Vistas fileja- tas nav tikai diētisks produkts, bet arī lieliska sastāvdaļa tūkstošiem ēdienu.

No tā var pagatavot pārsteidzošus ēdienus, kurus nekautrētos likt pat uz svētku galda.

Patiesībā ir daudz iespēju, un ir vērts tās iepazīt.

Tātad, ko jūs varat pagatavot no vistas filejas?

Vistas filejas ēdieni - vispārīgie gatavošanas principi

Vistas filejas pirmapstrāde sastāv no gabala mazgāšanas, žāvēšanas, bojājumu, ādas, plēvju un liekie tauki. Pēc tam produkts tiek sagriezts vai izmantots vesels. To var sautēt, vārīt, cept, cept.

Ko gatavo no filejas:

Karbonādes;

Kotletes;

Gulašs, mērce;

Mājas desas, šķiņķis;

Dažādi veidi sautējums

Turklāt ir daudz gardu vistas filejas ēdienu, kas atrodami restorānu ēdienkartēs. Produktu izmanto arī salātos, sviestmaizēs un aspicos.

Fileja labi sader ar visiem dārzeņiem, sēnēm un graudaugiem. To var papildināt ar jebkādām garšvielām un garšaugiem. Arī mērču izvēlē nav stingru noteikumu. Fileju papildina ar kečupu, krējumu, krējumu, sojas mērci. Bieži vien produkts tiek pagatavots ar augļiem un žāvētiem augļiem. Tie galvenokārt ir āboli, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes. Bet ir arī ēdieni ar dzērvenēm, brūklenēm, apelsīniem un ananāsiem.

Karbonādes ir ātrākais, ko var pagatavot no vistas filejas

Vistas karbonādes ir ne tikai garšīgas, bet arī ātri pagatavojamas. Un, ja viss ir izdarīts pareizi, tie izrādīsies ļoti sulīgi un maigi.

Sastāvdaļas

0,4 kg filejas;

4 ēdamkarotes miltu;

3 ķiploka daiviņas;

Garšvielas, varat lietot vistas gaļai;

Sagatavošana

1. Fileju nomazgā, nosusina un sagriež viena centimetra biezos gabaliņos.

2. Novietojiet tos uz griešanas dēļa, pārklājiet ar pārtikas plēvi un viegli sasitiet ar āmuru.

3. Vistu ierīvē ar garšvielām un izspiestu ķiploku.

4. Sadaliet olas bļodā un sakuliet ar dakšiņu. Šajā laikā uz plīts jau vajadzētu uzkarst pannai ar eļļu.

5. Citā bļodā ieber miltus.

6. Iemērciet karbonādes pa vienai olā un pēc tam miltos. Ja vēlaties, to var atkārtot vairākas reizes. Šajā gadījumā būs pūkains panējums.

7. Cepiet vistas karbonādes eļļā līdz zeltaini brūnai no vienas puses. Pēc tam apgrieziet to otrādi, pārklājiet pannu un apcepiet, līdz tas ir gatavs no otras puses.

Liellopu gaļa Stroganoff ir labākais, ko varat pagatavot no vistas filejas piedevām

Vistas liellopa gaļas stroganovs ir lieliski piemērots graudaugu un dārzeņu piedevām un lieliski sader ar makaroniem un pupiņām.

Sastāvdaļas

0,6 kg vistas filejas;

1 karote tomātu pastas;

2 sīpoli;

3 karotes skāba krējuma;

4 ēdamkarotes miltu;

3 ēdamkarotes eļļas;

1,5 glāzes buljona (ūdens);

Garšvielas, dilles, lauru lapa.

Sagatavošana

1. Fileju sagriež centimetru lielās kārtās. Neaizmirstiet to vispirms izskalot un nosusināt. Pēc tam katru slāni sagriežam sloksnēs. Mēs to atstājam uz griešanas dēļa.

2. Sīpolu galviņas nomizo un arī sagriež strēmelītēs.

3. Uzlieciet uz plīts pannu ar eļļu un ļaujiet tai uzkarst.

4. Izklājiet sasmalcināto sīpolu un sāciet cept.

5. Vistas fileju apkaisa ar miltiem, sajauc ar rokām tieši uz dēļa un nosūta uz cepamajiem sīpoliem, kas jau sākuši nedaudz brūnēt. Gatavosim kopā.

6. Kamēr vista cepas, ātri pagatavo mērci. Tam pastu sajauc ar skābo krējumu un sasmalcina. Pievieno buljonu un garšvielas.

7. Apcepto fileju pārlej ar mērci, uzliek vāku un zem vāka sautē ne vairāk kā desmit minūtes.

Kotletes ir maigākā lieta, ko var pagatavot no vistas filejas

Recepte maigākajām vistas filejas kotletēm, kuras gatavo no minimālais komplekts sastāvdaļas. Lai tie būtu patiešām maigi, mēs neskopojamies ar sīpoliem.

Sastāvdaļas

0,5 kg filejas;

2 karotes skābā krējuma;

2 sīpoli;

Sāls, pipari;

rīvmaizes;

2 karotes mannas;

Ķiploka daiviņa.

Sagatavošana

1. Caur gaļas mašīnā samaļ filejas gabalus, ķiploka daiviņu un vienu sīpolu.

2. Otro sīpolu nomizo un ļoti smalki sakapā, kā arī pievieno maltajai gaļai.

3. Pievieno mannu, garšvielas un skābo krējumu. Samaisiet un atstājiet piecpadsmit minūtes. Pēc tam vēlreiz labi samaisiet malto gaļu.

4. Veido nelielas kotletes un apviļā rīvmaizē.

5. Cepiet uz pannas ar sviestu līdz zeltaini brūnai. Pēc apgriešanas uz otru pusi varat pārklāt ar vāku, lai kotletes noteikti sasniegtu gatavību.

Vistas gaļa krēmā - sulīgākais, ko var pagatavot no vistas filejas

Recepte smalkam vistas filejas un krēmīgas mērces ēdienam, kura garšu izceļ svaigu ķiploku aromāts. Ēdienu pagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu.

Sastāvdaļas

0,5 kg filejas;

200 ml krējuma;

40 grami sviesta;

2 ķiploka daiviņas;

3 diļļu zariņi;

Sāls un pipari.

Sagatavošana

1. Nomazgāto fileju sagriež plānās, bet garās strēmelītēs. Gabalu biezums nedrīkst būt lielāks par 0,5 centimetriem. Apkaisa ar garšvielām un samaisa.

2. Cepšanas pannā iemet gabaliņu sviesta un uzkarsē. Pievienojiet sasmalcinātu vistu un apmēram piecas minūtes apcepiet, līdz tā ir viegli brūna.

3. Pievieno krējumu, pārklāj un vāra uz lēnas uguns vēl septiņas minūtes.

4. Viss, kas jums jādara, ir garšvielas ar ķiploku, pāris minūtes, un tas ir gatavs! Bet jums noteikti ir jāpārbauda gabali, ja nepieciešams, pagariniet laiku.

5. Gatavo ēdienu pārkaisa ar dillēm un pasniedz ar piedevām vai vienu pašu.

Žāvētu plūmju rullīši – visneparastākā lieta, ko var pagatavot no vistas filejas

Vistas filejas rullīši ar žāvētiem augļiem ir neparasts, bet ļoti garšīgs un svētku ēdiens. Žāvētu plūmju vietā varat izmantot arī žāvētas aprikozes, ābolus un rozīnes. Ir receptes ar valriekstu pievienošanu.

Sastāvdaļas

0,7 kg filejas;

0,15 kg žāvētas plūmes;

200 grami skāba krējuma;

Sāls, pipari;

Sagatavošana

1. Nomazgātās žāvētās plūmes pārlej ar siltu ūdeni un pagaidām atstāj malā.

2. Vistas fileju sagriež šķēlēs, piemēram, karbonādes. Piesitiet ar āmuru. Ir ļoti svarīgi neplēst gabalus, tos var pārklāt ar pārtikas plēvi.

3. Sasmalcinātu vistu pārkaisa ar garšvielām un rezervē.

4. No žāvētām plūmēm noteciniet ūdeni un sagrieziet tās mazos gabaliņos. Jūs varat to caurdurt ar blenderi.

5. Ņem vienu karbonādi, pievieno pildījumu un sarullē. Uz galda var izlikt visas filejas uzreiz un vienmērīgi sadalīt sasmalcinātās žāvētās plūmes.

6. Sarullētos ruļļus liek ietaukotā pannā. Brīvajai malai jābūt apakšā, pretējā gadījumā tā atlocīsies.

7. Tagad jūs varat likt trauku uz plīts un sautēt apmēram divdesmit minūtes. Vai arī ielieciet cepeškrāsnī un cepiet, līdz gatavs. Izvēlamies ērtu variantu.

Vistas gaļa ar kartupeļiem - visapmierinošākā lieta, ko varat pagatavot no vistas filejas

Lieliska recepte vienkāršam, bet ļoti apmierinošam ēdienam no kartupeļiem un vistas filejas. To var pagatavot vakariņām vai svētku galdam.

Sastāvdaļas

0,6 kg filejas;

0,7 kg kartupeļu;

0,3 kg sīpolu;

0,15 kg siera.

Sagatavošana

1. Nomazgāto fileju sagriež ripiņās, pārkaisa ar garšvielām un ļauj nostāvēties, kamēr gatavojam kartupeļus.

2. Bumbuļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Pārkaisa ar garšvielām, pievieno majonēzi un labi samaisa.

3. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

4. Fileju liek ietaukotā formā, sīpolu sagriež vienmērīgā kārtā.

5. Jūs varat vienkārši izlikt kartupeļus. Bet labāk to sadalīt kārtīgā kārtā pa vienam, lai biezums būtu vienmērīgs.

6. Kartupeļus pārklāj ar rīvētu sieru, tad pārklāj ar foliju un cep pusstundu. Temperatūra 180.

7. Izņem ārā, noņem foliju un apcep vēl 15 minūtes. Pēc tam pārbaudi, vai kartupeļi ir mīksti, un, ja nepieciešams, pabeidz cepšanu.

Marmora šķiņķis ir veselīgākais, ko var pagatavot no vistas filejas

Recepte ļoti veselīgam un diētiskam šķiņķim no vistas filejas. Tas ir viegli pagatavojams, lēts, nemaz nekaitē jūsu figūrai un nesatur kaitīgas piedevas. Vienkārši pasaka! Šis šķiņķis ir sagatavots cepšanas piedurknē.

Sastāvdaļas

0,7 kg filejas;

25 grami želatīna;

4 ķiploka daiviņas;

1,5 karotes saldās paprikas;

0,5 karotes dilles;

Melnie pipari, sāls.

Sagatavošana

1. Vistas gaļu sagriež viena centimetra gabaliņos. Nav nepieciešams veidot vienmērīgus kubus, lai kas arī notiktu.

2. Vistas gaļai pievieno izspiestu ķiploku un garšvielas un uzreiz ieber sauso želatīnu.

3. Produktus kārtīgi samaisa un pārliek cepammaisā, veidojot desu.

4. Vairākas reizes aptinam vaļīgo plēvi un pēc tam aptinam ar diegu pa visu laukumu, lai baļķim piešķirtu noapaļotu formu. Cieši sasienam malas.

5. Šķiņķi uz stundu liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos.

6. Izņem, atdzesē un ievieto ledusskapī uz 6 stundām. Tad noņemam piedurkni, sagriežam un izmēģinām!

Karbonādes ar sieru - svinīgākais, ko var pagatavot no vistas filejas

Recepte brīnišķīgai karbonādei, ko nebūs kauns likt uz svētku galda. Ēdiens ir skaists, aromātisks un neticami garšīgs. Tomāta vietā var likt ananāsu apli un sanāks jauna iespēja karbonādes.

Sastāvdaļas

2 tomāti;

120 grami siera;

2 karotes sojas mērces;

2 ēdamkarotes majonēzes;

Sagatavošana

1. Katru fileju sagriež divās daļās, veidojot plakanas kārtas. Pārklāj ar plēvi un nedaudz sakuļ.

2. B sojas mērce pievieno arī piparus un citas garšvielas. Ierīvējiet vistu no visām pusēm.

3. Tomātus sagriež šķēlēs un rupji sakapā sieru.

4. Pārlieciet vistu ietaukotā formā un uzklājiet pa virsu plānu majonēzes kārtu.

5. Tad liek tomātu krūzēs un pārkaisa ar rīvētu sieru.

6. Uzliek pannu cepties 190 grādos. Sagatavo fileju līdz pilnīgai gatavībai, bet nepārcep. Vistas gaļai pietiek ar pusstundu, pretējā gadījumā gaļa var kļūt cieta un sausa.

Pati vistas fileja nesatur taukus, tāpēc tā bieži izrādās sausa. Lai tas nenotiktu, produkts tiek papildināts ar sviestu, treknām mērcēm, skābo krējumu. Šajos produktos vistu var mērcēt iepriekš, pievienojot garšvielas.

Vistas fileja necieš saldēšanu, vēl jo mazāk atkārtotu sasaldēšanu. Vēlams iegādāties atdzesētu produktu, pretējā gadījumā būs grūtāk panākt maigumu un sulīgumu. Tā paša iemesla dēļ jums nevajadzētu pirkt liels skaits vistas krūtiņas “rezervē”.

Pirms filejas marinēšanas gabaliņus vajag viegli saputot. Tas mīkstinās šķiedras un ļaus mērcei labāk iekļūt produktā.

Ja jums ir nepieciešams apkaisīt trauku ar sieru, labāk ir dot priekšroku cietajām šķirnēm. Tie labi kūst cepeškrāsnī un veido skaistu garoziņu.

Ja fileja ir pagatavota liels gabals, tad to var pildīt ar garšvielām un ķiplokiem. Var likt arī burkānu gabaliņus, pētersīļa sakni, bulgāru pipari.

Kurš teica, ka vārīta fileja ir bezgaršīga? Viņi vienkārši nezina, kā to pagatavot! Produktu nedrīkst pagatavot ilgāk par 30 minūtēm. Tāpat neaizmirstiet buljonam pievienot piparu graudus, lauru lapa labi, sīpols un citi dārzeņi.

Ko gatavot ar vistas fileju? – šos jautājumus uzdod daudzi jauni un pieredzējušas mājsaimnieces. Mēs esam pierādījuši visgaršīgāko un vienkāršāk pagatavojamo ēdienu receptes. Bet vispirms daži vispārīgi padomi!

Kā pagatavot vistas fileju

Vienkāršākais un ātrā veidā vistas filejas gatavošana ir GATAVOŠANA (buljonu var izmantot pirmo ēdienu pagatavošanai). Šajā formā vistas krūtiņa ir lieliski piemērota salātu pagatavošanai. Piemēram, mēs piedāvājam divas izplatītas receptes:
1)

• slānis smalki sagrieztu konservētu ananāsu - uzklājiet majonēzes sietu
• kārta sasmalcinātu sālītu zemesriekstu, pievienojot papriku.

• slānis vārītas vistas filejas, sagriež nelielos kubiņos - uzklāj majonēzes sietu
• slānis sīpoli, smalki sagrieztu un applaucētu - uzklājiet majonēzes sietu
• korejiešu burkānu slānis, sasmalcināts - uzklājiet majonēzes sietu
• paprikas slānis, smalki sagriezts

Kā cept vistas fileju

Vēl viens ļoti populārs veids, kā pagatavot vistas gaļu, ir CEPŠANA. Un šeit ir daži smalkumi: lai saglabātu sulīgumu, filejas cep panējumā, bieži vien iepriekš marinē vai saputo.

• Mīklā apcepta fileja sanāk ļoti garšīga (mīklai sakuļ 1 olu, pievieno 1 ēdamkaroti majonēzes, 1 ēdamkaroti cietes, sāli, piparus un, ja patīk, izspiestu ķiploku). Fileju sagriež strēmelītēs, marinē tajā pašā mīklā vismaz 40 minūtes, līdz 12 stundām un ātri apcep liela uguns līdz gatavs.
• Neparasta ceptas vistas filejas versija - ar mandelēm. Pagatavošanai sagriež fileju kārtās, kas nav biezākas par 2 cm, sakuļ, apviļā maltās mandelēs un bez eļļas pievienošanas apcep sausā pannā apmēram 5 minūtes no katras puses. Nepievienojiet garšvielas, sāli, piparus, lai neizkropļotu ēdiena sākotnējo garšu.
• Variants ir tradicionālāks, bet ne mazāk garšīgs - ar sieru. Fileju sagriež un viegli sakuļ. Sajauc rīvētu sieru ar izspiestu ķiploku un majonēzi. Siera maisījumu liek starp diviem filejas gabaliņiem, tad fileju iesmērē miltos, sakultā olā un vēlreiz rīvmaizē. Apcep. Ļoti ērti ir iepriekš sagatavot fileju un uzglabāt ledusskapī līdz 12 stundām vai saldētavā un apcept tieši pirms pasniegšanas.

Kā sautēt vistas fileju

Vistas filejas SAUTĒŠANA labi iederas kefīra mērcē (mazkaloriju diētas ēdiens). Mērcei sajauc 1 glāzi kefīra, dilles, ķiplokus, sāli, piparus un 1 ēdamkaroti majonēzes. Mazās sagrieztās krūtiņas marinē mērcē apmēram stundu un uz lēnas uguns sautē zem vāka, nepievienojot eļļu, ik pa laikam pievienojot kefīra mērci.

Vēl viena ļoti populāra SAUTĒTAS filejas recepte - iekšā krējuma mērci ar ananāsiem. Pagatavo mērci, izmantojot krējumu, nedaudz ananāsu sulas no konservētiem ananāsiem, kariju, sāli un kubiņos sagrieztus ananāsus. Fileju sagriež un liek mērcē uz 1 stundu - tad sautē zem vāka līdz gatavībai.

Un, protams, neaizmirstiet!

Kā cept vistas fileju

CEPŠANA ir svinīgākais veids, kā pagatavot vistas fileju, tajā ietilpst vienkārši tūkstošiem iespēju. Piemēram, ar sēnēm: iepriekš apcepiet sēnes ar nelielu daudzumu sīpolu, pievienojiet sāli un piparus. Sakulto fileju liek uz cepešpannas, uz katras uzliek dažas sēnes, tad apsmērē ar skābā krējuma mērci ar majonēzi vai vienkārši majonēzi. Virsū liek plānu siera šķēli. Cep līdz zeltaini brūnai. Sēņu vietā lieliski noder baklažāni, neapstrādāti tomāti, ananāsu gredzeni (havajiešu stilā) utt.

Vistas fileju var CEPT nevis pa daļām, bet gabalos - ļoti mazkaloriju pikants variants - sinepēs: biezi apviļ krūtiņas ar sinepēm un atstāj uz 2h, var pievienot nedaudz sāli un piparus (pēc izvēles), tad ietin. krūtiņu folijā, smaržai varat izklāt ar citrona šķēlītēm vai ķiploku. Cep 40 minūtes 200 grādos.

Kā pagatavot vistas kotletes

Superpopulāra recepte ministru kotletēm - dažkārt saukta arī albāņu valodā - no vistas filejas. Šo gardo ēdienu iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie, tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, turklāt ļoti ekonomisks. Vistas fileju smalki sagriež (nevis gaļas mašīnā), pievieno 1-2 olas, 2-3 ēdamkarotes majonēzes (skābā krējuma) un 4 ēdamkarotes miltu vai cietes, sāli, piparus, izspiestu ķiploku vai smalki sagrieztu sīpolu, varat pievieno svaigas dilles. Atstājiet šo maisījumu marinēties 30 minūtes, pēc tam apcepiet kā pankūkas, ar karoti to liekot uz pannas ar eļļu. Šīs kotletes ir garšīgas gan aukstas, gan karstas. Var pasniegt ar kečupu vai mērci (skābs krējums, zaļumi, ķiploki).

Vistas fileja lieliski sader ar kartupeļiem, rīsiem, makaroniem, sautētiem un svaigiem dārzeņiem.

Lai fileja neizžūtu un nepārceptos, ieteicams to iepriekš iemarinēt garšaugu un garšvielu maisījumā:

• pikantiem un Āzijas ēdieniem izmantojiet ingveru vai kardamonu, medus marinādi un (vai) sojas mērci;
• Par sāļās uzkodas, salātiem un cepot izmanto zaļumu un garšaugu marinādi, ķiploku, citronu sulu vai majonēzi.

Ko pagatavot no vistas filejas: receptes ar fotogrāfijām

1. recepte: Vistas filejas zupa ar sieru

Zupa izrādās ļoti maiga un aromātiska. Ieteicams diētām un bērnu pārtikai.

Mums būs nepieciešams:

• 200 grami vistas filejas;
• 2-3 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 plāksne kausēta siera;
• sāls un pipari pēc garšas;
• pētersīļi un dilles.

Sagatavošana:

1. Vistas fileju sagriež kubiņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Sarīvē burkānus un smalki sagriež sīpolu. Apcep dārzeņus augu eļļā, kas palikusi no vistas.
3. Kartupeļi un kausētais siers labi sagriež kubiņos.
4. Uzvāra 2 litrus ūdens. Pievienojiet tur kartupeļus un vāriet 7-10 minūtes.
5. Tad pievieno apcepto vistas fileju un dārzeņus un uz mazas uguns sautē vēl 15-20 minūtes.
6. Zupai pievieno kausēto sieru un vāra vēl 5-7 minūtes.
7. Gatavo zupu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

2. recepte: kā pagatavot vistas fileju vakariņām mīklā

Šeit ir vienkārša recepte vistas filejas pagatavošanai mīklā. Pārvērtiet savas parastās darba dienas vakariņas par svētku vakariņām. Ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī lieliski izskatās, tāpēc rotās jebkuru galdu.

• Vistas fileja - 500 grami
• Milti - 1 glāze
• Piens - 2/3 tase
• Olas - 4 gab
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
• Sāls - 1 pēc garšas

Noskalo vistas fileju. Sadaliet porcijās. Pēc tam sakuļ katru gaļas gabalu un pievieno sāli pēc garšas.

Pagatavosim mīklu. Miltus atšķaida ar siltu pienu, pievieno olas un augu eļļa, sāls. Samaisiet un atstājiet 15-20 minūtes.

Katru filejas gabalu iemērciet mīklā.

Cepiet vistas fileju augu eļļā.

Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Gatavs! Pasniedz ar svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

3. recepte: Kā pagatavot slinks vistas karbonādes

Tas ir gan ātri, gan garšīgas vakariņas, un lielisks ēdiens priekš svētku galds.

Mums būs nepieciešams:

• 500 grami vistas filejas;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 ēd.k. karotes cietes (var aizstāt ar miltiem);
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Vistas fileju viegli sakuļ, sagriež mazos gabaliņos un liek dziļā bļodā.
2. Pievieno olas, majonēzi, cieti, sāli, piparus un kārtīgi samaisa.
3. Ar karoti iegūto masu liek sakarsētā pannā ar eļļu un apcep no abām pusēm.

Dekorēšanai un pikantam karbonādēm var pievienot smalki sagrieztus zaļumus.

4. recepte: Ko gatavot no vistas filejas: Pastēte ar sēnēm

• Vistas fileja - 500 g
• Šampinjoni - 200 g
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
• Sāls - 0,75-1 tējkarote sāls
• Paprika - 1 tējkarote
• Koriandrs - 0,5 tējkarotes
• Timiāns - 0,5 tējkarotes

Noskalojiet vistas fileju, pievienojiet ūdeni un vāriet uz lēnas vārīšanās 30 minūtes. Pievieno 0,5 tējkarotes sāls.

Sasmalciniet sēnes.

Pannā uzkarsē 1,5 ēd.k. karotes augu eļļas. Pievienojiet sēnes un apcepiet tās uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai (10-15 minūtes).

Kamēr sēnes cepas, nomizo un sasmalcina sīpolu...

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē.

Apceptajām sēnēm pievieno dārzeņus, apmaisa, pievieno vēl 1,5 ēd.k. karotes augu eļļas. Apcep 10 minūtes. Pievieno 0,25 tējkarotes sāls.

Smalki sagriež vistas fileju. Ielieciet fileju pannā un samaisiet.

Pievieno papriku, koriandru, timiānu, uzlej 100 ml vistas buljona, uzskrūvē. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Atdzesē līdz 50 grādiem. Ar blenderi kārtīgi sakuļ biezenī. Gatavo pastēti atdzesē. Uzglabājiet vistas filejas pastēti ar sēnēm ledusskapī. Gatavs vistas filejas pastēte ar sēnēm. Labu apetīti!

5. recepte: kā pagatavot vistas saraustītus

Var pasniegt ar alu, sausu baltvīnu vai izmantot sviestmaižu pagatavošanai.

Mums vajadzēs:

• 1 kg vistas krūtiņas;
• 300 grami sāls;
• garšvielas vistas gaļai;
• 150 grami stiprinātā vīna (100 grami konjaka vai degvīna).

Sagatavošana:

1. Gatavās garšvielas un garšvielas vistai pievieno rupjajai sālim un kārtīgi samaisa.
2. Pusi no sagatavotā sāls un garšvielu maisījuma ieber dziļas bļodas apakšā, virsū liek vistas fileju, tad vistai pārlej ar atlikušo maisījumu.
3. Virsū vienmērīgi lej spirtu, aizver trauku ar vāku un liek ledusskapī uz 12 stundām.
4. Izņemiet vistas fileju no sālījuma un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Liek uz salvetēm un nosusina.
5. Žāvēto vistas fileju liek sausā, ietilpīgā traukā un liek ledusskapī uz 1-1,5 dienām.
6. Vistas fileju pakarinām žūt sausā, vēdināmā vietā. Tas būs gatavs 2-3 dienu laikā.

6. recepte: kā pagatavot vistas nūjas

Vistas fileja - 2 gab.
Kefīrs - 1 ēdamkarote.
Milti - 4-5 ēdamk.
Ķiploki - 2 krustnagliņas.
Augu eļļa- 4-6 ēdamk.(cepšanai)
Sezams - 1 ēd.k.
(dekorēšanai)

Sāls, pipari - pēc garšas

Ir pārsteidzoši un tajā pašā laikā ļoti vienkārši iemarinēt vistas krūtiņu, lai pēc cepšanas cepeškrāsnī tā paliktu sulīga! Un cepta vistas krūtiņa ar citronu, ķiploku un timiānu būs ļoti smaržīga. Iesaku izmēģināt šo metodi! Būs garšīgi!

vistas krūtiņa, citrons, sviests, citrons, ķiploki, timiāns (timiāns, Bogorodskaya garšaugs), sāls, malti melnie pipari, sāls, citrons, timiāns (timiāns, Bogorodskaya garšaugs)... Ceptas pankūkas ar sieru ar ļoti garšīgs pildījums no vistas filejas, paprikas un konservēta kukurūza

ideāli piemērots brokastīm, uzkodām un pat svētku galdam Masļeņicā.

piens, milti, olas, sāls, cukurs, cepamais pulveris, augu eļļa, vistas krūtiņa, saldie pipari, konservēta kukurūza, skābs krējums, pētersīļi, sāls... Jūs noteikti nenopirksit šādu desu veikalā - tā ir tik sulīga un garšīga. Sagatavot mājās gatavota desa

vistu var pagatavot ļoti vienkārši un ātri.

vistas krūtiņa, Vistas ciskas, cūkas speķis, ķiploki, sāls, malti melnie pipari, ūdens, zarnas, sāls, lauru lapa, melnie pipari

Salāti ar vistas fileju, burkāniem un olu pankūkām ir ļoti garšīgi, taču, pasniegti ierastā veidā, izskatīsies garlaicīgi. Atliek tikai parādīt savu iztēli, dekorējot to ar ziediem, kas gatavoti no burkāniem, bietēm un siera, un salāti uzreiz kļūs par ļoti skaistu un uzmanību piesaistošu, izsmalcinātākā svētku galda cienīgu uzkodu!

vistas fileja, cietais siers, bietes, burkāni, olas, sīpoli, saulespuķu eļļa, pētersīļi, ķiploki, majonēze, sāls, ūdens ar vistu, svinīgi dekorēts ziedu pušķa formā, vienmēr būs aktuāls svētku mielastam. Vistas salāti ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi un veselīgi. Visas sastāvdaļas tajā ir lieliski atlasītas. Pat piparmētru lapiņas, kas rotā salātus, piešķir tiem svaigumu un īpašu šarmu.

vistas krūtiņa, burkāni, skābs ābols, olas, valrieksti, ķiploki, majonēze, sāls, malti melnie pipari, olīvas, svaiga piparmētra, kāposti

Pildītos kartupeļus, kas pagatavoti pēc šīs receptes, var pasniegt kā karstu uzkodu vai kā pamatēdienu. Siers, vistas krūtiņa, saldie pipari un garšvielas pildītajiem kartupeļiem piešķir īpašu aromātu un košu garšu.

kartupeļi, vistas fileja, sīpoli, sarkanie paprika, siers, sāls, malti melnie pipari, muskatrieksts, ķiploki, augu eļļa, pētersīļi, zaļie sīpoli

Interesanti savā dizainā ir kārtainās salāti “Cepure”, kas piedāvā ideālu un iecienītu produktu kombināciju: vistas fileja, siers, šampinjoni. Tas ir maigs, apmierinošs un ļoti garšīgs. Šie salāti ar vistu, sēnēm un sieru noteikti nepaliks nepamanīti jūsu viesiem!

vistas fileja, svaigi šampinjoni, cietais siers, vistas ola, sīpoli, majonēze, sāls, burkāni, zaļais sīpols

Kārtainie salāti "White" ir aukstā uzkoda, kurā ietilpst vistas gaļa, rīsi, pupiņas, redīsi un olas. Kā jūs saprotat, visas sastāvdaļas gaišas krāsas, tāpēc salātiem ir tik vienkāršs nosaukums. Šī kārtaino vistas salātu recepte lieliski iederēsies... svētku ēdienkarte. Viesi ilgi atcerēsies šo vistas salātu maigo garšu. Noteikti sagatavojies!

vistas fileja, baltās pupiņas, rīsi, vārīti rīsi, redīsi, olas, zaļie sīpoli, majonēze, krēmsiers, ķiploki, sāls

Struli (strudli, struli) ir vācu virtuves ēdiens, kas ir rullīši no neraudzēta mīkla Ar dažādi pildījumi. Tradicionāli struli tvaicē vai vāra buljonā. Bet šī recepte iesaka gatavot shtruli ar vistu un dārzeņiem pīrāga veidā un cept cepeškrāsnī. Tik garšīgam ēdienam vienkārši nav iespējams paiet garām!

kviešu milti, piens, olas, augu eļļa, sāls, ūdens, vistas fileja, burkāni, sīpoli, sojas mērce, garšvielas, augu eļļa, sviests...

Ļoti garšīgu un sātīgu salātu ar vistu un seleriju recepte! Oriģinālā jogurta, sinepju un medus mērce piešķir salātiem īpašu garšu.

vistas fileja, kātiņu selerijas, Ķīnas kāposti, salāti, augu eļļa, jogurts, majonēze, citronu sula, etiķis, sinepes, medus, sāls, malti melnie pipari

Siera zupas ir lielisks veids, kā dažādot mājās gatavoto ēdienu sarakstu. Zupas maigā krēmīgā garša būs lieliska alternatīva sortimentā jau esošajām zupām. Un smieklīgās siera bumbiņas piesaistīs bērnus ne tikai ēšanas procesam, bet arī ēdiena gatavošanai - galu galā darīt visu kopā ir daudz jautrāk!

vistas fileja, kartupeļi, kausētais siers, cietais siers, burkāni, sīpoli, makaroni, olas, kviešu milti, sāls, malti melnie pipari, zaļie sīpoli

Ja bieži pērkat mājputnu gaļu, bet nezināt, ko no tās pagatavot, tad šī vistas rullīšu ar sieru un šķiņķi recepte jums ir lieliski piemērota. Vistas gaļas kombinācija ar sieru un šķiņķi vienmēr ir garšīga un apmierinoša, tāpēc iesaku ikvienam pagatavot šīs gaļas tīteņus un pasniegt kā uzkodu svētku galdā vai dažādot ikdienas ēdienkarti.

vistas fileja, cietais siers, šķiņķis, augu eļļa, sausais garšaugu maisījums, sāls, malti melnie pipari

Šī vistas, aisberga salātu un grauzdiņu salātu recepte nedaudz atgādina Cēzara salātus, taču tomēr atšķiras. Šī ir recepte salātiem ar vistas krūtiņu, mandarīniem un bumbiņām biezpiena siers. Oriģinālo salātu mērci gatavo ar mandarīnu sulu. Mēģiniet pagatavot šos salātus savam svētku galdam, jūs apburs ar to garšu!

vistas fileja, aisberga salāti, sarkanais sīpols, sarkanā paprika, mandarīns, biezpiens, ķiploki, sezama sēklas, majonēze, baltmaize, olīveļļa...

Kādas pankūkas viņi cep? Droši vien, cik mājsaimnieču, tik daudz recepšu pankūku pagatavošanai: ar pienu, ar kefīru, ar ūdeni... Pamēģini pagatavot brīnišķīgas pankūkas ar alu, un tad pilda tās ar vistas pildījumu, apcep rīvmaizē un apcep. tos līdz zeltaini brūnai. Garšīgi - vārdos to nevar aprakstīt!

milti, alus, olas, skābais krējums, cukurs, sāls, vistas fileja, olas, sviests, sāls, malti melnie pipari, garšvielas, olas, piens, rīvmaize, augu eļļa

Aromāts vistas krūtiņa, cepts ar dārzeņiem, liks visai ģimenei pulcēties pie galda! Cepta vistas krūtiņa, ietīta bekonā, sanāk ļoti maiga un sulīga, ar patīkamu “dūmainu” garšu. Rožaini, veselīgi dārzeņi būs lielisks garnīrs.

vistas krūtiņa, burkāni, selerijas sakne, ķiploki, bekons, sviests, olīveļļa, timiāns (timiāns, Bogorodskas garšaugs), sāls, malti melnie pipari

Pēc šīs receptes pagatavota vistas krūtiņas fileja izrādās sulīga un neticami garšīga. Vispirms vistu apcep un pēc tam sautē krēmīgā mērcē ar šampinjoniem. Šī mērce vēlāk kļūs par brīnišķīgu mērci garnīram, ar kuru pasniedzat vistas gaļu!

Vistas krūtiņas fileja, kas cepta ar tomātiem uz folijā ceptu puravu gultas, pārsteigs ar sulīgumu un nepārspējamu garšu! Cepta vistas gaļa ir piesātināta ar sīpolu un tomātu sulām, tā izrādās ļoti mīksta un kūst mutē! Brīnišķīgs pusdienu ēdiens tiem, kas ievēro savu diētu!

vistas fileja, puravi, tomāti, olīveļļa, ķiploki, sāls, malti melnie pipari

Jūs noteikti nenopirksit šādu desu veikalā - tā ir tik sulīga un garšīga. Mājas vistas desas pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra.

vistu var pagatavot ļoti vienkārši un ātri.

Sāls, pipari - pēc garšas

Ir pārsteidzoši un tajā pašā laikā ļoti vienkārši iemarinēt vistas krūtiņu, lai pēc cepšanas cepeškrāsnī tā paliktu sulīga! Un cepta vistas krūtiņa ar citronu, ķiploku un timiānu būs ļoti smaržīga. Iesaku izmēģināt šo metodi! Būs garšīgi!

Pildītos kartupeļus, kas pagatavoti pēc šīs receptes, var pasniegt kā karstu uzkodu vai kā pamatēdienu. Siers, vistas krūtiņa, saldie pipari un garšvielas piešķir pildītajiem kartupeļiem īpašu aromātu un košu garšu.

kartupeļi, vistas fileja, sīpoli, sarkanie paprika, siers, sāls, malti melnie pipari, muskatrieksts, ķiploki, augu eļļa, pētersīļi, zaļie sīpoli

Interesanti savā dizainā ir kārtainās salāti “Cepure”, kas piedāvā ideālu un iecienītu produktu kombināciju: vistas fileja, siers, šampinjoni. Tas ir maigs, apmierinošs un ļoti garšīgs. Šie salāti ar vistu, sēnēm un sieru noteikti nepaliks nepamanīti jūsu viesiem!

vistas fileja, svaigi šampinjoni, cietais siers, vistas ola, sīpoli, majonēze, sāls, burkāni, zaļais sīpols

Struļi (struļi, struli) ir vācu virtuves ēdiens, kas ir no neraudzētas mīklas gatavoti rullīši ar dažādiem pildījumiem. Tradicionāli struli tvaicē vai vāra buljonā. Bet šī recepte iesaka gatavot shtruli ar vistu un dārzeņiem pīrāga veidā un cept cepeškrāsnī. Tik garšīgam ēdienam vienkārši nav iespējams paiet garām!

kviešu milti, piens, olas, augu eļļa, sāls, ūdens, vistas fileja, burkāni, sīpoli, sojas mērce, garšvielas, augu eļļa, sviests...

Ja bieži pērkat mājputnu gaļu, bet nezināt, ko no tās pagatavot, tad šī vistas rullīšu ar sieru un šķiņķi recepte jums ir lieliski piemērota. Vistas gaļas kombinācija ar sieru un šķiņķi vienmēr ir garšīga un apmierinoša, tāpēc iesaku ikvienam pagatavot šīs gaļas tīteņus un pasniegt kā uzkodu svētku galdā vai dažādot ikdienas ēdienkarti.

vistas fileja, cietais siers, šķiņķis, augu eļļa, sausais garšaugu maisījums, sāls, malti melnie pipari

Kādas pankūkas viņi cep? Droši vien, cik mājsaimnieču, tik daudz recepšu pankūku pagatavošanai: ar pienu, ar kefīru, ar ūdeni... Pamēģini pagatavot brīnišķīgas pankūkas ar alu, un tad pilda tās ar vistas pildījumu, apcep rīvmaizē un apcep. tos līdz zeltaini brūnai. Garšīgi - vārdos to nevar aprakstīt!

milti, alus, olas, skābais krējums, cukurs, sāls, vistas fileja, olas, sviests, sāls, malti melnie pipari, garšvielas, olas, piens, rīvmaize, augu eļļa

Ar dārzeņiem ceptas vistas krūtiņas aromāts liks pie galda pulcēties visai ģimenei! Cepta vistas krūtiņa, ietīta bekonā, sanāk ļoti maiga un sulīga, ar patīkamu “dūmainu” garšu. Rožaini, veselīgi dārzeņi būs lielisks garnīrs.

Gaļa ir olbaltumvielu avots, kas nepieciešams “būvniecībai” un uzturēšanai muskuļu masa, veselība un visu cilvēka dzīvībai svarīgo orgānu darbība bez izņēmuma. Kam piemīt masa noderīgas īpašības, dzīvnieku gaļai ir viens būtisks trūkums – tajā ir ļoti daudz kaloriju. Tiem, kas vēlas kontrolēt patērēto kaloriju daudzumu un savu svaru, vistas filejas ēšana ir ideāls risinājums. Tas ir visvērtīgākais zemu kaloriju produkts, kas ir gan diētisks, gan barojošs.

Ko var pagatavot otrajai vistas filejai?

Vistas fileja ir ideāla sastāvdaļa dažādiem ēdieniem gaļas ēdieni, piemērots ikvienam bez izņēmuma. Vārīta, sautēta, cepta pannā, šī diētiskā un veselīgā gaļa ir iecienīta starp saviem veidiem. Sasmalcinātas kotletes, kāpostu tīteņi, sautēti gabaliņi, cepti mīklā, vistas fileja - tas viss būs lielisks galda noformējums. Garšīgs sautējums ar kartupeļiem podiņos (tradicionālā krievu recepte), aizjūras karbonādi ar mandeļu panējumu, fetas sieru un rozmarīnu, bērnu kebabiem uz iesmiem - šādi ēdieni pārsteigs un iepriecinās jūsu mīļos.

Kā un cik ilgi cept vistas fileju, lai tā neizžūtu

Ar visām priekšrocībām vistas filejai ir tikai viens trūkums: ja to nepareizi pagatavojat, tā kļūst cieta un sausa. Iegādājoties, izvēlieties atdzesētas krūtis, kas ir gaiši rozā krāsā. Lai saglabātu sulu un šķiedru smalko tekstūru, gaļu vēlams pārgriezt pa šķiedrām, tad, termiski apstrādājot pannā, tās šķiet noslēgtas, saglabājot sulīgumu.

Vēl viens veids, kā ietaupīt maiga garša būs mīklas izmantošana. Pagatavots bez piena vai krējuma, tas droši saglabās vistas filejas šķiedru struktūru. Pievērsiet uzmanību cepšanas laikam pannā: gabaliņiem, kas nav biezāki par centimetru, pietiks ar 2-3 minūtēm. Lai pagatavotu biezākus gabalus, palieliniet cepšanas laiku līdz 4-5 minūtēm un pēc tam sautējiet tos ar krējumu, krējumu vai tomātu mērci.

Receptes vistas filejas pagatavošanai pannā ar fotogrāfijām

Bagātīgā ēdienu recepte uz vistas filejas bāzes sniedz mājsaimniecēm iespēju palutināt savus mīļos ar veselīgu un garšīgi ēdieni. Cepta, sautēta, cepta krūtiņa, pagatavota pannā, noder gan ikdienai, gan svētku galdam. Lieliski kopā ar piedevām – putrām, makaroniem un kartupeļiem, vistas gaļa ar dažādām mērcēm dažādos tavu uzturu visādā ziņā.

Veselīga ēdiena cienītājiem pannā pagatavots ēdiens no šīs vistas liemeņa daļas nenesīs papildu kalorijas, ja gatavošanas laikā izmantosiet minimālu augu eļļu. Cepšana būs nepieciešama, lai “noblīvētu” gaļas šķiedras, saglabājot sulu katrā gabalā. Vistas iesmi jūs vienmēr varat to piedāvāt bērniem, un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ir piemēroti ēdieni, kas sastāv no filejas, dārzeņiem un cietajiem sieriem.

Vistas filejas karbonādes mīklā

Vistas karbonādes izrādās garšīgas un maigas, ja krūtiņu pārgriežat šķēlēs, kas nav biezākas par 1,5 cm. Griežot gareniski gar vienu filejas pusi, lai gaļa nebūtu sausa, paturiet to mīklā pusstundu, līdz. stundu. Vārīti rīsi ar kariju būtu brīnišķīgs piedeva pie vistas karbonādes. Pēdējā garša labi sader ar mājputnu gaļu, tāpēc šis ēdiens būs sātīgs un veselīgs.

Lai pannā pagatavotu vistas krūtiņu, jums būs nepieciešams:

• vistas fileja – 4 pusītes (vai 2 krūtiņas);
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• olas – 3-4 gab.;
• milti - 2-3 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes.

Pieejamie materiāli:

• pārtikas plēve;
• karbonādes āmurs;
• konteiners mīklai;
• panna.

Soli pa solim recepte, kā pannā pagatavot vistas fileju mīklā:

1. Noskalojiet krūšu pusītes zem tekoša ūdens. Nosusiniet, izmantojot papīra dvieli.
2. Ar asu nazi sagriež gaļu plānās 1,5-2 cm biezās šķēlēs.
3. Izrullējiet pārtikas plēve, uzmanīgi novietojiet gabalus un aptiniet. Tas ir nepieciešams, lai vistas gaļa putošanas procesā saglabātu savu integritāti.
4. Viegli sasmalciniet vistas gabalus. Nepārcenties! Jostas šķiedras ir ļoti delikātas, tāpēc pārmērīga spēka dēļ var izplūst sula, un gatavs ēdiens Tas kļūs sauss un bez garšas.
5. Noņemiet plēvi un sāliet karbonādes katrā pusē.
6. Pagatavo mīklu:
   • Sadaliet olas, rūpīgi samaisot ar putojamo slotiņu.
   • Garšojiet ar šķipsniņu sāli, melnajiem pipariem un garšvielām pēc garšas. Vēlreiz saputo.
   • Pievieno 1 ēd.k. l. miltus, maisot maisījumu. Jāsagatavo viskoza, bieza, viendabīga masa bez kunkuļiem.
7. Uzkarsē pannu, ielej ēdamkaroti rafinētas augu eļļas.
8. Katru vistas filejas gabalu iemērc mīklā tā, lai mīkla nosegtu visas karbonādes virsmu, un liek uzkarsētā pannā.
9. Ieteicams cept ne vairāk kā 4-5 minūtes no katras puses.
10. Kotletes gatavību var pārbaudīt, biezākajā vietā ar zobu bakstāmo vai dakšiņu iedurot vārītas gaļas gabalu: šķidrumam (sulai), kas izplūst, jābūt gaišā krāsā.

Ja vēlaties gatavot vistas karbonādes bērniem, varat nedaudz “pagarināt” procesu: pēc 4 minūšu cepšanas samaziniet uguni līdz ļoti zemam un pārklājiet pannu ar vāku, lai gaļa sautētos 2 minūtes. Tādā veidā fileja labi sautēsies, un jums būs miers bērnam. Šādi pagatavota vistas krūtiņa būs sulīga un maiga, bet rīvmaizes garoza kļūs mazāk kraukšķīga.

Gabaliņos cepta vistas fileja ar sīpoliem un kartupeļiem

Garšīga, apmierinoša recepte vistas krūtiņai ar sīpoliem un kartupeļiem ietver dažādas kombinācijas:

• Ja jums garšo cepti kartupeļi, tad ēdienu varat pagatavot, dažādās pannās atsevišķi apcepot vistas filejas gabaliņus un kartupeļus.
• Mīļotājiem diētiskie ēdieni Sautējumu labāk būtu pagatavot ar dārzeņu buljonu vai ūdeni.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas gaļa (krūtiņa) - 0,5 kg;
• kartupeļi - 1-1,5 kg;
• sīpoli - 3 gab.;
• sāls, garšvielas - atkarībā no garšas vēlmēm;
• rafinēta augu eļļa - 4-5 ēdamk. l.

Soli pa solim recepte vistas filejas pagatavošanai pannā ar kartupeļiem:

1. Noskalojiet mājputnu gaļu zem tekoša ūdens un nosusiniet.
2. Sagriež mazos kubiņos 2-3 cm.
3. Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos.
4. Uzkarsē pannu, uzlej eļļu, pievieno gaļu.
5. Gabaliņus apcep uz lielas uguns 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot.
6. Pievienojiet sīpolu, pārklājiet un sautējiet vēl pāris minūtes.
7. Pievieno 100 ml ūdens, sāli un apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.
8. Pārklāj ar vāku un ļauj gatavot 15 minūtes uz mazas uguns.
9. Otrā pannā apcep iepriekš nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus, līdz tie ir mīksti.
10. Pēc 15 minūtēm uz pannas ar putnu gaļu pievieno apceptos kartupeļus un kārtīgi samaisa.
11. Tas būs ļoti garšīgi, ja sautējumā pievienosiet tomātu (50 ml tomātu sula, garšvielas - adžika, suneli apiņi, 20 g sviesta) vai skābā krējuma mērce (2 ēd.k. krējuma, 20 g sviesta, Provansas vai Itālijas garšaugi).
12. Pēc 5 minūtēm ēdiens būs gatavs. Labu apetīti!

Vistas krūtiņas fileju sautē krēmā

Vistas gaļa, kas pagatavota krēmīgā mērcē, iegūs maigu, sulīgu garšu. Pirms ēdiena gatavošanas pannā apmeklējiet tuvāko lielveikalu, lai iegādātos:

• vistas fileja - 1 kg;
• sīpoli - 2 gab.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• krējums - 250 ml;
• sviests - 50 g;
• milti - 1-2 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 4-5 ēdamk. l.;
• sāls, garšvielas, garšvielas.

Recepte ar soli pa solim instrukcijas un foto:

1. Noskalojiet vistas fileju un nosusiniet. Sagriež mazās sloksnēs vai kubiņos.
2. Uzkarsētā pannā ielej eļļu un pievieno gaļu.
3. Sagatavotos gabaliņus apcep uz vidējas uguns, rūpīgi maisot, 5-7 minūtes.
4. Atsevišķā katliņā pagatavo skābā krējuma mērci. Pēdējā konsistencei jābūt biezai, bet šķidrai:
   • izkausē gabaliņu sviesta;
   • smalki sagrieziet ķiplokus un ielejiet karstā pannā;
   • kad tas sāk kļūt zeltains, pievieno miltus;
   • rūpīgi samaisa minūti;
   • pakāpeniski ielej krējumu, enerģiski maisot, lai nepaliktu kunkuļi;
   • uzvāra un noliek malā no plīts.
5. Gaļai pievieno nomizotus un smalki sagrieztus sīpolus.
6. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
7. Pēc tam sāli un apkaisa ar garšvielām.
8. Sagatavoto saldā krējuma mērci ielej ar sīpoliem apceptajā putnu filejā, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Noņem no uguns, ļauj nedaudz atdzist un izbaudi!

Vistas fileja rīvmaizē uz grila pannas

Lielisks vistas tīrradņu aizstājējs ātrās ēdināšanas cienītājiem būs rīvmaizē vārīti vistas filejas gabaliņi. Lai samazinātu trauka kaloriju saturu, pēc pagatavošanas grila pannā apceptos gabaliņus liek uz papīra dvieļiem vai salvetēm. Ja mājās nav rīvmaizes, to var pagatavot pats:

1. Cepeškrāsnī apgrauzdē maizes gabalu.
2. Sasmalcina ar blenderi.
3. Cepšanas pannā ielej 2 ēd.k. l. saulespuķu eļļa, izberiet maizes drupatas, pievienojiet sāli un garšvielas. Būs ļoti garšīgi, ja pievienosi karija vai vistas garšvielu.
4. Viegli apcep, lej šķīvī. Ļaujiet atdzist.

Lai pagatavotu panētu mājputnu gaļu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 2 gab.
• olas - 2-3 gab.
• milti - 3-4 ēdamk. l.
• sāls - pēc garšas.
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 6-7 ēdamk. l.

Kā pagatavot panētu vistu grila pannā (ar soli pa solim fotoattēliem):

1. Nomazgātu, žāvētu vistas krūtiņu sagriež plānās šķēlītēs, kas nav biezākas par 1 cm (vēlams pāri graudam).
2. Viegli sāli no katras puses.
3. Atsevišķos traukos sakuļ olas, pievieno miltus un rīvmaizi.
4. Katru gabalu iemērciet miltos, iemērciet olā, pēc tam labi pārklājiet.
5. Karstā grila pannā ielej eļļu un pievieno vistas gabaliņus.
6. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs 4-5 minūtes, lai gaļa apceptu no katras puses.

Šašliku kebabs uz iesmiem sojas mērcē

Tas izrādās neticami garšīgs un sulīgs vistas kebabs, vārīti uz iesmiem, cepti uz grila pannas. Šī opcija ir piemērota mājsaimniecēm, kurām cepeškrāsnī nav grila funkcijas. Šajā gadījumā vispirms vajadzētu marinēt vistas krūtiņas. Lai nesabojātu gaļas maigo tekstūru, pagatavojiet to vienkārši un garšīga marināde, kam ņemt:

• kefīrs (jogurts) - 1 l;
• sojas mērce – 0,3-0,5 l.

Pašam bārbekjū jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 1 kg;
• sīpols (mazs) - 0,5 kg;
• augu eļļa - 5-6 ēdamk. l.

Gatavošanas soļi:

1. Rūpīgi nomazgātu un izžāvētu krūtiņu sagriež 3-4 cm lielos gabalos.
2. Nomizotus sīpolus sagriež uz pusēm.
3. Ievietojiet jēlu vistas gaļu traukā, apkaisa ar sīpoliem.
4. Ielejiet sojas-kefīra marinādi un atstājiet uz 3-4 stundām.
5. Lai pagatavotu šašauga kebabu, uzkarsē grila pannu, pievienojot eļļu.
6. Pamīšus uz koka iesmiem/iesmiem uzver vistas un sīpola gabaliņus.
7. Sagatavotos iesmus liek uz pannas.
8. Apcep no katras puses uz lielas uguns 2-3 minūtes.
9. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pievienojiet 50 ml ūdens un pārklājiet ar vāku.
10. Pēc 15 minūtēm noņemiet vāku, ļaujiet ūdenim vārīties un ļaujiet kebabiem apbrūnināt no visām pusēm.

Kā garšīgi apcept vistas ciskas fileju ar ananāsiem

Pannā pagatavota vistas ciskas fileja būs sulīga un kūst mutē. Uzmanīgi noņemiet bedri ar asu nazi, lai nesabojātu gabala integritāti. Šī daļa vista ir sulīgāka par krūtiņu, tāpēc tai nav nepieciešama panēšana. Siera garoza ar slēptiem ananāsiem piešķirs ēdienam izsmalcinātu saldenu garšu. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• vistas karbonāts – 4 gab.;
• ananāsi - 8 gredzeni;
• siers - 200 g;

krējums (10%) – 100 ml.

Gatavošanas secība:

1. Noņemiet ādu no katra vistas ciskas gabala. Noskalo, nosusina uz dvieļa.
2. Uzmanīgi izgrieziet kaulu, neizjaucot filejas integritāti.
3. Uzkarsē grila pannu. Novietojiet augšstilbu un apcepiet no katras puses 4-5 minūtes.
4. Izņem no pannas un liek uz cepešpannas vai cita cepamtrauka.
5. Apkaisa ar nelielu daudzumu rīvēta siera un uzliek pa virsu ananāsa gredzenu.
6. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180⁰ uz 15-20 minūtēm.
7. Šajā laikā sajauciet krējumu ar sieru. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas vai garšaugus.
8. Izņemiet gaļu no cepeškrāsns. Iegūto krēmīgo siera maisījumu vienmērīgi sadala pa gabaliņiem un cep vēl 7-10 minūtes.

Vistas krūtiņa ar tomātiem, sīpoliem un sieru

Vai vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu? restorāna ēdiens svētku galdam? Cepiet vistas krūtiņas ar dārzeņiem zem siera garozas. Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja – 4 pusītes.
• lieli tomāti - 0,5 kg.
• sīpoli - 3-4 gab.
• cietais siers (var aizstāt ar kausētu sieru) – 150-200 g.
• majonēze - 50 g.
• sāls, garšvielas.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk. l.
• milti - 2-3 ēdamk. l.

Soli pa solim recepte vistas filejai zem siera cepures:

1. Noskalojiet vistas krūtiņu zem ūdens un nosusiniet.
2. Visu gabalu pārgriež gareniski uz pusēm.
3. Sāls un pipari. Apviļā miltos.
4. Liek uzkarsētā pannā un apcep no katras puses 4 minūtes.
5. Nomazgājiet un nomizojiet tomātus un sagrieziet sīpolus gredzenos.
6. Uz cepešpannas liek pannā ceptu vistas fileju.
7. Ieeļļojiet ar majonēzi. Virsū liek tomātu šķēles, tad sīpolu kārtu, pārziežot ar majonēzi.
8. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un biezā kārtā pārkaisa vistas filejas pusītes.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180⁰C. Cepiet krūtiņu 10 minūtes, periodiski pārbaudot sieru. Izslēdziet cepeškrāsni, atstājot gaļu vēl pāris minūtes.
10. Pannā un cepeškrāsnī zem siera cepures pagatavota vistas fileja gatava. Labu apetīti!

Video receptes ar vistas fileju pannā

Vai vēlaties pagatavot vistas fileju pannā? Visnoderīgākais būtu viegls veids grauzdēšana ar turpmāku gaļas sautēšanu. Lai ēdiens būtu sulīgs un garšīgs, jums jākontrolē gatavošanas laiks. Ideāls piedeva vistas filejai pannā būtu dārzeņi un sēnes: saldētas vai svaigas. Papildina dažādas garšvielas un mērces garšas īpašībasēdienus, padarot tos garšīgi maigus, aromātiskus un vienkārši “laizot pirkstus”!

Vari palutināt sevi un savus mīļos ar gardu ēdienu, pagatavojot vistas krūtiņu ar sīpoliem un sēnēm. Izceltā būs skābā krējuma mērce, kas piešķirs vieglu pienskābes garšu, kas lieliski sader ar sēnēm, gaļu un dārzeņiem. Kārtējais kārdinoši garšīgs un veselīga recepte– fileja ar dārzeņiem. Ēdienam nepieciešams tikai saldētu dārzeņu maisījums un vistas gaļa. Zemāk esošajā videoklipā uzziniet vistas krūtiņas gatavošanas noslēpumus pannā.

Sulīga vistas fileja krējuma mērcē ar sēnēm

Vistas fileja ar dārzeņiem: ātri un garšīgi