>

Topli obroki za šolarje. Kako pravilno organizirati tople obroke v šoli

Topli obroki v šoli so eden od dejavnikov telesnega in duševnega zdravja mlajše generacije. Treba je plačati velika pozornost to vprašanje. Analizirajmo, kako so organizirani topli obroki v šoli.

Dieta

V ruskih izobraževalnih ustanovah so za šolarje na voljo zajtrk in kosilo. Otroci, ki obiskujejo skupino podaljšanega dneva, imajo dodatno obvezno popoldansko malico.

24-urno bivanje otrok v dijaških domovih zahteva pet obrokov na dan. Uro pred spanjem fantje kot drugo večerjo prejmejo kozarec jogurta, fermentiranega pečenega mleka ali kefirja.

Odmori med glavnimi obroki ne smejo biti daljši od štirih ur.

Zahteve za zaposlene

Organiziranje toplih obrokov od gostinskega osebja zahteva upoštevanje pravil osebne higiene. Prehrano za šolarje lahko pripravljajo samo zdravi delavci, ki nemudoma opravijo zdravniški pregled v skladu z navodili in veljavnimi splošnimi predpisi. izobraževalna ustanova naročila. Vsak zaposleni mora imeti osebno zdravstveno knjižico, ki vsebuje podatke o preteklem študiju medicine, nalezljivih boleznih in opravljenem sanitarnem minimumu.

Higienska pravila

Zaposleni, ki pripravljajo tople obroke za šolarje, so podvrženi določenim higienskim pravilom. Od njih se zahteva, da pridejo k delovnem mestu nosite čiste čevlje in oblačila, klobuke, osebne predmete in vrhnja oblačila pustite v garderobi.

Osebe, ki so odgovorne za tople obroke v izobraževalni organizaciji, so dolžne postriči nohte.

Pred začetkom dela si temeljito umijejo roke in se oblečejo v čista oblačila. V primeru prehladi ali črevesne motnje; v primeru opeklin ali ureznin so dolžni o tem obvestiti vodstvo šole in poiskati pomoč v zdravstveni ustanovi. Uprava izobraževalne ustanove ima pravico, da uslužbenca šolske menze suspendira iz opravljanja uradnih dolžnosti, če noče stopiti v stik z zdravstveno ustanovo za strokovno pomoč.

Zahteve za gostinsko enoto

Obstajajo tudi določene zahteve za prostor, kjer pripravljajo tople obroke za šolarje. V gostinski enoti ni dovoljeno kajenje, prehranjevanje in pitje alkohola. Pred začetkom izmene zdravstveni delavec pregleda delavce v menzi, da se prepriča, da nimajo očitnih gnojnih bolezni na koži, in vzame vzorce jedi, ki so ponujene otrokom in zaposlenim v izobraževalni organizaciji za pregled.

Vsak šolski prehranski blok mora imeti komplet prve pomoči, ki vsebuje vsa potrebna zdravila za prvo pomoč.

Topli obroki so na voljo le z dovoljenjem organov državnega sanitarnega in epidemiološkega nadzora.

Organizacija prehrane

Topli obroki v ruskih izobraževalnih ustanovah so na voljo glede na razrede (skupine) velike spremembe. Njihovo trajanje ne sme biti krajše od 15 minut. Da imajo otroci čas za kosilo, gredo dežurni ob koncu pouka (5-10 minut prej) v šolsko jedilnico. Postavili so mize za ves razred, pri čemer so upoštevali pravila osebne higiene. Vsaki razredni skupini so dodeljene določene mize.

V skladu s pravili, sprejetimi v vsaki izobraževalni organizaciji, so otroci, starejši od štirinajst let, dežurni, dežurni učitelj pa nadzoruje proces.

Topla prehrana v šoli je pogosto organizirana preko razdelilnice. Prisotnost otrok v industrijskih prostorih šolske jedilnice je strogo prepovedana. Prav tako ne smejo biti vključeni v dela, povezana s procesom priprave jedi, rezanja kruha ali pomivanja umazane posode.

Seznam prepovedanih izdelkov za izobraževalne organizacije

Izdelki, ki jim je potekel rok uporabe ali kažejo znake slabe kakovosti, so strogo prepovedani za uporabo v šolski prehrani. Topli obroki ne dovoljujejo uporabe ostankov hrane prejšnjega dne. Prav tako je v šolskih jedilnicah prepovedana uporaba zelenjave in sadja, ki kaže znake kvarjenja. Meso in ribe za kuhanje morajo biti podvrženi predhodnemu veterinarskemu nadzoru.

Seznam prepovedanih živil za otroke vključuje konzervirano hrano brez etiket, z znaki rje in brez pečata. Prepoved velja za neindustrijske prehrambene izdelke, torte, peciva z maslena krema, gobe, kvas, mleko (brez pasterizacije in primarne predelave). Jedi iz surovo prekajenih klobas in gastronomskih izdelkov so v šolski jedilnici prepovedane. Kava, energijske pijače, alkohol, gazirana voda in sladoled iz rastlinskih maščob niso na voljo.

Šolski topli obroki ne smejo vsebovati kečapa, pekočih omak, vloženega sadja in zelenjave ter feferonov.

Juhe in glavne jedi v menzi splošne izobraževalne organizacije ne morejo biti izdelane iz koncentratov takojšnje kuhanje.

Racionalnost in uravnotežena prehrana

Iz katerih izdelkov naj bo sestavljen šolski topli obrok? Aksiom zdrave in uravnotežene prehrane določa naslednja pravila:

  • skladnost vsebnosti kalorij (energijske vrednosti) jedi s fiziološkimi starostnimi potrebami študentov osnovna šola in najstniki;
  • vključitev v prehrano potrebnega razmerja snovi, bistvenih za rast in razvoj;
  • uporaba izdelkov, obogatenih z vitamini;
  • tehnološka obdelava izdelkov, ki omogoča zagotavljanje polnega okusa izdelka ob ohranjanju njegove vrednosti;
  • optimalna razporeditev dnevne prehrane med posamezne obroke.

Pomembne točke

V menzi splošnega izobraževalnega zavoda je treba imeti približen jedilnik za dva tedna, ki je razvit na podlagi fizioloških potreb otrokovega telesa po hranilih, pa tudi ob upoštevanju standardov, ki jih je odobril sanitarni organ. in epidemiološke službe ter pravila zavoda.

Na primer, v dnevni šolski jedilnik je treba vključiti naslednje izdelke: zelenjavo, zelenjavo in maslo, sladkor. Dvakrat na teden jedem dodamo jajca, skuto, sir, ribe in kislo smetano.

Asortiman jedi

Zajtrk v šolski jedilnici naj bo sestavljen iz malice, tople jedi in pijače. Otrokom je priporočljivo ponuditi tudi sadje in zelenjavo.

Poleg solate za kosilo postrežemo toplo jed, meso ali ribo s prilogo. Kot prigrizek je dovoljena solata iz paradižnika, kumar, kislega ali svežega zelja, pese in korenja. Kot dodatna priloga je dovoljena porcijska zelenjava. Da bi povečali lastnosti okusa pri predjedih je dovoljeno dodati orehe, rozine, suhe slive in jabolka v solato.

Večerja vključuje zelenjavno ali skutno jed, kašo, pijačo, pa tudi perutnino ali ribe. Kot dodatek je dovoljen fermentiran mlečni izdelek ali žemljica brez maslene kreme.

Če kakšen izdelek manjka, je treba zanj izbrati nadomestilo, ki ima enako hranilno vrednost.

Prehranski standardi

V celoti morajo upoštevati resolucijo vlade Ruske federacije. Za oslabele, podhranjene otroke in mladostnike se lahko po odločitvi zdravnika ponudi dodatna prehrana.

Če bivanje otrok in mladostnikov v izobraževalni ustanovi traja več kot štiri ure, je organizacija toplega obroka obvezen element dela šole.

Poleg proste prodaje že pripravljenih jedi je dovoljeno organizirati bife, katerega ponudba vključuje kulinarične izdelke za vmesne obroke za otroke in učitelje.

Prodaja pekovskih izdelkov v bifeju mora potekati v količini najmanj dveh ali treh vrst peciva. Poleg bogatih pekovskih izdelkov je šolarjem dovoljeno prodajati pekovske izdelke, obogatene z vitaminsko-mineralnimi mešanicami (zvitki z marmelado, jagode itd.).

O prednostih toplih obrokov

Na zdravje človeka vplivajo številni dejavniki. Eden najpomembnejših je prehrana.

Sodobni znanstveniki so ugotovili, da so glavne prehranske motnje: presežek ogljikovih hidratov in maščob živalskega izvora, pomanjkanje zelenjave, sadja in jagodičja, pa tudi kršitev prehrane, pomanjkanje toplih obrokov.

Odrasli se morajo spomniti: otroci šolska doba mora jesti 4-5 krat na dan, prehrana mora vključevati tople obroke. Šolarji naj zaužijejo vsaj dva litra tekočine na dan – juhe, sadne in zelenjavne sokove.

Osnovna pravila prehrane: raznolikost, zmernost in čas. Zelo pomembno je, da otrok polno zajtrkuje, da ima v šoli obilno kosilo, da ima popoldansko malico okoli pete ure, večerjo pa nekaj ur pred spanjem.

Zajtrk je najpomembnejši in glavni obrok dneva – veliko boljši je kot žemljica ali sendvič; otroku omogočajo obnovitev zalog energije, saj otrok s 4-6 urami bivanja v šoli izgubi veliko kalorij. Opazovanja so tudi pokazala, da v šoli, v skupini, otrok jé z apetitom. Visokokalorični topli zajtrki zagotavljajo dolgoročno učinkovitost šolarjev in ugodno vplivajo na njihov telesni razvoj.

Šolski jedilnik vključuje kaše, testenine, mlečne izdelke, meso, ribe, solate, svežo zelenjavo, čaj in kompot. Treba je opozoriti, da visoka duševna obremenitev šolarjev vodi do povečanja potrebe po vitaminih in mikroelementih. Če v hrani ni dovolj vitaminov, lahko otrok trpi zaradi pomanjkanja vitaminov. Njegov spomin in zmogljivost se poslabšata, njegov proces rasti pa je moten.

Izdelki šolske prehrane so bogati z vitamini, ki sodelujejo pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in mineralnih soli; spodbuja rast telesa; izboljšajo zaščitne lastnosti kože, vplivajo na aktivnost živčnega sistema, zlasti na možganski skorji; uravnava dihanje tkiv; aktivnost živčnega sistema.

Kosilo je drugi najpomembnejši obrok dneva. Bolje kot juha za kosilo je lahko samo juha. Za otroka je dobro kuhano, mehko in pusto meso. V prid juhi govori tudi obilica zelenjave, ki naj bi je bilo v idealnem primeru približno pet vrst, in dejstvo, da je to dietna jed, zdrava za želodec. Uživanje samo druge jedi ne povzroči zadostnega izločanja želodčnega soka, hrana se dolgo zadržuje v prebavnem kanalu, fermentira in draži sluznico. Poleg tega mora biti vsaka hrana ne le sveže pripravljena, ampak tudi topla. Toplota je vedno dodaten vir energije in ni pomembno, od kod prihaja. In pozimi vroča hrana pomaga telesu, da se ogreje.

V šoli lahko otrokom ponudijo boršč, rassolnik, zelenjavna juha, kot drugo jed so lahko kotleti s prilogo (kaša, pire krompir), golaž s prilogo oz. ribje jedi na pari. K glavni jedi obvezno postrežemo zelenjavno solato, največkrat je sveže zelje, kumare, korenje in seveda otrokom ponudimo, da poplaknejo obilno kosilo s čajem in kompotom. Ta meni bo otroku pomagal prihraniti energijo za svojo drugo polovico. šolski dan.

Dolgoletne opazovalne izkušnje med zdravniki in učitelji so pokazale, da se učenci, ki med šolskim dnevom ne uživajo tople hrane, hitreje utrudijo, pogosteje se pritožujejo zaradi glavobolov, utrujenosti, bolečin v trebuhu, slabega okusa v ustih, Slabo razpoloženje in zmanjšana zmogljivost. Poleg tega po statističnih podatkih želodčne bolezni med šoloobveznimi otroki zasedajo drugo mesto po boleznih mišično-skeletnega sistema.

Topli obroki v šolski jedilnici so namenjeni reševanju problema skladnosti s prehrano. Tako da učenec nima odmorov med obroki več kot 4 ure, kar je zelo škodljivo za otrokov prebavni sistem. Skratka, vse več dokazov govori v prid obveznim toplim obrokom za vse šolarje v času bivanja v šoli.

Standardi za prevoz otrok ureja veljavna zakonodaja, zlasti zahteve sanitarne in epidemiološke postaje SP 2.5.3157-14 in vladni odlok. Ruska federacija z dne 17. decembra 2013 N 1177, "O odobritvi Pravil za organiziran prevoz skupine otrok z avtobusom." Veliko pozornosti je namenjena prehrani otrok na cesti: ima številne obvezne zahteve, namenjen ohranjanju zdravja otrok in zagotavljanju udobnih pogojev gibanja.

Temeljne določbe

Za državljane, mlajše od polnoletnosti, je treba načrtovati obroke, če trajanje potovanja presega 4 ure. Čas med obroki ne sme biti daljši od 4 ur, poleg tega je mladim popotnikom na voljo 0,5 litra ustekleničene vode. Med potovanjem lahko pijete sokove v posebni embalaži, ki omogoča dolgotrajno shranjevanje.

Topli obroki pri prevozu otrok so obvezni, če čas potovanja presega 24 ur. Med kratkim izletom učenci dobijo suhe obroke iz izdelkov, ki jih odobri SES.

Priporočeni vnos kalorij za osnovnošolce je 2000-2100 kcal/dan, za srednješolce in srednja šola– 2500-2550 kcal/dan. Ohranjanje pravega ravnovesja je pomembno hranila: Razmerje ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin naj bo 4:1:1. Glede na energijsko komponento je segmentacija dnevne prehrane razdeljena na naslednje dele: 30% za prvi in ​​zadnji obrok, 40% za kosilo.

Pakirani obroki

V kompletu prehrambeni izdelki vključeno je blago z dolgim ​​rokom trajanja, ki se pri normalnih temperaturah ne pokvari. Ti vključujejo:

  • voda, sokovi, nektarji, alkoholizirane pijače v embalaži 200-500 ml;
  • sveže sadje in zelenjava, vedno oprano;
  • trdi siri v vakuumski embalaži za pripravo sendvičev;
  • oreški, suho sadje, mešanice semen in žitaric;
  • izdelki iz moke brez smetane;
  • čaj, kakav, pakirani kavni napitki.

Hitro pokvarljiva živila, gastronomski mesni izdelki, klobase, mlečni izdelki (razen mleka in smetane) so strogo prepovedani. dolgoročno skladiščenje v posamični embalaži), domače jedi, kremne sladice, bonboni karamela.

Topli obroki med prevozom

Na izletu v železniški promet Otroci se hranijo v specializiranih jedilnicah. Topli obroki za otroke, ki se prevažajo z avtobusom, so organizirani v javnih lokalih, ki so za to specializirani starostna skupina. Dieta vključuje:

  • skupina slaščic in pekov brez smetane;
  • zelenjavne in mlečne juhe;
  • priloge;
  • mesne in ribje jedi;
  • sveže zelenjavne solate;
  • kompoti, želeji, sokovi.

Postopek mora biti skladen splošna načela polne tople obroke v vrtcu in šolske ustanove. Uživanje poškodovanih živil, živil s pretečenim rokom uporabnosti in znaki slabe kakovosti je izključeno. Meso, drobovina, jajca in mleko, ki niso opravili veterinarskega nadzora, se ne smejo uporabljati pri pripravi gotovih jedi. Uživanje mesa divjih živali in jajc vodnih ptic je prepovedano.

Catering organizirajo turistične agencije, pooblaščena podjetja FPC in avtobusni prevozniki. IN zadnji primer Obvezna je predhodna odobritev prostora za prehranjevanje otrok: navesti je treba ime ustanove, naslov in telefonsko številko.

Organiziranje tople prehrane v šoli je na prvem mestu pri zagotavljanju normalne rasti in razvoja otrokovega telesa. In glavna stvar je, da so živila kakovostna, torej naravna.

Seznam izdelkov za uravnoteženo prehrano mora vsebovati:

  1. naravno mleko;
  2. jajca;
  3. zelenjava;
  4. sadje

Od tega, kako pravilna in uravnotežena je otrokova prehrana, je odvisno delovanje celotnega organizma, kar je pomembno, ker otroštvo nastanejo organi in sistemi. Navsezadnje otrok potrebuje vitamine in mikroelemente. Dati otrokom vse, kar potrebujejo, je naloga države.

V šolah so danes vzpostavljeni posebni prehranski standardi, saj morajo šolarji ne samo potešiti lakote, ampak tudi dati možganom možnost, da se nasitijo. Navsezadnje je za normalno imunost in za vstop kisika v možgane potrebna kakovostna in redna prehrana.

Prehrana v šolah

Danes se ravnateljem šol ni več treba ukvarjati z reševanjem problema, kako in s čim nahraniti šolarje. Na primer, naše podjetje FOOD kids si je že dolgo pridobilo odličen ugled in je zanesljiv dobavitelj hrane. Naša močna stran je organiziranje tople prehrane v šoli. Dolgoletno delo strokovnjakov podjetja je pridobilo pozitivne ocene rednih strank. Izobraževalnim ustanovam dobavljamo samo sveže izdelke. To je v bistvu pripravljene jedi, ki so zasnovani posebej za hranjenje otrok, na podlagi certificiranih standardov.

“FOOD kids” je podjetje, ki za otroško prehrano uporablja le izjemno kakovostne in sveže izdelke ter svojim kupcem ponuja:

  • popolnoma uravnotežen jedilnik za otroke različne starosti, ki jih lahko izberete na naši spletni strani;
  • izdelke, ki jih uporabljamo, nam dobavljajo najbolj zanesljivi dobavitelji, ki so že vrsto let zanesljivi partnerji;
  • pripravo jedi in pripravkov, ki jih izdelujemo v lastnih delavnicah. Pri pripravi jedi je treba upoštevati vse standarde za otrokovo porabo vitaminov in drugih bistvenih snovi. Strankam nudimo popolnoma uravnoteženo, okusno hrano.
  • naročila so narejena po dostopnih cenah, ki si jih lahko privoščijo ne le velike državne izobraževalne ustanove, ampak tudi majhne šole. Naša dolžnost je, da vsem otrokom zagotovimo pravilno prehrano.

Vsak odrasel, ki se ukvarja z vzgojo šolarja, to razume pomembna točka je organizacija tople prehrane v šoli. Jasno je, da otrok ne sme dobiti vsega naenkrat v enem obroku. Zakon prehranskega ravnovesja pomeni, da otroci en dan prejmejo beljakovine, naslednji dan pa kalcij. Tako bo v enem tednu razvit meni omogočil otrokovemu telesu vse, kar potrebuje, in prejel bo celoten nabor vitaminov in mikroelementov.

Potrebni izdelki za uravnoteženo prehrano šolarja

Vredno je upoštevati pravila jemanja izdelkov, ki vsebujejo koristne snovi, ki se jih drži naše podjetje. Na primer:

  • Vitamin A je bistven za vid, skeletni sistem in pravilno rast zob. Normalna raven tega vitamina v otrokovem telesu ohranja zdravo kožo in pospešuje celjenje ran. Kot dobavitelja tega vitamina ponujamo izdelke, kot so špinača in soja, zelje in paprika.
  • B1 je vitamin, ki uravnava presnovo ogljikovih hidratov in normalizira živčni sistem. Ta vitamin je še posebej potreben za tiste otroke, ki so podvrženi velikim fizičnim in duševnim obremenitvam, torej šolarje. Odlična vsebina vitamin najdemo v rženem kruhu in krompirju, pusti svinjini, grahu in ribah lososa.
  • B2 – od njega sta odvisna rast in razvoj otroka, saj vitamin pomaga sproščati energijo iz hrane, ki jo otrok zaužije. Poleg tega pomaga krepiti živčni in imunski sistem. Zalogo tega vitamina lahko napolnite z rednim uživanjem živil, kot so losos, mleko, skuta, rženi kruh. Mlado zelje vsebuje tudi veliko vitamina B2.
  • Da bi otrok lahko aktivno proizvajal celično energijo, je potrebna zadostna raven vitamina B6. Pomaga obnoviti kri in jo nasičiti s kisikom, kar je potrebno za hranjenje možganov. Številna živila, na primer jetra in rženi kruh, vsebujejo ta vitamin, redno uživanje pa bo pomagalo nadomestiti njegovo pomanjkanje v telesu.

Neskončno lahko opisujete potrebne izdelke, katerih uporaba pomaga povečati vitalnost in okrepiti imunski sistem. In vsi pomagajo izboljšati mentalne sposobnosti in krepitev živčnega sistema otrok. Da bi torej razvoj potekal v skladu z normami, mora otrok dnevno prejeti vse potrebne sestavine v količinah, ki ustrezajo njegovi starosti.

Priprava in dostava hrane

Strokovna organizacija tople prehrane v šolah je smer, v kateri deluje naše podjetje. Zavedamo se, da je zdravje otrok na prvem mestu, zato ponujamo najbolj uporabno in okusne jedi ki kuhajo najboljši kuharji. In kot kaže praksa, takšna prehrana poveča delovno sposobnost otrok. In ko se otroci zberejo za isto mizo, postanejo enotni, kar ustvarja zdravo psihološko okolje.

Ker je hrana, ki jo ponuja naše podjetje, za razliko od hitre prehrane zdrava in hranljiva, ugotavljamo, da šolarji prenehajo zbolevati in se krepijo. telesna pripravljenost. Vse več menedžerjev šolsko izobraževanje kontaktirajte nas za sodelovanje. In to ne le zaradi želje, da bi otrokom zagotovili visoko stopnjo uspešnosti, ampak tudi zato, ker je to ekonomsko koristno.

Jasno je, da doma otroku zagotovite pravilna prehrana precej enostavno, v šoli pa je veliko težje. Naše podjetje kot vodilno podjetje na področju gostinstva za podjetja ponuja različne vrste prehrana, vključno z organizacijo toplega obroka v šolah. Na primer:

  • Na območju šole urediti menzo, kjer bodo šolarji jedli le najbolj svežo hrano in se okrepčali med šolsko izmeno.
  • V šolo dostavite že pripravljene jedi, ki jih pripravijo naši kuharji in strokovnjaki najvišji ravni. Vse jedi so pripravljene samo iz svežih sestavin. Hrano dostavljamo v posebnih škatlah, ki so jih proizvajalci namenili za transport tople hrane. Organiziran je bife in tam se deli hrana šolarjem.
  • Izbrane jedi lahko pripravimo v naših delavnicah, nato pa ob dogovorjenem času posebni kurirji dostavijo tople obroke v šolo, kjer bo organizirana razdelitev jedi šolarjem. To je najbolj ekonomična možnost za organizacijo toplih obrokov za šolarje.

Ne glede na to, za katero možnost se odločimo, vam lahko zagotovimo, da bodo vse izbrane jedi kakovostno pripravljene ter dostavljene pravočasno in v dogovorjenem času.

Danes so mnogi starši pri izbiri šole za svojega otroka pozorni na to, kako izobraževalna ustanova organizira obroke za otroke. In seveda, argument v prid ene ali druge šole je razpoložljivost toplih obrokov. Priložnost, da svojega otroka nahranite okusno, zdravo in poceni - najpomembnejši vidiki. In naše podjetje bo naredilo vse, kar je mogoče, da otrokom zagotovi popolno, uravnotežena prehrana, okusno in zdravo.

Na zdravje človeka vplivajo številni dejavniki. Eden najpomembnejših je prehrana.

Topla hrana je izjemno pomembna v sistemu prehranjevanja človeka. Dolgoletne opazovalne izkušnje zdravnikov in učiteljev so pokazale, da se učenci, ki med šolskim dnevom ne jedo tople hrane, hitreje utrudijo, se pogosteje pritožujejo zaradi glavobolov, utrujenosti, bolečin v želodcu, slabega okusa v ustih, slabe volje in zmanjšane zmogljivosti. Poleg tega po statističnih podatkih želodčne bolezni med šoloobveznimi otroki zasedajo drugo mesto po boleznih mišično-skeletnega sistema. Skratka, vse več dejstev govori v prid obvezni topli malici za vse šolarje v času bivanja v šoli.

Visokokalorični topli zajtrki zagotavljajo dolgoročno učinkovitost šolarjev in ugodno vplivajo na njihov telesni razvoj. Šolski jedilnik vključuje kaše, testenine, mlečne izdelke, meso, ribe, solate, svežo zelenjavo in sadje, čaj, sadne sokove in pijače ter slaščice.

Izdelki šolske prehrane so bogati z vitamini, ki sodelujejo pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in mineralnih soli; spodbuja rast telesa; izboljšati zaščitne lastnosti kože; vplivajo na delovanje živčnega sistema, zlasti možganske skorje; uravnava dihanje tkiv; uravnavajo aktivnost živčnega sistema.

Vsi se moramo zavedati, da je pravilna prehrana v šoli zelo pomembna za razvoj zdravja in osebnosti otroka. Omeniti velja, da se učenci, ki v šoli prejemajo tople obroke, bolje učijo, manj zbolijo in manj verjetno trpijo zaradi prekomerne telesne teže. Imajo boljši spomin, večja imuniteta.

Ne pozabite, da je lekcija v vsakem primeru napetost, stres. In če se ta stres redno pojavlja na prazen želodec, potem je razvpiti šolski gastritis, ali celo razjeda, le streljaj stran. Poleg tega brez toplega zajtrka učenec občuti tolikšen primanjkljaj energije, da se nato med kosilom in večerjo prenajeda.

Hranljiva in pravilno organizirana prehrana je nujen pogoj za dolgo življenje in odsotnost številnih bolezni.

V okrožju Drogichinsky obroke za študente organizira okrožni oddelek za izobraževanje.

V naši regiji je s toplim obrokom zagotovljenih 85 % šolarjev, od tega podeželski šolarji 100 %, mestni šolarji 66 %. Najnižja pokritost s toplimi obroki med šolarji je v šoli št. 1 v Drogichinu.

Za organizacijo normalne prehrane šolarjev v regionalnih izobraževalnih ustanovah so približni dvotedenski jedilniki in tehnološke karte za tam ponujene jedi. V šolski praksi se lahko razlikujejo glede na razpoložljivost izdelkov, vendar mora biti zamenjava izdelkov količinsko in kakovostno enakovredna.

Na voljo pozitivna dinamika pri obravnavi vprašanja izboljšanja materialne in tehnične baze gostinskih enot v ustanovah za otroke in mladostnike. IN vrtec vasi Brashevichi je bila izvedena večja prenova gostinski oddelek Vse gostinske enote vrtcev in šol v okrožju Drogichinsky so opremljene s toplo tekočo vodo.

Državna ustanova "Okrožni center za higieno in epidemiologijo Drogichinsky" nenehno spremlja organizacijo prehrane za študente, čas prodaje prehrambenih izdelkov ter delovanje hladilne in tehnološke opreme. Zdravstveni kazalniki otrok in mladostnikov določajo stanje ne le zdravstvenih, temveč tudi socialnih in ekonomskih problemov družbe.

Zdravnik pripravnik državne ustanove "Drogichinski okrožni center za higieno in epidemiologijo" N.T. Borisevich