Фото зурагтай майонезгүй далайн амьтантай салат маш амттай байдаг. далайн амьтантай салат. Амттай, энгийн жоруудын цуглуулга

Өдрийн мэнд, найзуудаа!

Squid бол хоол хийхэд ашиглаж болох гадаад амттан юм их тоомаш амттай салат, шөл, тэр ч байтугай kebab. Тэд шарсан, чихмэл, даршилсан, чанаж, бусад далайн хоолтой холилддог.

Энэхүү цефалопод нялцгай биет нь тод амтгүй тул мөөг, бяслаг, хүнсний ногоо, үр тариа зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Далайн дэлгүүрүүдэд өргөн сонголттойгоор зарагддаг лаазалсан далайн амьтан нь амттай байдаг.

Хэрэв та ямар далайн амьтантай хоол таны ширээг чимэглэхийг хараахан олж амжаагүй байгаа бол би танд тохирсон жор санал болгож, мэдээжийн хэрэг талархах болно. Хамгийн гол нь зочин бүр өөрийн амтанд тохирсон амттанг олдог.

Тэдгээрийн дотор маш энгийн жор байдаг бөгөөд үүнийг хурдан бэлтгэх боломжтой, бага хэмжээний найрлагатай. Мөн илүү төвөгтэй, илүү цаг хугацаа шаардсан, бүтээгдэхүүн их шаарддаг жор байдаг. Гэхдээ тэд бүгд нэг нийтлэг зүйлтэй - тэд маш амттай!

Хамгийн амттай далайн амьтантай салат

Халуун ногоотой соустай амтлагч далайн амьтан, өргөст хэмх бүхий энэхүү зөөлөн бөгөөд амттай салат нь зах зээл дээрх хамгийн сонирхолтой зүйлсийн нэг байх болно. баярын ширээ.

Найрлага:

• далайн амьтан - 4 ширхэг.
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.

соусын хувьд:

• майонез - 2 tbsp. л.
• кетчуп - 1 tbsp. л.
• сонгино - 1/2 ширхэг.
• сармис - 1 хумс
• ногоон халуун чинжүү - 1 ширхэг.
• гүнжидийн тос - 1 tsp.

чимэглэлийн хувьд:

• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

Бид шинэ эсвэл хөргөсөн далайн амьтан худалдаж авна гэж найдах шаардлагагүй тул хөлдөөсөн сэг зэм худалдаж авдаг. Тэднийг хүйтэн усаар гэсгээх хэрэгтэй. Гэдэс ба хөвчийг арилгана.

Тэгээд тэр даруй асуулт гарч ирнэ - далайн амьтан хэрхэн хурдан, амархан цэвэрлэх вэ?

Элэгний хальс шиг нялцгай биетний дээд улаан тоосгон хальсыг гараар арилгаж болно. Энэ үйл явц нь урт бөгөөд төвөгтэй байдаг. Маш их байдаг хурдан арга, бид үүнийг ашиглах болно.

Далайн хясаа саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, 1 минут байлгаад дараа нь маш хүйтэн устай аяга руу шилжүүлнэ. Температурын огцом өөрчлөлтөөс болж арьс нь муруйж, өөдөс болж хувирдаг бөгөөд үүнийг хутгаар амархан арилгаж, дараа нь угаана.

Далайн загасыг хөргөж, гулуузны гадна талаас нимгэн тунгалаг хальсыг арилгана.

Одоо бид цефалоподыг хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр мах нь зөөлөн, зөөлөн хэвээр байна. Бид үүнийг хоол хийх болно өөрийн шүүс. Түүхий болон цэвэрлэсэн далайн амьтаныг уртын дагуу, дараа нь тууз болгон хайчилж ав. Саванд хийж гал дээр тавиад шингэн нь ууршиж, өөрийн жүүсээр 3 минут чанана.

Шинэ болон даршилсан өргөст хэмхийг хальсалж, тууз болгон хувааж, далайн амьтантай хамт саванд хийнэ.

Та зүгээр л салатыг майонезаар хийж болно, гэхдээ та халуун ногоотой зүйл хүсч байна. Соусаа ​​бэлдье.

Майонез, кетчупыг тусад нь саванд хийнэ.

Сонгино, сармисаа нарийн grater дээр үрж, соусанд нэмнэ.

Халуун ногоон чинжүүгээ хэрчиж сонгино, сармисныхаа дараа нэмнэ.

Кунжутын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Үр дүн нь ягаан, халуун ногоотой сүмс байв. Бид далайн амьтан, өргөст хэмхтэй хоолоор амтлана.

Салатны аяганд хийж, шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Салат нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ маш амттай болсон! Зөөлөн ба зөөлөн махдалайн амьтан, хөнгөн үнэр гүнжидийн тос, сармис, сонгины амт, халуун чинжүүний гашуун, улаан лоолийн исгэлэн! Хоолны дуршил!

Далайн амьтан, мөөгтэй салат - алхам алхмаар зураг бүхий хамгийн амттай жор

Энэ амттай жоршампиньон мөөгтэй далайн амьтан таны баярын ширээн дээр хит болно. Хясаан мөөг, порчини мөөг нь бас төгс төгөлдөр юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 300 гр
• Champignons - 400 гр
• хатуу бяслаг - 100 гр
• бүйлсний самар - 100 гр
• давс - амсах болно
• майонез - 2 tbsp. л.
• сармис - 3 хумс
• булан навч- 2 ширхэг.
• анхилуун чинжүү вандуй - 5 ширхэг.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Champignon мөөгийг зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана.

Хөргөж, дунд зэргийн тууз болгон хуваана.

Өөр нэг хайруулын тавган дээр далайн амьтан буцалгана. Давс, булан навч, анхилуун чинжүү, хясаа буцалж буй усанд хийнэ. 1 минутын турш хооллоорой.

Нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.

Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг том саванд хийнэ.

Сармисны хумсыг хутганы хавтгай талаар дарж, давс нэмээд нилээд цавчих. Майонез дээр нэмээд холино.

Самар (бүйлс эсвэл хушга) холигчоор нунтаглаж, салатанд нэмнэ. Самар нь тавагны амтыг тааламжтай амт, үнэрээр нь сайжруулдаг.

Бүх найрлагыг сайтар холино. Одоо амтыг нь төгс болгохыг хичээх цаг болжээ.

Салатны аяганд овоолон байрлуулж, dill-ийн мөчрүүд, самартай жижиг хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Энгийн жор, жижиг найрлагатай ч гэсэн маш амттай салат болсон. Хоолны дуршил!

Солонгос луувантай далайн амьтан - амттай, халуун ногоотой салат

Халуун ногоотой, амттай солонгос луувантай энэхүү тод, маш амттай салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хэрэв танд бэлэн лууван байгаа бол хоол хийх нь илүү хурдан болно. Салатны жор нь хүнсний ногоог чанаж, буцалж буй тос, халуун халуун ногоотой хоолыг амтлагч юм. Ийм зуушаар өвлийн улиралд бас халуун байх болно.

Майонезгүй далайн амьтантай салат - энгийн боловч маш амттай

Хэрэв та сонирхож байгаа бол энэ хоолыг бэлтгэх нэг заль мэх байдаг;

Найрлага:

• далайн амьтан - 3 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• газрын хар чинжүү - амсах болно
• нунтагласан кориандра - амсах болно
• гүнжидийн тос - 4 tbsp. л.
• элсэн чихэр - амсах болно
• давс - амсах болно

Бэлтгэл:

Түүхий болон хальсалсан далайн амьтаныг саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, давстай усанд 1 минут байлгасны дараа маш их хэмжээгээр шилжүүлнэ. хүйтэн ус. Бид энэ процедурыг хоёр удаа давтана.

Далайн хоол нь маш зөөлөн бөгөөд түрэмгий дулааны боловсруулалт нь түүнийг хатуу, резинтэй болгодог.

Энэ дулааны боловсруулалтын дараа далайн амьтан идэхэд бэлэн болно. Бид тэдгээрийг уртын дагуу хоёр хагас болгон хувааж, дараа нь 1.5-2 см зузаантай том тууз болгон хөндлөн огтолно.

Лууванг жижиг тууз болгон хайчилж, тусдаа таваг дээр байрлуулж, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна.

Сонгиноыг нимгэн дөрөв болгон хайчилж ав.

Жижиглэсэн далайн амьтаныг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Лууван шүүсээ гаргаж, зөөлөн болсон. Илүүдэл шүүсийг шахаж, лууваныг саванд хийнэ.

Дээрээс нь сонгино, жижиглэсэн сармисаа тавь.

Давс, элсэн чихэр, газрын хар перц, кориандра нэмнэ. Хэрэв та кориандрын нэлээд хурц үнэрт дургүй бол түүнийг орхиж болно.

Жорны онцлог. Бид майонезаас салад бэлтгэдэг.

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, салат дээр хийнэ. Бүгдийг холино.

Сам хорхойтой далайн амьтантай салат хийх энгийн жор

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатны жор бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Энэхүү хоол нь ямар ч баярын ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна. Хамгийн бага найрлага, дээд зэргийн амт.

Найрлага:

• далайн амьтан - 300 гр
• сам хорхой - 300 гр
• өндөг - 3 ширхэг.
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Хятад байцаа - 150 гр
• нимбэг - 1 ширхэг.
• оливын тос - 3 tbsp. л.
• анхилуун чинжүү вандуй - 8 ширхэг.
• чинжүү - 8-10 ширхэг.
• гич - 1 tsp.
• давс, элсэн чихэр - амсах болно
• сармис - 2 хумс

Бэлтгэл:

Бид салатанд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэдэг.

Далайн загасыг хүйтэн усанд урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь гулуузыг саванд хийж, 1 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Бид нялцгай биетийг цэвэрлэж, хөвч, мембраныг нь арилгадаг.

Хайруулын тавган дээр хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Шөлийг 5 минут буцалгаж, дараа нь гулуузыг буцалсан ус руу буулгана. Бага дулаанаар 1-2 минут буцалгана. Мах цагаан болмогц нүхтэй халбагаар зайлуулна.

Цефалоподын хөргөсөн, бэлэн болсон сэгийг тууз болгон хайчилж ав.

Одоо сам хорхойны ээлж ирлээ. Шинэхэн хөлдөөсөн гулуузыг гэсгээж, угаана. Бид мөн буцалж буй усанд халуун ногоо, сармисны хумс, нимбэгний хамт 8-10 минут буцалгана.

Сам хорхой улаан болж, хөвж эхэлмэгц усыг хааж, 15 минутын турш усанд байлгана. Энэ нь тэднийг илүү шүүслэг болгодог.

Сам хорхойг хөргөөд цэвэрлэ.

Өндөгийг хатуу буцалгана. Цэвэрлээд тууз болгон хуваана.

Өргөст хэмхийг уртын дагуу нимгэн тууз болгон хайчилж, дараа нь 4 хэсэг болгон хөндлөн огтолно.

Байцаа хэрчинэ.

Бид хувцасаа бэлдэж байна. Чидун жимсний тос, гич, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр холино.

Том саванд далайн амьтан, хагас сам хорхой, өндөг, сонгино, байцаа, өргөст хэмхийг хийнэ. Давс, соустай амтлагч, холино.

Шилэн аяганд хувааж, үлдсэн сам хорхой, ургамлаар чимэглээрэй.

За, наймалж мод, өндөг, өргөст хэмхтэй маш амттай далайн амьтантай салат

Хамгийн энгийн лаазалсан далайн амьтантай салат

Энэхүү энгийн, эелдэг, маш амттай салат нь миний бага нас юм. Хурдан бэлдэж, илүү хурдан идээрэй.

Найрлага:

• лаазалсан далайн амьтан - тус бүр 180 гр 2 лонхтой
• сонгино - 1 том сонгино
• майонез - 1 tbsp. л.
• ургамлын тос- 1 tbsp. л.
• давс, чинжүү - амсах болно
• цуу 9% - 1 tbsp. л.

чимэглэлийн хувьд:

• яншуй
• өндөг - 1 ширхэг.
• улаан түрс - 3 tsp.
• шанцайны ургамал навч

Бэлтгэл:

Энэ салат нь зайлсхийхийн тулд шинэ сонгино агуулдаг эвгүй үнэрамнаас болон нулимснаас бид цуугаар зөөлрүүлнэ.

Сонгиноыг нимгэн дөрвөлжин хэрчинэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгана. Дараа нь зайлж, шахаж авна. Саванд хийж, цуу, ургамлын тос, давс, чинжүү нэмээд 15 минут байлгана. Бид зөөлөн амт, сайхан үнэртэй даршилсан сонгино авсан.

Лаазнаас далайн амьтан, дунд зэргийн тууз болгон хуваасан.

Жижиглэсэн далайн амьтан, шүүсгүй даршилсан сонгино, давс, чинжүү, майонезыг саванд хийнэ. Бүгдийг холино. Үүнийг амталж үзье, давс эсвэл чинжүү амтлах цаг болжээ.

Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавиад дээр нь салат тараана. Чанасан өндөгийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, шарыг нь авч, цагаан өнгийн хонхорхойг улаан түрсээр дүүргэнэ. Яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй. Үүнийг 1 цаг исгэж байлгана.

Саяхан би нөхрийнхөө төрсөн өдөрт зориулж ийм энгийн бөгөөд амттай салат бэлдсэн тул амттан хайрлагчид үүнийг үнэлэв. Мөн гэрийн эзэгтэй сэтгэл хангалуун байна.

Мянгатай амттай салат хийх жор

Одоо та далайн амьтантай энгийн бөгөөд маш амттай салат бэлтгэхийг мэддэг болсон. Өөрт тохирсон жороо сонгоод найзуудтайгаа хуваалцаарай.

гайхалтай хөнгөн хоолДалайн амьтантай салат нь баярын ширээнд тохиромжтой гэж тооцогддог. Төрөл бүрийн нэмэлтүүдийг туршиж үзсэнээр та бүр шинэ зүйлийг бий болгож чадна. эрүүл хоол. Үүнийг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд олон төрлийн жорыг сонгох боломжийг олгодог боловч хоолны дуршилыг сүйтгэхгүйн тулд зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

далайн амьтантай салат хэрхэн хийх вэ

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар яаж хийхээ мэдэхгүй төөрөлдөх нь элбэгдалайн амьтантай салат хийх, учир нь энэ хоолыг дур булаам гэж нэрлэж болно. Тусгай нууц, заль мэх нь тэнцвэртэй амт, хамгийн тохиромжтой найрлага, гайхалтай хослолыг бий болгоход тусалдаг гадаад төрх(зураг дээрх шиг). Та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох, урьдчилан боловсруулахаас эхлэх хэрэгтэй. Хэт ачаалал өгөхгүй байх нь чухал тул нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд автагдах ёсгүй гэдгийг санаарай нарийн амтдалайн хоол, гэхдээ тэдний эмзэглэлийг онцлон тэмдэглэх.

Хөлдөөсөн

Хэрэв та далайн амьтантай салат бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол хөлдөөсөн гулууз мах авбал хамгийн амттай нь болно. Тэд ямар ч дэлгүүр, зах зээлд зарагддаг бөгөөд хямдхан байдаг. Гэдэсний цооролттой тулгарахгүйн тулд цэвэрлэсэн гулуузыг нэн даруй сонгох нь дээр. Тэднийг гэсгээх нь маш энгийн: буцалж буй усанд 3-5 минут байлгаад гадаргуу дээр хөвөх хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь хүйтэн ус асгаж, хальсыг нь авч, таны төлөвлөсөн хоолны дагуу цавчих Хөлдөөсөн далайн амьтан нь дараах хослолуудтай амттай энгийн салатуудыг хийх болно.

• төмс, даршилсан өргөст хэмх, ногоон сонгино;
• алим, бяслаг, улаан сонгино;
• champignons, өндөгний цагаан, шанцайны ургамал навч;
• далайн байцаа, лууван, сонгино.

Даршилсан далайн амьтантай

Даршилсан гулууз эсвэл цагирагнаас амтат далайн амьтантай амтат салат бэлтгэж болно. Та зүгээр л хүссэн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Эдгээр нь даршилсан далайн хоолтой тогооч нарын санал болгодог энгийн жорууд юм.

• будаа, өргөст хэмх, ногоон вандуй;
• тахиа, алим, өндөгний цагаан;
• мөөг, төмс, селөдерей үндэс;
• өндөгний шар, бяслаг, сонгино.

Лаазалсан далайн амьтанаас

Дэлгүүрийн тавиур дээрээс та тос, цуу эсвэл өөрийн шүүстэй лаазалсан далайн амьтан олж болно. Тэдгээрийг нэмэлт найрлага нэмснээр нэн даруй зууш болгон ашиглаж болно. Сайн хувцаслах нь хөнгөн майонез, цөцгий эсвэл чидун жимсний тос, эсвэл саванд байгаа бүх зүйл байх болно. Хэрэв та салатанд лаазалсан далайн амьтан бэлтгэх талаар бодож байгаа бол дараах найрлагатай хольж үзээрэй.

• ногоон вандуй, даршилсан өргөст хэмх, чанасан лууван, төмс;
• улаан сонгино, даршилсан өргөст хэмх, хатуу бяслаг, өндөгний цагаан;
• эрдэнэ шиш, наймалж саваа, өндөгний цагаан, шинэ өргөст хэмх;
• бяслаг, өндөгний шар, сонгино - бүгдийг нь цавчих, tartlets дүүргэ.

Далайн загасны салат - зурагтай жор

Тогооч болгонд хэрэгтэй болнодалайн амьтан салат амттай жор, нэмэгдүүлсэн алхам алхмаар зааварчилгаагэрэл зураг, видео бичлэгийн хамт. Уламжлалт хоолыг будаа, өндөг, сонгино зэргээр хийдэг. Та төрөлжүүлж болно сонгодог жорлаазалсан ногоон вандуй, эрдэнэ шиш нэмэх, хавчны махэсвэл саваа. Зочдоо гайхшруулахын тулд та давхаргад байрлуулсан далайн амьтантай салат бэлтгэж болно - энэ нь баярын ширээг чимэглэх болно.

Бүтээгдэхүүний амтыг тодотгохын тулд та зөв хувцас сонгох хэрэгтэй. Уламжлалт майонезаас (чидун авах нь дээр) эсвэл өөх тос ихтэй цөцгий хийх болно. Хоолны дэглэм барьж, биеийн галбиртаа анхаардаг хүмүүст чидун жимсний тос, байгалийн тараг эсвэл бальзамын цуугаар хийсэн соус таалагдах болно. Хоолны гоо сайхныг онцлон тэмдэглэхийн тулд гадаргууг шинэхэн яншуй, dill, чанасан луувангийн од, бөднө шувууны өндөгөөр чимэглэж болно.

Өргөст хэмх, өндөгтэй

Сонгодог жорыг хамгийн амттай гэж үздэгдалайн амьтан, өргөст хэмх, өндөг бүхий салат. Энэ нь нарийн тэнцвэртэй амт, далайн хоолны тааламжтай үнэр, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийн хөнгөн шинэлэг байдлаараа ялгагдана. Тахианы мах эсвэл бөднө шувууны өндөг нь энэ хоолонд тохиромжтой - тэдгээрийг буцалгаж, бусад найрлагатай холих хэрэгтэй. Цөцгийтэй хувцаслах эсвэл майонезаас нэмж сонгох нь дээр.

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• далайн амьтан гулууз - 2-3 ширхэг;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий - 40 мл.

Хоол хийх арга:

1. Буцалж буй усанд сэг зэмийг 3-5 минут буцалгаад дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Киноыг арилгана.
2. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, өндөгийг буцалгана.
3. Сонгино хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмээд цөцгий нэмнэ.

Өндөгтэй

Өөр нэг нийтлэг хоолөндөг, сонгино бүхий далайн амьтантай салат. Та үүнийг өдөр бүр идэж болно, эсвэл зочдод зориулж баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Хоолны бяслаг, чанасан өндөг, лууван, ногоон сонгино нь шар буурцагны соус дээр суурилсан анхны маринадаар хурц амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийн боловч халуун ногоотой хоол болдог.

Найрлага:

• далайн амьтан цагираг - 300 гр;
• ногоон сонгино - 2 өд;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• майонез - 25 мл;
• шар буурцаг сумс- 20 мл.

Хоол хийх арга:

1. Бөгжийг буцалгаж, дараа нь хальсыг нь салга. Жижиглэсэн цагирагыг 10 минутын турш шар буурцагны соусаар даршилна
2. Өндөг, лууван буцалгана, бүдүүн сараалжтай.
3. Бяслагыг нилээд сараалж, ногоон сонгино цавчих.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, майонезаар амтлана.

Сонгодог

Хамгийн амттай нь далайн амьтантай сонгодог салатЭнэ нь чанасан будаа, өндөг, шинэ өргөст хэмхийг хослуулан хэрэглэдэг. Амтны бүхэл бүтэн палитрыг цуу эсвэл майонезаар дарахгүйн тулд таваг нь цайвар цөцгий эсвэл тарагаар амтлана. Үр дүн нь баярын ширээн дээр сайхан харагддаг анхны хоолны дуршил юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв шаардлагатай бол ийм сайхан салат нь оройн хоолыг бүрэн орлуулж болно, ялангуяа бүсгүйчүүдийн дунд, учир нь будаа нь өөрөө маш дүүргэгч бүтээгдэхүүн юм.

Найрлага:

• шинэ далайн амьтан - хагас кг;
• будаа - нэг шил;
• өндөг - 4 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 75 мл.

Хоол хийх арга:

1. Буцалсны дараа 15 минутын турш будаа чанаж, шигшүүр дээр байрлуулна.
2. Далайн амьтан дээр буцалж буй ус хийнэ, хөргөж, хальсыг нь хальсалж, тууз болгон хуваана.
3. Дунд зэргийн халуунд 3 минутын турш тосонд хуурч, тасралтгүй хутгана.
4. Өндөгийг хатуу чанаж, цавчих.
5. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
6. Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмнэ. Хувцаслалт нь хэрэв хүсвэл цөцгий эсвэл цөцгийн тос байж болно, эсвэл майонезаас эсвэл тарагны халбага нэмнэ.

Сам хорхойтой

гайхалтай Шинэ жилийн хоолболж болнодалайн амьтан, сам хорхойтой салатДалай ван хэмээх анхны нэрээр. Үүнийг олон тансаг хүмүүс хамгийн амттай гэж нэрлэдэг, учир нь тансаг хослол хатуу бяслаг, сам хорхой, сармисын бага зэрэг халуун ногоотой хувцаслах нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хэрэв та түүний чимэглэлд уран сэтгэмжээр хандвал амттай зуушүдшийн чимэглэл байж болно. Хэрэв та илүү боловсронгуй хувилбар хийхийг хүсч байвал будаагаа орхиж, авокадогоор солино.

Найрлага:

• далайн амьтан - хагас кг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• будаа - хагас шил;
• сам хорхой - 100 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• майонез - уут;
• улаан түрс - 20 гр.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно.
2. Сам хорхойг буцалгаж, бүрхүүлийг арилгана.
3. Бяслаг сараалж, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, сармисаа бутлана.
4. Далайн загасыг буцалгаж, жижиглэж, сармис, хагас майонезаас холино.
5. Майонезаас тарааж, давхаргад хийнэ: будаа, дараа нь далайн амьтан, улаан лооль, өндөг, мах, сараалжтай бяслагны хагас.
6. Дээрээс нь сам хорхойг тавиад түрсээр чимэглээрэй.
7. Хөргөгчинд хагас цагийн турш байлгаад хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Мөөгтэй

Энэ нь шинэ анхны амттай болсонмөөгтэй далайн амьтантай салат. Үүнийг хамгийн амттай гэж нэрлэж болно, ялангуяа та эхлээд сонгинотой шампиньоныг хуурч байгаа бол. Гол нууцИйм зуушаар үйлчлэхийн тулд халуун болгож, нэн даруй идээрэй. Энэхүү таваг нь том баярын ширээнд тохиромжгүй, гэхдээ гурав, дөрвөн зочинтой уулзах боломжтой. Салатыг хэсэг хэсгээр нь, julienne cocotte үйлдвэрлэгчид эсвэл тусгай бяслаг сагсанд өгөх нь хамгийн сайн арга юм.

Найрлага:

• Champignons - 200 гр;
• далайн амьтан гулууз - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• бяслаг - 60 гр;
• 20% цөцгий - нэг шил;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• гурил - 15 гр.

Хоол хийх арга:

1. Мөөг, сонгиноо шоо болгон хайчилж, тосонд хуурна.
2. Урьдчилан бэлтгэсэн далайн амьтаны сэгийг хальснаас хальсалж, тууз болгон хувааж, өөр хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Дараа нь мөөгтэй холино.
4. Үлдсэн тосонд гурилаа алтан өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь аажмаар холигчоор холигчоор хутгаж байхдаа халаасан цөцгий, цөцгийн тос нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд буцалгаад авчирна.
5. Бүх найрлагыг нь хольж, боолт хийнэ, зууханд 10 минутын турш жигнэх. Сараалжтай бяслагаар цацна. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.
6. Халуунаар үйлчил.

Эрдэнэ шиштэй

Энэ нь тод, нарийн амттай байдагдалайн амьтан, эрдэнэ шиш бүхий салат. Шар эрдэнэ шишийн үрийг нэмснээр олж авсан эерэг өнгө нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Бяслагыг сонгино, өндөгтэй хослуулах нь амтыг нэмэх тул энэ хоолыг хамгийн амттай гэж нэрлэж болно. Үүнээс гадна, сайн сонгосон найрлага нь дүүргэж байгаа тул энэ зууш нь хөнгөн оройн хоолыг амархан сольж болно.

Найрлага:

• далайн амьтан цагираг - 200 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• майонез - 50 мл.

Хоол хийх арга:

1. Далайн цагиргийг давсалсан буцалж буй усанд 2 минутын турш байрлуулж, хальсыг нь аваад тууз болгон хуваана.
2. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, 2 минутын турш гашууныг арилгахын тулд буцалж буй ус хийнэ.
3. Өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хувааж, бяслаг сараалжтай болгоно.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү, майонезаар амтлана.
5. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Утсан далайн амьтантай

Хамгийн амттай нь тамхи татдаг далайн амьтантай салатмаш хурдан бэлтгэдэг. Энэ нь далайн хоолонд дурлагчид, ялангуяа энэ хоолны сонгодог хувилбаруудаас аль хэдийн залхсан хүмүүст талархах болно. Та энэ амттанг баярын ширээн дээр тавьж болно, гэхдээ энэ нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд, ялангуяа гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байвал сайхан харагдаж байна. Амттай хувцаслахын тулд нимбэгний шүүс дээр суурилсан майонезаас хэрэглэх нь зүйтэй.

Найрлага:

• майонез - 40 мл;
• тамхи татдаг далайн амьтан - 130 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• чинжүү хольц - 5 гр;
• яншуй - нэг баглаа.

Хоол хийх арга:

1. Гулуузыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, өргөст хэмхийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, сонгино хайчилж ав.
2. Арьсанд төмс буцалгаж, шоо болгон хувааж, хатуу чанасан өндөг, цавчих.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, майонез, чинжүүтэй улирал.
4. Хөргөгчинд нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
5. Жижиглэсэн ургамлаар үйлчил.

Будаатай

Маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг хоолдалайн амьтан, будаатай салат. Хоолыг хэтэрхий уйтгартай, улиг болсон биш болгохын тулд чанасан мөөг, ногоон салат навч, сонгино нэмж үзээрэй. Жинхэнэ ногооны хувцас нь улаан лоолийн шүүс, нилээд жижиглэсэн ургамал бүхий майонезаас хольсон байх болно.

Найрлага:

• далайн амьтан гулууз - 2 ширхэг;
• мөөг - 200 гр;
• сонгино - 3 ширхэг;
• будаа - 80 гр;
• шанцайны ургамал навч - 2 ширхэг;
• майонез - 100 гр;
• улаан лоолийн шүүс- 25 мл;
• дилл - нэг баглаа.

Хоол хийх арга:

1. Давстай усанд будаагаа зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө.
2. Мөөгийг буцалгаж, зүсмэл болгон хуваасан.
3. Далайн загасыг буцалгаж, хальсалж, тууз болгон хуваана.
4. Сонгино цагираг болгон хайчилж, 2 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.
5. Өндөгийг буцалгаж, хагас цагираг болгон хувааж, шанцайны ургамал навчийг гараараа урж, dill цавчих.
6. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, майонез, улаан лоолийн шүүсээр амтлана.
7. Ногоон чимэглэлээр үйлчил.

Бүх тогооч нарт хэрхэн хийх талаар мэдээлэл хэрэгтэй болносалатанд далайн амьтан бэлтгэх. Туршлагатай тогооч нар эхлэгчдэд дараахь зүйлийг зөвлөж байна.

1. Та хөлдөөсөн гулуузыг сараас дээш хугацаагаар хадгалах ёсгүй.
2. Далайн бие, толгой, тэмтрүүлүүд нь салат хийхэд тохиромжтой. Борлуулалтаас та ихэвчлэн цилиндр хэлбэртэй аль хэдийн гэдсийг нь олж болно.
3. Мах нь цагаан өнгөтэй, хальс нь ягаан өнгөтэй, ягаан өнгөтэй байх ёстой.
4. Хөлдөөсөн махыг хальснаас нь салгахад хялбар байдаг - дээр нь буцалж буй ус асгаж, хөргөж, аарцалсан арьсыг зайлуулж, урсгал усаар цэвэрлэнэ. Мөн уян хатан ил тод нурууг арилгах шаардлагатай.
5. Махыг уураар жигнэх нь дээр - энэ нь ердөө 3 минут болно.
6. Хэрэв та махаа хэтрүүлбэл хатуу болно. Хэрэв асуудал гарвал уян хатан байдал, зөөлөн байдлыг сэргээхийн тулд хоол хийх хугацааг хагас цаг хүртэл сунгана. Гэсэн хэдий ч ийм байдлаар та эзлэхүүнээ алдах болно гэдгийг санаарай.
7. Хэрэв та шарсан далайн амьтан хэрэглэдэг бол эхлээд буцалж буй усаа бага зэрэг асгаж, дараа нь маш халуун хайруулын тавган дээр хийж, 5 минутаас илүүгүй хугацаанд байнга хутгана.
8. Экзотик амттай хоолХэрэв та хан боргоцой, хонхны чинжүү, хиам, дун зэргийг нэмсэн салат хийвэл үр дүнтэй болно.

Видео

Та зочдыг хүлээж авахаар бэлдэж байна уу эсвэл зүгээр л хайртай гэрийнхээ гишүүдийг амттай салатаар зугаацуулахыг хүсч байна уу? Тэгвэл өнөөдрийн нийтлэл танд онцгой сонирхолтой байх болно, учир нь бид танд хамгийн амттай, энгийн ТОП 17-д багтах далайн амьтантай салат хийх жорыг санал болгох болно. Оролдоод үз, ядаж нэг нь таны хоолны номонд зохих байр сууриа эзэлнэ гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Гэртээ анх удаа далайн амьтан хоол хийх гэж оролдох үед олон хүн ийм золгүй явдалтай тулгардаг - мах нь хатуу болж, амтгүй болж, тэр ч байтугай идэх таашаалыг бүрэн сүйтгэх эвгүй үнэртэй болдог.

Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр нялцгай биетний махыг зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд хэрхэн зөв цэвэрлэж, хоол хийх, түүнчлэн бэлтгэх бусад нууцыг мэддэг байх ёстой.

Би эдгээр хоол хийх хамгийн алдартай аргуудыг л танд хэлэх болно далайн амьтад, миний бодлоор хөнгөн жинтэй бөгөөд өдөр тутмын амьдралдаа ашиглах ёстой. Хоол хийх илүү төвөгтэй сонголтууд байдаг, гэхдээ би энэ аргыг ресторанд 100 гаруй зочинтой жинхэнэ тогоочдод ашиглах ёстой гэж бодож байна.

Арга 1Савыг аваад хүйтэн ус хийнэ. Далайн махыг усанд хийнэ. Давс нэмээд 1-2 минутын турш хооллоорой. Анхаар! Ус буцалгаж эхэлмэгц хайруулын тавган дээрээс бүү холдоорой, гадаргуу дээр анхны бөмбөлөгүүд гарч ирвэл цагийг нэн даруй тэмдэглэ, эс тэгвээс та резинэн амтыг мэдрэх болно. Дараа нь усыг зайлуулж, хясаа тавган дээр тавьж хөргөнө.

Арга 2Буцалж буй давсалсан усанд сэгсийг хийж, буцалгасны дараа 1-2 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг нэн даруй байрлуул мөс ус. Миний бодлоор, энэ нь өдөр тутмын амьдралдаа мах нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг хамгийн хялбар арга юм.

Чухал!Бүтээгдэхүүнийг давстай усанд буцалгана! Учир нь хоол хийх явцад мах нь шаардлагатай хэмжээгээр шингээх болно амт чанардавс, хэрэв та давс нэмэхээ мартвал дараа нь үүнийг хийх боломжгүй болно!

Эдгээр гоо сайхныг цэвэрлэж, хоол хийх нь маш хэцүү бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаг гэж бүү бодоорой. Үгүй! Дахин хэлэхэд үгүй, зүгээр л оролдоод үз, амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байна.

Эцсийн эцэст, далайн амьтантай янз бүрийн хоол бэлтгэх олон сонголт байдаг. Мөн далайн хоолны ашиг тус бүр ч их байдаг. Өнөөдөр та танилцуулсан хувилбаруудын дор хаяж нэгийг нь бэлдсэн бол миний үгэнд итгэлтэй байх болно.

Squid салат нь энгийн бөгөөд амттай байдаг - зурагтай жор

далайн амьтан - гайхалтай хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнамархан шингэцтэй уураг ихтэй хамгийн бага тоо хэмжээтарган Энэ төрлийн далайн хоол нь кобальтын агууламжаараа аварга бөгөөд ясны эдийн өсөлтийг идэвхжүүлж, бамбай булчирхайн даавар үүсэхэд оролцдог. Үүнээс гадна далайн гаралтай мах нь кальци, фосфор, төмрөөр баялаг юм.

Амтат далайн амьтан салат сонгодог жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 900 гр. далайн амьтаны сэг зэм
• 5 чанасан өндөг
• сонгины толгой
• майонезаас гурван халбага

Бэлтгэл:

Хальсалсан амттанг буцалж буй устай саванд хийж, хоёр минутын турш хооллоорой. Өндөгийг нунтаглана. Хөргөсөн гулуузыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Бүгдийг амтлахын тулд давслаарай. Холимог майонезаас амтлана. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд исгэж байлгана.

Хан боргоцойтой далайн амьтантай салат

Тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай, нэгэн зэрэг хөнгөн салат. Амтат хан боргоцойны зүсмэлүүд нь анхны шинэ ноот нэмнэ.

Найрлага:

• 1 кг далайн амьтан,
• 6-7 өндөг,
• 1 лаазалсан чихэрлэг хан боргоцой,
• нимбэгний дөрөвний нэг,
• 1 шил лаазалсан эрдэнэ шиш,
• майонез.

Бэлтгэл:

Бэлтгэсэн нялцгай биетний булан, түүнчлэн чанасан өндөгийг тууз болгон хайчилж ав. Хэрчсэн хан боргоцой, дараа нь эрдэнэ шиш нэмнэ. Нимбэгний дөрөвний нэгийг хальсалж, дунд хэсгийг нь нилээд цавчих. Хоолонд нэмнэ. Бүгдийг майонезаар амтлаарай.

Боловсруулсан бяслаг бүхий мөөг

Ер бусын, гэхдээ үнэхээр сайн жор. Мөөг, бяслаг нь тавагны амтыг нэмж, сармис нь хурц амтыг нэмнэ. Танд таалагдах нь гарцаагүй!

Найрлага:

• 400 гр далайн амьтан (бэлтгэсэн);
• 400 гр шампиньон;
• 2 боловсруулсан бяслаг;
• 2 өндөг;
• 2 хумс сармис;
• цөөн тооны хушга (цөм);
• 2 tbsp. л. майонез, цөцгий;
• dill,
• яншуй.

Бэлтгэл:

Өндөг, мөөгийг буцалгаж, хөргөж, дараа нь дунд шоо, хагас цагираг болгон бутлах хэрэгтэй - нялцгай биетний сэг. Бяслаг сараалжтай болгоё, эхлээд хөргөх нь дээр - сараалжтай болгоход хялбар байх болно. Одоо далайн хоолыг бяслаг, өндөгтэй хольж, мөөг, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Самар хэрчиж, сармисаа хэвлэлээр хийнэ. Энэ массыг майонезаас болон цөцгийтэй холбоно уу - та маш сайн соус авах болно. Түүгээр хоолоо амтлаад ширээн дээр тавиарай.

Алим, эрдэнэ шиш бүхий далайн амьтантай салат

Найрлага:

• 400 гр далайн амьтан
• 2 өндөг
• 2 ногоон алим
• 2 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шишийн халбага
• майонез

Бэлтгэл:

Гэдэс ба ялтсуудыг үндсэн найрлагаас нь салгаж, түлэх, дараа нь зайлж угаана. Буцалж буй усанд хийж, давс нэмээд буцалгасны дараа 2 минутын турш хооллоорой. Устгаж, тууз болгон хуваана. Өндөгийг тусад нь буцалгаж, хальсалж, зүснэ. Хальсалсан, цөмтэй алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, эрдэнэ шиш, давс нэмээд майонезаар амтлана.

Амтат далайн амьтан салат

Энэхүү жор нь энгийн мэт амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно.

Найрлага:

• далайн амьтан - 100 гр
• өндөг - 2-3 ширхэг
• наймалж саваа - 100 гр
• хатуу бяслаг - 60 гр
• ногоон сонгино, ургамал - 100 гр
• сармис - 1 хумс
• майонез - амсах болно
• чанасан сам хорхой - чимэглэлийн зориулалтаар
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Хясаа цэвэрлэ. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, хангалттай ус байх ёстой. Үүнийг буцалгаад бага зэрэг давсалж, нэг юмуу хоёр гулууз нэмнэ. Тагийг нь таглаад буцалгаад, дараа нь тагийг нь нэн даруй нээж, 1.5 - 2 минутын турш хооллоорой.
2. Суурийг уснаас зайлуулна. Хэрэв буцалгасан бол дулааны боловсруулалтыг зогсоохын тулд хүйтэн усанд хийнэ. Хөргөхийг хүлээгээд дараа нь нимгэн тууз болгон хуваана.
3. Чанасан өндөг, бяслаг шоо болгон бууруулсан байна.
4. Хавчны саваажижиг хэсгүүдэд.
5. Ногоон болон сармисаа цавчих. Ногоон сонгино хайчилж ав.
6. Сармистай 3 хоолны халбага майонезаас хольж, ногоон сонгино, ургамал, сармис нэмнэ. Та дэлгүүрт худалдаж авч болох бэлэн сармисны соусыг ашиглаж болно.
7. Саванд бүх найрлагыг соус, давс, чинжүүтэй холино.
8. Жижиг хөндий дугуй хөгц бэлтгэж, тавган дээр тавиад дараа нь салатаар сайтар дүүргэнэ. Дараа нь болгоомжтой арилгана. Майонез нь бүх найрлагыг нэгтгэж, салат хэлбэрийг нь хадгалах болно.
9. 6-7 сам хорхойг буцалгаж, хөргөж, аяга таваг чимэглээд, мөн ургамлын мөчир нэмнэ.

Амттай, үзэсгэлэнтэй салат бэлэн боллоо. Тиймээс үүнийг таашаалтайгаар идээрэй!

Солонгос далайн амьтан, луувангийн салат

Найрлага:

• 200 гр лаазалсан далайн амьтан
• 150 гр солонгос лууван
• 100 гр бяслаг
• майонез
• 1 нимбэгний хальс
• ногоон

Бэлтгэл:

Лаазнаас амттанг авч, шингэнийг зайлуулж, нилээд цавчих. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Нилээд grater дээр zest сараалж, майонезаас холино. Салатны саванд далайн амьтан, лууван, бяслагыг давхарлана. Давхаргыг давсалж, майонезаас болон амтат холимогоор сойз. Ногооноор чимэглээрэй.

Халуун ногоотой халуун далайн амьтантай салат

Найрлага:

• 700 гр далайн амьтан цагираг,
• 1 хонхны чинжүү,
• 1 хумс сармис,
• 50 мл дарсны цуу,
• 40 мл нимбэгний шүүс,
• 70 мл ургамлын тос,
• 1 баглаа шанцайны ургамал,
• газрын улаан чинжүү,
• нунтагласан цагаан гаа,
• амтлах давс.

Бэлтгэл:

хонхны чинжүүтууз болгон хуваасан. Сармистай үндсэн найрлагыг тосонд хуурна. Давс, чинжүү, цагаан гаа, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Таваг дээр шанцайны ургамал навч, дараа нь үүссэн хольцыг тавь. Нимбэгний шүүсээр цацна. Нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл хонхны чинжүү туузаар чимэглээрэй.

далайн амьтан, чинжүү, эрдэнэ шишийн салат

Найрлага:

• 300 гр хясаа,
• 100 гр амтат чинжүү өөр өөр өнгө,
• 1 алим,
• 70 гр лаазалсан эрдэнэ шиш,
• 1 жүрж,
• ногоон салат навч,

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 2 tbsp. л. ургамлын тос,
• 1 tbsp. л. цуу,
• чинжүү нунтаг,
• ногоон салат навч

Бэлтгэл:

Үндсэн найрлагыг угааж, chitinous хавтан, үлдсэн гэдэс, гадаргуугийн хальсыг зайлуулна. Халуун ус хийнэ, давс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Хясааны махыг хөргөж, тууз болгон хуваана. Pepper, алимыг тууз болгон хуваасан, жүржийг зүсмэл болгон хуваасан.

Шатахуун цэнэглэх. Заасан найрлагыг холино. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн, эрдэнэ шишийг ногоон салат навч дээр давхаргаар байрлуул. Боолтоор дуслаарай.

Далайн амьтан, төмс, сонгины салат

Найрлага:

• 400-500 гр далайн амьтан филе,
• 500-600 гр төмс,
• 150-200 гр сонгино,
• 4-5 tbsp. л. ургамлын тос,
• 50 гр ногоон сонгино,
• газрын чинжүүамтлах

Бэлтгэл:

Чанасан нялцгай биетийг тууз болгон хайчилж ав. Арьсанд нь чанасан төмсийг хөргөж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгинонимгэн цагираг болгон хуваасан. Сонгиноыг төмстэй хольж, ургамлын тос, давс, газрын чинжүүтэй амталж, сайтар холино. Үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн салатыг цацна ногоон сонгино.

далайн амьтантай салат

Найрлага

• 150 гр далайн амьтан филе,
• өндөг,
• 50 гр цагаан будаа, лаазалсан ногоон вандуй,
• 3 tbsp. л. цөцгий,
• 2 tbsp. л. майонез,
• давс,
• газрын хар чинжүү,
• dill ногоон.

Хоол хийх арга

Будаа буцалгаад хөргөнө. Хясааг 3-5 минут буцалгаж, нимгэн тууз болгон хуваана. Хатуу чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Цагаан будааг далайн амьтан, өндөг, вандуйтай холино. Цөцгий дээр майонез, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн dill нэмж, энэ хольцыг бүтээгдэхүүн дээр асгаж, бүгдийг нь холино. Сэндвичний хамгийн гадна талд салатыг тавь.

Майонезгүй хөнгөн далайн амьтантай салат

Найрлага:

• 3 далайн амьтаны сэг зэм,
• 1 шил чидун (цоорхой)
• 250 гр интоорын улаан лооль,
• 1 улаан амтат сонгино,
• 1−2 иш селөдерей,
• 1 баглаа яншуй.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 1 хэсэг дарсны цуу
• 2 хэсэг нимбэгний шүүс,
• 3 хэсэг оливын тос,
• 1 хумс сармис.

Бэлтгэл:
Хальсалсан далайн амьтан буцалж буй давсалсан усанд 4 минут буцалгана. Тэднийг хөргөөд дараа нь тууз болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, селөдерей ишийг жижиг хэсэг болгон, улаан сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, хайчаар зүссэн ургамлыг нэмж, чидуныг бүхэлд нь нэмнэ. Дээрх орцуудаас амтлагч бэлтгэж, салат дээр асгаж, давс нэмээд дараа нь хутгана. Бэлэн болсон салатаа хөргөгчинд хэсэг хугацаанд исгэж, үйлчилнэ.

Аспарагустай далайн амьтантай салат

Найрлага:

• 300 гр хальсалж далайн амьтан,
• 200 гр аспарагус,
• 1 ногоон алим,
• 50 гр ногоон амттай,
• 100 гр цөцгий,
• 30 мл нимбэгний шүүс,
• амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

Үндсэн найрлагыг сайтар зайлж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, 3 минутын турш хоол хийж, дараа нь colander-д шавхан, хатааж, нимгэн цагираг болгон хуваана. Аспарагусыг угааж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь colander болон хатаана. ногоон алимугааж, хальсалж, цөм, нимгэн үртэс болгон хуваана. Бэлтгэсэн найрлагыг хавтгай таваг, бага зэрэг давс, чинжүү дээр тавь. Sauce бэлтгэхийн тулд амтат ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих, цөцгий, нимбэгний шүүстэй холино. Салатыг соусаар амталж, амтат модны мөчрөөр чимэглээрэй.

Сонгинотой далайн амьтантай салат

Найрлага:

• 400 гр хальсалж далайн амьтан,
• 3 том сонгино,
• 1 баглаа яншуй,
• 100 мл ургамлын тос,
• 3 гр элсэн чихэр,
• амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

Далайн хоолыг сайтар зайлж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, 3 минутын турш хооллоорой, дараа нь хөргөж, тууз болгон хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваана. Бэлтгэсэн сонгиноо элсэн чихэрээр цацаж, халаасан ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурч, давс, перец нэмээд дараа нь хясаа нэмээд хэдэн минут хуурна. Хавтгай таваг дээр далайн амьтан, сонгино байрлуулж, дараа нь нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.

Лаазалсан далайн амьтантай салатны жор

"Үслэг дээл дор далайн амьтан"

Найрлага:

• 300 гр лаазалсан далайн амьтан
• 2 лууван
• 100 гр лаазалсан ногоон вандуй
• хэд хэдэн cilantro мөчир
• ногоон сонгины өд

Хоол хийх арга

далайн амьтан нилээд цавчих. Лууванг зөөлөн болтол буцалгаж, хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хясааны хэсгүүдийг салат саванд хийнэ. Дээрээс нь бэлтгэсэн луувангаа тараана. Жижиглэсэн сонгино, вандуй нь цацаж. Килантро модны мөчирөөр чимэглээрэй.

Croutons бүхий лаазалсан далайн амьтантай салат

Найрлага:

• 250 гр лаазалсан далайн амьтан
• 5 интоорын улаан лооль
• 50 гр бяслаг
• 2 tbsp. жижиг улаан буудайн жигнэмэгийн халбага
• 1 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шишийн халбага
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• 1 халбага дарсны цуу
• шанцайны ургамал навч

Хоол хийх арга

Хавтгай тавагны ёроолыг угааж хатаасан шанцайны ургамал навчаар доторлоорой. Далайн хоолыг савнаас гаргаж аваад шингэнийг зайлуулж, хутгаар зүснэ. Интоорын хагас, эрдэнэ шиштэй хослуул. Давс амталж, тос, цуу холилдон амталж, навч дээр тавина. Дээрээс нь croutons тавиад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

далайн амьтан, хүнсний ногоотой салат

Найрлага:

• 1 лааз далайн амьтан,
• 1 улаан лооль
• 1 өргөст хэмх
• шанцайны ургамал навч,
• түлш цэнэглэх тос,
• давс,
• чинжүү

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 1 tbsp. л. ургамлын тос,
• 1 tsp. нимбэгний шүүс

Хоол хийх арга

Үндсэн найрлагаас шингэнийг зайлуулж, тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, давс, чинжүү нэмээд холино. Салат дээр амтлагчаа асгаж, хутгана.

Лаазалсан далайн амьтан, алимны салат

Найрлага

• 200 гр лаазалсан далайн амьтан,
• 3 исгэлэн алим,
• 3 чанасан өндөг,
• 1 сонгино,
• 100 гр майонез,
• 1 баглаа дилл.

Хоол хийх арга

Хясааг нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Алимыг угааж, голыг нь аваад тууз болгон хуваана. Dill ногооныг угаана. Хясаа сонгино, өндөг, алимтай хольж, салатны аяганд хийж, майонезаар амталж, dill мөчрөөр чимэглээрэй.

Хоол хийх нууц

танил болсон өөр өөр жор энгийн хоолдалайн хоол, та бусдын санаа бодлыг удирдан чиглүүлэхгүйгээр өөрөө бүтээхийг оролдож болно. Мэргэжилтнүүд амтат нялцгай биетний салат бэлтгэх арга барилаа хуваалцаж байна.

• Ямар ч үнэргүй далайн хоол худалдаж авч болохгүй - тэдгээр нь хөлдөөсөн, амтгүй байдаг.
• Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлбэл хагас цаг хүлээх хэрэгтэй - мах дахин зөөлөн болно.
• Далайн загасны салат бэлтгэх нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд, ялангуяа махны эзлэх хувийг багасгахыг шаарддаг, эс тэгвээс далайн хоол амт нь бөглөрөх болно.
• Хоол хийхдээ давс нэмж болохгүй - нэг зүсмэл нимбэг нэмэх нь дээр.
• Далайн хоолонд хамгийн сайн нэмэлт нь эрдэнэ шиш, ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх, цитрус жимс, чидун, бяслаг юм.
• Төгс жордээр хурдан засах: далайн амьтанд croutons, arugula навч, интоорын улаан лооль, пармезан, бальзамын соус нэмнэ. Хоолыг дулаанаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Гайхамшигтай далайн амьтан салат - тендер, амттай, тэжээллэг! Жор бүр өмнөхөөсөө ялгаатай, тус бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг. Бүтээлч байдал, хязгааргүй төсөөллийг үзүүлж, тэдгээрийг бэлтгэх туршилт хийснээр та гайхшруулж, эцэс төгсгөлгүй гайхшруулж чадна.

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

далайн амьтантай салат сүүлийн үедялангуяа алдартай болсон бол би үүнийг далайн хоолны нэг төрлийн загвар гэж нэрлэх болно. Мөн энэ загвар нь маш ашигтай байдаг. Нэгдүгээрт, далайн амьтан үнэ цэнэ нь оршдог өндөр агуулгатайэрүүл уураг, хоёрдугаарт, бага илчлэг агууламжЭнэ бүтээгдэхүүнийг хязгаарлалтгүйгээр ашиглах боломжийг танд олгоно. Squid нь төмөр, иод, селен, зэс, Омега ханасан тосны хүчил, олон төрлийн витамин агуулдаг. Мөн далайн амьтан үнэ нь нэлээд боломжийн байдаг. За, бид үүнийг амралтаараа төлж чадах нь гарцаагүй төрөл бүрийн хоолэдгээр чамин далайн амьтадтай. Дашрамд хэлэхэд далайн амьтан нь шинэхэн, шатаасан ногоо, будаа, ургамал, өндөг болон бусад олон бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг.

Өнөөдөр бид далайн амьтантай бүх төрлийн салатуудаас ердөө 8 энгийн бөгөөд амттай жорыг авч үзэх болно. Зөөлөн далайн амьтан бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. энгийн дүрэм, би өгүүллийн төгсгөлд танд танилцуулах болно.

Далайн амьтан, өндөг бүхий энгийн салат - амттай жор

Хамгийн нэг нь энгийн жордалайн амьтантай салат, гэхдээ маш амттай. Үүнийг нэг эсвэл хоёр удаа бэлдэж болно, хэрэв та гэнэтийн зочдыг хүлээж байгаа бол маш тохиромжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 2 ширхэг.
• тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• шинэхэн dill болон яншуй
• давс, чинжүү
• майонез

1. Далайн амьтан, өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хөргөнө.

2. Сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, гашууныг нь арилгахын тулд халуун усаар түлэх хэрэгтэй.

3. Далайн загасыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

4. Өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Энэ салатанд өндөг бүү хэмнээрэй, тэгвэл салат илүү зөөлөн болно.

5. Шинэхэн ургамлаас та dill болон яншуй хэрэглэж болно. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

6. Салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, давс, перец нэмнэ. Амтлахын тулд майонезаас амтлана.

Далайн загасны салатыг хөргөөд үйлчил, тиймээс хоол хийж дууссаны дараа зочдоо ирэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Далайн амьтан, улаан лооль, бяслаг бүхий салат жор

Энэ салатыг бэлтгэхэд хялбар, зөвхөн бид далайн амьтантай салатанд улаан лооль, бяслаг нэмнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 3 ширхэг.
• тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• улаан лооль 2-3 ширхэг.
• ногоон сонгино - 100 гр.
• хатуу бяслаг - 100 гр.
• шинэхэн дилл
• давс, чинжүү
• майонез

1. Далайн загасыг урьдчилан буцалгана. Буцалж буй усанд давс, бага зэрэг dill, хар чинжүү нэмнэ. Далайн загасыг усанд хийж, яг 2 минутын турш хооллоорой, дараа нь далайн амьтан хөргөнө.

2. Улаан лоолийн целлюлозыг аваад шоо болгон хуваана. Салатны аяганд хийнэ.

3. Бид мөн өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хөргөсний дараа хагас цагираг болгон хуваана. Бид мөн өндөгийг салат аяганд хийнэ.

4. Ногоон сонгино, диллийг жижиглэн хэрчинэ.

5. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

6. Энэ үед далайн амьтан хөргөж, тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хувааж, салатанд нэмнэ.

7. Салатыг давс, перец, майонезаар амтлана.

Таны харж байгаагаар энэ салатыг маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Майонезгүй шинэ өргөст хэмхтэй энгийн бөгөөд амттай далайн амьтантай салат

Энэхүү салатыг хятад хоол гэж ангилж болно. Бид үүнийг майонезгүйгээр бэлтгэж, зөвхөн далайн амьтан, өргөст хэмхийг найрлага болгон ашигладаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 2 ширхэг.
• шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• шар буурцаг сумс - 7 tbsp. л.
• ургамлын тос - 5 tbsp. л.
• цагаан будааны цуу (ердийн ширээний цуугаар сольж болно) - 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• сармис - 2 хумс
• кунжут - 1 tbsp. л.

1. Далайн амьтан дээр халуун ус хийнэ, хальсыг нь арилгана. Тэднийг буцалж буй усанд хийж, яг 2 минутын турш хооллоорой. Далайн загасыг хүйтэн усаар зайлж, үзэсгэлэнтэй нимгэн тууз болгон хуваана.

2. Бид мөн шинэ өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан.

3. Сармисыг жижиг шоо болгон хуваасан, бид үүнийг салат амтлагчаар ашиглах болно.

4. Хуурай хайруулын тавган дээр гүнжидийн үрийг хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурна. Салатыг кунжутын үрээр цацна.

5. Саванд шар буурцаг сумс, ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр зэргийг холино. Жижиглэсэн сармис нэмнэ. Энэ амтлагчийг салат дээр асгаж, 10 минут байлгана.

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол салатанд цагаан цуу нэмж болохгүй.

Өргөст хэмх, өндөг, будаатай далайн амьтантай салат хийх амттай жор

Squid нь өргөст хэмх, өндөгтэй сайн зохицдог. Тийм ч учраас эдгээр найрлагатай олон төрлийн салатууд байдаг. Цагаан будаатай маш амттай салатанд анхаарлаа хандуулаарай.

далайн амьтан, даршилсан өргөст хэмхтэй салат "Хялбар хялбар"

Энгийн бөгөөд амттай далайн амьтантай салатыг даршилсан ногоо, бяслаг нэмснээр бэлтгэж болно. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар тул одоо үзээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 5 ширхэг. (ойролцоогоор 300 гр.)
• хатуу бяслаг - 150 гр.
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• майонез

1. Бид далайн амьтан цэвэрлэж, давсалсан усанд буцалгана. Хөргөсөн далайн амьтаныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

2. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, далайн амьтан нэмнэ.

3. Давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг өөрийн хүссэнээр шоо эсвэл дугуйлан болгон хайчилж ав.

4. Салатыг майонезаар хийж хутгаад 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Даршилсан ногоо, майонезаас болж салатанд давс нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна.

5. Сайхан салатны аяганд салатыг шилжүүлж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Далайн амьтан, мөөгтэй салат

Далайн амьтан, мөөг нь хоорондоо сайн зохицдог. Та оройн хоол болон баярын үеэр ийм салат бэлтгэж болно. Мөн та зэрлэг мөөг, champignons хоёуланг нь ашиглаж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн далайн амьтан (хөргөж болно) - 150 гр.
• champignons - 150 гр.
• сонгино - 1 ширхэг.
• бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг.
• dill
• давс, чинжүү
• майонез
• ургамлын тос

1. Далайн загасыг буцалж буй ус асгаж, хэдэн минут байлгана. Мэдээжийн хэрэг, та шинэ далайн амьтан ашиглаж болно. Халуун усанд далайн амьтан хальснаас амархан хальсалж болно. Далайн загасыг давсалсан усанд яг 2 минут буцалгана. Хүйтэн усаар зайлж, тууз болгон хуваана.

2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.

3. Champignons цэвэрлэж, тэдгээрийг зүсмэлүүд болгон хуваана.

4. Ургамлын тосонд сонгино, шампиньоныг хуурна.

5. Бөднө шувууны өндөгийг зөөлөн болтол буцалгаж, хүйтэн усаар дүүргэж, хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.

6. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Майонезаар амтлана.

7. Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж.

Гайхамшигтай далайн амьтан ба шошны салат - Жэйми Оливерийн жор

Би зүгээр л Жэйми Оливерийг биширдэг. Тэр ямар ч хоол бэлтгэх ийм уран сайхны арга барилтай. Мөн түүний бүх жор нь энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг эх юм. Энэхүү далайн амьтан, шошны салат нь маш энгийн бөгөөд амттай байдаг.

Майонезгүй далайн амьтан, луувантай солонгос маягийн салат

Бидний харж байгаагаар далайн амьтан нь олон төрлийн хоол хүнстэй хослуулж болно. Далайн амьтан ба солонгос луувангийн хооронд сонирхолтой "нөхөрлөл" үүсдэг. Нилээд зөөлөн далайн амьтан нь халуун ногоотой луувангаар төгс төгөлдөр юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 500 гр.
• Солонгос лууван - 250 гр.
• сармис - 3 хумс
• газрын хар чинжүү - 1 tsp.
• амтлагч Солонгос лууван- 1 халбага.
• цуу 9% - 2 tsp.
• ургамлын тос - 5 tbsp. л.

1. Далайн загасыг цэвэрлэж, давсалсан усанд 1-2 минут буцалгана.

Далайн загасыг хэзээ ч хэт чанаж болохгүй - тэд хатуу болно. Цагийг анхааралтай ажигла.

Далайн загасыг чанаж дууссаны дараа тэр даруй хүйтэн устай аяганд хийнэ. Хөргөсөн далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж ав.

2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, нунтагласан чинжүү, солонгос луувангийн амтлагч нэмнэ. Бүгдийг сайтар халааж, бэлтгэсэн солонгос лууван нэмнэ.

3. Далайн амьтан, халуун хэвээр байгаа лууваныг хольж, дээр нь цуу хийнэ. Салатыг таг эсвэл хальсаар таглаад 1-1.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Салат хөргөсний дараа хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ. Амтат салатыг хольж, үйлчил.

Таны харж байгаагаар далайн амьтантай салат бэлтгэхэд хялбар байдаг. Би өмнө нь хоол хийж байгаагүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрөх ёстой ч далайн амьтан боловсруулах нь хэцүү ажил гэж би бодсон. Тэднийг анх худалдаж аваад цэвэрлэж байхдаа миний гайхшралыг төсөөлөөд үз дээ. Эндээс харахад бүх зүйл маш энгийн байдаг. Гэхдээ та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

Зөөлөн байхын тулд далайн амьтаныг салатанд хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Далайн амьтан нь 20% уургаас бүрддэг тул эрүүл байдаг. Гэхдээ яг энэ чанар нь тэдний бэлтгэлийн тодорхой шинж чанарыг шаарддаг. Баримт нь удаан хугацаагаар хоол хийх явцад уураг нь өтгөрдөг бөгөөд энэ нь далайн амьтаныг резин шиг хатуу болгож, хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог. Тиймээс салатанд зөөлөн далайн амьтан бэлтгэхийн тулд та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

1. Мах худалдаж авахдаа сонгох хэрэгтэй цагаан, үнэрийн шинэхэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Цогцос бие биендээ наалдахгүй байх ёстой.
2. Хоол хийхээсээ өмнө далайн амьтаныг аль болох сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хальс үлдэхгүй. Үгүй бол гулуузны гадаргуу дээр хатуу бөөгнөрөл үүсч болно.
3. Ихэнх хялбар аргаДалайн загасыг хальснаас цэвэрлэ - сэг зэм дээр халуун ус асгаж, хэдэн минут байлгана. Дараа нь хальс амархан салж, арилгадаг.

4. Далайн загасны филе доторх chitinous мөгөөрсний хөвчийг арилгахаа мартуузай. Зүгээр л гулуузнаас нь салгаж аваад бүх хатуу тоосонцорыг гараараа зайлуулна.

5. Далайн загасыг цэвэрлэсний дараа давсалсан усанд буцалгана. Энэ тохиолдолд буцалгасны дараа 2 минутаас илүүгүй, бүр 1.5 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр бүү орхи, харин цагийг хатуу хянах хэрэгтэй.

6. Хугацаа дуусмагц далайн амьтаныг хайруулын тавган дээрээс нэн даруй аваад коланд хийнэ.

7. 1 кг шинэ далайн амьтанд 2 литр ус, 2 tbsp хэрэгтэй болно. л. давс.

8. Хоол хийхдээ илүү амттай болгохын тулд хайруулын тавган дээр 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, булан навч, хар чинжүү, 1 tbsp. л. цуу.

9. Өөр нэг найдвартай аргаЗөөлөн далайн амьтан бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг 2-3 удаа буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Далайн загасыг хэт жигнэх аюул байхгүй тул энэ аргыг илүү найдвартай гэж үздэг. Энэ дүүргэлт нь далайн амьтан хэрэглэхэд хангалттай.

10. Хэрэв та энэ мөчийг алдаж, далайн амьтан 2 минутаас илүү хугацаанд хэт их чанаж, хатуу болсон бол цөхрөл бүү зов - та үүнийг хадгалж чадна. Тэдний хэмжээ их хэмжээгээр буурах боловч 30 минутын дараа хоол хийх дараа дахин зөөлөн болно.

Далайн загасны салат бэлтгэх нь амархан бөгөөд энгийн зүйл гэдгийг би танд ойлгуулсан гэж найдаж байна. Эдгээр далайн хоол нь бидний биед бас тустай тул эдгээр жорыг анхаарч, найз нөхөдтэйгээ хуваалцаарай.

Цаашдын дугаарууддаа далайн амьтантай хоол гэсэн сэдвийг үргэлжлүүлнэ гэдгээ амлаж байна. Уулзъя.

Далайн амьтан бол далайн бидэнд өгсөн хамгийн уян хатан бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Эцсийн эцэст далайн амьтан нь нэлээд төвийг сахисан амттай бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн найрлагатай хослуулах боломжийг олгодог. энгийн хүнсний ногоо, төгсгөл чамин жимс.

Далайн загасны салат бэлтгэхийн тулд та гурван аргыг ашиглаж болно.
Түүхий далайн амьтан хэрэглэх;
Бүхэл бүтэн чанасан гулуузыг ашиглах;
Туузан болгон хуваасан чанасан гулуузыг ашиглах;

Далайн загасны салатанд амт оруулахын тулд та янз бүрийн боолт хэрэглэж болно, гол зүйл бол халуун ногоотой хамт хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс та энэ ид шидийн далайн хоолны нарийн амтыг даван туулж чадна! Энэ нийтлэлд хэд хэдэн далайн амьтантай салат санал болгож байна: зурагтай жор нь энгийн бөгөөд амттай байдаг!

далайн амьтантай ногооны салат

Далайн загасны салат хийх хамгийн түгээмэл бөгөөд энгийн жоруудын нэг бол энэ юм. Далайн хоолыг ихэвчлэн шинэхэн, шүүслэг ногоотой хослуулан хэрэглэхэд илүү тохиромжтой!

Шаардлагатай найрлага: далайн амьтан филе (300 гр), 3 төмсний булцуу, 3 дунд хэмжээний лууван, даршилсан өргөст хэмх (3 ширхэг), майонез (100 гр), лаазалсан вандуй(250 гр), давс, чинжүү.

Бэлтгэх арга: далайн амьтан цэвэрлэж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 3 минут байлгана, дараа нь арьсыг нь хальсалж. Цэвэрлэсэн далайн амьтан 4 минутын турш чанаж, давс нэмнэ. Төмс, лууваныг буцалгана. Сонгино нилээд цавчих, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав (хальсыг нь хальслах нь зүйтэй). Мөн хөргөсөн филе, лууван, төмсийг тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, майонез, давс, перец нэмээд дахин холино.

Чухал! Далайн загасны буланг 5 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой, учир нь далайн амьтан хэт их чанаж байвал мах нь резин шиг харагдах болно.

далайн амьтантай салат "Exotica"

Нэрийг нь үл харгалзан энэхүү салат нь далайн амьтантай салатуудын ангилалд багтах болно: зурагтай жор нь энгийн бөгөөд амттай байдаг. Эцсийн эцэст өнөөдөр мангог дэлгүүр бүрээс олж болох бөгөөд далайн амьтантай хослуулсан өвөрмөц амт нь хоолонд чамин үзэмжийг нэмэх болно. Энэ нь маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь ямар ч тансаг хоолонд таалагдах болно!

Салатанд хэрэгтэй зүйл: далайн амьтан (400-500 гр), манго (1 ширхэг), нэг нимбэг эсвэл шохой, элсэн чихэр (нэг жижиг халбага), чинжүү чинжүү (1 ширхэг), сонгино, хонхны чинжүү (1 ширхэг), боодол гаа, газрын самар (50 гр), загасны соус.

Бэлтгэх арга: далайн амьтан буланг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, дараа нь давсалсан усанд 5 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана. Манго хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Мөн хонхны чинжүү, сонгиноыг тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав. Загасны соус, хальсалсан чинжүү, элсэн чихэр, шохойн шүүс зэргийг ашиглан салат амтлагч хийнэ. Жижиглэсэн найрлагыг хольж, дээр нь боолт хийнэ. Салатыг шарж самар, гаа навчаар чимэглэж болно.

Майонезгүй далайн амьтантай энгийн салат

Далайн загасны салат: гэрэл зурагтай жор, майонезгүй энгийн бөгөөд амттай амархан хурдан, хамгийн чухал нь зууш идэж, өөрийгөө эрхлүүлэх сэтгэл ханамжтай, амттай арга юм!

Шаардлагатай найрлага: нэг килограмм шинэхэн хөлдөөсөн далайн амьтан, нэг сонгино, шинэхэн ургамал, чидун жимсний тос.

Бэлтгэх арга: далайн амьтан бүрэн гэсгээгүй байхад тэдгээрийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Хэрэв далайн амьтаны сэгсэнд хөвч байгаа бол түүнийг арилгах хэрэгтэй. Цэвэрлэсэн филеийг усан дор зайлж, тууз болгон хуваана. Далайн загасыг давсалсан усанд 2 минут буцалгаж, булан навч нэмнэ. Ногоон нилээд цавчих, сонгино цагираг болгон хувааж, хөргөсөн далайн амьтантай холино.

Салатыг давс, перец, оливын тосоор амтлана. Амтыг сайжруулахын тулд та салатыг нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Байцаатай далайн амьтантай салат

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатыг бэлтгэхийн тулд та 300 грамм далайн амьтан, хагас толгой байцаа, нэг том алим, лаазалсан амтат эрдэнэ шиш зэргийг ашиглах хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх вэ: байцаа нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр алим сараалжтай. Далайн загасыг буцалгаж, тууз болгон хуваана. Бүх орцоо хольж, эрдэнэ шиш, давс, перец нэмээд майонезаар амтлана.

Хятад далайн амьтантай салат

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар боловч хоол нь үнэхээр ер бусын, маш амттай болж хувирдаг бөгөөд хамгийн чухал нь майонезаас ч бэлтгэгдсэн байдаг.

Танд хэрэгтэй зүйл: Хятад байцаа (300 гр), фета бяслаг (200 гр), далайн амьтан (3 ширхэг), 200 гр хиам, оливын тос.

Олон гэрийн эзэгтэй нар далайн амьтантай салатыг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн: зурагтай жор нь энгийн бөгөөд амттай байдаг бөгөөд тэдгээрийн тойм нь үргэлж эерэг байдаг! Эцсийн эцэст, ийм салат маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй далайн амьтан үргэлж чөлөөтэй байдаг.

Ийм салатыг өрхийн гишүүд болон зочдод зориулж бэлтгэж болно. Squid нь олон төрлийн хоолтой хослуулж болох өвөрмөц амттай тул энд үргэлж өөрийн төсөөллийг харуулж, амтыг мартагдашгүй болгохын тулд салатанд тусгай нууц орцоо нэмж болно!