Kaj storiti z medenimi gobami po zbiranju - najuspešnejši načini predelave gob. Kako kuhati zamrznjene gobe

18.10.2019

Medene gobe so gozdne gobe, ki so v naših zemljepisnih širinah zelo priljubljene. Z okusnimi jedmi iz teh gob se lahko razveselite ne samo v jesenska sezona, pa tudi kadar koli v letu. Dovolj je, da medene gobe zamrznete za prihodnjo uporabo jeseni ali kupite zamrznjen izdelek v trgovini. Te gobe bodo zaradi metode globokega zamrzovanja ohranile vse svoje koristne lastnosti in vas bodo navdušile s svojim videzom.

Mnogi dvomijo, ali je vredno kupiti tak izdelek, ker ne vedo, kako pravilno pripraviti zamrznjene medene gobe. Ali morate odmrzniti gobe, kaj lahko naredite iz njih in na kakšen način? Pravzaprav ni nič težkega pri delu z zamrznjenimi medenimi gobami, uporabljajo se pri pripravi istih jedi kot sveže gobe.

Priprava

večina pogosto zastavljeno vprašanje vprašanje, ki si ga kuharji zastavijo pred pripravo zamrznjenih gob: ali jih je vredno odmrzniti?

Odgovor na to vprašanje lahko damo s poznavanjem metode zamrzovanja. Medene gobe lahko zamrznete surove ali kuhane. V prvem primeru je potrebno gobe odmrzniti, predhodno kuhan ali ocvrt polizdelek pa lahko takoj uporabimo v procesu kuhanja.

Če pripravljate jed iz surovih zamrznjenih medenih gob, jih morate po odmrzovanju tudi skuhati. Postopek je naslednji:

Gobe položite v globoko skledo in postavite na spodnjo polico hladilnika, da se odmrznejo 10 ur.
Odtajate lahko tudi na sobni temperaturi, vendar ne v mikrovalovni pečici, da ne izgubite pomembnega dela koristne lastnosti izdelek.
Odmrznjene medene gobe je treba kuhati v slani vodi 15-20 minut. Gobe dajte samo v vrelo vodo.
Kuhane zamrznjene gobe je treba preliti hladno vodo, dodamo žlico soli, zavremo in med nenehnim snemanjem pene kuhamo 8-10 minut.
Gobe damo v cedilo ali cedilo, pustimo, da voda popolnoma odteče in začnemo kuhati.

Odmrznjenih gob pred cvrtjem ali pečenjem ni treba kuhati, bodo pa predelane gobe mehkejše, okusnejše, ohranile bodo svojo edinstveno aromo po gobah in se bodo hitreje kuhale.

Kaj kuhati?

Če imate v zamrzovalniku paket zamrznjenih medenih gob, se vam ni treba bati prihoda nepričakovanih gostov. Iz tega izdelka so pripravljene številne jedi; medene gobe so kombinirane z velikim številom dodatnih sestavin, s kombiniranjem in kombiniranjem različnih izdelkov lahko pripravite vse od predjedi in solat do pit in glavnih jedi. Zamrznjene gobe kuhamo, ocvremo, dušimo in kisamo, na splošno se pripravljajo enake jedi kot iz sveže gobe.

Ocvrte medene gobe

Cvrtje je najlažji in najbolj okusen način kuhanja zamrznjenih gob. Lahko jih predhodno skuhate, potem bodo gobe mehkejše in bolj aromatične, ali pa jih vrzite v ponev brez predhodne obdelave. Gobe prepražimo na maslu in rastlinskem olju s čebulo in česnom, včasih dodamo kislo smetano, krompir in drugo zelenjavo.

Prve jedi

Iz zamrznjenih medenih gob so zelo okusne aromatične juhe, boršč, juhe in soljanke. Tudi brez dodajanja mesa so prve jedi iz teh gob zelo bogate in zadovoljive.

Gobovi juhi dodamo krompir, čebulo, korenje, sladka paprika, zelena, žita ali rezanci. Poseben vonj in okus bodo dala sveža zelišča, dodana na koncu kuhanja. Tudi vegetarijanski boršč v gobovi juhi je pripravljen iz medenih gob. In če želite nekaj bolj zadovoljujočega, lahko pripravite debelo mesna mešanica z gobami in olivami.

Takšne jedi lahko kuhate na štedilniku ali v počasnem kuhalniku.

Glavne jedi

Gobe zaradi svoje strukture zelo hitro nasitijo telo. Zato se uporabljajo za pripravo močnih glavnih jedi z mesom in brez njega.

Enolončnico z medenimi gobami in zelenjavo pripravimo v ponvi tako, da popražimo vse sestavine – čebulo, papriko, krompir in ostalo zelenjavo. Posodo pripravimo v pečici, pečemo 40 minut. Enolončnici lahko dodate tudi ocvrte koščke svinjine, govedine ali piščanca.

S temi gobami se polnijo mesni zvitki, krompirjevi zrazi, enolončnice, iz njih se pripravljajo julieni in jedi v lončkih.

pite

Kuhane in drobno narezane medene gobe se uporabljajo kot nadev za pite, palačinke, pico, listnato pecivo in drugo. izdelki iz moke. Še posebej okusen bo nadev iz drobno sesekljanih medenih gob, dušenih s čebulo v kisli smetani.

Solate in prigrizki

Kuhane ali ocvrte medene gobe lahko dodate solatam in največ slastni prigrizki se pridobivajo iz vloženih zamrznjenih gob. Pripraviti jih je zelo enostavno. Gobe prelijemo z vodo, zavremo, vodo odlijemo. Medene gobe prelijemo z vrelo vodo, 1 skodelico vrele vode na 1 kg gob. Dodajte decokciji lovorjev list, nageljnove žbice, poprova zrna, sol in sladkor. Na majhnem ognju kuhamo 40 minut. Na koncu kuhanja dodamo kis.

Idealno tudi kot prigrizek gobji kaviar. Odmrznite gobe, zavrite, zmeljemo v mlinčku za meso, zmešamo z pražena čebula, začinite z začimbami.

Zajtrk

Z zamrznjenimi medenimi gobami lahko skuhate okusna umešana jajca ali omleto. To je hitreje narediti s kuhanimi zamrznjenimi gobami. Lahko jih takoj položimo v ponev z oljem, pražimo 10 minut, vlijemo jajca in pražimo do konca. Dodate lahko čebulo, sir, paradižnik in papriko.

Skrivnosti kuhanja

Če želite pravilno pripraviti zamrznjene gobe, ne da bi škodovali zdravju ali pokvarili hrano, morate poznati nekaj trikov:

Odmrznjenih gob ni mogoče ponovno zamrzniti in shraniti v hladilniku;
Odmrznjene medene gobe je treba povonjati, imeti morajo prijeten vonj po gobah. Če je vonj kisel in neprijeten, gobe niso primerne za uživanje;
zamrznjene medene gobe hranite v zamrzovalniku 1 leto;
Zamrznjene gobe kuhajte v multivarku v načinu "Steam" 25 minut.

Recept: ocvrte medene gobe s krompirjem

Najenostavnejši in okusna jed iz zamrznjenih gob - ocvrte gobe s krompirjem. Vsaka gospodinja bi ga morala znati skuhati.

Sestavine:

400 gramov zamrznjenih medenih gob;
400 gramov krompirja;
2 čebuli;
olje za cvrtje (maslo + rastlinsko);
zelena;
začimbe po okusu.

Priprava:

Za to jed je bolje vzeti gobe, ki so bile pred zamrzovanjem kuhane ali ocvrte. Ni jih treba odmrzniti, lahko pa jih damo kar v ponev.
Nepredelane zamrznjene gobe najprej odmrznemo na spodnji polici hladilnika 10-12 ur. Nato jih lahko predhodno kuhate 10 minut, tako bodo gobe mehkejše in okusnejše.
Čebulo narežemo na majhne kocke ali tanke pol obročke in prepražimo v mešanici olj do prozornosti.
Gobe operemo, nasekljamo in dodamo čebuli. Pražimo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi.
Olupljen krompir narežemo na tanke trakove ali rezine, dodamo gobam, premešamo in na srednjem ognju pokrito kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča. Na koncu dodamo začimbe, sol in potresemo s svežimi zelišči.

Iz zamrznjenih gob lahko pripravite veliko okusnih in zdrave jedi, ki se ga bo razveselila cela vaša družina!

Medene gobe so zelo okusne gobe. Idealne so tako za vlaganje kot zamrzovanje. Zamrznjene medene gobe so univerzalne v svoji uporabi. Lahko jih cvrete, iz njih kuhate juhe, pripravljate kaviar ali gobove omake. Preberite o vseh zapletenostih pravilnega zamrzovanja medenih gob za zimo v tem članku.

Medene gobe rastejo v družinah in na enem mestu lahko naberete dostojno količino gob. Gobe je treba rezati po nekaj naenkrat, na kratki razdalji od tal, da se ne dotaknejo zemeljske grude. Bolje je, da gobe takoj po zbiranju očistite ostankov.

Doma je treba medene gobe najprej sortirati in sortirati. Za zamrzovanje so primerne samo sveže, močne gobe brez znakov poškodb. Gobe so razvrščene tudi po velikosti. Majhne zamrznemo cele, velike pa razrežemo na več kosov.

Oglejte si video: Kako očistiti in razvrstiti medene gobe:

Oglejte si video: Marmeladna lisica vam bo povedala, kako hitro in brez truda očistite medene gobe

Ali je mogoče zamrzniti surove medene gobe?

Mnogi ljudje postavljajo vprašanje: "Ali je mogoče zamrzniti surove medene gobe cele?" Seveda je mogoče in celo potrebno. Medene gobe, zamrznjene na ta način, ne izgubijo svoje privlačnosti. videz. Lahko jih dušimo, pražimo, dodamo v juho ali iz njih naredimo gobov golaž, torej kuhamo na enak način kot sveže nabrane gobe.

Pred zamrzovanjem surovih medenih gob ni treba prati. Tukaj ni potrebe po odvečni vlagi. Če so gobe zelo umazane, jih lahko preprosto obrišete z vlažno brisačo. V skrajnem primeru gobe splaknemo pod tekočo vodo in nato dobro osušimo na papirnatih brisačah.

Nato jih zložimo na pladenj ali desko za rezanje, obloženo s živilska folija, v enem sloju. Nekaj časa jih hranimo v zamrzovalniku, nato pa jih prelijemo v vrečke ali posode za dolgoročno shranjevanje.

Kako kuhati medene gobe za zamrzovanje?

Drugi način je zamrzovanje kuhanih gob. Da bi to naredili, predhodno oprane gobe potopimo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut.

Nato gobe prestavimo v cedilo, da se odcedijo. odvečna tekočina. Ko se gobe popolnoma ohladijo, jih pakiramo v vrečke. Pomembno je, da posamezno porcijo gob damo v eno vrečko, saj je ponovno zamrzovanje gob nesprejemljivo.

Oglejte si video: Kako kuhati medene gobe za zamrzovanje

Oglejte si video: Marmeladna lisica vam bo povedala, kako zamrzniti gobe - priprava medenih gob za zimo

Zamrzovanje ocvrtih medenih gob za zimo

Zamrznjene ocvrte medene gobe so polizdelek, popolnoma pripravljen za uživanje. Za pripravo takšnih gob morate v ponev položiti čiste medene gobe in pražiti 20 minut z dodatkom olja.

Nato ocvrte medene gobe preložimo na cedilo, da se odcedijo odvečne maščobe, ohlajeno in pakirano v porcijske vrečke. V tem primeru je treba iz vrečk izpustiti čim več zraka. Pakirane gobe damo v zamrzovalnik.

Kako pravilno odmrzniti medene gobe

Surove medene gobe odtajamo 8 ur v glavnem predelu hladilnika, nato pa pri sobni temperaturi. Odmrznjene medene gobe rahlo osušimo s papirnato brisačo in nato uporabimo za pripravo različnih jedi.

Medene gobe, zamrznjene v ocvrti ali kuhani obliki, ne zahtevajo predhodnega odmrzovanja.

Zamrznjene gobe lahko shranite 6 mesecev, pri temperaturi zamrzovalnika nad 18 ºС pa do 1 leta.

Danes se bomo z vami pogovarjali o eni najbolj priljubljenih gob večine naših rojakov - medenih gobah.

Vrsta

Oglejmo si podrobneje sorte te rastline. Vsak od njih ima svojega značilne lastnosti, poseben videz, lastnosti okusa in tako dalje.

Lugovoj

Že iz imena je jasno, kje ta goba raste - travniki, polja, gozdni robovi, podeželske ceste in tako naprej. Žetev lahko pobiramo od konca maja do začetka junija. Lahko mirno odidete na trening do septembra.

Imajo najmanjši klobuk med medenimi gobami, katerega velikost je od 3 do 7 centimetrov. V mladosti ima klobuk zvonasto obliko, nato pa postane bolj ploščat in ima v sredini majhen nabor. Barva je svetlo rjava, kot gosta noga. Celuloza ima rahlo rumenkast odtenek.

Pri travniškem medu odličen okus in odlično aromo, ki spominja na mandlje. Najboljša je dodana juham, ocvrta, vložena in posušena. Pogosto lahko rastejo tik ob vašem domu.

Pomlad

Zelo pogosta vrsta gob, za njeno užitnost in obstoj ne ve vsak nabiralec gob. Lahko ga uporabite za hrano, vendar šele po prebavi, da ne izzovete želodčne težave.

Klobuk je polkroglaste, konveksne oblike. Kar zadeva barvo, je lahko različna, od rahlo rumenkaste do svetlo rjave.

Raste predvsem v listnatih in iglastih gozdovih in ljubi vlago. Obdobje žetve je od maja do začetka oktobra. Bodite pozorni na prisotnost prijetnega vonja in oker stebla. To pomeni, da je goba užitna. Obstajajo vrste, ki so mu podobne, vendar neužitne. Ti dišijo po kislem zelju, steblo pa je dlakavo.

poletje

Ta medena goba se pojavi junija in raste do oktobra. Mesta rasti so podobna tistim jeseni. Največja velikost pokrovčka je lahko 7 cm, medtem ko je njegova oblika konveksna, z majhnim tuberkulom v sredini. Po dežju postane lepljivo. Barva je rumeno-rjava s poudarkom na sredini. Meso je okusno in aromatično, pecelj pri nekaterih gobah zraste do 8 cm v dolžino, je votel in rjave barve z rjavimi obročki.

Poletne medene gobe so gobe 4. kategorije. Lahko jih sušimo, solimo, kisamo in dodajamo juham. Bolje je, da nog ne uporabljate za kuhanje, so pretrde.

Rastejo v velikih skupinah, vendar je treba izbrati trenutek za njihovo zbiranje. Dejstvo je, da se gobe hitro pojavijo in prav tako hitro izginejo.

Jesen

Najdemo povsod, od običajnih vrtov do gozdne cone. Rastišče: štori, korenine dreves, vetrobrani, živa drevesa, debla, ki se sušijo 2-3 metre od tal.

Klobuk je precej velik - 10-15 centimetrov. Pri mladih gobah ima konveksno obliko, nato postane bolj ploska; tuberkuloza v sredini ni redka. Obstajajo vlaknate luske, rumeno-rjave ali sivo-rjave barve. Sčasoma luske izginejo. Celuloza je bela in ima zelo prijeten vonj po gobah.

Dolžina nog, odvisno od mesta rasti gobe, je 5-10 cm, da se goba raztegne in obratno.

zima

Posebnost te vrste je žametna, mehka noga, bledo rjave barve, ki je na vrhu svetlejša. Jeseni in pozimi najdemo medene glive le na drevesih. Klobuk s premerom 2-6 centimetrov z spolzko površino. Noga zraste do 7 centimetrov, vendar je sprva svetla, nato pa z rastjo temna. Okus je precej blag, aroma pa šibka.

Najraje ima topol in vrbo, najdemo pa ga tudi na drugih listavcih. Zimske gobe rastejo le jeseni, lahko obstanejo tudi pod snežno odejo, vendar le, če zima ni huda.

Noge zimske medene gobe so precej ostre, zato se redko uporabljajo za hrano. Po možnosti dodajamo enolončnicam in juham. Ne more se pohvaliti s posebno bogatim okusom, zato je gobe bolje marinirati ali kisati. Njegova glavna značilnost je, da ga je mogoče najti v času, ko že dolgo ne raste nobena goba.

Lažna medena agarica

Ko greste nabirati medene gobe, je zelo pomembno, da se poučite o obstoju lažnih gob. Imenujejo se žvepleno rumeni, pa tudi opečnato rdeči lažni med. Njihovo posebnost leži v barvi prahu s sporami. Sivo-rumeni prah ima zelenkast odtenek, opečnato rdeč pa popolnoma vijoličen prah. Za primerjavo, ta snov v jesenskih in poletnih gobah je bela oziroma rjava (rjava).

Pogosto užitne in nevarne gobe rastejo skupaj na enem območju. Tukaj se je bolje osredotočiti na barvo. Dejstvo je, da strupeni pseudomonas poskušajo postati opazni za druge, zato je barva bogata, izrazita, svetla. Toda užitne gobe naredijo vse, da jih ne najdejo.

Kako izbrati

Ne glede na to, ali greste v gozd nabirat gobe ali preprosto kupite medene gobe na tržnici, morate vsekakor poznati osnovne nianse njihove izbire:

Varne gobe imajo utišano barvo, medtem ko so strupene vedno svetle;
Pokrovčki morajo imeti luske;
Preglejte pulpo. Dobra goba ima belo meso, pri nevarnih lažnih gobah pa je rumeno;
Poglejte tudi noge. Potrebujete samo tiste gobe, ki imajo tako imenovani manšetni obroč.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Kot vse gobe so tudi medene gobe nizkokalorični izdelek.Za 100 gramov medenih gob je:

Kemična sestava

Ob določitvi kemična sestava, je mogoče ugotoviti, kako koristna je goba, za kaj se lahko uporablja in v katerih primerih lahko deluje kot zdravilo ali profilaktično sredstvo. V medenih gobah so glavne snovi, ki so koristne za človeka:

Beljakovine;
maščobe;
Ogljikovi hidrati;
Gljivični antibiotiki;
Polisaharidi (pomagajo v boju proti raku);
baker;
Cink in številne druge komponente.

Uporabne lastnosti

Začnimo z določitvijo ne le kulinaričnega, ampak tudi zdravilnega potenciala teh gob. Med preučevanjem medenih gob so zdravniki v njih odkrili precej obsežen seznam koristnih lastnosti. Med glavnimi so:

Imajo odvajalni učinek;
Uničujoče za različne vrste bakterij;
Okrepite telo;
Imajo protitumorski učinek;
Povečajte imuniteto;
Izboljšajte učinkovitost;
Zmanjšajte krvni tlak;
Normalizira metabolizem;
blagodejno vpliva na ščitnico;
Boj proti črevesnim okužbam, gnojnim kožnim boleznim, zaprtju;
Izboljša delovanje srca;
Koristno, ko diabetes mellitus;
Pomirja, obnavlja živce;
Uporaben pri preprečevanju malignih tumorjev;
Odpravite želodčne težave;
Spodbujanje kakovostne tvorbe krvi;
Spodbujanje normalizacije krvnega obtoka;
Odporen proti virusom, lajša vnetje;
Vpliv na izboljšanje spomina;
Odstrani škodljivi holesterol;
Raztaplja krvne strdke in tako naprej.

Seznam ugodnosti je dejansko veliko obsežnejši. V mnogih pogledih znanstveniki še niso v celoti preučili lastnosti te gobe. Toda danes lahko govorimo o medenih gobah ne samo kot o okusni gobi, temveč tudi o neverjetno koristnih za zdravje ljudi.

Še več o koristnih lastnostih medenih gob lahko izveste iz programa Živite zdravo.

Škoda in kontraindikacije

Škode kot take od teh gob ni. Glavna stvar je, da ne pretiravate in izberete samo kakovostne, užitne primerke. Kar zadeva kontraindikacije, imajo medene gobe samo dve:

Gob ne smete uživati, če imate resne črevesne ali želodčne bolezni;
Ni jih priporočljivo dajati kot hrano otrokom, mlajšim od 7 let.

Kako kuhati

Medene gobe so kulinarično odlične gobe. Iz njih se pripravijo odlične juhe, odlični so posušeni, dodani enolončnicam, glavnim jedem, enolončnicam ipd.

Iz medenih gob so pripravljene okusne, nežne omake

Mnogim bo všeč nadev medenih gob v pečenih pitah.

Morda pa gobe pokažejo svoj najboljši okus, ko so soljene, vložene in konzervirane.

Zato bomo danes z vami delili več receptov, razpravljali o značilnostih kuhanja, priprave, zamrzovanja in celo cvrtja medenih gob.

Sveže

Ne bi škodilo ugotoviti, kakšne koristi prinašajo sveže medene gobe.

Te gobe se že dolgo uporabljajo v medicini, saj imajo lastnosti močnega in naravnega antibiotika. Poleg tega sveža medena goba deluje protivirusno in protirakavo.

Z uživanjem boste dobili dnevna norma bakra in cinka ter tako blagodejno vpliva na krvožilni sistem.

Posebna pozornost medene gobe je treba dati tistim, ki se borijo z prekomerno telesno težo. Gobe vsebujejo veliko beljakovin, vendar je izdelek izjemno malo kalorij. Z drugimi besedami, hitro nasitite telo, blokirate občutek lakote, hkrati pa iz 100 gramov medenih gob dobite le 22 kalorij.

Tiamin je v naravi pomembna in redka sestavina, ki je del svežih gob. Pomaga obnoviti človeško reproduktivno funkcijo in normalizirati delo živčnega sistema. Nemogoče je ne opozoriti na tako koristne elemente, kot so fosfor, kalij in jod.

Vloženo

Povedali vam bomo o dveh zelo priljubljenih metodah vlaganja medenih gob. Prvi je hiter, drugi pa vključuje shranjevanje gob za zimo.

Upoštevajte, da bo ustrezal kilogram svežih gob trilitrski kozarec, medtem ko končne vložene gobe damo v litrski kozarec. To je treba upoštevati pri izbiri sestavin.

Kako ga pravilno skuhati

Pred mariniranjem je treba gobe skuhati. To naredite tako, da jih položite v vrelo vodo in 10 minut po vrenju obvezno odlijete prvo vodo. Zaradi tega boste izbrali vse nevarne snovi. Gobe se pripravijo v drugi vodi. Postopek kuhanja traja od 30 do 60 minut. Če so pripravljeni, se skoraj popolnoma usedejo na dno.

Med kuhanjem posnamemo peno in jo pozorno opazujemo. Nastane večkrat.

Druga decokcija je idealna za pripravo marinade, vendar se je bolje izogibati navadni vodi.

Hitro mariniranje

medene gobe;
30 mililitrov kisa (9%);
Kozarec prečiščene vode;
1,5 žlice kamena sol;
Nageljnove žbice in poper - 3 kosi.

Gobe skuhamo tako, da jih damo v vrelo vodo. Zapletenosti kuhanja že poznate. Postavite jih v steriliziran kozarec. Nastalo gobovo juho precedimo, dodamo določeno količino soli in drugih začimb. Po želji lahko dodamo sladkor v enaki količini kot sol. Ko juha zavre, ugasnite ogenj, dodajte kis in napolnite kozarce z marinado. Zaprite pokrove. pripravljena!

Mariniranje za zimo

Naj takoj opozorimo, da količina kisa, navedena v receptu, temelji na pripravi 1 litra marinade.

Vzeti boste morali:

medene gobe;
1,5 litra prečiščene vode;
8 grahov pimenta;
2 stroka česna;
2 lovorjeva lista;
1 žlica granulirani sladkor;
sol in kis - po 2 žlici.

Postopek kuhanja je naslednji:

Gobe skuhajte po receptu. Vzemite čisto ponev, nalijte nastalo drugo juho, narežite česen na rezine in dodajte vse navedene začimbe. Dobljeno mešanico kuhajte 10 minut po vrenju, izklopite ogenj in dodajte kis. Počakajte, da se marinada sama ohladi na sobni temperaturi, ni je treba umetno ohlajati. Po želji dodamo dišeče začimbe, da gobe dobijo bogatejši okus. Ko zavre marinada, jih samo položite v ponev in ne v kozarce. To bo omogočilo, da se gobe ne pokvarijo dolgoročno skladiščenje. Kozarce z gobami napolnite z marinado in zaprite pokrove. pripravljena

Ocvrto

Če ocvrete medene gobe, boste dobili odlično, zelo okusno jed. Toda najprej morate razumeti zapletenost cvrtja.

Pečete lahko na tri načine - brez kuhanja, z vrelimi in zamrznjenimi gobami.

Brez kuhanja. Gobe temeljito operemo, prepražimo velik požar v 20 minutah. Ponev ni treba pokriti s pokrovko. Pripravljenost je mogoče enostavno določiti z značilnim streljanjem svetlobe.

Z varjenjem. Vzemite slano vodo, v njej kuhajte medene gobe 10 minut in nato vodo odcedite. Po tem položite gobe v ponev. Na srednjem ognju jih pražimo 10 minut, občasno premešamo.

Zamrznjeno.Če imate zamrznjene gobe, jih ni treba kuhati. Cvremo 15 minut na zmernem ognju, tudi brez pokrova, da lahko izstopi odvečna vlaga.

Recept za kuhanje se lahko razlikuje. Torej, medene gobe so okusne, če jih ocvremo s krompirjem, zelenjavo in čebulo. Poskusite, eksperimentirajte, vendar ne pozabite upoštevati osnovnih pravil glede časa kuhanja.

V pločevinkah

Predstavljamo vam zelo okusen recept za pripravo konzerviranih medenih gob. Pripraviti jih ni težko, a v njihovem odličnem okusu lahko uživate zelo dolgo.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

2 dežnika kopra;
Listi češnje, ribeza in lovorja - po 5 kosov;
1 žlica ocetna esenca;
10 grahov pimenta;
Česen - neobvezno in po vašem okusu;
2 skodelici rastlinskega olja;
Medene gobe.

Navedene sestavine so namenjene konzerviranju 5 kilogramov medenih gob.

Postopek kuhanja je naslednji:

Olupite, sperite gobe, položite velika ponev, napolnite s hladno vodo in dodajte sol po svojem okusu;
Postavite na ogenj, zavrite in kuhajte 20 minut;
Odstavite 2 skodelici nastale juhe;
Gobam dodajte liste, koper, poper, česen, ki jih je priporočljivo pred tem narezati na rezine. Dodamo tudi olje in prilijemo prihranjeno juho;
Sterilizirajte 0,5-litrske kozarce, vanje položite gobe in sterilizirajte 20 minut;
Zaprite s pokrovi za konzerviranje ali z vijaki.

Kuhano

Takoj se spomnite, da je treba sveže medene gobe kuhati vsaj 40 minut, vendar ne več kot eno uro. Po vrenju odstranimo peno, vodo odlijemo in kuhamo do konca. Če ste vzeli zamrznjene gobe, jih kuhajte 20 minut na majhnem ognju.

Vnaprej se odločite, zakaj točno kuhate gobe. Torej, če jih nameravate ocvreti pozneje, jih lahko kuhate 20 minut. To je dovolj.

Če želite jesti točno kuhane gobe, potem naj ta postopek traja 40-60 minut. Pene vedno posnamemo, prvo juho odlijemo in posolimo.

Če gobe niso dovolj kuhane, povzročajo želodčne težave.

Slano

Za pripravo soljenih gob lahko uporabite enega od dveh načinov. To je hladno oziroma vroče.

Sestavine, katerih nabor ni odvisen od možnosti kuhanja, bodo zahtevale naslednje:

1 kg gob;
1 šopek svežega kopra;
1 čebula;
1 česen;
Mleta paprika;
Lovor - 2 lista;
2 žlici. kamena sol.

Vroči način

Gobe olupimo in splaknemo, če so velike gobe jim odstranimo peclje. Klobuke razdelite na dva dela. Male skuhaj cele;
Skuhajte jih, vodo posolite, prvo juho odcedite;
Česen olupimo, narežemo na 2 dela, čebulo na polobročke, koper drobno sesekljamo;
Kuhanim gobam dodamo to zelenjavo, zelišča, pa tudi začimbe in lovorjev list, potresemo s soljo, premešamo;
Na posodo postavite pritisk in pustite tako 5 dni;
Pripravljene medene gobe preložimo v kozarce in shranimo na hladnem.

Hladen način

Na dno izbrane posode položite vse začimbe, na vrh položite gobe in dodajte sol, enakomerno potresite medene gobe;
Postavite zatiranje na vrh in ga držite 45 dni;
Če se pojavi plesen, ne skrbite. Dovolj je, da občasno preprosto operete zatiranje;
Končane gobe naložimo v kozarce. Hraniti ga je treba na hladnem in suhem mestu.

Zamrznjeno

Razvrstite nabrane ali kupljene medene gobe. Potrebovali boste mlade, sveže in čvrste gobe. Ni jih treba prati, saj morajo biti zamrznjeni suhi.

Medenih gob ni treba blanširati, tako kot mnogih drugih gob pred zamrzovanjem. V nasprotnem primeru se bodo med kasnejšim kuhanjem deformirali in izgubili obliko.

Če imate določen strah pred zamrzovanjem svežih medenih gob, jih lahko skuhate tako, da v vodo rahlo posolite. Potem pa gobe po kuhanju obvezno prestavite v cedilo in pustite, da odteče vsa odvečna tekočina. Nato prenesite na suho brisačo, da vpije vlago. Šele po tem ga lahko zamrznete.

Priporočljivo je, da vzamete velik plastični pladenj in gobe razporedite v eno plast. Večplastno zamrzovanje bo spet povzročilo deformacijo in počasno ohlajanje. Če v zamrzovalniku ni dovolj prostora, gobe zamrzujte postopoma, vendar v eni plasti. Torej lahko zamrznete veliko število in jih položite v iste pakete.

Prav tako mora biti pravilno zapakiran. Uporabite več vrečk. En tak paket zamrznjenih gob naj bi zadostoval za pripravo ene jedi. To pomeni, da odmrznete vse gobe, da jih vzamete polovico, druge polovice pa ne smete ponovno zamrzniti. Ponavljajoče zamrzovanje bo gobe pokvarilo in bodo neprimerne za nadaljnjo uporabo.

Če želite izvedeti o prednostih vključitve medenih gob v vašo prehrano, si oglejte oddajo Živite zdravo!

Če nameravate sušiti medene gobe, jih ni treba prati. Preprosto temeljito očistite s suho metodo.

Goba je dobila ime zaradi krajev, kjer raste - na štorih.

Najbolj priljubljena in slastni razgledi- poletje in jesen. Še več, poletni raste na starih in podrtih drevesih, jesenski pa ljubi živo drevo, ki ga postopoma uniči.

Ko greste nabirat medene gobe, vzemite s seboj samo košaro. Ne morete jih zbrati v vrečko. Zmočijo se in spremenijo v nekaj grdega.

Industrijsko gojenje je vzpostavljeno le z jesenskimi in zimskimi gobami.

Medene gobe lahko gojite tudi doma v kozarcu, za to boste potrebovali gobji micelij in substrat

Takoj po obiranju je treba gobe predelati.

Gobe lahko v zamrzovalniku hranimo eno leto.

Noge gob vsebujejo veliko vlaknin, zato jih ne hitite zavreči.

Mlade in majhne medene gobe so idealna možnost za kisanje.

Naj vas ne skrbi, če gobe med soljenjem postanejo svetlejše. Za gobe je to naraven proces.

Medene gobe so gozdne gobe, ki so v naših zemljepisnih širinah zelo priljubljene. Z okusnimi jedmi iz teh gob se lahko razveselite ne le jeseni, ampak kadar koli v letu. Dovolj je, da medene gobe zamrznete za prihodnjo uporabo jeseni ali kupite zamrznjen izdelek v trgovini. Te gobe bodo zaradi metode globokega zamrzovanja ohranile vse svoje koristne lastnosti in vas bodo navdušile s svojim videzom.

Priprava

Najpogostejše vprašanje, ki si ga kuharji zastavijo pred pripravo zamrznjenih gob, je: ali se jih splača odmrzniti?

Če pripravljate jed iz surovih zamrznjenih medenih gob, jih morate po odmrzovanju tudi skuhati. Postopek je naslednji:

Gobe položite v globoko skledo in postavite na spodnjo polico hladilnika, da se odmrznejo 10 ur.
Lahko tudi odmrznete pri sobni temperaturi, vendar ne v mikrovalovni pečici, da ne izgubite pomembnega dela koristnih lastnosti izdelka.
Odmrznjene medene gobe je treba kuhati v slani vodi 15-20 minut. Gobe dajte samo v vrelo vodo.
Kuhane zamrznjene gobe je treba napolniti s hladno vodo, dodati žlico soli, zavreti in kuhati 8-10 minut, nenehno posnemati peno.
Gobe damo v cedilo ali cedilo, pustimo, da voda popolnoma odteče in začnemo kuhati.

Odmrznjenih gob pred cvrtjem ali pečenjem ni treba kuhati, bodo pa predelane gobe mehkejše, okusnejše, ohranile bodo svojo edinstveno aromo po gobah in se bodo hitreje kuhale.

Kaj kuhati?

Če imate v zamrzovalniku paket zamrznjenih medenih gob, se vam ni treba bati prihoda nepričakovanih gostov. Iz tega izdelka so pripravljene številne jedi; medene gobe so kombinirane z velikim številom dodatnih sestavin, s kombiniranjem in kombiniranjem različnih izdelkov lahko pripravite vse od predjedi in solat do pit in glavnih jedi. Zamrznjene gobe kuhamo, ocvremo, dušimo in kisle, na splošno pa pripravimo enake jedi kot iz svežih gob.

Ocvrte medene gobe

Prve jedi

Iz zamrznjenih medenih gob so zelo okusne aromatične juhe, boršč, juhe in soljanke. Tudi brez dodajanja mesa so prve jedi iz teh gob zelo bogate in zadovoljive.

Gobovi juhi dodamo krompir, čebulo, korenje, papriko, zeleno, žita ali rezance. Poseben vonj in okus bodo dala sveža zelišča, dodana na koncu kuhanja. Tudi vegetarijanski boršč v gobovi juhi je pripravljen iz medenih gob. In če želite nekaj bolj zadovoljujočega, lahko pripravite gosto mesno juho z gobami in olivami.

Takšne jedi lahko kuhate na štedilniku ali v počasnem kuhalniku.

Glavne jedi

Gobe zaradi svoje strukture zelo hitro nasitijo telo. Zato se uporabljajo za pripravo močnih glavnih jedi z mesom in brez njega.

S temi gobami se polnijo mesni zvitki, krompirjevi zrazi, enolončnice, iz njih se pripravljajo julieni in jedi v lončkih.

pite

Kuhane in drobno narezane medene gobe se uporabljajo kot nadev za pite, palačinke, pice, listnato pecivo in druge izdelke iz moke. Še posebej okusen bo nadev iz drobno sesekljanih medenih gob, dušenih s čebulo v kisli smetani.

Solate in prigrizki

Kuhane ali ocvrte medene gobe lahko dodate solatam, najbolj okusni prigrizki pa so narejeni iz vloženih zamrznjenih gob. Pripraviti jih je zelo enostavno. Gobe prelijemo z vodo, zavremo, vodo odlijemo. Medene gobe prelijemo z vrelo vodo, 1 skodelico vrele vode na 1 kg gob. V juho dodamo lovorjev list, nageljnove žbice, poper v zrnu, sol in sladkor. Na majhnem ognju kuhamo 40 minut. Na koncu kuhanja dodamo kis.

Gobji kaviar je idealen tudi kot predjed. Gobe odtalimo, zavremo, zmeljemo v mlinčku za meso, zmešamo s prepraženo čebulo, začinimo z začimbami.

Zajtrk

Skrivnosti kuhanja

Če želite pravilno pripraviti zamrznjene gobe, ne da bi škodovali zdravju ali pokvarili hrano, morate poznati nekaj trikov:

Odmrznjenih gob ni mogoče ponovno zamrzniti in shraniti v hladilniku;
Odmrznjene medene gobe je treba povonjati, imeti morajo prijeten vonj po gobah. Če je vonj kisel in neprijeten, gobe niso primerne za uživanje;
zamrznjene medene gobe hranite v zamrzovalniku 1 leto;
Zamrznjene gobe kuhajte v multivarku v načinu "Steam" 25 minut.

Recept: ocvrte medene gobe s krompirjem

Najenostavnejša in najbolj okusna jed iz zamrznjenih gob so ocvrte gobe s krompirjem. Vsaka gospodinja bi ga morala znati skuhati.

Sestavine:

400 gramov zamrznjenih medenih gob;
400 gramov krompirja;
2 čebuli;
olje za cvrtje (maslo + rastlinsko);
zelena;
začimbe po okusu.

Priprava:

Za to jed je bolje vzeti gobe, ki so bile pred zamrzovanjem kuhane ali ocvrte. Ni jih treba odmrzniti, lahko pa jih damo kar v ponev.
Nepredelane zamrznjene gobe najprej odmrznemo na spodnji polici hladilnika 10-12 ur. Nato jih lahko predhodno kuhate 10 minut, tako bodo gobe mehkejše in okusnejše.
Čebulo narežemo na majhne kocke ali tanke pol obročke in prepražimo v mešanici olj do prozornosti.
Gobe operemo, nasekljamo in dodamo čebuli. Pražimo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi.
Olupljen krompir narežemo na tanke trakove ali rezine, dodamo gobam, premešamo in na srednjem ognju pokrito kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča. Na koncu dodamo začimbe, sol in potresemo s svežimi zelišči.

Iz zamrznjenih gob lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi, s katerimi bo zadovoljna vsa družina!

Z nastopom toplote medene gobe rastejo na gozdnih jasah in ob cestah - cele "ogrlice" gob z ravnimi klobuki in dolgimi peclji pokrivajo stare štore in korenine padlih dreves. Za ljubitelje »tihega« lova ne bo težko domov prinesti več vreč medenih gob, še posebej, če je gozd moker in ob ustreznih vremenskih razmerah. Zaradi svojih odličnih hranilnih lastnosti in nizke vsebnosti kalorij se medene gobe pogosto uporabljajo za pripravo različnih jedi, tudi dietnih. Torej, kaj kuhati iz medenih gob? Tukaj boste našli najboljši recepti korak za korakom s fotografijami in videoposnetki okusnih gobjih jedi. Za prvo jed lahko skuhate neverjetno juho z medenimi gobami in začimbami - vsaka gospodinja se bo naučila, kako to narediti iz našega recepta. Mnogi bodo uživali v svežih medenih gobah, ocvrtih v ponvi v kisli smetani ali s krompirjem in piščancem, pa tudi v neverjetno okusni gobovi solati. Ko ste zbrali bogato letino poljskih gob, ne morete kuhati le gob za kosilo in večerjo vsak dan, ampak tudi narediti zaloge za zimo - zapišite recept in začnite!

Kaj kuhati iz svežih medenih gob za zimo - recepti za predjed iz gob s korejskim korenčkom s fotografijami korak za korakom

Sveže medene gobe so odlična "surovina" za pripravo številnih okusnih in zdravih jedi. Tako te nezahtevne gobe vsebujejo železo, fosfor in vitamin C. Poleg tega redno uživanje medenih gob zagotavlja zaščito pred razvojem celic v telesu, ki povzročajo raka. Kaj kuhati iz svežih medenih gob za zimo? Predstavljamo vam korak za korakom recept s fotografijami medenih gob korejsko korenje in začimbe - takšna jed bo okrasila praznično in vsakodnevno mizo. Okusna in aromatična predjed z gobami!

Gobova predjed za zimo iz medenih gob s korejskim korenčkom - potrebne sestavine:

korenje – 1 kg
medene gobe - 1 kg
rastlinsko olje - 1 skodelica
česen - 7 strokov
sol – 1 žlička.
mleta rdeča paprika - 1 žlička.
mleta bazilika in koriander - 1 žlica. l.
kis 9% - 5 žlic. l.

Navodila po korakih za recept za pripravo svežih medenih gob s korejskim korenčkom za zimo:

Korenje očistimo in naribamo na “korejsko” strgalo. Damo v posebno skledo in z rokami malo pregnetemo, da spusti sok. Pustite približno 30 minut na sobni temperaturi.
Sveže gobe preberemo, odstranimo pokvarjene gobe in ostanke ter jih temeljito speremo pod tekočo vodo. V ponev z vodo stresemo malo soli in nekaj ščepcev citronske kisline, dodamo olupljene medene gobe in pustimo vreti 20 minut. Po kuhanju gobe damo v cedilo in pustimo, da odteče voda.
V segreti ponvi z rastlinsko olje dodamo sesekljan česen in rahlo prepražimo.
V naribano korenje stresemo poper, baziliko in koriander ter dodamo tudi olje in česen. Zmešajte vse komponente. Dodamo kis in ponovno premešamo.
Kuhane gobe damo v skledo s korenjem in po mešanju pustimo namakati nekaj ur.
To je to, naše medene gobe s korejskim korenjem in začimbami so pripravljene - lahko začnete jemati "vzorec". Za pripravo na zimo morate gobovo predjed položiti v sterilizirane kozarce, pokriti s pokrovi in kuhati v ponvi z vodo 40 minut. Nato ohlajene gobe odnesemo v shrambo ali klet za shranjevanje do zime - preprosto okusno!

Kaj lahko hitro in okusno skuhate iz svežih medenih gob za večerjo - recept po korakih s fotografijami

Med številnimi recepti za gobove jedi lahko opazimo tiste, ki so še posebej priljubljeni in jih ljubijo mnogi. Torej, kaj kuhati iz svežih medenih gob za večerjo? Z veseljem vam bomo delili hitro in okusen recept solyanka z medenimi gobami in zeljem - z navodila po korakih in fotografijo. Začinjena in aromatična gobova soljanka z zelenjavo je kot nalašč za družinsko večerjo ali praznično večerjo. Naredimo zalogo svežih medenih gob in se lotimo ustvarjanja!

Seznam sestavin za okusno mešanico z medenimi gobami in zeljem za večerjo:

zelje - 500 gr.
sveže medene gobe - 600 gr.
čebula – 1 kos.
korenček – 1 kos.
koper ali peteršilj - 1 šopek

Postopek priprave hitre gobove mešanice iz medenih gob in zelja za večerjo po receptu:

Najprej morate sesekljati zelje in ga položiti v ponev ali skledo. Solite in temeljito premešajte z rokami. Posodo s sesekljanim zeljem pristavimo na ogenj in vanjo vlijemo par žlic sončnično olje in ½ kozarca vode. Dušimo 10 minut.
Čebulo in korenje olupimo in narežemo na majhne trakove. Vlijemo v ponev in prepražimo v rastlinskem olju. Nato v ponev stresemo zelenjavo – k dušeno zelje in temeljito premešajte.
Medene gobe najprej razvrstimo za mešanico in jih operemo v hladni vodi. V ponvi na segretem olju prepražimo do mehkega, ne pozabimo, da gobe solimo po okusu.
Končane gobe pošljemo k zelenjavi in vse skupaj dušimo na majhnem ognju še 20 minut. Na koncu dodajte sesekljana zelišča in soljanko z medenimi gobami postrezite na mizo - večerja je pripravljena!

Kaj kuhati iz medenih gob in piščanca - solata po preprostem receptu, fotografija

Piščanec in gobe se odlično podajo k različnim hladnim in toplim predjedem. Danes bomo preučili preprost recept s fotografijo okusne in zadovoljive solate iz medenih gob in piščanca - takšna jed se bo popolnoma prilegala vsakemu meniju. Če ne veste, kaj kuhati iz medenih gob in piščanca, predlagamo, da uporabite naš hiter in okusen recept. Kuhanje je preprosto in okusno!

Založimo se s sestavinami za recept za solato z medenimi gobami in piščancem:

vložene medene gobe - 2 skodelici
kuhan piščanec - 250 gr.
čebula – 1 kos.
korenje - 2 kos.
konzervirani grah - 200 gr.
vložene kumare - 3 kos.
majoneza - po okusu
sol in rastlinsko olje - po okusu

Recept za solato z medenimi gobami in piščancem - opis po korakih:

Korenje operemo, olupimo in naribamo na grobo strgalo. Čebulo olupimo in narežemo na koščke ali kocke. V segreti ponvi na olju prepražimo sesekljano zelenjavo do zlato rjave barve.
Vložene gobe operemo v cedilu pod tekočo vodo in jih damo v posebno posodo.
Predkuhanega piščanca narežite na koščke ali ga z rokami preprosto "raztrgajte" na vlakna in ga pošljite k gobam.
V skledo z gobami in piščancem dodamo drobno sesekljane vložene kumarice ter popraženo čebulo in korenje. Dodamo grah iz konzerve.
Vse sestavine solate z medenimi gobami temeljito premešamo z majonezo in po okusu dodamo sol. Pred serviranjem položite na lepa jed, okrasite z vejicami zelenja in uživajte v edinstvenem okusu. Preprosto čudovita jed!

Kako kuhati ocvrte medene gobe v kisli smetani - recept s fotografijami

Na vsaki praznični pojedini so ocvrte gobe v kisli smetani stalni uspeh. Ta jed je res vsestranska - postrežemo jo lahko hladno ali toplo, pa tudi poleg krompirja, riža in testenin. Kako kuhati medene gobe s kislo smetano in čebulo? Po našem receptu s fotografijami lahko tudi neizkušena gospodinja hitro pripravi neverjetno predjed iz nabrane gozdne letine - okusne gobe v nežni omaki iz kisle smetane. Obliznili si boste prste!

Sestavine za recept za ocvrte medene gobe s kislo smetano:

medene gobe - 1 kg
srednje velika čebula - 2 kos.
domača kisla smetana - 500 gr.
maslo – 200 gr.
sol in poper - po okusu

Navodila po korakih za pripravo ocvrtih medenih gob v omaki s kislo smetano:

Gobe očistimo, oplaknemo pod tekočo vodo in damo v ponev. Pustite vreti 15 – 20 minut.
Čebulo olupimo, narežemo na koščke in prepražimo v segreti ponvi na maslu.
Čebuli dodamo kuhane medene gobe in vse skupaj pražimo 5 minut.
Gobam dodamo kislo smetano in ½ skodelice vode ter premešamo. Vse sestavine solimo, popramo in ponovno premešamo.
Še naprej dušimo pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhan. Ocvrte medene gobe v kisli smetani lahko postrežemo kot prilogo ali "samostojno" jed. In kako čudovito aromo imajo gobe - besede je ne morejo opisati! Ostane le, da si zapišem recept in skuham.

Kako kuhati krompir z medenimi gobami v ponvi - recept po korakih, fotografija

Okusen aromatični krompir z medenimi gobami za kosilo ali večerjo nikogar ne bo pustil ravnodušnega - poleg tega je jed enostavna za pripravo. Ljubiteljem ocvrtih gob bo všeč naš recept po korakih s fotografijami krompirja z medenimi gobami, ki jih lahko med sezono kupite na tržnici ali naberete v gozdu z lastnimi rokami. Z uporabo preprost recept vaš dnevni jedilnik bo postal bolj raznolik in okusen - kuhajte medene gobe v ponvi z dodatkom vaših najljubših začimb.

Seznam sestavin za recept za ocvrt krompir z medenimi gobami:

krompir - 200 gr.
rdeča čebula - 70 gr.
medene gobe - 100 gr.
mast ali slanina - 50 gr.
sol in začimbe - po okusu
zelenice - za dekoracijo

Krompir in medene gobe, ocvrti v ponvi - opis recepta korak za korakom:

Medene gobe operemo in skuhamo v vodi z dodatkom soli.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke ali kocke. Čebulo sesekljajte na trakove.
Ponev pristavimo na ogenj in po segrevanju pražimo koščke zaseke 1 - 2 minuti. Dodamo gobe s krompirjem, solimo in popramo ter nadaljujemo s kuhanjem na močnem ognju. Ko se na koščkih krompirja pojavi zlata skorja, dodajte sesekljano čebulo in zmanjšajte ogenj.
Še naprej pražimo, dokler se krompir ne zmehča, nato pa ga pripravimo - pod pokrovom.
Vse kar ostane je, da vroč krompir z medenimi gobami potresemo s sesekljanimi zelišči in povabimo družino na večerjo - dober tek!

Kako kuhati gobovo juho z zamrznjenimi medenimi gobami in krompirjem - video recept

Vroča juha z gobami in krompirjem bo odlično potešila lakoto in vas pogrela v hladni sezoni. Ko se založite z zamrznjenimi medenimi gobami, lahko svojo družino in goste vedno pogostite s krožnikom aromatičnih gobova juha. Kako narediti juho z medenimi gobami in krompirjem? Oglejte si video z receptom za to čudovito prvo jed.

Torej, zdaj veste, kaj kuhati iz medenih gob in kako to narediti pravilno - naše recepti po korakih s fotografijami in video posnetki so dostopni in razumljivi tudi kuharju začetniku. Pri sestavljanju jedilnika za praznično večerjo lahko seznam možnih jedi vključuje aromatično juho z zamrznjenimi medenimi gobami, gobe v kisli smetani ali okusno solato iz medenih gob s piščancem. Predjed s svežimi medenimi gobami in korejskim korenčkom po našem receptu je kot nalašč za pripravo na zimo. Gobe in krompir, ocvrti v ponvi, se bodo mnogim zdeli preprosta in vsakdanja jed - po poskusu našega recepta boste svojo družino in goste presenetili z izvirno kombinacijo najpogostejših sestavin. Veselo kuhanje gob!