No se puede imaginar la agricultura sin la producción de cultivos. Gracias a las óptimas condiciones climáticas y a la alta concentración de tierras cultivables, en Rusia es posible cultivar activamente: trigo, cebada, trigo sarraceno, centeno, avena, maíz, arroz, patatas, remolacha azucarera, girasoles, melones, berenjenas y muchos otros cultivos. a escala industrial.
Las industrias agrícolas y ganaderas en Rusia, a pesar de la ubicación norte del país, han experimentado crisis más de una vez, pero aún no estaban en la lista de las atrasadas. La principal producción agrícola se concentra en aquellas zonas del país donde existe un clima continental templado. Estos incluyen las regiones del sur (Pre-Cáucaso), la región central del Volga, Siberia occidental, Ural. En estas regiones se cultivan activamente cultivos industriales y alimentarios.
La producción agrícola es uno de los componentes económicos más importantes de la economía rusa. agricultura. Gracias a la presencia de tierras cultivables fértiles y óptimas condiciones climáticas Rusia tiene la oportunidad de cultivar grandes cosechas de trigo en sus territorios. Este elemento de producción agrícola se utiliza para producir pan y también se importa a otros países. estado ruso ocupa una posición de liderazgo en el mercado mundial entre numerosos proveedores de esta materia prima vegetal. En todo el país se cultivan variedades de trigo de primavera e invierno. Los cultivos de invierno se cultivan en las regiones occidentales de Rusia y su rendimiento (en comparación con los cultivos de primavera) es mucho mayor.
La cebada también produce altos rendimientos. Los volúmenes de producción de este cultivo se mantienen en alto nivel, aunque son inferiores en cantidad al trigo. Una cuarta parte de la cosecha de cereales en Rusia procede de cebada. La gran popularidad de este cultivo de cereales se explica por la alta resistencia de la cebada a las heladas y el corto período de crecimiento. La cebada se considera un componente importante para la producción de cerveza, también es indispensable en entornos ganaderos, ya que es la principal fuente de alimentación del ganado. En el país también se cultivan otros tipos de cereales (trigo sarraceno, arroz, maíz, avena, centeno). Sus volúmenes son significativamente inferiores a los de los primeros cultivos descritos. EN últimos años En Rusia existe una tendencia a aumentar los rendimientos del arroz.
El cultivo de cereales no es la única dirección de la producción agrícola rusa. En el país, importantes superficies de tierra están ocupadas por patatas, pero su cultivo aún no alcanza una escala industrial. El cultivo de remolacha azucarera se produce principalmente en las regiones centrales de la Tierra Negra de Rusia. A partir de los cultivos de raíces se produce azúcar y las puntas y los valiosos residuos de pienso se envían a las explotaciones ganaderas como alimento para los cerdos.
Otro cultivo industrial que se cultiva en el país es el girasol. De sus semillas se elabora aceite de girasol, cuya producción está bien establecida en Rusia. También tienen cierta importancia áreas de producción agrícola rusa como el cultivo de melones y hortalizas. En el país se cultivan coles, cebollas, calabacines, berenjenas, zanahorias y pepinos. Las regiones del sur se dedican al cultivo de melones, sandías y melones. Pero todas estas áreas aún no han recibido un desarrollo generalizado en Rusia.
El papel de la producción agrícola en la agricultura rusa
La producción agrícola es una de las principales ramas de la agricultura y, se podría decir, constituye su base. Esta industria se especializa en la producción de plantas cultivadas y garantiza la seguridad alimentaria del país suministrando al mercado cereales y productos vegetales. El nivel de ganadería en Rusia depende en gran medida del nivel de desarrollo de la producción agrícola. Y por lo tanto el estado paga atención especial subvenciones a este sector agrícola.
La gran influencia de la producción agrícola en el desarrollo de la agricultura del país en su conjunto requiere el estudio de las condiciones y factores que contribuyen al correcto y completo mejoramiento de la industria. Éstos son algunos de estos factores:
- Un enfoque integrado para la realización de actividades destinadas a restaurar suelos agotados y agotados debido a la producción activa de cultivos. El rendimiento de los cultivos dependerá de la fertilidad del suelo en el que se cultivan. Es por eso que las áreas de cultivo en Rusia se seleccionan de tal manera que las condiciones en ellas sean óptimas para obtener grandes rendimientos de cereales, hortalizas y otros cultivos. Si un país quiere conquistar buenas posiciones en el mercado agrícola internacional, debe contar con territorios fértiles para el desarrollo de la producción agrícola.
- Apoyo del gobierno. Las ganancias en la agricultura dependerán de si se introducen tecnologías innovadoras en la industria, si se aprovechan nuevas oportunidades y si se dispone de equipos modernos y confiables.
- Entorno competitivo saludable. Este factor influye en el desarrollo de la economía en su conjunto y de los sectores de producción agrícola y agrícola.
- Innovaciones en tecnología y ciencia. Cuantas más innovaciones aparecen en la industria de producción de cultivos, más rentable y rentable se vuelve. El costo de producción en la industria agrícola depende en gran medida del grado de progreso científico.
Así, la ubicación de las empresas asociadas a la industria de producción agrícola dependerá del progreso científico y tecnológico, las condiciones climáticas y los factores socioeconómicos. Para la producción de cultivos, el principal factor de producción es la tierra fértil. El rendimiento de los cultivos también depende del tiempo y las condiciones climáticas, ya que en la producción de cultivos hay que tratar con organismos vivos sujetos a impactos negativos naturaleza.
Principales ramas de producción agrícola en Rusia.
La producción agrícola se considera la rama más grande de la agricultura, que proporciona alrededor del 70% de los alimentos del mundo. La principal rama de la producción agrícola en Rusia es el cultivo de cereales. Estos incluyen centeno, trigo, cebada, maíz, centeno y avena. Las principales ramas de la producción agrícola en Rusia son:
- Cultivo de cereales. La rama más importante de la producción agrícola. Son los cultivos de cereales los que constituyen la mayor parte de la dieta humana y, además, forman parte de la ración alimentaria de los animales domésticos.
- Cultivo de cultivos industriales. Aquí la dirección principal es el cultivo de semillas oleaginosas, cuyos frutos y semillas permiten obtener aceites vegetales. También se puede extraer aceite de algunos cereales (maíz). En las últimas décadas, la tendencia hacia el cultivo de semillas oleaginosas no ha hecho más que fortalecerse, ya que la mayoría de las grasas consumidas por el hombre son de origen vegetal.
- Cultivo de patatas. En esta industria no sólo se cultivan patatas, sino también otros tubérculos. Estos incluyen frutas azucareras (remolacha azucarera).
- Viticultura y jardinería. En esta rama de la producción agrícola, la atención se centra principalmente en el cultivo. diferentes variedades uvas con el fin de seguir produciendo vino y zumos.
- Cultivo de melón y cultivo de hortalizas. Esta industria se dedica al cultivo de melones (sandías, melones) y una variedad de hortalizas (cebollas, repollos, pepinos, tomates, berenjenas, calabacines).
- Producción de piensos para el ganado. Los residuos de nutrientes de los productos agrícolas sirven como excelente alimento para el ganado. granjas ganaderas. Los cerdos comen bien los residuos vegetales de la remolacha azucarera, las puntas y la piel de las verduras. Esta industria también se conoce como cultivo de pastizales.
- Floricultura. Esta industria se dedica al cultivo y selección de diferentes variedades de flores (tanto de jardín como de interior). Es cierto que la industria de la floricultura en Rusia está poco desarrollada; las flores se importan principalmente de otros países;
- Cultivo de algodón. Una rama específica de la producción agrícola se dedica al cultivo de un material muy demandado en la industria ligera: el algodón.
- Producción de semillas. esta direccion La industria del cultivo de plantas es, de hecho, la base de toda la industria asociada al cultivo de plantas. La industria de las semillas es responsable del cultivo de semillas.
La producción agrícola rusa está representada principalmente por productos alimenticios. Sin embargo, en esta industria también existen áreas relacionadas con la producción de materias primas para la industria ligera (lino, algodón). A pesar de que actualmente hay muchos problemas en la industria agrícola rusa, el país es uno de los líderes mundiales en el suministro y producción de cultivos vegetales. Las principales industrias agrícolas rusas son las asociadas al cultivo de cereales, patatas, girasoles, remolacha azucarera y lino. El principal problema de la industria hoy en día es el desarrollo insuficiente de la infraestructura y la aplicación mínima. tecnologías modernas y tecnología. Sin embargo, gracias a las subvenciones gubernamentales, la situación de la producción agrícola rusa ha mejorado notablemente en los últimos años. Las granjas se están desarrollando, gradualmente se están introduciendo tecnologías de producción innovadoras y el negocio agrícola se vuelve cada vez más rentable y prometedor.
La mayoría (70%) de los consumidos mundo moderno los alimentos son proporcionados por la producción de cultivos. La principal rama de la agricultura, la base de toda la producción agrícola mundial y del comercio internacional, es el cultivo de cereales: trigo, arroz, maíz, cebada, avena y centeno. Sus cultivos ocupan la mitad de la tierra cultivable del mundo y, en algunos países, incluso más (por ejemplo, en Japón, el 96%).
Básico industrias de producción de cultivos:
- cultivo de cereales;
- cultivo de patatas;
- cultivo de cultivos industriales;
- cultivo de hortalizas y cultivo de melones;
- jardinería y viticultura;
- producción de piensos.
cultivo de cereales
La rama más importante de la producción agrícola es el cultivo de cereales, el cultivo de cereales. Proporcionan la base para la nutrición humana, así como una parte importante de la ración alimentaria de los animales de granja. En Rusia, se distinguen los siguientes cultivos de cereales:
- trigo;
- centeno;
- cebada;
- avena;
- maíz;
- mijo;
- alforfón;
Grano - el principal producto alimenticio, la parte más importante de los piensos, es también materia prima para varias industrias. producción moderna Los cereales en el mundo alcanzan los 1.900 millones de toneladas al año, de las cuales 4/5 provienen del trigo, el arroz y el maíz.
Trigo - Líder del cultivo mundial de cereales. Esta cultura, conocida hace seis mil años, procede de las estepas árabes. Ahora el área de su cultivo es muy grande: cubre todos los países del mundo con más diferentes condiciones, gracias a la creación de nuevas variedades. El cinturón principal de trigo se extiende en el hemisferio norte, el más pequeño en el hemisferio sur. Las principales zonas de cultivo de trigo en el mundo son las llanuras centrales de Estados Unidos, que conectan al norte con las provincias esteparias de Canadá, las llanuras esteparias de Argentina, las llanuras del suroeste y sureste de Australia, las estepas de Rusia, Kazajstán, Ucrania y China. Las tarifas más elevadas proceden de EE. UU., Canadá, Australia, Rusia, Kazajstán y Ucrania. Los mayores países exportadores son Australia, Canadá, Argentina y Estados Unidos.
Arroz - El segundo cultivo más grande del mundo después del trigo en términos de tamaño de cultivos y cosechas, el principal producto alimenticio para la mayor parte de la población mundial (especialmente los países densamente poblados de Asia). La harina y el almidón se obtienen del arroz, se transforman en alcohol y los desechos de la industria procesadora del arroz se utilizan para alimentar al ganado.
Se supone que el arroz comenzó a sembrarse en el centro y sur de China a principios del primer milenio antes de Cristo. El cultivo del arroz tiene una clara dependencia ecológica y geográfica. Para cultivarlo se requiere un clima cálido y húmedo. Sin embargo, a pesar de la expansión del arroz en todos los continentes, las zonas de cultivo intensivo de arroz no cubren todas las áreas aptas para el cultivo, sino que se concentran principalmente en los países del sur y sudeste de Asia, que producen hasta el 90% de la cosecha mundial de arroz. China destaca especialmente, con más del doble del volumen de recogida que el siguiente país en tamaño, la India. Los mayores productores El arroz también incluye Indonesia, Tailandia, Japón y Brasil.
El arroz ocupa un lugar especial en el comercio mundial: los países desarrollados importan arroz en pequeñas cantidades, el comercio de arroz se produce principalmente entre países en desarrollo (entre los países desarrollados, el arroz lo comercializan principalmente Estados Unidos, Japón, Italia y Australia).
Maíz - principal cultivo forrajero, especialmente en EE.UU. y Europa occidental. En Asia, África, América Latina En el sur de Europa, el maíz es principalmente un cultivo alimentario. También es importante como cultura técnica. El maíz es originario de México, desde donde fue introducido a otras partes del mundo. Los principales cultivos se concentran actualmente en zonas de clima cálido, templado o subtropical. La principal región productora de maíz del mundo es el Cinturón de Maíz de Estados Unidos, que se extiende al sur de los Grandes Lagos. Los principales exportadores de maíz son Estados Unidos, Canadá, Australia, Brasil, Argentina.
Semillas oleaginosas
Los aceites vegetales se extraen de los frutos y semillas de las oleaginosas, así como de las semillas de algunos cereales (maíz) o fibras (cáñamo). Los cultivos de semillas oleaginosas incluyen soja, maní, girasol, colza, sésamo, mostaza, etc. Hoy en día, aproximadamente 2/3 de las grasas consumidas son de origen vegetal. El rápido crecimiento de la producción y el consumo de semillas oleaginosas en las últimas décadas se ha asociado con países desarrollados con la sustitución de grasas animales por grasas vegetales y, en los países en desarrollo, con el bajo precio de estos productos.
Los mayores productores son Estados Unidos (la mitad de la soja), India (primer lugar en la recolección de maní), China (primer lugar en la recolección de algodón y colza).
Los países en desarrollo, que producen la mayoría de los productos de la industria, han reducido notablemente sus exportaciones de semillas oleaginosas debido a la creación de su propia industria de grasas y aceites. Muchos de ellos son ellos mismos importadores de aceites vegetales.
tubérculos
El cultivo más común es la papa, que se originó en Sudamerica, pero ahora es principalmente una cultura templada del hemisferio norte. Los productores mundiales de patatas son Rusia, Polonia, China, Estados Unidos, India y Alemania.
Los cultivos azucareros (remolacha azucarera y caña de azúcar) desempeñan un papel enorme en la dieta de las personas y actualmente proporcionan el 60% y el 40% de la producción mundial de azúcar, respectivamente (12 millones de toneladas). La caña de azúcar se cultiva en países tropicales y subtropicales, es decir. en los países en desarrollo, Cuba y China. Para algunos países, esta es la base de su especialización en MGRT (República Dominicana). Los países desarrollados producen sólo alrededor del 10% de la cosecha mundial de caña de azúcar.
En la geografía del cultivo de remolacha azucarera el panorama es el contrario. La región de su distribución son áreas de clima templado, especialmente carril central Europa (países de la UE, Ucrania, así como Estados Unidos y Canadá). En Asia se trata principalmente de Türkiye, Irán, China y Japón.
Los cultivos tónicos más consumidos son el té, el café y el cacao. Se cultivan en los trópicos (el té también en los subtrópicos) y ocupan regiones bastante limitadas.
Los cultivos de frutas y hortalizas ocupan un lugar destacado en la economía de muchos países; sus tierras constituyen, junto con las tierras cultivables, una de las principales. A medida que crece el papel de las verduras y frutas en la nutrición (especialmente en los países desarrollados), aumentan su producción e importaciones.
En general, se puede observar que una parte importante de las oleaginosas, el azúcar, las frutas y especialmente los cultivos tónicos ingresan al mercado mundial. Sus principales exportadores son los países en desarrollo y sus importadores son los países económicamente desarrollados.
De cultivos no alimentarios valor más alto en el mundo hay cultivos de fibras y caucho.
El principal cultivo de fibra es el algodón, en cuya producción lideran los países de Asia, seguidos de los países de América y luego de África.
Otros cultivos de fibras (lino y yute) crecen en un área más pequeña. Casi 3/4 de la producción mundial de lino se produce en Rusia y Bielorrusia, y la producción de yute en Bangladesh. La producción de caucho natural está especialmente concentrada, el 85% del cual proviene de los países del Sudeste Asiático (los principales productores son Malasia, Tailandia e Indonesia).
Un rasgo característico de la agricultura de muchos países se ha convertido en el cultivo de sustancias narcóticas, como el tabaco, la adormidera y el cáñamo indio. Estos cultivos se cultivan principalmente en países en desarrollo de Asia.
Producción de cultivos- una de las principales ramas de la agricultura, que se dedica principalmente al cultivo de plantas cultivadas para la producción de productos agrícolas. Abastece de alimentos a la población, de piensos a la ganadería y de materias primas de origen vegetal a muchas industrias (alimentos, piensos, textiles, farmacéuticas, perfumerías, etc.). Estrechamente relacionado con la ganadería. El cultivo de plantas incluye: cultivo en el campo, cultivo de hortalizas, cultivo de frutas, viticultura, cultivo de praderas, silvicultura, floricultura.
Principales tareas de la producción agrícola.- desarrollo y mejora de la tecnología para el cultivo de variedades intensivas (capaces de utilizar de forma más productiva la fertilidad del suelo, sensibles a altas dosis de fertilizantes y riego, resistentes al acame, plagas y enfermedades, adaptadas al cultivo mecanizado, que poseen alta calidad productos); trabajar en el estudio de la resistencia de las plantas a la sequía, bajas y altas temperaturas, salinidad del suelo; desarrollo e implementación de sistemas integrados de protección vegetal contra enfermedades y plagas; crear las formas más efectivas de fertilizantes; recuperación de tierras; seguir estudiando las bases fisiológicas, bioquímicas y genéticas de la inmunidad; mejorar los métodos para programar altos rendimientos; desarrollo de métodos de cultivo agrícola altamente mecanizados. cultivos
Historia de la producción agrícola. está estrechamente relacionado con el desarrollo de las ciencias naturales, la agricultura y la agronomía. Los primeros registros sobre la agricultura aparentemente pueden considerarse los inicios de la agricultura como ciencia. EN Antigua Roma Las obras de este tipo incluyen "Agricultura" de Catón el Viejo (234-149 a. C.), 3 libros "Sobre la agricultura" de Varrón (116-27 a. C.), "Historia natural en 37 libros" de Plinio el Viejo (23-79 d. C.) , 12 libros “Sobre la agricultura” de Columela (siglo I). Estos trabajos enfatizaron por primera vez la necesidad de diferenciar las prácticas agrícolas en función de condiciones naturales y características de la planta. En la Edad Media (durante la era del feudalismo), se observó en todas partes un estancamiento en el desarrollo de la agricultura natural y agrícola. Ciencia. Con el surgimiento del capitalismo, en relación con las crecientes necesidades de alimentos de la población urbana, la industria en la agricultura. Materias primas, se crearon condiciones favorables para el desarrollo de las ciencias naturales y, sobre su base, la agricultura. ciencias, incluido R. Gran valor Los fundamentos científicos de R. fueron los trabajos del botánico suizo J. Senebier, el científico francés J. Boussingault, el químico alemán J. Liebig, el agroquímico alemán G. Helriegel y otros, que desarrollaron fundamentos teóricos nutrición vegetal. En el campo de la cría, los trabajos del fundador de la genética, el naturalista checo G. Mendel, la familia de criadores franceses Vilmorin y el criador darwinista estadounidense L. Burbank desempeñaron un papel importante.
En Rusia, el desarrollo de la investigación científica está asociado con los nombres de M. V. Lomonosov, I. M. Komov, A. T. Bolotov, A. V. Sovetov, A. N. Engelhardt, D. I. Mendeleev, I. A. Stebut, V.V. Dokuchaev, P.A. I. A. Stebut dirigió el primer departamento de R. y fue el autor del primer curso educativo sobre R. V. en la Unión Soviética. tiempo trabajo científico Según R. continuó K. A. Timiryazev. D. N. Pryanishnikov amplió significativamente la comprensión científica de los problemas de la agricultura e hizo una enorme contribución al estudio de la nutrición vegetal y la quimización de la agricultura; sus obras "La doctrina de los fertilizantes" y "Agricultura privada" se reeditaron repetidamente y desempeñaron un papel importante en la formación de muchas generaciones de agrónomos en Rusia y países extranjeros. Trabajo destacado en la introducción de la agricultura. Las plantas, la creación de una colección mundial de plantas cultivadas pertenecen a N.I.
Producción de cultivos en Rusia - industria principal agricultura países. El volumen total de producción agrícola en todas las categorías de explotaciones (el sector comercial, que incluye organizaciones agrícolas y explotaciones campesinas, y el sector no comercial, los hogares) en Rusia en 2015 en términos de valor se estima en 2.636,8 mil millones de rublos. En comparación con 2014, el coste de la producción agrícola aumentó un 18,6% o 414,3 mil millones de rublos.
Sostenible desarrollo de la producción agrícola en Rusia llevado a cabo sólo a expensas del sector industrial (comercial). El volumen total producido en las organizaciones agrícolas y granjas En la Federación de Rusia, la producción agrícola aumentó en 306,5 mil millones de rublos en comparación con 2014 (un 23,5%) y alcanzó 1.611,1 mil millones de rublos.
En cuanto al sector sin fines de lucro, los hogares, el costo de producción aquí en 2015, en comparación con 2014, aumentó un 11,8% hasta 1.025,7 mil millones de rublos. Teniendo en cuenta que la tasa de inflación media en la Federación de Rusia en 2015 fue del 12,91%, podemos hablar de estancamiento y una ligera disminución del coste de producción de cultivos en el sector sin fines de lucro.
Participación de la producción agrícola en la agricultura
La participación de la producción agrícola en el valor total de los productos agrícolas en 2015 fue del 52,3%; el 47,7% restante del valor lo proporcionó la industria ganadera.
Industrias agrícolas
Las principales ramas de producción agrícola, según la clasificación de la producción, incluyen la industria del cultivo de cereales (trigo, cebada, centeno, triticale, maíz, trigo sarraceno, arroz, sorgo, mijo), leguminosas (guisantes, judías, lentejas, garbanzos). ), la industria del cultivo de semillas oleaginosas (girasol, soja, colza, camelina, mostaza), cultivos de azúcar (en la Federación de Rusia, remolacha azucarera), cultivo de patatas, cultivo de hortalizas (terrenos abiertos, terrenos protegidos), horticultura, cultivo de melones, industria. para el cultivo de cultivos de hilado (lino, algodón, cáñamo), cultivos forrajeros.
Producción de cultivos en las regiones rusas.
La mayor contribución en términos de valor a la producción agrícola a finales de 2015 la realizó el territorio de Krasnodar.
El valor de los productos producidos en la industria agrícola del territorio de Krasnodar en 2015 ascendió a 242,4 mil millones de rublos, un 17,5% más que en 2014. La participación de la producción agrícola en el territorio de Krasnodar en el valor total de la producción agrícola en Rusia fue del 9,2%.
El segundo lugar lo ocupa la región de Rostov, donde la industria agrícola produjo productos por valor de 155,2 mil millones de rublos, un 20,8% más que hace un año. La proporción de la producción agrícola de la región en el costo total de la producción agrícola a finales de 2015 alcanzó el 5,9%.
Producción de cultivos Región de Vorónezh- en tercer lugar con una cuota del 5,0%. El valor total de la producción agrícola en la región se estima en 131,2 mil millones de rublos, un aumento del 30,4% en comparación con 2014.
En cuarto lugar se encuentra la región de Stávropol, con una participación del 4,5%, donde se recolectaron productos agrícolas por un valor de 119,8 mil millones de rublos, un 17,6% más que el año pasado.
La República de Tartaristán cierra las cinco principales regiones en producción agrícola con una cuota del 4,0%. Durante el año, el valor de los productos producidos en la industria agrícola de la república en precios reales aumentó un 18,0% hasta 104,7 mil millones de rublos.
Zonas cultivadas de Rusia.
La superficie total cultivada en Rusia en 2015 ascendió a 79,3 millones de hectáreas. En comparación con 2014, la superficie sembrada aumentó un 1,0%, en cinco años un 5,5% y en diez años un 4,6%.
En cuanto a las tendencias a largo plazo, en comparación con el período de hace 20 y 25 años, el tamaño de las superficies disminuyó significativamente: un 22,7% y un 32,6%, respectivamente. A finales de los 90 y principios de los 2000. Además de la reducción de las áreas sembradas, la producción por unidad de superficie (rendimiento) también ha caído, lo que ha incrementado la caída general en los volúmenes de cosecha de la mayoría de los tipos de cultivos. Desde mediados de la década de 2000. Además de restaurar el tamaño de las áreas cultivadas, con la introducción de tecnologías avanzadas en el proceso de cultivo, el rendimiento de los cultivos también aumentó significativamente. Para muchos tipos de productos agrícolas (trigo, girasol, maíz, soja, colza, arroz), los rendimientos brutos superaron significativamente los de principios de los años noventa.
Estructura de las superficies sembradas en Rusia.
En la estructura de las superficies cultivadas en Rusia, el trigo ocupa el primer lugar, y en 2015 representó un tercio de toda la superficie (33,8%).
Además, superficies importantes corresponden a cultivos como cebada (11,2%), girasol (8,8%), avena (3,8%), maíz en grano (3,5%), soja (2,7%), legumbres (2,0%, principalmente guisantes). ), centeno (1,6%), remolacha azucarera (1,3%), colza (1,3%), trigo sarraceno (1,2%).
Una gran proporción de la superficie total sembrada está ocupada por cultivos forrajeros (pastos anuales y perennes, maíz para alimentación del ganado, remolacha azucarera para alimentación del ganado y otros cultivos): el 21,4% de toda la superficie en 2015.
En los gráficos, la información sobre las superficies sembradas de patatas, hortalizas y melones se presenta únicamente para las organizaciones agrícolas y explotaciones campesinas, sin tener en cuenta los hogares. Se presentan datos sobre otros cultivos para todas las categorías de explotaciones.
¡Importante! Los datos sobre el rendimiento de los cultivos se presentan en artículos separados. Para familiarizarse, siga el enlace:
Cosecha de los principales cultivos en Rusia.
Producción de cereales en Rusia
La producción de cereales de todo tipo en Rusia en 2015 ascendió a 102.429,1 mil toneladas, un 34,4% o 26.244,0 mil toneladas más que hace 10 años.
Cultivo de trigo en Rusia. El volumen de producción de trigo en la Federación de Rusia en 2015 ascendió a 61.785,8 mil toneladas. En 10 años, las cosechas de trigo aumentaron un 29,8%. Al mismo tiempo, la superficie cultivada con trigo durante el período examinado aumentó no tan significativamente: un 5,9%. El aumento del rendimiento bruto del trigo, así como de la mayoría de los demás cultivos, se debe en gran medida al aumento de los rendimientos.
Cultivo de centeno en Rusia. Las cosechas de centeno en la Federación de Rusia tienden a disminuir, lo que se debe principalmente a una caída de la demanda de este cultivo en el mercado interno y a la rentabilidad relativamente baja del cultivo en comparación con el trigo. En 2015, la cosecha de centeno ascendió a 2.086,7 mil toneladas, un 42,4% menos que hace 10 años.
Cultivo de cebada en Rusia. La cosecha de cebada en la Federación de Rusia en 2015 ascendió a 17.546,2 mil toneladas, un 11,9% más que en 2005. Al mismo tiempo, la superficie sembrada de cebada disminuyó un 2,2%. Todo el aumento de la producción de cebada en la Federación de Rusia se logró gracias a la mejora de los indicadores de calidad.
Cultivo de avena en Rusia. La cosecha de avena en 2015 ascendió a 4.535,6 mil toneladas, al nivel de hace 10 años. Al mismo tiempo, la superficie sembrada de avena disminuyó un 8,4%.
Cultivo de maíz en Rusia. Las cosechas de maíz en 10 años aumentaron 4,3 veces y alcanzaron 13.173,3 mil toneladas en 2015. La superficie cultivada se multiplicó por 3,4 hasta 2.770,7 mil hectáreas.
Cultivar arroz en Rusia. El arroz crece en Rusia última década logró resultados impresionantes en términos de volúmenes de producción. La cosecha de arroz en 2015 ascendió a 1.109,8 mil toneladas, casi el doble que en 2005. Al mismo tiempo, la superficie cultivada con arroz creció sólo un 40%.
Cultivo de trigo sarraceno en Rusia. La cosecha de trigo sarraceno en la Federación de Rusia en 2015 ascendió a 861,2 mil toneladas, 42,45 más que hace 10 años. La cosecha máxima de trigo sarraceno en los últimos 15 años fue en 2007: 1.004,4 mil toneladas.
Cultivo de remolacha azucarera en Rusia
Cosecha bruta de remolacha azucarera en Rusia en 2015 ascendió a 39.030,5 mil toneladas. En 10 años, las cifras aumentaron un 83,5%. Al mismo tiempo, la superficie cultivada con remolacha azucarera aumentó un 27,9%, hasta 1.022,2 mil hectáreas.
Cultivo de semillas oleaginosas en Rusia
Cultivo de semillas de girasol en Rusia. La cosecha bruta de semillas de girasol en la Federación de Rusia en peso después del procesamiento en 2015 ascendió a 9.280,3 mil toneladas. En comparación con 2005, las cifras aumentaron un 43,4%. Producción aceite de girasol en la Federación de Rusia en 2015 alcanzó las 3.647,0 mil toneladas. El volumen de las exportaciones de aceite de girasol de Rusia en 2015, excluido el comercio con los países de la Unión Aduanera de la UEEA, ascendió a 1.237,4 mil toneladas. La producción de tortas y harinas de girasol alcanzó las 3.380 mil toneladas. Ventas de tarta rusa de girasol en mercados extranjeros superó las 1.240 mil toneladas. El acelerado desarrollo de la industria del cultivo de semillas de girasol ha provocado una alta dependencia del mercado interno de la importación de semillas de girasol para siembra.
Cultivo de soja en Rusia. El volumen de producción de soja en la Federación de Rusia en 2015 ascendió a 2.703,3 mil toneladas. En los últimos 10 años, los volúmenes de cosecha de soja cultivada en la Federación de Rusia se han multiplicado por casi 4 y la superficie sembrada casi por 3.
Hace apenas 10 años, la soja se cultivaba activamente sólo en Lejano Oriente y en algunas regiones del Distrito Federal Sur. En los últimos años, el cultivo de soja se ha desarrollado activamente en el Distrito Federal Central, lo que se debe a la creciente demanda de productos de soja por parte de la industria ganadera (el aumento de la producción de carne en la Federación de Rusia se debe principalmente a las granjas de la Distrito Federal Central).
Rusia exporta soja (solo se exporta soja cultivada en el Lejano Oriente, principalmente a China), aceites y harinas de soja (principalmente a países de la UE, África del Norte, Porcelana). La mayor empresa procesadora de soja se encuentra en la región de Kaliningrado. Las instalaciones de procesamiento de las fábricas de esta región también trabajan activamente con materias primas importadas: la importación de soja a Rusia en 2015 ascendió a 2.066,7 mil toneladas (los suministros a la Federación de Rusia se realizan principalmente desde Paraguay y Brasil).
El cultivo de soja en Rusia tiene un enorme potencial de crecimiento. La demanda mundial de soja aumenta constantemente. El volumen del comercio mundial de soja en 2015 superó los 115 millones de toneladas. En comparación, hace 10 años, en 2005, era de 65,9 millones de toneladas.
Cultivo de colza en Rusia. El volumen de cosechas de colza en la Federación de Rusia en 2015 ascendió a 1.012,2 mil toneladas. En comparación con 2014, las cifras disminuyeron ligeramente (esto se debe a la caída de los precios del aceite de colza en los mercados mundiales), pero en 10 años aumentaron 4,2 veces. Los principales impulsores del cultivo de colza en la Federación de Rusia son la gran demanda de aceite de colza por parte de los países de la Unión Europea, donde se utiliza como biocombustible. En 2015 aumentaron los envíos a China. Las tendencias en el desarrollo del mercado de colza, aceite de colza y tortas se pueden encontrar en el artículo bajo el enlace -.
Producción de patatas en Rusia.
Producción de hortalizas en Rusia
El rendimiento bruto de hortalizas de campo abierto y protegido en Rusia en 2015 en el sector industrial del cultivo de hortalizas (el sector industrial está formado por organizaciones agrícolas y explotaciones campesinas, excluidos los hogares) ascendió a 5.312,2 mil toneladas, un 14,1% más que en 2014 y un 83,2% más que hace 10 años (en 2005). El aumento de las tarifas en los últimos años se debe a la liberación de una importante cuota de mercado debido a la caída de los volúmenes de importación (suspensión de la importación de hortalizas de varios países, devaluación del rublo). En 2012-2016 Ha habido una mayor actividad inversora en la construcción de instalaciones de almacenamiento de hortalizas e invernaderos.
Las tendencias operativas y a largo plazo en el mercado ruso de hortalizas y patatas (revisiones semanales, mensuales y anuales) se pueden encontrar siguiendo el enlace -.
La rama de la agricultura involucrada en el cultivo de cultivos. El cultivo de plantas incluye el cultivo de campo, el cultivo de hortalizas, la horticultura, la viticultura, la producción de piensos y la silvicultura. Ver también: Crecimiento de plantas Creciendo… … Diccionario financiero
CULTIVO DE PLANTAS, producción de cultivos, muchos otros. no, cf. (especialista.). 1. Mejoramiento de plantas agrícolas cultivadas. 2. La ciencia de cultivar plantas agrícolas y cuidarlas. El cultivo de plantas se divide en cultivo de campo,... ... Diccionario Ushakova
CULTIVO DE PLANTAS, 1) cultivo de plantas agrícolas para la producción de cereales, hortalizas, frutas, piensos y otros productos vegetales; sector agrícola. Incluye cultivo de campo, cultivo de hortalizas, fruticultura,... ... enciclopedia moderna
1) sector agrícola; cultivo de plantas cultivadas (cultivos agrícolas) para proporcionar alimentos a la población, cría de animales con piensos y muchas industrias con materias primas. Incluye: agricultura de campo (industria principal) ... Gran diccionario enciclopédico
CULTIVO DE PLANTAS, a, cf. La ciencia del mejoramiento de plantas agrícolas cultivadas, así como el mejoramiento en sí. | adj. planta creciendo, oh, oh. Diccionario explicativo de Ozhegov. SI. Ozhegov, N.Yu. Shvédova. 1949 1992… Diccionario explicativo de Ozhegov
Una de las principales industrias del pueblo. Hogares dedicados al cultivo de plantas cultivadas. Los cultivos de cereales ocupan la mitad de la superficie total cultivada en el mundo. La producción mundial de cereales alcanzó los 1.900 millones de toneladas por hectárea. Principales cultivos de cereales... ... Enciclopedia geográfica
Sustantivo, número de sinónimos: 25 agronomía (9) cultivo de melón (1) viticultura (... Diccionario de sinónimos
Se llama así a aquella parte de la ciencia agronómica, que expone la doctrina de las condiciones para el desarrollo de las plantas cultivadas, dependiendo del clima, el procesamiento, la fertilización y otras prácticas agrícolas. tecnología. La primera parte de tal enseñanza se llama general... ... Enciclopedia de Brockhaus y Efron
producción de cultivos- agricultura asociada al cultivo de hortalizas y frutas... Diccionario ideográfico de la lengua rusa.
Fitotecnia, 1) conjunto de industrias agrícolas relacionadas con el cultivo de plantas; 2) una rama científica que estudia las plantas cultivadas y los métodos de cultivo. Ecológico diccionario enciclopédico. Chisinau: redacción principal... ... Diccionario ecológico
Libros
- Crecimiento de plantas. Laboratorio y clases prácticas. Volumen 2. Cultivos industriales y forrajeros. Libro de texto, A.K. Fursova, D.I. Fursov, V.N. EN libro de texto presentado sistemas modernos géneros de plantas técnicas y forrajeras, su morfología, características de organogénesis y vegetación, los resultados de la investigación del autor, así como...
- Cultivo de plantas: laboratorio y clases prácticas. Volumen 1. Cultivos de cereales. Guía de estudio, Fursova A.N.. La guía de estudio presenta sistemas modernos de géneros de plantas de cereales y leguminosas, su morfología, características de ontogénesis, organogénesis y vegetación, los resultados de la investigación del autor...