Тартлет нь одоо ямар ч найрын зайлшгүй шинж чанар юм. Энэ нь хаана болох нь хамаагүй: ресторанд, гэртээ эсвэл оффис дээр. Үзэсгэлэнтэй ба амттай зуушүргэлж хамааралтай, хэрэглэхэд хялбар. Тиймээс, баярын өмнөх өдөр олон гэрийн эзэгтэй нарт "Тартлетыг юугаар дүүргэх вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирж байна. Хакердсан сонголтуудын дунд та зочдоо гайхшруулах илүү сонирхолтой сонголтуудыг олж болно.
Тартлетын ашиг тус
Тартлет нь ширээн дээр хөнгөн зуушаар үйлчлэхэд маш тохиромжтой сонголт юм. Нэгдүгээрт, тэд маш гайхалтай харагдаж байна, хоёрдугаарт, хэсэгчилсэн зууш нь буфет болон бусад арга хэмжээнд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч уламжлалт ширээн дээр ч гэсэн хоолны дуршилыг үргэлж хүлээж авдаг. Түүнээс гадна, тавагны амт нь сонгосон дүүргэлтээс хамааран өөр өөр байдаг. Мөн tartlets чимэглэхдээ та хязгааргүй төсөөллийг харуулж чадна. Тартлетыг юугаар дүүргэх вэ? Бөглөх нь юу ч байж болно: хамгийн энгийнээс хамгийн боловсронгуй сонголт хүртэл.
Найрлага:
- хоёр том улаан лооль;
- тамхи татдаг хиам (130 гр);
- чинжүү;
- ногоон сонгино;
- ургамлын тос.
Улаан лооль, хиамыг хэрчиж, жижиглэсэн сармис, сонгино нэмнэ. Бид хүнсний ногоо эсвэл чидуны тосыг хувцаслалт болгон ашигладаг. Та мөн жижиглэсэн чидун нэмж болно. Энэ хувилбарт tartlets нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдах бөгөөд амт нь урам хугарахгүй.
Тахианы мах, мөөг дүүргэх
Мөөг, тахианы махтай тарлет нь баярын ширээн дээр санал болгож болох сонголтуудын нэг юм.
Найрлага:
- улаан лооль (230 гр);
- чанасан өндөг (гурван ширхэг);
- тахианы булан (480 гр);
- жижиг даршилсан мөөг (180 гр);
- ногоон болон майонез.
Буцалсан буланг нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Махыг жижиглэсэн өндөгтэй холино. Даршилсан мөөг нь жижиг бол бүхэлд нь нэмж болно. Үгүй бол та тэдгээрийг хасах хэрэгтэй болно. Найрлагыг нь хольж, улаан лоолийг нэмнэ. Холимог майонезаас амталж, ургамлаар чимэглээрэй. Тартлет бүрийг дээрээс нь жижиг мөөгөөр чимэглэж болно.
Мах, самар, жүржээр дүүргэсэн tartlets
Найрлага:
- чанасан мах (330 гр);
- нэг алим, нимбэгний шүүс;
- Урлаг. л. элсэн чихэр, чидун (10 ширхэг);
- жүрж;
- самар;
- майонез;
- давс, чинжүү.
Тартлетыг дүүргэх сонголтуудыг хайж байна баярын ширээ, та энэ жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бөглөх нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хагас жүржийн хальс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг аяганд хийнэ. Ямар ч жижиглэсэн самар, майонез нэмнэ. Үүссэн соусыг жижиглэсэн мах, алимны холимогоор амтлах ёстой. Бэлэн болсон tartlets нь чидун, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглэгдэж болно.
Мах, цөцгийтэй бяслаг бүхий tartlets
Бяслагтай tartlets - энэ нь мэдээжийн хэрэг ялалт-хожил. Зууш бэлтгэхийн тулд ямар төрлийн бяслаг хэрэглэх нь хамаагүй.
Найрлага:
- хаш (190 гр);
- чанасан хэл (120 гр);
- тос бяслаг (190 гр);
- даршилсан өргөст хэмх (120 гр);
- ногоон байгууламж.
Хашыг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ, дараа нь цөцгийн тосонд хуурна. Хэл, чинжүү, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, дээр нь цөцгийтэй бяслаг хийнэ.
Түрс бүхий тарлетууд
Түрс бүхий тарлетууд нь баярын найранд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Найрлага:
- авокадо (160 гр);
- чанасан өндөг (хоёр ширхэг);
- хулд загас (230 гр);
- лууван;
- улаан түрс (45 гр).
Салмоныг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, өргөст хэмх, авокадо, өндөг, лууваныг цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, дүүргэгчийг tartlet руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь бид бүх зүйлийг улаан түрсээр чимэглэдэг.
Ногоон вандуй, өндөг, сам хорхойгоор дүүргэсэн
Сам хорхой, ногоон вандуй, өндөг бүхий tartlets нь нарийн амттай байдаг.
Найрлага:
- сам хорхой (340 гр);
- дөрвөн чанасан өндөг;
- хатуу бяслаг (130 гр);
- лаазалсан вандуй.
Бөглөхдөө чанасан сам хорхойг аваад жижиглэсэн өндөгтэй холино. Сараалжтай бяслаг, вандуй нэмнэ. Холимог майонезаас амтлана.
Лууван, мөөгтэй tartlets
Мөөг, лууван, чинжүүтэй тарлет нь маш амттай байдаг.
Найрлага:
- хоёр лууван;
- нэг улаан, нэг шар чинжүү;
- нэг лаазалсан шампиньон;
- яншуй;
- ургамлын тос.
Сараалжтай лууван, чинжүүг хайруулын тавган дээр хуурна. Тартлет бүрийн ёроолыг майонезаар тосолж, дүүргэж тараана. Даршилсан мөөг нэмнэ (хэрэв тэдгээр нь том бол хайчилж, дүүргэж хийнэ; tartlet бүрийг жижиг хэсгүүдээр чимэглээрэй). Хоолны амтлагчийг дээр нь яншуйны ногоон мөчрөөр чимэглээрэй.
Жулиенна
Тартлет дахь Жулиенна нь хоолоор үйлчлэх маш сайн хувилбар юм. Хэрэв стандарт хувилбарт цөцгийтэй мөөгний массыг кокотте үйлдвэрлэгчдэд үйлчилдэг бол хэсэгчилсэн tartlets нь илүү дур булаам, тохиромжтой харагдаж байна.
Найрлага:
- тахианы хөх (480 гр);
- бяслаг (280 гр);
- шампиньон (480 гр);
- цөцгий (хагас литр);
- ургамлын тос;
- хэд хэдэн сонгино.
Хөх, сонгино, шампиньоныг нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Илүүдэл шингэнийг ууршуулж дууссаны дараа цөцгий нэмээд гурил нэмээд өтгөн тууштай болгоно. Жулиенийг tartlets болгон хийж, дээр нь бяслаг цацна. Дараа нь царцдас үүсэх хүртэл хоолны дуршилыг зууханд хийнэ.
Элэгний тарлет
Элэгний tartlets нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. Хэсэгчилсэн амттан - хамгийн сайн сонголтжигнэмэгээр үйлчилдэг.
Найрлага:
- тахианы элэг (320 гр);
- шампиньон (320 гр);
- лууван (170 гр);
- хэд хэдэн өндөг;
- ногоон байгууламж;
- хоёр сонгино;
- давс;
- ургамлын тос, майонез.
Зууш бэлтгэхийн тулд элэгийг буцалгах хэрэгтэй. Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих. Нь grater дээр өндөг нунтаглана. Түүхий луувангаа үрж, ногооныг нь цавчих. Дараа нь ургамлын тосонд лууваныг хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Бид бэлэн элэгийг мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгина. Үүний дараа майонезаас амтлагчийг салат аяганд хийж найрлагыг нь холино. Элэгний tartlets бэлэн боллоо.
Сагамхай элэг дүүргэх
Өндөг, бяслагтай хослуулсан сагамхай элэгтэй tartlets нь сонгодог хувилбар. Гэхдээ анхны танилцуулга нь салатанд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгөх болно.
Найрлага:
- бяслаг (60 гр);
- хэд хэдэн өндөг;
- ногоон сонгино;
- майонез;
- сагамхай элэг (лааз).
Эхлээд өндөгөө буцалгаж, дараа нь шарыг цагаанаас нь салгаж, сараалжтай болгоно. Бяслаг нунтаглаж, сагамхайг сэрээгээр нунтаглана. Шараас бусад бүх орцыг нэг аяганд хийж, майонезаар амтлана. Тартлетуудыг дүүргэж дүүргэж, дээр нь сараалжтай шар, жижиглэсэн сонгино цацна.
Тартлет амттан
Амтат tartlets нь амттангийн ширээн дээр үйлчлэх маш сайн сонголт юм. Жижиг сагсыг хамгийн их хэмжээгээр дүүргэж болно янз бүрийн дүүргэлттэй, төсөөллийг харуулж байна. Энэ нь цөцгий, ааруул-цөцгий масс, жимс, самар, жимс гэх мэт байж болно. Эсвэл та хэд хэдэн сонголтыг нэгтгэж, жишээлбэл, жимсний цөцгий нэмж, самар цацаж болно. Цагийн хамгийн бага хөрөнгө оруулалтаар та үзэсгэлэнтэй, тод, нэгэн зэрэг маш амттай амттан авах боломжтой.
Амтат амттангийн хувьд та өөр өөр сагс сонгож болно - вафли, богино боов эсвэл хийсвэр.
Самар, карамель дүүргэлт
Найрлага:
- хушга(270 гр);
- нунтаг элсэн чихэр (170 гр);
- зөгийн бал (75 гр);
- цөцгийн тос (25 гр);
- цөцгий (70 гр).
Зөгийн бал, элсэн чихэр нь маш бага дулаанаар ууссан байх ёстой. Холимог алтан шаргал өнгөтэй болмогц том ширхэгтэй жижиглэсэн самар нэмнэ. Үүссэн карамель-самар дүүргэгчээр tartlets дүүргэ.
Ааруул, жимсний tartlets
Шоколадтай ааруул, жимсний хослолоос илүү амттай зүйл байхгүй байх.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг (430 гр);
- банан;
- жүрж;
- шар;
- амтлахын тулд элсэн чихэр, шоколад;
- ванилийн сахар.
Холигч ашиглан зуслангийн бяслагийг элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь шар нэмээд цөцгийтэй масс үүсгэхийн тулд дахин цохино. Тартлетыг ааруул цөцгийтэй дүүргэж, дээр нь жижиглэсэн жимсний хэсгүүдийг тавь. Та амттангаа жижиглэсэн шоколадаар чимэглэж болно.
Гүзээлзгэнэ, цөцгий
Цөцгий болон гүзээлзгэний сонгодог хослолыг tartlets-д үйлчлэх замаар шинэ хэлбэрээр танилцуулж болно. Энэхүү амттан нь гайхалтай дур булаам, тод, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мөн үүнээс дутахааргүй гайхалтай амттай.
Найрлага:
- өтгөн тос (гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой, гэхдээ лонхонд ч хэрэглэж болно);
- гүзээлзгэнэ (320 гр);
- цагаан шоколад (230 гр);
- нунтаг элсэн чихэр.
Бид шоколадыг усан ваннд хайлуулж, дараа нь ёроолыг сойзоор тосолно хажуугийн гадаргуу tartlets. Дараа нь гүзээлзгэнэийг хэсэг болгон эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Сагсанд хийж, дээр нь цөцгийтэй хамт чимэглээрэй.
Улбар шар өнгийн тарлет
Найрлага:
- өөх тос (хамгийн багадаа 72%);
- шар, элсэн чихэр (160 гр);
- ус (55 гр);
- ташуурдуулж цөцгийн шил;
- эрдэнэ шишийн цардуул (35 гр);
- том жүрж.
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд бид савыг ашиглана. Доод талд нь ус асгаж, хамгийн бага гал дээр тавина. Буцалж буй шингэн рүү жүржийн целлюлоз болон хальс нэмнэ. Хольцыг хутгахаа болихгүйгээр араваас арван таван минутын турш хооллоорой. Үүний дараа хутгагч руу хийнэ, нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Шар, цардуул, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг нухаш руу хийнэ. Бид энэ дүүргэлтээр tartlets-ийг дүүргэдэг. Хэсэг хугацааны дараа энэ нь хатуурч, нягт болно. Та дээд талыг нь жимс, цөцгийтэй хамт чимэглэж болно.
Дараах үгийн оронд
Тартлет нь ямар ч тогоочдод хязгааргүй боломжуудыг санал болгодог. Хамгийн танил дүүргэх сонголтыг үндэс болгон авч, та гоёл чимэглэл дээр тоглож, хамгийн ер бусын байдлаар хоол хийж болно. Хэсэгчилсэн хоолны дуршил нь буфет эсвэл том хэмжээтэй аль ч ширээн дээр үргэлж амжилттай байдаг гэр бүлийн баяр. Бидний санал болгож буй дүүргэх сонголтууд нь танд таалагдаж, хоолны номонд нэмнэ гэж найдаж байна. Тэдгээр дээр үндэслэн та өөрийн анхны хувилбаруудыг үүсгэж болно.
Аяга таваг чимэглэх, үйлчлэх асуудал бол гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд хамгийн чухал асуудлын нэг юм. Хэрэв бараг бүх хүн хоол хийж чаддаг бол гоёл чимэглэлийн төсөөлөл бараг байхгүй тул та стандарт сонголтыг ашиглахыг хүсэхгүй байгаа нь зөв юм. Энгийн шийдэл байдаг: ургамал, чидунаар чимэглээрэй.
Гэхдээ tartlets өөрсдөө аль хэдийн ямар ч хоолоор үйлчлэх маш сайн сонголт юм! Тартлет дахь хамгийн энгийн салат нь аль хэдийн анхны харагддаг, гэхдээ хичнээн их байгааг анхаарч үзээрэй. Тартлеттай төрөл бүрийн салатууд, зурагтай жорыг нь вэб сайтуудаар нийтэлсэн нь: Тартлетыг юугаар дүүргэх, зуушанд ямар дүүргэлт хийх, тартлетанд юу хийх, юу дүүргэх вэ гэсэн асуултын хариуг өгөх болно. хамт tartlets!
Тартлетыг хэрхэн дүүргэх, юу хийх талаар бодохоосоо өмнө зуушанд зориулж tartlets дүүргэх жорыг зургаар харна уу эсвэл tartlets-д амттай дүүргэгчийг сонгоорой. Тартлетыг өөрөө хийх.
Гэрийн хоол хийх: tartlets
Дүрмээр бол цөөхөн төрлийн tartlets байдаг, тэдгээр нь богино талх, исгээгүй эсвэл хийсвэр боов, гар хийцийн эсвэл худалдаж авсан байдаг. Гол дүрэм бол бөглөх явдал юм. Дүүргэгдсэн tartlets, ихэвчлэн нийтэлсэн зураг бүхий жорыг үзэхдээ юунд анхаарлаа хандуулаарай шүүслэг татсан мах, сагс илүү зузаан болно. Бас нэг нууц: богино талхны зуурсан гурил нь маш нойтон татсан маханд "дургүй" тул богино талхны сагсанд зууш хийхэд зориулсан тартлетад зориулсан дүүргэгч нь чийгтэй байх ёстой, гэхдээ жүүс дусахгүй байх ёстой.
Одоо бид гал тогооны өрөөндөө хэрхэн tartlet хийхийг олж мэдэх болно. Тиймээс, гэртээ tartlets хийх жор, танд сонгодог сагсанд хэрэгтэй зүйл:
- 2 tbsp. гурил;
- 100 гр. зөөлөн цөцгийн тос;
- 1/2 tbsp. цөцгий;
- 1/2 tsp. сод ба цуу дусал унтраах.
Гэрийн тарлет хийх жор, бэлтгэл:
- Нэг аяга гуриланд содыг уусгана;
- Цөцгийн тос, цөцгий дээр хутгана;
- Хутгаж байхдаа зуурсан гурилыг амархан гартал хангалттай гурил нэмнэ.
Одоо зөвхөн сагс хийж, жигнэх л үлдлээ. Дашрамд хэлэхэд, хэлбэр, хэмжээ нь tartlets-ийг юугаар дүүргэхээс хамаарна. Хэрэв энэ нь tartlets-д зориулсан баялаг олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй дүүргэгч юм бол жижигхэн Итали tartlets хийх боловч дунд зэргийн хэмжээтэй tartlets дахь энгийн салат төгс харагдах болно. Бас нэг зөвлөгөө: Баярын ширээнд зориулж tartlets-ийг юу дүүргэхийг төлөвлөхдөө бүх нарийн ширийн зүйлийг сайтар бодож үзээрэй: "Грекийн салат" нь том зүслэгийг шаарддаг тул баярын ширээнд зориулсан том tartlets байх ёстой Бэлтгэлийн зургуудыг манай вэбсайтаас үзэх боломжтой.
Жигнэмэгийн хөгцийг ямар ч дэлгүүрт зардаг, гэхдээ та түүнгүйгээр хийж болно: өнхрүүлсэн зуурсан гурилыг шилэн аяганы ёроолд хийж, шахаж, жигнэх - сагс бэлэн болсон, бид тартлетыг хэрхэн дүүргэхийг доор хэлэх болно. баярын ширээ. Та 150-180 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуурмаг хийхдээ бүү алдаарай, баярын ширээн дээр дүүргэсэн tartlets хийх жор маш олон янз байдаг - аль болох олон удаа туршиж үзээрэй!
Tartlets-д зориулсан дүүргэлт - тусдаа яриа. Тартлетыг хэрхэн яаж дүүргэх талаар бодоод үзээрэй, жор нь танд маш олон сонголтыг өгөх болно. Гэхдээ хэрэв та санал болгож буй зүйлд дургүй бөгөөд тартлетаар хийсэн анхны зууш авахыг хүсч байвал салатны жор танд бэлэн байна. Үүнийг үндэс болгон ав энгийн салатууд tartlets-д нийтлэг хоолны зураг бүхий жор нь олон сонголтыг сонгоход тусална, тэр ч байтугай хамгийн энгийн бяслагны зууш ч тартлетыг дүүргэхэд тохиромжтой. Тартлетыг хэрхэн дүүргэх, юугаар дүүргэж болох бусад сонголтууд энд байна.
- Бяслаг, майонез, сармис;
- Цагаан будаа, өндөг бүхий лаазалсан загас;
- Шарсан мах, майонез, хүнсний ногоо;
- Жимс, зөгийн бал эсвэл цөцгий;
- Тахианы мах, мөөг, самар.
Дашрамд хэлэхэд, хийсвэр боовоор хийсэн tartlets нь татсан махыг сонгох шаардлагагүй; Зуурмаг нь ямар ч шүүслэг татсан махыг сайн барьдаг бөгөөд чийгшдэггүй, сүйрдэггүй. Баярын ширээн дээр дүүргэсэн tartlets хийх жорууд нь ихэвчлэн хамгийн алдартай дүүргэх сонголтыг давтдаг бөгөөд үүнд шалтгаан бий - та байшинд байгаа бүх зүйлийг ашиглаж болно! Хэрэв та tartlets-ийг юугаар дүүргэх талаар бодож байгаа бол манай вэбсайтаас авсан зурагтай жор танд туслах болно. Бид амтат, анхилуун үнэртэй, бага зэрэг тэвчээр, төсөөлөлтэй, бидний санал болгодог tartlet зуушыг өөрийн амтлагчаар дүүргэж болох энгийн ломбо санал болгож байна.
Сагамхай элэгний tartlets: хурдан бөгөөд амттай
Та аль хэдийн сагамхай элэгний tartlets-д анхаарлаа хандуулсан уу, зураг бүхий жор нь бүх хоолны газруудыг дүүргэсэн байна уу? Тийм ээ, tartlets-д ийм хөнгөн зууш өргөн тархсан, гэхдээ магадгүй tartlets нь энгийн дүүргэлт орхиж, зураг нь хийсвэр боов tartlets хэрхэн дүүргэх талаар бодох нь танд туслах болно; Тиймээс сагамхай элэгний амттан, сонголтууд:
- Тартлетад зориулсан амттай дүүргэлтийг сагамхай элэгийг чанасан сараалжтай өндөгтэй хольж, жижиглэсэн ургамлаар амтлах замаар олж авдаг;
- Сараалжтай чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх, бага зэрэг ногоон сонгино, сагамхай элэг, майонезаас - tartlets дүүргэхээс өөр асуудал байхгүй, энэ нь амттай, хурдан юм;
- Шинэ өргөст хэмх, чанасан өндөг, сармисны хумс, шанцайны ургамал сонгино - цавчих, сагамхай элэг, лаазалсан тосоор холино, tartlets дүүргэлт бэлэн болсон, зургийг доороос үзнэ үү;
- Сараалжтай чанасан лууван, төмс, сагамхай элэг, ногоон сонгино, майонез, чанасан өндөг - чихмэл tartlets нь сараалжтай шараар чимэглэгдэж болно;
- Сагамхай элэгтэй маш сайн чихмэл tartlets, дусал Шар буурцгийн соусболон шинэ ногоо: чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль. Татсан махны хамгийн жигд бүтцийг бий болгохын тулд зөвхөн хүнсний ногоог аль болох нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай.
Тартлетыг юугаар дүүргэхийг сонгохдоо сагамхай элэгтэй тусгайлан зориулсан зураг бүхий жорыг санаарай.
- Лаазалсан хоол нь хэт тослог, үйрмэг байх ёсгүй. Хэрэв та яг ийм ваартай тааралдвал тартлет дахь хөнгөн зууш унахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд жорыг чанасан сараалжтай шар эсвэл нухаш бага өөх тос зуслангийн бяслагны сайн "багц" -аар нэмж оруулах хэрэгтэй.
- Зуслангийн бяслаг нь сагамхай элэгний хамгийн тохиромжтой "хөрш" юм. Шигшүүрээр сайтар нунтагласан хоолны бүтээгдэхүүн нь татсан мах, сагамхай элэгний өөхний агууламжийг бууруулж, илчлэг ихтэй зурагтай жор нь таны бэлхүүсд бага хор хөнөөл учруулах болно;
- Саванд байгаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн өмнө тосыг шүүнэ. Дараа нь дусал нимбэгний шүүс, буталсан сармистай хольж, боолт болгон нэмж болно.
Тартлетыг дүүргэх, зурагтай жор, энгийн эсвэл нарийн төвөгтэй байдал нь амтны асуудал гэдгийг санаарай. Тартлетыг юугаар дүүргэх талаар бүү бодоорой. лаазалсан загас, сагамхай эсвэл поллокын элэг. Чанасан төмс, өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг, чидун, загасны элэг холино - tartlets дүүргэлт бэлэн болсон, гэрэл зураг, амт нь таны найзууд уулзахдаа баяртай байх болно!
Бяслаг, хиам бүхий tartlets: үргэлж амттай, анхилуун үнэртэй
Хэрэв та tartlets-ийн хамгийн түгээмэл дүүргэлт хэрэгтэй бол гэрэл зурагтай жор нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бөгөөд сонирхогчийн болон бяслагны сонголтыг санал болгодог. Энэ нь ердийн зүйл биш, бас маш хурдан юм. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн хиамыг хольж, майонез нэмээд сагсанд хийнэ - бэлэн! Тартлетанд юу хийх талаар бодож үзэх нь зүйтэй бөгөөд ломбо нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр дүүргэгдсэн тул бид бяслаг, хиамтай тартлетыг хамгийн боломжийн хувилбараар санал болгож байна.
- чанасан өндөг, 150 гр. бяслаг сараалжтай, 100 гр нэмнэ. жижиглэсэн хиам, 1 шинэ өргөст хэмх, нэг дусал майонез - амттай!
- 150 гр. шинэхэн шампиньон, 200 гр. үрж жижиглэсэн бяслаг, 150 гр. хиам, 1 tbsp. л. чихэрлэг эрдэнэ шиш, майонез. Бүгдийг хайчилж, хольж, tartlets дүүргэ;
- Хэрэв та юугаар тортлет хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үзээрэй: 150 гр. утсан мах, 100 гр. хиам, 100 гр. фета бяслаг, 1 халбага. тараг - бүгдийг нь хайчилж, холино, хиам, фета бяслаг бүхий маш сайн tartlets бэлэн болсон.
Мөн одоо бид анхны шатаасан бяслаг tartlets санал болгож байна, орц:
- 150 гр. үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг;
- 100 гр. зөөлөн үнэрт бяслаг;
- 150 гр. хиам эсвэл утсан мах;
- 1 жижиг баглаа шинэ ургамал;
- 1 шинэ улаан лооль;
- 2 tbsp. л. майонез;
- Тарлетууд.
Одоо бүх зүйл энгийн: зөөлөн бяслаг, жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн махыг майонезаас хольж, tartlets хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, бяслаг 180 С-т зууханд хайлж дуустал жигнэх. Энд зууш хийх tartlets дүүргэлт байна. , гэрэл зураг, жороор таны хоолны хуудсыг чимэх болно. Тартлетанд өөр юу хийж болох вэ? ломбо нь маш олон янз байдаг, учир нь хиам, бяслаг бүхий tartlets marinated болон "хүлээн авах" шинэ мөөг, өргөст хэмх, чидун болон хар чидун, бяслагыг зөөлөн эсвэл хатуугаар авч болно, хиамыг хиам махан бүтээгдэхүүнээр сольж болно.
Гэхдээ юугаар тартлет хийж болохыг төлөвлөхдөө бүтээгдэхүүн дэх давсны талаар бүү мартаарай: бяслаг, хиам, майонез нь аль хэдийн давс агуулдаг тул болгоомжтой байгаарай, хэрэв та бага зэрэг давс нэмсэн бол хагасыг нь сараалжтай болго. Баярын ширээн дээр чанасан төмс, таны сонгосон зураг бүхий жор - бүтээгдэхүүн нь бүх илүүдэл давсыг цуглуулах болно.
Түрстэй tartlets: тансаг амттан
Шинэ жилийн ширээ нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Тиймээс, tartlets дахь хөнгөн зуушны зураг бүхий жорыг ихэвчлэн түрсээр дүүргэдэг. Мэдээжийн хэрэг, ихэнх тохиолдолд түрс нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг, гэхдээ та үүнийг үндсэн найрлага болгон ашиглаж болно. Жижиг сагсанд кофены халбага бүтээгдэхүүн хийж, түрстэй tartlets бэлэн болсон бөгөөд чимэглэл нь зүсмэл тос бяслаг эсвэл ургамлын навч байж болно.
Түрс бүхий tartlets нь янз бүрийн дүүргэлттэй байдаг. Та поллок, ягаан хулд загас, загасны түрс авч, дуртай зүйлээ хийж болно. Өндөг, сонгино, хүнсний ногоо, майонезтай хоолыг холино. Вэбсайтууд дээр байгаа зураг бүхий жор бүхий tartlets дахь ийм хөнгөн зууш нь энгийн бөгөөд хэмнэлттэй байдаг. Гэхдээ бусад дүүргэсэн tartlets-ийг туршиж үзээрэй, зурагтай жор нь илүү үнэтэй боловч баярын ширээнд илүү тохиромжтой. Жишээлбэл, улаан түрс бүхий tartlets. Бид бүтээгдэхүүний сонголт, хэд хэдэн жорын хувилбаруудыг санал болгож байна. Танд хэрэгтэй зүйл:
- 150 гр. зөөлөн цөцгийтэй бяслаг;
- 150 гр. улаан эсвэл улаан, хар түрс;
- 1 чанасан уураг;
- 1/2 tbsp. л. нимбэгний шүүс.
Түрстэй tartlets хийхийн тулд та уураг сараалж, бяслаг, нимбэгний шүүс, түрс нь хэсэгчлэн холих хэрэгтэй. Өндөгийг гэмтээхгүйн тулд та маш болгоомжтой зуурах хэрэгтэй бөгөөд дүүргэгчийг сагсанд хийж, үлдсэн түрсээр чимэглээрэй.
Түрстэй өөр нэг tartlets, зуслангийн бяслагтай жор. Хэрэгтэй:
- 100 гр. өөх тос зуслангийн бяслаг;
- 100 гр. улаан түрс;
- 1 чанасан шар;
- 1 tsp. майонез
Бөглөх нь маш энгийн: зуслангийн бяслагыг үрж, майонезаас хольж, бага зэрэг давс нэмнэ (шаардлагатай бол), дүүргэгчийг тартлетууд дээр хийж, дээр нь түрс хийж, сараалжтай шараар чимэглээрэй. Тэгээд одоо түрстэй tartlets, хааны жор:
- 150 гр. улаан түрс;
- 150 гр. хар түрс;
- 100 гр. хавчны мах (чанасан хүйтэн);
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 100 гр. нэмэлтгүйгээр зөөлөн цөцгийтэй бяслаг.
Хавчны махыг хайчилж, нимбэгний шүүсээр хурдан даршилж, бяслагтай хольж, түрсний хэсэг, tartlets-д хийнэ. Үлдсэн түрсээ дүүргэгчийн дээд талд байрлуулж, шалны самбараар хийсэн нь дээр. Улаан түрс, хавчтай төгс хааны татлет бэлэн боллоо! Бусад түрстэй tartlets-ийг үзээрэй, зурагтай жор нь вэбсайтад байгаа, сонголт нь асар том бөгөөд үр дүн нь үргэлж тааламжтай байдаг.
Тахианы мах: ямар ч тохиолдолд тохиромжтой
Та аль хэдийн тахианы жүлиен чанасан уу? Тэд үүнийг кокотт үйлдвэрлэгчдэд үйлчилдэг байсан бөгөөд энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм, учир нь энэ хоолыг идэж болохгүй. Бид тахианы махыг зөвхөн үүн шиг биш, харин хоолны дуршил болгон хийхийг санал болгож байна. Тартлет дахь анхны жулиенн нь хүн бүрт таалагдах болно, мөн "ялтсуудыг" идэж болно! Гэхдээ эхлээд тахианы махыг ид шид болгон хувиргадаг жоруудын нэгийг үзээрэй. Танд хэрэгтэй зүйл:
- 1 чанасан тахианы хөх;
- 100 гр. цардуул;
- 1 түүхий өндөг;
- 1/2 tbsp. буцалсан бүлээн ус;
- 150 гр. шинэхэн шампиньон;
- Майонез, чинжүү, давс - амсах болно.
Тахианы мах бэлтгэх нь маш энгийн:
- Цардуул, өндөг, уснаас хэдэн бин жигнэж, хөргөөд тууз болгон хуваана;
- Тахианы хөхийг утас болгон хувааж эсвэл огтолж ав;
- Мөөгийг цавчих, хуурч болохгүй!
Үлдсэн зүйл бол бүх орцуудаа хольж, майонез, чинжүү, давсаар амталж, tartlets-д хийж, үйлчилнэ. Мэдээжийн хэрэг, таны өмнө үзсэн зурагтай жор бүхий түрстэй тарлетууд илүү гоёмсог боловч надад итгээрэй, тахианы махтай амттан хийх энэхүү жор нь амт, цатгалан өгөхгүй! Одоо tartlets дахь julienne, тахиа, цөцгийтэй жороор үзээрэй. Танд хэрэгтэй зүйл:
- 200-250 гр. тахианы мах;
- 1 сонгино;
- 150 гр. цөцгийн тос;
- 1/3 tbsp. цөцгий;
- 150 гр. үрж жижиглэсэн бяслаг;
- Халуун ногоо - амсах болно.
Танд tartlets, 180С хүртэл халаасан зуух, бага зэрэг тэвчээр хэрэгтэй болно, тиймээс, tartlets дахь julienne, жор:
- Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан;
- Тахианы махыг угааж, хатааж, шоо болгон хуваасан;
- Саванд тосыг халааж, сонгино нэмж, хагас болгосон хүртэл хуурч ав;
- Сонгино руу broiler нэмээд 5 минутын турш хооллоорой, байнга хутгана;
- Холимог дээр давс, чинжүү нэмээд цөцгий асгаж, шингэн нь бүрэн уурших хүртэл авчрах;
- Холимог бага зэрэг хөргөж, tartlets дунд тарааж, бяслаг цацаж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Хоолоо гаргаад үйлчил!
Тартлет дахь Жулиен: анхны сонгодог жор
Тахианы махны tartlets хичнээн амттай байсан ч сонгодог нь баярын ширээн дээр байх ёстой. Тиймээс, tartlets дахь julienne, жор нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдаг.
- Champignons - 150 гр.;
- Цөцгий - 1/3 аяга;
- сонгино - 1/2 толгой;
- Цөцгийн тос - 1 tsp;
- Хут, чинжүү, давс - амсах болно;
- Сараалжтай бяслаг - 100 гр.
Гэхдээ тартлетанд julienne бэлтгэх нь маш хурдан юм:
- Мөөгийг хэрчиж, тосонд хуурна;
- Сонгино маш нимгэн хэрчиж, мөөгөнд нэмнэ;
- Мөөгний шүүс ууршиж, сонгино уурших хүртэл хүлээнэ үү;
- Давс, чинжүү нэмээд цөцгийд хийнэ, холимог өтгөрөх хүртэл дахин буцалгана;
- Түргэн халуун ногоо нэмээд хутгана, хольцыг tartlets болгон тараана;
- Сараалжтай бяслаг цацаж, зууханд 10 минутын турш (150-180 C) тавина.
Үр дүн нь tartlets-д маш сайн julienne байсан бөгөөд жор нь халуун, дулаан бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь ашиглах боломжийг олгодог. Зүгээр л хоолоо бүү тавь, эс тэгвээс сагсны доод хэсэг шүүсээр ханаж, унах болно.
Хавчны саваа бүхий tartlets: хэмнэлттэй, амттай
Хатуу түрийвчгүй байсан ч та баяр ёслолд зориулж гайхалтай оройн хоол бэлдэж чадна! Нь туслах наймалж саваа, нэг багц tartlets, бага зэрэг төсөөлөл. Хавчны саваагаар tartlets бэлтгэ, шаардлагатай найрлага нь:
- 1 багц наймалж саваа;
- 1 чанасан тахианы өндөг;
- 1/3 tbsp. агшаасан будаа;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 2 tbsp. л. майонез;
- Давс, халуун ногоо.
Хавчны саваагаар тартлетыг дүүргэх нь салат хэлбэрээр маш их алдартай тул сагсыг яагаад дүүргэж болохгүй гэж. Хоолоо хэрчиж, будаа, майонезтай хольж, амтлагчаар амталж, хэвэнд хийнэ. Хавчны саваатай тарлет бэлэн боллоо. Та өөр жор туршиж үзэхийг хүсч байна уу, наймалж саваа, бяслагтай tartlets, орц:
Хавчны саваа багц - гэсгээх, тайрах;
150 гр. фета бяслаг - омог, бутлах;
1 шинэ өргөст хэмх - хальсалж, жижиглэсэн;
1 tbsp. л. нимбэгний шүүсийг 2 tbsp холино. л. тос, чинжүү, хуурай ургамал.
Одоо бяслагийг наймалж саваа, өргөст хэмхтэй хольж, анхны соустай амтлаарай - та наймалж саваа, бяслаг бүхий гайхалтай tartlets авах болно. Надад итгээрэй, наймалж саваагаар тартлетад зориулсан энэхүү дүүргэлт нь ер бусын байдал, амтыг төгс хослуулснаар тансаг хоолчдыг баярлуулах болно.
Улаан загасаар дүүргэсэн тарлетууд: илүү энгийн, амттай юу байж болох вэ?
Улаан загасаар tartlets хийх нь таатай байна! Та хамгийн бага найрлагыг авч болно, үр дүн нь үргэлж хамгийн сайн байдаг. Гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулахгүйн тулд улаан загас, зуслангийн бяслаг, нимбэгний шүүстэй tartlets хийх жорыг үндэс болгон аваарай. Найрлага:
- улаан загасны филе - 300 гр.;
- Дунд зэргийн өөх тос зуслангийн бяслаг - 100 гр;
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
- Халуун ногоо - амсах болно.
Та энэ жорыг өөрчлөх боломжтой, жишээлбэл, хулд загасаар tartlets хийж болно, энэ нь маш амттай болно. Мөн бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй:
- Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина;
- Булангийн махыг шоо болгон хайчилж, нимбэгний шүүс, зуслангийн бяслагтай холино;
- Халуун ногоо нэмнэ, хольж, tartlets-д байрлуулна.
Тартлетыг хулд загас эсвэл бусад улаан загасаар чимэглэх нь маш хялбар бөгөөд нэг ширхэг шинэ ургамал, чидун эсвэл нэг хэсэг загас байх болно. Жоронд давс байхгүй гэдгийг анхаарна уу! Загас нь өөрөө хангалттай давстай, нимбэгний шүүс нь амтыг нэмдэг. Мөн бага зэрэг зөвлөгөө: хэт тарган улаан загасыг туранхай зуслангийн бяслагтай хольж болно. Өөр нэг дүүргэх сонголт байна: тариураас нухсан зуслангийн бяслагыг шахаж, дээр нь загасны хэсэг тавь.
Сам хорхойн tartlets дүүргэх: хааны ширээнд зохистой төрөл бүрийн
Зочид аль хэдийн босгон дээр ирсэн байсан ч та сам хорхойтой tartlets бэлтгэж болно! Энэ нь маш хурдан бөгөөд энгийн: далайн хоолыг буцалгаж, нимбэгний шүүстэй хольж, бяслаг нэмээд бэлэн боллоо! Гэхдээ цэсийг бага зэрэг төрөлжүүлэхийг хичээгээрэй, учир нь сам хорхойн tartlets, зурагтай жор нь маш их алдартай байдаг нь төсөөллийн асар том цар хүрээг өгдөг. Тэгэхээр, сам хорхойн tartlets, найрлага:
- Чанасан хальсалж сам хорхой - 200 гр.;
- Буцалсан будаа (чанасан) - 1/3 аяга;
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
- чанасан өндөгний цагаан - 1 ширхэг;
- Сармис - 1 хумс;
- Бага зэрэг чинжүү, майонез, шинэхэн ургамал.
Одоо сам хорхой, цагаан будаатай tartlets бэлтгэцгээе:
- Будаа, чанасан уураг (жижиглэсэн) холигчоор хийж, цөцгий хүртэл цохих;
- Цагаан будааны хольцонд буталсан сармис, нимбэгний шүүс нэмээд дахин цохино;
- Сам хорхойг хутгаар цавчих, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн үлдээх;
- Будаа дээр жижиглэсэн сам хорхой нэмээд хутгана;
- Тартлетанд цагаан будаа хийж, бүхэл бүтэн сам хорхой, ургамлаар чимэглээрэй.
Энэ нь гайхалтай амттай болж хувирав! Надад итгээрэй, ийм сам хорхойн tartlets, гэрэл зураг бүхий жор нь өвөрмөц амтаараа ялгагдана, таны хоолны гахайн банкинд зохих байр сууриа эзлэх болно. Гэхдээ та цагаан будаагаа ердийн цөцгийтэй бяслагаар сольж, зуушыг арай илүү стандарт болгож болно, гэхдээ хоолны дуршил багагүй.
Champignons болон бяслагаар дүүргэсэн tartlets - ер бусын хослолыг туршиж үзээрэй
Champignons болон бяслаг бүхий tartlets бэлтгэхийн тулд бид таны бүх зочдод таалагдах жорыг санал болгож байна. Чамд юу хэрэгтэй:
- 350 гр. шинэхэн шампиньон;
- 1/2 сонгино;
- 250 гр. зөөлөн бяслаг (давсалсан бяслаг тохиромжтой);
- 100 гр. хатуу бяслаг;
- 3 түүхий тахианы өндөг;
- Хайруулын тос, халуун ногоо.
Дүүргэгч бэлтгэх нь маш энгийн:
- Сонгино маш нилээд цавчих;
- Мөөгийг цавчих;
- Бяслаг нунтаглах;
- Саванд шингэн бүрэн уурших хүртэл мөөгийг сонгино, халуун ногоотой тусад нь хуурч ав;
- Жижиг саванд бяслагийг зодуулсан өндөгтэй хольж, өндөг бэлэн болтол халаана;
- Бяслаг-өндөгний хольцтой мөөгийг хурдан холино;
- Тартлетуудын хооронд хольцыг хувааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Та тарлетыг шампиньон, бяслагтай зууханд халааж болно, энэ нь халуун амттан болж хувирах болно, гэхдээ эдгээр tartlets нь хүйтэн үед бас гайхалтай байдаг! Шинэ амтыг амталж үзээрэй. Сайхан хооллоорой!
Үүнтэй төстэй жор:
Эрхэм зочид!
Эргэлзээгээ зайлуул
Товчлуурыг чөлөөтэй дараарай
Мөн бидний жорыг хадгалаарай.
Нийгмийн сүлжээн дэх хуудсууд руу,
Түүнийг дараа нь олохын тулд
Таны хангамжид хадгалахын тулд,
Найз нөхөддөө түгээхийн тулд.
Хэрэв та үүнийг ойлгохгүй байгаа бол
Сайтыг хавчуургадаа нэмнэ үү.
Ctrl D дар, та биднийг хаанаас ч олох болно.Ctrl+D дарж хуудсыг тэмдэглэнэ үү.За, гэнэт дахиад л яах вэ
Энэ сэдвээр танд хэлэх зүйл байна уу?
Доорх маягтыг бөглөнө үү,
Тартлет салат нь идэвхтэй залуучуудын үдэшлэг эсвэл буфет хийхэд тохиромжтой шийдэл бөгөөд хүчтэй ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Ийм хоол нь жижиг хэсгүүдэд үйлчилдэг, нэг эсвэл хоёр хазуулсан нь гоо зүйн хувьд тааламжтай, анхны, практик харагдаж байна.
Салатны амттан хийх жор нь маш олон янз байдаг бөгөөд амттан бүр өөрийн амтанд тохирсон жорыг олох болно. Суурь нь өөрөө, tartlets, өөрөө бэлтгэж эсвэл дэлгүүрт бэлэн худалдан авч болно. Дашрамд хэлэхэд тэд бас бүх төрлөөр байдаг.
Энэхүү бяцхан амттангаар үйлчлэх гол заль мэх бол үйлчлэхийн өмнөхөн үүнийг агуулгаар нь дүүргэх хэрэгтэй. Үгүй бол зуурсан гурил зөөлөрч, тааламжтай шаржигнуур амтаа алдах болно.
Бид танд баярын ширээг олон янз, мартагдашгүй болгох tartlet салатны жорыг санал болгож байна.
Сонголт нэг
Эдийн засаг гэдэг нь амтгүй гэсэн үг биш. Сагамхай элэг нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэгддэг; Мөн tartlets, хурц бяслаг хослуулан, энэ нь хөнгөн зууш нь бага зэрэг гашуун, piquancy өгөх болно. Ийм салат нь зочдыг хайхрамжгүй орхих магадлал багатай, ялангуяа бэлтгэл ажилд бага зэрэг заль мэхтэй хандах юм бол.
Бид тэгэх ёстой:
- сагамхай элэг - 200 грамм;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- халуун ногоотой бяслаг - 150 грамм;
- Ногоон вандуй - 150 грамм;
- Даршилсан өргөст хэмх - 100 грамм;
- Ногоон залуу сонгины өд - багцын гуравны нэг;
- Майонез;
- яншуй - 50 грамм;
- Ногоон чидун - 50 грамм;
- Тарлетууд.
Салат бэлтгэх:
- Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, дараа нь хутгаар үйрмэг болгон цавчих;
- Хурц бяслагыг сараалжтай болгоно. Хэрэв боловсруулсан салатыг tartlets-д зориулсан салат бэлтгэхэд ашигладаг бол үүнийг урьдчилан хөлдөөж болно, энэ нь бүтээгдэхүүнийг цавчих үйл явцыг хөнгөвчлөх болно;
- Сагамхай элэгийг зайлуулна илүүдэл шингэн, дараа нь сэрээтэй тавган дээр сайтар хутгана;
- Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав;
- Бид сонгины өдийг угааж, хатааж, нилээд цавчих;
- Вандуй болон чидунаас шингэнийг зайлуулах;
- Салатыг угсрах: аяганд бяслагны үртэс, өндөг, өргөст хэмх, сагамхай элэг, вандуй, сонгино холино. Зөөлөн хольж, майонезаас амтлана;
- Манай дүүргэлт бэлэн боллоо, одоо та гурилан бүтээгдэхүүнд хийж, яншуй, чидун жимсээр чимэглэж болно.
Зөвлөмж: Хэрэв хүсвэл ямар ч жорыг өөрчилж болно. Тартлетанд энэ салатыг бий болгохын тулд сагамхай элэгийг өөр аргаар бэлтгэж болно, тухайлбал, холигч эсвэл хутгагчаар зоддог. Энэ нь бүтээгдэхүүний ердийн бүтцийг өөрчилж, агаарыг нэмнэ.
Хоёр дахь сонголт
Улаан загасны tartlets-д үйлчилдэг дүүргэлтийн жор нь шинэ жил эсвэл гэр бүлийн үйл явдлуудаас үл хамааран баярын ширээн дээр онцгой хамааралтай байдаг. Энэхүү салатны сонголт нь далайн хоолны тааламжтай амт, нарийн өтгөн тууштай байдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь майонез болон бусад хүнд хоол агуулаагүй тул хоолны дэглэмд тооцогддог.
Бид тэгэх ёстой:
- Бага зэрэг давсалсан улаан загас - 150 грамм;
- Дунд зэргийн хэмжээтэй сам хорхой - 250 грамм;
- Байгалийн хавч эсвэл түүний мах - 150 грамм (сурими саваагаар сольж болно);
- яншуй - 50 грамм;
- Dill ногоон - 50 грамм;
- Ааруул бяслаг (Филадельфи, Альметт) - 200 грамм;
- Гаа - цөөн хэдэн навч;
- булан навч - 3-5 ширхэг;
- Тарлетууд.
Зөвлөмж: Ийм салатны жорууд нь вафли нь ердөө 5 минутын дараа зөөлөрдөг тул хийсвэр эсвэл богино талхны сагсанд байрлуулах нь дээр гэж үздэг.
Салат бэлтгэх:
- Сам хорхойг тасалгааны температурт гэсгээнэ. Саванд ус хийнэ, буцалгаад халааж, дараа нь чимх давс, булан навч хийнэ. Бид үүнийг исгэж, навчийг гаргаж авах хүртэл нэг минут хүлээдэг. Дараа нь түүхий далайн хоолыг (төрөл бүрийг тусад нь) хэдэн минут буцалгана. Бүрхүүлийг арилгаж, хөргөж, арилгана. Хаан сам хорхойноос гэдсийг нь салгаж, нурууг нь уртаар нь огтолж авахаа мартуузай, эс тэгвээс tartlets дахь салат гашуун байх болно;
- Улаан загасыг хурц хутгаар жижиг хэсэг болгон хайчилж ав, эс тэгвээс татсан мах болж хувирна. Бид мөн наймалж махыг салатанд зориулж ойролцоогоор ижил аргаар нунтагладаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй сам хорхойг биеийн бүх хэсэгт хуваана;
- Бид салат дүүргэхэд зориулж ногоон бэлтгэдэг: dill нилээд цавчих, мөн яншуй навчийг урж, бага зэрэг цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн салбарыг үлдээж болно;
- Аарц бяслагыг хутгагч эсвэл холигчоор 10 минутын турш сайтар цохиж, цөцгийтэй төстэй агаартай бүтэцтэй болгох хэрэгтэй;
- Салатыг угсарч: улаан загас, жижиглэсэн сам хорхой, хавч зэргийг аяганд хийж, ургамал нэмээд холино. Дараа нь агаартай бяслагны массыг дүүргэж, халбагаар сайтар хольж, доторх агаарын бөмбөлгийг саатуулахгүй байхыг хичээгээрэй;
- Тартлетад зориулсан далайн хоол, ургамал бүхий өтгөн дүүргэлт бэлэн болсон бөгөөд үүнийг тарааж, бар сам хорхой, dill, яншуй, гаа навчаар чимэглэж, tartlets-д үйлчлэхэд л үлдлээ.
Гурав дахь сонголт
Тартлетыг дүүргэх жор нь гайхалтай: давстай, чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой. Төрөл бүрийн амт нь танд таашаал авах боломжийг олгодог янз бүрийн сонголтууд, гэхдээ маш их оролдсон хүмүүс шинэ зүйлийг хүсдэг. Маш сайн шийдэл нь улаан лооль, бяслаг, ургамалтай хослуулсан тусгайлан давсалсан гахайн мах дээр суурилсан шатаасан салат байх болно.
Бид тэгэх ёстой:
- гахайн мах - 150 грамм;
- бяслаг - 100 грамм;
- интоорын улаан лооль - 150 грамм;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- Хутга (нунтаг) - хутганы үзүүр дээр;
- Аливаа ногоон (дилл, яншуй, килантро) - 50 грамм;
- Давс - нэг чимх;
- Газрын чинжүү (ямар ч) - амсах болно;
- Тарлетууд.
Салат бэлтгэх:
- Тартлетад зориулж энэ салатыг бэлтгэх гол нөхцөл бол гахайн мах нь шинэхэн, анхилуун үнэртэй байх ёстой. Үүнийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав;
- Бяслагыг ямар ч амтанд хэрэглэж болно - давслаг, шинэхэн, халуун ногоотой, эсвэл бага зэрэг хурц амттай байхыг хүсвэл хөгцтэй хослуулан хэрэглэж болно. Нь grater ашиглан том ширхэгтэй shavings болгон сараалжтай;
- Анхилуун салатны ногоонуудыг угааж, алчуур дээр хатааж, дараа нь тайрч ав. Бяслагны үртэстэй холино;
- Бид улаан лоолийг дугуй зүсмэл болгон хуваасан. Нэг улаан лоолийг 3-4 хэсэгт хувааж болно;
- Бид салат цуглуулдаг. Богино талхны tartlets-д эхлээд гахайн мах, дараа нь улаан лооль, бяслаг, ургамлын хольцоор цацна;
- Жигнэхийн тулд дүүргэгчийг бэлтгэ: тусдаа саванд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цайвар бөмбөлөг гарч иртэл зоддог. Сүү, самар, чинжүү нэмнэ. Давс, холино;
- Зуухыг 150 градус хүртэл урьдчилан халаана. Бэлэн болсон хольцоо дүүргэсэн дээр нь салат тарлетууд дээр хийнэ, дараа нь шууд чанаж болгоно. Бид 10 минут хүлээгээд бэлэн зуушаа гаргаж ав.
Зөвлөмж: Энэ хоол нь хүйтэн, халуун аль алинд нь амттай байх болно. Тартлетаар үйлчлэх хоёр аргыг туршаад аль нь таалагдахаа шийдээрэй.
Дөрөв дэх сонголт
Тартлет дахь загас, шатаасан ломбоны маш сайн сонголт бол шувууны мах эсвэл махаар дүүргэх явдал юм, ялангуяа баяр ёслолын зочдын дунд эрчүүд байгаа бол. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногоо эсвэл мөөгтэй хослуулсан олон төрлийн жорууд нь ямар ч буфет ширээн дээр ханасан, элбэг дэлбэг байдлыг өгдөг. Бид танд баялаг, баялаг амттай анхны салатыг санал болгож байна.
Бид тэгэх ёстой:
- Бүтэн хөлдөөсөн шампиньон - 600 грамм;
- Утсан тахианы мах - 500 грамм;
- Даршилсан өргөст хэмх - 100 грамм;
- Өндөг - 5 ширхэг;
- Ногоон - төрөл тус бүрээс 50 грамм;
- ургамлын тос - хэдэн халбага;
- Майонез - 3 халбага;
- Амтлах амтлагч;
- Тарлетууд.
Салат бэлтгэх:
- Өндөгийг буцалгах хүртэл буцалгана. Хөргөх, бүрхүүлийг авч, жижиг хэсэг болгон хуваасан (маш нарийн биш);
- Мөөгийг гэсгээж, сайтар угааж, хатаана. Дунд зэргийн хэмжээтэй зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр халааж, бэлэн болтол champignons хуурна. Дараа нь шингэнийг сайтар зайлуулахын тулд шүүлтүүр эсвэл коланд руу хийнэ. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол tartlets дахь салат гоожих болно;
- Утсан тахианы махыг хэрчиж эхэлцгээе. Хөлнөөс нь салгасан махыг салатанд хийх нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь хөхнийх шиг хуурай биш юм. Арьсыг нь салгаж, жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав;
- Бид мөн tartlets дахь салатны даршилсан өргөст хэмхийг цавчих;
- Ногоонуудыг хутгаар цавчих;
- Бид салатыг цуглуулж, дараа нь tartlets хэлбэрээр зохион байгуулна. Бид тамхи татдаг шувууны мах, өргөст хэмх, өндөг, ургамал, майонез, мөөг зэргийг хослуулдаг. Хутгаж, дуртай амтлагчаа нэмнэ;
- Одоо та дүүргэгчийг сагсанд хийж, чимэглэсний дараа зочдод үйлчилж болно.
Зөвлөмж: Энэ дүүргэх сонголт нь ямар ч зуурсан гуриланд тохиромжтой: вафли, богино боов эсвэл хийсвэр боов, гэхдээ оройн хоолны өмнө гурилан бүтээгдэхүүнийг шууд дүүргэх хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай.
Тавдугаар сонголт
Амтат дүүргэх сонголтууд нь амттай хүмүүсээс холгүй байдаг. Сагсанд хийсэн жимсний жор нь хүүхдийн үдэшлэгт амттан эсвэл анхны амттангаар хамааралтай болно. Амтат tartlet салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.
Бид тэгэх ёстой:
- гүзээлзгэнэ - 200 грамм;
- Киви - 100 грамм;
- Банана - 200 грамм;
- Амтат лийр - 100 грамм;
- Холимог самар - 100 грамм;
- гаа - хэд хэдэн навч;
- Цөцгий 35% - 150 мл;
- Элсэн чихэр - 100 грамм;
- Тарлетууд.
Салат бэлтгэх:
- Гүзээлзгэнэ, лийрийг навчнаас нь салгаж, угаана. Киви, гадил жимсний арьсыг зайлуулна. Бид бүх жимсийг хүссэнээрээ таслав;
- Самарыг харьцангуй том хэсэг болгон бага зэрэг цавчих;
- Цөцгийг урьдчилан хөргөж, тогтвортой зузаан хүртэл амтат нунтагаар цохино;
- Саванд жимс, самар нийлүүлж, дүүргэж, холино;
- Тартлетанд салат хийж, гаагаар чимэглээрэй.
Тартлет дахь зууш нь Францын хоолноос бидэнд ирсэн. Эдгээр исгээгүй баримлын сагсыг хийж болох олон төрлийн дүүргэлт нь гайхалтай юм. Эдгээр нь хөнгөн зуушны салат, амтат чанамал эсвэл цөцгий, төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, загас, загасны түрс гэх мэт байж болно.
Энэхүү анхны амттангаар баярын ширээг чимэглэхээр төлөвлөж буй гэрийн эзэгтэй нарт үүнийг хэрхэн хийх сонголт бий. Та бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой исгээгүй зуурсан гурилсагс хийж, хөнгөн зуушаар дүүргэх юм уу эсвэл өөрөө тартлет жигнэж үзээрэй. Аль аль сонголт нь оршин байх эрхтэй.
Тартлетын зуурмагийн хувьд ойролцоогоор 700 гр гурил, 200 гр цөцгийн тос, 100 гр цөцгий, 20 гр нарийн элсэн чихэр, нэг чимх давс, гурван шар, хагас цайны халбага содыг цуугаар дарж авна. Цөцгийн тосыг хэрчиж, гурил болон бусад найрлагатай хольж зуурсан гурил зуурна. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Сагсаа зууханд хийж дуусах хүртэл тусгай хэвэнд жигнэх.
Богино боовоор хийсэн tartlets-аас гадна хийсвэр боов, цөцгийн тос бүтээгдэхүүн байдаг. Гэхдээ богино гурилан боов дээр суурилсан сагс илүү алдартай байдаг. Эдгээр нь олон талт бөгөөд олон дүүргэлттэй сайн нийцдэг. Доорх жорыг сонгох нь үүнийг батлах болно.
Тартлетад зууш хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт
Сагамхай элэг нь маш ашигтай байдаг. Хоол хий хурдан зуушбаярын ширээний хувьд - энэ бол маш сайн шийдэл юм.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Өндөг 5 ширхэг;
- давс;
- сагамхай элэг 1 б.;
- Сонгино 40 гр;
- Нимбэгний шүүс ½ халбага;
- Тарлетууд.
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг хатуу чанаж, буланг хүйтэн усаар хөргөнө.
Сагамхай элэгийг тосгүй савнаас аваад сэрээгээр нухаж, загасны үнэрийг арилгахын тулд нимбэгний шүүсээр цацна.
Сонгино шоо болгон хайчилж ав. Бидэнд жижиг сонгины толгой эсвэл хагас том сонгины толгой хэрэгтэй.
Хэрэв сонгино маш гашуун байвал салатанд нэмэхээсээ өмнө marinate хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хайчилж, давс цацаж, буталж, 5 минут байлгана. Бүх гашуун зүйл алга болж, сонгино элэг рүү нэмж болно.
Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг сайтар хольж, амт нь давс нэмнэ. Хэрэв салат хуурай бол лаазалсан тос нэмнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг tartlets-д хийж, ургамлаар чимэглээрэй.
Энэхүү салатыг туршиж үзсэний дараа та жинхэнэ калейдоскоп амтыг мэдрэх болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Болгарын чинжүү 40 гр;
- ½ шүд сармис;
- Улаан түрс 92 гр;
- Нимбэгний шүүс 45 мл;
- Ногоон байгууламж;
- давс;
- Мөөг (champignons) 305 гр;
- сам хорхой 122 гр;
- Сонгино 20 гр;
- ургамлын тос 78 мл;
- Нунтагласан хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил:
Мөөгийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж, жижиглэсэн хамт хуурч ав сонгиноургамлын тос дээр.
Хөргөсөн мөөгөнд нимбэгний шүүс, ургамал, сармис, чинжүү нэмнэ. Үүнийг 20 минутын турш исгэж идээрэй.
Сам хорхойг цэвэрлэж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана.
Мөөгний хэсгийг сам хорхойтой хольж, том тууз болгон жижиглэсэн амтат чинжүү. Гэрийн майонезаар амтлана.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг tartlets-д хийж, ургамлаар чимэглээрэй.
Зууш дээр хайлсан бяслагаас илүү амттай юу байж болох вэ? Та энэ бяслагаар зөвхөн пицца биш, бас tartlets хэрхэн хийхийг сурах болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Мөөг 320 гр;
- Хавчны саваа 3 ширхэг;
- Хмели-сунели;
- яншуй;
- давс;
- Цөцгий 65 мл;
- Бяслаг 95 гр;
- Тарлетууд.
Бэлтгэл ажил:
Мөөгийг хэрчиж, хуурч, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Хайруулсны дараа давс нэмнэ.
Тартлетуудыг хөргөсөн мөөгөөр хагасаар дүүргэ.
Хавчны саваа шоо болгон хайчилж, мөөгний дээд талд тавь.
Бяслагыг шоо болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгож, дүүргэсэн дээр нь tartlet бүрт хийнэ. Дараа нь тэнд нэг халбага өтгөн цөцгий нэмнэ.
Бяслаг хайлуулахын тулд tartlets-ийг хоёр минутын турш халуун зууханд хийнэ. Бэлэн болсон хоолыг ургамлаар чимэглээд үйлчил.
Хамгийн энгийн наймалж модтой салат нь бяцхан тартлетаар үйлчлэхэд илүү амттай байдаг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Хавчны саваа 200 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх 85 гр;
- Майонез 60 гр;
- Нунтагласан хар чинжүү;
- Өндөг 4 ширхэг;
- Бяслаг 190 гр;
- Ногоон байгууламж;
- давс;
- Сармис 1 шүд;
- Тарлетууд.
Бэлтгэл ажил:
Өндөг, наймалж саваа буцалгана. Тэднийг жижиг шоо болгон хайчилж ав
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хувааж, илүүдэл шүүсийг зайлуулна.
Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн мөчрийг үлдээж, ногоонуудыг цавчих.
Сармисын майонезаас болон нэг чимх чинжүүгээс салат амтлагч бэлтгэ.
Салатын бүх найрлагыг хольж, майонезаас амталж, tartlets дүүргэ. Дээрээс нь ногоон, наймалж саваагаар чимэглээрэй.
Herring pate-ийн фенүүд одоо зөвхөн талханд дуртай амттангаа тарааж зогсохгүй баярын ширээн дээр үзэсгэлэнтэй tartlets-ээр үйлчилж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Давсалсан herring (Aluterian) 1 ширхэг;
- Боловсруулсан бяслаг- 90 гр;
- Лууван 85 гр;
- Ногоон байгууламж;
- Цөцгийн тос 105 гр;
- Анар жимсний үр;
- Тарлетууд.
Бэлтгэл ажил:
Бид herring-ийг цэвэрлэж, дундаас гэдэс, хар хальсыг арилгадаг. Толгой ба сүүлийг нь таслана. Бид нурууны дагуу зүслэг хийж, арьсыг тусгаарлана. Булангийн махыг яснаас нь чөлөөл.
Лууванг буцалгана. Лууван, бяслагыг хэсэг болгон хайчилж ав.
Дунд зэргийн төмөр тавиур бүхий мах бутлуурын дотор загас, лууван, бяслагыг хоёр удаа нунтаглана.
Ногоонуудаа хэрчиж, бэлтгэсэн татсан маханд нэмнэ. Бид тэнд тавьсан газрын чинжүү, бүгдийг холино.
Тартлет руу herring pate хийнэ. Ургамлууд болон анар үрээр чимэглээрэй.
Тахианы махны буланҮйрмэг бяслагны царцдас дор мөөгтэй - урам зориг өгөх гайхалтай өглөөний цай.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Мөөг (champignons) 190 гр;
- Сармис 2 шүд;
- Нунтагласан хар чинжүү;
- давс;
- Бяслаг 205 гр;
- Тахианы махны булан 245 гр;
- Сонгино 60 гр;
- ургамлын тос 54 мл;
- Орегано 2 гр;
- Майонез 50 гр;
- Ногоон байгууламж;
- Тарлетууд.
Бэлтгэл ажил:
Та булангийн махыг зууханд урьдчилан жигнэж, дуртай халуун ногоотой амтлагчаар амталж болно. Үүнд 40 минут орчим хугацаа шаардагдана.
Бид мөөгийг цэвэрлэж, хуурай орегано, давс цацаж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурч ав.
Та хатаасан мөөг авч болно. Тэд 3-4 цагийн турш дэвтээнэ хүйтэн ус. Дараа нь хоёр цагийн турш буцалгана. Чанасан мөөгсонгинотой хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Мөөгийг хөргөсний дараа сармис, чинжүү, майонезаас, жижиглэсэн тахианы махтай холино.
Бид бяслагийг нарийн grater дээр сараалж, шүршихэд ашиглах болно.
Тартлет руу дүүргэж, бяслаг цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Нэг лааз хан боргоцой идэж чадахгүй байна уу? Санаа зоволтгүй, тэд гайхалтай зууш хийдэг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Хавчны саваа 5 ширхэг;
- Бяслаг 50 гр;
- Хан боргоцой, лаазалсан 70 гр
- Майонез 50 гр;
- Сармис 4 хумс;
- Хар перц;
- Тарлетууд.
Бэлтгэл ажил:
Хан боргоцой, наймалж модыг нилээд цавчих.
Бяслаг сармистай хамт сараалжтай болгоно.
Найрлагыг нь хольж, майонезаас болон газрын чинжүүгээр амтлана.
Тартлетанд хийж, хүсвэл ургамлаар чимэглээрэй.
Цөцгийд чанаж болгосон мөөг нь зөвхөн төмстэй төдийгүй амттай байдаг. Тэд tartlets-д үйлчилж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Champignons 305 гр;
- Цөцгий 190 мл;
- давс;
- Сонгино 60 гр;
- Зөөлөн бяслаг 90 гр;
- ургамлын тос 30 мл;
- Бэлэн хийсвэр боов 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил:
Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, хальсалж мөөг, сонгино нэмнэ. 10 орчим минутын турш хуурч ав.
Та шинэ мөөгийг даршилсан мөөгөөр сольж болно, дараа нь хальсалж угаах шаардлагагүй, савнаас нь авсны дараа шууд хайруулын тавган дээр хийнэ.
Шарсан мөөгөн дээр цөцгий асгаж, таган дор зөөлөн болтол нь буцалгаад, үе үе хутгана.
Хийсвэр боовноос tartlets жигнэж үзье. Үүнийг хийхийн тулд аяга ашиглан дугуйлан хайчилж, сагсанд хийж, зууханд (15-20 минут) жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон tartlets-ийг хэвнээс нь салгаж, цөцгий дээр мөөгөөр дүүргэж, бяслагаар цацаж, 3 минутын турш зууханд хийнэ.
Та маш бага улаан түрс хэрэгтэй болно, мөн таатай сэтгэгдэлЗууш дараагийн амралт хүртэл үргэлжилнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Боловсруулсан бяслаг 90 гр;
- Тарлет;
- Улаан түрс 100 гр;
- Өндөг 3 ширхэг;
- Майонез 25 гр.
Бэлтгэл ажил:
Бид боловсруулсан бяслагыг урьдчилан хөлдөөсөн бөгөөд ингэснээр нарийн grater дээр сайн сараалжтай болно. Одоо бяслагаа үрж ав.
Хатуу чанасан өндөгийг нилээд цавчих.
Өндөг, бяслаг, майонезаас холино. Давс амталж үзье.
Тартлетуудыг өндөг, бяслагны хольцоор дүүргэ. Дээрээс нь халбагаар түрс хийнэ.
Бид шанцайны ургамал навч дээр tartlets тавьж үйлчлэх болно.
Асаалттай Шинэ онтэр ч байтугай tartlets онцгой харагдах ёстой. Үүнийг яаж хийх вэ, жорыг уншина уу.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Хаш 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос 18 мл;
- Дилл 2 гр;
- давс;
- Хийсвэр боов 200 гр;
- зуслангийн бяслаг 245 гр;
- самар 45 гр;
- Бяслаг 320 гр;
- Хар перц.
Бэлтгэл ажил:
Бид 200 градусын температурт хийсвэр боовноос tartlets жигнэх болно.
Хашаа 2 хэсэг болгон хайчилж тос цацаж цоолж 180 градуст 25-30 минут орчим жигнэнэ. Үүнийг давслахаа бүү мартаарай.
Холигч ашиглан зуслангийн бяслагийг шатаасан хаш, жижиглэсэн самартай холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Хөргөсөн tartlets руу дүүргэж байрлуулж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.
Зул сарын гацуур модыг жигнэмэгээр хайчилж, майонез, жижиглэсэн dill-д дүрж бяслагаар хийж болно. Тартлет бүрийн дунд байрлуулна.
Салмоноор хийсэн сарнай цэцэг нь бүх тансаг амтлагчдад гоо зүйн таашаал өгөх болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Дилл 1 баглаа;
- Майонез 125 гр;
- Боловсруулсан бяслаг 170 гр;
- Өндөг 3 ширхэг;
- Утсан хулд 205 гр;
- давс;
- Тарлет;
- Чинжүү.
Бэлтгэл ажил:
Холигч ашиглан бяслаг, чанасан өндөг, майонезаас холино.
Диллийг нилээд цавчих ба өндөг-бяслагны холимогт нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Салмоныг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
Тартлет бүрт нэг халбага дүүргэж, дээр нь хулд загасаар чимэглээд, сайхан сарнайгаар мушгина.
Хэрэв та дэлгүүрт тамхи татдаг талх олдохгүй бол бусад утсан загасыг дүүргэж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Хиамны бяслаг 160 гр;
- Өндөг 2 ширхэг;
- Утсан талх 305 гр;
- Өргөст хэмх 90 гр;
- Майонез 90 гр;
- Тарлет;
- Чидун ба ногоон.
Бэлтгэл ажил:
Өндөг нь хатуу чанасан байх ёстой (ойролцоогоор 10 минут).
Бяслаг, загас, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бүгдийг хольж, майонез нэмнэ.
Тартлет бүрт хоёр халбага салат хийнэ.
Хоолоо чидун, ургамлаар чимэглээрэй.
Зуушны хувьд байгалийн утсан тахианы мах худалдаж авах нь "шингэн утаа" -аас хамаагүй илүү эрүүл байдаг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Тамхи татдаг хөл 1 ширхэг;
- Боловсруулсан бяслаг 90 гр;
- Болгарын чинжүү 95 гр;
- Лууван 95 гр;
- Ногоон байгууламж;
- Сармис 2 шүд;
- Тарлет;
- Майонез;
- гич;
- Ургамлын тос 36 мл.
Бэлтгэл ажил:
Тахианы махнаас арьс, ясыг салгана. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж ав.
Халуун хайруулын тавган дээр тос хийнэ, хүнсний ногоо нэмээд 6 минут хуурна.
Сармисыг хүнсний ногоо руу шахаж, дахин нэг минутын турш хуурч ав.
Хүнсний ногоо тавиад хөргөнө. Тэдэнд нилээд жижиглэсэн боловсруулсан бяслаг, жижиглэсэн ургамал, тахиа нэмнэ.
Дүүргэлтэнд ½ халбага нэмнэ. гич ба 2 tbsp. майонезаас халбага, бага зэрэг шар буурцаг сумс.
Тартлетууд руу дүүргэж, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.
Үслэг дээлний дор herring хайрлагчдын хувьд энэ амттан нь жинхэнэ олдвор байх болно. Ийм амттан нь зочдыг гайхшруулж, шинэлэг зүйлээрээ баярлуулах болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Цөцгийн тос 12 гр;
- давс;
- Төмс 360 гр;
- Өндөг 1ш.
- Чанасан манжин 160 гр;
- Тараг 105 гр;
- Хар перц;
- чанасан өндөг 1 ширхэг;
- Давсалсан herring булан 310 гр;
- Сонгино 60 гр.
Бэлтгэл ажил:
Төмсөө зөөлөн болтол нь буцалгаж, усыг зайлуулж, нухаш хийж нухаш болгоно. тос нэмээд түүхий өндөг, төмсийг хөргөхийн тулд үлдээгээрэй.
Маффины саванд төмсний зуурмагаас tartlets жигнэх
Жигнэхээсээ өмнө хөгцийг тослохоо бүү мартаарай, мөн хоол хийх явцад төмс давсалж болно.
Чанасан манжингаа сараалжтай болгоно. Өндөгийг нилээд цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар herring булангийн хэсгүүдийг үлдээгээрэй бэлэн хоол, загасны үлдсэн хэсгийг нилээд цавчих.
Herring, нишингэ, өндөгийг хольж, байгалийн тараг, хагас халбага гичээр амталж, амт нь давс, перец нэмнэ.
Бид төмсний торт бүрт "үслэг цув" тавьдаг. Дээд талыг нь нэг ширхэг herring болон сонгины цагирагаар чимэглэ.
Эдгээр хоолны tartlets нь мацаг барих өдрүүдэд амралтаараа унасан хүмүүст тохиромжтой.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд;
- Зуслангийн бяслаг 0% өөх тос 400 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх 160 гр;
- Тараг 200 мл;
- Ногоон байгууламж;
- давс;
- Чинжүү;
- Тарлетууд.
Бэлтгэл ажил:
Энэхүү жорын хувьд та байгалийн гаралтай, өөх тос багатай тараг хэрэглэх хэрэгтэй.
Гэрийн бяслагыг тарагтай хольж, шүүсгүй жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ.
Тартлетуудыг дүүргэж, хүсвэл ургамлаар чимэглээрэй.
Эрүүл, амттай ногооны тарлет хэрхэн хийхийг сур. Өгүүлэл нь зуушны сагсанд зориулсан хүнсний ногооны боолт хийх жорыг агуулдаг.
Баярын ширээ нь ихэвчлэн майонез, мах, утсан мах, хиам бүхий салатуудаас бүрддэг. Бас архи. Аймшигтай мөрөөдөлхоол тэжээлийн мэргэжилтэн! Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жин нэмэхгүй байх, элэг, ходоодонд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд бүр зөвлөж байна баярын цэсхүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр анхаарлаа төвлөрүүл. Жишээлбэл, хүнсний ногооны tartlets-ээр үйлчлэх нь амттай, үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь эрүүл зууш юм.
Хүнсний ногооны tartlets болон canapés хийх санаанууд: гэрэл зураг
Байгаль нь хүнсний ногоог солонгын өнгөөр будсан, тэдгээрээс хийсэн салатууд нь маш тод, үзэсгэлэнтэй байдаг. Үүнээс гадна, хэрэв та ийм tartlets идвэл, баяр ёслолын дараа хэт идэж, ходоодны асуудал үүсэхгүй.
Шорлог дээр хүнсний ногооны канапе.
ЧУХАЛ: Хэрэв та пита талх, сонгодог тартлет боов, хийсвэр боов, тэр ч байтугай шатаасан бяслаг зэрэг хэд хэдэн төрлийн сагсанд өөр өөр ногоотой тарлет хийж өгвөл буфет эсвэл баярын ширээ маш үзэсгэлэнтэй байх болно. Тэдгээрийг хэрхэн хийх талаар сонирхолтой нийтлэлүүд байдаг ""
Зуушны tartlets-ийн гол найрлага нь нэг ногоо эсвэл бүрэн хэмжээний ногооны салат юм. Энэ бол хоолны дуршлын том давуу тал бөгөөд та үүнийг юугаар ч дүүргэж болно. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүд:
- түүхий
- чанасан
- шатаасан
- давсалсан, даршилсан
ЧУХАЛ: Хүнсний ногооны тартлетыг цагаан хоолтонтой адилтгах шаардлагагүй. Хүнсний ногоогоос гадна сагсанд байрлуулсан зуушны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд өндөг, цөцгий, майонез, зуслангийн бяслаг, бяслаг орно.
Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий канапууд.
Сайхан ширээ засах санаа бол зөвхөн ногооны тартлет төдийгүй шорлогтой ногооны канапе зэргийг хамтад нь үйлчлэх явдал юм.
Солонгос луувантай tartlets: жор
Солонгос лууван аль хэдийн бүрэн зууш болсон. Энэ нь мөн салат, tartlets найрлага болгон ашиглаж байна.
Солонгос лууваныг (заримдаа ургамал, селөдерейтэй, бас маш амттай байдаг) ямар ч супермаркетийн хоолны хэсгээс худалдаж авч болно. Өөрийгөө хийхэд бас амархан.
Амтат амтат tartlets-ийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
- бэлэн солонгос лууван - 150 гр
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- интоорын улаан лооль - салбар
- ногоон байгууламж
- майонез - 3 tbsp. халбага
Луувантай солонгос зууш tartlets.
- Солонгос лууван нь ихэвчлэн урт байдаг тул тэдгээрийг нэмж жижиглэсэн байх ёстой.
- Өргөст хэмхийг зөвхөн төгсгөлд нь хальсалж, том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.
- Буцалсан тахианы өндөгжижиг тууз болгон хуваасан.
- Интоорын улаан лооль нь шоо болгон бууруулсан байна.
- Бүх орцуудаа, мөн ногоонуудаа салатанд хийж, майонезаар амталж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Эрдэнэ шиштэй вафли сагс.
Улаан лоолээр дүүргэсэн амттай tartlets хэрхэн хийх вэ?
Тартлетад зориулсан дүүргэлтийг улаан лооль, бяслаг (хатуу, ааруул, боловсруулсан), түүнчлэн ургамал, бусад ногоогоор бэлтгэдэг. Жишээ нь:
- интоорын улаан лооль - 0.5 ширхэг. tartlet бүрийн хувьд
- давсгүй фета - 100 гр
- сармис - 1 хумс
- ногоон байгууламж
- өргөст хэмх - 1 ширхэг. жижиг
Улаан лооль, фета бүхий тарлетууд.
Фета нь сэрээтэй нухсан байх ёстой бөгөөд сармистай хослуулан хэвлэл, нилээд жижиглэсэн ургамлаар дамжин өнгөрнө. Сагсанд хийсэн бяслагны амтлагчийг интоорын улаан лоолийн хагас, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр дүүргэдэг.
ЧУХАЛ: Амтат tartlets нь ердийн улаан, шар, ягаан улаан лооль, түүнчлэн давсалсан улаан лоольоор хийгдсэн байдаг.
Жигнэсэн улаан лоольтой амттан.
Улаан лооль, зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэр боовны сагс.
Beetroot tartlets: жор
Өвлийн улиралд шинэ ногоо багатай үед манжин, prunes, сармис зэрэг амттай салатыг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Салатны аяганд баярын ширээн дээр үйлчлэх нь хэтэрхий хялбар байдаг. Гэхдээ ургамлаар чимэглэсэн tartlets-д - энэ нь бүрэн боломжтой! Шаардлагатай:
- жижиг нишингэ - 2-3 ширхэг.
- сармис - 3-4 хумс
- prunes - 4-5 ширхэг. (эсвэл даршилсан ногоо, 2 ширхэг.)
- хушга - 5-6 цөм (эсвэл кунжут)
- майонез эсвэл цөцгий - 2 tbsp. халбага
- ногоон байгууламж
Манжин салаттай тарлетууд.
- Манжинг усгүй болгохын тулд тугалган цаасаар жигнэх нь дээр. Түүнийг сараалжаар үрж байна.
- Жижиглэсэн prunes (өргөст хэмх) болон ургамал, түүнчлэн сармисны нухаш зэргийг сараалжтай манжинд нэмнэ.
- Хэрэв хүсвэл манжингийн зуурмагийг майонезаас эсвэл цөцгийтэй амтлагчаар амтлаарай.
- Сагсанд хийсэн манжингийн амтлагч нь самрын үйрмэг эсвэл кунжутын үрээр цацагддаг.
Хэрхэн амттай амтат хонхны чинжүү tartlets хийх вэ?
Найрлага:
- улаан эсвэл шар хонхны чинжүү - 2 ширхэг.
- боловсруулсан бяслаг - 200 гр
- хатуу чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- майонез - 1 tbsp. халбага
- сармис - 4 хумс
- ногоон байгууламж
Болгарын чинжүүтэй амтлагчтай вафли сагс.
Сонгодог бяслагны амтлагчийг сараалжтай бяслаг, өндөг, дарагдсан сармис, ургамал, майонезаас бэлтгэдэг. Тартлет дээр байрлуулсан, энэ нь шоо дөрвөлжин өнгөтэй хонхны чинжүүгээр чимэглэгддэг.
ВИДЕО: Хүнсний ногоотой мини tartlets
Вандуйтай tartlets хийх жор
Ихэвчлэн вандуй нь тартлет, жишээлбэл, винигретт хэлбэрээр үйлчилдэг салатны нэмэлт найрлага болгон ашигладаг.
Бас энд анхны жор, үүнд танд хэрэгтэй:
- хөх тарианы tartlets
- ногоон вандуй- 150 гр
- өндөг - 3 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 70 гр.
- ногоон байгууламж
- давс, амтлагч
- Эдгээр tartlets нь зууханд шатаасан бөгөөд ногоон вандуй, хайлсан бяслаг бүхий омлетаас бүрдэнэ.
- Тартлет бүрт жижиг вандуй ногоон вандуй тавь.
- Өндөгийг хөөс, давс, амтлагч болгон цохиж, эхлээд ургамал нэмнэ.
- Өндөгний масс нь вандуйны дээд талд tartlets руу цутгаж, бүхэлд нь сараалжтай бяслаг цацаж байна.
- Зуушыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр 180 градусын температурт жигнэх. Омлетыг жигнэхэд 15 минут шаардагдана.
Амттай буурцагтай tartlets хэрхэн хийх вэ?
Шош нь маш нарийн ширхэгтэй амтат амтыг хийдэг бөгөөд төвийг сахисан амт нь tart самар, хурц сармисаар шингэлдэг.
Буурцагны оо бүхий tartlets-ийн хувьд танд хэрэгтэй:
- цагаан шош - 1 аяга
- сонгино - 1 ширхэг.
- сармис - 3 хумс
- хушга - 30 гр цөм
- амтлах давс, амтлагч
- ногоон байгууламж
- Шөнийн турш шошыг нэвт норгох нь дээр. Өглөө нь давсгүй усанд 1 цаг буцалгана.
- Хушганы үрийг нарийн нунтаг болгон бутлана.
- Сонгиногоо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр хийнэ ургамлын тосалтан болтол хуурна.
- Эхлээд нэг шошыг хутгагчтай саванд хийж, дараа нь сонгино, сармисны нухаш, хагас самар, давс, халуун ногоо зэргийг холино.
- Зуурмагийг сайтар зуурч, дөрөвний нэг цагийн турш үлдээж, амт нь нэгэн төрлийн болж, дараа нь tartlets болгон байрлуулна. Хоолны амтлагчийг хагас чидун эсвэл интоорын улаан лоолийн зүсмэлүүд, самрын үйрмэг эсвэл жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Өндөг, өргөст хэмхтэй tartlets: жор
Тартлет дахь шинэ өргөст хэмх, чанасан өндөгний амттай энгийн хаврын салатыг огт өөр байдлаар хүлээн зөвшөөрдөг.
Бүтээгдэхүүн:
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- ногоон сонгино, ногоон
- цөцгий - 2 tbsp. халбага
- Шаардлагатай бол өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Хатуу чанасан өндөгийг зам дээр үрж эсвэл сэрээгээр нухаж болно.
- Ногоон, сонгино хэрчиж, өндөг, өргөст хэмх, давс нэмээд цөцгийтэй холино.
- Зуушны сагсанд аль хэдийн салатыг ургамлаар цацаж, мөчрөөр чимэглэсэн байна.
Өндөг, сармистай амттай tartlets хэрхэн хийх вэ?
Өөр нэг хаврын салатыг tartlet-д үйлчилдэг - өндөг, ногоон сармистай. Үүнд:
- ногоон сармис- багц
- өндөг - 2 ширхэг.
- чанасан төмс - 1 ширхэг. (заавал биш)
- майонез - 1 tbsp. халбага
Тартлетыг амтлахын тулд жижиглэсэн ногоон сармисыг сараалжтай өндөг, майонезаас холино. Амтлахын тулд давс. Хэрэв хувцас нь халуун ногоотой мэт санагдаж байвал чанасан төмс нэмнэ.
Даршилсан өргөст хэмхтэй tartlets жор
Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн мах, хиам, далайн хоолтой tartlets, canapés-ийн нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Өргөст хэмхүүд нь аятайхан нялцгай биетэй бөгөөд хувцаслалтанд хурц амт нэмнэ. Эдгээр нь архи болон бусад хүчтэй согтууруулах ундааны хувьд төгс төгөлдөр юм.
Даршилсан өргөст хэмхтэй tartlets.
Чидун жимсээр амттай tartlets хэрхэн хийх вэ?
Чидун жимс нь өвөрмөц амттай байдаг тул тэдгээрийг хөнгөн зуушны сагс хийх гол бүтээгдэхүүн биш, харин амтлагч эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Хар ба ногоон чидун нь мах, загасны нухаш, ногооны зуурмаг, бяслагны амтлагчтай маш сайн зохицдог.
Чидун, улаан лооль бүхий вафли сагсанд зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- чидун - 50 гр
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- авокадо - 1 ширхэг.
- ногоон байгууламж
- оливын тос
- Авокадо зуурмагийг хутгагчаар хийнэ: хальсгүй, үртэстэй жимсийг жижиглэсэн ургамал, давс, оливын тосоор холино.
- Чидуныг цагираг болгон хувааж, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан.
- Боовны уут ашиглан авокадо оо, чидун жимсний хэд хэдэн цагираг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг tartlets болгон нэмнэ. Чимэглэх ногооны зуушшинэхэн ургамал.
Эрдэнэ шишийн tartlets: жор
Салат бэлтгэхийн тулд эрдэнэ шиштэй tartlets хийх хэрэгтэй:
- лаазалсан амтат эрдэнэ шиш - 100 гр
- зуслангийн бяслаг - 100 гр
- сармис - 2 хумс
- шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- ногоон байгууламж
- майонез эсвэл цөцгий - 1 tbsp. халбага
Салат амтлагчийг эрдэнэ шиш, сэрээтэй сараалжтай зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн ургамал, сармисны нухаш, давс, майонезаас бэлтгэдэг. Тартлетыг өөх тос багатай, илчлэг ихтэй болгохын тулд майонезыг цөцгийтэй сольж өгдөг.
Zucchini tartlets: жор
Zucchini нь хэд хэдэн сонирхолтой аргаар tartlets хийхэд ашиглаж болно:
- сагсны найрлага болгон: тэдгээрийг хальсалж, үрж, нарийн grater дээр сараалж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
- зэрэг ногооны шөл: цуккини, цуккини, хаш зэргийг боловсруулж, лууван, улаан лооль, сонгино, хулуугаар чанаж, дараа нь сагсыг дулаан ногооны салатаар дүүргэнэ.
- "үслэг дээл" болгон: цуккини целлюлоз, бяслагыг үрж, зодуулсан өндөгтэй хольж, энэ хольцыг хүнсний ногоо, мах эсвэл загасны торт дээр асгаж, дараа нь зууханд жигнэнэ.
- сонгино - 3 ширхэг.
- ногоон сонгино - баглаа
- ногоон байгууламж
- бяслаг - 100 гр
- чидун
- давс, чинжүү
Ногоон сонгинотой тарлетууд.
- Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Та үүнийг алтан өнгөтэй болгохыг хүсч байгаа ч шатахгүй.
- Тартлетанд хийнэ шарсан сонгиномөн сараалжтай бяслагаар цацна. Мөн сагс бүрт 1 чидун нэмнэ.
- Бяслаг хайлуулж, сонгиноыг царцдасаар хучихын тулд 10 минутын турш зууханд tartlets хийнэ.
Сармисны соустай амттай tartlets хэрхэн хийх вэ?
Тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амтыг авахын тулд та хан боргоцой, сармисны соустай бяслаг бүхий tartlets-ийг амталж болно. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:
- лаазалсан хан боргоцой (зүсмэл эсвэл цагираг) - лонхтой
- хатуу бяслаг - 200 гр
- майонез - 150 гр
- сармис - 3-4 хумс
- ногоон (дилл, лаврын, килантро)
- Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас маш нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
- Хан боргоцойноос шингэнийг зайлуулж, цаасан салфеткааар арчина. Хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав.
- Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, хан боргоцойтой хослуулан дүүргэж, сармисны соустай амтлагчаар дүүргэнэ.
- Зуушыг дотор нь тавь богино гурилан боовүйлчлэхийн өмнөхөн.
Цагаан будааны tartlets: жор
Цагаан будаа, эрдэнэ шиш, өргөст хэмхтэй амттай тарлет бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- будаа - 0.5 аяга
- майонез - 2 tbsp. халбага
- өргөст хэмх - 2 ширхэг.
лаазалсан эрдэнэ шиш - 6 tbsp. халбага - давс, ургамал
- Будаагаа давсалсан усанд буцалгаад хөргөхийг хүлээнэ.
- Будаагаа хэрчсэн хальсалсан өргөст хэмх, шингэнгүй эрдэнэ шиштэй холбоно. Шаардлагатай бол давс, ургамал нэмнэ.
- Хоолны амтлагчийг майонезаар амталж, сагсанд хийнэ.
Бөглөх зориулалттай tartlets дахь ногооны салат: жор. Хүнсний ногоо бүхий tartlets-д зориулсан хувцас: жор
Салаттай ногооны tartlets:
- авокадо, улаан лооль, лаврын
- чанасан манжин, төмс, алим
- фета, улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү
- моцарелла, улаан лооль. өргөст хэмх, чидун
- салат холимог, ямааны бяслаг, жүрж, чидун, бүйлс
