Манай нийгмийн өчүүхэн төлөөлөгч ч гэсэн ширээний ард ямар нэгэн байдлаар “аашлах ёстой” гэдгээ мэддэг. Хоол идэж байхдаа юу хийж болох, юу хийж болохгүйг бага наснаасаа эцэг эх нь тогтоодог. Хүүхдэд зориулсан ширээн дээрх зан үйлийн дүрмүүд нь "насанд хүрэгчид шиг" тоглож, хоолоо аажмаар тогтмол цаг руу шилжүүлж, зан үйлийн хэм хэмжээ болж эхэлдэг.
Ширээний ёс зүй- Энэ нь зөвхөн хооллох үйл явцын соёлын өнгө биш юм. Ширээний ёс суртахууны дүрмийг дагаж мөрдвөл амьдралын гол ажлуудыг шийддэг.
- Хоол боловсруулалт сайжирна;
- Элсэлтийн үйл явц илүү хялбар болно;
- Эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрддөг;
- Ширээн дээр ослоос урьдчилан сэргийлэх.
Хоолны түүх, соёл
Ширээн дээрх зан үйлийн дүрэм нь ширээний өмнө гарч ирсэн байх. Тэднийг сургууль, цэцэрлэгийн өвөрмөц зохион байгуулалтад коммунистууд зохион бүтээгээгүй. Ширээний ёс зүйн талаар анхны дурдлагууд гарч ирэв эртний ертөнц. Эртний Шумерчуудын бичвэрт энэ тухай дурдсан байдаг. Тэд ингэж хэлдэг хүн өндөр ёс суртахуунтай, ёс зүйн хэм хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой- Энэ бол бурхадаас хүнд өгдөг зүйл бөгөөд хүнийг амьтнаас ялгаж өгдөг. Эртний Шумерчуудын үзэж байгаагаар зан үйлийн дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь түүний амьдралд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Хоол идэх нь хамгийн чухал үйл явц юм. Түүнийг хэн, хэзээ, хаана, юу идэхээ хатуу зохицуулж, янз бүрийн зан үйл, дүрэм журмаар хүрээлүүлсэн байв. Эхний дүрэм нь гэр бүлийн шатлал, өдөр тутмын амьдралын зохион байгуулалт, хоол хийх арга, тэр байтугай хоолтой салшгүй холбоотой байв. Хоол идэж байхдаа дүрэм зөрчих нь уучлашгүй, ичгүүртэй зүйл гэж тооцогддог байсан бөгөөд ямар ч соёл иргэншилд хэзээ ч буруушааж (заримдаа шийтгэдэг) байсан. Амьдрал, хүний амьдралын хэв маяг өөрчлөгдөж, түүнийг дагаж дүрэм журам ч өөрчлөгдсөн. Гэр бүлийн зан үйлөрөө гаргаж, хоолны соёл, гоо зүйд зам тавьж өгсөн. Ширээний ёс зүй улам бүр иргэний ёс зүйд суурилж байна, шашны болон үндэсний уламжлалаас илүү. 
Бидэнд яагаад хүснэгтийн дүрэм хэрэгтэй байна вэ?
Ширээн дээр дүрэм журам, ёс зүйг дагаж мөрдөх нь тодорхой хүний давуу эрх биш юм нийгмийн бүлэгхүмүүс. Энэ нь орлогын түвшин эсвэл ямар ч хамаагүй нийгмийн байдалгэр бүл. " Бид энгийн хүмүүсээс, ажилчдаас гаралтай. Энэ бүх ширээний бүтээлэг, салфетка, сэрээ, хутга яагаад бидэнд хэрэгтэй байна вэ? Яагаад миний хүүхдэд энэ бүхэн хэрэгтэй байна вэ?» - багш нар цэцэрлэгЗаримдаа та ийм зүйл сонсдог. Хоол тэжээл, зан үйлийн соёл нь дур сонирхол биш, бусдын өмнө "шоулах" хүсэл биш гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Ширээн дээр ёс зүйн тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх нь утга учиртай бөгөөд хүүхдүүдэд тодорхой ашиг тустай байдаг. Тэдгээрийн заримыг нь харцгаая:
- Хоол идэхээсээ өмнө гараа угаах нь хоол хүнсээр орж ирэх эмгэг төрүүлэгч бактериас биеийг хамгаалдаг;
- Цэвэр ширээний бүтээлэг, нэг удаагийн салфетка ашиглан ширээ засах нь хоолыг хоолны ширээний гадаргуутай харьцахаас хамгаална;
- Хоол идэж байхдаа "доцрохгүй" байх, ярихгүй байх шаардлага нь ширээн дээр ноцтой хэрэг гарахаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм (хүүхэд амьсгал боогдох магадлалтай);
- "Цаг заваа гарга" гэсэн хүсэлт нь шулуун суугаад хоолоо сайтар зажлах нь ходоодонд идсэн зүйлээ хурдан бөгөөд амархан шингээхэд туслахаас өөр зүйл биш юм;
- Өвдөг дээрээ (эсвэл цээжинд) тавьсан салфетка нь хувцасыг бохирдохоос хамгаална.
- Та ямар ч дарааллаар хостгүй аяндаа зохион байгуулагдсан ширээний ард сууж болно,найранд оролцогчдод хэр тохиромжтой вэ.Суухаасаа өмнө хамтрагчдаасаа аль суудал илүүд байгааг асуу. Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бол тэдэнд хамгийн тохь тухтай газрыг үлдээгээрэй.
- Урьдчилан бэлтгэсэн ширээн дээр чи суух ёсгүй, таныг эзэд эсвэл ажилчид урьтал.Жижиг оройн зоогийн үеэр ширээн дээрх бүрээсний хэсэг болгон байрлуулсан нэрийн хуудсыг ашиглан суудлаа олох боломжтой. Хэрэв карт байхгүй бол арга хэмжээний хөтлөгч/эзэгтэй суудлаа харуулах хүртэл хүлээнэ үү.
- Албан ёсны томоохон арга хэмжээн дээр найрын эхлэлийг бүх зочдод зарлав.Дүрмээр бол, хүлээн авалтын танхимын үүдэнд суудлын төлөвлөгөөнд таны нэрийг аль ширээнд зааж өгсөн талаар асууж, дараа нь карт дээрх бичээсийг дагаж ширээн дээр байр сууриа олох боломжтой. Хэрэв тэд байхгүй бол энэ нь аяндаа сууна гэсэн үг юм.
- Нийгмийн найранд эхлээд хатагтай нар, дараа нь ноёд суудаг.Тэд зүүн талаасаа сандал руу ойртоно. Хатагтайд сандал татан ширээний ард суухад нь туслах нь өнөөдөр эрхэмийн үзэмжээр байна. Бизнесийн оройн хоолонд ийм зүйл хүлээхгүй. Шашны бус нөхцөлд энэ нь илүү тохиромжтой.
- Бүсгүйчүүд суудлын 2/3, эрэгтэйчүүдэд 3/4 дээр суухыг зөвлөж байна: энэ байрлал нь биеэ барихад тусалдаг.Таны бие болон ширээний хоорондох хамгийн оновчтой зай нь хоёр далдуу юм. Гараа тохойгоо нугалж, сэрээ, хутганы яг дээр байрлуулсан байхаар суу.
”Нурууны байрлал нь шулуун байх ёстой, гэхдээ хөшүүн чанаргүй. Тохиромжтой байрлал буюу "хялбар суудал" гэж нэрлэж болох байрлал нь унаачны нуруутай төстэй. Мөн хоолыг амаа доош нь биш, харин ам руу нь хүргэх хэрэгтэй. – Vogue сэтгүүлийн ёс зүйн ном
Ёс суртахууны дүрэм
Ширээн дээр эвгүй байдалд орохоос хэрхэн зайлсхийх вэ
Ширээний ёс зүйн мэдлэг нь соёлыг ялгаж, хүмүүжилтэй хүн. Нэг талаараа бид бүгдээрээ ёс суртахууны талаар сургасан боловч зарим хүмүүсийн хувьд хясаа хясаанаас нь сайхан, чимээгүйхэн салгах чадварыг багтаадаг бол зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь зүгээр л ширээн дээр гулсахгүй, халбага гаргахгүй байх чадвар юм.
цай уухын өмнө аяганаас.
Мэдээжийн хэрэг, эерэг хандлага, найрсаг инээмсэглэл нь ёс зүйгээс илүү чухал боловч заримдаа та дүрмийг мэдэх хэрэгтэй, ялангуяа зочдод зөвхөн найз нөхөд төдийгүй боломжит түншүүд багтсан бол энэ нь гэр бүлийн оройн хоол биш, харин албан ёсны хүлээн авалт.
Хэрэв та өөрөө зочдыг хүлээн авч байгаа бол үйлчлэх, нэгтгэх дүрмийг мэддэг байх ёстой төрөл бүрийн хоолболон ундаа.
Passion.ru танд ширээний ёс суртахууны талаар хэлж, сэрээ, халбага, хутганы олон төрлийг ойлгоход тань туслах болно, ингэснээр дараагийн удаа ресторанд зүгээр л салатаас илүү аюулгүйгээр захиалж болно. 
Ширээний ёс зүй
1. Ямар ч тохиолдолд ширээний ард эгц сууж байх хэрэгтэй
хавтан дээгүүр гулзайлгах. Хэдийгээр тохойг ширээн дээр тавьдаггүй
Энэ утгаараа эмэгтэйчүүдэд бага зэрэг үл хамаарах зүйл байдаг - заримдаа
Хэрэв та ядарсан бол нэг гараа ширээн дээр наахыг зөвшөөрнө
түдгэлзүүлсэн байлгана уу. 
2. Хамгийн эхэнд амны алчуурыг шулуун болгож, байрлуулах хэрэгтэй
өвдөг дээрээ. Даавуун салфетка тийм биш гэдгийг санаарай
уруулыг арчих зориулалттай - энэ зорилгоор ашигладаг
цаасан салфетка. Зөвхөн хоолны төгсгөлд та хөнгөнөөр хооллож болно
уруулыг нь арчиж, дараа нь салфетка дээр үлдэнэ
Өвөр дээрээ буцааж тавихын оронд ширээ.
3. Хэрэв та ресторанд байгаа бол тэр цэсийг судалж, өөрийнхөөрөө илэрхийлдэг
эмэгтэй хүн эхлээд хүсч, захиалгыг зөөгчид өгдөг
хүн.
4. Эхний амттанг болтол нь эхлүүлэх ёсгүй
бүх зочдод санал болгож байна.
5. Баруун талдаа таваг авч өгөөрэй.
6. Эр хүн баруун талд сууж буй эмэгтэйд зүүн гараараа дарс асгаж байна.
гар, гэхдээ лонх дөнгөж нээгдсэн бол тэр эхлээд хийх ёстой
өөртөө жаахан хийнэ.
7. Хутга ашиглан сэрээ дээр хоол хийж болохгүй, гэхдээ
Хутгатай хоол идэх нь ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
8. Хэрэв та хоолоо түр зогсоох шаардлагатай бол сэрээ, хутга
тавган дээр хөндлөн эсвэл хоёр талд байрлуулсан - гэхдээ тийм,
ширээний бүтээлэгт толбо үүсгэхгүйн тулд. Хоолоо идэж дуусаад хутга болон
сэрээ нь өнцгөөр хамтдаа байрлуулсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэдгээр нь
11 цаг орчим болж байсан.
9. Хэрвээ тавганд бага зэрэг шөл үлдсэн бол өөрөөсөө хазайж,
үлдэгдлийг халбагаар шүүнэ.
10. Ширээн дээрх хамгийн том ичгүүр бол ногдуулах явдал юм
дундын сав суулганаас сэрээ эсвэл халбагаар хооллох. Битгий ичимхий
Үүний тулд гэрийн эзэгтэй эсвэл зөөгчөөс өөр нэгийг авчрахыг хүс
Хэрэв та ойролцоо байрлуулахаа мартсан бол төхөөрөмж.
11. Тавагныхаа тавгийг бүхэлд нь идэхийг хичээ
гэрийн эзэгтэйг бүү гомдоо. Гэсэн хэдий ч ямар ч тохиолдолд та цуглуулж болохгүй
нэг хэсэг талхтай хоолны үлдэгдэл.
12. Хэрэв та ширээн дээр ямар нэгэн зүйл унагаж, эсвэл ундаа асгавал аваарай
салфетка хийгээд шингэнийг зөөлөн арчиж, хэрэв тийм бол
ямар нэг зүйл сул байвал үүн дээр үйрмэг цуглуул. Хэрэв та бохирдсон бол
хувцас, дараа нь бас шаардлагагүй татахгүй байхыг хичээ
Анхаар, алчуураар болгоомжтой арчих нь дээр.
13. Хэт чанга ярихгүй байхыг хичээ, болохгүй
бүх биеэ хөрш рүүгээ эргүүлж, хэнтэй ч бүү ярь
хүснэгтийг бүхэлд нь хамарна. Дашрамд хэлэхэд, бүхэл бүтэн ширээн дээр сунгах нь бас хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй -
Хэрэв та ямар нэгэн хоол хийхийг хүсч байвал танд хэрэгтэй болно
түүнээс ойр сууж буй хүнийг хажуугаар нь явуулахыг хүс
түүнд.
14. Ширээнээсээ босохдоо амттан өгсөнд талархахаа бүү март,
аяга таваг бүү шүүмжил, тэдэнд зөвлөгөө өгөх хэрэггүй
хоол хийх нь бүдүүлэг юм.
Хутга, шилний зохион байгуулалт
Гэртээ ширээ засахдаа бид ихэвчлэн хамгийн бага таваг хэрэглэдэг
болон хутганы хэрэгсэл, гэхдээ та ресторанд ирэхэд тэнд байж магадгүй
ялангуяа хэд хэдэн хүлээгдэж байгаа бол хамаагүй илүү
аяга таваг солих.
Энэ диаграмм нь ойролцоо байршлыг харуулж байна
хутганы хэрэгсэл - мэдээжийн хэрэг, өөр өөр газруудад зарим нарийн ширийн зүйлс
ялгаатай байж болно, гэхдээ ерөнхий зарчимхадгалагдаж байна. 
Тавагны зүүн талд сэрээ, баруун талд нь хутга, халбага тавьдаг.
Сэрээнд орооцолдохгүйн тулд аяга таваг солихдоо үүнийг санаарай
тэдгээрийг ихэвчлэн зүүнээс баруун тийш ашигладаг, өөрөөр хэлбэл тэд хамгийн эхнээс эхэлдэг
туйлширч, хавтанд хамгийн ойр байгаа нэгээр төгсдөг.
Ихэвчлэн хамгийн баруун талын сэрээ нь мах, зүүн талын сэрээ нь байдаг
зуушны хувьд. Та мөн хэмжээгээр нь чиглүүлэх боломжтой: хамгийн их
том хутга, сэрээ - маханд.
1. Цөцгийн тос хутга
2. Бялуу таваг - талх, цөцгийн тос
3. Халбага (эхний хоолонд)
4. Далайн хоолонд зориулсан сэрээ (хүйтэн амтлагч)
5. Далайн хоол хийх хутга (зууш)
6. Мах, салатны сэрээ
7. Ширээний хутга
8. Чимэглэлийн хавтан
9. Шөлний аяга
10. Амттан халбага
11. Амттан сэрээ
12. Усны шил
13. Шампанскийн шил
14. Хүчтэй ундааны шил
15. Салфетка
Нүдний шил, ундаа
“Махтай ямар ундаа өргөх вэ, ямар аяганд хийх вэ
дарс?" - ийм асуултууд ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй, хэнд санаа зовдог
зочид ирэх ёстой. Энэ диаграм нь танд ойлгоход тусална
янз бүрийн төрөлшил, шил, зөв сонголт хийх. 
1. Цагаан дарсны шил
2. Коктейлийн шил
3. Улаан дарсны шил 
1. Порт, Мадейра, шерри, амттан дарсны шил
2. Шампанскийн шил
3. Коньяк, бренди хийх шил 
1. Armagnac шил
2. Амтлах шил
3. Архины шил
4. Шампанскийн шил
Хоол хүнс, ундаа хослуулах үндсэн дүрмүүд:
Цагаан дарс нь хоолны дуршил, тахиа, загас,
чанасан түгалын мах, бяслаг, далайн хоол.
Улаан дарсыг хурга, үхрийн мах, тугалын мах,
тоглоом, гахайн мах, халуун ногоотой бяслаг.
Архи, виски нь давстай, халуун ногоотой хоолонд сайн зохицдог.
Шар айраг нь давсалсан загас, бяслаг,
махан хоол.
Амттан дарс, ликёр, шампанск зэрэг нь тохиромжтой
жимс, амттан.
Коньяк, ром, ликёр нь ихэвчлэн кофе эсвэл цайгаар үйлчилдэг.
Зөв хооллож сурах
Хэрэв та тодорхой хоол хэрхэн идэхээ мэдэхгүй байгаа бол зүгээр л
Гэрийн эзэгтэй эсвэл бусад зочдыг ажигла. А
боломжтой зарим бүтээгдэхүүний талаар бид танд хэлэх болно
онцгой анхаарал шаарддаг.
Загасыг сэрээ, загасны хутгаар иддэг, мөн
дотор нь хутга энэ тохиолдолдогтлоход ашигладаггүй,
загасыг яснаас нь салгахад зориулагдсан. Хэдийгээр зарим тохиолдолд
загас хэрчсэн хэвээр байна - хэрэв энэ нь жишээлбэл, утсан могой загас юм
эсвэл хулд загас. Хутганы оронд та секунд ашиглаж болно
сэрээ хэрэглэх нь Английн уламжлал бөгөөд тэнд үүнийг бүр авч үздэг
Хутга хэрэглэх нь муу хэлбэр загасны хоол.
Хэрэв та загасны ястай тааралдвал нулимж болохгүй.
үүнийг ашиглан болгоомжтой хөдөлгөж үзээрэй
уруул, хэлээ сэрээ рүү хийж, дараа нь ирмэг рүү шилжүүлнэ
хавтан. Хэрэв үр нь жижиг бол авахыг зөвшөөрнө
тэдний хуруу.
Махыг хутгаар хайчилж, сэрээ дээр нэг хэсгийг хатгаж, хутга
нэн даруй идээрэй. Үүнийг хэсэг болгон хуваах нь заншил биш бөгөөд зөвхөн
дараа нь ид. Та өөрөөсөө хамгийн хол захаас зүсэж эхлэх хэрэгтэй.
Хуушуур, омлет, чихмэл ногооижил аргаар идээрэй
мах, хэсэг хэсгээрээ хутгаар таслана.
Хавч нь тусгай хутгаар зүсэгдсэн: зүсэгдсэн
хагас, хэвлийн агуулгыг арилгах, эвдэх
төв хэсэг болон сэрээгээр идээрэй.
Хавч, хавчны махыг гараараа, бүрхүүлийн хавтангаар иддэг
гараар эсвэл хутгаар арилгадаг.
Далайн дун нь хясаагаар үйлчилдэг. Хоол идэхдээ тусгай хэрэглээрэй
бүрхүүлийг нээх хясаа, тусгай сэрээ.
Хясааг ихэвчлэн битүү бүрхүүлд амьдаар нь үйлчилдэг.
Эдгээр нь сэрээгээр нээгддэг.
Артишокыг буцалгаж, хайлсан усанд дүрж иддэг.
тос. Навчийг доод талаас нь эхлээд гараараа, шүдээрээ тасалдаг.
целлюлозыг арилгах. Гол нь хутга, сэрээгээр идэж болно.
Чидун жимсний нүхийг нулимдаг заншилтай
нударга, тавагны ирмэг дээр тавь.
Спагетти хийхэд сэрээ, халбага хэрэглээрэй - бага зэрэг спагетти
сэрээгээр ороож, халбагаар бариад дараа нь хэрэглээрэй
сэрээнээс юу ч өлгөхгүйн тулд болгоомжтой тайрч ав.
Алим, лийр нь зүсмэлүүд болон зүсмэлүүд нь хутгаар зүсэгдсэн байна
гараараа ав.
Авокадо нь хоёр хэсэгт хуваагдаж, нүхийг зайлуулж, мөн
Целлюлозыг амттан халбагаар иддэг.
Усан үзэм нь баглаанаас түүж, тавган дээр тавиад,
Тэд нэг удаад нэг жимс иддэг.
Тарвас, амтат гуа зэргийг амттан халбагаар эсвэл амттангаар иддэг
хутга, сэрээ ашиглан.
Хальстай зүсмэлүүдээр үйлчилдэг хан боргоцойг сэрээ, зүсэж иддэг
хутгатай хэсэг.
Бананыг амттан сэрээ эсвэл халбагаар идэх нь зөв,
хальсыг арилгасны дараа.
Оксана Нищук
Нийгэм дэх зан үйлийн үндсэн дүрэм, ширээний ёс зүйн талаархи мэдлэг нь зөвхөн үзүүлэлт биш юм ерөнхий соёлнарийн бичгийн дарга, гэхдээ бас түүний мэргэжлийн ур чадвар. Энэ нийтлэлд бид ширээний ёс зүйн үндсэн дүрмийн талаар танд хэлэх болно.
Нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.
Бидний цаг үеийн ёс зүйн асуудлууд: ширээний ёс зүй
Нэгэн цагт ширээний ёс зүй, нийтлэг ширээн дээрх зан үйлийн дүрэм нь ерөнхий боловсрол эзэмшихэд заавал байх ёстой тусдаа сэдэв байв. Бичиг үсэгт тайлагдсан хүн бүр нийгэм дэх зан үйлийн ёс зүй, нийгэм дэх харилцан үйлчлэлийн үндсүүдийн талаархи санааг аль хэдийн үе шатанд хүлээн авсан. гэрийн сургалтэсвэл өдөр тутмын жишээ ашиглан.
Өнөөдөр ёс суртахуун, сайн зан үйлийн дүрмүүд харамсалтай нь хүн бүрт танил биш боловч нийгэмд ёс зүйн соёлыг сонирхож байна. сүүлийн үедмэдэгдэхүйц нэмэгдсэн байна. Энэ нь бизнесийн харилцааны эрчимжсэнтэй холбон тайлбарлаж байгаа бөгөөд ёс зүй нь ерөнхий соёлын үзүүлэлт бөгөөд харилцан үйлчилж буй бүх талуудын сэтгэлгээний объектив ялгааг тэгшитгэх бүх нийтийн хэрэгсэл юм. Нэмж дурдахад ширээний ёс зүй, хутганы хэрэгсэл ашиглах дүрмийг дагаж мөрдөх нь бусдад болон өөрийгөө хүндлэхийн илрэл юм. Орчин үеийн хүн, нийгэмд амьдрах нь ширээний ард гоо зүйн хувьд биеэ авч явах чадвартай байх ёстой.
Энэ ур чадвар нь өдөр тутмын түвшинд ч чухал бөгөөд заримдаа ресторанд, бизнесийн оройн зоог барих хэлбэрээр эсвэл төлөөлөгчдийг хүлээн авч буй компанийн ханан дотор буфет хэлбэрээр болдог бизнес уулзалтуудын талаар бид юу хэлэх вэ? ширээ. Тийм ч учраас ширээний ёс зүйн чиглэлээр мэдлэг дутмаг байдаг бизнес эрхлэгчидтөрөл бүрийн “хоолны газар болон бизнесийн ёс зүй", зан үйлийн дүрмийн талаархи алдартай хэвлэл, нэвтэрхий толь бичгийг судлах. Олон компаниуд ажилчдаа, ялангуяа хэлэлцээрт оролцож, статусын арга хэмжээнд компаниа төлөөлөн оролцдог хүмүүст ижил төстэй сургалтуудыг захиалж өгдөг.
Ширээний ёс зүй: хутганы хэрэгсэл
Хоол хийхээс өмнө ширээн дээр харж болох олон төрлийн хутганы тусламжтайгаар тэдгээрийг хэрхэн ашиглах, юунд зориулагдсан болохыг олж мэдэх нь маш энгийн зүйл юм. Гоо зүй, функциональ байдал нь хоолны өрөөг тодорхойлдог зарчим юм ёс зүй, хутганы хэрэгсэл нь ширээн дээр сайхан харагдахад туслах хэрэгсэл юм.
Ёс зүйн дүрмийн дагуу ресторанд хутганы хэрэгслийг зурагт үзүүлсэн шиг байрлуулна.
Зохиолын төвд гоёл чимэглэлийн хавтан байдаг бөгөөд энэ нь дүрмээр бол хоолонд ашиглагддаггүй - шөл, халуун хоол хийх тавагны тавиур болгон ашигладаг. Чимэглэлийн хавтангийн зүүн талд сэрээ, баруун талд нь шөлний халбага, салат, мах, загасны зориулалттай хутга байна. Салфетка нь гоёл чимэглэлийн таваг дээр зогсож эсвэл зүүн талд, сэрээний хажууд байрлуулж болно. Ёс суртахууны дагуу ресторанд амттан, цай эсвэл кофенд зориулагдсан хутганы хэрэгслийг гоёл чимэглэлийн тавагны дээгүүр байрлуулна.
Ширээний ёс зүй нь аяга таваг тавих дарааллаар хутганы хэрэгслийг байрлуулахыг шаарддаг. Үүний зэрэгцээ, хэрэв хоолны дуршил нь эхлээд үйлчилдэг бол хамгийн зүүн, зүүн талд байрлах сав суулгыг тэдгээрт ашигладаг. баруун тал, гоёл чимэглэлийн хавтангаас хамгийн хол зайд байрладаг. Шөлийг цэсэнд оруулахад баруун талд нь халбага байх болно. Юуг ч төөрөлдүүлэхгүйн тулд дээд зурагт үзүүлсэн төхөөрөмжүүдийн зохион байгуулалтыг анхааралтай уншиж, санаж байхыг хичээгээрэй.
Загасны хоолонд зориулсан хутганы хэрэгсэл
Тусгай дурдах нь зүйтэй ёс зүйн дүрэмзагасны хоолонд зориулсан хутганы хэрэгсэл. Загасны зориулалттай хутга нь ихэвчлэн мохоо, хусуур шиг хэлбэртэй байдаг. Тэд загасыг түүгээр огтолдоггүй, харин зүгээр л утас, хэсэг болгон хуваадаг. Загасны сэрээ нь маханд зориулагдсан нэг хумсаас цөөн хумстай байдаг - ердөө гурав, дөрөв. Мөн тэд "махан" сэрээтэй харьцуулахад богино байдаг.
Кофе, цайнд зориулсан аяга, таваг нь ихэвчлэн хоолны төгсгөлд ундааны хамт үйлчилдэг боловч зарим тохиолдолд ширээн дээр нэн даруй тавьдаг нь ширээний ёс зүйн дүрмийг зөрчсөн гэж үзэхгүй.
Ундны шилийг баруун талд эсвэл төвд байрлуулж болно. Зөөгч тэднийг асгах магадлалтай тул та тус бүрийн зорилгыг төөрөлдүүлэхээс санаа зовох хэрэггүй болно. Гэхдээ янз бүрийн согтууруулах ундааны шил нь өөр өөр хэлбэртэй байдаг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.
Ширээний ёс зүй: хоолны дараа хутганы хэрэгсэл идэх
Хоолны өрөө ёс зүйХоол идсэний дараа хутганы хэрэгслийг тавган дээр тодорхой байдлаар байрлуулахыг зөвлөж байна - энэ нь зөөгчийг энэ хоолыг идэж дууссаны шинж тэмдэг бөгөөд таваг авч эсвэл сольж болно.
Тавган дээрх хутганы зохион байгуулалтыг ашиглан зөөгчтэй харилцах тодорхой дүрмүүд байдаг. Тиймээс, сэрээ, хутгыг бие биенээсээ өнцгөөр байрлуулсан бол энэ нь та хоолноос завсарлага авсан бөгөөд хэсэг хугацааны дараа буцаж ирнэ гэсэн үг юм. Тавган дээр хөндлөн байрлуулсан хутганы хэрэгсэл нь зөөгчийг арилгахад эрт байна гэсэн дохио юм. Ёс суртахууны дагуу хоол идсэний дараа тавган дээр бие биентэйгээ зэрэгцүүлэн байрлуулсан хутганы хэрэгсэл нь таны хоол бэлэн болсон гэдгийг хүлээн авагчдад мэдэгддэг.
Ёс зүйн дагуу хутганы хэрэгслийг хэрхэн ашиглах вэ
Мэдээжийн хэрэг, хутганы хэрэгсэл хэрхэн байрлаж байгааг мэдэхээс гадна хүснэгтийн дүрмийн дагуу хэрхэн зөв ашиглах нь чухал юм. ёс зүй. Гол шаардлагад дараахь зүйлс орно.
Нүдний шил дээр хоолны ул мөр, эсвэл уруулын будагны ул мөр үлдэх ёсгүй;
Хутга эсвэл сэрээ хэрэглэхдээ хуруугаараа хутганы ир, сэрээний шүдэнд хүрч болохгүй;
ашигласан эсвэл шаардлагагүй хутганы хэрэгслийг ширээний бүтээлэг дээр тавьж болохгүй - тэдгээрийг хавтангийн ирмэг дээр байрлуулах ёстой;
Хэрэв хутгаар иддэггүй хоолоор үйлчилвэл сэрээ хэрэглэхэд саад учруулахгүйн тулд хутгыг тавагны баруун ирмэг дээр байрлуулна.
Хутга, хэрэгслийг буруу хэрэглэснээр ширээний ёс зүйг хэрхэн зөрчихгүй байх вэ
Талхыг хэзээ ч хутгаар огтолдоггүй, эсвэл ердийн тавагнаас салаагаар авдаггүй. Талхны хэсгүүдийг гараараа болгоомжтой авч, үлдсэн хэсэгт нь хүрэхгүй байхыг хичээдэг. Үүний дараа талхыг тусгай таваг дээр тавиад гараараа хэсэг хэсгээрээ хувааж иднэ. Хэрчсэн талхаар сэндвич хийж болохгүй - хиам, хиамыг тавган дээр тавиад хутгаар зүсэж, талхыг нь иднэ. Энэ нь патед хамаарна - тэдгээрийг сэрээгээр иддэг. Хоолны жижиг хэсэг талх дээр цөцгийн тос түрхэж, жишээлбэл, тавган дээр тавьсан түрс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Шөл идэх үед бүх зүйлийг ул мөр үлдээлгүй идэхийн тулд таваг хазайх шаардлагагүй. Ширээний ёс зүйн дүрмийн дагуу доод хэсэгт шөл үлдсэн байх ёстой. Шөл идсэний дараа халбага нь тавган дээр үлддэг.
дагуу ёс зүйн дүрэм, ресторанд шөлийг тусгай аяганд хийж өгдөг бол хутганы хэрэгсэл хэрэглэдэггүй. Халбагыг зөвхөн шөлнөөс өндөг эсвэл crouton авч идэх хэрэгтэй үед л хэрэглэж болно.
Таваг дээрх загасыг ихэвчлэн тусгай сэрээгээр зүсдэг. Хутга нь загасыг тусгайлан бэлтгэсэн, бага зэрэг давсалсан эсвэл даршилсан herring гэх мэт өтгөн тууштай байх үед л үйлчилдэг. Зарим тохиолдолд хоёр сэрээ нь загастай хамт үйлчилдэг - тэдгээрийн нэг нь үндсэн хэсгийг барьдаг, хоёр дахь нь яс, идэх шаардлагатай жижиг хэсгүүдийг салгахад ашигладаг.
Өмнө нь ширээний ёс зүй нь шувууны махыг гараар идэхийг зөвшөөрдөг байв. Одоо үүнд сэрээ, махны хутга ашигладаг.
Мах идэхдээ үндсэн хэсгийг нь нэн даруй зүсэхээс илүүтэйгээр нэг нэгээр нь таслав. Энэ тохиолдолд таваг идэх хүртэл сэрээ, хутга нь гараас салдаггүй. Татсан махаар хийсэн таваг нь баруун гартаа сэрээ барьж хутгагүйгээр иддэг. Байгалийн котлетууд, мөн Киевийн котлетууд нь ердийн мах шиг иддэг бөгөөд нэг хэсгийг нь хутгаар таслав.
Спагетти хийхэд сэрээ, халбага хэрэглээрэй. Сэрээ ашиглан гоймонгийн хэсгийг өнхрүүлж, үлдсэн хэсгээс нь халбагаар таслана.
Ширээний ёс зүй: ширээн дээрх зан үйлийн дүрэм
Тайвширсан уур амьсгал, хундага дарс нь амрах шалтгаан биш, ялангуяа оройн хоол нь бизнесийн шинж чанартай байдаг. Хоолны үеэр ширээн дээр, журмын дагууШирээний ёс зүй, та шулуун сууж, сандал дээрээ налж, цээжээ ширээн дээр наалдуулахгүй байх ёстой. Хоол идэхдээ хөлөө гаталж болохгүй, аяга таваг солих үед тохойг зөвхөн ширээн дээр тавьж болно.
Салфетка нь зөвхөн хувцасыг толбоноос хамгаалахад ашиглагддаг. Оройн хоолны үеэр тэр өвөр дээрээ хэвтэх ёстой; Мөн духан дээрх хөлсөө арчих, гоожиж буй будгаа засахдаа салфетка хэрэглэж болохгүй. Хэрэв салфетка шалан дээр унавал түүнийг бүү ав - зөөгчөөс шинийг авчрахыг хүс.
Мэдээжийн хэрэг, оройн хоол эсвэл уулзалт нь бизнесийн шинж чанартай, архи согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Оройн цагаар нэг эсвэл хоёр шил хөнгөн дарс уух нь хангалттай байх болно. Хэрэв архи орсон бол одоогоорХэрэв та эрүүл мэндийн шалтгааны улмаас эсрэг заалттай бол тэнд байгаа хүмүүст "хоолны дэглэм барьж" эсвэл эмчилгээ хийлгэж байгаагаа мэдэгдэх шаардлагагүй. Ширээний ёс зүй нь ийм асуудлыг хэлэлцэхийг зөвшөөрдөггүй.
Анхаар! Ширээн дээр үс, будалтаа засахыг хориглоно, сам хэрэглэхээс хамаагүй бага. Энэ зорилгоор ариун цэврийн өрөө байдаг.
Хэт их өлсөж байсан ч идэж болохгүй. Хурдан эсвэл удаан биш хэмжсэн хэмнэлтэй идээрэй. Та утсаа унтраах эсвэл чухал дуудлага хүлээж байгаа бол чимээгүй горимд оруулах хэрэгтэй. Төхөөрөмж нь ширээн дээр хэвтэх ёсгүй. Бүгд утасны яриаширээний гадаа явуулж, ардаас нь гарч ирээд байгаа хүмүүсээс уучлалт гуйх ёстой.
Ярилцлагад оролцоорой - ресторанд уулзалт хийх нь бизнесийн уулзалт байсан ч гэсэн албан бус харилцаа холбоо, үзэл бодлоо илэрхийлэх эрх чөлөөг шаарддаг. Гэхдээ харилцан ярианы үеэр та ширээний ёс зүйн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Ярилцлагын сэдэв нь төвийг сахисан байх ёстой - ямар ч тохиолдолд та улс төр, шашин шүтлэгтэй холбоотой ярианд оролцох ёсгүй.
Ширээний эргэн тойронд байгаа хүмүүс юу ярьж байгааг сонс. Хэрэв танд ойр сэдэв байвал түүний хэлэлцүүлэгт оролцоорой. Ярилцагч юу ярьж байгааг сонирхож байгаагаа харуулж, түүнд анхаарал, хүндэтгэлийн шинж тэмдэг харуул.
Энгийн боловч мэдлэг заавал дагаж мөрдөх дүрэмШирээний ёс зүй нь компанийг хананы гадна талд ч хангалттай төлөөлөхөд тусална. Эдгээр дүрмийг автоматаар дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд ингэснээр та ямар ч, тэр ч байтугай хамгийн дүр эсгэсэн орчинд өөртөө итгэлтэй байх болно. Гэхдээ тэд танд саад болохгүй, хязгаарлах ёсгүй гэдгийг санаарай - тэдгээрийг харилцаа холбоо тогтоох хэрэгсэл болгон ашигла.
Орчин үеийн амжилттай хүний дүр төрх нь олон нарийн ширийн зүйлийг агуулдаг. Үүний нэг нь нийгэмд биеэ авч явах чадвар, ширээний ард гарах зан үйлийн дүрмийг баримтлах чадвар юм. Ингэснээр та өөрийгөө хүмүүжилтэй, ухаалаг хүн гэдгээ харуулах болно.
Энэ юу вэ?
Ёс суртахууны түүх маш урт юм. Зарим нь илүү агуйн хүмүүсТэд биеэ хэрхэн сайхан авч явахаа мэддэг байсан бөгөөд үүнийг бусдад заах гэж оролдсон. Ёс суртахууны хэм хэмжээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам бүрэлдэж, улам бүр сайжирсаар ирсэн. Одоо энэ шинжлэх ухаан бидэнд зааж байна зөв зан үйлширээн дээр.
Жижиг нарийн ширийн зүйлс тэр даруй хүний анхаарлыг татдаг бөгөөд хүний анхны сэтгэгдлийг сүйтгэдэг тул аль хэдийн мэдэгдэж байсан ёс зүйн дүрмийн талаар санах ойг сэргээх эсвэл шинийг сурах нь ашигтай байх болно. Мэргэжилтнүүд хүүхдүүдэд хутганы хэрэгсэлтэй ажиллах, ширээ засах чадварыг хамгийн ихээр зааж өгөхийг зөвлөж байна эрт жилүүд, ялангуяа орчин үеийн үйлдвэрлэгчид аюулгүй, тод, үзэсгэлэнтэй сэрээ, халбаганы өргөн сонголтыг санал болгодог. Энэ ур чадварыг зөвхөн үдэшлэг, ресторанд төдийгүй гэртээ дадлага хийх ёстой гэж үздэг.
Ёс суртахуун хоол болгонд байх ёстой. Ингэснээр та түүний үндэс суурь, хэм хэмжээ, зохицуулалтыг илүү сайн ойлгох болно.
Ширээн дээр ширээ засах, соёлын зан үйлтэй холбоотой үндсэн дүрмийг авч үзье.
Ширээн дээр хэрхэн биеэ авч явах вэ?
Хоол идэх нь хүмүүсийн амьдралын туршид зайлшгүй дагалддаг үндсэн үйл явцуудын нэг юм. Бизнес үдийн хоолны үеэр түншүүд тохиролцож, чухал гэрээнд гарын үсэг зурдаг. Байхгүй баярын арга хэмжээбуфет эсвэл том найргүйгээр бүрэн дүүрэн биш. Гэр бүл нь ширээн дээр хамгийн хүчтэй эв нэгдлийг мэдэрдэгНэг таваг хоолон дээр та бүх асуудлаа ярилцаж, өрхийнхөө амжилтад баярлаж чадна. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолоо хамтдаа идэх нь хүмүүсийг ойртуулж, харилцааны чанарыг сайжруулдаг.
Ёс суртахууны хэм хэмжээг баримталдаг, бусдад төвөг учруулахгүй, чимээгүй, болгоомжтой хооллодог хүнтэй харьцах нь илүү тааламжтай байдаг. Өөрийнхөө зан авирын алдааг засч, илүү соёлтой хүн болоход хэзээ ч оройтдоггүй.
Ёс зүйн дүрэм
Хоолны үеэр соёлын зан үйлийн онцлогийг нарийвчлан авч үзье.
Юуны өмнө та сандал дээр сууж буй хэв маягт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хүний биеийн байдал нь нийгэмд биеэ авч явах чадвараас гадна зуршил, зан чанарын тухай өгүүлдэг. Өөртөө итгэлтэй хүн үргэлж шулуун нуруутай сууж, суудлын талбайн ихэнх хэсгийг эзэлдэг, түүний байрлал энгийн бөгөөд тайван байдаг. Энэ бол ширээн дээр хамгийн тохиромжтой биеийн байрлал юм.
Ширээн дээр байрлуулахдаа гараа ширээний ирмэг дээр байрлуулж, тохойг нь биедээ бага зэрэг дардаг. Хоол идэхэд хялбар байхын тулд бага зэрэг урагш бөхийлгөхийг зөвшөөрдөг.
Ширээн дээр хэрхэн зөв сууж сурах талаар бяцхан заль мэх бий. Үүнийг хийхийн тулд хоёр жижиг номыг тохойгоороо биедээ барихыг ёс зүйн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Энэхүү энгийн дасгал нь хоолны үеэр бие, гарынхаа зөв байрлалыг санахад тусална.
Хоол идэхдээ чимээгүй, болгоомжтой байх хэрэгтэй. Огтлох хэрэгслийг нүүрнээс хол байрлуулж болохгүй. Хүн амаа таглаж, хоол бүрийг сайтар зажилж, тайван, удаан идэх хэрэгтэй. Алхирах, шоолох, муулах, бусад дуу чимээ гаргахыг хориглоно.Мөн та амаа дүүргэж ярих ёсгүй, учир нь энэ нь маш муухай харагддаг.
Хэрэв таваг маш халуун байвал хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Аяга, халбага дээр чанга үлээх шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь тухайн хүний муу зан чанарыг илтгэнэ. Энэ нь ялангуяа охид, сургуулийн сурагчдад үнэн юм.
Тоо байна энгийн дүрэмҮүнийг хийснээр та хоолны үеэр зөв зан үйлийг сурч чадна:
- Биеээс ширээний ирмэг хүртэлх зай нь сууж буй хүнд таагүй мэдрэмж төрүүлэхгүй байх ёстой.
- Түрийвч, түлхүүр, гоо сайхны цүнх зэрэг тохой болон хувийн эд зүйлсийг ширээн дээр тавьж болохгүй. Үүнийг муу зан гэж үздэг.
- Хоол авахын тулд ширээний ард бүү гар. Ойролцоох хүнээс өөрт хэрэгтэй таваг юм уу давстай саваа өгөхийг хүс, дараа нь тусалсанд нь эелдэгээр талархал илэрхийл.
- Хувцсаа хадгалахын тулд цэвэр хэлбэрТа хоолоо идэж эхлэхээсээ өмнө өвдөг дээрээ тавьдаг тусгай нэхмэлийн салфетка хэрэглэж болно. Бага насны хүүхдүүд амны алчуурыг хүзүүвч рүүгээ оруулахыг зөвшөөрдөг.
- Хамтарсан аяга тавагны бүтээгдэхүүнийг энэ зорилгоор зориулагдсан сав суулга ашиглан авах хэрэгтэй. Үл хамаарах зүйл бол элсэн чихэр, жигнэмэг, жимс юм.
Ихэнхдээ өдрийн хоол эсвэл оройн хоол ресторанд болдог. Ийм тохиолдолд ёс зүйн тусгай зөвлөмжүүд байдаг:
- Эрэгтэй хүн эхлээд хамтрагчаа дамжуулдаг. Тэр түүнд хаалга онгойлгож, гадуур хувцсыг нь авч, сандал татах ёстой. Хэрэв компани нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсээс бүрддэг бол уулзалт илүү албан бус шинж чанартай болно.
- Хэрэв хэд хэдэн хүн цугларвал хойшлогдсон хүмүүс 15 минутаас илүүгүй хүлээх болно. Дараа нь оройтож ирсэн хүмүүс ирсэн эсэхээс үл хамааран хоол эхэлдэг. Хойшлогдсон хүн оройн хоолонд оролцогчдоос уучлалт гуйж, хоолонд нэгдэв. Үүний зэрэгцээ ширээний ард сууж буй бүх хүмүүсийн анхаарлыг татаж, хоцрох болсон шалтгааныг тайлбарлахыг хичээх шаардлагагүй.
- Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль аль нь оройн хоолонд оролцох үед цэсийг сонгох, аяга таваг захиалах нь ихэвчлэн хүчирхэг хүйсийн мөрөн дээр унадаг. Тэрээр хамтрагчдаа тодорхой хоол санал болгож, зөвшөөрвөл захиалж болно.
- Сайхан байдлаарШирээн дээр байгаа бүх хүмүүст аяга таваг авчирсны дараа л идэж эхэлнэ гэж үздэг. Үүний зэрэгцээ, хүлээж байгаа хүмүүс аяга таваг нь хараахан бэлэн болоогүй байсан ч бусад хүмүүсийг идэж эхлэхийг урьж болно.
- Та аяга таваг үзэмжээр харж, үнэрлэх ёсгүй, найрлага бүрийг сайтар шалгаж, найрлагын талаар тайлбар өгөх хэрэгтэй. Энэ нь зохисгүй харагдаж байна.
- Ясыг сэрээ эсвэл халбага руу нулимж, тавагны ирмэг дээр байрлуулна.
Эвгүй нөхцөл байдлаас хэн ч дархлаагүй. Жишээлбэл, хутганы хэрэгсэл шалан дээр унасан бол зөөгчөөс цэвэрхэн багц авчрахыг хүсч болно. Хэрэв объект санамсаргүй эвдэрсэн бол сандрах хэрэггүй. Ихэвчлэн ийм тохиолдолд эвдэрсэн эд хөрөнгийн үнийг нэхэмжлэх дээр нэмнэ.
Ёс зүй нь ресторанд дараахь зүйлийг хийхийг хориглодог.
- Ширээн дээр сууж байхдаа эрүүл ахуйн журмыг хэрэгжүүл. Ариун цэврийн өрөөнд үсээ самнаж, будалтаа засч, нүүр хүзүүгээ салфеткаар арчихыг зөвлөж байна. Мөн аяга таваг дээр гоо сайхны бүтээгдэхүүний ул мөр үлдээдэг заншил байдаггүй. Шилэн дээр уруулын будгийн ул мөр үлдэхгүйн тулд хоолоо идэж эхлэхээсээ өмнө амны алчуураар уруулаа арчих нь дээр.
- Аяга эсвэл ундаан дээр чимээ шуугиантай үлээлгээрэй. Хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь идэж эхлэхийг зөвлөж байна.
- Хүлээлгийн ажилтнуудыг чангаар дуудаж, шил тогших эсвэл хуруугаа дар. Энэ нь маш соёлгүй харагдаж байна.
- Хувийн хутга ашиглан нийтийн тавагнаас хоол аваарай. Үүний тулд ердийн сэрээ, халбага хэрэглэдэг.
Ширээний ёс зүй маш чухал. Үүний бүх үндсэн зарчмуудыг мэдсэнээр та бусдад сайхан сэтгэгдэл төрүүлэх боломжтой болно.
Ширээн дээрх хүүхдийн зан үйлийн дүрэм
Өмнө дурьдсанчлан хүүхдийг багаас нь ёс зүйд сургах хэрэгтэй. Хүүхдүүд хурдан сурдаг шинэ мэдээлэл, сургалтын үйл явцыг амархан тоглоом болгон хувиргаж болно. Юуны өмнө хүүхдийг хооллохын өмнө гараа угаахыг зааж өгөх ёстой. Эхлээд эцэг эх нь өөрсдөө үлгэр жишээ үзүүлж, хүүхдэд тусалдаг, дараа нь энэ үйлдэл автомат болно.
Хүүхэд бүх насанд хүрэгчидтэй нийтлэг ширээнд сууж байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэр компанид дасдаг. Хүүхэд насанд хүрэгчидтэй ижил түвшинд сууж, гэр бүлийн бүрэн гишүүн мэт мэдрэмж төрүүлэх тусгай өндөр сандал байдаг. Үдийн хоолны үеэр зурагт асаахыг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь хооллох үйл явцаас сатаарах болно.
Та хүзүүвч рүү нэхмэлийн салфетка хийж болно. Энэ нь таны хувцсанд хоол, ундааны хэсгүүд орохоос сэргийлнэ. Бага насны хүүхдүүдэд зориулсан тусгай хуванцар сэрээ, хутга зохион бүтээжээ. Тэд хурц ир, шүдгүй тул хүүхэд өөрийгөө гэмтээхгүй, тод өнгө нь сонирхлыг татах болно.
Та ширээний ард сууж, сандал дээрээ ганхаж, ширээний ард сууж буй хүмүүст саад учруулахгүй байх ёстой. Орилж хашгирах, чанга ярихыг хориглоно.
Чухал цэгШирээн дээр хүүхдийг зөв хүмүүжүүлэхэд сургах явцад хоолоор тоглохыг хориглодог. Хүүхдүүдэд ийм зан үйлийг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй, хоолыг ширээн дээр түрхэж болохгүй гэдгийг тайлбарлах шаардлагатай.
Хоол идсэний дараа та амттай оройн хоолонд зориулж гэрийн эзэгтэйд талархаж, ширээнээс гарах зөвшөөрөл хүсэх хэрэгтэй. Хүүхдээ зөв ширээ засаж сургах нэг арга бол түүнийг ширээ засах үйл явцад оролцуулах явдал юм. Хүүхэддээ аяга таваг, хутганы хэрэгсэл хийхэд тусал.
Хамгийн гол нь тэвчээртэй байж дуугаа өндөрсгөхгүй байх хэрэгтэй. Магадгүй хүүхэд анх удаа түүнд ер бусын дүрмийг ойлгохгүй байх магадлалтай, гэхдээ та бууж өгч, сандарч болохгүй. Гэр бүлийн бусад гишүүдийн үлгэр жишээ нь хүүхдэд хурдан дасан зохицож, биеэ зөв авч явахад тусална.
Өөр өөр улс орнуудын онцлог шинж чанарууд
Ширээн дээрх зан үйлийн дүрэм өөр өөр улс орнуудДэлхий ертөнц бидний дассан ертөнцөөс арай өөр юм. Зарим мөчүүд Оросын хувьд ер бусын, чамин байж магадгүй юм. Жуулчид таагүй нөхцөл байдлаас зайлсхийхийн тулд юуг анхаарах ёстойг олж мэдье.
- Япон, Солонгост,Та бүхний мэдэж байгаагаар тэд тусгай савхаар хооллодог. Хоолны үеэр тэдгээрийг ширээний ирмэгтэй зэрэгцүүлэн эсвэл тусгай тавиур дээр байрлуулна. Гэхдээ савхыг будаа руу наахыг хатуу зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь оршуулгын бэлэг тэмдэг юм.
- Ширээн дээр Бразилийн байгууллагуудад нийтийн хоолхоёр талдаа ногоон, улаан өнгийн тусгай тэмдэг байдаг. Ногоон тал нь зочин өөрт нь илүү их хоол авчрахыг хүсч байгааг илтгэнэ. Зөөгч бараг завсарлагагүйгээр шинэ хоол авчирдаг нь олонтаа тохиолддог. Зочломтгой байдлыг хязгаарлахын тулд үйлчилгээний ажилтнууд, та токеныг улаан тал руу эргүүлэх хэрэгтэй.
- Гүрждарсаараа алдартай. Энэ ундаа бараг бүх хоолыг дагалддаг нь гайхах зүйл биш юм. Баяр ёслолын үеэр хэлсэн үг бүрийн дараа дарс бүрэн уудаг заншилтай гэдгийг жуулчид санаж байх ёстой.
- Энэтхэг, АнглидЭнэтхэгийн уламжлалт шашинд энэ гарыг бузар гэж үздэг тул зүүн гараараа идэхийг зөвлөдөггүй. Энэ дүрэм гар барих, бичиг баримт гардуулах зэрэгт мөн хамаарна.
- Кофе хайрлагчид болгоомжтой байх хэрэгтэй Италид,Учир нь энэ улсад үдээс хойш капучино уух нь заншилгүй байдаг. НутгийнханЭнэ нь хоол боловсруулахад муугаар нөлөөлдөг гэж үздэг. Өөр сонирхолтой баримт: Италид Пармезаныг пицца, гоймон дээр нэмдэггүй. Францын ёс зүй нь итали хэлтэй зарим талаараа төстэй юм.
- Аялал жуулчид Хятадад, загасыг ихэвчлэн ресторанд захиалдаг. Ийм хоол сонгохдоо та хэсгийг эргүүлж болохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь муу шинж тэмдэг бөгөөд энэ нь загасчны завь сүйрэх магадлал өндөр байна гэсэн үг юм. Хоолны дээд хэсгийг идсэний дараа загаснаас эхлээд нурууг нь салгаж аваад дараа нь хоолоо үргэлжлүүлэх нь дээр.
Аливаа улс оронд аялахаасаа өмнө та хамгийн түрүүнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн ёс зүйн үндсэн дүрмүүдтэй танилцах хэрэгтэй. Та гадаадын соёлыг хүндэтгэж, нутгийн оршин суугчдыг гомдоох эвгүй нөхцөл байдлаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Ширээний тохиргоо
Бизнес үдийн хоол эсвэл гэр бүлийн оройн зоог эсэхээс үл хамааран ширээг үргэлж зөв засаж байх ёстой. Энэ нь хүмүүсийг соёлд дасгаж, хоолонд хүндэтгэлтэй ханддаг. Цэвэрхэн байрлуулсан таваг, хутга зэргийг харах нь ширээн дээрх ёс зүйн удирдамжийг дагаж мөрдөхөд илүү хялбар болгодог.
Байдаг асар их хэмжээөдрийн цаг, үйл явдлын шинж чанар болон бусад олон хүчин зүйлээс хамаардаг ширээ засах аргууд.
Ямар ч тохиолдолд тохиромжтой сонгодог ширээний тохиргооны хувьд та дараах дүрмийг ашиглаж болно.
- Ширээн дээр ширээний бүтээлэг байх ёстой. Энэ нь хамгийн энгийн хоолыг хүртэл баяр баясгалантай, баяр хөөртэй болгох болно. Ширээний бүтээлэг нь цайвар сүүдэртэй байвал илүү дээр юм. Ийм зотон дээрх аяга таваг нь загварлаг харагдах болно. Дүрэм журмын дагуу ширээний бүтээлэг нь ширээний ирмэгээс 30 см-ээс ихгүй зайд өлгөгдсөн байх ёстой.
- Хоолны хүмүүс тухтай сууж, хөршүүддээ тохойгоороо хүрэхгүй байхын тулд сандлуудыг хооронд нь зайтай байрлуулах хэрэгтэй.
- Ирмэгээс ойролцоогоор 2-3 см зайд бусад бүх зүйлд үйлчлэх таваг тавина. Дээрээс нь гүн гүнзгий аяга тавь. Талх, бялуу хийх таваг зүүн талд байрладаг. Шөл, шөлийг тусгай шөлний таваг эсвэл аяганд хийж өгдөг.
- Целлюлозоор хийсэн салфетка дээр хутганы хэрэгсэл тавьдаг. Тэд ширээний бүтээлэгтэй тохирохоор сонгогддог. Хувцасыг хамгаалахын тулд даавуун салфетка нь тавган дээр нугалав.
- Хавтангийн баруун талд баруун гартаа тус тус барьсан сав суулга байдаг. Хоолны халбагыг гүдгэр тал нь доод талд байхаар байрлуулна. Хутга нь зүсэх тал нь хавтан руу чиглэсэн байх ёстой. Сэрээний шүд нь дээшээ харсан байх ёстой. Тавагны дээд талд амттангийн халбага тавина.
- Зарим хүмүүс хоол идэж байхдаа ус уухыг илүүд үздэг тул хутганыхаа өмнө нэг аяга цэвэр ус тавих нь зүйтэй. Уснаас гадна шилэн аяганд шүүс, компот болон бусад согтууруулах бус ундаа агуулж болно.
- Хамтын таваг бүхий тавагуудыг ширээний төвд байрлуулна. Нийтлэг хэрэглээний хутганы хэрэгслийг тэдэнтэй хамт байрлуулах хэрэгтэй.
- Халуун ундаа нь тусгай кофены саванд үйлчилдэг бөгөөд аяга нь тэр даруй ширээн дээр тавьдаг. Аяганы доор жижиг таваг, хажууд нь цайны халбага тавь.
- Элсэн чихэр нь элсэн чихэр саванд хийнэ. Түүнтэй хамт нэг халбага үйлчилдэг. Одоогоор диспансер бүхий чихрийн савыг ихэвчлэн ашигладаг.
- Бүх аяга нь чипс, хагаралгүйгээр төгс цэвэрхэн байх ёстой.
Ширээний голд байрлуулсан шинэхэн цэцэгтэй ваарнууд ч маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Тэд нэмэлт чимэглэл болж, ширээг баярын дүр төрхтэй болгоно.
Төхөөрөмжүүдийг хэрхэн ашиглах вэ?
Ресторанд анх удаа ирж байгаа хүн төөрөлдөж магадгүй их хэмжээгээртөрөл бүрийн хутганы хэрэгсэл. Дараах дүрэм танд илүү итгэлтэй болоход тусална: төхөөрөмжүүд дээр хэвтэж байна зүүн талхавтангаас, зөвхөн зүүн гартаа барьсан. Ихэвчлэн эдгээр нь сэрээ юм өөр өөр хэмжээтэй. Үүнтэй төстэй дүрэм нь баруун талд байгаа хутганы хэрэгсэлд хамаарна - эдгээр нь халбага, ширээний хутга байж болно.
Үл хамаарах зүйл бол та сэрээ авч болно баруун гар, хэрэв энэ нь тавган дээр байгаа бол үйрмэг чимдэг: будаа, Сагаган, нухсан төмс. Бусад тохиолдолд ширээний хутга нь сэрээ дээрээ хоол хийхэд тусална.
Заримдаа үйлчлэхэд нэг дор хэд хэдэн сэрээ, хутга байдаг. Төөрөгдөлөөс зайлсхийхийн тулд аяга таваг сольж байхдаа аяга тавагнаас хамгийн холоос эхлээд хамгийн ойрынх нь хүртэл хутганы хэрэгслийг аажмаар сольж болно.
Та тэдэнд зориулсан аяга таваг, хутганы дараах хослолыг санаж болно.
- амттанг халбагаар эсвэл тусгай амттан халбагаар иддэг;
- халбага нь шөл, шөл хийхэд зориулагдсан;
- сэрээг ширээний хутгатай хослуулан халуунд хэрэглэдэг махан хоол;
- загасны тусгай загасны хутга байдаг;
- хүйтэн хоолны дуршилыг ихэвчлэн сэрээ, оройн хутгаар иддэг;
- Жимсийг гараар эсвэл тусгай хутганы тусламжтайгаар идэж болно.
Ёс зүйн дүрмүүд нь хутганы хэрэгслийг гартаа хэрхэн зөв барихыг тодорхойлдог.
- Халбага нь таны гарт байх ёстой эрхий хуруубариулын дээд талд дууссан. Хувцсанд чинь дусал орохгүйн тулд шөлийг өөрөөсөө зайлуулж авах хэрэгтэй. Ширээн дээр махтай шөл байгаа бол эхлээд шингэн шөлийг идэж, дараа нь хутганы тусламжтайгаар махыг зүсэх хэрэгтэй.
- Хуруунууд нь сууринаас хол байхын тулд сэрээгээ барихыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд та шүдээ доошоо эсвэл дээшээ барьж болно. Энэ нь үйлчилж буй тавагны төрлөөс хамаарна.
- Ширээний хутга хэрэглэх үед сэрээ нь зүүн гартаа, хутга нь баруун гарт нь хатуу барьдаг. Үүний зэрэгцээ та өөртөө тусалж чадна долоовор хуруу, тэд төхөөрөмжийн даралтыг илүү нарийвчлалтай чиглүүлэх болно.
- Хутга нь цөцгийн тос түрхэж, эсвэл талхны зүсэм дээр нухаж болно. Хутганаас хоол авч, ирийг долоож болохгүй.
- Махны хутга хэрэглэхдээ бүх хэсгийг нэг дор огтолж болохгүй гэдгийг санаарай. Та жижиг хэсгүүдийг аажмаар тайрч, идэх хэрэгтэй.