To szczególna kategoria przepisów wykorzystujących niskokaloryczne potrawy i delikatne rodzaje obróbki, takie jak gotowanie, pieczenie w folii, duszenie i gotowanie na parze. Dzięki temu żywność zachowuje więcej składników odżywczych i nie zwiększa wartości energetycznej. Dieta ta ma na celu utratę wagi i poprawę owalu sylwetki. Przepisy dietetyczne, dzięki niskiej zawartości kalorii, zawierają niezbędną ilość witamin i minerałów dla osoby odchudzającej się. Wszystko dzięki częstemu spożywaniu owoców i warzyw.
Dania dietetyczne
W świadomości wielu osób odchudzających się zdrowe posiłki są zawsze pozbawione smaku i nie sprawiają żadnej przyjemności. Jest to jedna z przyczyn awarii, ale pomysł ten jest zasadniczo błędny. Menu dietetyczne jest ograniczone do określonego poziomu kalorii, ale przygotowywanie do niego potraw może być bardzo smaczne. Nawet smażone skrzydełka z kurczaka staną się niskokaloryczne, jeśli zostaną odpowiednio przetworzone, a przyjemność gastronomiczna pomoże wyeliminować ryzyko niepowodzenia podczas odchudzania.
Samodzielne ułożenie dietetycznego jadłospisu jest trudne, ale znając kilka zasad i mając w zapasie szereg przepisów, jest to całkiem wykonalne. Posiłki niskokaloryczne muszą spełniać następujące wymagania:
- wysoka zawartość błonnika w postaci owoców i warzyw;
- dzienna zawartość kalorii w zakresie 1200-1800 kcal, w zależności od trybu ładowania;
- zmniejszona ilość węglowodanów prostych, w tym deserów i innych słodyczy oraz tłuszczów zwierzęcych w postaci tłustego mięsa, smalcu i masła;
- zwiększona ilość białka – około 90-110 g dziennie;
- używanie słodzików zamiast cukru;
- ograniczona liczba pokarmów pobudzających apetyt.
Trzeba jeść często, ale w małych porcjach. Powinno być 5-6 posiłków dziennie. Lepiej jeść w tym samym czasie, aby wypracować rytm trawienny. Wszystkie dania dietetyczne na odchudzanie są podzielone na kilka kategorii:
- Pierwsi. Obejmuje to zupy. Użyteczne różne opcje wegetariańskie, gdzie dodają trochę ziemniaków i płatków, barszcz, kapuśniak, barszcz, okroshka, zupa z flądry, łosoś, okoń, różowy łosoś lub inna ryba. Zaleca się spożywanie zupy 2-3 razy w tygodniu po 250-300 g. Można ją przygotować na bazie bulionu rybnego, mięsnego lub chudego.
- Produkty mączne. Nadaje się do diety chleb żytni, z mąki pełnoziarnistej, białkowej pszennej, białkowej z otrębów.
- Desery. Zamiast zwykłych słodyczy lepiej używać suszonych owoców w postaci rodzynek, suszonych śliwek, suszonych moreli. w nr duże ilości Orzechy są zdrowe: migdały, orzeszki ziemne, orzechy włoskie.
- Trzecie kursy. Należą do nich owoce, w tym banany, jabłka, gruszki, kiwi i owoce cytrusowe. Dotyczy to również napojów. Opcje dietetyczne obejmują czarną kawę z mlekiem, niesłodzone jagody, soki owocowe i warzywne oraz napary ziołowe.
- Drugie dania. Jedna z najpopularniejszych grup. Obejmuje dania:
- z mięsa i drobiu (wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk);
- nabiał (twarożek, budynie, śmietana, serniki, budynie);
- z jaj (omlety z warzywami, białka jaj, jajka na twardo);
- z warzyw (sałatki winegret i inne, przeciery warzywne, cukinia pieczona, duszona, gotowana, cukinia, szparagi, ziemniaki, dynia);
- ze zbóż (kasza gryczana, jęczmień perłowy, kasza jęczmienna, kasza manna);
- tłuszcze ( olej roślinny V ograniczone ilości do sałatek lub smażenia składników na złoty kolor).
Przepisy dietetyczne na odchudzanie
Z opisanej listy produktów możesz stworzyć różnorodne pyszne przepisy dietetyczne na odchudzanie. Pod względem oryginalności i apetycznego wyglądu w niczym nie ustępują „szkodliwemu” menu. Wiele osób odchudzających się zauważa, że po przejściu na prawidłowe odżywianie zmienia się nawet ich poczucie smaku. Osoba zaczyna inaczej doświadczać jedzenia. Poza tym na pierwszym miejscu stawiamy poczucie przydatności i konieczności posiadania określonych produktów. Rozwiej mit monotonii prawidłowe odżywianie Pomogą Ci proste przepisy dietetyczne.
- Czas: 1 godzina 30 minut.
- Ilość porcji: 3 osoby.
- Kaloryczność dania: 180 kcal.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność: średnia.
Gołąbki to danie kuchni wschodnioeuropejskiej. W wersja klasyczna to zmieszane z mielonymi warzywami lub mięsem gotowany ryż lub gryki i zawinięte w liść winogron lub kapusty. Leniwe gołąbki są łatwiejsze w przygotowaniu. Są to klopsiki mięsno-kapuściane. Dla leniwe gołąbki nie ma wyraźnych proporcji. Głównym warunkiem jest to, aby ryżu z mięsem mielonym było tyle, ile jest kapusty. W opcja dietetyczna W przypadku gołąbków jako mięsa używa się kurczaka lub indyka.
Składniki:
- pomidor – 1 szt.;
- kapusta – 0,5 kg;
- przyprawy - według własnego uznania;
- marchewka - 1 warzywo korzeniowe;
- 1 szklanka bulionu lub wody;
- pierś z kurczaka – 400 g;
- główka cebuli – 1 szt.
Metoda gotowania:
- Drobno posiekaj czystą, suchą kapustę i ugniataj rękami.
- Mięso i cebulę zmielić w maszynce do mięsa.
- Dopraw przyprawami według własnego uznania i dodaj startą marchewkę.
- Wszystko wymieszaj, uformuj małe kotlety wolna forma.
- Weź pojemnik do pieczenia i posmaruj go olejem.
- Na dnie układamy gołąbki.
- Pomidory obrać, zetrzeć i zalać wodą.
- Sosem polej gołąbki.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Piec 40 minut.
- Czas: 20 minut.
- Ilość porcji: 1 osoba.
- Zawartość kalorii w daniu: 30 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch/kolację/na odchudzanie.
- Kuchnia: autorska.
- Trudność: łatwa.
Nazwa tej sałatki jest bezpośrednio związana z funkcją, jaką pełni. Podobnie jak „szczotka” oczyszcza organizm z toksyn i odpadów. Jest to jedno z kryteriów skutecznej utraty wagi. Ponadto sałatka ta poprawia motorykę jelit i nasyca je witaminami. Do sałatki użyj jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany, oliwy z oliwek, a nawet miodu. Najważniejsze, aby nie dodawać soli do przekąski ani nie używać tylko małej szczypty. W wersji klasycznej sałatka składa się z pędzla, kapusty i marchewki. Inne przepisy wykorzystują jabłka, owsianka, rzodkiewki, ogórki i inne produkty.
Składniki:
- buraki czerwone – 1 szt.;
- bulwa marchwi – 1 szt.;
- 1 łyżka oliwy z oliwek;
- liście kapusty – 800 g.
Metoda gotowania:
- Liście kapusty umyć i osuszyć. Następnie drobno posiekaj i ugniataj rękoma. Odstaw, żeby puścił sok.
- Obierz marchewki i buraki. Po umyciu zetrzyj je lub pokrój w paski.
- Na dnie salaterki ułóż buraki i marchewkę. Wstępnie ściśnij kapustę nadmiar płynu.
- Dodać olej, wymieszać.
Sałatka z kalmarami
- Czas: 30 minut.
- Ilość porcji: 2 osoby.
- Zawartość kalorii w daniu: 70 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch/kolację/na odchudzanie.
- Kuchnia: autorska.
- Trudność: łatwa.
Pokarmy białkowe odgrywają dużą rolę w utracie wagi. Zaleca się ich uwzględnienie codzienna dieta. Białko można pozyskać z różnorodnych produktów spożywczych. Oprócz zwykłej piersi z kurczaka i jajek występuje w kalmarach. Ich delikatne mięso jest nie tylko pożywne, ale także bardzo smaczne. Kalmary łączy się z różnymi produktami. W sałatkach dobrze komponują się z warzywami, oliwkami, czosnkiem, ziołami, świeżymi ogórkami, parmezanem i innymi rodzajami. Smak tych owoców morza podkreślają jajka.
Składniki:
- główka czosnku – 1 szt.;
- łyżka oliwy z oliwek – 1 szt.;
- pęczek zieleni – 1 szt.;
- tusza kalmara – 1 szt.;
- pieprz, sól - według własnego uznania;
- białko gotowane – 2 szt.;
- pomidor – 2 szt.
Metoda gotowania:
- Oczyść tuszę i gotuj przez 4 minuty. Następnie ostudź, po czym możesz pokroić w paski.
- Pomidory pokroić w plasterki o dowolnej wielkości.
- To samo powtórz z białkami.
- Wymieszaj składniki.
- Drobno posiekaj czosnek i zioła i włóż do salaterki.
- Doprawić solą i pieprzem, oliwą, wymieszać.
Dieta okroshka
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność dania: 62 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch/kolację/na odchudzanie.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność: łatwa.
Okroshka to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Ten niezwykłe danie Drobno posiekane warzywa i mięso doprawiamy kwasem chlebowym i kwaśną śmietaną. Produkty mięsne do okroshki stosuje się zarówno gotowane, jak i smażone na patelni. Czasami dodaje się zwykłą kiełbasę. W wersji dietetycznej stosuje się wyłącznie żywność niskokaloryczną. Jeśli dodamy mięso, będzie to kurczak lub indyk. Opatrunek można pozostawić w postaci kwasu chlebowego, ale istnieje bardziej oryginalna opcja z użyciem kefiru.
Składniki:
- ogórek – 2 szt.;
- pół pęczka koperku i pietruszki - 1 szt.;
- rzodkiewki – 2-3 szt.;
- kefir 1% – 0,5 l.
Metoda gotowania:
- Umyj warzywa i warzywa, połóż je na ręczniku papierowym, aby je odsączyć.
- Natkę pietruszki drobno posiekać, koperek trochę mniejszy.
- Rzodkiewkę i ogórek posiekać możliwie najdrobniej.
- Wszystkie składniki włóż do salaterki i zalej kefirem.
- Czas: 15 minut.
- Ilość porcji: 2 osoby.
- Kaloryczność dania: 89 kcal.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność: łatwa.
Przekąski są również dietetyczne. Na przykład kanapki z jabłkami. Zasadniczo są to kanapki składające się z jednej lub kilku kromek chleba z nadzieniem. Jako te ostatnie stosowane są różne produkty. Przez klasyczny przepis nadzienie to mięso. Możesz dodać jabłko do dietetycznej kanapki. Dzięki temu kanapka okaże się słodka, ale pozostanie niskokaloryczna.
Składniki:
- łyżka miodu – 2 szt.;
- jabłko – 1 szt.;
- chleb kanapkowy – 4 szt.;
- świeży tymianek – kilka listków;
- mała czerwona cebula – 1 główka;
- łyżeczka soku z cytryny – 1-2 szt.;
- ser twardy – 30 g.
Metoda gotowania:
- Odetnij skórkę z chleba, obierz jabłka i wydrąż gniazda nasienne.
- Owoce pokroić w cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny.
- Ser pokroić w plasterki.
- Posmaruj chleb miodem i połóż na nim plasterki jabłka.
- Następnie dodaj krążki cebuli.
- Ostatnia warstwa dodać ser i liście tymianku.
- Ułóż kanapki na panelu wielofunkcyjnym.
- Przykryj drugimi plasterkami.
- Przykryj pokrywką i gotuj przez 5-6 minut, aż się zarumieni.
Klopsiki marchewkowe
- Czas: 1 godzina.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność dania: 113 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch/kolację/na odchudzanie.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność: średnia.
Pulpety to klopsiki mięsne, które według klasycznej receptury duszone są w sosie na bazie pasty pomidorowej lub śmietany. Chociaż można je piec lub gotować na parze. Do dietetycznych klopsików stosuje się delikatne mięso z indyka lub kurczaka. Dodatkiem jest marchewka. Sprawia, że mięso jest bardziej soczyste i zapobiega jego wysychaniu. Lepiej jeść klopsiki bez dodatków. Można do nich dodać jedynie lekką sałatkę.
Składniki:
- szczypta soli i pieprzu - 1 szt.;
- filet z piersi kurczaka – 600 g;
- marchewka - 1 warzywo korzeniowe;
- główka cebuli – 1 szt.
Metoda gotowania:
- Umyj i osusz pierś.
- Marchew i cebulę obierz i przepuść przez maszynę do mięsa razem z miąższem kurczaka.
- Powstałe mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem.
- Po zmoczeniu rąk wodą formuj małe kulki.
- Klopsiki układamy na dnie patelni, zalewamy do połowy wrzącą wodą.
- Dusić na małym ogniu przez około 30-35 minut.
- Podczas serwowania można dodać niskotłuszczową śmietanę i jogurt naturalny.
- Czas: 40 minut.
- Ilość porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii w daniu: 60 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch/kolację/na odchudzanie.
- Kuchnia: rosyjska.
- Trudność: średnia.
Obiady dietetyczne na odchudzanie reprezentowane są głównie przez zupy. Przykładem może być groszek. Skład grochu jest bardzo bogaty w witaminy i minerały. Ponadto zawiera białko, które jest tak niezbędne podczas odchudzania. Groch jest wskazany w profilaktyce otyłości i normalizacji pracy narządy wewnętrzne, ale nie jest zalecany dla osób cierpiących na wzdęcia. Klasyczna zupa grochowa nie do końca nadaje się na odchudzanie, bo gotuje się ją z tłustą wołowiną. W wersji dietetycznej można całkowicie obejść się bez mięsa.
Składniki:
- seler – 200 g;
- bulwy marchwi – 1-2 szt.;
- woda – 5 l.;
- szklanka groszku - 1 szt .;
- główka cebuli – 1 szt.;
- łyżka oliwy z oliwek – 1 szt.
Metoda gotowania:
- Wieczorem zalej groszek zimną wodą.
- Rano ugotuj bulion z selera, marchwi i wody.
- Następnie dodajemy do niego groszek, gotujemy do miękkości.
- Cebulę i marchewkę pokroić i ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.
- Warzywa wstawiamy do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni.
- Następnie doprawiamy nimi zupę.
Pierś z kurczaka z serkiem śmietankowym w powolnej kuchence
- Czas: 1 godzina.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność dania: 125 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch/kolację/na odchudzanie.
- Kuchnia: autorska.
- Trudność: średnia.
W kategorii „dietetyczne dodatki na odchudzanie” pierś z kurczaka z twarogiem nie zajmuje ostatniego miejsca. Szczególnie łatwo jest gotować w powolnej kuchence. Dzięki połączeniu produktów danie okazuje się soczyste i delikatne. Ser twarogowy dla przepisu musisz wybrać wyłącznie biały. O świeżości produktu świadczy mleczny zapach. Sama pierś jest nadziewana serem, dlatego warto wybierać większe kawałki. W multicookerze piecze się go w różnych programach. Oprócz trybu o tej samej nazwie możesz użyć „Duszenia”, „Multi-cook”, „Smażenia”.
Składniki:
- pieprz, sól, zioła prowansalskie - według własnego gustu;
- pomidory – 3-4 szt.;
- pierś z kurczaka – 4 szt.;
- Twaróg – 100 g.
Metoda gotowania:
- Serek twarogowy połączyć z ziołami, solą i pieprzem, wymieszać.
- Filet opłucz i osusz. Następnie ubij mięso, dodaj sól i pieprz z obu stron.
- Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki.
- Piersi kurczaka posmaruj twarogiem i zawiń w rulon.
- Połóż mięso na dnie miski wielofunkcyjnej, a obok niego połóż plasterki pomidora.
- Włącz tryb pieczenia na 40-50 minut.
Roladki z twarogiem i ziołami
- Czas: 1 godzina 15 minut.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii w daniu: 85 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch/kolację/na odchudzanie.
- Kuchnia: autorska.
- Trudność: średnia.
Ten przepis na dietę odchudzającą należy do kategorii przekąsek. Odpowiednie są również bułki z twarogiem świąteczny stół, jeśli wśród gości są tacy, którzy tracą na wadze. Podstawą przekąski jest lawasz. Jest cienki jak papier, co ułatwia zawinięcie w nim pokruszonych składników. Po dodaniu twarogu przekąska okazuje się zimna. Najlepiej przechowywać go w lodówce do momentu podania. Aby nadać twarożkowi niezwykły smak, można dodać czosnek i zioła. Ten ostatni to pietruszka, koper, bazylia i kolendra.
Składniki:
- czarny mielony pieprz– szczypta;
- śmietana – 100 ml;
- pęczek natki pietruszki i koperku - 1 szt.;
- szczypta soli – 1 szt.;
- lawasz – 1 szt.;
- ząbek czosnku – 2 szt.;
- twarożek – 250 g.
Metoda gotowania:
- Weź głęboką szklaną miskę. Zmiel na niego twarożek przez drobne żelazne sitko. Można go po prostu rozgnieść widelcem.
- Dodać śmietanę, dobrze wymieszać.
- Obierz główki czosnku, drobno posiekaj lub zetrzyj.
- Dodać do twarogu, wymieszać. Doprawić przyprawami.
- Następnie możesz dodać drobno posiekane warzywa. Wymieszaj ponownie.
- Połóż chleb pita na płaskiej powierzchni. Rozprowadź równomiernie masę twarogową łyżką.
- Owiń chleb pita bułką. Następne opakowanie folię spożywczą, włożyć na godzinę do lodówki.
- Po określonym czasie wyjąć bułkę i pokroić w plasterki.
Koktajl ogórkowy
- Czas: 10 minut.
- Ilość porcji: 1 osoba.
- Zawartość kalorii w daniu: 75 kcal.
- Przeznaczenie: do przekąski/na odchudzanie.
- Kuchnia: autorska.
- Trudność: średnia.
Dietetyczny shake jest idealny na śniadanie lub lekką przekąskę. Podstawą tego przepisu jest kefir. Napój ten warto pić nawet bezpośrednio po posiłku, ponieważ pomaga przyspieszyć metabolizm. Do kefiru możesz po prostu dodać różne przyprawy, na przykład czerwoną paprykę, imbir. Ta opcja napoju jest optymalna do spożycia na 1 godzinę przed posiłkiem. Głównym warunkiem stworzenia koktajlu dietetycznego jest niska zawartość tłuszczu w kefirze. Jeszcze lepiej, jeśli jest całkowicie niskotłuszczowy. Koktajl kefirowy możesz wypić nawet w nocy, jeśli jesteś bardzo głodny.
Składniki:
- ogórek – 100 g;
- kefir niskotłuszczowy – 200 ml.
Metoda gotowania:
- Warzywa umyć, osuszyć, pokroić w plasterki.
- Włóż do miski blendera i zmiksuj na gładką masę.
- Następnie wlej tam kefir. Ubijaj jeszcze kilka minut, aż masa będzie gładka.
- Dla pikanterii można dodać posiekaną natkę pietruszki lub inne zioła.
Wideo
Dla maksymalne rezultaty pozbywając się nadwagi, tworząc codzienne menu, należy skorzystać z przepisów dotyczących prawidłowego odżywiania na odchudzanie. Zrównoważona dieta pomoże poprawić metabolizm, pozbyć się dodatkowe kilogramy i znajdź żądany rozmiar. Wystarczy, że potrafisz łączyć ze sobą produkty i znasz ich właściwości. Przepisy na odchudzanie opierają się na zawartości kalorii w żywności.
Podstawowe zasady prawidłowego odżywiania
Dieta każdej diety odchudzającej opiera się na kombinacji pokarmów, które pomagają schudnąć. Ponadto takie systemy żywienia obejmują kilka podstawowych zasad, zgodnie z którymi osiąga się efekt utraty wagi. Należą do nich:
- przepisy na wszystkie potrawy muszą być zrównoważone pod względem białek, tłuszczów i węglowodanów. Ponadto konieczne jest dodawanie do receptur błonnika i żywności zawierającej witaminy i mikroelementy niezbędne organizmowi do utrzymania funkcji życiowych;
- Musisz uważać na wielkość porcji. Należy kierować się zasadą „lepiej mniej, ale częściej” – zmniejszając wielkość porcji, ale zwiększając częstotliwość posiłków;
- każda osoba przestrzegająca zasad prawidłowego odżywiania i dążąca do utraty wagi powinna przynajmniej w przybliżeniu potrafić obliczyć wartość energetyczną przepisów;
- nie możesz pominąć śniadania. Nawet jeśli organizm nie odczuwa głodu, nie można go tego posiłku pozbawić – śniadanie dostarcza mu energii na cały dzień. Ponadto pół godziny przed pierwszym posiłkiem należy wypić szklankę ciepłej wody - to rozpocznie proces metaboliczny. Aby urozmaicić śniadanie, istnieje wiele przepisów na odchudzanie;
- Musisz w jak największym stopniu wykluczyć szkodliwe produkty z codziennej diety. Należą do nich: potrawy smażone i tłuste, produkty mączne, fast foody, słodycze, napoje alkoholowe. Ich stosowanie znacznie spowalnia proces odchudzania;
- jeśli organizmowi trudno jest dostosować się do diety składającej się wyłącznie z przepisów na dania przygotowane bez dodatku cukru, lepiej zastąpić takie składniki menu zdrowymi odpowiednikami: słodycze można przygotować z suszonych owoców i orzechów, ciasteczka można upiec z płatków owsianych wg domowy przepis, a cukier w herbacie można zastąpić miodem;
- lepiej kupować produkty według receptur od zaufanych producentów, którzy nie uprawiają ich ani nie produkują z dodatkami różnych chemikalia i hormony. Dotyczy to szczególnie mięsa i ryb - zawierają najwięcej hormonów wzrostu, które negatywnie wpływają zarówno na proces odchudzania, jak i na organizm ludzki jako całość;
- Lepiej także zminimalizować użycie soli w przepisach na odchudzanie, ponieważ sprzyja ona gromadzeniu się płynów i może powodować obrzęki. Prawidłowe przepisy żywieniowe na odchudzanie powinny zawierać bardzo małą ilość soli;
- oprócz przepisów na odchudzanie menu PP powinno składać się z dziennego spożycia płynów w ilości co najmniej 2 litrów;
- Dokładnie i powoli przeżuwaj pokarm. Dzięki temu szybciej poczujesz się pełny, jedząc mniej jedzenia.
Tabela produktów do sporządzania przepisów
Aby stworzyć własne przepisy na prawidłowe odżywianie, możesz skorzystać z poniższej tabeli, która zawiera listę dozwolonych i zabronionych pokarmów odchudzających.
Jak zaplanować dietę podczas odchudzania
Właściwe rozłożenie posiłków i kontrola porcji może mieć wpływ na osiągnięcie efektów odchudzania, dlatego lepiej planować posiłki z wyprzedzeniem i każdego dnia trzymać się następującej rutyny:
- Podczas odchudzania nigdy nie należy pomijać śniadania;
- musisz unikać uczucia głodu - gdy tylko organizmowi brakuje pożywienia, zaczyna on gromadzić tłuszcz. Aby tego uniknąć, musisz skorzystać z przepisów na przekąski, aby schudnąć;
- wszystkie przepisy na prawidłowe odżywianie w celu utraty wagi muszą być zrównoważone pod względem składu;
- musisz jeść miarowo - w małych porcjach, ale często;
- należy zaplanować dzień z wyprzedzeniem, tak aby uwzględnić aktywność fizyczną, ale połączyć ją z posiłkami – tak, aby nie ćwiczyć z pełnym żołądkiem i nie przejadać się po treningu;
- w przypadku pilnej potrzeby zjedzenia któregoś z zabronionych pokarmów, lepiej to zrobić, ale zachowaj kontrolę.
Przepisy na prawidłowe odżywianie
Przygotowanie odpowiednich dań według tych przepisów na podstawie zdjęć jest łatwe i proste, a każde z nich może być doskonałym przykładem zdrowego odżywiania i prowadzić do utraty wagi
Przepis: makaron z warzywami i kurczakiem
Makaron (z pszenicy durum) ugotować bez dodatku soli. Małą cukinię pokroić w cienkie kółka (nie usuwać skóry z warzywa), dodać do niej zielona fasola i brokuły. Warzywa dusimy na patelni, dodając odrobinę sosu sojowego lub sosu teriyaki. Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki i dodać do warzyw. Po ugotowaniu warzywa i kurczaka można wymieszać z makaronem lub podać osobno.
Przepis: ryba z białym sosem
Zaletą tego przepisu na odchudzanie jest to, że składniki można zmieniać w zależności od osobistych preferencji. Sos można przygotować wcześniej: kilka łyżek kwaśnej śmietany (o niskiej zawartości tłuszczu) wymieszać ze szczyptą gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Dodać posiekany (najlepiej w blenderze) ogórek kiszony lub kiszony, małą łyżkę musztardy.
Ugotuj rybę: w tym celu możesz wziąć dowolny biały ryby morskie(dorsz, okoń morski, morszczuk, tilapia, halibut), usuń skórę i ości, skrop odrobiną soku z cytryny, ułóż na blasze do pieczenia i piecz. Można to zrobić dodając najpierw do ryby warzywa – idealny będzie por pokrojony w cienkie krążki. Po ugotowaniu podać danie z białym sosem, posypać po wierzchu kminkiem.
Przepis: Faszerowana Cukinia
Małą cukinię (im mniejsza, tym lepsza) przekrój wzdłuż na pół i wydrąż miąższ. Najpierw zetrzyj trochę sera. Dodajemy do miąższu cukinii, doprawiamy czosnkiem i mieszanką ziół prowansalskich. Napełnij każdą połówkę powstałą mieszanką. Pomidorki koktajlowe pokroić na 2 części i ułożyć je w „łódeczkach” na całej długości. Posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki, kolendrą lub cebulą.
Rada: w takich przepisach lepiej jest używać sera Adyghe - tak produkt niskokaloryczny, co pozwala nie dodawać soli do potrawy, sprzyjając utracie wagi.
Przepis: Kuskus z warzywami i rybą
Kuskus to zboże, które pomaga normalizować równowagę soli w organizmie, znacznie obniża poziom cholesterolu i prowadzi do utraty wagi. Przepisy z udziałem tego zboża mogą znacznie urozmaicić Twoją codzienną dietę podczas odchudzania. Kuskus można ugotować w podwójnym bojlerze lub gotując go w wodzie. To zajmuje tylko 5 minut. Do ugotowanych płatków możesz dodać dowolny rodzaj płatków śniadaniowych. duszone warzywa, ale najlepiej smakuje z młodymi zielony groszek, marchew, cebula i papryka. Kuskus można zjeść jako dodatek do grillowanej lub pieczonej w piekarniku czerwonej ryby.
Sałatka warzywno-fasolowa na odchudzanie
Ugotuj 2 rodzaje fasoli: białą i czerwoną. Dodaj pokrojonego w kostkę pomidora. Uzupełnij sałatkę ziarnami kukurydzy oraz drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Sałatkę doprawiamy 1/3 octu winnego (opcjonalnie: można dodać drobno posiekanego cebula marynowane wcześniej w occie) lub sok z cytryny, pieprz.
Rada: lepiej nie używać go w przepisach na sałatki na odchudzanie. fasola konserwowa, kukurydzę lub groszek i przygotuj danie ze świeżych składników - fasolę zagotuj, kukurydzę zamień na pieczoną lub mrożoną, a także weź świeży lub mrożony groszek.
Shawarma na odchudzanie
Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć, nie odmawiając sobie zwykłego jedzenia. W przypadku lawaszu lepiej jest wziąć podpłomyk z mąki pełnoziarnistej. Można go także przygotować samodzielnie. Zamiast majonezu chleb pita posmaruj kwaśną śmietaną z dodatkiem posiekanych ziół (koperek, natka pietruszki, zielona cebula, bazylia, można użyć kombinacji różnych przypraw bez MSG). Kurczaka pokroić w kawałki, poddusić sos sojowy. Na środek placka ułożyć sos, świeży ogórek (w krążki), awokado (w cienkie plasterki), kurczaka, sałatę i dodać pestki granatu. Zawiń w koperty lub zwiń.
Przepis na odchudzanie: Pieczarki faszerowane
Ten przepis może zastąpić pizzę, jeśli będziesz się dobrze odżywiać i schudniesz. Lepiej wziąć więcej pieczarek. Oddziel łodygi od kapeluszy grzybów. Drobno posiekaj nóżki, dodaj do nich brokuły podzielone na różyczki, papryka kostki i kostki pomidorów. Powstałą mieszanką nafaszeruj kapelusze grzybów i posyp serem. Piec w piekarniku.
Sałatka jarzynowa
To jedna z odmian przepisów na sałatkę z pomidorów i ogórków, która stanowi integralną część menu odchudzającego. Pomidory wiśniowe pokroić na pół, świeży ogórek pokroić w cienkie paski, wstępnie marynować cebulę w occie winnym. Całość mieszamy, dodajemy rukolę, posypujemy przyprawami.
Przybliżona codzienna dieta na odchudzanie
Aby nauczyć się kontrolować swoją dietę w czasie, bez konieczności każdorazowego obliczania kaloryczności posiłków, możesz zacząć od prowadzenia prawidłowego dzienniczka żywieniowego, w którym zapisujesz wszystkie produkty, które zjadasz w ciągu dnia. Pomaga to analizować spożywaną żywność, schudnąć i pozwala na łatwe tworzenie przepisów na własne posiłki w przyszłości. Na początek możesz skorzystać z przybliżonego codziennego menu prawidłowego odżywiania:
| Śniadanie | Kolacja | Kolacja | Przekąski (rozkładać na cały dzień) |
Napoje | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Płatki owsiane na wodzie | Pierś z kurczaka duszona z warzywami. Jako dodatek - makaron z pszenicy durum | Gulasz warzywny z kawałkami mięsa sojowego | 50 g suszonych owoców; kanapka chlebowa z kawałkiem czerwonej ryby i awokado |
Nie zmącona woda; herbata zielona; herbata ziołowa; kawa bez cukru; naturalne soki warzywne i owocowe. |
| 2 | Sałatka Ogórkowa Z Pomidorami I Ziołami. Kanapka z pełnoziarnistego chleba z plasterkiem pomidora, kawałkiem mozzarelli i ziołami |
Zapiekanka z brokułów, sera i jajek. | Ryż brązowy z kalmarami (lub innymi owocami morza) | 1 jabłko; kanapka z pełnoziarnistego chleba z twarogiem (lub twarogiem) i ziołami |
|
| 3 | Kasza gryczana na wodzie | Zupa jarzynowa z kawałkiem czarnego chleba | Mały kawałek gotowanej wołowiny i duszona cukinia z bakłażanem | 50 gramów dowolnych orzechów; szklanka kefiru (można dodać małą łyżeczkę miodu) |
|
| 4 | Twarożek (niskotłuszczowy) z kwaśną śmietaną lub owocami | Kurczak z kaszą gryczaną. Zboża można urozmaicać marchewką i cebulą | Omlet jajeczny z warzywami (brokuły, pomidory, cebula, papryka) | Ciasteczka owsiane (bez cukru); garść suszonych owoców |
|
| 5 | Sałatka owocowa z dodatkiem jogurtu naturalnego | Zupa-krem ryżowy z warzywami | Zapiekanka z twarogu. Sałatka ze świeżej kapusty i marchwi | Szklanka kefiru; 1 jabłko | |
| 6 | Kasza jaglana na wodzie | Zapiekanka warzywna (cukinia, pomidor, marchewka, bakłażan, jajko) | Kawałek gotowanej białej ryby z brązowym ryżem | Kanapka z chlebem ryżowym z lekko solonym pstrągiem i plasterkiem ogórka | |
| 7 | Owsianka ryżowa na wodzie | Omlet z kawałkiem pieczonego kurczaka | Sałatka ze świeżych buraków, kapusty i marchwi oraz kawałek gotowanej wołowiny | Szklanka kefiru; garść orzechów |
Przykładowa dieta odchudzająca na tydzień
Przepisy na prawidłowe odżywianie powinny obejmować dania uwzględniające cechy organizmu, jednocześnie sprzyjające utracie wagi:
- Na śniadanie lepiej zjeść coś, co zapewni organizmowi energię na cały dzień. Najzdrowsze śniadanie to owsianka gotowana na wodzie. Zdrowe zboża to: brązowy ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, jęczmień, proso. Poranny posiłek możesz uzupełnić jajkiem na twardo lub kanapką z czarnego chleba z serem lub plasterkiem lekko solonej ryby.
- Obiad powinien być zbilansowany pod względem białka, tłuszczu i węglowodanów. Optymalnym rozwiązaniem mogą być zupy warzywne, rybne lub z kurczaka. Dni przyjmowania posiłków płynnych można przeplatać pokarmami stałymi: kawałkiem gotowanego mięsa lub ryby, uzupełnionym dodatkiem z gotowanych płatków zbożowych lub warzyw.
- Na obiad warto jeść przepisy łatwiejsze dla organizmu. Mogą to być sałatki warzywne, zapiekanki, gulasze warzywne z kawałkami mięsa lub owoców morza. Lekka kolacja to klucz do sukcesu w odchudzaniu.
- Jako przekąskę wypij kilka szklanek niskotłuszczowego kefiru dziennie. Doskonałym rozwiązaniem są także owoce (w rozsądnych ilościach), orzechy i suszone owoce.
- Przestrzegając prawidłowego odżywiania, możesz organizować co tydzień lub raz na 2 tygodnie dni postu.
Przybliżona właściwa dieta na odchudzanie na miesiąc
Tworząc plan zdrowego odżywiania na miesiąc, musisz się go trzymać zasady ogólne które tworzą codzienną dietę. Zastosowane receptury są takie same, opierają się na połączeniu zdrowych produktów. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że rezultaty nie przychodzą natychmiast. Trzeba uzbroić się w cierpliwość i nie odstępować od zasad prawidłowego odżywiania. Tylko w tym przypadku szczupła sylwetka przestanie być marzeniem, a stanie się rzeczywistością. Jest jeszcze jeden przydatne rady, które często pomagają schudnąć nie mniej niż przepisy na zdrowe dania: idź na zakupy spożywcze z pełnym żołądkiem.
Opcje zdrowych przekąsek
Posiłki te są nie mniej ważne przy tworzeniu zdrowej diety odchudzającej. Powinny być zdrowe, pożywne i sprzyjać odchudzaniu. Suszone owoce i orzechy mają wszystkie te właściwości. Ważne jest, aby spożywać je stopniowo – wystarczy mała garść. Przepisy na porządną przekąskę mogą składać się także ze zdrowych kanapek. W tym wypadku lepiej sięgnąć po pieczywo pełnoziarniste, a zdrowe przepisy na kanapki uzupełnimy plasterkiem sera, ogórkiem, lekko soloną rybą, pomidorem, ziołami czy twarożkiem. Wszystkie te składniki można stosować pojedynczo lub łączyć w celu uzyskania pyszne przepisy kanapki na odchudzanie. Szklanka kefiru pomaga normalizować metabolizm, dlatego warto również zwrócić na to uwagę. Przygotowanie takich przepisów nie wymaga dużo czasu, ale może powstrzymać Cię od spożywania niezdrowej żywności.
Przestrzeganie wszystkich zasad i warunków prawidłowego odżywiania, stosując przepisy na odchudzanie w połączeniu z aktywnymi aktywność fizyczna będzie rozwiązaniem w walce z nadwaga. Ważne jest, aby uzbroić się w cierpliwość i pewnie zmierzać do celu.
Do tego dania można użyć chudej wołowiny, cielęciny lub kurczaka, ale lepiej jest użyć niskokalorycznego mięsa z indyka, które najlepiej nadaje się do odchudzania.
Składniki:
- cukinia (młoda) – 0,5 kg;
- chude mięso – 0,25 kg;
- pomidory – 0,2 kg;
- pieprz (słodki) – 0,1 kg;
- marchew, cebula – po 75 g;
- czosnek – 1 ząb;
- koperek, przyprawy.
Metoda gotowania:
- Cukinię myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół, usuwamy środek i nasiona.
- Mięso i warzywa zmielić w maszynce do mięsa, doprawić przyprawami i wymieszać.
- Napełnij „łódeczki” cukinii i ułóż na nieprzywierającej blasze do pieczenia.
- Piec naczynie w piekarniku przez 20 minut, temperatura – 200˚C.
- Czas: 40 min.
zauważ to niskokaloryczne przepisy do utraty wagi musi zawierać minimalna ilość sól, a jeśli to możliwe, lepiej jej nie dodawać.
Do tej zupy możesz dodać marchewkę, ale wtedy musisz ją gotować dłużej.
Składniki:
- woda – 1 l;
- kalafior– 0,7 kg;
- cebula, papryczka chili - 1 szt.;
- przyprawy, zielona cebula.
Metoda gotowania:
- Rozłóż kapustę na kwiatostany i zalej wodą. Dodać obraną, posiekaną cebulę, chili (bez nasion).
- Doprowadzić do wrzenia, wyjąć chili, gotować zupę, aż kapusta będzie gotowa.
- Zmiksuj blenderem, dodaj trochę soli i pieprzu, wymieszaj.
- Do każdej porcji dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.
- Czas: 1,5 godziny.
- Ilość porcji: 5 osób.
- Trudność: Łatwy dla początkujących.
Do tego dania zamiast mintaja można użyć błękitka. Jest również niskokaloryczny, nie mniej zdrowy i odpowiedni do odchudzania, ale za to bardziej kościsty.
Składniki:
- mintaj (filet) – 1 kg;
- mąka (pszenna) – 2 łyżeczki;
- woda, sos sojowy - po ½ łyżki;
- śmietana (o niskiej zawartości tłuszczu) – 0,35 kg;
- ser (śmietankowy lub twarogowy) – 0,15 kg;
- cebula, marchewka - 2 szt.
Metoda gotowania:
- Umyj rybę, usuń głowę, wnętrzności (jeśli występują), ogon, płetwy i czarny film z brzucha. Jeśli chcesz, możesz opuścić głowę, wystarczy usunąć oczy i skrzela.
- Tusze marynować w sosie sojowym przez 15 minut.
- Na rozgrzanej patelni lekko podsmaż mąkę, dodaj ser, śmietanę i wodę. Mieszaj, doprowadzaj do wrzenia, zdejmij z ognia.
- Oddzielnie na rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę, dodaj dowolne przyprawy.
- Usmażone warzywa ułożyć w naczyniu do zapiekania, na wierzchu ułożyć rybę i polać sosem.
- Piec naczynie w piekarniku przez 50 minut, temperatura – 180˚C.
Sałatka z twarogu
- Czas: 15 min.
- Ilość porcji: 1-2 osoby.
- Trudność: Łatwy dla początkujących.
Ponieważ ten przepis jest przeznaczony do odchudzania i powinien być jak najbardziej niskokaloryczny, do sałatki wybierz fermentowane produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.
Składniki:
- twarożek – 80 g;
- śmietana – 30 ml;
- pomidor, ogórek – 1 szt.;
- liście sałaty, świeże zioła, sól.
Metoda gotowania:
- Warzywa umyj, pokrój na kawałki dowolnej wielkości i kształtu, posiekaj liście sałaty i warzywa.
- Wymieszaj je z resztą składników i wymieszaj.
Pianka truskawkowa
- Czas: 3 godziny 15 minut
- Ilość porcji: 3-4 osoby.
- Trudność: Łatwy dla początkujących.
Przygotowując dietetyczne posiłki na odchudzanie nie zapomnij o deserach. Mogą być niskokaloryczne i bardzo smaczne, jak pianki truskawkowe. Do jego przygotowania nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody.
Składniki:
- truskawki – 0,2 kg;
- żelatyna – 1 opakowanie;
- stewia – 1 łyżeczka;
- cytryna – ½ szt.
Metoda gotowania:
- Zmiksuj truskawki na puree, używając dowolnego w wygodny sposób.
- Dodać żelatynę, wymieszać, odstawić na kilka minut.
- Wyciśnij sok z cytryny, dodaj go i stewię do puree truskawkowego, wymieszaj.
- Postaw na ogniu i podgrzewaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu.
- Ostudzić, a następnie ubić masę mikserem.
- Weź odpowiednią formę i wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozłóż masę truskawkową równą warstwą.
- Odstawić do lodówki na 3 godziny.
Wideo
Często pojawiają się okoliczności, które ograniczają lub zabraniają korzystania z jednego lub drugiego. Problemy z nadwagą lub stanem zdrowia (często te dwa czynniki są ze sobą powiązane) nakazują selektywne spożywanie żywności – dietę. W takim przypadku jakiego wyboru dokonać: kontynuować spożywanie zwykłej i nie zawsze zdrowej żywności, czerpiąc przyjemność smakową, czy też z niej zrezygnować na rzecz szczupłej sylwetki i zachowania zdrowia.
Współczesna dietetyka daje jednoznaczną odpowiedź: „Żywność musi być bezpieczna”, co oznacza, że pewnych ograniczeń nie da się uniknąć. Ale nowoczesna kuchnia jest w stanie zaoferować duży wybór dań, które łączą zalety i wysoki smak. Dlatego ku uciesze dbających o dietę smakoszy, śmiało możemy powiedzieć, że zdrowa żywność może być pyszna!
Dieta terapeutyczna to profilaktyka wielu chorób.
Istnieją diety mające na celu utratę wagi i dalsze utrzymanie sprawność fizyczna i bezpośrednio diety lecznicze (terapeutyczne).
Drugi typ to rozbudowany blok systemu liczbowego M.I. Pevznera, opracowany z uwzględnieniem konkretnej choroby.
Tutaj przy wyborze produktów stosowane są ścisłe ograniczenia i jednoznaczne wskazania. Więcej szczegółowe informacje a szczegółowe zalecenia dotyczące diety terapeutycznej można uzyskać ze źródeł medycznych.
Proces odchudzania jest również bezpośrednio powiązany ze zdrowiem. Nadwaga- przyczyna wielu chorób. W dążeniu do atrakcyjnej i szczupłej sylwetki ważne jest, aby nie popadać w skrajności: stosowanie niewłaściwej diety (post, dieta „szybka”) może spowodować poważne i nieodwracalne szkody dla zdrowia, natomiast dobrze dobrana je wzmocni.
Istnieje wiele wyspecjalizowanych ośrodków, w których dietetycy pomogą stworzyć skuteczny i zdrowy program żywieniowy uwzględniający cechy fizjologiczne klienta.
Jak gotować pyszne dietetyczne jedzenie
Aby danie dietetyczne było smaczne, musisz:
- Wybierz odpowiednie składniki;
- Ugotuj je prawidłowo;
- Poznaj kilka kulinarnych „sekretów”, aby to ulepszyć właściwości smakowe.
Produkty dietetyczne są podstawą smacznej i zdrowej żywności
Ryba gotowana w powolnej kuchence zachowuje swoje korzystne właściwości.
Niskokaloryczne produkty naturalne uważane są za dietetyczne.
Muszą być świeże i sezonowe: najbardziej przydatne jest np. zapełnianie półek sklepowych we wrześniu i październiku.
Dietetyczna żywność powinna zapewniać kompletność zbilansowana dieta poprzez organizm uzyskanie niezbędnych białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów.
Jednak nie wszystkie rodzaje tych substancji nadają się do menu dietetyczne. Składniki odżywcze:
- owoce morza
- kurczak
- indyk
- cielęcina
- serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu
- baranina
- wieprzowina
- olej rybny
- słonecznik, siemię lniane, oliwka i inne
- wszystkie rodzaje tłustego mięsa
- masło
- margaryna
Węglowodany. Powolne węglowodany:
- świeże warzywa
- zielony
- zboża: , gryka
- chleb (mąka pełnoziarnista)
- makaron (pszenica durum)
Szybkie węglowodany:
- cukier, miód,
- pieczenie,
- napoje z cukrem,
- biały ryż
Jak ugotować pyszne dietetyczne jedzenie, obejrzyj wideo:
Połączenie produktów dietetycznych tworzy różnorodne dania dietetyczne:
- Koktajle na bazie dodatku: cynamonu, marchwi, czerwonej papryki i persymony, ogórka, groszku, brokułów, imbiru; Sałatki warzywne i owocowe; Owsianka: płatki owsiane, kasza gryczana, kasza jaglana, soczewica, płatki owsiane, zarówno osobno, jak i jako dodatek do mięs lub ryb; Zupy: dyniowa, cebulowa, buraczana, grochowa, soczewicowa, brokułowa i szpinakowa; dietetyczna zupa z klopsikami, dietetyczny barszcz i nie tylko;
- Dania mięsne: bułki, gulasz, koperty mięsne, galareta ze wszystkich rodzajów mięs dietetycznych; Dania rybne: zupa rybna, zupa rybna, ryba pieczona; Desery: zapiekanka marchewkowa, zapiekanka twarogowa, placek twarogowy, sernik twarogowo-jagodowy, dietetyczne ciasto tiramisu; Chleb z dodatkiem otrębów, bez drożdży, żytni (spożywać z umiarem); Świeżo wyciskane soki.
„Czarna” lista środków spożywczych w żywieniu dietetycznym:
- Napoje gazowane;
- Alkohol;
- Frytki;
- Sól;
- Cukier;
- Majonez;
- Ciasta, słodycze;
- Winogrono;
- Biały chleb drożdżowy.
Pyszne dietetyczne jedzenie. Prawidłowe gotowanie
Pokarm dietetyczny zawiera wiele korzystnych właściwości.
W procesie tworzenia dietetycznego dania, które łączy korzystne właściwości i wysokie walory smakowe, ważną rolę odgrywa sposób jego przygotowania.
- dokładnie umyj warzywa i usuń skórkę nożem ze stali nierdzewnej;
- warzywa są przetwarzane w dwóch etapach: dokładnie myte, następnie moczone w dużej ilości wody i ponownie myte;
- czerwoną kapustę po usunięciu nieużytecznych liści zalewa się wrzącą wodą;
- kolorowe - namoczone w osolonej wodzie.
Przygotowując dania mięsne, rybne i warzywne należy całkowicie unikać smażenia. Doskonałą alternatywą jest duszenie, pieczenie, gotowanie i gotowanie potraw:
- Zaleca się gotowanie mięsa i warzyw na „otwartym” ogniu (używaj patelni z rusztem);
- Miękkość i soczystość gotowanych produktów zapewni ich przygotowanie w minimalnie wrzącej wodzie (charakteryzującej się „samotnymi” bąbelkami);
- Mięso, warzywa i ryby pieczone w specjalnym wodoodpornym papierze zachowają swoje dobroczynne właściwości i przyjemnie zaskoczą delikatnym i soczystym smakiem;
- a warzywa w doniczce najlepiej się zachowują składniki odżywcze, witaminy i mikroelementy.
Kulinarne „sekrety” poprawy smaku dietetycznych potraw:
- Aby poprawić smak, żywność należy przygotowywać w małych ilościach i jednorazowo;
- Stosowanie różnorodnych przypraw (czosnek, rozmaryn, oregano, liść laurowy, bazylia, pieprz i inne) pomogą zrekompensować brak lub zminimalizowane użycie soli;
- Doskonałymi zamiennikami cukru są: daktyle, rodzynki, figi, gruszki, suszone śliwki, suszone morele, jabłka;
- Stosowanie różnych rodzajów olejów roślinnych: lnianego, słonecznikowego, oliwkowego, kukurydzianego, kokosowego, z nasion bawełny. Każdy ma swój indywidualny gust: właściwy wybór rodzaj oleju do konkretnego produktu jest kluczem do smacznego dania;
- Im piękniejsze i bardziej oryginalne jest danie, tym większe prawdopodobieństwo, że ludzie będą chcieli go spróbować.
5 przepisów na pyszną dietę
Koktajl jabłkowy z kefirem jest bardzo zdrowy i dietetyczny.
Odpowiednio ugotowane jedzenie dietetyczne może być nie mniej smaczne i pożywne niż jedzenie z „zwykłego” menu.
Różnorodność przepisów pozwala wybrać danie na każdy gust: od lekkiego śniadania po świąteczny deser. Zasmakuj przyjemności – i ani grama nadwagi!
Składniki: jedno lub dwa jabłka, szklanka średnio (niskotłuszczowego) kefiru, cynamon - na czubku łyżeczki.
Sposób przygotowania: jabłka obieramy, siekamy, wrzucamy do blendera. Wlać kefir i ubijać, aż jabłko zostanie całkowicie posiekane. Do koktajlu dodaj cynamon.
Sałatka z buraków i fasoli.
Składniki: (2 szt.), pół szklanki fasoli, czosnek (1 ząb), oliwa z oliwek do dressingu, ocet (15 ml), musztarda (5 g), sól, pieprz czarny do smaku, natka pietruszki. gotowane buraki Obierz i przetrzyj przez grubą tarkę, dodaj ugotowaną fasolę i starty czosnek. Pozostałe składniki zmiksować na konsystencję sosu. Powstałym sosem dopraw sałatkę i udekoruj ziołami.
Rassolnik z oliwkami.
Składniki: na 2 l. kalafior wodny – 200 g, oliwki bez pestek – 300 g, liść laurowy – 2 szt., olej roślinny – 2 łyżki, kasza perłowa (ryż) – 150 g – 1 szt., ziemniaki – 3 szt., koperek, szczypta z goździków, pietruszki lub korzenia selera. Sposób przygotowania.
W artykule przedstawiono przepisy na niektóre dietetyczne dania, które są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie charakteryzują się doskonałym smakiem. Dodatkowo przedstawione przepisy pomogą urozmaicić dietę, nie zakłócając przy tym diety.
Najprostsze przepisy dietetyczne na każdy dzień
Aby uporządkować sylwetkę, należy preferować potrawy niskokaloryczne, z wyłączeniem potraw tłustych i skrobiowych. Dieta powinna składać się z dań gotowanych i duszonych, potraw gotowanych na parze lub w piekarniku oraz różnych sałatek warzywnych i owocowych.
Pyszne sałatki
Sałatki z kapusty są nie tylko doskonałe walory smakowe, ale jednocześnie niskokaloryczne.
Sałatka z czerwonej kapusty
- 0,5 kg. czerwona kapusta;
- 2 średniej wielkości marchewki;
- ocet rozcieńczony wodą;
- pół łyżeczki soli;
- 1 łyżeczka granulowanego cukru;
- pół świeżej cytryny;
- 1 łyżeczka oleju słonecznikowego.
Przygotowanie jest następujące
- Najpierw posiekaj kapustę tak drobno, jak to możliwe.
- Następnie posolić i dobrze zmiażdżyć.
- Marchewkę posiekaj na tarce i dodaj cukier.
- Czas przygotować specjalny dressing. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj ocet z sokiem z cytryny. Ta mieszanka ma słodko-kwaśny smak, dzięki czemu sałatka jest bardziej pikantna.
Sałatka z kapusty pekińskiej
Będziemy potrzebować:
- kapusta pekińska (6-7 liści);
- zielone oliwki (10 sztuk);
- ser miękki (Feta, ser feta) - 300 gr .;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka soku z cytryny.
Instrukcje gotowania:
- Przetwórz liście kapusty pekińskiej, usuwając środkową część.
- Dokładnie opłucz liście, a następnie pokrój je w małą kostkę. Oliwki są również drobno posiekane.
- W głębokiej misce wymieszaj kapustę i oliwki. Sałatkę polej oliwą i sokiem z cytryny, dokładnie wymieszaj.
- Ser zetrzyj na okruchy i połóż na kapuście.
- Sałatkę można udekorować posiekanymi oliwkami i plasterkami cytryny.
Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przygotowanie poniższych potraw w piekarniku nie zajmuje dużo czasu. Główna cecha Takie przepisy są niskokaloryczne, ale jednocześnie pożywne.
Kotlety z fasoli konserwowej
Składniki do gotowania:
- jajo kurze - 1 szt .;
- papryka - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- fasola w puszkach - 450 gr .;
- 2 ząbki czosnku;
- 0,5 szklanki bułki tartej;
- przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
- Otwórz puszkę fasoli, odcedź płyn i rozgnieć widelcem. Powinno być puree.
- Zmiel paprykę, czosnek i cebulę w maszynce do mięsa. Do rozdrobnionych składników dodaje się fasolę.
- W osobnej misce ubij jajko trzepaczką lub widelcem, a następnie dodaj do niego przyprawy.
- Wszystkie składniki łączymy i mieszamy z bułką tartą.
- Uformuj kilka kotletów, układając je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
- Ostatnim etapem jest pieczenie przez 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, najpierw z jednej strony, a potem kolejne 10 minut z drugiej.
Składniki do gotowania:
- 1 łyżka semoliny i mąki;
- niskotłuszczowy twarożek - 500 gr .;
- 2 jaja kurze;
- kandyzowane owoce i esencja cukrowa do smaku.
Etapy gotowania:
- Jajka ubija się na masę twarogową, dodaje mąkę, semolinę i cukier.
- Masę miesza się, po czym dodaje się do niej cukier waniliowy i suszone owoce namoczone w gorącej wodzie.
- Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, a serniki formowane są ręcznie.
- Następnie naczynie układa się na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.
- Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza na złoty kolor.
Proste przepisy
Danie takie jak placki ziemniaczane może być dietetyczne, jeśli zostanie przygotowane bez użycia mąki i masła.
Składniki do gotowania:
- ziemniaki - 3 sztuki;
- cebula - 1 średnia główka;
- jedno jajko
- przyprawy i sól do smaku.
Przygotowanie:
- Najpierw obierz ziemniaki, umyj je, a następnie zetrzyj na średniej tarce.
- Następnie obierz cebulę i zetrzyj ją w ten sam sposób.
- Do ziemniaków dodać startą cebulę.
- Do powstałej masy dodać jajko i wymieszać. Powinieneś uzyskać jednorodną konsystencję. Będziesz potrzebować patelni z powłoką nieprzywierającą, aby placki ziemniaczane można było smażyć bez dodatku oleju.
- Rozgrzewamy patelnię i kładziemy na nią wymieszane składniki. Smażymy z obu stron. Draniki podawane są na gorąco.