Маш амттай zucchini бин. Зукчини бин яаж хийх вэ, энгийн бөгөөд хурдан жор

Залуу цуккини улирлын үеэр тэднээс хийсэн бин нь маш алдартай, эрэлттэй хоол болж хувирдаг. Энэ нь энгийн, амттай, төсөвт ээлтэй учраас энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Zucchini бин маш хурдан бэлтгэгддэг. Сэвсгэр бин хийх жорыг доорх сонголтуудаас сонгож болно.

Сэвсгэр zucchini бин хэрхэн хийх вэ?

Та өөх тос багатай kefir-ийг сэвсгэр цуккини бин хийх суурь болгон ашиглаж болно. 120 мл сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хангалттай. Танд бас хэрэгтэй болно: 40 гр элсэн чихэр, нэг өндөг, хоёр дунд зэргийн цуккини, хагас халбага сод, 3 tbsp. гурил, цөцгийн тос, давс.

1. Кефирийг урьдчилан бага зэрэг халааж, содтой сайн холино.
2. Хальсалсан zucchini дунд торон grater дээр сараалжтай, давс, элсэн чихэр нь чимх хольж байна.
3. Содыг унтрааж чадсан kefir руу өндөг шахдаг.
4. Хоёр хольцыг нэгтгэсэн.
5. Үлдсэн бүх зүйл бол гурилыг зуурсан гурил руу асгаж, сайтар холих явдал юм. Энэ нь нэлээд зузаан байх ёстой.
6. Таваг нь бага хэмжээний тосонд шарсан байна.

Хоол хийх явцад хэлбэр нь таны нүдний өмнө сэвсгэр болно.

Зууханд амттай бин жигнэх

Энэхүү амттанг илүү эрүүл, илчлэг багатай болгохын тулд та зууханд хийж болно.

Энэ тохиолдолд та мөн сэвсгэр хэлбэртэй цуккини бин авах боломжтой болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно: том өндөг, 2 цуккини, хэдэн хумс сармис, хагас лууван, сонгино, 3 tbsp. улаан буудайн гурил, чимх далайн давс, хатаасан dill болон газрын хар чинжүү, тос.

1. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой.
2. Zucchini угааж, хальсалж, том торон grater дээр сараалжтай байна.
3. Жижиглэсэн ногоо дээр давс нэмнэ. Тэд шүүс өгөх үед шингэнийг сайтар шахаж авдаг.
4. Сонгино, лууван нь нарийн grater дээр сараалжтай, мөн zucchini хольсон байна. Сармисны хумс, гурил, амтлагчийг сармис дарагчаар дамжуулж холимогт нэмнэ.
5. Үүссэн зуурсан гурилыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр халбагаар хийнэ. Хуушуурыг хурдан бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг бяцхан болгох хэрэгтэй.
6. Жигнэх процесс нь 15 минут болно.

Энэхүү хоол нь халуун, хүйтэн аль алинд нь идэхэд амттай байдаг.

Бяслаг, сармистай

Бяслаг, сармистай халуун ногоотой бин мах "мачанка" -тай сайн тохирдог. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй болно: том залуу цуккини, 110 гр ямар ч хатуу бяслаг, 4 хумс сармис, өндөг, улаан буудайн гурилын том халбага, давс, цөцгийн тос.

1. Zucchini сайтар угааж байна. Та түүнээс зөөлөн залуу арьсыг зайлуулах шаардлагагүй. Хүнсний ногоог том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглаж, 10-12 минутын дараа илүүдэл шүүсийг шахаж авна.
2. Сармис нь жижиг нүхтэй grater дээр сараалжтай, том нүхтэй бяслаг. Эдгээр найрлага нь zucchini масстай холилдоно.
3. Үлдсэн зүйл бол зуурсан гурилан дээр гурил, давс, хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмэх явдал юм.
4. Zucchini бин нь хоёр талдаа бяслаг, сармистай халуун тосоор бэлтгэгддэг.

Хатуу бяслаг ихэвчлэн давстай байдаг тул халуун ногоотой харьцах хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй!

Хоолонд нэмэлт давс хэрэггүй байж магадгүй юм.

Юлия Высоцкаягаас алхам алхмаар жор

Жулиа өөрөө энэ жорыг гайхалтай амттай, эрүүл гэж нэрлэдэг. Гэр бүлийн хамгийн жижиг гишүүд ч гэсэн бэлэн хоолонд дуртай байх болно. Үүний тулд бид хэрэглэдэг: 750 гр цуккини, 1 том өндөг, 70 гр хатуу бяслаг, нэг багц шинэхэн ургамал, 4 tbsp. шигшсэн улаан буудайн гурил, давс, чинжүү, цөцгийн тос.

1. Хэрэв хүнсний ногоо залуу байвал арьсыг нь зайлуулах шаардлагагүй. Зүгээр л zucchini сойз. Хуучин хүнсний ногооны хувьд зөвхөн арьсыг нь арилгадаггүй, гэхдээ бас дотоод хэсэгүртэй. Дараа нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь дунд хэмжээний эс бүхий grater дээр сараалжтай байна.
2. Хэдэн минутын дараа ногооны массыг гараараа сайтар шахаж, коланд руу хийнэ. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол хайруулын явцад бин задрах болно.
3. Бяслагыг жижиг шоо болгон хувааж, зуурсан гуриланд тодорхой мэдрэгдэж, дараа нь zucchini shavings дээр нэмнэ. Гурил, давс, амтлах чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамлыг тэнд илгээдэг.
4. Масс нь сайтар холилдсон байна.
5. "Зуурмаг" -аас нимгэн дугуй бин хийж, хоёр талаас нь халуун тосонд шарсан байна.

Уг таваг нь сармис, халуун ногоотой элсэн чихэргүй тараг дээр үндэслэсэн соусаар үйлчилдэг.

Semolina нь өтгөн zucchini бин

Энэхүү жороор улаан буудайн гурилыг бүрэн маннагаар сольсон бөгөөд та 3-4 tbsp авах шаардлагатай болно. Үр тарианаас гадна дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг: 2 жижиг залуу цуккини, 3-4 хумс сармис, 2 өндөг, давс, тос.

1. Zucchini сайтар угааж, хальсалж, том нүхтэй grater ашиглан жижиглэсэн байна. Үүссэн массыг 12-15 минутын турш байлгаад дараа нь суллагдсан шингэнээс шахаж авна.
2. Хүнсний ногооны "будаа" болгон өндөгийг нэг нэгээр нь хутгагчаар хутгана. Амт нь давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис, ямар ч анхилуун үнэрт ургамал нэмнэ (та тэдгээрийг хийхгүйгээр хийж болно).
3. Сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь semolina бөгөөд дараа нь хольцыг сайтар холино.
4. Хэдэн минутын дараа та бин хийж эхлэх боломжтой. Нэгдүгээрт, зуурсан гурил хэсэг хугацаанд зогсох ёстой бөгөөд ингэснээр үр тариа хавагнах болно.
5. Хоолоо хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр 2 минутын турш тос хийнэ.

Цөцгийтэй халуун ногоотой амтлагчаар үйлчилдэг. Үүний хувьд зузаан сүүн бүтээгдэхүүннунтагласан сармис, газрын хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамалтай хольсон. Та ийм аргаар зууханд zucchini бин хийж болно.

Бууцайтай эрүүл хоол

Энэ амттан нь ялангуяа ашигтай болж хувирдаг. Витамин, микроэлементээр баялаг бууцай, цуккинитэй хуушуур нь хоорондоо төгс зохицдог. Орц: 1 дунд цуккини (эсвэл цуккини), 2 өндөг, сонгино, бууцай 220 гр, 3 tbsp. улаан буудайн гурил, давс, тос.

1. Бүх бүтээгдэхүүн нь хурц хутгаар (сонгино, цуккини, бууцай) маш нарийн жижиглэсэн байна. Үүний тулд та grater ашиглаж болно.
2. Өндөг, гурил, давсыг ногооны массад нэмж, бүх найрлагыг жигд болтол сайтар холино.
3. Үүссэн "зуурмаг" -аас нимгэн бин хийж, хоёр талдаа өөх тос эсвэл тосонд шарсан байна.

Бууцай нь илүү дур булаам дүр төрхийг өгдөг, учир нь шарсан ч гэсэн тод ногоон өнгө нь өөрчлөгддөггүй.

Сайн байна уу хоолны мэргэжилтнүүд!

Дараагийнх нь хүнсний ногооны хамгийн алдартай сэдэв юм. Өнөөдөр бид тэднийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурч сурах болно, ингэснээр тэд сэвсгэр болж хувирна. Мэдээжийн хэрэг маш амттай, анхилуун үнэртэй.

Өнөөдөр энэ хоолыг бэлтгэх хэдэн арван арга байдаг бөгөөд жил бүр илүү олон жор нэмэгддэг. Яагаад гэдгийг мэдэх үү? Учир нь эдгээр зөөлөн, амттай дур булаам котлетуудыг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.

Хүн бүр тэднийг гайхалтай үзэсгэлэнтэй, агаартай байхыг хүсдэг бөгөөд хамгийн чухал нь тэдгээрийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэх боломжтой. Гал тогооны өрөөнд ямар ч шаардлагагүй шуугиан, шуугиангүйгээр. Үүнд юу хэрэгтэй вэ? Энэ нь зөв юм - батлагдсан жор, ид шид, бүтээх хүсэл. Хэрэв буцаж орвол одоогоорчамтай хамт, тэгвэл эхэлж, үүнийг бодит болгоцгооё.

Энэ сонголтоос аль нэг сонголтыг сонгоод цаашаа дуул. Энэ нь 100% гарах болно, та үүнтэй маргаж ч чадахгүй.

Үнэндээ энэ хоол хийх арга нь хамгийн хурдан бөгөөд хийхэд таатай байдаг. Ялангуяа нар аль хэдийн мандаж, танай өрөөнд гэрэлтэж байвал. Мөн та хайртай гэрийнхээ гишүүдийг ийм амттангаар баярлуулахаар шийдсэн.

За, энэ ногооны амттанг үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам болгохын тулд та туршиж үзэх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнтэй дугуй таваг хараад амны устай болгохын тулд.

Танил мэт бүтээгдэхүүнээс та дараах үр дүнг авах болно. Зуурсан гурил нь хүртэл витаминаар дүүрэн, зуны үнэртэй байдаг тул хайруулын өмнө маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 1 кг
• өндөг - 3-4 ширхэг.
• гурил - 7-8 tbsp
• dill болон яншуй - нэг баглаа
• өдтэй ногоон сонгино - нэг баглаа
• давс - 1 tsp

Үе шат:

1. Цуккинийг урсгал усаар сайтар угаана. Дараа нь алчуураар хатаана. Хэрвээ хальс нь хангалттай зузаан байвал түүнийг таслана. Залуу жимсийг огтолж болохгүй. Бүдүүн grater дээр цавчих.

Шаардлагатай бүх ногоонуудыг цавчих гал тогооны хутгазүгээр болтол. Үүний зэрэгцээ сонгины талаар бүү мартаарай.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар чимх сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ. Энэ нь гайхалтай харагдаж байна, гэхдээ та эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр бүрэн хийж чадна. Үүнийг хийгээд үзээрэй).

2. Тахианы өндөгийг тавганд хувааж, сэрээгээр жигд болтол нь хутгана. Тэгээд дараа нь zucchini руу хийнэ.

3. Зуурмагийг хийхийн тулд ямар ч төрлийн гурил нэмнэ, та ерөнхий зориулалтын гурил хэрэглэж болно. Хутгаж, бага зэрэг давс.

Хэрэв цуккини хэт түүхий, шүүслэг байвал өндөгний хольц, гурил нэмэхээсээ өмнө эхлээд шахаж ав. Хэрэв танд цаг байгаа бол тагийг нь таглаж, бүх шингэнийг зайлуулахын тулд 15 минут байлгана.

4. Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хамгийн их хэмжээгээр халааж, дараа нь галыг дунд хүртэл бууруулна. Ийм банш хэлбэрээр халбагаар хийнэ, алтан шаргал өнгөтэй, сайхан царцдас хүртэл хоёр талд нь чанаж болгосон хүртэл хуурч ав.

Та мэдсэн үү? Хуушуурыг тослохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд шарсаны дараа хуушуур бүрийг цаасан салфетка дээр хийж, гадагшлах боломжтой.

5. Цөцгий эсвэл майонезаар үйлчил. Тэднийг дулаанаар идэж, хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна, дараа нь та богино долгионы зууханд халааж болно. дахин нэг удааХэрэв ямар нэгэн зүйл байвал баярлаарай. Хоолны дуршил!

Бяслаг, сармистай zucchini бин хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Хэрэв та хоолонд дуртай бол өөр нэг энгийн жор. Та үргэлж туршилт хийх дуртай бөгөөд зогсохгүй. Амт нь хурц, өтгөн амттай.

Зуурмагийг нэг удаа, хоёр удаа, гурван удаа бэлтгэсэн бөгөөд таваг нь аль хэдийн хайруулын тавган дээр, дараа нь аманд байдаг. Та татсан мах эсвэл хиам нэмдэг бол та төсөөлж байна уу, гэхдээ бид энэ талаар дараа нь ярих болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 0.5 кг
• Dill ногоон сонгино - 1 баглаа
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• Бяслаг - 90 гр
• давс - 0.5 tsp.
• Хар газрын чинжүү- таны үзэмжээр
• Ургамлын тос
• Гурил - 95 гр

Үе шат:

1. Тиймээс, зөөлөн арьстай залуу zucchini сонгож, том ширхэгтэй grater дамжин өнгөрч. Хэрэв гэнэт өвдөлт гарч ирвэл тэдгээрийг арилгахаа мартуузай.

2. Ногоон сонгиноболон dill, та илүү лаврын нэмж хүсэж болох юм, хурц гал тогооны хутгаар маш нарийн хэрчсэн.

3. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино тахианы өндөг. Эхлээд нэгийг нэмнэ, хэрвээ масс нь хуурай бол хоёр дахь нь нэмж болно. Хутгана.

Өндөггүй бол масс нь задарч, хэлбэрээ хадгалахгүй. Түүнээс гадна тэдгээрийг гар хийцийн аргаар авах нь дээр, энэ нь шаргал өнгөтэй болно.

4. Одоо та давс, чинжүү нэмж болно. Мөн нилээд сараалжтай бяслаг, сармисны хумс нэмнэ.

5. Дээрээс нь гурил цацаж, өтгөн, өтгөн болтол нь хутгана.

6. Нэн даруй, учир нь нэлээд хугацаа өнгөрсөн бол хайруулын тавган дээр цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд шарж эхэлнэ.

Ийм бүтээлийг хоёр талдаа шарсан, хольцыг халбагаар болгоомжтой, болгоомжтой тавьдаг. Галыг дунд болгох.

7. Үйлчлэхдээ цөцгийтэй эсвэл өөрөө амархан хийж болох тусгай соустай хамт идэхийг зөвлөж байна. Ер нь бол бэлэн боовны бяслаг сайхан сунах бөгөөд өөр юу ч байхгүй идэхэд амттай болно. Оролдоод үз, танд ч бас таалагдах нь дамжиггүй.

Хайруулын тавган дээр semolina бүхий өтгөн zucchini бин

Энэ хоолыг гурилгүйгээр хийхийг хүсч байна уу? Та үүнийг юугаар солихоо мэдэхгүй байгаа тул манна эсвэл бүр будаа нэмнэ. Гэхдээ энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй.

Гурил шиг семолина нь зөвхөн бэлэн массыг хамтад нь барьж чаддаг төдийгүй суллагдсан шүүсийг шингээж чаддаг. Хэрэв та өмнө нь ийм зүйл хийж байгаагүй бол одоо ийм боломж байна. алхам алхмаар зааварчилгаачиний өмнө.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Zucchini - хэд хэдэн хэсэг.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Семолина - 4 tbsp
• Шинэ dill - баглаа
• Сонгино - 1 толгой
• Давс, чинжүү
• Наранцэцгийн тос

Үе шат:

1. Гол дүрийн арьсыг аваад дараа нь том нүхтэй сараалжаар нунтаглана. Илүү их шүүс гаргахын тулд массыг гараараа шахаж, давс нэмээд 10 минут хүлээнэ үү.

Дараа нь манна нэмээд холино. 15 минутын турш байлгана.

2. Дараа нь чинжүү, шоо болгон хуваасан тахианы өндөг нэмнэ сонгиноболон жижиглэсэн dill. Энэ нь маш гоёмсог харагдаж байгаа тул түүнд саад учруулах нь ичмээр юм.

3. Хайруулын тавган дээр халбагаар болгоомжтой хуурч, жижиг хуушуур бүр өмнөхтэй төстэй болж хувирна. Энэ тохиолдолд эхлээд халааж, дараа нь дулааныг дунд хүртэл бууруулна. Наранцэцгийн тосонд шарсан мах.

Эхний тал нь шарж дуусмагц нөгөө тал руу нь сэрээгээр эргүүлэх хэрэгтэй. Та хайруулын тавган дээрх гадаргуу болон дассан байдлаас хамааран ямар ч гал тогооны хусуур ашиглаж болно.

4. Үгээр хэлэхийн аргагүй гоо сайхныг тавган дээр тавиад яншуйгаар чимэглээрэй. Мэдээжийн хэрэг та цөцгийгүйгээр хийж чадахгүй. Би мэдэхгүй, гэхдээ би үргэлж эдгээр котлетуудыг халуунаар идэхийг хүсдэг. Эцсийн эцэст, тэдний хэлснээр тэд хоёулаа улайсан, дулаахан байдаг))).

Хүүхдэд зориулсан зууханд бин хийх жор

Тиймээс хүүхдэд зориулсан тусгай арга бий болсон бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмтэй адил юм. Энэ нь бас сонирхолтой болж, хэтэрхий удаан хүлээвэл бага зэрэг хямралтай болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Үе шат:

1. Шинэхэн шар эсвэл ногоон цуккини авч, сараалжтай саванд хийж үрнэ. Дараа нь шигшүүрээр бүх чийгийг зайлуулна.

Дашрамд хэлэхэд шүүсийг хувин руу хийж болохгүй, та ууж болно, энэ нь амттай, эсвэл гоо сайхны нүүрний маск түрхэхэд ашиглаж болно. Энэ нь ялангуяа эмэгтэйчүүдийн хувьд үнэн юм.

2. Шинэ өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Халбагаар хутгана. Энэ нь зуурсан гурил болж хувирав. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол карамелжуулсан сонгино эсвэл ердийн сонгино нэмэх явдал юм. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Мөн түүнчлэн газрын жигнэмэг, эсвэл орос хэл дээр үйрмэг хийнэ.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та таваг агаартай байхыг хүсвэл жигд нунтаг эсвэл сод нэмж болно.

3. Урьд нь илгэн цаасаар бүрхсэн жигнэмэгээ тавган дээр тавиад 180 градуст халаасан зууханд эхний талыг нь хүрэн болтол нь жигнэнэ. Энэ нь ойролцоогоор 7 минут болно.

Зуухыг урьдчилан халаана.

Хоёр дахь талыг нь ойролцоогоор 5 минутын турш хуурч, дараа нь нэн даруй хусуур ашиглан бэлэн бүтээгдэхүүнийг тавиур руу шилжүүлнэ.

4. Эсвэл ямар ч таваг дээр, тэр ч байтугай бага зэрэг инээдтэй харагдаж байна, энэ нь дугуй жигнэмэгтэй төстэй. Ха, гол нь таны хайртай хүүхдүүдэд таалагдах байх. Дашрамд хэлэхэд тэдэнд зориулсан чихэрлэг сонголт байсаар байна, хэрэв та үүнийг алдсан бол үзээрэй

Юлия Высоцкаятай хамт хоол хийж байна

Жилээс жилд ийм бүтээл хийж дасдаг, заримдаа уламжлалт хоолноос залхдаг. Гэхдээ хэрэв бид найз эсвэл телевизийн хөтлөгчтэй уулзсан бол бид ийм амталгаанаас татгалзахгүй нь гарцаагүй.

Зуккини бин бол зуны хамгийн түгээмэл хоол юм шиг санагддаг, гэхдээ аль хэдийн зохион бүтээсэн хэтэрхий олон тайлбарууд байдаг. Тэдний нэг нь та яг одоо сурах болно. Видеог YouTube сувгаас авсан.

Гурилгүйгээр хүнсний ногооны амттан хийх сонирхолтой жор

Минийх овъёосны будаатай сонголттой бөгөөд энэ нь бас намайг тааламжтай байдлаар гайхшруулсан. Хичнээн олон удаа хийснээс үл хамааран та урьд өмнө хэзээ ч бэлтгэж байгаагүй арга замыг интернетээс олох болно.

Тэгэхээр бүх зүйлийг туршиж үзээд сэтгэл чинь тайвшрах хүртэл болдог. Найзууд маань олон сэтгүүл захиалж, үргэлж ийм шилдэг бүтээлүүдийг олж, тэр дагуу надтай хуваалцдаг. Тэгээд би чамтай хамт байх болно. Энэ удаад ч мөн адил байлаа. Би зочлохоор ирсэн бөгөөд өөр нэг гэнэтийн бэлэг намайг хүлээж байсан ч би санаа зовсонгүй, амаа илүү том нээв))).

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 1 ширхэг.
• тахианы өндөг - хэдэн ширхэг.
• Mistral чанасан будаа - 1 уут
• манжин сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - хумс
• өдтэй ногоон сонгино - жижиг баглаа
• давс, чинжүү

Үе шат:

1. Жагсаалтанд орсон бүх орцыг нэг аяганд хийж холих ёстой. Хэрэв тийм биш бол би та нарт сануулж байна, зузаан арьснаас нь хальсалж, үрийг нь авч, том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Бүгдийг хутгана.

2. Зрази шиг харагдах хоолыг хуурна ургамлын тосхоёр талд нь хайруулын тавган дээр сайхан өнгөтэй болтол. Ямар ч өөх тосны агууламжтай цөцгийтэй хамт үйлчил.

Сонирхолтой! Цагаан будаа нь ирмэгийг шаржигнуур болгох тул та энэ гайхамшигт дурлах болно.

Татсан махтай цуккини котлетууд нь задрахгүйн тулд

Аа-ха, беляшики, зөвхөн тэдний доторх зуурсан гурил нь ер бусын байх болно. Миний хувьд ч тийм байх. Энэ хоолыг дүүргэх нь хамгийн чухал зүйл биш юм; Та ихэвчлэн юу тавьдаг вэ, хуваалцана уу.

Энэ гайхамшигт бүтээлийг би нэгээс олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд гэнэтийн таагүй гэнэтийн зүйлгүйгээр гарч ирсэн тул яаралтай арга хэмжээ аваарай. Энэ нь бүтэхгүй гэж битгий бодоорой, бүх зүйлийг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйл хүртэл төлөвлөсөн. Ямар сэтгэл ханамжтай вэ, аа!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 1 кг
• Татсан мах эсвэл мах (дараа нь мах бутлуурын дотор нунтаглана) - 350 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Дилл
• Сармис - 4 хумс
• Улаан буудайн гурил эсвэл бусад
• Сод - 0.5 tsp
• Уксус
• Давс, чинжүү
• Наранцэцгийн тос

Үе шат:

1. Тусгай төхөөрөмж - цахилгаан ногоо таслагч ашиглан нарийн grater дээр гол дүрүүдийг сараалжтай болгоно. Тийм ээ, энэ бол нэлээд сонирхолтой бөгөөд эргээд шуурхай арга юм. Байхгүй хүмүүст энгийн сараалжаар гараараа үрнэ.

Дараа нь давс, чинжүү нэмээд өндөг нэмнэ. Содыг унтраахын тулд хэдэн дусал цуу нэмээд хутгана. Сармисыг пресс ашиглан бутлах эсвэл жижиг хэсэг болгон цавчих.

Дараа нь татсан мах, тахианы мах эсвэл холимог нэмнэ. Та үүнийг шууд нэмэх шаардлагагүй, харин дүүргэх шиг шууд шарсан үедээ нэмнэ.

Энэ сонголт нь залхуу хүмүүст зориулагдсан тул ногооны масс руу нэн даруй нэмнэ. Дараа нь dill цавчих, бүгдийг сайтар холино.

Зуурмагийг хэтэрхий зузаан, хатуу болгохгүйн тулд бага зэрэг гурил нэмнэ. Нэг удаад нэгээс гурван халбага нэмээд дараа нь хангалттай болохыг харах болно. Тууштай байдлыг өөрөө тодорхойлно, гэхдээ тэр даруй хуурч ав, тэгэхгүй бол та маш их шүүс авч, дахин гурил нэмэх шаардлагатай болно.

2. Хайруулын тавган дээр хоёр талдаа тосонд ердийнхөөрөө хуурч, хоёр сэрээ ашиглан сайтар эргүүлнэ.

Төмс, халуун ногоотой соустай цуккини бин хийх хамгийн амттай жор

Энэ жилийн, магадгүй өмнөх улирлын хит. Хэрэв та энэ амттанг идэж байсан бол давс нэмэхгүй, ямар ч ургамал, сармис нэмэхгүй бол амтгүй болно гэдгийг та анзаарсан байх. Тийм учраас төмс нэмэх нь зүйтэй. Тэд бага зэрэг өөрчлөгдсөн хэлбэрээр л нэг төрлийн зүйл болж хувирах болно.

Энэ нь үнэхээр хүртэх ёстой гэдгийг би танд баталж байна эерэг сэтгэл хөдлөл, хэн ч хайхрамжгүй үлдэхгүй. Та мөн лууван нэмж болно, энэ нь бас гайхалтай өнгө өгөх болно.

Нэг өдөр би бүр зуслангийн бяслаг авч, хөргөгчинд бага зэрэг үлдэгдэлтэй байсан, гэхдээ тийм ч их байсангүй. Юу хэлэх гээд байна вэ гэхээр та шинэ найрлага нэмж, шинэ амт, сэтгэгдэлтэй болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 300 гр
• төмс - 300 гр
• өндөг - 1-2 ширхэг.
• давс, чинжүү
• сармис - 1 хумс
• халуун ногоотой кетчуп - 2 tbsp
• шар буурцаг сумс- 2 tbsp
• майонез - 1 tsp

Үе шат:

1. Ажилд хэрэгтэй бүх зүйлээ бэлтгэ. Төмс, цуккиниг сармисны хумстай хамт сараалжтай болгоно.

Та ердийнх шигээ хольцыг зогсоож, илүүдэл чийгийг зайлуулж болно.

2. Нэг өндөг нэмээд холино. Дараа нь гурил, хутгана. Масс чийгтэй байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш, сунадаг болгож, давс, чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногоог тэнцүү хэмжээгээр авна.

3. Хажуу талыг нь сайн шарж дуустал хуушуурыг хуурна.

4. Одоо майонезаас аваад кетчуптай холино. Дараа нь төлөвлөгөөний дагуу шар буурцаг сумс асгаж, хутгана. Цөцгийний оронд энэ сонирхолтой үйлчлэл нь өвөрмөц байдал, тансаг амтыг тодотгох болно.

5. Илүү их хуурч, хүн бүрийг, тэр дундаа өөрийгөө дайл. Сайхан нээлтүүд байна, ноёд оо!

Кефиртэй цуккини бялуу

Нөхөр маань энэ амттангаар зүгээр л тоглож, хөгжилдөж болно гэж хэлдэг. Та хангалттай идэж болно, гэхдээ 1.5 цагийн дараа та үүнийг дахин хүсэх болно. Энэ бол асуудал юм. Тиймээс та бүх зүйлийг давхар хэмжээгээр хийх хэрэгтэй.

Зохиогч бүр хоол хийхдээ өөрийн нууц, арга заль мэхийг бидэнд танилцуулдаг тул би энэ видеог үзэж, ямар нэг зүйл сурахыг зөвлөж байна.

Ингээд л би бичлэгээ дуусгая. Энэ нь ямар ч өнгөт маш олон янз байсан бөгөөд энэ нь үнэхээр тааламжтай юм.

Энэ бүхний доор ийм дугуй амттан сонгоод, өнөөдөр таны ширээн дээр зогсож, ялах болно алдартай нэр. Тааламжтай хоол хий. Уулзъя!

Zucchini fritters нь амттай, эрүүл улирлын чанартай хоол юм.

Хэдийгээр zucchini бараг зарагддаг бүх жилийн турш(хөлдөөсөн хувилбарыг оруулаад), энэ амттанг цэцэрлэг эсвэл захын лангуунаас шууд бэлтгэх нь дээр.

Дараа нь бүтээгдэхүүний шинэлэг, шүүслэг байдал нь тэдний ажлыг хийх болно. Жагсаалтанд орсон хэдхэн найрлагатай бол та бүрэн оройн хоол эсвэл баярын үдийн хоол бараг бэлэн боллоо. Үлдсэн зүйл бол хайруулын тавган дээр халаах явдал юм.

Zucchini бин хийх уламжлалт жор

Магадгүй хамгийн энгийн бөгөөд хурдан аргабэлтгэл ажил. Хуушуур нь амттай, дунд зэргийн сэвсгэр болж, сайхан өнгө, гайхалтай сайхан тууштай байдаг.

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

0.2 кг цуккини; өндөг - 2 ширхэг; гурил - 125 гр; наранцэцгийн тос - 50 мл.

Хоол хийх арга:

1. Би хүнсний ногоогоо угааж, хуучин zucchini-ийн арьсыг арилгадаг.
2. Би дунд зэргийн grater дээр сараалжтай. Би илүүдэл шүүсийг шахаж авдаг.
3. Би өндөгийг хагалж, давс нэмнэ. Амтлахын тулд та бага зэрэг жижиглэсэн dill нэмж болно.
4. Би үүнийг zucchini хольц дээр нэмнэ.
5. Урьдчилан шигшсэн гурилыг аажмаар жижиг хэсгүүдэд нэмж, zucchini массыг сайтар холино.
6. Үр дүн нь өтгөн, нэгэн төрлийн тууштай зуурсан гурил шиг зүйл байх ёстой.
7. Би хайруулын тавган дээр сайн халааж, тосоор өгөөмрөөр хийнэ.
8. Би нэг халбага цуккини хольцыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
9. Цуккинигаар хийсэн бин нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй, эс тэгвээс дундуур нь жигнэхгүй.
10. Би бүтээгдэхүүнийг хуурч байна. Үүний дараа би үүнийг цаасаар бүрхсэн таваг руу шилжүүлнэ. Энэ нь илүүдэл тосыг шингээх боломжийг олгоно.
11. Би соус эсвэл цөцгийтэй цуккини бин үйлчилдэг. Энэ бол гайхалтай амттай!

Zucchini бин: өндөг хэрэглэхгүйгээр жор

Энэхүү хоолны жор нь маш олон янз байдаг тул тус бүрийг ашигласнаар та өвөрмөц хоол авч болно. Энэ мэдэгдэл нь бас ердийн зүйл юм энэ аргацуккини хоол хийх.

Олон хүмүүс ямар нэг шалтгаанаар өндөг хэрэглэхгүйгээр жигнэхийг илүүд үздэг. Мөн тэд амтыг нь үл тоомсорлодоггүй.

Ийм амттай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: хос жижиг цуккини; 250 гр гурил; шинэхэн ногоонууд.

Бэлтгэх сонголт дараах байдалтай байна.

1. Би арьсыг (шаардлагатай бол) арилгаж, том ширхэгтэй grater дээр хүнсний ногоог сараалжтай болгоно. Би сайн ажил хийдэг илүүдэл шингэн.
2. Би шинэхэн ургамлыг угааж, нилээд цавчих ба zucchini дээр нэмнэ.
3. Би zucchini масс руу давс нэмээд амтлахын тулд халуун ногоо хэрэглэдэг.
4. Би урьдчилан шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд оруулдаг.
5. Би хольцыг нэгэн төрлийн тууштай болтол сайтар хутгана. Энэ нь гар хийцийн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
6. Халбага ашиглан zucchini массыг халсан дээр тараана наранцэцгийн тосхайруулын таваг.

Та ямар ч соустай цуккини бин хийж болно. Таны харж байгаагаар ийм хоол бэлтгэх жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм.

Zucchini ашиглан semolina бин

Үндсэндээ өгөгдсөн жорууд нь хуушуурыг зуурсаны дараа шууд шарсан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, zucchini массыг хэдэн цагийн турш хавагнахын тулд дусаах шаардлагатай сонголт бас байдаг.

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

2 жижиг цуккини; өндөг - 2 ширхэг; kefir - 4 халбага; нунтагласан элсэн чихэр - 50 гр; манна ба гурил - тус бүр ½ аяга; сод.

Фото зурагтай хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна.

1. Би том ширхэгтэй grater дамжуулан хальсалж zucchini сараалжтай. Би шингэнийг даван туулж байна.
2. Би бага зэрэг дулаарсан kefir-д содыг уусгаж, урвалыг хүлээнэ.
3. Би zucchini хольц руу kefir хийнэ. Би нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Би өндөгийг холимог болгон хуваана. Би хутгана.
5. Би semolina хийнэ, zucchini дээр суурилсан хольцыг 2 цагийн турш үлдээж, цэвэр даавуугаар хучна.
6. Урьдчилан шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, жигд болтол холино.
7. Би үүнийг халуун, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, том халбага ашиглан зуурсан гурилаа тараана. Зукчини бялууг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Zucchini бин: бяслагтай жор

Хуушуур нь бүр ч илүү зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй бөгөөд үрж жижиглэсэн цуккини дээр бяслаг нэмэхэд аманд чинь хайлдаг. Түүнээс гадна бүтээгдэхүүний харьцаа нэлээд чухал юм.

Заасан хэмжээний бүтээгдэхүүн нь хавтгай талхны багахан хэсгийг авах тул та тэдгээрийг шаардлагатай хэмжээгээрээ нэн даруй нэмэгдүүлэх боломжтой.

Ийм амттай, хамгийн нарийн бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

цуккини - 1 дунд хэмжээтэй; гурил - 4 tbsp. халбага; өндөг - 1 ширхэг; 0.1 кг хатуу бяслаг.

1. Zucchini угааж, хальс (шаардлагатай бол).
2. Би том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Хэрэв маш их шүүс гарсан бол би сараалжтай цуккиниээс массыг шахаж авдаг.
3. Би бас том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Би үүнийг цуккини дээр нэмнэ.
4. Би өндөгийг хутгаж, зодож, амт нь халуун ногоо нэмнэ.
5. Урьдчилан шигшсэн гурилыг нэг халбага нэмээд жигд болтол сайтар холино. Zucchini-ийн шүүслэг байдлаас хамааран танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй болно.
6. Би хольцыг халуун, тосолсон хайруулын тавган дээр тараав.
7. Нэг тал нь тогтож, алтлаг болмогц нөгөө тал руугаа эргүүлнэ.
8. Та их хэмжээний тосонд шарсан байх хэрэгтэй тул бин хайруулсны дараа би цаасаар шилжүүлдэг.
9. Амтат zucchini бялуу бэлэн боллоо. Би тэдэнд цөцгийтэй амтлагчаар үйлчилдэг.

Таны харж байгаагаар жор нь бүрэн төвөгтэй биш бөгөөд маш энгийн. Тиймээс заавал хоол хийж үзээд өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлээрэй.

Zucchini-мөөгтэй бин

Энэхүү жор нь бүрэн оройн хоолыг орлуулах хангалттай сэтгэл ханамжтай амттан бэлтгэх боломжийг олгодог. Мөн энэ нь ямар ч зүйлийг чимэглэх чадвартай баярын ширээ. Хамгийн гол нь энэ бол шинэхэн гэрийн эзэгтэй бүрийн хийж чадах тийм ч хэцүү хоол биш юм.

Ийм цуккини бин бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

цуккини - 2 жижиг хэсэг; 1 аяга гурил; 0.1 кг шинэхэн шампиньон; сонгино - 2 толгой; өндөг - 2 ширхэг; сармисны хумс.

1. Хүнсний ногоо нь жижиг тул би арьсыг нь салгадаггүй. Би дунд зэргийн grater дээр сараалж, илүүдэл шүүсийг шахаж авна.
2. Өндөг нэмээд холино.
3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
4. Мөөгийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Нилээд цавчих ба сонгинотой холино.
5. Би сонгино, мөөгний хольцыг zucchini руу шилжүүлдэг. Би давс, халуун ногоо нэмнэ.
6. Урьдчилан шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд жигд болтол холино.
7. Би тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хольцыг нэмж эхэлнэ. Би үүнийг том халбагаар шууд хийдэг.
8. Холимог дахь мөөгийг чанаж болгосон байхын тулд би хоёр талдаа бага дулаанаар хуурч байна. Хоол хийх төгсгөлд та тагийг нь таглаж, энэ хэлбэрээр хэдэн минутын турш буцалгаж болно.
9. Би zucchini бүтээгдэхүүнийг халуунаар үйлчилдэг.

Төмс, цуккинитэй бин

Амттай, сэтгэл ханамжтай, сэдвийн өөр нэг хувилбар анхны хоолямар ч шалтгаанаар эсвэл ямар ч шалтгаангүйгээр. Хуушуур нь zucchini нэмсэн тул төмсний бинкээс илүү зөөлөн байдаг.

Мөн тавагны өвөрмөц байдал нь өөртөө итгэх итгэлийг нэмэгдүүлж, найрлагыг холих шинэ санааг бий болгоно. Заасан эзлэхүүний хэсэг нь бага байх тул бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлэх боломжтой.

Ийм бин бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

цуккини - 2 жижиг хэсэг эсвэл 1 дунд; төмс - дунд хэмжээний 2 ширхэг; өндөг - 2 ширхэг; 250 гр гурил, сод эсвэл жигд нунтаг.

Хоол хийх жор дараах байдалтай байна.

1. Би түүхий төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Zucchini угааж, шаардлагатай бол арьсыг зайлуулна. Би дунд зэргийн grater хэрэглэж, илүүдэл шүүсийг шахаж авдаг.
3. Би төмс, цуккини хольцыг холино.
4. Би өндөгийг хагалж, жигд нунтаг нэмнэ. Би бага зэрэг давс нэмнэ. Би амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Би хутгана.
5. Би жижиг хэсгүүдэд шигшсэн гурил нэмнэ. Би нэн даруй зуурч, нэгэн төрлийн тууштай зузаан зуурсан гурил авна. Энэ нь гар хийцийн цөцгийтэй адил байх ёстой.
6. Би хайруулын тавган дээр халааж, их хэмжээний тос хийнэ.
7. Би хуушуурыг халбагаар тарааж өгдөг. Эсвэл би нимгэн хуушуур хийдэг.
8. Үр дүн нь дотроо нарийн тууштай, гадна талдаа шаржигнуур царцдас юм.
9. Би эдгээр бинкийг цөцгий эсвэл бяслагны соустай хамт өгөхийг зөвлөж байна.

Махтай цуккини бин

Магадгүй танилцуулсан бүх сонголтуудаас хамгийн сэтгэл ханамжтай нь цуккини хоол бэлтгэх жор юм. Энэ биш махны котлетууд, хүнсний ногоо биш.

Энэ нь тэдний амттай, сонирхолтой хослол бөгөөд үр дүнд нь шүүслэг, сэтгэл хангалуун бин болно. Хамгийн сайн сонголтБүхэл бүтэн гэр бүлийг хурдан бөгөөд амттай хооллох.

Бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

Zucchini масс 0.3 кг (сараалжтай zucchini); Ямар ч төрлийн махнаас 0.3 кг татсан мах; өндөг - 2 ширхэг; гурил.

Фото зурагтай хоол хийх арга нь дараах байдалтай байна.

1. Би дунд зэргийн grater дээр zucchini сараалж, илүүдэл шүүсийг шахаж авна.
2. Би үүнийг бэлтгэсэн татсан махтай холино.
3. Би өндөгийг нь хутгаад холино.
4. Би халуун ногоо нэмээд давс нэмнэ.
5. Би шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд нэгэн төрлийн өтгөн тууштай болгоно.
6. Би хайруулын тавган дээр сайн халааж, дээр нь их хэмжээний тос хийнэ. Би хольцоос том халбага нэмээд халбагаар дээр нь дарж, бин үүсгэнэ.
7. Таван минутын турш бага дулаанаар хоёр тал дээр хуурч ав. Бэлэн болсны дараа та таган дор хэдэн минут буцалгаж болно.
8. Шарсан мах, цуккини хуушуурыг зуухнаас шууд цөцгийтэй амтлагчаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Zucchini амттан бин

Өмнөх жорууд нь бүрэн хоолыг орлуулахын тулд амттай бин бэлтгэхэд зориулагдсан байв. Одоо би эдгээр бин нь амттангийн сонголтоор ажилладаг сонголтыг санал болгохыг хүсч байна.

Ийм бин бэлтгэхийн тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

хэдэн цуккини; гурил - 1/2 аяга; нунтагласан элсэн чихэр - 25 гр; өндөг - 1 ширхэг; сод.

Бэлтгэх арга нь дараах байдалтай байна.

1. Би zucchini хальсалж, сараалжтай. Би илүүдэл шүүсийг шахаж авдаг.
2. Би сквошны холимогт өндөг хагарч, давс нэмнэ.
3. Би нунтагласан элсэн чихэр, сод нэмнэ. Сайн холино.
4. Би урьдчилан шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд оруулдаг. Би зуурсан гурилыг нэгэн төрлийн тууштай болгох хүртэл зуурна.
5. Би хайруулын тавган дээр халааж, наранцэцгийн тосоор урьдчилан тосолно.
6. Би хуушуурыг том халбагаар тарааж, нэг халбаганы араар бага зэрэг тэгшлэв.
7. Zucchini таваг шарсан хугацаа нь тал бүр дээр гурван минут байна.
8. Би илүүдэл тосыг цаасан алчуур дээр дусааж, дээр нь бин тавив.

Цуккини хоол бэлтгэх энэ сонголт нь чихэр (зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал) эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчлэх ёстойг харуулж байна.

Zucchini бин хийх видео жор

Хэрэв танд энэ хоол хийх өөрийн гарын үсэгтэй жор байгаа бол бидэнтэй хуваалцаарай.

Цуккини бин нь маш амттай, маш хурдан бэлтгэгддэгээс гадна маш эрүүл байдаг. Энэ нь ойлгомжтой, учир нь тэдгээр нь агуулагддаг их тообидний биед зайлшгүй шаардлагатай эслэг.

Тэд үүнийг аль болох сайн хийдэг: сэвсгэр, хайруулын тавган дээр, зууханд. Төрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй: сармис, бяслаг, лууван, төмс, татсан мах, тахианы булан, семолина болон бусад. Мөн өглөөний цай эсвэл амттангаар - чихэрлэг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Цуккини юу хийж чадахгүй вэ: бодисын солилцоог сайжруулах, жингээ хасах нэмэлт фунт, бөөр, элэгний өвчинд туслана.

Нийтлэлийн цэс:

Zucchini бин хийх тоо томшгүй олон жор байдаг. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүн нь хэвээр үлдэх явдал юм ашигтай шинж чанарууд, та zucchini бин хэрхэн зөв бэлтгэх талаар сурах хэрэгтэй.

Хамгийн амттай жоруудын жагсаалтаас яг өмнө зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

Хэрэв та цуккини хальслахад санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол анхааралтай ажиглаж, залуу ногоо сонгох хэрэгтэй (ихэвчлэн урт нь 20 сантиметрээс хэтрэхгүй).

Залуу жимсний бас нэг давуу тал нь арьс нь ашигтай микроэлемент, витамин агуулдаг.

Хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд жигд хуудсан дээр тавихын тулд нэг халбага хэрэглэнэ. Түүний эзэлхүүн нь бинкийг амттай, хэтэрхий том биш болгохын тулд zucchini зуурмагийн зөв хэмжээ юм.

Хэрэв та амтат цуккини бин дуртай бол зуурсан гурилдаа бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл хэдэн халбага зөгийн бал нэмнэ. Үзэм, зуслангийн бяслагтай маш амттай.

Ихэнх амттай жор- сармис, бяслаг бүхий жор.

Зуурсан гурилан дээр хутганы үзүүрээр жигд натри эсвэл жигд нунтаг нэмснээр сэвсгэр бин гаргаж авдаг.

Хэрэв гурил нэмэх боломжгүй бол манна эсвэл хоолны үрийн шингэнийг амархан сольж болно.

Zucchini бин: хайруулын тавган дээр сонгодог жор - хурдан, амттай, хялбар

Ийм энгийн бинхайруулын тавган дээр тэд хурдан, амттай болж хувирдаг. Хэдийгээр та анх удаа бэлтгэж эхэлсэн ч танд ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Жорыг зөв дагаж мөрдвөл та амжилтанд хүрнэ.

Найрлага

• Залуу цуккини - 250 грамм,
• Өндөг - 2 ширхэг,
• гурил - 150 грамм,
• ургамлын тос,
• шинэхэн дилл - сайн баглаа,
• давс, амтлагч - амсах болно.

Хийхдээ хутганы үзүүр дээр сод нэмж болно сэвсгэр бинцуккинигаас.

Энгийн жор

Хүнсний ногоог угааж, алчуураар хатаана. Хэрэв zucchini боловсорч гүйцсэн бол төгсгөлийг нь тайрч, ширүүн арьс, үрийг зайлуулна. Хэрэв тэд шинэхэн, залуу байвал тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээгээрэй.

Тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглаж, зуурмаг болгоно.

Диллийг нилээд цавчих ба zucchini дээр нэмнэ. Мөн халуун ногоо, давс, өндөг байдаг. Гөлгөр болтол сайтар холино.

Одоо гурилын ээлж ирлээ. Аажмаар хийнэ, бөөгнөрөлгүй байхын тулд нэгэн зэрэг хутгана. Тууштай байдал нь өтгөн байх ёстой.

Хэрэв та хөвсгөр нэмж, сэвсгэр хуушуур хийхийг хүсвэл сод нэмнэ.

Жижиг хэсгүүдийг халбагаар халуун хайруулын тавган дээр тавь. Хоёр талдаа шарсан мах.

Таваг дээр салфетка тавиад дээр нь бин тавь. Тос нь шавхагдаж дууссаны дараа та бүтээгдэхүүн бүрт бага зэрэг цөцгий нэмж, тусдаа аяганд хийж болно.

Энэ хоолонд маш амттай нийцдэг майонезаас соуссармис болон dill (зүгээр л бүх найрлагыг цавчих, майонезаас холино).

Сэвсгэр zucchini бин хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ?

Дээрх жор дээр би аль хэдийн агаартай, сэвсгэр цуккини бин авах талаар аль хэдийн дурдсан. Одоо би жорыг тусад нь хэлье. Би зуурсан гурил зуурахдаа kefir нэмнэ.

Бүтээгдэхүүн

• цуккини - 2 ширхэг (дунд),
• kefir 3.5% өөх тос - нэг шил,
• гурил - 3-4 халбага,
• тахианы өндөг - 1-2 ширхэг.,
• тос,
• сод - бага зэрэг
• амтлахын тулд элсэн чихэр, давс.

Хоол хийх арга

Залуу ногоог дунд grater дээр сараалжтай байх ёстой. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Кефирийг бага зэрэг халааж, түүнд сод хийнэ. Тэгээд өндөг. Холих.

Одоо бид бүгдийг нэгтгэж, бага зэрэг гурил цацаж байна. Дунд зэргийн зузаантай массыг авах хүртэл хольж, нэмнэ.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна.

Хуушуур нь босч, сэвсгэр болдог.

Цөцгийтэй сармистай соустай халуун дулаанаар үйлчил.

Сармистай зууханд zucchini бин хийх жор

Зууханд хамгийн амттай сэвсгэр zucchini бин бэлтгэх боломжтой.

Муухай

• 2 цуккини,
• 2 өндөг
• улаан буудайн гурил - 3 халбага,
• сармис - 2 хумс,
• dill,
• тос,
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Зууханд zucchini бин хэрхэн хоол хийх вэ?

Зуухыг 190 градус хүртэл халааж байх үед та хүнсний ногоо хийж болно. Хэрэв zucchini залуу бол бид тэдгээрийг бүхэлд нь хутгагчаар дамжуулдаг. Хэрэв арьс нь зузаан байвал тэдгээрийг хальслах хэрэгтэй.

Давс, хольж, самбай дахь илүүдэл чийгийг шахаж авна.

Сармис дарагчаар сармисаа шахаж, хүнсний ногоо нэмнэ. Халуун ногоо (газрын хар чинжүү, чимх) нь цацаж.

Одоо шигшсэн гурилыг чанаж болгосон холимогт нэмнэ.

Зуурмаг бэлэн болмогц жижиг овоолгыг жигд хуудсан дээр халбагаар хийж, хавтгай бялууг хийнэ. Жигнэх тавиурыг тосоор бага зэрэг тослохыг зөвлөж байна.

Бэлэн болтол 10-15 минутын турш жигнэх. Хэт чанах, хэт их хоол хийхээс зайлсхийхийн тулд та бага хэмжээгээр хийх хэрэгтэй. Ингэснээр зуурсан гурил жигнэх цагтай болно. Ингэснээр хоол илүү хурдан болж хувирдаг.

Хоолонд амт нэмэхийн тулд болон ер бусын амтЗуурмагийн бэлтгэлийн шатанд сараалжтай хагас сонгино, хагас лууван нэмж болно.

Бяслаг, сармистай амттай бин хийх жор

Энд хамгийн амттай, миний дуртай - бяслаг, сармистай цуккини бин. Би тэднийг өвөрмөц халуун ногоотой амтаараа биширдэг. Та энэ аргаар эсвэл хамт идэж болно төрөл бүрийн сүмс. Би сармисны амтлагч хийдэг улаан лоолийн ооболон тараг. Чи хуруугаа долоох болно!

Бүтээгдэхүүн

• залуу цуккини - 2 ширхэг.,
• бяслаг (хатуу сорт) - 250 гр.,
• өндөг - 2 ширхэг,
• сармисны толгой - 4 ширхэг.,
• сонгино - хагас сонгино,
• гурил - хэдэн халбага,
• ургамлын тос,
• давс.

Бэлтгэл

Залуу жимсийг угааж, хатаана. Нь grater буюу хутгагч дамжуулан үрж. Давс нэмээд шингэнийг гадагшлуулах хүртэл 100 минут хүлээнэ үү.

Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалж, сонгино, сармисыг нарийн grater дээр нунтаглана.

Бяслаг, сармис, сонгино дээр өндөг нэмээд сайтар холино.

Цуккини болон бяслаг-өндөгний хольцыг хольж, аажмаар гурил нэмнэ.

Зуурмаг өсөх үед. Халуун хайруулын тавган дээр халбага хийнэ.

Алтан хүрэн хүртэл хуурч, эргүүл.

Хоёр дахь талыг нь хуурч авсны дараа галыг унтрааж, таган дор хэдэн минут буцалгана.

Zucchini fritters: 100 грамм тутамд калорийн агууламж, 1 ширхэг

Энэ хоол үнэхээр бага илчлэгтэй юу? Энэ нь маш их хэмжээний эслэг, ашигтай микроэлемент агуулдаг. Энэ үнэн.

Жингээ хасаж байгаа эсвэл биеэ чийрэгжүүлэхийн тулд спортоор хичээллэж, фитнессээр хичээллэж байгаа хүмүүс энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь хэдэн калори илчлэгтэй болохыг сонирхож байх болно.

Хэрэв бид бүтээгдэхүүний тухай ярих юм бол 100 грамм хүнсний ногоо 30 орчим ккал агуулдаг.

Мөн 100 граммаар бэлэн хоол– жоронд нэмсэн орц найрлагаас хамааран ойролцоогоор 95-130 грамм.

IN сонгодог хувилбарХагас килограмм хүнсний ногоо нь зуурсан гурил үүсгэдэг бөгөөд үүнээс та 5 хавтгай бялууг жигнэх боломжтой. Зуурмаг нь ойролцоогоор 500 килокалори агуулдаг. Энэ нь 1 ширхэг нь 100 ккал "жинтэй" гэсэн үг юм.

Хоол хийхдээ хамгийн бага калорийн агууламж биш.

Энэ жороор ердийн улаан буудайн гурилын оронд манна байх болно. Энэ нь zucchini бин илүү сэтгэл ханамжтай болгодог.

Найрлага

• 2 дунд цуккини (илүү сайн залуу),
• манна - 3 ширээ. халбага,
• сармис - 3 хумс,
• хэдэн тахианы өндөг,
• хайруулын тос,
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийх жор

Хүнсний ногооны будаа бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд zucchini нь grater дээр нунтаглаж, бүх шингэн нь тэднээс урсах хүртэл хүлээнэ. Бид үүнийг шавхаж байна. Мөн цуккини дээр нэг өндөг нэмээд тус бүрийг нь цохино. Давс, амтлагч нэмнэ.

Дараагийн шатанд бид semolina хэрэгтэй. Дээрх жоруудын нэгэн адил бид үүнийг жижиг урсгалаар тарьж, бүх найрлагыг нь сайтар холино.

Хажуугаар нь тавиад маннаа хавдаж байг.

Энэ хооронд хайруулын тавган дээр халаана. Үр тариа гарч ирэхэд нэг халбага хайруулын тавган дээр хийнэ. Тал бүр дээр 2 минутын турш хуурч ав.

Майонезаас эсвэл сармистай соустай ширээн дээр тавь.

Төмс, сармистай зүрх сэтгэлтэй, амттай цуккини бин

Хэрэв та zucchini бин дээр төмс нэмбэл таваг нь илүү сэтгэл хангалуун байх болно. Одоо махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хамт хэрэглэж болно.

Нийлмэл

• цуккини - 220 гр.,
• өндөг - 2 ширхэг.,
• төмс - 4 ширхэг (дунд),
• улаан буудайн гурил - 80 грамм эсвэл 4 халбага. халбага,
• сармис - 3 ширхэг,
• сонгино - жижиг сонгино,
• бяцхан наранцэцэг,
• амтлагч, амтлагч давс.

Бэлтгэл

Бид хүнсний ногоо угааж, хальслах болно. Дараа нь тэдгээрийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Сонгино нь нилээд сараалжтай эсвэл мах бутлуураар дамжина. Бид сармистай ижил зүйлийг хийдэг. Давс ба чинжүү.

Түүнд өндөгийг хувааж, холино.

Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ.

Үүссэн зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Газрын тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Тахианы махтай цуккини бин - алхам алхмаар жор

Бүтээгдэхүүн нь бусад жортой адил байна. Хоол нь аль хэдийн махлаг шинж чанартай болж байна. Хоёрыг нэг дор: мах, хүнсний ногоо. Бараг шөл, зөвхөн жигнэсэн биш, харин бага зэрэг шарсан.

Бидэнд хэрэгтэй болно

• цуккини өөрөө - 2 дунд зэргийн залуу жимс,
• тахианы булан - 400 грамм багц,
• гурил - 3 халбага,
• нэг өндөг,
• цөцгий - 1 жижиг шил (70-100 грамм),
• ургамлын тос,
• dill,
• чинжүү, давс.

Хоол хийж эхэлцгээе

Шаардлагатай бол бүх найрлагыг угааж, хальслах хэрэгтэй. Бид zucchini-г хутгагчаар хийж, тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Өндөг, халуун ногоо, давс нэмнэ.

Аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил бэлэн болтол хутгана.

Халаасан хайруулын тавган дээр бялуу хийж, тал бүр дээр нь шарсан болтол нь хуурна.

Луувантай цуккини бин. Сармис, бяслагтай эрүүл луувангийн бин

Би ч бас энэ жоронд дуртай. Витаминаар баялаг, халуун ногоотой, энгийн.

Нийлмэл

• лууван - 2 дунд хэсэг,
• цуккини - 3 жижиг,
• бяслаг - 200 грамм,
• сармис,
• 3-4 өндөг,
• тос,
• газрын хар чинжүү,

Хоол хийх арга

Энэ удаад гурил нэмэхгүй гэж шийдсэн. Энэ жор нь хангалттай холбох элементүүдтэй.

Эдгээр амтат цуккини бин нь өглөөний цайнд маш сайн, энгийн, амттай, хурдан сонголт болдог. Хүүхдүүд үнэхээр дуртай бөгөөд өөр таваг хийхийг хүсдэг. Тэд халуун, зөгийн балтай бол илүү амттай байдаг - энэ бол цайтай "амттай" зүйл юм.

Найрлага

• цуккини - нэг том,
• гурил - 4 халбага,
• элсэн чихэр - 2 ширээ. л.,
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.,
• наранцэцгийн тос,
• жигд нунтаг,
• давс - нэг чимх.

Түргэн жор

Хэрэв цуккини аль хэдийн "насанд хүрсэн" бол "өгзөг"-ийг нь тайрч, зузаан хальсыг нь тайрч, үрийг нь салгана. Залуу хүүхэдтэй ийм зүйл хийх шаардлагагүй - энэ нь маш олон эрүүл амттай хоол агуулдаг.

Тиймээс, хүнсний ногоог угааж, цэвэрлэ. Гурав нь том ширхэгтэй grater дамжуулан.

Үүн дээр өндөг нэмээд бүгдийг нь холино. Давс ба элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихрийн оронд та зөгийн бал нэмж болно - зөгийн бал авч болно.

Жижиг урсгалтай гурилыг аажмаар нэмээд зуурсан гурил бэлэн болтол хутгана.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа тус бүр 2 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Зөгийн бал эсвэл агч сиропоор үйлчил.

Kefir бүхий өтгөн амтат zucchini бин

Хоолны дуршил!

Харж байна уу, хонгорууд минь, юу бэлдэж болохыг харж байна уу энгийн цуккини- амттай, хоолны дуршилтай хоол!

Zucchini бол улирлын чанартай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах нь хэцүү байдаг - энэ нь хэцүү болдог. Мэдээжийн хэрэг, та өвлийн улиралд супермаркетаас шинэхэн худалдаж авч болно, гэхдээ бид яагаад нитрат хэрэгтэй вэ? Иймд та энэ цаг мөчийг ашиглаж, энэ ногоог сэтгэл ханамжинд нь хүртэх хэрэгтэй. Юу хоол хийх вэ? Түрс, рататуил, котлет, чихмэл завь - цуккинитэй хоол хийх олон жор байдаг. Гэхдээ магадгүй хамгийн энгийн нэг нь цуккини бин юм. Гэсэн хэдий ч бүх гэрийн эзэгтэй нар сэвсгэр zucchini бин хийхийг мэддэггүй. Жор нь маш хялбар, хоол хийх удаан хугацаа шаарддаггүй, өөх тос багатай байдаг.

Zucchini бин нь амттай, эрүүл байдаг

Цуккини яагаад ийм үнэ цэнэтэй байдаг вэ? Эдгээр нь амархан шингэцтэй, харшил үүсгэдэггүй тул хүүхдийн эмч нар энэ ногоог анхны нэмэлт хоол болгон сурталчилж байгаа боловч насанд хүрэгчдэд ч хэрэгтэй байдаг. Тэд маш их кали, төмөр, витамин, органик хүчил агуулдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн 100 грамм цуккини нь ердөө 25-30 ккал агуулдаг!

Zucchini нь бараг л төвийг сахисан амттай байдаг тул таваг дахь хөрш зэргэлдээ орц найрлагатай сайн нийцдэг. Тийм ч учраас цуккини хуушуурыг чихэрлэг эсвэл халуун ногоотой, мах эсвэл бяслагаар хийж болно - маш олон жор байдаг. Бид хамгийн энгийн бөгөөд гайхалтай амттайг сонгох болно.

Сэвсгэр zucchini бин хэрхэн хийх вэ

Итгэхэд бэрх ч цуккини хуушуур амттай биш гэж ярьдаг хүмүүс байдаг. Энэ дүгнэлтийг нэг удаа буруу бэлтгэсэн бин хийж үзсэн хүмүүс хийсэн байх магадлалтай. Хэрэв та хуушуурыг хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол хайруулын тавган дээрээс тосонд дэвтээсэн хагас түүхий сараалжтай цуккини хийж болно. Гэхдээ гайхалтай "цуккини" зуурмаг хийх хэд хэдэн нууц байдаг бөгөөд тэдгээрээс хийсэн бин нь сэвсгэр, шаржигнуур бөгөөд аманд хайлдаг.

Дараах зүйлс нь бин дээр сүр жавхланг нэмж болно.

• мөөгөнцрийн;
• сод;
• өндөг;
• kefir.

Цуккини нь илүү нарийн ширхэгтэй байх тусам бэлэн хоол нь илүү нарийн тууштай байх болно. Хүнсний ногооны хөнгөн хэсгүүд нь "өргөхөд хялбар" боловч нунтаглагчийг нунтаглагч болгон ашиглах нь дээр: хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар зуурсан гурилд тохиромжгүй устай нухаш гарч ирнэ.

Хэрэв zucchini маш шүүслэг бол сараалжтай, түүнийг шахаж гаргах хэрэгтэй. Хоол хийх төгсгөлд зуурсан гурилыг давслахыг зөвлөж байна. Хуушуурын хувьд бүх төрлийн сквош ажиллах болно. Нимгэн арьстай залуучуудыг хальслахгүйгээр үрж болно, гэхдээ хатуу арьсыг таслах шаардлагатай болно.

Zucchini fritters хэрхэн хуурч

Гадны үнэр нь тавагны үнэрийг тасалдуулахгүйн тулд хайруулын тавган дээр бинкийг нэмэлтгүйгээр ургамлын тосонд шарсан нь дээр. Хайруулын хувьд нэг талдаа 2-3 минут хангалттай. Энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр тагийг шаарддаггүй, гэхдээ дулаан нь дунд зэргийн байх ёстой: бага зэрэг, тэд шарсан ч биш, маш их тос шингээх болно, өндөр, тэд шатах болно.

Өөх тос багатай байх шаардлагатай хоолны дэглэмийн сонголт? Дараа нь зуух нь шарсан маханд тохиромжтой.

Цуккини бин видеог үзээрэй:

Амтат zucchini бин: хамгийн амттай жор

Аль жороор хамгийн амттай бин хийдэг болохыг тодорхойлохын тулд та хэд хэдэн хоол хийх аргыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Энгийн сонгодог жороор эхлэх нь зүйтэй болов уу.

Сонгодог

Та хоолны хоолонд дуртай юу? Zucchini бин "a la classic" нь яг ийм гэж ангилж болно. Найрлага нь хамгийн энгийн:

• Сквош нухаш килограмм;
• ойролцоогоор 8-10 хоолны халбага гурил;
• давс (магадгүй чинжүү) амсах болно;
• нэг чимх сод;
• ногоон - нэмэлт;
• хайруулын тос.

Zucchini сараалж, ногоон цавчих. Гурил, сод, давс нэмээд жигд болтол хутгаж, халбагаар бин хийж, хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хуурна.
Та цөцгийтэй бин хийж болно, гэхдээ үүнгүйгээр тэд маш амттай байдаг.

Өндөгтэй

Хэрэв та сонгодог zucchini бин зуурмаг дээр өндөг нэмбэл бин нь сэвсгэр, зөөлөн болно. Нэг килограмм ногооны хувьд (хальс, үргүй) танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гурил - 12 халбага;
• 2 тахиа эсвэл 4-5 бөднө шувууны өндөг;
• амтлах - давс;
• хайруулын тос.

Цуккинийг үрж, илүүдэл шингэнийг шахаж ав. Үүн дээр өндөг нэмээд аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмагийг хутгахдаа давс нэмнэ.

Хуушуурыг халуун тосонд халбагаар хийж, хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Хуушуурын үнэр нь ердөө л ид шид юм!

Кефир дээр

Тогооч нар kefir-ийг маш их хайрладаг шалтгаан бий - энэ нь энгийн найрлагатай зуурмагийг зөөлөн, зөөлөн болгодог. Бүрэн өөх тос kefir сонгох нь дээр. Zucchini kefir бин хуурахын тулд танд бүтээгдэхүүний жижиг жагсаалт хэрэгтэй болно.

• дунд хэмжээний залуу цуккини хос;
• нэг шил kefir;
• 2 өндөг;
• давс - амтанд зориулж бага зэрэг;
• ургамлын тос.

1. Дунд зэргийн торон grater дээр zucchini сараалжтай болсны дараа тэднээс усыг шахаж авна. Целлюлозонд kefir нэмнэ. Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмээд, өндөгийг найрлагатай саванд хийж, зуурсан гурилыг жигд болтол сайтар холино. Хайруулын тавган дээрх тос халуун байхад давс нэмэх хэрэгтэй.
2. Хэрэв та хүсвэл цуккини зуурмаг дээр ургамал, газрын чинжүү эсвэл сармис нэмж болно - дуртай зүйлээ. Эсвэл та элсэн чихэр нэмж болно, дараа нь бин амттан шиг болж хувирна.
3. Хуушуур бүрийг чанаж болгосон хүртэл хоёр талдаа шарсан байх ёстой. Кефирээр хийсэн цуккини бин нь сэвсгэр, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай байдаг.

Маннатай хамт

Семаль нь гурилыг олон төрлийн хоол, гурилан бүтээгдэхүүнд амжилттай орлуулдаг. Тэгэхээр яагаад zucchini дээр нэмэх хэрэгтэй вэ? Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд 2: 1: 1 харьцаатай үрж жижиглэсэн zucchini масс, semolina (түүхий үр тариа), сүү хэрэгтэй болно. Амтлахын тулд зуурмаг дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Илүү сүвэрхэг, аманд хайлдаг цуккини бин авахын тулд та нэг эсвэл хоёр өндөгийг зуурсан гурил болгон цохиж болно.

Та хайруулын тавган дээр тосонд бин хуурах хэрэгтэй. Та үүнийг халуун эсвэл хүйтэн, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгий, чанамал эсвэл сиропоор үйлчилж болно. Зочид болон өрхийн гишүүдийн хэн нь ч энэ нарийн амттанг юугаар хийсэн болохыг тааварлахгүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай!

Амтат, сэвсгэр

Чихэрлэг шүдтэй хүмүүс, ялангуяа цуккинд дургүй хүүхдүүд энэ ногоог амттай, сэвсгэр бин хэлбэрээр үйлчилж болно. Эдгээрийг хурдан бэлтгэж, илүү хурдан иддэг. Нууц нарийн амт- зуурсан гурилын нэг хэсэг болох алиманд.

1. Хагас килограмм үрж жижиглэсэн цуккини авахын тулд та авах хэрэгтэй: том чихэрлэг алим, тахианы өндөг, чимх ваниль, шанцай, нэг аяга гурил, амтлах давс, жигд нунтаг - халбаганы үзүүр, нунтагласан элсэн чихэр ( амт нь: 1-3 халбага).
2. Алим нь арьс, үргүй байх ёстой. Энэ нь сараалжтай, шүүсийг бага зэрэг шахаж авдаг. Алим, сараалжтай цуккини холино, гурил нэмээд өндөг хийж, бусад найрлагыг нэмнэ. Зуурмагийг сайтар холих нь маш чухал юм!
3. Хоёр талдаа zucchini-алимны бингийг хуурч ав. Илүүдэл тосноос салахын тулд бэлэн бинкээ цаасан алчуур дээр тавиад хэсэг хугацаанд байлгана.

Шанцай, ванилийн нарийн үнэр нь хуушуурыг гайхалтай дур булаам үнэртэй болгож, алим нь амтанд чихэрлэг амтыг нэмдэг.

Diet zucchini бин

Фэнүүдэд зориулав зөв хооллолтжингийн бүх хүмүүс хоолны дэглэмийн цуккини бин дуртай байх нь гарцаагүй. Энэхүү жор нь танд уйтгартай цэсийг төрөлжүүлэх, цай "дэмий хоосон биш", нэмэлт калоригүйгээр уух боломжийг олгоно.

1. Цуккини нь бага насандаа ийм хуушуур хийхэд тохиромжтой, ингэснээр арьсан дээр нь үрж болно - энэ бол нэмэлт эслэг юм. Хэрэв энэ нь хоолны дэглэм юм бол: дээд зэргийн цагаан гурил байхгүй. Үүнийг газраар амархан сольж болно овъёосны будаа, хивэг эсвэл бүхэл үрийн гурил. Та нэг өндөг нэмж болно - энэ нь бин хагарахаас сэргийлнэ.
2. Дунд зэргийн хэмжээтэй залуу цуккиниг арьсаар нь нунтаглах хэрэгтэй. Илүүдэл усСараалжтай целлюлозыг шахаж гаргах ёстой. Зуурсан гурилыг зузаан болгохын тулд нунтагласан овъёосны гурилыг ойролцоогоор 2: 1 харьцаатай холино. Өндөгийг zucchini-овъёосны холимог болгон цохиж, ижил үе шатанд зуурсан гурилдаа бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Зууханд эдгээр zucchini бин жигнэх нь илүү дээр юм, 180 градус хүртэл халаана. Хуушуурыг жигд цаасаар бүрсэн хуудсан дээр халбагаар хийнэ. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийн хоорондох зайг хадгалах хэрэгтэй: зуурсан гурил бага зэрэг тархах болно. Хэр удаан жигнэх нь жигнэмэгийн хэмжээ, бинны хэмжээ зэргээс хамаарна. Бүр алтан царцдас нь баттай мэдээлэл юм: цуккини бин бэлэн боллоо.

Хоолны шинж чанарыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой жорыг бага зэрэг өөрчилж болно. Жишээлбэл, цуккини дээр брокколи эсвэл бууцай нэмнэ. Эсвэл та өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авч болно. Ийм бин (эсвэл хоолны дэглэмийн бяслаг) дүүргэх боловч илчлэгийн агууламж бага хэвээр байх болно.

• Зуслангийн бяслаг бүхий zucchini бин нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн: сараалжтай zucchini масс болон зуслангийн бяслаг 4: 1 харьцаатай саванд холино. Илүү наалдамхай тууштай болгохын тулд та хэдэн халбага гурил нэмж болно, гэхдээ нунтагласан Hercules болон түүхий өндөг нь найрлагыг сайтар холбодог. Зуурмаг хэлбэрээ барихад хангалттай Геркулес хэрэгтэй. Сүүлчийн хутгах үед та хольцонд давс нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Эдгээр зуслангийн бяслаг, zucchini бин нь зууханд шатаасан байна.

Ийм хоол хийх жор нь хоолны дэглэм барих үед хамгийн дуртай хоол болж чаддаг, учир нь энэ нь бүрэн хоол юм: бин нь уураг, зарим өөх тос, нүүрс ус агуулдаг! Энэ бүхэн нь 100 грамм тутамд ойролцоогоор 60-80 ккал байдаг.

Бяслаг, сармистай zucchini бин

Гэхдээ эдгээр цуккини бин нь танай байшингийн хүн амын эрчүүдэд ч таалагдах болно: чин сэтгэлээсээ, халуун ногоотой, гайхалтай амттай! Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Орц:

• хагас кг хальсалж цуккини;
• хатуу бяслаг - 100-120 грамм;
• нэг өндөг;
• 2-3 хумс сармис;
• гурил - ½ аяга.

1. Нэмж дурдахад танд энгийн халуун ногоо хэрэгтэй болно - давс, чинжүү, тэдгээрийн тоо хэмжээг амтыг сонгоход үндэслэн тооцдог. Та мөн жижиглэсэн ургамал нэмж болно.
2. Цуккини целлюлозыг үрж, илүүдэл чийгийг шахаж авна. Бяслаг нь мөн grater дээр нунтаглана. Сармис, ургамал нь хутгаар нилээд жижиглэсэн байна. Та мөн сармисаа хэвлэлээр дамжуулж болно. Бүх найрлага нь жигд болтол холилдоно. Хуушуурын тос нь хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Татсан махтай цуккини бин

Хүнсний ногооны хуушуурын өөр нэг хувилбар бол татсан махтай цуккини бин юм - амттай, амттай. Тэдгээрийг котлетын оронд хачир эсвэл салат болгон үйлчилж болно.

Дунд зэргийн хэмжээтэй цуккини хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 250-350 гр татсан мах(энэ нь маш шингэн тул тахианы махыг хасах нь дээр);
• нэг хос сармис хумс;
• нэг өндөг;
• давс;
• нэмэлт - ногоон, газрын чинжүү.

1. Zucchini хальсалж болно, гэхдээ залуу zucchini хальстай байсан ч төгс сараалжтай болно - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Сармисыг хутгаар нарийн ширхэгтэй үйрмэг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай, эсвэл хэвлэлээр дарж болно.
2. Сквош нухаш нь татсан мах, өндөг, сармистай холилдсон байх ёстой. Давс нэмнэ. Хэрэв тууштай байдал нь шингэн байвал та бага зэрэг гурил хийж болно.
3. Хуушуурыг халбагаар хийж, нэн даруй хэлбэрийг нь өгч, хайруулын тавган дээр хийж, хоёр тал дээр дор хаяж 5 минут хуурна (татсан махыг сайн хуурч байх нь чухал!).

Энэ ногоо нь маш уян хатан, тэр ч байтугай жигнэхэд тохиромжтой бөгөөд анхилуун үнэртэй шаржигнуурт бин нь үүнийг нотолж байна. Энэ боломжийг бүү алдаарай, зуны улиралд хоол хийх сэвсгэр цуккини бин. Жортендер, амттай, цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.