Η συνταγή για καλαμάρια χωρίς μαγιονέζα με φωτογραφία είναι πολύ νόστιμη. Καλαμαροσαλάτα. Μια συλλογή από νόστιμες και απλές συνταγές

Καλησπέρα φίλοι!

Το καλαμάρι είναι μια λιχουδιά του εξωτερικού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε μεγάλο αριθμόπολύ νόστιμες σαλάτες, σούπες ακόμα και κεμπάπ. Τηγανίζονται, γεμίζονται, μαριναρίζονται, μαγειρεύονται και αναμειγνύονται με άλλα θαλασσινά.

Αυτό το μαλάκιο κεφαλόποδα δεν έχει έντονη γεύση και επομένως μπορεί να συνδυαστεί με μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων: μανιτάρια, τυρί, λαχανικά, δημητριακά. Όχι λιγότερο νόστιμα είναι τα καλαμάρια σε κονσέρβα, τα οποία πωλούνται σε μεγάλη γκάμα στα καταστήματα Ocean.

Εάν δεν έχετε καταλάβει ακόμα ποια πιάτα με καλαμάρια θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας, τότε σας προσφέρω συνταγές που θα είναι κατάλληλες και σίγουρα θα εκτιμηθούν. Το πιο σημαντικό είναι ότι κάθε καλεσμένος βρίσκει μια απόλαυση που ταιριάζει στα γούστα του.

Ανάμεσά τους υπάρχουν πολύ απλές συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και με ένα μικρό σετ υλικών. Και υπάρχουν συνταγές που είναι πιο περίπλοκες, πιο χρονοβόρες και εντατικές σε προϊόντα. Όλα όμως έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - είναι πολύ νόστιμα!

Η πιο νόστιμη καλαμαροσαλάτα

Αυτή η τρυφερή και νόστιμη σαλάτα με καλαμάρια και αγγούρι, καρυκευμένη με πικάντικη σάλτσα, θα είναι από τις πιο ελκυστικές της αγοράς. γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 4 τεμ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.

για τη σάλτσα:

• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• κρεμμύδι - 1/2 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• πράσινη καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.
• σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

για διακόσμηση:

• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Δεν χρειάζεται πραγματικά να υπολογίζουμε στην αγορά φρέσκων ή παγωμένων καλαμαριών, επομένως αγοράζουμε κατεψυγμένα σφάγια. Ξεπαγώστε τα κάτω από κρύο νερό. Αφαιρέστε τα εντόσθια και τη χορδή.

Και τίθεται αμέσως το ερώτημα - πώς να καθαρίσετε γρήγορα και εύκολα τα καλαμάρια;

Η επάνω μεμβράνη από κοκκινωπό τούβλο του μαλακίου μπορεί να αφαιρεθεί με το χέρι, όπως και η μεμβράνη από το συκώτι. Αυτή η διαδικασία είναι μακρά και πολύπλοκη. Υπάρχουν πολύ γρήγορος τρόπος, θα το χρησιμοποιήσουμε.

Τοποθετούμε τις αχιβάδες σε ένα μπολ και τις περιχύνουμε με βραστό νερό, τις αφήνουμε για 1 λεπτό και μετά τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ με πολύ κρύο νερό. Λόγω μιας απότομης αλλαγής της θερμοκρασίας, το δέρμα κουλουριάζεται και μετατρέπεται σε κουρέλια, τα οποία αφαιρούνται εύκολα με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια ξεπλένονται.

Ψύξτε τα καλαμάρια και αφαιρέστε τη λεπτή διαφανή μεμβράνη από το εξωτερικό του σκελετού.

Τώρα πρέπει να μαγειρέψουμε το κεφαλόποδο έτσι ώστε το κρέας να παραμείνει τρυφερό και μαλακό. Θα το μαγειρέψουμε δικός χυμός. Κόβουμε το ωμό και καθαρισμένο καλαμάρι κατά μήκος και μετά σε λωρίδες. Το βάζουμε σε κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά, εξατμίζονται τα υγρά του και ψήνεται στο ζουμί του για 3 λεπτά.

Καθαρίζουμε τα φρέσκα και τουρσί αγγουράκια, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα καλαμάρια.

Μπορείτε απλά να ντύνετε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλλά θέλετε κάτι πικάντικο. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα.

Τοποθετήστε τη μαγιονέζα και το κέτσαπ σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον ψιλό τρίφτη και τα προσθέτουμε στη σάλτσα.

Ψιλοκόβουμε την καυτερή πράσινη πιπεριά και την προσθέτουμε μετά το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Προσθέστε σησαμέλαιο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το αποτέλεσμα ήταν μια ροζ, πικάντικη σάλτσα. Το καρυκεύουμε με ένα πιάτο με καλαμάρια και αγγούρι.

Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα και γαρνίρετε με φέτες φρέσκου αγγουριού.

Η σαλάτα δεν έγινε απλά νόστιμη, αλλά πολύ νόστιμη! Με απαλό και μαλακό κρέαςκαλαμάρι, ελαφρύ άρωμα σησαμέλαιο, η γεύση του σκόρδου και του κρεμμυδιού, η πικράδα της καυτερής πιπεριάς και η ξινίλα της ντομάτας! Καλή όρεξη!

Σαλάτα με καλαμάρια και μανιτάρια - η πιο νόστιμη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Αυτό νόστιμη συνταγήτα καλαμάρια με μανιτάρια champignon θα είναι μεγάλη επιτυχία στο γιορτινό σας τραπέζι. Τα μανιτάρια στρείδια και τα μανιτάρια πορτσίνι είναι επίσης τέλεια.

Θα χρειαστούμε:

• καλαμάρι - 300 g
• μανιτάρια - 400 g
• σκληρό τυρί - 100 γρ
• αμύγδαλο - 100 g
• αλάτι - για γεύση
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• φύλλο δάφνης- 2 τεμ.
• μπιζέλια μπαχάρι - 5 τεμ.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Βράζουμε τα μανιτάρια champignon σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Ψύξτε και κόψτε σε μέτριες λωρίδες.

Σε άλλο τηγάνι βράζουμε τα καλαμάρια. Βάζουμε το αλάτι, τη δάφνη, το μπαχάρι και τα οστρακοειδή σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό.

Κόβουμε σε λεπτούς δακτυλίους.

Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους.

Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.

Πιέστε τις σκελίδες σκόρδου με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού, αλατίστε και ψιλοκόψτε. Προσθέστε στη μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Τρίβουμε στο μπλέντερ τα καρύδια (αμύγδαλα ή καρύδια) και τα προσθέτουμε στη σαλάτα. Το παξιμάδι ενισχύει τη γεύση του πιάτου με την ευχάριστη γεύση και το άρωμά του.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Τώρα είναι η ώρα να δοκιμάσετε και να τελειοποιήσετε τη γεύση.

Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα σε ένα σωρό, γαρνίρετε με κλωναράκια άνηθο και μικρά κομμάτια ξηρών καρπών.

Αποδείχθηκε μια πολύ νόστιμη σαλάτα, παρά την απλή συνταγή και το μικρό σετ υλικών. Καλή όρεξη!

Καλαμάρι με κορεάτικα καρότα - νόστιμη και πικάντικη σαλάτα

Αυτή η λαμπερή, πολύ νόστιμη σαλάτα με πικάντικα, πικάντικα κορεάτικα καρότα είναι εύκολη στην προετοιμασία, και αν έχετε έτοιμα καρότα, τότε το μαγείρεμα θα είναι ακόμα πιο γρήγορο. Η συνταγή σαλάτας περιλαμβάνει το μαγείρεμα λαχανικών και το καρύκευμα του πιάτου με βραστό λάδι και καυτά μπαχαρικά. Με ένα τέτοιο σνακ θα είναι ζεστό και το χειμώνα.

Καλαμαροσαλάτα χωρίς μαγιονέζα - απλή αλλά πολύ νόστιμη

Υπάρχει ένα κόλπο για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, αν σας ενδιαφέρει, διαβάστε τη συνταγή.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 3 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
• αλεσμένος κόλιανδρος - για γεύση
• σησαμέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• ζάχαρη - για γεύση
• αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

Τοποθετούμε τα ωμά και καθαρισμένα καλαμάρια σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 1 λεπτό και μετά τα μεταφέρουμε πολύ. κρύο νερό. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία δύο φορές.

Τα θαλασσινά είναι πολύ τρυφερά και η επιθετική θερμική επεξεργασία τα κάνει σκληρά και ελαστικά.

Μετά από αυτή τη θερμική επεξεργασία, το καλαμάρι είναι έτοιμο για κατανάλωση. Τα κόβουμε κατά μήκος στα δύο, και μετά σταυρωτά σε μεγάλες λωρίδες, πάχους 1,5-2 εκ.

Κόβουμε τα καρότα σε μικρές λωρίδες, τα βάζουμε σε ξεχωριστό πιάτο και τα πασπαλίζουμε ελαφρά με τη ζάχαρη.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτά τέταρτα.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα καλαμάρια σε ένα βαθύ μπολ.

Τα καρότα έβγαλαν το ζουμί τους και έγιναν μαλακά. Στύβουμε τον περιττό χυμό και βάζουμε τα καρότα σε ένα μπολ.

Τοποθετήστε από πάνω το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και κόλιανδρο κατά βούληση. Αν δεν σας αρέσει η αρκετά έντονη μυρωδιά του κόλιανδρου, μπορείτε να το αφήσετε έξω.

Χαρακτηριστικό συνταγής. Ετοιμάζουμε τη σαλάτα χωρίς μαγιονέζα.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το περιχύνουμε με τη σαλάτα. Ανακατέψτε τα πάντα.

Μια απλή συνταγή για καλαμαροσαλάτα με γαρίδες

Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή σαλάτας προετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Το πιάτο φαίνεται εντυπωσιακό σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Ελάχιστα υλικά, μέγιστη γεύση.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 300 g
• γαρίδες - 300 g
• αυγό - 3 τεμ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Κινέζικο λάχανο - 150 g
• λεμόνι - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• μπιζέλια μπαχάρι - 8 τεμ.
• κόκκοι πιπεριού - 8-10 τεμ.
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, ζάχαρη - για γεύση
• σκόρδο - 2 σκελίδες

Παρασκευή:

Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά για τη σαλάτα.

Ξεπαγώστε εκ των προτέρων το καλαμάρι σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σφάγια σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό για 1 λεπτό. Καθαρίζουμε τα μαλάκια, αφαιρούμε τη χορδή και τις μεμβράνες τους.

Ρίχνουμε κρύο νερό στο τηγάνι, αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη. Βράζουμε το ζωμό για 5 λεπτά και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τα σφάγια σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά. Μόλις ασπρίσει το κρέας το αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα.

Κόβουμε σε λωρίδες τα έτοιμα σφάγια των κεφαλόποδων που έχουν ψυχθεί.

Τώρα είναι η σειρά των γαρίδων. Τα πρόσφατα κατεψυγμένα σφάγια αποψύχονται και πλένονται. Τα βράζουμε επίσης σε βραστό νερό, με μυρωδικά, σκελίδες σκόρδο και λεμόνι, για 8-10 λεπτά.

Μόλις οι γαρίδες αρχίσουν να κοκκινίζουν και να επιπλέουν, σβήστε το νερό και αφήστε τις στο νερό για 15 λεπτά. Αυτό τα κάνει πιο ζουμερά.

Ψύξτε και καθαρίστε τις γαρίδες.

Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες.

Κόβουμε το αγγούρι κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες και μετά σταυρωτά σε 4 κομμάτια.

Ψιλοκόψτε το λάχανο.

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα καλαμάρια, τις μισές γαρίδες, τα αυγά, το κρεμμύδι, το λάχανο και το αγγούρι. Αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

Τοποθετήστε σε δόσεις σε ποτήρια και γαρνίρετε με τις υπόλοιπες γαρίδες και τα μυρωδικά.

Λοιπόν, μια πολύ νόστιμη καλαμαροσαλάτα με καβούρια και αυγό και αγγούρι

Η πιο απλή σαλάτα καλαμαριού σε κονσέρβα

Αυτή η απλή, χορταστική και πολύ νόστιμη σαλάτα είναι από τα παιδικά μου χρόνια. Ετοιμαστείτε γρήγορα, φάτε ακόμα πιο γρήγορα.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένα καλαμάρια - 2 βάζα των 180 g το καθένα
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο κρεμμύδι
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• φυτικό λάδι- 1 κ.σ. μεγάλο.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• ξύδι 9% - 1 κ.γ. μεγάλο.

για διακόσμηση:

• μαϊντανός
• αυγό - 1 τεμ.
• κόκκινο χαβιάρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• φύλλα μαρουλιού

Παρασκευή:

Αυτή η σαλάτα περιέχει φρέσκα κρεμμύδια προς αποφυγή δυσάρεστη οσμήαπό το στόμα και σκίζοντας, θα το μαλακώσουμε με ξύδι.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτά τέταρτα, το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και στύψτε. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε ξύδι, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι και αφήστε το για 15 λεπτά. Πήραμε κρεμμύδια τουρσί με ήπια γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Καλαμάρι από κονσέρβα, κομμένο σε μέτριες λωρίδες.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα ψιλοκομμένα καλαμάρια, τα τουρσί κρεμμύδια χωρίς χυμό, αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα. Ας το γευτούμε, ήρθε η ώρα να προσθέσουμε αλάτι ή πιπέρι κατά βούληση.

Τοποθετούμε τα φύλλα μαρουλιού σε μια επίπεδη πιατέλα και τα απλώνουμε με τη σαλάτα. Κόβουμε το βραστό αυγό στη μέση κατά μήκος, αφαιρούμε τους κρόκους, γεμίζουμε τα λακκάκια των ασπράδιων με κόκκινο χαβιάρι. Διακοσμούμε με κλωναράκια μαϊντανού. Αφήστε το να βράσει για 1 ώρα.

Πρόσφατα ετοίμασα μια τόσο απλή και νόστιμη σαλάτα για τα γενέθλια του συζύγου μου, οι λάτρεις των ορεκτικών την εκτίμησαν. Και η οικοδέσποινα είναι ευχαριστημένη.

Συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με μύδια

Τώρα ξέρετε πώς να ετοιμάζετε απλές και πολύ νόστιμες σαλάτες με καλαμάρια. Επιλέξτε τις συνταγές που σας ταιριάζουν καλύτερα και μοιραστείτε με τους φίλους σας.

θαυμάσιος ελαφρύ πιάτοΜια σαλάτα με καλαμάρι θεωρείται ιδανική για γιορτινό τραπέζι. Πειραματιζόμενοι με διαφορετικά πρόσθετα, μπορείτε να δημιουργείτε κάτι νέο κάθε φορά. υγιεινό πιάτο. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία μιας ποικιλίας επιλογών συνταγής σας επιτρέπει να επιλέξετε, αλλά πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά για να μην χαλάσετε το ορεκτικό.

Πώς να φτιάξετε καλαμαροσαλάτα

Οι άπειρες νοικοκυρές συχνά χάνονται, χωρίς να ξέρουν πώςφτιάξτε καλαμαροσαλάτα, γιατί αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί ιδιότροπο. Ειδικά μυστικά και κόλπα βοηθούν στην επίτευξη μιας ισορροπημένης γεύσης, ενός ιδανικού συνδυασμού υλικών και της εξαιρετικής εμφάνιση(όπως στη φωτογραφία). Πρέπει να ξεκινήσετε με την επιλογή των εξαρτημάτων και την προεπεξεργασία. Θυμηθείτε ότι δεν πρέπει να παρασυρθείτε με πρόσθετα εξαρτήματα, καθώς είναι σημαντικό να μην υπερφορτώνετε λεπτή γεύσηθαλασσινά, αλλά για να τονίσουμε την τρυφερότητά τους.

Παγωμένος

Αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με καλαμάρι, η πιο νόστιμη θα είναι αν πάρετε κατεψυγμένα σφάγια. Πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα ή αγορά και είναι φθηνά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε καθαρισμένα σφάγια αμέσως για να μην χρειαστεί να αντιμετωπίσετε εκσπλαχνισμό. Η απόψυξή τους είναι απλή: βάλτε τα σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά, περιμένετε μέχρι να επιπλεύσει στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, ρίξτε κρύο νερό, αφαιρέστε τη μεμβράνη και ψιλοκόψτε σύμφωνα με το πιάτο που έχετε προγραμματίσει.

• πατάτες, αγγούρι τουρσί, πράσινα κρεμμύδια.
• μήλα, τυρί, κόκκινο κρεμμύδι.
• μανιτάρια, ασπράδια αυγών, φύλλα μαρουλιού.
• φύκια, καρότα, κρεμμύδια.

Με μαριναρισμένο καλαμάρι

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη κλασική σαλάτα καλαμαριού από μαριναρισμένα σφάγια ή δαχτυλίδια, τα οποία διακρίνονται για την πικάντικη πικάντικη γεύση τους. Απλά πρέπει να τα κόψετε σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Αυτές είναι οι απλές συνταγές που προσφέρουν οι σεφ με μαριναρισμένα θαλασσινά:

• ρύζι, αγγούρι, πράσινα μπιζέλια;
• κοτόπουλο, μήλο, ασπράδι αυγού?
• μανιτάρια, πατάτες, σελινόριζα?
• κρόκοι αυγών, τυρί, κρεμμύδια.

Από καλαμάρια σε κονσέρβα

Στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε επίσης να βρείτε καλαμάρια σε κονσέρβα με λάδι, ξύδι ή στο δικό του χυμό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως ως σνακ προσθέτοντας τυχόν επιπλέον συστατικά. Ένα καλό ντρέσινγκ θα ήταν η ελαφριά μαγιονέζα, η κρέμα γάλακτος ή το ελαιόλαδο ή αυτό που περιέχεται στο βάζο. Αν σκέφτεστε πώς να ετοιμάσετε καλαμάρια σε κονσέρβα για σαλάτες, δοκιμάστε να το συνδυάσετε με τα παρακάτω συστατικά:

• πράσινα μπιζέλια, αγγούρι τουρσί, βραστά καρότα, πατάτες.
• κόκκινο κρεμμύδι, αγγούρι τουρσί, σκληρό τυρί, ασπράδια αυγών.
• καλαμπόκι, ραβδιά καβουριών, ασπράδια αυγών, φρέσκο ​​αγγούρι.
• τυρί, κρόκοι αυγών, κρεμμύδια - ψιλοκόψτε τα πάντα και γεμίστε τα ταρτάκια.

Καλαμαροσαλάτα - συνταγή με φωτογραφία

Κάθε μάγειρας θα το χρειαστείνόστιμη συνταγή για καλαμαροσαλάτα, συμπληρωμένο οδηγίες βήμα προς βήμαμε φωτογραφίες και βίντεο. Τα παραδοσιακά πιάτα παρασκευάζονται από ρύζι, αυγά και κρεμμύδια. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε κλασική συνταγήπροσθέτοντας κονσέρβα πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι, κρέας καβουριούή μπαστούνια. Για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτα καλαμαριού, στρωμένη σε στρώσεις - θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι.

Για να αναδείξετε τη γεύση του προϊόντος, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό ντύσιμο. Η παραδοσιακή μαγιονέζα (είναι καλύτερα να παίρνετε ελιά) ή η κρέμα γάλακτος με πολλά λιπαρά θα κάνει. Όσοι κάνουν δίαιτα και νοιάζονται για τη σιλουέτα τους θα λατρέψουν τη σάλτσα από ελαιόλαδο, φυσικό γιαούρτι ή βαλσάμικο. Για να τονιστεί η ομορφιά του πιάτου, η επιφάνεια μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκο ​​μαϊντανό, άνηθο, βραστά αστέρια καρότου και αυγά ορτυκιού.

Με αγγούρι και αυγό

Η κλασική συνταγή θεωρείται η πιο νόστιμησαλάτα με καλαμάρι, αγγούρι και αυγό. Διακρίνεται από λεπτή, ισορροπημένη γεύση, ευχάριστο άρωμα θαλασσινών και ελαφριά φρεσκάδα από φέτες αγγουριού. Τα αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού είναι κατάλληλα για αυτό το πιάτο - πρέπει να βραστούν και να αναμειχθούν με άλλα συστατικά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε dressing ξινή κρέμα ή με την προσθήκη μαγιονέζας.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.;
• σφάγια καλαμαριών - 2-3 τεμ.
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος - 40 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα σφάγια σε βραστό νερό για 3-5 λεπτά και μετά ξεπλένουμε με κρύο νερό. Αφαιρέστε το φιλμ.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες, βράζουμε τα αυγά.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.

Με αυγό

Ένα άλλο κοινό πιάτο είναικαλαμαροσαλάτα με αυγό και κρεμμύδι. Μπορείτε να το τρώτε κάθε μέρα ή μπορείτε να το σερβίρετε σε ένα γιορτινό τραπέζι για να περιποιηθείτε τους καλεσμένους. Το τυρί, τα βραστά αυγά, τα καρότα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια στο πιάτο δίνουν μια πικάντικη γεύση από μια πρωτότυπη μαρινάδα με βάση τη σάλτσα σόγιας, η οποία οδηγεί σε ένα διαιτητικό αλλά πικάντικο πιάτο.

Συστατικά:

• δαχτυλίδια καλαμαριού - 300 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 25 ml.
• σάλτσα σόγιας– 20 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράστε τα δαχτυλίδια και στη συνέχεια ξεκολλήστε τη μεμβράνη. Μαρινάρετε τα ψιλοκομμένα δαχτυλίδια σε σάλτσα σόγιας για 10 λεπτά
2. Βράζουμε τα αυγά, τα καρότα, τα τρίβουμε χοντροκομμένα.
3. Ψιλοκόβουμε το τυρί και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και μαγιονέζα.

Κλασσικός

Το πιο νόστιμο κλασική καλαμαροσαλάταΒασίζεται σε συνδυασμό βρασμένου ρυζιού, αυγών και φρέσκων αγγουριών. Για να μην κατακλύσετε ολόκληρη την παλέτα γεύσης με ξύδι ή μαγιονέζα, το πιάτο καρυκεύεται με ελαφριά ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Το αποτέλεσμα είναι ένα πρωτότυπο ορεκτικό που φαίνεται ωραίο στο γιορτινό τραπέζι. Ωστόσο, αν χρειαστεί, μια τόσο χορταστική σαλάτα μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο, ειδικά στην παρέα κυριών, γιατί το ίδιο το ρύζι είναι ένα πολύ χορταστικό προϊόν.

Συστατικά:

• φρέσκα σφάγια καλαμαριού - μισό κιλό.
• ρύζι - ένα ποτήρι?
• αυγά - 4 τεμ.;
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• φυτικό λάδι - 75 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Μαγειρέψτε το ρύζι για 15 λεπτά μετά το βράσιμο, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα καλαμάρια, ψύξτε, ξεφλουδίστε τη μεμβράνη, κόψτε σε λωρίδες.
3. Τηγανίζουμε στο λάδι για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Βράζετε δυνατά τα αυγά, ψιλοκόβετε.
5. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι. Το ντρέσινγκ μπορεί να είναι κρέμα γάλακτος ή βούτυρο αν θέλετε, ή προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ή γιαούρτι.

Με γαρίδες

θαυμάσιος Πρωτοχρονιάτικο πιάτομπορεί να γίνεισαλάτα με καλαμάρια και γαρίδεςμε το αρχικό όνομα Neptune. Αποκαλείται το πιο νόστιμο από πολλούς καλοφαγάδες γιατί εξαίσιος συνδυασμός σκληρό τυρί, γαρίδες και ντρέσινγκ με μια ελαφριά πικάντικη σκόρδο δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο. Αν προσεγγίσεις τη διακόσμησή του με φαντασία, τότε νόστιμο σνακμπορεί να είναι μια διακόσμηση για το βράδυ. Αν θέλετε να φτιάξετε μια πιο σοφιστικέ εκδοχή, παραλείψτε το ρύζι και αντικαταστήστε το με αβοκάντο.

Συστατικά:

• καλαμάρι - μισό κιλό.
• σκληρό τυρί - 150 g;
• ρύζι - μισό ποτήρι?
• γαρίδες - 100 g;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μαγιονέζα - φακελάκι?
• κόκκινο χαβιάρι - 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα αυγά, τρίβετε.
2. Βράζουμε τις γαρίδες, αφαιρούμε το κέλυφος.
3. Τρίβουμε το τυρί, κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, λιώνουμε το σκόρδο.
4. Βράζουμε τα καλαμάρια, τα ψιλοκόβουμε, τα ανακατεύουμε με το σκόρδο και τη μισή μαγιονέζα.
5. Στρώνουμε σε στρώσεις, αλείφοντας με μαγιονέζα: ρύζι, μετά το μισό κρέας καλαμαριού, ντομάτες, αυγά, κρέας, τριμμένο τυρί.
6. Τοποθετούμε από πάνω τις γαρίδες και γαρνίρουμε με χαβιάρι.
7. Αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα, σερβίρουμε παγωμένο.

Με μανιτάρια

Έχει μια νέα πρωτότυπη γεύσηκαλαμαροσαλάτα με μανιτάρια. Μπορεί να ονομαστεί και το πιο νόστιμο, ειδικά αν πρώτα τηγανίσετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια. Κύριο μυστικόΓια να σερβίρετε ένα τέτοιο σνακ, κάντε το ζεστό και φάτε το αμέσως. Το πιάτο δεν είναι κατάλληλο για ένα μεγάλο γιορτινό τραπέζι, αλλά είναι πολύ πιθανό να το κεράσεις τρεις ή τέσσερις επισκέπτες. Είναι προτιμότερο να σερβίρετε τη σαλάτα σε μερίδες, σε ζουλιέν κοκοτετζήδες ή σε ειδικά καλάθια τυριών.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 200 g;
• σφάγια καλαμαριού - 200 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• τυρί - 60 g;
• 20% ξινή κρέμα - ένα ποτήρι.
• βούτυρο - 20 g;
• αλεύρι - 15 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
2. Ξεφλουδίζουμε τα προμαγειρεμένα σφάγια καλαμαριού από τη μεμβράνη, κόβουμε σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε άλλο τηγάνι.
3. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με τα μανιτάρια.
4. Τηγανίζουμε το αλεύρι στο υπόλοιπο λάδι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια σιγά σιγά, ενώ χτυπάμε το μείγμα με το μίξερ, προσθέτουμε τη ζεσταμένη κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε το dressing, ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
6. Σερβίρετε ζεστό.

Με καλαμπόκι

Έχει μια λαμπερή, λεπτή γεύσησαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι. Το θετικό του χρώμα, που επιτυγχάνεται με την προσθήκη κίτρινων κόκκων καλαμποκιού, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ο συνδυασμός τυριού με κρεμμύδι και αυγό θα προσθέσει πικάντικα, οπότε αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια το πιο νόστιμο. Επιπλέον, τα καλά επιλεγμένα υλικά είναι χορταστικά, οπότε αυτό το σνακ μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα ελαφρύ δείπνο.

Συστατικά:

• δαχτυλίδια καλαμαριού - 200 g;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g;
• τυρί - 100 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα - 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια καλαμαριού σε αλατισμένο νερό που βράζει για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη μεμβράνη και κόψτε σε λωρίδες.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ρίχνουμε βραστό νερό για να φύγει η πικρία για 2 λεπτά.
3. Βράζουμε τα αυγά, κόβουμε σε κύβους, τρίβουμε το τυρί.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε, μαγιονέζα.
5. Σερβίρετε παγωμένο.

Με καπνιστό καλαμάρι

Το πιο νόστιμο καπνιστή σαλάτα καλαμαριούπροετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των θαλασσινών, ειδικά όσοι έχουν ήδη βαρεθεί τις κλασικές εκδοχές αυτού του πιάτου. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το ορεκτικό σε ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά φαίνεται επίσης καλό στην καθημερινή σας διατροφή, ειδικά αν θέλετε να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας. Για ένα νόστιμο ντρέσινγκ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα με βάση το χυμό λεμονιού.

Συστατικά:

• μαγιονέζα - 40 ml.
• καπνιστό σφάγιο καλαμαριού - 130 g.
• αυγά - 2 τεμ.;
• αγγούρι - 1 τεμ.;
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πατάτες - 3 τεμ.;
• μείγμα πιπεριών - 5 g;
• μαϊντανός - ένα μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το σφάγιο σε κύβους, ψιλοκόψτε το αγγούρι σε κύβους και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, τις κόβουμε σε κύβους, βράζουμε τα αυγά, τις ψιλοκόβουμε.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και πιπέρι.
4. Αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
5. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Με ρύζι

Εξαιρετικά χορταστικό και θρεπτικό πιάτοσαλάτα με καλαμάρι και ρύζι. Για να μην είναι πολύ βαρετό και κοινότοπο το πιάτο, δοκιμάστε να προσθέσετε βραστά μανιτάρια, φύλλα πράσινης σαλάτας και κρεμμύδια. Ένα πρωτότυπο ντρέσινγκ λαχανικών θα ήταν ένα μείγμα μαγιονέζας με χυμό ντομάτας και ψιλοκομμένα βότανα.

Συστατικά:

• σφάγια καλαμαριού - 2 τεμ.
• μανιτάρια - 200 g;
• κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• ρύζι - 80 g;
• φύλλα μαρουλιού - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα - 100 g;
• χυμός ντομάτας– 25 ml;
• άνηθος - ένα μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, να κρυώσει.
2. Βράζουμε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες.
3. Βράζουμε τα καλαμάρια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και ρίχνουμε βραστό νερό για 2 λεπτά.
5. Βράζετε τα αυγά, κόβετε σε μισούς δακτυλίους, σκίζετε με τα χέρια σας τα φύλλα μαρουλιού, ψιλοκόβετε τον άνηθο.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε, μαγιονέζα, χυμό ντομάτας.
7. Σερβίρουμε με πρασινάδα γαρνιτούρα.

Όλοι οι μάγειρες θα χρειαστούν πληροφορίες για το πώς να το κάνουνετοιμάστε καλαμάρια για σαλάτα. Δείτε τι συμβουλεύουν οι έμπειροι σεφ στους αρχάριους:

1. Δεν πρέπει να αποθηκεύετε ένα κατεψυγμένο σφάγιο για περισσότερο από ένα μήνα.
2. Το σώμα, το κεφάλι και τα πλοκάμια του καλαμαριού είναι τέλεια για την παρασκευή σαλατών. Στην πώληση μπορείτε συχνά να βρείτε ήδη εκσπλαχνισμένα σφάγια σε σχήμα κυλίνδρου.
3. Το κρέας πρέπει να είναι λευκό, η μεμβράνη πρέπει να είναι ροζ με μωβ απόχρωση.
4. Το κατεψυγμένο κρέας μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από τη μεμβράνη - ρίξτε βραστό νερό πάνω του, ψύξτε, αφαιρέστε το πηγμένο δέρμα και καθαρίστε το κάτω από τρεχούμενο νερό. Η εύκαμπτη διαφανής σπονδυλική στήλη πρέπει επίσης να αφαιρεθεί.
5. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το κρέας στον ατμό - αυτό θα διαρκέσει μόνο 3 λεπτά.
6. Αν παραψήσετε το κρέας, θα γίνει σκληρό. Εάν παρουσιαστεί πρόβλημα, τότε για να αποκαταστήσετε την ελαστικότητα και την απαλότητα, παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος σε μισή ώρα. Ωστόσο, έχε υπόψη σου ότι έτσι θα χάσεις όγκο.
7. Εάν χρησιμοποιείτε τηγανητά καλαμάρια, πρέπει πρώτα να τα περιχύσετε ελαφρά με βραστό νερό και μετά να τα τοποθετήσετε σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι, να τα διατηρήσετε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
8. Εξωτικός νόστιμο πιάτοΘα λειτουργήσει εάν φτιάξετε μια σαλάτα με την προσθήκη ανανά, πιπεριάς, ζαμπόν και μύδια.

Βίντεο

Ετοιμάζεστε να δεχτείτε καλεσμένους ή απλά θέλετε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας μέλη του νοικοκυριού με μια νόστιμη σαλάτα; Τότε η σημερινή ανάρτηση θα σας ενδιαφέρει ιδιαίτερα, γιατί θα σας προσφέρουμε συνταγές για σαλάτες καλαμαριού, οι οποίες μπορούν με ασφάλεια να συμπεριληφθούν στις TOP 17 πιο νόστιμες και απλές. Δοκιμάστε το, είμαστε σίγουροι ότι τουλάχιστον ένα από αυτά θα πάρει σίγουρα τη θέση που του αξίζει στο βιβλίο μαγειρικής σας.

Είναι αλήθεια ότι όταν προσπαθούν να μαγειρέψουν καλαμάρια στο σπίτι για πρώτη φορά, πολλοί αντιμετωπίζουν μια τέτοια ατυχία - το κρέας γίνεται σκληρό, εντελώς άγευστο και αποκτά ακόμη και μια δυσάρεστη οσμή που μπορεί να καταστρέψει εντελώς την ευχαρίστηση του φαγητού.

Επομένως, κάθε νοικοκυρά θα πρέπει να ξέρει πώς να καθαρίζει σωστά και στη συνέχεια να μαγειρεύει το κρέας των οστρακοειδών ώστε να είναι απαλό και τρυφερό, καθώς και κάποια άλλα μυστικά της παρασκευής τους.

Θα σας πω μόνο τις πιο δημοφιλείς μεθόδους μαγειρέματος θαλάσσια πλάσματα, τα οποία κατά τη γνώμη μου είναι ελαφριά και πρέπει να χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή. Υπάρχουν πιο περίπλοκες επιλογές μαγειρέματος, αλλά νομίζω ότι αυτή η μέθοδος πρέπει να χρησιμοποιείται από αληθινούς σεφ που έχουν περισσότερους από 100 επισκέπτες στο εστιατόριο.

Μέθοδος 1Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε μέσα κρύο νερό. Τοποθετήστε το κρέας αχιβάδας στο νερό. Αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά. Προσοχή! Μην απομακρυνθείτε από το τηγάνι μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, δείτε τις πρώτες φυσαλίδες στην επιφάνεια, σημειώστε αμέσως την ώρα, διαφορετικά θα πάρετε μια λαστιχένια γεύση. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και βάλτε τα οστρακοειδή σε ένα πιάτο να κρυώσουν.

Μέθοδος 2Τοποθετήστε τα σφάγια σε αλατισμένο νερό που βράζει, μαγειρέψτε τα για 1-2 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αμέσως μέσα παγωμένο νερό. Κατά τη γνώμη μου, αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος στην καθημερινή ζωή, το κρέας αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και μαλακό.

Σπουδαίος!Βράστε το προϊόν σε αλατόνερο! Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος το κρέας θα απορροφήσει τα απαραίτητα γευστικές ιδιότητεςαλάτι, αν ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι, θα είναι αδύνατο να το κάνετε αργότερα!

Μην νομίζετε ότι το καθάρισμα και το μαγείρεμα αυτών των καλλονών είναι πολύ δύσκολο και χρονοβόρο. Όχι! Και πάλι, όχι, απλώς προσπαθήστε, είμαι σίγουρος ότι θα τα καταφέρετε.

Εξάλλου, υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων με καλαμάρια. Και τα οφέλη των θαλασσινών είναι ακόμη μεγαλύτερα. Σήμερα θα πειστείτε για τα λόγια μου αν προετοιμάσετε τουλάχιστον μία από τις επιλογές που παρουσιάζονται.

Η σαλάτα με καλαμάρια είναι απλή και νόστιμη - συνταγές με φωτογραφίες

Καλαμάρι - υπέροχο διαιτητικό προϊόνυψηλή σε εύπεπτη πρωτεΐνη με ελάχιστη ποσότηταλίπος Αυτό το είδος θαλασσινών είναι πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε κοβάλτιο, το οποίο διεγείρει την ανάπτυξη του οστικού ιστού και εμπλέκεται στο σχηματισμό των θυρεοειδικών ορμονών. Επιπλέον, το κρέας των θαλασσινών είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο.

Νόστιμη καλαμαροσαλάτα κλασική συνταγή

Θα χρειαστούμε:

• 900 γρ. σφάγια καλαμαριού
• 5 βραστά αυγά
• κεφάλι κρεμμυδιού
• τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Παρασκευή:

Βάλτε τις αποφλοιωμένες λιχουδιές σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε για δύο λεπτά. Τρίβουμε τα αυγά. Κόψτε τα κρύα σφάγια σε λεπτούς δακτυλίους. Αλατίστε τα πάντα για γεύση. Αλατοπιπερώστε το μείγμα με μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τα να βράσουν για λίγο στο ψυγείο.

Καλαμαροσαλάτα με ανανά

Θρεπτική, χορταστική, και ταυτόχρονα ελαφριά σαλάτα. Οι γλυκές φέτες ανανά θα προσθέσουν πρωτότυπες φρέσκες νότες.

Συστατικά:

• 1 κιλό καλαμάρι,
• 6−7 αυγά,
• 1 κονσέρβα γλυκού ανανά,
• τέταρτο λεμονιού,
• 1 βάζο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

Κόβουμε το έτοιμο φιλέτο οστρακοειδών, καθώς και τα βραστά αυγά, σε λωρίδες. Προσθέστε τους ανανάδες σε φέτες και μετά το καλαμπόκι. Ξεφλουδίστε το ένα τέταρτο λεμονιού και ψιλοκόψτε τη μέση. Προσθέστε στο πιάτο. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα.

Μανιτάρι με επεξεργασμένο τυρί

Ασυνήθιστο αλλά πραγματικά καλή συνταγή. Τα μανιτάρια και το τυρί θα προσθέσουν γεύση στο πιάτο και το σκόρδο θα προσθέσει πικάντικη γεύση. Σίγουρα θα σας αρέσει!

Συστατικά:

• 400 g καλαμάρια (έτοιμα)?
• 400 g μανιτάρια?
• 2 επεξεργασμένα τυριά?
• 2 αυγά?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• μια χούφτα καρύδια (κουκούτσια)?
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα και ξινή κρέμα?
• άνηθο,
• μαϊντανός.

Παρασκευή:

Τα αυγά και τα μανιτάρια πρέπει να βραστούν, να κρυώσουν, στη συνέχεια να θρυμματιστούν σε μεσαίους κύβους, μισούς δακτυλίους - σφάγια οστρακοειδών. Ας τρίψουμε το τυρί, καλύτερα να το κρυώσουμε πρώτα - θα είναι πιο εύκολο να τρίψουμε. Τώρα ανακατεύουμε τα θαλασσινά με το τυρί, το αυγό, προσθέτουμε τα μανιτάρια και μετά τα χόρτα ψιλοκομμένα. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και βάλτε το σκόρδο από μια πρέσα. Συνδυάστε αυτή τη μάζα με μαγιονέζα και ξινή κρέμα - παίρνετε μια εξαιρετική σάλτσα. Ας καρυκεύσουμε το πιάτο μας με αυτό και μετά το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Καλαμαροσαλάτα με μήλα και καλαμπόκι

Συστατικά:

• 400 γρ καλαμάρια
• 2 αυγά
• 2 πράσινα μήλα
• 2 κ.σ. κουτάλια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
• μαγιονέζα

Παρασκευή:

Αφαιρέστε τα εντόσθια και τα πιάτα από το κύριο συστατικό, ζεματίστε και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Ρίξτε σε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι, μαγειρέψτε για 2 λεπτά μετά το βράσιμο. Αφαιρούμε και κόβουμε σε λωρίδες. Βράζουμε τα αυγά χωριστά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε. Κόβουμε τα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα μήλα σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά, προσθέτουμε το καλαμπόκι, αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Νόστιμη καλαμαροσαλάτα

Αυτή η συνταγή είναι τόσο νόστιμη όσο και απλή. Δεν θα είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε.

Συστατικά:

• καλαμάρι – 100 γρ
• αυγά - 2 - 3 τεμ
• ραβδιά καβουριών - 100 γρ
• σκληρό τυρί - 60 γρ
• πράσινα κρεμμύδια, βότανα - 100 g
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• μαγιονέζα - για γεύση
• βραστές γαρίδες - για διακόσμηση
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

1. Καθαρίστε τα οστρακοειδή. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, πρέπει να υπάρχει πολύ νερό. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση, το αλατίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε ένα ή δύο σφάγια. Κλείνουμε το καπάκι, αφήνουμε να βράσει, μετά ανοίγουμε αμέσως το καπάκι και μαγειρεύουμε για 1,5 - 2 λεπτά.
2. Αφαιρέστε το σφάγιο από το νερό. Αν βράσει, τότε πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία θερμικής επεξεργασίας. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Βραστά αυγά, κόψτε το τυρί σε κύβους.
4. Μπαστούνια καβουριώνσε μικρά κομμάτια.
5. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και το σκόρδο. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
6. Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με σκόρδο, προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια, βότανα και σκόρδο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σάλτσα σκόρδου, την οποία μπορείτε να αγοράσετε από το κατάστημα.
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τη σάλτσα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.
8. Ετοιμάζουμε μια μικρή κούφια στρογγυλή φόρμα, την τοποθετούμε σε ένα πιάτο και στη συνέχεια τη γεμίζουμε σφιχτά με σαλάτα. Στη συνέχεια αφαιρέστε το προσεκτικά. Η μαγιονέζα θα κρατήσει όλα τα υλικά μαζί και θα κρατήσει τη σαλάτα σε φόρμα.
9. Βράζουμε 6 - 7 γαρίδες, τις κρυώνουμε και με αυτές διακοσμούμε το πιάτο, προσθέτουμε και ένα κλωναράκι μυρωδικά.

Μια νόστιμη και όμορφα παρουσιασμένη σαλάτα είναι έτοιμη. Φάτε το λοιπόν με ευχαρίστηση!

Κορεάτικη σαλάτα με καλαμάρια και καρότο

Συστατικά:

• 200 γρ καλαμάρι σε κονσέρβα
• 150 γραμμάρια κορεάτικα καρότα
• 100 γρ τυρί
• μαγιονέζα
• ξύσμα από 1 λεμόνι
• πράσινος

Παρασκευή:

Αφαιρέστε τη λιχουδιά από το βάζο, στραγγίστε τα υγρά και ψιλοκόψτε. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε το ξύσμα στον ψιλό τρίφτη και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Στρώστε καλαμάρια, καρότα και τυρί σε μια σαλατιέρα. Αλατίζουμε τις στρώσεις και αλείφουμε με ένα μείγμα από μαγιονέζα και ξύσμα. Διακοσμήστε με χόρτα.

Πικάντικη καυτερή σαλάτα καλαμαριού

Συστατικά:

• 700 γρ δαχτυλίδια καλαμαριού,
• 1 πιπεριά,
• 1 σκελίδα σκόρδο,
• 50 ml ξύδι κρασιού,
• 40 ml χυμό λεμονιού,
• 70 ml φυτικό λάδι,
• 1 ματσάκι μαρούλι,
• τριμμένο κόκκινο πιπέρι,
• αλεσμένο τζίντζερ,
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

πιπεριάκομμένο σε λωρίδες. Τσιγαρίζουμε το βασικό υλικό με το σκόρδο σε λάδι. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τζίντζερ, πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και μετά το μείγμα που προκύπτει. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού ή λωρίδες πιπεριάς.

Σαλάτα καλαμαριών, πιπεριών και καλαμποκιού

Συστατικά:

• 300 γρ οστρακοειδή,
• 100 γρ πιπεριά διαφορετικά χρώματα,
• 1 μήλο,
• 70 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού,
• 1 πορτοκάλι,
• φύλλα πράσινης σαλάτας,

Για ανεφοδιασμό:

• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι,
• 1 κ.γ. μεγάλο. ξύδι,
• τσίλι σε σκόνη,
• φύλλα πράσινης σαλάτας

Παρασκευή:

Πλένουμε το κύριο συστατικό, αφαιρούμε την χιτινώδη πλάκα, τα υπόλοιπα εντόσθια και την επιφανειακή μεμβράνη. Ρίχνουμε ζεστό νερό, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Ψύξτε το κρέας των οστρακοειδών και κόψτε σε λωρίδες. Πιπέρι, μήλο κομμένο σε λωρίδες, πορτοκάλι σε φέτες.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα. Ανακατέψτε τα συστατικά που υποδεικνύονται. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα προϊόντα και το καλαμπόκι σε στρώσεις σε φύλλα πράσινης σαλάτας. Περιχύστε με ντρέσινγκ.

Σαλάτα από καλαμάρια, πατάτες και κρεμμύδια

Συστατικά:

• 400−500 γρ φιλέτο καλαμάρι,
• 500−600 γρ πατάτες,
• 150−200 γρ κρεμμύδια,
• 4−5 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι,
• 50 γρ φρέσκα κρεμμυδάκια,
• αλεσμένο πιπέριγια γεύση

Παρασκευή:

Κόβουμε τα βρασμένα οστρακοειδή σε λωρίδες. Ψύξτε τις πατάτες βρασμένες στη φλούδα τους, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες. κρεμμύδιακομμένο σε λεπτούς δακτυλίους. Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια με τις πατάτες, τα καρυκεύουμε με φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μετά ανακατεύουμε προσεκτικά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σαλάτα με τον ψιλοκομμένο πράσινα κρεμμυδάκια.

Καλαμαροσαλάτα

Συστατικά

• 150 γρ φιλέτο καλαμάρι,
• αυγό,
• 50 γραμμάρια ρυζιού και κονσερβοποιημένου αρακά,
• 3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος,
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα,
• άλας,
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
• χόρτα άνηθο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Βράζουμε το ρύζι και μετά κρυώνουμε. Βράζουμε τα οστρακοειδή για 3-5 λεπτά, κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά. Ανακατεύουμε το ρύζι με τα καλαμάρια, τα αυγά και τον αρακά. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, καθώς και ψιλοκομμένο άνηθο στην κρέμα γάλακτος, ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα προϊόντα, ανακατέψτε τα πάντα. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο πιο εξωτερικό μέρος του σάντουιτς.

Ελαφριά καλαμαροσαλάτα χωρίς μαγιονέζα

Συστατικά:

• 3 σφάγια καλαμαριού,
• 1 βάζο ελιές (χωρίς κουκούτσι)
• 250 γρ ντοματίνια,
• 1 κόκκινο γλυκό κρεμμύδι,
• 1−2 κοτσάνια σέλινο,
• 1 ματσάκι μαϊντανό.

Για ανεφοδιασμό:

• 1 μέρος ξίδι από κρασί
• 2 μέρη χυμό λεμονιού,
• 3 μέρη ελαιόλαδο,
• 1 σκελίδα σκόρδο.

Παρασκευή:
Βράζουμε τα αποφλοιωμένα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό που βράζει για 4 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα κόβουμε σε λωρίδες. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση, κόψτε το κοτσάνι του σέλινου σε μικρά κομμάτια και το κόκκινο κρεμμύδι σε μισές ροδέλες. Συνδυάστε τα έτοιμα προϊόντα, προσθέστε τα μυρωδικά κομμένα με ψαλίδι και προσθέστε τις ελιές ολόκληρες. Ετοιμάζουμε ένα ντρέσινγκ από τα παραπάνω υλικά, το περιχύνουμε με τη σαλάτα, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Αφήνουμε την έτοιμη σαλάτα να βράσει για λίγο στο ψυγείο και σερβίρουμε.

Καλαμαροσαλάτα με σπαράγγια

Συστατικά:

• 300 γρ καλαμάρι καθαρισμένο,
• 200 γρ σπαράγγια,
• 1 πράσινο μήλο,
• 50 γρ αλμυρό πράσινο,
• 100 γρ κρέμα γάλακτος,
• 30 ml χυμό λεμονιού,
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε καλά το κύριο συστατικό, τοποθετήστε το σε βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε για 3 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το σε ένα τρυπητό, στεγνώστε και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Πλένουμε τα σπαράγγια, τα βάζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει, τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τα στεγνώνουμε. πράσινο μήλοΠλένουμε, ξεφλουδίζουμε, τον πυρήνα και κόβουμε σε λεπτά ροκανίδια. Τοποθετούμε τα έτοιμα υλικά σε ένα επίπεδο πιάτο, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα, πλύνετε τα αλμυρά χόρτα, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με ξινή κρέμα και χυμό λεμονιού. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με σάλτσα και γαρνίρουμε με κλωναράκια αλμυρού.

Καλαμαροσαλάτα με κρεμμύδια

Συστατικά:

• 400 γρ καλαμάρι καθαρισμένο,
• 3 μεγάλα κρεμμύδια,
• 1 ματσάκι μαϊντανό,
• 100 ml φυτικό λάδι,
• 3 γρ ζάχαρη,
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε καλά τα θαλασσινά, τα βάζετε σε αλατισμένο νερό που βράζει, τα μαγειρεύετε για 3 λεπτά, τα κρυώνετε και τα κόβετε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Πασπαλίζουμε το έτοιμο κρεμμύδι με ζάχαρη, τηγανίζουμε σε ζεστό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, μετά προσθέτουμε τα οστρακοειδή και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Τοποθετήστε τα καλαμάρια και το κρεμμύδι σε ένα επίπεδο πιάτο και στη συνέχεια γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή σαλάτας με καλαμάρια σε κονσέρβα

"Καλαμάρι κάτω από ένα γούνινο παλτό"

Συστατικά:

• 300 γρ καλαμάρια σε κονσέρβα
• 2 καρότα
• 100 γρ αρακά σε κονσέρβα
• πολλά κλωνάρια κόλιαντρο
• πράσινα φτερά κρεμμυδιού

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψιλοκόβουμε τα καλαμάρια. Βράζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τα κομμάτια οστρακοειδών σε μια σαλατιέρα. Μοιράζουμε από πάνω τα έτοιμα καρότα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αρακά. Γαρνίρουμε με κλωνάρια κόλιανδρου.

Καλαμαροσαλάτα σε κονσέρβα με κρουτόν

Συστατικά:

• 250 γρ καλαμάρια σε κονσέρβα
• 5 ντοματίνια
• 50 γρ τυρί
• 2 κ.σ. κουτάλια μικρά κράκερ σιταριού
• 1 κ.γ. κουτάλι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
• 2 κ.σ. κουτάλια φυτικού ελαίου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κρασί
• φύλλα μαρουλιού

Μέθοδος μαγειρέματος

Επενδύστε το κάτω μέρος των επίπεδων πιάτων με πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαρουλιού. Βγάζουμε τα θαλασσινά από το βάζο, στραγγίζουμε τα υγρά, τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Συνδυάστε με μισά κεράσι και καλαμπόκι. Αλατοπιπερώνετε, αλατοπιπερώνετε, αλατοπιπερώνετε με ένα μείγμα από λάδι και ξύδι και απλώνετε στα φύλλα. Τοποθετήστε από πάνω κρουτόν και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Σαλάτα με καλαμάρια και λαχανικά

Συστατικά:

• 1 κουτάκι καλαμάρι,
• 1 ντομάτα
• 1 αγγούρι
• φύλλα μαρουλιού,
• λάδι για ανεφοδιασμό,
• άλας,
• πιπέρι

Για ανεφοδιασμό:

• 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικό λάδι,
• 1 κουτ. χυμό λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

Στραγγίζουμε τα υγρά από το βασικό υλικό και τα κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε τη ντομάτα σε φέτες. Κόβουμε το αγγούρι σε μισούς κύκλους. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύουμε.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα με καλαμάρια και μήλο

Συστατικά

• 200 γραμμάρια καλαμάρι σε κονσέρβα,
• 3 ξινόμηλα,
• 3 βραστά αυγά,
• 1 κρεμμύδι,
• 100 γρ μαγιονέζα,
• 1 ματσάκι άνηθο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψιλοκόβουμε τα οστρακοειδή. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε τα χόρτα του άνηθου. Ανακατεύουμε τα οστρακοειδή με τα κρεμμύδια, τα αυγά και τα μήλα, τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα, τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και τα γαρνίρουμε με κλωναράκια άνηθου.

Μυστικά μαγειρικής

Έχοντας εξοικειωθεί με διαφορετικές συνταγές απλά πιάταθαλασσινά, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα δημιουργήσετε μόνοι σας, χωρίς να καθοδηγηθείτε από τις ιδέες άλλων ανθρώπων. Οι επαγγελματίες μοιράζονται τα κόλπα τους για το πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με αχιβάδα:

• Μην αγοράζετε θαλασσινά χωρίς μυρωδιά - είναι κατεψυγμένα και στερούνται εντελώς γεύσης.
• Αν τύχει να παραψήσετε το προϊόν, περιμένετε μισή ώρα - το κρέας θα γίνει ξανά μαλακό.
• Η προετοιμασία της σαλάτας με καλαμάρι απαιτεί τη μείωση της αναλογίας άλλων συστατικών, ειδικά του κρέατος, διαφορετικά η γεύση των θαλασσινών θα φράξει.
• Μην προσθέτετε αλάτι όταν μαγειρεύετε - καλύτερα προσθέστε μια φέτα λεμόνι.
• Οι καλύτερες προσθήκες για θαλασσινά είναι το καλαμπόκι, τα βότανα, οι ντομάτες, τα αγγούρια, τα εσπεριδοειδή, οι ελιές και τα τυριά.
• Η τέλεια συνταγήεπί μια γρήγορη λύση: Προσθέστε στα καλαμάρια κρουτόν, φύλλα ρόκας, ντοματίνια, παρμεζάνα και σάλτσα μπαλσάμικο. Καλό είναι να σερβίρετε το πιάτο ζεστό.

Υπέροχες καλαμαροσαλάτες - τρυφερές, νόστιμες, θρεπτικές! Κάθε συνταγή είναι διαφορετική από την προηγούμενη, η καθεμία είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Μπορείτε να εκπλήξετε και να εκπλαγείτε ατελείωτα δείχνοντας δημιουργικότητα και απεριόριστη φαντασία, πειραματιζόμενοι στην προετοιμασία τους.

Καλή όρεξη και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!

Σαλάτες με καλαμάρια πρόσφαταέχουν αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα, θα το έλεγα ακόμη και ένα είδος μόδας για τα θαλασσινά. Και αυτή η μόδα είναι πολύ χρήσιμη. Πρώτον, η αξία του καλαμαριού έγκειται υψηλή περιεκτικότηταυγιεινή πρωτεΐνη, και δεύτερον, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδεςσας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν χωρίς περιορισμούς. Το καλαμάρι περιέχει σίδηρο, ιώδιο, σελήνιο, χαλκό, ωμέγα κορεσμένα λιπαρά οξέα και πολλές διαφορετικές βιταμίνες. Και το κόστος των καλαμαριών είναι αρκετά προσιτό. Λοιπόν, σίγουρα μπορούμε να το αντέξουμε οικονομικά για τις διακοπές διάφορα πιάταμε αυτά τα εξωτικά θαλάσσια πλάσματα. Παρεμπιπτόντως, το καλαμάρι ταιριάζει πολύ με φρέσκα και ψημένα λαχανικά, ρύζι, βότανα, αυγά και πολλά άλλα προϊόντα.

Σήμερα θα δούμε μόνο 8 απλές και νόστιμες συνταγές από όλη την ποικιλία καλαμαροσαλάτες. Για να προετοιμάσετε μαλακά καλαμάρια για σαλάτα, πρέπει να γνωρίζετε μερικά πράγματα: απλούς κανόνες, που θα σας παρουσιάσω στο τέλος του άρθρου.

Απλή σαλάτα με καλαμάρια και αυγό - νόστιμη συνταγή

Ένα από τα πιο απλές συνταγέςσαλάτα με καλαμάρια, αλλά παρόλα αυτά πολύ νόστιμη. Μπορεί να παρασκευαστεί μόνο μία ή δύο φορές, πολύ βολικό αν περιμένετε απροσδόκητους επισκέπτες.

Θα χρειαστούμε:

• καλαμάρι - 2 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• φρέσκο ​​άνηθο και μαϊντανό
• αλάτι, πιπέρι
• μαγιονέζα

1. Προβράζουμε τα καλαμάρια και τα αυγά και τα κρυώνουμε.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το ζεματίζουμε με ζεστό νερό για να φύγει η πικρία.

3. Κόβουμε τα καλαμάρια σε λεπτές λωρίδες.

4. Κόβουμε τα αυγά σε κύβους. Μην τσιγκουνευτείτε τα αυγά για αυτή τη σαλάτα, τότε η σαλάτα θα γίνει πιο τρυφερή.

5. Από φρέσκα μυρωδικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνηθο και μαϊντανό. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

6.Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα κατά βούληση.

Σερβίρετε τη σαλάτα καλαμαριού παγωμένη, οπότε μετά το μαγείρεμα, βάλτε τη στο ψυγείο μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι σας.

Συνταγή σαλάτας με καλαμάρια, ντομάτες και τυρί

Αυτή η σαλάτα είναι επίσης εύκολη στην προετοιμασία, μόνο που θα προσθέσουμε ντομάτες και τυρί στη σαλάτα καλαμαριού.

Θα χρειαστούμε:

• καλαμάρι - 3 τεμ.
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• ντομάτες 2 - 3 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 100 γρ.
• σκληρό τυρί - 100 γρ.
• φρέσκος άνηθος
• αλάτι, πιπέρι
• μαγιονέζα

1. Προβράζουμε τα καλαμάρια. Προσθέστε αλάτι, λίγο άνηθο και μαύρο πιπέρι σε βραστό νερό. Βάλτε τα καλαμάρια σε νερό και μαγειρέψτε για ακριβώς 2 λεπτά, μετά τα οποία κρυώστε τα καλαμάρια.

2. Αφαιρούμε τον πελτέ από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα.

3. Προβράζουμε και τα αυγά και αφού κρυώσουν τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Στη σαλατιέρα βάζουμε και τα αυγά.

4. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

5. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

6. Μέχρι να έχουν κρυώσει τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

7. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα.

Απλή και νόστιμη καλαμαροσαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι χωρίς μαγιονέζα

Αυτή η σαλάτα μπορεί να χαρακτηριστεί ως κινέζικη κουζίνα. Το ετοιμάζουμε χωρίς μαγιονέζα, και ως υλικά χρησιμοποιούμε μόνο καλαμάρια και αγγούρια.

Θα χρειαστούμε:

• καλαμάρι - 2 τεμ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1-2 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• ξύδι ρυζιού (μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό επιτραπέζιο ξύδι) - 2 κ.σ. μεγάλο.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

1. Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τα καλαμάρια και αφαιρούμε τις μεμβράνες. Τα ρίχνουμε σε βραστό νερό και τα βράζουμε για 2 λεπτά ακριβώς. Ξεπλύνετε τα καλαμάρια με κρύο νερό και κόψτε σε όμορφες λεπτές λωρίδες.

2. Κόβουμε και το φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.

3. Κόβουμε το σκόρδο σε μικρούς κύβους θα το χρησιμοποιήσουμε για ντρέσινγκ σαλάτας.

4. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι.

5. Συνδυάστε σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι, ξύδι και ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίξτε αυτό το dressing πάνω στη σαλάτα και αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά.

Αν δεν είστε λάτρης των πικάντικων φαγητών, απλά μην προσθέτετε ξύδι στο dressing της σαλάτας σας.

Μια λαχταριστή συνταγή για καλαμαροσαλάτα με αγγούρι, αυγό και ρύζι

Το καλαμάρι ταιριάζει πολύ με το αγγούρι και το αυγό. Γι' αυτό υπάρχουν πολλές διαφορετικές σαλάτες με αυτά τα υλικά. Προσοχή στην πολύ νόστιμη σαλάτα με ρύζι.

Σαλάτα με καλαμάρια και αγγουράκι τουρσί “Easy As Easy”

Μια απλή και νόστιμη καλαμαροσαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί προσθέτοντας πίκλες και τυρί. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία, ελέγξτε τη τώρα.

Θα χρειαστούμε:

• καλαμάρι - 5 τεμ. (περίπου 300 γρ.)
• σκληρό τυρί - 150 γρ.
• αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.
• μαγιονέζα

1. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε τα κρύα καλαμάρια σε λεπτές λωρίδες.

2. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στα καλαμάρια.

3. Κόβουμε τα αλατισμένα ή τουρσί αγγούρια σε κύβους ή κύκλους όπως θέλουμε.

4. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατέψτε και βάλτε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Λόγω των τουρσιών και της μαγιονέζας, συνιστώ να μην προσθέσετε αλάτι στη σαλάτα.

5. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε μια όμορφη σαλατιέρα και διακοσμήστε όπως θέλετε.

Σαλάτα με καλαμάρια και μανιτάρια

Καλαμάρια και μανιτάρια ταιριάζουν πολύ. Μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοιες σαλάτες για δείπνο και για διακοπές. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άγρια ​​μανιτάρια και μανιτάρια.

Θα χρειαστούμε:

• κατεψυγμένο καλαμάρι (μπορεί να παγώσει) - 150 γρ.
• μανιτάρια - 150 γρ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• αυγά ορτυκιού - 10 τεμ.
• άνηθο
• αλάτι, πιπέρι
• μαγιονέζα
• φυτικό λάδι

1. Ξεπαγώστε το καλαμάρι ρίχνοντάς το βραστό νερό και κρατώντας το εκεί για λίγα λεπτά. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκο ​​καλαμάρι. Σε ζεστό νερό, τα καλαμάρια ξεφλουδίζονται εύκολα από τις μεμβράνες. Βράζουμε τα καλαμάρια για 2 λεπτά ακριβώς σε αλατισμένο νερό. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε λωρίδες.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

3. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.

4. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι.

5. Βράστε τα αυγά ορτυκιού μέχρι να μαλακώσουν, γεμίστε με κρύο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.

6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

7. Όταν σερβίρετε πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Καταπληκτική σαλάτα με καλαμάρια και φασόλια - συνταγή από τον Jamie Oliver

Απλώς λατρεύω τον Jamie Oliver. Έχει μια τέτοια καλλιτεχνική προσέγγιση στην προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου. Και όλες οι συνταγές του είναι απλές και συνάμα πρωτότυπες. Αυτή η σαλάτα με καλαμάρια και φασόλια είναι πολύ απλή και νόστιμη.

Σαλάτα κορεατικού τύπου με καλαμάρια και καρότα χωρίς μαγιονέζα

Το καλαμάρι, όπως βλέπουμε, μπορεί να συνδυαστεί με πολλές διαφορετικές τροφές. Μια ενδιαφέρουσα «φιλία» δημιουργείται ανάμεσα στα καλαμάρια και τα κορεάτικα καρότα. Το μάλλον ήπιο καλαμάρι συμπληρώνεται τέλεια από πικάντικα καρότα.

Θα χρειαστούμε:

• καλαμάρι - 500 γρ.
• Κορεάτικα καρότα - 250 γρ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
• καρύκευμα για Κορεάτικα καρότα- 1 κουτ.
• ξύδι 9% - 2 κουτ.
• φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

1. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα βράζουμε για 1-2 λεπτά σε αλατισμένο νερό.

Τα καλαμάρια δεν πρέπει ποτέ να παραψηθούν - θα γίνουν σκληρά. Παρακολουθήστε προσεκτικά την ώρα.

Αφού ψηθεί το καλαμάρι, το βάζουμε αμέσως σε ένα μπολ με κρύο νερό. Κόβουμε τα κρύα καλαμάρια σε λωρίδες.

2. Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και καρυκεύματα για κορεάτικα καρότα. Ζεσταίνουμε τα πάντα καλά και προσθέτουμε τα έτοιμα κορεάτικα καρότα.

3. Ανακατεύουμε τα καλαμάρια και τα καυτά ακόμα καρότα και ρίχνουμε από πάνω ξύδι. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με καπάκι ή μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 - 1,5 ώρα.

4. Αφού κρυώσει η σαλάτα, προσθέτουμε σκόρδο περασμένο από πρέσα. Ανακατέψτε και μπορείτε να σερβίρετε τη νόστιμη σαλάτα στο τραπέζι.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι σαλάτες με καλαμάρια ετοιμάζονται εύκολα. Αν και οφείλω να ομολογήσω ότι δεν τα έχω ξαναμαγειρέψει, θεώρησα ότι η επεξεργασία των καλαμαριών ήταν δύσκολη υπόθεση. Φανταστείτε την έκπληξή μου όταν τα αγόρασα και τα καθάρισα για πρώτη φορά. Αποδεικνύεται ότι όλα είναι πολύ απλά. Αλλά πρέπει ακόμα να γνωρίζετε μερικές λεπτές αποχρώσεις.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα καλαμάρια για σαλάτα ώστε να είναι μαλακά

Τα καλαμάρια είναι υγιή γιατί αποτελούνται από 20% πρωτεΐνη. Αλλά αυτή ακριβώς η ιδιότητα προϋποθέτει ορισμένα χαρακτηριστικά της παρασκευής τους. Γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια του παρατεταμένου μαγειρέματος, η πρωτεΐνη πήζει, γεγονός που καθιστά το καλαμάρι σκληρό σαν καουτσούκ και ακατάλληλο για κατανάλωση. Επομένως, για να μαγειρέψετε μαλακά καλαμάρια για σαλάτα, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Επιλέξτε όταν αγοράζετε ένα σφάγιο λευκό, προσοχή στη φρεσκάδα της μυρωδιάς. Τα σφάγια δεν πρέπει να κολλάνε μεταξύ τους.
2. Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να καθαρίσετε τα καλαμάρια όσο το δυνατόν καλύτερα, ώστε να μην μείνουν μεμβράνες. Διαφορετικά, μπορεί να σχηματιστούν σκληροί σβώλοι στην επιφάνεια των σφαγίων.
3. Πλέον εύκολος τρόποςΚαθαρίστε τα καλαμάρια από τις μεμβράνες - ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα σφάγια και αφήστε τα για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, η μεμβράνη αφαιρείται εύκολα και αφαιρείται.

4. Φροντίστε να αφαιρέσετε τη χιτινώδη χόνδρινη χορδή μέσα στο φιλέτο καλαμαριού. Απλώς διαχωρίστε το από το σφάγιο και αφαιρέστε όλα τα στερεά σωματίδια με τα χέρια σας.

5. Αφού καθαρίσουμε τα καλαμάρια, τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Σε αυτή την περίπτωση, αφού βράσει, μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 2 λεπτά, ακόμα καλύτερα 1,5 λεπτό. Ταυτόχρονα, μην αφήνετε το τηγάνι, αλλά παρακολουθείτε αυστηρά την ώρα.

6. Όταν τελειώσει ο χρόνος, αφαιρούμε αμέσως τα καλαμάρια από το τηγάνι και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι.

7. Για 1 κιλό φρέσκο ​​καλαμάρι θα χρειαστείτε 2 λίτρα νερό και 2 κ.σ. μεγάλο. άλας.

8. Για περισσότερη γεύση κατά το μαγείρεμα, προσθέστε 2 κ.σ. στο τηγάνι. μεγάλο. ζάχαρη, τη δάφνη, τους κόκκους μαύρου πιπεριού και 1 κ.γ. μεγάλο. ξύδι.

9. Άλλο ένα αξιόπιστο τρόποΓια να προετοιμάσετε μαλακά καλαμάρια για σαλάτα είναι να τα ρίχνετε βραστό νερό 2-3 φορές. Αυτή η μέθοδος θεωρείται πιο αξιόπιστη, αφού δεν υπάρχει κίνδυνος να παραβράσει το καλαμάρι. Αυτή η γέμιση είναι αρκετή για να ετοιμάσετε το καλαμάρι για κατανάλωση.

10. Αν χάσατε τη στιγμή, παραβράσατε το καλαμάρι για περισσότερα από 2 λεπτά και έγινε σκληρό, μην απελπίζεστε - μπορείτε να το σώσετε. Θα μειωθούν πολύ σε όγκο, αλλά μετά από 30 λεπτά μαγειρέματος θα γίνουν ξανά μαλακά.

Ελπίζω να σας έπεισα ότι η προετοιμασία σαλατών καλαμαριού είναι εύκολη και απλή. Και επειδή αυτά τα θαλασσινά ωφελούν επίσης τον οργανισμό μας, φροντίστε να σημειώσετε αυτές τις συνταγές και να τις μοιραστείτε με τους φίλους σας.

Υπόσχομαι ότι θα συνεχίσω το θέμα των πιάτων με καλαμάρι σε επόμενα τεύχη. Τα λέμε.

Το καλαμάρι είναι ένα από τα πιο ευέλικτα προϊόντα που μας έχει δώσει η θάλασσα. Εξάλλου, το καλαμάρι έχει μια αρκετά ουδέτερη γεύση, η οποία σας επιτρέπει να συνδυάσετε αυτό το προϊόν με μια ποικιλία συστατικών, που κυμαίνονται από απλά λαχανικά, τελειώνει εξωτικά φρούτα.

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα με καλαμάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρεις μεθόδους:
Χρησιμοποιήστε ωμά καλαμάρια.
Χρησιμοποιήστε ολόκληρα βρασμένα σφάγια.
Χρησιμοποιήστε βραστά σφάγια κομμένα σε λωρίδες.

Για να προσθέσετε γεύση στη σαλάτα με καλαμάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα ντρέσινγκ, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με τα μπαχαρικά, διαφορετικά μπορείτε να υπερνικήσετε τη λεπτή γεύση αυτού του μαγικού θαλασσινού! Αυτό το άρθρο προσφέρει πολλές σαλάτες με καλαμάρια: οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλές και νόστιμες!

Σαλάτα λαχανικών με καλαμάρια

Μια από τις πιο συνηθισμένες και απλές συνταγές για καλαμαροσαλάτα είναι αυτή. Τα θαλασσινά συνήθως πάνε καλύτερα όταν συνδυάζονται με φρέσκα, ζουμερά λαχανικά!

Απαραίτητα υλικά: φιλέτο καλαμάρι (300 γρ.), 3 κόνδυλοι πατάτας, 3 καρότα μεσαίου μεγέθους, αγγουράκια τουρσί (3 τμχ), μαγιονέζα (100 γρ.), μπιζέλια σε κονσέρβα(250 γρ.), αλάτι και πιπέρι.

Τρόπος παρασκευής: Καθαρίστε το καλαμάρι, περιχύστε το με βραστό νερό και αφήστε το για 3 λεπτά και μετά ξεφλουδίστε το. Μαγειρέψτε τα καθαρισμένα καλαμάρια για 4 λεπτά, προσθέστε αλάτι. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες (καλό είναι να τα ξεφλουδίσουμε). Κόψτε επίσης το κρύο φιλέτο, τα καρότα και τις πατάτες σε λωρίδες. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά.

Σπουδαίος! Τα φιλέτα καλαμαριού δεν πρέπει να μαγειρεύονται για περισσότερο από 5 λεπτά, καθώς αν παραψήσετε το καλαμάρι, το κρέας του θα μοιάζει με λάστιχο.

Καλαμαροσαλάτα “Exotica”

Παρά το όνομά της, αυτή η σαλάτα θα εξακολουθεί να ανήκει στην κατηγορία των σαλατών καλαμαριού: οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλές και νόστιμες. Άλλωστε, σήμερα το μάνγκο βρίσκεται σε κάθε κατάστημα και η μοναδική του γεύση σε συνδυασμό με το καλαμάρι θα προσθέσει μια νότα εξωτισμού στο πιάτο. Δεν θα απαιτήσει πολύ κόπο και χρόνο και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ!

Τι χρειάζεστε για τη σαλάτα: καλαμάρι (400-500 γρ.), μάνγκο (1 τεμάχιο), ένα λεμόνι ή λάιμ, ζάχαρη (μία μικρή κουταλιά), πιπεριά τσίλι (1 κομμάτι), κρεμμύδι, πιπεριά (1 τεμάχιο), ματσάκι μέντα, φιστίκια (50 γρ.), σάλτσα ψαριού.

Τρόπος παρασκευής: Το φιλέτο καλαμαριού πρέπει να κοπεί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και μετά να βράσει σε αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Καθαρίζουμε το μάνγκο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Κόψτε επίσης τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε λωρίδες ή μικρούς κύβους. Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ σαλάτας χρησιμοποιώντας σάλτσα ψαριού, ξεφλουδισμένα τσίλι, ζάχαρη και χυμό λάιμ. Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα υλικά και τα περιχύνουμε με το dressing. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί γαρνίροντάς τη με καβουρδισμένα φιστίκια και φύλλα μέντας.

Απλή καλαμαροσαλάτα χωρίς μαγιονέζα

Καλαμαροσαλάτες: συνταγές με φωτογραφίες, απλές και νόστιμες χωρίς μαγιονέζα - αυτό εύκολα γρήγορα, και το πιο σημαντικό, ένας χορταστικός και νόστιμος τρόπος για να φάτε ένα σνακ και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Απαραίτητα υλικά: ένα κιλό φρεσκοκατεψυγμένο καλαμάρι, ένα κρεμμύδι, φρέσκα μυρωδικά, ελαιόλαδο.

Τρόπος παρασκευής: Ενώ τα καλαμάρια δεν έχουν ξεπαγώσει τελείως, πρέπει να καθαρίζονται. Εάν υπάρχει χορδή στο σφάγιο του καλαμαριού, πρέπει να αφαιρεθεί. Ξεπλύνετε το καθαρισμένο φιλέτο κάτω από νερό και κόψτε σε λωρίδες. Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά, προσθέτουμε τη δάφνη. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, ανακατεύουμε με το κρυωμένο καλαμάρι.

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να ραντίσετε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού.

Καλαμαροσαλάτα με λάχανο

Για να ετοιμάσετε αυτή την απλή και νόστιμη σαλάτα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε: 300 γραμμάρια φιλέτο καλαμαριού, μισό κεφάλι λάχανο, ένα μεγάλο μήλο, ένα κουτάκι γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα.

Τρόπος μαγειρέματος: ψιλοκόβουμε το λάχανο, τρίβουμε το μήλο στον χοντρό τρίφτη. Βράζουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το καλαμπόκι, αλάτι και πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Κινεζική σαλάτα καλαμαριού

Αυτή η σαλάτα είναι εύκολη στην προετοιμασία, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται πραγματικά ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο, και το πιο σημαντικό, παρασκευάζεται χωρίς μαγιονέζα.

Τι χρειάζεστε: κινέζικο λάχανο (300 g), τυρί φέτα (200 g), καλαμάρι (3 τεμάχια), 200 g ζαμπόν, ελαιόλαδο.

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν καλαμαροσαλάτες εδώ και πολύ καιρό: οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλές και νόστιμες, οι κριτικές των οποίων είναι πάντα μόνο θετικές! Μετά από όλα, τέτοιες σαλάτες δεν απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια, τα καλαμάρια είναι πάντα ελεύθερα διαθέσιμα.

Τέτοιες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν τόσο για μέλη του νοικοκυριού όσο και για επισκέπτες. Το καλαμάρι έχει μοναδική γεύση που μπορεί να συνδυαστεί με πολλά φαγητά, οπότε εδώ μπορείτε πάντα να δείξετε τη φαντασία σας και να προσθέσετε το ιδιαίτερο μυστικό σας υλικό στη σαλάτα για να κάνετε τη γεύση αξέχαστη!