Desde la infancia, una fiesta favorita para muchos es el Año Nuevo. Esta es una celebración en culturas diferentes tiene su propio características unicas, e incluso el período de celebración es diferente, una cosa permanece sin cambios: en este día todos esperan cambios en mejor lado. El Año Nuevo es un símbolo del comienzo de una nueva vida, a la que todos entran con un corazón puro y esperanzas brillantes.
En nuestro país es tradicional prepararse a fondo para esta festividad. Todo el mundo piensa de antemano en el lugar de encuentro, los outfits, los regalos y, por supuesto, el menú de Año Nuevo 2017.
Símbolo de 2017.
Este pasará un año bajo los auspicios del gallo de fuego. Este signo del calendario oriental destaca por su expresiva pedantería. Al mismo tiempo, su color fuego habla de un fuerte energía vital, plasmado en el deseo de desarrollo y superación personal.
El Año del Gallo promete buena suerte a las personas seguras y persistentes. Esto significa que ya en las etapas preparatorias debes abordar todas las tareas de forma activa y con imaginación. También debes seleccionar recetas para la mesa de Año Nuevo para apaciguar al gallo y atraer buena suerte a tu hogar.
¿Cómo crear correctamente un menú de Año Nuevo 2017?
Preparar una mesa festiva es una tarea responsable. Después de todo, está a su alrededor en Nochevieja Es costumbre reunir a las personas más cercanas y queridas para despedir el año viejo y todos juntos para celebrar el inicio del nuevo bajo el solemne repique de las campanadas.
Para redactar correctamente el menú de Año Nuevo 2017, es necesario cuidar cómo complacer y ganarse el favor del patrón simbólico de este año. Se cree que el gallo de fuego prefiere la sencillez y la naturalidad; es generoso, pero no derrochador, lo que significa que la mesa festiva debe ser moderadamente variada, y se deben elegir platos y bebidas que sean sencillos de ejecutar y al mismo tiempo elegantes. presentación.
Al crear un menú para Nochevieja, debes tener cuidado buena elección entre alimentos y bebidas. En la mesa debe haber espacio para una variedad de aperitivos, ensaladas, guarniciones, platos calientes y, por supuesto, deliciosos postres para casa.
Para no enojar al gallo ardiente, debes abstenerte de platos de pollo; es mejor prestar atención a las recetas con mariscos, porque con su ayuda podrás alimentar a todos tus invitados de manera muy sabrosa y saludable. Además, no lo coloques sobre la mesa. huevos de gallina, estamos hablando de huevos cocidos y rellenos en forma pura, esta opción es aceptable como ingrediente para platos.
Al elegir bebidas, se debe dar preferencia a los jugos naturales y abstenerse de un exceso de alcohol fuerte, es mejor poner vino o champán en la mesa.
Son bienvenidos platos y cortes elaborados a base de verduras y frutas variadas. También puedes utilizar vegetación como guarnición.
Para los platos principales conviene elegir recetas con pescado o marisco. una buena opcion Habrá un plato de salmón.
Al elegir guarniciones amas de casa experimentadas Preferirá verduras en cualquier forma o patatas campesinas. Ambas opciones atraerán al dueño del año.
El menú de Año Nuevo 2017 se complementará a la perfección con ensaladas elaboradas con todo tipo de ingredientes. Bienvenido a usar formas inusuales y diseño.
A la hora de elegir aperitivos y postres puedes dar rienda suelta a tu imaginación. repostería casera Complementará perfectamente la mesa festiva y agradará al gallo.
Decoración de mesa de Año Nuevo para el hogar.
Además del hecho de que es necesario preparar platos sabrosos para la fiesta de Año Nuevo, también debes cuidar su presentación hermosa. Por lo tanto, es importante pensar de antemano en poner y decorar la mesa, y luego las vacaciones se llevarán a cabo a un alto nivel.
Una vez más conviene recordar que el gallo es un ave doméstica del campo, por lo que su servicio debe hacerse poniendo énfasis en la sencillez y la naturalidad.
Es mejor elegir platos para el hogar entre materiales naturales. La elección de losas de arcilla pintadas será un gran acierto, pero olvídate del plástico o del plástico, esto no debería suceder.
Se fomenta el uso de elementos decorativos rojos. Las velas quedarán maravillosas en la mesa de Año Nuevo; también puedes decorar las ramas del árbol de Navidad con adornos de este esquema de color.
El mantel también debe elegirse usando colores rojos y blanco, Los tejidos naturales, por ejemplo el lino, son bienvenidos. Y el espacio libre se puede llenar con figuras simbólicas.
Sería apropiado colocar en el centro de la mesa un plato pequeño con granos, el manjar favorito del gallo.
Menú de Año Nuevo 2017: recetas para el hogar.
Familiarizarse con los principales matices durante la preparación. menú de año nuevo, puedes empezar a elegir mejores recetas para casa. Veremos cómo preparar los más deliciosos paso a paso.
Recetas de platos principales (calientes).
Los platos calientes ocupan un lugar importante en cualquier festín. Es mediante estos que se evalúan con mayor frecuencia las habilidades culinarias del ama de casa. Por lo tanto, su elección debe abordarse con especial cuidado.
Camarones con salsa.
Aquellos que prefieran la cocina china pueden agregar camarones con salsa al menú de Año Nuevo 2017.
Para la preparación necesitarás:
- Camarones (800 gramos);
- 50 gramos de mantequilla;
- Crema;
- Perejil;
- Sal;
- Ajo.
Para que todos los invitados disfruten de los camarones, debes seguir estos pasos paso a paso:
- Ablanda la mantequilla, mézclala con 250 milímetros de nata y ajo.
- Coloque la mezcla en una sartén caliente y déjela hervir.
- Mezcle los camarones pelados (800 gramos) con la salsa y cocine a fuego lento durante diez minutos.
- A continuación, agregue las verduras lavadas y picadas a la sartén.
- Mezcle los camarones nuevamente y cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Luego las sacamos, y dejamos la salsa a fuego lento para que espese.
- Cuando la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, puedes agregar nuevamente los camarones y cocinar a fuego lento por un par de minutos más.
- El plato está listo. Se puede acompañar con arroz o pasta.
Video:
Pescado en crema agria.
Puedes añadir un delicioso plato de la cocina rusa al menú de Año Nuevo 2017.
Para cocinar pescado en crema agria es necesario preparar:
- Filete de pescado;
- Manteca;
- Jugo de limon;
- Bombillas;
- Sal;
- Pimienta blanca molida;
- Harina;
- CCrea agria;
- Eneldo.
- Cortar los filetes de pescado (800 gramos) en porciones.
- Después de añadir un poco de sal y espolvorear con jugo de limón, meter en el frigorífico. Lo ideal es que el filete esté ahí aproximadamente un día, pero si el tiempo no lo permite, al menos media hora es suficiente.
- Precalienta el horno a 190 grados.
- Prepare la fuente para hornear engrasándola bien con aceite vegetal.
- Pica finamente dos cebollas y colócalas en el fondo del molde.
- Agrega sal al gusto y condimentos a la cebolla, coloca encima el filete de pescado y mete al horno durante media hora aproximadamente.
- En este momento mezclar 1 cucharada de harina, 250 ml. crema agria, sal y pimienta molida.
- Después de media hora de horneado, cuando el filete de pescado haya adquirido un tinte blanco, vierte encima la mezcla resultante.
- Después de esto, deja el pescado en el horno durante otros 10-13 minutos.
- El plato está listo. Puedes colocarlo en platos, espolvorear con hierbas y servir con patatas o arroz.
Todos en casa apreciarán el menú de Año Nuevo 2017 con este plato.
Video:
Cordero al estilo británico.
Ya se ha dicho que las recetas de filete de pollo Esta Nochevieja debería dejarse de lado. No hay necesidad de enojarse, porque hay mucho deliciosos platos, por ejemplo, de cordero.
Presentamos a su atención el método inglés de preparar cordero en casa.
Ingredientes requeridos:
- 500 g de cordero;
- Papa;
- Pasta de tomate;
- 300 gramos de cebolla;
- hoja de laurel;
- Ajo;
- Sal;
- 4 gramos de comino;
- Pimienta negro;
- 50 gramos de grasa.
Para un resultado sabroso, sigue estos pasos paso a paso:
- Corta la carne en trozos pequeños. Luego hay que salarlos y espolvorearlos con especias.
- Luego, extienda la carne uniformemente en el fondo del plato, luego una capa de cebollas y aros de papa encima. Luego repetimos estas capas, y encima de la última capa de carne colocamos varios dientes de ajo y hierbas picadas.
- Disolver 10 gramos en un vaso de agua hirviendo. pasta de tomate y vierte la consistencia resultante sobre el cordero.
- Después de eso, la carne se debe cocinar a fuego lento durante varias horas hasta que esté suave y el plato esté listo.
Este plato complementará perfectamente el abundante menú de Año Nuevo 2017.
Recetas de guarniciones
Debe estar preparado para los platos principales. deliciosa guarnición. Consideraremos recetas para gourmets y amantes de la comida, pero comida chatarra, la elección siempre queda en manos de la anfitriona.
Patatas fritas belgas.
Las patatas fritas han sido durante mucho tiempo igualmente populares entre adultos y niños. Comer diferentes recetas sus preparativos. Esta guarnición encajará perfectamente en el menú de Año Nuevo 2017.
Para las patatas fritas belgas necesitarás:
- Varias patatas grandes;
- Dos claras de huevo;
- Aceite de oliva;
- Especias (pimentón, sal, pimienta, chile y una mezcla de hierbas).
Para preparar una deliciosa guarnición de patatas, debes seguir paso a paso estos pasos:
- Cortar las patatas peladas y lavadas en rodajas.
- Batir las claras hasta que estén suaves y espumosas.
- Vierte la mezcla resultante sobre los gajos de patata y mezcla todo bien.
- Espolvorea una gran cantidad de condimento sobre las patatas, mezclando todo bien nuevamente.
- Coloque las rodajas de papa de manera uniforme en una bandeja para hornear untada con aceite vegetal.
- Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 220 grados durante media hora, revolviendo a intervalos de 10 minutos.
Y ya están listas las ricas papas fritas para casa. Se puede servir.
Menú de Año Nuevo 2017. Ratatouille.
Una excelente opción para quienes prefieren la comida sana es el pisto francés.
Ingredientes requeridos:
- Tomates;
- Berenjena;
- Calabacín;
- Bombillas;
- Pimienta búlgara;
- Ajo;
- Sal;
- Tomillo, albahaca y romero;
- Aceite vegetal.
Para hacer todo correctamente es necesario seguir las instrucciones con mucha atención, paso a paso:
- Corte con cuidado las verduras (excepto las cebollas y los pimientos) en aros finos.
- Salar los aros de berenjena y dejar actuar 15 minutos, tras lo cual se enjuagan con agua y se secan bien.
- Necesario por adelantado pimiento morrón en una bolsa para horno y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante media hora hasta que aparezcan manchas oscuras en la piel.
- Es necesario pelar los tomates restantes. Para hacer esto, haga cortes en forma de cruz en cada tomate y luego vierta agua hirviendo sobre ellos.
- Los tomates pelados se cortan en cubos.
- pimiento enfriado, quitar las semillas y picar finamente.
- Sofreír la cebolla pelada y finamente picada con aceite de oliva durante unos 5 minutos.
- Agregue los cubos de tomate a la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agregue pimienta, sal y condimentos y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Si es posible, debes moler la salsa resultante en una licuadora.
- Hasta el fondo forma volumétrica la salsa se derrama.
- A continuación, se colocan rodajas de verduras una por una.
- Moler el ajo con sal, agregar aceite vegetal y especias al gusto y mezclar todo bien.
- Vierta la mezcla sobre las verduras.
- Cúbrelo todo con papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a 180 grados. El tiempo de horneado depende de la suavidad deseada de las verduras. Puedes dejarlo durante aproximadamente una hora, luego quitar el papel de aluminio y hornear por otros 15 minutos.
El menú de Año Nuevo 2017 con este plato seguramente atraerá a todos los gourmets en la mesa festiva.
Recetas de aperitivos y ensaladas para la fiesta de Año Nuevo.
Este Año Nuevo Proporciona una excelente oportunidad para que las amas de casa trabajadoras experimenten. El gallo ardiente disfrutará de bocadillos y ensaladas inusuales.
Tartaletas.
Recetas originales Los bocadillos se pueden preparar con los siguientes ingredientes:
- Arenque;
- Manteca;
- Zanahoria;
- Queso fundido.
Para preparar esta merienda necesitas:
- Hervir y pelar las zanahorias.
- Retire las espinas del pescado.
- Moler pescado, mantequilla, queso fundido y zanahorias.
- Muele la mezcla resultante en una licuadora.
- Luego, la mezcla se puede servir como refrigerio con pan, patatas, huevos y verduras frescas.
Ensalada de cangrejo.
Incluso las cosas más comunes para el Año Nuevo pueden adquirir un sabor nuevo y especial. Así, la ya querida ensalada de cangrejo se puede añadir al menú de Año Nuevo 2017 con una presentación completamente nueva. Por ejemplo, como pastel de capas de cangrejo.
Ingredientes requeridos:
- palitos de cangrejo;
- Papa;
- Zanahoria;
- Huevos;
- Mayonesa.
La ensalada de cangrejo casera se puede preparar de la siguiente manera:
- Se deben hervir y pelar 5 patatas y 4 zanahorias.
- Luego rallarlos.
- Los huevos también deben hervirse y pelarse.
- Separar las yemas de las claras y picar finamente las claras.
- Picar finamente los palitos de cangrejo.
- A continuación, procedemos a disponer capa por capa todos los ingredientes en forma de círculo, untando con mayonesa a través de una capa:
- Coloque las patatas como primera capa;
- Luego palitos de cangrejo;
- Proteína finamente picada;
- Patatas de nuevo;
- Zanahorias con mayonesa;
- Y decorar todo con yema.
Video.
Conclusión.
También puedes incluir salsas de preparación propia a base de ingredientes naturales en el menú de Año Nuevo 2017.
En Nochevieja, no debes olvidarte de tu gusto por lo dulce. Para el Año Nuevo, puedes preparar de forma segura todo tipo de tartas, galletas y una variedad de postres. El dueño del año disfrutará de los pasteles elaborados con cualquier tipo de harina.
También puedes encargarte de preparar las bebidas de Año Nuevo en tu hogar. Esto agregará sofisticación a las vacaciones y sorprenderá gratamente a todos los invitados.
La fiesta favorita de todos los rusos es el Año Nuevo. De hecho, esta festividad la celebran con mucho gusto tanto adultos como niños. Pero para que el Año Nuevo deje solo recuerdos agradables en la memoria de todos, es necesario prepararse con anticipación. Por eso, en este artículo decidimos contarte cómo celebrar el Año Nuevo 2017 y qué preparar para apaciguar al orgulloso pájaro y que te sea favorable durante todo el año.
Reglas básicas para preparar la mesa de Año Nuevo.
Vale la pena señalar que el menú festivo de Año Nuevo debe ser nutritivo y variado. Sin embargo, al Gallo, símbolo del Año Nuevo, no le gustan las delicias y las delicias diversas. Para la mesa de Año Nuevo, tome como base el menú de cocina rusa. Este menú, por regla general, debe contener verduras y hierbas. También se recomienda cocinar platos de carne. Pero no se recomienda la carne de pollo. También vale la pena señalar que en la mesa debe haber refrigerios ligeros que se prepararán sin agregar mayonesa.
En Nochevieja no puedes prescindir de algo dulce. Por eso, los platos de postre deben estar presentes en tu mesa. Y todo porque al gallo le encantan los dulces. Y además de tartas y otros postres dulces, no olvides colocar en la mesa cócteles ligeros, vinos dulces y licores.
Que cocinar para la mesa de año nuevo.
Las reglas básicas para organizar una mesa festiva las describimos arriba, ahora vale la pena hablar sobre qué cocinar para el Año Nuevo 2017. Entonces, me gustaría decir de inmediato que la ensalada Olivier favorita de todos debería tener un lugar digno en su mesa de Año Nuevo. Tampoco debes olvidarte del “Arenque bajo un abrigo de piel”. Pero en tu mesa debería haber muy pocas ensaladas tan pesadas. Después de todo, el Gallo apoya más todo lo ligero y natural.
Ensalada Laura.
Por ejemplo, en este caso puedes preparar manteca de cerdo llamada “Laura”. Esta ensalada ligera es muy fácil de preparar.
Para preparar una ensalada fácil, prepara los siguientes ingredientes:
- un par de pepinos frescos,
- 50 gramos de maíz enlatado,
- manojo de hojas de lechuga,
- un montón de vegetación,
- Utilice mayonesa y sal al gusto.
¿Cómo cocinar?
Corta los pepinos en tiras. Pero desmenuza las verduras y la lechuga con las manos. Agrega el resto de los ingredientes a estos ingredientes y mezcla todo. Colocar en una ensaladera. Y utilice ramos de vegetación como decoración.
Ensalada favorita para el Año Nuevo.
Además de esta ensalada, nos gustaría ofrecerte otra ensalada ligera. Esta ensalada se llama "Favorita".
Además es muy fácil de preparar. Además, es muy ligero. Para prepararlo toma:
- tomates frescos en la cantidad de 3 piezas,
- 200 gramos carne de cangrejo los palitos de cangrejo también son adecuados,
- 50 gramos de queso duro,
- un par de huevos cocidos,
- mayonesa, sal al gusto,
- un montón de vegetación.
¿Cómo cocinar?
Corta los palitos de cangrejo y los tomates en cubos. Pero rallamos el queso y los huevos duros. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa y sal. Colocar en una ensaladera. No olvides decorar todo con vegetación. Servir la ensalada fría.
Ensalada abundante.
Además de ensalada Olivier y arenque bajo un abrigo de piel. Puede aparecer en su mesa otra ensalada abundante, que incluirá champiñones.
Para preparar tomamos:
- 200 gramos de carne hervida,
- 200 gramos de champiñones,
- 100 gramos de col china,
- 1 cebolla,
- 3 huevos cocidos,
- crema agria o mayonesa y agua,
- aceite vegetal 2 cucharadas. cucharadas y condimento de curry en la cantidad de 1 cucharada. cuchara.
Usa sal al gusto.
¿Cómo cocinar?
Primero, sofreír las cebollas y los champiñones en aceite vegetal. Al mismo tiempo, cortamos los champiñones en rodajas, pero las cebollas en mitades. Ahora toca preparar una tortilla, a la que le añadimos agua, huevos y especias. La tortilla debe quedar dorada por ambos lados. Tu tortilla ahora debería enfriarse. Luego córtalo en tiras. Cortar la carne o el jamón en cubos. Y picar finamente la col. Mezclar todos los productos y ponerlos en una ensaladera. Agrega sal al gusto y sazona con mayonesa.
Ensalada - Gallo.
Para prepararlo tomamos:
- salchicha ahumada en una cantidad de 200 gramos,
- patatas en la cantidad de 350 gramos,
- champiñones marinados en una cantidad de 250 gramos,
- 200 gramos de manzanas.
¿Cómo cocinar?
Cortar las patatas cocidas en dados y cortar la salchicha en tiras. Picamos también finamente las setas. Pelar las manzanas y cortarlas en tiras. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con un poco de salsa.
Sacar el gallo de los ingredientes y decorarlo con plumas de pimiento morrón.
Platos originales para el Año Nuevo 2017.
¿Qué mesa navideña te imaginas sin platos originales? Por eso, ahora te ofreceremos varios platos festivos que no dejarán indiferente a nadie.
Salmón rosado al horno.
Para preparar salmón rosado al horno, tome:
- pescado fresco congelado,
- mayonesa,
- verduras,
- zanahorias y cebollas,
- tomates y especias,
- aceite de girasol y limón.
¿Cómo cocinar?
- En primer lugar, debes cortar el pescado. Asegúrate de lavar el pescado y cortarle las aletas y la cabeza. Luego cortamos a lo largo de la cresta y lo fileteamos. Y cortamos el filete en varias partes.
- Ahora engrasa la bandeja de horno con aceite y coloca los trozos encima. Filete de pescado. Después de eso, espolvorea todo con especias y sal. Espolvorea con jugo de limón.
- A continuación, coger mayonesa y engrasar bien con ella el pescado. Deja que el pescado se remoje en esta salsa. Y en este momento estamos ocupados con las verduras.
- Cortar la cebolla en mitades y rallar las zanahorias.
- Colocar las zanahorias y las cebollas en una sartén y sofreír.
- Las verduras que freímos se colocan encima del pescado. Espolvorea con condimentos.
- Coloca una capa de tomates encima.
- A continuación, mete el plato en el horno, ajusta la temperatura a 180 grados y hornea por 45 minutos.
Servir el pescado caliente.
Patatas aromáticas con queso y crema agria.
Las patatas al horno con queso y crema agria serán un plato maravilloso y abundante en la mesa de Año Nuevo. Este plato encantará a muchos por su sabor. Además, este plato puede convertirse en una excelente guarnición. Para preparar este maravilloso y muy sabroso plato, tome:
- kilogramo de patatas,
- 450 gramos de crema agria,
- 200 gramos de queso,
- manteca,
- especias y sal.
¿Cómo cocinar?
- Cortar las patatas limpias en rodajas finas.
- Coloque una capa de patatas y vierta abundante crema agria sobre ellas. Espolvoree especias y sal encima.
- Agrega queso duro.
- Ahora alternamos capas.
- Coloca la sartén con las patatas en un horno precalentado a 200 grados. Hornea por 25 minutos.
- Entonces plato listo Colocar en platos.
Canapé de año nuevo con pescado rojo.
Puedes utilizar deliciosos y apetitosos canapés como refrigerio original en la mesa de Año Nuevo. Para preparar canapés con pescado rojo es necesario preparar los ingredientes necesarios:
- pequeños trozos de pan,
- 100 gramos de pescado rojo,
- 100 gramos de queso fundido,
- 1 pepino salado o fresco,
- media lata de aceitunas.
Y también prepare brochetas picantes.
¿Cómo cocinar?
- Primero, corta el pan en cuadritos.
- A continuación, sofreír los trozos de pan por todos lados en una sartén engrasada. Dejar enfriar los trozos de pan dorados.
- Ahora engrasa los trozos de pan con queso derretido.
- Cortamos también el pescado rojo en trozos pequeños.
- Coloca el pescado sobre el queso, luego agrega la aceituna.
- Asegúrate de poner todo en brochetas y servir. mesa de año nuevo.
Otra receta de canapés.
Para la siguiente receta preparamos:
- Olivos,
- jamón.
Ponemos todo en brochetas y obtendrás un canapé sencillo pero muy rico.
Canapés con arenque.
El arenque se sirve en cualquier celebración. Y para el Año Nuevo puedes preparar originales minisándwiches con arenque. Basta con coger un trozo de pan y un trozo de arenque. Espolvorea el aperitivo con semillas de cilantro.
En conclusión, mira el video: cómo celebrar correctamente el Año Nuevo 2017.
Hogar rasgo distintivo El dueño de 2017, el Gallo, es pedantería. Gallo de fuego Le encantan los clásicos, la sencillez y la elegancia. Y sus gustos deben tenerse en cuenta en el proceso de preparación de platos para la mesa de Año Nuevo.
De que cocinar para el año nuevo 2017
Para comprender claramente qué platos (ensaladas, aperitivos, etc.) preparar para la mesa de Año Nuevo en 2017 y qué menú de Año Nuevo crear para 2017, debe decidir qué no debería estar allí. El gallo no tolerará que se coman a sus familiares en la comida festiva, por lo que tendrá que renunciar al pollo este Año Nuevo 2017. Otro plato prohibido en el menú de Año Nuevo serán los huevos de gallina. Pero no vale la pena tener miedo de esto, porque, en primer lugar, no es necesario usarlos solo en su forma explícita (rellenos, en forma de muñecos de nieve en brochetas, etc.) y, en segundo lugar, se pueden reemplazar con los de codorniz. No está prohibido agregar huevos a los platos de Año Nuevo.
¿Qué debería haber en la mesa de Año Nuevo 2017?
Según el símbolo de 2017, el Gallo Rojo, en la mesa festiva deben estar presentes verduras en todas sus formas posibles: ensaladas, guarniciones, cortes frescos. No te olvides tampoco de las frutas. Y cuantas más haya, más apetecible se volverá tu mesa. Al Gallo de Fuego no le gusta la cocina pesada. No exagerar con alimentos fritos y muy salados, con alcohol fuerte.
Menú de Año Nuevo 2017 para el año del Gallo de Fuego.
El sushi será un plato maravilloso para la mesa de Año Nuevo 2017. Para cocinarlos no necesitas carne, lo que definitivamente le gustará al Gallo de Fuego. Él también definitivamente lo aprobará. platos de pescado y arroz, que es un alimento básico de la cocina asiática. Una excelente opción para la mesa de Año Nuevo 2017 serán los platos festivos de Año Nuevo elaborados con camarones u otros mariscos. Maridan bien con guisos de verduras, guisos y verduras frescas.
De platos de la cocina rusa, en menú de vacaciones, puedes encender al horno o pescado en gelatina. Si desea mimar a su familia con el clásico plato navideño "Arenque bajo un abrigo de piel", se recomienda utilizar mayonesa casera en lugar de mayonesa comprada en la tienda, que puede preparar usted mismo para el Año Nuevo 2017. Es muy sencillo de hacer, pero es mucho más útil que sus homólogos comprados en las tiendas. Hacer plato clasico un poco más original, puedes abordar su preparación de forma creativa: dale a la ensalada la forma de un panecillo, árbol de Navidad o colóquelo en porciones en platos separados, adornado con hierbas.
La cocina europea nos invita a celebrar el Año Nuevo 2017 con cordero y verduras al horno en cazuelas. También puede incluir en el menú y preparar platos de carne de cerdo y ternera, por ejemplo, Wiener Schnitzel. No es necesario recurrir demasiado a platos de aves: el pavo, tan querido en los EE. UU. como plato clásico navideño, o el pato al horno ruso, por supuesto, no pueden influir mucho en la actitud del Gallo de Fuego hacia la comida navideña, pero es preferible Este año prescinde de los platos de ave.
Bebidas
Cuando se trata de alcohol, el Gallo de Fuego prefiere el vino, el champán y los cócteles. El alcohol muy fuerte no será del agrado del símbolo amante de la concentración de 2017.
postres de año nuevo
Cuando se trata de postres, tu imaginación puede permitirte hacer casi cualquier cosa. Solo hay que tener en cuenta que los alimentos muy pesados o aquellos a los que se les agrega alcohol fuerte no le agradarán al Gallo de Fuego.
Cómo poner correctamente la mesa de Año Nuevo 2017.
Manteles. Debe ser monocromático en colores suaves. La mejor opción es el blanco, pero también puedes utilizar dorado y rosa. Servicio. La naturalidad es el lema de 2017. Sin plástico. Sólo vidrio, madera y arcilla. Servilletas. Combina el color del mantel. Si se utilizan servilletas de papel, se deben colocar en un plato. Debajo del plato se colocan unos de lino o algodón. Anteojos. Prepara la mesa dependiendo del tipo de alcohol que proporcionarás. No olvides un vaso de agua. Decoraciones. Sería apropiado colocar un plato pequeño con granos germinados en el centro de la mesa; le gustará al símbolo de 2017. Decore la mesa con una gran cantidad de velas en tonos rojos u dorados; esto complementará perfectamente el interior de Año Nuevo y agregará elegancia y misterio a la atmósfera general.
La mesa festiva, en la que se reúne toda la familia durante las vacaciones, debe ser rica y variada, pero al mismo tiempo necesariamente útil. El Gallo de Fuego, que está ganando terreno, aconseja no negarse los placeres. Toda ama de casa se pregunta: que cocinar para el año nuevo 2017, cómo respetar a este pájaro orgulloso, para que el año sea un éxito, para que la mesa esté siempre llena.
La mesa de Año Nuevo en el Año del Gallo, además de platos hermosos y sabrosos, debe estar bellamente decorada, es mejor pensar en cada detalle con anticipación para que se respete la idea general;
Productos de los que es preferible cocinar.
El gallo es un pájaro, y un orgulloso y con una alta autoestima, por eso es mejor respetarlo no teniendo un pájaro en la mesa. Es mejor sustituir los huevos en ensaladas y masa por otra cosa.
Debe haber cereales en la mesa. Al Gallo le encanta el mijo, el trigo, las gachas de avena o el pilaf, cada miembro de la familia debe comer un par de cucharadas en honor al Gallo.
Concéntrese en verduras y frutas, esto mesa ligera y útil, y también hermoso. La belleza de la mesa en esta Nochevieja es una de las condiciones más importantes, cortar y servir como en un restaurante, hermosos platos, decoración – condiciones básicas.
Se acepta cualquier carne, excepto pollo y pescado de todas las variedades, así como el caviar y el marisco. No debes cocinar para uso futuro, al Gallo no le gustan los gastos innecesarios, no le gustan los gastadores, es muy prudente y económico. Intenta calcular la cantidad de comida para que haya suficiente para todos, pero que no acabe en la basura por la mañana. La extravagancia del ama de casa será contraproducente; el dueño del año no lo apreciará.
Decoración de mesa
Una mesa elegantemente decorada, reluciente de cristal, llena de platos coloridos, rosetones de flores, al gusto del Gallo. Centrarse en establecimientos pequeños con ramas de abeto, decorados con hilos de perlas artificiales, simbolizan el huevo. Las plumas de nácar de colores brillantes también crearán la atmósfera adecuada.
Consigue la mejor vajilla, platería, copas de cristal y vasos de chupito. Los hilos dorados con lentejuelas envueltos alrededor de copas de vino son un maravilloso regalo para el Gallo, a quien le encanta todo lo brillante.
Asegúrese de poner velas en la mesa, puede verter mijo en copas de vino y poner velas en el mijo. Aguantarán perfectamente y el mijo quedará en su sitio para el Gallo.
Platos de año nuevo para el gallo.
Es importante que todos los platos estén presentados, coloridos y saludables. Se pueden tomar varias recetas de la cocina vegetariana; solucionarán el problema de la alimentación sana. Tanto las ensaladas frescas de verduras y frutas, como las verduras al horno, las verduras a la brasa con carne, son saludables porque no se hierven, por lo que conservan sus propiedades beneficiosas.
Arroz con marisco o verduras - el acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne, o como plato caliente aparte. Productos simples, facilidad de preparación, cumplimiento de la nutrición de las aves: todo está bien en estos platos. No abusar de los aceites y freír, es mejor guisar o cocinar al vapor: una dieta sana es una de las condiciones más importantes para el inicio del Año del Gallo de Fuego.
verduras al horno Deben estar en la mesa como símbolo de sencillez y abundancia, son muy adecuados para la mesa, fáciles de digerir y maravillosamente servidos con hierbas frescas, nata, salsas de ajo o queso.
"Arenque bajo un abrigo de piel" Es mejor cocinar con mayonesa casera, que es menos calórica, ligera y más saludable. Hay muchas opciones para prepararlo y cada ama de casa elegirá la mejor opción para ella. Puedes decorarlo no solo en capas, sino en forma de rollo, en forma de gallo, donde puedes decorar su cola en diferentes colores.
ensaladas de verduras con aceite de oliva, salsas de soja, limón y mostaza definitivamente deberían estar sobre la mesa. El tiempo mínimo dedicado a la preparación, el hermoso diseño y los beneficios son los más condiciones importantes Mesa de año nuevo.
Granos germinados - lo que debería estar en la cabecera de la mesa. Haga de una taza de hojas tiernas de trigo y mijo el centro de su banquete. Nueva vida, brotes frescos que han nacido para sus vacaciones simbolizan nueva vida, abundancia y crecimiento familiar. El Gallo notará su escrupuloso enfoque en los negocios y lo recompensará con salud y bienestar.
Carne al horno, pastel de carne con verduras y hierbas. – satisfactorio y hermosos platos. A los hombres les encantará especialmente la carne a la brasa, la aromática barbacoa, los panecillos y el cerdo hervido. Trate de elegir carnes magras, no cocine para uso futuro, sea más económico, tenga cuidado con la comida, no enoje al héroe del Año Nuevo. La mejor mesa festiva para el Año Nuevo 2017 es variada y saludable.
Pescados y mariscos, cócteles de mariscos, caviar. – no escatimes en la gama de estos maravillosos y saludables productos. Un plato grande con un cóctel de mariscos diversificará el menú y atraerá a los amantes del marisco o a las personas cuya dieta limita el consumo de carne. El limón y las salsas con aceite de oliva maximizarán el sabor de los mariscos. Pescado al horno a la brasa, con hierbas aromáticas y especias, servido con vinos blancos y bebidas de frutas, una excelente opción para quienes no comen carne.
gachas de leche Lo agradecerán los niños, a quienes les explicas que los cereales deben estar en primer lugar en Nochevieja para que el Gallo cumpla todos sus deseos, y para que cojan fuerzas para la celebración del Año Nuevo.
Aperitivos, tanto frío como caliente, intente diversificar, agregue hierbas, aceitunas, aceitunas, use aceites vegetales para salsas. No temas utilizar ajo, hierbas aromáticas, mostaza y rábano picante, y evita las salsas complejas con alcohol.
cortes de carne a partir de productos naturales, preparados de forma independiente o comprados a los agricultores: las mejores salchichas y delicias. No contienen potenciadores del sabor ni colorantes nocivos. Intenta que tu escritorio sea útil.
Alcohol Para fiesta de año nuevo Debes elegir con cuidado. Entonces, ¿qué debería haber en la mesa de Año Nuevo en 2017 con alcohol? El Gallo es propenso al patetismo, pero al mismo tiempo no le gustan los borrachos que no saben saborear, que no conocen límites, la cerveza.
Es mejor limitarse a los vinos: vinos tintos para carnes, vinos blancos para pescados al horno, vinos espumosos y champán para frutas y dulces. Evita el alcohol fuerte, y si prefieres el vodka o el whisky, diversifica tu mesa con cócteles, porque en tu compañía habrá alguien que te preparará cualquiera de las mezclas más famosas.
Tus preferencias, el amor por tus seres queridos, el deseo de sorprender a tus invitados: así es como puedes decorar la mesa a la perfección. Los niños estarán encantados de ayudarle y estarán orgullosos de haber participado en el bullicio general previo a las vacaciones.
Para que el próximo año sea exitoso, debes escuchar los deseos de su "dueño", el Gallo de Fuego. Este camarada es activo, testarudo, irascible, pero tranquilo. Recetas fáciles de platos calientes para el Año Nuevo 2017 lo apaciguarán sin consumir gran cantidad Aceites y grasas. El pollo en cualquier forma debe excluirse del menú y debe darse preferencia a la carne de cerdo, [...]
La atmósfera de Año Nuevo siempre está llena no solo de magia, sino también del bullicio de los preparativos previos a las fiestas. Cada ama de casa se pregunta qué preparar para la mesa de Año Nuevo y quiere idear bocadillos interesantes para el Año Nuevo 2017 para sorprender a los invitados y seres queridos. En Internet puedes encontrar muchas recetas nuevas e interesantes, e incluso combinar varias ideas [...]
Por calendario oriental El símbolo de 2017 será el Gallo Rojo de Fuego: brillante, decidido, persistente y al mismo tiempo un buen hombre de familia. Por eso, este año es mejor posponer los viajes e intentar crear armonía y una atmósfera de entendimiento mutuo con la ayuda de una mesa bellamente puesta, utilizando recetas de año nuevo para 2017, especificado en [...]
Los precios suben todos los días, como las setas después de la lluvia, pero ¿puede una situación de crisis convertirse en un motivo para negarse una fiesta de Año Nuevo?
Hay una gran cantidad de recetas económicas que valen la pena en el mundo, así que hoy prepararemos algunas de ellas. menú económico para el Año Nuevo 2017 con aperitivos, ensaladas, platos calientes y postre. Por supuesto, tendremos que renunciar a ingredientes extranjeros costosos y complicados, pero incluso sin ellos podremos preparar delicias originales y, lo más importante, asequibles para nuestro bolsillo.
Menú económico para Año Nuevo 2017.
Hoy en día, las tiendas están literalmente repletas de una rica selección de diversos productos de todo el mundo. Pero como estamos preparando platos económicos para la mesa de Año Nuevo, en primer lugar de la lista. delicias gourmet Cortamos todas las recetas con esos mariscos exóticos favoritos.
Por ejemplo, incluso sin camarones, vieiras ni ostras, se pueden preparar delicias excelentes, sabrosas y, lo más importante, económicas con un tema marino. Para ello, puedes abastecerte de calamares de presupuesto moderado, muy baratos. palitos de cangrejo, un análogo del caviar rojo, pescado enlatado y variedades de pescado económicas pero sabrosas: abadejo, caballa, bacalao.
Lo mismo se aplica a los embutidos y quesos. Puede preferir el cervelat económico y de alta calidad o incluso nuestro viejo "doctor" a la salchicha ahumada cruda a un precio increíble. Y caro requesón"Philadelphia" se puede reemplazar fácilmente con nuestro queso crema "Syrko", las variedades duras "Masdam" y "parmesano" - con "ruso" o "Kostroma".
Platos calientes económicos para el Año Nuevo 2017.
El ahorro es diferente, porque cada familia, dependiendo de sus ingresos, tiene sus propias ideas sobre el presupuesto y la disponibilidad de determinados productos. Hoy ofrecemos recetas de platos principales que no requerirán más de 500 rublos, según costo promedio productos.
Pero también puedes consultar otras ideas de delicias de Año Nuevo en nuestra web, donde podrás encontrar recetas tanto económicas como especiales.
Calamares con relleno por 400 rublos.
Este receta paso a paso Será una solución ideal para unas vacaciones económicas y para los amantes del marisco. Para preparar 8 porciones de calamares necesitarás solo 400 rublos.
Ingredientes
- Canales de calamar – 1 kg (8 piezas);
- Champiñones frescos – 0,7 kg;
- Cebolla – 2-3 cabezas;
- Huevos de gallina – 8-10 piezas.;
- Sal al gusto;
- Mayonesa – 100 g;
Cómo preparar un plato económico para el Año Nuevo.
- Coloque los huevos de gallina en agua hirviendo con sal y cocine durante 10-15 minutos, después de lo cual escurrimos el agua hirviendo y la vertemos en una cacerola. agua congelada. Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélalos y desmenúzalos en cubos pequeños.
- Cortar los champiñones en trozos pequeños. Picar la cebolla en cubos, luego sofreír los champiñones en una sartén caliente con un poco de aceite durante unos 7 minutos, luego añadirles la cebolla y la sal y seguir friendo durante otros 5-7 minutos hasta que la cebolla se dore.
- Mezclar los champiñones fritos con los huevos duros. El relleno está listo.
- Lavamos las canales de los calamares. Quitamos el film rosa y las entrañas, luego rellenamos el interior de las almejas con el relleno y agarramos con un palillo el agujero del extremo para que las setas no se salgan durante el horneado.
- Colocar los calamares en una bandeja para horno engrasada, untarles mayonesa por encima y hornear durante 30 minutos a 180°C.
Filete de abadejo debajo de un abrigo de piel por 300 rublos.
- Cortar el filete de abadejo (½ kg) en porciones, untar con sal y pimienta y dejar actuar 10 minutos.
- Coge dos tomates y córtalos en círculos finos. Picar la cebolla (1 cabeza) en aros, cortar los champiñones (3 trozos grandes) en rodajas y rallar el queso (50 g).
- Primero sofreímos los aros de cebolla en una sartén con aceite y los retiramos. Y luego en el mismo recipiente sofreír las rodajas de champiñones por ambos lados durante 3 minutos.
- Coloque cada rebanada de pescado en un trozo de papel de aluminio, luego coloque la cebolla encima del abadejo, luego los champiñones, luego las rodajas de tomate, cubra los tomates con mayonesa (1 cucharadita por cada porción) y espolvoree con queso rallado.
Ahora hay que levantar un poco los bordes del papel de aluminio, formar tazas, y colocarlos en una bandeja para hornear en el horno durante 25-30 minutos a 180°C.
Menú económico para la mesa de Año Nuevo: ensaladas.
Entre todas las ensaladas populares, "Olivier" y "arenque bajo un abrigo de piel" fueron y siguen siendo las ensaladas más deliciosas y económicas de Año Nuevo. Cada ama de casa puede preparar fácilmente estos bocadillos con sus propias manos. Pero nuestras recetas de ensaladas económicas te ayudarán a diversificar la mesa con algo original.
Ensalada "Manzana del Mar"
Ingredientes
- Carne de cangrejo – 200 g;
- Manzana verde – 1 pieza;
- Huevos seleccionados – 3 piezas.;
- Queso fundido – 1-2 briquetas;
- Cebolla – 2 cabezas;
- Vinagre de mesa 6% - 1 cucharada;
- Azúcar granulada – 1 pizca;
- Sal al gusto;
- Mayonesa – 100 g.
Cómo hacer una ensalada económica para el Año Nuevo.
- Hervir los huevos durante 15 minutos, luego enfriar, pelar y separar en claras y yemas. Moler finamente las claras, mezclar con mayonesa y añadir una pizca de sal.
- Picar la cebolla en cubos pequeños, luego verter la marinada de vinagre, la misma cantidad de agua y una pizca de azúcar durante 15-20 minutos.
- Corta la carne de cangrejo en tiras bastante finas y ralla la manzana y el queso en un rallador mediano.
Ahora montamos la ensalada capa a capa.
- Primero, distribuya la capa de proteína por el fondo de la ensaladera.
- Luego espolvoreamos los huevos con queso, agregamos las cebollas encurtidas y las migas de manzana, encima de las cuales aplicamos una malla de mayonesa fina pero densa.
- A continuación, esparce una capa de cangrejos, que también deben cubrirse con mayonesa.
- Y finalmente, espolvorear la ensalada con las yemas desmenuzadas, que hay que salar ligeramente.
Ensalada de salchicha y iceberg
- Cortar 300 g de salchicha ahumada en tiras y mezclar en un bol común con el desmenuzado. en trozos grandes Hojas de lechuga iceberg (2 manojos).
- Añadimos también a la ensalada dos o tres tomates cortados en cubitos. Pero primero debes quitar la parte jugosa de los tomates y picar solo la pulpa para que la ensalada no quede aguada.
- Vierta 2 paquetes de galletas de trigo con sabor a queso en un bol y sazone el aperitivo con mayonesa (80-100 g) y mostaza (2 cucharadas), y espolvoree sal al gusto.
Coloque la ensalada terminada en una ensaladera y espolvoree con queso rallado (50 g).
Snacks económicos para la mesa de Año Nuevo.
Al elegir platos de refrigerios económicos para crear un menú de crisis de Año Nuevo, debe elegir recetas que requieran un conjunto económico de ingredientes. Te ofrecemos varias delicias muy sabrosas, pero a la vez asequibles.
TOP 3 rellenos económicos para tartaletas
las tartaletas son versión clásica aperitivos tipo buffet, que son populares no sólo con caviar y mantequilla, sino también con otros aderezos económicos pero muy sabrosos.
Paté de hígado por 120 rublos.
- Hervir 300 g de hígado de res en agua con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente media hora, luego cortarlos en trozos pequeños y mezclar en una licuadora hasta obtener una pulpa.
- Picar 1 cebolla pequeña en cubos y sofreír hasta que se dore.
- Añade a la masa de hígado 100 g de mantequilla, 2 huevos de gallina duros, cebollas fritas y sal y pimienta al gusto. Luego bate la mezcla hasta que quede suave.
Rellenar las tartaletas con paté utilizando una jeringa de repostería. Puedes decorar el aperitivo con aceitunas, rodajas de huevo o hierbas.
Relleno de queso por 130 rublos.
- Moler el requesón “Syrko” (2 latas) con eneldo finamente picado (1 manojo) y 2 dientes de ajo machacados con una pizca de sal hasta formar una pasta.
Rellena las tartaletas con la mezcla resultante y decora con una rodaja de pepino.
Guacamole por 140 rublos.
- Muele la pulpa de 1 aguacate en una licuadora con 1 cucharada. jugo de limón o lima.
- A la crema resultante agrega ajo rallado (2 dientes), sal, pimienta al gusto, cilantro finamente picado (½ manojo) y 1/3 de vaina de chile, luego vuelve a batir todo hasta que quede suave y rellena las tartaletas con salsa de guacamole.
TOP 3 rellenos baratos para lavash
Los panecillos de pita se han ganado durante mucho tiempo el amor y el reconocimiento de nuestros gourmets. Se preparan rápidamente en casa, e incluso con el relleno más sencillo, estos snacks siempre quedan deliciosos.
Relleno de queso con caviar por 130 rublos.
- Queso fundido (2-3 briquetas) en un rallador fino y mezclar con 1-2 cucharadas. mayonesa.
- Aplique la masa de queso resultante al pan de pita, espolvoree el análogo rojo del caviar encima y enróllelo hasta formar un rollo.
Relleno de cangrejo por 180 rublos.
- Aplique mayonesa (3 cucharadas) a una hoja de lavash con un cepillo de silicona y espolvoree con palitos de cangrejo rallados (2 paquetes).
- Luego cubre la parte superior con el segundo pan de pita. También lo engrasamos con mayonesa y espolvoreamos con huevo cocido rallado (5 uds.) y finamente picado. cebollas verdes(2-3 racimos). Sal el relleno al gusto.
- Ahora, con cuidado y con fuerza, enrolle el pan de pita en un rollo y póngalo en el refrigerador durante una hora.
Relleno de pescado por 200 rublos.
- Triture la caballa enlatada (1 lata) con un tenedor. Unte 3 cucharadas sobre pan de pita. mayonesa y cubrir con pescado y eneldo finamente picado (1 manojo).
- Colocar encima el segundo pan de pita, cubrir también con mayonesa y espolvorear con huevos rallados (4 piezas) y queso rallado (100 g).
- Doblamos los bordes del pan de pita hacia adentro y lo enrollamos hasta formar un rollo. Envolviéndolo en film, mete el rollo en el frigorífico durante media hora.
Postre económico para el Año Nuevo.
Después de abundantes libaciones en la mesa de Año Nuevo, pocos invitados “llegan” al postre. Sin embargo, aquí es exactamente donde los niños comienzan su banquete festivo. Por lo tanto, debes prepararles el postre, aunque sea con moderación.
Te ofrecemos una selección de dulces sencillos y económicos que seguro harán las delicias tanto de niños como de mayores.
Maleza bajo la nieve
- Batir los huevos de gallina frescos (5 unidades) con una batidora hasta que queden suaves y luego agregar una pizca de sal. 1 cucharadita Azúcar granulada y 350-400 g de harina premium tamizada.
- Mezclar los ingredientes indicados hasta obtener una masa firme, cubrirla con una toalla y dejar reposar media hora.
- Después del período especificado, extendemos una capa delgada (5 mm) de la bola de masa, la cortamos en tiras de 3-4 cm de ancho, después de lo cual cortamos todas las hebras en tiras finas de ancho (5 mm).
- Vierta aceite vegetal (1/3 l) en una cacerola y déjelo hervir, luego baje el fuego a medio y muy rápidamente fríe las pajitas en el aceite hasta que estén ligeramente doradas. La masa en el aceite se hinchará y quedará crujiente, como una galleta tierna.
- Retire la maleza terminada del aceite con una espumadera y colóquela en un plato. Luego espolvoree azúcar en polvo encima (2-3 cucharadas).
Tártaro "chak-chak"
De esta maleza también se elabora el manjar tártaro tradicional “chak-chak”. Para hacer esto, las pajitas fritas terminadas se mezclan con pasas (1/2 cucharada), nueces fritas (100-200 g) o semillas peladas y se vierten con miel hervida hasta que espese (350 ml). Todo se mezcla y se recoge en un plato en un portaobjetos, que luego se debe enfriar en el frigorífico.
Seguramente toda ama de casa tiene en su arsenal resultados sabrosos y recetas simples. Cuéntanos en los comentarios sobre tus platos económicos que preparas para el Año Nuevo.