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Quelles sont les propriétés bénéfiques des figues ? Figues - propriétés bénéfiques et contre-indications, leur utilisation à des fins médicinales

Peu de gens savent que les figues appartiennent à la catégorie des fleurs, et non des fruits ou des baies, comme tout le monde a l'habitude de le croire. L'ancienne plante cultivée s'appelle figue ou figue. Les figues sont consommées dans Formes variées, y compris sous forme fraîche, séchée et séchée. Sur sa base, aucune confiture moins saine n'est préparée, ainsi que des décoctions et des infusions. Pour ces raisons et d'autres, les gens s'intéressent aux informations qui affectent les qualités bénéfiques et nocives des fruits. Parlons-en dans l'ordre.

Composition, application et propriétés des figues

La valeur des figues est grande, mais leurs bienfaits doivent être considérés du point de vue des éléments présents dans la composition.

  1. Les inflorescences contiennent beaucoup de protéines, de bêta-carotène, de rétinol, de vitamine PP, d'acide ascorbique, de vitamines B et de minéraux. Parmi ces derniers, le cuivre, le magnésium, le potassium, le phosphore, le sodium, le calcium et autres sont à l'honneur.
  2. Les figues ne sont pas dépourvues de coumarine, d'acides organiques et de glucides (présentés sous forme de glucose et de fructose facilement digestibles). Les figues occupent la deuxième place après les noix en termes de teneur en potassium. Ce composé minéral est nécessaire au muscle cardiaque et à l’ensemble du système circulatoire.
  3. Les figues sont utilisées par les guérisseurs traditionnels à des fins thérapeutiques et prophylactiques contre le vitiligo, l'asthme, l'anémie (anémie ferriprive), la toux, la fièvre et la tachycardie. Ils traitent également les néoplasmes de la cavité rénale et l'augmentation du volume du foie.
  4. Les propriétés diurétiques encouragent les gens à manger des figues pour soulager l'enflure et l'accumulation de liquide dans les tissus. L'effet laxatif aide à lutter contre la constipation et les troubles des selles. Les feuilles de figuier sont utilisées sous forme de lotions pour traiter les grosses écorchures, plaies et lésions cutanées.
  5. Les composés minéraux entrants soutiennent la pression artérielle et réduisent ses fluctuations, tonifient le rythme cardiaque et éliminent les signes d'arythmie. Tout cela devient possible grâce à l'inclusion de potassium et de magnésium.
  6. Fait intéressant, les figues contiennent 2,5 fois plus de fer que les pommes. Par conséquent, les figues sont utilisées en cas de suspicion d'anémie et pour le traitement d'une maladie existante.
  7. Le produit contient de l'acide nicotinique, considéré comme un excellent moyen de fluidifier le sang et d'améliorer sa circulation. Grâce à cela, le risque de formation de caillots sanguins est réduit, les canaux sanguins sont débarrassés du cholestérol et les accidents vasculaires cérébraux, crises cardiaques, thrombophlébites et autres pathologies sont évités.
  8. Les figues sont extrêmement riches en fibres et autres fibres alimentaires. Ils sont nécessaires au fonctionnement du système digestif, des reins et du foie. La consommation systématique de figues conduit au fait que le corps est complètement nettoyé des scories, des substances toxiques et des poisons de nature différente. La figue est nécessaire au traitement et à la prévention de la constipation.
  9. La vitamine E, également appelée tocophérol, possède des propriétés antioxydantes. Cette substance met en garde impact négatif radicaux libres sur les cellules saines, ce qui permet de prévenir et de traiter l'oncologie.
  10. Lors d'un rhume, les figues sont également nécessaires. Une décoction à base de plante fraîche et de celle-ci aide à éliminer le mucus dans les voies respiratoires, aide à réduire la température et accélère la transpiration. Le glucose et le fructose, présents dans les figues, aident à récupérer plus rapidement après une intervention chirurgicale ou une maladie prolongée.
  11. Les fruits accumulent de l'acide ascorbique en quantité décente. La vitamine C est nécessaire au renforcement global du système immunitaire ; elle soutient l'action du tocophérol et du rétinol. Les thés, décoctions et infusions sont préparés à partir de figues, qui aident à lutter efficacement contre les maux de gorge et la grippe.
  12. Il contient beaucoup de calcium et de phosphore ; en combinaison, ces composés minéraux sont nécessaires au compactage du tissu osseux, des dents, des plaques à ongles et des follicules pileux. L'accumulation de substances laxatives conduit à un nettoyage complet des reins des petites tumeurs.

  1. Les figues séchées contiennent de nombreuses substances que l'on retrouve également dans les figues fraîches. Mais le volume de certains éléments entrants augmente considérablement après traitement thermique. Cette liste comprend les sucres naturels dont le cerveau a besoin pour fonctionner correctement.
  2. De plus, les figues séchées ont un effet laxatif, grâce auquel même les congestions les plus complexes, les substances toxiques et les sels de métaux lourds quittent le corps. Ce type de figue améliore bien mieux la digestion que les figues fraîches.
  3. Compotes, infusions et thés sont préparés à base de fruits. Ces boissons sont consommées lors d'une épidémie saisonnière de grippe, d'ARVI et de maux de gorge pour augmenter l'immunité. De plus, une décoction de figues séchées soulage la fièvre et élimine le mucus de la cavité du système respiratoire.
  4. Après traitement thermique, l'accumulation de fer augmente considérablement, ce qui rend les figues encore plus bénéfiques. Il prévient l'anémie ferriprive, améliore la composition sanguine et la circulation.
  5. Il est utilisé comme remède supplémentaire contre la tachycardie, l'asthme bronchique, les maladies gynécologiques féminines, la lithiase urinaire (pour les formations jusqu'à 5 mm).
  6. Les figues séchées contiennent beaucoup plus de vitamines B, essentielles pour système nerveux personne, car elle contrôle l’environnement psycho-émotionnel. Les décoctions de figues séchées ou séchées au soleil aident à lutter contre l'insomnie, améliorent l'humeur et stimulent les neurones du cerveau.
  7. Les figues sous toutes leurs formes, fraîches ou séchées, sont considérées comme une panacée contre de nombreuses maladies masculines. Ainsi, le fœtus prévient l'inflammation de la prostate, la prostatite et l'impuissance.

Bienfaits des figues pour les femmes

  1. Déjà de longues années La moitié féminine de la population consomme volontiers des figues pour entretenir notamment sa santé et sa beauté. La composition contient des antioxydants qui prolongent la jeunesse des tissus. Cela devient possible grâce à l’élimination des toxines et des déchets.
  2. La composition contient du calcium, qui renforce la plaque à ongles, les cheveux et la peau. L'extrait de figue est ajouté à toutes sortes de cosmétiques de soin (bains moussants, sels, crèmes et lotions pour le corps, toniques, etc.) et de parfums.
  3. Pour les maladies de la peau, la pulpe du fruit frais peut être utilisée pour essuyer les éruptions cutanées, l'acné, le lichen, l'eczéma et le psoriasis. Les lotions à base de purée de figue sont également efficaces.
  4. Les filles pendant la menstruation souffrent souvent d'une diminution du taux d'hémoglobine, car la majeure partie du fer est éliminée dans le sang. Les figues rétablissent la carence de cet élément, éliminent l'apathie et les explosions émotionnelles.

  1. Presque tout le monde sait que prendre des médicaments pendant la grossesse n’est pas la meilleure pratique. Il est donc recommandé de commencer à manger des figues avant la contre-saison. La composition unique sature le corps d'enzymes utiles et le renforce.
  2. La figue combat facilement les carences en vitamines, l'anémie et rhumes. Par conséquent, il n’est pas du tout nécessaire de recourir à des médicaments nocifs. Le fruit n’a pas d’effet négatif sur l’enfant. Les experts conseillent d'inclure les matières premières dans votre alimentation quotidienne.
  3. De nombreux représentants de la gent féminine souffrent de problèmes courants pendant la grossesse. Les symptômes les plus courants sont l’indigestion et la constipation. Pour faire face aux ennuis, il est recommandé de ne manger que 3 fruits par jour. Les processus digestifs seront entièrement restaurés.

Figues et lait contre la toux

  1. DANS Médecine populaire la figue est souvent utilisée pour soulager les toux de divers types. Les figues éliminent parfaitement le mucus des bronches, soulagent l'inflammation de la gorge et combattent la température corporelle élevée. Pour une plus grande efficacité, il est préférable de prendre la matière première avec du lait.
  2. Pour 250 ml. liquide, prenez 3 fruits secs. Faire bouillir les ingrédients après 3 minutes d'ébullition. Retirez le récipient du feu et attendez qu'il refroidisse à une température acceptable. Vous pouvez le mélanger au goût un grand nombre de Miel. Prenez ce remède 3 fois par jour jusqu'à guérison.

  1. Nous avons déjà examiné les énormes bienfaits des fruits pour l’homme. Malheureusement, peu de gens savent que les figues sont bonnes pour la nutrition. Grâce à leur composition précieuse, les fruits peuvent constituer une collation complète. Organisme longue durée n'aura pas faim.
  2. Il est permis de remplacer un ou deux repas par jour par des figues fraîches. Grâce à un tel régime, vous pouvez perdre une quantité importante de kilos en trop. De plus, le corps ne ressentira aucune sensation d’inconfort.
  3. Entre autres choses, une personne reçoit des avantages tangibles sous forme de saturation en enzymes précieuses. Les figues nettoient parfaitement les tissus des scories, des substances toxiques et de l'hypercholestérolémie. Le résultat est une perte de poids douce et notable.

Contre-indications aux figues

  1. La figure a un numéro des qualités positives. Si vous décidez d’améliorer votre santé, vous devez envisager certaines contre-indications. Sinon, l’état général de la personne pourrait se détériorer. Les fruits sont contre-indiqués en cas de pancréatite, de gastrite, de diabète et de goutte.
  2. Vous ne devriez pas manger de figues si vous êtes sujet à l'obésité. Vous pouvez également consulter un nutritionniste et fixer un rendez-vous individuel norme quotidienne. Il ne faut pas s'appuyer sur les matières premières avant un événement important. La figue a un bon effet laxatif.

  1. Une fois que vous décidez d'acheter des fruits frais, vous devez aborder le processus avec soin. Ne choisissez en aucun cas des spécimens endommagés ; en plus du manque de bénéfice, vous pourriez rencontrer un certain nombre de problèmes de santé supplémentaires.
  2. Les figues sont un produit périssable, elles ne peuvent donc pas être conservées longtemps pendant la saison chaude. Avec les figues séchées, les choses sont différentes. Si vous n'avez pas préparé le fruit vous-même avant le séchage, la figue risque de se gâter.
  3. Quant aux figues fraîches, choisissez des fruits qui ont un arôme agréable. La coque doit être élastique au toucher et ne présenter aucun dommage. Le caractère rassis du fruit est indiqué par une odeur aigre fermentée, une douceur accrue du fruit et une peau collante.
  4. Souvent, les fournisseurs récupèrent les fruits alors qu'ils ne sont pas encore mûrs ; ce simple geste permet de prolonger la durée de conservation des figues. En règle générale, les figues sous cette forme n'ont pas d'odeur caractéristique. Les fruits sont verts avec une coque dure. Gardez à l’esprit que les figues non mûres n’ont pas encore toutes les qualités bénéfiques.
  5. Il ne faut pas toujours faire attention à la couleur ; selon la variété, la coquille peut avoir une teinte différente. Il n’est donc pas nécessaire de penser que les fruits ne sont pas mûrs, en se fiant uniquement à apparence. Les figues de différentes variétés peuvent avoir une teinte jaune, bleu foncé et violette. C’est cette dernière que l’on retrouve le plus souvent sur le marché.

Règles de conservation des figues

  1. Vous ne devriez pas acheter de grandes quantités de figues à la fois pour les manger fraîches. Sinon, les figues se gâteront en quelques jours seulement, même au réfrigérateur. Mangez la friandise immédiatement après votre arrivée à la maison.
  2. Si vous ne pouvez vraiment pas attendre, vous pouvez vous permettre de manger quelques fruits directement au marché. Gardez à l’esprit qu’en dernier recours, vous devez manger des figues dans les 3 jours suivant l’achat. C'est aussi une bonne idée d'envelopper chaque fruit dans une serviette sèche. Une petite astuce gardera les fruits frais plus longtemps. Le papier absorbera l'excès d'humidité.
  3. Il est permis de conserver les figues fraîches dans un bocal sec. Il est également nécessaire d'éliminer au préalable toute l'humidité du fruit. N'essayez pas de couvrir le récipient avec un couvercle. Les fruits doivent être aérés. Après cela, placez les figues au réfrigérateur pour les conserver. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'odeurs étrangères dans la chambre. Les figues absorbent bien les arômes.

Les figues ont des qualités curatives uniques. La composition riche permet d'éviter la formation d'un certain nombre de maux. Avec l'aide de matières premières, vous pouvez renforcer le système immunitaire et éviter les carences en vitamines. De plus, les figues résistent efficacement au rhume. Si vous soupçonnez la présence de contre-indications sous forme de maladies chroniques, faites-vous tester avant de consommer le produit.

Vidéo : les avantages et les inconvénients des figues pour le corps

Beaucoup de gens connaissent le nom de figue, mais tout le monde ne sait pas que ce n'est pas le seul nom de cette plante. Figuier, figuier, vigne, figue ou simplement figue - c'est la variété des noms que porte cette culture.

Ce n'est pas un hasard si les figues sont appelées baies de vin. Le fait est que les figues, mûrissant sur une branche, commencent à fermenter sous l'influence du soleil et se transforment en vrai vin.

Les figues sont considérées comme une culture végétale si ancienne qu'on peut en trouver une mention dans la Bible : c'était la feuille du figuier dont se couvraient Adam et Ève, qui furent expulsés du paradis, et le Christ, n'y trouvant pas de fruit, maudit eux. Et maintenant, nous aimons manger ces fruits juteux et sucrés, qui sont d'ailleurs un délice culinaire. Il est à noter que les figues fraîches sont un produit assez périssable. C'est pourquoi beaucoup de gens préfèrent profiter goût délicat des figues séchées qui ont absorbé toute l'énergie du soleil.

Composé

Les figues sont utiles sous toutes leurs formes : sous forme de fruits secs, en conserve et fraîches. Dans le même temps, beaucoup s'intéressent à la question de savoir si les figues sèches perdent fonctionnalités bénéfiques. Nous répondons - il ne perd pas, mais il diffère des fruits frais par la teneur en sucre - dans les fruits frais, la teneur en sucre est d'environ 24 % et dans les fruits secs, elle est d'environ 37 %.

Les bienfaits des figues proviennent de leur incroyable composition chimique- pectine, vitamines, acides organiques. Les figues contiennent des minéraux importants pour l’organisme tels que le calcium, le potassium, le fer et le magnésium.

12 bienfaits des figues pour la santé

Les figues n'ont pas seulement des couleurs vives qualités gustatives, mais aussi montrer propriétés médicales. Et si vous savez quels sont les avantages et les inconvénients des figues, vous pouvez utiliser ce produit avec un maximum d'avantages pour la santé.

La santé des figues, bien entendu, est déterminée par la présence d’un riche complexe de vitamines et de minéraux. Manger quelques figues chaque jour vous aidera à oublier à jamais le manque de toute une liste de substances utiles dans votre corps. Par conséquent, les figues sont particulièrement bénéfiques pour les enfants et les personnes dont l’immunité est réduite.

La consommation régulière de figues aura un effet bénéfique sur le fonctionnement des organes et systèmes du corps humain.

    Une grande quantité de magnésium et de potassium permet aux figues de normaliser la fonction cardiaque en maintenant une pression artérielle normale, en réduisant la coagulation sanguine et en réduisant le risque de thrombose et de tachycardie. Grâce aux substances ficine et pectine, qui font partie des figues, le sang fluidifie, la résorption des plaques de cholestérol se produit plus rapidement et, par conséquent, les risques de développer une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral sont réduits.

  1. Améliorer le fonctionnement du système digestif.

    2. Les figues séchées ont des propriétés expectorantes, qui sont utilisées dans le traitement de maladies telles que l'asthme bronchique, la toux, les maux de gorge, la pneumonie, la coqueluche. Utiliser uniquement dans dans ce cas Les figues sont plus efficaces sous forme de bouillie avec du lait chaud.

    La substance coumarine contenue dans les figues est capable de développer le cancer de la prostate, du sein et du côlon. Et le benzaldéhyde, que l'on trouve également dans les figues, bloque complètement le développement des cellules tumorales.

  2. Propriétés anti-stress.

    Le tryptophane et d’autres acides organiques de figues aident à améliorer l’humeur, à augmenter l’énergie et à normaliser le sommeil.

    3. Les figues fraîches ont un faible indice glycémique, ce qui les rend accessibles aux personnes souffrant de diabète léger. Une décoction de feuilles de figuier contribuera à réduire le taux d’insuline dans le sang.

    Le jus de figue aide à faire face aux ulcères, à l'acné, ainsi qu'à toutes sortes de plaies, qu'il colle littéralement.

    Grâce à la présence de coumarine et de furocoumarine dans les figues, les symptômes douloureux lors des règles disparaîtront. Dans le même temps, trois figues par jour redonneront la force et la quantité de nutriments au corps d'une femme dont elle a tant besoin pendant cette période. Les figues sont également utiles pendant la grossesse, d'abord en raison de leur ensemble unique de vitamines et de minéraux si nécessaires au développement du bébé à naître. Deuxièmement, manger des figues vous évitera des phénomènes fréquents pendant la grossesse - constipation et formation accrue de gaz. Troisièmement, les figues sont une excellente mesure préventive dans la lutte contre l'anémie grâce au fer qu'elles contiennent.

    En raison de la grande quantité de fibres alimentaires contenues dans les figues, ce fruit peut être consommé lors d'un régime.

  3. Impact sur le fonctionnement du système musculo-squelettique.

  4. Prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

    De nombreuses études ont prouvé que manger trois figues ou plus par jour contribue à réduire le risque de développer des problèmes de vision chez les personnes âgées.

  5. Prévention des problèmes de puissance chez les hommes.

    En Orient, les figues sont utilisées depuis de nombreux siècles pour augmenter la force sexuelle masculine ; les figues aideront également à lutter contre la prostatite ; il suffit de verser de l'eau bouillante sur les fruits et d'utiliser la décoction quotidiennement.

Non seulement les fruits, mais aussi les feuilles de figuier sont utilisés en médecine ; ils constituent la principale matière première pour la production du médicament « Psoberan », efficace dans le traitement de la calvitie et du vitiligo.

Beaucoup seront surpris par le fait que vous puissiez acheter du sirop de figue en pharmacie, qui possède également toute une liste de propriétés curatives :

  • améliore l'appétit et la digestion;
  • soulage les spasmes des rhumatismes musculaires;
  • améliore l'état de la peau;
  • aide en cas de rhume des organes génitaux féminins.

Ainsi, les bienfaits des figues dans le traitement de certaines maladies sont tout simplement inestimables. Ayant un effet antipyrétique, diurétique, diaphorétique, laxatif et anti-inflammatoire prononcé, les figues obligent chaque cellule de notre corps à travailler d'une manière nouvelle et plus efficace.

Contre-indications

En plus des avantages incontestables, les figues peuvent également nuire à la santé. Par conséquent, avant de les utiliser, vous devez vous familiariser avec les contre-indications.

  • les figues, surtout séchées, seront nocives dans les formes graves diabète sucré;
  • Si vous êtes sujet à la goutte, vous ne devriez pas manger de figues en raison de la présence de grandes quantités d'acide oxalique.
  • les figues séchées peuvent provoquer une exacerbation de pancréatite, de gastrite, d'ulcères, vous ne devez donc pas les utiliser pour diverses inflammations du système digestif.
  • Les figues sucrées consommées en grande quantité peuvent entraîner une prise de poids et finalement l'obésité.
  • Si vous avez des calculs rénaux ou biliaires, vous ne devez pas manger de figues en raison de leur teneur élevée en oxalate, ce qui ne fera qu'aggraver l'évolution de la maladie.

Vous devez être prudent lorsque vous consommez des figues. allaitement maternel, car l'effet laxatif du fruit peut provoquer des diarrhées chez le bébé.

Vous devez utiliser les figues séchées avec prudence si vous souffrez d'asthme bronchique, car le fruit est souvent traité avec des sulfites et du dioxyde de soufre, ce qui augmente la durée de conservation du produit, mais peut provoquer des maladies du système respiratoire.

Manger trop de figues peut provoquer :

  • diarrhée;
  • carie;
  • allergies.

Vous devez également éviter de manger des figues la veille de l’opération. Cela est dû au fait que le fruit fluidifie le sang, ce qui peut provoquer des saignements.

Il existe de nombreuses légendes autour des figues. Par exemple, le célèbre botaniste antique Théophraste, avant même notre ère, a décrit des centaines de variétés de figues, et les fruits les plus parfumés ont été donnés noms propres. Et Cléopâtre aimait tellement les figues que même dans les dernières minutes de sa vie, elle voulait en apprécier le goût, ordonnant d'apporter un serpent dans un panier avec ces fruits.

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Description des figues :
Les figues (figue, figuier, figuier, vigne) sont connues des hommes depuis l'Antiquité. Le figuier est un arbre vivace et peut porter des fruits jusqu'à 200 ans. Les figues ne sont pas seulement un produit très savoureux, mais aussi, en raison de leurs propriétés curatives, elles sont très bénéfiques pour la santé humaine. Il existe environ 400 espèces de figues qui poussent dans le Caucase, au Moyen-Orient, en Crimée, en Méditerranée, Asie centrale, les régions européennes et méridionales de la Russie. Les figues sont violettes, rougeâtres et jaunâtres. Les fruits frais ont une durée de conservation très courte, donc après la cueillette, les figues sont immédiatement séchées et séchées.

Composition des figues :
Les figues, comme la plupart des figues, contiennent une très grande quantité de substances bénéfiques pour la santé humaine. Les figues fraîches, selon les variétés, contiennent jusqu'à 24 % de sucres (principalement du fructose et du glucose, du saccharose en petites quantités), jusqu'à 80 % d'eau, ainsi que des protéines, des glucides, des fibres, des acides organiques, du groupe B, des macro et microéléments. - (en quantité, le potassium est juste derrière les noix), (plus qu'en), le phosphore.

Teneur en calories des figues :
La teneur en calories des figues fraîches n'est que d'environ 50 kcal, mais la teneur en calories des figues séchées est beaucoup plus élevée - environ 250 kcal. De plus, lors du séchage des figues, la quantité de protéines et de sucres augmente considérablement.

Propriétés bénéfiques des figues :

  • Les figues aident à se débarrasser de la fatigue et du surmenage et ajoutent de la force à une personne.
  • Très utile pour le cerveau et l'activité mentale.
  • Aide à réduire le taux de cholestérol sanguin.
  • Les figues réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.
  • Il est recommandé de consommer des figues pour les personnes souffrant d'anémie.
  • Les figues sont utiles pour la thrombose et la thrombophlébite.
  • Figues bonne aide dans la lutte contre le rhume, il possède des propriétés antipyrétiques et diaphorétiques, et aide également contre les maux de gorge et les processus inflammatoires des voies respiratoires. Les figues sont versées chaudes, infusées et cette décoction se prend avant de manger.
  • Les figues sont également recommandées pour l'asthme bronchique.
  • Les figues ont des propriétés diurétiques.
  • Les figues (sirop de figues et confiture) ont un léger effet laxatif.
  • Les figues aident à lutter contre les maladies du foie et de la rate.
  • Les figues fraîches aident à réduire le taux de sucre dans le sang. Mais les figues séchées sont contre-indiquées pour les personnes diabétiques.
  • Les callosités, les abcès et les plaies non cicatrisantes sont traités avec des figues en appliquant des fruits coupés ou de la pulpe de figue pendant la nuit.
  • Les figues sont bonnes pour la peau. Vous pouvez l'utiliser pour confectionner des masques, des lotions et des infusions pour le visage.
  • Les figues sont bonnes pour. Des masques en sont fabriqués pour renforcer les cheveux.

Contre-indications des figues :
Les figues sont contre-indiquées pour la pancréatite, la goutte et les maladies aiguës du tractus gastro-intestinal. Les figues séchées sont également contre-indiquées en cas d'obésité et de diabète.

Vous pouvez en savoir plus sur d'autres produits bénéfiques pour la santé humaine dans la section

Et un peu plus sur les figues :

Les figues ne sont pas du tout un fruit (même si c’est ainsi qu’on les appelle habituellement), ni un légume, ni même une baie ! La plante unique est constituée d'inflorescences qui ne sont pratiquement pas stockées pendant une longue période, c'est pourquoi les inflorescences séchées se trouvent le plus souvent en Russie.

Mais même ainsi, les avantages et les inconvénients des figues pour le corps restent à 100 %. Possédant un goût spécifique, ces fruits nécessitent une manipulation soignée d'un point de vue culinaire.

Ils ont un goût sucré, sucré, un peu de miel. Il n'y a pas de vitamines ou de minéraux spécifiques dans la composition qui pourraient être isolés dans une concentration spéciale, par exemple riche en acide folique sous une forme spéciale.

Histoire de la baie sucrée

Les figues poussent sur un figuier. Selon la légende, ce sont les feuilles de cet arbre qu'Adam et Eve utilisaient pour créer des vêtements. La plante est considérée comme l'une des plus anciennes au monde et sa patrie est l'Asie Mineure. Les anciens Grecs utilisaient des figues.

L'arbre vit 200 ans, période pendant laquelle la plante produit une excellente récolte. Les principaux fournisseurs sont la Grèce, la Turquie et l'Iran.

Propriétés utiles de différents types

Les avantages et les inconvénients des figues pour le corps sont presque les mêmes pour les variétés séchées et fraîches. Les deux ont un bon effet sur le système digestif en raison de excellent contenu fibres, pectines. L'acide gallique, qui fait partie du fruit, a un bon effet antiseptique, il est donc recommandé en petites quantités après une intoxication.

La même chose peut être dite à propos des figues pour le système cardiaque. Il se peut même qu'il y ait ici un peu d'envie, puisque la baie du figuier contient grande quantité potassium Le même minéral. Il convient de noter que les bienfaits des figues séchées pour le cœur seront un peu plus élevés, car du phénol et des acides gras se forment à l'intérieur, qui protègent contre les maladies cardiaques et l'athérosclérose. L'effet du frais est le suivant :

  • abaisse les niveaux de cholestérol;
  • stimule l'excrétion de la sueur et de la bile, parfait pour traiter le rhume ;
  • contient beaucoup de calcium, bénéfique pour les dents et le squelette ;
  • abaisse les niveaux de sucre dans le diabète ;
  • détruit les champignons;
  • améliore l'état des cordes vocales et des amygdales.

Voici les bienfaits des figues séchées : elles augmentent l'endurance sexuelle, aident à lutter contre la bronchite et l'asthme et s'utilisent en gargarisme pour les maux de gorge (similaire à l'effet du produit frais). Les deux types ont des propriétés bénéfiques pour l'immunité, la santé du sang et la prévention de la formation de cellules cancéreuses en raison de la quantité colossale d'antioxydants dans la composition.

Pour quelles maladies est-il utilisé ?

Les baies de vin, comme le fruit du feijoa, présentent d'énormes avantages dans le traitement de diverses infections virales respiratoires aiguës. Il résiste bien aux fortes fièvres et aux infections, et traite même des maladies telles que les maux de gorge et la bronchite. Les inflorescences sont incluses dans le régime alimentaire contre la tuberculose. Utilisé en nutrition diététique pour d'autres maladies :

  • toute inflammation de la cavité buccale ;
  • hypertension;
  • maladies des reins et de l'estomac;
  • presque toutes les maladies vasculaires ;
  • viscosité sanguine élevée;
  • constipation;
  • anémie et maladie du foie.

Si vous souffrez de diabète, il existe des restrictions sur la consommation de baies de vin fraîches, mais les baies séchées sont strictement interdites.

Dommages et contre-indications

Les fruits du figuier ont des contre-indications à la consommation :

  • tendance à la goutte;
  • troubles du métabolisme de l'acide oxalique;
  • maladies digestives inflammatoires;
  • maladies pancréatiques;
  • pancréatite;
  • ulcère d'estomac et gastrite.

Pour la lithiase urinaire, vous ne devez manger que quelques morceaux par semaine, pas plus. Vous ne devez pas vous laisser emporter par eux, même si vous êtes en bonne santé, car une utilisation incontrôlée peut entraîner des réactions inattendues du tractus gastro-intestinal.

Comment choisir et stocker correctement ?

Si toutes les propriétés bénéfiques des figues pour le corps sont prises en compte, vous pouvez commencer à choisir les bonnes friandises. C'est facile à faire. Les inflorescences fraîches ont un aspect lisse, elles ne doivent pas avoir de côtés pourris ou ridés et le produit frais sent le fruit. S'il y a une odeur aigre de fermentation, vous devez refuser de manger, car la baie de vin commence ainsi à pourrir.

Les baies de vin séchées étant le plus souvent trouvées sur le marché, il faut savoir les choisir. Il ne devrait y avoir aucune plaque sur les inflorescences, et si à cet égard, au contraire, cela suggère la présence d'un revêtement blanchâtre sur les bons fruits, alors un fruit avec un tel revêtement est vieux et insipide. La peau n'est pas brillante, jaunâtre ou brun clair.

Les figues fraîches ne se conservent que 3 jours au réfrigérateur :

  • après l'achat, il est bien lavé et séché ;
  • envelopper dans une serviette et placer dans un récipient en verre;
  • Le récipient est mis au réfrigérateur.

Le papier absorbera toute l’humidité et permettra de conserver plus longtemps les bienfaits du fruit pour le corps et sa fraîcheur.

Les figues séchées se conservent bien dans un endroit sombre à basse température pendant six mois. Sur les marchés et les magasins, les fleurs de figuier sont le plus souvent vendues dans des boîtes ou des paniers, mais on les trouve aussi sous forme de perles - la figue est enfilée sur une ficelle. Certaines femmes au foyer préfèrent ce type, le considérant comme le plus délicieux.

Mais les figues ne doivent pas être conservées à côté d’épices et de substances à forte odeur.

Comment manger?

Tout le monde ne sait pas comment bien manger des figues fraîches, car elles ont un goût très spécifique. Le produit sec confit est pré-trempé dans l'eau pendant 2-3 heures, mais certaines personnes le rincent simplement et le mangent tel quel.

Préparé à partir de bonbons délicieuse confiture, mais il contient beaucoup moins de vitamines, ainsi que de fibres grossières. Une excellente option consiste à manger des fruits frais avec divers fromages. Il est coupé en quartiers et placé avec les raisins, les noix et à côté des fromages. Le fruit interrompt parfaitement le goût du fromage et permet de faire des pauses agréables entre la consommation de l'un ou l'autre type de produit laitier.

Perdre du poids avec les figues

La teneur en calories des fruits frais ne dépasse pas 40 à 45 kcal pour 100 g, mais les fruits secs ont un indicateur de 200 à 230 kcal pour le même volume. Pour perdre du poids, il suffit d'inclure quotidiennement 2-3 inflorescences dans votre alimentation ; vous pouvez mélanger la douceur avec du fromage cottage ou du yaourt, l'ajouter à des pâtisseries, faire de délicieuses purées, etc.

Recettes santé

Des inflorescences parfumées, vous pouvez préparer non seulement délicieuses recettes pour le menu de tous les jours, mais aussi de véritables potions de guérison qui vous aideront à vous débarrasser rapidement de la fièvre, des maux de gorge et de la toux. Voici par exemple une recette pour faire des figues avec du lait contre la toux :

  • lait 3,2%;
  • figues – 6 morceaux pour 2 tasses de liquide.

La recette aidera non seulement à soulager la toux, mais améliorera également l'état des cordes vocales. La recette est particulièrement utile pour les chanteurs par temps froid.

Une fois les inflorescences bien lavées, elles sont coupées en deux, la pulpe est pelée, mise dans le lait et placée sur feu moyen. Dès que le lait bout, couvrez la casserole et enveloppez-la dans une serviette chaude. Le bouillon doit infuser pendant environ une heure. Vous devez boire tout le contenu en une journée.

Si vous n’aimez pas du tout la boisson, vous pouvez simplement vous gargariser avec. Pour ce faire, versez du lait bouilli sur les fruits secs pendant 40 minutes.

Salade de fruits sucrés

Les baies délicates se marient bien avec le tofu ! Les propriétés bénéfiques et nocives des figues pour le corps sont parfaitement équilibrées. Les inflorescences fraîches sont tranchées finement et mélangées avec du fromage, coupées en cubes. Le tout est disposé sur une assiette, saupoudrée de poivron rouge. Vous pouvez décorer le plat avec des feuilles de menthe ou de basilic citronné.

Bonbons aux baies de vin

Il est facile de préparer de délicieuses friandises saines et sans sucre à partir de baies sucrées séchées. Pour ce faire, prenez environ 0,25 kg d'inflorescences et 100 g de chocolat noir. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix ou des amandes et une cuillerée de cacao en poudre.

Faire tremper brièvement les baies sèches dans un liquide chaud. Ensuite, il est séché et le chocolat est finement moulu et chauffé au bain-marie. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le mélange liquide avec une cuillère de beurre.

Couper en travers et farcir de terre noix. Ensuite, les bonbons ont la forme de truffes standards, trempés dans du chocolat fondu et placés sur une grille. Ensuite, chaque bonbon doit être roulé dans de la poudre de cacao et placé au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Le coût des figues est assez élevé, mais étant donné qu'il vaut mieux ne pas en manger plus de 3 à 4 morceaux par jour, alors 1 kg suffira pendant longtemps. Ajouter à bonne alimentation Le produit est tout simplement nécessaire pour ceux qui sont passés des sucreries malsaines aux fruits secs et aux noix, car les inflorescences de figuier peuvent remplacer complètement le sucre nocif !