Business plan pour les poules pondeuses à la maison. L’élevage de poulets est-il rentable ? (plan prêt avec calculs). Rédiger un business plan : pourquoi ?

Les œufs sont l’un des produits les plus populaires dans l’alimentation humaine moderne. Oui, et la viande de poulet est populaire parmi les personnes qui surveillent leur santé et privilégient une bonne nutrition. La viande diététique et riche en protéines, les œufs de poule sont très demandés, ce qui, à son tour, encourage de nombreux aspirants entrepreneurs à créer une entreprise sur cette base. Élevage de poulets : quelle est sa rentabilité et par où commencer ?

La pertinence de cette idée est déterminée avant tout par la forte demande d'œufs et de viande diététique. DANS Dernièrement, avec l'émergence d'une tendance vers une alimentation saine nutrition sportive, la demande d'aliments protéinés a considérablement augmenté, ce qui indique de grandes perspectives de développement dans ce domaine.

L’avantage d’élever des poulets est aussi la simplicité du processus. Vous pouvez gérer une petite ferme avicole même en ville, en disposant d'un petit terrain.

Tout ce dont vous avez besoin pour une entreprise est de construire un poulailler, d'étudier la technologie des oiseaux reproducteurs, d'acheter du matériel et de la nourriture. Armé des connaissances nécessaires et des compétences simples, commencez à mettre en œuvre de cette entreprise Tout entrepreneur en herbe le peut.

Élevage de poulets

1. Forte demande de produits. Malgré une forte concurrence, l’offre dans cette industrie ne dépasse pas la demande. Les œufs sont achetés à tout moment de l'année.
2. Investissement minimum. Le projet ne nécessite pas de gros investissements en capital. Par la suite, vous pouvez augmenter le nombre d’oiseaux en augmentant la production et en investissant l’argent déjà gagné grâce aux oiseaux reproducteurs.
3. Faibles coûts d'entretien. Le prix des aliments pour animaux est bas et la vente des œufs fera plus que couvrir le coût de l'entretien des poules pondeuses.
4. Simplicité du contenu. Contrairement aux autres animaux domestiques et oiseaux, les poulets sont les moins prétentieux à élever, de sorte que n'importe qui peut mettre en œuvre une telle entreprise avec les compétences et les connaissances les plus simples.
5. Productivité. Ce commerce est bon car vous pouvez vendre des œufs, de la viande, des plumes et des poulets.

L’inconvénient est une forte concurrence. En raison de la facilité d'élevage et de la simplicité des poulets, de nombreux hommes d'affaires débutants préfèrent ce domaine particulier d'activité agricole. Par conséquent, pour une mise en œuvre réussie du projet, il sera nécessaire de réfléchir immédiatement aux canaux de vente.

Après avoir analysé tous les avantages et inconvénients, nous pouvons conclure que cette entreprise est parfaite pour un entrepreneur novice et pour une entreprise familiale. Vous pouvez installer un poulailler sur une petite surface et gagner un revenu dès les premiers jours.

Afin de démontrer clairement l'attractivité de l'idée commerciale de l'élevage de poulets, analysons les données statistiques.

En Russie, un adulte mange en moyenne environ 280 œufs par an. Considérant que la population adulte comprend environ 100 millions de personnes, on peut parler d'un marché assez important pour les produits.

En outre, la tendance à une alimentation saine crée également une demande pour des produits respectueux de l’environnement. C’est pourquoi aujourd’hui commence une ère de développement prometteur pour les petites exploitations. Même avec un petit investissement, vous pouvez commencer avec un petit poulailler, en le développant progressivement jusqu'au niveau d'un petit élevage de volailles.

Par où commencer à élever des poules ?

Mais avant de commencer à gagner de l’argent en élevant des poulets, vous devez définir clairement le format et le modèle de l’entreprise. Cela vous permettra de choisir les bons locaux, équipements, personnel et de créer des canaux de vente.

Cette activité peut être mise en œuvre dans deux directions :

• élevage de poules pondeuses pour la vente d'œufs;
• entretien de poulets de chair pour la vente de viande;
• élevage de poulets de race pure pour l'incubation.

La polyvalence de ce métier réside dans le fait que vous pouvez travailler dans plusieurs directions à la fois. Cela évitera un ralentissement saisonnier et réduira les risques externes qui affectent la rentabilité et la rentabilité de l'entreprise. Mais pour travailler dans plusieurs directions à la fois, il est nécessaire de disposer de sérieux investissements en capital.

Mais élever des poules pondeuses uniquement pour vendre des œufs ne nécessite pas de gros investissements et peut être réalisé par n'importe qui.

La première étape de cette activité est liée à la sélection du terrain et de l'équipement du poulailler dans lequel les oiseaux seront gardés.

La deuxième étape est la création des conditions nécessaires, l'achat d'aliments et d'équipements.

La troisième étape concerne la vente de produits et le développement commercial ultérieur.

Avec une bonne organisation commerciale et des soins appropriés aux oiseaux, une ferme familiale ne posera pas beaucoup de difficultés.

Pour éviter que les poussins ne s'envolent hors de la boîte, il faut penser au revêtement ; à cet âge, les poussins sont déjà assez joueurs. À mesure que l’oiseau grandit, il aura besoin de plus d’espace. À ce stade, vous devrez construire un petit poulailler à partir d’une ancienne grange ou reconstruire une mini ferme.

Avant l'arrivée du froid, il est nécessaire de veiller à la marche des jeunes animaux pour un bon développement, mais il n'est pas nécessaire de les relâcher pour l'hiver. Au troisième mois de vie, les poussins peuvent être distingués selon leur sexe, ce qui permettra au bétail d'être correctement réparti entre les sections.

Une excellente option serait de développer une entreprise dans deux directions : l'élevage de poules pondeuses à côté de poulets de chair. Pendant que les jeunes poulets de chair grandissent, l'homme d'affaires gagnera déjà un revenu quotidien grâce à la vente d'œufs. De cette façon, les poules pondeuses pourront subvenir aux besoins de tous les autres poulets de chair.

Pour une petite exploitation, l'élevage de poules pondeuses est l'option la plus justifiée d'un point de vue commercial. En moyenne, une jeune poule pondeuse en bonne santé commence à pondre à l’âge de 5 à 6 mois. Il existe des races spéciales, des croisements, qui se distinguent par une productivité accrue et commencent à pondre à partir de 4 à 4,5 mois.

La production moyenne d'œufs d'une poule est de 270 œufs par an. Mais le poids de ces oiseaux est faible, environ 1,5 kg, donc vendre des « déchets » ne rapportera pas beaucoup d'argent.

Le meilleur moment pour démarrer cette entreprise est début du printemps. La journée est consacrée au profit et l'oiseau aura la possibilité de passer le maximum de temps à l'extérieur, ce qui a un effet positif sur son développement, sa santé et sa productivité. De plus, les coûts d'entretien seront minimisés de mai à septembre. Avec le début de l’automne, vous devrez laisser les lampes dans le poulailler pendant 4 à 5 heures afin de prolonger la journée de l’oiseau, ce qui entraînera des coûts pour les factures de services publics.

Malgré la simplicité des poulets en termes d'élevage, il existe certaines normes auxquelles il ne faut pas s'écarter lors de l'élevage de ces oiseaux.

Par exemple, garder plus de quatre individus dans une cage est inacceptable. Sinon, cela affectera négativement la santé des poules et leur productivité.

Pour faciliter le maintien de la propreté du poulailler, il est nécessaire d'équiper chaque cage d'un bac dans lequel seront collectés les déjections d'oiseaux, les plumes et les résidus alimentaires. Cela vous permettra de respecter rapidement et facilement les normes sanitaires.
Afin de bien aménager un poulailler et de sélectionner des conditions d'hébergement optimales, il est important de déterminer le but de l'élevage.

Au total, il existe trois principaux types de poulets :

• race d'œufs;
• viande (poulet);
• universel.

Il existe également des races de poulets combattantes, décoratives et précieuses, mais il s'agit d'une option plus complexe pour les entreprises et nous ne nous concentrerons pas sur elles dans cet article.

En se concentrant sur l'une des espèces d'oiseaux, il ne sera pas difficile d'aménager correctement les conditions de logement et de nourriture. Il est important de considérer la taille du site et le climat.

Le type œuf vit environ 3 à 4 ans et, avec des soins appropriés, il peut pondre pendant 3 ans. La viande d'œuf n'a pas d'effet élevé qualités gustatives, cette race est donc élevée uniquement pour la vente d'œufs et l'incubation.

Les races les plus courantes parmi les poules pondeuses sont Loman Brown, Pushkinskaya, Kuchinskaya Yubileynaya et Leghorn.

Pour obtenir de la viande et gagner de l'argent avec ce produit, vous devrez acheter des poulets de chair. L’avantage de ce type d’oiseau est la prise rapide de poids corporel. Mais pour un développement complet et une prise de poids rapide, vous devez choisir un régime spécial.

Les poulets de chair consomment 50 à 60 % plus d'aliments que les poules pondeuses et ce fait doit être pris en compte lors du calcul des coûts d'entretien. La moindre hypothermie peut rendre les poulets de chair malades. Vous devez donc éliminer les courants d'air forts dans le poulailler, en ne laissant qu'une ventilation naturelle ou forcée.

Parler de conditions simples En gardant ces oiseaux, il faut comprendre qu'ils sont également sujets à des changements brusques de température et à l'hypothermie. Et certains types de maladies ne les contournent pas, donc pour maintenir l'hygiène dans le poulailler, vous pouvez de temps en temps inviter un vétérinaire à inspecter le bétail. Cela est particulièrement vrai pour les entrepreneurs qui élèvent plus de 200 à 300 oiseaux.

La température optimale pour le poulet est d'environ 20 à 22 degrés Celsius. C'est dans de telles conditions que les poules pondeuses sont les plus productives et que les poulets de chair prennent bien du poids.

Pour un grand élevage de volailles, il est conseillé d'acheter des équipements spéciaux qui permettront de maintenir ce régime de température optimal. Pour une petite ferme familiale dont le nombre ne dépasse pas 20 à 30 oiseaux, il est important de simplement s'assurer que les oiseaux ne surchauffent pas au soleil et ne tombent pas en hypothermie en hiver.

Les éleveurs doivent veiller non seulement à l'habitat permanent des animaux, mais également à la zone de promenade. Pour ce faire, vous devez installer de petits récipients contenant de l'eau, surtout pendant les étés chauds, dans lesquels l'oiseau peut nettoyer ses plumes et prendre un bain. Cela permet aux oiseaux de se rafraîchir et de nettoyer indépendamment leurs plumes des insectes et des ravageurs.

Lors de l’installation d’un poulailler, vous devez penser à un bon revêtement de sol. Il ne doit pas être en béton. L'option idéale est le bois ou l'argile. Dans ce cas, la couche supérieure doit être recouverte de sciure de bois. Cela forme un monticule sec et chaud qui maintiendra des conditions de température optimales dans le poulailler.

Soins et alimentation des poulets

Chaque race de poulet a ses propres recommandations en matière de soins et d'alimentation. Les écarts dans le régime alimentaire peuvent provoquer des maladies et une réduction de la productivité des poulets. Par conséquent, le régime alimentaire doit être choisi en fonction de la race de l'oiseau.

Lorsque vous concentrez vos activités sur l’élevage et l’élevage de poulets, tenez compte des points suivants :

• pour la santé des poulets grande importance a un état sanitaire des cages, vous devez donc surveiller attentivement l'état du poulailler;
• la cage doit avoir un maillage fin ;
• Les petits oiseaux ne doivent en aucun cas devenir hypothermiques, car cela serait préjudiciable aux poussins. Si les poulets ont éclos en hiver, vous devez équiper la pépinière d'une lampe et d'un radiateur spéciaux ;
• Pour l'alimentation, vous devez sélectionner des aliments spéciaux destinés aux poulets. Le régime doit contenir des vitamines, des minéraux et des microéléments bénéfiques ;
• Boire beaucoup de liquides est également très important pour les poussins. En plus de l’eau, vous pouvez ajouter du glucose et du yaourt à votre alimentation. La règle principale est que le liquide ne doit pas être froid pour éviter l’hypothermie ;
• Lorsque les poussins atteignent 20 à 22 jours, ils peuvent être sortis pendant une courte période. Si la température extérieure est basse, évitez de marcher.

En hiver, le coût de l'élevage et de l'alimentation des poulets sera plus élevé qu'en été, car des vitamines et des minéraux spéciaux devront être ajoutés à l'alimentation. Il n’est pas nécessaire de nourrir l’oiseau uniquement avec des aliments spécialisés. Cela coûte excessivement cher et aura un impact négatif sur la rentabilité de l’entreprise. Il suffit d’inclure des additifs spéciaux trois fois par semaine dans l’alimentation de l’oiseau.

En moyenne, un poulet devrait recevoir environ 100 grammes d'aliment spécial par semaine.

La nourriture principale des oiseaux restera les céréales (orge, millet, blé, maïs). Vous pouvez réaliser des mélanges dans un rapport 60/20/20 dont la base sera le blé. Pour augmenter la productivité et améliorer la santé, vous pouvez ajouter de la levure alimentaire et de la farine d'os à l'aliment.

Poussins à la mangeoire

En plus de la nourriture, il doit toujours y avoir de l'eau potable fraîche dans le poulailler ou la cage. Des abreuvoirs spéciaux pour poulets sont parfaits à cet effet, que vous pouvez fabriquer vous-même ou acheter dans un magasin. Notre article détaille les types de buveurs, ainsi que instructions étape par étape sur la production.

Pour les jeunes animaux en croissance, les céréales germées sont un bon aliment, surtout en hiver, lorsque l'oiseau n'a pas la possibilité de picorer l'herbe. Pour ce faire, le blé doit être trempé dans un seau d'eau recouvert de polyéthylène et, après une journée, disposé sur une toile de jute en une seule couche. Laissé 2-3 jours dans un endroit chaud, le blé produira bientôt ses premières pousses. Pour les poulets, ce sera une sorte de gourmandise, qui en plus reconstitue besoin quotidien en minéraux et vitamines.

L'ajout de petites coquilles à l'alimentation a un effet bénéfique sur le système musculo-squelettique. Ce point est particulièrement important lorsque l'on élève un énorme bétail et qu'il n'y a aucune possibilité d'offrir aux oiseaux des promenades complètes dans la cour.

Rédiger un business plan : pourquoi ?

Toute entreprise commerciale est toujours précédée d’une longue étape de planification. Après tout, il est nécessaire de tout peser soigneusement, de calculer les estimations de coûts, de déterminer correctement les locaux, d'analyser le marché et de définir les canaux de distribution.

Sans une bonne planification, il est impossible de mettre en œuvre un seul projet. Sans une analyse approfondie de l'environnement concurrentiel, en étudiant l'offre et la demande, il est impossible non seulement de formuler correctement une politique de prix, mais aussi de trouver forces projet.

Un plan d'affaires est document important entre les mains d'un entrepreneur novice qui aidera à mettre en œuvre avec succès le projet et à éviter de graves erreurs. Un guide de bureau unique vous expliquera comment agir étape par étape, en répartissant rationnellement vos forces et vos ressources.

Le rôle de la rédaction d'un plan d'affaires est particulièrement important si un entrepreneur novice envisage d'attirer des investisseurs pour mettre en œuvre le projet. Dans ce cas, vous pouvez rédiger deux documents : à usage externe et interne. Et si le document interne reflète clairement les faiblesses du projet, en se concentrant sur les erreurs graves qui peuvent être évitées, alors le document à usage externe est destiné aux investisseurs et aux partenaires commerciaux.

Elle ne doit pas fausser les données et les calculs financiers, mais elle peut en même temps se concentrer sur les perspectives de l'entreprise, sur ses atouts. Cela convaincra les investisseurs d'investir l'argent nécessaire à la mise en œuvre du projet.

La planification est la clé du succès d’une entreprise

Plan d'affaires pour l'élevage de poulets : instructions étape par étape

Quels que soient le champ d'activité, l'échelle et le développement, un plan d'affaires a une structure clairement définie qui vous permet d'ajuster intelligemment les activités et de répartir rationnellement les ressources.

1. Partie organisationnelle. Ce chapitre décrit en détail les étapes de création d'une entreprise, de recherche de locaux, de recrutement de personnel et d'achat de matériel.
2. Partie production.
3. Partie financière. L'un des chapitres les plus importants et les plus difficiles du document. Cette partie reflète le calcul des coûts associés à la mise en œuvre de l'entreprise. Ici, il est important de calculer les revenus, le retour sur investissement et la rentabilité de l'entreprise. Des calculs incorrects peuvent mettre en péril l’ensemble de l’entreprise et réduire l’efficacité et la productivité.

Plan organisationnel

Registre activité entrepreneuriale et vous ne devez supporter le coût du paiement des impôts que si la population de la ferme dépasse 100 unités. Sinon, il n'est pas conseillé de le faire.

Pour légaliser votre entreprise, vous pouvez choisir la forme d'entrepreneur individuel ou de SARL. Le choix détermine l'ampleur et les perspectives de production. Pour un agriculteur débutant dont le nombre de têtes de bétail ne dépassera pas 100 à 150 poulets, la meilleure option est d'enregistrer un entrepreneur individuel et de sélectionner le formulaire d'impôt unique.

En plus de l'enregistrement de l'activité elle-même, il est nécessaire d'obtenir l'autorisation du service vétérinaire, sans laquelle il ne sera pas possible de vendre des produits. Pas un seul magasin ou café n'achètera de viande et d'œufs sans les documents appropriés.

Aménager un poulailler

L'avantage de cette entreprise est que vous pouvez construire un poulailler de vos propres mains, réduisant ainsi les coûts autant que possible.

Pour équiper le poulailler, vous aurez besoin d'ardoise, de parpaings, de vieilles planches et de briques. Même sans compétences sérieuses en construction, il n'est pas du tout difficile de construire une petite grange dans laquelle seront gardées les poules pondeuses.

L’option la plus simple et la plus rentable serait de transformer une ancienne grange en poulailler. Il est nécessaire d'isoler les murs et le sol pour que l'oiseau ne gèle pas en hiver. Pour économiser de l'argent, vous pouvez utiliser de la paille, des feuilles sèches et des aiguilles de pin comme isolant. Pour empêcher les rongeurs d'infester l'élevage de volailles, les murs doivent être bien traités à la chaux.

La tâche principale sera son isolation et sa protection contre les précipitations extérieures. Une bonne isolation évitera une baisse de productivité en hiver. La laine minérale convient comme isolant.

Pour les zones climatiques où en hiver la température descend en dessous de 25-30 degrés Celsius, il est nécessaire d'équiper le poulailler d'un simple poêle ventral.

Lors de la construction d'un poulailler, les points suivants doivent être pris en compte :

1. Isolation des sols et des murs. Cela garantira la productivité des poulets 24 heures sur 24.
2. Les plafonds ne doivent pas dépasser deux mètres. Même si une grande production est prévue, il vaut mieux construire un poulailler plus large qu'un poulailler haut.
3. Le poulailler doit être immédiatement divisé en plusieurs sections, ce qui facilitera son entretien.
4. Il est impératif de penser à la ventilation naturelle de la pièce et à un accès direct à la lumière du jour. Sans ces facteurs, les poules ne pondront pas d’œufs. Gardez à l’esprit que les heures de clarté moyennes d’un poulet commencent à 6 heures du matin et durent jusqu’à 19 heures. En hiver, cela doit être compensé par un apport de lumière blanche éclectique, sinon les poules ne doivent pas compter sur un bon élevage.
5. Maintenir le poulailler en état sanitaire. Une désinfection complète doit être effectuée périodiquement pour minimiser le risque de propagation de virus et de bactéries.
6. Les experts recommandent de placer l'entrée du poulailler du côté est - cela augmente la productivité des poules pondeuses.
7. Quel que soit le type d'élevage de poulets que vous choisissez : en cage ou au sol, vous devez aménager un espace séparé pour la promenade. Cette zone doit être adjacente au poulailler.

La mise en œuvre du poulailler lui-même peut se faire au format sol ou en cage. L'hébergement en cage nécessite l'achat de cages spéciales pour garder les oiseaux. Cette option est particulièrement préférable pour le gros bétail et pour l'élevage de races à viande.

Pour les petits volumes de production et l'élevage de poules pondeuses, il est préférable de choisir un agencement de poulailler de type au sol. Dans ce cas, les poules se déplacent librement sur le sol.

Plan de production

Recherche et sélection du personnel

Lorsque les locaux et l'aire de promenade des oiseaux seront prêts, il faudra commencer à recruter du personnel. Pour une petite exploitation de 100 à 150 têtes, il suffit d'embaucher 2 à 3 personnes dont les responsabilités fonctionnelles seront universelles.

Poulailler prêt

Bien entendu, vous pouvez nettoyer les cages et nourrir les poules vous-même. Mais avec une production à grande échelle, il est impossible de se passer de travailleurs supplémentaires.

Il faut un ouvrier qui nettoiera les cages, maintiendra l'état sanitaire du poulailler, nourrira, achètera de la nourriture, transportera les produits au marché ou les élèvera vers des clients grossistes.

Le processus d'incubation nécessite une personne distincte qui surveillera l'état de l'unité, sélectionnera les œufs, etc.

Pour un élevage de volailles de 100-150 oiseaux, il suffit d'embaucher deux personnes :

• travailleur en soins aux poulets;
• coursier/chauffeur qui achètera en outre des aliments et négociera avec les fournisseurs.

Il est préférable d'inviter un vétérinaire extérieur plutôt que de garder un membre permanent du personnel.

Achat de poules

Une fois qu’un terrain a été sélectionné pour un élevage de volailles et qu’un poulailler a été construit, commence une étape importante, à partir de laquelle commence l’activité de l’agriculteur. Il s'agit de l'achat des poulets eux-mêmes.

C'est peut-être l'étape la plus importante de l'ensemble du projet, dont dépendent la rentabilité et la rentabilité de l'entreprise.

De nombreux agriculteurs choisissent la voie la plus simple et achètent des poules pondeuses adultes, pensant qu'elles commenceront à générer des revenus dès le premier jour. Idéalement, cela vous permettra bien sûr de commencer rapidement à gagner de l'argent, mais cela peut aussi avoir des inconvénients.

Le manque d'expérience peut servir d'appât aux vendeurs peu scrupuleux qui, au lieu de poules pondeuses productives, vendront des déchets adultes provenant de grands élevages de volailles. En conséquence, il ne sera pas question ici de profit.

Achat de volaille

L'achat de jeunes animaux sous forme de poussins d'un jour peut également poser de nombreuses difficultés. Ils doivent recevoir des soins compétents, ce que les éleveurs inexpérimentés ne peuvent pas toujours faire.

La meilleure option consiste à acheter de jeunes animaux adultes âgés de 10 à 14 jours. Très forts, ils ne sont pas si pointilleux sur la température et les conditions de détention. La tâche principale est de maintenir la propreté, la ventilation naturelle dans le poulailler et une bonne nutrition avec l'ajout de vitamines et de micro-éléments. Dans ce cas, vous pourrez minimiser les erreurs et vous permettra de commencer à percevoir de bons revenus grâce à la vente d'œufs.

Achat d'équipement

Pour démarrer une entreprise, vous n’avez pas besoin d’acheter des équipements coûteux sous forme de lampes spéciales, d’incubateur ou de cages. Vous pouvez atteindre ce niveau après 2-3 ans d’activité.

Si l'agriculteur se concentre immédiatement sur la production à grande échelle, alors l'équipement suivant sera nécessaire pour élever des poules pondeuses :

Ainsi, pour lancer un petit élevage de volailles, vous devez acheter :

• incubateur – 12 mille roubles
• cages ou perchoirs – 5 mille roubles.
• couveuse – 5 mille roubles.

Les incubateurs font un excellent travail de poules pondeuses, augmentant la productivité et réduisant plusieurs fois vos coûts de main-d'œuvre. Types d'incubateur, Caractéristiques générales, ainsi que les avantages et les inconvénients de l'incubateur.

Pour la production à grande échelle d'œufs et de viande, les experts conseillent de prêter attention aux équipements industriels supplémentaires :

• provenderie;
• réfrigérateur et congélateur pour conserver les produits;
• machine automatique pour plumer les plumes de poulet.

Plan de marketing

Ce chapitre de la planification commerciale vous permet de vous concentrer sur la recherche et l’expansion des canaux de distribution, ce qui, à son tour, augmente l’efficacité de la production.

Lors de la recherche de canaux, il est important d'effectuer correctement une analyse de marché, d'identifier les principaux concurrents, d'identifier leurs points forts, de fixer un prix pour les produits qui vous permettront de développer efficacement votre entreprise et en même temps de vendre rapidement vos produits.

Canaux de vente

L'un des avantages de ce type d'entreprise est la forte demande et la facilité de vente des œufs et de la viande. Avec une bonne planification, il ne sera pas difficile pour un agriculteur débutant d’établir des canaux de distribution fiables pour ses produits.

Les canaux de distribution peuvent être des foires, des marchés de producteurs, des établissements de restauration, des supermarchés, des restaurants, des cantines scolaires, etc.

Avec une production à grande échelle, certains agriculteurs ouvrent leurs propres points de vente, mais cela nécessite une préparation minutieuse et des investissements supplémentaires.

Pour ceux qui découvrent agriculture, l’étape de vente des produits est l’une des plus difficiles.

Parallèlement, afin de bien organiser la vente de viande et d'œufs, il est important de suivre les étapes suivantes.

1. Analyser le marché et les principaux acteurs majeurs. Cela vous permettra de vous concentrer sur leur réussite.
2. Identifiez leurs points forts et établissez des parallèles avec votre entreprise.
3. Étudiez les formulaires de vente des concurrents et leurs prix.
4. Créez votre propre position commerciale. Gardez à l’esprit que les prix ne doivent pas être trop bas. Cela ne permettra pas l’expansion de la production.

Plan financier

Pour déterminer les perspectives et les bénéfices d'une entreprise, il suffit de faire de simples calculs de dépenses et de revenus.

L'essentiel des coûts concernera la construction du poulailler lui-même, l'achat d'équipements et de matériaux. Lors de la tarification, il est important de prendre en compte le coût de production, qui comprend les dépenses telles que les aliments pour animaux, les services publics, les salaires, le transport, etc.

Lors du calcul du retour sur investissement, les investissements initiaux dans la construction, les réparations et l'achat d'équipements sont principalement pris en compte. Mais lors du calcul de la rentabilité, vous devez prendre en compte les dépenses mensuelles sous forme d'achats d'aliments pour animaux, de frais de transport et de salaires des employés.

Dans cet article, nous déterminons le retour sur investissement moyen d’une entreprise. Par exemple, prenons une ferme avicole moyenne avec une population de 100 oiseaux.

Dépenses

Toutes les dépenses liées à l'élevage de poulets peuvent être divisées en deux types :

• capital (unique);
• mensuel.

Tableau. Dépenses en capital.

Parmi les coûts mensuels, l'essentiel sera l'achat d'aliments et le paiement des employés.

En moyenne, une poule pondeuse mange environ 42 kg de nourriture, soit environ 3,5 kg par mois. Le coût de l'alimentation par mois pour une poule pondeuse est de 30 roubles.

Pour minimiser les coûts, il est conseillé de produire vous-même des aliments composés. Cela aura un impact positif sur la rentabilité des entreprises.

Tableau. Dépenses mensuelles.

Quelle est la rentabilité d'un élevage de volailles domestique : en résumé

Pour calculer la période de récupération, il est important de calculer les revenus provenant de la vente d'œufs et de viande. Pour ce faire, nous diviserons les produits en 2 parties et calculerons séparément chaque élément de revenu.

La poule commence à pondre entre 4,5 et 5 mois, produisant en moyenne environ 25 œufs par mois. En moyenne, par an, un croisement produit environ 250 œufs.

Le coût d'un œuf est de 5 roubles.

Revenus de la vente d'œufs :

1 poule pondeuse par mois rapportera environ 125 roubles (25*5).

Mais il faut comprendre que même avec une population de 100 habitants, tous les œufs ne seront pas vendus. Environ 20 % doivent être réservés à l'incubation afin de ne pas acheter de jeunes animaux provenant d'autres exploitations.

Ainsi, seules 160 poules pondeuses produiront des œufs destinés à la vente.

Calculons le revenu :

160*125r = 20 000 roubles par mois peuvent être gagnés en vendant des œufs.

A cela s'ajoutent les revenus de la vente de viande.

1 poulet pesant 3 kg coûte 300 roubles.

En moyenne, en vendant environ 30 poulets chaque mois, vous pouvez gagner un revenu de 9 000 roubles.

En plus de ces principaux postes de revenus, vous pouvez réaliser des bénéfices grâce à la vente de plumes, de fumier, etc. Ces sous-produits sont également demandés sur le marché.

Ainsi, le revenu agricole total par mois sera d'environ 30 000 roubles. La période de récupération moyenne pour une exploitation agricole sera d'environ 6 mois.

Bilan du secteur du poulet

En résumant et en parlant de la rentabilité de ce type d'entreprise, nous pouvons conclure que même avec un petit troupeau de 200 poulets, vous pouvez atteindre une écurie revenu mensuel 30 à 35 000 roubles.

Les poules sont une source de revenus

Les agriculteurs qui réussissent à occuper ce créneau finissent par se tourner vers les services connexes, en investissant dans des équipements supplémentaires.

Avec une approche compétente, la rentabilité moyenne d'un élevage de volailles est d'environ 200 %. Ainsi, l'argent investi sera rapidement rentabilisé et permettra à l'agriculteur de percevoir un revenu stable sans consacrer beaucoup d'efforts en publicité et en recherche de canaux de vente.

Vidéo - Idée d'entreprise pour élever des poulets

L'élevage de volailles en tant qu'entreprise : pourquoi cela vaut-il la peine de le faire et que faut-il pour cela ? Côté financier: dépenses et bénéfices + 4 points principaux du business plan.

Investissements en capital : environ 260 000 roubles.
Retour sur investissement commercial : 10 à 12 mois.

Étant donné que la moitié des produits d’origine animale vendus dans les supermarchés sont cultivés dans des conditions non naturelles, la confiance à leur égard diminue rapidement.

Ainsi l'aviculture en tant qu'entreprise C'est tout à fait d'actualité à l'heure actuelle, car l'intérêt pour une alimentation respectueuse de l'environnement augmente.

Cela offre une opportunité à la production de petits animaux de pénétrer les marchés à plus grande échelle.

L'avantage d'élever des volailles spécifiquement par rapport à d'autres animaux est qu'en plus de la viande diététique, vous pouvez vendre des œufs.

Cela augmentera la portée des clients potentiels et, par conséquent, le profit de ces ménage.

Un autre avantage important de l'aviculture est que cette activité ne nécessite pas de dépenses importantes, mais sa rentabilité est assez élevée.

Surtout si vous avez des compétences en gestion Agriculture et un petit terrain à la campagne.

Où commence l’aviculture en tant qu’entreprise ?

Tout d’abord, vous devez décider ce qui sera exactement produit pour la vente.

Si vous vous concentrez sur la vente de viande, vous devez comprendre que le coût sera plus élevé que si vous décidez de vendre uniquement des œufs.

Après tout, pour que l'oiseau atteigne la taille requise et que la viande soit savoureuse et saine, il doit être nourri avec des aliments spéciaux et des suppléments nutritionnels.

Il existe certains types de volailles qui produisent plus de viande et sont donc plus rentables à élever.

La première option pour une entreprise d'élevage d'oiseaux est préférable, car elle simplifiera la comptabilité de l'entreprise et réduira les déductions fiscales.

Il faut également sélectionner la forme et le type d'activité, selon les codes OKVED.

Veuillez noter que l’aviculture est considérée comme un type d’agriculture.

Cela « fait le jeu » de l’entrepreneur, car cela réduira les coûts fiscaux de l’entreprise.

L'obtention de tous les autres permis étant un processus long, il convient de le confier à un spécialiste expérimenté (engager un avocat).

Quelles sont les exigences pour qu’un lieu puisse s’adonner à l’élevage de volailles ?

Étant donné que la plupart des gens commencent à élever des oiseaux pour les vendre sur leur propre propriété, il convient de rappeler qu'il existe certaines exigences sur le territoire pour l'aviculture en tant qu'entreprise à domicile.

Sans respecter ces règles, vous risquez de ne pas recevoir l'autorisation d'opérer, et vous pouvez également réduire la productivité de vos « animaux de compagnie ».

Il existe deux manières d'entretenir le bétail en élevage de volailles :

Il est très important de comprendre que s’il n’y a pas assez d’espace pour les animaux, l’inconfort entraînera non seulement une détérioration de leur santé, mais aussi des conflits entre individus.

La zone avicole doit être calme et éloignée de la route, car les bruits forts et constants causeront du stress au troupeau.

Il est également souhaitable qu'il y ait de la végétation sur le site, au moins petite.

Si ce n’est pas le cas au départ, vous pouvez toujours planter quelque chose.

De quel matériel avez-vous besoin pour élever des volailles ?

L’équipement clé d’une entreprise d’élevage de volailles est une volière.

La construction d'une enceinte ne nécessite pas de connaissances architecturales particulières.

Il est tout à fait possible de le construire vous-même, et sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses mises en page et idées intéressantes à ce sujet.

Les matériaux pour l'enceinte peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché de construction.

Tout ce dont vous avez besoin : du fil de fer, quelques planches, des clous et un treillis de construction.

Pour vous protéger de la pluie et autres intempéries, vous pouvez utiliser de l'ardoise ou même une simple toile cirée.

Il existe également certaines exigences concernant l'emplacement de l'enceinte, par exemple un bon éclairage.

Un manque de soleil, et donc de vitamine D, peut conduire au développement du rachitisme chez les oiseaux.

Tous équipement nécessaire pour l'élevage (calcul pour 200 têtes) :

Dépenses	Coût, frotter.)
Total:	182 000 roubles.
Volières pour l'aviculture	55 000
Cellules	50 000
Incubateurs pour poussins	35 000
Installation d'abreuvoirs et de mangeoires	7 000
Lampes chauffantes	30 000
Matériel pour l'entretien des enclos	5 000

Quels salariés choisir pour ce type d’entreprise ?

Il n’est pas réaliste de suivre seul autant de créatures vivantes, même avec les connaissances et l’expérience nécessaires.

Dans tous les cas, pour un élevage de volailles à grande échelle, il faudra embaucher du personnel supplémentaire.

En effet, outre les activités économiques, il existe de nombreuses questions organisationnelles et financières auxquelles le propriétaire agricole doit faire face.

Vous pouvez également avoir besoin des services d'un coursier si vous ne disposez pas de votre propre moyen de transport pour transporter des volailles.

Comment trouver des points de vente de produits avicoles ?

Il existe de nombreuses options de commercialisation.

L'une des plus primitives est la vente de viande et d'œufs sur le marché.

Pour mettre fin au marché, vous n'avez pas besoin de beaucoup de documents, puisque tous les certificats nécessaires sont déjà délivrés lors de l'enregistrement de l'exploitation.

Louer un point lui-même est également peu coûteux.

L'avantage de cette méthode est que si les produits à base de volaille sont au goût des acheteurs, alors en plus des clients réguliers, de nombreux nouveaux viendront (sur la base du principe du « bouche à oreille »).

En plus de vendre au marché, vous pouvez vendre de la viande aux cafés et aux restaurants.

Il est également judicieux de créer un site Internet et une page sur les réseaux sociaux afin que les informations sur la ferme apparaissent sur Internet.

Quels investissements sont nécessaires dans l’élevage de volailles en tant qu’entreprise à domicile ?

Les investissements en capital dans l'aviculture, ainsi que les investissements mensuels, dépendent directement du type de volaille à élever ( différents types nécessitent des soins différents) et combien de têtes il y aura sur la ferme.

Par exemple, cela ne nécessite pas beaucoup d’espace.

Mais ils sont exigeants en matière de nourriture et ont besoin de soins attentifs, car tous les petits animaux sont particulièrement sensibles aux maladies.

Investissements de démarrage dans l’aviculture

"Commencer petit. Si les choses se passent bien, construisez une position plus grande.
Georges Soros

Coûts mensuels d'élevage d'oiseaux

En plus des coûts fixes, il convient de considérer que des services supplémentaires peuvent parfois être nécessaires, comme les vaccinations, le transport, etc.

Quel profit rapporte l’élevage d’oiseaux à la maison ?

Si l'on prend en compte l'élevage de volailles pour la vente d'œufs, alors le bénéfice moyen de l'aviculture peut être :

La vente de viande rapporte des revenus beaucoup plus élevés.

À propos des caractéristiques de la gestion de ce type d'entreprise comme l'élevage de volailles,

Plus de détails dans la vidéo :

Rentabilité et risques d'une entreprise d'élevage de volailles à domicile

L'activité d'élevage d'oiseaux ne nécessite pas de dépenses importantes et son retour sur investissement est donc assez élevé.

De plus, vous n'aurez qu'à acheter des poussins pour stade initial.

À l'avenir, s'il y a des poules pondeuses, cela ne sera pas particulièrement nécessaire, car le troupeau commencera à donner naissance à sa propre progéniture.

Il existe un certain nombre de risques qui doivent être évités afin que l'entreprise ne perde pas d'argent.

L’une des principales est celle des maladies auxquelles les oiseaux sont sensibles.

Chaque espèce et race possède ses propres vulnérabilités, comme une sensibilité particulière à l’hypothermie ou à diverses infections.

Étant donné que de nombreuses maladies sont transmises par des gouttelettes en suspension dans l'air, l'infection d'un individu peut entraîner la mort du troupeau.

Pas moins facteur important, ce qui affecte la rentabilité d'une entreprise est l'organisation des ventes de produits.

Il est conseillé de rechercher des partenaires et des marchés dès les premières étapes, dès l'achat de la volaille.

L'aviculture en tant qu'entreprise, comme tout autre domaine d'activité commerciale, a ses pièges.

Pour les contourner, il faut bien réfléchir à chaque étape et agir étape par étape.

Sur la base de la pratique, il est plus rentable d'élever des races à viande, par exemple des dindes ou des poulets de chair, puisque la rentabilité d'une telle ferme est d'environ 70 %.

Dans tous les cas, vendre de la viande et des œufs en même temps ne sera pas difficile et, au contraire, cela augmentera les revenus.

Article utile ? Ne manquez pas les nouveautés !
Entrez votre email et recevez les nouveaux articles par email

L'élevage de poulets en tant qu'entreprise est rentable, car les produits avicoles sont très demandés car peu coûteux. Exister différentes variantes mise en œuvre d'une idée commerciale pour une ferme avicole en Russie. Par exemple, l'engraissement pour la viande, l'élevage de poules pondeuses ou l'élevage de poulets de différentes races.

[Cacher]

Description et pertinence de l'entreprise

Votre propre entreprise d’élevage de poulets peut se concentrer sur :

• pour la production d'œufs;
• production de viande et d'abats de poulet;
• pour l'élevage de poulets de différentes races (du simple au exclusif) à vendre.

En fonction de la direction d'activité choisie, ils achètent certaines races de poulets, préparent un poulailler et achètent du matériel.

Caractéristiques de l'entreprise d'élevage de poulets :

• l'entrepreneur doit être préparé à une forte concurrence sur le marché, il est donc préférable de déterminer à l'avance les canaux de distribution des produits agricoles ;
• Il est recommandé d'acheter de nouveaux oiseaux au milieu du printemps ;
• l'âge optimal pour acheter des poules pondeuses est de 6 à 10 mois ;
• l'âge optimal du premier lot de poulets destinés à l'élevage pour la viande est de plusieurs jours (poulets de chair) à un mois (races à viande) ;
• les ailes d'un jeune oiseau doivent être coupées (afin qu'elles ne s'envolent pas hors de l'enclos et ne gâchent pas la récolte sur le site) ;
• Il est conseillé de faire pousser de l'herbe et des cimes sur votre propre parcelle (cela réduit le coût de l'alimentation des poulets) ;
• les poussins à vendre doivent être préparés au plus fort de la demande des consommateurs - au printemps ;
• Les principaux produits d'un élevage de volailles sont classés comme périssables, il est donc important de prévoir les conditions de leur stockage et de leur transport.

Circonstances qui rendent une telle entreprise pertinente en Russie :

1. Demande toujours élevée d’œufs, de viande de poulet, d’abats et de fumier de poulet. La rentabilité de l'entreprise tient non seulement à la forte demande, mais aussi aux faibles coûts d'exploitation (les poulets mangent peu).
2. L'absence de facteur saisonnier permet à l'agriculteur de réaliser des bénéfices toute l'année. Les agriculteurs expérimentés notent également la forte rentabilité du secteur de l'aviculture, qui concerne l'élevage de races rares de poulets.
3. Vous n’avez pas besoin d’avoir une éducation spéciale, des connaissances ou des ressources particulières. Ce type d'entreprise est l'un des plus simples du secteur agricole. Toutes les informations sur ce qui est nécessaire pour organiser un élevage de volailles peuvent être trouvées dans le domaine public sur Internet.
4. L'oiseau grandit rapidement, ce qui garantit un premier profit rapide et une réduction du délai de récupération des investissements. Dès l’âge de cinq mois, les poules commencent à pondre régulièrement.
5. Petit capital de démarrage. Vous pouvez démarrer une entreprise à domicile en achetant plusieurs dizaines de poulets. Créer une ferme ne nécessite pas d’équipement coûteux ni de grandes surfaces.
6. Il existe une possibilité d'agrandissement de la ferme, car le marché n'est pas saturé de produits avicoles.
7. Productivité et production sans déchets. En plus des poulets, de la viande de poulet, des abats et des œufs, vous pouvez compter sur un bénéfice grâce à la vente de plumes et de fumier de poulet. Lorsqu'on se spécialise dans les œufs, il ne faut pas oublier que les poules pondeuses vieillissantes (vers trois ou quatre ans) peuvent également être vendues pour leur viande.
8. Lors de l'organisation d'un élevage de volailles, vous pouvez compter sur soutien de l'État entreprise. Dans le contexte de substitution aux importations, les projets liés au développement et au soutien de l’agriculture datent.
9. L'aviculture peut être cumulée avec votre activité principale, puisque les poules n'ont pas besoin beaucoup d'attention. Pour en prendre soin, il suffit d'y consacrer au moins deux heures par jour.

Le poulet est abordable produit diététique pour un large public de consommateurs, et selon les statistiques, un Russe mange 22,1 kilogrammes de poulet par an (soit 37 pour cent de la masse totale de viande qu'il consomme). En moyenne, un citoyen russe achète 263 œufs par an. D'autres produits sont également très demandés, par exemple les engrais sont fabriqués à partir de fumier de poulet et utilisés comme substrat pour la culture des champignons.

Comment choisir une race de poules pour la reproduction ?

Lorsque vous décidez du choix d'une race de poulet pour l'élevage, vous devez partir de l'objectif que l'entrepreneur se fixe et des produits sur lesquels il se concentre.

Poules pondeuses

Il est recommandé à un éleveur de volailles débutant de démarrer une entreprise en achetant des oiseaux producteurs d'œufs. Lors de la fourniture de l'oiseau les bonnes conditions contente, elle pondra des œufs toute l’année. Le troupeau doit être renouvelé tous les trois à quatre ans ; pendant cette période, la production d'œufs diminue. Les poules pondeuses de ces races se caractérisent par leur résistance aux maladies infectieuses et par une nutrition sans prétention.

Au moment de choisir race appropriée poules pondeuses, les critères de base suivants sont pris en compte :

• productivité;
• la capacité de s'adapter rapidement à la zone où seront gardées les volailles ;
• résistance aux maladies;
• sans prétention aux conditions de vie et à l'alimentation.

En Russie, les poules pondeuses des races Hisec et Leghorn sont le plus souvent préférées. Il est recommandé à l'agriculteur de décider du type d'oiseau avant de construire/équiper un poulailler, car les conditions d'élevage espèce individuelle peut varier.

galerie de photos

Race de poulets Kuchin Jubilee Poulets Leghorn Poulets Highsec Poulets Redbrow Poulets Tetra Race chinoise de poulets en soie

Poulets de chair

Lorsque vous planifiez une entreprise, vous devriez considérer Fonctionnalités suivantes races à viande :

• le besoin de soins et d’alimentation de qualité ;
• tendance aux maladies;
• les races de poulets de chair croissent plus rapidement que les races à viande (le temps de croissance moyen pour les poulets de chair est de deux mois et pour les races à viande - trois ou quatre) ;
• mortalité élevée des poulets de chair au cours des premières semaines (40 à 50 pour cent);
• Pour engraisser un poulet de chair pendant deux mois, vous aurez besoin de 6,5 kilogrammes d'aliments/aliments composés (les poulets de chair à l'âge de deux mois atteignent un poids de trois kilogrammes).

Vous ne pouvez pas économiser sur la nourriture ; si le régime alimentaire est pauvre, l'oiseau ne prendra pas le poids requis au moment de maturation prévu.

Les races de viande de poulets et de poulets de chair les plus populaires :

Race	Description
Orpington	possible diverses options couleurs de plumes; disposition calme; le poids moyen d'un coq est de 4 à 4,5 kilogrammes ; le poids moyen d'un poulet est de 3 à 3,5 kilogrammes ; production d'œufs – 160 œufs par an ; modestie; adaptation facile; le temps pour prendre du poids est d'un an.
Cochin	activement cultivé dans les régions du nord de la Russie; il y a un bon plumage et une bonne couche de graisse ; le poids vif du poulet prêt à l'abattage est de 3 à 3,5 kilogrammes ; Le poids vif maximum d'un coq est de 4,5 kilogrammes.
Corniche	un oiseau fort et musclé ; différentes options de couleurs sont possibles ; croissance très rapide (un oiseau de six semaines peut peser environ deux kilogrammes) ; le poids d'un coq adulte peut atteindre 5 kilogrammes; le poids d'un poulet mature est de 2,3 à 4 kilogrammes; une poule produit jusqu'à 130 œufs par an.
Rocher blanc américain de Plymouth	parmi les Plymouth Rocks, les poulets blancs sont les plus productifs ; le poids d'un coq adulte peut atteindre 4 kilogrammes; le poids d'un poulet adulte est d'environ trois kilogrammes; production d'œufs - environ 180 œufs par an.
ROSS 308	précocité; croissance intensive; consommation de petites quantités d'aliments; haute performance; masse musculaire bien développée.
ROSS708	grand rendement de viande; poitrine blanche et épaisse; grandes jambes; maturité précoce (à 33 semaines, le poids moyen de l'oiseau est de 2,5 à 3 kilogrammes.

Un compromis dans le choix d'une race entre les classes de viande et d'œufs peut être celui des oiseaux du type viande et œuf : Kuchinsky Jubilee, Moscow Black, New Hampshire. Ces races de poules grandissent rapidement et prennent du poids de 2,5 à 3 kilogrammes, et sont également capables de pondre assez bien (180 à 200 œufs/an).

galerie de photos

Poulets de Cornouailles Poulets de chair ROSS 708 Poulets de Cochin Poulets Orpington Poulets de chair ROSS 308 Roches blanches américaines de Plymouth

Poulets de race

L’élevage de poulets de différentes races est un domaine populaire et rentable pour les idées commerciales de poulets. Les élevages de volailles, les ménages et les éleveurs individuels deviendront des consommateurs de poulets de race pure.

En plus des oiseaux décrits ci-dessus, les races suivantes peuvent être élevées de manière productive :

galerie de photos

Coq de combat de la race Kulangi Coq de combat de la race Shamo Race de poulet Araucana Race de poulets Bentamka Altaï Coq bruyant de Berg Coqs bruyants de Yurovsky

De quoi avez-vous besoin pour démarrer une entreprise d’élevage de poulets ?

Afin de mettre en œuvre avec succès une idée d'entreprise d'élevage de poulets, vous aurez besoin de :

1. Étudiez attentivement les spécificités de l'aviculture locale, les concurrents potentiels et la demande. Un entrepreneur doit comprendre le marché sur lequel il va opérer. Cela vous permettra de déterminer correctement votre niche et votre stratégie dans un marché concurrentiel.
2. Former un concept commercial (spécificités et échelle de production, race de poulets, conditions d'élevage/alimentation, modalités de vente, avantages concurrentiels, etc.). A ce stade, la stratégie de développement agricole est déterminée.
3. Élaborez un plan d'affaires détaillé avec des calculs. Il vous permettra d'évaluer l'efficacité d'une idée d'entreprise, d'identifier les points clés de sa mise en œuvre, les risques et d'autres aspects. Le plan d'affaires deviendra des instructions pour actions supplémentaires, et servira également de moyen pour obtenir un prêt ou attirer des investissements.
4. Choisissez la forme d'organisation optimale pour l'exploitation agricole, et en cas enregistrement légal les entreprises doivent passer par la procédure d’enregistrement.
5. Installez un poulailler et placez-y des poulets/poules/coqs. Au stade initial du développement de l'entreprise, un élevage de poulets peut être une petite grange isolée et une zone de promenade adjacente.
6. Acheter de la nourriture.
7. Mener les négociations avec les acheteurs et partenaires potentiels.
8. Mener des activités de marketing (si nécessaire).

Pour étudier le périmètre d'exploitation de la future ferme, l'entrepreneur doit visiter le marché agricole, les expositions, les foires, et également communiquer avec les consommateurs potentiels.

Conditions de détention

Pour élever des poulets, quel que soit le type d'entreprise, vous aurez besoin de :

• une pièce pour leur entretien (généralement construite en bois, en brique ou en blocs) ;
• local de stockage pour le matériel, les aliments, produits finis;
• buanderie pour le personnel;
• un terrain de pâturage (il doit être clôturé contre les prédateurs et empêcher les oiseaux de se disperser).

Il est important que le pâturage soit adjacent au poulailler, qui est équipé d'un trou donnant sur la rue pour la libre circulation des animaux pendant la journée.

La marche a un impact direct sur la production d'œufs des poules ; de plus, les œufs des oiseaux qui paissent dans la rue ont des caractéristiques gustatives plus élevées.

Matériel pour élevage de volailles

Considérons la possibilité d'équiper une petite ferme de 100 têtes, axée sur la production d'œufs :

Nom	Prix ​​​​approximatifs, frotter.
Enclos pour poules en promenade	60 000
Mangeoires, abreuvoirs, cendriers avec sable	5 000
Lampes chauffantes pour poules	6 000
Lampes d'éclairage	3 000
Matériel pour l'entretien du poulailler (pelles, fourches, râteaux, seaux, etc.)	6 000
Réfrigérateur	20 000
Autres équipements, inventaire	10 000
Total	110 000

galerie de photos

Enclos pour poules en promenade Mangeoire Lampe chauffante pour poulet Matériel d'entretien du poulailler

Incubateur d'incubation de poussins

Si un entrepreneur envisage d'élever indépendamment des poulets pour les élever, il aura alors besoin de son propre incubateur.

Il existe des incubateurs de différentes capacités et prix ; certains artisans peuvent fabriquer eux-mêmes un tel appareil.

Classification des incubateurs par niveau d'automatisation :

• analogique;
• numérique (avec ventilateur intégré ou avec ventilation naturelle) ;
• 100 pour cent automatique.

Classification des incubateurs par emplacement des œufs :

• avec placement horizontal;
• avec placement vertical.

En termes de capacité, les incubateurs peuvent être petits, pour 36 œufs, et grands, jusqu'à 198 œufs.

Incubateur pour 104 œufs, entièrement automatique – 7 000 roubles Incubateur pour 36 œufs, avec rotation automatique et thermostat analogique – 2 700 roubles Incubateur pour 120 œufs, avec retournement automatique, humidimètre et ventilateur – 6 500 roubles

Un incubateur domestique peut être fabriqué à partir d'un vieux réfrigérateur. Ceci est expliqué dans la vidéo. Filmé par la chaîne : « Vaifernet ».

Couveuse

La couveuse est boîte spéciale, où les conditions sont créées pour élever des poulets sur étapes préliminaires développement. La couveuse ressemble à une grande armoire avec des étagères grillagées dont les parois sont en matériau transparent (par exemple, polycarbonate cellulaire ou plexiglas). Une telle habitation est souvent équipée d'un système d'alimentation automatique en eau et en nourriture.

Il est rationnel d'acheter une couveuse dans le cas où une culture simultanée est attendue grand nombre poussins (plus d'une centaine). Au sein d'un foyer, lorsqu'on élève un petit nombre de bébés, on peut se débrouiller avec des cartons.

Couveuse – 4 900 roubles Éleveuse avec bunker d'alimentation – 37 100 roubles

Zone de marche

Façons d'aménager un lieu de promenade pour les poules :

• acheter un boîtier prêt à l'emploi ;
• construire vous-même une enceinte (par exemple, à partir d'un treillis à mailles losangées).

Exigences en matière de clôture :

• hauteur minimale – 1,5 mètres (sinon l'oiseau pourrait survoler la clôture et pénétrer les prédateurs);
• il doit laisser passer la lumière du jour (il ne peut pas être rendu aveugle, par exemple en fer, en tôle ondulée, etc.) ;
• l'enclos est équipé de mangeoires et d'abreuvoirs ;
• La taille de l'enclos dépend du nombre de poules promenées.

Nourriture pour oiseaux

Caractéristiques de l'alimentation des poulets :

• une poule pondeuse mange environ 150 grammes de nourriture par jour ;
• nombre de repas des poules pondeuses : deux à trois fois par jour (selon la race de l'oiseau) ;
• les légumes et les légumes-racines sont présentés bouillis et hachés, rappelant la bouillie ;
• En plus de la nourriture, l'oiseau a besoin d'eau propre et fraîche.

La productivité des poules pondeuses, le taux de croissance des poulets de chair et la santé des oiseaux dépendent directement de la qualité de l'alimentation.

Aliments pour poules pondeuses :

1. Protéine. Ce composant se trouve dans le fromage cottage, la farine de poisson, les gâteaux, les légumineuses et autres produits similaires.
2. Les glucides. On les retrouve dans les céréales, les betteraves fourragères, les pommes de terre, les aliments composés, etc.
3. Vitamines, minéraux. Ces éléments sont présents dans les jeunes herbes, les fanes, les légumes frais hachés, l'ensilage et d'autres produits. Vous pouvez ajouter de la craie, des coquillages de mer ou de rivière broyés, des coquilles d'œufs, du calcaire et du sel à la nourriture.

Lors de l'élevage de poulets, dans les premiers jours de leur vie, ils sont nourris :

• aliments spéciaux pour poussins;
• lait en poudre;
• œuf à la coque haché;
• chapelure;
• fromage blanc;
• herbe hachée.

Lors de l'élevage de poulets de chair, la base alimentaire suivante est utilisée :

• aliments composés;
• maïs – jusqu'à 30 à 50 pour cent ;
• blé – jusqu'à 15-20 pour cent ;
• soja – jusqu'à 15-20 pour cent ;
• protéines (par exemple lait en poudre, farine d'os/de poisson) ;
• herbes fraîches hachées;
• levure (à partir du jour 7).

L'alimentation des volailles doit être équilibrée et contenir une grande quantité de protéines et de micro-éléments.

Dois-je ouvrir une entreprise ?

La réponse à cette question dépend :

• l'ampleur de l'activité proposée ;
• sa direction ;
• les ambitions de l'entrepreneur;
• méthodes de commercialisation des produits, etc.

Si l'agriculteur envisage de se lancer dans le commerce du poulet de longues années et vendre des produits en grandes quantités, l'entreprise doit alors être enregistrée.

Vous pouvez vendre des biens via :

• chaînes de vente au détail;
• établissements de restauration;
• usines de transformation de viande, etc.

Cependant, un petit nombre de volailles et, par conséquent, des volumes modestes de produits finis permettent de travailler sous forme domestique, sans constituer de personne morale. Tout d’abord, il vise à satisfaire les besoins internes de la famille en œufs et en produits carnés. L'excédent peut être vendu entre amis, voisins ou au marché agricole local.

Documentation

Caractéristiques de l'enregistrement légal des activités d'élevage de poulets :

1. Le plus souvent, les fermes avicoles sont enregistrées en tant que personne morale (SARL) ou en tant qu'exploitation paysanne (ferme paysanne). Lors du choix d'une forme, vous devez tenir compte du fait qu'une exploitation paysanne doit posséder un terrain, mais pas une SARL (le loyer est acceptable).
2. Type d'activité économique – 01.47 « Élevage de volailles ». Ce code prévoit l'élevage et la reproduction des poules (oies, dindes, canards, pintades), la production d'œufs et le fonctionnement des couveuses avicoles.
3. L'agriculteur exerçant officiellement son activité commerciale est tenu de procéder à une inspection vétérinaire de la viande vendue et à une analyse spécialisée. oeufs de poule.

Pour réussir l'exploitation d'une ferme, un entrepreneur doit disposer des documents suivants :

• certificat d'immatriculation d'une personne physique ou morale ;
• un certificat certifiant la sécurité des produits vendus ;
• un certificat d'un vétérinaire confirmant que la viande et/ou les œufs ont réussi un examen spécial ;
• des carnets de vaccination des poulets, indiquant que l'oiseau a été vacciné contre les maladies les plus courantes ;
• Pour vendre des œufs, une déclaration de conformité et des documents d'analyse mensuelle de salmonellose sont requis.

Quel régime fiscal choisir ?

Si vous créez une exploitation agricole enregistrée en SARL, exploitation paysanne ou entrepreneur individuel, l'entrepreneur paiera des impôts selon l'un des régimes présentés :

• fiscalité générale (GTS) ;
• fiscalité simplifiée (STS) ;
• taxe agricole unifiée (UST).

La première option est totalement inadaptée aux petites et moyennes entreprises opérant dans le secteur de l'aviculture. Mais si un entrepreneur ne soumet pas à temps une demande de passage d'OSN à un autre système, il sera automatiquement connecté. Le régime général est le moins avantageux pour les hommes d'affaires, car il exige le paiement de l'impôt le plus élevé, une déclaration plus complexe, etc.

La plus belle régime fiscal pour l'agriculteur, c'est la taxe agricole unifiée. Il s'agit de verser 6 pour cent des bénéfices perçus au trésor public. Pour se connecter à ce système de taxation, il faut qu'au moins 70% du revenu total annuel provienne de la vente de produits agricoles.

Si un entrepreneur n'a pas la possibilité d'appliquer la Taxe Agricole Unifiée à son entreprise, alors le régime fiscal simplifié lui convient. Ce régime fiscal prévoit également un taux d'imposition réduit pour petites entreprises et propose deux options de paiement des impôts. Le premier représente 6 pour cent des revenus et le second représente 15 pour cent des revenus moins les dépenses. Un entrepreneur a le droit de choisir la meilleure option pour payer ses impôts.

Où vendre les produits avicoles ?

Modalités de commercialisation des produits pour une exploitation agricole avec un chiffre d'affaires important :

• fourniture d'œufs/viande de poulet aux organismes budgétaires (hôpitaux, écoles, jardins d'enfants, établissements professionnels secondaires et supérieurs) les établissements d'enseignement etc.);
• proposer des œufs/poulet aux organismes œuvrant dans le domaine de la restauration collective (cantines d'usines, restaurants, cafés, snacks, fast-foods, etc.) ;
• coopération avec des chaînes de vente au détail, des magasins privés et des revendeurs du marché ;
• posséder des points de vente au détail/points de vente dans la ville/région/plusieurs régions ;
• vente de produits sur les marchés agricoles;
• coopération avec des entreprises impliquées dans la transformation des œufs/poulets (production de produits semi-finis, saucisses, saucisses, etc.) ;
• publication d'annonces sur Internet pour la vente de poulets de race pure.

Plan financier

Une planification commerciale détaillée vous permettra d'évaluer si l'élevage de poulets en tant qu'entreprise est rentable ou non.

Une planification financière plus approfondie de l'entreprise de poulet a été réalisée pour une entreprise présentant les caractéristiques suivantes :

Indice	Signification
Format et orientation de l'entreprise	Petite entreprise de production d’œufs, à partir de zéro
Principaux produits	Oeufs de différentes variétés
Sous-produits	Fumier de poulet, viande de poules pondeuses de trois ans
Nombre de poules pondeuses achetées à six mois	100 pièces
Race de poulet	Hysek (50%), Lerron (50%)
Méthode de conservation	Dans le poulailler, sol
Méthode de marche	Dans un enclos extérieur
Capacité maximale de la ferme	200 poulets
Propre élevage de poulets	Pas attendu
Forme organisationnelle et juridique	ferme paysanne
Régime fiscal	Taxe agricole unifiée
Emplacement de la ferme	Russie; District fédéral central ; un petit village de 100 habitants ; La distance du centre régional est de 30 kilomètres.
Chambre	Il est prévu d'aménager un lieu d'élevage de poules d'une ancienne ferme d'une superficie totale de 70 mètres carrés. Pour accueillir les oiseaux, il faudra réaménager les locaux, désinfecter les murs, le sol et le plafond à la chaux et installer du matériel. Le poulailler permet de garder des animaux toute l'année sans réduire la productivité en hiver.
Terrain	À côté du poulailler se trouve un terrain sur lequel les poules pondeuses sont censées se promener. Sa superficie est de 2 hectares. Cette zone doit être clôturée avec une clôture à mailles losangées.
Propriété des terrains et des locaux	Possédé
Se procurer soi-même des aliments	Il est prévu de cultiver des légumes, des fruits, des plantes-racines, de l'herbe, des fanes, des légumineuses, etc.
Allées	Satisfaisant
Canaux de vente	Revendeurs du marché, acheteurs en gros
État	Une personne est elle-même entrepreneur

Combien coûte l’ouverture d’une ferme ?

Investissements requis pour démarrer une entreprise de poulet :

Dépenses	Prix ​​​​approximatifs, frotter.
Enregistrement des exploitations paysannes	5 000
Réaménagement des locaux et sa désinfection	5 000
Équipement pour poulailler	110 000
Achat de couches (200 roubles par couche)	20 000
Vaccination	3 000
Achat d'aliments, de plateaux à œufs et d'autres matériaux	5 000
autres dépenses	2 000
Total	150 000

Dépenses régulières

Pour maintenir la ferme en état de marche, il est nécessaire de payer mensuellement les dépenses suivantes :

Revenu

Données initiales pour déterminer la rentabilité d'une entreprise de poules pondeuses :

Indice	Signification
Productivité d'une poule	La production maximale d’œufs est de 300 œufs par an et les calculs incluent le chiffre de 270 œufs.
Taux de mortalité des poules pondeuses et des poules à faible productivité (par exemple due à une maladie)	5
Poids des vieilles poules pondeuses à vendre pour la viande	142,5 kilogrammes
Poids du fumier de poulet à vendre	100 sacs par an
Prix ​​de gros moyen pour une douzaine d'œufs (différentes variétés)	50 roubles
Prix ​​de gros moyen de la viande de poules pondeuses de trois ans	100 roubles
Coût du fumier de poulet	100 roubles par sac
Augmentation annuelle des prix	10 pourcent

L'entreprise d'élevage rural de poulets se caractérise par les indicateurs de performance suivants :

Indice	Signification
Volume d'œufs vendus par an	2 565 dizaines
Revenu annuel provenant de la vente d'œufs	128 250 roubles
Revenu annuel provenant de la vente de détritus	10 000 roubles
Revenus de la vente de poulet après 2,5 ans	14 250 roubles
Chiffre d'affaires de la première année d'exploitation	138 250 roubles
Chiffre d'affaires pour la deuxième année d'exploitation	152 075 roubles
Chiffre d'affaires pour la troisième année d'exploitation	181 532,5 roubles
Rendement mensuel la première année	11 520 roubles
Bénéfice mensuel	6 020 roubles
Rentabilité de l'entreprise	52 pour cent

Plan de calendrier

Plan et calendrier de mise en œuvre d'un projet d'entreprise pour une ferme de production d'œufs de poule :

Étapes	1 mois	2 mois	3 mois	4 mois	5 – 36 mois	37 mois
Déterminer l'orientation de l'entreprise de poulet, analyser le marché, choisir une race de poulet et résoudre d'autres problèmes clés	+
Préparation d'un projet d'entreprise avec calculs	+
Enregistrement des exploitations paysannes		+
Réaliser des travaux de préparation des locaux à l'emménagement des poules pondeuses		+
Négocier avec des partenaires potentiels pour la vente d'œufs et de sous-produits		+	+
Recherche de fournisseurs de poules pondeuses de la race recherchée, ainsi que d'aliments		+
Achat de matériel agricole et son installation dans le poulailler et les locaux techniques			+
Achat de poules pondeuses			+
Achat d'aliments, de plateaux à œufs et d'autres matériaux			+
Faire votre premier profit en vendant des œufs				+
Réaliser votre premier profit en vendant du fumier de poulet				+
Tirer votre premier profit de la vente de viande de poules pondeuses de trois ans						+

Risques et retour sur investissement

Lors de l'organisation d'un élevage de volailles, les principaux risques doivent être pris en compte :

• l'apparition de maladies spécifiques pouvant évoluer en épidémie (par exemple, maladies fongiques et infectieuses ou helminthiases) ;
• mortalité élevée des poules pondeuses (par exemple, due à une mauvaise santé, à la grippe, à l'encéphalomyélite, à la diarrhée anaérobie, aux prédateurs, etc.) ;
• faible productivité des poules pondeuses;
• forte concurrence sur le marché local ;
• la probabilité de ne pas vendre de produits avant la date de péremption ;
• d'autres problèmes avec les ventes de produits.

Pour éviter l'apparition du problème principal - la maladie de la volaille, les mesures préventives suivantes doivent être prises à la ferme :

• désinfection régulière du poulailler ;
• vaccination des volailles;
• maintenir l'hygiène nécessaire dans le poulailler;
• nourrir la volaille avec des aliments de haute qualité et inclure des additifs alimentaires sains dans l'alimentation ;
• remplacement régulier des détritus;
• maintenir un niveau confortable d'humidité et de température de l'air dans le poulailler pour la volaille.

La période de récupération pour l'entreprise décrite est de 26 à 28 mois. Un remboursement plus rapide est possible si le nombre de poules augmente (jusqu'à 200).

L'élevage de poules pondeuses est un domaine très rentable et populaire du secteur de la volaille. Il y a toujours eu, il y a et il y aura une demande d'œufs, mais il n'y a pas de difficultés particulières pour élever des poules. Presque tout le monde peut démarrer cette entreprise en aménageant un poulailler et en s'armant des connaissances nécessaires.

Ce business « d’œufs » attire de nombreux entrepreneurs en herbe. Et ce n'est pas surprenant - les poules grandissent très vite, mangent peu et à l'âge de cinq mois, elles pondent déjà activement. Certaines races pondent des œufs toute l'année - l'essentiel est que des conditions appropriées soient créées pour elles. Les principaux avantages de cette activité :

• Faibles coûts. Le secteur des poules pondeuses est l'un des plus rentables - les coûts de l'alimentation sont nettement inférieurs aux revenus tirés des œufs. Et si vous possédez votre propre parcelle, où les poules peuvent se promener librement et manger du pâturage, ce poste de dépense est parfois réduit à zéro.
• Demande de produits. Les œufs frais peuvent être achetés à tout moment de l’année. La concurrence dans cette industrie est assez forte, mais cela n'empêche en rien de gagner de l'argent décent grâce aux poules pondeuses.
• Simplicité. Par rapport aux autres types d'élevage, l'élevage de poules pondeuses nécessite un minimum de travail : il suffit d'équiper un lieu et de récolter régulièrement une « récolte » d'œufs.
• Productivité. Vous pouvez vendre non seulement des œufs. Les excréments de poulet sont considérés comme un engrais précieux, et les plumes et le duvet de cet oiseau sont utilisés dans la production de vêtements, d'oreillers et de couvertures. Et les poulets « à la retraite » peuvent être vendus pour leur viande.

L’entreprise de poules pondeuses est parfaite pour une petite famille qui vit sur son propre terrain en dehors de la ville. L'intensité du travail dans ce domaine est extrêmement faible et avec une approche compétente des affaires, vous pouvez recevoir un revenu stable et garanti.

Comment démarrer une entreprise de poules pondeuses

Comme dans toute entreprise commerciale, vous devez d’abord rédiger plan d'affaires détaillé. Avec son aide, vous pouvez étudier toutes les nuances des travaux à venir, identifier d'éventuelles difficultés et également l'utiliser comme moyen d'obtenir un prêt auprès d'une banque. Si le plan d'affaires est préparé correctement, il reflétera tous les investissements initiaux avec un calcul complet de la période de récupération.

Non seulement une personne qui possède sa propre ferme, mais également un habitant de la ville peut se lancer dans cette activité agricole. Il est seulement important de trouver un petit terrain qui sera nécessaire à la reproduction et à la promenade des oiseaux.

Si vous envisagez d'exercer cette activité pendant une longue période, il est préférable de vous inscrire en tant que entrepreneur individuel– à l'avenir, cela simplifiera l'obtention des autorisations pour les produits.

Vous pouvez télécharger un business plan pour l'élevage de poules pondeuses sur le lien :.

Préparation du poulailler

S'il n'y a pas de poulailler prêt à l'emploi, vous pouvez le construire vous-même - c'est assez simple, mais vous devez prendre en compte un certain nombre d'exigences dont le respect augmentera la productivité des poules pondeuses :

• Les plafonds du poulailler ne doivent pas mesurer plus de deux mètres de haut. Ce sera largement suffisant pour l'élevage de poules pondeuses. Il est préférable de réaliser le toit en biais (en pente) pour qu'il ne se brise pas en hiver sous le poids de la neige. Il n'est pas difficile de calculer la superficie du poulailler - 10 poules pondeuses ont besoin de 5 mètres carrés d'espace libre.

  

• Il existe deux façons de garder les poulets : au sol et en cage. La méthode au sol est plus souvent utilisée car elle est plus pratique en termes de ventilation de l'air et d'alimentation des oiseaux. En élevage en cage, les poules pondeuses sont nourries uniquement avec des aliments composés, mais en élevage au sol, il est possible de les laisser se promener dehors à la recherche de pâturages.

  

• Le poulailler doit être bien ventilé et éclairé. En tant que dispositif de ventilation, vous pouvez utiliser une fenêtre ordinaire (la recouvrant d'un grillage anti-rongeurs) ou installer un tuyau de ventilation. Il est conseillé d'organiser une source de lumière artificielle, qui sera nécessaire en hiver pour augmenter les heures de clarté des oiseaux.

  

  Poulailler - photo

• Pour élever des poules pondeuses, il est nécessaire de maintenir la température aux alentours de 0-25°C. Le dépassement de la norme entraîne une diminution de la production d'œufs des oiseaux et, à des températures trop basses, les poulets peuvent contracter des engelures et mourir. Si le poulailler a été construit à partir de matériaux légers, il devra impérativement être isolé. Les aiguilles de pin, la paille, la sciure de bois et les feuilles sèches conviennent pour cela. Le matériau isolant doit être mélangé avec de la chaux dans un rapport de 30:1. Ceci est nécessaire pour empêcher les rongeurs d'entrer dans la maison. Habituellement, les murs et le plafond sont isolés, mais s'il y en a très froid, vous devrez également isoler le sol.
• Les nids pour poules pondeuses sont généralement placés dans les coins de la pièce. Les nids peuvent être fabriqués à partir d’une simple boîte en bois, remplissant l’intérieur de paille ou de sciure de bois. Un nid est installé pour 4 poules pondeuses. Vous devrez également fabriquer des perchoirs en les plaçant sur le mur opposé à l'entrée.

  

  Vidéo - le commerce du poulet en détail

  Règles pour l'élevage de poules pondeuses

  L'élevage de poules pondeuses ne rapportera des bénéfices élevés que si vous choisissez judicieusement un coq et une poule pondeuse pour faire éclore la progéniture. Le coq doit être énergique, sain et fort. Lorsque vous choisissez un poulet, vous devez faire attention à sa crête - une bonne poule pondeuse a une grande crête rouge vif. Pour faire éclore les œufs, il est conseillé de sélectionner des poules calmes qui ne sautent pas souvent et ne quittent pas leur nid.

  

  La sélection des œufs à pondre est une question qui doit être abordée en toute responsabilité, puisque la santé et la fertilité des futures poules pondeuses dépendront de la qualité des œufs. Les œufs doivent être de forme correcte et uniforme, exempts de saleté et de taches.

  Lorsque la poule sort de l'œuf, vous devez l'aider à se libérer de la coquille, puis la placer soigneusement sous la poule. Les poussins seront prêts pour vie indépendante au plus tôt 1,5 mois après la naissance.

  

  Pour que les poules soient en bonne santé et pondent bien, vous devez leur fournir régime équilibré. Vous pouvez utiliser des mélanges alimentaires prêts à l’emploi ou les préparer vous-même. Le régime alimentaire des poules pondeuses doit comprendre des déchets alimentaires, des pommes de terre bouillies, des gâteaux, de la craie, des coquilles d'œufs, des légumes verts et des mélanges de légumes.

  

  En hiver, vous devrez enrichir votre alimentation avec des céréales germées et en été, assurez-vous de donner aux poules des plantes fraîches. Il est conseillé de fournir aux poules pondeuses un espace de promenade à l'extérieur, où elles peuvent se nourrir indépendamment des pâturages et des insectes. Pour augmenter la production d'œufs, il est recommandé d'ajouter à l'aliment de la levure diluée dans l'eau (pour 1 kg d'aliment il faut diluer 25 g de levure dans un litre d'eau).

  Dépense et récupération

  Aucune entreprise ne démarre sans un calcul préalable de rentabilité, qui doit prendre en compte le nombre de dépenses initiales et la durée approximative de retour sur investissement des investissements.

  

  Par exemple, prenons une ferme avec une centaine de poules pondeuses :

  
  

  

  Vendre des œufs de poule, c'est tout à fait Affaires rentables avec la bonne approche

  En plus des œufs eux-mêmes, vous pouvez augmenter vos revenus en vendant les déchets des poules pondeuses. Le fumier de poulet est considéré comme le type d'engrais le plus précieux et est vendu entre 30 et 50 roubles pour 1 kg. Compte tenu de toutes ces caractéristiques, les poules pondeuses reproductrices peuvent être considérées comme l'une des espèces les plus rentables et les plus rentables. types simples entreprise de volaille.

  Vidéo - entreprise de poulet à partir de zéro. Voyons à quel point c'est rentable

L’élevage de poules pondeuses peut rapporter beaucoup d’argent. Les oiseaux grandissent rapidement et au bout de 4 mois ils commencent à faire des bénéfices. Les poules pondeuses diffèrent de leurs parents de type poulet de chair en ce sens qu'elles peuvent pondre toute l'année. Tout le monde peut se lancer dans ce genre d’activité, l’essentiel est d’avoir de l’envie et un peu de patience. Un business plan pour l'élevage de poules pondeuses avec calculs vous aidera à élaborer la bonne stratégie.

Résumé du projet

Avant d'élaborer un business plan pour l'élevage de poules pondeuses, décidons de la superficie et du nombre de poules :

Type d'activité : élevage de volailles.

• Superficie : 180 m² mètres de poulailler et 100 m². mètres pour marcher.
• Type de local : propriété.
• Nombre de cheptel : 600 poulets.
• Forme de propriété : LLC.
• Système fiscal : Impôt Agricole Unifié 6% du bénéfice.

Types de produits :

• Des œufs de première classe.
• Des œufs de deuxième classe.
• Litière.
• Carcasses de poules pondeuses.

Enregistrement d'entreprise

Vous devez d’abord décider de la forme de propriété. Pour une petite ferme avicole, mieux vaut choisir une SARL ou une ferme paysanne avec le code OKVED 01.47 « Élevage de volailles ». On suppose que les locaux commerciaux appartiendront à l'entrepreneur sur un terrain de banlieue. L’un des avantages de cette activité est qu’elle ne nécessite pas de licence. Cependant, l’autorisation doit être obtenue auprès des autorités vétérinaires. Il faudra 2 à 3 mois pour enregistrer un élevage de volailles. Vous ne pouvez obtenir un passeport vétérinaire qu'après avoir effectué les étapes suivantes :

• Faire une déclaration au responsable sanitaire de la localité. La demande doit contenir des informations sur l'emplacement de la ferme, le nombre de poulets et des informations sur la personne morale.
• Ensuite, l'élevage de volailles est visité par un service vétérinaire pour une inspection.
• Lors de l'inspection, sont enregistrés : les caractéristiques techniques, le traitement vétérinaire, l'état sanitaire du poulailler, l'habillement des ouvriers, la qualité de l'eau et des aliments, etc. Pour cette raison, l'agriculteur doit étudier en détail les normes sanitaires pertinentes et préparer son exploitation avant l'inspection.
• S'il y a des commentaires ou des recommandations, un délai est fixé pour le respect des exigences et l'inspection revient.
• Ce n'est qu'après l'achèvement complet que l'agriculteur reçoit un passeport vétérinaire.
• Chaque année, des notes sont consignées dans le document sur l'état de l'élevage de volailles, les résultats des tests de laboratoire des produits et l'état du bétail. Lorsque le passeport est complètement rempli, il doit être remplacé.

Événement	prix, frotter.
Enregistrement LLC (frais d'État)	4 000
Inscription au service des impôts	–
Examens médicaux des salariés	15 000
Appeler les services sanitaires d'un élevage de volailles	300
Examen du produit	1 000
Analyse de l'état des poulets	1 000
Obtention d'un certificat vétérinaire	1 000
Recevoir un passeport	–
Autorisation de Rospotrebnadzor	–
Permis d'inspection incendie	–
Notification de Rospotrebnadzor concernant le début des activités	–
Total*	22 300

*Les prix des services vétérinaires peuvent varier selon les régions.

Construire une maison pour les poules

Pour créer une ferme avicole à part entière, vous devez disposer de 300 mètres carrés gratuits, dont 180 seront utilisés pour un poulailler. Construire une pièce n’est pas si difficile. L'essentiel est de respecter les exigences des normes sanitaires :

• La distance des locaux d'habitation est de 350 m.
• Hauteur du mur.
• Hauteur des nids et des perchoirs.
• Utilisation de certains matériaux.
• Conditions de température et ventilation.
• Éclairage.

Vous pouvez construire vous-même un poulailler ; cela coûtera au moins deux fois plus cher. Le marché propose de construire un poulailler selon toutes les normes à partir de 2 000 roubles par mètre carré. Ainsi, une maison finie pour oiseaux vous coûtera environ 360 000 roubles. Une isolation et une électrification supplémentaires ajouteront environ 70 000 roubles au coût.

N’oubliez pas qu’en plus du poulailler, l’agriculteur aura besoin d’une buanderie pour stocker les aliments et les équipements ménagers. Il suffira d'attribuer une extension de 30 mètres carrés. S'il n'y a pas de structure similaire sur le site, soyez prêt à allouer 50 à 70 000 supplémentaires pour sa construction.

Equipement technique

Ainsi, le poulailler est construit. Vous devez maintenant acheter du matériel supplémentaire :

Nom	Quantité, pcs.	Prix ​​pour 1 pièce, roubles	Total, roubles
Ventilateur centrifuge à poussière	1	15 000	15 000
Chauffage	8	10 000	80 000
Système d'alimentation	4	15 000	60 000
Système d'abreuvement	4	20 000	80 000
Incubateur	1	30 000	30 000
Couveuse	1	30 000	30 000
Petit équipement ménager			30 000
TOTAL			310 000

Nous achetons des poulets

Une attention particulière doit être portée à l’achat de poules pondeuses. Leur poids dépasse rarement 2,5 kg, ils paraissent donc petits. Le plumage des poules pondeuses aidera également à les distinguer de leurs parents de type poulet de chair.

Race de poulet	Âge de maturité	Période de portage	Prix ​​1 tête, roubles	Nombre de buts	Total
Blanc russe	1 an	2 ans	300	200	60 000
Livourne	4,5 mois	2 ans	500	200	100 000
Isa Brun	120 jours	1,5 ans	300	100	30 000
Tétra	130 jours	1,5 ans	350	100	35 000
Total				600	225 000

Fonds de roulement

Pour élever 600 têtes de poulets, il faut non seulement nourrir un certain régime (blé, céréales, légumes verts, légumes-racines et protéines facilement digestibles), mais aussi nourrir les poulets avec des vitamines. Sans alimentation complémentaire, les poules ne pondront pas bien. En moyenne, 1 poulet par jour nécessite 60 grammes d'aliment principal et 150 grammes d'aliments complémentaires (additifs actifs, minéraux et vitamines). Pour 600 têtes par jour, il faudra 36 kilogrammes d'aliments et 90 kilogrammes d'aliments complémentaires.

1,1 tonne d'aliments et 2,7 tonnes d'aliments complémentaires seront nécessaires par mois. Selon la région, le coût de 1 kg d'aliments et d'additifs varie, mais le coût moyen de 1 kg d'aliments est de 30 roubles, 1 kg d'aliments complémentaires est de 45 roubles. Au total, environ 155 000 roubles seront dépensés chaque mois pour nourrir les oiseaux.

Un autre élément important du fonds de roulement concerne les médicaments et les mesures préventives. Afin d'éviter la peste du bétail, il sera nécessaire de prendre constamment des mesures préventives, ce qui nécessitera environ 20 000 roubles par mois.

Personnel

Pour le fonctionnement normal de l'usine, il suffit de 2 personnes pour entretenir le poulailler, et d'un vendeur pour vendre les produits sur le marché (un jour sur deux). Pour économiser sur le fonds salaires, il suffit d'embaucher deux ouvriers à temps partiel pour entretenir le poulailler le week-end. Vous pouvez faire votre comptabilité vous-même à l'aide de programmes en ligne.

Employé	Quantité	Forme de payement	Partie de couverture	Partie en pourcentage	Total pour tous les salariés	Paie avec retenues
Vendeur sur les marchés	1	Salaire + pourcentage	5 000	7 000	12 000	15 624
Conducteur	2	Fixe (salaire)	12 000	0	24 000	31 248
Travailleurs en semaine	2	Salaire + pourcentage	9 000	8 000	34 000	44 268
Travailleur (travailleur à temps partiel) le week-end	2	Salaire + pourcentage	5 000	3 000	16 000	20 832
Total	7					111 972

Stratégie de marketing

Le marché de vente des produits à base de poulet est extrêmement vaste : des simples bazars aux restaurants à la mode et aux ateliers de production de produits semi-finis. Compte tenu du fait que maintenant dans Industrie alimentaire Il y a une tendance à utiliser uniquement des produits naturels sans OGM, il ne sera pas difficile de trouver des canaux de distribution. Cependant, la concurrence dans ce secteur est très forte et pour attirer un client potentiel, vous devez faire des efforts. Après avoir réussi l'examen de qualité du produit, vous devez proposer votre produit aux magasins et aux cafés, en présentant toujours un certificat de qualité. Les œufs devraient également être vendus de manière indépendante sur le marché. Considérons les activités marketing obligatoires :

Le domaine d'activité n'étant pas saisonnier, il est préférable de débuter les activités de lancement du projet au printemps afin d'ouvrir en toute sécurité d'ici l'hiver.

Plan financier

Investissement en capital

Dépenses mensuelles

• Coûts des services publics – 15 000 roubles.
• Carburant et lubrifiants – 15 000 roubles.
• Salaire avec déductions – 111 972 roubles.
• Nourriture et médicaments – 175 000 roubles.
• Assistance vétérinaire – 7 000 roubles.
• Autres consommables (produits de nettoyage, matériel d'emballage) – 5 000 roubles.
• Dépenses imprévues - 5 000 roubles.
• Publicité – 81 000 roubles.
• Impôts – 22 335 roubles.

Les dépenses mensuelles s'élèveront à 437 307 roubles.

Le bénéfice sera composé des facteurs suivants :

Nom du poste	Quantité, pcs. par mois	Prix ​​pour 1 poste	Total, roubles
Oeufs de 1ère classe	100 000	5,00	500 000
Oeufs 2ème classe	60 000	3,50	210 000
Litière (kg)	1 350	20,00	27 000
Carcasses de poules pondeuses	50	150,00	7 500
TOTAL			744 500,00

Ainsi, le rendement sera de 307 193 roubles. La rentabilité est de 41,3%. L'investissement initial sera amorti dans 6 à 7 mois.

Finalement

L’élevage de poules pondeuses est une activité extrêmement rentable. De plus, la politique gouvernementale vise aujourd’hui à soutenir l’agriculture. Des subventions et des subventions sont disponibles, et peut-être recevrez-vous aide financière auprès des autorités locales. Cependant, lors de l'ouverture, n'oubliez pas les risques naturels : épidémies de maladies du bétail et nécessité d'écouler rapidement les produits. Soyez prêt au stade initial à perdre jusqu'à 50 % des œufs en raison de leur vente incomplète.