Даршилсан ногоо: эмээгийн жор (хүйтэн арга). Уксусгүй өвлийн улиралд өргөст хэмхүүд - лаазалсан хүнсний ногооны хамгийн амттай жор

Өвлийн улиралд амттай, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй өргөст хэмхтэй савыг нээх дургүй байдаг гэж надад хэлээч? Төмстэй, архитай, ямар ч хоолтой, Оливье эсвэл винигретттэй - бид даршилсан ногоогүй бол хаана байх вэ? Гэрийн эзэгтэй бүр аль болох олон зүйлийг бэлтгэхийг хичээдэг, ялангуяа подвал байгаа бол олон жор нь тэдгээрийг орон сууцны нөхцөлд ямар ч асуудалгүйгээр хадгалах боломжийг олгодог. Интернет дээр өргөст хэмхийг хадгалах тоо томшгүй олон жор байдаг, хүн бүр өөр өөр зүйлийг санал болгодог бөгөөд дараа нь шинэхэн гэрийн эзэгтэйн нүд анивчдаг - ямар жор хэрэглэх вэ? Бидний зөвлөмжүүд - өвлийн улиралд цуугүйгээр өргөст хэмхийг даршилж авах: жор, хамгийн шилдэг нь.

Эндээс авахыг хүсч буй зүйлээ үргэлжлүүлээрэй - ямар ч хамаагүй хурдан бөгөөд асуудалгүй, эсвэл эрүүл мэндэд тустай хадгалсан хоол. Сүүлийнх нь гэж бодож байна ухаалаг хүнбиднээс янз бүрийн хор хөнөөлтэй зүйлсийг илүүд үзэх болно хүнсний үйлдвэр бүрэн дүүрэн ажиллаж байнаамттан, учир нь би эрүүл зүйлээ хааж, өвлийн улиралд гэр бүлээ эрүүл саруулаар эмчилдэг амттай бэлдмэл. Тиймээс, лаазалсан хог хаягдлаас хэрхэн ангижрах, өвлийн улиралд зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх талаар харцгаая.

Хамгийн ашигтай сонголт- химийн бодисоор боловсруулаагүй өөрийн талбайн хүнсний ногоо. Энэ бол хамгийн тохиромжтой. Үүнд: цуу, аспирин, тэр ч байтугай нимбэгийн хүчил хэрэглэж болохгүй, өргөст хэмхийг гичтэй даршилж, улаан лоолийн шүүс, онцгой тохиолдолд ердийн алимны цуугаар солино.

Хэрэв өргөст хэмхийг өөрөө ургуулах боломжгүй бол бид хүнсний ногоог химийн аргаар боловсруулахад гарах үр дагавраас аль болох ангижруулж, сайтар угааж, дэвтээж, усыг зайлуулж, дахин зайлж угаана. Энэ нь өргөст хэмхүүдэд шаржигнуур нэмээд зогсохгүй ус руу гарч буй бүх төрлийн муухай зүйлээс ангижруулах боломжийг олгоно, өргөст хэмхүүд бүх талаараа бараг цэвэр хэвээр байх болно, та тэдгээрийг хааж болно. Одоо тэдгээрийг шаржигнуур, амттай, эрүүл болгох талаар бодож үзье.

Уксусгүй даршилсан өргөст хэмхүүд

Хамгийн түрүүнд бодогддог зүйл бол лаазлахаас өмнө өргөст хэмхийг исгэх явдал юм. Энэ нь давсны уусмалд исгэх явцад өргөст хэмхээс байгалийн хүчил гарч ирдэг тул хамгийн эрүүл арга юм. Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан, халуунаар даршилсан өргөст хэмхний жорыг нарийвчлан авч үзье.

Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхүүд

Бүтээгдэхүүн:

• өргөст хэмх
• 1.5 литр ус тутамд 2 халбага давс хийнэ
• Элсэн чихэр - ижил хэмжээний давсны уусмалд 1 халбага
• Үхрийн нүд, интоор, тунхууны навч, dill шүхэр, сармис, халуун чинжүү, давс.

Өргөст хэмхийг зайлж, сайтар сайтар ариутгасан саванд хийж, навч, чинжүү, сармис, dill зэргийг ээлжлэн хийнэ. Давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг бэлтгэ - 1.5 литр цэвэр хүйтэн ус, 2 хоолны халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр. Хутгаж, асгаж, самбайгаар хучиж, сууж, исгэхийг зөвшөөр. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай, бидэнд хэрэггүй. Эхлээд хөөс гарч эхэлнэ, дараа нь давсны уусмал үүлэрхэг болж эхэлнэ - бүү ай, ийм байх ёстой.

3-5 дахь өдөр өргөст хэмхүүд бүрэн үүлэрхэг болсны дараа давсны уусмалыг зайлуулж, өргөст хэмхийг шууд саванд хийж зайлж, ус асгаж, сэгсэрнэ, ингэснээр өргөст хэмх нулимснаас сална. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан буцалгана, асгаж, өнхрүүлэн. Бүгд. Дээд талыг нь доош нь эргүүлж, хөнжилөөр хучна. Маргааш нь та тэдгээрийг хонгил руу буулгаж, үзэсгэлэнтэй, жигд эгнээнд байрлуулж, хадгалалт улам бүр өсөн нэмэгдэж буйг биширч, гэрийн эзэгтэй болон түүний гэр бүлийн зүрх сэтгэлд тааламжтай байх болно.

Халуун давсны уусмалд хадгалсан даршилсан өргөст хэмхүүд

3 литрийн багтаамжтай саванд - 100 гр давс
Бусад бүх найрлага нь эхний жортой адил байна.

Өргөст хэмхүүдийг бүх найрлагатай саванд хийж, давс нэмээд буцалж буй ус асгаж, хүчилтөрөгчийн хүртээмжтэй байхын тулд тагны дээд талд тавь. 3-5 хоногийн дараа лонхтой исэлдэлтийн байнгын үнэр гарч ирэх бөгөөд энэ нь өргөст хэмхүүд өнхрөхөд бэлэн болсон гэсэн үг юм. Бид давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, буцалгаад буцааж асгаж, нейлон таглаатай (буцалж буй усанд хагас минут байлгана) эсвэл энгийн таглаагаар (буцалж буй усаар сайтар хийнэ). Бүх зүйл найдвартай, хагардаггүй, амттай, эрүүл байдаг.

Үхрийн нүд, интоорын чавга бүхий өргөст хэмхийг хадгалах

Маш сайн жор, байгалийн, эрүүл, гэхдээ ариутгах шаардлагатай. Хэрэв та том, өргөн савтай бол өвлийн улиралд өргөст хэмхийг ийм байдлаар даршилж авахад хэцүү биш байх болно.

Өргөст хэмхүүд дээр буцалж буй ус хийнэ, хүйтэн усанд хийж, дараа нь ижил сармис, үхрийн нүд навч, тунхууны болон магадгүй зарим амтат чинжүү вандуй зэргийг ашиглан бэлтгэсэн саванд хийнэ. 1 литрийн багтаамжтай саванд нэг халбага давс, 1 литр ус тутамд нэг шил үхрийн нүдний шүүс хийж, 15 минутын турш ариутгаж, өнхрүүлэн хөнжилдөө боож өгнө. Мөн өргөст хэмхийг сайн зогсоож, давсны уусмалд хадгалсан, өргөст хэмх нь амттай, байгалийн хүчил хангалттай байдаг интоорын чавга хэрэглэж болно. Та зүгээр л өргөст хэмхүүдийн хооронд шар үхрийн нүдийг байрлуулж болно - амттай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл.

Лууван, цэцэгт байцаатай өргөст хэмхүүд

Маш сайн жорөвлийн улиралд даршилсан ногоо, амттай, маш эрүүл гэдгийг би танд хэлье.

Саванд хийнэ:

1. 1-2 булан навч;
2. Анхилуун чинжүү, хар чинжүү тус бүрээс цөөн хэдэн вандуй;
3. Dill-ийн шүхэр, та селөдерей тавьж болно, сонирхолтой тохой өгдөг;
4. Та хүссэнээрээ халуун чинжүү эсвэл хагасыг нь авч болно;
5. Сармисын хэдэн хумс, тунхууны навч.

Дараа нь бид угаасан өргөст хэмхүүдийг (зөвхөн цэцэрлэгт байгаа бол дэвтээж болохгүй, захаас авсан бол цэвэр усанд хэдэн цагийн турш дүрэхээ мартуузай), цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй, хагас эсвэл 4 хэсэг болгон хуваасан. хэрэв том сорьц, лууван, дахин навч, халуун ногоо.

Ус буцалгаж, давс нэмнэ - нэг литр ус тутамд нэг том чулуу, 1 овоолсон халбага авна. Давсыг уусгана. Өргөст хэмхийг дүүргэ. Саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад 4-5 хоног байлгана.
Дараа нь давсны уусмалыг саванд хийж, буцалгаад, хөөсийг нь арилгана. Давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргээд хаадаг. Эргэж, тагла. Бүгд.

Зөвлөгөө:Давсны уусмалд бага зэрэг буцалж буй ус нэмнэ, учир нь исгэх явцад давсны уусмалын зарим хэсэг нь савнаас гарах болно.
Зөвлөгөө:Өргөст хэмхийг давслах үед хэмжээ нь бага зэрэг буурах тул бусад лонхтой дээр нэмэхийн тулд хажууд нь нөөц савтай байх нь дээр.

Улаан лоолийн шүүсээр өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж байна

Бид өмнөх жортой адил бүх зүйлийг хийдэг, 4-5 хоногийн дараа өргөст хэмхүүд цаашид боловсруулахад бэлэн болно, бид улаан лоолийн шүүс бэлтгэх хэрэгтэй.

Улаан лоолийн шүүс хийх:

Улаан лоолийг ямар ч аргаар зөөлөн цавчих, эсвэл шүүс шахагчаар шахаж, давс нэмнэ (амт нь бага зэрэг давстай байх болно). Та буталсан нэмж болно хонхны чинжүү(энэ нь илүү амттай байх болно), дараа нь хутгагчаар цохиж, шүүс бэлэн болно. Хэрэв улаан лооль хэтэрхий чихэрлэг биш бол шүүсийг илүү амттай болгохын тулд буцалгах үед илүү их элсэн чихэр нэмнэ.
Өргөст хэмхээс давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, буцалгана.

Савыг усаар дүүргэж, сэгсэрч, зайлж угаана. Давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, буцалж буй ус нэмнэ улаан лоолийн шүүс, өнхрөх, таглах.

Та өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж сурахыг мөрөөддөг үү? Бид танд даршилж бэлтгэх үндсэн зарчмуудыг танилцуулж, өргөст хэмхийг хүйтэн, халуун хэлбэрээр хэрхэн зөв даршилж болохыг танд хэлэх болно.

Зун бол сайн гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд халуун цаг байдаг, учир нь тэр жилийн энэ цагийг хадгалах ёстой дээд хэмжээамттай, эрүүл хүнсний ногоо. Долдугаар сарыг өргөст хэмхийг даршилж авахад тохиромжтой сар гэж үздэг. Үнэндээ энэ сард л та дэлгүүрийн тавиур дээрээс хамгийн байгалийн, анхилуун үнэртэй ногоонуудыг олж болно.

• Өргөст хэмх даршилах нь нэлээд төвөгтэй ажил юм. Та зөвхөн нэг давсыг хадгалах бодис болгон ашиглах тул хэмжээ нь хангалттай байх нь маш чухал юм. Хэрэв та энэ найрлагын тунг зөв тооцоогүй бол таны хүнсний ногоо маш давстай эсвэл бараг амтгүй болно.

• Гэсэн хэдий ч хэрэв та даршилж буй бүх нарийн ширийн зүйлийг дагаж мөрдөж, хамгийн тохиромжтой амтыг олж авбал шаржигнуур өргөст хэмхээс гадна тэдгээрийг хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг ашиглан амттай гар хийцийн хоол хийж болно. Энэхүү халуун ногоотой шингэн нь даршилсан шөл, солянка, окрошка, байцаатай шөл бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг болно.

Даршилахаас өмнө өргөст хэмхийг яагаад нэвт норгох, хэр удаан байлгах вэ?

• Олон гэрийн эзэгтэй нар зах эсвэл супермаркетаас өргөст хэмх худалдаж аваад гэртээ авчирч, тэр даруй даршилж эхэлдэг. Үүний үр дүнд ийм яарч байгаагаас болж өвлийн улиралд тэд хатуу, шаржигнуур биш, гэхдээ тийм ч их биш ногоон иддэг. амттай ногоодотор нь том хоосон зайтай

• Ихэнхдээ энэ нь өргөст хэмхийг лонхтой саванд хийж байсантай холбоотой юм урьдчилсан бэлтгэл. Дэлгүүрээс худалдаж авдаг ногоонууд ихэвчлэн хэсэг хугацаанд аялж, хүнсний агуулахад хадгалагддаг. Энэ богино хугацаанд температурын өсөлтөөс болж тэдгээр нь хатуурч, байгалийн чийгшлээ алддаг.

• Хэрэв та даршилахаас өмнө өргөст хэмхийг хатуу байдалд нь буцааж өгөхийг оролдохгүй бол энэ нь тэдний амтанд нөлөөлөх нь дамжиггүй. амт чанар. Тиймээс таны худалдаж авсан хүнсний ногоо үнэхээр төгс юм шиг санагдаж байсан ч цаг заваа гаргаад цэвэрхэн байлгаарай. хүйтэн ус. Тэд дор хаяж 7 цаг байлгасны дараа л давсалж эхлэх боломжтой

• Гэхдээ өргөст хэмхийг даршилж авах нь хамгийн их үргүйдэл шаарддаг тул дэвтээсний дараа өргөст хэмхийг дахин угааж байх ёстой бөгөөд үүнийг урсгал усны дор хийхийг зөвлөж байна. Ингэснээр та ногооныг дэвтээх явцад арьсан дээр гарч ирсэн нян бактераас салж, хадгалах явцад хөгцрөх вий гэж санаа зовох шаардлагагүй болно.

Гэрийн өргөст хэмхийг даршилхад ямар давс хэрэглэх вэ, хэр их вэ?

• Давс бол өргөст хэмхийг бүгдийг нь хадгалахад тусалдаг бараг л гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм ашигтай шинж чанарууд. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй энэ бүтээгдэхүүний нэлээд том сонголттой байдаг тул заримдаа эрсдэл, эрсдэлтэй тул далайн эсвэл иоджуулсан давсыг хүнсний ногоотой саванд хийж өгдөг.

• Зарчмын хувьд та ийм хадгалалтын бодисыг хялбархан ашиглаж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар иоджуулсан давс нь өргөст хэмхийг илүү эрүүл болгодог гэж хэлдэг. Үнэндээ энэ нь огт үнэн биш юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь калийн иодид хэмээх бодисыг ашигладаг бөгөөд энэ нь хоол хүнс хадгалахад огт тохиромжгүй юм.

• Ажиллаж байна урт хугацааны хадгалалтэнэ нь эвдэрч эхэлдэг бөгөөд энэ нь амт болон амтанд шууд нөлөөлдөг гадаад төрххүнсний ногоо Хэрэв бид ярих юм бол далайн давс, дараа нь түүний чанар нь энгийн чулуунаас бараг ялгаатай биш юм. Тэднийг ялгаж буй цорын ганц зүйл бол үнэ юм

• Тиймээс загвар хөөж, илүү үнэтэй бүтээгдэхүүн худалдаж авах шаардлагагүй. Та бидний хэрэглэж заншсан чулуун давсыг хялбархан худалдаж аваад түүгээрээ амттай даршилсан ногоо хийж болно. Түүнээс гадна, яг чулуун давсБайгалийн хатуулаг, шаржигнуурыг хадгалахын зэрэгцээ ногооны амт чанарыг аль болох илчилдэг

Өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх амтлагч

• Даршилсан ногоо аль болох амттай байхын тулд ус, давсаас гадна саванд аль болох олон халуун ногоотой амтлагч нэмэх хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар цаг зав муутайн улмаас бэлэн амтлагч худалдаж аваад зүгээр л ногоо дээр цацдаг.

• Зарчмын хувьд ийм бүтээгдэхүүний амтыг тэсвэрлэх чадвартай боловч шинэхэн ургамлаар даршилсан өргөст хэмхтэй харьцуулах боломжгүй юм. Тиймээс, хэрэв та ногоонууд өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байхыг хүсч байвал даршилсан амтлагчаа өөрөө бэлтгэ

• Үүнийг хийхийн тулд цэцэрлэгт очиж, шинэ үхрийн нүд навч, интоор, тунхууны, dill шүхэр, сармисын хэдэн толгойг сонго. Эдгээр бүх ногоонуудыг сайтар угааж, хатаасны дараа тэдгээрийг цэвэр саванд аюулгүй хийж болно.

• Даршилсан өргөст хэмх нь зөвхөн анхилуун үнэртэй төдийгүй анхилуун үнэртэй байхын тулд өргөст хэмхүүдэд чинжүү, тунхууны үндэс, хэдэн ширхэг чинжүү чинжүү холино. Хэрэв та залхуу биш, ердийнхөөсөө арай илүү цаг зарцуулдаг бол өвлийн улиралд өргөст хэмх нь махан хоолонд маш сайн нэмэлт болно.

Уксусгүй саванд өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж авах энгийн жор: литр ус тутамд литр ба гурван литрийн багтаамжтай саванд хийх жор.

• Халуун, халуун ногоотой шаржигнуурт өргөст хэмхэнд дургүй хүнийг олоход хэцүү байх. Нэг удаа туршиж үзсэний дараа та өвсөөр даршилсан ногоонуудыг идэхийг хүсэхгүй болно. Давсны уусмалд цуу байхгүй байгаа нь тэдэнд онцгой хурц амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь бараг бүх гар хийцийн аяганд амархан нийлдэг.
• Гэхдээ өргөст хэмхийг хангалттай хатуу болгохын тулд саванд хамгийн тохиромжтой давс хийх нь маш чухал гэдгийг санаарай. Зөв амтыг олж авахын тулд та гурван литрийн багтаамжтай саванд 3 түвшний давс хийх хэрэгтэй. Үүний дагуу нэг литрт 1 халбага хангалттай байх болно.
• Давсны уусмал бага зэрэг давстай мэт санагдаж байсан ч өргөст хэмхэндээ тохирох хэмжээний давс нэмнэ. Даршилах явцад өргөст хэмхүүд давсны уусмалаас давс авч, эцсийн бүтээгдэхүүн нь төгс амттай болно.

Тэгэхээр:

• Бид лонхтой савыг сайтар зайлж, доороос дээш байрлуулж, бага зэрэг хатаана.
• Өргөст хэмхийг том саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд 5-7 цаг байлгана.
• Бэлтгэсэн саванд dill шүхэр, тунхууны навч, сармисны хумс байрлуулна
• Халуун ногоо дээр ижил хэмжээтэй өргөст хэмхийг болгоомжтой тавь.
• Зууханд ус хийж, давс нэмээд давсны уусмалд хадгална
• 3 tbsp хурдаар давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. л нэг литр ус тутамд давс
• Давсны уусмал бага зэрэг хөргөж байхад өргөст хэмхүүд дээр үхрийн нүд, интоор, царс модны навчийг байрлуул
• Дүүргэгдсэн лонхтой давсны уусмалд хадгалсан дүүргэж, тэдгээрийг Nylon тагийг нь хаа
• Өргөст хэмхийг сэрүүн өрөөнд шилжүүлж, исгэж эхлэх хүртэл хүлээнэ үү.
• Исгэх үйл явц дээд цэгтээ хүрэхэд (таг нь маш их хавдах болно) лонхтой онгойлгож, илүүдэл агаар гарахыг зөвшөөрнө үү.
• Давсны уусмал нь хөөсөрч зогсоход лонхтой тагийг нь таглаад хөргөгч эсвэл подвал руу шилжүүлнэ.
• Даршилсан ногоо хадгалах өрөөний температур 10 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой

Нимбэгийн хүчил бүхий өргөст хэмхийг халуун даршилж: 1 литр ус, нэг литр, гурван литрийн саванд хийх жор

Хэдийгээр эдгээр өргөст хэмхүүд маш их анхаарал шаарддаг боловч тэдний амт нь бурханлаг юм. Тиймээс цаг заваа зориулж, жинхэнэ эрүүл даршилсан ногоогоор өрхөө баярлуулахаас бүү ай.

Халуун даршилсан өргөст хэмх хийх жор:

• Бүх зүйлээ зарцуул бэлтгэл ажилөмнөх жор дээр дурдсантай адил
• Дараа нь давс, уснаас давсны уусмал бэлтгэж, 30 градус хүртэл хөргөж, өргөст хэмх дээр хийнэ.
• Тагийг нь лонхтой таглаад нэг өдрийн турш давстай байлгана.
• Энэ хугацаанд эрчимтэй исгэх үйл явц эхэлж, өргөст хэмхтэй савыг харанхуй, сэрүүн газар шилжүүлэх боломжтой болно.
• Тэд энд дор хаяж нэг долоо хоног байх ёстой.
• Өргөст хэмхүүд давслаг, шаржигнуур болоход тэдгээрээс давсны уусмалыг зайлуулж, ургамал, ургамал бүхий цэвэр саванд хийнэ.
• Давсны уусмалд нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгаад, үүссэн шингэнийг өргөст хэмхний саванд хийнэ.
• Тагийг нь таглаад хөргөөд хонгил эсвэл агуулах руу буцааж хадгална.

Уксустай өргөст хэмхийг халуун даршилж: 1 литр ус, нэг литр, гурван литрийн саванд хийх жор

Хэрэв та орон сууцанд амьдардаг бөгөөд хүйтэн зоорь, подвалгүй бол өргөст хэмхийг цуугаар давслаарай. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь давсны уусмалыг илүү төвлөрсөн болгож, давсалсан ногоо дээр үржих дуртай эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг үржүүлэхээс сэргийлнэ.

Тэгэхээр:

• Өргөст хэмхийг угааж, хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ
• Лаазыг хүнсний содаар угааж, уураар ариутгана.
• Тагтай ижил залруулга хий.
• Ургамлууд, халуун ногоо, өргөст хэмхийг бэлтгэсэн саванд хийж, бүгдийг нь хийнэ буцалсан ус
• Дүүргэгдсэн савыг алчуураар боож, 15-20 минут байлгана.
• Бага зэрэг хөргөсөн усыг зайлуулж, давс, элсэн чихэр нэмээд өтгөрүүлсэн давсны уусмалд хадгална
• Өргөст хэмхтэй лонхтой дээр цуу нэмээд халуун давсны уусмалаар дүүргэж, тагийг нь сайтар таглана.
• Өргөст хэмхийг хөргөж, дараа нь агуулахад хийнэ.

Уксусгүй өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж: жор

• Хүйтэн даршилж нь өргөст хэмхүүдийн хамгийн байгалийн амтыг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр өргөст хэмхийг илүү хатуу, шаржигнуур болгодог. Таны анхаарах ёстой цорын ганц зүйл бол ийм аргаар даршилсан ногоог ижил температурыг байнга хадгалж байдаг өрөөнд хадгалах ёстой.
• Хэрэв та тэдгээрийг гал тогооны шүүгээ эсвэл дулаан агуулахад хадгалвал тэд хэдхэн сар үргэлжилж, муудаж эхэлнэ. Ийм бүтээгдэхүүнийг хадгалах хамгийн оновчтой температурыг +7 градус гэж үздэг

Даршилсан шаржигнуурт өргөст хэмх хийх жор:

• Сав, тагийг нь ариутгаад хэсэг хугацаанд хойш тавь
• Буцалгана их тооус, угаасан өргөст хэмхүүд дээр асгаж, тэр даруй мөстэй усанд хийнэ
• Бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг саванд хийж болгоомжтой хийнэ.
• Хүнсний ногооны дээр давс, чинжүү, тунхууны үндэс, үхрийн нүд навчийг тавь.
• Бүгдийг нь шингэлсэн давстай хүйтэн буцалсан усаар дүүргэ
• Нягт таглаатай лонхтой таглаад нэн даруй хонгил руу буулгана

Нэг торхонд өргөст хэмх даршилж: жор

• Та дагуу бэлтгэсэн өргөст хэмхийг туршиж үзэхийг хүсвэл хуучин жор, үүний тулд та жинхэнэ царс торх олох хэрэгтэй болно. Эхлээд та түүнд ус асгаж, мод бага зэрэг шингээх хүртэл хүлээх хэрэгтэй
• Бага зэрэг хавдсаны дараа усыг зайлуулж, торхыг бага зэрэг хатаах хэрэгтэй. Өргөст хэмхүүд аль болох анхилуун үнэртэй байхын тулд бүгдийг нь үрж үрэхээ мартуузай дотоод хэсэгшинэхэн сармисны торх. Савыг бэлтгэх ажил дууссаны дараа та ногоон ногоо даршилж эхэлж болно.

Тэгэхээр:

• Өргөст хэмхийг зайлж, усаар дүүргээд 10-12 цагийн турш чийгэнд байлгана.
• Тунхууны, интоор, үхрийн нүд навчийг их хэмжээгээр бэлтгэ
• Давсны уусмалыг урьдчилан бэлтгэж, өрөөний температурт хөргөнө.
• 10 литр ус тутамд 900 г давсны давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэнэ
• Халуун ногоотой ургамалтай хольсон өргөст хэмхийг торхонд хийж эхэлнэ
• Илүү амттай болгохын тулд та ногоонуудад тунхууны үндсийг нэмж болно.
• Торхыг бүрэн дүүргэх үед давсны уусмалаар дүүргэж, даавуу, тусгай таглаагаар таглана.
• Исгэх явцад ногоонууд давсны уусмалаас дээш гарахаас сэргийлж, таган дээр нь хүнд зүйл тавихаа мартуузай.
• Ойролцоогоор 25 хоногийн дараа өргөст хэмхүүд идэхэд бэлэн болно.

Орон сууцанд хадгалах өргөст хэмх даршилж: жор

Хэрэв та өргөст хэмхийг кварцитад хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол ургамал, амтлагчаас гадна янз бүрийн эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг хөгжүүлэхээс сэргийлж давсны уусмалд хадгалсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнд тунхууны үндэс, улаан халуун чинжүү, гичийн үр орно.

Хэрэв эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дор хаяж нэг нь ногооны саванд байгаа бол тэд өвлийн турш үргэлжлэх болно. Хэрэв танайх маш халуун ногоотой хоолонд дуртай бол сэтгэлийн амар амгаланТа бүх гурван бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг нэмж болно.

Халуун ногоотой даршилсан ногоо хийх жор:

• Сайтар угаасан өргөст хэмхүүд дээр ус асгаж, чийгэнд байлгана.
• 5-7 цагийн дараа тэдгээрийг шавхаж, дахин цэвэр усаар зайлна.
• Том паалантай тогоо эсвэл хувиныг буцалж буй усаар түлэх
• Ногоон, үхрийн нүд, интоор, тунхууны үндэс, dill шүхэр зэргийг урсгал усаар угаана.
• Тунхууны, интоор, үхрийн нүд навчийг хайруулын тавган дээр тавьж, тунхууны хэдэн хэсэг нэмнэ
• Эдгээр бүх анхилуун амтлагч дээр өргөст хэмхний бөмбөгийг тавь
• Дараагийн бөмбөг нь dill, сармис, халуун чинжүү, гичийн үрээс бүрдэх ёстой
• Савыг бүрэн дүүргэх хүртэл давхаргыг ээлжлэн солино.
• Халуун ногоотой ногоонууд нь хамгийн өндөр бөмбөг байхаар өргөст хэмхийг зохион байгуулахыг хичээ
• Ногоон дээр давсны уусмалд хадгалсан ус, давс хийнэ, тагийг нь бүгдийг нь таглана.
• Өргөст хэмхийг 20-30 хоногийн турш харанхуй сэрүүн газар байрлуулна
• Энэ хугацааны дараа давсалсан ногоо идэхэд бэлэн болно.

Давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хуурай даршилж

Хэрэв та өргөст хэмхийг илүү их хийх хэрэгтэй бол хурдан аргаар, дараа нь тэдгээрийг энгийн хуванцар уутанд давслаарай. Энэ арга нь танд илүү хурдан хүрэх боломжийг олгодог хүссэн үр дүнДаршилж эхэлснээс хойш нэг өдрийн дараа та хатуу, анхилуун өргөст хэмхээр гэр бүлээ баярлуулах боломжтой болно.

Диллитэй уутанд өргөст хэмх даршилж:

• Жижиг ногоонуудыг сонгоод хүйтэн усаар зайлна
• Өргөст хэмх бүрийг хутгаар сайтар огтолж, цэвэр уутанд хийнэ
• Dill, яншуй, селөдерей, сармис болон цавчих халуун чинжүүтэгээд бүгдийг нь өргөст хэмхэндээ нэмнэ
• Хүнсний ногоо, ургамлыг давс, чинжүү, уутыг аль болох болгоомжтой холбоно
• Уутыг хүчтэй сэгсэрч, аяганд хийж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина.
• Бэлэн болсон өргөст хэмхийг битүүмжилсэн саванд хийж, харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг даршилж: жор

• Хэдийгээр ийм аргаар бэлтгэсэн ногоонууд нь энгийн ногооны салаттай бага зэрэг төстэй боловч энэ нь тэдний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй. Гэхдээ хоол хийх явцад тэд маш их шүүс ялгаруулдаг тул ийм хурдан өргөст хэмхийг уутанд биш, харин хуванцар саванд даршилсан нь дээр.
• Хэрэв та маш шүүслэг ногоотой тулгарвал үүссэн давсны уусмалыг окрошка эсвэл зуны анхилуун үнэртэй даршилсан ногоо бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Тэгэхээр:

• Өргөст хэмхийг угааж, жижиг цагираг болгон хуваана
• Давс, чинжүү, хуванцар саванд хийнэ
• Сармис, dill, яншуй, чинжүү чинжүүг аль болох жижиглэн хэрчинэ
• Эдгээр бүх найрлагыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, үүссэн зуурмагийг өргөст хэмхүүдэд нэмнэ.
• Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад 2-3 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
• Үйлчлэх бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхзалуу төмс эсвэл туранхай махтай

Видео: Өвлийн улиралд өргөст хэмх. Гэрийн агуулахын зориулалттай торх шиг

Жил бүрийн зуны сүүлээр эргэлдэх цаг ирдэг. Өргөст хэмх, улаан лооль, салат, лечо, компот - энэ бүгдийг өвлийн улиралд бэлтгэдэг. Ихэнх нь батлагдсан жорыг дагаж мөрддөг бол бусад нь ихэвчлэн туршилт хийдэг. Жишээлбэл, та цуугүйгээр өргөст хэмхийг даршилж болно. Үүнгүйгээр ямар нэгэн исгэлэн байх ёстой гэж олон хүн хэлдэг. Гэхдээ зарим жор нь бусад халуун ногоо, амтлагчийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг - хоолны дуршил нь маш амттай хэвээр байна. Үүнийг батлахын тулд та цуугүйгээр өргөст хэмхийг даршилж авах жорыг анхаарч үзээрэй, дараагийн удаа тэдгээрийн аль нэгийг нь хийж үзээрэй.

Даршилсан өргөст хэмхийг бэлтгэх

Өргөст хэмх даршилж (цуугүй эсвэл цуутай) жорын хувилбарыг үл харгалзан хүнсний ногоог зөв бэлтгэх ёстой. Эхлээд та тэдгээрийг хоёр бүлэгт ангилах хэрэгтэй: жижиг нь нэг, том нь нөгөө. Бид үүнийг дараа нь саванд хийх үед хэрэгтэй болно. Бүх өргөст хэмхийг хүйтэн усаар угааж, өөр сэрүүн усанд 3-4 цагийн турш дэвтээнэ. Үүний дараа та өргөст хэмх бүрийг хөвөн даавуугаар сайтар угаах хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд угаалгын нунтаг хэрэглэдэггүй! Шаардлагагүй химийн бодис хэрэглэх нь сайн зүйлд хүргэхгүй. Өргөст хэмхийг түүж авсан өдөр нь даршилсан нь дээр.

Хэрэглэхийн тулд лонхтой бэлтгэх

Өнөө үед цөөхөн хүн өргөст хэмхийг торхонд даршилдаг боловч зарим нь байдаг. Одоо өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх савыг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар ярилцъя (цуугүй эсвэл цуутай хамаагүй). Эхлэхийн тулд бүх лонхтой хагарал, чипс байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй - ямар ч тохиолдолд аль нь ч байх ёсгүй, эс тэгвээс өргөст хэмхүүд исгэлэн болж, лонхтой хагарч магадгүй аль ч сонголт нь хэнд ч тохирохгүй байх магадлалтай; тэднээс зайлсхий. Дараа нь савыг аль болох бүлээн усаар цэвэрхэн (шинэ) хөвөнгаар зайлж угаана. Угаалгын нунтаг болгон содыг ашиглах нь хамгийн аюулгүй байдаг - энэ нь лонхтой ханан дээрх бүх бохирдлыг арилгах бөгөөд бүлээн усаар амархан угааж болно.

Өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх савыг ариутгах

Лаазыг угаасны дараа тэдгээрийг ариутгах шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, өргөст хэмхийг цуугүйгээр, савыг ариутгахгүйгээр даршилж авах арга зам байдаг, гэхдээ зөвлөгөө туршлагатай гэрийн эзэгтэй- Үнэт цагаа зарцуулж, үүнийг хийх нь дээр, банкууд тэсрэлтгүй, бүрэн бүтэн хэвээр байх болно гэсэн итгэл нэмэгдэнэ.

Хачирхалтай нь ариутгах олон арга байдаг. Та үүнийг уураар, буцалж буй ус, бичил долгионы зуух, зууханд, аяга таваг угаагч эсвэл калийн перманганатаар хийж болно. Тохиромжтой аргыг сонгохын тулд та тус бүрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Усан онгоцны дээгүүр. Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн том диаметртэй хайруулын тавган дээр авах хэрэгтэй - ингэснээр та нэн даруй ариутгах боломжтой илүү олон лааз. Бага хэмжээний ус буцалгаж, хайруулын тавган дээр төмөр тавиур эсвэл тусгай тойрог байрлуулах шаардлагатай (олон хүмүүс үүнийг хийж байсан). Зөвлөлтийн үе), аль хэдийн угаасан савыг дээрээс нь доош нь тавь. Ус буцалгасны дараа хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж, энэ байдалд 10-15 минут байлгана. Сав цэвэрхэн эсэхийг яаж тодорхойлох вэ? Хэрэв буцалгасны дараа лонхтой дотор хананд дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал дусал ус минь буцалгаад байхгүй бол сав цэвэрхэн , хэрэглэхэд бэлэн байна . Гэхдээ дусал байгаа бол лонхтой савыг зайлж, дахин ариутгах хэрэгтэй (эхлээд хөргөсний дараа). Үүний дараа процедурыг дахин давтана.
2. Буцалж буй усанд. Даршилсан лонхтой жижиг бол энэ арга тохиромжтой. Угаасан лонхтой савыг саванд хийж, сав бүрийг бүрэн бүрхэхийн тулд хүйтэн усаар дүүргэх шаардлагатай. Савыг гал дээр тавиад ус буцалгасны дараа 5-7 минутын турш "хоол" хийнэ. Ариутгасан лонхтой савыг цэвэр даавуунд хийж, урьдчилан индүүдсэн байх нь чухал юм.
3. IN цахилгаан зуух. Хийн зуух нь ажиллахгүй, учир нь доторх температур жигд өсдөггүй бөгөөд энэ нь лонхтой ариутгах явцад маш чухал юм. Савыг дээрээс нь доош нь зууханд хийж, 120 градусын температурт асаагаад 15 минут байлгана.

"залхуу" ариутгалын сонголтууд

1. Богино долгионы зууханд. Богино долгионы зууханд лонхтой ариутгахын тулд сав бүрийг бага зэрэг усаар дүүргэх хэрэгтэй, эс тэгвээс тэд зүгээр л хагарна. Хэрэв лонх өндөр байвал хажуу талд нь тавьж болно, гэхдээ та ус нэмэх хэрэгтэй. Эрчим хүчийг 800-900 ватт болгож, 3 минутын турш асаана. Ариутгасан лонхтой бэлэн боллоо!
2. Аяга таваг угаагч машинд аюулгүй. Үүнийг хийхийн тулд та содоор угаасан лонхтой саванд хийж, хамгийн их температурт тохируулах хэрэгтэй - ямар ч угаалгын нунтаг хэрэг болохгүй.
3. Калийн перманганатад. Ус буцалгах, нарийн төвөгтэй байгууламж суурилуулах, эсвэл хангалттай цаг хугацаа байхгүй тохиолдолд энэ арга тохиромжтой. Содоор угаасны дараа сав бүрийг калийн перманганатын тод ягаан уусмалаар зайлж угаана.

Халуун ногоо, амтлагч бэлтгэх

Өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх нь хамаагүй, гэхдээ бүх халуун ногоо, амтлагчийг зөв бэлтгэх ёстой. Уксус, үхрийн нүд, интоор, тунхууны навчгүйгээр өргөст хэмхийг даршилж авах бараг бүх жорыг саванд хийнэ. Бүгдийг нь сайтар угааж, хатаана. Үүнийг цэвэрхэн, индүүдсэн даавуугаар хийх нь дээр. Ногоон дээр буцалж буй ус асгах шаардлагагүй, учир нь энэ нь өргөст хэмх рүү орох ёстой зарим амтыг угаах болно.

Тиймээс өргөст хэмхүүд давсны уусмал ил тод болтол 4-5 хоногийн турш зогсож байх ёстой (бүх тунадас нь ёроолд үлдэх болно). Давсны уусмал тунгалаг болмогц шавхаж, шинэ цэвэр ус нэмж болно. Энэ процедурыг бүх үүлэрхэг тунадасыг арилгах хүртэл хийж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Дараа нь тагийг нь бэлдэж (устай саванд 5-10 минут буцалгана) даршилж бэлтгэхэд бэлэн өргөст хэмхийг өнхрүүлээрэй.

Дотор нь агааргүй байхын тулд савны хамгийн ирмэг хүртэл ус асгах нь чухал юм. Тиймээс тэд өрөөний температурт эсвэл хүйтэн газар өвлийн улиралд зогсож чадна.

Уксусгүй өргөст хэмхийг даршилж авах халуун арга

Өргөст хэмх бэлтгэх энэ сонголт нь сонирхолтой үнэртэй зөөлөн өргөст хэмх дуртай хүмүүст таалагдах болно, гэхдээ тийм ч халуун ногоотой биш. 1 кг өргөст хэмхийг даршилж авахын тулд танд хэрэгтэй болно:

Лааз болон өргөст хэмхийг бэлтгэ. Лууван, сармисыг хальсалж, цавчих. Савны ёроолд дараахь зүйлийг байрлуулна: лууван, сармис, ургамал, чинжүү. Өргөст хэмхүүд дээр нь явдаг (том нь доошоо, жижиг нь дээшээ явдаг). Лонхтой дээр буцалж буй ус хийнэ, бүх зүйл хөргөх хүртэл хүлээнэ үү (ойролцоогоор 30 минут). Дараа нь сайтар саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс (усны хэмжээгээр) нэмээд буцалгана. Үүссэн давсны уусмалыг лонхтой руу хийнэ, тэр даруй өнхрүүлээрэй. Бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр хучна. Харанхуй сэрүүн газар хадгалах нь дээр.

Орон сууцанд хадгалах өргөст хэмхийг даршилж авах сонголт

Бидний олонхи нь зоорь эсвэл хонгилд бэлдсэн зүйлээ хадгалах боломж байдаггүй. Өргөст хэмхийг орон сууцанд удаан хугацаагаар хадгалж, муудахгүйн тулд тэдгээрийг зөв бэлтгэх нь маш чухал юм. Энэ аргын хувьд 1 кг өргөст хэмхний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 литр ус;
• 60 гр давс;
• амтлагч, амтлагч амтлагч.

Өргөст хэмх, ургамлыг саванд хийж, дээр нь халуун давсны уусмал асгаж, 3 хоног байлгана. Давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, өргөст хэмх дээр хоёр удаа цэвэр буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан асгаж, өнхрүүлээрэй.

Давслах ямар ч аргыг сонгохдоо үүнийг ажиглах нь чухал юм энгийн дүрэмлаазлах, дараа нь ямар ч бэлтгэл маш амттай болно!

Би арван жил ингэж өргөст хэмхийг даршилж байна. Энэхүү энгийн жор нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Өргөст хэмхийг жижиг, батгатай, шууд утгаараа "зөвхөн цэцэрлэгээс" авах ёстой. Би найзууддаа тусгайлан өргөст хэмх захиалж, ажлаасаа буцаж ирэхдээ түүдэг байсан. Үр дүн нь үргэлж гайхалтай байдаг.

Гэхдээ зах зээл дээр худалдаж авсан нь аймшигтай үр дүнд хүрсэн. Өргөст хэмхүүд нь мөөгөнцөр болж, хэрэв исгэлэн болоогүй бол өвлийн улиралд тоос шороо болж хувирдаг. Өвлийн улиралд ийм сайхан өргөст хэмхтэй савыг онгойлгож, нэгийг нь хүрч, үлгэрт гардаг шиг энэ нь таны гараас доошоо сүйрч, нөгөө нь ижил зүйл юм. Би худалдаачдаас энэ дуртай жороор өргөст хэмхийг хэрхэн сонгохыг асуух хүртэл. Энэ бол миний олж мэдсэн зүйл юм. Хотын захуудад өргөст хэмхийг заримдаа хэд хоногоор зардаг тул гандахгүйн тулд шөнөжин усанд дүрж болно. Энэ жорыг ашиглан ийм бүтээгдэхүүнийг даршилж авах боломжгүй, тэдгээр нь зөвхөн marinade цутгахад тохиромжтой.

Өргөст хэмхийг маш хүйтэн усанд дүрээд угаана. Халуун ногоо ч бас угаана.

Өргөст хэмхийг цэвэрхэн газар байрлуул гурван литрийн лонхтой, дээр нь интоор, үхрийн нүд, тунхууны навч, dill шүхэр, тунхууны үндсийг байрлуул. Одоохондоо сармисаа хийж болохгүй. 3 хоолны халбагын давс нэмээд хүйтэн буцалсан ус хийнэ. 3 хоногийн турш үлдээгээрэй. Сүүн исгэх явцад хөөс нь хуримтлагдаж, эргэн тойронд тархахгүй байхын тулд лонхтой савыг гүн аяга эсвэл ялтсанд хийнэ.

Өргөст хэмхүүдийн гадаргуу дээрх хөөс багасах үед давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, буцалгана. Навчийг хаяж эсвэл орхиж болно. Саванд сармис нэмээд дээр нь буцалж буй давсны уусмал хийнэ.

Ариутгасан таглаатай өргөст хэмхний лонхтой өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.

Өвлийн улиралд цагаан цуугүйгээр лаазалсан өргөст хэмхийг харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Энэ жорын дагуу та өргөст хэмхийг өөр хэмжээтэй саванд хийж болно. Энэ тохиолдолд та 2 литрийн багтаамжтай саванд 2 халбага давс, үүний дагуу нэг литр саванд 1 халбага давс авах хэрэгтэй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоолны дуршил!

Уксусгүй өргөст хэмхийг давслах уу? Та ердийн цууны хүчилгүйгээр лаазалсан хоол хийж үзэхээр шийдсэн үү? Дараа нь танд хэрэгтэй болно ашигтай зөвлөмжүүдболон жор.

Мэдээжийн хэрэг, та хамгийн түрүүнд савныхаа цэвэр байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Тэд эхлээд сайтар угааж, дараа нь зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр боловсруулсан байх ёстой. Та шинэ таг ашиглах болно. Оёдлын хэрэгсэл нь өндөр чанартай байх ёстой, эс тэгвээс савыг сайтар хаагаагүй байж болно.

Уксусгүйгээр өвлийн улиралд даршилсан ногоо хэрхэн бэлтгэх вэ - видео жорыг хавсаргав.

Бэлтгэхдээ өргөст хэмхийг сайн сонгоорой. Тэд төлөвшсөн, байх ёстой баялаг өнгөмөн өвөрмөц үнэр.

Дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмхийг хэрэглэх нь зүйтэй. Зарим хүмүүс жижиг өргөст хэмхийг илүүд үздэг боловч энэ нь зөвхөн боловсорч гүйцээгүй өргөст хэмх биш харин онцгой сорт гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар зузаан боловч гөлгөр арьстай өргөст хэмхийг давслахад илүү тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэжээ. Та өргөстэй өргөст хэмхийг авч болохгүй. Тэд гашуун, муу давсалсан байж болно.

Уксусгүй өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж болно. Тэгвэл нимбэгэндээ хүчил нэмэх шаардлагагүй. Та зүгээр л шаардлагатай халуун ногоо, өргөст хэмхүүд өөрсдөө авч, давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэж, хөргөнө.

Өргөст хэмхийг цагаан цуугүйгээр халуун давсалсан боловч ийм тохиолдолд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмэх нь зүйтэй.

Уксусгүй өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх нь тэдний аюулгүй байдал, бэлдмэлийн аюулгүй байдлыг хангах нь маш чухал тул болгоомжтой хандах шаардлагатай.

Хэрэв та навчийг хэрэглэвэл өргөст хэмх нь гайхалтай амт, үнэртэй байх болно. хар үхрийн нүд. Тэднийг савны ёроолд байгаа халуун ногоо дээр нэмээд дээр нь тавь. Навч болон тагны хооронд ус байх ёстой гэдгийг санаарай.

Өргөст хэмхийг илүү амттай болгох гайхалтай арга бий: тэдгээрийг жигд давс. Хэрэв та том өргөст хэмхийг өнхрүүлэхийг хүсвэл энэ нууц хэрэг болно.
Зүгээр л сэрээ аваад өргөст хэмх бүрийг сайтар цоолоорой. Тэд давсны уусмалд гайхалтай анхилуун үнэртэй болж, дотор нь чөлөөтэй нэвтрэх болно.

Зарим хүмүүс цуугүйгээр жинхэнэ амттай даршилсан ногоо хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд нэг халуун чинжүү аваад, жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Хоёр литрийн багтаамжтай саванд хоёр ширхэг хангалттай. Анхаарна уу: өргөст хэмхийг цоолох шаардлагагүй! Үгүй бол чинжүү нь тэднийг хэт гашуун болгож болзошгүй.

Лаврын навч нь даршилсан өргөст хэмхний амт, үнэрийг тодотгох болно. Гэхдээ та үүнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Тиймээс хэрэв та маш их оруулбал булан навч, өргөст хэмхүүд гашуун болж магадгүй. Саванд байгаа жижиг цаас нь хамгийн сайн сонголт юм.
Маш анхны амт, үнэртэй байх болно даршилсан ногоо, хэрэв та гичийн үр, хонхны чинжүү, сонгины хэсэг, сармисны хумсыг бүхэлд нь нэмбэл.

Туршилт хийж, төсөөллөө ашиглаж, шинэ жор бүтээгээрэй. Та янз бүрийн хүнсний ногоо, ургамлыг бэлдмэлд нэгтгэж, өөр өөр үр дүнд хүрч болно.

Nylon таган дор даршилсан өргөст хэмхүүд.

Давсны уусмалын хувьд танд хэрэгтэй болно:
Шүүлтүүрээр дамжин 1 литр ус;.
2 бүрэн бус халбага давс.

3 литрийн савны хувьд:
Дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмх;
2-3 хумс сармис;
Дилл баг цэцэг - 3 ширхэг;
Интоорын мөчир - 3 ширхэг;
Тунхууны навч - 2 ширхэг;
Үхрийн нүд навч - 3 ширхэг.

Тодорхойлолт.
Өргөст хэмхийг 5 цагийн турш хүйтэн усанд хийнэ. Татаж авах. Урсгал усаар зайлж угаана мөс ус. Өргөст хэмхүүдийн төгсгөлийг тайрах шаардлагагүй. Доод талд, урьдчилан угаасан лонхтой, сармис, зүсмэлүүдээр хэрчсэн ургамлыг хийж, бэлтгэсэн давсны уусмалаар дүүргэнэ. Бид лонхтой хуванцар таглаатай таглаад тасалгааны температурт (18\xB0-ээс ихгүй) үлдээнэ. Таг нь хавдсан байхыг харахад таны өргөст хэмх исгэсэн гэсэн үг. Илүүдэл агаар гарахын тулд тагийг нь нээнэ үү (үүнээс болж). , өргөст хэмхүүд уян хатан байх болно) , 12 цагийн дараа тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Даршилсан өргөст хэмх, шаржигнуур, цуугүйгээр халуун ногоотой давсалсан.

Даршилсан өргөст хэмхний амт нь саванд ямар амтлагч хийхээс хамаарна. Маржорам, эстрагон, орегано, селөдерей, гаа, лаврын зэрэг нь өргөст хэмхүүдэд халуун ногоо нэмнэ. Та эдгээр амтлагчийг тусад нь тавьж болно, эсвэл тэднээс анхилуун үнэрт найрлага хийж болно.

Найрлага.
5 кг шинэ өргөст хэмх;
10 гр улаан чинжүү;
1-2 тунхууны үндэс;.
1 толгой сармис;
эстрагоны 2 - 3 мөчир;.
5 маржорам навч;.
50 гр ногоон дилл.

Давсны уусмал.
5 литр усны хувьд - 300 гр давс.

Зөвлөмж: Хэрэв та өргөст хэмхээ хурдан даршилж авахыг хүсч байвал давсны уусмалд элсэн чихэр нэмнэ - найрлагын нийт жингийн 1%.

Тодорхойлолт.
Өргөст хэмхүүд нь халуун ногоотой, гурван тэнцүү хэсэгт хуваагддаг. Халуун ногоотой эхний давхарга нь доод талд, хоёр дахь нь дунд, сүүлчийнх нь өргөст хэмхүүд дээр байрладаг. Ус буцалгаж, давс нэмээд давсны уусмалд хадгалсан хөргөнө. Давсны уусмалыг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар дамжуулна. Өргөст хэмхүүд усаар хучигдсан байхын тулд савыг дүүргэж, доош нь дар.

Хэрхэн дарамтлах вэ

Зөвхөн торх бол танд тусгай модон тойрог хэрэгтэй бөгөөд хэрэв энэ нь хувин эсвэл тогоо бол та жижиг диаметртэй таг эсвэл таваг авч, эргүүлж, дээр нь хүнд зүйл (чулуу, ваар) тавьж болно. Энэ бүгдийг өргөст хэмхийг давслах газар хийх хэрэгтэй.

Зөвлөмж: Өргөст хэмхийг жигд даршилж авахын тулд тэдгээрийг бөөнөөр нь биш, харин босоо байдлаар байрлуулна.
Өргөст хэмхүүд том байх тусам илүү их давс нэмэх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд саванд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ: гайхамшигт жор.
Хэрэв та манай эмээ нарын өргөст хэмхийг даршилдаг жороор сэтгэл хангалуун байвал интернетэд зочилж, цаг хугацаагаар туршсан даршилсан өргөст хэмхний танил амтыг амтлах шаардлагагүй болно. Гэхдээ бид амьдардаг орчин үеийн ертөнц, мөн өөр аргаар өвлийн улиралд өргөст хэмхийг саванд даршилж сурахгүй байх нь жинхэнэ доромжлол болно.

"Өргөст хэмх дэх өргөст хэмх" жор.

Түүний онцлог нь хадгалахад тохиромжтой том, жижиг өргөст хэмхийг хоёуланг нь авдаг. Би 3 литрийн багтаамжтай саванд хийх дэлгэрэнгүй жорыг өгдөг.

Орц: лонхтой өргөст хэмх.
3 кг жижиг өргөст хэмх;
5 кг том өргөст хэмх;
Тунхууны үндэс ба навч;
7 ширхэг. үхрийн нүд навч;
Дилл (нэг дээд хэсэгүртэй dill).
Сармисын дунд толгой;
Нэг халбага хуурай гич;.
2 түвшний давс.

Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт.
Өргөст хэмхийг даршилж авахаасаа өмнө тэдгээрийг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ, дараа нь тэд шаржигнах болно. Дараа нь уснаас аваад сайтар угааж, хатаана. Ногоон навчийг нилээд цавчих ба холино.

Урьдчилан угааж, ариутгасан савны ёроолд сармис, нилээд жижиглэсэн ургамлыг байрлуулж, давс цацаж байх ёстой. Дараа нь бид савыг давхаргаар дүүргэж эхэлнэ: нэг давхарга нь том өргөст хэмх, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, хоёр дахь давхарга нь жижиг өргөст хэмх, гурав дахь давхарга нь давсалсан ургамал. Давсыг жижиглэсэн ногооны бүх хэмжээгээр тараах хэрэгтэй. Бид савны хамгийн ирмэг хүртэл тарааж, дээр нь хуурай гич хийнэ.

Ус асгах шаардлагагүй, учир нь үрж жижиглэсэн өргөст хэмх нь шүүсийг гаргаж, өргөст хэмхийг давсалсан болно. өөрийн шүүс. Өргөст хэмхийг даршилж дуустал савыг саванд хийх нь дээр. Дараа нь нейлон таглаатай савыг сэрүүн газар байрлуулна.

Саванд байгаа бүх зүйлийг идэж болно. Сараалжтай өргөст хэмхүүд даршилсан ногоо руу орох болно, ногоон цутгаж болно наранцэцгийн тос, сонгино нэмээд витамины салат бэлэн боллоо.
Жинхэнэ өргөст хэмхүүдийн халуун ногоотой амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй! Уксусгүй өргөст хэмхийг өнхрүүлэх нь хадгалах маш сайн арга юм.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг саванд даршилж авах энгийн арга.

Арга нь үнэхээр энгийн, өргөст хэмхүүд нь баррель өргөст хэмх шиг амттай боловч өвлийн улиралд саванд давсалсан.

Орц:
- dill ("Шүхэр" -ийн дээд хэсэг нь илүү тохиромжтой).
- тунхууны (та үндэс, навч хоёуланг нь нэмж болно).
- чинжүү чинжүү (халуун ногоотой байхын тулд).
- сармис (хэд хэдэн хумс).
- навч жимсний мод(үнэрт амтанд зориулсан).
- нарийн давс (хүйтэн усанд хурдан уусгах зориулалттай).

Тодорхойлолт.
Хүйтэн уснаас давсны уусмал хийнэ. 3 литрийн багтаамжтай саванд - 70 гр давс. Бэлтгэсэн давсны уусмалыг өргөст хэмх дээр асгаж, исгэхийн тулд 3 хоногийн турш дулаан газар байрлуулна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулж, буцалгана. Буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхүүдийг асгаж, тагийг нь өнхрүүлэн, хонгил руу буулгана.

Торхгүй ч гэсэн та цагаан цуугүйгээр өвлийн улиралд хаалттай анхилуун үнэрт шаржигнуур өргөст хэмхийг амтлах боломжтой. Орчин үеийн хотын оршин суугч дуртай даршилсан ногоогоо ванн эсвэл торхонд хийж өгөх боломжгүй ч өвлийн улиралд лонхтой өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж болох гайхамшигт жор үргэлж аврах ажилд ирдэг. Өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгоод, хайртай хүмүүсээ анхилуун үнэрт даршилсан өргөст хэмхээр баясга.

Хүйтэн аргаар өргөст хэмхийг даршилж байх үед исгэх үйл явцын үр дүнд сүүн хүчил ялгардаг. Энэ нь байгалийн хадгалалтын бодис бөгөөд хүнсний ногоог лаазлахад уламжлалт цагаан цууг орлуулдаг. Энэ жорын дагуу даршилсан өргөст хэмхүүд нь хоол боловсруулах тогтолцоонд хор хөнөөл учруулахгүй, тэд маш амттай, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй байдаг. Зургийн жор дээр цуугүйгээр өргөст хэмхийг хэрхэн яаж даршилж болохыг бид танд хэлэх болно. Уксусгүй өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж бэлтгэх найрлага

• Давсны уусмалын хувьд - 1 литр ус, 100 гр давс
• Өргөст хэмх - хэд нь багтах вэ?
• Халуун чинжүү - 1/3 хонхорцог
• Тунхууны үндэс - 1/3
• Үхрийн нүд, тунхууны болон интоорын навч - хэд хэдэн ширхэг
• Лаврын навч - 1-2 навч
• Сармис - 2-5 хумс
• Хар чинжүү - цөөн хэдэн ширхэг

Уксусгүй өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж авах алхам алхмаар жор

• Бид хүнсний ногоо болон бусад орцуудыг танд тохирсон байдлаар бэлтгэдэг.

• Бид лонхтой бэлтгэдэг: ердийнхөөрөө угааж, ариутгана.

• Бусад найрлагатай хамт өргөст хэмхийг сайтар байрлуул.

• Давсны уусмал бэлтгэх: давсыг усанд уусгана

• Дээд талд нь хэдэн сантиметр нэмэлгүйгээр давсны уусмалаар дүүргэж, таглааг нь таглана.

• Исгэх үйл явц 4-5 хоног үргэлжилнэ.

• Давсны уусмалын өнгөөр ​​исгэх нь тунгалаг болж, тунадас нь ёроолд сууна гэдгийг та мэдэх болно.

Давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, саванд хийнэ цэвэр усмөн агуулгыг зайлж угаана. Саванд ямар ч тунадас үлдэхгүйн тулд үүнийг аль болох олон удаа хий.
Савыг ирмэг хүртэл нь дүүргэ цэвэр ус, металл таглаатай өнхрүүлээрэй.

Өргөст хэмхийг хэрхэн бэлтгэх нь хамаагүй, гэхдээ бүх халуун ногоо, амтлагчийг зөв бэлтгэх ёстой. Уксус, үхрийн нүд, интоор, тунхууны навчгүйгээр өргөст хэмхийг даршилж авах бараг бүх жорыг саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар угааж, хатаана. Үүнийг цэвэрхэн, индүүдсэн даавуугаар хийх нь дээр. Ногоон дээр буцалж буй ус асгах шаардлагагүй, учир нь энэ нь өргөст хэмх рүү орох ёстой зарим амтыг угаах болно.

Өвлийн улиралд цагаан цуугүйгээр өргөст хэмхийг лаазлах дараах жор нь үхрийн нүд нэмнэ. Санаачлагатай тогооч нарын ийм шинэлэг шийдэл нь хүнсний ногоог синтетик хүчил нэмэлгүйгээр дутуу исгэлэн болгох боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь бэлдмэлийг эрүүл болгож, онцгой амтыг өгдөг. Орц:

• өргөст хэмх - 2 кг;
• улаан үхрийн нүд - 2 аяга;
• ургамал, халуун ногоо, сармис - амсах болно;
• ус - 1.5-2 л;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• давс - 1.5-2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

• Ургамлууд, халуун ногоотой өргөст хэмхийг ариутгасан саванд хийж, 15 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.
• Усыг шавхаж, бага зэрэг буцалж буй ус нэмээд анхны эзэлхүүнийг дүүргэж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
• Давсны уусмалд хадгалсан буцалгаж, саванд хийнэ.
• Даршилсан өргөст хэмхийг цагаан цуугүй улаан үхрийн нүдээр битүүмжилж, боож өгнө.

(цуугүй) гадна, энэ жор нь лонхтой дахь өргөст хэмхийг цаашид пастеризац хийх шаардлагагүй, учир нь тэд цагаан цуугүйгээр өргөст хэмхээс эхийнхээ бэлдмэлийг туршиж үзэхэд тэд өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн, ямар аргаар даршилж болохыг гайхахаа больсон. Энэ жорыг сонгоорой, цуу, нимбэгийн хүчил, гичийн вандуйтай, бага зэрэг хурц амтыг өгдөг. Энэ жорын өөр нэг давуу тал нь халуун ногоо, нимбэгийн хүчлийн тооцоог ээжээс нэг хагас литрийн саванд өгдөг тул ямар ч тооны өргөст хэмхүүдэд тохиромжтой байдаг. Хэрэв гэр бүл нь жижиг бол өргөст хэмхийг нэг хагас литрийн саванд хадгалах нь тохиромжтой, учир нь савыг нээхэд хөргөгчинд бага зай эзэлдэг бөгөөд хурдан иддэг! Шинээр сонгосон өргөст хэмхийг (эсвэл зүгээр л хүчтэй, шинэхэн) хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээж, угаах, боловсруулахад хялбар болгоно.
Дараа нь даршилж авахаар сонгосон өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар угаана, дүрмээр бол нуруутай олон батгатай байдаг (энэ нь резин эсвэл цэвэр даавуун бээлийтэй байх ёстой); Дараа нь өргөст хэмхүүдийн сүүл (өгзөг) таслагдана.
Лаазлах энэ арга нь өргөст хэмхийг илүү хурдан даршилж өгдөг. Сав, металл таглааг ариутгах шаардлагатай. Гичийн үр, нимбэгийн хүчил бүхий даршилсан өргөст хэмхүүдэд хэрэглэдэг халуун ногоо нь:
Диллийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан нь дээр.
Нэг хагас литрийн сав бүрийн ёроолд халуун ногоо тавьдаг.

• жижиглэсэн dill,
• хэд хэдэн ширхэг булан навч,
• 3-4 жижиглэсэн сармис хумс,
• 4 вандуй анхилуун чинжүү,
• Холимог чинжүү 0.5 халбага (хэрэв та холимог олдохгүй бол ердийн чинжүү),
• 0.5 халбага гичийн үр.

Бэлтгэсэн өргөст хэмхийг нэг хагас литрийн лонхтой саванд хийж, үзүүрийг нь тайруулна (эхний давхарга нь босоо, бие биентэйгээ ойрхон, дараа нь - энэ нь харагдаж байна, гэхдээ бас нягт). Өргөст хэмхийг саванд хийж буцалж буй усаар дүүргээд 15 минут байлгана. Савыг гэнэт хагарахаас сэргийлэхийн тулд том халбага хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь өргөст хэмхээс авсан усыг пааландсан эсвэл зэвэрдэггүй ган саванд хийнэ.
шавхагдсан шингэний хэмжээг хэмжиж, хийнэ

Видео ЦУСУГҮЙ, АРИЛГАЛТГҮЙ өргөст хэмхүүд!!! Үйрмэг!

Бид шингэрүүлсэн гич, үрээр бэлдмэлийг аль хэдийн бэлтгэсэн. Одоо би үүнийг гичийн нунтагаар хийхийг санал болгож байна. Бидэнд хэрэгтэй болно (нэг литр саванд):

• өргөст хэмх
• сонгино - 1 ширхэг.
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг
• сармис - 2 хумс
• хуурай гич - 0.5 халбага
• яншуй, дилл, эстрагон, тунхууны навч

Маринад (нэг литр ус тутамд):

• давс - 2 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• цууны мөн чанар - хагас халбага (хагас халбагаас арай илүү)
• хар чинжүү - 5 ширхэг
• амтат чинжүү - 2 вандуй
• хумс - 2 нахиа

Бэлтгэх арга: 1. Өргөст хэмхийг хэзээ цуглуулснаас нь хамаарч нэг, хоёр, гурван цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж, үзүүрийг нь таслана. 2. Ногооноос заримыг нь угааж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Жор нь миний хэрэглэж байсан ногоонуудыг агуулдаг. Гэхдээ та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольж болно, жишээлбэл, интоор, үхрийн нүд навч, эсвэл тунхууны үндэс. 3. Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж, ёроолд нь тавь. 4. Савыг дотор нь хийж, жимсээр дүүргэ үнэгүй суудалжижиглэсэн хонхны чинжүү, үлдсэн сонгино, сармис, тэдгээрийг мөн зүсмэл болгон хувааж болно.

5. Үлдсэн сонгино, ургамлыг дээр нь тавь.
Дээрээс нь гичийг цацна.
6. Маринадыг бэлтгэ. Түүний тооцоог нэг литр ус, эсвэл хоёроор өгдөг литрийн лонхтойхоосон зай Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, гал дээр тавь. Marinade бэлтгэхийн тулд цуунаас бусад бүх найрлагыг нэмээд буцалгана.
7. 2 - 3 минутын турш буцалгаад дараа нь саванд хийнэ. Тэд тус бүрт мөн чанарыг нэмээрэй. Мөн чанарыг 9% цуугаар сольж болно (80 мл хэрэгтэй болно). Ус буцалгах үед үүнийг marinade дээр нэмэх шаардлагатай болно. Мөн хоёр дахь буцалгасны дараа галыг унтрааж, лонхтой агууламж руу marinade хийнэ. 8. Бид эхлээд лонхтой саванд буцалж буй ус асгаж, өргөст хэмхээ хадгалаагүй тул ариутгасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр бүлээн усаар дүүргэж, ёроолд нь салфетка хийж, лонхтой саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгасны дараа 10 минут байлгана.
Энэ бол яг л литрийн савыг ариутгах хэрэгтэй болно. Бид хоёр литрийн савыг 20 минут, гурван литрийн савыг 30 минутын турш ариутгана. 9. Ариутгасны дараа лонхтой савыг хавчаараар сайтар зайлуулж, таглааг нь шургана. Савыг унагаж, түлэхгүйн тулд шилэн савыг маш болгоомжтой авч хая. 10. Ердийнх шигээ лонхтой савыг эргүүлж, алчуураар таглаад нэг өдрийн турш хөргөнө. Дараа нь үүнийг хадгалахад зориулж тавь.
Тэд ердийнх шигээ сэрүүн, харанхуй газар хадгалагдах ёстой.