To je posebna kategorija receptov, ki uporabljajo nizkokalorično hrano in nežne načine predelave, kot so kuhanje, pečenje v foliji, dušenje in kuhanje na pari. Zaradi tega hrana ohrani več hranilnih snovi in ne poveča energijske vrednosti. Ta dieta je namenjena izgubi teže in izboljšanju obrisov figure. Dietni recepti s svojo nizko vsebnostjo kalorij vsebujejo potrebno količino vitaminov in mineralov za osebo, ki shujša. Vse zahvaljujoč pogosti uporabi sadja in zelenjave.
Dietne jedi
V glavah mnogih, ki hujšajo, so zdravi obroki vedno brez okusa in ne prinašajo užitka. To je eden od razlogov za okvare, vendar je ta ideja v osnovi napačna. Dietni meni je omejen na določeno raven kalorij, vendar je priprava jedi zanj lahko zelo okusna. Tudi ocvrta piščančja krila bodo ob pravilni obdelavi postala nizkokalorična, gastronomski užitek pa bo pomagal odpraviti tveganje neuspeha pri izgubi teže.
Dietni meni je težko sestaviti sam, a če poznate nekaj pravil in imate na zalogi številne recepte, je povsem izvedljivo. Nizkokalorični obroki morajo izpolnjevati naslednje zahteve:
- visoka vsebnost vlaknin v obliki sadja in zelenjave;
- dnevna vsebnost kalorij v območju 1200-1800 kcal, odvisno od načina obremenitve;
- zmanjšano število preprostih ogljikovih hidratov, vključno s sladicami in drugimi sladkarijami, ter živalskih maščob v obliki mastnega mesa, masti in masla;
- povečana količina beljakovin - približno 90-110 g na dan;
- uporaba sladil namesto sladkorja;
- omejeno število živil, ki spodbujajo apetit.
Morate jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah. Na dan naj bo 5-6 obrokov. Bolje je jesti ob istem času, da se razvije prebavni ritem. Vse dietne jedi za hujšanje so razdeljene v več kategorij:
- Tisti prvi. To vključuje juhe. Uporabno različne možnosti vegetarijanska, kjer dodajo malo krompirja in kosmičev, boršč, zeljna juha, juha iz rdeče pese, okroška, iverkova juha, losos, ostriž, roza losos ali druge ribe. Juho je priporočljivo jesti 2-3 krat na teden po 250-300 g. Lahko je na osnovi ribje, mesne ali puste zelenjavne juhe.
- Izdelki iz moke. Primerno za dieto rženi kruh, iz polnozrnate moke, beljakovinsko-pšenične, beljakovinsko-otrobi.
- Sladice. Namesto običajnih sladkarij je bolje uporabiti suho sadje v obliki rozin, suhih sliv, suhih marelic. V št velike količine Zdravi so oreščki: mandlji, arašidi, orehi.
- Tretji tečaji. To vključuje sadje, vključno z bananami, jabolki, hruškami, kivijem in citrusi. To vključuje tudi pijačo. Prehranske možnosti vključujejo črno kavo z mlekom, nesladkane jagode, sadne in zelenjavne sokove ter zeliščne poparke.
- Drugi tečaji. Ena najpogostejših skupin. Vključuje jedi:
- iz mesa in perutnine (govedina, teletina, zajec, piščanec, puran);
- mlečni izdelki (skuta, pudingi, kisla smetana, sirniki, pudingi);
- iz jajc (omlete z zelenjavo, beljaki, trdo kuhana jajca);
- iz zelenjave (vinaigrette in druge solate, zelenjavni pireji, pečene, dušene, kuhane bučke, bučke, šparglji, krompir, buče);
- iz žit (ajda, biserni ječmen, ječmenova kaša, zdrob);
- maščobe ( rastlinsko olje V omejene količine za zalivke solat ali praženje sestavin do zlato rjave barve).
Dietni recepti za hujšanje
Iz opisanega seznama izdelkov lahko ustvarite različne okusne dietne recepte za hujšanje. Po izvirnosti in apetitu nikakor niso slabši od "škodljivega" menija. Mnogi ljudje, ki izgubijo težo, ugotavljajo, da se ob prehodu na pravilno prehrano spremeni celo njihov okus. Človek začne drugače doživljati hrano. Poleg tega je na prvem mestu občutek uporabnosti in nujnosti določenih izdelkov. Razblinite mit o monotoniji pravilna prehrana Preprosti dietni recepti vam bodo pomagali.
- Čas: 1 ura 30 minut.
- Število porcij: 3 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost: srednja.
Polnjeni zeljni zvitki so jed vzhodnoevropske kuhinje. IN klasična različica je mleta zelenjava ali meso pomešano z kuhan riž ali ajde in zavite v grozdni ali zeljni list. Lene zeljne svaljke je lažje pripraviti. So mesne in zeljne kroglice. Za leni zeljni zvitki ni jasnih razmerij. Glavni pogoj je, da mora biti toliko riža z mletim mesom, kolikor je zelja. IN dietna možnost Za zeljne zvitke kot meso uporabimo piščanca ali purana.
Sestavine:
- paradižnik - 1 kos;
- zelje - 0,5 kg;
- začimbe - po vaši presoji;
- korenje - 1 korenasta zelenjava;
- 1 skodelica juhe ali vode;
- piščančje prsi - 400 g;
- glava čebule - 1 kos.
Način kuhanja:
- Čisto suho zelje drobno nasekljamo in pregnetemo z rokami.
- Meso in čebulo zmeljemo skozi mlinček za meso.
- Začinite z začimbami po okusu in dodajte naribano korenje.
- Vse premešamo, oblikujemo majhne kotlete prosta oblika.
- Vzamemo pekač in ga namažemo z oljem.
- Na dno položimo zeljne svaljke.
- Paradižnik olupite, naribajte in razredčite z vodo.
- Z omako prelijemo zeljne zvitke.
- Pečemo pri 180 stopinjah v pečici. Pečemo 40 minut.
- Čas: 20 minut.
- Število porcij: 1 oseba.
- Vsebnost kalorij v jedi: 30 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
- Kuhinja: avtorska.
- Težavnost: enostavno.
Ime te solate je neposredno povezano s funkcijo, ki jo opravlja. Kot »krtača« čisti telo toksinov in odpadkov. To je eno od meril za uspešno hujšanje. Poleg tega ta solata izboljša črevesno gibljivost in jo nasiči z vitamini. Za preliv solate uporabite naravni jogurt ali kislo smetano, oljčno olje in celo med. Glavna stvar je, da prigrizku ne dodate soli ali uporabite le majhen ščepec. V klasični različici je solata sestavljena iz krtače, zelja in korenja. Drugi recepti uporabljajo jabolka, ovseni kosmiči, redkev, kumare in drugi izdelki.
Sestavine:
- rdeča pesa - 1 kos;
- korenčkov gomolj - 1 kos;
- 1 žlica olivnega olja;
- zeljni listi - 800 g.
Način kuhanja:
- Ohrovtove liste operemo in osušimo. Nato drobno sesekljajte in pregnetite z rokami. Pustimo stati, da spusti sok.
- Olupite korenje in peso. Po pranju jih naribamo ali nasekljamo na trakove.
- Na dno solatne sklede položimo peso in korenje. Zelje predhodno ožamemo odvečna tekočina.
- Dodamo olje, premešamo.
Solata z lignji
- Čas: 30 minut.
- Število porcij: 2 osebi.
- Vsebnost kalorij v jedi: 70 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
- Kuhinja: avtorska.
- Težavnost: enostavno.
Beljakovinska živila igrajo veliko vlogo pri hujšanju. Priporočljivo jih je vključiti v dnevna prehrana. Beljakovine lahko dobimo iz različnih živil. Poleg navadnih piščančjih prsi in jajc ga najdemo v lignjih. Njihovo mehko meso ni samo hranljivo, ampak tudi zelo okusno. Lignje kombiniramo z različnimi izdelki. V solatah so dobri z zelenjavo, olivami, česnom, zelišči, svežimi kumarami, parmezanom in drugimi vrstami. Okus tega morskega sadeža popestrijo jajca.
Sestavine:
- glava česna - 1 kos;
- žlica oljčnega olja - 1 kos;
- šopek zelenja - 1 kos;
- trup lignjev - 1 kos;
- poper, sol - po vaši presoji;
- kuhane beljakovine - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kos.
Način kuhanja:
- Trup očistimo in kuhamo 4 minute. Nato pustimo, da se ohladi, nato pa ga lahko narežemo na trakove.
- Paradižnik narežemo na poljubno velike rezine.
- Enako ponovite z beljakovinami.
- Zmešajte sestavine.
- Česen in zelišča drobno nasekljamo in damo v solatno skledo.
- Začinimo s soljo in poprom, oljem, premešamo.
Dietna okroška
- Čas: 40 minut.
- Število porcij: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 62 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
- Kuhinja: ruska.
- Težavnost: enostavno.
Okroška je tradicionalna jed ruske kuhinje. to nenavadna jed Drobno sesekljano zelenjavo in meso začinimo s kvasom in kislo smetano. Mesni izdelki za okroško se uporabljajo tako kuhani kot ocvrti v ponvi. Včasih se doda običajna klobasa. V dietni različici se uporabljajo le nizkokalorična živila. Če je dodano meso, je to piščanec ali puran. Preliv lahko pustimo v obliki kvasa, vendar obstaja bolj izvirna možnost z uporabo kefirja.
Sestavine:
- kumare - 2 kosi;
- pol šopka kopra in peteršilja - 1 kos;
- redkev - 2-3 kosi;
- kefir 1% - 0,5 l.
Način kuhanja:
- Zelenjavo in zelenjavo operemo in položimo na papirnato brisačo, da se odcedi.
- Peteršilj na drobno sesekljajte, koper malo manj.
- Redkev in kumaro čim bolj drobno sesekljajte.
- Vse sestavine damo v solatno skledo in prelijemo s kefirjem.
- Čas: 15 minut.
- Število porcij: 2 osebi.
- Vsebnost kalorij v jedi: 89 kcal.
- Kuhinja: evropska.
- Težavnost: enostavno.
Dietni so tudi prigrizki. Na primer jabolčni sendviči. V bistvu so to sendviči, sestavljeni iz ene ali več rezin kruha z nadevom. Kot slednje se uporabljajo različni izdelki. Avtor: klasični recept nadev je meso. V dietni sendvič lahko dodate jabolko. Zaradi tega se bo sendvič izkazal za sladkega, vendar bo ostal nizkokaloričen.
Sestavine:
- žlica medu - 2 kosi;
- jabolko - 1 kos;
- sendvič kruh - 4 kosi;
- svež timijan - nekaj listov;
- majhna rdeča čebula - 1 glava;
- žlička limoninega soka - 1-2 kosi;
- trdi sir - 30 g.
Način kuhanja:
- Kruhu odrežemo skorjo, jabolka olupimo in odstranimo sredico.
- Sadje narežemo na tanke rezine, potresemo z limoninim sokom.
- Sir narežemo na rezine.
- Kruh premažite z medom in nanj položite rezine jabolk.
- Nato dodajte čebulne obročke.
- Zadnja plast dodajte sir in lističe timijana.
- Sendviče položite na ploščo z več pekači.
- Na vrh z drugo rezino.
- Pokrijte s pokrovko in kuhajte 5-6 minut, dokler ne porjavi.
Korenčkove mesne kroglice
- Čas: 1 ura.
- Število porcij: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 113 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost: srednja.
Mesne kroglice so mesne kroglice, ki se po klasičnem receptu dušijo v omaki iz paradižnikove paste ali smetane. Čeprav jih lahko pečemo ali kuhamo na pari. Za dietne mesne kroglice se uporablja nežno puranje ali piščančje meso. Dodatek k njej je korenje. Meso naredi bolj sočno in preprečuje, da bi se izsušilo. Mesne kroglice je bolje jesti brez priloge. Dovoljeno jim je dodati le lahko solato.
Sestavine:
- ščepec soli in popra - 1 kos;
- file piščančjih prsi - 600 g;
- korenje - 1 korenasta zelenjava;
- glava čebule - 1 kos.
Način kuhanja:
- Prsi operemo in osušimo.
- Korenje in čebulo olupimo in skupaj s piščančjo kašo prepustimo skozi mlinček za meso.
- Dobljeno mleto meso začinimo s soljo in poprom.
- Po navlažitvi rok z vodo oblikujte majhne kroglice.
- Mesne kroglice položimo na dno pekača, do polovice prelijemo z vrelo vodo.
- Na majhnem ognju dušite približno 30-35 minut.
- Ob serviranju lahko dodate kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in naravni jogurt.
- Čas: 40 minut.
- Število porcij: 3 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 60 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
- Kuhinja: ruska.
- Zahtevnost: srednja.
Dietna kosila za hujšanje predstavljajo predvsem juhe. Primer bi bil grah. Sestava graha je zelo bogata z vitamini in minerali. Poleg tega vsebuje beljakovine, ki so tako potrebne pri izgubi teže. Grah je indiciran za preprečevanje debelosti in normalizacijo dela notranji organi, vendar ni priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi vetrov. Klasična grahova juha ni povsem primerna za hujšanje, saj je kuhana z mastno govedino. V dietni različici lahko popolnoma brez mesa.
Sestavine:
- zelena - 200 g;
- gomolji korenja - 1-2 kosi;
- voda - 5 l;
- kozarec graha - 1 kos;
- glava čebule - 1 kos;
- žlica oljčnega olja - 1 kos.
Način kuhanja:
- Zvečer grah prelijemo s hladno vodo.
- Zjutraj skuhajte juho iz zelene, korenja in vode.
- Nato dodajte grah, kuhajte do mehkega.
- Čebulo in korenje nasekljamo in položimo na pomaščen pekač.
- Zelenjavo postavimo v pečico za 10 minut na 180 stopinj.
- Nato z njimi začinimo juho.
Piščančje prsi s kremnim sirom v počasnem kuhalniku
- Čas: 1 ura.
- Število porcij: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij v jedi: 125 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
- Kuhinja: avtorska.
- Zahtevnost: srednja.
V kategoriji "prehranske priloge za hujšanje" piščančje prsi s skuto ne zasedajo zadnjega mesta. Še posebej enostavno je kuhati v počasnem kuhalniku. Zahvaljujoč kombinaciji izdelkov se jed izkaže za sočno in nežno. Skuta za recept morate izbrati izključno bela. Svežino izdelka nakazuje mlečni vonj. Sama prsa je polnjena s sirom, zato izberite večje kose. V multivarku se peče v različnih programih. Poleg istoimenskega načina lahko uporabite »Dušenje«, »Multi-kuhanje«, »Cvrtje«.
Sestavine:
- poper, sol, provansalska zelišča - po vašem okusu;
- paradižnik - 3-4 kosi;
- piščančja prsa - 4 kosi;
- Skuta - 100 g.
Način kuhanja:
- Združite skuto z zelišči, soljo in poprom, premešajte.
- File oplaknite in osušite. Nato na obeh straneh potolčemo meso, solimo in popramo.
- Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine.
- Piščančje prsi namažemo s skuto in jih zavijemo v rolado.
- Na dno posode večnamenskega kuhalnika položimo meso in zraven položimo rezine paradižnika.
- Vklopite način pečenja 40-50 minut.
Zavitki s skuto in zelišči
- Čas: 1 ura 15 minut.
- Število porcij: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij v jedi: 85 kcal.
- Namen: za kosilo / večerjo / za hujšanje.
- Kuhinja: avtorska.
- Zahtevnost: srednja.
Ta dietni recept za hujšanje spada v kategorijo prigrizkov. Skutine svaljke so primerne tudi za praznična miza, če so med gosti tisti, ki hujšajo. Osnova prigrizka je lavaš. Je tanek za papir, zato vanj enostavno zavijete zdrobljene sestavine. Ko dodamo skuto, prigrizek postane hladen. Najbolje, da ga do serviranja hranite v hladilniku. Če želite skuti dati nenavaden okus, lahko dodate česen in zelišča. Slednji bi bili peteršilj, koper, bazilika in koriander.
Sestavine:
- črna mleti poper– ščepec;
- kisla smetana - 100 ml;
- šopek peteršilja in kopra - 1 kos;
- ščepec soli - 1 kos;
- lavaš - 1 kos;
- strok česna - 2 kosi;
- skuta - 250 g.
Način kuhanja:
- Vzemite globoko stekleno posodo. Vanj skozi drobno železno cedilo nadrobimo skuto. Lahko ga preprosto pretlačite z vilicami.
- Dodamo kislo smetano, dobro premešamo.
- Glavice česna olupimo, drobno sesekljamo ali naribamo.
- Dodamo k skuti, premešamo. Začinimo z začimbami.
- Nato lahko dodate drobno sesekljano zelenico. Ponovno premešajte.
- Pita kruh položite na ravno površino. Zmes skute enakomerno porazdelite z žlico.
- Pita kruh zavijte z zvitkom. Naslednji ovoj film za živila, postavite v hladilnik za eno uro.
- Po določenem času zvitek odstranite in narežite na rezine.
Kumarični koktajl
- Čas: 10 minut.
- Število porcij: 1 oseba.
- Vsebnost kalorij v jedi: 75 kcal.
- Namen: za malico / za hujšanje.
- Kuhinja: avtorska.
- Zahtevnost: srednja.
Dietni šejk je kot nalašč za zajtrk ali lahek prigrizek. Osnova za ta recept je kefir. Ta napitek je koristno piti tudi takoj po obroku, saj pomaga pospešiti presnovo. Kefirju lahko preprosto dodate različne začimbe, na primer rdečo papriko, ingver. Ta možnost pijače je optimalna za uživanje 1 uro pred obroki. Glavni pogoj za ustvarjanje prehranskega koktajla je nizka vsebnost maščob v kefirju. Še bolje je, če je popolnoma nemasten. Kefirjev koktajl lahko pijete tudi ponoči, če ste zelo lačni.
Sestavine:
- kumare - 100 g;
- kefir z nizko vsebnostjo maščob - 200 ml.
Način kuhanja:
- Zelenjavo operemo, osušimo, narežemo na rezine.
- Postavite v skledo mešalnika in mešajte do gladkega.
- Nato vlijemo kefir. Stepajte še nekaj minut, dokler ni gladka.
- Za pikantnost lahko dodate sesekljan peteršilj ali druga zelišča.
Video
Za maksimalne rezultate ko se znebite odvečne teže, morate pri sestavljanju dnevnega menija uporabiti recepte za pravilno prehrano za hujšanje. Uravnotežena prehrana bo pomagala izboljšati presnovo, se znebiti odvečnih kilogramov in poiščite želeno velikost. Vse kar potrebujete je, da znate izdelke med seboj kombinirati in poznate njihove lastnosti. Recepti za hujšanje temeljijo na vsebnosti kalorij v živilih.
Osnovna načela pravilne prehrane
Dieta katere koli shujševalne diete temelji na kombinaciji živil, ki pomagajo izgubiti odvečno težo. Poleg tega takšni prehranski sistemi vključujejo več osnovnih pravil, po katerih se doseže učinek izgube teže. Ti vključujejo:
- Recepti za vse jedi morajo biti uravnoteženi v beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih. Poleg tega je treba v recepte dodati vlaknine in živila, ki vsebujejo vitamine in mikroelemente, potrebne za ohranjanje vitalnih funkcij telesa;
- Paziti morate na velikost porcij. Upoštevati je treba pravilo "bolje manj, vendar pogosteje" - zmanjšati velikost porcij, vendar povečati pogostost obrokov;
- vsaka oseba, ki se drži načel pravilne prehrane in si prizadeva izgubiti težo, bi morala vsaj približno znati izračunati energijsko vrednost receptov;
- ne smeš preskočiti zajtrka. Tudi če telo ne čuti lakote, mu tega obroka ne gre odvzeti – zajtrk mu zagotovi energijo za cel dan. Tudi pol ure pred prvim obrokom morate popiti kozarec tople vode - to bo sprožilo presnovni proces. Za popestritev zajtrka obstaja veliko receptov za hujšanje;
- Iz dnevne prehrane morate čim bolj izključiti škodljivo hrano. Sem spadajo: ocvrta in mastna hrana, izdelki iz moke, hitra hrana, sladkarije, alkoholne pijače. Njihova uporaba znatno upočasni proces izgube teže;
- če se telo težko prilagodi prehrani, ki je sestavljena samo iz receptov za jedi, pripravljene brez dodanega sladkorja, je bolje, da takšne sestavine menija nadomestite z zdravimi analogi: sladkarije lahko naredite iz suhega sadja in oreščkov, piškote lahko spečete iz ovsenih kosmičev po domač recept, sladkor v čaju pa lahko nadomestimo z medom;
- bolje je kupiti izdelke za recepte od zaupanja vrednih proizvajalcev, ki jih ne gojijo ali proizvajajo z dodatkom različnih kemikalije in hormoni. To še posebej velja za meso in ribe - vsebujejo največ rastnih hormonov, ki negativno vplivajo tako na proces hujšanja kot na človeško telo kot celoto;
- Prav tako je bolje zmanjšati uporabo soli v receptih za hujšanje, saj spodbuja kopičenje tekočine in lahko povzroči otekanje. Pravilni prehranski recepti za hujšanje morajo vsebovati zelo majhno količino soli;
- poleg receptov za hujšanje mora biti meni PP sestavljen iz dnevnega vnosa tekočine najmanj 2 litra;
- Hrano temeljito in počasi žvečite. Tako se boste hitreje počutili siti, medtem ko boste zaužili manj hrane.
Tabela izdelkov za pripravo receptov
Če želite ustvariti lastne recepte za pravilno prehrano, lahko uporabite naslednjo tabelo, v kateri so navedena dovoljena in prepovedana živila za hujšanje.
Kako načrtovati svojo prehrano pri hujšanju
Pravilna porazdelitev obrokov in kontrola porcij lahko vplivata na doseganje rezultatov hujšanja, zato je bolje, da obroke načrtujete vnaprej in se vsak dan držite te rutine:
- Pri hujšanju nikakor ne smete izpustiti zajtrka;
- izogibati se morate občutku lakote – takoj ko telesu primanjkuje hrane, začne shranjevati maščobo. Da bi se temu izognili, morate uporabiti recepte za prigrizke za hujšanje;
- vsi recepti za pravilno prehrano za hujšanje morajo biti uravnoteženi v sestavi;
- morate jesti merjeno - v majhnih porcijah, vendar pogosto;
- dan je treba načrtovati vnaprej, tako da vključuje telesno aktivnost, vendar jo kombinirati z obroki - da ne telovadite na poln želodec in se ne prenajedate po treningu;
- v primeru nujne potrebe zaužiti katero od prepovedanih živil, je bolje, da to storite, vendar se obdržite.
Recepti za pravilno prehrano
Po teh receptih s fotografijami je enostavno in preprosto pripraviti prave jedi, vsak od njih pa je lahko odličen primer zdrave prehrane in vodi do izgube teže.
Recept: testenine z zelenjavo in piščancem
Skuhajte testenine (iz trde pšenice) brez dodajanja soli. Majhno bučko narežite na tanke kroge (ne odstranjujte kože z zelenjave), dodajte ji stročji fižol in brokoli. V ponvi dušimo zelenjavo, ki ji dodamo malo sojine omake ali omake teriyaki. piščančje prsi narežemo na majhne koščke in dodamo zelenjavi. Ko sta kuhana, lahko zelenjavo in piščanca premešamo s testeninami ali postrežemo ločeno.
Recept: riba z belo omako
Dobra stran tega recepta za hujšanje je, da lahko sestavine spreminjate glede na osebne želje. Omako lahko pripravite vnaprej: zmešajte nekaj žlic kisle smetane (z nizko vsebnostjo maščob) s ščepcem muškatnega oreščka in črnega popra. Dodamo sesekljano (po možnosti v mešalniku) vloženo ali vloženo kumaro, majhno žlico gorčice.
Skuhajte ribe: za to lahko vzamete katero koli belo morske ribe(polenovka, brancin, oslič, tilapija, morski list), odstranimo kožo in kosti, pokapljamo z malo limoninega soka, položimo na pekač in spečemo. To lahko storite tako, da ribam najprej dodate zelenjavo – odličen je na tanke kolobarje narezan por. Po kuhanju jed postrežemo z belo omako, po vrhu potresemo s kumino.
Recept: Polnjene bučke
Majhne bučke (manjše, bolje) po dolžini prerežite na pol in izdolbite meso. Najprej naribajte malo sira. Dodajte ga bučkini kaši, začinite s česnom in mešanico provansalskih zelišč. Vsako polovico napolnite z mešanico. Češnjeve paradižnike razrežemo na 2 dela in jih po celotni dolžini položimo v “čolničke”. Po vrhu potresemo drobno sesekljan peteršilj, cilantro ali čebulo.
Nasvet: v takih receptih je bolje uporabiti sir Adyghe - je nizkokalorični izdelek, ki vam omogoča, da jedi ne dodate soli, kar spodbuja hujšanje.
Recept: Kuskus z zelenjavo in ribo
Kuskus je žito, ki pomaga normalizirati ravnovesje soli v telesu, znatno zmanjša holesterol in vodi do izgube teže. Recepti s tem žitom lahko znatno popestrijo vašo običajno prehrano pri hujšanju. Kuskus lahko kuhate v dvojnem kotlu ali tako, da ga zavrete v vodi. Traja samo 5 minut. Kuhanim kosmičem lahko dodate poljubno žito. dušena zelenjava, najbolje pa gre k mladim zeleni grah, korenje, čebula in paprika. Kuskus lahko jeste kot prilogo k rdečim ribam na žaru ali v pečici.
Zelenjavna in fižolova solata za hujšanje
Skuhajte 2 vrsti fižola: belega in rdečega. Dodamo na kocke narezan paradižnik. Solato dopolnimo s koruznimi zrni ter drobno sesekljanim koprom in peteršiljem. Solato začinimo s 1/3 vinskega kisa (po želji lahko dodamo drobno sesekljano čebula prej mariniran v kisu) ali limoninem soku, poper.
Nasvet: bolje je, da ga ne uporabljate v receptih za solate za hujšanje. konzerviran fižol, koruze ali graha, jed pa pripravite iz svežih sestavin - fižol skuhajte, koruzo zamenjajte s pečeno ali zamrznjeno, vzemite pa tudi svež ali zamrznjen grah.
Shawarma za hujšanje
Ta recept je primeren za tiste, ki želijo shujšati, ne da bi se odrekli svoji običajni hrani. Za lavaš je bolje vzeti kruh iz polnozrnate moke. Pripravite ga lahko tudi sami. Namesto majoneze pita kruh namažite s kislo smetano z dodatkom sesekljanih zelišč (koper, peteršilj, zelena čebula, bazilika, lahko uporabite kombinacije različnih začimb brez MSG). Piščanec, narezan na kose, dušimo v sojina omaka. Na sredino kruha položimo omako, svežo kumaro (na kolobarje), avokado (na tanke rezine), piščanca, solato in dodamo semena granatnega jabolka. Zavijte v ovojnice ali zvijte.
Recept za hujšanje: Polnjeni šampinjoni
Ta recept je lahko zamenjava za pico, če jeste pravilno in shujšate. Bolje je vzeti več šampinjonov. Gobam ločimo peclje od klobukov. Stegna drobno nasekljajte, jim dodajte na cvetke razstavljen brokoli, bolgarski poper kocke in paradižnikove kocke. S to mešanico nadevamo klobuke šampinjonov in po vrhu potresemo sir. Pečemo v pečici.
Zelenjavna solata
To je ena od različic receptov za solato iz paradižnika in kumar, ki je sestavni del menija za hujšanje. Češnjeve paradižnike prerežemo na pol, svežo kumaro narežemo na tanke trakove, čebulo predhodno mariniramo v vinskem kisu. Vse premešamo, dodamo rukolo, po vrhu potresemo z začimbami.
Približna dnevna prehrana za hujšanje
Da bi se sčasoma naučili nadzorovati svojo prehrano, ne da bi vsakič izračunali kalorično vsebnost obrokov, lahko začnete z vodenjem pravilnega prehranskega dnevnika, v katerega beležite vsa živila, ki jih zaužijete čez dan. To vam pomaga analizirati hrano, ki jo uživate, shujšati in vam bo omogočilo, da v prihodnosti brez težav ustvarite recepte za svoje obroke. Za začetek lahko uporabite približen dnevni meni pravilne prehrane:
| Zajtrk | Večerja | Večerja | Prigrizki (razdeli za ves dan) |
pijače | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Ovsena kaša na vodi | Piščančje prsi, dušene z zelenjavo. Kot priloga - testenine iz trde pšenice | Zelenjavna enolončnica s koščki sojinega mesa | 50 g suhega sadja; kruhov sendvič s kosom rdeče ribe in avokadom |
Negazirana voda; zeleni čaj; zeliščni čaj; kava brez sladkorja; naravni zelenjavni in sadni sokovi. |
| 2 | Kumarična solata s paradižniki in zelišči. Sendvič iz polnozrnatega kruha z rezino paradižnika, koščkom mocarele in zelišči |
Enolončnica iz brokolija, sira in jajc. | Rjavi riž z lignji (ali drugimi morskimi sadeži) | 1 jabolko; sendvič iz polnozrnatega kruha s skuto (ali skuto) in zelišči |
|
| 3 | Ajdova kaša na vodi | Zelenjavna juha s kosom črnega kruha | Majhen kos kuhane govedine in dušene bučke z jajčevci | 50 gramov poljubnih orehov; kozarec kefirja (lahko dodate majhno žlico medu) |
|
| 4 | Skuta (z nizko vsebnostjo maščob) s kislo smetano ali sadjem | Piščanec z ajdo. Žita lahko popestrimo s korenčkom in čebulo | Jajčna omleta z zelenjavo (brokoli, paradižnik, čebula, paprika) | Ovseni piškoti (brez sladkorja); peščica suhega sadja |
|
| 5 | Sadna solata zalita z naravnim jogurtom | Riževa kremna juha z zelenjavo | Skutina enolončnica. Solata iz svežega zelja in korenja | Kozarec kefirja; 1 jabolko | |
| 6 | Prosena kaša na vodi | Zelenjavna enolončnica (bučke, paradižnik, korenje, jajčevec, jajce) | Kos kuhane bele ribe z rjavim rižem | Sendvič z riževim kruhom z rahlo soljeno postrvjo in rezino kumare | |
| 7 | Riževa kaša na vodi | Omleta s kosom pečenega piščanca | Solata iz sveže pese, zelja in korenja ter kos kuhane govedine | Kozarec kefirja; peščica orehov |
Primer pravilne prehrane za hujšanje za en teden
Recepti za pravilno prehrano morajo vključevati jedi, ki upoštevajo značilnosti telesa, hkrati pa spodbujajo hujšanje:
- Za zajtrk je bolje jesti hrano, ki bo telesu dala dovolj energije za ves dan. Najbolj zdrav zajtrk je kaša, kuhana na vodi. Zdrava žita so: rjavi riž, ajda, ovseni kosmiči, ječmen, proso. Jutranji obrok lahko dopolnite s kuhanim jajcem ali sendvičem iz črnega kruha s sirom ali rezino rahlo soljene ribe.
- Kosilo mora biti uravnoteženo glede beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Optimalna rešitev so lahko zelenjavne, ribje ali piščančje juhe. Dneve jemanja tekočih obrokov lahko zamenjate s trdno hrano: kos kuhanega mesa ali ribe, dopolnjen s prilogo iz kuhanih žit ali zelenjave.
- Za večerjo bi morali jesti za telo lažje recepte. To so lahko zelenjavne solate, enolončnice, zelenjavne enolončnice s koščki mesa ali morskimi sadeži. Lahka večerja je ključ do uspeha pri hujšanju.
- Kot prigrizek popijte nekaj kozarcev kefirja z nizko vsebnostjo maščob na dan. Odlična rešitev so tudi sadje (v razumnih količinah), oreščki in suho sadje.
- Če se držite pravilne prehrane, lahko organizirate tedensko ali enkrat na 2 tedna postni dnevi.
Približna pravilna prehrana za hujšanje za mesec
Ko sestavljate načrt zdrave prehrane za mesec, se ga morate držati splošna pravila ki sestavljajo dnevno prehrano. Uporabljeni recepti so enaki, temeljijo na kombinaciji zdravih izdelkov. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da rezultati ne pridejo takoj. Morate biti potrpežljivi in ne odstopati od načel pravilne prehrane. Samo v tem primeru bo vitka postava prenehala biti sanje, ampak postala resnična resničnost. Obstaja še ena uporaben nasvet, ki pogosto pomaga pri hujšanju nič manj kot recepti za zdrave jedi: nakupovanje se odpravite s polnim želodcem.
Možnosti zdravih prigrizkov
Ti obroki niso nič manj pomembni pri oblikovanju zdrave prehrane v prizadevanju za hujšanje. Biti morajo zdravi, hranljivi in spodbujati hujšanje. Vse te lastnosti imajo suho sadje in oreščki. Pomembno je, da jih zaužijete malo po malo – majhna pest je dovolj. Tudi recepti za prave prigrizke so lahko sestavljeni iz zdravih sendvičev. V tem primeru je bolje uporabiti polnozrnat kruh, recepte za zdrave sendviče pa dopolnimo z rezino sira, kumare, rahlo soljene ribe, paradižnika, zelišč ali skute. Vse te sestavine lahko uporabite za pripravo posamezno ali kombinirate okusni recepti sendviči za hujšanje. Kozarec kefirja pomaga normalizirati metabolizem, zato morate biti pozorni tudi na to. Takšni recepti ne zahtevajo veliko časa za pripravo, lahko pa vas obvarujejo pred uživanjem nezdrave hrane.
Skladnost z vsemi načeli in pogoji pravilne prehrane z uporabo receptov za hujšanje v povezavi z aktivnimi. telesna aktivnost bo rešitev v boju proti prekomerno telesno težo. Pomembno je biti potrpežljiv in se samozavestno premikati proti svojemu cilju.
Za to jed lahko uporabite pusto govedino, teletino ali piščanca, vendar je bolje uporabiti nizkokalorično puranje meso, ki je najbolj primerno za hujšanje.
Sestavine:
- bučke (mlade) - 0,5 kg;
- pusto meso - 0,25 kg;
- paradižnik - 0,2 kg;
- poper (sladki) - 0,1 kg;
- korenje, čebula - po 75 g;
- česen - 1 zob;
- koper, začimbe.
Način kuhanja:
- Bučke operemo, po dolžini prerežemo na pol, odstranimo sredino in semena.
- Meso in zelenjavo zmeljemo skozi mlinček za meso, začinimo z začimbami in premešamo.
- Bučkine “čolničke” nadevajte in položite na nepregoren pekač.
- Posodo pečemo v pečici 20 minut, temperatura - 200˚C.
- Čas: 40 min.
upoštevajte to nizkokalorični recepti za hujšanje mora vsebovati minimalna količina sol, in če je mogoče, je bolje, da je sploh ne dodate.
V to juho lahko dodate korenje, vendar jo morate potem kuhati dlje.
Sestavine:
- voda - 1 l;
- cvetača– 0,7 kg;
- čebula, čili poper - 1 kos;
- začimbe, zelena čebula.
Način kuhanja:
- Zelje razstavite na socvetja in zalijte z vodo. Dodamo olupljeno, sesekljano čebulo, čili (brez semen).
- Zavremo, odstranimo čili, kuhamo juho, dokler ni zelje pripravljeno.
- Pretlačite z mešalnikom, dodajte malo soli in popra ter premešajte.
- Vsaki porciji dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo.
- Čas: 1,5 ure.
- Število porcij: 5 oseb.
- Težavnost: enostavno za začetnike.
Za to jed lahko namesto poloka uporabite sinji mol. Je tudi nizkokalorična, nič manj zdrava in primerna za hujšanje, a bolj koščena.
Sestavine:
- pollock (file) - 1 kg;
- moka (pšenična) - 2 tsp;
- voda, sojina omaka - ½ žlice;
- kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob) - 0,35 kg;
- sir (smetana ali skuta) - 0,15 kg;
- čebula, korenje - 2 kos.
Način kuhanja:
- Ribo operemo, odstranimo glavo, drobovje (če obstaja), rep, plavuti in črno plast s trebuha. Če želite, lahko pustite glavo, le oči in škrge morate odstraniti.
- Trupe mariniramo v sojini omaki 15 minut.
- V vroči ponvi rahlo prepražimo moko, dodamo sir, kislo smetano in vodo. Premešamo, zavremo, odstranimo z ognja.
- Posebej na segretem olju prepražimo sesekljano čebulo in korenje, dodamo poljubne začimbe.
- Prepraženo zelenjavo zložimo v pekač, nanjo položimo ribe, ki jih prelijemo z omako.
- Posodo pečemo v pečici 50 minut, temperatura - 180˚C.
Skutina solata
- Čas: 15 min.
- Število porcij: 1-2 osebi.
- Težavnost: enostavno za začetnike.
Ker je ta recept namenjen hujšanju in naj bo čim manj kaloričen, za solato izberite fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.
Sestavine:
- skuta - 80 g;
- kisla smetana - 30 ml;
- paradižnik, kumare - 1 kos;
- listi solate, sveža zelišča, sol.
Način kuhanja:
- Zelenjavo operemo, narežemo na poljubne velikosti in oblike, liste solate in zeleno nasekljamo.
- Zmešamo jih z ostalimi sestavinami in premešamo.
Jagodni marshmallow
- Čas: 3 ure 15 minut
- Število porcij: 3-4 osebe.
- Težavnost: enostavno za začetnike.
Pri pripravi dietnih jedi za hujšanje ne pozabite na sladice. Lahko so nizkokalorični in zelo okusni, kot so jagodni marshmallows. Za pripravo so primerne tako sveže kot zamrznjene jagode.
Sestavine:
- jagode - 0,2 kg;
- želatina - 1 paket;
- stevia - 1 čajna žlička;
- limona - ½ kos.
Način kuhanja:
- Pretlačite jagode s poljubnim na priročen način.
- Dodamo želatino, premešamo, pustimo stati nekaj minut.
- Iz limone iztisnemo sok, ga in stevio dodamo v jagodni pire, premešamo.
- Postavite na ogenj in segrevajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Ne pozabite nenehno mešati.
- Ohladite in nato mešanico stepite z mešalnikom.
- Vzamemo primeren model in ga obložimo s peki papirjem. Jagodno mešanico razporedite v enakomerno plast.
- Pustimo, da se strdi v hladilniku 3 ure.
Video
Pogosto se pojavijo okoliščine, ki omejujejo ali prepovedujejo uporabo enega ali drugega. Težave s prekomerno telesno težo ali zdravje (pogosto sta ta dejavnika med seboj povezana) narekujejo selektivno uživanje hrane – diete. Kakšno izbiro bi morali v tem primeru narediti: še naprej jesti svojo običajno in ne vedno zdravo hrano, uživati v okusu, ali se ji odpovedati v korist vitke postave in ohranjanja zdravja.
Sodobna dietetika daje nedvoumen odgovor: »Hrana mora biti varna«, kar pomeni, da se nekaterim omejitvam ni mogoče izogniti. Toda sodobna kuhinja lahko ponudi veliko izbiro jedi, ki združujejo prednosti in visok okus. Zato lahko na veselje prehransko ozaveščenih gurmanov mirno trdimo, da je zdrava hrana lahko okusna!
Terapevtska prehrana je preprečevanje številnih bolezni.
Obstajajo diete za hujšanje in nadaljnje vzdrževanje telesna pripravljenost in neposredno medicinske (terapevtske) diete.
Drugi tip je obsežen blok številčnega sistema M. I. Pevznerja, razvit ob upoštevanju določene bolezni.
Tu se pri izbiri izdelkov uporabljajo stroge omejitve in nedvoumne navedbe. več podrobne informacije in posebna priporočila o terapevtski prehrani lahko dobite v medicinskih virih.
Tudi proces hujšanja je neposredno povezan z zdravjem. Prekomerna teža- vzrok številnih bolezni. V prizadevanju za privlačno in vitko postavo je pomembno, da ne greste v skrajnosti: uporaba neustrezne prehrane (post, "hitra" dieta) lahko povzroči resno in nepopravljivo škodo zdravju, medtem ko ga bo dobro izbrana okrepila.
Obstaja veliko specializiranih centrov, kjer vam bodo nutricionisti pomagali ustvariti učinkovit in zdrav prehranski program ob upoštevanju fizioloških značilnosti stranke.
Kako kuhati okusno dietno hrano
Da bi bila dietna jed okusna, morate:
- Izberite ustrezne sestavine;
- Pravilno jih kuhajte;
- Spoznajte nekaj kulinaričnih "skrivnosti", da ga izboljšate lastnosti okusa.
Dietni izdelki so osnova okusne in zdrave hrane
Ribe, kuhane v počasnem kuhalniku, ohranijo svoje koristne lastnosti.
Nizkokalorični naravni izdelki veljajo za prehranske.
Biti morajo sveže in sezonske: na primer polnjenje trgovinskih polic septembra in oktobra je najbolj koristno.
Dietna prehrana mora zagotoviti popolno uravnotežena prehrana telo pridobi potrebne beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale.
Vendar niso vse vrste teh snovi primerne za dietni meni. Hranila:
- morski sadeži
- piščanec
- puran
- teletina
- skuta z nizko vsebnostjo maščob
- ovčetina
- svinjina
- ribje olje
- sončnica, laneno seme, oljka in drugi
- vse vrste mastnega mesa
- maslo
- margarina
Ogljikovi hidrati. Počasni ogljikovi hidrati:
- sveža zelenjava
- zelena
- žita: , ajda
- kruh (polnozrnata moka)
- testenine (trda pšenica)
Hitri ogljikovi hidrati:
- sladkor, med,
- peka,
- pijače s sladkorjem,
- beli riž
Kako kuhati okusno dietno hrano, si oglejte video:
Kombinacija dietnih izdelkov tvori različne dietne jedi:
- Koktajli na osnovi dodatkov: cimet, korenje, rdeča paprika in kaki, kumare, grah, brokoli, ingver; Sadne in zelenjavne solate; Kaše: ovseni kosmiči, ajda, proso, leča, ovseni kosmiči, tako samostojno kot kot priloga k mesu ali ribam; Juhe: bučna, čebulna, pesina, grahova, lečina, brokolijeva in špinačna; dietna juha z mesnimi kroglicami, dietni boršč in drugo;
- Mesne jedi: zvitki, golaž, mesne ovojnice, aspik iz vseh vrst dietnega mesa; Ribje jedi: ribja juha, ribja juha, pečena riba; Sladice: korenčkova enolončnica, skutna enolončnica, skutna pita, skutina in jagodičevje, dietna torta tiramisu; Kruh z dodanimi otrobi, brez kvasa, ržen (uživati zmerno); Sveže stisnjeni sokovi.
"Črni" seznam živil v dietni prehrani:
- Gazirane pijače;
- Alkohol;
- Čips;
- sol;
- sladkor;
- majoneza;
- Torte, sladkarije;
- grozdje;
- Kruh iz belega kvasa.
Okusna dietna hrana. Pravilno kuhanje
Dietna hrana ima veliko koristnih lastnosti.
V procesu ustvarjanja dietne jedi, ki združuje koristne lastnosti in visoke okusne lastnosti igra pomembno vlogo način njegove priprave.
- temeljito operite zelenjavo in odstranite lupino z nožem iz nerjavečega jekla;
- zelenje predelamo v dveh fazah: temeljito operemo, nato namočimo v veliko vode in ponovno operemo;
- rdeče zelje po odstranitvi neuporabnih listov prelijemo z vrelo vodo;
- obarvana - namočena v slani vodi.
Pri pripravi mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi se popolnoma izogibajte cvrtju. Odlična alternativa temu je dušenje, pečenje, kuhanje in poširanje živil:
- Priporočljivo je kuhati meso in zelenjavo na "odprtem" ognju (uporabite ponev z rešetko);
- Mehkobo in sočnost kuhanih izdelkov bo zagotovila njihova priprava v minimalno vreli vodi (za katero so značilni "osamljeni" mehurčki);
- Meso, zelenjava in ribe, pečeni v posebnem nepremočljivem papirju, bodo ohranili svoje koristne lastnosti in prijetno presenetili s svojim nežnim in sočnim okusom;
- zelenjava v loncu pa se najbolje ohrani hranila, vitamini in mikroelementi.
Kulinarične "skrivnosti" za izboljšanje okusa dietne hrane:
- Za izboljšanje okusa je treba hrano pripraviti v majhnih količinah in za enkrat;
- Uporaba različnih začimb (česen, rožmarin, origano, lovorjev list, bazilika, poper in drugo) bodo pomagali nadomestiti odsotnost ali minimalno uporabo soli;
- Odlični nadomestki sladkorja so: datlji, rozine, fige, hruške, suhe slive, suhe marelice, jabolka;
- Uporaba različnih vrst rastlinskega olja: laneno, sončnično, oljčno, koruzno, kokosovo, bombaževo. Vsak ima svoj okus: prava izbira vrsta olja za določen izdelek je ključ do okusne jedi;
- Bolj ko je jed predstavljena lepše in izvirneje, večja je verjetnost, da jo bodo ljudje želeli poskusiti.
5 receptov za okusno dieto
Jabolčni smuti s kefirjem je zelo zdrav in dieteten.
Pravilno kuhano dietna hrana ne more biti nič manj okusna in hranljiva kot hrana iz "običajnega" menija.
Različni recepti vam omogočajo, da izberete jed za vsak okus: od lahkega zajtrka do praznične sladice. Okusite užitek – in niti grama odvečne teže!
Sestavine: eno ali dve jabolki, kozarec kefirja srednje (nizke) maščobe, cimet - na konici čajne žličke.
Način priprave: jabolka olupimo, nasekljamo, damo v blender. Nalijte kefir in stepajte, dokler se jabolko popolnoma ne seseklja. V koktajl dodajte cimet.
Solata iz rdeče pese in fižola.
Sestavine: (2 kosa), pol kozarca fižola, česen (1 zob), oljčno olje za preliv, kis (15 ml), gorčica (5 g), sol, črni poper po okusu, peteršilj. kuhana pesa Olupite in pretlačite skozi strgalo, dodajte kuhan fižol in nariban česen. Preostale sestavine zmešajte do konsistence omake. Solato začinimo z nastalo omako in okrasimo z zelišči.
Rassolnik z olivami.
Sestavine: za 2 l. cvetača - 200 g, oljke brez koščic - 300 g, lovorjev list - 2 kosi, rastlinsko olje - 2 žlici, biserni ječmen (riž) - 150 g - 1 kos, krompir - 3 kosi, koper, ščepec nageljnovih žbic, korenine peteršilja ali zelene. Način priprave.
Ta članek vsebuje recepte za nekaj dietnih jedi, ki jih je enostavno pripraviti, a imajo odličen okus. Poleg tega bodo predstavljeni recepti pomagali diverzificirati vašo prehrano, ne da bi motili vašo prehrano.
Najpreprostejši prehranski recepti za vsak dan
Da bi svojo postavo uredili, bi morali dati prednost nizkokaloričnim jedem, izključujoč mastno in škrobnato hrano. Prehrana mora biti sestavljena iz kuhanih in dušenih jedi, hrane, kuhane na pari ali v pečici, ter različnih zelenjavnih in sadnih solat.
Slastne solate
Zeljne solate niso samo odlične lastnosti okusa, a tudi malo kalorij.
Solata iz rdečega zelja
- 0,5 kg. rdeče zelje;
- 2 srednje velika korenčka;
- kis, razredčen z vodo;
- pol čajne žličke soli;
- 1 čajna žlička granuliranega sladkorja;
- pol sveže limone;
- 1 čajna žlička sončničnega olja.
Priprava je naslednja
- Zelje najprej čim bolj drobno sesekljamo.
- Nato jo solimo in dobro zdrobimo.
- Korenje narežemo na strgalo in dodamo sladkor.
- Čas je, da pripravimo poseben preliv. Če želite to narediti, preprosto zmešajte kis z limoninim sokom. Ta mešanica ima sladko-kisel okus, zaradi česar je solata bolj pikantna.
Solata iz kitajskega zelja
Potrebovali bomo:
- kitajsko zelje (6-7 listov);
- zelene olive (10 kosov);
- mehki sir (feta, feta sir) - 300 g;
- 2 žlici olivnega olja;
- 1 čajna žlička limoninega soka.
Navodila za kuhanje:
- Liste kitajskega zelja obdelamo tako, da odstranimo osrednji del.
- Liste temeljito operemo, nato pa jih narežemo na majhne kocke. Olive prav tako drobno sesekljamo.
- V globoki skledi združite zelje in olive. Solato prelijemo z oljčnim oljem in limoninim sokom ter dobro premešamo.
- Sir naribamo v drobtine in ga nato položimo na zelje.
- Solato lahko okrasite s sesekljanimi olivami in rezinami limone.
Recepti za peko s fotografijami
Peka spodnjih jedi v pečici ne traja prav dolgo. Glavna značilnost Takšni recepti so nizkokalorični, a hkrati hranljivi.
Konzervirani fižolovi kotleti
Sestavine za kuhanje:
- piščančje jajce - 1 kos;
- paprika - 1 kos .;
- čebula - 1 kos .;
- fižol v pločevinkah - 450 g;
- 2 stroka česna;
- 0,5 skodelice drobtin;
- začimbe po okusu.
Priprava:
- Odprite pločevinko fižola, odcedite tekočino in pretlačite z vilicami. Moral bi biti pire.
- Papriko, česen in čebulo zmeljemo v mlinčku za meso. Zdrobljenim sestavinam dodamo fižol.
- V ločeni skledi stepemo jajce z metlico ali vilicami, nato pa mu dodamo začimbe.
- Vse sestavine združimo in primešamo skupaj z drobtinami.
- Oblikujte nekaj kotletov tako, da jih položite na predhodno namaščen pekač.
- Zadnja stopnja je peka 10 minut na 180 stopinjah Celzija, najprej na eni in nato še 10 na drugi strani.
Sestavine za kuhanje:
- 1 žlica zdroba in moke;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
- 2 piščančja jajca;
- kandirano sadje in sladkorna esenca po okusu.
Koraki kuhanja:
- V skutno maso stepemo jajca, dodamo moko, zdrob in sladkor.
- Maso premešamo, ji dodamo vanilijev sladkor in v vroči vodi predhodno namočeno suho sadje.
- Vse sestavine temeljito premešamo in ročno oblikujemo sirove torte.
- Nato posodo položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
- Pečemo pri 180 stopinjah Celzija do zlato rjave barve.
Preprosti recepti
Jed, kot so krompirjeve palačinke, je lahko dietna, če je pripravljena brez uporabe moke in masla.
Sestavine za kuhanje:
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 srednja glava;
- eno jajce
- začimbe in sol po okusu.
Priprava:
- Krompir najprej olupimo, operemo in nato naribamo na srednje velikem ribniku.
- Nato olupimo čebulo in jo na enak način naribamo.
- Krompirju dodamo naribano čebulo.
- V nastalo maso dodamo jajce in premešamo. Dobiti morate homogeno konsistenco. Za pečenje krompirjevih palačink brez dodajanja olja boste potrebovali ponev proti prijemanju.
- Ponev segrejemo in nanjo z žlico stresamo zmešane sestavine. Popecite na obeh straneh. Dranike postrežemo vroče.