Богино талхны tartlets дүүргэх. Тартлет дүүргэгч - бүрэн хэмжээний

17.10.2019

Тартлет бол хамгийн сайн хүйтэн амтлагч бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд жинхэнэ ширээний чимэглэл болдог.

Тэдэнд зориулсан tartlets болон дүүргэлтийн жорууд нь тэдний олон янзын төсөөллийг гайхшруулдаг. Та зуурсан гурилын сагсыг зууханд өөрөө жигнэх эсвэл бэлэн сагс худалдаж аваад зүгээр л амттай дүүргэж болно. Ер бусын хүнсний "савлагаа" -д танил салатаар үйлчлэх нь анхны бөгөөд шинэ харагдаж байна.

Тартлетууд нь хүүхдийн үдэшлэгт үйлчлэхэд маш тохиромжтой, тэд таваг дээр тавьж, идэхэд тохиромжтой. Тэд гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, киви, гадил жимсний хэсэг, жүржийн зүсмэлүүд, чангаанз, жимсний хольцоор дүүргэж, вазелинаар дүүргэж, ташуурдуулж цөцгийтэй чимэглэсэн байна. Энэ амттан нь үнэхээр баярын харагдаж байна! Насанд хүрэгчид хиам, шампиньон, бяслагны царцдас, улаан лооль, чидун, даршилсан өргөст хэмх бүхий мини амттанд талархах болно. Зууш бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэйгээс зөвхөн хоолны уран сэтгэмжийг харуулах шаардлагатай!

1. Ургамлын гаралтай ааруул бяслаг

100 гр тутамд ааруул бяслаг(Feta, Almette) - 1 хумс сармис (сармис дарагчаар), хагас шил жижиглэсэн dill. Гөлгөр хүртэл зуурч, tartlets-д байрлуулж, хэсэг хэсгээрээ чимэглээрэй хонхны чинжүү(өөр өөр өнгөтэй байвал зохимжтой).

2. Өндөгний нухаш

Хэрэв шар үлдсэн бол (та чанасан өндөгний завийг өөрөөр ашигласан) сэрээгээр нухаж, 5 шарны хувьд - нэг халбага гич, 2 хоолны халбага жижиглэсэн ургамал, нэг халбага жижиглэсэн хясаа, нэг халбага ааруул ("Фета") ") болон майонез. Давс ба чинжүү - амсах болно. хольж, сагсанд хийнэ.

3. Түрс

Тартлет бүрт бид нэг халбага ааруул бяслаг, дээр нь нэг халбага түрс, нэг салаа dill тавьдаг.

4. Сам хорхойтой

4 чанасан өндөгийг нилээд цавчих, Моцарелла бяслаг (100-150 гр) үрж, 1 бахлуур сармисыг буталж, бүгдийг нь 1-2 хоолны халбага майонезаар амтлана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Өндөг-бяслагны хольцтой "дэр" дээр чанасан сам хорхойг (нэг tartlet-д 3 ширхэг) тавь. Та хэд хэдэн улаан өндөгөөр чимэглэж болно.

5. Утсан загас

Халуун утсан шар загас эсвэл ягаан хулд загасыг ширхэг болгон (200 гр), хальсалж, нэг шинэ өргөст хэмхийг цавчих. Бүгдийг соустай холино (цайны халбага гич, нэг халбага майонез, нэг халбага байгалийн тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгий).

6. Хатуу бяслаг, лаазалсан хан боргоцой

Нэг аяга үрж жижиглэсэн хатуу бяслагны хувьд - 1 хумс сармис (хэвлэх), 4 зүсмэл лаазалсан хан боргоцой (шоо дөрвөлжин хэрчсэн). 1 халбага майонезаар хутгана.

7. Цэнхэр бяслагтай

Тартлетын ёроолд бид нэг халбага жимсний амтлагч (жүрж, мандарин, лийр хэрэглэж болно), дээр нь цэнхэр бяслаг (Dor Blue) тавьдаг. Аругула навчаар чимэглээрэй.

8. Бага зэрэг давсалсан хулд загастай

Тартлетуудын ёроолд ааруул бяслаг, ургамлын хольцыг (100 гр бяслаг тутамд 2 хоолны халбага dill) хийнэ. Дээрээс нь хулд загас, нимгэн зүсмэл нимбэгээр дүүргэнэ.

9. Хиам болон лийртэй хамт

Тартлетанд шанцайны ургамалын навчийг хийж, дээр нь нимгэн зүсмэл лийр, нэг шоо фета хийнэ. Нэг халбага оливын тос, нэг халбага бальзамын цуу холино. Тартлет бүрт хэдэн дусал хольц нэмнэ. Одоо нэг өнхрөх хиам (нимгэн хэрчсэн Парма хиам авч), ургамлаар чимэглээрэй.

10. Тахианы махтай

Чанасан тахианы буланг жижиг шоо (300 гр) болгон хэрчиж, Iceberg шанцайны ургамал, хальсгүй хоёр шинэ өргөст хэмх, 1 хонхны чинжүүг нилээд цавчих. 2 хоолны халбага майонезаар амтлана.

IN сүүлийн үеддүүргэгчтэй tartlets нь зөвхөн буфет ширээн дээр, гэхдээ бас уламжлалт баярын найр дээр олж болно. Гэрийн эзэгтэй нар tartlets-д янз бүрийн хөнгөн зууш бэлтгэх нь улам бүр нэмэгдсээр байгаа бөгөөд tartlets-д зориулсан дүүргэлт нь янз бүрийн сонголтоороо ердөө л гайхалтай юм. Тиймээс, хэрэв та оффисын буфет эсвэл гэртээ найр хийхээр төлөвлөж байгаа бол дүүргэгчтэй баярын tartlets нь таны бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Жижиг, цэвэрхэн богино царцдастай боовны сагс янз бүрийн дүүргэлттэйТэд зөвхөн дур булаам төдийгүй маш дэгжин харагддаг. Тиймээс, баярын tartlets болон tartlets янз бүрийн зууш үргэлж ийм хурим, тэмдэглэлт ой, төрсөн өдөр, christening, оффисын буфет, эсвэл нийтийн хоолны гэх мэт арга хэмжээ олж болно.

Хэрхэн дүүргэсэн tartlets бэлтгэх вэ?

Тартлет бэлтгэхийн тулд баярын ширээ, та урьдчилан бэлэн tartlets худалдаж авах, эсвэл сагсыг гэртээ жигнэх хэрэгтэй. Тарлетууд нь элс, вафли, хийсвэр боовтой байдаг. Ихэнхдээ би богино талхны tartlets ашиглан tartlets-д аяга таваг бэлтгэдэг бөгөөд та богино боовны зуурмагаас tartlets хэрхэн хийхийг харж болно.

Баярын ширээнд зориулж tartlets дүүргэх маш олон сонголт байдаг: tartlets, julienne, pastes, mousses, дан найрлага, тэдгээрийн төрөл бүрийн холимог. Таны амтат амтлагч эсвэл тартлет салат нь баярын ширээний жинхэнэ онцлох зүйл болохын тулд би нийтлэлийг эцэс хүртэл уншихыг зөвлөж байна.

Гэхдээ tartlets-ийн дүүргэлтийг өөрөө бэлтгэхээ мартуузай - супермаркетаас бэлэн салатууд таны ширээн дээр байхгүй! Би таны анхааралд хүргэж байна, эрхэм найзууд, tartlets дүүргэх жоруудын сонголт, танд таалагдана гэж найдаж байна.

Хэрэв танд өөрийн дуртай тартлет амтлагч, амттай тартлет ломбо, эсвэл батлагдсан tartlet салат байгаа бол жорыг сэтгэгдэл дээр хуваалцана уу.

Улаан загас, түрс, ааруул бяслаг бүхий tartlets

Би танд улаан загас, түрс, ааруул бяслаг бүхий tartlets бэлтгэхийг санал болгож байна - амттай, энгийн зууш, энэ нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг. Улаан загас, зүслэгтэй тартлет хийх жорыг жор гэж нэрлэхийн аргагүй бөгөөд энэ нь баярын өмнө гэрийн эзэгтэй нар маш их завгүй байх үед тартлетыг хэрхэн дүүргэх талаар илүү санаа юм. Та супермаркетаас бүх найрлагыг нь худалдаж аваад, боовны сагсыг дүүргэхэд хангалттай. Фото зурагтай жор.

Авокадо, улаан загастай тарлетууд

Би авокадо, улаан загас, зуслангийн бяслаг бүхий tartlets хийхийг санал болгож байна. Улаан загастай tartlets дахь авокадо бүхий хоолны дуршил нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй, гоёмсог болж хувирдаг бөгөөд ямар ч баярын ширээг засах болно. Авокадо зуурмагийг ааруул бяслаг нэмээд тартлетад зориулж бэлтгэдэг бөгөөд бэлэн болвол хэлбэрээ төгс барьдаг. Авокадо, ааруул бяслагны нарийн амт нь бага зэрэг давсалсан загастай маш зохицсон байдаг тул амтлагчийг ялалт-хож, бүх нийтийн сонголт гэж аюулгүйгээр ангилж болно. Фото зурагтай жор.

Тартлет дахь бяслагны бөмбөлөг "Piglets"

Шинэ оны босгон дээр би та бүхнийг шинэ амттангаар баярлуулахаар яарч байна анхны жор, энэ нь зочдод инээмсэглэл бэлэглэх нь дамжиггүй. Ирэх 2019 он гахай жил байх тул бид хөөрхөн гахайн хэлбэртэй тартлетаар амтат зууш бэлтгэх болно. Үүний үр дүнд бяслагны амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болж хувирах бөгөөд энэ нь баярын ширээнд чухал ач холбогдолтой юм. Би tartlets дахь бяслагны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийхийг бичсэн.

Түрс, цөцгийтэй бяслаг бүхий tartlets

Хэрэв бид улаан түрс гэх мэт амттангийн тухай ярьж байгаа бол энд буулт хийх боломжгүй юм - tartlets дахь улаан түрс бүхий амттан нь магадгүй хамгийн сайн амттануудын нэг юм. бэлэн шийдлүүд. Түрс, цөцгийтэй бяслаг бүхий tartlets дүүргэлт нь найрлагатай маш амжилттай хослол гэдгийг би баталж чадна. Та зурагтай жорыг алхам алхмаар харж болно.

Хан боргоцой, наймалж саваагаар tartlets дүүргэх

Хэрэв та тартлетыг юугаар дүүргэхээ мэдэхгүй байгаа бол би танд маш амттай, баярын дүүргэлтийн сонголтыг санал болгож байна. Хан боргоцой, наймалж саваа, бяслаг бүхий tartlets-тай танилцаарай! Үр дүн нь таны зочдод тааламжтай байх дүүргэлттэй маш амттай, үзэсгэлэнтэй сагс юм. Фото зурагтай жор.

Сам хорхой, түрс, ааруул бяслаг бүхий tartlets

Би сам хорхой, түрс, ааруул бяслаг бүхий tartlets хийхийг санал болгож байна - найр эсвэл буфет ширээний баярын болон анхны хоолны амтлагч. Тартлет дахь сам хорхойтой амтлагч нь таны зочдыг зөвхөн дур булаам төрхөөрөө төдийгүй гайхалтай амтаараа баярлуулах болно. Фото зурагтай жор.

Тартлет дахь манжин ба herring нь хоолны дуршил

Богино боовны сагсанд хямд дүүргэлт хэрэгтэй юу? Тартлеттай манжин, майхны амтлагч нь таны амралтыг гэрэлтүүлж, баяр баясгаланг таслахгүй. Найрлага нь хамгийн сайн боломжтой, үйл явц юм хялбар хоол хийхмөн хурдан бөгөөд эцсийн үр дүн нь майгатай ийм үзэсгэлэнтэй tartlets бөгөөд тэд таны анхаарлын төвд байх эрхтэй гэж хэлж болно. баярын цэс. Фото зурагтай жор.

Түрс, авокадо бүхий tartlets дүүргэх

Түрстэй тартлетаас илүү баярын амтлагчийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг, гэхдээ хэрэв та энэ амттан дээр авокадо нэмбэл, та хэтрүүлэлгүйгээр тарлетанд зориулсан сэтгэл татам дүүргэлттэй болно. Улаан түрсний давслаг амт нь нарийн самартай авокадо зуурмагтай төгс зохицож, нимбэгний исгэлэн амт нь улаан түрс бүхий энэхүү амттангийн ерөнхий амтанд тод өнгө нэмдэг. Түрс, авокадо бүхий tartlets хэрхэн хийх талаар үзнэ үү.

Тартлет дахь Оливье салат

Тартлетанд ямар төрлийн салат хийх вэ? За, мэдээж Оливье! Салатыг баярын дүр төрхтэй болгохын тулд би Оливье салаттай шинэ жилийн tartlets хийхээр шийдсэн. Үр дүн нь хүүхдүүдэд онцгой таалагдсан Оливье салаттай сонирхолтой, хөөрхөн сагс байв. Фото зурагтай жор.

Бяслаг, цөцгий зуурмаг бүхий tartlets дахь улаан түрс бүхий хоолны дуршил

Тартлет дахь улаан түрс бүхий энэхүү амттан нь амттай болсон! Түрс, бяслаг, цөцгий түрхсэн сагснууд миний бүх зочдыг гайхшруулсан. Хэрэв та түрс бүхий tartlets-ийн анхны, амттай дүүргэлт хэрэгтэй бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Би түрс, бяслаг, цөцгий зуурмагаар хэрхэн tartlets хийх талаар бичсэн (зурагтай жор).

Сагамхай элэг, бяслаг бүхий tartlets дүүргэх

Тартлет дахь сагамхай элэг нь зоримог бөгөөд гэнэтийн шийдвэр бөгөөд хэрэв та бүх зочдод таалагдах tartlets-ийн амттай дүүргэлт хэрэгтэй бол би сагамхай элэг, бяслаг бүхий tartlets-ийг итгэлтэйгээр санал болгож чадна. Бяслаг, өндөгтэй хослуулсан сагамхай элэг нь сонгодог боловч богино талхны сагсанд хийсэн анхны танилцуулга нь энэхүү хоолны дуршилыг шинэ амттай амтыг өгдөг. сонирхолтой амьдрал. Сагамхай элэгтэй сагсыг хэрхэн бэлтгэх талаар (зурагтай жор), үзнэ үү.

Тахианы мах, жүржтэй "Наслаждение" салаттай салат

Тартлетанд зориулсан энгийн ломбо нь завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан хамгийн сайн шийдэл бөгөөд тахиа, жүрж, бяслаг бүхий тарлет салат юм. тодбаталгаажуулалт. Хэрэв та хайж байгаа бол амттай салат tartlets хувьд, дараа нь тахиа, бяслаг нь tartlets анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Тендер тахианы булан нь шүүслэг жүрж, хатуу бяслагтай гайхалтай зохицдог хушгаамтыг хослуулж, бүх найрлагыг хослуулан хослуулах. Би тахиа, жүржтэй сагс бэлтгэх талаар бичсэн (зурагтай жор).

Хавчны саваа, улаан түрс бүхий tartlets дахь салат

Тартлетанд хийж болох хамгийн энгийн зүйл бол наймалж модтой тарлет дүүргэлт юм. Гэхдээ салатны сагсыг илүү гайхалтай харагдуулахын тулд улаан түрсийг чимэглэл болгон ашигладаг. Хавчны салаттай tartlets дахь улаан түрс бүхий энэхүү амттан нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч tartlets-д зориулсан наймалж саваагаар дүүргэх нь өөр нэг нууц найрлагыг агуулдаг. Хавчны модны салат, түрс бүхий tartlets хэрхэн бэлтгэх талаар гэрэл зургийн хамт бүх дэлгэрэнгүй мэдээллийг уншина уу.

Тартлет дахь салат "Карусель"

Энгийн бөгөөд амттай салат нь бэлэн tartlets-ийн хамгийн сайн дүүргэлт юм. Би та бүхэнд сонирхогчийн амтат tartlets авчирдаг Солонгос лууван, энэ нь таны найранд анзаарагдахгүй байх болно. Хиамны tartlets-д зориулсан энэхүү дүүргэлт нь бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд бэлэн болсон салат сагс нь гоёмсог, дур булаам харагдаж байна. Carousel tartlets-д салат хэрхэн бэлтгэхийг харж болно (зурагтай жор).

Утсан тахиа, мөөгтэй tartlets дахь салат

Хоолны амттангаар хийсэн энгийн бөгөөд амттай салатууд орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарыг байлдан дагуулсаар байгаа бөгөөд тахианы мах, мөөгтэй тартлеттай салат нь үүний тод нотолгоо юм. Эцсийн эцэст, тахианы tartlets-ийн дүүргэлт нь маш их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэгддэг, учир нь жор нь бэлэн тамхи татдаг тахианы хөхийг ашигладаг.

Сагсанд хийсэн энэхүү амттай салатыг мөөг, боловсруулсан бяслаг, сармис зэргээр нөхдөг. Энэ дүүргэсэн tartlets хийх жор танд бас таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. Утсан тахианы мах, мөөгтэй тарлетанд салат хэрхэн бэлтгэх вэ (жор алхам алхмаар зурагнууд), би бичсэн.

Улаан загас, салаттай tartlets

Би хатуу бяслагтай салатаар дүүргэсэн улаан загастай баярын бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. тахианы өндөгболон шинэ өргөст хэмх. Найрлага нь бие биетэйгээ төгс нийлж, нарийн зохицсон амтыг бий болгодог. Та бас үзээрэй! Хэрхэн хоол хийх вэ, үзнэ үү.

Хавчны саваа, сагамхай элэгээр дүүргэсэн tartlets

Хавчны саваа, сагамхай элэгээр дүүргэсэн tartlets хэрхэн бэлтгэхийг харж болно.

Хан боргоцой, бяслаг бүхий tartlets дүүргэх

Хилийн чанадад хан боргоцой нь сармис, бяслагтай гайхалтай зохицдог бөгөөд хөнгөн чихэрлэг амт нь энэ амттанг сүйтгэхгүй, харин өмнөд амтыг нэмдэг. Жор.

Улаан загас, бяслагтай жигнэмэг бүхий tartlets

Улаан загастай tartlets дахь маш энгийн бөгөөд амжилттай хоолны дуршил. Хэрэв та хоолны дуршилд зориулж tartlets дүүргэх ямар нэг зүйл хайж байгаа бол би танд улаан загас, бяслагтай бялуу хийхийг чин сэтгэлээсээ зөвлөж байна.

Энэ нь үзэсгэлэнтэй, анхны бөгөөд харагдаж байна амттай зуушТаны бүх зочдод таалагдах баярын ширээний хувьд. Та улаан загас, бяслагны пате бүхий tartlets хийх жорыг харж болно.

Тахианы мах, бяслаг бүхий төмсний tartlets

Тахианы мах, бяслагтай төмстэй tartlets хэрхэн хийхийг харж болно

Тартлет дахь салат "Хавар"

Өндөг, өргөст хэмхтэй энэхүү салат нь анхны амттануудын дунд далдуу модыг ялах магадлал багатай боловч богино боовны tartlets дахь сонирхолтой танилцуулгын ачаар энэ нь сонирхолтой амттан болж хувирдаг. Салатны жор.

Хавчны саваа, мөөг бүхий tartlets дүүргэх

Ийм амттай дүүргэгч нь tartlets ялалт-хожил, мөн үүнийг туршиж үзсэн бүх хүмүүст 100% таалагдсан. Энэ нь дарс эсвэл бусад хүчтэй ундаатай хамт явахад сонирхолтой амттан болдог. Жор.

Хавчны саваа, сам хорхойтой "Sea Breeze" салат

Аливаа буфет эсвэл найр нь хоолны дуршилгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Салатыг уламжлалт гэж үздэг боловч тэдэнтэй хамт tartlets дүүргэх замаар анхны хэлбэрээр үйлчилж болно. Хөнгөн хийсвэр боов эсвэл боовны сагс нь цэвэрхэн харагддаг бөгөөд сэндвичийг маш сайн орлуулдаг. Хэрэв та гараа цэвэр байлгах нь чухал бол, жишээлбэл, оройн хоолтой хослуулах нь хоол хийхэд тусална ширээний тоглоомууд.

Тартлет хэрхэн хийх вэ

Туршлагатай тогооч гэртээ tartlets хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг. Үүнийг хийхийн тулд хийсвэр боов эсвэл боовыг авч, хэвэнд хийж, жигнэж, дотор нь пресс хийнэ. Үр дүн нь салатаар дүүргэхэд хялбар гоёмсог сагс юм. Тартлетыг дүүргэх нь мах, ногоо, чихэрлэг байж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та залхуурахаас залхуу байвал дэлгүүрээс бэлэн бүтээгдэхүүн хийх болно.

Баярын ширээг дүүргэх хамт

Баярыг төлөвлөхдөө гэрийн эзэгтэй нь баярын ширээнд зориулж tartlets хэрхэн дүүргэхийг тэр даруй олж мэдэхгүй байж магадгүй юм. Олон сонголт байж болно: сам хорхой, бяслаг, ердийн Оливье хоол эсвэл хэсэг хэсгээр нь тавьсан. Тартлет дүүргэгчийг илүү дур булаам харагдуулахын тулд ногоон вандуй, ургамал, улаан түрс, чидунаар чимэглээрэй.

Тартлет дахь хөнгөн зууш

Хоолны амттан болгон tartlets-ийн дүүргэлт бэлтгэх хамгийн сайн арга бол хуванцар салат ашиглах явдал юм. Та бэлэн vol-au-vents-ийг наймалж саваагаар дүүргэж болно, майонезаар даршилсан өргөст хэмх, элэгний нухаш, өндөгтэй утсан спрат, боловсруулсан бяслаг зэрэг нэмэлтүүдээр дүүргэж болно хурдан засахайл болгонд байх нь дамжиггүй.

Тартлетыг хэрхэн дүүргэх вэ - зурагтай жор

Тогооч нар дэлгүүрээс олж болох дүүргэгчтэй вафлитай тарлетууд онцгой гайхалтай харагдаж байна. Тэдний хувьд та сайн зүйлийг сонгох замаар илүү боловсронгуй зууш сонгож болно алхам алхмаар жорзурагтай: хэл ба хаш, утсан хулд загас, түрс. Сагамхай элэг ба сонгино, сам хорхой болон чидун, mascarpone болон шинэхэн алимэсвэл өргөст хэмх, улаан луувангийн энгийн холимог.

Салат

Хоол хийх цаг: 55 минут.
Хоолны тоо: 8 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 236 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Гал тогоо: зохиолчийн.

Тартлетад зориулсан салат хийх хамгийн энгийн жор бол аль хэдийн танил болсон аяга тавагны шинэ хувилбаруудыг ашиглах явдал юм. Хаш, зуслангийн бяслаг, хушга, dill зэргийг жижиглэж, чидун жимсний тосоор амтлах хэрэгтэй. Эрүүл амттай баярын хоолсагсанд байх нь ялангуяа Гүрж эсвэл Грек хоолны дурлагчдын анхаарлыг татах болно.

Найрлага:

хаш - 2-3 ширхэг;
оливын тос - 20 мл;
зуслангийн бяслаг - 250 гр;
хушга - 40 гр;
дилл - нэг баглаа.

Хоол хийх арга:

Хашыг хагасаар нь хайчилж, цоолж, тос, давсаар тосолж, 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх. Хөргөж, зуслангийн бяслаг нэмээд нухаш руу хутгагчаар нунтаглана.
Холимог дээр жижиглэсэн самар нэмж, хийсвэр боовны tartlets дүүргэж, ургамал нь цацаж.

Түрстэй

Хоол хийх цаг: хагас цаг.
Хоолны тоо: 12 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 319 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Гал тогоо: зохиолчийн.

Өргөдөл гаргахад хамгийн түгээмэл Шинэ жилийн ширээулаан түрстэй tartlets юм. Хүн бүрийн дуртай зууш нь гоёмсог, сэтгэл татам харагддаг бөгөөд үүнийг хийхийн тулд та түрс авч болно. янз бүрийн сортуудзагас - хулд хулд, ягаан хулд, хулд загас. Доод талд нь бага зэрэг цөцгийн тос, цөцгий эсвэл фета бяслаг нэмэхэд л үлддэг.

Найрлага:

бэлэн сагс - 12 ширхэг;
фета бяслаг - 250 гр;
улаан түрс - 250 гр;
дилл - ½ баглаа.

Хоол хийх арга:

Сагсыг бяслагаар бүрж, түрс нэмнэ
Dill sprigs нь үйлчил.

Сагамхай элэгтэй

Хоол хийх цаг: хагас цаг.
Хоолны тоо: 16 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 105 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Гал тогоо: зохиолчийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Баярын ширээн дээр үйлчлэх өөр нэг энгийн санаа бол tartlets дахь сагамхай элэг юм. Лаазалсан нэмэхэд тохиромжтой ногоон вандуй, чанасан өндөг, даршилсан өргөст хэмх. Ногоон сонгины иш (эсвэл бага зэрэг шарсан сонгино) нь хоолны дуршилд амт нэмэх бөгөөд шинэхэн дилл нь түүнд халуун ногоотой цохилт өгөх болно.

Найрлага:

сагамхай элэг - лонхтой;
ногоон вандуй - лонхтой;
өндөг - 4 ширхэг;
даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
ногоон сонгино - 3 иш;
шинэ dill - 3 иш;
вафли tartlets - 16 ширхэг.;
майонез - 40 гр.

Хоол хийх арга:

Чанасан өндөг бүхий элэгийг шоо болгон хайчилж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар 2 шарыг нилээд сараалжтай болгоно.
Өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон хайчилж, ногоонуудыг цавчих. Хагас вандуй, давс, чинжүү нэмээд майонезаар амтлана.
Сагсыг дүүргэж, үрж жижиглэсэн өндөгний шар, вандуйгаар чимэглээрэй.

Сам хорхойтой

Хоол хийх цаг: хагас цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 214 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Гал тогоо: зохиолчийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Үйлчлэх маш сайн сонголт Шинэ жилэсвэл төрсөн өдөр нь сам хорхой, бяслагтай tartlets байх болно. Тэдний тансаг амтЗочид, тэр ч байтугай боловсронгуй тансаг хоолчид ч таалагдах болно, учир нь ийм хоол нь албан ёсны буфет дээр үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм. Бүрхүүлээс хальсалж жижиг сам хорхойг дүүргэхэд тохиромжтой, гэхдээ та том хаан эсвэл бар сам хорхойг цавчих, бүхэл бүтэн гулуузыг чимэглэл болгон ашиглаж болно.

Найрлага:

сам хорхой - 30 ширхэг;
Champignons - 8 ширхэг.;
терияки сумс - 30 мл;
үрж жижиглэсэн бяслаг - 150 гр;
шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
кунжутын үр - 10 гр;
оливын тос - 30 мл.

Хоол хийх арга:

Терияки холимогт сам хорхой, мөөгний зүсмэлүүдийг тосоор 10 минутын турш даршилна.
Маринад уурших хүртэл хольцыг 2 минутын турш буцалгаад кунжутын үрээр цацна.
Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, үндсэн хольцтой хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Шаардлагатай бол майонезаас халбагаар амтлана.

Аарц бяслагтай

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 10 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 312 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Гал тогоо: зохиолчийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Зуурмаг нь хуурай мэт санагдахгүй байхын тулд зуслангийн бяслаг бүхий tartlets хэрхэн бэлтгэхийг сурах нь чухал бөгөөд энэ нь массыг илүү зөөлөн болгодог. Энэхүү жороор tartlets-ийн дүүргэлт нь хатуу бяслаг, интоорын улаан лооль бүхий ааруул бяслагны холимог юм. Хайрлагчдад зориулав амтат зуушХэрэв хүсвэл сармис, dill эсвэл яншуй нэмж, халуун ногоо, анхилуун үнэрт ургамлаар амтлах замаар төрөлжүүлж болно.

Найрлага:

элсэн чихэр - 30 гр;
гурил - нэг шил;
өндөг - 1 ширхэг;
давс - 5 гр;
цөцгийн тос - 125 гр;
интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
хатуу бяслаг - 120 гр;
ааруул бяслаг - 50 гр.

Хоол хийх арга:

Гурилыг шигшиж, давс нэмээд элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тосоор холино. Бөмбөлөг хэлбэрт оруулж, хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн, хэвэндээ тохирох дугуйлан хайчилж, 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх.
Зууханд улаан лоолийг 15 минутын турш халаана.
Хоёр төрлийн бяслагыг хольж, сагсыг дүүргэж, улаан лоольоор чимэглээрэй.

Тахианы махтай

Хоол хийх цаг: 3 цаг.
Хоолны тоо: 30 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 308 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Гал тогоо: зохиолчийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хэрэв та анхилуун үнэртэй мөөг, сонгино, сармис нэмээд төрөлжүүлбэл тахианы tartlets-ийн дүүргэлт нь амттай гэж тооцогддог. Амт нэмэхийн тулд хатаасан ургамал, амтлагчийг ашигладаг - орегано филе болон хатаасан яншуйтай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэхүү жор нь сагсыг өөрөө жигнэхтэй холбоотой тул тэдгээрийг бэлтгэхэд цаг хугацаа зарцуулах нь зүйтэй.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг - 150 гр;
цөцгийн тос - 150 гр;
гурил - нэг шил;
давс - 3 гр;
тахианы булан - 250 гр;
хатаасан мөөг - 80 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
сармис - 2 хумс;
ургамлын тос - 40 мл;
орегано - 3 гр;
майонез - 40 мл;
хатуу бяслаг - 200 гр.

Хоол хийх арга:

Гурилыг шигшиж, цөцгийн тос, давс, сараалжтай зуслангийн бяслагтай холино. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Өнхрүүлж, дугуйлан хайчилж, алтан хүрэн хүртэл 180 градус жигнэх.
Тахианы махыг 40 минутын турш халуун ногоотой 200 градусын турш жигнэх, дэвтээсэн мөөгийг зөөлөн болгох хүртэл хоол хийх;
Сонгины шоо дөрвөлжин тосыг тосонд хуурч, мөөг нэмж, чийгийг уурших хүртэл буцалгана. Буталсан сармис, майонезаас холино.
Нилээд жижиглэсэн тахианы мах нэмнэ.
Сагсыг хоёр хольцоор дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, өтгөн царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Лаазалсан туна загастай

Хоол хийх цаг: хагас цаг.
Хоолны тоо: 6 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 78 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Гал тогоо: зохиолчийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Тартлет дахь туна загасны салат нь амттай бөгөөд хоолны дэглэмд нийцдэг тул та өөрийн биеийн галбирт санаа зовохгүйгээр идэж болно. Эрүүл загас нь даршилсан өргөст хэмх, чанасан өндөг зэрэгтэй сайн нийлдэг ногоон сонгино. Хэрэв хүсвэл салатанд шинэ dill нэмж, зуушыг бүрэн хөнгөн болгохын тулд чидун жимсний тос, нимбэгний шүүстэй майонезаас хийж болно.

Найрлага:

лаазалсан туна - 240 гр;
tartlets - 6 ширхэг.;
даршилсан өргөст хэмх - 300 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
ногоон сонгино - 2 иш;
шанцайны ургамал - 3 ширхэг;
майонез - 40 мл.

Хоол хийх арга:

Туна загасыг сэрээгээр нухна. Чанасан жижиглэсэн өндөг, өргөст хэмх шоогаар холино.
Жижиглэсэн ургамал, майонезаас нэмнэ.
Сагсны ёроолд шанцайны навч, дээр нь хольцыг тавь./li>

Жимстэй хамт

Хоол хийх цаг: хагас цаг.
Хоолны тоо: 10 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 240 ккал.
Зорилго: амттангаар.
Гал тогоо: зохиолчийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Таны хүүхдэд таалагдах нь гарцаагүй жимсний tartlets нь тааламжтай, сэтгэл сэргээсэн амттан байх болно. Тэдгээрийг усан үзэм, мандаринаас эхлээд банана, жимс хүртэл янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж болно. Өөрийнхөө сагсыг жигнэж, цөцгий, гүзээлзгэнэ, киви бүхий маскарпоне дүүргэж эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг тоосоор үзээрэй.

Найрлага:

хийсвэр боов - 2 хуудас;
өндөг - 1 ширхэг;
Маскарпоне - 250 гр;
цөцгий - 150 мл;
нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
гүзээлзгэнэ - 150 гр;
киви - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Зуурсан гурилыг дөрвөлжин болгон хайчилж, бүх периметрийн дагуу хутгаар зүсэж, дунд хэсгийг нь гаргаж аваад өнхрүүл. Өндөг түрхээд 220 градуст 10 минут жигнэнэ.
Цөцгий нь нунтагтай ташуурдуулж, маскарпоне хийж хутгаад, тосыг 2 хэсэгт хуваана. Нэгийг нь жижиглэсэн гүзээлзгэнэтэй, хоёр дахь нь кивитэй холино.
Бэлтгэсэн vol-au-vents-ийг дүүргэгчээр дүүргэнэ.

Амтат

Хоол хийх цаг: хагас цаг.
Хоолны тоо: 30 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 300 ккал.
Зорилго: амттангаар.
Гал тогоо: зохиолчийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хэцүү.

Тартлетад зориулсан чихэрлэг дүүргэлт нь хүүхдийн үдэшлэг эсвэл тансаг буфет хийхэд тохиромжтой. Сонгодог жорГурван төрлийн дүүргэлт бүхий бэлэн сагс, тансаг амтат тос, интоор бүхий алим-цагаан гаа дүүргэлт, кешьютэй шоколадны ганач зэргийг багтаасан болно.

Найрлага:

tartlets - 30 ширхэг.;
сүү - 300 мл;
эрдэнэ шишийн цардуул - 50 гр;
цөцгийн тос - 100 гр;
шар - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - 75 гр;
ваниль - саваа;
бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүд - цөөн хэдэн;
цөцгий - 2 аяга;
хар шоколад - 100 гр;
кешью - цөөн хэдэн;
алим - 250 гр;
цагаан гааны үндэс - 1.5 см;
интоор - 10 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Алимыг шоо болгон хайчилж, ус нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Шигшүүрээр арчиж, хөөстэй болтол цөцгийн хагасыг нь хольж, сараалжтай цагаан гаа нэмнэ.
Шоколадны ганачийн хувьд цөцгий буцалгаж, эвдэрсэн шоколадаа нэмээд 3 минутын дараа цөцгийн тосыг хагасаар хийж хөргөнө.
Цөцгийн хувьд хагас шил сүүг шар, цардуултай холино. Үлдсэн сүүг ваниллин, элсэн чихэрээр буцалгаж, өндөг-сүүний хольц руу хийнэ, өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Цөцгийн тос нэмээд хөргөөд холигчоор цохино.

Хиам болон бяслагтай

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 10 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 287 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Гал тогоо: зохиолчийн.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Зууханд хиам, бяслаг бүхий tartlets нь тэжээллэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Тэдгээрийг хийхийн тулд та тамхи татдаг хиам, хамгийн дээд зэргийн амттай, хатуу бяслаг хэрэгтэй болно. Жигнэх явцад дүүргэх нь тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүнд төмс нэмж, цөцгий, өндөгний соусаар хийнэ. Халуун амттан нь зарим хүмүүсийн хувьд маш их сэтгэл ханамжтай байх болно, энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг бүрэн орлуулах болно.

Найрлага:

гурил - 250 гр;
маргарин - 130 гр;
цөцгий - 120 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
хиам - 200 гр;
төмс - 1 ширхэг;
бяслаг - 50 гр.

Хоол хийх арга:

Гурил, маргаринаас зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Төмсийг чанаж, хиам шиг шоо болгон хуваасан. Өндөгтэй цөцгий холино.
Зуурсан гурилын сагс, хиам, төмс хийж, сумс асгаж, бяслагаар цацна.
180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Тартлет дахь амттай дүүргэлт нь янз бүр байж болно. Хэрэв та шийдэж чадахгүй бол хэд хэдэн сонголтыг туршиж үзээрэй:

Ногоон вандуй, сардина, улаан лоолиор хийсэн тартлетыг дүүргэх нь амттай байх болно;/li>
Тартлетыг дүүргэх маш сайн сонголт бол хушга, сармис, чидун байх болно;
Амтат хоол нь жүрж, алим, самар зэргийг дүүргэж чимэглэх болно.

Видео

Өнөө үед буфет гэх мэт баяр ёслолын хэлбэр маш их алдартай болсон. Буфет хүлээн авалт нь сайн байдаг, учир нь энэ нь таныг авах боломжийг олгодог их тоозочид.

Буфет нь олон нийтийн арга хэмжээний дараа, корпорацийн үдэшлэг, мэдээжийн хэрэг хуримын үеэр зохион байгуулагддаг. Буфет зохион байгуулж буй аливаа гэрийн эзэгтэй асуултыг асуудаг: зочдыг хэрхэн хооллох вэ, ингэснээр амттай, дүүргэгч, ач холбогдолгүй, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Сонгодог буфет хоолны нэг нь янз бүрийн дүүргэгчтэй tartlets юм.

Тарлетууд нь дүүргэгчтэй жижиг хийсвэр, богино боов эсвэл вафли сагс юм. Тарлетууд ирдэг Франц үг"тарт", өөрөөр хэлбэл урьдчилан шатаасан боовны царцдас дээрх задгай бялуу.

Тэднийг буфет ширээний хатан хаан гэж нэрлэдэг нь утгагүй юм. Эцсийн эцэст, эдгээр бяцхан тод зууш нь ямар ч хүлээн авалтын ширээг чимэглэх бөгөөд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолонд таалагдах болно: tartlets-д зориулсан олон төрлийн дүүргэлт нь маш том юм!

Энэ хоолонд зориулсан бэлтгэл (бэлэн сагс) өнөөдөр хаа сайгүй зарагддаг, гэхдээ хэрэв цаг хугацаа зөвшөөрвөл ямар ч тогооч tartlets жигнэх гэх мэт энгийн ажлыг даван туулж чадна, учир нь олон жор, арга байдаг. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол дүүргэлт юм!

Өөрийгөө хүндэлдэг гэрийн эзэгтэй бүхэнд ийм "аяга" хэрхэн яаж хийх талаар хэдэн арван санаа байдаг, учир нь энд төсөөллийн нислэг бараг хязгааргүй юм.

Ихэнх хялбар аргаБэлэн сагсыг дурын салатаар дүүргэж болно, гэхдээ та бас өвөрмөц байдлыг харуулж болно: зуслангийн бяслаг, тахиа, майганаас мусс хийж, жюльен шиг тартлетыг жигнэх, бага зэрэг чихэрлэг шүдтэй бол - ямар ч амтат цөцгий дүүргэж, чимдэг. өнгөт драже чихэр эсвэл жимс.

Хамгийн гол нь хийх бэлэн хоолЭнэ нь баярын бөгөөд анхны харагдаж байсан!

Гэрийн tartlets: алхам алхмаар жор

Та сагсыг өөрөө хийж болно янз бүрийн аргаармөн янз бүрийн зуурмагаас.

Бяслаг tartlets бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд тэд ширээн дээр маш анхны харагддаг. Үүний зэрэгцээ ийм сагс нь гурилнаас хөнгөн бөгөөд олон төрлийн дүүргэгчтэй хослуулсан байдаг.

Сараалжтай хатуу бяслагыг цардуултай холино. Бяслагийг наалддаггүй хайруулын тавган дээр санамсаргүй байдлаар цацаж, нимгэн бяслаг, нүхгүй болвол илүү тохиромжтой (савыг маш их халааж, бяслаг бараг тэр даруй хайлж эхэлдэг).

Бяслагыг хэдэн минутын турш хайлуулна (доод талд нь алтан хүрэн царцдас гарч ирэх ёстой). Бяслагны хуушуурыг болгоомжтой эргүүлж, бас хуурч ав.

бүрдүүлэх энгийн тарлет, та шил аваад, эргүүлж, дээр нь бяслагтай бялуу хийж, ирмэгийг нь шилэн хананы эсрэг болгоомжтой дарах хэрэгтэй. Тартлет хатуурах үед хэвнээс нь салга.

Мөн доороос бяслаг "аяга" жигнэх өөр аргыг үзнэ үү. Танд илүү таалагдаж магадгүй.

Төмс

Эдгээр амттай сагсыг төмсөөр хийсэн. Эдгээр нь мах, загас (ялангуяа herring) эсвэл хүнсний ногоогоор дүүргэхэд тохиромжтой.

Төмстэй тарлет хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

350 гр төмс;
1 өндөг;
1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
Хоол хийх өөх (гахайн өөх, ургамлын тос);
Давс.

Төмсийг нунтаглана. Илүүдэл шүүсийг авч (шахаж) төмсөнд нимбэгний шүүс, өндөг хийж, давс нэмээд сайтар холино.

Маффины хөгц (илүү зохимжтой силикон) авч, ямар ч өөх тос (гахайн өөх, цөцгийн тос) -аар тосолж, хэвний хана, ёроолыг төмсөөр доторлоорой.

Жигнэх хугацаа - 20 минут (180 ºС).

Дүүргэгчийг хөргөсөн сагсанд хийнэ.

Элс

Эдгээр сагсыг чихэрлэг, амттай олон төрлийн дүүргэгчээр дүүргэж болно.

Богино жигнэмэг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

300 гр улаан буудайн гурил;
200 гр цөцгийн тос маргарин;
3 өндөгний шар;
100 гр элсэн чихэр.

Зөөлөн маргариныг хутгаар гурил болгон нилээд хэрчиж, элсэн чихэртэй хольж, өндөгний шар асгаж, зуурсан гурил зуураад, хальсанд боож (тугалган цаас эсвэл гялгар уут хийнэ) 30 минутын турш хүйтэнд байлгана.

Зуурсан гурилыг 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ.

Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаар доторлоорой (энэ нь ёроол, хананд сайн тохирох ёстой). Сагсаа эцэст нь хэлбэрээ алдахаас сэргийлж, ёроолд нь илгэн дугуйлан тавиад шош цацаж болно.

Тартлетыг 200ºС-т 10 минут жигнэж, шош нэмээд ижил хэмжээгээр жигнэнэ. Бэлэн болсон "аяга" -ыг хэвнээс нь салгаж, хөргөөд дүүргэж дүүргэнэ.

Шинэхэн

Энэ бол tartlets жигнэх хамгийн энгийн бөгөөд төсөвт ээлтэй жор юм. Энэ нь хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдах бөгөөд сагс нь амт, гадаад төрхөөрөө дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлээс доогуур биш байх болно.

Исгээгүй зуурсан гурилан боовны найрлага:

5 tbsp. л. гурил;
1 tbsp. л. хүйтэн ус;
2 tbsp. л. цөцгийн тос (хайлсан);
Давс.

Бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хийнэ.

Зуурмаг хатуурсны дараа нимгэн (хагас см-ээс ихгүй) өнхрүүлээрэй.

Хоосон зайг хайчилж, хэвэнд хийнэ (тосоор урьдчилан тослох). Зуурмагийг сайтар дарах ёстой бөгөөд ингэснээр хэвний хажуу талыг бүрэн бүрхэнэ.

Сагсны хэв гажилтаас зайлсхийхийн тулд та тэдгээрт буурцагт ургамлыг асгаж болно.

Бүтээгдэхүүнийг зууханд (200ºС) ойролцоогоор 20 минутын турш жигнэх. Жигнэсэн "аяга" -ыг хэвнээс нь салгаж, буурцагт ургамлыг асгаж, хөргөөд дүүргэж дүүргэнэ.

Видеонд хэлэлцсэн дүүргэгчтэй хийсвэр tartlets хийх жорыг анхаарч үзэхийг бид урьж байна.

Tartlets нь Hearty дүүргэлтийн жор

Хэрэв та аль хэдийн tartlets эсвэл урьдчилан шараад худалдаж авсан бол хамгийн чухал асуулт гарч ирнэ: сагсыг ямар дүүргэлтээр дүүргэх вэ? Олон бий олон янзын сонголтууд: хүнсний ногоо, мах, зуслангийн бяслаг, загас, далайн хоол, угсармал, чихэрлэг.

Хамгийн ихийг харцгаая шилдэг жоргэрэл зураг бүхий дүүргэгчтэй tartlets.

Утсан тахиатай

Үүнд зориулсан найрлага мах дүүргэх(ойролцоогоор 6 сагсанд):

Махаа шоо болгон хайчилж (эхлээд арьсыг нь авч), луувангаа үрж, чинжүүгээ нилээд цавчих. Сармисыг нунтаглана (хэвлэлийн тусламжтайгаар), ногооныг нилээд цавчих.

Лууван, чинжүүгээ бага зэрэг хуурч, сармисаа нэмээд дахин хоёр минут буцалгана. Ургамлын хамт шарсан ногоо, давс, майонезаас мах нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө дүүргэлтийг "аяга" болгон зохион байгуул.

Сагамхай элэгтэй

Сагамхай элэгээр дүүргэсэн tartlets-д зориулсан бүтээгдэхүүн:

1 лааз сагамхай элэг;
100 гр ааруул бяслаг (маскарпоне эсвэл Филадельфи гэх мэт);
4-5 өндөг;
Дилл, сонгино, яншуй;
давс;
Бэлэн tartlets.

Өндөгийг хатуу чанаж, цавчих (нилээд хутгаар цавчих, хутгагчаар гүйлгэнэ).

Ногоонуудыг нилээд цавчих.

Гөлгөр хүртэл бяслагтай элэгийг сайтар нунтаглана.

Бяслагыг элэг, өндөг, ургамалтай хольж, давс нэмээд холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө сагсыг дүүргэж, ургамлын навчаар чимэглээрэй.

Энэ дүүргэлтийг дэлгүүрт зарагддаг жижиг вафлитай тартлетуудад хийж болно.

Бөглөх нь майонез болон бусад сүмс агуулаагүй тул ийм бүтээгдэхүүн илүү удаан нэвт норгох болно.

Хамгийн гол нь амралт эхлэхийн өмнөхөн тэдгээрийг дүүргэх явдал юм.

Сам хорхойтой

Сам хорхой, ааруултай мусс бүхий амттай tartlets бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

500 гр зуслангийн бяслаг (9%);
3 tsp. цөцгий (30% өөх тос);
50 гр Пармезан бяслаг;
2 tsp. цөцгийн тос;
сам хорхой;
2-3 хумс сармис;
Дилл;
давс;
Бэлэн tartlets.

Зуслангийн бяслагыг хутгагчинд хийж, цөцгий, цөцгийн тос, сармис, давс нэмнэ.

Сайн цохиж, нилээд сараалжтай Пармезан, жижиглэсэн dill нэмээд холино. Сам хорхойг буцалгаж, шаардлагатай бол хальслаарай.

Үүссэн ааруул дүүргэгчийг сагсанд хийж, ааруултай суфле дээр нэг сам хорхойг тавь.

Доорх видео жороор та улаан загасаар баярын tartlets хэрхэн хийхийг сурах болно.

Жулиен сонгинотой

Жигнэсэн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Сонгино шоо болгон хайчилж, шарсан мах, элсэн чихэр нь цацаж, алтан хүрэн хүртэл.

Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, хуурч ав.

Сонгино, мөөгний харьцаа нь 2-оос 1. Ургамлууд, цөцгий, давс, улирал нэмнэ. Бүгдийг холино.

Бөглөхдөө сагсанд хийж, бяслагаар цацна.

Урьдчилан халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Илүү амттай жор! Ямар ч зочин өлсөж явахгүй!

Сагамхайн салатны сонголтуудыг энд оруулав. Гэсэн хэдий ч ийм гайхалтай байсан ч гэсэн ашигтай шинж чанаруудХүн бүр хэрэглэх боломжгүй бүтээгдэхүүн. Энэ нийтлэлийг уншаад бүх зүйлийг олж мэдээрэй!

Удаан агшаагчаар жулиан хийх жор бол гэр бүл, найз нөхөддөө хайраар хооллоорой!

Амтат дүүргэгч

Дүүргэлттэй амтат tartlets нь амттангийн ширээнд (уламжлалт найранд ч гэсэн) хамгийн тохиромжтой. хүүхдийн үдэшлэг. Энэхүү амттан нь ердийн бялуу, нарийн боовноос ялгаатай бөгөөд сагсыг урьдчилан жигнэх боломжтой бөгөөд шинэ жимс, чанамалаас эхлээд нарийн тос, амтат мусс хүртэл ямар ч зүйлээр дүүргэж болно.

Хэрэв та маш олон "аяга" жигнэх (эсвэл та худалдаж авах боломжтой), хэд хэдэн энгийн цөцгий (цөцгий, шоколад, ааруул) хийвэл маш их хүчин чармайлт, цаг зарцуулахгүйгээр хэд хэдэн гайхалтай амттан хийж болно.

Нимбэгний сагс

Нимбэгтэй tartlets бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

2 нимбэг;
50 гр цөцгийн тос;
2 өндөг;
150 гр элсэн чихэр;
Бэлэн "сагс" (богино боовоор хийсэн нь дээр).

Нимбэгний дээд шар давхаргыг (цэлцэг) авч, 150 мл нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Нимбэгний шүүс, хальс, элсэн чихэр, өндөгийг холино.

Амтлаг нь үнэрээ гаргахын тулд хольцыг 10 минутын турш хойш тавь. Үрийг нь авч, коландаар шүүж, буцалгаад буцалгана.

Цөцгий халах үед тос нэмж, хутгана, өтгөн болтол нь буцалгана. Цөцгий хөргөөд сагсыг дүүргэ.

Та цөцгийтэй хамт чимэглэж болно.

Доорх видеоноос жимстэй богино талхны сагс бэлтгэх үе шатуудыг харцгаая.

Маш үзэсгэлэнтэй баярын зууш, энэ нь жимсний зүсмэлүүдийг сольж болно.

Карамель цөцгийтэй сагс

Цөцгийтэй tartlets-ийн орцуудын жагсаалт:

2 өндөг (том);
175 гр бор элсэн чихэр;
10 гр ванилийн сахар;
100 гр үзэм;
50 гр самар;
50 гр цөцгийн тос;
4 tbsp. л. цөцгий (15%);
Богино талхны tartlets нь зуурмаг.

Өндөгөө бага зэрэг цохиж, элсэн чихэр, ванилийн сахар (эсвэл ванилийн эссэнс), угааж, уураар жигнэх үзэм, өрөөний температурт цөцгийн тос, цөцгий нэмнэ. Хоолтой савыг гал дээр халааж, байнга хутгаж, хольцыг буцалгана.

3-4 минут буцалгаж, өтгөрүүлэх хүртэл тасралтгүй хутгана (карамель наалдсан байх ёстой) арын талхалбага). Дулаанаас аваад жижиглэсэн самартай холино.

Сагсны хөгцийг зуурсан гурилаар дүүргэж, түүхий тартлетыг амтат дүүргэгчээр дүүргэж, сагсны ирмэгтэй ижилхэн болгоно.

180ºС-т 15-20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх. Мөөгөнцөрөөс салгахгүйгээр tartlets-ийг хөргөнө.

Тартлет бол маш тохиромжтой зууш юм. Гэрийн эзэгтэй өөрөө жигнэж болно, эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно, ялангуяа тэд хамгийн их зардаг янз бүрийн хэлбэрүүд, амт, сав баглаа боодол, хэмжээ.

Зузаан дүүргэгчтэй tartlets зориулагдсан бол, ялангуяа дээр тос дээр суурилсан(жишээ нь, амттан цөцгийн тос), дараа нь тэдгээрийг урьдчилан дүүргэж, хөргөх хэрэгтэй.

Хэрэв дүүргэх нь хатуураагүй бол үйлчлэхээсээ өмнө сагсыг дүүргэж, шаржигнуур болно. Энэ нь ялангуяа вафлины хувьд үнэн бөгөөд хурдан чийгтэй болдог.

Одоо дахин видео. Сагс дүүргэх талаар илүү олон санаа авч, амралтаа бүрэн дүүрэн өнгөрүүлээрэй!