Cómo organicé mi negocio de casa de huéspedes. ¿Cómo atraer clientes? Gastos e ingresos estimados

Tengo una buena amiga, nuestras madres eran amigas cercanas y Olga Dmitrievna Lebedeva y yo mantenemos relaciones amistosas desde hace más de 20 años. Olga Dmitrievna ha trabajado como jefa de contabilidad toda su vida y es una auténtica profesional en esta materia.

También se realizaron auditorías. Por cierto, estas habilidades le fueron muy útiles a la hora de iniciar su propio negocio, donde ya es su propia jefa. Su negocio es muy inusual. Olga y su marido construyeron Casa de vacaciones V Región de Leningrado, planeaba vivir allí cuando se jubilaran.

Pero logré cambiar la ruidosa ciudad por un puerto tranquilo mucho antes de la edad de jubilación. Olga abrió un minihotel en su casa. Ella misma gestiona este hotel.
Especialmente para los lectores del sitio web BizMama, decidí descubrir cómo llegó Olga Dmitrievna a tal decisión, qué logró y por qué se esfuerza.

Cómo abrir un mini hotel desde cero: un excelente negocio para mujeres

Olga, ¿cómo decidiste dejar la codiciada profesión de jefe de contabilidad?
Trabajar con números tiene sus propias particularidades. A veces no puedes dormir por la noche debido a los interminables números de todos los informes, débitos y créditos flotando ante tus ojos; Uno puede acostumbrarse a esto, y con el tiempo yo también me acostumbré a los papeles y números que me rodeaban, pero en Últimamente Hubo dificultades en mi trabajo.

Hubo una especie de crisis en el mercado laboral en la industria contable; los salarios se redujeron en más del 30%, mientras que las demandas de los empleadores aumentaron. El jefe de contabilidad suele trabajar en un lugar durante mucho tiempo y mi experiencia laboral en última organización estado allí por más de 7 años.

Sin embargo, luego de una serie de conflictos con el dueño del negocio, tomé la firme decisión de dejar este trabajo. Pensé en relajarme en la naturaleza, afortunadamente tenemos una casa justo al lado del agua, y luego buscar un nuevo lugar de trabajo.

¿Qué te impulsó a cambiar?
Nos vinieron a visitar viejos amigos, un grupo completo de 15 personas. Habíamos estado planeando una reunión de este tipo durante mucho tiempo, pero la postergamos por falta de tiempo. En nuestra casa hay 5 habitaciones para huéspedes, fueron construidas teniendo en cuenta que en el futuro nuestros hijos nos visitarán con sus familias, y para que haya suficiente espacio para todos. Alojamos a todos nuestros amigos en estas habitaciones; solo éramos 5 familias.

Cociné el desayuno, el almuerzo y la cena para toda la empresa, siempre alguien me ayudó con esto. Caminamos, fuimos al Golfo, pescamos, en general, nos relajamos, según lo permitía el clima y la naturaleza. Uno de mis amigos dijo la frase: “Olga, deberías abrir un hotel y recibir invitados.

¡Lo estás haciendo genial!" Lo pensé y me gustó la idea en sí. Hace tiempo que quiero probarme a mí mismo no como empleado, sino como propietario y administrador de mi propio negocio.

¿Cuál fue tu primer paso?
Mi esposo me apoyó en mi esfuerzo. Además, las habitaciones tienen entrada independiente desde la calle y el diseño de la casa permitió separar la zona del hotel de la zona donde vivía mi familia.

Olga, ¿recuerdas tus primeros clientes?
Por supuesto, lo recuerdo, eran finlandeses, amigos de nuestros conocidos. Temía que la barrera del idioma nos obstaculizara, pero los finlandeses hablaban ruso con fluidez. Les agradamos tanto que prometieron anunciar nuestro minihotel en toda Finlandia.

Y, efectivamente, entonces llamaron varias personas para reservar una habitación, refiriéndose a nuestros primeros finlandeses.

¿Cuántos clientes tienes ahora?
Ya tenemos 3 años. Llevamos mucho tiempo reservando habitaciones a través de Internet. Nunca había menos de 10 invitados al mismo tiempo. Después de un tiempo planeamos hacer reparaciones cosméticas, por lo que habrá una breve pausa en el trabajo.

¿Qué se puede desear a los aspirantes a emprendedores?
¡Nunca te rindas ante las dificultades y respétate como persona y profesional!

Vea algunos consejos sobre cómo redactar su plan de negocios.

Y algunos consejos para quienes deciden abrir un mini hotel, ¿por dónde empezar?

¿Qué necesitas saber para abrir un mini-hotel?

En lugares donde hay afluencia de turistas, costa del mar o en cualquier ciudad donde gente de negocios Dado que la gente suele buscar un lugar donde alojarse temporalmente, la idea de abrir un negocio hotelero le resultará útil. Con un enfoque hábil y competente, será muy exitoso y rentable.

1. Encuentra un edificio para acomodar las habitaciones.
Una condición imprescindible para iniciar un negocio es la disponibilidad de un local adecuado. Si no es propietario de dichos bienes inmuebles, puede hacer lo siguiente:
- alquilar una habitación para a largo plazo para recuperar los costos asociados con el tiempo;
- comprar una habitación del área requerida o varios apartamentos, en este caso, calcule sus fondos;
- construir un local hotelero; La conveniencia de esta opción es la posibilidad de realizar inicialmente el diseño requerido, pero tenga en cuenta que todo el proceso desde la adquisición del sitio para la construcción hasta el inicio de la operación del edificio llevará tiempo.
Intente organizar una cafetería en su mini-hotel. En cualquier caso, conviene que haya tiendas, bares y otros establecimientos cercanos que puedas visitar.

2. Completa los documentos necesarios
Muchos propietarios de pequeños hoteles no registran sus actividades para evitar pagar impuestos. Sin embargo, al tener el estatus de empresario individual o LLC, podrá ampliar su base de clientes con invitados de "viaje" que necesitan documentos para presentar informes. También se debe documentar la construcción de un nuevo local o la remodelación de un territorio comprado (alquilado). También es necesario redactar contratos con una serie de servicios.

3. Mucho depende de la elección del personal y de la disposición del local.
Para un hotel de hasta 15 habitaciones son suficientes dos recepcionistas, un contable, un responsable de reservas y varias amas de llaves. Naturalmente, el director del establecimiento hotelero debe estar a la cabeza. Es deseable que el personal sea permanente, porque si el equipo trabaja bien en conjunto, la calidad de los servicios mejora.

Proporcionar cajas fuertes para los objetos de valor de los clientes y botones de pánico. Asegúrese siempre de que sus tuberías estén en buen estado de funcionamiento.
La belleza de los hoteles pequeños es la capacidad de crear una atmósfera hogareña. La limpieza del local y el interior decorado con buen gusto dejarán grata impresion desde su hotel. Pero lo más importante es tratar a tus clientes de tal manera que no quieran despedirse de este lugar y la próxima vez te elijan a ti como su parada temporal.

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El proyecto consiste en la construcción y explotación de una casa de huéspedes en su propio terreno situado en la costa de Azov, en el territorio de Krasnodar. La instalación está ubicada muy cerca de la ciudad de Yeisk.

Inversiones requeridas: 13,8 millones de rublos. El proyecto se caracteriza por un alto nivel de costes y un importante período de recuperación, pero los riesgos son mínimos y el mercado es bastante estable.

La principal ventaja competitiva del proyecto es el alto nivel de calidad de los servicios, incluida la disponibilidad de una amplia gama de servicios adicionales. La ventaja de una casa de huéspedes sobre un hotel radica en que los procedimientos para registrar una empresa y ante las autoridades supervisoras son mucho más sencillos. Además, el proyecto no requiere personal altamente calificado, una estructura organizativa compleja o una estructura de procesos comerciales.

Los indicadores clave de la eficiencia económica del proyecto se dan en la tabla. 4.

Descripción de la industria y empresa.

El objetivo del proyecto es la construcción de una casa de huéspedes en la zona turística (costa de Azov, territorio de Krasnodar, distrito de Yeisk). La ventaja de una casa de huéspedes sobre un hotel es que tiene un sistema operativo mucho más simple: no es necesario convertir el terreno en uno comercial, no es necesario calificar con estrellas, no es necesario organizar un restaurante. , etc. La capacidad de la casa de huéspedes puede alcanzar entre 20 y 30 habitaciones, lo que corresponde plenamente a los objetivos del proyecto. El principal grupo objetivo son los turistas durante la temporada de vacaciones, desde principios de mayo hasta finales de septiembre.

En los últimos años ha ido creciendo el interés por el turismo interno en Rusia, lo que se debe a una serie de factores económicos y políticos: la anexión de Crimea, la popularización de los destinos turísticos internos a nivel estatal, una disminución de la solvencia de la población. , conflictos armados en Oriente Medio, etc.

Según la Organización Mundial del Turismo, en 2014 alrededor de 28 millones de turistas extranjeros visitaron Rusia, lo que la sitúa en el noveno lugar del mundo en términos de atractivo turístico.

Según Rosstat, entre 1995 y 2011 la afluencia de turistas extranjeros a Rusia aumentó un 27%. Por otro lado, durante el mismo período, los rusos también dominaron muchos destinos turísticos extranjeros, principalmente destinos de playa: Turquía, Egipto, Tailandia, Grecia, Bulgaria. En 2010, el número de turistas nacionales fue de 32 millones. Lamentablemente, datos similares de los últimos años en fuentes abiertas rosstat o Agencia Federal El turismo no está representado. Sin embargo, hay que suponer que en 2015 los destinos turísticos nacionales tuvieron una demanda aún mayor que en años anteriores; y en 2016 podemos esperar un crecimiento sin precedentes en la industria.

El principal obstáculo para el crecimiento de la popularidad. destinos nacionales es una infraestructura subdesarrollada: calidad relativamente baja de las habitaciones, el servicio, falta de una amplia gama de servicios; Todo esto en el contexto de un nivel de precios bastante alto.

La costa del Mar de Azov representa hoy en día una opción de vacaciones un poco más económica en comparación con la costa del Mar Negro en el territorio de Krasnodar o Crimea. En particular, Yeisk Spit es visitado por turistas incluso de regiones remotas, como la región de Novosibirsk, el Okrug autónomo de Yamal, etc. Sin embargo, la mayor parte de los visitantes son huéspedes directamente del territorio de Krasnodar y la región de Rostov, que vienen a relajarse el fin de semana. La accesibilidad territorial y de precios nos permite alcanzar un mayor nivel de ocupación de la casa de huéspedes en comparación con un hotel en la costa del Mar Negro.
La competencia en la región considerada es mucho menor que en la costa del Mar Negro, y lo mismo se aplica al nivel de servicio. En consecuencia, la empresa que ofrezca más será popular. Rango completo servicios para sus alta calidad. Está previsto que esto se utilice como la principal ventaja competitiva del proyecto.

La casa de huéspedes en sí es un edificio de 3 plantas con sótano y una zona adyacente con aparcamiento y zona de recreo para huéspedes. En la planta baja se encuentra la zona de recepción, la cocina y la vivienda de los propietarios y personal de servicio, en la planta sótano se encuentran: lavandería, sala de calderas y otras salas técnicas y auxiliares. La capacidad de las habitaciones consta de 10 habitaciones con una capacidad total de 30 personas (6 dobles y 6 triples). Quitar una casa de huéspedes en línea recta desde línea costera- 800 m, de la playa pública - 1200 m; la casa de huéspedes está al alcance transporte público para comodidad de los huéspedes sin coche. Se supone que podrá preparar su propia comida en la cocina equipada, así como en la parrilla ubicada en el territorio adyacente.

La estructura de gestión de la casa de huéspedes también es sencilla. La gestión la realiza el propietario del proyecto, estando constantemente en la casa de huéspedes. Funciones auxiliares para limpiar la casa y el territorio, lavar la ropa, etc. realizar estacional asalariados del numero Residentes locales. No se requiere personal altamente calificado.

La superficie total de la casa de huéspedes es de 600 metros cuadrados. Los costos de inversión para la construcción y acabado del edificio se calculan en base a los precios promedio del mercado. empresas constructoras- 18.000 rublos. / m2 y ascienden a 10,8 millones de rublos. Equipamiento del edificio y territorio: alrededor de 3,0 millones de rublos. Total: 13,8 millones de rublos, que se supone que se tomarán a crédito por un período de 18 meses.

Todas las habitaciones están equipadas con sistemas split, televisores y baños con ducha. Es posible crear asientos adicionales en cada habitación mediante el uso de sillones-cama.

Como forma de propiedad, es recomendable elegir un empresario individual con un sistema tributario simplificado (el objeto de tributación son los ingresos). El propietario realiza las principales funciones administrativas y comerciales.

Descripción de los Servicios

La casa de huéspedes ofrece, en primer lugar, servicios de alojamiento para huéspedes, normalmente de corta duración, una media de hasta 10 días. Para garantizar la competitividad, se prevé ofrecer una serie de servicios relacionados, la mayoría de ellos gratuitos. Lista llena Los servicios se presentan en la tabla. 1.

El segmento de precios del proyecto es promedio; Al mismo tiempo, la calidad de los servicios y el estado de las habitaciones están por encima de la media. Esto atraerá a más huéspedes y asegurará su lealtad para visitas repetidas y recomendaciones.

Tabla 1. Lista de servicios

No se requiere licencia de servicios, no se requiere confirmación de categoría de hotel. Es necesario obtener permisos del servicio de bomberos y de la Autoridad de Supervisión del Consumidor.

Ventas y marketing

Según Rosstat, el mercado de servicios hoteleros en 2014 disminuyó en comparación con 2013, lo que se asocia con una disminución de la solvencia de la población y del ahorro. Dinero. Se produce una disminución de los gastos tanto en viajes turísticos como de negocios. Sin embargo, los resultados de 2015, obtenidos extrapolando los datos de los tres primeros trimestres, se mantienen en el nivel de 2014. Al mismo tiempo, los indicadores de beneficios y rentabilidad están creciendo, alcanzando niveles récord.

Figura 1. Dinámica de los principales indicadores financieros del mercado de servicios hoteleros en Rusia en 2011-2015, miles de rublos/%

Cabe esperar que la principal caída del mercado se produzca debido a los viajes de negocios y que el segmento turístico crezca en todos los aspectos. Esto se debe, como se mencionó anteriormente, a la popularización de los centros turísticos nacionales, el desarrollo de infraestructura y el bloqueo de destinos turísticos populares.

La popularidad de Yeisk Spit como zona turística se debe al clima templado y a la infraestructura turística en las inmediaciones (Yaysk): un parque acuático, un delfinario, un oceanario, cafeterías, restaurantes, parques, etc. Además, esta microrregión es popular en términos de actividades al aire libre, principalmente windsurf. Además, a 40 km de Yeisk se encuentra el lago Khanskoye, famoso por sus lodos curativos y sus manantiales de yodo-bromo y sulfuro de hidrógeno. aguas minerales. Por lo tanto, sólo podemos hablar de las perspectivas de creciente popularidad de Yeisk y Yeisk Spit como centro turístico.

EN En un amplio sentido, cualquier empresa hotelera ubicada en una determinada microrregión puede considerarse competidora: pensiones, hoteles, minihoteles y pensiones. Su número total es de unas 100 unidades. Sin embargo, teniendo en cuenta el diferente nivel de servicios y posicionamiento, sólo las casas de huéspedes (unas 30 unidades) deberían considerarse competidores directos. Las principales desventajas de las casas de huéspedes existentes incluyen su pequeña capacidad: se trata principalmente de hogares privados reconvertidos en casas de huéspedes; número monótono de habitaciones: varias habitaciones idénticas y bastante grandes; comodidades que no están en la habitación: baño y ducha compartidos para varias habitaciones; falta o baja calidad de servicios adicionales: falta de servicios de cocina, lavandería, cambio de ropa cada 7-10 días, etc. En consecuencia, la implementación de todo lo indicado en la Tabla. 1 darán una innegable ventaja competitiva a este proyecto.

La venta de servicios de pensiones se realiza a través de agencias de viajes, cuya remuneración media es del 10% del coste, así como a través de los sitios de Internet booking.com, eisk-leto.ru, etc.; Parte del volumen de ventas procederá de intermediarios que trabajan directamente en las estaciones de ferrocarril y autobuses de la ciudad. La proporción de ventas a través de agencias e intermediarios en los dos primeros años del proyecto puede alcanzar el 80%, luego disminuirá significativamente hasta el 30-40% en el quinto año del proyecto. Además, necesita crear su propio sitio web con descripción completa vivienda, habitaciones y servicios. El volumen de ventas de un sitio web con buena indexación en los buscadores puede alcanzar el 30-40%. El porcentaje de visitas repetidas con buena calidad de servicio, que garantiza una alta fidelidad de los huéspedes, debería representar al menos el 25-30%.

La interacción con agencias e intermediarios la realiza directamente el propietario de la casa de huéspedes, sin la participación de terceros especialistas.

Plan de producción

Geográficamente, la instalación está ubicada muy cerca de la ciudad de Yeisk, con acceso directo al transporte público. La distancia de la casa de huéspedes en línea recta desde la costa es de 800 m, desde la playa pública, 1200 m. Yeysk es una ciudad turística en la costa de Azov del territorio de Krasnodar, un puerto marítimo. La población de la ciudad es de 85,7 mil personas; se encuentra en la base del Yeisk Spit, bañado por las aguas de la bahía de Taganrog y el estuario de Yeisk. El clima es continental templado, caracterizado por precipitaciones relativamente bajas y la ausencia de cambios frecuentes de temperatura. La temporada navideña dura desde principios de mayo hasta finales de septiembre. La infraestructura de transporte está representada por una estación de tren y autobús. Una carretera regional conecta Yeisk con la capital de la región, Krasnodar, y la capital del distrito federal, Rostov del Don.

Los costes necesarios para la construcción y equipamiento del edificio ascienden a 13,8 millones de rublos. El área del edificio se calcula según los estándares promedio de la industria hotelera: 12 metros cuadrados por huésped. superficie total del edificio, que es la media del segmento de minihoteles, es decir Clase superior a la de las casas de huéspedes. Esto también proporcionará competitividad adicional al proyecto.

Para la construcción del edificio de la casa de huéspedes está previsto contratar una empresa constructora local, seleccionada mediante concurso. El criterio de selección no es sólo el coste final de la construcción, sino también el uso. tecnologías modernas, así como la calidad de los proyectos previamente realizados por la empresa. El plazo previsto de construcción y acabado del edificio es de 10 a 11 meses.

Los costos de equipamiento de las instalaciones de la casa de huéspedes se muestran en la Tabla 2. Además de los costos indicados en la tabla, también existen costos de equipamiento del área local, un sistema de alarma contra incendios, etc.

Cuadro 2. Costos de equipamiento de una casa de huéspedes.

La mayor parte del trabajo para garantizar el funcionamiento de la casa de huéspedes la realizan directamente el propietario y su familia. Para realizar trabajos auxiliares durante la temporada alta (junio-agosto) se contratan trabajadores contratados (Cuadro 3); Es recomendable subcontratar la contabilidad, así como las funciones de seguridad.

Tabla 3. tabla de personal y fondo de salarios

El principal elemento de los costos corrientes son las facturas de servicios públicos, que se pueden dividir en una parte fija y variable. A la parte constante ( costes fijos) se aplica al pago mínimo fuera de temporada. La parte variable cambia en función del número de invitados por temporada. Además del factor estacionalidad, también es necesario tener en cuenta la ocupación del hotel debido a su popularidad; En el primer año, es poco probable que la ocupación máxima supere el 50% durante la temporada alta. Sin embargo, en el futuro se espera que la ocupación alcance el 90%.

El plan de ventas, teniendo en cuenta la estacionalidad, se presenta en el Apéndice 1.

plan organizacional

El propietario del proyecto lleva a cabo todas las funciones de gestión, comerciales y de marketing: planificación, investigación de mercado, interacción con intermediarios y sistemas de reserva. Esto evita el costo de pagarle a un gerente. Además, en la escala de una casa de huéspedes, estas funciones no requieren altas calificaciones ni conocimientos especiales. La contabilidad está subcontratada. Estructura organizativa, como tal, no está previsto para el proyecto: los trabajadores contratados y subcontratados están directamente subordinados al propietario del proyecto.

Plan financiero

Los costos del período preparatorio incluyen los costos de inversión para la construcción y acabado del edificio, así como para el desarrollo del sitio web del proyecto: 13,8 millones de rublos. Los costos del período principal incluyen: pago de vivienda y servicios comunales, salarios de los trabajadores contratados y subcontratados, comisiones de agencias de viajes, sistemas de reservas e intermediarios, así como costos de prestación de servicios adicionales, cuyo monto es extremadamente pequeño. y difícil de predecir.

Los indicadores financieros del proyecto (ingresos, flujo de caja, beneficio neto) se dan en el Apéndice 1.

Evaluación de la eficacia del proyecto

El proyecto es diferente. nivel alto costes, tanto económicos como de tiempo. La ventaja es un bajo nivel de riesgos y una alta rentabilidad al alcanzar los objetivos planificados.

El período de recuperación del proyecto es de 28 meses, el período de recuperación descontado es de 34 meses. Teniendo en cuenta la necesidad de pagar el préstamo, el proyecto comienza a generar beneficios a partir del segundo año de ejecución. Los indicadores de desempeño del proyecto se dan en la Tabla. 4. Los indicadores se calculan para un período de tres años, sin embargo, teniendo en cuenta el largo período de recuperación y el período ilimitado de ejecución del proyecto, ya en una perspectiva de cinco años serán significativamente mayores, hasta 1,5 millones de rublos. beneficio neto al año.

Cuadro 4. Indicadores de desempeño del proyecto

Riesgos y garantías

El proyecto está en el sector de servicios en una industria bien desarrollada. La industria ha sido dominada tanto en términos de tecnología para la prestación de servicios como en geográficamente- la región ya está bastante desarrollada como zona turística. Los riesgos asociados con la implementación del proyecto son mínimos. La reducción del riesgo también se ve influenciada por el posicionamiento del proyecto en el segmento medio con alta calidad de servicios: si es necesario aumentar la rentabilidad del proyecto, es posible aumentar el costo de los servicios en un 20% sin consecuencias negativas notables para el elasticidad de la demanda. En general, podemos decir que a medida que aumenta el costo, la demanda permanece positivamente inelástica y adquiere una elasticidad significativa a medida que el costo disminuye.

Los principales riesgos se reflejan en la tabla. 5.

Tabla 5. Evaluación de los riesgos del proyecto y medidas para prevenir su ocurrencia o sus consecuencias

Teniendo en cuenta que las inversiones no se realizan en tecnología, sino en un activo tangible líquido, la quiebra de la empresa, incluso en el peor escenario para el desarrollo del proyecto, no es posible. El costo de una casa de huéspedes ya construida y equipada puede exceder significativamente los costos de su construcción y equipamiento.

Aplicaciones

Plan de producción y principal. indicadores financieros proyecto en un período de tres años

Los bienes inmuebles, si se gestionan correctamente, no sólo pueden ser un refugio seguro para las finanzas durante diversas crisis económicas, sino también muy negocio rentable. Uno de mejores opciones La inversión de ahorro es una casa de huéspedes.

El plan de negocios de un pequeño hotel no es complicado, pero para convertirse en un gerente exitoso es necesario hacer todo lo posible. El nuevo empresario tendrá que decidir cómo preguntas financieras y organizacional. Es muy difícil hacer frente a todas las tareas solo, por lo que lo más probable es que tengas que contratar personal adicional.

Análisis comparativo del negocio hotelero

Económicamente países desarrollados La situación se considera normal cuando el 60% de los residentes dan preferencia a los grandes hoteles y el 40% restante elige el sector privado. La situación que se observa actualmente en negocio hotelero Rusia se parece en muchos aspectos a la experiencia extranjera. Diferencia significativa Lo único es que prácticamente no tenemos competencia en esta industria.

En países Europa Oriental Las pequeñas casas de huéspedes han ocupado firmemente su nicho. En estos minihoteles es difícil encontrar un gimnasio, un bar, una piscina o un casino, pero los huéspedes, por regla general, no necesitan todo esto. A la gente le interesa principalmente la comodidad y la calidad del servicio.

Un gran hotel funciona según el principio de una cinta transportadora. Su personal ve a cada nuevo cliente como uno entre muchos. Incluso al pedir una habitación de lujo, es difícil deshacerse del servicio intrusivo y la cortesía fingida, por lo que siempre hay que dar propina. Algunas personas eligen una acogedora casa de huéspedes precisamente por este motivo.

Cómo abrir tu propio mini-hotel: buscando un local

El primer problema al que se enfrenta una persona que quiere trabajar en la hostelería es encontrar un local adecuado. Para un hotel pequeño no es necesario comprar un edificio de gran altura, y no será fácil encontrar una mansión privada en zonas urbanas.

Parecería que hay una salida a la situación de estancamiento. Incluso hoy en día, el mercado inmobiliario está literalmente repleto de apartamentos comunitarios. Esta es la mejor opción para abrir una casa de huéspedes. El plan de negocios debe prever la disponibilidad de un determinado capital inicial, que se gastará en la adquisición de dicho local residencial.

Si es posible, es mejor comprar espacios habitables ubicados encima del segundo piso. También es necesario tener en cuenta que los huéspedes prefieren alojarse en las zonas centrales e históricas de la ciudad. Debes prestar atención a la presencia de cafeterías y tiendas cercanas.

Clasificación del negocio hotelero privado.

En nuestro país los conceptos de “casa de huéspedes” y “pequeño hotel” no están legalmente definidos. En este sentido, surgen dificultades en su clasificación. Si utilizamos la experiencia extranjera, un hotel cuyo número de habitaciones no supere las cincuenta puede considerarse pequeño.

Rusia también tiene su propia clasificación no oficial. Según sus criterios, se distinguen los pequeños hoteles (de 10 a 30 habitaciones en edificios especialmente construidos) y los minihoteles de apartamentos (de 5 a 15 habitaciones en edificios residenciales de varias plantas). Por separado, también se distinguen los albergues ubicados en mansiones privadas.

Algunas personas están acostumbradas a contar estrellas para determinar si un hotel es bueno o malo. Este enfoque no se puede aplicar a hoteles pequeños, ya que los requisitos para una casa de huéspedes, independientemente de su tamaño, serán los mismos. Por ejemplo, para asignar 5 estrellas, el edificio debe tener peluquería, cancha de tenis, varios ascensores y mucho más.

Alquiler diario de apartamentos.

En condiciones de aumento de la demanda inmobiliaria y falta de actividad de las empresas constructoras, el precio metro cuadrado El espacio habitable crece constantemente. Por eso las personas que tienen varios pisos o casas prefieren no venderlos, sino alquilarlos. Una situación similar se observa en muchos países, pero en Rusia se dedican al alquiler diario de locales residenciales. empresas exitosas y organizaciones, no sólo ciudadanos comunes y corrientes.

Esta paradoja se puede explicar por el hecho de que registro oficial La actividad hotelera es un trámite muy complejo desde el punto de vista jurídico. Si el mini-hotel está ubicado en un antiguo apartamento comunal, primero será necesario convertir el local a uso no residencial y luego se llevará a cabo una remodelación completa del espacio. Esto requerirá mucho tiempo y esfuerzo.

Según las estadísticas, una de cada dos casas de huéspedes registradas a nombre de un particular se encuentra en el sector residencial. Impuestos, que en este caso significativamente más humano, es otra razón para esta elección.

Ventajas de los minihoteles

Según las encuestas, las personas que se alojan en pequeños hoteles y albergues privados citaron como principales motivos de su elección los precios más bajos, los interiores acogedores y el trato individualizado a cada cliente. Es muy importante que los huéspedes puedan sentirse como en casa. Los grandes hoteles con capacidad para cientos de huéspedes no son muy adecuados para estos fines.

Una casa de huéspedes cuyo plan de negocios sea muy flexible y fácilmente modificable es adecuado para ambos personalidad creativa, y para un hombre de negocios. El menú y la rutina diaria también se pueden discutir con el cliente con antelación. También es de gran importancia la prestación de servicios como lavado de ropa, entrega de periódicos nuevos y correo.

El pequeño formato permite crear una sensación de comodidad y comodidad para el huésped, y esto vale mucho. El propietario de una casa de huéspedes puede controlar eficazmente la calidad de los servicios prestados.

Programa de acción paso a paso

Es mejor dividir un plan de negocios para una casa de huéspedes en varios elementos pequeños. Deben realizarse de forma secuencial, así no será necesario buscar fondos para todo a la vez. Este enfoque le ayudará a lograr el éxito en el menor tiempo posible.

¿Has decidido iniciar tu propio negocio hotelero? Se trata de un negocio bastante prometedor y rentable que, si se organiza adecuadamente, dará sus frutos con bastante rapidez. Lo principal es elegir un lugar donde abrir un hotel y publicitarlo correctamente. La mejor opción para principiantes es un minihotel clásico con 10-15 habitaciones. Abrirlo no es difícil y, con el enfoque correcto, genera ganancias no menores que las de un hotel tradicional.

estudiando el mercado

¿Estás pensando en cómo abrir un mini hotel? En primer lugar, estudie el mercado existente. ¿Dónde debería abrirse el hotel? Dónde habrá demanda. Se trata de ciudades turísticas, grandes ciudades y asentamientos turísticos populares. Piensa en quién se quedará en tus habitaciones. Los estudiantes y jóvenes suelen elegir albergues: están satisfechos con el bajo precio y las habitaciones compartidas.

Un mini-hotel es la opción ideal para un emprendedor en ciernes

Los minihoteles son utilizados por personas de entre 23 y 65 años que prefieren vivir en una habitación separada. Los minihoteles también son populares entre parejas casadas, para parejas con niños y viajeros de negocios. Piense quién de este público objetivo podría convertirse en su cliente.

Nota: elabora un retrato de tu consumidor, calculando su edad, nivel de ingresos y los servicios que necesita. En base a esto, se puede construir una futura estrategia de promoción hotelera.

Después de eso, haz un análisis de la competencia. Probablemente ya existan hoteles y minihoteles en tu ciudad, ya que este negocio genera buenos ingresos. Investiga qué habitaciones ofrecen, qué rango de precios ofrecen y qué servicios adicionales ofrecen. Infórmese sobre la ocupación de las habitaciones, horarios de apertura, etc.

Luego encuentre a los líderes del mercado. Ellos marcan la pauta para todo el negocio hotelero de la ciudad, moldean los hábitos de los huéspedes y probablemente saben cómo deshacerse de ellos. Deberá adaptarse a los líderes y ofrecer a sus visitantes más Mejores condiciones por menos dinero. O al menos las mismas condiciones.

En que formato abrir

Si no tienes experiencia seria en el negocio hotelero y una gran capital inicial, entonces la forma más sencilla es abrirlo en formato de mini-hotel. Se trata de un pequeño hotel que consta de un máximo de 30 habitaciones. Estos minihoteles están ubicados cerca de las principales instalaciones de infraestructura clave:

• estaciones de autobús;
• Estaciones de tren;
• estaciones de metro;
• intercambios de vehículos;
• centro;
• cerca de atracciones populares;
• cerca de gasolineras o a lo largo de autopistas.

Se puede construir o alquilar un mini-hotel.

Un mini-hotel significa tener una cocina compartida y un microondas en cada habitación, varias duchas y baños. En algunos casos, las duchas se pueden equipar directamente en las habitaciones. Condición requerida hoy es la presencia de alta velocidad en el hotel internet wifi. También sería útil disponer de un cómodo aparcamiento cerca, pero es una opción opcional.

Plan de producción

Veamos lo que se necesita para abrir un hotel con 20 habitaciones. Este es un tamaño clásico para un mini-hotel. Los números deben dividirse de la siguiente manera:

1. 3 habitaciones de lujo. Aquí es necesario realizar reparaciones de alta calidad, equipar sus propios baños, instalar todos los muebles necesarios en las habitaciones y electrodomésticos, crear minicocinas.
2. 13 habitaciones para habitaciones dobles clásicas. Además, dispone de 7 habitaciones con dos camas separadas, 6 de ellas con cama de matrimonio.
3. Asigne 4 habitaciones para habitaciones individuales.

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También deberá equipar una cocina completa para preparar alimentos, dotándola de platos y electrodomésticos, así como crear un baño cómodo para varias personas. Además, el mini-hotel debe contar con un mostrador de recepción con administrador, salas técnicas para guardar artículos de lavado y ropa de cama, una sala de calderas y una sala separada para lavar y planchar.

No debes elegir los muebles más baratos para un hotel. Es recomendable instalar camas con estructura de metal, armarios con puertas duraderas con varias bisagras y cubrir el piso con linóleo industrial o laminado de “oficina”.

Además, el mini-hotel puede equiparse con un pequeño bar y un gimnasio. Esto le permitirá ampliar significativamente su alcance de clientes y generar fondos adicionales.

Plan financiero

Existen dos opciones para el desarrollo de eventos:

1. Encuentra una habitación de tamaño adecuado y alquílala.
2. Construye un hotel desde cero.

Por supuesto, la primera opción requerirá menos costes iniciales, pero pagarás una cantidad importante cada mes, reduciendo tus propios ingresos. La segunda opción requerirá importantes inversiones, pero al final tendrás tu propio edificio en lugar conveniente, que luego podrás vender o alquilar si te cansas de hacer negocios.

Construir su propio edificio lleva unos dos años. Los montos de inversión estimados son los siguientes:

1. Obtención de permisos, trabajos de investigación y diseño: 1 millón de rublos.
2. Construcción del edificio, acabado: 10 millones de rublos.
3. Mejora del área circundante, creación de su propio estacionamiento: 1 millón de rublos.
4. Compra de muebles y equipo: 5 millones de rublos.
5. Otros gastos: 1 millón de rublos.

construcción total propio objeto Le costará aproximadamente 18 millones de rublos.

Un año de funcionamiento de un hotel cuesta aproximadamente 4,5 millones de rublos, de los cuales:

1. Impuestos, salarios: 2,5 millones.
2. Servicios públicos, gastos corrientes, compra de ropa blanca, artículos de lavado, etc. - 1,5 millones.
3. Otros gastos: 0,5 millones.

El beneficio esperado del hotel es de unos 7,5 millones de rublos. Las habitaciones con un coste medio de 1.000 rublos por día le reportarán: 1.000 * 20 * 30 = 600.000 por mes o 7.200.000 por año cuando estén completamente ocupadas (en la práctica, esta cifra es un 10% menos, ya que para garantizar el 100% de ocupación de las habitaciones todo el año no del todo sencillo). Con una organización adecuada, recibirá 6.500.000 millones de los números y aproximadamente un millón de rublos más del bar. gimnasia. El beneficio neto será de 7.500.000 - 4.500.000 = 3.000.000 de rublos al año.

Nota: Nuestros 3 millones no incluyen el alquiler del edificio. Si está construyendo el suyo propio, estos 3 millones serán su beneficio neto. Si lo alquila, deberá pagar entre 1,5 y 2 millones más por el alquiler.

Resulta que construir un hotel desde cero se amortizará en 5 o 6 años. Un edificio de alquiler con unos ingresos de 1 millón al año se amortizará en 5 años. Por tanto, construir el tuyo propio es mucho más rentable. O busque opciones con una hipoteca: es mejor saldar la deuda de su edificio que simplemente pagar el alquiler.

En un mini-hotel, el administrador puede actuar como guardia de seguridad.

Organización del trabajo

¿Quieres saber cómo abrir un hotel desde cero? En primer lugar, debes registrarte. Le recomendamos que registre una LLC y trabaje bajo un esquema tributario simplificado. Por supuesto, puede convertirlo en empresario individual, pero en este caso corre el riesgo de multas y responsabilidades más graves.

Si quieres organizar propio negocio, pero surge la pregunta de qué carácter debería tener, crear tu propia casa de huéspedes sería una muy buena idea. Un negocio de este tipo tendrá una gran demanda; hoy en día, a un gran número de personas les encanta relajarse en la naturaleza, por lo que si todo se hace correctamente, no hay duda de que dicho negocio generará muy buenos ingresos. Sin embargo, si esta idea es de interés para los empresarios en ciernes, primero debe elaborar un plan de negocios competente para la casa de huéspedes.

El concepto de "casa de huéspedes" para la mayoría de las personas, especialmente las generaciones mayores y medias, evoca asociaciones de élite, inaccesibles. la gente común, lugares donde sólo unos pocos elegidos pueden relajarse.

De hecho, hubo un tiempo en que los principales clientes de las casas de huéspedes eran líderes de alto rango del partido, jefes diversos que querían tomar un descanso del bullicio de la ciudad y disfrutar de unas vacaciones tranquilas y maravillosas en la naturaleza. Como regla general, una casa de huéspedes de este tipo estaba ubicada lejos de miradas indiscretas, en un lugar pintoresco, había una casa de baños, un estanque, una casa de baños, a menudo una estación de botes; en una palabra, todo lo que le permitía descansar y relajarse por completo.

Hoy en día, unas vacaciones en una casa de huéspedes de élite han dejado de ser algo de élite; cada persona con una determinada cantidad de dinero puede permitírselo (y no tiene por qué ser grande). Por lo tanto, cada vez más empresarios principiantes están construyendo su negocio en esta área. Es de destacar que una gran cantidad de casas de huéspedes modernas fueron construidas por aquellos empresarios que primero descansaron allí y luego decidieron invertir su dinero en dicho negocio. Este factor es sin duda positivo, porque sólo aquellas personas que saben cómo mejorar la infraestructura recreativa pueden ofrecer a los huéspedes las mejores condiciones.

¿Qué se debe considerar al organizar un negocio de este tipo?

Para aquellos que están planeando abrir negocio similar, debes saber que conseguir una propiedad para la construcción de un mini-hotel en la ciudad es extremadamente problemático, pero encontrar espacio para una casa de huéspedes en zonas rurales mucho más sencillo y mucho más barato. Cabe señalar que una casa de huéspedes donde podrá relajarse y disfrutar de todas las bellezas de la naturaleza será mucho más popular que un mini hotel ubicado dentro de la ciudad. El hecho es que la asignación de un terreno para la construcción de una casa privada no requiere un procedimiento de subasta, y no será difícil encontrar una propiedad en un lugar pintoresco y vacío. En cuanto al costo de dicha propiedad, todo depende de su estado y otras características: puedes comprar una casa por 5 mil dólares o por 50 mil. Hay que tener en cuenta que se puede comprar una mansión por relativamente poco dinero, pero difícilmente será posible convertirla en una casa de huéspedes con un coste mínimo, por lo que si no se dispone de un gran capital inicial, es mejor comprar una casa de huéspedes ya hecha.

Cabe señalar que cuando un negocio de este tipo recién comenzaba a desarrollarse, Número grande Los empresarios prefirieron construir una “mini-Europa” en antiguas propiedades abandonadas, convirtiendo sus casas en verdaderos castillos. Sin embargo, este kitsch no tenía mucha demanda, por lo que cada vez más empresarios prefieren construir casas de huéspedes con sabor local. Por lo tanto, puede rechazar costosas renovaciones de calidad europea, consultar con etnógrafos, gastar una cantidad relativamente pequeña de dinero y luego esperar a los invitados y contar sus ganancias.

Hay que tener en cuenta que las casas de troncos de madera son muy populares entre los huéspedes; hacer que el interior de tales edificios no parezca difícil, pero instalar todas las comunicaciones necesarias (gas, agua, electricidad) puede resultar muy costoso.

A la hora de organizar un negocio como una casa de huéspedes, debes tener en cuenta que además del alojamiento, los servicios incluyen la organización de excursiones, la caza y la pesca. Cabe señalar que si estos servicios se organizan correctamente, pueden generar ingresos muy importantes. Una vez elegida la finca y reconvertida el edificio en una casa de huéspedes, se debe empezar a contratar personal. No debes ahorrar en esto, ya que del trabajo del personal dependerá en gran medida cuántos clientes habrá en la casa. En cuanto a la cantidad de personal, en primer lugar conviene contratar: cocinero, limpiador, criadas, porteadores, guías turísticos y, si planea organizar la caza y la pesca, también guardabosques. Se recomienda encarecidamente contratar a todos estos empleados con experiencia para que no haya malentendidos más adelante.

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El plan de negocio de la pensión, una vez contratado el personal, implica la búsqueda de clientes. Para ello no es necesario reinventar la rueda, basta con contratar una empresa de publicidad competente, pero hay que tener en cuenta que se debe solicitar a una buena agencia de publicidad que sea responsable de la calidad de su trabajo. Cabe señalar que los servicios de una agencia de publicidad de alta calidad no son baratos, pero claramente no es un elemento en el que deba ahorrar. Al organizar una casa de huéspedes, debes gran atención prestar atención al exotismo nacional: esto no sólo lo adoran los turistas rusos, sino también los huéspedes extranjeros que se encuentran en interior de Rusia Está creciendo y están generando muy buenos ingresos.

Entonces, ¿qué otros servicios puede ofrecer el propietario de una casa de huéspedes privada además del alojamiento directo? Una de las fuentes de ingresos más básicas es la restauración (lo mejor es centrarse en el sabor nacional ruso o centrarse en la cocina de la zona donde se encuentra la casa de huéspedes. Puedes ganar muy buen dinero organizando banquetes en la naturaleza (donde se encuentran juegos y como plato principal se sirve pescado, aves, bayas, champiñones, etc.) Si hay una masa de agua cerca de la casa de huéspedes (río, estanque, lago), entonces puede organizar el alquiler de embarcaciones (botes de remos, botes, catamaranes). La pesca es aún más popular, por lo que vale la pena prestarle especial atención.

Entre los servicios que son muy populares, cabe destacar la casa de baños, la sauna y la piscina. El aparcamiento también se puede pagar, según el plan de negocio de la casa de huéspedes. Sin embargo, si se paga el costo de más servicios, se puede proporcionar estacionamiento de forma gratuita.