Pildījums smilšu kūkas tartletēm. Tartlešu pildījumi – pilns klāsts

Tartletes ir labākā aukstā uzkoda, tās ir viegli pagatavojamas un kalpo kā īsta galda dekorācija.

Tartlešu receptes un pildījumi viņiem pārsteidz iztēli ar to daudzveidību. Mīklas groziņus vari cept pats cepeškrāsnī vai iegādāties gatavus groziņus un vienkārši pildīt ar gardu pildījumu. Pazīstamu salātu pasniegšana neparastā ēdamā “iepakojumā” izskatās oriģināla un jauna.

Tartletes ir ļoti ērtas pasniegšanai bērnu ballītē, tās ir ērti novietot uz šķīvjiem un ēst. Tās pilda ar zemenēm, avenēm, jāņogām, kivi un banāna gabaliņiem, apelsīna šķēlītēm, aprikožu un augļu maisījumu, pilda ar želeju un dekorē ar putukrējumu. Šis deserts izskatās patiesi svinīgs! Pieaugušie novērtēs mini kārumus ar desiņām, šampinjoniem, siera garoziņu, tomātiem, olīvām un marinētiem gurķiem. Uzkodas pagatavošana no saimnieces prasa tikai kulinārijas iztēli!

1.Biezpiena siers ar zaļumiem

Uz 100 g biezpiena siers(Feta, Almette) – 1 ķiploka daiviņa (caur ķiplokspiedi), pusglāze sasmalcinātu diļļu. Mīca līdz viendabīgai masai, liek tartletēs, dekorē ar gabaliņiem bulgāru pipari(vēlams dažādas krāsas).

2. Olu pastēte

Ja palikuši dzeltenumi (vārītas olu laiviņas izmantojāt savādāk), samīca tos ar dakšiņu, 5 dzeltenumiem - tējkaroti sinepju, 2 ēdamkarotes jebkuru sasmalcinātu garšaugu, ēdamkaroti sasmalcinātu kaperu, ēdamkaroti biezpiena siera ("Feta". ") un majonēzi. Sāls un pipari - pēc garšas. sajauc un ievieto grozos.

3. Kaviārs

Katrā tartletē liekam tējkaroti biezpiena siera, pa virsu tējkaroti ikru, diļļu zariņu.

4. Ar garnelēm

Smalki sasmalciniet 4 vārītas olas, sarīvējiet Mocarellas sieru (100-150 g), sasmalciniet 1 goitu ķiploku, pievienojiet to visu ar 1-2 ēdamkarotēm majonēzes. Viegli pievieno sāli. Uz olu-siera maisījuma “spilvena” liek vārītas garneles (3 gabali vienā tartletē). Jūs varat izrotāt ar dažām sarkanām olām.

5. Kūpinātas zivis

Sadaliet karsti kūpinātu skumbriju vai rozā lasi šķiedrās (200 g), nomizojiet un sasmalciniet vienu svaigu gurķi. Visu sajauc ar mērci (tējkaroti sinepju, ēdamkaroti majonēzes, ēdamkaroti dabīgā jogurta vai zema tauku satura skābā krējuma).

6. Cietais siers un konservēti ananāsi

Glāzei rīvēta cietā siera - 1 ķiploka daiviņa (prese), 4 šķēles konservētu ananāsu (sagrieztu kubiņos). Samaisiet ar 1 ēdamkaroti majonēzes.

7. Ar zilo sieru

Tartletes apakšā liekam tējkaroti augļu konfigūras (var izmantot apelsīnu, mandarīnu, bumbieri), virsū zilā siera gabaliņu (Dor Blue). Dekorē ar rukolas lapu.

8. Ar mazsālītu lasi

Tartlešu apakšā liek biezpiena siera un garšaugu maisījumu (2 ēdamkarotes diļļu uz 100 g siera). Virsū uzliek laša gabaliņu un plānu citrona šķēli.

9. Ar šķiņķi un bumbieri

Tartletē liek salātu lapu, virsū liek plānu bumbiera šķēli un fetas kubiņu. Sajauc ēdamkaroti olīveļļas un kafijas karoti balzamiko etiķa. Katrai tartletei pievienojiet dažus pilienus maisījuma. Tagad šķiņķa rullīti (ņem plānās šķēlītēs sagrieztu Parmas šķiņķi), izrotājiet ar zaļumiem.

10. Ar vistu

Vārītu vistas fileju sagriež nelielos kubiņos (300 g), smalki sagriež Aisberga salātus, divus svaigus gurķus bez mizas un 1 papriku. Sezona ar 2 ēdamkarotēm majonēzes.

IN pēdējā laikā tartletes ar pildījumu var atrast ne tikai uz bufetes galdiem, bet arī tradicionālajos svētku mielastos. Saimnieces arvien biežāk tartletēs gatavo dažādas uzkodas, un tartlešu pildījumi ir vienkārši pārsteidzoši ar to dažādību. Tāpēc, ja plānojat biroja bufeti vai mājas mielastu, svētku tartletes ar pildījumu noteikti iepriecinās visus jūsu viesus.

Mazie un glīti smilšu mīklas groziņi ar ar dažādiem pildījumiem Tie izskatās ne tikai apetīti, bet arī ļoti eleganti. Tāpēc svētku tarteles un dažādas uzkodas tartalēs vienmēr var atrast tādos pasākumos kā kāzas, jubilejas, dzimšanas dienas, kristības, biroja bufetes vai ēdināšana.

Kā pagatavot pildītas tartletes?

Lai pagatavotu tartletes svētku galds, iepriekš jāiegādājas gatavas tartletes, vai arī jācep groziņi mājās. Tartletes ir smilšu, vafeļu un kārtainās mīklas izstrādājumos. Visbiežāk es gatavoju ēdienus tartletēs, izmantojot smilšu kūku tarteles, un jūs varat redzēt, kā pagatavot tartletes no smilšu kūku mīklas.

Tartlešu pildīšanai svētku galdam ir ļoti daudz iespēju: salāti tartletēs, žuljēns, pastētes, putas, atsevišķas sastāvdaļas un dažādi to maisījumi. Un, lai jūsu tartalešu uzkoda vai tartalešu salāti kļūtu par īstu svētku galda izcilību, iesaku izlasīt rakstu līdz beigām.

Bet noteikti pagatavojiet pildījumu tartletēm paši - gataviem salātiem no lielveikala nav vietas uz jūsu galda! Es vēršu jūsu uzmanību, dārgie draugi, tartlešu pildījuma recepšu izlase, kas, ceru, patiks.

Ja jums ir sava iecienītākā tartalešu uzkoda, garšīgi tartlešu pildījumi vai pārbaudīti tartlešu salāti, lūdzu, dalieties ar recepti komentāros.

Tartletes ar sarkanām zivīm, ikriem un biezpienu

Iesaku pagatavot tartletes ar sarkanām zivīm, ikriem un biezpiena sieru - garšīgi un vienkārša uzkoda, kas tiek sagatavots dažu minūšu laikā. Tartlešu recepti ar sarkanām zivīm un griezumu pat nevar saukt par recepti, tā drīzāk ir ideja, kā pildīt tartletes, kad saimnieces pirms svētkiem ir tik aizņemtas. Viss, kas jums jādara, ir nopirkt visas sastāvdaļas lielveikalā un piepildīt smilšu kūku grozus. Recepte ar foto.

Tartletes ar avokado un sarkanām zivīm

Iesaku pagatavot tartletes ar avokado, sarkanām zivīm un biezpienu. Uzkoda ar avokado tartletēs ar sarkanām zivīm izrādās ļoti garšīga, skaista, eleganta un dekorēs jebkuru svētku galdu. Avokado pastu gatavo tartletēm, pievienojot biezpiena sieru, un, pagatavojot, tā lieliski saglabā savu formu. Avokado un biezpiena siera smalkā garša ļoti harmoniski savienojas ar mazsālītām zivīm, tāpēc uzkodu droši var klasificēt kā abpusēji izdevīgu un universālu variantu. Recepte ar foto.

Siera bumbiņas tartletēs “Sivēni”

Jaunā gada priekšvakarā steidzos jūs iepriecināt ar jauniem gardiem un oriģinālā recepte, kas noteikti radīs smaidu jūsu viesiem. Pagatavosim gardu uzkodu tartletēs mīļu sivēniņu formā, jo nākamais 2019. gads būs cūkas gads. Rezultātā siera tartalešu uzkoda izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī skaista, kas ir svarīga svētku galdam. Es rakstīju, kā pagatavot siera bumbiņas tartletēs.

Tartletes ar ikriem un krējuma sieru

Ja mēs runājam par tādu delikatesi kā sarkanie ikri, tad šeit nevar būt nekādu kompromisu - uzkoda ar sarkanajiem ikriem tartletēs, iespējams, ir viena no labākajām gatavie risinājumi. Varu apliecināt, ka tartlešu pildījums ar ikriem un krēmsieru ir ļoti veiksmīga sastāvdaļu kombinācija. Soli pa solim varat redzēt recepti ar fotogrāfijām.

Pildījums tartletēm ar ananāsiem un krabju nūjiņām

Ja nezināt, ar ko pildīt tartletes, piedāvāju jūsu uzmanībai ļoti garšīgu un svinīgu pildījuma iespēju. Satiec tartletes ar ananāsiem, krabju nūjiņām un sieru! Rezultātā sanāk ļoti garšīgi un skaisti groziņi ar pildījumu, kas patīkami iepriecinās Jūsu viesus. Recepte ar foto.

Tartletes ar garnelēm, ikriem un biezpienu

Es iesaku pagatavot tartletes ar garnelēm, ikriem un biezpiena sieru - svētku un oriģinālu uzkodu mielastam vai bufetes galdam. Uzkoda ar garnelēm tartletēs iepriecinās jūsu viesus ne tikai ar savu ēstgribu izskatu, bet arī ar izcilo garšu. Recepte ar foto.

Uzkoda no bietēm un siļķēm tartletēs

Vai smilšu mīklas groziņiem nepieciešams lēts pildījums? Biešu un siļķu uzkoda tartletēs paspilgtinās jūsu svētkus un nesagraus banku. Sastāvdaļas ir labākās pieejamās, process viegla gatavošana un ātri, un gala rezultāts ir tik skaistas tartletes ar siļķi, ka tās var pamatoti uzskatīt par jūsu izcilāko svētku ēdienkarte. Recepte ar foto.

Pildījums tartletēm ar ikriem un avokado

Grūti iedomāties svinīgāku uzkodu par tartletēm ar ikriem, taču, ja šai uzkodai pievienojat avokado, jūs bez pārspīlējumiem iegūstat vienkārši burvīgu tartlešu pildījumu. Sarkano ikru sāļā garša lieliski sader ar smalko riekstu avokado pastu, un citrona skābums piešķir košus pieskārienus šīs uzkodas ar sarkanajiem ikriem tartletēs kopējai garšas paletei. Kā pagatavot tartletes ar ikriem un avokado, sk.

Olivier salāti tartletēs

Kādus salātus man vajadzētu likt tartletēs? Nu, protams, Olivjē! Lai salātiem piešķirtu svētku izskatu, nolēmu uztaisīt Jaungada tartletes ar Olivier salātiem. Rezultātā sanāca interesanti un mīļi groziņi ar Olivier salātiem, kas bērniem īpaši patika. Recepte ar foto.

Uzkoda ar sarkanajiem ikriem tartletēs ar siera un skābā krējuma pastu

Šī uzkoda ar sarkanajiem ikriem tartletēs izrādījās garšīga! Grozi ar ikriem un sieru un skābo krējumu patīkami pārsteidza visus manus viesus. Ja jums ir nepieciešams oriģināls un garšīgs pildījums tartletēm ar ikriem, tad noteikti pievērsiet uzmanību šai receptei. Es rakstīju, kā pagatavot tartletes ar ikriem un sieru un krējuma pastu (recepte ar fotogrāfijām).

Pildījums tartletēm ar mencu aknām un sieru

Mencu aknas tartletēs ir drosmīgs un negaidīts lēmums, un, ja nepieciešams garšīgs tartletēm pildījums, kas patiks visiem viesiem, varu droši ieteikt tartletes ar mencu aknām un sieru. Maigas mencu aknas apvienojumā ar sieru un olu ir klasika, taču oriģinālais noformējums smilšu kūku grozos piešķir šai uzkodai jaunu garšīgu garšu. interesanta dzīve. Kā sagatavot groziņus ar mencu aknām (recepte ar fotoattēlu), sk.

Salāti tartletēs ar vistu un apelsīnu “Naslazhdeniye”

Vienkārši tartlešu pildījumi ir labākais risinājums aizņemtām mājsaimniecēm, bet tartlešu salāti ar vistu, apelsīnu un sieru gaišs tas apstiprinājums. Ja jūs meklējat garšīgi salāti tartletēm noteikti pievērsiet uzmanību tartletēm ar vistu un sieru. Maiga vistas fileja lieliski sader ar sulīgo apelsīnu un cieto sieru, un valrieksti apvienot garšu, radot harmonisku visu sastāvdaļu kombināciju. Es rakstīju, kā pagatavot groziņus ar vistu un apelsīnu (recepte ar fotogrāfijām).

Salāti tartletēs ar krabju nūjiņām un sarkanajiem ikriem

Vienkāršākā lieta, ko var likt tartletēs, ir krabju nūjiņu tartlešu pildījums. Bet, lai salātu grozi izskatītos iespaidīgāki, kā dekorāciju izmanto sarkanos ikri. Šī uzkoda ar sarkanajiem ikriem tartletēs ar krabju salātiem tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši, taču šis tartletēm paredzēto krabju nūjiņu pildījums satur vēl vienu slepenu sastāvdaļu. Izlasiet visu informāciju ar fotogrāfijām, kā pagatavot tartletes ar krabju nūju salātiem un ikriem.

Salāti tartletēs “Karuselis”

Vienkārši un garšīgi salāti ir labākais pildījums gatavām tartletēm. Jūsu uzmanībai piedāvāju garšīgas tartletes ar šķiņķi un Korejiešu burkāni, kas nepaliks nepamanīts jūsu dzīrēs. Šis pildījums šķiņķa tartletēm ir ātri un vienkārši pagatavojams, un gatavie salātu grozi izskatās eleganti un ēstgribu. Kā pagatavot salātus var redzēt tartletēs “Karuselis” (recepte ar foto).

Salāti tartletēs ar kūpinātu vistu un sēnēm

Vienkārši un garšīgi salāti tartletēs uzkodām turpina iekarot mūsdienu mājsaimnieces, un salāti tartletēs ar vistu un sēnēm ir skaidrs pierādījums tam. Galu galā vistas tartlešu pildījums tiek pagatavots bez lielām grūtībām, jo ​​receptē tiek izmantota gatava kūpināta vistas krūtiņa.

Šos gardos salātus groziņos papildina sēnes, kausētais siers un ķiploki. Esmu pārliecināts, ka jums patiks arī šī pildīto tartlešu recepte. Kā pagatavot salātus tartletēs ar kūpinātu vistu un sēnēm (recepte ar soli pa solim fotogrāfijas), es rakstīju.

Tartletes ar sarkanām zivīm un salātiem

Iesaku pagatavot svētku tartletes ar sarkanām zivīm, pildītas ar cietā siera salātiem, vistas olas un svaigu gurķi. Sastāvdaļas lieliski savienojas viena ar otru, radot maigu harmonisku garšu. Izmēģiniet to arī jūs! Kā pagatavot, skat.

Tartletes, pildītas ar krabju nūjiņām un mencu aknām

Jūs varat redzēt, kā pagatavot tartletes, kas pildītas ar krabju nūjiņām un mencu aknām.

Pildījums tartletēm ar ananāsiem un sieru

Ārzemju ananāsi neticami labi sader ar ķiplokiem un sieru, un vieglā saldenā garša šo uzkodu nesabojā, bet gan piešķir dienvidu pikanci. Recepte .

Tartletes ar sarkanām zivīm un siera pastēti

Ļoti vienkārša un veiksmīga uzkoda tartletēs ar sarkanām zivīm. Ja meklējat ko pildīt tartletes kā uzkoda, tad no sirds iesaku gatavot tartletes ar sarkanām zivīm un siera pastēti.

Tas izrādās skaists, oriģināls un garšīga uzkoda svētku galdam, kas patiks visiem jūsu viesiem. Jūs varat redzēt recepti tartletēm ar sarkanām zivīm un siera pastēti.

Kartupeļu tartletes ar vistu un sieru

Jūs varat redzēt, kā pagatavot kartupeļu tartletes ar vistu un sieru

Salāti tartletēs “Pavasaris”

Maz ticams, ka šie salāti ar olu un gurķi iegūs plaukstu starp oriģinālajām uzkodām, taču, pateicoties interesantajam noformējumam smilšu kūkas tartletēs, tie pārvēršas par interesantu uzkodu. Salātu recepte.

Pildījums tartletēm ar krabju nūjiņām un sēnēm

Tik garšīgs pildījums tartletēm abpusēji izdevīgi, un visiem, kas to izmēģināja, patika par 100%. Tā ir interesanta uzkoda pie vīna vai citiem stipriem dzērieniem. Recepte .

Salāti tartletēs ar krabju nūjiņām un garnelēm “Sea Breeze”

Neviena bufete vai mielasts neiztikt bez uzkodām. Salāti tiek uzskatīti par tradicionāliem, taču tos var pasniegt oriģinālā veidā, pildot ar tiem tartletes. Vieglie kārtainās mīklas vai smilšu kūku grozi izskatās glīti un lieliski aizstāj sviestmaizes. Trauks noderēs, ja tev ir svarīgi saglabāt rokas tīras, piemēram, apvienojot vakariņas ar galda spēles.

Kā pagatavot tartletes

Pieredzējis pavārs zina, kā mājās gatavot tartletes. Lai to izdarītu, ņem kārtaino mīklu vai smilšu kūku mīklu, liek veidnēs un cep, un ieliek iekšā presi. Rezultāts ir eleganti grozi, kurus ir viegli piepildīt ar salātiem. Tartletes pildījumi var būt gaļas, dārzeņu vai saldie. Taču, ja ir slinkums lāpīt, noderēs jau gatavie izstrādājumi no veikala.

Ar pildījumu svētku galdam

Plānojot mielastu, saimniece var uzreiz neizdomāt, kā pildīt tartletes svētku galdam. Var būt daudz iespēju: garneles un siers, parastais Olivier ēdiens vai arī porcijās. Lai tartletes pildījums izskatītos pievilcīgāks, dekorējiet to ar zaļajiem zirnīšiem, zaļumiem, sarkanajiem ikriem un olīvām.

Uzkodas tartletēs

Labākais veids, kā pagatavot tartlešu pildījumu uzkodai, ir izmantot plastmasas salātus. Gatavas vol-au-vents var pildīt ar krabju nūjiņām, marinētus gurķus ar majonēzi, aknu pastēti, kūpinātu šprotu maisījumu ar olām, kausēto sieru ar piedevām ātrs labojums noteikti ir atrodami katrā mājā.

Kā pildīt tartletes - receptes ar fotogrāfijām

Īpaši iespaidīgi izskatās vafeļu tartletes ar pildījumu, ko šefpavāri var atrast veikalā. Viņiem jūs varat izvēlēties izsmalcinātākas uzkodas, izvēloties labu soli pa solim recepte ar foto: mēle un baklažāni, kūpināts lasis un kaviārs. Mencu aknas un sīpoli, garneles un olīvas, mascarpone un svaigi āboli vai vienkāršs gurķu un redīsu maisījums.

Salāti

• Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 236 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.

Vienkāršākā recepte salātu pagatavošanai tartletēm ir izmantot jaunas jau pazīstamu ēdienu variācijas. Baklažāni, biezpiens, valrieksti un dilles jāsasmalcina un jāpiesaista ar olīveļļu. Veselīgi garšīgi svētku ēdiens groziņos priecēs aci, īpaši gruzīnu vai grieķu virtuves cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - 2-3 gab.;
• olīveļļa - 20 ml;
• biezpiens - 250 g;
• valrieksti - 40 g;
• dilles - ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Baklažānu pārgriež uz pusēm, sadursta, iesmērē ar eļļu, sāli, cep pusstundu 180 grādos. Atdzesē, pievieno biezpienu mīkstumam, sasmalcina ar blenderi līdz biezenim.
2. Maisījumam pievieno sasmalcinātus riekstus, pilda kārtainās mīklas tartletes, pārkaisa ar zaļumiem.

Ar ikriem

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 12 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 319 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.

Visizplatītākā iesniegšanai Jaungada galds ir tartletes ar sarkanajiem ikriem. Šī ikviena iecienītā uzkoda izskatās eleganta un pievilcīga, un tās pagatavošanai varat ņemt kaviāru dažādas šķirnes zivis - čum lasis, rozā lasis, lasis. Atliek tikai apakšā pievienot nedaudz sviesta, krēmsieru vai fetas sieru.

Sastāvdaļas:

• gatavie grozi – 12 gab.;
• fetas siers - 250 g;
• sarkanie ikri - 250 g;
• dilles - ½ ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Apviļojiet groziņus ar sieru un pievienojiet kaviāru
2. Pasniedz ar diļļu zariņiem.

Ar mencu aknām

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 16 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 105 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Vēl viena vienkārša ideja pasniegšanai uz svētku galda ir mencu aknas tartletēs. Ideāli pievienot konservētus zaļie zirnīši, vārītas olas un marinēti gurķi. Zaļo sīpolu kātiņi (vai nedaudz apcepta sīpola) uzkodai piešķirs pikantumu, bet svaigas dilles piešķirs tai pikantumu.

Sastāvdaļas:

• mencu aknas - burka;
• zaļie zirnīši - burka;
• olas – 4 gab.;
• marinēti gurķi – 3 gab.;
• zaļie sīpoli - 3 kāti;
• svaigas dilles - 3 kāti;
• vafeļu tartletes – 16 gab.;
• majonēze - 40 g.

Gatavošanas metode:

1. Aknas ar vārītām olām sagriež kubiņos, 2 dzeltenumus smalki sarīvē dekorēšanai.
2. Gurķus sagriež mazās strēmelītēs un zaļumus sakapā. Pievieno pusi zirņu, sāli un piparus, garšo ar majonēzi.
3. Pilda groziņus, dekorē ar rīvētu olas dzeltenumu un zirņiem.

Ar garnelēm

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 214 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Lielisks variants pasniegšanai Jaunais gads vai dzimšanas dienā būs tartletes ar garnelēm un sieru. Viņu izsmalcināta garša Viesiem, pat izsmalcinātiem gardēžiem, tas patiks, jo šādu ēdienu nav kauns pasniegt svinīgā bufetē. Pildījumam der mazas garneles, nolobītas no čaumalas, bet var sasmalcināt arī lielās karaliskās vai tīģergarneles, bet dekorēšanai izmantot veselus liemeņus.

Sastāvdaļas:

• garneles – 30 gab.;
• šampinjoni – 8 gab.;
• teriyaki mērce - 30 ml;
• rīvēts siers - 150 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• sezama sēklas - 10 g;
• olīveļļa - 30 ml.

Gatavošanas metode:

1. Marinējiet garneles un sēņu šķēles teriyaki maisījumā ar eļļu 10 minūtes.
2. Vāriet maisījumu 2 minūtes, līdz marināde iztvaiko, pārkaisa ar sezama sēklām.
3. Gurķi sagriež kubiņos, sajauc ar galveno maisījumu, pievieno rīvētu sieru. Ja nepieciešams, garšojiet ar karoti majonēzes.

Ar biezpiena sieru

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 312 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Lai mīkla nešķiet sausa, ir svarīgi iemācīties pagatavot tartletes ar biezpienu, kas padara masu maigāku. Šajā receptē tartlešu pildījums ir biezpiena siera maisījums ar cieto sieru un ķiršu tomātiem. Mīlētājiem sāļa uzkoda Var dažādot, pievienojot ķiplokus, dilles vai pētersīļus, pēc vēlēšanās pagaršot ar garšvielām un aromātiskiem garšaugiem.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 30 g;
• milti - glāze;
• olas - 1 gab .;
• sāls - 5 g;
• sviests - 125 g;
• ķiršu tomāti - 10 gab.;
• cietais siers - 120 g;
• biezpiens - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Izsijā miltus, pievieno sāli, sajauc ar cukuru, olu un sviestu. Veido bumbiņu, ietin plēvē un liek uz stundu ledusskapī. Mīklu izrullē, izgriež apļus, lai ietilptu veidnēs, cep 20 minūtes 180 grādos.
2. Sildiet tomātus cepeškrāsnī 15 minūtes.
3. Sajauc abus siera veidus, pilda groziņus, dekorē ar tomātiem.

Ar vistu

• Gatavošanas laiks: 3 stundas.
• Porciju skaits: 30 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 308 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pildījums vistas tartletēm tiek uzskatīts par garšīgu, ja to dažādo, pievienojot aromātiskas sēnes, sīpolus un ķiplokus. Žāvēti garšaugi un garšvielas tiek izmantoti, lai pievienotu garšu - ideāli apvienoti ar oregano fileju un kaltētiem pētersīļiem. Šī recepte paredz groziņu cepšanu pašam, tāpēc ir vērts ieplānot kādu laiku to pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 150 g;
• sviests - 150 g;
• milti - glāze;
• sāls - 3 g;
• vistas fileja - 250 g;
• žāvētas sēnes - 80 g;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• augu eļļa - 40 ml;
• oregano - 3 g;
• majonēze - 40 ml;
• cietais siers - 200 g.

Gatavošanas metode:

1. Izsijā miltus, sajauc ar sviestu, sāli un rīvētu biezpienu. Satīt bumbiņā, ietin plēvē un uz pusstundu liek ledusskapī.
2. Izrullē, izgriež apļus, cep 180 grādos līdz zeltaini brūnai.
3. Cepiet vistu 40 minūtes 200 grādos ar garšvielām iepriekšējā dienā, pagatavojiet izmērcētās sēnes, līdz tās kļūst mīkstas.
4. Sīpolu kubiņus apcep eļļā, pievieno sēnes, sautē līdz mitrums iztvaiko. Sajauc ar saspiestu ķiploku un majonēzi.
5. Pievienojiet smalki sagrieztu vistu.
6. Pilda groziņus ar abiem maisījumiem, pārkaisa ar rīvētu sieru, cep, līdz parādās krēmīga garoziņa.

Ar tunča konserviem

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 78 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Tunča salāti tartletēs ir garšīgi un diētiski, tāpēc tos var ēst, neuztraucoties par savu figūru. Veselīgas zivis labi sader ar marinētiem gurķiem, vārītām olām un zaļie sīpoli. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot svaigas dilles, un, lai uzkoda būtu pavisam viegla, majonēzi ar olīveļļu un citronu sulu.

Sastāvdaļas:

• tunzivju konservi - 240 g;
• tartletes – 6 gab.;
• marinēti gurķi - 300 g;
• olas - 2 gab.;
• zaļie sīpoli - 2 kāti;
• salāti – 3 gab.;
• majonēze - 40 ml.

Gatavošanas metode:

1. Tunci samīca ar dakšiņu. Sajauc ar vārītām sasmalcinātām olām un gurķu kubiņiem.
2. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un majonēzi.
3. Groza apakšā liek salātlapu un virsū maisījumu./li>

Ar augļiem

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 240 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Augļu tartletes, kuras noteikti novērtēs jūsu bērns, būs patīkams, atsvaidzinošs deserts. Tos var pildīt ar dažādiem pildījumiem – no vīnogām un mandarīniem līdz banāniem un ogām. Mēģiniet cept pats savus groziņus, piepildot tos ar maskarponi ar krējumu, zemenēm un kivi vai viegli apberiet tos ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas:

• kārtainā mīkla – 2 loksnes;
• olas - 1 gab .;
• mascarpone - 250 g;
• krējums - 150 ml;
• pūdercukurs - 100 g;
• zemenes - 150 g;
• kivi - 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Mīklu sagriež kvadrātiņos, ar nazi izdara iegriezumus pa visu perimetru, vidu izņem, izrullē. Pārsmērē ar olu un cep 220 grādos 10 minūtes.
2. Saputo saldo krējumu ar pulveri, iemaisa maskarponi, sadala krēmu 2 daļās. Vienu sajauc ar sasmalcinātām zemenēm, otru ar kivi.
3. Sagatavotās vol-au-vents pilda ar pildījumu.

Salds

• Gatavošanas laiks: pusstunda.
• Porciju skaits: 30 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 300 kcal.
• Mērķis: desertam.
• Virtuve: autora.
• Sagatavošanas grūtības: grūti.

Saldais pildījums tartletēm ir piemērots bērnu ballītēm vai izsmalcinātām bufetēm. Klasiskā recepte ietver gatavu groziņu izmantošanu ar trīs veidu pildījumu, pildītu ar izsmalcinātu konditorejas krēmu, ābolu-ingvera pildījumu ar ķiršiem un šokolādes ganašu ar Indijas riekstiem.

Sastāvdaļas:

• tartletes – 30 gab.;
• piens - 300 ml;
• kukurūzas ciete - 50 g;
• sviests - 100 g;
• dzeltenumi - 3 gab.;
• cukurs - 75 g;
• vaniļa - nūja;
• kazenes, sarkanās jāņogas - sauja;
• krējums - 2 tases;
• tumšā šokolāde - 100 g;
• Indijas rieksti - sauja;
• āboli - 250 g;
• ingvera sakne - 1,5 cm;
• ķirši - 10 gab.

Gatavošanas metode:

1. Ābolus sagriež kubiņos, pievieno ūdeni, vāra 15 minūtes. Izberž caur sietu, sajauc ar pusi putukrējuma līdz putām, pievieno rīvētu ingveru.
2. Šokolādes ganašam uzvāra krējumu, pievieno šķelto šokolādi, pēc 3 minūtēm pievieno pusi sviesta, atdzesē.
3. Krēmam pusglāzi piena sakuļ ar dzeltenumiem un cieti. Atlikušo pienu uzvāra ar vaniļu un cukuru, ielej olu-piena maisījumā, vāra līdz sabiezē. Pievieno sviestu, atdzesē, saputo ar mikseri.

Ar šķiņķi un sieru

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 287 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Tartletes ar šķiņķi un sieru cepeškrāsnī ir barojošas un aromātiskas. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešams kūpināts šķiņķis, vēlams augstākās šķiras, un cietais siers. Lai pildījums cepšanas laikā neizplatītos, tam pievieno kartupeļus un pārlej ar skābo krējumu un olu mērci. Karstā uzkoda dažiem būs ļoti apmierinoša, tā pilnībā aizstās pusdienas vai vakariņas.

Sastāvdaļas:

• milti - 250 g;
• margarīns - 130 g;
• skābs krējums - 120 g;
• olas - 2 gab.;
• šķiņķis - 200 g;
• kartupeļi - 1 gab.;
• siers - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. No miltiem un margarīna samīca mīklu un atstāj uz pusstundu ledusskapī.
2. Vāra kartupeļus, sagriež kubiņos, tāpat kā šķiņķi. Sajauc skābo krējumu ar olām.
3. Veido mīklas groziņus, pilda ar šķiņķi, kartupeļiem, pārlej ar mērci, pārkaisa ar sieru.
4. Cep 180 grādos pusstundu.

Garšīgi pildījumi tartletēs var būt dažādi. Ja nevarat izlemt, izmēģiniet dažas iespējas:

• Garšīgs būs pildījums tartletēm no zaļajiem zirnīšiem, sardīnēm un tomātiem;/li>
• Lielisks tartlešu pildīšanas variants būtu valrieksti, ķiploki, olīvas;
• Saldais ēdiens tiks dekorēts ar apelsīnu, ābolu un riekstu pildījumu.

Video

Mūsdienās ļoti populāra ir kļuvusi tāda svinēšanas forma kā bufete. Bufetes bankets ir labs, jo tas ļauj paņemt liels skaits viesi.

Bufetes tiek organizētas pēc jebkuriem publiskiem pasākumiem, korporatīvajās ballītēs un, protams, kāzās. Jebkura saimniece, kas organizē bufeti, uzdod jautājumu: kā pabarot viesus, lai tas būtu garšīgs, sātīgs, neparasts un izskatās skaisti.

Viena no klasiskajām bufetes uzkodām ir tartletes ar dažādiem pildījumiem.

Tartletes ir mazi kārtainu, smilšu kūku vai vafeļu groziņi ar pildījumu. Tartletes nāk no Franču vārds“tart”, tas ir, atvērts pīrāgs uz iepriekš izceptas smilšu kūkas garozas.

Ne velti viņus sauc par bufetes galdu karalienēm. Galu galā šīs miniatūras spilgtās uzkodas rotā jebkuru banketu galdu un iepriecinās visprasīgāko gardēdi: tartlešu pildījumu klāsts ir ļoti liels!

Pagatavojumi šim ēdienam (gatavi groziņi) šodien tiek pārdoti visur, taču, ja laiks atļauj, jebkurš pavārs var tikt galā ar tik vienkāršu uzdevumu kā tartlešu cepšana, jo recepšu un metožu ir daudz. Bet pats galvenais ir pildījums!

Katrai sevi cienošai mājsaimniecei ir ducis ideju, kā sabāzt šādas “bļodas”, jo iztēles lidojums šeit ir gandrīz neierobežots.

Lielākā daļa viegls veids– gatavos groziņus piepildi ar jebkuriem salātiem, bet vari arī parādīt oriģinalitāti: pagatavo uzpūteni no biezpiena, vistas vai siļķes, cep tartletes kā žuljēnu, bet mazajiem saldummīļiem – piepildi ar jebkuriem saldajiem krēmiem un dekorē ar krāsainas dražejas konfektes vai augļi.

Galvenais, lai gatavs ēdiens tas izskatījās svinīgi un oriģināli!

Mājas tartletes: soli pa solim receptes

Grozus var izgatavot pats dažādos veidos un no dažādām mīklām.

Siera tartletes ir ļoti viegli pagatavojamas, turklāt uz galda tās izskatās ļoti oriģinālas. Tajā pašā laikā šādi grozi ir vieglāki nekā miltu grozi, un tie ir apvienoti ar daudzveidīgu pildījumu skaitu.

Sajauc rīvētu cieto sieru ar cieti. Sieru nejauši uzkaisa uz nepiedegošās pannas, lai iegūtu plānu siera kārtu, vēlams bez caurumiem (panna jāuzsilda tik daudz, lai siers gandrīz uzreiz sāktu kust).

Ļaujiet sieram dažas minūtes izkust (apakšā jāparādās zeltaini brūnai garoziņai). Uzmanīgi apgrieziet siera pankūku un apcepiet arī to.

Veidot vienkārša tartlete, jāņem glāze, jāapgriež un jāuzliek siera kūka, uzmanīgi jāpiespiež malas pret glāzes sieniņām. Kad tartalete sastingusi, izņem to no veidnes.

Un zemāk skatiet citu veidu, kā cept siera "bļodas". Jums varētu patikt labāk.

Kartupelis

Šie garšīgie grozi ir izgatavoti no kartupeļiem. Tie ir lieliski piemēroti pildījumam ar gaļu, zivīm (īpaši siļķēm) vai dārzeņiem.

Lai pagatavotu kartupeļu tartletes, jums būs nepieciešams:

• 350 g kartupeļu;
• 1 ola;
• 1 ēd.k. l. citronu sula;
• Ēdienu tauki (cūku tauki, augu eļļa);
• Sāls.

Sarīvē kartupeļus. Noņemiet lieko sulu (izspiediet), pievienojiet kartupeļiem citrona sulu un olu, pievienojiet sāli un labi samaisiet.

Ņem kēksiņu formiņas (vēlams silikona), iesmērē ar jebkuriem taukiem (cūku tauki, eļļa) un veidņu sienas un dibenu izklāj ar kartupeļiem.

Cepšanas laiks – 20 minūtes (pie 180 ºС).

Ielieciet pildījumu atdzesētos grozos.

Smiltis

Šos groziņus var pildīt ar dažādiem pildījumiem – gan saldiem, gan sāļiem.

Lai pagatavotu smilšu kūkas tartletes, jums būs nepieciešams:

• 300 g kviešu miltu;
• 200 g sviesta margarīna;
• 3 olu dzeltenumi;
• 100 g cukura.

Mīksto margarīnu ar nazi smalki sakapā miltos, sajauc ar cukuru, ieber olu dzeltenumus un samīca mīklu, ietin plēvē (der folijā vai plastmasas maisiņā) un atstāj uz 30 minūtēm aukstumā.

Mīklu izrullē plānā kārtiņā, kas nav biezāka par 0,5 cm. Izmanto metāla smalkmaizīšu formiņas vai piemērotu glāzi, lai izgrieztu apļus.

Veidnes ieziež ar sviestu un izklāj ar mīklu (tai cieši jāpieguļ apakšai un sienām). Lai grozi galu galā nezaudētu formu, apakšā var ieklāt pergamenta apļus un apkaisīt pupiņas.

Cep tartletes 200ºC apmēram 10 minūtes, pievieno pupiņas un cep tikpat daudz. Gatavās “bļodas” izņem no veidnēm, atdzesē un piepilda ar pildījumu.

Svaigi

Šī ir vienkāršākā un budžetam draudzīgākā tartlešu cepšanas recepte. Tas prasīs minimālu laiku un pūles, un paši grozi pēc garšas un izskata neatpaliks no veikalā nopērkamajiem.

Sastāvdaļas neraudzētās mīklas tartletēm:

• 5 ēd.k. l. milti;
• 1 ēd.k. l. auksts ūdens;
• 2 ēd.k. l. sviests (kausēts);
• Sāls.

Sajauc visas sastāvdaļas, samīca mīklu un atdzesē.

Kad mīkla sastingusi, to plāni izrullē (ne vairāk kā puscentimetru).

Izgrieziet sagataves, ievietojiet tos veidnēs (iepriekš ieeļļojiet ar eļļu). Mīklai jābūt cieši piespiestai, lai tā pilnībā nosegtu veidnes malas.

Lai groziņi nedeformētos, tajos var iebērt pākšaugus.

Cep produktus cepeškrāsnī (200ºС) apmēram 20 minūtes. Izceptās “bļodas” izņem no veidnēm, ieber pākšaugus, atdzesē un piepilda ar pildījumu.

Aicinām pievērst uzmanību kārtaino tartlešu ar pildījumu receptei, kas apskatīta video:

Receptes sātīgajiem pildījumiem tartletēm

Ja jau iegādājies tartletes vai iepriekš izceptās, rodas svarīgākais jautājums: ar kādu pildījumu pildīt groziņus? Ir daudz dažādas iespējas: dārzeņi, gaļa, biezpiens, zivis, jūras veltes, saliekamās, saldie.

Apskatīsim visvairāk labākās receptes tartletes ar pildījumu ar foto.

Ar kūpinātu vistu

Sastāvdaļas priekš gaļas pildījums(apmēram 6 groziem):

Gaļu sagriež kubiņos (vispirms noņem mizu), burkānus sarīvē, piparus smalki sakapā. Sasmalciniet ķiplokus (caur presi), smalki sagrieziet zaļumus.

Burkānus un papriku nedaudz apcep, pievieno ķiplokus un sautē vēl divas minūtes. Ceptajiem dārzeņiem pievienojiet gaļu kopā ar zaļumiem, sāli un majonēzi.

Pirms pasniegšanas kārto pildījumu “bļodiņās”.

Ar mencu aknām

Produkti tartletēm, kas pildītas ar mencu aknām:

• 1 bundža mencu aknu;
• 100 g biezpiena siera (piemēram, mascarpone vai Philadelphia);
• 4-5 olas;
• Dilles, sīpoli, pētersīļi;
• Sāls;
• Gatavas tartletes.

Olas cieti novāra, sakapā (smalki sakapā ar nazi, palaist blenderī).

Smalki sagrieziet zaļumus.

Rūpīgi samaļ aknas ar sieru līdz gludai.

Apvienojiet sieru ar aknām, olām un zaļumiem, pievienojiet sāli un samaisiet.

Pirms pasniegšanas pilda groziņus un dekorē ar zaļumu zariņiem.

Šo pildījumu var pildīt veikalos nopērkamajās mazās vafeļu tartletēs.

Tā kā pildījuma sastāvā nav majonēzes vai citas mērces, šādi produkti mirks lēnāk.

Galvenais ir tos aizpildīt tieši pirms svētku sākuma.

Ar garnelēm

Lai pagatavotu gardas tartletes ar garnelēm un biezpiena putām, nepieciešams:

• 500 g biezpiena (9%);
• 3 tējk. krējums (30% tauku);
• 50 g parmezāna siera;
• 2 tējk. sviests;
• Garneles;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• Dilles;
• Sāls;
• Gatavas tartletes.

Biezpienu liek blenderī, pievieno krējumu un sviestu, ķiplokus, sāli.

Kārtīgi sakuļ, pievieno smalki sarīvētu parmezānu un sasmalcinātas dilles, samaisa. Garneles novāra, ja nepieciešams, nomizo.

Iegūto biezpiena pildījumu liek groziņos un uzliek vienu garneļu virs biezpiena suflē.

Zemāk esošajā video receptē jūs uzzināsit, kā pagatavot svētku tartletes ar sarkanām zivīm:

Ar sīpolu žuljēnu

Lai pagatavotu ceptas julienne tartletes, jums būs nepieciešams:

Sīpolu sagriež kubiņos, apcep, pārkaisa ar cukuru, līdz zeltaini brūnai.

Sēnes sagriež ripiņās un arī tās apcep.

Sīpolu un sēņu proporcijas ir 2 pret 1. Pievienojiet garšaugus, skābo krējumu, sāli un pievienojiet garšvielu. Visu samaisa.

Pildījumu liek groziņos un pārkaisa ar sieru.

Cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz virsū kļūst zeltaini brūnas.

Vairāk garšīgas receptes! Neviens viesis neaizies izsalcis!

Šeit ir mencu aknu salātu izlase. Tomēr, neskatoties uz tik iespaidīgu labvēlīgās īpašības produkts, ne visi to var izmantot. Izlasi šo rakstu un uzzini visu!

Žuljīnas pagatavošanas recepte lēnajā plītī ir Pagatavojiet savai ģimenei un draugiem ar mīlestību!

Saldie pildījumi

Saldās tartletes ar pildījumu ir vispiemērotākās desertu galdam (arī tradicionālos svētkos) vai bērnu ballīte. Šis deserts ir labvēlīgs salīdzinājumā ar parastajām kūkām un konditorejas izstrādājumiem ar to, ka groziņus var viegli izcept iepriekš, un jūs varat tos piepildīt ar jebko: no svaigiem augļiem un ievārījumu līdz smalkiem krēmiem un saldajiem putām.

Ja iepriekš izcepat (vai arī varat iegādāties) daudz “bļodiņu”, pagatavojiet dažus vienkāršus krēmus (olu krēms, šokolāde, biezpiens), varat pagatavot vairākus brīnišķīgus desertus, netērējot daudz pūļu un laika.

Citronu grozi

Lai pagatavotu citronu tartletes, jums ir nepieciešams:

• 2 citroni;
• 50 g sviesta;
• 2 olas;
• 150 g cukura;
• Gatavi “groziņi” (vēlams no smilšu mīklas).

No citroniem noņem augšējo dzelteno kārtu (miziņu) un izspied 150 ml citrona sulas. Sajauc citrona sulu, miziņu, cukuru un olas.

Lai ļautu miziņai atbrīvot savu aromātu, atstājiet maisījumu malā uz 10 minūtēm. Noņem miziņu, izkāš caur caurduri un liec vārīties.

Kad krēms uzsilst, pievieno eļļu, samaisa, vāra līdz biezai. Atdzesējiet krēmu un piepildiet ar to groziņus.

Var dekorēt ar putukrējumu.

Zemāk esošajā video noskatīsimies smilšu kūkas groziņu ar augļiem gatavošanas soļus.

Ļoti skaista svētku uzkodas, kas var aizstāt augļu šķēles.

Grozi ar karameļu krēmu

Krējuma tartalešu sastāvdaļu saraksts:

• 2 olas (lielas);
• 175 g brūnā cukura;
• 10 g vaniļas cukura;
• 100 g rozīņu;
• 50 g valriekstu;
• 50 g sviesta;
• 4 ēd.k. l. krējums (15%);
• Mīkla smilšu kūkas tartletēm.

Olas nedaudz sakuļ, pievieno cukuru, vaniļas cukuru (vai vaniļas esenci), nomazgātas un tvaicētas rozīnes, istabas temperatūras sviestu un krējumu. Uzkarsē katliņu ar ēdienu uz uguns, nepārtraukti maisot, un uzvāra maisījumu.

Vāra 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē (karamelei vajadzētu pielipt aizmugurējā puse karotes). Noņem no uguns un sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem.

Piepildiet grozu veidnes ar mīklu, uzpildiet neapstrādātās tartletes ar saldo pildījumu tā, lai tas būtu vienā līmenī ar groza malām.

Cep 180 ºС 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Neizņemot no veidnēm, ļaujiet tartletēm atdzist.

Tartletes ir ļoti ērts uzkodu veids. Mājsaimniece tos var izcept pati, vai arī nopirkt veikalā, jo īpaši tāpēc, ka tos pārdod visvairāk dažādas formas, garša, iepakojums un izmērs.

Ja ir paredzētas tartletes ar biezu pildījumu, īpaši uz uz eļļas bāzes(piemēram, saldumi ar sviesta krēms), tad tie ir iepriekš jāuzpilda un jāatdzesē.

Ja pildījums nesacietē, tad pirms pasniegšanas pilda groziņus, lai tie ir kraukšķīgi. Īpaši tas attiecas uz vafelēm, kas ātri kļūst piemirkušas.

Un tagad atkal video. Iegūsti vairāk ideju groziņu pildījumiem un lai svētki izdodas pilnībā!