Desserts avec photos. Recettes de desserts simples et économiques

17.10.2019

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Pas tout plats délicieux Ils mettent beaucoup de temps à se préparer. Cela est particulièrement vrai pour les desserts. Après tout, nous les préparons souvent pour des invités inattendus. Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer des desserts délicieusement et rapidement.

Le dessert est un plat sucré servi avec du thé ou du café. Dans notre pays, le dessert froid le plus apprécié est le gâteau au lait d'oiseau. Mais pour le préparer à la maison, vous devrez passer beaucoup de temps. Mais tout le monde peut réaliser des desserts simples. Cela ne prend pas beaucoup de temps.

TIRAMISU SIMPLES

Ce dessert ne prend que 10 minutes à préparer.

Si vos invités ne vous ont pas prévenu de leur visite et que vous l'avez découvert alors qu'ils étaient déjà à votre porte, essayez de leur préparer un tiramisu. L'essentiel est que vous disposiez de tous les ingrédients nécessaires.

Préparez du café fort (1/2 tasse) et placez le mascarpone (250 g) dans un bol profond.
Tamisez le sucre en poudre (4 cuillères à soupe) à travers un tamis et ajoutez-le au bol avec le fromage
A part, battre la crème (150 ml) au batteur ou au fouet jusqu'à formation de pics mous.
Ajouter la crème fouettée dans un bol avec le mascarpone et le sucre en poudre
Ajouter le vin (ou la liqueur de café) (4 cuillères à soupe) et l'extrait de vanille (1 cuillère à café) dans le bol avec la crème et le fromage
Mélangez délicatement le mélange avec une spatule de haut en bas.
Cassez les biscuits en gros morceaux et trempez-les dans le café
Assurez-vous que certaines parties des cookies ne sont pas complètement détrempées
Placez les biscuits dans des verres à martini ou d'autres verres à dessert
Répartir le mélange crémeux dessus
Saupoudrer de chocolat râpé (40 g) et servir

CONSEIL. Les biscuits aux doigts de dame fonctionnent mieux pour cette recette. Alternativement, vous pouvez utiliser les restes de génoise. Lorsque vous trempez des biscuits dans du café, vous devez vous assurer que la boisson ne sature que la partie extérieure du biscuit et que la partie intérieure doit rester sèche à ce moment-là et ne devenir saturée que par la suite.

GÂTEAU AU FROMAGE MANDARINO

Ce dessert prend 15 minutes à préparer. De plus, il lui faut un peu plus de temps pour refroidir. Les cheesecakes étaient très populaires en Europe à la fin du siècle dernier, mais même aujourd'hui, il est impossible d'imaginer plus d'un café sans eux.

Égoutter le sirop des mandarines en conserve (500 g) et les déposer sur une serviette

Vous pouvez également utiliser des mandarines fraîches pour cette recette. L'essentiel est d'en retirer les pellicules blanches qui contiennent la pulpe savoureuse de ces agrumes.

Faire la croûte :

Beurrer un moule à charnière (20 cm) avec du beurre
Broyer les biscuits (175 g) à l'aide d'un mixeur.
Faites fondre le beurre (75 g) dans une casserole et retirez-le du feu
Placez les biscuits écrasés dans l'huile chaude et remuez jusqu'à consistance lisse.
Versez le mélange dans le moule et appuyez
Placer la croûte au réfrigérateur

Préparation de la garniture :

Mélanger le sucre vanillé (1 sachet) avec le fromage à la crème (400 g)
Lavez soigneusement l'orange et retirez le zeste à l'aide d'une râpe.
Ajouter le zeste du fromage à la crème
Battre la crème (300 g) au batteur jusqu'à formation de pics mous.
Tamisez le sucre en poudre (100 g) et ajoutez-le dans le bol avec le mélange de fromage
Mélangez d’abord le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse.
Mélanger la masse de fromage avec la crème et remuer pour que la crème ne rétrécisse pas

Préparation du cheesecake :

Sortez le moule avec le gâteau du réfrigérateur et placez-y le mélange crémeux.
Nivelez et tassez uniformément
Disposez les mandarines dessus et placez le cheesecake au réfrigérateur
Ce dessert est servi coupé en portions.

CONSEIL. La vanille donne à ce dessert un goût piquant. Si vous n'avez pas assez de sucre vanillé, vous pouvez ajouter de la vanilline au sucre ordinaire et mélanger. Vous pouvez également utiliser de l’essence de vanille à cet effet.

PARFAIT CAFÉ

Ce dessert froid nous est venu de la cuisine française.

La cuisson est rapide, mais le parfait met du temps à arriver. Par conséquent, préparez-le le soir et le matin il atteindra un état parfait.

Séparez les jaunes (8 pcs.) des blancs (les œufs doivent être sortis immédiatement du réfrigérateur pour que les jaunes soient refroidis)
Versez le vin blanc frais (200 ml) dans les jaunes d'œufs et ajoutez le sucre (175 g)
Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et placez-y notre bol
Pendant que le mélange chauffe, vous devez le remuer constamment (environ 4-5 minutes)
Lorsque le mélange augmente de 25 à 30 % et s'épaissit, il doit être refroidi.
Placez le bol au réfrigérateur et ajoutez le rouge poivre moulu(pincée) et le jus d'un demi citron
A part, fouetter la crème (200 ml) jusqu'à formation de pics mous.
Ajoutez-y le mélange de jaunes d'œufs refroidi et mélangez délicatement.
Ajoutez du café fort (65 ml) à la substance crémeuse et remuez jusqu'à consistance lisse.
Versez le parfait dans des moules et laissez refroidir au réfrigérateur
En plus de ce dessert, vous pouvez décorer avec des biscuits moulus, du cacao sec, du caramel ou même du lait concentré.

CONSEIL. Au lieu de préparer un dessert au café, vous pouvez préparer un parfait au miel ou aux baies. Pour ce faire, vous pouvez modifier la recette au stade de l'ajout du café. En plus de ces ingrédients, les « garnitures » populaires pour les parfaits sont le chocolat liquide, la confiture, le zeste d'orange ou de citron.

Préparez rapidement de délicieux desserts chauds faits maison

Initialement, des desserts chauds étaient servis après le plat principal. Mais aujourd’hui, beaucoup d’entre eux sont eux-mêmes devenus des plats principaux. Ci-dessous, nous parlerons des desserts chauds les plus simples. Le genre que l’on peut cuisiner très rapidement.

BANANES FRITES

Vous pouvez préparer des bananes frites en quelques minutes seulement. Vous n'avez rien à mettre sur la table devant vos amis qui débarquent subitement ? Essayez ce dessert original.

Pelez les bananes (3 morceaux) et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Ensuite, coupez chaque moitié en deux autres morceaux.
Faire fondre le beurre (1,5 cuillères à soupe) dans une poêle et ajouter les bananes
Faites-les frire dans l'huile bouillante pendant environ 2 minutes, puis retournez-les et faites-les frire sur l'autre face.
Disposez les bananes sur des assiettes et décorez avec des baies fraîches, du chocolat râpé ou de la glace.

CONSEIL. Pour ce dessert, il est préférable d’utiliser des bananes fermes voire légèrement vertes. Ils doivent être frits dans de l'huile chaude. Grâce à cela, le sucre à la surface des bananes caramélise, mais les bananes elles-mêmes ne chauffent pas beaucoup.

POMMES AU CARAMEL

Poursuivant le thème des fruits frits commencé dans la recette précédente

Cette fois, nous ferons frire des pommes. Ce dessert est délicieux non seulement chaud, mais aussi froid. Et la préparation ne prend que 15 minutes.

Lavez les pommes (3 pcs.) sous l'eau courante et séchez-les soigneusement avec une serviette.
Découper le trognon des pommes avec un couteau
Cela doit être fait avec soin, si possible sans couper les pommes.
Mélanger le sucre (1 cuillère à soupe) et la cannelle
Mélangez et ajoutez des quantités égales à chaque pomme.
Préchauffer le four à 220 degrés et placer une plaque à pâtisserie avec des pommes
Versez un peu d'eau dans une plaque à pâtisserie et faites cuire les pommes pendant 5 à 7 minutes.
Faites fondre le beurre (2 cuillères à soupe) et ajoutez-y du sucre (2 cuillères à soupe).
Cuire le caramel à feu moyen en remuant constamment
Lorsque le sucre commence à dorer, retirez la casserole du feu et versez le caramel sur les pommes.
Laissez les pommes refroidir et saupoudrez-les de noix concassées, de pépites de Pâques ou de chocolat râpé.

CONSEIL. Vous pouvez également utiliser le micro-ondes pour préparer cette recette. Pour ce faire, vous devez activer le mode « grill » et cuire les pommes pendant 5 minutes.

Délicieux dessert aux fraises : recette rapide

Les fraises sont la baie la plus estivale de notre pays. Il existe des milliers de recettes utilisant cette baie. Mais vous pouvez cuisiner avec des fraises non seulement en été, mais aussi en hiver. Il suffit simplement de congeler cette baie et de l'utiliser selon les besoins, même lorsque son prix en magasin est « mordant ».

Dans ce délicieux dessert, tous les ingrédients doivent être pris à l'œil nu. Mélangez-les selon votre goût et préparez votre propre dessert aux fraises qui ravira non seulement vos enfants, mais aussi les invités qui viennent prendre une tasse de café.

Écrasez les biscuits avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient de taille moyenne.
Ajoutez-y du lait concentré et mélangez
Fouettez la crème sure et la crème en une masse mousseuse et homogène.
Coupez les fraises en plusieurs parties
Disposez le dessert en couches dans des verres larges
D'abord un mélange de biscuits et de lait concentré, puis de crème sure et de crème, puis de fraises
Vous devez répéter les couches de ce dessert deux fois.

CONSEIL. Ce dessert se déguste de préférence frais. Pour ce faire, après cuisson, mettez-le au réfrigérateur. Il est préférable de garnir ce dessert aux fraises de feuilles de menthe et d'un peu de sirop.

Dessert simple au fromage cottage : recette

Desserts au caillé Ce ne sont pas seulement des délices savoureux, mais aussi sains

Le fromage cottage est particulièrement important dans l’alimentation d’un enfant. Si votre enfant n'aime pas ce produit, préparez-lui plus souvent des desserts avec du fromage cottage. Il ne les refusera certainement pas.

Le fromage cottage est également bon car il se marie très bien avec les baies, les fruits et autres aliments sains. Dans cette recette, nous utiliserons du lait bouilli (1 cuillère à soupe) et du lait concentré ordinaire (1 cuillère à soupe), ainsi que du chocolat. Qu'est-ce qui plaira encore plus à votre enfant ?

FROMAGE AU LAIT CONDENSÉ AU CHOCOLAT

Mélangez le fromage cottage (250 g), le sucre en poudre (2 cuillères à soupe), la vanille (une pincée) et le beurre fondu (35 g) dans un bol.

Vous pouvez mélanger avec vos mains, mais afin d'obtenir une plus grande homogénéité et légèreté de la masse de caillé, il est préférable d'utiliser un mixeur.

Faire fondre le chocolat noir (100 g) au bain-marie
Placez une petite quantité de fromage cottage sur un tapis en silicone et formez-en un gâteau plat.
Nous y faisons une cloison à partir de fromage cottage
Placez le lait concentré ordinaire d'un côté et le lait bouilli de l'autre.
Pliez les bords du gâteau au caillé pour que la garniture reste à l'intérieur
Nous formons ainsi du fromage en grains à partir de tout le fromage cottage
Versez le chocolat fondu sur les cheesecakes finis et placez-les sur du papier sulfurisé
Placer les cheesecakes au congélateur pendant une heure

Recettes faciles de desserts aux biscuits sans cuisson

Les biscuits sont un ingrédient de la plupart des desserts. Les biscuits écrasés et pressés en croûte constituent la base du cheesecake ou d'autres plats à base de masse de caillé et de crème. Mais dans cet article, nous ne parlerons pas des cheesecakes qui peuvent être commandés dans tous les cafés, mais de ces desserts qui peuvent être préparés à la maison en quelques minutes.

COORD CRÈME DESSERT AUX NOIX

Mélanger le fromage cottage à pâte molle (200 g), le sucre (2 cuillères à soupe) et la crème sure (150 g) dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Broyer les noix (50 g) en petits morceaux
Ajouter les noix hachées (25 g) à la masse de caillé et mélanger
Saupoudrer le reste des noix sur le dessert.
Broyer les biscuits (50 g) et saupoudrer dessus

CONSEIL. Les biscuits du Jubilé conviennent le mieux à ce dessert. Mais si ce n’est pas le cas, vous pouvez utiliser d’autres cookies similaires.

TRIFFLE À LA FRAMBOISE

Est-il possible de préparer un dessert en 5 à 7 minutes ?

C'est possible, s'il s'agit du célèbre dessert issu de la cuisine britannique qui est venu sur nos tables sucrées - la bagatelle aux framboises.

Lavez les raisins secs (30 g) et remplissez-les d'eau tiède
Après 2-3 minutes, égouttez l'eau et placez les raisins secs sur une serviette en papier.
Broyer les biscuits (100 g) à l'aide d'un mixeur en fines miettes
Coupez la banane en morceaux arbitraires
Disposez les raisins secs, la banane et les biscuits dans un verre transparent allongé
Versez dessus la crème sure (150 g) et ajoutez les framboises (2 cuillères à café)

CONSEIL. En gros, ce dessert peut être préparé à partir de tout ce que vous avez au réfrigérateur. Pas de framboises, prenez des confitures ou des conserves de fruits. Les bananes peuvent être remplacées par du fromage cottage à pâte molle ou de la crème sure.

SAUCISSE AU THÉ

Un autre dessert qui ne conviendra probablement pas aux invités inattendus. Mais pourquoi ne pas préparer une saucisse aussi sucrée pour vos enfants.

Broyer les biscuits (600 g) en petits morceaux
Mélanger le cacao (2 cuillères à soupe) avec le sucre (1 tasse)
Coupez le beurre (200 g) en petits cubes et faites-le fondre dans une casserole
Ajouter le lait (1/2 tasse) et le sucre avec le cacao au beurre fondu
Tout en chauffant le mélange, remuez-le avec une cuillère.
On attend que le sucre fonde. Ne pas porter à ébullition
Mélangez le mélange avec les biscuits écrasés et enveloppez les saucisses dans film alimentaire
Refroidissez le dessert au réfrigérateur et avant de servir, coupez-le comme une saucisse ordinaire.

CONSEIL. Au lieu du sucre, lors de la préparation de ce dessert, vous pouvez utiliser du lait concentré. Les cookies peuvent être remplacés par des noix.

Délicieux desserts aux fruits : recette aux framboises

Les framboises de notre pays poussent dans chaque chalet d'été

Mais, curieusement, de nombreuses personnes préfèrent manger cette baie sous sa forme pure et crue. Oui, vous pouvez ainsi obtenir plus de nutriments. Mais parfois, on a envie de s'offrir quelque chose de spécial.

SOUPE SUCRÉE À LA FRAMBOISE

Couper en cubes pain blanc(3-4 tranches) et séchez-le au four
Disposez le pain dans des assiettes, ajoutez les framboises (1 tasse) et saupoudrez de sucre
Versez le lait réfrigéré (2 tasses) dans des assiettes et remuez

PUDDING DE FRAMBOISE AUX FRUITS

Coupez les pêches (3 pcs.) en petits morceaux et placez-les dans un bol
Versez-y de la liqueur de baies (2 cuillères à soupe)
Broyez les jaunes (4 pcs.) avec le sucre (50 g) et versez la liqueur (1 cuillère à soupe) dans le mélange.
Chauffer le mélange au bain-marie jusqu'à ce qu'il devienne chaud
Disposer les pêches hachées et mélangées à la liqueur dans un plat allant au four et parsemer de framboises
Remplissez le moule avec le mélange de jaunes et faites cuire 2-3 minutes au four.
Ce dessert doit être servi chaud.

CONSEIL. Dans ce dessert, la liqueur de baies peut être remplacée par du sirop de cerise en conserve. Et les pêches sont des nectarines.

Délicieux desserts aux fruits : recette à la pomme

Les pommes, comme les framboises, invité fréquent divers desserts. Au début de cet article nous parlions déjà des pommes caramélisées. Mais vous pouvez combiner le goût des pommes non seulement avec du sucre et du caramel, mais également avec d'autres ingrédients. Par exemple, le chocolat.

POMME AVEC SURPRISE

Un dessert excellent et lumineux que vos enfants apprécieront

Essaie. Vous ne le regretterez pas.

Faire fondre le sucre (200 g) dans une poêle
Ajoutez de l'eau (4 cuillères à soupe) et préparez quelque chose entre le sirop de sucre et le caramel
Faire fondre la tablette de chocolat noir écrasée au bain-marie
Nous épluchons les pommes du trognon, les mettons sur une fourchette et les trempons dans le caramel
Une fois le caramel égoutté, déposez la pomme sur la soucoupe
Versez dessus le chocolat fondu et saupoudrez d'amandes concassées et de pépites de Pâques.
Une fois le dessert refroidi, vous pouvez le donner à votre enfant.

SOUFFLER POMME-CITROUILLE

Ce dessert plaira non seulement aux gourmets que sont vos enfants, mais sera également très bénéfique pour leur corps.

Coupez les pommes (4 morceaux) en petites tranches et faites-les revenir dans le beurre pendant 5 minutes.
Ajouter du miel et de la cannelle aux pommes
Coupez la pulpe de potiron (400 g) en cubes et ajoutez-la également aux pommes
Laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille devienne tendre
Refroidissez le mélange obtenu et placez-le dans un mixeur.
Ajouter le yaourt nature (200 ml) et battre
Dissoudre la gélatine (10 g) dans l'eau (2 cuillères à soupe) et ajouter au mélange
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu plus de miel
Battre le soufflé et verser dans des bols

CONSEIL. Vous pouvez décorer ce dessert avec de la crème sure fouettée, des baies et des morceaux de fruits.

Délicieux desserts aux fruits : recette à la banane

Les bananes sont un ingrédient courant dans divers desserts. La douceur naturelle de ces fruits permet de les utiliser sans traitement thermique. Bien qu'ils puissent être frits. Comme vous avez pu le constater si vous lisez la recette correspondante dans la première partie de cet article.

SALADE À LA BANANE ET À LA GROSSEILLE

Les bananes sont souvent utilisées pour préparer des salades de fruits. Mais ci-dessous nous présenterons une combinaison tout à fait originale d'une telle salade. Avez-vous déjà essayé des bananes aux groseilles ?

Pelez les bananes et coupez-les en lanières
Nous lavons les groseilles à maquereau et les débarrassons des tiges et autres débris.
Mélangez les bananes avec les groseilles et saupoudrez-les de sucre
Versez dessus la liqueur et placez au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Avant de servir, ajoutez le yaourt et remuez
Garnir cette salade de menthe fraîche

CONSEIL. Prenez tous les ingrédients au goût. Changez leur quantité et obtenez la combinaison parfaite.

BANANES AU CHOCOLAT

Pelez les bananes (4 pcs.) et faites cuire 6 à 8 minutes sur une plaque à pâtisserie au four à 220 degrés.
Broyer les noix (1 cuillère à soupe) et les sécher au four
Faire fondre le chocolat au bain-marie (1 barre)
Lorsque la masse de chocolat devient liquide et homogène, ajoutez-y du lait (1/2 tasse).
Sortez les bananes du four, coupez-les en tranches et versez dessus le chocolat fondu.
Saupoudrer les noix et la poudre de confiserie sur le chocolat.
Enfoncez des brochettes en bois dans les bananes et servez.

CONSEIL. Essayez de préparer ce dessert pour une fête d'enfants ou d'autres vacances. Vos enfants seront très heureux d’une telle fornication.

Recettes simples de desserts au chocolat

Le chocolat est exactement le produit qui peut vous remonter le moral. Cette propriété du chocolat peut et doit être utilisée lors de la préparation de desserts. Après tout, les desserts sont très souvent utilisés pendant les vacances, les réunions entre amis et autres rassemblements qui abondent. Émotions positives. Nous avons déjà parlé dans cet article de plusieurs recettes dont le chocolat était l'un des ingrédients. Mais nous ne nous arrêtons pas là.

DÉLICIEUX CHOCOLAT LIQUIDE

Versez le lait (1/2 tasse) dans une casserole et ajoutez le chocolat râpé (2 cuillères à soupe), la muscade, les clous de girofle, la cannelle et le sucre.
Mettre la casserole avec le lait et le chocolat au four
Amenez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et versez plus de lait dans la casserole (1 1/2 tasse)
Laisser le plat au four encore quelques minutes
Effusion chocolat chaud dans des tasses et servir

CONSEIL : Au lieu d’utiliser le four, vous pouvez faire fondre le chocolat sur la cuisinière. L'essentiel est de ne pas oublier de remuer constamment.

MOUSSE AU CHOCOLAT

Hachez le chocolat (150 g) et placez-le dans un bol
Faites-le fondre au bain-marie
Lorsque le chocolat devient liquide, ajoutez le beurre (200 g) coupé en cubes
L'huile doit être ajoutée progressivement, en remuant continuellement.
Battre les jaunes d'œufs (5 pcs.) et les ajouter au mélange chocolaté.
Remuer jusqu'à consistance lisse et retirer du bain-marie
Battez les blancs (5 pcs.) séparément en une mousse solide et mélangez-les avec la masse de chocolat.
Versez la mousse dans des coupes portionnées et placez-la au réfrigérateur
Avant de servir, la mousse au chocolat peut être agrémentée de chantilly et de noix.

FÊTE DE BROWNIE AUX AMANDES

Le brownie est très délicieux dessert, qui nous vient de la cuisine américaine

Ce plat de cuisson des Fêtes est mieux préparé avec de la farine d’amande. Aujourd'hui, vous pouvez l'acheter dans n'importe quel grand supermarché. Mais si vous rencontrez des difficultés pour acheter une telle farine, vous pouvez la préparer vous-même en mélangeant des amandes moulues avec de la farine ordinaire.

Préchauffer le four à 180 degrés et graisser un moule (20 cm) avec du beurre.
Mettre le beurre (70 g) dans un bol et ajouter le sucre (1 tasse)
Mettez l'huile au micro-ondes et faites chauffer pendant 30 secondes
Sortez le beurre du micro-ondes, remuez et laissez refroidir
Ajouter la vanilline (2/3 cuillère à café), la poudre de cacao (¾ tasse) et oeufs de poule(3 pièces.)
Mélangez le tout et ajoutez au mélange la farine d'amande (1 ½ tasse), préalablement mélangée à la levure chimique (1 cuillère à café).
Pétrissez la pâte et placez-la dans un plat allant au four
Mettre au four pendant 35 à 40 minutes et cuire

CONSEIL. Vous pouvez décorer ce dessert dans un style traditionnel en dessinant une « toile » avec du glaçage.

Les meilleurs desserts pour les enfants

L'alimentation des enfants doit être composée d'aliments équilibrés et sains. Les desserts sont difficiles à classer parmi les aliments sains, mais les enfants n'ont pas besoin de surveiller les calories et autres caractéristiques alimentaires. Bien sûr, il ne faut pas abuser des desserts sucrés. Mais parfois, vous pouvez faire plaisir à vos enfants avec.

BEIGNETS

Les beignets sont des beignets américains brillants que vos enfants adoreront non seulement pour leur aspect original, mais aussi pour leur goût unique.

Mélanger la farine (250 g), le sucre (125 g), la vanilline (2 cuillères à café) et le sel (une pincée)
Nous faisons une colline à partir de la masse de farine et au centre de celle-ci il y a une dépression
Versez le lait (250 ml) dans le puits, ajoutez le beurre et les œufs
Mélangez la pâte avec une cuillère et pétrissez-la avec un batteur jusqu'à consistance lisse.
Versez des morceaux de chocolat (250 ml) dans la pâte et mélangez-les à la pâte avec une cuillère
Vous devez faire des beignets dans un appareil de cuisine spécial.
Ajoutez la quantité de pâte requise dans la machine à beignets avec une cuillère.
Cuire au four jusqu'à ce que les côtés des beignets soient dorés (4-5 minutes)
Faire fondre le chocolat et mélanger avec le lait
Trempez les beignets refroidis dans le glaçage au chocolat et placez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes.

CONSEIL. Remuez périodiquement la pâte pendant que les morceaux de chocolat se déposent. Une fois les beignets trempés dans le glaçage, ils peuvent être décorés de pépites colorées.

SOUFFLE SUCRÉ AUX CAROTTES

Les carottes sont un légume-racine extrêmement sain pour les enfants.

Et si votre enfant n’aime pas ça, préparez-lui ce tendre soufflé

Votre enfant l'aimera certainement.

Préchauffer le four et graisser une poêle profonde avec du beurre.
Carottes (1 kg), pelées et coupées en cubes
Mettez les cubes de carottes dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition et laissez cuire 30 à 35 minutes.
Lorsque les carottes deviennent tendres, égouttez l'eau et réduisez le mélange en purée.
Ajouter la farine (1 ½ tasse), la cassonade (1 tasse), les œufs (4 pièces), le beurre mou (250 g), la levure chimique (2 cuillères à soupe), le sel (1/4 cuillère à café) à la purée de carottes et le soda. (1/4 cuillère à café)
Battre les ingrédients (il est préférable de le faire dans un mixeur)
Versez le mélange dans le moule et enfournez pour environ une heure.

BEURRE DE CHOCOLAT AUX NOIX

Tous les enfants adorent probablement la pâte à tartiner au chocolat Nutella. Il est très coûteux d'acheter constamment de telles friandises. Et quand on achète une telle pâte dans un magasin, on ne sait pas toujours ce que les fabricants y mettent.

Broyer les œufs (2 pcs.) avec le sucre (3 tasses)
Ajoutez-y la farine (4 cuillères à soupe), le cacao (2 cuillères à soupe), les noix râpées (1 tasse), la vanille (pincée) et le beurre (1 cuillère à café).
Mélangez le mélange jusqu'à consistance lisse, puis versez le lait.
Mettre sur le feu et cuire en remuant jusqu'à épaississement.

CONSEIL. Noix Vous pouvez remplacer les amandes dans cette recette. Pour ce faire, vous devez d'abord le broyer dans un mixeur.

Un délicieux dessert rapide à base de crème sure

La crème sure est également un ingrédient très apprécié dans de délicieux desserts. Cela peut être une excellente alternative aux yaourts du commerce. Le dessert à la crème sure peut être inclus dans l'alimentation de vos enfants ou dégusté seul.

DESSERT AUX MYRTILLES

Les myrtilles sont non seulement savoureuses, mais aussi très baie saine. Tout le monde peut préparer un dessert aux myrtilles à partir de crème sure.

Préchauffer le four à 180 degrés
Mélanger le beurre (160 g), l'œuf de poule et le sucre en poudre (70 g) à l'aide d'un mixeur
Tamisez la farine (220 g) et ajoutez la levure chimique (1 cuillère à café)
Mélanger les ingrédients et pétrir la pâte
Beurrer le moule et tapisser les côtés avec la pâte préparée.
Cuire le fond de dessert au four pendant 10 minutes
Mélanger la crème sure (260 g) et le sucre en poudre (150 g) et battre
Ajouter l'œuf, la vanilline (1 cuillère à café) et battre à nouveau la masse
Ajouter à Crème fraîche myrtilles (450 g) et étalez le mélange sur le fond
Mettre le dessert au four et cuire au four 30 minutes
Éteignez le four et laissez le gâteau finir

CONSEIL. Au lieu de myrtilles, vous pouvez ajouter d'autres baies ou fruits à ce dessert. Par exemple, les framboises, les pêches, les poires, etc.

Desserts rafraîchissants d'été : recettes

Beaucoup de gens associent l'été non seulement à soleil brillant, mais avec de la glace et autres friandises froides

Grâce à un grand nombre Les fruits et les baies disponibles en été peuvent considérablement enrichir votre alimentation. Et grâce à une variété de desserts aussi.

BAIES CRÉMEUSES

Ce dessert crémeux aux baies peut être préparé en juin. Une base crémeuse délicate et des fraises feront de ce dessert un véritable délice pour tous les gourmets.

Lavez les fraises (2 tasses) sous l'eau courante et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur.
Fouetter la crème 33 % (2,5 tasses) jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse
Déposer la chantilly (2 cuillères à soupe) au fond des moules à dessert
Écrasez des biscuits (100 g) et saupoudrez-les de crème.
Garnir de purée de fraises
Épluchez les groseilles rouges et noires (1 tasse chacune) des tiges et versez dessus la purée de fraises.
Recouvrez à nouveau le tout d'une couche de crème.
Placer le dessert au réfrigérateur
Avant de servir, décorer de fraises entières

TARTALETTES AUX PRUNES

Lorsque les prunes sont mûres et qu'en raison de l'approvisionnement important, elles deviennent bon marché, vous pouvez préparer des tartelettes aux prunes. Ce dessert ne prendra que quelques minutes à préparer.

Dans la pâte feuilletée finie (1/2 kg), découpez des cercles et formez-en des assiettes (10 pcs.)
Graisser l'intérieur de l'assiette avec du miel
Coupez les prunes mûres en 4 et retirez le noyau
Disposer les prunes sur les tartelettes
Graisser les prunes avec de l'huile chauffée, saupoudrer de cannelle et de sucre
Cuire les tartelettes au four (15 minutes)
Sortir le dessert du four et laisser refroidir

Desserts italiens : recette

La cuisine italienne a donné au monde de nombreuses recettes de desserts, dont beaucoup sont aujourd'hui considérées comme célèbres. Les desserts italiens sont un feu d'artifice de goût et une célébration du plaisir. Le Tiramisu aérien, la Panna Cota à la gelée crémeuse, les croûtons sucrés de Biscotti, le gâteau aux amandes Panforte et d'autres desserts que l'Italie a donnés sont aujourd'hui des standards du goût.

PANNA COTTA

Panna Cotta signifie « crème cuite » en italien.

Comme vous pouvez le comprendre, la base de ce dessert est la crème. Mais, pour qu'ils conservent leur forme, on y ajoute de la gélatine. Tous les autres ingrédients ajoutent de la saveur à ce fameux dessert.

Faire tremper la gélatine (3 g) dans de l'eau froide
Versez le lait (30 g) dans une casserole et ajoutez la crème 33% (175 g)
En remuant, porter à ébullition
Ajouter la vanille (1 sachet) et le sucre (35 g) et mélanger
Ajouter la gélatine gonflée, mélanger et retirer la casserole du feu
Une fois le mélange refroidi, versez-le dans des bols
Seule la moitié des conteneurs doivent être remplis
Verser la gélatine (3 g) avec de l'eau
Broyer les groseilles, les myrtilles et les framboises (150 g) avec le sucre (35 g) et porter à ébullition dans une casserole
Mélanger la crème (175 g) et le lait (30 g), assaisonner de gélatine et mélanger avec le mélange de baies.
Placez plusieurs baies entières dans des bols à moitié remplis et remplissez du mélange préparé.
Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé

CONSEIL. Vous pouvez remplacer la crème par de la crème sure ou du yaourt, et au lieu de la vanille dans cette recette, vous pouvez utiliser de la menthe ou du zeste de citron.

BISCOTTI ORANGE-CHOCOLAT AU GINGEMBRE CANDIFIÉ

Ce dessert ressemble à des croûtons en apparence et signifie « deux fois cuit ». Les biscotti sont souvent utilisés comme apéritif pour le vin doux et même le café.

A l'aide d'une râpe, retirez le zeste de l'orange.
Coupez le gingembre confit (70 g) et le chocolat noir (50 g) en petits morceaux.
Broyer le beurre (150 g) avec le sucre (200 g), ajouter le zeste d'orange et les œufs (3 pcs.)
Mélanger séparément la farine (400 g), la levure chimique (12 g) et le cacao en poudre (25 g)
Mélanger les mélanges de farine et d'œufs et pétrir jusqu'à consistance lisse.
Ajouter des morceaux de gingembre et de chocolat à la pâte
Nous formons de longues "saucisses" à partir de la pâte et les plaçons sur une plaque à pâtisserie
Cuire au four 30 minutes à 175 degrés
Lorsque les pâtisseries sont prêtes, sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Coupez les barres obtenues en tranches de 10 mm d'épaisseur
Mettez-les au four et faites-les dorer des deux côtés

SABAYON AU CHAMPAGNE ET BAIES « IUVÉES »

Le Sabayon est une crème aux œufs sucrée qui constitue la base de plusieurs desserts italiens populaires. Ils s'en sortent crèmes délicieuses pour les gâteaux et même parfois ajouté au Tiramisu. Mais vous pouvez utiliser le Sabayon comme dessert complet et indépendant.

Mélange de baies (200 g) de framboises, myrtilles et fraises, saupoudré de sucre (1 cuillère à café)
Mélanger le champagne doux (75 ml) avec le jus d'un demi citron
Versez ce sirop sur les baies, mélangez et mettez-les au réfrigérateur.
Faites chauffer un bol au bain de vapeur et versez-y le sucre (85 g), les jaunes (4 pcs.) et le zeste d'un demi citron.
Fouettez le mélange et assurez-vous qu'il ne bout pas.
Lorsque la masse commence à s'éclaircir, ajoutez-y du champagne (75 g).
Versez le Sabayon tiède dans des bols et décorez de baies « ivres »
Sers immédiatement

CONSEIL. Le Sabayon tiède peut être versé sur des tranches d'orange confites. Si vous mélangez cette crème aux œufs avec de la liqueur de café, cela peut améliorer le goût de la glace au chocolat ou à la vanille.

Dessert lacté avec glace

N'importe quel dessert laitier peut agréablement rafraîchir et tonifier le corps.

Le lait et la crème glacée sont d’excellentes sources de calcium, de potassium, de vitamines B, d’acides aminés essentiels et de graisses animales. Ce dessert est capable d'accélérer le métabolisme et d'avoir un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

FRAPPE À LA FRAMBOISE

La frappe est un type de dessert au lait qui a une consistance plus épaisse qu'un milk-shake ordinaire.

Mélangez le lait réfrigéré (200 ml), la glace vanille (100 g) et le sirop de framboise (30 ml) dans un mixeur.
Mettre les framboises (200 g) et la glace pilée dans de grands verres
Remplissez-les avec le mélange préparé

CONSEIL. Il est préférable de boire cette boisson avec une paille à cocktail en petites portions, en savourant chaque gorgée.

Desserts au micro-ondes

Vous pouvez préparer de délicieux desserts au micro-ondes en quelques minutes. Bien que de nombreuses femmes au foyer soient sceptiques quant au four à micro-ondes en tant qu'appareil de cuisine à part entière pour cuisiner, elles ne l'utilisent déjà que pour chauffer plats cuisinés, cela ne signifie pas que le micro-ondes doit être radié. Essayez de cuisiner des desserts au four à micro-ondes, dont les recettes sont écrites ci-dessous.

GÂTEAU AU MICRO-ONDES

Tu le veux vraiment pâtisseries sucrées, mais vous n’avez ni le temps ni l’énergie pour bricoler la pâte ? Essayez de faire cuire un cupcake dans une tasse au micro-ondes.

Battre l'œuf à la fourchette dans un bol profond
Ajouter le sucre (4 cuillères à café), le lait (4 cuillères à café) et le cacao (1 cuillère à café)
Bien mélanger
Versez huile végétale(3 cuillères à café) et ajoutez du Nutella (2 cuillères à café)
Battre le mélange jusqu'à consistance lisse
Tamiser la farine (4 cuillères à café) et mélanger avec la levure chimique (une pincée)
Ajoutez de la cannelle, de l'extrait de vanille ou quelques gouttes de liqueur de baies pour plus de saveur.
Beurrer une tasse de beurre et saupoudrer de farine
Placer le mélange dans une tasse et passer au micro-ondes pendant 2 minutes.
Retirez le gâteau fini et laissez-le refroidir
Décorer avec du sucre en poudre, du glaçage ou des baies entières avant de servir.

CONSEIL. Au lieu de la pâte à tartiner Nutella, vous pouvez utiliser de la vanille, du chocolat ou d'autres ingrédients dans cette recette. Expérience.

TIRAMISU AU MICRO-ONDES

Vous pouvez cuire le célèbre dessert italien au micro-ondes en quelques minutes.

Et même si cette consistance ne sera pas tout à fait celle d'un tiramisu, le goût du plat ressemblera à celui d'un dessert populaire.

Versez 92 cuillères à soupe de farine dans un bol. cuillères), cannelle (1 g), café moulu (1 cuillère à café), sucre (2 cuillères à soupe), levure chimique (1/4 cuillère à café) et biscuits Savoyardi écrasés (2-3 pcs.)
Mélanger et ajouter l'oeuf
Mélangez à nouveau et ajoutez le Mascarpone (70 g)
Rendre la masse homogène
Cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes après avoir réparti le mélange dans des tasses.

MARMELADE AU MICRO-ONDES

Une délicieuse marmelade fondante dans la bouche peut être préparée dans un four à micro-ondes ordinaire. Les peaux de pamplemousse conviennent à cet effet.

Nous coupons le pamplemousse (2 pcs.) et en retirons la peau
Utilisez une râpe fine pour retirer la partie brillante du zeste
Remplissez les peaux d'eau, mettez-les au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 25 minutes.
Égoutter l'eau chaude et rincer les peaux
Remplissez-les à nouveau d'eau, salez (une pincée) et laissez cuire à nouveau 25 minutes.
Supprimer excès de liquide et fibres lâches
Coupez les peaux en lanières
Verser dans un récipient jus de pomme(1 tasse), ajouter le sucre (2 tasses) et les lanières de peaux
Faire bouillir la future marmelade au micro-ondes pendant 45 minutes
Remuez-les toutes les 7 à 8 minutes
Lors du deuxième brassage, ajoutez la cannelle (pincée) et l'acide citrique (pincée)
Faire bouillir les peaux jusqu'à ce qu'elles deviennent du miel
À l'aide d'une écumoire, retirez les tranches de marmelade et déposez-les sur du papier sulfurisé.
Le sirop peut être égoutté pour une utilisation ultérieure.

Kate. Et j'utilise le micro-ondes pour faire du lait concentré bouilli. Je mets le lait concentré de la boîte dans un récipient en verre et je le fais cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Ensuite, je remue et laisse encore 2 minutes. Et donc quatre « approches ». Assurez-vous que le lait concentré ne s'échappe pas.

Ksyusha. J'aime ce dessert. Je prends un long verre et couche du fromage cottage mélangé avec du lait concentré, des dés de banane, du fromage cottage à nouveau et une couche de kiwi haché, du fromage cottage et des fraises. Il s'avère très savoureux, lumineux et beau.

Vidéo. Parfait américain. Dessert délicieux et délicat

On a souvent envie de savourer quelque chose de sucré, mais on dispose de très peu de temps pour cuisiner. Pour de telles situations, il existe de nombreux desserts rapides à préparer à base de fruits, de produits laitiers, de confitures et de noix, avec et sans produits de boulangerie, diététiques et moins diététiques.

Recettes de desserts sucrés et délicieux en vitesse

Pommes frites dans la pâte

Nous avons l'habitude de manger des pommes fraîches ou comme garniture pour une tarte ou des tartes cuites au four, mais frites dans la pâte sont exotiques sur notre table. Assez simple et plat inhabituel a un goût exquis.

Lavez et coupez les pommes en rondelles, en coupant le trognon. Mélangez le lait tiède et les œufs de poule (peut être remplacé par des œufs de caille). Ajouter la farine concassée et mélanger. Trempez les pommes tranchées.

Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. On fait frire les fruits dans la pâte comme des crêpes. Placer sur une serviette en papier, puis sur une grande assiette et saupoudrer de sucre en poudre.

La recette est assez souple : les pommes peuvent être remplacées par des poires ou d'autres fruits de votre choix.

Cupcakes au chocolat fourrés à l'intérieur

Certaines femmes au foyer ont peur de se lancer dans la préparation de cupcakes, considérant ce processus difficile et craignant de gâcher la nourriture. Mais tout n'est pas aussi effrayant qu'il y paraît, et n'importe qui, même un pâtissier débutant, peut préparer ce délicieux dessert.

Composants:

Beurre – 200 g;
Farine – 350 g;
Oeufs – 4 pièces;
Sucre – 1,5 tasse ;
Sel - une pincée ;
Jaune – 4 pièces;
Chocolat noir – 1 barre.

Graisser les moules à muffins avec de l'huile. Ils peuvent être en métal ou en silicone, selon ce qui vous convient le mieux. Faire fondre le chocolat au micro-ondes, ajouter le beurre ramolli.

Battre les œufs au batteur avec les jaunes et le sucre supplémentaires, en ajoutant du sel à la fin. Sans interrompre le processus, versez le mélange chocolat-crème. Ajouter la farine concassée. Nous activons le four électrique à 170 °C. A l'aide d'une cuillère, versez la pâte au chocolat liquide dans les moules et laissez cuire une dizaine de minutes. L'essentiel avec ce dessert est de ne pas en faire trop lors de la cuisson.

Ces cupcakes sont servis chauds avec de la glace ou du cappuccino.

Rouleau rapide avec de la confiture

Ce plat peut être préparé en dix minutes, jusqu'à ce que va à la télé publicité, et retournez regarder une série ou une émission de téléréalité avec une tasse de thé et un délicieux petit pain.

Composants:

Farine – 2 tasses ;
Sucre – 1 verre;
Oeufs – 3 pièces;
Soda – 0,5 cuillère à café ;
Lait en poudre – 6 c. l.;
Confiture ou confiture – 250 g;
Sucre en poudre - pour la décoration.

Battre les œufs réfrigérés et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la farine concassée, le lait en poudre et le soda petit à petit. Allumez le four électrique à 190 °C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser la pâte dessus. Cuire au four pas plus de 10 minutes.

Nous le retirons et transférons rapidement le gâteau sur une serviette humide, l'enroulons et le laissons reposer pendant cinq minutes. Déroulez, retirez le papier sulfurisé et enduisez généreusement de confiture. Rembobinez, coupez et saupoudrez de sucre en poudre.

Pour ce rouleau, vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture : lait concentré bouilli avec du beurre, crème sure avec sucre, chantilly ou confiture. Ajoutez des fruits ou des noix hachés, versez le glaçage ou écrasez avec de la noix de coco.

Desserts diététiques faciles et pressés

Guimauves à la maison

Les guimauves sont des friandises faibles en calories. Cela peut être comparé à la marmelade, miel naturel ou des pastilles. Il est préparé à partir de purée de fruits et d’épaississant pour gelée, donc si vous le consommez avec modération, vous n’avez pas à vous soucier de l’excès de poids.

Composants:

Pommes – 6 pièces ;
Sucre pour purée – 200 g;
Sucre pour sirop – 350 g;
Agar-agar – 10 g ;
Vanille – 1 sachet ;
Eau – 200 ml ;
Blanc d'oeuf – 1 pièce;
Sucre en poudre - 3 c. l.

Faire tremper l'agar-agar dans de l'eau tiède. Lavez et épépinez les pommes et coupez-les en tranches. Disposez sur un plat plat et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 minutes. À l'aide d'une cuillère, prélevez la pulpe de la pomme pour en retirer la peau. A l'aide d'un mixeur plongeant, réduire en purée. S'il n'y a pas une telle unité, broyez-la au tamis. Ajouter la vanille et le sucre ordinaire, bien pétrir et laisser refroidir.

Placez l'agar-agar sur le feu et portez à ébullition, ajoutez le sucre et laissez mijoter pendant cinq minutes jusqu'à ce que le liquide commence à bouillonner vigoureusement.

Versez la protéine dans la purée, battez jusqu'à ce qu'une masse blanche et pelucheuse se forme, sans arrêter le processus, versez le sirop en filet. Couvrir une surface plane de papier calque et, en mettant le mélange sucré dans une poche à douille, presser une belle guimauve.

Laissez la douceur jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche. Saupoudrer de sucre en poudre et décoller délicatement le papier.

Soupe Kharcho, recette de porc. Cette soupe aromatique et riche vous étonnera par son goût. Recettes .

Panna cotta légère avec sauce aux fraises

En général, la panna cotta est considérée comme un plat assez calorique car elle est composée de lait et de crème épaisse. Mais en dans ce cas nous prendrons des produits avec une teneur minimale en matières grasses et le dessert s'avérera diététique.

Composants:

Lait écrémé – 300 ml;
Crème 10% - 300 ml ;
Fraises – 200 g;
Gélatine – 1 paquet ;
Eau – 0,5 tasse ;
Menthe - pour la décoration ;
Vanille – 1 sachet ;
Édulcorant – 2 cuillères à soupe. l.

Mélangez le lait avec la crème, ajoutez l'édulcorant et placez sur feu doux. En remuant de temps en temps, faites chauffer le mélange lait-crème à 70 °C.

Diluer la gélatine eau froide et, sans remuer, laisser gonfler 10 minutes.

Versez la vanilline dans le lait, ajoutez la gélatine et mélangez bien.

Placez les verres à panna cotta au congélateur pour les garder bien au frais. Lavez les fraises et broyez-les dans un mixeur ou égouttez-les au tamis.

Versez le mélange lait-crème dans des verres en laissant de la place pour la purée de baies et laissez refroidir pendant deux heures. Retirer, déposer le mélange de fraises dessus et décorer d'une feuille de menthe.

Vous pouvez procéder différemment : retournez la panna cotta sur un plat plat, versez-la avec la sauce aux fruits et servez-la ainsi à vos invités.

Purée de banane aux noix

Les bananes occupent une certaine place dans notre alimentation, presque comme les pommes ou les poires, même si elles ne poussent pas sous notre climat. Nous les mangeons entiers, souvent au petit-déjeuner, ou les emmenons avec nous au travail ou à l'école pour une collation.

Nous l'ajoutons aux produits de boulangerie, cuisinons de la gelée et préparons de nombreuses friandises différentes. Cette recette décrit une purée de bananes aux noix, qui convient au dessert et peut remplacer un morceau de gâteau ou un petit pain en termes de calories.

Composants:

Bananes – 5 pièces ;
Miel liquide – 6 c. l.;
Amandes – 3 c. l.;
Noisettes – 2 c. je;
Barre de chocolat – 1 pièce;
Citron – 0,5 pcs.

À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez trois bananes en purée. Ajoutez cinq cuillères à soupe de miel. Coupez le citron, percez des trous avec une fourchette et, en faisant un effort physique, pressez le jus dans la masse de banane.

Broyer les noix dans un mortier, mais pas trop, pour qu'il y ait de petits morceaux et que les cerneaux ne se transforment pas complètement en farine de noix.

Faites revenir les bananes restantes dans une poêle. Avant de retourner sur le deuxième côté, versez du miel dessus. Mélangez la purée avec les noix, déposez dessus les bananes frites et écrasez-les avec le chocolat râpé. On cuisine pendant la saison froide, on peut le manger tout de suite lorsqu’il est tiède. Si c'est l'été, il vaut mieux le rafraîchir.

Desserts rapides sans cuisson

Maison de fromage cottage en glaçage

Dans le processus de préparation de ce dessert, vous aurez le plus besoin ensemble régulier produits, cela peut aussi impliquer un enfant. En conséquence, vous recevrez non seulement un dessert savoureux et sain, mais aussi une mer d'émotions positives.

Composants:

Biscuits sablés – 600 g ;
Fromage cottage faible en gras – 450 g ;
Lait – 100 ml;
Eau – 5 cuillères à soupe. l.;
Sucre – 100 g;
Beurre – 50 g;
Crème sure maison – 200 ml;
Vanilline – 1 paquet ;
Cacao – 3 cuillères à soupe. l.

Mélangez le fromage cottage, la crème sure, la vanilline et le sucre dans un verre de mixeur. Si vous ne disposez pas d'un tel appareil, vous pouvez utiliser un presse-purée ordinaire. Nous envoyons refroidir la crème moelleuse finie.

Étalez du film alimentaire sur une surface plane, trempez les biscuits dans le lait et placez-les dessus. Étalez la crème caillée sur le mélange de farine et, en soulevant les bords du film, formez une sorte de maison, enroulez-la bien autour du gâteau de fortune et plongez-la pour qu'elle refroidisse.

Dans un bol en métal, mélangez l'eau, le sucre, le lait et le cacao. Placer sur feu modéré et remuer constamment. Lorsque le mélange commence à épaissir, retirez-le, laissez refroidir et ajoutez l'huile.

On sort le fromage cottage maison, on le met sur un plat et on le verse généreusement de glaçage au chocolat.

Glace aux fruits

Vous n'avez pas besoin d'avoir une machine à glace spéciale dans votre cuisine pour préparer cette friandise estivale préférée. Il suffit d'avoir sous la main un certain ensemble de produits et des fruits frais adaptés à la saison.

Composants:

Crème épaisse – 400 ml ;
Lait concentré – 1 boîte de conserve ;
Épaississant pour crème – 1 paquet ;
Abricot – 5 pièces;
Oranges – 2 pièces.

Lavez et séchez les fruits avec une serviette, retirez les pépins des abricots et coupez-les en morceaux dans un bol. Coupez l'orange en deux, retirez le zeste avec un couteau spécial, grattez la pulpe avec une fourchette et retirez les pépins.

Mélanger la pulpe d'abricot, l'orange, le zeste et le lait concentré. Mélangez bien le tout.

Battre la crème glacée avec l'épaississant et verser dans le mélange lait-fruits.

Verser dans un récipient alimentaire et placer au congélateur jusqu'à épaississement complet.

Cela prendra environ cinq heures. Retirez et utilisez une cuillère à glace spéciale pour placer de belles rondes dans des bols.

Vous pouvez les saupoudrer de noix, de chocolat râpé ou verser du sirop, ou utiliser des jus de fruits naturels et les verser en différentes couches, ce sera intéressant et savoureux.

Ne vous privez pas du plaisir de manger quelque chose de sucré, l'essentiel est de savoir s'arrêter, et de suivre nos recettes, bien sûr !

Bonbons- c'est la tentation, le plaisir, la tentation, quelque chose qui améliore notre humeur et nous rend un peu plus heureux, quelque chose qui plaît et inspire. Bien sûr, si vous vous inquiétez pour votre santé et votre silhouette, vous devez être plus prudent avec elles, mais il faut parfois s'autoriser cette petite faiblesse ! De plus, la cuisine moderne a mis au point de nombreuses recettes différentes de sucreries diététiques et hypocaloriques, où vous pouvez certainement trouver votre préférée.

En termes plus scientifiques, les sucreries sont confiserie ou des aliments riches en calories et contenant beaucoup de sucre. Ils ont un goût et une odeur agréables auxquels il est très difficile de résister.

Absolument tout le monde les adore, du plus jeune au plus âgé. Les sucreries sont facilement absorbées par notre corps, se conservent longtemps et bien, et contiennent beaucoup de glucides, qui nous fournissent beaucoup d'énergie.

Les friandises sont souvent servies en dessert, accompagnées d'une tasse de café ou de thé aromatique. Lors de célébrations, mariages, événements d'entreprise espèce individuelle les friandises sont servies sur des tables séparées, constituant une décoration et un élément obligatoire de la fête.

Selon les ingrédients utilisés dans le processus de préparation, les sucreries peuvent être sucrées et farineuses. La base des sucreries est le sucre, le miel et divers sirops. La base des bonbons à la farine est de la farine avec toutes sortes d'épices et de garnitures.

Les douceurs sont avant tout une variété de douceurs faites maison. Il existe de nombreuses variétés de bonbons - ce sont des barres, des bonbons, des caramels et des sucettes, des bonbons avec avec différentes garnitures, truffes, caramels, gâteaux rôtis, gaufres, chocolat, bonbons au lait et aux fruits et bien d'autres encore.

En règle générale, les principaux composants de toutes les sucreries sont les glucides (glucose, fructose, saccharose, lactose, etc.), très peu de protéines, de graisses et une goutte de vitamines et de minéraux. Bien que cela s’applique à la plupart des bonbons. Cependant, si vous et moi préparons des bonbons faits maison à partir de fruits secs, de miel et de noix, leur valeur nutritionnelle sera bien sûr complètement différente.

Des recettes de douceurs originales et étonnantes, mises à jour quotidiennement avec de nouveaux produits sur le site - une merveilleuse alternative aux douceurs des rayons des supermarchés. Et ce qui est très important, c'est que dans les confiseries faites maison, vous ne trouverez probablement aucun additif, conservateur, stabilisant ou colorant nocif pour notre santé.

Des sucreries fait soi-même- Ce meilleur cadeau pour toute occasion, une excellente décoration pour une table de fête et une gourmandise indispensable pour les enfants de tous les temps et de tous les peuples.

Comment fabriquer soi-même des bonbons - beaux, naturels, savoureux, non inférieurs en goût ou en apparence à leurs homologues similaires ? Il est si facile! De plus, le processus de fabrication de bonbons faits maison est si excitant que pour de nombreuses femmes au foyer, préparer des bonbons devient un véritable passe-temps, ce qui permet d'avoir toujours une friandise sucrée à portée de main pour la famille, les amis, les enfants et les collègues de travail.

Nous souhaitons attirer votre attention uniquement sur les plats les plus délicieux et recettes intéressantes préparer des friandises maison qui peuvent transformer même le goûter le plus ordinaire en de véritables vacances - Bonbons aux truffes, saucisses sucrées, caramel maison, marmelade maison, Raffaello maison, bonbons au caramel maison, écorces d'orange confites, canneberges confites, kozinaki, caramels maison, saindoux chocolat, guimauves maison, bonbons aux pruneaux, soufflé, pastille, Grillage et bien d'autres recettes avec photographies et recettes photo étape par étape.

De plus, les bonbons fabriqués de vos propres mains avec amour ont un goût spécial et unique et plairont sans aucun doute à tout le monde - les gourmands, les accros du chocolat et même ceux qui suivent un régime et surveillent leur silhouette.

Des bonbons sains et hypocaloriques à base de fruits secs, de noix, de morceaux de carottes, de citrouille, de toutes sortes d'épices et de miel ne contredisent en rien les grands principes d'une alimentation saine et appropriée.

Desserts rapides- ça a l'air tentant, non ? Quelque chose de délicieux apparaît immédiatement. Et si en plus, vous n'avez pas besoin de passer des heures à concocter de la prestidigitation en cuisine pour faire plaisir à vous et à vos proches, alors vous avez très envie de cuisiner un dessert pour une solution rapide. Et nous vous proposerons plusieurs idées pour de telles gourmandises.

Recettes de desserts simples

Lorsque vous avez le temps et l'envie et, surtout, une occasion importante, vous pouvez vous permettre de bricoler en préparant une sorte de super gâteau. Mais bien plus souvent, des desserts simples et rapides nous viennent en aide. Les ménagères inventives peuvent les construire à partir de n'importe quoi.

Toutes sortes de friandises à base de fruits, de fromage cottage, de miel et de chocolat sont préparées rapidement et facilement. Des biscuits ordinaires sont souvent utilisés - en combinaison avec quelques ingrédients délicieux, vous obtenez des desserts rapides pour le thé.

Gâteau à base de craquelins et de fruits

Cuisson plat rapide de la catégorie des desserts sans cuisson. Sa préparation prendra peu de temps et les produits qui le composent sont tout à fait abordables.

Alors, prenons :

biscuits "Tender crackers" - 300 g;
bananes - 2-3 morceaux;
crème sure - 1 verre;
sucre - 1,5 cuillères à soupe;
pour la décoration - kiwi et toutes les baies.

Comment préparer:

Nous avons besoin d'un plat plat - mettez-y une couche de craquelins.
La crème est préparée simplement - battez la crème sure avec le sucre. Graisser chaque cracker avec la crème obtenue et recouvrir d'une fine tranche de banane dessus.
Encore une fois, nous étalons une couche de craquelins, graissons avec de la crème et recouvrons d'une banane - et ainsi de suite jusqu'à ce que tous nos ingrédients soient partis.
Décorez la couche supérieure du gâteau avec des baies et des tranches de kiwi.
On met notre dessert au réfrigérateur pendant une demi-heure - et ça y est, le délicieux est prêt, on régale la famille.

Les convives apprécieront également le gâteau, la recette a fait ses preuves. À propos, les desserts rapides à base de biscuits sont très populaires et il existe de nombreuses options pour les préparer.

Dans cette vidéo il y a une autre idée de dessert à base de cookies, il s'agit d'un Bounty roll :

Pommes cuites

Les desserts rapides et faciles sont un régal : ils sont rapides à préparer et très sains. Eh bien, bien sûr, leur goût est excellent ; le dessert ne peut tout simplement pas être autre ! C'est un plat non pas tant pour satisfaire la faim que pour le plaisir. Alors, sommes-nous prêts ?

Ce dont nous avons besoin:

4 pommes ;
2 cuillères à soupe de miel ;
une poignée de raisins secs;
noix au goût - cacahuètes, noisettes, noix;
un peu de cannelle.

Comment cuisiner:

Lavez et séchez les pommes.
Coupez-les en fines tranches, disposez-les joliment sur un plat et saupoudrez de cannelle.
Au centre de notre composition de pommes, nous mettons des raisins secs, des noix hachées et versons du miel sur le tout.
Placez le plat au micro-ondes ou au four pendant 6 à 8 minutes.
Nous le sortons et, après avoir apprécié l'arôme incroyable, le servons à table.

Glace à la framboise

Des glaces faites maison, sans conservateurs, à partir d'ingrédients sains et surtout simples et rapides - la beauté, et c'est tout !

framboises surgelées - 1 tasse;
yaourt épais (le grec peut être utilisé) - un demi-verre;
miel liquide - 1 cuillère à café (il peut être remplacé par du sirop d'érable).

Eh bien, le processus de fabrication peut être décrit en un mot : l'avantage des desserts rapides est que leur préparation est aussi simple que de décortiquer des poires.

Nous mettons tous nos ingrédients dans un mélangeur et battons, de préférence jusqu'à consistance lisse - c'est plus agréable à manger. Vous n’avez même pas besoin de le congeler, mais servez-le immédiatement.

Si vous voulez vraiment que le dessert soit à la hauteur du nom de « crème glacée », refroidissez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée.

Les hommes ne sont pas à la hauteur de nos attentes et seuls les desserts apportent un vrai plaisir immédiat sans déception ultérieure.

Dessert à la crème sure "Air"

Desserts rapides- il y en a une telle variété qu'il est difficile de choisir quel plat préparer, car on a littéralement envie de tout essayer !

Surprenons notre famille avec le dessert aérien le plus délicat qui ressemble à un nuage. C'est facile à préparer - voici la recette, essayez-la, vous ne serez pas déçu.

1 sachet de gelée (nous la diluerons dans 100 ml d'eau) ;
crème sure (de préférence 15-20% de matière grasse) - 200 ml;
sucre en poudre - prenez-le au goût (la gelée contient du sucre, vous n'avez donc pas besoin de beaucoup de poudre, sinon elle aura un goût écoeurant).

Comment préparer:

Dissoudre la gelée du sachet dans de l'eau chaude eau bouillante, remuez jusqu'à ce que les grains se dissolvent.
Une fois le mélange refroidi, nous le battrons avec de la crème sure - si vous le souhaitez, utilisez un mélangeur ou un mixeur, mais cela fonctionnera même avec une fourchette ou un fouet ordinaire. Battre pendant au moins 5 minutes - nous devons saturer le dessert en oxygène.
Goûtez les aliments avant d'ajouter du sucre en poudre - sucrez si nécessaire.
Versez le nuage de crème sure aérée dans de larges verres ou bols et mettez-le au réfrigérateur pour qu'il durcisse.
Décorez le dessert fini avec de la menthe et, si vous le souhaitez, avec des baies ou du zeste de citron, coupés en forme de serpentin.

Cheesecake « Vanille »

Il existe des desserts rapides dont les recettes surprennent par leur facilité de préparation, la disponibilité des ingrédients et ravissent par leur goût délicat et unique.

Comment aimez-vous l’idée d’essayer le cheesecake ? Si cela ne vous dérange pas, cuisinons.

Ingrédients requis :

biscuits à l'avoine - 1 pièce;
fromage à la crème - 2 cuillères à soupe;
crème sure - 1 cuillère à café;
sucre - 2 cuillères à café;
beurre fondu - 1 cuillère;
un demi-œuf cru légèrement battu;
vanille - sur la pointe du couteau.

Préparation du cheesecake :

Préchauffer le four à 160 degrés.
Émiettez les biscuits dans le moule préparé, mélangez-les avec le beurre fondu, lissez le mélange et pressez légèrement.
À l'aide d'une fourchette ou d'un fouet, mélangez le fromage jusqu'à consistance lisse (mais pas besoin de battre).
Ajoutez la crème sure, l'œuf, le sucre, la vanille au fromage et mélangez à nouveau tous les ingrédients.
Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir le cheesecake fini et placez-le au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Vous pouvez maintenant le servir sur la table.

Les desserts rapides peuvent également se présenter sous forme de petits pains - un plat très populaire aujourd'hui. Vous apprendrez à préparer un délicieux petit-déjeuner pour les enfants, et ce seront des petits pains sucrés, en regardant cette vidéo :