Nadzienie do kruchych tartaletek. Nadzienia do tartaletek – pełna oferta

17.10.2019

Tartaletki to najlepsza zimna przekąska, są łatwe w przygotowaniu i stanowią prawdziwą dekorację stołu.

Przepisy na tartaletki i nadzienia do nich zadziwiają wyobraźnię swoją różnorodnością. Koszyczki z ciasta możesz samodzielnie upiec w piekarniku lub kupić gotowe i po prostu wypełnić je pysznym nadzieniem. Podawanie znanych sałatek w nietypowych jadalnych „opakowaniach” wygląda oryginalnie i nowo.

Tartaletki są bardzo wygodne do serwowania na przyjęciu dla dzieci, można je wygodnie umieścić na talerzach i zjeść. Nadziewane są truskawkami, malinami, porzeczkami, kawałkami kiwi i banana, plasterkami pomarańczy, morelą i mieszanką owocową, nadziewane galaretką i dekorowane bitą śmietaną. Ten deser wygląda naprawdę świątecznie! Dorośli docenią mini-przekąski z kiełbasą, pieczarkami, skórką serową, pomidorami, oliwkami i piklami. Przygotowanie przekąski wymaga od gospodyni jedynie popisu kulinarnej wyobraźni!

1.Twaróg z ziołami

Na 100 g ser twarogowy(Feta, Almette) – 1 ząbek czosnku (przez praskę czosnkową), pół szklanki posiekanego koperku. Zagniatamy na gładką masę, układamy w tartaletki, dekorujemy kawałkami papryka(najlepiej różne kolory).

2. Pasztet jajeczny

Jeżeli zostały żółtka (ja inaczej użyłyśmy łódeczek na twardo) rozgnieć je widelcem, na 5 żółtek - łyżeczka musztardy, 2 łyżki dowolnych posiekanych ziół, łyżka siekanych kaparów, łyżka twarogu („Feta ") i majonez. Sól i pieprz - do smaku. wymieszać i umieścić w koszykach.

3. Kawior

Do każdej tartaletki nakładamy łyżeczkę twarogu, na wierzch łyżeczkę kawioru i gałązkę koperku.

4. Z krewetkami

Drobno posiekaj 4 jajka na twardo, zetrzyj ser mozzarella (100-150 g), rozgnieć 1 wola czosnku, dopraw całość 1-2 łyżkami majonezu. Lekko dodaj sól. Ugotowane krewetki (3 sztuki w jednej tartalecie) ułożyć na „poduszce” z mieszanki jajeczno-serowej. Można ozdobić kilkoma czerwonymi jajkami.

5. Ryba wędzona

Makrelę wędzoną na gorąco lub różowy łosoś podziel na błonnik (200 g), obierz i posiekaj jeden świeży ogórek. Wszystko wymieszać z sosem (łyżeczka musztardy, łyżka majonezu, łyżka jogurtu naturalnego lub odtłuszczonej kwaśnej śmietany).

6. Ser twardy i ananasy w puszkach

Na szklankę startego twardego sera - 1 ząbek czosnku (wyciśnij), 4 plasterki ananasa z puszki (pokrojonego w kostkę). Wymieszaj z 1 łyżką majonezu.

7. Z serem pleśniowym

Na spód tartaletki kładziemy łyżeczkę konfitury owocowej (można użyć pomarańczy, mandarynki, gruszki), a na wierzch kawałek sera pleśniowego (Dor Blue). Udekorować listkiem rukoli.

8. Z lekko solonym łososiem

Na spód tartaletek układamy mieszankę twarogu i ziół (2 łyżki koperku na 100 g sera). Na wierzchu ułóż kawałek łososia i cienki plasterek cytryny.

9. Z szynką i gruszką

Na tartalecie ułóż liść sałaty, połóż na nim cienki plasterek gruszki i kostkę fety. Wymieszaj łyżkę oliwy z oliwek i łyżeczkę octu balsamicznego. Dodaj kilka kropli mieszanki do każdej tartaletki. Teraz bułka z szynką (weź szynkę parmeńską pokrojoną w cienkie plasterki), udekoruj ziołami.

10. Z kurczakiem

Ugotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę (300 g), drobno posiekać sałatę lodową, dwa świeże ogórki bez skórki i 1 paprykę. Doprawić 2 łyżkami majonezu.

W ostatnio Tartaletki z nadzieniem można spotkać nie tylko na stołach bufetowych, ale także podczas tradycyjnych świątecznych biesiad. Gospodynie domowe coraz częściej przygotowują różne przekąski w tartalkach, a nadzienia do tartaletek są po prostu niesamowite w różnorodności opcji. Jeśli więc planujesz biurowy bufet lub domową ucztę, świąteczne tartaletki z nadzieniem z pewnością zachwycą wszystkich Twoich gości.

Małe i zgrabne koszyczki na ciasto kruche z różnymi nadzieniami Wyglądają nie tylko apetycznie, ale także bardzo elegancko. Dlatego świąteczne tartaletki i różne przekąski w tartalkach zawsze można znaleźć na imprezach takich jak wesela, rocznice, urodziny, chrzciny, bufety biurowe, czy catering.

Jak przygotować tartaletki z nadzieniem?

Do przygotowania tartaletek świąteczny stół, trzeba wcześniej kupić gotowe tartaletki lub upiec koszyczki w domu. Tartaletki występują w postaci ciast piaskowych, waflowych i francuskich. Najczęściej przygotowuję dania w tartalkach z wykorzystaniem tartaletek kruchych, a Ty możesz zobaczyć jak zrobić tartaletki z ciasta kruchego.

Istnieje wiele możliwości wypełnienia tartaltek na świąteczny stół: sałatki w tartalkach, julienne, pasztety, musy, pojedyncze składniki i ich różne mieszanki. Aby Twoja przystawka z tartalkami lub sałatka z tartalkami stała się prawdziwą atrakcją świątecznego stołu, polecam przeczytać artykuł do końca.

Pamiętaj jednak, aby nadzienie do tartaletek przygotować samodzielnie – na Twoim stole nie ma miejsca na gotowe sałatki z supermarketu! Zwracam uwagę, drodzy przyjaciele, wybór przepisów na farsz do tartaletek, które mam nadzieję przypadną Państwu do gustu.

Jeśli masz swoją ulubioną przystawkę do tartaletek, pyszne nadzienia do tartaletek lub sprawdzoną sałatkę z tartalkami, podziel się przepisem w komentarzach.

Tartaletki z czerwoną rybą, kawiorem i twarogiem

Proponuję przygotować tartaletki z czerwoną rybą, kawiorem i twarogiem - pyszne i prosta przekąska, które przygotowuje się w ciągu kilku minut. Przepisu na tartaletki z czerwoną rybą i krojeniem nie można nawet nazwać przepisem, to raczej pomysł na wypełnienie tartaltek, gdy gospodynie domowe są zajęte przed świętami. Wszystko, co musisz zrobić, to kupić wszystkie składniki w supermarkecie i wypełnić koszyki kruchego ciasta. Przepis ze zdjęciem.

Tartlets z awokado i czerwoną rybą

Proponuję zrobić tartaletki z awokado, czerwoną rybą i twarogiem. Przystawka z awokado w tartalkach z czerwoną rybą okazuje się bardzo smaczna, piękna, elegancka i ozdobi każdy świąteczny stół. Pasta z awokado przygotowywana jest do tartaletek z dodatkiem twarogu, a po wysmażeniu doskonale trzyma swój kształt. Delikatny smak awokado i twarogu bardzo harmonijnie łączy się z lekko soloną rybą, dzięki czemu przystawkę śmiało można zaliczyć do opcji korzystnej i uniwersalnej. Przepis ze zdjęciem.

Serowe kuleczki w tartalkach „Prosiaczki”

W przeddzień Nowego Roku spieszę zadowolić Cię nowymi pysznymi i oryginalny przepis który z pewnością wywoła uśmiech na twarzach Twoich gości. Przygotujemy pyszną przekąskę w tartalkach w kształcie uroczych prosiąt, gdyż kolejny rok 2019 będzie rokiem świni. W rezultacie przystawka z tartalką serową okaże się nie tylko smaczna, ale także piękna, co jest ważne na świątecznym stole. Napisałam jak zrobić kulki serowe w tartalkach.

Tartaletki z kawiorem i serkiem śmietankowym

Jeśli mówimy o takim przysmaku jak czerwony kawior, to nie może tu być żadnych kompromisów – przystawka z czerwonym kawiorem w tartalkach to chyba jedna z najlepszych gotowe rozwiązania. Zapewniam, że nadzienie do tartaletek z kawiorem i serkiem to bardzo udane połączenie składników. Możesz zobaczyć przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Nadzienie do tartaletek z ananasem i paluszkami krabowymi

Jeśli nie wiecie, czym wypełnić tartaletki, zwracam Waszą uwagę na bardzo smaczną i świąteczną opcję nadzienia. Poznaj tartaletki z ananasem, paluszkami krabowymi i serem! Rezultatem są bardzo smaczne i piękne kosze z nadzieniem, które przyjemnie zachwycą Twoich gości. Przepis ze zdjęciem.

Tartaletki z krewetkami, kawiorem i twarogiem

Proponuję zrobić tartaletki z krewetkami, kawiorem i twarogiem - świąteczna i oryginalna przystawka na biesiadę lub stół bufetowy. Przystawka z krewetkami w tartalkach zachwyci Twoich gości nie tylko apetycznym wyglądem, ale także doskonałym smakiem. Przepis ze zdjęciem.

Przekąska z buraków i śledzia w tartalkach

Potrzebujesz niedrogiego nadzienia do koszyków na ciasto kruche? Przystawka z buraków i śledzia w tartalkach umili Twoje wakacje i nie nadwyręży banku. Składniki są najlepsze dostępne, proces łatwe gotowanie i szybko, a efektem końcowym są tak piękne tartaletki ze śledziem, że słusznie mogą twierdzić, że są główną atrakcją Twojego dania menu świąteczne. Przepis ze zdjęciem.

Nadzienie do tartaletek z kawiorem i awokado

Trudno wyobrazić sobie bardziej świąteczną przystawkę niż tartaletki z kawiorem, ale jeśli dodamy do tej przystawki awokado, otrzymamy bez przesady po prostu czarujące nadzienie do tartaletek. Słony smak czerwonego kawioru doskonale komponuje się z delikatną orzechową pastą z awokado, a kwaskowatość cytryny dodaje jasnych akcentów do ogólnej palety smakowej tej przystawki z czerwonym kawiorem w tartalkach. Jak zrobić tartaletki z kawiorem i awokado, zobacz.

Sałatka Olivier w tartalkach

Jaką sałatkę dodać do tartaletek? No oczywiście Olivier! Aby nadać sałatce świąteczny wygląd, postanowiłam zrobić noworoczne tartaletki z sałatką Olivier. Rezultatem były ciekawe i urocze kosze z sałatką Olivier, które szczególnie spodobały się dzieciom. Przepis ze zdjęciem.

Przekąska z czerwonym kawiorem w tartalkach z serem i pastą śmietanową

Ta przystawka z czerwonym kawiorem w tartalkach wyszła pyszna! Koszyczki z kawiorem i pastą serowo-śmietanową miło zaskoczyły wszystkich moich gości. Jeśli potrzebujesz oryginalnego i smacznego nadzienia do tartaletek z kawiorem, koniecznie zwróć uwagę na ten przepis. Napisałam jak zrobić tartaletki z kawiorem i pastą serowo-śmietanową (przepis ze zdjęciami).

Nadzienie do tartaletek z wątróbką dorszową i serem

Wątróbka dorsza w tartalkach to odważna i nieoczekiwana decyzja, a jeśli potrzebujecie pysznego nadzienia do tartaletek, które przypadnie do gustu wszystkim gościom, to śmiało mogę polecić tartaletki z wątróbką dorszową i serem. Delikatna wątróbka dorsza w połączeniu z serem i jajkiem to klasyka, ale oryginalne podanie w koszyczkach kruchego ciasta nadaje tej przystawce nowy, pyszny smak. ciekawe życie. Jak przygotować koszyczki z wątróbką dorsza (przepis ze zdjęciem), patrz.

Sałatka w tartalkach z kurczakiem i pomarańczą „Naslazhdeniye”

Proste nadzienia do tartaletek to najlepsze rozwiązanie dla zapracowanych gospodyń domowych, a sałatka z tartaletek z kurczakiem, pomarańczą i serem jasne to potwierdzenie. Jeśli szukasz pyszna sałatka w przypadku tartaletek koniecznie zwróć uwagę na tartaletki z kurczakiem i serem. Delikatny filet z kurczaka doskonale komponuje się z soczystą pomarańczą i twardym serem orzechy włoskiełączą smak, tworząc harmonijne połączenie wszystkich składników. Napisałam jak przygotować koszyczki z kurczakiem i pomarańczą (przepis ze zdjęciami).

Sałatka w tartalkach z paluszkami krabowymi i czerwonym kawiorem

Najprostszą rzeczą, jaką można umieścić w tartalkach, jest nadzienie do tartaletek z paluszków krabowych. Aby jednak kosze sałatkowe wyglądały bardziej efektownie, jako dekorację stosuje się czerwony kawior. Tę przystawkę z czerwonym kawiorem w tartalkach z sałatką krabową przygotowuje się bardzo szybko i prosto, ale to nadzienie paluszków krabowych do tartaletek zawiera jeszcze jeden sekretny składnik. Przeczytaj wszystkie szczegóły ze zdjęciami, jak przygotować tartaletki z sałatką z paluszków krabowych i kawiorem.

Sałatka w tartalkach „Karuzela”

Prosta i smaczna sałatka to najlepsze nadzienie do gotowych tartaletek. Zwracam uwagę na pyszne tartaletki z szynką i Koreańskie marchewki, który nie pozostanie niezauważony na Twojej uczcie. To nadzienie do tartaletek z szynką jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a gotowe koszyczki do sałatek wyglądają elegancko i apetycznie. Sposób przygotowania sałatki można zobaczyć w tartalkach karuzelowych (przepis ze zdjęciem).

Sałatka w tartalkach z wędzonym kurczakiem i grzybami

Proste i smaczne sałatki w tartalkach na przystawki w dalszym ciągu podbijają współczesne gospodynie domowe, a sałatka w tartalkach z kurczakiem i grzybami jest tego wyraźnym dowodem. W końcu nadzienie do tartaltek z kurczakiem przygotowuje się bez większych problemów, ponieważ w przepisie wykorzystuje się gotową wędzoną pierś z kurczaka.

Uzupełnieniem tej pysznej sałatki w koszykach są pieczarki, ser topiony i czosnek. Jestem pewien, że ten przepis na tartaletki z nadzieniem przypadnie Ci do gustu. Jak przygotować sałatkę w tartalkach z wędzonym kurczakiem i grzybami (przepis z zdjęcia krok po kroku), napisałem.

Tartlets z czerwoną rybą i sałatką

Proponuję przygotować świąteczne tartaletki z czerwoną rybą, wypełnione sałatką z twardego sera, jaja kurze i świeży ogórek. Składniki doskonale się ze sobą łączą, tworząc delikatny, harmonijny smak. Spróbuj i ty! Jak gotować, zobacz.

Tartaletki nadziewane paluszkami krabowymi i wątróbką dorsza

Można zobaczyć jak przygotować tartaletki wypełnione paluszkami krabowymi i wątróbką dorsza.

Nadzienie do tartaletek z ananasem i serem

Zagraniczny ananas świetnie komponuje się z czosnkiem i serem, a lekko słodkawy smak nie psuje tej przystawki, a wręcz dodaje jej południowej pikanterii. Przepis .

Tartaletki z czerwoną rybą i pasztetem serowym

Bardzo prosta i udana przekąska w postaci tartaltek z czerwoną rybą. Jeżeli szukasz czegoś do nadzienia tartaletek na przystawkę to z całego serca polecam przygotować tartaletki z pasztetem z czerwonej ryby i sera.

Okazuje się piękne, oryginalne i pyszna przekąska na świąteczny stół, który pokochają wszyscy Twoi goście. Można zobaczyć przepis na tartaletki z czerwoną rybą i pasztetem serowym.

Tartaletki ziemniaczane z kurczakiem i serem

Można zobaczyć jak zrobić tartaletki ziemniaczane z kurczakiem i serem

Sałatka w tartalkach „Wiosna”

Sałatka z jajkiem i ogórkiem raczej nie zdobędzie palmy wśród oryginalnych przystawek, ale dzięki ciekawej prezentacji w kruchych tartalkach zamienia się w ciekawą przystawkę. Przepis na sałatkę.

Nadzienie do tartaletek z paluszkami krabowymi i grzybami

Taki pyszny nadzienie do tartaletek wygrana-wygrana i każdemu, kto tego próbował, podobało się w 100%. Stanowi ciekawą przekąskę do wina lub innych mocnych napojów. Przepis .

Sałatka w tartalkach z paluszkami krabowymi i krewetkami „Sea Breeze”

Żaden bufet czy uczta nie jest kompletna bez przystawek. Sałatki uważane są za tradycyjne, ale można je podawać w oryginalny sposób, wypełniając nimi tartaletki. Koszyczki z lekkiego ciasta francuskiego lub kruchego ciasta wyglądają schludnie i świetnie zastępują kanapki. Naczynie pomoże, jeśli ważne jest dla Ciebie utrzymanie rąk w czystości, na przykład łącząc obiad z gry planszowe.

Jak zrobić tartaletki

Doświadczony kucharz wie, jak przygotować tartaletki w domu. Aby to zrobić, weź ciasto francuskie lub kruche, włóż je do foremek i piecz, a do środka włóż prasę. Rezultatem są eleganckie kosze, które można łatwo wypełnić sałatką. Nadzienie do tartaletek może być mięsne, roślinne lub słodkie. Jeśli jednak jesteś zbyt leniwy, aby majstrować, wystarczą gotowe produkty ze sklepu.

Z nadzieniem na świąteczny stół

Planując ucztę, gospodyni może nie od razu wymyślić, jak wypełnić tartaletki na świąteczny stół. Może być wiele opcji: krewetki i ser, zwykłe danie Oliviera lub ułożone w porcjach. Aby nadzienie do tartaletek wyglądało atrakcyjniej, udekoruj je zielonym groszkiem, ziołami, czerwonym kawiorem i oliwkami.

Przekąski w tartalkach

Najlepszym sposobem na przygotowanie nadzienia do tartaltek na przystawkę jest użycie plastikowych sałatek. Gotowe vol-au-venty można wypełnić paluszkami krabowymi, ogórkami kiszonymi z majonezem, pasztetem z wątróbek, mieszanką wędzonych szprotek z jajkami, serem topionym z dodatkami takimi nadzieniami do tartaletek szybka poprawka z pewnością znajdą się w każdym domu.

Jak wypełnić tartaletki - przepisy ze zdjęciami

Szczególnie efektownie prezentują się tartaletki waflowe z nadzieniem, które szefowie kuchni mogą znaleźć w sklepie. Dla nich możesz wybrać bardziej wyrafinowane przekąski, wybierając towar przepis krok po kroku ze zdjęciem: ozorek i bakłażan, łosoś wędzony i kawior. Wątroba dorsza i cebula, krewetki i oliwki, mascarpone i świeże jabłka lub prosta mieszanka ogórka i rzodkiewki.

Sałatka

Czas gotowania: 55 minut.
Ilość porcji: 8 osób.
Kaloryczność dania: 236 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.

Najprostszym przepisem na sałatkę do tartaletek jest wykorzystanie nowych odmian znanych już potraw. Bakłażany, twarożek, orzechy włoskie i koperek należy posiekać i doprawić oliwą z oliwek. Zdrowe smaczne danie wakacyjne w koszyczkach ucieszy oko, szczególnie miłośników kuchni gruzińskiej czy greckiej.

Składniki:

bakłażany – 2-3 szt.;
oliwa z oliwek – 20 ml;
twarożek – 250 g;
orzechy włoskie – 40 g;
koperek - pęczek.

Metoda gotowania:

Bakłażana przekrój na pół, nakłuj, posmaruj olejem, solą, piecz przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Ostudzić, dodać twarożek do miąższu, zmielić blenderem na puree.
Do mieszanki dodać posiekane orzechy, napełnić tartaletki ciastem francuskim, posypać ziołami.

Z kawiorem

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 12 osób.
Kaloryczność dania: 319 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.

Najczęściej spotykane przy składaniu Stół noworoczny to tartaletki z czerwonym kawiorem. Ta ulubiona przekąska wszystkich wygląda elegancko i atrakcyjnie, a do jej przygotowania można użyć kawioru różne odmiany ryba - łosoś kumpel, łosoś różowy, łosoś. Pozostaje tylko dodać na spód odrobinę masła, serka śmietankowego lub sera feta.

Składniki:

gotowe kosze – 12 szt.;
ser feta – 250 g;
kawior czerwony – 250 g;
koperek – ½ pęczka.

Metoda gotowania:

Koszyczki posmaruj serem i dodaj kawior
Podawać z gałązkami koperku.

Z wątróbką dorsza

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 16 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 105 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Innym prostym pomysłem na podanie na świątecznym stole jest wątróbka dorsza w tartalkach. Idealny dodatek do konserw zielony groszek, jajka na twardo i ogórki kiszone. Łodygi zielonej cebuli (lub odrobina podsmażonej cebuli) dodadzą przystawce pikanterii, a świeży koperek doda jej pikantnego kopa.

Składniki:

wątróbka dorsza - słoik;
zielony groszek - słoik;
jajka – 4 szt.;
ogórki kiszone – 3 szt.;
zielona cebula - 3 łodygi;
świeży koperek - 3 łodygi;
tartaletki waflowe – 16 szt.;
majonez – 40 g.

Metoda gotowania:

Wątrobę z ugotowanymi jajkami pokroić w kostkę, do dekoracji drobno zetrzeć 2 żółtka.
Ogórki pokroić w małe paski i posiekać warzywa. Dodać połowę groszku, sól i pieprz, doprawić majonezem.
Napełnij koszyczki, udekoruj startym żółtkiem i groszkiem.

Z krewetkami

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 214 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Doskonała opcja do serwowania Nowy Rok lub urodziny będą tartaletki z krewetkami i serem. Ich wyśmienity smak Przypadnie do gustu gościom, nawet wyrafinowanym smakoszom, bo takie danie to nie wstyd podać na uroczystym bufecie. Do nadzienia nadają się małe krewetki, obrane ze skorupek, ale duże krewetki królewskie lub tygrysie można też posiekać, a jako dekorację wykorzystać całe tusze.

Składniki:

krewetki – 30 szt.;
pieczarki – 8 szt.;
sos teriyaki – 30 ml;
ser tarty – 150 g;
ogórek świeży – 1 szt.;
nasiona sezamu – 10 g;
oliwa z oliwek – 30 ml.

Metoda gotowania:

Marynuj plasterki krewetek i grzybów w mieszance teriyaki z olejem przez 10 minut.
Mieszankę dusić przez 2 minuty, aż marynata odparuje, posypać sezamem.
Ogórka pokroić w kostkę, wymieszać z główną mieszanką, dodać starty ser. W razie potrzeby doprawić łyżką majonezu.

Z twarogiem

Czas gotowania: 1 godzina.
Ilość porcji: 10 osób.
Kaloryczność dania: 312 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Stopień trudności przygotowania: średni.

Aby ciasto nie sprawiało wrażenia suchego, warto nauczyć się przygotowywać tartaletki z twarogiem, dzięki czemu masa będzie delikatniejsza. W tym przepisie nadzienie do tartaletek stanowi mieszanka twarogu z serem twardym i pomidorkami koktajlowymi. Dla kochanków pikantna przekąska Można urozmaicić dodatkiem czosnku, koperku lub pietruszki, doprawić przyprawami i aromatycznymi ziołami według uznania.

Składniki:

cukier – 30 g;
mąka - szklanka;
jajka – 1 szt.;
sól – 5 g;
masło – 125 g;
pomidorki koktajlowe – 10 szt.;
ser twardy – 120 g;
ser twarogowy – 50 g.

Metoda gotowania:

Mąkę przesiać, dodać sól, wymieszać z cukrem, jajkiem i masłem. Uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na godzinę. Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy kółka pasujące do foremek, pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Podgrzewaj pomidory w piekarniku przez 15 minut.
Wymieszaj oba rodzaje sera, napełnij koszyki, udekoruj pomidorami.

Z kurczakiem

Czas gotowania: 3 godziny.
Ilość porcji: 30 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 308 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Stopień trudności przygotowania: średni.

Nadzienie do tartaletek z kurczakiem można uznać za pyszne, jeśli urozmaici się je dodatkiem aromatycznych grzybów, cebuli i czosnku. Dla dodania smaku stosuje się suszone zioła i przyprawy - idealnie komponuje się z filetem z oregano i suszoną natką pietruszki. Przepis ten polega na samodzielnym pieczeniu koszyczków, dlatego warto zaplanować trochę czasu na ich przygotowanie.

Składniki:

twarożek – 150 g;
masło – 150 g;
mąka - szklanka;
sól – 3 g;
filet z kurczaka – 250 g;
suszone grzyby – 80 g;
cebula – 1 szt.;
czosnek – 2 ząbki;
olej roślinny – 40 ml;
oregano – 3 g;
majonez – 40 ml;
ser twardy – 200 g.

Metoda gotowania:

Mąkę przesiać, wymieszać z masłem, solą i startym twarogiem. Uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na pół godziny.
Rozwałkowujemy, wycinamy koła, pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.
Kurczaka pieczemy 40 minut w temperaturze 200 stopni z przyprawami, dzień wcześniej namoczone grzyby gotujemy do miękkości.
Na oleju podsmaż cebulę, dodaj grzyby, gotuj na wolnym ogniu, aż wilgoć odparuje. Wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem i majonezem.
Dodać drobno posiekanego kurczaka.
Obiema masami napełniamy koszyczki, posypujemy tartym serem, pieczemy do momentu, aż pojawi się kremowa skórka.

Z tuńczykiem z puszki

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 78 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Sałatka z tuńczyka w tartalkach jest smaczna i dietetyczna, dlatego możesz ją jeść bez obawy o swoją sylwetkę. Zdrowa ryba dobrze komponuje się z kiszonymi ogórkami, jajkami na twardo i zielona cebula. W razie potrzeby do sałatki można dodać świeży koperek, a aby przekąska była całkowicie lekka, majonez z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Składniki:

tuńczyk w puszce – 240 g;
tartaletki – 6 szt.;
ogórki kiszone – 300 g;
jajka – 2 szt.;
zielona cebula - 2 łodygi;
sałata – 3 szt.;
majonez – 40 ml.

Metoda gotowania:

Tuńczyka rozgnieć widelcem. Wymieszaj z ugotowanymi posiekanymi jajkami i kostkami ogórka.
Dodać posiekane zioła i majonez.
Połóż liść sałaty na dnie kosza, a mieszaninę na wierzchu

Z owocami

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 10 osób.
Kaloryczność dania: 240 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: autorska.
Stopień trudności przygotowania: średni.

Tartaletki owocowe, które z pewnością doceni Twoje dziecko, będą przyjemnym, orzeźwiającym deserem. Można je nadziewać różnymi nadzieniami – od winogron i mandarynek po banany i jagody. Spróbujcie upiec własne koszyki, napełniając je mascarpone ze śmietaną, truskawkami i kiwi lub lekko posypując cukrem pudrem.

Składniki:

ciasto francuskie – 2 arkusze;
jajka – 1 szt.;
mascarpone – 250 g;
krem – 150 ml;
cukier puder – 100 g;
truskawki – 150 g;
kiwi – 150 g.

Metoda gotowania:

Ciasto pokroić na kwadraty, nożem zrobić nacięcia po całym obwodzie, wyjąć środek, rozwałkować. Posmarować jajkiem i piec w temperaturze 220 stopni przez 10 minut.
Ubić śmietanę z proszkiem, wymieszać z mascarpone, podzielić krem na 2 części. Jedną wymieszaj z posiekanymi truskawkami, drugą z kiwi.
Przygotowane vol-au-venty nadziewamy farszem.

Słodki

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 30 osób.
Zawartość kalorii w daniu: 300 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: autorska.
Stopień trudności przygotowania: trudny.

Słodkie nadzienie do tartaletek nadaje się na przyjęcia dla dzieci lub wykwintne bufety. Klasyczny przepis polega na wykorzystaniu gotowych koszyczków z trzema rodzajami nadzienia, wypełnionych wyśmienitym kremem patissiere, nadzieniem jabłkowo-imbirowym z wiśniami oraz ganache czekoladowym z orzechami nerkowca.

Składniki:

tartaletki – 30 szt.;
mleko – 300 ml;
skrobia kukurydziana – 50 g;
masło – 100 g;
żółtka – 3 szt.;
cukier – 75 g;
wanilia – laska;
jeżyny, czerwone porzeczki - garść;
krem - 2 szklanki;
czekolada gorzka – 100 g;
orzechy nerkowca - garść;
jabłka – 250 g;
korzeń imbiru – 1,5 cm;
wiśnie – 10 szt.

Metoda gotowania:

Jabłka pokroić w kostkę, dodać wodę, gotować 15 minut. Przetrzyj przez sito, wymieszaj z połową ubitej śmietany do uzyskania piany, dodaj starty imbir.
Na ganache czekoladowy zagotuj śmietanę, dodaj połamaną czekoladę, po 3 minutach dodaj połowę masła, ostudź.
Na śmietanę ubić pół szklanki mleka z żółtkami i skrobią. Pozostałe mleko zagotuj z wanilią i cukrem, wlej do mieszanki jajeczno-mlecznej, gotuj, aż zgęstnieje. Dodać masło, ostudzić, ubić mikserem.

Z szynką i serem

Czas gotowania: 1 godzina.
Ilość porcji: 10 osób.
Kaloryczność dania: 287 kcal.
Przeznaczenie: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Stopień trudności przygotowania: średni.

Tartaletki z szynką i serem w piekarniku są odżywcze i aromatyczne. Do ich zrobienia potrzebna będzie wędzona szynka, najlepiej najwyższej jakości, oraz twardy ser. Aby nadzienie nie rozpływało się podczas pieczenia, dodaje się do niego ziemniaki i zalewam kwaśną śmietaną i sosem jajecznym. Gorąca przystawka będzie bardzo satysfakcjonująca, dla niektórych całkowicie zastąpi lunch lub kolację.

Składniki:

mąka – 250 g;
margaryna – 130 g;
śmietana – 120 g;
jajka – 2 szt.;
szynka – 200 g;
ziemniaki – 1 szt.;
ser – 50 g.

Metoda gotowania:

Zagnieść ciasto z mąki i margaryny i pozostawić w lodówce na pół godziny.
Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę, podobnie jak szynkę. Wymieszaj śmietanę z jajkami.
Z ciasta uformować koszyczki, nafaszerować szynką, ziemniakami, polać sosem, posypać serem.
Piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

Smaczne nadzienia do tartaletek można urozmaicić. Jeśli nie możesz się zdecydować, wypróbuj kilka opcji:

Nadzienie do tartaletek z zielonego groszku, sardynek i pomidorów będzie pyszne;/li>
Doskonałą opcją do napełniania tartaletek będą orzechy włoskie, czosnek, oliwki;
Słodkie danie ozdobimy nadzieniem z pomarańczy, jabłek i orzechów.

Wideo

W dzisiejszych czasach taka forma świętowania jak bufet stała się bardzo popularna. Bankiet w formie bufetu jest dobry, ponieważ pozwala zabrać duża liczba goście.

Bufety organizowane są po wszelkich imprezach masowych, przy przyjęciach firmowych i oczywiście podczas wesel. Każda gospodyni organizująca bufet zadaje sobie pytanie: jak nakarmić gości, aby było smacznie, syto, niebanalnie i pięknie wyglądało.

Jedną z klasycznych przystawek bufetowych są tartaletki z różnymi nadzieniami.

Tartaletki to małe koszyczki z ciasta francuskiego, kruchego lub waflowego z nadzieniem. Skąd pochodzą tartaletki Francuskie słowo„tarta”, czyli otwarte ciasto na podpieczonym wcześniej kruchym cieście.

Nie bez powodu nazywane są królowymi stołów bufetowych. W końcu te miniaturowe jasne przekąski ozdobią każdy stół bankietowy i zadowolą najbardziej wymagającego smakosza: różnorodność nadzień do tartaletek jest bardzo duża!

Preparaty do tego dania (gotowe koszyczki) są dziś sprzedawane wszędzie, ale jeśli czas na to pozwala, każdy kucharz poradzi sobie z tak prostym zadaniem, jak pieczenie tartaletek, ponieważ przepisów i metod jest wiele. Ale najważniejsze jest wypełnienie!

Każda szanująca się gospodyni domowa ma kilkanaście pomysłów na nadzienie takich „miseczek”, bo lot wyobraźni jest tutaj niemal nieograniczony.

Bardzo łatwy sposób– gotowe koszyczki napełnić dowolną sałatką, ale można też wykazać się oryginalnością: zrobić mus z twarogu, kurczaka lub śledzia, upiec tartaletki jak julienne, a dla małych łasuchów – napełnić je dowolnymi słodkimi kremami i udekorować kolorowe drażetki lub owoce.

Najważniejsze, żeby gotowe danie wyglądało świątecznie i oryginalnie!

Domowe tartaletki: przepisy krok po kroku

Kosze możesz zrobić samodzielnie na różne sposoby i z różnych ciast.

Tartaletki serowe są bardzo proste w przygotowaniu, a na stole prezentują się niezwykle oryginalnie. Jednocześnie koszyki takie są lżejsze od mącznych i łączone są ze zróżnicowaną ilością nadzienia.

Wymieszaj starty twardy ser ze skrobią. Na patelnię z powłoką nieprzywierającą posypujemy losowo serem, tak aby powstała cienka warstwa sera, najlepiej bez dziur (patelnię należy mocno podgrzać, aby ser niemal natychmiast zaczął się topić).

Pozwól serowi się roztopić przez kilka minut (na dnie powinna pojawić się złotobrązowa skórka). Ostrożnie obróć naleśnik serowy na drugą stronę i również go usmaż.

Uformować prosta tarta, musisz wziąć szklankę, odwrócić ją i położyć na niej sernik, ostrożnie dociśnij krawędzie do ścianek szklanki. Gdy tarta stwardnieje, wyjmij ją z formy.

A poniżej zobacz inny sposób pieczenia „misek” serowych. Może spodoba ci się bardziej.

Ziemniak

Te pyszne koszyczki robione są z ziemniaków. Świetnie nadają się do nadzienia z mięsem, rybą (zwłaszcza śledziem) czy warzywami.

Do zrobienia tartaletki ziemniaczanej potrzebne będą:

350 g ziemniaków;
1 jajko;
1 łyżka. l. sok z cytryny;
Tłuszcz spożywczy (smalec, olej roślinny);
Sól.

Zetrzyj ziemniaki. Usuń nadmiar soku (odciśnij), do ziemniaków dodaj sok z cytryny i jajko, dodaj sól i dobrze wymieszaj.

Foremki na muffinki (najlepiej silikonowe), posmaruj dowolnym tłuszczem (smalec, olej) i wyłóż ścianki i dno foremek ziemniakami.

Czas pieczenia – 20 minut (w temperaturze 180 şС).

Nadzienie włóż do schłodzonych koszyczków.

Piasek

Koszyczki te można napełniać różnymi nadzieniami, zarówno słodkimi, jak i słonymi.

Do przygotowania kruchych tartaltek potrzebne będą:

300 g mąki pszennej;
200 g margaryny maślanej;
3 żółtka;
100 g cukru.

Miękką margarynę drobno posiekać nożem do mąki, wymieszać z cukrem, wlać żółtka i zagnieść ciasto, zawinąć w folię (wystarczy folia lub woreczek foliowy) i odstawić na 30 minut na zimno.

Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę o grubości nie większej niż 0,5 cm. Za pomocą metalowych foremek do muffinów lub odpowiedniej szklanki wycinaj kółka.

Foremki wysmaruj masłem i wyłóż ciastem (powinno przylegać ściśle do dna i ścianek). Aby kosze nie straciły ostatecznie kształtu, można ułożyć na dnie kółka pergaminu i posypać fasolą.

Piec tartaletki w temperaturze 200°C przez około 10 minut, dodać fasolę i piec taką samą ilość. Gotowe „miski” wyjmij z foremek, ostudź i napełnij nadzieniem.

Świeży

To najprostszy i najbardziej przystępny cenowo przepis na pieczenie tartaletek. Zajmie to minimum czasu i wysiłku, a same kosze nie będą gorsze pod względem smaku i wyglądu od tych kupowanych w sklepie.

Składniki na tartaletki z ciasta przaśnego:

5 łyżek l. mąka;
1 łyżka. l. zimna woda;
2 łyżki l. masło (stopione);
Sól.

Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść ciasto i wstawić do lodówki.

Gdy ciasto stwardnieje, rozwałkuj je cienko (nie więcej niż pół centymetra).

Wytnij półfabrykaty, umieść je w foremkach (wstępnie nasmaruj olejem). Ciasto należy mocno docisnąć, tak aby całkowicie przykryło boki formy.

Aby uniknąć deformacji koszy, można wlać do nich rośliny strączkowe.

Piec produkty w piekarniku (200°С) przez około 20 minut. Upieczone „miseczki” wyjmujemy z foremek, wsypujemy rośliny strączkowe, studzimy i wypełniamy farszem.

Zapraszamy do zwrócenia uwagi na przepis na tartaletki francuskie z nadzieniem, omówiony w filmie:

Przepisy na pożywne nadzienia do tartaletek

Jeśli kupiłeś już tartaletki lub już upieczone, pojawia się najważniejsze pytanie: jakim nadzieniem wypełnić koszyki? Jest ich wiele różnorodność opcji: warzywa, mięso, twarogi, ryby, owoce morza, prefabrykaty, słodkie.

Spójrzmy na najbardziej najlepsze przepisy tartaletki z nadzieniem ze zdjęciem.

Z wędzonym kurczakiem

Składniki na nadzienie mięsne(na około 6 koszy):

Mięso pokroić w kostkę (najpierw usunąć skórę), marchewkę zetrzeć na tarce, a paprykę drobno posiekać. Zmiel czosnek (przez prasę), drobno posiekaj warzywa.

Trochę podsmaż marchewkę i paprykę, dodaj czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dwie minuty. Do smażonych warzyw dodajemy mięso, zioła, sól i majonez.

Przed podaniem nadzienie ułożyć w „miseczkach”.

Z wątróbką dorsza

Produkty do tartaltek nadziewanych wątróbką dorsza:

1 puszka wątroby dorsza;
100 g twarogu (np. mascarpone lub Philadelphia);
4-5 jaj;
Koper, cebula, pietruszka;
Sól;
Gotowe tartaletki.

Jajka ugotować na twardo, posiekać (drobno posiekać nożem, zmiksować w blenderze).

Drobno posiekaj warzywa.

Dokładnie zmiel wątrobę z serem, aż będzie gładka.

Ser połączyć z wątróbką, jajkami i ziołami, dodać sól i wymieszać.

Przed podaniem napełnij koszyczki i udekoruj gałązkami ziół.

Nadzieniem tym można nadziewać sprzedawane w sklepach małe tartaletki waflowe.

Ze względu na to, że nadzienie nie zawiera majonezu ani innego sosu, takie produkty będą nasiąkać wolniej.

Najważniejsze jest, aby wypełnić je tuż przed rozpoczęciem wakacji.

Z krewetkami

Do przygotowania pysznych tartaltek z krewetkami i musem twarogowym potrzebne będą:

500 g twarogu (9%);
3 łyżeczki śmietana (30% tłuszczu);
50 g parmezanu;
2 łyżeczki masło;
Krewetki;
2-3 ząbki czosnku;
Koperek;
Sól;
Gotowe tartaletki.

Do blendera włóż serek wiejski, dodaj śmietanę i masło, czosnek, sól.

Dobrze ubić, dodać drobno starty parmezan i posiekany koperek, wymieszać. Krewetki ugotować, w razie potrzeby obrać.

Powstałe nadzienie twarogowe ułóż w koszyczkach, a na suflecie twarogowym ułóż jedną krewetkę.

Z poniższego przepisu wideo dowiesz się, jak zrobić świąteczne tartaletki z czerwoną rybą:

Z cebulową julienne

Do przygotowania pieczonych tartaletek julienne będziesz potrzebować:

Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, posypać cukrem, na złoty kolor.

Pieczarki pokroić w plasterki i również podsmażyć.

Proporcje cebuli i grzybów wynoszą 2 do 1. Dodać zioła, śmietanę, sól i doprawić. Wymieszaj wszystko.

Nadzienie układamy w koszyczkach i posypujemy serem.

Piec w nagrzanym piekarniku, aż wierzch będzie złocistobrązowy.

Więcej pyszne przepisy! Żaden gość nie wyjdzie głodny!

Oto wybór sałatek z wątroby dorsza. Jednak pomimo tak imponującego korzystne właściwości produkt, nie każdy może z niego korzystać. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się wszystkiego!

Przepis na julienne w powolnej kuchence to Gotuj z miłością dla rodziny i przyjaciół!

Słodkie nadzienia

Słodkie tartaletki z nadzieniem najlepiej nadają się na deserowy stół (nawet podczas tradycyjnej biesiady) lub do impreza dla dzieci. Deser ten wypada korzystnie na tle zwykłych ciast i wypieków tym, że koszyki można łatwo upiec wcześniej i wypełnić je wszystkim: od świeżych owoców i dżemów po delikatne kremy i słodkie musy.

Jeśli upieczesz (lub możesz kupić) wcześniej dużo „miseczek”, zrobisz kilka prostych kremów (budyń, czekolada, twaróg), możesz bez większego wysiłku i czasu zrobić kilka wspaniałych deserów.

Kosze cytrynowe

Do przygotowania tartaletki cytrynowej potrzebne będą:

2 cytryny;
50 g masła;
2 jajka;
150 g cukru;
Gotowe „koszyczki” (najlepiej z ciasta kruchego).

Usuń górną żółtą warstwę (skórkę) z cytryn i wyciśnij 150 ml soku z cytryny. Wymieszaj sok z cytryny, skórkę, cukier i jajka.

Aby skórka mogła uwolnić swój aromat, odstaw mieszaninę na 10 minut. Usuń skórkę, przecedź przez durszlak i gotuj na wolnym ogniu.

Gdy śmietanka się nagrzeje, dodać olej, wymieszać, smażyć, aż zgęstnieje. Ostudź krem i napełnij nim koszyczki.

Można ozdobić bitą śmietaną.

Etapy przygotowania koszyczków kruchych z owocami obejrzymy na poniższym filmie.

Bardzo piękne wakacyjna przekąska, które mogą zastąpić plasterki owoców.

Koszyczki z kremem karmelowym

Lista składników na tartaletki z kremem:

2 jajka (duże);
175 g brązowego cukru;
10 g cukru waniliowego;
100 g rodzynek;
50 g orzechów włoskich;
50 g masła;
4 łyżki l. śmietanka (15%);
Ciasto na kruche tartaletki.

Jajka lekko ubić, dodać cukier, cukier waniliowy (lub esencję waniliową), umyte i odparowane rodzynki, masło o temperaturze pokojowej i śmietankę. Podgrzej rondel z potrawą nad ogniem, ciągle mieszając, i zagotuj mieszaninę.

Gotować 3-4 minuty, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (karmel powinien się trzymać tylna stronałyżki). Zdjąć z ognia i wymieszać z posiekanymi orzechami.

Foremki koszykowe wypełniamy ciastem, surowe tartaletki napełniamy słodkim nadzieniem tak, aby zrównało się z krawędziami koszyka.

Piec w temperaturze 180°C przez 15-20 minut na złoty kolor. Nie wyjmując z foremek, pozwól tartalkom ostygnąć.

Tartaletki to bardzo wygodny rodzaj przekąski. Gospodyni domowa może je sama upiec lub kupić w sklepie, zwłaszcza, że sprzedają się najlepiej różne formy, smak, opakowanie i wielkość.

Jeśli przeznaczone są tartaletki z grubym nadzieniem, zwłaszcza na na bazie oleju(na przykład słodycze z krem maślany), następnie należy je wcześniej napełnić i schłodzić.

Jeśli nadzienie nie stwardnieje, to przed podaniem napełnij koszyki, aby były chrupiące. Dotyczy to zwłaszcza gofrów, które szybko ulegają rozmoczeniu.

A teraz znowu wideo. Zdobądź więcej pomysłów na nadzienie do koszyków i niech święta będą pełnym sukcesem!