Кетоген хоолны дэглэм: эхлэгчдэд зориулсан цэс, гарын авлага. Кетоген хоолны дэглэм: Бүрэн гарын авлага

Кетоген хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй байдаг нь эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг.

Хорь гаруй судалгаагаар энэхүү хоолны дэглэм нь жингээ хасах, биеийн байдлыг сайжруулахад тусалдаг болохыг харуулсан. Кетоген хоолны дэглэм нь тусалж чадна ашигтай нөлөөчихрийн шижин, хорт хавдар, эпилепси, Альцгеймерийн өвчний хувьд.

Энэ нийтлэл нь дэлгэрэнгүй гарын авлагакетоген хоолны дэглэмийн аялалаа дөнгөж эхэлж буй хүмүүст зориулав. Таны мэдэх ёстой бүх зүйл энд байна.

Кетоген хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Кето гэж нэрлэгддэг кетоген хоолны дэглэм нь Аткинсийн хоолны дэглэм болон бусад нүүрс ус багатай хоолны дэглэмтэй адил нүүрс ус багатай, өөх тос багатай хоолны дэглэм юм.

Энэ нь нүүрс усны хэрэглээг эрс багасгаж, өөх тосоор солих явдал юм. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь бие махбодийг кетоз гэж нэрлэгддэг бодисын солилцооны төлөв байдалд оруулдаг.

Ийм зүйл тохиолдоход биеийн өөхийг шатаах үйл явц эрчим хүчний хувьд гайхалтай үр дүнтэй болдог. Мөн элэг дэх өөх тосыг кетон болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь тархинд эрчим хүчийг хадгалах боломжийг олгодог.

Кетоген хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээ, инсулины түвшинг бууруулахад асар их нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь кетоныг ихэсгэхтэй зэрэгцэн эрүүл мэндэд ихээхэн ач тустай.

Үр дүн:Кетоген хоолны дэглэм (кето) нь нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй хоолны дэглэм юм. Энэ нь цусан дахь сахар, инсулины түвшинг бууруулж, хүний ​​​​бодисын солилцоог нүүрс ус биш харин өөх тос, кетонтой ажиллахад хүргэдэг.

Кетоген хоолны дэглэмийн янз бүрийн хэлбэрүүд

Кетоген хоолны дэглэмийн хэд хэдэн алдартай хувилбарууд байдаг. Тэдний дунд:

1. Стандарт хоолны дэглэм (SCD): Энэ бол нүүрс ус багатай, өөх тос ихтэй, дунд зэргийн уураг агуулсан хоолны дэглэм юм. Дүрмээр бол энэ нь 75% өөх тос, 20% уураг, зөвхөн 5% нүүрс ус агуулдаг.
2. Циклийн кетоген хоолны дэглэм (CKD): Энэ сонголт нь нүүрс ус ихтэй үеийг агуулдаг. Жишээлбэл, хоолны дэглэмийн таван стандарт өдөр тутамд нүүрс ус ихтэй хоёр өдөр байдаг.
3. Зорилтот хоолны дэглэм (TDD): Энэхүү хоолны дэглэм нь дасгалын өмнө болон дараа хоолондоо нүүрс ус нэмэх боломжийг олгодог.
4. Өндөр уураг агуулсан кетоген хоолны дэглэм: Энэ нь стандарт хоолны дэглэмтэй олон талаараа төстэй боловч илүү их уураг агуулдаг. Энэ харьцаа нь ихэвчлэн 60% өөх тос, 35% уураг, 5% нүүрс ус байдаг.

Гэсэн хэдий ч зөвхөн стандарт болон уураг ихтэй хувилбаруудыг эрчимтэй судалж байна. Цикл болон зорилтот кетоген хоолны дэглэм нь илүү дэвшилтэт бөгөөд анх бодибилдингчид эсвэл тамирчид ашигладаг байсан.

Энэ нийтлэл дэх ихэнх мэдээлэл нь стандарт кетоген хоолны дэглэмд (SKD) хамаатай боловч тайлбарласан зарчмуудын ихэнх нь бусад сонголтуудад хамаарна.

Доод шугам: Кетоген хоолны дэглэмийн янз бүрийн хувилбарууд байдаг. Стандарт хоолны дэглэм нь хамгийн их судлагдсан, зөвлөдөг.

Кетоген хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тусалдаг

Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь жингээ хасах, өвчний эрсдлийг бууруулахад үр дүнтэй байдаг. Үнэн хэрэгтээ кетоген хоолны дэглэмийг өөх тос багатай хоолны дэглэмээс илүүд үздэг болохыг судалгаагаар баталж байна.

Түүгээр ч барахгүй ийм хоол тэжээл нь маш бүрэн дүүрэн байдаг тул та калори тоолохгүйгээр, идэж буй хоолоо сайтар судлахгүйгээр жингээ хасах боломжтой.

Үүний үр дүнд шинжлэх ухааны ажилКетоген хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс өөх тос багатай, илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсээс 2.2 дахин их жин хасдаг болохыг тогтоожээ. Триглицерид болон сайн холестерины түвшин мөн сайжирсан.

Өөр нэг ажиглалт нь кетоген хоолны дэглэмийг дагасан туршилтанд оролцогчид Британийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг хэрэглэсэн хүмүүсээс гурав дахин илүү жин хассан болохыг харуулж байна.

Энэ хоолны дэглэм нь өөх тос багатай хоолны дэглэмээс давуу талтай байдаг хэд хэдэн шалтгаан бий. Үүний нэг давуу тал нь уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх явдал бөгөөд энэ нь янз бүрийн эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Кетоныг нэмэгдүүлэх, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, инсулины мэдрэмжийг сайжруулах нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг.

Дүгнэлт: кетоген хоолны дэглэм нь өөх тос багатай хоолны дэглэмээс хамаагүй илүү жин хасахад тусална. Энэ нь ихэвчлэн өлсөх мэдрэмжгүйгээр тохиолддог.

Чихрийн шижин өвчтэй болон эрсдэлтэй хүмүүст зориулсан кетоген хоолны дэглэм

Чихрийн шижин нь бодисын солилцооны өөрчлөлт, сахарын хэмжээ ихсэх, инсулины асуудалтай байдаг.

Кетоген хоолны дэглэм нь алдагдлыг арилгахад тусалдаг илүүдэл өөх тос, энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, өмнөх чихрийн шижин, бодисын солилцооны синдромтой хүчтэй холбоотой байдаг.

Нэгэн судалгаагаар кетоген хоолны дэглэм нь инсулины мэдрэмжийг 75% сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд хийсэн туршилтаас харахад 21 хүн тутмын 7 нь чихрийн шижингийн эм уухаа больсон байна.

Өмнөх судалгаагаар кетогенийн бүлэг 11 кг-аас илүү жин хассан нь нүүрс ус ихтэй бүлгийнхний 7 кг жин хассантай харьцуулахад эерэг байна. Энэ нь жингийн алдагдалыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй холбоход эрүүл мэндэд тустай гэсэн үг юм.

Үүнээс гадна кетоген бүлгийн оролцогчдын 95.2% нь эмийн эмчилгээнээс татгалзаж чадсан бол нүүрс ус ихтэй бүлэгт ердөө 62 хувь байсан.

Дүгнэлт: Кетоген хоолны дэглэм нь инсулины мэдрэмжийг сайжруулж, жин хасахад хүргэдэг. Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин болон өмнөх чихрийн шижин өвчнийг эрс сайжруулахад хүргэдэг.

Кетоген хоолны дэглэмийн бусад эрүүл мэндийн ашиг тус

Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг ихэвчлэн эпилепси зэрэг мэдрэлийн өвчинд нөлөөлөх хэрэгсэл болгон ашигладаг.

Судалгаанаас үзэхэд хоолны дэглэм хүний ​​эрүүл мэндэд янз бүрийн ашиг тустай байдаг.

1. Зүрхний өвчин: Кетоген хоолны дэглэм нь өөх тос, өндөр холестерин, цусны даралт, цусан дахь сахар зэрэг эрсдэлт хүчин зүйлүүдэд нөлөөлдөг.
2. Хавдар судлал: Хоолны дэглэмийг сүүлийн үед хорт хавдар, удаашралтай хавдрыг эмчлэхэд ашиглаж эхэлсэн
3. Альцгеймерийн өвчин: Ингэж идэх нь Альцгеймерийн шинж тэмдгийг бууруулж, өвчний явцыг удаашруулдаг.
4. Эпилепси: кетоген хоолны дэглэм нь хүүхдийн эпилепсийн уналтыг их хэмжээгээр бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоосон.
5. Паркинсоны өвчин: Хоолны дэглэм нь Паркинсоны өвчний шинж тэмдгүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг болохыг шинжлэх ухааны судалгаагаар тогтоожээ.
6. Поликистик өндгөвчний синдром: Кетоген хоолны дэглэм нь инсулины түвшинг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь олон уйланхайт өндгөвчний синдромд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
7. Тархины гэмтэл: Амьтны судалгаагаар тархи доргилтын нөлөө багасч, кетоген хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар тархины эдгэрэлт нэмэгддэг.
8. Батга: Инсулины хэмжээ бага, элсэн чихэр, боловсруулсан хүнсний хэрэглээг багасгах нь батгатай тэмцэхэд тусалдаг.

Гэсэн хэдий ч эдгээр чиглэлийн судалгаа бүрэн гүйцэд биш гэдгийг санах нь зүйтэй.

Доод шугам: Кетоген хоолны дэглэм нь бие махбодид олон төрлийн ашиг тусыг өгдөг, ялангуяа инсулины түвшинд суурилсан бодисын солилцоо, мэдрэлийн эмгэг, өвчинтэй холбоотой.

зайлсхийх хоол хүнс

Товчхондоо, их хэмжээний нүүрс ус агуулсан аливаа хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Кетоген хоолны дэглэмээс зайлсхийх эсвэл багасгах хүнсний жагсаалтыг энд оруулав.

• Элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн: Сод, жүүс, смүүти, бялуу, зайрмаг, чихэр гэх мэт.
• Үр тариа эсвэл цардуул: Улаан буудайн бүтээгдэхүүн, будаа, гоймон, үр тариа гэх мэт.
• Жимс: Гүзээлзгэнэ гэх мэт жижиг хэсгүүдээс бусад бүх жимс.
• Буурцаг, шош: вандуй, вандуй, шош, сэвэг зарам.
• Үндэс ба булцуу: төмс, амтат төмс, лууван, яншуй гэх мэт.
• Өөх тос багатай, хоолны дэглэмтэй хоол хүнс: Эдгээр нь боловсруулалтын олон үе шатыг дамжсан бөгөөд ихэвчлэн их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг.
• Зарим амтлагч, сүмс: Эдгээр нь ихэвчлэн элсэн чихэр, эрүүл бус өөх тос агуулдаг.
• Эрүүл бус өөх тос: Боловсруулсан ургамлын тос, майонез гэх мэт хэрэглээгээ багасга.
• Согтууруулах ундаа: Нүүрс ус агуулсан тул олон согтууруулах ундаа нь кетозоос салгаж болно.
• Элсэн чихэргүй хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн: Эдгээр нь ихэвчлэн кетоны түвшинд нөлөөлдөг чихрийн спиртээр дүүрдэг. Эдгээр хоол хүнс нь ихэвчлэн өндөр боловсруулалттай байдаг.

Дүгнэлт: Үр тариа, элсэн чихэр, буурцагт ургамал, будаа, төмс, чихэр, жүүс, тэр ч байтугай ихэнх жимс гэх мэт нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.

Идэх хоол

Таны ихэнх хоол эдгээр хоолыг тойрон эргэлдэх ёстой.

• Мах: улаан мах, стейк, хиам, Болонья, bratwurst, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруул.
• Өөх тослог загас: хулд загас, хулд загас, туна загас, шар загас.
• Өндөг: Омега-3-аар баялаг бүхэл бүтэн өндөг хайх хэрэгтэй.
• Цөцгийн тос, цөцгий: Өвсөөр тэжээгддэг бүтээгдэхүүнийг хайж олоорой.
• Бяслаг: Боловсруулаагүй бяслаг (чеддар, ямаа, цөцгий, хөх, моцарелла).
• Самар, үр: бүйлс, хушга, цагаан хэрэглэл ба хулууны үр, чиа.
• Эрүүл тос: юуны түрүүнд байгалийн чидун болон кокосын тос, авокадо тос.
• Авокадо: Бүхэл бүтэн авокадо эсвэл шинэхэн хийсэн гуакамол.
• Нүүрс ус багатай хүнсний ногоо: Улаан лооль, сонгино, чинжүү зэрэг ихэнх ногоон ногоо.
• Амтлагч: Давс, перец, төрөл бүрийн ургамал хэрэглэж болно.

Хоолны дэглэм нь бүхэлдээ нэг найрлагатай бүхэл бүтэн хоолонд үндэслэсэн бол хамгийн сайн арга юм.

Хамгийн гол нь: Мах, загас, өндөг, цөцгийн тос, самар, авокадо зэрэг хоол хүнсэндээ голчлон хоолло. их хэмжээгээрнүүрс ус багатай хүнсний ногоо.

Эхний долоо хоногт энгийн кетоген хоолны төлөвлөгөө

Таныг эхлүүлэхэд туслахын тулд эхний долоо хоногт энгийн кетоген хоолны төлөвлөгөөг энд оруулав.

Даваа гараг

• Өглөөний цай: Бэкон, өндөг, улаан лооль.
• Оройн хоол: Тахианы салатчидун жимсний тос, фета бяслагтай.
• Оройн хоол: Цөцгийн тосонд спаржатай хулд загас.

Мягмар гараг

• Өглөөний цай: Өндөг, улаан лооль, ямааны бяслаг, лаврын омлет.
• Үдийн хоол: Бүйлстэй сүү, кокосын тос, какао, стевиа смүүти.
• Оройн хоол: Махны бөмбөг, Чеддар бяслаг, хүнсний ногоо.

• Өглөөний цай: кетоген сүүтэй коктейль.
• Үдийн хоол: Чидун жимсний тостой сам хорхой, авокадо салат.
• Оройн хоол: Пармезан бяслаг, шанцайны ургамал, цэцэгт байцаатай гахайн мах.

Пүрэв гараг

• Өглөөний цай: Авокадо, салса, чинжүү, сонгино, халуун ногоотой омлет.
• Үдийн хоол: Селөдерей, гуакалом, салса бүхий цөөн тооны самар.
• Оройн хоол: Хүнсний ногоотой тахианы мах, песто болон цөцгийтэй чихмэл.

Баасан гараг

• Өглөөний цай: Кокосын тос, какао, стевиа агуулсан элсэн чихэргүй тараг.
• Үдийн хоол: Хүнсний ногоотой кокосын тосонд шарсан үхрийн мах.
• Оройн хоол: Хөнгөн шарсан бургер, өндөг, бяслаг.

Бямба гариг

• Өглөөний цай: Хүнсний ногоотой хиам, бяслаг омлет.
• Үдийн хоол: Самартай хиам, бяслагны зүсмэлүүд.
• Оройн хоол: Цагаан загас, бууцайтай өндөг, кокосын тосоор шатаасан.

Ням гараг

• Өглөөний цай: Гахайн утсан мах, мөөгтэй шарсан өндөг.
• Үдийн хоол: Салса, бяслаг, гуакамолтой бургер.
• Оройн хоол: Өндөг, салаттай стейк.

Төрөл бүр нь өөр өөр шим тэжээлийг агуулсан, эрүүл мэндэд өөр өөр ашиг тустай байдаг тул төрөл бүрийн ногоо, махыг үргэлж туршиж үзээрэй.

Дүгнэлт: Та кетоген хоолны дэглэм барьж байхдаа олон төрлийн амттай, тэжээллэг хоол идэж болно.

Эрүүл кетоген хөнгөн зууш

Төлөвлөсөн хоолны хооронд өлсөх тохиолдолд эрүүл, кетод ээлтэй зууш хэрэглэж болно.

1. Өөх тос эсвэл загас.
2. Цөөн хэдэн самар эсвэл үр.
3. Цөцгийн тос бүхий бяслаг.
4. 1-2 чанасан өндөг.
5. 90% какао агуулсан хар шоколад.
6. Бүйлс сүү, какао, самрын тос агуулсан нүүрс ус багатай сүүн коктейль.
7. Самар цөцгийн тос, какао бүхий бүрэн өөхний тараг хольц.
8. Гүзээлзгэнэ, цөцгий.
9. Салса болон гуакамолтой селөдерей.
10. Урьдчилан бэлтгэсэн хүнсний жижиг хэсгүүд.

Доод шугам: Кето зууш нь мах, бяслаг, цөцгийн тос, чанасан өндөг, самар, хар шоколад зэргийг багтаадаг.

Кетогеник гадуур хооллох тухай тэмдэглэл

Рестораны цэснээс кетоген хоолны дэглэмд нийцсэн хоол олох нь тийм ч хэцүү биш юм. Ихэнх ресторанууд зарим төрлийн махыг санал болгодог загасны хоол. Тэдгээрийг захиалж, нүүрс ус ихтэй хоолыг нэмэлт хүнсний ногоогоор солино.

Өндөгтэй хоол нь өндөг, өндөг, гахайн мах зэрэг маш сайн сонголт юм. Өөр нэг сонголт бол талхгүй бургер юм. Та боовоо орхиод оронд нь хүнсний ногоо руу шилжиж болно. Авокадо, бяслаг, гахайн мах эсвэл өндөг нэмнэ.

Мексикийн ресторанд нэмэлт бяслаг, гуакамол, салса эсвэл цөцгийтэй ямар ч төрлийн мах идээрэй. Амттаны хувьд бяслагны хольц эсвэл жимстэй давхар цөцгий асуу.

Хамгийн гол нь: Гадуур хооллохдоо мах, загас, өндөгний хоолыг сонгоорой. Нүүрс ус, цардуулыг орлуулах нэмэлт хүнсний ногоо захиалж, амттандаа бяслаг идээрэй.

Тааламжгүй гаж нөлөөг багасгах арга замууд

Хэдийгээр кетоген хоолны дэглэм нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюулгүй боловч дасан зохицох явцад бие махбодид хүсээгүй нөлөө үзүүлж болзошгүй. Үүнийг ихэвчлэн "кето томуу" гэж нэрлэдэг бөгөөд хэдхэн хоногийн дотор арилдаг.

Кето томуу нь эрч хүч, сэтгэцийн үйл ажиллагааны дутагдал, хэт өлсгөлөн, нойргүйдэл, дотор муухайрах, ходоодны таагүй байдал, бие махбодийн үйл ажиллагааны бууралт зэрэг орно.

Үүнийг хамгийн бага байлгахын тулд эхний долоо хоногт нүүрс ус багатай хоолны дэглэмээ тохируулахыг хичээ. Энэ нь таны биеийг нүүрс усыг бүрэн хасахаас өмнө илүү их өөхийг шатаахад тусална.

Кетогеник хоолны дэглэм нь биеийн ус, эрдэс бодисын тэнцвэрийг өөрчлөх боломжтой тул хоолны дэглэмд давс нэмэх эсвэл эрдэс бодис хэрэглэх шаардлагатай байж болно.

Эрдсийн хувьд эдгээр нөлөөг багасгахын тулд өдөрт 3-4 мянган мг натри, 1000 мг кали, 300 мг магни ууж үзээрэй.

Наад зах нь эхлээд цадтал идэж, илчлэгийн хатуу хязгаарлалтаас зайлсхийх нь чухал юм. Ер нь кетоген хоолны дэглэм нь калорийн хязгаарлалтгүйгээр жингээ хасахад тусалдаг.

Доод шугам: Кетоген хоолны дэглэмийг эхлүүлснээр олон гаж нөлөөг багасгах боломжтой. Ашигт малтмалын нэмэлт тэжээл нь хоолны дэглэмийг эхлүүлэхэд хялбар болгоно.

Кетоген хоолны дэглэмд зориулсан нэмэлт тэжээлүүд

Хэдийгээр тэдгээр нь шаардлагагүй ч зарим нь ашигтай байж болох юм.

• MCT Oil: Ундаа эсвэл тараг дээр нэмбэл эрч хүчийг нэмэгдүүлж, кетоны түвшинг нэмэгдүүлнэ.
• Ашигт малтмал: Давс болон бусад эрдэс бодис нь аяллын эхэнд усжилт, эрдэс бодисын тэнцвэрийг сайжруулахад чухал үүрэгтэй.
• Кофейн: Кофейн нь эрч хүч, жин хасах, гүйцэтгэлд тустай.
• Экзоген кетонууд: Эдгээр нэмэлтүүд нь кетоны түвшинг нэмэгдүүлдэг.
• Креатин: Энэ нь эрүүл мэнд, бие бялдрын гүйцэтгэлд янз бүрийн эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хоолны дэглэмийг дасгал хөдөлгөөнтэй хослуулахад тусалдаг.
• Шар сүү: Өдөр тутмын уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийн тулд шар сүүний уургийн хагас тунг смүүти эсвэл тараганд хэрэглээрэй.

Доод шугам: Зарим нэмэлтүүд нь кетоген хоолны дэглэмд ашиг тустай байдаг. Эдгээрт экзоген кетон, тос, эрдэс бодис орно.

Байнга асуудаг асуултууд

Кетоген хоолны дэглэмийн талаар хамгийн их асуудаг асуултуудын хариултыг энд оруулав.

Би дахин нүүрс ус идэж чадах болов уу?

Тиймээ. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хасах нь чухал юм эхний шат. Эхний хоёроос гурван сарын дараа та онцгой тохиолдлуудад нүүрс ус идэх боломжтой болно, гэхдээ үүний дараа шууд хоолны дэглэмд буцаж ороорой.

Би булчингийн массаа алдах уу?

Аливаа хоолны дэглэмийн үед булчин сулрах эрсдэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч уургийн өндөр хэрэглээ болон өндөр түвшинКетон нь ийм алдагдлыг багасгахад туслах болно, ялангуяа та жин өргөх юм бол.

Энэ хоолны дэглэмээр булчингийн массыг нэмэгдүүлэх боломжтой юу?

Тийм ээ, гэхдээ энэ нь дунд зэргийн нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмтэй адил үр дүнд хүрэхгүй.

Би нүүрс усыг урьдчилан ачаалах шаардлагатай юу?

Үгүй Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм барьж эхэлснээс хойш хэд хэдэн өндөр илчлэгтэй өдрүүдийг өнгөрөөх нь дээр.

Би хэр их уураг идэх ёстой вэ?

Уургийн хэмжээ дунд зэрэг байх ёстой, учир нь хэт их хэрэглэснээр инсулины түвшин нэмэгдэж, кетон буурдаг. Нийт илчлэгийн 35 орчим хувийг уургаас авдаг.

Хэрэв би байнга ядарч сульдаж байвал яах вэ?

Энэ нь та кетозод бүрэн ороогүй эсвэл өөх тос, кетоныг үр дүнтэй арилгаж чадахгүй байна гэсэн үг юм. Үүнтэй тэмцэхийн тулд нүүрс усны хэрэглээгээ багасгаж, дээрх бүгдийг дахин шалгаарай. Газрын тос эсвэл кетоноор нэмэлт тэжээл өгөх нь бас тус болно.

Миний шээс жимс шиг үнэртэж байна, яагаад ийм байна вэ?

Санаа зоволтгүй. Энэ нь зүгээр л кетозын дайвар бүтээгдэхүүн ялгардагтай холбоотой юм.

Амьсгалаас эвгүй үнэр гарч байна. Би энэ талаар юу хийх ёстой вэ?

Энэ нь иймэрхүү нийтлэг нөлөө юм. Нэмэлттэй байгалийн ус уух эсвэл бохь зажлах.

Кетоз нь маш аюултай гэж би сонссон. Энэ үнэн үү?

Хүмүүс кетозыг кетоацидозтой андуурдаг. Эхнийх нь бүрэн байгалийн, хоёр дахь нь зөвхөн хяналтгүй хоолны дэглэмээр илэрдэг. Кетоацидоз нь аюултай боловч кетоген хоолны дэглэмтэй кетоз нь бүрэн хэвийн бөгөөд таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Би хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай, суулгалттай байдаг. Би яах ёстой вэ?

Энэ нь бас нийтлэг гаж нөлөө бөгөөд 3-4 долоо хоногийн дараа алга болно. Хэрэв энэ нь хэвээр байвал идэхийг хичээ илүү ногоо, эслэгээр баялаг. Нэмэлт магнийн хэрэглээ нь өтгөн хаталтыг арилгахад тусална.

Кетоген хоолны дэглэм нь маш сайн, гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй.

1. Кетоген хоолны дэглэм нь илүү жинтэй, чихрийн шижин өвчтэй эсвэл бодисын солилцоог сайжруулахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.
2. Энэ нь элит тамирчид эсвэл булчингийн масс эсвэл жин нэмэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжгүй байдаг.
3. Аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил энэ нь удаан хугацааны туршид тогтмол дагаж мөрдвөл л үр дүнтэй байдаг.
4. Кетоген хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд тустай, жингээ хасах гайхалтай арга юм.

Гол зүйлээс эхэлье: кетоген хоолны дэглэм нь өөх тос ихтэй хоолны дэглэм юм. Хоёрдахь цэг: кетоген хоолны дэглэм нь бие махбодийг эдгээдэг гэдгийг албан ёсоор хүлээн зөвшөөрдөг. Эцэст нь, гуравдугаарт: кетоген хоолны дэглэмийн цэсийг зөвхөн дангаар нь тооцоолж, зөвхөн эмчээр тооцоолж болно. Зөвхөн ба онцгой. Энэ хоолны дэглэм хэрхэн ажилладаг, хоол боловсруулах замд ямар нөлөө үзүүлдэг, хоол тэжээлийн ямар зарчмууд байдаг талаар бид танд хэлэх болно.

Бидний бие хэвийн ажиллахын тулд глюкоз хэрэгтэй. Тэр үүнийг өөрөө гаргаж чадахгүй, харин хоол хүнсээр хангагдсан нүүрс уснаас авдаг. Бие махбодь нь элэг, булчинд глюкозын багахан нөөцийг бүрдүүлдэг боловч хамгийн ихдээ нэг өдөр үргэлжилнэ.

Хэрэв та нүүрс ус идэхээ больж, бие махбодоо глюкозгүй болговол юу болох вэ?

Глюкозыг хэрхэн яаж солих вэ

Хэрэв бие хангалттай хэмжээний уураг авбал түүнийг задалж, тэндээс глюкоз гаргаж авдаг. Хэрэв хангалттай уураг байхгүй бол (айхыг хүлээж байгаарай, бид бүгдийг доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно) бие нь глюкозын орлуулагчийг олдог: кетонууд. Эдгээр нь бие махбодийг эрчим хүчээр илүү сайн хангаж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, булчингийн массын төлөв байдалд нөлөөлдөггүй, инсулины үйлдвэрлэлд саад учруулдаг бодисууд бөгөөд үүнийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд олон хоолны дэглэмийн гаж нөлөө гэж ихэвчлэн дурддаг.

Алдартай

Эдгээр ид шидийн кетонууд хаанаас гардаг вэ?

Гэхдээ энэ бол хамгийн сонирхолтой зүйл юм. Бидний элэг глюкозын дутагдалд орсноор өөх тосыг боловсруулж кетон ялгаруулж эхэлдэг. Мэдээжийн хэрэг манайх.

Кетоген хоолны дэглэм нь маш их хэмжээний өөх тос (амьтны гаралтай өөх тос, зарим ургамлын тос), маш бага нүүрс ус агуулсан амьтны уураг агуулсан хоол идэхийг хэлнэ.

Та хэзээ ч өлсгөлөнг мэдрэхгүй

Ерөнхий зарчим нь 4 хэсэг өөх тос, нэг хэсэг уураг, нүүрс ус юм.

Дахин нэг удаа сануулъя: нарийн зөвлөмж, нэмэлт тэжээл, тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүний тэнцвэрийг таны биеийн булчин, өөхний массын харьцаа, амьдралын хэв маяг, илчлэгийн дадал зуршил, хоолны дэглэмийн харьцаа зэргээс хамааран хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл хоолны дэглэмч танд зааж өгөх болно. зардал, нас, дааврын түвшин, биеийн төрөл болон бусад хүчин зүйлүүд.

Долоо хоногийн турш кетоген хоолны дэглэмээс хасах ёстой зүйл бол үр тариа, ямар ч жимс, ердийн талх, лууван, манжин, төмс, гоймон юм. Кетоген хоолны дэглэм нь өдөрт 200 граммаас илүүгүй ногоон ногоо идэх боломжийг олгодог.

Та ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэж болно: гахайн өөх, гахайн мах, өвчүү, өвчүү, өөх, мах, шувууны мах, далайн хоол, загас, өндөг, бяслаг, авокадо, цөцгийн тос, цэвэршүүлээгүй ургамлын тос.

Өөр юу мэдэх нь чухал вэ

Эхний өдөр та мацаг барьж, зөвхөн ус уух хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бие нь глюкозын нөөцөө бүрэн ашиглах болно.

Дараа нь 2-3 хоногийн турш зөвхөн уураг, өөх тос идээрэй: чанасан өндөг, цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, өөх тос загас, авокадо, самар зэргийг хэрэглэнэ. Ихэнхдээ шинэхэн гахайн утсан өндөг эсвэл гахайн утсан махаар хийж эхэлдэг: гайхалтай сонголт!

Үлдсэн 3 хоногт зөвшөөрөгдсөн хүнсний ногоо, шувууны мах, өөхний мах, бяслаг нэмнэ.

Долоо хоногийн дараа кетоген хоолны дэглэмийг тасалдуулахыг зөвлөж байна, ингэснээр бие нь нүүрс усны солилцоог сэргээж, өөрийгөө сэргээх болно. Эхний долоо хоногт хүссэн биеийн жинд хүрэх хүртэл мөчлөгийг 2-3 удаа давтаж болно, ихэнх нь 5-8 кг жин хасдаг;

Сонирхолтой нь кетоген хоолны дэглэмийг эпилепситэй, Альцгеймерийн өвчинд нэрвэгддэг хүмүүст насан туршдаа (!) зааж өгдөг бөгөөд олон тооны хорт хавдрын өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг гэж үздэг. Үүнээс гадна кетоген хоолны дэглэм нь ихэвчлэн зүсэхэд тохиромжтой байдаг.

Тиймээс, хэрэв танд энэ санаа таалагдаж байвал хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй холбоо барьж, бие даасан зөвлөгөө аваарай, илүүдэл жингийн эсрэг тэмцэл зарлана уу!

Кетоген хоолны дэглэмийн мөн чанар

Нүүрс ус нь илүүдэл өөхний гол эх үүсвэр гэдгийг бид бүгд мэддэг тул жингээ хасахын тулд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бас байдаг эрүүл нүүрс усЭнэ нь бидний биеийг эрчим хүчээр хангадаг?! Тэгэхээр бид яах ёстой вэ? Мөн нүүрс усыг хоолны дэглэмээс бүрэн хассанаар жингээ хасах боломжтой юу?

Эдгээр бүх асуултыг кетоген хоолны дэглэмээр хариулж болох бөгөөд энэ нь нүүрс усны хэрэглээг хасдаг боловч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд үүнээс салах боломжийг танд олгоно. илүүдэл жин. Энэ хоолны дэглэмийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна уу? Тэгвэл бидний өнөөдрийн нийтлэлийг сайтар судлаарай.

Кетоген хоолны дэглэм - тодорхойлолт ба ерөнхий зарчим

Өмнө дурьдсанчлан кетоген хоолны дэглэм нь нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасдаг бөгөөд үүнийг эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох нүүрс ус агуулсан хоол хүнс байхгүй үед бидний бие "хүнд ачаа" болсон өөх тосыг хэрэглэж эхэлдэгтэй холбон тайлбарлаж байна. ” бие дээр. Өөх тосны задралын үр дүнд кетоген биетүүд үүсдэг бөгөөд үүнийг бие махбодид эрчим хүч болгон ашиглах болно. За, энэ бүх үйл явцыг кетоз гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь уураг, өөх тосоор баялаг хоол хүнс хэрэглэсний үр дүнд үүсдэг.

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь таныг эхэндээ сул дорой, сул дорой байдалд хүргэдэг гэдгийг анхаарах нь чухал. Гэсэн хэдий ч энэ бол зүгээр л дасан зохицох үе бөгөөд үүнийг даван туулах ёстой. Гэхдээ дараа нь та сэтгэл хангалуун байж чадна сайхан дүр, нүүрс усны хязгаарлалтаас огтхон ч зовдоггүй.

Кетоген хоолны дэглэмийн онцлог нь уургийн хоолноос бүрддэг хоолны дэглэмийг агуулдаг. Үүнд өөх тосгүй махаар хийсэн салат, цөцгийтэй байцаатай шөл, ногоотой шарсан гахайн мах, тахиа эсвэл гахайн махтай шарсан өндөг гэх мэт. Өөрөөр хэлбэл та дуртай амттай хоолноосоо татгалзах шаардлагагүй болно.

Кетоген хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь зургаан өдөр бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн тусгай дүрэмтэй байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн эхний гурван өдөр мацаг барьдаг бөгөөд энэ хугацаанд та зөвхөн ус уухыг зөвшөөрдөг. Энэ нь биеийг сайтар цэвэрлэж, бэлтгэх болно эрчимтэй жин хасах. Гэсэн хэдий ч энэ үе шатанд амралтаа авч, гэртээ амрах нь дээр.

Дөрөв дэх өдрөөс зургаа дахь өдөр нь хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг боловч уураг, өөх тос, нүүрс усны тодорхой харьцааг баримталдаг. 4 хэсэг нь өөх тос, 1 хэсэг нь уураг, нүүрс ус байх ёстой.

Сонгодог кетоген хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Дээрээс нь энэ хоолны дэглэм нь маш үр дүнтэй байдаг, хоолны дэглэм ажилладаг, яаж! Хамгийн гол нь та өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бараг мэдрэхгүй байх болно, энэ нь таны хоолны дэглэм дэх илчлэгийн хязгаарлалтыг тэсвэрлэхэд хялбар байх болно гэсэн үг юм.

Кетонууд нь тархины эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэр юм.

Кетоген хоолны дэглэм нь инсулины шүүрэл огцом буурснаас зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулах нь чухал юм. Гэхдээ идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүсийн хувьд энэ нэмэх нь амархан хасах болж хувирдаг, учир нь инсулин нь катаболикийн эсрэг хүчтэй бодис юм. Инсулины шүүрэл буурах нь кетоген хоолны дэглэм нь булчинд ацидозыг өдөөх чадвартай холбоотой бөгөөд энэ нь протеолиз нэмэгдэж, өөрөөр хэлбэл биеийн өөрийн уургийн задралыг хөнгөвчилдөг гэсэн үг юм. Мөн катаболизм хяналтаас гарч болно. Мэдээжийн хэрэг шууд биш, гэхдээ 3-4 хоногийн дараа.

Сонгодог кетоген хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд дагаж мөрдөх нь ердөө л боломжгүй юм - та хамгийн байгалийн аргаар өвдөж эхэлдэг. Эпилепси өвчтэй хүүхдүүдэд кетоген хоолны дэглэмийг 36 цагийн турш хязгаарласан нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Кетоген хоолны дэглэмийг одоогоор зарим төрлийн хорт хавдрыг эмчлэхэд ашиглаж байна. Тодруулбал, энэ нь түрүү булчирхайн хорт хавдар бөгөөд энэ нь IGF-1 (инсулин шиг өсөлтийн хүчин зүйл 1)-ийн үйлдвэрлэлийг бууруулахын тулд хоолны дэглэмийн чадварыг ашигладаг.

Өөр нэг сул тал бол цусны сийвэн дэх чөлөөт тестостероны түвшин буурах явдал юм.

Кето хоолны дэглэмийн гол аюул нь цусан дахь кетоны хэмжээ ихсэх бөгөөд энэ нь цусны хүчиллэгийг (рН) бууруулж, онцгой тохиолдолд үхэлд хүргэдэг. Энэ нөхцлийг кетоацидоз гэж нэрлэдэг. Юуны өмнө энэ нь чихрийн шижингийн хүнд ба дунд зэргийн хэлбэрийн хүмүүст хамаарна. Хэрэв энэ нь байхгүй бол эрүүл хүний ​​цусанд бие махбодийн боловсруулж чадах хэмжээний кетон агуулагддаг тул санаа зовох хэрэггүй болно.

Бие махбод глюкозоос татгалзаж, тархийг кетон биетээр тэжээж сурахад цаг хугацаа шаардагддаг тул эхний долоо хоногт бие махбодийн болон сэтгэцийн үйл ажиллагааны түвшин буурч магадгүй юм. Гол шинж тэмдэг нь нойрмоглох, толгой эргэх, сэтгэцийн манан юм.

Олон хүмүүс энэ нөхцөл байдлыг маш их өвддөг бөгөөд хоёр дахь өдөр нь шууд утгаараа "бууж өгдөг". Гэвч эрүүл мэндийн байдал гурав, тав дахь өдөр, биеийг сэргээн босгох үед бүрэн хэвийн байдалдаа ордог.

Эслэг дутагдал нь гэдэсний үйл ажиллагааг удаашруулдаг. Гол утгакетоген хоолны дэглэм - нүүрс уснаас бүрэн татгалзах.

Үүний дагуу хоолны дэглэм нь уураг, өөх тосоос бүрдэх ёстой бөгөөд эслэг нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Шилэн эслэгийг цэвэр хэлбэрээр нь авч болох бөгөөд маш их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулсан ногоон ногоо эсвэл шанцайны ургамал навчийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой.

Хоолны чухал сул тал бол нүүрс ус агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс хассанаас үүдэлтэй микроэлементүүдийн дутагдал юм. Үндсэндээ кетоген хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг мах, сүүн бүтээгдэхүүн нь ихэнх витамин, эрдэс бодис агуулдаггүй. Хамгийн сайн аргаДутлаас зайлсхийхийн тулд - витамин, эрдэс бодис, эрдэс бодис агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээлийг аваарай. Цайр эсвэл магни зэрэг олон тооны эрдэс бодисууд нь биеийн үйл ажиллагаа, дааврын түвшинд чухал үүрэгтэй.

Эсрэг заалтууд

Кетоген хоолны дэглэм нь элэгний өвчин, бөөрний өвчин, бодисын солилцооны эмгэг (төрөлхийн ба удамшлын гаралтай бодисын солилцооны эмгэгийг оруулаад), дэвшилтэт энцефалопати, түүнчлэн чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин, тархины судас, липидийн өвчин, түүнчлэн нэгэн зэрэг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. вальпро хүчлийн бэлдмэл (валпроатууд). Одоогоор үүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй байна.

Кетоген хоолны дэглэмийг томилохдоо хүүхэд, насанд хүрсэн хүн бүрийн хоолны дэглэмийг зөвхөн эмч тооцдог! Оношлогоо, хүүхдийн нас, жин, түүний хоол тэжээлийн хэрэгцээг харгалзан тус тусад нь. Шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүний агууламж шим тэжээл(уураг, өөх тос, нүүрс ус) нь тодорхой харьцаагаар сонгогддог бөгөөд үүнийг зөвхөн мэргэжилтэн тодорхойлдог! Эмчилгээний явцад энэ харьцаа өөрчлөгдөж болох тул өвчтөнийг эмчлэгч эмчийн байнгын хяналтанд байлгах шаардлагатай бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол хоолны дэглэмийг тохируулна. Өвчтөний хоолны дэглэмд орно янз бүрийн төрөлтослог хоол хүнс - гахайн мах, өтгөн цөцгий, ургамлын тос, жишээлбэл маалингын үр. Кетоген хоолны дэглэмийг өргөн хэрэглэдэг улс орнуудад хүнсний үйлдвэртөрөл бүрийн, бүрэн цэсээр хангах боломжтой төрөл бүрийн тусгай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.

Эмчилгээний курс эхэлж буй хүмүүст хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд их хэмжээний өөх тос агуулсан тусгай сүүний коктейль боловсруулсан бөгөөд үүнийг зөвхөн ууж болохгүй, мөн зайрмаг шиг хөлдөөж идэж болно. Энэ нь хүүхдийг өөх тостой хоолонд дасгахад тусалдаг ба эпилепсийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг биед шаардлагатай биохимийн өөрчлөлтийг бий болгодог. Эмчилгээний явцад эмч шаардлагатай агуу урлагцэс гаргах, эс тэгвээс хүүхэд нэг хэвийн хоолноос хурдан залхаж, тэр бүр идэхээс татгалзаж магадгүй юм. Ханиад гэх мэт янз бүрийн өвчний үед бодисын солилцоо үргэлж өөрчлөгддөг. Энэ нь кетоген хоолны дэглэмийг үр дүнгүй болгож болзошгүй юм. Ийм нөхцөлд цэсийг тохируулахын тулд эмчтэйгээ заавал зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Та кетоген хоолны дэглэмээр юу идэж болох вэ, ямар зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой вэ?

Кетоген хоолны дэглэм нь уураг, өөх тосоор баялаг хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Өөх тосыг дунд зэрэг хэрэглэх нь эрүүл, бүр зайлшгүй шаардлагатай, учир нь өөх тос нь удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг үүсгэдэг.

Өөх тосыг гурван бүлэгт хувааж болно.

• ханасан өөх тос (улаан мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог);
• ханаагүй (ургамлын тос, хүнсний ногоонд агуулагддаг);
• monounsaturated (загас, чидунд байдаг).

Өөх тос нь хүний ​​биед олон үүрэг гүйцэтгэдэг.

• эрчим хүч (илчлэг дутагдалтай бол өөх тосыг задалж, биеийг эрчим хүчээр хангадаг);
• хамгаалалтын (бүх эрхтнүүд нь нимгэн давхаргаар хучигдсан, өндөр дулаан тусгаарлагч шинж чанартай байдаг);
• барилга байгууламж (эсийн мембраны хэсэг);
• ферментийн (зарим липидүүд нь кофакторуудын нэг хэсэг юм);
• дааврын (зарим липидүүд нь гормон ба зуучлагчдын нэг хэсэг юм).

Хамгийн сайн сонголт бол уураг ихтэй хоол хүнс байх болно - мах, загас, сүү, зуслангийн бяслаг, өндөг, бяслаг, түүнчлэн тэдгээрийн деривативууд. Нүүрс ус нь зөвшөөрөгдөх боломжтой, гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр. 30-50 грамм эслэг нь хоол боловсруулахад хангалттай байх болно.

Цардуул агуулсан аливаа бүтээгдэхүүн (үр тариа, гоймон, төмс), элсэн чихэр зэргийг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бараг бүх жимс нь нэг хэлбэрээр эсвэл өөр хэлбэрээр их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул тэдгээрийг бас хориглодог. Нэг аяга сүү ч гэсэн ойролцоогоор 15 грамм нүүрс ус агуулдаг тул шошгон дээрх бүтээгдэхүүний найрлагыг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад хүнсний үндсэн нэмэлтүүдийн жагсаалтыг судалж байгаа бөгөөд тэдгээр нь зөвхөн хортой тул хасах шаардлагатай болно.

Жингээ хасахын тулд их хэмжээний ус уух хэрэгтэй. Ус нь биеийг илүү их калори шатаахад тусалдаг ба өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Кофеины хэрэглээгээ хязгаарлаарай. Тогтмол дасгал хий.

Дасгал хөдөлгөөн нь кетоген хоолны дэглэмээр өөх тосыг хурдан алдахад тусална. Алхах, дугуй унах, цэцэрлэгт хүрээлэнд гүйх эсвэл биеийн тамирын зааланд дасгал хийх. Биеийн тамирын дасгалыг өдөр тутмынхаа цагийн хуваарьт оруулах нь зүрхийг эрүүл байлгаж, жингээ хасахад тусална.

Сайхан унтаж амраарай. Кетозын эхний үе шатанд та маш их ядарсан мэдрэмж төрж болно. Эрчим хүчийг сэргээхийн тулд өдөрт дор хаяж 7-8 цаг унт. Сайхан амралтмөн жингээ хасахад туслах болно.

Хэрэв та ханиадтай төстэй шинж тэмдэг илэрвэл эмчид хандаарай. Кетозын үед олон хүмүүс ядарч сульдаж, толгой нь бага зэрэг өвддөг. Заримдаа гаж нөлөө нь эмнэлгийн тусламж шаарддаг хангалттай хүчтэй болдог.

Кетоген хоолны дэглэм: 6 өдрийн цэс

Дараахь бүтээгдэхүүнийг цэснээс хассан: төмс, талх, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, лууван, манжин, банана, усан үзэм, элсэн чихэр, чихэрлэг ундаа. Сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, мах (ихэвчлэн цацагт хяруул, тахиа), загас (хулд, туна, herring), өндөг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

6 өдрийн цэс

Мэргэжилтнүүд кетоген хоолны дэглэмийг мацаг барих замаар эхлүүлэхийг зөвлөж байна, энэ нь 3 хоног үргэлжлэх ёстой. Энэ үед та зөвхөн ууж болно буцалсан ус. Мөн биеийн хөдөлгөөнийг багасгах хэрэгтэй. Дараагийн өдрүүдэд зөвшөөрөгдсөн хоолыг хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлдэг. Цэс нь иймэрхүү харагдах болно:

• чанасан өндөг (2 ширхэг), 50 гр цөцгийн тос, 15 гр өтгөн цөцгийтэй цай эсвэл кофе;
• 2 чанасан хиам, улаан лоолийн дөрөвний нэг, 1.5 tsp. майонез;
• цөцгийтэй зуслангийн бяслаг (150 гр);
• тахианы хөх (1 ширхэг), ногоон шош, 10 гр цөцгийн тос, ургамлын тос (2 tbsp.), цөцгийтэй кофе (цай).

• уургийн талх, цөцгийн тос (30 гр);
• туранхай мах (150 гр), ургамлын тосоор амталсан өргөст хэмх, сонгины салат;
• цөцгийтэй шарсан байцаатай шөл, улаан лооль, цай, цөцгийтэй шарсан гахайн мах;
• цээж, өргөст хэмх, уургийн талх (50 гр) бүхий шарсан өндөг.

• бөднө шувууны өндөг (4 ширхэг), өөх тос ихтэй цөцгийтэй кофе (15 гр);
• 150 гр чанасан үхрийн мах;
• майонез, улаан лооль бүхий цацагт хяруул;
• өөх тос багатай далайн загас(хэсэг), хагас хэсэг ногоон шош(чанасан).

Эдгээр 3 өдрийн хоолны хэсэг нь насанд хүрсэн хүний ​​ердийн хоолны гуравны нэг байх ёстой. Хоолны хооронд та зуслангийн бяслаг, тараг, kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүүгээр зууш идэж болно.

Кетоген хоолны дэглэмийн алдартай жорууд

Гахайн утсан махтай омлет

Найрлага: тахианы өндөг(2 ширхэг), 2 ширхэг туранхай гахайн мах, цөцгийн тос (1 халбага), цөцгий (100 гр), давс, улаан чинжүү (амсах болно).
Хайруулын тавган дээр гахайн утсан махны хэсгүүдийг тал бүр дээр 2 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна.
Өндөг, цөцгийтэй холилдож, давс, чинжүү нэмнэ.
Холимогийг гахайн махтай хайруулын тавган дээр хийнэ, бага дулаанаар 10-15 минут байлгана.

Шарсан өндөг, хиам

Орц: 2 өндөг, 50 гр хиам, боловсруулсан бяслаг(25-50 гр), ургамлын тос (1 tbsp), dill, яншуй, давс.
Хиамыг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
Тэнд өндөг цохино. Бяслаг сараалж, дээрээс нь цацна.
Бага дулаанаар 3 минут орчим хуурна.
Ногооноор үйлчил.

Жигнэсэн манжин

Орц: манжин (400 гр), үрж жижиглэсэн бяслаг (150 гр), түүхий өндөг, цөцгийн тос, цөцгий, давс, чинжүү.
Манжинг хальсалж, саванд ус хийнэ.
Гал дээр тавиад буцалгаад галаа багасгаад нэг цаг орчим буцалгана. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө.
Цөцгий, цөцгийн тос бүхий манжингаа хүнсний процессороор хийж, нэгэн төрлийн холимог болгон холино.
Бяслаг, өндөг нэмээд дахин гүйлгэ.
Үүссэн нухашыг жигд таваг руу хийнэ, 170 градусын зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
Устгаж, ургамлаар цацна.

Шарсан ногоо

Найрлага: амтат чинжүү(200 гр), сонгино (2 ширхэг), чидун жимсний тос, чидун, capers (1 tbsp), цуу, давс, чинжүү.
Болгарын чинжүүг хагасаар нь хайчилж, үрийг нь салгана.
Сонгино жижиг шоо (1 см зузаан) болгон хайчилж ав.
Бүх зүйлийг мах шарах дээр тавь. Тал бүр дээр 5 минутын турш хооллоорой. Устгаж, хөргөнө.
Перецийг тууз болгон хайчилж ав. Салатны аяганд оливын тос, хясаа, цуу, чидун холино. Перец, сонгино нэмээд хутгана. Төгсгөлд нь чинжүү, давс нэмнэ.

Кетоген хоолны дэглэмийг 6 хоногийн турш хадгалах боломжтой бөгөөд дараа нь нүүрс ус агуулсан хоолыг хэдэн өдрийн турш хоолны дэглэмд оруулах замаар бие дэх нүүрс усны нөөцийг нөхөх хэрэгтэй. Жингээ хасах техникийг ашиглахдаа хүссэн биеийн жинд хүрэхийн тулд 2-3 удаа давтаж болно. Эпилепситэй өвчтөнүүд эмч нарын зөвлөсний дагуу уналтын тоо буурах хүртэл хэдэн сарын турш энэ хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэн хэрэглэдэг.

Хоолны дэглэм хэзээ хүчин төгөлдөр болох вэ?

Кетоген хоолны дэглэмийг хэрэглэсний дараа эхний 3 сарын хугацаанд үр нөлөө нь аажмаар ажиглагддаг. Ерөнхийдөө урт хугацааны эмчилгээ шаардлагатай (хэдэн жил, ихэвчлэн 2-3 жил), дараа нь ерөнхийдөө тогтвортой сайжруулалт ажиглагддаг бөгөөд энэ нь ердийн хоолны дэглэмтэй байсан ч хэвээр үлддэг. Тиймээс насан туршдаа кетоген хоолны дэглэм баримтлах шаардлагагүй.

Ихэнх тохиолдолд эерэг нөлөө нь эмчилгээний эхний эсвэл хоёр дахь долоо хоногт аль хэдийн мэдэгдэхүйц байдаг. Гэсэн хэдий ч заримдаа хоолны дэглэмийг хэрэглэснээс хойш нэг эсвэл хоёр сарын дотор ямар ч үр нөлөө ажиглагддаггүй - энэ тохиолдолд эмчилгээний үр дүнгүй байдлын талаар дүгнэлт хийхэд эрт байна, магадгүй эмч биохимийн үзүүлэлтүүдийг илүү нарийн тооцоолох хэрэгтэй.

Нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн утгаар нь өгөгдсөн илүү их хэмжээгээрЭнэ нь эмчилгээний мацаг барих сэдвийн өөрчлөлт бөгөөд дараа нь кетозыг өдөөдөг хоол хүнсний "ачаалал" юм. Эмчилгээний эхний гурван өдөр та ямар ч хоол хүнснээс бүрэн татгалзаж, зөвхөн ундны усыг ямар ч хэмжээгээр хязгаарлах хэрэгтэй. Ашигт малтмалын ус, хийжүүлсэн устай болон усгүй хиймэл чихэрлэг ундаа, шүүс зэргийг хориглоно. Та ууж болно ногоон цай. Усыг буцалгаж эсвэл цэвэршүүлж болно. Энэ хугацаанд өвчтөний биеийн хөдөлгөөнийг багасгах шаардлагатай байдаг, заримдаа орондоо амрах шаардлагатай байдаг. Дараагийн гурван өдрийн турш та ердийн хэсгийн дөрөвний нэгийг аажмаар хооллох хэрэгтэй. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо та өөх тос, уураг, нүүрс усны нэг хэсэг болох 4 хэсгээс бүрдэх зарчмыг баримтлах хэрэгтэй.

Цэс нь жингээ хасахад зориулсан өөх тос гэж нэрлэгддэг хоолны дэглэмийг зарим талаар санагдуулдаг. Хамгийн гол нь үр тариа, жимс жимсгэнэ, ердийн талх, лууван, манжин, төмс, гоймон зэрэг хоол хүнсийг бүрэн хасах ёстой.

Хүндрэлүүд

Эмчилгээний аливаа аргын нэгэн адил кетоген хоолны дэглэмийг зарим тохиолдолд хэрэглэх нь зарим сөрөг үр дагавартай холбоотой байдаг бөгөөд тэдгээрийн голыг доор жагсаав.

Үс унах. Зарим хүүхдүүд кетоген хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа үс унах эсвэл ховор үс ургах шинж тэмдэг илэрдэг.
Энэ хүндрэл нь үндсэндээ хоолны дэглэм дэх эрдэс бодисын дутагдалтай холбоотой гэж үздэг.

Шугаман өсөлтийн саатал. Энэ төрлийн бие бялдрын хөгжлийн эмгэг нь зарим өвчтөнд бүртгэгдсэн боловч кетоген хоолны дэглэмтэй холбоотой эсэх нь өнөөг хүртэл маргаантай хэвээр байна. Цусан дахь холестерин, триглицеридын түвшин нэмэгддэг. Бараг 90% өөх тосоос бүрддэг кетоген хоолны дэглэм нь зарим тохиолдолд цусан дахь холестерин болон бусад липидийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Ямар ч липидийн агууламж (холестерин - 800 мг% -иас дээш, триглицерид - 1000 мг% -иас их) байвал хоолны дэглэмийг зогсоох шаардлагагүй. Өөх тос, уураг-нүүрс усны харьцааг 4:1-ээс 3.5:1 болгон бууруулах нь ихэвчлэн липидийн хэмжээг зөвшөөрөгдөх хэмжээнд хүртэл хурдан бууруулдаг.

Бөөрний чулуу. Кетоген хоолны дэглэмийн энэхүү хүндрэл нь ойролцоогоор 6 өвчтөний 1-д нөлөөлдөг. Тиймээс кетоген хоолны дэглэм барихдаа нягтралыг тодорхойлох, цусны хольцыг илрүүлэхийн тулд шээсний шинжилгээ хийдэг. Шаардлагатай бол бөөрний хэт авиан шинжилгээг хийдэг.

Хэт их кетоз эсвэл эпилепсийн эсрэг эмийг нэгэн зэрэг хэрэглэснээс болж нойрмоглох, нойрмоглох боломжтой. Түвшин эмцусан дахь тунг нэмэгдүүлэхгүй байсан ч кетоген хоолны дэглэмийн үед нэмэгдэж болно. Энэ шалтгааны улмаас цусан дахь концентрацийг шалгаж, фенобарбитал, бензодиазепин зэрэг тайвшруулах үйлчилгээтэй эмийн тунг яаралтай бууруулах шаардлагатай.

Өтгөн хаталт нь кетоген хоолны дэглэм, хязгаарлагдмал усны хэрэглээг дагаж байхдаа харьцангуй бага хоол идсэнтэй холбоотой байдаг. Өдөр тутмын шингэний хэмжээг 100-150 мл-ээр нэмэгдүүлэх нь бие засах эмгэгээс зайлсхийхэд тусалдаг.

Илүүдэл жинтэй өвчтөнүүд хэт их өөх тос биш, хэт их калори хэрэглэснээс үүсдэг. Тиймээс кетоген хоолны дэглэмийг томилохдоо хоолны дэглэмийн эрчим хүчний агууламжийг тэдний хувийн хэрэгцээнд нийцүүлэн тохируулах ёстой.

Жин хасах. Энэ цэгийг бие даасан бодисын солилцооны шинж чанар, түүнчлэн өвчтөний биеийн хөдөлгөөний түвшингээр тайлбарлаж болно. Хэрэв хүүхдийн биеийн жин 1 сарын хугацаанд 400-500 гр-аар буурсан бол хоолны дэглэмийн эрчим хүчний багтаамжийг өдөрт 100 ккал-аар нэмэгдүүлэх боломжтой. Хүүхдүүдийн калорийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх замаар гэдгийг санах нь зүйтэй бага насэсвэл биеийн хөдөлгөөн багатай өвчтөнүүдэд зарцуулсан эрчим хүчний хэмжээг нэг удаад 25 ккал-аас их хэмжээгээр нэмэгдүүлж болохгүй.

Кетогеник буюу кетон, заримдаа зүгээр л кето хоолны дэглэм нь эрдэмтдийн хамгийн сайн судалсан хоол тэжээлийн системүүдийн нэг бөгөөд ашиг тус нь олон туршилт, эмнэлзүйн судалгаагаар батлагдсан.

Энэ юу вэ?

Кетоген хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэм юм өндөр агуулгатайөөхний цэсэнд. Хоолны дэглэм нь дараахь байдалтай төстэй.

• нүүрс ус багатай тогтмол хоолны дэглэм;

Нүүрс усыг эрс багасгаж, өөх тосыг ихэсгэдэг хоолны дэглэм нь биеийг кетоз гэж нэрлэдэг төлөвт оруулдаг.

Тиймээс кето хоолны дэглэмийн ашиг тусыг ойлгохын тулд эхлээд хүний ​​​​кетоз гэж юу вэ гэсэн асуултанд хариулах хэрэгтэй.

Кетозөөх тос нь биеийн энергийн гол эх үүсвэр болдог бодисын солилцооны эмгэг юм. Энэ нь ихэвчлэн эрчим хүчний үндсэн эх үүсвэр болох нүүрс усны хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах үед тохиолддог.

Кетоз нь жирэмсэн болон нярайд тохиолддог. Өөх тос ихтэй, нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд шилжих замаар насанд хүрэгчдэд зохиомлоор өдөөж болно.

Кетозын төлөв байдалд инсулины түвшин буурдаг. Өөх тосны хүчлүүд нь өөхний эдийг их хэмжээгээр орхиж, элгэнд орж, исэлдэж, хувирдаг. кетон бие, эсвэл кетонууд нь биеийн энергийн эх үүсвэр болдог.

Кетон бие нь глюкоз байхгүй үед цус-тархины саадыг нэвтлэн тархины эсийг тэжээх чадвартай.

Кетоген хоолны дэглэмийн үед инсулин ба сахарын хэмжээ байнга буурдаг ашигтай нөлөөхүний ​​эрүүл мэндэд.

Өөр өөр хоолны дэглэмийн сонголтууд

Кето хоолны дэглэмийн 4 үндсэн төрөл байдаг.

Стандарт кетоген хоолны дэглэм. Энэ нь уураг, өөх тосыг их хэмжээгээр хэрэглэж, нүүрс усыг хамгийн бага хэмжээнд байлгах явдал юм. Ерөнхийдөө цэс нь 75% өөх тос, 20% уураг, 5% нүүрс ус агуулдаг.

Циклийн кето хоолны дэглэм. Энэхүү хоол тэжээлийн системээр 5 өдөр нь кето хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг бөгөөд 2 өдөр нь нүүрс ус ихтэй байдаг. BUTCH хоолны дэглэмийг санагдуулдаг.

Зорилтот хандлага. Тэд кетоген хоолны дэглэм барьж, дасгалын өмнө болон дараа нүүрс ус хэрэглэдэг.

Уураг ихтэй кето хоолны дэглэм. Стандарт дэглэмтэй адил, зөвхөн илүү их уураг. 60% - өөх тос, 35% - уураг, 5% - нүүрс ус.

Шинжлэх ухааны бүх судалгааг зөвхөн кетоген хоолны дэглэмийн стандарт хувилбарыг авч үзсэн.

Циклийн сонголт ба зорилтот хандлагыг зөвхөн тамирчид, гол төлөв бодибилдингчид ашигладаг. Эдгээр хоолны төлөвлөгөө нь жингээ хасах эсвэл эрүүл мэндээ сайжруулахад зориулагдаагүй болно.

Жингээ хасахад зориулсан кето хоолны дэглэм

Кетоген хоолны дэглэм нь зөвхөн өндөр чанартай биш гэдгийг харуулсан шинжлэх ухааны хатуу нотолгоо байдаг үр дүнтэй аргажин хасах боловч илчлэгийн хатуу хязгаарлалт шаарддаг уламжлалт өөх тос багатай турах системтэй харьцуулахад илүү тогтвортой үр дүнг харуулж байна.

Буурцагт ургамал . Шош, вандуй, сэвэг зарам гэх мэт. Ногоон хэлбэрээр, жишээлбэл, буурцагны хонхорцог хэрэглэж болно.

Булцуу, үндэслэг иш. Төмс, лууван, манжин, яншуй гэх мэт.

Аливаа "хоолны дэглэм"-тэй хоол, жишээлбэл, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (ийм бүтээгдэхүүнд өөх тос нь элсэн чихэрээр солигддог).

Элсэн чихрийн спиртээр амталсан бүтээгдэхүүн( , ) - кетон биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Соус ба сүмс, элсэн чихэр, цардуул, гурилыг бэлтгэхэд ашигласан.

Архи.

Бүх төрлийн мах: үхрийн мах, гахайн мах, шувууны мах гэх мэт.

Загас, далайн хоол.

Өндөг.

Хүнсний ногоо. Ногоон өнгөтэй байвал зохимжтой. Бусад (улаан лооль, хаш, сонгино, амтат чинжүү) -ийг бас зөвшөөрдөг - гол зүйл бол маш их хэмжээний эслэг байдаг бөгөөд амархан шингэцтэй нүүрс ус бараг байдаггүй.

Бүрэн өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн- цөцгий, цөцгийн тос, бяслаг.

Самар, үр.

Мөөг.

Зөв ургамлын тос:чидун, кокосын тос, авокадо.

Исгэсэн хоол хүнс: байгалийн тараг, kefir, даршилсан байцаа гэх мэт.

Халуун ногоо, амтлагч.

Долоо хоногийн цэс

Даваа гараг	Мягмар гараг
Өглөөний цай: гахайн мах, улаан лоольтой омлет. Үдийн хоол: Тахианы шөлөнд хийсэн цэцэгт байцаа, цэцэгт байцааны шөл, чанасан тахианы махтай хаш, хонхны чинжүү. Оройн хоол: ногооны салаттай цөцгий дээр шатаасан улаан загасны хэсэг.	Өглөөний цай: самар ба/эсвэл үртэй амтлагчгүй, бүрэн өөх тос агуулсан байгалийн тараг. Үдийн хоол: Хатуу чанасан өндөгтэй ясны шөл (үхрийн мах илүү тохиромжтой), салаттай чанасан үхрийн мах даршилсан байцаа(төмсгүй). Оройн хоол: цуккинитэй чанасан тахианы мах.
Лхагва гараг	Пүрэв гараг
Оройн хоол: Загасны шөл(төмс байхгүй), гахайн махыг шарсан ногоон шоштой хамт цавчих. Оройн хоол: өргөст хэмх, улаан лоольтой.	Өглөөний цай: Элсэн чихэр, амтлагчгүй хэвийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг. Үдийн хоол: Цуккини шөл (төмсгүй), өндөг, ногооны салаттай татсан стейк. Оройн хоол: Бяслагтай цэцэгт байцааны Casserole.
Баасан гараг	Бямба гариг
Өглөөний цай: нэг хэсэг бяслагтай зөөлөн чанасан өндөг. Үдийн хоол: Исгэлэн байцаатай шөл (төмсгүй), хамт. Оройн хоол: Загас ба/эсвэл далайн хоолтой салат (төмс, будаагүй), харин ногоон ногоо, улаан лооль гэх мэт.	Өглөөний цай: Бууцайтай омлет. Үдийн хоол: махан бөмбөлөгтэй (гурил, талхгүй), үхрийн махтай азутай чанасан байцаа(шинэхэн эсвэл исгэлэн)./p> Оройн хоол. Цөцгийтэй зуслангийн бяслагны Casserole (гурил эсвэл маннагүй).
Ням гараг	Дараа долоо хоног руугаа явцгаая
Өглөөний цай: чанасан өндөгтэй хонхны чинжүү. Үдийн хоол: Хөнгөн ногооны шөлцэцэгт байцаа, цэцэгт байцаатай (төмсгүй), өргөст хэмх, улаан лоолийн салаттай. Оройн хоол: Цөцгийтэй чанасан мөөг, ногооны салаттай.	Бид эхний долоо хоногийг давтаж, цэсэнд хамгийн их төрөл зүйл нэмэхийг хичээдэг. Эцсийн эцэст дэлхий дээр кето хоолны дэглэмийг хангадаг асар олон тооны жор байдаг.

Дагах дүрэм

1. Та калори тоолохгүйгээр бүрэн идэж болно.
2. Зөвхөн идэж болно зөв өөх тос. Энэ нь зөвхөн дээр хоол хийхийг зөвшөөрдөг гэсэн үг юм. Салатыг зөвхөн тослох хэрэгтэй.
3. Хоолны дэглэмд маш их өөх тос байх ёстой.
4. Цай, кофе болон бусад олон ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Сонголт хийх гол шалгуур бол ундаанд элсэн чихэр, чихэрлэг бодис байхгүй байх явдал юм.
5. Та хоолондоо аль болох олон халуун ногоо оруулахыг хичээх хэрэгтэй.

Та зууш болгон юу идэж болох вэ?

Кетоген хоолны дэглэм нь калори тоолохыг шаарддаггүй тул хөнгөн зууш идэхийг зөвшөөрдөг төдийгүй бас дэмждэг. Өөр нэг зүйл бол тэдгээр нь зөв байх ёстой.

Зөвшөөрөгдсөн:

• чанасан өндөг;
• бяслаг;
• самар, үр, түүнчлэн тэдгээрээс бэлтгэсэн төрөл бүрийн оо, тос;
• жимс, жишээлбэл, цөцгийтэй гүзээлзгэнэ (гэхдээ та жимсэнд автахгүй байх ёстой);
• байгалийн тараг болон бусад байгалийн айраг сүүн бүтээгдэхүүн;
• хоолны дэглэмийн зөвшөөрөгдсөн бүх ногоо, тэдгээрээс хийсэн хөнгөн салатууд.

Энэ төрлийн хоол тэжээлд шилжихэд бэрхшээлийг хэрхэн даван туулах вэ?

Кето хоолны дэглэм нь ихэнх хүмүүст аюулгүй байдаг ч эхлээд та "кето томуу" гэж нэрлэгддэг зарим таагүй шинж тэмдгүүдийг мэдэрч болно.

Тэмдэглэж болно:

• байнгын өлсгөлөнгийн мэдрэмж;
• архаг ядаргаа;
• нойргүйдэл;
• хэвлийн бүсэд таагүй мэдрэмж, дотор муухайрах;
• төвлөрөлтэй холбоотой асуудал;
• толгой өвдөх, толгой эргэх;
• цочромтгой байдал, нулимс цийлэгнэх.

"Кето томуу" нь хэдэн өдрөөс хэдэн долоо хоног хүртэл үргэлжилдэг. Өөх тосыг түлшний үндсэн эх үүсвэр болгон ашиглахын тулд биеийн бүтцийн өөрчлөлттэй холбоотой. Дасан зохицох явцад хангалттай энерги байхгүй байж болох бөгөөд энэ нь тааламжгүй шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг. Гэхдээ тэд ямар ч аюул занал учруулахгүй.

• натри - өдөрт 3-4 грамм;
• - 1 гр;
• магни - 0.3 гр.

Хүний кетоз нь маш аюултай. Тийм биш гэж үү?

Үгүй Чихрийн шижингийн хүнд хэлбэрийн үед үүсдэг кетоацидоз нь аюултай. Кетоз бол бүрэн хэвийн физиологийн төлөв юм.

Кетогеник хоолны дэглэм нь маш их зүйлийг агуулдаг ашигтай шинж чанарууд. Гэхдээ энэ хатуу хоолны дэглэм, тиймээс үүнийг хийхэд хэцүү байх болно. Хүн бүр үүнийг зохицуулж чадахгүй.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсч байвал, жишээлбэл, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс ангижрах, мэдрэлийн өвчнийг намдаах гэх мэт тоглоом нь лааны үнэ цэнэтэй юм.

Гэхдээ та хүсэл зоригоо нударга болгон цуглуулах хэрэгтэй болно.

18-10-2015

11 535

Баталгаажсан мэдээлэл

Энэхүү нийтлэлийг шинжээчдийн бичиж, хянаж үзсэн шинжлэх ухааны нотолгоонд үндэслэсэн болно. Манай тусгай зөвшөөрөлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, гоо зүйчдээс бүрдсэн баг нь бодитой, шударга бус, үнэнч байж, маргааны хоёр талыг илэрхийлэхийг хичээдэг.

Одоо олон хүмүүс жингээ хасахын тулд хэрэглэдэг кетоген хоолны дэглэм нь эпилепситэй өвчтөнүүдийг эмчлэхэд зориулагдсан юм. Үүний ачаар олон хүн хүүхдүүддээ энэ "аймшигтай" өвчний илрэлийг бууруулж чадсан бөгөөд зарим нь түүний оршин тогтнолыг бүрмөсөн мартжээ.

Гэвч ахиц дэвшил зогсохгүй байгаа тул кетоген хоолны дэглэмийг эдгээр зорилгоор маш ховор хэрэглэдэг. Гэхдээ туранхай, туранхай, дэгжин биетэй дурлагчдын дунд тэр маш их алдартай болсон.

Эцсийн эцэст энэ нь жингээ хасах, нэмэлт фунтаас салж, булчингийн массыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бүх хоолны дэглэмд амжилтанд хүрч чаддаггүй. Нэмж дурдахад кетоген хоолны дэглэм нь сайн тохирдог бие махбодийн үйл ажиллагаа, энэ нь түүний үр нөлөөг улам нэмэгдүүлнэ.

Жингээ хасах кетоген хоолны дэглэм нь кетон ба кетоз гэсэн гурван үндсэн ойлголт дээр суурилдаг.
Уургууд - хоол хүнсэнд агуулагдах хэмжээ нь бие махбодийг булчинг хатаахыг зөвшөөрдөггүй, өөх тосны нөөцөөс эрчим хүч авдаг бөгөөд ингэснээр жингээ хасахад хүргэдэг.

Кетон нь бидний биеийн энерги болох нүүрс усыг орлуулагч бөгөөд ихэвчлэн нөөцөд хадгалагддаг. Эмнэлгийн үүднээс авч үзвэл кетонууд нь өөх тосыг задлах бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та энэ үйл явцыг зохиомлоор өдөөх юм бол (өөрөөр хэлбэл нүүрс усны хэрэглээг бүрэн арилгах замаар) биед хортой бодис хуримтлагдаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь өөрөө аюултай юм.

Тиймээс, хэрэв та кетоген хоолны дэглэмийг ашиглан жингээ хасахыг хүсч байвал эдгээр бодисыг биеэсээ зохиомлоор зайлуулж сурах хэрэгтэй гэдгийг ойлгох нь маш чухал юм. Мөн та үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно:

• их хэмжээний шингэн уух (хорт бодисыг биеэс зайлуулж, байгалийн аргаар зайлуулах болно);
• биеийн тамирын дасгал хийх (дасгал хийх үед биеийн хөлс гарч, хөлстэй хамт хорт бодис ялгардаг);
• Долоо хоногт 1-2 удаа гликогенийн нөөцийг нөхөж, өөрөөр хэлбэл нүүрс ус агуулсан хоол идээрэй.

Кетоген хоолны дэглэм нь нүүрс усыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаггүй, харин өдөрт 30 грамм хүртэл бууруулдаг гэдгийг анхаарна уу. Энэ хэмжээ нь гликогенийн нөөцийг үргэлж хэвийн байлгахад хангалтгүй юм. Үүнийг хийхийн тулд нөхөн сэргээх өдрүүдийг зохион байгуулах шаардлагатай байна. Та дараах байдлаар идэх хэрэгтэй - 5 өдөр зөвхөн уураг, 2 өдөр нүүрс ус.

Кетоген хоолны дэглэмийн цэс нь таны ойлгосноор уургийн хоолноос бүрддэг. Энэ:

• загас;
• мах;
• өндөг;
• зуслангийн бяслаг;
• сүү;
• kefir.

Энэхүү хоолны дэглэмийг сахихдаа хүнсний ногоог бас зөвшөөрдөг. Гэхдээ тэдгээр нь нүүрс ус агуулдаг тул та тэдгээрийг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Та дараах цэсийг ашиглаж болно (та ямар нэг зүйлийг өөрчилж болно, гэхдээ заалтын дагуу энэ нь ойролцоогоор ижил байх ёстой).

Өглөөний цай

Дүрмээр бол бидний ихэнх нь өглөөний чанасан өндөг иддэг. Өндөг нь зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтад байдаг тул та түүгээр өглөөний цайндаа омлет хийж болно. Үүнийг тос нэмэхгүйгээр 2 өндөгийг уураар жигнэхийг зөвлөж байна. Та омлет идэж болно цэвэр хэлбэр, эсвэл та 1 улаан лооль, жижиглэсэн ургамал нэмж болно.

Тиймээс нүүрс усыг тоолж үзье. Өндөг нь ойролцоогоор 0.7 грамм, улаан лооль, ногоонд тус бүр 5 грамм байдаг. Нийтдээ ийм өглөөний цайнд ердөө 11 грамм нүүрс ус агуулагддаг нь харагдаж байна. Муу биш.

Оройн хоол

Үдийн хоолонд та хүссэн махаа (100 грамм) чанаж болно (гахайн махнаас бусад, учир нь энэ нь тийм биш юм. хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн). Үхрийн мах, тугалын маханд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Махыг зууханд тосгүйгээр буцалгаж, уураар жигнэх эсвэл жигнэх боломжтой. Шөл нь хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно ногооны шөл(100 грамм хэсэг). Мөн өдрийн хоолондоо жижиг бяслаг (40 граммаас ихгүй), нэг өргөст хэмх, шинэхэн ногоон салат нэмж болно.

Бид нүүрс усны хэмжээг тоолдог. -аас шөл чанасан ногооойролцоогоор 7 грамм, өргөст хэмх - 4 грамм агуулдаг. Мах, бяслагт нүүрс ус байдаггүй. Нийт жин нь ердөө 11 грамм.

Оройн хоол

Оройн хоолонд махны оронд нэг хэсэг загас (ойролцоогоор 200 грамм) идэж болно, ногоон салатны навч, өргөст хэмх, улаан лооль нэмж болно. Та мөн нэг чанасан өндөг идэж болно. Энэхүү оройн хоол нь хөнгөн бөгөөд ходоодонд хүндрэх мэдрэмжээс ангижрах болно.

Энэ оройн хоолонд нүүрс усны хэмжээг тооцоолъё. Загас - мах шиг нүүрс ус агуулаагүй, өндөг нь 0.7 грамм, улаан лооль 5 грамм, шинэ өргөст хэмх 4 грамм, шанцайны ургамал 1.3 грамм байдаг. Нийт 12 грамм байна.

Мөн нийт идсэн нүүрс усны хэмжээг тооцвол 34 грамм болно. Энэ бол маш бага. Хэрэв хоолны дэглэм барьж байхдаа нойрмоглох эсвэл хурдан ядарч эхэлснийг анзаарсан бол нүүрс усны хэмжээг 2 дахин (60 грамм хүртэл) нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Энэхүү хоолны дэглэм нь хиймэл кетон үйлдвэрлэлийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг тул та эмчтэйгээ урьдчилан зөвлөлдөх хэрэгтэй. Үгүй бол та "шагнал" болгон хүндрэх эсвэл шинэ өвчин авах эрсдэлтэй.

Кето хоолны дэглэмийн видео