далайн амьтантай салат. Далайн хоол нь таны дүр төрхөд сайн байдаг: майонезгүй далайн амьтантай хоолны салат - гэрэл зурагтай энгийн жор

Та далайн амьтан ашиглан хоол хийж болно олон тооныэрүүл, маш хөнгөн хоол. Хоолны далайн амьтантай салат нь маш бага калори агуулдаг бөгөөд биед маш их ашиг тустай байдаг.

ХООЛЛОЛТЫН САЛАД, ХАЛЬМАР, Өргөст хэмх, Авокадо

Энэ хоол хийх жор нь маш энгийн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд далайн амьтан цэвэрлэж, буцалж буй давсалсан усанд байрлуулах хэрэгтэй. Та зөвхөн гурван минутын турш хоол хийх хэрэгтэй, дараа нь тэдгээрийг аваад хөргөнө. Салатны хувьд та далайн хоолыг шоо болгон хувааж, салат аяганд хийх хэрэгтэй. Чанасан өндөг, өргөст хэмх, авокадо зэргийг мөн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Өндөг, өргөст хэмхийг мөн том ширхэгтэй grater дээр үрж болно. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, өөх тос багатай цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай амтлана. Амттай хоолны дэглэмийн салатбэлэн. Мөн уншина уу: Сонгино, өндөг бүхий далайн амьтантай салат.

ШАЛТМАЛТАЙ ХӨНГӨН САЛАД

Энэхүү хоолны салат маш хурдан бэлтгэгдэж, эрүүл мэндэд тустай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та сонгино хагас цагираг болгон хувааж, 1: 1 харьцаатай дарсны цуутай усанд 5 минутын турш marinate хийх хэрэгтэй. Энэ нь сонгины гашууныг арилгаж, илүү тааламжтай амтыг өгөх болно. Далайн амьтны гулуузыг цэвэрлэж, 3 минутын турш буцалгана. Их биш. Үгүй бол энэ нь резинэн амтыг олж авах болно. Дараа нь та далайн амьтаныг нимгэн цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, dill цавчих. Салатны аяганд бүх найрлагыг нь хольж, аругула нэмээд өөх тос багатай цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай амтлана. Хөнгөн салат идэхэд бэлэн боллоо!

Салат бэлтгэхийн тулд далайн хоолыг гурван минутын турш цэвэрлэж, буцалгаж, нимгэн цагираг болгон хуваана. Үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал, эс тэгвээс таваг нь зөөлөн биш байх болно. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав ногоон сонгино, буцалгаад 3 өндөгийг жижиг шоо болгон хэрчинэ, мөн 2 өргөст хэмхийг шоо болгон хуваана. Далайн хоол, өндөг, өргөст хэмх, сонгино зэргийг салат аяганд хийж хольж, саванд хийнэ лаазалсан эрдэнэ шишболон жижиглэсэн ногоонууд. Өөх тос багатай цөцгий эсвэл оливын тосоор амтлана.

Тиймээс өдөр тутмын хоолны дэглэм өөр өөр байж болно хоолны дэглэмийн хоолдалайн амьтанаас. Тэдний бэлтгэх жор нь маш энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Далайн загасны салат маш амттай байдаг

Жинхнээсээ амттай салатмахтай хамт чанаж хийх шаардлагагүй - та далайн хоолоор маш сайн зууш бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь таны биеийг бүрэн дүүргэхээс гадна маш их зүйлийг нэмж өгдөг. ашигтай витаминуудболон ашигт малтмал. Та далайн амьтантай олон тооны салат бэлтгэж болно. Маш амттай далайн амьтантай салатанд будаа, эрдэнэ шиш, бяслаг, өндөг, самар ордог болохыг олон тогооч анзаарсан. Миний зурагтай жор танд туслах болно, Хайрт найзууд, эдгээр найрлагыг зөв холино өөр өөр сонголтуудсалат, дээрээс нь сайхан, зөв ​​үйлчилдэг.

Squid бол бэлтгэхэд хамгийн хялбар хоол биш, харин бидний дэлгэрэнгүй тусламжтайгаар алхам алхмаар зааварчилгааТэдгээрийг боловсруулснаар хамгийн шинэхэн тогооч ч гэсэн зочдод эсвэл гэр бүлдээ маш амттай салат бэлтгэх боломжтой.

Хэрчсэн утсан далайн амьтан худалдаж авснаар та салатны амтыг сайжруулж, чанасан далайн хоол нэмснээр хоолонд зөөлөн, зөөлөн байх болно.

Баярын ширээнд далайн амьтантай амттай салат хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна хурдан засах.

Шампиньонтой далайн амьтантай салат

• далайн амьтан - 450 гр
• champignons - 300 гр
• сармис - 1 хумс
• сонгино - 1 ширхэг
• майонез - амсах болно
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• давс, чинжүү - амсах болно.

1. Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэсний дараа бид салат бэлтгэж эхэлнэ.
2. Бид далайн амьтан цэвэрлэж, угаана.
3. Устай савыг гал дээр тавиад ус буцалгасны дараа далайн амьтаны сэгийг 2-3 минутын турш шиднэ. Энэ хугацааны дараа тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс нэн даруй зайлуулна.
4. Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, цайвар алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хуурч ав.
5. Мөөгийг угааж, цэвэрлэж, цавчих, хайруулын тавган дээр сонгино дээр нэмнэ.
6. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
7. Далайн загасыг цагираг болгон хайчилж эсвэл дуртай зүйлээ болго.
8. Тохиромжтой саванд жижиглэсэн далайн амьтан, шарсан сонгино, мөөг, дарагдсан сармис, майонезаар амтлана.
9. Сайн хутгаад чимээрэй.

20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бид ширээн дээр үйлчилнэ.

Сонгинотой далайн амьтантай салат

• далайн амьтан - 550 гр
• сонгино - 1 ширхэг
• тахианы өндөг - 5 ширхэг
• майонез - амсах болно
• давс - амсах болно.

1. Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд бид далайн амьтан гэсгээх, угаах хэрэгтэй.
2. Бид тэдгээрийг арьснаас сайтар цэвэрлэнэ.
3. Дараа нь буцалж буй усаа асгаж, ус хөргөх хүртэл байлгана.
4. Одоо сонгино хальсалж, жижиг дөрвөлжин болгон хувааж, аяганд буцалж буй ус хийнэ. Усанд 3-5 минут байлгана.
5. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
6. Шигшүүр ашиглан сонгинооос усыг зайлуулж, урсгал усаар зайлна.
7. Хөргөсөн далайн амьтаныг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
8. Тусдаа саванд бэлтгэсэн бүх орцуудаа (далайн цагираг, өндөг, сонгино) хольж, амт нь давс нэмнэ.
9. Тэдгээрийг сайтар холино.
10. Сүүлийн алхам бол салат дээр майонезаас асгаж, дахин холино.

Энэ шат эцсийн шат байсан. Салат бэлэн.

• далайн амьтан - 350 гр
• сонгино - 1 ширхэг
• амтат чинжүү - 1 ширхэг
• нимбэг - 1/2 ширхэг
• бальзамын цуу - 1 халбага
• оливын тос - 1 tbsp. халбага
• хар чинжүү - амсах болно
• яншуй - нэг чимх
• давс - амсах болно.

1. Амтат чинжүүгээ угааж, ил гал дээр эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр бүхэлд нь харанхуй царцдас гарч иртэл хуурч, тэр даруй тугалган цаасаар боож өгнө.
2. Дараа нь сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд бальзамын цуу хийнэ.
3. Далайн загасыг буцалж буй усанд 2-2 минут байлгаад дараа нь гаргаж аваад хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана.
4. Хагас нимбэг аваад шүүсийг нь шилэн аяганд шахаж ав.
5. Бид чинжүүгээ тугалган цааснаас гаргаж аваад, арьсыг нь авч, сүүлийг нь тайрч, үрийг нь аваад тууз болгон хуваана.
6. Жижиглэсэн далайн амьтан, чинжүүг салат саванд хийнэ. Амт нь давс, чинжүү цацаж. Чидун жимсний тос хийнэ, хутгана.
7. Одоо даршилсан сонгино тавьж, нимбэгний шүүс дээр хийнэ.
8. Мөн бүх агуулгыг гараараа сайтар холино.
9. Зөвхөн яншуй угааж, хатаах л үлдлээ. Бид үүнийг гараараа урж, салатны дээд талд тавьдаг. Үүссэн салатыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь үйлчил.

Хоолны далайн амьтантай салат

• 100 грамм шинэ далайн амьтан (та лаазалсан далайн амьтан ашиглаж болно),
• 5 грамм сонгино,
• 15 грамм илчлэг багатай майонез,
• 50 грамм шинэ алим,
• 5 грамм лаазалсан ногоон вандуй,
• 1 өндөг
• шинэхэн үнэрт ургамал,
• давс.

1. Шинэхэн далайн амьтаныг сайтар зайлж угаана цэвэр ус. Тэдгээрийг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, арьс, хөвчийг арилгана. Дууссан чанасан далайн амьтан хөргөж, хэсэг болгон хуваана. Мөн энэ салатыг бэлтгэхийн тулд лаазалсан далайн амьтан ашиглаж болно.
2. Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Үүнийг аль болох нилээд жижиглэсэн.
3. Хутга ашиглан алимнаас арьсыг аваад жижиг шоо болгон хуваана.
4. Хэсэг болгон хуваасан далайн амьтан, жижиглэсэн шинэ ургамал, нилээд жижиглэсэн сонгино, алимны зүсмэлүүд, өндөгийг том, үзэсгэлэнтэй салат саванд хийнэ. Мөн ногоон салатанд нэмнэ лаазалсан вандуй. Салатын бүх найрлагыг хольж, давс, бага илчлэг майонез нэмнэ.

далайн амьтантай хоолны дэглэмийн салат

Энэ хөнгөн хооллолтДалайн загасны салат бэлтгэхэд их цаг зарцуулдаггүй. Болгарын чинжүү нь салатыг шинэхэн, шүүслэг болгодог. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үндсэн хоолонд тохиромжтой!

Энэ жорын хувьд хөлдөөсөн, хальсгүй далайн амьтаны сэгийг хэрэглэх нь дээр. Тийм ээ, та тэдэнтэй харьцах хэрэгтэй болно, гэхдээ хальсгүй далайн амьтаны мах илүү зөөлөн байдаг. Учир нь ихэнхдээ далайн амьтан барьж авсны дараа хөлдөөж, гэсгээж цэвэрлэж, дахин хөлдөөдөг. Үүнээс болж мах нь резинэн өнгөтэй болдог. Нэмж дурдахад тэдгээрийг цэвэрлэх нь тийм ч хэцүү биш - та хөлдөөсөн далайн амьтан дээр буцалж буй ус асгахад л хангалттай бөгөөд хэдхэн секундын дараа хальс нь өөрөө өнхрөх болно. Үлдсэн арьсыг гараараа урсгал усаар угааж, хитин хавтанг арилгахад л үлддэг.

• Болгарын чинжүү: 1 том эсвэл 2 жижиг
• Хөлдөөсөн далайн амьтан: 500 гр.
• Яншуй 1 жижиг баглаа
• Чидун жимсний тос 1 tbsp.

1. Далайн загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь арилгана.
2. Далайн загасыг буцалж буй усанд хийж, 2-3 минутын турш хооллоорой. Далайн загасыг аваад хөргөнө.
3. Далайн амьтан, чинжүүг 5 мм өргөн тууз болгон хайчилж ав.
4. Яншуй нилээд цавчих.
5. Салатыг тос, давс, холино.

5 минутын дотор хоолны дэглэмийн далайн амьтантай салат

Ямар ч амралтыг салатгүй өнгөрөөхгүй. Манай гэр бүлийнхэн ч ялгаагүй, 3-р сарын 8-нд хүүхдүүд бид хоёр бэлтгэхэд маш хялбар, гэхдээ үүнээс дутахгүй амттай, өргөст хэмх, вандуйтай далайн амьтантай салат хийсэн. Хэрэв таны гарт ийм энгийн найрлага байсан бол үүнийг 5 минутын дотор бэлдэж болно.

Далайн амьтан нь түүний ачаар маш алдартай далайн хоол болжээ ашигтай шинж чанарууд, эдгээр нь тахиа, цацагт хяруул, үхрийн махнаас илүү байдаг. Уургийн эзлэх хувь 18%, нүүрс ус 2%, өөх тос 2.2% байна. 100 грамм тутамд калорийн агууламж. ердөө 100 ккал

Эдгээр нь далайн амьтаны бүх давуу тал биш юм:

1. Далайн загасыг тогтмол хэрэглэх нь булчингийн эдийг хадгалж байдаг бөгөөд энэ нь фитнессээр хичээллэдэг хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм.
2. Энэ нь цусны судаснуудад ашигтай байдаг - энэ нь тэдний уян хатан чанар, нарийсалт хийх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
3. Энэ нь уураг, витамин (C, PP, B6 гэх мэт), микроэлементүүд (фосфор, кали, селен, иод, зэс, төмөр гэх мэт), олон ханаагүй тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр бөгөөд холестерины хэмжээг бууруулж, биеийг хамгаалах болно. зүрхний өвчин - цус харвалт, зүрхний шигдээс, цусны даралт ихсэх, атеросклероз.
4. Ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг дэмжиж, ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст маш их тустай.
5. Иодоор баялаг бөгөөд бамбай булчирхай болон дотоод шүүрлийн системд сайнаар нөлөөлдөг.
6. Энэ нь ой санамжийг сайжруулах шинж чанартай бөгөөд сургуулийн сурагчид болон өндөр настан хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.
7. Селен болон витаминууд нь гадагшлуулах системийг дэмждэг. Далайн загасыг тогтмол хэрэглэх нь хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулахад тусална.

Гэхдээ ийм үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүний сул талыг мартаж болохгүй.

1. далайн амьтан, сам хорхой зэрэг ямар ч төрлийн далайн хоол нь хүчтэй харшил үүсгэдэг
2. Далайн загасны хор хөнөөл нь түүний амьдрах орчинтой холбоотой байж болно. Далайн усанд маш олон төрлийн бохирдуулагч бодисууд ялгардаг бөгөөд энэ нь хүний ​​биед хор болдог. Тиймээс сам хорхой, далайн амьтан зэрэг нь хүний ​​амь нас, эрүүл мэндэд аюултай хор, тухайлбал мөнгөн ус агуулсан байж болно. Энэ аюултай элемент нь хордлого, ноцтой хохирол учруулж болзошгүй мэдрэлийн системхүн. Үүнтэй холбогдуулан та бүтээгдэхүүнийг анхааралтай, анхааралтай сонгох хэрэгтэй.

За, одоо бага зэрэг цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд баярын ширээн дээр таныг хайхрамжгүй орхихгүй ийм үнэ цэнэтэй далайн амьтдаас 5 минутын дараа хийх жорын талаар. Түүнээс гадна, энэ нь биеийн стратегийн нөөц хэлбэрээр энэ тоонд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

далайн амьтан, ногоон вандуй, шинэ өргөст хэмх бүхий хоолны дэглэмийн салат

• Лаазалсан (эсвэл ердийн) далайн амьтан - 185 гр,
• сонгино - 30 гр,
• Лаазалсан вандуй - 400 гр,
• Шинэ өргөст хэмх (даршилж болно) - 220 гр,
• 3 халбага цөцгий (би 15% ашигласан)

Салатны аяганд далайн амьтан, сонгино, өргөст хэмхийг хэрчинэ. Хэрэв далайн амьтан лаазлаагүй бол эхлээд буцалгана. Вандуйгаас усыг зайлуулж, бусад найрлагад нэмнэ. Давс, цөцгий нэмээд сайтар холино. Та ургамлаар чимэглэж, улаан лооль нэмж болно тахианы цээжилүү баялаг амтанд зориулж.

Хамгийн энгийн салат идэхэд бэлэн байна, хоолны дуршил!

Хоолны далайн амьтантай салат

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байгаа ч амттай хоолноос татгалзаж чадахгүй байгаа бол хоолны дэглэмийн салатыг цэсэндээ илүү олон удаа оруулахыг хичээгээрэй. Өнөөдөр би ийм хоолны салат хийх жорыг танд хэлэх болно. Далайн эрэг орчмын оршин суугчид ихэвчлэн энэ салатыг бэлтгэх дуртай байдаг бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл юм, учир нь далайн амьтан худалдаж авахын тулд дэлгүүрт орох шаардлагагүй юм. Та өглөө бүрийг хөнгөн, хоолны дэглэмтэй боловч сэтгэл ханамжтай өглөөний цайгаар эхлүүлэхийг хүсч байна уу? Энэ салатыг туршаад үзээрэй, танд таалагдана гэж бодож байна.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• зургаан зуун грамм далайн амьтан,
• нэг шинэ өргөст хэмх,
• олон тооны ногоон байгууламж,
• уут пистачио
• оливын тос.

1. Та таван минутын дотор энэ салатыг буталж болно. Гэхдээ эхлээд хальсыг нь хуулж, далайн амьтан буцалгах хэрэгтэй. Тэд бас маш хурдан хоол хийдэг. Тэднийг буцалж буй усанд гурав, таван минут байлгахад л хангалттай бөгөөд далайн амьтан бэлэн болно. Хамгийн гол нь хоол хийхгүй байх явдал юм, учир нь энэ тохиолдолд зөөлөн далайн амьтан нь резинэн болно.
2. Далайн амьтан хөргөж байх үед бид шинэ өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, ногооныг нилээд цавчих. Зөвхөн ногоон сонгино хангалттай байх болно, гэхдээ лаврын, dill, шанцайны ургамал өвдөхгүй. Тэд бэлэн хоолонд арай өөр амт нэмэх болно.
3. Бид пистачиосыг хальснаас нь аваад кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана том хэсгүүд. Хөргөсөн далайн амьтаны махыг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, давс нэмээд оливын тосоор амталж, жижиглэсэн пистачиосоор сайтар цацна.

Болгарын чинжүүтэй далайн амьтантай салат

Далайн хоолоор хийсэн хоолноос илүү юу байж болох вэ? Орос улсад зочдоо гадаадын хоолоор дайлах нь түүний илрэл гэж эрт дээр үеэс итгэж ирсэн хамгийн дээд зэрэгхүндэтгэх. Тэдний хэлснээр олон зуун жил өнгөрч байгаа ч уламжлалыг үргэлж хүндэтгэдэг. Тиймээс одоо ч гэсэн хэрэв та хайртай зочноо гайхшруулахыг хүсч байвал түүнд ер бусын зүйл бэлдээрэй гэж үздэг. Далайн хоолны сэдэв нь хамгийн тохиромжтой сонголт бөгөөд энэ нь нэг аяганд ховор тохиолддог эрүүл, амттай хоёрыг хослуулсан байдаг.

Гоо сайхны талыг бүү мартаарай: салат нь бас үзмээр байх ёстой.

Дээр дурдсан бүх зүйл биднийг хоолны дэглэмийн далайн амьтантай салат хийх жор руу аажмаар хөтөлж байгаа юм шиг санагдаж байна. Зөвшөөрч байна, та аяганд далайн амьтан байгааг хармагцаа шууд туршиж үзэхийг хүсч байна. Нарийхан хонхны чинжүү, сонгинотой хослуулснаар та төгс хоол авах болно - энэ гурваас илүү сайн зүйлийг олж авах боломжгүй байв. Болгоомжтой жижиглэсэн далайн амьтан, чинжүү, сонгины хэсгүүд нь өнгө, амтыг тааламжтай палитр үүсгэдэг. Тэд бие биенээ нөхөж, тавган дээр өөрийн гэсэн ер бусын уур амьсгалыг бий болгодог. Ийм салатыг хараад "идэх үү, идэх үү" гэсэн асуулт гарч ирэхгүй, харин эсрэгээрээ "надад нэг удаа үйлчлэх үү?" Мөн уншина уу: далайн амьтан, наймалж савхтай салатны жор.

• 1 цэвэрлэсэн далайн амьтан,
• 1 сонгино,
• 1 хонхны чинжүү,
• 1 халбага бальзамын цуу,
• 1-2 хоолны халбага оливын тос

1. Далайн амьтны гулуузыг бага зэрэг давсалсан усанд 2 минут буцалгана.
2. Дараа нь уснаас гаргаж аваад хөргөөд хайчлах тавцан дээр тавиад хэсэг болгон хуваана.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, саванд хийж, бальзамын цуу хийнэ.
4. Болгарын чинжүүг гал дээр сайтар хуурч, хальсыг нь аваад тууз болгон хуваана.
5. Нэг аяганд далайн амьтан, чинжүү, сонгино холино. Салатыг оливын тосоор амтлана.
6. Дараа нь хоолны дэглэмийн далайн амьтантай салатыг шилжүүлнэ сайхан хоолдараа нь ширээн дээр үйлчил.

Төрсөн өдөр эсвэл амралтаараа бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай салатыг далайн амьтанаас хийж болно. Далайн гүний энэ оршин суугч нь махныхаа гайхалтай амтыг дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хоолны мэргэжилтнүүдэд эртнээс мэддэг байсан. Далайн загасны салатыг эрт дээр үеэс бэлтгэсэн Эртний Грек. Далайн амьтан нь арван тэмтрүүлтэй, дотор нь нимгэн хитинтэй бөгөөд энэ нь нэг удаа хясаа байсан. далайн амьтан бол 5 метрээс дээш өндөрт уснаас үсэрч чаддаг гайхалтай амьтан юм. Энэхүү эртний нялцгай биетний мах нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Далайн загаснаас өвөрмөц амттай энгийн салат бэлтгэж болно

Энэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Алхам алхмаар зураг бүхий далайн амьтан салат жор
Амттай салатанд далайн амьтан хэрхэн сонгох вэ.

Энэ цефалоподтой бусад салат жор
Алимтай далайн амьтантай салат
Тахианы махтай далайн амьтантай салат
Утсан далайн амьтантай салат
Өргөст хэмхтэй далайн амьтантай салат
Бяслагтай далайн амьтантай салат
Мөөгтэй далайн амьтантай салат

далайн амьтантай халуун ногоотой салат
Далайн загасны салат хийх видео жор.

Тиймээс, дарааллаар нь далайн амьтан салат жор зураг болон алхам алхмаар тайлбарүйл явц.

Бидэнд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:
далайн амьтан - 300 грамм.
улаан лооль - 1 ширхэг
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг (шар)
Вандуй -0.5 лааз (хагас лааз ногоон вандуй)
Чидун - 16 ширхэг иштэй чидун
Сонгино - 2 ширхэг (жижиг сонгино)
Хамгийн сайн dill амтыг хатаасан ургамал
Давс - 1 халбага.

Соусын найрлага (салат амтлагч):
Байгалийн тараг -125 грамм
Чидун жимсний тос - 4 халбага
Нимбэг - 0.5 ширхэг (сараалжтай хальс шаардлагатай болно)
Гич - 1 халбага
Давс - 1 халбага

Сонгины маринад хийхэд:
Алимны цуу - 5 хоолны халбаганууд
Дилл - 1 халбага (шинэхэн, нилээд жижиглэсэн)
Элсэн чихэр - 1 халбага
Давс - 1 халбага

Далайн загасны салат бэлтгэх технологи:

1 - Сонгиногоо хальсалж, нэг сонгино хагас цагираг болгон нимгэн хэрчинэ.

Хоёр дахь сонгино нилээд жижиглэсэн сонгиноыг шилэн саванд хийнэ.

2 - Сонгинодоо зориулж маринад бэлтгэнэ. Буцалсан усыг шилэн аяганд хийнэ хүйтэн ус, давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Энэ маринадыг сонгино дээр саванд хийнэ, сэгсэрч, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

4 - далайн амьтаны махыг давсны уусмалд буцалгаж, усанд давс, хатаасан ургамал нэмнэ. Бид гал дээр ус хийж, өвсөөр шидээд, ус буцалгасны дараа далайн амьтан шидээд галыг унтрааж, тагийг нь таглаад 15 минутын турш хооллоорой, далайн амьтан, нэг саванд хөргөнө тэд хаана чанаж байсан.

5 - Улаан лоолийг угаасны дараа жижиг шоо болгон хувааж, гүн таваг эсвэл салат аяганд хийнэ.

6 -Чинжүүгээ угаасны дараа хальсыг нь салгаж, жижиг шоо болгон хувааж, салатны аяганд хийнэ.

7 -вандуйгаа нээж, усыг нь шавхан, салатны аяганд хийнэ.

8 - Далайн загасыг тууз болгон хайчилж, салатанд нэмээд салатны аяганд хийнэ.

9 -Даршилсан сонгиноо гаргаж аваад усыг нь шавхан шахаж аваад салатны аягандаа хийнэ.

10 -Бүтэн оливыг салатны аяганд нэмнэ.

11 - Соусаа ​​хийнэ. Боолтыг дараах байдлаар бэлтгэцгээе. Нимбэгний хальсыг grater ашиглан үрнэ. Чидун жимсний тосыг хольж, бага зэрэг гич нэмж, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

12 - Бэлтгэсэн соусаа ​​салатан дээрээ хийнэ, хутгана.

Нарийн мэдрэмж, хэрхэн сонгох амттай далайн амьтан?
Хоолны далайн амьтантай салат бэлтгэхийн тулд худалдан авахдаа нялцгай биетийг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Далайн мах нь бага зэрэг ягаан өнгөтэй, бүхэл бүтэн, мөсөн давхаргагүй байх ёстой. Мөстэй цасны давхарга нь олон хярууг илтгэнэ, ийм бүтээгдэхүүн нь салатанд тохиромжгүй байдаг. Далайн загасыг чанах үед мах нь тархаж, хөөс ихтэй байдаг нь чанар муутай бүтээгдэхүүн юм.

далайн амьтантай салатыг хэн зохион бүтээсэн бэ?

Амралт эсвэл ердийн гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж далайн амьтантай хоолыг дэлхий даяар бэлтгэдэг.
Далайн загасны салат бэлтгэх нь хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Салатанд далайн амьтан хэрхэн хоол хийх, ус буцалгаж, ургамал нэмж, далайн амьтан буцалж буй усанд хаях, арван минут, далайн амьтанаас арьсыг арилгахад л үлддэг. Хоол хийх явцад далайн амьтаны арьс салдаггүй тул дотор талыг нь угааж, зүсэж ав, тэгээд л болоо. Далайн загасыг буцалгаж байх үед далайн амьтантай салатны бусад найрлагыг хайчилж, цавчих.

Далайн загасны салатыг Японд зохион бүтээсэн; энэ далайн хоол нь зөвхөн өнгөрсөн зууны төгсгөлд эрэлт хэрэгцээтэй байсангүй, далайн амьтантай салатууд түгээмэл болж эхэлсэн. Тогооч, далайн амьтантай салат бэлтгэж, найрлагатай туршилт хийж, янз бүрийн жор гарч ирэв. Хамгийн алдартай салат нь сам хорхой, далайн амьтантай байдаг. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхдээ жор хийдэг. өндөг, майонезгүй далайн амьтантай туранхай салат эсвэл далайн амьтантай хийсвэр салат. далайн амьтан хоол хийх жор маш олон сонголт байдаг, бид зарим талаар танд хэлэх болно.

Сонгодог далайн амьтан салат жор

1 кг - далайн амьтан,
100 грамм - чанасан сэвсгэр будаа.
50 грамм - майонез
1 лаазалсан эрдэнэ шиш,

2 чанасан өндөг,
баглаа ногоон (дилл, яншуй)

5 литрийн хайруулын тавган дээр 1 халбага ус нэмээд буцалгаад далайн амьтан нэмээд гал дээр 3 минут байлгана. Далайн загасыг хэрхэн зөв хооллох талаар өгүүлэлд дурдсанчлан далайн амьтан шавхаж, урсгал усаар зайлж, арьс, гэдэс дотрыг нь арилгана. Далайн загасыг хатааж, жижиг тууз эсвэл шоо болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Салатны аяганд будаа, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн өндөг нэмнэ. Хутгаж, майонезаас болон жижиглэсэн ургамлаар амтлана. Салатыг хөргөхийн тулд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Өргөст хэмхтэй далайн амьтантай салат

Салатын найрлага:
0.5 кг чанасан далайн амьтан,
50 грамм майонез.
2 халбага kefir
1 лааз эрдэнэ шиш,
3 ширхэг - шинэ өргөст хэмх,
2 чанасан өндөг,
амтлагч, халуун ногоотой ургамал.

Салат бэлтгэх:
Далайн загасны махыг нилээд цавчих. Өндөгийг нилээд цавчих. Салатны аяганд эрдэнэ шиш, далайн амьтан, өндөг, өргөст хэмхийг хийж, холимог, kefir, майонезаас хийнэ, хутгана. Халуун ногоо, ургамал нэмнэ.

Сам хорхой, далайн амьтантай салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
300 грамм - чанасан далайн амьтан филе
50 грамм улаан түрс.
200 грамм хальсалж сам хорхой.
50 грамм - майонез.
1 лааз эрдэнэ шиш
3 ширхэг - чанасан өндөг.
1 баглаа яншуй
амт нь таана иш, чинжүү.

Далайн амьтан, сам хорхойтой салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Бид салатыг чимэглэхийн тулд цөөн хэдэн сам хорхойг үлдээж, үлдсэнийг нь далайн амьтантай хамт нилээд цавчих. Өндөгний шарыг цагаанаас нь салгана. Шар нунтаглаж, майонезаас нэмж, grater дамжуулан цагаан цэвэрлэнэ. Далайн бүтээгдэхүүний хольцыг гүн гүнзгий тавганд хийж, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн сонгино, яншуй нэмнэ. Холимог найрлагыг майонезаас нэмж хутгаж, таваг дээр жижиг овоо босгож, үрж жижиглэсэн уураг тавьж, дээр нь түрс тавьж, хавтангийн ирмэгийн дагуу сам хорхойн ирмэгийг тавина.

Бяслагтай далайн амьтантай салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
300 грамм чанасан далайн амьтан,
6 халбага - майонез
100 грамм тамхи татдаг хиамны бяслаг
3 ширхэг - чанасан өндөг,
2 ширхэг - хүчтэй улаан лооль,
1 хумс сармис
ногоон (дилл эсвэл яншуй)

Хоол хийх технологи:
Бяслагыг хөлдөөж, сараалжтай болгоно. Далайн загасыг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав.

Өндөгийг нилээд цавчих. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Найрлагыг нь тавганд хийж, хольж, майонезаас амталж, сармис нэмнэ (сармисаар дамжуулан) Салатыг ургамлаар цацна.

Мөөгтэй далайн амьтантай салат

Шаардлагатай найрлага:
5 ширхэг - чанасан далайн амьтан,
1 дунд лууван
500 гр. шинэхэн шампиньон,
50 грамм - ургамлын тос
1 халбага Шар буурцгийн соус.

Мөөгтэй далайн амьтантай салат бэлтгэх:
Лууванг хальсалж, нилээд цавчих ба халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Champignons, зүсэж, луувантай хамт шарсан. Далайн загасыг хайруулын тавган дээр тавиад шар буурцагны соус дээр хийнэ, хольцыг хутгана. Халуун хольцыг тавган дээр тавиад хөргөж, вандуй, ургамал, майонез нэмж, хутгана.

Хан боргоцойтой далайн амьтантай амттай салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
5 ширхэг - чанасан далайн амьтан,
1 лааз эрдэнэ шиш,
1 лааз хан боргоцойны хэсэг,
100 грамм Гуда бяслаг,
майонез, давс, яншуй амт.

Далайн загасны хоол бэлтгэх:

Далайн загасыг тууз болгон хайчилж, тавганд хийж, хан боргоцой, эрдэнэ шиш нэмнэ. Дунд зэргийн grater дамжуулан бяслаг сараалж, нилээд ногоон цавчих, салат нэмнэ. Бүгдийг хольж, майонезаар түрхээрэй. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Алимтай далайн амьтантай салат

Хоолны найрлага:

2 ширхэг чанасан далайн амьтан филе,
50 грамм - шарж самар,
1 ширхэг - таана иш,
1 ширхэг - ногоон алим.
10 грамм нимбэгний шүүс (дөрөвний нэг)
100 грамм - хатуу бяслаг
майонез, яншуй амт.

Бүтээгдэхүүн бэлтгэх:
Алимыг нилээд цавчих, нимбэгний шүүс хийнэ, салат аяганд хийж, нилээд жижиглэсэн далайн амьтан нэмнэ. хушгажижиглэсэн сонгино. Бяслаг сараалж, холимог дээр цацна. Майонезаас болон ургамлыг нэмж, хольцыг хутгана. Салат бэлэн болсон ч zhrun салатыг хөргөгчинд 40 минут байлгахыг зөвлөж байна.

Тахианы махтай далайн амьтантай салат

чанасан далайн амьтан - 2 ширхэг.,
1 лаазалсан вандуй,
200 грамм шатаасан тахианы булан
1 ширхэг - ногоон алим,
50 грамм - майонез
2 ширхэг - чанасан өндөг
1 ширхэг - даршилсан ногоо.
Давс, яншуй, дилл, газрын чинжүүамт.

Тахианы мах, далайн амьтантай салат бэлтгэх:

Алимыг хальсалж, нилээд цавчих, салат саванд хийж, далайн амьтан нилээд цавчих, салат саванд хийж, вандуй тавьж, өргөст хэмхийг нилээд цавчих, холимог дээр нэмнэ. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж эсвэл утас болгон задалж, салат аяганд хийж, майонез, амтлагч нэмж холино.

Утсан далайн амьтантай салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
2 ширхэг - тамхи татдаг далайн амьтан
1 лааз эрдэнэ шиш,
50 грамм майонез
2 ширхэг - чанасан өндөг
200 грамм - лаазалсан шампиньон
100 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг (Маасдам)
Давс, яншуй, dill, газрын чинжүү хүссэнээр.

Далайн загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, тавган дээр тавь. Далайн амьтанд бяслаг, мөөг, эрдэнэ шиш, үрж жижиглэсэн өндөг нэмнэ. Бүгдийг хольж, майонез, ургамал, халуун ногоо нэмнэ.

далайн амьтантай улаан далайн салат

2 ширхэг - чанасан далайн амьтан
1 ширхэг - шатаасан манжин,
100 грамм далайн ургамал (лаазалсан, жигнэсэн),
100 грамм - лаазалсан эрдэнэ шиш,
1 ширхэг - нэг баглаа усан хясаа.
Майонезаас болон халуун ногоо амтлах болно.

Хоол хийх үйл явц:
Манжинг үрж, далайн амьтаныг тууз болгон хувааж, салатыг гараараа урж хая. Бүгдийг салат саванд хийж, эрдэнэ шиш, далайн байцаа нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, амт нь майонез, давс нэмнэ.

Майонезгүй далайн амьтантай салат

Шаардлагатай:
3 ширхэг - чанасан далайн амьтан,
30 грамм - цөцгий 20%,
3 ширхэг - чанасан төмс,
2 ширхэг - чанасан өндөг,
2 халбага - шар буурцаг сумс,
1 ширхэг - нэг баглаа ногоон сонгино,
1 халбага ургамлын тос.
1 ширхэг - нэг баглаа яншуй.

Бэлтгэл ажил:
Тосоор халаасан хайруулын тавган дээр цагираг болгон хуваасан далайн амьтан нэмээд 1-2 минут хуурна. Цөцгий, соусаа ​​нэмээд хэдэн минут буцалгаж, дээр нь тавган дээр тавиад, жижиглэсэн чанасан төмс, сараалжтай өндөгийг дунд хэрчиж, сонгино, яншуйгаар цацна. Дээрээс нь хайруулын тавган дээрээс соусаа ​​асгаж, хөргөгчинд 40 минут байлгана.

далайн амьтантай халуун ногоотой салат

чанасан далайн амьтан - 500 грамм
Солонгос лууван - 200 грамм
анчоустай чидун - 1/2 лонхтой
хар чидун - 1/2 шил,
оливын тос - 3 халбага
яншуй - 1 баглаа.

Далайн загасыг нимгэн тууз болгон хайчилж, гүн тавганд хийж, лууван, чидун, жижиглэсэн яншуй нэмж, тос, давс нэмнэ. Хөргөгчинд 40 минут байлгана.

Далайн загасны салат хийх видео жор

Аругула болон гахайн махтай эрдэнэ шиш

Энэхүү салат нь амттай холимог амттан юм. Амтат эрдэнэ шиш, чинжүүтэй аругула, сонгино, cumin болон гахайн утсан мах, бага зэрэг винигретт амт тус бүрийг гаргаж ирдэг. Аругула нь шанцайны ургамалтай төстэй, эс тэгвээс үүнийг эрука, индау гэж нэрлэдэг. Гаднах байдлаар аругула нь ердийн навчны шанцайны ургамал шиг харагддаг, гэхдээ шанцайны ургамалаас ялгаатай нь ургамал нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг (Eruca sativa).

4 нэгжийн найрлага.
1-лааз эрдэнэ шиш
1 - баглаа аругула.
4 тууз гахайн мах, чанаж болгосон, хэрчиж.
1 чийдэн
1 халбага оливын тос
1 халбага цагаан дарсны цуу
1/8 халбага нунтагласан cumin
Давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү амтлах болно

Дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд эрдэнэ шиш, жижиглэсэн аругула, гахайн мах, сонгино холино. Тусдаа саванд тос, цуу, давс, перец, cumin зэргийг холино. Үйлчлэхээсээ өмнө амтлагчаа салатанд холино. Эрдэнэ шишийн амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд шаардлагатай бол амтанд илүү их цуу нэмж болно.

Далайн амьтан бол далайн бидэнд өгсөн хамгийн уян хатан бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Эцсийн эцэст далайн амьтан нь нэлээд төвийг сахисан амттай бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн найрлагатай хослуулах боломжийг олгодог. энгийн хүнсний ногоо, төгсгөл чамин жимс.

Далайн загасны салат бэлтгэхийн тулд та гурван аргыг ашиглаж болно.
Түүхий далайн амьтан хэрэглэх;
Бүхэл бүтэн чанасан гулуузыг ашиглах;
Туузан болгон хуваасан чанасан гулуузыг ашиглах;

Далайн загасны салатанд амт оруулахын тулд та янз бүрийн боолт хэрэглэж болно, гол зүйл бол халуун ногоотой хамт хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс та энэ ид шидийн далайн хоолны нарийн амтыг даван туулж чадна! Энэ нийтлэлд хэд хэдэн далайн амьтантай салат санал болгож байна: зурагтай жор нь энгийн бөгөөд амттай байдаг!

далайн амьтантай ногооны салат

Далайн загасны салат хийх хамгийн түгээмэл бөгөөд энгийн жоруудын нэг бол энэ юм. Далайн хоолыг ихэвчлэн шинэхэн, шүүслэг ногоотой хослуулан хэрэглэхэд илүү тохиромжтой!

Шаардлагатай найрлага: далайн амьтан филе (300 гр), 3 төмсний булцуу, 3 дунд хэмжээний лууван, даршилсан өргөст хэмх (3 ширхэг), майонез (100 гр), лаазалсан вандуй(250 гр), давс, чинжүү.

Бэлтгэх арга: далайн амьтан цэвэрлэж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 3 минут байлгана, дараа нь арьсыг нь хальсалж. Цэвэрлэсэн далайн амьтан 4 минутын турш чанаж, давс нэмнэ. Төмс, лууваныг буцалгана. Сонгино нилээд цавчих, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав (хальсыг нь хальслах нь зүйтэй). Мөн хөргөсөн филе, лууван, төмсийг тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, майонез, давс, перец нэмээд дахин холино.

Чухал! Далайн загасны буланг 5 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой, учир нь далайн амьтан хэт их чанаж байвал мах нь резин шиг харагдах болно.

далайн амьтантай салат "Exotica"

Нэрийг нь үл харгалзан энэхүү салат нь далайн амьтантай салатуудын ангилалд багтах болно: зурагтай жор нь энгийн бөгөөд амттай байдаг. Эцсийн эцэст өнөөдөр мангог дэлгүүр бүрээс олж болох бөгөөд далайн амьтантай хослуулсан өвөрмөц амт нь хоолонд чамин үзэмжийг өгөх болно. Энэ нь маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь ямар ч тансаг хоолонд таалагдах болно!

Салатанд хэрэгтэй зүйл: далайн амьтан (400-500 гр), манго (1 ширхэг), нэг нимбэг эсвэл шохой, элсэн чихэр (нэг жижиг халбага), чинжүү чинжүү (1 ширхэг), сонгино, хонхны чинжүү (1 ширхэг), боодол гаа, газрын самар (50 гр), загасны соус.

Бэлтгэх арга: далайн амьтан буланг дунд хэмжээний хэсэг болгон хувааж, дараа нь давсалсан усанд 5 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана. Манго хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Мөн хонхны чинжүү, сонгиноыг тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав. Загасны соус, хальсалсан чинжүү, элсэн чихэр, шохойн шүүс зэргийг ашиглан салат амтлагч хийнэ. Жижиглэсэн найрлагыг хольж, дээр нь боолт хийнэ. Салатыг шарж самар, гаа навчаар чимэглэж болно.

Майонезгүй далайн амьтантай энгийн салат

Далайн загасны салат: гэрэл зурагтай жор, майонезгүй энгийн бөгөөд амттай амархан хурдан, хамгийн чухал нь зууш идэж, өөрийгөө эрхлүүлэх сэтгэл ханамжтай, амттай арга юм!

Шаардлагатай найрлага: нэг килограмм шинэхэн хөлдөөсөн далайн амьтан, нэг сонгино, шинэхэн ургамал, чидун жимсний тос.

Бэлтгэх арга: далайн амьтан бүрэн гэсгээгүй байхад тэдгээрийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Хэрэв далайн амьтаны сэгсэнд хөвч байгаа бол түүнийг арилгах хэрэгтэй. Цэвэрлэсэн филеийг усан дор зайлж, тууз болгон хуваана. Далайн загасыг давсалсан усанд 2 минут буцалгаж, нэмнэ лаврын навч. Ногоон нилээд цавчих, сонгино цагираг болгон хувааж, хөргөсөн далайн амьтантай холино.

Салатыг давс, перец, оливын тосоор амтлана. Амтыг сайжруулахын тулд та салатыг нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Байцаатай далайн амьтантай салат

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатыг бэлтгэхийн тулд та 300 грамм далайн амьтан, хагас толгой байцаа, нэг том алим, лаазалсан амтат эрдэнэ шиш зэргийг ашиглах хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх вэ: байцаа нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр алим сараалжтай. Далайн загасыг буцалгаж, тууз болгон хуваана. Бүх орцоо хольж, эрдэнэ шиш, давс, перец нэмээд майонезаар амтлана.

Хятад далайн амьтантай салат

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар боловч хоол нь үнэхээр ер бусын, маш амттай болж хувирдаг бөгөөд хамгийн чухал нь майонезаас ч бэлтгэгдсэн байдаг.

Танд хэрэгтэй зүйл: Хятад байцаа (300 гр), фета бяслаг (200 гр), далайн амьтан (3 ширхэг), 200 гр хиам, оливын тос.

Олон гэрийн эзэгтэй нар далайн амьтантай салатыг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн: зурагтай жор нь энгийн бөгөөд амттай байдаг бөгөөд тэдгээрийн тойм нь үргэлж эерэг байдаг! Эцсийн эцэст, ийм салат нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй далайн амьтан үргэлж чөлөөтэй байдаг.

Ийм салатыг өрхийн гишүүд болон зочдод зориулж бэлтгэж болно. Squid нь олон төрлийн хоолтой хослуулж болох өвөрмөц амттай тул энд үргэлж өөрийн төсөөллийг харуулж, амтыг мартагдашгүй болгохын тулд салатанд тусгай нууц орцоо нэмж болно!

Та зочдыг хүлээж авахаар бэлдэж байна уу, эсвэл зүгээр л хайртай гэрийнхээ гишүүдийг амттай салатаар эрхлүүлэхийг хүсч байна уу? Тэгвэл өнөөдрийн нийтлэл танд онцгой сонирхолтой байх болно, учир нь бид танд хамгийн амттай, энгийн ТОП 17-д багтах далайн амьтантай салат хийх жорыг санал болгох болно. Оролдоод үз, ядаж нэг нь таны хоолны номонд зохих байр сууриа эзэлнэ гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Гэртээ далайн амьтан анх удаа хоол хийхийг оролдоход олон хүн ийм золгүй явдалтай тулгардаг нь үнэн - мах нь хатуу, бүрэн амтгүй болж, тэр ч байтугай болдог. муухай үнэр, энэ нь идэх таашаалыг бүрэн сүйтгэж болзошгүй.

Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр нялцгай биетний махыг зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд хэрхэн зөв цэвэрлэж, хоол хийх, түүнчлэн бэлтгэх бусад нууцыг мэддэг байх ёстой.

Би эдгээр далайн амьтдыг хоол хийх хамгийн алдартай аргуудыг л хэлэх болно, миний бодлоор хялбар бөгөөд өдөр тутмын амьдралдаа ашиглах ёстой. Хоол хийх илүү төвөгтэй сонголтууд байдаг, гэхдээ би энэ аргыг ресторанд 100 гаруй зочинтой жинхэнэ тогоочдод ашиглах ёстой гэж бодож байна.

Арга 1Савыг аваад хүйтэн ус хийнэ. Далайн махыг усанд хийнэ. Давс нэмээд 1-2 минутын турш хооллоорой. Анхаар! Ус буцалгаж эхэлмэгц хайруулын тавган дээрээс бүү холдоорой, гадаргуу дээр анхны бөмбөлөгүүд гарч ирвэл цагийг нэн даруй тэмдэглэ, эс тэгвээс та резинэн амтыг мэдрэх болно. Дараа нь усыг зайлуулж, хясаа тавган дээр тавьж хөргөнө.

Арга 2Буцалж буй давсалсан усанд сэгсийг хийж, буцалгасны дараа 1-2 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг нэн даруй байрлуул мөс ус. Миний бодлоор, энэ нь өдөр тутмын амьдралдаа мах нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг хамгийн хялбар арга юм.

Чухал!Бүтээгдэхүүнийг давстай усанд буцалгана! Учир нь хоол хийх явцад мах нь шаардлагатай хэмжээгээр шингээх болно амт чанардавс, хэрэв та давс нэмэхээ мартвал дараа нь үүнийг хийх боломжгүй болно!

Эдгээр гоо сайхныг цэвэрлэж, хоол хийх нь маш хэцүү бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаг гэж бүү бодоорой. Үгүй! Дахин хэлэхэд үгүй, зүгээр л оролдоод үз, амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байна.

Эцсийн эцэст, хоол хийх сонголтууд төрөл бүрийн хоолМаш олон далайн амьтан. Мөн далайн хоолны ашиг тус бүр ч их байдаг. Өнөөдөр та танилцуулсан хувилбаруудын дор хаяж нэгийг нь бэлдсэн бол миний үгэнд итгэлтэй байх болно.

Энгийн бөгөөд амттай далайн амьтан салат - зурагтай жор

далайн амьтан - гайхалтай хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн-тай өндөр агуулгатайамархан шингэцтэй уураг хамгийн бага тоо хэмжээтарган Энэ төрлийн далайн хоол нь кобальтын агууламжаараа аварга бөгөөд ясны эдийн өсөлтийг идэвхжүүлж, бамбай булчирхайн даавар үүсэхэд оролцдог. Үүнээс гадна далайн гаралтай мах нь кальци, фосфор, төмрөөр баялаг юм.

Амтат далайн амьтан салат сонгодог жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 900 гр. далайн амьтаны сэг зэм
• 5 чанасан өндөг
• сонгины толгой
• майонезаас гурван халбага

Бэлтгэл ажил:

Хальсалсан амттанг буцалсан устай саванд хийж, хоёр минутын турш хооллоорой. Өндөгийг нунтаглана. Хөргөсөн гулуузыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Бүгдийг амтлахын тулд давслаарай. Холимог майонезаас амтлана. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд исгэж байлгана.

Хан боргоцойтой далайн амьтантай салат

Тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай, нэгэн зэрэг хөнгөн салат. Амтат хан боргоцойны зүсмэлүүд нь анхны шинэ ноот нэмнэ.

Орц:

• 1 кг далайн амьтан,
• 6-7 өндөг,
• 1 лаазалсан чихэрлэг хан боргоцой,
• нимбэгний дөрөвний нэг,
• 1 лаазалсан эрдэнэ шиш,
• майонез.

Бэлтгэл ажил:

Бэлтгэсэн нялцгай биетний булан, мөн чанасан өндөгийг тууз болгон хайчилж ав. Хэрчсэн хан боргоцой, дараа нь эрдэнэ шиш нэмнэ. Нимбэгний дөрөвний нэгийг хальсалж, дунд хэсгийг нь нилээд цавчих. Хоолонд нэмнэ. Бүгдийг майонезаар амтлаарай.

Боловсруулсан бяслаг бүхий мөөг

Ер бусын, гэхдээ үнэхээр сайн жор. Мөөг, бяслаг нь тавагны амтыг нэмж, сармис нь хурц амтыг нэмнэ. Танд таалагдах нь гарцаагүй!

Орц:

• 400 гр далайн амьтан (бэлтгэсэн);
• 400 гр шампиньон;
• 2 боловсруулсан бяслаг;
• 2 өндөг;
• 2 хумс сармис;
• цөөн тооны хушга (цөм);
• 2 tbsp. л. майонез, цөцгий;
• dill,
• яншуй.

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, мөөгийг буцалгаж, хөргөж, дунд шоо болгон жижиглэсэн, хагас цагираг - нялцгай биетний гулууз мах. Бяслаг сараалжтай болгоё, эхлээд хөргөх нь дээр - сараалжтай болгоход хялбар байх болно. Одоо далайн хоолыг бяслаг, өндөгтэй хольж, мөөг, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Самар хэрчиж, сармисаа хэвлэлээр хийнэ. Энэ массыг майонез, цөцгийтэй хослуул - та маш сайн соус авах болно. Түүгээр хоолоо амтлаад ширээн дээр тавиарай.

Алим, эрдэнэ шиш бүхий далайн амьтантай салат

Орц:

• 400 гр далайн амьтан
• 2 өндөг
• 2 ногоон алим
• 2 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шишийн халбага
• майонез

Бэлтгэл ажил:

Гэдэс ба ялтсуудыг үндсэн найрлагаас нь салгаж, түлэх, дараа нь зайлж угаана. Буцалж буй усанд хийж, давс нэмээд буцалгасны дараа 2 минутын турш хооллоорой. Устгаж, тууз болгон хуваана. Өндөгийг тусад нь буцалгаж, хальсалж, зүснэ. Хальсалсан, цөмтэй алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, эрдэнэ шиш, давс нэмээд майонезаар амтлана.

Амтат далайн амьтан салат

Энэхүү жор нь энгийн мэт амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно.

Орц:

• далайн амьтан - 100 гр
• өндөг - 2-3 ширхэг
• наймалж саваа - 100 гр
• хатуу бяслаг - 60 гр
• ногоон сонгино, ургамал - 100 гр
• сармис - 1 хумс
• майонез - амсах болно
• чанасан сам хорхой - чимэглэлийн зориулалтаар
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Хясаа цэвэрлэ. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, маш их ус байх ёстой. Үүнийг буцалгаад бага зэрэг давсалж, нэг юмуу хоёр гулууз нэмнэ. Тагийг нь таглаад буцалгаад, тагийг нь нэн даруй нээж, 1.5-2 минутын турш хооллоорой.
2. Суурийг уснаас зайлуулна. Хэрэв буцалгасан бол дулааны боловсруулалтыг зогсоохын тулд хүйтэн усанд хийнэ. Хөргөх, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваана.
3. Чанасан өндөг, бяслаг шоо болгон бууруулсан байна.
4. Хавчны саваажижиг хэсгүүдэд.
5. Ногоон болон сармисаа цавчих. Ногоон сонгино хайчилж ав.
6. Сармистай 3 хоолны халбага майонезаас хольж, ногоон сонгино, ургамал, сармис нэмнэ. Та дэлгүүрт худалдаж авч болох бэлэн сармисны соусыг ашиглаж болно.
7. Саванд бүх найрлагыг соус, давс, чинжүүтэй холино.
8. Жижиг хөндий дугуй хөгц бэлтгэж, тавган дээр тавиад дараа нь салатаар сайтар дүүргэнэ. Дараа нь болгоомжтой арилгана. Майонез нь бүх найрлагыг нэгтгэж, салат хэлбэрийг нь хадгалах болно.
9. 6-7 сам хорхойг буцалгаж, хөргөөд аяга таваг чимэглээд, мөн ургамлын мөчир нэмнэ.

Амттай, үзэсгэлэнтэй салат бэлэн боллоо. Тиймээс үүнийг таашаалтайгаар идээрэй!

Солонгос далайн амьтан, луувангийн салат

Орц:

• 200 гр лаазалсан далайн амьтан
• 150 гр солонгос лууван
• 100 гр бяслаг
• майонез
• 1 нимбэгний хальс
• ногоон байгууламж

Бэлтгэл ажил:

Лаазнаас амттанг авч, шингэнийг зайлуулж, нилээд цавчих. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Нилээд grater дээр zest сараалжтай, майонезаас холино. Салатны саванд далайн амьтан, лууван, бяслагыг давхарлана. Давхаргыг давсалж, майонезаас болон амтат холимогоор сойз. Ногооноор чимэглээрэй.

Халуун ногоотой халуун далайн амьтантай салат

Орц:

• 700 гр далайн амьтан цагираг,
• 1 хонхны чинжүү,
• 1 хумс сармис,
• 50 мл дарсны цуу,
• 40 мл нимбэгний шүүс,
• 70 мл ургамлын тос,
• 1 баглаа шанцайны ургамал,
• газрын улаан чинжүү,
• нунтагласан цагаан гаа,
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Сармистай үндсэн найрлагыг тосонд хуурна. Давс, чинжүү, цагаан гаа, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Таваг дээр шанцайны ургамал навч, дараа нь үүссэн хольцыг тавь. Нимбэгний шүүсээр цацна. Нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл сүрэлээр чимэглээрэй амтат чинжүү.

далайн амьтан, чинжүү, эрдэнэ шишийн салат

Орц:

• 300 гр хясаа,
• 100 гр амтат чинжүү өөр өнгө,
• 1 алим,
• 70 гр лаазалсан эрдэнэ шиш,
• 1 жүрж,
• ногоон салат навч,

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 2 tbsp. л. ургамлын тос,
• 1 tbsp. л. цуу,
• чинжүү нунтаг,
• ногоон салат навч

Бэлтгэл ажил:

Үндсэн найрлагыг угааж, chitinous хавтан, үлдсэн гэдэс, гадаргуугийн хальсыг зайлуулна. Халуун ус хийнэ, давс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Хясааны махыг хөргөж, тууз болгон хуваана. Pepper, алимыг тууз болгон хуваасан, жүржийг зүсмэл болгон хуваасан.

Шатахуун цэнэглэх. Заасан найрлагыг холино. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн, эрдэнэ шишийг ногоон салат навч дээр давхаргаар байрлуул. Боолтоор дуслаарай.

Далайн амьтан, төмс, сонгины салат

Орц:

• 400-500 гр далайн амьтан филе,
• 500-600 гр төмс,
• 150-200 гр сонгино,
• 4-5 tbsp. л. ургамлын тос,
• 50 гр ногоон сонгино,
• амт нь газрын чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Чанасан нялцгай биетийг тууз болгон хайчилж ав. Арьсанд нь чанасан төмсийг хөргөж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгинонимгэн цагираг болгон хуваасан. Сонгиноыг төмстэй хольж, ургамлын тос, давс, газрын чинжүүтэй амталж, сайтар холино. Үйлчлэхдээ салатыг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.

далайн амьтантай салат

Найрлага

• 150 гр далайн амьтан филе,
• өндөг,
• 50 гр цагаан будаа, лаазалсан ногоон вандуй,
• 3 tbsp. л. цөцгий,
• 2 tbsp. л. майонез,
• давс,
• газрын хар чинжүү,
• dill ногоон.

Хоол хийх арга

Будаа буцалгаад хөргөнө. Хясааг 3-5 минут буцалгаж, нимгэн тууз болгон хуваана. Хатуу чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Цагаан будааг далайн амьтан, өндөг, вандуйтай холино. Цөцгий дээр майонез, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн dill нэмж, энэ хольцыг бүтээгдэхүүн дээр асгаж, бүгдийг нь холино. Сэндвичний хамгийн гадна талд салатыг тавь.

Майонезгүй хөнгөн далайн амьтантай салат

Орц:

• далайн амьтан 3 сэг зэм,
• 1 шил чидун (цоорхой)
• 250 гр интоорын улаан лооль,
• 1 улаан амтат сонгино,
• 1−2 иш селөдерей,
• 1 баглаа яншуй.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 1 хэсэг дарсны цуу
• 2 хэсэг нимбэгний шүүс,
• 3 хэсэг оливын тос,
• 1 хумс сармис.

Бэлтгэл ажил:
Хальсалсан далайн амьтан буцалж буй давсалсан усанд 4 минут буцалгана. Тэднийг хөргөөд дараа нь тууз болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, селөдерей ишийг жижиг хэсэг болгон, улаан сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, хайчаар зүссэн ургамлыг нэмж, чидуныг бүхэлд нь нэмнэ. Дээрх орцуудаас амтлагч бэлтгэж, салат дээр асгаж, давс нэмээд дараа нь хутгана. Бэлэн болсон салатаа хөргөгчинд хэсэг хугацаанд исгэж, үйлчилнэ.

Аспарагустай далайн амьтантай салат

Орц:

• 300 гр хальсалж далайн амьтан,
• 200 гр аспарагус,
• 1 ногоон алим,
• 50 гр ногоон амттай,
• 100 гр цөцгий,
• 30 мл нимбэгний шүүс,
• амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

Үндсэн найрлагыг сайтар зайлж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, 3 минутын турш хоол хийж, дараа нь colander-д шавхан, хатааж, нимгэн цагираг болгон хуваана. Аспарагусыг угааж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь colander болон хатаана. Ногоон алимугааж, хальсалж, цөм, нимгэн үртэс болгон хуваана. Бэлтгэсэн найрлагыг хавтгай таваг, бага зэрэг давс, чинжүү дээр тавь. Sauce бэлтгэхийн тулд амтат ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих, цөцгий, нимбэгний шүүстэй холино. Салатыг соусаар амталж, амтат модны мөчрөөр чимэглээрэй.

Сонгинотой далайн амьтантай салат

Орц:

• 400 гр хальсалж далайн амьтан,
• 3 том сонгино,
• 1 баглаа яншуй,
• 100 мл ургамлын тос,
• 3 гр элсэн чихэр,
• амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

Далайн хоолыг сайтар зайлж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, 3 минутын турш хооллоорой, дараа нь хөргөж, тууз болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваана. Бэлтгэсэн сонгиноо элсэн чихэрээр цацаж, халаасан ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурч, давс, перец нэмээд дараа нь хясаа нэмээд хэдэн минут хуурна. Хавтгай таваг дээр далайн амьтан, сонгино байрлуулж, дараа нь нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.

Лаазалсан далайн амьтантай салатны жор

"Үслэг дээл дор далайн амьтан"

Орц:

• 300 гр лаазалсан далайн амьтан
• 2 лууван
• 100 гр лаазалсан ногоон вандуй
• хэд хэдэн cilantro мөчир
• ногоон сонгины өд

Хоол хийх арга

далайн амьтан нилээд цавчих. Лууванг зөөлөн болтол буцалгаж, хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хясааны хэсгүүдийг салат саванд хийнэ. Дээрээс нь бэлтгэсэн луувангаа тараана. Жижиглэсэн сонгино, вандуй нь цацаж. Килантро модны мөчрөөр чимэглээрэй.

Croutons бүхий лаазалсан далайн амьтантай салат

Орц:

• 250 гр лаазалсан далайн амьтан
• 5 интоорын улаан лооль
• 50 гр бяслаг
• 2 tbsp. жижиг улаан буудайн жигнэмэгийн халбага
• 1 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шишийн халбага
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• 1 халбага дарсны цуу
• шанцайны ургамал навч

Хоол хийх арга

Хавтгай тавагны ёроолыг угааж, хатаасан шанцайны ургамал навчаар доторлоорой. Далайн хоолыг савнаас гаргаж аваад шингэнийг зайлуулж, хутгаар зүснэ. Интоорын хагас, эрдэнэ шиштэй хослуул. Давс амталж, тос, цуу холилдон амталж, навч дээр тавина. Дээрээс нь croutons тавиад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

далайн амьтан, хүнсний ногоотой салат

Орц:

• 1 лааз далайн амьтан,
• 1 улаан лооль
• 1 өргөст хэмх
• шанцайны ургамал навч,
• түлш цэнэглэх тос,
• давс,
• чинжүү

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 1 tbsp. л. ургамлын тос,
• 1 tsp. нимбэгний шүүс

Хоол хийх арга

Үндсэн найрлагаас шингэнийг зайлуулж, тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, давс, чинжүү нэмээд холино. Салат дээр амтлагчаа асгаж, хутгана.

Лаазалсан далайн амьтан, алимны салат

Найрлага

• 200 гр лаазалсан далайн амьтан,
• 3 исгэлэн алим,
• 3 чанасан өндөг,
• 1 сонгино,
• 100 гр майонез,
• 1 баглаа дилл.

Хоол хийх арга

Хясааг нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Алимыг угааж, голыг нь аваад тууз болгон хуваана. Dill ногооныг угаана. Хясаа сонгино, өндөг, алимтай хольж, салатны аяганд хийж, майонезаас амталж, dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Хоол хийх нууц

танил болсон өөр өөр жор энгийн хоолдалайн хоол, та бусдын санаа бодлыг удирдан чиглүүлэхгүйгээр өөрөө бүтээхийг оролдож болно. Мэргэжилтнүүд амтат нялцгай биетний салат бэлтгэх арга барилаа хуваалцаж байна.

• Ямар ч үнэргүй далайн хоол худалдаж авч болохгүй - тэдгээр нь хөлдөөсөн, амтгүй байдаг.
• Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлбэл хагас цаг хүлээх хэрэгтэй - мах дахин зөөлөн болно.
• Далайн загасны салат бэлтгэх нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд, ялангуяа махны эзлэх хувийг багасгахыг шаарддаг, эс тэгвээс далайн хоол амт нь бөглөрөх болно.
• Хоол хийхдээ давс нэмж болохгүй - нэг зүсмэл нимбэг нэмэх нь дээр.
• Далайн хоолонд хамгийн сайн нэмэлт нь эрдэнэ шиш, ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх, цитрус жимс, чидун, бяслаг юм.
• Төгс жорхурдан засахын тулд: далайн амьтанд croutons, arugula навч, интоорын улаан лооль, пармезан, бальзамын соус нэмнэ. Хоолыг дулаанаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Гайхамшигтай далайн амьтан салат - тендер, амттай, тэжээллэг! Жор бүр өмнөхөөсөө ялгаатай, тус бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг. Бүтээлч байдал, хязгааргүй төсөөллийг үзүүлж, тэдгээрийг бэлтгэх туршилт хийснээр та гайхшруулж, эцэс төгсгөлгүй гайхшруулж чадна.

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!