Олон охид ийм байхыг хүсдэг хөнгөн атлетик бие. Хэрэв та зөв хослуулж чадвал зорилгодоо хүрч чадна зөв хооллолтТэгээд бие махбодийн үйл ажиллагаа. Хоолны дэглэм нь зөвхөн сайжруулах төдийгүй сайн боломж юм гадаад параметрүүдтаны бие, гэхдээ бас эрүүл мэндээ сайжруулах. Хүн бүр жингээ хасахын тулд юу идэхээ мэддэггүй. гэсэн бодол бий илчлэг багатай хоол хүнсмөн аяга таваг нь нэг хэвийн, амтгүй байдаг. Үнэндээ энэ нь үнэн биш юм.
Өнөөдөр байна асар их хэмжээГэртээ насанд хүрэгчид, өсвөр насныхан, хүүхдүүдэд зориулсан хоолны дэглэм, амттай, эрүүл хоолыг зохион байгуулах боломжийг олгодог өдөр бүр жор. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттангаар баясахын тулд таны дүр төрхийг гэмтээхгүйгээр PP-ийн онцлог, үндсэн зарчмуудыг мэдэж, жор сонгох, мөн хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай. энгийн дүрэмболон зөвлөмжүүд.
Жингээ хурдан хасах боломжийг олгодог хатуу хоолны дэглэм байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. нэмэлт фунт, гэхдээ ийм хөтөлбөрүүд нь хоолны дэглэмийн ихээхэн хязгаарлалтаар тодорхойлогддог. Үүнээс гадна тэдгээр нь хэд хэдэн эсрэг заалттай бөгөөд бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хоолны дэглэм нь жингээ хасах боломжийг олгодог үнэнч арга бөгөөд зөвхөн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст ашиг тусаа өгдөг. Хоолны дэглэм нь PP-ийн зарчимд суурилдаг.
- та өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй;
- үйлчлэх хэмжээ 250 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой;
- хоол тэжээл нь бие махбодийн хэрэгцээг бүрэн хангаж, тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн байх ёстой;
- дагаж мөрдөх нь заавал байх ёстой уух дэглэм, өдөр тутмын нормшингэний хэрэглээ - 2 литр;
- Долоо хоногийн цэс зохиохдоо та үүнийг удирдаж болохгүй амт чанараяга таваг, тэдгээрийн эрчим хүч, тэжээллэг чанар;
- уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцааг доорх хүснэгтээс судалж болно хоол хүнсний BJU-ийг мэдэж авах;
- хоол хийх технологио эргэн харах, шарсан мах, хүнсний ногоог уураар жигнэх, зууханд жигнэх, удаан агшаагчаар жигнэх;
- гурилыг хоолны дэглэмээс хасах чихэр(), карбонатлаг ундаа, түргэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, улаан буудайн гурилан бүтээгдэхүүн;
- хоол хийхдээ өөх тос хэрэглэхгүй байхыг хичээ, шаардлагатай бол солино наранцэцгийн тосчидун руу.
Өдөр тутмын хоолны дэглэмд уургийн хоол орно: мах (тахиа, цацагт хяруул, үхрийн мах, загас), салат, шөл, үр тариа. Хоолыг зөв хослуулж, тодорхой цагт хооллож, тодорхой дүрмийн дагуу хоол хийх нь чухал юм. Жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмийн үндэс нь уураг агуулсан байх ёстой. Ажилд авахын тулд булчингийн масс, ихэвчлэн тамирчдын сонирхлыг татдаг, гол нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Аль ч тохиолдолд өөхний хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй.
Юу хоол хийх вэ
Хоолны дэглэмийн үед өглөөний цайг гол хоол гэж үздэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өглөөний хоол нь өдрийн турш эрч хүч өгөхийн тулд аль болох дүүрэн байх ёстой. Хамгийн сайн шийдэл бол будаа (Сагаган, будаа, овъёос) юм. Үдийн хоол нь тэжээллэг байх ёстой, гэхдээ хулууны Casserole, тахианы элэг (уураар жигнэх) нь бага илчлэг юм; Оройн хоол аль болох хөнгөн байна. Зуушны талаар бүү мартаарай.
Үндсэн хоолны хооронд юу идэж болох вэ? Энэ асуултыг хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ихэвчлэн асуудаг. Өөх тос багатай тараг, жимс жимсгэнэ нь таны галбирыг гэмтээхгүйгээр таны өлсгөлөнг сайн дарах болно.
Шүүмжээс харахад жингээ хасах нь хоолны дэглэмийн хоол тэжээл нь өдөр бүр илчлэгийг даван туулахад туслах цорын ганц ажил биш бөгөөд энэ нь бие махбодийг шаардлагатай шим тэжээл, хүчил, витамин, эрдэс бодисоор хангахад тусалдаг.
Сонгины шөл
Францын хоолны энэхүү хоолны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 32 ккал байдаг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- сонгино 3 ширхэг;
- улаан лооль 1 ширхэг;
- лууван 1 ширхэг;
- цагаан байцаа 1\2 толгой;
- амтлах ургамал, халуун ногоо.
- Бүх ногоог хальсалж, угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
- Тэднийг саванд хийж, усаар дүүргээд галд хийнэ.
- Хэрэв та жижиглэсэн сонгиноо чидуны тосонд урьдчилан хуурч, шөлөнд нэмбэл аяганд алтан өнгө, өвөрмөц үнэр өгөх боломжтой.
- Шөлийг 10 минут буцалгаж, дараа нь бага дулаанаар таган дор өөр 30 минут буцалгана. Хэрэв та бэлэн массыг хутгагчаар цохих юм бол нарийн нухаш шөл авах болно.
Тахианы махны котлет
Калорийн агууламж 100 грамм бэлэн хоол 145 ккал байна. Та котлетыг давхар зууханд хийх хэрэгтэй. Уургийн түвшинд наалдсан жорыг хэрэглэж болно. Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 700 гр тахианы хөх;
- 2 сонгино;
- 1 селөдерей;
- 100 гр өөх тос багатай хатуу бяслаг;
- 2 өндөг;
- амтлагч, халуун ногоотой ургамал.
- Бид татсан тахианы мах бэлтгэдэг.
- Үүн дээр сараалжтай бяслаг, сонгино, селөдерей нэмнэ.
- Татсан маханд өндөг, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
- Давхар зууханд 30 минутын турш хооллоорой.
Шарсан загас
100 грамм хоол хүнс нь 50 ккал-аас ихгүй байна. Ямар загасыг хоол хийхэд тохиромжтой болохыг ойлгох нь чухал юм. Гол (crucian carp) эсвэл туранхай далайн сортуудад (цурхай алгана, поллок) давуу эрх олгох нь дээр. Үүнийг амттай болгох ба шүүслэг загасЗууханд амархан, үүнд танд хэрэгтэй:
- 500 грамм crucian carp;
- 1 нимбэг;
- 20 мл оливын тос;
- ургамал, халуун ногоо.
- Бид загасыг цэвэрлэж, ясыг зайлуулж, филе.
- Нимбэгний хагасыг хайчилж, хагасаас нь шүүсийг шахаж, филе дээр хийнэ.
- Загасыг давсалж, халуун ногоо нэмээд 30 минутын турш даршилна.
- Чидун жимсний тосоор тугалган цаасыг арчиж, загасыг дотор нь хийж, филе дээрх зүсмэлүүд рүү нимбэгний зүсмэлүүдийг хийнэ.
- 180 градусын зууханд 1 цагийн турш жигнэх.
Чихсэн мөөг
Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 45 ккал байна. Бэлтгэхийн тулд та champignons авах хэрэгтэй. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс худалдаж авах нь дээр. Хоол хийж эхлэхдээ дараахь зүйлийг авна.
- 200 грамм мөөг;
- 1 улаан лооль;
- сармис;
- 50 грамм өөх тос багатай бяслаг;
- ногоон.
- Мөөгийг угааж, ишийг малгайнаас нь салгана.
- Хөлийг нилээд цавчих, сармис, жижиглэсэн ургамал, нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ.
- Үүссэн массыг мөөгний малгайнд хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 30-40 минутын турш зууханд хийнэ.
Ratatouille
Хоолны калорийн агууламж 100 ккал-аас ихгүй байна. Энэхүү жор нь жингээ хасаж буй хүмүүст төдийгүй гэр бүлийн бүх гишүүдэд тохиромжтой. Бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг гартаа авах хэрэгтэй.
- 1-2 цуккини;
- 1 хаш;
- 2 улаан лооль;
- 2-3 амтат хонхны чинжүү;
- 3 лууван;
- ногоон;
- оливын тос.
- Хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бүх ногоог угааж, хальсалж, зүсэж хуваасан байх ёстой.
- Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, дараа нь бүх найрлагыг тодорхой дарааллаар байрлуулна.
- Ажлын хэсгийг оливын тосоор асгаж, давсалж, ургамал, халуун ногоо нэмээд 45 минутын турш зууханд хийнэ.
Эдгээр жорууд нь энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бүх найрлагыг хамгийн ойрын дэлгүүр эсвэл захаас худалдаж авч болно. Өөрийн жорыг бий болгохын тулд танилцуулсан жорыг ашиглана уу хоолны дэглэмийн цэсөдөр бүр. Зөв хоолло, үзэсгэлэнтэй, эрүүл байгаарай!
Жингээ хасаж буй хүмүүсийн сэтгэлд, хоолны дэглэмийн хоол- Энэ бол амтгүй, гэхдээ жингээ хасахад шаардлагатай зүйл юм. Энэхүү үлгэр домогийг арилгаж, хоолны дэглэмийн хоол нь зөвхөн эрүүл мэндэд тустай, жингээ хасахад тусалдаг төдийгүй амттай гэдгийг батлахыг хичээцгээе. Та өөрийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүйгээр чихэрлэг хүмүүст зориулсан хоолны амттан бэлдэж болно.
- Хоолны дэглэм нь бие махбодод шаардлагатай, ашигтай зүйлийг зааж өгдөг. Өөх тос, тамхи татдаг, цэвэршүүлсэн хоол, чихэрлэг шүүс, карбонатлаг усыг хоолны дэглэмээс хасдаг.
- Хоолны калорийн агууламж ихэвчлэн өдөрт 1300-1500 ккал байдаг. Дараах дүрмийг баримтлахыг зөвлөж байна: хоол хүнснээс илүү их калори хэрэглэх.
- Таны хоолны дэглэмд шинэ жимс, хүнсний ногоог илүүд үзэх хэрэгтэй.
- Хоолны хоолыг буцалгах, жигнэх эсвэл уураар жигнэх замаар бэлтгэхийг зөвлөж байна. Эдгээр хоол хийх аргууд нь хоолны илчлэгийн агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна.
- Бүрэн хоол (өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол) нь үндсэн хоолны хооронд 2-3 жижиг зууш идэх боломжийг олгодог. Жижиг хэсгүүд ба бутархай хоол"өлсгөлөн" халдлагаас зайлсхийх боломжийг танд олгоно.
- Бодисын солилцоог сайжруулж, хорт бодисыг зайлуулахын тулд та 1.5-2 литр цэвэр ус уух хэрэгтэй.
Хоолны дэглэм: зурагтай жор
Хоолны дэглэмийн хоол бэлтгэх үед жингээ хасах жор нь хэцүү биш бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Жингээ хэвийн болгохын тулд бид хэд хэдэн энгийн хоолны жор санал болгож байна.
Өглөөний цайнд зориулсан эрүүл хооллолт "Улбар шар" смүүти
Шар эсвэл улбар шар өнгийн хонхны чинжүү, лууван, хурма, 100 гр өөх тос багатай kefir эсвэл тараг зэргийг хутгагчаар холино. Шилэн аяганд хийнэ. Эрүүл хооллолттой витамин өглөөний цай бэлэн боллоо.
Туна загасны салат: хоолны дэглэмийн хоол, энгийн жор
- Хуудас ногоон салаттом тавган дээр тавьсан.
- Дээрээс нь лаазалсан туна загас, дөрөвний нэг чанасан өндөгний хэсгүүдийг тавьдаг.
- Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, таваг дээр жигд байрлуулна.
- шүрших шар буурцаг сумс, чидун, жижиглэсэн ногоон сонгино, ургамлаар чимэглэсэн (dill, яншуй, лаврын).
Махны бөмбөгтэй хоолны дэглэмийн селөдерей шөл
- Жижиглэсэн ногоог буцалж буй усанд дүрнэ: иштэй селөдерей, амтат хонхны чинжүү, луувангийн иш.
- Туркээс эсвэл татсан тахиаМахны бөмбөгийг хийж, буцалж буй ногооны шөл рүү хийнэ. Амтлахын тулд шөлийг давсалж, 20 минутын турш хооллоорой.
- Бэлэн шөл дээр та дуртай халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн dill эсвэл бусад ургамлуудыг нэмж болно.
Хүнсний ногооны хоолны дэглэм
- Casserole хувьд та ямар ч ногоо хэрэглэж болно: амтат хонхны чинжүү, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, сонгино, лууван, хаш, хулуу.
- Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, том хэсэг болгон аяга болгон хуваасан. Хүнсний ногооны хольцонд хар чинжүү болон бусад амтлагчийг нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмээд бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ.
- Жигнэмэгийн таваг нь ургамлын тосоор тосолж, ургамлын хольцоор дүүргэнэ. Хүнсний ногоог тугалган цаасаар хучиж, 200 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ.
- Хоёр өндөгийг сүүгээр хутгаж, давс нэмнэ. Энэ хольцыг хүнсний ногоотой хөгц рүү цутгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, тугалган цаасгүйгээр бүрэн болгосон хүртэл 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хэрхэн хамгийн их үр дүнтэй жингээ хасах вэ?
Хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маяг, буруу хооллолт, биеийн хөдөлгөөн бараг бүрэн дутмаг байдлаас болж бүх зүйл илүү олон хүнтаргалалтаас болж зовж шаналж байна. Хэн нэгэн зочилж энэ асуудлыг шийддэг биеийн тамирын заал, хэн нэгэн - спортын тоног төхөөрөмж худалдан авах замаар. Мөн турах амттай хоолны жор нь гоолиг, эв найртай дүр төрхтэй болоход тусална. Тиймээс илүүдэл жинтэй холбоотой асуудлыг шийдэх нь бие даасан цэс гаргахаас эхэлдэг.
Хоолны дэглэм. Жингээ хасах жор
Насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ дунджаар 1200 нэгж байх ёстой. Гэхдээ хэрэглэж буй хоол хүнсэнд шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын агууламж чухал ач холбогдолтой тул жингээ хасаж буй хүний өдөр тутмын цэсэнд аль болох олон жимс, хүнсний ногоо байх ёстой. Хэрэв эдгээр нөхцөл хангагдсан бол зөвхөн таашаал, сэтгэл хөдлөл эрч хүчжингээ хасаж байгаа хүнд хоолны дэглэм авчрах болно. Жин хасах жор нь маш олон янз, анхны бөгөөд маш хялбар байдаг. Эхлээд та одоо байгаа зүйлсийг амжилттай ашиглаж, өөрөө бүтээх гэж төвөг удах хэрэггүй. Энэ нь маш үнэтэй гэж байнга ярьдаг. Гэхдээ дундаж хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд үндэслэсэн хүмүүс бас байдаг. Зөвхөн ийм сонголтуудыг доор харуулав.
Калорийн агууламжийг 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд тооцдог.
Даваа гараг
Хэрэв та бэлтгэсэн будаа дээр шанцай, нимбэгний хальс, карри, цагаан гаа, хумс эсвэл ямар нэгэн хатаасан жимс нэмбэл амт нь мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөнө. Нэмэлт тэжээлийг өөрчилснөөр та ядаж өдөр бүр овъёосны будаа идэж болно. Тэр болгонд шинэ, шинэхэн амттай байх болно.
Үдийн хоолонд: Уралын байцаатай шөл (30 ккал).
Та хагас кг шинэ байцаа, 80 грамм сувдан арвай, 1 сонгино, 1 лууван, нэг хагас литр шөл эсвэл ус, давс хэрэгтэй болно. Сувдан арвайгаа угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 20 минутын турш хооллоорой. Бид усыг зайлуулдаг. Нэг ба хагас литр шөл эсвэл зүгээр л буцалж буй ус бэлтгэж, үр тариа нэмээд 10 минутын турш хооллоорой, жижиг шоо болгон урьдчилан хальсалж байцаа нэмнэ. Манай байцаатай шөлийг дахин 15 минутын турш чанаж, ургамлын тосонд шарсан лууван, сонгинотой хамт буцалгана. Өөр 10 минутын турш хооллоорой. Бага зэрэг давс нэмнэ. Цөцгий болон ургамлаар үйлчил.
Бид 0.4 кг авдаг. цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа (хөлдөөж болно), 1 tbsp. цөцгийн тос халбага, хатуу бяслаг 150 грамм, 1 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага, хагас литр 10 хувийн цөцгий эсвэл цөцгий, давс, чинжүү амт. Угаасан байцаа, баг цэцэгтэй болгон задалж, хагас болгосон хүртэл давсалсан усанд чанаж болгосон. Colander-д хийж, усыг зайлуулна. Байцаа чанаж байхад сумс хийнэ: гурилыг цөцгийн тосоор хуурч, аажмаар цөцгий (цөцгий) нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах боловч буцалгаж болохгүй. Соусанд урьдчилан сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлах хүртэл бид хүлээж байна. Бэлтгэсэн байцаагаа тусгай жигд таваг дээр хийж, соустай хийнэ. 180 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх.
Оройн хоол: чанасан төмс, лууван, сармистай салаттай зууханд шатаасан тахиа (197 ккал/82 ккал/102).
Салат бэлтгэхийн тулд нэг том эсвэл 2-3 жижиг лууван, 1 хумс сармис, 2 tbsp авна. майонезаас халбага, давс, чинжүү (амсах болно). Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Жижиглэсэн сармис нэмнэ. Перец, давсаар амтлана. Ургамлын тос эсвэл нимбэгний шүүсээр амтлана.
Сэтгэгдэл 1
1. Жигнэх явцад тахианы махнаас өөх тос гадагшлах тусам сайн гэдгийг санаарай. Жин хасах хоолны дэглэмийн жорууд нь тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд хамгийн бага амьтны өөх тос байдаг гэдгээрээ онцлог юм.
2. Салатыг ургамлын тосоор амтлана. Өөх тосыг дүүргэх нь зайлшгүй шаардлагатай. Үүнгүйгээр лууванд агуулагдах А аминдэм шингэхгүй.
3. Байцааны шөлийг загас, мах, бяслаг, шувууны махны жижиг хэсэгээр дүүргэхийг зөвлөж байна. Дараа нь үдийн хоолонд уураг, нүүрс усны оновчтой хослолыг олж авах бөгөөд жингээ хасахад зориулсан амттай хоолны дэглэмийн жор алдартай болно.
Мягмар гараг
Өглөөний цай: oatmeal (127 ккал).
1 тахиа буцааж, 1 лууван, сонгино, 150 грамм спагетти, 3 tbsp авна. ургамлын тос халбага, 4 төмс. Тахианы махыг 2.5 литр усанд 1 цагийн турш чанаж, махыг нь яснаас нь салгаж авна. Сонгино, гурван лууваныг том ширхэгтэй сараалж дээр нилээд цавчих, сонгино, лууваныг ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Сонгино, лууваныг хуурч байх хооронд төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Буцалж буй шөл рүү жижиглэсэн төмс нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Мах, спагетти нэмнэ. Өөр нэг минутын турш хооллоорой. Шарсан махыг нэмсний дараа дахин 5 минутын турш хооллоорой. Давс. Бид үүнийг исгэх хүртэл 10 минут хүлээнэ.
Үдээс хойш зууш: шатаасан брокколи ба цэцэгт байцаа(107 ккал).
Оройн хоолонд: загасны котлет (59 ккал).
400 грамм цагаан ба улаан загасны филе, 3 жижиг цуккини, 1 дунд хаш, нэг боодол лаврын, 100 грамм өтгөн цөцгий, 50 грамм хөнгөн талхны жигнэмэг, 30 грамм цөцгийн тос, 1 халбага авна. ургамлын тос, 2 хумс сармис, чинжүү, давсны халбага. Эхний цуккиниийг жижиг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд 3 минут буцалгаж, хөргөнө. Загасыг хутгагчаар нунтаглаж, цөцгий, цайруулсан цуккини, талхны үйрмэгийн массын гуравны нэгийг холино. Давс, чинжүү. Илгэн дээр тусгай металл цагираг ашиглан бид жижиг дугуй котлет үүсгэдэг. Хайруулын тавган дээр халааж, котлетыг илгэн дээр шууд байрлуулж, хоёр талдаа 3 минутын турш хуурна. Талх таваг руу шилжүүлж, 200 градусын температурт таван минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь бид хажуугийн таваг бэлтгэж эхэлнэ. Бид хашыг дугуйлан болгон хайчилж, тус бүрийг тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавина. Шарсан горимд 5-7 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх. Үлдсэн цуккиниийг тууз болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч ав. Тэдэн дээр 1 хумс сармис шахаж, давс, чинжүү нэмнэ. Соусаа бэлдэж эхэлцгээе. Усанд дүрэх хутгагч ашиглан үлдсэн цайруулсан цуккиниг лаврын хамт нухаш болгоно. Цөцгийн тос нэмээд буцалгаад давс, чинжүү нэмнэ. Мөн бид таваг бэлтгэх эцсийн мөч рүү шилждэг. Бид пирамидыг том таваг дээр угсардаг. Эхлээд шарсан цуккини, дараа нь 1 зүсмэл хаш хийж, бүгдийг нь котлетаар бүрхэнэ. Дараа нь хаш, котлетыг дахин нэмнэ. Гэх мэтчилэн аяганууд дуусах хүртэл үргэлжилнэ. Хаш тойрог нь дээд талдаа эхнийх нь байх ёстой. Үүссэн пирамид дээр соус асгаж, лаврын амтлагчаар чимэглээрэй.
Сэтгэгдэл 2
- Яагаад дахин цэцэгт байцаа, брокколи? Учир нь тэдгээр нь витамин С болон бусад ашигтай бичил элементүүдээр маш их баялаг юм. Шарсан ногоонд дургүй юу? Тэднийг буцалгана. Гэртээ жингээ хасах хоолны дэглэмийн жорууд нь сайн байдаг, учир нь хэрэв хүсвэл тэдгээрийг өөрчилж, өөрчилж болно.
- Загас бол хамгийн тохиромжтой оройн хоол юм. Энэ нь амархан шингэцтэй бөгөөд маш олон ашигтай бодис агуулдаг.
Лхагва гараг
Үдийн хоолонд: тахианы махтай вермишелли шөл (63 ккал).
1 кг хуурай биш, гэхдээ маш нойтон зуслангийн бяслаг, 2 том өндөг (жижиг бол 3), 6 tbsp авна. өөх тос цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр, 4 tbsp халбага. semolina халбага, 200 грамм үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс, давс, ваниллин (амсах болно). Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Зуслангийн бяслагыг мах бутлуураар дамжуулна. Цөцгийн тосыг хайлуулж, өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Үзэмийг угааж, хатаана. Тусгай жигд таваг дээр тосолж, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, үзэм, маннатай өндөг холино. Давс, ваниллин нэмнэ. Энэ бүгдийг модон хусуураар байнга холино. Үүссэн массыг хэвэнд хийж, тэгшлээд, цөцгийтэй жигд тосолно. Цайвар хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Оройн хоолонд: хуурай хайруулын тавган дээр чанаж болгосон загасны котлет (59 ккал).
Сэтгэгдэл 3
- Будааг сүүтэй эсвэл нэмээд хоол хийх нь дээр. Сүү нь үр тарианд агуулагдах уургийн шингээлтийг дэмждэг. Хоолны жор нь үүнийг зөвшөөрдөг. Жингээ хасахад илчлэгтэй холбоотой асуудал гарахгүй бөгөөд ойрын ирээдүйд та маш тааламжтай үр дүнд хүрэх болно.
- Бид элсэн чихрийн агууламж багатай зуслангийн бяслагны Casserole бэлтгэдэг.
- Бид цэсийг өдөрт дор хаяж хоёр өөр жимсээр дүүргэдэг.
Пүрэв гараг
Өглөөний цай: шар будаа (125 ккал).
6 жижиг төмс, 250 грамм herring филе, 4 tbsp авна. бүх нийтийн шөл амтлагч халбага. 2.5 литр ус буцалгаж, төмс хальсалж, тууз болгон хуваасан. Усанд бүх нийтийн шөл нэмээд 5 минут буцалгаж, хэсэг болгон хуваасан загасны филе нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой, хэрэв хангалттай давс байхгүй бол амтлаарай. Үүнийг унтраа. Ургамлаар цацна.
Үдээс хойш зуушны хувьд: зуслангийн бяслагны Casserole (243 ккал).
Тайлбар: Хоол хийхэд нэг аяга будааны гуравны хоёрыг, холимог (гахайн мах, үхрийн мах) 800 грамм татсан мах, лууван, дунд зэргийн сонгино, 500-700 грамм байцаа, 4 хоолны халбагыг авна. улаан лоолийн соусын халбага, хагас литр цөцгий, нэг халбага давс, хагас халбага газрын чинжүүхар ба талхны үйрмэг. Тиймээс татсан махаа аваад нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, давс, чинжүү нэмнэ. Холих. Урьдчилан чанасан, хатаасан будаа нэмнэ. Угаасан луувангаа нилээд цавчих ба татсан маханд хийнэ. Байцаагаа аль болох жижиглэн хэрчиж, буцалж буй усанд дүрээд 3 минут байлгаад дараа нь татсан маханд байцаа, будаагаа холино. Давс, чинжүү. Котлет үүсгэх том хэмжээтэй. Та ойролцоогоор 18 ширхэг авах ёстой. Үүссэн котлетуудыг талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн шарсан байна том галалтан хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл. Соусаа бэлдэж эхэлцгээе. Цөцгийтэй холино улаан лоолийн соус, давс, хагас шил ус нэмнэ. Өмнө нь үүссэн байцааны өнхрүүлгийг зууханд (гүн) жигд хуудсан дээр байрлуулж, соустай хийнэ. 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.
Сэтгэгдэл 4
Калори илчлэгээр жингээ хасах жор долоо хоногийн хоолны дэглэмхамгийн бага давсны агууламжийг харгалзан сонгох ёстой. Түүний хэрэглээ нь өдөрт 7 грамм хүртэл буурах ёстой.
Баасан гараг
Өглөөний цай: арвайн будаа (96 ккал).
Үдийн хоолонд: herring болон төмсний шөл (89 ккал).
Үдээс хойш зуушны хувьд: хэрчсэн алимтай цагаан будаа бабка (92 ккал).
Нэг литр сүү, нэг аяга будаа (дугуй), 3-4 алим, 10-15 грамм цөцгийн тос, 1 өндөг, элсэн чихэр, давс (амсах болно) авна. Цагаан будааны будаагаа сүүнд хийж, өтгөртөл нь байнга хутгаж, бэлэн болохоос нэг эсвэл хоёр минутын өмнө цөцгийн тос нэмнэ. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тусгай жигд таваг аваад цөцгийн тосоор тосолно. Бэлтгэсэн будаагаа хагасыг нь тарааж, тэгшлэнэ. Будаа дээр алим тавиад үлдсэн будаагаар дахин таглана. Өндөгийг цохиж, 50 грамм сүүтэй хольж, үүссэн хольцыг бабка дээр хийнэ. Алимыг сайтар шарж дуустал хамгийн ихдээ хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Оройн хоол: залхуу байцаа, улаан лууван, селөдерей, өргөст хэмхтэй салат (147 ккал/48 ккал).
Би шинэлэг хөргөгч худалдаж авсан. Би 18.00 цагаас хойш нээх гэтэл тэр надад: "Өдөр болно, хоол болно" гэж хэлдэг.
Энэ нь үнэндээ зүгээр л хошигнол юм.
6 цагаас хойш идэхгүй байх нь сонголт биш гэдгийг олон хүн мэддэг.
Салахын тулд илүүдэл жинТа хоолны дэглэмдээ ухаалгаар хандаж, ойр ойрхон идэж, удаан завсарлага авахгүй байх хэрэгтэй. Жингээ хасахын тулд юу идэх хэрэгтэй вэ?
Жин хасах хоолны дэглэм - бэлтгэл, найрлагын ерөнхий зарчим
Хоол хийх - төгс аргадулааны боловсруулалт. Энэ нь бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхгүй. Гэхдээ энэ нь бас амттай болгодоггүй. Шарсан, шатаасан хоол нь илүү сонирхолтой байдаг. Турах хүн дараахь хэрэгслүүдтэй байх ёстой: жигнэх ханцуй, тугалган цаас, наалддаггүй тогоо, хөгц, ялангуяа силикон. Юу ч наалддаггүй силикон дэвсгэр нь бас туслах болно.
За, хэрэв та ямар нэгэн хоол хийх шаардлагатай хэвээр байгаа бол амтыг сайжруулахын тулд халуун ногоо хэрэглэж болно. Тэд илчлэг ихтэй байдаггүй бөгөөд олонх нь бодисын солилцоог хурдасгадаг. Удирдагч: чинжүү янз бүрийн төрөл, цагаан гаа, шанцай. Тэдгээрийн үндсэн дээр өөх шатаах коктейль ч байдаг бөгөөд жингээ хасахад зориулсан хоолны дэглэмийн жорыг доороос олж болно.
Амтлагч: тийм үү, үгүй юу?
Өө, элсэн чихэр орлуулагчдын талаар маш их маргаан! Тэдгээрийг ашиглах нь үнэ цэнэтэй юу? Үнэн хэрэгтээ, чихэрлэг хоол хүнс нь жингээ хассан хүнийг дахилтаас сэргийлдэг. Ямар ч үед та чихэрлэг цай ууж, хоолны амттангаар өөрийгөө дайчилж, дутахгүй байх боломжтой.
Элсэн чихэр орлуулагчийг сонгохдоо байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэж, тунг хэтрүүлэхгүй байх хэрэгтэй. Хамгийн алдартай нь: Fit Parade, Sucralose, stevia деривативууд. Гэхдээ фруктоз дээр суурилсан орлуулагчид маш өндөр илчлэг байдаг! Тэд жингээ хасахад зориулагдаагүй!
Залхуу байцаатай ороомог: гэртээ жингээ хасах хоолны дэглэмийн жор
Хүн бүр байцаатай өнхрөх дуртай, гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх нь ховор байдаг. Тэд үүнийг амархан, хурдан бөгөөд мэдэхгүй байх магадлалтай хоолны жоргэртээ жингээ хасах аяга таваг. Ашигласан тахианы хөх. Гэхдээ та цацагт хяруулыг ижил аргаар авч болно.
Найрлага
400 грамм хөх;
500 грамм байцаа;
1 жижиг сонгино;
2 улаан лооль;
1 лууван;
1 аяга шөл эсвэл ус.
Бэлтгэл
1. Байцаагаа нилээд хэрчиж, аяганд хийж, гараараа нухна.
2. Хальсалсан сонгинотой хөхийг мушгиж, байцаа руу илгээнэ.
3. Давс, чинжүү, үрж жижиглэсэн лууван нэмээд гараараа холино.
4. Байцааны өнхрүүлгийг жижиг котлет хэлбэрээр хийнэ. Хэлбэр нь дур зоргоороо, та дугуй эсвэл гонзгой байцаатай ороомог хийж болно.
5. Жижиг жигнэмэгийн саванд хийнэ.
6. Улаан лоолийг үрж, хальсыг нь хаяж, усаар шингэлнэ. Та ямар ч өөх тос багатай шөл хэрэглэж болно. Бид мөн амтлагчаар амтлагчаа амталдаг, гэхдээ тийм ч их биш. Учир нь ихэнх нь шингэх болно.
7. Байцааны ороомог дээр боолт хийнэ, 40 минутын турш зууханд хийнэ. 180 ° C-т хоол хийх. Уг таваг нь хажуугийн таваг хэрэггүй.
Элэгний бялуу - хоолны дэглэм (гэртээ хийх жор)
Та хоолны дэглэм барьж байхдаа сэндвич идэхийг үнэхээр хүсдэг. Тиймээс энэ нь асуудал биш юм! Та хоолны амттан бэлтгэж болно тахианы элэг, нэг ширхэг үр тарианы талханд түрхэж, дур хүслээ хангана. Энэ амттанг хүнсний ногоо эсвэл үр тарианы хачиртай хамт идэж болно.
Найрлага
300 грамм элэг;
1 лууван;
1 сонгино;
1 чанасан өндөг.
Бэлтгэл
1. Угаасан элэгийг саванд хийнэ. Хальсалж, хэрчсэн лууван, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
2. Хагас аяга ус хийнэ, хагас цагийн турш буцалгана.
3. Хүнсний ногоо, элэгний хэсгүүдийг гаргаж, хутгагчинд хийнэ. Халуун ногоо нэмээд цохино.
4. Хайруулын тавган дээр үлдсэн шингэнийг ашиглан жигнэмэгийг хүссэн тууштай байдалд хүргэнэ. Тос агуулаагүй учир хөргөсний дараа нэг их хатуурдаггүй. Тиймээс массыг шингэн болгох шаардлагагүй.
"Сойз" салат: гэртээ жингээ хасах хоолны дэглэмийн жор
Гэдэсийг үр дүнтэй цэвэрлэж, сойз шиг шаардлагагүй бүх зүйлийг шүүрддэг алдартай салатны жор. Оройн хоолны оронд хэрэглэж болно, гэхдээ мацаг барих өдөр үүнийг хийх нь илүү үр дүнтэй байдаг.
Найрлага
1 манжин;
2 лууван;
1 халбага нимбэгний шүүс;
1-2 хоолны халбага оливын тос;
300 грамм байцаа.
Бэлтгэл
1. Хальсалсан манжин, луувангаа тууз болгон үрж, эсвэл солонгос салатанд үрж болно. Үүнийг аяганд хийнэ.
2. Ердийн аргаар хэрчиж байцаа нэмнэ.
3. Нимбэгний шүүсийг хийнэ, гараараа зуурна. Та оронд нь үүнийг ашиглаж болно алимны цуу.
4. Төгсгөлд нь оливын тос нэмээд сойз бэлэн боллоо! Илүү сайн салатдавс нэмж болохгүй. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зөөлөн байвал 0.5 цайны халбаганаас бага зэрэг далайн эсвэл Адыге давс нэмж болно.
Шоколадны вазелин - амттай хоолны хоол (гэртээ хийх жор)
Вазелин бол амьдралыг амттангүйгээр төсөөлдөггүй хүмүүст зориулсан санаа юм. Гэртээ жингээ хасах хоолны дэглэмийн энэхүү жор нь kefir дээр суурилдаг. Гэхдээ та өөх тос багатай тараг хэрэглэж болно. Бид үүнийг элсэн чихэр орлуулагчаар хийдэг.
Найрлага
500 мл өөх тос багатай kefir;
10 грамм желатин;
2 халбага какао;
Нэг чимх ваниль;
7 шахмал сахазам (7 цайны халбага элсэн чихэртэй тэнцэнэ).
Бэлтгэл
1. Кефирийг элсэн чихэр орлуулагчтай холино. Та мөн шингэн хэрэглэж болно. Үүнийг уусгаарай.
2. Желатин дээр 40 мл ус нэмээд хагас цаг байлгана.
3. Кефирт какао хийж, хумсны тусламжтайгаар цохино. Шоколадны коктейль аваарай.
4. Желатиныг усан ваннд уусгаж, kefir руу хийнэ, хумсны тусламжтайгаар бүгдийг дахин сайтар сэгсэрнэ.
5. Одоо та хэвэнд/шил/саванд хийж хөргөгчинд 3 цагийн турш хийж болно. Энэхүү вазелин нь суфле шиг амттай бөгөөд цай эсвэл кофетой хамт ууж болно.
Амтат мюсли: гэртээ жингээ хасах хоолны дэглэмийн жор
Oatmeal– Өглөөний цайндаа ууж байх ёстой удаан нүүрс ус. Тэд танд бүтэн өдрийн турш хүч чадал, эрч хүчийг өгөх болно. Гэхдээ хэрэв овъёосны будааХэрэв та ядарсан бол мюсли хийж болно. Ийм хэмжээний хоол нь 3 порц, өөрөөр хэлбэл 3 өдрийн турш болно.
Найрлага
220 грамм овъёосны будаа;
1 халбага зөгийн бал;
1 халбага самар (ямар ч);
1 халбага үзэм.
Та бусад хатаасан жимс, үрийг ашиглаж болно. Гэхдээ тэдгээр нь илчлэг ихтэй гэдгийг санаарай.
Бэлтгэл
1. Үзэмийг угааж, алчуураар хатааж, аяганд хийнэ.
2. Oatmeal, жижиглэсэн самар нэмээд зөгийн бал халбага нэмнэ. Хэрэв элсэн чихэртэй бол хайлуулах хэрэгтэй.
3. Одоо бид гараа дүрж, үлдсэн найрлагатай зөгийн балыг сайтар цэвэрлэнэ.
4. Силикон дэвсгэрээр хучигдсан жигд хуудсан дээр тавь. Нэг см-ээс ихгүй давхарга хийнэ.
5. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
6. Мюсли хөргөсний дараа түүнийг агааргүй саванд хийнэ. Тэд сайн хадгалдаг бөгөөд ямар ч үед бид зөв хэмжээгээр авч, сүүгээр дүүргэж, жингээ хасдаг!
Кефир дэх хөх - хоолны дэглэм (гэртээ хийх жор)
Цагаан тахианы мах нь жингээ хасаж буй хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хуурай хөхийг зажлах нь хуурай, амтгүй байдаг. Энэ нь зууханд шатаасан kefir дахь цагаан махнаас ялгаатай!
Найрлага
1 хөх (нэг тахианы махнаас);
Давс, чинжүү;
2 хумс сармис;
200 мл kefir;
1 халбага тос.
Бэлтгэл
1. Арьсгүй хөхийг авна. Тахианы махыг илүү сайн marinates болгохын тулд бид угааж, хатааж, хутгаар гүн зүсэлт хийдэг.
2. Халуун ногоо, жижиглэсэн сармистай kefir холино.
3. Хөхөө асгаж, хоёр цагийн турш үлдээгээрэй. Хэрэв та удаан marinate бол хөргөгчинд хийх нь дээр. Энэ хугацаанд та үүнийг хэд хэдэн удаа эргүүлэх хэрэгтэй.
4. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, хөхийг нь хэвтүүлж, kefir боолт хийнэ, зууханд хийнэ!
5. 35 минутын турш жигнэх, хамгийн оновчтой температур 180 байна.
Далайн загасны салат: гэртээ жингээ хасах хоолны дэглэмийн жор
Маш сайн хоолны дэглэмийн оройн хоол болох ургамал, улаан лооль бүхий уургийн салатны сонголт.
Найрлага
1 далайн амьтан;
2 улаан лооль;
1 баглаа ногоон;
1 хумс сармис;
2 чанасан уураг;
0.5 халбага нимбэгний шүүс эсвэл цуу;
1 халбага оливын тос;
Давс, чинжүү.
Бэлтгэл
1. Цэвэрлэсэн далайн амьтаны гулуузыг буцалсан усанд 4 минут буцалгана. Хөргөж, тууз болгон хуваана.
2. Бид зүсмэл болгон хуваасан улаан лоолийг нэмнэ.
3. Цагааныг хүссэнээрээ хайчилж ав. Гэтэл бид сүрэл шиг юм хийх гээд байна.
4. Ногоон болон жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Улаан лоолийн шөл - хоолны дэглэмийн хоол (гэртээ хийх жор)
Эхний курсгүй хоолны дэглэм гэж юу вэ! Тэд хурдан ханасан, дулаацуулж, биеийг витаминаар тэжээдэг. Тахианы шөлтэй улаан лоолийн шөлний хувилбар, гэхдээ та бас цагаан хоол бэлтгэж болно.
Найрлага
500 мл шөл;
100 грамм лууван;
100 грамм сонгино;
150 грамм байцаа (ямар ч);
2 хумс сармис;
300 грамм улаан лооль;
Цөцгийн тос халбага;
Бэлтгэл
1. Хальсалсан сонгино хэрчиж, луувангаа хэрчинэ. Халуун халбага тосонд хайруулын тавган дээр хуурч, чидуны тос хэрэглэх нь дээр.
2. Улаан лооль дээр зүсэж, нэг минутын турш буцалж буй ус хийнэ, дараа нь зайлж угаана хүйтэн ус. Арьсыг авч, шоо болгон хувааж, шарсан ногоо нэмнэ. 5 минутын турш буцалгана.
3. Шөлийг зууханд хийж, давс нэмнэ.
4. Байцаа хэрчиж, шөл рүү нэмнэ. Дараа нь шоо болгон хуваасан амтат чинжүү. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанана.
5. Улаан лоолийн массыг саванд хийж, нэг минут буцалгана.
6. Жижиглэсэн сармис, халуун ногоо, ургамал нэмээд буцалгаад унтраа.
Өөх шатаах коктейль: гэртээ жингээ хасах хоолны дэглэмийн жор
Үнэндээ ямар ч бүтээгдэхүүн өөхийг шатааж чадахгүй. Гэхдээ зогсонги байдлын үед жинг урагшлуулахад туслах халуун ногоо байдаг. Энэхүү коктейль нь бодисын солилцоог хурдасгах эсвэл удаан үргэлжлэх өндөрлөгт ашиглахыг зөвлөж байна. Шөнийн цагаар уух нь дээр.
Найрлага
200 мл kefir;
1/3 tsp. хуурай цагаан гаа;
1/3 tsp. шанцай;
Нэг чимх улаан чинжүү.
Бэлтгэл
1. Бүх амтлагчийг kefir руу хийж, сэрээгээр сайтар сэгсэрнэ. 10 минут байлгана.
2. Бид орой унтахаасаа нэг цагийн өмнө ууж, амрахаар явдаг.
3. Кефирийн оронд та эдгээр амтлагчаар ургамлын гаралтай цай чанаж болно, гэхдээ ногоон биш. Тэгэхгүй бол энэ шөнө нойр хүрэхгүй!
Элсэн чихэр орлуулагч нь өвөрмөц амттай байдаг. Хоолны аяганд тэдгээрийг арилгахын тулд янз бүрийн үнэрт нэмэлтүүдийг нэмж болно: ваниллин, кофе, какао, шанцай.
Шарсан төмс хүсч байна уу? Шарсан хулуу эсвэл селөдерей! Зууханд жигнэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хувааж, тосоор цацаж, халуун ногоотой цацаж, тугалган цаасаар хийнэ.
Хэрэв та бүтээгдэхүүний 2/3-ийг цэцэгт байцаагаар сольсон бол нухсан төмсний илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц буурах болно.
Хүн бүр жингээ хасахад алимны ашиг тусын талаар мэддэг. Алимны бууз маш их алдартай. Гэхдээ өдрийн турш шинэ жимс идэх нь уйтгартай байдаг. Жигнэсэн алим нь илүү сонирхолтой байдаг. Мөн та тэдгээрийг маш хурдан хоол хийж чадна! Үүнийг хийхийн тулд дээд талыг нь тайрч, шанцай цацаж, 3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Та нэг дусал зөгийн бал нэмж болно.
Наранцэцгийн үр нь гоолиг биетэй хүний аюултай дайсан юм. Калорийг хараарай! Мөн сонгоно уу: цөөн тооны үр эсвэл kebab-ийн хэсэг.
Жингээ хасах нь зөвхөн байцаа идэх, уйтгартай чанасан хөхийг зажлах гэсэн үг биш юм. Таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх, амттай, эрүүл болгоход туслах олон сонирхолтой хоолны хоол байдаг. Шөл, ундаа, салат, амттангийн хамгийн сонирхолтой, гэхдээ бэлтгэхэд хялбар жор нь жингээ хасахад сонирхолтой бөгөөд өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх болно. Тэдгээрийн тусламжтайгаар жингээ хасах нь илүү хялбар байх болно, хоолны дэглэм нь туршилтаас амьдралын хэв маяг руу жигд шилжих болно.
Агуулга:
Хоолны хоол бэлтгэх ерөнхий зарчим
Жин хасахад зориулсан илчлэг багатай хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, туранхай мах, шувууны мах, загаснаас бүрддэг. Хоол хийхдээ дулааны боловсруулалтын зөөлөн аргыг ашигладаг: шарах, буцалгах, жигнэх, жигнэх. Сайн туслааӨрх хэд хэдэн функцийг хослуулсан олон тогоочтой болно. Жигнэмэгийн уут, ердийн тугалган цаас, төрөл бүрийн хэв, наалддаггүй тогоо зэрэг нь бас хэрэг болно.
Үндсэн зарчим:
- Хамгийн бага өөх тос. Нэг халбага тос нь ойролцоогоор 120 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасаж буй эмэгтэйн өдрийн дундаж энергийн 12-15% юм. Өөх тосыг масштабаар хатуу нэмэх ёстой.
- Хамгийн бага элсэн чихэр. Амттан нь илчлэг ихтэй төдийгүй цусан дахь глюкозын хэлбэлзэлд нөлөөлж, хүнд, гэнэтийн өлсгөлөнг өдөөдөг. Хоолны хоолонд шинэхэн, хатаасан жимс, жимсгэнэ эсвэл байгалийн элсэн чихэр орлуулагчийг амтлагч болгон ашиглах нь дээр.
- Хамгийн бага улаан буудайн гурил, цардуул. Жин хасах хоолны дэглэмд бүхэл үр тариа, хөх тарианы гурил, хивэг, овъёосны гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн байхыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ бусад хоолны дэглэмийн хоол бэлтгэх нь дээр.
Дэлгүүрт худалдаж авсан соусаас зайлсхийх нь чухал юм. Бага илчлэгтэй майонезаас ч гэсэн маш их өөх тос агуулдаг, кетчуп нь элсэн чихэр, цардуулаар дүүрэн байдаг. Мөн найрлагад орсон амт сайжруулагч нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг сэрээж, хоолны дэглэмийн ашиг тусыг бууруулдаг. Жин ажиглагч үүнийг хоолны дэглэмээс хасах ёстой.
Анхны хоолны дэглэмийн хоолны жор
Жингээ хасах анхны хоолны хоол нь ходоодыг дүүргэж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг бий болгодог, гэхдээ тэр үед цөөн тооны илчлэг агуулдаг. Шөл дээр суурилсан тусгай хоолны дэглэм хүртэл байдаг. Хүйтэн хоол нь халуун зуны улиралд сэтгэл сэргээж, витаминаар дүүрэн байдаг. Халуун шөл нь таныг өвлийн улиралд дулаацуулж, төрөл бүрийн зүйлээр баярлуулж, цэсийг олон янз болгоход тусална.
Жин хасах зориулалттай аяганд төмсийг үр тариа, гоймон, буурцагт ургамалтай хослуулахыг зөвлөдөггүй. Хэрэв шөл нь гоймон эсвэл шоштой бол цардуултай булцууг нэмэхгүй байх нь дээр. Та хүнсний ногооны байцаа шөл, borscht-ийн жороор төмсийг аюулгүй ашиглаж болно.
Байцаатай сонгины шөл
Нийлмэл:
Сонгино - 6 ширхэг.
Байцаа - 800 гр
Перец - 2 ширхэг.
Селөдерей иш - 4 ширхэг.
Улаан лооль - 2 ширхэг.
Ургамлууд, амтлагч халуун ногоо
Бэлтгэл:
2.5 литр ус хэмжиж, саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Зүсмэл сонгиношоо, хайруулын тавган дээр нэмээд 5 минут буцалгана. Байцаа хэрчиж, чинжүү, селөдерей ишийг огтолж, сонгино руу бүгдийг нэмж, шөл рүү бага зэрэг давс нэмнэ. 5 минут буцалгана, жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Бүх ногоог чанаж дуустал бага дулаанаар таваг буцалгана. Төгсгөлд нь чинжүү, шинэхэн ургамал, булан болон бусад амтлагчийг өөрийн амтанд нэмнэ.
Окрошка хоолны дэглэм
Нийлмэл:
Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Улаан лууван - 10 ширхэг.
чанасан тахианы мах - 200 гр
Ногоон сонгино - 1 баглаа
Дилл - 1 баглаа
Өөх тос багатай kefir - 600 мл
энгийн эсвэл рашаан ус - 400 мл
нимбэг - 0.5 ширхэг.
Бэлтгэл:
Өндөгийг хальсалж, шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Тахианы махыг ширхэг болгон задалж эсвэл бас цавчих. Арьс болон өөхний хэсгүүдийг арилгахыг зөвлөж байна. Бүх ногоо, ургамлыг хэрчиж, холино. Кефир ба усыг хольж, та хийнтэй рашаан авч, давс, чинжүү нэмж, нимбэгний шүүсийг шахаж, хутгана. Хоолны тавагны үндсэн бүтээгдэхүүнд дүүргэгчийг нэмнэ. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж, хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.
"Зун" ногоон борщ
Нийлмэл:
Тахианы мах (филе) - 250 гр
Төмс - 2 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Соррел - 2 баглаа
Дилл - 0.5 баглаа
Өндөг - 3 ширхэг.
Бэлтгэл:
Угаах, хэсэг болгон хуваасан тахианы булан, саванд хийж, 1.5 литр ус нэмээд буцалгаад авчирна. Үүссэн хөөсийг зайлуулж, дулааныг багасгаж, шөлийг 15 минут буцалгана. Сонгино, лууваныг хальсалж, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Давс нэмнэ. Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, буцалгасны дараа эхний ногоо нэмнэ. Төмс зөөлөн болтол буцалгана. Sorrel болон dill угааж, хэсэг болгон хувааж, бараг бэлэн шөл нэмнэ. Давс амталж, шаардлагатай бол нэмж, чинжүү, булан навчаар амталж, буцалгаад, унтраа. Савыг таглаад хоолны дэглэмийн таваг 10 минутын турш үлдээгээрэй. Үйлчлэхдээ тавган дээр жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ.
Үндсэн хоолны жор
Хоолны үндсэн хоолыг төмс, өөхөн мах, зөөлөн улаан буудайн гоймон зэргээс бэлтгэдэггүй. Тэдгээр нь голчлон хүнсний ногоо, туранхай мах эсвэл шувууны махнаас бүрддэг бөгөөд буурцагт ургамлыг хүлээн зөвшөөрдөг.
Тахианы хоолны дэглэмийн котлетууд
Нийлмэл:
филе - 500 гр
Өндөг - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Сармис - 2 хумс
Давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Чинжүүний үрийг авч, хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ. Сармис, сонгино, тахианы буланг мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Жижиг шоо болгон хуваасан лууван, нэгийг нэмнэ түүхий өндөг. Татсан махаа амтлагчаар амталж, хутгана. Тус бүр нь 50-70 гр хэмжээтэй жижиг дугуй котлет хийж, жигд таваг дээр тавиад 180 градусын зууханд 25 минутын турш хооллоорой. Эсвэл уурын тавган дээр тавиад ус буцалгасны дараа 20-25 минутын турш хооллоорой.
Элэгтэй шөлтэй байцаатай хоолны дэглэм
Нийлмэл:
элэг - 300 гр
Байцаа - 800 гр
Сонгино - 100 гр
Лууван - 100 гр
Газрын тос 1 tbsp. л.
Халуун ногоо, ургамал, сармисыг амтлах болно
Бэлтгэл:
Том хайруулын таваг, тогоо эсвэл саванд нэг халбага тос хийнэ, ингэснээр гадаргууг бага зэрэг тосолж, зууханд хийнэ. Сонгино хэрчээд, луувангаа нилээд хэрчиж, бага зэрэг хуурна. Элэгийг зайлж угаана. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь үхрийн мах байвал тууз болгон хуваана. Хэрэв элэг нь тахианы мах бол хүссэнээрээ хэсэг хэсгээрээ. Хүнсний ногоо дээр нэмээд 1-2 минут хуурна. Цагаан байцаа цавчих. Та тусгай grater эсвэл хутга хэрэглэж, бага зэрэг давс нэмээд гараараа нухаж болно. Хүнсний ногоог нийт масс руу шилжүүлж, хутгаж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь шүүсийг нь буцалгана. Төгсгөл дуусахаас хоёр минутын өмнө таваг нь чинжүү, сармис, ургамлаар амталж, давс нэмнэ.
Жич:Кокосын тосонд хоолны дэглэмийн хоолыг шарсан нь дээр. Энэ нь илүү эрүүл бөгөөд халах үед хортой бодис ялгаруулдаг.
Ratatouille (зуухны жор)
Нийлмэл:
хаш - 250 гр
Zucchini (zucchini) - 250 гр
Сонгино - 170 гр
Чидун жимсний тос - 10 гр
Болгарын чинжүү - 100 гр
улаан лооль - 800 гр
Яншуй, халуун ногоо, цагаан цуу амсах болно
Бэлтгэл:
Сонгино шоо болгон хайчилж, жороор тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Хөнгөн шарсан мах. Болгарын чинжүүгээс үрийг нь салга. Шоо шоо болгон хайчилж, сонгино нэмнэ. Хоёр улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, целлюлозыг үрж, арьсыг нь арилгана. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн хольц нэмээд, тагийг нь таглаад, чинжүү зөөлөн болтол хүнсний ногоог буцалгана. Хаш, цуккини болон үлдсэн улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог халуун ногоо, давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл сармисаа шахаж, цагаан цуу нэмж амтлагчаар амтлана. Хагасыг нь жигд таваг руу хийж, давхаргыг жигд болгоно. Хүнсний ногооны хэсгүүдийг байрлуулж, улаан лооль, zucchini нь хаш ээлжлэн, ирмэг дээр байрлуулна. Дээрээс нь үлдсэн ногооны хольцоор дүүргэнэ хонхны чинжүү, түвшин. Савыг 180 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх.
Хоолны дэглэмийн амттан
Жин хасах зориулалттай хоолны амттантай хоолонд чихэрлэг амт нэмж, амтыг сайжруулахын тулд жимс, жимсгэнэ хэрэглэж, элсэн чихэр орлуулагч нэмж болно. Эдгээр нь байгалийн ба синтетик юм. Байгалийн төрлөөс stevia-д суурилсан бүтээгдэхүүн нь хамгийн түгээмэл байдаг. Зөгийн балыг илүү болгоомжтой хэрэглэх нь чухал. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэрээс илүү эрүүл боловч илчлэг ихтэй байдаг.
Чухал!Ямар ч илчлэг багатай жимсний амттанг өдрийн эхний хагаст эсвэл дор хаяж 16.00 цагаас өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үгүй бол таваг нь жингээ удаашруулна.
Шанцайтай шатаасан алим
Нийлмэл:
Алим - 3 ширхэг.
Шанцай - 1 tsp.
Зөгийн бал - 1.5 tsp.
Бэлтгэл:
Алимыг угааж, ижил хэмжээтэй өтгөн жимс сонгохыг зөвлөж байна. Хутга ашиглан ишийг хайчилж ав арын тал, юүлүүр хийх, гэхдээ цоолж болохгүй. Алим бүрт 0.5 халбага хийнэ. зөгийн бал, зүслэгийг газрын шанцайгаар цацна. Хэрвээ хүсвэл нүхийг томруулж, зуслангийн бяслаг эсвэл өөх тос багатай цөцгий бяслагаар дүүргэж болно. Хайруулын тавган дээр тугалган цаасыг тавиад алимыг тавиад, зууханд зөөлөн болтол амттантай таваг жигнэнэ. Температур 200 ° C.
Жимстэй зайрмаг
Нийлмэл:
Тараг - 100 гр
Аливаа жимс - 100 гр
Зөгийн бал - 1 tsp.
Бэлтгэл:
Угаасан жимсээ хутгагч саванд хийнэ. Хэрэв тэд нүхтэй бол, жишээлбэл, интоор байвал нүхийг зайлуулна. Гөлгөр болтол хутгана. Тараг, зөгийн бал нэмээд дахин цохино. 40 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Аваад хурдан хутгаад зайрмагны хэвэнд хийж хөлдөөнө.
Бананатай ааруултай амттан
Нийлмэл:
зуслангийн бяслаг - 300 гр
Банана - 2 ширхэг.
Нимбэгний шүүс - 10 мл
Сүү - 100 мл
желатин - 8 гр
Бэлтгэл:
Сүүг желатинтай хольж хутгана. Багц дээр заасан цагийг хавагнах хүртэл үлдээгээрэй. Заримдаа желатин нь агшин зуур үүсдэг тул шингэнд 5-10 минут зогсоход л хангалттай. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь энгийн бол цаг хугацаа хагас цаг хүртэл нэмэгддэг. Жимс нь харанхуйлахаас сэргийлж, гадилыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Сэрээгээр сайтар нухаж эсвэл хутгагчаар цохино. Гэрийн бяслагтай хольж, сайтар хутгана. Желатиныг шингэн болтол нь сүүнд хайлуулж, богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хийж болно. Гэрийн бяслагтай хольж, сэвсгэр болгохын тулд сайтар цохиж, хольцыг жижиг хэв, шил, аяганд хийнэ. Хөргөх хүртэл 2.5-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Хоолны салатны жор
Зарим шалтгааны улмаас жингээ хасахдаа шинэ салатыг гайхалтай хэмжээгээр хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Хүнсний ногоо нь эргэлзээгүй эрүүл боловч уураг агуулсан хоолтой хослуулах нь дээр. Ингэснээр тэд таныг дүүргэж, ходоодыг тань сунгахгүй, өдрийн болон оройн хоолыг бүрэн орлуулах болно. Хамгийн сайн сонголтууднэмэлтүүд - өндөг, тахиа, загас, сүүн бүтээгдэхүүн.
Цезарийн хоолны дэглэмийн салатны жор
Нийлмэл:
чанасан тахиа эсвэл цацагт хяруул - 100 гр
интоор - 6 ширхэг.
Шанцайны ургамал навч - 80 гр
Бөднө шувууны чанасан өндөг - 4 ширхэг.
Чанасан шар - 1 ширхэг.
Сармис - 1 ширхэг.
Нимбэгний шүүс - 1 tsp.
Гич - 1 tsp.
Байгалийн тараг - 30 гр
Бэлтгэл:
Угаасан шанцайны ургамал навчийг хавтгай таваг дээр тавь. Тахианы мах эсвэл цацагт хяруулыг зүсэж, дээр нь тавь. Интоорын улаан лооль, бөднө шувууны өндөг нэмээд дөрөвний нэг болгон хувааж, сайхан зохион байгуул. Соусын хувьд гичийг нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис, шараар нунтаглаж, бүгдийг нь байгалийн тарагтай шингэлж, амт нь давс нэмнэ. Хоолны салатыг амталж, нэн даруй үйлчил.
Хатагтай салатны жор
Нийлмэл:
чанасан тахианы булан - 200 гр
Шинэ өргөст хэмх - 250 гр
Ногоон - 1 баглаа
Лаазалсан ногоон вандуй - 150 гр
Цөцгий 10% - 100 гр
Бэлтгэл:
Чанасан филе, өргөст хэмх, ургамлыг цавчих, аяга руу хийнэ. Нэмэх ногоон вандуй, давс, цөцгийтэй улирал. Та үүнийг байгалийн тарагтай сольж, хутгаж болно.
"Cipollino" салат (энгийн жор)
Нийлмэл:
чанасан өндөг - 4 ширхэг.
Ногоон сонгино - 1 баглаа
Цөцгий - 70 гр
Давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Зүсмэл ногоон сонгиноболон чанасан өндөг, аяга руу хийнэ, та нэмэлт dill эсвэл яншуй нэмж болно. Давс, чинжүү, цөцгийтэй улирал, хутгана.
Видео: 15 минутын дотор хоолны дэглэмийн салат
Хоолны дэглэмийн ундаа
Ус бол жингээ зөв хасах гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Гэхдээ та үүнийг үргэлж ашиглахыг хүсдэггүй. Үүний шийдэл нь илчлэг багатай, амттай, өөх шатаах ундаа юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн цитрус жимс, ургамал, төрөл бүрийн цай эсвэл өөх тос багатай айрагны ундаагаар бэлтгэдэг.
Ус "Сасси"
Нийлмэл:
Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
ус - 1.5 л
нимбэг - 0.5 ширхэг.
гаа - 5-10 навч
цагаан гаа - 10 гр
Бэлтгэл:
Өргөст хэмх, нимбэгийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, 2 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Сараалжтай шинэ цагаан гааны үндсийг нэмнэ. Гаа угааж, урж, саванд хийнэ. Цэвэршүүлсэн хүйтэн эсвэл булгийн усанд хийнэ, таглаад 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Сасси усыг оройн цагаар бэлдсэн нь дээр, ингэснээр өдрийн турш хоолны хооронд ууж болно.
Цагаан гаа ногоон цай
Нийлмэл:
цагаан гаа - 15 гр
Нимбэг - 2 зүсмэл
Ногоон цай- 1 халбага.
Буцалж буй ус - 500 мл
Бэлтгэл:
Шар айраг цагаан гаатай цайТа үүнийг термос, франц пресс (кофены хувьд) эсвэл зүгээр л саванд хийж болно. Цагаан гаа хэрчиж, хальстай хоёр нимбэгний зүсмэлийг хайчилж, ашигласан саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 5 минут байлгана. Ногоон цайны навч нэмээд хутгана. Өөр 20-30 минут байлгана. Ногоон цайг буцалж буй усаар исгэж болохгүй, учир нь энэ нь ашигтай бодисыг устгаж, гашуун мэдрэмжийг үүсгэдэг. Өглөө нь хүйтэн эсвэл дулаан хэрэглээрэй, та зөгийн бал цайны халбага нэмж болно.
Кефир өөх шатаах коктейль
Нийлмэл:
Кефир - 200 мл
Шанцай - 0.3 tsp.
Хуурай нунтагласан цагаан гаа - 0.3 tsp.
Чимх улаан чинжүү
Бэлтгэл:
Кефир коктейлийн бүх найрлагыг нэгтгэж, хутгаад 10-15 минут байлгана, ингэснээр халуун ногоо нь эфир, үнэрийг нь ялгаруулна. Дахин хутгана, хөнгөн зуушны оронд ууж эсвэл гэнэтийн өлсгөлөнг дарах. Шөнийн цагаар өөх шатаах коктейль уух нь ашигтай байдаг.
Дашрамд хэлэхэд!Шанцай үргэлж дэлгүүрийн уутанд байдаггүй. Ихэнхдээ үйлдвэрлэгч нь үнэнч биш бөгөөд хямд аналогийг ашигладаг - кассиа. Энэ нь хортой биш, бас сайхан үнэр өгдөг, гэхдээ массгүй байдаг ашигтай шинж чанаруудбайгалийн шанцай модны холтос гэх мэт өөх шатаах нөлөөтэй.
Видео: Өөх шатаах смүүти
Төрөл бүрийн хоолонд зориулсан хоолны сүмс
Кетчуп, майонез, цөцгийн тос нь гоолиг биеийн гол дайсан юм. Тэдний хувьд зохистой орлуулах хүнийг олох нь маш чухал юм. Салат, гоймон, махыг зөв хувцаслах нь хамгийн даруухан хоолыг илүү амттай болгож, илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүй бөгөөд задрахаас сэргийлнэ.
Салат, мах, шувууны мах, загасны хоолонд зориулсан тараг
Нийлмэл:
Байгалийн тараг - 100 гр
Нимбэгний шүүс - 10 мл
гич - 5-10 гр
Амтлахын тулд давс, чинжүү, сармис
Бэлтгэл:
Хоолны соусын хувьд байгалийн Грек тараг хэрэглэх нь зүйтэй. Үүн дээр нимбэгний шүүс, гич нэмээд хутгана. Амтлахын тулд давс, чинжүү, та амтлагчийг нэмж оруулах тавагны найрлагаас хамааран ургамал, жижиглэсэн сармис нэмж болно.
Улаан лоолийн соусын жор
Нийлмэл:
улаан лооль - 400 гр
Болгарын чинжүү - 100 гр
Сонгино - 50 гр
алим - 100 гр
Чидун жимсний тос - 1 tsp.
Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл:
Сонгино хэрчиж, нэг халбага оливын тосонд хуурна. Улаан лоолийг түлэх, арьсыг нь авч, хэсэг болгон хувааж, сонгино нэмнэ. Мөн алим, перцээ хэрчиж, хүнсний ногоогоо нэмээд буцалгаад гаргаж авсан шүүсэндээ зөөлөн болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаж, дахин буцалгана. Давс амталж, халуун ногоотой байхын тулд чинжүү нэмнэ.
Ямар ч хоолонд зориулсан илчлэг багатай песто соус
Нийлмэл:
лаврын - 50 гр
Пармезан - 50 гр
Сармис - 3 хумс
Нарсны самар - 1 tbsp. л.
Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
Бэлтгэл:
Песто соусын хоолны дэглэм дэх тосны хэмжээ багасдаг. Тиймээс шүүслэг лаврын сармисыг сайтар цавчих нь чухал юм. Бүгдийг хутгагчтай саванд хийж, жигд болтол нь холино. Пармезан, цөцгийн тос, нарс самар нэмнэ. 10-15 секундын турш цохино. Үр тариа, мах, шувууны мах, загасны хоолны дэглэм бүхий Песто хоолоор үйлчил.