Συνταγή για κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο. Σπιτικό κέικ marshmallow με φρούτα στο σπίτι. Πώς να φτιάξετε ένα κέικ marshmallow; No-bake marshmallow cake - τα πιο γλυκά επιδόρπια σε μια βιασύνη

17.10.2019

Το κέικ Marshmallow είναι μια λεπτή απόλαυση για όλη την οικογένεια! Συνταγές με και χωρίς ψήσιμο είναι στην επιλογή μας.

μπανάνα
πορτοκάλι
καρύδια

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξεκινήσετε είναι να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε καλά τα φρούτα.

Το επόμενο βήμα είναι να χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος.

Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ ή με ένα μαχαίρι.

Κόψτε τα marshmallows σε λεπτούς εγκάρσιους κύκλους. Αφήστε τις κορυφές με σχέδια marshmallow στην άκρη προς το παρόν - θα είναι χρήσιμες για τη διακόσμηση του κέικ. Εδώ θα πρέπει να καταφύγετε σε ένα μικρό κόλπο: για να μην κολλήσει το marshmallow στο μαχαίρι, πρέπει πρώτα να το βρέξετε σε ζεστό νερό.

Κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες: μπανάνες - σε κύκλους, ακτινίδιο - σε διαμήκη οβάλ, πορτοκάλια - κάθε φέτα σε 4 μέρη (κομμένη κατά μήκος και σταυρωτά στη μέση).

Τώρα που όλα τα υλικά είναι έτοιμα για χρήση, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του κέικ, έχοντας πρώτα προετοιμάσει ένα επίπεδο πιάτο για αυτό. Αλείψτε πρώτα τον πάτο του πιάτου με σαντιγί, διαφορετικά η πρώτη στρώση marshmallows θα κολλήσει στο πιάτο.

Τοποθετούμε μια στρώση marshmallows πάνω από την κρέμα, πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και περιχύνουμε με την κρέμα.

Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι κρέμα και να καλύψετε το κέικ με αυτό από όλες τις πλευρές για να καλύψετε όλες τις ανομοιομορφίες και τα φρούτα που προεξέχουν.

Το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε την τούρτα χρησιμοποιώντας τις κορυφές marshmallow που έχετε αφήσει στην άκρη, τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα και να τη βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Κόβουμε ξανά το κέικ με ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό.

Συνταγή 2: Κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο με κρέμα

Κέικ από marshmallows και μπισκότα με ντελικάτη κρέμα - γρήγορα και εύκολα!

Marshmallows 1 κιλό (λεμόνι και βανίλια)
Αυγό κοτόπουλου 2 τεμάχια
Μπισκότα 10-12 τεμάχια
Ζάχαρη 1–1,5 φλ
Παστεριωμένο πλήρες γάλα 1 φλ
Βούτυρο 200 γρ
Λεμόνι 1 κομμάτι (μικρό)

Παίρνουμε 10-12 κομμάτια φρέσκα μπισκότα, κατά προτίμηση κουραμπιέδες, βούτυρο ή σαν «Γάλα στο φούρνο», χρησιμοποίησα με γεύση βανίλια. Το σπάμε σε μικρά κομμάτια, το βάζουμε σε ένα μπολ στεγνό μπλέντερ, ανάβουμε τη συσκευή της κουζίνας στη μέγιστη ταχύτητα, τρίβουμε τη λιχουδιά σε ψίχα και τη ρίχνουμε σε ένα βαθύ πιάτο.

Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το λεμόνι με κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη, αφαιρέστε το ξύσμα από αυτό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Το αφήνουμε στην άκρη και δεν πετάμε τον ζουμερό πολτό των φρούτων αν θέλουμε, τον χρησιμοποιούμε για να ετοιμάσουμε άλλα πιάτα, για παράδειγμα, ζελέ, χυμό ή ζελέ.

Στη συνέχεια το βάζετε σε ένα μικρό μπολ αυγά κοτόπουλουκαι τα χτυπάμε ελαφρά με ένα σύρμα. Μετά από αυτό, προσθέστε τη ζάχαρη, το γάλα και τα μισά από τα θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατέψτε αυτά τα προϊόντα μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίξτε τα σε μια μικρή κατσαρόλα με χοντρό πάτο και τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά.

Μαγειρέψτε την κρέμα μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα κουζίνας ή μια κανονική κουταλιά της σούπας για να μην καεί. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά. Μόλις γίνει παχύρρευστο, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε ξανά τα πάντα.

Τώρα χωρίζουμε κάθε marshmallow σε 2 μισά και μετά προχωράμε όπως θέλουμε, είτε τα αφήνουμε ολόκληρα είτε τα κόβουμε σε στρώσεις πάχους 5 χιλιοστών έως 1 εκατοστού. Στη συνέχεια, πάρτε ένα αντικολλητικό ταψί με αποσπώμενη πλευρά, τοποθετήστε την πρώτη στρώση marshmallows στον πάτο του και ρίξτε το ζεστή κρέμα αν έχει κρυώσει, τότε καλύτερα να το ξαναζεστάνετε!

Αυτό συνεχίζεται μέχρι να φύγουν τα marshmallows. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι κρέμα, την οποία πασπαλίζουμε αμέσως με τα υπόλοιπα θρυμματισμένα μπισκότα. Μετά από αυτό, σφίξτε το καλούπι πολυαιθυλενίου μεμβράνη προσκόλλησηςκαι το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.

Μετά το σχηματισμό, το κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο εγχύεται στο ψυγείο. Στη συνέχεια το βγάζουν, αφαιρούν το πλάι από τη φόρμα, κόβουν την αρωματική γλύκα σε μερίδες, τα τοποθετούν σε πιάτα γλυκού και τα σερβίρουν στο τραπέζι μαζί με ζεστά ροφήματα.

Συνταγή 3: κέικ marshmallow-fruit (βήμα προς βήμα με φωτογραφία)

0,5 l κρέμα γάλακτος 35%

φρέσκες φράουλες
μπανάνες
κονσερβοποιημένα ροδάκινα
500-600 γραμμάρια marshmallows

κρέμα 35% (συν/πλην, πρόσφατα την έφτιαξα από άλλες, νομίζω ήταν 32%)

Για ένα πολύ μεγάλο κέικ χρειάζεστε 1 λίτρο, για ένα μικρότερο 0,5 λίτρο αρκεί.

Φρούτα (απαιτούνται φρέσκες φράουλες, ακτινίδιο, μπανάνες, μπορείτε να προσθέσετε κάτι άλλο, για παράδειγμα ροδάκινα σε κονσέρβα...)

Marshmallows - 3-4 πακέτα για ένα μεγάλο κέικ, 2 πακέτα για ένα μικρότερο κέικ (συνήθως παίρνω Charmel, 255 γραμμάρια σε ένα πακέτο, 6 κομμάτια διπλά marshmallows. Επίσης συνήθως παίρνω δύο ποικιλίες - υπάρχουν κρεμ μπρουλέ, βανίλια κ.λπ. .) δ.)

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να πήξει (3-5 λεπτά). Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε και να το μετατρέψετε σε λάδι.

1) Κάθε διπλό marshmallow χωρίζεται σε 2 μέρη, κόβουμε κάθε μέρος κατά μήκος και τοποθετούμε την πρώτη στρώση στο ταψί

2) Καλύπτουμε γενναιόδωρα με σαντιγί

3) Κόβουμε σε κύκλους και τοποθετούμε φρούτα και μούρα

4) Ξανά αλείφουμε γενναιόδωρα με κρέμα

Και πίσω στο βήμα 1)

Και επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Μετά από αυτές τις τέχνες, βάζουμε τη δουλειά μας στο ψυγείο μια νύχτα.

Συνταγή 4, ψήσιμο: κέικ με marshmallows και συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος

Αλεύρι σίτου 3,5 φλ.
Βούτυρο 250 γρ
Αυγό κοτόπουλου 1 τεμ.
Ξίδι 9% 2 κ.σ. ψέμα
Συμπυκνωμένο γάλα 400 γρ
Απόσταγμα βανίλιας για γεύση
Αλάτι 0,3 κουτ
Μαύρη σοκολάτα 100 γρ

Συνιστάται να τοποθετήσετε 250 γραμμάρια βούτυρο στην κατάψυξη πριν τα ψήσετε όλη τη νύχτα. Κόβουμε σε κομμάτια και ανακατεύουμε με το αλεύρι.

Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε το ξύδι και γεμίζουμε το ποτήρι μέχρι να γεμίσει με παγωμένο νερό.

Βάζουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε ένα μίξερ και τρυπάμε με ένα μαχαίρι. Αυτό σπάει το λάδι σε λεπτά ψίχουλα. Αυτό θα διαρκέσει 1. - 1,5 λεπτό.

Προσθέστε νερό με αυγό και ξύδι στο μπολ του πολυμίξερ. Ανάβουμε ξανά το μίξερ, πολύ ψηλά για λίγο, μόνο για να ενωθούν τα στεγνά και τα υγρά μέρη Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Χωρίζουμε την έτοιμη ζύμη σε 6-7 ίσα μέρη. Ανοίγουμε κάθε μέρος σε ένα λεπτό κύκλο. Τοποθετούμε ένα πιάτο αναποδογυρισμένο στον κύκλο της ζύμης. Κόψτε έναν κύκλο κατά μήκος της άκρης του πιάτου.

Το ψήνουμε μαζί με τα τρίμματα σε προθερμασμένο φούρνο στους 240* μέχρι να ροδίσει.

Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Αλείφουμε ένα ένα τα κέικ με κρέμα και τα τοποθετούμε ένα από πάνω. Αφήνουμε την κρέμα στο πάνω κέικ και στα πλαϊνά.

Κρέμα. Χτυπάμε στο μπλέντερ το βούτυρο μέχρι άσπροκαι μεγαλοπρέπεια. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα σε μικρές μερίδες. Στο τέλος προσθέτουμε εσάνς βανίλιας Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα. Αλείψτε τα τελειωμένα κρυωμένα κέικ με κρέμα.

Βάζουμε την κρέμα που προορίζεται για την πάνω κρούστα και τα πλαϊνά στο ψυγείο Θα την χρησιμοποιήσουμε αργότερα. Και βάλτε ένα ελαφρύ πάτημα στο άπαχο πάνω κέικ για αρκετές ώρες ώστε το κέικ να είναι ομοιόμορφο.

Διακοσμήστε την κορυφή με μισά και τέταρτα marshmallow.

Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού.

Διακοσμούμε τα marshmallows με σοκολάτα.

Έτσι φαίνεται η τούρτα σε διατομή. Ετοιμος!

Συνταγή 5: No-Bake Peach Marshmallow Cake

marshmallows - 6 τεμ
κρέμα γάλακτος - 200 ml
ζάχαρη - για γεύση
ροδάκινα - 300 γρ

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και αυτή τη στιγμή κόβουμε τα ροδάκινα σε λωρίδες.

Χρησιμοποιώντας ένα καυτό μαχαίρι, κόψτε τα marshmallows σε διαμήκη τέταρτα κομμάτια. Τοποθετούμε τις μισές φέτες με το πάνω μέρος σε πιατέλα, αφού αργότερα αναποδογυρίζει και πάνω μέροςλειτουργεί ως διακόσμηση.

Απλώστε τη σαντιγί πάνω από τα marshmallows.

Τοποθετήστε τα ροδάκινα από πάνω.

Καλύπτουμε με μια στρώση marshmallows και βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Συνταγή 6: κέικ σοκολάτας με marshmallows (φωτογραφίες βήμα προς βήμα)

Ζύμη κέικ:

150 g αλεύρι σίτου;
35 γρ κακάο;
10 g μπέικιν πάουντερ?
200 g κρυσταλλική ζάχαρη.
4 μεγάλα αυγά?
220 g βούτυρο;
5 g αλεσμένη κανέλα?
γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος, κάρδαμο.

Κρέμα για σοκολατένιο κέικμε marshmallows:

50 γρ σιμιγδάλι;
500 ml κρέμα γάλακτος;
1 λάιμ?
130 g κρυσταλλική ζάχαρη.
200 γρ βούτυρο.

Γκανάζ σοκολάτας για κέικ marshmallow:

140 g μαύρη σοκολάτα;
70 γρ κρέμα γάλακτος 33%.
150 g λευκά marshmallows για διακόσμηση.

Βγάζουμε τα υλικά για την παρασκευή της κρέμας από το ψυγείο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και το ξύσμα λάιμ. Σταδιακά φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια ρίξτε το σιμιγδάλι σε μια λεπτή ροή, ανακατέψτε, μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά.

Στύψτε το χυμό λάιμ στο κρύο σιμιγδάλι. Είναι βολικό να στύβετε χυμό από εσπεριδοειδή χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού: κόψτε το λάιμ στη μέση, εισάγετε το κουτάλι στο κέντρο και περιστρέψτε το κυκλικά. Εάν ο ασβέστης έχει σπόρους, είναι καλύτερα να το κάνετε πάνω από ένα κόσκινο.

Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο στον κρύο χυλό και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα.

Φτιάχνοντας τη ζύμη για το κέικ. Παίρνουμε όλα τα προϊόντα για αυτό, όπως και για την κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου. Η φωτογραφία δείχνει τα υλικά για τη ζύμη. Αλέστε έναν αστεροειδή γλυκάνισο, 2-3 γαρίφαλα, 3 κουτιά κάρδαμο σε ένα γουδί.

Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Σε ένα βαθύ μπολ, αλέστε 150 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη και μαλακό βούτυρο και, στη συνέχεια, προσθέστε έναν-έναν τους κρόκους των αυγών.

Ανακατεύουμε το αλεύρι σίτου με το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και την αλεσμένη κανέλα, προσθέτουμε στα υγρά υλικά, ανακατεύουμε γρήγορα και απαλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση χωρίς σβόλους.

Χτυπάμε τα ασπράδια και τα 50 γρ κρυσταλλική ζάχαρη να γίνουν δυνατός αφρός. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια και τα θρυμματισμένα μπαχαρικά στη ζύμη, ζυμώστε τη ζύμη.

Ψήνουμε το κέικ σε ταψί με ελατήριο διαστάσεων περίπου 25 εκατοστών. Χρόνος ψησίματος 25-30 λεπτά, θερμοκρασία 180 βαθμούς Κελσίου.

Ψύξτε το έτοιμο κέικ σε μια σχάρα και κόψτε το στη μέση.

Απλώνουμε την κρέμα και την απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση. Η κρέμα είναι παχιά, οπότε μπορείτε να κάνετε μια παχιά στρώση.

Καλύπτουμε το κέικ με το άλλο μισό παντεσπάνι και στρώνουμε τις άκρες με κρέμα.

Ας φτιάξουμε ganache. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε λουτρό νερού και χτυπήστε την κρέμα. Όταν κρυώσει λίγο η σοκολάτα, ανακατεύουμε με κρέμα και καλύπτουμε το κέικ με γκανάζ.

Διακόσμηση της τούρτας με marshmallows. Κόβουμε τα marshmallows στη μέση, διακοσμούμε το κέικ, πασπαλίζουμε από πάνω σκόνη κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Το κέικ σοκολάτας με marshmallows είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Συνταγή 7: κέικ marshmallow από τη Laima Vaikule

Η συνταγή για κέικ marshmallow που μοιράζεται η Laima Vaikule είναι ένα πολύ λεπτό κέικ φρούτων.

Marshmallow - 300 γραμμάρια
Κρέμα - 250 γραμμάρια
Ζάχαρη - 50-100 γραμμάρια
Ξηροί καρποί - 50-80 γραμμάρια
Φράουλες - 150 γραμμάρια
Ακτινίδιο - 150 γραμμάρια
Σοκολάτα ή ζαχαρωμένα φρούτα - 20-40 γραμμάρια (για διακόσμηση.)

Η συνταγή για την παρασκευή ενός κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο είναι εξαιρετικά απλή ακόμη και ένας αρχάριος στην κουζίνα. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Εκτός από το κύριο, marshmallows, τα συστατικά του κέικ μπορούν να αλλάξουν σύμφωνα με τη δική σας κρίση και γούστο.

Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε τα marshmallows. Πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες. Εάν τα marshmallows είναι πολύ μαλακά, τότε πρέπει να ετοιμάσετε ένα μπολ με βραστό νερό και να βουτήξετε ένα μαχαίρι σε αυτό. Ένα ζεστό μαχαίρι κόβει τα marshmallow πιο ομαλά και πιο γρήγορα.

Τα ψιλοκομμένα marshmallows πρέπει να ταξινομηθούν. Αφήστε τις κορυφές στην άκρη προς το παρόν, θα τις χρειαστούν για το επάνω στρώμα του κέικ.

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη) και τα χτυπάτε καλά.

Τοποθετήστε μια στρώση marshmallows στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Απλώνουμε από πάνω κρέμα καλύπτοντας και τα πλαϊνά.

Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τις κόβουμε σε φέτες. Μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα μούρα ή κονσερβοποιημένα φρούτα. Απλώστε ομοιόμορφα τις φράουλες πάνω από τα marshmallows.

Καθαρίζουμε τους ξηρούς καρπούς και, αν θέλουμε, τους κόβουμε σε μέτριο μέγεθος. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς πάνω στο κέικ, μοιράζοντάς τους ομοιόμορφα στην επιφάνεια.

Αλείφουμε όλη την επιφάνεια του κέικ με κρέμα.

Απλώστε μια στρώση marshmallows και πιέστε την απαλά με τα χέρια σας, λίγο, ώστε οι στρώσεις να είναι πιο πυκνές.

Λίγη κρέμα πάλι. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε πάνω από την κρέμα. Ένα σπιτικό κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο θα είναι έτοιμο όταν απλωθούν όλα τα υλικά. Όσο περισσότερα διαφορετικά φρούτα χρησιμοποιούνται, τόσο υψηλότερο θα είναι το κέικ. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι οι κορυφές marshmallow.

Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, το κέικ πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με οποιοδήποτε φρούτο, σοκολάτα ή ζαχαρωτά φρούτα.

Συνταγή 8: κέικ marshmallow με ξινή κρέμα

Marshmallow - 350 g
Μπανάνες - 2 τεμ.
Ακτινίδιο - 2-3 τεμ.
Επικάλυψη σοκολάτας - για γεύση
Καρύδια - για γεύση

Σπιτική κρέμα γάλακτος - 300 g
Ζάχαρη - 75 g

Κόψτε κάθε marshmallow στη μέση σε δύο κομμάτια. Αφήστε τα διαμορφωμένα μέρη για το επάνω στρώμα.

Προετοιμάζω κρέμα γάλακτος: βάλτε το σπιτικό φαγητό σε ένα μπολ παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η κρέμα μπορεί να μπει στο ψυγείο για 30 λεπτά για να κρατήσει καλύτερα το σχήμα της.

Τοποθετήστε μια στρώση marshmallows σε ένα πιάτο. Κόψτε τις μπανάνες και το ακτινίδιο.

Αλείφουμε λίγο με κρέμα γάλακτος και απλώνουμε μια στρώση ακτινίδιο. Στη συνέχεια, καλύψτε ξανά με κρέμα γάλακτος.

Προσθέστε άλλη μια στρώση marshmallows, κρέμα γάλακτος και μια στρώση μπανάνες.

Αλείφουμε τις μπανάνες με κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε άλλη μια στρώση marshmallows και πάλι ακτινίδιο.

Τοποθετήστε μια στρώση μπανάνες πάνω από το ακτινίδιο και τελειώστε με μια στρώση marshmallows. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για 1 ώρα.

Μετά από αυτό το διάστημα, περιχύνουμε το κέικ με την επικάλυψη σοκολάτας και πασπαλίζουμε καρύδια. Ένα νόστιμο κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Συνταγή 9: κέικ marshmallow με κρέμα κεράσι

Ένα υπέροχο και ντελικάτο κέικ χωρίς ψήσιμο. Για να φτιάξετε το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σετ φρούτων στο χέρι. Συνταγή για ένα κέικ marshmallow φτιαγμένο από τα αστέρια.

marshmallows - 500 γρ
ακτινίδιο - 8 τεμ.
μάνγκο - 1 τεμάχιο
λωτός - 2 τεμ.
σιρόπι κεράσι - 100 ml
κρέμα γάλακτος – 350 ml + 150 ml
τυρί cottage - 450 γρ
νερό - 150 ml
ζελέ για κέικ – 11 γρ
νιφάδες καρύδας - 100 g
ζάχαρη - 50 γρ
ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο γλυκό από marshmallows; Αν δεν τα έχετε γνωρίσει ακόμα, σας προσφέρουμε πολλά απλά και πολύ νόστιμα κέικ, για την προετοιμασία των οποίων θα ξοδέψετε ελάχιστο φαγητό και χρόνο. Και δεν χρειάζεται να έχετε λόγο για έναν τέτοιο σκοπό, μπορείτε απλά να ετοιμάσετε μια γλυκιά απόλαυση για την οικογένεια και τους φίλους σας, κάνοντας τους χαρούμενους σε αυτόν τον ζεστό ανοιξιάτικο καιρό.

Εάν σχεδιάζετε μια υπέροχη γιορτή, μάλλον θα χρειαστεί να προετοιμαστείτε πρωτότυπα πιάτα. Ένα από τα οποία θα μπορούσε να είναι το κέικ "Sugar". Και μην αφήσετε την αφθονία των συστατικών να σας τρομάξει, είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Έτσι, για να προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά, θα πρέπει να εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα προϊόντα:

κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
Marshmallows (μπορεί να είναι λευκά ή ροζ) - 10 τεμ.
Φουντούκια - 400 γρ
Παστεριωμένο γάλα - 125 ml
μπισκότα ζάχαρης - 100 g
Βούτυρο - 200 γραμμάρια
Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
Βανιλλίνη
Μια μπάρα σοκολάτας (γαλακτική ή μαύρη κατά την κρίση σας, αλλά κατά προτίμηση μέσα καθαρή μορφήχωρίς σταφίδες, ξηρούς καρπούς κ.λπ.)
Κρέμα ή κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόβουμε κάθε marshmallow σε 4 κομμάτια. Καθαρίζουμε τους ξηρούς καρπούς, τους τοποθετούμε σε ένα καθαρό κομμάτι ύφασμα και τους χτυπάμε με έναν πλάστη μέχρι να θρυμματιστούν. Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, αλλά χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Έτσι θα εξοικονομήσετε ενέργεια και χρόνο.
Ετοιμάζουμε την κρέμα: χτυπάμε καλά την κρυσταλλική ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή πηχτή σύνθεση. Ρίχνουμε το γάλα και σιγοβράζουμε λίγο την κρέμα σε υδατόλουτρο. Η φωτιά πρέπει να είναι πολύ μικρή.
Ανακατεύουμε το μείγμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μέχρι να πήξει. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για λίγο να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια με το βούτυρο. Χτυπάτε καλά την κρέμα και μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.
Τοποθετήστε μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο στη φόρμα. Τοποθετήστε ομοιόμορφα κομμάτια marshmallow στον πάτο, ενώ το λιπάνετε με την κρέμα που προκύπτει.

Τοποθετούμε τα μπισκότα από πάνω και πιέζουμε λίγο προς τα κάτω για να κολλήσουν στα υπόλοιπα υλικά. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές, σκεπάζουμε το κέικ με μεμβράνη και το αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 1 ώρα.
Όσο το κέικ σας κρυώνει, ετοιμάστε διακοσμητικά για αυτό. Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα, τη βάζετε σε ένα δοχείο και τη βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Όταν η σοκολάτα αρχίσει να λιώνει λίγο, προσθέστε κρέμα ή κρέμα γάλακτος σε αυτήν.
Βράζουμε το μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά από αυτό, ψύξτε και ρίξτε το προϊόν. Πασπαλίζουμε το κέικ με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και σερβίρουμε.

Συνταγή για κέικ Marshmallow από τη Laima Vaikule

Όλοι γνωρίζουμε τι λεπτή σιλουέτα έχει η Laima Vaikule. Αυτό όμως δεν την εμποδίζει να απολαμβάνει περιστασιακά μια ποικιλία γλυκών. Φυσικά, ο τραγουδιστής δεν έχει ποτέ αρκετό χρόνο για να ετοιμάσει πολύπλοκα πιάτα. Κι όμως όταν το βρίσκει το αφιερώνει κυρίως σε επιδόρπια.

Το βιβλίο μαγειρικής του τραγουδιστή έχει πολλά ενδιαφέροντα πιάταπου σκέφτηκε η ίδια. Σας προσκαλούμε να ετοιμάσετε ένα κέικ με το όνομά του όμορφη γυναίκα«Λάιμ». Σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το κέρασμα και θα θέλετε να το ετοιμάσετε για τους καλεσμένους σας.

Έτσι, εφοδιαστείτε με αυτά τα συστατικά:

Marshmallows (πολύχρωμα) – 500 γρ
Βαριά κρέμα ή φυσική ξινή κρέμα – 500 ml
κρυσταλλική ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
καρύδια ψιλοκομμένα - 1 κουταλιά της σούπας
Σοκολάτα - 25 g
Ποικιλία φρούτων (ακτινίδιο, πορτοκάλι, μπανάνα)

Μπορείτε να πάρετε μούρα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα αντί για φρούτα - επιλέξτε το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόβουμε τα marshmallows σε λεπτούς κύκλους. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από κάθε φορά. Αφήστε τις κορυφές για αργότερα - θα τις χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε ολόκληρο το κέικ.
Ετοιμάστε την κρέμα: πάρτε ξινή κρέμα ή κρέμα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, χτυπήστε καλά με ένα μίξερ.
Τοποθετήστε τα στρογγυλά marshmallow σε ένα επίπεδο, φαρδύ πιάτο, ώστε να ταιριάζουν μεταξύ τους. Περιχύνουμε τα marshmallows με κρέμα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και τοποθετούμε από πάνω ψιλοκομμένες φέτες ακτινίδιο. Στη συνέχεια πάλι marshmallows, κρέμα, ξηροί καρποί και μούρα.
Κάντε την τούρτα σας ανοιχτή. Το επάνω στρώμα σας πρέπει να είναι φρούτο
Διακοσμήστε τα πλαϊνά με σοκολάτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Καλή όρεξη!

Συνταγή για κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο

Το κέικ Marshmallow είναι μια νόστιμη και αρκετά δημοφιλής γλυκιά απόλαυση. Είναι απλό, αλλά δεν διαφέρει από τα εκλεκτά και ακριβά κέικ που πωλούνται στα καταστήματα. Το καλοκαίρι, θα γίνει ένα πραγματικό εύρημα για εσάς, γιατί δεν θέλουν όλοι να σταθούν κοντά σε έναν ζεστό φούρνο.

Για να ετοιμάσετε το κέικ, προμηθευτείτε τα παρακάτω προϊόντα:

Marshmallow - 650 g
μπισκότα - 400 γρ
Ξηροί καρποί - 150 g
κρυσταλλική ζάχαρη - 375 g
Κρόκοι αυγών - 2 τεμ.
Αλεύρι - 125 γρ
Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο - 150 γραμμάρια
Κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε την κρέμα: ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε επίσης τους κρόκους. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ρίχνουμε το γάλα. Σπάμε τα κομμάτια και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
Αφού πάρει βράση το μείγμα, το βράζουμε για λίγα λεπτά και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Χτυπάμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στην κρέμα. Προσθέτουμε εκεί τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατεύουμε. Η κρέμα σας είναι ήδη έτοιμη.
Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και τα μπισκότα. Κόβουμε τα marshmallows στη μέση και κόβουμε τις κορυφές.
Πάρτε ένα καλούπι και καλύψτε το με μεμβράνη (οι άκρες πρέπει να κρέμονται προς τα κάτω).
Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στον πάτο του ταψιού.
Τοποθετήστε τα marshmallows πολύ σφιχτά στον πάτο της φόρμας, και γεμίστε τα κενά σημεία με τις κορυφές.
Λιπάνετε με κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το δεύτερο μισό μπισκότα και ξηρούς καρπούς και συμπιέζουμε.
Επαναλάβετε τα στρώματα.
Καλύπτουμε το κέικ με μεμβράνη και το βάζουμε σε δροσερό μέρος για 24 ώρες.

Αφού περάσει η ώρα, βγάζετε το κέικ, το τοποθετείτε σε μια επίπεδη πιατέλα και μπορείτε να σερβίρετε.

Συνταγή για κέικ marshmallow με ψήσιμο

Αν σας αρέσει να δουλεύετε με ζύμη, τότε φτιάξτε αυτό το κέικ. Μεταβείτε στο κατάστημα για αυτά τα προϊόντα:

Αλεύρι - 19 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο - 12 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρόκοι - 5 τεμ.
κρέμα γάλακτος - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ - 1 πακέτο
Marshmallows - 9 τεμ. + 1 τεμ. Για διακόσμηση
Μπανάνες - 3 τεμ.
Ξινή κρέμα - 25 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη άχνη - 25 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σοκολάτα – 1\2 μπάρες

Διαδικασία μαγειρέματος:

Χτυπάμε το βούτυρο με την κρυσταλλική ζάχαρη, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τους βρασμένους κρόκους
Παίρνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε όλα τα υλικά και στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη
Τοποθετήστε τη ζύμη στην περγαμηνή
Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στους 180°C
Κόβουμε τα marshmallows σε λεπτούς κύκλους (αφήστε μερικές κορυφές, καθώς θα χρειαστεί να διακοσμήσετε το κέικ με αυτά)
Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη στην κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε καλά
Αλείφουμε το κέικ με κρέμα
Τοποθετήστε κύκλους marshmallow στην κρούστα
Μπορείτε επίσης να βάλετε φρούτα ή μούρα από πάνω
Επαναλάβετε τη στρώση marshmallows
Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας και την κρέμα πάνω από τα marshmallows
Διακοσμήστε το προϊόν που προκύπτει κατά την κρίση σας

Κέικ με σπιτικά marshmallows: συνταγή με φωτογραφίες

Ζελατίνη - 25 g
κρυσταλλική ζάχαρη - 300 g
Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ζάχαρη βανίλιας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ρίξτε ζελατίνη με ζεστό νερό (0,5 κ.σ.). Θα πρέπει να φουσκώσει.
Ανακατεύουμε 1\2 κ.σ. νερό με τη ζάχαρη και τοποθετήστε το μείγμα στο μάτι της κουζίνας. Βράζουμε το σιρόπι για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη στο σιρόπι που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.
Βγάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και χτυπάμε.
Προσθέστε κιτρικό οξύ και χτυπήστε ξανά καλά.
Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και τη μαγειρική σόδα.
Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα σε μια φόρμα που έχετε αλείψει προηγουμένως με λάδι. Τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για 24 ώρες.

Τώρα ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της τούρτας. Για αυτό χρειάζεστε:

Marshmallow - 0,5 kg
Ακτινίδιο - 4 τεμ.
Ζελατίνη - 55 g
κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη βανίλιας - 2 πακέτα
Τυρί cottage - 330 g
Ξινή κρέμα - 330 g
νιφάδες καρύδας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόβουμε τα marshmallows σε 2 μέρη.
Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και κόβουμε τα φρούτα σε φέτες.
Τοποθετήστε τα marshmallows και το ακτινίδιο σε στρώσεις στο ταψί (αρκετά σφιχτά).
Ρίχνουμε τη ζελατίνη με ζεστό νερό και το βάζουμε σε λουτρό νερού να διαλυθεί.
Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από την καρύδα). Προσθέστε ζελατίνη σε αυτά. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τα marshmallows και βάλτε το κέικ στο ψυγείο. Θα πρέπει να μείνει εκεί μέχρι το πρωί.
Βγάλτε το προϊόν και διακοσμήστε το με τρίμματα καρύδας.

Marshmallow κρέμα για κέικ - συνταγή

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα marshmallow για να διακοσμήσετε ένα κέικ ή γλυκά. Αποφύγετε την κρέμα, την κρέμα γάλακτος και κρέμα βουτύρουγιατί είναι πολύ λιπαρά. Η κρέμα Marshmallow είναι πιο ενδιαφέρουσα και πιο νόστιμη. Ας δούμε την πιο απλή συνταγή.

Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε:

Marshmallows - 4 τεμ.
Βούτυρο - 200 γραμμάρια
Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 100 g

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ψύξτε την κρέμα γάλακτος
Λιώστε marshmallows στο φούρνο μικροκυμάτων
Προσθέστε λάδι, κάντε το σταδιακά
Χτυπάμε γρήγορα την κρέμα γάλακτος, καθώς έχει την τάση να σκληραίνει γρήγορα.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε την κρέμα αμέσως. Αν χάσετε έστω και 2 λεπτά, θα σκληρύνει, και μετά δεν θα μπορείτε να το απλώσετε στα κέικ. Για να ετοιμάσετε την κρέμα, μπορείτε να πάρετε λευκά και ροζ marshmallows και να φτιάξετε δύο κρέμες από αυτό. Τότε η τούρτα σας θα γίνει ακόμα πιο όμορφη.

Συνταγή για κέικ marshmallow με φρούτα

Ήρθε η άνοιξη και θέλω να φάω κάτι ανοιξιάτικο, για παράδειγμα, ένα κέικ από φρούτα και marshmallows. Πιστέψτε με, θα μπορέσει να σας θυμίσει το ζεστό καλοκαίρι και ότι θα έρθει και σε εμάς πολύ σύντομα. Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και θρεπτικό κέικ χρειάζεστε:

Πορτοκάλια
Marshmallow
Καρύδια
Μπανάνες
Σαντιγύ

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά όλα τα φρούτα.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (αν δεν την έχουμε ακόμα έτοιμη).
Ψιλοκόβουμε τα καρύδια.
Κόβουμε τα marshmallows σε λεπτές φέτες. Αφήστε τις κορυφές στην άκρη προς το παρόν.
Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
Τώρα μπορείτε να συναρμολογήσετε το κέικ: πρώτα αλείψτε το πιάτο με κρέμα. Τοποθετήστε από πάνω marshmallows, μετά ξηρούς καρπούς και ξανά κρέμα.
Στη συνέχεια, βάλτε από πάνω μπανάνα, κρέμα γάλακτος, κρέμα ακτινιδίου και άλλη μια στρώση κρέμα.
Τοποθετήστε ξηρούς καρπούς και marshmallows πάνω στην κρέμα, πάλι μια στρώση κρέμα.
Η τελευταία στρώση είναι ξηροί καρποί και πορτοκάλια.
Καλύπτουμε καλά τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς με κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ όπως θέλετε.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μούρα, όπως φρέσκα σμέουρα ή κράνμπερι, μεταξύ των στρώσεων. Όποια μούρα έχετε στο χέρι θα κάνει.

Συνταγή για κέικ marshmallow και μπισκότα

Marshmallow - 1 κιλό
Καρύδια - 0,5 κιλά
Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
κρυσταλλική ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας
Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας
Βούτυρο - 200 γραμμάρια
Ζάχαρη βανίλιας
Μπισκότα - 6 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ για να πάρουν ψίχουλα. Κόψτε τις κορυφές από τα marshmallows.
Ετοιμάζουμε την κρέμα: ανακατεύουμε το αυγό με κρυσταλλική ζάχαρη, χτυπάμε λίγο. Ρίχνουμε το γάλα στο μείγμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα χωρίς να σταματήσουμε. Βράζουμε μέχρι να γίνει πηχτή η κρέμα. Δροσίστε το.
Χτυπάμε το βούτυρο, προσθέτουμε το μείγμα κρέμας με τα αυγά, το γάλα και την κρυσταλλική ζάχαρη.
Παίρνουμε μια φόρμα και στρώνουμε τον πάτο με μεμβράνη.
Τώρα προσθέστε τις ακόλουθες στρώσεις: marshmallows - κρέμα - αλεσμένοι ξηροί καρποί - marshmallows - κρέμα - ξηροί καρποί - marshmallows - κρέμα - αλεσμένα μπισκότα.

Συμπυκνώστε όλα τα στρώματα καλά. Καλύψτε το κέικ με μεμβράνη και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για μερικές μέρες.

Κέικ με marshmallows και ξινή κρέμα: φωτογραφία, συνταγή

Αυτή είναι η συνταγή τεμπέλικο κέικΜπορείτε να μαγειρέψετε για γενέθλια ή για καλεσμένους. Αλλά πιστέψτε με, αν το μαγειρέψετε μια φορά, θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας κέικ. Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Κέικ με μέλι - 4 τεμ.
Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 400 g
κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
Πυκνωτικό – 1 συσκευασία
Ζελέ φράουλα - 2 πακέτα
Marshmallows - 5 τεμ.
Ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
Φρούτα ή μούρα για διακόσμηση (προαιρετικά)

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αρχικά, παίρνουμε το αλουμινόχαρτο (διπλώνουμε τις άκρες), το απλώνουμε στο ταψί και από πάνω βάζουμε το κέικ.
Ετοιμάζουμε την κρέμα. Θα χρειαστείτε ένα πηκτικό ειδικά για την κρέμα, αφού δεν έχουν όλη η κρέμα γάλακτος την επιθυμητή συνοχή. Προσθέστε ένα πυκνωτικό στη ζάχαρη και ρίξτε το μείγμα στην κρέμα γάλακτος. Θα χρειαστείτε μια παχύρρευστη κρέμα.
Αλείφουμε το κέικ με κρέμα, τοποθετούμε ένα άλλο κέικ πάνω του και ούτω καθεξής. Μην λιπαίνετε το πάνω κέικ με κρέμα.
Φτιάξτε ζελέ. Αραιώστε το όχι με 800 ml νερό, αλλά με περίπου 600 ml. Αυτό θα σας δώσει ένα πιο πυκνό ζελέ. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Στη συνέχεια, ρίξτε το ζελέ που προκύπτει στη φόρμα στην επάνω στρώση του κέικ. Αφήστε το κέικ για 40 λεπτά. στο ψυγείο.
Μόλις αρχίσει να δένει λίγο το ζελέ, τοποθετούμε από πάνω τα μισά marshmallow. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φρούτα (προαιρετικά).
Τοποθετούμε ξανά το κέικ στο ψυγείο μέχρι να παγώσει τελείως. Μην αφαιρέσετε αμέσως το αλουμινόχαρτο, κάντε το πριν το σερβίρετε.

Κέικ Marshmallow, απλή συνταγή

Ακόμα κι αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε και αποφασίσετε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ, τότε η συνταγή μας σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη. Για αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστείτε μια μικρή λίστα με οικονομικά υλικά. Και το βασικό του πλεονέκτημα είναι ότι είναι ελαφρύ και πολύ ευάερο. Αποθηκεύστε αυτά τα συστατικά:

Marshmallows - 12 τεμ.
Βαριά κρέμα - 400 ml
κρυσταλλική ζάχαρη - 30 g
Μαρμελάδα ή μαρμελάδα
Κονσερβοποιημένα ροδάκινα, σταφύλια - 600 g

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ανοίξτε την κονσέρβα με τα ροδάκινα, στραγγίστε τα υγρά και κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος.
Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα μπολ. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτά και χτυπήστε καλά με ένα μπλέντερ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο λιγότερη ή περισσότερη ζάχαρη. Αλλά να θυμάστε ότι τα ίδια τα marshmallows είναι αρκετά γλυκά.
Τοποθετήστε τα μισά marshmallow σε ένα βαθύ μπολ, με την κορυφή προς τα επάνω. Αλείφουμε τα marshmallows με κρέμα και τα μοιράζουμε ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε ροδάκινα και κόβουμε σταφύλια πάνω από την κρέμα και τα σκεπάζουμε με marshmallows, από πάνω προς τα κάτω.
Τοποθετούμε το κέικ σε δροσερό μέρος για 3 ώρες. Μετά από λίγο, το βγάζουμε από το ψυγείο και το αναποδογυρίζουμε προσεκτικά σε πιατέλα.

Κέικ Marshmallow και συμπυκνωμένο γάλα: συνταγή

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο κέικ, ειδικά επειδή δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με τη ζύμη και να την ψήσετε στο φούρνο. Χάρη στη συνταγή μας, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ marshmallow γρήγορα και εύκολα χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία αν βρείτε τα ακόλουθα υλικά:

Marshmallow - 1,5 kg
Κουλουράκια - 300 γρ
Βούτυρο - 350 γραμμάρια
Συμπυκνωμένο γάλα - 800 g
Καρύδια (χωρίς το κέλυφος) – 200 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος:

Βάλτε το μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τρίβουμε τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς μέχρι να πάρουν ψίχουλα. Τοποθετούμε σε ένα μπολ με συμπυκνωμένο γάλα (αφήνουμε λίγο για τη διακόσμηση του κέικ).
Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Χωρίζουμε τα marshmallows στη μέση και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο. Σπάστε ένα-δυο marshmallows και συμπληρώστε τα κενά.
Αλείφουμε τα marshmallows με κρέμα.
Τοποθετήστε άλλη μια στρώση marshmallows. Βάλτε ξανά κρέμα.
Τοποθετούμε το τελευταίο marshmallow και καλύπτουμε όλο το κέικ με κρέμα. Πασπαλίζουμε το κέικ με ξηρούς καρπούς και μπισκότα.

Marshmallows για τη διακόσμηση κέικ: συνταγή

Η μαστίχα marshmallow είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Στο άρθρο μας θα μάθετε πώς ακριβώς να το προετοιμάσετε.

Συνταγή Νο 1

Για την πρώτη συνταγή χρειάζεστε:

Marshmallows για μάσημα - 180 g
Νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη άχνη - για γεύση
Χρώμα τροφίμων - 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τοποθετήστε τα marshmallows σε ένα δοχείο, ρίξτε δροσερό νερό
Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων
Ζεσταίνουμε τα marshmallows σε υψηλή ισχύ για περίπου 30 δευτερόλεπτα
Προσθέστε χρώμα στα marshmallows (αραιώστε το με νερό εκ των προτέρων)
Προσθέστε ζάχαρη άχνη στο δοχείο
Ανακατεύουμε ζωηρά τα υλικά μέχρι η μαστίχα να γίνει πηχτή και ομοιογενής.
Μόλις σκληρύνει, χωρίζουμε το μείγμα σε μέρη και πλάθουμε μπαλάκια.
Τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε σε δροσερό μέρος για 30 λεπτά.
Μετά από αυτό, απλώστε τη μαστίχα και πασπαλίστε την με ζάχαρη άχνη.
Φτιάξτε τις φιγούρες όπως θέλετε

Συνταγή Νο 2

Για τη δεύτερη συνταγή, προμηθευτείτε:

Marshmallows για μάσημα - 210 g
ζάχαρη άχνη - 310 g
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Κόβουμε τα marshmallows σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού
Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων με την υψηλότερη ισχύ και ζεστάνετε τα marshmallows για περίπου 20 δευτερόλεπτα.
Μόλις θα περάσει ο καιρός, τοποθετούμε τη σύνθεση που προκύπτει σε ένα άλλο μπολ και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη
Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν
Διατηρούμε τη μαστίχα σε κρύο μέρος για 1,5 ώρα
Βγάζουμε τη μαστίχα, την ανοίγουμε σε πάχος 3 mm και πλάθουμε σχήματα

Συνταγή για νηστίσιμο κέικ από marshmallows και μαρμελάδα

Όταν αρχίζει η νηστεία, πολλοί άνθρωποι εγκαταλείπουν τα ζωικά προϊόντα. Αλλά ακόμη και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μερικές φορές θέλετε να φάτε κάτι νόστιμο, για παράδειγμα, ένα κέικ από marshmallows και μαρμελάδα. Έτσι, για να το προετοιμάσετε πρέπει να έχετε απόθεμα σε:

Αλεύρι σίτου - 270 g
Αλεύρι πατάτας - 85 g
Ζάχαρη βανίλιας
Κακάο σε σκόνη - 155 g
Ξύσμα πορτοκαλιού - 25 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη - 80 g
Αμμώνιο - 10 g
φυστικοβούτυρο - 110 g
Γάλα σόγιας - 300 g
Αλας
Σιρόπι πορτοκαλιού - 300 g
Μαρμελάδα και marshmallows - 1 κιλό
κρέμα σόγιας - 65 g
Μαύρη σοκολάτα - 210 g
Λάδι καρύδας - 75 g
κρυσταλλική ζάχαρη - 85 g
Ζάχαρη βανίλιας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το αλεύρι και τη σκόνη κακάο.
Ρίχνουμε το βούτυρο σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπάμε και προσθέτουμε το γάλα. Συνεχίστε το χτύπημα.
Προσθέστε στο μείγμα το ξύσμα πορτοκαλιού και τη ζάχαρη βανίλιας και στη συνέχεια ένα μείγμα από ζάχαρη, κακάο και αλεύρι. Προσθέστε αμμώνιο στη ζύμη.
Ψήνουμε στο φούρνο.
Κόψτε το κέικ σε 2 μέρη, μουλιάστε με σιρόπι πορτοκαλιού. Αφήνουμε τα κέικ στην άκρη να μουλιάσουν.
Τοποθετήστε μερικά από τα marshmallows και τη μαρμελάδα στην κρούστα. Τοποθετήστε τη δεύτερη στρώση κέικ από πάνω.
Ετοιμάζουμε το γλάσο: βράζουμε την κρέμα, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη, λάδι καρύδας και τη σοκολάτα.
Μόλις γίνει λείο το γλάσο, καλύπτουμε όλο το κέικ με αυτό.
Διακοσμήστε το προϊόν με μια λεπτή σοκολατένια κλωστή, marshmallows και μαρμελάδα.

Το κέικ είναι έτοιμο!

Βίντεο: Marshmallow κέικ "Lime"

Σήμερα θα σας μιλήσω για λαχταριστά γλυκά που μπορούν να ετοιμαστούν χωρίς ψήσιμο. Σε εκείνες τις στιγμές που θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους με κάτι ασυνήθιστο και νόστιμο, όταν θέλετε να αιχμαλωτίσετε τα παιδιά με υγιεινά και ενδιαφέρον πράγμαή απλά θέλετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε συνταγές για κέικ marshmallow.

Γίνονται πολύ γρήγορα και απλά. Τα παιδιά θα χαρούν να συμμετάσχουν στο σχηματισμό ενός τέτοιου γλυκού και οι επισκέπτες θα γλείφουν τα δάχτυλά τους μετά από μια τέτοια απόλαυση και σίγουρα θα ζητήσουν περισσότερα.

Κέικ με marshmallows και φρούτα χωρίς ψήσιμο

ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:επίπεδο πιάτο, μαχαίρι και ξύλο κοπής.

Συστατικά

Για αυτό το κέικ, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής τους περιόδου.Το χειμώνα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μούρα και φρούτα που είναι σχετικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Τα Marshmallows έρχονται σε διαφορετικές ποιότητες. Πάρτε αυτό που είναι καλύτερο για εσάς. Μπορείτε να πάρετε λευκό και ροζ, τότε το πιάτο θα γίνει ακόμα πιο ενδιαφέρον.
Χρησιμοποιήστε κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Αυτή τη συνταγή για κέικ marshmallow μοιράστηκε η Laima Vaikule πριν από αρκετά χρόνια στο γαστρονομικό πρόγραμμα «Smak». Το άρεσε σε πολλούς θεατές και παραμένει δημοφιλές μέχρι σήμερα.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Χωρίζουμε 500 γραμμάρια marshmallows στη μέση και κόβουμε το καθένα σε τρεις δακτυλίους με ένα μαχαίρι, τα οποία βρέχουμε κάθε φορά σε ζεστό νερό.
Αλέστε 100 γραμμάρια ξηρών καρπών στο μπλέντερ.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστο αφρό.
Τοποθετήστε τα marshmallows σε ένα επίπεδο πιάτο ως πρώτη στρώση. Η δεύτερη στρώση είναι κρέμα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
Καλύπτουμε με φρέσκα φραγκοστάφυλα, τριμμένα με ζάχαρη. Τοποθετούμε άλλη μια στρώση marshmallows και αλείφουμε με κρέμα. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.
Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις τακτοποιούμε σε μια στρώση.
Και πάλι μια στρώση marshmallows, που πρέπει να καλυφθεί με κρέμα και να πασπαλιστεί με ξηρούς καρπούς. Ψιλοκόβουμε ένα πορτοκάλι και προσθέτουμε μια στρώση από αυτό.
Τώρα - τελευταίο στρώμα marshmallows και καλύψτε τελείως το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα. Διακοσμούμε με φράουλες και τριμμένη σοκολάτα. Τοποθετούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Συνταγή βίντεο

Δεν υπάρχει κανείς στην οικογένειά μας που να αδιαφορεί για τα marshmallows. Δεν μπορώ να πω αν αυτό είναι καλό ή κακό, αλλά σύμφωνα με τους θρύλους για την προέλευση αυτής της γλυκύτητας, ακόμη και στην αρχαιότητα έδωσε δύναμη στον Αριστοτέλη και στον Ιπποκράτη.

Επομένως, ελπίζω ειλικρινά γι 'αυτόν θετική επιρροήγια την κατάσταση του σώματός μας. Τώρα υπάρχουν συνταγές με τις οποίες μπορεί να γίνει τέτοια γλυκύτητα στο σπίτι. Αλλά δεν τα έχω χρησιμοποιήσει ποτέ ακόμα, αλλά φτιάχνω τακτικά κέικ marshmallow. Ή μάλλον οργανώνω τη δημιουργία τους και στο σχηματισμό συμμετέχει η οκτάχρονη κόρη μου. Το κάνει πολύ καλά και νόστιμο. Μοιράζομαι μαζί σας μια συνταγή για κέικ που μπορεί εύκολα να φτιάξει και ένα παιδί.

Κέικ Marshmallow με μπισκότα χωρίς ψήσιμο

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Αριθμός μερίδων:για 4 άτομα.
Θερμίδες: 434 kcal ανά 100 g προϊόντος.
ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:πιάτο κέικ.

Συστατικά

Επιλέγοντας τα σωστά συστατικά

Πάνω από το σχηματισμένο κέικ θα πασπαλίσουμε με ψίχα μπισκότου. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για αυτό νιφάδες καρύδας, τριμμένη σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.
Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό για να μην μείνουν σβώλοι. Το βγάζετε από το ψυγείο μια ώρα πριν το ψήσετε.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Συνταγή βίντεο

Αγαπητοί αναγνώστες, σας προσκαλώ να παρακολουθήσετε ένα σύντομο βίντεο που δείχνει βήμα προς βήμα ολόκληρη τη διαδικασία δημιουργίας ενός κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο με συμπυκνωμένο γάλα.

Τα marshmallows μπορούν να συνδυαστούν με διάφορα γλυκά. Έτσι, ο συνδυασμός του με μελόψωμο ή μπισκότα αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον. Θέλω να σας πω το αγαπημένο γλυκό του συζύγου μου, που λατρεύει όλα τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε αυτό. Κάποτε αποφασίσαμε να πειραματιστούμε με αυτό και καταλήξαμε σε ένα μοναδικό πιάτο, τη συνταγή για την οποία χρησιμοποιούμε μέχρι και σήμερα.

Κέικ με μελόψωμο και marshmallow

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Αριθμός μερίδων:για 6 άτομα.
Θερμίδες: 340 kcal ανά 100 g προϊόντος.
ΕΙΔΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ:μαχαίρι, ξύλο κοπής και πιάτο για κέικ.

Συστατικά

Επιλέγοντας τα σωστά συστατικά

Μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με τα υλικά αυτής της συνταγής. Επιλέξαμε σοκολατένια μπισκότα μελόψωμο και ροζ και λευκά marshmallows. Μπορεί να μην πάρετε απαραίτητα το ίδιο σετ, αλλά ακούστε τις επιθυμίες σας. Τα Marshmallows μπορεί να είναι απλά λευκά ή ροζ και τα μπισκότα με μελόψωμο μπορεί να είναι λευκά ή οποιοδήποτε άλλο.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Κόψτε 500 γραμμάρια μελόψωμο σοκολάτας σε φέτες.
Ανακατεύουμε 500 γρ κρέμα γάλακτος με 4 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα. Κόψτε 500 γραμμάρια marshmallows και δύο ακτινίδια σε φέτες.
Τώρα θα σχηματίσουμε το κέικ: 1 στρώμα - ξινή κρέμα.
2ο στρώμα - μελόψωμο.
3ο στρώμα - ξινή κρέμα. 4ο στρώμα - marshmallows;
5 στρώματα - ακτινίδιο;
6ο στρώμα - μελόψωμο. 7ο στρώμα - ξινή κρέμα.
8η στρώση – marshmallow.
Και έτσι επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά. Συμπληρώστε με τρίμματα σοκολάτας και ακτινίδιο. Το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει.

Συνταγή βίντεο

Σας προσκαλώ να παρακολουθήσετε αναλυτικό βίντεογια την προετοιμασία ενός νόστιμου γλυκού. Θα δείτε τι σχήμα μπορεί να σχηματιστεί το κέικ και πώς θα βγει ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος.

Επιλογές σερβιρίσματος

Πριν το σερβίρουμε, το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να μουλιάσει και να κρατήσει το σχήμα του.
Το σερβίρετε σε επίπεδο πιάτο, κομμένο σε μερίδες.
Αυτό το γλυκό είναι τέλειο για γενέθλια. Το αγόρι γενεθλίων θα σβήσει με χαρά τα κεριά πάνω του.

Το ήξερες;Η πιο δημοφιλής διακόσμηση κέικ είναι η σοκολάτα. Από αυτό φτιάχνονται διάφορα σχέδια, γλάσες, ενδιαφέροντα σχήματα ή απλά πασπαλίζονται με κομματάκια σοκολάτας από πάνω.

Για να σώσει ο τελευταίος ομορφη ΘΕΑ, χρησιμοποιήστε σοκολάτα από το ψυγείο.
Για να καλύψει ομοιόμορφα το γλάσο το γλυκό, πρέπει πρώτα να του προσθέσετε βούτυρο.

Επιλογές μαγειρέματος

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τίποτα χωρίς τούρτα εορταστική εκδήλωση. Σε ένα πάρτι γενεθλίων, το άτομο γενεθλίων σβήνει τα κεράκια στην τούρτα και κάνει μια ευχή. Κατά τη διάρκεια ενός γάμου, οι νεόνυμφοι κόβουν παραδοσιακά μια γαμήλια τούρτα για τους καλεσμένους και σε οποιαδήποτε άλλη εκδήλωση ένα τέτοιο επιδόρπιο θα είναι μια νόστιμη απόλαυση για τσάι ή καφέ.

Τώρα μια τέτοια απόλαυση μπορεί να αγοραστεί έτοιμη στο κατάστημα και τα κέικ για αυτήν πωλούνται επίσης ξεχωριστά. Όλα φαίνονται και αποδεικνύονται απίστευτα νόστιμα, αλλά ένα σπιτικό κέικ φτιαγμένο με τα χέρια σας θα γίνει τεράστιος ανταγωνιστής οποιουδήποτε προϊόντος ζαχαροπλαστικής.

Θα ήθελα να σας παρουσιάσω μια εύκολη και απλή συνταγή για κέικ μυρμηγκοφωλιά. Ήταν το πιο δημοφιλές γλυκό Σοβιετική εποχή, και ακόμα και τώρα θα απολαμβάνουμε αυτό το γλυκό με ευχαρίστηση. Συνιστώ να το προετοιμάσετε για το σπίτι σας για τσάι αυτό το ερχόμενο Σαββατοκύριακο.
Το κέικ Raffaello είναι πολύ εκλεπτυσμένο και κομψό. Για μένα αυτή είναι η καλύτερη απόλαυση στον κόσμο. Το δοκίμασα για πρώτη φορά σε ένα εστιατόριο και συνειδητοποίησα ότι δεν θα μπορούσα να ζήσω ειρηνικά χωρίς αυτό. Τώρα η οικογένειά μου και εγώ είμαστε απασχολημένοι να το φτιάχνουμε και να το τρώμε σχεδόν κάθε Σαββατοκύριακο.
Για μένα παραμένει το πιο νόστιμο και πιο εύκολο στην παρασκευή του. Στην αρχή, τα κέικ μου δεν έγιναν αρκετά αφράτα και τα ετοίμασα μόνο για να πίνω τσάι στο σπίτι. Με πείρα επέλεξα την τεχνολογία για την παρασκευή του και έμαθα να συνδυάζω απολύτως οποιαδήποτε συστατικά μαζί της. Κατάλαβα ότι το βασικό μυστικό μιας τέτοιας τούρτας είναι η αγάπη για τη δουλειά και ο καλός φούρνος.
Αλλά η αγαπημένη απόλαυση του γιου μου είναι. Ο κόσμος γνωρίζει αρκετές από τις συνταγές του και μου πήρε πολύ χρόνο για να επιλέξω αυτή που είναι ιδανική για μένα. Ελπίζω να το εκτιμήσετε και εσείς και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους και τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο στην επόμενη εκδήλωσή σας.

Αγαπητοί μάγειρες, ελπίζω ότι σήμερα μπόρεσα να σας φανώ χρήσιμος και έχετε ήδη σώσει το δικό μου απλές συνταγέςνόστιμα γλυκά. Αν έχετε κάποιες προσθήκες ή προτάσεις, αφήστε τις στα σχόλια, σίγουρα θα τις ρίξω μια ματιά. Και τώρα σας εύχομαι πιο νόστιμα γλυκά και καλή όρεξη.

Ένα κιλό marshmallows, ένα λίτρο κρέμα, ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη, ακτινίδιο, μπανάνα, μανταρίνι, μαρμελάδα, σοκολάτα και καρύδια.

Κόβουμε τους καρπούς αφού ξεφλουδίσουμε και αφαιρέσουμε τους σπόρους.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με σκόνη.
Κόβουμε όλα τα marshmallows σε κύκλους των 4 κομματιών.
Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα marshmallows σε ένα ταψί και αλείψτε με κρέμα και ζάχαρη και από πάνω τοποθετήστε το ακτινίδιο.
Μετά από μια στρώση marshmallows με κρέμα και μαρμελάδα, μετά μια στρώση marshmallows με κρέμα και μπανάνες, τριμμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
Και την τελευταία στρώση - marshmallows με κρέμα και μανταρίνια - αλείφουμε με την υπόλοιπη κρέμα και διακοσμούμε με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
Αφήστε σε δροσερό μέρος για μερικές ώρες.

Το κέικ marshmallow που δεν ψήνεται είναι έτοιμο!

Δεν έχει καθόλου σημασία ποια φρούτα χρησιμοποιείτε όταν φτιάχνετε ένα κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο, ακόμα κι αν αντικαταστήσετε τα φρούτα με μούρα, το κέικ δεν θα χάσει τίποτα από τη γεύση και την ομορφιά του.

Για να διακοσμήσετε αυτό το κέικ χωρίς ψήσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε, έτσι, για παράδειγμα, έβαλα πάνω από το κέικ πάστα γέμισης σοκολάτας που αγόρασα στο σούπερ μάρκετ.
Για να μην είναι ένα κέικ χωρίς ψήσιμο, πρέπει να προσθέσετε κάτι ξινό σε αυτό, για παράδειγμα, να προσθέσετε κράνμπερι αλεσμένα με ζάχαρη, να χρησιμοποιήσετε ξινά φρούτα ή ακόμα και ξινή πάστα.
Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο κέικ με φιγούρες κομμένες από marshmallows, για παράδειγμα, έκοψα φιγούρες ζώων και λουλουδιών από δαχτυλίδια marshmallow (όπως μπισκότα ζωολογικού κήπου).
Αντί για κρέμα, απλώστε πολλές στρώσεις από το κέικ με παγωτό, ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση το κέικ πρέπει να εγχυθεί και να φυλαχθεί μόνο στην κατάψυξη.
Για να μην κολλήσουν τα marshmallow στο μαχαίρι, βρέξτε το μαχαίρι σε κρύο νερό πριν κόψετε τα marshmallows.

Άλλο ένα υπέροχο κέικ marshmallow

Μια άλλη συνταγή, αυτό το κέικ marshmallow θα είναι λίγο πιο περίπλοκο, αλλά δεν χρειάζεται να έχετε μεγάλα γαστρονομικά ταλέντα για αυτό. Αυτό το κέικ χωρίς ψήσιμο είναι γρήγορα επιδόρπια, που διαφέρουν επίσης στο ότι τα συστατικά του είναι πάντα άμεσα διαθέσιμα και όχι ακριβά.

Κέικ:δύο αυγά, ένα κιλό κανονικά marshmallows, δύο συσκευασίες μπισκότα κουλουράκια, μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη, ένα πακέτο αγροτικό βούτυρο, ένα φλιτζάνι γάλα, το ξύσμα ενός λεμονιού.
Διακόσμηση: 50 γρ μαρμελάδα, 30 γρ ξηρούς καρπούς.

Χωρίζουμε τα marshmallows στα μισά.
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέτουμε τη ζάχαρη - πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και ρίχνουμε το γάλα.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μπισκότα που είναι φρέσκα και όσο το δυνατόν πιο εύθρυπτα.
Αρχίζουμε να το ζεσταίνουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς περιμένοντας να πήξει.
Αφού κρυώσει η κρέμα που προκύπτει, προσθέτουμε το ψιλοτριμμένο ξύσμα και το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια, χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
Σχηματίζουμε ένα κέικ marshmallow - καλύπτουμε τη φόρμα για το κέικ μας με μεμβράνη και στρώνουμε τον πάτο του με μισά marshmallow και το καλύπτουμε με την κρέμα μας και ούτω καθεξής - μια στρώση marshmallow και μια στρώση κρέμα.
Το τελευταίο στρώμα marshmallows μπορεί να απλωθεί, όπως και το προηγούμενο κέικ χωρίς ψήσιμο, από φιγούρες κομμένες από marshmallows, αλλά μόνο αφού διακοσμήσετε πλήρως το κέικ.
Τοποθετούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, αλλά για τουλάχιστον 3 ώρες.

Δεν απαιτείται ψήσιμο, αλλά το κέικ marshmallow είναι έτοιμο! Πριν σερβίρουμε, διακοσμούμε το κέικ με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς, αν έχουμε, περιχύνουμε με γλυκό πολτό ή καλύπτουμε με σαντιγί.

Καλή όρεξη!!! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Ελπίζω να σας άρεσε το κέικ μου no bake. Δείτε άλλες συνταγές στις σχετικές ενότητες της ιστοσελίδας μου!

Ένα επιδόρπιο που είναι απίθανο να αγοράσετε σε ένα κατάστημα είναι ένα κέικ marshmallow, μια λεπτή και ελαφριά λιχουδιά, η τεχνολογία παρασκευής του οποίου είναι προσβάσιμη ακόμη και σε ένα παιδί. Πολλές συνταγές για αυτό το κέικ έχουν ήδη εφευρεθεί, αλλά οι φρέσκες ιδέες δεν βλάπτουν ποτέ. Πώς και από ποια προϊόντα μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ marshmallow, παρακάμπτοντας την πιο δύσκολη και χρονοβόρα διαδικασία - την προετοιμασία της ζύμης και το ψήσιμο των κέικ;

Ας δούμε μια απλή τεχνολογία και ας γνωρίσουμε μερικές συνταγές.

Τούρτα Marshmallow χωρίς ψήσιμο - βασικές τεχνολογικές αρχές

Για να είμαι ειλικρινής, θα ήταν σωστό να αποκαλούμε επιδόρπιο ένα κέικ χωρίς ψήσιμο, γιατί η αρχική σημασία αυτής της λέξης είναι πίτα, γλυκό ψωμί, και δεν υπάρχουν πίτες ή ψωμί χωρίς ψήσιμο. Η λέξη "κέικ" σε αυτήν την περίπτωση, που σημαίνει εμφάνισηεπιδόρπιο. Όμως κάποια στάδια προετοιμασίας του γλυκού marshmallow με κρύο τρόπο διατηρούνται, όπως στο μαγείρεμα ζαχαροπλαστική με τον κλασικό τρόπο.

Το «κρύο» κέικ έχει επίσης μια βάση για την οποία ταιριάζουν αρκετά έτοιμα μπισκότα κάθε είδους, παντεσπάνια, κουλουράκια και ημιτελείς βάφλες. Αλλά, δεδομένης της αρκετά πυκνής και ελαστικής υφής των marshmallows, η παρουσία στρώσεων κέικ σε ένα κέικ marshmallow χωρίς ψήσιμο δεν είναι καν απαραίτητη και είναι πολύ πιθανό να συνδυάσετε marshmallows, σε φέτες ή ολόκληρα, με κρέμα, όπως ένα κέικ. Τα ερείπια του Κόμη».

Το Marshmallow αποτελείται από πουρέ φρούτων ή μούρων, ζάχαρη, χτυπημένο με ασπράδια αυγών. Η σταθερή πυκνή υφή του προϊόντος ζαχαροπλαστικής διατηρείται με την προσθήκη πηκτίνης, ζελατίνης, άγαρ ή άλλων συστατικών που σχηματίζουν πηκτή. Όλα τα συστατικά που αναφέρονται περιλαμβάνονται σε κρέμες σουφλέ, ζελέ, μαρμελάδα και μαστίχα, που θα συμπληρώσουν πολύ αρμονικά το επιδόρπιο marshmallow. Επιπλέον, στο «κρύο» κέικ μπορούν να προστεθούν φρούτα, ξηροί καρποί, σοκολάτα και παγωτό.

Από μια τόσο εκτενή λίστα συστατικών, μπορείτε να δημιουργήσετε εκατοντάδες εξαιρετικές συνταγές που ταιριάζουν με το γούστο σας.

1. No-bake marshmallow cake “Summer”

Κατάλογος συστατικών:

Πουρέ μήλου (από μήλα στο φούρνο) 300 γρ. (καθαρό)

Λεμόνια 2 τεμ. (ή 3 λάιμ)

Άγαρ-άγαρ (7-8 g το καθένα για σάλτσα μήλου, μάζα marshmallow και πουρέ κολοκύθας) 25 g

Πράσινη βαφή

Πουρές κολοκύθας 400 γρ (καθαρός)

Μοσχάτο, αλεσμένο

Πορτοκαλί, τεχνικής ωριμότητας 1 τεμ.

Λάδι 50 g - για πουρέ κολοκύθας. 120 g - για κρέμα βουτύρου. 180 g – για marshmallows

Κρέμα 300 ml

Λευκό marshmallow σε άγαρ 600 γρ

Essence (βανίλια και καρύδα)

Μούρα (βατόμουρα, σμέουρα) 200 γρ

Ζάχαρη και σκόνη (για κρέμα) - για γεύση

Τεχνολογία μαγειρέματος:

Προσθέστε ξύσμα λεμονιού ή λάιμ, ζάχαρη, φρέσκο χυμό εσπεριδοειδών και πράσινη χρωστική τροφίμων στην πολτοποιημένη σάλτσα μήλου. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε τον αφρό και προσθέτουμε διαλυμένο άγαρ-άγαρ. Όταν κρυώσει στους 40-50 C, σουρώνουμε τη φρουτομάζα περνώντας την από γάζα διπλωμένη σε 3-4 στρώσεις. Αδειάζουμε το ζελέ σε στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη πλευρά (24 εκ.).

Χωρίζουμε τα marshmallows στη μέση και τα ψιλοκόβουμε. Προσθέστε ζεστή κρέμα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σε θερμοκρασία 20-25 C, ανακατεύοντας, προσθέστε το μαλακό βούτυρο σε μικρές δόσεις. Προσθέστε άρωμα βανίλιας ή καρύδας. Τοποθετούμε marshmallows με κρέμα πάνω στην παγωμένη ζελέ μάζα των μήλων και των εσπεριδοειδών, σε μια στρώση 1 cm.

Ετοιμάστε τον πουρέ κολοκύθας:

Βάζουμε 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα ζεστό και στεγνό τηγάνι, το λιώνουμε μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε κομμάτια αποφλοιωμένης κολοκύθας. Ανακατεύουμε μέχρι να πασπαλίσει ο πελτές με ζάχαρη και να τηγανιστεί ελαφρά. Προσθέστε μια κουταλιά βούτυρο και σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε την κανέλα και το αλεσμένο μοσχοκάρυδο. Με ένα μπλέντερ κάνουμε πουρέ τα κομμάτια της κολοκύθας που έχουν κρυώσει και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Ο πουρές πρέπει να έχει μια απαλή κρεμώδη σύσταση. Προσθέστε άγαρ-άγαρ διαλυμένο σε ζεσταμένο χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε στη φόρμα, πάνω από τη στρώση marshmallow. Λειάνετε ξανά την επιφάνεια και αφήστε τη να σφίξει λίγο στο ψυγείο.

Πάνω από τον πουρέ κολοκύθας, τοποθετήστε άλλη μια στρώση λευκής μάζας marshmallow ίσου πάχους. Τοποθετούμε στο ψυγείο, τώρα για 5-7 ώρες.

Βυθίζουμε τη φόρμα με το παγωμένο γλυκό σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα και αναποδογυρίζοντάς την τοποθετούμε σε βάση ή πιάτο. Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής μέχρι να γίνει κρέμα, προσθέτοντας 90 γρ σκόνη. Καλύψτε το πλάι του κέικ κρέμα βουτύρου, και «σκορπίστε» τα μούρα στο επάνω, πράσινο στρώμα.

2. No-bake marshmallow cake “Pink Cloud”

Συστατικά:

Φρέσκια φράουλα 200 ml

Κρέμα, πόση (παστεριωμένη) 400 ml

Marshmallows λευκά ή ροζ 500 γρ

σαντιγί 200 γρ

Σκόνη 100 γρ

Χρωματισμός, φαγητό (μπλε)

Ζελατίνη 20 γρ

Μπανάνες 300 γρ (καθαρές)

Ζάχαρη 150 γρ

Κουλουράκια κουραμπιέδες, βανίλια 0,5 κ.γ

Βούτυρο 120 γρ

Ουσία - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια σακούλα με φερμουάρ. Αν η συσκευασία είναι μικρή, τότε τοποθετήστε τα μπισκότα σε μέρη. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με έναν πλάστη μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Τοποθετούμε τα ψίχουλα σε ένα δοχείο, προσθέτουμε πόσιμη κρέμα (150-200 ml) ώστε τα ψίχουλα να βραχούν και να κολλήσουν μεταξύ τους. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μεταφέρετε τη βάση του κέικ σε οποιαδήποτε φόρμα, γεμίζοντας την σε ύψος 1,0-1,5 εκ. Πακετάρετε καλά τη βάση του κέικ και βάζετε στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα.

Καθαρίζουμε 2 μέτριες μπανάνες. Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ, προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε χυμό άγαρ. Ταραχή.

Τοποθετούμε χοντροκομμένα κομμάτια marshmallow σε ένα σφαιρικό μπολ, τα γεμίζουμε με την έτοιμη κρέμα σουφλέ και τα βάζουμε επίσης στο ψυγείο.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με άχνη ζάχαρη. Ξεχωρίστε περίπου; μέρος της έτοιμης βουτυρόκρεμα και προσθέστε λίγο μπλε χρώμα, ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια γαλάζια κρέμα. Βγάζουμε τα υλικά του κέικ από το ψυγείο. Τοποθετούμε τη βάση άμμου και κρέμας σε ένα πιάτο. Από πάνω του, αναποδογυρίζοντας το μπολ, τοποθετείτε το σουφλέ κρέμα. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και ένα ακροφύσιο απλώνουμε τη μπλε κρέμα γύρω από το λευκό και ροζ μείγμα και το περίγραμμα. Καλύψτε το «σύννεφο» με λευκή κρέμα: εφαρμόστε το σχέδιο τυχαία.

3. No-bake marshmallow cake “Truffle”

Συστατικά:

Σοκολάτα 500 γρ

Κρέμα (20%) 120 ml

Βούτυρο 240 γρ

Σιρόπι 180 γρ

Κονιάκ 70 mg

Marshmallows σε σοκολάτα 0,5 κ.γ

Μπισκότα, κουλουράκια σοκολάτας 400 γρ

Σκόνη 0,7 κιλά

Λευκό marshmallow σε άγαρ 350 γρ

Νερό 50 ml

Χυμός λεμονιού 20 ml

Ουσία

Για διακόσμηση:

Σοκολατένια διακόσμηση

Λουλούδια από μαστίχα marshmallow

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τοποθετήστε ένα δοχείο με κομμάτια σοκολάτας και βούτυρο σε ένα λουτρό νερού. Λιώνουμε, προσθέτουμε ζάχαρη και ρίχνουμε μέσα ζεστή κρέμα. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα το μείγμα της σοκολάτας, μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.

Τρίβουμε τα μπισκότα σοκολάτας σε ψίχουλα και τα προσθέτουμε στη σοκολάτα, ανακατεύουμε.

Τοποθετήστε μια στρώση από marshmallows καλυμμένα με σοκολάτα σε μια φόρμα για κέικ με αποσπώμενο χείλος. Τοποθετούμε από πάνω το μισό ζεστό μείγμα σοκολάτας και τα μπισκότα. Τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο.

Κόψτε τα λευκά marshmallows σε μικρά κομμάτια, προσθέστε ζεστό νερό. Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο μέχρι να γίνει παχύρρευστο και λείο. Προσθέστε χυμό λεμονιού: όχι μόνο θα προσθέσει γεύση στη ζαχαρομαστίχα, αλλά θα διευκολύνει την εργασία με τη ζαχαρόζυμη, καθιστώντας την πιο πλαστική και ομοιογενή. Χρησιμοποιήστε το essence για μαστίχα marshmallow κατά την κρίση σας.

Αν θέλουμε, χωρίζουμε τη μαστίχα σε μέρη, προσθέτουμε χρώμα τροφίμων σε καθένα από αυτά και ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας σκόνη, μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το χρώμα.

Αφήνουμε τη μισή ζαχαροζύμη λευκή. Ανοίγουμε ένα λεπτό στρώμα λευκής μαστίχας, το μέγεθος της οποίας πρέπει να είναι περισσότερη επιφάνειακέικ για να καλύψετε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά με ζαχαρωτό. Για να διευκολύνετε τη μεταφορά της λεπτής επικάλυψης μαστίχας πάνω στο κέικ, απλώστε το κέικ σε ένα πανί σιλικόνης. Αρχικά πασπαλίζουμε την επιφάνεια του κέικ με σκόνη ή κακάο. Ισοπεδώστε την επίστρωση με έναν πλάστη και ισοπεδώστε τα πλαϊνά με μια γωνιακή σπάτουλα. Ισοπεδώστε την επιφάνεια από το κέντρο μέχρι τις άκρες του κέικ. Κόψτε την περίσσεια ζάχαρης στο κάτω μέρος. Για να προσθέσετε γυαλάδα στην επιφάνεια της μαστίχας, αλείψτε την με διάλυμα βότκας και μελιού (ή ελαφρύ σιρόπι) σε αναλογία 1:1. Για να διακοσμήσετε, τοποθετήστε στο κέικ marshmallows με σοκολάτα, 2-3 μπάλες τρούφας και ντεκόρ σοκολάτας. Πασπαλίζουμε ελαφρά με σκόνη κακάο.

4. Κέικ Marshmallow με φρούτα και κρέμα σουφλέ “Venochek”

Σύνθεση προϊόντος:

μπισκότα μπισκότα 600 γρ

Κρέμα για κρέμα 300 γρ

Ροζ και λευκά marshmallows, φρουτώδη 300 γρ. και 0,5 κιλά

Βούτυρο 150 γρ

Σκόνη 250 γρ

Ροδάκινο ή μάνγκο

φράουλα

Γάλα καρύδας 200 ml

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε τα λευκά και ροζ marshmallows και βάλτε τα σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ. Λιώστε τα marshmallows προσθέτοντας λίγο νερό ή χυμό λεμονιού σε κάθε μερίδα. Χτυπάμε το βούτυρο και τη σκόνη και, μοιράζοντας αναλογικά την κρέμα, προσθέτουμε λιωμένα marshmallows και στα δύο μέρη. Σύρμα. Μοιράζουμε επίσης αναλογικά τη σαντιγί και την ενώνουμε με τη ροζ και λευκή κρέμα.

Προετοιμάστε τα φρούτα: Επιλέξτε ροδάκινα ή μάνγκο με σταθερή υφή, πλύνετε, κουκουλώστε και κόψτε σε φέτες. Πλένουμε τις φράουλες. Για να διακοσμήσετε την επιφάνεια, αφήστε στην άκρη μεγάλα μούρα χωρίς ζημιά, χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα για τη στρώση μούρων στο κέικ (αν χρειάζεται, μπορούν να κοπούν.

Πάρτε ένα μεγάλο στρογγυλό πιάτο. Τοποθετούμε ένα ποτήρι ή ένα βάζο στο κέντρο και γύρω γύρω από ένα δαχτυλίδι μπισκότα, βρέχουμε κάθε στρώση με γάλα καρύδας και αλείφουμε εναλλάξ με λευκή και ροζ κρέμα. Τοποθετήστε φέτες ροδάκινου ή μάνγκο σε λευκή κρέμα και φράουλες σε ροζ κρέμα. Καλύπτουμε την επιφάνεια του κέικ με λευκό σουφλέ. Τοποθετούμε τα λουλούδια πάνω από την κρέμα ροδάκινου και φράουλας.

Καλύπτετε την εξωτερική πλευρά του κέικ με κρέμα βουτύρου, την οποία ετοιμάζετε χωριστά χτυπώντας 150 ml βαριάς κρέμας ζαχαροπλαστικής με 50 g σκόνης.

5. Κέικ παγωτού marshmallow χωρίς ψήσιμο

Παγωτό φιστίκι

Marshmallow σε άγαρ (ανάλογα: λευκό, ροζ, σοκολάτα)

Ξηροί καρποί (προαιρετικά) 150 γρ

Marshmallow μαστίχα για διακόσμηση 200-300 γρ

Σοκολάτα 400 γρ

Λάδι 100 γρ

Μπισκότα, μπισκότα

Διαδικασία προετοιμασίας:

Το παγωτό πρέπει να λιώσει ελαφρώς. Προσθέστε ψιλοκομμένα κομμάτια marshmallows και ξηρούς καρπούς σε αυτό. Στρώνουμε ένα ημικυκλικό δοχείο με τα μισά marshmallow καλυμμένα με σοκολάτα, εσωτερική επιφάνεια, και γεμίζουμε με παγωτό. Τοποθετούμε το ταψί στην κατάψυξη.

Χρησιμοποιήστε πολύχρωμη μαστίχα (δείτε τη συνταγή παραπάνω) για να φτιάξετε λουλούδια ή φιγούρες για διακόσμηση.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο, ανακατεύουμε με ένα σύρμα, προσθέτοντας ρούμι ή κονιάκ, μέχρι να γυαλίσει. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα πιάτο σε 2-3 στρώσεις. Ρίξτε μέλι σε κάθε στρώση και πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Αναποδογυρίζουμε το μπολ με το παγωτό και το τοποθετούμε στον κύκλο των μπισκότων. Ρίξτε λιωμένη σοκολάτα στα κενά μεταξύ των marshmallows σοκολάτας. Τοποθετούμε το κέικ στην κατάψυξη για να μην λιώσει.

Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη σοκολάτα για να φτιάξετε διακοσμητικά. Σε περγαμηνή με μοτίβο τυπωμένο στο πίσω μέρος του χαρτιού, σωλήνωση σοκολάτας από το κορνέ σύμφωνα με το σχέδιο. Μεταφέρετε το φύλλο στο ψυγείο. Όταν η σοκολάτα έχει σκληρύνει, αφαιρέστε το σοκολατένιο στολίδι από το χαρτί χρησιμοποιώντας μια λεπίδα, χωρίζοντάς το προσεκτικά από το χαρτί. Διακοσμήστε την τούρτα.

6. No-bake marshmallow cake “Basket”

Προϊόντα:

Ξινή κρέμα φυσική 200 γρ

Τυρί κότατζ από πλήρες αποβουτυρωμένο γάλα (τουλάχιστον 36%) 350 γρ

Marshmallow, φρουτώδες ροζ 200 γρ

Ζελατίνη 20 γρ

Μπισκότα, κουλουράκια βανίλιας 0,5 κ.γ

Μπισκότα “Tubes”, κουλουράκια 800 γρ

Ζελέ, φράουλα 2 πακέτα

φρέσκες φράουλες 500 γρ

Marshmallow μαστίχα 350 g (για διακόσμηση κέικ)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ:

Για ένα κέικ χωρίς ψήσιμο, θα χρειαστείτε ένα στρογγυλό ταψί σε σχήμα ελατηρίου. Γεμίστε το κάτω μέρος με κουλουράκι.

Χτυπάμε το τυρί κότατζ με τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε διαλυμένη ζελατίνη και λιωμένα ροζ marshmallows. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το μείγμα με μια σπάτουλα με κυκλικές κινήσεις μέχρι να σχηματιστεί ένα μαρμάρινο σχέδιο. Μεταφέρετε την κρέμα στη φόρμα, τοποθετώντας ταυτόχρονα σωληνάρια άμμου κατά μήκος της πλευράς: η κρέμα τυροπήγματος και η στρώση μπισκότου πρέπει να τα στερεώσουν. Τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο να σφίξει.

Τοποθετούμε τα μισά φράουλα πάνω από την κρέμα τυροπήγματος και γεμίζουμε με ζελέ φράουλας που ετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Μεταφέρετε ξανά τη φόρμα στο κρύο για να σφίξει.

Φτιάξτε ένα χερούλι για το καλάθι από μαστίχα στρίβοντας δύο μακριά «λουκάνικα» σε ένα σχοινί και αφήστε το να στεγνώσει σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με σκόνη. Διακοσμήστε άλλα διακοσμητικά στοιχεία όπως εσείς επιθυμείτε.

Για προϊόντα ζαχαροπλαστικής, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε άγαρ-άγαρ αντί ζελατίνης. Το άγαρ-άγαρ λαμβάνεται από φύκια. ζελατίνη - από ιστός χόνδρουτων ζώων. Το άγαρ-άγαρ δεν έχει τη χαρακτηριστική οσμή που είναι εγγενής στη ζελατίνη, επομένως τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που βασίζονται σε αυτό είναι πιο ευχάριστα στη γεύση. Η μυρωδιά της ζελατίνης δεν είναι αισθητή όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Όταν χρησιμοποιείτε ζελατίνη για προϊόντα ζαχαροπλαστικής, επιλέξτε πιάτα. Αυτή η ζελατίνη είναι εύκολη στη χρήση: η πλάκα έχει τυπικό βάρος 5 g, διαλύεται μέσα σε ένα λεπτό χωρίς να κολλάει μεταξύ τους σαν ζελατίνη σε σκόνη. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία παραγωγής, η ελασματική ζελατίνη υφίσταται πρόσθετα στάδια καθαρισμού και επομένως δεν έχει καμία απολύτως χαρακτηριστική οσμή πρωτεΐνης.

Το άγαρ-άγαρ είναι βολικό επειδή η ζελατινοποίηση των υγρών αρχίζει ήδη στους 50 C. Οι κρέμες και τα επιδόρπια με βάση το άγαρ μπορούν να αντέξουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες δωματίου και το ζελέ με ζελατίνη αρχίζει να λιώνει σε χαμηλότερη θερμοκρασία.