Δίαιτα χαμηλών θερμίδων - μενού για την εβδομάδα. Δίαιτα χαμηλών θερμίδων - μενού για την εβδομάδα

15.10.2019

Οι δίαιτες συνδέονται πάντα με διατροφικούς περιορισμούς και απαγορεύσεις. Η ημερήσια μέτρηση θερμίδων είναι μια μέθοδος απώλειας βάρους, στην οποία δεν απαγορεύεται να τρώτε τα αγαπημένα σας φαγητά, αλλά πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τη δοσολογία τους. Χάρη στον καθιερωμένο κανόνα θερμίδων, μπορείτε είτε να χάσετε ανεπιθύμητα κιλά είτε απλά να διατηρήσετε το βάρος σας στο βέλτιστο επίπεδο.

Η ουσία της δίαιτας

Η αρχή της απώλειας βάρους σε μια δίαιτα θερμίδων είναι ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας το σώμα πρέπει να λαμβάνει λιγότερες θερμίδες από αυτές που καίει. Έτσι, η ενέργεια θα αρχίσει να σπαταλάται από εναποθέσεις λίπους.

Αυτή η μέθοδος θεωρείται η πιο ασφαλής, αφού τα κιλά θα εξαφανιστούν αργά.

“Τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση από το να αισθάνεσαι αδύνατος”
Κέιτ Μος

Αρχές

Για να επιτευχθούν τα μέγιστα αποτελέσματα, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες αρχές:

Ποικιλία διατροφής
Επικράτηση
Συμμόρφωση ημερήσια αξίαλίπος (80 g) και υδατάνθρακες (100 g)
Περιορισμός απλών υδατανθράκων
Αποφυγή γλυκών ποτών και ισχυρού αλκοόλ
Μείωση της πρόσληψης αλατιού
Πίνοντας μεγάλες ποσότητες νερού (τουλάχιστον 1500 ml την ημέρα)
Μικρά γεύματα 5-6 φορές την ημέρα

Υπολογισμός θερμίδων

Οι απόψεις των διατροφολόγων για αυτό το θέμα διίστανται: ορισμένοι είναι πεπεισμένοι ότι ο υπολογισμός είναι ατομικός για κάθε άτομο, άλλοι προσφέρουν μέσες επιλογές.

Με τύπους

Οι πιο συνηθισμένες επιλογές απώλειας βάρους βασίζονται στον αριθμό των θερμίδων ανά ημέρα, οι οποίες εξαρτώνται από το ύψος, το βάρος και την ηλικία του ατόμου που επιθυμεί να χάσει βάρος. Υπάρχουν διάφοροι τύποι για τον υπολογισμό της βέλτιστης περιεκτικότητας σε θερμίδες:

Επιλογή #1

(1,8 ύψος, εκ.) + 655 + (9,6 βάρος, κιλά) – (4,7 ηλικία, έτη)

Ο αριθμός που προκύπτει είναι η ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για τη διατήρηση των συστημάτων του σώματος.

Το δεύτερο στάδιο των υπολογισμών θα είναι ο προσδιορισμός του συντελεστή φυσικής δραστηριότητας. Μπορείτε να το προσδιορίσετε αξιολογώντας τον τρόπο ζωής σας:

Παθητικός τρόπος ζωής (καθιστική ζωή) – 1.2
Δραστηριότητα χαμηλής έντασης (σωματική άσκηση 1-2 φορές την εβδομάδα, περπάτημα) – 1.4
Δραστηριότητα μέτριου επιπέδου (προσπάθεια περισσότερες από 3 φορές την εβδομάδα) – 1,5
Δραστηριότητα υψηλού επιπέδου (εργασία στα πόδια, συστηματικά αθλήματα) – 1.7
Υπερβολική δραστηριότητα (βαριά καθημερινή μακροχρόνια άσκηση) – 1.9

Ο αριθμός μετά το πρώτο στάδιο πολλαπλασιάζεται με τον επιλεγμένο συντελεστή.

Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι σταθερότητα βάρους. Για να αρχίσει να μειώνεται το βάρος, πρέπει να αφαιρέσετε άλλες 400-500 kcal.

Επιλογή Νο. 2

30 (ύψος, cm – 105)

Ο αριθμός που προκύπτει είναι για εξοικονόμηση βάρους. Για να το μειώσουμε, αφαιρούμε άλλες 300-600 kcal, ανάλογα με τη δραστηριότητα του τρόπου ζωής μας.

Κατά μέσο όρο

Οι μέθοδοι απώλειας βάρους από αυτήν την ομάδα δεν συνεπάγονται μεμονωμένους υπολογισμούς, αλλά συνίστανται στην τήρηση μιας δίαιτας συγκεκριμένης περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Αυτές περιλαμβάνουν δίαιτες 800, 1000, 1200 θερμίδων την ημέρα και άλλες επιλογές.

Τι είναι δυνατό και τι όχι

Δίαιτα με λίγες θερμίδεςδεν είναι αυστηρή όσον αφορά τα ονόματα προϊόντων. Αλλά και πάλι υπάρχουν τόσο περισσότερο όσο και λιγότερο κατάλληλες τροφές.

Στην ιδανική περίπτωση, η δίαιτα θα πρέπει να περιλαμβάνει:

Κουάκερ φαγόπυρου και μαργαριταριού κριθαριού
Άπαχο κρέας, πουλερικά και ψάρι
Κοτολέτες, κεφτεδάκια στον ατμό
Ασπράδι αυγού
Μανιτάρια
Σούπες λαχανικών με ελαφρύ ζωμό
Ψωμί σίκαλης, ψωμί από πίτουρο ή ψωμί ολικής αλέσεως
Λαχανικά, ωμά ή στον ατμό
Φρούτα με λίγες θερμίδες (πορτοκάλια κ.λπ.)
Τσάι χωρίς ζάχαρη, καφές, φρέσκο
Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (γιαούρτι, τυριά)

Ανεπιθύμητα Προϊόντα

Εάν θέλετε, μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας διατροφή και να μετρήσετε τις θερμίδες. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι υπάρχουν απαγορευμένα τρόφιμα. Εάν υπάρχουν, τότε η διαδικασία απώλειας βάρους θα επιβραδυνθεί. Μεταξύ αυτών:

Διατήρηση και αλατότητα
Καπνιστά κρέατα
Λουκάνικα
Λιπαρά κρέατα, πουλερικά και ψάρια
Πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή
Κρόκος αυγού
Καρύδια
Ζυμαρικά
Ψήσιμο
Λευκό ψωμί
Μαργαρίνη, βούτυρο
Κακάο
Φρούτα με πολλές θερμίδες και αποξηραμένα φρούτα
Γλυκά (εκτός από marshmallows και μαρμελάδα)
Σάλτσες

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού συνδυάζοντας προϊόντα λαμβάνοντας υπόψη την ενεργειακή τους αξία και το μέγεθος της μερίδας τους.

Θερμιδικό περιεχόμενο μεμονωμένων προϊόντων

Για τη διευκόλυνση του υπολογισμού των αποδεκτών συνδυασμών τροφίμων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα θερμιδικής περιεκτικότητας των επιτρεπόμενων τροφίμων.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες υποδεικνύεται για το προϊόν στην ακατέργαστη μορφή του.

Θερμιδική περιεκτικότητα των πιάτων

Είναι αδύνατο να δημιουργήσετε ένα μενού υψηλής ποιότητας για κάθε μέρα χωρίς να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των ήδη προετοιμασμένων πιάτων.

Πίνακας θερμίδων για έτοιμα γεύματα:

Μόνο μια σημείωση.Για ευκολία, είναι προτιμότερο να εκτυπώνετε τους πίνακες και να τους κρατάτε για γρήγορη πρόσβαση.

Κανόνες για τη δημιουργία μενού

Μία από τις αρχές της αποτελεσματικότητας της δίαιτας είναι να τρώτε μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Θα ήταν βέλτιστο να χωρίσετε την καθημερινή διατροφή σε πέντε φορές. Σημαντικό σημείοείναι σωστό ποσοστόθερμίδες μεταξύ των γευμάτων.

Ανεξάρτητα από το αν ο υπολογισμός βασίζεται σε 1000 θερμίδες την ημέρα ή σε οποιαδήποτε άλλη επιλογή, η σωστή αναλογίαμετράει:

25% – πρωινό
10% – δεύτερο πρωινό
35% – μεσημεριανό
10% – απογευματινό σνακ
20% – δείπνο

Καλό είναι να συμπεριλάβετε σε διαφορετικούς συνδυασμούς σε κάθε γεύμα:

Για πρωινό: χυλός, φρούτα, αυγά, τυρί κότατζ, τσάι ή καφές
Για δεύτερο πρωινό: γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, φρούτα
Για μεσημεριανό: ζωμοί, σούπες, κρέας, ψωμί, λαχανικά, ψάρια, σαλάτες
Απογευματινό σνακ: γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα
Για δείπνο: κρέας, λαχανικά, ψάρι, σαλάτες, τσάι

Εάν έχετε την επιθυμία να φάτε κάτι από τη λίστα με τα μη συνιστώμενα τρόφιμα, τότε δεν χρειάζεται να το αρνηθείτε στον εαυτό σας αυτό. Ο κύριος κανόνας είναι να μην υπερβείτε την ημερήσια ενεργειακή αξία.

Ένα άτομο που έχει αποφασίσει να χάσει βάρος σε θερμίδες, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσει για την αξία της δίαιτας. Η ασφαλέστερη επιλογή θεωρείται η ατομική πληρωμή. καθημερινός κανόνας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι λαμβάνονται υπόψη τα προσωπικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ατόμου.

Εάν σας αρέσουν οι δίαιτες με καθορισμένο περιεχόμενο θερμίδων, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

Για να χάσετε βάρος χωρίς άγχος, είναι προτιμότερο να εναλλάσσετε μια εβδομάδα με κρίσιμη θερμιδική πρόσληψη με μια εβδομάδα σταθεροποίησης βάρους.
Δεν συνιστάται να βάλετε αμέσως τον πήχη χαμηλά (δίαιτα 800 θερμίδων), καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση.
Χωρίς να βλάψετε την υγεία, είναι καλύτερο να μην χαμηλώσετε τον πήχη κάτω από 1200 kcal.
Κατ' εξαίρεση, μπορείτε να διαφοροποιήσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων με βάση τη φυσική δραστηριότητα. Αν η μέρα περνάει παθητικά, τότε μπορείς να κάνεις νηστεία και να μειώσεις την αξία της δίαιτας. Εάν έχετε μια δύσκολη μέρα σωματικά, τότε είναι σκόπιμο να αυξήσετε τη θερμιδική σας πρόσληψη σε 1400 ή και 2000 kcal.
Δεν είναι σκόπιμο να ακολουθείτε δίαιτα χαμηλών θερμίδων για μεγάλο χρονικό διάστημα (πάνω από ένα μήνα).
Η έξοδος πρέπει να είναι ομαλή, αυξάνοντας σταδιακά την ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες κατά 300-500 kcal.
Στην ιδανική περίπτωση, το εβδομαδιαίο μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών για να λάβετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα.

Τα περισσότερα η σωστή απόφασηΗ επιλογή τόσο της ίδιας της δίαιτας όσο και ο υπολογισμός της βέλτιστης ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων απαιτεί διαβούλευση με ειδικούς. Ένας γαστρεντερολόγος θα υποδείξει εάν υπάρχουν αντενδείξεις και ένας διατροφολόγος θα περιγράψει σωστά το διατροφικό σενάριο.

Αντενδείξεις

Αυτό το σύστημα διατροφής αντενδείκνυται για παιδιά. Δεν υπάρχουν απόλυτες αντενδείξεις για ενήλικες. Αλλά με την παρουσία χρόνιων ασθενειών, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με την πέψη, το μενού πρέπει να συντάσσεται λαμβάνοντας υπόψη τη συμβουλή ενός γιατρού.

Δίαιτα θερμίδων - αποτελεσματικό τρόποστον αγώνα με τα περιττά κιλά. Το μεγάλο του πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα τακτοποίησης προϊόντων και δημιουργίας μενού μόνοι σας. Χάρη στα τραπέζια θερμίδων και τη ζυγαριά κουζίνας, η επιθυμία σας να χάσετε βάρος είναι βέβαιο ότι θα στεφθεί με επιτυχία.

Σήμερα, υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την απώλεια βάρους χρησιμοποιώντας περιορισμούς στα τρόφιμα. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει λεπτομερώς τη δίαιτα χαμηλών θερμίδων, την επίδρασή της, τα πλεονεκτήματα, τους διατροφικούς κανόνες και πολλά άλλα.

Η ουσία της δίαιτας

Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι ισορροπημένη διατροφή, το οποίο ελαχιστοποιεί την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνετε, γεγονός που σας βοηθά να χάσετε βάρος αρκετά γρήγορα.

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού είναι ότι η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες των τροφίμων οφείλεται στον ισχυρό περιορισμό της πρόσληψης λιπών και βαρέων υδατανθράκων.

Προκειμένου να διατηρηθεί η απαραίτητη ισορροπία θρεπτικών συστατικών στο σώμα, η κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών αυξάνεται σημαντικά, επομένως ένα άτομο σε μια τέτοια δίαιτα διατηρεί ενέργεια, δεν πεινάει και αισθάνεται φυσιολογικό.

Κατά μέσο όρο, αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για πέντε έως επτά ημέρες. Ωστόσο, εάν τα αποτελέσματα ήταν απογοητευτικά, τότε μπορεί να ακολουθηθεί για δέκα ημέρες, μετά από τις οποίες πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για να επιτρέψετε στο σώμα να ανακτήσει κάποια δύναμη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η απώλεια βάρους μέσω μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
Δεν χρειάζεται να πεινάσετε και να αρνηθείτε το φαγητό, καθώς αυτό το μενού περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από φαγητά που μπορούν να χορτάσουν εντελώς έναν άνθρωπο.
Μπορείτε να επιτύχετε πολύ καλά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα.
Το σώμα δεν θα βιώσει άγχος, αφού θα λάβει διαφορετικά και όχι ίδιου τύπου μικροστοιχεία με την τροφή.
Η απώλεια βάρους συμβαίνει σταδιακά, οπότε δεν θα εμφανιστούν πτυχώσεις, ραγάδες κ.λπ. στο δέρμα. Δεν είναι δύσκολο να μείνετε σε αυτό το σχήμα, έτσιΚακή διάθεση

και ο εκνευρισμός, όπως συμβαίνει σε πολύ αυστηρές δίαιτες, δεν θα σας επηρεάσει.

Μειονεκτήματα:
Εάν σταματήσετε τη δίαιτα λανθασμένα, το χαμένο βάρος μπορεί να επιστρέψει πολύ γρήγορα.
Λόγω των τροφών με λίγες θερμίδες, ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται λήθαργο και έλλειψη δύναμης.
Εάν τηρείτε αυτή τη δίαιτα για περισσότερο από μία εβδομάδα, ο μεταβολισμός σας μπορεί να διαταραχθεί και η απώλεια βάρους θα επιβραδυνθεί.

Μια τέτοια δίαιτα μπορεί να βλάψει το στομάχι, το συκώτι και τα νεφρά.

Βασικές αρχές

Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων θα λειτουργήσει μόνο όταν ένα άτομο δεν καταναλώνει περισσότερες από 1.500 θερμίδες την ημέρα. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα έχει τις ακόλουθες αρχές:
Η βάση της δίαιτας πρέπει να είναι οι τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά πρωτεΐνης προκειμένου να αντισταθμιστεί η έλλειψη θρεπτικών συστατικών και να ενισχυθεί η μυϊκή μάζα.
Οι απλοί και εύπεπτοι υδατάνθρακες πρέπει να αποκλείονται εντελώς από το μενού (ζάχαρη, γλυκά, γλυκά ανθρακούχα ποτά).
Η ποσότητα του λίπους που καταναλώνεται την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα ογδόντα γραμμάρια.
Η κατανάλωση αλατιού πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.
Επιτρέπεται να τρώτε πέντε φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση φυτικών λιπαρών (ελιά,ηλιέλαιο
Ο συνολικός όγκος του υγρού που πίνετε, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, των χυμών και του νερού, δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ενάμισι λίτρο την ημέρα.
Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο στις επτά το βράδυ.
Το φαγητό πρέπει να είναι στον ατμό ή βραστό.

Τροφές με λίγες θερμίδες

Με αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους, μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

Ψωμί (σιτάρι, σίκαλη, πίτουρο, πλιγούρι βρώμης) όχι περισσότερο από εκατό γραμμάρια την ημέρα. Κατά προτίμηση. Για να στεγνώσει λίγο.
Σούπες λαχανικών (όχι περισσότερα από τριακόσια γραμμάρια την ημέρα). Μπορείτε επίσης να φάτε σούπες με πατάτες και σούπα παντζαριού. Η κατανάλωση ζωμού ψαριού επιτρέπεται δύο φορές την εβδομάδα.
Το κρέας (εκτός από το χοιρινό) μπορεί να καταναλωθεί έως και εκατό γραμμάρια την ημέρα. Είναι προτιμότερο να αχνιστεί, να ψηθεί ή να βράσει. Δεν μπορείς να τηγανίσεις.
Ψάρια (χαμηλά λιπαρά). Πρέπει να μαγειρευτεί με τον ίδιο τρόπο όπως το κρέας.
Θαλασσινά.
Το σκληρό τυρί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (ξινή κρέμα, κεφίρ, τυρί cottage) μπορούν να καταναλωθούν, αλλά θα πρέπει όλα να είναι είτε χαμηλά σε λιπαρά είτε να έχουν χαμηλό ποσοστό λιπαρών.
Αυγά (βραστά) όχι περισσότερα από δύο την ημέρα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ομελέτες μόνο από ασπράδια αυγών.
Δημητριακά (φαγόπυρο, μαργαριταρένιο κριθάρι, τυλιγμένη βρώμη). Καταναλώστε χωρίς ψωμί.
Λαχανικά. Μπορείτε να τα τρώτε κάθε μέρα. Τα μισά λαχανικά πρέπει να σερβίρονται ωμά και τα άλλα μισά βραστά. Τα παρακάτω λαχανικά θεωρούνται τα χαμηλότερα σε θερμίδες: κολοκυθάκια, μαρούλι, λάχανο, αγγούρι, παντζάρια κ.λπ.
Φρούτα και μούρα (ξινά). Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζελέ και κοκτέιλ με αυτά. Μαγειρέψτε κομπόστες που δεν είναι γλυκές.
Σάλτσες (μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και λευκή σάλτσα για κρέας).
Φρεσκοστυμμένοι χυμοί.
Μαύρο και .
Καφές με γάλα.

Τα ακόλουθα προϊόντα απαγορεύονται:

Μπισκότα από κουλουράκια ή σφολιάτα.
Ψωμί από υψηλής ποιότητας λευκό αλεύρι.
Λιπαρά τυρί κότατζ, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και σκληρό τυρί.
Ζυμαρικά.
Οσπρια.
Οι πατάτες ως ξεχωριστό πιάτο.
Λιπαρά κρέατα (χοιρινό, πάπια, χήνα, αρνί).
Λουκάνικα και λουκάνικα.
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα και ημικατεργασμένα προϊόντα.
Λιπαρά ψάρια (πέστροφα, μόνος, σολομός).
Χαβιάρι, ρέγγα, καπνιστό ψάρι.
Τηγανητά αυγά.
Ρύζι και σιμιγδάλι.
Τροφές τουρσί και κονσέρβες.
Καρότα, αρακάς.
Καυτερές σάλτσες και σνακ.
Φρούτα: μπανάνες, σταφίδες, χουρμάδες και σύκα.
Σοκολάτα, μαρμελάδα, παγωτό και άλλα γλυκά.
Κίσελ.
Αλκοόλ.
Salo.

Επιλογές διατροφής

Υπάρχουν τρεις επιλογές θερμίδων:

Σκληρό με λίγες θερμίδες.Θεωρείται το πιο δύσκολο και επομένως διαρκεί μόλις τέσσερις ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα άτομο μπορεί να λάβει μόνο 600-800 θερμίδες την ημέρα,που είναι πολύ μικρός αριθμός. Η βάση μιας τέτοιας δίαιτας πρέπει να είναι το κρέας και τα λαχανικά.Μπορείτε να φάτε μόνο τρεις φορές την ημέρα. Εάν πεινάτε πολύ, επιτρέπεται να φάτε ένα φρούτο και τίποτα άλλο. Αυτή η τεχνική προωθεί την έντονη απώλεια βάρους, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ επιβλαβής για τον οργανισμό.
Μέση διατροφή από πλευράς θερμίδων.Είναι λιγότερο άκαμπτο, αλλά παρόλα αυτά και αυστηρό. Κάθε μέρα ένα άτομο δεν μπορεί να καταναλώνει περισσότερες από 1200 θερμίδες.Διαρκεί από πέντε έως επτά ημέρες. Σε αυτό το διάστημα μπορείτε να φάτε ψάρι, λαχανικά, φρούτα και λίγο μέλι. Εάν ένα άτομο ακολουθεί μια τέτοια δίαιτα για περισσότερο από μια εβδομάδα, εμφανίζεται απώλεια δύναμης και ενέργειας.
Απαλή επιλογήχαρακτηρίζεται από μια λιγότερο περιοριστική δίαιτα όσον αφορά τα επιτρεπόμενα τρόφιμα. Μπορείτε να φάτε θαλασσινά, κρέας, ψάρι, αυγά, ψωμί, φρούτα και λαχανικά. Ο συνολικός αριθμός θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1600.Διάρκεια - από μία εβδομάδα έως δύο εβδομάδες.

Μενού για την εβδομάδα

Ημέρα πρώτη:

Πρωινό – βραστό αυγό, καφές.
Μεσημεριανό – βραστά κεφτεδάκια, ντομάτα, τσάι.
Απογευματινό σνακ – κεφίρ.
Βραδινό – ψάρι στο φούρνο, βραστά παντζάρια, κομπόστα.

Ημέρα δεύτερη:

Πρωινό - ψωμί, ζωμός αποξηραμένων φρούτων.
Μεσημεριανό – θαλασσινά με χυμό λεμονιού, σαλάτα λαχανικών.
Απογευματινό σνακ – χυμός πορτοκαλιού.
Βραδινό – στιφάδο λαχανικών, κοτολέτες ψαριούστον ατμό, τσάι.

Τρίτη μέρα:

Πρωινό – βραστό αυγό, σκληρό τυρί, χόρτα, τσάι.
Μεσημεριανό – μπορς χωρίς κρέας, κομπόστα μούρων.
Απογευματινό σνακ – μήλο.
Δείπνο – βραστό μοσχαρίσιο συκώτι με σάλτσα, μία πατάτα, κεφίρ.

Τέταρτη μέρα:

Πρωινό – μήλο, ξηροί καρποί.
Μεσημεριανό – βραστό μοσχαρίσιο κρέας, βραστό παντζαροσαλάτα με κρεμμύδια.
Απογευματινό σνακ – χυμός γκρέιπφρουτ.
Δείπνο – τυρί cottage, τσάι.

Ημέρα πέμπτη:

Πρωινό – χυλός βρώμης με μέλι, τσάι.
Δείπνο - κοτολέτες κρέατοςστον ατμό, λάχανο σαλάτα.
Απογευματινό σνακ – χυμός πορτοκαλιού.
Βραδινό – ψάρι στο φούρνο, χυμός ντομάτας.

Ημέρα έκτη:

Πρωινό – ομελέτα πρωτεΐνης, πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό – γαρίδες με σάλτσα ξινή κρέμα, ψωμί.
Απογευματινό σνακ – κομπόστα μούρων.
Βραδινό – ψάρι στον ατμό με λαχανικά, νερό.

Ημέρα έβδομη:

Πρωινό – πλιγούρι με νερό, πορτοκάλι, καφές χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό – σούπα λαχανικών, κοτόπουλο στο φούρνο.
Απογευματινό σνακ – χυμός μήλου.
Βραδινό – σαλάτα λαχανικών, γαλοπούλα στιφάδο.

Διακοπή της δίαιτας

Η σωστή διέξοδος από μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι πολύ σημαντική, καθώς το σώμα θα απορροφήσει υποσυνείδητα καλά όλες τις εισερχόμενες θερμίδες. Επομένως, η ποσότητα τους πρέπει να προστίθεται σταδιακά.

Τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά την απώλεια βάρους, πρέπει να προσθέσετε μόνο τριακόσιες επιπλέον θερμίδες και να ακολουθήσετε αυτό το μενού για ορισμένο χρονικό διάστημα (περίπου μια εβδομάδα). Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε άλλες διακόσιες θερμίδες και σταδιακά να επιστρέψετε στη συνήθη διατροφή σας. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι μπορείτε να τρώτε και λιπαρά και τηγανητά όπως πριν, αφού σε αυτή την περίπτωση τα χαμένα κιλά θα επιστρέψουν τόσο γρήγορα όσο έφυγαν.

Θα πρέπει να τρώτε μια υγιεινή διατροφή και να περιορίσετε την πρόσληψη λιπών και αλκοόλ.

Αποτελέσματα

Αν ακολουθήσετε σωστά αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να χάσετε έως και επτά σε μια εβδομάδα δίαιτας. περιττά κιλά. Εάν επαναλάβετε αυτή τη μέθοδο μετά από άλλους δύο μήνες, μπορείτε επίσης να χάσετε δέκα έως δεκαπέντε κιλά.

Κριτικές από άτομα που χάνουν βάρος και απόψεις ειδικών

Ας δούμε τις κριτικές των ανθρώπων που έχουν δοκιμάσει αυτή τη δίαιτα για να καταλάβουμε καλύτερα αν είναι πραγματικά αποτελεσματική:

Νίκα, 26 ετών.«Πριν από την εγκυμοσύνη, το επέμεινα, αλλά όταν έμεινα έγκυος, το παράτησα και άρχισα να τρώω ό,τι ήθελα. Ως αποτέλεσμα, σε αυτούς τους δέκα μήνες πήρα είκοσι δύο κιλά και ζύγιζα ήδη περισσότερα από εκατό. Μετά τη γέννα, δοκίμασα πολλές δίαιτες, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης χυμών μόνος μου, αλλά ποτέ δεν κατάφερα να χάσω περισσότερα από δύο κιλά. Με τη συμβουλή ενός διατροφολόγου, άρχισα να μετράω ξανά θερμίδες και έχασα ήδη δώδεκα κιλά σε δύο μήνες.Τώρα θα κάνω ένα μικρό διάλειμμα και θα επαναλάβω ξανά. Συνιστώ αυτό το είδος απώλειας βάρους σε όλους γιατί λειτουργεί.»
Σβετλάνα, 34 ετών.«Είμαι σε αυτό το καθεστώς για δεύτερη εβδομάδα τώρα και μου αρέσουν τα πάντα μέχρι τώρα. Έχω ήδη χάσει πέντε κιλά.Τρώω μόνο 1.500 θερμίδες την ημέρα και αυτές είναι αρκετές για να με χορτάσουν».
Ντάρια, 24 ετών.«Μόνο αυτή η δίαιτα με βοηθάει πραγματικά. Από τη φύση μου, δεν μπορώ να ανεχτώ περιορισμούς στο φαγητό, γιατί χαλάω και τρώω ακόμη περισσότερα γλυκά από όσα έχασα. Αυτό δεν συμβαίνει όταν μετράμε θερμίδες, γιατί γνωρίζω ακριβώς το όριο του τι μπορώ να τρώω την ημέρα. Το συνολικό μου αποτέλεσμα για πολλά μαθήματα τέτοιας διατροφής είναι δεκατέσσερα κιλά».
Αναστασία, 24 ετών.«Ήμουν σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για επτά ημέρες. Έτρωγα κρέας, ψάρι και λαχανικά τρεις φορές την ημέρα. Έπινα χυμούς. Σε αυτό το διάστημα έχασα μόνο δύο κιλά και απογοητεύτηκα, γιατί περίμενα καλύτερο αποτέλεσμα.Δεν θα επαναλάβω τη δίαιτα».
Τατιάνα, 31 ετών.«Πριν από ένα χρόνο ζύγιζα 110 κιλά και κατηγόρησα τους πάντες στον κόσμο για αυτό εκτός από τον εαυτό μου, αλλά όταν γνώρισα τον τωρινό φίλο μου, αποφάσισα ότι έπρεπε να τακτοποιήσω τον εαυτό μου και επιτέλους να πετύχω μια κανονική σιλουέτα. Έτσι σταδιακά άρχισα να περιορίζομαι στο φαγητό και να μετράω θερμίδες. Τις πρώτες δύο εβδομάδες έκανα αυστηρή δίαιτα και έφαγα μόνο επτακόσιες θερμίδες, τον επόμενο μήνα τις αύξησα ελαφρώς στις 1200. Σε αυτό το διάστημα (συνολικά έχασα βάρος για πέντε μήνες) έχασα είκοσι πέντε κιλά, για τα οποία είμαι πολύ περήφανος.Ταυτόχρονα δεν έχω πτυχώσεις στο δέρμα μου, είναι σφιγμένο και δεν κρέμεται καθόλου. Τώρα νιώθω πολύ καλύτερα και πιο υγιής. Τώρα προτείνω αυτή τη μέθοδο σε όλους, γιατί έχει ήδη δοκιμαστεί από εμένα».

Ως αποτέλεσμα των κριτικών, μπορούμε να πούμε ότι αυτή η τεχνική απώλειας βάρους φέρνει πολύ καλά αποτελέσματα με τη μορφή χαμένων κιλών. Για να επιτύχετε σημαντική απώλεια βάρους, πρέπει να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα για πολλά μαθήματα με μικρά διαλείμματα.

Η γνώμη των γιατρών

Οι διατροφολόγοι συνταγογραφούν αυτή τη δίαιτα για σοβαρή παχυσαρκία (πάνω από εκατό κιλά) και πιστεύουν ότι εάν ένα κορίτσι με βάρος έως και εβδομήντα κιλά ακολουθεί μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Πρώτον, όπως λένε πολλοί γιατροί, οι βιταμίνες θα αρχίσουν να απορροφώνται χειρότερα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφές και κατάθλιψη και, δεύτερον, θα εμφανιστούν μεταβολικές διαταραχές, με αποτέλεσμα το χαμένο βάρος να επιστρέψει γρήγορα.

Αντενδείξεις

Νεφρικές και καρδιακές παθήσεις.
Ελκος.
Λοιμώδη νοσήματα.
Ηπατίτιδα και άλλες ηπατικές παθήσεις.
Σακχαρώδης διαβήτης.
Εγκυμοσύνη και θηλασμός.
Η περίοδος μετά το εγκεφαλικό και το έμφραγμα.
Ηλικίες έως δεκαέξι και μετά από εξήντα χρόνια.
Αλκοολισμός.
Χολοκυστίτιδα.
Ασθμα.

Συνταγές δίαιτας

Ψαρόσουπα με λαχανικά

Συστατικά:

pollock - τριακόσια γραμμάρια.
μπρόκολο - διακόσια γραμμάρια.
μαϊντανός;
άνηθο;
νερό - τρία λίτρα.
κουνουπίδι;
πατάτες - δύο κομμάτια.

Παρασκευή:

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ψάρια. Κόβουμε σε κομμάτια. Βράζουμε μέχρι να γίνει.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λωρίδες. Προσθέστε στη σούπα.
Προσθέστε το μπρόκολο ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό και τον άνηθο. Προσθέστε λίγο αλάτι. Σερβίρετε ζεστό χωρίς ψωμί.

Διαιτητικά ρολά λάχανου με μανιτάρια

Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

οκτώ φύλλα λάχανου?
άλας;
τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια?
πάστα ντομάτας - δύο κουταλιές.
άλας;
φαγόπυρο - εκατό γραμμάρια.

Παρασκευή:

Βράζουμε τα φύλλα λάχανου σε βραστό νερό για δύο λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από το νερό και κρυώστε.
Πλένουμε και βράζουμε τα μανιτάρια. Κόβουμε σε μικρούς κύβους και ανακατεύουμε πελτέ ντομάταςκαι βραστό φαγόπυρο. Προσθέστε λίγο αλάτι.
Τυλίξτε μια κουταλιά της σούπας γέμιση μανιταριών σε λαχανόφυλλα και σιγοβράστε τα λαχανόρολα σε χαμηλή φωτιά για άλλα δέκα λεπτά. Σερβίρουμε με σαλάτα αγγουριού.

Ψάρια Νεπάλ στυλ

Συστατικά:

μισό κιλό φιλέτο μπακαλιάρου?
ντομάτες - τετρακόσια γραμμάρια.
ξηροί καρποί - πενήντα γραμμάρια.
βασιλικός, μαϊντανός?
άλας;
χυμό λεμονιού.

Παρασκευή:

Τρίψτε το φιλέτο ψαριού με αλάτι και χυμό λεμονιού.
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τοποθετούμε σε ταψί. Από πάνω ρίχνουμε ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένες ντομάτες.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για μισή ώρα.
Πέντε λεπτά πριν το μαγείρεμα, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίζουμε με βασιλικό και μαϊντανό. Σερβίρουμε με συνοδευτικό λαχανικών.

Συκώτι με σάλτσα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο πρέπει να προετοιμάσετε:

συκώτι βοείου κρέατος - διακόσια γραμμάρια.
αλεύρι - μια κουταλιά της σούπας?
άλας;
κεφίρ - δύο κουταλιές της σούπας.
μη πικάντικη μουστάρδα - ένα κουταλάκι του γλυκού.
άνηθο.

Προετοιμαστείτε με αυτόν τον τρόπο:

Πλύνετε το συκώτι και αφαιρέστε το φιλμ.
Κόβουμε σε μακριά λεπτά κομμάτια.
Σιγοβράζουμε μέχρι να μισοψηθεί με το αλεύρι για οκτώ λεπτά.
Τοποθετήστε το συκώτι σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να γίνει.
Ανακατέψτε το αλάτι, το κεφίρ, τη μουστάρδα και τον άνηθο για να φτιάξετε μια σάλτσα. Σερβίρετε το πιάτο περιχύνοντάς το με τη σάλτσα.

Σαλάτα "Heartty"

Συστατικά:

ντοματίνια - διακόσια γραμμάρια.
τυρί cottage - εκατόν πενήντα γραμμάρια.
πράσινο κρεμμύδι - πενήντα γραμμάρια.
άλας.

Παρασκευή:

Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.
Προσθέστε το τυρί κότατζ και το κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι.
Ανακατεύουμε όλα καλά και το πιάτο είναι έτοιμο.

Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο.
Για καλύτερο αποτέλεσμα πρέπει να κάνετε σωματική άσκησηή τουλάχιστον το πρωί?
Συνιστάται να προετοιμάσετε το μενού σας για την εβδομάδα εκ των προτέρων, ώστε να μην έχετε την επιθυμία να τσιμπολογήσετε κάτι πλούσιο σε θερμίδες και νόστιμο εκτός προγράμματος.

Και πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο προσπαθούν για αυτό. Και, ευτυχώς, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος. Μερικά είναι πάντα καλύτερα από άλλα. Αλλά δεν είναι κάθε πρόγραμμα διατροφής ή δίαιτα καλό για την υγεία σας. Και όχι καθένα από αυτά αποτελεσματικά προγράμματαΗ απώλεια βάρους θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε το βάρος σας φυσιολογικό μετά.

Είμαι περίεργος, ποιες δίαιτες γνωρίζετε και ποιες έχετε ήδη δοκιμάσει; Ίσως είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες δίαιτα χαμηλών θερμίδωνή κάτι άλλο; Γράψτε στα σχόλια κάτω από το άρθρο. ...

Το κύριο πράγμα είναι, ανεξάρτητα από τις μεθόδους που προσπαθείτε να επιτύχετε ένα όμορφο σώμα, ο κύριος στόχος θα είναι η απώλεια βάρους. Οι άνθρωποι πάντα ονειρεύονται να μειώσουν την γκαρνταρόμπα τους κατά ένα ή δύο.

Και δεν θα είναι μυστικό για εσάς αν πω τώρα αυτό το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό όταν επιλέγετε αποτελεσματική δίαιταΑυτή είναι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Συχνά οι άνθρωποι προσπαθούν να αλλάξουν το παντελόνι ή τη φούστα τους με αυτό το πρόγραμμα γευμάτων.

Πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να μειώνουν τις μερίδες φαγητού τους. Για παράδειγμα, μειώστε την ποσότητα που τρώτε για δείπνο ή, για παράδειγμα, πίνετε καφέ αντί για ένα υγιεινό πρωινό. Μερικοί προσπαθούν ακόμη και να παραλείψουν τελείως το δείπνο, το μεσημεριανό γεύμα ή το πρωινό.

Αλλά όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος με μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, συχνά διατρέχετε τον κίνδυνο να σπάσετε και να αρχίσετε να τρώτε τα πάντα. Ταυτόχρονα, αρχίζεις να παίρνεις ακόμα περισσότερα περιττά κιλά. Αλλά, το ακόμη πιο επικίνδυνο, υπονομεύετε την υγεία σας.

Πριν δοκιμάσετε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων και υποφέρετε από αυτήν αρνητικό αντίκτυπο, ας συζητήσουμε: γιατί λειτουργεί μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων; ...Και, φυσικά, πώς λειτουργεί;

Τι είναι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων;

Το Κέντρο Υγιεινής Διατροφής μας λέει ότι η ενεργειακή αξία μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων, ανάλογα με την υγεία του ατόμου και την εργασία που εκτελεί, μπορεί να κυμαίνεται από 1200 έως 1600 kcal/ημέρα. Κι όμως, ένας τέτοιος περιορισμός της πρόσληψης θερμίδων πραγματοποιείται κυρίως με τη μείωση της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και λίπη σε αυτό.

Αυτός ο περιορισμός των θερμίδων είναι ένα εγγυημένο μέσο απώλειας βάρους. Το θέμα είναι ότι κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας δημιουργείτε αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο. Δηλαδή, παίρνετε λιγότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνετε.

Η έλλειψη ενέργειας οδηγεί σε απώλεια βάρους καθώς το σώμα αρχίζει να καίει μέσω των αποθεμάτων.

Συνήθως όλοι λένε ότι η μείωση των θερμίδων είναι ένας σίγουρος τρόπος για να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε τη γενική σας υγεία. Ειδικά αν έχεις την τάση να μεταγραφείς.

Ωστόσο, ορισμένες δίαιτες που βλέπουμε συχνά στο διαδίκτυο ή που σας συμβουλεύουν οι φίλοι σας μπορεί να περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες. Προσοχή για άλλη μια φορά στα νούμερα που έγραψα λίγο παραπάνω.

Ναι, βέβαια, υπάρχουν νηστείες που βοηθούν στη βελτίωση της υγείας του οργανισμού. Ωστόσο, εάν το γνωρίζετε, πρέπει να βγείτε σωστά.

Ωστόσο, πολλοί, χωρίς να το γνωρίζουν αυτό, αρχίζουν να ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων με περιόδους που ο αριθμός των θερμίδων κυριολεκτικά ξεφεύγει από την κλίμακα. Και αυτό είναι λίγο διαφορετικό από τη σωστή ανάρτηση.

Μια σωστή δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι το πρόγραμμα διατροφής όταν καταναλώνετε πολύλιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας, μήνα ή αρκετών ημερών. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να απομακρυνθείτε σωστά από ένα τέτοιο πρόγραμμα διατροφής. Είναι καλύτερα να συνοδεύετε τέτοιες δίαιτες με συνεχή παρακολούθηση από γιατρό.

Εξάλλου, αν κάνετε κάποιες λάθος ενέργειες, μπορείτε να βλάψετε πολύ την υγεία σας.

Πόσες λίγες θερμίδες μπορείτε να καταναλώνετε γενικά;

Λίγο πιο πάνω είδαμε τη συνιστώμενη ποσότητα για τη δίαιτα. Όπως επισημαίνει ο Δρ Loktionov, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων για τον μέσο άνθρωπο ανά ημέρα παγκοσμίως είναι περίπου 1.800 χιλιοθερμίδες.

Ταυτόχρονα, η κατανάλωση θερμίδων για έναν άνδρα, ανάλογα με τη δραστηριότητα και το φύλο του, θα πρέπει να αυξηθεί. Αυτό μπορεί να είναι από 2000 έως 2800 kcal. Για μια γυναίκα αυτό μπορεί να είναι από 1600 έως 2400 kcal.

Παρά όλα τα συνιστώμενα γεγονότα, ξεκινάμε κάποιες ακραίες δίαιτες χωρίς καν να υπολογίζουμε πόσες θερμίδες τρώμε την ημέρα. Αν και δεν συνιστώ να μετράτε θερμίδες, παρόλα αυτά. Εάν είστε άτομο άπειρο σε δίαιτες και απώλεια βάρους, θα πρέπει να κάνετε εκτίμηση ελάχιστη ποσότηταθερμίδες.

Εάν η διατροφή σας περιορίζεται σε 800 θερμίδες την ημέρα ή λιγότερες, είστε Πολύδίαιτα χαμηλών θερμίδων. Μερικές φορές, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε κάποιες βιταμίνες ή ακριβά συμπληρώματα για να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.

Γνωρίστε ένα άλλο σημαντικό γεγονός! ... Όταν καταναλώνετε πολύ λίγες θερμίδες, διαταράσσετε το μεταβολισμό σας. Άλλωστε το σώμα από τη φύση του δεν είναι φτιαγμένο για να καταπολεμά την πείνα.

Άλλωστε παλεύουμε υπέρβαρος, δεν είναι; ... Ή ακόμα με την πείνα!

Γι' αυτό, διαταράσσοντας τον μεταβολισμό μας και αφήνοντας λανθασμένα μια τέτοια δίαιτα, αρχίζουμε να κερδίζουμε πολλά περιττό βάρος. Αρχίζουμε να τρώμε τα πάντα και να καταστρέφουμε την υγεία μας!

Συνέπειες μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων

Τώρα ας δούμε μερικές από τις επιπτώσεις στην υγεία μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων. Μερικά από αυτά είναι τόσο προφανή που δεν πρέπει να υπάρχει αμφιβολία όταν επιλέγετε το σωστό πρόγραμμα διατροφής.

1. Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων οδηγεί σε απώλεια θρεπτικών συστατικών

Εάν αποφασίσετε να αρχίσετε να χάνετε βάρος μειώνοντας το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής σας, να είστε σίγουροι ότι δεν θα πάρετε τη σωστή ποσότητα. θρεπτικά συστατικάκαι βιταμίνες. Σε τέτοιες ακραίες συνθήκες, θα είναι δύσκολο για το σώμα σας να λειτουργήσει κανονικά. Όλες οι διαδικασίες της ζωής θα επιβραδυνθούν.

Θα πρέπει να συμπεριλάβετε περισσότερες βιταμίνες και διάφορα συμπληρώματα στη διατροφή σας. Παρεμπιπτόντως, δεν απορροφώνται όλοι πλήρως. Και μπορεί ακόμα να νιώθετε ότι σας λείπουν τα σωστά στοιχεία. Για παράδειγμα, σίδηρος (διαβάστε το άρθρο εδώ) ή μαγνήσιο (διαβάστε το άρθρο εδώ), η έλλειψη των οποίων μπορεί να σας σκοτώσει.

Δώστε προσοχή σε αυτό το γεγονός ιδιαίτερη προσοχήόταν αποφασίσετε να χάσετε βάρος με μια τέτοια δίαιτα.

2. Πέτρες στη χολή

Οι πέτρες στη χολή είναι η πιο συχνή σοβαρή παρενέργεια της δίαιτας χαμηλών θερμίδων.

Όταν χάνετε βάρος πολύ γρήγορα, το συκώτι σας παράγει επιπλέον χοληστερόλη. Αυτό οδηγεί σε ένας μεγάλος αριθμόςχοληστερόλη στη χολή, η οποία μπορεί να προκύψει από το σχηματισμό χολόλιθων.

Οι πέτρες στη χολή μπορεί επίσης να οδηγήσουν σε:

πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα
ναυτία
εμετός
φούσκωμα, δυσπεψία, καούρα και αυξημένο σχηματισμό αερίων.

3. Ναυτία

Όπως έχουμε ήδη δει παραπάνω, μπορεί να αισθανθείτε ναυτία ενώ κάνετε δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Και δεν οφείλεται μόνο στις πέτρες στη χολή. Αυτό μπορεί επίσης να οφείλεται στο γεγονός ότι δεν λαμβάνετε αρκετά θρεπτικά συστατικά. Και πιθανότατα σας λείπουν υδατάνθρακες και νάτριο.

Σε ένα ορισμένο σημείο, μπορεί ακόμη και να φτάσετε στο αποκορύφωμα της έλλειψης ορισμένων στοιχείων και ακόμη και να αισθανθείτε, όπως αναφέρουν οι πηγές, προβλήματα όρασης. Εάν συμβεί αυτό, θα πρέπει να επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό.

4. Κούραση, χασμουρητό

Επειδή δεν τρώτε κανονικά για μεγάλες χρονικές περιόδους σε τέτοιες δίαιτες, συχνά θα σας λείπουν τα ευεργετικά στοιχεία που ήδη γνωρίζουμε. Επιπλέον, σε τέτοιες ακραίες δίαιτες, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν επίσης. Ως αποτέλεσμα, πάνω από όλα τα άλλα, θα έχετε ενεργειακό έλλειμμα.

Γιατί συμβαίνει αυτό;

Επειδή το σώμα λαμβάνει ενέργεια από τη γλυκόζη, η οποία είναι η κύρια και πιο ευέλικτη πηγή ενέργειας για τις μεταβολικές διεργασίες. Η γλυκόζη δημιουργεί τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP), η οποία τροφοδοτεί τον εγκέφαλο, τους μύες και κάθε απλό κύτταρο στο σώμα σας.

Αυτή η παρενέργεια, όταν καίτε περιττά κιλά σε μια τέτοια δίαιτα, δεν θα σας επιτρέψει, για παράδειγμα, να ασκηθείτε επιπλέον στο γυμναστήριο. Απλά θα πέσεις από τα πόδια σου! ...

5. Δίαιτα με λίγες θερμίδες και πονοκεφάλους

Μια άλλη παρενέργεια της γρήγορης απώλειας βάρους είναι οι συχνοί πονοκέφαλοι. Όπως η κόπωση, οι πονοκέφαλοι προκαλούνται από την έλλειψη γλυκόζης στο αίμα σας.

Εάν αντιμετωπίζετε πονοκεφάλους, πίνετε άφθονο νερό πριν και μετά την προπόνησή σας. Πίνετε αρκετό νερό μισή ώρα πριν από τα γεύματα και μία ώρα μετά τα γεύματα. Εάν αυτό δεν σας βοηθήσει, θα πρέπει να προσθέσετε θερμίδες ή να στραφείτε σε μια πιο υγιεινή διατροφή.

6. Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε συχνή δυσκοιλιότητα

Πόσο δύσκολο είναι! ... Είναι απλά τρομερό να το βιώνεις αυτό.

Η δυσκοιλιότητα είναι λιγότερο από τρεις κενώσεις την εβδομάδα. Και αν αυτή δεν είναι απλώς μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων για εσάς, να ξέρετε ότι εξακολουθείτε να καταναλώνετε λίγα θρεπτικά συστατικά ή τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.

Θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό το γεγονός και να αυξήσετε την κατανάλωση τροφών που περιέχουν περισσότερες αδιάλυτες φυτικές ίνες. Προσπαθήστε να προσθέσετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας.

Μία από τις πηγές (συγγνώμη, δεν θυμάμαι ποια) είπε ότι για φυσιολογικές διεργασίες στο σώμα, η κατανάλωση λαχανικών θα πρέπει να δεκαπλασιαστεί!

Παρακαλώ σημειώστε...

7. Προβλήματα με τους έμμηνους κύκλους

Η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να αναγκάσει το σώμα μιας γυναίκας σε κατάσταση λιμοκτονίας ή επιβίωσης. Είναι διεργασίες που απλά σταματούν οι διεργασίες του σώματος που δεν είναι οι πιο σημαντικές για τη ζωή! Ο εμμηνορροϊκός κύκλος είναι μια από τις πρώτες τέτοιες διαδικασίες.

Και αυτή είναι μια ανθυγιεινή διαδικασία. Αυτό μπορεί να οδηγήσει μεγάλα προβλήματαμε υγεία μακροπρόθεσμα. Για παράδειγμα, σε εξασθενημένη υγεία των οστών, σε προβλήματα με τις ωοθήκες, που οδηγεί σε μείωση της παραγωγής οιστρογόνων, που μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα, όπως γράφει η ιατρική Krasnoyarsk.

8. Απώλεια μυϊκής δραστηριότητας και μυών γενικότερα

Μια μελέτη που διεξήχθη σε δύο ομάδες πειραματικών ατόμων αναφέρει ότι η απώλεια μυϊκή μάζαήταν σε όσους ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Γιατί; ...

Είναι απλό: το σώμα μας αρχίζει να αναζητά νέες πηγές ενέργειας, οι οποίες εμφανίζονται μέσω του μυϊκού ιστού, αντί για κανονικές πηγές (τροφή, γλυκόζη αίματος).

9. Η δίαιτα χαμηλών θερμίδων οδηγεί σε καρδιακά προβλήματα

Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε μερικά από τα πιο επικίνδυνα προβλήματα υγείας. Αυτά περιλαμβάνουν καρδιακή αρρυθμία, εγκεφαλικά επεισόδια και εγκεφαλικές αιμορραγίες.

Η καρδιά λειτουργεί καλύτερα όταν η αρτηριακή μας πίεση είναι φυσιολογική, όταν είμαστε ενεργοί και κάνουμε τακτική άσκηση, όταν κοιμόμαστε καλά και το βάρος μας είναι φυσιολογικό.

Ως εκ τούτου, θα ήθελα να σας προειδοποιήσω ότι εάν έχετε ήδη κάποια προβλήματα υγείας, ειδικά με την καρδιά σας, μην καταφύγετε σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων εάν πρέπει να χάσετε τα περιττά κιλά.

Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων;

Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα που έχουμε ήδη μάθει είναι η απώλεια βάρους! Μπορείτε να χάσετε βάρος πολύ γρήγορα, ειδικά αν είστε υπέρβαροι.

Εάν είστε παχύσαρκοι, έχετε διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση ή έχετε υψηλό επίπεδοχοληστερόλη, αυτού του είδους η δίαιτα μπορεί επίσης να σας βοηθήσει σημαντικά στην καταπολέμηση αυτών των παθήσεων.

Ωστόσο, θυμηθείτε τα παραπάνω παρενέργειεςαυτές οι δίαιτες. Μπορούν επίσης να επιδεινώσουν την επισφαλή υγεία σας.

Μια μετα-ανάλυση αμερικανικών μελετών σχετικά με δίαιτες χαμηλών θερμίδων και διατήρηση βάρους λέει ότι ενώ αυτές οι δίαιτες είναι αποτελεσματικές σε γρήγορη απώλεια βάρους, V μακροπρόθεσμαεξακολουθούν να είναι πολύ επικίνδυνοι.

Αυτή μπορεί να είναι η μεγαλύτερη παγίδα για κάποιους από εσάς. Θυμηθείτε ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να καταναλώνετε επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα, και ίσως ακριβά συμπληρώματα.

Έτσι, αν δεν φοβάστε τα προβλήματα υγείας για τα οποία έχουμε γράψει εδώ, μπορείτε να ξεκινήσετε ένα τέτοιο πρόγραμμα διατροφής σήμερα. Αλλά, εάν κάνετε τα πάντα για να είστε απολύτως υγιείς, θα πρέπει να εξετάσετε μια πιο υγιεινή επιλογή διατροφής. Πρέπει να τρώτε όχι μόνο για να χάσετε βάρος, αλλά για να είστε υγιείς.

Σύναψη

Λοιπόν, πείτε όχι στις δίαιτες με λίγες θερμίδες!

Τα στοιχεία για τα οποία μιλήσαμε δεν είναι υπέρ τέτοιων δίαιτων. Σας συνιστώ να τα αποφεύγετε εάν το κάνετε χωρίς την επίβλεψη γιατρού.

Αλλά, αν σκέφτεστε εξαρχής μια τέτοια δίαιτα και δεν σας πτοεί, εξαρτάται από εσάς. εσύ απλά πρέπειφροντίζετε να λαμβάνετε περισσότερα από τη διατροφή σας.

Είσαι ό,τι τρως! Θυμάστε αυτή την έκφραση; Και αυτός είναι ο πρώτος λόγος για να ξεκινήσετε να τρώτε σωστά και πιο υγιεινά λεπτό σώμακαι να χάσουν βάρος φυσικά.

Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων παρέχει μια εξαιρετική ευκαιρία για επίτευξη αποτελεσματική απώλεια βάρους. Σε ένα μήνα που την ακολουθεί, εξαφανίζονται 10 κιλά περιττού βάρους. Το μενού δίαιτας χαμηλών θερμίδων για τον μήνα προσφέρει δύο επιλογές για κάθε γεύμα. Αυτό είναι απαραίτητο για να τρώτε σύμφωνα με την πρώτη επιλογή τις μονές ημέρες και, κατά συνέπεια, να τηρείτε τη δεύτερη επιλογή τις ζυγές ημέρες της εβδομάδας.

Μενού πρώτης εβδομάδας

Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων για ένα μήνα προσφέρει το ακόλουθο μενού για την πρώτη εβδομάδα που ακολουθείτε τη μέθοδο:

Πρωινό. Πρώτη επιλογή: bagel με ένα ποτήρι ζεστό γάλα και μια κουταλιά φρέσκο μέλι. Δεύτερη επιλογή: μια φέτα μαύρο ψωμί με μαϊντανό και ένα φλιτζάνι ελαφρύ τσάι.
Μεσημεριανό. Πρώτη επιλογή: δύο φέτες μαύρο ψωμί με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου και μερικά πράσινα φύλλα μαρουλιού, καθώς και ένα φλιτζάνι τσάι. Δεύτερη επιλογή: 10-12 ραπανάκια με λίγο αλάτι και ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών με ένα κουλούρι.
Δείπνο. Πρώτη επιλογή: 2-3 βραστές πατάτες με βραστό ψάρι (μπορείτε να προσθέσετε χρένο και να πασπαλίσετε με μυρωδικά), καθώς και μια σαλάτα από πράσινα λαχανικά με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Δεύτερη επιλογή: πηχτή σούπα λαχανικών και αρακά, ένα κομμάτι άπαχο βραστό μοσχαρίσιο κρέας, μερικές βραστές πατάτες και μια φρουτοσαλάτα με dressing χυμό λεμονιού
Απογευματινό σνακ. Πρώτη επιλογή: κράκερ με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό ντομάτας ή μόνο μερικές ντομάτες. Δεύτερη επιλογή: πολλά προτιμώμενα φρούτα ή φρέσκος χυμός φρούτων με ένα μπισκότο.
Δείπνο. Πρώτη επιλογή: δύο φέτες μαύρο ψωμί με ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών. Δεύτερη επιλογή: μερικά κράκερ με ένα λεπτό στρώμα μέλι και ένα ποτήρι ζαχαρούχο γάλα.

Μενού δεύτερης εβδομάδας

Κατά τη διάρκεια της δεύτερης εβδομάδας το μενού έχει ως εξής:

Μενού τρίτης εβδομάδας

Κατά τη διάρκεια της τρίτης εβδομάδας της δίαιτας, το μενού δίαιτας χαμηλών θερμίδων για τον μήνα προσφέρει τα εξής:

Πρωινό. Πρώτη επιλογή: μια φέτα μαύρο ψωμί με ένα λεπτό στρώμα μέλι και ένα φλιτζάνι καφέ. Δεύτερη επιλογή: κράκερ με ένα ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών με μέλι.
Μεσημεριανό. Πρώτη επιλογή: μια φέτα μαύρο ψωμί με βούτυρο, ένα ραπανάκι, ένα μαλακό αυγό και ένα ποτήρι κεφίρ. Δεύτερη επιλογή: μερικές φέτες ψωμί με άπαχο ζαμπόν, δύο φρέσκες ντομάτες και ένα ποτήρι αδύναμο βρασμένο τσάι.
Δείπνο. Πρώτη επιλογή: μπριζόλα τηγανισμένη σε στεγνό τηγάνι, σπανάκι με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό φρούτων ή λαχανικών. Δεύτερη επιλογή: ένα ποτήρι ζωμό λαχανικών, βραστό ρύζι με βραστά μανιτάρια και μερικά ψημένα μήλα.
Απογευματινό σνακ. Πρώτη επιλογή: ένα κράκερ και μερικά από τα αγαπημένα σας φρούτα. Δεύτερη επιλογή: ένα μπισκότο και μερικά από τα αγαπημένα σας φρούτα.
Δείπνο. Πρώτη επιλογή: μια μερίδα τυρί κότατζ, ένα κουλούρι και ένα ποτήρι γάλα. Δεύτερη επιλογή: μια φέτα ψωμί με βραστό κρύο μοσχαράκι, ένα μεσαίου μεγέθους μήλο και ένα φλιτζάνι αδύναμο τσάι.

Μενού τέταρτης εβδομάδας

Η τελευταία, τέταρτη εβδομάδα προτείνει να ακολουθήσετε το ακόλουθο μενού:

Πρωινό. Πρώτη επιλογή: κράκερ με μια κουταλιά μέλι και ένα φλιτζάνι τσάι. Δεύτερη επιλογή: μια φέτα μαύρο ψωμί με βούτυρο και ένα ποτήρι γάλα που δεν είναι πολύ πλούσιο σε λιπαρά.
Μεσημεριανό. Πρώτη επιλογή: μερικές φέτες ψωμί με τυρί και βούτυρο χαμηλών λιπαρών, καθώς και δύο μεσαίου μεγέθους μήλα. Δεύτερη επιλογή: ένα κουλούρι με βούτυρο, ένα μήλο, μερικά βραστά αυγά και ένα φλιτζάνι τσάι χαμηλής παραγωγής.
Δείπνο. Πρώτη επιλογή: μερίδα φιλέτο κοτόπουλουμε δύο βραστές πατάτες, λαχανικά και πράσινη σαλάτα, καθώς και ένα ποτήρι ζελέ. Δεύτερη επιλογή: μια μερίδα ζωμό χαμηλών λιπαρών, μια-δυο βραστές πατάτες με μυρωδικά, φασόλια σε σάλτσα ντομάτας και ένα μήλο.
Απογευματινό σνακ. Πρώτη επιλογή: παντεσπάνι με φρέσκο χυμό καρότου. Δεύτερη επιλογή: κράκερ με ένα φλιτζάνι όχι πολύ δυνατό καφέ.
Δείπνο. Πρώτη επιλογή: κουλούρι με ένα ποτήρι κεφίρ. Δεύτερη επιλογή: δυο κομμάτια ψωμί με πατέ και ένα ραπανάκι.

Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων για ένα μήνα έχει τις καλύτερες κριτικές, αφού το μενού της δεν σας αναγκάζει να λιμοκτονείτε συνεχώς, αλλά ταυτόχρονα το αποτέλεσμα της ακολούθησής της θα γίνει αντιληπτό από όλο τον κοινωνικό σας κύκλο.

Σας παρουσιάζουμε μια κλασική δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Οποιαδήποτε θεραπευτική διατροφή για την παχυσαρκία, κατά κανόνα, περιλαμβάνει τη χρήση μιας τέτοιας «κλασικής» δίαιτας χαμηλών θερμίδων. Και ο κύριος στόχος του είναι να επηρεάσει τον μεταβολισμό ειδικά για την εξάλειψη ορισμένων περιττών λιπών.

Γενικά χαρακτηριστικά μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων

Ο σκοπός μιας τέτοιας δίαιτας είναι η μειωμένη ενεργειακή αξία που οφείλεται άμεσα στα λίπη και επίσης εν μέρει λόγω των απλών υδατανθράκων, που όμως περιέχει όλα τα απαραίτητα και αναντικατάστατα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, κατά τον προσδιορισμό της ενεργειακής αξίας οποιασδήποτε δίαιτας, είναι η ατομική ενεργειακή απαίτηση (λαμβανομένου άμεσα υπόψη του φύλου, καθώς και της ηλικίας, και της έντασης εργασίας και απλώς του κανονικού σωματικού βάρους) που συνήθως μειώνεται κατά περίπου 20 ή 30% ή ακόμα περισσότερο, ανάλογα με τον βαθμό παχυσαρκίας, και το ίδιο με την κατάσταση του ασθενούς, και την αποτελεσματικότητα και, φυσικά, τον τόπο θεραπείας (ας πούμε, ένα νοσοκομείο ή ένα σανατόριο).
Μια απολύτως φυσιολογική ή απλώς μια μικρή αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη στη διατροφή. Αυτό, κατά κανόνα, αποτρέπει την απώλεια πρωτεΐνης των ιστών και επίσης αυξάνει την κατανάλωση ενέργειας άμεσα λόγω της απορρόφησης πρωτεϊνούχων τροφών και, φυσικά, δημιουργεί ένα αίσθημα απόλυτου κορεσμού. Έτσι, τα ασπράδια των αβγών (ή οι πρωτεϊνικές ομελέτες), όταν χωνεύονται, αυξάνουν τη συνολική κατανάλωση ενέργειας πολύ περισσότερο από, ας πούμε, το κρέας ή ακόμα και το τυρί κότατζ.
Σημαντικός περιορισμός των υδατανθράκων και, πρώτα απ 'όλα, λόγω του πλήρους αποκλεισμού της ζάχαρης, καθώς και της ζαχαροπλαστικής, και, φυσικά, των γλυκών ποτών και οτιδήποτε άλλο Αξίζει επίσης να γνωρίζετε ότι η μείωση της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες κάτω από 100 γραμμάρια θα πρέπει να μην είναι μόνιμη ή συστηματική. Έτσι, το ψωμί περιορίζεται μόνο σε 100-150 γραμμάρια την ημέρα, και εάν υπάρχει επείγουσα ανάγκη να μειωθεί η ενεργειακή αξία ολόκληρης της δίαιτας, μερικές φορές έως και 50 γραμμάρια ή ακόμη και να αποκλειστεί εντελώς. Είναι επίσης επιθυμητό το ψωμί με πρωτεΐνη σίτου ή πίτουρο πρωτεΐνης. Αλλά η ζάχαρη στα πιάτα αλλά και στα ποτά μπορεί να αντικατασταθεί, ας πούμε, με ξυλιτόλη ή σορβιτόλη (όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα) με σαφή απολογισμό της ενεργειακής τους αξίας.
Όμως η ποσότητα του λίπους στη γενική διατροφή μειώνεται στα 80 γραμμάρια. Τα λίπη, κατά κανόνα, παραμένουν περισσότερο απευθείας στο στομάχι και μειώνουν σημαντικά τη διεγερσιμότητα του τροφικού κέντρου, εξαλείφοντας έτσι το αίσθημα της πείνας. Επίσης, τα λίπη, και κυρίως τα φυτικά, αυξάνουν επίσης τη δραστηριότητα των ενζύμων που διεγείρουν ενεργά τη διάσπαση του λίπους γενικά στο σώμα.
Σοβαρός περιορισμός στην ποσότητα του επιτραπέζιου αλατιού.
Μεταξύ άλλων, ο αποκλεισμός των αλκοολούχων ποτών, τα οποία, παρεμπιπτόντως, αποδυναμώνουν επίσης τον αυτοέλεγχο στην κατανάλωση φαγητού γενικά και είναι συχνά τα ίδια τρόφιμα αρκετά πλούσια σε θερμίδες.
Πλήρης αποκλεισμός φαγητών και πιάτων που διεγείρουν πολύ την όρεξη.

Ο τρόπος μιας τέτοιας διατροφής: 5 ή 6 φορές την ημέρα, και με επαρκή όγκο ειδικά για ένα αίσθημα πλήρους κορεσμού.

Χαρακτηριστικά διαφόρων τροφών και μέθοδοι παρασκευής διαφορετικών τροφών ειδικά για δίαιτα χαμηλών θερμίδων

Ολοι προϊόντα αρτοποιίας. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, η σίκαλη και ψωμί σίτουαπαραίτητα από αλεύρι ολικής αλέσεως, καθώς και ψωμί πρωτεΐνης-σίτου ή πρωτεΐνης-πίτουρου - 100-150 γραμμάρια την ημέρα. Απαγορεύονται εντελώς τα προϊόντα από αλεύρι ανώτερης ή πρώτης ποιότητας, καθώς και όλα τα προϊόντα από βούτυρο ή σφολιάτα.

Διάφορες σούπες. Σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 250 ή 300 γραμμάρια ανά δόση. Οι σούπες μπορούν να παρασκευαστούν από διαφορετικά λαχανικά, ας πούμε με μια μικρή προσθήκη ίσως πατάτας ή δημητριακών. Αυτά περιλαμβάνουν λαχανόσουπα και μπορς ή μπάμμο ή παντζάρι. Είναι δυνατόν να τρώτε 2 ή 3 φορές την εβδομάδα σούπες με βάση αδύναμο ζωμό κρέατος χαμηλών λιπαρών ή ζωμό ψαριού με διάφορα λαχανικά ή κεφτεδάκια. Όλες οι σούπες γάλακτος απαγορεύονται εντελώς. Στην κατηγορία των απαγορευμένων τροφίμων περιλαμβάνονται επίσης οι πατάτες, τα όσπρια, τα δημητριακά και φυσικά τα ζυμαρικά.

Σχετικά με το κρέας και τα πουλερικά.Επιτρέπονται έως και 150 γραμμάρια την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να είναι άπαχο βοδινό, κουνέλι ή μοσχαρίσιο κρέας, πιθανώς κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Όσο το δυνατόν πιο περιορισμένο - άπαχο χοιρινό, ακόμη και αρνί, το κρέας πρέπει να καταναλώνεται κυρίως βραστό, ή μαγειρεμένο, ενδεχομένως ψημένο σε μεγάλα ή μικρά κομμάτια. Το ίδιο το κρέας μπορεί να τηγανιστεί μετά το βράσιμο. Το ζελέ βοείου κρέατος θα κάνει.

Απολύτως Τα λιπαρά κρέατα απαγορεύονται - περιλαμβάνει τη χήνα και την πάπια, καθώς και το ζαμπόν, τα λουκάνικα και όλα τα λουκάνικα, εκτός από τα βραστά και καπνιστά, και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Σχετικά με τα ψάρια.Όλοι οι τύποι χαμηλών λιπαρών είναι τέλειοι σε ποσότητες έως 150 ή 200 γραμμάρια την ημέρα. Βρασμένο, ψημένο ή τηγανητό. Επίσης πολλά θαλασσινά προϊόντα εκτός ψαριού. Όλα τα λιπαρά είδη απαγορεύονται εντελώς - αυτά είναι παστά, καπνιστά ψάρια, καθώς και όλα κονσερβοποιημένα ψάριασε λάδι, και φυσικά χαβιάρι.

Σχετικά με όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.Τόσο το γάλα όσο και τα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλά λιπαρά είναι τέλεια. Η κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά είναι κατάλληλη για διάφορα πιάτα. Το τυρί κότατζ είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά 9% (όχι περισσότερο από 100 ή 200 γραμμάρια την ημέρα) - και μόνο το φυσικό τυρί cottage είναι δυνατό με τη μορφή cheesecakes ή ακόμα και πουτίγκες. Μερικά τυριά με χαμηλά λιπαρά - αλλά ακόμα περιορισμένα. Το λιπαρό τυρί κότατζ απαγορεύεται εντελώς, καθώς και όλα τα γλυκά τυριά, ή το γλυκό, ζυμωμένο γάλα φούρνου δεν είναι κατάλληλο ή, καθώς και όλα τα λιπαρά και αλμυρά τυριά.

Σχετικά με τα αυγά.Χρησιμοποιήστε 1 ή 2 τεμάχια την ημέρα. Πρέπει να είναι βραστά ή ομελέτες από ασπράδι αυγού. Επίσης ομελέτες με λαχανικά. Η ομελέτα απαγορεύεται εντελώς.

Σχετικά με τα δημητριακά.Χρησιμοποιείται σε περιορισμένο βαθμό μόνο για προσθήκη σε ορισμένα σούπες λαχανικών. Κατάλληλος εύθρυπτος χυλός, ας πούμε από φαγόπυρο, κριθάρι ή μαργαριταρένιο κριθάρι, αλλά μόνο με τη μείωση του ψωμιού. Άλλα δημητριακά απαγορεύονται εντελώς, ειδικά το ρύζι, καθώς και το σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης, όλα ζυμαρικά, και φυσικά όσπρια.

Σχετικά με τα λαχανικά.Καταναλώνονται σχεδόν σε όλες τις μορφές, και μερικές από αυτές είναι πάντα ωμά. Όλα τα είδη λάχανου είναι επιθυμητά, καθώς και φρέσκα αγγούρια, μαρούλια, ραπανάκια, κολοκύθα, κολοκυθάκια, ντομάτες και γογγύλια. Ταιριάζει ξυνολάχανο- αλλά μόνο μετά το πλύσιμο. Προσπαθούν να περιορίσουν τα πιάτα που παρασκευάζονται από πατάτες, πράσινα μπιζέλια ή παντζάρια, καθώς και καρότα και rutabaga (συνολικά έως 200 γραμμάρια την ημέρα), καθώς και όλα τα παστά και τουρσί λαχανικά.

Σχετικά με διάφορα σνακ.Όλες οι σαλάτες από ωμά και τουρσί λαχανικά είναι τέλειες, συμπεριλαμβανομένων βινεγκρέτ και σαλάτες λαχανικών, ας πούμε, με βραστό κρέας ή ψάρι, ενδεχομένως και θαλασσινά. Τρώνε ασπίκια από ψάρι ή ακόμα και κρέας. Το ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά είναι επίσης κατάλληλο. Όλα τα λιπαρά ή πικάντικα σνακ απαγορεύονται εντελώς.

Σχετικά με τα φρούτα, τα γλυκά πιάτα και τα γλυκά.Φρούτα και μούρα διαφόρων γλυκόξινων ποικιλιών, ωμά και βραστά. Μπορείτε να προετοιμάσετε διαφορετικά ζελέ και μους αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με μεθυλοκυτταρίνη, ξυλιτόλη ή σορβιτόλη. Οι κομπόστες χωρίς ζάχαρη είναι επίσης αποδεκτές. Απαγορεύονται επίσης τα σταφύλια, οι μπανάνες, οι σταφίδες, οι χουρμάδες ή τα σύκα, καθώς και πολύ γλυκές ποικιλίες πολλών άλλων φρούτων, ζάχαρη, όλα ζαχαροπλαστική, επίσης μαρμελάδα, μέλι, ακόμη και ζελέ, και φυσικά δεν επιτρέπεται το παγωτό.

Σχετικά με τις σάλτσες και τα μπαχαρικά.Η ντομάτα, οι κόκκινες σάλτσες ή οι λευκές με λαχανικά είναι κατάλληλες, μια αδύναμη σάλτσα μανιταριών ή ξύδι είναι δυνατή. Οι λιπαρές και πικάντικες σάλτσες, καθώς και η μαγιονέζα, και απολύτως όλα τα μπαχαρικά απαγορεύονται εντελώς.

Σχετικά με τα ποτά.Το τσάι και ο μαύρος καφές με γάλα χαμηλών λιπαρών είναι κατάλληλα. Επίσης όλοι οι χυμοί χωρίς ζάχαρη. Ο χυμός σταφυλιού και άλλοι γλυκοί χυμοί, καθώς και το κακάο, απαγορεύονται εντελώς.

Σχετικά με τα λίπη.Χρησιμοποιούν βούτυρο (αλλά περιορισμένο) και επίσης φυτικά έλαια- αλλά μόνο στα πιάτα. Όλα τα ζωικά ή μαγειρικά λίπη απαγορεύονται εντελώς.

Κατά προσέγγιση μενού μιας ημέρας (1635 kcal) μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων

Το πρώτο πρωινό:περιλαμβάνει πυρωμένο τυρί cottage - έως 100 γραμμάρια, βραστά καρότα - έως 200 γραμμάρια, καφέ, πιθανώς με γάλα, αλλά χωρίς ζάχαρη - έως 200 γραμμάρια.

Για δεύτερο πρωινό (ή μεσημεριανό):Η φρέσκια σαλάτα λάχανου είναι κατάλληλη χωρίς αλάτι και με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - έως 170 γραμμάρια.

Για μεσημεριανό γεύμα:επιλέξτε χορτοφαγική λαχανόσουπα (ακριβώς ½ μερίδα) - έως 200 γραμμάρια, συν βραστό κρέας - έως 90 γραμμάρια, προσθέστε αρακά, αλλά χωρίς λάδι - έως 50 γραμμάρια, συν φρέσκα μήλα - έως 100 γραμμάρια.

Για απογευματινό τσάι:Το πυρωμένο τυρί cottage είναι κατάλληλο - έως 100 γραμμάρια, συν αφέψημα τριαντάφυλλου - έως 180 γραμμάρια.

Για δείπνο:επιλέξτε βραστό ψάρι (για παράδειγμα, πέρκα τούρνας) - επίσης έως 100 γραμμάρια, συν στιφάδο λαχανικών (επίσης ½ μερίδα) - που θα είναι έως και 125 γραμμάρια.
Απευθείας τη νύχτα: ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - έως 180 γραμμάρια.

Σχεδόν όλη μέρα:ψωμί σίκαλης - έως 150 γραμμάρια.

Πρώτα απ 'όλα, έχει τρεις επιλογές. Και όλα διαφέρουν σε μια ορισμένη ενεργειακή ένταση (ή περιεκτικότητα σε θερμίδες). Έτσι, στο πρώτο κιόλας στάδιο της ομαλοποίησης του σωματικού βάρους, είναι συνηθισμένο να συνταγογραφείται μια δίαιτα που είναι πιο συνεπής ως προς το περιεχόμενο θερμίδων με τον φυσιολογικό κανόνα, εξαλείφοντας έτσι την υπερκατανάλωση τροφής. Συχνά αυτό ακριβώς είναι αρκετό, αλλά αν αυτό το μέτρο εξακολουθεί να μην οδηγεί σε κάποια μείωση του σωματικού βάρους, τότε, φυσικά, πρέπει να καταφύγουμε σε μεγαλύτερους περιορισμούς στη θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων, κυρίως λόγω μείωσης της ποσότητας του ίδιου του λίπους και ούτω καθεξής.

Κατά προσέγγιση χημική σύνθεση διαφορετικών επιλογών δίαιτας χαμηλών θερμίδων

Επιλογές δίαιτας χαμηλών θερμίδων	Πρωτεΐνες, σε γρ.	Λίπη, σε γρ.	Υδατάνθρακες, σε γρ.	Ένταση ενέργειας, σε kcal.
Βασική δίαιτα χαμηλών θερμίδων	Από 100 έως 110	Από 80 έως 90	Από 120 έως 150	Από το 1600 έως το 1850
	Από 70-80	Από 60 έως 70	Από 70 έως 80	Από το 1100 έως το 1270
Μέτρια περιοριστική δίαιτα χαμηλών θερμίδων	Από 70-80	Από 60 έως 70	Από 70 έως 80	Από το 1100 έως το 1270
Μέγιστα περιοριστική δίαιτα χαμηλών θερμίδων	Από 40-50	Από 30 έως 40	Από 50 έως 70	Από 630 έως 840