Зууханд хоолны дэглэмийн хоол. Өдөр бүр жингээ хасах хоолны дэглэмийн жор

Зохиох бага илчлэг цэсхамгийн боломжтой янз бүрийн арга замууд. Зууханд шатаасан, удаан агшаагчаар жигнэж, уураар жигнэж, тосгүй хуурай хайруулын тавган дээр шарсан хоол нь хоолны дэглэм барихад тохиромжтой. Гол нууцЖингээ хасахад зориулсан хоолны хоол бэлтгэх нь зөвхөн хоол хүнсний өөх тосны агууламжийг хянахаас гадна өөх тос, уураг, нүүрс усны зохистой тэнцвэрийг агуулдаг.

Калорийн агууламжтай өдөр бүр жингээ хасах хоолны дэглэмийн хоол

Өдөр тутмын цэсийг эмхэтгэхдээ хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст зууханд шатаасан эсвэл уураар жигнэх аяганд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Дулааны боловсруулалтын хоёр арга нь таныг хадгалах боломжийг олгодог дээд хэмжээАшигласан бүтээгдэхүүн дэх шим тэжээлт бодисууд нь тэдний илчлэгийн агууламжийг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг.

Зуухны жор

Зууханд жигнэх - төгс аргамах эсвэл хүнсний ногоог амттай, анхилуун үнэртэй, гэхдээ тослоггүй болгохын тулд чанаж идээрэй. Хоолны бүх шүүсийг хадгалахын тулд тугалган цаас эсвэл тусгай жигнэх уут ашиглан зууханд хооллоорой.

Цуккини чихмэл - 70 ккал

Бүрэн хоолны дэглэм нь амьтны уураг, төмөр, калийн эх үүсвэр болох махыг агуулсан байх ёстой.

Мах сонгохдоо уураг ихтэй боловч өөх тос багатай махыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол цацагт хяруул бөгөөд 22% уураг агуулдаг.

Та мөн үхрийн туранхай мах, тугалын мах, туулай эсвэл тахианы хөхний мах авч болно. Төрөл бүрийн ногоотой махыг чанаж болгоно. Жишээлбэл, цуккинитэй хамт.

Махаар дүүргэсэн цуккинигийн хувьд урьдчилан бэлтгэ:

• 500 грамм залуу цуккини;
• 250 грамм туранхай үхрийн мах;
• 200 грамм улаан лооль;
• 100 грамм шанцайны чинжүү;
• 75 грамм сонгино;
• 75 грамм лууван;
• dill;
• сармисны хумс.

Эхлээд татсан махаа бэлтгэ. Мах, лууван, сонгино, улаан лооль, сармисаа мах бутлуурын дотор нунтаглана. Давс, чинжүү нэмээд хутгана. Zucchini угааж, уртын дагуу зүсэж, үрийг нь халбагаар арилгана. Үүссэн "завь" -д татсан махыг хийж, цуккини 200 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Цуккини бүхий лазанья - 53 ккал

Амттай хоол хийхэд тань туслах өөр нэг нууц хоолны дэглэмийн хоолжингээ хасах - эдгээр нь өндөр илчлэг орц найрлагыг илүү хоолны аналогоор сольж болох энгийн, дуртай жор юм. Жишээлбэл, цуккини нь гоймонгийн хуудас болж үйлчилдэг лазанна хийж болно.

Энэ лазаньяны хувьд:

• хэдэн цуккини;
• 200 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• 1 өндөг;
• 4 халбага улаан лоолийн соус;
• 100 грамм Моцарелла;
• 40 грамм Пармезан;
• хэдэн лаврын навч.

Хөнгөн лазаньяг дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Хутга ашиглан zucchini-г нимгэн, урт тууз болгон хайчилж ав. Тэднийг давсалсан усаар зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана.
2. Базиликийг нилээд цавчих, зуслангийн бяслаг, түүхий өндөгтэй холино.
3. Чидун жимсний тосоор жижиг жигд таваг тосолж, zucchini навчны эхний давхаргыг тавина. Дээрээс нь бага зэрэг ааруултай ломбо түрхээд, дээр нь бага зэрэг сүмс асгаж, Моцареллагийн хэсгүүдийг тавь.
4. Ийм давхаргыг 3-4 дахин хийнэ (хоол хүнс хангалттай байгаа тохиолдолд). Төгсгөлд нь пармезантай lasagna цацаж, нарийн grater дээр сараалжтай, таваг 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчтай хоолны дэглэмийн хоол

Орчин үеийн завгүй гэрийн эзэгтэй нарын үнэнч туслах бол олон тогооч юм. Үүний дотор та хоолны дэглэм гэх мэт олон төрлийн хоол хийж болно.

Цөцгий дэх далайн амьтан - 87 ккал

Далайн хоол нь хоолны ширээнд тохиромжтой, учир нь энэ нь бараг илчлэггүй боловч маш амттай, эрүүл байдаг.

Squid бол хоол хүнсэндээ уураг нэмэх гайхалтай арга юм.

Авах:

• хагас кг далайн амьтан;
• сонгино;
• 50 грамм дилл;
• ургамлын тосны нэг халбага;
• 75 грамм өөх тос багатай цөцгий;
• давс.

Ингэж бэлтгэ:

1. Далайн загасыг цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Сонгино болон dill жижиглэсэн.
2. Олон тогоочийг "Шөл" горимд тохируулж, сонгиноо ургамлын тосонд ил тод болтол буцалгана.
3. Дараа нь далайн амьтан сонгино дээр нэмээд бүтээгдэхүүнийг дахин 5 минутын турш чанаж, удаан буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс далайн хоол "резин" болно.
4. Хоол хийх дуусахаас 2 минутын өмнө аяганд цөцгий нэмж, агуулгыг нь давсалж, dill цацна. Бүгдийг хольж, таган дор хэдэн минут байлгана.

Далайн загасыг уурын будаа эсвэл кускустай хамт үйлчил.

Залхуу байцаа ороомог - 112 ккал

Та ердийн байцааны өнхрүүлгийг хоол хийж болно, гэхдээ цөцгий нэмж, туранхай мах хэрэглэхгүйгээр. Мөн энэ нь бүрэн хоолны дэглэм байх болно. Гэсэн хэдий ч, бид тахианы махтай хурдан байцааны өнхрүүлгийг бэлтгэх болно.

Энэ хоолонд та туранхай үхрийн мах, түгалын мах эсвэл тахианы мах хэрэглэж болно, гэхдээ турах хамгийн тохиромжтой илчлэг багатай цацагт хяруулын махыг хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

• цуккини (залуу) - 0.5 кг;
• туранхай мах - 0.25 кг;
• улаан лооль - 0.2 кг;
• чинжүү (чихэрлэг) - 0.1 кг;
• лууван, сонгино - тус бүр 75 гр;
• сармис - 1 шүд;
• dill, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Zucchini угааж, уртын дагуу хагасыг нь хувааж, дунд болон үрийг зайлуулна.
2. Мах, ногоогоо мах бутлуураар нунтаглаж, амтлагчаар амталж, холино.
3. Цуккини "завь" -ыг дүүргэж, наалддаггүй жигд хуудсан дээр тавь.
4. Савыг зууханд 20 минутын турш жигнэх, температур - 200ºС.

• Хугацаа: 40 мин.

Жин хасахад зориулсан илчлэг багатай жор нь хамгийн бага хэмжээний давс агуулсан байх ёстой бөгөөд хэрэв боломжтой бол үүнийг огт нэмэхгүй байх нь дээр гэдгийг анхаарна уу.

Та энэ шөл дээр лууван нэмж болно, гэхдээ дараа нь та үүнийг удаан хоол хийх хэрэгтэй.

Найрлага:

• ус - 1 л;
• цэцэгт байцаа - 0.7 кг;
• сонгино, чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
• халуун ногоо, ногоон сонгино.

Хоол хийх арга:

1. Байцааг баг цэцэг болгон задалж, усаар бүрхэнэ. Хальсалсан, жижиглэсэн сонгино, чинжүү (үргүй) нэмнэ.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, чинжүүг авч, байцаа бэлэн болтол шөлийг чанаж болгоно.
3. Холигчоор нухаш хийж, бага зэрэг давс, перец нэмээд хутгана.
4. Үйлчлэх бүрт нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

• Цаг: 1.5 цаг.
• Хоолны тоо: 5 хүн.
• Хэцүү: Эхлэгчдэд хялбар.

Энэ хоолонд та поллокын оронд цэнхэр цагаан туяа хэрэглэж болно. Мөн илчлэг багатай, эрүүл чийрэг, жин хасахад тохиромжтой, гэхдээ илүү ястай.

Найрлага:

• поллок (филле) - 1 кг;
• гурил (улаан буудай) - 2 халбага;
• ус, шар буурцаг сумс - тус бүр ½ халбага;
• цөцгий (өөх тос багатай) - 0.35 кг;
• бяслаг (цөцгий эсвэл ааруул) - 0.15 кг;
• сонгино, лууван - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Загасыг угааж, толгой, гэдэс дотрыг (хэрэв байгаа бол), сүүл, сэрвээ, хар хальсыг гэдэснээс нь салгана. Хэрэв та хүсвэл толгойгоо орхиж болно, та зүгээр л нүд, заламгайгаа арилгах хэрэгтэй.
2. Сүүг дотор нь даршилна Шар буурцгийн соус 15 минутын турш.
3. Гурилаа халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, бяслаг, цөцгий, ус нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад, дулаанаас нь салга.
4. Тус тусад нь жижиглэсэн сонгино, лууваныг халуун тосонд хуурч, ямар ч халуун ногоо нэмнэ.
5. Шарсан ногоогоо жигнэх таваг дээр тавиад дээр нь загас тавиад соусаа ​​хийнэ.
6. Савыг зууханд 50 минутын турш жигнэх, температур - 180ºС.

Зуслангийн бяслагтай салат

• Хугацаа: 15 мин.
• Хоолны тоо: 1-2 хүн.
• Хэцүү: Эхлэгчдэд хялбар.

Энэхүү жор нь жингээ хасахад зориулагдсан бөгөөд аль болох бага илчлэг байх ёстой тул салатанд өөх тос багатай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 80 гр;
• цөцгий - 30 мл;
• улаан лооль, өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч, шинэхэн ургамал, давс.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог угааж, ямар ч хэмжээ, хэлбэртэй хэсэг болгон хувааж, шанцайны ургамал навч, ногооныг цавчих.
2. Тэдгээрийг бусад найрлагатай хольж, хутгана.

Гүзээлзгэнэтэй зефир

• Цаг: 3 цаг 15 минут
• Хоолны тоо: 3-4 хүн.
• Хэцүү: Эхлэгчдэд хялбар.

Жин хасах хоолны дэглэмийн хоол бэлтгэхдээ амттанг мартаж болохгүй. Тэд гүзээлзгэнэтэй зефир шиг илчлэг багатай, маш амттай байж болно. Шинэ болон хөлдөөсөн жимс нь бэлтгэхэд тохиромжтой.

Найрлага:

• гүзээлзгэнэ - 0.2 кг;
• желатин - 1 багц;
• stevia - 1 халбага;
• нимбэг - ½ ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Гүзээлзгэнэийг аль нэгийг нь ашиглан нухаш болгоно тохиромжтой байдлаар.
2. Желатин нэмээд хутгаад хэдэн минут байлгана.
3. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, гүзээлзгэний нухаш руу stevia нэмээд хутгана.
4. Гал дээр тавиад желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халаана. Байнга хутгахаа бүү мартаарай.
5. Хөргөж, дараа нь холигчоор холино.
6. Тохиромжтой хэлбэрийг аваад жигд цаасаар бүрхэнэ. Гүзээлзгэний хольцыг жигд давхаргад тараана.
7. Үүнийг хөргөгчинд 3 цаг байлгана.

Видео

Учир нь хамгийн их үр дүнангижрах үед илүүдэл жинөдөр тутмын цэс, жор үүсгэх үед ашиглах ёстой зөв хооллолтжин хасах зорилгоор. Тэнцвэртэй хооллолт нь бодисын солилцоог сайжруулж, илүүдэл фунтаас салж, хүссэн хэмжээгээрээ хүрэхэд тусална. Танд хэрэгтэй зүйл бол бүтээгдэхүүнийг өөр хоорондоо хослуулж, шинж чанарыг нь мэдэх явдал юм. Жин хасах жор нь хоол хүнсний илчлэгийн агууламж дээр суурилдаг.

Зөв зохистой хооллолтын үндсэн зарчим

Жин хасах аливаа хоолны дэглэм нь илүүдэл жингээ хасахад тусалдаг хоол хүнсний хослол дээр суурилдаг. Нэмж дурдахад ийм хоол тэжээлийн систем нь хэд хэдэн үндсэн дүрмийг агуулдаг бөгөөд үүнийг дагаж жин хасах үр дүнд хүрдэг. Үүнд:

• Бүх аяганд зориулсан жор нь уураг, өөх тос, нүүрс усны тэнцвэртэй байх ёстой. Нэмж дурдахад бие махбодид амин чухал үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай витамин, микроэлемент агуулсан эслэг, хоол хүнсийг жороор оруулах шаардлагатай;
• Та порцын хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. "Бага, гэхдээ илүү олон удаа" гэсэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай - хэсгийн хэмжээг багасгах, гэхдээ хоолны давтамжийг нэмэгдүүлэх;
• зөв хооллолтын зарчмуудыг баримталж, жингээ хасахыг эрмэлздэг хүн бүр дор хаяж жорны энергийн үнэ цэнийг тооцоолох чадвартай байх ёстой;
• Та өглөөний цайгаа алгасаж болохгүй. Хэдийгээр бие өлсөөгүй ч гэсэн энэ хоолноос татгалзаж болохгүй - өглөөний цай нь түүнийг өдрийн турш эрч хүчээр хангадаг. Мөн эхний хоол идэхээс хагас цагийн өмнө та нэг аяга бүлээн ус уух хэрэгтэй - энэ нь бодисын солилцооны процессыг эхлүүлэх болно. Өглөөний цайгаа олон төрлийн болгохын тулд жин хасах олон жор байдаг;
• Та өдөр тутмын хоолны дэглэмээс хортой хоолыг аль болох хасах хэрэгтэй. Үүнд: шарсан, өөх тос, гурилан бүтээгдэхүүн, түргэн хоол, чихэр, согтууруулах ундаа орно. Тэдний хэрэглээ нь жингээ хасах үйл явцыг ихээхэн удаашруулдаг;
• Хэрэв бие нь зөвхөн элсэн чихэр нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн хоол хийх жороос бүрдсэн хоолны дэглэмд дасан зохицоход хэцүү байвал цэсийн ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг эрүүл аналогиар солих нь дээр: хатаасан жимс, самарнаас чихэр хийж, жигнэмэг жигнэх боломжтой. дагуу овъёосны будаагаас гар хийцийн жор, мөн цайнд элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болно;
• Төрөл бүрийн нэмэлтээр ургадаггүй эсвэл үйлдвэрлэдэггүй итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдээс жороор бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр химийн бодисуудболон гормонууд. Энэ нь ялангуяа мах, загасны хувьд үнэн юм - тэдгээр нь жингээ хасах үйл явц болон хүний ​​​​бие махбодид сөргөөр нөлөөлдөг хамгийн их өсөлтийн даавар агуулдаг;
• Жин хасах жоронд давсны хэрэглээг багасгах нь илүү дээр юм, учир нь энэ нь шингэний хуримтлалыг нэмэгдүүлж, хаван үүсгэдэг. Жин хасах зөв хооллолтын жор нь маш бага хэмжээний давс агуулсан байх ёстой;
• жин хасах жороос гадна PP цэс нь өдөрт дор хаяж 2 литр шингэний хэрэглээтэй байх ёстой;
• Хоолыг сайтар, аажмаар зажил. Энэ нь бага хоол идэж байхад илүү хурдан цатгалан мэдрэхэд тусална.

Хоолны жор хийх бүтээгдэхүүний хүснэгт

Зөв зохистой хооллолтын өөрийн жорыг бий болгохын тулд жингээ хасахад зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоолыг жагсаасан дараах хүснэгтийг ашиглаж болно.

Жингээ хасахдаа хоолны дэглэмээ хэрхэн төлөвлөх вэ

Хоолны зөв хуваарилалт, хоолны дэглэмийг хянах нь жин хасах үр дүнд хүрэхэд нөлөөлдөг тул хоолоо урьдчилан төлөвлөж, өдөр бүр энэ дэглэмийг баримтлах нь дээр.

• Жингээ хасахдаа өглөөний цайгаа хэзээ ч орхиж болохгүй;
• та өлсөх мэдрэмжээс зайлсхийх хэрэгтэй - бие махбодид хоол хүнс дутагдаж эхэлмэгц өөх тосыг хуримтлуулж эхэлдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та жингээ хасахын тулд хөнгөн зуушны жор хэрэглэх хэрэгтэй;
• жингээ хасахад зориулсан зөв хооллолтын бүх жор нь найрлагад тэнцвэртэй байх ёстой;
• та хэмжиж идэх хэрэгтэй - жижиг хэсгүүдэд, гэхдээ ихэвчлэн;
• оруулахын тулд та өдрөө урьдчилан төлөвлөх хэрэгтэй биеийн тамирын дасгал, гэхдээ тэдгээрийг хоолтой хослуулах - ингэснээр бүрэн ходоодонд дасгал хийхгүй байх, сургалтын дараа хэт их идэхгүй байх;
• Хориглосон хүнсний аль нэгийг яаралтай идэх шаардлагатай бол үүнийг хийх нь дээр, гэхдээ өөрийгөө хяналтандаа байлга.

Зөв зохистой хооллолтын жор

Гэрэл зургийг ашиглан эдгээр жорын дагуу зөв хоол бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь эрүүл хооллолтын гайхалтай жишээ болж, жингээ хасахад хүргэдэг.

Жор: хүнсний ногоо, тахианы махтай гоймон

Гоймонг (хатуу улаан буудайнаас) давс нэмэлгүйгээр буцалгана. Жижиг цуккини нимгэн дугуйлан хайчилж (хүнсний ногооны арьсыг бүү ав), дээр нь нэмнэ. ногоон шошболон брокколи. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг шар буурцаг сумс эсвэл терияки сумс нэмнэ. Тахианы цээжжижиг хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоо, тахианы махыг чанаж болгосны дараа гоймонтой хамт шидэж эсвэл тусад нь үйлчилж болно.

Жор: цагаан соустай загас

Жин хасах энэхүү жорын сайн тал нь орц найрлага нь хувийн сонголтоос хамааран өөр өөр байж болно. Соусыг урьдчилан бэлтгэж болно: хэд хэдэн халбага цөцгий (өөх тос багатай) нэг чимх самар, хар перцтэй холино. Жижиглэсэн (холигчоор хийсэн нь дээр) даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, гичийн жижиг халбага нэмнэ.

Загасыг чанана: үүний тулд та ямар ч цагаан авч болно далайн загас(сагамхай, далайн басс, hake, tilapia, halibut), арьс, ясыг зайлуулж, бага зэрэг нимбэгний шүүс цацаж, жигд хуудсан дээр тавиад жигнэх. Та загасыг эхлээд хүнсний ногоо нэмж хийж болно - нимгэн цагираг болгон хуваасан таана нь төгс төгөлдөр юм. Хоол хийж дууссаны дараа цагаан соустай таваг дээр үйлчилж, дээр нь луувангийн үрээр цацна.

Жор: Цуккини чихмэл

Жижиг цуккини (жижиг байх тусмаа сайн) уртын дагуу талыг нь хайчилж, целлюлозыг нь гарга. Эхлээд бяслагаа үрнэ. Үүнийг zucchini целлюлоз, сармистай амтлагч, Provensal ургамлын холимог дээр нэмнэ. Хагас бүрийг хольцоор дүүргэ. Интоорын улаан лоолийг 2 хэсэг болгон хайчилж, бүхэл бүтэн уртын дагуу "завь" -д хийнэ. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн яншуй, килантро эсвэл сонгино цацна.

Зөвлөмж: ийм жороор Adyghe бяслаг хэрэглэх нь дээр - энэ нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолонд давс нэмэхгүй, жингээ хасахад тусалдаг.

Жор: Хүнсний ногоо, загастай кускус

Кускус бол бие дэх давсны тэнцвэрийг хэвийн болгох, холестеролыг мэдэгдэхүйц бууруулж, жин хасахад тусалдаг үр тариа юм. Энэхүү үр тарианы жор нь жингээ хасах үед таны ердийн хоолны дэглэмийг ихээхэн төрөлжүүлж чадна. Та кускусыг давхар зууханд хийж эсвэл усанд буцалгаж болно. Энэ нь ердөө 5 минут болно. Та чанасан үр тарианд ямар ч чанасан ногоо нэмж болно, гэхдээ энэ нь залуутай хамгийн сайн тохирдог ногоон вандуй, лууван, сонгино, хонхны чинжүү. Та шарсан эсвэл зууханд шатаасан улаан загастай хачир болгон кускус идэж болно.

Жин хасахад зориулсан хүнсний ногоо, шошны салат

Цагаан, улаан гэсэн 2 төрлийн шош буцалгана. Жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. Салатыг эрдэнэ шишийн үр тариа, нилээд жижиглэсэн dill, яншуйгаар нэмнэ. Салатыг 1/3 дарсны цуу (сонголт болгон: та өмнө нь цуунд даршилсан нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж болно) эсвэл нимбэгний шүүс, чинжүүгээр амтлана.

Зөвлөмж: Жин хасахад зориулсан салатны жоронд лаазалсан шош, эрдэнэ шиш, вандуй хэрэглэхгүй, харин шинэ найрлагаас хоол бэлтгэх нь дээр - шош буцалгаж, эрдэнэ шишийг шатаасан эсвэл хөлдөөсөн эрдэнэ шишээр сольж, шинэ эсвэл хөлдөөсөн вандуй авах нь дээр. .

Жин хасах зориулалттай Шаурма

Энэхүү жор нь ердийн хоол хүнсээ үгүйсгэхгүйгээр жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Лавашийн хувьд бүхэл үрийн гурилаар хийсэн хавтгай талх авах нь дээр. Та өөрөө ч бэлдэж болно. Майонезаас оронд жижиглэсэн ургамал (дилл, яншуй, ногоон сонгино, лаврын, та MSGгүйгээр янз бүрийн амтлагчийг хослуулан хэрэглэж болно) нэмээд цөцгийтэй пита талхыг тосолно. Тахианы махыг хэсэг хэсгээр нь жигнэж, шар буурцаг суманд хийнэ. Соус, шинэ өргөст хэмх (цагираг хэлбэрээр), авокадо (нимгэн зүсмэлүүд), тахианы мах, шанцайны ургамал хийж, жигнэмэгийн голд анар үр нэмнэ. Дугтуйнд эсвэл өнхрүүлэн боож өгнө.

Жин хасах жор: Чихмэл champignons

Хэрэв та зөв хооллож, жингээ хасвал энэ жор пиццаны орлуулж болно. Илүү их champignons авах нь дээр. Мөөгний малгайгаас ишийг нь салга. Хөлийг нилээд цавчих, цэцэгт цэцэг болгон задалсан цэцэгт байцаа, хонхны чинжүү, хэрчсэн улаан лооль нэмнэ. Мөөгний тагийг энэ хольцоор дүүргэж, дээр нь бяслаг цацна. Зууханд жигнэх.

Хүнсний ногооны салат

Энэ бол жин хасах цэсийн салшгүй хэсэг болох улаан лооль, өргөст хэмхтэй салатны жоруудын нэг хувилбар юм. Интоорын улаан лоолийг хагасаар хувааж, шинэ өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хувааж, дарсны цуунд сонгино урьдчилан marinate хийнэ. Бүгдийг хольж, аругула нэмээд дээрээс нь халуун ногоо цацна.

Жингээ хасахад зориулсан өдөр тутмын хоолны дэглэм

Хоолныхоо илчлэгийн хэмжээг тооцохгүйгээр цаг хугацаа өнгөрөх тусам хоолны дэглэмээ хянаж сурахын тулд та өдрийн турш идэж буй бүх хоолоо бичиж, зөв ​​хооллолтын өдрийн тэмдэглэл хөтөлж эхлэх боломжтой. Энэ нь таны идэж буй хоолонд дүн шинжилгээ хийх, жингээ хасах, ирээдүйд ямар ч хүндрэлгүйгээр өөрийн хоолны жорыг бий болгох боломжийг олгоно. Эхлэхийн тулд та зөв хооллолтын өдөр тутмын цэсийг ашиглаж болно.

Долоо хоногийн турш жингээ хасах зөв хооллолтын дээж

Зөв зохистой хооллолтын жор нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулахын зэрэгцээ биеийн онцлогийг харгалзан аяга таваг агуулсан байх ёстой.

1. Өглөөний цайндаа бүтэн өдрийн турш бие махбодид хангалттай энерги өгөх хоол идэх нь дээр. Хамгийн эрүүл өглөөний хоол бол усанд чанаж болгосон будаа юм. Эрүүл үр тарианд: бор будаа, Сагаган, овъёос, арвай, шар будаа орно. Та өглөөний хоолондоо чанасан өндөг эсвэл бяслагтай хар талх, бага зэрэг давсалсан загасны зүсмэлээр нэмж болно.
2. Үдийн хоол нь уураг, өөх тос, нүүрс усны тэнцвэртэй байх ёстой. Хамгийн оновчтой шийдэл нь хүнсний ногоо, загас, тахианы шөл байж болно. Шингэн хоол идэх өдрүүдийг хатуу хоолоор сольж болно: чанасан мах эсвэл загасны нэг хэсэг, чанасан үр тариа, хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай.
3. Оройн хоолонд та бие махбодод илүү хялбар жор идэх хэрэгтэй. Эдгээр нь хүнсний ногооны салат, кассерол, махны хэсэг эсвэл далайн хоолтой ногооны шөл байж болно. Хөнгөн оройн хоол бол жингээ хасахад амжилтанд хүрэх түлхүүр юм.
4. Зууш болгонӨдөрт хоёр аяга өөх тос багатай kefir ууна. Жимс (боломжийн хэмжээгээр), самар, хатаасан жимс нь бас маш сайн шийдэл юм.
5. Зөв хооллолтыг дагаж мөрдвөл долоо хоног бүр эсвэл 2 долоо хоногт нэг удаа зохион байгуулж болно мацаг барих өдрүүд.

Ойролцоогоор нэг сарын турш турах зөв хооллолт

Сарын эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөг гаргахдаа түүнийг бүрдүүлэх ерөнхий дүрмийг баримтлах хэрэгтэй өдөр тутмын хоолны дэглэм. Ашигласан жорууд нь адилхан бөгөөд тэдгээр нь эрүүл бүтээгдэхүүнийг хослуулан хэрэглэдэг. Хамгийн гол нь үр дүн нь тэр дороо ирдэггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Та тэвчээртэй байж, зөв ​​хооллолтын зарчмаас хазайхгүй байх хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд гоолиг бие нь мөрөөдөл байхаа больж, жинхэнэ бодит байдал болно. Өөр нэг бий тустай зөвлөгөө, энэ нь ихэвчлэн эрүүл хоол хийх жороос багагүй жингээ хасахад тусалдаг: гэдэс цатгалан хүнсний дэлгүүрт оч.

Эрүүл зуушны сонголтууд

Эдгээр хоол нь жингээ хасахын тулд эрүүл хооллолтыг бий болгоход чухал ач холбогдолтой юм. Тэд эрүүл, тэжээллэг байх ёстой бөгөөд жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Хатаасан жимс, самар нь эдгээр бүх чанарыг агуулдаг. Тэдгээрийг бага багаар хэрэглэх нь чухал - бага зэрэг хэрэглэхэд хангалттай. Мөн зөв зуушны жор нь эрүүл сэндвичээс бүрдэж болно. Энэ тохиолдолд үр тарианы талх хэрэглэх нь дээр бөгөөд эрүүл сэндвичний жорыг зүсмэл бяслаг, өргөст хэмх, бага зэрэг давсалсан загас, улаан лооль, ургамал эсвэл зуслангийн бяслагаар дүүргэдэг. Эдгээр бүх найрлагыг тусад нь эсвэл хослуулан хийж болно амттай жоржингээ хасах зориулалттай сэндвич. Нэг шил kefir нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг тул та үүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ийм жор бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй ч эрүүл бус хоол идэхээс сэргийлж чадна.

Жингээ хасах жорын тусламжтайгаар зөв хооллолтын бүх зарчим, нөхцлийг дагаж мөрдөх, идэвхтэй биеийн тамирын дасгал хийх нь өвчний эсрэг тэмцэх шийдэл байх болно. илүүдэл жинтэй. Тэвчээртэй байж, зорилгодоо итгэлтэйгээр урагшлах нь чухал.

Жингээ хасахаар шийдсэн хүн эрүүл хооллолт эсвэл хоолны дэглэмийг албадан өлсгөлөн зарлах гэж үзэн хэт туйлшрах нь олонтаа тохиолддог бөгөөд энэ нь эдгээр үзэн ядсан фунтыг хасах цорын ганц арга зам гэж үздэг. Үнэндээ энэ нь огт үнэн биш юм.

Биеийн дааврын түвшинг алдагдуулахгүйн тулд жингээ алдаж байгаа хүн ямар ч тохиолдолд идэхээс татгалзах ёсгүй; Анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол хоолны дэглэмийн хоолны ширээн дээр байх ёстой бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр илүүдэл жингийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална, гэхдээ эсрэгээрээ үүнийг бэхжүүлнэ.

Таны хоолны дэглэмд юу оруулахгүй байх ёстой

Өөх тос, гурил, элсэн чихэр агуулсан хоол хүнс нь хамгийн их илчлэг байдаг тул турах зориулалттай хоолны дэглэмийн хоол нь жингээ хасахаар шийдсэн хүний ​​хоолны дэглэмээс хасдаг. Эдгээр нь чихэр (бялуу, чихэр, хийжүүлсэн ундаа болон элсэн чихэр агуулсан бусад бүтээгдэхүүн), нарийн боов, гурилан бүтээгдэхүүн (гоймон, боов, жигнэмэг), өөх тос (гахайн өөх, хиам, бяслаг, майонез) болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүнтэй холбоогүй бүтээгдэхүүн юм. хоолны дэглэмийн хоол хүнс.

Хоолны дэглэмийн жор нь үнэндээ олон янз байдаг, өөрөөр хэлбэл хоолны дэглэм нь ямар ч тохиолдолд амттангаас татгалзах гэсэн үг биш юм. Та зүгээр л цэснээс дээрх бүтээгдэхүүнийг хасч, давсны хэрэглээгээ багасгах хэрэгтэй, учир нь энэ нь биед ус хадгалах хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь жин хасахад нөлөөлдөггүй. Мэдээжийн хэрэг та архинаас татгалзах хэрэгтэй - энэ ундаа нь зөвхөн илчлэг ихтэй төдийгүй элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд хоолны дуршил үүсгэдэг.

Ямар хоол хүнс гэж тооцогддог вэ?

6. Шарсан ногоо, ногоон салатөргөст хэмх, ургамал, чидун, kefir, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл бусад чихэргүй ундаанаас.

Салатыг хэдэн дусал оливын тос, өөх тос багатай цөцгий, сонгодог тараг зэргээр амталж болно. Төмсгүй шөл хийх нь дээр.

Хоолны дэглэм: оройн хоолны жор

Хоолны дэглэмийн зөв оройн хоол нь байгалийн нүүрс ус, уураг агуулсан байх ёстой. Оройн хоолондоо юу идэж болох вэ?

• Цацагт хяруул эсвэл туранхай үхрийн махаар хийсэн уурын котлетууд.
• Бор будаа.
• Цэцэгт байцаа.
• Шарсан загас.
• Байцааны котлетууд.
• Жимс, ногоогоор хийсэн янз бүрийн смүүти.

Дээр дурдсан бүх зүйл дээр үндэслэн хоолны дэглэмийн хоол нь маш амттай, олон янз байж болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Жингээ хасахын тулд өлсгөлөн зарлах шаардлагагүй илүүдэл жинтэй.

Эцэст нь: унтахынхаа өмнө хэрхэн хэт идэж болохгүй вэ

• Оройн хоолны өмнө нэг аяга шингэн ууна: ус, kefir эсвэл ургамлын гаралтай цай байж болно. Ингэснээр таны бие цадаж, унтахын өмнөхөн хоёр дахь хоол идэх шаардлагагүй болно.
• Ямар ч тохиолдолд чихэрлэг шүүс, ус ууж болохгүй, энэ нь зөвхөн өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх болно.
• Хөргөгчинд зөвхөн хоолны дэглэмтэй хоол хүнс хадгалаарай, ингэснээр та янз бүрийн хортой хоол идэх хүсэлгүй болно.
• Эцсийн алхам бол сүүлчийн хоол идсэний дараа шүдээ угаах. Үүнийг зуршил болго.
• Оройн хоолны дараа онцын шаардлагагүй бол гал тогооны өрөөнд орж болохгүй.

Тэгээд л болоо. Загварын дагуу жингээ хасаарай!

Үгүй гэж хэл!" амтгүй хоол, өлсгөлөнгийн хоолны дэглэм, нэгэн хэвийн хооллолт! Амны устай, нэн даруй бэлтгэхийг хүсч буй эрүүл өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолны жорыг танилцуулж байна!

Хоол хүнс нь дэлхий дээрх ямар ч хүний ​​​​хувьд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм, учир нь бие махбодийн эрүүл мэнд, хөгжилд шаардлагатай бүх зүйлийг үүнээс "олборлодог". 21-р зууны чиг хандлага нь хоолыг шүтлэг болгоход хүргэсэн: их хэмжээнийдэлгүүр, кафе, ресторан, "сайн" бүхий лангуунууд сая сая хүмүүсийн анхаарлыг татдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр хүнсний бараг бүх цэгүүд нь биед хортой бүтээгдэхүүн зарж, хэрэглээ нь таргалалт, бодисын солилцооны эмгэг, эрүүл мэндийн бусад асуудалд хүргэдэг.

Хэрхэн зөв хооллох, жингээ хасахын тулд юу идэх вэ? Хариулт нь энгийн: та хоолны дэглэмд шилжих хэрэгтэй. Олон зуун хүн ийм хоолыг нэг хэвийн, амтгүй гэж шууд хэлэх болно, гэхдээ энэ нь буруу юм. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн тогооч нар эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд, хүүхдүүдийн хэрэгцээг хангахуйц турах олон сая амттай хоолны жорыг боловсруулсан.

Олон хүмүүс хоолны дэглэмийг өвчний дараа эмчилгээний нэг хэсэг гэж үздэг боловч энэ нь тийм биш юм. Эрүүл хооллолт нь таны биеийг эмх цэгцтэй болгох, илүүдэл жинг арилгах, эрүүл мэндээ сайжруулах сайхан арга юм.

Хүн өдөр бүр сайн галбиртай байхын тулд уураг, өөх тос, нүүрс ус, ул мөр элемент, эрдэс бодис, витамин зэрэг 70 гаруй төрлийн бодисыг хэрэглэх ёстой.

Амьтны уургийг ургамлын уургаар сольж болохгүй. Мах, загасанд агуулагдах бодисууд нь бидний биеийг хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай энергийг бий болгодог. Хүүхэд, өсвөр насныхны хоолны дэглэмд амьтны гаралтай уураг заавал байх ёстой.

Уламжлал ёсоор Оросын хоолонд маш их хэмжээний мах, төмс, талх, гурилан бүтээгдэхүүн, мөн чихэр орно. Энэхүү хоолны дэглэм нь бидэнд танил боловч зөвхөн бидний биеийг төдийгүй бидний дүр төрхийг гэмтээдэг.

Юу зөв хооллох вэ

Юу идэх ёстой талаар олон онол байдаг. Эдгээр нь бүгд бидний өвөг дээдсийн хоол тэжээлийн талаархи дүгнэлтэд суурилдаг. Хүмүүсийн санал бодлыг өмнө нь хүмүүс зөвхөн цагаан хоол иддэг гэж үздэг хүмүүс, махан хоолыг баримталдаг хүмүүс - мах иддэг гэж хуваадаг. Ямар ч байсан түүний зөв гэдэгт хүн бүр итгэж, ийм хэлэлцүүлэг олон арван жил үргэлжилж байна.

Хоолны дэглэм нь хүний ​​биеийн эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалахад чиглэсэн тэнцвэртэй, дунд зэргийн хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дараахь хүчин зүйлүүд дээр үндэслэн хоолны дэглэмийн хөтөлбөр боловсруулдаг.

• нас;
• амьдралын эрч хүч;
• оршин суугаа газар.

Хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийн хоол нь насанд хүрэгчдэд тохиромжгүй байдаг.

Жингээ хасах хоолны дэглэмийг бий болгох

Жин хасах хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим:

1. Калорийн тэнцвэр. Чухал хүчин зүйлжингээ хасах хөтөлбөр боловсруулахдаа нэмэлт фунтыг арилгахын тулд бие махбодид уургийн дутагдлыг бий болгох шаардлагатай байдаг. Хоол боловсруулах явцад уураг нь амин хүчлүүд болж задарч, хүний ​​бие энерги болгон боловсруулдаг, өөрөөр хэлбэл, энэ элемент байхгүй нь бие махбодийг өөхний эдийг задалж, тэдгээрээс эрчим хүч авахад хүргэдэг. Түүнчлэн, хоолны дэглэм бэлтгэхдээ та системийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй: хэр их калори хэрэглэдэг, хэдэн калори шатаадаг. Идэвхтэй амьдралын хэв маяг нь өөх тосыг тогтмол "устгах" -ыг хянах боломжийг олгодог бөгөөд хоолны дэглэм нь жингээ илүү үр дүнтэй бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
2. Олон талт байдал. Үргэлж зуурах хэрэгтэй тэнцвэртэй хооллолт. Хүн бүх юм идэштэн, гэхдээ төлөө хэвийн амьдралтүүнд бүрэн, өндөр чанартай хоолны дэглэм хэрэгтэй. Та цагаан хоолтон, мах идэх, жимс жимсгэнэ идэх зэрэгт өлсөж болохгүй.
3. Хэт их идэх ҮГҮЙ! Жингээ хасах эхний алхам бол бие махбодоо бага багаар хооллож хэвшүүлэх явдал юм. Хоолны дэглэмийн дүрмийн дагуу нэг порц нь үндсэн хоолонд 200-350 гр, хөнгөн зуушны хувьд 50-150 гр-аас хэтрэхгүй байна.

Хоол тэжээлийн үндсэн зарчмуудыг баримталснаар та өөртөө тохирсон хоолны хуваарийг бий болгож, дараа нь сайхан бие галбиртай, эрүүл мэндтэй болох боломжтой болно.

Калори тоолох бүхий хоол тэжээл

Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа калорийн хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Калори нь хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай. Эдгээр нь амьсгалын үйл ажиллагаанд тусалдаг, судаснууд, ажлын эрхтнүүд гэх мэт цусыг шахдаг.

Хүнсний калорийн агууламжийг тодорхойлохын тулд та дараах утгыг мэдэх хэрэгтэй.

• Нэг грамм уураг нь 4 калори агуулдаг;
• нэг грамм өөх тос 9 калори агуулдаг;
• нэг грамм нүүрс ус - 4 калори;
• Нэг грамм архи нь 7 калори агуулдаг.

Хэдийгээр согтууруулах ундаа нь калори агуулдаг боловч тэжээллэг чанаргүй байдаг.

Өөрөө сонгохын тулд хоолны дэглэмийн цэс, та эхлээд биедээ хэрэгтэй калорийн хэмжээг тодорхойлох хэрэгтэй. Тэдгээрийг тооцоолох нь энгийн: нэг кг жин тутамд нэг калори. Өөрөөр хэлбэл, 20-40 насны хүний ​​хувьд өдөрт 1200-1500 ккал шаардагдана. Мэдээжийн хэрэг, өөх тосыг шатаах хурд нь хүн бүрт өөр өөр байдаг бөгөөд энэ нь биеийн хөдөлгөөн, стресс, амьдралын идэвхжилээс хамаарна.

Мартах бүтээгдэхүүнүүд

Жингээ хасах хүсэлдээ зарим хүмүүс өлсгөлөнгөөр ​​өөрийгөө тамладаг. Үүнийг хийх нь туйлын боломжгүй юм. Тооцоолсон илчлэгээр долоо хоногийн цэсийг боловсруулснаар та бие махбоддоо хор хөнөөл учруулахгүйгээр зөв хооллож, хамгийн тохиромжтой галбиртай болно.

Хүссэн жиндээ хүрэхийн тулд та "таны дүр төрхөд хортой" бүтээгдэхүүн байдгийг мартах хэрэгтэй болно.

• гурилан бүтээгдэхүүн;
• чихэрлэг;
• гахайн мах, галуу, нугас, гахайн мах, хурга;
• хүнсний ногоо, цөцгийн тос, маргарин;
• өөх тос, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн;
• төмс;
• дэлгүүрт худалдаж авсан шүүс, нимбэгний ундаа, коктейль, какао;
• согтууруулах ундаа;
• хамгаалах;
• хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, тамхи татдаг, чанасан хиам;
• хатаасан жимс;
• түрс;
• самар.

Ийм бүтээгдэхүүн нь таны биед хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ та тэдгээрийн тусламжтайгаар бие махбодоо эмх цэгцтэй болгож чадахгүй.

Цагаан хоолны жор

Цагаан хоолтон гэдэг нь хүн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс бүрэн эсвэл хэсэгчлэн татгалздаг хоолны дэглэм юм. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг дэмжигчид болон эсэргүүцэгчид маш олон байдаг бөгөөд тэд хэзээ нэгэн цагт нийтлэг зөвшилцөлд хүрэх магадлал багатай юм. Ямартай ч өнөөдөр цагаан хоолтныг дэмжигчид олширч, зөвхөн ургамлын гаралтай орцыг ашигладаг амттай, сонирхолтой жоруудын тоо ч нэмэгдсээр байна. Жишээлбэл:

Амтат хулуу нухаш. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 167 ккал.

Гурван порцод зориулсан хоолны амттан хийхэд 250 гр хулуу, 50 гр самар, 125 гр чавганы чанамал, элсэн чихэр, шанцай шаардлагатай болно.

Хоол бэлтгэх нь маш энгийн. Хулууг шоо болгон хувааж, 180 градусын зууханд шатаасан байна. Хоол хийж дууссаны дараа хулууг нухаш болгон буталж, шанцай, элсэн чихэр нэмнэ. Хулууны хольцын хагасыг гүн гүнзгий саванд хийж, дараагийн давхарга болгон чанамал нэмнэ. Дараа нь үлдсэн нухаш нь гадаргуу дээр жигд тархсан байна. Хоолыг 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө амттан нь самартай цацагддаг.

Сонгинотой шөл. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 32 ккал.

Гурван порц бага илчлэгтэй шөл бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй: гурван дунд сонгино, цагаан байцааны хагас толгой, нэг лууван, нэг хагас улаан лооль, амтлагч, халуун ногоотой ургамал.

Шөл бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх ногоог нилээд цавчих. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг усанд хийж, галд хийнэ. Шөлийг илүү алтан болгохын тулд чидуны тосонд сонгино бага зэрэг хуурч болно. Сонгино нь хүнсний ногоотой хамт явдаг. Шөлийг арав орчим минут буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр таглааг таглана. Хүнсний ногоо бага дулаанаар 30-40 минут буцалгана.

Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь биед витамин, эрдэс бодис дутагдахад хүргэдэг. Хоолны дэглэмээ төлөвлөхдөө хоол хүнсээ оруулахаа мартуузай өндөр агуулгатайтөмөр, иод, кальци, витамин D, B12.

Гэртээ жингээ хасах хоолны дэглэмийн жор

Ямар ч тохиолдолд зөв хооллохын тулд та гэртээ хоол хийх хэрэгтэй болно, учир нь зарим газар байдаг Хоол хийхта аяганд нэмсэн тос, амтлагчийн хэмжээг хянах боломжгүй болно.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ходоодыг цочроож, өлсгөлөнг үүсгэдэг тул хоол хийхэд давс, халуун ногоо хэрэглэхээс аль болох татгалзахыг зөвлөж байна.

Хоолны цэсийн дагуу бэлтгэж, хооллохдоо дараахь зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Та удаан, тайван хооллох хэрэгтэй. Хоолыг сайтар зажлах нь шаардлагатай бүх элементүүдийг бүрэн шингээх боломжийг олгодог.
2. Таваг нь сэтгэл татам дүр төрх, тааламжтай амттай байх ёстой.
3. Хоолны дэглэмээ янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэээр байнга шингэлж байх хэрэгтэй.
4. Сүүн бүтээгдэхүүнийг үндсэн хоолноос тусад нь иддэг.
5. Зөвхөн нэг удаа бэлтгэлтэй байх ёстой.
6. Унтахаас гурван цагийн өмнө та юу ч идэж болохгүй.
7. Жимс, хүнсний ногоог тусад нь хэрэглэдэг.
8. Та бага зэрэг өлсөх мэдрэмжтэйгээр ширээн дээрээс босох хэрэгтэй.

Бэлтгэх явцад ашигласан бүх бүтээгдэхүүн нь цэвэр, цэвэр байх ёстой гэдгийг санаарай.

Хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай хоол хүнс

Жингээ хасахын тулд хоол хийхдээ нэмэлт фунттай тэмцэхэд туслах хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг санах нь зүйтэй.

• Чанасан өндөг. Ердийн хатуу чанасан тахианы өндөг, өглөөний цайнд идсэн нь үр дүнтэй өдрийн турш биеийг шаардлагатай хэмжээний уургаар хангана.
• Даршилсан байцаа. Бага наснаасаа олон хүнд танил болсон байцаа нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
• Калори багатай тараг. Сүү бүтээгдэхүүнЭнэ нь ажил дээрээ зууш идэж байхдаа өлсгөлөнгөө арилгахад туслах төдийгүй салатны маш сайн амтлагч болно.
• Арвай. Эдгээр үр тариа нь жингээ хасахад маш их хэмжээний эслэг агуулдаг. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.
• Буурцагт ургамал. Буурцагт агуулагдах олон тооны антиоксидантууд нь бие махбодийг шинэ амжилтанд хүргэх болно.
• Маалингын үр. Нунтагласан маалингын үр нь долоо хоногт 2-3 кг жин хасахад тусална. Эслэгээр баялаг бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд үр тариа эсвэл тараг дээр нэмдэг.
• Селөдерей. Жингээ хасаж буй хүн бүрийн сонссон гайхалтай хүнсний ногоо. Селөдерей нь биеийн эсийг залуужуулж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг ба олон ашигтай витамин, эрдэс бодис, хамгийн бага калори агуулдаг.
• Тахианы махны булан. Хамгийн алдартай туранхай уураг юм шилдэг бүтээгдэхүүнхоолны дэглэмийн хувьд.
• Авокадо. Эрүүл жимс, энэ нь биеийг өөх тос, эрдэс бодис, витаминаар дүүргэх боловч та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Өдөрт авокадо идэх норм нь 1-2 зүсмэл юм.
• Бууцай. Энэхүү ногоон ургамлын нэг порц нь 5 төрлийн витамин, эслэг, магни, фолийн хүчил агуулдаг.

Хоолны дэглэмийн зарчмуудыг баримталж, калори илчлэгийг тоолсноор та ердөө нэг сарын дотор нэмэлт фунт хасах боломжтой.

Гэрийн хоол хийх калори тоологдсон жор

Мэдээжийн хэрэг та зөвхөн гэртээ хоол хийх замаар хоолны дэглэм барьж болно, гэхдээ гэр бүлийн гишүүн бүр хоолны дэглэм барихыг хүсдэггүй. Энэ тохиолдолд янз бүрийн заль мэх хэрэглэдэг, учир нь ердийн хоолилчлэг багатай зүйлээр чимээгүйхэн сольж болно. Илчлэгийг тооцсон гар хийцийн котлет жорны жишээ:

Уурын зууханд тахианы котлетууд. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 145 ккал.

Долоон порц бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй: 1 кг татсан мах, 2 ширхэг. сонгино, 1 компьютер. селөдерей, 150 гр хатуу бяслаг, 2 tbsp. майонезаас соус, 2 тахианы өндөг, амтлах халуун ногоо, давхар бойлерийн ус 150 мл.

IN татсан тахианилээд сараалжтай сонгино, селөдерей иш, бяслаг нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, тэнд өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Бэлэн массаас жижиг котлетууд үүсч, давхар бойлерт хийнэ. 25-30 минутын дотор таваг бэлэн болно.

Поллок загасны котлет. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 180 ккал.

Таван порц котлет хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 700 гр поллок филе, 150 гр царцдасгүй шарсан талх, нэг тахианы өндөг, 5 tbsp. дээд зэргийн гурил, 70 гр ургамлын тос, нэг чимх төмсний цардуул, амтлагч, ургамал.

Булангийн махыг сонгино, усанд дэвтээсэн талхтай хамт мах бутлуураар дамжуулдаг. Дараа нь өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Үүссэн татсан махнаас жижиг котлетуудыг цутгаж, халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Котлетыг 5-8 минутын турш тосонд шарсан байна.

Та хулуу эсвэл цуккинитэй талхыг солих замаар тавагны илчлэгийн агууламжийг бууруулж болно.

Гэртээ хийсэн, илчлэг багатай хоолны дэглэмийн хоол нь танай гэр бүлийн хүн бүрийн хоол тэжээлийг хянахад тусална.

Өдөр бүр хийх жор

Хэрэв та хоолны дэглэмд шилжихээр шийдсэн бол долоо хоногт бүрэн цэсийг нэн даруй боловсруулах нь зүйтэй. Энэ арга нь хайлт хийхэд цаг хэмнэхэд тусална шаардлагатай жор, мөн та дэлгүүрт хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ нэн даруй худалдаж авах боломжтой.

Калори агуулсан долоо хоногийн цэс

Илчлэгт суурилсан хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь нэлээд хэцүү боловч нэмэлт фунтыг үр дүнтэй хасах боломжийг танд олгоно. Долоо хоногийн хоолны дэглэмийн жишээ:

Даваа гарагт 500 калори илчлэгтэй

• Өглөө: хоёр тахианы цагаан, хагас бэрсүүт жүрж
• Үдийн хоол: 200 гр шинэ ногоо
• Өдөр: 150 гр чанасан тахианы булан, 150 гр хүнсний ногоо
• Үдээс хойш зууш: 250 мл шинэхэн шахсан шүүс
• Орой: Тахианы махтай 200 гр ногооны салат

Мягмар гарагт 800 калори илчлэгтэй

• Өглөө: 100 гр илчлэг багатай зуслангийн бяслаг, ногоон цай
• Үдийн хоол: орон нутгийн жимс
• Өдөр: 250 гр чанасан ногоотахианы булантай
• Орой: нэг аяга илчлэг багатай айраг, 100 гр уурын үхрийн мах, амтат чинжүү

Лхагва гаригт 500 калори илчлэгтэй

• Өглөө: тарагтай орон нутгийн жимсний салат, өндөгний цагаан омлет
• Өдөр: Улаан эсвэл бор будаатай 250-300 гр чанасан тахианы мах
• Орой: нэг аяга илчлэг багатай kefir, 150 гр манжингийн салат, 100 гр уурын загас

Пүрэв гарагт 1000 калори

• Өглөө: 120 гр зуслангийн бяслаг, улаан лооль, элсэн чихэргүй цай
• Үдийн хоол: нэг шил бага илчлэг айрагтай ундаа
• Өдөр: 80 гр Сагаган, 60 гр чанасан тахианы булан, 100 гр шинэ ногоо
• Орой: нэг зүсэм үр тарианы талх, 50 гр уурын тахиа, улаан лооль, хагас усан үзэм, ногоон цай

Баасан гарагт 800 калори

• Өглөө: 150 гр овъёос, 70 гр жимс, кофе уух
• Үдийн хоол: 100 гр луувангийн салат
• Өдөр: 80 гр Сагаган, загасны котлет, уурын (50гр), 100г хүнсний ногоо, байгалийн жүүс
• Үдээс хойш зууш: жимс
• Орой: 150 гр чанасан үхрийн мах, 70 гр шинэ ногоо

Бямба гаригт 1200 калори илчлэгтэй

• Өглөө: зууханд шатаасан өндөгний цагаан омлет, цай эсвэл кофе
• Үдийн хоол: 100 гр байцаатай салат
• Өдөр: 200 мл ногооны шөл, 100 гр чанасан тахианы булан, 70 гр шинэ ногоо
• Үдээс хойш зууш: жимс, 50 ​​гр хатуу бяслаг
• Орой: Хүнсний ногоотой 200 гр шатаасан загас

Ням гарагт 1000 калори

• Өглөө: чанасан өндөг, 100 гр шинэ ногоо
• Үдийн хоол: 100 гр жимсний салат
• Өдөр: өөх тос багатай цөцгийтэй шөл, зүсмэл шарсан талх, байгалийн жүүс
• Үдээс хойш зууш: гурван квадрат хар шоколад, элсэн чихэргүй цай
• Орой: 150 гр чанасан тахианы булан, 100 гр чанасан ногоо, цай

Хэвийн хоол боловсруулахын тулд та дор хаяж хоёр литр ус уух хэрэгтэй гэдгийг санаарай цэвэр усөдөрт.

Өглөөний цай

Хоолны өглөөний цөөн хэдэн жишээ:

1. Овъёосны будаа нь өглөөний цайнд маш сайн байдаг. Энэхүү гайхамшигтай будаа нь нийлмэл нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь таныг эрчим хүчээр дүүргэж, зөв ​​"тунг" авахад туслах болно.

Овъёос бэлтгэхэд хялбар: үр тарианы дээр бүлээн ус асгаж, савыг богино долгионы зууханд эсвэл гал дээр тавь. 10 минутын дараа өглөөний цай ширээн дээр байна. Та овъёосны будаа жимс, зөгийн бал, жимс жимсгэнэ зэргээр төрөлжүүлж болно.

2. Сагаган бол жингээ хассан хүмүүс болон тамирчдын дуртай бүтээгдэхүүн юм. Сагаган будаа нь бие махбодийг хортой ордоос цэвэрлэж, бүрэн шингэдэг.

Будааг гурван аргаар бэлтгэдэг.

• ердийн аргаар гал дээр хоол хийх боловч цөцгийн тос, сүү нэмэлгүйгээр;
• 8 минутын турш хайрс дээр буцалж буй ус хийнэ;
• уур.

3. Кефир коктейль эсвэл смүүти нь моодонд орох болно эрүүл хооллолтжин хасах зорилгоор. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд танд хэрэгтэй бүх зүйл бол хутгагч, өөх тос багатай kefir эсвэл тараг, жимс юм. Бүгдийг хольж, цохино.

4. Жимс, ургамал бүхий өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь таны хоолны дэглэмийг төгс нөхөх болно.

5. Өглөө өөрийгөө эмчилж, жимсний салат бэлтгэ. Үүнд ямар ч жимс хийж болно, гэхдээ бэрсүүт жүрж нь илчлэгийг шатаадаг, харин гадил жимсний хувьд эсрэгээр нь илүүдэл хэмжээгээр агуулдаг гэдгийг бүү мартаарай.

Хэрэв та таваг бүрийн калорийн агууламжийг өөрөө тооцоолохыг хүсэхгүй байвал жор эсвэл жор хэрэглэж болно бэлэн тооцоолол. Жишээлбэл:

Хулууны бин.Хоёр порц бин хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 150 гр;
• том лийр - 1 ширхэг;
• цагаан будааны гурил - ¼ аяга;
• манна - ¼ аяга;
• жигд нунтаг - 1.5 tsp;
• нунтагласан бүйлс - 15 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгий 33% - 1 tbsp;
• нишингийн элсэн чихэр - 100 гр;
• зөгийн бал - 2 tsp;
• шанцай - 1.5 tbsp;
• кардамон - 0.5 tsp;
• нунтагласан самар - 0.5 tsp;
• давс, ваниллин, гаа - амсах болно.

Энэхүү хоол нь 100 грамм тутамд 198 килокалори илчлэг агуулдаг. бүтээгдэхүүн.

Хуушуур хийхийн тулд эхлээд лийрийг хальсалж, хэрчиж, саванд хийх хэрэгтэй. Хэсэг дээр 500 миллилитр ус хийнэ, элсэн чихэр, самар, кардамон, шанцай, ваниллин нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галын температурыг бууруулна. Лийрийг бага дулаанаар 40 минут байлгана. Өндөгийг цөцгийтэй хамт цохиж, үрж жижиглэсэн хулуу, манна, будааны гурил, бүйлс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурилаа үлдээгээрэй.

Хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурч ав. Халуун лийрийн зүсмэлүүдээр үйлчил.

Оройн хоол

Хоолны дэглэмийн үдийн хоол бас олон янз байж болно. Та мах, загасны хоол хийх туршилт хийж, шатаасан төмс, шөлөөр хооллож болно. Жишээлбэл:

Саванд шөл хийнэ

Бэлтгэх нь маш энгийн: хэд хэдэн ширхэг махыг тайрч, савны ёроолд тавьдаг. Дээрээс нь zucchini, байцаа, ургамал, чинжүү эсвэл улаан лоольоор хучигдсан байдаг. Бүх зүйл нь өөх тос багатай kefir-ээр дүүргэгдсэн бөгөөд ингэснээр хурууны нэг фаланкийн ирмэг дээр хүрэхгүй. Дараа нь савыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 40 минутын дараа өдрийн хоол бэлэн болно.

Цөцгийтэй нухаш шөлний хоолны аналог - бяслагтай шөл

Хүнсний ногоог оливын тосонд чанаж болгосон. Шарсаны дараа шөлөндөө өөх тос багатай шөл хийнэ. боловсруулсан бяслагжижиг хэсгүүдэд. Бяслаг хайлж дууссаны дараа хүнсний ногоотой холилдоно.

Хүн бүр гэртээ хооллох боломж байдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Олон хүмүүсийн хувьд ийм хоол нь ажил дээрээ тохиолддог бөгөөд хоолны дэглэмийг байнга дагаж мөрдөх ёстой тул бэлэн зүйл авч явах нь дээр.

Ажлын өдрийн хоол

Caserole

Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь нэг өндөгний цагаан, 200 миллилитр сүү, 50 гр овъёосны гурилтай холилдоно. Холимог холигчоор ташуурдуулж, дараа нь жигд таваг руу хийнэ. 180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх.

Буурцагтай хүнсний ногооны бин

Энэ хоолонд лаазалсан шошнэмэлт үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бин нь өөрөө дараах байдлаар бэлтгэгдсэн: лууван эсвэл цуккини сараалжтай. Мөн өндөг, үрийн шингэн нэмнэ. Хуушуурыг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно.

Тооцоолсон калоритой ажиллах жор

Хүнсний ногооны ороомог

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• цагаан будааны цаас - 8 хуудас;
• функоз гоймон - 12 гр;
• тахианы булан - 75 гр;
• дунд зэргийн лууван - хагас;
• дунд зэргийн өргөст хэмх - хагас;
• шанцайны ургамал - 4 навч;
• ногоон байгууламж;
• кунжут эсвэл оливын тос.

Энэхүү хоол нь хоёр хүнд зориулагдсан бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 172 килокалори илчлэг агуулдаг.

Цагаан будааны цаасыг чийгшүүлж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд алчуур дээр тавьдаг. Гоймоныг буцалж буй усаар асгаж, багц дээр заасан хугацаанд исгэж байна. Буцалсан хөхний, лууван, шанцайны ургамал нь тууз болгон хувааж, аяганд хийнэ. Тэнд гоймон, тос нэмдэг. Бүх найрлагыг хольж, цагаан будааны цаасан дээр тавьдаг. Ороолтууд нь бөөгнөрсөн байдаг. Үдийн хоол бэлэн боллоо.

Окрошка

Кефирээр хийсэн хоолны дэглэмийн окрошка нь халуун зуны улиралд маш их алдартай байдаг. Та түүнд бараг бүх ногоо нэмж болно, зөвхөн kefir төдийгүй рашаан, давсны уусмалд хадгалсан эсвэл шөл зэрэг нь хувцаслах боломжтой. Ердийн шөлийг орлуулахад тохиромжтой.

Тахианы махтай kefir дээр okroshka хийх жор. Бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• бага илчлэг kefir - 2 л;
• ногоон - 10 гр;
• тахианы филе - 2 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг;
• амтлах халуун ногоо.

Тахианы махны буланг 15-20 минут буцалгаж, чанаж болгосоны дараа махыг хөргөж, хутгаар жижиглэсэн байна. Бүх ногоог мөн шоо болгон хуваасан. Найрлага нь саванд хийж, kefir нь цутгаж байна. Халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Хоолны шөлөөр үйлчилж болно.

Орц найрлага, таны төсөөллөөс хамааран окрошкагийн калорийн агууламж өөр өөр байх боловч 100 грамм шөл нь ихэвчлэн 200 ккал-аас ихгүй байдаг.

Та бас илүү их хоол хийж болно бага илчлэг шөл дээр суурилсан эрдэст ус . Дөрвөн нэгжийн найрлага:

• рашаан - 1.5 литр;
• хүрэмтэй төмс - 2 ширхэг.;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• шинэ улаан лууван - 4 ширхэг;
• эмчийн хиам - 150 гр;
• чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• өөх тос багатай цөцгий - 100 гр;
• бага илчлэг kefir - 100 мл;
• ургамал, халуун ногоо - амсах болно.

Хиам, өргөст хэмх, улаан лууван, өндөг, хальсалж төмсийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Ногоонуудыг жижиглэсэн, мөн бүх найрлагад нэмнэ. Халуун ногоо, цөцгий, kefir нэмж, дээр нь рашаан ус хийнэ. Шөлийг сайтар холино. Сайхан хооллоорой!

Оройн хоол

Хоолны дэглэмтэй оройн хоол нь танай гэр бүлд амттай амттан байж болно. Үүний тулд та загас, мах, ногооны салат болон бусад зүйлийг ашиглаж болно.

Санаж байх ёстой гол зүйл бол сүүлчийн хоол нь унтахаас гурван цагийн өмнө байх ёстой. Хэрэв та өлсөж байвал өөх тос багатай kefir эсвэл нэг аяга ус ууна.

Жигнэсэн макрель

1 нэгжийн найрлага. Уг таваг нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 138 ккал агуулдаг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• макрель - 1 ширхэг;
• өөх тос багатай тараг - 100 гр;
• хагас жижиг жүрж;
• сармис - 2 хумс;
• ногоон, давс, хар чинжүү - амсах болно.

Загас хоол хийх нь маш энгийн. Скумбыг сайтар угааж, гулууз дээр зэрэгцээ зүсэлт хийдэг. Хагас жүржийн амтыг арилгаж, шүүсийг нь шахаж авна. Маринадын хувьд тараг, амтлагч, жүүс, жүржийн хальс зэргийг холино. Mackerel нь marinade-ээр бүрсэн, тугалган цаасаар савласан байна. Хоолыг 200 градусын температурт 30 минутын турш бэлтгэдэг.

Зуурмаг дахь филе

2 нэгжийн найрлага. Энэхүү хоолны дэглэмийн оройн хоол нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 151 ккал агуулдаг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• тахианы булан - 400 гр;
• тахианы өндөг - 1.5 ширхэг;
• цагаан будааны гурил - 3 tbsp;
• амтлах халуун ногоо;
• майонезаас соус - 2 tbsp.

Тахианы махны буланг угааж, цавчих хэсэг болгон хувааж, хоолны алхаар цохино. Marinade нь та сумс, халуун ногоо, буталсан сармис холих хэрэгтэй. Холимогийг цавчихын хоёр талд түрхээд махыг 15-20 минут байлгана. Дараа нь цагаан будааны гурил, дараа нь зодуулсан өндөгний хэсгүүдийг өнхрүүл. Гич эсвэл оливын тосонд шарсан мах. Лаазалсан вандуй нь энэ хоолонд зориулсан хажуугийн таваг болгон төгс төгөлдөр юм.

Хоолны жишээг харахад хоолны дэглэмийн хоол нь амттай, сонирхолтой байж болохыг шууд ойлгох болно.

Хүүхдүүдэд

Хоол тэжээлтэйгээ харьцахдаа хүүхдүүдийнхээ талаар бүү мартаарай. Олон сая төрлийн шоколад, чихэр, амтат бургер, хот-дог, пицца зэргээс шалтгаалан бидний цаг үед хүүхдийн таргалалтын асуудал хурцаар тавигдаж байна. Олон залуу эхчүүд өсвөр насныхны таргалалт нь хэвийн үзэгдэл гэж хэлэх болно. Гэсэн хэдий ч бага насны илүүдэл жин нь үе мөч, яс, ясны байдалд сөргөөр нөлөөлнө дотоод эрхтнүүдИрээдүйд.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан хоолны цэс нь хүүхдийн биед тохиромжгүй байдаг.

Та долоо хоногийн дараах цэсийг төсөөлж байна уу?

Даваа гараг

• Өглөөний цай: манна бин, жимс
• Үдийн хоол: хатуу бяслагтай өндөгний салат, компот
• Үдийн хоолны цаг: махан шөлтэй хөнгөн шөл, Сагагантай махан бөмбөлөг
• Орой: жимсний салат, вазелин

• Өглөөний цай: шатаасан омлет, компот
• Үдийн хоол: хүнсний ногооны өнхрөх
• Үдийн хоолны цаг: элэгтэй шатаасан төмс, ногооны шүүс
• Орой: хатаасан жимстэй мюсли, цай

• Өглөөний цай: далайн салат, байгалийн жүүс
• Үдийн хоол: жимс, жимсгэний хэсэг бүхий зуслангийн бяслаг
• Үдийн хоолны цаг: тахианы шөл, ногооны шөл
• Орой: үр тарианы будаа, луувангийн салат

• Өглөөний цай: цөцгийтэй төмстэй бин
• Үдийн хоол: жимсний смүүти
• Үдийн хоолны цаг: тахианы шөлтэй борщ, нэг зүсэм шарсан талх
• Орой: Сагагансүүтэй

• Өглөөний цай: бяслагны бялуу, ургамлын гаралтай декоциний
• Үдийн хоол: жимс, тараг
• Үдийн хоолны цаг: шинэхэн байцаатай шөл, улаан лооль, цай
• Орой: жимстэй зуслангийн бяслаг, овъёосны будаа

Мэдээжийн хэрэг та хүүхдийнхээ жинг бууруулах цэсийг өөрөө үүсгэж болно, гэхдээ турах хөтөлбөр боловсруулаад зогсохгүй биеийн тамирын дасгал, витамины цогцолборыг нэмж өгөх мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй холбоо барих нь дээр.

Удаан агшаагчдад зориулсан хоолны жор

Олон тогооч бол дэлхий даяарх олон сая эмэгтэйчүүдийн хайрыг татсан техникийн төхөөрөмж юм. Түүний тусламжтайгаар та хоол хүнсний бүх тэжээллэг шинж чанарыг хадгалахын зэрэгцээ ямар ч нарийн төвөгтэй хоолыг хялбар, хурдан бэлтгэх боломжтой.

Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн хоолны дэглэм нь танд таашаалтайгаар жингээ хасах боломжийг олгодог. Илүүдэл жингээ хасахын тулд чанасан ногоо, даршилсан алим байнга идэх хэрэгтэй байсан үеүүд мартагдсан. Одоо та олон үйлдэлт гал тогооны төхөөрөмжийг ашиглан амттай, эрүүл, хамгийн чухал нь илчлэг багатай хоол хийж болно.

Хоол хийхдээ олон тогооч ашиглахын давуу тал

• Бүтээгдэхүүн нь витамин, шим тэжээлийг хадгалдаг.
• Хоол нь маш сайн амттай байдаг.
• Хоол хийхэд тос шаардлагагүй.
• Температурыг байнга хадгалах нь хоолыг дахин халаахаас зайлсхийх боломжийг олгодог.

Олон тогооч бол хамгийн бага чөлөөт цагтай хүмүүст ч гэсэн эрүүл хооллох боломжийг олгодог "ухаалаг" төхөөрөмж юм.

Уурын зуухны олон энгийн жорыг таны гал тогооны туслахад ирдэг тусгай ном, оруулга дээрээс олж болно.

Сагаган будаа. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 335 ккал.

Нэг удаа үйлчлэхийн тулд танд зөвхөн 125 гр Сагаган, давс хэрэгтэй болно.

Удаан агшаагчаар Сагаган хоол хийх нь тийм ч хялбар биш байсан. Будаа амттай болгохын тулд та аяганд хийж, халуун усаар дүүргэх хэрэгтэй. 20 минутын турш "Каша" горимд тохируулна уу.

Лентен котлетууд. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 128 ккал.

Таван нэгжийн найрлага: 200 гр шинэ мөөг, 100 гр лууван, нэг аяга будаа, хагас литр ус, 50 ​​мл оливын тос, цөөн тооны талхны үйрмэг.

Котлетыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: будаагаа сайтар угааж, олон тогоочийн аяганд хийнэ, дараа нь жижиглэсэн мөөг, лууван нэмнэ. Халуун ногоо нэмээд олон тогоочийг 30 минутын турш будаагаар чанаж болгоно. Дараа нь чанаж болгосон будаагаа гаргаж аваад хөргөөд жижиг котлет үүсгэнэ. Хайруулын өмнө котлетыг хоёр талдаа талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.

Улаан буудай-хулууны будаа. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 104 ккал.

Гурван нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хальсалж хулуу - 375 гр;
• угаасан шар будаа - 100 гр;
• нэг чимх давс;
• нишингийн элсэн чихэр - 2 tbsp;
• цөцгийн тос - 35 гр;
• аяга ус;
• сүү - 300 мл.

Хулууг хэсэг болгон хувааж, нухаш болгон буталж, удаан агшаагчаар 15 минутын турш 160 градусын турш шарсан байна. Хулууг шатаахаас сэргийлэхийн тулд эхлээд хоол хийх саванд тос нэмэх хэрэгтэй. Шарсаны дараа олон тогоонд үр тариа, сүү, ус, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдоно. Будаа горимд таваг нь 50 минутын турш хооллоорой. Дараа нь будаа хольж, халаах горимд дахин хагас цагийн турш төхөөрөмжид үлдээнэ.

Хулууны амттан

Хоолны цэсийг төрөлжүүлэх гайхалтай арга бол хулуутай хоол нэмэх явдал юм. Гайхалтай ногоотой бага илчлэг агууламж- 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 25 калори илчлэг, мөн их хэмжээний витамин, эслэг агуулсан.

Жорны жишээнүүд

Агаарын будаа

Энгийн хоол нь танаас хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардах болно. Бэлтгэхийн тулд 0.5 кг хальсалж, угаасан хулууг жижиг хэсэг болгон хувааж, уурын саванд хийнэ. Хагас аяга ус, 150 грамм хатаасан жимс нэмээд бүгдийг нь элсэн чихэрээр цацна. Хоол хийх нь "Шөл" горимд 40 минутын турш явагдана. Хулуу бэлэн болмогц хутгагч ашиглан бүх найрлагыг нь нунтаглана. Калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 210 ккал.

Зөгийн балтай хулуу

Чихэрлэгийн хувьд илчлэг багатай хоолТанд хэрэгтэй болно: хагас кг хальсалж хулуу, 200 гр амтат алим, 200 гр байгалийн зөгийн бал, 100 мл ус.

Хулуу, алимыг зүсмэл болгон хайчилж, хулуу, алим, хулуу гэсэн дарааллаар жигд хуудсан дээр тавь. Найрлага дээр нь зөгийн бал хийнэ, ус нэмнэ. 160 градуст халаасан зууханд 2 цаг байлгаад таны амттан бэлэн болно.

Хашны жор

Энэ ногооны 100 грамм нь ердөө 28 ккал байдаг тул та өөрийгөө хаштай хоолоор хооллож болно.

Хоолны дэглэмд зориулсан хашны алдартай жор - тогоо. Гурван нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• хаш - 250 гр;
• хагас том амтат чинжүү;
• 0.5 дунд хэмжээний сонгино;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• өөх тос багатай тараг - 50 мл;
• нэг хумс сармис;
• оливын тос - 0.5 tsp.

Хашыг зүсмэл болгон, чинжүү, сонгиноыг цагираг болгон, сармисыг зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Өндөг нь тараг, халуун ногоотой зоддог. Жигнэх савны ёроолд тос асгаж, эгнээнд байгаа ногоог жигд болго. Холимогийг удаан агшаагч руу хийнэ, 100 градусын турш нэг цагийн турш жигнэх. 100 грамм таваг нь зөвхөн 44 ккал агуулдаг.

Та мөн шүүслэг хаш хийж болно котлетууд, энэ нь тэдний махны "ах"-ыг маш сайн орлуулдаг.

Дөрвөн порц котлет бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хаш - 0.5 кг;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• сармис - 1.5 хумс;
• цагаан талх - 50 гр;
• талхны үйрмэг - 50 гр.

Хаш нь хутгаар жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бяслаг, сармис нь нарийн grater дээр сараалжтай, хөргөсөн eggplants нэмнэ. Өмнө нь ус эсвэл сүүнд дэвтээсэн өндөг, талхыг татсан маханд нэмнэ. Холимог давсалж, халуун ногоо, жигнэмэг нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдоно. Бэлтгэсэн татсан махнаас котлетууд үүсч, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Цуккинитэй хоол

Дурын хувьд бага илчлэг хоолны дэглэм 100 грамм шинэхэн ногоо нь ердөө 17 ккал агуулдаг тул цуккини хэрэглэдэг.

Зарим хүмүүс жингээ хасахын тулд тусдаа цуккини хоолны дэглэм баримталдаг. Энэхүү хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та долоо хоногт 5 кг жин хасах боломжтой.

Цуккини калори агуулсан жор:

Zucchini хоол хийх хамгийн хялбар арга хосын хувьд. Хүнсний ногоог цагираг болгон хувааж, удаан агшаагчинд хийнэ. "Steam" горимд 15 минут, оройн хоол бэлэн боллоо.

Энэхүү цуккини хоол нь 100 грамм тутамд ердөө 9 ккал агуулдаг.

Цуккини цөцгийтэй шөл

Таван порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: хагас сонгино, лууван, чимх cumin, 15 гр цөцгийн тос, хагас кг хальсалж цуккини, хагас литр өөх тос багатай шөл, ургамал, амтлагчийг амтлах.

Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, эхлээд жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн zucchini болон халуун ногоо нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хуурах нь 5 минут үргэлжилнэ. Шөлийг дотор нь хийнэ. Zucchini зөөлөн болох хүртэл шөлийг чанаж болгоно. Хоол хийх дараа таваг нь хутгагчаар ташуурдуулж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна. Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 34 ккал.

Хоолны салатууд

Салат бол зүгээр л дүүргэх таваг биш гэдгийг олон хүмүүс мэддэг баярын ширээ, мөн нэмэлт фунттай тэмцэх гайхалтай хэрэгсэл юм. Мэдээжийн хэрэг, "Оливье" болон үүнтэй төстэй салатуудыг хоолны салат гэж ангилах боломжгүй, учир нь тэдгээр нь ихэвчлэн хүнд хоол агуулдаг.

Хоолны салатыг илчлэг, өөх тос багатай, шингэцэд хялбар, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээр хийдэг. Ийм хоолыг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн чухал нь нэмэлт фунт хасах боломжийг олгодог Богино хугацаа. Энгийн жор нь аяга таваг бэлтгэхэд их цаг зарцуулахгүй, харин амьдралаас таашаал авахад тусална.

Байцааны салат "Энгийн"бага наснаасаа олон хүн мэддэг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• шинэ цагаан байцаа - 250 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• ногоон байгууламж;
• оливын тос;
• амтлах халуун ногоо.

Эхний алхам бол бүх ногоо, жимс жимсгэнийг хальс, үрнээс цэвэрлэх явдал юм. Байцаа нилээд жижиглэсэн, лууван, алим нь нарийн grater дээр жижиглэсэн байна. Бүх найрлага нь халуун ногоо, тосоор холилдоно. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та илүү "их хэмжээний" зууш авахыг хүсч байвал бэлдэж болно хоолны дэглэмийн салатЧикентэй хамт. Жишээлбэл, “Тахианы булан, ногоотой халуун салат”. Энэ нь илчлэг багатай бөгөөд өлсгөлөнг төгс хангадаг.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан - 220 гр;
• сармис - 1 хумс;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• селөдерей - 30 гр;
• амтат чинжүү - 150 гр;
• оливын тос - 2 халбага;
• далайн давс - 2 гр.

Бэлтгэхэд тун амархан. Хүнсний ногоог сайтар угааж, тууз болгон хуваасан байх ёстой. Тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, дараа нь хутгаар цавчих.

Халаасан хайруулын тавган дээр тос, хүнсний ногоо, сармис нэмнэ. Бага зэрэг буцалгаад тахианы мах нэмнэ. Салатыг 7 минутын турш хуурч, бэлэн болохоос нэг минутын өмнө ургамал, халуун ногоо нэмнэ.

Салатыг зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй үндсэн хоол болгон ашиглаж болно.

Талх нарийн боов

Хүчтэй хүсэл эрмэлзэлтэй хүн ч гэсэн баярын үеэр хоолны дэглэмийг "эвдэж", бялуу, нарийн боов, боов идэхийг хүсдэг. Гэхдээ турах жорын дагуу амттанг шатаасан бол муу зүйл тохиолдохгүй. Diet Baking бол өөрийгөө баярлуулах, хоол тэжээлийн хөтөлбөрөө төрөлжүүлэх сайхан арга юм.

Жин хасахад зориулсан амттан хийх энгийн жор:

Зуслангийн бяслагтай бялуу

Хоол хийхийн тулд амттай бялуута хагас килограмм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, гурван халбага манна, элсэн чихэр, 30 гр Сагаган гурил, гурван тахианы өндөг авах хэрэгтэй.

Эхлээд та манна, гурил, элсэн чихэр бүхий зуслангийн бяслагыг зуурах хэрэгтэй. Зуурсан гурилан дээр зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавьдаг; 180 градусын температурт 35 минутын турш жигнэх. 100 грамм амттан нь 137 ккал агуулдаг.

Шоколадтай броуни

Амттаны хувьд танд хэрэгтэй: 250 гр хар шоколад, 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 5 тахианы өндөг, 150 гр будаа-улаан буудайн гурил, 50 гр какао, 120 гр самар. Амтыг сайжруулахын тулд зуурсан гурилан дээр шанцай, ваниллин, элсэн чихэр нэмж болно.

Брауни хийхийн тулд та эхлээд шоколадаа усан ваннд хайлуулж, дараа нь зуслангийн бяслаг, зодуулсан өндөгний цагаан, какао, түүнчлэн шигшсэн гурил, жижиглэсэн самартай холих хэрэгтэй. Суурь бэлэн боллоо.

Холимог жигд таваг дээр тавьж, 30 минутын турш 180 градусын температурт халаасан зууханд хийнэ. 100 грамм гурилан бүтээгдэхүүн нь 324 ккал агуулдаг.

Хоолны жигнэмэг нь жингээ хасах хоолны дэглэмийн үндэс болж чаддаг. Амттай идэж, бусдыг хамгийн тохиромжтой дүр төрхөөр гайхшруулаарай.

Амттан

Жингээ хасахдаа та өөрийгөө амттанаас татгалзаж болохгүй. Хоолны амттан хийх олон жор нь таны цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд үндсэн хоолны хооронд маш сайн зууш байх болно.

Сонгодог амттанг маш сайн орлуулах болно вазелин. Та янз бүрийн аргаар бэлтгэж болох тул энэ амттангаас залхахгүй.

Бага илчлэгтэй вазелин дээр суурилсан амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• бага илчлэг цөцгий - 800 гр;
• желатин - 30 гр;
• нишингийн элсэн чихэр - 200 гр;
• амтлах жимс - 150 гр.

Цэлцэгнүүр хийх нь маш энгийн. Желатиныг бүлээн усанд уусгаж, дараа нь цөцгий, элсэн чихэртэй сайтар холино. Үүссэн хольцын хагас нь таваг руу цутгаж байна. Үүнд жимсний хэсгүүдийг тавьдаг. Цөцгий болон желатин массын үлдсэн хэсгийг нэмнэ.

Таваг нь 8 цагийн турш хөргөгчинд байх ёстой.

Амттай амттан нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 140 ккал агуулдаг.

Жигнэсэн жимс нь хоолны дэглэмийн үед эрүүл амттан байх болно. Ийм амттан бэлтгэх цорын ганц арга зам байдаг - тэдгээрийг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Цитрус жимстэй хослуулан алим, лийр нь хатуу хоолны дэглэмийн үед танд таалагдах болно, учир нь 100 грамм таваг нь ойролцоогоор 75 ккал агуулдаг.

Мэдээжийн хэрэг, жимсний салатыг мартаж болохгүй. Өдрийн хоолондоо илчлэг багатай энэхүү амттанг идвэл бүтэн өдрийн турш шаардлагатай энергийг авч чадна.

Та салатанд ямар ч жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно, гэхдээ нэг хоолонд зориулсан хэсэг нь далдуу модны хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай.

Зуслангийн бяслагаас хоолны дэглэмийн жор

Зуслангийн бяслаг бол жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бараг бүх боловсруулсан хоолны хөтөлбөрт багтсан байдаг, учир нь энэ нь бие махбодийг дүүргэх боломжийг олгодог бөгөөд их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг.

Бяслагны бялуу, бялуу, смүүти - эдгээр бүх хоолыг турах хоол тэжээлийн хөтөлбөрөөс олж болно. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг дээр үндэслэн тэдгээр нь хамгийн бага хэмжээний илчлэг агуулдаг бөгөөд нэмэлт фунтаас хурдан салах боломжийг олгодог.

Та зуслангийн бяслагыг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно: зүгээр л ургамал, жимс жимсгэнэтэй хольж, жигнэж, хутгагчаар хутгаж, салат, үндсэн хоолонд нэмнэ. Ямар ч тохиолдолд энэ нь таны дүр төрхөд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн үед өөх тосны янз бүрийн хувьтай зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гэрийн бяслаг бүхий хоолны амттангийн жишээ:

Бялуу

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: хагас кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, 1 боодол желатин, амт нь жимс.

Зуслангийн бяслагыг хутгагч ашиглан элсэн чихэртэй хольж, ууссан желатин, жимсний хэсгүүдийг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Холимог маффины саванд хийж, 8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Энэ хоолыг зөвхөн амттангаар төдийгүй үндсэн хоол болгон бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, элсэн чихэр, давс, амтлагчаар солих хэрэгтэй.

Коктейль

Та мөн зуслангийн бяслаг дээр суурилсан тэжээллэг хоолны смүүти хийж болно.

Ердийн хоолыг смүүтигээр бүрэн орлуулах боломжгүй гэдгийг мэдэх нь чухал. Энэхүү гайхамшигтай ундааг өдөрт хоёр удаа л ууж болно.

Хүүхэд ч гэсэн смүүти бэлдэж чаддаг бөгөөд зуслангийн бяслаг дээр суурилсан ундаа хийх шаардлагагүй. Коктейлийг сүү, ааруул, тараг, жүүсээр хольдог.

Хоолны дэглэмийн смүүти бэлтгэх дүрэм

• Зөвхөн шинэхэн, илчлэг багатай хоолыг сонгодог.
• Мөс нь жимс, жимсгэний амтыг "хулгайлдаг". Хэрэв та уухыг хүсч байвал хүйтэн ундаа, дараа нь хоол хийхээсээ өмнө найрлагыг нь хөргөгчинд хийж болно.
• Бэлэн болсон коктейлийг шингэлнэ шүүстэй бол илүү дээрэсвэл сүүн бүтээгдэхүүн.
• Элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр орлуулагчийг смүүтид нэмж болохгүй.

Жингээ хасах коктейлийн жор

1. Үхрийн нүд хоёр хоолны халбагыг 50 грамм зуслангийн бяслагтай холино. Нэг аяга хан боргоцой шүүстэй хольцыг асгаж, зөгийн бал халбага нэмнэ. Калорийн агууламж - 100 мл тутамд 94 ккал.
2. 4 гүзээлзгэнэ, 50 гр гадил жимсний, 100 мл kefir, уурын oatmeal нэг халбага, хутгагчаар зоддог. Дээрээс нь газар цацна хушга. Калорийн агууламж - 100 мл тутамд 99 ккал.

Жингээ хасахад зориулсан олон төрлийн бэлэн смүүти жор байдаг ч та үргэлж өөрийн гэсэн смүүти хийж болно.

Хоолны жорын номууд

Мэдээжийн хэрэг жингээ хасах боломжтой бүх жорыг жагсаах боломжгүй, гэхдээ тэдгээрийн хамгийн сайныг нь дараах номонд цуглуулсан болно.

• "Жор. Хоолны болон цагаан хоолтон";
• “Орчин үеийн хоол. Жингээ хасаж буй хүмүүст зориулсан амттан";
• “Орчин үеийн хоол. Бид идэж, жингээ хасдаг";
• "Бид загвараар жингээ хасдаг."

Номууд нь жингээ хасахад чиглэсэн зөв хооллолтын бүх зарчмуудыг тусгасан байдаг. Мөн эдгээр хэвлэлээс та калорийн хүснэгтийг олж болно.