Хоолоор өөрийгөө эрхлүүлж, амттай зүйл идэхийг хүсвэл ломботой лаваш ороомог хийж болно, эсвэл. Ийм зуушны давуу тал нь тэдгээрийг дүүргэхийн тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Үүнээс гадна хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Гэхдээ тэдгээрийг зөв бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн асуултыг ойлгох хэрэгтэй - аль нь пита талхыг сонгох, аль бүтээгдэхүүнийг дүүргэхэд ашиглах нь дээр. Би хувьдаа тэдгээрийг нимгэн Арменийн лавашаас бэлтгэх дуртай бөгөөд үүнийг юугаар дүүргэх вэ - энэ бүхэн зөвхөн таны төсөөллөөс хамаарна.
Найрлага:
- Лаваш - 3 хуудас
- тахианы өндөг - 2 ширхэг
- гурил - 2 tsp
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- боловсруулсан бяслаг - 200 гр
- хиам - 250 гр
- дилл - 1 баглаа
- наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай.
Хоол хийх арга:
Юуны өмнө, пита талхыг тарааж, хайлсан бяслаг бүхий бүх гадаргуу дээр тараана.
Дараа нь нилээд жижиглэсэн dill болон улаан лооль, хиамны талыг нь жигд тарааж, дээр нь жижиг шоо болгон хуваасан.
Мөн үлдсэн бүх дүүргэгчийг үүн дээр тавь.
Одоо бид таваг гурав дахь хуудсан дээр хучиж, доошоо тарааж, бага зэрэг буталж, хэсэг болгон хуваана.
Зуурмагийн хувьд бид өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, гурил нэмээд сайтар холих хэрэгтэй.
Хэсэг хэсгүүдийг хоёр талаас нь дүрж, хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь шаргал өнгөтэй болтол нь тосонд хуурна.
Үүнээс ангижрахын тулд илүүдэл өөх тос, бэлэн зуушыг салфетка эсвэл цаасан алчуур дээр байрлуулж, дараа нь амттангаар ширээн дээр тавина.
Зууханд шатаасан дүүргэгчтэй lavash хийх жор
Найрлага:
- Нимгэн лаваш - 2 ширхэг
- хиам - 200 гр
- бяслаг - 100 гр
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- майонез
- ногоон - нэг баглаа
- өндөг - өнхрөх тосыг тослох зориулалттай.
Хоол хийх арга:
Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа хиам, улаан лоолийг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ, бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, ногоонуудыг нилээд цавчих.
Дараа нь бид лавашны хуудас бүрийг дөрвөн тэнцүү тэгш өнцөгт хэсэгт хувааж, хэсэг бүр дээр майонезаас давхарга, нэг халбага хиам, ижил хэмжээний улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслаг, бага зэрэг ургамал түрхэнэ.
Одоо бүх ороомгийг сайтар боож, жигд хуудсан дээр тавиад, бага зэрэг зодуулсан өндөг түрхэж, дээр нь кунжутын үр цацна.
180 градус хүртэл халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь хийнэ.
Бөөрөнхий нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг, бас хийж үзээрэй!
Хавчны саваатай амттай лаваш өнхрөх
Найрлага:
- Нимгэн лаваш - 3 хуудас
- наймалж савх - 200 гр
- боловсруулсан бяслаг - 250 гр
- цөцгийн тос - 100 гр
- ногоон ба майонезаас - амсах болно.
Хоол хийх арга:
Пита талхыг бүрэн нээж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолно.
Хавчны савааг жижиг хэсэг болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Амт нь нилээд жижиглэсэн ургамал нэмээд бүх массыг сайтар холино.
Одоо бүх найрлагыг жигд тарааж дууссаны дараа бид пита талхыг дүүргэж нягт өнхрүүлэн боож эхэлнэ.
Бид үүссэн өнхрүүлгийг дотор нь боож өгнө хүнсний хальс 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийж сайтар дэвтээнэ.
Дараа нь хальснаас аваад хэсэг хэсгээрээ хувааж, үйлчилнэ.
Хиам, бяслагтай лаваш хийх энгийн жор
Найрлага:
- Лаваш - 3 ширхэг
- чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг
- бяслаг - 150 гр
- хиам - 250 гр
- ус - 1 tbsp. л
- ногоон сонгино, яншуй - 1 жижиг баглаа
- цөцгий - 3 tbsp. л
- гич - 1 tsp
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, нилээд цавчих. ногоон сонгиноболон яншуй.
2. Эдгээр бүх найрлагыг саванд хийж, цөцгий, гич, бага зэрэг давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
3. Тусдаа саванд өндөг, бага зэрэг ус, чимх давс, зоддог газрын чинжүү, дараа нь жигд болтол бүгдийг нь цохино.
Пита талхыг өнхрүүлж, гурвалжин хэлбэртэй болгохын тулд ирмэгийг нь таслах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийн төгсгөл нь дөрвөлжин болно.
5. Одоо нэг халбага дүүргэгчийг туузны ирмэг дээр тавиад гурвалжин хэлбэртэй байхаар тараана.
6. Дараа нь бид дүүргэлтийн тоймыг давтахын тулд pita талхыг нугалав.
7. Үүссэн гурвалжингаа хоёр талдаа зодуулсан өндгөндөө дүрж, хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь тосонд хийж, дунд зэргийн халуунд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Хиам, бяслагтай шарсан гурвалжин бэлэн боллоо, эрүүл мэндээ идээрэй!
Утсан тахиа, өргөст хэмхтэй лаваш (видео)
Сайн хоолны дуршил!!!
Пита талхны зууш нь сэндвич, канапе хоёрын хооронд байдаг. Салат, халуун хоолноос гадна та лаваштай ороомог тавьж болно төрөл бүрийн дүүргэлт. Тэднийг хоол хийх нь бүтээлч, сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа бөгөөд олон янзын сонголтууд нь олон янзаараа гайхшруулдаг. Лаваш зууш нь тохиромжтой, учир нь тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж болох бөгөөд зочдыг ирэхээс өмнө та тэдгээрийг огтолж авахад хангалттай. Мөн ийм амттай пита талх нь үдийн хоолонд тохиромжтой, тэр ч байтугай өглөөний цайнд ч тохиромжтой.
Энэхүү хоол нь бидний амьдралд саяхан орж ирсэн боловч бидний ширээн дээр аль хэдийн байр сууриа эзэлсэн. Өнөөдөр би пита талхны зуушны бүх төрлийн дүүргэлтийн талаар ярихыг хичээх болно, та өөртөө сонирхолтой жор олох болно гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ сонголтонд би лаваш зуушны ердөө 13 сонголтыг санал болгож байна, гэхдээ үнэндээ өөр олон зүйл байдаг. Цаашид энэ сэдвийг үргэлжлүүлнэ гэж бодож байна.
Татсан махтай армян лаваш өнхрөх
Маш дүүргэгч, амттай зууш. Хоол хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар бөгөөд цаг хугацааны хувьд хурдан юм. Гэнэтийн зочид таныг зочлоход тохиромжтой бөгөөд танд тэдэнд хандах зүйл байхгүй. Дүүргэгчийг хурдан пита талх болгон өнхрүүлье, тэгвэл зочдод сэтгэл хангалуун байх болно татсан махтай бялуу нь баярын ширээг нөхөх нь гарцаагүй. Би та нарт хэлж, ийм ороомог хэрхэн бэлтгэхийг алхам алхмаар харуулах болно.
Найрлага:
- Лаваш (Армен) - 3 хуудас
- татсан мах - 400 гр
- Сонгино - 1 ширхэг
- Лууван - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 200 гр
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Шанцайны ургамал навч - 1-2 ширхэг.
- Сармис - 3 хумс
- Майонез - амсах болно
- Давс ба чинжүү - амсах болно
- Ногоон - амсах болно
- Хүнсний ногоо, сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино шоо болгон хайчилж, дунд grater дээр лууван сараалжтай. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино нэмээд тунгалаг болтол нь хуурч, дараа нь сараалжтай лууван нэмнэ.
Сонгино гашууныг арилгахын тулд эхлээд буцалгаж, дараа нь лууван болон бусад ногоо нэмнэ гэдгийг анхаарна уу.
2. Бага зэрэг хуурч, татсан мах нэмнэ.
Савны агуулгыг хутгаж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар буцалгаж, шатаахгүйн тулд хутгана. 3. Дүүргэгч нь хуудас бүр дээр давхаргаар тавигддаг. Хэрэв та лаваштай болтом хуудас
, үүнийг 3 хэсэгт хуваа. 4. Бэлтгэх явцадтатсан мах
, соусаа бэлтгэ. Сармисыг хальсалж, сармис хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас холино. Навч бүрийг сармисны амтлагчаар бүрсэн байна.
5. Эхний давхарга дээр сонгино, луувантай шарсан татсан махыг байрлуулж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Ногоон нь ямар ч байж болно, аль нь танд илүү таалагддаг.
6. Хоёр дахь хуудас пита талх, шанцайны ургамал дээр тавь.
8. 7. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, шанцайны ургамал навч дээр тавь.Сүүлийн давхарга
9. Чихмэл лавашаа өнхрүүлээд наалдамхай хальсанд боож 30-40 минут хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн болсон lavash өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Аливаа арга хэмжээнд зориулсан хурдан зуушны гайхалтай санаа.
Хоолны дуршил!
Гэрийн амттай shawarma жор
Эрэгтэй хүний зүрх сэтгэлд хүрэх зам нь shawarma-аар дамждаг, мэдээжийн хэрэг хошигнол, гэхдээ сонголт юм. Гэртээ бэлтгэсэн Шаварма нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хүн бүр энэ хоолыг түргэн хоолонд туршиж үзсэн боловч гар хийцийн shawarma-тай харьцуулах боломжгүй юм. Энд та дүүргэгчийг туршиж үзэх боломжтой, жишээлбэл, гарт байгаа бүтээгдэхүүнийг ашиглах эсвэл хоол хийх боломжтой сонгодог жорби доор ярих болно.
Нийлмэл:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Тахианы махны булан - 500 гр
- Улаан сонгино - 1 ширхэг
- Цагаан байцаа - амсах болно
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- Сармис - 3 хумс
- Майонез - амсах болно
- Давс ба чинжүү - амсах болно
- Ногоон - амсах болно
Эхлээд та бэлтгэх хэрэгтэй тахианы булан, та үнэндээ тахианы махны аль ч хэсгийг хүссэн хэсгийг ашиглаж болно. Махаа тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр халуун тосонд 15-20 минутын турш хуурна. Хэрэв та шарсан махтай бол тахианы махыг дээр нь чанаж идээрэй.
Сармисны соусыг бэлтгэ: сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас хольж, соусанд нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Соус нь сармис, ургамлаар ханасан байхын тулд 10-15 минут байлгана.
Хүнсний ногоог тууз болгон хайчилж ав. Ширээн дээр нэг хуудас пита талхыг буулгаж, сармисны соусаар сойж, дээр нь ногоо, тахианы мах тавь. Би хүнсний ногоо, махыг ээлжлэн тавьсан; хэрэв та хүсвэл дүүргэгчийг хольж болно.
Пита талхыг чихмэл бин шиг дугтуйнд боож өгнө.
Шаурмаг салахгүйн тулд аль болох чанга боож үзээрэй.
Пита талхыг хүнсний ногооны соус, жүүсээс зөөлрүүлэхээс сэргийлэхийн тулд та бэлэн shawarma-г хатаах хэрэгтэй. Хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талдаа 3 минутаас илүүгүй хуурна.
Үйрмэг лаваш, тахианы махтай шүүслэг ногоо - хөнгөн зуушны хувьд юу байж болох вэ. Зарчмын хувьд дүүргэлт нь найрлага, таны амтанд огт өөр байж болно. Төсөөлж, хоол хий.
Шаварма нь эцсийн шарсаны дараа шууд үйлчлэх ёстой. бэлэн хоолБи үүнийг хадгалахыг зөвлөдөггүй, энэ нь зөөлөрч, гадаад төрхөө алдах болно.
Тааламжтай идээрэй!
Бяслаг, мөөгтэй лаваш өнхрөх
Та нарын олонхи нь бяслагт дуртай. Үүнийг лавашны өнхрүүлгийг дүүргэхэд төгс ашиглаж болно. Сайхан санааөглөөний цай, түргэн зууш. Хамгийн энгийн бөгөөд хурдан жор.
Найрлага:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Champignons - 300 гр
- Хатуу бяслаг - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Майонез - амсах болно
- Давс ба чинжүү - амсах болно
Дүүргэлтээ бэлдэж эхэлье: хэрэв та шинэхэн хэрэглэж байгаа бол шампиньоныг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр мөөг, сонгино хуурна.
Сармисны соусыг бэлтгэ. Саванд майонезаас хийнэ, хэвлэлээр дамжин сармис нэмнэ. Соусыг 15 минут байлгана.
Ширээн дээр нэг хуудас лаваш түрхээд сармисны соусаар сойж, ногооныг нь цавчих ба лаваш дээрээ цацна. Мөөг, сонгино тавиад дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.
Чихмэл пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, тав тухтай байлгахын тулд үүссэн өнхрүүлгийг хагас болгон хувааж, хоёр өнхрүүлгийг хүнсний хальсанд боож өгнө. 30 минутын турш жигнэмэгийг хөргөгчинд хийнэ. Зочдыг ирэхээс өмнө өнхрүүлгийг хэсэг хэсгээр нь таслана.
Хоолны дуршил!
Хиам, бяслаг бүхий лаваш дугтуй
Лаваш дугтуй нь сэндвичийг маш сайн орлуулдаг. Та тэднийг хаана ч, зугаалгаар явахад, ажилдаа, тэр байтугай хүүхдүүдийг сургуульд нь ч авч явах боломжтой. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Хиам - 300 гр
- Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
- Ногоон - амсах болно
Пита талхыг дөрвөлжин хэрчиж, ойролцоогоор 15х15 см хэмжээтэй хиамыг шоо болгон хайчилж, хайлсан бяслагтай хольж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Дөрвөлжин бүрийн дунд дүүргэж, дугтуйнд боож өгнө. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос хийнэ. Дугтуйг халаасан тосонд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Ийм дугтуйг халуунаар нь идэх нь маш амттай, гэхдээ тэдгээр нь хүйтэн амтлагчийн хувьд төгс төгөлдөр юм.
Хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор баярлуулаарай; хиам, бяслаг бүхий дугтуйнууд нь танай гэр бүлийн хамгийн дуртай зууш болох нь дамжиггүй.
Сайхан хоол хийж идээрэй!
Баярын ширээнд зориулсан лаваш амтлагч
Жоруудаас бага зэрэг завсарлага авцгаая. Би та бүхэнд баярын ширээн дээр пита талхны зууш чимэглэх, үйлчлэх санаануудыг интернетээс үзүүлэхийг хүсч байна. Энэхүү хоолны дуршил нь маш дэгжин харагддаг бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй зочдоос магтаал хүлээн авах болно.
"Olivier roll" амттан
Санаа нь Оливье салатыг пита талхаар боож өгдөг, гэхдээ энэ нь бусад салат байж болно, жишээлбэл, наймалж савхтай.
Улаан загастай лаваш лааз
Цөцгийтэй бяслаг эсвэл цөцгийн тос, улаан загасыг тууз болгон хуваасан лавашийн хуудсыг ээлжлэн тараана.
Шинэ жилийн төрөл бүрийн лавашны ороомог
Нэг тавган дээр янз бүрийн дүүргэгчтэй пита талхны зууш өгдөг.
Лаваш хиам, бяслаг, шинэ өргөст хэмхтэй ороомог
Шинэ жилийн сайхан санаа
Лаваш дүүргэгчтэй сагс
Баяр ёслолын хэсгүүдийг чимэглэх сайхан санаа
Гэрийн бяслаг, бага зэрэг давсалсан форелтэй лаваш түргэн зууш
Таны харж байгаагаар пита талхны зуушны дүүргэлт нь маш олон янз байж болно - хиам, мөөг, тахиа, хүнсний ногоо. Загас, тэр ч байтугай улаан загастай бол ийм амттан нь үргэлж амжилтанд хүрэх болно. Нэмж дурдахад, түүний найрлагаас шалтгаалан улаан загас нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Энэ жороор би лавашын өнхрүүлгийг дүүргэхийг санал болгож байна бага зэрэг давсалсан форелболон зуслангийн бяслаг.
Найрлага:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Давсалсан форел - 200 гр
- ааруул бяслаг - 200 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 3-4 ширхэг (худалдан авсан өргөст хэмхийнхээ хэмжээнээс хамаарч)
- Greens - dill болон яншуй - амсах болно
Форел филеийг хуванцар болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Лавашийн хуудсыг ааруул бяслагаар тосолж, дээр нь загас, жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Өнхрүүлж, хагасыг нь хувааж, хүнсний хальсаар боож өгнө. Энэ өнхрүүлгийг 30 минутын турш сэрүүн газар эсвэл хөргөгчинд хийнэ. Дууссан өнхрүүлгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Энэхүү амттан нь баярын ширээн дээр хэрэг болох бөгөөд хүчтэй ундаанд тохиромжтой.
Хиам, солонгос луувангаар дүүргэсэн лаваш өнхрөх
Хэн хайртай амтат зууш- Энэ жор танд зориулагдсан. Маш халуун ногоотой, нэгэн зэрэг нарийн амтөнхрөх.
Нийлмэл:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- чанасан хиам - 150 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Солонгос лууван - 100 гр
- Шанцайны ургамал навч - амсах болно
- Майонез - амсах болно
Бүдүүн grater дээр чанасан хиам, бяслаг сараалжтай болгоно. Пита талхыг майонезаар тосолж, хагас дээр нь бяслаг, хиам тавина. Нөгөө талыг нь таглаад дээр нь солонгос луувангаа тавиад шанцайны навчаа хэрчээд дээрээс нь цацна. Хэрэв хүсвэл ямар ч ногоон нь тохиромжтой. Нягт өнхрүүлж, тугалган цаас эсвэл гилгэр хальсан дээр боож өгнө. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Моцарелла, улаан лооль, омлеттай лаваш тако
Тако бол Мексикийн хоол юм. Энэ зууш нь маш их дүүрэн байдаг. Оролдоод үз, танд таалагдах нь гарцаагүй.
Найрлага:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Моцарелла - 75 гр
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Сүү - 50 мл
- Өндөг - 1 ширхэг
- Ногоон - амсах болно
- Гүн аяганд өндөгийг сүүтэй гөлгөр болтол нь хутгана.
- Пита талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав, гэхдээ хэтэрхий жижиг болгож болохгүй.
- Моцарелла зүсмэлүүд болон улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.
- Хайруулын тавган дээр тавиад пита талхны хэсгүүдийг халаасан ургамлын тосонд хийж, хайруулын тавган дээр жигд тараана.
- Өндөгний омлет руу хийнэ, дулааныг дунд хүртэл бууруулна.
- Пита талхыг өндөгний хольцонд дэвтээсэн бол ирмэгийг нь дотогшоо нугална. Дараа нь үүссэн бялууг нөгөө тал руу нь эргүүлж, бага зэрэг хуурна.
- Такогоо тавган дээр тавиад дээр нь улаан лооль, моцарелла тавиад ургамлаар цацна.
- Тортиллагаа хагасаар нугалаад халуун хайруулын тавган дээр тал бүрийг нь 2 минут хуурч бяслаг, улаан лоолийг зөөлрүүлнэ.
Моцарелла, улаан лоольтой тако бэлэн боллоо. Хоолны дуршил!
Лавашын өнхрүүлгийг зуурмагаар хийнэ
Пэттэй лаваш өнхрөх нь энгийн зуушанд дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Та өөрийн амтанд тохирсон ямар ч амттан хэрэглэж болно.
Нийлмэл:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Элэгний нухаш - 200 гр
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг
- Майонез - амсах болно
- Ногоон - амсах болно
- Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Даршилсан өргөст хэмхийг мөн үрж, илүүдэл чийгээс зайлсхийхийн тулд шахаж авах шаардлагатай.
- Элэгний нухашыг сэрээгээр нунтаглана.
- Нэг хуудас пита талхыг буулгаж, майонезаар тосолно, гэхдээ маш их биш, харин нимгэн хальсаар тосолно.
- Лавашны хуудсан дээр бялууг жигд тараана.
- Сараалжтай өндөгөөр цацна.
- Жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
- Сүүлийн давхарга нь даршилсан өргөст хэмх болно.
- Нягт өнхрүүлэн өнхрүүлэн, хүнсний хальсаар боож, 20 минутын турш сэрүүн газар тавь.
Хоолны бялуу бэлэн боллоо. Үүнийг хэрчиж, гэр бүл, найз нөхөддөө бэлэглээрэй.
Хоолны дуршил!
Тахианы мах, улаан лооль, бяслагаар дүүргэсэн хайруулын тавган дээр шарсан лаваш
Бүх нийтийн жор амттай зуушбүх тохиолдолд. Бэлтгэхэд хялбар ч идэхэд амттай.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Тахианы махны булан - 200 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- Майонез - амсах болно
- Ногоон - амсах болно
- Давс, чинжүү - амсах болно
Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Улаан лооль ба хонхны чинжүүтом шоо болгон хуваасан.
Майонезаас нэг хуудсыг lavash тосоор тосолж, сармисны соус хэрэглэж болно. Дээрээс нь бэлтгэсэн тахианы буланг байрлуулж, дараа нь хүнсний ногоо, ургамал, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлэн хоёр буюу гурван хэсэгт хувааж, өнхрөх нь таны хайруулын тавган дээр багтах болно. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос түрхээгүй эсвэл хоёр талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь нэг нэгээр нь хуурч, гэхдээ тал бүрийг 3 минутаас илүүгүй байлгана.
Тахианы махны махыг хиам эсвэл хиамаар сольж болно. Энэ нь амтыг алдагдуулахгүй.
Төсөөлж, бүтээ!
Хавчны саваа, өргөст хэмх бүхий лаваш өнхрөхийг яаравчлаарай
Хурдан, амттай, мега - энгийн. Хамгийн тохиромжтой хөнгөн зууш нь ялангуяа хүүхдүүдийн дуртай байх болно, гэхдээ насанд хүрэгчид ч үүнийг орхихгүй.
Нийлмэл:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Хавчны саваа- 200 гр
- Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг
- Майонез - амсах болно
- Ногоон - амсах болно
Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, дараа нь нилээд цавчих. Хавчны саваа шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.
Бэлтгэсэн дүүргэгчийг лавашны хуудсан дээр тавиад нягт өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. 20 минутын турш хөргөгчинд өнхрүүлэн тавина.
Хоолны дуршил!
Зууханд хүнсний ногоо, Фета бяслаг бүхий Lavash гурвалжин
Халуун зууш. Та цэцэрлэгээс шууд хүнсний ногоо хэрэглэж болох зуны хувилбар. Хоол хийхдээ зууханд хэрэгтэй болно, гэхдээ та шарсан тогоо ашиглаж болно.
Найрлага:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Фета бяслаг - 100 гр
- Цуккини - 1 ширхэг
- Хаш - 1 ширхэг
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- Улаан сонгино - 1 ширхэг
- Чидун жимсний тос - 40 мл
- Нунтагласан cumin - 5 гр
- нунтагласан шанцай - 5 гр
- Нунтагласан цагаан гаа - 5 гр
- Зууханд 150 градус хүртэл халаана.
- Хаш, цуккини нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
- Хаш, цуккиниийг оливын тосоор дусааж, 10 минутын турш шарж, шаардлагатай бол эргүүлж, дараа нь бэлэн зүсмэлүүдийг тууз болгон хайчилж ав.
- Болгарын чинжүүг хагасаар хайчилж, хальсалж, мөн шарж, чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
- Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, бэлтгэсэн ногоотой хольж, cumin, шанцай, цагаан гаагаар амтлана.
- Бяслагыг буталж, амталсан ногоотой холино.
- Лавашийн хуудсыг хоёр хэсэгт хуваа. Дүүргэгчээ тавиад гурвалжин хэлбэртэй өнхрүүлснээр дүүргэлт нь хаалттай байна.
- Урьдчилан халаасан зууханд гурвалжинг 15 минутын турш хийнэ.
Хүнсний ногоо, фета бяслагтай халуун гурвалжингаар үйлчил. Маш сонирхолтой ба ер бусын амтЭнэ нь болж байна, үүнийг туршиж үзээрэй.
Тааламжтай идээрэй!
Салмонтой баярын амттан
Эцэст нь би танд бас нэг зүйлийг хэлмээр байна сонирхолтой жорулаан загастай амттан. Баярын өмнөхөн энэ нь маш их хэрэг болно. Фото зураг нь баярын ширээн дээр үйлчлэх сонголтыг харуулж байна.
Найрлага:
- Лаваш (Армен) - 1 ширхэг
- Хөнгөн давсалсан хулд загас - 200 гр
- ааруул бяслаг - 400 гр
- Дилл - 40 гр
Салмоныг хуванцар хэсэг болгон хайчилж ав. Диллийг нилээд цавчих. Лавашны хагас хуудсан дээр ааруул бяслагны хагас хэсгийг тарааж, жижиглэсэн dill цацна. Пита талхны хоёр дахь хагасыг боож, үлдсэн хэсгийг нь түрхээрэй ааруул бяслагмөн хулд загасны булангийн зүсмэлүүдийг дээр нь тавь.
Хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлэн тугалган цаас эсвэл хүнсний хальсаар боож өгнө. 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Дууссан өнхрүүлгийг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж, шорлог хийнэ. Гоо сайхан!
Энгийн хэрнээ амттай лаваш зууш нь... гайхалтай нэмэлтбаярын ширээн дээрх гол хоолонд зориулсан. Удахгүй уулзахыг хүсч байна Шинэ жилхалуун дулаан орчинд, миний жор танд баярыг сайхан тэмдэглэхэд тусална гэж найдаж байна. Танд сайн хоолны дуршил, найзууд аа!
Хэрэв та жор хайж байгаа бол: pita rolls with янз бүрийн дүүргэлттэй, алхам алхмаар зурагтай жор - та зөв зам дээр байна. Өнөөдөр би танд нимгэн армян лавашаас олон төрлийн хөнгөн зууш хэрхэн бэлтгэхийг хэлж өгөх болно, энэ нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд тустай бөгөөд баярын ширээн дээр маш хэрэгтэй болно. Та лавашанд зориулж өөр өөр дүүргэлтийг сонгож болно - наймалж саваа, бяслаг, мөөг, тахиа, ногоон, солонгос лууван, хиам, улаан эсвэл лаазалсан загас, зуслангийн бяслаг, ургамал, тэр ч байтугай herring тос. Ингээд товч танилцуулга хийж эхэлцгээе - амттай, энгийн, сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй байхын тулд хэрхэн, юу хийх талаар. Бид өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хуурч, зууханд жигнэж, соусаар урьдчилан тосолж, хөргөгчинд хадгална. баярын ширээ. Олон жор байдаг, би бүгдийг нь зочид болон гэр бүлийн гишүүд дээрээ туршиж үзсэн - бүгд сайн. Аль нэгийг нь сонго!
Бяслаг, сармистай өнхрөх
Аливаа ширээний хамгийн алдартай амттан бол сармис, майонезтай бяслаг юм. өөр өөр сонголтууд. Та зүгээр л аяганд хийж, үйлчилж болно. Та үүнийг rafaelo шиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж эсвэл пита талх дээр тарааж, маш сайн зуушны хэд хэдэн сонголтыг авч болно.
Бяслаг, сармис дүүргэгчийг бэлтгэх
Энд бүтээлч байх боломж байгаа тул би нарийн хувь хэмжээ, туршилт өгөхгүй, би танд үндсэн ойлголтуудыг өгөх болно.
Бүтээгдэхүүн:
- Хатуу бяслаг эсвэл сайн чанарболовсруулсан бяслаг;
- сармис;
- Майонез.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Хэрэв та боловсруулсан бяслаг хэрэглэдэг бол миний зөвлөгөө бол тэдгээрийг хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд хийж, илүү сайн хэрчиж болно.
Тиймээс, бяслаг сараалжтай (нарийн grater дээр хоолны дуршил нь илүү агаартай байх болно, бүдүүн grater дээр энэ нь илүү нягт байх болно, та үүнийг хэрхэн таалагдахыг харна уу). Сармисыг буталж, майонез нэмсэн (гар хийцийн майонезаас хэрэглэх нь дээр), бүгдийг сайтар хольж, аяганд хийж, чимэглэсэн, тэгээд л үйлчилж болно.
Хоёр дахь сонголтХоолны амтлагчийг Рафаело төрлийн бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, дотор нь самар эсвэл чавга хийж, кокосын хальс эсвэл жижиглэсэн самар болгон өнхрүүлж болно. Шанцайны ургамал навч дээр сайхан тавь - хоолны дуршил бэлэн боллоо!
Гурав дахь сонголт- Нимгэн пита талх аваад, бага зэрэг майонезаар тосолж, бидний пита талх дэвтээсэн, хатахгүй, амтлагч түрхээд, өнхрүүлж, уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ. Тэнд хэдэн цагийн турш нэвт норгох бөгөөд ширээн дээр зүсэж болно.
Зөвлөгөө:хэзээ зогсоохоо мэдэх - хэрвээ та хэтэрхий их майонез нэмбэл, хэрчсэн үед өнхрөх нь унах болно, хэрэв та хэтэрхий бага тарааж байвал хуурай болно; Та мөн үүнийг хийж болно: нэн даруй пита талхыг хүссэн хэмжээтэй тууз болгон хайчилж, дараа нь тэдгээрээс өнхрүүлээрэй.
Армений нимгэн лаваш наймалж саваагаар ороомог
Пита талханд наймалж өнхрөх нь магадгүй хамгийн алдартай бөгөөд байнга зочинбаярын найр дээр. Бөглөх нь зөөлөн, хурц, амттай болж хувирдаг.
Бүтээгдэхүүн:
- Хоёр хуудаснаас 1 багц нимгэн пита талх
- Хавчны саваа
- Янтар шиг зөөлөн боловсруулсан бяслагны багц
- 100 грамм хатуу бяслаг
- Ногоон
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Эхлээд нэг хуудсыг ширээн дээр тавиад зөөлөн бяслагаар (хагас боодол) тосолно. Хавчны саваа цавчих, бяслагийг сараалж, ногооныг зайлж, нойтон биш байхын тулд усыг зайлуулна.
Зөөлөн бяслаг дээр савхны талыг тавиад бяслаг цацаж, ургамал нэмнэ. Бүгдийг өнхрүүлэн хальсанд боосоны дараа хөргөгчинд дэвтээнэ. Дараа нь гаргаж аваад сайтар зүсэж, шанцайны ургамал дээр тавь. Сайхан, амттай, энгийн!
Зууханд шатаасан мөөг, бяслаг бүхий өнхрөх
Энэхүү лаваш зууш нь баярын найр, өрхийн гишүүдийн өглөөний цайнд тохиромжтой.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Champignon мөөг (эсвэл бусад нь амсах болно) - 300 гр;
- Бяслаг - 100 гр;
- Лаваш - 2 хуудасны 1;
- 2 сонгино;
- Майонез эсвэл цөцгий.
Бэлтгэл:
Эхлээд дүүргэгчээ бэлдье. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана.
Сонгино - шоо. Сонгиноыг тосонд хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Бүгдийг хуурч, давс нэмнэ. Газрын чинжүү нэмээд халуун ногоотой эсэхийг нь амтлаарай - лаваш исгээгүй байна!
Мөөг хөргөсний дараа хөнгөн зууш хийнэ.
Эхлээд эхний хуудсыг задлаарай. Майонезаар эсвэл жишээлбэл, песто соусаар бага зэрэг түрхэж, мөөгийг өөрт ойрхон ирмэг дээр тавиад, хэрэв танд хангалттай байвал илүү их бяслаг цацаж, өнхрүүлж болно. Хоёрдахь хуудастай ижил зүйлийг хий.
Хэсэг болгон хувааж, тосолсон жигд хуудсан дээр байрлуулж, дээр нь цөцгий эсвэл майонезаар тараана. Сараалжтай бяслагаар цацаж, зууханд хийнэ. 180 градусын температурт 10 минут хангалттай. маш амттай!
Мөөг, байцаатай өнхрөх
Найрлага:
- 2 Армен пита талх, тус бүр 2 хуудас (10 ороомог хийдэг);
- 0.5 кг шинэхэн шампиньон;
- 1 жижиг сэрээ байцаа;
- 2 лууван;
- 0.5 кг сонгино.
Мөөгийг хальслах - арьсыг нь авч, угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь 4 сонгино авч, шоо болгон хувааж, хуурч ав наранцэцгийн тос(үнэр гарахгүйн тулд цэвэршүүлэх). Шарсан сонгино дээр мөөг нэмээд (аль хэдийн алтан болсон үед) сонгинотой хамт хуурч эхэлнэ. Үүний зэрэгцээ, байцаа цавчих, тогоо руу хагас шил ус асгаж, таган дор бага дулаан дээр жигнэх байцаа тавина. Үүнийг үе үе хутгана - байцаа эсвэл мөөг.
Мөөгийг сайтар шарсан бол давсалж, халуун ногоо нэмнэ (би хатаасан dill нэмсэн, хэрэв байгаа бол та шинэ dill хэрэглэж болно), нунтагласан цагаан гаа, кориандра нэмнэ. Дараа нь би мөөгөнд улаан лоолийн халбага нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Энэ үед манай байцаа аль хэдийн чанаж байсан - бид харж, оролдоод үзээрэй. Энэ нь зөөлөн болж болохгүй, өөрөөр хэлбэл та үүнийг туршиж үзэхэд бага зэрэг үйрмэг байх ёстой - тэгвэл дүүргэлт нь амттай болно.
Би мөөгийг байцаатай тогоонд хийж, бүгдийг нь хольж, давс, халуун ногоо нэмээд (бидэнд байцаа байхгүй байна), буцалгаад унтраа.
Ингээд л ялтсууд дээр тавиад дүүргэж хөргөнө. Бөглөхдөө бүрэн хөргөсний дараа пита талхыг задлаарай. Дүүргэгчээ нэг ирмэгээр нь тавиад, өнхрүүлэн боож, зүснэ.
Хайруулын тавгаа зуухан дээрээ тавиад бага зэрэг тос асгаж, тос нь халуун болмогц лаваш хуушуураа хийнэ. Нэг эсвэл хоёр минутын дараа тэд бэлэн болно, тиймээс анхааралтай ажиглаж, цаг тухайд нь эргүүлээрэй. Хуушуурыг шарж дуусмагц салгаж тавган дээр тавина. Тэд маш амттай - алтан хүрэн, шаржигнуур, аманд хайлдаг! Цай юм уу жүүс аяганд хийгээд өрхөө тэжээнэ. Хоолны дуршил!
Буурцагны ороомог
Энэ нь үзэсгэлэнтэй бөгөөд амттай хоолЛентийн үеэр та гэр бүлийнхээ өглөөний цайнд хоол хийж, ажилдаа авч явах эсвэл хүүхдээ сургуульд хүргэж өгөх боломжтой. Тэжээллэг, эрүүл, учир нь буурцагт маш их байдаг ашигтай шинж чанарууд, мөн Лентийн үеэр биш бол өөр хэзээ боломжтой вэ?
Би улаан шош худалдаж аваад шөнөдөө усанд дэвтээнэ. Өглөө нь би усыг зайлуулж, бидний шошыг бага дулаанаар чанаж болгоно. Хоол хийж байх үед би хайруулын тавган дээр сонгино (шоо дөрвөлжин хэрчсэн), лууван (ихэвчлэн том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай) хуурч, хажуу тийш тавина.
Шош бэлэн болмогц (өөрөөр хэлбэл бүрэн зөөлөн, гэхдээ тэдгээр нь нурж унахгүй) та нухсан төмс шиг зуурмагаар нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь бид лууван, давс, чинжүүтэй хэт чанасан сонгиноо нэмээд амтлахын тулд ямар ч халуун ногоо нэмнэ. Та нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно (хэрэгтэй ч гэсэн) (ямар ч дуртай, эсвэл таны гарт байгаа бүх зүйл), би килантро, яншуй эсвэл dill зэргийг илүүд үздэг.
Бүгдийг сайтар холино, хэрвээ дүүргэгч нь хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл, бидний ороомог хайруулын тавган дээр шарсан хэвээр байх болно.
Ингээд л нэг хуудсыг буулгаж, дүүргэж тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлж, таван хэсэг болгон хуваана.
Бид ийм хөөрхөн хуушуур авсан. Цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр нэг, хоёр минутын турш алтан болтол нь хуурч, тавган дээр тавиад цай асгаж, идэж эхэлнэ. Хоолны дуршил!
Элэгний пате, бяслаг бүхий лаваш
Өглөөний цай болон үдээс хойш зуушны аль алинд нь гичээр үйлчилдэг маш энгийн зуушны сонголт.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- Жаахан амттан
- Пита
- Майонез
Ширээн дээр нэг хуудас пита талх тавиад, доод ирмэгийн дагуу дугуйлан бялуу хийж, дээр нь бяслаг сараалжтай болгоно. Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн хэсэг болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, хуушуур нэмээд тал бүр дээр нэг минутын турш хуурна.
Ингээд л, шаржигнууртай, амттай лаваш бин бэлэн боллоо, та цайгаа асгаж, өглөөний цайгаа ууж болно!
Гэртээ herring тос хийх
Би олон жилийн турш гэртээ сэндвич хийхэд зориулсан herring цөцгийн тос бэлддэг.
Эсвэл би үүнийг нимгэн Армен лаваш дээр тарааж, баярын ширээнд зориулж ороомог хийдэг. Ямар ч тохиолдолд энэ зууш нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй; Энэ нь амттай, амттай, хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар, би үүнийг зөвлөж байна!
Бүтээгдэхүүн:
- 1 том өөх тос давсалсан herring(давслагыг сонговол илүү амттай болно)
- 2 нэмэлтгүйгээр боловсруулсан бяслаг
- 0.5 ширхэг цөцгийн тос
- 1 том бяслаглууван
Лууван, боловсруулсан бяслаг бүхий herring цөцгийн тосыг хэрхэн яаж хийх вэ - маш амттай!
Бяслаг, цөцгийн тосыг боловсруулахад хялбар болгохын тулд эхлээд бага зэрэг хөлдөө. Лууванг угааж, хальслаарай.
Бид herring булан, бүх ясыг зайлуулна.
Бүгдийг сайтар хольж, амтыг нь үзээрэй - хэрвээ хэрвээ бага зэрэг давсалсан бол дахиад давс хэрэгтэй байж магадгүй юм.
Одоо гар хийцийн herring тосыг сэндвич дээр тараахад ашиглаж болно.
Herring цөцгийн тосоор дүүргэсэн өнхрөх
Бид Армений нимгэн лаваш худалдаж авдаг, ихэвчлэн нэг багцад 2 хуудас байдаг. Бид эхний хуудсыг задалж, майонезаар бага зэрэг тосолно (гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс өнхрөх нь хэтэрхий их унах болно), та майонезаар тарааж болохгүй, учир нь хуурай болно. Тиймээс, хуудасны дээгүүр 1 халбага тарааж, ялангуяа өнхрөхийн дээд талд байх болно дотоод хэсгүүд нь ямар ч байсан дэвтээнэ;
Дотор нь нугасны тос, өвс ногоо, шинэ өргөст хэмх, шоо болгон хуваасан, магадгүй улаан хонхны чинжүү - зүсэх үед үзэсгэлэнтэй харагдах бөгөөд аяганд амт нэмэх болно. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, хүссэн хэмжээгээрээ зүсэж, ургамлаар чимэглэсэн таваг дээр сайхан тавь. Хөргөгчинд шингэтэл нь хэсэг хугацаанд байлгана. Хоолны дуршил!
Хайруулын тавган дээр шарсан төмс, сонгино бүхий Lavash өнхрөх
Энэхүү амттан нь өглөөний цайнд тохиромжтой, бэлтгэхэд маш хялбар, та өмнөх шөнө төмсөө буцалгаж, нухаш болгон нухаж, шарсан сонгино, давс, перец нэмээд дүүргэхэд бэлэн болно.
Өглөө нь үүнийг санаанд оруулах л үлдлээ, үүнд 10 минут шаардагдах болно, үүнээс илүү хугацаа шаардагдахгүй, одоо улаан өнгөтэй, үзэсгэлэнтэй, амттай бин аль хэдийн өрхийн гишүүдийг хүлээж байна!
Бүтээгдэхүүн:
- 5 төмс;
- 1 сонгино;
- Ногоон сонгино;
- Давс, чинжүү.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Пита талхыг буулгаж, дүүргэж, жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, та бас dill, яншуй нэмж болно, энэ нь илүү дээр байх болно.
Бид өнхрүүлэн өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваасан.
Үүний зэрэгцээ, тос нь хайруулын тавган дээр аль хэдийн халсан - бин хийж, тал бүр дээр нэг минут хуурч, ширээн дээр - амттай! Тэд шаржигнууртай царцдас, тендер, аманд хайлдаг!
Бяслаг, өндөгний ороомог
Хэрэв та бяслаг, хоёр өндөг, ногоон ногоотой бол гэрийнхээ өглөөний цайг бэлдэж болно. Бяслаг сараалж, өндөг буцалгаж, хөргөнө. Пита талхыг задалж, дүүргэж, нилээд жижиглэсэн ургамлуудыг тавиад, өнхрүүлэн, хэсэг болгон хуваа. Тосонд хуурна. Амттай, энгийн бөгөөд хурдан - аяга цайтай өглөөний цай бэлэн боллоо!
Лаазалсан загастай өнхрөх
Пита талхны загас нь амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Лаазалсан лааз эсвэл ягаан хулд загаснаас та өглөөний цайны маш сайн өнхрүүлгийг хийж болно.
Найрлага:
- Лаазалсан хоол (түүнийг авсан нь дээр өөрийн шүүс);
- 2 өндөг;
- Нэг хэсэг бяслаг;
- Ногоон;
- амтат улаан чинжүү.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Өндөгийг 10 минут буцалгана. Лаазалсан хоолноос шингэнийг аваад сэрээгээр нухна. Өндөг, чинжүүгээ хэрчинэ. Бяслаг сараалж, ургамлыг цавчих, бүгдийг нь холино, та бага зэрэг соус нэмж болно, жишээлбэл, майонез гар хийцийн. Ширээн дээрх хуудсыг задалж, дүүргэж тавиад, өнхрүүлэн, зүсэж, хүйтэнд дэвтээнэ.
Лаваш улаан загастай өнхрөх
Ягаан хулд, хулд, хулд загасаар та баярын ширээг чимж, зочдоо сэтгэл хангалуун байлгах гайхалтай амттан бэлдэж болно. Үүнээс гадна, энэ нь энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үр дүн нь маш сайн байдаг.
Бүтээгдэхүүн:
- Хөнгөн давсалсан хулд, хулд эсвэл ягаан хулд - 300 гр
- 1 ширхэг хоёр ширхэг пита талх
- 1 шинэ өргөст хэмх
- Боловсруулсан бяслаг
- Ногоон
Бид хэрхэн хоол хийх вэ:
Бүх зүйл энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Салмоныг нимгэн давхарга эсвэл шоо болгон хайчилж, бяслагыг сараалж, өргөст хэмхийг нимгэн баар болгон хувааж, ногоон цавчих.
Хэрэв бяслаг зөөлөн бол бяслагаар тарааж, эхлээд майонезаар түрхэж, дараа нь ногоон, улаан загас, дээр нь өргөст хэмх түрхэнэ. Бүгдийг сайтар боож, хөргөгчинд хийнэ, пита талхыг дэвтээнэ, эс тэгвээс хуурай болно. Дараа нь сайхан хэрчээд үйлчилнэ.
Тахианы мах, мөөгтэй
Өглөөний цайнд зориулсан амттай зууш эсвэл шарсан махны өмнө зугаалгаар явах, эсвэл баярын ширээг сайхан чимэглэсэн зууш.
Бүтээгдэхүүн:
- Тахианы хөх (гуяаар амжилттай сольж болно)
- шинэ мөөг - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Sauce - майонез, песто эсвэл таны амт;
- Хоёр хуудаснаас хийсэн лаваш нимгэн байна.
Бэлтгэл:
Нэгдүгээрт, махыг буцалгана (усаа давсалж, зөөлөн болгохгүй). Мөөгийг угааж, хэрчиж, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ, цөцгийн тосонд хуурч, мөөгийг нэмээд хуурч ав. Бүх зүйл хөргөсний дараа дүүргэгчийг бэлтгэ.
Махаа хэрчиж, хэрвээ хөх бол соустай хольж, гуя бол аль хэдийн шүүслэг болсон тул холих шаардлагагүй. Сонгинотой мөөг нэмнэ, хэрэв хүсвэл шинэ өргөст хэмх, ургамал нэмж болно. Пита талхыг задалж, бэлтгэсэн хольцоо тавиад, өнхрүүлэн боож, гилгэр хальсанд хөргөгчинд хийнэ. Нэгэнт дэвтээсэн бол сайхан зүсээд үйлчилж болно.
Зуслангийн бяслаг, ургамалтай
Асаалттай хурдан засахТа маш сайн зууш, дүүргэгч, амттай хоол хийж болно.
Бүтээгдэхүүн:
- Зуслангийн бяслаг;
- Ногоон сонгино, дилл;
- Та сармис нэмж болно;
- Майонез;
- 2 хуудас пита талх.
Хоол хийх:
Зуслангийн бяслагыг жижиглэсэн ургамал, майонезаас хольж, пита талх дээр тараана. Үүнийг өнхрүүлэн дэвтээж, хөргөгчинд хийнэ. Устгаж, хэрчиж, үйлчил. Энэ бол энгийн!
Хиам болон бяслагтай лаваш
Хэрэв танд бяслаг, хиам, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, зарим ургамал байгаа бол та богино хугацаанд түргэн зууш хийж болно.
Хиам, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, бяслагаа үрж ав. Пита талхыг соусаар тосолж, дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Дараа нь та үүнийг дэвтээнэ, хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгээр нь хуурч эсвэл зууханд жигнэж, халуунаар үйлчилж болно.
Rolls and with Солонгос лууванармян хэлнээс нимгэн пита талх
Солонгос лууван нь тахианы маханд маш сайн нийцдэг;
Тахианы махыг буцалгана, хөргөнө, цавчих. Зуурсан гурилыг ширээн дээр тарааж, бүх талбайд майонез, дээр нь лууван, дээр нь мах түрхээрэй. Бүгдийг өнхрүүлж, хайчилж, бага зэрэг дэвтээгээрэй - гайхалтай амттан бэлэн боллоо!
Өнөөдөр бид дүүргэлттэй энгийн бөгөөд амттай лавашийн өнхрүүлгийг бэлтгэж байна.
Эхлээд лавашны талаар бага зэрэг ярья.
Лаваш бол улаан буудайн гурилаар хийсэн цагаан, исгээгүй, нимгэн хавтгай талх бөгөөд энэ нь Кавказ эсвэл Транскавказаас ирсэн оршин суугчидтай хамт ирсэн.
Ийм хавтгай боовыг эрт дээр үеэс Кавказ, Ойрхи Дорнод, Азийн олон ард түмэн бидний хэрэглэж заншсан талхны оронд хоол болгон хэрэглэж ирсэн тул лаваш гэдэг нэр хаанаас ирсэн нь тодорхойгүй байна.
Орос улсад олон хүмүүс лавашид дуртай байсан тул янз бүрийн хоол зохион бүтээж, бидний бодит байдалд тохируулан зохиосон гэж үзье.
Лавашийн маш том давуу тал нь үүнийг маш удаан хадгалах боломжтой бөгөөд энэ талх нь гурил, давс, уснаас өөр зүйл агуулаагүй тул илчлэг багатай байдаг.
Тэгэхээр та энэ анхилуун үнэртэй, амттай хавтгай талхыг юугаар идэж болох вэ?
Мэдээжийн хэрэг хамгийн түрүүнд санаанд орж ирдэг зүйл бол kebabs юм. Гэхдээ өнөөдөр бид янз бүрийн дүүргэгчээр бэлтгэсэн, пита талхаар ороосон өнхрөх тухай ярих болно.
Лаваш дүүргэгчтэй өнхрөх
Солонгос луувангаар дүүргэсэн лаваш өнхрөх
Бэлтгэхэд хялбар тул та өдөр бүр хоол хийж болно
Шаардлагатай:
- 1 пита талх,
- 150 гр. Солонгос лууван,
- 150 гр. хиам,
- 2 халбага майонез
Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав
Лууванг нилээд цавчих
Хиам болон лууван дээр майонез нэмнэ
Бүгдийг сайтар холино
Лавашийн гадаргуу дээр дүүргэгчийг жигд давхаргаар тараана
Лавашийг нягт, цэвэрхэн өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина
Тахианы мах, хонхны чинжүүтэй чихмэл Lavash өнхрөх
Үүнд амттай жорТа тамхи татдаг тахианы хөхийг хэрэглэж болно
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 1 пита талх,
- 1 хагас чанасан тахианы хөх,
- 1 амтат улаан хонхны чинжүү,
- ямар ч жижиглэсэн ногоон,
- 2 хумс сармис,
- 2 халбага майонез
Сармисыг хутгагч саванд хийж нунтаглана
Үүн дээр бид өмнө нь том жижиглэсэн хөхийг цавчих
Майонез нэмнэ
Амтлахын тулд ургамал нэмээд бүгдийг сайтар холино
Чинжүүгээ жижиг шоо болгон хайчилж ав
Бөглөхдөө нэмээд холино
Лаваш дээр дүүргэж жигд давхаргад тараана
Үүнийг хүнсний хальсанд боож, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ
Өргөст хэмх, зуслангийн бяслаг бүхий "Хоолны дэглэм" лаваш
Хөнгөн бага илчлэг хоол
Бүтээгдэхүүн:
- 1 пита талх,
- 1 шинэ өргөст хэмх
- 150 гр. зуслангийн бяслаг,
- ямар ч жижиглэсэн ногоон,
- 1 халбага оливын тос
Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно
Зуслангийн бяслаг нэмээд холино
Хүссэнээр ногоон нэмнэ
Газрын тосыг асга
Бүгдийг холино
Пита талханд дүүргэгчийг жигд давхаргаар тараана
Өнхрөх
Бид үүнийг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ
Лууван, бяслаг бүхий лаваш
Түргэн өнхрөх
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 пита талх,
- 150 гр. хатуу бяслаг,
- 1 лууван,
- 2 хумс сармис,
- 2 халбага майонез
Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно
Сармисыг нарийн grater дээр нунтаглана
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана
Майонез нэмнэ
Бүгдийг маш сайтар холино
Дүүргэгчийг пита талх дээр жигд тараана.
Лавашийг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй
Хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд хийнэ
Herring өнхрөх жор
Энэхүү зууш нь анхны амттай байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 пита талх,
- 2 нугасны филе,
- 1 боловсруулсан бяслаг,
- 2 чанасан лууван,
- 1 баглаа ногоон сонгино,
- оливын тос
Сонгиноос бусад бүх орцыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хутгагчинд хийнэ.
Бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон холиход хялбар болгохын тулд холигч саванд бага зэрэг тос нэмнэ.
Сонгино нилээд цавчих, төгсгөлийг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээнэ
Бүгдийг сайтар холино
Дүүргэгчийг пита талханд жигд тараана
Лавашийг сайтар өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй
Хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд хийнэ
Ороолтыг дэвтээсэн бол хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэсэг хэсгээр нь болгоомжтой зүснэ.
Lavash өнхрөх дүүргэх жор
Хавчны саваа дүүргэх жор
Бүтээгдэхүүн:
- 1 боодол наймалж саваа
- 2 чанасан өндөг
- 1 боловсруулсан бяслаг
- 1 баглаа ногоон сонгино
- 1 баглаа дилл
- 100 гр. майонез
Бэлтгэл:
- Бяслаг, дунд grater дээр сараалжтай өндөг
- Ногоонуудыг нилээд цавчих
- Саваагаа нилээд цавчих
- Бүгдийг хольж, амт нь давс нэмнэ
- Майонезаар амтлана
Бяслагтай хиам, мөөгний жор
Шаардлагатай:
- 200 гр. ямар ч хиам
- 100гр. даршилсан шампиньон
- 200 гр. хатуу бяслаг
- 1 боловсруулсан бяслаг
- 2 халбага цөцгий
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Хиамыг тууз болгон хайчилж ав
- Мөөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав
- Сайхан grater дээр цөцгий рүү бяслаг сараалжтай болгоно
- Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана
Сагамхай элэгний амттай дүүргэлт
Шаардлагатай:
- 1 лааз сагамхай элэг
- 2 чанасан өндөг
- 1 баглаа яншуй
- 1 баглаа ногоон сонгино
- 130 гр. хатуу бяслаг
- 3 халбага майонез
- Перец
Хэрхэн хийх вэ:
- Саванд байгаа тосыг зайлуулж, элэгийг сэрээгээр нунтаглана
- Өндөг, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана
- Ногоонуудыг нилээд цавчих
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
- Майонезаас амталж, холино
Улаан загасны өнхрөх энгийн дүүргэлт
- 300 гр. ямар ч бага зэрэг давсалсан улаан загас (тамхи татдаг)
- 1 баглаа яншуй
- 200 гр. боловсруулсан бяслагсавнаас
Бэлтгэл:
- Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, арьс, ясыг нь салгана
- Ногоонуудыг нилээд цавчих
- Пита талхыг бяслагаар тосолж, загас, ургамлыг давхаргад хийнэ
Пита талх зөөлөн болдог тул бид маш хурц хутгаар ороомог хэсэг болгон хуваасан.
Дүүргэлттэй баярын лаваш өнхрөх гурван жор - видео
Лавашийн өнхрөх хийх зарчим нь маш энгийн бөгөөд хөргөгчинд олдсон бүх зүйлийг авч, зүсэж, боож өгнө.
Гайхамшигтай амттан хэдхэн цагийн дотор ширээн дээр бэлэн болно. Олон мянган жор байдаг.
Хэрэв таны гарт пита талх байгаа бол таны бэлтгэсэн ямар ч салат нь баярын ширээнд ч гэсэн өнхрөх маш сайн дүүргэлт болж чадна.
Төсөөлөл, бүтээлч байдал танд туслах болно. Найзуудтайгаа жор хуваалцаж, сэтгэгдэл бичээрэй
Лаваш - исгээгүй цагаан талх, энэ нь нимгэн бялуу хэлбэртэй байдаг. Энэ нь ард түмний дунд түгээмэл байдаг Хойд Кавказ, түүнчлэн Иран, Афганистан, Азийн орнуудад.
Оршин суугчид Славян орнуудЭнэ нь хуушууртай холбоотой байхыг өдөөдөг тул тэд түүнд зориулж олон төрлийн ломбо гаргаж, хавтгай талхнаас халуун, хүйтэн зууш, ороомог, гуурс, кассерол бэлтгэж эхлэв.
TO энгийн дүүргэлтЛавашийн хувьд та хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглаж болно - бяслаг, майонез, кетчуп, өндөг, хиамболон мах, дотор эрхтэн, ургамал, давсалсан загас.
Танд хэрэгтэй болно:
- нимгэн армян хавтгай талх;
- хавчны саваа багц;
- боловсруулсан эсвэл ердийн бяслаг - 200 гр;
- шинэ ургамал;
- майонез.
Үйлдвэрлэлийн үе шатууд:
- Та 2 өндөг буцалгаж, цавчих хэрэгтэй.
- Боловсруулсан бяслагыг хамгийн том grater дээр нунтаглана.
- Сурими махан савхыг шоо болгон хэлбэржүүлнэ.
- Бүх найрлагыг нь хольж, жижиглэсэн ургамал, 100 гр нэмнэ. майонез. 5 ширхэг пита талханд хангалттай дүүргэлт байдаг.
- Үлдсэн зүйл бол тэдгээрийг нэвт норгох цаг гаргаж, дараа нь тэдгээрийг тохирох хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.
Амттай бяслаг дүүргэх
Бяслагтай хамт солонгос лууванг хоол хийхэд хэрэглэдэг. ЗХУ-ын иргэд үүнийг Солонгосын уламжлалт хоол болох кимчи хийхэд ашигладаг байжээ. Үүнд хятад байцаа хэрэглэдэг боловч хомсдолоос болж лууван хэрэглэдэг байсан.
Танд хэрэгтэй болно:
- лаваш - 4 хуудас;
- майонез;
- Солонгосын халуун ногоотой лууван;
- бяслаг - 200 гр;
- ногоон.
Хоол хийх алхамууд:
- Энэ нь хамгийн бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай байх шаардлагатай.
- Килантро гэх мэт ногоонуудыг нилээд цавчих.
- Арменийн анхны хавтгай талхыг задалж, майонезаар бүрхэнэ. Бяслаг, солонгос лууван, ургамлаар буталж, ийм 3 давхаргыг хийх шаардлагатай тул найрлага бүрийг ойролцоогоор гурван хэсэгт хуваах хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
- Хоёр дахь хуудас пита талхаар хучиж, процедурыг 2 удаа давтана.
- Үүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, хуванцараар боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
- Энэ хугацааны дараа арилгаж, ердийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Лавашанд зориулсан анхны ломбо
Нимгэн пита талхыг мах, загас, хүнсний ногооны орцоор биш харин чихэрлэг зүйлээр дүүргэж болно - чанамал, хадгалалт, жимс, сүүн бүтээгдэхүүн, самар.
Танд хэрэгтэй болно:
- нимгэн армян хавтгай талх;
- самар - 50 гр;
- чихэрлэг жимсний тараг - 90 мл.
Хоол хийх алхамууд:
- Хоёр хуудас пита талхнаас ижил хэмжээтэй 8 ширхэгийг хий.
- Аливаа самар цавчих.
- Хоёр гадилыг хальсалж, сэрээгээр нухна. Та нухаш хийж чадахгүй, харин жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
- Жимс дүүргэгч, самар хольж, тараг хийнэ.
- Хоёр хуудас пита талхыг хэвэндээ хийж, нимгэн давхаргаар дүүргэж, дараа нь хоёр хуудас хавтгай талх, өөр нэг давхарга дүүргэгчийг найрлага нь дуустал хийнэ.
- 60 гр хийнэ. тараг, богино долгионы зууханд 4 минутын турш халааж, төхөөрөмжийг хамгийн их хүчээр асаана. Дараа нь кассеролыг авч, шалгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хаа нэгтээ хатсан бол эдгээр газрыг тарагтай тосоор тосолж болно.
- Буцааж, өөр 4 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацааны дараа үүнийг гаргаж аваад сайхан өнгөрүүлээрэй амттай нарийн боов. Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, самар, гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
Мөн уншина уу:
Бялууг амттай дүүргэх жор - чихэрлэг, мах
Мөөг, цөцгий дүүргэх
- 300 гр авна. шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн зэрлэг мөөгийг жижиг шоо болгон хуваана.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав ургамлын тосалтан хүрэн хүртэл. Нэг аяга руу шилжүүлнэ.
- Сонгино шарсан хайруулын тавган дээр мөөгийг хуурч ав. Хэрэв та хөлдөөсөн мөөг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг тасалгааны температурт гэсгээж, шахаж зайлуулах шаардлагатай. илүүдэл шингэн.
- Мөөг нь хүрэн өнгөтэй болсны дараа хэдэн халбага цөцгий, 50 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.
- -тай холино шарсан сонгиномөн пита талх дээр хэтэрхий зузаан биш давхаргад хийнэ. Урт хиам болгон өнхрүүлээрэй.
- Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, хурц хутгаар өнхрүүлэн хувааж, том таваг дээр тавина. Ургамлаар чимэглээд ширээн дээр амтлагчаар үйлчил.
Өндөгтэй лаазалсан хулд загасыг дүүргэх
- Нэг лааз хулд загасыг өөрийн шүүсээр авч, шингэнийг нь зайлуулж, загасыг сэрээгээр хэрчиж, том ясыг нь салгана.
- Гурав буцалгана тахианы өндөгхатуу чанасан Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн загас, майонезаас халбагаар холино. Хэрэв татсан мах хэт хуурай болвол та илүү их майонез нэмж болно.
- Пита талхыг хайлсан бяслаг эсвэл нимгэн давхаргатай майонезаар тосолж, дүүргэж, урт хиамыг өнхрүүлээрэй.
- Хэдэн цагийн турш орхиж, өнхрүүлэн хуваана. Диллины мөчрөөр чимэглээд үйлчил.
Давсалсан загасны дүүргэлт
- 250 гр нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав. давсалсан хулд эсвэл хулд загас. Бөөрөнхийлөгчийн суурийг хайлсан бяслаг эсвэл майонезаар тосолно.
- Салмоны хэсгүүдийг шатрын самбараар байрлуулж, хэсгүүдийн хооронд бага зай үлдээ. Жижиглэсэн dill нь цацаж, нягт хиам руу Roll.
- Хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь өнхрүүлэн хувааж, сайхан таваг дээр тавь.
- Нэг зүсэм нимбэг, нэг мөчир дилл, хоёр чидунаар чимэглээрэй.
Сагамхай элэг дүүргэх
- Сагамхай элэгний лаазыг нээж, тосыг зайлуулна. Гурван тахианы өндөг буцалгаж, тэдгээрийг хийнэ хүйтэн ус. Суурийг майонезаас тосолно.
- Бүдүүн grater дээр 70 грамм хатуу бяслаг сараалжтай болгоно. Хэд хэдэн шанцайны ургамал навчийг угааж, алчуур дээр хатаана. Элгийг гөлгөр болтол нь сэрээгээр нухна.
- Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Пита талх дээр сараалжтай өндөгийг туузанд хийж, дараагийн туузыг шанцайны ургамал навчаар хийсэн байх ёстой. Дараагийн туузыг элэгнээс, сүүлчийн туузыг сараалжтай бяслагаар хийнэ.
- Бөглөх давхаргууд нь уртын дагуу урсдаг тул хиам болгон өнхрүүл. Хэсэг хугацаанд сэрүүн газар дэвтээгээд дараа нь өнхрүүлэн хуваана. Таваг шанцайны ургамал навчаар чимэглээд дээр нь ороомог тавь.
Улаан лооль, сармис, бяслаг дүүргэх
- Хоёр хоолны халбагын майонезыг нэг хумс сармистай хольж хутгаад шахаж авна. Энэхүү анхилуун үнэрт хольцоор суурийг нь самнах хэрэгтэй. Дээрээс нь сараалжтай хатуу бяслаг цацна.
- Гурван махлаг улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж, эхлээд үр, илүүдэл шүүсийг зайлуулна. Арьс нь хэтэрхий хатуу байвал улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх замаар арилгах нь дээр.
- Улаан лоолийн шоо, шанцайны ургамал навчийг байрлуул. Хиамыг өнхрүүлээд дэвтээнэ. Бөмбөлөг болгон хайчилж, яншуйны мөчрөөр таваг чимэглээрэй.
Хүнсний ногооны дүүргэлт
- Нэг аяганд дөрвөн хоолны халбага майонезыг нэг халбага гич, хоёр хоолны халбага кетчуп, нэг халбага зөгийн балтай холино. Хэрэв кетчуп халуун ногоотой биш бол бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү нэмнэ.
- Бэлтгэсэн соустай пита талхны давхаргыг тараана. Хоёр шинэ өргөст хэмхийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Солонгос лууванХэт урт хэрчсэн бол бас цавчих.
- Гараар хэсэг болгон хувааж болох шанцайны ургамал навчийг нэмнэ. Соус дээр хүнсний ногоо тавиад үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill цацаж, урт хиам болгон өнхрүүлээрэй.
- Шөнөдөө орхиод, өглөө нь өнхрүүлэн хувааж, махан хоолоор энэ ногооны амтлагчаар үйлчил.
Даршилсан өргөст хэмхтэй тахианы чөмөг
- Гурван тахианы өндөгийг хатуу чанаж, хүйтэн усаар хийнэ.
- Арьсгүй, ясгүй тахианы хөхийг давстай усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Тахианы махны буланг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөөд тууз болгон хуваана.
- Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно. Илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд шахаж ав. Бусад найрлагад нэмнэ. Хутгаж, майонезаас хоёр халбага нэмнэ.
- Майонезаас нимгэн давхарга эсвэл өтгөн зөөлөн бяслаг бүхий суурийг тосолно. Бөглөхдөө жигд тарааж, хиам болгон өнхрүүлээрэй.
- Үүнийг хүйтэнд суулгаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлэн хувааж, тавган дээр тавиад, нимгэн ногоон сонгино цагирагаар чимэглээрэй.
Хиам, бяслаг дүүргэх
- Зөөлөн цөцгийтэй бяслагны нимгэн давхаргыг өнхрүүлгийн суурь дээр түрхэнэ. 200 гр. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагны дээд талд жижиг зүсмэлүүдийг тавь.
- Нэг баглаа яншуй угааж, цаасан алчуур дээр хатаана. Салаа хэрэглэхгүйгээр ногоонуудыг нилээд цавчих.
- Хиам дээр яншуй цацаж, урт хиам болгон өнхрүүлээрэй. Үүнийг савлаж, хэдэн цагийн турш сэрүүн газар тавь.
- Үйлчлэхээсээ өмнө үүссэн өнхрүүлгийг өнхрүүлэн хайчилж ав. Шанцайны ургамал навч, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр таваг чимэглээрэй.