No hay nada mejor que una carne tierna y jugosa para el desayuno (bueno, eso todavía está en duda), el almuerzo y la cena, ¿no? Por ejemplo, carne de cerdo nutritiva y preferiblemente en forma de chuleta. Pero no siempre es posible preparar uno mismo el plato perfecto, digno de los mayores elogios; ¿cómo no convertir el alimento deseado en una “suela” dura de goma?
Le complaceremos: para ello no necesita conocer ningún secreto sagrado de la existencia y ni siquiera es necesario ser un cocinero experimentado. Solo mira todas nuestras recetas, elige la que más te guste y ponte manos a la obra. Y si tienes preguntas, puedes abrir el velo secreto por ti mismo. Artes culinarias, después de leer los secretos y consejos del último párrafo de nuestro artículo. Si esto no ayuda, no temas hacer preguntas en los comentarios, ¡estaremos encantados de ayudarte!
Cómo cocinar chuletas de cerdo tiernas y jugosas en una sartén
Por supuesto, lo más común, familiar y de manera rápida Cocinar chuletas de cerdo significa freírlas en una sartén. Es muy difícil llamar dietético a este plato, pero su sabor, créanme, merece un breve descanso de la dieta.
Hoy en día son muy populares las sartenes grill, que te permitirán freír carne sin o con cantidad minima aceite y le dará al plato una “malla” refinada y apetitosa, como si se cocinara al fuego. Pero incluso con el más común, puedes cocinar todo muy sabroso e incluso casi sin agregar aceite, si conoces todos los secretos. 
Por ejemplo, las chuletas generalmente se rebozan en harina antes de freírlas para ayudar a que adquieran una corteza crujiente y evitar que se escapen los jugos. Pero si desea minimizar el contenido de grasa del plato, simplemente no use harina, ya que se pega a una sartén seca. Luego, la propia carne formará una “cáscara” rojiza y el codiciado jugo permanecerá en el interior.
No necesitamos muchos ingredientes para las chuletas:
hierbas, especias, sal
jugo de limon
harina
aceite vegetal para freír
¿Cómo cocinar?
Paso 1: Primero, saca la carne del frigorífico o congelador. Si la carne está congelada, es necesario descongelarla y cortarla en porciones poco antes de descongelarla por completo; esto hará que sea más fácil obtener una forma uniforme y ordenada. Pero es mejor utilizar carne fresca y refrigerada: siempre resulta más jugosa y retiene más nutrientes. ¡La carne de cerdo debe alcanzar la temperatura ambiente! De lo contrario, la corteza no se formará bien y la carne del interior quedará cruda. Por desgracia, cocinar no tolera prisas innecesarias.
Paso 2. Contrariamente a la creencia popular, lavar la carne no sólo no es necesario, sino que tampoco es deseable. Todavía no lavarás las fibras, pero con el tratamiento térmico todas las sustancias nocivas desaparecerán. Sin embargo, si esto te parece una locura y aun así decides lavarlo, lávalo y luego sécalo con un paño de cocina. Es muy importante.
Para no dañar la estructura de las fibras de la carne al batir, se recomienda envolver bien cada pieza. papel film y sólo entonces contraatacar. Por supuesto, no es necesario ser muy celoso: guarde sus fuerzas y los nervios de sus vecinos.
Paso 3. Ahora toca marinar ligeramente nuestros productos. Por supuesto, puedes saltarte este paso si tienes prisa o si tienes tanta confianza en la calidad de la carne, pero la marinada siempre aporta ternura y le da un sabor y aroma únicos al plato. No tiene nada de complicado, debes mezclar tus hierbas y especias favoritas con sal en un tazón pequeño, verter jugo de limón y aceite de oliva. La mezcla no debe quedar demasiado aguada; quedará algo así como una pasta líquida. Frotar las chuletas por cada lado con esta pasta, cubrir con algo y dejar reposar al menos media hora.
Paso 4. Los productos marinados se deben secar ligeramente con un paño de cocina o una servilleta gruesa. Las pasaremos por harina y si no se hace así la capa quedará espesa. Si esto no te molesta, no lo seques. Coloque un montón de harina en un plato plano, tabla de cortar o superficie de trabajo y drague cada pieza individualmente.
Nuevamente, puedes omitir este paso. En este caso, no es necesario secar la carne; el aceite de oliva contenido en la marinada será de gran ayuda en la formación de una costra.
Paso 5. Cuando llegue el momento de freír, coge una sartén grande de fondo grueso (o una parrilla) y caliéntala bien. No temas quemar el plato, las chuletas se fríen bastante rápido y para nosotros es importante que se forme rápidamente una costra fuerte.
Cuando estés seguro de que la sartén está lista, rocíala ligeramente con aceite. La grasa de cerdo comenzará a derretirse y la carne no se pegará a menos que le des la vuelta antes de tiempo, por lo que solo necesitarás una gota de mantequilla. Coloca las chuletas en la sartén. Bajo ninguna circunstancia pongas demasiado ni demasiado apretado, la temperatura de la sartén bajará rápidamente y no saldrá nada bueno.
Tómate tu tiempo y fríe 2, máximo 3 piezas a la vez.
La carne se freirá unos 5 minutos por cada lado. No lo toques antes de tiempo, solo puedes levantarlo ligeramente con una espátula para asegurarte de que no se queme. Si la sartén está demasiado caliente y la carne comienza a quemarse antes de tiempo, freír dos veces por cada lado, durante 2,5 a 3 minutos.
Paso 6. Coloque las chuletas terminadas en papel de aluminio o colóquelas en un recipiente con tapa hermética. La carne deberá “cocinarse” durante 10 minutos y no se debe dejar que se enfríe. En este momento, el jugo de la carne se distribuirá uniformemente por toda la pieza y se cocinará un poco, si no tuvo tiempo de hacerlo en el fuego. No es necesario tocarlo en este momento; es mejor lavar los platos o freír el siguiente lote.
¡Tu magnífico plato está listo! Estas chuletas combinan bien con verduras al horno o patatas, aunque quedan estupendas sin guarnición. Las chuletas combinan bien con una variedad de salsas, te daremos algunas ideas a continuación en 'consejos y secretos'.
¡Buen provecho!
Cómo cocinar chuletas de cerdo tiernas y jugosas en el horno.
No a todo el mundo le gusta la carne frita, por lo que muchas veces prefieren hornearla en el horno. Este método de cocción tiene varias ventajas. Por ejemplo, un uso mínimo de grasa: solo necesita engrasar ligeramente el pergamino y eso es suficiente, y si cocina en una manga, no se requiere nada en absoluto. O ahorrar tiempo, porque en una bandeja para horno se pueden colocar mucho más de tres trozos de carne y cocinar; gran familia o una empresa se puede hacer con un solo enfoque, además, no es necesario controlarlo demasiado de cerca, es más fácil establecer el régimen de temperatura ideal.
Hay tantas formas de hornear chuletas de cerdo en el horno que es alucinante. Puedes hornearlo en papel de aluminio, en salsa, empanizado, en tortilla... Veamos un par de opciones: en papel de aluminio y en salsa. El principio de cocción cambia poco, así que veamos sólo los puntos principales.
Cerdo al horno en papel de aluminio
Ingredientes:
buena carne de cerdo fresca: 200 g por ración
hierbas, especias, sal
aceite de oliva (para adobo)
jugo de limon
film transparente y martillo para batir
¿Cómo cocinar?
Paso 1. Prepare y marine la carne de la misma manera que en la primera receta, pero agregue un poco más de aceite de oliva a la marinada; así no lo necesitará en absoluto al hornear.
Paso 2. Para cada chuleta, corte un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para que quepa la carne en el centro y doble los bordes para cubrirlo por completo. Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear o en una rejilla.
Paso 3. Calentar muy caliente una sartén de fondo grueso. Será necesario freír la carne por cada lado durante literalmente 1 o 2 minutos para formar una costra. Mientras fríes la carne, precalienta el horno a 200 grados.
Paso 4. Coloca las chuletas fritas en papel de aluminio, dobla los bordes para que la carne quede completamente cubierta. Coloca el molde en el horno y hornea durante 20-30 minutos, dependiendo del grosor de la chuleta.
Servir con salsa o guarnición, ¡buen provecho!
Cerdo al horno en salsa cremosa de ajo
Ingredientes:
buena carne de cerdo fresca: 200 g por ración
hierbas, especias, sal
2 dientes de ajo
cCrea agria
film transparente y martillo para batir
¿Cómo cocinar?
Paso 1. Cortar la carne de cerdo en porciones y llevar la carne a temperatura ambiente. Como cocinamos en salsa, el proceso se simplifica mucho y no es necesario secar ni marinar la carne. Sin embargo, frótelo con especias, sal y hierbas y luego bátalo.
Paso 2. Rallar o picar finamente el ajo y mezclar con un vaso de crema agria. El contenido de grasa queda a tu criterio. Si lo deseas, puedes agregar 1/2 cucharadita de mostaza o una cucharada de salsa de soja. Esto le dará un sabor interesante y una textura más delicada al plato.
Paso 3. Precalienta el horno a 180 grados. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca la carne encima. Esta vez no necesitas preocuparte por la densidad; las piezas pueden encajar una al lado de la otra. Ahora vierte la salsa de crema agria sobre la carne, extiéndela sobre la carne, si lo deseas, puedes voltear los trozos para que queden mejor saturados con la salsa por cada lado.
Hornea por 30 minutos.
¡Buen provecho!
Cómo cocinar chuletas de cerdo suaves y jugosas rebozadas
Esta es quizás una de mis interpretaciones favoritas de las chuletas de cerdo. Bueno, ¿a quién no le encanta la masa dorada y crujiente, que esconde una carne tierna y jugosa? A todos les encanta, por supuesto a todos les encanta. Y estas chuletas se preparan de forma rápida y sencilla, aunque hay que admitir que el plato es bastante graso. 
Además, los trozos se pueden hacer finos y largos y luego se obtiene un bocadillo, una especie de palitos de carne. ¡Intentalo!
También es muy importante que sea en esta receta donde se utilice el lomo, porque los huesos no son de ninguna manera apropiados entre la masa.
Ingredientes:
Buena carne de cerdo fresca (filete) - 600 gramos
3 huevos de gallina
2 dientes de ajo
especias, sal
10-12 cucharadas de harina
Leche o crema agria – 4 cucharadas
Aceite vegetal para freír
Film transparente y martillo para batir.
¿Cómo cocinar?
Paso 1. Corte la carne en trozos uniformes y uniformes de aproximadamente 1,5 a 2 centímetros de grosor. Batir los trozos de carne de cerdo con un mazo, envolviendo cada trozo de carne en una película gruesa. Dejar la carne en el film y llevarla a temperatura ambiente.
¡Buen provecho!
Cómo cocinar chuletas de cerdo suaves y jugosas con tomate y queso
Y esto es lo real plato festivo, el favorito de todos y es bastante sencillo de preparar. De hecho, puedes sustituir los tomates por cualquier otra verdura o fruta: calabacín, piña, pimiento morrón, manzana o patata. Todo quedará muy sabroso y hermoso. Bueno, lo más importante, por supuesto, es que estén preparados de forma sencilla.
Recomendamos encarecidamente utilizar también la parte deshuesada en esta receta. Al fin y al cabo, la ventaja más importante de este plato es que puedes cortarlo de forma muy sencilla y estética con un cuchillo y luego meterte en la boca un trozo de carne limpio y derretido con un tenedor y sentir un verdadero placer. El plato queda completamente completo, no necesita salsa, nada. Sólo una ama de casa cariñosa.
Ingredientes:
buena carne de cerdo fresca (filete) – 200 g por ración
hierbas, especias, sal
tomates maduros
queso duro
mayonesa o crema agria entera
film transparente y martillo para batir
¿Cómo cocinar?
Paso 1. Corta la carne de cerdo en trozos iguales de 1,5 a 2 centímetros. Envolver en film transparente y machacar la carne. Ahora hay que frotarlo con sal y especias y dejar macerar un rato.
Paso 2. Mientras se marina la carne, lava los tomates y córtalos en rodajas de medio centímetro. Cuanto más gruesa sea la rodaja de tomate, más jugosa quedará nuestra chuleta.
Paso 3. Rallar el queso en un rallador grueso en un recipiente hondo y agregar unas cucharadas de crema agria o mayonesa y revolver. Deberías terminar con algo así como un queso espeso para untar. Este método permitirá evitar que el queso se endurezca durante el horneado y el resultado final será una “tapa” muy tierna, rosada y elástica.
Paso 4. Enciende el horno a 180 grados. Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio o pergamino, engrasar ligeramente con aceite y colocar las chuletas. Unte encima una fina capa de crema agria o mayonesa, si lo desea, puede mezclarla con ajo rallado previamente;
¡Buen provecho!
Chuletas de cerdo rebozadas en una sartén: receta en video paso a paso para chuletas jugosas
Cómo cocinar chuletas de cerdo tiernas y jugosas, secretos y consejos de cocina
Consejo 1. Elija carne fresca y de calidad, preferiblemente no congelada.
Para rápido y fácil de preparar Para unas chuletas sabrosas, es preferible utilizar determinadas partes del cuerpo del animal. Por ejemplo, cuello, omóplato o muslo. La calidad de la carne se puede determinar por su color: debe ser de un color rosa suave y agradable y por la presencia de una capa de grasa. Esto es muy importante para obtener el sabor y la jugosidad ideales de la carne.
Consejo 2: No cortes la carne ni demasiado gruesa ni demasiado fina. La jugosidad ideal se puede conseguir cortando la carne en trozos "correctos". No deben tener menos de 1,5 cm de grosor ni más de 2,5 cm de grosor. Después de todo, todavía podrás luchar contra él. Un trozo demasiado grueso puede no hornearse, pero un trozo demasiado fino amenaza con convertirse en un “lenguado”.
Consejo 3. Regla de temperatura ambiente.
Para que la carne se cocine uniformemente por dentro y forme una corteza hermosa y crujiente, debe estar a temperatura ambiente. De lo contrario, la cáscara estará lista, pero el centro no estará horneado y todo el trabajo parecerá en vano. Ten piedad de ti mismo, porque después de batir la carne se calienta bastante rápido, ten paciencia.
Consejo 4. Es necesario secar la carne.
Los principales enemigos de la fritura son la baja temperatura de la sartén y el producto húmedo. ¡Lo que necesitamos no es extinguir! Por eso, tómate el tiempo para secar la carne con una toalla o enrollarla en harina. Sin humedad.
Consejo 5. En realidad, freír.
Es increíblemente importante que la sartén esté lo más caliente posible antes de freír, de lo contrario la carne soltará inmediatamente su jugo y no obtendrás una corteza crujiente ni una pulpa jugosa.
Consejo 6. Adobo.
Cuando batimos la carne se altera la estructura de las fibras y por ello queda mucho más tierna. Pero aún así, nunca existe demasiada ternura, así que no descuides la marinada de media hora. Suavizan muy bien el jugo de las frutas ácidas. salsa de soja, mayonesa y vinagre de manzana. Además de las especias y la sal, agrega 1-2 cucharadas de cualquiera de estos productos a la marinada y ¡el resultado no te decepcionará!
Consejo 7: No freír en aceite de oliva.
El aceite de oliva es excelente para aderezos para ensaladas y adobos, pero nunca debe usarse para freír. Cuando se calienta, inmediatamente comienza a arder y, en lugar de beneficiarse, se le extraerá el máximo de carcinógenos. Si realmente no te gusta el girasol, derrite un cubo de mantequilla justo antes de freír; esto le dará a la carne un agradable sabor a leche horneada.
Consejo 8: No guardes las chuletas.
Por supuesto, este plato está muy rico y me gustaría guardarlo para el almuerzo de mañana o incluso llevármelo al trabajo. Pero, por desgracia, este no es un plato que resista el almacenamiento; toda la jugosidad y ternura desaparecerán en alguna parte y solo quedará un trozo de carne normal y ligeramente seco. La única excepción es la chuleta con tomate y queso. La jugosidad de la verdura permite compensar la pérdida de humedad en la carne.
Secreto 1. En invierno, para que la carne alcance más rápido la temperatura ambiente, puedes envolverla en film, envolverla en una toalla húmeda y colocarla sobre el radiador. En tan solo 10 minutos la carne se calentará manteniendo su frescura.
Secreto 2. Empanado multifuncional.
Si crees que la masa o el empanizado es solo una cuestión apariencia, entonces estás profundamente equivocado. En primer lugar, el empanado denso permite evitar COMPLETAMENTE la pérdida del valioso jugo, por lo que la jugosidad aumenta significativamente y, en segundo lugar, se sabe que las combinaciones de huevos y harina o almidón suavizan la estructura de la carne.
Secreto 3. Ideal con salsa.
La chuleta frita, especialmente rebozada, combina bien con salsas varias. Por ejemplo, con mostaza. Para hacer esto, diluya 1/3 de cucharadita de mostaza seca con unas gotas de jugo de limón y mezcle esta pasta con mayonesa, yogur o crema agria. Te sorprenderá la armonía con la que esta sencilla salsa complementa nuestro plato habitual.
Secreto 4: ¿Qué pasa si es demasiado fino?
Ningún problema. Si cortas la carne demasiado fina, siéntete libre de machacarla aún más fina y doblarla por la mitad, poniendo un trozo de queso entre las capas. Luego hay que rebozar la pieza y freírla de la misma forma que las otras chuletas. En lugar de queso, puedes preparar el relleno con champiñones, piñas, ciruelas pasas o, por ejemplo, calabaza. Resultará muy sabroso e inusual: ¡una excelente manera de sorprender a tus invitados!
Secreto 5. Rápido y mucho.
Si estás cocinando para unas vacaciones y realmente necesitas muchas chuletas, es mejor elegir una receta que requiera cocción en el horno. El hecho es que en el horno puedes hornear simultáneamente 3 bandejas para hornear llenas de carne; esto no afectará la calidad, pero te ahorrará mucho tiempo y esfuerzo.
¡Feliz cocina y éxito en la cocina! Comparte tu experiencia en los comentarios.
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¿Quieres sorprender y complacer a tus hombres con una deliciosa cena? Luego cocine la chuleta en el horno, es decir, la carne de cerdo. Las chuletas preparadas de esta manera quedan muy jugosas y tiernas. Y preparar este plato no te llevará mucho tiempo.
Chuletas de cerdo con tomate, champiñones y queso al horno.
Estas chuletas son adecuadas no solo para el menú diario. Este plato se puede colocar con confianza mesa festiva.
Horno, bandeja para hornear, martillo para carne, rallador, cuchillo, tabla de cortar.
Ingredientes
Cómo elegir la carne adecuada para las chuletas.
Para preparar deliciosas chuletas de cerdo en el horno, la parte cárnica de la canal es la más adecuada. Para comprar carne de cerdo de calidad, acude al mercado. En los supermercados, la carne suele empaparse en productos químicos para aumentar su vida útil y darle una apariencia comercializable.
Presta atención al color y olor de la carne. Una bola blanca fresca tiene un color de carne rosado y bajo ninguna circunstancia debe oler a podrido, húmedo o mohoso. La carne debe estar seca al tacto y recuperar rápidamente su forma cuando se presiona con el dedo.
Preparación paso a paso
Antes de empezar a cocinar, la carne hay que lavarla y secarla.
- Cortar la carne en porciones de unos 1,2-1,5 cm de grosor.
- Coloca las piezas en el tablero y golpéalas con un martillo. Pero tenga cuidado de no romper la carne, los trozos deben quedar intactos.
- La marinada para chuletas de cerdo en el horno es muy simple: sal y pimienta nuestras chuletas por ambos lados.
- Prelavar y secar nuestras verduras.
- Cortar los champiñones en rodajas y los tomates en aros finos.
- Ralla el queso en un rallador mediano o grueso.
- Colocar en una bandeja para horno, engrasada con cualquier aceite vegetal, trozos de carne y engrasarlos con mayonesa.
- A continuación, agregue rodajas de tomate y rodajas de champiñones. También puedes untar mayonesa por encima.
- Espolvorea las chuletas con queso rallado y hornea durante 15-20 minutos en un horno bien calentado a 200 grados.
- ¡Las chuletas están listas!
Mientras se horneaban las chuletas, un olor increíble invadió la casa. Mis hijos y mi esposo corrieron a la cocina para probar rápidamente lo que había preparado. Mis hijos son quisquillosos, es muy difícil darles de comer carne. Y comieron este plato con mucho gusto. En general todos quedaron satisfechos.
Receta en video de chuletas de cerdo con tomates, champiñones y queso al horno.
Recomiendo ver la receta en video de este plato. Aquí verás cómo cortar correctamente la carne, cómo picarla y cómo queda la chuleta cuando sale del horno.
Chuleta de cerdo con patatas al horno.
Hora de cocinar: 35-40 minutos.
Número de porciones: 5-7.
Electrodomésticos y accesorios de cocina: horno, bandeja para hornear, cuchillo, tabla de cortar.
Ingredientes
Preparación paso a paso
Primero hay que lavar y pelar las patatas. Lavar y secar la carne.
Receta en video de chuletas de cerdo con patatas al horno.
Mira el video de esto receta sencilla chuletas de cerdo al horno con patatas. En este vídeo verás lo fácil que es salpimentar chuletas.
- Lo mejor es utilizar el lado plano del martillo para machacar la carne. La superficie dentada destruye la estructura de la carne, haciéndola menos jugosa.
- Si no tienes un martillo para carne en casa, puedes usar un rodillo, un cucharón o incluso tu puño.
- No es necesario batir la carne muy fina. El grosor de la carne picada se debe reducir en un tercio.
- Otro secreto: es mejor marinar la carne para las chuletas 1-2 horas antes de cocinarla.
- Servir las chuletas de cerdo es mejor, por supuesto, con una guarnición de verduras. Las verduras como guarnición se pueden hornear con carne, freír en una sartén o simplemente hervir. También es bueno el arroz con verduras, maíz y guisantes.
También puedes freírlo. Pero para evitar que estas chuletas pierdan su jugo, es necesario mojar los trozos de carne primero en harina y luego en un huevo antes de freírlos. Calentar bien la sartén y sofreír 2 minutos por cada lado.
Intente preparar estas chuletas para sus seres queridos también.. Escribe en los comentarios cómo lo hiciste. ¿Tienes tus propios secretos para cocinar chuletas de cerdo en el horno?
Recetas paso a paso de chuletas de cerdo al horno con empanizado, queso, champiñones, patatas, tomates.
2017-11-26 Marina VyjodtsevaCalificación
receta
Tiempo
(minutos)
Porciones
(personas)
En 100 gramos plato preparado
14 gr.
23 gramos.
carbohidratos
6 gr.284 kilocalorías.
Opción 1: Chuletas de cerdo clásicas al horno con empanizado
Se están preparando chuletas empanizadas de la manera clásica elaborado con galletas saladas con huevo, pero no frito en aceite. En consecuencia, el contenido calórico es mucho menor, el plato no es tan graso, pero también está cubierto con una corteza apetitosa. Es recomendable elegir un buen pan rallado blanco para empanizar; puedes hacerlo con pan seco o con una hogaza.
Ingredientes
- 500 g de cerdo;
- 40 g sl. aceites;
- huevo;
- 10 g de especias para carne;
- un poco de sal;
- 50 g de pan rallado.
Receta paso a paso de chuletas de cerdo al horno.
Comience con la carne. Hacer rodajas de cerdo de medio centímetro. Batir con el lado rizado de un martillo de cocina, pero no hasta que esté transparente. Frote con sal y especias para carne. Colocar los trozos uno encima del otro y dejar macerar.
Batir bien el huevo hasta que esté espumoso. Si es pequeño, puedes tomar dos piezas. Vierta las galletas en un plato ancho para que sea más fácil cubrir las chuletas.
Sumerge la chuleta en el huevo, sacude las gotas y rebozala en pan rallado. Procese también todos los demás trozos de carne y colóquelos en una capa sobre una bandeja para hornear.
Coloca la carne de cerdo en un horno precalentado a 230 grados durante 15 minutos. Al final, baja la temperatura a 180 y abre la puerta.
Sacar las chuletas y esparcir encima trozos de mantequilla. Se puede cortar o rallar si el producto está congelado. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y regresa al horno.
Cocine bajo papel de aluminio por otros 25 minutos. Durante este tiempo, la carne finalmente estará lista y gracias a la mantequilla no se secará. Sirva con cualquier guarnición.
Puede frotar la carne de cerdo preparada no solo con especias, sino también con ajo picado, marinar en crema agria o mayonesa, esto solo mejorará las chuletas.
Opción 2: Receta rápida de chuletas de cerdo al horno con queso
Una versión de chuletas con queso muy sencillas, pero sabrosas y jugosas. Simplemente se preparan en una bandeja para hornear; la participación activa no llevará más de diez minutos. Por lo tanto, debe encender inmediatamente el horno a 200 grados y dejar que se caliente.
Ingredientes:
- 600 gramos de carne;
- 80 g de mayonesa;
- 2 cucharaditas condimento para todo uso;
- 170 gramos de queso;
- cucharada de mantequilla.
Cómo cocinar chuletas rápidamente en el horno.
Cortamos un trozo de pulpa de cerdo en rodajas de no más de un centímetro de grosor. Colóquelos en una tabla grande, golpee un lado con un martillo, luego déles la vuelta y golpee el otro lado.
Espolvoree con condimento para todo uso o cualquier especia para barbacoa, carne de cerdo, platos con carne. Si no tienen sal, agréguela a las chuletas.
Vierte una cucharada de aceite en una bandeja para horno, extiéndela y coloca la carne. Engrase todas las rodajas con mayonesa y espolvoree con queso. Lo rallamos grueso o lo cortamos en rodajas finas.
Coloca las chuletas en el horno durante media hora. Cocine hasta obtener una agradable corteza con queso.
La carne de cerdo y el queso son grasos y tienen un alto contenido calórico, que aumenta con la adición de mayonesa. Puedes sustituirlo por crema agria natural o yogur natural blanco (griego).
Opción 3: Chuletas de cerdo al horno con tomates
Una versión jugosa de chuletas de cerdo, cocinadas con tomates frescos y queso duro. La carne queda muy tierna y se empapa bien. Para la lubricación utilizamos una salsa a base de crema agria con ajo y mostaza, pero si lo deseamos utilizamos mayonesa simple.
Ingredientes:
- 100 g de crema agria;
- 2 tomates;
- 0,6 kg de carne de cerdo;
- un diente de ajo;
- 15 gramos de mostaza;
- cabeza de cebolla;
- especias;
- 150 gramos de queso.
Cómo cocinar
Corta la carne de la receta en chuletas. Golpéelos con un martillo, pero no es necesario aplanarlos demasiado hasta formar tortas finas. Colóquelo inmediatamente en una bandeja para hornear. Si no tiene revestimiento antiadherente, engrasarlo primero.
Hagamos la salsa. Picar el ajo, combinarlo con mostaza, pimienta, agregar una pizca de sal y agregar la crema agria. Frote bien.
Lubricar todo chuletas con salsa, debería tomar la mitad o un poco más.
Cortar la cebolla en tiras finas, triturar un poco y espolvorear sobre la carne. Coloque rodajas de tomate encima, ya que caben muchas en una capa. Si dos círculos no son suficientes para una chuleta, puedes añadir otra mitad, pero es recomendable rellenar la superficie.
Lubrique los tomates por encima con la salsa restante y coloque las chuletas de cerdo en el horno precalentado. Temperatura 200.
Rallamos el queso, a los 15-20 minutos sacamos la carne y espolvoreamos los tomates por encima. Cocine durante aproximadamente la misma cantidad de tiempo hasta que el queso adquiera una hermosa corteza dorada.
Estas chuletas quedan muy sabrosas con tomates italianos secados al sol. En esta opción no es necesario cubrir completamente la carne con lonchas; el queso se coloca enseguida.
Opción 4: Chuletas de cerdo al horno en francés
Versión francesa de cocinar chuletas de cerdo. No implica el uso de sartén; la carne siempre se cuece en el horno. Esta receta se distingue por una cantidad mínima de ingredientes, entre los cuales ocupa uno de los lugares más importantes. cebolla. Es necesario elegir variedades jugosas y dulces, y en ningún caso reducir la cantidad.
Ingredientes
- 600 gramos de carne;
- 120 gramos de cebolla;
- 120 g de mayonesa;
- 200 gramos de queso;
- sal y pimienta.
Receta paso a paso
Prepare la carne para las chuletas: córtela, machaquela, unte con sal y pimienta negra. Los franceses no suelen añadir otras especias, pero esto no es una regla. Si lo desea, puede utilizar una mezcla de diferentes pimientos o condimentos para platos de carne.
Transfiera inmediatamente la carne a una bandeja para hornear. No es necesario lubricar los trozos; quedarán empapados en jugo de cebolla.
Picar la cebolla en tiras finas. Es importante. Si los trozos son gruesos, simplemente no se hornearán y no tendrán tiempo de cocinarse en 35-40 minutos debajo de la capa de queso. Colóquelo sobre las chuletas, trate de no formar capas de cebolla, sepárelas y distribúyalas uniformemente sobre la carne.
Rallar el queso en trozos grandes y colocarlo sobre la cebolla con la mano, presionando y alisando la capa.
Coloca la mayonesa en una bolsa y haz un agujero para poder exprimir un chorro fino. Dibuja una malla o rayas encima del queso, como más te guste. Distribuir toda la salsa uniformemente.
Las chuletas se hornean durante media hora a 40 minutos a 200 grados. Gracias a la malla de mayonesa, la corteza del queso no aparecerá demasiado rápido.
Si quieres darle a la carne de cerdo un sabor más interesante, puedes marinar previamente las cebollas en una solución de vinagre. Pero sólo después de eso es bueno exprimirlo. Un gran número de Los ácidos pueden endurecer la carne de cerdo.
Opción 5: Chuletas de cerdo al horno con champiñones.
La versión de chuletas con champiñones simplemente usa champiñones. No es necesario que hagas nada con ellos primero, aunque existen recetas similares que implican freír. Si los champiñones son diferentes, la mayoría de ellos requieren una cocción previa.
Ingredientes:
- 400 g de cerdo;
- 100 g de champiñones;
- 5 cucharadas de crema agria (mayonesa);
- sal y pimienta;
- 120 g de queso;
- 2 cucharadas de aceite;
- 50 gramos de cebolla.
Cómo cocinar
Corta la carne en chuletas. Colócalo frente a ti y golpéalo bien con un martillo, aplanando las piezas. Para no perder el jugo de la carne y evitar que las salpicaduras se esparzan en diferentes direcciones, puedes cubrir la carne de cerdo con film transparente y batir los trozos. Frote la carne con una mezcla de sal y pimienta.
Coloque el aceite en una bandeja para hornear pequeña y extienda la carne en una capa. Se puede cocinar sin grasas adicionales si el recubrimiento lo permite. Picar inmediatamente la cebolla y espolvorear sobre los trozos de cerdo.
Lavar los champiñones. Es bueno utilizar champiñones pequeños. Las cortamos en rodajas finas de tres milímetros. Colocar encima de la carne.
Sal con crema agria o mayonesa, engrasa todos los champiñones. Repartimos la salsa por completo, no debe quedar nada. Ponlo en el horno. Cocine por poco menos de media hora a 200 grados.
Ralla el queso. Retirar las chuletas y añadir la capa de champiñones. Regrese el plato al horno. Hornee por otros 10-15 minutos.
Si lo desea, puede poner rodajas finas de tomate sobre los champiñones. Encajan perfectamente en este plato, aportando jugosidad y agradable sabor. También se hornean en la primera etapa, después de lo cual las chuletas se cubren con queso.
Opción 6: Chuletas de cerdo al horno con patatas
Uno de los más maneras convenientes cocinar las chuletas inmediatamente con una guarnición. Está hecho con la papa favorita de todos. Muy a menudo se coloca sobre carne, lo que no es del todo correcto. La carne de cerdo en esta versión está húmeda, cocida al vapor y no tiene un aroma pronunciado. Es mejor colocar las chuletas encima, quedará mucho más rico.
Ingredientes:
- 5 patatas;
- 450 gramos de carne;
- cebolla grande;
- 4 cucharadas de mayonesa;
- 100 g de queso;
- sal y pimienta;
- 15 mililitros de aceite.
Cómo cocinar
Cortar las chuletas en platos. No es necesario hacer piezas muy grandes, preferiblemente la mitad del tamaño de una palma. Golpear con un martillo y frotar con sal y pimienta. Engrasar con tres cucharadas de mayonesa. Reserva el resto de la salsa para las patatas.
Corta la cebolla en tiras. Simplemente pela las patatas y córtalas en trozos. forma libre, pero no espesa. Puedes poner las verduras en capas, pero es mejor mezclar todo en un bol, agregar inmediatamente una cucharada de mayonesa, sal y pimienta.
Vierta el aceite en el molde, distribúyalo y extienda las verduras preparadas con las especias. Esparce las chuletas encima. Si queda jugo de carne y mayonesa en el fondo del recipiente en el que se marinaron, viértalo encima. Cubrir con papel aluminio y cocinar en el horno durante media hora.
El queso hay que rallarlo en trozos grandes. Si no hay rallador, córtelo en cubos pequeños o en tiras finas. Sacar la sartén con las chuletas y las patatas. Espolvoreamos queso por encima y volvemos a meter al horno. Ahora cocine durante unos veinte minutos.
Si lo desea, puede agregar zanahorias picadas, berenjenas, champiñones frescos u otros tipos de champiñones a las patatas y cebollas.
Opción 7: Chuletas de cerdo al horno con ciruelas pasas
El cerdo y las ciruelas pasas son una combinación clásica. Estos dos productos combinan muy bien en cualquier plato, pero las chuletas quedan especialmente bien. Si las ciruelas están duras, llénelas inmediatamente con agua tibia y déjelas en remojo.
Ingredientes:
- 550 gramos de carne;
- 180 g de ciruelas pasas;
- 90-100 ml de mayonesa;
- un par de dientes de ajo;
- 150 gramos de queso.
Cómo cocinar
Cortar el cerdo en rodajas, batir y añadir sal. Picar los ajos y rallar la carne por un lado, que quedará encima. Transfiera las chuletas a una sartén engrasada.
Cortar las ciruelas pasas lavadas. En ocasiones se utiliza entero o en mitades, pero en este caso se necesitarán más frutos secos. Colocar sobre la carne, tratando de distribuir uniformemente.
Rallar el queso en trozos grandes y cubrir el relleno de ciruelas en una capa uniforme. Presiona las virutas con la mano para que no se caigan.
Exprima la mayonesa de una bolsa o bolsa perforada sobre la capa de queso, haga una malla o cualquier otro patrón.
Coloca las chuletas con las ciruelas pasas y el queso en el horno durante 40 minutos. La carne se cuece a 200 grados. Se debe servir caliente.
Las ciruelas pasas combinan bien con los champiñones, a los que se les puede agregar. Cerdo con orejones o manzana fresca. Estas chuletas se preparan de manera similar, la temperatura no cambia.
12 recetas para cocinar chuletas
chuletas de cerdo al horno
30 minutos
180 kilocalorías
5 /5 (1 )
La eterna pregunta: ¿qué hacer cuando llegan invitados de repente? Tengo una respuesta original: si tienes un trozo de carne de cerdo en el congelador, cocina unas chuletas deliciosas y rápidas en el horno; la carne resulta simplemente deliciosa en sabor, tierna y se deshace en la boca. La receta de este platillo la recibí de mi abuela, quien era una verdadera maestra en preparar maravillosas chuletas, listas para servir literalmente media hora después del inicio del proceso. Las chuletas de cerdo al horno se suelen preparar con tomates y queso. Es esta opción la que discutiremos en detalle hoy.
Herramientas de cocina
Para preparar rápidamente chuletas sencillas y muy sabrosas, es necesario preparar con antelación los utensilios de cocina y los utensilios necesarios para el proceso:
- bandeja para hornear espaciosa con revestimiento antiadherente con una diagonal de 25 cm;
- dos o tres cuencos espaciosos con un volumen de 600 ml o más;
- varias cucharaditas y cucharadas;
- cuchillo largo y afilado;
- una báscula de cocina sencilla (una taza medidora también funcionará);
- tabla de cortar;
- rallador grueso;
- mazo de cocina;
- varias toallas.
Entre otras cosas, también puedes preparar un procesador de alimentos con accesorios para reducir el tiempo que lleva preparar el plato.
Necesitará
Para implementar correctamente la receta, necesitará los siguientes productos:
Cómo elegir los ingredientes adecuados
Para que el plato quede realmente sabroso y tierno, escucha algunos consejos sobre cómo elegir los ingredientes ideales para las chuletas.
Secuencia de cocción
- Ponemos el horno a calentar a 180 grados. Lavamos la carne debajo. agua fría y recortar piezas grandes manteca de cerdo
- Después de eso, córtelo en porciones; cada una será una "picada" separada.
- Batimos la carne con un mazo por ambos lados, intentando que no se rompan las lonchas finas.
- Luego salpimente bien la carne de cerdo, también por ambos lados.
- Engrase bien la bandeja para hornear con aceite de girasol.
- Coloca encima la carne preparada y vierte un poco de adjika en cada trozo.
- Extienda la salsa uniformemente sobre la carne de cerdo con una cuchara.
- Lavamos los tomates y los cortamos en cubos pequeños también puedes picarlos en un robot de cocina.
- Rallar el queso en un rallador grueso o molerlo en una licuadora.
- Coloque los tomates sobre las rodajas de carne y luego espolvoree los productos con queso.
- Exprime mayonesa sobre la capa de queso y unta un poco con una cuchara.
- Coloca la bandeja para hornear en el horno y déjala allí durante unos 25 minutos.
- Luego retira la sartén del horno y deja que las chuletas se enfríen un poco.
Receta en video de chuletas de cerdo al horno.
El siguiente vídeo muestra el proceso completo de preparación de un delicioso carne de cerdo al horno, condimentado con adjika, queso y mayonesa.
#110 CERDO AL HORNO con tomate y queso
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Número 110. ¿Cómo alimentar de forma sabrosa y rápida a toda la familia? Esta pregunta la ha hecho más de una vez una ama de casa o un dueño cariñoso. La respuesta a esta pregunta está en este vídeo de Pokashevarim. Te mostraré cómo cocinarlo en minutos. cena abundante para toda la familia: chuletas de cerdo al horno con tomate y queso. Esta sencilla receta lleva mucho tiempo en la despensa de mi familia. Realmente espero que también te sea útil.
Para tu comodidad, he dividido todos mis videos por tema:
POSTRES Y PASTELERÍA DULCE
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN
COCINAR CARNE
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc
PLATOS DE AVES DE CORRAL
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G
PLATOS DE PESCADO
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth
PLATOS DE SETAS
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn
ENSALADAS
VERDURAS, GUARNICIONES, BOCADILLOS
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG
AL HORNO (no dulce)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
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https://youtu.be/SxA73lubM9o
2013-11-21T14:00:03.000Z
Que servir con chuletas de cerdo al horno
Un plato tan apetecible desaparece bastante rápido, por lo que es importante servir correctamente nuestras chuletas eligiendo una guarnición o salsa adecuada. Las chuletas de cerdo combinan mejor con estos refrigerios ligeros:
- varios ketchup (picantes o normales);
- Zanahorias coreanas (preferiblemente con apio);
- salsas bajas en grasas de mayonesa o crema agria;
- puré de patatas o guiso de verduras;
- pasta hervida, fideos, pasta.
¿Cómo se puede diversificar una receta estándar?
Algunos chefs intentan mejorar constantemente. recetas clasicas platos para hacerlos aún más sabrosos y satisfactorios. También puedes experimentar agregando algunos ingredientes adicionales al producto.
- Para hacer la carne más jugosa, prueba a marinarlo unas horas antes de iniciar el proceso de cocción. La marinada para chuletas de cerdo al horno puede ser así: una cucharada de mayonesa combinada con finamente picada cebollas. Sumergir el cerdo en rodajas en la mezcla y dejar en el frigorífico.
- Si no tienes batidor de carne, utiliza un rodillo., envuelto en una bolsa de plástico (se utiliza para evitar que los trozos de carne de cerdo se deshagan al golpearlos).
- El jugo de los tomates y la adjika puede fluir después de colocar los ingredientes sobre la carne. Para evitarlo, intenta escurrir todo el exceso de jugo con antelación utilizando un colador.
- Un horno en funcionamiento es la principal condición para obtener el plato perfecto. Si su horno a menudo simplemente quema los alimentos en lugar de cocinarlos, trate de mantener la temperatura de calentamiento lo más baja posible y abra la puerta del horno con frecuencia.
- Siéntete libre de experimentar constantemente y cocinar una variedad de platos con más frecuencia para mejorar tu nivel culinario. Por ejemplo, no es necesario hornear las chuletas en el horno. Pruebe los increíblemente tiernos y apetitosos, que no sólo son increíblemente sabrosos, sino también increíblemente nutritivos.
Las chuletas de cerdo al horno son un platillo excelente que definitivamente complacerá a todos los miembros de tu familia. Quizás tú mismo conozcas alguno nuevo receta original preparando esta delicia? ¿O le agregas otros ingredientes al plato? Comparta sus experiencias y hallazgos en los comentarios, ¡discutamos juntos este plato desde todos los lados! ¡Buen provecho para todos y experimentos culinarios siempre exitosos!
Las chuletas de cerdo al horno son un plato increíblemente sabroso y abundante que no es una pena poner en la mesa navideña. Además son muy fáciles de preparar.
Chuletas de cerdo sencillas al horno.
Para preparar chuletas según esta receta, necesitarás un mínimo de ingredientes y los resultados serán sorprendentes.
Productos requeridos:
- 2 cucharadas grandes de leche;
- 0,4 kg de carne de cerdo;
- un vaso de pan rallado;
- huevo;
- tres cucharadas de mantequilla;
- especias.
Proceso de cocción:
- Combina el huevo y la leche y bate un poco.
- Cortamos la carne en trozos finos, los ablandamos con un martillo culinario y espolvoreamos con las especias seleccionadas. No batas la carne demasiado fuerte, de lo contrario existe la posibilidad de que la chuleta quede demasiado seca o simplemente se rompa.
- Sumerja cada trozo en la mezcla preparada de huevo y leche y luego en pan rallado.
- Coloque la mantequilla derretida en una bandeja para hornear y coloque los trozos de carne.
- Mantener en horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.
¿Cómo cocinar con patatas?
Las chuletas con patatas al horno son un completo segundo plato. Todo lo que tienes que hacer es poner todo en el molde y esperar un delicioso almuerzo.
Productos requeridos:
- cucharada de aceite vegetal;
- kilogramo de patatas;
- 100 gramos de mayonesa;
- especias;
- 50 gramos de queso;
- dos cebollas;
- 0,4 kilos de cerdo.
Proceso de cocción:
- Lavamos bien la carne, la cortamos en trozos, los batimos y los sazonamos con especias.
- Pela las patatas y las cebollas y córtalas en trozos pequeños. Lo mejor es cortar las patatas en rodajas finas. Inmediatamente las colocamos sobre una bandeja o molde para horno engrasado y añadimos condimentos al gusto.
- Ponemos encima un poco de carne y cebolla, volvemos a repetir estas capas y terminamos todo con patatas.
- Cubrir todo con mayonesa y luego cocinar a 200 grados en el horno durante unos 60 minutos. Poco antes de que finalice el proceso, espolvorea las patatas con virutas de queso.
No escatimes en queso en platos donde sea necesario derretirlo. Un "producto de queso" barato arruinará todo el sabor. En este caso, es mejor optar por un buen queso fundido.
Con champiñones
Si quieres una combinación más interesante, no dejes de probar las chuletas de cerdo con champiñones.
Productos requeridos:
- 0,1 kg de mayonesa;
- condimentos y hierbas;
- 0,2 kg de champiñones;
- 0,6 kg de carne de cerdo;
- 200 gramos de queso.
Proceso de cocción:
- Lavamos la carne, la secamos, la cortamos en porciones y la batimos bien, luego la condimentamos con las especias seleccionadas.
- Preparar un molde, colocar primero trozos de carne, luego champiñones en rodajas y cubrir con una mezcla de mayonesa y queso rallado.
- Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.
Por supuesto, los champiñones son setas hermosas y asequibles. Pero si es posible, elige los del bosque en lugar de ellos: ¡su aroma es simplemente divino!
Receta para hornear con costra de queso.
Las chuletas con queso quedan tiernas y muy crujientes. Lo mejor es rallar el queso con un rallador grueso o incluso cortarlo en rodajas finas.
Productos requeridos:
- 100 gramos de harina;
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- migas de pan;
- especias;
- 100 gramos de queso;
- huevo;
- 0,6 kilos de cerdo.
Proceso de cocción:
- Cortamos la carne en trozos de no más de un centímetro de grosor, los batimos bien, pero para que no se rompan, y sazonamos con especias.
- Primero enrolle cada pieza preparada en harina, luego en huevo ligeramente batido y queso rallado para que se “pegue” a las chuletas. Terminamos el empanizado con pan rallado.
- Colocar la carne en una sartén precalentada y freír por ambos lados en aceite, luego colocarla en una bandeja para horno y cocinar durante unos 20 minutos a 200 grados.
Chuletas de cerdo con hueso al horno
¡Las chuletas de hueso son el plato perfecto para un hombre! Nutritiva y aromática: una auténtica bomba.
Para este plato dale preferencia al lomo.
Productos requeridos:
- 0,6 kg de carne;
- condimentos y aceite vegetal.
Proceso de cocción:
- Primero preparamos la carne: la lavamos bien, esperamos hasta que se seque o la limpiamos con servilletas, la cortamos en trozos medianos, la batimos y la frotamos con las especias seleccionadas.
- Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír cada trozo de carne durante tres minutos por ambos lados.
- Después de eso, colocamos los espacios en blanco en una bandeja para horno o en un molde. Deje que esté listo durante 10 minutos a 200 grados.
Plato festivo con ciruelas pasas.
Por extraño que parezca, la carne va bien con las ciruelas pasas, lo principal es cocinarla correctamente. Sin embargo, esta combinación no es del agrado de todos. ¡Pero definitivamente vale la pena intentarlo!
Productos requeridos:
- bulbo;
- condimentos;
- 0,3 kg de ciruelas pasas;
- 0,7 kg de carne de cerdo;
- 200 mililitros de vino blanco;
- 50 gramos de mantequilla.
Proceso de cocción:
- Las ciruelas hay que lavarlas bien, verterlas con vino para que las cubra por completo y dejarlas en remojo durante cinco horas.
- Cortamos la carne seleccionada y la batimos con un martillo especial, la condimentamos con especias a tu gusto.
- Cortar la cebolla en trozos pequeños y cocer un poco a fuego lento en una sartén. En cuanto empiece a cambiar de color, retiramos y cubrimos las chuletas con él.
- Coloca esta mezcla de carne y cebolla en una capa en un molde, luego cubre con trozos de ciruelas pasas y repite las capas nuevamente. Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.
Chuletas de cerdo francesas con tomates
Las chuletas de cerdo al horno con tomates son otra opción que no solo es sabrosa, sino también un plato hermoso, adecuado para una mesa festiva.
Productos requeridos:
- especias;
- bulbo;
- 0,6 kg de carne de cerdo;
- 150 gramos de queso;
- tres tomates;
- 0,1 kg de mayonesa.
Proceso de cocción:
- Lavamos la carne, la cortamos en trozos de hasta 15 milímetros de grosor, la batimos y la enrollamos en especias.
- Convertimos las cebollas y los tomates en aros y picamos el queso con un rallador.
- Primero poner en el molde la carne preparada, untarla con mayonesa, luego una capa de cebolla y tomate. Después, volver a cubrir todo con mayonesa y espolvorear con queso. Llevar hasta que esté cocido y dorado a 180 grados durante 30 minutos.
En relleno de crema agria con mostaza
Productos requeridos:
- dos cucharadas de mostaza;
- tres cucharadas de crema agria;
- especias;
- 100 gramos de queso;
- 0,5 kilos de cerdo.
Proceso de cocción:
- Lavamos la carne, la secamos, la cortamos en trozos del tamaño deseado, la batimos y la espolvoreamos con especias.
- Colócalos en una bandeja para horno y hornea durante unos 15 minutos a 180 grados. Mientras tanto, prepara la salsa: combina la crema agria con la mostaza y el queso rallado.
- Sacamos la carne ligeramente horneada, la cubrimos con relleno y volvemos a meter al horno otros 10 minutos, poniendo el fuego a 200 grados.
La mostaza de Dijon "jugará" de manera muy interesante y picante en el relleno.
Agrega un poco de esta salsa y disfruta de granos jugosos en un aderezo suave y cremoso.
Con piñas y queso
Productos requeridos:
- kilogramo de carne de cerdo;
- 0,2 kg de queso;
- especias;
- 0,3 kilos zanahorias coreanas;
- tres cucharadas de mayonesa.
Proceso de cocción:
- Lavamos bien la carne seleccionada, la secamos, la cortamos en trozos de hasta un centímetro de grosor y los batimos para que queden aún más finos y suaves. Espolvorea con especias a tu gusto, pero asegúrate de agregar sal y pimienta.
- Coloca cada pieza en un molde y cubre con una pequeña cantidad de zanahorias coreanas y queso rallado.
- Cocine durante unos 20 minutos a 180 grados, hasta que el color del queso se vuelva agradable y rosado.