Paso 1: prepara agua y verduras.
En primer lugar, tome una cacerola profunda de cuatro litros, vierta en ella la cantidad requerida de agua purificada, póngala a fuego medio y deje hervir el líquido.Mientras tanto, comenzamos a preparar los ingredientes que serán necesarios para la sopa. A las setas ostra les cortamos el rizoma, y pelamos las cebollas, las zanahorias, las patatas y los ajos.
Lavamos todas las verduras junto con el perejil bajo el chorro de agua fría.
Corta inmediatamente las patatas en cubos medianos de hasta dos centímetros de tamaño. Coloca las rodajas en un bol y agrega agua hasta cubrirlo por completo. Ahora las patatas no se oscurecerán hasta que estén listas para usar. 
Seque el resto de las verduras con papel de cocina y sacúdalas. exceso de liquido. Luego, uno a uno, coloca los ingredientes en una tabla de cortar y pica. Corta la cebolla en cubos de hasta un centímetro de tamaño. 
Ralla las zanahorias en un rallador mediano o fino. 
Cortar los champiñones en tiras medianas o piezas grandes forma libre. 
Pica finamente las verduras y coloca las rodajas en platos hondos. 
Exprime los dientes de ajo en un tazón pequeño usando una prensa de ajos. También lo ponemos en la mesa de la cocina. aceite vegetal, especias y sal.
Paso 2: cocina las patatas.
Después de que el líquido de la sartén haya hervido, transfiera las patatas picadas, después de escurrirles el agua. Cocine la verdura hasta que esté casi completamente cocida. 15 - 16 minutos.
Paso 3: freír y guisar las verduras.
No perdamos el tiempo. Empecemos a freír y guisar otras verduras. Coloca una sartén a fuego medio y vierte en ella un poco de aceite vegetal, dos cucharadas son suficientes.
Cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla picada y la sofreímos. 2 minutos revolviendo con una espátula de cocina de madera.
Luego agregue las zanahorias picadas a la sartén y cocine a fuego lento con la cebolla hasta que estén suaves. tomará un par de minutos más.
Cuando las verduras estén blandas y cubiertas con una costra ligeramente dorada, agrégueles los champiñones picados y cocine a fuego lento. 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Pasado el tiempo requerido, agrega el ajo a la sartén. Mezclar todos los ingredientes del aderezo de verduras hasta que quede suave y cocine a fuego lento. un minuto y retirar del fuego.
Paso 4: cocina la sopa.
Las verduras se guisaron y se frieron durante un rato, unos 10 minutos. Por tanto, terminamos de cocinar las patatas durante el tiempo previsto.
Solo después de esto agregue a la sartén el aderezo de verduras, sal al gusto, una mezcla de pimientos y una hoja de laurel. 
Llevar la sopa a ebullición y cocinar. 5 – 7 minutos. Luego agregue la cantidad requerida de crema. 
Agrega las hierbas picadas y, si es necesario, un poco más de especias y sal. 
Vuelva a hervir el primer plato caliente, apague el fuego, cubra la cacerola con una tapa e infunda la sopa durante al menos 7 – 10 minutos.
Después de esto, con un cucharón, viértalo en platos hondos y sírvalo en la mesa.
Paso 5: sirva sopa de champiñones ostra.
La sopa de champiñones ostra se sirve caliente para el almuerzo. Este plato se puede complementar de varias maneras: espolvorea cada porción de sopa con hierbas frescas picadas o queso y sírvela con picatostes y aderezo de queso procesado. Cualquiera de estas opciones sería ideal. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
¡Buen provecho!
En lugar de agua, puedes utilizar caldo de verduras o carne.
El aceite vegetal se puede sustituir por mantequilla.
Con el mismo método, puedes preparar sopa con cualquier otro hongo fresco y comestible.
Muy a menudo, la crema se reemplaza con crema agria o queso fundido líquido.
En lugar de perejil, puedes utilizar eneldo o dos tipos de hierbas.
Hace poco descubrí las setas ostra. Resulta que la sopa hecha con ellos no tiene ningún sabor inferior a la sopa hecha con champiñones. En cuanto a la cantidad de vitaminas, el hongo ostra es similar a la carne, y en cuanto al contenido de aminoácidos y proteínas, es similar a las verduras. A pesar de bajo contenido calórico, este hongo, incluso en pequeñas cantidades, puede saciar el hambre.
La receta para hacer sopa de champiñones con champiñones ostra es extremadamente sencilla y definitivamente merece su atención.
Electrodomésticos y útiles de cocina: cazo, sartén, cuchara, tabla, cuchillo.
Ingredientes
Cómo elegir los productos adecuados
Las patas de los hongos ostra son duras y no tan sabrosas como las tapas y contienen menos nutrientes; Por lo tanto, para la sopa, elija champiñones con tallos cortos. Los hongos jóvenes tienen jugosos, suaves, blanco. Si el sombrero es duro y fibroso, el hongo ha crecido demasiado y cuando esté terminado quedará insípido, "gomoso".
¿Sabías? Los hongos ostra se conservan en el frigorífico durante no más de 5 días, a temperatura ambiente durante un máximo de 6 horas.
Preparación paso a paso
- Lavar un kilo de setas ostra y cortar los tallos donde crecen juntos. Estas partes de las setas no las añadiremos a la sopa, ya que son más duras. Pero si no tienes suficientes champiñones, también puedes picarlos finamente y utilizarlos.
- Picar finamente las tapas cortadas con parte de los tallos y colocarlas en un cazo con agua (2-2,5 l).
- Llevar a ebullición, asegúrese de quitar la espuma.
- Agrega 2 papas, cortadas en cubos medianos. Sal al gusto y cocina por 15 minutos.
- Cebolla, zanahoria y pepino encurtido Picar finamente (las zanahorias se pueden rallar) y sofreír en aceite. Esto es necesario para que las verduras renuncien a todas sus vitaminas liposolubles y aceites esenciales. Y la acidez del pepino complementa perfectamente el sabor de los champiñones.
- Transfiera las verduras a la sopa.
- Agregue fideos caseros (100 g) a la sopa y revuelva.
- Agrega pimienta, hoja de laurel, ajo picado y cocinar por otros 5-7 minutos.
- ¡La sopa está lista!
sirviendo el plato
La sopa de champiñones se puede servir tanto en la mesa de Cuaresma como en la cena normal. Especialmente buena es la sopa con crema agria, espolvoreada con hierbas. Puedes servirlo con pan, picatostes, galletas saladas, tartas con relleno salado.
Receta en video para hacer sopa de champiñones ostra.
En este vídeo aprenderás a cocinar. sopa de hongos de setas ostra, y también verás muchos consejos útiles.
Secretos de una deliciosa sopa.
- Puede utilizar no solo hongos ostra, sino también otros hongos: congelados, frescos y secos. Pueden ser champiñones y setas silvestres. Si tienes champiñones congelados ya picados, agrégalos a la sopa sin descongelarlos. se cocinará aún más rápido.
- Los champiñones secos primero se deben remojar en agua fría durante varias horas y luego agregar a la sopa junto con la misma agua. Resulta muy fragante.
- Si tiene una pequeña cantidad de hongos porcini secos, pero no es suficiente para la sopa, muélalos hasta convertirlos en polvo. Agrega una cucharada del polvo resultante a la sopa como condimento para champiñones. El sabor será increíble.
- Los fideos caseros se pueden sustituir por unos comprados en la tienda. Será genial si compras fideos hechos con trigo duro: no se cocinan demasiado y contienen muchas sustancias útiles.
Otras opciones de cocina
Si no tenéis fideos en casa, preparad -sopa de champiñones con cebada-. Para ello, primero se debe hervir el cereal por separado hasta que esté medio cocido. gracias a su sabor delicado y la consistencia uniforme atraerá a todos, incluso a los niños. Lo cocino a menudo, ¡es increíblemente sabroso!
Me alegraré que te haya gustado la receta de mi sopa de champiñones ostra. Escribe en los comentarios qué setas crees que son ideales para la sopa. Será interesante saber tu opinión. ¡Gracias por su atención, buena suerte y victorias culinarias!
Pocas personas saben cómo hacer sopa de champiñones ostra. Hay varias opciones para prepararlo. Cada ama de casa que sabe cocinar este plato tiene su propia receta única.
Las setas de ostra le dan a la sopa un aroma único y delicado.
Receta paso a paso
Empecemos por la lista de ingredientes. Para esta receta necesitarás:
- Caldo de carne o pollo;
- Patatas en la cantidad de 1 kg;
- Dos zanahorias medianas;
- Una cebolla y media o una grande;
- Setas ostra en una cantidad de 900 g.
Las patatas son uno de los ingredientes esenciales de las sopas de champiñones.
consideremos receta paso a paso preparando sopa de champiñones con caldo de pollo.
- De hecho, puedes usar cualquier caldo. Puede ser carne o pollo. Es necesario prepararlo con antelación.
- Ahora puedes hacer las verduras. En primer lugar, comencemos a procesar las patatas. Primero se debe lavar la suciedad con agua corriente y pelar. Luego hay que cortar las patatas. No se debe cortar muy fino, pero tampoco muy grande, es decir, de tamaño mediano. Cuando termines, coloca las patatas picadas en agua y pasa al siguiente paso.
- Ahora cuidemos las setas.
Para que las setas desprendan todo su olor y sabor, primero conviene pasarlas a una sartén vacía. La sartén debe estar seca. Esto debe hacerse para que los champiñones suelten todo el exceso de humedad y se sequen un poco.
No se necesita exceso de agua en la futura sopa. Coloca la sartén a fuego lento y revuelve con una espátula para que los champiñones no se quemen. Durante la fritura, aparecerá líquido en la sartén. Mientras el agua de los champiñones se evapora, puedes empezar a preparar la fritura para la sopa. Así pasamos al cuarto paso.
La cebolla se debe cortar finamente en mitades y freír en aceite de girasol.
- Lo primero que debes hacer son zanahorias. También se debe lavar, pelar y luego rallar con un rallador grueso.
- A continuación pasamos al arco. Primero debes deshacerte de la cáscara. Las cebollas, al igual que las patatas, deben cortarse en trozos medianos. Para hacer esto, primero corte la cebolla por la mitad y luego pique cada mitad en rodajas.
- Volvamos a las setas. ¿Cómo determinar qué exceso de agua¿Ya se ha evaporado? No debe verse en la sartén. Tanto los champiñones como la propia sartén deben estar secos. A continuación, añade una pequeña cantidad de aceite de oliva a la sartén con los champiñones y sofríe los champiñones en ella. Esto debe hacerse para que las setas puedan impartir su aroma y sabor al aceite. No es necesario realizar ninguna acción adicional con los champiñones; no es necesario añadir sal ni pimienta. Los champiñones deben seguir freírse en una sartén hasta entonces. Hasta que queden cubiertas de una bonita costra dorada. Pero tampoco conviene freírlos demasiado.
- Cuando los champiñones estén listos, debes enviar las papas al caldo hirviendo. Al mismo tiempo, añade los champiñones de la sartén a las patatas. Mezclar todo bien y dejar cocer la sopa. Mientras tanto, continúa con el paso ocho.
- Preparemos la fritura.
Para preparar la fritura no es necesario coger otra sartén limpia, puedes utilizar aquella en la que acabas de freír los champiñones. Será aún mejor hacer esto, porque el aceite de esta sartén ya está saturado con el aroma de los champiñones.
Por tanto, puedes añadir un poco más de aceite de oliva a la sartén. También puedes usar aceite de girasol, no tiene significado especial. A continuación, debes añadir a la sartén las zanahorias y las cebollas previamente picadas. Los ingredientes deben mezclarse bien.
Puedes cocinar las verduras a fuego lento durante un rato, mientras las revuelves. A pesar de que el caldo es salado, también puedes añadir un poco de sal al gusto. Puedes agregar negro pimienta molida en pequeñas cantidades. Todo debe quedar bien mezclado.
Las zanahorias se pueden rallar o cortar en cubos finos.
- Cuando los champiñones y las patatas estén listos, y deban cocinarse durante unos 10 - 15 minutos, puedes poner la fritura en una sartén con caldo. Para quitar todas las cebollas y zanahorias restantes de la sartén, puedes agregarle un poco de caldo y verter el resto nuevamente en la sartén. Mezclar todo bien y dejar hervir la sopa a fuego lento durante 5 a 10 minutos, luego apagar el gas y dejar reposar el plato un rato. Mientras hierve, la cacerola debe taparse con una tapa, pero no completamente, para que el vapor tenga la posibilidad de escapar.
- Al final de la cocción, puedes probar la sopa. Si notas que no hay suficiente sal, puedes añadir un poco, pero no demasiado. Puedes agregar pimienta de Jamaica. Después de esto, mezcla todo bien. Apague el gas, cubra la cacerola con una tapa y deje reposar el plato un rato. Después de 10 minutos, puedes servir la sopa de champiñones ostra.
¡Así de fácil es hacer sopa de champiñones! con esto descripción detallada Incluso un niño puede hacerlo.
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Sopa de champiñones ostra
Con esta receta podrás preparar una sopa muy rica. Para hacer esto necesitarás los siguientes ingredientes:
- champiñones ostra en una cantidad de 500 g;
- patatas - 4 piezas;
- cebollas - 3 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- crema - medio vaso;
- caldo de pollo;
- sal, pimienta y otras especias al gusto.
Receta paso a paso:
El ajo se debe agregar al final de cocinar la sopa.
- Lavar las patatas con agua corriente y pelarlas. Pelar las cebollas y los ajos.
- Primero necesitas moler todos los ingredientes. No importa la forma de los trozos picados, ya que luego todo esto se procesará con una batidora.
- Si finalmente desea decorar la sopa de puré con champiñones, córtelos maravillosamente con anticipación.
- Tome una cacerola de fondo grueso y caliente aceite de oliva en ella. Se debe verter aceite en la sartén en una cantidad de dos cucharadas.
- Cuando el aceite esté caliente, puedes agregar la cebolla que previamente picaste. La cebolla debe volverse transparente.
- Cuando la cebolla haya estado guisada durante el tiempo suficiente, puedes agregarle champiñones picados. Deje que las cebollas y los champiñones se cocinen a fuego lento durante 5 a 6 minutos.
- Pasado este tiempo, añadimos el ajo a los ingredientes, mezclamos todo bien y dejamos cocer a fuego lento unos minutos más. El olor a ajo y champiñones combina bien y despierta el apetito.
- A continuación, añadimos a nuestros ingredientes las patatas previamente picadas muy finas. En lugar de patatas, puedes añadir nata mezclada con almidón. Una vez que agregues las papas, déjalas en remojo en el aceite durante 3 minutos.
- Pasado este tiempo, salpimentamos todos los ingredientes. Puede agregarles varios condimentos a su discreción.
- Luego vierte el caldo sobre las verduras y los champiñones de forma que los cubra unos 3-4 cm.
- Deje hervir la sopa y luego cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Pasado este tiempo, retira la sartén del fuego y deja reposar la sopa durante otros 10 minutos.
- En este momento puedes freír las setas, que nos servirán de decoración de nuestro plato.
- Con una licuadora, haga puré la sopa preparada. Luego vierte medio vaso de crema en la mezcla resultante y mezcla todo bien.
- Vuelva a colocar la sartén al fuego y hierva la sopa. Después de esto puedes apagarlo inmediatamente.
- Cuando la sopa esté lista y vertida en tazones, puedes decorarla con champiñones preparados anteriormente.
Los platos líquidos deben estar presentes en el menú diario: los alimentos hervidos tienen un efecto positivo en el funcionamiento del cuerpo, permiten que los intestinos funcionen correctamente y proporcionan reservas de energía para todo el día. Lo único negativo es el largo proceso de cocción. De hecho, el borscht tarda aproximadamente 1,5 horas en cocinarse, la sopa de repollo, aproximadamente 2 horas, y también es necesario prepararlos. Si recurre a un análogo simple (sopas en tazas, bolsas), no durará mucho con esa comida. Las consecuencias en forma de gastritis aparecerán en unas pocas semanas y el páncreas comenzará a rebelarse incluso antes. Las sopas de fideos rápidamente se vuelven aburridas, lo que significa que es hora de centrar nuestra atención en los regalos del bosque, que muchos ignoran por la simple razón de no poder preparar platos líquidos con ellas. Es hora de calmar a los cocineros ineptos. La sopa de champiñones ostra se prepara en una hora y no requiere conocimientos académicos ni trabajo titánico. Es simple, rápido, delicioso.
Las sopas de champiñones se cocinan desde hace siglos. En Rusia eran, por supuesto, el principal guiso caliente, después de la sopa de repollo. Hoy en día, se recetan alimentos similares a quienes están a dieta. Los hongos ayudan a reducir el colesterol y a mantener el nivel requerido de vitaminas, oligoelementos y minerales. Los hongos ostra son un hongo común, saludable y sabroso. Gracias al cultivo en invernadero, está disponible. todo el año. Bueno, si alguien encuentra una versión de bosque o estepa de estos hongos, quedará gratamente sorprendido por su delicado sabor y su aroma indescriptible.
La sopa de champiñones ostra tarda unos 40 minutos en cocinarse y un guiso rápido tardará aún menos tiempo. Necesitará verduras, champiñones ostra, varios tipos de aceite y hierbas. Preparémoslo así:
- Lavar las setas de ostra, cortarles los tallos. No los usaremos, pero bajo ningún concepto debemos tirar a la basura un ingrediente tan sabroso. Las piernas se pueden picar finamente y utilizar como aderezo para guarniciones. Cortar en rodajas finas;
- Cortar también las patatas, poner todo en una cacerola, añadir las raíces de perejil picadas, el apio y la hoja de laurel. Agrega agua y cocina hasta que las papas estén cocidas;
- hacer freír con cebollas, zanahorias. Freír todo en aceite vegetal aromático, agregar sal y espolvorear ajo por encima;
- Verter agua hirviendo sobre varios tomates y sofreír en aceite de oliva. Si no existe un producto tan valioso, se puede reemplazar. opción cremosa, pero no margarina;
- agregue los alevines al caldo, agregue sal, espolvoree con nuez moscada, hierbas y mantequilla.
¿Cómo preparar una opción más satisfactoria, respectivamente, añadiendo cereales, pasta y aromas? Sopa de champiñones ostra, guisantes enlatados, un huevo cocido emana un ambiente veraniego, te sorprenderá por su delicado sabor y te saciará hasta el almuerzo. La preparación también llevará un poco de tiempo:
- Lavar el paquete de setas ostra y separar los tallos. Deben cortarse más finos que las tapas. Corta la parte superior de los champiñones en rodajas.
- Las cebollas, las zanahorias y las tapas se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. Cuando termine, espolvoree con eneldo seco y nuez moscada: las especias ayudarán a conservar el aroma de los hongos.
- Coloque las piernas, las patatas y la raíz de perejil en una cacerola y cocine hasta que estén tiernos.
- Agregue los guisantes enlatados al final, de 5 a 6 minutos antes de que la sopa esté completamente lista.
- Cortar varios huevos duros en aros, juntarlos con los guisantes y agregar allí el aderezo de verduras.
Sirva con tostadas ligeras, picatostes y panqueques magros. Se recomienda tomar champiñones ostra pequeños: la sopa se cocinará más rápido. Si cocina en una multicocina, el proceso de cocción de los champiñones tardará 20 minutos. La olla a presión lo reducirá a 10 – 11 minutos. A los hongos les encantan las verduras. Los ajetes tiernos y el eneldo son un generoso puñado de vitaminas que no deteriorarán el plato de ninguna manera, sino que, por el contrario, solo enfatizarán su sabor, aroma y le darán una frescura inolvidable.
Para los amantes de la carne
Hacer sopa no es un problema. Lo principal es lograr la saciedad, el equilibrio gustativo y complacer a tus seres queridos. La versión de carne atraerá especialmente a la población masculina. La cocción tardará un poco más:
- Separar la pechuga de pollo de los huesos, quitarle la piel, cortarla en rodajas pequeñas y cocinar a fuego lento. Quitar la espuma, añadir sal y reducir el fuego. De esta forma el caldo quedará claro, rico y tierno;
- Picar las setas y sofreírlas junto con las verduras. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, enviar algunas al pollo, freír otras en aceite vegetal;
- Al final de la cocción, verter unas cucharadas de vino blanco y tapar. El alcohol desaparecerá bajo la influencia de las altas temperaturas, pero permanecerá el regusto picante y especiado;
- retirar la pechuga, freír en mantequilla hasta que esté dorada con especias, sal, pimienta;
- Agregue las papas y el apio al caldo y hierva hasta que esté completamente cocido. Agregue trozos de carne, champiñones y verduras a la sopa.
Servir con una cucharada de crema agria, hierbas y pan blanco. La sopa de pollo se refiere a platos dietéticos: mínimo de grasas y calorías, máximo valor nutricional, vitaminas.
Los tipos de carne más pesados también combinan bien con los hongos ostra. Los carnívoros y amantes de la comida abundante lo agradecerán. Corta un pequeño trozo del cuello en capas, sazona con especias y hornea en papel de aluminio hasta que esté crujiente. Separar las tapas de los tallos, hervir en agua con sal, agregar las patatas, las raíces y los pimientos. Freír las cebollas, las zanahorias y los tomates en aceite vegetal. Moler la carne de cerdo, añadirla a las setas y las patatas, dejar hervir durante 10 a 11 minutos, condimentar con fritura, espolvorear con brotes de ajetes. La carne horneada en papel de aluminio agregará picante y grasa. Lo principal es no estropear la sopa con demasiadas especias. Los champiñones deben predominar en el guiso; de lo contrario, la sopa se llamará de otra manera.
variaciones francesas
Los franceses son considerados los fundadores. varios platos con una textura delicada y cremosa. Una adición aromatizante obligatoria son las galletas saladas. La sopa de champiñones ostra no fue una excepción. Hacer sopa cremosa de champiñones es fácil:
- Vierta 550 g de tapas de setas de ostra en un litro de agua y cocine durante 20 a 25 minutos. Retirar los champiñones y añadir las patatas picadas al caldo.
- Cebolla, zanahoria, amarilla. pimiento dulce freír en mantequilla hasta que estén dorados.
- Freír la mitad de los champiñones junto con las verduras.
- Se necesita una segunda cacerola para hacer la salsa de crema. Freír unas cucharadas de harina hasta que esté cremoso. Revolviendo suavemente, agregue un vaso de crema o crema agria baja en grasa y diluya con un trozo de mantequilla. Agrega sal.
- Coloque la segunda parte de los champiñones en la salsa resultante y cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Combine todos los ingredientes, muela con una licuadora, convirtiendo los ingredientes en una delicada mousse.
- Enviar a fuego lento. La crema debe oscurecerse y espesarse. El único inconveniente es que la masa puede quemarse instantáneamente; es necesario revolver constantemente la mousse hirviendo.
- Prepare picatostes de ajo. barra pan blanco cortar, secar en el horno, frotar las rodajas enfriadas con ajo. Romper en trozos pequeños.
- Espolvoree un plato de sopa cremosa preparada con hierbas, trozos de picatostes y agregue una cucharada de crema agria.
Cocinar sopa de queso crema con champiñones ostra secos tampoco es difícil. Sólo necesitas acertar con la base. La receta de la sopa es:
- Remojar un paquete de champiñones secos en agua con sal;
- hervir las patatas, triturarlas con un machacador y convertirlas en puré líquido;
- freír las verduras, enfriar;
- Hervir los champiñones por separado en un poco de agua. No vierta el caldo resultante; se utilizará para diluir la mousse;
- Derretir la mantequilla en una sartén aparte y verter un vaso de nata desnatada. Hervir un poco, añadir la primera mitad de los champiñones;
- Ralla un bloque de queso holandés con un rallador grueso y agrégalo a la salsa que estás preparando. Cocine hasta que el queso se derrita;
- Muele la segunda parte de las setas y las verduras con una batidora. Agrega la mezcla al puré y revuelve. Hervir la salsa de queso, verter en una cacerola común, agregar unas cucharaditas. queso procesado"Ámbar". Dejar cocer a fuego lento, retirar y enfriar. Sirva con picatostes.
Dos tipos de queso convertirán una simple sopa con champiñones (champiñones ostra) en delicia gourmet. La textura cremosa con trozos de champiñones y picatostes salados seguramente agradará a todos sin excepción. A quienes prefieran una opción más satisfactoria se les puede recomendar que preparen esta sopa con caldo de pollo. Un tipo de carne más pesado no se combina con queso; la carne de pato es adecuada para aves.
Hay muchas más recetas. Sólo hay un principio, el resto es sólo cuestión de imaginación y manos hábiles cocinero. ¡Buen provecho!
Si nunca has cocinado un plato que incluya setas ostra, empieza por preparar aromáticos y deliciosa sopa. Pruébelo en diferentes variaciones y obtenga el máximo beneficio. Aprende a hacer sopa de champiñones ostra usando receta sencilla, cuáles son sus beneficios y daños.
Reglas para hacer sopa de champiñones ostra.
El delicado y rico sabor de este plato hará que quieras cocinarlo más de una vez. Como cualquier sopa a la que se le añaden champiñones, este plato satura perfectamente el cuerpo. Al mismo tiempo, el contenido calórico es bajo.
Se sabe que el hongo ostra contiene una gran cantidad de proteína vegetal. Además, el micelio contiene tales microelementos: yodo, hierro, calcio, potasio; vitaminas: PP, B, C, E, D y otras sustancias. uno de propiedades útiles es reducir la cantidad de colesterol en la sangre.
Un plato rico se consigue utilizando tallos de champiñones para preparar caldo. Cuando la base está lista, se tiran y se vierte el líquido con tapones, se añaden verduras y especias al gusto o según receta. Puedes hervir tallos de champiñones con zanahorias., entonces el sabor plato preparado será más agradable. Las zanahorias añadidas también habrá que desecharlas después de recibir el caldo.
Las tapas de los hongos ostra se cortan con un cuchillo y se fríen ligeramente, luego se agregan a la sartén. Para freír se utiliza aceite vegetal, pero los champiñones también se pueden cocinar en propio jugo. Como no quieres molestarte con las piernas, puedes sustituirlas por pollo u otra carne. Luego, su sopa se cocinará en caldo de carne con la adición de tapas de champiñones.
Método de preparación de sopa
Para obtener sopa de champiñones ostra, las recetas de cocina se seleccionan individualmente. Para una de las recetas más sencillas necesitarás champiñones frescos, agua limpia, verduras y aditivos diversos. Consulte la lista detallada de productos requeridos:
Esta sopa resulta sabrosa y rica. Al servir, se puede decorar con picatostes de trigo o galletas pequeñas y hierbas picadas. No hay nada complicado en esta receta de sopa de champiñones ostra;
Propiedades útiles de los hongos ostra.
digno de mención influencia beneficiosa en el cuerpo en forma de restauración de los vasos sanguíneos y eliminación del colesterol malo. Los hongos ostra también son útiles para las mujeres embarazadas porque contienen ácido nicotínico, que tiene un efecto beneficioso sobre las glándulas mamarias. Los vegetarianos también pueden utilizarlos para preparar diversos platos como fuente de proteína vegetal pura. El hongo sólo pasa desapercibido en apariencia, tiene un sabor noble y un aroma pronunciado.
Los hongos ostra contienen sustancias que el cuerpo humano necesita, por lo que la sopa de champiñones hecha de hongos ostra ayudará a saturar el cuerpo con proteínas, grasas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas. A pesar del bajo contenido calórico del plato, incluso una pequeña cantidad ayuda a saciar el hambre durante mucho tiempo. El contenido de aminoácidos y proteínas vegetales es aproximadamente el mismo que en los cultivos de hortalizas, pero los champiñones contienen muchos más carbohidratos y grasas.