>

Απλά αλλά νόστιμα κοκτέιλ. Συνταγές και είδη αλκοολούχων κοκτέιλ

Ένα κοκτέιλ συνήθως ονομάζεται ποτό, το οποίο παρεμπιπτόντως δεν είναι απαραίτητα αλκοολούχο και περιέχει πολλά υγρά ταυτόχρονα. Διακριτικό χαρακτηριστικόΤέτοια ποτά είναι η μοναδική τους γεύση και το γεγονός ότι όταν καταναλώνονται δεν δίνουν τόσο μεθυστικό αποτέλεσμα που ο άνθρωπος χάνει την ικανότητα να ελέγχει τις πράξεις του.

Τα κοκτέιλ έχουν μια ελαφριά χαλαρωτική επίδραση στο σώμα, γι' αυτό και είναι τόσο δημοφιλή στα πάρτι στα ευρωπαϊκά νυχτερινά κέντρα. Έτσι, αν ξαφνικά αποφασίσετε να οργανώσετε μια συνάντηση με φίλους στη ντάκα σας, τότε τα κοκτέιλ θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε μια ζεστή, ζεστή ατμόσφαιρα και ταυτόχρονα να αποφύγετε προβλήματα με μεθυσμένους συντρόφους.

Το να φτιάξεις κοκτέιλ στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο. Θα σας πω ποιες φθηνές συνταγές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. αλκοολούχα κοκτέιλστο σπίτι για να ετοιμάσετε τα πιο δημοφιλή, ευρέως γνωστά σε όλο τον κόσμο και εντελώς άγνωστα, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα ποτά.


Μοχίτο

Για παράδειγμα, εδώ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα κοκτέιλ, που γεννήθηκε στην Κούβα και κατέκτησε ολόκληρο τον κόσμο - το Mojito. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε ένα μεγάλο ποτήρι, ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη στον πάτο του και στύψτε το χυμό από μισό λάιμ, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με όχι πολύ ξινό λεμόνι.

Κατ 'αρχήν, αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Οι υπόλοιπες φλούδες με τον υπόλοιπο πολτό μετά το στύψιμο τοποθετούνται επίσης σε ένα ποτήρι μαζί με μερικά φύλλα μέντας. Στη συνέχεια, ρίξτε μερικά όχι πολύ μεγάλα κομμάτια πάγου σε ένα ποτήρι και ρίξτε μέσα 150 ml σόδα και 60 ml λευκό ρούμι Κούβας - η συγκεκριμένη μάρκα δεν έχει σημασία. Το μοχίτο είναι έτοιμο και το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε το ποτήρι γαντζώνοντας μια φέτα λεμόνι ή λάιμ στο χείλος του.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο mojito με τον ίδιο τρόπο, απλά πρέπει να αποκλείσετε το ρούμι από τη σύνθεσή του. Αυτό δύσκολα θα αλλάξει τη γεύση και το ποτό θα σας ξεδιψάσει και θα σας δώσει ενέργεια, οπότε στη ζέστη του καλοκαιριού θα είναι απλά αναντικατάστατο.

Μαργαρίτα

Όχι λιγότερο δημοφιλές σε όλο τον κόσμο είναι ένα άλλο κοκτέιλ από Λατινική Αμερική- Μαργαρίτα. Το κύριο συστατικό του είναι η τεκίλα, 60 ml της οποίας αναμιγνύονται με 40 ml οποιουδήποτε λικέρ εσπεριδοειδών και 20 ml φρεσκοστυμμένου χυμού λάιμ. Ανακινήστε όλα αυτά σε σέικερ για 10 δευτερόλεπτα ώστε να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Εάν δεν έχετε σέικερ, μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό ποτήρι, αλλά θα είναι δύσκολο να αναμίξετε σωστά τα ποτά σε αυτό.

Η Μαργαρίτα σερβίρεται σε ένα μεγάλο ποτήρι, το οποίο είναι διακοσμημένο με θαλασσινό αλάτι. Αυτό γίνεται απλά. Το αλάτι χύνεται σε μια επίπεδη πλάκα, η επάνω άκρη του ποτηριού υγραίνεται ελαφρά και βυθίζεται για λίγο στο αλάτι. Στη συνέχεια τοποθετείται πάγος στο ποτήρι και χύνεται το περιεχόμενο του σέικερ.

Αν και, όπως ήδη αναφέρθηκε, κάθε λικέρ εσπεριδοειδών είναι κατάλληλο για μαργαρίτα, το πιο νόστιμο κοκτέιλ λαμβάνεται χρησιμοποιώντας Triple Sec ή Cointreau.

Για όσους έχουν γλυκό δόντι, εδώ είναι μια συνταγή για μαργαρίτα φράουλα. Σε αυτή την περίπτωση διατηρούνται όλα τα υλικά και η αναλογία τους, αλλά πριν την ανάμειξη προστίθενται στο σέικερ 2-3 θρυμματισμένες φράουλες. Όπως είναι φυσικό, το αλάτι στη μαργαρίτα φράουλα αντικαθίσταται με ζάχαρη.

Πορτοκαλί κοκτέιλ

Για όσους δυσκολεύονται να ετοιμάσουν τέτοιες συνταγές κοκτέιλ, εμείς και οι συντάκτες της ιστοσελίδας www.. Ανάμεσα στα πολύ φθηνά κοκτέιλ, για παράδειγμα, ένα αλκοολούχο κοκτέιλ πορτοκαλιού, για την παρασκευή του οποίου ίσες ποσότητες καλής βότκας, λικέρ πορτοκάλι, πορτοκάλι και το χυμό λεμονιού ανακατεύονται σε ένα ποτήρι με πάγο . Η τυπική ποσότητα όλων των συστατικών είναι 20 ml.

Μετά την ανάμειξη, τα πάντα χύνονται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ, όπου προστίθενται 100 ml σαμπάνιας. Το πιο θεαματικό στάδιο της προετοιμασίας ενός κοκτέιλ ξεκινά όταν το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Σαν άποτέλεσμα χημική αντίδρασηΤο υγρό αρχίζει να αφρίζει, οπότε πρέπει να προσέχετε πολύ να μην ξεχειλίσει.

Μπιμ-μπομ

Το κοκτέιλ Bim-bom παρασκευάζεται περίπου με τον ίδιο τρόπο, μόνο σε σέικερ και η σύνθεση των συστατικών είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη συνταγή. Αντί για πάγο, λοιπόν, ανακατέψτε σε ένα σέικερ 20 ml βότκα, λικέρ κεράσι και χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε πολλές φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού στον πάτο του ποτηριού, μετά ρίξτε το περιεχόμενο του σέικερ σε αυτό και προσθέστε 100 ml σαμπάνιας.

Μπιμ-μπομ και κοκτέιλ πορτοκαλιού μπορούν να παρασκευαστούν σε έκδοση χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ - η σαμπάνια αντικαθίσταται με ανθρακούχο νερό.

Το σπιτικό milkshake παρασκευάζεται μέσα σε λίγα λεπτά από απλά υλικά. Το μυστικό για ένα νόστιμο ρόφημα είναι να χρησιμοποιείς παγωμένα υλικά. Χτυπήστε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας μίξερ, μίξερ ή μπλέντερ στη μέγιστη ταχύτητα.

Milkshake - βασική συνταγή με παγωτό

Κλασικό κοκτέιλ - υγιεινό και νόστιμη απόλαυση, που μπορεί να ετοιμαστεί για παιδικό πάρτι. Αυτό το ρόφημα αρέσει ακόμα και στα παιδιά που αρνούνται να πιουν κανονικό γάλα. Εάν ακολουθήσετε αυστηρά τις αναλογίες που καθορίζονται στη συνταγή, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να φτιάξει μιλκσέικ.

Χημική ένωση:

  • 0,5 λίτρο γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
  • 150 γρ παγωτό.

Μέθοδος μαγειρέματος.

  1. Όλα τα υλικά τοποθετούνται στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων.
  2. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσει το παγωτό.
  3. Ενεργοποιήστε τον εξοπλισμό και χτυπήστε στην υψηλότερη ρύθμιση για περίπου 3 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένας μαλακός αφρός.
  4. Το κοκτέιλ χύνεται σε όμορφα ποτήρια, διακοσμείται και προσθέτουμε θρυμματισμένο πάγο αν θέλουμε.

Για να μην χαλάσετε τη γεύση του ροφήματος, χρησιμοποιήστε παγωτό υψηλής ποιότητας χωρίς πρόσθετα.Εάν είναι απαραίτητο, το κοκτέιλ συμπληρώνεται με άλλα συστατικά: μούρα, σοκολάτα, κρέμα, καφές.

Πώς να μαγειρέψετε με μπανάνες;

Αυτό το ρόφημα αναζωογονεί και χορταίνει το σώμα με πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Μπορεί να καταναλωθεί ως γρήγορο σνακ ή μετά σωματική δραστηριότητανα αποκαταστήσει τη δύναμη και την ενέργεια.

Θα χρειαστείτε:

  • 400 ml γάλα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • 200 g κρεμώδες παγωτό?
  • 1 ώριμη μπανάνα.

Συνταγή βήμα βήμα.

  1. Η ξεφλουδισμένη μπανάνα κόβεται και τοποθετείται στο μπλέντερ. Προσθέστε 100 ml γάλα.
  2. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να πολτοποιηθούν όλα τα κομμάτια των φρούτων.
  3. Προσθέτουμε το παγωτό και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.
  4. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε στο μπλέντερ μέχρι να δημιουργηθεί ένας αφράτος αφρός.
  5. Το milkshake μπανάνας καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία.

Milkshake, όπως στην ΕΣΣΔ

Η γεύση αυτού του γλυκού θυμίζει σε πολλούς τα σχολικά και εφηβικά τους χρόνια. Το κοκτέιλ βγαίνει πηχτό, με υψηλό βελούδινο αφρό.

Χημική ένωση:

  • 100 ml γάλα λιπαρών?
  • 25 ml σιρόπι πορτοκαλιού.
  • 25 g κρεμώδες παγωτό.

Τεχνολογία μαγειρέματος.

  1. Για να επιτευχθεί υψηλός αφρός, το γάλα είναι προκαταψυγμένο.
  2. Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα χτυπάτε στο μέγιστο για ακριβώς ένα λεπτό.
  3. Το ποτό χύνεται σε ένα ποτήρι και πίνεται αμέσως μέσα από ένα καλαμάκι.

Γλυκό ρόφημα με φράουλες

Ένα κοκτέιλ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, θρεπτικό και πολύ υγιεινό. Αν το παρουσιάσεις αποτελεσματικά, θα γίνει στολισμός τραπεζιού σε παιδικό πάρτι.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

  • 300 ml γάλα με 2,5% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • 200 g παγωτό?
  • 300 g φρέσκες ώριμες φράουλες.
  • 30 γρ κρυσταλλική ζάχαρη.

Διαδικασία μαγειρέματος.

  1. Οι φράουλες πλένονται, οι μίσχοι αφαιρούνται και στεγνώνονται.
  2. Τοποθετούμε τα μούρα και τη ζάχαρη στο μπλέντερ και τα κάνουμε πουρέ.
  3. Προσθέτουμε το παγωτό με το γάλα και δυναμώνουμε την ταχύτητα για άλλο ένα λεπτό.
  4. Ένα κοκτέιλ φράουλας σερβίρεται σε ένα ψηλό ποτήρι με ένα καλαμάκι και ένα ολόκληρο μούρο.

Μιλκσέικ σοκολάτας

Μία μερίδα αυτού του ποτού ενεργοποιεί και δίνει καλή διάθεσηόλη μέρα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γεύση του κοκτέιλ προσθέτοντας διαφορετικές ποικιλίεςσοκολάτα.

Θα χρειαστείτε:

  • 100 ml γάλα;
  • 50 g μαύρη σοκολάτα;
  • 60 γρ παγωτό βανίλια.

Βήματα μαγειρέματος.

  1. Για να αποφύγετε τυχόν κομμάτια σοκολάτας στο τελικό ποτό, η μπάρα λιώνει πρώτα σε ατμόλουτρο.
  2. Το παγωτό αφαιρείται από την κατάψυξη εκ των προτέρων. Αν προσθέσετε λιωμένο παγωτό, το κοκτέιλ θα είναι πιο πηχτό.
  3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπάμε μέχρι να εμφανιστεί αφρός.
  4. Το έτοιμο ποτό είναι διακοσμημένο με κομματάκια σοκολάτας και φύλλο μέντας. Σερβίρουμε σε χαμηλά τετράγωνα ποτήρια.

Συμβουλή: οι λάτρεις της πλούσιας γεύσης σοκολάτας μπορούν να προσθέσουν 5 γραμμάρια αλεσμένου καφέ στα υλικά.

Με ακτινίδιο

Αυτό το εξωτικό ρόφημα γάλακτος είναι πηγή πολύτιμων μικροστοιχείων και βιταμινών. Είναι τέλεια αναζωογονητικό στη ζέστη και αναπληρώνει τα αποθέματα ενέργειας μετά από σκληρή δουλειά ή προπόνηση. Για να μαλακώσετε την ξινή γεύση του ακτινιδίου, προσθέστε μπανάνα.

Κατάλογος συστατικών:

  • 2 ακτινίδια?
  • μισή μπανάνα?
  • 200 ml γάλα;
  • 10 g ζάχαρη βανίλιας;
  • 40 g παγωτό βανίλια;
  • 40 γρ παγωτό καραμέλα.

Στάδια μαγειρέματος.

  1. Το ακτινίδιο ξεφλουδίζεται και κόβεται σε φέτες. Μερικές φέτες αφήνουμε στην άκρη για διακόσμηση.
  2. Μισή μπανάνα κόβεται σε κύβους.
  3. Τοποθετούμε τα φρούτα σε ένα μπολ του μπλέντερ, ρίχνουμε το μισό από το έτοιμο γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας.
  4. Χτυπήστε τα εξαρτήματα σε λειτουργία turbo για 2 λεπτά.
  5. Προσθέστε και τα δύο είδη παγωτού στη μάζα που προκύπτει και χτυπήστε για άλλο ένα λεπτό.
  6. Το παρασκευασμένο κοκτέιλ ακτινιδίου χύνεται σε ποτήρια και διακοσμείται με φέτες εξωτικών φρούτων.

Κοκτέιλ βανίλιας

Η λεπτή γεύση αυτού του κοκτέιλ θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Χημική ένωση:

  • 180 ml γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • 50 g παγωτό βανίλια?
  • 2 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας.
  • 20 γρ ζάχαρη.

Πρόοδος προετοιμασίας.

  1. Ανακατεύουμε το γάλα και το ελαφρώς λιωμένο παγωτό σε ένα δοχείο για χτυπητήρι.
  2. Χτυπάμε τα υλικά για 2 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός.
  3. Στη σύνθεση του γάλακτος προστίθεται ζάχαρη και προστίθεται βανίλια. Χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.

Ψύξτε το κοκτέιλ βανίλιας πριν το σερβίρετε.

Συμβουλή: πριν ρίξετε το ρόφημα, τα ποτήρια μπορούν να τοποθετηθούν στην κατάψυξη ώστε να καλυφθούν με παγετό, τότε το κοκτέιλ θα δώσει αισθητική απόλαυση και θα το διατηρήσει δροσερό περισσότερο.

Με προσθήκη ανανά

Αυτό το ρόφημα βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, στη βελτίωση της ευεξίας και της διάθεσης. Ο ανανάς βοηθά στην απώλεια βάρους, επομένως το κοκτέιλ μπορεί να συμπεριληφθεί σε μια μη αυστηρή δίαιτα.

Θα χρειαστείτε:

  • 200 ml γάλα 1% λιπαρά.
  • 400 g κρεμώδες παγωτό?
  • 1 g κανέλα σε σκόνη?
  • 500 g κομμάτια ανανά σε κονσέρβα.

Μέθοδος μαγειρέματος.

  1. Το υγρό στραγγίζεται από ένα βάζο με ανανά. Στεγνώστε τα κομμάτια σε χαρτοπετσέτα.
  2. Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη 30 λεπτά πριν την προετοιμασία.
  3. Όλα τα υλικά ενώνονται και ανακατεύονται με ένα μπλέντερ.
  4. Όταν εμφανιστεί ένας πλούσιος, πυκνός αφρός, το κοκτέιλ είναι έτοιμο.

Milkshake βατόμουρου

Το κοκτέιλ βατόμουρου αιχμαλωτίζει με την τρυφερότητα και τη λαμπερή γεύση μούρων από την πρώτη γουλιά.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

  • 300 g σμέουρα?
  • 0,5 λίτρο γάλα;
  • 40 g ζάχαρη?
  • 200 γρ παγωτό βανίλια.

Διαδικασία μαγειρέματος.

  1. Τα σμέουρα ταξινομούνται, αφήνοντας μόνο ώριμα, άθικτα μούρα.
  2. Βάζουμε τη ζάχαρη και τα σμέουρα στο μπλέντερ και τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν πουρές. Για να κάνετε το ποτό χωρίς σπόρους, η μάζα μπορεί να τρίβεται με λεπτό κόσκινο ή τυρί.
  3. Ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε για ένα λεπτό.
  4. Προσθέστε παγωτό και συνεχίστε το μαγείρεμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει κρέμα.
  5. Το έτοιμο ποτό σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια και πίνεται με καλαμάκι.

Smoothie μούρων με παγωτό

Δεν αγαπούν όλα τα παιδιά τα φρέσκα μούρα, αλλά κάθε παιδί θα πιει ένα λαμπερό γλυκό ποτό με ευχαρίστηση. Αυτή η υγιεινή απόλαυση μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας κάθε μέρα.

Χημική ένωση:

  • 100 g φρέσκα σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα το καθένα.
  • 20 g ζάχαρη?
  • 150 g παγωτό?
  • 100 ml γάλα χαμηλών λιπαρών.

Συνταγή βήμα βήμα.

  1. Τα μούρα πλένονται και στεγνώνουν.
  2. Το παγωτό αποψύχεται μέχρι να μαλακώσει.
  3. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε σε λειτουργία turbo για 1,5 λεπτό.
  4. Το smoothie μούρων χύνεται σε ψηλά ποτήρια και σερβίρεται με φαρδιά καλαμάκια.

Κοκτέιλ καφέ γάλακτος

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

Βήματα μαγειρέματος.

  1. Ανακατεύουμε σε μια κούπα τη σκόνη καφέ και τη ζάχαρη και ρίχνουμε κρύο νερό, ανακατεύουμε καλά.
  2. Το προκύπτον διάλυμα χύνεται στο μπολ του μπλέντερ και ανακατεύεται για περίπου ένα λεπτό μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κόκκοι.
  3. Προσθέστε το γάλα και το παγωτό κατευθείαν από την κατάψυξη και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός.

Με κονιάκ και κανέλα

Οι απρόσμενοι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα αναζωογονητικό αλκοολούχο milkshake.Σίγουρα θα εκτιμήσουν το αρωματικό ποτό.

Θα χρειαστείτε:

  • 500 ml γάλα;
  • 100 g παγωτό σοκολάτα?
  • 100 ml κονιάκ;
  • 5 g ζάχαρη βανίλιας;
  • 40 g κανονική ζάχαρη.
  • 1 γρ κανέλα σε σκόνη.

Στάδια μαγειρέματος.

  1. Το γάλα χύνεται σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε και τα δύο είδη ζάχαρης και κανέλας.
  2. Προσθέστε παγωτό από την κατάψυξη και κονιάκ.
  3. Προσθέστε παγάκια αν χρειάζεται.
  4. Ανακατεύουμε τα περιεχόμενα του μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  5. Το κοκτέιλ γάλα-κονιάκ χύνεται σε κοντά ποτήρια.

Με κολοκύθα και μήλο

Αυτό το ποτό πρέπει να υπάρχει στη διατροφή όλων όσοι θέλουν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους, να χάσουν βάρος και να κορεστούν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα. Τα κύρια συστατικά για το κοκτέιλ πρέπει πρώτα να ψηθούν.

Χημική ένωση:

  • 2 μικρά γλυκόξινα μήλα.
  • 300 g πολτός κολοκύθας?
  • 250 ml γάλα;
  • 5 γρ μέλι.

Στάδια μαγειρέματος.

  1. Πλένουμε τα μήλα και την κολοκύθα, κόβουμε σε μεγάλους κύβους, τα βάζουμε σε ταψί και τα βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
  2. Τα ψημένα συστατικά ψύχονται πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στο ψυγείο.
  3. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται σε ένα μπολ μπλέντερ και αναμειγνύονται σε μια ομοιογενή μάζα.
  4. Πριν το σερβίρισμα, το κοκτέιλ βιταμινών ψύχεται για 30 λεπτά.

Με αβοκάντο

Αυτό το θρεπτικό και υγιεινό ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά για πρωινό. Οι ουσίες που περιέχονται στο κοκτέιλ βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, ενισχύουν την όραση και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος.

Θα χρειαστείτε:

  • 1 αβοκάντο?
  • 300 ml γάλα 2,5% λιπαρά.
  • 40 g κρυσταλλική ζάχαρη.
  • 5 ml χυμό λεμονιού;
  • 1 γρ κανέλα.

Μέθοδος μαγειρέματος.

  1. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και αφαιρούμε το κουκούτσι. Ο πολτός κόβεται σε κύβους και ραντίζεται με χυμό λεμονιού για να διατηρηθεί το φυσικό του χρώμα.
  2. Μετά από 10 λεπτά, μεταφέρετε το αβοκάντο στο μπλέντερ, προσθέστε το γάλα και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη.
  3. Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν και οι κόκκοι της ζάχαρης να διαλυθούν εντελώς.
  4. Το έτοιμο ρόφημα χύνεται σε ποτήρια και πασπαλίζεται με κανέλα.

Σπιτικό milkshake με σταφίδες

Η σταφίδα είναι ένα πολύ υγιεινό μούρο, αλλά ξινό, έτσι οι κομπόστες και η μαρμελάδα παρασκευάζονται συχνότερα από αυτό. Ωστόσο, η θερμική επεξεργασία καταστρέφει ορισμένες από τις βιταμίνες, επομένως είναι καλύτερο να καταναλώνετε φρέσκια σταφίδα σε κοκτέιλ.

Συστατικά:

  • 200 g φρέσκων ή κατεψυγμένων μαύρων σταφίδων.
  • 400 ml γάλα;
  • 400 g παγωτό?
  • 30 γρ ζάχαρη.

Τεχνολογία μαγειρέματος.

  1. Εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μούρα, αφήστε τα να ξεπαγώσουν.
  2. Τοποθετούμε τα φραγκοστάφυλα σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε το μισό γάλα. Χτυπάμε σε μέτρια για ένα λεπτό.
  3. Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, προσθέτουμε 300 γρ παγωτό και τη ζάχαρη. Χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.
  4. Το μιλκσέικ με παγωτό και σταφίδες χύνεται σε ποτήρια. Τα υπολείμματα του παγωτού κόβονται σε μικρά κομμάτια και προστίθενται στο ποτό.

    5. Απαιτείται:

  • 250 ml γάλα;
  • 200 g κεράσια κήπου χωρίς κουκούτσι.
  • 10 g κακάο;
  • 15 g καστανή ζάχαρη;
  • φύλλα μέντας.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

  1. Πολτοποιήστε τα κεράσια χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  2. Προσθέστε το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Το κοκτέιλ χυμένο σε ποτήρια είναι διακοσμημένο με μέντα.

Πικάντικο κοκτέιλ με παρμεζάνα

Ένα πολύ υγιεινό ρόφημα με ασυνήθιστη γεύσηθα απευθύνεται σε όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

  • 200 ml γάλα;
  • 3 κοτσάνια σέλινο?
  • 100 γρ παρμεζάνα.

Βήματα μαγειρέματος.

  1. Το σέλινο τρίβεται και στύβεται με τυρί.
  2. Συνδυάστε τον χυμό που προκύπτει, το γάλα και το τριμμένο τυρί σε ένα μπλέντερ.
  3. Τα υλικά ανακατεύονται καλά, ρίχνονται σε ποτήρια και κρυώνουν.

Δεν επιτρέπονται τα μιλκσέικ μακροχρόνια αποθήκευση, έτσι είναι πάντα προετοιμασμένοι για μία φορά. Ο όγκος των συστατικών θα πρέπει να υπολογίζεται με βάση τον αριθμό των μερίδων.

Περάσαμε αρκετές μέρες στη σειρά σε μπαρ, χωρίς ποτέ (!) να παραγγείλουμε κάτι ανθρώπινο εκεί. Πρώτα, ανακαλύψαμε ποιο από τα πέντε διάσημα κοκτέιλ ήταν το χειρότερο και μετά ποιο ήταν ακόμα χειρότερο.


Pina colada

Χημική ένωση ελαφρύ ρούμι - 100 ml
γάλα καρύδας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
τριμμένος ανανάς - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
δυο φλιτζάνια θρυμματισμένο πάγο


Ποιος το πίνει αυτό

Θαυμαστές τηλεοπτικών σειρών, εργαζόμενοι σε λογιστικά τμήματα, εμπορικά τμήματα μικρών εταιρειών και άλλες ρομαντικές φύσεις.

Γεύση

«Αυτή η λάσπη είναι παρόμοια με το τσάι με γάλα, μόνο που αντί για τσάι υπάρχει λάδι ξήρανσης», παραδέχτηκε ένας από τους σχεδιαστές μας. Και ο δεύτερος κατέστησε σαφές ότι προτιμούσε να κόψει το ποτό εντελώς παρά να αγγίξει αυτή την αηδία.

Δράση

Είχαμε βαρεθεί να περιμένουμε, αλλά το κοκτέιλ δεν λειτούργησε. «Δεν μπορείς καν να μεθύσεις την Thumbelina με αυτά τα πράγματα», παρατήρησε έξυπνα ένας από τους θαμώνες του μπαρ (πιθανότατα αφηγητής). - Πρέπει να πιείτε περίπου οκτώ από αυτά, αλλά είναι πολύ γλυκά. Μπορείς να πάθεις διαβήτη».

Πονοκέφαλο

Ούτε το παραμικρό. Παρεμπιπτόντως, η Pina Colada είναι γεμάτη βιταμίνη C, οπότε μπορείτε να την πιείτε με πρωινό.

Συμπέρασμα

Πολλά φρούτα, λίγα πτυχία και πολλά πολλά πεταμένα χρήματα.


Μπλε Χαβάη

Χημική ένωση Ρούμι ελαφρύ Bacardi 25 ml
Λικέρ Blue Curacao - 25 ml
γάλα καρύδας - 25 ml
χυμός ανανά - 50 ml


Όλα αυτά τα ανακατεύουμε στο μπλέντερ με πάγο, τα ρίχνουμε σε ποτήρια μαρτίνι, ρίχνουμε ένα κεράσι στον πάτο και κρεμάμε μια φέτα πορτοκάλι στο χείλος.

Ποιος το πίνει αυτό

Έξυπνες γυναίκες με κάτι δερμάτινο στενό, ικανές να λικνίζονται όλη τη νύχτα, και λιγότερο έξυπνες γυναίκες με τα ίδια ρούχα, αλλά από δερματίνη.

Γεύση

Όλοι πάλι μάλωναν πολύ. Ο συντάκτης του τμήματος μόδας είπε ότι το μετουσιωμένο αλκοόλ, φυσικά, είναι καλό, απλά μην το χαλάσεις με ένα κεράσι. Οι άλλοι αποφάσισαν ότι ήταν κάποιο είδος σαμπουάν και το έβαλαν ήσυχα στην τσάντα της πλησιέστερης κοπέλας.

Δράση

Για να γίνει αυτό τα μπολ σας τριπλά, πρέπει να βάλετε τρία ποτήρια το ένα δίπλα στο άλλο και να τα κοιτάτε για πολλή ώρα. Ο οδηγός μας κατάφερε να καταπιεί εννέα, αλλά στη συνέχεια μια ετικέτα Curacao με τη λέξη Blue τράβηξε το μάτι του και εξαφανίστηκε στην τουαλέτα χωρίς να αφήσει ίχνος. Στη συνέχεια επιστρέψαμε με ταξί.

Πονοκέφαλο

Απών. Την επόμενη μέρα, όλα τα άτομα δούλεψαν σκληρά για οκτώ ώρες, αν και οι συνάδελφοι παραπονέθηκαν ότι μύριζαν έντονα τη Χαβάη.

Συμπέρασμα

Ακόμη και το γεγονός ότι κανείς δεν πέθανε δεν σας εμπνέει να πιείτε ένα υγρό παρόμοιο με το αντιψυκτικό.


Daiquiri φράουλα

Χημική ένωση Ρούμι Bacardi - 50 ml
χυμός λεμονιού - 25 ml
λικέρ φράουλας - 25 ml
φρέσκες φράουλες - 3-4 τεμ.


Μπορείτε να κρεμάσετε μία από τις φράουλες στην άκρη του ποτηριού, απλά μην βάζετε τη μύτη σας μέσα όταν πίνετε την τρίτη και ούτω καθεξής.

Ποιος το πίνει αυτό

Κορίτσια και μαθητές γυμνασίου ανθρωπιστικά πανεπιστήμιαπου έχουν προβλήματα στην προσωπική τους ζωή.

Γεύση

Μοιάζει πολύ με αποσμητικό αυτοκινήτου (η μυρωδιά και το χρώμα είναι ίδια). Αλλά με πλειοψηφία, αποφασίσαμε ομόφωνα ότι ήταν ωραίο να μεθύσεις από ένα κουβάρι αποσμητικά χώρου.

Δράση

Οι μισοί από το συντακτικό επιτελείο ήταν τόσο ενθουσιασμένοι που ήταν έτοιμοι να αγαπήσουν ό,τι συγκινούσε. το δεύτερο ημίχρονο επρόκειτο να χτυπήσει το πρώτο ημίχρονο στο πρόσωπο για αυτό. Οι θεατές προτίμησαν να τραπούν σε φυγή χωρίς να περιμένουν το αποτέλεσμα.

Πονοκέφαλο

Ήταν απαίσιο. Για όλα. Το αλκοόλ έτρεχε ακόμα αχαλίνωτο στο κεφάλι μας και τα υπνοδωμάτια είχαν το μοναδικό άρωμα της σάπιας φράουλας. Κάποιος προσπάθησε να πάει στη δουλειά, αλλά το κεφάλι του ήταν κολλημένο γερά στο μαξιλάρι.

Συμπέρασμα

Ναι, αυτό το κοκτέιλ είναι σίγουρα κατάλληλο για μια διασκεδαστική βραδιά. Και δεν έχει σημασία ότι ολόκληρη η ομάδα μας επρόκειτο να κρεμαστεί το πρωί - αυτά είναι τα προβλήματά μας. Πιείτε με ευχαρίστηση!


Ροζ πειρασμός

Χημική ένωση Cointreau - 30 ml
Lemon Absolut - 100 ml
χυμός cranberry 100 ml
χυμός λάιμ - 30 ml


Ανακατεύουμε με πάγο και ρίχνουμε σε ποτήρια μαρτίνι, προσθέτοντας μια στύψιμο λεμονιού.

Ποιος το πίνει αυτό

Κορίτσια που προσποιούνται ότι διαβάζουν ELLE κάθε μέρα, αν και τα γούστα τους δεν ανεβαίνουν ψηλότερα από το «Your Day».

Γεύση

Ναι, αυτό είναι ένα κανονικό ροζ μαρτίνι! Αν και το χρώμα του υγρού έριξε ακόμη και τον αρχισυντάκτη σε κάποια σύγχυση. «Δεν είναι ότι έχει πολύ άσχημη γεύση…» είπε, «απλώς νιώθω ότι ετοιμάζομαι για εγχείρηση αλλαγής φύλου». «Και είναι πολύ ξινό! - πρόσθεσε ο αναπληρωτής του. «Όσο περισσότερο πίνεις, τόσο πιο διψάς».

Δράση

Δεν μπορέσαμε να το συζητήσουμε αναλυτικά γιατί μετά από 4-5 ποτήρια όλοι είχαν πρόβλημα στην ομιλία.

Πονοκέφαλο

Ό,τι κι αν λένε για τα κοκτέιλ, αυτό θα σας ξεσηκώσει πιο γρήγορα από ότι ο Floyd Mayweather έκανε τον Dima Bilan. Αρκετές μερίδες έριξαν εντελώς νοκ άουτ όλη τη διαιτητική ομάδα και δύο ανεξάρτητους παρατηρητές. Μέχρι το βράδυ της επόμενης μέρας, η εμφάνισή μας δεν ενέπνεε εμπιστοσύνη ούτε στον εαυτό μας.

Συμπέρασμα

Φυσικά, αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση ένα «καθημερινό» ποτό. Αλλά για ένα πραγματικό ραντεβού είναι αρκετά κατάλληλο. Όχι, όχι, σε καμία περίπτωση δεν σας ενθαρρύνουμε να κατέχετε μεθυσμένες γυναίκες! Θέλουμε μόνο να είναι όλοι ευτυχισμένοι.


Χημική ένωση σταφύλια, φυσικά!


Ποιος το πίνει αυτό

Οι φίλες, οι γυναίκες, οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας.

Γεύση

Ειλικρινά προσπαθήσαμε να συνειδητοποιήσουμε ότι πίναμε ένα πολύ σπάνιο και ακριβό ποτό. Αλλά είχε ακόμα γεύση σαν πολύ αραιωμένο ξύδι.

Δράση

Θέλω πολύ να κοιμηθώ. Πιείτε άλλο ένα ποτήρι και θα νιώσετε τόσο γεμάτοι ενέργεια όσο μια μινιατούρα pinscher που έχει ναρκωθεί με ηρεμιστικά για ελέφαντα.

Πονοκέφαλο

Αυτό το φαινομενικά ακίνδυνο ποτό μπορεί να γκρεμίσει ένα σύνολο ποδοσφαιρική ομάδα- εάν κατά λάθος πιείτε πολλές θήκες. Ένας από τους αλκοτέστ μας παραδέχτηκε ότι ποτέ δεν πίστευε ότι το να σηκώσει τα βλέφαρά του θα πονούσε τόσο πολύ.

Τα αλκοολούχα ποτά περιλαμβάνονται σχεδόν σε όλα τα περισσότερα δημοφιλείς τύποικοκτέιλ. Άλλωστε, μπορούν, με το ίδιο αποτέλεσμα, να ανανεώσουν και να διεγείρουν το μυαλό, να αυξήσουν τα επίπεδα στο αίμα και να δημιουργήσουν θετική διάθεση. Για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση των πιο δημοφιλών ποτών, δεν χρειάζεται να πάτε σε ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης, μπορείτε να τα ετοιμάσετε στο σπίτι. Ξέρουμε πώς να φτιάξουμε ένα νόστιμο κοκτέιλ στο σπίτι. Και θα χαρούμε να προτείνουμε συνταγές. καλύτερα κοκτέιλμε αλκοόλ για σένα!


Κορυφαία αλκοολούχα κοκτέιλ

Υπάρχουν πολλά είδη αλκοόλ, όλοι το γνωρίζουν αυτό. Αφού κάποιοι είναι στις δεκάδες, τι να πούμε για άλλα ποτά! Από αυτή την άποψη, η ανθρωπότητα είναι απίστευτα ταλαντούχα και αυτό παίζει ρόλο σε όλους τους λάτρεις των νόστιμων ποτών, γιατί αν υπάρχουν πολλά συστατικά, τότε έχουν ακόμη περισσότερους συνδυασμούς!

Κρατήστε μια λίστα με νόστιμα κοκτέιλ που θα σας πιουν. ζωογόνο νερόσε οποιαδήποτε ζέστη:

1. Σεξ στην παραλία.
2. Cruchon “Summer”.
3. Daiquiri.
4. Pina Colada.
5. Μοχίτο.
6. Blue Lagoon.
7. Γροθιά.
8. Cuba libre.
9. Θαλασσινά όνειρα.
10. Aperojito.

Υποσχόμενοι τίτλοι, δεν συμφωνείτε; Ας διαβάσουμε γρήγορα τις συνταγές και ας ετοιμάσουμε σπιτικά αλκοολούχα κοκτέιλ.

Νο. 1. Σεξ στην παραλία

Όπως και να ονομαζόταν αυτό το κοκτέιλ: άμμος με σορτς και διασκέδαση στην παραλία. Και γιατί όλα; Ναι, γιατί είναι πραγματικά πιο διασκεδαστικό με αυτό (αν και αυτό δεν εξηγεί αρκετά την έκδοση με άμμο). Το σύνολο των υλικών είναι εξαιρετικά απλό, όπως και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος. Δείτε αυτό παρακολουθώντας αυτό το βίντεο στο YouTube:

Νο. 2. Cruchon “Summer”

Αυτή είναι μια υπέροχη επιλογή για μια εταιρεία όλων των ηλικιών και γούστου. Συχνά παρασκευάζεται κατά τη διάρκεια εξόδων σε πικνίκ, εξοχικές κατοικίες και άλλα μέρη που ευνοούν την αχαλίνωτη διασκέδαση και την ευχάριστη χαλάρωση.

Εκτελούμε τις παρακάτω ενέργειες:

1. Μαγειρέψτε το σιρόπι από 60 g ζάχαρης και 200 ​​ml νερού, ρίξτε 300 g φέτες βερίκοκου σε αυτό.
2. Προσθέστε κομμάτια μπανάνας και αφήστε να κρυώσουν καλά.
3. Προσθέστε 400 ml ξηρό λευκό κρασί και ξηρή σαμπάνια, 200 ml λικέρ μπανάνας.

Συνηθίζεται να σερβίρετε το cruchon στο δοχείο στο οποίο ετοιμάστηκε και να το περιχύσετε με ένα κουτάλι περιχύσεως.

Νο. 3. Daiquiri

Αυτό είναι ένα απίστευτα δημοφιλές κοκτέιλ, γνωστό χάρη στην αφοσίωση του F. Fitzgerald, του E. Hemingway και εκατομμυρίων λιγότερο γνωστών αλλά εξίσου θαυμασμένων ανθρώπων σε αυτό το ποτό. Δοκιμάστε να το φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας τη συνταγή από το YouTube:

Νο 4. Pina Colada

Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ, που λέγεται εξωτικό, απλά μαγικό! Για να βεβαιωθείτε για αυτό, ετοιμάστε το σύμφωνα με τη συνταγή του βίντεο:

Νο 5. Μοχίτο

Δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που να μην έχει ακούσει για αυτό το ποτό. Αυτή η γεύση μέντας δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα άλλο. Μπορεί να είναι μη αλκοολούχο, αλλά μπορεί επίσης να είναι μεθυστικό. Πιστέψτε με, το αλκοολούχο κοκτέιλ Mojito θεωρείται ένα από τα πιο εύκολα για να το ετοιμάσετε μόνοι σας. Και εδώ είναι τα στοιχεία:

Νο 6. Blue Lagoon

Φαίνεται ότι το να πιεις αυτό το κοκτέιλ δεν είναι απαραίτητο για να το απολαύσεις. Μπορείτε απλά να το κοιτάξετε και να θαυμάσετε αυτό το παραδεισένιο μπλε.

Μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο το ίδιο το κοκτέιλ, αλλά και το κύριο συστατικό του - το λικέρ Blue Curacao. Αυτό εξηγείται βήμα προς βήμα σε αυτό το βίντεο από το YouTube:

Νο. 7. Γροθιά

Αποδεικνύεται ότι η γροθιά δεν είναι μόνο καυτή! Τρώω υπέροχη συνταγήπροετοιμασία του σε καλοκαιρινή/φθινοπωρινή έκδοση. Αναλυτικές οδηγίεςκαι πολύτιμες συστάσεις για το πώς να προετοιμάσετε το σπρώξιμο στο σπίτι παρουσιάζονται στο βίντεο από το YouTube:

Νο. 8. Cuba libre

Αυτό το δημοφιλές ποτό είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας. Για ένα σπιτικό κοκτέιλ, ρίξτε 60 ml λευκό ρούμι σε ένα ποτήρι με πάγο, προσθέστε 120 ml κόλα και στύψτε είτε ολόκληρο λάιμ είτε μισό λάιμ. Σε λίγα μόλις λεπτά, ένα απολαυστικά φρέσκο, πραγματικά νόστιμο κοκτέιλ είναι έτοιμο στο σπίτι. Παρεμπιπτόντως, είναι 18°, οπότε δεν μπορείτε να το πείτε πολύ ελαφρύ.

Νο 9. Θαλασσινά όνειρα

Ένα αλκοολούχο κοκτέιλ στο σπίτι μπορεί να είναι απίστευτα νόστιμο! Δεν με πιστεύεις; Ετοιμάστε γρήγορα τα «Sea Dreams» σύμφωνα με τη συνταγή μας:

1. Χτυπάμε 100 γρ παγωτό (κανονικό παγωτό) με 1 κουτ. αγαπημένος στιγμιαίος καφές και 100 ml γάλα.
2. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα ποτήρι, προσθέστε 100 ml λικέρ, αδειάζοντάς το στον τοίχο. Είναι ιδανικό αν έχετε λικέρ Blue Curacao, αν δεν έχετε, αυτό είναι εντάξει.
3. Περιχύνουμε όλα με σαντιγί. Για να μην υποφέρετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απλό δοχείο ψεκασμού.

Το τελικό αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει με το χρώμα, τη γεύση και το αποτέλεσμα. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το νόστιμο αλκοολούχο κοκτέιλ στο σπίτι και θα το δείτε μόνοι σας!

Νο 10. Aperojito

Αυτή είναι μια επιλογή για τους λάτρεις των νότων εσπεριδοειδών. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί! Για να φτιάξετε το δικό σας κοκτέιλ Aperojito, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πολτοποιήσετε το ψιλοκομμένο λάιμ, τις φέτες λεμονιού, τη μέντα και την καστανή ζάχαρη σε ένα ποτήρι.
Μετά από αυτό, προσθέστε πάγο και ρίξτε εναλλάξ 80 ml απεριτίφ Aperol, τη μισή ποσότητα από λευκό ρούμι και ανθρακούχο νερό και χυμό πορτοκαλιού (ένα φρούτο θα είναι αρκετό). Όλα είναι έτοιμα! Αυτό το κοκτέιλ απλά ξεδιψάει υπέροχα.

Τώρα ξέρετε 10 επιλογές για υπέροχα αλκοολούχα κοκτέιλ. Τι ποτά σου αρέσουν; Μοιραστείτε τις αγαπημένες σας συνταγές!

Τα αλκοολούχα κοκτέιλ είναι αναπόσπαστο κομμάτι κάθε πάρτι, για όσους θέλουν να διασκεδάσουν, να απολαύσουν την αρμονική γεύση και την αισθητική εμφάνιση του ποτού και όχι απλώς να αισθάνονται μεθυσμένοι.

Στην κουλτούρα του κλαμπ, υπάρχει μια απίστευτη ποικιλία αλκοολούχων μειγμάτων, που κυμαίνονται από τα πιο απλά, όπως το διάσημο Mojito ή το δημοφιλές σκυρόδεμα, έως αποκλειστικά, που είναι δημιουργία ενός συγκεκριμένου μπάρμαν από τον συγγραφέα, όπως το γάλα Gogol-mogol. Προτείνω να κατανοήσουμε μαζί τους κύριους τύπους κοκτέιλ και να μάθουμε ποιες μέθοδοι παρασκευής τους υπάρχουν.

Επιπλέον, θα μοιραστώ μαζί σας αποδεδειγμένα κλασικές συνταγέςαλκοολούχα κοκτέιλ που μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι.

Ανά ώρα χρήσης

  • . Τέτοια αλκοολούχα ποτά σερβίρονται αποκλειστικά πριν από τα γεύματα και το κύριο καθήκον τους είναι να βελτιώσουν την όρεξη. Τα κοκτέιλ απεριτίφ περιέχουν συνήθως ισχυρό οινόπνευμα, όπως τζιν ή βερμούτ, αλλά η περιεκτικότητα του τελικού ποτού είναι χαμηλή, αφού σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να προκαλεί πρόωρη μέθη. Θα δώσω παραδείγματα από μερικά απεριτίφ: -Μανχάταν-, Άλμπατρος, Σάιρους, Μαρτίνι.
  • . Η κατανάλωση τέτοιων αλκοολούχων ποτών γίνεται μετά από ένα βαρύ γεύμα και το κύριο καθήκον τους είναι να βελτιώσουν την πέψη. Τα χωνευτικά μείγματα είναι πιο δυνατά από τα απεριτίφ και συχνά είναι αρκετά γλυκά, ταιριάζουν υπέροχα με καφέ ή κάποιο επιδόρπιο. Αυτή η κατηγορία έχει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών, που κυμαίνονται από έντονο φρουτώδες Long Island Ice Tea ή γλυκό επιδόρπιο Grasshopper μέχρι punches.
  • Οποτεδήποτε. Το ίδιο το όνομα υποδηλώνει ότι τα ποτά που περιλαμβάνονται σε αυτό μπορούν να πίνονται όποτε προκύψει η επιθυμία. Η λίστα αυτής της κατηγορίας περιλαμβάνει τα πιο δημοφιλή και διάσημα αλκοολούχα κοκτέιλ - Bloody Mary, Rusty Nail, Cosmopolitan και ούτω καθεξής. Παρά το γεγονός ότι αυτή την κατηγορίαέχει το όνομα "ανά πάσα στιγμή", εξακολουθώ να προτείνω να πίνετε κοκτέιλ από αυτήν την κατηγορία το βράδυ. Συνήθως είναι μεθυσμένοι σε πάρτι με μια παρέα φίλων γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι.

Κατά όγκο και δύναμη

Τα κοκτέιλ διατίθενται στους εξής τύπους:

  • —Ποτά (σφηνάκια)—. Τέτοια μείγματα σερβίρονται σε ποτήρια, τα οποία γεμίζουν με 45 έως 65 ml και πίνονται με μία γουλιά. Μπορεί να είναι δυνατά, ξεφλουδισμένα, αδύναμα και «καίγονται». Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει κοκτέιλ όπως -B-52-, Orgasm και -Kamikaze-.

  • Σύντομα ποτά. Η τυπική μερίδα τέτοιων ποτών κυμαίνεται από 65 έως 165 ml και χύνεται σε ποτήρια διάφορα σχήματα. Η ισχύς των μειγμάτων κυμαίνεται από 18 έως 50 rpm. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα: Golden Cadillac, Caipirinha, Old Fashioned και Porto Flip.
  • Long Drinks. Η ισχύς τέτοιων μιγμάτων σπάνια υπερβαίνει τις 18 σ.α.λ. Σύμφωνα με τους κανόνες της σωστής χρήσης των κοκτέιλ, πίνονται από ψηλά και στενά ποτήρια σε ποσότητες από 165 έως 300 ml. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει ποτά όπως Bellini, Mojito, Long Island Ice Tea, Negroni και ούτω καθεξής.
  • Ζεστά αλκοολούχα κοκτέιλ. Ο αριθμός των μερίδων και η περιεκτικότητα του δυνατού ποτού δεν είναι τυποποιημένα, αλλά τις περισσότερες φορές ο βαθμός δεν ξεπερνά το 40%. Εδώ είναι μερικά παραδείγματα από αυτά: -grog-, Toddy, -punch-, Irish coffee, .

Γεύση

Με την πρώτη ματιά, η ταξινόμηση κατά γεύση φαίνεται αρκετά μπερδεμένη, αλλά ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

  • Μαργαρίτα. Τα μείγματα σε αυτό το στυλ εμπίπτουν πάντα στην κατηγορία των σύντομων ποτών. Ισχυρό αλκοόλ με προσθήκη χυμού εσπεριδοειδών, μεταλλικού νερού και σιροπιού. Τις περισσότερες φορές το ποτό είναι κόκκινο. Ειλικρινά, οποιοδήποτε απόσταγμα 40-proof μπορεί να προσφερθεί σε αυτό το στυλ. Για παράδειγμα: κονιάκ, ουίσκι, βότκα, τζιν και ούτω καθεξής.
  • Σιρόπι. Ένα δροσιστικό μείγμα μέντας φτιαγμένο με ισχυρό οινόπνευμα, αραιωμένο με νερό. Για παράδειγμα: Green Devil, Whisky Julep, Mojito και Legend.
  • Καρδινάλιος. Εδώ χρησιμοποιούνται ίσες αναλογίες λικέρ και ισχυρό αλκοόλ. Για παράδειγμα: Stinger, White Wings, Red Russian.

  • Κόλινς. Αυτά είναι πάντα παρατεταμένα ποτά. Τα ποτά είναι ένα μείγμα ισχυρού και χωρίς ζάχαρη αλκοόλ με ζάχαρη, χυμό λεμονιού και σόδα. Για παράδειγμα: Hulk, Captain Collins, Colonel Collins.
  • Φρουτόπιτα. Η σύνθεση του μεθυστικού ποτού περιλαμβάνει ένα μείγμα από σέρι ή κρασί με φρούτα, ζάχαρη και θρυμματισμένος πάγος. Οι πιο δημοφιλείς τσαγκάρηδες περιλαμβάνουν μείγματα ανανά, καφέ, φράουλας και αυγών.
  • Ψυγείο. Είναι ένα μείγμα κρασιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ ή ισχυρή βάση αναμεμειγμένο με μπύρα τζίντζερ και χυμό φρούτων. το κύριο καθήκονΤέτοια ποτά έχουν δροσιστική και αναζωογονητική δράση το καλοκαίρι. Για παράδειγμα: αλκοολούχο ποτό από μούρο, μήλο, μάνγκο ή μέντα.

  • Sangaree. Ένα αλκοολούχο ποτό πασπαλισμένο με τριμμένη κανέλα, ζάχαρη άχνη ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο. Για παράδειγμα: Brandy-sangari, Compress, Dream.
  • —Ξινό μείγμα—. Ξινό μεταφρασμένο στα ρωσικά σημαίνει "ξινό". Τα κύρια συστατικά τέτοιων ποτών είναι ο χυμός λάιμ ή λεμόνι αναμεμειγμένος με ένα γλυκό συστατικό (χυμός φρούτων, λικέρ). Για παράδειγμα: Margarita, Kamikaze, Daiquiri.
  • Σφενδόνη. Εκτός από το αλκοόλ, το κοκτέιλ περιλαμβάνει χυμό και μεταλλικό νερό, η ισχύς του μείγματος είναι συνήθως χαμηλή. Για παράδειγμα: Καύκασος, σφεντόνα Tervis, σφεντόνα Σιγκαπούρης.
  • Σπάσιμο. Αυτά τα μείγματα είναι παρόμοια με το julep, αλλά είναι πιο δυνατά και παρασκευάζονται με φρέσκο ​​δυόσμο. Για παράδειγμα: Rum smash, Martini smash, Lemon smash.

  • Swizzle, ή swizzle. Μείγματα με πικρή βάση. Για παράδειγμα: Evergreen, Evins Park, London Mint.
  • Σφυρίζω. Το Fizz μεταφρασμένο στα ρωσικά σημαίνει "ανθρακούχο ποτό". Τα κύρια συστατικά του κοκτέιλ είναι η σαμπάνια ή το αφρώδες νερό, είναι σημαντικό το μείγμα να είναι αναβράζον, «με φυσαλίδες». Για παράδειγμα: Astra, Caribbean Champagne ή Lady Delamere.
  • Διορθώσετε. Αναφέρεται σε ποτά μεγάλης διάρκειας και αποτελείται από ένα μείγμα πολλών αλκοολών υψηλής ποιότητας. Για παράδειγμα: Διόρθωση μπράντυ, Διόρθωση μέντας, Διόρθωση τζιν.
  • Αναρρίπτω. Τέτοια μείγματα πρέπει να περιέχουν αυγό κοτόπουλου ή ορτυκιού. Για παράδειγμα: Λισαβόνα, Γλασκώβη ή Πιγκουίνος.
  • Φραπέ. Αναψυκτικό με κρέμα, παγωτό, τριμμένο πάγο και σιρόπι φρούτων. Για παράδειγμα: εσπεριδοειδή, ανανάς, κράνμπερι, ροδάκινο και ούτω καθεξής.

Με τη μέθοδο μαγειρέματος

  • Κουνήστε (κουνήστε). Τα συστατικά χύνονται σε ένα σέικερ, ανακινούνται, στη συνέχεια το τελικό μείγμα χύνεται σε ένα ποτήρι και διακοσμείται. Η Margarita, το Cosmopolitan και το Daiquiri προετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο.
  • Κατασκευάζω (χτίζω). Τα συστατικά προστίθενται διαδοχικά στο ποτήρι σερβιρίσματος, μετά από το οποίο αναμιγνύονται χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Έτσι παρασκευάζονται τα Screwdriver, Rum-Cola, Mai Tai και Tequila Sunrise.

  • Ανακατεύουμε (πλένουμε). Τα υλικά ανακατεύονται σε ένα δοχείο ανάμειξης και στη συνέχεια αδειάζονται σε ένα ποτήρι για το σερβίρισμα. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την κατασκευή Dirty Martinis, Sazeracs και Manhattans.
  • Συγχύζομαι. Αυτή η μέθοδος δεν είναι μια ξεχωριστή συνταγή μαγειρέματος. Ζάχαρη, μέντα και κομμάτια φρούτων ή μούρων τοποθετούνται σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος, στη συνέχεια η μάζα αλέθεται με ένα muddler (ένας ειδικός ξύλινος πουρές), μετά από τον οποίο χύνεται αλκοόλ. Το Mint Julep και το Mojito παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο.
  • Μείγμα Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει την ανάμειξη των συστατικών μέχρι να φτάσουν σε μια λεία υφή που μοιάζει με χυλό. Έτσι φτιάχνονται οι Blue Hawaii και Pina Colada.

  • Στρώμα. Αυτή η τεχνική επιτρέπει στους μπάρμαν να επιδείξουν την επιδεξιότητα και την ικανότητά τους. Κάθε στρώμα στοιβάζεται τακτοποιημένα το ένα πάνω στο άλλο. Τα ποτά αποδεικνύονται απίστευτα όμορφα και παρασκευάζονται από πολλά, πιο συχνά αντίθετα χρώματα, συστατικά. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την προετοιμασία Traffic Light, B-52, Black Widow και Irish Flag.

Συνταγή για αλκοολούχο κοκτέιλ

Μιμόζα

Οι Βρετανοί προσφέρουν αυτό το αλκοολούχο μείγμα στους νεόνυμφους, λαμβάνοντας υπόψη το το καλύτερο φάρμακοενάντια στο hangover, οι Γάλλοι το σερβίρουν ως απεριτίφ για brunch. ΛΑΜΠΡΌΣ κίτρινοςμε χρυσές αποχρώσεις συνδέεται με το λουλούδι μιμόζας και η λεπτή ευχάριστη επίγευση του ποτού δημιουργεί αμέσως μια εορταστική, χαρούμενη διάθεση.

Απαιτούμενα Συστατικά

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

  1. Γεμίστε ένα ποτήρι σαμπάνιας, που ονομάζεται φλάουτο, με κομμάτια πάγου, μετά περιμένετε μερικά λεπτά και πετάξτε τον πάγο. Εναλλακτικά, η φλογέρα μπορεί να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για λίγα λεπτά να κρυώσει.
  2. Προσθέστε πρώτα τον φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε σαμπάνια και λικέρ.
  4. Ανακατεύουμε τα πάντα ελαφρά με ένα κουτάλι.
  5. Για να διακοσμήσετε το αλκοόλ χρησιμοποιήστε μια φέτα φρέσκο ​​πορτοκάλι ή το ξύσμα του.

Πάγος σαμπάνιας

Ένα ελαφρύ επιδόρπιο αλκοολούχο ποτό που συνδυάζει αρμονικά τη γεύση του παγωτού, της φράουλας και του αφρώδους αλκοόλ. Ένα τέτοιο μείγμα θα είναι μια άξια διακόσμηση τόσο για μια επαγγελματική συνάντηση όσο και οικογενειακές διακοπές. Χωρίς ψεύτικη σεμνότητα, η γεύση και οι αρωματικές του ιδιότητες σίγουρα θα προσελκύσουν το δίκαιο μισό της ανθρωπότητας.

Απαιτούμενα Συστατικά

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

  1. Πλένουμε καλά τις φράουλες, τις στεγνώνουμε και μετά κόβουμε τα μούρα σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μέντας χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
  3. Σε ένα ποτήρι σαμπάνιας, συνδυάστε ελαφρώς λιωμένο παγωτό, ψιλοκομμένες φράουλες και ψιλοκομμένο δυόσμο.
  4. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει με σαμπάνια.
  5. Σερβίρετε το αλκοόλ με δύο καλαμάκια και ένα μικρό κουταλάκι του καφέ για τις φράουλες.

Ιαπωνική παντόφλα

Αυτό το αλκοολούχο μείγμα συναρπάζει με την πρώτη ματιά με την ασυνήθιστη ελκυστική του εμφάνιση. Οι Αυστραλοί το έμαθαν για πρώτη φορά στις όμορφες παραλίες τους στον ωκεανό. Η γεύση του "Japanese Shoe" είναι πολύ απαλή, ελαφριά και φέρνει ευχάριστες αναμνήσεις από την αύρα της θάλασσας, καλοκαιρινές διακοπέςστη ζεστή άμμο. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του μείγματος είναι ότι μπορείτε να το απολαύσετε εκλεπτυσμένο φωςμπορείτε να το γευτείτε πολύς καιρόςχωρίς φόβο ταχείας μέθης.

Απαιτούμενα Συστατικά

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

  1. Γεμίστε το σέικερ με πάγο μέχρι την κορυφή.
  2. Ρίξτε και τα δύο είδη αλκοόλ πάνω από τον πάγο και ανακινήστε καλά τα υλικά.
  3. Στύψτε το χυμό μισού λεμονιού σε ένα ξεχωριστό δοχείο και μετά περάστε το από ένα σουρωτήρι.
  4. Προσθέστε το υγρό εσπεριδοειδών στο σέικερ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε ξανά το μείγμα.
  5. Ρίξτε το έτοιμο οινόπνευμα σε ένα προψυγμένο ποτήρι.
  6. Για διακόσμηση χρησιμοποιούμε ένα κομμάτι πολτό πεπονιού.

Βίντεο με συνταγές αλκοολούχων κοκτέιλ από επαγγελματίες

Σας προτείνω να παρακολουθήσετε πολλά βίντεο, παρακολουθώντας τα οποία μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα αλκοολούχο κοκτέιλ στο σπίτι χρησιμοποιώντας συνταγές που έχουν αποδειχθεί εδώ και χρόνια.

Βίντεο Νο 1. Σε αυτό το βίντεο, ένας έμπειρος σεφ θα σας δείξει πώς να φτιάξετε το κοκτέιλ Pear Sangria, το οποίο σας βοηθά να ξεδιψάσετε και να νιώσετε ξανά φρέσκοι και αναζωογονημένοι.

Βίντεο Νο 2. Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε ένα ποτό πολλαπλών στρώσεων "From Dusk Till Dawn". Ένας επαγγελματίας μπάρμαν θα σας πει την ιστορία της προέλευσής του και θα σας δείξει τη βήμα-βήμα ακολουθία προετοιμασίας αυτού του σφηνάκι.

Βίντεο Νο 3. Σε αυτό το βίντεο, ένας έμπειρος μπάρμαν θα παρουσιάσει στην προσοχή σας το αλκοολούχο κοκτέιλ "Green Bloody Mary", το οποίο είναι μια από τις εκδοχές του δημοφιλούς μείγματος και διαφέρει ευνοϊκά ως προς το περιεχόμενό του μεγάλη ποσότηταχρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες.

Υποθέτω ότι τώρα που είστε εξοικειωμένοι με όλες τις περιπλοκές των αλκοολούχων κοκτέιλ, δεν θα έχετε καμία δυσκολία στην προετοιμασία τους. Απολαύστε νόστιμα μείγματα με φίλους και έχετε μια χαρούμενη διάθεση!