Kira Stoletova
Para producir pollos de engorde jóvenes de forma artificial, los granjeros utilizan dispositivos especiales. Existen ciertas reglas, siguiendo las cuales se puede lograr un alto porcentaje de pollitos sanos y viables que nazcan. Humedad del aire y temperatura normal en la incubadora durante huevos de gallina es de suma importancia. Pero antes de colocar el producto inicial, es necesario seleccionarlo y prepararlo cuidadosamente.
La cría artificial de pollos es un proceso interesante y no particularmente complicado. Es adecuado tanto para agricultores con muchos años de experiencia en la cría de aves de corral como para principiantes. Lo principal es saberlo todo y seguir las recomendaciones de los especialistas.
Etapa preparatoria
Preparando huevos para la puesta - etapa importante, que tiene sus propias características. Lo primero a lo que debes prestar atención es a la calidad del producto y su época de origen. Por lo tanto, un huevo que una gallina ponedora puso por primera vez en su vida o todos los huevos posteriores que aparecieron entre las 8 de la tarde y las 8 de la mañana no se pueden colocar en la incubadora. La probabilidad de que contengan embriones es muy pequeña.
Además, las muestras deformadas y agrietadas o aquellas cuyas cáscaras tienen un color desigual no son adecuadas para la incubación. Lo mejor es elegir huevos de tamaño mediano: así los embriones se desarrollarán de manera uniforme y casi todos los huevos de gallina comenzarán a eclosionar al mismo tiempo, siendo la diferencia máxima de 24 horas (1 día).
Es recomendable colocar el material seleccionado en una incubadora durante 6 días. Para conservar de forma fiable el producto antes de almacenarlo, no debe conservarse en el frigorífico. Para preservar las cualidades originales del producto original, debe tomar una hoja de madera contrachapada u otro material denso, cortar agujeros redondos con un diámetro de 4,5 a 5 cm y colocar con cuidado un huevo en cada uno con el extremo romo hacia abajo.
La temperatura del aire en la habitación donde se almacenan los huevos, dependiendo del período de almacenamiento, debe estar en el rango de 10 a 18°C con una humedad de al menos el 65%. Además, la habitación debe estar equipada con un buen sistema de ventilación.
Limpiar los huevos antes de colocarlos en la incubadora.
Inmediatamente antes de colocarlo en la incubadora, cada huevo debe limpiarse de contaminantes y desinfectarse de una de dos maneras:
- Durante 20 minutos con vapor de formol. Composición: 30 ml - sustancia principal, 30 ml - agua, 30 ml - permanganato de potasio.
- Durante 3 minutos con una solución acuosa de cloro-cal. Composición: 20 g de sustancia principal, 1 litro de agua.
Si necesita procesar muchos huevos, es preferible el primer método.
Coloque el producto estéril en la incubadora con mucho cuidado. Es necesario lavarse bien las manos, ponerse guantes médicos de látex, tomar los lados del huevo con dos dedos y transferirlo a un recipiente. No puede agarrar los extremos afilados o romos, ya que puede dañar la cubierta protectora y la muestra quedará inutilizable.
Las incubadoras tienen bandejas especiales en las que se deben colocar los huevos de manera que sus extremos afilados apunten hacia abajo. Si accidentalmente coloca el material de partida en el lado equivocado, todo su contenido comenzará a ejercer presión sobre la cámara de aire y se moverá, y si esto sucede, el embrión se desarrollará incorrectamente y, como resultado, morirá.
Requisitos para la cámara de aire de un huevo ideal:
- ubicación en el extremo obtuso,
- altura máxima - 2 mm.
Temperatura de incubación del huevo
Cuando se trata de incubar animales jóvenes de forma artificial, el factor clave es la temperatura óptima de incubación, que debe estar distribuida uniformemente dentro de la cámara de incubación. Como regla general, este parámetro debe considerarse junto con la humedad. Incluso hay un termómetro húmedo especial, cuyas lecturas difieren significativamente de las de un termómetro seco.
Esto se explica por el hecho de que simplemente midiendo la temperatura del aire en la incubadora es imposible capturar con precisión todas las características. ambiente. Pero se desarrolla en huevos. vida dificil, por lo que debes prestar atención a todas las sutilezas.
Además de los principales (humedad y temperatura), existen parámetros ambientales adicionales no menos importantes, como calefacción, ventilación y corrientes de aire uniformes. Sólo un ajuste cuidadoso y un control constante del cumplimiento de todos estos factores garantizarán en última instancia la eclosión de los polluelos. la más alta calidad masiva y oportunamente.
Muchos económicos del hogar no pueden calentar el aire de manera uniforme en todas las partes del recipiente, por lo que existe la posibilidad de que en algunos huevos los embriones se desarrollen más rápido. Para compensar la situación equivocada, es necesario comprar otro dispositivo o cambiar periódicamente los huevos en la bandeja.
Los procesos que tienen lugar dentro de todos los huevos (pollo, pato, ganso e incluso pavo) calientan la cáscara a una determinada temperatura. Es en estos datos que se basan las reglas para ajustar la temperatura en la incubadora. Para que el entorno artificial sea lo más parecido posible al natural, durante la incubación, la configuración del dispositivo debe cambiarse cada vez que el desarrollo del embrión alcanza un nivel cualitativamente nuevo.
Dependencia de los parámetros de incubación de sus etapas.
tenga en cuenta que esta información le ayudará a ajustar correctamente la configuración en la incubadora solo para huevos de gallina. Si planea criar otras aves en casa, por ejemplo, es mejor buscar información sobre cómo hacerlo en otros artículos y fuentes de videos. Ya que tanto los plazos como los regímenes para cada especie de aves deben establecerse de forma individual.
Es importante mantener el régimen de temperatura en la incubadora, incluso cuando el huevo aún está esperando a eclosionar. El resultado depende del almacenamiento adecuado.
Mientras la temperatura en el huevo sea inferior al cero fisiológico del ave, no se producen procesos en él. Es por eso que la habitación donde se almacenan los huevos en espera de incubación debe estar ligeramente fresca.
Según numerosos estudios científicos, todavía no está claro por qué cuanto más tiempo se almacenan los óvulos, menos posibilidades hay de que de ellos se produzca descendencia. Pero el hecho sigue siendo un hecho. Se ha observado que la mejor incubabilidad la muestran los ejemplares que se colocaron en la incubadora después de 2 días desde el momento en que fueron puestos por la gallina. Pero puedes conservar el huevo almacenado todo el tiempo que quieras, lo principal es mantenerlo a la temperatura adecuada:
- de 1 a 3 días - 18-20°C,
- de 4 a 7 días - 15-18°C,
- a partir de 8 días y más - 10-12°C.
Los niveles de humedad deben oscilar entre el 65 y el 80%. Debido a la larga vida útil y los parámetros de la madre, las propiedades de incubación del producto pueden verse reducidas. En este caso, para que los huevos se conserven bien, se debe aumentar la humedad al 85-90%.
Antes de colocarlo en la incubadora, es necesario mantener el huevo durante algún tiempo después de la cámara de almacenamiento en una habitación donde la temperatura del aire varía entre 22-25°C.
La incubación debe realizarse en cuatro etapas:
- 1 - del 1 al 7 día;
- 2 - del día 8 al 15;
- 3 - desde el día 15 hasta el primer chirrido;
- 4 - desde el 1er chirrido hasta el picoteo.
Tabla de modos de incubación
La tabla de modos de incubación está destinada a ayudar a afrontar la incubación de pollos. Esta tabla contiene todas las configuraciones recomendadas que necesita saber para la incubación en casa y también indica con qué frecuencia debe voltear los huevos durante la incubación. Es imperativo torcer el material de origen para que el embrión no crezca dentro de la cáscara. La gallina siempre hace esto. condiciones naturales.
Muchos dispositivos modernos convierten los huevos automáticamente, pero si sólo tienes una incubadora casera sencilla y esta función está ausente, debes estar preparado durante 15 días, incluida la noche, para cuidar adecuadamente los huevos.
Primera etapa
Luego de ser colocados en la incubadora, se reanudan los procesos en los huevos que comenzaron cuando estaban en la gallina. Tan pronto como el material se calienta más que el cero fisiológico establecido, se reanuda el desarrollo embrionario y la división celular. En la primera etapa se forman tejidos que luego se convertirán en órganos vitales.
Al tercer día, en el huevo ya se pueden ver la cabeza y el corazón de la futura gallina. En este momento, la temperatura ambiente correcta y uniforme es especialmente importante, ya que el clima alrededor del huevo afecta en gran medida la tasa de desarrollo celular y el suministro de oxígeno desde ambiente externo al embrión.
Estos procesos ocurren mejor cuando la cáscara del huevo se calienta a 37,7-38°C (se puede medir con un termómetro de infrarrojos). La incubadora debe ajustarse a una temperatura ligeramente más alta.
Segunda etapa
- Si se nota que los embriones se están desarrollando anormalmente rápido para los representantes de la familia de los pollos, significa que la temperatura en la incubadora ha subido mucho, simplemente redúzcala y todo volverá a la normalidad;
- si, por el contrario, prácticamente no se produce desarrollo, es necesario aumentar ligeramente el nivel de calor en los ajustes.
En la segunda etapa de incubación en casa, la temperatura de la superficie de la cáscara del huevo debe ser de 37,5 a 37,7 ° C. Se permite una ligera desviación de la norma. Pero bajo ninguna circunstancia las cáscaras de los huevos deben estar a menos de 37°C o más de 38°C. De lo contrario, los embriones se desarrollarán de manera poco armoniosa y muchos incluso pueden morir por sobrecalentamiento o hipotermia.
Tercera etapa
Durante este período comienza la madurez de los órganos internos y del embrión en su conjunto. Porcentaje La materia seca aumenta y el líquido en los tejidos disminuye y, por lo tanto, el embrión ya puede sentir el estrés causado por el régimen de temperatura con sus órganos internos. Si el clima en la incubadora es favorable, el desarrollo del pollo se produce según lo planeado; en caso contrario, el crecimiento se acelera o se inhibe. No es deseable permitir ni la primera ni la segunda opción.
Es necesario que la temperatura del aire sea últimos días fue ligeramente mayor que en etapas anteriores de incubación. Los límites críticos peligrosos para la maduración embrionaria están por debajo de 38,1°C y por encima de 38,8°C. Lo ideal es calentar la cáscara a 38,5°C (más o menos 0,2°C).
No debemos olvidar que el proceso va acompañado de la liberación activa de calor metabólico de los huevos de gallina (calor liberado del material de origen debido al metabolismo que se produce en su interior). Debe tener esto en cuenta al configurar la configuración.
Desde el día 16 hasta que nazcan los polluelos, para que la temperatura en la incubadora no suba a un nivel crítico, se debe encender la ventilación todos los días durante varias horas. Si el dispositivo no tiene sensor de sobrecalentamiento, es necesario medir de forma independiente la superficie de la cáscara cada 2 horas y, si es necesario, ventilarla con fuerza abriendo la tapa del recipiente con los huevos por un tiempo. Cuando el caparazón se sopla con aire, su temperatura se regula, por lo que la probabilidad de sobrecalentamiento se vuelve mínima.
La cuarta etapa desde el comienzo del chirrido hasta la eclosión.
En ese momento, los polluelos están casi listos para nacer; pueden darse la vuelta dentro del caparazón por sí solos, por lo que no tiene sentido girar los huevos adicionalmente en la incubadora. Lo principal ahora es garantizar un mordisco fácil. condiciones ideales. La tabla muestra qué temperatura se requiere en la incubadora, pero los datos que contiene son aproximados. Durante este período, vale la pena escuchar no los hechos secos, sino las propias gallinas.
Ninguna mesa puede decirlo mejor que los pequeños bultos chirriantes que no pueden esperar para romper la cáscara y ver. gran mundo alrededor de eso están listos para nacer. Es importante escuchar a las gallinas: si se sienten bien, su chillido es uniforme, tranquilo y cantan melodiosamente de alegría. Si están congelados, dentro de la incubadora comienzan la histeria y los fuertes chirridos. Si, por el contrario, la incubadora está anormalmente silenciosa, significa que los pollitos tienen calor; es importante darse prisa para bajar la temperatura del aire antes de que sea demasiado tarde.
Antes de romper el caparazón, los polluelos comienzan a girar dentro de él y a picotear las paredes alrededor del perímetro. 3-4 golpes poderosos son suficientes para que la fortaleza se rinda y se parta por la mitad;
Equipo
Sin equipo especial, será difícil lograr buenos resultados con la incubación en casa. En primer lugar, es necesario adquirir instrumentos que realicen mediciones con mayor precisión. Por ejemplo, para comprobar la temperatura de la cáscara de los huevos es necesario utilizar un higrómetro y un termómetro infrarrojo, y sin una incubadora fiable es difícil incubar un buen porcentaje de crías sanas.
Si recién se está iniciando en la cría de aves de corral, elegir una incubadora es muy procedimiento importante. Hay electrodomésticos de uso doméstico para varias decenas de huevos, equipados conjunto mínimo funciones necesarias. Hay dispositivos técnicamente complejos, como “Cenicienta”. También están destinados a un uso no industrial, pero tienen gran cantidad configuraciones: desde un sistema de control de humedad, control de temperatura y ventilación automática hasta un sistema de protección contra sobrecalentamiento y un regulador de hipotermia. Hay algunos avicultores experimentados que crían rebaños fuertes y sanos utilizando dispositivos caseros.
Antes de comprar tal o cual modelo de incubadora, es importante analizar sus objetivos y la escala planificada, y consultar con personas que han estado criando animales jóvenes con éxito durante muchos años. En cualquier caso, no tiene sentido comprar inmediatamente costosos equipos semiindustriales. Puede comenzar con unas pocas docenas de huevos y una incubadora sencilla para practicar la incubación de pollitos y comprender la relación entre los parámetros de incubación y el desarrollo del embrión.
Cada dispositivo cuenta con instrucciones de uso, que indican toda su funcionalidad, indican el circuito de salida e indican la temperatura óptima para ello.
Causas comunes de muerte del ganado en una incubadora:
- temperatura baja o alta,
- humedad alta o baja,
- Horario de ventilación y giro incorrecto.
Es extremadamente importante saber cuántos grados pueden soportar los huevos en cada etapa de su desarrollo y establecer solo el indicador permitido. La tabla de modos de incubación le dirá exactamente qué temperatura es permitida.
si hay oportunidad financiera, es mejor pagar un poco de más, pero compre una incubadora que automáticamente mantendrá la temperatura y la humedad en el nivel establecido, ventilará la cámara y girará los huevos. Es importante tener en cuenta que ni siquiera los dispositivos totalmente automáticos garantizan un funcionamiento perfecto y estable. Esta es una técnica y periódicamente se estropea, por lo que todos los días es necesario controlar varias veces el proceso de incubación y, si es necesario, tomar medidas para eliminar las deficiencias en el funcionamiento del dispositivo.
Lo principal es recordar que una mayor productividad depende de las condiciones creadas por el hombre.
La literatura contiene toda una serie indicaciones de los efectos beneficiosos de las fluctuaciones de temperatura en el desarrollo embrionario.
Es muy difícil sistematizar toda la literatura acumulada sobre este tema debido a las diferencias en las condiciones experimentales, y presentaremos solo los principales estudios con diferentes opiniones al respecto.
Needham señala que las fluctuaciones de temperatura debajo de la gallina no provocan cambios metabólicos, ya que se compensan ajustando el suministro de nutrientes al embrión. Baldwin y Candy notan algo más: debido a la incapacidad del embrión para regular la temperatura corporal, ésta fluctúa mucho a medida que la temperatura en el nido cambia continuamente. Ferdinandov cree que el calentamiento y enfriamiento periódico de los huevos mejora la respiración del embrión, ya que cuando se calienta, el contenido del huevo se expande, liberando dióxido de carbono al aire exterior y, cuando se enfría, por el contrario, succiona oxígeno del aire circundante. el huevo. Ogorodny, al proponer el uso de fluctuaciones de temperatura al incubar huevos de todo tipo de aves de granja, sugirió que, al afectar el metabolismo, pueden aumentar la resistencia de los embriones a los efectos adversos durante los períodos de mayor mortalidad de los embriones. Lisitsky señala que los cambios periódicos de temperatura en el rango de 37-40°, realizados en intervalos cortos, desempeñan el papel de estímulo térmico que estimula el crecimiento del embrión.
Dividamos los estudios sobre el uso de las fluctuaciones de temperatura durante la incubación de huevos de aves en dos grupos: 1) sobre fluctuaciones a corto plazo (no más de una hora) y relativamente pequeñas en la temperatura dentro del huevo y 2) a largo plazo. y grandes cambios.
Tretyakov recomendó fluctuaciones de temperatura al incubar huevos de gallina y pato. En sus nuevos experimentos, el autor descubrió que los indicadores fisicoquímicos de los huevos de pato incubados (índice de refracción, conductividad eléctrica, etc.) mediante enfriamiento son muy similares a los indicadores durante la incubación natural; por lo tanto, el desarrollo de embriones durante la incubación de huevos con enfriamiento se produce en las mismas condiciones favorables que durante la incubación natural. El autor cree que el enfriamiento reduce la temperatura excesivamente alta del embrión al final del desarrollo y es más apropiado, ya que surgió en la filogenia de las aves. Enfriando los huevos de ganso a una temperatura de 32-34° 2-4 veces al día desde el día 15 hasta el final de la incubación, el autor obtuvo un aumento en la incubabilidad de los pichones en un 14% (con una incubabilidad del 49,3% en el control). En experimentos con huevos de gallina enfriados, Tretyakov y Zaletaeva obtuvieron un aumento en la incubabilidad de los pollos en solo un 2%.
Considera necesario aprovechar las fluctuaciones de temperatura, especialmente al incubar patos y huevos de gallina y Ryumin. Lisitsky, Bykhovets y Krok enfatizan que al incubar huevos de ganso, que son 3-4 veces más grandes que los huevos de gallina (es decir, tienen una superficie relativa más pequeña y, por lo tanto, menos capacidad de emitir calor en la segunda mitad de la incubación, cuando esto es especialmente necesario), teniendo Plus, con un 4% más de grasa (que al quemarse produce mucho más calor que los carbohidratos y las proteínas) y una cáscara menos porosa (lo que complica el intercambio de gases), las fluctuaciones de temperatura juegan un papel particularmente importante. En los experimentos de los autores, aumentar la temperatura a 40° durante 3 a 6 horas y luego bajarla a 35° durante 3 horas una vez cada 3 a 4 días da un aumento significativo en el porcentaje de ansarones que eclosionan. Enfriar los huevos de gallina durante 2 horas a una temperatura de 10° durante los días 4 y 16 de incubación, seguido de calentarlos a una temperatura de 40° durante 1 hora en los experimentos de Kucherova mejoró el desarrollo de los embriones y aumentó la incubabilidad de las gallinas en 2 % y su viabilidad en el período postembrionario.
Los experimentos de producción de Nikolaeva utilizando refrigeración en más de 100.000 huevos de pato dieron como resultado un aumento de la incubabilidad de los patitos en un 7,2%. Salgannik también utilizó el enfriamiento de huevos de patos y gansos, y fue uno de los primeros en lograr una alta incubabilidad de patitos y ansarones en cientos de miles de huevos. Bykhovets proporciona datos sobre la incubación de alrededor de 30.000 huevos de pato y muestra que cuando se enfrían desde el primer día de incubación, el 73,3% de los patitos eclosionan de huevos fertilizados, y si el enfriamiento comienza el día 16, solo el 64,4%. El autor subraya que es necesario enfriar lo más rápido posible los huevos de pato y de ganso y, sobre todo, calentarlos posteriormente. Así, con un calentamiento rápido de los huevos, es decir, llevando su temperatura después del enfriamiento al óptimo en 25-30 minutos, la incubabilidad de los patitos y pichones fue del 80%, y con un calentamiento lento (en 40-50 minutos) la incubabilidad fue de solo el 50%. -60%. Khodzhaev informa sobre la experiencia de incubar huevos de pato (5000 piezas en un grupo) enfriándolos dos veces (por día) dentro de la incubadora (se abrieron las puertas, se apagaron los calentadores y el ventilador no se apagó) desde el primer día. de incubación. En el grupo enfriado, el 81,3% y en el grupo de control, el 73,6% de los patitos procedían de huevos fertilizados, y los patitos débiles fueron el 1,1% y el 2,3%, respectivamente.
Nikitenko probó el efecto del enfriamiento periódico a 20° 2 veces al día (del 1 al 7 día de incubación durante 60 minutos, y del 7 al 20, durante 30 minutos) al incubar huevos de gallina de Guinea. El autor observó influencia positiva enfriamiento hasta el séptimo día de incubación (un aumento en el número de somitas, el tamaño del cuerpo del embrión y el ancho del campo vascular), pero después del séptimo día la aceleración del crecimiento del embrión se expresó con menos claridad. Desafortunadamente, el autor realizó experimentos con solo 250 huevos y no proporciona datos sobre la incubabilidad de las gallinas de Guinea en el grupo experimental y en el control.
Se dedican varios estudios a la cuestión del efecto del enfriamiento de los óvulos en diversos aspectos del desarrollo embrionario. Ruus demostró que enfriar los huevos de ganso rociando 2 veces al día hasta el día 15 de incubación, y a partir del día 16, además, enfriando los huevos durante 30-50 minutos. a temperatura ambiente provocan cambios profundos en el desarrollo del embrión: inhiben su crecimiento en la primera mitad de la incubación, aumentando, sin embargo, tanto el peso absoluto como el relativo del corazón, y posteriormente contribuyen a una mayor alto contenido hemoglobina en la sangre (en un 18,5% al día 21 de desarrollo embrionario y en un 6,7% al día 25), mejor absorción de nutrientes (menor peso de la yema residual) y mayor viabilidad en el período postembrionario en comparación con los enfriados solo desde 15 días de incubación. Zaletaeva informa que enfriar los huevos (2 veces al día durante 15-20 minutos a una temperatura de 30-32°) aumenta el uso de nutrientes: el día 15, se utilizó un 71,4% de proteína en lugar del 61,4% en el control y el 94,3 de glucosa. % en lugar de 86,6%, y el día 18: 91% de grasa en lugar de 80,5%. Los embriones del grupo enfriado tenían un mayor peso relativo del corazón y del hígado, así como un mayor número de glóbulos rojos y porcentaje de hemoglobina. El autor observa una mayor vitalidad y un mayor crecimiento de las gallinas del grupo experimental, así como un inicio de madurez más rápido y una mayor producción de huevos en las pollitas.
Según Haskin, enfriar los huevos de gallina 2 veces al día durante 1 hora desde el segundo día hasta el final de la incubación a una temperatura de 22-25° provocó: a) un aumento significativo en el consumo total de oxígeno de los embriones; b) la aparición de los primeros signos de termorregulación química en ellos ya en el día 16 de incubación (a medida que la temperatura disminuyó de 37,5° a 31,5°, aumentó el consumo de oxígeno por parte del embrión), mientras que en el control (en el grupo sin enfriamiento ) la termorregulación química comienza sólo a los 20 días, yc) una mayor resistencia de los embriones al enfriamiento prolongado. Aún más interesante es el hecho establecido por el autor de que después de la eclosión, los pollos conservan esta resistencia a las bajas temperaturas, y también observan en ellos una mayor eficiencia de su termorregulación y un desarrollo más rápido de la homeotermia completa. Posteriormente, el autor demostró que como resultado del enfriamiento periódico de los huevos de gallina, “aumenta la intensidad de la respiración tisular de los músculos y se produce una mayor labilidad del sistema oxidativo de las mitocondrias de las células musculares, principal fuente de reacciones termorreguladoras en los huevos enfriados. Los embriones son, según el autor, músculos. Mediante el enfriamiento periódico de huevos de gallina, pato y ganso, Bykhovets observó un mejor desarrollo del sistema circulatorio en embriones en huevos enfriados, un aumento de la tasa de crecimiento, un mejor intercambio de gases y un aumento de la seguridad. Tixier-Vidal observó el efecto del enfriamiento del huevo sobre la actividad de la glándula pituitaria de los embriones. 2-3 días de incubación a una temperatura de 27-28° conducen a una intensa estimulación de la tiroides. estimulación de las glándulas tiroides, que muestra su estado "homeotérmico" al final del desarrollo embrionario.
Kolobov describe el llamado método en frío para incubar huevos de pato, utilizado en China. Lo principal en este método es enfriar los huevos desde el primer día hasta el final de la incubación 2-4 veces al día a una temperatura de aproximadamente 20° durante 15-60 minutos. dependiendo de la temperatura en la sala de incubación. Además, la temperatura de los huevos en la segunda mitad de la incubación se reduce gradualmente transfiriendo los huevos el día 15 de incubación de la incubadora a rejillas sin calefacción en la planta de incubación, y en los días siguientes cambiando las mantas que cubren las rejillas por otras más densas. a menos denso. La temperatura en las rejillas encima de los huevos disminuye de 38,7° a 37,0°. El uso de este método en una granja avícola de Beijing en cientos de miles de huevos resultó en la eclosión del 85-87% de los patitos y del 87-93% de los polluelos. En la URSS, este método ya se utilizaba con éxito en la IPS Kagalnitskaya en la región de Rostov para la incubación de huevos de pato y gallina.
Sin embargo, algunos investigadores se oponen al uso de fluctuaciones en la temperatura de incubación. Pritzker, basándose en sus experimentos, cree que con suficiente eliminación de calor de los huevos en la segunda mitad del período de incubación con la ayuda de una ventilación mejorada y con una carga incompleta de la incubadora con huevos, es posible, incluso sin enfriamiento, en los hogares modernos. incubadoras (especialmente en la incubadora Record-39) para obtener un alto porcentaje de eclosión de huevos completos. Sin embargo, los datos presentados por el autor muestran que los grupos de huevos sin enfriamiento dieron un porcentaje de eclosión de patitos que fue entre un 2 y un 16% menor que con el enfriamiento. Y en los experimentos de Otryganyeva, en presencia de un porcentaje muy alto de eclosión de pollos en el control (95,7-97,0% de huevos fertilizados), en la incubadora Record-39 no hubo ningún aumento en el porcentaje de eclosión de pollos cuando se enfriaba 2 veces al día. durante 15-20 minutos. a una temperatura de 16-22°; por el contrario, el autor nota un retraso en el cierre de la alantoides, menor peso de los embriones y un retraso en el uso de la albúmina y la yema, siendo las violaciones mayores a medida que estaban allí antes enfriamiento aplicado. Sólo un enfriamiento único durante 1,5 horas aumentó ligeramente el porcentaje de polluelos que eclosionaban. durante el período de picoteo de conchas. Soroka no comparó los resultados de la incubación de huevos de pato con y sin refrigeración, pero se propuso descubrir si es posible obtener un alto porcentaje de patitos incubando al incubarlos sin refrigeración, lo que requiere grandes costos de materiales. El autor propuso reducir la temperatura en la segunda mitad de la incubación a 37,3-37,4° (en una incubadora de gabinete), aumentar la humedad al 56-58% y aumentar la velocidad del aire a 1 m/seg. En condiciones de producción, el uso de este régimen produjo entre 80,6 y 80,9% de eclosión de patitos a partir de huevos puestos por cada 300.000 huevos de pato. Orlov también se opone al enfriamiento de los óvulos y propone reemplazarlo por un régimen diferenciado según los períodos de desarrollo (que ya se discutió anteriormente) como más determinado biológicamente. Sin embargo, en medio de la controversia, el autor pierde de vista el hecho de que el enfriamiento repetido diario de los huevos está biológicamente determinado por toda la evolución del desarrollo embrionario de las aves.
Vilner fue uno de los primeros en la URSS en realizar experimentos con enfriamiento prolongado (6 horas) de huevos de ganso y pato a 20° una vez cada 3 días de incubación en un grupo, y en el otro con calentamiento a 41°. En ambos grupos, si la exposición térmica se detenía 4-5 días antes de la eclosión, aumentaba la tasa de eclosión y la viabilidad de las crías. El autor sugirió que las fluctuaciones de temperatura desempeñan el papel de un irritante térmico que aumenta el intercambio de gases. Mashthaler propuso el enfriamiento profundo de los huevos de gallina (a 0°C durante 40-45 minutos) y descubrió que el enfriamiento profundo aumenta más el porcentaje de eclosión de los pollos si se lleva a cabo 3 veces durante el período de incubación, cada vez al día antes de los períodos de mayor mortalidad. embriones, concretamente en los días 5-6, 13 y 18 de incubación. El autor escribe que prácticamente en este caso la incubabilidad de los pollos alcanza el 98-100%, pero, lamentablemente, no proporciona datos más precisos. En un trabajo posterior, el autor observó que después de un enfriamiento profundo, mejora el desarrollo del corazón y del sistema circulatorio, aumenta el porcentaje de hemoglobina, aumenta el tamaño de los pulmones y el porcentaje de eclosión aumenta en un 10-15% en los pollos y en los patitos. entre un 15 y un 25 %, los pichones, entre un 25 y un 35 %.
Enfriamiento prolongado de los huevos a temperatura ambiente (19-25°) durante 18, 24, 30 y 48 horas. Ruus pasó un día de incubación, como si simulara cortes de energía, y descubrió que un enfriamiento único de 18 y 24 horas durante el período de incubación aumenta la eclosión de los pollos en aproximadamente un 2% (con un 82,4% de eclosión de huevos fertilizados en el control). y 30 horas, por el contrario, reduce el porcentaje de retiro al 50%, 48 horas - al 30%. Según el autor, el día de aplicación del enfriamiento es indiferente; Tretiakov observó una disminución en el porcentaje de eclosión no sólo cuando se enfriaba durante una hora (a 18°), sino cuando se enfriaba durante 24 horas. encontraron una disminución en la incubabilidad, especialmente grande cuando los embriones se enfriaron en uno de los días del 5 al 15 de incubación. En otro trabajo, el autor utilizó un enfriamiento profundo y prolongado (a una temperatura de -1°) en uno de los días de incubación durante 1, 3, 6 o 12 horas. y recibido (aunque no muy bien) material grande- 10 huevos en cada grupo) una disminución significativa en el porcentaje de eclosión para todos los períodos de enfriamiento excepto 1 hora. La conclusión del autor de que los trabajadores de los criaderos no deben temer un enfriamiento prolongado no se corresponde con el material que cita. Ryzhikh y Klementieva descubrieron que enfriar los huevos de gallina del segundo al octavo día de incubación en un refrigerador a una temperatura de +2, +3° durante 45 minutos. por día aumenta la incubabilidad, aumenta el tamaño de los glóbulos rojos y el porcentaje de leucocitos granulares, y el mismo enfriamiento en la segunda mitad de la incubación prolonga el período de desarrollo embrionario y reduce la incubabilidad de los pollos en un 4-6%.
Shuvalova obtuvo una confirmación indirecta del aumento del metabolismo durante el enfriamiento profundo de los huevos de gallina, quien encontró que bajo la influencia del enfriamiento (45 minutos a 0 y 13-14 ° 4-10 veces durante la incubación) los núcleos celulares aumentan, especialmente en el tubo neural y el hígado. La autora sugiere que el aumento de núcleos está asociado con una intensificación del metabolismo y enfatiza que los datos obtenidos refutan la idea de la constancia del tamaño de las células.
Carson enfría los huevos de pavo una vez durante 5 horas. en uno de los días posteriores al día 24 de incubación se denomina efecto "estresante". El autor observó después de esta exposición un aumento en la incubabilidad de los pavipollos en un 9-16%. Cuando el impacto se repite en la siguiente generación, el efecto positivo aumenta ligeramente. Estos datos son estadísticamente confiables y el autor sugiere que la exposición "estrés" de generación en generación tendría un efecto genético en el aumento de la incubabilidad.
Orszag y Micek, utilizando un material de gran tamaño (alrededor de 30.000 huevos de gallina) y en presencia de una alta incubabilidad de los pollos en el control (alrededor del 80%), establecieron de manera confiable que el uso de temperaturas variables en una incubadora de un tipo (para 1200 huevos ) dio un resultado positivo: mayor incubabilidad, y en una incubadora de otro tipo (para 3600 huevos), negativo.
Como vemos, los datos sobre el efecto del enfriamiento profundo y a largo plazo en el desarrollo de embriones durante la incubación artificial de huevos son aún más contradictorios. ¿Cómo podemos comparar esto con la presencia de un enfriamiento frecuente (cuando la gallina gira los huevos), así como un enfriamiento de los huevos a largo plazo y bastante profundo, que se observa en la naturaleza cuando las aves incubadoras vuelan para alimentarse y no causan daño al desarrollo? embriones? Creemos que el papel principal en las condiciones naturales lo desempeña recuperación rápida la temperatura de los huevos después de que el ave llega al nido debido al calentamiento por contacto del cuerpo de la gallina. Recordemos el aumento significativo en la incubabilidad de patitos y ansarones observado por Bykhovets debido a una aceleración de 15 a 20 minutos. calentar los huevos después de enfriarlos a la temperatura normal de incubación. Es muy posible que diferentes investigadores calentaran huevos después de un enfriamiento prolongado y profundo a diferentes velocidades, sin prestar atención a esto, y como resultado obtuvieron resultados diferentes. Esto, aparentemente, explica en parte la inconsistencia de los resultados sobre el enfriamiento a corto plazo de los huevos a temperatura ambiente. pero en el último caso Probablemente, el papel principal lo desempeña la adaptación de los embriones de una determinada especie de ave a la incubación sin refrigeración. Aclaremos nuestra idea. Cuanto más domesticada está una especie numero mayor Generaciones de desarrollo embrionario en condiciones de incubación artificial (donde siempre hay menos enfriamiento que en condiciones naturales), menos embriones de esta especie necesitan incubación con enfriamiento. Por ejemplo, los huevos de gallina, especialmente los pollos de la raza más común, el White Leghorn, que durante mucho tiempo han perdido la capacidad de incubar huevos, son los que menos necesitan enfriamiento durante la incubación artificial. Los embriones de ganso son los que más necesitan enfriamiento durante la incubación entre las aves domesticadas, principalmente debido al hecho de que los gansos fueron domesticados un poco más tarde y los gansos todavía incuban una parte importante de los huevos y, por lo tanto, la especie aún conserva parcialmente su conexión con las condiciones de incubación natural. Para incubar huevos de aves de caza (faisanes, perdices, eiders, etc.) que hasta ahora no han sido incubados artificialmente, son realmente necesarias fluctuaciones de temperatura en la incubadora.
Muchos avicultores novatos no saben cómo incubar pollos en una incubadora y cometen muchos errores. Naturalmente, el resultado es una baja incubabilidad.
Para obtener buenos resultados, debe comprender que la eclosión de los pollitos requiere ciertas condiciones y que los regímenes de incubación de los huevos de gallina varían según el período. Necesita saber cómo almacenar adecuadamente el material de incubación y cuántos días tardan los polluelos en nacer.
Selección de huevos de gallina para incubación.
La calidad del huevo de gallina seleccionado determina la exitosa eclosión de las gallinas en la incubadora y la productividad de las futuras gallinas ponedoras. Por lo tanto, vale la pena prestarle la debida atención.
Cómo seleccionar material para incubar pollos en una incubadora:
- Indicadores generales de pollos. Es necesario incubar huevos de gallinas ponedoras sanas y productivas en una incubadora; la mala herencia se transmitirá a la descendencia.
- Se descartan los huevos que pesen menos de 52 g. El peso óptimo para incubar pollos en una incubadora es de 56 a 63 gramos. Hay una sutileza en la incubación. Cada gramo de peso añade 30-40 minutos al desarrollo del pollito. Por lo tanto, es necesario hacer un marcador uniforme. Es decir, no se puede, por ejemplo, hacer un lote de huevos diferentes que pesen 53 gy 70 g.
- Para incubar polluelos, es necesario tener en cuenta la edad de la gallina ponedora. Se considera óptimo entre 1,5 y 2 años.
- Alimentación. Si a los pollos se les agregaron aditivos a su dieta que aumentan la producción de huevos u otros químicos, es mejor no usarlos para la incubación. Cuanto más natural sea la dieta, mejor.
- El formulario debe ser correcto. Los extremos afilados y romos están claramente definidos y la transición entre ellos es suave. Para una buena eclosión de los pollos en una incubadora en casa, no debe haber crecimientos, asperezas ni grietas en el caparazón.
- Tienen una cáscara delgada.
- Según las estadísticas, tienen una baja tasa de incubabilidad.
- Si hay huevos grandes en la incubadora, hay poco espacio entre ellos y están menos ventilados.
Los gallos también juegan un papel importante en la incubación de pollos en la incubadora: de ellos depende la fertilización de los huevos.
Ver material en un ovoscopio.
Además de la inspección visual de los huevos durante la selección, la incubación de huevos en casa implica controlarlos con un ovoscopio.
Transiluminación en un ovoscopio.
Qué buscar al ver:
- No se permite la incubación de huevos si hay microfisuras o defectos en la cáscara.
- La cámara de aire se encuentra en el extremo romo. Su espesor es el principal indicador de frescura. El valor óptimo es 2-4 mm.
- La yema se sitúa en el centro, se permiten ligeros desplazamientos. Debe estar inactivo, esto se puede verificar girando bruscamente el huevo; si la yema se mueve rápidamente, debe desecharse.
- Manchas. No debe haber ninguno, el interior debe estar limpio y uniforme, sin inclusiones visibles de cuerpos extraños ni coágulos de sangre.
Con la ayuda de un ovoscopio, un avicultor puede realizar una selección de material de alta calidad. El control definitivamente aumentará la incubabilidad de los pollos en una incubadora en casa.
Almacenamiento y desinfección de huevos.
Hay muchas opiniones sobre cuántos días de almacenamiento el material de incubación quedará inutilizable. Lo mejor es seguir la regla: cuanto más frescos, mejor. Óptimo para la incubación, se considera un período de almacenamiento de no más de 5-6 días. Después de esto, el porcentaje de incubabilidad cae drásticamente.
Si el material se almacena durante menos de 3 días, se permiten temperaturas de almacenamiento de hasta 18 grados. Si se almacena por más tiempo, debe bajar la temperatura a 8-12 grados. La humedad debe ser del 75 al 80%. Si el material se almacena por más tiempo, se debe darle la vuelta una vez al día.
Efecto de la humedad sobre el peso:
- Si la humedad en el lugar de almacenamiento es del 80%, en diez días la masa disminuirá entre un 0,7 y un 0,8%;
- Si la humedad es del 60%, del 2,5%.
La misma relación existe con la temperatura: cuanto más alta es, más rápida es la pérdida de peso.
El área de almacenamiento debe estar bien ventilada. Dado que la cáscara puede absorber microelementos del medio ambiente, el aire debe estar limpio.
Tabla de dependencia de la incubabilidad de los pollitos del período de almacenamiento del material:
Es importante planificar con anticipación cuántos días tardará el material en ingresar a la incubadora de pollos y esforzarse por reducir este período.
Desinfección
Para incubar huevos en casa con éxito, es necesario desinfectarlos. La mejor opción es utilizar una solución rosa pálida de permanganato de potasio o una solución de peróxido de hidrógeno (1-1,5%) para la desinfección. La cáscara se limpia cuidadosamente con un paño húmedo empapado en la mezcla preparada.
También puedes remojarlos en la solución durante 5 a 6 minutos. Esto es suficiente para empapar la tierra. Luego hay que colocarlos sobre un paño y esperar a que se sequen. La temperatura óptima para la solución es de 29 a 30 grados.
Puedes usar lejía al 25%. Se añaden 15-20 g por 1 litro de agua. Luego, los huevos se sumergen en la solución durante 3-4 minutos. Este procedimiento se lleva a cabo entre 1,5 y 2 horas antes de la colocación.
La carcasa no se puede lavar, ya que esto dañará la película protectora.
Preparando el dispositivo
Primero, debes leer las instrucciones de la incubadora. Debe comprender que los diferentes modelos pueden diferir significativamente entre sí. Por lo tanto, es necesario poder configurar de antemano el modo de incubación de huevos de gallina en la cámara.
Todas las piezas de la incubadora de pájaros deben estar secas y limpias. Puedes desinfectarlos.
Para incubar polluelos con una incubadora en casa, debe elegir una habitación seca y sin corrientes de aire, no debe colocarla cerca de puertas o ventanas; La unidad en sí se coloca sobre una superficie plana y estable. Es importante nivelarlo para que no se tambalee.
Ahora es necesario encender la incubadora de huevos y configurarla en el modo deseado. Después de 24 horas de funcionamiento, estará listo para su uso. Encender la incubadora antes de ponerla a funcionar sirve para comprobar su funcionamiento y también prepara el microclima necesario. Durante este tiempo, se establecen la temperatura y humedad requeridas en la incubadora.
Marcador
Antes de la colocación, el material para la incubadora se traslada a una habitación con una temperatura de 19 a 22 grados. Si no se hace esto, la temperatura y la humedad en la cámara cambiarán y aparecerá condensación.
El momento óptimo para marcar es de 17 a 22 horas. Luego los polluelos nacerán durante el día.
La tabla de temperaturas es un elemento importante en la incubación. Para lograr la mejor incubabilidad, se debe utilizar.
Períodos de eclosión de polluelos
Primero, necesitas saber qué día nacen los polluelos. Después de cortarlos, es necesario trasladarlos a criadoras preparadas previamente. El tiempo de incubación de los huevos de gallina es de 20 a 22 días después de la puesta. A veces, este período puede aumentar de 1 a 2 días, por ejemplo, a bajas temperaturas en la cámara. Pero no tiene sentido esperar más del día 25.
Antes de la colocación, puede hacer marcas en el caparazón con un marcador; esto dejará más claro si las bandejas están al revés o no.
La incubación de huevos de gallina en casa se divide convencionalmente en cuatro períodos. Se diferencian en las condiciones microclimáticas requeridas en la cámara. Es importante mantener la temperatura requerida en la incubadora de huevos durante todo el período.
- Incubación de huevos de gallina: modo de incubación en los primeros días. El período de incubación de los huevos de gallina dura de 5 a 6 días después de la puesta. La temperatura se fija en 38 o C, la humedad – 60-70%. Se recomienda voltear los huevos cada 3-4 horas. Puedes hacer un intervalo más largo, pero al menos 2 veces al día. Si la incubadora de huevos no está equipada con giro automático, es mejor no ser perezoso. En condiciones naturales, la gallina les da la vuelta casi cada hora. El cuarto día es necesario ajustar la temperatura a 37,5 o C y la humedad al 55%.
- Incubación de huevos de gallina: régimen de incubación en el segundo período – 7-11 días. La humedad en la incubadora debe reducirse al 35-46%, la temperatura a 37,5-37,7 grados. En este momento, el esqueleto del polluelo comienza a formarse.
- El tercer período es de 12 a 20 días. Temperatura – 37,3-37,5 grados, humedad en la incubadora 70-80%. La etapa final de la formación del pollito. Los días 15-16 es recomendable comprobar el correcto desarrollo de los embriones mediante un ovoscopio. Para aumentar la humedad, los huevos se pueden rociar con agua. A partir del día 18, es necesario aumentar la ventilación; puede encender los ventiladores al máximo. También es necesario ventilar la incubadora de pollos dos veces al día; ábrala durante 10 a 15 minutos.
- Incubación de huevos de gallina: modo de incubación en el cuarto período. Los polluelos son picoteados y eclosionados en la incubadora. Debes esperar hasta que todos los pollos nazcan y se sequen. Antes de esto, la cámara no se puede abrir; se deben sacar todos los polluelos al mismo tiempo.
Desarrollo de un embrión de pollo por día.
Normalmente, el proceso de eclosión de los polluelos se completa en 24 horas. En este punto, la incubación de huevos en casa se considera completa. Los principales indicadores de pollitos sanos son la actividad, la reacción a los sonidos y la pulcritud. apariencia. Se permite un ligero desvanecimiento del plumón y un ligero aumento del vientre.
Si, en general, los pollitos de la incubadora parecen sanos y fuertes, no debes sacrificarlos. Es mejor deshacerse de los individuos débiles de inmediato; la probabilidad de que se desarrollen por completo es muy baja.
Los huevos de gallina se pueden colocar en la incubadora de forma vertical o vertical. posiciones horizontales– esto no afecta la incubabilidad.
Visualización con un ovoscopio durante la incubación.
La eclosión de los polluelos en la incubadora debe controlarse escaneando los embriones con un ovoscopio en diferentes etapas de la incubación. Porque desde el primer día podrás ver los cambios y controlar el proceso de desarrollo.
Por lo general, el primer trasluz se realiza al séptimo día desde la puesta. En este momento ya se puede ver la red de vasos sanguíneos. Si el desarrollo es bueno se distribuirán uniformemente, un poco peor si los vasos se concentran en el centro. Si el embrión se parece más a una mancha, se descarta.
La ovoscopia se puede realizar antes de morder, entre los días 19 y 20. El embrión no debe ser visible y en tamaño ocupa 2/3 del volumen del óvulo.
También vale la pena ver cómo nacen las gallinas en la incubadora. Si el polluelo emerge rápidamente y se desprende piezas grandes caparazón: es sano y fuerte, pero si no, lo más probable es que sea un individuo débil.
Humedad y temperatura durante la incubación.
Para obtener una alta incubabilidad, necesita saber qué temperatura debe haber en la incubadora de huevos de gallina. El microclima correcto determina la calidad de la incubación. Incluso las más mínimas variaciones de temperatura y humedad pueden provocar la muerte o alterar el desarrollo de los polluelos.
La temperatura en la incubadora de huevos de gallina tiene un valor máximo de 27 a 43 grados. La hipotermia o el sobrecalentamiento de los huevos se tolera sin daño solo por un corto tiempo, durante unos minutos. La temperatura óptima de incubación de los huevos de gallina es de 37 a 40 grados.
La temperatura máxima a la que puede desarrollarse un embrión es de 27 a 43ºC. Si es baja, el desarrollo es lento, el período de eclosión se prolonga y a temperaturas muy bajas el embrión se desarrolla incorrectamente y pronto muere.
También es importante tener en cuenta el método de calentamiento de la incubadora: si la fuente de calor proviene de arriba, se permiten temperaturas de hasta 40 grados (cerca de la parte superior de la incubadora). Si las fuentes están ubicadas en todos los lados, la temperatura óptima en la incubadora no es más de 38,5 C.
La temperatura mantenida en la incubadora debe ser estable. La hipotermia y el sobrecalentamiento de los huevos provocan el desarrollo de enfermedades en los pollitos y también inhiben su desarrollo. Lo mismo se aplica a la humedad. Sus indicadores máximos son 45-82%. Pero es mejor no acercarse a ellos.
Tabla de temperatura y humedad para incubadora:
Errores comunes de los avicultores novatos.
La incubación es un proceso bastante complejo. Por lo tanto, los avicultores novatos que crían pollos en sus granjas a menudo cometen errores.
Si los huevos en la incubadora de pollos no se voltean, el embrión se pegará a la cáscara.
Errores comunes que cometen los principiantes al incubar:
- Desconocimiento del dispositivo. Debes comenzar a incubar pollos en una incubadora después de estudiar las instrucciones. Diferentes modelos pueden tener diferentes características y requisitos operativos.
- No existe una mesa de incubación para huevos de gallina;
- Almacenamiento inadecuado. Un error común que no resulta en una alta incubabilidad. La vida útil máxima del material es de 14 días. Recomendado – hasta 5 días.
- Marcador incorrecto. Al incubar huevos de gallina en casa, a menudo se forma un conjunto heterogéneo.
- Mala preparación. La incubadora en casa muchas veces no está preparada adecuadamente. Los huevos se ponen sucios o con defectos. Se ignoran los criterios de selección de materiales.
- La temperatura y la humedad fluctúan. Los huevos se incuban en condiciones incorrectas.
- Elección incorrecta del lugar donde se ubica la incubadora de huevos de gallina;
- Los huevos no se voltean.
Para que la incubación de huevos de gallina en casa dé buenos resultados, debes intentar evitar este tipo de errores. Y recuerda también que cada incubadora de huevos tiene instrucciones.
Seleccionar una incubadora
Ejemplo de incubadora para huevos de gallina.
Para criar pollos, primero hay que incubarlos. Y para esto necesitas crear. las condiciones adecuadas. El período de incubación de los huevos de gallina es de 20 a 21 días. Y pasan todo este tiempo en la incubadora. Por tanto, el nivel de incubabilidad depende directamente de la calidad del dispositivo.
Las incubadoras para huevos de gallina pueden ser con giro manual de bandejas o automáticas. Los dispositivos mecánicos requieren un control constante por parte del avicultor: si no se voltean las bandejas, los embriones morirán. Por lo tanto, es mejor comprar unos automáticos: se les dan la vuelta ellos mismos en un modo determinado. Los huevos en la incubadora se encuentran en rejillas o en bandejas. significado especial no tiene.
Cómo elegir la incubadora de pollos adecuada:
- capacidad;
- cómo se voltean las bandejas;
- cómo se mantienen la temperatura y la humedad en la incubadora, de forma manual o automática;
- de qué está hecho el cuerpo, si está aislado o no;
- ¿Es posible conectar energía de respaldo?
Estos son los criterios principales a los que debe prestar atención al elegir un dispositivo. Al mismo tiempo, la presencia de automatización afecta el costo de una incubadora de huevos de gallina. Los dispositivos totalmente manuales son los más asequibles.
Hay mucho para elegir en el mercado. Entre los agricultores, son populares tanto los modelos de producción nacional, como Nesushka77 o Cinderella-A98, como los importados, como la incubadora de pollos china I-48.
Criar polluelos no es tan difícil. El control del microclima es importante durante todo el tiempo que los pollos nacen en la incubadora y una preparación adecuada. Como resultado, podrás criar gallinas fácilmente en casa.
Video
Video sobre cómo criar pollos en una incubadora:
Dígame a qué altura debe estar el termómetro en las incubadoras mi-30.
El termómetro debe estar en el centro de la incubadora, a una altura mínima igual a la mitad de un huevo promedio.
El termómetro no debe tocar ni estar más cerca de los huevos, de lo contrario cambiará sus lecturas debido al calor que emana del huevo.
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Hola queridos lectores. La incubación adecuada de los huevos es la clave para obtener pollos fuertes en una incubadora doméstica o debajo de una gallina de cría. Lea nuestros consejos, mire fotos y videos. De hecho, estas reglas se aplican no sólo a la incubación de huevos de gallina, sino también a cualquier otra ave que tenga "demanda" en su hogar.
Independientemente del propósito por el cual se crían las aves de corral, para la reproducción de huevos o para el consumo futuro de carne valiosa y respetuosa con el medio ambiente (la carne criada en casa no puede ser diferente, ¿verdad?), la reproducción estable del ganado es necesaria.
Así, el feliz momento del nacimiento del polluelo está precedido por el proceso de incubación. Cómo se incuban exactamente los huevos depende de cada uno decidir por sí mismo. Puedes poner los huevos debajo de la gallina o usar una incubadora.
En ambos casos, es necesario seguir ciertas reglas que preceden y acompañan al proceso en sí: la incubación de huevos de aves.
Alimentando a la bandada de padres
Como sabes, el huevo comienza con la gallina (¿O quizás al revés?). Bueno, en nuestro caso, definitivamente de pollo. Y para ser más precisos, de su alimentación. La nutrición de las aves reproductoras debe ser completa y contener todos los nutrientes necesarios. nutrientes y microelementos necesarios para tener descendencia sana.
Las deficiencias nutricionales afectan inmediatamente la calidad de los animales jóvenes criados. Los pollos nacen débiles, distróficos y posteriormente tienen una alta tasa de mortalidad. La alimentación equilibrada de los reproductores permite aumentar la tasa de incubabilidad y, como resultado, obtener un stock joven fuerte.
Entonces llegamos a la primera regla:
Si queremos criar un pollo sano, la gallina (la madre de este pollo) debe estar adecuadamente alimentada.
La forma más sencilla de reponer la dieta de una gallina ponedora con vitaminas esenciales es incluir cereales germinados (por ejemplo, avena o trigo) en su dieta, hasta un 60% de la norma alimentaria. Esto no será difícil, pero los beneficios serán enormes, ya que el grano germinado contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos.
Añadir un 3-5% de levadura al pienso también enriquecerá la dieta con una gran cantidad de vitamina B y por supuesto, una parte integral de la dieta es la hierba (si la época del año lo permite, claro) o. harina de hierba. Por cierto, no olvides que el gallo (el padre de nuestra futura gallina) también necesita una buena alimentación.
La foto muestra la incubación de huevos de diferentes razas de gallinas; de un huevo azul surgió una gallina araucana.
Temperatura de almacenamiento de los huevos para incubar
Bueno, el huevo fue puesto por nosotros, ahora antes de que comience la incubación debemos almacenarlo adecuadamente.
Los huevos deben almacenarse dentro de ciertos parámetros entre la puesta y el inicio de la incubación. El cumplimiento de estos parámetros le permite conservar las propiedades de incubación del huevo el mayor tiempo posible.
El desarrollo embrionario del pollito comienza en el cuerpo de la gallina y se interrumpe después de la puesta del huevo. El embrión permanece vivo durante este período de tiempo, pero está, por así decirlo, en animación suspendida. Tan pronto como las condiciones cambian a otras más favorables, la tasa metabólica aumenta y el desarrollo se reanuda por completo.
Mantener las condiciones de temperatura durante el almacenamiento de huevos es la condición más importante manteniendo la capacidad del disco germinal para dividirse. Su límite superior está marcado por una temperatura de unos 19 grados, más allá de la cual se reanuda la división celular del embrión, aunque con desviaciones.
El límite inferior es la temperatura a la que la vida cesa por completo, sin posibilidad de restablecerla en el futuro. A temperaturas inferiores a 0 grados, el embrión muere. Se considera que las temperaturas de almacenamiento cercanas a las ideales son de 8 a 12 grados centígrados.
La segunda regla para preparar huevos para la incubación:
Guarde los huevos a una temperatura de 8 a 12 grados.
Vida útil de los huevos para incubar.
Una vez puestos los huevos fecundados, su valor, desde el punto de vista biológico, disminuye constantemente. Se produce una pérdida de líquido de la clara y la yema, y como esta pérdida es irreversible, los huevos pierden sus propiedades originales de incubación. Respectivamente,
condiciones para mayor desarrollo embrión. Como resultado, esto conducirá a la eclosión de polluelos débiles y no viables, o a un porcentaje de eclosión muy bajo y una alta mortalidad de embriones. En este sentido, la duración del almacenamiento de los huevos para incubar es de gran importancia.
Cuanto menos tiempo pase entre la puesta de un huevo y el inicio de la incubación, mayores serán las posibilidades de que nazca una gallina adulta. Cuando se almacenan huevos durante más de siete días, la tasa de mortalidad de las gallinas aumenta un 1% por cada día adicional de almacenamiento.
Me gustaría señalar que para cada tipo de ave la vida útil de los huevos es individual. Por ejemplo, los huevos de pato real pueden esperar hasta veinte días de incubación sin pérdida de cualidades de incubación, pero al menos cinco días desde el momento de la puesta. Cuando los huevos recién puestos se colocan para la incubación, la tasa de eclosión se reduce significativamente.
Entonces, la tercera regla para preparar huevos para la incubación:
Guarde los huevos desde la puesta hasta la incubación durante no más de siete días.
Humedad durante el almacenamiento de huevos para incubar.
El agua contenida en el huevo interviene directamente en el crecimiento y desarrollo del embrión de gallina. El agua también es responsable de la capacidad calorífica y la conductividad térmica, y gracias a ella, durante el proceso de incubación, se garantiza una distribución uniforme de los parámetros de temperatura dentro del huevo. Participa en todos los procesos bioquímicos que ocurren durante la formación de un nuevo organismo.
Durante el almacenamiento de los huevos para incubar, la pérdida de agua en forma de evaporación es inevitable. Las pérdidas de agua son especialmente elevadas cuando se almacenan en locales secos o con temperaturas inadecuadas.
Debido al hecho de que la pérdida de agua es irreversible, una gran pérdida de agua antes de la incubación conducirá inevitablemente a la mortalidad del embrión. Por tanto, durante el período de almacenamiento previo a la incubación, es necesario crear condiciones que minimicen la pérdida de reservas de agua del huevo.
La cuarta regla para preparar huevos para la incubación:
Se deben observar los parámetros para maximizar la conservación del agua y minimizar las pérdidas por evaporación. Para ello, basta con colocar un recipiente (bañera) lleno de agua al lado de los huevos.
El huevo está diseñado de tal manera que, en cualquier posición, la yema siempre flota hacia arriba. Esto se debe a la diferencia en la densidad de la clara y la yema. La yema también tiene diferentes densidades. Por ejemplo, en la ubicación del disco germinal, la densidad de la yema es mínima, por lo que, independientemente de la posición del huevo, la yema siempre flota con el disco germinal hacia arriba.
Al almacenar óvulos, incluso dentro del período óptimo, el embrión permanece inmóvil, lo que conlleva el riesgo de que el disco embrionario se seque hasta las membranas del interior del óvulo. Para evitar esto, se debe voltear los huevos una vez al día.
La quinta regla para preparar huevos para la incubación:
Durante el almacenamiento, se deben voltear los huevos.
El cumplimiento de todas las reglas anteriores para mantener y alimentar a la bandada de padres y almacenar huevos para incubar le permitirá incubar y criar aves sanas y altamente productivas durante todo el año.
Es la correcta incubación de los huevos y, en consecuencia, la preparación para la incubación el principal factor que determina el pleno desarrollo y crecimiento del ave, que a su vez le proporcionará huevos y carne durante todo el año.
El régimen de temperatura se mantiene automáticamente en la incubadora; después de 20-21 días obtendrás pollos fuertes si sigues nuestras recomendaciones.
Incubación de huevos - preparación
Incubación de huevos: realización de una ovoscopia.
Incubación de huevos - temperatura de la incubadora
La incubación es un proceso complejo en el que la humedad del aire también juega un papel importante. Si la temperatura es alta, el desarrollo de los embriones se verá afectado significativamente. Pero como resultado, la cría será pequeña.
Si la temperatura es baja, la movilidad de las gallinas se verá reducida. Y si la temperatura se desvía, los embriones pueden incluso morir. El aire seco a menudo provoca una eclosión prematura, mientras que la humedad puede provocar retrasos. Con base en esto, no es difícil entender lo importante que se considera para su correcto desarrollo.
Duración del almacenamiento hasta el almacenamiento.
La vida útil general de los huevos antes de la incubadora es de 6 días. Los huevos que tienen suciedad en la cáscara nunca deben lavarse. La diferencia de temperatura entre el agua y el embrión puede provocar la aparición de hongos y moho. Puedes quitar la suciedad con mucho cuidado usando un cuchillo.
¿Qué influye en ello?
¿Cuántos días duran los huevos de gallina en la incubadora? El período de incubación de los huevos de gallina suele durar 21 días y Se puede dividir condicionalmente en 4 períodos:
Primero, se forman órganos importantes en el embrión. La incubadora debe tener una temperatura de 38 grados y una humedad del aire del 60-70%. Posteriormente, estos indicadores se van reduciendo paulatinamente.
Durante el segundo período de incubación de los huevos de gallina, el embrión desarrolla pico, garras y esqueleto. La temperatura se lleva a 37 grados, la humedad al 45%. La desviación hacia arriba o hacia abajo es inaceptable.
Importante cree una temperatura de 37 grados y una humedad de hasta el 70%.
Después del primer chillido, concretamente en el cuarto período, las gallinas abren los ojos. Se los quitan y se los pasan a la gallina. EN en este caso, se considera completado.
Tiempo de desarrollo en condiciones naturales.
El período dura de 19 a 21 días. Tiempo de incubación El tiempo se puede representar mediante la siguiente tabla:
Período tra-ra Humedad Enfriamiento volteando 1 38 85 No – 2 37,5 85 No 10 veces 3 37,5 75 dos veces 5 minutos 10 veces 4 37,5 65 dos veces 5 minutos 10 veces 5 37,5 55 dos veces 10 minutos 10 veces 6 37 55 dos veces 10 minutos 10 veces 7 37 70 2 veces durante 5 minutos No Si algo sale mal es importante tener mucho cuidado, porque
La incubación de huevos de gallina es un proceso muy apasionante. Su resultado no sólo será la alegría de la aparición de pequeños y móviles bultos amarillos, sino también importantes beneficios económicos. Si incubas pollos regularmente en una incubadora, los costes se amortizarán muy rápidamente y en Corto plazo Recibirás una fuente estable de ingresos. Sin embargo, este proceso requiere mucha atención y, sobre todo, conocimiento. En nuestro artículo encontrarás consejos útiles sobre la conclusión, así como fotografías y videos educativos.
Conceptos básicos y etapas de incubación.
La incubación adecuada de huevos de gallina requerirá mucha atención y esfuerzo. Debe estar preparado para dedicar mucho tiempo a este proceso y seguir estrictamente todas las instrucciones. Son bastante simples, pero requieren una ejecución estricta, porque el más mínimo error puede provocar daños en los huevos de gallina y la pérdida de las gallinas. Algunos modelos de incubadoras pueden facilitar un poco el período de incubación en casa gracias a la presencia de sistemas de control automático. Pero aun así es necesario mantener todas las etapas bajo control para garantizar el mejor resultado posible.
En la mayoría de los casos, el proceso de incubación dura 21 días. Este período se divide condicionalmente en 4 etapas, en cada una de las cuales es necesario mantener ciertas condiciones. Esto se hace para acercar el modo de eclosión de los pollitos en la incubadora lo más posible a su incubación natural por parte de la gallina madre. Una tabla detallada le ayudará a saber cuántos grados y qué humedad debe haber en cada uno de los días requeridos.
Primera etapa
La temperatura se establece en 37,8 grados, la humedad debe estar en el rango del 50-55%. Si la incubadora no está equipada con un sistema automático de giro de huevos, deberá girar cada huevo al menos 4 veces al día. El primer período debería durar exactamente 7 días.
Segunda etapa
El proceso de cuidado de los huevos durante este período no diferirá mucho de las acciones de la primera etapa. Es necesario mantener la temperatura en 37,8 grados, pero habrá que reducir la humedad al 45%. Esta etapa también durará exactamente una semana. En cada uno de estos siete días, los huevos deben girarse de 4 a 6 veces.
Tercera etapa
Durante este período se sigue manteniendo el régimen de temperatura previamente establecido, y se recomienda aumentar la humedad en un 5%. Además, no olvides darle la vuelta a los huevos al menos 4 veces al día. Durante tres días, es necesario retirar la bandeja con huevos de la incubadora una vez al día durante 15 a 20 minutos para que se enfríe. El dispositivo en sí debe dejarse encendido sin cambiar el modo de configuración.
Cuarta etapa
En la etapa final, y estos son los últimos días, se debe bajar la temperatura a 37,5 grados y aumentar la humedad al 65%. La etapa final dura tres días y ya no será necesario darles la vuelta a los huevos, pues el pollito que hay en su interior ya estará completamente formado.
Tecnología de incubación
Además de la temperatura y la humedad, se deben seguir varias reglas más para que los pollos nazcan con éxito en casa. Pequeños secretos le ayudará a conseguir muchos polluelos sanos y activos.
selección de huevos
Elegir los huevos adecuados es bastante sencillo, pero si comete un error, puede reducir significativamente el número de polluelos que nacen. Mientras que un material bien seleccionado ayudará a lograr el 100% de incubabilidad de los pollitos. No pongas huevos sucios. Inspeccione cuidadosamente el caparazón; no debe tener daños ni asperezas.
Se recomienda colocar huevos de 2 días en la incubadora. Cada uno de ellos debe ser revisado con un ovoscopio para detectar microfisuras, yemas dobles y otros defectos. Además, las muestras que sean demasiado grandes, pequeñas o deformadas deben eliminarse inmediatamente.
Preparación para marcar
Después de seleccionar la cantidad deseada de huevos, se deben limpiar con peróxido de hidrógeno al 1,5% o una solución de permanganato de potasio de color rosa pálido. Nunca los laves con agua. Antes de guardarlos, se recomienda mantenerlos en una habitación donde la temperatura sea de 25 a 27 grados durante aproximadamente una hora.
Asegúrese de tener un termómetro y un higrómetro que funcionen antes de comenzar la incubación. En la mayoría de los casos, están integrados en la incubadora, pero a veces es necesario comprarlos por separado. Debes saber exactamente cuántos grados y qué humedad hay dentro de la incubadora. Después de todo, incluso pequeñas desviaciones durante el período de incubación pueden provocar la pérdida de una camada de pollos.
Cumplimiento de las condiciones de incubación.
Es mejor elegir una incubadora en la que la temperatura y la humedad se regulen automáticamente. De esta forma ahorrarás mucho tiempo y podrás evitar errores durante el periodo de desistimiento. Muchos dispositivos modernos admiten el control automático de la humedad, pero si su incubadora no tiene esta función, deberá instalar baños de agua en su interior.
La humedad dependerá del área de la superficie evaporada, por lo que puedes ajustarla fácilmente cambiando la cantidad de tanques de agua y sus tamaños. Es mejor experimentar con el número de baños antes de poner los huevos para saber exactamente cuántos de ellos será necesario sustituir durante el período más crítico.
No olvides darle la vuelta a los huevos con regularidad. En condiciones naturales, la gallina realiza esta acción al menos diez veces al día. En casa bastará con hacer de 4 a 6 revoluciones al día. De lo contrario, la yema se pegará a la pared y el embrión dejará de desarrollarse. Una mesa de incubación le ayudará a seguir mejor el régimen. Puedes colgarlo cerca de la incubadora y controlar periódicamente cuántos grados y porcentajes de humedad debe haber en cada etapa.
La aparición de los pollitos.
Los polluelos nacen entre los días 21 y 22 de incubación. No necesitan ayuda, porque si están sanos romperán el caparazón y saldrán solos. Los pollitos deben dejarse en el interior; el tiempo de secado suele ser de varias horas. Después de esto, muévalos a un lugar más adecuado donde la temperatura no sea inferior a 20 grados. Si después de esto encuentras huevos que las gallinas comenzaron a picotear, pero no pudieron salir, entonces se alteró la humedad.
Errores de incubación
A veces, todos tus esfuerzos pueden arruinarse por algunas acciones incorrectas. Parecería que se siguieron las instrucciones en su totalidad, pero los pollos eclosionan en pequeñas cantidades o no eclosionan en absoluto. Por ejemplo, muy a menudo se utilizan termómetros de baja calidad para medir durante el período de eclosión, por lo que no se puede saber exactamente cuántos grados hay ahora dentro de la incubadora. Lo mejor es comprar termómetros especiales, que ahora se pueden encontrar fácilmente en el mercado.
Otro error que cometen los nuevos agricultores es ser demasiado curiosos. No mires dentro de la incubadora sin motivo; ábrela sólo para voltear los huevos y regular la humedad. De lo contrario, alterará el régimen de temperatura y todo el proceso de incubación puede estar en riesgo.
Vídeo “Los matices de la incubación de huevos de gallina”
Después de ver este video, aprenderá cómo preparar huevos de gallina para la puesta, revisarlos en busca de defectos y colocarlos en la incubadora.