Фото зурагтай амттан. Энгийн бөгөөд хэмнэлттэй амттан хийх жор

Бялууны найрлага: өндөг - 3 ширхэг, цөцгийн тос. - 200 гр, элсэн чихэр - 100 гр (0.5 аягаас бага зэрэг), гурил - 200 гр (2 аяга), жигд нунтаг - 1 цайны халбага, ма..

Жигнэх, аяга бялуу

Бялууны найрлага: цөцгийн тос (хатаах) эсвэл маргарин - 200 гр, какао - 4 tbsp. халбага, элсэн чихэр - 1.5 аяга, сүү - 0.5 аяга, гурил - 2 аяга, өндөг - 4 ширхэг., жигд нунтаг..

Хушгатай шоколадтай бялуу. Орц: өндөг - 4 ширхэг., элсэн чихэр - 0.5 аяга., цөцгийн тос. - 50 гр, жигд нунтаг - 1 цайны халбага, гурил - 3/4..

Жигнэмэг, Амтат нарийн боов, аяга бялуу

Цагаан паалангаар бүрхэгдсэн ийм сайхан, амттай цагаан гаатай жигнэмэг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Орц: Цагаан гаатай зуурмагийн маслоны найрлага...

Baking, Gingerbread

Жинхэнэ урвуу сироп нь сахартай усыг хүчилтэй халааж урвуу (сахарозыг глюкоз ба фруктоз болгон хуваах) аргаар хийдэг. Крем, чихэр...

Хоосон зай

Энгийн боловч маш амттай жигнэмэг гар хийцийн. Орц: тахианы өндөг - 3 ш, цөцгийн тос (крем) - 150 гр, элсэн чихэр - 200 гр, ваниль...

Талх нарийн боов, амтат боов, жигнэмэг

Зуурмаг дахь зуслангийн бяслаг бүхий амтат хийсвэр боов нь таны хайртай хүмүүст, ялангуяа хүүхдүүдэд маш их таалагдах болно. Орц: 1 багц (200 гр) зуслангийн бяслаг 2 тахианы өндөг 2 аяга. гурил..

Талх нарийн боов, боов, хийсвэр боов

Өөх тосноос элсэн чихэр дүүргэсэн амттай боов мөөгөнцрийн зуурмаг. Жигнэх найрлага: гурил - 6 аяга, ус - 500 мл, элсэн чихэр - 0.5 аяга. + боов чихэхэд,..

Жигнэмэг, боов

Амтат хоол Татар хоолЗөгийн бал, цөцгийн тос, гурилаар хийсэн энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Орц: цөцгийн тос - 200 гр, зөгийн бал - 200 гр, гурил - 200 гр, Жор..

Амттаны хувьд

Бэлтгэхэд хялбар, хүүхэд, насанд хүрэгчдийн их дуртай амттан бүтээгдэхүүн. Орц: тахианы өндөг - 4ш., цөцгийн тос (цөцгийн тос) эсвэл..

Жигнэх, Амтат нарийн боов

Цөцгий дүүргэгч, жимс жимсгэнэ бүхий нарийн боовоор хийсэн гоёмсог хэлхээ нь ямар ч баярыг чимэх болно. Орц: Зуурмагийн найрлага: цөцгийн тос...

Жор лийр чанамалөвлийн улиралд удаан хадгалах зориулалттай. Сааталны найрлага: лийр - 1 кг, элсэн чихэр (элс) - 4.5 аяга, ус - 3 аяга. Хоол хийх..

Бэлтгэл, Jam

Чихэр, жимсний аяга, өвлийн бэлтгэл хийхэд заримдаа чихрийн сироп хэрэгтэй байдаг. Мөн амттай сиропууд..

Жигнэх, Амтат нарийн боов

Тарвасны хальснаас амтат чанамал бэлтгэхдээ: Орц: Тарвасны хальс - 1 кг, ус - 9 стакан, элсэн чихэр - 1,2 кг,...

Бэлтгэл, Jam

Маскапон бяслаг, шоколадтай ганачтай 6 порц жигнэмэг бэлтгэхийн тулд 20 см-ийн хөгц болон дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно. Орц:..

Жигнэмэг, Амтат нарийн боов, Бялуу

Гүзээлзгэнэтэй суфлетэй амттай бялуу жигнэмэгийн зуурмаг. Орц: Зуурсан гурилын найрлага тахианы өндөг - 2ш, элсэн чихэр - 0,5 аяга, гурил - 1/3 аяга...

Суфле, жигнэмэг, бялуу

Энэхүү өндөгний цагаан царцдас нь Улаан өндөгний баярын бялуу, цагаан гаатай жигнэмэг, бялуу эсвэл аяга бялууг бүрхэхэд тохиромжтой. Паалангын найрлага: өндөгний цагаан - 1ш, элсэн чихэр...

Жигнэх, Амтат нарийн боов, Цөцгий

Хөнгөн, агаартай меренге бялууг мөн meringues гэж нэрлэдэг өөр өөр улс орнуудТэднийг өөрөөр нэрлэдэг) ба меренгус нь меренгусээс ялгаатай биш, ялгаа нь ...

Бүгд биш амттай хоолТэднийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Энэ нь ялангуяа амттангийн хувьд үнэн юм. Эцсийн эцэст бид тэднийг гэнэтийн зочдод бэлддэг. Энэ нийтлэлд бид амттанг хэрхэн амттай, хурдан бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Амттан бол цай эсвэл кофены хамт үйлчилдэг амтат хоол юм. Манай орны хувьд хамгийн алдартай хүйтэн амттан бол шувууны сүүтэй бялуу юм. Гэхдээ үүнийг гэртээ бэлтгэхийн тулд та маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Гэхдээ хэн ч энгийн амттан хийж болно. Энэ их цаг хугацаа шаарддаггүй.

ЭНГИЙН ТИРАМИСУ

Энэхүү амттанг бэлтгэхэд ердөө 10 минут зарцуулагдана.

Хэрэв таны зочдод зочлох талаар анхааруулаагүй бөгөөд та үүнийг танай босгон дээр байхад нь мэдсэн бол тэдэнд зориулж тирамису хийж үзээрэй. Хамгийн гол нь танд шаардлагатай бүх найрлага байгаа.

1. Хүчтэй кофе (1/2 аяга) исгэж, Mascarpone бяслаг (250 гр) гүн гүнзгий саванд хийнэ
2. Нунтаг элсэн чихэр (4 хоолны халбага) шигшүүрээр шигшиж, бяслагтай саванд хийнэ
3. Тус тусад нь цөцгий (150 мл) холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл цохино.
4. Маскарпоне болон нунтаг элсэн чихэртэй аяганд цөцгий нэмнэ
5. Цөцгий, бяслагтай саванд дарс (эсвэл кофены ликёр) (4 хоолны халбага) болон ванилийн ханд (1 цайны халбага) нэмнэ.
6. Холимог нь дээрээс доошоо хусуураар зөөлөн холино.
7. Күүкийг том хэсэг болгон хувааж, кофенд дүрнэ
8. Күүкийн хэсэг нь бүрэн чийглэг биш байгаа эсэхийг шалгаарай
9. Мартини эсвэл бусад амттантай аяганд жигнэмэг хийнэ
10. Дээрээс нь цөцгийтэй хольцыг түрхэнэ
11. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколад (40 гр) цацаж, үйлчил

ЗӨВЛӨГӨӨ. Хатагтай хурууны жигнэмэг энэ жороор хамгийн сайн тохирдог. Эсвэл та үлдсэн хөвөн бялууг ашиглаж болно. Жигнэмэгийг кофенд дүрэхдээ ундаа нь зөвхөн жигнэмэгийн гаднах хэсгийг ханасан байх ёстой бөгөөд дотоод хэсэг нь энэ мөчид хуурай хэвээр байх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь ханасан байх ёстой.

МАНДАРИНО Бяслагтай бялуу

Энэхүү амттанг бэлтгэхэд 15 минут шаардагдана. Дээрээс нь хөргөхийн тулд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Өнгөрсөн зууны сүүлчээр Европт бяслагны бялуу маш их алдартай байсан ч өнөөдрийг хүртэл тэдгүйгээр нэгээс илүү кафег төсөөлөхийн аргагүй юм.

• Лаазалсан мандаринаас (500 гр) сиропыг зайлуулж, салфетка дээр хийнэ

Энэ жороор та шинэхэн мандарин хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь эдгээр цитрусын амттай целлюлозыг агуулсан цагаан хальсыг арилгах явдал юм.

Царцдас хийх:

1. Савыг (20 см) цөцгийн тосоор тосолно
2. Блендер ашиглан жигнэмэгийг (175 гр) нунтаглана.
3. Цөцгийн тос (75 гр) саванд хайлуулж, зуухнаас гарга
4. Буталсан жигнэмэгийг халуун тосонд хийж, жигд болтол хутгана.
5. Холимог хэвэнд хийгээд доош нь дар
6. Царцдасыг хөргөгчинд хийнэ

Дүүргэгч бэлтгэх:

1. Ванилийн сахар (1 уут) цөцгийтэй бяслаг (400 гр) холино.
2. Жүржийг сайтар угааж, grater ашиглан хальсыг нь арилгана.
3. Цөцгийтэй бяслагны амтлагч нэмнэ
4. Зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл цөцгий (300 гр) холигчоор цохино.
5. Нунтаг элсэн чихэр (100 гр) шигшиж, бяслагны хольцтой саванд хийнэ
6. Эхлээд цөцгийтэй бяслаг, нунтаг элсэн чихэр зэргийг жигд болтол холино.
7. Бяслагны массыг цөцгийтэй хольж, цөцгий багасахгүйн тулд хутгана

Бяслагны бялуу бэлтгэх:

1. Бялуутай хайруулын тавган дээр хөргөгчнөөс гаргаж аваад цөцгийтэй хольцоо хийнэ.
2. Тэгш тэгшлээд дарна
3. Дээрээс нь мандарин тавиад бяслагны бялууг хөргөгчинд хийнэ
4. Энэхүү амттанг хэсэг болгон хувааж үйлчилдэг.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Ваниль нь энэ амттанг хурц амтыг өгдөг. Хэрэв танд хангалттай ванилийн сахар байхгүй бол ердийн элсэн чихэр дээр ваниллин нэмээд холино. Мөн энэ зорилгоор ванилийн охь хэрэглэж болно.

КОФЕ PARFAIT

Энэхүү хүйтэн амттан нь Францын хоолноос бидэнд ирсэн.

Энэ нь хурдан чанаж, харин парфат ирэхэд цаг хугацаа шаардагдана. Тиймээс оройн цагаар бэлдэж, өглөө нь төгс байдалд хүрнэ.

1. Шарыг (8 ширхэг) цагаанаас нь салга (өндөгийг хөргөгчнөөс нэн даруй авах ёстой, ингэснээр шар нь хөргөнө)
2. Хөргөсөн цагаан дарс (200 мл) өндөгний шар руу хийнэ, элсэн чихэр (175 гр) нэмнэ.
3. Том саванд ус халааж, дотор нь бидний аягыг тавь
4. Холимог халааж байх үед та үүнийг байнга хутгах хэрэгтэй (ойролцоогоор 4-5 минут)
5. Холимог 25%-30%-иар нэмэгдэж өтгөрөх үед хөргөх шаардлагатай.
6. Савыг хөргөгчинд хийж, улаан нэмнэ газрын чинжүү(чимхэх) болон хагас нимбэгний шүүс
7. Тус тусад нь зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл цөцгий (200 мл) холино.
8. Тэдэнд хөргөсөн шар хольц нэмээд зөөлөн холино
9. Цөцгийтэй бодис дээр хүчтэй кофе (65 мл) нэмээд жигд болтол хутгана
10. Парфайтыг хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хөргөнө
11. Энэ амттан дээр та нунтагласан жигнэмэг, хуурай какао, карамель эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр чимэглэж болно.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Кофены амттан бэлтгэхийн оронд зөгийн бал эсвэл жимсний парфат хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та кофе нэмэх үе шатанд жорыг өөрчилж болно. Эдгээр орцуудаас гадна парфатыг хамгийн алдартай "дүүргэгч" нь шингэн шоколад, чанамал, жүрж эсвэл нимбэгний хальс юм.

Амттай халуун гар хийцийн амттанг хурдан бэлтгэ

Эхний ээлжинд үндсэн хоолны дараа халуун амттангаар үйлчилдэг байв. Гэвч өнөөдөр тэдний олонх нь өөрсдөө үндсэн хоол болжээ. Доор бид хамгийн энгийн халуун амттануудын талаар ярих болно. Та маш хурдан хоол хийж чадах зүйл.

ШАРСАН БАНАНА

Та хэдхэн минутын дотор шарсан банана бэлтгэж болно. Гэнэт гарч ирсэн найзуудынхаа өмнө ширээн дээр тавих юм байхгүй юу? Энэхүү анхны амттанг туршиж үзээрэй.

1. Банана (3 ширхэг) хальсалж, уртын дагуу 2 хэсэг болгон хуваана
2. Дараа нь хагас бүрийг хоёр хэсэг болгон хуваа.
3. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос (1.5 хоолны халбага) хайлуулж, банана нэмнэ
4. Буцалж буй тосонд 2 минут орчим хуурч, дараа нь эргүүлээд хоёр дахь талдаа хуурна
5. Банана тавган дээр тавиад шинэхэн жимс, үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл зайрмагаар чимэглээрэй

ЗӨВЛӨГӨӨ. Энэ амттангийн хувьд хатуу эсвэл бүр бага зэрэг ногоон банана хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Тэд халуун тосонд шарсан байх ёстой. Үүний ачаар гадил жимсний гадаргуу дээрх сахар карамельжиж, харин гадил нь өөрөө тийм ч их халдаггүй.

КАРАМЕЛЬ АЛИМ

Шарсан жимсний сэдвийг үргэлжлүүлэх нь өмнөх жороор эхэлсэн

Энэ удаад бид алимыг хуурна. Энэхүү амттан нь зөвхөн халуун төдийгүй хүйтэн амттай байдаг. Мөн бэлтгэхэд ердөө 15 минут л хангалттай.

1. Алимыг (3 ширхэг) урсгал усаар угааж, алчуураар сайтар хатаана
2. Алимны голыг хутгаар хайчилж ав
3. Боломжтой бол алимыг огтолгүйгээр үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
4. Элсэн чихэр (1 tbsp) болон шанцай холино
5. Хольж, алим бүрт ижил хэмжээгээр нэмнэ.
6. Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, дотор нь алимтай жигд хуудсыг тавь
7. Жигнэмэгийн тавиур руу бага зэрэг ус хийнэ, алимыг 5-7 минутын турш жигнэх
8. Цөцгийн тос (2 tbsp. халбага) хайлуулж, түүнд элсэн чихэр (2 tbs. халбага) нэмнэ.
9. Дунд зэргийн дулаан дээр карамель чанаж, байнга хутгана
10. Элсэн чихэр хүрэн болж эхлэхэд хайруулын тавган дээрээс аваад алим дээр карамель хийнэ.
11. Алимыг хөргөж, дээр нь буталсан самар, Улаан өндөгний баярын шүрших эсвэл сараалжтай шоколадаар цацна.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд та богино долгионы зуух ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та "шарах" горимыг асааж, алимыг 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гүзээлзгэнэтэй амттай амттан: хурдан жор

Гүзээлзгэнэ бол манай орны хамгийн зуны жимс юм. Энэ жимсийг ашиглан олон мянган жор байдаг. Гэхдээ та зөвхөн зун төдийгүй өвлийн улиралд гүзээлзгэнэтэй хоол хийж болно. Дэлгүүрт байгаа үнэ нь "хазах" байсан ч энэ жимсийг зүгээр л хөлдөөж, шаардлагатай бол ашиглахад хангалттай.

Энэхүү амттай амттан дээр бүх найрлагыг нүдээр авах хэрэгтэй. Тэднийг амтлахын тулд хольж, өөрийн гараар гүзээлзгэнэтэй амттан бэлдэж, хүүхдүүдээ төдийгүй аяга кофе уухаар ​​ирсэн зочдыг баярлуулна.

1. Күүкийг гараараа дунд зэргийн үйрмэг болтол нь бутлана.
2. Үүн дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмээд холино
3. Цөцгий, цөцгий нь сэвсгэр, нэгэн төрлийн масс болгон хутгана.
4. Гүзээлзгэнэийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав
5. Амттаныг өргөн шилэнд давхаргаар хийнэ
6. Эхлээд жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүний холимог, дараа нь цөцгий, цөцгий, дараа нь гүзээлзгэнэ
7. Та энэ амттан дахь давхаргыг хоёр удаа давтах хэрэгтэй.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Энэ амттанг хөргөж идэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийж дууссаны дараа хөргөгчинд хийнэ. Энэхүү гүзээлзгэнэтэй амттанг гаа навч, бага зэрэг сиропоор чимэглэх нь дээр.

Энгийн зуслангийн бяслагны амттан: жор

Ааруултай амттанЭдгээр нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл амттан юм

Зуслангийн бяслаг нь хүүхдийн хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдолтой юм. Хэрэв таны хүүхэд энэ бүтээгдэхүүнд дургүй бол түүнд зориулж зуслангийн бяслагтай амттанг илүү олон удаа бэлтгэ. Тэр тэднээс татгалзахгүй нь гарцаагүй.

Зуслангийн бяслаг нь жимс, жимсгэнэ болон бусад эрүүл хоол хүнстэй маш сайн нийцдэг тул сайн байдаг. Энэ жороор бид чанасан (1 халбага) болон ердийн хураангуй сүү (1 халбага), түүнчлэн шоколад хэрэглэнэ. Таны хүүхдэд юу илүү таалагдах вэ?

ШОКОЛАДНЫ ӨТГӨРГӨН СҮҮТЭЙ Бяслаг

• Нэг аяганд зуслангийн бяслаг (250 гр), нунтаг элсэн чихэр (2 хоолны халбага), ваниллин (чимхэх), хайлсан цөцгийн тос (35 гр) холино.

Та гараараа хольж болно, гэхдээ аарцны массыг илүү жигд, агаартай болгохын тулд хутгагч ашиглах нь дээр.

1. Хар шоколад (100 гр) усан ваннд хайлуулна
2. Бага хэмжээний зуслангийн бяслагыг силикон дэвсгэр дээр тавиад хавтгай бялуу болгоно.
3. Бид дотор нь зуслангийн бяслагаас хуваалт хийдэг
4. Нэг талд нь ердийн өтгөрүүлсэн сүү, нөгөө талд нь чанасан сүүг хийнэ.
5. Ааруултай бялууны ирмэгийг нугалж, дүүргэж дотор нь үлдээнэ
6. Бид бүх зуслангийн бяслагаас ийм маягаар бяслагны ааруул үүсгэдэг
7. Бэлэн болсон cheesecakes дээр хайлсан шоколадаа асгаж, жигд цаасан дээр тавь
8. Бяслагны бялууг нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ

Жигнэмэг ашиглан жигнэх шаардлагагүй амттангийн жор

Жигнэмэг нь ихэнх амттангийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Буталсан жигнэмэг, царцдас болгон дарсан нь бяслагны бялуу эсвэл ааруул, цөцгий массаар хийсэн бусад хоол хийх үндэс суурь болдог. Гэхдээ энэ нийтлэлд бид кафе бүрт захиалж болох бяслагны бялууг ярихгүй, харин гэртээ хэдхэн минутын дотор бэлдэж болох амттануудын талаар ярих болно.

САМАРТАЙ КООРД ЦӨМГИЙН АМТТАЙ

1. Зөөлөн зуслангийн бяслаг (200 гр), элсэн чихэр (2 хоолны халбага), цөцгий (150 гр) холигчоор жигд болтол холино.
2. Хушга (50 гр) жижиг хэсэг болгон нунтаглана
3. Аарцны масс руу жижиглэсэн самар (25 гр) нэмээд холино
4. Үлдсэн самарыг амттан дээрээ цацна.
5. Күүкийг (50 гр) нунтаглаж, дээр нь цацна

ЗӨВЛӨГӨӨ. Ойн баярын жигнэмэг нь энэ амттанд хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв тэнд байхгүй бол бусад ижил төстэй жигнэмэгийг ашиглаж болно.

БӨӨЛЗӨГӨӨРӨГТЭЙ ТРИФФЛ

5-7 минутын дотор амттан бэлтгэх боломжтой юу?

Хэрэв энэ нь Британийн хоолноос бидний амтат ширээн дээр ирдэг алдартай амттан бол бөөрөлзгөнө жижиг амттан юм.

1. Үзэм (30 гр) угааж, халуун усаар дүүргэнэ
2. 2-3 минутын дараа усыг зайлуулж, үзэмээ цаасан алчуур дээр тавь
3. Блендер ашиглан жигнэмэгийг (100 гр) нарийн үйрмэг болгон нунтаглана
4. Гадилыг дурын хэсэг болгон хайчилж ав
5. Үзэм, банана, жигнэмэгийг сунасан тунгалаг шилэн аяганд хийнэ
6. Дээрээс нь цөцгий (150 гр) асгаж, бөөрөлзгөнө (2 халбага) нэмнэ.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Үндсэндээ энэ амттанг хөргөгчинд байгаа бүх зүйлээс хийж болно. Ямар ч бөөрөлзгөнө, ямар ч жимсний чанамал эсвэл хадгалдаг. Гадилыг зөөлөн зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгийтэй сольж болно.

ЦАЙ ХАМАН

Гэнэтийн зочдод тохиромжгүй өөр нэг амттан. Харин хүүхдүүддээ ийм амтат хиам бэлдэж яагаад болохгүй гэж.

1. Күүкийг (600 гр) жижиг хэсэг болгон нунтаглана
2. Какаог (2 хоолны халбага) элсэн чихэртэй (1 аяга) холино.
3. Цөцгийн тосыг (200 гр) жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хайлуулна
4. Хайлсан цөцгийн тосонд сүү (1/2 аяга), какао бүхий элсэн чихэр нэмнэ
5. Хольцыг халааж байхдаа халбагаар хутгана.
6. Бид элсэн чихэр хайлах хүртэл хүлээнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч болохгүй
7. Холимог буталсан жигнэмэгтэй хольж, хиамыг боож өгнө хүнсний хальс
8. Амттаныг хөргөгчинд хөргөөд үйлчлэхээсээ өмнө ердийн хиам шиг зүснэ.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Элсэн чихэрийн оронд энэ амттанг бэлтгэхдээ өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэж болно. Күүкийг самараар сольж болно.

Амтат жимсний амттан: бөөрөлзгөнөтэй жор

Манай орны бөөрөлзгөнө зуслангийн байшин бүрт ургадаг

Гэхдээ хачирхалтай нь олон хүмүүс энэ жимсийг цэвэр түүхий хэлбэрээр идэхийг илүүд үздэг. Тийм ээ, та ийм аргаар илүү их шим тэжээл авч болно. Гэхдээ заримдаа та өөрийгөө онцгой зүйлээр эмчлэхийг хүсдэг.

БӨӨЛЗӨГӨӨНИЙ АМИТАТ ШӨЛ

1. Шоо шоо болгон хайчилж ав цагаан талх(3-4 зүсмэлүүд) зууханд хатаана
2. Талхыг тавган дээр тавиад бөөрөлзгөнө (1 аяга) нэмээд элсэн чихэр цацна
3. Хөргөсөн сүү (2 аяга) тавган дээр хийнэ, хутгана

ЖИМСТЭЙ БӨӨЛӨГӨРӨГЗӨНИЙ ПУДИНГ

1. Тоорыг (3 ширхэг) жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ
2. Тэдэнд жимсний ликёр хийнэ (2 хоолны халбага)
3. Шар (4 ширхэг) элсэн чихэр (50 гр) нунтаглаж, холимог руу ликёр (1 tbsp) хийнэ.
4. Холимогийг усан ваннд дулаацуулах хүртэл халаана
5. Жижиглэсэн тоорыг жигд тавган дээр ликёртэй хольж, бөөрөлзгөнө цацна.
6. Мөөгөнцөрийг шар хольцоор дүүргэж, зууханд 2-3 минутын турш жигнэх хэрэгтэй
7. Энэ амттанг халуунаар үйлчилж байх ёстой.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Энэхүү амттангаар жимсний ликёрыг лаазалсан интоорын сиропоор сольж болно. Мөн тоор бол нектарин юм.

Амтат жимсний амттан: алимтай жор

Бөөрөлзгөнө шиг алим, байнга зочинтөрөл бүрийн амттан. Энэ өгүүллийн эхэнд бид аль хэдийн карамельжуулсан алимны тухай ярьсан. Гэхдээ та алимны амтыг зөвхөн элсэн чихэр, карамельтай төдийгүй бусад найрлагатай хослуулж болно. Жишээлбэл, шоколад.

ГАЙХАЛТАЙ АЛИМ

Таны хүүхдүүдэд таалагдах гайхалтай, тод амттан

Үүнийг нэг туршаад. Та харамсахгүй.

1. Гүн хайруулын тавган дээр элсэн чихэр (200 гр) хайлуулна
2. Ус (4 халбага) нэмээд чихрийн сироп, карамель хоёрын хооронд ямар нэгэн зүйл бэлтгэнэ
3. Буталсан хар шоколадыг усан ваннд хайлуулна
4. Бид алимыг голоос нь хальсалж, сэрээ дээр тавиад карамель руу дүрнэ
5. Карамель шавхагдах үед алимыг тавган дээр тавь
6. Үүн дээр хайлсан шоколад асгаж, буталсан бүйлс, Улаан өндөгний баярын цацалтаар цацна
7. Амттан хөргөсний дараа та хүүхдэдээ өгч болно.

АЛИМ-Хулууны ҮЛЭЭХ

Энэхүү амттан нь таны хүүхдүүд болсон тансаг хоолчдыг баярлуулахаас гадна тэдний биед маш их тустай байх болно.

1. Алимыг (4 ширхэг) жижиг зүсмэл болгон хайчилж, цөцгийн тосонд 5 минутын турш буцалгана
2. Алим дээр зөгийн бал, шанцай нэмнэ
3. Хулууны целлюлозыг (400 гр) шоо болгон хайчилж, мөн алим руу нэмнэ
4. Хулуу зөөлөн болтол буцалгана
5. Үүссэн хольцыг хөргөөд хутгагчинд хийнэ.
6. Байгалийн тараг (200 мл) нэмээд хутгана
7. Желатиныг (10 гр) усанд (2 хоолны халбага) уусгаад холимогт нэмнэ
8. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг зөгийн бал нэмж болно
9. Souffle-г цохиж, аяганд хийнэ

ЗӨВЛӨГӨӨ. Та энэ амттанг ташуурдуулж цөцгий, жимс жимсгэнэ, жимсний хэсгүүдээр чимэглэж болно.

Амтат жимсний амттан: гадил жимсний жор

Банана нь янз бүрийн амттангийн нийтлэг найрлага юм. Эдгээр жимсний байгалийн зөөлөн байдал нь тэдгээрийг дулааны боловсруулалтгүйгээр ашиглах боломжийг олгодог. Хэдийгээр тэд шарсан байж болно. Та энэ нийтлэлийн эхний хэсэгт тохирох жорыг уншсан эсэхийг харж болно.

БАНАНА, ҮХҮҮНИЙ САЛАД

Банана жимсний салат хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Гэхдээ доор бид ийм салатын бүрэн анхны хослолыг танилцуулах болно. Та үхрийн нүдтэй банана идэж үзсэн үү?

1. Банана хальсалж, тууз болгон хуваана
2. Бид үхрийн нүдийг угааж, иш болон бусад хог хаягдлаас цэвэрлэнэ.
3. Үхрийн нүдтэй гадилыг хольж, элсэн чихэрээр цацна
4. Дээрээс нь ликёр хийнэ, 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө тараг нэмээд хутгана
6. Энэ салатыг шинэхэн гаагаар чимэглээрэй

ЗӨВЛӨГӨӨ. Бүх найрлагыг амтлахын тулд аваарай. Тэдний тоо хэмжээг өөрчилж, төгс хослолд хүрээрэй.

ШОКОЛАДАНД ДОРСОН БАНАНА

1. Банана (4 ширхэг) хальсалж, 220 градуст халаасан зууханд жигд хуудсан дээр 6-8 минутын турш жигнэх.
2. Хушга (1 tbsp) нунтаглаж, зууханд хатаана
3. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна (1 бар)
4. Шоколадны масс шингэн, нэгэн төрлийн болсны дараа түүнд сүү (1/2 аяга) нэмнэ.
5. Зуухнаас гадилыг гаргаж аваад хэрчиж, дээр нь хайлсан шоколад хийнэ.
6. Шоколад дээр нь самар, нарийн боовны нунтаг цацна.
7. Модон шорлогоо гадил жимсэнд нааж, үйлчил

ЗӨВЛӨГӨӨ. Энэ амттанг хүүхдийн үдэшлэг эсвэл бусад баяраар хийж үзээрэй. Хүүхдүүд чинь ийм завхайралд маш их баярлах болно.

Шоколадтай амттангийн энгийн жор

Шоколад бол таны сэтгэл санааг өөдрөг болгох бүтээгдэхүүн юм. Шоколадны энэ шинж чанарыг амттан бэлтгэхэд ашиглаж болно. Эцсийн эцэст, амттанг амралт, найз нөхөдтэйгээ уулзах болон бусад цугларалтуудад ихэвчлэн ашигладаг. эерэг сэтгэл хөдлөл. Шоколад нь орц найрлагын нэг байсан хэд хэдэн жорын талаар бид энэ нийтлэлд аль хэдийн ярьсан. Гэхдээ бид үүгээр зогсохгүй.

АМТТАЙ ШИНГЭН ШОКОЛАД

1. Саванд сүү (1/2 аяга) хийнэ, үрж жижиглэсэн шоколад (2 хоолны халбага), самар, хумс, шанцай, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Сүү, шоколадтай хайруулын тавган дээр зууханд хийнэ
3. Шоколадыг бүрэн хайлж дуустал авчирч, хайруулын тавган дээр илүү их сүү хийнэ (1 1/2 аяга)
4. Савыг зууханд дахин хэдэн минут байлгана
5. Асгарсан халуун шоколадаяганд хийж үйлчилнэ

ЗӨВЛӨГӨӨ: Зуух ашиглахын оронд шоколадаа зуухан дээр хайлуулж болно. Хамгийн гол нь байнга хутгахаа мартаж болохгүй.

ШОКОЛАДНЫ МУУС

1. Шоколадыг (150 гр) хэрчиж, аяганд хийнэ
2. Үүнийг усан ваннд хайлуулна
3. Шоколад шингэн болох үед цөцгийн тос (200 гр) нэмээд шоо болгон хуваана
4. Тосыг аажмаар нэмж, тасралтгүй хутгах хэрэгтэй.
5. Өндөгний шарыг (5 ширхэг) цохиж, шоколадны холимогт нэмнэ
6. Гөлгөр болтол хутгаж, усан ваннаас гарга
7. Цагаан (5 ширхэг) тус тусад нь хүчтэй хөөс болгон цохиж, шоколадны масстай холино.
8. Моссыг хэсэгчилсэн аяганд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ
9. Үйлчлэхээсээ өмнө шоколадны муссыг цөцгий, самар зэргээр чимэглэж болно.

БҮЙЛСНИЙ БРАУНИЙН БАЯР

Брауни их амттай амттан, Америк хоолноос бидэнд ирсэн

Энэхүү баярын жигнэмэгийг бүйлсний гурилаар хийх нь дээр. Өнөөдөр та үүнийг ямар ч том супермаркетаас худалдаж авч болно. Гэхдээ ийм гурил худалдаж авахад хүндрэлтэй байгаа бол нунтагласан бүйлсийг ердийн гурилтай хольж өөрөө бэлтгэж болно.

1. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хөгц (20 см) цөцгийн тосоор тосолно.
2. Цөцгийн тос (70 гр) саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ (1 аяга)
3. Тосыг богино долгионы зууханд хийж, 30 секундын турш халаана
4. Цөцгийн тосыг богино долгионы зуухнаас аваад хутгаад хөргөнө
5. Ваниллин (2/3 халбага), какао нунтаг (¾ аяга) нэмнэ тахианы өндөг(3 ширхэг.)
6. Бүгдийг хольж, өмнө нь жигд нунтаг (1 халбага) хольсон бүйлсний гурил (1 ½ аяга) нэмнэ.
7. Зуурсан гурил зуураад жигд таваг дээр хийнэ
8. 35-40 минутын турш зууханд хийж, жигнэх

ЗӨВЛӨГӨӨ. Та энэ амттанг мөстөлт ашиглан "вэб" зурж уламжлалт хэв маягаар чимэглэж болно.

Хүүхдэд зориулсан хамгийн сайн амттан

Хүүхдийн хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй, эрүүл хоол хүнснээс бүрдэх ёстой. Амттаныг эрүүл хоол хүнс гэж ангилахад хэцүү байдаг ч хүүхдэд илчлэг болон бусад хоолны шинж чанарыг ажиглах шаардлагагүй. Мэдээжийн хэрэг, та чихэрлэг амттангаар хэт их идэж болохгүй. Гэхдээ заримдаа та хүүхдүүдээ тэднээр баярлуулж чадна.

БОНЖИГ

Donuts бол таны хүүхдүүд анхны төрхөөрөө төдийгүй өвөрмөц амтаараа хайрлах тод америк пончик юм.

1. Гурил (250 гр), элсэн чихэр (125 гр), ваниллин (2 цайны халбага), давс (чимхэх) холино.
2. Бид гурилын массаас толгод хийж, голд нь хотгор байдаг
3. Худаг руу сүү (250 мл) хийнэ, цөцгийн тос, өндөг нэмнэ
4. Зуурсан гурилаа халбагаар хольж, гөлгөр болтол нь холигчоор зуурна.
5. Шоколадны хэсгүүдийг (250 мл) зуурмаг руу хийнэ, халбагаар зуурсан гурил руу холино
6. Та тусгай гал тогооны хэрэгсэлд пончик хийх хэрэгтэй.
7. Шаардлагатай хэмжээний зуурсан гурилыг халбагаар гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч рүү нэмнэ.
8. Донутуудын хажуу талыг алтан хүрэн болтол нь жигнэх (4-5 минут)
9. Шоколадыг хайлуулж, сүүтэй холино
10. Хөргөсөн гурилан бүтээгдэхүүнээ шоколадан пааландаа дүрээд 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Шоколадны хэсгүүд тогтох үед зуурсан гурилыг үе үе хутгана. Donuts нь пааландсанд дүрж дууссаны дараа тэдгээрийг өнгөт цацалтаар чимэглэж болно.

АМИТАТ ЛУУВАНТАЙ СУФЛЕ

Лууван бол хүүхдэд маш эрүүл үндэстэй хүнсний ногоо юм.

Хэрэв таны хүүхдэд таалагдахгүй бол түүнд зориулж энэ зөөлөн суфле бэлтгэ

Таны хүүхдэд таалагдах нь гарцаагүй.

1. Зуухыг урьдчилан халаагаад гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолно.
2. Лууван (1 кг), хальсалж, шоо болгон хуваасан
3. Луувангийн шоо дөрвөлжин саванд хийж, ус нэмээд буцалгаад 30-35 минут буцалгана.
4. Лууван зөөлөн болсны дараа усыг зайлуулж, хольцыг нухаш болгоно.
5. Луувангийн нухаш болон сод дээр гурил (1 ½ аяга), бор элсэн чихэр (1 аяга), өндөг (4 ширхэг), зөөлөн цөцгийн тос (250 гр), жигд нунтаг (2 хоолны халбага), давс (1/4 халбага) нэмнэ (1/4 цайны халбага)
6. Найрлагыг нь цохих (үүнийг хутгагчаар хийх нь хамгийн сайн арга юм)
7. Холимог хайруулын тавган дээр хийнэ, нэг цаг орчим жигнэх.

САМАРТАЙ ШОКОЛАДЫН ЦӨЛГИЙН ТОС

Магадгүй бүх хүүхдүүд Nutella шоколадны түрхлэгт дуртай байх. Ийм амттанг байнга худалдаж авах нь маш үнэтэй байдаг. Дэлгүүрт ийм зуурмаг худалдаж авахдаа үйлдвэрлэгчид тэнд юу тавьдагийг тэр бүр мэддэггүй.

1. Өндөг (2 ширхэг) элсэн чихэртэй нунтаглана (3 аяга)
2. Тэдэнд гурил (4 халбага), какао (2 хоолны халбага), үрж жижиглэсэн самар (1 аяга), ваниллин (чимхэх), цөцгийн тос (1 халбага) нэмнэ.
3. Гөлгөр болтол хольцыг хольж, дараа нь сүү хийнэ.
4. Гал дээр тавиад өтгөрүүлэх хүртэл хутгана.

ЗӨВЛӨГӨӨ. ХушгаЭнэ жороор та бүйлсийг орлуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй.

Цөцгийтэй хийсэн түргэн амттай амттан

Цөцгий нь бас амттай амттангийн маш алдартай найрлага юм. Энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан тарагны маш сайн хувилбар байж болох юм. Цөцгийтэй амттан нь хүүхдийн хоолны дэглэмд багтах эсвэл бие даан амтлах боломжтой.

НЭРСЭНГИЙН АМТТАЙ

Нэрс нь зөвхөн амттай төдийгүй маш амттай байдаг эрүүл жимс. Цөцгийтэй нэрс амттанг хэн ч хийж болно.

1. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана
2. Цөцгийн тос (160 гр), тахианы өндөг, нунтаг элсэн чихэр (70 гр) холигч ашиглан холино
3. Гурил (220 гр) шигшиж, жигд нунтаг (1 цайны халбага) нэмнэ.
4. Найрлагыг нь хольж, зуурсан гурил зуурна
5. Жигнэсэн хайруулын тавган дээр тосолж, хажуу талыг нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
6. Зууханд амттангийн суурийг 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй
7. Цөцгий (260 гр) болон нунтаг элсэн чихэр (150 гр) хольж, зоддог
8. Өндөг, ваниллин (1 халбага) нэмээд массыг дахин цохино
9. -д нэмэх цөцгийнэрс (450 гр) ба хольцыг суурь дээр тараана
10. Амттаныг зууханд хийж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй
11. Зуухыг унтрааж, бялууг дуусгах хэрэгтэй

ЗӨВЛӨГӨӨ. Энэ амттан дээр нэрсний оронд өөр жимс эсвэл жимс нэмж болно. Жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, тоор, лийр гэх мэт.

Зуны шинэлэг амттан: жор

Олон хүмүүс зуныг зөвхөн зунтай холбодоггүй тод нар, гэхдээ зайрмаг болон бусад хүйтэн амттантай

Баярлалаа их тооЗуны улиралд бэлэн жимс, жимсгэнэ нь таны хоолны дэглэмийг ихээхэн өргөжүүлж чадна. Мөн олон төрлийн амттангаас болж.

Цөцгийтэй жимс

Энэхүү өтгөн жимсний амттанг 6-р сард бэлтгэж болно. Нарийхан өтгөн суурь ба гүзээлзгэнэ нь энэхүү амттанг тансаг хүн бүрийн жинхэнэ амттан болгоно.

1. Гүзээлзгэнэ (2 аяга) урсгал усаар угааж, хутгагчаар нухаш хийнэ.
2. 33% цөцгий (2.5 аяга) хөөстэй болтол нь хутгана
3. Амттаны хэвний ёроолд цөцгий (2 хоолны халбага) хийнэ
4. Жигнэмэг жигнэмэгийг (100 гр) буталж, дээр нь цөцгий цацна
5. Дээрээс нь гүзээлзгэний нухаш хийж өгнө
6. Улаан, хар үхрийн нүдийг (тус бүр 1 аяга) ишнээс нь хальсалж, гүзээлзгэний нухаш дээр хийнэ.
7. Дээрээс нь бүх зүйлийг дахин цөцгийн давхаргаар бүрхэнэ.
8. Амттаныг хөргөгчинд хийнэ
9. Үйлчлэхээсээ өмнө бүхэл бүтэн гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй

ЧАВГАНЫ ТАРТАЛЕТ

Чавга нь боловсорч гүйцсэн бөгөөд их хэмжээний нийлүүлэлтээс болж хямдхан болсон үед та чавганы tartlets хийж болно. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд хэдхэн минут болно.

1. Дууссан хийсвэр боовноос (1/2 кг) дугуйлан хайчилж, тэдгээрийг ялтсууд (10 ширхэг) болгон хийнэ.
2. Тавагны дотор талыг зөгийн балаар тосолно
3. Боловсорч гүйцсэн чавгыг 4 хэсэг болгон хайчилж, нүхийг зайлуулна
4. Тартлетуудын дунд чавга байрлуул
5. Чавгыг халаасан тосоор тосолж, шанцай, элсэн чихэрээр цацна
6. Тартлетыг зууханд жигнэх (15 минут)
7. Амттаныг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө

Италийн амттан: жор

Италийн хоол нь дэлхийн олон амттангийн жорыг өгсөн бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь өнөөдөр алдартай гэж тооцогддог. Италийн амттан бол амтат салют, таашаал ханамжийн баяр юм. Агаартай Тирамису, өтгөн вазелинтай Панна Кота, амтат бискотти croutons, Panforte бүйлсний бялуу болон Италиас өгсөн бусад амттан нь өнөөдөр амтын стандарт болжээ.

ПАННА КОТТА

Панна Котта нь итали хэлээр "чанасан цөцгий" гэсэн утгатай.

Таны ойлгож байгаагаар энэ амттангийн үндэс нь цөцгий юм. Гэхдээ хэлбэрээ хадгалахын тулд желатин нэмдэг. Бусад бүх орц найрлага нь энэхүү алдартай амттанд амт нэмдэг.

1. Желатин (3 гр) хүйтэн усанд дэвтээнэ
2. Сүү (30 гр) саванд хийнэ, 33% цөцгий (175 гр) нэмнэ.
3. Хутгаж, буцалгаад авчирна
4. Ваниль (1 уут), элсэн чихэр (35 гр) нэмээд холино
5. Хавдсан желатин нэмээд хольж, савыг зуухнаас гарга
6. Холимог хөргөсний дараа аяганд хийнэ
7. Зөвхөн хагас савыг дүүргэх шаардлагатай
8. Желатин (3 гр) усаар хийнэ
9. Үхрийн нүд, нэрс, бөөрөлзгөнө (150 гр) элсэн чихэртэй (35 гр) нунтаглаж, саванд хийж буцалгана.
10. Цөцгий (175 гр), сүү (30 гр) хольж, желатинаар амталж, жимсгэний хольцтой холино
11. Хэд хэдэн бүхэл бүтэн жимсийг хагас дүүргэсэн саванд хийж, бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ.
12. Бүрэн хөлдөөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ

ЗӨВЛӨГӨӨ. Та цөцгий тосыг цөцгий эсвэл тарагтай сольж болох бөгөөд энэ жороор ванилийн оронд гаа эсвэл нимбэгний хальс хэрэглэж болно.

ЦАГА ЦАГААН ХАМТАЙ УЛБАРЖ-ШОКОЛАДНЫ БИСКОТТИ

Энэ амттан нь гадаад төрхөөрөө croutons-тай төстэй бөгөөд "хоёр удаа шатаасан" гэсэн утгатай. Бискотти нь ихэвчлэн амтат дарс, тэр ч байтугай кофены амтлагч болгон ашигладаг.

1. Нь grater ашиглан жүржийн амтыг арилгана.
2. Чихэртэй цагаан гаа (70 гр), хар шоколадыг (50 гр) жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Цөцгийн тосыг (150 гр) элсэн чихэртэй (200 гр) нунтаглаж, жүржийн хальс, өндөг (3 ширхэг) нэмнэ.
4. Гурил (400 гр), жигд нунтаг (12 гр), какао нунтаг (25 гр) тус тусад нь холино.
5. Гурил, өндөгний хольцыг хольж, жигд болтол зуурна
6. Зуурмаг дээр цагаан гаа, шоколадны хэсгүүдийг нэмнэ
7. Бид зуурсан гурилаас урт "хиам" үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавина
8. 175 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх
9. Талх нарийн боов бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
10. Үүссэн баарыг 10 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав
11. Тэднийг зууханд хийж, хоёр талд нь хүрэн өнгөтэй болго

ШАМПАН ДАРС, “СОГТОЙ” ЖИШЭЭТЭЙ САБАЙОН

Сабайон бол Италийн хэд хэдэн алдартай амттангийн үндэс суурийг бүрдүүлдэг чихэрлэг өндөгний тос юм. Тэд үүнийг бий болгодог амттай тосбялуунд зориулж, тэр ч байтугай заримдаа Тирамисуд нэмдэг. Гэхдээ та Сабаёныг бүрэн, бие даасан амттан болгон ашиглаж болно.

1. Бөөрөлзгөнө, нэрс, гүзээлзгэнэтэй жимсний холимог (200 гр), элсэн чихэр (1 халбага) цацна
2. Амтат шампанск (75 мл) хагас нимбэгний шүүстэй холино
3. Энэ сиропыг жимсээ асгаж, хольж, хөргөгчинд хийнэ.
4. Савыг уурын ваннд халааж, элсэн чихэр (85 гр), шар (4 ширхэг), хагас нимбэгний хальс хийнэ.
5. Холимогийг хутгаж, буцалгаагүй эсэхийг шалгаарай.
6. Масс хөнгөн болж эхлэхэд шампанск (75 гр) нэмнэ.
7. Сабайоныг бүлээн саванд хийж, "согтуу" жимсээр чимэглээрэй
8. Шууд үйлчил

ЗӨВЛӨГӨӨ. Дулаан Сабайоныг чихэртэй жүржийн зүсмэлүүд дээр асгаж болно. Хэрэв та энэ өндөгний тосыг кофены ликёртой хольвол шоколад эсвэл ванилийн зайрмагны амтыг сайжруулна.

Зайрмагтай цагаан идээтэй амттан

Ямар ч цагаан идээтэй амттан нь биеийг сайхан сэргээж, аяыг тайвшруулж чаддаг.

Сүү, зайрмаг нь кальци, кали, В витамин, чухал амин хүчил, амьтны өөх тосны маш сайн эх үүсвэр юм. Энэхүү амттан нь бодисын солилцоог хурдасгаж, ходоод гэдэсний замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

БӨӨЛӨГӨРӨГЗӨГТЭЙ ФРАППЕ

Фраппе бол ердийн сүүний коктейльээс илүү өтгөн тууштай сүүтэй амттан юм.

1. Хөргөсөн сүү (200 мл), ванилийн зайрмаг (100 гр), бөөрөлзгөнө сироп (30 мл) холигчоор холино.
2. Бөөрөлзгөнө (200 гр), буталсан мөсийг өндөр шилэнд хийнэ
3. Тэдгээрийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэ

ЗӨВЛӨГӨӨ. Энэ ундааг бага багаар коктейлийн сүрэлээр ууж, балга бүрийг амтлах нь дээр.

Богино долгионы зууханд хийсэн амттан

Та богино долгионы зууханд хэдхэн минутын дотор амттай амттан бэлдэж болно. Хэдийгээр олон гэрийн эзэгтэй нар богино долгионы зуухыг хоол хийх бүрэн хэмжээний гал тогооны хэрэгсэл гэдэгт эргэлздэг боловч үүнийг зөвхөн халаахад ашигладаг. бэлэн хоол, энэ нь богино долгионы зуухыг хасах ёстой гэсэн үг биш юм. Бичил долгионы зууханд амттан хийж үзээрэй, жорыг доор бичсэн болно.

БИЧИГ ДОЛГООН ДОЛООГОЙ БЯРТАЙ

Чи үнэхээр хүсч байна чихэрлэг боов, гэхдээ танд зуурсан гурил зуурах цаг, хүч байхгүй байна уу? Богино долгионы зууханд аяганд бялуу хийж үзээрэй.

1. Гүн аяганд өндөгийг сэрээгээр цохино
2. Элсэн чихэр (4 халбага), сүү (4 халбага), какао (1 цайны халбага) нэмнэ.
3. сайтар холино
4. хийнэ ургамлын тос(3 цайны халбага) ба Nutella нэмнэ (2 цайны халбага)
5. Холимогийг жигд болтол нь хутгана
6. Гурилыг (4 халбага) шигшиж, жигд нунтагтай холино (чимх)
7. Амт өгөхийн тулд шанцай, ванилийн ханд эсвэл хэдэн дусал жимсний ликёр нэмнэ.
8. Аягыг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна
9. Холимогийг аяганд хийж, 2 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
10. Бэлэн болсон бялууг аваад хөргөнө
11. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэр, паалантай эсвэл бүхэл жимсээр чимэглээрэй.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Nutella-ийн оронд та энэ жороор ваниль, шоколад эсвэл бусад найрлагыг ашиглаж болно. Туршилт.

ТИРАМИСУ БИЧИГ ДОЛГООНД

Италийн алдартай амттанг богино долгионы зууханд хэдхэн минутын дотор хийж болно.

Хэдийгээр энэ тууштай байдал нь Тирамису биш ч гэсэн тавагны амт нь алдартай амттантай төстэй байх болно.

1. 92 tbsp гурилыг аяганд хийнэ. халбага), шанцай (1 гр), нунтагласан кофе (1 халбага), элсэн чихэр (2 хоолны халбага), жигд нунтаг (1/4 халбага), буталсан Савоярди жигнэмэг (2-3 ширхэг)
2. Холих ба өндөг нэмнэ
3. Дахин хольж, Маскарпоне нэмнэ (70 гр)
4. Массыг нэгэн төрлийн болгох
5. Холимогийг аяганд тараасны дараа богино долгионы зууханд 3-4 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

БИЧИГ ДОЛГООНД MARMELADE

Амттай, аманд хайлдаг мармеладыг энгийн богино долгионы зууханд хийж болно. Энэ зорилгоор усан үзэмний арьс тохиромжтой.

1. Бид бэрсүүт жүржийг (2 ширхэг) тайрч, хальсыг нь арилгана
2. Нарийн grater ашиглан хальсны гялгар хэсгийг арилгана
3. Арьсыг усаар дүүргэж, богино долгионы зууханд хийж, хамгийн их хүчээр 25 минутын турш хооллоорой.
4. Халуун усыг зайлуулж, арьсыг зайлж угаана
5. Дахин усаар дүүргэж, давс (хавчих) нэмээд 25 минутын турш дахин хооллоорой.
6. Устгах илүүдэл шингэнболон сул утас
7. Арьсыг тууз болгон хайчилж ав
8. Саванд хийнэ алимны шүүс(1 аяга), элсэн чихэр (2 аяга) болон хальсны тууз нэмнэ
9. Ирээдүйн тарвагыг богино долгионы зууханд 45 минут буцалгана
10. Тэднийг 7-8 минут тутамд хутгана
11. Хоёр дахь хутгахдаа шанцай (чимхэх) болон нимбэгийн хүчил (чимхэх) нэмнэ.
12. Арьсыг зөгийн бал болтол нь буцалгана
13. Ховилтой халбага ашиглан мармеладын зүсмэлүүдийг аваад илгэн цаасан дээр тавь.
14. Дараа нь хэрэглэхийн тулд сиропыг шавхаж болно.

Кейт.Мөн би богино долгионы зууханд чанасан өтгөрүүлсэн сүүг ашигладаг. Би лаазнаас авсан хураангуй сүүг шилэн саванд хийж, богино долгионы зууханд хамгийн их хүчээр 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь би хутгаж, өөр 2 минутын турш орхино. Ингээд дөрвөн “хандлага”. Өтгөрүүлсэн сүү гадагш гарахгүй эсэхийг шалгаарай.

Ксюша.Би энэ амттанд дуртай. Би өтгөрүүлсэн сүүтэй хольсон урт шил, давхаргын зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн банана, дахин зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн киви, зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй давхаргыг авдаг. Энэ нь маш амттай, тод, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Видео. Америкийн парфет. Амттай, нарийн амттан

Ихэнхдээ чихэрлэг зүйлээс таашаал авах хүсэл байдаг ч хоол хийх цаг маш бага байдаг. Ийм нөхцөлд жимс жимсгэнэ, сүүн бүтээгдэхүүн, чанамал, самар ашиглан гурилан бүтээгдэхүүнтэй, гурилан бүтээгдэхүүнгүй, хоолны дэглэмтэй, тийм ч хоолны дэглэмгүй олон төрлийн түргэн бэлтгэдэг амттан байдаг.

Яаралтай амттай, амттай амттан хийх жор

Зуурсан гуриланд шарсан алим

Бид алимыг шинэхэн эсвэл бялуу эсвэл шатаасан бялууг дүүргэж идэж дассан боловч зуурсан гуриланд шарсан нь бидний ширээн дээр чамин байдаг. Маш энгийн бөгөөд ер бусын хоолтансаг амттай.

Алимыг угааж, цагираг болгон цавчих, процессын гол хэсгийг таслана. Халуун сүү, тахианы өндөг холино (бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно). Буталсан гурил нэмээд холино. Хэрчсэн алимыг дүрнэ.

Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаана. Бид бин шиг зуурсан гурилан жимсийг хуурч авдаг. Цаасан алчуур дээр тавиад том таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацна.

Жор нь нэлээд уян хатан байдаг: алимыг лийр эсвэл өөрийн сонгосон бусад жимсээр сольж болно.

Дотор дүүргэлттэй шоколадан кекс

Зарим гэрийн эзэгтэй нар аяга бялуу хийхээс айдаг тул энэ үйл явц хэцүү, хоолыг муутгахаас айдаг. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч аймшигтай биш бөгөөд хэн ч, тэр ч байтугай шинэхэн нарийн боовны тогооч хүртэл энэ амттай амттанг бэлдэж чадна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Цөцгийн тос - 200 гр;
• Гурил - 350 гр;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• давс - нэг чимх;
• Шар - 4 ширхэг;
• Хар шоколад - 1 бар.

Маффины савыг тосоор тосолно. Тэдгээр нь метал эсвэл силикон байж болно, аль нь танд илүү тохиромжтой. Шоколадыг богино долгионы зууханд хайлуулж, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ.

Нэмэлт шар, элсэн чихэр бүхий холигчоор өндөгийг цохиж, төгсгөлд нь давс нэмнэ. Процессыг тасалдуулахгүйгээр шоколад-цөцгий хольцыг хийнэ. Буталсан гурил нэмнэ. Бид 170 ° C-т цахилгаан зуухыг идэвхжүүлдэг. Халбага ашиглан шингэн шоколадны зуурмагийг хэвэнд хийнэ, арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ амттангийн гол зүйл бол жигнэх явцад үүнийг хэтрүүлж болохгүй.

Эдгээр кексийг зайрмаг эсвэл капучинотой халуунаар үйлчилдэг.

Сааталтай түргэн өнхрөх

Энэ хоолыг шууд утгаараа арван минутын дотор бэлтгэж болно зурагт руу явдагсурталчилгаа хийж, аяга цай, амттай ороомогтой цуврал эсвэл реалити шоу үзэх рүү буцна уу.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Гурил - 2 аяга;
• Элсэн чихэр - 1 шил;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• сод - 0.5 tsp;
• Хуурай сүү - 6 tbsp. л.;
• Саатал эсвэл саатал - 250 гр;
• Нунтаг элсэн чихэр - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хөргөсөн өндөг, элсэн чихэр зэргийг сэвсгэр холимог болгон холино. Буталсан гурил, хуурай сүү, содыг бага багаар нэмнэ. 190 ° C-т цахилгаан зуухыг асаана. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа хийнэ. 10 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.

Бид үүнийг гаргаж аваад бялууг нойтон алчуур дээр түргэн шилжүүлж, өнхрүүлэн тавиад таван минутын турш хэвтүүлнэ. Тайвширч, илгэн цаасыг авч, чанамалаар өгөөмрөөр бүрхээрэй. Буцааж, зүсэж, нунтаг элсэн чихэрээр тоос.

Энэ өнхрөхийн тулд та ямар ч дүүргэлтийг ашиглаж болно: цөцгийн тос бүхий чанасан хураангуй сүү, элсэн чихэртэй цөцгий, ташуурдуулж тос эсвэл чанамал. Жижиглэсэн жимс эсвэл самар нэмж, паалантай асгаж эсвэл наргил модоор бутлана.

Яаралтай хоолны дэглэмийн амттан

Гэртээ зефир

Маршмаллоу бол илчлэг багатай амттан юм. Үүнийг тарвагатай харьцуулж болно, байгалийн зөгийн балэсвэл пастил. Энэ нь жимсний нухаш, вазелин өтгөрүүлэгчээс бэлтгэгдсэн тул дунд зэргийн хэрэглээтэй бол илүүдэл жингийн талаар санаа зовох шаардлагагүй болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• алим - 6 ширхэг;
• нухашны элсэн чихэр - 200 гр;
• Сиропын элсэн чихэр - 350 гр;
• Агар-агар - 10 гр;
• Ваниль - 1 уут;
• ус - 200 мл;
• Өндөгний цагаан - 1 ширхэг;
• Нунтаг элсэн чихэр - 3 tbsp. л.

Агар-агарыг бүлээн усаар дэвтээнэ. Алимыг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Хавтгай таваг дээр тавиад богино долгионы зууханд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халбага ашиглан алимны целлюлозыг гаргаж аваад хальсыг нь арилгана. Усанд дүрэх хутгагч ашиглан нухаш болгон нухаш болгоно. Хэрэв ийм нэгж байхгүй бол шигшүүрээр нунтаглана. Ваниль болон ердийн элсэн чихэр нэмээд сайтар зуурч, хөргөнө.

Агар-агарыг шатаагч дээр тавиад буцалгаад элсэн чихэр нэмээд шингэн нь хүчтэй хөөсөрч эхлэх хүртэл таван минут буцалгана.

Уургийг нухаш руу хийнэ, цагаан сэвсгэр масс үүсэх хүртэл цохиж, процессыг зогсоохгүйгээр сиропыг урсгалаар хийнэ. Хавтгай гадаргууг ул мөрний цаасаар хучиж, амтат массыг нарийн боовны уутанд хийж, сайхан зефирийг шахаж ав.

Бүрэн хуурай болтол амтат амтыг үлдээгээрэй. Нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, цаасыг сайтар хальслаарай.

Харчо шөл, гахайн махны жор. Энэхүү анхилуун үнэртэй, баялаг шөл нь амтаараа таныг гайхшруулах болно. Хоолны жор.

Гүзээлзгэнэтэй соустай хөнгөн панна котта

Ерөнхийдөө панна кота нь сүү, өтгөн цөцгийтэй тул нэлээд өндөр илчлэгтэй хоол гэж тооцогддог. Гэхдээ дотор энэ тохиолдолдБид хамгийн бага өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг авч, амттан нь хоолны дэглэмтэй болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Өөх тос багатай сүү - 300 мл;
• Цөцгий 10% - 300 мл;
• гүзээлзгэнэ - 200 гр;
• желатин - 1 багц;
• ус - 0.5 аяга;
• гаа - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар;
• Ваниль - 1 уут;
• Амтлагч - 2 tbsp. л.

Сүүг цөцгийтэй хольж, амтлагч нэмээд зөөлөн гал дээр тавина. Үе үе хутгахдаа сүү-цөцгий хольцыг 70 ° C хүртэл халаана.

Желатиныг шингэлнэ хүйтэн усмөн хутгахгүйгээр 10 минутын турш хавагнах болно.

Сүү рүү ваниллин хийнэ, желатин нэмээд сайтар холино.

Панна коттагийн шилийг хөргөгчинд хийж сайтар хөргөнө. Гүзээлзгэнэийг угааж, хутгагчаар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр шүүнэ.

Сүү-цөцгий хольцыг шилэн аяганд хийнэ, жимсний нухаш хийх зай үлдээж, хоёр цагийн турш хөргөнө. Устгаж, дээр нь гүзээлзгэнэтэй хольцыг тавиад гаа навчаар чимэглээрэй.

Та үүнийг өөрөөр хийж болно - панна котаг хавтгай таваг болгон эргүүлж, жимсний соустай асгаж, зочдод ийм байдлаар үйлчил.

Самартай гадил жимсний нухаш

Банана нь бидний уур амьсгалд ургадаггүй ч бараг алим, лийр шиг бидний хооллолтонд тодорхой байр суурийг эзэлдэг. Бид тэдгээрийг бүхэлд нь иддэг, ихэвчлэн өглөөний цайгаа уудаг, эсвэл ажил, сургуульдаа зуушаар авч явдаг.

Бид гурилан бүтээгдэхүүн дээр нэмээд вазелин чанаж, олон төрлийн амттан бэлддэг. Энэхүү жор нь самартай гадил жимсний нухашыг тайлбарласан бөгөөд энэ нь амттан хийхэд тохиромжтой бөгөөд калорийн хувьд бялуу эсвэл бинкийг орлуулах боломжтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Банана - 5 ширхэг;
• Шингэн зөгийн бал - 6 tbsp. л.;
• Бүйлс - 3 tbsp. л.;
• Hazelnuts - 2 tbsp. л;
• Шоколадны баар - 1 ширхэг;
• нимбэг - 0.5 ширхэг.

Усанд дүрэх хутгагч ашиглан гурван банана нухаш хийнэ. Таван халбага зөгийн бал нэмнэ. Нимбэгийг хайчилж, сэрээгээр нүхлээд, бие махбодийн хүч чармайлтаар шүүсийг гадил жимсний масс руу шахаж ав.

Самарыг зуурмагт нунтаглана, гэхдээ хэтэрхий их биш, жижиг хэсгүүдтэй, цөм нь бүрэн самрын гурил болж хувирдаггүй.

Үлдсэн гадилыг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хоёрдахь тал руугаа эргүүлэхээсээ өмнө зөгийн бал хийнэ. Нухашаа самартай хольж, дээр нь шарсан банана тавиад үрж жижиглэсэн шоколадаар бутлана. Та хүйтэн улиралд хоол хийдэг, дулаан байхад нь шууд идэж болно. Хэрэв зун бол хөргөх нь дээр.

Жигнэлгүй түргэн амттан

Бүрхүүлтэй зуслангийн байшин бяслаг

Энэ амттанг бэлтгэх явцад танд хамгийн их хэрэгтэй болно ердийн багцбүтээгдэхүүн, энэ нь мөн хүүхдийг оролцуулж болно. Үүний үр дүнд та зөвхөн амттай, эрүүл амттан төдийгүй эерэг сэтгэл хөдлөлийн далайг хүлээн авах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Богино жигнэмэг - 600 гр;
• Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 450 гр;
• сүү - 100 мл;
• Ус - 5 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• Цөцгийн тос - 50 гр;
• гар хийцийн цөцгий - 200 мл;
• Ваниллин - 1 багц;
• Какао - 3 tbsp. л.

Нэг аяга холигчоор зуслангийн бяслаг, цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр зэргийг холино. Хэрэв танд ийм төхөөрөмж байхгүй бол ердийн нунтаглагч ашиглаж болно. Бид бэлэн сэвсгэр тосыг хөргөхийн тулд илгээдэг.

Хавтгай гадаргуу дээр хүнсний хальс тарааж, жигнэмэгийг сүүнд дүрж, дээр нь тавь. Гурилын холимог дээр аарц тос түрхэж, хальсны ирмэгийг өргөж, нэг төрлийн байшинг бүрдүүлж, түр зуурын бялууг сайтар боож, хөргөнө.

Металл саванд ус, элсэн чихэр, сүү, какао холино. Дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, байнга хутгана. Холимог өтгөрч эхэлмэгц салгаж, хөргөөд тос нэмнэ.

Бид зуслангийн байшинг гаргаж аваад таваг дээр тавиад шоколадан паалантай өгөөмрөөр хийнэ.

Жимстэй зайрмаг

Зуны дуртай амттанг хийхийн тулд гэрийн гал тогоонд тусгай зайрмагны машин байх шаардлагагүй. Гартаа тодорхой багц бүтээгдэхүүн, улиралд тохирсон шинэ жимс байхад л хангалттай.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• өтгөн тос - 400 мл;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• Цөцгий өтгөрүүлэгч - 1 багц;
• чангаанз - 5 ширхэг;
• Улбар шар - 2 ширхэг.

Жимсийг алчуураар угааж, хатааж, чангаанзнаас үрийг нь салгаж, аяга болгон хуваана. Жүржийг хагас болгон хайчилж, хальсыг нь тусгай хутгаар хуулж, целлюлозыг сэрээгээр хусаж, үрийг нь салгана.

Гүйлс, жүрж, хальс, өтгөрүүлсэн сүүний нухашыг холино. Бүгдийг сайтар холино.

Хөргөсөн тосыг өтгөрүүлэгчээр цохиж, сүү-жимсний хольц руу хийнэ.

Хоолны саванд хийнэ, бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл хөлдөөгчид хийнэ.

Үүнд таван цаг орчим хугацаа шаардагдана. Зайрмагны тусгай халбагаар авч, аяганд сайхан дугуй хийнэ.

Та тэдгээрийг самар, сараалжтай шоколадаар цацаж эсвэл сироп асгаж эсвэл байгалийн жимсний шүүсийг хэрэглэж, өөр өөр давхаргад хийнэ, энэ нь сонирхолтой, амттай байх болно.

Чихэрлэг зүйл идэх таашаалыг бүү үгүйсгэ, гол зүйл бол хэзээ зогсоохоо мэдэж, бидний жорыг дагах нь мэдээжийн хэрэг!

Амттан- энэ бол уруу таталт, таашаал, уруу таталт, бидний сэтгэл санааг сайжруулж, биднийг бага зэрэг аз жаргалтай болгодог, тааламжтай, урам зориг өгдөг зүйл юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та эрүүл мэнд, биеийн галбирынхаа талаар санаа зовж байгаа бол тэдэнтэй илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй, гэхдээ заримдаа та энэ жижиг сул талыг өөртөө зөвшөөрөх хэрэгтэй! Нэмж дурдахад орчин үеийн хоол хийх нь хоолны дэглэмийн болон илчлэг багатай амттан хийх олон янзын жорыг гаргаж ирсэн бөгөөд эндээс та дуртай амттангаа олох нь гарцаагүй.

Илүү шинжлэх ухааны хэллэгээр бол чихэр чихэрэсвэл их хэмжээний элсэн чихэр агуулсан илчлэг ихтэй хоол хүнс. Тэд тааламжтай амт, үнэртэй тул эсэргүүцэхэд маш хэцүү байдаг.

Багаасаа хөгшин хүртэл бүгд тэднийг биширдэг. Амттан нь бидний биед амархан шингэж, удаан хугацаанд хадгалагдаж, сайн хадгалагддаг ба нүүрс ус ихтэй байдаг нь бидэнд маш их энерги өгдөг.

Амттаныг ихэвчлэн амттангаар үйлчилдэг - анхилуун үнэртэй кофе эсвэл цайны хамт. Баяр ёслол, хурим, корпорацийн арга хэмжээнд бие даасан төрөл зүйлчихэр нь тусдаа ширээн дээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь баярын чимэглэл, зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Бэлтгэх явцад ашигласан найрлагаас хамааран чихэр нь элсэн чихэр, гурилтай байж болно. Чихэрлэг амттангийн үндэс нь элсэн чихэр, зөгийн бал, төрөл бүрийн сироп юм. Гурилын амттангийн үндэс нь бүх төрлийн амтлагч, дүүргэгч бүхий гурил юм.

Амттан бол юуны түрүүнд гар хийцийн төрөл бүрийн амттан юм. Маш олон төрлийн чихэр байдаг - эдгээр нь баар, чихэр, карамель ба чихэр, амттан юм. янз бүрийн дүүргэлттэй, трюфель, ирис, шарсан бялуу, вафли, шоколад, сүү, жимсний чихэр болон бусад олон.

Дүрмээр бол бүх чихрийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрс ус (глюкоз, фруктоз, сахароз, лактоз гэх мэт), бага зэрэг уураг, өөх тос, дусал витамин, эрдэс бодис юм. Хэдийгээр энэ нь ихэнх чихэрт хамаатай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та бид хоёр хатаасан жимс, зөгийн бал, самар зэргээс гар хийцийн амттан бэлддэг бол мэдээжийн хэрэг тэдний тэжээллэг чанар нь огт өөр байх болно.

Сайт дээр өдөр бүр шинэ бүтээгдэхүүнээр шинэчлэгддэг анхны, гайхалтай амттангийн жорууд нь супермаркетуудын тавиур дээрх чихэрээс гайхалтай хувилбар юм. Хамгийн чухал зүйл бол гар хийцийн амттан дотроос бидний эрүүл мэндэд хортой нэмэлт, хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч, будагч бодис олдохгүй байх магадлалтай.

Чихэр өөрөө хийсэн- Энэ хамгийн сайхан бэлэгямар ч тохиолдолд баярын ширээний гайхалтай чимэглэл, бүх цаг үе, ард түмний хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай амттан юм.

Өөрөө чихэр яаж хийх вэ - үзэсгэлэнтэй, байгалийн, амттай, амт, гадаад төрхөөрөө ижил төстэй хүмүүсээс доогуур биш үү? Энэ маш амархан! Түүгээр ч барахгүй гар хийцийн амттан хийх үйл явц нь маш сэтгэл хөдөлгөм бөгөөд олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд амттан хийх нь жинхэнэ хобби болж, гэр бүл, найз нөхөд, хүүхдүүд, ажлын хамт олондоо амттанг үргэлж бэлэн байлгах боломжийг олгодог.

Бид зөвхөн хамгийн амттай, амттайг та бүхэнд хүргэхийг хүсч байна сонирхолтой жорхамгийн энгийн цайны үдэшлэгийг жинхэнэ баяр болгон хувиргаж чадах гар хийцийн амттан бэлтгэх - Трюфель чихэр, амтат хиам, гар хийцийн карамель, гар хийцийн тарвага, гар хийцийн Рафаэлло, гар хийцийн тоффи чихэр, жүржийн хальс, цангис чихэр, козинаки, гар хийцийн илс, шоколад, гар хийцийн зефир, prunes бүхий чихэр, суфле, пастил, Grillage болон бусад олон жор, гэрэл зураг, алхам алхмаар зургийн жор.

Өөрийнхөө гараар хийсэн амттан, үүнээс гадна хайраар хийсэн амттан нь онцгой, өвөрмөц амттай бөгөөд чихэрлэг амттан, шоколадчин, тэр ч байтугай хоолны дэглэм барьж, дүр төрхөө хардаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Хатаасан жимс, самар, лууван, хулуу, бүх төрлийн халуун ногоо, зөгийн балаар хийсэн илчлэг багатай амттан нь эрүүл, зөв ​​хооллолтын үндсэн зарчмуудтай ямар ч зөрчилддөггүй.

Түргэн амттан- сэтгэл татам сонсогдож байна, тийм үү? Ямар нэг амттай зүйл тэр даруй гарч ирнэ. Хэрэв та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд гал тогооны өрөөнд олон цаг зарцуулах шаардлагагүй бол амттан хийхийг үнэхээр хүсч байна. хурдан засах. Мөн бид танд ийм амттан хийх хэд хэдэн санааг санал болгох болно.

Энгийн амттан жор

Хэрэв танд цаг зав, хүсэл байгаа бол, ялангуяа чухал үйл явдал тохиолдвол та ямар нэгэн супер бялуу бэлдэж болно. Гэхдээ илүү энгийн, хурдан амттан нь бидний тусламжид ирдэг. Зохион бүтээгч гэрийн эзэгтэй нар тэдгээрийг юунаас ч барьж болно.

Жимс, зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, шоколад зэрэг бүх төрлийн амттанг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Энгийн жигнэмэгийг ихэвчлэн хэрэглэдэг - хэд хэдэн амттай найрлагатай хослуулан цайнд зориулж түргэн амттан авах болно.

Жигнэмэг, жимсээр хийсэн бялуу

Хоол хийх хурдан хоолжигнэдэггүй амттан ангилалаас. Бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд үүнээс бүрдэх бүтээгдэхүүнүүд нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг.

Тэгэхээр, авч үзье:

• "Тендер жигнэмэг" жигнэмэг - 300 гр;
  
• банана - 2-3 ширхэг;
  
• цөцгий - 1 шил;
  
• элсэн чихэр - 1.5 халбага;
  
• чимэглэлийн зориулалтаар - киви болон ямар ч жимс.

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Бидэнд хавтгай таваг хэрэгтэй - дээр нь жигнэмэгийн давхарга тавь.
2. Цөцгий нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн - элсэн чихэртэй цөцгий зоддог. Үүссэн цөцгийтэй жигнэмэг бүрийг тосолж, дээр нь гадил жимсний нимгэн зүсмэлээр бүрхэнэ.
3. Дахин бид жигнэмэгийн давхарга тавьж, цөцгийтэй тос түрхэж, гадил жимсээр бүрхэж, бүх найрлага дуусах хүртэл үргэлжилнэ.
4. Бялууны дээд давхаргыг жимс, киви зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
5. Бид амттангаа хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ - тэгээд л болоо, амттай хоол бэлэн боллоо, бид гэр бүлээ эмчилнэ.

Зочид мөн бялуунд дуртай байх болно, жор нь батлагдсан. Дашрамд хэлэхэд жигнэмэгээр хийсэн түргэн амттан нь нэлээд алдартай бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх маш олон сонголт байдаг.

Энэ видеон дээр жигнэмэгээр хийсэн амттан хийх өөр нэг санаа байна, энэ бол Bounty roll юм.

Жигнэсэн алим

Түргэн, хялбар амттан бол гайхалтай амттан юм - тэдгээр нь хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд маш эрүүл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдний амт маш сайн, амттан нь өөр байж болохгүй! Энэ бол өлсгөлөнг биш харин таашаал авах хоол юм. За, бид бэлэн үү?

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• 4 алим;
  
• 2 халбага зөгийн бал;
  
• цөөн тооны үзэм;
  
• амтлах самар - газрын самар, самар, самар;
  
• бага зэрэг шанцай.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Алимыг угааж, хатаана.
2. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж, таваг дээр сайхан байрлуулж, шанцай цацна.
3. Манай алимны найрлагын төвд бид үзэм, жижиглэсэн самар тавьж, бүх зүйл дээр зөгийн бал хийнэ.
4. Савыг богино долгионы эсвэл зууханд 6-8 минутын турш тавина.
5. Бид үүнийг гаргаж аваад гайхалтай үнэрийг нь амталж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Бөөрөлзгөнө зайрмаг

Гэрийн зайрмаг, хадгалах бодисгүй, эрүүл найрлагатай, хамгийн чухал нь энгийн бөгөөд хурдан гоо сайхан, тэгээд л болоо!

• хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 1 аяга;
  
• зузаан тараг (Грек хэрэглэж болно) - хагас шил;
  
• шингэн зөгийн бал - 1 халбага (үүнийг агч сиропоор сольж болно).

Үйлдвэрлэлийн үйл явцыг товчоор тайлбарлаж болно, түргэн амттангийн сайн тал нь тэдгээрийг бэлтгэх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм.

Бид бүх орцуудаа хутгагчинд хийж, жигд болтол нь зоддог - идэхэд илүү таатай байдаг. Та үүнийг хөлдөөх шаардлагагүй, гэхдээ тэр даруй үйлчил.

Хэрэв та амттанг "зайрмаг" гэсэн нэрэндээ нийцүүлэхийг үнэхээр хүсч байвал хүссэн тууштай болтол нь хөлдөөгчид хөргөнө.

Эрэгтэйчүүд бидний хүлээлтийг биелүүлдэггүй бөгөөд зөвхөн амттан нь дараа нь урам хугарахгүйгээр шууд жинхэнэ таашаал авчирдаг.

"Агаар" цөцгийтэй амттан

Түргэн амттан- Тэд маш олон янз байдаг тул ямар хоол хийхээ сонгоход хэцүү байдаг, учир нь та бүх зүйлийг шууд туршиж үзэхийг хүсч байна!

Үүлийг санагдуулам хамгийн тансаг агаартай амттангаар гэр бүлээ гайхшруулцгаая. Бэлтгэхэд хялбар - энд жор байна, үзээрэй, та урам хугарахгүй.

• 1 багц вазелин (бид үүнийг 100 мл усанд шингэлнэ);
  
• цөцгий (өөх тос 15-20% байвал илүү) - 200 мл;
  
• нунтаг элсэн чихэр - амсаад аваарай (вазелин нь элсэн чихэр агуулдаг тул танд маш их нунтаг хэрэггүй, эс тэгвээс энэ нь өтгөн амттай болно).

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Уутнаас вазелиныг халуунаар нь уусгана буцалсан ус, үр тариа уусах хүртэл хутгана.
2. Холимог хөргөсний дараа бид үүнийг цөцгийтэй хамт цохих болно - хэрэв хүсвэл хутгагч эсвэл холигч ашиглана уу, гэхдээ энэ нь ердийн сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар ажиллах болно. Дор хаяж 5 минутын турш цохих - бид амттанг хүчилтөрөгчөөр дүүргэх хэрэгтэй.
3. Нунтаг элсэн чихэр нэмэхийн өмнө хоолыг амталж үзээрэй - шаардлагатай бол чихэрлэг болгоно.
4. Агаартай цөцгийн үүлийг өргөн аяга эсвэл аяганд хийж, хөргөгчинд хийж, хатууруулна.
5. Бэлэн болсон амттанг гаагаар чимэглээд, хэрэв хүсвэл ямар ч жимс эсвэл нимбэгний хальсаар могой хэлбэртэй зүснэ.

Бяслагны бялуу "Ваниль"

Жор нь бэлтгэхэд хялбар, орц найрлагын хүртээмжийг гайхшруулж, нарийн, өвөрмөц амтаараа гайхшруулдаг түргэн амттан байдаг.

Бяслагны бялуу хийх санаа танд хэр таалагдаж байна вэ? Хэрэв та дургүйцэхгүй бол хоол хийцгээе.

Шаардлагатай найрлага:

• овъёосны жигнэмэг - 1 ширхэг;
  
• тос бяслаг - 2 халбага;
  
• цөцгий - 1 халбага;
  
• элсэн чихэр - 2 халбага;
  
• хайлсан цөцгийн тос - 1 халбага;
  
• хагас түүхий, бага зэрэг зодуулсан өндөг;
  
• ваниль - хутганы үзүүр дээр.

Бяслагны бялуу бэлтгэх:

1. Зуухыг 160 градус хүртэл урьдчилан халаана.
2. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр жигнэмэгийг буталж, хайлсан цөцгийн тосоор хутгаж, хольцыг жигд болгож, бага зэрэг дарна.
3. Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бяслагыг жигд болтол нь холино (гэхдээ цохих шаардлагагүй).
4. Бяслаганд цөцгий, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд бүх найрлагыг дахин холино.
5. Холимогийг хэвэнд хийнэ, зууханд 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Бэлэн болсон бяслагны бялууг хөргөөд 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Одоо та ширээн дээр үйлчилж болно.

Түргэн амттан нь мөн өнхрөх хэлбэрээр байж болно - өнөөдөр маш их алдартай хоол. Та энэ видеог үзээд хүүхдэд зориулсан амттай өглөөний цай бэлтгэхийг сурах болно, эдгээр нь чихэрлэг ороомог байх болно.