Өвлийн улиралд зүсмэл болон бүхэлд нь зузаан, амттай лийрийн чанамал - зурагтай энгийн жор. Зүсмэл дэх хув лийр чанамал: бэлтгэх онцлог, жор, зөвлөмж

Зөв хийсэн лийр чанамалгялалзсан хув өнгө, аманд хайлдаг тууштай байдлыг олж авдаг. Зэрлэг лийрээр хийсэн амттан нь ялангуяа амттай, амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч ерөнхийдөө лийрийн ямар ч амттан нь төвийг сахисан, нарийн амттай байдаг. Тийм ч учраас олон хүн түүнд маш их хайртай. Бид танд зориулж сонгосон жоруудаас дор хаяж нэгийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Түүнээс гадна, энэ нь зөвхөн амттай биш, бас гайхалтай эрүүл юм.

Ашигтай шинж чанар ба хор хөнөөл

Лийр бол хамгийн эрүүл жимсний нэг юм. Үүнд маш их зүйл бий шим тэжээл, тэр хэсэгчлэн саатал болгон өгдөг.

Лийр нь олон өвчинд тустай байж болно, жишээлбэл:

• цус багадалт;
• зүрхний өвчин;
• нойр булчирхайтай холбоотой асуудал;
• цистит;
• бөөрний чулуу.

Заримдаа лийрийг antipyretic, ханиалгах, хүйтэн эм болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг. Түүхий хэлбэрээр энэ нь ходоод, түүнчлэн холецистит, бүх төрлийн гастрит, зүрхний шарх зэрэгт тустай. Үүнээс гадна, энэ жимс нь маш сайн шээс хөөх эм юм.

Гэсэн хэдий ч хоол хийх явцад ихэвчлэн буцалгаад нэмдэг их тооСахара. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь биед бага зэрэг хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул та үүнийг их идэж болохгүй. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст элсэн чихэр багатай тул түүхий жимс (тодорхой хэмжээгээр) идэхийг зөвшөөрдөг бол та чанамалаас болгоомжлох хэрэгтэй.

Жингээ хардаг хүмүүс бас болгоомжтой байх хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь өөх тосны хуримтлалыг дэмждэг төдийгүй шүдний нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Чи хэдий чинээ их чихэр иднэ төдий чинээ ихийг хүсэх болно.

Үүнээс гадна жирэмсэн үед эмэгтэйчүүд элсэн чихэр-лийрийн амттанг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Энэ нь шинэ төрсөн хүүхдэд харшил үүсгэхэд хувь нэмэр оруулж болно. Долоо хүртэлх насны хүүхдэд их хэмжээний чанамал хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Дахин хэлэхэд их хэмжээний элсэн чихрийн улмаас.

Анхаарах зүйл: жимсэнд агуулагдах хүчил нь зөвхөн гэдэс цатгалан байхад л ашиг тусаа өгөх болно. Ийм зүйлийг өлөн элгэн дээрээ идэхийг зөвлөдөггүй. Үгүй бол ходоод гэдэсний замд асуудал үүсч болно.

Бусад тохиолдолд ийм амттан нь хүнд онцгой ашиг тус авчрах болно. Тиймээс та өвлийн улиралд лийрийн амттангаар нөөцлөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та хүйтэн гурван сарын турш түүнээс витамин авах боломжтой болно.

Амтат чанамал нь Сибирийн лийр эсвэл хатаасан жимсээр хийгдсэн байдаг.

Калорийн агууламж ба найрлага

100 грамм тутамд лийрийн чанамал дахь калорийн тоо 273 ккал байна.

BZHU үзүүлэлтүүд:

• уураг - 0.3 грамм;
• өөх тос - 0.2 грамм;
• нүүрс ус - 70.8 грамм.

Ашиг тус орно асар их хэмжээтаннин, азот, эрдэс бодис, түүнчлэн витамин. Энд гол бүрэлдэхүүн хэсэг байна:

• витамин C, B, P;
• фолийн хүчил (үхрийн нүднээс ч илүү);
• фитонцид;
• пектин;
• флавоноидууд;
• иод (үрэнд маш их байдаг).

Энэ бүгдийг чанамал хэлбэрээр хадгалдаг. Хоол хийх явцад ашигтай бодисууд "уурших" хандлагатай байдаг тул бага зэрэг бага хэмжээгээр авдаг нь үнэн. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалтын үед өндөр температурт ч гэсэн анхаарах нь чухал юм ашигтай шинж чанаруудЭнэ жимс нь бараг бүрэн хадгалагддаг.

Бэлтгэхийн тулд жимс сонгох

Лийрний чанамалыг илүү амттай, тэжээллэг болгохын тулд та түүний бэлтгэлийн зарим нууц, нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Энд таны анхаарах ёстой гол нюансууд байна.

• Саатал хийх жимс нь боловсорч гүйцсэн, бага зэрэг нягт байх ёстой. Зөөлөн хүмүүс үүнийг хийхгүй.
• Хэт боловсорсон жимс, түүнчлэн гэмтэлтэй, хатаасан хэсгүүд нь шар айрагны амтыг алдагдуулна.
• Ногоон лийр жимс авахгүй байх нь дээр. Тэдгээрээс хийсэн чанамал нь цайвар өнгөтэй, маш сул үнэртэй, ерөнхийдөө тааламжгүй дүр төрхтэй байх болно. Зарим хүмүүс үүнийг түүхийгээр нь амттай гэж үздэг.
• Лийр нь хэт боловсорч гүйцсэн байх ёсгүй. Үгүй бол энэ нь чанамал биш, харин будаа байх болно.
• Ижил төрөл, төлөвшил хэрэгтэй. Энэ нь жимсний хэсгүүдийг нэгэн зэрэг чанаж бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай.
• Хоол хийхээс өмнө жимсийг хальсалж, үрийн тасалгааны хамт үрийг нь салга.
• Хоол хийхээс өмнө лийрийн жимс нь харанхуй болохгүйн тулд бага зэрэг хүчиллэгжүүлсэн усанд байлгана.
• Жижиг жимсийг бүхэлд нь буцалгаж болно - зүсмэлүүдийг огтлохгүйгээр.
• Том жимсийг 2 см зузаантай зүсмэл болгон хуваахыг зөвлөж байна.

Мөн лийрийг хоол хийхээсээ өмнө амтлах хэрэгтэй. Хэрэв тэд чихэрлэг бол та жороор бичсэнээс 2 дахин бага элсэн чихэр хэрэглэж болно. Жишээлбэл, заримдаа 1 кг жимс тутамд 400-500 грамм элсэн чихэр хангалттай байдаг.

Гэсэн хэдий ч өөрийн амтыг харгалзан сортыг сонгох нь дээр. Гэсэн хэдий ч амтат жимс нь стандарт энгийн жороор илүү тохиромжтой байдаг.

Duchess чанамал нь нарийн боловч хурц амттай байдаг. "Лимонка" нь дулааны боловсруулалтын дараа илүү анхилуун үнэртэй байдаг. "Бергамот", "Конференция" зэрэг лийрийн сортууд нь амттанг өвөрмөц амттай болгож, удаан хугацаанд чанаж болгосон ч хэлбэрээ сайн хадгалдаг.

Дүгнэж хэлэхэд: лийр нь уян хатан, дунд зэргийн зөөлөн байх ёстой. Арьс нь цэвэр, толигор байх ёстой. Хоол хийхээс өмнө жимсийг сайтар угаана. Лийрийг зүсмэлүүд эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав. Эхнийх нь хэлбэрээ төгс хадгалж, хоёр дахь нь зөөлөн болж, вазелин эсвэл чанамал хийхэд тохиромжтой.

Хоолны жор

Энд хамгийн их байна амттай жоргэрийн эзэгтэй бүрийн туршиж үзэх ёстой лийрийн чанамал.

"Таван минут"

Танд хэрэгтэй болно:

• лийр - 400 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 400 гр;
• ус - 100 мл.

Хоол хийх заавар:

1. Арьсаас хальсалж, голыг нь салгасан жимсийг жижиг зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ;
2. тэнд ус хийнэ;
3. хайруулын тавган дээр хий тавьж, хольцыг буцалгана;
4. буцалгасны дараа хийн дээр 5 минут байлгана - жимс нь зөөлөн болно;
5. шөлөөс жимсээ аваад (та шүүж болно), түүнд бүх бэлтгэсэн элсэн чихэр нэмнэ;
6. Элсэн чихрийн хольцыг буцалгаад дахин 5-6 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Халуун чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ - хуурай, ариутгасан байна. Болгоомжтой өнхрүүлээд хөргөхийг хүлээнэ үү.

"Сонгодог"

Хамгийн хэмнэлттэй хоол хийх арга. Эхлэгчдэд тохиромжтой.

Жорны хувьд танд хэрэгтэй:

• жимс - 1000 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1200 гр;
• ус - 150-200 мл.

Алхам алхмаар үйл явц:

1. жимс жимсгэнэ бэлтгэж, хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, хайруулын тавган дээр байрлуулсан;
2. бүх зүйлийг элсэн чихэрээр бүрхэж, дараа нь гадаргуу дээр жигд тараана;
3. зарим жимсний хэсгүүдийг сэрээгээр цоолдог - ингэснээр тэд илүү их шүүс өгч, чанамал нь илүү анхилуун үнэртэй болно;
4. шүүс гарах хүртэл хольцыг 4-5 цагийн турш байлгана, гэхдээ хэрэв сорт нь хэтэрхий шүүслэг биш бол та ус нэмж болно;
5. Дараа нь хольцыг гал дээр тавьж, буцалгах хүртэл хүлээгээд дараа нь хийг багасгаж, хольцыг нэг цаг орчим буцалгаж, үе үе хутгана.
6. Үүний дараа чанамалыг унтрааж, хөргөхийг хүлээгээд бүгдийг нь саванд хийнэ.

Хув чанамал "Үнэт"

Та авах ёстой:

• жимс - 1000 гр;
• элсэн чихэр - 1000 гр;
• нимбэгийн хүчил - 1/4 халбага;
• шанцай - 1 халбага.

Та жорыг дагаж энэ чанамал хийж болно.

1. Боловсруулсан жимсийг хайчилж, бэлэн нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэнэ.
2. Дараа нь та хольцыг даралтын дор байрлуулж, 8-12 цаг хүлээнэ. Үүнийг оройн цагаар хийх нь тохиромжтой бөгөөд маргааш өглөө нь жимс жимсгэнэ шүүс өгч, чанамал хийж эхлэх боломжтой.
3. Лийр шүүс өгөх үед хольцыг хий дээр тавьж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
4. Буцалсны дараа хольцыг дахин 2-3 минутын турш хий дээр байлгана. Хэрэв та үүнийг удаан барьвал лийр зөөлөн болно.
5. Дараа нь исгэхийг хийнээс гаргаж аваад дахин 8-12 цаг байлгана. "Зан үйл" хоёр удаа давтагдана.
6. Гурав дахь удаагаа хольцыг 15-20 минут буцалгана. Энэ нь зузаан болох ёстой. Үүнийг дуслаар шалгана уу - хэрэв дусал хавтгай гадаргуу дээр тархаагүй бол таваг бэлэн болно.

Энэхүү жороор хийсэн зүсмэлүүд нь өтгөн уян хатан, шүүслэг болж хувирна. Үүссэн сиропыг тусад нь амтлах боломжтой - энэ нь өтгөн зөгийн балтай төстэй юм. Энэ сиропыг бялуу, маффин дэвтээхэд хэрэглэх нь сайн. Бэлтгэх үйл явц нь нэлээд цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь гайхалтай амттай сироп дахь уян хатан, өтгөн хув өнгөтэй лийр юм.

"Цагаан гааны амттан" чанамал

Та бэлтгэх хэрэгтэй:

• лийр жимс, элсэн чихэр - тус бүр 1000 гр;
• нимбэгний шүүс / хүчил - нэг жимс;
• сараалжтай цагаан гаа - 1 tbsp. халбага;
• хумс амтлагч - амсах болно.

Жор:

1. Хоол хийхээс өмнө та зөвхөн дунд хэсгийг нь салгаж жимсний ишийг хадгалж болно;
2. жимсний зүсмэлүүдийг шүүсээр асгаж, 20-30 минут байлгана;
3. дараа нь 10 минутын турш бага хий дээр тавьж, унтрааж, хөргөнө;
4. зүсмэлүүдийг гаргаж аваад үлдсэн сиропыг нунтагласан элсэн чихэр, халуун ногоотой хольж, буцалгана;
5. буцалж буй холимогт жимсний хэсгүүдийг нэмээд 3-5 минут буцалгана;
6. унтрааж, 6-8 цагийн турш үлдээх;
7. алгоритмыг дахин хоёр удаа давтана - ижил хугацааны интервалаар.

Энэхүү саатал нь амттанг төгс нөхөх болно. Мэргэшсэн хүмүүс үүнийг чанасан маханд нэмж болно.

Удаан агшаагчинд чанамал амттан

Танд хэрэгтэй болно:

• жимс - 1000 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 700 гр;
• ус - 200 мл;
• нимбэг эсвэл жүржийн хальс - нэг жимс.

1. Жимсээс хальс, голыг үрээр нь салга.
2. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Жижиглэсэн лийр, нунтагласан элсэн чихэр, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальсыг хольж, олон тогоочийн саванд хийнэ. Хэрэв та жүрж хэрэглэвэл саатал нь илүү хурц амттай болно.
4. Автомат унтраах горимыг тохируулаад 15 минутын турш март.
5. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хольцыг хутгаж, жигнэх горимыг шилжүүлнэ. 25-30 минут хүлээнэ үү.
6. Энэ хольцыг үе үе хутгах шаардлагатай. Үүний тулд модон хусуур ашиглах нь дээр.

Процесс дуусахаас өмнө амттан өгөх нь зүйтэй анхааралтай ажигла, учир нь дуусахаас 5-7 минутын өмнө хольц шатаж болно. Бэлэн саатал нь урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийнэ.

Зэрлэг лийрийн чанамал

Тоглоомын улирал 8-р сард эхэлж 10-р сарын дундуур дуусна. Энэ хугацаанд лийрийг талбай, ойд олж болно. Хоёрдахь арга бол зах зээл дээрх бусад хүмүүсээс худалдаж авах явдал юм.

Та бэлтгэх хэрэгтэй:

• жимс зэрлэг лийр- 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.5 кг;
• лийрийн декоциний - 2.5 аяга.

Бэлтгэл үйл явц:

1. жимсний хальс, цөмийг авч, лийрийг хагасаар нь тайрах;
2. жимсийг бага зэрэг хүчиллэгжүүлсэн усанд 10 минут байлгана (1 литр шингэн тутамд хагас халбага нимбэгний хүчил);
3. тоглоомыг нарийн зүсмэл болгон хуваасан;
4. тэдгээрийг хоол хийх саванд хийж, хийнэ хүйтэн ус, энэ нь лийрийг хөнгөн хучих ёстой;
5. хийн дээр тавьж, зөөлөн болтол 10 орчим минутын турш хооллоорой;
6. тоглоомыг шигшүүр эсвэл коланд руу хийж, зүсмэлүүд нь бүхэлдээ байгаа эсэхийг шалгаарай;
7. заасан хэмжээний лийрийн шөлийг аваад тэнд элсэн чихэр уусгана;
8. сиропыг буцалгаад, байнга хутгаж, 2-3 минут буцалгаад дараа нь жимсээ доошлоорой;
9. хольцыг бага дулаанаар 14-15 минутын турш хооллоорой;
10. дулаанаас аваад 24 цагийн турш эгц байлгана;
11. процессыг (сүүлийн дусаахтай хамт) 2 удаа давтана;
12. зөөлөн болтол хоол хийх - 10 минутын турш;
13. хөргөж, саванд хийнэ.

Зэрлэг ан амьтдыг түүхий хэлбэрээр нь бараг иддэггүй. Энэ нь хатуу бөгөөд бас хүчтэй исгэлэн амттай, агшилттай целлюлозтой. Гэсэн хэдий ч ийм жимсний чанамал эсвэл чанамал нь харахад маш сайн, гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Амтны хувьд энэ нь цэцэрлэгийн лийрийн сортуудаас хамаагүй илүү тааламжтай байдаг. Цорын ганц зүйл бол саатал хэвийн болж хувирахын тулд үүнийг удаан хугацаанд чанаж, хэд хэдэн үе шаттайгаар дусаах шаардлагатай болно. Энэ бүхэн нь жимсний зөөлөн байдал, сиропоор хангалттай ханасан байх шаардлагатай. Хоол хийх бүрд чанамалын өнгө өөрчлөгдөж, эцэст нь хар улаан өнгөтэй болно. Дэгжин, үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь амттай!

Тоглоомын саатал "Гүнгийн авхай"

Сиропын хэсэг нь нэлээд хүчтэй, баялаг үнэрийг олж авдаг. Энэхүү сироп дээр үндэслэн компот, вазелин зэрэг төрөл бүрийн ундаа хийх боломжтой.

Энэ амттан нь ямар ч төрлийн лийртэй амттай байх болно. Гэсэн хэдий ч амт нь өөр өөр байх болно - төрөл бүр өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Энэ сонголтод илүү хатуу сортууд хамгийн тохиромжтой. Үгүй бол целлюлоз нь буцалгаад будаа болж хувирна. Мөн бидэнд сайхан хув өнгөтэй зүсмэлүүд хэрэгтэй.

Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• жимс - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 2 шил;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Бэлтгэл нь нэрнээс нь харахад маш энгийн.

1. Жимсийг сайтар зайлж угаана. Дунд хэсгийг үр, иштэй нь салга.
2. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Гүн саванд элсэн чихэр, усыг холино.
4. Ирээдүйн сиропыг дунд зэргийн халуунд хийж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Хөөс үүсэх үед түүнийг арилгах хэрэгтэй.
5. Үүссэн сироп руу дүрнэ лийрийн зүсмэлүүдба хамгийн бага дулааныг асаана. Лийр нь тунгалаг болох хүртэл хооллоорой.
6. Бүх зүйл чанаж байх үед нимбэгний хальсыг нарийн grater дээр нунтаглана.
7. Холимогийг дахин 2 цагийн турш хоол хийж, үе үе зөөлөн хутгана.
8. Хоол хийх сүүлийн минутанд чанамал дээр нимбэгний хальс нэмнэ. Энэ нь хагарахаас зайлсхийхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Саатал бэлэн боллоо. Та үүнийг лонхтой эсвэл бусад саванд хийж болно. Мөн таашаал аваарай нарийн амтөвлийн хүйтэн орой.

Хэрэв та цайнд чанамал сироп нэмбэл энэ нь ер бусын лийрийн амтыг олж авах болно.

Хэрхэн хоол хийх талаар хув чанамаллийрээс зүсмэлүүд рүү дараагийн видеог үзнэ үү.

Өвлийн улиралд лийрээс анхилуун үнэрт хув чанамал бэлтгэхийг би санал болгож байна. Энэ чанамалыг би анх удаа хийж байсан ч маш амттай болсон тул би үүнийг дахин дахин хийж үзсэн! Лийрийн зүсмэлүүд бараг ил тод болж хувирдаг. Саатал нь хатаасан жимс шиг амттай байдаг.

Боловсорч гүйцсэн зөөлөн лийр нь энэ чанамалд тохиромжгүй, харин зөвхөн өтгөн целлюлоз бүхий лийр юм. Гэхдээ ногоон жимс нь бас тохиромжгүй, учир нь чанамал нь анхилуун үнэргүй болно.

Би бүтээгдэхүүнээ жагсаалтын дагуу бэлтгэдэг.

Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Би сиропыг бага дулаанаар зууханд хийнэ.

Энэ үед би жимсээ угааж, хальсалж авдаг.

Би лийрийг дөрвөн хэсэгт хуваасан.

Би үр, иштэй цөмийг таслав.

Ингэснээр би бүх лийрийг цэвэрлэнэ. Саатал хийхийн тулд би 1.2 кг хальсалж лийрийн дөрөвний нэгийг хэмжинэ.

Би лийрийн дөрөвний нэгийг 3-4 мм зузаантай зүсмэл болгон хуваасан.

Би зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр шилжүүлдэг.

Энэ үед сироп бэлэн болсон байх ёстой. Хэрэв сироп нь ил тод биш бол саатал хийх үед элсэн чихэр уусдаг.

Би лийрийн зүсмэлүүд дээр буцалж буй сироп хийнэ.

Би лийрийг хоёр цагийн турш үлдээдэг. Энэ хугацаанд зүсмэлүүд шүүсийг гаргах болно.

Би лийр, сироптой хайруулын тавган дээр тавиад бага дулаанаар буцалгаад 6-8 минутын турш хооллоорой. Би савыг зуухнаас аваад чанамалыг бүрэн хөргөнө.

Энэ хугацаанд лийрийн зүсмэлүүд илүү ил тод болно. Би чанамалтай тавгийг дахин зууханд хийж, бага дулаанаар буцалгаад 6-8 минутын турш хооллоорой. Би савыг зуухнаас аваад чанамалыг бүрэн хөргөнө.

Би хоол хийх процедурыг дахин давтана.

Би зууханд чанамал тавиад бага дулаанаар буцалгаад нэг цаг орчим хооллоорой.

Би чанамалыг хуурай, ариутгасан хагас литрийн саванд хийнэ. Би 2 лонхтой болж, дээж авахад бага зэрэг чанамал үлдсэн.

Би чанасан металл таглаатай лонхтой тагладаг.

Би түлхүүрийг ашиглан лаазыг өнхрүүлэв.

Лийр чанамал зүсмэлүүд өвлийн улиралд бэлэн боллоо! Сааталтай лонхтой хөргөхөд би тэднийг зооринд шилжүүлдэг.

Цайгаа уугаарай!

Тиймээс энэ анхилуун амттангийн хоёр, гурван савыг арвич хямгач гэрийн эзэгтэй бүрийн гуанзны тавиур дээрээс олж болно.

Жимсний улаан шүүслэг талууд нь мөчиртэй лийрийн модны навчны дунд харагдах үед энэ нь бага зэрэг гунигтай болдог. Зуны навчис, алтан шаргал өнгөтэй ирдэг намрын цаг! Энэ хамгийн сайн цагэрүүл жимсний бэлдмэл, та хув лийр чанамал хоол хийж болно. Энэ хуудсан дээр би лонхтой дээрх ганц наалт дор өвлийн улиралд лийрийн чанамал хийх 5 энгийн жорыг танд толилуулж байна: "Үүнийг идээд хуруугаа долоо!"

Өвлийн улиралд энгийн лийрийн чанамал хийх жор

Хамгийн энгийн жороор эхэлцгээе. Өвлийн улиралд лийрний чанамал хийж, өнхрөх нь маш хялбар бөгөөд шинэхэн залуу тогооч хүртэл үүнийг хийж чадна.

Бүтээгдэхүүнээ бэлдье:

• лийр - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1200 кг;
• ус - 1 шил;
• нимбэгийн хүчил - 1 халбага.

Бэлтгэл:

1. Элсэн чихэр рүү нэг аяга ус хийнэ, сироп бэлтгэхийн тулд аягыг гал дээр тавина. Элсэн чихэр шатахгүйн тулд хусуур эсвэл том халбагаар хутгана.
2. Лийрийг зүсмэл болгон хайчилж, үр, ишийг нь хая.
3. Буцалж буй сироп дээрээ 1 цайны халбага нимбэгийн хүчил нэмээд сайтар холино.
4. Дараа нь бид жижиглэсэн лийрийг ачаална.
5. Бид чанамал буцалгаад, хөөсийг зайлуулж, хоол хийх хүртэл хүлээж байна амттай амттанойролцоогоор 30 минут
6. Саатал нь бага зэрэг хөргөсний дараа үүнийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, ариутгасан таглаагаар хааж болно.

Түргэн лийрийн чанамал бэлэн боллоо! Хүйтэн 1-р сарын нэгэн орой та гэр бүлийн амттай цайны үдэшлэг хийж болно!

Хув лийр чанамал зүсмэлүүд

Элсэн чихрийн сиропоор чанасан лийрийн зүсмэлүүд нь ил тод хув чихэр болж хувирдаг. Жор нь маш энгийн бөгөөд өвлийн бэлтгэлд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно.

Саатал бэлтгэх найрлага:

• хатуу боловсорсон лийр - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
• хүйтэн ус - 200 гр.

Бэлтгэл:

1. Жимсийг хальсалж, үрийг нь авч, ижил нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Элсэн чихэрийг усанд уусгаж, бага дулаанаар хийнэ. Сироп нь шар өнгөтэй, тунгалаг болтол хольцыг буцалгана.
3. Жижиглэсэн лийр дээр бүлээн уусмал хийнэ, бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар буцаана.
4. Сааталыг 5-6 минут буцалгаж, бүрэн хөргөсний дараа процедурыг дахин 2-3 удаа давтана.

Маш зузаан амттанг хайрлагчдын хувьд амттанг 4 удаа буцалгахыг зөвлөж байна.

Жимс нь бараг ил тод болж, саатал нь хөргөсний дараа өтгөрдөг. Одоо та үүнийг лонхтой саванд хийж, үнэлгээний зорилгоор ширээн дээр тавьж болно амт чанар!

Өвлийн лийр чанамал "Таван минут" - энгийн жор

Яараж буй гэрийн эзэгтэй нарын хувьд лийр чанамал хийх энгийн жор тохиромжтой бөгөөд үүний дагуу хув амттанг 5 минутын турш 3 удаа чанаж болгосон. Тийм учраас тэд энийг дуудсан анхны арга"таван минутын" бэлтгэл.

Хоол хийх найрлага:

• жимс - 2 кг;
• элсэн чихэр / элс - 2 кг.

Бэлтгэл:

1. Жимсээ урсгал усаар угааж, сайтар хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Бүх зүйл дээр нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холино.
2. Хангалттай хэмжээний шүүсийг гаргасны дараа ажлын хэсгийг гал дээр тавьж, буцалгаснаас хойш чанамал 5 минутын турш сайн буцалгана.
3. Бүрэн хөргөсний дараа процедурыг дахин хоёр удаа давтана. Чихэрлэг амтыг бүр бүрэн хөргөх ёстой!

Лийрээр хийсэн өтгөн амттанг аль хэдийн ширээн дээр тавьж, амтат шүдтэй хүмүүсийг баярлуулж болох бөгөөд өвлийн улиралд та баярын болон гэр бүлийн цайны үдэшлэгт зориулж ваартай чанамал нээж болно!

Зузаан лийр чанамал бэлтгэхийн тулд та сиропыг наалдамхай зөгийн бал болох хүртэл буцалгах хэрэгтэй. Жор нь тийм ч төвөгтэй биш, гэхдээ та бага зэрэг хийх хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно.

Найрлагыг нь бэлтгэ:

• лийр - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp;
• ус.

Бэлтгэл:

1. Боловсорсон боловч хатуу лийрийн жимсийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Хэсгийн хэмжээг гэрийн эзэгтэй өөрөө тодорхойлно!
2. Жимсийг саванд шилжүүлж, усаар дүүргэнэ. Шингэн нь нэг хурууны зузаантай сайхан зүсмэлүүдийг бүрэн бүрхэх ёстой. Мөн тэнд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ. Одоо та савыг таглаатай таглаад 10-15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
3. Сироп хөөсөрч эхлэхэд шигшүүрээр шүүж, лийрийг өөр аяга руу болгоомжтой шилжүүлнэ.
4. Шингэнийг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр нэмээд 30 минут буцалгаж, үе үе хутгана.
5. Лийрийг шинэхэн сиропт хийж, 7 минут буцалгана. Хөргөсний дараа процедурыг дахин 3 удаа давтана.

Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өвлийн улиралд хадгалах боломжтой.

Та саатал бэлэн эсэхийг шалгаж болно сонирхолтой арга замаар: бага зэрэг хөргөсөн сиропыг тавган дээр асгаж, дээр нь хуруу эсвэл халбагаар гүйлгэнэ. Ховил нь холбогдож болохгүй!

Нимбэгтэй лийрийн чанамал хийх жор

9, 10-р сар бол намрын бэлтгэлийн завгүй үе юм! Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын жорын дагуу та лийрээр хув чанамал хийж болох бөгөөд нимбэгний цитрусын ноот нь өвөрмөц үнэр, зуны шинэлэг байдлыг өгөх болно.

Орцуудаа бэлдье:

• лийр - 2 кг хальсалж;
• нимбэг - хагас;
• элсэн чихэр - 1200 кг;
• ус - 1 шил.

Бэлтгэл:

1. Бүх илүүдэл хальсалж лийрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Арьсыг арилгах шаардлагагүй, энэ нь лийрийн хэсгүүдийг бүхэлд нь, үзэсгэлэнтэй байлгах болно.
2. Нимбэгийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
3. Наалдамхай саванд элсэн чихэр хийнэ, нэг аяга ус нэмээд зөөлөн гал дээр тавина. Элсэн чихэр бүрэн уусч, тунгалаг сироп үүсэх хүртэл хусуураар хутгана. Хөөсийг арилгацгаая!
4. Лийр дээр халуун сироп хийнэ, аягыг бага дулаанаар хийнэ. Бид ирээдүйн саатал дулаарахыг хүлээж байгаа боловч буцалгахгүй. Зүсмэлүүдийг гэмтээхгүйн тулд бид хусууранд саад болохгүй, та үе үе гүйлгэж, савыг сэгсэрч болно. Бид 20 минут хүлээж, сайхан лийр нь бага зэрэг багасч, шүүс өгөх болно.
5. Бид аяга тавиад, анхилуун чанамал нь хандмал 6 цаг хүлээнэ. Сироп маш их байх болно, бид хоёр удаа чанаж эхлэхэд лийрийн өнгө өөрчлөгдөнө. Үүнийг буцалгаад хүлээнэ үү, 10 минутын турш амттанг хооллоорой. Хөөсийг арилгацгаая!
6. Дахин хэлэхэд, чанамалыг 6 цагийн турш тавиад дахин 2 удаа хооллоорой.

Хагас цагийн турш бага дулаанаар 4-р хоол хийсний дараа чанамал бэлэн эсэхийг шалгана. Сиропын дуслууд тавган дээр тархаж болохгүй!

Бид лийрийн чанамалын сайхан зүсмэлүүдийг цэвэр саванд хийж, өвлийн улиралд хаадаг. Гэр бүлээрээ цайны үдэшлэгээ сайхан өнгөрүүлээрэй!

Бэлтгэл ажилд тань амжилт хүсье, шинэ жорыг тэсэн ядан хүлээж байна!

Зун-намрын улиралд төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ бидний ширээн дээр байнга гарч ирдэг. Үнэн хэрэгтээ шинэ жимс нь хүний ​​​​биед үзүүлэх ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг, учир нь бид тэдгээрээс бүх ашигтай бодис, витамины ихээхэн хэсгийг авдаг. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд ч гэсэн та идэхийг хүсдэг амттай алим, лийр, чавга - наад зах нь саатал эсвэл саатал хэлбэрээр. Тиймээс ургац хураалтын үеэр гэрийн эзэгтэй нар ирэх зун хүртэл гэр бүлээ амттай, хямд үнэтэй цайны амттангаар хангахын тулд агуулахын тавиурыг төрөл бүрийн жимс, жимсгэний амттангаар дүүргэхийг хичээдэг. Өнөөдөр бид хэрхэн хоол хийхийг сурах болно анхилуун чанамаллийрээс хийсэн жорыг манай хоолны "гахайн банк" -д алхам алхмаар зураг, видеогоор толилуулж байна. Дүрмээр бол "зүсмэл" хэлбэрээр ил тод лийрийн чанамал бэлтгэхийн тулд намрын сортуудын жимсийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь илүү шүүслэг, тууштай байдал нь илүү хатуу байдаг. Манай энгийн жороор гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд өтгөн хув чанамал бэлтгэх боломжтой - ариутгалгүйгээр "таван минут", мөн бүхэл бүтэн лийрээр хийсэн анхны амттан юм. Үүнээс гадна лийр амттаны амтыг сайжруулахын тулд хоол хийх явцад нимбэг, жүрж, намуу үр эсвэл шанцай нэмнэ. Өдөр бүр хэдэн халбага лийрийн чанамал ууснаар витамины дутагдлыг нөхөхөөс гадна өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. ханиад. Тиймээс, жороо бичиж, лийр рүү яваарай!

Өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй лийрийн чанамал - нимбэгийн хүчилээр ариутгаагүй энгийн жор, алхам алхмаар гэрэл зурагтай.

Лийр нь "цэцэрлэгийн хатан хаан" гэсэн нэртэй - шүүслэг, үзэсгэлэнтэй алтан өнгөтэй, маш дур булаам. Жимс нь эрдэс, азот, таннин бодис, түүнчлэн B, C, P витамин агуулдаг. Үүнээс гадна лийр нь фолийн хүчлээр маш их баялаг бөгөөд үхрийн нүдэнд ч гэсэн үндсэн "эм" витамин В9-ийн хэмжээ хамаагүй бага байдаг. Бидний энгийн жорыг зурагтай алхам алхмаар дагаснаар та өвлийн улиралд анхилуун үнэрт лийрийн чанамал бэлтгэх боломжтой бөгөөд нимбэгийн хүчил, ваниллин нь амттанг тансаг халуун ногоотой болгоно. Ийм амттай лийрийн чанамал хоол хийхдээ та бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгахгүйгээр хийж болно - хадгалах савыг зөв боловсруулахад хангалттай.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд анхилуун үнэрт лийрийн чанамал бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• лийр - 1 кг
• нимбэгийн хүчил - ¼ халбага.
• ваниль - амсах болно

Бид сироп хийдэг:

• элсэн чихэр - 1 кг
• лийр буцалгасан ус - 2 аяга

Ариутгалгүйгээр нимбэгийн хүчилтэй лийр чанамал хийх энгийн жор хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Зүссэн лийрээс хийсэн хув чанамал - удаан агшаагчаар хийсэн жор, зурагтай

Ургац хураалтын үеэр гэрийн эзэгтэй бүр байгалиас заяасан бэлгийг аль болох ихээр авахыг хичээх "халуун" цаг үе юм! Олон хүмүүс жимс, хүнсний ногоог гэртээ лаазлахыг буцалсан устай олон арван савтай холбодог шилэн лонхтоймөн маринад, даршилсан ногоо, чанамал болгон боловсруулах "түүхий эд" кг. Гэсэн хэдий ч ухаалаг гал тогооны хэрэгслийн ачаар өвлийн бэлтгэлийн ихээхэн хөдөлмөр шаардсан үйл явцыг хялбаршуулж болно. Тиймээс бид удаан агшаагчтай зураг бүхий жорын дагуу өвлийн улиралд зүсмэлүүдээр амттай хув лийр чанамал хийхийг санал болгож байна. Мэдээжийн хэрэг, ийм лийрийн чанамал бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагдах болно - гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм!

Удаан агшаагч дахь лийрийн зүсмэлүүдтэй хув чанамал хийх жорны найрлага:

• лийр - 1 кг
• элсэн чихэр - 600-800 гр.
• нимбэг - 1 ширхэг.

Зурган дээрх жорын дагуу өвлийн улиралд хув лийрний чанамал бэлтгэх:

1. Жимсээ урсгал усаар угааж, дотор талыг нь хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Лийрийн хальс нь нэлээд зөөлөн бөгөөд бэлэн чанамал амтанд нөлөөлөхгүй тул арьсыг таслах шаардлагагүй.
2. Зүсмэл болгон хуваасан жимсээ олон тогоочийн аяганд хийж, элсэн чихэр нэмнэ - найрлагын хэмжээ нь лийрийн төрөл, кондитерийн хувийн сонголтоос хамаарна. Одоо "Шөл" горимыг 1 цаг орчим асаагаарай, ингэснээр элсэн чихрийн нөлөөн дор жимс нь шүүсийг ялгаруулна.
3. Дууны дохионы дараа лийрийн чанамалыг 2 цаг орчим хөргөнө. Дараа нь бид бүтээгдэхүүнийг буцалгаж эхэлнэ.
4. Эхлэхийн тулд "Хоол хийх" програмыг 15 минутын турш тохируулаад хоол хийж дуустал хүлээнэ үү. Саатал хөргөсний дараа хоол хийх процедурыг ижил хугацаанд давтана. Нийтдээ та бүрэн хөргөх замаар гурван удаа буцалгах хэрэгтэй. Хоол хийх явцад чанамал буцалгахгүйн тулд олон тогоочийн таг нь бага зэрэг нээлттэй байх ёстой.
5. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, хөргөсөн лийрийн чанамал дээр хоёр халбага нэмнэ. Хэрэв хүсвэл амттан дээр нимбэгний амтат ноот нэмж болно - буталсан цитрусын нухаш хэлбэрээр. "Steam" горимыг (15 минутын турш) тохируулаад дахин буцалгана. Сааталыг тасалгааны температурт хэдэн цагийн турш хөргөнө.
6. Эцэст нь бид уурын горимыг дахин асааж, дөрөвний нэг цагийн дараа ариутгасан лонхтой саванд савлахад бэлэн болсон бэлэн бүтээгдэхүүнийг авна. Цэвэр таглаатай өнхрүүлж, дулаан хөнжил дор хөргөсний дараа лийрийн чанамал савыг агуулах эсвэл зооринд хийнэ. Өвлийн улиралд энэ амттантай савыг онгойлгоход та өвөрмөц үнэрийг мэдрэх болно - лийрийн чанамал амт нь юутай ч зүйрлэшгүй юм!

Энгийн лийрийн чанамал - улбар шар бүхий өвлийн жор, гэрэл зураг

Лийр боловсорч гүйцсэн үед та өвлийн улиралд амттай анхилуун чанамал хэд хэдэн лонхтой бэлтгэж болно. Тиймээс, нухаш хэлбэрээр амттан авахын тулд зөөлөн, шүүслэг лийр хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд өвлийн хатуу сортуудын жимснээс та "зүсмэл" хэлбэрээр маш сайн чанамал хийж болно. Өнөөдөр бид өвлийн улиралд лийрийн чанамал хийх зураг бүхий энгийн жорыг судлах болно - жүржтэй. Энэхүү анхны хослол нь эцсийн бүтээгдэхүүнд ер бусын нарийн амт, цитрусын нарийн үнэрийг өгөх болно. Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл шинэхэн нарийн боовны тогооч хүртэл лийрийн чанамал хийж чадна - бүх зүйл маш энгийн бөгөөд амттай байдаг!

Өвлийн улиралд лийр, жүржтэй чанамал хийх жорны орцуудын жагсаалт:

• лийр - 2 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• ус - 1 шил
• улбар шар - 2 ширхэг.

Өвлийн улиралд жүрж-лийр чанамал бэлтгэх журам:

1. Бид боловсорсон лийрийн жимсийг ангилж, угааж, голыг нь салгасны дараа хальсаар нь шууд хэсэг болгон хуваана. Элсэн чихэр нэмээд шүүсийг салгах хүртэл 3-5 цаг байлгана.
2. Лийрийн зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр сайтар дэвтээсэн бол хайруулын тавган дээр гал тавьж, жимс рүү ус асгаж, буцалгаад авчирна. 10 минутын турш хооллоорой.
3. Сааталыг аваад хөргөнө. Дараа нь бид массыг ижил аргаар 2 удаа буцалгана - багц бүрийн дараа бид үүнийг бүрэн хөргөнө. Гурав дахь хоол хийх явцад жүрж, хальсалж, жижиглэсэн нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 15 минут буцалгана.
4. Энэ үед бид 0.5 литрийн лонхтой, металл таглааг ариутгаж байна. Лийр, жүржтэй халуун чанамалыг цэвэрхэн саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлээд эргүүлнэ. Бид хадгалсан хоолоо алчуур эсвэл хөнжилөөр боож, өдрийн дараа хөргөсөн амттан нь агуулахын тавиур дээр байр сууриа эзлэхэд бэлэн болно. Улбар шар нь чанамал нь зөвхөн сайхан нарлаг улбар шар өнгө төдийгүй гайхалтай үнэрийг өгөх болно. Өвлийн цайгаа уугаарай!

Өвлийн улиралд шанцай бүхий зүсмэлүүд дэх хатуу лийрээс хийсэн ил тод чанамал - зурагтай жор

Өвлийн улиралд лийрийн чанамал бэлтгэхийн тулд янз бүрийн амтлагчийг амжилттай ашиглаж, эцсийн бүтээгдэхүүний амт, нарийн үнэрийг өгдөг. Бид гэрэл зурагтай энгийн жорыг танд хүргэж байна цэвэр сааталшанцайтай лийрийн зүсмэлүүд - цайнд зориулсан маш сайн амттан эсвэл бин, бин, зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр нэмэлт. Үүнээс гадна, шанцайны оронд та одны гоньд, хумс эсвэл өөр дуртай амтлагчийг лийрийн чанамал дээр нэмж болно. Үүнээс амттангийн амт, үнэр нь шинэ сонирхолтой сүүдэрийг олж авах болно гэдэгт бид итгэлтэй байна - амжилттай туршилтууд!

Өвлийн улиралд хатуу лийр, шанцайтай тунгалаг чанамал хийх орцуудын жагсаалт:

• лийр (зун эсвэл намрын сорт) - 2 кг
• элсэн чихэр - 2 кг
• шанцай саваа - 2 ширхэг. (эсвэл 1 халбага нунтаг)

Шанцайтай тунгалаг лийрийн чанамал хийх жорыг алхам алхмаар тайлбарлах:

1. Лийрийг угааж, хатааж, цаасан алчуур дээр тараана. Бид жимс бүрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрээр нь голыг нь салгаж, дараа нь дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон цавчих.
2. Жимсний хэсгүүдийг зузаан ёроолтой саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Одоо та жижиглэсэн жимсээ үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр шүүс гарах болно - чухал үе шатсаатал хийх. Жимсний шүүслэг байдлаас хамааран энэ нь хэдэн цаг болно.
3. Лийртэй хайруулын тавган дээр тавиад шанцай нэмээд 35 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой - таглаагүй. Хөөсийг байнга арилгахаа бүү мартаарай.
4. Галыг унтрааж, лийрийн чанамал бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү. Дараа нь дахин 35 минут буцалгаж, хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө шанцай саваа арилгана.
5. Халуун лийрийн чанамалыг цэвэр, ариутгасан лонхтой болгон хийж, тагийг нь өнхрүүл. Амттан бүрэн хөргөсний дараа бид лонхтой агуулах эсвэл зооринд хийнэ. Оролдоод үзээрэй, маш амттай!

Амтат лийр, намуу цэцгийн чанамал - өвлийн бэлтгэлийн зурагтай алхам алхмаар жор

хайж байна анхны жорОлон гэрийн эзэгтэй нар чанамал, тарвага, тарвага зэргийг хоолны вэбсайт эсвэл сэдэвчилсэн форум дээр шууд "бүртгүүлдэг". Гэсэн хэдий ч бидний сонголтоос та үргэлж олж болно сонирхолтой сонголтхадгалдаг - дор хаяж лийр, намуу цэцгийн чанамал авна. Ашиглах замаар алхам алхмаар зааварчилгааЗургийн хамт хүн бүр анхилуун үнэртэй лийрийн чанамалаас хоёр лонхтой "алз" хийж болно. Таны зочдод ийм бүтээлч амттан таалагдана гэдэгт бид итгэлтэй байна!

Бид лийр, намуу үртэй амттай чанамал хийх жор бэлтгэх орцуудыг нөөцөлж байна.

• чихэрлэг лийр - 1 кг
• элсэн чихэр - 300-400 гр.
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp.
• намуу үр - ½ аяга

Жорны дагуу өвлийн улиралд намуу үрээр лийрийн чанамал хоол хийх:

1. Бид угаасан лийрийг голоос нь салгаж, шаардлагатай бол хальсыг (хэрэв энэ нь маш нягт байвал) устгана. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, нимбэгийн хүчил нэмэхээ бүү мартаарай, аяга эсвэл саванд элсэн чихэр нэмнэ. Бид элсэн чихрийн хэмжээг хувийн амт, сонгосон лийрийн төрлөөс хамааран тохируулдаг - шүүслэг жимсний хувьд элс бага шаардагдах бөгөөд ногоон эсвэл боловсорч гүйцсэн жимсийг сайтар "чихэрлэх" шаардлагатай. Элсэн чихэрийг жигд тараахын тулд хайруулын тавган дээрх агуулгыг сайтар хольж, 2 - 3 цаг байлгана.
2. Лийрийн хэсгүүд шүүсийг "хуваалцах" үед савыг бага дулаан дээр тавиад 15-20 минутын турш хооллоорой. Бид хөөсний харагдах байдлыг модон хусуураар "үзэж", цагаан "таг" -ыг гадаргуугаас болгоомжтой арилгадаг.
3. Бид чанамалын хагасыг "нүдээр" хэмжиж, тусдаа аяганд хийнэ, бид үүнийг хутгагчаар нухаш болгон нунтаглана. Газрын хольцыг хайруулын тавган дээр буцааж буцалгаад буцалгана.
4. Амттаныг чанаж байх үед намууны үрийг хайруулын тавган дээр асгаж, дунд зэргийн дулаанаар 2-3 минутын турш хатаана. Буцалсан чанамал руу хийнэ, хутгана, 5-10 минутын турш хооллоорой.
5. Ариутгасан лонхтой халуун намуу лийр чанамалаар дүүргэж, өнхрүүлэн хөнжил дор хөргөнө. Гэр бүл, зочдоо ийм "алзтай" жимсний амттангаар гайхшруулаарай - зүгээр л нүд нь өвддөг!

Эрүүл лийрийн чанамал - видеон дээрх таван минутын жор

Тунгалаг хув сиропт дүрсэн лийрийг бүхэлд нь саванд хийсэн нь маш сайхан харагдаж байна. Бүхэл бүтэн лийрээр эрүүл "таван минутын" чанамал хийх - видеон дээрх бидний жор нь бялуу шиг хялбар болгодог!

Ногоон жимснээс лийрийн зузаан чанамал хэрхэн хийх вэ - видео жор

Ногоон жимсний лийрийн чанамал нь энгийн бөгөөд маш хурдан байдаг - амттан бэлтгэхийн тулд танд ердөө 3 цаг хэрэгтэй. Лийртэй өтгөн "ногоон" чанамал хэрхэн хийх вэ? Нарийвчилсан видео жорыг үзээрэй!

Лийрийн чанамал - нимбэгтэй жор, зураг, видео

Нимбэг нь лийрний чанамал исгэлэн, шинэхэн цитрусын үнэрийг өгдөг. Манай жорыг зураг, видео бичлэгээр ашигласнаар та нарийхан, анхилуун лийр, нимбэгний чанамал бэлтгэх болно.

Өвлийн улиралд лийрийн чанамал хэрхэн хийх вэ? Энэхүү амтат шар амттангийн жорыг таны амтанд тохируулан сонгож болно - бүхэл бүтэн жимснээс зүсэж зүсэж, тунгалаг, өтгөн, нимбэг, жүрж, шанцай, намууны үртэй. Бидний энгийн дагадаг алхам алхмаар жоргэрэл зураг (зураг) болон видео бичлэгийн хамт гэрийн эзэгтэй бүр анхилуун үнэрт лийрийн чанамалыг удаан агшаагчаар энгийн аргаар ариутгалгүйгээр хялбархан бэлтгэж чадна. Сонгох замаар хурдан жор"Таван минутын" саатал нь гал тогооны өрөөнд зарцуулах цагийг хэмнэх болно - энэ сонголт завгүй бүсгүйчүүдэд таалагдах болно. Лийр хийхэд амжилт хүсье!

Тунгалаг сироп дотор хөвж буй зүсмэлүүд дэх хув лийр чанамал хоол хийх нь төгс төгөлдөр байдлын оргил юм. Гэхдээ зарим бэлтгэлийн нюанс, сонголтоос хамаарна зөв жор, нэлээд боломжтой. Энэ сайхан амттанг манай гэр бүлд олон жилийн турш исгэж байна. Эрт дээр үеэс найз нөхөд, танилуудаасаа жор цуглуулж, сорилт, алдаагаар хамгийн сайныг нь сонгодог байсан.

Аажмаар миний жорны цуглуулга бусад гайхалтай жороор дүүрсэн. Би жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүржтэй амттан хийдэг. Би lingonberries, чавга, алим нэмнэ. Тэгээд тэр болгонд жинхэнэ урлагийн бүтээл болж хувирдаг.

Лийрний чанамалыг зүсмэлүүдээр хэрхэн яаж хийх вэ - энгийн жор (алхам алхмаар)

Жинхэнэ хув чанамалыг ямар ч лийрээр хийж болохгүй. Хатуу, магадгүй бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимсийг сонго. Саатал эсвэл тарвага хийхэд хэт боловсорсон лийр хэрэглээрэй.

Авах:

• Лийр, аль хэдийн цөмтэй - 1 кг.
• ус - 200 мл.
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Жимсийг хагас болгон хувааж, үрийг нь салгана. Том зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Заримдаа жижиг сорьцыг хагасаар нь үлдээхэд хангалттай. Гэсэн хэдий ч, өөрөө шийдээрэй, би хувьдаа нимгэн зүсмэлүүдийг хийх дуртай. Та мөн хальсыг арилгах уу эсвэл өөрөө үлдээх үү гэдгээ шийдэж болно.

2. Элсэн чихэртэй ус буцалгаж сироп хийнэ. Амтат амтыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

3. Лийрний хэсгүүдийг сироптой саванд хийнэ. Хутгаж, хагас цаг, нэг цаг байлгана. Энэ хугацаанд зүсмэлүүд нь сиропоор ханасан байх болно, тэдгээрийн цаашдын бүрэн бүтэн байдал нь үүнээс хамаарна.

4. Сироп бүрэн хөргөсний дараа бэлтгэлийг хоол хийхээр илгээнэ. Бага дулаан дээр буцалгана. Таван минут буцалгана.

5. Зуухнаас аваад хөргөнө, жимсний хэсгүүд дахин сиропоор ханасан болно. Дараа нь 5 минут буцалгасны дараа дахин чанаж, дахин хөргөнө.

6. Сааталыг гурван багц болгон чанаж болгоно. Сүүлийн удаабага зэрэг удаан хоол хийх - 15-20 минут. Цаг заваа гаргаад удаан хооллоорой. Аажмаар амттан нь буцалж, өтгөн болж, ил тод хув өнгөтэй болохыг анзаарах болно.

7. Ариутгасан саванд амттан хийнэ. Туршилтанд үлдээхээ мартуузай, өвөл хүртэл удаан хүлээх болно.

Бүхэл бүтэн лийрээс чанамалыг цэвэрлэ

Лийрийг бүхэлд нь чанамалаар чанаж, сүүлтэй, зайрмагтай хамт үйлчилж, ямар ч амттан, нарийн боовыг чимэглэж болно. Зэрлэг ан агнуур эсвэл ямар ч төрлийн жижиг жимс, гэхдээ зөөлөн биш, илүү тохиромжтой. Тэдгээрийг арьсан дээр нь шууд буцалгана. Сиропт хөвж буй лийр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, та зочдод аюулгүйгээр үйлчилж, ур чадвараа харуулах боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• Жимс - 1 кг.
• Ус - нэг шил.
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бид бүхэл бүтэн лийрээр амттан хийдэг.

1. Хэрэв та зэрлэг лийрийг чанаж байгаа эсвэл лийр нь маш хатуу байвал жимсийг хэд хэдэн газар зүүгээр хатгана.
2. Хоол хийхэд жимс бэлтгэх хоёр арга бий. Та угаасан жимсээ элсэн чихэрээр цацаж, шүүс гаргах хүртэл хэдэн цагийн турш үлдээж болно.
3. Хоёр дахь арга нь илүү хурдан юм. Ус, элсэн чихэрээс сироп хийнэ.
4. Дотор нь лийр хая. Хөргөнө.
5. Гал дээр тавь. 10-15 минутын турш хооллоорой. дахин сэрүүн.
6. 3 алхамаар хоол хийх. Сүүлчийн хоол хийх явцад амттанг хүчтэй буцалгаж, тэр даруй саванд хийнэ. Сироп нь ил тод болж, лийр бүхэлдээ сайхан хөвөх болно.

Нимбэгтэй өвлийн улиралд лийрийн чанамал хийх видео жор

Сүүтэй зузаан лийр чанамал - өвлийн улиралд зориулсан жор

Лийр өтгөрүүлсэн сүүг энэ жорын дагуу өвлийн улиралд бэлтгэсэн чанамал гэж нэрлэдэг. Олон хүмүүс амттангаар гайхдаг. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүтэй төстэй өтгөн болж хувирдаг.

• Лийр - 17 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 6 шил.
• Сүү - 5 шил.
• Хүнсний сод - жижиг халбага.

Бэлтгэл:

1. Жимсийг хальсалж, дунд хэсгийг нь ав.
2. Блендерээр нухаш болгон нунтаглана. Холимог дээр сод, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана.
3. Сүүг хийнэ. Дахин сайтар холино, холимог дээр лийрийн нухаш тараана.
4. 2 цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь буцалгаад авчирна.
5. Хамгийн бага гал дээр 8 цагийн турш хооллоорой. Сааталыг хутгахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс энэ нь хэтэрхий зузаан болж, шатах болно.
6. Нухашны хэмжээ 4 дахин багасч байгааг хараад зуухнаас гаргаж аваад лонхтой дүүргэнэ.

Жүржийн зүсмэлүүдтэй лийрийн чанамал

Шоколад болон цитрус жимс бүхий тансаг амттан. Энэ амтыг тайлбарлах боломжгүй юм! Ямар нэг ид шид, надад итгээрэй. Энэхүү жорыг ашиглан та лийр, бэрсүүт жүржийн чанамал хийж болно.

Авах:

• Жимс - килограмм.
• Жүрж - хэдэн хэсэг.
• Хар шоколад - 100 гр.
• Элсэн чихэр - килограмм.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Угаасан жимсээ хоёр хэсэгт хуваана. Голыг нь хайчилж ав. Хальсыг нь авалгүйгээр зүсмэл болгон хуваана.
2. Жүржийг хүйтэн усанд 5 минут байлгана. Ингэснээр түүнээс илүү их шүүс гаргаж авах боломжтой болно.
3. Үрийг нь аваад хэсэг болгон хуваана. Целлюлозоос шүүсийг шахаж ав.
4. Лийрийн зүсмэлүүд, хальс, шүүсийг хоол хийх саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ.
5. Хутгаж, хоол хийхээр илгээнэ үү.
6. Буцалсны дараа хэсэг болгон хуваасан шоколаданд хийнэ.
7. Амтат нь уусах хүртэл хутгана. Шатаагчаас нэн даруй зайлуул.
8. Амттаныг хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг буцалгаад буцалгана. Буцалсны дараа дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Халуун амттанг саванд хийж, битүүмжилнэ.

Самар, нимбэгээр өвлийн улиралд алим, лийр чанамал

Өвлийн улиралд хийсэн гар хийцийн лийр, алимны чанамал нь амттай боловч уйтгартай байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Хушга нэмэх нь бэлдмэлийг амттай амттан болгон хувиргадаг.

• Алим, лийр - 500 гр.
• Элсэн чихэр - килограмм.
• хушга цөм - 200 гр.
• Нимбэг - ½ хэсэг.
• Ваниллин - чимх.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг угааж, дунд хэсгийг үрээр нь салгаж, зүсмэл болгон хуваана. Бид хальсыг арилгахгүй, дараа нь халуун боловсруулалт хийсний дараа тэдгээр нь хэвээр үлдэж, саатал нь шар өнгөтэй болно.
2. Зүсмэлүүдийг шүдний оо ашиглан хатга. Хоол хийх саванд хийж, тэдэнд самар нэмнэ. Найрлагын давхаргыг элсэн чихэрээр цацна.
3. Савыг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, 5 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Жимсний хэсгүүд нь шүүсийг гаргаж, амтат амтыг шингээх болно.
4. Амттаныг дунд зэргийн халуунд буцалгана. Шинж тэмдгүүд гарч ирсний дараа галын эрчмийг бууруулна.
5. Дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Хааяа тавь. 8-12 цагийн завсарлага аваарай.
6. Энэ заль мэхийг хэд хэдэн удаа давтана. Гурав дахь хоол хийх төгсгөлд ваниллин, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хүчтэй буцалгасны дараа зуухнаас гаргаж аваад савлаж, мушгина.

Видео: нимбэгтэй хув лийр чанамал

Видео жор амттай амттанлийртэй, өвлийн улиралд бэлтгэсэн. Өвлийн оройн цайгаа уугаарай.