Tartaletas de snack con recetas de relleno. Tartaletas con relleno: recetas fotográficas para un aperitivo buffet brillante

Aprende a hacer tartaletas de verduras saludables y deliciosas. El artículo contiene recetas de aderezos de verduras para cestas de snacks.

La mesa festiva suele estar compuesta por ensaladas con mayonesa, carnes, ahumados y embutidos. Y también alcohol. Sueño aterrador¡nutricionista! Los expertos en nutrición, para no ganar peso y no dañar el hígado y el estómago, incluso recomiendan centrarse en verduras y frutas en el menú festivo. Por ejemplo, servir tartaletas de verduras es un refrigerio sabroso, hermoso y, lo más importante, saludable.

Ideas para tartaletas y canapés de verduras: fotos.

La naturaleza ha pintado las verduras con los ricos colores del arco iris; las ensaladas hechas con ellas, servidas en cestas, son muy brillantes y hermosas. Además, si come estas tartaletas, no tendrá sensación de comer en exceso ni de problemas estomacales después del festín.

Canapés de verduras en brochetas.

IMPORTANTE: Un buffet muy bonito o mesa festiva lo será si sirves tartaletas con diferentes verduras en varios tipos de cestas: pan de pita, la clásica masa quebrada de tartaleta, hojaldre o incluso queso al horno. Hay artículos interesantes sobre cómo hacerlos ""

El ingrediente principal de las tartaletas de snack es una verdura o una ensalada de verduras completa. Esa es la gran ventaja del aperitivo, que puedes rellenarlo con cualquier cosa. Uso de productos de origen vegetal:

• crudo
• hervido
• horneado
• salado y encurtido

IMPORTANTE: No es necesario equiparar las tartaletas de verduras con las tartaletas vegetarianas. Además de las verduras, los componentes del snack colocado en cestas incluyen huevos, crema agria, mayonesa, requesón y queso.

Canapés con verduras y queso.

Una idea para una hermosa mesa es servir juntos no solo tartaletas de verduras, sino también canapés de verduras con brochetas.

Tartaletas con zanahorias coreanas: receta

Las zanahorias coreanas ya son un snack completo. También se utiliza como ingrediente en ensaladas y tartaletas.
Las zanahorias coreanas (a veces con hierbas y apio, que también son muy sabrosas) se pueden comprar en la sección culinaria de cualquier supermercado. También es fácil hacerlo tú mismo.
Para unas deliciosas tartaletas saladas necesitarás:

• zanahorias coreanas preparadas - 150 g
• huevos de gallina - 2 piezas
• pepino fresco - 2 piezas
• tomates cherry – rama
• verde
• mayonesa - 3 cucharadas. cucharas

Tartaletas de merienda coreana con zanahorias.

1. Las zanahorias coreanas suelen ser largas; para este aperitivo, conviene picarlas adicionalmente.
2. Pela el pepino solo por los extremos y rállalo con un rallador grueso.
3. Los huevos de gallina cocidos se cortan en tiras pequeñas.
4. Los tomates cherry se cortan en cubos.
5. Combine todos los ingredientes, así como las verduras, en una ensalada, sazone con mayonesa y agregue un poco de sal.

Cestas de gofres con maíz.

¿Cómo hacer unas deliciosas tartaletas rellenas de tomate?

El relleno para tartaletas se prepara con tomates y queso (duro, requesón, procesado), así como con hierbas y otras verduras. Por ejemplo, tome:

• tomates cherry – 0,5 piezas por cada tartaleta
• queso feta sin sal - 100 g
• ajo - 1 diente
• verde
• pepino – 1 ud. pequeño

Tartaletas con tomates y queso feta.

El queso feta se debe triturar con un tenedor y combinar con el ajo pasado por una prensa y las hierbas finamente picadas. El aperitivo de queso colocado en cestas se complementa con mitades de tomate cherry y rodajas de pepino.

IMPORTANTE: Se elaboran deliciosas tartaletas con tomates rojos, amarillos y rosados ​​normales, así como con tomates salados.

Aperitivo con tomates al horno.

Cestas de hojaldre con tomate y requesón.

Tartaletas de remolacha: receta

En invierno, cuando no hay tantas verduras frescas, se suele cocinar deliciosa ensalada ik de remolacha, ciruelas pasas y ajo. Servirlo en una mesa navideña en una ensaladera es demasiado fácil. Pero en tartaletas decoradas con hierbas, ¡es muy posible! Necesario:

• remolachas pequeñas - 2-3 piezas
• ajo – 3-4 dientes
• ciruelas pasas - 4-5 piezas (o encurtidos, 2 piezas)
• nuez – 5-6 granos (o sésamo)
• mayonesa o crema agria - 2 cucharadas. cucharas
• verde

Tartaletas con ensalada de remolacha.

1. Es mejor hornear las remolachas en papel de aluminio para que no se vuelvan aguadas. La frotan con un rallador.
2. A las remolachas ralladas se les añaden ciruelas pasas (pepinos) picadas y hierbas, así como gachas de ajo.
3. Sazone la pasta de remolacha con mayonesa o crema agria como opción dietética si lo desea.
4. El aperitivo de remolacha colocado en cestas se espolvorea con migas de nueces o semillas de sésamo.

¿Cómo hacer unas deliciosas tartaletas de pimiento morrón?

Ingredientes:

• pimiento morrón rojo o amarillo - 2 piezas
• queso procesado - 200 g
• huevos duros – 2 piezas
• mayonesa – 1 cucharada. cuchara
• ajo – 4 dientes
• verde

Cestas de gofres con aperitivo con pimiento morrón.

Se prepara un aderezo de queso clásico con queso rallado y huevos, ajo prensado, hierbas y mayonesa. Dispuesto sobre tartaletas, se adorna con pimientos morrones de colores cortados en cubitos.

VIDEO: Mini tartaletas con verduras

Receta de tartaletas con guisantes

Por lo general, los guisantes se utilizan como uno de los ingredientes adicionales de una ensalada, que se sirve en tartaletas, por ejemplo, en una vinagreta.

Y aquí está la receta original que necesitas:

• tartaletas de centeno
• guisantes– 150 gramos
• huevos - 3 piezas
• queso duro - 70 g.
• verde
• sal, condimentos

1. Estas tartaletas se hornean al horno y consisten en una tortilla con guisantes y queso derretido.
2. Coloque un pequeño montículo de guisantes en cada tartaleta.
3. Los huevos se baten hasta obtener espuma, sal, condimentos al gusto y primero se les agregan hierbas.
4. La masa de huevo se vierte en las tartaletas encima de los guisantes y se espolvorea todo con queso rallado.
5. Hornea el aperitivo a 180 grados en una bandeja para horno forrada con pergamino. La tortilla tarda 15 minutos en hornearse.

¿Cómo hacer unas deliciosas tartaletas de judías?

De las judías se obtiene un paté muy delicado cuyo sabor neutro se diluye con la acidez. nueces y ajo picante.

Para tartaletas con pasta de frijoles necesitas:

• frijoles blancos – 1 taza
• cebolla – 1 ud.
• ajo – 3 dientes
• nueces - 30 g de granos
• sal y condimentos al gusto
• verde

1. Es mejor dejar los frijoles en remojo durante la noche. Por la mañana se hierve en agua sin sal durante 1 hora.
2. Los granos de nuez se trituran hasta obtener un polvo fino.
3. Picar la cebolla muy fina y colocar en una sartén con aceite vegetal para sofreír hasta que esté dorada.
4. Primero bata un frijol en una licuadora, luego los frijoles con la cebolla, las gachas de ajo, la mitad de las nueces, la sal y las especias.
5. La pasta se amasa bien y se deja durante un cuarto de hora para que el sabor se vuelva homogéneo, y luego se coloca en tartaletas. Decora el aperitivo con mitades de aceitunas o rodajas de tomate cherry, migas de nueces o hierbas picadas.

Tartaletas con huevo y pepino: receta

Una sencilla y deliciosa ensalada primaveral de pepino fresco y huevo cocido en tartaletas se percibe de una forma completamente diferente.

Productos:

• pepino fresco – 2 piezas
• huevo de gallina – 2 piezas
• cebolla verde, verduras
• crema agria - 2 cucharadas. cucharas

1. Si es necesario, pela el pepino y córtalo en cubos pequeños.
2. Los huevos duros se pueden rallar en una pista o triturar con un tenedor.
3. Picar las verduras y la cebolla, agregar al huevo y al pepino, sal al gusto y mezclar con la crema agria.
4. Ya en las cestas de bocadillos, la ensalada se espolvorea con hierbas y se adorna con ramitas.

¿Cómo hacer unas deliciosas tartaletas con huevo y ajo?

Otra ensalada de primavera servida en tartaletas, con huevo y ajetes. Requiere:

• ajo verde- racimo
• huevos – 2 piezas
• patatas hervidas – 1 ud. (opcional)
• mayonesa – 1 cucharada. cuchara

Para condimentar las tartaletas, combine los ajetes picados con huevos rallados y mayonesa. Sal al gusto. Si el aderezo parece picante, también se le añaden patatas hervidas.

Receta de tartaletas de pepino en escabeche

Los pepinos encurtidos o encurtidos se suelen utilizar como ingrediente adicional para tartaletas y canapés con carnes, embutidos y mariscos. Los pepinos tienen un agradable crujido y añaden un sabor picante al aderezo. Son perfectos para vodka y otras bebidas alcohólicas fuertes.

Tartaletas con pepino encurtido.

¿Cómo hacer unas deliciosas tartaletas con aceitunas?

Las aceitunas tienen un sabor distinto, por lo que no se utilizan como producto principal para aderezar las cestas de snacks, sino como nota aromatizante o decoración. Las aceitunas negras y verdes combinan muy bien con patés de carne y pescado, pastas de verduras y aderezos de queso.

Para preparar un snack en cestas de gofres con aceitunas y tomates, necesitas:

• aceitunas – 50 g
• tomates - 2 piezas
• aguacate – 1 ud.
• verde
• aceite de oliva

1. Hacer pasta de aguacate en una licuadora: batir la fruta sin piel y sin hueso junto con las hierbas picadas, la sal y el aceite de oliva.
2. Las aceitunas se cortan en aros y los tomates en rodajas.
3. Con una manga pastelera, añade a las tartaletas la pasta de aguacate, varios aros de aceituna y rodajas de tomate. Decorar merienda vegetal hierbas frescas.

Tartaletas de maíz: receta

Para preparar una ensalada - aderezo para tartaletas con maíz necesitas:

• maíz dulce enlatado – 100 g
• requesón - 100 g
• ajo – 2 dientes
• pepino fresco - 1 ud.
• verde
• mayonesa o crema agria - 1 cucharada. cuchara

El aderezo para ensalada se prepara con maíz, requesón rallado con un tenedor, pepino cortado en cubitos, hierbas picadas, gachas de ajo, sal y mayonesa. Para que las tartaletas sean menos grasas y altas en calorías, la mayonesa se reemplaza con crema agria.

Tartaletas de calabacín: receta

El calabacín se puede utilizar para hacer tartaletas de varias formas interesantes:

• como ingrediente para cestas: se pelan y se quitan las semillas, se rallan con un rallador fino y se añaden a la masa
• en la forma guiso de verduras: calabacines, calabacines y berenjenas se procesan y se cuecen con zanahorias, tomates, cebollas, calabaza, luego se llenan las cestas con la ensalada de verduras tibia resultante
• como “abrigo de piel”: se rallan la pulpa de calabacín y el queso, se combinan con un huevo batido, esta mezcla se vierte sobre tartaletas de verduras, carne o pescado y luego se hornea en el horno
• cebollas - 3 piezas
• cebolla verde – manojo
• verde
• queso - 100 gramos
• aceituna
• sal y pimienta





Tartaletas con cebolla verde.

1. La cebolla se pela, se lava, se corta en mitades y luego se coloca en una sartén caliente con aceite. Quieres que se dore, pero que no se queme.
2. Colocar en tartaletas cebollas fritas y espolvorear con queso rallado. Añade también 1 aceituna a cada cesta.
3. Para derretir el queso y cubrir la cebolla con una costra, coloca las tartaletas en el horno durante 10 minutos.

¿Cómo hacer unas deliciosas tartaletas con salsa de ajo?

Para conseguir un agradable sabor agridulce, puedes condimentar las tartaletas con piña y queso con salsa de ajo. Productos que necesitarás:

• piña enlatada (en rodajas o en aros) – frasco
• queso duro – 200 g
• mayonesa – 150 gramos
• ajo – 3-4 dientes
• verduras (eneldo, albahaca, cilantro)

1. El ajo se pasa por una prensa y se añaden a la mayonesa verduras muy, muy finamente picadas.
2. Escurre el líquido de las piñas y sécalas además con servilletas de papel. Corta las piñas en cubos.
3. El queso se ralla en un rallador grueso, se combina con piñas y el relleno se sazona con salsa de ajo.
4. Coloque el aperitivo en tartaletas de mantequilla inmediatamente antes de servir.

Tartas de arroz: receta

Para preparar abundantes tartaletas con arroz, maíz y pepino, tome:

• arroz – 0,5 tazas
• mayonesa – 2 cucharadas. cucharas
• pepino - 2 piezas
  maíz enlatado – 6 cucharadas. cucharas
• sal, hierbas

1. Hervir el arroz en agua con sal y esperar a que se enfríe.
2. Combine el arroz con el pepino pelado cortado en cubitos y el maíz sin líquido. Agregue sal y hierbas según sea necesario.
3. Sazone el aperitivo con mayonesa y colóquelo en cestas.

Ensaladas de verduras en tartaletas para relleno: recetas. Aderezo para tartaletas con verduras: receta

Tartaletas de verduras con ensaladas de:

• aguacate, tomates y albahaca
• remolachas, patatas y manzanas hervidas
• queso feta, tomates, pepinos y pimientos morrones
• mozzarella, tomates. pepinos y aceitunas
• mezcla de ensalada, queso de cabra, naranjas, aceitunas y almendras

VIDEO: Tartaletas con queso y aceitunas

Hoy en día, una forma de celebración como el buffet se ha vuelto muy popular. Un banquete buffet es bueno porque te permite tomar gran número huéspedes.

Los buffets se organizan después de cualquier evento público, en fiestas corporativas y, por supuesto, en bodas. Cualquier anfitriona que organice un buffet se pregunta: cómo alimentar a los invitados para que sea sabroso, abundante, no trivial y hermoso.

Uno de los aperitivos clásicos del buffet son las tartaletas con con diferentes rellenos.

Las tartaletas son pequeñas cestas de hojaldre, galletas de mantequilla o gofres con relleno. Las tartaletas provienen de palabra francesa“tarta”, es decir, un pastel abierto sobre una base de galletas de mantequilla precocidas.

No en vano se les llama las reinas del buffet. Después de todo, estos bocadillos brillantes en miniatura decorarán cualquier mesa de banquete y complacerán al gourmet más exigente: ¡la variedad de rellenos para tartaletas es muy grande!

Las preparaciones para este plato (cestas ya preparadas) se venden hoy en todas partes, pero si el tiempo lo permite, cualquier cocinero puede hacer frente a una tarea tan sencilla como hornear tartaletas, porque existen muchas recetas y métodos. ¡Pero lo más importante es el relleno!

Cada ama de casa que se precie tiene una docena de ideas sobre cómo rellenar estos "cuencos", porque el vuelo de la imaginación aquí es casi ilimitado.

La forma más sencilla es llenar las cestas ya preparadas con cualquier ensalada, pero también puedes ser original: haz una mousse de requesón, pollo o arenque, hornea las tartaletas en juliana y, para los más golosos, rellénalas con cualquier crema dulce. y decorar con caramelos de grageas de colores o frutas.

Lo principal es plato listo¡Se veía festivo y original!

Tartaletas caseras: recetas paso a paso

Puedes hacer las cestas tú mismo. de diferentes maneras y de diversas masas.

Las tartaletas de queso son muy fáciles de preparar y quedan muy originales en la mesa. Al mismo tiempo, estas cestas son más ligeras que las de harina y se combinan con una variedad de rellenos.

Mezclar queso duro rallado con almidón. Espolvoree queso al azar en una sartén antiadherente para obtener una capa fina de queso, preferiblemente sin agujeros (la sartén debe calentarse tanto que el queso comience a derretirse casi de inmediato).

Deje que el queso se derrita durante unos minutos (debe aparecer una costra dorada en el fondo). Dale la vuelta con cuidado a la tortita de queso y fríela también.

Para formar una tartaleta simple, es necesario tomar un vaso, darle la vuelta y ponerle una tarta de queso, presionando con cuidado los bordes contra las paredes del vaso. Cuando la tartaleta se haya endurecido la retiramos del molde.

Y a continuación, vea otra forma de hornear “tazones” de queso. Quizás te guste más.

Papa

Estas deliciosas cestas están hechas de patatas. Son perfectos para rellenos de carne, pescado (especialmente arenque) o verduras.

Para hacer tartaletas de patatas necesitarás:

• 350 g de patatas;
• 1 huevo;
• 1 cucharada l. zumo de limón;
• Grasa para cocinar (manteca de cerdo, aceite vegetal);
• Sal.

Rallar las patatas. Retire el exceso de jugo (exprímalo), agregue el jugo de limón y el huevo a las papas, agregue sal y mezcle bien.

Coger moldes para muffins (preferiblemente de silicona), engrasarlos con cualquier grasa (manteca, mantequilla) y forrar las paredes y el fondo de los moldes con patatas.

Tiempo de horneado – 20 minutos (a 180 ºС).

Coloque el relleno en las cestas enfriadas.

Arena

Estas cestas se pueden llenar con una variedad de rellenos, tanto dulces como salados.

Para preparar tartaletas de mantequilla necesitarás:

• 300 g de harina de trigo;
• 200 g de mantequilla y margarina;
• 3 yemas de huevo;
• 100 gramos de azúcar.

Picar finamente la margarina blanda con un cuchillo en la harina, mezclar con el azúcar, verter las yemas y amasar la masa, envolver en film (un papel de aluminio o una bolsa de plástico basta) y dejar en frío durante 30 minutos.

Extienda la masa hasta formar una capa fina de no más de 0,5 cm de espesor. Utilice moldes para muffins de metal o un vaso adecuado para cortar círculos.

Engrasa los moldes con mantequilla y cúbrelos con masa (debe quedar bien ajustado al fondo y a las paredes). Para evitar que las cestas pierdan su forma con el tiempo, puedes colocar círculos de pergamino en el fondo y espolvorear frijoles.

Hornear las tartaletas a 200ºC durante unos 10 minutos, añadir las judías y hornear por la misma cantidad. Retire los "tazones" terminados de los moldes, enfríe y rellénelos con el relleno.

Fresco

Esta es la receta más sencilla y económica para hornear tartaletas. Requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo, y las cestas en sí no serán inferiores en sabor y apariencia a las compradas en la tienda.

Ingredientes para tartaletas de masa sin levadura:

• 5 cucharadas l. harina;
• 1 cucharada l. agua fría;
• 2 cucharadas l. mantequilla (derretida);
• Sal.

Mezclar todos los ingredientes, amasar la masa y refrigerar.

Cuando la masa se haya endurecido, extiéndala con un rodillo fino (no más de medio centímetro).

Recorta los espacios en blanco, colócalos en moldes (prelubricados con aceite). Se debe presionar bien la masa para que cubra por completo los lados del molde.

Para evitar la deformación de las cestas, puedes verter legumbres en ellas.

Hornee los productos en el horno (200ºС) durante aproximadamente 20 minutos. Retirar los “tazones” horneados de los moldes, verter las legumbres, enfriar y rellenar con el relleno.

Te invitamos a prestar atención a la receta de tartaletas de hojaldre con relleno, comentada en el vídeo:

Recetas de rellenos abundantes para tartaletas.

Si ya has comprado tartaletas o precocidas, te surge la pregunta más importante: ¿con qué relleno llenar las cestas? hay muchos variedad de opciones: verdura, carne, requesón, pescado, marisco, prefabricados, dulces.

Considere a continuación las mejores recetas de tartaletas rellenas con fotos.

Con pollo ahumado

Ingredientes para relleno de carne(para unas 6 cestas):

Cortar la carne en cubos (primero quitarle la piel), rallar las zanahorias y picar finamente el pimiento. Moler el ajo (con una prensa), picar finamente las verduras.

Freír un poco las zanahorias y los pimientos, añadir el ajo y cocinar a fuego lento otros dos minutos. Agrega carne a las verduras fritas, junto con las hierbas, la sal y la mayonesa.

Antes de servir, coloque el relleno en “tazones”.

Con hígado de bacalao

Productos para tartaletas rellenas de hígado de bacalao:

• 1 lata de hígado de bacalao;
• 100 gramos queso cuajado(como mascarpone o Philadelphia);
• 4-5 huevos;
• Eneldo, cebolla, perejil;
• Sal;
• Tartaletas listas.

Hervir los huevos duros, picarlos (picarlos finamente con un cuchillo, pasarlos por una licuadora).

Pica finamente las verduras.

Muele bien el hígado con queso hasta que quede suave.

Combine el queso con el hígado, los huevos y las hierbas, agregue sal y mezcle.

Antes de servir, llena las cestas y decora con ramitas de hierbas.

Este relleno se puede rellenar en pequeñas tartaletas de gofres que se venden en las tiendas.

Debido al hecho de que el relleno no contiene mayonesa u otra salsa, dichos productos se remojarán más lentamente.

Lo principal es llenarlos justo antes del inicio de las vacaciones.

Con camarones

Para preparar unas deliciosas tartaletas con mousse de gambas y cuajada necesitas:

• 500 g de requesón (9%);
• 3 cucharaditas nata (30% de grasa);
• 50 g de queso parmesano;
• 2 cucharaditas manteca;
• Camarones;
• 2-3 dientes de ajo;
• Eneldo;
• Sal;
• Tartaletas listas.

Coloque el requesón en una licuadora, agregue la crema y la mantequilla, el ajo y la sal.

Batir bien, añadir el parmesano finamente rallado y el eneldo picado y mezclar. Hervir los camarones, pelarlos si es necesario.

Coloque el relleno de cuajada resultante en cestas y coloque un camarón encima del soufflé de cuajada.

En la receta en video a continuación aprenderá cómo hacer tartaletas navideñas con pescado rojo:

Con cebolla en juliana

Para preparar tartaletas en juliana al horno necesitarás:

Cortar la cebolla en cubos, sofreír, espolvorear con azúcar, hasta que se dore.

Cortar los champiñones en rodajas y sofreírlos también.

Las proporciones de cebollas y champiñones son de 2 a 1. Agregue las hierbas, la crema agria, la sal y sazone. Mezclar todo.

Coloque el relleno en cestas y espolvoree con queso.

Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado por encima.

Más recetas deliciosas! ¡Ningún huésped se quedará con hambre!

Aquí tienes una selección de ensaladas de hígado de bacalao. Sin embargo, a pesar de tan impresionante propiedades beneficiosas producto, no todo el mundo puede utilizarlo. ¡Lee este artículo y descúbrelo todo!

La receta para hacer juliana en olla de cocción lenta es ¡Cocina para tus familiares y amigos con amor!

Rellenos dulces

Las tartaletas dulces con relleno son las más adecuadas para la mesa de postres (incluso en una fiesta tradicional) o para fiesta infantil. Este postre se diferencia de los pasteles y pasteles habituales en que las cestas se pueden hornear fácilmente con antelación y se pueden rellenar con cualquier cosa: desde fruta fresca y mermelada hasta cremas delicadas y mousses dulces.

Si horneas (o puedes comprar) muchos "tazones" con anticipación, haces algunas cremas simples (natillas, chocolate, cuajada), puedes hacer varios postres maravillosos sin gastar mucho esfuerzo y tiempo.

Cestas de limon

Para preparar tartaletas de limón necesitas:

• 2 limones;
• 50 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• 150 g de azúcar;
• “Cestas” confeccionadas (preferiblemente de masa quebrada).

Retire la capa amarilla superior (ralladura) de los limones y exprima 150 ml de jugo de limón. Mezclar el jugo de limón, la ralladura, el azúcar y los huevos.

Para permitir que la ralladura suelte su aroma, deja la mezcla reposar durante 10 minutos. Retire la ralladura, cuele con un colador y cocine a fuego lento.

Cuando la crema se caliente, agregue el aceite, revuelva y cocine hasta que espese. Enfriar la nata y llenar las cestas con ella.

Puedes decorar con crema batida.

Veamos los pasos para preparar cestas de galletas de mantequilla con frutas en el vídeo a continuación.

Un refrigerio navideño muy hermoso que puede reemplazar las rodajas de fruta.

Cestas con crema de caramelo

Lista de ingredientes para tartaletas de crema:

• 2 huevos (grandes);
• 175 g de azúcar moreno;
• 10 g de azúcar de vainilla;
• 100 gramos de pasas;
• 50 g de nueces;
• 50 g de mantequilla;
• 4 cucharadas l. crema (15%);
• Masa para tartaletas de mantequilla.

Batir un poco los huevos, añadir el azúcar, el azúcar de vainilla (o esencia de vainilla), las pasas lavadas y cocidas al vapor, la mantequilla a temperatura ambiente y la nata. Calentar la cacerola con la comida al fuego, revolviendo constantemente, y llevar la mezcla a ebullición.

Hervir durante 3-4 minutos, revolviendo continuamente, hasta que espese (el caramelo debe pegarse parte trasera cucharas). Retirar del fuego y mezclar con las nueces picadas.

Rellenar los moldes del cestillo con masa, rellenar las tartaletas crudas con el relleno dulce de manera que quede a ras de los bordes del cestillo.

Hornear a 180 ºС durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Sin desmoldar, dejar enfriar las tartaletas.

Las tartaletas son un tipo de snack muy conveniente. El ama de casa puede hornearlos ella misma o comprarlos en una tienda, sobre todo porque son los que más se venden. diferentes formas, sabor, envase y tamaño.

Si se pretenden tartaletas con rellenos espesos, especialmente en a base de aceite(por ejemplo, dulces con crema de mantequilla), es necesario llenarlos y enfriarlos previamente.

Si el relleno no se endurece, llena las cestas antes de servir para que queden crujientes. Esto es especialmente cierto en el caso de los gofres, que se empapan rápidamente.

Y ahora de nuevo el vídeo. ¡Consigue más ideas de rellenos para cestas y deja que las vacaciones sean un completo éxito!

Cuando tienes vacaciones, necesitas poner sobre la mesa algo rápido, sabroso e inusual. ¡Lo que necesitas son tartaletas preparadas con varios rellenos! Después de todo, ¡el relleno puede ser absolutamente cualquier cosa! Aquí he recopilado para ti las mejores recetas de relleno para tartaletas compradas en la tienda.

Rellena las tartaletas con cualquier ensalada, decora la parte superior con hierbas, aceitunas o cualquier cosa adecuada.

Receta 1: Relleno para tartaletas con requesón y hierbas

Para 100 g de requesón (Feta, Almette) – 1 diente de ajo (a través de una prensa de ajos), medio vaso de eneldo picado. Amasar hasta que quede suave, colocar en tartaletas, decorar con trozos de pimiento morrón (preferiblemente de diferentes colores)

Receta 2: Tartaletas con relleno de huevo

2.1. Si quedan yemas (usaste botes de huevos cocidos de otra manera), tritúralos con un tenedor, para 5 yemas: una cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de hierbas picadas, una cucharada de alcaparras picadas, una cucharada de requesón ("Feta ") y mayonesa. Sal y pimienta - al gusto. mezclado y colocado en cestas.

2.2. Otra receta de tartaletas con relleno de huevo.

Coloca queso rallado en el fondo de las tartaletas.
Batir: huevos, leche, sal, pimienta negra molida, cebolla verde picada. La proporción de huevos y leche es como una tortilla. Vierte la mezcla batida sobre el queso en las tartaletas y coloca en el horno para hornear durante 20-25 minutos hasta que el relleno comience a dorarse.

Receta 3: Tartaletas con caviar

En cada tartaleta ponemos una cucharadita de requesón, una cucharadita de caviar por encima y una ramita de eneldo.

Receta 4: Tartaletas De Camarones

Picar finamente 4 huevos cocidos, rallar queso mozzarella (100-150 g), triturar 1 bocio de ajo y condimentar todo con 1-2 cucharadas de mayonesa. Agrega un poco de sal. Coloque los camarones hervidos (3 piezas en una tartaleta) sobre una “almohada” de mezcla de huevo y queso. Puedes decorar con unos huevos rojos.

Receta 5: Tartaletas rellenas de pescado ahumado

Separe la caballa ahumada caliente o el salmón rosado en fibras (200 g), pele y pique un pepino fresco. Mezclar todo con la salsa (una cucharadita de mostaza, una cucharada de mayonesa, una cucharada de yogur natural o crema agria desnatada)

Receta 6: Relleno de tartaleta de piña

1. Piña en frascos
2. mayonesa
3. Queso
4.ajo
Rallar el queso en un rallador grueso. Picar finamente la piña y el ajo. Mezcla todo con mayonesa y ponlo en cestas, puedes decorar con hierbas. Resulta muy sabroso y rápido.

Receta 7: Tartaletas De Queso Azul

7.1. En el fondo de la tartaleta colocamos una cucharadita de confitura de frutas (se puede utilizar naranja, mandarina, pera), y encima un trozo de queso azul (Dor Blue). Decora con una hoja de rúcula.

7.2. Otra opción de relleno con queso azul:

• Manzana grande (pelada y finamente picada) - 1 ud.
• Cebolla (pelada y finamente picada) - 1 ud.
• Mantequilla (ablandada) - 2 cucharaditas.
• Queso azul (desmenuzado) - 120 g (1 taza)
• Nueces (tostadas y peladas) - 4 cucharadas. l.
• Sal - ½ cucharadita.

1. Enciende el horno para precalentarlo a 180 grados. Calienta la mantequilla en una sartén pequeña, agrega las cebollas y las manzanas a la sartén y saltea a fuego lento hasta que estén blandas. Retire la sartén del fuego, agregue el queso azul, 3 cucharadas de nueces y sal, revuelva bien.

2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada tartaleta y coloque las tartaletas en una bandeja para hornear. Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea las tartaletas de queso durante unos 5 minutos. Espolvorea las tartaletas con las nueces restantes y hornea por otros 2-3 minutos.

Deje las tartaletas de queso terminadas a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo.

7.3. Y otro relleno para tartaletas de queso azul.

queso azul (queso azul) – 120 g
pera madura - 1 pieza
crema baja en grasa - 30 ml
pimienta negra molida
tartaletas preparadas (puedes hornearlas tú mismo con masa quebrada o comprarlas ya preparadas)

1. Desmenuza el queso azul. Lavar la pera, pelarla y cortarla en cubos.
2. En un bol, combine el queso, la pera y la crema (también puede agregar queso crema si lo desea). Sazone con pimienta negra molida. Vierta el relleno en las tartaletas preparadas.
3. Hornee a 175 grados durante 15 minutos. Servir caliente.

7.4. Y otro relleno de queso azul y queso duro.

• Queso duro 100 gr
• huevo 3 piezas
• Queso azul 120 gr
• Mantequilla 2 cucharadas
• sal al gusto
• Crema 2 cucharadas

1. Rallar ambos tipos de queso en un rallador fino y triturar hasta que quede suave.
2. Agrega los huevos, la nata, la mantequilla, la sal y las especias y bate hasta que quede esponjoso.
3. Agrega 1 cucharadita a cada tartaleta. crema de queso.
4. Precalienta el horno a 180 grados, hornea las tartaletas durante 10-12 minutos.
5. Enfríe las tartaletas durante 5 minutos antes de sacarlas de los moldes. Servir caliente.

Receta 8: Tartaletas con crema de aguacate

Vierta la pulpa de un aguacate con 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada. aceite de oliva, hojas de albahaca y 2 cucharadas. requesón ("Feta"). Mezclar todo en una licuadora y colocar en tartaletas.

Receta 9: Tartaletas con salmón ligeramente salado

Coloque una mezcla de requesón y hierbas en el fondo de las tartaletas (2 cucharadas de eneldo por 100 g de queso). Cubra con un trozo de salmón y una rodaja fina de limón.

Receta 10: Tartaletas con jamón y pera

Coloque una hoja de lechuga en una tartaleta, cubra con una rodaja fina de pera y un cubo de queso feta. Mezcla una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de café de vinagre balsámico. Agrega unas gotas de la mezcla a cada tartaleta. Ahora un rollo de jamón (tome jamón de Parma en rodajas finas), decore con hierbas.

Receta 11: Tartaletas De Pollo

11.1. Hervido filete de pollo picar en cubos pequeños (300 g), picar finamente la lechuga iceberg, dos pepinos frescos sin piel y 1 pimiento morrón. Sazone con 2 cucharadas de mayonesa.

11.2. Más tartaletas de pollo:

pechuga de pollo— 1 ud.
champiñones – 500 g
tartaletas - 12 piezas
crema agria - 200 g
queso duro - 100 g
cebolla - 2 piezas
eneldo
aceite vegetal

Cortar la carne de pollo en tiras finas y sofreír un poco en una sartén precalentada en aceite vegetal. Agrega la cebolla finamente picada al pollo y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Luego añade los champiñones picados y sofríe hasta que el agua se evapore. Sal y pimienta al gusto. Agregue la crema agria y cocine a fuego lento el pollo con champiñones en crema agria durante 10 minutos. Enfriar el relleno resultante. Rellena las tartaletas con la mezcla de pollo y champiñones, espolvorea con queso duro rallado y hornea en horno precalentado hasta que el queso esté dorado. Adorne con eneldo y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Receta 12: Relleno para tartaletas de hígado de bacalao

Triturar el hígado de bacalao con un tenedor, añadir 2 huevos picados (hervidos), 2 pepinillos encurtidos pequeños, 1 cebolla (cortar y verter sobre agua hirviendo). Mezclar todo con 2 cucharadas de mayonesa.

Receta 13: Tartaletas en juliana

Hago juliana en tartaletas. O mejor dicho, hago juliana de la forma habitual, luego la pongo sobre tartaletas, la espolvoreo con queso y la meto al horno durante 5 minutos. Resulta muy sabroso.

Receta 14: tartaletas de agárico de mosca

mezcle el queso rallado, los huevos picados con mayonesa y un diente de ajo. colocar en tartaleta. Cubrir la parte superior con medio tomate cherry, que se decora con puntos de mayonesa para hacer una tapa de agárico de mosca)))

Receta 15: Tartaletas De Pizza

Sacamos las tartaletas terminadas. Lubrique cada uno con mayonesa. Coloque las salchichas en rodajas finas, una a la vez, para cada tipo. Queso finamente rallado encima. Coloca una rodaja de tomate cherry sobre el queso y mete al horno otros 10 minutos.

Receta 16: Tartaletas con rábano o pepino (vitamina)

huevos - 5 piezas
rábano verde (o rábano o pepino fresco) - 1 pieza
cebollas verdes - 1 manojo
mayonesa

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos. Picar las cebolletas, pelar los rábanos y rallarlos con un rallador grueso. Si usa pepino fresco en lugar de rábano, córtelo en cubos. Mezclar los huevos, la cebolla y el rábano, sazonar con mayonesa y agregar sal al gusto. Coloque la ensalada resultante en tartaletas, decore con rodajas de rábano, pepino y grosellas o bayas de viburnum. ¡Buen provecho!

Receta 17: Tartaletas con relleno de atún

atún enlatado - 1 lata
maíz enlatado - 300 g
queso duro - 200 g
tomate - 2 piezas
huevos - 2 piezas
mayonesa - 2 cucharadas.
pasta de tomate - 2 cucharadas.

Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente. Mezclar los huevos picados con el atún. Rallar el queso en un rallador grueso, cortar los tomates en cubos. Mezcla el maíz, los huevos con el atún, el queso, los tomates, sazona con mayonesa y sal al gusto.
Engrasa el interior de cada tartaleta. pasta de tomate, extiende el relleno resultante. Hornear en el horno a 180 grados durante 12 minutos. Adorne las tartaletas terminadas con ramitas de perejil y sírvalas calientes.

17.2. Más tartaletas de atún:

Un relleno muy delicioso para tartaletas es el de atún y champiñones. Para preparar este relleno es necesario coger 400 g de atún (enlatado), 1 cebollas, un par de cucharadas de mantequilla (de lata de atún), 140 g de champiñones, 100 ml de nata, perejil, almidón y unas rodajas de limón.

Coge una lata de atún enlatado y colócala en un colador. En aceite de vidrio sofreír la cebolla hasta que esté dorada, luego agregar los champiñones picados y la nata, llevar a ebullición y diluir el almidón en la mezcla resultante, remover constantemente hasta que espese.

Coloca los trozos de pescado en la salsa preparada y mantén al fuego unos minutos más. Coloque el relleno terminado en tartaletas precalentadas. Puedes decorar este plato con perejil y rodajas de limón.

Receta 18: Relleno de cangrejo para tartaletas

Para este relleno necesitas tomar 250 g. carne de cangrejo, 3 cucharadas de crema agria, huevos, cebolla, una cucharada de mantequilla, salsa picante, sal y pimienta.

Picar la cebolla y sofreír en aceite, añadir la carne de cangrejo a la sartén y sofreír junto con la cebolla durante varios minutos. Mientras la carne y la cebolla hierven a fuego lento, preparemos la salsa de crema agria. Para ello, en un recipiente aparte, mezcle los huevos con la crema agria, sazone con pimienta, sal y salsa picante.

Vierta la salsa de crema agria resultante en una sartén y cocine a fuego lento hasta que espese. Coloque el relleno de carne de cangrejo en las tartaletas preparadas previamente.

Receta 19: Relleno para tartaletas con queso y tomates

los tomates cherry cortados en mitades se colocan en tartaletas;
frota queso procesado(o leche)
meter al horno durante 3-5 minutos
relleno de huevo batido
y meter al horno otros 3-5 minutos
decorado con hierbas frescas

19.2. Más relleno de tomate para tartaletas

tomates – 300 gramos
queso duro – 200 g
queso parmesano – 25 g
huevos - 2 piezas
aceite de oliva – 2 cucharadas
ajo – 2 dientes

Primero debes preparar los tomates. Por supuesto, sólo los tomates pequeños (los llamados tomates cherry) servirán. Deben cortarse por la mitad y colocarse en una bandeja para hornear. Luego unte cada uno con una mezcla de aceite de oliva y ajo exprimido. Puedes simplemente poner ajo rallado en cada mitad y rociar aceite de oliva. Hornea los tomates en el horno a 180-200 grados durante 20-30 minutos.
Batir el queso rallado con el huevo.
Colocar el queso batido en las tartaletas y, haciendo hendiduras, colocar las mitades de tomate al horno. Espolvorea queso parmesano rallado encima.
Hornea en el horno a la misma temperatura por otros 20 minutos.

Receta 20: Tartaletas rellenas de queso y champiñones en escabeche

- 100 gramos. queso;
- Un diente de ajo;
- cabeza de cebolla;
- 100 gramos. champiñones salados;
- Zanahorias hervidas;
— Mayonesa o crema agria, eneldo.

Pica finamente los champiñones y corta las zanahorias y las cebollas en círculos. Mezcla queso (rallado) y ajo con crema agria o mayonesa (según lo que elijas). Mezcle bien la mezcla, agregue pimienta y colóquela en tartaletas preparadas previamente. Decorar con eneldo.

EN últimamente Las tartaletas rellenas se pueden encontrar no solo en las mesas de buffet, sino también en las tradicionales fiestas navideñas. Las amas de casa preparan cada vez más varios bocadillos en tartaletas, y los rellenos para tartaletas son simplemente sorprendentes por su variedad de opciones. Por lo tanto, si está planeando un buffet en la oficina o una fiesta en casa, las tartaletas festivas con relleno seguramente harán las delicias de todos sus invitados.

Las cestas de masa quebrada, pequeñas y cuidadas, con diferentes rellenos, no sólo parecen apetitosas, sino también muy elegantes. Por eso, siempre se pueden encontrar tartaletas festivas y diversos aperitivos en tartaletas en eventos como bodas, aniversarios, cumpleaños, bautizos, buffets de oficina o catering.

¿Cómo preparar tartaletas rellenas?

Para preparar tartaletas para la mesa navideña, debe comprar tartaletas ya preparadas con anticipación o hornear cestas en casa. Las tartaletas las hay de arena, de gofre y de hojaldre. La mayoría de las veces preparo platos en tartaletas usando tartaletas de mantequilla, y puedes ver cómo hacer tartaletas con masa quebrada.

Existen muchísimas opciones para rellenar tartaletas para una mesa festiva: ensaladas en tartaletas, juliana, patés, mousses, ingredientes únicos y sus diversas mezclas. Y para que tu aperitivo de tartaleta o ensalada de tartaleta se convierta en un auténtico plato fuerte de la mesa navideña, te recomiendo leer el artículo hasta el final.

Pero asegúrese de preparar usted mismo el relleno de las tartaletas: ¡las ensaladas preparadas del supermercado no tienen cabida en su mesa! Llamo su atención, queridos amigos, una selección de recetas para rellenar tartaletas, que espero os guste.

Si tiene su aperitivo de tartaleta favorito, deliciosos rellenos de tartaleta o una ensalada de tartaleta probada, comparta la receta en los comentarios.

Tartaletas de pescado rojo, caviar y requesón

Te sugiero que prepares tartaletas con pescado rojo, caviar y requesón, deliciosas y merienda sencilla, que se prepara en cuestión de minutos. La receta de tartaletas con pescado rojo y el corte ni siquiera se puede llamar receta, es más bien una idea de cómo rellenar las tartaletas cuando las amas de casa están tan ocupadas antes de las vacaciones. Todo lo que necesitas hacer es comprar todos los ingredientes en el supermercado y llenar las cestas de galletas de mantequilla. Receta con foto.

Tartaletas de aguacate y pescado rojo

Sugiero hacer tartaletas con aguacate, pescado rojo y requesón. Un aperitivo con aguacate en tartaletas con pescado rojo resulta muy sabroso, bonito, elegante y decorará cualquier mesa navideña. La pasta de aguacate se prepara para tartaletas con la adición de requesón y, una vez terminada, mantiene su forma perfectamente. sabor delicado El aguacate y el requesón combinan muy armoniosamente con el pescado ligeramente salado, por lo que el aperitivo se puede clasificar con seguridad como una opción universal y beneficiosa para todos. Receta con foto.

Bolitas de queso en tartaletas “Lechones”

En vísperas del Año Nuevo, me apresuro a complacerte con nuevos deliciosos y receta original, que seguro sacará una sonrisa a tus invitados. Prepararemos una rica merienda en tartaletas con forma de simpáticos cochinillos, ya que el próximo 2019 será el año del cerdo. Como resultado, un aperitivo de tartaleta de queso resultará no solo sabroso, sino también hermoso, lo cual es importante para la mesa navideña. Escribí cómo hacer bolas de queso en tartaletas.

Tartaletas con caviar y queso crema

Si hablamos de un manjar como el caviar rojo, entonces no puede haber concesiones aquí: un aperitivo con caviar rojo en tartaletas es quizás uno de los mejores. soluciones listas para usar. Os puedo asegurar que el relleno para tartaletas con caviar y queso crema es una combinación de ingredientes muy acertada. Podéis ver la receta con fotos paso a paso.

Relleno para tartaletas con piña y palitos de cangrejo

Si no sabes con qué rellenar las tartaletas, te traigo una opción de relleno muy sabrosa y festiva. Conoce las tartaletas de piña, palitos de cangrejo y queso! El resultado son unas cestas con relleno muy ricas y bonitas que harán las delicias de tus invitados. Receta con foto.

Tartaletas con gambas, caviar y requesón

Sugiero hacer tartaletas con camarones, caviar y requesón, un aperitivo festivo y original para un banquete o una mesa de buffet. Un aperitivo con gambas en tartaletas deleitará a tus invitados no solo por su apetitoso aspecto, sino también por su excelente sabor. Receta con foto.

Aperitivo de remolacha y arenque en tartaletas

¿Necesita un relleno económico para cestas de masa quebrada? Un aperitivo de remolacha y arenque en tartaletas alegrará sus vacaciones y no le costará mucho dinero. Los ingredientes son los mejores disponibles, el proceso. cocina facil y rápido, y el resultado final son unas tartaletas con arenque tan hermosas que con razón pueden presumir de ser lo más destacado de su menú de vacaciones. Receta con foto.

Relleno para tartaletas con caviar y aguacate

Es difícil imaginar un aperitivo más festivo que las tartaletas con caviar, pero si le agregas aguacate a este aperitivo, obtendrás, sin exagerar, un relleno para tartaletas simplemente encantador. El sabor salado del caviar rojo combina perfectamente con la delicada pasta de aguacate con sabor a nuez, y la acidez del limón aporta toques brillantes a la paleta gustativa general de este aperitivo con caviar rojo en tartaletas. Cómo hacer tartaletas con caviar y aguacate, ver.

Ensalada Olivier en tartaletas

¿Qué tipo de ensalada poner en las tartaletas? ¡Pues claro, Olivier! Para darle a la ensalada un aspecto festivo, decidí hacer tartaletas de Año Nuevo con ensalada Olivier. El resultado fueron unas cestas interesantes y bonitas con ensalada Olivier, que gustaron especialmente a los niños. Receta con foto.

Aperitivo con caviar rojo en tartaletas con queso y pasta de crema agria

¡Este aperitivo con caviar rojo en tartaletas quedó delicioso! Las cestas con caviar y queso y crema agria sorprendieron gratamente a todos mis invitados. Si necesita un relleno original y sabroso para tartaletas con caviar, asegúrese de prestar atención a esta receta. Escribí cómo hacer tartaletas con caviar y queso y pasta de crema agria (receta con foto).

Relleno para tartaletas de hígado de bacalao y queso

El hígado de bacalao en tartaletas es una decisión audaz e inesperada, y si necesita un relleno delicioso para tartaletas que atraiga a todos los invitados, puedo recomendar con confianza tartaletas con hígado de bacalao y queso. El tierno hígado de bacalao combinado con queso y huevo es un clásico, pero la original presentación en cestas de galletas de mantequilla le da a este aperitivo un nuevo y delicioso sabor. vida interesante. Cómo preparar cestas con hígado de bacalao (receta con foto), ver.

Ensalada de tartaletas con pollo y naranja “Naslazhdeniye”

Los rellenos simples para tartaletas son la mejor solución para las amas de casa ocupadas y la ensalada de tartaletas con pollo, naranja y queso. brillante que confirmación. Si buscas una deliciosa ensalada de tartaletas, asegúrate de prestar atención a las tartaletas de pollo y queso. El tierno filete de pollo combina maravillosamente con la jugosa naranja y el queso duro, y las nueces combinan el sabor, creando una combinación armoniosa de todos los ingredientes. Escribí cómo preparar cestas con pollo y naranja (receta con foto).

Ensalada de tartaletas con palitos de cangrejo y caviar rojo

Lo más sencillo que puedes poner en las tartaletas es el relleno de tartaletas de palitos de cangrejo. Pero para que las cestas de ensalada tengan un aspecto más espectacular, se utiliza caviar rojo como decoración. Este aperitivo con caviar rojo en tartaletas con ensalada de cangrejo se prepara de forma muy rápida y sencilla, pero este relleno de palitos de cangrejo para tartaletas contiene otro ingrediente secreto. Lee todos los detalles con fotos sobre cómo preparar tartaletas con ensalada de palitos de cangrejo y caviar.

Ensalada en tartaletas “Carrusel”

Una ensalada sencilla y sabrosa es el mejor relleno para las tartaletas ya preparadas. Les traigo unas deliciosas tartaletas con jamón y zanahorias coreanas, que no pasará desapercibido en tu fiesta. Este relleno para tartaletas de jamón se prepara fácil y rápidamente, y las cestas de ensalada terminadas lucen elegantes y apetitosas. Puedes ver cómo preparar ensalada en tartaletas Carrusel (receta con foto).

Ensalada en tartaletas con pollo ahumado y champiñones

Las sencillas y sabrosas ensaladas en tartaletas para aperitivo siguen conquistando a las amas de casa modernas, y la ensalada en tartaletas con pollo y champiñones es una clara prueba de ello. Después de todo, el relleno para tartaletas de pollo se prepara sin muchos problemas, porque la receta utiliza pechuga de pollo ahumada ya preparada.

Esta deliciosa ensalada en cestas se complementa con champiñones, queso fundido y ajo. Seguro que a vosotros también os gustará esta receta de tartaletas rellenas. Escribí cómo preparar ensalada en tartaletas con pollo ahumado y champiñones (receta con fotos paso a paso).

Tartaletas De Pescado Rojo Y Ensalada

Sugiero preparar tartaletas navideñas con pescado rojo, rellenas de ensalada de queso duro, huevos de gallina y pepino fresco. Los ingredientes combinan perfectamente entre sí, creando un sabor delicado y armonioso. ¡Pruébalo también! Cómo cocinar, mira.

Tartaletas rellenas de palitos de cangrejo e hígado de bacalao

Puedes ver cómo preparar tartaletas rellenas de palitos de cangrejo e hígado de bacalao.

Relleno para tartaletas de piña y queso

La piña de ultramar combina increíblemente bien con el ajo y el queso, y el ligero sabor dulzón no estropea este aperitivo, sino que añade un toque picante sureño. Receta .

Tartaletas de paté de pescado rojo y queso

Un aperitivo muy sencillo y acertado en tartaletas con pescado rojo. Si buscas algo con qué rellenar tartaletas para un aperitivo, te recomiendo de todo corazón que prepares tartaletas con paté de pescado rojo y queso.

Resulta hermoso, original y delicioso refrigerio para una mesa festiva que encantará a todos tus invitados. Podéis ver la receta de tartaletas de pescado rojo y paté de queso.

Tartaletas de patata con pollo y queso

Puedes ver cómo hacer tartaletas de patata con pollo y queso.

Ensalada en tartaletas “Primavera”

Es poco probable que esta ensalada con huevo y pepino se lleve la palma entre los aperitivos originales, pero gracias a su interesante presentación, tartaletas de mantequilla se convierte en un tentempié interesante. Receta de ensalada.

Relleno para tartaletas con palitos de cangrejo y champiñones.

Que relleno tan delicioso para tartaletas ganar-ganar, y a todos los que lo probaron les gustó al 100%. Es un aperitivo interesante para acompañar vino u otras bebidas fuertes. Receta .

Ensalada en tartaletas con palitos de cangrejo y camarones “Sea Breeze”

Una tartaleta rellena es una pequeña cesta de masa quebrada que se rellena con todo tipo de rellenos. Se venden moldes especiales para hornearlos en casa. O, por supuesto, puedes comprar cestas ya hechas en la tienda y en casa lo único que tienes que hacer es llenarlas con su contenido.

Durante las vacaciones, una mesa hermosa y cómoda es muy importante, y la anfitriona contará con refrigerios y postres en pequeñas porciones de platos comestibles que se pueden decorar, dando a la mesa navideña sofisticación, elegancia, belleza e inusual.

Recetas:

El Viejo Mundo de Europa es considerado el lugar de nacimiento de las tartaletas. Es de suponer que en la antigüedad se utilizaban pequeñas cestas para servir el postre. Antigua Roma. nombre moderno De origen francés, significa torta pequeña. Antes de que a los franceses se les ocurriera este nombre, las tartaletas se llamaban paté y se rellenaban con todo tipo de delicias: caza, pescado valioso y delicias de carne.

Muchas recetas de paté llevaban el nombre de personas de alta cuna y tierras en las que se inventó la receta, por ejemplo, el “pate a la Mazarin” o el paté Lorraine.

Hay muchas recetas de masa para hornear tartaletas: aquí puede encontrar hojaldre y masa sin levadura, masa de mantequilla y patatas, masa de maíz. Aunque hoy en día se venden tartaletas en todas las grandes superficies, ¿qué pasa si alguien quiere hornear sus propias cestas de snacks?

Picar cuatrocientos gramos de harina en un bol con mantequilla blanda, tomar unos 200 gramos de mantequilla y convertir el contenido en migas de mantequilla.

En un vaso de agua disolver media cucharadita de sal para tartaletas sin azúcar o un poco de sal y tres cucharadas de azúcar si el relleno es dulce.

Vierte el agua en un bol y amasa bien la masa con las manos hasta que quede elástica y elástica, si es necesario añade un poco de harina o agua.

Guardamos la masa en el frigorífico en una bolsa de plástico durante 4 horas y podéis formar cestas y hornearlas en el horno.

Las paredes de las cestas deben ser delgadas y de igual grosor para que el plato luzca apetitoso.

Si no tienes moldes, pero realmente quieres, puedes cortar círculos del jugoso enrollado con un vaso grande y ponerlos en tazas más pequeñas volteadas, colocadas en una bandeja para hornear para que los bordes cuelguen y hornee. en esta forma.

O puedes recortar cuadrados, entonces las tartaletas tendrán una forma muy original con esquinas de diferentes alturas.

¡No hay límites para la imaginación de quien quiere complacer y sorprender a sus seres queridos!

Más a menudo se rellenan tartaletas en una mesa festiva: rellenos populares

En la cocina europea, el contenido de las cestas suele ser dulce, por lo que la masa se endulza.

Las amas de casa rusas sirven principalmente aperitivos fríos, ensaladas (carne, pescado, verduras y queso) y todo tipo de patés en cestas.

En algunas recetas, el contenido se hornea junto con la cesta, principalmente, por supuesto, rellenos a base de queso.

Existen varias sutilezas y reglas a la hora de hacer tartaletas:

1. Si el contenido de las tartaletas no requiere manipulación adicional (hornearlas o enfriarlas para que espese), llénelas justo antes de servir, ya que la canasta puede empaparse.
2. El relleno más sencillo para tartaletas son las ensaladas. Lo sacó del bol con una cuchara, lo extendió, espolvoreó unas hierbas por encima y lo llevó a la mesa.
3. Cualquier ensalada se puede colocar en tartaletas y solo ella se beneficiará de ello.
4. La sal en las tartaletas debe usarse con cuidado, ya que muchos productos utilizados en el relleno son productos ya preparados y ya contienen la cantidad necesaria de sal.
5. La tartaleta debe verse hermosa, para ello se utilizan técnicas como decorar con hierbas: carne, pescado, verduras y queso, chocolate, nueces, frutas y productos de confitería para los dulces.
6. Puede agregar hierbas finamente picadas a la masa de tartaleta; esto le dará un toque picante al plato y sorprenderá a sus invitados.

Tartaletas clásicas con caviar rojo y mantequilla para la mesa navideña

Tengo dos opciones para crear este tipo de tartaletas, la primera es más hermosa y agradable a la vista: una gran cantidad de caviar, y la segunda... ¡también hermosa, pero más sabrosa!

Para crear la primera opción necesitamos:

• unas veinte cestas horneadas ya preparadas,
• tarro de caviar rojo,
• embalaje estándar de mantequilla,
• para la segunda opción, otros cien gramos de pescado rojo ligeramente salado, cuál elegir, cada uno debe decidir por sí mismo; yo prefiero el salmón.

Receta de cocina:

Una opción sin lujos.

Coloca la mantequilla sobre la mesa un par de horas para que se ablande, porque estamos preparando la decoración de la mesa festiva y todo debe quedar bonito y apetecible.

Lubricar superficie interior cestas con una capa de mantequilla, lo mejor es hacerlo con una cucharadita, yo tomo una cuchara redonda, con el pico alargado es más difícil poner la mantequilla de manera uniforme.

Colocamos una capa de caviar encima, es importante no exagerar, debe haber suficiente caviar. Aunque se considera elegante comer caviar rojo en cucharadas, ¡en realidad no es muy sabroso! Decora con una ramita verde y listo.

La opción dos requiere más mano de obra, pero también más deliciosa.

Se corta un trozo de pescado rojo en un procesador de alimentos con un cuchillo y se bate con mantequilla blanda.

Las tartaletas se rellenan hasta la mitad con la mezcla, puedes usar una manga pastelera o una jeringa, colocar la masa batida en hermosos círculos o monogramas, o simplemente puedes usar con cuidado una cuchara. Se coloca caviar encima y se espolvorea con hierbas finamente picadas.

¡Un maravilloso y abundante aperitivo que dejará una impresión duradera en los invitados a la mesa festiva!... Es perfecto para una cena familiar en un círculo pequeño.

Productos:

• unas veinte cestas horneadas;
• pechuga de pollo hervida, salar ligeramente el agua durante la ebullición;
• medio kilo champiñones frescos, los champiñones o las setas tiernas son excelentes;
• un vaso de crema agria casera espesa;
• un par de huevos;
• doscientos gramos de queso duro.

Empecemos a cocinar:

1. Sofreír los champiñones en una sartén, condimentarlos con sal y pimienta, apagar el fuego y añadir una cucharada de crema agria por encima, remover. Agregue la pechuga de pollo hervida finamente picada.
2. Mezclar la crema agria restante con los huevos y agregar un poco de sal.
3. Llene las cestas con la mezcla preparada de pollo y champiñones, agregue los huevos y la crema agria y espolvoree con queso rallado.
4. Hornear en el horno durante unos veinte minutos.

Añadamos aquí jamón y el plato se llamará ¡Para chuparse los dedos!

• veinte cestas horneadas;
• trescientos gramos de jamón de calidad;
• trescientos gramos de cualquier champiñones en escabeche ;
• cien gramos de queso;
• cuatro cucharadas de mayonesa de alta calidad;
• Cebollas en escabeche coreanas, cien gramos.

Preparación:

1. Cortamos las setas por la mitad, si son demasiado grandes, en cuartos, y las colocamos en el fondo de los cestos.
2. Cortar el queso y el jamón en cubos pequeños, mezclar con mayonesa y llenar las cestas.
3. Coloque encima las cebollas bellamente encurtidas.

La receta no podría ser más sencilla y deliciosa, ¡especialmente en invierno, cuando apetece mucho verdura fresca!

• dos tomates maduros grandes pero densos;
• cien gramos de queso;
• un par de dientes de ajo;
• un manojo de eneldo y cebolla;
• tres cucharadas de mayonesa.

Preparación:

1. Corta los tomates en cubos.
2. Cortar el queso en cubos pequeños, mezclar con ajo machacado y mayonesa y rellenar las tartaletas hasta la mitad con esta mezcla.
3. Colocar encima los tomates y añadir un poco de sal.
4. Decorar con eneldo y joven. cebollas verdes, servir en la mesa.

Un plato delicioso, tierno y especiado, rápido de preparar. Los invitados y familiares quedarán satisfechos.

• una lata de hígado de bacalao enlatado;
• queso duro 100 gramos;
• tres huevos duros;
• par pepinos encurtidos pequeños ;
• bulbo mediano;
• medio vaso de mayonesa;
• 15 cestas horneadas;
• verduras para decorar: cebolla finamente picada y ramitas de perejil.

Preparación:

1. Rallar el queso con un rallador fino y los huevos con un rallador grueso. Agrega el hígado de bacalao triturado con un tenedor, agrega la mayonesa, pero no toda, deja aproximadamente una cucharada, mezcla.
2. Cortar las cebollas y los pepinos en cubos pequeños, mezclar con un poco de mayonesa y colocar en el fondo de las cestas.
3. Coloca la mezcla de hígado encima.
4. Espolvoree con cebollas verdes y agregue una ramita de perejil.

¡El plato es maravillosamente sabroso y tiene un rico sabor a pescado! Para darle más festividad y variedad, agréguele maíz enlatado.

• 15 cestas horneadas;
• lata de atún enlatado;
• lata de maíz enlatado;
• tres huevos duros;
• dos quesos procesados;
• tres cucharadas de mayonesa;
• algo de verdor.

Preparación:

1. Rallar el queso fundido en un rallador fino, moler las claras en un rallador grueso, triturar el atún con un tenedor, agregar el maíz y mezclar con mayonesa.
2. Rellenar las tartaletas con la mezcla, espolvorear con yema finamente rallada por encima y decorar con hierbas.

Tartaletas de salmón (salmón) y queso crema y pepino (aguacate)

Una versión clásica de tartaletas de pescado, apta para cualquier mesa navideña.

• 15 piezas de tartaletas de masa quebrada;
• Asegúrate de llevar un aguacate maduro;
• 100-150 gramos de queso crema tierno;
• una cucharada de crema agria y una cucharada de mayonesa, quedará más tierna y sabrosa;
• 150-200 gramos de pescado rojo ligeramente salado, preferiblemente salmón;
• verdes para decoración.

Preparación:

Retire el hueso del aguacate y vierta la pulpa directamente en el procesador de alimentos. Añadimos la mayor parte del pescado cortado en trozos (los más pequeños los dejamos para decorar las tartaletas) la nata agria y la mayonesa, el queso y lo picamos hasta convertirlo en polvo.

Rellena las tartaletas con la mezcla resultante utilizando una manga pastelera. Sin bolsa, no hay problema, corta una pequeña esquina de la bolsa de plástico y úsala como manga pastelera.

Decore las cestas llenas con trozos del pescado restante y hierbas finamente picadas.

¡Buen provecho!

¡La receta es simple, pero sabrosa y satisfactoria!

• jamón 200 gramos;
• medio vaso de mayonesa;
• un par de tomates pequeños, maduros pero fuertes;
• un par de pepinos frescos;
• un recipiente con pequeñas zanahorias coreanas;
• unas veinte tartaletas.

Preparación:

1. Cortar el jamón en tiras finas, los tomates y los pepinos en cubos pequeños, combinar con zanahorias coreanas y mayonesa.
2. Colocar en cestas y servir inmediatamente. Decorar con aceituna por encima.

¡Buen provecho!

A los niños, por supuesto, les encantan los dulces, por lo que el mejor relleno para las tartaletas infantiles serían varias cremas, nata montada dulce, trozos de fruta, mermelada, nueces, chispas de chocolate y bayas.

Ofrezco una receta sencilla con crema fría casera, y cada uno puede decorarla según su imaginación.

Productos:

• 20 tartaletas;
• lata de leche condensada;
• un vaso de nata, preferiblemente casera, recién separada;
• dos cucharadas de gelatina;
• nueces y chispas de chocolate, trozos de fresa o kiwi para decorar.

Proceso de cocción:

1. Remoja la gelatina en medio vaso de agua fría durante un par de horas. Combínalo con leche condensada y nata fría.
2. Déjalo reposar en un lugar fresco durante una hora y rellena las tartaletas. Decorar y meter en el frigorífico. ¡En una hora podrás ir a la mesa!

¡Buen provecho!

Tartaletas sencillas y sabrosas con relleno para la mesa festiva - Recetas en vídeo

Las tartaletas son adecuadas para servir cualquier plato: ensalada, paté, aperitivo de verduras.

Para quienes ayunan o no comen alimentos de origen animal, postres dulces, helados y cremas, macedonias de frutas. Los franceses, por ejemplo, incluso les sirven sopa juliana, entonces, ¿por qué somos peores que los franceses?

Las tartaletas con relleno son un plato en el que cada ama de casa puede mostrar su imaginación y habilidad, ¡especialmente para unas vacaciones!

¡Atrévete, crea y sorprende a los invitados a tu mesa, queridas azafatas!