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Patatas al horno con diferentes rellenos. Cómo hornear deliciosas patatas en el horno en papel de aluminio - receta con foto

Ingredientes:

    papa

    aceite vegetal - al gusto

    negro Pimienta molida- gusto

    sal al gusto

    eneldo fresco – 1 manojo

    curry - al gusto

    queso - al gusto

    mantequilla - al gusto

Cómo cocinar patatas al horno en papel de aluminio:

  1. Pelar las patatas, lavarlas y secarlas. Haga varios cortes transversales poco profundos en los tubérculos.
  2. Para aderezo: mezcle aceite vegetal con pimienta, sal, eneldo finamente picado y curry en un plato hondo. Sumerge cada papa en la mezcla hasta que penetre en los cortes. Envuélvelos en papel de aluminio (por separado), colócalos en una bandeja para horno o en una fuente para horno y colócalos en un horno precalentado a 200°C durante 40 minutos.
  3. Para conseguir una costra dorada, desenvolver el papel de aluminio y dejar las patatas en el horno un rato más.
  4. Si lo desea, puede agregar queso y mantequilla al plato. Para ello, saca la bandeja del horno, desdobla con cuidado las patatas y haz un corte en forma de cruz en cada una para que no se deshaga. Colocar un poco de mantequilla en su interior, espolvorear queso rallado por encima y llevar al horno. Cuando el queso se haya derretido, se puede retirar la bandeja para hornear.
  5. en el horno, ¡listo!

Patatas asadas al horno en papel de aluminio

Shutterstock


Ingredientes:

  • patatas nuevas de piel fina
  • aceite vegetal
  • romero fresco
Cómo cocinar patatas asadas al horno en papel de aluminio:
  1. Lave los tubérculos con un cepillo rígido. Colóquelos en un bol, vierta aceite vegetal, espolvoree con sal y pimienta, revuelva y déjelo por un rato.
  2. Precalienta el horno a 200°C. Envuelve cada papa en un trozo de papel de aluminio y coloca dentro una ramita de romero.
  3. Coloque los tubérculos en la rejilla del horno y hornee por 1 hora.
  4. Enfríe un poco las patatas, luego retírelas del papel de aluminio y sirva. Si es necesario, rectifica de sal y añade una pequeña cantidad de aceite de girasol sin refinar.
  5. ¡Las patatas asadas horneadas en papel de aluminio están listas!

papas rellenas horneado en papel de aluminio


Shutterstock


Ingredientes:

  • tubérculos de patata – 6 piezas.;
  • jamón – 100 g;
  • queso parmesano – 50 g;
  • queso cheddar – 50 g;
  • queso crema – 50 g;
  • huevo – 1 pieza;
  • tomillo;
  • Romero;
  • aceite de oliva;
  • sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar patatas rellenas al horno en papel de aluminio:

  1. Pela las patatas, córtalas por la mitad, colócalas en una fuente para horno y colócalas en el horno caliente. Cocine durante 50 minutos a 200°C y luego enfríe las patatas.
  2. Haga hendiduras en los tubérculos sacando la "pulpa" con una cuchara.Con una batidora, mezcle el queso rallado y la “pulpa” de patata.. Luego agregue a la carne picada. un huevo crudo y revuelva nuevamente.
  3. Rellenar las mitades de patata, envolver cada una en una loncha de jamón y luego en papel de aluminio. Colócalos en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
  4. ¡Las patatas rellenas al horno en papel de aluminio están listas!

Patatas con cerdo al horno en papel de aluminio.


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Ingredientes:

    patatas – 400 g;

    cebolla – 1 pieza;

    ajo – 3 dientes;

    filete de cerdo – 600 g;

    vino tinto seco – 80 ml;

    aceite de oliva;

    sal, pimienta - al gusto

Cómo cocinar patatas con cerdo al horno en papel de aluminio:

  1. Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear y úntelo con aceite vegetal.
  2. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños y colocar en el centro de la hoja.
  3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Colóquelos sobre la carne, sal y espolvoree con pimienta y hierbas secas. Agrega el ajo en rodajas y los aros de cebolla.
  4. Envuelva los bordes del papel de aluminio y coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180°C, durante 1 a 1,5 horas.
  5. ¡Las patatas con cerdo al horno en papel de aluminio están listas!

Patatas con champiñones al horno en papel de aluminio.


Ingredientes:

  • papa;
  • champiñones congelados o frescos;
  • eneldo de perejil;

Cómo cocinar patatas con champiñones al horno en papel de aluminio:

  1. Cortar los champiñones en rodajas y sofreírlos en una sartén.
  2. Pelar las patatas y cortarlas transversalmente en rodajas de 5 cm.
  3. Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear, unte con aceite vegetal y coloque las rodajas de papa en una capa. Sobre cada uno de ellos, coloque un trozo de champiñón y medio aro de cebolla, y sobre ellos, en una segunda capa, rodajas de patata. Cerrar el papel de aluminio, colocarlo en una bandeja para horno y meter al horno durante 40 minutos.
  4. Las patatas con champiñones al horno en papel de aluminio están listas.

Patatas con manteca de cerdo ahumada, horneadas en papel de aluminio


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Ingredientes:

  • patatas - 10 tubérculos;
  • manteca de cerdo ahumada – 10 piezas;
  • mantequilla – 50 g;

Cómo cocinar patatas con manteca de cerdo ahumada, horneadas en papel de aluminio:

  1. Pelar los tubérculos, lavarlos, engrasarlos con mantequilla y sal.
  2. Hacer cortes en las patatas e introducir trozos de manteca. Envuelva cada tubérculo en papel de aluminio, colóquelo en una fuente para horno y cocine en el horno durante 1 a 1,5 horas.
  3. ¡Las patatas con manteca de cerdo ahumada horneadas en papel de aluminio están listas!

si quieres servir plato original de patatas, cocínelo con papel de aluminio en el horno. De esta forma el tubérculo queda quebradizo y suave, y sirve como acompañamiento ideal para cualquier carne o pescado. Puedes colocar, por ejemplo, muslos de pollo en una bandeja para horno y conseguir una cena completa.

Cómo hornear patatas en el horno en papel de aluminio.

Antes de hornear patatas en papel de aluminio, debes elegir las verduras adecuadas. Las papas en papel de aluminio en el horno resultan más sabrosas si son variedades harinosas, de tamaño mediano y quebradizas. Asegúrese de prestar atención a la superficie: debe ser lisa, sin daños, grietas ni manchas oscuras.

Los tubérculos deben lavarse y rasparse con un cepillo de metal, ya que la mayoría de las recetas implican hornearlos con la piel. Si quieres, puedes pelar las patatas y cortarlas en rodajas, círculos o tiras finas. Combina bien con hierbas aromáticas y especias. Se recomienda comer el plato terminado caliente y servirlo con verduras frescas, hierbas y mantequilla. Si no lo horneas en el horno, sino sobre las brasas, obtendrás un excelente plato para un picnic.

cuanto tiempo hornear

Después de preparar los ingredientes, vale la pena averiguar cuánto tiempo se deben hornear las papas en papel de aluminio en el horno. El tiempo de cocción depende de si las patatas se hornean solas o con carne, si se cortan o se envían enteras al horno. Si elige rodajas o gajos de patata, el tiempo de cocción no será superior a media hora. Los tubérculos con su uniforme se cuecen durante 40 minutos. Además, las patatas nuevas necesitarán menos tiempo (unos 20 minutos). Si agregaste carne o pollo a la misma bandeja para hornear, deja la fuente en el horno durante una hora a 180 grados.

Patatas en papel de aluminio al horno - receta

Casi todas las amas de casa tienen su propia receta exclusiva de patatas en papel de aluminio. Sin embargo, si eres nuevo en la cocina, las opciones que se encuentran en línea te ayudarán: descripciones detalladas, fotos paso a paso y un vídeo con instrucciones sobre cómo preparar deliciosamente un plato delicioso y sustancioso. Una vez que domines la receta básica, puedes experimentar agregando carne (cerdo, cordero, ternera), cualquier ave o pescado (por ejemplo, salmón rosado o salmón) al plato. No olvides decorar tu obra maestra culinaria con hierbas y mantequilla (como en la foto).

Patatas en papel de aluminio al horno.

lo mas de una manera sencilla Cómo cocinar patatas al horno en papel de aluminio es una opción utilizando mitades de tubérculos rellenos con mantequilla aromática y ajo. Además, el plato se puede rellenar con cualquier carne ahumada, condimentada con especias y hierbas. Lo mejor es servir el aperitivo caliente para que conserve todos los aromas y sabores del interior, pero a algunos gourmets también les gusta versión fría.

Ingredientes:

  • patatas – 4 piezas.;
  • mantequilla – 50 g;
  • ajo – 4 dientes;
  • sal – 20 g.

Metodo de cocinar:

  1. Lavar las patatas, frotarlas con un cepillo y cortarlas por la mitad.
  2. Coloque cada tubérculo en una lámina de metal aparte, coloque mantequilla encima, espolvoree con ajo machacado y sal. Pinchar con un tenedor varias veces.
  3. Conecte las mitades, envuélvalas y hornee a 200 grados durante 40 minutos.

Con carne

Todo el mundo tiene ideas especiales sobre cómo cocinar carne y patatas en papel de aluminio en el horno. ama de casa experimentada. Este plato completo y abundante le dará energía y fuerza, y le deleitará con matices de sabor. Si elige carne de cerdo o cordero grasosa, sus jugos penetrarán en los tubérculos desmenuzables, lo que dará como resultado un plato jugoso y sabroso. Con la carne de res la comida quedará más seca y nutritiva.

Ingredientes:

  • patatas – 1 kg;
  • carne - medio kilo;
  • cebollas verdes– 2 paquetes;
  • aceite de girasol – 2 cucharadas;
  • comino – 5 g;
  • pimentón molido – 3 g.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
  2. Enjuagar la carne, quitarle el exceso de grasa, cortarla en trozos y espolvorear con sal y especias.
  3. Cubra una bandeja para hornear con láminas de papel de aluminio, coloque las rodajas de papa, las rodajas de carne y espolvoree con la cebolla picada. Rociar con aceite y sellar el sobre.
  4. Hornee a 190 grados durante 1,5 horas.
  5. Abrir y dejar reposar otros 10 minutos hasta que se doren.

Con Pollo

El pollo cocido con patatas en el horno bajo papel de aluminio se ve espectacular en una mesa navideña (como en la foto). Cualquier parte del pollo es adecuada para este plato, no solo el filete; quedará especialmente sabroso si usa la pierna entera o solo los muslos. El queso duro agregará cremosidad y suavidad al sabor, y el ajo agregará picante y picante. Las verduras frescas, las hierbas picadas y la salsa cremosa de ajo combinan bien con el aperitivo.

Ingredientes:

  • muslos de pollo – 3 piezas.;
  • patatas – 6 piezas.;
  • queso – 60 g;
  • ajo – 3 dientes;
  • cebolla – 1 pieza;
  • especias para pollo - paquete.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar el ajo en 3 partes.
  2. Pinchar las piernas con un tenedor en varios lugares, rellenarlas con trozos de ajo, frotar con especias y sal.
  3. Cortar la cebolla en aros, las patatas en barras y rallar finamente el queso.
  4. Coloque la cebolla, los gajos de papa, el pollo y el queso en una hoja de papel de aluminio. Agrega sal al gusto y envuelve bien.
  5. Hornea a 190 grados durante 55 minutos.

En uniforme

Especialmente sabroso y plato saludable Funcionará si horneas la papa entera en el horno en papel de aluminio. De esta forma quedará quebradizo y ligero. Este plato tradicional de la cocina rusa es apto para mesas cuaresmales y vegetarianas, y sirve como acompañamiento ideal para carne de cerdo, ternera, pollo o pescado. El romero fresco añade un toque picante especial al aroma.

Ingredientes:

  • patatas – 10 piezas.;
  • aceite de girasol refinado – ¼ de taza;
  • romero fresco – 10 ramitas.

Metodo de cocinar:

  1. Lavar los tubérculos, cepillar con un cepillo duro, engrasar con aceite de romero y envolver en una hoja de papel de aluminio.
  2. Hornear sobre una rejilla a 220 grados durante una hora.
  3. Dejar enfriar, espolvorear con sal gruesa y verter sobre aceite.

con manteca

Si necesita alimentar a un hombre hambriento, le ayudará una receta sobre cómo cocinar patatas con manteca de cerdo en papel de aluminio en el horno. Agregar manteca de cerdo salada le dará al aperitivo un aroma espectacular, un sabor armonioso y un mayor contenido calórico. Una o dos porciones pueden saciarte, pero es mejor limitarte a una cantidad menor, combinándola con productos horneados o carne frita, pescado o pollo hervido, para no provocar un golpe en el hígado. Puedes usar tocino en lugar de manteca de cerdo.

Ingredientes:

  • patatas – 8 piezas.;
  • manteca de cerdo salada – 150 g;
  • sal – 50 g;
  • ajo – 4 dientes.

Metodo de cocinar:

  1. Lavar los tubérculos y cortarlos por la mitad.
  2. Quitar la sal a la manteca y cortarla en rodajas de 4 mm de grosor.
  3. Presione el ajo con una prensa, espolvoree sal sobre la superficie de trabajo.
  4. Cubra cada mitad con sal, frótela con ajo y coloque manteca de cerdo entre ellas. Luego "recoge" los tubérculos nuevamente.
  5. Envolver en dos capas de papel aluminio y hornear a 180 grados durante 45 minutos.

Con carne

Se considera que una verdadera obra maestra culinaria es la carne de res al horno en papel de aluminio con papas, que es un plato independiente abundante, sabroso, pero no demasiado graso. Es preferible utilizar lomo, pero si no puedes permitirte un corte tan delicado, puedes elegir cualquier carne fresca. En el futuro, puedes experimentar reemplazando la carne de res con cordero o cerdo.

Ingredientes:

  • pulpa de res – 175 g;
  • cebolla – ½ pieza;
  • patatas – 250 g.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar la carne del film, las venas y batir ligeramente con un martillo. Si lo desea, córtelo en trozos pequeños.
  2. Picar la cebolla en aros y cortar las patatas en rodajas.
  3. Engrase una hoja de papel de aluminio con aceite, agregue la carne, la cebolla, la sal y la pimienta.
  4. Coloca encima las rodajas de patata y envuelve el sobre.
  5. Hornear a 180 grados durante 45 minutos. Luego abrir y dejar reposar otros 10-15 minutos para lograr una costra dorada.

Con salmón

Agraciado plato festivo Será pescado y patatas al horno en papel de aluminio, sobre todo si eliges variedades delicadas, salmón o salmón. Espectacular apariencia, rico aroma especiado y exquisito sabor noble: estos son características distintivas el tipo de plato que quedará acentuado con éxito con mostaza, jugo de limón y una fina corteza crujiente de miel caramelizada.

Ingredientes:

  • mostaza – 30 ml;
  • salmón – 4 filetes;
  • miel – 20 ml;
  • limón – 1 pieza;
  • patatas – 400 g.

Metodo de cocinar:

  1. Cubra los filetes con una marinada de sal, pimienta, miel, mostaza, jugo de limón y ralladura. Marinar en el frigorífico durante 45 minutos.
  2. Coloque el salmón sobre papel de aluminio, unte con aceite y coloque gajos de papa al lado. Envuelva bien.
  3. Hornear a 200 grados durante media hora.

Con queso

Un refrigerio sencillo y popular son las patatas en papel de aluminio con queso. Su sabor cremoso y aterciopelado y aroma delicado con sutiles notas de mejorana y orégano convertirá un producto familiar en un snack original. Además, se puede servir como guarnición de carnes fritas o al horno, pescados rojos nobles o muslos a la parrilla. Cualquier queso servirá, pero es mejor elegir uno duro, por ejemplo el ruso.

Ingredientes:

  • patatas – 7 piezas.;
  • mantequilla – 100 g;
  • queso duro – 100 g;
  • mezcla de mejorana y orégano – 5 g;
  • aceite de oliva – 40 ml;
  • eneldo - un manojo.

Metodo de cocinar:

  1. Hacer el aderezo: mezclar aceite de oliva con especias y agregar sal.
  2. Lave bien los tubérculos de papa, cúbralos con aderezo y envuélvalos cada uno por separado en papel de aluminio.
  3. Hornear a 180 grados durante 17 minutos.
  4. Rallar el queso en trozos grandes y picar el eneldo.
  5. Desdoblar la hoja, hacer un corte en forma de cruz en el tubérculo, poner mantequilla, sal, espolvorear con queso. Dejar en el horno otros 5-7 minutos. Se recomienda servir con verduras y tocino.

Estilo rústico

Una opción deliciosa para un almuerzo o cena rápida serían las patatas al horno al estilo rústico envueltas en papel de aluminio. Este plato será más saludable que la comida rápida, porque lo prepararás tú mismo, eligiendo tus especias y hierbas favoritas. Puedes servir patatas con cualquier salsa, casera o comprada.

Ingredientes:

  • patatas – 1 kg;
  • aceite de oliva – ¼ de taza;
  • cúrcuma – 10 g;
  • romero seco – 15 g.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar las patatas sin pelar en rodajas, engrasarlas con aceite y espolvorear con especias.
  2. Colóquelo en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio.
  3. Hornear a 180 grados por ¾ de hora.
  4. Servir con salsa y verduras.

Con cerdo

Un plato muy abundante es el cerdo con patatas en papel de aluminio al horno, que se convertirá en un plato completo incluso para una persona con mucha hambre. Además, no es una pena servir la carne preparada según esta receta en una mesa festiva: se ve bien, huele increíble con especias y simplemente se derrite en la boca, lo que todos los invitados definitivamente apreciarán.

Ingredientes:

  • cerdo deshuesado – 650 g;
  • patatas – 5 piezas.;
  • granos de pimienta – 13 piezas.;
  • hoja de laurel – 2 piezas.;
  • ajo – 4 dientes.

Metodo de cocinar:

  1. Frote la carne con especias, rellénela con ajo y trozos. hoja de laurel.
  2. Cortar las patatas en rodajas.
  3. Coloca la carne de cerdo en una hoja de papel de aluminio y coloca las patatas al lado. Envuelva bien.
  4. Hornear a 200 grados durante media hora. Reduzca la temperatura a 180 grados y cocine por otros 45 minutos.

Patatas al horno en papel de aluminio - secretos de cocina

Para obtener unas patatas al horno muy sabrosas en papel de aluminio, debes tener en cuenta algunos trucos y técnicas compartidas por los chefs:

  1. Para evitar que las piezas se peguen, debe deshacerse del almidón: vierta las papas picadas frio salado agua durante una hora.
  2. Puedes rellenarlo con manteca de cerdo, tocino, pechuga ahumada. Opciones de relleno más ligeras - champiñones fritos, queso, carne picada con hierbas.
  3. Como condimentos son adecuados el eneldo, la cebolla verde, la albahaca y el estragón. Puedes utilizar mejorana, tomillo, romero, cilantro, además de pimentón, curry, lúpulo suneli y comino.
  4. Si te encanta el pescado, hornea los tubérculos con carpa, abadejo, trucha y caballa.

Video

Patatas al horno en papel de aluminio- un plato que se puede preparar no solo al aire libre, sobre brasas, sino también en casa en el horno. Hay muchas recetas de patatas al horno en papel de aluminio, cada una de las cuales resulta deliciosa y original. De todas las recetas, podemos destacar hornear todo, además rellenarlo, por ejemplo, con queso, manteca de cerdo, champiñones, tocino, carne picada y patatas asadas en papel de aluminio en gajos.

Hoy quiero invitarte a cocinar patatas en papel de aluminio al horno, cortadas en rodajas y marinadas con especias, ajo y salsa de tomate. La tecnología para preparar el plato es muy similar a la de cocinar o "Idaho", solo que a diferencia de ellas, no es necesario hervir ni blanquear las patatas. Me parece que las patatas tiernas son especialmente sabrosas. Tomando como ejemplo patatas tiernas, os mostraré esta receta.

Patatas al horno en papel de aluminio. Cuando se prepara según esta receta, queda dorado, crujiente y picante. Pruébalo, delicioso no es la palabra correcta.

Ingredientes:

  • Patatas tiernas de tamaño mediano – 1 kg.,
  • Salsa de tomate – 50-70 ml.,
  • Aceite de girasol – 4-5 cucharadas. cucharas,
  • Eneldo fresco – 10-20 gr.,
  • Ajo – 4-5 dientes,
  • especias,
  • Sal.

Patatas al horno en papel de aluminio - receta

Cocinar patatas en papel de aluminio en el horno comienza con la preparación de los tubérculos para hornear. Lavar bien las patatas nuevas. Es conveniente hacerlo con un cepillo o una esponja especial. Atención especial Presta atención a los “ojos”, ya que es en estos huecos donde se ubican los granos de arena. Puedes dejar la piel de las patatas tiernas o rasparlas ligeramente con un cuchillo. Es recomendable pelar las patatas viejas.

Córtelo a lo largo en rodajas, como para cocinar.

Vierta ketchup o salsa de tomate encima.

Para que las patatas queden doradas y crujientes, vierte sobre ellas aceite de girasol refinado. Gracias al aceite, las patatas quedarán crujientes durante el horneado.

Lavar y picar. Espolvorea sobre las patatas.

Agregue el ajo picado con ajo picado al bol con las papas.

Finalmente, espolvoréalo con sal y especias. Qué especias utilizar y en qué cantidad, decide tú mismo. Tengo una mezcla de especias de pimentón, pimienta negra, cilantro molido, curry, albahaca seca y cúrcuma.

Una vez añadidos todos los ingredientes, las patatas se deben mezclar con la marinada.

Colócalo en el molde. Cubre la sartén con papel de aluminio. Por supuesto, puedes hornear patatas en papel de aluminio de otras formas. Extienda papel de aluminio sobre la mesa y coloque las patatas encima. Cubra la parte superior con una segunda hoja de papel de aluminio y selle bien los bordes.

Precalienta el horno a 190-200 grados. Coloca la sartén con las patatas en el estante del medio. Hornéalo en papel de aluminio durante unos 30-35 minutos. Después de esto, retira el papel de aluminio y fríelo durante otros 10 minutos hasta que se dore. Y esto es lo que nuestro presupuesto, sencillo y muy plato sabroso para la mesa: patatas en papel de aluminio.

Con que servir patatas al horno en papel de aluminio en el horno? Estas patatas combinan bien con crema agria, salsas agridulces, verduras frescas picadas o una ensalada ligera elaborada con ellas. También puedes servir carne o pescado. Disfrute de su comida.

Patatas al horno en papel de aluminio. Foto

Las patatas en papel de aluminio al horno son un plato sencillo, sabroso y, lo más importante, saludable con un aroma seductor que incluso un soltero empedernido puede preparar.

Patatas al horno en papel de aluminio.

Es mejor elegir tubérculos del mismo tamaño, fuertes y uniformes para hornear. Esto es especialmente importante cuando el plato se prepara para mesa festiva. Las papas en papel de aluminio se cocinan con sus condimentos y especias favoritos, incluso si no figuran en la receta.

Ingredientes:

  • 7 patatas;
  • ½ manojo de eneldo;
  • 3 cucharadas manteca;
  • 160 gramos de queso;
  • gusto aceite vegetal;
  • sal y pimienta para probar;
  • curry al gusto.

Para cocinar patatas en papel de aluminio en el horno, es mejor tomar sal de Adyghe con condimentos. Pero si hay suficientes, el normal servirá.

Preparación:

  1. Pelar cada papa, lavar y secar. Luego haga de 4 a 6 cortes superficiales en el tubérculo en ambos lados. Deben ser superficiales, no más de 5-7 mm de profundidad.
  2. Prepara el aderezo: pica el eneldo; Mezcle aceite vegetal, sal, pimienta, curry, condimentos favoritos y eneldo en un recipiente.
  3. Sumerja cada papa en la mezcla, envuélvala en un trozo de papel de aluminio aparte y colóquela en una bandeja para hornear.
  4. Precalienta el horno a 200 grados, coloca una bandeja para hornear allí y hornea a esta temperatura durante unos 15-20 minutos.
  5. Mientras tanto, rallar el queso en un rallador grueso, cortar la mantequilla en rodajas finas. Gracias a ellos, las patatas al horno quedarán jugosas y satisfactorias.
  6. Saque la bandeja para hornear, desenrosque con cuidado el papel de aluminio de un lado, haga 2 cortes en cada papa: 1 a lo largo y 1 a lo ancho. La profundidad de los cortes debe ser tal que las patatas no se desmoronen.
  7. Coloque mantequilla en las ranuras, espolvoree queso encima de las papas, envuelva nuevamente el papel de aluminio y coloque la bandeja para hornear en el horno hasta que el queso se derrita.
  8. Para que las patatas horneadas en papel de aluminio tengan una apetitosa corteza dorada, debe hacer lo siguiente. Cuando el queso se derrita, retira el plato, desenvuelve el papel de aluminio y mantén las patatas en el horno durante otros 5 a 10 minutos.

Las patatas al horno en papel de aluminio están listas, solo te queda disfrutar de su increíble sabor.

Patatas asadas al horno en papel de aluminio

Las patatas en papel de aluminio, cocidas con piel, conservan toda su características beneficiosas. Hay una advertencia en este plato: para ello es necesario tomar tubérculos jóvenes, cuya piel sea fina. El ama de casa no necesita dedicar tiempo a la limpieza, por lo que el plato se prepara de forma muy sencilla y rápida: esta es otra gran ventaja.

Productos requeridos:

  • 500 g de patatas medianas;
  • 4 dientes de ajo;
  • 2 cucharadas. manteca;
  • 1 p. de eneldo;
  • sal y pimienta para probar;

Puedes tomar 1 cucharada para decorar el plato. semillas de sésamo para espolvorear sobre el plato antes de hornear. Las rodajas de limón colocadas encima de las patatas le darán un sabor único. La receta de patatas en papel de aluminio con sésamo y limón es la más sencilla y deliciosa.

Proceso de cocción:

  1. Con un cepillo, lava las patatas y colócalas en una bandeja para horno en una sola capa.
  2. Cortar el limón en rodajas finas sin quitarle la piel y colocar encima de las patatas.
  3. Dividir la mantequilla en trozos pequeños y esparcir sobre las patatas.
  4. Rellena el espacio libre entre los tubérculos con dientes de ajo cortados en 4 trozos.
  5. Espolvorea la parte superior del plato con semillas de sésamo, sal y pimienta. Cubra bien la bandeja para hornear con papel de aluminio.
  6. Coloca las patatas en un horno precalentado a 180 grados durante 30-50 minutos.
  7. Después de comprobar que las patatas están listas, si ya lo están, agita la bandeja para hornear, retira el papel de aluminio y mete al horno por otros 10 minutos. Si el plato aún no está listo, continúa horneándolo en papel de aluminio y luego retíralo.
  8. Coloque las patatas terminadas con una corteza apetitosa en un plato hondo.
  9. Picar el eneldo, espolvorear con los tubérculos tiernos horneados y agitar.

Ya están listas las deliciosas patatas asadas en papel de aluminio; se pueden servir junto con verduras frescas o como guarnición de pescado y carne.

Patatas rellenas al horno en papel de aluminio

Una guarnición horneada con jamón, queso y especias: así son las patatas al horno en papel de aluminio con relleno. Este es un plato jugoso e independiente que no requiere ningún complemento.

Ingredientes:

  • 6 patatas grandes;
  • 100 g de jamón;
  • 50 g de queso dulce (por ejemplo, parmesano);
  • 50 g de queso agrio (por ejemplo, cheddar);
  • 50 g de queso crema;
  • 1 huevo;
  • tomillo, romero y/u otras especias;
  • un poco de aceite de oliva;
  • sal y pimienta para probar.

Hornee patatas en papel de aluminio con relleno así:

  1. Pelar los tubérculos de patata, lavarlos, cortarlos en 2 partes y colocarlos en una bandeja de horno untada con aceite de oliva.
  2. Precalienta el horno a 200 grados, coloca una bandeja para hornear y hornea durante 30-40 minutos.
  3. Corta el jamón en lonchas largas y finas para luego poder envolver en ellas las mitades de patata.
  4. Enfriar las patatas a medio cocer y luego hacer un agujero en cada mitad del tubérculo con una cucharada.
  5. Mezcle el “interior” retirado de la papa con queso rallado usando una licuadora. Luego bate el huevo crudo, agrega sal y pimienta y usa la licuadora nuevamente.
  6. Llene cada mitad con la "carne picada" resultante, frote con una mezcla de condimentos, especias, sal, pimienta; envuélvalo en una loncha de jamón y luego en papel de aluminio.
  7. Hornee en horno precalentado durante 15-20 minutos.

En lugar de jamón, puedes usar tocino: las papas con tocino en el horno resultarán un plato realmente delicioso.

Patatas con cerdo al horno en papel de aluminio.

Un plato completo, según una receta en la que se cocinan juntas carne y guarnición de verduras, es uno de los manjares favoritos de los hombres. No hay nada mejor que las patatas horneadas en papel de aluminio con carne de cerdo para un plato festivo o cotidiano.

Necesitará los siguientes productos:

  • 1 kg de patatas;
  • 500 g de cerdo;
  • 1 cebolla;
  • 1/3 manojo de cebollas verdes;
  • ¼ de taza aceite de girasol;
  • ½ taza mayonesa;
  • sal, pimienta, condimentos al gusto.

Si lo desea, la carne se remoja en la marinada, para lo cual necesitará 2 cucharadas adicionales. mostaza y mayonesa, 2-3 dientes. ajo, 3 cucharadas. aceite vegetal, salsas favoritas al gusto, sal, pimienta, condimentos.

Preparación:

  1. Corta las patatas peladas en barras o rodajas de grosor medio y sécalas con toallas de papel.
  2. Corta la cebolla en 4 partes, cada parte en rodajas finas.
  3. Picar la carne en cubos, mezclar con patatas, cebollas, sal y especias. Si se suponía que la carne estaba marinada, esto debe hacerse con anticipación, antes de pelar las patatas.
  4. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite y vierta la carne y las verduras.
  5. Pica finamente las cebolletas y espolvorea la preparación en una bandeja para hornear.
  6. Engrase el plato con mayonesa, cubra con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado para hornear durante 1,5 horas.

Si lo desea, espolvoree la cazuela de carne con queso duro rallado 30-40 minutos antes de apagarla. Por eso, esta receta te puede servir para preparar un plato con ternera, pollo, pavo o conejo.

Patatas con champiñones al horno en papel de aluminio.

Las patatas picantes al horno en papel de aluminio con champiñones brindarán un verdadero placer no solo durante el almuerzo, sino también durante el proceso de cocción.

Productos:

  • 8-10 patatas medianas;
  • 300 g de champiñones;
  • 1 pimiento morrón(opcional);
  • 3 dientes ajo;
  • 2 cucharadas. cualquier aceite vegetal;
  • 1 cucharadita cada uno sal y pimienta;
  • 2 cucharadas. agua;
  • ½ cucharadita cilantro molido (opcional).

La receta de patatas en papel de aluminio es fácil de preparar:

  1. Cortar las patatas en rodajas, los champiñones en 2 o 4 partes, según su tamaño.
  2. Mezcle ambos ingredientes principales en una cacerola.
  3. Cortar el pimiento en tiras y verter en la sartén, agregar también sal y especias y mezclar.
  4. Forre una bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite, coloque las papas y cubra con papel de aluminio. Hornee en horno precalentado durante 30-40 minutos.
  5. Mientras tanto, hacer agua de ajo: pasar el ajo por una prensa y mezclar con agua.
  6. CON plato preparado Retirar el papel de aluminio, verter un poco de agua con ajo por encima, meter al horno otros 5-10 minutos, sin cubrirlo con nada.

¡Un delicioso almuerzo está listo!

Las patatas al horno en papel de aluminio con queso y champiñones quedarán aún más sabrosas. A la receta necesitas agregar 100-150 g de rallado. queso duro. Espolvoréelo sobre las patatas antes de cubrirlas con papel de aluminio o mezcle el queso con todos los ingredientes antes de colocarlo en una bandeja para hornear.

Patatas con manteca de cerdo ahumada al horno en papel de aluminio

No hay plato más sencillo, más satisfactorio y más sabroso que las patatas al horno en papel de aluminio mezcladas con trozos de manteca de cerdo ahumada. Este plato diversificará el menú diario habitual y le recordará el sabor de una infancia feliz.

Ingredientes:

  • 5 patatas;
  • 1 cebolla;
  • 100 g de manteca de cerdo ahumada;
  • 5 cucharadas crema agria, yogur o mayonesa;
  • sal y especias al gusto.

Las patatas se eligen en variedades desmenuzables.

Preparación:

  1. Pelar las patatas y las cebollas y lavarlas. Cortar la cebolla en rodajas y los tubérculos en 2 partes a lo largo.
  2. Cortar la manteca en rodajas cuyo grosor aproximado sea de 0,5 cm.
  3. Distribuya los ingredientes de esta manera: coloque las mitades de papa con el lado plano hacia arriba. Coloque rodajas de manteca de cerdo en 5 mitades y rodajas de cebolla encima de las cinco mitades restantes.
  4. Conecte las mitades: una con cebolla y la otra con manteca de cerdo; espolvorear con sal y condimentos, envolver bien en papel de aluminio. Colóquelo en una bandeja para hornear.
  5. Precalienta el horno, coloca una bandeja para hornear y hornea por 50-70 minutos.
  6. Verifique que esté listo con un palillo. El palillo entrará suavemente en el tubérculo terminado.
  7. Sin quitar el papel de aluminio, corte cada tubérculo preparado por la mitad. Rellena el corte con crema agria, yogur o mayonesa, espolvorea con tus especias favoritas.

Las patatas en papel de aluminio con manteca de cerdo seguramente agradarán a toda la familia y a los invitados.

También hay otro buena receta con manteca, cocinar con ella es aún más rápido y sencillo.

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas pequeñas;
  • 300 g de tocino;
  • 10 dientes ajo;
  • 2 cucharadas. aceite vegetal;
  • al gusto hierbas, sal, especias.

Hornee las patatas en papel de aluminio en el horno así:

  1. Lavar las patatas con un cepillo (no pelar). Pasar el ajo por una prensa. Cortar la manteca en rodajas. Picar las verduras.
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite, coloque rodajas de manteca (la mitad de la cantidad preparada).
  3. Coloque los tubérculos de papa encima de la manteca. Espolvorea con sal, ajo y hierbas.
  4. Hacer última capa- rodajas de manteca de cerdo. Luego cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno a 200 grados durante al menos una hora.

Las patatas preparadas se sirven en la mesa directamente con su uniforme.

Es muy fácil sorprender a tus familiares, parientes y amigos alternando opciones de preparación de platos con un mismo ingrediente.

No en vano la gente llama a las patatas el segundo pan. Con él se preparan miles de platos, desde simples hasta complejos. Bueno, probablemente a muchos les resulte familiar el sabor de las patatas asadas; las noches de verano junto al fuego, las canciones con la guitarra y los platos deliciosos y abundantes que se pueden preparar en la naturaleza. Pues hoy te propongo cocinar muy deliciosas patatas, horneado en el horno enteramente en papel de aluminio. Puedes llevarlo al aire libre y utilizarlo para preparar guarniciones, ensaladas y primeros platos. Estas patatas horneadas con piel son muy saludables, porque es la piel la que retiene todas las sustancias beneficiosas y vitaminas.

Ingredientes

Para preparar patatas enteras al horno en papel de aluminio, necesitará:
patatas - 5 piezas.;
papel de aluminio - 15-20 cm (para cada tubérculo).

Pasos de cocción

Para preparar el plato necesitamos patatas y papel de aluminio.

Lavar bien las patatas (sin quitarles la piel), secarlas con una toalla de papel. Coloque cada papa en el borde o centro de un trozo de papel de aluminio.

Enrolle el papel de aluminio hasta formar un rollo para que la papa quede adentro.

Luego dobla los dos lados del papel de aluminio sobre los bordes hacia el centro.

Coloque los tubérculos de papa enteros, envueltos en papel de aluminio, en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Compruebe que esté listo con un pincho de madera; las patatas deben perforarse fácilmente.

Las patatas horneadas enteras en papel de aluminio son especialmente populares entre nosotros; las sirvo con kéfir (yogur, leche horneada casera) o casera; jugo de tomate. Por cierto, habrá pescado salado. gran adición por estas patatas. Pruébalo, ¡estas patatas son sabrosas y saludables!