La dinde est la plus grosse volaille élevée dans les fermes. Mais malheureusement, malgré la prise de poids rapide, les résidents d'été ne l'élèvent pas trop souvent. Tout dépend de l’opinion dominante sur la difficulté de prendre soin de cet être vivant. Pendant ce temps, élever des dindes dans le pays est en réalité assez simple. L'essentiel est de se familiariser d'abord avec les règles de prise en charge de cet oiseau.
Comment choisir une race
Presque toutes les dindes élevées dans des fermes privées prennent rapidement du poids. L’élevage de n’importe quelle race est donc considéré comme très rentable. Cependant, le plus souvent, les résidents d'été élèvent des dindes :
- Bronze du Caucase du Nord. Les mâles peuvent peser jusqu'à 14 kg et les femelles jusqu'à 7 kg. La ponte commence à l'âge de dix mois et dure environ 6 mois par an. Sur toute la période, une dinde peut produire jusqu'à 80 œufs.
- Blanc à poitrine large. Les dindes de cette race peuvent peser jusqu'à 17 kg et les dindes jusqu'à 7 kg. Une femelle pond jusqu'à 120 œufs par an.
- Large poitrine en bronze. Le poids des mâles de cette race atteint 20 à 25 kg et la production d'œufs est d'environ 90 pièces. dans l'année.
Ces trois races de dindes sont considérées comme les plus productives et les plus robustes.
À quoi doit ressembler un poulailler ?
Quelles que soient les races de dindes élevées à la ferme, la pose du sol avec une épaisse couche de sciure ou de paille est une procédure obligatoire. Afin de réduire le risque de maladies infectieuses, cette litière doit être changée au moins deux fois par an. Il est préférable de le faire en automne et au printemps. Avant de poser du foin ou de la paille, les sols doivent être saupoudrés de chaux éteinte.
Il ne devrait pas y avoir plus de deux dindes par 3 m2 de surface du poulailler. Les fenêtres sont généralement situées du côté sud ou sud-ouest. Il est également conseillé d'accrocher plusieurs lampes fluorescentes dans la maison. Cependant, cela doit être fait avec précaution. 14 heures de lumière en hiver dans une étable chaude peuvent déclencher la ponte.
Mangeoires et nids
Pour que l’élevage de dindes dans une cour privée réussisse, le poulailler doit bien entendu être correctement équipé. Vous pouvez prendre n'importe quelle mangeoire pour dindes. Il n'y a pas d'exigences particulières pour leur conception. Le poulet, par exemple, fonctionnerait très bien. La seule chose est que les côtés du récipient à nourriture ne doivent pas être plus bas que la poitrine de l’oiseau. Sinon, les dindes renverseront la nourriture. Par conséquent, les mangeoires pour poulets devront être soit placées sur des supports, soit suspendues.
Il en va de même pour les abreuvoirs. Il vaut mieux les installer plus haut. Vous pouvez utiliser, par exemple, une petite table. L'oiseau sautera dessus et boira. De cette façon, vous pouvez éviter que des morceaux de détritus et des fientes ne pénètrent dans l'eau.
Les nids dans les poulaillers pour dindes sont généralement fabriqués avec des piles. Autrement dit, ils installent 2 à 8 pièces les unes sur les autres. Il devrait y avoir un nid pour 4 à 5 dindes. Installez les piles dans l'endroit le plus sombre de la grange.
Les perchoirs pour dindes sont fabriqués à partir de poteaux épais et placés à une hauteur d'environ 80 cm.
La plupart des races de dindes peuvent facilement résister aux gelées les plus sévères. Cependant, il convient toujours de s'assurer qu'en hiver, la température de l'air dans le poulailler ne descend pas en dessous de 5 degrés. Pour ce faire, utilisez une litière très épaisse. En été, la température de l'air la plus confortable dans la grange est considérée comme étant de 22 degrés.
Une zone spéciale doit être clôturée à côté du poulailler. La marche est quelque chose dont les dindes ont particulièrement besoin. La reproduction de cet oiseau ne réussira que si la zone est suffisamment grande (comme pour les oies). Il est préférable de planter un enclos de luzerne ou de trèfle.
Complexe de culture en Turquie
Au cours de la deuxième année de reproduction, la ferme abritera très probablement deux générations d'oiseaux. Dans ce cas, la grange devra être agrandie, la transformant ainsi en un mini-complexe. Le fait est que les dindes âges différents Ils ne s’entendent pas du tout et doivent être conservés séparément.
Un grand poulailler peut simplement être clôturé avec un grillage. Il faut faire la même chose avec la marche.
Les experts conseillent également de séparer les jeunes mâles et femelles. Cependant, la plupart des propriétaires de fermes privées n’y voient pas de nécessité particulière. Si les dindes ont grandi dans le même troupeau, elles ne se battront probablement pas même à la vue des dindes.
Caractéristiques de reproduction
Si les propriétaires souhaitent non seulement élever, mais aussi élever eux-mêmes des dindes, par exemple à l'aide d'un incubateur, pour 8 à 10 dindes femelles, il doit rester un mâle.
Les dindes commencent à incuber leurs œufs vers mars-avril. Ces oiseaux sont de très bonnes mères. L’instinct de couvaison est bien développé dans la plupart des races. De nombreux propriétaires de fermes privées placent même des œufs de poules, de canards et d'autres volailles sous leurs dindes.
Au cours des premiers jours d'incubation, la dinde doit être retirée du nid de temps en temps et amenée à l'abreuvoir et à la mangeoire.
Comme vous pouvez le constater, l'élevage de dindes à la maison est une procédure qui présente certaines de ses propres caractéristiques, mais qui n'est pas trop compliquée. Il est préférable d’éloigner les dindes des autres oiseaux. Leur caractère est assez agressif et leur poids et leur force sont importants.
Acheter des dindonneaux
Si les propriétaires décident de se lancer dans l’élevage de dindes pour la première fois, ils devront bien entendu acheter de jeunes animaux. Le plus meilleur endroit l'achat de poussins est considéré comme un élevage de volailles. Dans les grandes entreprises, la dinde est élevée selon des méthodes de race pure et spécialement développées.
S'il n'y a pas de ferme avicole à proximité, les poussins peuvent également être achetés au marché. Dans tous les cas, lorsque vous achetez des dindonneaux, vous devez avant tout faire attention à leur apparence. Les fesses des poussins doivent être sèches et leur duvet doit être propre. Il faut aussi regarder les ailes. Ils doivent être fermement pressés contre le corps. Un autre signe d’un poussin en bonne santé est un ventre tonique.
Lors de l'achat, vous devez également frapper sur la paroi du box dans lequel sont assis les dindonneaux. Les poussins doivent courir vers le son. Un tel comportement indique des réflexes et une vitalité bien développés.
Les dindonneaux achetés doivent être transportés dans une caisse fermée en carton épais à l'intérieur de la voiture.
Incubation des œufs
Ainsi, nous avons compris comment acheter correctement des poussins de dinde. Cependant, la reproduction de cet oiseau peut également se faire au moyen d’œufs fécondés. Bien sûr, seulement si l’exploitation dispose du matériel approprié.
L'incubation des œufs de dinde dure 28 jours. Vous pouvez découvrir quelles conditions doivent être créées pour le bon développement des embryons à partir de ce tableau.
| Journée d'incubation | Humidité | Température | Ventilation | Tourner |
| 1-6 | 56% | 37,8 grammes. | - | 4 fois par jour |
| 7-12 | 52% | 37,5 grammes. | 1 fois par jour 5 minutes | |
| 13-26 | 37,2 grammes. | 2 fois par jour pendant 20 minutes | ||
| 27-28 | 70% | 37 grammes. | 1 fois par jour pendant 10 minutes | - |
Nourrir les dindonneaux
Avant d’atteindre l’âge de 9 semaines, les poussins ont besoin de conditions de vie particulières. Pendant cette période, seuls les aliments de la plus haute qualité doivent être utilisés. Vous devez également surveiller attentivement la température de l'air dans le poulailler. La salle est préparée à peu près de la même manière que pour les poulets.
Il en va de même pour une procédure telle que nourrir les dindonneaux. Les poussins élevés en couveuse devront apprendre à manger et à boire seuls. Pour que les jeunes animaux éveillent leur instinct de picorage, vous devez taper du doigt sur une planche sur laquelle est versé du fromage cottage ou des œufs émiettés. Les poussins de dinde apprennent à boire en abaissant soigneusement leur bec dans le bol.
En plus des œufs et du fromage cottage, les poussins peuvent recevoir du yaourt et des légumes verts finement hachés. Eh bien, bien sûr, vous devez leur donner du mil. L'eau des petits dindonneaux est chauffée à 24 degrés.
À partir du dixième jour de vie, vous pouvez commencer à donner des cretons moulus, des os et des abats bouillis. Les céréales complètes sont incluses dans l'alimentation des jeunes animaux dès la 7ème semaine de vie. À partir de neuf semaines, un mélange alimentaire fait maison peut être inclus dans l’alimentation. Dans le même temps, les poussins commencent généralement à se promener.
Comment nourrir un oiseau adulte
Le régime alimentaire des dindes en croissance se compose principalement de céréales sèches et de purée humide. Le millet est administré matin et soir. Pendant la journée, l'oiseau est nourri avec un mélange d'herbe hachée avec une petite quantité de son. La purée est placée dans des mangeoires et y reste toute la journée.
Taille des plumes
Cette procédure doit absolument être effectuée avec des dindes adultes. Le fait est qu’ils volent très bien. Vous devez couper les ailes de vol et seulement d'un côté. Cette procédure est assez compliquée et c'est pourquoi les éleveurs de volailles expérimentés conseillent généralement aux débutants d'inviter un vétérinaire à l'effectuer pour la première fois. À l’avenir, il vous suffira de répéter ses actions.
Dans quelle mesure est-il rentable de se reproduire ?
Bien entendu, toutes les subtilités de l’élevage des dindes ne peuvent être abordées dans un seul court article. Cependant, nous espérons toujours que les informations présentées ci-dessus ont au moins aidé quelqu'un à déterminer s'il vaut la peine de garder un oiseau comme une dinde dans votre jardin. Le prix de sa viande est très élevé. Bien sûr, toutes les femmes au foyer le savent. Quoi qu’il en soit, l’élevage de dindes peut être considéré comme très rentable. Cependant, effectuez plusieurs conditions importantes pour une cultivation réussie, vous devez encore le faire. Bien sûr, vous devrez construire une grange spacieuse, clôturer le paddock, fabriquer ou acheter des mangeoires et des abreuvoirs, etc.
À bien des égards, la rentabilité d'un élevage de dindes à domicile dépend également du coût des céréales dans une zone particulière. C'est donc aux propriétaires de la ferme de décider s'ils souhaitent ou non garder un oiseau comme les dindes, dont l'élevage est, bien que technologiquement simple, mais assez gênant.
Une industrie de l'aviculture telle que l'élevage de dindes devient de plus en plus populaire. En tant qu’entreprise, c’est assez rentable. Cependant, vous devez tout comprendre dans les moindres détails. À la maison, ainsi que sur les parcelles familiales et dans les grandes fermes privées, les dindes, dont l'élevage n'est pas très difficile, se sentent bien.
Cet oiseau est particulièrement apprécié pour sa viande diététique, très juteuse et savoureuse. Par conséquent, pour certains hommes d’affaires en herbe, la développer peut devenir un excellent moyen de générer des revenus.
Pas des poulets, mais des dindes
La reproduction de cet oiseau a commencé en Amérique. Là, il a été domestiqué il y a une dizaine de siècles. Le dindon n’est arrivé en Europe qu’au XVIe siècle, après le quatrième voyage de Colomb. Lorsque ce voyageur débarqua sur la côte américaine, il était sûr qu’il s’agissait de l’Inde. Apparemment, c'est pour cette raison que ce grand oiseau américain a été nommé ainsi. Une dinde ou une dinde est un beau et majestueux représentant des oiseaux, bien qu'elle ne vole pas.
Cet oiseau aime la liberté et les grands espaces. Majestueux et en même temps l'oiseau domestique le plus grand et le plus fort, le dindon moderne (dont l'élevage et l'entretien nécessitent certaines connaissances et compétences) est plus calme et plus lent que ses ancêtres sauvages.
Description
Le processus de domestication de cet oiseau a entraîné la création grande quantité de nouvelles races qui diffèrent les unes des autres principalement par la couleur et le poids du plumage.
Malgré le caractère carné des dindes, leurs œufs, leur duvet et leurs plumes sont également appréciés. Leurs carcasses contiennent plus de cinquante pour cent de viande, environ quinze pour cent de graisse sous-cutanée et plus de dix pour cent de graisse interne.
Les dindes, dont l'élevage à l'échelle industrielle dans le but d'obtenir des œufs n'est pas rentable, se caractérisent par une croissance rapide avec des dépenses alimentaires minimes.
Caractéristiques de l'oiseau
Comme les poulets, les dindes sont considérées comme ayant de grandes pattes. Cependant, ils ne ratissent pas le sol avec leurs pieds et ne broutent pas comme ces derniers. Les dindes se portent bien dans les pâturages et dans les grandes cultures, qu'elles n'endommagent pas car elles ne creusent nulle part avec leurs membres. Là, ils courent et trouvent de la nourriture convenable.
Structure anatomique
Les pattes des dindes, longues et fortes, sont adaptées pour parcourir des distances assez grandes. Très intéressant, en particulier le tibia, le tarse et le tibia à croissance rapide. Les chevilles de dinde contiennent des os solides et durs qui permettent de porter grande masse corps, parcourant des distances assez longues. Les muscles du bas de la patte de cet oiseau contiennent beaucoup de zinc, ce qui renforce parfaitement les os et les tendons. C'est pourquoi sa viande dans l'alimentation humaine est une excellente source de cet élément.
Races
Il existe de très nombreuses races de dindes. Ce sont des Big-6 blancs à large poitrine, des Big-6 lourds, des BYuT-8, etc. Beaucoup d'entre eux ont été élevés artificiellement. Les dindes blanches à large poitrine, considérées comme originaires des États-Unis, sont parmi les plus populaires.
Cette race se distingue par des caractéristiques de viande élevées, un taux de croissance suffisant et une bonne production d'œufs. Cependant, les dindes blanches, dont l'élevage nécessite la création de certaines conditions, sont très exigeantes en termes d'alimentation.
Dans cette race, les experts distinguent trois types de femelles : légères, lourdes et moyennes. Leurs principales différences résident dans les qualités reproductives et la précocité de la viande.
Une autre race - le Bronze du Caucase du Nord - est connue depuis assez longtemps parmi les éleveurs de volailles domestiques. Il s'adapte parfaitement à l'élevage en pâturage. Le corps large est allongé et le plumage est bien ajusté au corps.
Reproduction
Bien sûr, les dindes ne sont pas aussi populaires sur le marché que les poulets, par exemple, mais leur viande est également très demandée. De plus, ce chiffre augmente chaque année, notamment dans les mégapoles.
L’élevage de dindes (en tant qu’entreprise) peut démarrer en évaluant la demande de ce produit. Le moyen le plus simple est de parcourir les marchés alimentaires et de demander aux rayons des viandes combien de volailles ils vendent par jour. Par ailleurs, il faut imaginer le niveau de concurrence, et aussi étudier la question de savoir comment sont vendues les dindes, dont le prix est considérable. S'il existe déjà un grand élevage de volailles dans une région donnée, il est peu probable qu'il soit possible de rivaliser avec lui. Il vaudrait donc mieux abandonner cette idée et passer à autre chose. Si vous décidez néanmoins de le faire, vous devrez vous inscrire en tant qu'entrepreneur privé et choisir un régime fiscal.
Locaux
Il existe deux types d'élevage de dindes : à l'extérieur sous un auvent et dans des salles spécialement équipées. La première option ne convient qu'aux résidents des régions chaudes. En général, les dindes peuvent supporter sans problème des températures assez basses - jusqu'à quinze degrés en dessous de zéro. Cependant, ce sera encore mieux s’ils sont conservés dans des conditions confortables. Par conséquent, un élevage de dindes bien équipé est la meilleure option. Cela mérite également d’être pris en compte.
Et en été, lorsque la température extérieure atteint quinze degrés ou plus, les dindes, dont l'élevage et l'entretien nécessitent certains coûts, sont transférées à l'air libre - avec des cages et un auvent au-dessus.
Bétail
Dans chaque enclos, vous devez vous en tenir à un certain nombre d'oiseaux. Le cheptel peut être divisé selon l'âge. Il n'est pas recommandé de garder dans une cage plus de quinze oiseaux âgés de moins d'un mois, environ 10 pour deux et environ 5 pour les oiseaux plus âgés.
Compte tenu du fait que le régime de température doit être maintenu, il est nécessaire de prendre en compte non seulement les coûts de chauffage, mais également l'isolation maximale des murs de la pièce, afin de pouvoir économiser au moins un peu en avenir.
Analyse de marché
Comme tout autre type d’entreprise, l’élevage de dindes nécessite également certains investissements. Le plan d'affaires doit définir clairement les types de produits fabriqués. Il est à noter qu'il y a aujourd'hui beaucoup de poulets et de poulets de chair sur les étagères. Il y a beaucoup de concurrence dans cette industrie avicole. Alors qu’on ne voit pas toujours de la dinde dans les magasins et pas partout, ce qui signifie qu’il n’y a vraiment personne avec qui rivaliser. Néanmoins, un homme d'affaires novice doit déterminer une stratégie marketing pour ses produits.
Le fabricant peut proposer au consommateur les types de produits suivants : œufs et abats, plumes et duvet et, bien sûr, de la viande. Les produits peuvent être fournis non seulement à réseau commercial, mais aussi aux ateliers impliqués dans la production de produits semi-finis, aux usines de transformation de viande ou pour vendre via notre propre réseau de vente au détail.
La clé du succès d’une exploitation agricole nouvellement organisée dépendra en grande partie d’un plan d’affaires correctement élaboré. De manière générale, selon les experts, la culture de cette grande plante diffère de tous les autres types d'activités agricoles : en dans ce cas retour sur investissement très élevé.
Principales étapes du processus technologique
En plus des locaux, pour réussir à élever des dindes, un homme d'affaires novice devra prendre en compte ligne entière des exigences importantes, sans lesquelles il est impossible d'assurer le fonctionnement normal de cette entreprise.
Principales étapes processus technologique ce qui suit:
Equiper les locaux de toutes les communications nécessaires, telles que l'électricité et la ventilation, la plomberie. De plus, il est nécessaire d'installer des appareils de chauffage.
Mise en place d'un approvisionnement automatique en eau, et si possible en nourriture : ceci est fait afin de minimiser le nombre de personnels travaillant dans l'exploitation, et donc d'économiser considérablement sur les salaires.
Assurez-vous que les cages sont nettoyées régulièrement : Il est essentiel de maintenir une propreté maximale.
Aménagement d'une zone spéciale pour la promenade des volailles.
La présence d'un vétérinaire compétent et certifié qui surveillera en permanence l'état des dindes et commencera à les traiter dès les premiers symptômes de la maladie, évitant ainsi des décès généralisés.
Sélection d'aliments uniquement de haute qualité : les experts recommandent de donner le moins possible (voire d'éliminer) divers additifs positionnés comme accélérant la croissance des poussins.
En observant tous ces éléments fondamentaux et très règles importantes, le futur entrepreneur pourra établir le fonctionnement normal de sa petite entreprise dont le profil sera l'élevage de dindes.
Où acheter des jeunes animaux ?
Il doit être acheté uniquement dans des incubateurs spéciaux. Il s'agit soit de grandes entreprises spécialisées qui coopèrent avec de nombreuses exploitations agricoles, soit de petites entreprises privées qui élèvent certaines races de dindes.
Mais malgré le fait qu'il soit effectivement possible d'acheter à moindre coût du bétail de haute qualité auprès de ces entreprises privées, les experts conseillent toujours de se tourner vers des éleveurs de plus grande taille. Cela nous permettra de résoudre à l'avenir, lors de la vente d'œufs ou de viande, la délivrance d'un certificat de qualité et d'un accord vétérinaire. Comme le montre la pratique, c'est en coopération avec de si grands incubateurs que moins de problèmes lors de la préparation de la documentation pertinente.
Il faut également prendre en compte le fait que les individus adultes diffèrent par leur poids : cette caractéristique dépend de la race des jeunes. Ils sont répartis en :
- poumons, dont les femelles pèsent cinq et les mâles - environ dix kilogrammes;
- moyennes : sept et dix, respectivement ;
- lourd - 15 et 31 kg.
Les deux premières variétés d'oiseaux sont les plus populaires et les plus demandées.
Équipement d'usine et aliments pour animaux
Lorsque vous commencez à élever des dindes, vous devez d’abord acheter un kit standard. Il devrait comprendre des incubateurs et des abreuvoirs automatiques, des cages avec mangeoires, chauffages et lampes, ainsi que des thermomètres. Tout cela garantit des conditions normales. Un point particulier du plan d'affaires est le poste de dépense, c'est-à-dire les fonds qui seront utilisés pour acheter des suppléments alimentaires et minéraux.
Application du plus technologies modernes permettra au futur homme d'affaires de mécaniser sa production, ainsi que de créer des conditions pour la vie de cette volaille qui permettront d'obtenir uniquement des produits de haute qualité. Il est très important de réfléchir à l’avance à la manière d’en prendre soin. Après tout, la qualité de la viande et la quantité d'œufs en dépendent.
Mais malheureusement, les équipements mécanisés modernes sont assez chers. Cela signifie que tous les entrepreneurs en herbe ne peuvent pas se le permettre.
Quant à l'alimentation, en plus, les dindes ont besoin de vitamines. Il ne faut pas lésiner sur cette composante de leur alimentation, car ces oiseaux sont assez « capricieux ».
Par conséquent, lors de l’élaboration d’un plan d’affaires, Attention particulière Il faut également faire attention à la mortalité naturelle des oiseaux. En moyenne, dix à quinze pour cent des têtes ne survivent pas jusqu'à maturité.
Personnel
Pour assurer l'entretien normal des dindes, le futur éleveur devra embaucher un vétérinaire, ainsi qu'un gérant, un directeur commercial et un chauffeur, qui devront livrer les marchandises dans divers points de vente. Bien entendu, le nombre de travailleurs dépend principalement de l’ampleur de l’activité et du nombre de têtes de bétail.
Plan d'affaires
Afin de pouvoir évaluer sobrement la rentabilité de l'entreprise en cours d'ouverture, un entrepreneur novice doit analyser tous les coûts et revenus possibles.
Le poste de dépense devra inclure le coût de la location des locaux et des factures de services publics, les réparations sur la future ferme, les salaires des employés, l'achat et l'installation. équipement nécessaire, publicité, achat d'aliments et de multivitamines, enregistrement de tous documentation nécessaire. Lors du calcul des revenus dans un plan d'affaires, vous devez calculer le revenu moyen et le bénéfice mensuel provenant de l'élevage de cet oiseau.
conclusions
Élever des dindes suffit Affaires rentables, dont la rentabilité est d'environ cent voire cent cinquante pour cent. Il existe cependant certains risques, par exemple les maladies du bétail, qui peuvent entraîner d'énormes pertes. C'est pourquoi il faut acheter uniquement des jeunes animaux de qualité : une dinde, dont le prix semble très avantageux, peut à terme s'avérer défectueuse - malade ou impropre à l'élevage. De plus, un bon vétérinaire doit travailler à la ferme.
Bien que l'élevage de dindes nécessite de l'attention et des efforts de la part de l'éleveur, avec des soins appropriés et une alimentation équilibrée, le propriétaire recevra un bétail avec des indicateurs de productivité élevés. La viande de ces oiseaux se caractérise par des qualités gastronomiques exceptionnelles, et leur élevage à domicile deviendra un business. Les variétés de poulets de chair (dindes canadiennes) sont particulièrement populaires et productives.
Les dindes sont des oiseaux très productifs pour la reproduction
Exigences
L'élevage de jeunes animaux pour la viande est différent des autres variétés. Pour démarrer l’élevage, une ferme répond à un certain nombre de conditions :
- Il est recommandé de commencer l'élevage avec des poussins matures et forts - âgés de 3 à 4 mois, déjà habitués à la nourriture pour spécimens adultes ;
- pour 8 à 10 dindes, ils prennent un mâle : s'il y a plus de femelles, alors la dinde ne pourra pas féconder tout le troupeau ;
- choisissez des hybrides avec des indicateurs de productivité.
Variétés de poulets de chair
Les poulets de chair sont divisés en 3 groupes :
- léger (poids de 8 à 9 kg, envoyé à l'abattage à 12-15 semaines) ;
- moyen (15-18 kg, entretien jusqu'à 14-16 semaines) ;
- lourd (22-25 kg, abattage à 20-24 semaines).
La dinde à griller peut atteindre un poids de 25 kg
Productivité
La qualité de la viande de dinde ne peut être comparée à celle des poulets, canards et autres volailles. La dinde blanche diététique a un pourcentage plus élevé de protéines. Il contient du fer et d'autres éléments minéraux. Rendement en carcasse – 60%. À cet égard, les jeunes animaux de moins de 5 mois sont plus valorisés. (femelles) et six mois (dindes).
Les mâles sont envoyés à l'abattage à 6 mois (poids - 7-9 kg) et les femelles - à 5 mois (poids - 4-6 kg).
Si vous élevez à la maison des variétés de poulets de chair pour la viande, les agriculteurs choisissent la race canadienne. Les dindonneaux canadiens sont prêts à être abattus à 3 mois. Production d'œufs – jusqu'à 200 pièces par an.
Les dindes produisent 60 % de leur poids en viande
Prendre soin des dindes nécessite de maintenir des conditions de température. Ils tolèrent les gelées, mais pour prospérer et élever leur progéniture, ils ont besoin de chaleur et de sécheresse. En été, la température ambiante est maintenue à 20 degrés. Il est important d’éviter les fluctuations brusques de température et de prévoir une ventilation. Les maladies surviennent à cause de l'humidité, du gel et des courants d'air. Les propriétaires protègent les membres de la dinde en plaçant à l'intérieur une litière épaisse et chaude composée de paille ou de sciure de bois. Changez deux fois tous les sept jours.
Les dindes prennent beaucoup de place et doivent être promenées. En raison de leur tendance à l'obésité, les oiseaux ont besoin d'exercice. Lors de l'élevage à la maison et de l'élevage de viande dans une ferme, un mètre carré d'espace est alloué par tête. Lors de l'aménagement d'une aire de promenade extérieure, 20 places sont attribuées au chef de troupeau. mètres carrés zones, installez des parasols et semez du trèfle, de la luzerne et de l'avoine.
En hiver, le troupeau est autorisé à se promener les jours où la température n'est pas inférieure à 10 degrés. La neige sur le site est recouverte de paille. Pour forcer le troupeau à se déplacer, la nourriture est dispersée dans toute la zone.
Des perchoirs sont installés dans le poulailler. Largeur – 7, hauteur – 7-10 centimètres. Placé à 80 centimètres de la surface du sol. La distance entre eux est de 60 cm. 40 cm de surface de perchoir sont alloués à la tête. Pour l'éclairage, 1 lampe de 60 watts par 15 mètres carrés est nécessaire. mètres.
Le trèfle est un bon complément au régime alimentaire de la dinde.
la reproduction
L'âge productif pour la reproduction de dindes domestiques est de 2 à 4 ans, pour les mâles de 2 à 3 ans. Les dindes mâles sont nourries avec un mélange (en g) de :
- germes de céréales (100-150);
- fromage cottage non acide (20-30);
- carottes et légumes verts (60-80);
- levure (jusqu'à 5).
La ponte commence lorsque la dinde a 10 mois. Après l'accouplement, il est préférable de diviser le troupeau par sexe. La ponte a lieu deux fois tous les 12 mois. La femelle porte 15 à 20 œufs. Le premier œuf est marqué et remis au nid pour continuer la ponte.
Pour l'incubation, des spécimens fécondés sans marques translucides blanchâtres sont sélectionnés. La fécondation est également déterminée par un test dans l'eau : si l'œuf immergé flotte, il est jeté, et s'il coule, il est placé dans le nid.
Une dinde peut pondre jusqu'à 20 œufs à la fois
Incubation
L'incubation dure 27 à 28 jours. Les dindes nichent au printemps. Si la poule est inexpérimentée, il n'est pas recommandé de placer plus de 17 œufs sous elle. C'est le numéro qui se trouve sous la femelle avec les ailes repliées. Les paramètres du nid sont de 50 sur 70 cm, il est disposé à une hauteur d'environ 60 cm, puis du gazon est posé. couche dense paille pour que les œufs pondus soient plus proches.
Les dispositifs de nidification sont placés dans des poulaillers de dinde calmes et chaleureux avec des ouvertures de fenêtres orientées vers le sud-est. Des grilles y sont installées. L'aération se fait deux fois par jour, le badigeonnage est renouvelé tous les 6 mois. Ils s’assurent qu’il n’y a pas de trous et que les prédateurs n’y pénètrent pas.
Le nid est installé dans un endroit sombre et séparé au sol. Une mangeoire et un abreuvoir sont placés à proximité.
Les poules sont nourries tous les matins : on leur donne des grains d'avoine trempés dans l'eau. Pendant que les dindes mangent, les nids sont recouverts d'un tissu épais pour éviter que la maçonnerie ne refroidisse trop ou ne refroidisse trop.
La dinde fait éclore ses propres œufs et ceux des autres.
Prendre soin des jeunes animaux
Si l’éleveur prend soin correctement des dindonneaux, le taux de survie sera élevé. Les poussins sont rustiques, bien qu'ils soient exigeants en termes de conditions de croissance et de conservation. ménage. L’élevage de poussins de couvoir pour la viande en cage est également une réussite. Les croisements de poulets de chair (contrairement aux races canadiennes et autres) sont moins exigeants en termes de conditions de logement et d'alimentation.
Dès les premiers jours, ils sont conservés dans une couveuse - une boîte sèche et chaude. Le fond est tapissé de petits copeaux de bois ou de paille. La température ne descend pas en dessous de 33 degrés les premiers jours, après cinq jours elle descend à 27. Au début du 11ème jour, elle fait déjà 23 degrés. La pièce est éclairée 24 heures sur 24 les premiers jours.
Les jeunes animaux sont nourris 8 fois par jour. Cela affecte la formation d’un corps sain et fort. Les trois premiers jours, les dindonneaux sont nourris avec un mélange de céréales sèches et d'œufs durs finement hachés, puis pendant un mois, ils reçoivent de petites céréales aux herbes (ortie, feuilles de chou, trèfle), de la purée de pommes de terre bouillies, des carottes râpées, du cottage fromage et poisson au lait fermenté.
L'ortie apporte des vitamines aux jeunes animaux
Lorsque la tête des jeunes animaux devient rouge, on leur donne des céréales ou un mélange de fleurs et de graines d'oseille. Ajoutez du soufre broyé (1 cuillère à soupe) à trois litres du mélange. L'alimentation avec une telle nourriture se fait deux fois par jour. Lorsque les poussins élèvent des pétoncles, ils sont considérés comme des adultes et sont transférés vers la nourriture appropriée.
Les poussins sont d'abord nourris 7 fois dans la journée, puis ce nombre est réduit à trois. Pour l'alimentation, on utilise également des aliments composés pour jeunes animaux, qui contiennent des protéines et d'autres éléments nécessaires à la croissance des poussins. Les vitamines A et E sont ajoutées à la nourriture. Les poussins de dinde restent avec leur mère jusqu'à l'âge de 42 à 56 jours, puis ils sont séparés et nourris avec de la nourriture pour adultes.
L'eau est chauffée et changée 2 à 3 fois par jour. Deux fois tous les 7 jours, la désinfection est effectuée avec du permanganate de potassium en solution faible.
Régime
Le succès de la reproduction et de l’élevage de dindes pour la viande dépend des conditions d’alimentation.
Les dindes ont besoin de protéines et il est préférable de leur donner des grains d'avoine et d'orge germés. Pendant la période de reproduction, les oiseaux sont nourris 4 à 5 fois par jour, et généralement trois fois par jour. Le matin et jour les éleveurs donnent de la nourriture humide et des céréales sèches le soir. Pour rendre la viande tendre et maigre, il est recommandé d'augmenter la teneur en aliments juteux et de réduire la proportion de céréales.
En été, ils donnent des dindes carottes crues et ses hauts
Le menu d'été se compose de :
- dessus de chou, de pomme de terre et de rutabaga ;
- crudités (pommes de terre, carottes, navets) ;
- légumes verts (pissenlit, oignons verts);
- pailles cuites à la vapeur (exclure l'orge et le sarrasin).
Les oiseaux ont également besoin de protéines animales, que l’on trouve dans les os et la farine de poisson, ainsi que dans les morceaux de poisson bouilli. Les propriétaires surveillent la fraîcheur et la pureté de l'eau dans l'abreuvoir. En hiver, des branches vertes, du foin, Choucroute.
Les races de poulets de chair ne reçoivent pas d'aliments gras et ne se voient pas proposer d'aliments pour poulets afin d'éviter l'obésité ou les problèmes digestifs.
L'élevage de dindes, si les conditions nécessaires sont remplies, sera une activité et une entreprise intéressante. L'élevage de ces oiseaux pour la viande à la maison, en pâturage libre ou en cage, produit des œufs et un produit carné diététique. Les variétés de poulets de chair (dindes canadiennes ou croisements de viande), sans prétention à la nourriture et prenant rapidement du poids, deviennent particulièrement populaires.
De notre article d'aujourd'hui, vous apprendrez :
- Caractéristiques des dindes.
- Comment faire des nids pour les dindes.
- Comment bien conserver les dindes.
- De quoi les nourrir.
- Comment savoir si un œuf va éclore pour donner une dinde ou une dinde.
Dans la pratique, il a été observé que des œufs relativement ronds éclosent pour donner des dindes et que des œufs pointus éclosent pour donner des dindes. Les pièces où écloront les œufs doivent être chaudes et les fenêtres doivent être orientées vers le sud ou l'est. Le niveau de bruit ici est minime. Les locaux doivent être aérés deux fois par jour et blanchis à la chaux une fois par an. Les nids doivent être soigneusement lavés avant de planter les dindes, tout comme le sol. Dans ce dernier cas, il faut éviter les crevasses dans lesquelles pourraient grimper des animaux prédateurs - furets, visons, loutres et autres. Par temps chaud, les fenêtres doivent être ouvertes et sécurisées avec des barres de bois pour éloigner les chiens et les chats.
Nourrir les poules de dinde
Chaque matin, les dindes sont nourries avec de l'avoine trempée dans l'eau. Au moment où les oiseaux quittent leur nid pour se nourrir, ils doivent être bien recouverts, pliés plusieurs fois, afin que les œufs ne refroidissent pas. Les poussins sont généralement incubés pendant quatre semaines, mais à partir du 27ème jour, ils vérifient combien d'œufs picés se trouvent dans les nids. Après avoir abreuvé et nourri les dindes, laissez-les dans les nids - les œufs ne doivent pas être refroidis. Il arrive que certains poussins éclosent des œufs le 31e ou le 32e jour ; il faut aider les poussins de dinde faibles à éclore, c'est-à-dire briser soigneusement la coquille.
Nourrir les dindonneaux
Le troisième jour, lorsque les poussins sont déblayés, ils sont placés dans un tamis et fumigés avec la fumée des coquilles des œufs dont ils sont issus. Ensuite, ils donnent de la nourriture ainsi préparée : les feuilles d'ortie, de bardane, d'argentine, de pastenague, de kashka et de thym sont lavées et coupées au couteau (en coupant l'herbe, elles donnent plus de jus, ce qui est nocif pour les dindonneaux). L'herbe broyée est bien mélangée, saupoudrée de son de blé ou de farine d'orge, ajoutée au mélange de lait caillé et la nourriture est placée en petits tas sur un tissu épais, ce qui éliminera l'excès d'humidité nocif pour les dindonneaux.
Aliment pour dindonneaux matures et oiseaux adultes
Les dindonneaux âgés d'un mois reçoivent de l'herbe avec lait aigre, en ajoutant progressivement du lactosérum ou eau propre. En même temps, l'aliment est mélangé, comme on pétrit de la pâte à pain. Lorsque les têtes des dindonneaux commencent à rougir, il faut leur donner des céréales ou des fleurs d'oseille avec des graines, ce qui représente un tiers de l'alimentation totale. Pour trois litres de ces aliments, ajoutez une cuillère à soupe de soufre broyé. Cet aliment est donné deux fois par jour jusqu'à ce que les dindes développent des crêtes. A partir de ce moment, les dindonneaux peuvent être considérés comme des adultes et nourris de la même manière que les autres dindes adultes. Le régime comprend des tiges de pomme de terre, des feuilles de chou jaunies et de rutabaga, de l'herbe à salade d'âge moyen, etc. Vous devez toujours ajouter des orties avec des graines et des feuilles ; l'herbe hachée est saupoudrée de farine de son ou d'orge. Pendant la fenaison, ils doivent être conduits vers les prairies tondues et après la récolte, vers un champ compressé, où les dindes trouveront beaucoup de nourriture. Le régime hivernal comprend généralement du rutabaga cru haché, des pommes de terre, des carottes, des navets et du chou. Il n'est pas nocif de donner de la paille cuite à la vapeur, à l'exception de l'orge et du sarrasin.
Vidéo sur les dindes
Un peu de terminologie :
- La dinde ou la dinde est une femelle, beaucoup ne savent pas quelle est la différence entre eux, bien que les deux mots signifient la même chose. Une option plus correcte est dinde.
- La dinde est donc un mâle,
- Les dindonneaux sont des poussins.
De plus, ces oiseaux sont parfois aussi appelés poulets indiens, car. ils ont été importés d'Amérique après la colonisation.
Eh bien, le goût et les qualités diététiques de sa viande sont hors compétition. Il convient à presque tous les types de régimes. Le plus grand nombre La viande des jeunes animaux âgés de six mois contient des substances bénéfiques.
La Turquie grandit et prend du poids très rapidement. Selon cet indicateur, elle est leader parmi toutes les volailles élevées sur des parcelles privées. Même les oies et les canards ne peuvent lui être comparés, sans parler du poulet. Le poids d'une dinde de race lourde atteint 25 à 30 kg et celui d'une dinde femelle jusqu'à 10 kg.
Par conséquent, si vous vivez dans un village, vous devriez absolument essayer d'élever des dindes. Pourquoi au village ? Parce que c'est un gros oiseau. Son contenu nécessite beaucoup d’espace. Et dans de telles conditions familiales, il y a toujours un pâturage non loin de la maison, où la dinde peut facilement trouver sa nourriture préférée. Il pourra se promener, chasser toutes sortes d'êtres vivants, manger des vers et des moucherons.
Commençons par le poulailler
Exigences pour une volaille de dinde
Ils ne diffèrent pas de ceux qui sont présentés sur le lieu de détention des poulets de chair. Autrement dit, il est nécessaire d'exclure les courants d'air et l'humidité. Il doit être bien éclairé et propre.
Pour assurer une bonne ventilation, un conduit de ventilation avec registre est aménagé sous le plafond avec accès au toit. Les dimensions approximatives de la boîte sont de 25x25 cm. Le registre permet de modifier la quantité d'air provenant de l'extérieur.
Portez une attention particulière aux sols. La Turquie est un oiseau lourd. Le sol est donc soumis à des exigences accrues en termes de résistance. Posez une literie de haute qualité, il est conseillé qu'elle ne soit ni poussiéreuse, ni humide, ni sale et exempte de moisissure. La pire chose pour une dinde est la poussière, car elle contient de nombreuses spores de maladies fongiques. Et la dinde y est très sensible.
Il est préférable de placer les fenêtres sur un seul mur. C'est bien si c'est du côté sud, alors le sol est éclairé toute la journée.
Vous pouvez faire des trous sous les fenêtres pour que les dindes puissent se promener. Habituellement, une taille de trou de 50x50 cm est suffisante.
Il devrait y avoir au moins 1 m2 par dinde adulte. Vous pouvez également y placer des perchoirs. Ils doivent être durables et solides, d'une épaisseur d'au moins 7x7 cm. Placez-les à une hauteur de 80 cm du sol.
Pour un poulailler de dinde d'une superficie de 15 m2, une ampoule à incandescence de 60 W suffit.
Les dindes sont des oiseaux résistants au froid, mais une humidité élevée et des courants d'air contribuent au développement de diverses maladies. Par conséquent, de petites températures positives chez la dinde ne sont pas souhaitables. Ils conduisent à la formation d'humidité. Nous devons essayer de faire en sorte qu'en hiver, la température soit de moins trois à moins cinq degrés.
La santé et la production d'œufs des dindes diminuent en raison de leur faible mobilité en hiver. Par conséquent, ils doivent être autorisés à sortir par tous les temps. La seule exception est fortes gelées Et vent d'ouragan.
La neige dans l’enclos doit être constamment déneigée. Couvrez-le bien avec de la paille. Pour attirer l'oiseau à l'extérieur, placez-y des mangeoires. Versez-y du grain. Vous pouvez accrocher des bottes de foin à la clôture du paddock.
Offrez à l’oiseau un accès constant à l’eau. Si les oiseaux ont soif, les œufs qu'ils produisent sont de mauvaise qualité, le blanc devient épais, ce qui affecte négativement la capacité d'éclosion des jeunes.
Comment se reproduire
Si vous envisagez d'acheter des dindonneaux, faites-le au printemps ou en été. Il est préférable d’en prendre des âgés de trois ou quatre mois, car il y a moins de tracas et les chances de survie sont plus élevées. À l’automne, un poussin de dinde Big 6 de six mois peut peser 21 kilogrammes. Ainsi, vos coûts d’achat de jeunes animaux adultes seront plus que rentables.
Mais dans une ferme, il y a suffisamment d'espace pour élever des dindes, comme on dit, à partir d'œufs. Et pour cela, vous n’avez même pas besoin d’un incubateur. Elle peut parfaitement être remplacée par la dinde elle-même. Les femelles de cet oiseau sont de magnifiques poules et des mères attentionnées. Et si vous leur donnez les œufs d’un autre oiseau, ils écloront et les élèveront aussi pour vous.
Pour obtenir des œufs fécondés, vous devez acheter une famille de dindes. Il est généralement composé d'un mâle et de cinq femelles. Les dindes atteignent leur maturité sexuelle vers huit mois. A cet âge, ils commencent à pondre. La production d'œufs dépend de la race. En un an, ils peuvent démolir 20 ou 75 pièces.
Comment améliorer la qualité des œufs
La ponte des dindes commence fin février et mars. Un mois avant, augmentez artificiellement les heures d'ensoleillement en laissant la lampe électrique allumée pendant 14 heures. Cette augmentation des heures de clarté accélérera le début de la ponte.
Pendant cette période, donnez de l'avoine germée et du blé comme nourriture. L'avoine a un effet bénéfique sur la fonction sexuelle des oiseaux. La dinde pondra davantage d’œufs fécondés.
Le régime alimentaire de l'oiseau doit comprendre quotidiennement des herbes récoltées et séchées - des balais de trèfle et d'ortie. Ajoutez des légumes-racines, de la choucroute râpée, des carottes et de l'huile de poisson à votre portion quotidienne de purée. N'oubliez pas les petits coquillages et la craie.
Comme déjà mentionné, la marche est très importante pour les dindes. Ils doivent être libérés chaque jour. S’il fait froid, alors sous un auvent, et quand il fait plus chaud, emmenez-le directement dehors.
Une mère en bonne santé signifie une progéniture en bonne santé. Cette règle s'applique ici également. Autrement dit, ce n’est qu’avec une bonne nutrition et un bon entretien qu’une dinde produira un œuf de haute qualité.
Comment trier et conserver les œufs
Les dindes sont des mères très patientes. Presque tous les œufs incubés donnent naissance à des poussins - 98 %. Mais pour obtenir des jeunes animaux uniformes, vous devez trier correctement les œufs pondus.
Il est préférable de ne pas en utiliser de grands et de petits, ni de laids, pour l'élevage des poussins. Il est nécessaire de sélectionner des œufs de taille moyenne et de forme correcte. Les œufs souillés ne conviennent pas non plus à ces fins. Pour éviter que les œufs ne se salissent, le nid doit être propre. Et cela peut être le cas si le foin qu'il contient est régulièrement changé. Vous devez également tenir compte du fait que trois à cinq dindes ont besoin d’un nid. Ses dimensions optimales sont de 50x70x60. Il doit se trouver dans un endroit calme et isolé de la dinde.
La conservation des œufs de dinde est la même que celle des œufs de poule. C'est-à-dire que la température est de 8 à 12 degrés, ils se retournent chaque jour et se tiennent debout.
Comment une dinde couve les œufs
Durant la saison, une dinde peut couver ses œufs jusqu'à trois fois. Les dindes qui veulent devenir mères se comportent de manière inhabituelle. Certains éleveurs d'oiseaux inexpérimentés peuvent même penser qu'elle est tombée malade et est tombée sur ses pieds. Parce qu’elle est littéralement prosternée au sol devant la dinde et ne veut pas se relever.
Après une insémination, la femelle porte des œufs fécondés pendant deux mois. Les dindes pondent le plus d'œufs en mai et début juin.
Lorsque la dinde souhaite incuber, des œufs sont placés en dessous. Pendant la saison chaude, il y en a plus - 17 pièces, pendant la saison froide - 15. Habituellement, ils mettent un nombre impair.
Les dindes sont des poules très assidues. Ils s'épuisent littéralement et oublient la nourriture. Ensuite, vous devez les enlever. Laissez-les se promener, se dégourdir les jambes, manger du blé et de l'herbe hachée et boire de l'eau propre. Pendant ce temps, les œufs doivent être recouverts d’un linge épais et chaud. Les dindonneaux couvent pendant 28 jours.
Prendre soin des dindonneaux
Après l’éclosion des poussins de dinde, la mère poule s’occupe elle-même de leur température. Il nous suffit de surveiller la température dans le poulailler. Lorsqu’il fait froid au printemps, il est préférable d’emmener la mère et sa couvée dans la maison et de les placer derrière le poêle en étalant du carton sur le sol.
Faiblesse petites dindes - pattes. Ils peuvent geler. Dans ce cas, les jambes sont essuyées avec des tampons imbibés de vodka.
Nourrir les dindonneaux
Tout comme les poulets de chair, si vous commencez avec une bonne alimentation, ils grandiront bien. Pendant le premier mois, ils peuvent être nourris avec des aliments de démarrage pour poulets, car ils contiennent un coccidiostatique. Grâce à cet aliment, les dindes développent une immunité contre une maladie comme la coccidiose, qu'elles risquent de contracter au cours des premiers mois de leur vie.
Les produits laitiers sont importants pour les dindonneaux ; ils en tirent du calcium. Le lait doit être frais. On leur donne du yaourt, du fromage cottage, du lait écrémé. Dès les premiers jours, vous pouvez inclure dans votre alimentation un mélange d'œufs durs, de flocons d'avoine et d'herbes hachées.
Les dindonneaux doivent toujours avoir de l’eau propre et fraîche. Vous pouvez y ajouter un peu de manganèse ou quelques gouttes d'iode.
Les 28e et 30e jours, vous pouvez passer à un autre aliment pour poulets de chair - PK-6. L'essentiel est que les granulés soient gros. Sinon, vos sinus se boucheront, vous commencerez à éternuer et vous ne pourrez plus manger. Vous pouvez commencer à nourrir du maïs, de grosses céréales.
L'herbe préférée des dindes est l'oignon. Ils le picoreront toujours en premier. Mais il vaut mieux ne pas le donner la nuit, car les oignons nécessitent beaucoup d'eau et la nuit, il se peut qu'il n'y ait pas d'eau dans les abreuvoirs. Les oignons sont très utiles pour améliorer la fonction intestinale, vous devez donc planter plus d'oignons différentes variétés sur les verts. Dans le village, vous pouvez toujours trouver une place pour cette culture.
Fréquence d'alimentation
Les dindonneaux doivent être nourris en même temps, strictement selon l'horloge.
- Le premier mois - 7 fois par jour avec une fréquence de deux heures.
- Deuxième mois - 5 fois.
- Le troisième mois et au-delà - 4 fois.
Préparez quotidiennement des aliments frais. Jetez immédiatement les acides, sinon vous détruirez les jeunes animaux. Lavez et ébouillantez également les mangeoires et les abreuvoirs avec de l’eau bouillante tous les jours.
La prévention des maladies
La clé de la santé des dindes est leur bon entretien. Tout dépend de cela. Mais si soudainement une dinde tombe malade, elle doit alors être immédiatement séparée des autres oiseaux en bonne santé. A l'avenir, pour bénéficier d'un traitement de qualité, mieux vaut s'adresser à un vétérinaire.
Ainsi, si tout est fait correctement, il y a un bon microclimat dans le poulailler, une excellente alimentation - propre, de haute qualité, non moisie, il y a des vitamines et suffisamment de soleil, alors l'oiseau sera en bonne santé.