विषय पर एक ड्राइंग पाठ (प्रारंभिक समूह) की रूपरेखा: तैयारी समूह में एक ड्राइंग पाठ की रूपरेखा: विषय पर "रोटी हर चीज का मुखिया है।" ब्रेड का तकनीकी मानचित्र चित्रण हर चीज़ का प्रमुख है। तैयारी समूह में इज़ो ब्रेड। अध्ययन नोट्स

इरीना सर्गेवना पनोवा

सभी शैक्षणिक क्षेत्रों का एकीकरण।

बच्चों की उम्र: 5-6 वर्ष.

लक्ष्य: लैंडस्केप पेंटिंग की शैली के बारे में ज्ञान को समेकित करना। उचित रंग योजना चुनना सीखें।

कार्य:

शिक्षात्मक:

किसी चित्र में वस्तुओं के आकार, रंग और आकार को व्यक्त करना सीखें;

कागज की एक शीट पर एक छवि को सामंजस्यपूर्ण ढंग से व्यवस्थित करना सीखें;

लैंडस्केप पेंटिंग की शैली के बारे में ज्ञान को समेकित करना।

विकास संबंधी:

कौशल विकसित करें पृष्ठभूमि बनाएं, स्वर्ग और पृथ्वी का चित्रण;

एक दृष्टिकोण विकसित करें सौन्दर्य सौन्दर्यपरिदृश्य में.

शिक्षात्मक:

पेंट के साथ सावधानी से काम करने की क्षमता विकसित करना।

प्रारंभिक कार्य: देखना प्रस्तुतियों: “कहां से हमारी टेबल तक रोटी आ गई है?» समीक्षा और कान के बिंदुओं द्वारा चित्रण, अनाज, का ढेर अनाज के कान.

उपकरण एवं सामग्री:

चित्रित चित्रों की प्रतिकृति गेहूं के खेत, गेहूँ की बालियाँ.

A4 प्रारूप की लैंडस्केप शीट, गौचे, ब्रश, ब्रश स्टैंड, पानी के जार, चीर नैपकिन।

पाठ की प्रगति

शिक्षक:

के बारे में कविताएँ गेहूँ

यू गेहूँ का एक विशेष मार्ग है,

ताकि अनाज पके हुए माल बन जाएं

थोड़ी धूप चाहिए,

बारिश का पानी पियें

आसमान के नीचे खड़े हो जाओ

सुनहरी स्पाइकलेट्स,

हवा में लहराना

और एक सुबह

पूलों में इकट्ठा किया जाएगा गेहूँ,

वे तुम्हें गाँव ले जायेंगे, गाँव ले जायेंगे

पंखों वाली मिल पर

अनाज पीस जायेगा

किसी का दयालु हाथ

अनाज आटा बन जायेगा.

शिक्षक: आपको क्या लगता है हम आज किस बारे में बात करेंगे कक्षा? (बच्चों के उत्तर)अधिकार के बारे में रोटी.

शिक्षक: अपने सामने की पेंटिंग्स को देखिए, आप उनके बारे में क्या कह सकते हैं? (बच्चों के उत्तर)

शिक्षक: यह सही है, यह एक परिदृश्य है। भूदृश्य में क्या दिखाया गया है?

आइए याद करें कि परिदृश्य क्या है? लैंडस्केप कला की एक शैली है जो प्रकृति या किसी क्षेत्र को दर्शाती है (जंगल, उपवन, मैदान, वगैरह।)

आप कला की अन्य कौन सी विधाएँ जानते हैं?

सही: स्थिर जीवन और चित्र.

शिक्षक: आइए हमारे परिदृश्य को देखें, इसमें क्या है अनिर्णित?

(बच्चों के उत्तर).

बच्चे: मैदान. गेहूं के खेत. आकाश।

कलाकार ने कैसे दर्शाया मैदान, आकाश?

बच्चे: मैदान पीला .

शिक्षक: क्यों पीला मैदान?

बच्चे: क्योंकि इसमें शामिल है स्पाइकलेट्स, और वे पीले हैं।

शिक्षक: पेंटिंग से रोशनी निकलती हुई नजर आ रही है। दोस्तों, आइए कलाकार बनें और एक परिदृश्य बनाएं, लेकिन शुरुआत करें रँगनाहमें अपनी उंगलियां फैलाने की जरूरत है.

फिंगर जिम्नास्टिक

आटे को आटे में गूथ लीजिये, उंगलियों को निचोड़ कर साफ़ कर लीजिये.

और आटे से हमने बनाया: वे अपनी हथेलियाँ ताली बजाते हैं, "मूर्तिकला".

पाई और बन्स, बारी-बारी से उंगलियों को मोड़ना

मीठे चीज़केक, छोटी उंगली से शुरू।

बन्स और रोल्स -

हम सब कुछ ओवन में बेक करेंगे। दोनों हथेलियों को ऊपर की ओर मोड़ना।

बहुत स्वादिष्ट! पेट को सहलाना.

शिक्षक: सर्वप्रथम ड्राइंग के लिए पृष्ठभूमि तैयार करें. आपके अनुसार हम किस प्रकार की पृष्ठभूमि का चित्रण करेंगे? (बच्चों के उत्तर).

शिक्षक: हाँ दोस्तों, पृष्ठभूमि नीला आकाश होगा और पीला गेहूं का खेत. मैं आपको याद दिला दूं कि आसमान पारदर्शी होना चाहिए, इसके लिए हम इसे ब्रश से कागज पर लगाते हैं साफ पानीऔर एक बूंद डालें पेंट: शीट का ऊपरी भाग - नीला रंग, पत्ती का निचला भाग पीला होता है। और कागज की शीट की गीली सतह पर पेंट को फैलाने के लिए गीले ब्रश का उपयोग करें। (शिक्षक प्रदर्शन)आइए शीट सूखने तक थोड़ा इंतजार करें।

शारीरिक शिक्षा मिनट.

बन स्पाइक की तरह बढ़ गया, बच्चे अपने हाथ ऊपर उठाते हैं और हिलाते हैं

वे बाएँ और दाएँ जाते हैं।

क्या चक्की के पाट के नीचे अनाज था, वॉल्यूम। पूर्व। "पक्षियों को दाना डालना".

और उसने इसे ओवन में पकाया। एक हथेली को दूसरी हथेली पर रखें।

अच्छे गुरु - नानबाई! वॉल्यूम. पूर्व। "ट्रे".

थम्स अप।

शाबाश, चलो अब शुरू करें एक स्पाइकलेट बनाएं. (शिक्षक प्रदर्शन)

हम ब्रश पर पीला रंग लगाते हैं और एक तना खींचते हैं मकई के कान, फिर पेंट को दोबारा उठाएं और ब्रश के ब्रिसल्स को डुबोकर उसमें दाने खींचें कान.

मैं बच्चों का ध्यान इस बात की ओर आकर्षित करता हूं कि मुख्य पृष्ठभूमि क्या है मैदान, और में मैदानएक महान विविधता बढ़ रही है स्पाइकलेट्स. इसलिए यह संभव है कोई भी जितनी चाहे उतनी स्पाइकलेट बना सकता है!

पूरा होने पर चित्रकलाहम चित्र देखते हैं।

प्रतिबिंब:

आज हम किस विधा की कला की बात कर रहे थे? (प्राकृतिक दृश्य)

क्या चल रहा है कक्षा में हमने चित्रकारी की? (गेहूँ के खेत और बालियाँ)

वह मुश्किल था रँगना, क्या वास्तव में? (बच्चों के उत्तर)

क्या आपको अपने चित्र पसंद आये? (हाँ)

आपको अध्ययन करना पसंद हैं चित्रकला? (हाँ)

शिक्षक: आप बहुत महान हैं! अति खूबसूरत तुम्हें गेहूँ के खेत और बालियाँ मिलीं, और आकाश वास्तव में नीला और नीला है!

हम बच्चों के कार्यों की एक प्रदर्शनी का आयोजन कर रहे हैं।

विषय पर प्रकाशन:

तैयारी समूह में संज्ञानात्मक विकास पर एक एकीकृत पाठ का सारांश "रोटी हर चीज़ का मुखिया है"।उद्देश्य:- रोटी के बारे में ज्ञान में सुधार करना; आटा कैसे बनता है इसके बारे में ज्ञान विकसित करना; - सक्रिय करें और विस्तार करें शब्दावली.

खेल "चमत्कारों का क्षेत्र" के रूप में तैयारी समूह में अंतिम पाठ का सारांशखेल के रूप में तैयारी समूह में अंतिम पाठ "चमत्कारों का क्षेत्र" शैक्षिक क्षेत्र: " ज्ञान संबंधी विकास», « भाषण विकास».

विषय: "हम कोमी क्षेत्र के बारे में क्या जानते हैं" कार्यक्रम सामग्री: 1) शहरों, नदियों, वनस्पतियों और जीवों के बारे में बच्चों के ज्ञान को व्यवस्थित करें।

तैयारी समूह में एक विषयगत पाठ का सारांश विषय: "रोटी मेज पर कैसे आई"लक्ष्य: वयस्कों के काम के बारे में बच्चों के विचार तैयार करना; श्रम के परिणाम और उसके सामाजिक महत्व को दिखाएँ, सावधान रहना सिखाएँ।

तैयारी समूह में सजावटी ड्राइंग पर एक पाठ का सारांश।थीम: "कॉकरेल अपने परिवार के साथ" (गज़ेल पर आधारित स्मृति चिन्ह का एक सेट)। कार्य: 1. गज़ल पेंटिंग के तत्वों को जटिल आकृति वाली वस्तुओं से सजाएँ।

तैयारी समूह में आसपास की दुनिया पर एक पाठ का सारांश "रोटी हर चीज़ का मुखिया है"तैयारी समूह में आसपास की दुनिया पर एक पाठ का सारांश

प्रत्यक्ष का सारांश शैक्षणिक गतिविधियांचित्र पर "रोटी हर चीज़ का मुखिया है।"

लक्ष्य: रोटी के प्रति देखभाल करने वाला रवैया अपनाएं।

कार्य: आपको याद दिला दूं कि रोटी रोजमर्रा की है

उत्पाद; अपने भविष्य के चित्र की सामग्री के बारे में सोचना सीखना जारी रखें; किसी वस्तु की रूपरेखा बनाने का कौशल विकसित करना एक साधारण पेंसिल सेउस पर हल्के दबाव के साथ; किसी छवि पर रंग भरने की क्षमता को समेकित करना; कल्पना और स्वतंत्रता विकसित करें।

सामग्री और उपकरण:"रोटी" विषय पर चित्रण और चित्र,

राई के कान, बेकरी उत्पाद, आटा, सफेद चादरें, साधारण पेंसिलें,

मोम क्रेयॉन, संगीत संगत।

1. संगठनात्मक क्षण.

शिक्षक:

दोस्तों, अब मैं आपको एक पहेली बताऊंगा, और आप इसका अनुमान लगाएं और पता लगाएं कि क्या है

आज हम चित्र बनाएंगे.

रहस्य:

हर कोई उसे मुखिया कहता है,

इसे कभी भी फर्श पर न फेंके।

ओवन में वह बड़ा हुआ और मजबूत हो गया,

यह हमारा पसंदीदा है...(रोटी)

सही। हम आज रोटी निकालेंगे। (बच्चों से बातचीत)। के जाने

आइए हमारे पके हुए माल को देखें और स्पर्श करें (परीक्षा)। आकार, आकार, रंग पर ध्यान दें।

शारीरिक शिक्षा मिनट

बीज बढ़ रहा है (वे अपने घुटनों को अपने हाथों से पकड़कर बैठते हैं)

बीज बढ़ रहा है - (बैठकर, हाथ ऊपर खींचकर)

सूरज के लिए पहुँचे. (खड़े हो जाएं, पंजों पर खिंचाव लें, हाथ ऊपर करें)

यह हवा के साथ खेलता है, (हाथ ऊपर करके, चुपचाप अगल-बगल से झूलते हुए

ओर)

हवा उसे हिला देती है

वह ज़मीन पर नीचे की ओर दबाता है (अपने पैर की उंगलियों की ओर झुकता है) - वह कितना मज़ेदार खेलता है!

(सीधा हुआ, कूद गया, हाथ ऊपर)।

2. चित्रकारी.

बच्चों को उनके सामने कागज की शीट रखने के लिए आमंत्रित करें, साधारण कागज लें

पेंसिल, निर्दिष्ट करें कि चित्र स्थित होगा

पूरे कागज़ की शीट पर.

दोस्तों, मुझे बताओ, हम एक साधारण पेंसिल से कैसे चित्र बनाएंगे?

(उत्तर). सही। आरंभ करने के लिए, हम एक पेंसिल का उपयोग करके एक रूपरेखा तैयार करेंगे

आपको हल्का सा दबाना है.

संगीत संगत.

जब चित्र का मुख्य विवरण तैयार हो जाए, तो बच्चों को प्रस्ताव दें

मोम क्रेयॉन और रंग लें।

3 .जीसीडी के अंत में, बच्चों द्वारा बनाए गए चित्रों के आधार पर बातचीत करें।

4. माता-पिता के लिए एक प्रदर्शनी बनाएं.

5. अपने कार्यस्थलों को साफ-सुथरा रखें.

विषय पर: पद्धतिगत विकास, प्रस्तुतियाँ और नोट्स

मैं आपको इस विषय पर वरिष्ठ समूह के बच्चों के लिए खुली प्रत्यक्ष शैक्षिक गतिविधियों का सारांश प्रदान करता हूँ: "रोटी हर चीज़ का प्रमुख है।" यह सामग्री वरिष्ठ समूह के शिक्षकों के लिए उपयोगी है। शैक्षिक...

सामान्य शिक्षा विभाग

रतीशेव्स्की जिला, सेराटोव क्षेत्र

नगर पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्थान
"किंडरगार्टन नंबर 12" ज़्वेज़्डोचका"। जी. रतीशचेवो, सेराटोव क्षेत्र"

सार चित्रण

विषय: "रोटी हर चीज़ का मुखिया है"

शिक्षक: कोलोमीएट्स वी.ई.

2016

सार चित्रण "रोटी हर चीज़ का मुखिया है"

लक्ष्य: बच्चों को शिक्षित करें अपरंपरागत तरीकेगेहूँ की बाली खींचना।

गेहूँ की बाली और उसके स्वरूप के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार और गहन करें।

ब्रश के ब्रिसल्स से अपने ड्राइंग कौशल को मजबूत करें।

- प्रेरणा बढ़ाएँ दृश्य कलाइसके नैतिक महत्व के बारे में जागरूकता के माध्यम से; सामान्य सुधार करें और फ़ाइन मोटर स्किल्स.

बच्चों के भाषण में विशेषण सक्रिय करें (पीला, कांटेदार, सुनहरा)।

शैक्षिक कार्य:काम में स्वतंत्रता और ध्यान केंद्रित करने, काम शुरू करने की क्षमता और पेंट के साथ काम करते समय सटीकता विकसित करने के लिए। रोटी के प्रति देखभाल करने वाला रवैया अपनाएं।

पाठ की प्रगति

शिक्षक बताते हैं प्राचीन कथारोटी के एक कान के बारे में:

प्राचीन समय में, जब भगवान स्वयं पृथ्वी पर चलते थे, लोगों का जीवन आसान और समृद्ध था। साल भरगर्मी का मौसम था। जब जरूरत पड़ी तो बारिश हुई, जब जरूरत पड़ी तो सूरज चमका। जंगलों में पले बढ़े फलों के पेड़. जानवर शांत थे और सभी घास खाते थे। लोगों को कोई बीमारी, कोई परेशानी, कोई भूख नहीं मालूम थी। अनाज की बालियाँ बहुत बड़ी थीं - लगभग कोई डंठल नहीं था, दाने ज़मीन से ही शुरू हुए थे, और प्रत्येक दाना एक सेम के आकार का था। वहाँ इतनी रोटी थी कि किसी ने उसकी कद्र नहीं की। एक दिन भगवान पृथ्वी पर चले और उन्होंने देखा कि कैसे एक माँ ने ताज़ी पकी हुई रोटी के किनारे से एक गंदे बच्चे को पोंछ दिया और साथ ही पथिक को भोजन देने से भी मना कर दिया। भगवान क्रोधित हो गए, स्वर्ग चढ़ गए और लोगों को रोटी से वंचित कर दिया। पृथ्वी पत्थर जैसी हो गई, नदियाँ सूख गईं, घास सूख गई। भूख लग गयी है. तब बिल्ली और कुत्ता भगवान के पास रोटी मांगने गये। उसे दया आ गई और उसने बिल्ली और कुत्ते के हिस्से के लिए एक लंबे तने पर एक छोटा कान आवंटित कर दिया। भगवान ने ऐसा बनाया कि गर्मी साल के केवल आधे हिस्से में ही लगने लगी। सर्दी लोगों के लिए है, और गर्मी जानवरों के लिए है। जब लोग ताज़ी रोटी पकाते थे, तो वे पहला टुकड़ा बिल्लियों और कुत्तों को देते थे। अब बताओ, कथा क्या सिखाती है?

शिक्षक: दोस्तों, पहेली का अनुमान लगाओ, "एक घर एक खेत में उग आया, घर अनाज से भरा हुआ है" (अनाज की बाली)। यहां आज हमारे अतिथि के रूप में स्पाइकलेट है, आइए आपको बताएं कि हम इसके बारे में क्या जानते हैं। स्पाइकलेट कहाँ बढ़ता है? खेत में अब भी ऐसे कौन से पौधे उगते हैं जिनमें बालियाँ होती हैं?

बच्चे: गेहूं, राई, जौ.

शिक्षक: दोस्तों, आइए गेहूं के खेत की तस्वीर देखें। स्पाइकलेट पर क्या है?

बच्चे: अनाज (शिक्षक प्राकृतिक गेहूँ की बाली दिखाता है)

शारीरिक शिक्षा मिनट

एक दाना ज़मीन में गिर गया है (बच्चे झुकते हैं),

यह धूप में (सिर के ऊपर हाथ) अंकुरित होने लगा।

बारिश ने ज़मीन को सींचा, और अंकुर उग आया (बच्चे धीरे-धीरे उठते हैं)।

वह प्रकाश और गर्मी की ओर आकर्षित हुआ और एक सुंदर आदमी में बदल गया।

शिक्षक: बच्चों, आइए मेज पर बैठें और गेहूं का एक खेत बनाने की कोशिश करें (पहले हम एक डंठल खींचते हैं, और फिर ब्रश के ब्रिसल्स को ब्लॉट करते हैं।

शिक्षक बच्चों से यह कल्पना करने के लिए कहते हैं कि वह स्पाइकलेट हैं, और वे अनाज हैं। बच्चे धीरे-धीरे कालीन पर एक घेरे में इकट्ठा होते हैं, जिसके बीच में शिक्षक होते हैं।

दोस्तों, बताओ गेहूं के दानों से क्या बनता है? (आटा विभिन्न किस्में)

इरीना सर्गेवना पनोवा

सभी शैक्षणिक क्षेत्रों का एकीकरण।

बच्चों की उम्र: 5-6 वर्ष.

लक्ष्य: लैंडस्केप पेंटिंग की शैली के बारे में ज्ञान को समेकित करना। उचित रंग योजना चुनना सीखें।

कार्य:

शिक्षात्मक:

किसी चित्र में वस्तुओं के आकार, रंग और आकार को व्यक्त करना सीखें;

कागज की एक शीट पर एक छवि को सामंजस्यपूर्ण ढंग से व्यवस्थित करना सीखें;

लैंडस्केप पेंटिंग की शैली के बारे में ज्ञान को समेकित करना।

विकास संबंधी:

कौशल विकसित करें पृष्ठभूमि बनाएं, स्वर्ग और पृथ्वी का चित्रण;

परिदृश्य में सौन्दर्यपरक सौन्दर्य की दृष्टि विकसित करें।

शिक्षात्मक:

पेंट के साथ सावधानी से काम करने की क्षमता विकसित करना।

प्रारंभिक कार्य: देखना प्रस्तुतियों: “कहां से हमारी टेबल तक रोटी आ गई है?» समीक्षा और कान के बिंदुओं द्वारा चित्रण, अनाज, का ढेर अनाज के कान.

उपकरण एवं सामग्री:

चित्रित चित्रों की प्रतिकृति गेहूं के खेत, गेहूँ की बालियाँ.

A4 प्रारूप की लैंडस्केप शीट, गौचे, ब्रश, ब्रश स्टैंड, पानी के जार, चीर नैपकिन।

पाठ की प्रगति

शिक्षक:

के बारे में कविताएँ गेहूँ

यू गेहूँ का एक विशेष मार्ग है,

ताकि अनाज पके हुए माल बन जाएं

थोड़ी धूप चाहिए,

बारिश का पानी पियें

आसमान के नीचे खड़े हो जाओ

सुनहरी स्पाइकलेट्स,

हवा में लहराना

और एक सुबह

पूलों में इकट्ठा किया जाएगा गेहूँ,

वे तुम्हें गाँव ले जायेंगे, गाँव ले जायेंगे

पंखों वाली मिल पर

अनाज पीस जायेगा

किसी का दयालु हाथ

अनाज आटा बन जायेगा.

शिक्षक: आपको क्या लगता है हम आज किस बारे में बात करेंगे कक्षा? (बच्चों के उत्तर)अधिकार के बारे में रोटी.

शिक्षक: अपने सामने की पेंटिंग्स को देखिए, आप उनके बारे में क्या कह सकते हैं? (बच्चों के उत्तर)

शिक्षक: यह सही है, यह एक परिदृश्य है। भूदृश्य में क्या दिखाया गया है?

आइए याद करें कि परिदृश्य क्या है? लैंडस्केप कला की एक शैली है जो प्रकृति या किसी क्षेत्र को दर्शाती है (जंगल, उपवन, मैदान, वगैरह।)

आप कला की अन्य कौन सी विधाएँ जानते हैं?

सही: स्थिर जीवन और चित्र.

शिक्षक: आइए हमारे परिदृश्य को देखें, इसमें क्या है अनिर्णित?

(बच्चों के उत्तर).

बच्चे: मैदान. गेहूं के खेत. आकाश।

कलाकार ने कैसे दर्शाया मैदान, आकाश?

बच्चे: पीला मैदान.

शिक्षक: क्यों पीला मैदान?

बच्चे: क्योंकि इसमें शामिल है स्पाइकलेट्स, और वे पीले हैं।

शिक्षक: पेंटिंग से रोशनी निकलती हुई नजर आ रही है। दोस्तों, आइए कलाकार बनें और एक परिदृश्य बनाएं, लेकिन शुरुआत करें रँगनाहमें अपनी उंगलियां फैलाने की जरूरत है.

फिंगर जिम्नास्टिक

और आटे से हमने बनाया: वे अपनी हथेलियाँ ताली बजाते हैं, "मूर्तिकला".

बन्स और रोल्स -

बहुत स्वादिष्ट! पेट को सहलाना.

शिक्षक: सर्वप्रथम ड्राइंग के लिए पृष्ठभूमि तैयार करें. आपके अनुसार हम किस प्रकार की पृष्ठभूमि का चित्रण करेंगे? (बच्चों के उत्तर).

शिक्षक: हाँ दोस्तों, पृष्ठभूमि नीला आकाश होगा और पीला गेहूं का खेत. मैं आपको याद दिला दूं कि आसमान पारदर्शी होना चाहिए, इसके लिए हम कागज पर ब्रश से साफ पानी लगाते हैं और एक बूंद डालते हैं पेंट: शीट का शीर्ष नीला है, शीट का निचला भाग पीला है। और कागज की शीट की गीली सतह पर पेंट को फैलाने के लिए गीले ब्रश का उपयोग करें। (शिक्षक प्रदर्शन)आइए शीट सूखने तक थोड़ा इंतजार करें।

शारीरिक शिक्षा मिनट.

बन स्पाइक की तरह बढ़ गया, बच्चे अपने हाथ ऊपर उठाते हैं और हिलाते हैं

वे बाएँ और दाएँ जाते हैं।

क्या चक्की के पाट के नीचे अनाज था, वॉल्यूम। पूर्व। "पक्षियों को दाना डालना".

और उसने इसे ओवन में पकाया। एक हथेली को दूसरी हथेली पर रखें।

अच्छे गुरु - नानबाई! वॉल्यूम. पूर्व। "ट्रे".

थम्स अप।

शाबाश, चलो अब शुरू करें एक स्पाइकलेट बनाएं. (शिक्षक प्रदर्शन)

हम ब्रश पर पीला रंग लगाते हैं और एक तना खींचते हैं मकई के कान, फिर पेंट को दोबारा उठाएं और ब्रश के ब्रिसल्स को डुबोकर उसमें दाने खींचें कान.

मैं बच्चों का ध्यान इस बात की ओर आकर्षित करता हूं कि मुख्य पृष्ठभूमि क्या है मैदान, और में मैदानएक महान विविधता बढ़ रही है स्पाइकलेट्स. इसलिए यह संभव है कोई भी जितनी चाहे उतनी स्पाइकलेट बना सकता है!

पूरा होने पर चित्रकलाहम चित्र देखते हैं।

प्रतिबिंब:

आज हम किस विधा की कला की बात कर रहे थे? (प्राकृतिक दृश्य)

क्या चल रहा है कक्षा में हमने चित्रकारी की? (गेहूँ के खेत और बालियाँ)

वह मुश्किल था रँगना, क्या वास्तव में? (बच्चों के उत्तर)

क्या आपको अपने चित्र पसंद आये? (हाँ)

आपको अध्ययन करना पसंद हैं चित्रकला? (हाँ)

शिक्षक: आप बहुत महान हैं! अति खूबसूरत तुम्हें गेहूँ के खेत और बालियाँ मिलीं, और आकाश वास्तव में नीला और नीला है!

हम बच्चों के कार्यों की एक प्रदर्शनी का आयोजन कर रहे हैं।

विषय पर प्रकाशन:

तैयारी समूह में संज्ञानात्मक विकास पर एक एकीकृत पाठ का सारांश "रोटी हर चीज का प्रमुख है" उद्देश्य: - रोटी के बारे में ज्ञान में सुधार करना; आटा कैसे बनता है इसके बारे में ज्ञान विकसित करना; - अपनी शब्दावली सक्रिय करें और उसका विस्तार करें।

खेल "चमत्कारों का क्षेत्र" के रूप में तैयारी समूह में अंतिम पाठ का सारांश "चमत्कारों का क्षेत्र" खेल के रूप में तैयारी समूह में अंतिम पाठ शैक्षिक क्षेत्र: "संज्ञानात्मक विकास", "भाषण विकास"।

विषय: "हम कोमी क्षेत्र के बारे में क्या जानते हैं" कार्यक्रम सामग्री: 1) शहरों, नदियों, वनस्पतियों और जीवों के बारे में बच्चों के ज्ञान को व्यवस्थित करें।

अमूर्त विषयगत पाठतैयारी समूह में विषय: "रोटी मेज पर कैसे आई" उद्देश्य: वयस्कों के काम के बारे में बच्चों के विचारों को विकसित करना; श्रम के परिणाम और उसके सामाजिक महत्व को दिखाएँ, सावधान रहना सिखाएँ।

पाठ नोट्स चालू सजावटी ड्राइंगतैयारी समूह में. थीम: "कॉकरेल अपने परिवार के साथ" (गज़ेल पर आधारित स्मृति चिन्ह का एक सेट)। कार्य: 1. गज़ल पेंटिंग के तत्वों को जटिल आकृति वाली वस्तुओं से सजाएँ।

तैयारी समूह में आसपास की दुनिया पर एक पाठ का सारांश "रोटी हर चीज का मुखिया है" तैयारी समूह में आसपास की दुनिया पर एक पाठ का सारांश

ऐलेना पपेनकिना
तैयारी समूह "ब्रेड, बेकरी उत्पाद" में ललित कला के एक पाठ का सारांश

तैयारी समूह में एक कला पाठ का सारांश"रोटी, बेकरी उत्पाद"

कार्य:

1. बच्चों को व्यक्तिगत अनुभव के आधार पर अपने काम की सामग्री के बारे में सोचना सिखाएं।

2. बच्चों के ज्ञान को स्पष्ट और समेकित करें बेकरी उत्पाद.

3. पहले से सीखी गई मॉडलिंग तकनीकों का उपयोग करके परिचित वस्तुओं के आकार, उनके अनुपात को व्यक्त करने की क्षमता विकसित करें।

सामग्री एवं उपकरण: विषय पर छवियाँ और चित्र « रोटी» , डमी बेकरी उत्पाद, नमक का आटा, ऑयलक्लोथ, ढेर, "छड़ी".

प्रारंभिक कार्य: प्रिसविन पढ़ना "लिसिच्किन रोटी» , मुसातोव ए. - कैसे मेज पर रोटी आ गई है, जी. लैग्ज़डिनिया "साहसिक काम रोटी वाला» , एस शुर्तकोव "अनाज ज़मीन में गिर गया", बेलारूसी लोक कथा "आसान रोटी» . के बारे में कहावतें सीखना रोटी, परीक्षा बेकरी की दुकान में पका हुआ सामान(भ्रमण) रोटी की स्टोर, डी. कुगुल्टिनोव की कविताएँ पढ़ना "टुकड़ा रोटी» , एच. मायंद « रोटी» , के. कुबिलिंस्कास "शीव्स", कहानी ई. शिम द्वारा « रोटी बढ़ रही है» .

1. संगठनात्मक क्षण.

लिटिल रेड राइडिंग हूड बच्चों से मिलने आती है, वह बच्चों को समझाती है कि वह उन पाई को भूल गई है जो उसकी माँ ने बनाई थी, और जिसे उसे अपनी दादी के पास ले जाना चाहिए, जब वह फूल चुन रही थी।

शिक्षक लिटिल रेड राइडिंग हूड को शांत करते हैं और बच्चों को लिटिल रेड राइडिंग हूड को दादी के लिए खाना बनाने में मदद करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

शिक्षक:

दोस्तों, आइए लिटिल रेड राइडिंग हूड की मदद करें?

लेकिन पहले मैं आपके साथ एक गेम खेलना चाहता हूं जिसका नाम है "छड़ी".(छड़ी को एक घेरे में घुमाया जाता है, जिस बच्चे के हाथ में जादू की छड़ी होती है उसे पुकारता है बेकरी उत्पाद.)

शिक्षक: शाबाश दोस्तों, आप बहुत कुछ जानते हैं बेकरी उत्पाद, कृपया मुझे बताएं कि वे किस चीज से बने हैं बेकरी उत्पाद? आटा कहाँ से आता है? आप किस अनाज की फसल के बारे में जानते हैं? (गेहूं, राई, जौ, जई, और कौन पकाता है रोटी? (बेकर्स)

आज हम बेकर्स बनेंगे, बनाएंगे DIY ब्रेड उत्पाद. बच्चे डमी को देखते हैं बेकरी उत्पाद.

फिंगर जिम्नास्टिक: "आटा गूंथना"

हमने आटा गूंथ लिया, हमने आटा गूंथ लिया,

उन्होंने हमसे हर चीज़ को अच्छी तरह से गूंथने के लिए कहा,

लेकिन चाहे हम कितना भी गूँथ लें और चाहे हम कितना ही गूँथ लें,

हमें बार-बार गांठें मिलती हैं।

शिक्षक: दोस्तों, लिटिल रेड राइडिंग हूड कहती है कि उसने आपके लिए पहेलियाँ तैयार की हैं, ओह बेकरी उत्पाद. सुनना ध्यान से:

मिल में गेहूं है

यहाँ उसके साथ यही हो रहा है!

वे इसे प्रचलन में लाते हैं और इसे पीसकर पाउडर बना लेते हैं!

(आटा)

यह चावल के साथ, मांस के साथ आता है,

यह चेरी के साथ मीठा होता है.

पहले उन्होंने उसे ओवन में डाला,

वह वहां से कैसे निकलेगा?

फिर उन्होंने इसे एक डिश पर रख दिया।

अच्छा, अब लोगों को बुलाओ

वे एक-एक टुकड़ा सब कुछ खायेंगे।

(पाई)

मैं बुदबुदा रहा हूँ और फुँफकार रहा हूँ

मैं केतली में नहीं रहना चाहता.

मैं साउरक्राट से थक गया हूँ

मुझे ओवन में डाल दो.

(गुँथा हुआ आटा)

आप फ्राइंग पैन में क्या डालते हैं?

हाँ, वे इसे चार बार मोड़ते हैं?

(पेनकेक)

छोटा, स्वादिष्ट

पहिया खाने योग्य है.

(बैगेल)

शिक्षक: शाबाश दोस्तों, अब हम आपके साथ मिलकर मूर्तिकला बनाएंगे बेकरी उत्पाद, मेजों पर बैठो।

3. व्यावहारिक कार्य:

शिक्षक बच्चों को सोचने और चुनने के लिए आमंत्रित करता है कि कौन सा है वे पके हुए माल बनाएंगे. विभिन्न मूर्तिकला तकनीकों को याद दिलाएँ।

4. सारांश कक्षाओं:

शाबाश दोस्तों, आपने आज बहुत अच्छा काम किया और लिटिल रेड राइडिंग हूड की मदद की। आज क्या दिलचस्प था? कक्षा?

दोस्तों, मुझे बताओ क्यों रोटीघर की सबसे महत्वपूर्ण चीज़ कहा जाता है?

कैसे प्रबंधित करें रोटी?

आपको विकास करने वाले लोगों के काम का सम्मान करने की आवश्यकता क्यों है? रोटी?

अंत में कक्षाओंशिक्षक बच्चों के साथ समीक्षा करते हैं उत्पादों, सर्वोत्तम का चयन करता है और उसे सूखने के लिए छोड़ देता है, ताकि अगले पर उत्पादों को रंगने का पाठ.

रायसेवो गांव में नगरपालिका राज्य के स्वामित्व वाली पूर्वस्कूली शैक्षणिक संस्था किंडरगार्टन

परियोजना

"रोटी हर चीज़ का मुखिया है"

अध्यापक

परियोजना प्रकार: शैक्षणिक

परियोजना प्रकार:छोटा

2017

प्रोजेक्ट पासपोर्ट

आयु वर्ग:

तैयारी।

प्रोजेक्ट का नाम

"रोटी हर चीज़ का मुखिया है।"

विकास के कारण

संगोष्ठी-कार्यशाला "पारिस्थितिक हिंडोला"

परियोजना लक्ष्य

परियोजना के उद्देश्य

शैक्षिक:

शैक्षिक:

शिक्षक:

परियोजना संरचना

परियोजना के लक्ष्य और उद्देश्य.

परियोजना के लिए संसाधन समर्थन.

टीम में जिम्मेदारियों का वितरण.

कार्यान्वयन चरण.

परियोजना कार्यान्वयन के अपेक्षित परिणाम।

परिणाम के मूल्यांकन के लिए मानदंड.

प्रोजेक्ट फोकस

परियोजना को इसके माध्यम से कार्यान्वित किया जा रहा है:

शैक्षिक प्रक्रिया का संगठन

समूह में.

कार्यान्वयन का समय और चरण

चरण 1 तैयारी: साथ काम करें पद्धति संबंधी साहित्य, इंटरनेट संसाधन।

स्टेज 2 प्रैक्टिकल: परियोजना कार्यान्वयन।

चरण 3 अंतिम: परियोजना, उत्पाद पर काम का सारांश।

परियोजना का उद्देश्य

यह परियोजना बाल विकास के लिए मनोवैज्ञानिक और शैक्षणिक स्थितियाँ बनाने के लिए एक दिशानिर्देश है

परियोजना कार्यान्वयन का अपेक्षित अंतिम परिणाम

रोटी के बारे में बच्चों के ज्ञान का विकास, मानव जीवन में इसका महत्व।

थीम पर चित्र: "रोटी हर चीज़ का मुखिया है।"

परियोजना के लिए विश्लेषणात्मक औचित्य

रोटी मानव श्रम का उत्पाद है, यह कल्याण और समृद्धि का प्रतीक है। यह रोटी ही है जिसका कार्यदिवसों और छुट्टियों दोनों में मेज पर सबसे महत्वपूर्ण स्थान होता है। इसके बिना एक भी भोजन पूरा नहीं होता।

यह उत्पाद जन्म से लेकर बुढ़ापे तक हमारा साथ देता है। रोटी की कीमत किसी भी चीज़ से नहीं मापी जा सकती। लेकिन कुछ बच्चों को रोटी क्यों पसंद है और वे इसे मजे से खाते हैं, जबकि अन्य इसे खाने से मना कर देते हैं?

बहुत से बच्चे उन लोगों के काम के बारे में नहीं जानते जो रोटी उगाते हैं (प्रश्नावली), और रोटी के साथ लापरवाही से व्यवहार करते हैं (फेंकना, खेलना, तोड़ना, आकृतियाँ बनाना, आधे खाए हुए टुकड़े फेंकना)।

यह प्रोजेक्ट बच्चों का ध्यान उन प्रयासों की ओर आकर्षित करने के लिए बनाया गया है जो रोटी को हमारी मेज पर लाते हैं, और रोटी के प्रति देखभाल करने वाला रवैया विकसित करते हैं।

परियोजना लक्ष्य: रोटी के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करें। रोटी और उसे उगाने वाले लोगों के प्रति सम्मान पैदा करें।

परियोजना के उद्देश्य:

शैक्षिक:

बच्चों में यह समझ पैदा करना कि कौन रोटी उगाता है और कैसे पकाता है; बच्चों को अनाज के पौधों से परिचित कराएं। मानव जीवन में रोटी के महत्व के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करना।

शैक्षिक:

बातचीत बनाए रखने की क्षमता विकसित करें, अपना दृष्टिकोण व्यक्त करने की इच्छा को प्रोत्साहित करें और बच्चों की शब्दावली को सक्रिय करें। दिखाएँ कि लोगों और हममें से प्रत्येक के लिए रोटी कमाना कितना कठिन है।

शिक्षक:

रोटी के प्रति देखभाल का रवैया, कृषि क्षेत्रों में काम करने वाले लोगों के प्रति कृतज्ञता और सम्मान की भावना पैदा करना।

कार्यान्वयन चरण:

प्रारंभिक: पद्धति संबंधी साहित्य, इंटरनेट संसाधनों के साथ काम करें।

व्यावहारिक: परियोजना कार्यान्वयन।

अंतिम: परियोजना, उत्पाद पर काम का सारांश।

परियोजना उत्पाद: विषय पर बच्चों के चित्र: "रोटी हर चीज़ का मुखिया है"

इस परियोजना को पाँच में संघीय राज्य शैक्षिक मानक के अनुसार लागू करने की योजना है शैक्षिक क्षेत्र.

1.संज्ञानात्मक विकास

इस विषय पर प्रस्तुतिकरण देखें और चर्चा करें: "रोटी हर चीज़ का मुखिया है।"

विषय पर बच्चों के साथ बातचीत:

"रोटी के बारे में।"

2. कलात्मक एवं सौन्दर्यपरक विकास

रोटी बनाना

पुनरुत्पादन की जांच और चर्चा: टी. याब्लोन्स्काया "ब्रेड"।

3.भाषण विकास

रोटी के बारे में पहेलियाँ, कहावतें पढ़ना; परी कथा "ईज़ी ब्रेड" पढ़ना।

4.शारीरिक विकास : फिंगर जिम्नास्टिक: "रोटी सेंकना"

आटे को आटे में गूथ लीजिये, उंगलियों को निचोड़ कर साफ़ कर लीजिये.

और हमने उन्हें आटे से बनाया: वे अपनी हथेलियों को ताली बजाते हैं और "मोल्ड" करते हैं।

पाई और बन्स, बारी-बारी से उंगलियों को मोड़ना

मीठे चीज़केक, छोटी उंगली से शुरू।

बन्स और रोल्स -

हम सब कुछ ओवन में बेक करेंगे। दोनों हथेलियों को ऊपर की ओर मोड़ना।

बहुत स्वादिष्ट! पेट को सहलाना.

5.सामाजिक और संचार विकास

एक उपदेशात्मक खेल का संचालन करना:

"अधिक बेकरी उत्पादों का नाम कौन बता सकता है?"

उद्देश्य: विकास करना संज्ञानात्मक रुचि, स्मृति, समृद्ध शब्दावली।

खेल की प्रगति: एक घेरे में खड़े बच्चे विभिन्न पके हुए सामानों के नाम बताते हैं; जो ऐसे सबसे अधिक उत्पादों के नाम बताएगा वह जीतेगा।

आउटडोर खेल "मूसट्रैप"

लक्ष्य: बच्चों में आत्म-नियंत्रण, शब्दों के साथ गतिविधियों का समन्वय करने की क्षमता और निपुणता विकसित करना। दौड़ने और बैठने, एक घेरा बनाने और एक घेरे में चलने का व्यायाम करें।

चाल: खिलाड़ियों को दो असमान टीमों में विभाजित किया गया है, बड़ा एक सर्कल बनाता है - एक "मूसट्रैप", बाकी - चूहे। शब्द:

ओह, चूहे कितने थके हुए हैं,

सबने कुतर दिया, सबने खा लिया।

धोखेबाज़ से सावधान रहें,

हम आपसे मिलेंगे.

आइए चूहेदानी लगाएं,

चलो अब सभी को पकड़ें!

फिर बच्चे अपने हाथ नीचे कर लेते हैं, और घेरे में बचे हुए "चूहे" एक घेरे में खड़े हो जाते हैं और चूहेदानी का आकार बढ़ जाता है।

अपेक्षित परिणाम: बच्चों को रोटी के मूल्य के बारे में विचार होंगे; इस बारे में ज्ञान प्राप्त करेंगे कि पुराने दिनों में रोटी कैसे उगाई जाती थी, और अब यह कैसे होता है, जिसका परिणाम रोटी है अच्छा कामकई लोग; बेकर, कंबाइन ऑपरेटर के पेशे और ब्रेड उत्पादन से जुड़े लोगों के काम में रुचि होगी; बच्चों में रोटी के प्रति देखभाल का रवैया विकसित होगा।

साहित्य

अल्माज़ोव बी.ए. हमारी रोटी [पाठ]: वैज्ञानिक और काल्पनिक पुस्तक / चित्र। और डिज़ाइन किया गया डी प्लाक्सिना। – एल.: डेट. लिट., 1985.

गोर्कोवा एल.जी., ए.वी. कोचेरगिना ए.वी., एल.ए. ओबुखोवा एल.ए. पूर्वस्कूली बच्चों की पर्यावरण शिक्षा पर कक्षाओं के लिए परिदृश्य [पाठ] - मॉस्को: वाको, 2005।

http://dolyna.kiev.ua/node/78/votesupdown

http://hlebosol.info/

http://www.kedem.ru/history/20090114-bread/

http://www.little-cook.ru/

आवेदन

कलात्मक और सौंदर्य विकास के लिए तैयारी समूह में बच्चों के साथ एनएनओडी का सारांश

विषय पर: "रोटी हर चीज़ का मुखिया है।"

कलात्मक और सौंदर्य विकास :

आसपास की दुनिया के प्रति सौंदर्यवादी दृष्टिकोण का निर्माण।

स्वतंत्र का कार्यान्वयन रचनात्मक गतिविधिबच्चे।

शारीरिक विकास : हाथों की ठीक मोटर कौशल का विकास।

ज्ञान संबंधी विकास : बच्चों के विचार बनाने के लिए कि कौन रोटी उगाता है और कैसे पकाता है; बच्चों को अनाज के पौधों से परिचित कराएं। मानव जीवन में रोटी के महत्व के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करना।

भाषण विकास : बच्चों की प्रश्नों का उत्तर देने की क्षमता को मजबूत करना पुरा वाक्य.

उपकरण : ब्रश, पेंट, एल्बम शीट, नैपकिन, सिप्पी कप, "ब्रेड हर चीज का प्रमुख है" विषय पर प्रस्तुति।

खेल क्षेत्र।

शिक्षक "रोटी हर चीज़ का मुखिया है" विषय पर एक प्रस्तुति दिखाता है

- "दोस्तों, आपको क्या लगता है हम आज किस बारे में बात करेंगे?"

- “यह सही है दोस्तों, आज मैं आपसे ब्रेड के बारे में बात करना चाहता हूं। दोस्तों, बताओ रोटी क्या है? वहां किस प्रकार की रोटी है?"

(बच्चों के उत्तर).

रोटी अलग हो सकती है, लेकिन हमेशा स्वस्थ और स्वादिष्ट। ब्रेड में विटामिन बी होता है, जो याददाश्त और पाचन में सुधार करता है।

"दोस्तों, कौन जानता है कि हमें रोटी कहाँ से मिलती है?"

(बच्चों के उत्तर)

"यह सही है, हम इसे स्टोर में खरीदते हैं, लेकिन कौन जानता है कि यह स्टोर में कहां से आया?"

(क्या इसे आटे से पकाया गया है?)

"आपको यह कहां से मिलता है?"

“दोस्तों, गेहूं का आटा गेहूं के दानों से प्राप्त होता है। ऐसा करने के लिए, आपको प्रयास और श्रम खर्च करने की आवश्यकता है।

ट्रैक्टर पहले लोहे के हल से जमीन की जुताई करेगा, फिर मिट्टी के कंघे से उसकी जुताई की जाएगी। इसके बाद, एक ट्रैक्टर खेत में जाता है, जिसमें एक विशेष सीडर जुड़ा होता है, जहां अनाज डाला जाता है और समान रूप से जमीन में बोया जाता है। अनाज अंकुरित हो जाता है और फसल काटने का समय आ जाता है। अनाज काटने के लिए एक कंबाइन निकलती है, वह अनाज को अपने बंकर में इकट्ठा करती है और उसे एक मशीन में डालती है, जो अनाज को लिफ्ट से आटा चक्की तक ले जाती है, जहां उसे पीसकर आटा बनाया जाता है। आटे से आटा बनाया जाता है, आटे से रोटी पकाई जाती है और दुकानों में पहुंचाई जाती है, जहां हम इसे खरीदते हैं। इसे ऐसे ही उगाया जाता है

ज्ञान संबंधी विकास

संचार

सोच-विचार

रुचियों का विकास, जिज्ञासा, संज्ञानात्मक प्रेरणा, संज्ञानात्मक क्रियाओं का निर्माण। सक्रिय शब्दावली का संवर्धन.

संज्ञानात्मक क्रियाओं का गठन और वस्तुओं के बारे में प्राथमिक विचारआसपास की दुनिया, उनके गुण और रिश्ते।

बच्चा वयस्कों के साथ सक्रिय रूप से बातचीत करता है।

मालिक मौखिक रूप से, संचार स्थिति में भाषण उच्चारण का निर्माण करने के लिए भाषण का उपयोग कर सकता है।

बच्चा जिज्ञासा दर्शाता है.

मौखिक भाषण का मालिक है भाषण का उपयोग कर सकते हैंसंचार स्थिति में भाषण उच्चारण का निर्माण करना।

मुख्य भाग.

"ठीक है, आज मैं तुम्हें रोटी बनाने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूँ।"

(बोर्ड पर एक चित्र है, बच्चे शिक्षक के साथ मिलकर उसे देखते हैं)।

“तस्वीर में क्या दिखाया गया है?”

(रोटी, रोटी, सूखा माल)।

"आप इन वस्तुओं को अलग-अलग कैसे कह सकते हैं?"

"दोस्तों, इन वस्तुओं को बेकरी उत्पाद कहा जा सकता है।"

"वे किस पर लेटे हुए हैं?"

(मेज़पोश पर)

"अब, आइए अपनी उंगलियों को थोड़ा फैलाएं"

(उंगलियों के व्यायाम "बेकिंग ब्रेड")।

"ठीक है, अब दोस्तों, चलो चित्र बनाना शुरू करें।"

ज्ञान संबंधी विकास

संचार

शारीरिक विकास;

संचार

सोच-विचार

अनुसंधान गतिविधियाँ।

शब्द और गति

मोटर समन्वय और बढ़िया मोटर कौशल का विकास।

यू बच्चे ने बढ़िया मोटर कौशल विकसित कर लिया है।

अंतिम भाग

"मुझे बहुत ख़ुशी है कि आपने और मैंने ये अद्भुत चित्र बनाए, और अब मैं आपको ऐसे मज़ेदार इमोटिकॉन्स देना चाहता हूँ।"

अनुसंधान गतिविधियाँ।

रोटी के बारे में पहेलियाँ

रोटी के बहनें और भाई हैं,

मेरा सुझाव है कि आप जल्दी से उनका अनुमान लगा लें!

ये सारे रिश्तेदार आटे के बने हैं,

जल्दी से आटा गूंथ कर सेंक लीजिए!

यदि आप चाकू से रोटी काटते हैं,

इन टुकड़ों को ओवन में सुखा लें,

बेझिझक उन्हें सैर पर अपने साथ ले जाएं,

आख़िरकार, आपको हमेशा मिलता है... (क्रस्क।)

आटा सीधे स्टोव पर पकाया जाता है।

सफ़ेद गेहूँ की रोटी, एक अंगूठी की तरह।

आप शाम और सुबह दोनों समय खाएं

मीठा, पौष्टिक चमत्कार... (बारंका।)

ये कुकीज़ आमतौर पर चमकीली होती हैं,

एक फ्लैट केक के रूप में, एक परिचित आकृति।

मीठा, पुदीना... जल्दी से केतली जलाओ,

अगर कोई मेज पर लाता है... (जिंजरब्रेड।)

सफेद डबलरोटीयार, स्टीयरिंग व्हील जैसा दिखता है,

गाढ़ा, खसखस ​​से ढका हुआ और अधिक महंगा।

रिफाइंड चीनी को एक कप में डालें, क्यूब करें,

चाय के साथ धीरे-धीरे खाएं, मोटा... (बैगल।)

मक्खन बन और घुँघराला,

इसका आकार आठ जैसा दिखता है।

ऊपर और किनारे ब्लश से चमक रहे हैं -

यह एक रूसी ट्विस्टेड है... (प्रेट्ज़ेल।)

छोटा, पतला, सूखा...

साशा ने उसे अपनी मुट्ठी में भींच लिया,

वह राजमार्ग पर चलता है, उसके कानों में बालियाँ हैं,

मुट्ठी में, हर कोई निश्चित रूप से जानता है... (सूखना।)

सफ़ेद ब्रेड आयताकार

और हवादार, रूई की तरह।

यह सब ऊपर से धारीदार है।

यह एक कटा हुआ है... (रोटी।)

रोटी के बारे में कहावतें

तुम पागल हो जाओगे, लेकिन रोटी के बिना नहीं रह पाओगे।

ब्रेड के आसपास चूहे भी हैं.

अगर रोटी न हो तो अपने दाँत शेल्फ पर रख दें।

जब दिन होगा, रोटी होगी।

आप पूरी रोटी अपने मुँह में नहीं डाल सकते।

नमक के बिना मेज टेढ़ी है।

पाई खाओ, और आगे की रोटी बचाकर रखो! रोटी और नमक के साथ कोई भी मजाक अच्छा है।

जैसे रोटी की भूमि है, वैसे ही देवदार के पेड़ के नीचे स्वर्ग है, लेकिन रोटी का एक टुकड़ा नहीं है, इसलिए हर जगह उदासी है।

चतुर बच्चा: वह जानता है कि रोटी भूसी नहीं है।

खमीर के बिना रोटी नहीं गूंथी जा सकती।

मेरी रोटी साफ है, मेरा क्वास खट्टा है, मेरा चाकू तेज, काला और रंग-बिरंगा है, मैं इसे आसानी से काटता हूं, इसलिए यह मीठा लगता है।

रोटी के बिना पेट नहीं रह सकता।

भूखे को रोटी मत काटने दो।

मुझे दोपहर के भोजन के बाद भी रोटी चाहिए।

वह नमक खाता है और रोटी खाकर सोता है।

चाहे वह कितना भी कुरूप क्यों न हो, रोटी तो मुँह में डालता ही है।

काश मेरे पास आटा और छलनी होती तो मेरा पेट भर जाता।

रोटी तो होगी, पर दाँत मिलेंगे।

रोटी कमाना कठिन है, लेकिन रोटी से गुजारा किया जा सकता है।

चबाने के लिए कुछ होगा, लेकिन रोटी होगी।

कोई रोटी नहीं थी - कोई दोस्त नहीं थे।

रोटी पेट का पीछा नहीं करती.

ब्रेड सिर्फ एक खाद्य उत्पाद नहीं है. यह घर का प्रतीक है पारिवारिक आराम, कल्याण, मूल आधार मानव अस्तित्व. यह अकारण नहीं है कि इसका उपयोग कई अनुष्ठानों में किया जाता है - वे मेहमानों का स्वागत रोटी और नमक से करते हैं, और नवविवाहितों को एक रोटी परोसते हैं। और, निःसंदेह, यह सम्मान विभिन्न रूपों में परिलक्षित हुआ लोक कथाएँ, कहावतें, कविताएँ और कहावतें। तो अब हम सीखेंगे कि रोटी कैसे बनाई जाती है।

नियमित रोटी

आइए बुनियादी बातों से शुरू करें। आरंभ करने के लिए, आइए दोपहर के भोजन की एक बहुत ही साधारण रोटी बनाएं, और हम इसे पेंसिल तकनीक का उपयोग करके करेंगे। सबसे पहले यह पता लगाना कि पेंसिल से रोटी कैसे बनाई जाती है, सबसे अच्छा काम है।

सबसे पहले हम एक हल्का स्केच बनाते हैं। इस स्तर पर रेखाएँ बहुत हल्की और पीली होंगी। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि जरूरत पड़ने पर उन्हें आसानी से समायोजित किया जा सके।

फिर हम रूपरेखा अच्छी तरह से बनायेंगे। यह या तो कई परतों में या मुलायम पेंसिल से किया जा सकता है।

इसके बाद, आइए वॉल्यूम जोड़ें: ब्रेड पर छाया वाले हिस्से को ध्यान से शेड करें। फिर हम एक गिरती हुई छाया बनाएंगे - वह अधिक गहरी होगी।

बस इतना ही - हमारी ड्राइंग तैयार है। एक वास्तविक दोपहर के भोजन का पाव ऐसा ही दिखना चाहिए।

कुछ चरणों में दोपहर के भोजन की रोटी

आइए डिनर ब्रेड बनाना जारी रखें - आखिरकार, अब यह सबसे लोकप्रिय बेकरी उत्पाद है। इसके अलावा, सही आकार और विशिष्ट निशान इसे बहुत पहचानने योग्य बनाते हैं। हम इसे चरण दर चरण करेंगे ताकि शुरुआती कलाकार भी इसका सामना कर सकें। तो आइए चरण दर चरण ब्रेड बनाना सीखें।

सबसे पहले, आइए एक सामान्य रेखा बनाएं। यह एक चाप होगा, बाईं ओर थोड़ा अधिक गोल और दाईं ओर लम्बा होगा।

फिर हम ऊपरी भाग में विशिष्ट वक्रों को रेखांकित करते हैं। वे काफी लंबे और लम्बे होने चाहिए।

फिर हम सब कुछ एक साथ रख देंगे ताकि रोटी पूरी दिखे।

बस, हमने एक रोटी बनाई। अगर चाहें तो इसे खूबसूरत सुनहरे रंग में रंगा जा सकता है।

अपने बच्चे के साथ चित्रकारी

और एक पारंपरिक लुकब्रेड टोस्ट ब्रेड है. सच है, यह अधिक परिचित है पश्चिमी देशोंऔर यूएसए - वहां चाय और जैम के साथ टोस्ट के बिना नाश्ता पूरा नहीं होता। इस पेस्ट्री की विशेषता एक अजीब आकार है जो शीर्ष पर फैलती है। कुछ मायनों में ऐसी ब्रेड का कट टोपी वाले मशरूम जैसा दिखता है। और यदि आप यह जानना चाहते हैं कि किसी बच्चे के लिए रोटी कैसे बनाई जाए, तो उदाहरण के तौर पर ताज़ा टोस्ट का उपयोग करके ऐसा करना एक बढ़िया विकल्प है।

सबसे पहले, आइए चिकने घुमावों वाला वही मशरूम का टुकड़ा बनाएं। रोटी पूरी नहीं होगी, वह पहले से ही कटी हुई होगी.

फिर हम दो चाप जोड़कर शीर्ष परत के आकार को रेखांकित करते हैं।

उसके बाद, नीचे और साइड के हिस्सों को जोड़ें।

अब हमें अपने पके हुए माल को रंगने की जरूरत है। परंपरागत रूप से, टोस्ट बनाया जाता है गेहूं की रोटी, इसलिए हमें हल्के पीले रंगों की आवश्यकता होगी। रोटी का बाहरी भाग अंदर की तुलना में थोड़ा गहरा होगा। सबसे पहले, क्योंकि शीर्ष पर एक कुरकुरा परत है, और दूसरी बात, प्राकृतिक छाया के कारण।

आइए यहीं समाप्त करें - हमारी स्वादिष्ट रोटी तैयार है। बस इसे काटकर जैम या नट बटर के साथ फैलाना बाकी है।

गेहूं की ताजा रोटी

यदि आप सीखना चाहते हैं कि सफेद ब्रेड कैसे बनाई जाए ताकि यह बिल्कुल असली चीज़ की तरह निकले, तो आपको इस मामले पर सावधानी से विचार करना चाहिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि ऐसा करना मुश्किल होगा - यह आप खुद देख सकते हैं।

पहले हम एक अंडाकार बनाते हैं - यह है सामान्य रूपरेखाहमारी रोटी. आइए तुरंत पहला "नॉच" बनाएं, जो आमतौर पर डिनर ब्रेड पर बनाया जाता है। यदि आपको पूरी तरह से एक समान आकार नहीं मिलता है, तो चिंता न करें - यह बेकिंग में पूरी तरह से स्वीकार्य है।

फिर हम पूरी लंबाई के साथ पायदान बनाते हैं - उनमें से लगभग 3-4 फिट होंगे।

फिर हम सावधानीपूर्वक सभी मुख्य रूपरेखाएँ बनाते हैं। यदि कहीं कोई अतिरिक्त रेखाएं बची हैं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक मिटा देना चाहिए।

रोटी में अनाज डालें. इनका आकार छोटी-छोटी बूंदों जैसा होता है। यह तिल होगा - इसका उपयोग अक्सर बेकिंग में किया जाता है, जिसमें पके हुए सामान भी शामिल नहीं हैं।

अब हमें रोटी को रंगना है. हमारे पास पूरी रोटी है, इसलिए हर जगह एक सुंदर सुनहरी परत होगी। छाया वाले भागों में रंग हल्का भूरा, बहुत गर्म होगा। लेकिन गिरने वाली छाया अंधेरी, गहरी, बहुत समृद्ध होगी।

बस, अब हमारा काम हो गया - अब हम गेहूं की रोटी बना सकते हैं। यहाँ तक कि तिल भी छिड़के।

राई की रोटी - एक साथ चित्र बनाना सीखना

इस पूरे समय हम गेहूं की रोटी बना रहे थे। अब राई को उसका हक देने का समय आ गया है, क्योंकि यह अपने "गेहूं" समकक्ष से कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। वैसे, में यूरोपीय देशऔर यूएसए राई की रोटीवे इसे नहीं खाते हैं, इसलिए स्थानीय दुकानों की अलमारियों पर इसे ढूंढना लगभग असंभव है। लेकिन व्यर्थ, क्योंकि यह मांस, अचार, अनाज के साथ अच्छा लगता है। टमाटर का रस- बस स्वादिष्ट! तो आइए जानें काली रोटी का चित्र कैसे बनाएं।

सबसे पहले, आइए एक कट बनाएं - यह आकार में काफी हद तक टोस्ट स्लाइस के समान होगा।

फिर हम मोटाई बढ़ाएंगे. यह काफी सरल है, केवल यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सभी रेखाएँ सीधी, सम हों और पार्श्व रेखाएँ लगभग समानांतर हों।

इस स्तर पर हम रूपरेखा तैयार करेंगे और विवरण जोड़ेंगे। आपको कट पर बिंदु और परत पर मार्गदर्शक रेखाएं खींचने की आवश्यकता है।

अब हमें सभी अनावश्यक विवरण मिटाने होंगे। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि मुख्य रूपरेखा पकड़ में न आए।

बस इतना ही। यदि वांछित है, तो चित्र को रंगीन किया जा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि राई की रोटी को आमतौर पर "काला" कहा जाता है, इसकी असली छाया भूरे-भूरे रंग की होती है।

(प्रारंभिक समूह)

लक्ष्य:

बच्चों द्वारा रोटी की कीमत, रोटी के प्रति अत्यधिक सम्मान और आदर की सचेत समझ हासिल करना;

बच्चों में उन लोगों के काम के प्रति सम्मानजनक रवैया पैदा करना जो अनाज उगाने और काटने के लिए बहुत अधिक श्रम, प्रयास और ऊर्जा खर्च करते हैं - अनाज उत्पादकों और मशीन ऑपरेटरों;

गठन सावधान रवैयारोटी के लिए.

कार्य:

शैक्षिक.

रोटी कैसे पकाई जाती है इसका अंदाज़ा दें;

रोटी से जुड़े संकेतों के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करें;

"सफेद ब्रेड", "काली ब्रेड" की अवधारणाओं को सुदृढ़ करें; इन विशेषताओं के अनुसार बेकरी उत्पादों को वर्गीकृत करना सीखें;

पौधों की वृद्धि के लिए अनुकूल परिस्थितियों के बारे में बच्चों के विचारों को स्पष्ट और सामान्यीकृत करें।

विकासात्मक.

बच्चों को बेकरी उत्पादों की रेंज को सही ढंग से नेविगेट करने में मदद करें;

तार्किक सोच विकसित करें;

बच्चों के सुसंगत भाषण और बच्चों की शब्दावली का विकास करना;

शिक्षक के प्रश्नों का संपूर्ण वाक्यों में उत्तर देने और अपनी राय के लिए कारण बताने की क्षमता विकसित करें;

विद्यार्थियों की संज्ञानात्मक गतिविधि, उनकी बुद्धि, स्मृति, ध्यान, कल्पना, श्रवण को सक्रिय करें;

हाथों की बढ़िया मोटर कौशल विकसित करें।

शैक्षिक.

बच्चों में पारिस्थितिक और प्राकृतिक विश्वदृष्टि का निर्माण करना;

ब्लू-कॉलर व्यवसायों में संज्ञानात्मक रुचि बनाना;

अनाज उत्पादकों के काम के प्रति सम्मान की भावना को बढ़ावा देना;

एक-दूसरे के उत्तरों के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण को बढ़ावा देना, बच्चों के बीच सक्रिय संचार को बढ़ावा देना;

इस बात को समझें कि रोटी को सुरक्षित रखा जाना चाहिए, यह सुनिश्चित करें कि खाना खत्म हो जाए और फेंके नहीं।

तरीके और तकनीक:

व्याख्यात्मक और उदाहरणात्मक विधि;

मौखिक विधि (बातचीत, परी कथाएँ सुनाना, रोटी के बारे में कविताएँ);

खेल विधि;

बच्चों के साथ संयुक्त गतिविधियाँ;

दृश्य (अनाज उत्पादकों, मशीन ऑपरेटरों, बेकर्स के काम को दर्शाने वाले प्राकृतिक सामग्रियों और चित्रों का प्रदर्शन),

प्रारंभिक कार्य:

गाने सुनना (गेहूं पक रहा है, राई तैयार हो रही है), सीखना लोक कहावतें, कह रहा; कविताएँ और गीत सीखना;

रोटी के बारे में बातचीत; पढ़ना कल्पना, रोटी के बारे में बच्चों के लिए किताबें, एलेक्जेंड्रा बेरेज़िना की कहानी "बच्चे और रोटी";

भूमिका निभाने वाले खेल "व्यवसायों के माध्यम से यात्रा";

पके हुए माल का चित्रण.

शब्दावली कार्य:

बच्चों की शब्दावली का विस्तार करें: "अनाज क्षेत्र", "अनाज उत्पादक", "बेकरी", "लिफ्ट"।

सामग्री और उपकरण:

यदि संभव हो, तो आप फूलदान में गेहूं या राई की बालियां रख सकते हैं;

रोटी (रोटी, पाई, रोल, चीज़केक, बैगल्स...) को दर्शाने वाले चित्र;

रोटी पकाने के चरणों को योजनाबद्ध रूप से दर्शाने वाले चित्र;

- पॉलीस्टाइन फोम या फोम रबर से बने "बन्स", "पाईज़"।

गुड़िया कोलोसोक (कठपुतली थियेटर);

कहानी चित्रों वाला बॉक्स;

बेकरी उत्पादों के मॉडल;

पोस्टर "रोटी हर चीज़ का मुखिया है।"

नियोजित परिणाम:

अनाज उगाने वालों की मेहनत का अंदाज़ा रखो;

बच्चे नया ज्ञान प्राप्त करेंगे कि रोटी प्राप्त करना कितना कठिन है, पौधों के बीजों के बारे में जिनसे बालियाँ उगती हैं;

बच्चों में प्रकृति के प्रति रुचि विकसित होगी, जिसे दिलचस्प गतिविधियों के माध्यम से बच्चों को नए ज्ञान से परिचित कराकर मजबूत किया जाना चाहिए;

शिक्षक बच्चों को उनके माता-पिता के साथ मिलकर घर पर बोने के लिए गेहूं और राई के कई बीज दे सकते हैं;

एक समूह में काम करने में सक्षम हो, निष्कर्ष निकालने में सक्षम हो, कारण-और-प्रभाव संबंधों को समझने में सक्षम हो;

अपना दृष्टिकोण और अपनी राय व्यक्त करने में सक्षम हों।

बच्चों की गतिविधियों के प्रकार:

संचारी;

संज्ञानात्मक और अनुसंधान;

उत्पादक.

पाठ की प्रगति

1. संगठनात्मक क्षण.

एक कढ़ाई वाले तौलिये के साथ एक ट्रे पर रोटी की एक रोटी है; आप एक फूलदान में गेहूं के कान रख सकते हैं। दीवार पर एक पोस्टर लटका हुआ है "ब्रेड हर चीज़ का मुखिया है" और बेकरी उत्पादों को दर्शाने वाले चित्र।

शिक्षक: प्रिय मित्रों! आज हम आपके साथ रोटी के बारे में बात करने के लिए एकत्र हुए हैं। रोटी हर चीज़ का मुखिया है! - उन्होंने लंबे समय से रूस में कहा है। ये शब्द रोटी के प्रति लोगों के अपार सम्मान के प्रति एक श्रद्धांजलि हैं, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होती रहती है।

ब्रेड न केवल सबसे महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद है, बल्कि इससे भी कुछ अधिक है। वह श्रम, समृद्धि, शांति का प्रतीक है। वसंत से शरद ऋतु तक, अनाज उत्पादक हर घर और मेज पर रोटी लाने के लिए अथक प्रयास करते हैं! लोग रोटी के बारे में कैसे बात करते हैं? आइए कहावतें और कहावतें याद रखें।

बच्चे: रोटी हर चीज़ का मुखिया है.

यदि आप रोल खाना चाहते हैं, तो स्टोव पर न बैठें।

और सुनहरे पहाड़ पर तुम भूख से मर सकते हो।

राई की रोटी गेहूं की रोटी की पितामह है।

उन हाथों की स्तुति करो जिनसे रोटी की खुशबू आती है।

रोटी का एक टुकड़ा नहीं है, और मेज एक बोर्ड है।

रोटी न हो तो दोपहर का भोजन ख़राब होता है।

पाई का कोई बड़ा टुकड़ा नहीं. और इसमें बहुत सारा काम खर्च होता है.

एक प्रकार का अनाज दलिया हमारी माँ है, और राई की रोटी हमारे पिता है।

रोटी का ख्याल रखें - यह हमारी संपत्ति है।

2. पाठ के विषय के बारे में संदेश:

शिक्षक: आप लोग क्या सोचते हैं, वे हमारी दुकानों में रोटी कहाँ से लाते हैं?

या शायद ब्रेडफ्रूट के पेड़ों पर लंबी रोटियाँ, रोटियाँ और बैगेल उगते हैं?

बच्चे: नहीं, वे रोटी पकाते हैं।

शिक्षक: क्या आप जानना चाहेंगे कि रोटी किस चीज से बनती है?

बच्चे उत्तर देते हैं: हाँ!

शिक्षक: दोस्तों, कोलोसोक हमसे मिलने आया था, वह आपको बहुत कुछ बताएगा!

छोटी बाल : (कठपुतली थियेटर)

मैं एक लड़का हूँ, स्पाइकलेट, सुनहरे बाल,

मेरे अनाज धूप में पक रहे हैं!

और ताकि अनाज पक जाए,

बारिश के लिए उन्हें सींचना जरूरी है,

सूरज को चमकाने के लिए,

और हवा चलने दो!

अनाज इकट्ठा होने के बाद

और वे उन्हें आटे में बदल देते हैं,

और फिर आप आटे से

पाई बेक हो गई हैं.

ब्रेड बेक हो गई है, कुकीज़

हर किसी को आश्चर्य हुआ!

शिक्षक: लोगों ने सुना कि कोलोसोक ने क्या कहा: रोटी को आटे से पकाया जाता है, इसमें खमीर, चीनी, नमक और अन्य उत्पाद मिलाए जाते हैं। लेकिन मुख्य उत्पाद आटा है. ब्रेड को बेकरी और बेकरी में पकाया जाता है।

दोस्तों, क्या आप जानते हैं कि अन्य ब्रेड उत्पादों को उनके आटे से कैसे पकाया जाता है? (पाई, बन्स, चीज़केक...)

दोस्तों, यह किस प्रकार की रोटी है?

बच्चे: सफ़ेद और काला।

शिक्षक: सही है. ब्रेड सफेद या काली हो सकती है क्योंकि इसे अलग-अलग आटे से पकाया जाता है। सफेद ब्रेड गेहूं से बनाई जाती है, काली ब्रेड राई से बनाई जाती है।

गेहूं और राई का आटा कहाँ से आता है? गेहूं और राई से.

शिक्षक बच्चों को गेहूं और राई के कानों के चित्र दिखाते हैं (कानों के बगल में आटे की थैलियों के चित्र हैं)

खेल "जोक-झोक-झोक एक पाई है"

शिक्षक एक कविता पढ़ता है, और बच्चे उसे समाप्त करते हैं अंतिम शब्दहर पंक्ति में.

झोक-झोक-झोक एक (पाई) है।

शकी-शकी-शकी - माँ फ्राइज़ (पाई)।

शकी-श्की-श्की - हम प्यार करते हैं (पाई)।

झोक-झोक-झोक - खाओ, तान्या, (पाई)।

अच-अच-अच - यहाँ (कलच)।

ची-ची-ची - ओवन (कलाची) में पकाया जाता है।

ची-ची-ची - हम प्यार करते हैं (कलाची)।

ची-ची-ची - छुट्टी के लिए (रोल) होंगे।

शिक्षक:- बैठने से हमारे पैर थकें नहीं, इसके लिए उन्हें थोड़े वार्मअप की जरूरत है। अपनी सीट से उठो! (शारीरिक शिक्षा पाठ "मैदान में जाना")

दोस्तों, कल्पना कीजिए कि हम एक बड़े अनाज के खेत में आ गए हैं।

अन्नक्षेत्र, विशाल विस्तार

चारों ओर देखो

यहाँ और वहाँ, यहाँ और वहाँ,

अनाज की बालें उग रही हैं,

और उनमें अनाज रहता है.

ये अनाज आसान नहीं हैं,

वे धूप से भरे हुए हैं.

(बच्चे चलते हैं, रुकते हैं, अलग-अलग दिशाओं में मुड़ते हैं और अपनी भुजाएँ भुजाओं तक फैलाते हैं)

यहाँ कितनी बालियाँ उगती हैं, और खेत में कैसे बालियाँ उगती हैं!

(बच्चे बैठते हैं और फिर खड़े हो जाते हैं, अपनी भुजाएँ ऊपर उठाते हैंआपके सिर के ऊपर)

- हमारे खेत में मक्के की कौन सी बड़ी बालियाँ उगीं?

(हाथ सिर के ऊपर जुड़े हुए, अगल-बगल से झूलते हुए)

अनाज की बालें हवा में कैसे लहराती हैं?

(कमर पर हाथ रखें और अलग-अलग दिशाओं में झुकें)

और मैं खेत के पार जाकर मकई की बालें इकट्ठा करूंगा।

(सीधे खड़े हो जाएं, उकड़ू बैठें और आगे की ओर झुकें, जैसे कि हम इकट्ठा कर रहे हों)

शिक्षक: शाबाश दोस्तों! आप बैठ सकते हैं.

शिक्षक: हमारी मेज तक पहुँचने से पहले, रोटी एक लंबे और कठिन रास्ते से होकर गुजरती है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे पाना कितना कठिन है, इसकी असली कीमत क्या है। खेतों में अनाज उगाने के लिए हजारों लोग सूरज की चिलचिलाती किरणों और मूसलाधार बारिश के बीच दिन-रात काम करते हैं। और अनाज बोने, उसे इकट्ठा करने, उसे कूटने और अंत में मुलायम रोटी पकाने में कितनी मेहनत लगती है!

शिक्षक:अब लड़के और मैं बेक किया हुआ सामान बना रहे हैं।

प्लास्टिसिनोग्राफी।

शिक्षक:

दोस्तों, इस तस्वीर को देखें: यहां अनाज के खेत में कंबाइन हार्वेस्टर चल रहे हैं।

वे राई या गेहूं काटते हैं और तुरंत अनाज को पीसते हैं, जो बंकर में चला जाता है। जब बिन अनाज से भर जाता है, तो एक ट्रक आता है और अनाज बिन से ट्रक के पिछले हिस्से में डाला जाता है।

फिर अनाज वाले ट्रक रिसीविंग प्वाइंट पर जाते हैं। वहां अनाज का वजन किया जाता है और यह तय किया जाता है कि इसे आगे कहां भेजना है: मिल में या लिफ्ट में। लिफ्ट अनाज भंडारण के लिए विशेष संरचनाएं हैं। अनाज को वहां कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जब तक कि इसे नई फसल से अनाज के साथ बदलने का समय न आ जाए। क्या आप समझते हैं कि लिफ्ट क्या है? क्या आप भूल गए हैं कि गाड़ियाँ खेतों से अनाज कहाँ लेती हैं?

मिल में जो अनाज आता है, उससे मैं आटा पीसता हूं। इसे बेकरी और स्टोर्स में भेजा जाता है. बेकरियां जनता को बिक्री के लिए ब्रेड बनाती हैं।

जो कोई भी पाई, पैनकेक, बन्स और अन्य स्वादिष्ट उत्पाद पकाना चाहता है वह स्टोर में आटा खरीदता है।

एक पोषण संस्थान है जो बेकरी उत्पादों की किस्में विकसित करता है:

Ø नमक-रहित, प्रोटीन-रहित रोटी गुर्दे की विफलता से पीड़ित लोगों के लिए अच्छी है;

Ø दलिया के साथ - हृदय रोगों के लिए;

Ø बच्चों के लिए भी ब्रेड है - वे प्रोटीन और विटामिन से समृद्ध हैं।

3. जो सीखा गया है उसका समेकन।

अब आइए शुरू से ही हमारी मेज तक रोटी के पहुंचने के रास्ते का पता लगाएं।

खेल "रोटी कहाँ से आती है"

बच्चे कृषि योग्य भूमि को चित्रित करने वाले चित्रों से आच्छादित हैं; अनाज उत्पादक जुते हुए खेत में अनाज बोते हैं; पकने वाली बालियाँ, एक चक्की, खेत से होकर जाने वाली एक कंबाइन (कटाई), एक लिफ्ट, एक दुकान, एक बेकरी। उन्हें सही क्रम में रखने की जरूरत है.

शिक्षक:

यहाँ रोटी पड़ी है

मेरी मेज पर

मेज पर काली रोटी

पृथ्वी पर इससे स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है।

शिक्षक:हाँ, यह बहुत काम है! यह तो आप पहले ही समझ चुके हैं!!! क्या आप "रोटी" विषय पर पहेलियाँ हल कर सकते हैं?

आसानी से और शीघ्रता से अनुमान लगाएं:

कोमल, रसीला और सुगंधित,

वह काला है, वह सफ़ेद है,

और कभी-कभी इसे जला दिया जाता है। (रोटी)

युरित्सा पक्षी हवा को देखता है,

वह बिना हिले-डुले अपने पंख फड़फड़ाती है। (पवनचक्की)

फ्लैटब्रेड, पाव रोटी, सुखाने, बन, पाई के लिए

जन्म से ही भूरे बालों वाली माँ का नाम... (आटा)

एक विशाल जहाज़ ज़मीन पर चल रहा है।

खेत गुजर जाएगा और फसल काटी जाएगी. (हार्वेस्टर)

एक खेत में एक घर विकसित हुआ। घर अनाज से भरा है.

दीवारों पर सोने का पानी चढ़ा हुआ है. शटर ऊपर चढ़े हुए हैं. (भुट्टा)

शिक्षक: शाबाश दोस्तों, आपने सभी पहेलियों का अनुमान लगा लिया!!! हाँ, रोटी धरती का एक उपहार है। भूखे वर्षों के दौरान, लोगों को हर टुकड़े को बचाना पड़ता था, क्योंकि उन्हें प्रति दिन केवल एक सौ ग्राम रोटी मिलती थी, एक बहुत छोटा टुकड़ा। और इन टुकड़ों ने उन्हें उस कठिन समय में जीवित रहने में मदद की। इसीलिए वे अब भी रोटी के प्रति इतने संवेदनशील हैं। युवा पीढ़ी को नहीं पता कि भूख क्या होती है. इसलिए रोटी के प्रति उनका नजरिया बिल्कुल अलग है। हमें शर्म आनी चाहिए जब हम बिना खाए हुए टुकड़ों को यूं ही फेंक देते हैं। आप रोटी के साथ ऐसा नहीं कर सकते, क्योंकि इसमें बहुत मेहनत की गई है। ट्रैक्टर चालक, खेत में कंबाइन संचालक, बेकरी में बेकरी यह सुनिश्चित करने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं कि हममें से प्रत्येक की मेज पर हमेशा रोटी हो। और हमें उनके काम का सम्मान करना चाहिए. रोटी अवश्य खानी चाहिए, और उसके टुकड़ों को पक्षियों को खिलाना चाहिए।

रोटी की रक्षा होनी चाहिए!

और अंत में, हमारे पाठ की याद में, कोलोसोक आपको एक उपहार देता है।

(मैं बक्सा निकालता हूं)

शिक्षक: इस बॉक्स में क्या है?

(हम बक्सा खोलते हैं, और वहाँ पाई हैं)

शिक्षक: मैं तुम्हें पाई खिलाना चाहता हूँ।

(मेरा सुझाव है कि लोग पाई ले लें).

बच्चे: वे पाई लेते हैं।

शिक्षक: क्या गंदे हाथों से खाना संभव है?

बच्चे: आप नहीं कर सकते.

शिक्षक: चलो दोस्तों, हाथ धो लो और कुछ पाई खाओ।

(बच्चे हाथ धोने जाते हैं और पाई खाने बैठ जाते हैं)।

4. प्रतिबिम्ब.

शिक्षक: हममें से प्रत्येक को हमेशा याद रखना चाहिए: मेज पर रोटी रखना बहुत खुशी की बात है।

दोस्तों, क्या आपको हमारा पाठ पसंद आया?

आपने कक्षा में रोटी के बारे में क्या नया सीखा?

आप रोटी के बारे में और कौन सी कहावतें जानते हैं?

आप रोटी के बारे में कौन से छंद जानते हैं?

आपने अनाज उत्पादक के पेशे के बारे में क्या सीखा है?

आपको किस बात ने उत्साहित किया?

हमारा पाठ समाप्त हो गया है। यह अलविदा कहने का समय है।

अलविदा, दोस्तों।

पाठ ख़त्म हो गया.

अनास्तासिया मेटेलकोवा/ग्रियाज़्नोवा

रसोई का भ्रमण

चखने ब्रेड उत्पाद

शैक्षणिक गतिविधियां,

बच्चों की विभिन्न प्रकार की गतिविधियाँ शैक्षिक गतिविधियाँ,

के दौरान किया गया

शासन के क्षण. इंटरैक्शन

माता-पिता के साथ और

सामाजिक भागीदार

1. अनुभूति (दुनिया की समग्र तस्वीर का निर्माण)

2. कलात्मक सृजनात्मकता (चित्रकला) बातचीत: "मेरे बड़े परिवार"

पारिवारिक तस्वीरें देख रहे हैं.

"मेरे रिश्तेदारों"

1. के बारे में कहानी रोटी

लक्ष्य:

इसका एक विचार दीजिए रोटीएक दैनिक उत्पाद है; मुझे बताओ यह कहाँ से आता है? रोटीयह कैसे बनता है, इसे कौन उगाता है और कौन पकाता है; वयस्कों के काम के प्रति सम्मान पैदा करें, सम्मान करें रोटी.

वेराक्सा पृष्ठ 81

2. "गेहूँ"

लक्ष्य: कॉल करना जारी रखें सकारात्मक भावनाएँदृश्य गतिविधियों के लिए. ड्राइंग में विश्वासघात करना सीखें विशिष्ट विशेषताएं, गेहूँ का रंग, आकार

प्रकृति के किसी कोने में काम करें

बच्चों को वाटरिंग कैन में पानी भरना सिखाना जारी रखें। पौधों के चारों ओर की मिट्टी को पानी दें और ढीला करें।

डी/खेल "एक और शब्द लेकर आओ"

बच्चों की शब्दावली का विस्तार करें.

टी. जी. कोबज़ेवा पृष्ठ 64

पी/एन "आवाज़ से पहचानो"

बच्चों की अवलोकन और ध्यान देने की शक्ति का विकास करें।

टी. जी. कोबज़ेवा पृष्ठ 64

व्यक्तिगत ड्राइंग कार्य

"गेहूँ"

गेहूँ खींचने की क्षमता को मजबूत करें।

"परिवार"

पोते-पोतियाँ अपने दादा-दादी से मिलने के लिए दचा जाते हैं। वे राई बोने और प्याज लगाने में मदद करते हैं।

शैक्षणिक गतिविधियां,

के दौरान किया गया

सामाजिक भागीदार

1. संचार (भाषण विकास)

2. कलात्मक रचनात्मकता (मॉडलिंग/एप्लिक)

3. भौतिक संस्कृतिशिष्टाचार वार्तालाप

"एक दूसरे का सही ढंग से अभिवादन कैसे करें?"शुभ दोपहर।

टी. ए. शोर्यगिना पृष्ठ 11

1. आई. शिश्किन की पेंटिंग की जांच और विवरण "राई"

लक्ष्य: शब्दावली को समृद्ध और सक्रिय करें; पढ़ाना मौखिक विवरणपेंटिंग, कला के प्रति प्रेम पैदा करें और मूल स्वभाव. आई. शिश्किन की तस्वीरों और चित्रों की प्रतिकृतियों को देखते समय कला में रुचि दिखाएं "राई";

वेराक्सा पृष्ठ 112

2. मॉडलिंग « रोटी»

लक्ष्य: बच्चों को सफेद और काले रंग की विशिष्ट विशेषताओं को बताते हुए, उनकी प्लास्टिसिन को तराशना सिखाना जारी रखें रोटी. स्टैक का उपयोग करना सीखना जारी रखें।

3. भौतिक संस्कृति संख्या 19

कार्य

एल. आई. पेंज़ुलेवा str.32 एनकेपी

दूसरों के प्रति सम्मान, उनकी इच्छाओं और अनुरोधों को ध्यान में रखने की क्षमता विकसित करना जारी रखें।

डि "मैंने क्या कहा?"

बच्चों को एक शब्द के कई अर्थों के बीच अंतर करना सिखाएं, इन अर्थों की तुलना करें, उनमें सामान्य और भिन्न बातें ढूंढ़ें।

टी. जी. कोबज़ेवा पृष्ठ 65

पी/एन "आवाज़ कहाँ है"

ध्यान देने योग्य सोच विकसित करें।

टी. जी. कोबज़ेवा पृष्ठ 65

इंडस्ट्रीज़ विकास कार्य भाषण

अपनी शब्दावली का विस्तार करें.

क्रैनबेरी जेली...

सब्जी का सूप...आदि.

सी/रोल प्ले

"घरेलू रसायन भंडार"

खरीदार घरेलू रसायनों का चयन करते हैं, विक्रेता से परामर्श करते हैं, कैश रजिस्टर में पैसे का भुगतान करते हैं और विक्रेता को रसीदें देते हैं। विक्रेता खरीदारों से विनम्रता से बात करता है।

रूसी पढ़ना सलाह परिकथाएं

"मेंढक राजकुमारी"

शैक्षणिक गतिविधियां

संगठन की प्रक्रिया में किया गया

के दौरान किया गया

सामाजिक भागीदार

1 अनुभूति (एफईएमपी)

2. संचार (भाषण विकास)

आचरण के नियमों के बारे में बातचीत

"उत्तरदायी होने का क्या मतलब है"

अवधारणा का परिचय दें "प्रतिक्रियाशीलता"

अपने सापेक्ष आसपास के लोगों और वस्तुओं का स्थान निर्धारित करना और उसे नामित करना सीखना जारी रखें शब्द: आगे, पीछे, बाएँ, दाएँ।

आई. ए. पोमोरेवा पृष्ठ 20

2. साक्षरता प्रशिक्षण. पाठ संख्या 4

लक्ष्य: शब्दों में अक्षरों की संख्या निर्धारित करने की क्षमता का विकास; किसी शब्द में दी गई ध्वनि को अन्तर्राष्ट्रीय रूप से उजागर करना। किसी दिए गए ध्वनि के साथ शब्दों का चयन करने की क्षमता में सुधार करना।

एन.एस. वरेंटसोवा पृष्ठ 54

3. गानों की ऑडियो रिकॉर्डिंग सुनते समय सकारात्मक भावनाएं व्यक्त करें गृहनगरऔर वी. कालिनिकोव द्वारा एक संगीतमय कृति। केजीएन

कौशल में सुधार करें कपड़े धोने: झाग बनने तक अपने हाथों को साबुन से धोएं, अच्छी तरह से धोएं, अपना चेहरा धोएं, तौलिए से पोंछकर सुखाएं।

डी/व्यायाम

"हम बच्चों को बताएंगे कि खुद को कैसे धोना है"

पी/एन "नदियाँ और झीलें"

बच्चों में गतिविधियों का समन्वय, गति, निपुणता और एक टीम में कार्य करने की क्षमता विकसित करें।

टी. जी. कोबज़ेवा पृष्ठ 67

इंडस्ट्रीज़ एफईएमपी पर काम करें

"हम अधिक समय तक गिनते हैं"

"बोर्डों को एक पंक्ति में रखें"

आई. ए. पोमोरेवा पृष्ठ 21

एस/आर खेल "परिवार"

बच्चे दादा-दादी को घर साफ करने और खाना पकाने में मदद करते हैं।

दिल से सीखने

"शांतिपूर्ण गिनती कविता"

वेराक्सा पृष्ठ 196

शैक्षणिक गतिविधियां,

संगठन की प्रक्रिया में किया गया

बच्चों की विभिन्न प्रकार की गतिविधियाँ। शैक्षणिक गतिविधियां,

के दौरान किया गया

शासन के क्षण. माता-पिता के साथ बातचीत और

सामाजिक भागीदार

1. कलात्मक रचनात्मकता (चित्रकला)

2. भौतिक संस्कृति

स्वास्थ्य

बातचीत "सावधानीपूर्वक और बिना जल्दबाजी के"

अपने बच्चे को समझाएं कि आपको खाना खाते समय जल्दबाजी क्यों नहीं करनी चाहिए।

माता-पिता को सेंकने के लिए आमंत्रित करें बेकरीउत्पादों और उन्हें शुक्रवार को चाय के लिए किंडरगार्टन में लाएँ।

1. चित्रकारी « एक टोकरी में रोटी»

लक्ष्य: बच्चों को चित्रों में विशिष्ट विशेषताएं बताना सिखाना जारी रखें बेकरी उत्पाद. ब्रश की नोक से पेंट करें. वस्तुओं को एक में रंगें दिशा: बाएँ से दाएँ या ऊपर से नीचे। ध्यान और स्मृति विकसित करें। चित्रकारी का शौक पैदा करें।

2. भौतिक संस्कृति संख्या 20

कार्य: गतिविधियों की बदलती गति के साथ चलना दोहराएं; किसी लक्ष्य पर फेंकते समय गतिविधियों और आंखों का समन्वय विकसित करना; संतुलन का अभ्यास करें.

एल. आई. पेंज़ुलेवा पी.33

ड्राइविंग कौशल में सुधार करें बिस्तर: चादर को सीधा करें, कंबल से ढक दें।

"अपना बिस्तर सही तरीके से कैसे बनाएं"

पी/एन "मेंढक"

बच्चों को शब्दों के साथ हरकतों का मिलान करना सिखाएं।

टी. जी. कोबज़ेवा पृष्ठ 69

प्रयोग

"क्या गुब्बारों पर लेटना संभव है"

एन. एम. जुबकोवा पृष्ठ 13

पढ़ना साहित्य

साहित्यिक बहुरूपदर्शक

गेर्बोवा पृष्ठ 44

शैक्षणिक गतिविधियां,

संगठन की प्रक्रिया में किया गया

बच्चों की विभिन्न प्रकार की गतिविधियाँ। शैक्षणिक गतिविधियां,

के दौरान किया गया

शासन के क्षण. माता-पिता के साथ बातचीत और

सामाजिक भागीदार

1. अनुभूति (निर्माण)

3. बेसेडा स्ट्रीट पर शारीरिक शिक्षा "लोग क्या चलाते हैं"

शहरी जमीनी परिवहन के बारे में बात करें

के साथ चाय पार्टी बेकरी उत्पादजो बच्चे घर से लेकर आए थे।

1. डिज़ाइन « बेकरी»

लक्ष्य: लोगों के काम के बारे में विचारों को समेकित करना बेकरी. छोटे से निर्माण करने की क्षमता को मजबूत करें निर्माण सामग्री, साथियों के कार्यों के साथ आकार में तुलना करें। टीम वर्क कौशल को मजबूत करें.

गैलिट्स्याना पृष्ठ 45

लक्ष्य: सकारात्मक भावनाएं व्यक्त करें (खुशी, खुशी, रुचि)संगीत का एक टुकड़ा सुनते समय "अन्तोशका" (वी. शेंस्की द्वारा संगीत, यू. एंटिन द्वारा गीत). इस गीत के शब्दों को एक निश्चित स्वर के साथ पुन: प्रस्तुत करना सीखें।

3. सड़क संख्या 21 पर शारीरिक शिक्षा

कार्य: बाधाओं पर कदम रखते हुए चलने और दौड़ने का व्यायाम करें, 1 मिनट तक लगातार दौड़ें; दोहराना खेल व्यायामकूदने के साथ.

एल. आई. पेंज़ुलेवा पृष्ठ 34 एनकेजी

अपने अंगूठे और मध्यमा उंगली से कांटा पकड़ने की क्षमता में सुधार करें, इसे ऊपर से पकड़ें तर्जनी, वहाँ है अलग - अलग प्रकारखाना

"विवरण से परिवहन के प्रकार का अनुमान लगाएं"

"जमाना!"

इंडस्ट्रीज़ मॉडलिंग का काम

"विभिन्न कारें सड़क पर चल रही हैं"

चाय पट्टी

परिवार रोजमर्रा की जिंदगी का काम

बच्चों को खिलौने साबुन से धोना सिखाएं।

पढ़ना लीटर

पहेलियों के बारे में रोटी

में KINDERGARTENप्रत्येक स्कूल सप्ताहका अपना विशिष्ट विषय है। ये घरेलू या जंगली जानवर, सब्जियाँ या फल, पक्षी या कीड़े, परिवहन या वयस्क पेशे हो सकते हैं। सभी में से एक अवश्य होना चाहिए आयु के अनुसार समूहइसका विषय "रोटी हर चीज़ का मुखिया है" माना जाता है। सप्ताह की सभी कक्षाएं इस विषय को सुदृढ़ करती हैं: भाषण विकास और पर्यावरण और प्रकृति से परिचित होना, बातचीत और अवलोकन। इस विषय पर कला कक्षाएं भी आयोजित की जाती हैं। इस सप्ताह, बच्चे स्पाइकलेट्स बना रहे हैं और लेख में हम माता-पिता को यह बताएंगे कि ड्राइंग कैसे की जाती है वरिष्ठ समूह"रोटी" विषय पर।

बेकरी उत्पाद

से शुरू कनिष्ठ समूह, बच्चे "रोटी हर चीज का मुखिया है" विषय पर विभिन्न विषयों और चित्र बनाना सीखते हैं। पुराने समूह के पास पहले से ही सममित स्पाइकलेट, बन्स और बैगल्स बनाने का कौशल है। ब्रेड को समर्पित सप्ताह के दौरान, आप बड़े बच्चों के साथ बेकरी उत्पादों की प्रदर्शनी की योजना बना सकते हैं।

शिक्षक यह तय कर सकता है कि कौन सा बेक किया हुआ सामान कौन बनाएगा, या बच्चे चाहें तो खुद तय कर सकते हैं। फिर, कागज की अलग-अलग शीटों पर, लोग एक पाव रोटी, ब्रेड, बैगेल, बन, पाव रोटी, बैगल्स, डोनट्स और ब्रैड आदि बनाते हैं। फिर सभी किस्मों को गलियारे में एक स्टैंड पर लटका दिया जाता है। आप कार्यों की प्रदर्शनी में छोटे समूह के बच्चों, माता-पिता और किंडरगार्टन स्टाफ को आमंत्रित कर सकते हैं।

मेहमानों से मुलाकात

हमारे देश में एक परंपरा है, जिसके अनुसार प्रिय मेहमानों का स्वागत रोटी और नमक से किया जाता है। वे एक साफ कढ़ाई वाले तौलिये पर एक सुंदर रोटी लाते हैं। बड़े समूह में पांच साल के बच्चों के साथ, शिक्षक द्वारा रोटी के बारे में बताने और मेहमानों का स्वागत करने के चित्रों को देखने के बाद "रोटी" विषय पर चित्रांकन किया जा सकता है। अलग से, बच्चों को एक सुंदर कढ़ाई वाले तौलिये का नमूना दिखाया जाता है। शिक्षक बताते हैं कि एक बड़ी सजी हुई रोटी कैसे बनाई जाती है। इसके बीच में एक छोटा सा नमक शेकर रखा जाता है। परंपरा के अनुसार, मेहमानों को रोटी का एक छोटा टुकड़ा तोड़कर, नमक में डुबाकर खाना चाहिए।

शिक्षक के उदाहरण का अनुसरण करते हुए, बच्चे पहले हल्के भूरे रंग से रोटी का अर्धवृत्त बनाते हैं। ऊपरी हिस्सापाव को स्पाइकलेट्स या एक ही रंग के फूलों से सजाया जाता है। नीचे एक सफेद तौलिया खींचा गया है। सूखने के बाद इसके किनारों को ज्यामितीय या पेंट किया जाता है पुष्प आभूषण. ड्राइंग के अंत में, शीर्ष पर एक नमक शेकर रखा जाता है। रुई के फाहे को डुबोकर सफेद नमक बनाया जा सकता है।

एक टोकरी में रोटी

इस विषय के लिए निम्नलिखित योजना बनाई जा सकती है:

1. सबसे पहले, बच्चे एक टोकरी का चित्रण करते हैं। यह टहनियों से बुना हुआ एक साधारण उत्पाद हो सकता है। बच्चा पहले एक साधारण पेंसिल से आकृतियाँ बनाता है, उसे सेक्टरों में विभाजित करता है। इसके बाद ही प्रकाश और अंधेरे तत्वों को एक-दूसरे के साथ बदलते हुए, छोटे विवरणों को चित्रित किया जाता है।

2. फिर, पूरी तरह सूखने के बाद, ब्रेड और बैगेल को पेंट किया जाता है, जिससे उत्पादों के कर्व्स को हल्का शेड दिया जाता है।

3. आप पृष्ठभूमि में टोकरी में कई स्पाइकलेट डाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक साधारण पेंसिल से चित्र बनाना होगा और फिर रंगों को बारी-बारी से रंगना होगा।

"ब्रेड" विषय पर पुराने समूह में ऐसी ड्राइंग रंगीन पेंसिल या मोम क्रेयॉन का उपयोग करके की जा सकती है। क्योंकि इसमें बहुत सारी छोटी-छोटी बातें हैं।

कृपया ध्यान दें: यदि आप और आपका बच्चा घर पर ऐसी तस्वीर बनाना चाहते हैं, तो पांच साल के बच्चों को पहले से ही वस्तुओं की स्थानिक व्यवस्था को समझना चाहिए। जो करीब है वह बड़े आकार में खींचा जाता है, जो दूर है वह छोटे आकार में खींचा जाता है। टोकरी खींचने के लिए, ऐसे कोण का उपयोग करें जब बटुए का अगला भाग नीचे स्थित हो, न कि पीछे की ओर के समान स्तर पर। दृश्यमान भीतरी भागकंटेनर. आप इसके लिए एक हैंडल बना सकते हैं, या आप टोकरी के नीचे एक रुमाल रख सकते हैं और उसके बीच से लटकते कपड़े के कोनों को खींच सकते हैं।

अनाज का खेत

वयस्कों के व्यवसायों को पेश करने पर एक पाठ के बाद, जिसमें बच्चों ने देखा कि रोटी कैसे बनाई जाती है और हमारी मेज पर इस तरह के मुख्य उत्पाद को बनाने की प्रक्रिया में किस तरह के लोग शामिल होते हैं, आप वरिष्ठ में ड्राइंग पाठ में सामग्री को समेकित कर सकते हैं समूह। अनाज के खेत का चित्र बनाना कठिन नहीं है, लेकिन कुछ प्रारंभिक कार्य की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, कक्षा से एक दिन पहले, आपको नीले रंग की पृष्ठभूमि पर पेंट करना होगा ताकि पेंट अच्छी तरह से सूख जाए। अगले दिन, लोग पहले से ही खेत में उग रहे गेहूँ को खींच रहे हैं। आप पीले, पूरी तरह से पके हुए स्पाइकलेट बना सकते हैं, या आप हरे अंकुरों को चित्रित कर सकते हैं।

बड़े समूह के बच्चे पहले से ही वस्तुओं की गति को चित्रित करना सीख रहे हैं। इसलिए, आपको बच्चों को यह समझाने की ज़रूरत है कि हवा स्पाइकलेट्स को हिला देती है और वे अलग-अलग दिशाओं में झुक जाते हैं। उन्हें नीचे की ओर अर्धवृत्त में भी खींचा जा सकता है। जब बालियां पक जाती हैं तो दाने भारी हो जाते हैं और नीचे खींच लेते हैं। चित्र का निचला भाग लकड़ियों से भरा हुआ है जिस पर अनाज रखा हुआ है। सबसे ऊपर नीला आकाशआप सफेद बादल और सूरज बना सकते हैं।

ड्राइंग का विषय

"रोटी" विषय पर वरिष्ठ समूह में निम्नलिखित विकल्पों को अतिरिक्त विकल्प के रूप में पेश किया जा सकता है:

1. गुड़ियों के लिए उपहार।

2. बैगल्स के साथ चाय पार्टी।

3. ईस्टर की छुट्टी.

4. नाश्ते के लिए सैंडविच.

5. पसंदीदा डोनट्स.

6. दादी के लिए बेकिंग बैगल्स।

आप लंबे समय तक कल्पना कर सकते हैं, जो विभिन्न प्रकार के बेकरी उत्पादों की अनुमति देता है। आप किसी खेत में एक पूला या फूलदान में स्पाइकलेट बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि बच्चे सीखें कि रोटी किसी व्यक्ति के जीवन में एक महत्वपूर्ण उत्पाद है, इसलिए इसे संरक्षित किया जाना चाहिए और सम्मान के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए।

पारिस्थितिक, शैक्षिक और अनुसंधान परियोजना "रोटी हर चीज़ का मुखिया है!" बड़े बच्चों के लिए पूर्वस्कूली उम्र

मेलनिकोवा वेलेंटीना निकोलायेवना, प्रथम योग्यता श्रेणी की शिक्षिका, मॉस्को, जेडएओ, जीबीओयू स्कूल नंबर 1238, अंग्रेजी भाषा के गहन अध्ययन के साथ, प्रीस्कूल विभाग।
विवरण: पदार्थमानव जीवन में रोटी के महत्व के बारे में बच्चों और वयस्कों के बीच ज्ञान बढ़ाने के लिए शिक्षकों और अभिभावकों के लिए उपयोगी होगा; बच्चों और वयस्कों को रोटी के सावधानीपूर्वक उपयोग से परिचित कराना, साथ ही वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों के साथ कार्यक्रम आयोजित करना।
परियोजना की प्रासंगिकता:दुनिया में ऐसी अवधारणाएं हैं जो लोगों के लिए अपना मूल्य कभी नहीं खोती हैं, वे अटल हैं, हम रोटी के बारे में बात करेंगे। मैं अक्सर अपने बेटे से कहता हूं, अंदर आओ और कुछ रोटी खरीदो; बचपन में मैं अपने बच्चों से कहता था, रोटी के साथ खाओ!
इंसान को हर दिन रोटी की जरूरत होती है. इसके बिना न तो नाश्ता, न दोपहर का भोजन, न ही छुट्टियों की दावतें पूरी होती हैं। रोटी खुशहाली और समृद्धि का प्रतीक है!
पुराने दिनों में, सूर्य, सोना और जीवन की तुलना में रोटी को हमेशा एक विशेष तरीके से माना जाता था। हर समय, रोटी के प्रति लापरवाह रवैये को एक भयानक अपमान के समान माना गया है जो केवल एक व्यक्ति को ही दिया जा सकता है।
मेरी माँ का जन्म एक गाँव में हुआ था, और उनका बचपन युद्ध के वर्षों के दौरान बीता। उसने हमें बताया कि उसकी सबसे बड़ी इच्छा काली रोटी का एक बड़ा टुकड़ा खाने की थी!
बचपन से हमें सिखाया गया था कि रोटी को अपनी सबसे बड़ी दौलत समझकर रखना। तो रोटी कहाँ से आती है? शायद बन्स पेड़ों पर उगते हैं? का उपयोग करके पर्यावरण परियोजनाहम पता कर लेंगे!

परियोजना का उद्देश्य:यह प्रोजेक्ट हमारी मेज पर रोटी लाने के वयस्कों के प्रयासों की ओर बच्चों का ध्यान आकर्षित करने के लिए बनाया गया है; यह परियोजना रोटी और अनाज उत्पादकों के काम के प्रति देखभाल करने वाले रवैये को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन की गई है।
लक्ष्य:वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों में रोटी उगाने की प्रक्रिया की समग्र समझ का निर्माण, रोटी और इसे उगाने वाले लोगों के काम के प्रति देखभाल करने वाला रवैया पैदा करना।
कार्य:
शैक्षिक:
रोटी के इतिहास का अध्ययन करें;
बच्चों को रोटी से संबंधित प्राचीन रूसी रीति-रिवाजों से परिचित कराएं;
मानव जीवन में रोटी के महत्व और इसके उत्पादन के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करें।
शैक्षिक:
संज्ञानात्मक रूप से विकसित करें - अनुसंधान गतिविधियाँ;
तार्किक रूप से सोचने, तर्क करने, निष्कर्ष निकालने और अनुमान लगाने की क्षमता विकसित करें।
शैक्षिक:
रोटी के प्रति देखभाल का रवैया, कृषि में काम करने वाले लोगों के प्रति कृतज्ञता और सम्मान की भावना पैदा करना;
अर्जित ज्ञान को साझा करने की इच्छा पैदा करें।

परियोजना प्रतिभागी:वरिष्ठ प्रीस्कूलर, शिक्षक, माता-पिता, सहकर्मी।
परियोजना प्रकार:पारिस्थितिक, शैक्षिक और अनुसंधान।
परियोजना अवधि:मध्यम अवधि (30 दिन)।
संसाधन समर्थन:मल्टीमीडिया उपकरण, संगीत केंद्र, ऑडियो और वीडियो लाइब्रेरी; परियों की कहानियों वाली किताबें, नयनाभिराम किताबें, रंग भरने वाली किताबें; उपदेशात्मक खेल; विषय पर पहेलियाँ; विषय पर कला एल्बम और चित्र।

प्रारंभिक कार्य:
जानकारी का संग्रह: अनाज के पौधों के बारे में, कृषि मशीनरी के बारे में, अनाज उत्पादकों के बारे में, लोक परंपराओं के बारे में।
प्रदर्शन सामग्री का चयन: चित्र, चित्र, वीडियो सामग्री, अनाज के पौधे, अनाज, विभिन्न अनाजों से आटा, घरेलू सामान।
कलात्मक और साहित्यिक सामग्री का चयन: नीतिवचन, कहावतें, कहावतें, कहानियाँ, परीकथाएँ, दृष्टान्त, कविताएँ।

लोक कैलेंडर: मुख्य कृषि तिथियाँ -
पुरानी शैली (अप्रैल, मई, जून)।
स्टीफन द इक्वल टिलर (26 अप्रैल) - वसंत अनाज की बुआई के लिए खेतों की जुताई की शुरुआत।
एरेमी-हार्नेस (1 मई) - किसान वसंत अनाज के साथ खेतों की जुताई और बुआई शुरू करते हैं।
ओरिना-रसाद्नित्सा (5 मई) - गोभी की बुआई का समय।
निकोला हर्बल (वसंत, वसंत) (9 मई) - एक नियम के रूप में, इस समय तक पहली घास दिखाई देती है - वसंत पूरे जोरों पर है।
लुकेरिया-कोमारनित्सा (13 मई) - मई के मध्य तक मध्य लेनरूस में मच्छर दिखाई देते हैं।
उत्तरी सिदोर (14 मई) - आमतौर पर इस समय उत्तरी हवाएँ चलने लगती हैं और लगभग दो सप्ताह तक रूस में ठंड बढ़ती है।
हिरण-लेनोसेव्का (21 मई) - सन की बुआई शुरू करने का समय।
फेडोसिया-स्पीयर (29 मई) - कान सर्दियों की रोटी में चला जाता है।
जेरेमिया द अनहार्नेस (31 मई) - वसंत अनाज की बुआई का अंत। किसान जुए से बैलों और घोड़ों को निकालते हैं।
शार्कटेल शार्क (13 जून) - इस अवधि के दौरान, मध्य रूस में मिडज, मच्छर, गैडफ्लाइज़, मकड़ियों और अन्य कीड़े दिखाई देते हैं, जो लोगों और पशुओं को परेशान करते हैं। जानवर अक्सर मैदान में दौड़ते हैं और अपनी पूँछों से खुद को मारते हैं, जिससे कीट दूर भाग जाते हैं।
एग्राफ़ेना-स्विमसूट (23 जून) - रूस में तैराकी के मौसम की शुरुआत, इस समय तक पानी गर्म हो रहा है।

अपेक्षित परिणाम:
बच्चों में रोटी के मूल्य का विचार विकसित करना;
बच्चों को यह ज्ञान देना कि पुराने ज़माने में रोटी कैसे उगाई जाती थी और अब यह कैसे होती है, बच्चों को यह बताना कि रोटी कई लोगों के कठिन परिश्रम का परिणाम है;
बेकर, कन्फेक्शनर, कंबाइन ऑपरेटर के व्यवसायों और ब्रेड उत्पादन में शामिल लोगों के काम में रुचि का पोषण करना;
ब्रेड और बेकरी उत्पादों के प्रति देखभालपूर्ण रवैया अपनाना।

तलाश पद्दतियाँ:
जानकारी का संग्रह;
बात चिट;
अवलोकन;
प्रायोगिक - प्रायोगिक गतिविधियाँ;
विश्लेषण।

माता-पिता के साथ बातचीत:
बच्चों को उनके माता-पिता के साथ रोटी के बारे में कविताएँ, संकेत, कहावतें और कहावतें सीखने के लिए आमंत्रित करें।
परिवारों के साथ मिलकर एक कुकबुक बनाएं" प्राचीन नुस्खेहमारी दादी।"
माता-पिता के साथ संयुक्त प्रश्नोत्तरी: "स्मार्ट लड़के और स्मार्ट लड़कियां।"
परिवारों के साथ चाय पार्टी (घर के बने केक के साथ)।
दीवार अखबार का विमोचन "रोटी हमारी संपत्ति है!"

एकीकृत शैक्षिक क्षेत्र:

ज्ञान संबंधी विकास;
भाषण विकास;
सामाजिक और संचार विकास;
कलात्मक और सौंदर्य विकास.

ज्ञान संबंधी विकास:
बात चिट:
"हमारी मेज पर रोटी कैसे आई";
"अनाज उगाने वाला कौन है"
"रोटी हर चीज़ का मुखिया है!"
"वहाँ किस प्रकार की रोटी है?"
"घर पर रोटी कैसे बनाएं";
"रोटी हमारी संपत्ति है!"

चित्र और प्रतिकृतियां देखना:
विषय पर कथानक चित्रों की एक श्रृंखला की जाँच: "बढ़ती रोटी";
"रोटी कैसे उगाई जाती है" चित्रण पर आधारित कहानियों का संकलन;
आई. आई. शिश्किन "राई", आई. आई. माशकोव "मॉस्को स्नैक", एस.ए. द्वारा चित्रों की जांच कुप्रियनोव "जुताई", "बुवाई", "कटाई", "शीतकालीन फसलें"।

वृत्तचित्र देखना:
"रोटी के बारे में कहानी";
“पूरी दुनिया के लिए एक रहस्य। रोटी कैसे बनती है";
“रोटी कैसे पकती है!” बच्चों के लिए कार्यक्रम "ABVGDeyka"।

हास्यचित्र देखरहे हैं:
"गोल्डन इयर्स" बेलारूसी परी कथा;
"उस लड़की की कहानी जिसने रोटी पर कदम रखा।" हंस क्रिश्चियन एंडरसन की परी कथा पर आधारित;
"कोलोबोक" रूसी लोक कथा;
"रोटी" बेलारूसी परी कथा;
"चमत्कार - चक्की!" रूसी लोक कथा.

व्यवसायों का परिचय:
कृषिविज्ञानी;
संयोजक;
बेकर;
हलवाई;
सेल्समैन.

अनुसंधान गतिविधियाँ:
एक आवर्धक कांच (राई, गेहूं, जौ, जई) के साथ अनाज की जांच और तुलना करना।
"रोटी उगाने के चरण" का एक आरेख बनाना;
प्रायोगिक गतिविधियाँ:
अनाज को आटे में बदलना (मोर्टार, कॉफी ग्राइंडर)।
बीज उगाना (राई, गेहूं, जौ, जई)।
इलेक्ट्रिक ब्रेड मेकर में आटा गूंधना और ब्रेड पकाना (माता-पिता की मदद से)।

भाषण विकास:

रोटी के बारे में कथा पढ़ना:
परी कथाएँ: "हल्की रोटी", "कृपेनिचका", "पंखों वाला, प्यारे और मक्खनयुक्त", "स्पाइकलेट"; "कोलोबोक" (परिशिष्ट 3 देखें)
वी. दत्स्केविच "अनाज से रोटी तक";
के. चुकोवस्की "चमत्कार - वृक्ष", "बुल्का";
वी. रेमीज़ोव "ब्रेड वॉयस";
वाई. अकीम "रोटी";
टी. शोरीगिना "रोटी की एक रोटी";
डी. खारम्स "बहुत, बहुत स्वादिष्ट पाई";
आई. टोकमाकोवा "रोटी क्या है";
एन. सैमकोवा "रोटी के बारे में";
पी. कोगनोव "रोटी हमारी संपत्ति है";
पहेलियां, जुबान घुमाने वाली बातें, कहावतें, कहावतें, कविताएं, रोटी के बारे में संकेत (परिशिष्ट 1, 2 देखें)

सामाजिक और संचार विकास:
भूमिका निभाने वाले खेल:
"परिवार";
"दुकान";
"बेकरी";
"खाना बनाना।"

उपदेशात्मक खेल:
"अपने पेशे का नाम बताएं";
"कहां क्या उगता है";
"किस आटे से पकाया गया था?";
"चौथा पहिया";
"अनाज से रोटी तक";
"पहले क्या, फिर क्या";
"परिवर्तन";
"अद्भुत बैग";
“यह किस प्रकार की रोटी है?”;
"कौन अधिक बेकरी उत्पादों का नाम बता सकता है";
"स्वाद का अनुमान लगाओ";
"स्पर्श से अनुमान लगाएं";
"आपने दलिया किस चीज़ से बनाया?";
“आटे को आटे में कैसे बदलें?”;
"कृपया मुझे बुलाओ।"

कलात्मक और सौंदर्य विकास:
दृश्य गतिविधियाँ:

रोटी के बारे में पेंटिंग और चित्र देखना;
रोल-प्लेइंग गेम "बेकरी" के लिए बच्चों के साथ नमक के आटे से बेकरी उत्पादों की मॉडलिंग करना;
सूजी से चित्र बनाना;
अनाज के खेतों की छवि; जो लोग रोटी उगाते हैं.

जीसीडी:
"रोटी हमारे पास कहाँ से आती है";
"रोटी हर चीज़ का मुखिया है";
चित्रों की श्रृंखला "लोग रोटी कैसे उगाते हैं" पर आधारित कहानियों का संकलन;
बातचीत: "आप क्या बनना चाहेंगे?" (अनाज उत्पादक, बेकर का व्यवसाय...)।

तस्वीरों से कहानी:

पुराने दिनों में लोग रोटी कैसे उगाते थे?!

माता-पिता के साथ बातचीत
रोटी के बारे में कविताएँ, कहावतें और कहावतें खोजने और सीखने के लिए बच्चों को उनके माता-पिता के साथ आमंत्रित करें।
एक समूह रसोई की किताब "हमारी दादी माँ की रेसिपी" बनाना।
माता-पिता के साथ चाय पार्टी (बेक्ड सामान के साथ)।
रूसी लोक कथा "स्पाइकलेट" का नाट्यकरण।

पर्यावरण, शैक्षिक और अनुसंधान परियोजना के चरण:

1. प्रारंभिक चरण:
अध्ययन की वस्तुओं की पहचान;
अनाज के बीज, देखभाल की वस्तुएं, आटे के सांचे, हाथ की चक्की का चयन;
कहावतों और कहावतों का चयन, रोटी के बारे में पहेलियाँ।
2. मुख्य मंच:
बीज बोना, पौध उगाना;
अवलोकन करना और उन्हें एक एल्बम में रिकॉर्ड करना;
अनाज से आटा प्राप्त करना;
आटे और आटे के गुणों का अध्ययन।
3. अंतिम चरण:
कार्य परिणामों का सामान्यीकरण;
आटा शिल्प की एक प्रदर्शनी स्थापित करना;
रूसी लोक कथा "स्पाइकलेट" का नाटकीयकरण;
एक लोकगीत उत्सव आयोजित करना "रोटी हर चीज़ का मुखिया है!"

अपने काम में हमने निम्नलिखित सिद्धांतों पर भरोसा किया:
बच्चों के पालन-पोषण की प्रक्रिया में शिक्षकों और अभिभावकों का एकीकृत दृष्टिकोण;
शिक्षकों और अभिभावकों के बीच संबंधों में आपसी विश्वास;
प्रत्येक परिवार के लिए विभेदित दृष्टिकोण;
एक दूसरे के प्रति सम्मान और सद्भावना;
खुलापन प्रीस्कूलमाता-पिता के लिए;
माता-पिता और पूर्वस्कूली शिक्षकों की समानता और जिम्मेदारी।

परिवारों के साथ काम करने के नवीन रूप और तरीके:
इस विषय पर माता-पिता का लिविंग रूम: "घर पर रोटी कैसे पकाएं?";
चित्र और शिल्प की विषयगत प्रदर्शनी "रोटी हर चीज़ का मुखिया है";
विषयगत खुला पाठ"रोटी हमारे पास कहाँ से आती है" (माता-पिता द्वारा देखने के लिए);
सर्वश्रेष्ठ शिल्प के लिए प्रतियोगिता: एक स्क्रीन, एक दीवार अखबार, एक छोटी किताब "ब्रेड के बारे में"।

कार्य के रूप:
उपदेशात्मक खेल.
संगीत की शिक्षा.
रोटी और किसानों के बारे में शिक्षक की कहानियाँ।
थीम आधारित अवकाश और मनोरंजन का संगठन।
बातचीत-संवाद.
विषय पर बच्चों का साहित्य पढ़ना।
किसी विषय पर प्रस्तुतियाँ दिखाएँ.

अपेक्षित परिणाम:
परियोजना का कार्यान्वयन इसमें योगदान देता है:
- रोटी के मूल्य के बारे में प्रीस्कूलरों के बीच पर्यावरणीय विचारों का निर्माण;
- बच्चों को यह ज्ञान देना कि पुराने ज़माने में रोटी कैसे उगाई जाती थी और अब यह कैसे होती है, बच्चों को यह बताना कि रोटी कई लोगों के कठिन परिश्रम का परिणाम है;
- बेकर, कंबाइन ऑपरेटर के व्यवसायों और ब्रेड उत्पादन में शामिल लोगों के काम में रुचि बढ़ाना;
- बच्चों और वयस्कों में रोटी के प्रति सावधान रवैया का गठन।

प्रयुक्त साहित्य की सूची:
1. शोर्यगिना, टी.ए. रोटी के बारे में बातचीत. पद्धति संबंधी सिफ़ारिशें. एम.: टीसी सफ़ेरा, 2016। - 80 पी।
2. कोचकिना, एन.ए. प्रोजेक्ट विधि में पूर्वस्कूली शिक्षा. विधिवत मैनुअल- एम.:- मोज़ेक - संश्लेषण, 2013. - 70 पी.
3. एमिलीनोवा, ई.एल. - बच्चों को रोटी के बारे में बताएं। किंडरगार्टन और घर पर गतिविधियों के लिए कार्ड। 3-7 वर्ष पुराना, मोज़ेक-संश्लेषण, 2011, आयाम: 216x145x5 मिमी
इंटरनेट संसाधन:
1.

परिशिष्ट 1
पहेलियाँ, जीभ जुड़वाँ, शुद्ध जीभ जुड़वाँ,
रोटी के बारे में कहावतें, कहावतें, संकेत।

रोटी के बारे में पहेलियाँ:
1. सोने का एक कण था, हरा तीर बन गया।
गर्मियों का सूरज चमक रहा था और तीर पर सोने का पानी चढ़ा हुआ था। कैसा तीर? (कान)।
2. गाँव के पीछे कौन सा समुद्र हवा से उत्साहित है?
इसमें तरंगों को एकत्रित करके एक थैले (मैदान) में रखा जा सकता है।
3. सौ भाई रात बिताने के लिए एक झोंपड़ी में इकट्ठे हुए (एक कान में अनाज)।
4. मैं आपको एक पहेली बताऊंगा: मैं इसे बगीचे के बिस्तर के पीछे फेंक दूंगा, इसे एक साल के लिए छोड़ दूंगा, और अगले (सर्दियों) में इसे छोड़ दूंगा।
5. टुकड़ों को जमीन में गाड़ना, केक (गेहूं) को जमीन से बाहर निकालना।
6. कुचलकर लपेटा हुआ, ओवन में सख्त किया हुआ,
और फिर मेज पर उन्होंने चाकू से (रोटी) काटी।
7. आपकी कोहनियों के बीच सूप की एक प्लेट, और हर किसी के हाथों में इसके टुकड़े हैं,
इसके बिना, जाहिरा तौर पर, यह न तो स्वादिष्ट है और न ही संतोषजनक (रोटी)।
8. ऐसे शब्द हैं: "वह हर चीज़ का मुखिया है"
9. कुरकुरी परत से सजे, मुलायम काले, सफेद (ब्रेड)।
10. हमने राई की ईंटों को गर्म ओवन में पकाया,
कार पर लदा हुआ - दुकान में खरीदें (रोटी)।
11. एक बड़े कारखाने में, यह ईंट जैसा नहीं दिखता,
ईंटों को आग उगलने वाले ओवन में पकाया जाता है।
मैंने दोपहर के भोजन के समय एक ईंट खरीदी, क्योंकि मुझे दोपहर के भोजन के लिए (रोटी) की आवश्यकता थी।
12. मुझे चोंच मत मारो, मेरे दोस्त, जोर से मुर्गे!
मैं गर्म भूमि में जाऊंगा, और स्पाइकलेट की तरह सूरज तक उगूंगा।
फिर मेरे जैसे लोगों का एक पूरा परिवार (वंश) होगा।
13. मैं ने एक तो फेंक दिया, और पूरी मुट्ठी भर (अनाज) ले लिया।
14. यदि वह अन्न उधार ले, तो रोटी भी लौटा देगा।
15. वह धूप में खड़ा होता है और अपनी मूंछें हिलाता है।
यदि आप इसे अपनी हथेली में कुचल देंगे तो यह सुनहरे दानों से भर जाएगा।
16. एक किसान सुनहरे दुपट्टे में लेटा हुआ है, कमर में बेल्ट नहीं बाँधे हुए,
यदि आप इसे नहीं उठाएंगे, तो यह (पुली) कभी नहीं उठेगा।
17. एक ऊँचे पहाड़ में एक तेज़ दरांती से काटा हुआ (घास) ढेर किया हुआ।
18. एक असामान्य नाई ने गेहुंए बाल को आसानी से काट दिया,
और उसके पीछे सुनहरे बालों (हार्वेस्टर) के बिखरे हुए झटके पड़े हैं।
19. एक घर मैदान में उपजा, और घर अन्न से भरा हुआ था।
दीवारों पर सोने का पानी चढ़ा हुआ है, शटर ऊपर चढ़े हुए हैं।
सोने के खम्भे (स्पाइक) पर घर हिल रहा है।
20. दांत हिलते हैं, कंघे हिलते हैं, काटनेवाले मैदान में दौड़ते हैं,
टाइपराइटर के नीचे एक लड़के की तरह, खेत नंगे (फसल) काटे जाते हैं।
21. उनके दाँत तो हैं, परन्तु वे दाँत का दर्द (रेक) नहीं जानते।
22. सर्दियों में - सफेद, वसंत में - काला,
गर्मियों में यह हरा रहता है, शरद ऋतु में इसकी कटाई (खेत) की जाती है।

रोटी के बारे में जीभ जुड़वाँ और जीभ जुड़वाँ बच्चे:
एक अच्छी पाई - अंदर दही है.
साशा को सुशी पसंद है, सोनुष्का को चीज़केक पसंद है।
वान्या चूल्हे पर लेटी हुई रोल खा रही थी।
झुनिया खेत में काटने वाली है, वह गेहूँ काटती है।
बेकर ने सुबह-सुबह आटे से बैगेल, बैगेल, पाव और पाव पकाया।
साशा राजमार्ग पर चली और एक ड्रायर चूसा।
झोक-झोक-झोक एक पाई है।
शकी-शकी-शकी - माँ पाई तल रही है।
शकी-शकी-शकी - हमें पाई बहुत पसंद है।
झोक-झोक-झोक - झेन्या की पाई खाओ।
अच-अच-अच - यहाँ एक कलच है।
ची-ची-ची - रोल ओवन में बेक किये जाते हैं।
ची-ची-ची - हमें रोल बहुत पसंद हैं।
ची-ची-ची - छुट्टी के लिए रोल होंगे।

रोटी के बारे में नीतिवचन और बातें:
सर्दियों में बर्फ गहरी होती है, गर्मियों में रोटी ऊंची होती है।
रोटी हर चीज़ का मुखिया है.
रोटी होगी, दोपहर का खाना होगा.
आपकी पीठ पर पसीना और मेज पर रोटी।
नमक के बिना वह बेस्वाद है और रोटी के बिना वह अतृप्त है।
रोटी ईश्वर का एक उपहार है, एक पिता, एक कमाने वाले का।
काली मिट्टी से सफेद रोटी पैदा होती है।
और यदि पर्याप्त रोटी न हो तो दोपहर का भोजन दोपहर का भोजन नहीं है।
मेज़पोश को देखकर मुझे खुशी हुई, वह उस पर सूरज की तरह है।
यदि आप राई में खाद नहीं डालते हैं, तो आप एक पैसे के लायक रोटी इकट्ठा कर लेंगे।
जब तक रोटी और पानी है तब तक इंसान के लिए सब कुछ समस्या नहीं है।
यदि आपको रोटी नहीं मिलेगी तो आप बातचीत से संतुष्ट नहीं होंगे।
रोटी और शहद के बिना तुम्हारा पेट नहीं भरेगा।
रोटी तो सभी खाते हैं, परन्तु बोते सभी नहीं हैं।
नमक के बिना मेज टेढ़ी है।
काश मेरे पास आटा और छलनी होती तो मेरा पेट भर जाता।
पानी तुम्हें धोयेगा, रोटी तुम्हें खिलाएगी।
भूखा गॉडफादर पूरी तरह से रोटी के बारे में है।
कड़वा काम, लेकिन मीठी रोटी.
जैसे रोटी की भूमि है, वैसे ही देवदार के पेड़ के नीचे स्वर्ग है, लेकिन रोटी का एक टुकड़ा नहीं है, इसलिए हर जगह उदासी है।
उसका मुँह रोटी के टुकड़े की तरह खुल गया।
रोल उबाऊ हो जाएगा, लेकिन रोटी कभी उबाऊ नहीं होगी।
रोटी कमाना कठिन है, लेकिन रोटी से गुजारा किया जा सकता है।
राई की रोटी - दादाजी इसे रोल करते हैं।
मछली रोटी नहीं है, आपका पेट नहीं भरेगा।
आपकी अपनी रोटी अधिक पेट भरने वाली है.
कम से कम रात को रोटी खाओ.
आप कितना भी सोचें, इससे बेहतर रोटी और नमक के बारे में नहीं सोच सकते।
तृप्त मनुष्य आकाश के तारे गिनता है, परन्तु भूखा रोटी के विषय में सोचता है।
जिसके पास रोटी है उसके पास खुशी है।
चतुर बच्चा: वह जानता है कि रोटी भूसी नहीं है।
रोटी पिता है, जल माता है।
सड़क पर रोटी बोझ नहीं है.
मनुष्य के भीतर की रोटी एक योद्धा है।
रोटी तुम्हें पोषण देगी, पानी तुम्हें पेय देगा।
रोटी और पानी उत्तम भोजन हैं।
रोटी और पानी हमारा उत्तम भोजन है।
रोटी महँगी है, लेकिन आपसे और मुझसे ज़्यादा महँगी नहीं।
पाई खाओ, और आगे की रोटी बचाकर रखो!
रोटी और नमक के साथ कोई भी मजाक अच्छा है।
और कुत्ता रोटी के सामने झुक जाता है।

रोटी के बारे में संकेत:
रूस में रोटी का कम से कम एक टुकड़ा गिराना सबसे बड़ा पाप माना जाता था, और उससे भी बड़ा पाप इस टुकड़े को पैरों से रौंदना था।
जो लोग रोटी तोड़ते हैं वे जीवन भर के लिए दोस्त बन जाते हैं।
तौलिये पर रोटी और नमक लेते समय रोटी को चूम लेना चाहिए।
एक युवा और उम्र बढ़ने वाले महीने के साथ, बुआई शुरू करना असंभव था: "जब महीना पूरा हो जाए तो बुआई करना अच्छा होता है!"
यद्यपि नये चाँद पर बोई गई रोटी जल्दी उगती और पकती है, परन्तु बालें अनाज से भरपूर नहीं होंगी।
यदि सूरज डूब गया है, तो "नया युद्ध शुरू न करें," अन्यथा रोटी अच्छी नहीं होगी, और पूरी अर्थव्यवस्था अस्त-व्यस्त हो सकती है।
एक व्यक्ति को दूसरे के बाद रोटी खाने की अनुमति नहीं थी - आप उसकी खुशी और ताकत छीन लेंगे।
आप किसी दूसरे व्यक्ति की पीठ पीछे नहीं खा सकते-आप उसकी शक्ति भी खाएँगे।
यदि आप भोजन के समय मेज़ से कुत्तों को रोटी देते हैं तो दरिद्रता आप पर हावी हो जाएगी।

परिशिष्ट 2
रोटी के बारे में कविताएँ

टी. लावरोवा
रोटी किससे बनती है?
हम दोपहर के भोजन में क्या खाते हैं?
रोटी आटे से पकायी जाती है,
स्पाइकलेट हमें क्या देते हैं?

राई, गेहूं सदी दर सदी
वे व्यक्ति को उदारतापूर्वक खाना खिलाते हैं।
खसखस के साथ बन्स, खट्टा क्रीम कपकेक,
जीरा के साथ काला, चोंचदार,
रोल्स, रोटियां, चालान...
युवाओं और बूढ़ों के लिए रोटी,
तान्या और नताशा के लिए.
अच्छी रोटी हमारा कमाने वाला है!

रोटी कितनी स्वादिष्ट है?
मैंने रोटी को पानी से धोया - दोपहर का भोजन,
और रात के खाने के लिए दो छोटे टुकड़े
दूध के भरे मग के साथ,
जो कुछ बचा है वह सब आपके हाथ की हथेली में है,
पक्षियों को रास्ते पर फेंक दो।

ए मालाखोवा
ये शब्द हैं:
"वह हर चीज़ का मुखिया है"
कुरकुरी पपड़ी से सजे,
बहुत मुलायम सफ़ेद ब्रेड.

वाई. कोवल
मेज पर रोटी का एक टुकड़ा है
शीतल, सुगंधित,
ऊपर से पपड़ी कुरकुरी है
सुनहरा रंग.
यदि हम एक टुकड़ा काटते हैं,
और थोड़ा ताजा मक्खन फैलाओ,
फिर हमें एक सैंडविच मिलेगा
और हम इसे सीधे आपके मुँह में डाल देंगे।

ए ग्रिशिन
वे तुम्हें बताएंगे और तुम किताबों में पढ़ोगे:
हमारी दैनिक रोटी को हमेशा उच्च सम्मान में रखा गया है।
फसल उगाने वालों को कोटि कोटि प्रणाम,
उन लोगों के लिए जो डिब्बे में अनाज बढ़ाते हैं,
और कुशल बेकर्स,
उन सभी के लिए जो हमें स्वादिष्ट रोटी से प्रसन्न करते हैं।

एस मेलनिकोव
सुनहरा गेहूं
चक्की पीसकर आटा बनाया जाएगा।
आटे से आटा गूथ लीजिये -
यह ओवन में सांचों में रखा जाता है।
भूरा, मजबूत
गर्म ओवन में स्वादिष्ट रोटी.

जी स्टेट्सेंको
सफ़ेद ब्रेड के साथ परोसें
दोपहर के भोजन के लिए ब्राउन ब्रेड.
क्या आपने मुझे आश्चर्यचकित करने का निर्णय लिया?
काला? उसका रहस्य क्या है?
जाहिर तौर पर बेकर अनिच्छुक है
क्या आप ओवन में रोटी पकाना भूल गये?
या काम से पहले
क्या आपने अपने हाथ साफ़ नहीं धोये?
माँ ने तुरंत समझाया
राई का आटा क्या है:
"काली रोटी ताकत बढ़ाएगी।"
खा लिया. और कल मैं खाऊंगा!

आई. कोनकोव
सबसे स्वादिष्ट, अतुलनीय,
बचपन से सभी से परिचित -
यह हमारा सामान्य है
और मेरी पसंदीदा रूसी रोटी:
रोटी सुगंधित है, उत्तम है,
प्रेट्ज़ेल और रोल,
खसखस के साथ बैगेल सुगंधित है,
और ईस्टर केक.
आप इसे शहद और मक्खन के साथ खा सकते हैं,
पनीर, मछली, हैम के साथ
और कैवियार के साथ, सॉसेज का एक चक्र
सफ़ेद ब्रेड या राई.
पाई विशेष रोटी हैं,
उन्हें छुट्टी के लिए परोसा जाता है,
और सब कुछ पके हुए माल के साथ पकाया जाता है
और वे इसे भर कर पकाते हैं.
डोनट्स, डोनट्स, चीज़केक
वे बेकिंग शीट से कूदना चाहते हैं -
ये ब्रेड खिलौने हैं
यह बच्चों के लिए खुशी की छुट्टी है।
या जिंजरब्रेड, कुकीज़ -
माँ क्या पकाती है
बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन,
अपना मुँह पूरा खोलो!

एन. बच्चों का
मैंने आज रोटी नहीं खाई
मैंने उसे एक आवर्धक शीशे से देखा।
यह सब पैटर्न वाले छिद्रों से ढका हुआ है...
गड्ढों में - सफेद, गड्ढों में - काला।
मैं मेमने में देखूंगा,
जूड़े में भी डिंपल पड़ रहे हैं.
मैंने अपनी दादी से पूछा:
- क्या पाई छेदों से भरी थी?
दादी हँसीं:
- और पेनकेक्स!
यह रहस्य क्या है?
हमें आटे पर गौर करने की जरूरत है।
माँ ने आटा गूंथ लिया
आटा मजबूत हो रहा था!
गोल टोपी की तरह गुलाब,
यह बड़ा हो गया है और फैल गया है.
कटोरे का किनारा छूट गया...
किसने उसे ऊपर धकेला?
- माँ, आवर्धक कांच से देखो!
बुलबुले निकल रहे हैं!
बुलबुले क्या छुपा रहे हैं?
वायु! उनके अंदर यह है.
रोटी में छेद यहीं से आते हैं,
यहीं से रोटी में छेद आते हैं!
क्योंकि वहाँ, अंदर,
बुलबुले-नायकों!

परिशिष्ट 3
रूसी लोक कथा "स्पाइकलेट"

एक बार की बात है, दो चूहे थे, ट्विर्ल और ट्विर्ल, और एक कॉकरेल, वोसिफेरस नेक। छोटे चूहों को बस इतना पता था कि वे गाते हैं, नाचते हैं, घूमते हैं और घूमते हैं। और उजाला होते ही मुर्गा उठा, पहले गाना गाकर सबको जगाया और फिर काम पर लग गया।
एक दिन मुर्ग़ा आँगन में झाड़ू लगा रहा था और उसने ज़मीन पर गेहूँ की एक बाली देखी।
“कूल, वर्ट,” मुर्गे ने कहा, “देखो मुझे क्या मिला!” छोटे चूहे दौड़ते हुए आये और बोले:
- हमें इसे थ्रेश करने की जरूरत है।
-कौन कूटेगा? - मुर्गे ने पूछा।
- मुझे नहीं! - झाड़ू वाला मुर्गा अकेले चिल्लाया। - मुझे नहीं! - दूसरा चिल्लाया।
“ठीक है,” मुर्गे ने कहा, “मैं इसे कूटूँगा।” और वह काम पर लग गया.
और छोटे चूहे राउंडर खेलने लगे। मुर्गे ने थ्रेसिंग ख़त्म की और चिल्लाया:
- अरे, बढ़िया, अरे, वर्ट, देखो मैंने कितना अनाज काटा! छोटे चूहे दौड़ते हुए आए और एक स्वर में चिल्लाए: "अब हमें अनाज को चक्की में ले जाना है और आटा पीसना है।"
-इसे कौन सहन करेगा? - मुर्गे ने पूछा।
- मुझे नहीं! - क्रुत चिल्लाया।
- मुझे नहीं! - वर्ट चिल्लाया।
“ठीक है,” मुर्गे ने कहा, “मैं अनाज को चक्की में ले जाऊंगा।”
उसने बैग कंधे पर रखा और चला गया. इस बीच, छोटे चूहों ने छलांग लगाना शुरू कर दिया। वे एक-दूसरे के ऊपर कूदते हैं और मजा करते हैं। मुर्गा मिल से लौट आया है और चूहों को फिर से बुला रहा है:
- यहाँ, घूमो, यहाँ, घूमो! मैं आटा लाया. छोटे चूहे दौड़ते हुए आये, देखा, और पर्याप्त घमंड नहीं कर सके:
- ओह हाँ कॉकरेल! बहुत अच्छा! अब आपको आटा गूंथने और पाई बेक करने की जरूरत है.
- कौन गूंथेगा? - मुर्गे ने पूछा। और छोटे चूहे फिर से उनके हैं:
- मुझे नहीं! - क्रुत चिल्लाया।
- मुझे नहीं! - वर्ट चिल्लाया। मुर्गे ने सोचा और सोचा और कहा:
- जाहिर है, मुझे करना होगा।
उसने आटा गूंधा, लकड़ी उठाई और चूल्हा जलाया। और जब ओवन गर्म हो गया, तो मैंने उसमें पाई लगा दी।
छोटे चूहे भी समय बर्बाद नहीं करते: वे गीत गाते हैं और नृत्य करते हैं।
पाई पक चुकी थी, मुर्गे ने उन्हें बाहर निकाला और मेज पर रख दिया, और छोटे चूहे वहीं थे। और उन्हें बुलाने की कोई जरूरत नहीं थी.
- ओह, मुझे भूख लगी है! - क्रुत चीख़ता है।
- ओह, मुझे भूख लगी है! - वर्ट चीख़ता है। जल्दी करो और मेज पर बैठ जाओ. और कॉकरेल उनसे कहता है:
- रुको! पहले मुझे बताओ: स्पाइकलेट किसने पाया?
- आपने इसे पा लिया! - छोटे चूहे जोर-जोर से चिल्लाने लगे।
- स्पाइकलेट की थ्रेसिंग किसने की? - मुर्गे ने फिर पूछा।
- आपने थ्रेश किया! - दोनों ने और धीरे से कहा।
- अनाज को मिल तक कौन ले गया?
"आप भी," क्रुट और वर्ट ने बहुत शांति से उत्तर दिया।
- आटा किसने गूथा? क्या आप जलाऊ लकड़ी लेकर आये थे? क्या तुमने चूल्हा गर्म किया? पाई किसने पकाई?
"आप सभी, आप सभी," छोटे चूहों ने बमुश्किल सुनाई देने वाली चीख़ निकाली।
- आपने क्या किया?
मुझे जवाब में क्या कहना चाहिए? और कहने को कुछ नहीं है. ट्वर्ल और ट्विर्ल मेज के पीछे से रेंगने लगे, लेकिन मुर्गा उन्हें रोक नहीं सका। ऐसे आलसी लोगों के साथ पाई का व्यवहार करने का कोई कारण नहीं है!
अंत

परिशिष्ट 4

ब्रेड और बेकरी उत्पाद पकाने की प्राचीन विधियाँ

स्वेतलाना डिडेंको
वरिष्ठ समूह में कलात्मक सौंदर्य विकास पर ओओडी का सार। "ब्रेड, बेकरी उत्पाद" विषय पर

लक्ष्य:

परिचय देना विभिन्न प्रकार बेकरी उत्पाद;

के बारे में ज्ञान को स्पष्ट और समेकित करें बेकरी उत्पाद;

कार्य:

बच्चों की रचनात्मक कल्पना, सूक्ष्म और स्थूल मोटर कौशल, स्मृति, सोच और आंख का विकास जारी रखें;

पहले से सीखी गई मॉडलिंग तकनीकों का उपयोग करके परिचित वस्तुओं के आकार, उनके अनुपात को व्यक्त करने की क्षमता विकसित करना;

नवोन्मेषी प्रौद्योगिकियों की शुरूआत के माध्यम से अपने काम के प्रति सटीकता और सकारात्मक दृष्टिकोण विकसित करें।

प्रारंभिक कार्य: - के बारे में कहावतें और कविताएँ याद रखना बेकरी उत्पाद; - दृष्टांतों को देखते हुए।

शब्दावली कार्य: सानना, पिंच करना, बेलना।

के लिए सामग्री एवं उपकरण पेशा: आटा, मॉडलिंग बोर्ड, ढेर, नैपकिन, रोलिंग पिन।

आधुनिक शिक्षा प्रौद्योगिकियों: स्वास्थ्य-बचत, केंद्रीय प्रशिक्षण, सहयोगात्मक शिक्षा।

संगठनात्मक क्षण.

बच्चों को प्रस्तुति "कहाँ" दिखा रहा हूँ रोटी आ गई है.

शिक्षक: दोस्तों, अब हम खेलने जा रहे हैं खेल:खेल "आप कहां से आये है? रोटी?» . मैं तुमसे प्रश्न पूछूंगा, और तुम मुझे उत्तर दो।

कहाँ रोटी आ गई है? - दुकान से.

आप दुकान तक कैसे पहुंचे? - बेकरी से.

वे बेकरी में क्या करते हैं? - सेंकना रोटी.

से क्या? - अनाज से.

अनाज कहाँ से आता है? - गेहूँ की एक बाली से।

गेहूं कहां से आता है? - मैं मैदान में बड़ा हुआ हूं।

इसे किसने बोया? - लोग। / अनाज उत्पादक/.

वे क्या कर रहे हैं? – रोटी निकाली जा रही है.

शिक्षक: दोस्तों, आपको क्या लगता है हम आज किस बारे में बात करेंगे?

बच्चे: के बारे में रोटी.

शिक्षक बच्चों को उपदेशात्मक खेल खेलने के लिए आमंत्रित करता है

"स्वाद का अंदाज़ा लगाओ".

बच्चे आँखें बंद करके टुकड़े आज़माते हैं रोटी, स्वाद से यह निर्धारित करना कि यह सफेद है या काला।

बहुत अच्छा। गेहूं का स्वाद तो आप अच्छी तरह जानते हैं रोटी और राई.

खेल के बाद शिक्षक बच्चों का ध्यान इस ओर आकर्षित करते हैं समूहभूमिका निभाने वाले खेल हैं। लेकिन बच्चों का पसंदीदा खेल स्टोर है। आज कक्षा में हम कथानक भरेंगे - भूमिका निभाने वाला खेल "दुकान" बेकरी उत्पाद.

सबसे पहले, आप और मैं कुछ शारीरिक व्यायाम करेंगे

फ़िज़मिनुत्का "हम ड्राइवर हैं"

(बच्चों को हरकत दिखानी चाहिए)

चलो, गाड़ी से चलते हैं (स्टीयरिंग व्हील मूवमेंट)

पैडल दबाएँ (पैर घुटने पर मुड़ा हुआ, फैला हुआ)

गैस को चालू और बंद कर दीजिये (लीवर को अपनी ओर मोड़ें, अपने से दूर)

हम दूर तक ध्यान से देखते हैं (हथेली से माथे तक)

वाइपर बूंदों को गिनते हैं

दाएँ, बाएँ - सफाई! ( "गाड़ी के विंडशील्ड के वाइपर")

हवा आपके बालों को झकझोर देती है (उंगलियों से बाल सुलझाएं)

हम कहीं भी ड्राइवर हैं! (अँगूठा दांया हाथऊपर)

शिक्षक बच्चों को अपने स्थानों पर जाने के लिए आमंत्रित करता है।

दोस्तों, कौन पका रहा है? रोटी? (बेकर्स)

आज हम बेकर्स बनेंगे, बनाएंगे DIY ब्रेड उत्पाद. बच्चे तस्वीरें देखते हैं ब्रेड उत्पाद.

शिक्षक मेज पर खड़े बक्से की ओर ध्यान आकर्षित करता है। वह पहेलियाँ सुलझाने की पेशकश करता है और प्रत्येक उत्तर के साथ वह बॉक्स से एक तस्वीर निकालता है।

वे मुझसे चीज़केक पकाते हैं,

और पेनकेक्स और पेनकेक्स.

यदि आप आटा बना रहे हैं,

उन्हें इसे मुझमें डालना ही होगा

(आटा।)

हर कोई, हर कोई उसे जानता है, -

यहाँ एक परीक्षण कॉम है,

इसमें पनीर पकाया जाता है,

यह पता चला है।

(पाई)

प्याला खाली मिला

एक दिन आटा और पानी...

दूल्हा और दुल्हन -

इसने काम किया

(गुँथा हुआ आटा)

गरम तवे पर

आपको इन्हें बहुत कुशलता से पकाने की जरूरत है।

बातचीत में खो गया

और वे तुरन्त ढेलेदार हो जायेंगे।

शहद के साथ इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है

दादी के... (पेनकेक)

छोटा, स्वादिष्ट

पहिया खाने योग्य है.

मैं तुम्हें अकेले नहीं खाऊंगा

मैं इसे सभी बच्चों के साथ साझा करूंगा

(बैगेल)

शिक्षक ध्यान आकर्षित करता है सही मुद्राबच्चों को स्टैक के साथ काम करने का तरीका याद दिलाता है (स्टैक के साथ काम करने के नियम).

मूर्तिकला से पहले, हम उंगलियों के कुछ व्यायाम करेंगे।

फिंगर जिम्नास्टिक: "आटा गूंथना"

हम आटा गूंथते हैं, गूंथते हैं, गूंथते हैं!

(हम अपने हाथों से आटा गूंथने की प्रक्रिया का अनुकरण करते हैं)

आटे को दबाइये, दबाइये, दबाइये!

(हम अपने हाथों को बहुत जोर से मुट्ठी में बांधते और खोलते हैं (एक साथ और वैकल्पिक रूप से)

हम पाई बेक करेंगे!

(हम अपने हाथों से हरकत करते हैं जैसे कि हम स्नोबॉल बना रहे हों)हम आटा व्यावहारिक काम हैं

(शिक्षक निर्देश)

शिक्षक बच्चों को सोचने और चुनने के लिए आमंत्रित करता है कि कौन सा है वे पके हुए माल बनाएंगे. विभिन्न मूर्तिकला तकनीकों को याद दिलाएँ। (बच्चे काम कर रहे हैं)

पाठ सारांश

दोस्तों, मुझे बताओ क्यों रोटीघर की सबसे महत्वपूर्ण चीज़ कहा जाता है?

कैसे प्रबंधित करें रोटी?

आपको विकास करने वाले लोगों के काम का सम्मान करने की आवश्यकता क्यों है? रोटी?

पाठ के अंत में शिक्षक और बच्चे समीक्षा करते हैं उत्पादों, सर्वोत्तम को चुनता है और उन्हें सूखने के लिए छोड़ देता है, ताकि वह अगले पाठ में उन्हें चित्रित कर सके। उत्पादों.