Tie ir arī ļoti garšīgi un sātīgi, ērti gan brīvdienās, gan uzkodām pārgājienā, darbā utt. Neraudzētas lavaša loksnes, kas pie mums nāca no Vidusāzija, kaut kā nemanāmi kļuva par ļoti iecienītu produktu mājsaimnieču vidū, kuras mācījās no tām pagatavot daudz dažādu ēdienu. Visbiežāk tos izmanto dažādu uzkodu pagatavošanai. Tie ietver vienkāršas pitas maizes uzkodas un sarežģītākas, svētku uzkodas. Tiek gatavotas uzkodas no pitas maizes ar pildījumu. Šis pildījums ir izgatavots no zivīm, dārzeņiem un maltas gaļas, kas ir iepriekš vārīta mērcē. Bet visbiežāk pitas maizi gatavo ruļļu veidā ar visu veidu pildījumiem. Tajā var burtiski ietīt jebko – no vienkārši dārzeņi un sieru gaļai, desai un zivīm, sajaucot šos produktus ar mērcēm un majonēzi. Garšīga uzkoda pagatavota no pitas maizes jau kļuvusi par neaizstājamu ēdienu uz svētku galda, un viesi tai pievērš uzmanību vieni no pirmajiem. Nu ir garšīgi, ko var darīt...
Ir daudz iespēju pagatavot garšīgas un vienkāršas pitas maizes uzkodas. Izvēlieties savu iecienītāko pitas maizes uzkodu, jebkuras no tām recepte ir vienkārša. Apskatiet pitas maizes uzkodu attēlus, fotogrāfijas runā pašas par sevi: tas ir skaisti un svētku. Izvēlieties receptes ar fotogrāfijām lavaša uzkodu pagatavošanai, to ir ērtāk pagatavot.
Dzimšanas dienu lavaša uzkodām bieži izmanto izsmalcinātākus pildījumus - sarkanās zivis, kaviāru, kūpinātu gaļu. Priekš regulāras vakariņas vai pagatavojiet vienkāršāku malto gaļu ceļam - no korejiešu burkāniem, zivju konservi, krabju nūjiņas, siers. Lavašas uzkoda ar sieru ir populāra, apmierinoša un vienkārša uzkodu iespēja.
Vienkāršu un sarežģītu, ikdienas un svētku lavaša uzkodu receptes vienmēr ir iecienītas gan pieredzējušu, gan iesācēju mājsaimnieces. Galu galā, ja pie jums ierodas negaidīti viesi, un jums ātri jāizveido uzkodas svētku galds, lavaša receptes jums vienkārši palīdzēs. Tāpēc mēs iesakām jūsu arsenālā iekļaut vairākas svētku lavaša uzkodas, kuras varat viegli atrast mūsu vietnē.
Ruļļos labāk izmantot taisnstūrveida lavash loksnes;
Rullīti labāk sarullēt gareniski, lai izveidotu garu un ne pārāk biezu “desu”;
Gatavajam rullītim jādod laiks atpūtai, tāpēc pitas maizes loksnes samērcēsies mērcē un būs sulīgas;
Gatavo lavašu rullī sagriež līdz četriem centimetriem biezās šķēlēs, tas atkarīgs no pildījuma veida;
Rullītis neizturēs, ja to uzglabāsiet iesaiņotu folijā, pārtikas plēvē vai, ārkārtējos gadījumos, plastmasas maisiņā;
Šāda veida uzkodām vajadzētu izmantot pitas maizi augstākā kvalitāte, labi izceptas loksnes. Pareizs lavašs smaržo ļoti apetīti, savukārt sliktas kvalitātes lavašs smaržo pēc jēlas mīklas.
Šodien gatavojam vienkāršus un garšīgus lavaša ruļļus ar pildījumu.
Vispirms nedaudz parunāsim par lavašu.
Lavašs ir balta, neraudzēta, plāna plātsmaize, kas izgatavota galvenokārt no kviešu miltiem.
Nav precīzi zināms, no kurienes cēlies nosaukums lavašs, jo šādas plātsmaizes jau kopš seniem laikiem ir lietojušas daudzas Kaukāza, Tuvo Austrumu un Āzijas tautas kā pārtiku mums ierastās maizes vietā.
Krievijā daudziem patika lavašs, tāpēc tika izgudroti dažādi ēdieni un pielāgoti, teiksim, mūsu realitātei.
Liela lavaša priekšrocība ir tā, ka to var uzglabāt ļoti ilgi, turklāt šī maize ir arī mazkaloriju, jo nesatur neko, izņemot miltus, sāli un ūdeni
Tātad, ar ko jūs varat ēst šo aromātisko, gardo plātsmaizi?
Pirmais, kas nāk prātā, protams, ir kebabi. Bet šodien mēs runāsim par ruļļiem, kas sagatavoti ar dažādi pildījumi un ietin pita maizē.
Lavaša rullīši ar pildījumu
Lavaša rullītis, pildīts ar korejiešu burkāniem
Viegli pagatavojams, to var pagatavot katru dienu
Nepieciešams:
- 1 pitas maize,
- 150 gr. korejiešu burkāni,
- 150 gr. šķiņķis,
- 2 ēdamkarotes majonēzes
Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs
Smalki sagrieziet burkānus
Pievienojiet majonēzi šķiņķim un burkāniem
Visu kārtīgi samaisa
Uzklājiet pildījumu vienmērīgā kārtā pa lavaša virsmu
Cieši un kārtīgi sarullē lavašu rullī.
Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 2 stundām
Lavaša rullītis, pildīts ar vistu un papriku
Šajā garšīgajā receptē varat izmantot kūpinātu vistas krūtiņu.
Mums būs nepieciešams:
- 1 pitas maize,
- 1 puse vārītas vistas krūtiņas,
- 1 saldais sarkanais paprika,
- jebkuri sasmalcināti zaļumi,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 2 ēdamkarotes majonēzes
Sasmalciniet ķiplokus blendera traukā
Tajā mēs sasmalcinām iepriekš rupji sagrieztu krūtiņu
Pievieno majonēzi
Pievieno garšaugus pēc garšas, visu kārtīgi samaisa
Pipari sagriež mazos kubiņos
Pievieno pildījumam un samaisa
Uzklājiet pildījumu vienmērīgā kārtā uz lavaša
Ietiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz 2 stundām
Lavašs “Diētiskais” ar gurķi un biezpienu
Viegls mazkaloriju ēdiens
Produkti:
- 1 pitas maize,
- 1 svaigs gurķis
- 150 gr. biezpiens,
- jebkuri sasmalcināti zaļumi,
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Gurķi sarīvē uz rupjās rīves
Pievieno biezpienu un samaisa
Pievienojiet zaļumus pēc vēlēšanās
Izlejiet eļļu
Visu samaisa
Uzklājiet pildījumu vienmērīgā kārtā uz pitas maizes
Saritināt
Iepakojam pārtikas plēvē un liekam ledusskapī
Lavašs ar burkāniem un sieru
Ātrs rullītis
Jums būs nepieciešams:
- 1 pitas maize,
- 150 gr. cietais siers,
- 1 burkāns,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 2 ēdamkarotes majonēzes
Burkānus sarīvē uz smalkās rīves
Sasmalciniet ķiplokus uz smalkas rīves
Sieru sarīvē uz rupjās rīves
Pievieno majonēzi
Visu ļoti rūpīgi samaisa
Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz pitas maizes.
Satiniet lavašu rullī
Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī
Siļķu rullīšu recepte
Šai uzkodai ir oriģināla garša.
Jums būs nepieciešams:
- 1 pitas maize,
- 2 siļķes filejas,
- 1 kausētais siers LABI,
- 2 vārīti burkāni,
- 1 ķekars zaļo sīpolu,
- olīvju eļļa
Visas sastāvdaļas, izņemot sīpolu, sagriež mazos gabaliņos un liek blenderī.
Blendera traukā pievieno nedaudz eļļas, lai vieglāk visu sablenderētu viendabīgā masā.
Sīpolu smalki sagriež, galus atstājot dekorēšanai
Visu labi samaisa
Vienmērīgi sadaliet pildījumu pa lavašu
Lavašu cieši sarullē rullī
Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī
Kad rullīši izmirkuši, izņemam no ledusskapja un uzmanīgi sagriežam porcijās.
Lavaša ruļļu pildījuma receptes
Krabju nūjiņu pildījuma recepte
Produkti:
- 1 paka krabju nūjiņas
- 2 vārītas olas
- 1 kausētais siers
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 1 ķekars dilles
- 100 gr. majonēze
Sagatavošana:
- Sieru, sarīvē olas uz vidējas rīves
- Smalki sagrieziet zaļumus
- Smalki sagriež kociņus
- Visu samaisa, pievieno sāli pēc garšas
- Sezona ar majonēzi
Desas un sēņu ar sieru recepte
Nepieciešams:
- 200 gr. jebkura desa
- 100gr. marinēti šampinjoni
- 200 gr. cietais siers
- 1 kausētais siers
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
Kā gatavot:
- Desu sagriež strēmelītēs
- Sēnes sagriež mazos kubiņos
- Sieru ierīvē saldajā krējumā uz smalkās rīves
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves
Garšīgs mencu aknu pildījums
Nepieciešams:
- 1 bundža mencu aknas
- 2 vārītas olas
- 1 ķekars pētersīļu
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 130 gr. cietais siers
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- Pipari
Kā to izdarīt:
- No burciņas notecina eļļu, ar dakšiņu samīca aknas
- Olas un sieru sarīvē uz rupjās rīves
- Smalki sagrieziet zaļumus
- Sāls un pipari pēc garšas
- Sezona ar majonēzi, samaisa
Vienkāršs pildījums sarkano zivju rullītim
- 300 gr. jebkura mazsālīta sarkanā zivs (var kūpināt)
- 1 ķekars pētersīļu
- 200 gr. kausētais siers no burkas
Sagatavošana:
- Zivi sagriež plānās šķēlēs, noņem ādu un kaulus
- Smalki sagrieziet zaļumus
- Pitas maizi ieziež ar sieru, kārto zivi un garšaugus kārtā
Rullīšus sagriežam porcijās ar ļoti asu nazi, jo pitas maize kļūst mīksta.
Trīs receptes svētku lavaša rullīšiem ar pildījumu - video
Lavaša ruļļu pagatavošanas princips ir ļoti vienkāršs, visu, ko atrodi ledusskapī, ņem, sagriež un iesaiņo.
Brīnišķīga uzkoda ir gatava galdam pēc laika. Ir tūkstošiem recepšu.
Jebkuri gatavoti salāti var kļūt par izcilu pildījumu rullīšai pat svētku galdam, ja pa rokai ir pitas maize
Jums palīdzēs iztēle un radošums. Kopīgojiet receptes ar draugiem, rakstiet komentārus
No jūsu uzmanībai iesniegtā raksta jūs varat uzzināt, kā pareizi un gandrīz profesionāli sagatavot lavash rullīti. Fotogrāfijas, soli pa solim gatavošanas receptes un padomi par ēdienu un garšvielu kombinēšanu palīdzēs ātri apgūt šo daudzpusīgo ēdienu.
armēņu lavašs
Lielveikalos pārdod gatavus iepakojumus, kas izgatavoti no kviešu miltiem. Tās ir lielas loksnes, ļoti plānas un elastīgas neraudzēta mīkla. To ražošanā netiek izmantoti konservanti, tikai milti, ūdens un sāls. Tāpēc to glabāšanas laiks ir ļoti ierobežots. Pietiek ar diviem līdz četriem iepakojumiem, lai paēdinātu nelielu ģimeni ar kārtīgām vakariņām. Jūs varat cept lavašu pats, iekšā mājas krāsns, bet tas nekad neiznāks tik plāns kā gatavs armēņu lavašs no veikala. Fakts ir tāds, ka tiem paredzēto mīklu velmē caur īpašiem veltņiem. Tik vienmērīgi neraudzētu mīklu var izrullēt tikai profesionālis ar paštaisītu rullīti. Un cepešpannas salīdzinoši mazā izmēra dēļ iespējas diezgan ierobežo. Mīklas sagatavošana, izrullēšana un cepšana var aizņemt pusi dienas. Tas nav īpaši ērti strādājošai sievietei. Daudz vienkāršāk ir izmantot gatavu.
Pašdarināts lavašs
Ja tomēr vēlies mīklu taisīt pats, ņem 5 glāzes miltu, izsijā caur smalku sietu, sajauc ar sāli un samīca mīklu ar vienu glāzi ūdens. Tam jābūt pietiekami mīkstam, lai varētu sarullēt bumbiņā, bet nelīp pie rokām. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Lai mīkla būtu elastīgāka, piesitiet to pie galda piecpadsmit reizes, pēc tam uz pusstundu ievietojiet ledusskapī, augšējā plauktā. Izrullējiet ar rullīti pēc iespējas plānāk. Cep karstā cepeškrāsnī apmēram piecas minūtes. Pitas maize sākumā būs trausla. Lai mīkstinātu, pārklāj ar mitru dvieli. Pēc apmēram 30 minūtēm to var izmantot ruļļos.
Ātrs gardums dažādiem gadījumiem
Šajā rakstā piedāvātās lavaša ruļļu receptes ar dažādiem pildījumiem palīdzēs jums izvairīties no grūtībām, izvēloties, ar ko pildīt un kā tos ietīt. Jums tikai jāizlemj, kuru izvēlēties - gaļu, zivis vai veģetāro. Katrs šeit aprakstītais lavaša rullītis ir garšīgs. Pildījumus, kuru fotoattēlus redzat, arī nav grūti sagatavot. Vienkārša rullīša pagatavošana aizņem ne vairāk kā pusstundu. Ja apgūsi lavaša rullīšu receptes ar dažādiem pildījumiem, uz visiem laikiem atrisināsi problēmu, kādu ēdienu ņemt līdzi piknikā un ar ko pabarot negaidītus viesus.
Uzkoda ar kūpinātu lasi un avokado
Tam nepieciešamas divas pitas maizes loksnes, kausēts krēmsiers, laša fileja, avokado un svaigas dilles.
Ar silikona otiņu uzklājiet uz pitas maizes sieru, pārvietojot 5 cm no vienas malas, vienmērīgi apkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Virs dillēm liek avokado un laša gabaliņus. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk gredzenu. sīpoli. Satīt stingros ruļļos.
Ja salokot jūtat, ka pildījums nav ļoti vienmērīgi sadalīts, aizpildiet tukšumu ar laša gabaliņiem. Aptiniet ruļļus plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī. Dažādus lavaša ruļļus ir vieglāk sagriezt, ja tie ir nedaudz sasaluši.
Turklāt plēve pasargās no izžūšanas, ja tīteņus neplāno ēst vienā piegājienā. Tomēr tos nevar uzglabāt ilgu laiku. Optimāli tos apēst 3-4 stundu laikā pēc pagatavošanas.
Receptes lavaša rullīšiem ar dažādiem pildījumiem uz kausētā siera bāzes var papildināt ar vēl vienu.
Rullītes ar svaigiem gurķiem
Lai pagatavotu, jums būs nepieciešama pitas maize, svaigi gurķi un sāls.
Pagatavojiet stipru sāls šķīdumu un iemērciet tajā plānās šķēlītēs sagrieztus gurķus. Pēc 10 minūtēm noņemiet, noskalojiet un nosusiniet uz salvetes. Apziež pitas maizi ar sieru. Neaizmirstiet ievilkt malas, lai izvairītos no neērtībām locīšanas laikā. Gurķus vienmērīgā kārtā liek uz siera.
Pitas maizi sarullē stingrā rullī un nedaudz sasaldē ledusskapī, lai siers kļūtu cietāks un produktu būtu vieglāk sagriezt. Sagrieziet rullīti ruļļos un nostipriniet tos ar zobu bakstāmajiem. Attēlos redzams, kā secīgi tiek salikts lavaša rullis. Fotoattēls soli pa solim ilustrē arī to, kā pasniegt šo ēdienu galdā.
Šķiņķa rullītis
Rullītim jums būs nepieciešams:
- 4 pitas maizes loksnes;
- 8 plānas šķiņķa šķēles;
- 1 garš svaigs gurķis (sagriezts garās šaurās strēmelēs);
- 2 avokado (nomizoti un sagriezti šķēlēs);
- 250 g fetas siera, biezpiena vai kausētā siera;
- salāti (pārplēst ar rokām);
- sāls un malti pipari garša.
Visas sastāvdaļas sadaliet četrās vienādās daļās un vienmērīgi lieciet uz katras pitas maizes loksnes, novietojot tās pie apakšējās malas. Atkāpties ar labā puse 7-8 cm no griezuma. Novietojiet šo sānu malu virs pildījuma. Pēc tam to cieši sarullējiet, ieliekot pildījumu tā, lai tas cieši atrodas, bet neizvirzās tālāk par pita maizes kreiso atvērto malu. Pirmajā reizē tas var neizrādīties ļoti jauki un glīti. Vai nav izmisums. Pāris eksperimenti - un jūs sāksit tos perfekti savīt.
Lavaša rullītis ar burkāniem
Sešiem ruļļiem no trim lielas loksnes Lavašam, kas pagatavots no kviešu miltiem (vēlams pilngraudu), būs nepieciešami šādi produkti.
Makaroniem:
- žāvētas aprikozes - 6 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- valriekstu kodoli - 1/3 tase;
- svaigi sasmalcināts cilantro - 3 ēdamkarotes;
- olīveļļa - 6 ēdamkarotes;
- dabīgais augļu etiķis - 1 tējkarote (var aizstāt ar vīnu, šeriju vai sidru);
- sāls un svaigi malti pipari pēc garšas.
Marinādei:
- Alepo pipari - ¼ līdz ½ tējkarotes (vai čili pulveris pēc garšas);
- svaigi burkāni - 1 kg;
- smalki sagrieztas svaigas dilles - 3 ēdamkarotes (vai sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas - 2 ēdamkarotes);
- svaigi spiesta citronu sula - 1 ēdamkarote.
Mērcei:
- dabīgais jogurts - 3 tases;
- svaigi spiesta sula no vesela citrona;
- biezenis no 1 ķiploka daiviņas;
- 1/3 tase olīveļļas.
Žāvētas aprikozes aplej ar pusglāzi verdoša ūdens. Pēc 5-10 minūtēm, kad tas kļūst mīksts, izņem no ūdens, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Izmantojot virtuves tehniku vai ar rokām, sasmalciniet ķiplokus un valrieksti, ielieciet bļodā, ievietojiet tur koriandru un žāvētas aprikozes, labi samaisiet. Ielejiet ceturtdaļu tases olīveļļas, etiķi, sāli, piparus un izmantojiet blenderi, lai izveidotu pastu. Ja tas izrādās pārāk biezs, atšķaidiet to ar ūdeni no aprikožu mērcēšanas. Pastai jābūt viegli uzklājamai uz pitas maizes.
Burkānus nomizo un blanšē verdošā ūdenī apmēram 5 minūtes, ne ilgāk. Nedaudz atdzesējiet un sagrieziet ļoti plānās un garās strēmelēs, tāpat kā korejiešu burkāniem. Pagatavo marinādi no citrona sulas, atlikušās olīveļļas, dillēm vai piparmētrām, sāls un pipariem, liek tajā burkānus, samaisa, ļauj ievilkties un mērcēties 15-20 minūtes. Ja nevēlaties vai jums ir iespēja ilgstoši gatavot pitas rullīti, Korejiešu burkāni no lielveikala būs laba alternatīva.
No gatavās pitas maizes izgrieziet trīs gabalus 25 cm garumā. Uzklājiet uz pitas maizes visā laukumā. Arī burkānus sadaliet trīs vienādās daļās un novietojiet tos uz plātsmaizēm vienā pusē, 5 cm attālumā no malas, sākot no šīs puses, sarullējiet pitas maizes stingros ruļļos. Sarullējiet galus tāpat kā burito. Sagriež šķērsām divās daļās. Jums ir seši ruļļi. Tos ir patīkami ēst siltus. Sildiet katru rulli no vai pannā bez eļļas vidējā temperatūrā, līdz tas nedaudz kļūst tumšāks. Pasniedz ar mērci. Šim nolūkam blenderī sajauciet jogurtu, citronu sulu, ķiplokus un olīveļļu.
Vistas rullītis
Fotogrāfijās ir iemūžināta soli pa solim lavaša ruļļa recepte.
Cepiet vistu eļļā uz lielas uguns. Liek gabaliņus cepešpannā, pielej glāzi ūdens un uzvāra.
Vārošajā buljonā pēc garšas pievieno sāli, piparus, selerijas kātus, pētersīļus, oregano, ceturtdaļās sagrieztu citronu un veselu galvu nemizota ķiploka.
Cepšanas pannu pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī pēc iespējas karstāk uz 40 minūtēm. Pēc šī laika izslēdziet cepeškrāsni, bet neatveriet broileru, kamēr tas nav atdzisis.
Novietojiet vistu uz vienas lavaša lapas puses, nedaudz sadalot gaļu gar graudiem. Ar rokām izspiež ķiplokus no mizas un pievieno gaļai. Novietojiet tur artišoka ziedlapiņas, sasmalcinātas olīvas un fetas sieru. Sarullējiet rullīti, kā parādīts fotoattēlā.
Lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, uzkarsējiet pitas rullīti cepeškrāsnī. Tas darbosies labāk, ja tas būs iesaiņots kā burito.
Saldie rullīši
Kulinārijas lapās atrodamas lavaša rullīšu receptes ar dažādiem pildījumiem, arī saldajiem. Saldie rullīši ir brīnišķīgs deserts. Mini ruļļi izskatās ļoti eleganti. Tos pārkaisa ar pūdercukuru un kanēli. Kanēlis īpaši labi sader ar āboliem.
Zemeņu deserts
Sastāvdaļas rullīša pildīšanai no vienas lavaša loksnes:
- armēņu lavašs - 1 gab;
- zemeņu ievārījums - 1 glāze.
Krēms:
- maskarpones siers - 100 g;
- mīkstināts sviests - 2 ēdamkarotes;
- - 1 tējkarote.
Dekorācija: svaigas zemenes.
Visu pitas maizes virsmu izsmērē ar sviestu. Pēc tam, izmantojot silikona lāpstiņu, uzklājiet ievārījumu, atkāpjoties 5 cm no malas, sarullējiet to stingrā rullī, ietiniet celofāna plēvē un ielieciet uz pusstundu ledusskapī. Kad rullis nedaudz sastingst, to vajadzētu sagriezt 8-10 ruļļos. Izmantojiet zobu diegu. Tas palīdzēs novērst tā saplacināšanu. Plakanu pannu izklāj ar cepamo papīru un liek tajā ruļļus. Cep 20 minūtes ļoti karstā cepeškrāsnī. Ir svarīgi nepāržāvēt. Tiem vajadzētu izrādīties sulīgiem, mīkstiem un nedaudz brūniem.
Kamēr rullīši cepas, gatavo krēmu. Lai to izdarītu, ar mikseri sakuļ sieru, sviestu un vaniļu.
Gatavos ruļļus nedaudz atdzesē un liek uz liela šķīvja. Katru rullīti izrotājiet ar krējumu un zemenēm. Šo ēdienu var ēst siltu.
Pildījumam der ne tikai zemeņu ievārījums, bet jebkurš cits ievārījums. Var pagatavot rullīti ar šokolādes vai riekstu krēmu.
Vasaras ruļļi
Vasarā jāpamēģina šādu rullīti pagatavot ar svaigām sezonas ogām – avenēm, mellenēm, kazenēm, mellenēm, sausseržiem, zīdkokiem vai citām. Lai pildījums neizplūst, uzbrūvējiet cieti un ielieciet tajā ogas un cukuru.
Ļoti garšīgs ir arī saldais rullītis ar biezpiena pildījumu. Biezpiens jāizberž caur sietu, sajauc ar jēla ola, cukurs un svaigas ogas vai ievārījums. Priekš labākais aromāts pievieno vanilīnu vai kanēli.
Rakstā piedāvātās lavaša izmantošanas iespējas ir tikai neliela daļa no tā, ko var pagatavot. Papildus iepriekš aprakstītajiem ļoti interesanti ir lavash ruļļi, kas izgatavoti no griķiem vai no mini rullīšiem, jūs varat pagatavot garšīgas kūkas. Kopumā rullīšu noformēšana, pasniegšana galdā un dzērienu izvēle ir atsevišķas lielas sarunas tēma.
Nezini, ko pagatavot no lavaša? Nu, protams, tas ir rullis! Tas ir ātri, vienkārši, garšīgi, un rezultāts noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Pildīta pitas maize šodien ir viens no populārākajiem ēdieniem uz svētku galda, kā arī un, un aicinu jūs, dārgie draugi, mēģiniet pagatavot pitas maizi, kas pildīta ar visdažādākajiem produktiem, ievērojot tālāk norādītās receptes.
Ja jums ir savas oriģinālās idejas, nevilcinieties pastāstīt par tām komentāros;
Lavaša rullītis ar zivju konserviem
Cepta pitas maize ar sieru, spinātiem un zaļumiem
Es piedāvāju jūsu uzmanībai ceptas pitas maizes recepti, kas pildīta ar spinātiem, dillēm, pētersīļiem un mocarellu. Izrādās ne tikai garšīgi cepti pitas rullīši ar pildījumu, bet arī ļoti veselīga un apmierinoša karstā uzkoda. Pateicoties spinātiem, lavaša rullīši sanāk ļoti sulīgi, un nav nepieciešams lavaša loksnes papildus ieziest ar majonēzi vai sviestu. Recepte ar soli pa solim fotogrāfijas Skaties .
Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un sieru
Ļoti labs variants ir lavaša rullītis, kas pildīts ar krabju nūjiņām un sieru. Šī uzkoda izskatās ēstgribu un tai ir izcila garša - maiga, neuzbāzīga. Salātu lapas piešķir šim krabju pitas rullītim sulīgumu, un siers padara to sātīgu. Kā pagatavot lavaša rullīti ar krabju nūjiņas un siers? Skaties .
Es iesaku jums mēģināt pagatavot ļoti garšīgu — Armēnijas lavaša rullītis ar kausētu sieru un zaļumiem. Tiešām ātri un nemaz nav grūti pagatavojams, izskatās skaisti, vienmēr ir viens no pirmajiem, ko apēd un labi sader gan ar gaļas, gan zivju pamatēdieniem. Tāpēc, ja nezināt, ar ko pildīt lavašu, atcerieties šo lavaša rullīša ar kausētu sieru un garšaugiem recepti. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.
Ja jums garšo dažādi lavaša rullīši ar dažādiem pildījumiem, tad jūsu uzmanību ir pelnījis mans šodienas lavašs, pildīts ar fetas sieru, tomātu un baziliku 100%. Šo lavaša uzkodu gatavoju piknikam, bet tad procesā sapratu, ka tā sanāca diezgan “diētiska šaurma”, ko var paņemt līdzi kā uzkodu uz darbu, uz skolu vai uz ceļa. Pildījumu lavašam gatavo bez majonēzes, un to padara sulīgu, pateicoties tomātu sulai. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Lavaša rullītis ar malto gaļu, sieru un tomātiem
Ja jums ir nepieciešams barojošs un apmierinošs rullītis un jūs nezināt, kā šajā gadījumā pildīt pitas maizi, iesaku jums izvēlēties pitas maizi ar Maltā gaļa. Tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī skaists: spilgtās sastāvdaļas sagriežot izskatās ļoti ēstgribu. Turklāt visi komponenti lieliski sader kopā: siers, gaļa, sīpoli, burkāni un tomāti - kā var nepatikt šāda kompānija? Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Pildījums lavašam ar krabju nūjiņām un olu
Pildījums lavašam ar krabju nūjiņām un olām ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists, izskatās apetīti un lieliski sader ar citiem ēdieniem. Un jums nav jāuztraucas, ka kaut kas jums neizdosies: šis krabju rullis Pagatavot pitas maizi ar olām ir ļoti vienkārši, to var izdarīt pat bērns! Soli pa solim varat redzēt recepti ar fotogrāfijām.
Lavaša rullīši ar krabju nūjiņām un sēnēm
IN Nesen Bieži gatavoju uzkodu maizītes no pitas maizes ar krabju nūjiņām un sēnēm. Šī kombinācija ir ļoti veiksmīga, tāpēc šī uzkoda ir ļoti populāra manu viesu vidū. Ar krabju nūjiņām pildīti lavaša rullīši ir ne tikai garšīgi, bet arī apetīti rosinoši: sagriezti koši, mazi, glīti, tie tikai lūdz pamēģināt. Skatiet ar krabju nūjiņām un sēnēm pildīta lavaša pagatavošanas recepti
Lavaša rullītis ar biezpienu, vistu un tomātiem
Pavisam nesen gatavoju jaunu lavaša rullīša recepti - ar biezpienu, vistas fileja un tomātu. Un es biju ļoti apmierināts ar rezultātu! Visas pildījuma sastāvdaļas labi savienojas viena ar otru, un pitas maize izrādās gan garšīga, gan ļoti skaista. Kā pagatavot lavaša rullīti ar biezpienu, vistu un tomātu, skat.
Lavash roll ar sarkanām zivīm un zaļajiem salātiem
Kā pagatavot pitas maizi ar sarkanām zivīm - detalizēta meistarklase ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.
Lavaša rullītis ar korejiešu burkāniem un desu
Lavaša rullītis ar šķiņķi un kausētu sieru
Šīs receptes neapšaubāmā priekšrocība ir tā, ka tā ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama. Tātad jūs varat pagatavot šo pitas maizes uzkodu ar šķiņķi un kausētu sieru burtiski dažu minūšu laikā. Un, kā jūs droši vien jau sapratāt, visas šāda rullīša sastāvdaļas ir diezgan pieejamas, tāpēc, ja vēlaties to pagatavot, jums nebūs nekādu grūtību ar sastāvdaļām. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.
Sastāvdaļas:
- Mazsālīts lasis 400 gr
- Lavash 1 iepakojums,
- Biezpiena siers 120 gr
- Tomāti 4-5 gab.
- Diļļu ķekars,
- Majonēze
Sagatavošana:
Pirmo pitas maizes plātsmaizi ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un izklāj tomātu kārtu (tomātus iepriekš nomizo un sagriež šķēlēs).
Pārklāj ar otru plātsmaizi un pārziež ar krēmsieru.
Lasi sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū sieram.
Izrullē plati, tad sanāks jauks un liels.
Rullīti ietin plēvē un liek ledusskapī uz vairākām stundām (es atstāju uz nakti).
Izņemam, noņemam plēvi un sagriežam 1 cm biezās porcijās.
Omlete pitas maizē ar šķiņķi, tomātiem un sieru
Omlete lavašā ir lieliski piemērota kā sātīgas, skaistas un neparastas brokastis. Nu, spriediet paši: pati omlete ir garšīga, bet nedaudz banāla. Bet šajā formā - kā aizpildījums plāna pitas maize, un pat šķiņķa, siera, tomātu un garšaugu kompānijā - pavisam cita lieta! Ja vēlaties pārsteigt savus nakšņojošos viesus vai palutināt ģimeni ar ēstgribu un gardām brokastīm, tad šī recepte ir tieši jums. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem
Kad nāk ciemiņi vai vēlies sevi palutināt ar ko gardu, pagatavo lavaša rullīšus ar dažādiem pildījumiem. Šādas uzkodas priekšrocība ir tā, ka pildīšanai ir piemēroti dažādi ēdieni. Turklāt sagatavošana neaizņems vairāk par pusstundu. Vai interesē šī uzkoda? Pēc tam jūtieties brīvi izvēlēties kādu no iespējām.
Kā pagatavot pildītus lavaša ruļļus
Katrā receptē tiek izmantota armēņu maize. Tās pagatavošanai izmanto neraudzētu mīklu. Maize tiek cepta plānas plakanas kūkas formā. Ēdienu gatavošana sākas, izrullējot to uz galda. Pēc tam uz tā izklāj sastāvdaļas. Lai pildījums būtu vēl apetītlīgāks, pievienojiet Dažādi garšaugi un sezonu ar garšvielām. Tos var izmantot pēc saviem ieskatiem atkarībā no personīgās garšas vēlmēm. Var iesaiņot šādus produktus:
- sēnes;
- olas;
- zivis;
- jūras veltes;
- gaļa;
- labība;
- biezpiens;
- lielākā daļa dārzeņu.
Pildījuma receptes
Vēl viena šīs uzkodas priekšrocība ir tā, ka tā paliek garšīga gan karsta, gan auksta. Ja jau ir apnikušas parastās maizes sviestmaizes ar desu, tad šis ēdiens būs lielisks aizvietotājs, jo pildījumu var mainīt vismaz katru dienu, izdomājot jaunas produktu kombinācijas. Plānošana bez tiem neiztiks. svētku ēdienkarte. Tas viss ir saistīts ar sastāvdaļu pieejamību un sagatavošanas vienkāršību.
Cepta
Viena no populārākajām receptēm ir cepts rullītis. Šis našķis ir gandrīz universāls, jo to var paņemt līdzi uz darbu vai pikniku uzkodām, vai vienkārši pasniegt mājiniekiem brokastīs. Pildījumi ir ļoti dažādi, tāpēc ir daudz vietas iztēlei. No visas recepšu sērijas ar fotogrāfijām īpaši izceļas tālāk aprakstītā.
Sastāvdaļas:
- olas - 3 gab. un 2 gab. mīklai;
- skābs krējums - 1,5 ēd.k. l.;
- siers - 0,3 kg;
- majonēze - 1,5 ēd.k. l.;
- zaļie sīpoli - 3 gab.;
- armēņu lavašs – 1 iepakojums;
- dārzeņu eļļa– cepšanai;
- garšvielas, sāls - pēc jūsu gaumes;
- piens - 80 ml.
Gatavošanas metode:
- Vāra olas (tikai 3), novāra cieti, atstāj atdzist un pēc tam ar rīvi sarīvē ar sieru.
- Šīm sastāvdaļām pievieno smalki sagrieztu sīpolu, pievieno majonēzi un skābo krējumu.
- Plātsmaizi sagriež vienāda lieluma porcijās. Vienam vajadzētu izgatavot 3-4 gabalus.
- Katru apsmērējiet ar sagatavoto mērci, pēc tam sarullējiet, lai izveidotu rullīti.
- Atsevišķā bļodā sakuļ atlikušās olas. Ielejiet tajos pienu un pievienojiet nedaudz sāls.
- Pannā uzkarsē eļļu, tad tajā apcep katru gabalu, kas iepriekš iemērc olu mīklā.
armēņu
Šai receptei varat izmantot arī jebkuras sastāvdaļas. Īpaši garšīgas ēdienu kombinācijas ietver krabju nūjiņas un sieru, garneles un lasi, sēnes un vistu vai kāpostus ar baklažāniem un Korejiešu burkāni. IN pēdējais gadījums Rezultāts ir pikanta uzkoda, ko novērtēs pat visīstākie gardēži. Kāpostus šeit ņem uzreiz divās formās, kas padara ēdienu vēl oriģinālāku. Mēģiniet pagatavot šo uzkodu un pārbaudiet pats.
Sastāvdaļas:
- baklažāni - 0,1 kg;
- vieglā majonēze – 0,15 kg;
- lavašs – 4 gab.;
- baltie un sarkanie kāposti - 0,2 kg;
- sēnes, piemēram, austeru sēnes - 0,1 kg;
- korejiešu burkāni - 0,2 kg.
Gatavošanas metode:
- Labāk vispirms baklažānus apmēram pusstundu mērcēt sālsūdenī, lai tie nebūtu pārāk rūgti. Pēc tam nomazgājiet un sasmalciniet visus dārzeņus kopā.
- Vienu plātsmaizi liek uz galda, apsmērē ar majonēzi, tad pārsmērē ar burkāniem, uzliek nākamo, bet tam virsū balto kāpostu.
- Tālāk atkal vajadzētu būt “maizes” slānim, virs kura jāsadala sarkanie kāposti.
- Sarullējiet armēņu lavaša rullīti - pildījumam ledusskapī vajadzētu sasalt.
- Pēc pusstundas izņem un sagriež šķēlēs, kā parādīts fotoattēlā.
Salds
No plānas plātsmaizes tiek pagatavots ne tikai paštaisīts našķis, bet pat vesels pīrāgs. Saldais pildījums var būt ļoti dažāds – riekstu, banānu, ābolu, biezpiena. Pēdējie divi tiek izmantoti īpaši bieži. Izmantojot biezpienu vai ābolus un vienkāršu plātsmaizi, varat cept pīrāgus vai pagatavot tādu pašu uzkodu rullīti - tam jau ir zināmi pildījumi. Tālāk sniegtie norādījumi un fotoattēli palīdzēs jums to sagatavot.
Sastāvdaļas:
- ābols - 0,6 kg;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- citrons - 1 gab .;
- armēņu lavašs – 2 kārtas;
- maizes drupatas - 1 ēd.k. l.;
- cukurs - pēc garšas;
- sviests – 70 g cepšanai un 70 g plātsmaizes eļļošanai;
- cukurs - 1 ēd.k. l.;
- vaniļas cukurs un kanēlis - katrs pa 0,5 tējk.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet ābolus, nomizojiet, izņemiet serdi ar sēklām un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos. Apkaisa tos ar citronu sulu.
- Pannā izkausē sviestu un dažas minūtes sautē tajā ābolus. Kad tie kļūst mīksti, pārkaisa ar kanēli, vienkāršo un vaniļas cukuru.
- Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl pāris minūtes.
- Novietojiet plātsmaizi uz līdzenas virsmas un izklājiet pildījumu uz tās pusi.
- Salokiet sānos, pēc tam sarullējiet vienu pitas maizi – pildījums vēl nav pievienots. Atkārtojiet to pašu ar otro slāni.
- Pēc tam novietojiet sagataves uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Apsmērē tos ar sakultu dzeltenumu un vēlreiz pārkaisa ar kanēli un cukuru.
- Cep cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas. Optimālā temperatūra tam būs 190 grādi.
- Pasniedzot, sagriež gabaliņos, kā parādīts fotoattēlā.
Ar sarkanām zivīm
Pildījumu pēc šīs receptes sauc arī par karalisko. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā ir sarkanas zivis. Pateicoties šim komponentam, uzkoda kļūst gaišāka un iegūst izteiktāku garšu. Nav kauna pasniegt zivju rullīti pat godājamākajiem viesiem. Galvenais nosacījums ir gatavot vairāk, pretējā gadījumā visiem viesiem nepietiks. Jūs varat ņemt zivis pēc savas gaumes, piemēram, rozā lasis, čum lasis, lasis, lasis vai forele.
Sastāvdaļas:
- krējuma siers - 25 g;
- dilles - pēc jūsu gaumes;
- mazsālīta sarkanās zivs fileja – 300 g;
- lavašs - 1 gab;
- citronu sula - 1 ēd.k. l.
Gatavošanas metode:
- Zivi sagriež plānākās šķēlēs.
- Dilles nomazgā, smalki sakapā, sajauc ar krēmsieru. Garšojiet tos ar citronu sulu.
- Novietojiet plātsmaizi uz līdzenas virsmas un izklājiet uz tās siera pildījums.
- Skaisti izklājiet gabaliņus virsū zivju fileja.
- Mīklu sarullē rullī un tad ietin pārtikas plēvē. Uzkodu uz stundu liek ledusskapī.
- Pasniedzot noņem plēvi un sagriež rullīti porcijās.
Ar sēnēm
Vēl viens labs sviestmaižu vai pavasara rullīšu aizstājējs ir sēņu rullītis. Varat arī eksperimentēt ar šādas uzkodas sagatavošanu. Sēnes labi sader ar sieru, parasto vai apstrādāto, ar majonēzi, krējumu un pat vārītu olu. Kombinējot šos produktus, ir viegli izgatavot vairākus ruļļus vienlaikus ar ar dažādiem pildījumiem. Sēnēm labāk ņemt šampinjonus, lai gan derēs arī jebkuri citi.
Sastāvdaļas:
- sīpoli - 2 gab.;
- kausētais siers – 0,2 kg;
- majonēze - 2 ēdamk. l.;
- lavašs – 2 gab.;
- zaļumi - 2-3 ķekari dilles vai pētersīļus;
- augu eļļa - nedaudz cepšanai;
- garšvielas - pēc jūsu gaumes;
- šampinjoni - 0,3 kg.
Gatavošanas metode:
- Sēnes rupji sakapā un apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sāli un pievienojiet garšvielām. Cepiet sastāvdaļas līdz pilnīgai gatavībai.
- Kausēto sieru sasmalcina uz rīves un sajauc ar sēņu maisījumu. Ja pildījums izrādās sauss, pievienojiet majonēzi.
- Plātsmaizi liek uz galda, izklāj sēņu maisījumu, visu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
- Atliek tikai to sarullēt un atdzesēt ledusskapī.
Ar malto gaļu
Ja nolemjat pagatavot maltās gaļas rullīti, varat izmantot jebkuru gaļu. Derēs cūkgaļa, liellopa gaļa vai pat pastēte. Neatkarīgi no tā, kurš no tiem tiek izmantots, uzkoda izrādās ļoti sulīga un apmierinoša. Šī iemesla dēļ tas ir diezgan piemērots kā neatkarīgs ēdiens pat uz svētku galda. Pagatavošana kā vienmēr ir ļoti vienkārša. Atliek tikai pareizi sagatavot malto gaļu un no tās pagatavot pildījumu.
Sastāvdaļas:
- tomāts - 0,2 kg;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- malta cūkgaļa - 0,3 kg;
- garšvielas, garšaugi - pēc jūsu gaumes;
- korejiešu burkāni - 0,15 kg;
- plāns lavašs – 2 gab.;
- skābs krējums - 0,2 kg.
Gatavošanas metode:
- Malto gaļu atkausē istabas temperatūrā, sagriež, apcep eļļā 10-20 minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava.
- Liek plātsmaizes vienu virs otras, iesmērē ar saldo krējumu, pa virsu pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
- Kamēr tortiljas mērcējas, noskalojiet tomātus un sagrieziet tos mazās šķēlītēs.
- Ja nepieciešams, sasmalciniet arī burkānus.
- Uz plātsmaizēm liek apceptu malto gaļu, tad burkānus un tomātus, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
- Cieši aptiniet, sagrieziet rullīti porcijās.
Ar sieru
UZ atsevišķa kategorija receptēs ietilpst siera rullītis. Šim produktam ir daudz pildīšanas iespēju. Ar zaļumiem, ķiplokiem, olām, majonēzi, krabju nūjiņām vai pat vistu. Izmantojot šīs sastāvdaļas, tiek iegūtas ļoti ēstgribas uzkodas. Atsevišķa recepte izceļas ar nosaukumu “Siera maisījums”, kur vienlaikus tiek izmantoti 4 siera veidi. Soli pa solim instrukcija Kā pagatavot šādu uzkodu, ir parādīts zemāk.
Sastāvdaļas:
- fetas siers - 20 g;
- kausētais siers - 3-4 tējk;
- skābs krējums - 3-4 tējk;
- cietais siers - 20 g;
- zilais siers - 20 g;
- lavašs – 1 kārta.
Gatavošanas metode:
- Plātsmaizi sadaliet 2 daļās un sagrieziet.
- Vienu pusi ieziež ar saldo krējumu, bet otru ar kausēto sieru. Savienojiet abas daļas, cieši piespiežot tās viena pret otru.
- Sieru sagriež kubiņos un zilo sieru sarīvē kopā ar cieto sieru.
- Novietojiet tos uz plātsmaizes, sarullējiet un ietiniet pārtikas plēvē.
- Liek ledusskapī apmēram 2 stundas, tad sagriež gabaliņos.
Ar krabju nūjiņām
Pildījums ar krabju nūjiņām ir smaržīgs un ļoti lēts. Tos kombinē ar sieru, gurķiem, olām vai ķiplokiem. Pēdējā gadījumā uzkoda būs nedaudz pikantāka. Ķiplokus var viegli aizstāt ar sīpolu vai zaļie sīpoli. Tas nekādā veidā neietekmēs gatavo rullīti - tas kļūs tikai garšīgāks. Tālāk atradīsit norādījumus, kā pagatavot ēdienu “Krabju paradīze”.
Sastāvdaļas:
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- siers - 150 g;
- lavašs - 1 gab;
- zaļumi, sāls, majonēze - pēc jūsu gaumes;
- krabju nūjiņas – 0,2 kg;
- olas - 2 gab.
Gatavošanas metode:
- Vāra olas, ļauj tām atdzist un nomizo.
- Sasmalciniet tos kopā ar sieru un ķiplokiem.
- Smalki sagriež kociņus un sakapā zaļumus.
- Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi un sāli.
- Izritiniet plātsmaizi uz galda, apsmērējiet ar iegūto pildījumu un atritiniet atpakaļ, lai izveidotu rullīti.
- Sagriež porcijās.
Ar vistu
Vistas rullīti var uzskatīt par ļoti tuvu shawarma vai shawarma sastāvam. Tikai tajā praktiski nav treknu sastāvdaļu, jo tās tiek aizstātas ar zaļumiem un dārzeņiem. Šī iemesla dēļ šādi ruļļi tiek klasificēti kā diētiskie. Tie ir ļoti sātīgi, bet tajā pašā laikā ātri pagatavojas, tāpēc ir diezgan piemēroti pat vieglām pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas:
- salātu lapas – 4-5 gab.;
- svaigs gurķis - 3 gab.;
- majonēze - pēc garšas;
- vārīta vistas fileja – 0,4 kg;
- plānā pitas maize - 2 gab.
Gatavošanas metode:
- Plātsmaizi nekavējoties sadala 2 daļās un pārziež ar majonēzi.
- Noskalo dārzeņus. Lapas noplēš ar rokām un gurķi sarīvē uz rupjās rīves.
- Izdaliet visas sastāvdaļas strēmelēs uz ietaukotās plātsmaizes daļas. Pārklājiet to ar atlikušo pusi uz augšu.
- Sarullējiet rullīti un sagrieziet 2-3 daļās.
Ar gaļu
Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot ne tikai gaļas maizi, bet pat pīrāgus. Šie konditorejas izstrādājumi ir lieliski piemēroti rīta kafijai vai pēcpusdienas tējai. Pagatavošanas princips neapgrūtinās pat iesācēju pavāru, jo ar mīklu nebūs jāraizējas. Vajag tikai kārtīgi apstrādāt malto gaļu, iebāzt plātsmaizē un eļļā apcept iegūtos pīrāgus.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 0,5 glāzes;
- cietais siers– 0,1 kg;
- maltā gaļa - 0,4 kg;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
- lavašs – 3 loksnes;
- augu eļļa - nedaudz cepšanai;
- sīpols - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Pannā vispirms apcep sasmalcināto sīpolu, tad pievieno malto gaļu un pāris minūtes apcep.
- Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus piparus, tomātu pastas, sajauc. Pāris minūtes vāra pildījumu un tad liek uz plātsmaizes.
- Apstrādājamo priekšmetu sarullē desas rullī un apcep eļļā vai sausā pannā no katras puses.
Ar dārzeņiem
Vēl viens diētisks un pat veģetārs variants ir rullītis ar dārzeņiem. Tādā Gavēņa recepte tiek izmantota harmoniska tomātu, gurķu un siera vai kāpostu kombinācija ar korejiešu burkāniem. Tiem bieži pievieno redīsus, papriku un pat kartupeļus. No šīm sastāvdaļām var izveidot vairākas dārzeņu kombinācijas un iegūt gardus tīteņus, piemēram, kā tālāk norādītajā receptē.
Sastāvdaļas:
- korejiešu burkāni - 100 g;
- majonēze, zaļumi - pēc garšas;
- lavašs - 1 lapa;
- sāls, pipari - šķipsniņa;
- baltie kāposti - 200 g.
Gatavošanas metode:
- Virsū liek maizi pārtikas plēve, pārklāj ar majonēzi.
- Sasmalciniet kāpostus, piparus un sāli, samaisiet ar rokām, pēc tam sadaliet uz pitas maizes.
- Tālāk pievienojiet izspiestus burkānus un sasmalcinātus garšaugus.
- Apstrādājamo priekšmetu sarullējiet un sagrieziet vairākās daļās.
Desa
Ja dodat priekšroku gaļas uzkodām, tad sagatavojiet desas rullīti. Ir piemēroti gan vārīti, gan kūpināti. Pēdējo bieži aizstāj ar šķiņķi, vistas kāju vai krūtiņu. Tas izrādīsies ne mazāk garšīgs. Šīs receptes labā lieta ir tā, ka gandrīz visas nepieciešamās sastāvdaļas var atrast ledusskapī. Lai gan jūs varat pievienot visu, kas tajā ir.
Sastāvdaļas:
- gurķis – 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- lavašs - 1 gab;
- majonēze un zaļumi - pēc garšas;
- desa - 0,2 kg.
Gatavošanas metode:
- Desu sagriež mazākos kubiņos.
- Burkānus nomizo un sarīvē. Gurķi sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, pārsmērē uz pitas maizes.
- Mīklu izrullē ruļļa formā un sagriež porcijās.
Pārbaudiet garšīgas receptes, Kā gatavot .
Video