>

Nadev za tartlete iz krhkega peciva. Polnila za tartlete – celoten izbor

Tartleti so najboljša hladna predjed, enostavni za pripravo in služijo kot prava dekoracija mize.

Recepti za tartlete in nadevi zanje navdušujejo domišljijo s svojo raznolikostjo. Košarice iz testa lahko spečete sami v pečici ali kupite že pripravljene košarice in jih preprosto napolnite s slastnim nadevom. Postrežba znanih solat v nenavadni užitni "embalaži" izgleda izvirno in novo.

Tartleti so zelo priročni za serviranje na otroški zabavi, priročno jih je postaviti na krožnike in jesti. Polnjene so z jagodami, malinami, ribezom, koščki kivija in banane, rezinami pomaranče, marelice in sadno mešanico, polnjene z želejem in okrašene s stepeno smetano. Ta sladica izgleda resnično praznično! Odrasli bodo cenili mini dobrote s klobasami, šampinjoni, sirno skorjo, paradižniki, olivami in kislimi kumaricami. Priprava prigrizka od gostiteljice zahteva le prikaz kulinarične domišljije!

1.Skuta z zelišči

Na 100 g skuta(Feta, Almette) - 1 strok česna (skozi stiskalnik česna), pol kozarca sesekljanega kopra. Gnetite do gladkega, položite v tartlete, okrasite s koščki bolgarski poper(po možnosti različne barve).

2. Jajčna pašteta

Če vam ostanejo rumenjaki (drugače ste uporabili kuhane jajčne čolne), jih pretlačite z vilicami, za 5 rumenjakov - žličko gorčice, 2 žlici poljubnih sesekljanih zelišč, žlico sesekljanih kaper, žlico skute ("Feta"). «) in majonezo. Sol in poper - po okusu. premešamo in damo v košare.

3. Kaviar

V vsak tartlet damo žličko skute, na vrh žličko kaviarja in vejico kopra.

4. S kozicami

Drobno sesekljajte 4 kuhana jajca, naribajte sir mozzarella (100-150 g), strite 1 strok česna, vse skupaj začinite z 1-2 žlicama majoneze. Rahlo solimo. Na "blazino" iz mešanice jajčnega sira položite kuhane kozice (3 kose v enem tartletu). Okrasite lahko z nekaj rdečimi jajci.

5. Prekajene ribe

Vroče prekajeno skušo ali roza lososa razdelite na vlakna (200 g), olupite in narežite eno svežo kumaro. Vse zmešajte z omako (žlička gorčice, žlica majoneze, žlica naravnega jogurta ali kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob).

6. Trdi sir in konzervirani ananas

Za kozarec naribanega trdega sira - 1 strok česna (stisnite), 4 rezine konzerviranega ananasa (narezane na kocke). Premešajte z 1 žlico majoneze.

7. Z modrim sirom

Na dno tartleta položimo žličko sadne konfiture (lahko pomaranče, mandarine, hruške), na vrh pa košček modrega sira (Dor Blue). Okrasimo z listom rukole.

8. Z rahlo soljenim lososom

Na dno tartletov položimo mešanico skute in zelišč (2 žlici kopra na 100 g sira). Na vrh položite kos lososa in tanko rezino limone.

9. S šunko in hruško

V tartlet položite list zelene solate, nanj položite tanko rezino hruške in kocko fete. Zmešajte žlico olivnega olja in kavno žličko balzamičnega kisa. V vsak tartlet dodajte nekaj kapljic mešanice. Zdaj zvitek šunke (vzemite tanko narezano parmsko šunko), okrasite z zelišči.

10. S piščancem

Kuhan piščančji file narežemo na majhne kocke (300 g), solato ledenko, dve sveži kumari brez lupine in 1 papriko drobno narežemo. Začinimo z 2 žlicama majoneze.

IN v zadnjem času tartlete s polnjenjem lahko najdete ne samo na bifejskih mizah, ampak tudi na tradicionalnih prazničnih pogostitvah. Gospodinje vse pogosteje pripravljajo različne prigrizke v tartletih, nadevi za tartlete pa so preprosto neverjetni v svoji raznolikosti možnosti. Če torej načrtujete pisarniški bife ali domačo pogostitev, bodo praznični tartleti z nadevom zagotovo navdušili vse vaše goste.

Majhne in lične košarice iz krhkega testa z z različnimi nadevi Izgledajo ne le privlačno, ampak tudi zelo elegantno. Zato lahko praznične tartlete in različne prigrizke v tartletih vedno najdete na dogodkih, kot so poroke, obletnice, rojstni dnevi, krsti, pisarniške bifeje ali catering.

Kako pripraviti polnjene tartlete?

Za pripravo tartletov praznična miza, morate vnaprej kupiti že pripravljene tartlete ali košare speči doma. Tartleti so v peščenem, vafeljskem in listnatem pecivu. Najpogosteje pripravljam jedi v tartletih s tartleti iz krhkega peciva, vi pa si lahko ogledate, kako narediti tartlete iz krhkega testa.

Obstaja veliko možnosti za polnjenje tartletov za praznično mizo: solate v tartletih, julienne, paštete, pene, posamezne sestavine in njihove različne mešanice. In da bo vaša predjed ali tartlet solata postala pravi vrhunec praznične mize, priporočam, da članek preberete do konca.

Ampak ne pozabite pripraviti nadeva za tartlete sami - že pripravljene solate iz supermarketa nimajo mesta na vaši mizi! Opozarjam vas, dragi prijatelji, izbor receptov za polnjenje tartletov, za katere upam, da vam bodo všeč.

Če imate svojo najljubšo predjed za tartlete, okusne nadeve za tartlete ali preverjeno solato za tartlete, delite recept v komentarjih.

Tartleti z rdečo ribo, kaviarjem in skuto

Predlagam, da pripravite tartlete z rdečimi ribami, kaviarjem in skuto - okusno in preprost prigrizek, ki je pripravljen v nekaj minutah. Recept za tartlete z rdečo ribo in rezom sploh ne moremo imenovati recept, to je bolj ideja, kako napolniti tartlete, ko so gospodinje tako zaposlene pred prazniki. Le vse sestavine morate kupiti v supermarketu in napolniti košarice iz krhkega peciva. Recept s fotografijo.

Tartleti z avokadom in rdečo ribo

Predlagam, da naredite tartlete z avokadom, rdečo ribo in skuto. Predjed z avokadom v tartletih z rdečo ribo se izkaže za zelo okusno, lepo, elegantno in bo okrasila vsako praznično mizo. Avokadova pasta je pripravljena za tartlete z dodatkom skute, in ko je končana, odlično drži obliko. Nežen okus avokada in skute se zelo harmonično združuje z rahlo nasoljenimi ribami, zato lahko predjed varno uvrstimo med zmagovalne in univerzalne možnosti. Recept s fotografijo.

Sirne kroglice v tartletih "Pujski"

Na predvečer novega leta vas hitim razveseliti z novimi okusnimi in izviren recept, ki bo zagotovo pričaral nasmeh vašim gostom. Pripravili bomo okusen prigrizek v tartletih v obliki srčkanih pujskov, saj bo naslednje leto 2019 leto pujsa. Posledično se bo predjed s sirnim tartletom izkazala ne le okusno, ampak tudi lepo, kar je pomembno za praznično mizo. Napisal sem, kako narediti sirne kroglice v tartletih.

Tartleti s kaviarjem in kremnim sirom

Če govorimo o takšni poslastici, kot je rdeči kaviar, potem tukaj ne more biti kompromisov - predjed z rdečim kaviarjem v tartletih je morda ena najboljših. že pripravljene rešitve. Zagotavljam vam, da je nadev za tartlete s kaviarjem in kremnim sirom zelo uspešna kombinacija sestavin. Recept s fotografijami si lahko ogledate korak za korakom.

Nadev za tartlete z ananasom in rakovimi palicami

Če ne veste, s čim bi napolnili tartlete, vam predstavljam zelo okusno in praznično možnost polnjenja. Spoznajte tartlete z ananasom, rakovimi palicami in sirom! Rezultat so zelo okusne in lepe košarice z nadevom, ki bodo prijetno navdušile vaše goste. Recept s fotografijo.

Tartleti s kozicami, kaviarjem in skuto

Predlagam, da naredite tartlete s kozicami, kaviarjem in skuto - praznično in izvirno predjed za pogostitev ali bifejsko mizo. Predjed s kozicami v tartletih bo vaše goste navdušila ne le s svojim okusnim videzom, ampak tudi z odličnim okusom. Recept s fotografijo.

Predjed iz pese in sleda v tartletih

Potrebujete poceni nadev za košarice iz krhkega testa? Predjed iz pese in sleda v tartletih bo polepšala vaše počitnice in ne bo pokvarila banke. Sestavine so najboljše razpoložljive, postopek enostavno kuhanje in hitro, končni rezultat pa so tako lepi tartleti s sledom, da lahko upravičeno trdijo, da so vrhunec vašega praznični meni. Recept s fotografijo.

Nadev za tartlete s kaviarjem in avokadom

Težko si je predstavljati bolj praznično predjed kot tartlete s kaviarjem, a če tej predjedi dodate avokado, brez pretiravanja dobite preprosto očarljiv nadev za tartlete. Slani okus rdečega kaviarja se odlično ujema z nežno avokadovo pasto z oreščki, kislost limone pa doda svetle odtenke celotni paleti okusov te predjedi z rdečim kaviarjem v tartletih. Kako narediti tartlete s kaviarjem in avokadom, glej.

Solata Olivier v tartletih

Kakšno solato naj dam v tartlete? No, seveda Olivier! Da bi solata dobila praznični videz, sem se odločila narediti novoletne tartlete s solato Olivier. Nastale so zanimive in ljubke košarice s solato Olivier, ki so bile otrokom še posebej všeč. Recept s fotografijo.

Predjed z rdečim kaviarjem v tartletih s pasto iz sira in kisle smetane

Ta predjed z rdečim kaviarjem v tartletih se je izkazala za okusno! Košarice s kaviarjem in namazom iz sira in kisle smetane so prijetno presenetile vse moje goste. Če potrebujete izviren in okusen nadev za tartlete s kaviarjem, bodite pozorni na ta recept. Napisal sem, kako narediti tartlete s kaviarjem in pasto iz sira in kisle smetane (recept s fotografijami).

Nadev za tartlete z jetri trske in sirom

Jetra trske v tartletih je drzna in nepričakovana odločitev, in če potrebujete okusen nadev za tartlete, ki bo všeč vsem gostom, lahko z gotovostjo priporočam tartlete z jetri trske in sirom. Nežna jetra polenovke v kombinaciji s sirom in jajci so klasika, vendar izvirna predstavitev v košaricah iz peciva daje tej predjedi nov slasten okus. zanimivo življenje. Kako pripraviti košare z jetri trske (recept s fotografijo), glejte.

Solata v tartletih s piščancem in pomarančo "Naslazhdeniye"

Preprosti nadevi za tartlete so najboljša rešitev za zaposlene gospodinje, solata za tartlete s piščancem, pomarančo in sirom svetlo to potrditev. Če iščete okusna solata za tartlete, potem bodite pozorni na tartlete s piščancem in sirom. Nežen piščančji file se čudovito poda k sočni pomaranči in trdemu siru ter orehi združiti okus in ustvariti harmonično kombinacijo vseh sestavin. Napisala sem, kako pripraviti košarice s piščancem in pomarančo (recept s fotografijami).

Solata v tartletih z rakovimi palicami in rdečim kaviarjem

Najpreprostejša stvar, ki jo lahko daste v tartlete, je nadev za tartlete iz rakovice. Da pa so solatne košare videti bolj impresivno, se kot dekoracija uporablja rdeči kaviar. Ta predjed z rdečim kaviarjem v tartletih z rakovo solato je pripravljena zelo hitro in preprosto, toda to polnjenje rakovih palic za tartlete vsebuje še eno skrivnostno sestavino. Preberite vse podrobnosti s fotografijami o tem, kako pripraviti tartlete s solato iz rakovih palic in kaviarjem.

Solata v tartletih "Carousel"

Preprosta in okusna solata je najboljši nadev za že pripravljene tartlete. Predstavljam vam okusne tartlete s šunko in korejsko korenje, ki na vaši pogostitvi ne bodo ostali neopaženi. Ta nadev za tartlete s šunko je hitro in enostavno pripraviti, končne solatne košare pa izgledajo elegantno in okusno. Kako pripraviti solato, si lahko ogledate v tartletih "Carousel" (recept s fotografijo).

Solata v tartletih s prekajenim piščancem in gobami

Preproste in okusne solate v tartletih za predjedi še naprej osvajajo sodobne gospodinje, solata v tartletih s piščancem in gobami pa je jasen dokaz tega. Navsezadnje je nadev za piščančje tartlete pripravljen brez večjih težav, saj recept uporablja že pripravljene prekajene piščančje prsi.

To slastno solato v košaricah dopolnjujejo gobe, topljeni sir in česen. Prepričan sem, da vam bo všeč tudi ta recept za polnjene tartlete. Kako pripraviti solato v tartletih s prekajenim piščancem in gobami (recept z fotografije po korakih), sem napisal.

Tartleti z rdečo ribo in solato

Predlagam, da pripravite praznične tartlete z rdečo ribo, polnjene s solato iz trdega sira, piščančja jajca in svežo kumaro. Sestavine se med seboj odlično prepletajo in ustvarjajo nežen harmoničen okus. Poskusite tudi vi! Kako kuhati, glej.

Tartleti, polnjeni z rakovimi palicami in jetri trske

Oglejte si, kako pripraviti tartlete, polnjene z rakovimi palicami in jetri trske.

Nadev za tartlete z ananasom in sirom

Čezmorski ananas se neverjetno dobro ujema s česnom in sirom, lahek sladkast okus pa ne pokvari te predjedi, temveč doda nekaj južne pikantnosti. recept .

Tartleti z rdečo ribo in sirno pašteto

Zelo preprosta in uspešna predjed v tartletih z rdečimi ribami. Če iščete nekaj za polnjenje tartletov za predjed, potem vam iskreno priporočam, da pripravite tartlete z rdečo ribo in sirovo pašteto.

Izkazalo se je lepo, izvirno in okusen prigrizek za praznično mizo, ki bo všeč vsem vašim gostom. Ogledate si lahko recept za tartlete z rdečo ribo in sirno pašteto.

Krompirjevi tartleti s piščancem in sirom

Ogledate si lahko, kako narediti krompirjeve tartlete s piščancem in sirom

Solata v tartletih "Pomlad"

Ta solata z jajci in kumarami verjetno ne bo osvojila dlani med originalnimi predjedmi, vendar se zaradi zanimive predstavitve v tartletih iz peciva spremeni v zanimivo predjed. Recept za solato.

Nadev za tartlete z rakovimi palicami in gobami

Tako okusen nadev za tartlete win-win, vsem, ki so ga poskusili, je bil 100 % všeč. Je zanimiva predjed k vinu ali drugim močnim pijačam. recept .

Solata v tartletih z rakovimi palicami in kozicami "Morski vetrič"

Noben bife ali pogostitev ni popolna brez predjedi. Solate veljajo za tradicionalne, vendar jih lahko postrežemo na izviren način, tako da z njimi napolnimo tartlete. Lahke košarice iz listnatega ali krhkega peciva izgledajo lično in so odličen nadomestek za sendviče. Posoda vam bo pomagala, če vam je pomembno, da ohranite čiste roke, na primer združite večerjo z družabne igre.

Kako narediti tartlete

Izkušen kuhar ve, kako pripraviti tartlete doma. Za to vzamemo listnato ali krhko testo, ga damo v modelčke in spečemo, notri pa postavimo stiskalnico. Rezultat so elegantne košarice, ki jih je enostavno napolniti s solato. Polnila za tartlete so lahko mesna, zelenjavna ali sladka. Če pa ste preleni, da bi se poigravali, bodo zadostovali že pripravljeni izdelki iz trgovine.

Z nadevom za praznično mizo

Pri načrtovanju pogostitve gostiteljica morda ne bo takoj ugotovila, kako napolniti tartlete za praznično mizo. Možnosti je lahko veliko: kozice in sir, običajna jed Olivier ali, položena v porcije. Da bo nadev za tartlete videti privlačnejši, ga okrasite z zelenim grahom, zelišči, rdečim kaviarjem in olivami.

Prigrizki v tartletih

Najboljši način za pripravo nadevov za tartlete za predjed je uporaba plastičnih solat. Pripravljene vol-au-vents lahko napolnite z rakovimi palicami, vloženimi kumaricami z majonezo, jetrno pašteto, mešanico prekajenih papalin z jajci, topljenim sirom z dodatki hitra rešitev zagotovo najdemo v vsakem domu.

Kako napolniti tartlete - recepti s fotografijami

Še posebej impresivno izgledajo vafeljski tartleti s polnilom, ki jih kuharji najdejo v trgovini. Zanje lahko izberete bolj prefinjene prigrizke z izbiro dobrega korak za korakom recept s sliko: jezik in jajčevci, dimljeni losos in kaviar. Jetra trske in čebula, kozice in olive, mascarpone in sveža jabolka ali preprosto mešanico kumare in redkvice.

Solata

  • Čas kuhanja: 55 minut.
  • Število porcij: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 236 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.

Najenostavnejši recept za pripravo solate za tartlete je uporaba novih različic že znanih jedi. Jajčevce, skuto, orehe in koper je treba sesekljati in začiniti z olivnim oljem. Zdravo okusno praznična jed v košarah bo razveselilo oko, še posebej za ljubitelje gruzijske ali grške kuhinje.

Sestavine:

  • jajčevci - 2-3 kosi;
  • olivno olje - 20 ml;
  • skuta - 250 g;
  • orehi - 40 g;
  • koper - kup.

Način kuhanja:

  1. Jajčevce prerežemo na pol, preluknjamo, namažemo z oljem, solimo, pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Ohladite, kaši dodajte skuto, zmešajte z mešalnikom v pire.
  2. Mešanici dodamo sesekljane orehe, napolnimo tartlete iz listnatega testa, potresemo z zelišči.

S kaviarjem

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število porcij: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 319 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.

Najpogostejši za vložitev na Novoletna miza so tartleti z rdečim kaviarjem. Ta najljubši prigrizek vseh izgleda elegantno in privlačno, za pripravo pa lahko vzamete kaviar različne sorte ribe - losos, roza losos, losos. Ostane le še, da na dno dodamo malo masla, kremnega sira ali feta sira.

Sestavine:

  • že pripravljene košare – 12 kosov;
  • feta sir - 250 g;
  • rdeči kaviar - 250 g;
  • koper - ½ šopka.

Način kuhanja:

  1. Košarice obložimo s sirom in dodamo kaviar
  2. Postrezite z vejicami kopra.

Z jetri polenovke

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število porcij: 16 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 105 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Druga preprosta ideja za postrežbo na praznični mizi so jetra trske v tartletih. Idealno za dodajanje v pločevinkah zeleni grah, kuhana jajca in vložene kumare. Stebla zelene čebule (ali malo popražene čebule) bodo predjedi dodala pikantnost, svež koper pa ji bo dal pikantnost.

Sestavine:

  • jetra trske - kozarec;
  • zeleni grah - kozarec;
  • jajca - 4 kosi;
  • vložene kumare - 3 kosi;
  • zelena čebula - 3 stebla;
  • svež koper - 3 stebla;
  • vafeljski tartleti - 16 kosov;
  • majoneza - 40 g.

Način kuhanja:

  1. Jetrca s kuhanimi jajci narežemo na kocke, 2 rumenjaka za dekoracijo drobno naribamo.
  2. Kumare narežemo na majhne trakove in sesekljamo zelenjavo. Dodajte polovico graha, sol in poper, začinite z majonezo.
  3. Napolnimo košarice, okrasimo z naribanim rumenjakom in grahom.

S kozicami

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 214 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Odlična možnost za postrežbo Novo leto ali rojstni dan bodo tartleti s kozicami in sirom. Njihovo izvrsten okus Gostom, tudi prefinjenim gurmanom, bo všeč, saj takšne jedi ni sramota postreči na uradnem bifeju. Za nadev so primerni majhni škampi, olupljeni iz oklepa, lahko pa tudi sesekljate večje kraljeve ali tigraste kozice, cele trupe pa uporabite kot dekoracijo.

Sestavine:

  • kozice - 30 kosov;
  • šampinjoni - 8 kosov;
  • omaka teriyaki - 30 ml;
  • nariban sir - 150 g;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • sezamovo seme - 10 g;
  • oljčno olje - 30 ml.

Način kuhanja:

  1. Rezine kozic in gob marinirajte v mešanici teriyaki z oljem 10 minut.
  2. Mešanico dušimo 2 minuti, dokler marinada ne izhlapi, potresemo s sezamom.
  3. Kumaro narežemo na kocke, zmešamo z glavno zmesjo, dodamo nariban sir. Po potrebi začinimo z žlico majoneze.

S skuto

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 312 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Da se testo ne bi zdelo suho, se je pomembno naučiti, kako pripraviti tartlete s skuto, zaradi česar je masa bolj mehka. V tem receptu je nadev za tartlete mešanica skute s trdim sirom in češnjevim paradižnikom. Za ljubitelje slani prigrizek Lahko popestrite z dodatkom česna, kopra ali peteršilja, po želji začinite z začimbami in aromatičnimi zelišči.

Sestavine:

  • sladkor - 30 g;
  • moka - kozarec;
  • jajca - 1 kos;
  • sol - 5 g;
  • maslo - 125 g;
  • češnjev paradižnik - 10 kosov;
  • trdi sir - 120 g;
  • skuta - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Moko presejemo, solimo, zmešamo s sladkorjem, jajcem in maslom. Oblikujemo kroglo, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za eno uro. Testo razvaljamo, izrežemo kroge po modelčkih, pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
  2. Paradižnik segrevajte v pečici 15 minut.
  3. Zmešajte obe vrsti sira, nadevajte košarice, okrasite s paradižnikom.

S piščancem

  • Čas kuhanja: 3 ure.
  • Število porcij: 30 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 308 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Nadev za piščančje tartlete velja za okusnega, če ga popestrite z dodajanjem aromatičnih gob, čebule in česna. Za dodajanje okusa se uporabljajo posušena zelišča in začimbe – idealno v kombinaciji s filejem origana in posušenim peteršiljem. Ta recept vključuje peko košaric sami, zato je vredno načrtovati nekaj časa za njihovo pripravo.

Sestavine:

  • skuta - 150 g;
  • maslo - 150 g;
  • moka - kozarec;
  • sol - 3 g;
  • piščančji file - 250 g;
  • posušene gobe - 80 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen – 2 stroka;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • origano - 3 g;
  • majoneza - 40 ml;
  • trdi sir - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Moko presejemo, zmešamo z maslom, soljo in naribano skuto. Zvijemo v kroglo, zavijemo v folijo in za pol ure postavimo v hladilnik.
  2. Razvaljamo, izrežemo kroge, pečemo pri 180 stopinjah do zlato rjave barve.
  3. Pečemo piščanca 40 minut pri 200 stopinjah z začimbami, kuhamo namočene gobe do mehkega.
  4. Na olju prepražimo čebulne kocke, dodamo gobe, dušimo, da vlaga izhlapi. Zmešajte s strtim česnom in majonezo.
  5. Dodamo drobno narezan piščanec.
  6. Z obema mešanicama napolnite košarice, potresite z naribanim sirom, pecite, dokler se ne pojavi kremasta skorjica.

S tuno v konzervi

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 78 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zahtevnost priprave: enostavno.

Tunina solata v tartletih je okusna in dietna, zato jo lahko jeste brez skrbi za svojo postavo. Zdrava riba se odlično poda k vloženim kumaram, kuhanim jajcem in zelena čebula. Po želji lahko solati dodamo svež koper, da bo prigrizek popolnoma lahek, pa majonezo z oljčnim oljem in limoninim sokom.

Sestavine:

  • tuna v pločevinkah - 240 g;
  • tartlete - 6 kosov;
  • vložene kumare - 300 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • zelena čebula - 2 stebla;
  • zelena solata - 3 kosi;
  • majoneza - 40 ml.

Način kuhanja:

  1. Tuno pretlačimo z vilicami. Zmešajte s kuhanimi sesekljanimi jajci in kockami kumar.
  2. Dodamo sesekljana zelišča in majonezo.
  3. Na dno košarice položimo list solate, na vrh pa zmes./li>

S sadjem

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 240 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Sadne tartlete, ki jih bo vaš otrok zagotovo cenil, bodo prijetna, osvežilna sladica. Lahko jih nadevamo z različnimi nadevi - od grozdja in mandarin do banan in jagodičevja. Poskusite speči svoje košarice, jih napolnite z maskarponejem s smetano, jagodami in kivijem ali jih rahlo potresite s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

  • listnato testo - 2 lista;
  • jajca - 1 kos;
  • mascarpone - 250 g;
  • smetana - 150 ml;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • jagode - 150 g;
  • kivi - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Testo narežemo na kvadrate, z nožem zarežemo po celotnem obodu, izvlečemo sredino, razvaljamo. Premažemo z jajcem in pečemo 10 minut pri 220 stopinjah.
  2. Smetano stepemo s praškom, vmešamo mascarpone, kremo razdelimo na 2 dela. Eno zmešajte s sesekljanimi jagodami, drugo s kivijem.
  3. Pripravljene vol-au-vents nadevamo z nadevom.

sladko

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število porcij: 30 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 300 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zahtevnost priprave: težko.

Sladki nadev za tartlete je primeren za otroške zabave ali izvrstne bifeje. Klasičen recept gre za uporabo že pripravljenih košaric s tremi vrstami nadeva, polnjenih z izvrstno kremo patissiere, jabolčno-ingverjevim nadevom s češnjami in čokoladnim ganachejem z indijskimi oreščki.

Sestavine:

  • tartlete - 30 kosov;
  • mleko - 300 ml;
  • koruzni škrob - 50 g;
  • maslo - 100 g;
  • rumenjaki - 3 kosi;
  • sladkor - 75 g;
  • vanilija - palčka;
  • robide, rdeči ribez - peščica;
  • smetana - 2 skodelici;
  • temna čokolada - 100 g;
  • indijski oreščki - peščica;
  • jabolka - 250 g;
  • ingverjeva korenina - 1,5 cm;
  • češnje - 10 kosov.

Način kuhanja:

  1. Jabolka narežemo na kocke, dodamo vodo, kuhamo 15 minut. Pretremo skozi sito, penasto zmešamo s polovico stepene smetane, dodamo nariban ingver.
  2. Za čokoladni ganache smetano zavremo, dodamo nalomljeno čokolado, po 3 minutah dodamo polovico masla, ohladimo.
  3. Za kremo stepemo pol kozarca mleka z rumenjaki in škrobom. Preostalo mleko zavremo z vanilijo in sladkorjem, vlijemo v jajčno-mlečno zmes, kuhamo, dokler se ne zgosti. Dodamo maslo, ohladimo, stepemo z mešalnikom.

S šunko in sirom

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 287 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Tartleti s šunko in sirom v pečici so hranljivi in ​​aromatični. Za njihovo pripravo boste potrebovali prekajeno šunko, po možnosti najvišjega razreda, in trdi sir. Da se nadev med peko ne razleze, mu dodamo krompir in prelijemo s kislo smetano in jajčno omako. Topla predjed bo za nekatere zelo zadovoljiva, popolnoma bo nadomestila kosilo ali večerjo.

Sestavine:

  • moka - 250 g;
  • margarina - 130 g;
  • kisla smetana - 120 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • šunka - 200 g;
  • krompir - 1 kos;.
  • sir - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Iz moke in margarine zamesimo testo, ki ga pustimo pol ure v hladilniku.
  2. Krompir skuhamo, narežemo na kocke, kot šunko. Zmešajte kislo smetano z jajci.
  3. Iz testa oblikujemo košarice, nadevamo s šunko, krompirjem, prelijemo z omako, potresemo s sirom.
  4. Pečemo pri 180 stopinjah pol ure.

Okusni nadevi v tartletih so lahko raznoliki. Če se ne morete odločiti, poskusite nekaj možnosti:

  • Nadev za tartlete iz zelenega graha, sardel in paradižnika bo okusen;/li>
  • Odlična možnost za polnjenje tartletov bi bili orehi, česen, olive;
  • Sladka jed bo okrašena z nadevom iz pomaranč, jabolk in oreščkov.

Video

Dandanes je postala zelo priljubljena oblika praznovanja, kot je bife. Samopostrežni banket je dober, ker vam omogoča, da vzamete veliko število gostov.

Bifeji so organizirani po vseh javnih dogodkih, na korporativnih zabavah in seveda na porokah. Vsaka gospodinja, ki gosti bife, si zastavi vprašanje: kako nahraniti goste, da bo okusno, nasitno, nepomembno in videti lepo.

Ena od klasičnih samopostrežnih predjedi so tartleti z različnimi nadevi.

Tartleti so majhne košarice iz listnatega peciva, peciva ali vafljev z nadevi. Tartleti prihajajo iz francoska beseda“tart”, to je odprta pita na predpečeni skorji iz krhkega peciva.

Ni zaman, da jih imenujejo kraljice bifejskih miz. Navsezadnje bodo ti miniaturni svetli prigrizki okrasili katero koli banketno mizo in bodo zadovoljili najzahtevnejše gurmane: raznolikost nadevov za tartlete je zelo velika!

Priprave za to jed (gotove košare) se danes prodajajo povsod, a če čas dopušča, se lahko vsak kuhar spopade s tako preprosto nalogo, kot je peka tartletov, saj obstaja veliko receptov in metod. Najpomembnejša stvar pa je nadev!

Vsaka gospodinja, ki se spoštuje, ima ducat idej, kako napolniti takšne "skledice", saj je polet domišljije tukaj skoraj neomejen.

večina enostaven način– že pripravljene košarice napolnite s poljubno solato, lahko pa pokažete tudi izvirnost: naredite mousse iz skute, piščanca ali sleda, pecite tartlete kot julienne, za sladkosnede pa jih napolnite s poljubno sladko smetano in okrasite z barvni dragee bonboni ali sadje.

Glavna stvar je, da pripravljena jed izgledalo je praznično in izvirno!

Domači tartleti: recepti po korakih

Košarice lahko naredite sami na različne načine in iz raznega testa.

Sirne tartlete je zelo enostavno pripraviti, na mizi pa izgledajo zelo izvirno. Hkrati so takšne košarice lažje od mokastih, kombinirane pa so z različnim številom nadevov.

Zmešajte nariban trdi sir s škrobom. Na nepregorno ponev naključno stresemo sir, tako da dobimo tanko plast sira, po možnosti brez lukenj (ponev naj bo toliko segreta, da se sir skoraj takoj začne topiti).

Pustite, da se sir stopi nekaj minut (na dnu se mora pojaviti zlato rjava skorja). Sirovo palačinko previdno obrnemo in jo tudi spečemo.

Oblikovati preprost tartlet, morate vzeti kozarec, ga obrniti in nanj položiti sirno torto, robove pazljivo pritisnite ob stene kozarca. Ko se tartlet strdi, ga odstranite iz kalupa.

In spodaj si oglejte še en način za peko sirovih "skled". Morda vam bo bolj všeč.

Krompir

Te slastne košarice so narejene iz krompirja. Odlične so za nadeve z mesom, ribami (zlasti sledom) ali zelenjavo.

Za pripravo krompirjevih tartletov boste potrebovali:

  • 350 g krompirja;
  • 1 jajce;
  • 1 žlica l. limonin sok;
  • Maščoba za kuhanje (mast, rastlinsko olje);
  • Sol.

Krompir naribamo. Odvečni sok odstranimo (iztisnemo), krompirju dodamo limonin sok in jajce, posolimo in dobro premešamo.

Vzamemo modelčke za mafine (najbolje silikonske), namažemo s poljubno maščobo (mast, maslo) in obložimo stene in dno modelčkov s krompirjem.

Čas pečenja - 20 minut (pri 180 ºС).

Nadev naložimo v ohlajene košarice.

Pesek

Te košarice lahko napolnite z različnimi nadevi, tako sladkimi kot slanimi.

Za pripravo tartletov iz krhkega peciva boste potrebovali:

  • 300 g pšenične moke;
  • 200 g maslene margarine;
  • 3 rumenjaki;
  • 100 g sladkorja.

Mehko margarino z nožem na drobno sesekljamo v moko, zmešamo s sladkorjem, vlijemo rumenjake in zgnetemo testo, ki ga zavijemo v folijo (pristoji folija ali plastična vrečka) in pustimo na hladnem 30 minut.

Testo razvaljamo v tanko plast, debeline največ 0,5 cm, s pomočjo kovinskih modelčkov za mafine ali primernega kozarca izrežemo kroge.

Modelčke namažemo z maslom in obložimo s testom (naj se tesno prilega dnu in stenam). Da košarice ne bi sčasoma izgubile oblike, lahko na dno položite pergamentne kroge in potresete fižol.

Tartlete pečemo na 200ºC približno 10 minut, dodamo fižol in pečemo še toliko. Končane "sklede" vzamemo iz modelov, ohladimo in napolnimo z nadevom.

Sveže

To je najpreprostejši in najbolj proračunski recept za peko tartletov. Potrebovali boste najmanj časa in truda, same košare pa po okusu in videzu ne bodo slabše od kupljenih v trgovini.

Sestavine za tartlete iz nekvašenega testa:

  • 5 žlic. l. moka;
  • 1 žlica l. hladna voda;
  • 2 žlici. l. maslo (stopljeno);
  • Sol.

Vse sestavine zmešamo, zgnetemo testo in ohladimo.

Ko se testo strdi, ga tanko razvaljamo (ne več kot pol centimetra).

Izrežite obdelovance, jih položite v kalupe (predhodno namažite z oljem). Testo je treba tesno stisniti, tako da popolnoma pokrije stranice modela.

Da bi se izognili deformaciji košaric, lahko vanje nasujete stročnice.

Izdelke pečemo v pečici (200ºС) približno 20 minut. Pečene “skledice” vzamemo iz modelčkov, vlijemo stročnice, ohladimo in napolnimo z nadevom.

Vabimo vas, da bodite pozorni na recept za listnate tartlete z nadevom, ki je obravnavan v videu:

Recepti za krepke nadeve za tartlete

Če ste že kupili tartlete ali že pečene, se postavlja najpomembnejše vprašanje: s kakšnim nadevom napolniti košarice? Veliko jih je različne možnosti: zelenjavni, mesni, skutni, ribji, morski, montažni, sladki.

Poglejmo največ najboljši recepti tartleti s polnjenjem s fotografijo.

Z dimljenim piščancem

Sestavine za mesni nadev(za približno 6 košaric):


Meso narežemo na kocke (prej odstranimo kožo), korenje naribamo, papriko drobno sesekljamo. Česen zmeljemo (skozi stiskalnico), zelenje drobno sesekljamo.

Korenje in papriko malo popražimo, dodamo česen in dušimo še dve minuti. Prepraženi zelenjavi dodamo meso, zelišča, sol in majonezo.

Preden postrežemo, nadev razporedimo po “skledicah”.

Z jetri polenovke

Izdelki za tartlete, polnjene z jetri trske:

  • 1 pločevinka jeter trske;
  • 100 g skute (na primer mascarpone ali philadelphia);
  • 4-5 jajc;
  • Koper, čebula, peteršilj;
  • Sol;
  • Pripravljeni tartleti.

Jajca trdo skuhamo, sesekljamo (drobno sesekljamo z nožem, damo v mešalnik).

Zelenje drobno sesekljajte.

Jetra s sirom temeljito zmeljemo do gladkega.

Sir zmešajte z jetri, jajci in zelišči, dodajte sol in premešajte.

Pred serviranjem napolnite košarice in okrasite z vejicami zelišč.

S tem nadevom lahko napolnite majhne vafeljske tartlete, ki jih prodajajo v trgovinah.

Ker nadev ne vsebuje majoneze ali druge omake, se bodo takšni izdelki namakali počasneje.

Glavna stvar je, da jih napolnite tik pred začetkom počitnic.

S kozicami

Za pripravo okusnih tartletov s kozicami in skutno peno potrebujete:

  • 500 g skute (9%);
  • 3 žličke smetana (30% maščobe);
  • 50 g parmezana;
  • 2 žlički maslo;
  • kozice;
  • 2-3 stroka česna;
  • koper;
  • Sol;
  • Pripravljeni tartleti.

V blender damo skuto, dodamo smetano in maslo, česen, sol.

Dobro stepemo, dodamo drobno nariban parmezan in sesekljan koper, premešamo. Kozico skuhamo, po potrebi olupimo.

Dobljeni skutin nadev naložimo v košarice in na skutin sufle položimo eno kozico.

V spodnjem video receptu se boste naučili, kako narediti praznične tartlete z rdečimi ribami:

S čebulnim julienom

Za pripravo pečenih julienne tartlet boste potrebovali:


Čebulo narežemo na kocke, prepražimo, posuto s sladkorjem, do zlato rjave barve.

Gobe ​​narežemo na rezine in jih tudi popražimo.

Razmerje čebule in gob je 2 proti 1. Dodamo zelišča, kislo smetano, sol in začinimo. Vse premešaj.

Nadev naložimo v košarice in potresemo s sirom.

Pečemo v ogreti pečici, da se po vrhu zlato zapečejo.

več okusni recepti! Noben gost ne bo odšel lačen!

Tukaj je izbor solat iz jeter polenovke. Vendar kljub tako impresivni koristne lastnosti izdelka, ga ne more uporabljati vsakdo. Preberite ta članek in izvedeli boste vse!

Recept za pripravo julienne v počasnem kuhalniku je Kuhajte za svojo družino in prijatelje z ljubeznijo!

Sladki nadevi

Sladki tartleti z nadevom so najbolj primerni za desertno mizo (tudi na tradicionalni pojedini) ali za otroška zabava. Ta sladica je primerljiva z običajnimi tortami in pecivi, saj lahko košarice enostavno spečete vnaprej in jih lahko napolnite s čimer koli: od svežega sadja in marmelade do nežnih krem ​​in sladkih pene.

Če vnaprej spečete (ali kupite) veliko "skled", naredite nekaj preprostih krem ​​(krema, čokolada, skuta), lahko naredite več čudovitih sladic, ne da bi porabili veliko truda in časa.

Limonine košare

Za pripravo limoninih tartletov potrebujete:

  • 2 limoni;
  • 50 g masla;
  • 2 jajci;
  • 150 g sladkorja;
  • Pripravljene "košarice" (po možnosti iz krhkega testa).

Limonam odstranimo zgornjo rumeno plast (lupinico) in iztisnemo 150 ml limoninega soka. Zmešajte limonin sok, lupinico, sladkor in jajca.

Da lupina spusti svojo aromo, mešanico odstavimo za 10 minut. Odstranite lupinico, precedite skozi cedilo in pustite vreti.

Ko se smetana segreje, dodamo olje, premešamo, kuhamo do gostega. Kremo ohladimo in z njo napolnimo košarice.

Lahko okrasite s stepeno smetano.

Oglejmo si korake priprave košaric iz krhkega peciva s sadjem v spodnjem videu.

Zelo lepo praznični prigrizek, ki lahko nadomesti sadne rezine.

Košarice s karamelno kremo

Seznam sestavin za kremne tartlete:

  • 2 jajci (veliki);
  • 175 g rjavega sladkorja;
  • 10 g vanilijevega sladkorja;
  • 100 g rozin;
  • 50 g orehov;
  • 50 g masla;
  • 4 žlice. l. smetana (15%);
  • Testo za tartlete iz krhkega peciva.

Jajca malo stepemo, dodamo sladkor, vaniljev sladkor (ali vaniljevo esenco), oprane in poparjene rozine, maslo sobne temperature in smetano. Ponev s hrano ob stalnem mešanju segrevajte nad ognjem in mešanico zavrite.

Med stalnim mešanjem kuhajte 3-4 minute, dokler se ne zgosti (karamela se mora prijeti zadnja stranžlice). Odstavimo z ognja in zmešamo s sesekljanimi orehi.

Modele za košarice napolnite s testom, surove tartlete napolnite s sladkim nadevom, tako da je poravnan z robovi košarice.

Pečemo pri 180 ºС 15-20 minut do zlato rjave barve. Ne da bi jih odstranili iz kalupov, pustite, da se tartleti ohladijo.

Tartleti so zelo priročna vrsta prigrizkov. Lahko jih gospodinja speče sama, lahko pa jih kupi v trgovini, še posebej, ker se jih največ proda. različne oblike, okus, embalaža in velikost.

Če so namenjeni tartleti z debelimi nadevi, še posebej na na oljni osnovi(na primer sladkarije z maslena krema), potem jih je treba predhodno napolniti in ohladiti.

Če se nadev ne strdi, potem košarice pred serviranjem napolnimo, da so hrustljave. To še posebej velja za vaflje, ki se hitro razmočijo.

In zdaj spet video. Pridobite več idej za nadeve za košarice in naj bodo prazniki uspeli!