Cómo hornear correctamente pollo con patatas. Pollo con patatas al horno: las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabroso pollo con patatas en el horno.

17.10.2019

Por lo general, el primer plato serio de las jóvenes amas de casa es el pollo con patatas al horno. Se puede elaborar con diferentes verduras e incluso frutas, dedicando un mínimo de esfuerzo y tiempo.

Usando una manga

Si tienes miedo de que la carne de pollo no quede jugosa y las patatas no tengan tiempo de hornearse, prueba a meter el plato en el horno en una manga. Usar este material de embalaje para cocinar es conveniente, sencillo y, lo más importante, seguro.

Necesitarás:

600 g de pollo;
6 patatas;
cebolla y zanahoria;
sal, pimienta;
Hierbas y condimentos para carne.

Proceso de cocción:

Cortar las cebollas y las zanahorias en rodajas más finas y picar las patatas en cubos medianos. Mezcle los trozos de pollo con verduras y especias. Para cubrir la carne con una costra jugosa, puedes agregar unas cucharadas de mayonesa casera. También puedes marinar el pollo en una mezcla de almidón, especias y aceite de girasol. plato listo hornee en la manga durante 30-40 minutos. Sólo recuerda perforar la bolsa en varios lugares antes de hacer esto para permitir que escape el vapor. Cuando las patatas y el pollo estén horneados, abre la manga y coloca el plato en un recipiente aparte. Adorne con verduras pequeñas.

Pollo frito

No todas las amas de casa consiguen freír pollo y patatas en el horno. Pero si lo consigues, el plato quedará con una corteza dorada y un aroma extraordinario.

Necesitarás:

1 pollo entero;
2 dientes de ajo;
800 g de patatas;
ramitas de tomillo;
zumo de limón;
300 g de agua caliente;
60 gramos de aceite de oliva;
sal y pimienta.

Proceso de cocción:

Para esta receta el pollo se debe cocinar entero. Coloque el ave en una bandeja para horno con el lomo hacia arriba y coloque el ajo y el tomillo dentro de la carcasa. Coloque gajos de papa alrededor del pollo y vierta el jugo de un limón sobre el plato. Aplicar aceite de oliva por encima, sal y pimienta. Vierta agua caliente en una bandeja para hornear. Cocine a fuego lento el pollo en el horno durante media hora, luego dé la vuelta a la carcasa en una bandeja para hornear y agregue sal y pimienta nuevamente. Si es necesario, agregue más agua. Ahora puedes hornear el ave durante unos 60 minutos más. El plato sabe a carne frita, pero resulta mucho más saludable.

Gracias a nuestras recetas conseguirás un pollo increíblemente sabroso y de aspecto apetitoso, pero complementará perfectamente tu mesa y pruébalo.

estilo campestre

Las patatas campestres son un acompañamiento muy satisfactorio y de sabor tierno para cualquier carne. El pollo con estas patatas queda jugoso y sabroso en el horno. Puede hornear toda la carcasa, pero para servir en porciones es mejor elegir una receta con piezas separadas.

Necesitarás:

1 pollo;
2 patatas;
2 cebollas;

un vaso de crema agria;
100 g de queso;
100 gramos de mantequilla;
sal, pimienta, hierbas;
aceite vegetal.

Proceso de cocción:

Lavar el ave, quitarle las menudencias y cortarla en porciones. Espolvorear con pimienta y sal y freír en aceite hasta que aparezca una costra. Es necesario sofreír ligeramente la cebolla en mantequilla y luego agregarle trozos de papa. En unos minutos las patatas al estilo campestre estarán listas. Coloca el pollo frito en una bandeja para horno con mantequilla y cubre con verduras. Vierta crema agria sobre el plato y cubra con papel de aluminio. La carne se debe cocer en el horno durante poco más de una hora. Cuando retire el papel de aluminio, espolvoree el pollo con queso y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Sirva el ave con hierbas y ensalada.

Con la adición de manzanas.

El pollo con manzanas tiene un extraordinario sabor agridulce. Si las patatas aportan saciedad a un plato, las frutas hacen que la receta sea más refinada y festiva.

Necesitarás:

1 canal de pollo;
15 patatas;
2 zanahorias;
3 manzanas;
2 cebollas;
mayonesa, especias.

Proceso de cocción:

Para cocinar pollo con patatas y manzanas ácidas en el horno, no es necesario cortar los tubérculos si no son demasiado grandes. Pelar las manzanas y dividirlas en rodajas, cortar las zanahorias y las cebollas en aros. Coloque todas las verduras juntas, agregue mayonesa y especias. El pollo para el plato debe prepararse con anticipación: frótelo con sal, pimienta y mayonesa por fuera y por dentro. Llene la carcasa con manzanas. Si tienes miedo de que se caiga el relleno, hornea el pájaro en la manga. En cualquier caso, el pollo en la bandeja para horno debe estar rodeado de verduras. También puedes guisar la carcasa en papel de horno. El pollo al horno con manzanas estará listo en una hora.

en francés

En la versión original de la carne francesa, rara vez se utiliza pollo. Sin embargo, es esta ave la que hace que el plato sea tierno y la mayonesa aporta jugosidad.

Necesitarás:

1 kilogramo filete de pollo;
3 cebollas;
1 kg de patatas;
3 cucharadas mayonesa;
150 g de queso;
pimienta y sal.

Proceso de cocción:

Desde en en este caso son usados pechugas de pollo, y no toda la canal, es necesario preparar adecuadamente la carne. Corta el filete en rodajas finas y asegúrate de batirlo. Espolvorea con especias. Para el pollo francés, marina los aros de cebolla en mayonesa y colócalos encima de la carne en la sartén. Mezclar las patatas con las especias y cepillar. aceite de girasol, colocar encima. Al final, espolvorear con queso rallado y hacer una rejilla de mayonesa. El pollo y las patatas se cuecen en el horno, tapados, durante unos 40 minutos. Después de eso, el recipiente abierto se deja al fuego durante otros 10 minutos.

Con champiñones añadidos

Puedes hacer un pollo jugoso con un extraordinario aroma a champiñones agregando algunos champiñones al plato. Un almuerzo así no solo resultará sabroso, sino también muy satisfactorio.

Necesitarás:

700 g de muslos de pollo;
1 kg de patatas;
300 g de champiñones;
3 cebollas;
2 cucharadas aceite, mostaza, salsa de soja y vino seco;
especias.

Proceso de cocción:

para cocinar especialmente delicioso pollo, vale la pena preparar la marinada con antelación. Mezcle sal y pimienta con mostaza francesa, vino y salsa de soja. Sumergir cada trozo de ave en la mezcla y dejar reposar un rato. Coloque aros de papa en el fondo del molde, agregue trozos grandes de champiñones encima. Por cierto, no es necesario preparar el plato sólo con champiñones; puedes utilizar rebozuelos, champiñones y otros tipos. Coloque aros de cebolla encima de los champiñones y espolvoree con sal. Vierte 100 ml de agua en el molde y coloca encima los trozos de pollo. Unte con la marinada restante. Para hornear mejor, cocine el plato en papel de aluminio o en una manga; de lo contrario, el pollo y las papas no se hornearán de manera uniforme. Después de 40-50 minutos se puede apagar el horno. El pájaro con champiñones y patatas está listo.

¿Qué cocinar? Para algunas amas de casa, este tema es un verdadero dolor de cabeza. Después de todo, siempre quieres variedad, y para no repetirte, pero más sabroso... En la búsqueda de nuevas recetas, a veces nos olvidamos de platos sencillos. Y aquí, frente a nosotros, hay un pollo regordete y un par de kilos de patatas. Parecería que ¿qué se puede preparar a partir de este sencillo conjunto de productos? ¿Y si le añades un poco de variedad en forma de queso, crema agria o champiñones? Patatas con pollo o pollo con patatas, un clásico que todo el mundo sabe que es inmortal…

Patatas con pollo clásico

Ingredientes:
1 kilo de patatas,
500 gramos de pollo,
1 zanahoria,
1 cebolla,
1 cucharada pasta de tomate,
4-5 granos de pimienta negra,
pimiento rojo molido, pimienta negra molida, hoja de laurel, hierbas, especias - al gusto,
sal, un poco de aceite vegetal.

Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas o cubos. Corta el pollo en trozos; primero puedes quitarle la piel (esto reducirá el contenido calórico). Coloque la comida en una cacerola de fondo grueso o en una fuente para asar, llénela con agua para que cubra completamente las patatas y prenda fuego. Después de hervir, quitar la espuma, sal, añadir los granos de pimienta y reducir el fuego. Mientras tanto, picar la cebolla y las zanahorias y sofreír en aceite vegetal hasta que estén doradas, agregar pasta de tomate y cocine a fuego lento durante unos minutos. Cuando el pollo esté bien cocido, retíralo de la sartén y separa la carne de los huesos. Escurre las patatas en un recipiente aparte. Triture 2-3 cucharadas. puré de patatas, volver a poner en la sartén, añadir el asado y la carne y verter suficiente caldo para que el líquido no llegue a la parte superior de las patatas unos dos dedos. Agregue especias al gusto, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

Patatas Con Pollo En Leche

Ingredientes:
600 gramos de pollo,
1-1,5 kg de patatas,
2-3 cebollas,
4-5 cucharadas. cCrea agria,
1 litro de leche,
sal, especias - al gusto.

Preparación:
Freír las patatas picadas en porciones grandes en aceite vegetal caliente. Sal, pimienta, agrega especias al gusto. Cortar también el pollo en trozos y sofreír en aceite. Coloque una capa de patatas en la sartén, una capa de carne de pollo encima y luego una capa de cebolla cortada en mitades. Llena la cacerola, la última capa deben ser patatas. Vierta la crema agria y la leche. Coloque la sartén a fuego lento y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos. Vigílalo para que no se queme. Las patatas con pollo en leche también se pueden preparar en el horno, colocando los productos en capas en forma alta para hornear o cacerola de cerámica. El tiempo de cocción es de aproximadamente 40-45 minutos.

Patatas con pollo guisadas en leche (segunda opción)

Ingredientes:
1 kilo de patatas,
1 pollo,
2-3 cebollas,
500 ml de leche
sal.

Preparación:
Cortar las patatas en cubos, el pollo en trozos pequeños y la cebolla en mitades. Coloque los ingredientes en la olla de pato en capas: patatas, pollo, cebollas. Sazone cada capa con sal y pimienta. Mezclar la leche con agua en proporción 1:1 y verter sobre la comida, sin llegar a 2 cm de la parte superior. Introducir en el horno durante 1,5-2 horas a 150°C.

Patatas con pollo al horno.

Ingredientes:
500 g de pollo (cualquier parte),
8 patatas,
2 cebollas,
150 gramos de queso,
2 cucharadas aceite vegetal,
crema o mayonesa,
condimentos al gusto, sal.

Preparación:
Corta el pollo en trozos medianos. 3-4 cucharadas. Mezclar la crema con el condimento para pollo y marinar el pollo en esta mezcla. Cortar las patatas peladas en rodajas o cubos y la cebolla en mitades. Mezcle las cebollas y las patatas en un bol, rocíe con aceite vegetal y espolvoree con el condimento para patatas. Coloca el pollo y las patatas con cebolla en una bandeja para horno engrasada, espolvorea con queso rallado y vierte la nata (si prefieres mayonesa, dilúyela con agua). Introducir en el horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos.

Patatas con pollo al horno con mayonesa

Ingredientes:
1 kg de muslos de pollo (muslos o muslos),
1 kilo de patatas,
2 cebollas grandes,
3-4 dientes de ajo,
sal, pimienta negra molida, mayonesa - al gusto.

Preparación:
Salpimentar las piernas de pollo, agregar el ajo pasado por una prensa y remover. Cortar la cebolla en mitades. Cortar las patatas peladas en rodajas finas. Coloca el pollo en una fuente para horno, encima la cebolla y coloca las patatas encima. Agrega sal, vierte sobre mayonesa o mayonesa mezclada con crema agria o nata y coloca en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora.

Patatas con pollo en manga para horno.

Ingredientes:
700 gramos de pollo,
1 kilo de patatas,
1 zanahoria,
1 cebolla,
1 cucharada khmeli-suneli,
1 cucharada eneldo seco,

Preparación:
Cortar las patatas peladas en rodajas grandes. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas, cortar la cebolla en 8 partes. Lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños. piezas grandes. Coloque todos los ingredientes en un bol y mezcle con las especias. Luego transfiéralo a una manga para hornear, ate los extremos, retrocediendo 20 cm y exprimiendo el aire. Coloca la manga con la comida en una bandeja para horno y hornea en horno caliente durante 1 hora.

Patatas con pollo (asado)

Ingredientes:
1 pollo pequeño
500 gramos de patatas,
3-4 cebollas,
100 ml de aceite vegetal,
1 cucharada pasta de tomate,
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Lavar el pollo y cortarlo en porciones. Sazone con sal y pimienta. Calentar aceite vegetal en una sartén de fondo grueso y sofreír en ella la cebolla y los trozos de pollo. Agrega la pasta de tomate y sofríe un poco. Después de esto, agregue agua y cocine a fuego lento. Mientras tanto, corte las patatas peladas en rodajas de 1 cm de grosor, agréguelas a la sartén y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Servir con verduras.

Patatas con pollo en una olla

Ingredientes:
1 pollo grande
1 kilo de patatas,
100 g de aceite vegetal,
3 zanahorias,
2 cebollas,
100 g de guisantes,
2-3 pepinos encurtidos,
crema agria, pasta de tomate - para salsa,
capa de masa de hojaldre ya preparada.

Preparación:
Cortar el pollo en trozos y sofreír en aceite vegetal hasta que esté dorado. Por separado, sofreír las patatas cortadas en cubos grandes. Picar la cebolla y las zanahorias y sofreír hasta que estén doradas. Corta los pepinos en cubos y cocínalos a fuego lento en un poco de agua. Coloque la comida en ollas, vierta la crema agria o una mezcla de crema agria y pasta de tomate, cubra con masa y selle los bordes. Colocar en un horno caliente para hornear durante 1 hora.

Patatas con pollo y guisantes

Ingredientes:
1 pollo de tamaño mediano (unos 700 g),
7-8 uds. papas,
3 cebollas,
2 cucharadas manteca derretida,
½ taza pasta de tomate,
200 g de guisantes,
verduras, laurel, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Picar el pollo en porciones, salpimentar y sofreír en grasa caliente hasta que se dore. Cortar la cebolla en cubos y sofreír en la misma grasa, añadir la pasta de tomate y cocinar un poco a fuego lento. Llene con agua caliente, agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén medio cocidos. Cortar las patatas en cubos. Coloque en capas la mitad de las patatas y los guisantes en la sartén, agregue los trozos de pollo y cubra con las patatas y los guisantes restantes. Vierta el caldo en el que se guisó el pollo y deje que esté cocido a fuego lento. Sirva espolvoreado con hierbas.

A Patatas fritas y pollo

Ingredientes:
10 patatas,
300 g de carne de pollo,
1-2 cebollas,
200 g de champiñones frescos,
4-5 dientes de ajo,
100 g de queso duro,
1 huevo,
1 manojo de verduras,
150 ml de crema agria,
200 ml de nata al 20%,
sal, pimienta, especias - al gusto.

Preparación:
Cortar la carne de pollo en capas finas y batir ligeramente. Sazone con sal y pimienta. Cortar las patatas peladas en rodajas de 4-5 mm de grosor. Prepare la salsa: mezcle la crema agria con la nata y el huevo batido, agregue el ajo pasado por una prensa, especias al gusto y mezcle bien. Engrase una fuente para horno con aceite y coloque en ella la mitad de las patatas picadas, sal y pimienta, espolvoree con hierbas. Coloque una capa de aros de cebolla picados sobre las patatas, vierta sobre la salsa, agregue el pollo y vuelva a verter sobre la salsa. Coloca las patatas restantes encima de la carne, vierte nuevamente la salsa y espolvorea con queso rallado. Colocar encima los champiñones cortados en rodajas y llevar al horno a 180°C durante 40 minutos.

Cazuela De Patatas Con Pollo

Ingredientes:
500 g de filete de pollo,
600 gramos de patatas,
200 gramos de queso,
1 cebolla grande,
3-4 dientes de ajo,
50 gramos de mayonesa,
3 cucharadas cCrea agria,
sal, especias y pimienta negra molida.

Preparación:
Cortar el filete de pollo en rodajas finas, agregar ajo en rodajas finas, mayonesa, sal, pimienta y especias al gusto. Remueve y mete en el frigorífico media hora. Cortar la cebolla en aros finos y las patatas en rodajas de 2-3 mm de grosor. Mezcle bien la crema agria, la sal, las especias y la pimienta. Rallar el queso en un rallador grueso. Coloque una capa de cebollas en un plato engrasado, luego la mitad de las papas, unte con la mitad de la salsa de crema agria, vierta la mitad del queso rallado, luego extienda las papas restantes y unte con la salsa de crema agria restante. Coloque el filete de pollo encima de las patatas y cubra con el queso restante. Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora.

Patatas con pollo en olla de cocción lenta.

Ingredientes:
1 kilo de patatas,
1 pollo pequeño
2 cebollas,
2 zanahorias,
1 diente de ajo,
pimienta negra molida, guisantes, condimento para freír carne (o pollo),
sal, especias - al gusto.

Preparación:
Corta el pollo en trozos, sazona con sal y pimienta y reserva por ahora. Coloque las cebollas y las zanahorias picadas en el recipiente multicocina, agregue 1 cucharada. Aceite vegetal y active el modo "Freír" o "Hornear" durante 20 minutos. Colóquelo en un plato y luego vierta 2-3 cucharadas en el recipiente multicocina. aceite vegetal y agregue el pollo. Vuelva a activar el modo "Freír" ("Hornear") y fría hasta que estén doradas, revolviendo de vez en cuando. Coloque el pollo en un plato y vierta 1 cucharada en el bol. Aceite vegetal y agregue las patatas cortadas en rodajas grandes. En el modo “Freír”, sofreír las patatas hasta que estén doradas. Luego ponga todos los ingredientes en un recipiente multicocina: cebollas y zanahorias en el fondo, luego pollo y patatas encima. Agrega el ajo picado, la pimienta y un poco de sal (tenga en cuenta que el condimento para la carne o el pollo suele ser salado). Agregue ½ vaso de agua y active el modo "Extinción" durante 1 hora. Sirva espolvoreado con hierbas. Este plato se puede preparar sin freír los ingredientes.

Quiche de patatas con pollo (tarta abierta)

Ingredientes:
500 g de filete de pollo (o carne de cualquier parte),
1 kilo de patatas,
50 gramos de mantequilla,
100 g de crema agria o mayonesa,
2-3 cebollas,
1 zanahoria,
200 ml de leche,
3-4 cucharadas. harina,
200 gramos de queso,
4 huevos,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Hervir las patatas en agua con sal y triturarlas junto con la mantequilla hasta formar un puré. Agrega 2 huevos, harina, sal y pimienta y mezcla hasta que quede suave. Freír la cebolla cortada en cubos pequeños en una sartén con aceite vegetal, luego agregar el pollo finamente picado y sofreír hasta que esté medio cocido. Agrega las zanahorias ralladas en un rallador grueso y continúa friendo hasta que estén completamente cocidas. Forrar una fuente para horno con papel de horno, engrasarla con aceite y extender la masa de patatas, colocar encima la carne de pollo y rellenarla con una mezcla de 2 huevos, harina y crema agria. Espolvorear con queso y colocar en el horno precalentado a 200-220°C hasta que se forme una costra dorada en la superficie.

Patatas asadas con pollo

Ingredientes:
4 muslos de pollo,
600 gramos de patatas,
1-2 zanahorias,
3 cebollas,
2 tomates
3 dientes de ajo,
150 g de guisantes,
50 g de mantequilla derretida,
1 cucharadita sal,
2 hojas de laurel,
pimienta, hierbas - al gusto.

Preparación:
Picar las piernas en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta, enrollarlas en harina y freírlas en mantequilla derretida. En una sartén honda aparte, sofreír las patatas cortadas en rodajas, guisantes, zanahorias y cebollas, agregue la hoja de laurel y agregue agua. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Luego combine la carne con las verduras, mezcle bien y coloque encima las rodajas de tomate. Moler el ajo con las hierbas picadas, colocar sobre los tomates y cocinar a fuego lento tapado durante otros 10 minutos. Servir con una ensalada de verduras frescas.

Patatas con pollo y champiñones

Ingredientes:
600 g de patatas cocidas con piel,
400 g de carne de pollo hervida,
400 g de champiñones,
3-4 huevos,
200 g de queso duro,
crema agria o mayonesa, sal, pimienta, especias - al gusto.

Preparación:
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas pequeñas y colocarlas en el fondo de una sartén engrasada. Engrasar con crema agria o mayonesa, espolvorear con condimento al gusto. Cortar la carne hervida en trozos y colocarla encima de las patatas y untar también con crema agria. Cortar los champiñones en rodajas y colocarlos sobre el pollo. Batir los huevos, mezclarlos con queso rallado y verter sobre los champiñones para que la mezcla de huevo cubra los champiñones uniformemente. Coloca el molde en un horno precalentado a 210-230°C durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Sirva espolvoreado con hierbas.

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

Un plato tan sencillo como el pollo con patatas en la manga no sólo es agradable a la vista, sino que también sacia perfectamente el hambre. Si aún no lo has preparado te aconsejo que lo arregles lo antes posible.

Se distingue no sólo por su sabor elegante, sino también por su apariencia festiva. Hoy en día, una funda para hornear es una parte integral de la cocina de cada ama de casa.

Hace que el plato sea más rico y sabroso, especialmente si combinas varios ingredientes.

No es necesario hornear el pollo entero en la manga. Sólo puedes usar ciertas partes del mismo. Pero es recomendable no olvidar marinar la carne antes de cocinarla. Entonces quedará aún más suave, aromático y sabroso.

Receta de pollo con patatas en una bandeja para horno con costra

Puedes marinar el pollo en la salsa que quieras. Lo principal es hacerlo con antelación. Un pájaro así resulta no solo sabroso, sino también el mejor del mundo. mesa festiva.

Una marinada excelente es la salsa de mostaza. Gracias a él no tendrás que inventar nada más para sorprender y alimentar deliciosamente a tu familia. corteza de pollo Resulta crujiente y la carne en sí es jugosa, aromática y tierna. Con un plato así, todos no solo quedarán satisfechos, sino también llenos.

Ingredientes:

Pollo – 1,5-2 kg
Patatas – 1,5 kg
Mostaza picante – 1 cucharada.
Adjika (ketchup) – 2 cucharadas.
Mayonesa – 2 cucharadas.
Salsa de soja – 2 cucharadas.
Sal -1 cucharadita.

El pollo enfriado se debe enjuagar bien. Retire todo el exceso de grasa y límpielo con una servilleta o toalla. De esta forma, elimina el exceso de líquido.

Luego corta la carcasa en porciones medianas.

Para preparar la marinada para pollo, es necesario mezclar mayonesa, salsa de soja, adjika y mostaza. Esta salsa es muy sabrosa y un poco picante.

Vierta la marinada preparada sobre los trozos de pollo. Mezclar bien, reservar un rato para que la carne absorba todas las propiedades de la marinada e infundir.

Cortar las patatas peladas y lavadas en cubos medianos.

Claro cebollas y córtalo en tiras finas. Cuantas más cebollas, más sabrosas y jugosas. Las cebollas añaden jugosidad a cualquier plato, ellas mismas se vuelven dulces y aromáticas.

Engrasar una bandeja de horno con aceite vegetal y esparcir uniformemente las patatas picadas, salarlas.

Coloca una fina capa de cebolla picada encima de las patatas. Primero divídelo en plumas.

Coloque el pollo marinado en la capa superior. Los trozos se deben colocar a poca distancia para que la carne quede bien cocida.

Coloca el pollo y las patatas en un horno precalentado a 180 grados durante 1,5 horas. Una vez transcurrido el tiempo, verifique que el plato esté listo.

Las verduras deben estar muy suaves y la carne debe soltar jugos claros.

El plato terminado se puede servir en la mesa. ¡Buen provecho!

Receta de pollo entero cocido con patatas y ciruelas pasas en la manga

Pero el pollo cocido al horno según esta receta resulta simplemente excelente: jugoso, aromático, suave con patatas tiernas y deliciosos trozos de ciruelas pasas. Las ciruelas pasas no sólo añaden sabor, sino también un ligero dulzor a otros ingredientes.

Ingredientes:

Pollo -1,5-2 kg
Patatas – 1 kg
Ciruelas pasas – 150 g
Especias para pollo – 1 cucharada.
Sal -1,5 cucharadas.
Aceite de oliva - -50 ml
Agua -200ml

Enjuague bien las patatas peladas con agua corriente. agua fría, cortado en cubos, tamaño mediano

Agregue las ciruelas pasas lavadas y deshuesadas y 1 cucharadita. sal. Luego agregue aceite de oliva y revuelva

Enjuague el pollo con agua, séquelo con una toalla de papel y luego frótelo con sal por dentro y por fuera.

Después de esto, frote cuidadosamente con especias y déjelo marinar durante 30 minutos.

Prepare la cantidad necesaria de manga para hornear. Coloque la papa preparada y el relleno de poda en la cavidad interior del pollo.

Ate las piernas de pollo para evitar que se deshagan durante la cocción.

Asegure la funda preparada en un lado con un clip. Coloca las patatas restantes con ciruelas pasas en la manga.

Coloque el pollo encima de las patatas.

Coloque las patatas y las ciruelas pasas en una capa uniforme en una bolsa para hornear. Asegure el segundo borde de la manga con un clip. Vierta un poco de agua en una cacerola caliente y coloque con cuidado la manga en esta cacerola.

Para preparar un plato tan delicioso necesitarás aproximadamente 1,5 horas a una temperatura de 200 grados. Puedes determinar si la carne y las patatas están listas por su corteza dorada.

Cuando se acabe el tiempo, sacamos la fuente del horno y cortamos la bolsa. Pincelar la parte superior del pollo con los jugos que se han acumulado.

Coloca el pollo en una fuente, liberando las piernas. Coloque las patatas y las ciruelas alrededor del pollo y decore con las hierbas. Uno de los platos más deliciosos está listo. ¡Buen provecho!

Pollo con patatas al horno con mayonesa y ajo.

Otra receta bastante sencilla, pero no menos sabrosa, es la del pollo con patatas con mayonesa y ajo. El resultado de un plato tan preparado es simplemente magnífico y muy conveniente porque no requiere tiempo adicional para preparar una guarnición.

Puede utilizar no solo toda la carcasa, sino también determinadas partes individuales. En cualquier caso, este plato será apropiado para cualquier mesa.

Ingredientes:

Pollo - 1 ud.
Patatas - 1-2 kg.
Mayonesa - 1 cucharada.
Ajo - 1-2 cabezas
Pimienta negra molida

Vierta mayonesa en una taza. Agregue ajo finamente rallado y pimienta negra molida al gusto. mezclar todo bien

Corta el pollo descongelado en trozos pequeños. Puedes utilizar un juego ya preparado de aves picadas.

Cada pieza debe mojarse bien en mayonesa y salsa de ajo. Para hacer esto, transfiera todos los trozos de carne a una taza con salsa y mezcle bien.

Coloque el pollo en la salsa en una bandeja para hornear en una sola capa. Coloque las piezas una cerca de la otra, pero no muy apretadas.

Pelar las patatas, cortarlas en aros o en cubos grandes. Puedes usar patatas enteras, pero luego necesitarás más.

Para que las patatas se cocinen más rápido, debes cortar los aros lo más finos posible.

Agregue las papas a la salsa restante y revuelva. Cada pieza debe estar lubricada.

Coloque las patatas engrasadas en la segunda mitad de la bandeja para hornear. Coloque un poco entre trozos de carne. Si la cantidad de carne ocupa más espacio, coloque las patatas en una segunda bandeja para hornear vacía.

Colocar en el horno, precalentado a 200 grados, durante 40 minutos.

Llevar el plato hasta que esté medio cocido y retirar del horno por un par de minutos.

Espolvorea el plato caliente con queso finamente rallado. Luego regrese al horno y hornee hasta que esté completamente cocido. El queso debe derretirse y dorarse un poco. Esto le dará una corteza dorada muy bonita.

Cuando el pollo con patatas en mayonesa con ajo esté completamente listo, lo retiramos del horno y lo podemos servir. Sirva el pollo en porciones o entero, adornado con hierbas.

El plato no sólo atrae por su apariencia, sino también por su agradable aroma a ajo. ¡Buen provecho!

Pollo con verduras y champiñones en la manga.

Ya os he dicho que el pollo se puede complementar con cualquier ingrediente, especialmente verduras y setas. Y si lo cocinas todo bajo la manga, entonces esa delicia es simplemente indescriptible.

Debido a que todo el jugo se almacena en la bolsa, todas las verduras y champiñones quedan saturados con él. Esto los hace más aromáticos y sabrosos.

Ingredientes:

Pollo (muslos o muslos) – 1 kg
Champiñones frescos – 300 g
Patatas – 700 g
Cebollas – 2 piezas
Zanahorias grandes – 1 ud.
Ajo – 2 dientes
Mostaza – 2 cucharadas. l.
Condimento para pollo – 0,5 cucharaditas.
Pimentón – 0,5 cucharaditas.
Aceite de girasol refinado – 3 cucharadas. l.
Sal - al gusto
Eneldo – 1 manojo

Primero debes preparar el pollo para su uso. Para hacer esto, debes lavarlo y secarlo. Luego pasa a marinarlo.

Es necesario mezclar mostaza picante, sal gruesa y una mezcla de condimentos. Luego unta cada pieza con esta salsa por todos lados y deja marinar al menos 30 minutos.

Pelar la cebolla y cortarla en cuartos lo más finamente posible. Pelar las zanahorias lavadas y cortarlas en círculos.

Lavar los champiñones, pelarlos si es necesario y cortarlos en rodajas longitudinales. Combine las verduras y los champiñones en un recipiente hondo.

Corta las patatas peladas en cubos grandes y combina con el resto de los ingredientes.

Rocíe todo con aceite vegetal, agregue un poco de sal y especias.

mezclar todo bien para distribuir uniformemente el aceite y las especias

Después de asegurar un borde de la manga con un clip especial, distribuya una mezcla de verduras y champiñones dentro de la manga. La capa debe ser uniforme.

Distribuya con cuidado los trozos de pollo encima y asegure el segundo borde de la bolsa. Coloque la bolsa llena en una bandeja para hornear.

Precalienta el horno a 200 grados y coloca una bandeja para hornear en él. El tiempo aproximado de cocción es de unos 50-60 minutos.

Para lograr una hermosa corteza dorada, cuando esté lista, retire la bandeja para hornear del fuego, corte la bolsa y hornee nuevamente durante unos 5 a 10 minutos.

Cuando el plato esté completamente listo, transfiéralo completamente a un plato o colóquelo en porciones y decore con hierbas.

Pollo con patatas y zanahorias al horno en manga (bolsa para horno)

En este plato la carne de pollo resulta muy tierna, jugosa y apetitosa, las verduras absorben el jugo del pollo y se vuelven suaves y aromáticas. ¡Es simplemente imposible no probar este plato en la mesa navideña!

Ingredientes:

Pollo (canal) – 1,5 kg
Patatas – 1 kg
Zanahorias – 700 g
Aceite de oliva – 50ml
Sal, pimienta negra molida - al gusto
Pimentón rojo dulce - al gusto
Funda (bolsa) para hornear – 1 ud.

Prepara la marinada para pollo: combina sal, pimienta, pimentón, agrega aceite de oliva y mezcla todo bien.

Enjuague el pollo con agua corriente, séquelo con una toalla de papel y retire el exceso de grasa. Cubra la carcasa con una marinada preparada previamente.

Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos grandes.

Lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en aros gruesos (arandelas)

Vierta las patatas y las zanahorias picadas en un recipiente hondo.

Vierta el resto de la marinada sobre las patatas y las zanahorias y mezcle todo bien. Dejar reposar 20 minutos

Luego toma la manga para hornear. Coloque en él patatas y zanahorias marinadas, distribuya las verduras en una capa uniforme.

Coloque el pollo marinado en una bolsa para hornear, con la pechuga hacia arriba. En este caso, debes recordar asegurar el segundo borde de la bolsa. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 1 a 1,5 horas (dependiendo del tamaño de la carcasa).

Para evitar que la bolsa explote, inicialmente debes hacerle varios cortes. Entonces saldrá el aire caliente acumulado.

Cuando el plato esté casi listo, es necesario sacarlo del horno, cortar con cuidado la manga y formulario abierto Regresar al horno para formar una costra dorada.

El pollo con patatas y zanahorias al horno en manga está listo. Puedes transferir inmediatamente todo, desde la manga al plato.

Para darle belleza, puedes espolvorear con hierbas antes de servir. ¡Buen provecho y buen humor!

Muslos de pollo con patatas, crema agria y ajo

Parece un plato tan sencillo y corriente, pero ¿cuánto hay? emociones positivas, sabor y aroma, más allá de las palabras. Es muy conveniente porque no es necesario preparar ninguna guarnición adicional. Perfecto tanto para la mesa navideña como para el día a día.

Ingredientes:

Muslos de pollo - 1 kg.
Patatas - 1 kg.
Sal - al gusto
Ajo - 3-4 dientes
Mayonesa - 1 cucharada.
Crema agria - 1 cucharada.
Pimienta negra molida - al gusto

Enjuague las piernas de pollo y séquelas con una servilleta de papel o una toalla. Quitar la piel de cada pierna.

Cortar las patatas peladas y lavadas en trozos grandes.

Coloque las piernas de pollo y las papas en una bandeja para hornear seca. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto en toda el área.

Mezclar el pollo con las patatas para que cada trozo quede cubierto de sal y pimienta.

Haz la salsa. Coloque la crema agria y la mayonesa en un bol. No es necesario añadir sal, ya que el propio pollo y las patatas ya tienen sal. Para darle más sabor, puede agregar condimentos o hierbas si lo desea. Mezclar todo bien. La salsa esta lista

Vierta la salsa preparada sobre la carne y las patatas.

Agrega el ajo finamente machacado. Le dará al plato un excelente sabor y aroma.

Mezclar todo bien. Cada pieza debe estar cubierta de salsa. De lo contrario, simplemente se secará. Distribuya el contenido lo más uniformemente posible en la bandeja para hornear.

Cubre toda la bandeja para hornear con papel de aluminio encima. Protegerá el plato de quemaduras innecesarias. Lo salvará todo cualidades gustativas y aroma.

En este estado, coloque la bandeja para hornear con la fuente en el horno precalentado a 220 grados. Tiempo de cocción 50-60 minutos

Cuando el plato esté medio cocido, retira el papel de aluminio y regrésalo al horno. Cocine hasta que aparezca un bonito color dorado.

El plato está completamente listo. Es muy atractivo por su aroma y apariencia. Sólo quiero probar una pieza lo antes posible.

Servir en porciones. ¡Buen provecho!

Muslos de pollo con patatas al horno en un bol de cristal

Esta receta te ayudará a preparar rápida y fácilmente deliciosos y cena abundante. ¡El plato resulta increíblemente sabroso, picante y aromático!

Ingredientes:

Jamón – 2 piezas
Patatas – 1 kg
Mayonesa – 200 g
Condimento para pollo - al gusto
Ajo – 2 dientes
Agua – 50ml

Lave las piernas, límpielas con una toalla de papel, córtelas. exceso de grasa y dividir en porciones

Coloca los trozos de pollo en un bol, agrega sal y revuélvelos.

Pelar y lavar las patatas. Luego corte la verdura en trozos grandes (1/4 de papa), agregue sal y mezcle.

Prepara una salsa a base de mayonesa. Para ello, agregue las especias de pollo, el ajo picado y un poco de agua a un bol con mayonesa. Entonces todo debe mezclarse bien. La salsa esta lista

Divida la salsa en dos partes: vierta la mitad sobre los trozos de pollo y la otra mitad sobre las patatas. Luego mezcle bien las patatas con la salsa en un bol y el pollo con la salsa en otro.

Extienda las papas preparadas en una capa uniforme en una bandeja para hornear de vidrio (puede usar cualquier fuente para hornear)

Luego coloque trozos de muslos de pollo con salsa encima de las patatas. Coloca el plato preparado en el horno y hornea a 190 grados durante aproximadamente 1 hora.

Compruebe periódicamente que el plato esté listo. Si la carne y las patatas se ablandan, se desprende un líquido claro de la carne y se cubre con una costra dorada, entonces el plato está listo. Puedes empezar a poner la mesa. ¡Buen provecho y buen humor!

Muslo de pollo con patatas y verduras al horno.

Es simplemente increíblemente sabroso, ligero y hermoso plato. Cocinar esta receta es muy fácil y rápido, incluso alguien que nunca haya cocinado pollo al horno puede hacerlo

Ingredientes:

Carne de pollo (muslo) – 1,2 kg
Patatas – 1 kg
Tomate mediano – 5 uds.
Calabacines pequeños – 2 piezas
Aceite vegetal – 1 cucharada
Especias para carne de pollo - al gusto.
Sal, pimienta - al gusto
Mayonesa - 150 ml

Enjuague los muslos de pollo y séquelos con una toalla de papel. Luego marinarlos con mayonesa y especias, agregando sal y pimienta.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos grandes.

Luego extienda las patatas en una capa uniforme sobre una bandeja para horno, previamente engrasada con aceite vegetal.

Coloque los muslos de pollo marinados de manera uniforme en la fuente para hornear.

Lavar los calabacines, limpiarlos y cortarlos en círculos de unos 5 mm de grosor. Después de eso, extiéndelas uniformemente sobre las patatas y el pollo.

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Los tomates preparados deben extenderse uniformemente por toda la superficie del plato que se está preparando. Colocar en el horno durante 1 hora, hornear a 200 grados.

Transcurrido el tiempo, retiramos la fuente del horno. Puedes servirlo inmediatamente. plato preparado de muslos de pollo con patatas y verduras queda muy elegante y apetitoso, y si lo comes, su sabor quedará en tu memoria durante mucho tiempo y muchas veces lo cocinarás tú mismo. ¡Buen provecho!

Video - receta de pollo con patatas al horno.

Cualquier ama de casa siempre se alegra cuando su plato se agota con fuerza y es una prioridad. Por tanto, cada uno tiene su propia receta, sutilezas y secretos.

El pollo con patatas es una receta estupenda. Agregándoles cualquier ingrediente, siempre podrás sorprender a tus invitados y seres queridos. Por ello, el artículo contiene recetas bastante sencillas, rápidas de preparar y platos preparados que se pueden utilizar tanto para las vacaciones como para la cena diaria. Espero que los disfrutes.

te deseo buen humor¡y buen provecho!

Este es un plato favorito que muchos suelen preparar tanto para la mesa festiva como entre semana. Te ofrecemos la receta más sencilla para cocinar pollo con patatas al horno, que no te llevará mucho tiempo.

Ingredientes

Pollo – 1 ud.
Patatas – 1,5 kg.
Cebolla (grande) – 1 ud.
Crema agria – 5 cucharadas.
Sal picante con hierbas - al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Aceite vegetal – 30 g

Información

Tiempo de cocción – 60 minutos.

Pollo con patatas al horno: receta, cómo cocinar.

Lave bien el pollo. Salpimente toda la carcasa del pollo al gusto y unte con crema agria (2 cucharadas es suficiente) por todos lados. La crema agria se puede sustituir por mayonesa. Coloca el pollo en el centro sobre una bandeja para hornear untada con aceite vegetal.

Lavar y pelar las patatas. Luego córtalo en rodajas finas en un plato. Pelar la cebolla y cortarla en mitades, agregar a las patatas. Salar las patatas con la cebolla y añadir especias.

Agrega la crema agria restante al plato y mezcla todo.

Coloque las patatas y las cebollas en una bandeja para horno, alrededor del pollo. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados y déjala por 45 minutos. De vez en cuando es recomendable rociar el pollo y las patatas con la grasa suelta.

Cuando el pollo esté bien dorado, retira la sartén del horno. pollo listo y colocar las patatas en un plato y servir. ¡Buen provecho!

Me gustó nuestro simple y rápido. receta paso a paso¿Cómo preparar este delicioso plato, pollo con patatas al horno, en casa? Entonces compártelo con tus amigos:

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Pollo con patatas al horno

Delicioso, sencillo y satisfactorio: ¡se trata de patatas y pollo! Aprende a cocinar pollo con patatas al horno en gran empresa amigos. Es fácil y bastante rápido para un segundo plato.

INGREDIENTES

Pollo 500 gramos
Patatas 6 piezas
Crema agria 100 gramos
cebolla 1 pieza
Especias Al gusto
Aceite vegetal Al gusto

Engrasar el molde con aceite o grasa. Engrasar generosamente ya que las patatas absorberán mucho aceite.

Pelar las patatas y las cebollas. Cortar las patatas en rodajas finas. Intenta que queden del mismo grosor para que se hornee todo uniformemente.

Corta la cebolla en cubos y agrega sal. Luego coloca las verduras en el molde. Coloque una capa de patatas en el fondo y luego alterne capas con cebollas. Vierta la mitad de la crema agria sobre las patatas y las cebollas.

Enjuague y seque el pollo. Luego cortar en trozos (yo ni siquiera corto las piernas). Colócalas encima de las patatas. Recomiendo espolvorear el pollo con condimentos; el resultado será un plato más picante y aromático. Unte el pollo con el resto de la crema agria.

Coloca la sartén con el pollo y las patatas en un horno precalentado a 180 grados durante 85 minutos. Puedes servir el plato terminado con una ensalada de verduras frescas. ¡Buen provecho!

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Pollo con patatas al horno: las mejores recetas. Cómo cocinar de forma adecuada y sabrosa pollo con patatas en el horno.

Principios generales para cocinar pollo y patatas en el horno.

Cada ama de casa tiene una pareja en su arsenal. recetas interesantes preparativos platos deliciosos, que le permiten decorar la mesa festiva de forma hermosa y deliciosa. Y el lugar central en cualquier fiesta festiva lo ocupa el rey entre platos culinarios- pollo con patatas. Esto es lo que se sirve con mayor frecuencia en casi todos los rincones de nuestro vasto país. Las patatas con pollo al horno son un auténtico salvavidas para las amas de casa.

No es necesario dedicar mucho tiempo a prepararlo. Basta preparar todos los ingredientes, marinar el pollo con patatas y meterlo en el horno, donde se produce una maravillosa transformación: el plato adquiere un aroma embriagador e indescriptible. sabor delicado. Además, el pollo y las patatas gozan de especial honor no sólo en la mesa navideña, sino que también se disfrutan con placer en las ocasiones cotidianas. Especialmente cuando no quieres pasar mucho tiempo frente a la estufa, pero aun así quieres complacer a tu familia con una deliciosa cena.

Para el pollo horneado todos los días, simplemente condimente, prepare las papas y métalo en el horno. Para la mesa festiva, la lista de ingredientes aumenta significativamente; las amas de casa utilizan toda su imaginación y tratan de resaltar al máximo el sabor de la carne jugosa y las patatas al horno. Para una mesa festiva, las aves se pueden rellenar con frutas, verduras, especias exóticas y también se preparan salsas especiales y patatas fritas, lo que realza su sabor.

Las ventajas del plato de pollo con patatas son la disponibilidad y sencillez del proceso de cocción. No todas las mujeres pueden presumir de sus habilidades culinarias, sin embargo, muchas están tratando de desarrollar y aprender gradualmente los trucos de la cocina. El pollo al horno con patatas es un plato universal que puede preparar tanto un ama de casa que da sus primeros pasos culinarios como un chef experimentado y solicitado. Y aquellos que ya dominan los secretos de cocinar pollo desarrollan sus capacidades y cada vez intentan diversificar el sabor del plato.

preparación de alimentos

Entonces, cada mujer tiene sus propios secretos para cocinar pollo y patatas en el horno. Esto les permite hacer verdaderos milagros en la cocina. En esto, acuden en su ayuda los salvavidas modernos, como una funda, papel de aluminio, cristalería resistente al calor y mucho más. Su uso permite darle a la carne un sabor cada vez más sutil y nuevo. Por ejemplo, colocando un pollo con patatas en una manga, se cocina a baño maría, por así decirlo, en su propio jugo. Si coloca el pollo en un recipiente de vidrio abierto, este método le da al pollo una piel crujiente, razón por la cual a muchas personas les encanta el pollo al horno. Hay muchas recetas para cocinar un pollo entero y hay muchas recetas de pollo desmenuzado con patatas.

Lista de ingredientes principales:

Pollo: al elegirlo debes prestar atención a apariencia, la carne debe ser rosada, sin manchas amarillas, el peso depende del número de miembros de la familia o invitados;

Patatas: cada ama de casa corta este ingrediente a su manera. Algunas personas no las cortan en absoluto, utilizan patatas enteras peladas, esta opción queda muy original en la mesa navideña; Puedes decorar con hierbas y verduras. A algunas personas les gustan las patatas picadas, por ejemplo, con pajitas. Esta opción es más adecuada para un plato de todos los días.

Especias (canela, albahaca, laurel, romero, perejil, menta, pimentón) según las preferencias individuales.

Frutas - manzana - limón, uvas, arándanos, higos, granadas, dátiles.

Verduras: además de las patatas, se encuentran zanahorias, cebollas, tomates, pimientos y ajos.

Ingredientes adicionales: mayonesa, mostaza, mantequilla, vino, vinagre, miel, crema agria.

Recetas de pollo y patatas al horno.

Receta 1. Pollo con patatas al horno con verduras en salsa de crema agria.

Estamos seguros de que probablemente todas las amas de casa hayan intentado cocinar pollo con patatas en salsa de crema agria más de una vez. Sin embargo, incluso si añades uno o dos ingredientes a la receta habitual, todo el plato adquirirá nuevos colores. Tenga en cuenta que cada receta es única y merece su atención.

5 cucharadas de crema agria;

30 ml de aceite vegetal;

1 cebolla grande;

Eneldo para decoración;

Sal y pimienta al gusto.

Primero debe ocuparse de la carcasa, lavarla bien, destriparla, secarla bien con servilletas y luego puede comenzar a cocinar. sal con pimienta molida mezclar, frotar el pollo por fuera y por dentro. Agregue la crema agria y las ramitas de romero secas en un recipiente aparte, puede agregar albahaca y mezclar todo. Tratamos el pollo con la mezcla resultante, incluso por dentro. El pollo está listo.

Frote una bandeja para hornear con aceite vegetal y extienda el pollo. Colocar en el horno precalentado a 180 grados.

Estamos trabajando en patatas. Limpiar y picar finamente. Cortar la cebolla en aros, mezclar todo bien, añadir sal, pimienta y un poco de aceite. Ponemos todo esto en una bandeja de horno alrededor del pollo y volvemos a meter todo en el horno. Después de 90 minutos podrás admirar la corteza dorada.

Receta 2. Pollo con patatas al horno en salsa de tomate.

Esta receta es para los amantes de las especias y el picante. El método de preparación es bastante sencillo, algo que puede manejar tanto un ama de casa joven como una experimentada.

25 g de pasta de tomate;

Sal, puedes usar sal marina;

3 dientes de ajo.

Independientemente de la receta de cocción, en cada caso el ave debe estar preparada: destripada, lavada y limpiada. A continuación, comencemos con la salsa: tomamos pasta, crema agria, curry molido, pimienta, sal y ajo picado. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se forme una consistencia homogénea. Trate la carne con la salsa y déjela durante media hora aproximadamente.

Mientras tanto, ocupémonos de las patatas. Pica las patatas peladas a tu gusto y sazona con tus condimentos favoritos.

Coloque el pollo en una bandeja para hornear y las papas alrededor. Colocar en el horno a 200 grados. ¡Después de 1,5 horas podrás obtener un plato increíble! ¡Buen provecho!

Receta 3. Pollo desmenuzado con patatas al horno con champiñones.

No te llevará mucho tiempo preparar este plato. Lo único que tienes que hacer es picar todos los ingredientes, sazonarlo y meterlo al horno. El tiempo liberado se puede dedicar a preocupaciones más agradables.

1 kg de pollo: puedes comprar inmediatamente muslos individuales o picar un pollo entero;

700 gramos de champiñones;

100 gramos de queso duro;

Preparemos todos los ingredientes: pique la cebolla, tal vez en mitades; Troceamos el pollo, troceamos las patatas y los champiñones a nuestro gusto y rallamos el queso en un recipiente aparte.

Comencemos a armar el plato: coloque las papas en una bandeja para hornear, agregue sal y pimienta, coloque la carne encima, decore con champiñones y cebollas y sazone con sus especias favoritas. Última capa- crema agria y queso rallado. Este plato se prepara mejor en un recipiente cerrado. Temperatura del horno 180 - 200 grados.

Receta 4. Pollo con patatas al horno en papel de aluminio.

El uso de papel de aluminio le permite darle al plato notas bastante sutiles y sorprendentes de un sabor increíble. El papel de aluminio permite que la carne conserve su jugo y también asegura una corteza dorada.

Pollo pequeño desmenuzado;

200 g de queso duro;

3 dientes de ajo;

1. Moler las patatas y el pollo.

2. queso duro se puede frotar con un rallador y se puede cortar en platos.

3. Picar la cebolla y el ajo en tiras.

4. Coloque una doble capa de papel de aluminio en el fondo de la bandeja para hornear.

5. Coloque las patatas, sazonadas con especias y sal, en una capa fina sobre papel de aluminio.

6. Hacemos pequeños cortes en la carne, en los que colocamos los ajos.

7. Coloque la carne encima de las patatas, luego la cebolla y el queso.

8. Trate todo con aceite vegetal, lo que evitará que se pegue el papel de aluminio.

9. Cubra el pollo con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado.

Receta 5. Pollo con patatas al horno (en la manga).

Las aves de corral con patatas al horno en manga se distinguen por su jugosidad y riqueza de sabor. En un ambiente cerrado, todos los ingredientes se combinan en una sola composición. Y el método de preparación es bastante sencillo.

Pollo mediano;

2-3 dientes de ajo;

Condimentos y especias;

1. Preparar el pollo, hacerle cortes e introducir en ellos el ajo.

2. Si lo desea, puede tratar el pollo con mayonesa o crema agria.

3. Sazone las patatas picadas con sal y especias.

4. Picar finamente la cebolla y las patatas.

5. En un recipiente aparte, mezcle las cebollas, las zanahorias y las patatas.

6. Primero coloca el pollo en la manga y rodéalo con patatas.

7. Cerrar la manga y colocar en el horno.

Las recetas propuestas te sorprenderán por su aroma y increíble sabor. ¡Buen provecho!

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Patatas al horno con pollo.

Patatas – 300 g

Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Salsa de soja – 4 cucharadas.

Sal, ajo seco, hierbas provenzales - al gusto

Instrucciones de cocina

Muy a menudo horneo pollo con patatas; en mi opinión, este es un clásico culinario. Mi familia come este plato todos los días. ¿Qué puedo hacer? Simplemente diversifíquelo agregando diferentes especias. Pero yo siempre uso mostaza en la marinada y casi siempre salsa de soja. Una excelente adición sería sal de limón, ajo fresco o seco, hierbas provenzales o italianas y otras especias favoritas. Yo no uso mayonesa, pero agrego unas cucharadas de aceite vegetal, la corteza queda dorada y no seca. No engraso adicionalmente la bandeja para hornear.

La cantidad de ingredientes para preparar patatas al horno con pollo es aproximada. Tomo diferentes partes del pollo, esta vez lo hice con alitas.

Por conveniencia, corté las alas en tres partes; no usé la más pequeña.

Agregue mostaza (1 cucharada), salsa de soja (2 cucharadas), especias y aceite vegetal (1,5 cucharadas), mezcle. Puedes cocinarlo inmediatamente, pero es mejor dejarlo marinar durante varias horas.

Cortar las patatas en rodajas. Agregue mostaza (1 cucharada), salsa de soja (2 cucharadas), especias y aceite vegetal (1,5 cucharadas).

Coloca las patatas y el pollo en un molde o en una bandeja para horno. Hornee hasta que esté cocido, temperatura – 180-200 grados. Me tomó entre 30 y 40 minutos.

Las patatas al horno con pollo están listas.

Patatas con pollo al horno es un plato que viene muy bien cuando necesitas alimentar deliciosamente a un grupo grande de personas hambrientas sin pasar mucho tiempo en la cocina. Dos aproximaciones de cinco minutos cada una y podrás acercarte a tus invitados, inhalando los deliciosos olores que se escapan del horno durante una hora. El plato resulta muy atractivo en apariencia. Eche un vistazo y compruébelo usted mismo: receta con fotos. Las papas con pollo al horno se pueden colocar sobre la mesa directamente en una bandeja para hornear, si las tiene en forma comercializable. Parece claramente festivo. El aroma es impresionante.

Ingredientes:

Pollo – 1 kg,
Patatas – 1 kg,
Aceite vegetal - 2 cucharadas,
Mostaza – 1 cucharadita,
Jugo de limón – 1 cucharadita,
Sal – 1,5 cucharaditas,
Azúcar – 0,5-1 cucharadita,
Ajo – 1-2 dientes,
Pimienta molida - al gusto

Cómo cocinar deliciosamente patatas con pollo al horno.

Si tienes un pollo entero, tendrás que cortarlo. Primero, separe las alas y las piernas, luego los muslos, corte la pechuga y corte el espinazo restante por la mitad. Algunas espinacas no se utilizan porque casi no tienen carne. Compré trozos de pollo cortados ya preparados en la tienda: piernas, muslos y alas. Los lavé bien y los puse en un colador para escurrir el exceso de agua. Prefiero marinar el pollo directamente en una bandeja para hornear para no ensuciar más platos.

En principio, puedes elegir cualquier adobo. Algunas personas prefieren mezclar mayonesa con ketchup. Pero conozco una receta para una marinada increíble que es adecuada para aves. Y te sugiero que lo pruebes. ¡No te decepcionarás! Se mezcla de manera muy simple, con una cuchara común: vierta aceite vegetal en un tazón, agregue mostaza (el mejor sabor es con Dijon), jugo de limón y azúcar (¡todavía no agregue sal ni ajo!). Mezclas todo esto. Al principio, la marinada se formará en capas y luego se convertirá en una sustancia ligeramente transparente y sorprendentemente agradable.

Viértelo directamente sobre el pollo.

Lo mejor es mezclar con las manos, frotando la marinada en los trozos de ave. Si queda algo en el fondo de la sartén, ignóralo. En media hora, mientras el pollo se marina en el frigorífico, absorberá casi toda la marinada.

Pasemos a las patatas. Para que las patatas con pollo queden sabrosas, tiernas, no duras, con una costra dorada brillante, es necesario precocinarlas hasta que estén “medio cocidas”. Si haces como yo, es decir, primero pelas, lavas y luego cortas las patatas en cuartos, añades agua, sal y las pones a fuego medio, luego tendrás que cocinarlas durante 15 minutos después de hervir.

Luego escurre el agua. Saca el pollo del refrigerador. Sal (aproximadamente una cucharadita de sal). Rallar el ajo en un rallador fino. Colocar sobre el pollo. Mezclar nuevamente con la marinada. Coloca las patatas entre los trozos de pollo. Espolvorea pimienta recién molida encima.

Colocar en el horno. Cocine durante media hora a 180 grados. Luego abra el horno, vierta el jugo sobre las patatas y el pollo, suba la temperatura del horno a 200 grados y hornee por otros 25-35 minutos hasta que se forme una costra dorada brillante.

Tenga en cuenta que el olor a mostaza desaparecerá por completo. Pero gracias a la mostaza, el pollo se volverá increíblemente suave y de sabor noble. Espero que disfrutes de esta receta. Los míos están simplemente encantados.

¡Buen provecho!