Өвлийн бэлтгэлээ аль хэдийнээ хангалттай хийж, гуанзнуудаа онгойлгох гэж буй амтат лонхтой дүүргэсэн гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ яарах хэрэггүй, тэднийг өвөлдөө үлдээе. Хэрэв та зуны салатыг илүү халуун ногоотой зүйл болгон өөрчлөхийг хүсч байвал даршилсан байцаа шуурхай хоол хийх, өнөөдөр би танд санал болгох жор нь ийм тохиолдолд тохиромжтой.
Эдгээр салатуудын сайн тал нь тэдгээрийг хурдан хийдэг бөгөөд хөргөгчинд нэг сар орчим хадгалах боломжтой, хэрэв та үүнийг хэдхэн хоногийн дотор идэхгүй бол мэдээжийн хэрэг маш амттай байдаг.
Байцаа бол эрүүл хүнсний ногоо, витамины агуулах бөгөөд үүнийг "гурав дахь" талх гэж нэрлэдэг нь утгагүй юм. 5-р сараас хойш бүх төрлийн салат хийж байсан ч одоо намар дөхөж, залуу үеийнх шиг зөөлөн байхаа больсон тул даршилна. Зуны улиралд энэ нь олж авсан тул залуу хүнээс муу амттай байдаггүй шаардлагатай витамин, илүү уян хатан, шаржигнуур болсон.
Тиймээс намайг зогсоож, жор руугаа шилжих цаг болжээ, эс тэгвээс би байцаанд маш их дуртай тул түүнийг магтан дуулах болно.
Амтат хурдан чанаж болгосон даршилсан байцаа "Провансаль"
Найрлага:
- цагаан байцаа - 1 сэрээ (2 кг),
- лууван - 2-3 ширхэг.,
- сармис - 1 толгой,
- ус - 1 литр,
- давс - 2 tbsp. л. оройгүй,
- элсэн чихэр - 200 гр.,
- цуу 9% - ½ аяга,
- ургамлын тос - 170 гр.
Хоол хийх арга:
Хөргөхөд нь идэж болно. Гэхдээ үүнийг хөргөгчинд хийх нь дээр, хөргөхөд илүү амттай болно. Хүйтэн температур нь салатыг исгэлэн болгохоос сэргийлж, миний хэлсэнчлэн нэг сар хүртэл зогсож чадна. Гэхдээ "Провансаль" гэсэн франц нэртэй энэ амттай даршилсан байцаа таны хөргөгчинд удаан хадгалагдахгүй гэдэгт би итгэлтэй байна.
Дашрамд хэлэхэд, та Provencal жорын шаардлагатай найрлага нь хонхны чинжүү байх ёстой гэсэн мэдээлэлтэй олон удаа тааралддаг. Гэхдээ энэ нь тийм биш гэдэгт би итгэж байна, учир нь "Провансаль" гэдэг үг нь Провансаль тосоор тусгайлан бэлтгэсэн соус юм. Тиймээс, байцаатай холбоотой хамгийн гол зүйл бол маринад юм шиг санагдаж байгаа тул та халуун ногоо, ургамал нэмснээр бүтээлч сэтгэлгээтэй болно.
Гэхдээ бид хонхны чинжүүг үл тоомсорлохгүй, надад сонирхолтой жор байна.
Болгарын чинжүүтэй байцаатай жор
Хэдийгээр энэ жорын дагуу байцаанд зөвхөн хонхны чинжүү нэмээд зогсохгүй энэ хоолны дуршил нь онцгой үнэр, амтыг өгдөг гэж надад санагдаж байна.
Найрлага:
- цагаан байцаа - 2.5 кг.,
- лууван - 0.5 кг.,
- сонгино - 0.2 кг.,
- Болгарын чинжүү - 0.5 кг.,
- элсэн чихэр - 1 халбага,
- давс - 2 tbsp. л.,
- цуу 9% - 0.25 мл.,
- ургамлын тос- 0.25 мл.
Үүнд би та бүхний анхаарлыг хандуулахыг хүсч байна хүнсний ногооны тоог зааж өгсөн болнодаршилхад бэлэн, өөрөөр хэлбэл бүх илүүдлийг цэвэрлэнэ.
Хоол хийх арга:
Солонгосын даршилсан байцаа хэсэг
Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн зууш бөгөөд том жижиглэсэн хэсгүүдээс болж маш их дур булаам харагддаг. Энэ жорын талаар өөр юу сайн бэ, үүнийг бэлтгэхэд юу тохиромжтой вэ? янз бүрийн насныбайцаа, жишээ нь, хэрэв та зуны улиралд шарсан маханд амттай, халуун ногоотой амтлагч хийхийг хүсч байвал энэ жор төгс төгөлдөр юм.
Найрлага:
- байцаа - 1 том эсвэл 2 дунд толгой,
- лууван - 3-4 ширхэг.,
- сармис - 2 толгой,
- газрын хар ба улаан чинжүү - амсах болно,
- маринадны хувьд:
- ус - 1 литр,
- элсэн чихэр - 0.5 аяга,
- давс - 2 tbsp. л.,
- ургамлын тос - 0.5 аяга,
- цуу 9% - 0.5 аяга.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Би хятад байцаатай солонгос жорыг сонирхож байсан, энэ нь бас даршилсан байдаг. Би үүнээс ихэвчлэн салат хийдэг. Видеог үзээрэй, танд ч бас таалагдаж магадгүй.
Даршилсан хятад байцаа - видео жор
Манжинтай байцаатай жор
Энэ бол халуун ногоотой даршилсан байцааны өөр нэг хувилбар бөгөөд бид үүнийг манжингаар хоол хийх болно. Манжин юу өгдөг вэ гэвэл байцаа нь өнгө, чихэрлэг амттай байдаг тул би энэ жоронд элсэн чихэр оруулдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, та элсэн чихэр нэмэхэд тийм амттай байх болно, тиймээс та чихэрлэг амтанд илүү дассан бол нэмж болно.
Найрлага:
- байцаа - 1 сэрээ (2 - 2.5 кг),
- халуун чинжүү - 1-2 хонхорцог,
- манжин - 1-2 ширхэг.,
- сармис - 2 толгой,
- ус - 2 литр,
- цууны мөн чанар 70% - 1.5 tbsp. л.,
- давс - 2 tbsp. л.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Би байцааны навчийг бутлах дуртай тул энэ жороор бид өмнөхөөсөө илүү томоор нь тайрах болно. Гэхдээ энэ нь эхний ээлжинд үнэн биш тул та үүнийг багасгаж болно.
Мэдээжийн хэрэг та халуун marinade ашиглан хоол хийх хугацааг хурдасгаж болно, гэхдээ хэрэв та илүү шаржигнуур навчийг хүсч байвал хүйтэн асгах нь дээр.
Энэ жорны сайн тал нь байцаа нь үзэсгэлэнтэй, амттай болж, янз бүрийн хэлбэрээр идэж болно.
- зүсмэлүүдийг навч болгон хувааж, бидний бэлтгэсэн хэлбэрээр;
- эсвэл салатны хувьд нилээд цавчих, ургамлын тосоор амтлах, нэмнэ сонгиноболон ногоонууд.
Нэмж дурдахад өөр нэг жор байдаг, гэхдээ би маш их дуртай, ихэвчлэн хоол хийдэг цэцэгт байцаатай (жорыг үзнэ үү), гэхдээ би үүнийг даршилж үзээгүй.
Даршилсан цэцэгт байцаа - видео жор
Миний санал болгож буй жорууд нь цуу агуулаагүй бол хурдан чанаж болгосон даршилсан байцаа хийхэд хэцүү байдаг. Гэхдээ эдгээр нь өвлийн бэлтгэл биш тул би дэлгүүрт худалдаж авсан цагаан цууг өөрийн алимны цуугаар сольж өгдөг ч дараа нь жорныхоосоо бага зэрэг нэмдэг. Гэрийн цуутай байцаатай салат нь илүү амттай, эрүүл байх болно. Миний блог дээр байгаа, гэртээ хийхэд хэцүү биш, одоо алимны улирал.
Хүн бүрийн амт өөр өөр байдаг тул та давс, элсэн чихрийн хэмжээг тохируулж, маринад туршиж, шинэ амтыг бий болгож чадна.
Сайхан хооллоорой!
Елена Касатова. Зуухны дэргэд уулзацгаая.
Хоол хийх жороос үл хамааран дараахь найрлагыг бараг үргэлж ашигладаг.
- лууван;
- манжин;
- сармис;
- халуун ногоо.
Маринадыг ихэвчлэн тос, цуу, давс, элсэн чихэр ашиглан бэлтгэдэг. Буцалж буй marinade нь хурдан даршилж, хүйтэн marinade нь хүнсний ногоог удаан даршилж авахад ашиглагддаг.
Зөвхөн нэг цагаан байцаа биш, бараг бүх сорт нь даршилхад тохиромжтой. Та байцааг дангаар нь даршилж болно, эсвэл бусад ногоотой хамт даршилж болно.
Түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногоо нь: лаврын навч, чинжүү, кориандра, cumin, розмарин гэх мэт. Мөн бэлэн хольцыг (бэлтгэхийн тулд) ашиглах боломжтой. Солонгос лууван, Жишээлбэл). Гэхдээ зөвлөгөө: буцалгасны дараа булангийн навчийг зайлуулах нь дээр, учир нь энэ нь байцаа гашуун өгч болно.
Өдөрт байцаа хэрхэн хурдан, амттай давслах вэ
Тодорхой жороос хамааран зарим онцлог шинж чанарууд байдаг боловч үүнээс үл хамааран хамгийн сайн дагаж мөрдөх зарим зөвлөмжүүд байдаг.
Саванд байцаа хэрхэн хурдан хоол хийх вэ
Энэ жор нь маш энгийн тул хамгийн түгээмэл жоруудын нэг юм. Байцаа нь амттай болж, богино хугацаанд хоол хийдэг. 
Найрлага:
- байцаа - 2 кг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 3-4 хумс.
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус;
- давс - 2 tbsp;
- элсэн чихэр - 3 tbsp;
- амтат чинжүү - 4 ширхэг;
- хар чинжүү - 10 ширхэг;
- булан навч - 3 ширхэг;
- Алимны цуу (6%) - 150 мл.
Хоол хийх үйл явц:Байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж, аль болох нимгэн болгохыг хичээ. Лууванг хальсалж, солонгос луувангийн grater ашиглан сараалжтай болгоно. Лууван, байцаагаа хутгана, гэхдээ тэдгээрийг нухаж болохгүй. Сармисыг хальсалж, мөн нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх рүү шилжье: ус буцалгаж, цуунаас бусад бүх найрлагыг нэмнэ. бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Галыг унтраа. Уксус, сармис нэмнэ, гэхдээ булан навчийг арилгана. Байцаа, лууван дээр халуун давсны уусмал хийнэ, болгоомжтой холино. Хөргөнө. Бүгдийг гуравт оруул литрийн лонхтой, маринадтай хамт. Савыг хөргөгчинд хонуулж, өглөө нь байцаа бэлэн болно. Гэхдээ хамгийн шилдэг нь амт чанартэр 2-3 хоногийн дараа болно.
Лууван, амтат чинжүү, сонгино бүхий даршилсан байцаа хийх жор
coleslaw салат Хаа сайгүй олддог маш алдартай жор.
- цагаан байцаа - 2 кг.
- лууван - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү (улаан) - 1 ширхэг.
- сармис - 4 хумс.
Маринадын хувьд:
- ус - 1 л.
- ширээний цуу - 0.2 л.
- ургамлын тос - 0.2 л.
- давс - 3 халбага,
- элсэн чихэр - 8 tbsp.
- булан навч - 5 ширхэг.
Хоол хийх үйл явц:байцаа том ширхэгтэй цавчих, лууван нэмнэ, том grater дээр сараалж дараа, сармис цавчих, жижиглэсэн Болгарын чинжүү нэмнэ.
Marinade нь стандарт аргаар бэлтгэгдсэн: ус буцалгаж, marinade бүх найрлагыг нэмж, дахин буцалгана, хүнсний ногоо дээр marinade хийнэ, даралтын дор байрлуулна.
Хэдэн цагийн дараа даршилсан байцаа бэлэн боллоо!
Манжин, сармистай даршилсан байцаа
Энэхүү жорыг олон тогооч маш их үнэлдэг. Үүнийг ашиглан чанаж болгосон байцаа нь маш амттай, шаржигнуур, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг Гадаад төрх, тиймээс энэ нь өдөр тутмын болон аль алинд нь төгс төгөлдөр юм баярын хоол. Хоол хийх үйл явц нь энгийн бөгөөд энэ хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана:
- байцаа - 2 кг;
- лууван - 1 ширхэг;
- манжин (том) - 1 ширхэг;
- сармис - 7 хумс;
- улаан чинжүү - 1 tbsp.
Мэдээжийн хэрэг та маринадгүйгээр хийж чадахгүй:
- ус - 1 л.,
- давс - 2 tbsp.
- элсэн чихэр - 1 шил.
- алимны цуу - 200 гр.
- чинжүү - 8 ширхэг.
- булан навч 5 ширхэг.
- ургамлын тос - хагас шил.
Хоол хийх үйл явц:Бүдүүн байцаа цавчих. Та нэн даруй сэрээг 4 хэсэг болгон хувааж, дараа нь эдгээрийг хувааж болно том хэсгүүд 4 хэсэгт хуваана. Манжин, лууваныг үрж болохгүй, харин зүгээр л хагас см-ийн тойрог болгон хувааж, тойрог бүрийг хагасаар хуваана. Сармисыг хальсалж, том ширхэгтэй цавчих. Улаан чинжүү нэмнэ. Том савыг бэлтгэж, хүнсний ногоог давхаргад хийж, бэлтгэсэн орцуудаа ээлжлэн хийнэ.
Marinade бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлээрэй: ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навч нэмнэ. Дахин 5-7 минут буцалгаад булангийн навчийг арилгана. Уксус, тос нэмнэ.
Дараа нь бүх зүйл дээр буцалж буй marinade хийнэ, давсны уусмалд хадгалсан хүнсний ногоо дээр байхаар дарж, хөргөж, 4 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь та идэж болно!
Нимбэг эсвэл нимбэгийн хүчилээр даршилсан байцаа
Чинжүү, нимбэгээр даршилсан байцаа хийх жор нь маш олон шүтэн бишрэгчдийг олсон. Байцаа нь шүүслэг, амттай болж хувирдаг.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- байцаа - 3 кг;
- амтат чинжүү - 1 кг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
Маринад:
- ус - 1 л;
- зөгийн бал - хагас шил;
- давс - 2 tsp.
Хоол хийх үйл явц:
Байцаа нь тууз болгон хувааж, амтат чинжүүг нимгэн тууз болгон, нимбэгийг дугуйлан болгон хуваасан. Эдгээр найрлагыг лонхтой саванд хийж, дараа нь буцалсан давсны уусмалаар дүүргэнэ. Дараа нь бүх лонхтой хуванцар таглааг таглаад нэг өдрийн турш сэрүүн газар (хөргөх хүртэл) үлдээгээрэй.
Цангис жимстэй даршилсан байцаа
Цангис жимстэй байцаа бол гайхалтай жор бөгөөд энэ хоол нь ердийн болон баярын оройн хоолыг чимэглэх боломжтой.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- цагаан байцаа - 2 кг.
- лууван - 1-2 ширхэг.
- цангис жимс -300-350 гр.
Маринадын хувьд:
- ус - 1 л;
- давс - 50 гр;
- зөгийн бал - 100 гр.
- алимны цуу (6%) - 100 мл.
Хоол хийх үйл явц:Жимс жимсгэнэ сайтар зайлж угаана. Байцаа цавчих, лууваныг сараалж, байцаа, цангис жимстэй холино. Саванд ус хийнэ, зөгийн бал, давс, цуу нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Дараа нь үүнийг унтрааж, хөргөж, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Дээд талыг нь тавагтай таглаад дарж, дараа нь сэрүүн газар 2-3 хоног байлгана.
Даршилсан байцаа "Хуруу долоох халуун ногоотой"
Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд энэ жор нь жинхэнэ олдвор байх болно. Энэ хоол танд болон таны хайртай хүмүүст шууд таалагдах болно. Үүнийг бэлтгэх нь бас маш энгийн.
Танд хэрэгтэй болно:
- байцаа - 2 кг.
- манжин - 1 ширхэг.
- сармис - 3 хумс.
- хагас аяга халуун чинжүү.
- ус - 1 л.
- элсэн чихэр - 0.2 кг.
- ургамлын тос - 5 tbsp.,
- давс - 3 tbsp.
- цуу (6%) - 0.2 л.
- булан навч - 3 ширхэг.
- чинжүү - 5 ширхэг.
Хоол хийх үйл явц:
Байцааг дээд навчнаас хальсалж, байцааны толгойг 4 хэсэг болгон хувааж, ишийг нь авч, дараа нь дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой. Нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Тэгээд бүгдийг нь оруул гурван литрийн лонхтой. Үүнийг үе үе саванд хийж, байцаа нь "мөрөн хүртэл" байх ёстой.
Дараа нь marinade бэлтгэ: байцаа руу ус хийнэ, элсэн чихэр, ургамлын тос, халуун ногоо, чинжүү, манжин нэмнэ (жижиг шоо болгон бууруулсан). Савыг гал дээр тавиад буцалгаад галаа багасгаад 3 минут орчим буцалгана. Дараа нь галаас аваад булангийн навчийг аваад одоо цуу нэмнэ. Үүний дараа байцаа дээр халуун marinade хийнэ, ширээн дээр хөргөнө. Савыг хөргөсний дараа тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. 12 цагийн дараа байцаа бэлэн болно.
2 цагийн дотор халуун давсны уусмалд хадгалсан сармистай байцаа хэрхэн хоол хийх талаар
Олон хүнд таалагдах хурдан жор. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- байцаа -1.5-2 кг.
- лууван - 2 ширхэг.
- сармис - 3 хумс.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Маринадын хувьд:
- ус - 1 л.
- ширээний цуу 200 мл.
- ургамлын тос - 200 мл.
- давс - 3 tbsp.
- элсэн чихэр - 8 tbsp.
- булан навч - 5 ширхэг.
Хоол хийх үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.байцаа том хэсэг болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, сармис цавчих, Болгарын чинжүү зүсмэл болгон хувааж, бүгдийг нь холино. Маринад бэлтгэ. Эхлээд ус буцалгаж, дараа нь маринад хийх бүх найрлагыг нэмээд дахин буцалгана. Хүнсний ногоо дээр бэлтгэсэн marinade хийнэ, даралтын дор байрлуулна.
2 цагийн дараа зууш бэлэн болно.
Болгарын чинжүүтэй амттай даршилсан байцаа
Энэхүү жорыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- байцаа - 2 кг;
- лууван - 1-2 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
Маринадын хувьд:
- ус - 1 л;
- давс - 1 tbsp;
- элсэн чихэр - 3 tbsp;
- цуу - 1 амттан халбага.
Хоол хийх үйл явц нь зарчмын хувьд стандарт юм. Байцаа нилээд цавчих, лууван, хонхны чинжүүг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Дараа нь бүгдийг сайтар хольж, гурван литрийн саванд хийнэ. Чухал: үүнийг бүү үрээрэй!
Маринад бэлтгэ. Ус буцалгаж, бүх найрлагыг нь нэмнэ. Бага зэрэг удаан гал дээр буцалгаад, галыг унтрааж, хүнсний ногоо дээр халуун marinade хийнэ. Даршилсан ногоог хөргөсний дараа хөргөгчинд хадгалж болно. Дараагийн өдөр нь та идэж болно.
Гэрийн даршилсан улаан байцааны жор
Даршилсан улаан байцаа нь бас маш алдартай хоол юм. Энэ бол хамгийн түгээмэл жор юм.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- улаан байцаа - 1 сэрээ;
- булан навч - 3 ширхэг;
- чинжүү - 10-15 ширхэг;
- улаан лиш;
- шанцай - хагас халбага;
- давс - 1.5 tbsp;
- элсэн чихэр - 3 tbsp;
- ширээний цуу - 0.25 л;
- ус - 1 л;
- ургамлын тос - 50 мл.
Хоол хийх үйл явц:Байцаа хэрчиж, саванд хийж сайтар нягтруулна. Маринадыг чанаж болгоно. 3 минут буцалгана, төгсгөлд нь цуу нэмнэ. Та халуун эсвэл хүйтэн marinade нэмж болно. Эхний тохиолдолд энэ нь илүү хурдан даршилдаг. 2-3 хоногийн дараа хоолны дуршил бэлэн болно.
Даршилсан байцаа өнхрөхгүйгээр том хэсгүүдэд
Ямар ч эргэлтгүй хурдан жор. Богинохон хугацаа marinating нь халуун marinade өгдөг бөгөөд хоолны дуршил 4 градус хүртэл хөргөсний дараа үүнийг бэлэн гэж үзэж болно.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- байцаа - 2 кг;
- Лууван - 2 ширхэг;
- ус - 1 л;
- сармис - 3 ширхэг;
- ширээний цуу (9%) - 0.2 л;
- давс - 3 tbsp;
- элсэн чихэр - 8 tbsp;
- булан навч - 4 - ширхэг;
- чинжүү - 5-7 ширхэг.
Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн: байцаа том хэсэг болгон, 5-аас 5 см-ээс багагүй, лууваныг нимгэн дугуйлан эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог сайтар давхарлана. Marinade бэлтгэж, хүнсний ногоо дээр буцалж буй marinade хийнэ. Савыг хөргөсний дараа (ойролцоогоор 1.5 цагийн дараа) хүйтэнд хийнэ.
2-3 цагийн дараа байцаа бэлэн болсон тул та идэж болно!
Хурдан даршилсан улаан байцаа хэсгүүдийн жор
Энэхүү жорын дагуу хоолны дуршил нь нэг өдрийн дараа бэлэн болно, гэхдээ өдөр бүр амт нь илүү сайн, илүү сайн илэрдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- байцаа - 1 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- манжин - 1 ширхэг;
- сармис - 1 толгой (хэрэв та халуун ногоотой дургүй бол хэдхэн хумс болгон багасгаж болно).
- селөдерей мөчир - хос.
Маринадын хувьд танд хэрэгтэй болно:
Sp-force-hide (дэлгэц: байхгүй;).sp-form (дэлгэц: блок; дэвсгэр: #ffffff; дэвсгэр: 15px; өргөн: 600px; хамгийн их өргөн: 100%; хилийн радиус: 8px; -moz-хил -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px border-color: #dddddd: "Helvetica Neue", sp-form input; -block; тунгалаг байдал: 1; харагдах байдал: харагдах;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( дэвсгэр: #ffffff ; border-color: border-width: 15px padding-left: 8.75px; -радиус: 4px; -webkit-border-radius: 4px; өргөн: 100%;).sp-form .sp-талбайн шошго ( өнгө: #444444; үсгийн хэмжээ: 13px; үсгийн хэв маяг: хэвийн; үсгийн жин : тод;).sp-form .sp-товчлуур ( хилийн радиус: 4px; -moz-хязгаарлалтын радиус: 4px; -webkit-хил-радиус: 4px; дэвсгэр - өнгө: #0089bf; өнгө: #ffffff; өргөн : auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)
- ус - 1.5;
- давс - 7 tbsp;
- элсэн чихэр - нэг ба хагас шил;
- амтат чинжүү, булан навч.
Бэлтгэл ажил:Бэлтгэсэн байцааны толгойг уртын дагуу 8 хэсэг болгон хайчилж, хэсэг бүрийг хөндлөн огтолж жижиг дөрвөлжин болгож, навч болгон хуваана. Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ, лууваныг сараалж, дараа нь нилээд жижиглэсэн сармистай холино. Бэлтгэсэн ногоогоо саванд эсвэл өөр саванд хийж, бага зэрэг нягтруулна. Дараа нь маринад бэлтгэ - зүгээр л бүх үлдсэн найрлагыг саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Бүгдийг нь буцалгаад, дараа нь бага зэрэг хөргөж, хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Ингээд л, үүнээс хойш нэг өдөр хүлээ, чи идэж болно!
Ердөө 8 цагийн дотор амтат байцаа даршилж бэлтгэх жор
Хэрэв та амтат байцаанд дуртай бол энэ жор танд тохирох нь гарцаагүй! Бэлтгэхэд хэцүү биш, танд хэрэгтэй зүйл бол:
Нэг килограмм байцааг нарийн тууз болгон хайчилж ав. Нэг баглаа селөдерейг нилээд цавчих. Лууванг нилээд цавчих, та хутгагч ашиглаж болно. Эдгээр бүх найрлагыг сайтар хольж, саванд хийнэ. Дараа нь маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 0.4 литр ус авна. Үүнд 1 халбага хийнэ. давс, элсэн чихэр 2 tbsp. буцалгаад бага дулаанаар 3 минут буцалгаад галаас гаргана. Дараа нь 1 халбага нэмнэ. цууны эссэнцүүд. Энэ маринадыг бүх ногоогоо асгаж, хэсэг хугацаанд хөргөөд хөргөгчинд хийж, 8 цагийн дараа байцаа бэлэн болно.
"Пятиминутка" даршилсан байцаа
Энэхүү жорыг олон хүн хайрлаж, үнэлдэг. Байцаа хурдан чанаж, маш амттай болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- байцаа - 1.5 кг.
- манжин - 1 ширхэг.
Маринадын хувьд:
- ус - 1 л;
- цууны мөн чанар - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 200 гр.;
- амтлах давс.
- хумс, шанцайны холимог - чимх.
Хоол хийх үйл явц: 1 л. цууны охь (1 tsp) ус нэмээд халуун ногоо нэмээд буцалгана. Буцалсны дараа маринадыг шүүж, байцаа, манжингаа нэмээд эхлээд байцаагаа нимгэн, манжингаа тууз болгон хэрчинэ. Байцаа бага зэрэг зөөлрөх хүртэл бага зэрэг буцалгана. Дараа нь дулаанаас аваад хөргөнө. Зууш хөргөсний дараа та энэ бүгдийг идэж болно!
Сармистай бэлэн байцаа
Амтаараа танд болон таны хайртай хүмүүст таалагдах энгийн хөнгөн давсалсан байцаа. Найрлагад дараахь зүйлс орно.
- байцаа - 2 кг;
- лууван 2 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- цуу (9%) - хагас шил.
- ус - 1 л;
- ургамлын тос - шилний гуравны нэг.
Байцаа нилээд цавчих, лууваныг сараалж, сармисаа нилээд цавчих, бүгдийг сайтар холино. 
Одоо маринад руу шилжээрэй. Буцалгахын тулд 1 литр ус хийнэ, бусад бүх найрлагыг нэмээд буцалгаад галыг унтраа. 10-15 минутын турш хөргөж, дараа нь хүнсний ногоо дээр асгаж, даралтын дор байрлуулна. Байцаа тасалгааны температурт нэг өдрийн турш сууж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.
Өвлийн улиралд шаржигнуур даршилсан байцаа хийх жор
Хэрэв та өвлийн улиралд даршилсан байцаа бэлтгэхийг хүсч байвал гурван литрийн лонхтой бэлтгэж, дараах найрлагыг аваарай. 
- байцаа - 2 кг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
Үүний тулд та маринадгүйгээр хийж чадахгүй:
- ус - 1 л;
- давс - 2 tbsp;
- цуу (6%) - 2 tbsp;
- ургамлын тос - 0.2 л;
- элсэн чихэр - 0.1 кг.
- булан навч, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх үйл явц:Бохир, гэмтсэн навчнаас сэрээг цэвэрлэж, сайтар угаана. Байцаа хайчилж ав - үүнийг оёдол, том дөрвөлжин хэлбэрээр хийж болно. Лууванг үртэс болгон хайчилж эсвэл хүнсний процессор ашиглан цавчих. Сармисаа нилээд цавчих. Ариутгасан лонхтой (сармис, дараа нь байцаа, дараа нь лууван) хүнсний ногоог давхарлана. Маранад нь хүнсний ногооны хооронд сайн нэвчиж байх ёстой тул тэдгээрийг хэтэрхий нягтруулж болохгүй.
Маринадыг дараах байдлаар бэлтгэ: ус буцалгаж, бусад бүх найрлагыг нэмээд хэдэн минут буцалгаад бүгдийг нь хольж, дулаанаас нь салгана. Үүний дараа маринадыг лонхтой саванд хийнэ, тэдгээрийг ердийн хуванцар таглаагаар хааж, дулаан хөнжилд ороож, хөргөөд сэрүүн газар тавина. Байцаа нэг өдрийн дотор бэлэн болно.
Бага зэрэг давсалсан байцаа жор
Энэхүү жорыг бэлтгэхийн тулд:
- байцаа - 3 кг;
- лууван - 0.4 кг;
- давс - 2 tbsp;
- элсэн чихэр - 1 tbsp;
- ус (чанасан) - 1 л;
Хоол хийх үйл явц:байцаа цавчих, том ширхэгтэй лууван сараалжтай. Дараа нь хүнсний ногоог 3 литрийн багтаамжтай саванд хийж, дараарай. Халуун ногоог усанд уусгаж, савыг давсны уусмалаар дүүргэж, аяганд хийнэ (исгэх явцад байцааны шүүс хальж болно). 3 хоногийн турш дулаан газар байлгаад дараа нь сэрүүн газар тавь. Зууш бэлэн боллоо!
Бүх жорыг судалсны дараа та өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь хялбархан сонгох боломжтой бөгөөд бидний зөвлөгөө, ур чадварыг харгалзан үзэхэд хоол үнэхээр амттай болно!
Нийтлэлд баярлалаа гэж хэлээрэй 2
Бэлтгэхэд долоо хоног шаардагддаг даршилсан байцаанаас ялгаатай нь даршилсан байцаа маш хурдан идэхэд бэлэн байдаг - шууд утгаараа хэдхэн цагийн дотор. Түүнээс гадна исгэх нь маш нарийн төвөгтэй, дур булаам үйл явц юм. Тиймээс хангалттай туршлагагүй бол сайн үр дүнд хүрэхэд хэцүү байдаг. Муудах нь бараг боломжгүй даршилсан байцааны талаар ижил зүйлийг хэлж болохгүй, гэхдээ янз бүрийн сүүдэрамтлагчийг marinade-д янз бүрийн халуун ногоо нэмснээр сонгодог. Хоолны жоронд хэрэглэдэг давс, цуу нь аяга таваг хэдэн сарын турш шинэлэг байлгадаг. Тиймээс өвлийн улиралд бэлтгэсэн, тэд саяхан бэлтгэсэн юм шиг амттай байдаг.
Beetroot marinade дахь халуун ногоотой байцаа хэсгүүд
Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно байцааны жижиг сэрээ, 3 кг хүртэл. Сэрээний арав орчим хувьтай бага зэрэг лууван. Хоолонд хурц амт өгөхийн тулд гучин грамм халуун улаан чинжүү нэмэхээ мартуузай. Та бас хагас толгойтой сармис хэрэгтэй, үүнгүйгээр байцаа тийм ч анхилуун үнэртэй болж чадахгүй. Манжин бол хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд бид хагас кг-аас илүүг авч, давсны уусмалд хадгалсан байцаа, улаан өнгөтэй болно.
Та дараагийн боловсруулалтанд дараах байдлаар байцаа хурдан бэлтгэж болно.
- Эхний алхам бол дээд ба гэмтсэн навчийг арилгах явдал юм;
- Сэрээ дөрвөн хэсэгт хуваана;
- Ишийг нь авч, навчийг 4-5 см хэмжээтэй дөрвөлжин зүснэ.
Урьдчилан угааж, хальсалж хүнсний ногоо, тухайлбал манжин, лууван, шоо болгон нилээд цавчих. Бид мөн сармисыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид энэ бүх ногооны сүр жавхланг гурван литрийн багтаамжтай цэвэр саванд давхарлан хийнэ. Доод талд нь байцаа, дараа нь бусад ногоо, сармис, чинжүүний хэсгүүд байдаг. Та үүнийг модон алхаар бага зэрэг нягтруулж болно. Мөн дахин - байцаа, лууван, сармис, чинжүүтэй манжин гэх мэт савыг бүрэн дүүргэх хүртэл.
Маринадын хувьд нэг литр ус хэрэглээрэй хоёр том халбага давсмөн хоёр дахин их элсэн чихэр. Хэд хэдэн лаврын навч, нэг халбага dill үр, цөөн тооны анхилуун амтлагчийг усанд хаяхаа мартуузай. Ус буцалмагц хөөсийг нь сайтар аваад зөөлөн гал дээр 2-3 минут буцалгана. Хагас шил наранцэцгийн тос нэмээд дахин буцалгана. Үүний зэрэгцээ байцаатай саванд хэдэн халбага цууны эссэнц нэмээд буцалж буй маринадаар дүүргэнэ.
Хэрэв таваг нь өвлийн улиралд хадгалагдахаар бэлтгэгдээгүй бол 8-12 цагийн дараа үйлчилж болно. Хурдан, амттай!
Тунхууны байцаатай байцаа
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та цагаан, улаан байцааны толгой хэрэгтэй бөгөөд мэдээжийн хэрэг, тунхууны үндэс(даршилсан байцааны жингийн 10%). Угаасан тунхууны үндсийг мах бутлуур эсвэл grater ашиглан нунтаглана. Лууванг "Солонгос" grater дээр урт тууз болгон хайчилж ав.
Хэрэв та цагаан байцаа бэлтгэж байгаа бол танд маш бага лууван хэрэгтэй болно - байцааны массын хоёроос гурван хувь. Илүү их лууван байцаа шаргал өнгөтэй болно, гэхдээ энэ нь цасан цагаан хэвээр байх болно.
Гоймон шиг урт нарийн тууз болгон байцаа хэрчиж. Дараа нь шүүс нь урсахгүйн тулд болгоомжтой, луувантай хольж, даршилсан саванд хийнэ. Жижиглэсэн тунхууны байцаа-луувангийн хольцыг жижиг давхаргаар цацна.
Хэрэв та халуун ногоотой, "эрч хүчтэй" байцаа авахыг хүсвэл илүү тунхууны нэмнэ, байцааны массын 20% хүртэл. Өвлийн баялаг амтыг хайрлагчдын хувьд хүйтэн жавартай шинэлэг байдал, маринад руу бага зэрэг гаа нэмнэ.
Савыг бүхэлд нь дүүргэсний дараа та байцааг модон алхаар бага зэрэг нягтруулах хэрэгтэй.
Байцаа савлах журамтай зэрэгцэн бид marinade бэлтгэдэг. Нэг литр устай саванд нэг халбага давс, гурван халбага элсэн чихэр хийнэ. Байцаатай саванд шууд цууны охь (нэг халбага) нэмээд буцалж буй давсны уусмалд хийнэ.
Хэрэв таваг нь бэлтгэсэн бол урт хугацааны хадгалалт, түүнээс илүү хаах төмөр таг . Өвлийн амралтанд бэлтгэхдээ хуванцараар таглаад хөргөгчинд хийнэ. Мэдээжийн хэрэг, савыг бүрэн хөргөсний дараа.
Даршилсан улаан байцаа бэлтгэх хурдан арга
Олон хүмүүс улаан байцаанд дуртай байдаг бөгөөд үүнээс хийсэн салатууд нь маш сайн байдаг бөгөөд халуун ногоотой даршилсан хэсгүүд нь ерөнхийдөө шилдэг бүтээлүүд юм.
Сармисыг сэрээгээр хэрчиж, сармисаа нилээд цавчих, хутганы ирний хажуугаар хэсэг хэсгээрээ бага зэрэг дарна. Лууванг grater эсвэл хутга ашиглан цавчих. Бүх ногоог саванд хийж холино. Давс нэмээд холино, гараараа бага зэрэг зуурна. Шаардлагатай:
- Улаан байцаа 2-3 кг;
- Хоёр зуун грамм лууван;
- Сармисын толгойноос хагас буюу арай бага;
- Нэг халбага давс.
Маринад бэлтгэж байна. Усанд та хагас литр хэрэгтэй, хоёр том халбага элсэн чихэр хутгана. Халуун ногоо нэмнэ: нэг халбага кориандрын үр, cumin (хутганы үзүүр дээр), чинжүү, хагас халбага хангалттай, булан навч, улаан халуун чинжүү хонхорцог. Буцалсны дараа шөлийг бага дулаанаар хэдэн минут буцалгана. Дулаанаас аваад хагас шил нэмнэ алимны цуу. Халуун ногоог эхлээд шүүж эсвэл нэн даруй шүүлтүүрээр хийнэ. Даралтын дор байрлуулна.
Дөрвөн цагийн дараа таваг үйлчилж болно.
Манжинтай солонгос байцаатай салат
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь амттай байх болно, өөрөөр хэлбэл тавагны амт нь нэгэн зэрэг халуун ногоотой, чихэрлэг байх болно. Энэ нь өвлийн улиралд маш олон төрлийн хоолны дэглэмийг хангадаг. A, төвлөрөл бага зэрэг нэмэгдэх халуун чинжүүӨгөгдсөн жороор үүнийг баярын ширээн дээр зуушны хаан болгон хувиргах болно.
Салат бэлтгэхийн тулд хэдэн кг цагаан байцааны навчийг таван сантиметр хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Мөн том ширхэгтэй grater дээр лууван, манжин хагас кг сараалжтай. Гурван том хонхны чинжүүурт гоймон болгон хэрчинэ. Нэг саванд бүх ногоог хольж, тэнд сармисын толгой нэмнэ. Үүнийг маш нарийн зүсэж, эсвэл сармис пресс ашиглана. Хүнсний ногоог нэг халбага давс, гурван хоолны халбага элсэн чихэрээр цацна. Бүгдийг сайтар хольж, шүүс гарч иртэл гараараа бага зэрэг үрнэ. Салатны төвд бид бэлтгэсэн халуун ногоотой холимог толгод хийдэг.
- Нэг халбага хар чинжүү;
- Нэг халбага улаан халуун чинжүү;
- Газрын хумсны 2-3 нахиа;
- Шинэхэн нунтагласан кориандрын халбага;
- Амтат улаан чинжүүний халбага.
Хагас шил ургамлын тосхөнгөн утаа гарч ирэх хүртэл хайруулын тавган дээр халаана. Энэ халуун тосыг салаттай саванд хийнэ (халуун ногоо байгаа голд нь хийнэ). Дараа нь гараараа сайтар хутгана. Хагас шил 9% цуу нэмээд дахин холино. Үүний дараа салатыг салаттай савнаас бага диаметртэй дискээр (хавтан) хучих ёстой. Дээрээс нь дараарай. Шөнийн турш исгэж байг. Өглөө бэлэн байна!
Сайн уу, Хайрт найзууд! Өнөөдөр би танд танилцуулах болно гайхалтай жормаш амттай хурдан чанасан даршилсан байцаа.
Энэ бол миний дуртай хүнсний ногооны нэг юм. Мөн миний блог дээрх олон сэдвүүд үүнд зориулагдсан болно. Энэ нь яаж байгааг уншиж болно, эсвэл. Мөн тэд чихмэлийг нь дурдахгүй бол гайхалтай зүйлсийг хийдэг.
Би үүнээс юу ч хийсэн хамаагүй амттай болдог. Гэсэн хэдий ч би хурдан жор хийхийг илүүд үздэг, учир нь манай гэр бүлийн эрчүүд маш их тэвчээргүй байдаг тул тэдэнд бүгдийг нэг дор өг.
Өөртөө зориулж шинэ жор хайж байхдаа би гайхалтай нийтлэл олж авлаа даршилсан байцааМиний хамтрагчийн вэбсайт дээр маш их зүйл байдаг сонирхолтой сонголтууд, Би тэдэнтэй танилцахыг зөвлөж байна https://legkayaeda.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-na-zimu-v-banke.html. Гэхдээ сэдэв рүүгээ буцаж очоод маш амттай даршилсан амттан бэлтгэхийг хичээцгээе.
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө угааж, дээд навчийг арилгахаа мартуузай. Учир нь тэдгээр нь хэтэрхий зөөлөн, гэмтсэн хэсгүүдтэй байж болно.
Энэхүү жорыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Энэ нь танд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд та үүнийг идэхээс ер бусын таашаал авах болно. Энэ төрлийн байцаа нь шууд иддэг тул удаан хадгалагддаггүй. Та заавал хоол хийж үзээрэй.
Найрлага:
- Цагаан байцаа - 2.5 кг
- Лууван - 1-2 ширхэг.
- Сармис - 3-4 хумс
- ус - 1 литр
- Уксус 9% - 0.5 аяга
- Элсэн чихэр - 0.5 аяга
- Ургамлын тос - 0.5 аяга
- Давс - 2 tbsp. халбага
- Лаврын навч, хар чинжүү, анхилуун чинжүү, хумс - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
1. Байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Мөн үлдсэн бүтээгдэхүүнийг marinating хийхэд бэлтгэ.
2. Одоохондоо бүгдийг хойш тавь. Маринадыг бэлдэж эхэлцгээе. Саванд ус хийнэ, давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навч, хумс нэмнэ. Ургамлын тос асгаж, буцалгаад авчирна. Буцалмагц цуу нэмээд унтраа.
3. Байцааг чанаж байх хооронд шүүс гартал гараараа сайтар нухна. Хэвлэлээр дамжуулсан сармис, лууван нэмнэ. Тэгш хутгана.
4. Одоо та хүнсний ногоо дээр marinade асгаж болно. Нунтаглагч ашиглан бүх зүйлийг сайтар нягтруулна. Үүнийг тавагтай таглаад жингээ тавь. Өрөөний температурт шөнийн турш үлдээгээрэй.
5. Мөн өглөө нь идэж болно, эсвэл саванд хийж хөргөгчинд хийж болно. Энэ нь маш шүүслэг, шаржигнуур болж хувирдаг бөгөөд амт нь ер бусын юм.
Түргэн, амттай байцаа халуун давсны уусмалд хадгалсан болон цуутай marinated
Мөн энэ арга нь илүү хурдан юм. Та 3 цагийн дараа шууд утгаараа идэж болно. Зүгээр л өглөө хийж, үдийн цайны цагаар та үндсэн хоолонд гайхалтай амтлагч хийж, үлдсэнийг нь хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь тэнд удаан үлдэхгүй, би танд баталж байна.
Найрлага:
- Байцаа - 4 кг
- Сонгино - 1-2 ширхэг
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сармис - 5 хумс
- Зөгийн бал - 1 tbsp.
- ус - 1.5 литр
- ургамлын тос - 200 мл
- Уксус 9% - 100 мл
- Давс - 4 tbsp.
- Элсэн чихэр - 250 гр
Бэлтгэл ажил:
1. Хүнсний ногоогоо бэлдэж эхэлцгээе. Байцааг ердийн аргаар цавчих: хутга, тусгай хавсралт бүхий grater эсвэл хүнсний процессор ашиглана. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сармисыг хутгаар нилээд цавчих.
2. Дараагийн хийх зүйл бол давсны уусмал бэлтгэх явдал юм. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Үүн дээр элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана. Дараа нь зөгийн бал нэмээд дахин хольж, ургамлын тосоор хийнэ. Сайн хутгаад гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, цуу нэмнэ. Дахин 20-30 секунд буцалгаад унтраа.
3. Давсны уусмалыг буцалгаж байх үед байцаа, лууваныг гүн гүнзгий таваг эсвэл саванд холино. Дараа нь сонгино, сармис нэмээд дахин холино. Бүгдийг гараараа холих нь дээр.
4. Хүнсний ногоо дээр халуун marinade жигд асгаж, бага зэрэг холино. Дараа нь дээр нь таваг тавиад бага зэрэг дарж давсны уусмал дээр гарч ирэн байцааг бүрэн бүрхэнэ. Дээрээс нь жин тавиад 2-3 цагийн турш давстай байлгана.
5. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жин ба хавтанг арилгана. Хүнсний ногоог цэвэр, ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар дарна. Энгийн нейлон таглаатай лонхтой савыг хааж, хөргөгчинд хадгална. Үүнийг хөргөгчинд 2 сар хадгалах боломжтой. Гэхдээ манай гэр бүлд энэ нь маш хурдан идэгддэг тул тийм ч үнэтэй байдаггүй.
Болгарын чинжүүтэй шуурхай даршилсан байцаа
Энэхүү жор нь байцааг зүгээр л гайхалтай амттай, маш шаржигнуур болгодог. Би олон жилийн турш ийм хоол хийж байсан бөгөөд сөрөг хариуг хэзээ ч сонсож байгаагүй. Энэ нь зөвхөн маш хурдан хоол хийхээс гадна идэхэд гайхалтай юм.
Найрлага:
- Байцаа - 1 кг
- Лууван - 1-2 ширхэг.
- амтат чинжүү- 1 компьютер
- Сармис 2-3 хумс
- Элсэн чихэр - 2 халбага
- Давс - 1.5 халбага
- ургамлын тос - 50 мл
- Уксус 9% - 3 халбага
- ус - 150 мл
Бэлтгэл ажил:
1. Байцаагаа нимгэн тууз болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тэнд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Дараа нь бага зэрэг хутгаж, гараараа буталж, шүүс нь ялгарах болно.
2. Лууванг тууз болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Үрнээс нь чинжүүг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Бүгдийг байцаанд хийж, жижиглэсэн сармис, давс нэмнэ. Бүгдийг жигд холино.
3. Хүнсний ногоо руу хийнэ буцалсан усөрөөний температур, ургамлын тос, цуу. Бүгдийг дахин сайтар холино. Хүнсний ногоог тавагтай таглаад тавган дээр дараарай. Дараа нь 5-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Мөн 6 цагийн дараа та аль хэдийн идэж болно. Энэ нь маш амттай, шаржигнуур болж хувирдаг. Ариутгасан лонхтой саванд 2 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно.
Хэсэг дэх нишингэ, луувантай даршилсан байцаа хийх жор: хурдан бөгөөд амттай
Хэрэв та манай байцааг манжингаар даршилж авбал энэ нь сайхан сүүдэр олж авах бөгөөд ширээн дээр маш баярын харагдах болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ердөө л гайхалтай амттай байх болно, үүнд эргэлзэх хэрэггүй.
Найрлага:
- Байцаа - 1 толгой
- Лууван - 1 ширхэг.
- Манжин (дунд) - 1 ширхэг.
- Сармис - 4 хумс
- ус - 1 литр
- ургамлын тос - 100 гр
- Уксус 9% - 200 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Давс - 2 халбага
Бэлтгэл ажил:
1. Байцааг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Манжин, лууваныг хальсалж, 0.5 см-ийн зүсмэлүүд болгон сармисаа зүснэ.
2. Бид бүх зүйлийг саванд хийж эхэлдэг. Савны ёроолд манжингийн 1/2 хэсгийг тавина. Дараа нь луувангийн нэг хэсэг. Дараа нь, сармисны нэг хэсэг, байцааны талыг нь дээр нь тавиад маш нягт тавина. Дараа нь давхаргыг давтана.
3. Одоо маринад бэлтгэж эхэлцгээе. Хайруулын тавган дээр ус, цуу, ургамлын тос асгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгаж, гал дээр тавьж, буцалгана.
4. Marinade буцалгасны дараа саванд хийнэ. Савыг нейлон таглаатай таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Нэг өдрийн дараа идэхэд бэлэн болно.
3 литрийн багтаамжтай саванд цагаан цуу, тос, луувангаар marinated байцаа
Өөр нэг хурдан даршилсан жор энд байна. Байцаа нь маш ер бусын бөгөөд шаржигнуур болж хувирдаг тул та хэлээ залгих болно. Энэхүү салат нь төмс, шинэхэн ургамалтай маш сайн нийцдэг. Би нэг удаа түүнд цилантро нэмж оролдсон. Нөхөр, найз охин маань үнэхээр таалагдсан, гэхдээ надад таалагдаагүй. Чилантро бол миний дуртай ногоон биш бололтой. Гэхдээ энд бүх зүйл хүн бүрт тохирохгүй.
Найрлага:
- Байцаа - дунд толгой
- Лууван - 2 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- ус - 1 литр
- Ургамлын тос - 0.5 аяга
- Элсэн чихэр - 0.5 аяга
- Давс - 2 халбага
- булан навч - 2 ширхэг
- чинжүү - 2 ширхэг.
- Уксус охь - 1 халбага
Бэлтгэл ажил:
1. Туузан байцаа цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Бүгдийг гүн гүнзгий аяганд хийж хольж, дараа нь 3 литрийн ариутгасан саванд хийнэ.
2. Саванд ус хийнэ, буцалгах хүртэл галд хийнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр, булан навч, чинжүү, ургамлын тос нэмнэ. Буцалтал нь хүлээгээд гал дээр дахин 3 минут байлгаад унтраа. Дараа нь хайруулын тавган дээр хэвлэлээр дамжуулж, сармис, цууны мөн чанарыг нэмж, хутгана. Одоо ногоотой саванд marinade хийнэ. Дээрээс нь ямар нэг зүйлээр хучиж, хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь Nylon тагийг хааж, хөргөгчинд хийнэ.
3. Нэг өдрийн дотор та идэж болно. Энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд маш шүүслэг, шаржигнуур юм. Энэхүү амттан нь ямар ч ширээн дээр үргэлж гэртээ байх болно.
2 цагийн дотор байцаа хэрхэн хоол хийх тухай видео
Та эргэлзсэн хэвээр байгаа бөгөөд бүх зүйлийг бүрэн ойлгохгүй байна уу? Энэ нь хамаагүй, би маш нарийн бөгөөд ойлгомжтой видео жор олсон. Үзсэний дараа та эргэлзэх хэрэггүй. Би найрлагыг нь бичсэн боловч хэрхэн бэлтгэхийг өөрөө үзээрэй.
Найрлага:
- Байцаа - 3 кг
- Лууван - 3-4 ширхэг.
- Сармис - 4 хумс
- ус - 1.5 литр
- ургамлын тос - 200 гр
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Давс - 3 халбага
- Уксус 9% - 200 гр
За одоо хэнд ч эргэлзэхээ больсон гэж бодож байна. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн гэдэгт та итгэлтэй байна, үр дүн нь зөвхөн хүн бүрт таалагдах болно. Үйлчлэхдээ та dill эсвэл яншуй гэх мэт дуртай ургамлаа нэмж болно.
Та маш энгийн зүйлийг мэддэг болсон хурдан жорАмттай даршилсан байцаа хэрхэн хоол хийх талаар. Одоо өөрт таалагдсан сонголтоо сонгож, орц найрлагадаа нөөцөлж, ийм сайхан салат бэлдэж эхлэх л үлдлээ. Таны хайртай хүмүүс хайхрамжгүй үлдэхгүй, би танд амлаж байна.
Миний хийж чадах зүйл бол танд хоолны дуршилыг хүсэх явдал юм. Баяртай!
Байцаа бол зөвхөн хоол хийх төдийгүй бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм төрөл бүрийн хоол, гэхдээ бас өвлийн бэлтгэлд зориулагдсан. Хэрэв та үүнийг даршилсан бол тэр даруй идэхэд бэлэн болно. Энэхүү технологи нь ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог.
Намрын ургацыг хадгалахад хамгийн тохиромжтой. Олон тооны жоруудын дунд би амттай зууш бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг сонгосон. Бид үүн дээр төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн, амтлагч нэмэхээс гадна хүйтэн, халуун аргыг хэрэглэнэ. Дашрамд хэлэхэд, энэ ногоогоос та хийж болно халуун ногоотой зууш, халуун ногоотой zucchini-ээс дутахгүй, гэж нэрлэдэг « ».
Эдгээр marinating аргуудыг зөвхөн намрын улиралд өвлийн бэлтгэлд зориулж төдийгүй жилийн аль ч үед амттай зуушаар үйлчлэхийг хүсч болно.
Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд та зөвхөн өндөр чанартай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж, жорыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
Энэ зууш нь байнга зочинширээн дээр. Энэ нь амралтын өдрүүдэд бэлтгэгдсэн бөгөөд нийтлэг өдрүүд. -тай төгс хосолсон махан хоол, мөн салат хийхэд ашигладаг. Хүнсний ногоо 12 цагийн дараа идэхэд бэлэн болно.
Найрлага:
- 1 кг байцаа;
- 1 амтат чинжүү;
- 1 лууван;
- 0.5 л ус;
- 7 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
- 1 халбага давс;
- 6 халбага 9% цуу;
- 80 мл ургамлын тос.
Бэлтгэл
Юуны өмнө маринад бэлдье. Давс, элсэн чихэр, хийнэ наран цэцгийн тос. Шингэн буцалгах үед галыг унтрааж, ширээний цуу хийнэ.
Нь grater дээр угаасан лууваныг нунтаглана. Болгарын чинжүүгээс үрийг нь аваад тууз болгон хуваана.
Байцааны толгойноос дээд доголон навчийг салгана. Одоо шаардлагатай хэмжээгээр байцаа цавчих.
Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг тусдаа саванд хийж, гараар холино.
Салатыг сайтар байрлуул шилэн лонхтоймөн бэлтгэсэн давсны уусмалаар дүүргэнэ. Бид хөнгөн зуушаа хөргөгчинд хийнэ.
12 цагийн дотор амттай хоолидэхэд бэлэн. Сайхан хооллоорой!
Үйрмэг, шүүслэг байхын тулд байцаа хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ
Байгаа их хэмжээнийдаршилсан байцаа жор. Өөртөө тохирох сонголтыг сонгохын тулд хоол хийх хэд хэдэн аргыг туршиж үзэх хэрэгтэй. би санал болгож байна алхам алхмаар зааварчилгаашаржигнуур байцаа бэлтгэх зориулалттай.
Найрлага:
- 3 кг цагаан байцаа;
- 1 лууван;
- 100 мл цуу;
- 200 мл наранцэцгийн тос;
- 3 ширхэг чинжүү;
- 3 булан навч;
- 2 халбага давс;
- 100 гр нунтагласан элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Бэлтгэл ажлын явцад анхаарал сарниулахгүйн тулд бид бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно. Байцааны дээд навчийг авч, лууваныг хальслаарай. Бид найрлагыг нь урсгал усаар угаана.
Жижиг зузаантай тууз болгон байцаа хайчилж, grater дээр лууван цавчих.
Тусдаа саванд хүнсний ногоо хольж, чинжүү, булан навч, ширээний давс, элсэн чихэр, цуу, тосонд хийнэ.
Салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өрөөний температурт хэдэн өдрийн турш marinate хийнэ. Үүний дараа шаржигнуур байцаа үйлчилж болно.
Хэрэв та зуушаа өвлийн улиралд хадгалахыг хүсч байвал сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй.
Ургамлын тосоор халуун давсны уусмалд хадгалсан байцаа хоол хийх хурдан жор
Энэхүү салат нь загас, мах, хачиртай хамт үйлчилдэг бөгөөд архины маш сайн зууш юм. Даршилсан байцаатай хамт үйлчлэх ёстой баярын ширээ. Гэхдээ ажлын өдрүүдэд эрүүл оройн хоол бэлтгэхэд бас ашигладаг.
Найрлага:
- 1 толгой (2.5 кг) байцаа;
- 3 лууван;
- 3 хумс сармис;
- 1 литр ус;
- 100 мл наранцэцгийн тос;
- 100 мл ширээний цуу;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 2 халбага давс.
Бэлтгэл
Бид шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Байцаагаа нилээд хэрчиж, луувангаа үрнэ. Нэг аяганд жижиглэсэн ногоог холино.
Сармисыг хальсалж, ямар ч зүйлээр цавчих тохиромжтой байдлаар. Хэрэв та энэ найрлагыг аягандаа нэмэх дуртай бол эрт ургац авахаа мартуузай.
Marinade бэлтгэхийн тулд бид саванд ус буцалгаж, дараа нь тос, цуу, нунтагласан элсэн чихэр, ширээний давс нэмнэ. Салат дээр халуун давсны уусмал хийнэ.
Савыг таглаатай таглаад нэг өдрийн турш орхиж, үе үе хутгана. Бид бэлэн хүнсний ногоог ариутгасан лонхтой болгон тарааж, сэрүүн газар тавина.
Нэг өдрийн дараа амттангаар үйлчилж болно. Удаан хугацааны турш сэрүүн газар хадгална.
Манжин, алимны цуутай амттай даршилсан байцаа
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нэг өдрийн дотор бэлэн болно. Тиймээс энэ сонголтыг анхаарч үзээрэй. Даршилах үйл явц нь өөрөө маш энгийн бөгөөд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч ийм бэлтгэлийг хийхгүйгээр хийж чадна онцгой хүчин чармайлт.
Найрлага:
- 2 кг байцаа;
- 5 хумс сармис;
- 250 гр манжин;
- 1 литр ус;
- 150 мл алимны цуу;
- 5 чинжүү;
- 1 булан навч;
- 3 халбага давс;
- 3 халбага элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Хальсалсан байцаа угааж, ус зайлуулахын тулд хэдэн минут байлгана. илүүдэл шингэн. Нилээд том хэсэг болгон хайчилж ав. Хальс, дараа нь сармисаа цавчих, нишингэ сараалжтай болгоно.
Саванд ус хийнэ, шаардлагатай бүх орцуудаа нэмээд буцалгасны дараа ойролцоогоор 10 минут буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд ширээний цуу нэмнэ.
Байцаа, жижиглэсэн сармис, манжингаа нэг нэгээр нь ариутгасан саванд хийнэ. Давсны уусмалд хийнэ, хоолны дуршилыг 24 цагийн турш үлдээгээрэй.
Салатыг хөргөгчинд хадгалах нь дээр. Шаардлагатай бол ваарнаас зохих хэмжээгээр нь гаргаж аваарай.
Хэрвээ та бүдүүн зуушанд дургүй бол ногоогоо өөрийн үзэмжээр жижиглэж болно. Энэ нь амтыг өөрчлөхгүй.
Болгарын чинжүүтэй байцаа хэрхэн хурдан даршилж авах вэ: 3 литрийн багтаамжтай саванд хийх жор
Энэ ногоог янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэж болно. Хоолны амттанг амттай болгохын тулд бид түүнд бага хэмжээний амтат чинжүү нэмнэ. Зөвхөн нэг өдрийн дотор анхилуун үнэртэй, шүүслэг байцаа бэлэн болно.
Найрлага:
- 2 кг цагаан байцаа;
- 3 хонхны чинжүү;
- 2 лууван;
- 2 хумс сармис;
- 1 сонгино;
- 2 халбага 9% цуу;
- 2 халбага давс;
- 100 гр цагаан элсэн чихэр;
- 3 халбага ургамлын тос.
Бэлтгэл
Амтат чинжүүг үрнээс нь хальсалж, тууз болгон хуваана. Бид байцааг ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих: тусгай grater дээр, хутгаар, хүнсний процессор дээр. Доорх зурган дээр үзүүлсэн шиг луувангаа сараалж, сонгино, сармисаа цавчих.
Хүнсний ногоог саванд хийж, давс, цуу, наранцэцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 2 цагийн турш даршилна.
Одоо үлдсэн бүх зүйл бол салатыг ариутгасан лонхтой болгон хийж, тагийг нь хаах явдал юм. Хоолыг маринад сайн дэвтээсэн бол хоёр өдрийн дараа зууш идэх нь дээр.
2 цагийн дотор цуутай даршилсан амтат байцаа
Хэрэв та яаралтай байцаатай зууш хэрэгтэй бол үүнийг хэдхэн цагийн дотор хийж болно. Энэхүү салат нь исгэлэн, чихэрлэг амттай байдаг. Та жилийн аль ч үед энэ жорыг ашиглан хүнсний ногоо даршилж болно.
Найрлага:
- 1 кг байцаа;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 250 мл ус;
- 50 мл оливын тос;
- 30 мл ширээний цуу;
- 50 гр элсэн чихэр;
- 1 халбага давс.
Бэлтгэл
Бид шаардлагатай ногоог угааж, хальсалж, жижиг хэсэг эсвэл тууз болгон хуваасан. Лууван, сонгино ижил хэмжээтэй байх ёстой. Дараа нь тусдаа саванд бүгдийг нь холино.
Маринад бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, хоолны давс, цуу, хамгийн сүүлд устай саванд тос нэмнэ.
Савыг гал дээр тавиад буцалгаад нэн даруй галаас гарга.
Хөргөсөн давсны уусмалыг хүнсний ногоо дээр асгаж, өрөөний температурт хэдэн цаг байлгана.
Салат илүү тод амттай байхын тулд ариутгасан лонхтой саванд битүүмжилж, хөргөгчинд 2-3 хоног байлгана. Энэ нь илүү амттай болгодог.
Саванд том хэсэг болгон өвлийн улиралд байцаа хэрхэн бэлтгэх вэ
Энэхүү жорын ачаар бид бүрэн салат авдаг бөгөөд энэ нь тусдаа таваг эсвэл мах эсвэл хачиртай хамт үйлчилж болно. Хэрэв та хүсвэл өвөл хүртэл хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол лонхтой байцаа бэлтгэж болно.
Найрлага:
- 1 сэрээ цагаан байцаа;
- 200 гр лууван;
- 100 гр селөдерей иш;
- 200 гр амтат чинжүү;
- 200 гр сонгино;
- 150 мл алимны цуу;
- 100 гр давс;
- 150 гр элсэн чихэр;
- Сармис;
- Peppercorns.
Бэлтгэл
Бид шаардлагатай бүх ногоог бэлтгэж, угааж, ямар ч хэлбэрийн жижиг хэсэг болгон хуваасан. Гэхдээ бид доор үзүүлсэн шиг байцааг нэлээд том хэсэг болгон хуваасан (зураг дээр биш).
Одоо найрлагыг нь хайруулын тавган дээр давхаргаар нь тавь. Эхлээд хүнсний ногооны хольц, дараа нь байцаа зүсмэлүүд, мөн дээд хэсэгт дахин төрөлжсөн. Дараа нь маринад хийнэ. Усанд давсны уусмал бэлтгэхийн тулд эдгээр найрлагыг хольж, буцалгана.
3 хоногийн турш даралтын дор байцаа үлдээгээрэй.
Гэхдээ салатыг өдөр бүр хэрэглэж болно. Энэ нь амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Үүнийг хөргөгчинд хадгална.
Уксустай шуурхай даршилсан байцаа - хоолны газар шиг жор
Хэрэв та нийтийн хоолны газруудад үйлчилдэг салатны салатны амтанд дуртай бол энэ сонголт танд зориулагдсан болно. Зуушыг 30 минутын дотор идэж болно. Алхам алхмаар хоол хийх технологийн талаархи видеог үзээрэй.
Одоо та хэдхэн минутын дотор хүссэн үедээ даршилсан зууш хийхийг мэддэг болсон. Хэрэв хүсвэл өөрийн амтыг харгалзан янз бүрийн халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Сайхан хооллоорой!
Өвлийн улиралд халуун чинжүүтэй халуун ногоотой байцаа хийх алхам алхмаар жор
Энэхүү marinating сонголт нь амтат амттай зуушыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой. Та энэ салатыг маш хурдан бөгөөд маш их хүчин чармайлтгүйгээр хийж болно. Тиймээс анхааралдаа аваарай.
Найрлага:
- 2 кг байцаа;
- 1 толгой сармис;
- 2 ширхэг халуун чинжүү;
- 300 гр лууван;
- 1 литр ус;
- 100 мл 9% цуу;
- 3 халбага элсэн чихэр;
- 2 халбага давс;
- 200 мл наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл
Байцааны толгойноос дээд навчийг аваад дараа нь зайлж, бүрэн хатаахын тулд алчуур дээр үлдээгээрэй. Үүний дараа нилээд цавчих хэрэгтэй. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Бид сармисны толгойн хагасыг мах бутлуураар дамжуулж, үлдсэн хумсыг бүхэлд нь ашиглана. Халуун чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Зуушыг илүү халуун ногоотой болгохын тулд үрийг нь салгаж болохгүй.
Өргөн аяганд ээлжлэн лууван, дарсан сармис, хэрчиж жижиглэсэн байцаа хийнэ. Давхаргын хооронд сармисны хумс, халуун чинжүү тавь.
Буцалж буй усанд элсэн чихэр, давс, цуу, тос нэмнэ. Маринад буцалгах үед зуухнаас гаргаж аваад хөргөсний дараа хүнсний ногоотой саванд хийнэ. Савыг таглаатай таглаад дээр нь жин тавь.
Хэдэн цагийн дараа салатыг ариутгасан лонхтой болгон тарааж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараагийн өдөр нь зууш идэхэд бүрэн бэлэн болно.
Өвлийн улиралд хүйтэн marinade бүхий түргэн давсалсан байцаа
Байцаа хурдан даршилж авахын тулд энэ жорыг ашиглана уу. Бид давсны уусмалд хадгалсан хоол хийх шаардлагагүй. Энэ арга нь хамгийн энгийн аргуудын нэг бөгөөд салат нь маш амттай болдог.
Найрлага:
- 1 кг байцаа;
- 1 хонхны чинжүү;
- 2 дунд хэмжээний лууван;
- 2 хумс сармис;
- 150 мл буцалсан ус;
- 3 халбага 9% ширээний цуу;
- 50 мл наранцэцгийн тос;
- 1.5 халбага давс;
- 2 халбага нунтагласан элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Байцаа нилээд цавчих, элсэн чихэр, давс нэмээд гараараа сайтар холино. Одоохондоо хойш тавь.
Нарийн grater дээр лууван сараалжтай эсвэл тууз болгон хуваасан. Амтат чинжүүг нимгэн хэсэг болгон нунтаглана. Бүгдийг байцаатай саванд хийнэ.
Одоо салат, тос, ширээний цуу руу өрөөний температурт ус хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Хэрэв хүсвэл маринад хийх бүх найрлагыг усанд хийж хутгаад хоолны дуршил дээр асгаж болно. Танд илүү тохиромжтой зүйлийг хий.
Салатыг даралтын дор хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Ачаалал болгон ямар ч савтай ус хэрэглээрэй.
Илүү баялаг амтыг авахын тулд coleslaw-ийг дор хаяж зургаан цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Сайхан хооллоорой!
Гүржийн элсэн чихэргүй даршилсан байцаа
Гүржийн хоол нь зөвхөн махан хоолоороо төдийгүй алдартай амттай зууш. Ийм аргаар бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь нарийн тогоочдыг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Найрлага:
- 700 гр байцаа;
- 1 лууван;
- 1 манжингийн толгой;
- 1 сонгино;
- 1 сонгино;
- 750 мл ус;
- 1 халбага ширээний давс.
Бэлтгэл
Байцааны толгойг хагасаар нь хайчилж, дараа нь хэд хэдэн том зүсмэл болгон хуваа. Бусад бүх ногоог бэлтгэж, зураг дээрх шиг эсвэл өөр хэлбэрт оруулаарай.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг цэвэр, хуурай литрийн саванд хийж, дээр нь давс цацаж, буцалсан хөргөсөн усаар дүүргэнэ.
Савыг нейлон таглаатай таглаад дор хаяж нэг өдөр marinate хийнэ.
Илүү тод амтыг мэдрэхийн тулд салатыг гурван өдрийн дараа үйлчил. Зууш нь тааламжтай өнгө, үнэрийг олж авах болно. Сайхан хооллоорой!
Байцаа, лууваныг цуугүйгээр хэрхэн даршилж авах вэ (удаан хугацаагаар хадгалах жор)
Амттай байцаатай зууш бэлтгэхийн тулд хагас цаг л хангалттай. Энэ нь өвлийн турш сайн хадгалагддаг. Хэрвээ хүсвэл хоёр дахь өдөр нь үйлчилж болно.
Найрлага:
- 200 гр байцаа;
- 1 лууван;
- 1 халбага давс;
- 1 халбага элсэн чихэр;
- 2 хумс;
- 50 мл цуу;
- 2 булан навч;
- 4 чинжүү.
Илүү том салат бэлтгэхдээ найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Бэлтгэл
Эхлээд хүнсний ногоог сайтар угаана. хүйтэн ус. Байцаа, лууваныг нилээд цавчих. Тохиромжтой болгохын тулд та grater эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно.
Бид хүнсний ногоог гараараа буталж, ариутгасан саванд хийнэ. Дөрөвний нэг цагийн турш бүх зүйл дээр буцалж буй ус хийнэ. Үүний дараа шингэнийг зайлуулж, буцалгаад буцалгаад хоолтой саванд хийнэ.
15 минутын дараа шингэнийг дахин зайлуулж, буцалгаад элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, ширээний цуу нэмнэ. Байцаа дээр халуун marinade хийнэ, таглааг нь шураг.
Савыг дээрээс нь доош нь хөргөөд сэрүүн газар тавь.
Байцаа, тунхууны өвлийн улиралд бэлтгэх
Хайрлагчдад зориулав амтат зуушБи даршилсан байцаа хийх өөр жор дуртай байх болно. Салат нь чанасан төмс, herring, махтай сайн нийлдэг.
Найрлага:
- 1 сэрээ байцаа;
- 1 тунхууны үндэс;
- 2 лууван;
- 1 литр ус;
- 150 мл цуу;
- 3 хумс сармис;
- 120 мл наранцэцгийн тос;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 2 халбага давс;
- Амт нь чинжүү, булан навч, хумс.
Бэлтгэл
Цагаан байцаа, лууваныг цавчих эсвэл солонгос grater дээр сараалжтай болгоно. Бид хүнсний ногооны нимгэн туузыг авах хэрэгтэй. Тунхууны үндсийг хальсалж, тууз болгон хуваана.
Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, хэвлэлээр дамжуулан сармисыг аяганд шахаж ав.
Устай савыг зууханд хийж, түүнд заасан бүх найрлагыг нэмнэ. Буцалсны дараа ойролцоогоор 4 минутын турш хооллоорой. Бид өмнө нь ариутгасан лонхтой болгон тараасан байцаа дээр бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан хийнэ.
Амтат зууш нь сэрүүн газар удаан хадгалагдах боломжтой.
Гэртээ солонгос байцаа хэрхэн хоол хийх вэ
Маш олон тооны солонгос жор байдаг. Бид хамгийн их даршилсан байцаа хийх болно энгийн аргууд. Салат нь чихэрлэг амттай халуун ногоотой болж хувирдаг.
Найрлага:
- 1 толгой байцаа;
- 1 манжингийн толгой;
- 1 лууван;
- 500 мл ус;
- 25 мл ширээний цуу;
- 3 мөчир килантро;
- 1 халбага ширээний давс;
- 2 халбага цагаан элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Бид шаардлагатай бүх ногоог хүйтэн усаар урьдчилан зайлна. Дараа нь цавчих юм уу сараалжтай, гүн гүнзгий саванд цилантро нэмээд холино.
Бид бүтээгдэхүүнийг ариутгасан саванд нягтруулж, давсны уусмалаар дүүргэнэ. Marinade бэлтгэхийн тулд саванд элсэн чихэр, давсыг усаар уусгана. Буцалсны дараа цуу нэмээд дахин 2 минут буцалгана.
Бид Nylon таглаатай лонхтой хаадаг. Ажлын хэсгийг хөргөхөд бид зоорь, агуулах эсвэл хөргөгчинд хийнэ.
Өргөст хэмхтэй хурдан даршилсан байцаа
Энэхүү жор нь витамин, шим тэжээлээр баялаг ногооны салатыг бүрэн хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг. Энэхүү таваг нь хамгийн бага калори агуулдаг тул таны дүр төрх зовохгүй байх болно. Ийм зууш хэрхэн бэлтгэх талаар дараах видеог үзээрэй.
Хүнсний ногоог даршилж авах хамгийн дуртай сонголтыг сонго. Мөн хамгийн их дуртай амтлагчаа хэрэглэхээс бүү ай. Ийм туршилтуудын ачаар та эцэст нь гарч ирэх болно анхны жор, энэ нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.