>

Сквош түрс хийх таны жор юу вэ? Өвлийн улиралд гэртээ амттай Сквош түрс хэрхэн бэлтгэх вэ

Бид өвлийн улиралд гайхалтай амттан бэлтгэхийг санал болгож байна - Сквош түрс.

Гэрийн бэлтгэл хийдэг гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны дэвтэрт цуккини түрс хийх энгийн жорыг оруулахыг зөвлөж байна.

Сквош түрс амт нь өмнөх оршин суугч бүрт танил байсан Зөвлөлт Холбоот Улс, мөн олон хүмүүс үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авдаг эсвэл өөрсдийн гараар өвлийн улиралд бэлддэг.

Энэхүү тендер, анхилуун үнэрт ногооны түрс нь сонгино, лууван, төрөл бүрийн халуун ногоотой хослуулан дулаанаар боловсруулсан цуккини бөгөөд таглаатай саванд хийнэ.

Сквошны түрс хураах хамгийн тохиромжтой цаг бол 8, 9-р сард болдог хулууны ургацын үе юм.

Zucchini түрс нь маш амттай төдийгүй эрүүл учраас алдартай болсон. илчлэг багатай бүтээгдэхүүн, төмөр, натри, фосфор, зэс, витамин С, В агуулсан.

Энгийн жорын дагуу бэлтгэсэн түрс нь биед сайн шингэж, арилгадаг илүүдэл шингэнмөн хавдрыг багасгаж, ходоод гэдэсний замыг хэвийн болгож, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд тусалдаг.

Өвлийн улиралд Zucchini түрс, энгийн жор

Өвлийн zucchini түрс хийх жор

Найрлага:

  • 1.5 кг цуккини
  • 0.5 кг лууван
  • 0.5 кг сонгино
  • 0.5 кг улаан лооль
  • 20 мл 9% цуу
  • 20 мл ургамлын тос
  • 20 гр давс

Сквош түрсийг хэрхэн лонхтой болгох вэ:

1. Сонгино нилээд хэрчиж, тосонд шаргал болтол нь хуурна.

2. Лууван, цуккиниг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Холигчоор нунтаглана.

3. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх ба хальсыг нь цэвэрлэж, үрийг нь авч, шигшүүрээр үрж ав.

4. Бүх ногоог сонгино, давс, цуутай хольж, 30 минут буцалгана.

5. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь битүүмжилнэ. Дулаан хөнжил дор доошоо доошоо хөргөнө.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд Сквош түрс

Найрлага:

  • 3 кг цуккини
  • 1 кг лууван
  • 1 кг сонгино
  • 2 халбага улаан лоолийн оо
  • 1.5 халбага давс
  • 1 халбага элсэн чихэр
  • 1 халбага нимбэгийн хүчил
  • ургамлын тос

Өвлийн улиралд цуккинигаас түрс хэрхэн хийх вэ:

1. Цуккини хальсыг цэвэрлэж, шаардлагатай бол голыг нь дугуйлан болгон хувааж, ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурна. Нэг аяга руу шилжүүлнэ.

2. Хальсалсан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваана.

3. Зөөлөн, алтан шаргал өнгөтэй болтол ижил хайруулын тавган дээр хуурч ав.

4. Бага зэрэг хөргөж, бүх ногоог мах бутлуураар эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

5. Саванд хийж давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо, нимбэг нэмээд буцалгаад зөөлөн гал дээр 15 минут буцалгана.

6. Халуун байхдаа сквош түрсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, чанасан тагийг нь өнхрүүлж, хөргөх хүртэл хөнжилөөр боож өгнө.

Амтлахын тулд та нэмж болно гэрийн бэлтгэлцуккинигаас ямар ч ногоон (дилл, яншуй, килантро, селөдерей), сармис, түүнчлэн ургамал, халуун ногоо (чинжүү, cumin, цагаан гаа).

Zucchini-аас түрс хэрхэн зөв бэлтгэх вэ

Амтат сквош түрс бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

2. Паалантай таваг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - түрс нь шатаж болно.

3. Хүссэн тууштай түрс авахын тулд усанд дүрэх хутгагч ашиглан нунтаглах нь хамгийн тохиромжтой.

4. 20 см хүртэл урттай залуу zucchini-ээс та хамгийн нарийн түрс хийж болно, үүнээс гадна тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй; Гэхдээ боловсорч гүйцсэн цуккинигийн хувьд хальсыг нь тайрч, үрийг нь цэвэрлэж байх шаардлагатай.

5. Түрс нь хэт усгүй байхын тулд та zucchini-аас илүүдэл шүүсийг арилгаж болно. Бүдүүн жижиглэсэн цуккини давсалж, 15 минутын дараа хутгана, суллагдсан шингэнийг шахаж авна.

6. Сквош түрсний найрлагад лууван, улаан лооль нэмэх шаардлагатай ( улаан лоолийн оо), эс тэгвээс энэ нь ердийн улаан өнгөтэй байх болно.

7. Сквош түрсийг хөргөгчинд удаан байлгахгүйн тулд жижиг саванд битүүмжлэх нь зүйтэй бөгөөд лонхтой нь ариутгасан байх ёстой, эс тэгвээс таны бэлтгэл муудах болно.

Зөв бэлтгэсэн цуккини түрс нь цайвар улаан хүрэн өнгөтэй, сайн зузаантай, шингэнгүй байдаг.

Миний эмээ, ээж хоёр яг ийм хулууны түрс хэрхэн бэлдэж байсныг би санаж байна. Тиймээс, надаас жорын нэрийг асуухад би тэр даруй хариулав - бага насных шиг сквош түрс!

Сквош түрс нь сармис нэмбэл халуун ногоотой байж болно. Гэртээ сармистай сквош түрс хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно - халуун ногоотой хоолонд дурлагчид үүнийг үнэлэх болно!

Сквош түрсМайонезтай сэндвич хийхэд тохиромжтой! Энэ нь амархан тархдаг бөгөөд өтгөн, амттай байдаг. Майонезаас сквош түрс бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш - би яаж хийхийг танд хэлье!

Хаш, цуккини түрс нь маш амттай! Би түүнийг зүгээр л биширдэг. Дэлгүүрт худалдаж авсан түрс Сүүлийн үедБи үүнд сэтгэл хангалуун бус байсан тул би өөрөө хоол хийхээр шийдсэн. Үйл явц нь төвөгтэй боловч сонирхолтой юм!

Хүнсний ногооны түрс жор - бэлтгэл ногооны зуушургамал, халуун ногоотой. Хүнсний ногооны түрстэй хамт үйлчилдэг баярын ширээхоолны дуршил эсвэл үндсэн махан тавагны хажуугийн таваг болгон.

БРЭНДИЙН олон тогоонд чанаж болгосон "гадаадад" сквош түрс хийх энгийн жор.

Сквош түрс хийх энгийн жор. Баярын ширээгээ бэлдэж, өвлийн бэлтгэлээ базаа.

Намрын эхэн үе, цуккини улирал! Би тэднийг Сквош түрс хэлбэрээр өвлийн улиралд бэлтгэхийг зөвлөж байна. Би жороо энгийнээр нэрлэсэн - амттай сквош түрс. Хоол хийцгээе!

Хэрэв та өвлийн бэлтгэлээ хийж эхэлбэл сквош түрсээ бүү мартаарай! Шарсан zucchini түрс нь ямар ч баяр эсвэл ердийн үдийн хоолонд амттай бэлтгэл хийх энгийн жор юм.

Лаазалсан сквош түрс нь өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой бэлтгэл юм. Та хамгийн хүйтэн цагт лонхтой түрс онгойлгож, хүнсний ногооны амтыг мэдрэх боломжтой.

Ихэнхдээ би ариутгалгүйгээр Сквош түрс хийх жор хэрэглэдэг. Миний бодлоор хүнсний ногоо нь витамин, анхны амтаа хадгалдаг тул эрүүл мэндэд тустай.

Сквош түрс нь маш өндөр илчлэгтэй хоол биш боловч үүнийг хоолны дэглэмд бүрэн оруулах боломжтой! Бие биедээ анхаарал тавьдаг хүмүүст зориулж хоолны дэглэмийн сквош түрс хийх энгийн жорыг хэлж байна.

Та бэлтгэлээ хийдэг ч гэртээ сквош түрс хэрхэн яаж бэлтгэхээ мэдэхгүй байна уу? Сквош түрс өнхрөхөд хүн бүр хэрэглэж болох энгийн жорыг би танд хэлье!

Луувангүйгээр Сквош түрс хийх жор маш энгийн. Үнэн хэрэгтээ энэ нь ердийнхөөс ялгаатай биш, та зүгээр л лууван нэмэх шаардлагагүй - энэ бол :) Гэсэн хэдий ч би үүнийг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Миний тавагны бүх ногоо шинэхэн байхад би дуртай. Миний өвлийн бэлтгэлд ч мөн адил дүрэм хамаарна. Тиймээс би улаан лоольтой Сквош түрс хийх энгийн жорыг та бүхэнд хүргэж байна.

Сквош түрсийг агаарт шарагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хариулт нь - маш энгийн! Би чамд хэлж өгөх болно сонгодог жорсквош түрсийг агаарт шарагчаар хоол хийх. Хамгийн бага хүчин чармайлт - маш сайн үр дүн!

Та хайртай хүмүүсээ ер бусын зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна уу? Тэгвэл мөөгтэй Сквош түрс хийх жор танд зориулагдана! Түрс нь маш ер бусын, тааламжтай мөөгний амттай болж хувирдаг - үүнийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм.

Би эмээгийнхээ хэрэглэж байсан ЗХУ-ын хулуу түрс хийх жор олсон. Хэрэв та ахмад үеийнхэн бол энэ амтыг таньж мэдэх нь гарцаагүй :) Тиймээс, Зөвлөлтийн хулууны түрс бэлтгэцгээе!

Zucchini болон хаш нь ижил төрлийн хүнсний ногоо юм. Тиймдээ ч тэд маш сайн нийлдэг. Би та нарт хаштай сквош түрс хийх жорыг хэлье. Өвлийн бэлтгэл танд таалагдах болно;)

Ямар ч гэрийн эзэгтэй надтай санал нийлэх болно гэж би бодож байна - гал тогооны өрөөнд талх үйлдвэрлэгч хэрэгтэй. Тэнд та хулууны түрс хийж болно гэсэн үг юм. Би талхны машинд сквош түрс хийх жороо хуваалцаж байна!

Бид ихэвчлэн хулууны түрс цавчих, гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь шоо шиг шүүслэг, амттай болдог! Би гэртээ Сквош түрс хэрхэн шоо болгон хийхийг танд хэлэх болно.

Өвлийн улиралд хүйтэн таны судсан дахь цусыг хөлдөөх үед ямар нэгэн зүйл дулаарахад туслах ёстой. Мөн таныг витаминаар дүүргэнэ. "Халуун хулууны түрс" гэсэн бичээстэй лонхтой савыг гаргаж авбал тэр даруйд илүү дулаан байх болно.

Сквош түрс хийх олон жор байдаг. Хоол хийх арга эсвэл тусгай найрлагад үндэслэн та өөрөө сонгоно. Би танд хайруулын тавган дээр Сквош түрс хийх жор санал болгож байна.

Гал тогоонд хутгагчтай болсноос хойш миний гал тогооны бүх амьдрал илүү хялбар болсон. Би доторх бүх зүйлийг хийдэг. Саяхан би сквош түрсийг хутгагчаар хэрхэн хоол хийхийг сурсан. Би жороо хуваалцаж байна!

Даралт агшаагч нь гал тогооны хамгийн сайн туслах юм. Би бараг бүх зүйлийг хийж сурсан бөгөөд миний дуртай зүйл бол даралтын агшаагчтай сквош түрс юм. Энэ төхөөрөмж дээр хүн бүрийн дуртай хоолыг хэрхэн хийхийг би танд хэлэх болно.

Өвлийн улиралд цуугүйгээр Сквош түрс хэрхэн бэлтгэх вэ? Хуваалцах практик зөвлөгөө. Энэ түрс хийх жор нь маш энгийн. Уксус байхгүй байсан ч лонхтой түрс тэсэрч дэлбэрэхгүй!

Ялангуяа ийм гайхалтай Panasonic олон тогоочтой хүмүүст би энэ жорыг санал болгов! Панасоникийн олон тогоонд сквош түрс бэлтгэх нь маш энгийн - би яаж хийхийг танд хэлье.

Хэрэв та над шиг өөрийн гараар бэлтгэсэн гар хийцийн хоолонд дуртай бол энэ нь эрүүл бөгөөд шаардлагагүй нэмэлт бодисгүй гэдгийг баттай мэдэж байвал би танд гар хийцийн цуккини түрс хийхийг зөвлөж байна.

Бичлэгээс иш татах нь хамгийн сайн баярлалаа ;)

Сайн уу, Хайрт найзууд! Та энэ жил гайхалтай их ургац авсан гэж найдаж байна, мөн та тэднээс өвлийн улиралд өөр юу бэлтгэхээ мэдэхгүй байна. Энэ тохиолдолд би танд өнөөдөр танд өгөх жорыг хамгийн амттай сквош түрс хийхийг зөвлөж байна.

Бусад бүх хүмүүсийн адил хүнсний ногооны бэлдмэл, та үүнийг шууд идэж болно эсвэл өвөлдөө үлдээж болно. Миний хувьд энэ нь зүгээр л хурдан галзуурдаг. Минийх ч гэсэн талханд түрхээд идчихдэг. Тэдэнд зүгээр л эрх чөлөө өг, тэгвэл тэд хоёр хацар дээрээ ваартай халбагаар ууна.

Би үүнийг өөрөөр хийдэг. Заримдаа би үүнийг нухашны тууштай байдалд авчирч, заримдаа би үүнийг жижиг хэсгүүдэд хийхийг хүсдэг. Тийм учраас би танд жорыг хэд хэдэн хувилбараар үзүүлэх болно.

Ерөнхийдөө энэ ногоог амархан бэлтгэж болно их хэмжээнийбүтэн жилийн турш даршилсан ногоо. Жишээлбэл, лаазалсан эсвэл энгийн. Тэд бүр чанамал хийдэг. За, түрсний талаар хэлэх зүйл алга. Тиймээс, жорыг нь харж, бэлдэж эхэлцгээе.

Эхний жор бол миний бодлоор хамгийн амттай, бэлтгэхэд маш хялбар юм. Түрс нь нухаш биш, харин жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Миний хувьд ийм хоосон зай маш хурдан нисдэг. Би заавал туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

  • Цуккини - 3 кг
  • Сонгино - 0.5 кг
  • ургамлын тос - 150 мл
  • Улаан лоолийн оо - 150 гр
  • Майонез - 200 грамм
  • Элсэн чихэр - 0.5 аяга
  • Давс - 2 tbsp. халбага
  • Нунтагласан хар чинжүү - 0.5 халбага
  • Уксус 9% - 2 халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Цуккини угааж, арьс, үрийг нь салга (хэрэв та залуу ногоотой бол энэ шаардлагагүй). Үүнийг нунтаглана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

Та мөн бүх зүйлийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулж болно.

2. Дараа нь хүнсний ногоог саванд хийж хутгаад дунд зэргийн гал дээр тавина. Хутгахаа санаж 1 цаг буцалгана. Энэ хугацаанд zucchini-ээс ялгарах бараг бүх шингэн буцалгах ёстой.

3. Дараа нь майонез, улаан лоолийн оо, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, перц зэргийг хийнэ. Бүгдийг хольж, бага дулаанаар дахин хагас цагийн турш байнга хутгана. Шөл дуусахаас 2 минутын өмнө хазуулсан хоолыг нэмэх хэрэгтэй.

4. Дараа нь дулаанаас аваад урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ (үзүүлсэн найрлагаас 2.5 литр эцсийн бүтээгдэхүүн авна). Тагийг нь боолтоор нь эргүүлээд эргүүл. Дулаан алчуур эсвэл хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Энэ бол ойролцоогоор нэг өдөр юм. Дараа нь та үүнийг агуулахад хийж болно. Ийм бэлдмэлийг мөн өрөөний температурт хадгалж болно.

Дэлгүүрт байгаа шиг өвлийн улиралд амттай Сквош түрс хийх алхам алхмаар жор

Энэ аргыг хэрэглэснээр энэ нь маш зөөлөн, гайхалтай амттай бөгөөд дэлгүүрт худалдаж авсанаас муу зүйл биш юм. Гэхдээ би юу яриад байна вэ, гар хийцийн бүтээгдэхүүн үргэлж муу биш, харин илүү сайн байдаг. Энэ аргаар хоол хийж үзээрэй, танд таалагдах болно. Санал болгож буй орц найрлагаас 3 литрээс бага хэмжээний шингэнийг авна.

Найрлага:

  • Цуккини - 2 к
  • Лууван - 1 кг
  • Сонгино - 1 кг
  • улаан лоолийн оо - 150 гр
  • Элсэн чихэр - 100 гр
  • давс - 60 гр
  • ургамлын тос - 200 гр
  • цуу - 9% - 50 мл
  • Сармис, чинжүү амтлагч - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Цуккини нь залуу байсан ч хальсыг нь цэвэрлээрэй. Энэ нь түүнийг илүү зөөлөн болгоно. Дунд зэргийн хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг хальсалж, дунд шоо болгон хуваана.

2. Ашиглахын тулд зузаан ханатай тогоо эсвэл тогоо авна. Гал дээр тавь. Түүнд ургамлын тос хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгаж, тагийг нь таглаад буцалгаад дахин 10 минут буцалгана.

3. Дараа нь цуккини нэмээд хутгаад 10 минут буцалгана. Үүний дараа сонгино нэмээд хутгана, бүх ногоо зөөлөн болтол буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 30 минут болно.

Үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

4. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц улаан лоолийн оо хийж хутгаад таглаагүй 10 минут буцалгана. Дараа нь цуу нэмээд буцалгаад галыг унтраа. 10 минут байлгана.

Хэрэв та цууны эссэнцтэй бол 1 цайны халбага нэмнэ үү.

5. Түрс чанаж байх үед лонхтой савыг өөрт тохирсон аргаар ариутга. Жишээлбэл, би үүнийг богино долгионы зууханд хийдэг. Би сав бүрт 1.5 см орчим ус асгаж, 5-15 минутын турш бүрэн хүчээр үлдээнэ. Энэ нь савны хэмжээнээс хамаарна. Дараа нь би гаргаж аваад усаа асгаж, цэвэр алчуур дээр хатаана. Ус буцалгасны дараа би таглааг 5 минутын турш гал дээр буцалгана.

6. Бэлтгэсэн ногоогоо хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нухаш болгон авчирна. Дараа нь буцалгаад 3 минутын турш хооллоорой. Тагийг нь хаасан нь дээр.

7. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, тагийг нь таглаад эргүүлнэ. Алчуураар боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь хадгалахад хийнэ.

ЗХУ-ын ГОСТ-ийн дагуу сквош түрс хийх хамгийн сайн жор (бага наснаасаа)

За, бид багаасаа л Зөвлөлтийн түрс хийх жорыг олж мэдсэн. Мөөгний амтыг санаж байна уу? Зүгээр л гайхалтай амттай. Мөн хоол хийх арга нь ердийнхөөс өөр юм. Ерөнхийдөө би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Найрлага:

  • Zucchini (та хулуу эсвэл цуккини авч болно) - 4.5 кг
  • Лууван - 300 гр
  • Сонгино - 240 гр
  • улаан лоолийн оо - 270 гр
  • давс - 45 гр
  • элсэн чихэр - 25 гр
  • Нунтагласан хар чинжүү - 1.5 гр
  • Нунтагласан анхилуун чинжүү - 1.5 гр
  • Цагаан үндэс (яншуй 50%, яншуй 25%, селөдерей 25%) - 75 гр
  • Шинэ ургамал (яншуй, dill, селөдерей) - 15 гр
  • ургамлын тос - 315 гр (340 мл)

Бэлтгэл ажил:

1. Цуккини угааж, хатаана. Ойролцоогоор 1.5-2 см хэмжээтэй дугуй хэлбэртэй зүсэж, хайруулын тавган дээр тос асгаж, хоёр талд нь хуурна. Гүн таваг руу шилжүүлнэ.

2. Үлдсэн ногоо, үндэсийг хальсалж, цавчих том хэсгүүд(сонгино цагираг болгон хайчилж ав). Хайруулын тавган дээр ээлжлэн хуурч, цуккини дээр нэмнэ.

3. Дараа нь бүх зүйлийг нухаш масс болгон нунтаглана. Би үүнд дүрэх хутгагч ашиглахыг илүүд үздэг, гэхдээ та мах бутлуур эсвэл суурин хутгагч ашиглаж болно. Холимог саванд хийж, давс, элсэн чихэр, хар, анхилуун чинжүү нэмнэ. Мөн улаан лоолийн оо, жижиглэсэн шинэ ургамал нэмээд бүгдийг нь холино. Гал дээр тавиад буцалгана.

4. Дараа нь бүгдийг нь хуурай, цэвэрхэн саванд хийж, таглааг нь таглана. Хайруулын тавган дээр хөвөн салфетка тавиад лонхтой саванд хийнэ. Мөрөн хүртэл ус асгаж, галыг асааж, 0.5 минутын турш 75 минутын турш ариутгана литрийн лонхтой. Хэрэв лонхтой бол 1 литр - 100 минут.

5. Хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой авч, эргүүлээд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь хадгалах сандаа тавь.

Сквошны түрсийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх тухай видео

Би бүх үзэгчдээ тойрч, үл тоомсорлохгүй байхыг хичээдэг. Тиймээс, олон тогооч дурлагчдын хувьд би YouTube-ээс олж авсан бие даасан видео жортой. Тиймээс үзэж, таашаал аваарай аятайхан хоолойгоорзохиогч ба энэ аргыг анхаарч үзээрэй.

Найрлага:

  • Цуккини - 1.5 кг
  • Лууван - 150 гр
  • Сонгино - 150 гр
  • улаан лоолийн оо - 150 мл
  • ургамлын тос - 100 мл
  • Элсэн чихэр - 2 tbsp.
  • давс - 1.5 tbsp.
  • Нунтагласан анхилуун чинжүү - 0.5 tsp.
  • Уксус 9% - 70 мл

Таны харж байгаагаар удаан агшаагчаар хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Энэ арга нь өөрөө мадаггүй зөв байдаг. Энэ нэгжийг танай зуслангийн байшинд байрлуулах нь маш тохиромжтой.

Майонезаас болон шарсан махгүйгээр улаан лоолийн зуурмаг бүхий өвлийн улиралд Zucchini түрс

Энэ гайхалтай жорыг бас туршаад үзээрэй. Майонезаас ачаар энэ нь ямар нэгэн өтгөн амтыг олж авч, маш зөөлөн болж хувирдаг. Ийм бэлдмэлийг бэлтгэх нь маш хямд юм. Үүний зэрэгцээ бүх зүйл хурдан бөгөөд амархан хийгддэг.

Найрлага:

  • Хальсалсан цуккини - 1.5 кг
  • Лууван - 3 ширхэг.
  • Хальсалсан сонгино - 0.25 гр
  • улаан лоолийн оо - 125 гр
  • Майонез - 125 гр
  • ургамлын тос - 75 гр
  • Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
  • Давс - 1 tbsp. халбага
  • лаврын навч- 1 компьютер
  • Нунтагласан халуун чинжүү - 1/4 халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоог мах бутлуураар дамжин өнгөрөхөд тохиромжтой хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь жижиглэсэн ногоо дээр ургамлын тос, улаан лоолийн оо, майонез нэмнэ. Бүгдийг саванд хийж буцалгана. Галыг дунд зэрэг болгож, хааяа хутгахдаа таглаад 1 цаг буцалгана.

Энэ хугацаанд түрс нь улбар шар өнгөтэй болно.

2. Нэг цагийн дараа давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навч нэмнэ. Сайн хутгаад дахин 1 цаг буцалгана. Дараа нь хутгагч ашиглан нухаш хийнэ (булангийн навчийг гаргаж ав). Дахин гал дээр тавиад буцалгаад дахин 5 минутын турш хооллоорой.

Махны бутлуураар сквош түрс бэлтгэх жор (энгийн бөгөөд амттай)

Зарим гэрийн эзэгтэй нар бидний хоолны дуршилыг мах бутлуураар хийх нь дээр гэж үздэг. Учир нь хутгагчаар жижиглэсэн ногоо зөвхөн амтыг нь алдагдуулдаг. Хонгорууд минь, бүх зүйл хүн бүрт байдаггүй. Ийм маягаар зүгээр л бэлтгэсэн түрс нь нухаш шиг масс биш, харин хүнсний ногооны жижиг хэсгүүдтэй болно.

Найрлага:

  • Цуккини (залуу) - 1 кг
  • Лууван - 200 гр
  • Болгарын чинжүү - 300 гр
  • Сонгино - 200 гр
  • Улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
  • Халуун ногоотой газрын чинжүү- 0.5 халбага
  • ургамлын тос - 50 мл
  • Давс - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд хүнсний ногоогоо угааж, хальслах хэрэгтэй. Чинжүүгээс үрийг нь салга. Цэвэр цуккини, сонгино хэрчиж, мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд шигшүүр дээр хийнэ.

2. Лууван, чинжүүгээ мах бутлуурын дундуур нунтаглаж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.

3. Бүх ногоог нэг аяганд хийнэ. Улаан лоолийн оо, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Бүгдийг жигд холино.

4. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос асгаж, ургамлын хольц нэмнэ. 10 минутын турш хуурч, чийгийг уурших хүртэл хутгана. Дараа нь тагийг нь таглаад галыг бага зэрэг багасгаж, дахин 15 минут буцалгана.

5. Энэ түрсийг шууд идэж болно. Хэрэв та өвлийн улиралд саванд хийхийг хүсвэл 9% цуу нэмнэ - 2/3 халбага. Саванд хийж, тагийг нь шураг, эргүүлж, боож, хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Дараа нь сэрүүн газар тавь. Өнхрөхийн тулд найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой боловч үүнтэй зэрэгцэн бүтээгдэхүүний харьцааг хадгална.

Өвлийн улиралд zucchini болон хаш нь түрс хийх энгийн жор

Мэдээжийн хэрэг, би төрөл бүрийн ногоогоор түрс бэлтгэх энэ гайхалтай аргыг үл тоомсорлож чадахгүй. Тохиромжтой, ойлгомжтой болгох үүднээс би маш дэлгэрэнгүй видеог сонгосон.

Найрлага:

  • хаш - 1.5 кг
  • Zucchini 0.5-1 кг
  • ургамлын тос - 250 мл
  • улаан лооль - 600 гр
  • Сармис - 3 толгой
  • Халуун чинжүү - 2 ширхэг
  • Амтат чинжүү - 5 ширхэг
  • Давс - 3 tbsp. халбага
  • Алимны цуу 6% - 20 мл
  • Элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага

Би зөвхөн энэ жорыг ашиглан өвлийн улиралд өөртөө зориулж хэдэн лонхтой өнхрүүлдэг. Энэ нь ямар амттай болохыг та төсөөлж ч чадахгүй. Энэ нь сэрүүн, харанхуй газар хадгалагдах ёстой.

За өнөөдөр энэ л байна. Миний сонголтууд танд ашигтай байх болно, таны хайртай хүмүүс бэлтгэсэн түрс нь баяртай байх болно гэж найдаж байна.

Сайн ургац авч, хоолны дуршил сайтай байгаарай!


Сквош Кавиер энгийн жорөвлийн улиралд (маш их ...)

Шарсан сквош түрс
Шарсан хулууны түрс нь дэлгүүрт зарагддагтай адил амттай байдаг. Лаазалсан хоол бэлтгэхийн тулд энэ жорыг өвлийн бэлтгэл болгон авах нь нэлээд боломжтой юм. Өвлийн улиралд сквош түрс бэлтгэх маш олон жор байдаг; сайн жорбидний бодлоор. Та бүх жорын дагуу өвлийн улиралд сквош түрс бэлтгэх эсвэл хамгийн дуртай хоёр, гурвыг сонгож болно.

Тиймээс, Сквош түрс хийх найрлага.
гурван кг орчим аль хэдийн хальсалж, үр, хальсгүй zucchini бэлтгэсэн
1 кг шинэ лууван
1 кг сонгино
улаан лоолийн оо (улаан лоолийн оо Помодорка нь эдгээр зорилгоор маш сайн)
9% цуу, давс
салат найрлагатай шарсан ургамлын тос

Сквош түрс хийх жор:

Бүх ногоог хальсалж, нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр тусад нь шарсан байх ёстой. Дараа нь бүх шарсан ногоог цахилгаан хүнсний процессорт хийж, дахин жижиглэж, давс нэмээд холино. Дараа нь та нухаштай төстэй бүх массыг давхар ёроолтой тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Дөчин минутын турш хамгийн бага дулаанаар буцалгана. Нухаш нь хорин минут буцалгаад буцалгаад гурван халбага улаан лоолийн оо, нэг халбага цуу нэмнэ. Түрсийг хутгахаа бүү мартаарай. Энэ нь чанаж байх үед масс нь нэлээд зузаан болж, хутгахгүйгээр бага зэрэг шатаж болно. Түрс чанаж дууссаны дараа урьдчилан ариутгасан саванд халуунаар хийнэ. Тагийг нь шурган, хөвөн хөнжилөөр боож өгнө. Лаазалсан zucchini аажмаар хөргөнө. Энэ жорыг туршиж үзээрэй - энэ нь маш амттай болж хувирдаг!

Сквош түрс хийх өөр нэг маш алдартай жор
Танд хэрэгтэй болно
нэг хагас кг цуккини аль хэдийн үрийг нь цэвэрлэж, хальсалж
Шинэ улаан лооль - 1 кг. 200 гр.
Сонгино - 750 гр
Анхилуун амтлагч
Давс
Элсэн чихэр
Лууван - 750 грамм

Тиймээс, жор:

Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Энэ бүгдийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, цөцгийн тос, давстай хуурч ав.

Улаан лооль, цуккини зэргийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Мах бутлуураар дамжин өнгөрч, хүнсний ногоо дээр шарсан лууван, сонгино нэмнэ. Бага хэмжээний элсэн чихэр, давс хийж хутгаж, чинжүү нэмээд зузаан хана, ёроолтой тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр буцалгана. Энэ процесст cayenne чинжүү, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Дор хаяж хоёр цаг буцалгана. Та нухашаа байнга хутгах хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь маш их шатах болно. Түрс бэлэн болмогц өмнө нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Дараа нь лонхтой дээр тагийг нь боолт хийж, эргүүлж, алчуураар боож өгнө. Шөнийн турш лонхтой хөргөнө. Зукчини улирлын туршид амтыг нь мэдрэхийн тулд зууханд шатаасан цуккини хийж үзээрэй.

Өвлийн улиралд амттай хулууны түрс
Танд хэрэгтэй болно:
Цагаан сонгино - 1 кг
Цуккини - 3 кг
Лууван - 1 кг
Улаан лоолийн оо - 4 tbsp. л.
Давс - 2 tbsp. л.
Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
Сармис - 7 хумс (хэрэв энэ нь маш том өмнөд сармис бол жижиг бол хоёр дахин их)
Ногоон - яншуй, шинэхэн dill
Нунтагласан чинжүү

Өвлийн улиралд цуккинигаас амттай түрс бэлтгэх арга:

Бүх ногоог угааж, хальслаарай. Дараа нь шинэ цуккиниийг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай (та том ширхэгтэй grater ашиглаж болно), нимгэн цагираг болгон хуваана. цагаан сонгино.

Дараа нь хайруулын тавган дээр тос хийж халааж, дотор нь цуккини хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, байнга хутгана. Дараа нь шинэ сонгино ижил тосонд хуурна. Дараа нь лууван хайруулын тавган дээр очно. Бүрэлдэхүүн хэсэг бүр алтан шаргал өнгөтэй болсон үед хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаж эсвэл мах бутлуур эсвэл цахилгаан хүнсний процессороор дамжуулна. Та нэгэн төрлийн нухаш авах болно. Энэ нухашыг хамгийн зузаан ханатай саванд хийх ёстой бөгөөд та тогоо эсвэл шөлийг ашиглаж болно.

Хагас боловсруулсан массыг буцалгасны дараа галыг бага зэрэг багасгаж, 40-45 минут буцалгана. Бэлэн болохоос арван минутын өмнө холимогт элсэн чихэр, давс, чинжүү, ургамал нэмнэ. Хоол хийж байгаа зүйлээ үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Урьдчилан ариутгасан лонхтой руу халуун түрс хийнэ. Боодолтой лонхтой савыг хөргөхийн тулд орон сууцны хамгийн сэрүүн газар байрлуулна.

Та мөн цуккинигээс цуккини бин хийж болно гэдгийг мэдэх үү? Мэдсэнгүй? Тэгвэл заавал туршаад үзээрэй.

Сквош түрс хийх өөр нэг гайхалтай жор
Найрлага:
Дөрвөн жижиг цуккини
2 хумс шинэхэн сармис
Наран цэцгийн тос
Хоёр лууван
Хатуу боловч боловсорсон улаан лооль - 3 ширхэг
Давс

Өвлийн улиралд Сквош түрс хэрхэн бэлтгэх вэ:

Бараг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болох маш амттай түрс - энэ нь маш бага калори агуулдаг. Хэрэв та залуу zucchini байгаа бол тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв тэд аль хэдийн хатуу болсон бол хальс, үрийг арилгах нь зүйтэй. Хүнсний ногоог тус бүр нь нэг см-ээс ихгүй жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг мөн шоо болгон хуваах хэрэгтэй, гэхдээ жижиг. Хүнсний ногоог саванд хийж, бага зэрэг ус (шилнээс илүүгүй) нэмээд удаан гал дээр тавина. Цуккини, лууваныг чанаж байхад улаан лоолийг цавчих. Цуккини зөөлөн болсны дараа хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн улаан лооль, тос нэмнэ. Бага зэрэг буцалгана. Хоол хийхээс таван минутын өмнө таваг дээр нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Сармистай цуккиниийг ижил аргаар хуурч үзээрэй, лонхтой өнхрөх хооронд завсарлагааны үеэр амтыг нь амтлаарай.

Улаан лоолийн оо бүхий гар хийцийн сквош түрс
Хоолны найрлага:
3 жижиг цуккини
4 сонгино
2 лууван
4 tbsp. улаан лоолийн оо халбага
3 хумс сармис
Ургамлын тос
Хар чинжүү, давс

Энгийн гар хийцийн сквош түрс хийх жор

Цуккини хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бага зэрэг ургамлын тостой саванд хийж буцалгана. Сонгиногоо аль болох жижиглэн хэрчиж, хуурна. Луувантай ижил зүйлийг хий. Бүгдийг давхар ёроолтой саванд эсвэл тогоонд хийнэ. Шаардлагатай халуун ногоо, давс нэмнэ. Бага дулаанаар буцалгаад нэг цагийн турш байнга хутгана. Дараа нь нухаш руу улаан лоолийн оо, өмнө нь жижиглэсэн сармис нэмээд гал дээр дахин арван минут байлгана. Хоол хийж дууссаны дараа түрсийг хутгагчаар нунтаглаж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Амтат сквош түрс хийх энгийн жор
Түрсний хувьд танд хэрэгтэй:
300 гр. лууван
1 кг. цуккини
300 гр. сонгино
700 гр. улаан лооль
100 гр. яншуй болон dill
2 амтат хонхны чинжүү
Элсэн чихэр, давс
1 хумс сармис

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Юуны өмнө цуккини бэлтгэ - хальсалж, үрнээс нь салга. Дараа нь тэдгээрийг 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай тойрог болгон хайчилж ав. Дараа нь зулчираа шигшсэн гуриланд хийж, эргүүлж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Дугуйлангуудыг шарсаны дараа сонгино, лууваныг жижиглэн хэрчиж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Чинжүүг хальсалж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь бүх ногоог мах бутлуураар дамжуулж, хүнсний ногоо дээр улаан лооль нэмнэ. Савны ёроолд бага зэрэг тос асгаж, тэнд хүнсний ногоо нэмнэ. Нэг цагийн турш буцалгана. Хоол хийж дуусгахын өмнө нухаш руу ургамал, сармис нэмнэ. Ариутгасан лонхтой саванд хийж битүүмжилнэ.

Олон бий янз бүрийн жорсквош түрс, энэ нь танай гэр бүлд таалагдах болно.

Луувангийн жор бүхий Сквош түрс
Тиймээс, сквош түрс бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
килограмм сонгино
5 дунд хэмжээний цуккини
Улаан лоолийн оо - 5 халбага
Лууван килограмм
150 грамм ургамлын тос
Давс ба халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Лууванг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой, сонгино бас угааж, маш жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь та сонгино хуурч эсвэл бага дулаанаар тосонд буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа та луувангаа хуурч, сонгинотой нэг аяганд хийх хэрэгтэй.

Дараа нь цуккиниийг сайтар угааж, дөрвөн хэсэгт хувааж, хэрэв том хэмжээтэй бол үрийг нь салгахаа мартуузай. Хэрэв үр нь маш залуу, зөөлөн байвал юу ч арилгах шаардлагагүй болно. Энэ нь хальсанд хамаарна - хэрвээ хатуу бол түүнийг арилгах хэрэгтэй.

Үүний дараа та цуккиниг нэг см см орчим шоо болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг маш өндөр дулаанаар тосонд дор хаяж 10 минут хуурна.
Дараа нь та улаан лоолийн зуурмагаас соус бэлтгэх хэрэгтэй - буцалж буй ус - 600 мл, 3 хоолны халбага давс, 5 түвшний элсэн чихэр, 5 хоолны халбага улаан лоолийн оо. Давс, элсэн чихэр уусах хүртэл бүгдийг холино.

Дараа нь та том паалантай тогоо авч, тэнд бүх зүйлээ хийж, сумс, улаан лоолийн оо хийнэ. Таны түрсийг дунд зэргийн халуунд дор хаяж хагас цагийн турш буцалгана. Савны агуулгыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Дараа нь та массыг дулаанаас салгаж, хөргөж, мах бутлуураар дамжуулна. Том нүхтэй торон дээр өндөгийг мушгих нь хамгийн сайн арга юм.
Түрс нь хүссэн тууштай байдлыг олж авсны дараа 20 минут буцалгана.

Дэлгүүрт байгаа шиг Сквош түрс
Өмнө нь дэлгүүрийн тавиур дээр сквош түрс олон лонхтой байсан. Ямар ч жорыг оролдсон ч хэн ч энэ тавагны амтыг дэлгүүрийнхтэй адил болгож чадсангүй.
Гэхдээ өнөөдөр маш олон жор байдаг бөгөөд хүн бүр өөрийн амтанд түрс бэлтгэх боломжтой. Улаан лоолийн оо, майонезтай жор байдаг, гэхдээ хамгийн чухал нь бүх найрлагыг нь шарсан байна. Хамгийн их таалагдсан жороо сонго.

Сквош Кавиер дэлгүүрээс худалдаж авсан жорбэлтгэл ажил

Танд хэрэгтэй болно:
10 мл цуу 9%
150 грамм сонгино
10 грамм элсэн чихэр
10 грамм давс
2 кг цуккини
6 хумс сармис
Анхилуун чинжүү, газрын хар чинжүү - тус бүр 3 грамм
Ургамлын тос
Яншуй

Дэлгүүрт байгаа шиг сквош түрс хэрхэн бэлтгэх вэ:

Та залуу цуккини авч, 1 см-ээс ихгүй зүсмэлүүд болгон хувааж, хоёр талдаа тосонд хуурч авах хэрэгтэй. Цуккини хөргөнө. Дараа нь сонгино хэрчиж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, сармисаа давстай нунтаглана. Дараа нь бүх ногоонуудыг нилээд цавчих, хуурч ав. Дараа нь бүх зүйлийг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, давс, элсэн чихэр, цуу, чинжүүтэй хольж, хольж, саванд хийнэ. Дараа нь лонхтой нь заавал ариутгасан байх ёстой - хагас литр - нэг цаг - 75 минут, литр - 90 минут.
Дараа нь лонхтой савыг өнхрүүл.

Яншуй үндэстэй Сквош түрс
Танд хэрэгтэй болно:
Цуккини килограмм
100 грамм сонгино
100 грамм лууван
Элсэн чихэр, давс
Нунтагласан чинжүү
10 грамм яншуй үндэс
Ургамлын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цуккини хайчилж, ургамлын тосонд хуурч, дараа нь бүх зүйлийг мах бутлуураар дамжуулна. Дараа нь та улаан лоолийн оо нь ил тод, сараалжтай лууван, яншуй үндэс (мөн сараалжтай) хүртэл ургамлын тос дээр сонгино хуурч хэрэгтэй. Дараа нь та бүгдийг хольж, халуун ногоотой амтлагчаар хийж, бүрэн болгосон хүртэл бага дулаанаар буцалгаж, үе үе хутгахаа мартуузай, эс тэгвээс шатах болно. Дараа нь та халуун түрсээ саванд хийж ариутгах хэрэгтэй - хагас литр - 30 минут, нэг литр - 40 минут.

Халуун ногоотой сквош түрс
Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Хагас кг сонгино
6 кг цуккини
600 мл улаан лоолийн соус
2 ба хагас халбага давс
сармисны толгой
Хагас халбага газрын чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цуккини, сонгино хайчилж, бүгдийг нь тусад нь хуурч, дараа нь мах бутлуурын дотор нунтаглана. Дараа нь та чинжүү, давс, сармис, улаан лоолийн соус нэмж, бүгдийг нь холих хэрэгтэй. Урьдчилан угааж, хатаасан лонхтой саванд хийж, 90 минутын турш ариутгана. Халуун өнхрүүлээрэй.

Халуун ногоотой сквош түрс
Та бэлтгэх хэрэгтэй болно:
2 лууван
Хагас кг цуккини
Халуун чинжүү хонхорцог
Булцуу
Амтлахын тулд давс
2 хумс сармис
4 халбага ургамлын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Та zucchini маш нилээд цавчих хэрэгтэй, угааж, лууван хальс, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан. Дараа нь сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Халуун чинжүүг хальсалж, үрийг нь арилгаж, аль болох жижиглэсэн байх шаардлагатай. Дараа нь та бүх ногоогоо хольж, маш гүн хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тос, давс хийж, бага зэрэг ус асгаж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь та түрсээ шигшүүрээр арчиж, хайруулын тавган дээр буцааж тавиад 5 минут буцалгасны дараа бүгдийг нь саванд хийж, 30 орчим минутын турш ариутгаж, өнхрүүлээрэй.

Болгарын чинжүүтэй Сквош түрс
Танд хэрэгтэй болно:
килограмм сонгино
5 кг цуккини
5 амтат хонхны чинжүү
5 хумс сармис
2 хоолны халбага цуу 70%
Лууван килограмм
2 халбага давс
500 грамм ургамлын тос
10 чинжүү
Хагас аяга улаан лоолийн соус
3 халбага элсэн чихэр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Танд сонгино, цуккини хэрэгтэй, амтат чинжүүмөн сармисаа бутлана. Дараа нь лууваныг авч, сараалжтай, ургамлын тосоор буцалгана. Бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, халуун ногоо, сармис, улаан лоолийн соус, ургамлын тос нэмж, маш бага дулаанаар 2 цаг буцалгаж, байнга хутгана. Дараа нь та чинжүү чинжүү нэмэх хэрэгтэй.
Бүгдийг ариутгасан лонхтой болгон шилжүүлж, өнхрүүлээрэй.

Алим, халуун ногоотой Сквош түрс
Танд хэрэгтэй болно:
Хагас кг сонгино
Хагас килограмм ногоон алим
Цуккини килограмм
килограмм улаан лооль
Хагас килограмм элсэн чихэр
12 хумс нахиа
600 мл цагаан дарсны цуу
25 грамм цагаан гааны үндэс
Анхилуун чинжүү, вандуйны халбага
Цайны халбага кориандра
Давс

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Та бүх улаан лооль дээр загалмай хэлбэртэй гүехэн зүсэлт хийж, дараа нь халбагаар буцалж буй усанд нэг минутын турш буулгаж, хурдан арилгана. хүйтэн устэгээд нэн даруй өөрийгөө цэвэрлэ.
Улаан лоолийг маш жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь шаардлагатай бол zucchini хальсалж, мөн шоо болгон бууруулсан байна. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, хальслаарай. Исгэлэн алимыг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь зотон дээр цагаанта халуун ногоо, цагаан гаа тавих хэрэгтэй. Та бүх ногоог саванд хийж, тэнд халуун ногоотой даавуу тавьж, дарсны цуу нэмэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог буцалгаад хутгана. Дараа нь галыг багасгаж, таган дор нэг цагийн турш буцалгана. Хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь та урьдчилан угаасан үзэм нэмээд өөр цаг хагасын турш хооллоорой. Халуун ногоотой уутыг аваад түрс бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь та түрсээ саванд хийж, таглаад хүйтэнд хийнэ. Таг нь металл биш харин хуванцар байх ёстой. Түрс нь нэг сарын дотор дусааж, бүрэн бэлэн болно.

Сквош түрстэй хоолны жор
Танд хэрэгтэй болно:
Хагас килограмм лууван
Нэг ба хагас килограмм zucchini
300 грамм сонгино
4 амтат чинжүү
4 хумс сармис
Давс
Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Энэхүү түрсний жороор гол ялгаа нь хүнсний ногоог шарсан биш, харин чанаж болгосон явдал юм. Зөвхөн нэг сонгино шарсан байна. Та хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус асгаж, дотор нь жижиглэсэн лууван хийх хэрэгтэй. 15 минутын турш хооллоорой.
Хэрэгтэй болсны дараа амтат чинжүүМөн zucchini ч бас шоо болгон бууруулж, лууван нэмнэ. Ойролцоогоор 10 минутын турш хоол хийхдээ бүх зүйл чанаж байх үед та бага хэмжээний ургамлын тосонд сонгино хуурах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, сонгино холих шаардлагатай бөгөөд дараа нь мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл хутгагч руу хийнэ.
Жижиглэсэний дараа бүгдийг нь хайруулын тавган дээр хийж, дарж шахаж авсан сармисыг нэмж, 40 минутын турш ууршуулна. Дараа нь урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэв.

Өвлийн улиралд улаан лооль, алимтай Сквош түрс
Танд хэрэгтэй болно:
700 грамм лууван
3 кг улаан лооль
700 грамм амтат чинжүү
500 грамм алим
400 грамм сонгино
12 амтат чинжүү вандуй
4 ширхэг булан навч
3 цуккини

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Та хүнсний ногоо, бүх алимыг бутлах хэрэгтэй. Гэхдээ сонгинод одоохондоо хүрч болохгүй. Дараа нь хоолоо хайруулын тавган дээр хийж, нэг цаг орчим буцалгана. Сонгино нилээд цавчих, тосонд хуурч, хүнсний ногоо нэмнэ. Дараа нь анхилуун чинжүү, булан навч нэмнэ. Дараа нь 30 минутын турш хооллоорой. Түрсийг нэг литрийн багтаамжтай ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. 5 минут орчим ариутгаад өнхрүүлээрэй.

Хэрэв та удаан агшаагчтай бол эдгээр жоруудын аль нэгний дагуу сквош түрс бэлтгэж болно.

Өвлийн улиралд Гүржийн сквош түрс
Танд хэрэгтэй болно:
3 сонгино
4 цуккини
Лууван
2 хумс сармис
Килантро ба дилл
Хагас халбага khmeli-suneli
Нэг халбага усан үзмийн цуу
Газрын улаан чинжүү, давс, ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Та олон тогоочийг "Baking" горимд нэг цагийн турш тохируулах хэрэгтэй. Сонгино нилээд хэрчсэний дараа луувангаа үрж, хүнсний ногоо руу бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. 20 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Дараа нь цуккини хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, маш их давс нэмнэ. Цуккини нь шүүсээ гаргах ёстой. 20 минутын дараа цуккиниийг шахаж аваад удаан агшаагчинд хийнэ. Бүх зүйл чанаж байх үед та хүнсний ногоогоо үе үе хутгах хэрэгтэй. Ойролцоогоор 30 минутын дараа та халуун ногоо, зарим ургамал, сармис нэмэх хэрэгтэй, өмнө нь хэвлэлийн дамжуулан шахаж. Бүгдийг дахин хольж, 10 минутын турш үлдээгээрэй, хоол хийх хамгийн төгсгөлд та цуу нэмэх хэрэгтэй. Та нэмж болно хушгаХэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол ер бусын амт. Ариутгаж, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд удаан агшаагчтай Сквош түрс
Танд хэрэгтэй болно:
2 халбага улаан лоолийн оо
Хагас килограмм цуккини
2 лууван
2 сонгино
Болгарын чинжүү
халбага давс
Нэг халбага элсэн чихэр
4 халбага ургамлын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Сонгино, луувангаа хэрчиж, дараа нь олон тогоочийн будаа руу хийж, ургамлын тос нэмээд "Baking" горимыг хорин минутын турш асаагаад үе үе хутгана. Дараа нь үлдсэн ногоо бэлтгэж, шоо болгон бууруулсан байна. Саванд хийж хутгаад 20 минутын турш горимыг дахин асаана. Дараа нь хүнсний ногоо дээр давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо нэмээд "Шөл" горимд 50 минутын турш асаах хэрэгтэй. Дараа нь та ногоогоо хутгагчаар нунтаглаж, цагаан цуу нэмээд лонхтой болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Майонезаас чанаж болгосон Сквош түрс хэд хэдэн жор.

Майонезаас Сквош түрс
Танд хэрэгтэй болно:
6 кг цуккини
килограмм сонгино
хагас литр улаан лоолийн оо
шил ургамлын тос
4 халбага элсэн чихэр
2 халбага давс
хагас литр майонез
4 халбага цуу - 70%
амт нь газрын чинжүү

Майонезаас цуккини түрс хэрхэн бэлтгэх вэ:

Та сонгино хальсалж, мах бутлуурын дотор хийж, нунтаглаж, дараа нь zucchini нунтаглах хэрэгтэй. Аль хэдийн шарсан сонгинотой хольж, бүх зүйлийг гал дээр тавиад 2 цаг орчим хоол хийж, байнга хутгана. Дараа нь улаан лоолийн оо, ургамлын тос, давс, цуу, элсэн чихэр зэргийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Дахин 50 минут буцалгасны дараа хайруулын тавган дээр майонез хийж хутгаад 20-30 минут буцалгана. Түрсээ саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд майонезаас болон сармистай Сквош түрс
Танд хэрэгтэй болно:
6 залуу цуккини
200 грамм элсэн чихэр
1 кг сонгино
200 мл цуу 9%
250 грамм майонез
350 грамм улаан лоолийн оо
3 халбага давс
2 толгой сармис
Цайны халбага газрын чинжүү

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Та залуу цуккиниг хальс, цөмтэй нь мах бутлуурын дундуур шууд дамжуулах хэрэгтэй. Сонгино бас жижиглэсэн, цуккинитэй хольж, нэлээд гүн гүнзгий саванд хийх хэрэгтэй. Дараа нь элсэн чихэр, цуу, давс, ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг хутгана, улаан лоолийн оо нэмээд хоёр цаг хагасын турш галд хийнэ. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, түрс нэмнэ. Дараа нь хар перц, майонез нэмээд хутгаад 30 орчим минут буцалгана. Дараа нь та бүх зүйлийг саванд хийж, өнхрөх хэрэгтэй.
Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд мөөг, ургамал бүхий Сквош түрс Өвлийн улиралд хүнсний ногоо бэлтгэх нь дэлхийн хамгийн уйтгартай зүйл юм. Гэхдээ зөвхөн төсөөлөлгүй хүмүүст л зориулагдсан! Хадгалах шинэ жор эсвэл эртнээс танил болсон жоруудыг зохион бүтээхийг хичээ. Жишээ нь, өвлийн улиралд маш олон Сквош түрс, гэхдээ энэ нь өөр байх болтугай! Энэ жор нь шарсан мөөгийг Сквош түрс дээр нэмсэнээр ялгаатай. мөөг, ургамал бүхий Сквош түрс хийх энэ жорыг туршиж үзээрэй.

Найрлага нь 0.5 литрийн 1 саванд өгөгдсөн.

Өвлийн улиралд мөөг, ургамал бүхий сквош түрс бэлтгэх найрлага:
1 том цуккини;
2 том сонгино;
2 том лууван;
150-200 гр шинэ мөөг(champignons);
1 баглаа дилл;
давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис - амсах болно;
хүнсний ногоо шарахад хангалттай хэмжээний ургамлын тос.

"Өвлийн улиралд мөөг, ургамал бүхий Сквош түрс" бэлтгэх жор:

Эхлээд zucchini болон луувангаа угааж, хальслаарай. Zucchini хэсэг болгон хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

Энэ бүгдийг хольж, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Хүнсний ногоо шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний ургамлын тос байх ёстой.

Лууван, сонгинотой шарсан цуккинигээ холигч саванд хийж хутгагчаар нухаш хийнэ.

Одоо мөөгийг анхаарч үзээрэй. Тэднийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Өөр нэг сонгино хайчилж, мөөгтэй хольж, зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурч ав.

Диллийг маш сайн угааж, цавчих.

Мөөгийг шарсан хайруулын тавган дээр сквош түрс хийж, хутгана, бүгдийг нь 1-2 минут буцалгана, дилл, давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис (амт нь) нэмнэ. Дахин хутгаж, дулаанаас нь салга.

Түрс бэлэн боллоо! Үүнийг нэн даруй цэвэр лонхтой саванд хийж, буцалж буй усаар түлэх (эсвэл богино долгионы зууханд ариутгах) болно.

Сайн байцгаана уу эрхэм эзэгтэй нараа. Төрөл бүрийн амттан, салат, ногооны даршилсан ногоо зэргийг нөөцлөх боломжийг бүү алдаарай. Энэ линкээр орж манай хэсгийг гүйлгэхээ мартуузай: (хамгийн сайн жор энд байна). Өмнөх дугааруудад бид (энгийнээр, жинхэнэ саатал!).

Өнөөдөр бид энэ сэдвийг үргэлжлүүлнэ амттай бэлдмэл zucchini-аас, мөн таны анхааралд хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн сайн жор. Сонгоно уу...

Хоолыг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно, гэхдээ энэ нь заавал байх ёстой цуккини, улаан лооль, гэхдээ сүүлчийнх нь дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно.

Жингээ хассан хүмүүст зориулсан сайн мэдээ, цуккини түрс нь хамгийн бага калори агуулдаг тул үүнийг оруулах боломжтой. өдөр тутмын хоолны дэглэмхязгаарлалтгүйгээр. Энэ нь зурагт ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

За, эхэлцгээе ...

Өвлийн улиралд Сквош түрс - та хуруугаа долоох болно!


Чиний дуртай дэлгүүрт худалдаж авсан түрсцуккинигээс үү? Хэрэв тийм бол та өөрөө хоол хийж болно. Зууш нь илүү амттай болно. Энэхүү жор нь бэлтгэлийг богино хугацаанд хийх боломжийг олгодог.

Найрлага:

  • 1.5 кг хальсалж цуккини.
  • 250 грамм лууван.
  • 150 гр лаазалсан улаан лоолийн оо.
  • 250 грамм сонгино.
  • 100 мл наранцэцгийн тос.
  • 3 хумс сармис.
  • 1 халбага 9% цуу.
  • Амт нь элсэн чихэр, давс, чинжүү.

Алхам алхмаар бэлтгэл

Zucchini-г сайтар угааж, арьсыг нь арилгана. Хэрэв том үртэй, цөм нь маш зөөлөн байвал тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог дурын хэсэг болгон хайчилж ав. Залуу цуккини нь нимгэн арьстай, өтгөн махтай тул амархан угааж болно.


Дараа нь нунтаглана сонгиноболон лууван. Үүний дараа хүнсний ногоог мах бутлуураар дамжин өнгөрөх ёстой.


Зузаан ханатай, паалантай хоолтой таваг тавган дээр тавиад үнэргүй ургамлын тос хийж хутгаад дунд зэргийн халуунд буцалгана. Бага дулаан руу шилжиж, тагийг нь таглаад 40 минут буцалгана.


Тоглоом бэлтгэж байх үед та савыг бэлдэж эхлэх боломжтой. Лаазыг 5 минутын турш уураар ариутгаж, тагийг нь зүгээр л буцалгаж болно.


Савыг зуухнаас гаргаж ав. Түрсийг нарийн бүтэцтэй болгохын тулд хутгагчаар холихыг зөвлөж байна. Гэхдээ энэ шаардлагагүй.


Хүнсний ногоог буцаан зууханд хийж, улаан лоолийн оо нэмнэ, энэ нь зөвхөн таваг өгөх болно сайн өнгө, гэхдээ бас амттай. Хутгаж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, хоолны давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл улаан, хар чинжүү нэмж болно. Тагийг нь таглаад 20 минут орчим буцалгана.


Хэрэв та зузаан түрс хийхийг хүсвэл хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой. Таваг бэлэн болохоос 5 минутын өмнө цуу, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Түрсээ шилэн саванд хийж, тусгай машин ашиглан ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй.


Гаралт нь 1.5 литр хөнгөн зууш юм. Ажлын хэсгийг боож, харанхуй газар байрлуулна. Бүрэн хөргөсний дараа тасалгааны температурт зоорь, хөргөгч эсвэл агуулахад хадгалж болно.

Мах бутлуураар дамжин өвлийн улиралд Сквош түрс хийх хамгийн сайн жор


Хадгалахад түрс бэлтгэх хамгийн амттай аргуудын нэг. Зөвхөн шинэхэн, боловсорсон жимс бэлтгэх нь маш чухал юм.

Найрлага:

  • 3 кг цуккини.
  • 1 кг лууван.
  • 1 кг сонгино.
  • Хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.
  • 2.5 халбага давс.
  • 3 халбага улаан лоолийн оо.
  • 1.5 халбага 9% цуу.

Хоол хийх үйл явц.

Цуккинийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Үр нь сүүтэй хэвээр байгаа залуу жимсийг л хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв хүнсний ногоо хэт боловсорч гүйцсэн бол дунд хэсгийг бүхэлд нь хайчилж авахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс түрс нь гашуун амтыг өгч, аманд нь шаржигнах болно.

Ийм аргаар бэлтгэсэн түрс нь ЗСБНХУ-д хийсэн цуккини зуушны амттай төстэй юм.


Сонгиноыг хальсалж, урсгал усаар угааж, хүссэнээрээ хэсэг болгон эсвэл хагас цагираг болгон цавчих.


Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Хэсэг нь доорх зураг шиг харагдах ёстой.


Гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, бүх ногоог тусад нь хуурч ав. Эхлээд zucchini аяга руу шилжүүлнэ. Тагийг нь тагласан байх ёстой. Хүнсний ногоог 30 минутын турш буцалгах шаардлагатай. Жимс зөөлөн болсны дараа тэдгээрийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Шүүсийг асгаж болохгүй, учир нь энэ нь цаашдын бэлтгэлд тустай байх болно.


Хоосон хайруулын тавган дээр сонгино тавь. Та мөн хагас цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь шатахгүй байх ёстой. Тусдаа таваг руу шилжүүлнэ.


Лууван бол хатуу ногоо учраас бага зэрэг удаан буюу 40-50 минут буцалгах хэрэгтэй.


Хүнсний ногоо бага зэрэг хөргөсний дараа мах бутлуурын дундуур эргүүлэх хэрэгтэй. Эхлээд лууван, дараа нь сонгино, дараа нь цуккини.


Өрхийн холигч нь 2-3 минутын турш ажиллах зориулалттай тул бүү холдоорой, эс тэгвээс төхөөрөмж шатаж магадгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.


Хоолыг шатаахгүйн тулд зузаан ёроолтой тогоо бэлтгэ. Буцалтал нь гал дээр тавиад бага дулаанаар 20-25 минут буцалгана. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол 45 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Энэ хугацааны дараа давс, хүсвэл чинжүү, лаазалсан улаан лоолийн оо, 2 хоолны халбага цуу нэмнэ. Бүгдийг хутгаж, өөр 20 минутын турш хооллоорой. Хэрэв дулаан газар хадгалвал хугацааг 45 минут хүртэл нэмэгдүүлнэ. Төгсгөлд нь өөр 1 tbsp цуу нэмнэ. 10 минут хүлээгээд та зуухнаас гаргаж болно


Сквош түрсийг эхлээд ариутгасан байх ёстой шилэн саванд хийнэ. Тусгай түлхүүр ашиглан өнхрүүлээрэй.

Гаралт нь 3.5 литр хөнгөн зууш байх ёстой. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 4.5 цаг байна.

Улаан лоольтой Сквош түрс (улаан лоолийн ооны оронд)


Энэ бол олон жилийн турш ашиглагдаж ирсэн хамгийн эртний жоруудын нэг юм. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг жинлэхийг зөвлөж байна. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээрийг хальсалж, улаан лоолийн ишийг тайрч, цуккини үрийг зайлуулах шаардлагатай. Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 1 литр түрс авдаг. Хэрэв та хүсвэл сармис нэмж болно, гэхдээ энэ нь исгэх үйл явцад хувь нэмэр оруулдаг тул хоолны дуршил муудах болно.

Найрлага:

  • 1 кг боловсорсон цуккини.
  • 300 грамм махлаг улаан лооль.
  • 2 сонгино.
  • 2 дунд хэмжээний лууван.
  • 3 халбага элсэн чихэр.
  • 1 халбага давс.
  • 60 мл наранцэцгийн тос.

Хоол хийх арга

Бүх ногоог тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Эхлэхийн тулд улаан лоолийг хоёр хэсэгт хуваа. Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халаагаад эхлээд сонгиноо хуурч авбал 1 минут хангалттай. Дараа нь луувангаа нэмээд 3 минут орчим хуурна. Цуккини нэмээд дахин 5 минут хуурна. Энэ бүгдийг хайруулын тавган дээр хийж болно, гэхдээ энэ нь паалантай, наалддаггүй, зузаан ханатай бол бүх ногоо шатаах эрсдэлтэй.


Хоол хийх дараагийн шатанд улаан лоолийн хагасыг нэмнэ. Давс нэмээд бүгдийг нь холино. Тагийг нь таглаад бүрэн чанаж дуустал буцалгана. 15 минутын дараа та эхний дээжийг авах хэрэгтэй. Энэ хугацаанд улаан лоолийн хальс нь хальсалж, зайлуулах ёстой. Лууванг бэлэн эсэхийг шалгана уу, учир нь тэдэнд илүү их цаг хугацаа хэрэгтэй.


Шарсан ногоогоо мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих. Бүгдийг саванд хийж, бага хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл хуурай сармис нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино.


Түрс буцалгаж эхлэх хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр тавиад, сайтар халах хүртэл 5 минут орчим буцалгана. Зуухыг орхихгүй, шатахгүйн тулд байнга хутгах нь дээр.

Зөвлөгөө! Сквошны хоолны дуршилыг өндөр саванд хийх нь дээр, учир нь буцалгасны дараа түрс нь буудаж эхэлдэг бөгөөд зуух болон гэрийн эзэгтэйг бүхэлд нь цацаж болно.

Тоглоомыг халуун байхад нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Хэрэв та юүлүүр хэрэглэж байгаа бол та бас буцалгах хэрэгтэй болно.


Урвуутай лонхтой хөнжлөөр хучих. Жор нь энгийн хэдий ч хоол нь маш амттай болж хувирдаг.

Майонезаас Сквош түрс. Энгийн жор


Zucchini хольц бэлтгэхийн тулд та майонезаас хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд түрс өнгө нь илүү нарийн байх болно. Энэхүү амттан нь бараг ямар ч хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

  • 3 кг хальсалж цуккини.
  • 250 грамм улаан лоолийн оо.
  • 250 грамм майонез.
  • 5 хумс сармис.
  • 1 халбага давс.
  • 100 грамм элсэн чихэр.
  • 100 мл наранцэцгийн тос.
  • 1.5 tbsp цуу.

Түрс бэлтгэх үйл явц


Цуккини целлюлозыг саванд хийж, гоймон, майонез, жижиглэсэн сармис, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүгдийг хольж, зууханд хийнэ. Хүнсний ногоо буцалгах үед тэдгээрийг нэг цагийн турш буцалгах хэрэгтэй.


Таваг бүрэн чанаж дуусахаас 5 минутын өмнө та цуу нэмэх хэрэгтэй.


Тэгээд л болоо! Амттай түрсмайонезаар бэлэн болно. Одоо үүнийг шилжүүлэх шаардлагатай байна шилэн лонхтой. Савыг ямар ч аргаар ариутгаж болно тохиромжтой байдлаар: богино долгионы зуух, зуух, аяга таваг угаагч, буцалж буй ус.


Савыг өнхрүүлж, эргүүлж, боож өгнө. Ажлын хэсгийг хөргөхөд сэрүүн газар хадгалахыг зөвлөж байна.

Хамгийн амттай Сквош түрс


Өвлийн улиралд хоол бэлтгэх өөр нэг жорыг авч үзье эрүүл хоол. Хэрэв та ядаж нэг удаа өөрөө түрс бэлтгэсэн бол дахиж хэзээ ч дэлгүүрээс худалдаж авахгүй.

Найрлага:

  • 1.5 кг цуккини.
  • 0.5 кг сонгино.
  • 1.5 кг лууван.
  • 1 tbsp ширээний давс.
  • 1 халбага элсэн чихэр.
  • 2 халбага улаан лоолийн оо.
  • Ургамлын тос.

Хоол хийх журам

Хэрэв та хуучин zucchini байгаа бол тэдгээрийг хальсалж, бүх үрийг зайлуулах хэрэгтэй. Жимсээ квадрат болгон хайчилж ав.


Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Тусдаа аяга руу шилжүүлж, одоохондоо хойш тавь.


Сонгиноыг мөн хальсалж, ¼ цагираг болгон хуваах хэрэгтэй.


Дунд зэргийн халуунд зузаан ёроолтой тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр тавь. Нэг аяганд халаана наран цэцгийн тосмөн үүн дээр цуккини нэмнэ. Шүүсийг гаргахын тулд тагийг нь таглаж, бүрэн болгосон хүртэл хүнсний ногоог буцалгана.


Өөр шарагч дээр сонгино хуурч ав. Хамгийн гол нь үйл явцад санаа зовохгүй байх явдал юм. Хүнсний ногоо нь тунгалаг болтол чанаж болгосон байх ёстой.


Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд лууваныг сонгинотой хамт эсвэл тусдаа хайруулын тавган дээр шарж болно.


Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон үед тэдгээрийг хутгагчаар бутлах хэрэгтэй.


Жижиглэсэн ногоог тусдаа саванд хийнэ. Давс, улаан лоолийн оо, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл хэдэн хумс сармис нэмж болно. Бүх найрлагыг нь холино. Зууханд аяга таваг тавихын өмнө түрс амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ. Буцалсны дараа ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой. Хэрэв түрс хэт шингэн болж хувирвал та өөр 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.


Үүний дараа зуушыг саванд хийх хэрэгтэй. Хамгийн нарийн бөгөөд тааламжтай амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг үлдээхээ мартуузай.

Та аль хэдийн ойлгосноор найрлага, хоол хийх хугацаандаа ялгаатай асар олон тооны жор байдаг. Хэрэв хүсвэл zucchini түрс дээр шинэ ургамал, янз бүрийн амтлагч нэмж болно.