Κίρα Στολέτοβα
Για να παράγουν τεχνητά νεαρά κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, οι αγρότες χρησιμοποιούν ειδικές συσκευές. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες, ακολουθώντας τους οποίους, μπορείτε να επιτύχετε ένα υψηλό ποσοστό εκκόλαψης υγιών και βιώσιμων νεοσσών. Υγρασία αέρα και κανονική θερμοκρασία στη θερμοκοιτίδα για αυγά κοτόπουλουείναι υψίστης σημασίας. Αλλά πριν από την τοποθέτηση του αρχικού προϊόντος, πρέπει να επιλεγεί και να προετοιμαστεί προσεκτικά.
Η τεχνητή αναπαραγωγή κοτόπουλων είναι μια ενδιαφέρουσα και όχι ιδιαίτερα περίπλοκη διαδικασία. Είναι κατάλληλο τόσο για κτηνοτρόφους με πολυετή εμπειρία στην εκτροφή πουλερικών όσο και για αρχάριους. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τα πάντα και να ακολουθείτε τις συστάσεις των ειδικών.
Προπαρασκευαστικό στάδιο
Προετοιμασία αυγών για ωοτοκία - σημαντικό στάδιο, που έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξεις είναι η ποιότητα του προϊόντος και ο χρόνος προέλευσής του. Έτσι, ένα αυγό που γέννησε μια κότα για πρώτη φορά στη ζωή της ή όλα τα επόμενα αυγά που εμφανίστηκαν μεταξύ 8 το βράδυ και 8 το πρωί δεν μπορούν να τοποθετηθούν στη θερμοκοιτίδα. Η πιθανότητα να περιέχουν έμβρυα είναι πολύ μικρή.
Επιπλέον, τα παραμορφωμένα και ραγισμένα δείγματα ή εκείνα των οποίων το κέλυφος έχει ανομοιόμορφο χρώμα δεν είναι κατάλληλα για επώαση. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μεσαίου μεγέθους αυγά: με αυτόν τον τρόπο τα έμβρυα θα αναπτυχθούν ομοιόμορφα και σχεδόν όλα τα αυγά κοτόπουλου θα αρχίσουν να εκκολάπτονται ταυτόχρονα, με τη μέγιστη διαφορά να είναι 24 ώρες (1 ημέρα).
Συνιστάται να τοποθετήσετε το επιλεγμένο υλικό σε θερμοκοιτίδα για 6 ημέρες. Για να διατηρήσετε αξιόπιστα το προϊόν πριν το αποθηκεύσετε, δεν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Για να διατηρήσετε τις αρχικές ιδιότητες του αρχικού προϊόντος, πρέπει να πάρετε ένα φύλλο κόντρα πλακέ ή άλλο πυκνό υλικό, να κόψετε στρογγυλές τρύπες με διάμετρο 4,5-5 cm και να τοποθετήσετε προσεκτικά ένα αυγό σε καθένα με το αμβλύ άκρο προς τα κάτω.
Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο όπου αποθηκεύονται τα αυγά, ανάλογα με την περίοδο διατήρησης, θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 10-18°C με υγρασία τουλάχιστον 65%. Επιπλέον, το δωμάτιο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με καλό σύστημα εξαερισμού.
Καθαρίστε τα αυγά πριν τα τοποθετήσετε στη θερμοκοιτίδα
Αμέσως πριν την τοποθέτηση στη θερμοκοιτίδα, κάθε αυγό πρέπει να καθαριστεί από ρύπους και να απολυμανθεί με έναν από τους 2 τρόπους:
- Για 20 λεπτά με ατμό φορμαλδεΰδης. Σύνθεση: 30 ml - κύρια ουσία, 30 ml - νερό, 30 ml - υπερμαγγανικό κάλιο.
- Για 3 λεπτά με υδατικό διάλυμα χλωρίου-άσβεστου. Σύνθεση: 20 g κύριας ουσίας, 1 λίτρο νερό.
Εάν χρειάζεται να επεξεργαστείτε πολλά αυγά, προτιμάται η πρώτη μέθοδος.
Τοποθετήστε το αποστειρωμένο προϊόν στον επωαστήρα πολύ προσεκτικά. Πρέπει να πλένετε καλά τα χέρια σας, να φορέσετε ιατρικά γάντια από λάτεξ, να πάρετε τα πλαϊνά του αυγού με δύο δάχτυλα και να το μεταφέρετε σε ένα δοχείο. Δεν μπορείτε να πιάσετε τα αιχμηρά ή αμβλεία άκρα, καθώς μπορεί να καταστρέψετε το προστατευτικό κέλυφος και το δείγμα θα καταστεί άχρηστο.
Οι θερμοκοιτίδες έχουν ειδικούς δίσκους στους οποίους πρέπει να τοποθετούνται τα αυγά έτσι ώστε τα αιχμηρά άκρα τους να δείχνουν προς τα κάτω. Εάν κατά λάθος βάλετε το αρχικό υλικό στη λάθος πλευρά, όλο το περιεχόμενό του θα αρχίσει να ασκεί πίεση στον θάλαμο αέρα και θα κινηθεί, και αν συμβεί αυτό, το έμβρυο θα αναπτυχθεί λανθασμένα και ως αποτέλεσμα θα πεθάνει.
Απαιτήσεις για τον αεροθάλαμο ενός ιδανικού αυγού:
- τοποθεσία στο αμβλύ άκρο,
- μέγιστο ύψος - 2 mm.
Θερμοκρασία επώασης αυγών
Όταν πρόκειται για τεχνητή εκκόλαψη νεαρών ζώων, ο βασικός παράγοντας είναι η βέλτιστη θερμοκρασία επώασης, η οποία θα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα μέσα στο θάλαμο επώασης. Κατά κανόνα, αυτή η παράμετρος πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε συνδυασμό με την υγρασία. Υπάρχει ακόμη και ένα ειδικό υγρό θερμόμετρο, οι ενδείξεις του οποίου διαφέρουν σημαντικά από ένα ξηρό θερμόμετρο.
Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η απλή μέτρηση της θερμοκρασίας του αέρα στο θερμοκοιτίδα είναι αδύνατο να αποτυπωθούν με ακρίβεια όλα τα χαρακτηριστικά περιβάλλο. Αναπτύσσεται όμως στα αυγά δύσκολη ζωή, οπότε πρέπει να δώσετε προσοχή σε όλες τις λεπτές αποχρώσεις.
Εκτός από τις κύριες (υγρασία και θερμοκρασία), δεν υπάρχουν λιγότερο σημαντικές πρόσθετες περιβαλλοντικές παράμετροι, όπως ομοιόμορφη θέρμανση, αερισμός και ρεύματα ρεύματος. Μόνο η προσεκτική ρύθμιση και η συνεχής παρακολούθηση της συμμόρφωσης με όλους αυτούς τους παράγοντες θα εξασφαλίσουν τελικά την εκκόλαψη των νεοσσών υψηλότερη ποιότηταμαζικά και έγκαιρα.
Πολλά οικιακά οικονομικά δεν μπορούν να θερμάνουν ομοιόμορφα τον αέρα σε όλα τα μέρη του δοχείου, επομένως υπάρχει πιθανότητα σε ορισμένα ωάρια τα έμβρυα να αναπτυχθούν πιο γρήγορα. Για να εξομαλύνετε τη λάθος κατάσταση, πρέπει να αγοράσετε μια άλλη συσκευή ή να αλλάζετε περιοδικά τα αυγά στο δίσκο.
Οι διεργασίες που συμβαίνουν μέσα σε όλα τα αυγά (κοτόπουλο, πάπια, χήνα, ακόμη και γαλοπούλα) θερμαίνουν το κέλυφος σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία. Σε αυτά τα δεδομένα βασίζονται οι κανόνες για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας στη θερμοκοιτίδα. Προκειμένου το τεχνητό περιβάλλον να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό, κατά τη διάρκεια της επώασης οι ρυθμίσεις της συσκευής πρέπει να αλλάζουν κάθε φορά αφού η ανάπτυξη του εμβρύου μετακινείται σε ένα ποιοτικά νέο επίπεδο.
Εξάρτηση των παραμέτρων επώασης από τα στάδια της
σημειώστε ότι αυτές οι πληροφορίεςθα σας βοηθήσει να προσαρμόσετε σωστά τις ρυθμίσεις στη θερμοκοιτίδα μόνο για αυγά κοτόπουλου. Εάν σκοπεύετε να αναπαράγετε άλλα πουλιά στο σπίτι, για παράδειγμα, είναι καλύτερο να αναζητήσετε πληροφορίες σχετικά με το πώς να το κάνετε αυτό σε άλλα άρθρα και πηγές βίντεο. Δεδομένου ότι τόσο ο χρόνος όσο και τα καθεστώτα για κάθε είδος πτηνών πρέπει να καθορίζονται ξεχωριστά.
Είναι σημαντικό να διατηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας στη θερμοκοιτίδα, ακόμη και όταν το αυγό εξακολουθεί να περιμένει να εκκολαφθεί. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από τη σωστή αποθήκευση.
Όσο η θερμοκρασία στο αυγό είναι χαμηλότερη από το φυσιολογικό μηδέν του πτηνού, δεν συμβαίνουν διεργασίες σε αυτό. Γι' αυτό το δωμάτιο όπου αποθηκεύονται τα αυγά εν αναμονή της επώασης θα πρέπει να είναι ελαφρώς δροσερό.
Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες επιστημόνων, δεν είναι ακόμη σαφές γιατί όσο περισσότερο αποθηκεύονται τα αυγά, τόσο λιγότερες είναι οι πιθανότητες να δημιουργηθούν απογόνοι από αυτά. Όμως το γεγονός παραμένει γεγονός. Έχει παρατηρηθεί ότι η καλύτερη εκκολαψιμότητα φαίνεται από τα δείγματα που τοποθετήθηκαν στη θερμοκοιτίδα μετά από 2 ημέρες από τη στιγμή της ωοτοκίας από την κότα. Αλλά μπορείτε να διατηρήσετε το αυγό στην αποθήκευση για όσο χρόνο θέλετε, το κύριο πράγμα είναι να το διατηρήσετε στη σωστή θερμοκρασία:
- από 1 έως 3 ημέρες - 18-20°C,
- από 4 έως 7 ημέρες - 15-18°C,
- από 8 ημέρες και περισσότερο - 10-12°C.
Τα επίπεδα υγρασίας πρέπει να κυμαίνονται από 65 έως 80%. Λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής και των παραμέτρων του μητρικού αποθέματος, οι ιδιότητες επώασης του προϊόντος ενδέχεται να μειωθούν. Σε αυτή την περίπτωση, για να διατηρηθούν καλά τα αυγά, πρέπει να αυξηθεί η υγρασία στο 85-90%.
Πριν το τοποθετήσετε στη θερμοκοιτίδα, είναι απαραίτητο να κρατήσετε το αυγό για κάποιο χρονικό διάστημα μετά τον θάλαμο αποθήκευσης σε δωμάτιο όπου η θερμοκρασία του αέρα κυμαίνεται μεταξύ 22-25°C.
Η επώαση πρέπει να πραγματοποιείται σε τέσσερα στάδια:
- 1 - από την 1η έως την 7η ημέρα.
- 2 - από την 8η έως την 15η ημέρα.
- 3 - από την 15η ημέρα μέχρι το πρώτο τρίξιμο.
- 4 - από το 1ο τρίξιμο μέχρι το ράμφισμα.
Πίνακας λειτουργίας επώασης
Ο πίνακας των τρόπων επώασης προορίζεται να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των κοτόπουλων που εκκολάπτονται. Αυτός ο πίνακας περιέχει όλες τις συνιστώμενες ρυθμίσεις που πρέπει να γνωρίζετε για την επώαση στο σπίτι και υποδεικνύει επίσης πόσο συχνά πρέπει να γυρίζετε τα αυγά κατά την επώαση. Είναι επιτακτική ανάγκη να στρίψετε το αρχικό υλικό έτσι ώστε το έμβρυο να μην αναπτυχθεί στο κέλυφος. Η κότα το κάνει πάντα αυτό φυσικές συνθήκες.
Πολλές σύγχρονες συσκευές μετατρέπουν αυτόματα τα αυγά, αλλά αν έχετε μόνο μια απλή σπιτική θερμοκοιτίδα και αυτή τη λειτουργίααπουσιάζει, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για 15 ημέρες, συμπεριλαμβανομένης της νύχτας, για να φροντίσετε σωστά τα αυγά.
Πρώτο στάδιο
Αφού τοποθετηθούν στη θερμοκοιτίδα, οι διεργασίες στα αυγά που ξεκίνησαν όταν ήταν στο κοτόπουλο συνεχίζονται. Μόλις το υλικό γίνει θερμότερο από το καθιερωμένο φυσιολογικό μηδέν, η εμβρυϊκή ανάπτυξη και η κυτταρική διαίρεση ξαναρχίζει. Στο πρώτο στάδιο σχηματίζονται ιστοί, οι οποίοι αργότερα θα μετατραπούν σε ζωτικά όργανα.
Την τρίτη μέρα, το κεφάλι και η καρδιά του μελλοντικού κοτόπουλου φαίνονται ήδη στο αυγό. Αυτή τη στιγμή, η σωστή ομοιόμορφη θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς το κλίμα γύρω από το αυγό επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τον ρυθμό ανάπτυξης των κυττάρων και την παροχή οξυγόνου από εξωτερικό περιβάλλονστο έμβρυο.
Αυτές οι διεργασίες συμβαίνουν καλύτερα όταν το κέλυφος του αυγού θερμαίνεται στους 37,7-38°C (μπορεί να μετρηθεί χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο IR). Η θερμοκοιτίδα πρέπει να ρυθμιστεί σε ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία.
Δεύτερο στάδιο
- Εάν γίνει αντιληπτό ότι τα έμβρυα αναπτύσσονται αφύσικα γρήγορα για τους εκπροσώπους της οικογένειας κοτόπουλου, αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία στην θερμοκοιτίδα έχει αυξηθεί πολύ, απλώς μειώστε την και όλα θα επιστρέψουν στο φυσιολογικό.
- εάν, αντίθετα, η ανάπτυξη πρακτικά δεν συμβεί, πρέπει να αυξήσετε ελαφρώς το επίπεδο θερμότητας στις ρυθμίσεις.
Στο δεύτερο στάδιο της επώασης στο σπίτι, η θερμοκρασία επιφάνειας του κελύφους αυγού πρέπει να είναι 37,5-37,7 ° C. Επιτρέπεται μια μικρή απόκλιση από τον κανόνα. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει τα τσόφλια των αυγών να είναι πιο κρύα από 37°C ή θερμότερα από 38°C. Διαφορετικά, τα έμβρυα θα αναπτυχθούν μη αρμονικά και πολλά μπορεί ακόμη και να πεθάνουν από υπερθέρμανση ή υποθερμία.
Τρίτο στάδιο
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αρχίζει η ωριμότητα των εσωτερικών οργάνων και του εμβρύου συνολικά. ΠοσοστόΗ ξηρή ύλη αυξάνεται και το υγρό στους ιστούς γίνεται λιγότερο, και επομένως το έμβρυο είναι ήδη σε θέση να αντιληφθεί το στρες που προκαλείται από το καθεστώς θερμοκρασίας με τα εσωτερικά του όργανα. Εάν το κλίμα στη θερμοκοιτίδα είναι ευνοϊκό, η ανάπτυξη του κοτόπουλου γίνεται σύμφωνα με το σχέδιο, εάν όχι, η ανάπτυξη είτε επιταχύνεται είτε αναστέλλεται. Δεν είναι επιθυμητό να επιτραπεί είτε η πρώτη είτε η δεύτερη επιλογή.
Είναι απαραίτητο η θερμοκρασία του αέρα να είναι τελευταιες μερεςήταν ελαφρώς υψηλότερο από ό,τι σε προηγούμενα στάδια επώασης. Τα επικίνδυνα κρίσιμα όρια για την ωρίμανση του εμβρύου είναι κάτω από 38,1°C και πάνω από 38,8°C. Στην ιδανική περίπτωση, το κέλυφος θα θερμανθεί στους 38,5°C (συν ή πλην 0,2°C).
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η διαδικασία συνοδεύεται από την ενεργό απελευθέρωση μεταβολικής θερμότητας από τα αυγά κοτόπουλου (θερμότητα που απελευθερώνεται από το αρχικό υλικό λόγω του μεταβολισμού που συμβαίνει στο εσωτερικό). Πρέπει να το λάβετε υπόψη όταν ορίζετε τις ρυθμίσεις.
Από την 16η ημέρα μέχρι την εκκόλαψη των νεοσσών, ώστε η θερμοκρασία στη θερμοκοιτίδα να μην ανέβει σε κρίσιμο επίπεδο, ο αερισμός πρέπει να ενεργοποιείται κάθε μέρα για αρκετές ώρες. Εάν η συσκευή δεν διαθέτει αισθητήρα υπερθέρμανσης, πρέπει να μετράτε ανεξάρτητα την επιφάνεια του κελύφους κάθε 2 ώρες και, εάν είναι απαραίτητο, να το αερίζετε με δύναμη ανοίγοντας το καπάκι του δοχείου με τα αυγά για λίγο. Όταν το κέλυφος φυσάται με αέρα, η θερμοκρασία του ρυθμίζεται, οπότε η πιθανότητα υπερθέρμανσης γίνεται ελάχιστη.
Το τέταρτο στάδιο από την αρχή του τριξίματος μέχρι την εκκόλαψη
Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι νεοσσοί είναι σχεδόν έτοιμοι να γεννηθούν, μπορούν να αναποδογυρίσουν μόνοι τους μέσα στο κέλυφος, οπότε δεν έχει νόημα να κλωστούν επιπλέον τα αυγά στη θερμοκοιτίδα. Το κύριο πράγμα τώρα είναι να εξασφαλίσετε εύκολο δάγκωμα ιδανικές συνθήκες. Ο πίνακας δείχνει ποια θερμοκρασία απαιτείται στη θερμοκοιτίδα, αλλά τα δεδομένα που δίνονται σε αυτόν είναι κατά προσέγγιση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αξίζει να ακούτε όχι ξερά γεγονότα, αλλά τα ίδια τα κοτόπουλα.
Κανένα τραπέζι δεν μπορεί να πει καλύτερα από τα μικρά κομμάτια που τρίζουν που ανυπομονούν να σπάσουν το κέλυφος και να δουν μεγάλος κόσμοςγύρω από αυτό είναι έτοιμοι να γεννηθούν. Είναι σημαντικό να ακούτε τα κοτόπουλα: αν αισθάνονται καλά, το τρίξιμο τους είναι ομοιόμορφο, ήρεμο και τραγουδούν μελωδικά από ευτυχία. Αν είναι παγωμένα, αρχίζουν υστερίες και δυνατά τρίξιμο μέσα στη θερμοκοιτίδα. Αν, αντίθετα, η θερμοκοιτίδα είναι αφύσικα ήσυχη, σημαίνει ότι οι νεοσσοί είναι ζεστοί - είναι σημαντικό να βιαστείτε να μειώσετε τη θερμοκρασία του αέρα πριν να είναι πολύ αργά.
Πριν σπάσουν το κέλυφος, οι νεοσσοί αρχίζουν να περιστρέφονται γύρω από το εσωτερικό του και να ραμφίζουν τους τοίχους γύρω από την περίμετρο.
Εξοπλισμός
Χωρίς ειδικό εξοπλισμό, θα είναι δύσκολο να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα από την επώαση στο σπίτι. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αγοράσετε όργανα που εκτελούν μετρήσεις με αυξημένη ακρίβεια. Για παράδειγμα, για να ελέγξετε τη θερμοκρασία των κελύφους των αυγών, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα υγρόμετρο και ένα υπέρυθρο θερμόμετρο και χωρίς αξιόπιστο θερμοκοιτίδα είναι δύσκολο να εκκολάψετε ένα καλό ποσοστό υγιών νέων.
Εάν μόλις ξεκινάτε την εκτροφή πουλερικών, η επιλογή μιας θερμοκοιτίδας είναι πολύ καλή σημαντική διαδικασία. Υπάρχουν οικιακές συσκευές για οικιακή χρήση για αρκετές δεκάδες αυγά, εξοπλισμένες ελάχιστο σεταπαραίτητες λειτουργίες. Υπάρχουν τεχνικά πολύπλοκες συσκευές, όπως η «Σταχτοπούτα». Προορίζονται επίσης για χρήση για μη βιομηχανικούς σκοπούς, αλλά έχουν τεράστιο ποσόρυθμίσεις: από σύστημα ελέγχου υγρασίας, έλεγχο θερμοκρασίας και αυτόματο αερισμό έως σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση και ρυθμιστή υποθερμίας. Υπάρχουν μερικοί έμπειροι πτηνοτρόφοι που εκτρέφουν δυνατά και υγιή κοπάδια χρησιμοποιώντας σπιτικές συσκευές.
Πριν αγοράσετε αυτό ή εκείνο το μοντέλο θερμοκοιτίδας, είναι σημαντικό να αναλύσετε τους στόχους και την προγραμματισμένη σας κλίμακα και να συμβουλευτείτε άτομα που εκτρέφουν με επιτυχία νεαρά ζώα για πολλά χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, δεν έχει νόημα να αγοράσετε αμέσως ακριβό ημιβιομηχανικό εξοπλισμό. Μπορείτε να ξεκινήσετε με μερικές δεκάδες αυγά και μια απλή θερμοκοιτίδα για να εξασκηθείτε σε νεοσσούς που εκκολάπτονται και να κατανοήσετε τη σχέση μεταξύ των παραμέτρων επώασης και της ανάπτυξης του εμβρύου.
Κάθε συσκευή έχει οδηγίες χρήσης, οι οποίες υποδεικνύουν όλη τη λειτουργικότητά της, υποδεικνύουν το κύκλωμα εξόδου και υποδεικνύουν τη βέλτιστη θερμοκρασία για αυτό.
Συνήθεις αιτίες θανάτου των ζώων σε θερμοκοιτίδα:
- χαμηλή ή υψηλή θερμοκρασία,
- υψηλή ή χαμηλή υγρασία,
- λανθασμένο πρόγραμμα αερισμού και στροφής.
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζουμε πόσους βαθμούς μπορούν να αντέξουν τα αυγά σε κάθε στάδιο της ανάπτυξής τους και να ορίσουμε μόνο τον επιτρεπόμενο δείκτη. Ο πίνακας των τρόπων επώασης θα σας πει ακριβώς ποια θερμοκρασία είναι επιτρεπτή.
Αν υπάρχει οικονομική ευκαιρία, είναι καλύτερα να πληρώσετε λίγο υπερβολικά, αλλά αγοράστε μια θερμοκοιτίδα που θα διατηρεί αυτόματα τη θερμοκρασία και την υγρασία στο καθορισμένο επίπεδο, θα αερίζει τον θάλαμο και θα περιστρέφει τα αυγά. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι ακόμη και οι πλήρως αυτόματες συσκευές δεν εγγυώνται σταθερή, τέλεια λειτουργία. Αυτή είναι μια τεχνική και περιοδικά χαλάει, επομένως κάθε μέρα είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη διαδικασία επώασης αρκετές φορές και, εάν είναι απαραίτητο, να λαμβάνετε μέτρα για την εξάλειψη των ελλείψεων στη λειτουργία της συσκευής.
Το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε ότι η μεγαλύτερη παραγωγικότητα εξαρτάται από τις συνθήκες που δημιουργεί ο άνθρωπος.
Η βιβλιογραφία περιέχει μια ολόκληρη σειράενδείξεις των ευεργετικών επιδράσεων των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας στην ανάπτυξη των εμβρύων.
Είναι πολύ δύσκολο να συστηματοποιηθεί όλη η συσσωρευμένη βιβλιογραφία για αυτό το θέμα λόγω διαφορών στις πειραματικές συνθήκες και θα παρουσιάσουμε μόνο τις κύριες μελέτες με διαφορετικές απόψεις για αυτό το θέμα.
Ο Needham επισημαίνει ότι οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας κάτω από την κότα δεν προκαλούν μεταβολικές αλλαγές, αφού αντισταθμίζονται με την προσαρμογή της παροχής θρεπτικών συστατικών στο έμβρυο. Οι Baldwin και Candy σημειώνουν κάτι άλλο: λόγω της αδυναμίας του εμβρύου να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του σώματος, παρουσιάζει μεγάλες διακυμάνσεις καθώς η θερμοκρασία στη φωλιά αλλάζει συνεχώς. Ο Ferdinandov πιστεύει ότι η περιοδική θέρμανση και ψύξη των αυγών βελτιώνει την αναπνοή του εμβρύου, καθώς όταν θερμαίνεται, το περιεχόμενο του αυγού διαστέλλεται, απελευθερώνοντας διοξείδιο του άνθρακα στον εξωτερικό αέρα και όταν ψύχεται, αντίθετα, αναρροφώντας οξυγόνο από τον περιβάλλοντα αέρα. το αυγό. Ο Ogorodny, προτείνοντας τη χρήση των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας κατά την επώαση αυγών όλων των τύπων πτηνών φάρμας, πρότεινε ότι, επηρεάζοντας το μεταβολισμό, μπορούν να αυξήσουν την αντίσταση των εμβρύων σε δυσμενείς επιπτώσεις σε περιόδους αυξημένης εμβρυϊκής θνησιμότητας. Ο Lisitsky επισημαίνει ότι οι περιοδικές αλλαγές της θερμοκρασίας εντός του εύρους 37-40°, που πραγματοποιούνται σε μικρά διαστήματα, παίζουν το ρόλο ενός θερμικού ερεθίσματος που διεγείρει την ανάπτυξη του εμβρύου.
Ας χωρίσουμε τις μελέτες σχετικά με τη χρήση των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας κατά την επώαση των αυγών πτηνών σε δύο ομάδες: 1) σε βραχυπρόθεσμες (όχι περισσότερο από μία ώρα) και σχετικά μικρές διακυμάνσεις στη θερμοκρασία εντός του αυγού και 2) σε μακροχρόνιες και μεγάλες αλλαγές.
Ο Tretyakov συνέστησε διακυμάνσεις της θερμοκρασίας κατά την επώαση αυγών κοτόπουλου και πάπιας. Στα νέα του πειράματα, ο συγγραφέας ανακάλυψε ότι οι φυσικοχημικοί δείκτες των επωασμένων αυγών πάπιας (δείκτης διάθλασης, ηλεκτρική αγωγιμότητα κ.λπ.) που χρησιμοποιούν ψύξη είναι πολύ κοντά στους δείκτες κατά τη διάρκεια της φυσικής επώασης. Ως εκ τούτου, η ανάπτυξη των εμβρύων κατά την επώαση των ωαρίων με ψύξη λαμβάνει χώρα υπό τις ίδιες ευνοϊκές συνθήκες όπως κατά τη διάρκεια της φυσικής επώασης. Ο συγγραφέας πιστεύει ότι η ψύξη μειώνει την υπερβολικά υψηλή θερμοκρασία του εμβρύου στο τέλος της ανάπτυξης και είναι πιο κατάλληλη, αφού προέκυψε στη φυλογένεση των πτηνών. Με την ψύξη των αυγών της χήνας σε θερμοκρασία 32-34° 2-4 φορές την ημέρα από τη 15η ημέρα έως το τέλος της επώασης, ο συγγραφέας πέτυχε αύξηση της εκκολαψιμότητας των χηνών κατά 14% (με εκκολαψιμότητα 49,3% στην έλεγχος). Σε πειράματα με ψύξη αυγών κοτόπουλου, ο Tretyakov και η Zaletaeva πέτυχαν αύξηση της ικανότητας εκκόλαψης των κοτόπουλων μόνο κατά 2%.
Θεωρεί απαραίτητη τη χρήση διακυμάνσεων της θερμοκρασίας, ειδικά κατά την επώαση της πάπιας και αυγά χήναςκαι Ryumin. Οι Lisitsky, Bykhovets και Krok τονίζουν ότι κατά την επώαση αυγών χήνας, τα οποία είναι 3-4 φορές μεγαλύτερα από τα αυγά κοτόπουλου (δηλαδή, έχουν μικρότερη σχετική επιφάνεια και, επομένως, λιγότερη ικανότητα να εκπέμπουν θερμότητα στο δεύτερο μισό της επώασης, όταν αυτό είναι ιδιαίτερα απαραίτητο), έχοντας Plus, με 4% περισσότερο λίπος (το οποίο παράγει σημαντικά περισσότερη θερμότητα όταν καίγεται από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες) και λιγότερο πορώδες κέλυφος (που περιπλέκει την ανταλλαγή αερίων), οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας παίζουν ιδιαίτερα μεγάλο ρόλο. Στα πειράματα των συγγραφέων, η αύξηση της θερμοκρασίας στους 40° για 3-6 ώρες και στη συνέχεια η μείωση της θερμοκρασίας στους 35° για 3 ώρες μία φορά κάθε 3-4 ημέρες δίνει σημαντική αύξηση στο ποσοστό των χηνών που εκκολάπτονται. Η ψύξη των αυγών κοτόπουλου για 2 ώρες σε θερμοκρασία 10° την 4η και 16η ημέρα επώασης, ακολουθούμενη από θέρμανση σε θερμοκρασία 40° για 1 ώρα στα πειράματα της Kucherova βελτίωσε την ανάπτυξη των εμβρύων, αύξησε την εκκολαψιμότητα των κοτόπουλων κατά 2 % και τη βιωσιμότητά τους στην μεταεμβρυονική περίοδο.
Τα πειράματα παραγωγής της Nikolaeva χρησιμοποιώντας ψύξη σε περισσότερα από 100.000 αυγά πάπιας οδήγησαν σε αύξηση της ικανότητας εκκόλαψης των παπιών κατά 7,2%. Ο Salgannik χρησιμοποίησε επίσης ψύξη αυγών πάπιας και χήνας και ήταν ένας από τους πρώτους που πέτυχε υψηλή ικανότητα εκκολάψεως παπιών και χηνών σε πολλές εκατοντάδες χιλιάδες αυγά. Το Bykhovets παρέχει δεδομένα για την επώαση περίπου 30.000 αυγών πάπιας και δείχνει ότι κατά την ψύξη από την 1η ημέρα της επώασης, το 73,3% των παπιών εκκολάφθηκαν από γονιμοποιημένα αυγά και αν η ψύξη ξεκίνησε στις 16, τότε μόνο το 64,4%. Ο συγγραφέας τονίζει ότι η ψύξη των αυγών πάπιας και χήνας και ιδιαίτερα η θέρμανση τους μετά από αυτό πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Έτσι, με την ταχεία θέρμανση των αυγών, δηλαδή με τη βέλτιστη θερμοκρασία μετά την ψύξη εντός 25-30 λεπτών, η ικανότητα εκκόλαψης των παπιών και των χηνών ήταν 80%, και με αργή θέρμανση (μέσα σε 40-50 λεπτά) η εκκολαψιμότητα ήταν μόνο 50 -60%. Ο Khodzhaev αναφέρει την εμπειρία της επώασης αυγών πάπιας (5000 τεμάχια σε μια ομάδα) με ψύξη τους δύο φορές (την ημέρα) μέσα στη θερμοκοιτίδα (οι πόρτες άνοιξαν, οι θερμάστρες απενεργοποιήθηκαν και ο ανεμιστήρας δεν σβήστηκε) από την 1η ημέρα της επώασης. Στην ψυχόμενη ομάδα, το 81,3% και στην ομάδα ελέγχου, το 73,6% των παπιών ήταν από γονιμοποιημένα αυγά και τα αδύναμα παπάκια ήταν 1,1% και 2,3% αντίστοιχα.
Ο Nikitenko δοκίμασε την επίδραση της περιοδικής ψύξης στους 20° 2 φορές την ημέρα (από την 1η έως την 7η ημέρα επώασης για 60 λεπτά και από την 7η έως την 20η - για 30 λεπτά) κατά την επώαση αυγών φραγκόκοτας. Παρατήρησε ο συγγραφέας θετική επιρροήψύξη μέχρι την 7η ημέρα της επώασης (αύξηση του αριθμού των σωμιτών, του μεγέθους του σώματος του εμβρύου και του πλάτους του αγγειακού πεδίου), αλλά μετά την 7η ημέρα η επιτάχυνση της ανάπτυξης του εμβρύου εκφράστηκε λιγότερο καθαρά. Δυστυχώς, ο συγγραφέας πραγματοποίησε πειράματα μόνο σε 250 αυγά και δεν παρέχει δεδομένα σχετικά με την εκκολαψιμότητα της φραγκόκοτας στην πειραματική ομάδα και στον μάρτυρα.
Ένας αριθμός μελετών είναι αφιερωμένος στο ζήτημα της επίδρασης της ψύξης των αυγών σε διάφορες πτυχές της εμβρυϊκής ανάπτυξης. Ο Ruus έδειξε ότι ψύχονται τα αυγά της χήνας ψεκάζοντας 2 φορές την ημέρα μέχρι την 15η ημέρα επώασης και από τη 16η, επιπλέον, ψύχοντας τα αυγά για 30-50 λεπτά. σε θερμοκρασία δωματίου προκαλούν βαθιές αλλαγές στην ανάπτυξη του εμβρύου: αναστέλλουν την ανάπτυξή του στο 1ο μισό της επώασης, αυξάνοντας ωστόσο τόσο το απόλυτο όσο και το σχετικό βάρος της καρδιάς και στη συνέχεια συμβάλλουν σε περισσότερα υψηλή περιεκτικότητααιμοσφαιρίνη στο αίμα (κατά 18,5% έως την 21η ημέρα της εμβρυϊκής ανάπτυξης και κατά 6,7% έως την 25η ημέρα), καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών (λιγότερο βάρος του υπολειπόμενου κρόκου) και υψηλότερη βιωσιμότητα στη μεταεμβρυονική περίοδο σε σύγκριση με εκείνες που ψύχονται μόνο από 15 ημέρες επώασης. Η Zaletaeva αναφέρει ότι η ψύξη των αυγών (2 φορές την ημέρα για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 30-32°) αυξάνει τη χρήση θρεπτικών συστατικών: τη 15η ημέρα χρησιμοποιήθηκε 71,4% πρωτεΐνη αντί για 61,4% στον έλεγχο και γλυκόζη 94,3 % αντί 86,6%, και την 18η ημέρα - 91% λιπαρά αντί για 80,5%. Τα έμβρυα της ψυχόμενης ομάδας είχαν μεγαλύτερο σχετικό βάρος της καρδιάς και του ήπατος, καθώς και μεγαλύτερο αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και ποσοστό αιμοσφαιρίνης. Ο συγγραφέας σημειώνει μεγαλύτερη ζωτικότητα και αυξημένη ανάπτυξη των κοτόπουλων από την πειραματική ομάδα, καθώς και γρηγορότερη έναρξη ωριμότητας και μεγαλύτερη παραγωγή αυγών στα πουλάρια.
Σύμφωνα με τον Haskin, η ψύξη των αυγών κοτόπουλου 2 φορές την ημέρα για 1 ώρα από τη 2η ημέρα μέχρι το τέλος της επώασης σε θερμοκρασία 22-25° προκάλεσε: α) σημαντική αύξηση στη συνολική κατανάλωση οξυγόνου των εμβρύων. β) η εμφάνιση των πρώτων σημείων χημικής θερμορύθμισης σε αυτά ήδη τη 16η ημέρα της επώασης (καθώς η θερμοκρασία μειώθηκε από 37,5° σε 31,5°, αυξήθηκε η κατανάλωση οξυγόνου από το έμβρυο), ενώ στον έλεγχο (στην ομάδα χωρίς ψύξη ) Η χημική θερμορύθμιση ξεκινά μόλις την 20ή ημέρα και γ) αυξημένη αντίσταση των εμβρύων στη μακροχρόνια ψύξη. Ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι το γεγονός που διαπίστωσε ο συγγραφέας ότι μετά την εκκόλαψη, τα κοτόπουλα διατηρούν αυτή την αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες και παρατηρούν επίσης αυξημένη απόδοση της θερμορύθμισής τους και ταχύτερη ανάπτυξη πλήρους ομοιοθερμίας σε αυτά. Στη συνέχεια, ο συγγραφέας έδειξε ότι ως αποτέλεσμα της περιοδικής ψύξης των αυγών κοτόπουλου, «αυξάνεται η ένταση της αναπνοής των μυών και εμφανίζεται μεγαλύτερη αστάθεια του οξειδωτικού συστήματος των μιτοχονδρίων των μυϊκών κυττάρων Τα έμβρυα είναι, σύμφωνα με τον συγγραφέα, μύες Χρησιμοποιώντας περιοδική ψύξη αυγών κοτόπουλου, πάπιας και χήνας, ο Bykhovets παρατήρησε καλύτερη ανάπτυξη του κυκλοφορικού συστήματος σε έμβρυα σε ψυχρά αυγά, αύξηση του ρυθμού ανάπτυξης, βελτιωμένη ανταλλαγή αερίων και αύξηση της ασφάλειας. Η επίδραση της ψύξης των αυγών στη δραστηριότητα της υπόφυσης των εμβρύων παρατηρήθηκε από την Tixier-Vidal για 2-3 ημέρες επώασης σε θερμοκρασία 27-28°. διέγερση των θυρεοειδών αδένων, η οποία δείχνει την «ομοιόθερμη» κατάστασή τους μέχρι το τέλος της εμβρυϊκής ανάπτυξης.
Η λεγόμενη ψυχρή μέθοδος επώασης αυγών πάπιας, που χρησιμοποιείται στην Κίνα, περιγράφεται από τον Kolobov. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη μέθοδο είναι η ψύξη των αυγών από την 1η ημέρα μέχρι το τέλος της επώασης 2-4 φορές την ημέρα σε θερμοκρασία περίπου 20° για 15-60 λεπτά. ανάλογα με τη θερμοκρασία στο δωμάτιο επώασης. Επιπλέον, η θερμοκρασία των αυγών στο 2ο μισό της επώασης μειώνεται σταδιακά με τη μεταφορά των αυγών τη 15η ημέρα της επώασης από τη θερμοκοιτίδα σε μη θερμαινόμενες σχάρες στο εκκολαπτήριο και τις επόμενες ημέρες αλλάζοντας τις κουβέρτες που καλύπτουν τις σχάρες από πιο πυκνές. σε λιγότερο πυκνό. Η θερμοκρασία στα ράφια πάνω από τα αυγά μειώνεται από 38,7° σε 37,0°. Η χρήση αυτής της μεθόδου σε μια φάρμα πουλερικών του Πεκίνου σε εκατοντάδες χιλιάδες αυγά είχε ως αποτέλεσμα 85-87% εκκόλαψη παπιών και 87-93% νεοσσών. Στην ΕΣΣΔ, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε ήδη με επιτυχία στο Kagalnitskaya IPS στην περιοχή του Ροστόφ κατά την επώαση αυγών πάπιας και κοτόπουλου.
Ωστόσο, ορισμένοι ερευνητές αντιτίθενται στη χρήση διακυμάνσεων στη θερμοκρασία επώασης. Ο Pritzker, με βάση τα πειράματά του, πιστεύει ότι με επαρκή απομάκρυνση θερμότητας από τα αυγά στο δεύτερο μισό της περιόδου επώασης με τη βοήθεια ενισχυμένου αερισμού και με ατελή φόρτωση του επωαστήρα με αυγά, είναι δυνατό, ακόμη και χωρίς ψύξη, στη σύγχρονη θερμοκοιτίδες (ειδικά στη θερμοκοιτίδα Record-39) για την απόκτηση υψηλού ποσοστού εκκόλαψης πλήρων αυγών Ωστόσο, τα στοιχεία που παρουσίασε ο συγγραφέας δείχνουν ότι ομάδες αυγών χωρίς ψύξη έδωσαν ένα ποσοστό εκκόλαψης παπιών που ήταν 2-16% χαμηλότερο από ότι με ψύξη. Και στα πειράματα της Otryganyeva, παρουσία ενός πολύ υψηλού ποσοστού εκκόλαψης νεοσσών στον έλεγχο - 95,7-97,0% των γονιμοποιημένων αυγών - στη θερμοκοιτίδα Record-39 δεν υπήρξε αύξηση στο ποσοστό εκκόλαψης νεοσσών κατά την ψύξη 2 φορές την ημέρα για 15-20 λεπτά. σε θερμοκρασία 16-22°. Αντίθετα, ο συγγραφέας σημειώνει υστέρηση στο κλείσιμο του αλλαντού, χαμηλότερο βάρος των εμβρύων και καθυστέρηση στη χρήση λευκώματος και κρόκου και οι παραβιάσεις ήταν μεγαλύτερες καθώς ήταν εκεί πρινεφαρμόζεται ψύξη. Μόνο η απλή ψύξη για 1,5 ώρα αύξησε ελαφρώς το ποσοστό των νεοσσών που εκκολάπτονται. κατά την περίοδο του ραμφίσματος του κελύφους. Ο Soroka δεν συνέκρινε τα αποτελέσματα της επώασης αυγών πάπιας με και χωρίς ψύξη, αλλά έθεσε ως στόχο να ανακαλύψει εάν είναι δυνατό να αποκτήσει ένα υψηλό ποσοστό παπιών εκκόλαψης κατά την επώασή τους χωρίς ψύξη, κάτι που απαιτεί μεγάλη κόστος υλικών. Ο συγγραφέας πρότεινε τη μείωση της θερμοκρασίας στο 2ο μισό της επώασης στους 37,3-37,4° (σε θερμοκοιτίδα ντουλάπας), την αύξηση της υγρασίας στο 56-58% και την αύξηση της ταχύτητας του αέρα στο 1 m/sec. Υπό συνθήκες παραγωγής, η χρήση αυτού του καθεστώτος έδωσε 80,6-80,9% εκκόλαψη παπιών από ωοτοκία ανά 300.000 αυγά πάπιας. Ο Orlov αντιτίθεται επίσης στην ψύξη των αυγών, προτείνοντας την αντικατάστασή του με ένα διαφοροποιημένο καθεστώς ανάλογα με τις περιόδους ανάπτυξης (που ήδη συζητήθηκε παραπάνω) ως πιο βιολογικά καθορισμένο. Ωστόσο, στη φωτιά της διαμάχης, ο συγγραφέας χάνει τα μάτια του το γεγονός ότι η καθημερινή επαναλαμβανόμενη ψύξη των αυγών καθορίζεται βιολογικά από ολόκληρη την εξέλιξη της εμβρυϊκής ανάπτυξης των πτηνών.
Ο Vilner ήταν ένας από τους πρώτους στην ΕΣΣΔ που πραγματοποίησε πειράματα με μακροχρόνια (6 ώρες) ψύξη αυγών χήνας και πάπιας στους 20° μία φορά κάθε 3 ημέρες επώασης στη μία ομάδα και στην άλλη με θέρμανση στους 41°. Και στις δύο ομάδες, εάν η θερμική έκθεση σταματούσε 4-5 ημέρες πριν από την εκκόλαψη, αύξανε τον ρυθμό εκκόλαψης και τη βιωσιμότητα των νεαρών. Ο συγγραφέας πρότεινε ότι οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας παίζουν το ρόλο ενός θερμικού ερεθιστικού που αυξάνει την ανταλλαγή αερίων. Ο Mashthaler πρότεινε τη βαθιά ψύξη των αυγών κοτόπουλου (στους 0°C για 40-45 λεπτά) και διαπίστωσε ότι η βαθιά ψύξη αυξάνει περισσότερο το ποσοστό εκκόλαψης των κοτόπουλων εάν πραγματοποιηθεί 3 φορές κατά τη διάρκεια της περιόδου επώασης, κάθε φορά την ημέρα πριν από περιόδους αυξημένης θνησιμότητας έμβρυα, συγκεκριμένα την 5-6η, 13η και 18η ημέρα της επώασης. Ο συγγραφέας γράφει ότι πρακτικά σε αυτή την περίπτωση η εκκολαψιμότητα των κοτόπουλων φτάνει το 98-100%, αλλά, δυστυχώς, δεν παρέχει πιο ακριβή στοιχεία. Σε μεταγενέστερη εργασία, ο συγγραφέας παρατήρησε ότι μετά από βαθιά ψύξη, η ανάπτυξη της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος βελτιώνεται, το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης αυξάνεται, το μέγεθος των πνευμόνων αυξάνεται και το ποσοστό εκκόλαψης αυξάνεται στα κοτόπουλα κατά 10-15%, τα παπάκια - κατά 15-25%, χηνάρια - κατά 25-35%.
Μακροχρόνια ψύξη των αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (19-25°) για 18, 24, 30 και 48 ώρες. Ο Ruus πέρασε μια μέρα επώασης, σαν να προσομοιώνει διακοπές ρεύματος, και διαπίστωσε ότι η απλή ψύξη 18 και 24 ωρών κατά τη διάρκεια της περιόδου επώασης αυξάνει την εκκόλαψη των κοτόπουλων κατά περίπου 2% (με 82,4% εκκόλαψη από γονιμοποιημένα αυγά στον έλεγχο). και το 30ωρο, αντίθετα, μειώνει το ποσοστό απόσυρσης στο 50%, 48ωρο - στο 30%. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, η ημέρα εφαρμογής της ψύξης είναι αδιάφορη. Ο Tretyakov δεν παρατήρησε μείωση στο ποσοστό εκκόλαψης μόνο κατά την ψύξη για μία ώρα (στις 18°), αλλά κατά την ψύξη για 24 ώρες. διαπίστωσε μείωση της εκκολαπτικότητας, ιδιαίτερα μεγάλη όταν τα έμβρυα ψύχονταν σε μία από τις ημέρες από την 5η έως τη 15η ημέρα της επώασης. Σε άλλο έργο, ο συγγραφέας χρησιμοποίησε μακροχρόνια και βαθιά ψύξη (σε θερμοκρασία -1°) σε μία από τις ημέρες επώασης για 1, 3, 6 ή 12 ώρες. και έλαβε (αν και όχι πολύ καλά) μεγάλο υλικό- 10 αυγά σε κάθε ομάδα) σημαντική μείωση στο ποσοστό εκκόλαψης για όλες τις περιόδους ψύξης εκτός από 1 ώρα. Το συμπέρασμα του συγγραφέα ότι οι εργαζόμενοι στο εκκολαπτήριο δεν χρειάζεται να φοβούνται τη μακροχρόνια ψύξη δεν ανταποκρίνεται στο υλικό που ανέφερε. Οι Ryzhikh και Klementieva βρήκαν ότι ψύχοντας τα αυγά κοτόπουλου από τη 2η έως την 8η ημέρα επώασης σε ψυγείο σε θερμοκρασία +2, +3° για 45 λεπτά. ημερησίως αυξάνει την εκκολαψιμότητα, αυξάνει το μέγεθος των ερυθρών αιμοσφαιρίων και το ποσοστό των κοκκωδών λευκοκυττάρων και η ίδια ψύξη στο 2ο μισό της επώασης επεκτείνει την περίοδο της εμβρυϊκής ανάπτυξης και μειώνει την εκκολαπτικότητα των κοτόπουλων κατά 4-6%.
Έμμεση επιβεβαίωση του γεγονότος του αυξημένου μεταβολισμού κατά τη βαθιά ψύξη των αυγών κοτόπουλου ελήφθη από τη Shuvalova, η οποία διαπίστωσε ότι υπό την επίδραση της ψύξης (45 λεπτά στους 0 και 13-14 ° 4-10 φορές κατά τη διάρκεια της επώασης) οι πυρήνες των κυττάρων αυξάνονται, ειδικά σε τον νευρικό σωλήνα και το συκώτι. Η συγγραφέας προτείνει ότι η αύξηση των πυρήνων σχετίζεται με την εντατικοποίηση του μεταβολισμού και τονίζει ότι τα δεδομένα που έλαβε διαψεύδουν την ιδέα της σταθερότητας των μεγεθών των κυττάρων.
Carson chill αυγά γαλοπούλας μία φορά για 5 ώρες. μια από τις ημέρες μετά την 24η ημέρα της επώασης ονομάζεται «αγχωτικό» αποτέλεσμα. Ο συγγραφέας παρατήρησε μετά από αυτή την έκθεση μια αύξηση της εκκολαπτικότητας των πουλερικών γαλοπούλας κατά 9-16%. Όταν ο αντίκτυπος επαναλαμβάνεται στην επόμενη γενιά, το θετικό αποτέλεσμα αυξάνεται ελαφρώς. Αυτά τα δεδομένα είναι στατιστικά αξιόπιστα και ο συγγραφέας προτείνει ότι η «αγχωτική» έκθεση από γενιά σε γενιά θα είχε γενετική επίδραση στην αύξηση της ικανότητας εκκόλαψης.
Οι Orszag και Micek, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο υλικό (περίπου 30.000 αυγά κοτόπουλου) και παρουσία υψηλής εκκολαψιμότητας κοτόπουλων στον έλεγχο (περίπου 80%), διαπίστωσαν αξιόπιστα ότι η χρήση μεταβλητών θερμοκρασιών σε θερμοκοιτίδα ενός τύπου (για 1200 αυγά ) έδωσε θετικό αποτέλεσμα - αυξημένη εκκολαψιμότητα και σε θερμοκοιτίδα άλλου τύπου (για 3600 αυγά) - αρνητικό.
Όπως βλέπουμε, τα δεδομένα για την επίδραση της μακροχρόνιας και βαθιάς ψύξης στην ανάπτυξη των εμβρύων κατά την τεχνητή επώαση των ωαρίων είναι ακόμη πιο αντιφατικά. Πώς μπορούμε να το συγκρίνουμε με την παρουσία συχνών (όταν τα αυγά γυρίζει η κότα), καθώς και μακροχρόνιας και μάλλον βαθιάς ψύξης των αυγών, που παρατηρείται στη φύση όταν τα πουλιά που γεννούν πετούν για να τραφούν και δεν βλάπτουν την ανάπτυξη έμβρυα; Πιστεύουμε ότι τον κύριο ρόλο στις φυσικές συνθήκες παίζει γρήγορη ανάρρωσηη θερμοκρασία των αυγών μετά την άφιξη του πουλιού στη φωλιά λόγω της θέρμανσης επαφής τους από το σώμα της κότας. Ας υπενθυμίσουμε τη σημαντική αύξηση της εκκολαψιμότητας των παπιών και των χηνώνων που σημειώθηκε από τον Bykhovets λόγω επιτάχυνσης 15-20 λεπτών. θέρμανση των αυγών μετά την ψύξη σε κανονική θερμοκρασία επώασης. Είναι πολύ πιθανό διαφορετικοί ερευνητές να ζέσταναν τα αυγά μετά από μακρά και βαθιά ψύξη σε διαφορετικές ταχύτητες, χωρίς να δώσουν προσοχή σε αυτό, και ως αποτέλεσμα να λάβουν διαφορετικά αποτελέσματα. Αυτό, προφανώς, εξηγεί εν μέρει την ασυνέπεια των αποτελεσμάτων σχετικά με τη βραχυπρόθεσμη ψύξη των αυγών σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλά μέσα η τελευταία περίπτωσηΠιθανώς, τον κύριο ρόλο παίζει η προσαρμογή των εμβρύων ενός συγκεκριμένου είδους πτηνών στην επώαση χωρίς ψύξη. Ας ξεκαθαρίσουμε την ιδέα μας. Όσο πιο εξημερωμένο είναι ένα είδος μεγαλύτερο αριθμόγενιές εμβρυϊκής ανάπτυξης υπό συνθήκες τεχνητής επώασης (όπου υπάρχει πάντα λιγότερη ψύξη από ό,τι σε φυσικές συνθήκες), τόσο λιγότερα έμβρυα αυτού του είδους χρειάζονται επώαση με ψύξη. Για παράδειγμα, τα αυγά κοτόπουλου, ειδικά τα κοτόπουλα της πιο κοινής φυλής - το λευκό leghorn, τα οποία έχουν χάσει από καιρό την ικανότητα επώασης αυγών, λιγότερο από όλα χρειάζονται ψύξη κατά την τεχνητή επώαση. Τα έμβρυα της χήνας χρειάζονται περισσότερο ψύξη κατά τη διάρκεια της επώασης μεταξύ των εξημερωμένων πτηνών, κυρίως λόγω του γεγονότος ότι οι χήνες εξημερώθηκαν λίγο αργότερα και οι χήνες εξακολουθούν να επωάζουν σημαντικό μέρος των αυγών, και επομένως το είδος εξακολουθεί να διατηρεί εν μέρει τη σύνδεσή του με τις συνθήκες φυσική επώαση. Για την επώαση αυγών πτηνών θηραμάτων (φασιανοί, πέρδικες, σαϊδούρες κ.λπ.) που δεν έχουν προηγουμένως επωαστεί τεχνητά, είναι πραγματικά απαραίτητες οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας στη θερμοκοιτίδα.
Πολλοί αρχάριοι πτηνοτρόφοι δεν ξέρουν πώς να εκκολάπτουν κοτόπουλα σε θερμοκοιτίδα και κάνουν πολλά λάθη. Φυσικά, το αποτέλεσμα είναι χαμηλή εκκολαπτικότητα.
Για καλά αποτελέσματα, πρέπει να καταλάβετε ότι η εκκόλαψη των νεοσσών απαιτεί ορισμένες προϋποθέσεις και τα σχήματα επώασης για τα αυγά κοτόπουλου ποικίλλουν ανάλογα με την περίοδο. Πρέπει να ξέρετε πώς να αποθηκεύετε σωστά το υλικό επώασης και πόσες ημέρες χρειάζονται για να εκκολαφθούν οι νεοσσοί.
Επιλογή αυγών κοτόπουλου για επώαση
Η ποιότητα του επιλεγμένου αυγού κοτόπουλου καθορίζει την επιτυχή εκκόλαψη των κοτόπουλων στη θερμοκοιτίδα και την παραγωγικότητα των μελλοντικών ωοπαραγωγών ορνίθων. Ως εκ τούτου, αξίζει να δοθεί η δέουσα προσοχή σε αυτό.
Πώς να επιλέξετε υλικό για εκκόλαψη κοτόπουλων σε θερμοκοιτίδα:
- Γενικοί δείκτες κοτόπουλων. Πρέπει να εκκολάψετε αυγά από υγιείς και παραγωγικές ωοτόκες όρνιθες σε θερμοκοιτίδα - η κακή κληρονομικότητα θα μεταδοθεί στους απογόνους.
- Αυγά που ζυγίζουν λιγότερο από 52 g απορρίπτονται. Το βέλτιστο βάρος για εκκόλαψη κοτόπουλων σε θερμοκοιτίδα είναι 56-63 γραμμάρια. Υπάρχει μια λεπτότητα στην επώαση. Κάθε γραμμάριο βάρους προσθέτει 30-40 λεπτά στην ανάπτυξη του νεοσσού. Επομένως, πρέπει να δημιουργήσετε έναν ενιαίο σελιδοδείκτη. Δηλαδή, δεν μπορείτε, για παράδειγμα, να φτιάξετε μια παρτίδα διαφορετικών αυγών βάρους 53 g και 70 g.
- Για να εκκολάψετε τους νεοσσούς, πρέπει να λάβετε υπόψη την ηλικία της ωοπαραγωγής. 1,5 – 2 χρόνια θεωρείται η βέλτιστη.
- Σίτιση. Εάν τα κοτόπουλα δόθηκαν πρόσθετα στη διατροφή τους που αυξάνουν την παραγωγή αυγών ή άλλες χημικές ουσίες, είναι προτιμότερο να μην τα χρησιμοποιείτε για επώαση. Όσο πιο φυσική είναι η δίαιτα, τόσο το καλύτερο.
- Η φόρμα πρέπει να είναι σωστή. Τα αιχμηρά και αμβλέα άκρα είναι σαφώς καθορισμένα, η μετάβαση μεταξύ τους είναι ομαλή. Για καλή εκκόλαψη κοτόπουλων σε θερμοκοιτίδα στο σπίτι, δεν πρέπει να υπάρχουν αυξήσεις, τραχύτητα ή ρωγμές στο κέλυφος.
- Έχουν λεπτό κέλυφος.
- Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, έχουν χαμηλό ποσοστό εκκολαψιμότητας.
- Εάν υπάρχουν μεγάλα αυγά στη θερμοκοιτίδα, υπάρχει μικρός χώρος μεταξύ τους και αερίζονται λιγότερο.
Τα κοκόρια παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην εκκόλαψη των κοτόπουλων στη θερμοκοιτίδα - η γονιμοποίηση των αυγών εξαρτάται από αυτά.
Προβολή υλικού σε ωοσκόπιο
Εκτός από την οπτική επιθεώρηση των αυγών κατά την επιλογή, η επώαση των αυγών στο σπίτι περιλαμβάνει τον έλεγχο τους με ένα ωοσκόπιο.
Μεταφωτισμός σε ωοσκόπιο
Τι πρέπει να προσέξετε κατά την προβολή:
- Τα αυγά δεν επιτρέπονται για επώαση εάν υπάρχουν μικρορωγμές ή ελαττώματα στο κέλυφος.
- Ο θάλαμος αέρα βρίσκεται στο αμβλύ άκρο. Το πάχος του είναι ο κύριος δείκτης φρεσκάδας. Η βέλτιστη τιμή είναι 2-4 mm.
- Ο κρόκος βρίσκεται στο κέντρο, επιτρέπονται ελαφρές μετατοπίσεις. Θα πρέπει να είναι ανενεργό, αυτό μπορεί να ελεγχθεί με απότομη περιστροφή του αυγού - εάν ο κρόκος κινηθεί γρήγορα, θα πρέπει να απορριφθεί.
- Λεκέδες. Δεν πρέπει να υπάρχει κανένα, το εσωτερικό πρέπει να είναι καθαρό και ομοιόμορφο, χωρίς ορατά εγκλείσματα ξένων σωμάτων ή θρόμβους αίματος.
Χρησιμοποιώντας ένα ωοσκόπιο, ένας εκτροφέας πουλερικών μπορεί να πραγματοποιήσει μια επιλογή υλικού υψηλής ποιότητας. Ο έλεγχος σίγουρα θα αυξήσει την εκκολαψιμότητα των κοτόπουλων σε θερμοκοιτίδα στο σπίτι.
Αποθήκευση και απολύμανση αυγών
Υπάρχουν πολλές απόψεις για το πόσες ημέρες αποθήκευσης το υλικό επώασης θα καταστεί άχρηστο. Είναι καλύτερο να τηρείτε τον κανόνα, όσο πιο φρέσκο τόσο το καλύτερο. Βέλτιστο για επώαση, θεωρείται περίοδος αποθήκευσης όχι μεγαλύτερη από 5-6 ημέρες. Μετά από αυτό, το ποσοστό εκκολαψιμότητας μειώνεται απότομα.
Εάν το υλικό αποθηκεύεται για λιγότερο από 3 ημέρες, επιτρέπονται θερμοκρασίες αποθήκευσης έως 18 βαθμούς. Εάν αποθηκευτεί περισσότερο, πρέπει να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία στους 8-12 βαθμούς. Η υγρασία πρέπει να είναι 75-80%. Εάν το υλικό αποθηκεύεται περισσότερο, πρέπει να αναποδογυρίζεται μία φορά την ημέρα.
Επίδραση της υγρασίας στο βάρος:
- Εάν η υγρασία στη θέση αποθήκευσης είναι 80%, τότε σε δέκα ημέρες η μάζα θα μειωθεί κατά 0,7-0,8%.
- Εάν η υγρασία είναι 60% - κατά 2,5%.
Η ίδια σχέση υπάρχει και με τη θερμοκρασία - όσο υψηλότερη είναι, τόσο πιο γρήγορη απώλεια βάρους.
Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να αερίζεται καλά. Δεδομένου ότι το κέλυφος μπορεί να απορροφήσει μικροστοιχεία από το περιβάλλον, ο αέρας πρέπει να είναι καθαρός.
Πίνακας εξάρτησης της εκκολαψιμότητας των νεοσσών από την περίοδο αποθήκευσης του υλικού:
Είναι σημαντικό να προγραμματίσετε εκ των προτέρων πόσες ημέρες θα χρειαστούν για να εισέλθει το υλικό στη θερμοκοιτίδα κοτόπουλου και να προσπαθήσετε να μειώσετε αυτή την περίοδο.
Απολύμανση
Για την επιτυχή επώαση των αυγών στο σπίτι, πρέπει να απολυμανθούν. Η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε ένα απαλό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή ένα διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου (1-1,5%) για απολύμανση. Το κέλυφος σκουπίζεται προσεκτικά με ένα υγρό πανί εμποτισμένο στο προετοιμασμένο μείγμα.
Μπορείτε επίσης να τα μουλιάσετε στο διάλυμα για 5-6 λεπτά. Αυτό είναι αρκετό για να μουλιάσει τη βρωμιά. Στη συνέχεια, πρέπει να απλωθούν σε ένα πανί και να περιμένουν να στεγνώσουν. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το διάλυμα είναι 29-30 μοίρες.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χλωρίνη 25%. Προστίθεται 15-20 g ανά 1 λίτρο νερού. Στη συνέχεια, τα αυγά βυθίζονται στο διάλυμα για 3-4 λεπτά. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται 1,5-2 ώρες πριν από την τοποθέτηση.
Το κέλυφος δεν μπορεί να πλυθεί - αυτό θα καταστρέψει την προστατευτική μεμβράνη πάνω του.
Προετοιμασία της συσκευής
Αρχικά, θα πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες για τη θερμοκοιτίδα. Πρέπει να καταλάβετε ότι διαφορετικά μοντέλα μπορεί να διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Επομένως, πρέπει να μπορείτε να ρυθμίσετε εκ των προτέρων τη λειτουργία επώασης για τα αυγά κοτόπουλου στον θάλαμο.
Όλα τα μέρη της θερμοκοιτίδας πουλιών πρέπει να είναι στεγνά και καθαρά. Μπορείτε να τα απολυμάνετε.
Για να εκκολάψετε νεοσσούς με θερμοκοιτίδα στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε ένα στεγνό δωμάτιο χωρίς ρεύματα, δεν πρέπει να το τοποθετήσετε κοντά σε πόρτες ή παράθυρα. Η ίδια η μονάδα τοποθετείται σε μια επίπεδη, σταθερή επιφάνεια. Είναι σημαντικό να το ισοπεδώσετε έτσι ώστε να μην ταλαντεύεται.
Τώρα η θερμοκοιτίδα αυγών πρέπει να ενεργοποιηθεί και να ρυθμιστεί στην επιθυμητή λειτουργία. Μετά από 24 ώρες λειτουργίας, θα είναι έτοιμο για χρήση. Η ενεργοποίηση της θερμοκοιτίδας πριν τη ρύθμισή της χρησιμεύει για τον έλεγχο της λειτουργίας της και επίσης προετοιμάζει το απαραίτητο μικροκλίμα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, καθορίζεται η απαιτούμενη θερμοκρασία και υγρασία στη θερμοκοιτίδα.
Σελιδοδείκτης
Πριν από την τοποθέτηση, το υλικό για τη θερμοκοιτίδα μεταφέρεται σε δωμάτιο με θερμοκρασία 19-22 μοίρες. Εάν δεν γίνει αυτό, η θερμοκρασία και η υγρασία στο θάλαμο θα αλλάξουν και θα εμφανιστεί συμπύκνωση.
Ο βέλτιστος χρόνος για σελιδοδείκτη είναι 17-22 ώρες. Στη συνέχεια οι νεοσσοί θα εκκολαφθούν κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ο πίνακας θερμοκρασίας είναι ένα σημαντικό στοιχείο στην επώαση. Για να επιτευχθεί η καλύτερη εκκολαψιμότητα, πρέπει να χρησιμοποιηθεί.
Περίοδοι εκκόλαψης νεοσσών
Πρώτα, πρέπει να ξέρετε ποια μέρα εκκολάπτονται οι νεοσσοί. Μετά το pipping, πρέπει να μεταφερθούν σε προπαρασκευασμένους εκτροφείς. Ο χρόνος επώασης των αυγών κοτόπουλου είναι 20-22 ημέρες μετά την ωοτοκία. Μερικές φορές αυτή η περίοδος μπορεί να αυξηθεί κατά 1-2 ημέρες, για παράδειγμα, σε χαμηλές θερμοκρασίες στον θάλαμο. Αλλά δεν έχει νόημα να περιμένετε περισσότερο από την 25η ημέρα.
Πριν από την τοποθέτηση, μπορείτε να κάνετε σημάδια στο κέλυφος με ένα μαρκαδόρο - αυτό θα κάνει πιο σαφές εάν οι δίσκοι είναι ανάποδα ή όχι.
Η επώαση των αυγών κοτόπουλου στο σπίτι χωρίζεται συμβατικά σε τέσσερις περιόδους. Διαφέρουν ως προς τις απαιτούμενες συνθήκες μικροκλίματος στον θάλαμο. Είναι σημαντικό να διατηρείται η απαιτούμενη θερμοκρασία στη θερμοκοιτίδα αυγών καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου.
- Επώαση αυγών κοτόπουλου: τρόπος επώασης τις πρώτες ημέρες. Η περίοδος επώασης των αυγών κοτόπουλου διαρκεί 5-6 ημέρες μετά την ωοτοκία. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους 38 o C, η υγρασία – 60-70%. Συνιστάται να γυρίζετε τα αυγά κάθε 3-4 ώρες. Μπορείτε να κάνετε μεγαλύτερο διάστημα - αλλά τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα. Εάν η θερμοκοιτίδα αυγών δεν είναι εξοπλισμένη με αυτόματη περιστροφή, είναι καλύτερα να μην είστε τεμπέλης. Υπό φυσικές συνθήκες, η κότα τα αναποδογυρίζει σχεδόν κάθε ώρα. Την 4η μέρα πρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 37,5 o C και την υγρασία στο 55%.
- Επώαση αυγών κοτόπουλου: τρόπος επώασης στη δεύτερη περίοδο – 7-11 ημέρες. Η υγρασία στο θερμοκοιτίδα πρέπει να μειωθεί σε 35-46%, θερμοκρασία - 37,5-37,7 μοίρες. Αυτή τη στιγμή αρχίζει να σχηματίζεται ο σκελετός του νεοσσού.
- Η τρίτη περίοδος είναι 12-20 ημέρες. Θερμοκρασία – 37,3-37,5 μοίρες, υγρασία στη θερμοκοιτίδα 70-80%. Το τελικό στάδιο σχηματισμού νεοσσών. Τις ημέρες 15-16, καλό είναι να ελέγχετε τη σωστή ανάπτυξη των εμβρύων χρησιμοποιώντας ωοσκόπιο. Για να αυξηθεί η υγρασία, τα αυγά μπορούν να ψεκαστούν με νερό. Από την 18η ημέρα είναι απαραίτητο να αυξήσετε τον αερισμό - μπορείτε να ενεργοποιήσετε τους ανεμιστήρες στο μέγιστο. Πρέπει επίσης να αερίζετε τη θερμοκοιτίδα κοτόπουλου δύο φορές την ημέρα - ανοίξτε την για 10-15 λεπτά.
- Επώαση αυγών κοτόπουλου: τρόπος επώασης στην τέταρτη περίοδο. Οι νεοσσοί ραμφίζονται και εκκολάπτονται στη θερμοκοιτίδα. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να εκκολαφθούν όλα τα κοτόπουλα και να στεγνώσουν. Πριν από αυτό, ο θάλαμος δεν μπορεί να ανοίξει - όλοι οι νεοσσοί πρέπει να ληφθούν ταυτόχρονα.
Ανάπτυξη εμβρύου κοτόπουλου την ημέρα
Συνήθως, η διαδικασία εκκόλαψης νεοσσών ολοκληρώνεται εντός 24 ωρών. Σε αυτό το σημείο, η επώαση των αυγών στο σπίτι θεωρείται πλήρης. Οι κύριοι δείκτες υγιών νεοσσών είναι η δραστηριότητα, η αντίδραση στους ήχους και η τακτοποίηση. εμφάνιση. Επιτρέπεται ένα ελαφρύ ξεθώριασμα του κάτω και μια ελαφρά αύξηση της κοιλιάς.
Εάν, γενικά, οι νεοσσοί από τη θερμοκοιτίδα φαίνονται υγιείς και δυνατοί, δεν πρέπει να τους σκοτώσετε. Είναι καλύτερο να απαλλαγείτε από τα αδύναμα άτομα αμέσως - η πιθανότητα πλήρους ανάπτυξής τους είναι πολύ χαμηλή.
Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να τοποθετηθούν στη θερμοκοιτίδα κάθετα ή κάθετα. οριζόντιες θέσεις– αυτό δεν επηρεάζει τη δυνατότητα εκκολάψεως.
Προβολή με ωοσκόπιο κατά την επώαση
Η εκκόλαψη των νεοσσών στη θερμοκοιτίδα θα πρέπει να ελέγχεται με σάρωση των εμβρύων σε ωοσκόπιο σε διαφορετικά στάδια επώασης. Γιατί από την πρώτη μέρα μπορείς να δεις αλλαγές και να ελέγξεις τη διαδικασία ανάπτυξης.
Συνήθως, το πρώτο λάμπωμα γίνεται την 7η μέρα από την ωοτοκία. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε ήδη να δείτε το δίκτυο των αιμοφόρων αγγείων. Αν η ανάπτυξη είναι καλή, θα κατανεμηθούν ομοιόμορφα, λίγο χειρότερα αν τα αγγεία συγκεντρωθούν στο κέντρο. Εάν το έμβρυο μοιάζει περισσότερο με κηλίδα, απορρίπτεται.
Η ωοσκόπηση μπορεί να γίνει πριν το δάγκωμα, την 19η-20η ημέρα. Το έμβρυο δεν πρέπει να είναι ορατό και σε μέγεθος καταλαμβάνει τα 2/3 του όγκου του αυγού.
Αξίζει επίσης να παρακολουθήσετε πώς εκκολάπτονται τα κοτόπουλα στη θερμοκοιτίδα. Αν ο νεοσσός βγει γρήγορα και σπάσει μεγάλα κομμάτιακέλυφος - είναι υγιές και δυνατό, αλλά αν όχι, πιθανότατα είναι ένα αδύναμο άτομο.
Υγρασία και θερμοκρασία κατά την επώαση
Για να έχετε υψηλή εκκολαψιμότητα, πρέπει να γνωρίζετε ποια θερμοκρασία πρέπει να είναι στο θερμοκοιτίδα για τα αυγά κοτόπουλου. Το σωστό μικροκλίμα καθορίζει την ποιότητα της επώασης. Ακόμη και οι μικρότερες αποκλίσεις στη θερμοκρασία και την υγρασία μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο ή να διαταράξουν την ανάπτυξη των νεοσσών.
Η θερμοκρασία στη θερμοκοιτίδα για αυγά κοτόπουλου έχει μέγιστη τιμή 27-43 βαθμούς. Η υποθερμία ή η υπερθέρμανση των αυγών είναι ανεκτή χωρίς βλάβη μόνο για μικρό χρονικό διάστημα - για λίγα λεπτά. Η βέλτιστη θερμοκρασία επώασης για τα αυγά κοτόπουλου είναι από 37 έως 40 βαθμούς.
Η μέγιστη θερμοκρασία στην οποία μπορεί να αναπτυχθεί ένα έμβρυο είναι από 27 έως 43 C. Εάν είναι χαμηλή, η ανάπτυξη είναι αργή, η περίοδος εκκόλαψης παρατείνεται και σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία το έμβρυο αναπτύσσεται λανθασμένα και σύντομα πεθαίνει.
Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη η μέθοδος θέρμανσης της θερμοκοιτίδας - εάν η πηγή θερμότητας είναι από πάνω, επιτρέπονται θερμοκρασίες έως και 40 μοίρες (κοντά στην κορυφή της θερμοκοιτίδας). Εάν οι πηγές βρίσκονται σε όλες τις πλευρές, η βέλτιστη θερμοκρασία στη θερμοκοιτίδα δεν είναι μεγαλύτερη από 38,5 C.
Η θερμοκρασία που διατηρείται στη θερμοκοιτίδα πρέπει να είναι σταθερή. Η υποθερμία και η υπερθέρμανση των αυγών προκαλεί την ανάπτυξη ασθενειών στους νεοσσούς και επίσης αναστέλλει την ανάπτυξή τους. Το ίδιο ισχύει και για την υγρασία. Οι μέγιστοι δείκτες του είναι 45-82%. Αλλά καλύτερα να μην τους πλησιάσετε.
Πίνακας θερμοκρασίας και υγρασίας για θερμοκοιτίδα:
Συνήθη λάθη των αρχάριων πτηνοτρόφων
Η επώαση είναι μια αρκετά περίπλοκη διαδικασία. Επομένως, οι αρχάριοι πτηνοτρόφοι που εκτρέφουν κοτόπουλα στις φάρμες τους συχνά κάνουν λάθη.
Εάν τα αυγά δεν αναποδογυριστούν σε θερμοκοιτίδα κοτόπουλου, το έμβρυο θα κολλήσει στο κέλυφος.
Συνήθη λάθη που κάνουν οι αρχάριοι κατά την επώαση:
- Άγνοια της συσκευής. Πρέπει να ξεκινήσετε την εκκόλαψη κοτόπουλων σε θερμοκοιτίδα αφού μελετήσετε τις οδηγίες. Διαφορετικά μοντέλα μπορεί να έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά και απαιτήσεις λειτουργίας.
- Δεν υπάρχει τραπέζι επώασης για αυγά κοτόπουλου.
- Ακατάλληλη αποθήκευση. Ένα συνηθισμένο λάθος που δεν οδηγεί σε υψηλή εκκολαψιμότητα. Η μέγιστη διάρκεια ζωής του υλικού είναι 14 ημέρες. Συνιστάται - έως 5 ημέρες.
- Λάθος σελιδοδείκτης. Κατά την επώαση αυγών κοτόπουλου στο σπίτι, δημιουργείται συχνά ένα ετερογενές σύνολο.
- Κακή προετοιμασία. Η θερμοκοιτίδα στο σπίτι συχνά δεν προετοιμάζεται σωστά. Τα αυγά γεννιούνται βρώμικα ή με ελαττώματα. Τα κριτήρια επιλογής υλικού αγνοούνται.
- Η θερμοκρασία και η υγρασία κυμαίνονται. Τα αυγά επωάζονται κάτω από λανθασμένες συνθήκες.
- Λανθασμένη επιλογή του χώρου όπου βρίσκεται η θερμοκοιτίδα για αυγά κοτόπουλου.
- Τα αυγά δεν αναποδογυρίζουν.
Προκειμένου η επώαση αυγών κοτόπουλου στο σπίτι να δώσει καλά αποτελέσματα, πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε τέτοια λάθη. Και επίσης να θυμάστε ότι κάθε θερμοκοιτίδα αυγών έχει οδηγίες.
Επιλογή θερμοκοιτίδας
Παράδειγμα θερμοκοιτίδας για αυγά κοτόπουλου
Για την εκτροφή κοτόπουλων, πρέπει πρώτα να εκκολαφθούν. Και για αυτό πρέπει να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες. Η περίοδος επώασης για τα αυγά κοτόπουλου είναι 20-21 ημέρες. Και περνούν όλο αυτό το διάστημα στη θερμοκοιτίδα. Επομένως, το επίπεδο εκκολαπτικότητας εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα της συσκευής.
Οι θερμοκοιτίδες για αυγά κοτόπουλου μπορούν να είναι με χειροκίνητο γύρισμα δίσκων ή αυτόματες. Οι μηχανικές συσκευές απαιτούν συνεχή παρακολούθηση από τον εκτροφέα πουλερικών - εάν δεν αναποδογυριστούν οι δίσκοι, τα έμβρυα θα πεθάνουν. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε αυτόματα - τα αναποδογυρίζουν από μόνοι τους σε μια δεδομένη λειτουργία. Τα αυγά στη θερμοκοιτίδα βρίσκονται σε ράβδους ή σε δίσκους - ιδιαίτερη σημασίαδεν έχει.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή θερμοκοιτίδα κοτόπουλου:
- ικανότητα;
- πώς αναποδογυρίζονται οι δίσκοι.
- πώς διατηρείται η θερμοκρασία και η υγρασία στη θερμοκοιτίδα - χειροκίνητα ή αυτόματα.
- από τι είναι φτιαγμένο το σώμα, είναι μονωμένο ή όχι?
- Υπάρχει δυνατότητα σύνδεσης εφεδρικής τροφοδοσίας;
Αυτά είναι τα κύρια κριτήρια που πρέπει να προσέξεις όταν επιλέγεις μια συσκευή. Ταυτόχρονα, η παρουσία αυτοματισμού επηρεάζει το πόσο κοστίζει μια θερμοκοιτίδα για αυγά κοτόπουλου. Οι πλήρως χειροκίνητες συσκευές είναι οι πιο προσιτές.
Υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε στην αγορά. Μεταξύ των αγροτών, τόσο τα μοντέλα εγχώριας παραγωγής, όπως το Nesushka77 ή η Cinderella-A98, όσο και τα εισαγόμενα, όπως η κινεζική θερμοκοιτίδα κοτόπουλου I-48, είναι δημοφιλή.
Η αναπαραγωγή νεοσσών δεν είναι τόσο δύσκολη. Ο έλεγχος του μικροκλίματος είναι σημαντικός καθ' όλη τη διάρκεια της εκκόλαψης των κοτόπουλων στη θερμοκοιτίδα και την κατάλληλη προετοιμασία. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε εύκολα να μεγαλώσετε κοτόπουλα στο σπίτι.
Βίντεο
Βίντεο σχετικά με τον τρόπο εκτροφής κοτόπουλων σε θερμοκοιτίδα:
Πες μου σε τι ύψος πρέπει να είναι το θερμόμετρο σε θερμοκοιτίδες mi-30.
Το θερμόμετρο πρέπει να βρίσκεται στη μέση της θερμοκοιτίδας, σε ελάχιστο ύψος ίσο με το μισό μέσο αυγό.
Το θερμόμετρο δεν πρέπει να αγγίζει ή να είναι πιο κοντά στα αυγά, διαφορετικά θα αλλάξει τις ενδείξεις του λόγω της θερμότητας που εκπέμπεται από το αυγό.
Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Υποβολή", αποδέχεστε τους όρους της πολιτικής απορρήτου και συναινείτε στην επεξεργασία των προσωπικών δεδομένων υπό τους όρους και για τους σκοπούς που καθορίζονται σε αυτήν.
Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες. Η σωστή επώαση των αυγών είναι το κλειδί για την απόκτηση δυνατών κοτόπουλων σε μια οικιακή θερμοκοιτίδα ή κάτω από μια κότα γόνου. Διαβάστε τις συμβουλές μας, δείτε φωτογραφίες και βίντεο. Στην πραγματικότητα, αυτοί οι κανόνες ισχύουν όχι μόνο για την επώαση αυγών κοτόπουλου, αλλά και για κάθε άλλο πουλερικό που είναι σε «ζήτηση» στο σπίτι σας.
Ανεξάρτητα από το σκοπό για τον οποίο διατηρούνται τα πουλερικά για την αναπαραγωγή αυγών ή για τη μελλοντική κατανάλωση πολύτιμου φιλικού προς το περιβάλλον κρέατος (το κρέας που εκτρέφεται στο σπίτι δεν μπορεί να είναι διαφορετικό, έτσι δεν είναι;), η σταθερή αναπαραγωγή του ζωικού κεφαλαίου είναι απαραίτητη.
Έτσι, της ευτυχισμένης στιγμής της γέννησης του νεοσσού προηγείται η διαδικασία της επώασης. Το πώς ακριβώς επωάζονται τα αυγά εξαρτάται από τον καθένα να αποφασίσει μόνος του. Μπορείτε να βάλετε τα αυγά κάτω από την κότα ή να χρησιμοποιήσετε μια θερμοκοιτίδα.
Και στις δύο περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να τηρούνται ορισμένοι κανόνες που προηγούνται και συνοδεύουν την ίδια τη διαδικασία - την επώαση των αυγών πουλερικών.
Σίτιση του γονικού κοπαδιού
Όπως γνωρίζετε, το αυγό ξεκινά με το κοτόπουλο (ή μήπως το αντίστροφο;). Λοιπόν, στην περίπτωσή μας, σίγουρα από κοτόπουλο. Και για να είμαστε ακόμη πιο ακριβείς, από το τάισμά της. Η διατροφή των πτηνών αναπαραγωγής πρέπει να είναι πλήρης και να περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικάκαι μικροστοιχεία απαραίτητα για την αναπαραγωγή υγιών απογόνων.
Οι διατροφικές ελλείψεις επηρεάζουν άμεσα την ποιότητα των νεαρών ζώων που εκτρέφονται. Τα κοτόπουλα γεννιούνται αδύναμα, δυστροφικά και στη συνέχεια έχουν υψηλό ποσοστό θνησιμότητας. Η ισορροπημένη σίτιση του μητρικού αποθέματος σάς επιτρέπει να αυξήσετε το ποσοστό εκκολαψιμότητας και, ως αποτέλεσμα, να αποκτήσετε δυνατά νεαρά ζώα.
Ερχόμαστε λοιπόν στον πρώτο κανόνα:
Αν θέλουμε να εκτρέφουμε ένα υγιές κοτόπουλο, η κότα (η μητέρα αυτού του κοτόπουλου) πρέπει να τραφεί σωστά.
Ο ευκολότερος τρόπος για να αναπληρώσετε τη δίαιτα μιας ωοπαραγωγής με απαραίτητες βιταμίνες είναι να συμπεριλάβετε φυτρωμένους κόκκους (για παράδειγμα, βρώμη ή σιτάρι) στη διατροφή της, έως και το 60% του συνήθους διατροφής. Αυτό δεν θα είναι δύσκολο, αλλά τα οφέλη θα είναι τεράστια, αφού οι φυτρωμένοι κόκκοι περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων.
Η προσθήκη 3-5% μαγιάς στην τροφή θα εμπλουτίσει επίσης τη δίαιτα με μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β Και φυσικά, αναπόσπαστο μέρος της δίαιτας είναι το γρασίδι (αν το επιτρέπει η εποχή του χρόνου, φυσικά) ή χόρτο γεύμα. Παρεμπιπτόντως, μην ξεχνάτε ότι ο κόκορας (ο πατέρας του μελλοντικού μας κοτόπουλου) πρέπει επίσης να τρέφεται καλά.
Η φωτογραφία δείχνει την επώαση αυγών διαφορετικών φυλών κοτόπουλων που εμφανίστηκε ένα κοτόπουλο Araucana από ένα μπλε αυγό.
Θερμοκρασία αποθήκευσης για τα αυγά επώασης
Λοιπόν, το αυγό γεννήθηκε για εμάς, τώρα πρέπει να το αποθηκεύσουμε σωστά πριν ξεκινήσει η επώαση.
Η αποθήκευση των αυγών μεταξύ της ωοτοκίας και της έναρξης της επώασης πρέπει να γίνεται εντός ορισμένων παραμέτρων. Η συμμόρφωση με αυτές τις παραμέτρους σάς επιτρέπει να διατηρήσετε τις ιδιότητες επώασης του αυγού για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Η εμβρυϊκή ανάπτυξη του νεοσσού ξεκινά από το σώμα της κότας και διακόπτεται μετά την ωοτοκία του αυγού. Το έμβρυο παραμένει ζωντανό κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, αλλά είναι σαν σε ανασταλμένο animation. Μόλις οι συνθήκες αλλάξουν σε πιο ευνοϊκές, ο μεταβολικός ρυθμός αυξάνεται και η ανάπτυξη ξαναρχίζει πλήρως.
Η διατήρηση των συνθηκών θερμοκρασίας κατά την αποθήκευση των αυγών είναι η πιο σημαντική προϋπόθεσηδιατηρώντας την ικανότητα του βλαστικού δίσκου να διαιρείται. Το ανώτερο όριο του χαρακτηρίζεται από μια θερμοκρασία περίπου 19 βαθμών, πέρα από την οποία η κυτταρική διαίρεση του εμβρύου επαναλαμβάνεται, αλλά συμβαίνει με αποκλίσεις.
Το κατώτερο όριο είναι η θερμοκρασία στην οποία η ζωή σταματά τελείως, χωρίς δυνατότητα αποκατάστασής της στο μέλλον. Σε θερμοκρασίες κάτω από 0 βαθμούς, το έμβρυο πεθαίνει. Κοντά στις ιδανικές θερμοκρασίες αποθήκευσης θεωρούνται από 8 έως 12 βαθμούς Κελσίου.
Ο δεύτερος κανόνας για την προετοιμασία των αυγών για επώαση:
Αποθηκεύστε τα αυγά σε θερμοκρασία από 8 έως 12 βαθμούς.
Διάρκεια ζωής των αυγών επώασης
Μετά την ωοτοκία των γονιμοποιημένων αυγών, η αξία τους, από βιολογική άποψη, μειώνεται σταθερά. Υπάρχει απώλεια υγρού από το ασπράδι και τον κρόκο και δεδομένου ότι αυτή η απώλεια είναι μη αναστρέψιμη, τα αυγά χάνουν τις αρχικές τους ιδιότητες επώασης. Αντίστοιχα,
προϋποθέσεις για περαιτέρω ανάπτυξηέμβρυο. Ως αποτέλεσμα, αυτό είτε θα οδηγήσει στην εκκόλαψη αδύναμων, μη βιώσιμων νεοσσών, είτε σε πολύ χαμηλό ποσοστό εκκόλαψης και υψηλή θνησιμότητα εμβρύων. Από αυτή την άποψη, η διάρκεια αποθήκευσης των αυγών επώασης έχει μεγάλη σημασία.
Όσο λιγότερος χρόνος περνά από την ωοτοκία ενός αυγού και την έναρξη της επώασης, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες εκκόλαψης ενός πλήρους κοτόπουλου. Κατά την αποθήκευση αυγών για περισσότερες από επτά ημέρες, το ποσοστό θνησιμότητας των κοτόπουλων αυξάνεται κατά 1% για κάθε επιπλέον ημέρα αποθήκευσης.
Θα ήθελα να σημειώσω ότι για κάθε είδος πουλιού η διάρκεια ζωής των αυγών είναι ατομική. Για παράδειγμα, τα αυγά πάπιας Μοσχοβολίας μπορούν να αναμένουν έως και είκοσι ημέρες επώασης χωρίς απώλεια των ιδιοτήτων επώασης, αλλά όχι λιγότερο από πέντε ημέρες από την ημερομηνία ωοτοκίας. Όταν τα πρόσφατα γεννημένα αυγά τοποθετούνται για επώαση, ο ρυθμός εκκόλαψης μειώνεται σημαντικά.
Έτσι, ο τρίτος κανόνας για την προετοιμασία των αυγών για επώαση:
Αποθηκεύστε τα αυγά από την ωοτοκία έως την επώαση για όχι περισσότερο από επτά ημέρες.
Υγρασία κατά την αποθήκευση των αυγών επώασης
Το νερό που περιέχεται στο αυγό εμπλέκεται άμεσα στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου του κοτόπουλου. Το νερό είναι επίσης υπεύθυνο για τη θερμοχωρητικότητα και τη θερμική αγωγιμότητα και χάρη σε αυτό, κατά τη διαδικασία επώασης, διασφαλίζεται η ομοιόμορφη κατανομή των παραμέτρων θερμοκρασίας μέσα στο αυγό. Συμμετέχει σε όλες τις βιοχημικές διεργασίες που συμβαίνουν κατά τον σχηματισμό ενός νέου οργανισμού.
Κατά την αποθήκευση των αυγών επώασης, η απώλεια νερού με τη μορφή εξάτμισης είναι αναπόφευκτη. Οι απώλειες νερού είναι ιδιαίτερα υψηλές όταν αποθηκεύονται σε ξηρούς χώρους ή σε χώρους με ακατάλληλες θερμοκρασίες.
Λόγω του γεγονότος ότι η απώλεια νερού είναι μη αναστρέψιμη, μια μεγάλη απώλεια νερού πριν από την επώαση θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε θνησιμότητα εμβρύων. Επομένως, κατά την περίοδο αποθήκευσης πριν από την επώαση, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες για την ελαχιστοποίηση της απώλειας αποθεμάτων νερού από το αυγό.
Ο τέταρτος κανόνας για την προετοιμασία των αυγών για επώαση:
Πρέπει να τηρούνται οι παράμετροι για τη μεγιστοποίηση της εξοικονόμησης νερού και την ελαχιστοποίηση των απωλειών λόγω εξάτμισης. Για να το κάνετε αυτό, απλώς τοποθετήστε ένα δοχείο (λουτρό) γεμάτο με νερό δίπλα στα αυγά.
Το αυγό είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε, σε οποιαδήποτε θέση, ο κρόκος να επιπλέει πάντα προς τα πάνω. Αυτό οφείλεται στη διαφορά στην πυκνότητα του λευκού και του κρόκου. Ο κρόκος έχει επίσης διαφορετικές πυκνότητες. Για παράδειγμα, στη θέση του βλαστικού δίσκου, η πυκνότητα του κρόκου είναι ελάχιστη, με αποτέλεσμα, ανεξάρτητα από τη θέση του αυγού, ο κρόκος να επιπλέει πάντα προς τα πάνω με τον βλαστικό δίσκο προς τα πάνω.
Κατά την αποθήκευση των ωαρίων, ακόμη και εντός της βέλτιστης περιόδου, το έμβρυο παραμένει ακίνητο, γεγονός που ενέχει τον κίνδυνο να στεγνώσει ο εμβρυϊκός δίσκος στις μεμβράνες μέσα στο αυγό. Για να αποφευχθεί αυτό, τα αυγά πρέπει να αναποδογυρίζονται μία φορά την ημέρα.
Ο πέμπτος κανόνας προετοιμασίας αυγών για επώαση:
Κατά την αποθήκευση, τα αυγά πρέπει να αναποδογυρίζονται.
Η συμμόρφωση με όλους τους παραπάνω κανόνες για τη διατήρηση και τη διατροφή του μητρικού κοπαδιού και την αποθήκευση αυγών επώασης θα σας επιτρέψει να εκκολάψετε και να μεγαλώσετε υγιή και υψηλής παραγωγικότητας πτηνά όλο το χρόνο.
Είναι η σωστή επώαση των αυγών και, κατά συνέπεια, η προετοιμασία για την επώαση που είναι ο κύριος παράγοντας που καθορίζει την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη του πτηνού, το οποίο με τη σειρά του θα σας παρέχει αυγά και κρέας όλο το χρόνο.
Το καθεστώς θερμοκρασίας διατηρείται αυτόματα στη θερμοκοιτίδα μετά από 20-21 ημέρες θα έχετε δυνατά κοτόπουλα εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις μας.
Επώαση αυγών - προετοιμασία
Επώαση ωαρίων - κάνοντας ωοσκοπία
Επώαση αυγών - θερμοκρασία θερμοκοιτίδας
Η επώαση είναι μια πολύπλοκη διαδικασία, στην οποία η υγρασία του αέρα παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλή, η ανάπτυξη των εμβρύων θα επηρεαστεί σημαντικά. Αλλά ως αποτέλεσμα, ο γόνος θα είναι μικρός.
Εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, η κινητικότητα των κοτόπουλων θα μειωθεί. Και αν η θερμοκρασία αποκλίνει, τα έμβρυα μπορεί ακόμη και να πεθάνουν. Ο ξηρός αέρας συχνά προκαλεί πρόωρη εκκόλαψη, ενώ η υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερήσεις. Με βάση αυτό δεν είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς πόσο σημαντικό θεωρείται για τη σωστή ανάπτυξή τους.
Διάρκεια αποθήκευσης μέχρι την αποθήκευση
Η γενική διάρκεια ζωής των αυγών πριν από τη θερμοκοιτίδα είναι 6 ημέρες. Τα αυγά που έχουν βρωμιά στο τσόφλι τους δεν πρέπει ποτέ να πλένονται. Η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του νερού και του εμβρύου μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση μύκητα και μούχλας. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη βρωμιά πολύ προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
Τι το επηρεάζει;
Πόσες μέρες διαρκούν τα αυγά κοτόπουλου στη θερμοκοιτίδα; Η περίοδος επώασης για τα αυγά κοτόπουλου διαρκεί συχνά 21 ημέρες και Μπορεί να χωριστεί υπό όρους σε 4 περιόδους:
Πρώτον, σχηματίζονται σημαντικά όργανα στο έμβρυο. Η θερμοκοιτίδα πρέπει να έχει θερμοκρασία 38 βαθμούς και υγρασία αέρα 60-70%. Στη συνέχεια, αυτοί οι δείκτες μειώνονται σταδιακά.
Κατά τη δεύτερη περίοδο επώασης των αυγών κοτόπουλου, το έμβρυο αναπτύσσει ράμφος, νύχια και σκελετό. Η θερμοκρασία φτάνει στους 37 βαθμούς, η υγρασία στο 45%. Η απόκλιση προς τα πάνω ή προς τα κάτω είναι απαράδεκτη.
Σπουδαίοςδημιουργούν θερμοκρασία 37 βαθμών και υγρασία έως 70%.
Μετά το πρώτο τρίξιμο, δηλαδή στην τέταρτη περίοδο, τα κοτόπουλα ανοίγουν τα μάτια τους. Τα παίρνουν και τα μεταφέρουν στην κότα. ΣΕ σε αυτή την περίπτωση, θεωρείται ολοκληρωμένο.
Χρόνος ανάπτυξης σε φυσικές συνθήκες
Η περίοδος διαρκεί από 19 έως 21 ημέρες. Ο χρόνος επώασης μπορεί να αναπαρασταθεί από τον ακόλουθο πίνακα:
Περίοδος T-ra Υγρασία Ψύξη Αναποδογυρίζοντας 1 38 85 Οχι – 2 37,5 85 Οχι 10 φορές 3 37,5 75 Δύο φορές 5 λεπτά 10 φορές 4 37,5 65 Δύο φορές 5 λεπτά 10 φορές 5 37,5 55 Δύο φορές 10 λεπτά 10 φορές 6 37 55 Δύο φορές 10 λεπτά 10 φορές 7 37 70 2 φορές 5 λεπτά Οχι Αν κάτι πάει στραβά Είναι σημαντικό να είστε πολύ προσεκτικοί, γιατί
Η επώαση των αυγών κοτόπουλου είναι μια πολύ συναρπαστική διαδικασία. Το αποτέλεσμά του δεν θα είναι μόνο η χαρά της εμφάνισης μικρών και κινητών κίτρινων σβώλων, αλλά και σημαντικά οικονομικά οφέλη. Εάν εκκολάπτετε κοτόπουλα τακτικά σε θερμοκοιτίδα, το κόστος θα αποπληρωθεί πολύ γρήγορα και μέσα βραχυπρόθεσμαθα λάβετε μια σταθερή πηγή εισοδήματος. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία απαιτεί μεγάλη προσοχή και κυρίως γνώση. Στο άρθρο μας θα βρείτε χρήσιμες συμβουλέςγια το συμπέρασμα, καθώς και εκπαιδευτικές φωτογραφίες και βίντεο.
Βασικά και στάδια επώασης
Η σωστή επώαση των αυγών κοτόπουλου θα απαιτήσει πολλή προσοχή και προσπάθεια. Πρέπει να είστε προετοιμασμένοι να αφιερώσετε πολύ χρόνο σε αυτή τη διαδικασία και να ακολουθήσετε αυστηρά όλες τις οδηγίες. Είναι αρκετά απλά, αλλά απαιτούν αυστηρή εκτέλεση, γιατί το παραμικρό λάθος μπορεί να οδηγήσει σε ζημιά στα αυγά κοτόπουλου και απώλεια κοτόπουλων. Ορισμένα μοντέλα θερμοκοιτίδων μπορούν να κάνουν την περίοδο επώασης στο σπίτι λίγο πιο εύκολη λόγω της παρουσίας συστημάτων αυτόματου ελέγχου. Ωστόσο, πρέπει να διατηρείτε όλα τα στάδια υπό έλεγχο για να εξασφαλίσετε την καλύτερη δυνατή απόδοση.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η διαδικασία επώασης διαρκεί 21 ημέρες. Αυτή η περίοδος χωρίζεται υπό όρους σε 4 στάδια, σε καθένα από τα οποία είναι απαραίτητο να διατηρηθούν ορισμένες προϋποθέσεις. Αυτό γίνεται για να φέρουμε τη λειτουργία εκκόλαψης νεοσσών στη θερμοκοιτίδα όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική τους εκκόλαψη από τη μητέρα κότα. Ένας αναλυτικός πίνακας θα σας βοηθήσει να μάθετε πόσοι βαθμοί και ποια υγρασία θα πρέπει να είναι κάθε μία από τις απαιτούμενες ημέρες.
Πρώτο στάδιο
Η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί στους 37,8 μοίρες, η υγρασία πρέπει να κυμαίνεται από 50-55%. Εάν η θερμοκοιτίδα δεν είναι εξοπλισμένη με σύστημα αυτόματης περιστροφής αυγών, τότε θα χρειαστεί να γυρίζετε κάθε αυγό τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Η πρώτη περίοδος πρέπει να διαρκεί ακριβώς 7 ημέρες.
Δεύτερο στάδιο
Η διαδικασία φροντίδας των αυγών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν θα διαφέρει πολύ από τις ενέργειες στο πρώτο στάδιο. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η θερμοκρασία στους 37,8 βαθμούς, αλλά η υγρασία θα πρέπει να μειωθεί στο 45%. Αυτό το στάδιο θα διαρκέσει επίσης ακριβώς μια εβδομάδα. Σε κάθε μία από αυτές τις επτά ημέρες, τα αυγά πρέπει να περιστρέφονται 4 έως 6 φορές.
Τρίτο στάδιο
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνεχίστε να διατηρείτε το προηγουμένως καθορισμένο καθεστώς θερμοκρασίας και συνιστάται η αύξηση της υγρασίας κατά 5%. Επίσης, μην ξεχνάτε να γυρίζετε τα αυγά τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Για τρεις ημέρες, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε το δίσκο με τα αυγά από τη θερμοκοιτίδα μία φορά την ημέρα για 15-20 λεπτά για να κρυώσει. Η ίδια η συσκευή πρέπει να παραμείνει ενεργοποιημένη χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία ρυθμίσεων.
Τέταρτο στάδιο
Στο τελικό στάδιο, και αυτή είναι η τελευταία δύο ημέρες, η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί στους 37,5 βαθμούς και η υγρασία θα πρέπει να αυξηθεί στο 65%. Το τελικό στάδιο διαρκεί τρεις μέρες και δεν θα χρειάζεται πλέον να γυρίσετε τα αυγά, αφού η γκόμενα μέσα θα έχει ήδη σχηματιστεί πλήρως.
Τεχνολογία επώασης
Εκτός από τη θερμοκρασία και την υγρασία, πρέπει να τηρούνται αρκετοί ακόμη κανόνες για την επιτυχή εκκόλαψη των κοτόπουλων στο σπίτι. Μικρά μυστικάθα σας βοηθήσει να αποκτήσετε πολλά υγιή και δραστήρια κοτόπουλα.
Επιλογή αυγών
Η επιλογή των σωστών αυγών είναι αρκετά απλή, αλλά αν κάνετε λάθος, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον αριθμό των νεοσσών που εκκολάπτονται. Ενώ το καλά επιλεγμένο υλικό θα βοηθήσει στην επίτευξη 100% εκκολαψιμότητας των νεοσσών. Μην γεννάτε βρώμικα αυγά. Επιθεωρήστε προσεκτικά το κέλυφος δεν πρέπει να υπάρχει ζημιά ή τραχύτητα σε αυτό.
Συνιστάται η τοποθέτηση αυγών 2 ημερών στη θερμοκοιτίδα. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να ελέγχεται με ωοσκόπιο για την παρουσία μικρορωγμών, διπλών κρόκων και άλλων ελαττωμάτων. Επιπλέον, τα δείγματα που είναι πολύ μεγάλα, μικρά ή παραμορφωμένα θα πρέπει να εξαλειφθούν αμέσως.
Προετοιμασία για σελιδοδείκτη
Αφού επιλέξετε τον επιθυμητό αριθμό αυγών, πρέπει να σκουπιστούν με 1,5% υπεροξείδιο του υδρογόνου ή ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μην τα πλένετε ποτέ με νερό. Πριν την τοποθέτησή τους, συνιστάται η διατήρηση τους σε δωμάτιο όπου η θερμοκρασία είναι 25-27 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα λειτουργικό θερμόμετρο και υγρόμετρο πριν ξεκινήσετε την επώαση. Στις περισσότερες περιπτώσεις είναι ενσωματωμένα στη θερμοκοιτίδα, αλλά μερικές φορές χρειάζεται να τα αγοράσετε ξεχωριστά. Πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πόσοι βαθμοί και ποια υγρασία είναι μέσα στη θερμοκοιτίδα. Εξάλλου, ακόμη και μικρές αποκλίσεις κατά την περίοδο επώασης μπορεί να οδηγήσουν στην απώλεια μιας γέννας κοτόπουλων.
Συμμόρφωση με τις συνθήκες επώασης
Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια θερμοκοιτίδα στην οποία η θερμοκρασία και η υγρασία ρυθμίζονται αυτόματα. Έτσι θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και θα μπορέσετε να αποφύγετε λάθη κατά την περίοδο υπαναχώρησης. Πολλές σύγχρονες συσκευές υποστηρίζουν αυτόματο έλεγχο υγρασίας, αλλά εάν η θερμοκοιτίδα σας δεν έχει αυτή τη λειτουργία, θα χρειαστεί να εγκαταστήσετε λουτρά νερού μέσα.
Η υγρασία θα εξαρτηθεί από την περιοχή της επιφάνειας που έχει εξατμιστεί, ώστε να μπορείτε εύκολα να την προσαρμόσετε αλλάζοντας τον αριθμό των δεξαμενών νερού και τα μεγέθη τους. Είναι καλύτερο να πειραματιστείτε με τον αριθμό των λουτρών πριν από την ωοτοκία των αυγών για να μάθετε πόσα ακριβώς από αυτά θα πρέπει να αντικατασταθούν κατά την πιο κρίσιμη περίοδο.
Μην ξεχνάτε να γυρίζετε τα αυγά τακτικά. Υπό φυσικές συνθήκες, η κότα κάνει αυτή την ενέργεια τουλάχιστον δέκα φορές την ημέρα. Στο σπίτι, θα είναι αρκετό να κάνετε 4 έως 6 περιστροφές την ημέρα. Διαφορετικά, ο κρόκος θα κολλήσει στον τοίχο και το έμβρυο θα σταματήσει να αναπτύσσεται. Ένας πίνακας επώασης θα σας βοηθήσει να ακολουθήσετε καλύτερα το καθεστώς. Μπορείτε να το κρεμάσετε κοντά στη θερμοκοιτίδα και να παρακολουθείτε τακτικά πόσοι βαθμοί και ποσοστά υγρασίας πρέπει να είναι σε κάθε στάδιο.
Η εμφάνιση των νεοσσών
Οι νεοσσοί εκκολάπτονται τις ημέρες 21-22 της επώασης. Δεν χρειάζονται βοήθεια, γιατί αν είναι υγιείς, θα ξεπεράσουν το κέλυφος και θα βγουν μόνα τους. Οι νεοσσοί πρέπει να μείνουν μέσα, ο χρόνος στεγνώματος συνήθως διαρκεί αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, μετακινήστε τα σε ένα πιο κατάλληλο μέρος όπου η θερμοκρασία δεν θα είναι χαμηλότερη από 20 βαθμούς. Εάν μετά από αυτό βρείτε αυγά που τα κοτόπουλα άρχισαν να ραμφίζουν, αλλά δεν μπορούσαν να βγουν, τότε η υγρασία διαταράχθηκε.
Σφάλματα επώασης
Μερικές φορές όλες οι προσπάθειές σας μπορεί να καταστραφούν από μερικές λάθος ενέργειες. Φαίνεται ότι οι οδηγίες ακολουθήθηκαν πλήρως, αλλά τα κοτόπουλα εκκολάπτονται σε μικρούς αριθμούς ή δεν εκκολάπτονται καθόλου. Για παράδειγμα, πολύ συχνά χρησιμοποιούνται θερμόμετρα χαμηλής ποιότητας για μετρήσεις κατά την περίοδο εκκόλαψης, εξαιτίας των οποίων δεν μπορείτε να γνωρίζετε ακριβώς πόσες μοίρες υπάρχουν τώρα μέσα στη θερμοκοιτίδα. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ειδικά θερμόμετρα, τα οποία μπορείτε πλέον να βρείτε εύκολα στην αγορά.
Ένα άλλο λάθος που κάνουν οι νέοι αγρότες είναι ότι είναι υπερβολικά περίεργοι. Μην κοιτάτε τη θερμοκοιτίδα χωρίς λόγο να την ανοίξετε μόνο για να γυρίσετε τα αυγά και να ρυθμίσετε την υγρασία. Διαφορετικά, θα διαταράξετε το καθεστώς θερμοκρασίας και ολόκληρη η διαδικασία επώασης μπορεί να κινδυνεύσει.
Βίντεο "Οι αποχρώσεις της επώασης αυγών κοτόπουλου"
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε αυγά κοτόπουλου για ωοτοκία, να τα ελέγξετε για ελαττώματα και να τα τοποθετήσετε στη θερμοκοιτίδα.