समुद्र के किनारे एक होटल के लिए व्यवसाय योजना। होटल खोलने के लिए बिजनेस प्लान कैसे लिखें

सामान्यतः यदि हम संरचनात्मक पक्ष की बात करें उद्यमशीलता गतिविधि, तो मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण तत्व व्यवसाय योजना है। कार्यों का सही और स्पष्ट निरूपण गणना के साथ उच्च गुणवत्ता वाली होटल व्यवसाय योजना के विकास में योगदान देता है। किसी भी व्यवसाय को खोलते समय एक योजना तैयार की जानी चाहिए, जिसमें एक मिनी होटल के लिए व्यवसाय योजना बनाना भी शामिल है।

एक बार उच्च-गुणवत्ता का नमूना होटल व्यवसाय योजना बनाकर, आपको भविष्य में कई समस्याओं से छुटकारा मिल जाएगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, किसी बैंक से ऋण प्राप्त करते समय, आपसे वही व्यवसाय योजना मांगी जाएगी जो आपके उद्यमशीलता विचार का सार स्पष्ट रूप से प्रकट करेगी। संभावित निवेशकों को आकर्षित करने के लिए एक वित्तीय योजना भी आवश्यक होगी।

व्यय और आय

1. व्यवसाय की ब्रेकईवन अवधि 80 महीने है।
2. व्यवसाय में निवेश की गई प्रारंभिक राशि 16 मिलियन 219 हजार रूबल थी।
3. औसत मासिक आय 509 हजार रूबल है।
4. प्रति माह औसत शुद्ध आय 181,264 रूबल है।

इस परियोजना का मुख्य लक्ष्य व्यवसाय के इस क्षेत्र में भविष्य के निवेशकों की रुचि बढ़ाना है, इसके बाद इसमें वित्त का निवेश करना है।

बाज़ार विश्लेषण

आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि मिनी-होटल के उद्घाटन के समय, शहर में पहले से ही ऐसे प्रतिष्ठान होंगे और यहां तक ​​कि अच्छी तरह से काम भी करेंगे। इन होटलों की अधिभोग आम तौर पर 75% तक पहुंच जाएगी, जिसमें 320 होटल कमरे उपलब्ध होंगे। में मुख्य समस्याओं में से एक प्रारंभिक चरणशहर में एक स्थान के लिए प्रतिस्पर्धा और संघर्ष होगा। सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, हम एक नमूना होटल व्यवसाय योजना तैयार कर रहे हैं। महत्वपूर्ण व्यवसायी जिनके पास होटल परिसरों की पूरी श्रृंखला है, वे अपने उद्यमशीलता विचारों के कार्यान्वयन में हस्तक्षेप करने का प्रयास करेंगे, हमें इसके लिए सतर्क और तैयार रहना चाहिए;

एक नियम के रूप में, होटल व्यवसाय के लिए भूमि भूखंडों का नियंत्रण और वितरण शहर प्रशासन द्वारा किया जाता है, जो बदले में, होटल में बिस्तरों की संख्या को नियंत्रित कर सकता है।

उपरोक्त विशेषताओं के आधार पर, यह कहा जा सकता है कि होटल की योजना 15 स्थानों के लिए बनाई जाएगी और प्रारंभिक चरण में, यह शहर के लिए काफी पर्याप्त और स्वीकार्य होगा।

जगह

मिनी होटल व्यवसाय योजना के लिए परिसर चुनते समय, आप इस मार्ग का अनुसरण कर सकते हैं। सबसे पहले, एक परित्यक्त इमारत को कम कीमत पर खरीदें और आचरण करें प्रमुख नवीकरण, और हो सकता है, यदि आप भाग्यशाली हों, तो इसे कॉस्मेटिक तरीके से किया जा सकता है। दूसरे, यदि आवश्यक हो, तो होटल की व्यावसायिक योजना को ध्यान में रखते हुए, कमरों को फिर से डिज़ाइन करें।

होटल दरें

ज्यादातर मामलों में, होटलों की अपनी मूल्य सूची होती है। होटल में एक दिन ठहरने पर ग्राहक को 1400-1800 रूबल का खर्च आएगा; कुछ कंपनियों में इस राशि में नाश्ता भी शामिल है।

कर्मचारी

सबसे पहले, स्टाफ में केवल नौ लोग शामिल हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, यह है: एक बॉस, दो नौकरानियाँ और एक रसोइया। कार्य शिफ्ट की व्यवस्था इस प्रकार की जाएगी: प्रत्येक शिफ्ट में दो पूर्ण कार्य दिवस, जिसमें चार लोगों की आवश्यकता होती है।

कार्मिक लागत की गणना

तीन वर्षों के बाद, होटल व्यवसाय के प्रमुख को वेतन को कम से कम 10% तक अनुक्रमित करने का अधिकार है।

चरणबद्ध कैलेंडर योजना

शहर में एक बड़े उद्यम के निर्माण का आयोजन करने से उद्यमी और निवेशक दोनों को निर्णायक कार्रवाई करने के लिए प्रेरित होना चाहिए। मेहमानों की बड़ी आमद के कारण, होटल को पहले से तैयार किया जाना चाहिए। उपकरण जगह पर होना चाहिए और फर्नीचर खरीदा और स्थापित किया जाना चाहिए।

बेशक, होटल के पहले उद्घाटन तक सभी नवीकरण कार्य पूरी तरह से पूरा हो जाना चाहिए। मरम्मत के कुछ मुख्य बिंदु:

• पुरानी खिड़कियों को बदलना अनिवार्य है
• प्रत्येक कमरे में एयर कंडीशनिंग स्थापित करें
• एक बाथरूम सुसज्जित करें. नोडल भाग
• फायर अलार्म सिस्टम की जाँच करें, यदि कोई नहीं है, तो सेवाओं के साथ इसकी स्थापना का समन्वय करें। यदि आवश्यक हो तो ठेकेदारों को नियुक्त करें।

* गणना रूस के लिए औसत डेटा का उपयोग करती है

1. परियोजना सारांश

इस परियोजना में क्रास्नोडार क्षेत्र के आज़ोव तट पर स्थित अपने स्वयं के भूमि भूखंड पर एक गेस्ट हाउस का निर्माण और संचालन शामिल है। यह सुविधा येइस्क शहर के निकट स्थित है।

आवश्यक निवेश - 13.8 मिलियन रूबल। परियोजना की विशेषता उच्च स्तर की लागत और एक महत्वपूर्ण भुगतान अवधि है, लेकिन जोखिम न्यूनतम हैं, और बाजार काफी स्थिर है।

परियोजना का मुख्य प्रतिस्पर्धात्मक लाभ सेवाओं की गुणवत्ता का उच्च स्तर है, जिसमें अतिरिक्त सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला की उपलब्धता भी शामिल है। किसी होटल की तुलना में गेस्ट हाउस का लाभ किसी व्यवसाय को पंजीकृत करने और पर्यवेक्षी अधिकारियों के साथ पंजीकरण करने की बहुत सरल प्रक्रियाओं में निहित है। इसके अलावा, परियोजना के लिए उच्च योग्य कर्मियों, जटिल संगठनात्मक संरचना या व्यवसाय प्रक्रिया संरचना की आवश्यकता नहीं है।

परियोजना की आर्थिक दक्षता के प्रमुख संकेतक तालिका में दिए गए हैं। 4.

2. उद्योग और कंपनी का विवरण

परियोजना का लक्ष्य रिसॉर्ट क्षेत्र (क्रास्नोडार क्षेत्र के आज़ोव तट, येस्क जिले) में एक गेस्ट हाउस का निर्माण है। एक होटल की तुलना में गेस्ट हाउस का लाभ एक बहुत ही सरल संचालन योजना है: भूमि भूखंड को वाणिज्यिक श्रेणी में परिवर्तित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, किसी स्टार रेटिंग की कोई आवश्यकता नहीं है, किसी रेस्तरां को व्यवस्थित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, आदि। गेस्ट हाउस की कमरे की क्षमता 20-30 कमरों तक पहुंच सकती है, जो पूरी तरह से परियोजना के लक्ष्यों के अनुरूप है। मुख्य लक्ष्य समूह छुट्टियों के मौसम के दौरान मई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक छुट्टियां मनाने वाले लोग हैं।

में हाल के वर्षरूस में घरेलू पर्यटन में रुचि बढ़ रही है, जो कई आर्थिक और राजनीतिक कारकों से जुड़ा है: क्रीमिया का विलय, राज्य स्तर पर घरेलू पर्यटन स्थलों का लोकप्रिय होना, जनसंख्या की सॉल्वेंसी में कमी, सशस्त्र संघर्ष मध्य पूर्व, आदि.

विश्व पर्यटन संगठन के अनुसार, 2014 में, विदेशों से लगभग 28 मिलियन पर्यटकों ने रूस का दौरा किया, जो इसे पर्यटक आकर्षण के मामले में दुनिया में 9वें स्थान पर रखता है।

रोसस्टैट के अनुसार, 1995 से 2011 तक रूस में विदेशी पर्यटकों की आमद में 27% की वृद्धि हुई। दूसरी ओर, इसी अवधि में, रूसियों ने कई विदेशी पर्यटन स्थलों पर भी महारत हासिल की - मुख्य रूप से समुद्र तट वाले: तुर्की, मिस्र, थाईलैंड, ग्रीस, बुल्गारिया। 2010 में घरेलू पर्यटकों की संख्या 32 मिलियन थी। दुर्भाग्य से, हाल के वर्षों का समान डेटा खुले स्रोतरोसस्टैट या संघीय एजेंसीपर्यटन का प्रतिनिधित्व नहीं है। हालाँकि, यह माना जाना चाहिए कि 2015 में घरेलू पर्यटन स्थलों की मांग पिछले वर्षों की तुलना में और भी अधिक थी; और 2016 में, हम उद्योग में अभूतपूर्व वृद्धि की उम्मीद कर सकते हैं।

लोकप्रियता की वृद्धि में मुख्य बाधा घरेलू गंतव्यएक अविकसित बुनियादी ढांचा है: कमरों की अपेक्षाकृत कम गुणवत्ता, सेवा, सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला की कमी; यह सब काफी ऊंचे मूल्य स्तर की पृष्ठभूमि में है।

आज़ोव सागर का तट आज क्रास्नोडार क्षेत्र या क्रीमिया के काला सागर तट की तुलना में थोड़ा अधिक किफायती अवकाश विकल्प प्रस्तुत करता है। विशेष रूप से, नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र, यमल ऑटोनॉमस ऑक्रग आदि जैसे दूरदराज के क्षेत्रों से भी छुट्टियां मनाने वाले येइस्क स्पिट का दौरा करते हैं। हालाँकि, आगंतुकों का मुख्य हिस्सा सीधे क्रास्नोडार क्षेत्र और रोस्तोव क्षेत्र के मेहमान हैं, जो सप्ताहांत में आराम करने के लिए आते हैं। क्षेत्रीय और मूल्य पहुंच एक ब्लैक होटल की तुलना में गेस्ट हाउस के अधिभोग के उच्च स्तर को प्राप्त करना संभव बनाती है समुद्री तट.

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

विचाराधीन क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा काला सागर तट की तुलना में बहुत कम है, और यही बात सेवा के स्तर पर भी लागू होती है। नतीजतन, जो कंपनी सबसे अधिक पेशकश करेगी वह लोकप्रिय होगी। पूरी श्रृंखलाउनके लिए सेवाएँ उच्च गुणवत्ता. इसे परियोजना के मुख्य प्रतिस्पर्धी लाभ के रूप में उपयोग करने की योजना है।

गेस्ट हाउस स्वयं एक 3 मंजिला इमारत है जिसमें एक बेसमेंट और पार्किंग के साथ एक निकटवर्ती क्षेत्र और मेहमानों के लिए एक मनोरंजन क्षेत्र है। भूतल पर एक स्वागत क्षेत्र, एक रसोईघर, साथ ही मालिकों के लिए रहने के लिए क्वार्टर भी हैं सेवा कर्मी, बेसमेंट में हैं: कपड़े धोने का कमरा, बॉयलर रूम और अन्य तकनीकी और सहायक कमरे। कमरे की क्षमता में 10 कमरे हैं जिनकी कुल क्षमता 30 लोगों (6 डबल और 6 ट्रिपल रूम) की है। से एक सीधी रेखा में गेस्ट हाउस हटाना समुद्र तट- 800 मीटर, सार्वजनिक समुद्र तट से - 1200 मीटर; गेस्ट हाउस पहुंच के भीतर है सार्वजनिक परिवहनबिना कार वाले मेहमानों की सुविधा के लिए। यह माना जाता है कि आप अपना भोजन सुसज्जित रसोईघर के साथ-साथ निकटवर्ती क्षेत्र में स्थित ग्रिल पर भी पका सकते हैं।

गेस्ट हाउस की प्रबंधन संरचना भी सरल है। प्रबंधन परियोजना के मालिक द्वारा लगातार किया जाता है गेस्ट हाउस. घर और क्षेत्र की सफाई, कपड़े धोने आदि के लिए सहायक कार्य। मौसमी प्रदर्शन करें कर्मचारीबीच से स्थानीय निवासी. उच्च योग्य कर्मियों की आवश्यकता नहीं है.

गेस्ट हाउस का कुल क्षेत्रफल 600 वर्ग मीटर है। भवन के निर्माण और परिष्करण के लिए निवेश लागत की गणना निर्माण कंपनियों की औसत बाजार कीमतों के आधार पर की जाती है - 18,000 रूबल। /वर्ग मी. और राशि 10.8 मिलियन रूबल है। भवन और क्षेत्र के उपकरण - लगभग 3.0 मिलियन रूबल। कुल - 13.8 मिलियन रूबल, जिसे 18 महीने की अवधि के लिए क्रेडिट पर लिया जाना चाहिए।

सभी कमरे स्प्लिट सिस्टम, टीवी और शॉवर वाले बाथरूम से सुसज्जित हैं। कुर्सी बिस्तरों के उपयोग के माध्यम से प्रत्येक कमरे में अतिरिक्त सीटें बनाना संभव है।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

स्वामित्व के रूप में, एक सरलीकृत कराधान प्रणाली (कराधान का उद्देश्य आय है) के साथ एक व्यक्तिगत उद्यमी को चुनने की सलाह दी जाती है। मालिक मुख्य प्रबंधन और वाणिज्यिक कार्य करता है।

3. सेवाओं का विवरण

गेस्ट हाउस, सबसे पहले, मेहमानों के लिए आवास सेवाएं प्रदान करता है, आमतौर पर अल्पकालिक - औसतन 10 दिनों तक। प्रतिस्पर्धात्मकता सुनिश्चित करने के लिए, कई संबंधित सेवाएँ प्रदान करने की योजना बनाई गई है, जिनमें से अधिकांश निःशुल्क हैं। पूरी सूचीसेवाएँ तालिका में प्रस्तुत की गई हैं। 1.

परियोजना का मूल्य खंड औसत है; साथ ही, सेवाओं की गुणवत्ता और रूम स्टॉक की स्थिति औसत से ऊपर है। यह अधिक मेहमानों को आकर्षित करेगा और बार-बार आने और सिफारिशों के प्रति उनकी वफादारी सुनिश्चित करेगा।

तालिका 1. सेवाओं की सूची

सेवाओं के लाइसेंस की आवश्यकता नहीं है, होटल श्रेणी की पुष्टि की आवश्यकता नहीं है। अग्निशमन सेवा और उपभोक्ता पर्यवेक्षण प्राधिकरण से परमिट प्राप्त करना आवश्यक है।

4. बिक्री और विपणन

रोसस्टैट के अनुसार, 2014 में होटल सेवाओं का बाजार 2013 की तुलना में कम हो गया, जो जनसंख्या की सॉल्वेंसी और बचत में कमी से जुड़ा है। नकद. पर्यटन और व्यावसायिक यात्राओं दोनों के खर्चों में कमी आई है। हालाँकि, पहली तीन तिमाहियों के डेटा को एक्सट्रपलेशन करके प्राप्त किए गए 2015 के नतीजे 2014 के स्तर पर बने हुए हैं। साथ ही, लाभ और लाभप्रदता संकेतक बढ़ रहे हैं, रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच रहे हैं।

चित्र 1. मुख्य की गतिशीलता वित्तीय संकेतक 2011-2015 में रूस में होटल सेवाओं का बाजार, हजार रूबल/%

उम्मीद की जानी चाहिए कि बाजार में मुख्य गिरावट व्यापारिक यात्रा के कारण होगी, और पर्यटक खंड हर तरह से बढ़ेगा। जैसा कि ऊपर बताया गया है, इसका कारण घरेलू रिसॉर्ट्स का लोकप्रिय होना, बुनियादी ढांचे का विकास और लोकप्रिय पर्यटन स्थलों का अवरुद्ध होना है।

एक पर्यटक क्षेत्र के रूप में येइस्क स्पिट की लोकप्रियता हल्की जलवायु, तत्काल आसपास के क्षेत्र (यायस्क) में पर्यटक बुनियादी ढांचे के कारण है - एक वाटर पार्क, डॉल्फ़िनैरियम, एक्वेरियम, कैफे, रेस्तरां, पार्क, आदि। इसके अलावा, यह सूक्ष्म क्षेत्र बाहरी गतिविधियों, मुख्य रूप से विंडसर्फिंग के मामले में लोकप्रिय है। इसके अलावा, येइस्क से 40 किमी दूर खानस्कॉय झील है, जो अपनी उपचारात्मक मिट्टी और आयोडीन-ब्रोमीन और हाइड्रोजन सल्फाइड स्प्रिंग्स के लिए प्रसिद्ध है। खनिज जल. इस प्रकार, हम केवल एक रिसॉर्ट के रूप में येस्क और येस्क स्पिट की बढ़ती लोकप्रियता की संभावनाओं के बारे में बात कर सकते हैं।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

में व्यापक अर्थ में, किसी दिए गए सूक्ष्म क्षेत्र में स्थित किसी भी आतिथ्य उद्यम को प्रतिस्पर्धी माना जा सकता है: बोर्डिंग हाउस, होटल, मिनी-होटल और गेस्ट हाउस। इनकी कुल संख्या लगभग 100 इकाई है। हालाँकि, दिया गया अलग स्तरप्रदान की गई सेवाएँ और स्थिति, केवल गेस्ट हाउस - लगभग 30 इकाइयाँ - को अभी भी प्रत्यक्ष प्रतिस्पर्धी माना जाना चाहिए। मौजूदा गेस्ट हाउसों के मुख्य नुकसान में छोटी क्षमता शामिल है - ये मुख्य रूप से निजी घराने हैं जिन्हें गेस्ट हाउस में बदल दिया गया है; कमरों की नीरस संख्या - कई समान, बल्कि बड़े कमरे; सुविधाएं कमरे में नहीं - कई कमरों के लिए साझा शौचालय और शॉवर; अतिरिक्त सेवाओं की कमी या निम्न गुणवत्ता - कुक सेवाओं की कमी, कपड़े धोने, हर 7-10 दिनों में लिनेन बदलने आदि। तदनुसार, तालिका में बताए गए सभी का कार्यान्वयन। 1 सेवाएँ निर्विवाद रूप से देंगी प्रतिस्पर्धात्मक लाभइस प्रोजेक्ट।

गेस्ट हाउस सेवाओं की बिक्री ट्रैवल एजेंसियों के माध्यम से की जाती है, जिसका औसत पारिश्रमिक लागत का 10% है, साथ ही इंटरनेट साइटों booking.com, eisk-leto.ru, आदि के माध्यम से किया जाता है; बिक्री की मात्रा का एक हिस्सा शहर के रेलवे और बस स्टेशनों पर सीधे काम करने वाले बिचौलियों से आएगा। परियोजना के पहले दो वर्षों में एजेंसियों और मध्यस्थों के माध्यम से बिक्री का हिस्सा 80% तक पहुंच सकता है, फिर परियोजना के पांचवें वर्ष तक यह काफी कम होकर 30-40% हो जाएगा। इसके अलावा, आपको अपनी खुद की वेबसाइट भी बनानी होगी पूर्ण विवरणघर, कमरे और सेवाएँ। सर्च इंजन में अच्छी इंडेक्सिंग वाली वेबसाइट की बिक्री मात्रा 30-40% तक पहुंच सकती है। बार-बार आने वाली यात्राओं का हिस्सा अच्छी गुणवत्ताउच्च अतिथि निष्ठा सुनिश्चित करने वाली सेवाओं का हिस्सा कम से कम 25-30% होना चाहिए।

तीसरे पक्ष के विशेषज्ञों की भागीदारी के बिना, एजेंसियों और मध्यस्थों के साथ बातचीत सीधे गेस्ट हाउस के मालिक द्वारा की जाती है।

5. उत्पादन योजना

भौगोलिक दृष्टि से, यह सुविधा सार्वजनिक परिवहन की सीधी पहुंच में, येयस्क शहर के करीब स्थित है। समुद्र तट से एक सीधी रेखा में गेस्ट हाउस की दूरी 800 मीटर है, सार्वजनिक समुद्र तट से - 1200 मीटर येस्क क्रास्नोडार क्षेत्र के आज़ोव तट पर एक रिसॉर्ट शहर है, जो एक बंदरगाह है। शहर की जनसंख्या 85.7 हजार लोग हैं; येइस्क स्पिट के आधार पर स्थित है, जो टैगान्रोग खाड़ी और येइस्क मुहाना के पानी से धोया जाता है। जलवायु समशीतोष्ण महाद्वीपीय है, जो अपेक्षाकृत कम वर्षा और लगातार तापमान परिवर्तन की अनुपस्थिति की विशेषता है। छुट्टियों का मौसम मई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक रहता है। परिवहन बुनियादी ढांचे का प्रतिनिधित्व रेलवे और बस स्टेशन द्वारा किया जाता है। एक क्षेत्रीय राजमार्ग येयस्क को क्षेत्र की राजधानी क्रास्नोडार और संघीय जिले की राजधानी रोस्तोव-ऑन-डॉन से जोड़ता है।

भवन के निर्माण और उपकरण के लिए आवश्यक लागत 13.8 मिलियन रूबल है। भवन के क्षेत्रफल की गणना होटल उद्योग के औसत मानकों के आधार पर की जाती है - प्रति अतिथि 12 वर्ग मीटर। भवन का कुल क्षेत्रफल, जो मिनी-होटल खंड के लिए औसत है, अर्थात। क्लास, गेस्ट हाउस से ऊंची। इससे परियोजना को अतिरिक्त प्रतिस्पर्धात्मकता भी मिलेगी।

गेस्ट हाउस भवन के निर्माण के लिए प्रतियोगिता के आधार पर चयनित स्थानीय निर्माण कंपनी को आकर्षित करने की योजना है। चयन मानदंड न केवल निर्माण की अंतिम लागत है, बल्कि उपयोग भी है आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ, साथ ही कंपनी द्वारा पहले पूरी की गई परियोजनाओं की गुणवत्ता भी। भवन के निर्माण एवं समापन की नियोजित अवधि 10-11 माह है।

गेस्ट हाउस के परिसर को सुसज्जित करने की लागत तालिका 2 में दिखाई गई है। तालिका में दर्शाई गई लागतों के अलावा, स्थानीय क्षेत्र, फायर अलार्म सिस्टम आदि को सुसज्जित करने की लागत भी है।

तालिका 2. गेस्ट हाउस के उपकरण की लागत

गेस्ट हाउस के कामकाज को सुनिश्चित करने के काम का मुख्य हिस्सा सीधे मालिक और उसके परिवार द्वारा किया जाता है। उच्च सीज़न (जून-अगस्त) में सहायक कार्य करने के लिए, किराए के श्रमिकों को काम पर रखा जाता है (तालिका 3); लेखांकन के साथ-साथ सुरक्षा कार्यों को भी आउटसोर्स करने की सलाह दी जाती है।

टेबल तीन। स्टाफिंग टेबलऔर वेतन निधि

वर्तमान लागतों का मुख्य मद उपयोगिता बिल है, जिसे निश्चित और परिवर्तनीय भागों में विभाजित किया जा सकता है। स्थिर भाग के लिए ( तय लागत) सीज़न के बाहर न्यूनतम भुगतान पर लागू होता है। परिवर्तनीय भाग प्रति सीज़न मेहमानों की संख्या के आधार पर बदलता रहता है। मौसमी कारक के अलावा, इसकी लोकप्रियता के कारण होटल के अधिभोग को भी ध्यान में रखना आवश्यक है; पहले वर्ष में, उच्च सीज़न के दौरान अधिकतम अधिभोग 50% से ऊपर बढ़ने की संभावना नहीं है। हालांकि, भविष्य में ऑक्यूपेंसी 90% तक पहुंचने की उम्मीद है।

मौसमी को ध्यान में रखते हुए बिक्री योजना परिशिष्ट 1 में प्रस्तुत की गई है।

6. संगठनात्मक योजना

परियोजना स्वामी सभी प्रबंधन, वाणिज्यिक और विपणन कार्य करता है: योजना, बाजार अनुसंधान, मध्यस्थों के साथ बातचीत और बुकिंग सिस्टम। इससे प्रबंधक को भुगतान करने की लागत से बचा जा सकता है। इसके अलावा, गेस्ट हाउस के पैमाने पर, इन कार्यों के लिए उच्च योग्यता और विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। लेखांकन आउटसोर्स किया गया है. संगठनात्मक संरचनाजैसे, परियोजना के लिए प्रदान नहीं किया जाता है - किराए पर लिए गए और आउटसोर्स किए गए कर्मचारी सीधे परियोजना मालिक के अधीनस्थ होते हैं।

7. वित्तीय योजना

तैयारी अवधि की लागत में भवन के निर्माण और परिष्करण के साथ-साथ परियोजना स्थल के विकास के लिए निवेश लागत शामिल है - 13.8 मिलियन रूबल। मुख्य अवधि की लागतों में शामिल हैं: आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के लिए भुगतान, किराए और आउटसोर्सिंग श्रमिकों की मजदूरी, ट्रैवल एजेंसियों, बुकिंग सिस्टम और मध्यस्थों से कमीशन, साथ ही अतिरिक्त सेवाओं के प्रावधान के लिए लागत, जिसकी राशि बेहद छोटी है और भविष्यवाणी करना कठिन है।

परियोजना के वित्तीय संकेतक - राजस्व, नकदी प्रवाह, शुद्ध लाभ - परिशिष्ट 1 में दिए गए हैं।

8. परियोजना प्रभावशीलता का आकलन

प्रोजेक्ट अलग है उच्च स्तरलागत, वित्तीय और समय दोनों। योजनाबद्ध लक्ष्यों तक पहुंचने पर लाभ जोखिम का निम्न स्तर और उच्च लाभप्रदता है।

प्रोजेक्ट की पेबैक अवधि 28 महीने है, रियायती पेबैक अवधि 34 महीने है। ऋण चुकाने की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए, परियोजना कार्यान्वयन के दूसरे वर्ष से लाभ कमाना शुरू कर देती है। परियोजना प्रभावशीलता संकेतक तालिका में दिए गए हैं। 4. संकेतकों की गणना तीन साल की अवधि के लिए की जाती है, हालांकि, लंबी वापसी अवधि और परियोजना कार्यान्वयन की असीमित अवधि को ध्यान में रखते हुए, पहले से ही पांच साल के परिप्रेक्ष्य में वे काफी अधिक होंगे, 1.5 मिलियन रूबल तक। प्रति वर्ष शुद्ध लाभ।

तालिका 4. परियोजना प्रदर्शन संकेतक

9. जोखिम और गारंटी

यह परियोजना एक सुविकसित उद्योग में सेवा क्षेत्र में है। उद्योग को सेवाएँ प्रदान करने की प्रौद्योगिकी और अन्य दोनों ही दृष्टियों से महारत हासिल है भौगोलिक दृष्टि से- यह क्षेत्र रिसॉर्ट क्षेत्र के रूप में पहले से ही काफी विकसित है। परियोजना के कार्यान्वयन से जुड़े जोखिम न्यूनतम हैं। जोखिम में कमी सेवाओं की उच्च गुणवत्ता के साथ मध्य खंड में परियोजना की स्थिति से भी प्रभावित होती है - यदि परियोजना की लाभप्रदता बढ़ाने की आवश्यकता है, तो आप सेवाओं की लागत को ध्यान देने योग्य नकारात्मक परिणामों के बिना 20% तक बढ़ा सकते हैं। मांग की लोच। सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि जैसे-जैसे लागत बढ़ती है, मांग सकारात्मक रूप से बेलोचदार रहती है, और जैसे-जैसे लागत घटती है, मांग महत्वपूर्ण लोच प्राप्त कर लेती है।

मुख्य जोखिम तालिका में दर्शाए गए हैं। 5.

तालिका 5. परियोजना जोखिमों का आकलन और उनकी घटना या उनके परिणामों को रोकने के उपाय

रिसॉर्ट्स में होटल व्यवसाय खोलने की बारीकियों के लिए चरणबद्ध कार्रवाई परिदृश्य पर विशेष रूप से सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता होती है। रूसी समुद्री तटों की बढ़ती मांग के बावजूद, आतिथ्य उद्योग अत्यधिक अस्थिर है। और उद्यम की मौसमी स्थिति अधिक लाभप्रदता प्राप्त करने की संभावना के बारे में बड़े संदेह पैदा करती है। इस लेख में, समुद्र के किनारे एक होटल के लिए व्यवसाय योजना कैसे बनाएं, इसके बारे में पढ़ें, दिए गए उदाहरण को पढ़ें और उसके आधार पर अपनी ताकत की गणना करें।

होटल और रेस्तरां व्यवसाय व्यवसाय के सबसे कठिन क्षेत्रों में से एक है। एक साधारण खरीद और बिक्री योजना यहां काम नहीं करती है। उद्यम की सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि आप लक्षित दर्शकों को कितनी सही ढंग से पहचानते हैं, आप कितनी सही जगह चुनते हैं, आप कितनी सक्षमता से विज्ञापन अभियान बनाते हैं और कई अन्य कारकों पर।

आज एक स्पष्ट और व्यापक वित्तीय योजना तैयार किए बिना किसी बड़े उपक्रम की कल्पना करना कठिन है। होटल व्यवसाय में, अन्य क्षेत्रों की तरह, उद्यम के कार्यभार के स्तर पर विचार करना आवश्यक है, जिसका अनुमान लगाना बेहद मुश्किल है। हालाँकि, कुछ औसत सांख्यिकीय संकेतक हैं जिनसे आप निर्माण कर सकते हैं और करना भी चाहिए।

समुद्री तट पर होटल व्यवसाय की मुख्य विशेषता होटल का असमान अधिभोग है। गर्मियों में, एक साधारण रिसॉर्ट होटल के ग्राहकों का कोई अंत नहीं होता (बशर्ते वह खुद को सही ढंग से प्रस्तुत करता हो)। अक्टूबर और मई की शुरुआत के बीच, ऐसे होटल या तो संचालन बंद कर देते हैं या कर्मचारियों, लागतों को कम करने और गतिविधियों को व्यावहारिक रूप से न्यूनतम करने के लिए कार्रवाई करते हैं।

किन खर्चों को ध्यान में रखना होगा

बेशक, आप अपने लिए एक विशेष सेवा प्रावधान नीति चुन सकते हैं, मूल्य निर्धारण नीतिऔर धनी नागरिकों को निशाना बना रहे हैं। लेकिन इस लेख में हम आवश्यक न्यूनतम की एक सूची प्रदान करेंगे, जिसके बिना कोई भी स्वाभिमानी होटल मौजूद नहीं हो सकता।

व्यय मद:

• कंपनी की स्थापना
• अचल संपत्ति खरीदना या पट्टे पर देना
• कर्मचारी वेतन
• क्षेत्रों का पुनर्विकास
• रफ और बढ़िया फ़िनिशिंग
• कमरे का डिज़ाइन और आंतरिक सजावट
• खानपान, सफाई और कमरों की उचित स्थिति बनाए रखने के लिए उपकरण
• असबाब
• करों
• होटल प्रमोशन
• उपयोगिताएँ और मासिक आपूर्ति

इसलिए, हमें एक रिसॉर्ट शहर में एक होटल खोलने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, आइए क्रीमिया के केर्च शहर को लें और ऐसे शहर की वास्तविकताओं से शुरुआत करें। हमारे "मानक" होटल में न्यूनतम सेवाएँ होंगी: मुफ़्त इंटरनेट; रूम स्टॉक की उचित स्थिति बनाए रखना; एक लोहा और इस्त्री बोर्ड प्रदान करने की संभावना; भूतल पर बुफ़े और एक दुकान।

समुद्र के किनारे एक मिनी-होटल का परिसर

इस उदाहरण में, हम परिसर किराए पर देंगे। मिनी-होटल में 20 कमरे होंगे, जिनमें से 3 लक्जरी, 9 मानक डबल कमरे और मेहमानों के लिए 8 सिंगल कमरे होंगे। को खोलने के लिए समान प्रतिष्ठानहमें औसतन 500 m2 की आवश्यकता होगी।

आपके व्यवसाय की सफलता स्थान के चुनाव पर निर्भर करती है। हम तट से 30 मिनट की दूरी पर स्थित एक इमारत का चयन करेंगे। आप परिवहन द्वारा 10 मिनट में वहां पहुंच सकते हैं। वहाँ एक पार्किंग स्थान है (आखिरकार, कुछ मेहमान अपने स्वयं के परिवहन से आते हैं)। हम किराए के भुगतान के लिए मासिक 200,000 रूबल अलग रखेंगे।

यहां हम ध्यान दें कि आप छोटे वर्ग फ़ुटेज वाला कमरा पसंद कर सकते हैं, लेकिन यह विचार करने योग्य है कि, मानकों के अनुसार, कम से कम 15 होना चाहिए वर्ग मीटरकक्ष क्षेत्र. इमारत अच्छे वेंटिलेशन, गर्म पानी की आपूर्ति आदि से सुसज्जित होनी चाहिए।

आइए इस तथ्य को ध्यान में रखें कि व्यवसाय विकास के पहले चरण में आपको कीमत पर लगाम लगानी पड़ सकती है। इसलिए, हम निम्नलिखित आंकड़ों को ध्यान में रखने का सुझाव देते हैं: विलासिता - प्रति दिन 4400 रूबल; दो के लिए कमरा 3200 रूबल; स्टैंडर्ड सिंगल रूम 2000 रूबल। आइए एक कमरे की औसत लागत की गणना करें - 2900 रूबल। प्रति दिन। हमारा होटल एक समय में अधिकतम 32 लोगों को ठहरा सकता है। समुद्र में होटल अधिभोग अत्यंत असमान है। 4 गर्म महीनों के दौरान यह 100% तक होगा (मान लीजिए 90%), और सर्दियों में यह काफी कम हो सकता है।

4 महीनों में उद्यम की आय लगभग 10 मिलियन रूबल होगी।

श्रेय

किराए के लिए, संगठनात्मक मुद्दे, होटल की व्यवस्था और उसके विज्ञापन के लिए हमें ऋण लेना होगा। ऋण राशि 11,600 हजार रूबल होगी। हम उसे 15 साल के लिए ले लेंगे. फर्नीचर, उपकरण, नलसाजी और अन्य उपकरणों की खरीद के लिए, हम 5 मिलियन रूबल की राशि आवंटित करते हैं। हमें सार्वजनिक क्षेत्रों के साथ-साथ सभी तकनीकी क्षेत्रों - 1.8 मिलियन - को सुसज्जित करने की आवश्यकता होगी। एक कंपनी खोलना, प्राप्त करना दस्तावेज़ीकरण की अनुमतिऔर कानूनी सेवाएं 100 हजार रूबल।

वर्तमान परिवेश में इंटरनेट पर अपने व्यवसाय का प्रचार करना एक आवश्यकता बन गया है। हम अपनी वेबसाइट और अन्य विज्ञापन उत्पाद खोलने के लिए 200 हजार रूबल आवंटित करेंगे। अप्रत्याशित खर्चों के बारे में न भूलें। यह कुछ ऐसा है जिसे गलती से भुला दिया गया है; नौकरशाही लागत; संपत्ति के कुछ हिस्से की हानि और क्षति, आदि। हम 700 हजार रूबल की अप्रत्याशित परिस्थितियों के लिए खर्च शामिल करेंगे।

श्रमिक

समुद्र के किनारे एक होटल के लिए अपनी व्यवसाय योजना की गणना करते समय, आपको अपने शहर में मजदूरी के स्तर का अध्ययन करने की आवश्यकता होगी। हमें किन कर्मियों की आवश्यकता है:

• 30,000 रूबल के वेतन के साथ निदेशक।
• 2 शिफ्ट में 2 रिसेप्शनिस्ट - 2 x 17000
• 2 कैश रजिस्टर ऑपरेटर - 2 x15000
• बुफ़े में 2 विक्रेता - 2 x 16000
• नौकरानियाँ, सफ़ाईकर्मी 5 x 14000
• कवच विशेषज्ञ - 17 हजार रूबल।
• विज्ञापन प्रबंधक - 18 हजार रूबल।
• 0.5 दर के लिए एकाउंटेंट - 17,000 रूबल।

कुल मिलाकर, वेतन निधि पर 250 हजार रूबल की लागत आएगी। प्रत्येक माह। आइए इस राशि पर करों के बारे में न भूलें (पेरोल का लगभग 40%) - 100 हजार रूबल।

कर प्रणाली को एक एकाउंटेंट के साथ मिलकर चुनने की आवश्यकता होगी। हम मान लेंगे कि विकल्प "सरलीकृत" संस्करण पर पड़ेगा। उद्यम की मौसमीता को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। हम आय का 15% करों के रूप में शहर के खजाने को भरने के लिए उपयोग करेंगे।

लगातार ड्यूटी पर रहने वाले सुरक्षा गार्ड की मदद से प्रतिष्ठान की सुरक्षा करना आवश्यक नहीं है। आज, अधिक से अधिक होटल निजी सुरक्षा कंपनियों की मदद का सहारा ले रहे हैं, जिनकी सेवाएँ स्टाफिंग से सस्ती हैं। हम 15 हजार रूबल आवंटित करेंगे। इन जरूरतों के लिए प्रति माह.

एक व्यवसाय योजना तैयार करने के बाद, आपको एक एकाउंटेंट से परामर्श करने की आवश्यकता है, लेकिन ऐसे क्षेत्र के लिए एक सरलीकृत कराधान प्रणाली का उपयोग करने और शहर के खजाने में 15% का भुगतान करने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, हमें उद्यम के लिए किसी प्रकार की सुरक्षा की आवश्यकता होगी। सुरक्षा गार्डों का स्टाफ बनाए रखना बहुत महंगा है, इसलिए हम "पैनिक बटन" स्थापित करने के लिए एक निजी सुरक्षा कंपनी की ओर रुख करेंगे। उनकी सेवाओं की कीमत 15,000 होगी.

पिछले पैराग्राफ में हमने उपयोगिता लागतों का उल्लेख नहीं किया था। हमारे होटल का क्षेत्रफल काफी है, इसलिए लगभग 65,000 रूबल प्रदान किए जाने चाहिए। इसके अलावा, हर महीने आपको होटल से उपभोग्य वस्तुएं खरीदनी होंगी - 30,000 रूबल।

मासिक लाभ 1,317,500 रूबल होगा। 4 गर्म महीनों में, 90% होटल अधिभोग के साथ, आप 5,270,000 कमाएंगे। एक सरल एल्गोरिदम का उपयोग करके अपनी व्यवसाय योजना तैयार करने के लिए हमारे उदाहरण का उपयोग करें। और इन अनुमानों के बाद ही, विवरण के लिए किसी पेशेवर अनुमानक के पास जाएँ।

क्या आपने अपना खुद का होटल व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लिया है? यह एक काफी आशाजनक और लाभदायक व्यवसाय है, जो अगर ठीक से व्यवस्थित किया जाए, तो काफी जल्दी भुगतान करेगा। मुख्य बात यह है कि एक जगह चुनें जहां होटल खोला जाए और उसका सही ढंग से विज्ञापन किया जाए। शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प 10-15 कमरों वाला एक क्लासिक मिनी-होटल है। इसे खोलना मुश्किल नहीं है, और सही दृष्टिकोण के साथ, यह किसी पारंपरिक होटल से कम मुनाफा नहीं लाता है।

बाजार का अध्ययन

क्या आप सोच रहे हैं कि मिनी होटल कैसे खोलें? सबसे पहले मौजूदा बाजार का अध्ययन करें। होटल कहाँ खोलना चाहिए? जहां इसकी डिमांड होगी. यह रिज़ॉर्ट शहर, बड़े शहर, लोकप्रिय पर्यटक बस्तियाँ। इस बारे में सोचें कि आपके कमरे में कौन रहेगा। छात्र और युवा आमतौर पर हॉस्टल चुनते हैं - वे कम कीमत और साझा कमरों से संतुष्ट हैं।

एक उभरते उद्यमी के लिए एक मिनी-होटल एक आदर्श विकल्प है

मिनी-होटलों का उपयोग 23 से 65 वर्ष की आयु के लोग करते हैं, जो अलग कमरे में रहना पसंद करते हैं। मिनी-होटल भी लोकप्रिय हैं विवाहित युगल, बच्चों वाले जोड़ों और व्यावसायिक यात्रियों के लिए। इस बारे में सोचें कि इस लक्षित दर्शकों में से कौन आपका ग्राहक बन सकता है।

कृपया ध्यान दें:अपने उपभोक्ता का एक चित्र बनाएं, उसकी आयु, आय स्तर और उसे आवश्यक सेवाओं की गणना करें। इसके आधार पर आप भविष्य की होटल प्रमोशन रणनीति बना सकते हैं।

इसके बाद प्रतिस्पर्धी विश्लेषण करें. आपके शहर में संभवतः पहले से ही होटल और मिनी-होटल हैं, क्योंकि यह व्यवसाय अच्छा पैसा लाता है। शोध करें कि वे कौन से कमरे उपलब्ध कराते हैं, उनकी कीमत क्या है और क्या अतिरिक्त सेवाएँ. कमरे के अधिभोग, खुलने के समय आदि के बारे में पता करें।

फिर बाज़ार के नेताओं को खोजें। वे शहर में पूरे होटल व्यवसाय के लिए माहौल तैयार करते हैं, मेहमानों की आदतों को आकार देते हैं और शायद जानते हैं कि कैसे डंप करना है। आपको अपने विज़िटरों को अधिक सुविधाएं प्रदान करते हुए, नेताओं के साथ तालमेल बिठाने की आवश्यकता होगी सर्वोत्तम स्थितियाँकम पैसे के लिए. या कम से कम वही स्थितियाँ.

किस फॉर्मेट में खोलना है

यदि आपके पास होटल व्यवसाय में गंभीर अनुभव नहीं है और बहुत बड़ा है आरंभिक पूंजी, तो सबसे आसान तरीका मिनी-होटल के प्रारूप में खोलना है। यह एक छोटा सा होटल है जिसमें अधिकतम 30 कमरे हैं। ऐसे मिनी-होटल मुख्य प्रमुख बुनियादी सुविधाओं के पास स्थित हैं:

• बस स्टेशन;
• रेलवे स्टेशन;
• मेट्रो स्टेशन;
• वाहन इंटरचेंज;
• शहर के केंद्र में;
• लोकप्रिय आकर्षणों के करीब;
• गैस स्टेशनों के पास या राजमार्गों के किनारे।

एक मिनी-होटल बनाया या किराए पर लिया जा सकता है

एक मिनी-होटल का अर्थ है प्रत्येक कमरे में एक साझा रसोईघर और माइक्रोवेव, कई शॉवर और शौचालय। कुछ मामलों में, शॉवर को सीधे कमरों में सुसज्जित किया जा सकता है। आवश्यक शर्तआज होटल में हाई स्पीड की मौजूदगी है वाई-फ़ाई इंटरनेट. आस-पास सुविधाजनक पार्किंग होना भी उपयोगी होगा, लेकिन यह एक वैकल्पिक विकल्प है।

उत्पादन योजना

आइए देखें कि 20 कमरों वाला होटल खोलने के लिए क्या करना पड़ता है। यह मिनी-होटल के लिए एक क्लासिक आकार है। संख्याओं को इस प्रकार विभाजित किया जाना चाहिए:

1. 3 लक्जरी कमरे. यहां उच्च गुणवत्ता वाली मरम्मत करना, अपने स्वयं के बाथरूम को सुसज्जित करना, कमरों में सभी आवश्यक फर्नीचर और घरेलू उपकरण स्थापित करना और मिनी-रसोई बनाना आवश्यक है।
2. क्लासिक डबल रूम के लिए 13 कमरे। इसके अलावा, दो अलग-अलग बेड वाले 7 कमरे और डबल बेड वाले 6 कमरे बनाएं।
3. एकल कमरों के लिए 4 कमरे आवंटित करें।

यह भी पढ़ें: स्क्रैच से अपना खुद का बार कैसे खोलें: बिजनेस प्लान

आपको भोजन तैयार करने, व्यंजन और घरेलू उपकरण उपलब्ध कराने के साथ-साथ कई लोगों के लिए एक आरामदायक बाथरूम बनाने के लिए एक पूर्ण रसोईघर से लैस करने की भी आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त, मिनी-होटल में एक प्रशासक के साथ एक रिसेप्शन डेस्क, धुलाई की आपूर्ति और लिनन के भंडारण के लिए तकनीकी कमरे, एक बॉयलर रूम और धुलाई और इस्त्री के लिए एक अलग कमरा होना चाहिए।

आपको होटल के लिए सबसे सस्ता फर्नीचर नहीं चुनना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि धातु के फ्रेम वाले बेड, कई टिकाओं पर टिकाऊ दरवाजों वाली कोठरियां स्थापित करें और फर्श को औद्योगिक लिनोलियम या "कार्यालय" टुकड़े टुकड़े से ढक दें।

इसके अतिरिक्त, मिनी-होटल एक छोटे बार और जिम से सुसज्जित हो सकता है। इससे आपको अपनी ग्राहक पहुंच में उल्लेखनीय रूप से विस्तार करने और अतिरिक्त धनराशि लाने में मदद मिलेगी।

वित्तीय योजना

घटनाओं के विकास के लिए दो विकल्प हैं:

1. उपयुक्त आकार का एक कमरा ढूंढें और उसे किराए पर लें।
2. शुरू से ही एक होटल बनाएं.

बेशक, पहले विकल्प के लिए कम प्रारंभिक लागत की आवश्यकता होगी, लेकिन आप हर महीने एक महत्वपूर्ण राशि का भुगतान करेंगे, जिससे आपकी अपनी आय कम हो जाएगी। दूसरे विकल्प के लिए गंभीर निवेश की आवश्यकता होगी, लेकिन अंत में आपके पास अपनी खुद की इमारत होगी सुविधाजनक स्थान, जिसे बाद में व्यवसाय करते-करते थक जाने पर बेचा या किराए पर लिया जा सकता है।

अपना स्वयं का भवन बनाने में लगभग दो वर्ष का समय लगता है। अनुमानित निवेश राशियाँ इस प्रकार हैं:

1. परमिट प्राप्त करना, अनुसंधान और डिजायन का काम- 1 मिलियन रूबल।
2. भवन का निर्माण, परिष्करण - 10 मिलियन रूबल।
3. आसपास के क्षेत्र में सुधार, अपनी खुद की पार्किंग स्थल का निर्माण - 1 मिलियन रूबल।
4. फर्नीचर और उपकरण की खरीद - 5 मिलियन रूबल।
5. अन्य खर्च - 1 मिलियन रूबल।

कुल निर्माण स्वयं की वस्तुआपकी लागत लगभग 18 मिलियन रूबल होगी।

होटल संचालन के एक वर्ष की लागत लगभग 4.5 मिलियन रूबल है, जिसमें से:

1. कर, वेतन- 2.5 मिलियन.
2. उपयोगिताएँ, वर्तमान व्यय, लिनन की खरीद, धुलाई की आपूर्ति, आदि - 1.5 मिलियन।
3. अन्य खर्च - 0.5 मिलियन.

होटल से अपेक्षित लाभ लगभग 7.5 मिलियन रूबल है। पर कमरे औसत लागतप्रति दिन 1000 रूबल आपको लाएंगे: 1000*20*30=600,000 प्रति माह या पूरी क्षमता पर 7,200,000 प्रति वर्ष (व्यवहार में, यह आंकड़ा 10% कम है, क्योंकि कमरों की 100% अधिभोग सुनिश्चित करने के लिए) साल भरपूरी तरह से सरल नहीं)। उचित संगठन के साथ, आपको संख्याओं से 6,500,000 मिलियन और बार से लगभग दस लाख रूबल प्राप्त होंगे - जिम. शुद्ध लाभ 7,500,000 - 4,500,000 = 3,000,000 रूबल प्रति वर्ष होगा।

कृपया ध्यान दें:हमारे 3 मिलियन में इमारत का किराया शामिल नहीं है। यदि आप अपना निर्माण कर रहे हैं, तो ये 3 मिलियन आपका शुद्ध लाभ होंगे। यदि आप इसे किराये पर देते हैं, तो किराये के लिए लगभग 1.5-2 मिलियन अतिरिक्त देने होंगे।

यह पता चला है कि शून्य से एक होटल का निर्माण 5-6 वर्षों में स्वयं भुगतान कर देगा। प्रति वर्ष 1 मिलियन की आय वाली किराये की इमारत 5 वर्षों में अपने लिए भुगतान कर देगी। इसलिए, अपना खुद का निर्माण करना अधिक लाभदायक है। या बंधक के साथ विकल्पों की तलाश करें - किराए के लिए पैसे देने की तुलना में अपनी इमारत के लिए ऋण का भुगतान करना बेहतर है।

एक मिनी-होटल में, प्रशासक सुरक्षा गार्ड के रूप में कार्य कर सकता है

कार्य का संगठन

क्या आप जानना चाहते हैं कि शुरुआत से होटल कैसे खोलें? सबसे पहले आपको रजिस्ट्रेशन करना चाहिए. हम अनुशंसा करते हैं कि आप एलएलसी पंजीकृत करें और सरलीकृत कराधान योजना के तहत काम करें। बेशक, आप इसे एक व्यक्तिगत उद्यमी बना सकते हैं, लेकिन इस मामले में आप अधिक गंभीर जुर्माना और दायित्व का जोखिम उठाते हैं।

पहले, "व्यवसायी" शब्द ने औसत व्यक्ति को एक सूट पहने सम्मानित व्यक्ति की कल्पना कराई थी, जो एक महंगी कार के पहिये के पीछे बैठा था। हालाँकि, आज देश की आबादी का छठा हिस्सा व्यवसाय में लगा हुआ है। कुछ बाज़ार में व्यापार करते हैं, अन्य बड़े और जोखिम भरे निवेश में संलग्न होते हैं। (देखें पैसे कैसे कमाएं)। इस लेख में हम एक मिनी-होटल या होटल खोलने के बारे में बात करेंगे; नीचे 24 कमरों (44 बिस्तरों) वाले होटल के लिए व्यवसाय योजना का एक उदाहरण दिया गया है।

किसी होटल या होटल के लिए भवन

होटल व्यवसाय: मिनी होटल, होटल कैसे खोलें

आज होटल व्यवसाय काफी स्थिर और लाभदायक है। आप देश के किसी भी क्षेत्र में होटल व्यवसाय से आय अर्जित करना शुरू कर सकते हैं। यह व्यावसायिक गतिविधि का सबसे सुरक्षित प्रकार है। एक (मिनी) होटल में निवेश स्थायी आय की गारंटी देगा, लेकिन केवल तभी जब होटल किसी जानकार व्यक्ति द्वारा चलाया जाए।

होटल बनाना परिसर के चयन से शुरू होना चाहिए। एक उपयुक्त इमारत बनाना या खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसे किराए पर लेना लंबे समय तक- सर्वोत्तम से कोसों दूर सर्वोत्तम विचार. (व्यावसायिक विचारों के लिए छोटा शहरसेमी। )। कई मंजिलों वाली एक इमारत एक छोटा मिनी-होटल बनाने के लिए एकदम उपयुक्त है। कई उद्देश्यों के लिए एक अच्छी तरह से लिखित होटल व्यवसाय योजना की आवश्यकता होती है:

1. के रूप में लागू है तैयार प्रस्तुतिनिवेशकों के लिए.
2. मुख्य प्रबंधन उपकरण के रूप में आंतरिक उपयोग के लिए लगातार उपयोग किया जाता है।
3. सभी लागतों, जोखिमों और नुकसानों को निर्धारित करने की आवश्यकता है। यह मोटे तौर पर किसी व्यवसाय की भविष्य की आय और उसकी संभावनाओं की गणना करने में मदद करता है।

24 कमरों वाले तीन सितारा होटल की व्यवसाय योजना का विवरण

परियोजना का उद्देश्य: 44 स्थानों (24 कमरे) के लिए 3 सितारा होटल खोलें

परियोजना लक्ष्य:शहर के मेहमानों और पर्यटकों के लिए आरामदायक प्रवास के लिए सेवा और आवास।

माँग:रूस में होटल सेवाओं की मांग लगातार बढ़ रही है। इसके कई कारण हैं: छलांग पर्यटन व्यवसायरूस में, बढ़ी हुई आमद विदेशी पर्यटक, अन्य देशों के साथ मिलकर बड़े उद्यम खोलना, पूरे रूसी संघ में प्रदर्शनियाँ और सेमिनार आयोजित करना।

पर्यावरण की गिरती गुणवत्ता को देखते हुए, सभ्यता से दूर, प्रकृति के स्वच्छ, अछूते कोनों में स्थित होटलों की मांग अधिक हो रही है।

विपणन अभियान:ग्राहकों की पर्याप्त संख्या सुनिश्चित करने के लिए, होटल का विज्ञापन मुद्रित प्रकाशनों (समाचार पत्र, पत्रिकाएँ), नए होटल के बारे में विज्ञापन जानकारी वाले पत्रक और इंटरनेट का उपयोग करके किया जाएगा। कई के साथ समझौते भी संपन्न होंगे ट्रैवल एजेंसियांपर्यटकों के लिए हमारे होटल का विज्ञापन करने के बारे में।

होटल उत्पादन योजना

होटल का क्षेत्रफल 1200 वर्ग मीटर है। आवास के लिए 24 कमरे शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:

• लक्जरी कमरे - 4 पीसी।
• 2-सीटर - 16 पीसी।
• 1-सीटर - 4 पीसी।

होटल में मनोरंजन सुविधाएँ भी हैं:

• कैफ़े;
• विश्राम कक्ष;
• बिलियर्ड्स।

होटल व्यवसाय योजना का वित्तीय पक्ष

गणना अवधि की अवधि 2 वर्ष (भवन के निर्माण का समय) और उसके बाद के संचालन का समय है।

ए) कुल निवेश राशि - 18 - 24 मिलियन रूबल:

• एक भवन का निर्माण - 800 हजार - 1.2 मिलियन रूबल।
• क्षेत्र का भूनिर्माण, पार्किंग स्थल का निर्माण - 3 मिलियन रूबल।
• डिज़ाइन और प्री-डिज़ाइन कार्य - 11.4 - 14 मिलियन रूबल।
• उपकरण की खरीद और स्थापना - 2.8 - 4.8 मिलियन रूबल।

संभावित अनियोजित खर्चों को ध्यान में रखना आवश्यक है।

बी) वर्तमान लागत में शामिल होंगे:

• वेतन और सामाजिक निधि में स्थानांतरण।
• परिचालन लागत.
• होटल की मरम्मत और रखरखाव पर खर्च।
• भूमि के उपयोग के लिए संभावित कर.

कर्मचारियों (प्रबंधक और छह से सात सेवा कर्मियों) का वेतन 1.44 मिलियन रूबल होगा। प्रति वर्ष.

परिचालन लागत में बिजली, पानी और गर्मी आपूर्ति के लिए भुगतान शामिल है। इसमें भोजन और सफाई आपूर्ति की खरीद, संचार के लिए भुगतान आदि भी शामिल है। ऑपरेशन की लागत 800 हजार - 1 मिलियन रूबल होगी। होटल संचालन की लेखा अवधि के दौरान.

ग) आय के मुख्य स्रोत:

• किराये के कमरे से आय - 6 - 7 मिलियन रूबल,
• भोजन और पेय से आय 1.4 - 1.8 मिलियन रूबल।

आय के अतिरिक्त स्रोत:

• बिलियर्ड्स - 100-200 हजार रूबल।

होटल की कुल वार्षिक आय होगी: 7.7 - 9.5 मिलियन रूबल।

परियोजना 5 वर्षों में अपने लिए भुगतान करेगी, लाभप्रदता 60% है। पेबैक अवधि निर्धारित करते समय छूट का उपयोग करते हुए, हम 6 वर्ष का आंकड़ा दे सकते हैं।

छूट दर में बाज़ार अर्थव्यवस्थाजमा पर जमा के प्रतिशत पर निर्भर करता है, लेकिन व्यवहार में, अस्थिर अर्थव्यवस्था और निवेश जोखिमों को ध्यान में रखते हुए, अक्सर बढ़े हुए मूल्यों का उपयोग किया जाता है।

समय के साथ, कई नवाचारों को जोड़कर होटल सेवाओं का दायरा काफी बढ़ाया जा सकता है:

• पूल;
• सौना;
• ग्रीष्मकालीन कैफे;
• बच्चों के लिए खेल का मैदान;
• गेंदबाजी;
• मालिश कक्ष.

होटल व्यवसाय योजना का यह उदाहरण आपको एक मिनी होटल (होटल) खोलने में मदद करेगा, साथ ही अपने व्यवसाय के लिए बैंक ऋण भी लेगा। आप सौभाग्यशाली हों!