Owies to zboże jare, które pierwotnie służyło jako pokarm gospodarstwo domowe jednak później zauważono jakie korzyści ze sobą niesie i ludzie zaczęli dać się ponieść jego stosowaniu. Zboże to służy do produkcji mąki, płatków owsianych i płatków owsianych, a poza jego wartością odżywczą, stwierdzono jego zastosowanie w okolicy medycyna tradycyjna. Produkt zawiera ogromna ilość przydatne substancje, rozważa się najczęstszy środek zawierający je galaretka owsiana.
Dobroczynne właściwości galaretki owsianej dla organizmu
Owies zyskał taką popularność dzięki temu, że zboże to zawiera składniki odżywcze w optymalnej dla człowieka proporcji: białka – 18%, tłuszcze – 7%, skrobię – do 40%. Do dobroczynnego wpływu na organizm ludzki zalicza się:
- wysoka koncentracja składników odżywczych, taka galaretka zawiera witaminy A, F, E, grupy B, dzięki czemu dobrze wspiera układ odpornościowy;
- danie bardzo łatwo i szybko wchłania się w organizm bez pozostałości;
- zmniejsza negatywne konsekwencje ze zwiększoną kwasowością w żołądku;
- jest środkiem zapobiegawczym na stosunkowo powszechny obecnie problem - dysbiozę, przywraca prawidłową mikroflorę jelitową u osób cierpiących na choroby przewlekłe
- układu pokarmowego oraz u osób, które przeszły antybiotykoterapię;
- działanie antyseptyczne;
- galaretka ma również działanie oczyszczające - pomaga normalizować funkcjonowanie narządów wydalniczych, pomaga oczyścić organizm ze związków ołowiu;
- pomaga w zatruciach pokarmowych, normalizując funkcjonowanie przewodu pokarmowego i hemoroidy;
- zapewnia korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zmniejszając w ten sposób prawdopodobieństwo rozwoju miażdżycy;
- normalizuje pracę trzustki;
- normalizuje naturalny metabolizm w organizmie.
Jak widać, galaretka owsiana to naprawdę doskonały środek, który nadaje się zarówno do eliminowania problemów zdrowotnych, jak i skutecznego zapobiegania im.
Lista chorób, w przypadku których galaretka jest przydatna
Ten produkt będzie przydatny przy następujących problemach:
- choroby nerek i układu moczowego jako całości;
- zaburzenia normalnego metabolizmu;
- obniżony poziom odporności;
- choroby serca i naczyń krwionośnych;
- problemy z wątrobą i trzustką.
Jak zrobić lekarstwo według Izotowa
V.K. Izotov jest mikrobiologiem, który opatentował swój przepis na lek z owsa i przeprowadził wiele badania naukowe potwierdzając jego zalety. Głównym warunkiem maksymalnej przydatności takiej kompozycji jest zmieszanie płatków owsianych z kijem kefirowym. Głównym celem gotowego produktu jest leczenie trzustki i innych problemów z układem trawiennym. Aby przygotować kompozycję Izotowa w domu, musisz wykonać następujące kroki:
- fermentacja mieszaniny. Do 3,5 litra przegotowanej wody o temperaturze pokojowej dodaj pół kilograma płatków owsianych (wyłącznie naturalnych, nie „szybkich”). Do powstałej kompozycji dodaje się tylko 100 ml kefiru, aby aktywować proces fermentacji. Pojemnik jest zamknięty i zabezpieczony przed światło słoneczne i pozostaw na dwa dni w ciepłym miejscu;
- powstałą mieszaninę przesączono i przemyto dwoma litrami czysta woda. Pierwsza kompozycja, uzyskana w wyniku naturalnego odcieku cieczy z mieszaniny, ma bardziej aktywne właściwości, druga (pozostająca po umyciu) ma łagodniejsze działanie;
- ciecz pozostawia się do osadzenia aż do uzyskania mętnego osadu, który oddziela się za pomocą rurki. To jest podstawa galaretki - należy ją gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Kissel jest zwykle spożywany na śniadanie z dodatkami słodzącymi (miodem, cukrem itp.).
Jak zrobić galaretkę z płatków owsianych według Momotova
Przepis na galaretkę zaproponowany przez doktora Momotova różni się nieco od opisanego powyżej pod względem proporcji i złożoności przygotowania. Jeśli chodzi o zalety gotowej kompozycji, zwykle nie zauważa się różnicy; pacjenci wybierają tę, która jest dla nich łatwiejsza do przygotowania i przyjemniejsza w użyciu. Rozważmy zawiłości tworzenia kompozycji.
Przepis dla pacjentów z zapaleniem trzustki lub wrzodami żołądka
Napełnij trzylitrowy słoik jedną trzecią małymi płatkami, dodaj 3-4 łyżki dużych płatków. owsianka. Następnie wlać 70 ml kefiru, a do pozostałej wolnej objętości w słoiku dodać wodę. Mieszankę należy pozostawić pod przykryciem w ciemnym miejscu na 48 godzin.
Następnie przefermentowaną kompozycję miesza się łyżką lub drewnianą szpatułką i przesącza przez sito. Powstała mieszanina jest silnie kwaśna. „Ciasto” z płatków można umyć czysta woda w celu uzyskania mniej stężonej kompozycji. Wybranej mieszaniny nie trzeba pozostawiać do odstania, po prostu gotuje się, aż zgęstnieje.
Przy leczeniu zapalenia trzustki lub wrzodów żołądka zaleca się mieszać oba płyny do uzyskania neutralnej kwasowości i pić małymi łykami kilka razy dziennie.
Do leczenia zapalenia żołądka i wrzodów żołądka
Przepis na galaretkę według Momotova do zwalczania zapalenia błony śluzowej żołądka nie różni się od opisanego powyżej, różnica polega na tym, jaki rodzaj płynu wybrać do spożycia. Tak więc, gdy kwasowość jest niska, mieszanina pierwotna jest idealna, ponieważ jest najbardziej aktywna, a gdy kwasowość jest wysoka, mieszanina wtórna jest mniej stężona.
Inne przepisy na robienie galaretki owsianej
Decydując się na przetestowanie dobroczynnych właściwości galaretki owsianej, możesz sięgnąć po więcej proste przepisy na bazie płatków Herkulesa.
Przepis krok po kroku na płatki owsiane z wodą
Najprostsza opcja zdrowe danie- galaretka na wodzie. Aby go przygotować, należy nalać szklankę zimna woda 250 gramów Herkulesa i dodaj do kompozycji kawałek czarnego chleba. Wszyscy wychodzą razem na noc, a rano wyjmują chleb i przecierają go przez sito, po czym wkładają do ognia. Gdy tylko mieszanina zacznie się gotować, należy ją wyłączyć. Można zjeść od razu po wystygnięciu.
Tę kompozycję można przygotować z mlekiem, wtedy będzie smakowała bardziej dzieciom.
Jak gotować pełnoziarniste płatki owsiane z kefirem
Do gotowania tego typu galaretka oparta jest na przepisie Izotova. Głównym składnikiem będzie ziarno, które należy najpierw zmiażdżyć. Kompozycję podaje się również w infuzji przez dwa dni, po przefiltrowaniu mieszaninę pozostawia się do osadzenia. Dolna część, czyli zagęszczony osad, służy do gotowania.
Jak szybko gotować z płatkami owsianymi
Najszybciej możesz zrobić galaretkę z płatków owsianych. Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to do szklanki mąki wlać ciepłą wodę, stopniowo, tak aby nie utworzyła się grudka. Kompozycja szybko pęcznieje – już po kilku godzinach, po czym można ją odcedzić i zacząć gotować, aż zgęstnieje. Powstałą galaretkę można doprawić do smaku - posolić, dodać cukier, miód, dżem, suszone owoce.
Jak zrobić płatki owsiane w powolnej kuchence
150 gramów płatków umieszcza się w misce multicookera, a następnie zalewa 2,5 litra czystej wody. W pierwszym etapie należy włączyć urządzenie w trybie „gaszenia” na pół godziny. Gotową kompozycję miele się przez sito, a płyn ponownie przesyła się do multicookera - przez 25 minut w podobnym trybie. Pozostaje tylko doprawić mieszaninę do smaku i ostudzić; można ją pić na ciepło lub na zimno.
Co jest przydatne w odchudzaniu i jak to brać
Skuteczność galaretki tłumaczy się jej zdolnością do minimalizowania apetytu - aktywnie nasyca, eliminując uczucie głodu, a sama w sobie jest łatwo trawiona i wchłaniana. Ponadto produkt poprawia pracę jelit, normalizuje procesy metaboliczne i stymuluje uwalnianie nadmiar płynu, co również pomaga schudnąć. Kompozycję możesz przygotować według dowolnego z przepisów opisanych powyżej. Warto zaznaczyć, że kaloryczność zwykłej galaretki owsianej w płatkach nie przekracza 100 kcal na szklankę; w przypadku konieczności jej dalszego zmniejszenia do przygotowania używa się kefiru i większej ilości wody.
Produkt jest również przyjmowany na różne sposoby:
- 100 ml przed każdym posiłkiem;
- zamiast przekąski, weź pół szklanki w ciągu dnia;
- zamiast porannego lub wieczornego posiłku 1 szklanka.
Szkody dla zdrowia i skutki uboczne
Wciąż wiele mówi się o niebezpieczeństwach związanych z galaretką owsianą, a wszystko dlatego, że nie udało się tego ustalić. Produkt jest niezwykle korzystny dla organizmu i nigdy go nie prowokuje skutki uboczne nawet dla dziecka lub w czasie ciąży. Niektórzy eksperci zwracają uwagę tylko na jeden aspekt - uczucie ciężkości i lekki ból brzucha podczas przejadania się, ale aby zjeść za dużo takiego produktu, trzeba będzie spróbować - szybko się syci i nikt nie chce na siłę połykać kolejna łyżka.
Osobno warto zauważyć, że kupując w sklepie kompozycje do robienia galaretki, nie można rzetelnie stwierdzić całkowitego braku szkód; największe korzyści zapewnia jedynie samodzielnie przygotowana kompozycja z wysokiej jakości składników - bez barwników, konserwantów i inne dodatki.
Przeciwwskazania do stosowania
Istnieją przeciwwskazania do stosowania tego produktu, ale są one dość ograniczone i słuszniej byłoby nazwać je ograniczeniami. Tak więc ta galaretka zawiera dużo śluzu, który spożywany w nadmiernych ilościach może prowadzić do przyrostu masy ciała. nadwaga, więc osoby, które nie chcą przybrać na wadze, nie powinny dać się ponieść daniu.
Głównym przeciwwskazaniem do stosowania produktu są alergie pokarmowe, nietolerancja owsa. Ograniczenia nie mogą dotyczyć samej galaretki, ale dodatków do niej, np. miodu.
Galaretka owsiana jest najbardziej przydatnym lekiem dla układu trawiennego organizmu ludzkiego.
Galaretka owsiana ma bardzo korzystny wpływ na układ trawienny człowiekaRegularne jego stosowanie pozwoli zapomnieć o wielu dolegliwościach związanych z chorobami przewodu pokarmowego.
Płatki owsiane są bogate w skrobię, dzięki czemu napój jest gęsty, a jeśli dodasz do niego owoce lub jagody, stanie się ulubionym przysmakiem osób w każdym wieku.
Zalety galaretki owsianej i przeciwwskazania do stosowania
Galaretka owsiana to magazyn najważniejszych witamin niezbędnych dla organizmu człowieka, takich jak B1, B5, A oraz minerałów, np. magnezu, fluoru, potasu. Lecytyna, metionina, cholina – zawarte w niej aminokwasy są niezbędne do funkcjonowania organizmu.
Jakie zalety ma galaretka owsiana?
Oczyszcza narządy wewnętrzne ze zbędnych substancji, które gromadzą się w organizmie na skutek złego odżywiania.
Produkt ten dodaje konsumentowi wigoru, wytrzymałości i napełnia go energią.
Kissel ma następujące właściwości:
- gojenie : zdrowienie;
- przyspieszenie procesów metabolicznych;
- obniżenie poziomu cholesterolu;
- żółciopędny;
- normalizowanie funkcji żołądkowo-jelitowych;
- zapobieganie występowaniu obrzęków;
- zwiększenie odporności.
Galaretka owsiana doda organizmowi energii i poprawi odporność Wskazania
Odwar jest przydatny dla przedstawicieli w każdym wieku, ponieważ jest łatwo wchłaniany przez organizm. Osobom starszym i osłabionym po chorobie zaleca się stosowanie go codziennie.
Produkt jest przydatny do:
- poważne wyczerpanie;
- nadciśnienie;
- zaburzenia trzustki;
- problemy jelitowe;
- Ten świetny przepis na zaburzenia żołądka;
- dysbakterioza;
- miażdżyca;
- upośledzenie pamięci;
- różne rodzaje zapalenia wątroby;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- czyrak;
- różne formy zaburzeń nerwowych;
- drgawki;
- cukrzyca;
- alergie.
Więcej o leczniczych właściwościach galaretki owsianej dowiesz się z filmu:
Właściwości dietetyczne napoju owsianego
Napój normalizuje metabolizm i reguluje metabolizm tłuszczów. Zawartość kalorii w galarecie owsianej wynosi tylko 100 kilokalorii na szklankę.
Galaretka owsiana na odchudzanie urozmaica Twoją dietę, bo oprócz dobroczynnych właściwości, dobrze smakuje. Lepiej stosować go rano.
Przeciwwskazania
Produkt ten nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji. Trudno znaleźć bardziej naturalny i bezpieczny produkt, który miałby szereg dobroczynnych właściwości.
Przepisy na galaretki
Przepis na galaretkę owsianą
Jak zrobić galaretkę owsianą w domu?
Będziesz potrzebować następujących składników:
- Średniej wielkości płatki owsiane - 4 szklanki;
- Ciepły przegotowana woda— 2,5 litra;
- Szczypta soli.
Przygotowanie:
W trzylitrowy słoik dodać płatki owsiane, dodać wodę i wymieszać. Aby przyspieszyć fermentację, dodać 5 łyżek kefiru, szczelnie zamknąć pokrywkę i odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce. Gotowy starter należy przecedzić przez sito, a pozostałe na sicie płatki przetrzeć, dodać do zakwasu i wstawić do lodówki.
Przepis na galaretkę owsianą z całych płatków owsianych jest podobny do przepisu na napój z płatków zbożowych, z tą różnicą, że zaleca się zmielić ziarno w młynku do kawy.
Szczegółowy przepis poznasz z filmu:
Jak gotować galaretkę owsianą z płatków owsianych
Fermentacja maksymalizuje uwalnianie składników odżywczych z ziarna. Na podstawie tej właściwości stary przepis galaretkę owsianą, którą przygotowywano jeszcze na Rusi. Ziarno zalewano wodą stosunek proporcjonalny 1:1. Na dnie patelni położono kawałek czarnego chleba.
Mieszankę pozostawiono na jeden dzień do zakwaszenia, uniemożliwiając dostęp światła.
Następnie ciecz odsączono i zagotowano, a pozostałą mieszaninę wykorzystano na zakwas.
Przepis na galaretkę owsianą według Izotova
Galaretka doktora Izotowa, który dzięki niemu pokonał wiele chorób, nazywana jest na Zachodzie „rosyjskim balsamem”.
Jak gotować:
- Trzylitrowy słoik jest wypełniony do połowy zmielonymi płatkami zbożowymi lub płatkami. Dodaj pół szklanki kefiru, zalej przegotowaną ciepłą wodą;
- Mieszanka powinna fermentować do dwóch dni, kiedy pojawią się bąbelki i pojawi się kwaśny zapach;
- Po fermentacji mieszaninę przesącza się przez durszlak, a pozostałości przemywa się przez wyciśnięcie płynu;
- Pozostaw płynną część do osadzenia. Po chwili na dnie naczynia zgromadzi się gęsty osad, czyli zakwas;
- Ciecz wlewa się do innego pojemnika, a stały osad, koncentrat starterowy, przechowuje się w lodówce;
- Aby przygotować napój, wsyp siedem łyżek koncentratu do dwóch szklanek wody, wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
Wszystkie szczegóły i niuanse przygotowania galaretki owsianej według Izotova dowiesz się z wideo:
Galaretka owsiana Momotova bardziej kwaśny w smaku i ekonomiczny, ponieważ serwatkę gotuje się razem z osadem, ale eliminuje to mdłości.
Przepis babci na galaretkę owsianą
Składniki:
- 1,5 szklanki płatków;
- Jeden litr wody;
- Kawałek czarnego chleba;
- Szczypta soli.
Herkulesa zalać wodą, dodać chleb, odstawić w ciepłe miejsce na 2 dni, regularnie mieszać. Namoczone płatki odcedzić i przecisnąć przez gazę. Zagotuj powstały płyn i dodaj sól. Dodaj miód dla słodyczy. Gotuj, aż zgęstnieje. Do talerza z bulionem można dodać oliwę.
Zimne kawałki kroi się w plasterki i zalewa mlekiem.
Przepis na galaretkę owsianą na zapalenie trzustki
Składniki:
- pół kilograma płatków owsianych;
- 1 litr ciepłej wody.
Płatki wsyp do trzylitrowego słoika, zalej wodą, szczelnie zamknij i odstaw w ciepłe miejsce do zakwaszenia na kilka dni.
Odcedź mieszaninę, wlej do rondla, dodaj sól i gotuj, aż zgęstnieje. Do produktu możesz dodać mleko. Ten przepis na galaretkę owsianą jest idealny do leczenia trzustki. Pij pół szklanki 3 razy dziennie.
Z filmu dowiesz się innego przepisu na galaretkę owsianą dla zdrowia trzustki:
Galaretka owsiana na wątrobę Przygotowane według tej samej zasady, ale lepiej jest używać pełnych ziaren. Oczyści wątrobę z toksyn. Należy przyjmować przez co najmniej 2 tygodnie, pół szklanki przed posiłkiem.
Jak stosować galaretkę owsianą na wrzody żołądka? Na wrzody wypij wywar na czczo, około trzydzieści minut przed posiłkiem, pół szklanki.
Zatem korzystne właściwości wywaru z owsa polegają na jego właściwościach leczniczych, normalizujących aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego. Dla skutecznego stosowania ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo ugotować galaretkę owsianą i ją przechowywać.
Produkt wskazany jest w celu poprawy odporności u osób starszych, osłabionych po chorobie, po przebytych chorobach wątroby, a także trzustki.
Galaretka owsiana to naturalny produkt, który spożywany w nadmiarze może przynieść nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić organizmowi.
Podobne materiały
Wiele potraw, które były popularne wśród naszych przodków, zostało dziś niezasłużenie zapomnianych. I to zupełnie na próżno, bo taka żywność ma nie tylko ciekawy smak, ale także najczęściej charakteryzuje się wieloma przydatnymi właściwościami. Tak więc jedno z niesamowitych starożytnych rosyjskich dań można słusznie nazwać galaretką owsianą. Powiem ci, jak bez problemu ugotować galaretkę owsianą z płatków owsianych, własnymi rękami, dam proste i pyszne przepisy takiego dania, rozważę przeciwwskazania do jego spożycia, a także podam argumenty dotyczące stosowania takiego preparatu na odchudzanie.
Najprostszy przepis
Do przygotowania tej wersji galaretki owsianej potrzebne będą trzy szklanki płatków owsianych, dwie i pół szklanki ciepłej wody, kawałek pieczywo białe, a także małą szczyptę soli.
Płatki wsyp do rondla ze stali nierdzewnej i zalej ciepłą wodą. Na wierzchu połóż kromkę chleba (całą). Przykryj patelnię ręcznikiem i przenieś w ciepłe miejsce. Przyszła galaretka powinna stać przez jeden do dwóch dni.
Następnie przecedź płyn przez drobne sito lub gazę i dodaj jeszcze kilka szklanek wody. Na sicie (sicie) z płatków zbożowych powinno pozostać trochę łusek, a także skórka chleba.
Posolić płyn do smaku i umieścić z nim pojemnik na małym ogniu. Mieszaj galaretkę drewnianą łyżką, aż zacznie wrzeć.
Przygotowane danie należy rozlać do małych miseczek.
A oto kolejna galaretka owsiana na odchudzanie, której przepis, choć w przygotowaniu będzie bardziej skomplikowany, jest jednocześnie nieco bardziej skuteczny.
Przepis 2
Przygotuj trzylitrowy słoik i napełnij go jedną trzecią płatkami owsianymi, co będzie równe około pół kilograma płatków owsianych. Będziesz także potrzebować płatków owsianych, zmiel je w młynku do kawy, aby otrzymać kilka garści surowców, musisz je również przesypać do słoika.
Następnie wlej sto mililitrów kefiru do tego pojemnika lub kwaśne mleko. Następnie napełnij słoik po ramiona zwykłą ciepłą wodą (około dwóch litrów). Wymieszaj powstałą mieszaninę drewnianą łyżką i przykryj plastikową pokrywką. Przenieś słój w dość ciepłe i jednocześnie ciemne miejsce. W zasadzie można go po prostu przykryć ręcznikiem lub czarną torbą. Ta mieszanina powinna fermentować przez dwa dni.
Następnie należy go przesączyć przez sito, a pozostałe na sicie płatki przemyć czystą wodą, zbierając powstałą w tym procesie mętną ciecz do osobnego pojemnika. Obie kompozycje odstaw na szesnaście do osiemnastu godzin. W efekcie pierwszy filtrat powinien rozdzielić się na parę odrębnych warstw. Pierwszy z nich (przezroczysty) to kwas owsiany, a gęstszy dolny stanowi bazę do przygotowania galaretki owsianej. Kwas należy zbierać rurką do osobnego pojemnika.
Aby bezpośrednio przygotować galaretkę, należy wziąć od trzech do czterech łyżek białej bazy, zaparzyć ją szklanką wody i gotować przez pięć minut, ciągle mieszając. Aby dać gotowe danie smaku, zaleca się użycie miodu i suszonych owoców. Ale musisz je dodać dopiero po ostygnięciu galaretki.
Czy galaretka owsiana może być niebezpieczna, czy ma jakieś przeciwwskazania?
Eksperci twierdzą, że odpowiednio przygotowana galaretka owsiana jest całkowicie niezdolna do wyrządzenia szkody organizmowi. Mogą go jeść zarówno dorośli, jak i dzieci. Produkt ten doskonale wpływa na stan ogólny, może pomóc w leczeniu różnych stanów patologicznych, w tym wskazane jest jego przyjmowanie w okresie odchudzania.
Jedynym możliwym przeciwwskazaniem do spożycia takiego produktu jest obecność celiakii – nietolerancji glutenu.
Galaretka owsiana na odchudzanie (opcja 3)
Jeśli coś Ci nie odpowiada w dwóch poprzednich opcjach, spróbuj zrobić galaretkę z płatków owsianych według tego przepisu. Przygotuj trzysta gramów pełnego owsa, jeden procent kefiru w ilości stu mililitrów, łyżkę kwaśnej śmietany, mały kawałek chleb żytni ze skórką, a także półtora litra przegotowanej ciepłej wody.
Do trzylitrowego słoika wsyp płatki owsiane, następnie wlej do niego kefir i śmietanę, włóż kromkę chleba i zalej wszystkie składniki wodą. Wymieszać składniki, zawiązać szyjkę pojemnika gazą i odstawić na trzy dni w miejsce chronione przed światłem i odpowiednio ciepłe.
Po trzech dniach masę przecedzić przez durszlak (sito lub gazę) i dokładnie wycisnąć ciasto. Płyn przelać do osobnego pojemnika i w razie potrzeby przygotować z niego galaretkę owsianą. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Po zagotowaniu natychmiast usuń napój z pieca. Weź sto mililitrów na około dwadzieścia minut przed każdym posiłkiem.
Galaretka owsiana to doskonały sposób na odchudzanie. Doskonale oczyszcza organizm z toksyn i toksyn, a także ma łagodne działanie przeczyszczające. Ponadto taki napój może optymalizować procesy metaboliczne, przyspieszając utratę wagi. Na długo łagodzi także uczucie głodu, co pomaga ograniczyć spożycie niezdrowej żywności.
Aby uzyskać pozytywny efekt odchudzania, możesz skorzystać ze wszystkich trzech wymienionych receptur, wybierając skład, który będzie dla Ciebie najbardziej odpowiedni.
Aby galaretka owsiana pokazała wszystkie swoje wyjątkowe właściwości, należy ją spożywać jako kurs - w postaci leku. Czas trwania pierwszego kursu wynosi jeden miesiąc, następnie należy zrobić sobie przerwę na sześć miesięcy. Po sześciu miesiącach kurs należy powtórzyć. Już po tygodniu takiej terapii poczujesz korzystny efekt po spożyciu galaretki staniesz się znacznie weselszy.
Ekaterina, www.strona
P.S. W tekście zastosowano formy charakterystyczne dla mowy ustnej.
Trudno przecenić zalety płatków owsianych. Świta zdrowy wizerunekżycie lubi zaczynać poranek od talerza owsianka, dobre dla żołądka. Ale to jest tradycyjne Danie rosyjskie, podobnie jak galaretka owsiana, jest znacznie mniej popularna. Być może dlatego, że jest nieco trudniejszy w przygotowaniu. Jednak na swój sposób korzystne właściwości nie jest gorsza, a pod wieloma względami lepsza od owsianki. Galaretka owsiana wchodzi w skład diet leczniczych, doskonale oczyszcza organizm z toksyn i nasyca go przydatnymi mikroelementami. Rozważmy zalety i szkody produktu, a także przepisy na jego przygotowanie.
Unikalna kompozycja
Owies – uprawa zbóż o optymalnym stężeniu składniki odżywcze. Zawartość skrobi w nim wynosi około 40%, białka – 18%, tłuszczów organicznych – 7%. Dzięki temu owies jest łatwo przyswajalny przez organizm.
Ponadto płatki owsiane są magazynem różnych korzystnych substancji. Zawiera:
- Witamina A, która wspomaga regenerację tkanek;
- Witamina F, która ma działanie antyalergiczne;
- Witaminy z grupy B, które zmniejszają ryzyko rozwoju chorób serca i naczyń oraz nowotworów.
- Aminokwasy
- Mikroelementy potas, magnez, jod, fosfor itp.
Zawartość kalorii w owsie jest dość wysoka - 389 Kcal na 100 g suchego zboża. Ale zawartość kalorii w gotowej galaretce z leczniczych płatków owsianych jest znacznie niższa - około 80 Kcal na 100 g.
Wpływ na organizm
Jakie zalety ma galaretka owsiana? Zalecany jest przy różnych chorobach układu sercowo-naczyniowego i narządy wewnętrzne. Galaretka z leczniczych płatków owsianych jest szczególnie polecana przy zapaleniu trzustki i wrzodach żołądka. Dzieje się tak za sprawą jego specjalnych właściwości:
- Normalizacja mikroflory jelitowej dzięki zawartości bakterii probiotycznych.
- Działanie antyseptyczne pozwala normalizować stolec i eliminować procesy gnilne.
- Oczyszczanie narządów wewnętrznych z nagromadzonych toksyn.
Galaretka ze względu na lepką strukturę ma właściwości otulające. Dlatego jest przydatny dla osób cierpiących na wrzody żołądka, przewlekłe zapalenie żołądka, dysbakteriozę i wysoką kwasowość. Ponadto galaretkę owsianą należy spożywać:
- w okresie rekonwalescencji po zatruciu;
- w celu zmniejszenia ryzyka kamicy moczowej;
- Na cukrzyca– w celu obniżenia poziomu cholesterolu, pobudzenia narządów wydzielania wewnętrznego;
- po operacjach, urazach, chorobach - w celu zwiększenia odporności.
Można pić galaretkę owsianą na odchudzanie. Oczyszcza nagromadzone toksyny, normalizuje trawienie, wzbogaca przydatne witaminy i makroelementy. Napój ten, niskokaloryczny, zaspokaja uczucie głodu.
Oryginalny przepis Izotova
Wśród wielu opcji przygotowania tego zdrowego napoju, galaretka owsiana Izotova zasłużenie zajmuje pierwsze miejsce.
Izotov V.K. – wirusolog, mikrobiolog. W obliczu poważnej choroby, która wyniszczała jego organizm, opracował unikalny przepis na galaretkę owsianą.
Napój ten, który pił przez 8 lat, postawił go na nogi, wzmocnił układ odpornościowy i uwolnił od konsekwencji choroby. Przepis ten został opatentowany i dziś jest stosowany w światowej praktyce medycznej.
Galaretka owsiana Izotov jest zalecana przy wszelkich problemach przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego i wydalniczego. Pobudza metabolizm, usuwa nagromadzone przez lata toksyny, zwiększa wydajność, wzmacnia układ odpornościowy, a nawet spowalnia starzenie się tkanek! Nie ma przeciwwskazań i nie jest szkodliwy dla żadnego wieku i stanu zdrowia.
Galaretkę owsianą Izotowa należy gotować ściśle według przepisu, tylko wtedy będzie właściwości lecznicze. Przygotowanie napoju odbywa się w 4 etapach i wymaga pewnej mocy. Najpierw musisz przygotować koncentrat.
Składniki:
- Herkules – 300 g
- Zmielone płatki owsiane – 8 łyżek.
- Kefir – 80 ml.
- Woda – 2l.
Pierwszym etapem jest fermentacja. Wymieszaj płatki Hercules z kruszonymi płatkami owsianymi. Ziarna owsa można zmielić w młynku do kawy. Zagotuj wodę i ostudź do około 40 stopni. Wymieszane płatki włóż do przygotowanego trzylitrowego szklanego słoika, zalej wodą i dodaj kefir. Wymieszaj wszystkie składniki. Zamknąć słoik, owinąć ściereczką i odstawić na 2 dni w ciepłe miejsce, chronione przed słońcem.
Uwaga! Mieszanki w słoiku nie należy napełniać po brzegi. Musisz zostawić pustą przestrzeń na górze, w przeciwnym razie słoik może eksplodować podczas fermentacji.
Drugi etap – filtrowanie. Po 2 dniach konieczne jest odcedzenie sfermentowanej mieszaniny. Najłatwiej to zrobić za pomocą zwykłego sitka. Filtrat pierwotny przepływa przez sitko, a płatki pozostają w środku. Należy je również spłukać bieżącą wodą. Ciecz ta będzie nazywana filtratem wtórnym. Płatki nie biorą udziału w dalszym procesie wytwarzania galaretki, można je podawać do karmienia zwierząt domowych.
Trzeci etap to osadzanie filtratu. Powstałe filtraty pierwotne i wtórne wlać do różnych szklanych słoików i pozostawić na około jeden dzień. Płyn w słoikach będzie się rozwarstwiał: na dole będzie biała mieszanka (koncentrat owsiany), a na górze płyn przypominający serwatkę. Do przygotowania galaretki potrzebny będzie koncentrat pozostały na dnie, a płyn można wypić – smakuje jak kwas chlebowy. Koncentrat przechowuje się nie dłużej niż 10 dni, po czym żywe bakterie giną.
Ważny! Filtrat pierwotny charakteryzuje się wysoką kwasowością, a filtrat wtórny niską kwasowością. To, jaki koncentrat zastosować, zależy od choroby. Na przykład w przypadku zapalenia trzustki stosuje się filtrat pierwotny, a w przypadku nadciśnienia i dysbakteriozy stosuje się filtr wtórny.
Etap czwarty – przygotowanie galaretki. Ten etap jest najprostszy. Przygotowany koncentrat (4 łyżki) zalać 2 szklankami wody. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając drewnianą szpatułką. Gotowy!
W celów leczniczych Galaretkę Izotowa pije się na śniadanie w połączeniu z produktami dopuszczonymi do spożycia przez lekarza prowadzącego. Można go również dodać różne sosy, zupy, kaszki.
Możesz obejrzeć film o przygotowaniu galaretki owsianej Dr. Izotova.
Przepis doktora Momotova
Momotov jest lekarzem chorób zakaźnych i cierpi na przewlekłe zapalenie trzustki. Opracowany przez niego przepis na galaretkę owsianą jest zmodyfikowaną wersją napoju doktora Izotowa. Proces ich przygotowania jest niemal identyczny.
Składniki:
- Płatki owsiane drobno zmielone – 300 g.
- Grube płatki owsiane – 80 g.
- Kefir – 70 ml.
- Woda – 2 l.
Wszystkie płatki owsiane wsypać do trzylitrowego słoika, zalać kefirem i ciepłą wodą. Wymieszać drewnianą szpatułką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 2 dni. Następnie należy wymieszać sfermentowaną mieszaninę i przecedzić ją przez sito, uzyskując silnie kwaśny płyn. Pozostałe płatki płuczemy ciepłą wodą (2 litry) i otrzymujemy płyn o niskiej kwasowości. Obydwa filtraty przelać do słoików i odstawić na 12 godzin.
Różnica między galaretką Momotova polega na tym, że do jej przygotowania wykorzystuje się zarówno koncentrat, jak i płyn powstały podczas osadzania się filtratu. Ale w przypadku ostrego zapalenia trzustki nadal zaleca się stosowanie wyłącznie koncentratu pozostałego na dnie słoika. Frakcja ciekła może powodować zwiększone wydzielanie wydzieliny trawiennej, co jest niepożądane.
Galaretka owsiana na nadwagę
Jeśli zdecydujesz się schudnąć, galaretka owsiana może pomóc w tym procesie. Musisz ugotować go trochę inaczej niż galaretkę leczniczą Izotowa i Momotowa. Używany do gotowania naturalne ziarno owsa, a nie płatki Hercules.
Przepis 1:
- Składniki:
- Owies – 1 łyżka.
- Woda – 1 l.
Ziarno płuczemy pod wodą, zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Musisz gotować płatki owsiane przez co najmniej 4 godziny na małym ogniu. Następnie ugotowane ziarna należy wyjąć i zmiażdżyć na pastę. Powstały kleik miesza się z bulionem owsianym i schładza.
Przepis 2:
Składniki:
- Owies – 1 łyżka.
- Kefir – 0,5 łyżki.
- Chleb żytni – 1 szt.
- Woda – 1,5 l.
Wszystkie składniki miesza się w szklanym słoju i zamyka pokrywką. Mieszanina fermentuje w ciepłym miejscu przez 3 dni, następnie filtruje. Powstały filtrat doprowadza się do wrzenia i wyłącza.
Aby schudnąć, musisz wypić 50 ml galaretki owsianej. co 3 godziny. Możesz także zastąpić jeden z posiłków tym napojem, aby zmniejszyć spożycie kalorii.
Prosty przepis na każdy dzień
Dla tych, którzy nie cierpią na choroby żołądka i nadwagę, można pić galaretkę owsianą w celach profilaktycznych. Jeśli zrobienie galaretki leczniczej jest dość pracochłonne, możesz użyć uproszczonej wersji.
Przepis 3:
Składniki:
- Płatki owsiane – 1 łyżka.
- Ciepła woda – 2 łyżki.
Przygotowanie tej galaretki jest bardzo proste. Musisz zalać płatki wodą na noc i ugotować rano. Powinieneś otrzymać lepką masę. Powstałą mieszaninę odcedź i wypij schłodzoną.
Przepis 4:
Składniki:
- Płatki Herkulesa - 0,5 łyżki.
- Mleko – 2 łyżki.
- Skrobia ziemniaczana – 1 łyżka.
Płatki owsiane zalać mlekiem i pozostawić do spęcznienia. Następnie odcedź, dodaj skrobię i gotuj do uzyskania konsystencji galaretki.
Gotową galaretkę owsianą kupisz w sklepach specjalizujących się w sprzedaży produktów dla osób na diecie zdrowej lub dla diabetyków.
Nie wiem, czy w to wierzyć, ale mówią, że galaretka owsiana jest oryginalnie nasza, Rosjan, i że obcokrajowcy nie mieli o tym pojęcia, dopóki Izotow nie przedstawił im swojego cudownego pokarmu na długie wątroby. Przepis podano w Domostroy wraz z takimi arcydziełami sztuki kulinarne, jak siedmiowarstwowa kulebyaka i sterletowe ucho.
Marynowany owies od dawna jest znany na Rusi jako leczniczy, zdrowy pokarm; używano go do leczenia śledziony, a wytwarzaną z niego galaretkę nazywano śledzioną. Jeśli chodzi o autorstwo, baśnie również mają kolekcjonerów. Na przykład M. Afanasjew zebrał Rosjan opowieści ludowe i publikował je pod własnym nazwiskiem. Izotov, będąc wirusologiem, zebrał różne sposoby przygotowanie galaretki, zbadane, zoptymalizowane i opatentowane.
A teraz – do rzeczy.
Właściwości zdrowotne galaretki owsianej Izotov
Ten wspaniały produkt to prawdziwy eliksir leczniczy, pokarm o wyjątkowej przydatności. Zdecydowanie warto włączyć go do zdrowej diety. Pomaga na różne dolegliwości.
Należy go stosować przy chorobach pęcherzyka żółciowego, wątroby, trzustki, żołądka (w tym wrzodów) i prawie wszystkich innych diagnozach „trawiennych”.
Kissel poprawia metabolizm, wzmacnia odporność, wydajność i samopoczucie.
Ma działanie żółciopędne i antybakteryjne, szybko oczyszcza organizm z toksyn. W krótkim czasie leczy długotrwałe, chroniczne zaparcia.
Jest również przydatny przy miażdżycy, nadciśnieniu i cukrzycy, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i jest.
Szybko stawia na nogi po zawałach serca i innych chorobach, które trudno wyleczyć farmakologicznie. Mechanizm jego działania nie jest do końca poznany; być może galaretka przywraca porządek na poziomie komórkowym i rozpoczyna proces samoleczenia organizmu.
Galaretka owsiana, będąc biologicznym środkiem pobudzającym, spowalnia proces starzenia, zwiększa wytrzymałość, wydolność i napięcie ciała. Osoba zaczyna odczuwać lekkość w swoim ciele, poprawia się praca mózgu. Wieloletnia praktyka stosowania produktu udowodniła, że sprzyja on długowieczności, której tajemnice zawsze intrygują.
Galaretka Izotowa nie ma przeciwwskazań i jest przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Warunkiem osiągnięcia trwałego efektu jest tylko jeden – regularne stosowanie: wskazane jest spożywanie go codziennie na śniadanie.
Historia choroby i powrotu do zdrowia doktora Izotowa
Na tym etapie praca jest zwykle ilustrowana historiami powrotu do zdrowia. Jest ich całkiem sporo; w archiwum doktora Izotowa znajduje się ponad 1000 listów z opowieściami o cudownym działaniu potrawy. Ale być może najbardziej wymowna jest historia powrotu do zdrowia Izotowa.Tak się złożyło, że po kleszczowym zapaleniu mózgu Władimir Kirillowicz nabawił się całej gamy poważnych chorób: choroby niedokrwiennej serca, arytmii, nadciśnienia, utraty słuchu i kamicy moczowej. Farmakoterapia nie tylko nie przyniosła ulgi, ale dodała do listy dolegliwości alergię na leki. W pewnym momencie sytuacja stała się tragiczna i musieliśmy pilnie szukać wyjścia. Stało się lepsze tylko z galaretki owsianej. Niemal intuicyjnie Izotow poprawił się przepis ludowy. Potem było 8 lat doświadczeń z jego codziennym stosowaniem i prawie całkowity powrót do zdrowia.
Skład galaretki owsianej Izotov
Kissel zawiera skrobię, białka, niezbędne aminokwasy (lizynę, cholinę, lecytynę, tryptofan, metioninę itp.), Witaminy z grupy B (B1, B2, B6), E, A i PP; minerały (żelazo, fluor). Taki skład sprawia, że galaretka owsiana jest jednym z najzdrowszych produktów spożywczych, szczególnie dla osób starszych.
Przepis na galaretkę doktora Izotowa
Najpierw należy przygotować koncentrat owsiany, tutaj ważne jest zachowanie konsystencji i niuansów.
Fermentacja
Będziemy potrzebować 5-litrowego szklanego słoika. Wlać do niego 3 litry przygotowanej wcześniej wody (zagotować i ostudzić do temperatury „komfortowej”, czyli świeżego mleka). Do tej wody dodaj pół kilo Herkulesa i pół szklanki kefiru. Zamknij go szczelnie, owiń grubym papierem (latem) lub umieść w pobliżu akumulatora (zimą). Pozwól tej mieszaninie fermentować przez 1-2 dni. Aby usprawnić proces fermentacji, do płatków Hercules można dodać 10 łyżek rozdrobnionych płatków owsianych (zmielić je na grubo w młynku lub młynku do kawy). Skąd wiemy, że fermentacja trwa? Powinny pojawić się pęcherzyki na całej grubości zawiesiny i rozpocząć oddzielanie. Nie należy dopuścić, aby fermentacja trwała dłużej niż 2 dni, gdyż pogorszy to jakość walory smakowe galareta
Filtrowanie
Po zakończeniu procesu fermentacji mieszaninę należy przefiltrować. W tym celu przygotowujemy filtr i osadnik. Zwykły durszlak z otworami o średnicy 2 mm doskonale sprawdzi się jako filtr, a kolejny 3-litrowy szklany słój posłuży za miskę. Zawiesinę płatków owsianych należy przepuścić przez filtr do osadnika. Na filtrze stale gromadzi się gęsty osad, który należy przemywać bieżącą zimną wodą (ja używam wody osiadłej, przegotowanej), małymi porcjami, energicznie mieszając. Pomyśl o tym w ten sposób: płynu, którym myjesz zawiesinę, powinno być trzy razy więcej niż oryginału. Na filtrze pozostanie skrzep, nie wyrzucaj go. Daj go psom, dla nich to prawdziwa uczta.
Oczyszczanie odcieków
Tak więc filtrat zebrał się w osadniku. Zostawiamy na 15-18 godzin. Dopiero po tym czasie zobaczymy 2 warstwy, wyraźnie od siebie oddzielone: górna jest płynna, a dolna to luźny, biały osad. Górną warstwę należy usunąć za pomocą gumowej rurki. Jeśli chodzi o spód to jest to koncentrat owsiany od którego wszystko się zaczęło. Będzie nam potrzebny do przygotowania galaretki i przeprowadzenia procesu fermentacji.
Przechowywanie koncentratu
Powstały koncentrat przelać do kilku małych szklane słoiki, zamknij i włóż do lodówki. Można go tam przechowywać dokładnie przez 21 dni, czyli dokładnie tyle, ile powinniśmy go spożyć. Do przygotowania galaretki użyjemy 5-10 łyżek koncentratu, a do zorganizowania fermentacji do wodnej zawiesiny płatków owsianych zamiast kefiru dodamy 2 łyżki zakwasu.
Robienie galaretki owsianej
Teraz weź kilka łyżek koncentratu: w zależności od tego, jaką „moc” preferujesz, będziesz potrzebować od 5 do 10 łyżek. Zalać je 2 szklankami zimnej wody, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, a następnie gotować kolejne 5 minut. Na samym końcu dodać sól do smaku i masło (masło lub warzywo, jak kto woli). chcę lub mogę). Pozostaje tylko ochłonąć i zjeść na zdrowie.
Ze względów zdrowotnych galaretkę Izotowa zaleca się przyjmować rano podczas śniadania (nawet lepiej zamiast śniadania). Do 200 g galaretki dodać 100 g czarnego chleba żytniego. Nie jedz na noc, bo galaretka orzeźwia i może powodować bezsenność. Nie warto też przygotowywać go do przyszłego użytku. Lepiej jest jeść codziennie świeże. Bądź zdrowy!