Oves ›"Recepti iz VkusNinka". Kako narediti ovseno kašo iz žit

19.10.2019

Ovsena kaša je ena izmed najbolj zdravih in hranljivih žit. Poleg tega ga je mogoče pripraviti zelo okusno tudi brez mleka. Vsaka gospodinja mora vedeti, kako pravilno kuhati ovsene kosmiče v vodi. Obstaja veliko zanimivih receptov.

Ovsena kaša z vodo - klasičen recept

Tradicionalna možnost za pripravo ovsene kaše z vodo vključuje uporabo negazirane mineralne vode. Dovolj je, da vzamete 0,4 litra tekočine. Potrebovali boste še: 220 g ovsenih kosmičev, pol žlice soli in sladkorja, kos kakovostnega masla. Sledi recept za ovsene kosmiče z vodo.

Za to jed se uporabljajo cela predelana ovsena zrna. So najbolj uporabni, poleg tega pa ne dodajajo grenkobe končni kaši. Izdelek lahko kupite v katerem koli supermarketu v oddelku zdrave hrane.
Določeno količino negazirane mineralne vode vlijemo v posodo z debelimi stenami. Na šibkem ognju zavremo vodo in jo pomešamo s soljo.
V posodo dodamo tudi žita.
Jed kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju približno 20 minut.
Nekaj minut preden je kaša pripravljena, sestavinam dodajte maslo in sladkor.

Ovsena kaša mora pred serviranjem stati pod zaprtim pokrovom.

Kuhanje ovsene kaše v počasnem kuhalniku

Še lažje je kuhati kašo z multicookerjem. Zaželeno je, da ima naprava program "Kaša". Poleg vode (2 žlici) vzemite: 1 kozarec ovsenih kosmičev, med po okusu, pest olupljenih orehov, kos masla, ščepec soli.

V skledo naprave vlijemo stopljeno maslo, s katerim temeljito namažemo vse stene in dno.
Valjani oves se vlije v posodo od zgoraj in izlije vodo.
Ostane le še sol in naravni čebelji med po okusu.
V načinu "Kaša" se poslastica kuha 35 minut.

Po ustreznem zvočnem signalu jedi dodamo sesekljane orehe in maslo. Te dodatke lahko nadomestite s sadjem, jagodami ali suhim sadjem.

Kako kuhati kašo v mikrovalovni pečici?

Če imate doma samo mikrovalovno pečico, potem lahko tudi v tem primeru zlahka skuhate okusno ovseno kašo. Po želji lahko njegov okus izboljšate z različnim suhim sadjem in jagodami. Za jed uporabimo: 130 g ovsenih kosmičev, 1,5 žlice. prečiščena voda, 60 ml medu, kos masla.

Še posebej okusno je dobroto zmešati z naribanim jabolkom in hruško. Če jed na koncu ni pripravljena, lahko mikrovalovno pečico vklopite še nekaj minut.

S sadjem

Ta možnost je še posebej všeč otrokom. Za sladko ovseno kašo se uporabljajo jabolka, banane, hruške, breskve, kivi in drugo sadje. Lahko vzamete izbor kosov različnega sadja. Potrebovali boste še: 450 ml kuhana voda, 220 g ovsenih kosmičev, granuliran sladkor (lahko rjav) in sol po okusu.

Kosmiči v ponvi ali kateri koli posodi z debelimi stenami se napolnijo s potrebno količino vode.
Na majhnem ognju kuhamo približno 25 minut.
Tik preden zavre, mešanici dodamo rjavi ali beli sladkor in sol.
Ko se sol in sladkor popolnoma raztopita, lahko v posodo daste maslo in vse sestavine dobro premešate.
Vse pripravljeno (oprano, olupljeno in sesekljano) sadje zdrobimo z mešalnikom. Najbolje jih je spremeniti v gladek pire.
Ko postane kaša dovolj gosta, jo lahko ugasnete in odstavite z ognja.
Ostaja še mešanje dveh delov: ovsena kaša in sadje.

Kašo postrežemo vročo s sadnim sirupom ali kondenziranim mlekom. Seveda bo vsebnost kalorij v ovseni kaši z vodo, pripravljeni po tem receptu, visoka.

Obilna kaša z mesom

Ovsena kaša zlahka postane ne le zajtrk, ampak celo popolno, obilno kosilo ali večerja. Če želite to narediti, boste morali jedi dodati meso. Odlična možnost za tiste, ki ne jedo sladkih žit. Za kuhanje uporabite: 2,5 žlice. ovseni kosmiči (Extra), 250 g poljubnega mesa, korenje, 2 beli čebuli, 1,3 l vode, peteršiljeva korenina, jajce, sol, olje.

Meso operemo s tekočo vodo in narežemo na majhne koščke. Nato jih ocvremo v kateri koli maščobi ali olju, dokler ne nastane hrustljava, okusna skorjica.
V ponev dodamo sesekljano korenje in eno čebulo. Skupaj izdelke pražimo še nekaj minut.
V posodo vlijemo 300 ml vode, dodamo sol po okusu.
Dokler sestavine niso pripravljene, kuhajte na srednjem ognju z zaprtim pokrovom. Če izberete piščanca, bo dovolj 12-15 minut.
Iz preostale vode, čebule in peteršiljeve korenine pripravimo slano juho.
Jajce stepemo z vilicami z majhno količino vrele vode.
V juho stresemo ovsene kosmiče, posolimo in kuhamo do mehkega.
Vse kar ostane je, da v kosmiče dodate ocvrto zelenjavo in meso ter stepeno jajce.
Posodo pustimo, da se popolnoma ohladi z zaprtim pokrovom.

Ovsena kaša ni le okusna jed. Čeprav je precej preprosta za pripravo, vsebuje veliko koristnih snovi: vitamine, makro- in mikroelemente, kompleksne ogljikove hidrate. Ena skleda tega izdelka vam lahko da energijo za ves dan! Danes se bomo pogovarjali o tem, kako kuhati ovseni kosmiči v mleku, da bodo nad njim navdušeni tako odrasli kot otroci.

Tradicionalni recept

Ovsene kosmiče lahko skuhate z vodo, z mlekom pa bodo bolj zdravi, nasitni in okusnejši. Za otroke bo bolj primerna druga možnost: mleko daje kaši okus in aromo.

Prosimo, upoštevajte: ovsena kaša je zelo zadovoljiva in hkrati lahka jed, ki vam bo vzela 15-30 minut za pripravo. Čas je odvisen od tega, katera zrna se uporabljajo za kuhanje kaše.

Za pripravo tega recepta za ovsene kosmiče boste potrebovali:

2 kozarca mleka;
1 ščepec soli;
4 žlice sladkorja;
50 g masla.

Zrna ovsene kaše temeljito sperite. Lahko jih celo na kratko namočite v ponvi z vodo, da skrajšate čas kuhanja.

Čas kuhanja ovsenih kosmičev je odvisen od gostote in velikosti zrn

V ponev vlijemo mleko in ga postavimo na majhen ogenj. Med mešanjem zavremo. Mleka ne puščajte brez nadzora, saj lahko v nekaj trenutkih pobegne.
V vrelo mleko stresemo ovsene kosmiče in dobro premešamo. Pustite vreti 15 minut, nato odstranite z ognja.
Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti še 5 minut. V tem času bodo zrna povečala prostornino.
V kašo dodamo maslo. Ponovno pokrijte in pustite še 5 minut.
Zdaj je kaša pripravljena. Dodate mu lahko med, sadje, jagode, marmelado, kandirano sadje, oreščke - karkoli vam pove domišljija.

Če boste namesto mleka uporabili vodo, bo kaša lažja in manj kalorična. To možnost pogosto priporočajo nutricionisti.

Angleška ovsena kaša

Verjetno najbolj priljubljena ovsena kaša v Angliji. Vsekakor o tem vemo iz knjig, filmov in TV serij o tej čudoviti državi. To pomeni, da Britanci vedo veliko o pripravi ovsenih kosmičev. Za ta recept boste potrebovali izdelke, ki smo jih vajeni, vendar bo kaša bolj gosta. Potrebovali boste:

1 skodelica polnozrnate ovsene kaše;
1,5 kozarca vode;
sol in sladkor po okusu;
mleko.

Zrna ovsenih kosmičev večkrat temeljito operemo, da odstranimo vse luščine. Najbolje je uporabiti kuhano vodo.
Zavremo vodo, dodamo ovsene kosmiče, premešamo, dodamo sladkor ali sol. Kašo morate kuhati na majhnem ognju 10-15 minut.
Ko so ovseni kosmiči kuhani, ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo stati 5-7 minut.
Angleško ovseno kašo postrezite v globokih skledah in dodajte kuhano vroče mleko. Da bo kaša bogatejša, lahko dodate kislo smetano.

Dobra stran angleških ovsenih kosmičev je, da jih lahko jemo ne samo sladke, ampak tudi slane. V sladko kašo dodajte jagode, koščke sadja, med in oreščke. Slano lahko začinimo s poprom, baziliko, zelišči in začimbami.

V ovseno kašo z mlekom lahko dodate poljubne jagode in sadje.

Namesto celih zrn lahko uporabite kosmiče. Tako boste znatno skrajšali čas kuhanja. A angleška ovsena kaša tradicionalno uporablja cela zrna.

Kuhanje ovsene kaše v počasnem kuhalniku in mikrovalovni pečici

Seveda pa priprava vsake jedi vzame nekaj časa. In tudi za preprosto ovseno kašo boste potrebovali približno 20 minut, zjutraj pa si tega žal ne more privoščiti vsak. Zato naš nepogrešljivi pomočniki postanejo predstavniki kuhinje gospodinjski aparati. Na primer, multicooker je zelo priročna naprava, ki vam bo skoraj samostojno pripravila več jedi hkrati.

Za pripravo ovsene kaše v počasnem kuhalniku vzemite naslednje izdelke:

1 skodelica ovsenih kosmičev;
3 kozarca mleka;
30 gramov masla;
1 žlica sladkorja;
sol po okusu.

Kot dodatek lahko vzamete jagode, sadje, marmelado, med, marmelado, kandirano sadje in druge stvari, ki vam jih pove vaša domišljija.

Vzamemo posodo multicookerja in jo v krogu namažemo z maslom, da mleko ne uhaja. Na dno položimo še en košček masla. Vanj stresemo ovsene kosmiče in prilijemo mleko, razredčeno z vodo v razmerju 1:1. Dodate lahko tudi smetano, ovseni kosmiči bodo še bolj okusni in bogati.

Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika, izberite način "Kaša". Običajno je zasnovan za 40 minut, vendar v tem primeru najverjetneje pomeni kašo iz žit, ki se kuhajo veliko dlje. Za ovsene kosmiče bo dovolj 10 minut. Spodbujam vas, da poskusite najti pravi čas za vaš model naprave. Po pretečenem času kuhanja kašo pustimo še 5 minut, da se segreje.

Kuhanje ovsene kaše z mlekom v počasnem kuhalniku ne bo zahtevalo vašega časa

Kašo razdelite v sklede in dodajte, kar imajo vaši otroci radi. Vsaka plošča lahko vsebuje drugačen dodatek. Tako se otroci ne bodo naveličali ovsene kaše, vsako jutro pa bodo imeli novo jed.

Isti recept lahko uporabite za kuhanje ovsene kaše v mikrovalovni pečici. Vzemite te izdelke:

1 skodelica ovsenih kosmičev;
200 ml vrele vode (vrela voda);
1 kozarec mleka;
1 čajna žlička maslo;
sladkor in sol po okusu.

Vzemite posodo, primerno za mikrovalovno pečico, ovsene kosmiče prelijte z vrelo vodo in dodajte sol. Pecite v mikrovalovni pečici 5 minut. Nato prilijemo mleko in kuhamo še 3 minute. Pustite kašo malo časa, da se kuha, dodajte sladkor in maslo. Kaša je pripravljena, dober tek!

Video o kuhanju ovsene kaše z mlekom

Kot lahko vidite, je ovsena kaša zelo enostavna za pripravo. Upamo, da bo vaši družini všeč ta okusna in zdrava jed. Povejte nam, kako kuhate ovsene kosmiče, kakšne so vaše skrivnosti in nenavadne načine. Udobje v vaš dom!

Če boste kuhali cele ovsene kosmiče, jih morate prebrati, zelo temeljito sprati v več vodah in namočiti v vodi.

Kuhajte v razmerju:

za 1 skodelico žit
3 kozarci vode
sol po okusu
maslo - 30-40 g

Zvečer namočim kosmiče. Odlijem vodo iz žit in nalijem svežo vodo, za 1 kozarec žit - 3 kozarce vode. Postavim na ogenj, zavrem, zmanjšam ogenj, posolim in kuham 30 minut, dokler v kozici ne zmanjka vode. Pozorno opazujte postopek, sicer se vam bo kaša zažgala. Pokrov ne zaprite tesno, pustite razpoko, zlahka odplava.

Ta kaša je zelo dobra za kuhanje v pečici. Če želite to narediti, ga morate po vrenju dati vanj - že segreto.

Na koncu kuhanja dodajte košček masla in tesno zaprite pokrov. Pustite, da se kuha. Ovsenim kosmičem brez mleka ne dodajam sladkorja ali medu, ampak se odločite po lastni presoji.

Priprava ovsene kaše

Če morate kuhati ovsene kosmiče, v ponev nalijte vodo:

za 1 kozarec valjanega ovsa
2 kozarca vode
sol po okusu
maslo po okusu

Vodo zavrem, jo posolim in dodam ovsene kosmiče. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte do konca z odprtim pokrovom. Pripravljenost določim po zobu. Kašo občasno premešam, da se ne zažge.

Dodate lahko manj ali več vode. Od tega bo odvisna njegova debelina. In kot običajno, tudi po vašem okusu. Ne pozabite dodati masla, razen če vam ni vseeno.

Zdaj pa lahko iz te kaše naredite mleko, sladko in poleg tega s sadjem in oreščki.

Med vsemi zdravimi zajtrki so ovseni kosmiči nedvomno na prvem mestu. Ne glede na to, ali vodite aktiven življenjski slog ali ne, način, na katerega začnete jutro, določa vaš ves dan.

Ovseni kosmiči so odličen vir energije zjutraj: imajo malo maščob, veliko beljakovin in vlaknin. Torej, kakšne so koristi in škoda ovsene kaše zjutraj? Ali je zdravo jesti ovseno kašo vsak dan?

Zdravstvene koristi

Oves vsebuje široko paleto mineralov in vitaminov, uporabno za odrasle in otroke. Kompleksni ogljikovi hidrati v kaši bodo poskrbeli za nemoteno povečanje energije, visoka vsebnost vlaknin pa bo za dolgo časa odpravila občutek lakote. dolgo časa.

Bogata sestava mikrohranil krepi zdravje in je preventiva pred razvojem številnih bolezni.

Znižuje raven holesterola v krvi. Oves vsebuje topne vlaknine, imenovane beta-glukan.

V prebavnem traktu se raztopi in tvori gelasto snov, ki absorbira odvečni holesterol, preprečuje zamašitev krvnih žil in razvoj srčnega infarkta ali možganske kapi.

Stabilizira raven sladkorja v krvi. Beta-glukan upočasni absorpcijo sladkorja iz prebavnega sistema, kar pomaga preprečiti zvišanje glukoze v krvi.

Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Oves vsebuje magnezij, ki pomaga nadzorovati izločanje glukoze in insulina.

Spodbuja hujšanje. Beta-glukan zavira apetit in spodbuja nastajanje hormonov za njegov nadzor.

Podpira imunski sistem. Beta glukan krepi imunski sistem tako, da belim krvnim celicam pomaga pri odkrivanju in odstranjevanju bakterij.

Zmanjšuje tveganje za raka. Oves vsebuje lignin, ki se nahaja v rastlinah kot je npr

laneno seme

Brokoli in sezam.

Lignini so fitoestrogeni - rastlinski analog ženskega hormona, ki ščiti pred hormonsko odvisnim rakom - rakom dojke in rakom prostate. Lignini pomagajo tudi pri boju proti boleznim srca.

Normalizira delovanje črevesja. Oves vsebuje netopne vlaknine, hranilo, ki pomaga v boju proti zaprtju.

Netopne vlaknine tvorijo prehranjevalni bolus v črevesju, kar spodbuja redne kontrakcije gladkih mišic prebavil in normalizacijo blata.

Uravnava metabolizem. Uživanje ovsenih kosmičev podpira metabolizem zaradi vsebnosti vitaminov B: riboflavina (vitamin B1), vitamina B6, niacina, tiamina in folne kisline.

Ti vitamini so dobri tudi za kožo, jetra, živčni sistem in rdeče krvničke.

Znižuje krvni tlak. Študije so pokazale, da lahko dnevno uživanje 3 gramov vlaknin v polnozrnatih žitih izboljša krvni tlak in zmanjša uporabo zdravil za krvni tlak.

Program "O najpomembnejšem" govori o prednostih ovsene kaše:

Za žensko telo

Uživanje polnozrnate ovsene kaše vsaj 6-krat na teden priporočljivo za ženske po menopavzi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, holesterola in drugih znakov bolezni srca in ožilja.

Oves upočasni napredovanje ateroskleroze, nastanek aterosklerotičnih plakov in zmanjša razvoj stenoze, pri kateri se premer arterijskih kanalov zoži.

Ženske vseh starosti, ki dnevno zaužijejo več kot 13 gramov vlaknin iz polnozrnatega ovsa zmanjša tveganje za nastanek raka na dojki za polovico.

Fitoestrogeni, ki jih vsebuje ovsena kaša, uravnavajo hormonske ravni, s čimer zavirajo pojav hormonsko odvisnih bolezni.

Za moške

Ovseni kosmiči bodo pomagali povečati libido in uravnavajo raven testosterona v telesu.

Polnozrnati oves je naravno zdravilo za erektilno disfunkcijo.

Vsebuje aminokislino arginin, ki sprošča mišice okoli krvnih žil in izboljšuje erekcijo.

Ovseni kosmiči so naravna preventiva proti raku prostate. Dnevna skleda kaše bo zmanjšala verjetnost bolezni za 22%.

Ali poznate prednosti črnega riža? Kako ga izbrati, skuhati in pojesti? Poiščite odgovore na svoja vprašanja v našem članku.

V drugi publikaciji si bomo ogledali koristne lastnosti in kontraindikacije rjavega riža.

In tukaj - o koristih in škodah nebrušenega rdečega riža. Izvedite več zdaj!

Za otroke

Raziskave kažejo, da otroci, ki jim zjutraj dajo ovsene kosmiče, imajo zdravo težo, je njihova prehrana praviloma pravilnejša kot pri otrocih, ki nimajo te žitarice v svoji prehrani.

Za polovico povečajte delež polnozrnatega ovsa v otroški hrani skupaj z ribami zmanjša tveganje za astmo zahvaljujoč omega-3 maščobnim kislinam v ribah ter vitaminu E in magneziju v ovsenih kosmičih.

Kaj je koristno za nosečnice

Ali je ovsena kaša med nosečnostjo varna?. In celo, nasprotno, zelo priporočljivo je za ženske v zanimivem položaju, saj vsebuje snovi, ki so koristne ne le za bodočo mamo, ampak tudi za otroka.

Je vir folne kisline. Nosečnicam priporočamo 400 mikrogramov folne kisline na dan.

Raziskave kažejo, da zadostne količine folne kisline pred spočetjem in do 12. tedna nosečnosti zmanjšajo otrokovo možnost prirojene bolezni hrbtenice.

Ovseni kosmiči za zajtrk: ali so zdravi?

Nutricionisti po vsem svetu priznavajo ovsene kosmiče kot enega najbolj zdravih in uravnoteženih zajtrkov.

Je odličen vir vlaknin. To pomeni, da ko ga jeste za zajtrk, ne boste kmalu lačni. Tudi uživanje hrane, ki vsebuje sladkor in maščobe, za zajtrk vas bo nasitilo, vendar boste po uri ali dveh spet postali lačni.

Če boste uživali zdrav, nasiten zajtrk, boste za kosilo pojedli manj, kar pomeni, da se boste dolgoročno izognili prenajedanju in povečanju telesne teže.

Kljub temu, da marsikdo ovsene kosmiče povezuje z zajtrkom, zdravo polnovredno hrano lahko pripravimo tudi za kosilo.

Kljub temu, ni najboljša možnost za večerjo, ker so vsi žitni izdelki ogljikovi hidrati, katerih količino je priporočljivo zmanjšati proti koncu dneva.

Kako kuhati in s čim uporabiti

Ali je bolj zdravo kuhati ovsene kosmiče – z vodo ali mlekom? Kakšne so koristi in škoda posamezne možnosti priprave ovsenih kosmičev?

Različne vrste ovsenih kosmičev zahtevajo različne čase kuhanja. Za vse vrste je najbolje dodati žitarice hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju, dokler voda ne povre. Razmerje med vodo in kosmiči je 2:1.

Kosmiči se kuhajo približno 15 minut, grobo zmleta žita pa 30 minut. Polnozrnati oves zahteva 50 minut kuhanja, količino vode pa povečajte na razmerje 3:1.

Tudi če ste že poskusili ovsene kosmiče in vam niso bili všeč., premislite o tej odločitvi, saj je priprava zdrave ovsene kaše, ki je hkrati tudi okusna, povsem mogoča!

Dodajanje sadja in oreščkov v kašo bo povečalo vsebnost vlaknin in koristnih hranil.

Začimbe kot cimet in mleti muškatni orešček bosta dodala okus. Pozimi lahko namesto svežega sadja dodate suho sadje in jogurt.

Možne nevarnosti in kontraindikacije

Ovsena kaša bi nedvomno morala biti prisotna v prehrani vsakega človeka. Kljub temu bodite pozorni na varnostne ukrepe ki bi jih morale upoštevati določene kategorije prebivalstva.

Kljub temu, da oves dobro prenašajo ljudje s celiakijo, še vedno vsebuje majhno količino glutena. Če imate to stanje, se posvetujte s svojim zdravnikom o dodajanju ovsenih kosmičev vaši prehrani.

Uživanje ovsenih kosmičev morda ni najboljša izbira

za diabetike

Ker ima tako kot vsa žita tudi ovsena kaša dokaj visok glikemični indeks. Zmanjšajte ga tako, da kaši dodate sadje ali jagode.

Drug izhod - jejte ovsene kosmiče hladne. Čeprav morda okus mrzle kaše ni všeč vsem, segrevanje in nato ohlajanje škroba, ki ga vsebuje žito, zmanjša njegov glikemični indeks.

Previdnostni ukrepi

Prekomerni vnos vlaknin iz ovsenih kosmičev lahko povzroči nastajanje plinov v črevesju. Vlaknine upočasnjujejo tudi absorpcijo nekaterih zdravil, zato jih ne smemo jemati skupaj.

Oves vsebuje precej veliko soli fitinske kisline, ki vežejo minerale v hrani in jih naredijo neprimerne za prebavo v prebavnem traktu.

Z visoko koncentracijo soli lahko to povzroči nelagodje v prebavnem traktu. Da bi se temu izognili, ovseni kosmiči morajo biti dobro razkuhani ali zmleti v moko.

Druge aplikacije

oves široko uporablja v tradicionalni medicini za reševanje težav z gastrointestinalnim traktom in izboljšanje stanja kože.

Če vas zanimajo prednosti pinjol za moške, preberite našo objavo.

O uporabne lastnosti Informacije in kontraindikacije za uživanje mandljev med nosečnostjo najdete v tem članku.

Ali veste, kako so pistacije koristne za ženske? Povedali vam bomo! Uporabno in zanimiv podatek- v naši publikaciji.

V ljudskih receptih

Za spopadanje s kožnimi težavami, kot so luščenje, luskavica in ekcem, naredite kopeli z ovsenimi kosmiči.

To storite tako, da napolnite nogavico s pripravljeno ovseno kašo in jo postavite v vodo, medtem ko črpate vodo in se kopate.

Iz ovsa pripravljajo poparke in decokcije za zdravljenje bolezni jeter, krvnih žil in ledvic. Ovsena kaša se priporoča pri želodčnih boleznih, zlasti v akutni fazi, saj topne vlaknine ovijejo prebavni trakt, mehčajo in pomirjajo razdražena tkiva.

Ovsene maske in pilingi za obraz

Ovsena kaša je dobra za kožo in lahko zmanjša srbenje in rdečico. Hranilna maska za obraz iz ovsenih kosmičev z mlekom bo odpravila suho kožo in povrnila zdravo polt.

Oves učinkovito izvleče umazanijo iz kožnih por in deluje kot piling. Zaradi zrnate strukture ovsenih kosmičev, Lahko ga uporabite za pripravo mehčalnega pilinga za obraz.. Žlico kosmičev prelijemo s tremi žlicami tople vode in počakamo 10 minut, da kosmiči nabreknejo.

Masirajte obraz s krožnimi gibi in vtirajte piling 1-2 minuti. Sperite obraz s toplo in nato hladno vodo, da zaprete pore. Koža bo videti svilnata in negovana.

Čiščenje obraza z ovsenimi kosmiči, naravna nega obraza. Recepti za piling in masko:

Za hujšanje

Če vam pretiran apetit preprečuje doseganje ciljev glede izgube teže, ovseni kosmiči lahko pomagajo. Ovsena kaša je naravni izdelek.

Povprečna porcija kaše na vodni osnovi brez dodanega sladkorja vsebuje 150 kalorij, kar je koristno za ljudi, ki pazijo na svojo postavo.

Raziskave kažejo, da ljudje, ki so dnevno jedli ovsene kosmiče V šestih tednih so izgubili več obsega pasu kot tisti, ki so zaužili enako količino ogljikovih hidratov iz testenin.

Uporabite cela zrna ali minimalno predelan oves. Kuhanje bo trajalo nekoliko dlje kot priprava instant kaše, vendar bo to upravičeno zaradi večje količine hranilnih snovi, sladkor v kaši pa boste lahko nadzorovali sami.

Katerega je bolje izbrati, kako ga shraniti, kateri je bolj zdrav

V trgovinah lahko najdete več vrst žit, ki se razlikujejo po načinu predelave zrnja in hranilni vrednosti.

Polnozrnati oves velja za najbolj zdravo možnost za pripravo kaše.

Grobo zmleta ali sploščena zrna podvržen minimalni obdelavi. Zrna preprosto narežemo na kose ali zvaljamo v kosmiče.

oves takojšnje kuhanje sploščite v zelo tanke lističe.

Instant ovseni kosmiči vnaprej pripravljen, iz njega odstranjena voda in pakiran. Najpogosteje so tej vrsti žit dodani sladkor in umetne arome.

Ovseni otrobi- To je zunanja lupina zrn, ki se priporoča za uporabo kot dodatek za povečanje vsebnosti netopnih vlaknin v kašah in pekovskih izdelkih.

Kupite majhne količine ovsenih kosmičev, saj oves vsebuje nekoliko več maščob kot druga žita in hitreje postane žarek. Povonjajte oves, da se prepričate, ali je svež.

Če kupite žitarice v zaprti embalaži, preverite, da v vrečki ni znakov vlage. Ovsene kosmiče hranite na hladnem, suhem in toplem v pokriti posodi dva meseca.

Že od otroštva smo zjutraj slišali besedo "ovsena kaša" in občutili neverjetno aromo naše najljubše kaše. Njegov topel vonj se je razširil po hiši in ustvaril posebno vzdušje udobja, prazničnega razpoloženja in dobre volje. O koristih dezhena, kot kulinarični strokovnjaki imenujejo kašo iz ovsene kaše, so bile napisane cele razprave. Morda je težko najti izdelek, o katerem zdravniki, nutricionisti in znanstveniki nenehno govorijo. Priporoča se za izboljšanje barve kože in stanja las, za hujšanje in izboljšanje zdravja. Nepogrešljiv je pri hudih boleznih, po operacijah, pomanjkanju vitaminov, stresu in depresiji. Zato si poglejmo podrobneje, kakšne so koristi in škoda ovsene kaše za zdravje ljudi. Ali ga lahko nosečnice jedo in v kakšni količini, pri kateri starosti naj hranijo otroka. Pojasnimo tudi, kakšen učinek imajo ovseni kosmiči na zdravje moških.

Zgodovina ovsenih kosmičev

Po kronikah se prve omembe izdelka odražajo v stari Grčiji in Rimu. Toda žito ni bilo uporabljeno kot živilo, temveč kot krma za živino. Do 13. stoletja so iz ovsa šele začeli pripravljati enolončnice. Prebivalci Skandinavije, Rima, Grčije in evropskih držav, starodavne Rusije so ga uporabljali kot dopolnilo k mesu in ribam, pa tudi k morskim sadežem in gobam. Naši predniki so o hrani vedeli veliko nič manj kot mi in morda so bili v tem pogledu bolj prefinjeni. Vsekakor so ljudje že takrat razumeli, da ovsena kaša ni le okusna, ampak tudi zdrava.

Redno uživanje izdelka je dalo lahkotnost, osvobodilo telo presežkov in dalo moč. V 16. stoletju se je tekoča juha izkazala za hranljivo in prijetnega okusa kašo. Šele v 19. stoletju so že pripravljeni ovseni kaši dodali mleko in odličen okus prijetno presenetil prebivalce. Potem je prišla inovacija in nastali so parno obdelani kosmiči.

Ali sta ovsena kaša in ovseni kosmič ista stvar?

Marsikdo se sprašuje, v čem se ovsena kaša razlikuje od ovsene kaše oziroma ali gre za isti izdelek. Razlika je v tehnologiji izdelave. Hercules ali ovseni kosmiči so pripravljeni po naslednji tehnologiji - zrna se očistijo, pustijo skozi močno paro in stisnejo z valji, dokler ne dobimo sploščene oblike. Celoten postopek traja le nekaj minut. In toplotna obdelava vam omogoča kuhanje kupljenega izdelka z vrelo vodo v nekaj minutah. Kar zadeva žitarice, je to cel izdelek, kuhati ga je treba vsaj pol ure.

Kemična sestava ovsene kaše

Blagodejne lastnosti ovsenih kosmičev izhajajo neposredno iz njihove bogate sestave. Nemogoče je našteti vsakega posameznega elementa; navedli bomo snovi, ki so nam najbolj znane. Sestava ovsene kaše vključuje: beljakovine, ogljikove hidrate, pepel in maščobe.

V 100 gramih izdelka je 230 kilokalorij.

Kar zadeva ogljikove hidrate, so tu prisotni tako glukoza kot saharoza in škrob.

Seznam beljakovin je prav tako neverjeten, saj vsebuje aminokisline: izolevcin, histidin, lizin, valin, metionin, treonin, fenialalin, triptofan.

Seznam vsebuje tudi neesencialne vrste aminokislin: serin, alanin, prolin, arginin, glicin, asparagin, cistin, tirozin.

Ovsena kaša vsebuje nasičene in polinenasičene, enkrat nenasičene maščobe.

Pomembno: ovsena kaša ne vsebuje holesterola, njena prostornina je nič.

Serija mineralov vključuje: mangan, kalcij, baker, železo, cink, magnezij, natrij, fosfor itd.

Serija vitaminov je bogata z: tokoferolom (E), askorbinsko kislino (C), retinolom (A), tiaminom (B1), holinom (B4), riboflavinom (B2), folacinom - folno kislino (B9), niacinom (B3 oz. PP), piridoksin (B6), pantonen (B5) itd.

Energijska vrednost ovsenih kosmičev

Mnogi ljudje so zmotno prepričani, da lahko ovseni kosmiči pospešijo pridobivanje telesne teže. Dejstvo je, da 100 gramov izdelka vsebuje skoraj 56 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov, kar ustreza 230 kilokalorijam. Toda dobra stvar je, da so ogljikovi hidrati škrobi, kompleksne vrste. Zato je težko prebavljiv in se počasi absorbira v človeško kri, jetra in mišično strukturo. Vse to ne dopušča kopičenja odvečnih kilogramov in daje občutek moči zaradi oskrbe z energijo za dolgo časa.

Zdravilne lastnosti ovsene kaše

Zakaj je ta ovsena kaša, vsem poznana žitarica, tako koristna za zdravje ljudi? Zdravniki pravijo, da gre za uravnoteženo sestavo in nasičenost. Torej, poglejmo nekaj lastnosti ovsenih kosmičev.

Antioksidanti - element je močna snov, ki se aktivno bori proti raku. Negativno vpliva na proste radikale in preprečuje nastajanje rakotvornih delcev. Antioksidanti pomagajo tudi pri spodbujanju krvnega pretoka, kar izboljša prehranjevanje možganov ter aktivira spomin, miselne funkcije, sluh in vid.
Vsebnost velike količine železa uravnava raven rdečih telesc v krvi – eritrocitov. Snov je vključena tudi v hematopoezo, kar je zelo koristno pri anemiji in slabokrvnosti.
Kalcij in mikroelement fosfor krepita človeško okostje, preprečujeta nastanek osteoporoze, predrtje žilnih sten, kar pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema, stanje nohtov, las in kože.
Ovsena kaša je prvak v vsebnosti edinstvenega elementa - cinka, ki neverjetno učinkovito podpira imunski sistem. Prav tako je snov najboljša za izboljšanje metabolizma, kakovosti krvi in zaščito pred nalezljivimi boleznimi. Skupaj z elementom kalcijem snov sodeluje pri krepitvi strukture kosti in oblikuje pravilno strukturo zob pri odraslih in otrocih. Pri pomanjkanju cinka pride do motenj v delovanju možganske skorje. Zaradi tega so možni epilepsija, motnje duševnih funkcij in invalidnost.
Natrij, ki ga vsebujejo ovseni kosmiči, uravnava presnovo vode in soli v telesu ter spodbuja učinkovito medsebojno delovanje pomembnih elementov.
Prisotnost magnezija zagotavlja normalno delovanje živčnega sistema, pomaga pri koncentraciji pozornosti in čiščenju spomina. Poleg tega redno uživanje kaše pomaga povečati intelektualne sposobnosti.
Prisotnost kalija izboljšuje delovanje srčno-žilnega sistema in pomaga ohranjati krvne žile elastične in čvrste.
Žito vsebuje beta-glukan – edinstveno snov, ki znižuje raven slabega holesterola, iz telesa odstranjuje produkte razpada odmrlih celic, patogene, toksine in odpadke.

Koristne lastnosti ovsene kaše

Za več podrobna študija lastnosti ovsenih kosmičev, je treba razmisliti, kaj se dejansko zgodi s telesom ob rednem uživanju kaše ali juh.

Učinkovito čiščenje prebavil in uravnavanje peristaltike. Zaradi vlaken izdelka se toksini odstranijo iz telesa skupaj s sluzjo, toksini iz črevesja in patogeno floro iz prebavil. Hkrati snov nežno ovije stene črevesnega trakta, kar odpravlja vnetne procese in učinkovito celi manjše poškodbe in razpoke. Delovanje zmanjšuje napenjanje in povečuje prepustnost in absorpcijo hranil.
Zaradi ugodnega dela v črevesnem in želodčnem traktu pomaga povečati zaščitne funkcije telesa. Imunomodulatorne lastnosti ovsenih kosmičev so uporabne za zaščito pred nalezljivimi in prehladi.
Redno uživanje kaše iz ovsenih kosmičev ali žit izboljša razpoloženje. Vedno bo najboljši, saj vsebuje cink, vitamine B in magnezij. Dokazano je, da ovseni kosmiči po prvih dneh uživanja dajejo optimizem in spodbujajo delovanje živčnega sistema.
Izdelek se priporoča za uporabo v primerih sladkorne bolezni določene vrste in za preprečevanje bolezni. Prehranske vlaknine pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi.

Pecivo in sladice na osnovi ovsenih kosmičev so posebej pripravljene za diabetike, ki jih lahko enostavno pripravite doma.

Zaradi učinkovitega čiščenja prebavil in njegovega zdravljenja se pojavijo tudi zunanji znaki koristi ovsene kaše. V drugem ali tretjem tednu z obraza izginejo gnojni mozolji, ogrci, rdečina in oteklina. Lasje postanejo svilnati, nohti postanejo gosti in gladki.

Prednosti ovsene kaše za nosečnice

Obstaja seznam živil, ki jih zdravniki dobesedno silijo nosečnico, da jih vključi v svojo prehrano. Tudi ovsena kaša je bila uvrščena na njihov častni seznam, kar pomeni, da jo lahko jeste vsak dan. Ni nujno, da se zanašate samo na kašo, lahko pripravite veliko različnih okusne jedi. Malo naprej vam zagotovo ponudimo še par drugih receptov, nad katerimi boste navdušeni. Medtem pa se pogovorimo o tem, zakaj zdravniki priporočajo ovsene kosmiče bodočim materam.

Kot že vemo, je ovsena kaša bogata z železom in edinstveno folno kislino. In te vrste komponent ne le blagodejno vplivajo na žensko telo, ampak tudi sodelujejo pri nastanku ploda in njegovega živčnega sistema. Kislina preprečuje prirojene napake pri dojenčkih, železo pa spodbuja kakovostno hematopoezo.
Ena porcija kaše vsebuje skoraj četrtino dnevne potrebe skupine B, kar zmanjša obremenitev telesa nosečnice in lajša toksikozo. Te snovi blagodejno vplivajo tudi na živčni sistem in stanje kože.
Element železo je odličen v boju proti depresiji, razdražljivosti in jokavosti. Da se snov dobro absorbira, je priporočljivo jesti ovsene kosmiče s sadjem in jih piti z naravnim sokom.
Zaprtje je pogosta težava nosečnic, vlaknine ovsenih kosmičev pa delujejo rahlo odvajalno.

Kontraindikacije za uživanje ovsenih kosmičev

Tudi ob tako bogati prisotnosti uporabnih in zdravilne lastnosti, ovsena kaša lahko povzroči tudi škodo. Najprej to zadeva porcije. Vsak izdelek je koristen, če ga uživamo v normalnih količinah. Ne bi smeli ves dan sedeti na ovseni kaši, pa naj bo to kaša, juhe, pecivo ali žele.

V žitih je fitin, ta kislina izpira kalcij, ko se kopiči v našem telesu.
Instant ovsene kosmiče morate uživati previdno. Vsebujejo malo koristnih snovi, vendar lahko vsebujejo konzervanse, ojačevalce okusa itd.

Pomembno: v redkih primerih so opazili individualno nestrpnost do ovsene kaše, zato je možna alergijska reakcija. V tem primeru boste morali prenehati z uživanjem.

Ali je mogoče otrokom dati ovseno kašo?

Ovseni kosmiči vsebujejo veliko beljakovin, fosforja kalcija, ki je gradbeni material za otrokovo telo.
Razmerje med železom in vitamini skupine B spodbuja hematopoezo pri otroku in je odlično zdravilo za slabokrvnost.
Presnovo beljakovin zagotavlja vitamin H, zrna ovsene kaše pa so prvaki v vsebnosti zdravih maščob.

Iz zgoraj navedenega je tudi razvidno, da izdelek znižuje slab holesterol, izboljšuje otrokove mentalne in intelektualne sposobnosti, izboljšuje imuniteto, obnavlja živčni sistem, ščiti pred zaprtjem itd. Izdelek vsebuje veliko snovi, ki dajejo moč in energijo, prehranske vlaknine pa preprečujejo razvoj debelosti.

Redno uživanje kaše bo odpravilo vnetje kože, izboljšalo stanje las in nohtov ter pospešilo rast mišična masa in pozabite na alergije in kožni dermatitis. Hranilna vrednost kaš in juh bo dolgo nasitila telo in dolgo časa ne bo občutila lakote.

Pri kateri starosti lahko otroka hranite z ovseno kašo? Pediatri dajejo natančen odgovor na to vprašanje - lahko začnete pri 8 mesecih. Glavna stvar je, da dopolnilna živila niso gosta in konsistentna. otroška hrana. Vendar to velja samo za otroke z naravno laktacijo. Z umetnim hranjenjem morate začeti pri starosti 10 mesecev. Če je otrok nagnjen k diatezi, odložite uživanje ovsene kaše na poznejšo starost - 2-3 leta.

Kakšne so prednosti ovsene kaše za moške?

Ne bomo ponovno naštevali koristnih snovi, ki pomagajo izboljšati zdravje ljudi na splošno. Vse opisane zdravilne in blagodejne lastnosti veljajo enako za ženske in moške. Toda obstajajo trenutki, ki zadevajo le močno polovico človeštva.

Ovsena kaša je zelo pomemben in koristen izdelek za moški organi. Vsebuje veliko količino tokoferola – vitamina E, ki je prohormon iz katerega nastaja testosteron. Po raziskavah se telo in njegove funkcije hitro starajo, ko se raven moškega hormona prezgodaj zmanjša. Tokoferol je tisti, ki spodbuja proizvodnjo več spermo in spodbuja njihovo aktivnost.

Zanimivost: edinstvene lastnosti ovsa so postale znane po zaslugi francoske zdravnice Catherine. Ta človek je živel 120 let in se je za svojo dolgoživost zahvalil rednemu uživanju tinkture iz ovsenih kosmičev.

Škoda in kontraindikacije pri uživanju ovsene kaše

Ovsena kaša vsebuje poseben gluten - gluten, močan alergen. Če imate nagnjenost k intoleranci in različnim vrstam alergijskih reakcij, žit ne smete vključiti v svojo prehrano. Torej, za katere bolezni ne smete jesti ovsene kaše?

debelost - ne morete jesti kaše z mlekom in maslom (samo z vodo);
celiakija;
sladkorna bolezen določene vrste.

Ovsena dieta

Načini hujšanja na ovsena dieta precej pogosta. Obstajata dve vrsti razbremenitve - trda in nežna. Zahvaljujoč strogi dieti lahko v 7 dneh izgubite od 5 do 7 kilogramov. Če želite to narediti, morate jesti ovseno kašo, kuhano v vodi brez dodatkov: sladkorja, soli, olja, sadja itd.

Shema: ves dan jejte samo ovseno kašo in pijte juho šipka brez sladkorja, zeleni čaj.

Če želite skuhati kašo, vam je ni treba kuhati, ovsene kosmiče čez noč prelijte z vročo vodo in pokrijte s pokrovom.
4. dan lahko jeste eno jabolko (zeleno).
Zadnji obrok je najpozneje 3 ure pred spanjem.

Najboljši recepti z ovsenimi kosmiči

Dojenčka je težko navaditi na ovseno kašo ali katero koli drugo kašo. Ponujamo načine kuhanja, nad katerimi noben otrok ne bo mogel vihati nosu.

Ovseni žele

Za pripravo potrebujemo:

kozarec žit (dodatno);
kos kruha (črnega);
pol litra vode;
ščepec soli.

Kosmiče prelijemo z vodo in pustimo 12 ur. Nato dodajte kruh in pustite še 2 uri. Kruh odstranite iz tekočine, mezgo pretlačite skozi cedilo in kuhajte na majhnem ognju še 10 minut. Pri tem nenehno mešajte. Nato ohladimo in postrežemo hladno. Če dodate mleko, bo jed bolj zadovoljiva.

Lahka ovsena juha

Za pripravo okusne in enostavne juhe bomo potrebovali:

liter vode;
1 korenček;
1 čebula;
100 gramov kosmičev;
2 krompirja;
50 gramov masla;
poper, zelišča in sol po okusu.

Zelenjavo temeljito operemo in očistimo. Zelenje prav tako temeljito operemo pod tekočo vodo. Zelenjavo narežite na kocke, zelenjavo drobno sesekljajte. Uporabite lahko vodo ali zelenjavno ali mesno juho. Tekočina naj zavre, dodamo zelenjavo in sol, poper ter kuhamo 10 minut in kuhamo še 10 minut. Ob serviranju potresemo z zelišči.

Pijača za dolgoživost

Za pripravo bomo potrebovali:

kozarec žitaric;
1 liter vode.

Ovsene kosmiče temeljito sperite in jih prelijte z vrelo vodo, postavite na ogenj in zavrite. Takoj ko začne vreti, odstavite z ognja in pustite 60 minut. Nato mešanico precedite in pijte pol kozarca trikrat na dan 2 tedna, pol ure pred obroki. Tečaj se ponovi 3-krat na leto. Učinek bo še večji, če boste pijači dodali nekaj žlic medu in nekaj kapljic limoninega soka.

Uporaba ovsene kaše v kozmetologiji

Koristi ovsenih kosmičev za obraz so dobesedno legendarne in z dobrim razlogom. Uporabne sestavine imajo odličen učinek na človeka ne samo znotraj, ampak tudi zunaj. Predstavljamo vam recepte, ki so neverjetni v svojih lastnostih za kožo in lase.

Za izboljšanje kože obraza

Zmešajte 50 gramov kefirja (poljubne vsebnosti maščobe) s kosmiči in 15 grami medu (naravnega) ter dodajte majhen ščepec soli. Sestavo nanesite na predhodno umit in očiščen obraz, vrat in dekolte za 15-20 minut, nato sperite s toplo in nato hladno vodo. Sestava odlično obnavlja polt, odpravlja razjede, mozolje, ogrce.

Da bi povečali njegovo elastičnost, ga morate vsak večer pred spanjem obrisati z decokcijo ovsene kaše.

Izdelek morate pripraviti na naslednji način: 100 gramov ovsene kaše zavrite v litru vode (nenehno mešajte).

Za staranje kože uporabite naslednje zdravilo: 100 gramov kosmičev zmeljemo in zmešamo s kislo smetano ali mlekom (4 žlice), pustimo, da mešanica nabrekne, nato dodamo limonin sok (2 kapljici). Izdelek nanesite na obraz za 15 minut in sperite z vodo (toplo).

Maske za obnovo in krepitev las

Žita odlično vplivajo na stanje las in ne le redno uživanje, ampak tudi zunanja uporaba izboljša strukturo in poveča gostoto las.

Kosmiče zmeljemo in prelijemo s toplim mlekom, pustimo, da nabreknejo, dodamo rastlinsko olje (po možnosti 2-5 kapljic mandljevega) ali raztopino vitamina A, E, skupine B. Sestavo vtrite v korenine las in po celotni dolžino, na vrhu položite polietilen in topel šal. Z masko hodite pol ure in sperite z zeliščnim šamponom.

Za pospešitev rasti las

Recept naredi lase goste in spodbudi njihovo rast. Za pripravo potrebujete: 2 žlici ovsene kaše zmešajte z vodo, pustite 20 minut in nanesite na lase. Vtrite v korenine in po celotni dolžini. Nosite pol ure in sperite z zeliščnim šamponom.

Recept lahko tudi obogatite soda bikarbona. Mešanici dodajte čajno žličko sode bikarbone, s tem se boste znebili pretiranega sijaja.

O tej edinstveni ovseni kaši je mogoče napisati cele razprave. A zakaj trošimo bajne vsote denarja za pridobivanje zdravja in lepote, ko pa nam zdravilna živila in pijače daje narava skoraj zastonj. Nehajte kupovati oglaševanje in dovolite, da vaše telo zlorabljajo vse vrste kemikalij in groznih postopkov. Samo bodite pozorni na priporočila in podatke o koristih ovsene kaše v našem članku. Uporabite naše recepte, raziščite druge vire. Poskusite, eksperimentirajte, saj ni škode, samo korist. Bodite zdravi in lepi!

Adijo vsi.
Lep pozdrav Vjačeslav.

ocene, povprečje:

Oves je eno najbolj zdravih žit na našem planetu. Je brez glutena in poln pomembnih vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov. Raziskave kažejo, da imajo oves in ovseni kosmiči (ovsena kaša) številne koristi za zdravje. Ti vključujejo izgubo teže, znižanje ravni sladkorja v krvi in zmanjšano tveganje za bolezni srca in ožilja. Spodaj bomo podrobno preučili, kaj je oves, koristi in škoda za človeško telo, neželeni učinki in kontraindikacije.

Oves: koristi in škoda za telo

Kaj je oves in kakšna je njegova uporaba?

Oves je rastlina. Ljudje uporabljajo zrna (ovsa), liste in stebla (ovsena slama) ter otrobe (zunanjo plast celega ovsa) za izdelavo zdravil.

Ovseni otrobi in cela ovsena zrna se uporabljajo za:

visok krvni tlak;
visoka raven holesterola;
diabetes mellitus;
prebavne težave, vključno s sindromom razdražljivega črevesja (IBS), divertikulozo, vnetno črevesno boleznijo (IBD), drisko in zaprtjem;
za preprečevanje bolezni srca in ožilja, holelitioze, raka debelega črevesa in želodca.

Ljudje uporabljajo oves za:

zdravljenje bolečine v sklepih (revmatizem);
znebiti se utrujenosti;
lajšanje z utrujenostjo povezanega stanja, imenovanega sindrom nevrastenije;
odvajanje od odvisnosti od nikotina in drog;
zmanjšanje visoke ravni sečne kisline, ki lahko povzroči protin.

Oves se uporablja tudi za lajšanje tesnobe, vznemirjenosti in stresa; in tudi za podporo šibkemu mehurju in zdravljenje bolezni ledvic. Uporablja se tudi pri boleznih vezivnega tkiva, kožnih boleznih, sindromu prerazporeditve maščob in kot tonik.

Ovsena slama se uporablja za zdravljenje:

gripa;
prašičja gripa (H1N1);
kašelj;
bolezni mehurja;
bolečine v sklepih;
očesne bolezni;
ozebline;
protin;
okužba kože, imenovana impetigo.

Oves se trenutno uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, kot so:

suhost;
vsebnost maščobe;
jok ekcem;
kontaktni dermatitis.

Oves se nanaša tudi na kožo za:

norice;
osteoartritis;
bolezni jeter;
in ga dodamo kopeli za noge pri kronično prehlajenih ali utrujenih nogah.

V proizvodnji je oves vključen v nekatere naravne kopalne izdelke in mila.

Oves je polnozrnato živilo, znanstveno znano kot Avena sativa. Ovseni kosmiči (najbolj nepredelana in polnovredna oblika ovsa) se kuhajo zelo dolgo, zato večina ljudi raje uživa valjan ali nastrgan oves.

Instant ovsena kaša je najbolj predelan izdelek. Čeprav se kuhajo zelo hitro, je njihova tekstura lahko mehka. Oves običajno uživamo za zajtrk v obliki ovsenih kosmičev, ki jih pripravimo tako, da oves skuhamo v vodi ali mleku.

Iz ovsa so pogosto pripravljeni tudi kolački, granola, piškoti in drugi pekovski izdelki.

Koristne lastnosti ovsa

Tukaj je 9 znanstveno dokazanih zdravilnih lastnosti ovsa.

1. Oves je neverjetno hranljiv

Hranilna sestava ovsa je dobro uravnotežena. To žito je dober vir ogljikovih hidratov in vlaknin, vključno z močnim beta-glukanom. Vsebujejo tudi več beljakovin in maščob kot večina žit. Oves je bogat s pomembnimi vitamini, minerali in antioksidanti.

ovseni kosmiči

100 gramov suhega ovsa vsebuje:

Mangan: 244 % RDI
Fosfor: 52 % RDI
Magnezij: 43 % RDI
Baker: 31 % RDI
Železo: 25 % RDI
Cink: 25 % RDI
Vitamin B9 (folna kislina): 14 % RDI
Vitamin B1 (tiamin): 50 % RDA
Vitamin B5 (pantotenska kislina): 13 % RDI
Manjše količine kalcija, kalija, vitamina B6 (piridoksin) in vitamina B3 (niacin)

Ta količina ovsa vsebuje 66 gramov ogljikovih hidratov, 16 gramov beljakovin, 7 gramov maščob in 10 gramov vlaknin ter le 389 kalorij.

To pomeni, da je oves eno najbolj hranljivih živil, ki jih lahko jeste.

Nadaljevanje:

Oves je bogat z ogljikovimi hidrati in vlakninami, vsebuje pa tudi več beljakovin in maščob kot večina drugih žit. Je zelo bogata s številnimi vitamini in minerali.

2. Celi oves je bogat z antioksidanti, vključno z aventramidi

Kakšne so prednosti ovsa? Cel oves vsebuje znatne količine antioksidantov in koristnih rastlinskih spojin, imenovanih polifenoli. Najbolj opazna je edinstvena skupina antioksidantov, imenovana aventramide, ki jih najdemo skoraj izključno v ovsu.

Aventramid lahko pomaga znižati raven krvnega tlaka s povečanjem proizvodnje dušikovega oksida. Plinske molekule dušikovega oksida pomagajo razširiti krvne žile, kar ima za posledico boljši krvni obtok. Poleg tega imajo aventramide protivnetni in antipruritični učinek.

Oves v velikih količinah vsebuje tudi ferulinsko kislino, ki je tudi antioksidant.

Nadaljevanje:

Oves vsebuje veliko močnih antioksidantov, vključno z aventramidi. Te spojine lahko pomagajo znižati krvni tlak, izboljšajo cirkulacijo ter preprečijo vnetje in srbenje.

3. Oves vsebuje topne vlaknine beta-glukan

Oves vsebuje velike količine beta-glukana, ki je vrsta topnih vlaknin. Beta-glukan je delno topen v vodi in v črevesju tvori gosto gelasto raztopino.

Tukaj so zdravstvene koristi prehranskih vlaknin beta-glukan:

zmanjšati raven LDL in skupnega holesterola
zmanjšati krvni sladkor in inzulinski odziv
povečati občutek polnosti v želodcu
povečati rast koristnih bakterij v prebavnem traktu

Nadaljevanje:

Oves je bogat z beta-glukanom, vrsto topne vlaknine, ki je zelo koristna za zdravje ljudi. Pomaga pri zniževanju holesterola in krvnega sladkorja, pomaga normalizirati črevesno mikrofloro in poveča občutek polnosti želodca.

4. Oves znižuje holesterol in ščiti LDL holesterol pred oksidacijo

Bolezni srca in ožilja so vodilni vzrok smrti po vsem svetu. Eden glavnih dejavnikov tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja je visoka raven holesterola v krvi.

Številne študije so pokazale, da je beta-glukan v ovsu učinkovit pri zniževanju skupnega holesterola in "slabega" holesterola LDL. Beta-glukan lahko poveča izločanje s holesterolom bogatega žolča in s tem zniža raven holesterola v krvi.

Oksidacija holesterola LDL, ki se pojavi, ko reagira s prostimi radikali, je druga pomemben korak pri razvoju bolezni srca. To povzroča vnetje v arterijah, poškoduje tkivo in lahko poveča tveganje za srčni napad in možgansko kap.

Ena študija poroča, da antioksidanti v ovsu skupaj z vitaminom C preprečujejo oksidacijo LDL.

Nadaljevanje:

Oves lahko zmanjša tveganje za bolezni srca z znižanjem skupnega holesterola in slabega holesterola LDL ter zaščiti holesterol LDL pred oksidacijo.

Ovseni piškoti so zelo koristni tudi za človeško telo.

5. Oves lahko izboljša nadzor krvnega sladkorja

Sladkorna bolezen tipa 2 je pogosta bolezen, za katero je značilno močno povišano raven sladkorja v krvi. To je običajno posledica zmanjšane občutljivosti na hormon insulin.

Oves lahko pomaga znižati krvni sladkor, zlasti pri ljudeh s prekomerno telesno težo ali sladkorno boleznijo tipa 2. Lahko tudi izboljša občutljivost za insulin. Te učinke pripisujemo predvsem sposobnosti beta-glukana, da tvori gost gel, ki upočasni praznjenje želodca in absorpcijo glukoze v kri.

Nadaljevanje:

Zaradi topne vlaknine beta-glukan lahko oves izboljša občutljivost za inzulin in zniža raven sladkorja v krvi.

6. Oves za hujšanje

Ovseni kosmiči niso le okusen zajtrk – tudi zelo dobro napolnijo želodec. To vam lahko pomaga zaužiti manj kalorij in shujšati. Z odložitvijo časa, ki je potreben za praznjenje želodca, lahko beta-glukan v ovsenih kosmičih poveča vaš občutek sitosti.

Beta-glukan lahko tudi spodbuja sproščanje peptida YY (PYY), hormona, ki nastaja v črevesju, kot odziv na vnos hrane. Dokazano je, da ta hormon sitosti zmanjša vnos kalorij in lahko zmanjša tveganje za debelost.

Nadaljevanje:

Ovsena kaša vam lahko pomaga shujšati, tako da se počutite bolj siti. To doseže tako, da upočasni praznjenje želodca in poveča proizvodnjo hormona sitosti YY.

7. Mlet oves pomaga pri negi kože

Ni naključje, da oves najdemo v številnih izdelkih za nego kože. Proizvajalci teh izdelkov pogosto označujejo fino mlet oves kot "koloidno ovseno kašo".

FDA je leta 2003 odobrila koloidno ovseno kašo kot zaščito kože. Toda v resnici se oves že dolgo uporablja kot zdravilo za srbenje in draženje pri različnih kožnih obolenjih. Izdelki na osnovi ovsa lahko na primer lajšajo simptome ekcema.

Upoštevajte, da so koristi ovsa za kožo povezane le z nanosom na kožo in ne z njegovim uživanjem.

Nadaljevanje:

Koloidna ovsena kaša (fino mlet oves) se že dolgo uporablja za nego suhe in srbeče kože. To zdravilo lahko pomaga pri lajšanju simptomov različnih kožnih bolezni, vključno z ekcemom.

8. Oves zmanjša tveganje za astmo pri otrocih

Astma je najpogostejša kronična bolezen pri otrocih. To je vnetna bolezen dihalnih poti – cevi, skozi katere zrak vstopa in izstopa iz človekovih pljuč.

Čeprav nimajo vsi otroci enakih simptomov, mnogi doživljajo ponavljajoč se kašelj, piskajoče dihanje in težko dihanje.

Številni raziskovalci verjamejo, da lahko zgodnja uvedba trdne hrane v prehrano pri otroku poveča tveganje za razvoj astme in drugih alergijskih bolezni. Raziskave pa kažejo, da to ne velja za vse prehrambeni izdelki. Zgodnja uvedba ovsa v prehrano, na primer, ima lahko resnično zaščitni učinek.

Ena študija je poročala, da je hranjenje ovsa pri dojenčkih, mlajših od 6 mesecev, povezano z zmanjšanim tveganjem za astmo pri otrocih.

Nadaljevanje:

Nekatere študije kažejo, da lahko oves pomaga preprečiti astmo pri otrocih, če jih hranimo dojenčke.

9. Oves pomaga pri lajšanju zaprtja

Starejši ljudje pogosto doživljajo zaprtje v obliki redkega, nerednega, težkega odvajanja blata. Odvajala se pogosto uporabljajo za lajšanje zaprtja pri starejših odraslih. Čeprav so učinkoviti, pa so povezani tudi s hujšanjem in poslabšanjem kakovosti življenja.

Raziskave kažejo, da ovseni otrobi (z vlakninami bogata zunanja plast zrna) lahko pomagajo pri lajšanju zaprtja pri starejših odraslih.

Ena študija je pokazala, da je 30 starejših bolnikov, ki so vsak dan 12 tednov uživali juho iz ovsenih otrobov ali sladico, občutilo izboljšano splošno zdravje in olajšanje simptomov zaprtja.

Poleg tega je 59 % teh bolnikov lahko prenehalo uporabljati odvajala po 3-mesečni študiji, medtem ko se je celotna uporaba odvajal povečala za 8 % v kontrolni skupini.

Nadaljevanje:

Raziskave kažejo, da lahko ovseni otrobi pomagajo pri lajšanju zaprtja pri starejših odraslih in znatno zmanjšajo potrebo po uporabi odvajal.

Kako vključiti oves v svojo prehrano

Oves lahko uživate na več načinov.

Najbolj priljubljen način je preprosto jesti ovseno kašo za zajtrk.

Tukaj je zelo preprost recept za ovsene kosmiče:

1/2 sklede ovsenih kosmičev
1 skodelica (250 ml) vode ali mleka
Ščepec soli

Sestavine združite v ponvi in jih zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte oves, občasno premešajte, dokler se ne zmehča.

Da bo vaša ovsena kaša okusnejša in bolj hranljiva, ji lahko dodate maslo, cimet, sadje, oreščke, semena in/ali naravni jogurt.

Poleg tega je oves pogosto vključen v pekovske izdelke, granole in kruh.

Čeprav je oves naravno brez glutena, je med proizvodnim procesom včasih onesnažen z njim. To je zato, ker ga je mogoče pobrati in predelati z enako opremo kot druga žita, ki vsebujejo gluten.

Če imate celiakijo ali občutljivost na gluten, izberite oves, ki je certificirano brez glutena.

Nadaljevanje:

Oves lahko postane odličen dodatek k zdravi prehrani. Jemo ga lahko kot kašo za zajtrk, lahko pa ga uporabimo tudi v različnih pekovskih izdelkih iz ovsenih kosmičev.

Škoda ovsa

Ovseni otrobi so varni za večino ljudi, vključno z nosečnicami in doječimi ženskami. Njihovo uživanje lahko povzroči črevesne pline in napenjanje. Da zmanjšate stranske učinke, začnite z majhnim odmerkom in ga počasi povečujte do želene količine. Vaše telo se bo navadilo na ovsene otrobe in stranski učinki bodo verjetno izginili.

Nanašanje lokalnih izdelkov iz ovsa na kožo lahko pri nekaterih ljudeh povzroči draženje.

Posebni previdnostni ukrepi in opozorila:

Težave s požiranjem hrane ali težave z žvečenjem: Če imate težave s požiranjem (na primer zaradi kapi) ali če imate težave z žvečenjem zaradi pomanjkanja zob ali neprimerne zobne proteze, je najbolje, da se izogibate uživanju ovsa. Slabo prežvečen oves lahko povzroči črevesno blokado.
Bolezni prebavnega trakta, vključno s požiralnikom, želodcem in črevesjem: Izogibajte se izdelkom iz ovsa. Težave s prebavnim traktom, ki lahko podaljšajo čas, potreben za prebavo hrane, lahko omogočijo, da oves blokira vaše črevesje.

Oves je neverjetno dober za vas

Oves je izjemno hranljivo živilo, ki vsebuje pomembne vitamine, minerale in antioksidante. Poleg tega je drugačen visoka vsebnost vlaknin in beljakovin v primerjavi z drugimi žiti.
Oves vsebuje nekaj edinstvenih spojin - zlasti topni protein beta-glukan in antioksidante, imenovane aventramide.
Koristi ovsa za ljudi vključujejo znižanje krvnega sladkorja in ravni holesterola, zaščito pred draženjem kože in zmanjšanje simptomov zaprtja.
Poleg tega je oves zelo dober za hujšanje, saj se z uživanjem le-tega dolgo časa počutite siti.
Navsezadnje je oves eno najbolj zdravih živil, ki jih lahko uživate vsak dan.

Če že imate izkušnje z zdravljenjem različnih bolezni in stanj z ovsom ali ste opazili pozitivne učinke uživanja tega izdelka na vaše telo, delite svojo izkušnjo tako, da pustite oceno spodaj v obrazcu za komentarje. Vaša izkušnja je lahko koristna za druge ljudi.

Ovseni kosmiči niso le zdrava žita. Kaša iz nje lahko postane pravo zdravilo, če je jed pravilno pripravljena in zaužita. Receptov je veliko. IN v sposobnih rokah kaša se spremeni v najbolj okusno in najljubšo jed. Ovsena kaša praktično nima kontraindikacij, telo se nanjo pozitivno odzove, črevesje se očisti, zaradi česar koža postane zdrava in sijoča.

Kakšne so prednosti ovsenih kosmičev?
Ovsena kaša: kako izbrati zdrav izdelek
Kako skuhati zdravo kašo
Ovsena kaša za hujšanje
Dan posta na ovsenih kosmičih

Ovsena kaša za čiščenje črevesja (ovsena kaša piling) Ovsena kaša za zaprtje Ovsena kaša za lepoto Škoda ovsene kaše: kdo je ne sme jesti

Kakšne so prednosti ovsenih kosmičev?

Koristi ovsene kaše so ogromne. Bogata vsebina mikroelementi, organske kisline in vitamini blagodejno vplivajo na delovanje celotnega organizma. Glavne prednosti ovsene kaše:

Blagodejno vpliva na delovanje prebavil. Prav ovsena kaša je tista, ki jo prvič uvedemo v prehrano po kirurških posegih, stradanju ali dolgotrajni abstinenci od hrane.
Vsebuje groba vlakna. V ¾ skodelice suhih žit - dnevna norma prehranske vlaknine (za odrasle). Zato lahko ob rednem uživanju ovsenih kosmičev pozabite na zamašeno črevesje, zaprtje in vse težave, ki izhajajo iz tega.
Beljakovine ovsene kaše pomagajo pri izgradnji mišične mase.
Zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov. Jed je koristna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja.
Počasni ogljikovi hidrati so pravi zajtrk, s katerim boste siti do kosila.
Priporočljivo je jesti jedi iz te žitarice za šolarje, študente in druge ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom. Kaša bo razbremenila zaspanost, dvignila razpoloženje in vam pomagala pri koncentraciji.
Ovsena kaša je pogosto del diet in postnih dni. Kaša, kuhana na vodi, ima nizka vsebnost kalorij in visoke prehranske lastnosti, zato se lahko uporablja za hujšanje.

Koristi ovsene kaše za telo so očitne. Izdelek se aktivno uporablja v dietni in terapevtski prehrani. Kaša je dobrega okusa in cenovno dostopna. Z dodatki lahko jedem dodamo različne okuse.

Ovsena kaša: kako izbrati zdrav izdelek

Trgovinske police se šibijo od paketov različne vrste ovseni kosmiči. Žita se med seboj razlikujejo videz, velikost kosmičev in zrn, način in čas kuhanja. Glavne vrste:

instant ovseni kosmiči ne zahtevajo toplotne obdelave ali kuhanje ne traja več kot 2 minuti;
valjani oves - najdebelejši in največji kosmiči, zahtevajo kuhanje 10-15 minut;
ovseni zdrob je sploščena cela zrna, ki zahtevajo dolgo kuhanje, ki običajno traja približno 30-35 minut.

Instant ovseni kosmiči vsebujejo najmanj hranilnih in dragocenih snovi. Najbolj zdrava žita so polnozrnata žita in oves. Shranjujejo največja količina vlaknin, dragocenih vitaminov in mikroelementov.

Kako skuhati zdravo kašo

Jedi iz ovsene kaše se vedno izkažejo za viskozne in sluzaste. Ko se ohladi, postane konsistenca veliko gostejša kot po kuhanju. Osnovna pravila za pripravo zdrave kaše:

Kašo skuhamo na vodi ali mleku. Žita vedno vlijemo v vrelo tekočino.
Za viskozno posodo dodajte vsaj 150 ml vode na 50 g žit.
Če jed ni namenjena hujšanju ali čiščenju, potem za izboljšanje okusa dodamo sol.
Rafinirani sladkor lahko nadomestimo s suhim sadjem, medom, jagodami in svežim sadjem.
Olje močno poveča vsebnost kalorij v jedi; maščobo morate dodati v odmerkih.
Če je jed pripravljena vnaprej, se količina žitaric zmanjša za tretjino.

Da bi ohranili največjo količino koristi v jedi, žit ne morete toplotno obdelati. Preprosto nalijte ovsene kosmiče v termos, dodajte vrelo vodo ali mleko in pustite 3 ure. Zajtrk je pripravljen dan pred uporabo te metode.

Ovsena kaša za hujšanje

Kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje ovsena kaša, se prebavljajo počasi in preprečujejo, da bi se raven sladkorja v krvi močno dvignila. Ena porcija jedi bo telo nasitila 3-4 ure. Hkrati je energijska vrednost žit, kuhanih v vodi ali posnetem mleku, le 88-100 kcal.

Glavne prednosti in lastnosti ovsene kaše:

zavira željo po sladkem;
izdelek je razširjen, dostopen, poceni;
dobro se ujema z različnimi dodatki, kar vam omogoča, da je vaša prehrana raznolika in zdrava;
tudi kaša z dolgim časom kuhanja ne zahteva veliko časa za pripravo;
poveča elastičnost kože, kar je zelo pomembno pri hujšanju.

Za hujšanje na ovseni kaši se uporabljajo mono-diete, izvajajo se dnevi na tešče in so vključeni v sistem pravilna prehrana. Mono-diete ne zahtevajo razmišljanja po meniju, ni vam treba pripraviti več različnih jedi, nabor izdelkov je minimalen: ovsena kaša in voda. Kaši po okusu dodamo cimet, poper in ingver. Pomembna pomanjkljivost takšne diete je težko vzdrževanje. Ne morejo vsi teden dni jesti iste hrane. Tako kot pri drugih monodietah se izgubljena teža pogosto hitro povrne.

Veliko bolj zdravo je pripraviti kašo za dnevni zajtrk ob pravilnem prehranjevanju. Jed dopolnimo s sadjem, semeni in medom. Postni dan z ovsenimi kosmiči je učinkovit in zdrav. Pomaga očistiti telo, odstraniti presežek vode, bo razbremenila 400-800 g teže.

Dan posta na ovsenih kosmičih

Za izvedbo postanega dne se kaša pripravi na vodi brez dodajanja soli in sladkorja. Za raznolikost je dovoljeno dodati začimbe. Dodate lahko tudi nesoljene začimbe: ingver, črni poper ali papriko.

Recept za kašo

1 skodelico kosmičev prelijte s 3 skodelicami vode in pripravite navadno viskozno kašo. Dobljeno jed razdelite na 5 enakih delov glede na število obrokov. Priporočljivo je, da ga uporabljate vsake 3 ure. Zadnji odmerek je 3 ure pred spanjem. Zaužiti je treba med obroki čisto vodo. Morate piti vsaj 2 litra na dan.

Nasvet! Če do večera na postni dan občutite veliko lakoto ali začne želodec aktivno vreti, lahko popijete kozarec kefirja ali pojeste enega zeleno jabolko. Ti izdelki so nizkokalorični, ne bodo vam dovolili, da bi se sprostili in pojedli nekaj škodljivega.

Video: Kako dieta z ovsenimi kosmiči

Ovseni kosmiči za čiščenje debelega črevesa (ovsen piling)

Ovsena kaša, bogata z vlakninami, bo pomagala nežno očistiti črevesje in normalizirati blato. Zaradi tega bo trebuh postal bolj raven, polt in stanje kože se bosta izboljšala, imuniteta pa se bo povečala. Čiščenje priporočamo osebam z aknami na obrazu in telesu ter mastno kožo. Za ovseni piling lahko uporabite kuhano kašo, veliko učinkovitejši pa delujejo surovi kosmiči.

Recept za piling za čiščenje črevesja

spojina:
Ovsena kaša - 2-3 žlice. l.
Voda - 50 ml
Mleko - 1 žlica. l.

Uporaba:
Črevesni piling je treba pripraviti dan prej. Ovsene kosmiče prelijemo s hladno kuhano ali prečiščeno vodo, dodamo žlico mleka, ki ga lahko nadomestimo s smetano. Mešanico temeljito premešamo in postavimo v hladilnik.

Zjutraj na tešče popijte kozarec vode, po 15 minutah pojejte pripravljen piling. V kašo lahko dodate žličko medu ali oreščkov, vendar le eno. Sol in rafiniran sladkor sta prepovedana. Priporočljivo je poln zajtrk 3 ure po zaužitju ovsene kaše. Tečaj čiščenja s pilingom - 30 dni.

Ne pozabite: postopke čiščenja je priporočljivo izvajati od 6. do 8. ure zjutraj. V tem času se začne delo gastrointestinalnega trakta, telo se prebudi po nočnem spancu.

Ovsena kaša za zaprtje

Zaprtje povzroča ogromno škodo: moti delovanje prebavnega sistema, zastruplja telo s toksini in moti normalno oskrbo s krvjo. Stagnacija je škodljiva v kateri koli starosti. Obstaja veliko zdravil in ljudskih zdravil za boj proti zaprtju. Ovsena kaša je ena najbolj dostopnih in najvarnejših. Dovoljeno je, da ga uporabljajo otroci od 7 mesecev starosti, če ni alergijske reakcije na gluten ali druge sestavine jedi.

Recept za kašo proti zaprtju

spojina:
Ovsena kaša - 0,3 skodelice
Voda - 1 steklo
Rastlinsko olje - 1 tsp.
Suhe slive - 3 kos.

Priprava: V ponvi na štedilniku pripravimo navadno gosto žitno kašo. Suhe slive operemo, narežemo na majhne kocke, dodamo 3 minute pred koncem kuhanja. Pripravljena jed napolniti rastlinsko olje: sončnica, lan ali oljka. Pomembno je, da je izdelek nerafiniran. Lahko dodate sol in sladkor, vendar ne velike količine. Zjutraj je priporočljivo zaužiti kašo na prazen želodec kot glavni zajtrk.

Ovsena kaša za lepoto

Ovseni kosmiči vsebujejo vitamine B, K in E. Pri uživanju jedi iz te žitarice se stanje in barva kože izboljšata, elastičnost se poveča, akne, ki nastanejo zaradi težav s prebavnim sistemom in črevesjem, izginejo. Nohti in lasje postanejo močnejši in bolje rastejo.

Ovseno kašo lahko jemljete interno in uporabljate zunaj. V kozmetologiji se že dolgo uporabljajo samo naravni kosmiči, ki vsebujejo največjo količino koristnih snovi. V tem primeru žit ni treba toplotno obdelati. Običajno se kaša skuha z vrelo vodo, napolni, nato pa se uporablja kot piling, maske samostojno ali z dodatkom drugih sestavin: medu, kave, mlečnih izdelkov, kozmetičnih olj.

Video: Ovsena kaša za lepoto v oddaji "O najpomembnejšem"

Škoda ovsene kaše: kdo je ne sme jesti

Ovsena kaša je koristna za telo, vendar ne bi smela biti osnova vaše prehrane. Pri dolgotrajnem uživanju izdelka v velikih količinah je absorpcija vitamina D in kalcija motena. Nastane zaradi kopičenja fitinske kisline. To vodi do oslabitve skeletnega sistema.

Glavna kontraindikacija je intoleranca za gluten (celiakija). Ne smemo pa pozabiti, da instant ovsena kaša brez kuhanja in aromatizirane jedi iz vrečk ne prinašajo nobene koristi in lahko povzročijo alergije, prebavne motnje in s tem škodijo telesu.

Ovsene kosmiče lahko pripravite iz celih zrn ali ovsenih kosmičev, z uporabo vode, mleka ali mešanice obojega. Dodate mu lahko sladkor ali med, suho sadje in oreščke. Pripravite ga lahko na štedilniku, v pečici, v počasnem kuhalniku in celo v mikrovalovni pečici.

Iz ovsenih kosmičev lahko naredite granolo ali pogosteje muslije. Izkazalo se je veliko okusnejše od kupljenega v trgovini! Polnozrnata žita se kuhajo veliko dlje in jih je najbolje namočiti vnaprej. Povedal vam bom, kako kuham to kašo.

Kuhanje ovsene kaše