Εμπορική και τεχνολογική διαδικασία της επιχείρησης. Μαθήματα: Εμπορική και τεχνολογική διαδικασία λειτουργίας καταστήματος

Η ουσία και οι αρχές οργάνωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας ενός καταστήματος

. Εμπορική και τεχνολογική διαδικασία (TTP) σε κατάστημα- ένα σύνολο διασυνδεδεμένων διαδοχικών λειτουργιών, σκοπός των οποίων είναι να φέρουν αγαθά κατάλληλης ποιότητας στο πάτωμα πωλήσεων για πώληση σε πελάτες σε μια ευρεία γκάμα με βέλτιστο κόστος εργασίας, χρόνου και υψηλό επίπεδο εμπορικής εξυπηρέτησης. Η κύρια λειτουργία της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στα καταστήματα είναι η πώληση αγαθών, οι υπόλοιπες εργασίες δημιουργούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την επιτυχή υλοποίηση της πώλησης αγαθών και έχουν δευτερεύοντα χαρακτήρα.

Θεμελιώδες χαρακτηριστικό της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στα καταστήματα είναι η συμμετοχή των αγοραστών σε αυτήν ως αντικείμενα εργασίας του προσωπικού πωλήσεων, ενώ ανάλογα με τις μεθόδους πώλησης των αγαθών που χρησιμοποιούνται στο κατάστημα, οι αγοραστές μπορούν να παίξουν όχι μόνο παθητικό ρόλο στο εμπόριο και τεχνολογική διαδικασία, αλλά και αρκετά ενεργό ρόλο.

Στην εμπορική και τεχνολογική διαδικασία των επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου, το σχηματικό διάγραμμα των οποίων φαίνεται στο Σχ. 141, υπάρχουν εμπορικές και τεχνολογικές διαδικασίες. Η διαδικασία συναλλαγών διασφαλίζει τη μετάβαση των αγαθών από τη σφαίρα της κυκλοφορίας στη σφαίρα της κατανάλωσης και την αλλαγή των μορφών αξίας. Η ιδιαιτερότητα αυτής της διαδικασίας είναι ότι περιλαμβάνει όχι μόνο αντικείμενα εργασίας (αγαθά), αλλά και αντικείμενα εργασίας - αγοραστές. Οι υπάλληλοι του καταστήματος είναι υπεύθυνοι για την πώληση αγαθών και την εξυπηρέτηση των πελατών και οι πελάτες συμμετέχουν στη διαδικασία αγορών. Τα κύρια στοιχεία της διαδικασίας συναλλαγών είναι η μελέτη της ζήτησης του πληθυσμού, η κατάρτιση και υποβολή αιτήσεων για εισαγόμενα αγαθά, ο σχηματισμός μιας ποικιλίας αγαθών, η διαχείριση αποθεμάτων, η διαφήμιση αγαθών, η πώλησή τους, η παροχή πρόσθετων υπηρεσιών σε πελάτες κ.λπ.

Η τεχνολογική διαδικασία καλύπτει ένα σύνολο λειτουργιών που διασφαλίζουν την επεξεργασία των αγαθών, ξεκινώντας από την παραλαβή τους στο κατάστημα και τελειώνοντας με την πλήρη προετοιμασία για πώληση και διάθεση στους πελάτες. Η τεχνολογική διαδικασία περιλαμβάνει: μεταφορά εμπορευμάτων. εκφόρτωση οχημάτων· αποδοχή αγαθών κατά ποσότητα και ποιότητα· παράδοση αγαθών στον αποθηκευτικό χώρο ή στον χώρο πωλήσεων του καταστήματος· αποθήκευση; προετοιμασία εμπορευμάτων προς πώληση· μετακίνηση εμπορευμάτων στον χώρο πωλήσεων· τοποθέτηση και διδασκαλία στον χώρο πωλήσεων, πληρωμή αγαθών, παροχή πρόσθετων τεχνικών υπηρεσιών στους πελάτες.

Κατά κανόνα, οι λειτουργίες της εμπορικής διαδικασίας παίζουν σημαντικό ρόλο στην οργάνωση των εμπορικών υπηρεσιών προς τον πληθυσμό και στην εμπορική και τεχνολογική διαδικασία του καταστήματος, αλλά οι περισσότερες λειτουργίες της τεχνολογίας φυσικής διεργασίας ανήκουν στην ομάδα των βοηθητικών λειτουργίες της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος (Εικ. 142 και 143.3).

. Ρύζι 141. Σχηματικό διάγραμμα εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος

. Ρύζι 142. Σχέδιο των κύριων λειτουργιών της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας σε κατάστημα

. Ρύζι 143. Σχέδιο βοηθητικών λειτουργιών της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο κατάστημα

Η δομή και η οργάνωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας των καταστημάτων επηρεάζεται από τους ακόλουθους παράγοντες: το επίπεδο ανάπτυξης της παραγωγής αγαθών, την κατάσταση του εμπορίου και την υλικοτεχνική του βάση, τα προσόντα των πωλήσεων και του προσωπικού, τον τύπο του καταστήματος και το μέγεθος της περιοχής πωλήσεών της. Σύνθεση και περιοχή των μη εμπορικών χώρων του καταστήματος, είδη εμπορίου και τεχνολογικό εξοπλισμό. το φάσμα των προς πώληση αγαθών, η ετοιμότητά τους για διάθεση στους πελάτες· τα χρησιμοποιούμενα μέσα μηχανοποίησης· μορφές οργάνωσης της εργασίας και οικονομικής ευθύνης κ.λπ.. Ιδιαίτερο ρόλο στη διαμόρφωση της δομής της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας ενός καταστήματος παίζουν οι μέθοδοι πώλησης αγαθών που χρησιμοποιούνται σε αυτό. Για παράδειγμα, η μετάβαση στη χρήση της αυτοεξυπηρέτησης, που σχετίζεται με την εκ των προτέρων προετοιμασία αγαθών προς πώληση με την εκτέλεση εργασιών σκάλισμα, ζύγισης, συσκευασίας κ.λπ. σε μη εμπορικούς χώρους, οδηγεί σε μείωση του αριθμού των τεχνολογικών εργασιών που πρέπει να πραγματοποιηθεί απευθείας στον χώρο πωλήσεων.

Όλες οι τεχνολογικές λειτουργίες που εκτελούνται στα καταστήματα χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες: 1) λειτουργίες άμεσης εξυπηρέτησης πελατών, 2) προπαρασκευαστικές εργασίεςγια την εξυπηρέτηση πελατών, 3) πράξεις που σχετίζονται με τη διαδικασία αποθήκευσης αποθεμάτων. Το πρώτο από αυτά περιλαμβάνει τεχνολογικές λειτουργίες που διασφαλίζουν τη διαδικασία πώλησης αγαθών και εξυπηρέτησης πελατών - διδασκαλία αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων, ανεξάρτητη επιλογή αγαθών από πελάτες χρησιμοποιώντας τον εξοπλισμό του ορόφου πωλήσεων ή διανομή αγαθών που τοποθετούνται στο χώρο εργασίας του πωλητή, παροχή πρόσθετων υπηρεσιών σε πελάτες κλπ.. Αυτό είναι το πιο υπεύθυνο κομμάτι της Astin εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος. Η δεύτερη ομάδα πράξεων περιλαμβάνει εργασίες που σχετίζονται με τη διαδικασία προετοιμασίας εμπορευμάτων προς πώληση - μεταποίηση εμπορευμάτων, συσκευασία τους, μετακίνηση σε εμπορικό σταθμό. Η ομάδα εργασιών που σχετίζονται με τη διαδικασία αποθήκευσης αποθεμάτων περιλαμβάνει την αποδοχή αγαθών, τη μετακίνησή τους σε τοποθεσίες αποθήκευσης, την αποθήκευση αποθεμάτων σε καθορισμένους όγκους και ποικιλίες.

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία κάθε καταστήματος θα πρέπει να οργανώνεται με βάση ορισμένες αρχές, οι κυριότερες από τις οποίες είναι: μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για την ανάπτυξη επιλογών για την πώληση αγαθών, παροχή των καλύτερων συνθηκών για την επιλογή των αγαθών και την αγορά τους, την εξοικονόμηση χρόνος πελατών, υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης, συμμόρφωση της τεχνολογίας λειτουργίας του καταστήματος με τις σύγχρονες επιστημονικές γνώσεις. οικονομικές επιπτώσεις της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας, διατήρηση των φυσικών και χημικών ιδιοτήτων του προϊόντος.

Κατά την ανάπτυξη ενός έργου για την εμπορική και τεχνολογική διαδικασία ενός καταστήματος, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η δυνατότητα οργάνωσής του με βάση διάφορες επιλογές για την κατασκευή της τεχνολογικής διαδικασίας ενός καταστήματος. Υπάρχουν τρία βασικά σχήματα της τεχνολογικής διαδικασίας στα καταστήματα. Το πρώτο σχέδιο περιλαμβάνει την εκφόρτωση οχημάτων, την αποδοχή αγαθών σε ποσότητα και ποιότητα, την αποθήκευσή τους, την προετοιμασία αγαθών προς πώληση, τη μεταφορά εμπορευμάτων από μη εμπορικούς χώρους του καταστήματος στο χώρο πωλήσεων και τη διδασκαλία τους σε εμπορικό και τεχνολογικό εξοπλισμό, πώληση και εξυπηρέτηση πελατών, συναλλαγές διακανονισμού και παροχή πρόσθετων υπηρεσιών. Αυτό το σχέδιο είναι το πιο πλήρες και απαιτεί από το κατάστημα να διαθέτει ένα συγκρότημα ειδικών χώρων που έχουν σχεδιαστεί για την εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών, ειδικότερα, χώρους παραλαβής αγαθών, πώλησής τους, αποθήκευσης, προετοιμασίας για πώληση. Αυτό το σχέδιο είναι τυπικό για τα περισσότερα καταστήματα.

Το δεύτερο καθεστώς περιλαμβάνει εργασίες εκφόρτωσης οχημάτων, παραλαβή αγαθών κατά ποσότητα και ποιότητα, αποθήκευση και πώληση. Σε αυτήν την περίπτωση, στην εμπορική και τεχνολογική διαδικασία του καταστήματος δεν υπάρχει καμία λειτουργία προετοιμασίας εμπορευμάτων προς πώληση, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μείωση του αριθμού των λειτουργικών χώρων του καταστήματος λόγω των χώρων προετοιμασίας (αποσυσκευασία, συσκευασία, καθαρισμός, συλλογή κ.λπ.) εμπορεύματα προς πώληση.

Το τρίτο καθεστώς περιλαμβάνει την εκφόρτωση εμπορευμάτων από οχήματα, την αποδοχή αγαθών κατά ποσότητα και ποιότητα και την πώλησή τους. Αυτό το καθεστώς χρησιμοποιείται κατά την πώληση των αγαθών που φτάνουν στο κατάστημα σε εξοπλισμό συσκευασίας, καθώς και σε παλέτες. Αυτό το καθεστώς απαιτεί την παρουσία στο κτίριο του καταστήματος μόνο λειτουργικών χώρων που προορίζονται για την παραλαβή αγαθών και την πώλησή τους. Μια παραλλαγή αυτού του συστήματος είναι μια επιλογή που χρησιμοποιείται για την πώληση επίπλων, μεγάλων ηλεκτρικών ειδών, αθλητικών ειδών, τηλεοπτικού εξοπλισμού, οικιακών και κατασκευαστικών ειδών. Σε αυτήν την περίπτωση, εκτελούνται οι ακόλουθες λειτουργίες:

Εκφόρτωση εμπορευμάτων με μεταφορά.

Η λήψη τους κατά ποσότητα και ποιότητα.

Τοποθέτηση δειγμάτων αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων.

Πώληση αγαθών με βάση αυτά τα δείγματα

Στην περίπτωση αυτή, τα εμπορεύματα παραδίδονται στη διεύθυνση του αγοραστή από μεταφορική εταιρεία απευθείας από βιομηχανικές επιχειρήσεις, αποθήκες χονδρικής ή καταστήματα λιανικής

Κατά κανόνα, λόγω του ετερογενούς επιπέδου ετοιμότητας των αγαθών προς πώληση σε κάθε κατάστημα, εφαρμόζονται ταυτόχρονα και τα τρία κύρια σχήματα και οι όγκοι και η σειρά εκτέλεσης τόσο των κύριων όσο και των βοηθητικών λειτουργιών αυτής της διαδικασίας καθορίζονται επίσης από τις μεθόδους χρησιμοποιείται για την αποθήκευση των εμπορευμάτων.

Εισαγωγή

Ιδιαίτερη σημασία έχει η αύξηση της αποτελεσματικότητας του λιανικού εμπορίου δίκτυο συναλλαγώνγια το σύστημα συνεργασίας καταναλωτών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το δίκτυο λιανικού εμπορίου είναι το κυρίαρχο υποσύστημα που διασφαλίζει τη βιώσιμη ανάπτυξη ολόκληρου του συστήματος καταναλωτικής συνεργασίας.

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου είναι ένα σύμπλεγμα διασυνδεδεμένων εμπορικών (εμπορικών) και τεχνολογικών λειτουργιών και αποτελεί το τελικό στάδιο ολόκληρης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας διαχείρισης εμπορευμάτων.

Η συνάφεια του επιλεγμένου θέματος της διατριβής καθορίζεται από το γεγονός ότι το δίκτυο λιανικού εμπορίου αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της υλικοτεχνικής βάσης του εμπορίου. Ολοκληρώνει τη διαδικασία της κυκλοφορίας των εμπορευμάτων.

Η διπλωματική εργασία πραγματοποιήθηκε με βάση υλικά από το κατάστημα Νο. 94 «Προϊόντα», το οποίο ασχολείται με εμπορικές δραστηριότητες. Άνοιξε τη δεκαετία του '70 του εικοστού αιώνα και ονομαζόταν κατάστημα Νο. 94 «Gastronom», αλλά το 1998 μετονομάστηκε σε κατάστημα Νο. 94 «Προϊόντα». Βρίσκεται στον πρώτο όροφο πενταόροφου κτιρίου κατοικιών.

Το Κατάστημα Νο. 94 «Προϊόντα» είναι νομική οντότητα, που λειτουργεί βάσει του Χάρτη, του Αστικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, του Ομοσπονδιακού Νόμου της Ρωσικής Ομοσπονδίας «Σχετικά με τη Συνεργασία των Καταναλωτών (Εταιρείες Καταναλωτών και τα Σωματεία τους).»

Στην εργασία αναλύθηκαν στατιστικά και λογιστικά δεδομένα για τα έτη 2005-2007.

Σκοπός της διπλωματικής εργασίας είναι η ανάπτυξη των πιο ολοκληρωμένων και ποιοτικών μεθόδων παροχής αγαθών και εμπορικών υπηρεσιών στον πληθυσμό, καθώς και η ανάπτυξη νέων προσεγγίσεων στην εμπορική και τεχνολογική διαδικασία του καταστήματος.

Οι στόχοι της διπλωματικής εργασίας είναι οι εξής:

καθορίζει το περιεχόμενο της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο δίκτυο λιανικού εμπορίου,

ανακαλύψτε τη σημασία της ορθολογικής οργάνωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας σε ένα κατάστημα,

αναλύστε τα οργανωτικά και οικονομικά χαρακτηριστικά του καταστήματος Νο. 94 «Προϊόντα»,

μελέτη των χαρακτηριστικών της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος,

καθορίζει τις ώρες λειτουργίας και τις συνθήκες εργασίας στο κατάστημα,

αξιολογεί την αποτελεσματικότητα της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος,

περιγράφει τρόπους βελτίωσης της εμπορικής και τεχνικής διαδικασίας του καταστήματος.

Κατά τη διάρκεια της ερευνητικής διαδικασίας χρησιμοποιήθηκαν γενικές επιστημονικές μέθοδοι και αρχές της γνώσης: ανάλυση, σύνθεση, συστηματικότητα, πολυπλοκότητα. ειδικές οικονομικές μέθοδοι - συγκρίσεις, παραγοντική ανάλυση.

Η πρακτική σημασία της μελέτης μπορεί να περιοριστεί στη δυνατότητα χρήσης των συστάσεων του καταστήματος «Προϊόντα» Νο. 94 για τη βελτίωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και την αύξηση του όγκου δραστηριότητας.

Η δομή της διατριβής καθορίζεται από το σκοπό και τους στόχους της. Η εργασία αποτελείται από μια εισαγωγή, τρία κεφάλαια, ένα συμπέρασμα, έναν κατάλογο πηγών που χρησιμοποιήθηκαν και εφαρμογές.

Το έργο είναι φτιαγμένο σε 70 σελίδες δακτυλόγραφου κειμένου, περιέχει 15 πίνακες, 5 σχέδια. Η λίστα των πηγών που χρησιμοποιήθηκαν περιλαμβάνει 23 τίτλους.

Κεφάλαιο 1. Ουσία και οργάνωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας επιχείρησης λιανικού εμπορίου

Το εμπόριο και η τεχνολογική διαδικασία νοείται ως ένα σύστημα δραστηριοτήτων που αντιπροσωπεύουν ένα σύνολο λειτουργιών για τη μεταφορά αγαθών στις επιχειρήσεις λιανικής και μέσω αυτών στους καταναλωτές.

Η λειτουργία μιας επιχείρησης λιανικού εμπορίου και η εκτέλεση βασικών λειτουργιών για τη διακίνηση αγαθών και υπηρεσιών στον τελικό καταναλωτή διασφαλίζεται από την κυκλική εφαρμογή μιας σειράς διασυνδεδεμένων και διαδοχικών τεχνολογικών διαδικασιών με βέλτιστο κόστος πόρων και υψηλή κουλτούρα εμπορικών υπηρεσιών .

Είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση μεταξύ του εμπορίου και των τεχνολογικών, εμπορικών και υλικοτεχνικών διαδικασιών μιας επιχείρησης λιανικής (Εικόνα 1).

Εμπορική και τεχνολογική διαδικασία	τεχνολογία	επιμελητεία
ροή αγαθών (φυσική κίνηση αγαθών)
Ροή πληροφοριών			εμπόριο
διαδικασίες πληροφόρησης
Χρηματοοικονομικές διαδικασίες
χρηματοοικονομική ροή
Εμπορικές Διαδικασίες
εμπορικές ροές (T → D → T)

Εικ. 1 Παράλληλες λειτουργικές διεργασίες σε επιχείρηση λιανικού εμπορίου ως αντικείμενα διαχείρισης

Η οργάνωση του εμπορίου και των τεχνολογικών διαδικασιών βασίζεται στις ροές εμπορευμάτων, σε αντίθεση με τα logistics, τα οποία, επιπλέον, βελτιστοποιούν τις χρηματοοικονομικές ροές και τις ροές πληροφοριών και επηρεάζουν αρκετούς κρίκους στη διαδικασία διανομής εμπορευμάτων.

Η ροή των αγαθών σε ένα κατάστημα αναφέρεται στη διακίνηση των αγαθών από τη στιγμή που φθάνουν στο κατάστημα μέχρι την παράδοση του πωλούμενου προϊόντος στον αγοραστή (Εικόνα 2).

Επιπρόσθετες υπηρεσίες
Τα αγαθά αποστέλλονται	Εκφόρτωση	Αποσυσκευασία και αποδοχή	Μετακίνηση σε χώρους αποθήκευσης	Προετοιμασία προς πώληση	Μετακίνηση για ψώνια	Επιλογή αγαθών από τον αγοραστή	Κάνοντας μια αγορά	Παράδοση αγαθών στον αγοραστή

Εικ 2. Μετακίνηση εμπορευμάτων στο κατάστημα

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία περιλαμβάνει εργασίες όπως εκφόρτωση, αποδοχή εμπορευμάτων κατά ποσότητα και ποιότητα, αποθήκευση, συσκευασία και συσκευασία εμπορευμάτων, μετακίνηση και έκθεσή τους στον χώρο πώλησης του καταστήματος κ.λπ. Πραγματοποιείται από το προσωπικό του καταστήματος χωρίς τη συμμετοχή οι πελάτες. Μια λειτουργία είναι ένα μέρος της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας που εκτελείται από τους εργαζόμενους μέσω της χρήσης ορισμένων τεχνικών και μεθόδων.

Οι ροές εμπορευμάτων έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην οργάνωση του εμπορίου και της τεχνολογικής διαδικασίας στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου. Η φύση και το περιεχόμενο των επιμέρους λειτουργιών του εμπορίου και της τεχνολογικής διαδικασίας εξαρτώνται από τις μεθόδους πώλησης, τον τύπο και το μέγεθος του καταστήματος, το μέγεθος των εισερχόμενων παρτίδων, το φάσμα των προϊόντων και τις φυσικές και χημικές τους ιδιότητες, την κατάσταση του δοχείου και της συσκευασίας , ο βαθμός προετοιμασίας των εμπορευμάτων προς πώληση και άλλοι παράγοντες.

Όλες οι λειτουργίες της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας είναι αλληλένδετες, έχουν ξεκάθαρη λογική εφαρμογής τους και άμεσο αντίκτυπο στην αποτελεσματικότητα του εμπορικού έργου μιας επιχείρησης λιανικής.

Στην εμπορική πρακτική, έχουν προκύψει τρία κύρια σχήματα τεχνολογικών διεργασιών (Εικόνα 3).

Ρύζι. 3. Επιλογές για την τεχνολογική διαδικασία στα καταστήματα ανάλογα με τον βαθμό προετοιμασίας των εμπορευμάτων προς πώληση

Το πρώτο καθεστώς περιλαμβάνει την εκφόρτωση εμπορευμάτων από οχήματα, την αποδοχή τους από άποψη ποσότητας και ποιότητας και την πώλησή τους. Αυτό είναι το πιο προοδευτικό σχήμα. Είναι δυνατό κατά την παράδοση αγαθών που είναι πλήρως έτοιμα προς πώληση και φτάνουν σε δοχεία και παλέτες.

Το δεύτερο σχέδιο της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας περιλαμβάνει την αποστολή των εμπορευμάτων μετά την αποδοχή για αποθήκευση και στη συνέχεια στο πάτωμα πωλήσεων. Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται ειδικός χώρος αποθήκευσης αγαθών.

Το τρίτο καθεστώς είναι το πιο περίπλοκο και περιλαμβάνει την προκαταρκτική προετοιμασία των προϊόντων προς πώληση (συσκευασία, σιδέρωμα, καθαρισμός κ.λπ.). Αυτό το καθεστώς απαιτεί εγκαταστάσεις για την προετοιμασία εμπορευμάτων προς πώληση.

Τα περισσότερα καταστήματα λειτουργούν και τα τρία προγράμματα ταυτόχρονα.

Για κάθε επιχείρηση λιανικού εμπορίου, μπορεί να αναπτυχθεί ένα τεχνολογικό σχήμα λαμβάνοντας υπόψη τις ειδικές συνθήκες λειτουργίας της, συμπεριλαμβανομένου του περιεχομένου, της σχέσης και της αλληλουχίας όλων ή μεμονωμένων εμπορικών και τεχνολογικών εργασιών. Κατά την ανάπτυξη ενός τεχνολογικού σχεδίου, η ποικιλία των αγαθών και ο βαθμός ετοιμότητάς τους προς πώληση, το μέγεθος του χώρου λιανικής, η παρουσία και το μέγεθος των μεμονωμένων χώρων βοηθείας, το επίπεδο τεχνικού εξοπλισμού της επιχείρησης, οι μέθοδοι πώλησης αγαθών, ο αριθμός των μονάδων πληρωμής κ.λπ. λαμβάνονται υπόψη.

Η εστίαση μιας οικονομίας της αγοράς στην πληρέστερη ικανοποίηση των κοινωνικών και διαφορετικών προσωπικών αναγκών του πληθυσμού, ο προσανατολισμός της παραγωγής προς την επίτευξη των καλύτερων τελικών αποτελεσμάτων, καθορίζουν την ανάγκη να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα του εμπορίου - ένας κλάδος του οποίου η οικονομική και κοινωνική σημασία είναι συνεχώς αυξανόμενη.

Κατά συνέπεια, το λιανικό εμπόριο είναι ένας από τους σημαντικότερους τομείς υποστήριξης της ζωής για τον πληθυσμό. Επομένως, η διαμόρφωση των θεμελίων της χρηματοπιστωτικής σταθερότητας του κράτους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κατάσταση του εμπορίου και την αποτελεσματική οργάνωσή του.

Το εμπόριο καταναλωτικών αγαθών καλύπτει τη σχέση μεταξύ των εμπορικών επιχειρήσεων, αφενός, και του πληθυσμού, αφετέρου.

Ειδικός ρόλος σε αυτή τη διαδικασία ανατίθεται στο λιανικό εμπόριο - ο τελικός κρίκος που κλείνει την αλυσίδα των οικονομικών σχέσεων στη διαδικασία διανομής αγαθών από τους κατασκευαστές στους καταναλωτές. Στο λιανικό εμπόριο, οι υλικοί πόροι μετακινούνται από τη σφαίρα της κυκλοφορίας στη σφαίρα της προσωπικής κατανάλωσης, γίνονται δηλαδή ιδιοκτησία των καταναλωτών. Αυτό συμβαίνει μέσω της αγοράς και της πώλησης καθώς οι καταναλωτές αγοράζουν αγαθά σε αντάλλαγμα για το εισόδημά τους σε μετρητά.

Παράλληλα, το λιανικό εμπόριο αναφέρεται σε κλάδους των οποίων τα προϊόντα έχουν τη μορφή υπηρεσιών, ή δραστηριότητες που δεν οδηγούν στη δημιουργία ανεξάρτητου προϊόντος ή εμπορεύματος. Το περιεχόμενό του έγκειται στην κάλυψη αναγκών, δηλαδή στην εξυπηρέτηση, που αποτελεί μέρος της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας.

Οι εμπορικές υπηρεσίες είναι ένα σύνολο στοιχείων εμπορικών δραστηριοτήτων οργανισμών λιανικής πώλησης αγαθών και παροχής υπηρεσιών στο κοινό, με στόχο την ικανοποίηση της ζήτησης των καταναλωτών και την επίτευξη κέρδους.

Αυτός ο ορισμός προσδιορίζει τον σκοπό των εμπορικών υπηρεσιών - την επίτευξη κέρδους, και επίσης εξαρτά την είσπραξή τους από τον βαθμό ικανοποίησης της ζήτησης των καταναλωτών για αγαθά και υπηρεσίες. χαρακτηρίζει το λιανικό εμπόριο ως τον τελικό κρίκο στη διαδικασία της εμπορευματικής κυκλοφορίας, όπου αγαθά και υπηρεσίες παρέχονται στον πληθυσμό και έτσι ικανοποιούνται οι ανάγκες.

Οι εμπορικές υπηρεσίες καλύπτουν λειτουργίες από τη μελέτη της ζήτησης του πληθυσμού έως τη λιανική πώληση αγαθών και την εξυπηρέτηση πελατών μετά την πώλησή τους.

Έτσι, το περιεχόμενο των εμπορικών υπηρεσιών για οργανισμούς λιανικής αντανακλά ένα σύστημα αλληλένδετων και αλληλεξαρτώμενων στοιχείων, όπως: μελέτη και πρόβλεψη της κατάστασης της αγοράς. σύνθεση της προσφοράς προϊόντος· πρόσθετη εξυπηρέτηση πελατών· προώθηση πωλήσεων; μορφές εξυπηρέτησης πελατών· προϋποθέσεις για την αγορά αγαθών· κουλτούρα υπηρεσιών. Στοιχεία εμπορικών υπηρεσιών (Παράρτημα 1). Στοιχεία των εμπορικών υπηρεσιών όπως η μελέτη και η πρόβλεψη της ζήτησης του πληθυσμού και η σύνθεση της προσφοράς προϊόντων είναι στενά αλληλένδετα.

Η βάση για το σχηματισμό μιας προσφοράς προϊόντος του όγκου των αγαθών (προϊόντων και υπηρεσιών) που προορίζονται για πώληση και προσφέρονται σε αγοραστές στην αγορά για μια ορισμένη περίοδο σε μια συγκεκριμένη τιμή είναι η μελέτη και η πρόβλεψη της κατάστασης της αγοράς προκειμένου να προσδιοριστεί η ζήτηση του πληθυσμού ως μορφή εκδήλωσης αναγκών στη σφαίρα της κυκλοφορίας. Ταυτόχρονα, η ζήτηση αντικατοπτρίζει αντικειμενικά τη σύνθεση της προσφοράς προϊόντων.

Επιπλέον, η έννοια της ζήτησης δεν συνδέεται με τις ανάγκες γενικά, αλλά μόνο με εκείνο το μέρος των ειδικών οικονομικών αναγκών της κοινωνίας και των επιμέρους μελών της που παρέχεται με ένα χρηματικό ισοδύναμο. Η ζήτηση είναι συγκεκριμένες ανάγκες διαλυτών που εισάγονται στην αγορά και μπορούν να ικανοποιηθούν εάν υπάρχει προσφορά προϊόντος.

ΣΕ οικονομία της αγοράςΗ ζήτηση λειτουργεί ως ισοδύναμο αξίας της συνολικής κοινωνικά αναγκαίας εργασίας και, αποτελώντας το πιο σημαντικό συστατικό του ταμείου προσωπικής κατανάλωσης, είναι μια μορφή χρήσης (κατανάλωση εθνικού εισοδήματος, προϊόν της διανομής του). Δεδομένου ότι η αμοιβή εμφανίζεται σε χρηματική μορφή, η ζήτηση στην αγορά εμφανίζεται κυρίως σε μορφή αξίας - ένα ορισμένο χρηματικό ποσό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον πληθυσμό για να αγοράσει αγαθά και να πληρώσει για υπηρεσίες. Αυτά τα χρηματικά ποσά καθορίζουν την αγοραστική δύναμη του πληθυσμού, τον συνολικό όγκο της ζήτησης σε ένα δεδομένο επίπεδο και την αναλογία των τιμών λιανικής για αγαθά και υπηρεσίες.

Κατά συνέπεια, για την πληρέστερη ικανοποίηση των αναγκών του πληθυσμού σε αγαθά, αφενός, και την επιτυχή εφαρμογή τους στο λιανικό εμπόριο, αφετέρου, υπάρχει ανάγκη μελέτης και πρόβλεψης της ζήτησης του πληθυσμού.

Η εργασία για τη μελέτη και την πρόβλεψη της ζήτησης ως στοιχείο των εμπορικών υπηρεσιών περιλαμβάνει τη συλλογή, επεξεργασία και ανάλυση των πληροφοριών που είναι απαραίτητες για τη λήψη αποφάσεων για τον προσδιορισμό της βέλτιστης δομής της σειράς προϊόντων, δηλαδή την ισορροπία μεταξύ προσφοράς προϊόντων και ζήτησης των καταναλωτών.

Από αυτή την άποψη, η διαδικασία σχηματισμού μιας ποικιλίας περιλαμβάνει την επιλογή ομάδων, τύπων και ποικιλιών αγαθών σύμφωνα με τη ζήτηση των καταναλωτών για την πληρέστερη ικανοποίησή της

Επιπλέον, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μια οικονομικά υγιής γκάμα προϊόντων έχει τελικά θετικό αντίκτυπο στους δείκτες του εμπορίου και της οικονομικής δραστηριότητας των επιχειρήσεων. Το εύρος του εύρους των προϊόντων που περιλαμβάνονται στη λίστα δημιουργεί κανονικές συνθήκες για την οργάνωση της προμήθειας αγαθών, συμβάλλει στην αύξηση της μέσης τιμής αγοράς και στην αύξηση του όγκου πωλήσεων ανά τετραγωνικό μέτρο της περιοχής πωλήσεων.

Έτσι, η μελέτη και η πρόβλεψη της καταναλωτικής ζήτησης, η διαμόρφωση των προσφορών προϊόντων είναι αδιαχώριστα και καθοριστικά στοιχεία των εμπορικών υπηρεσιών.

Σκοπός των εμπορικών υπηρεσιών είναι η πληρέστερη ικανοποίηση των αναγκών των μελών της κοινωνίας για αγαθά και υπηρεσίες, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα την κερδοφόρα λειτουργία μιας επιχείρησης λιανικού εμπορίου. Σε συνθήκες αγοράς, ο αγώνας για τους καταναλωτές εντείνεται. Ως εκ τούτου, οι πωλητές πρέπει να προσπαθούν συνεχώς να προσελκύουν όλο και περισσότερους νέους πελάτες. Στην επίλυση αυτού του προβλήματος, ο πρωταγωνιστικός ρόλος δίνεται σε ένα τέτοιο στοιχείο εμπορικών υπηρεσιών όπως η προώθηση πωλήσεων.

Η προώθηση πωλήσεων που απευθύνεται στον καταναλωτή μπορεί να οριστεί ως μια χρονικά περιορισμένη καμπάνια με αυστηρά καθορισμένους στόχους, η οποία βασίζεται στην προσφορά στον αγοραστή κάποιου είδους «συν» ή οφέλους. Η προώθηση πωλήσεων υλοποιείται μέσω ποικίλων μέσων κινήτρων (διανομή δειγμάτων, κουπονιών, μειώσεις τιμών, μπόνους, βραβεία) που έχουν σχεδιαστεί για να επιταχύνουν ή να αυξήσουν τις πωλήσεις ορισμένων προϊόντων στους καταναλωτές.

Τα κίνητρα στοχεύουν στην άμεση αλλαγή της συμπεριφοράς των καταναλωτών. Το προϊόν αποκτά αμέσως ένα φωτοστέφανο αποφασιστικού πλεονεκτήματος στα μάτια του, που μετατρέπει έναν υποψήφιο πελάτη σε αγοραστή. Οι δραστηριότητες προώθησης πωλήσεων χαρακτηρίζονται από: ελκυστικότητα, περιεχόμενο πληροφοριών, κίνητρο για αγορά και βραχυπρόθεσμο χαρακτήρα.

Η προώθηση πωλήσεων είναι πιο αποτελεσματική στον τομέα του εμπορίου αγαθών που προορίζονται για το γενικό πληθυσμό, συμπεριλαμβανομένων των ενηλίκων και των παιδιών, σε αυτήν την περίπτωση φτάνει στο μέγιστο της έκφρασής της και δίνει ευρύ πεδίο στην εφευρετικότητα των ειδικών.

Αναπόσπαστο στοιχείο της εμπορικής υπηρεσίας είναι η κουλτούρα της, η οποία σχετίζεται άμεσα με την ηθική κουλτούρα όσων εξυπηρετούν τους καταναλωτές. Υποθέτει ευγενική Προσεκτική στάσηκαταστημάτων στους πελάτες.

Η αισθητική κουλτούρα στο εμπόριο είναι ένα όμορφα συσκευασμένο, καλαίσθητο προϊόν, η παρουσία εκφραστικής διαφήμισης και η αισθητική της εμφάνισης των υπαλλήλων του ορόφου πωλήσεων. Ο πωλητής είναι το κύριο πρόσωπο στη διαδικασία πώλησης αγαθών. Η προσεγμένη εμφάνιση, η ψυχραιμία, η τακτοποίηση και η εξυπνάδα του προσελκύουν τους αγοραστές και τους δημιουργούν μια ιδιαίτερη προδιάθεση για αγορά.

Μια ορθολογικά οργανωμένη εμπορική και τεχνολογική διαδικασία περιλαμβάνει την εισαγωγή και επέκταση προοδευτικών μεθόδων πώλησης αγαθών - αυτοεξυπηρέτηση. πώληση αγαθών με βάση δείγματα· σύμφωνα με τις προκαταρκτικές εντολές των αγοραστών που παρέχουν καλύτερες συνθήκεςεπιλογή αγαθών, απόκτησή τους, εξοικονόμηση χρόνου για τους αγοραστές. συμμόρφωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας με το επιστημονικό και τεχνικό επίπεδο, τη χρήση προηγμένης τεχνολογίας, προοδευτικές διαδικασίες εργασίας. συμμόρφωση με τους ισχύοντες εμπορικούς κανονισμούς

Επιπλέον, ο εξοπλισμός των χώρων εργασίας σύγχρονο εξοπλισμόΟ καλός φωτισμός, η απουσία ενοχλητικών θορύβων, ο καθαρός αέρας, η κανονική θερμοκρασία, η παρουσία άνετων βοηθητικών και βοηθητικών χώρων συμβάλλουν στην ορθολογική οργάνωση της εργασίας, δημιουργούν καλή διάθεση στους υπαλλήλους του καταστήματος και ως εκ τούτου παρέχουν την ευκαιρία για εξαιρετικά παραγωγικές δραστηριότητες στην εξυπηρέτηση οι πελάτες.

Τα θεωρούμενα στοιχεία των εμπορικών υπηρεσιών αποσκοπούν στην παροχή στους πελάτες της ευκαιρίας να αγοράσουν τα απαραίτητα αγαθά και υπηρεσίες στο δίκτυο συναλλαγών με τον ελάχιστο χρόνο και τη μεγαλύτερη ευκολία. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αρκετό.

Ένα υψηλό επίπεδο εμπορικών υπηρεσιών μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν χρησιμοποιούνται αποτελεσματικές μορφές πώλησης προσφορών προϊόντων. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι δυνατές δύο μορφές - εντός και εκτός καταστήματος. Πραγματοποιούνται μέσω του παγίου κεφαλαίου του λιανικού εμπορίου (κτίρια, κατασκευές, εξοπλισμός).

Οι μορφές εμπορικών υπηρεσιών εκτός καταστημάτων περιλαμβάνουν την πώληση αγαθών μέσω ενός δικτύου μικρών επιχειρήσεων λιανικής, τα κινητά μέσα εμπορίου, το λιανικό εμπόριο δεμάτων, τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης και την πώληση αγαθών σε εκθέσεις και παζάρια.

Η χρήση μιας ή άλλης μορφής εμπορικών υπηρεσιών εξαρτάται από τον αριθμό των κατοίκων στην τοποθεσία, τη διαθεσιμότητα και το προφίλ ποικιλίας των εμπορικών επιχειρήσεων, τις συνθήκες παραγωγής και την εποχή.

Η πώληση αγαθών μέσω ενός δικτύου μικρών επιχειρήσεων λιανικής, που βρίσκονται σε οικισμούς όπου δεν υπάρχουν καταστήματα, ή συμπληρωματικά δίκτυα καταστημάτων, απαιτεί υπέροχο μέροςστο εμπόριο υπηρεσιών προς τον αγροτικό πληθυσμό. Το μικρό δίκτυο λιανικής αντιπροσωπεύεται από σκηνές, πάγκους, περίπτερα και οικιακά καταστήματα.

Ο κύριος παράγοντας που καθορίζει το περιεχόμενο και τη σειρά των εργασιών της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας είναι η μέθοδος πώλησης.

Ο αριθμός και η φύση των λειτουργιών, η διάταξη των χώρων του καταστήματος, η ανάγκη για χώρο και το εμπόριο και τον τεχνολογικό εξοπλισμό εξαρτώνται από αυτό. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό πόσο εμπορικά υπολογίζεται με ακρίβεια η επιλογή της μεθόδου λιανικής πώλησης για ένα συγκεκριμένο κατάστημα.

Ο εξορθολογισμός της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας και η συνεχής βελτίωσή της είναι το κύριο καθήκον.

Η βελτιστοποίηση τεχνολογίας περιλαμβάνει την ενσωμάτωση σε μια ενιαία διαδικασία γνώσης, τεχνικών μέσων, εξοπλισμού και μεθόδων πώλησης αγαθών και υπηρεσιών από τους διαθέσιμους πόρους.

1.2 Η σημασία της ορθολογικής οργάνωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας σε ένα κατάστημα

Μια καλά οργανωμένη εμπορική και τεχνολογική διαδικασία επιδιώκει τους ακόλουθους σημαντικούς στόχους: εξασφάλιση της διασυνδεδεμένης και σαφούς λειτουργίας όλων των στοιχείων και τμημάτων της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας. τη διατήρηση των καταναλωτικών ιδιοτήτων των αγαθών και την παροχή τους στους πελάτες με το χαμηλότερο συνολικό κόστος· υψηλή κουλτούρα εξυπηρέτησης.

Η λύση σε αυτά τα αλληλένδετα ζητήματα μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας μια συστηματική προσέγγιση στη μελέτη της τεχνολογίας των διαδικασιών του εμπορίου, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση οικονομικών και μαθηματικών μεθόδων μοντελοποίησης, τη σύνταξη αλγορίθμων για συγκεκριμένες διαδικασίες, την επιλογή βέλτιστων λύσεων και χρήση προηγμένης ξένης και εγχώριας εμπειρίας.

Η αύξηση της αποτελεσματικότητας μιας επιχείρησης λιανικού εμπορίου διευκολύνεται από την επιτάχυνση του εμπορίου και των τεχνολογικών διαδικασιών στα καταστήματα, που επιτυγχάνονται με την εισαγωγή αυτοματοποιημένων συστημάτων ελέγχου διεργασιών που βασίζονται σε σύγχρονα προϊόντα λογισμικού, χρησιμοποιώντας εξοπλισμό υψηλής απόδοσης, αυξάνοντας τις εισπράξεις από προμηθευτές αγαθών πλήρως έτοιμα προς πώληση , αύξηση του επαγγελματικού επιπέδου του προσωπικού και των διευθυντών επιχειρήσεων και χρησιμοποιώντας τεχνολογικό καρτ.

Ένας τεχνολογικός χάρτης είναι μια μορφή τεχνολογικής τεκμηρίωσης που περιλαμβάνει λειτουργίες για την εκτέλεση τεχνολογικών διεργασιών σε ένα κατάστημα, υποδεικνύοντας τα τεχνικά μέσα που χρησιμοποιούνται, το κόστος χρόνου και εργασίας. Συνιστάται η σύνταξη τέτοιων χαρτών για μεγάλα καταστήματα (σούπερ μάρκετ, πολυκατάστημα, σούπερ μάρκετ κ.λπ.) με μεγάλη γκάμα εμπορευμάτων.

Οι τεχνολογικοί χάρτες σάς επιτρέπουν να δομήσετε πιο ορθολογικά τον τρόπο λειτουργίας του καταστήματος, να χρησιμοποιήσετε ολοκληρωμένα μηχανισμούς και εξοπλισμό, να εισάγετε τις πιο αποτελεσματικές τεχνικές και μεθόδους εργασίας και να βελτιώσετε την κουλτούρα εξυπηρέτησης.

Στην πρακτική των καταστημάτων, οι εμπορικές και τεχνολογικές διεργασίες πραγματοποιούνται σε άμεση σύνδεση με τις εμπορικές και έχουν δευτερεύοντα χαρακτήρα. Αφαιρώντας από αυτή τη σχέση, ολόκληρη η τεχνολογική διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε κύριες και βοηθητικές λειτουργίες.

Οι κύριες δραστηριότητες είναι η πώληση αγαθών και η εξυπηρέτηση πελατών. Οι βοηθητικές διαδικασίες εξασφαλίζουν τη συνεχή ανανέωση των κύριων.

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία των καταστημάτων αποτελείται από λειτουργίες που χωρίζονται σε κύριες και βοηθητικές. Οι κύριες δραστηριότητες είναι η πώληση αγαθών και η εξυπηρέτηση πελατών.

Η υλοποίηση βασικών εμπορικών και τεχνολογικών εργασιών συνδέεται στενά με την εκτέλεση ορισμένων βοηθητικών εργασιών (εκφόρτωση εμπορευμάτων από οχήματα, αποσυσκευασία και παραλαβή εμπορευμάτων, μεταφορά τους σε χώρους αποθήκευσης, αποθήκευση και μεταφορά σε χώρους προετοιμασίας προς πώληση, τοποθέτηση και στοίβαξη εμπορεύματα στο πάτωμα πωλήσεων).

Το λειτουργικό περιεχόμενο των κύριων και βοηθητικών στοιχείων της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας παρουσιάζεται στο Σχήμα 5.

Όλες οι κύριες και βοηθητικές λειτουργίες πραγματοποιούνται με συγκεκριμένη σειρά, βρίσκονται σε λειτουργική αλληλεπίδραση και αποσκοπούν στην εκπλήρωση του κύριου καθήκοντος του καταστήματος - πώλησης αγαθών, καθώς και στην εξασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης πελατών.

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία με αγαθά πριν από την προσφορά τους στους πελάτες περιλαμβάνει εργασίες επεξεργασίας των εμπορευματικών ροών, ξεκινώντας από την εκφόρτωση των εμπορευμάτων στα καταστήματα και τελειώνοντας με την πλήρη προετοιμασία τους προς πώληση. Αυτές οι λειτουργίες έχουν σημαντικό αντίκτυπο στο επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών.

Η επαφή μεταξύ πελατών και προσωπικού καταστήματος πραγματοποιείται στο δεύτερο στάδιο της τεχνολογικής διαδικασίας. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να υπάρχουν υψηλά επαγγελματίες υπαλλήλους στο πάτωμα πωλήσεων που θα βοηθούσαν στην αύξηση του κύκλου εργασιών των αγαθών και θα δημιουργήσουν τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για την επιλογή αγαθών και την πραγματοποίηση αγορών.

Οι πρόσθετες λειτουργίες εξυπηρέτησης πελατών στοχεύουν στην παροχή ευκολίας κατά την αγορά και την κατανάλωση αγαθών, εξοικονομώντας χρόνο στους πελάτες και βελτιώνοντας την καταναλωτική κουλτούρα (χρήση) των αγαθών.

Η δομή, η σειρά και οι σχέσεις της κύριας και της συντήρησης των κύριων και βοηθητικών τεχνολογικών διαδικασιών καταστημάτων διαφόρων τύπων έχουν τις δικές τους ιδιαιτερότητες, που καθορίζονται από την εξειδίκευση των προϊόντων τους, τις μεθόδους πώλησης που χρησιμοποιούνται, καθώς και το μέγεθός τους.

Ανάλογα με το αντικείμενο της εργασίας, η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε τρία μέρη: το πρώτο περιλαμβάνει εργασίες με αγαθά πριν προσφερθούν στους πελάτες. το δεύτερο - εργασίες με αγαθά και λειτουργίες για άμεση εξυπηρέτηση πελατών. τρίτο -

Η ποιότητα των εμπορικών υπηρεσιών επηρεάζεται σημαντικά από τις συναλλαγές με αγαθά πριν αυτά προσφερθούν στους πελάτες.

Τα οχήματα που παραδίδουν εμπορεύματα στο κατάστημα πρέπει να παραλαμβάνονται και να εκφορτώνονται χωρίς καθυστέρηση. Η εκφόρτωση πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες για την εκτέλεση εργασιών φόρτωσης και εκφόρτωσης. Τα εμπορεύματα που παραλαμβάνονται στο κατάστημα παραδίδονται στον χώρο παραλαβής. Η παραλαβή των εμπορευμάτων είναι μια από τις σημαντικές λειτουργίες της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος και πρέπει να πραγματοποιείται από άτομα στα οποία έχει ανατεθεί υλική ευθύνη.

Μετά την παραλαβή, τα εμπορεύματα παραδίδονται σε αποθηκευτικούς χώρους. Η αποθήκευση αγαθών στα καταστήματα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας. Το καθήκον των εργαζομένων στο εμπόριο είναι να φέρνουν στους πελάτες όλα τα αγαθά που φτάνουν στα καταστήματα, χωρίς να μειώνουν την ποιότητά τους και με τις λιγότερες απώλειες. Η αποθήκευση των εμπορευμάτων πρέπει να οργανωθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι δυνατή η ακριβής διεξαγωγή εμπορικών και τεχνολογικών διαδικασιών, η αποτελεσματική χρήση των χώρων που διατίθενται για την αποθήκευση αγαθών, η ικανότητα του εμπορίου και ο τεχνολογικός εξοπλισμός και η δημιουργία των πιο ευνοϊκών συνθηκών εργασίας για την αποθήκευση υπαλλήλους. Η λύση σε αυτά τα προβλήματα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: τη διαθεσιμότητα και την κατάσταση της υλικοτεχνικής βάσης του λιανικού εμπορίου, τη σαφή οργάνωση του εμπορίου και τις τεχνολογικές διαδικασίες στα καταστήματα, τη γνώση των εργαζομένων των καταστημάτων για τις ιδιότητες των αποθηκευμένων αγαθών και τη συμμόρφωση με τις απαιτούμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Τα εμπορεύματα πρέπει να φτάνουν στον χώρο πωλήσεων του καταστήματος προετοιμασμένοι προς πώληση. Η προκαταρκτική προετοιμασία των εμπορευμάτων προς πώληση συνίσταται στη διενέργεια ορισμένων εργασιών που στοχεύουν στην πλήρη ετοιμότητα των εμπορευμάτων προς πώληση στους πελάτες.

Οι εργασίες για την προετοιμασία αγαθών προς πώληση χωρίζονται σε γενικές και ειδικές. Οι γενικές πράξεις περιλαμβάνουν εκείνες στις οποίες υπόκεινται τα περισσότερα αγαθά, ενώ οι ειδικές πράξεις περιλαμβάνουν εκείνες που είναι χαρακτηριστικές μόνο για μεμονωμένα αγαθά.

Η αποτελεσματικότητα των καταστημάτων και η ποιότητα της εξυπηρέτησης των πελατών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ορθολογική τοποθέτηση και προβολή των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων. Η έκθεση των αγαθών είναι πολύ σημαντική για τη λήψη μιας απόφασης αγοράς, καθώς επιτρέπει στον καταναλωτή όχι μόνο να βρει το προϊόν που χρειάζεται, αλλά και να πραγματοποιήσει τη δική του αξιολόγηση καταναλωτή. Η σωστή προβολή των αγαθών με τον πιο ελκυστικό τρόπο, η δημιουργία του κατάλληλου φόντου για αυτά, η δημιουργία πολύχρωμων οθονών διεγείρει σημαντικά την πώληση των αγαθών και αυξάνει τα κέρδη.

Το πιο σημαντικό μέρος της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας είναι οι λειτουργίες με αγαθά και οι λειτουργίες για άμεση εξυπηρέτηση πελατών. Αυτό το μέρος αντικατοπτρίζει όχι μόνο τις οικονομικές σχέσεις διανομής και ανταλλαγής, αλλά και τις διαπροσωπικές ψυχολογικές επαφές μεταξύ πελατών και εργαζομένων στο κατάστημα.

Σε κάθε επιχείρηση λιανικού εμπορίου, οι εμπορικές υπηρεσίες πρέπει να οργανώνονται έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν να αγοράζουν όλα τα αγαθά που χρειάζονται με τον ελάχιστο χρόνο και με τη μεγαλύτερη ευκολία. Το περιεχόμενο των εργασιών για την εμπορική εξυπηρέτηση πελατών εξαρτάται από το εύρος των αγαθών και τη συμμόρφωσή του με τη ζήτηση του πληθυσμού, τις μεθόδους πώλησης και τις πρόσθετες υπηρεσίες που παρέχονται στους πελάτες, καθώς και από την κατάσταση της υλικής και τεχνικής βάσης του καταστήματος .

Ανάλογα με το εύρος των αγαθών και τη φύση της ζήτησης των καταναλωτών για μεμονωμένα αγαθά, γίνεται διάκριση μεταξύ της πώλησης αγαθών με βάση τη σταθερά καθορισμένη ζήτηση και με βάση την επιλογή τους από τους πελάτες.

Με βάση την επιλογή των αγαθών, οι πελάτες πωλούν σύνθετα προϊόντα, κυρίως μη εδώδιμα. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία πωλήσεων είναι πιο περίπλοκη και ο όγκος των εργασιών πωλήσεων αυξάνεται. Τα κύρια στοιχεία της διαδικασίας πώλησης που βασίζεται στην επιλογή είναι: συνάντηση αγοραστών. προσδιορισμός της ζήτησης· προσφορά και έκθεση αγαθών, ταυτόχρονα διαβουλεύσεις για τις ιδιότητες, την ποιότητα, τους κανόνες χρήσης τους. εκτέλεση τεχνικών εργασιών που σχετίζονται με την αποδέσμευση εμπορευμάτων. Τα ψυχολογικά στοιχεία (πειθώ, συμβουλές, αιτιολόγηση, εξήγηση, απόδειξη) είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα στη διαδικασία εξυπηρέτησης πελατών.

Στο λιανικό εμπόριο χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι πώλησης αγαθών: αυτοεξυπηρέτηση; μέσω του γκισέ σέρβις. σύμφωνα με δείγματα? με ανοιχτή οθόνη? σε προπαραγγελίες.

Η πώληση αγαθών σε βάση αυτοεξυπηρέτησης είναι μία από τις πιο βολικές μεθόδους για την πώληση αγαθών για τους αγοραστές. Η αυτοεξυπηρέτηση σάς επιτρέπει να επιταχύνετε τις εργασίες για την πώληση αγαθών, να αυξήσετε την απόδοση των καταστημάτων και να επεκτείνετε τον όγκο των πωλήσεων αγαθών. Αυτή η μέθοδος παρέχει στους πελάτες δωρεάν πρόσβαση σε αγαθά που είναι τοποθετημένα στο πάτωμα πωλήσεων, τη δυνατότητα να τα επιθεωρούν ανεξάρτητα και να τα επιλέγουν χωρίς τη βοήθεια πωλητή. Οι λειτουργίες των εργαζομένων στο εμπόριο περιορίζονται κυρίως στην παροχή συμβουλών στους πελάτες, στην επίδειξη αγαθών και στην παρακολούθηση της ασφάλειάς τους και στην εκτέλεση συναλλαγών διακανονισμού. Η διαδικασία πώλησης εδώ αποτελείται από τις ακόλουθες κύριες λειτουργίες: συνάντηση με τον αγοραστή και παροχή των απαραίτητων πληροφοριών σχετικά με τα αγαθά που πωλούνται και τις παρεχόμενες υπηρεσίες. παραλαβή από τον αγοραστή ενός καλαθιού αποθέματος ή ενός καροτσιού για την επιλογή αγαθών· ανεξάρτητη επιλογή αγαθών από τον αγοραστή και παράδοσή τους στο κέντρο πληρωμών. τον υπολογισμό του κόστους των επιλεγμένων αγαθών για τη συσκευασία των αγορασθέντων αγαθών και την τοποθέτησή τους στην τσάντα του αγοραστή για την επιλογή των αγαθών στον τόπο συγκέντρωσης.

Βασικές λειτουργίες κατά την πώληση με τη μέθοδο αυτοεξυπηρέτησης (Παράρτημα 2).

Η πώληση αγαθών στο ταμείο διαφέρει από το ότι το κύριο βάρος πέφτει στον πωλητή, τα προσόντα του οποίου καθορίζουν την ταχύτητα και την ποιότητα της υπηρεσίας προς το κοινό.

Αυτή η μέθοδος πώλησης περιλαμβάνει τις ακόλουθες λειτουργίες: συνάντηση με τον αγοραστή και αναγνώριση των προθέσεων του. προσφορά και επίδειξη αγαθών· βοήθεια στην επιλογή προϊόντων και διαβούλευση· προσφορές σχετικών και νέων προϊόντων.

Η πώληση αγαθών με βάση δείγματα περιλαμβάνει την τοποθέτηση δειγμάτων στο πάτωμα πωλήσεων και την εισαγωγή τους στους αγοραστές ανεξάρτητα (ή με τη βοήθεια του πωλητή). Αφού επιλέξει τα αγαθά και πληρώσει για την αγορά, ο πωλητής παραδίδει στον αγοραστή τα προϊόντα που αντιστοιχούν στα δείγματα. Σε αυτήν τη μέθοδο πώλησης, το απόθεμα εργασίας τοποθετείται χωριστά από τα δείγματα. Είναι βολικό επειδή σε μια σχετικά μικρή περιοχή του ορόφου πωλήσεων μπορείτε να εμφανίσετε δείγματα από μια αρκετά μεγάλη γκάμα προϊόντων. Συνήθως, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κατά την πώληση τεχνικά πολύπλοκων και μεγάλων μεγεθών αγαθών, καθώς και εκείνων που απαιτούν μέτρηση και κοπή πριν απελευθερωθούν στον αγοραστή.

Όταν πωλούν αγαθά με ανοιχτή οθόνη, οι αγοραστές έχουν την ευκαιρία να εξοικειωθούν ανεξάρτητα και να επιλέξουν τα προϊόντα που εμφανίζονται στο χώρο εργασίας του πωλητή. Οι λειτουργίες του πωλητή σε αυτήν τη μέθοδο πώλησης περιορίζονται στην παροχή συμβουλών στους αγοραστές, στη ζύγιση, στη συσκευασία και στην αποδέσμευση των αγαθών που έχουν επιλέξει. Οι συναλλαγές πληρωμής μπορούν να πραγματοποιηθούν σε ταμειακές μηχανές που είναι εγκατεστημένες στον χώρο πωλήσεων ή στο χώρο εργασίας του πωλητή. Η πώληση αγαθών με ανοιχτή οθόνη είναι πιο βολική σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους, καθώς πολλοί αγοραστές έχουν την ευκαιρία να εξοικειωθούν ταυτόχρονα με δείγματα προϊόντων που εμφανίζονται ανοιχτά και πληροφορίες σχετικά με τη συλλογή. Η χρήση αυτής της μεθόδου σάς επιτρέπει να επιταχύνετε τις εργασίες για την πώληση αγαθών, να αυξήσετε την απόδοση του καταστήματος και να αυξήσετε την παραγωγικότητα των πωλητών.

Οι συναλλαγές με προπαραγγελίες είναι βολικές για τους αγοραστές, καθώς τους επιτρέπουν να εξοικονομούν χρόνο για την αγορά αγαθών. Αυτή η μέθοδος πώλησης μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από εξειδικευμένα καταστήματα όσο και από τα τμήματα παραγγελιών των γενικών καταστημάτων. Στο κατάστημα πρέπει να αναρτηθεί λίστα με τα προϊόντα που πωλούνται σύμφωνα με τις παραγγελίες. Ο αγοραστής είτε παραλαμβάνει το εμπόρευμα στο ίδιο το κατάστημα, είτε παραδίδεται στο σπίτι του.

Η επέκταση των πρόσθετων υπηρεσιών που παρέχονται από τα καταστήματα, που ανήκουν στο τρίτο σκέλος της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας, επηρεάζει τη βελτίωση της κουλτούρας της εξυπηρέτησης των πελατών. Η πρόσθετη εξυπηρέτηση πελατών περιλαμβάνει την παροχή στους πελάτες ορισμένων υπηρεσιών που σχετίζονται με την αγορά αγαθών ή πολιτιστικών και καθημερινών υπηρεσιών. Ο κατάλογος τέτοιων υπηρεσιών εξαρτάται από την εξειδίκευση του καταστήματος, την τοποθεσία του, την περιοχή πωλήσεων και άλλους παράγοντες. Όλες οι πρόσθετες υπηρεσίες που παρέχονται στους πελάτες μπορούν να χωριστούν σε τέσσερις ομάδες: υπηρεσίες που προηγούνται της πώλησης αγαθών και σχετίζονται άμεσα με αυτήν. υπηρεσίες που σχετίζονται με τη χρήση των αγορασθέντων αγαθών από πελάτες· υπηρεσίες που στοχεύουν στη δημιουργία ευκολίας για τους πελάτες όταν επισκέπτονται ένα κατάστημα. βοηθητικές υπηρεσίες.

Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει υπηρεσίες όπως: αποδοχή προπαραγγελιών για αγαθά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεν είναι προσωρινά διαθέσιμα προς πώληση. επίδειξη εμπορευμάτων? διαβουλεύσεις με πωλητές και ειδικούς· συσκευασία εμπορευμάτων· παράδοση μεγάλων αγαθών στη διεύθυνση που καθορίζει ο αγοραστής.

Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει τις ακόλουθες υπηρεσίες: κοπή υφασμάτων και στριφώματα κουρτινών που αγοράζονται σε κατάστημα. Μικρές αλλαγές στα ενδύματα που αγοράζονται από το κατάστημα. εκτέλεση εργασιών χάραξης? εγκατάσταση στο σπίτι του αγοραστή τεχνικά πολύπλοκων προϊόντων που αγοράζονται στο κατάστημα· επισκευή τεχνικά πολύπλοκων αγαθών.

Η τρίτη ομάδα περιλαμβάνει τις ακόλουθες υπηρεσίες: αποθήκευση των αντικειμένων των πελατών. αποθήκευση παιδικών καροτσιών? οργάνωση χώρων αναψυχής για πελάτες και αναψυχής για παιδιά. παροχή πληροφοριών σχετικά με τη διαθεσιμότητα αγαθών προς πώληση· παραγγελία ταξί.

Η τέταρτη ομάδα μπορεί να περιλαμβάνει βοηθητικές υπηρεσίες όπως: ανταλλαγή συναλλάγματος. τηλεφωνικές και ταχυδρομικές υπηρεσίες· φωτοτυπία? πώληση λουλουδιών και αποδοχή προπαραγγελιών για την παραγωγή λουλουδιών. δημιουργία περιπτέρων φαρμακείων.

Οι υπηρεσίες που παρέχονται από τα καταστήματα μπορεί να είναι επί πληρωμή ή δωρεάν. Στις δωρεάν περιλαμβάνονται εκείνες που σχετίζονται άμεσα με την πώληση αγαθών. Υπηρεσίες που απαιτούν επιπλέον κόστος παρέχονται από τα καταστήματα έναντι αμοιβής σύμφωνα με εγκεκριμένους τιμοκαταλόγους.

Οι κύριοι στόχοι της βελτίωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας ενός καταστήματος σε σύγχρονες συνθήκες είναι: υλοποίηση σύγχρονες μορφέςοργάνωση του εμπορίου και μέθοδοι πώλησης αγαθών· μηχανοποίηση και αυτοματοποίηση της τεχνολογικής διαδικασίας και των διαδικασιών διαχείρισής τους· χρήση της βέλτιστης λύσης τεχνολογικής διαδικασίας. εισαγωγή βέλτιστων πρακτικών σε επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου.

1.3 Αρχές οργάνωσης του εμπορίου και των τεχνολογικών διαδικασιών σε επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου

Η δομή της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας, η αλληλουχία των διαφόρων εργασιών εξαρτώνται από τον βαθμό οικονομικής ανεξαρτησίας των επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου, τη μέθοδο πώλησης που χρησιμοποιείται, τον τύπο, το μέγεθος της εμπορικής επιχείρησης και άλλους παράγοντες.

Ολόκληρη η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου μπορεί να χωριστεί σε 3 κύρια μέρη: λειτουργίες που σχετίζονται με την εξυπηρέτηση πελατών. πρόσθετες λειτουργίες εξυπηρέτησης πελατών.

Οι εργασίες με αγαθά πριν από την προσφορά τους στους πελάτες περιλαμβάνουν: εκφόρτωση οχημάτων. παράδοση αγαθών στην περιοχή παραλαβής· παράδοση αγαθών στον αποθηκευτικό χώρο, προετοιμασία για πώληση ή απευθείας στο πάτωμα πωλήσεων (λαμβάνοντας υπόψη τον βαθμό ετοιμότητας των εμπορευμάτων προς πώληση)· αποθήκευση εμπορευμάτων· προετοιμασία εμπορευμάτων προς πώληση· τοποθέτηση και έκθεση εμπορευμάτων σε εμπορικό εξοπλισμό.

Οι λειτουργίες που σχετίζονται με την εξυπηρέτηση πελατών περιλαμβάνουν: συνάντηση με τον αγοραστή. προσφορά αγαθών· επιλογή αγαθών από αγοραστές· πληρωμή για επιλεγμένα αγαθά, παροχή πρόσθετων υπηρεσιών στους πελάτες.

Οι πρόσθετες λειτουργίες εξυπηρέτησης πελατών περιλαμβάνουν την παροχή διαφόρων υπηρεσιών. αποδοχή προπαραγγελιών, παράδοση αγαθών στο σπίτι σας, παροχή πηγή πληροφοριώνκαι τα λοιπά.

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου θα πρέπει να βασίζεται στις ακόλουθες βασικές αρχές: οργάνωση αποτελεσματικής απογραφής. αποτελεσματική διευθέτηση σημείων πώλησης στην αίθουσα και έκθεση των εμπορευμάτων. αποτελεσματική παρουσίαση των προωθούμενων προϊόντων· σχηματισμός χώρου πωλήσεων και αποτελεσματική χρήση του. βέλτιστη διάταξη των ομάδων προϊόντων· διαίρεση ομάδων προϊόντων.

Η μελέτη προσδιόρισε τον ρόλο καθενός από αυτούς τους τομείς δραστηριότητας των επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου στην οργάνωση αποτελεσματικής εξυπηρέτησης πελατών.

Οργάνωση αποτελεσματικής απογραφής. Στα ράφια, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να παρουσιαστούν εκείνα τα αγαθά που οι πελάτες αναμένουν να βρουν σε ένα συγκεκριμένο κατάστημα.

Οι μάρκες και οι συσκευασίες που είναι πιο δημοφιλείς στους πελάτες θα πρέπει να βρίσκονται πάντα στα ράφια, επομένως, οι αγορές από τους προμηθευτές θα πρέπει να γίνονται ανάλογα με τις πωλήσεις.

Επιπλέον, τα προϊόντα θα πρέπει να καταλαμβάνουν χώρο στα ράφια σύμφωνα με τα επίπεδα πωλήσεων. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η έλλειψη προϊόντων με τις καλύτερες πωλήσεις.

Αποτελεσματική τοποθέτηση σημείων πώλησης στην αίθουσα και έκθεση εμπορευμάτων. Τα κύρια και τα πρόσθετα σημεία πώλησης πρέπει να βρίσκονται σύμφωνα με τη ροή των πελατών στην περιοχή πωλήσεων.

Ένα επιπλέον σημείο πώλησης δίνει στον αγοραστή άλλη μια ευκαιρία να δει και να επιλέξει το προϊόν. Ως εκ τούτου, βρίσκεται χωριστά από το κύριο και τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις αντιγράφονται σε αυτό. Ιδιαίτερα αποτελεσματικά είναι τα πρόσθετα σημεία πώλησης που βρίσκονται κατά μήκος της εξωτερικής περιμέτρου του χώρου πωλήσεων (όπου διέρχεται το 80% των πελατών), καθώς και κοντά στις ταμειακές μηχανές.

Τα προϊόντα πρέπει να είναι διαρρυθμισμένα με τέτοιο τρόπο ώστε η εύρεση του σωστού προϊόντος να είναι όσο το δυνατόν πιο εύκολη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να δημιουργήσετε ορατά μπλοκ στα ράφια ανά μάρκα, συσκευασία και ομάδα προϊόντων. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα κάτω ράφια των τμημάτων σε καταστήματα μη αυτοεξυπηρέτησης δεν είναι ορατά και στα σούπερ μάρκετ αντιπροσωπεύουν μόνο το 5% των συνολικών πωλήσεων. Επομένως, κατά την τοποθέτηση αγαθών, θα πρέπει να προσπαθήσετε για κάθετα μπλοκ.

Τα προϊόντα με μικρότερη διάρκεια ζωής θα πρέπει πρώτα να είναι διαθέσιμα στον αγοραστή.

Αποτελεσματική παρουσίαση των προωθούμενων προϊόντων. Αφού πληροίτε τις δύο πρώτες προϋποθέσεις για αποτελεσματικό merchandising (απόθεμα και τοποθεσία), μπορείτε να προχωρήσετε στο τελικό στάδιο - παρουσίαση προϊόντος.

Έχει διαπιστωθεί ότι οι αγοραστές είναι πιο πρόθυμοι να επιλέξουν αγαθά των οποίων η τιμή αναγράφεται και είναι ευδιάκριτα, επομένως το κατάστημα πρέπει να φροντίσει για τη σωστή τοποθέτηση των ετικετών τιμών. Για να μην παραπλανηθούν οι αγοραστές, οι ετικέτες τιμών θα πρέπει να βρίσκονται ακριβώς κάτω από το προϊόν για το οποίο εμφανίζεται η τιμή. Συχνά, οι ίδιοι οι κατασκευαστές παρέχουν στο κατάστημα επώνυμες ετικέτες τιμών και φροντίζουν επίσης να παρέχουν πρόσθετες ετικέτες τιμών.

Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η σωστή τοποθέτηση διαφημιστικού υλικού. Υπάρχουν αρκετοί γενικοί κανόνες που χρησιμοποιούν σχεδόν όλες οι εταιρείες κατά την ανάπτυξη προτύπων για την τοποθέτηση του διαφημιστικού τους υλικού: πρέπει να βρίσκονται ακριβώς κοντά στο σημείο πώλησης του συγκεκριμένου προϊόντος ή κατά μήκος της διαδρομής προς αυτό. πρέπει να είναι ευδιάκριτα στον αγοραστή. πρέπει να είναι ενημερωμένα (τα υλικά για μια συγκεκριμένη διαφημιστική καμπάνια εγκαθίστανται στην αρχή της καμπάνιας και αποσύρονται στο τέλος της).

Ο σκοπός της τοποθέτησης διαφημιστικού υλικού είναι να υπενθυμίσει στον αγοραστή ότι μπορεί να αγοράσει αυτό το προϊόν σε αυτό το κατάστημα. Όταν το ίδιο διαφημιστικό υλικό βρίσκεται κοντά στο σημείο πώλησης για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι αγοραστές σταματούν να το προσέχουν, επομένως οι κατασκευαστές φροντίζουν να ενημερώνουν συνεχώς το διαφημιστικό υλικό.

Ένα σημαντικό σημείο που πρέπει να φροντίσει ένας έμπορος είναι να διατηρεί καθαρά το σημείο πώλησης και τα ίδια τα προϊόντα. Από αυτό εξαρτάται όχι μόνο το επίπεδο πωλήσεων ενός συγκεκριμένου προϊόντος σε ένα συγκεκριμένο κατάστημα, αλλά και η εικόνα της εμπορικής επιχείρησης.

Αυτή η σειρά ενεργειών για την προώθηση αγαθών στο σημείο πώλησης (απόθεμα, τοποθεσία, παρουσίαση) φαίνεται λογική.

Η αποτελεσματική λειτουργία των επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου που βασίζονται στο merchandising είναι δυνατή μόνο με το συνδυασμό των προσπαθειών του κατασκευαστή, του διανομέα και του λιανοπωλητή με στόχο τη βελτίωση της εξυπηρέτησης πελατών.

Ένα σχέδιο για την εφαρμογή μιας στρατηγικής λιανικής με χρήση μεθοδολογίας merchandising μπορεί να εφαρμοστεί μόνο εάν λαμβάνει υπόψη τα συμφέροντα και των τριών συμμετεχόντων στη διανομή αγαθών.

Διαμόρφωση του χώρου συναλλαγών και χρήση του. Δεν αρκεί ένας αντιπρόσωπος πωλήσεων και ένας έμπορος να μπορεί να πουλήσει το προϊόν του και να γνωρίζει την έννοια του merchandising της εταιρείας τους. Για να επιτύχει το μέγιστο αποτέλεσμα, πρέπει να κατανοήσει τις ανάγκες του αγοραστή και του ιδιοκτήτη λιανικής, καθώς και την ψυχολογία της συμπεριφοράς των καταναλωτών.

Έννοιες όπως η ροή πελατών, η γενική διάταξη των αγαθών, η βέλτιστη τοποθέτηση των κύριων και πρόσθετων σημείων πώλησης,

παίζουν σημαντικό ρόλο στην εφαρμογή της στρατηγικής merchandising, καθορίζοντας την αποτελεσματικότητά της.

Κατά την τακτοποίηση εμπορευμάτων στον χώρο πωλήσεων, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες: βέλτιστη χρήση του χώρου πωλήσεων. βέλτιστη διάταξη των ομάδων προϊόντων· τοποθεσία των κύριων και πρόσθετων σημείων πώλησης· τρόπους ρύθμισης της ροής των πελατών.

Υπάρχει μια φυσική κατεύθυνση της κίνησης των πελατών σε ένα κατάστημα, η οποία θα πρέπει να καθοριστεί στο στάδιο του σχεδιασμού του καταστήματος: η θέση της εισόδου, ο εξοπλισμός λιανικής στην αίθουσα και τα ταμεία. Η ροή των πελατών πρέπει να υπολογίζεται εκ των προτέρων και να επιλέγεται με μέγιστο όφελος, παρέχοντας στον αγοραστή όσο το δυνατόν περισσότερα αγαθά.

Το 80-90% των αγοραστών παρακάμπτουν όλα τα σημεία πώλησης που βρίσκονται κατά μήκος της περιμέτρου του ορόφου πωλήσεων και μόνο το 40-50% των αγοραστών παρακάμπτουν τις εσωτερικές σειρές. Τα πιο «καυτά» μέρη σε αυτή την περίπτωση είναι η αρχή της ροής πελατών και η περιοχή ταμείου.

Τα είδη ευκολίας βρίσκονται γύρω από την περίμετρο του χώρου πωλήσεων, όπου οι περισσότεροι αγοραστές μπορούν εύκολα να βρουν τα είδη για τα οποία ήρθαν. Τα περιοδικά προϊόντα βρίσκονται στο κέντρο του χώρου πωλήσεων, αφού δεν χρειάζεται να τραβήξετε την προσοχή όλων των επισκεπτών σε αυτά. Τα προϊόντα παρορμητικής ζήτησης βρίσκονται σε «καυτές ζώνες» του ορόφου συναλλαγών, όπου έρχονται σε επαφή με τους περισσότερους αγοραστές, διεγείροντας απρογραμμάτιστες αγορές.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι υπάρχει εξάρτηση του όγκου των πωλήσεων από την κίνηση των πελατών, δηλ. το ποσοστό των αγοραστών που αντιστοιχούν σε κάθε τετράγωνο ποικίλλει σημαντικά.

Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε την πρώτη κατεύθυνση που επιλέγει ο αγοραστής κατά την είσοδό του στο κατάστημα, καθώς το καλύτερο μέρος για να εντοπίσετε το προϊόν είναι αυτό που τραβάει πρώτα το μάτι του αγοραστή που μόλις μπήκε στο κατάστημα.

Υπάρχουν τέσσερις λόγοι για τους οποίους ένα προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί όσο το δυνατόν νωρίτερα στην πορεία του πελάτη: το καλάθι του πελάτη είναι ακόμα σχετικά άδειο και ο πελάτης δεν ανησυχεί μήπως καταστρέψει κάτι τοποθετώντας σχετικά βαριά συσκευασία πάνω του ή κάνοντας το καλάθι πολύ βαρύ βαρύ και αδέξιο στη διαχείριση. Ορισμένα προϊόντα αγοράζονται με παρόρμηση. Κοντά στις ταμειακές μηχανές, ο αγοραστής περνάει χρόνο στην ουρά και δεν ασχολείται με τίποτα. Επομένως, η περιοχή ταμείου είναι ελκυστική για εκείνα τα αγαθά που αγοράζονται συχνότερα υπό την επίδραση παρόρμησης.

Έτσι, κατά τον εντοπισμό των κύριων και πρόσθετων σημείων πώλησης οποιουδήποτε προϊόντος, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η συμπεριφορά των πελατών στην περιοχή πωλήσεων και να λαμβάνεται υπόψη η τοποθεσία του εξοπλισμού και των ανταγωνιστικών προϊόντων στην περιοχή. Η σωστή τοποθέτηση των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων θα συμβάλει στη μεγιστοποίηση των κερδών για τον λιανοπωλητή.

Δεδομένου ότι τα καθημερινά είδη έχουν ζήτηση από τον μεγαλύτερο αριθμό επισκεπτών, ένας μεγάλος αριθμός αγοραστών συγκεντρώνεται γύρω από αυτά τα σημεία πώλησης.

Από αυτή την άποψη, αυτές οι ομάδες προϊόντων θα πρέπει να βρίσκονται κατά μήκος της εξωτερικής περιμέτρου του ορόφου πωλήσεων για να κάνουν τις αγορές όσο το δυνατόν πιο βολικές. Εάν οι πελάτες αντιμετωπίσουν ταλαιπωρία, θα τείνουν να εγκαταλείψουν την περιοχή πωλήσεων όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Αυτό όχι μόνο μειώνει τον χρόνο που αφιερώνει ένας πελάτης σε ένα κατάστημα (και επομένως μειώνει τον αριθμό των παρορμητικών αγορών), αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει τον πελάτη να σκεφτεί να επισκεφτεί ένα διαφορετικό κατάστημα την επόμενη φορά.

Η επιθυμία του αγοραστή να αγοράσει κάτι απρογραμμάτιστο είναι πιο έντονη στην αρχή της κίνησης του αγοραστή γύρω από το κατάστημα. εάν το προϊόν βρίσκεται πιο μακριά στην πορεία του αγοραστή από το προϊόν ενός ανταγωνιστή, τότε υπάρχει πιθανότητα ο αγοραστής να έχει χρόνο να αγοράσει το προϊόν του προτού παρατηρήσει το δικό σας. Το σημαντικό είναι ότι τα χρήματα του αγοραστή για αγορές είναι περιορισμένα.

Το κύριο κριτήριο για την κατανομή χώρου στον όροφο πωλήσεων μεταξύ ομάδων προϊόντων είναι η αύξηση του εισοδήματος ανά μονάδα χώρου στον όροφο πωλήσεων.

Η ανάπτυξη στρατηγικής για τη λειτουργία των επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου με βάση το merchandising στοχεύει στη διασφάλιση της ανταγωνιστικότητάς τους μακροπρόθεσμα.

Για να διασφαλιστεί η ανταγωνιστικότητα μιας επιχείρησης λιανικής μακροπρόθεσμα, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν και να εφαρμοστούν ανταγωνιστικές στρατηγικές, δηλ. μεθόδους επιχειρηματικής δραστηριότητας που επιλέγει η διοίκηση της εταιρείας για να επιτύχει τους στόχους της.

Οι στόχοι, με τη σειρά τους, μπορεί να είναι ποσοτικοί (για παράδειγμα, να επιτευχθεί ένας συγκεκριμένος όγκος τζίρου) ή υπό όρους ποιοτικοί (για παράδειγμα, να γίνει το καλύτερο κατάστημα όσον αφορά το επίπεδο εξυπηρέτησης).

Ο ανταγωνισμός για τους καταναλωτές στην αγορά λιανικής γίνεται σκληρότερος, επομένως είναι αδύνατο να σχεδιαστεί μια στρατηγική λειτουργίας καταστήματος χωρίς να ληφθεί υπόψη το εξωτερικό περιβάλλον και οι δραστηριότητες των ανταγωνιστών.

Πίεση από προμηθευτές, ενοικιαστές και άλλα τρίτα μέρη που προκαλείται από την ανάγκη αλληλεπίδρασης μαζί τους υπό ορισμένες προϋποθέσεις· τα μεταβαλλόμενα χαρακτηριστικά των καταναλωτών που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη, που προκαλούνται από τις αυξανόμενες ανάγκες, προσδοκίες και απαιτήσεις τους.

Η ύπαρξη μιας προσεκτικά σχεδιασμένης ανταγωνιστικής στρατηγικής είναι η βάση για την ενίσχυση της ανταγωνιστικής θέσης ενός λιανοπωλητή.

Η ανταγωνιστική στρατηγική είναι ένα σύνολο εργαλείων και πρωτοβουλιών που στοχεύουν στην προσέλκυση πελατών, στην αντιμετώπιση των προσπαθειών μάρκετινγκ των ανταγωνιστών και στην ενίσχυση της δικής του θέσης στην αγορά.

Χαμηλότερες τιμές (cost leadership) – διατήρηση των τιμών χαμηλότερες από εκείνες των ανταγωνιστών μειώνοντας το λειτουργικό κόστος (κόστος διοικητικού προσωπικού, προσωπικού πωλήσεων, εμπορικός εξοπλισμός, ενοίκιο, ειδικοί όροι συνεργασίας με προμηθευτές κ.λπ.). Αυτή τη στρατηγική ακολουθούν σχεδόν όλα τα σούπερ μάρκετ με χαμηλές τιμές που απευθύνονται στο ευρύ κοινό.

Ένα μοναδικό προϊόν και μια μοναδική υπηρεσία – προσέλκυση πελατών μεγιστοποιώντας τη διαφορά μεταξύ των αγαθών και των υπηρεσιών που προσφέρει το κατάστημα σε διαφορετικές παραμέτρους.

Ένα παράδειγμα θα ήταν ένα κατάστημα οικιακών συσκευών που έχει αλλάξει σε self-service ή ένα κατάστημα ρούχων ενός διάσημου σχεδιαστή του οποίου η διαφημιστική καμπάνια εστιάζει ενεργά στη δημιουργία μιας ασύγκριτης εικόνας πελατών.

Έτσι, με βάση τα παραπάνω, μπορούμε να επισημάνουμε τις ακόλουθες βασικές αρχές για την οργάνωση της τεχνολογικής διαδικασίας ενός καταστήματος: εξασφάλιση μιας ολοκληρωμένης προσέγγισης στην κατασκευή του. δημιουργία μέγιστης άνεσης για τους πελάτες· την επίτευξη της πιο ορθολογικής χρήσης των χώρων και του εμπορικού και τεχνολογικού εξοπλισμού του καταστήματος· δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών εργασίας και ανάπαυσης για τους υπαλλήλους των καταστημάτων που εξασφαλίζουν υψηλή κουλτούρα και παραγωγικότητα· εξασφαλίζοντας την απαραίτητη οικονομική αποδοτικότητα του καταστήματος.

Κεφάλαιο 2. Οργάνωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο κατάστημα Νο. 94 «Προϊόντα»

2.1 Οργανωτικά και οικονομικά χαρακτηριστικά του καταστήματος Νο. 94 «Προϊόντα»

Το κατάστημα «Gastronom» Νο. 94 άνοιξε τη δεκαετία του '70 του εικοστού αιώνα, αλλά το 1998 μετονομάστηκε σε «Προϊόντα» Νο. 94. Βρίσκεται στον πρώτο όροφο πενταόροφου κτιρίου κατοικιών.

Το κατάστημα «Προϊόντα» είναι νομική οντότητα που λειτουργεί βάσει του Χάρτη, του Αστικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, του Ομοσπονδιακού Νόμου της Ρωσικής Ομοσπονδίας «Περί Εταιρειών Περιορισμένης Ευθύνης» αριθ. 14-FZ της 02/08/1998 .

Για την εκπλήρωση των εκ του νόμου καθηκόντων, το κατάστημα «Προϊόντα» Νο. 94 μπορεί να πραγματοποιήσει: λιανικό και χονδρικό εμπόριο. αδειοδοτημένη πώληση σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία· παροχή υπηρεσιών εμπορικής διαμεσολάβησης· άλλα είδη δραστηριοτήτων που δεν απαγορεύονται από το νόμο.

Τα γενικά οργανωτικά και οικονομικά χαρακτηριστικά του καταστήματος περιλαμβάνουν: αριθμό εργαζομένων, περιοχή και σύνθεση χώρων, κύκλος εργασιών λιανικού εμπορίου, οικονομικούς δείκτεςδραστηριότητες.

Η δομή και η στελέχωση του καταστήματος εγκρίνονται από τους προϊσταμένους των ανώτερων αρχών εντός των ορίων που καθορίζονται από αυτούς του ανώτατου αριθμού και του ταμείου αμοιβών των εργαζομένων. Το κατάστημα απασχολεί 29 άτομα. Ο μέσος μισθός σε ένα κατάστημα το 2005 ήταν 1.280 ρούβλια. Όλο το προσωπικό του καταστήματος χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες: διευθυντικό, κύριο και βοηθητικό.

Η σύνθεση του προσωπικού του καταστήματος παρουσιάζεται στο Διάγραμμα 7. Το μεγαλύτερο μερίδιο του συνολικού αριθμού των εργαζομένων καταλαμβάνει το προσωπικό του κύριου καταστήματος και το μικρότερο είναι το βοηθητικό.

Εικ. 7 Σύνθεση προσωπικού καταστήματος

Το διοικητικό προσωπικό αποτελείται από εργαζόμενους που παρέχουν διαχείριση εμπορικών, τεχνολογικών και εργασιακών διαδικασιών. Αυτό περιλαμβάνει διευθυντικά στελέχη, μηχανικούς και τεχνικούς και υπαλλήλους - διευθυντή, επικεφαλής τμήματος, λογιστές, έμπορο, ανώτερο ταμείο.

Η γενική διαχείριση του καταστήματος ασκείται από τον διευθυντή του καταστήματος, ο οποίος διαχειρίζεται επίσης τον οικονομικό προγραμματισμό, την πρόσληψη προσωπικού, τη διαχείριση εμπορικών δραστηριοτήτων και την ασφάλεια της εργασίας. Υπαγόμενες σε αυτόν είναι υπηρεσίες που ασχολούνται με εργασιακά θέματα και μισθοί, λογιστικά και οικονομικά. Είναι υπεύθυνος για την οργάνωση εμπορικών και τεχνολογικών λειτουργιών και οικονομικών υπηρεσιών.

Η λογιστική συσκευή λαμβάνει αναφορές εμπορευμάτων και μετρητών, τις ελέγχει και τις επεξεργάζεται και λαμβάνει υπόψη κεφάλαια.

Οι ειδικοί σε εμπορεύματα εκτελούν βασικές λειτουργίες στον τομέα της εμπορικής εργασίας και της οργάνωσης του εμπορίου. Οργανώνουν επίσης την παράδοση των εμπορευμάτων στο κατάστημα.

Οι επικεφαλής των τμημάτων εμπορευμάτων οργανώνουν τις εργασίες των τμημάτων τους, παρακολουθούν τη διατήρηση του αποθέματος σε ένα ορισμένο επίπεδο, συντάσσουν αιτήματα για εισαγωγή αγαθών και διασφαλίζουν την ασφάλεια των ειδών απογραφής.

Το κύριο (εμπορικό και επιχειρησιακό) προσωπικό είναι οι πωλητές, δηλαδή οι εργαζόμενοι που ασχολούνται με την εξυπηρέτηση πελατών στο πάτωμα πωλήσεων. Οι ευθύνες των πωλητών περιλαμβάνουν την προετοιμασία και τον καθαρισμό του χώρου εργασίας, την προετοιμασία αγαθών προς πώληση, την εξυπηρέτηση πελατών και τη λήψη υπόψη της μη ικανοποιημένης ζήτησης. και επίσης να προετοιμάσει το χώρο εργασίας για τη διενέργεια συναλλαγών διακανονισμού, να εκτελέσει συναλλαγές διακανονισμού με πελάτες και να μεταφέρει έσοδα.

Το προσωπικό υποστήριξης παρέχει υπηρεσίες στο βασικό προσωπικό και επίσης διατηρεί το κατάστημα σε σωστή υγειονομική και υγιεινή κατάσταση.

Το σύνολο των χώρων του καταστήματος στις αντίστοιχες σχέσεις τους αποτελεί την τεχνολογική του διάταξη. Σύμφωνα με τον λειτουργικό τους σκοπό, οι χώροι χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες: χώροι λιανικής πώλησης, για παραλαβή, αποθήκευση και προετοιμασία αγαθών προς πώληση, βοηθητικές, διοικητικές και οικιακές, τεχνικές.

Οι χώροι λιανικής κατέχουν τη σημαντικότερη θέση στο σύνολο των χώρων του καταστήματος. Αυτά περιλαμβάνουν έναν όροφο πωλήσεων, ένα δωμάτιο για την παραλαβή και την έκδοση παραγγελιών και ένα δωμάτιο για την παροχή πρόσθετων υπηρεσιών στους πελάτες. Όλα αυτά τα δωμάτια φέρουν το κύριο λειτουργικό φορτίο στο κατάστημα. Η περιοχή, το σχήμα και η αναλογία των χώρων λιανικής καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό το επίπεδο εξυπηρέτησης των πελατών, επηρεάζουν τη δομή της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο κατάστημα και τους οικονομικούς δείκτες της εργασίας του.

Ένας χώρος πωλήσεων είναι ένα μέρος ενός χώρου λιανικής πώλησης όπου πωλούνται αγαθά. Είναι η κύρια αίθουσα του καταστήματος. Εδώ, οι αγοραστές επιλέγουν αγαθά που προσφέρονται προς πώληση, πληρώνουν για αυτά και λαμβάνουν πρόσθετες υπηρεσίες.

Η διάταξη του χώρου πωλήσεων αντιστοιχεί στις λειτουργίες του και αναπτύσσεται λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες απαιτήσεις:

εξασφάλιση της ορθολογικής οργάνωσης της εμπορικής διαδικασίας, της κυκλοφορίας των καταναλωτών και των ροών εμπορευμάτων·

δημιουργία συνθηκών για τη μηχανοποίηση διαδικασιών εξυπηρέτησης πελατών με ένταση εργασίας·

βολική τοποθέτηση εισόδων, εξόδων, τμημάτων και εξοπλισμού λιανικής για τους πελάτες.

εξασφάλιση ορθολογικής τοποθέτησης και μέγιστης ορατότητας των διατεταγμένων προϊόντων·

δημιουργία συνθηκών οικονομικής αποδοτικότητας και ευκολίας υγειονομικής και τεχνικής συντήρησης.

Στο κατάστημα η εμπορία πραγματοποιείται μέσω προσωπικού γκισέ εξυπηρέτησης πελατών. Εδώ διατίθεται μια θέση για την οργάνωση χώρων εργασίας για το προσωπικό σέρβις. Το μέγεθός του είναι ίσο με το γινόμενο του μήκους της πρόσοψης του πάγκου και του βάθους του χώρου εργασίας. Το βάθος του χώρου εργασίας του πωλητή περιλαμβάνει το πλάτος του πάγκου και του εμπορικού εξοπλισμού για την εμφάνιση και την τοποθέτηση του αποθέματος εργασίας των εμπορευμάτων, καθώς και το πλάτος της διέλευσης μεταξύ τους, το οποίο πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,9 m.

Ένα ειδικά εξοπλισμένο τμήμα της περιοχής του ορόφου συναλλαγών, εντός του οποίου είναι συγκεντρωμένοι περισσότεροι από ένας εξοπλισμός ταμειακών μηχανών, ονομάζεται μονάδα ταμειακής μηχανής. Η περιοχή της ταμειακής μηχανής περιλαμβάνει την περιοχή που καταλαμβάνουν οι ταμειακές μηχανές, οι διάδρομοι μεταξύ τους και οι πίνακες για τη συσκευασία εμπορευμάτων.

Οι πιο σημαντικές από αυτές τις απαιτήσεις είναι: ελεύθερη κυκλοφορία της ροής των καταναλωτών. εξασφάλιση των συντομότερων διαδρομών για τη διακίνηση εμπορευμάτων από χώρους αποθήκευσης και προετοιμασίας εμπορευμάτων προς πώληση στους χώρους έκθεσης και τοποθέτησής τους· δημιουργία συνθηκών για καλή ορατότητα και ευκολία για προσανατολισμό στον πελάτη.

Το επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών, η δημιουργία βέλτιστων συνθηκών εργασίας για τους πωλητές και η εξασφάλιση υψηλής οικονομικής απόδοσης του καταστήματος εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο αποτελεσματικά είναι εξοπλισμένο με εξοπλισμό λιανικής.

Το κλειδί για επιτυχημένες συναρμολογήσεις καταστημάτων είναι να βρείτε τη βέλτιστη ισορροπία μεταξύ αξιόπιστου, δοκιμασμένου, παραδοσιακού εξοπλισμού και εξοπλισμού αιχμής σχεδιασμού που μπορεί γρήγορα να φύγει από τη μόδα και να γίνει απελπιστικά ξεπερασμένος. Τα φωτιστικά καταστήματος θεωρούνται αναπόσπαστο στοιχείο του προγράμματος οπτικής ταυτότητας μιας εταιρείας. Ο σχεδιασμός του εξοπλισμού ανταποκρίνεται στην ιδέα της επιχείρησης λιανικής, την προσφερόμενη ποικιλία και τις αισθητικές ιδέες των πιθανών αγοραστών.

Το κατάστημα "Προϊόντα" πραγματοποιεί λιανικό εμπόριο στις ακόλουθες ομάδες προϊόντων, σύμφωνα με τη λίστα εμπορευμάτων: δημητριακά, ζυμαρικά, αλεύρι, είδη παντοπωλείου, είδη ζαχαροπλαστικής, τσάι, αλάτι (ιωδιούχο αλάτι), ζάχαρη, ζωικό βούτυρο, φυτικό λάδι, ζωικό λίπος, μαργαρίνη, τυριά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, κονσερβοποιημένο ψάρι, κονσέρβες λαχανικών, κρέας, προϊόντα κρέατος, λαχανικά (επεξεργασμένα λαχανικά), φρούτα, χυμοί, μεταλλικό νερό, ανθρακούχα ποτά, ποτό, κρασί, μπύρα, προϊόντα καπνού, σπίρτα, αρτοσκευάσματα, προϊόντα προσωπικής περιποίησης.

Ο πιο σημαντικός οικονομικός δείκτης ενός καταστήματος είναι ο τζίρος λιανικής. Για τη σύγκριση των αποτελεσμάτων του καταστήματος «Προϊόντα», πραγματοποιήθηκε ανάλυση του κύκλου εργασιών του λιανικού εμπορίου ανά ομάδες προϊόντων για την περίοδο 2005 – 2007. (πίνακας 2).

πίνακας 2

Κύκλος λιανικού εμπορίου ανά ομάδες προϊόντων του καταστήματος «Προϊόντα» Νο. 94 για την περίοδο 2005-2007.

Όνομα ομάδας προϊόντων	2005	2006	2007	Απόκλιση (+;-)		Ρυθμός ανάπτυξης,%
Κρέας και πουλερικά	881,6	950,34	1880	998,4	929,66	213,25	197,82
Λουκάνικα	2250	3140	2900	650	-240	128,89	92,36
Ζωικό λάδι	508	534,5	850	342	315,5	167,32	108,51
Φυτικό λάδι	200	315,7	500	300	184,3	260	158,38
Ζάχαρη	230	942,5	1250	1720	307,5	543,48	132,63
Προϊόντα άρτου και αρτοποιίας	6900	7084	7690	790	606	111,45	95,85
Πλιγούρι	270	399,5	380	110	-19,5	140,74	95,12
Βότκα και αλκοολούχα προϊόντα	2900	3800	3960	1060	160	136,55	104,21
Σύνολο	14139,60	17166,54	19410	5970,40	2243,46	137,27	113,07

Αρνητικά αποτιμάται ο τζίρος του λιανικού εμπορίου στις ομάδες προϊόντων «Δημητριακά», που δεν εκπλήρωσε το σχέδιο κατά 20,8%, «Βότκα και οινοπνευματώδη προϊόντα» - κατά 23,8%, «Λουκάνικα» - κατά 14,7%, αλλά λόγω χαμηλού Το βάρος αυτών των ομάδων προϊόντων δεν είχε σημαντικό αντίκτυπο στην αποτυχία εκπλήρωσης του σχεδίου. Το ψωμί και τα προϊόντα αρτοποιίας δεν εκπλήρωσαν το σχέδιο μόνο κατά 3,9%, το οποίο ανήλθε σε 310 tr στο σύνολο, αλλά δεδομένου ότι κατέχουν το υψηλότερο μερίδιο, είχαν σημαντικό αντίκτυπο στην αποτυχία εκπλήρωσης του σχεδίου και κατά συνέπεια μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια κερδών απαραίτητο για την κοινωνική και οικονομική ανάπτυξη του καταστήματος. Σε σύγκριση με το 2005 και το 2007, οι πωλήσεις για το κατάστημα στο σύνολό τους έχουν αυξηθεί, γεγονός που αξιολογεί θετικά τις δραστηριότητες του καταστήματος και υποδηλώνει μεγαλύτερη ικανοποίηση του πληθυσμού από τα αγαθά. Παράλληλα, αυξήθηκαν οι πωλήσεις ανά άτομο, γεγονός που υποδηλώνει επίσης καλύτερη ικανοποίηση του πληθυσμού από τα εμπορεύματα.

Το κόστος διανομής παίζει άμεσο ρόλο στη δημιουργία κερδών της επιχείρησης (Πίνακας 3).

Πίνακας 3

Έξοδα διανομής του καταστήματος «Προϊόντα» Νο. 94 για το 2005-2007.

Το 2007, σε σύγκριση με το 2005, σημειώθηκε αύξηση στο ποσό του κόστους διανομής κατά 885,4 χιλιάδες ρούβλια. (Πίνακας 6). Η αύξηση του ποσού του κόστους διανομής συνδέεται με αύξηση του τζίρου του λιανικού εμπορίου κατά 7345,7 τρ. Το επίπεδο του κόστους διανομής το 2005 ήταν 23,26%. Αυτός ο αριθμός έπρεπε να μειωθεί. Και μειώθηκε κατά 2,7%. Αυτό σημαίνει ότι για 100 ρούβλια εμπορικού κύκλου εργασιών η επιχείρηση άρχισε να ξοδεύει 20 ρούβλια 56 καπίκια, γεγονός που υποδηλώνει μια πιο οικονομική χρήση του κόστους εμπορίου σε σύγκριση με το 2005.

Οι οικονομικοί πόροι του καταστήματος είναι τα αποτελέσματα της λειτουργίας των οικονομικών, που λειτουργούν ως ταμειακά έσοδα και εισπράξεις κεφαλαίων. Ύπαρξη και ανάπτυξη οικονομικών πόρων σε συνθήκες σχέσεις αγοράςκαθορίζεται από την κυκλοφορία των εμπορευματικών-χρηματικών σχέσεων με τη μορφή δύο φάσεων: την αγορά αγαθών και την πώλησή τους στο λιανικό εμπόριο. Η πρώτη φάση σχετίζεται με την κίνηση των αγαθών και η δεύτερη με την κίνηση των κεφαλαίων.

Το κατάστημα συμβάλλει σε μια τέτοια κυκλοφορία κεφαλαίων: με την πώληση αγαθών και υπηρεσιών, επιστρέφει την τιμή αγοράς των αγαθών, το κόστος διανομής από το ποσό των εσόδων σε μετρητά και λαμβάνει έσοδα.

Στο μέλλον, όταν χρησιμοποιεί εισόδημα, το κατάστημα σχηματίζει κεφάλαια μετρητών για να πληρώσει τρέχοντα έξοδα, να χρηματοδοτήσει επενδύσεις κεφαλαίου, να κάνει υποχρεωτικές συνεισφορές σε εξωδημοσιονομικά κεφάλαια και πληρωμές στον προϋπολογισμό με τη μορφή φόρων και οικονομικών κυρώσεων.

Έτσι, όλες οι δραστηριότητες του καταστήματος πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας πραγματικές ταμειακές ροές. Οι οικονομικοί πόροι του καταστήματος προορίζονται για την εκπλήρωση οικονομικών υποχρεώσεων, την κάλυψη δαπανών και την παροχή οικονομικών κινήτρων στο προσωπικό. Λειτουργούν ως υλικοί φορείς των οικονομικών σχέσεων του καταστήματος.

Ανάλογα με τον οικονομικό σκοπό, διακρίνονται χρηματοοικονομικοί πόροι που παρέχουν τους ακόλουθους τομείς δραστηριότητας της επιχείρησης: κύρια οικονομική δραστηριότητα, αναπαραγωγή παγίων περιουσιακών στοιχείων, υλικά κίνητρα για το προσωπικό, κοινωνική ανάπτυξη της επιχείρησης

Ο ρόλος και η σημασία των οικονομικών πόρων καθορίζονται από τις ανάγκες του οργανισμού σύγχρονα συστήματαοικονομική διαχείριση και ανάπτυξη χρηματοοικονομικής πολιτικής. Κύριος στόχος τους είναι η οικοδόμηση ενός αποτελεσματικού συστήματος οικονομικής διαχείρισης με στόχο την επίτευξη βέλτιστων επιπέδων κόστους και κερδών, καθώς και την αύξηση της κερδοφορίας των πόρων.

Οι πηγές σχηματισμού των οικονομικών πόρων του καταστήματος από οργανωτική και οικονομική άποψη είναι: ίδια και ισοδύναμα κεφάλαια. κεφάλαια που κινητοποιούνται στη χρηματοπιστωτική αγορά· παραλαβή κεφαλαίων με τη σειρά της αναδιανομής.

2.2 Χαρακτηριστικά της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία σε ένα κατάστημα είναι ένα σύμπλεγμα διασυνδεδεμένων εμπορικών και τεχνολογικών λειτουργιών και αποτελεί το τελικό στάδιο ολόκληρης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας διανομής προϊόντων.

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία στο κατάστημα «Προϊόντα» μπορεί να χωριστεί σε τρία κύρια μέρη:

εργασίες με αγαθά πριν από την προσφορά τους στους πελάτες·

άμεσες λειτουργίες εξυπηρέτησης πελατών·

πρόσθετες λειτουργίες εξυπηρέτησης πελατών.

Κατά την οργάνωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο κατάστημα «Προϊόντα», η διοίκηση τηρεί τις αρχές (Παράρτημα 4).

Η πρώτη λειτουργία της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας σε ένα κατάστημα είναι η εκφόρτωση εμπορευμάτων από οχήματα

Τεχνολογία εκφόρτωσης εμπορευμάτων από οδική μεταφοράκαθορίζεται από: τις φυσικές ιδιότητες των εμπορευμάτων (τεμάχια, χύμα, ελαφρύ, βαρύ, σε εμπορευματοκιβώτια μεταφοράς). Η εκφόρτωση των αυτοκινήτων στο κατάστημα πραγματοποιείται χειροκίνητα από ομάδα φορτωτών με χρήση μηχανοποίησης μικρής κλίμακας (χειροκίνητο φορτηγό). Κατά την εκφόρτωση οχημάτων, τηρούνται οι γενικοί κανόνες για την εκτέλεση εργασιών φόρτωσης και εκφόρτωσης, οι εργαζόμενοι δίνουν προσοχή στις σημάνσεις "Προσοχή", "Μην ρίχνετε", "Μην πετάτε", κάτι που έχει μεγάλη σημασία για την ασφάλεια των εμπορευμάτων.

Τα εμπορεύματα που παραλαμβάνονται στο κατάστημα παραδίδονται στον χώρο παραλαβής. Η παραλαβή των εμπορευμάτων είναι μια από τις σημαντικές λειτουργίες της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος και πρέπει να πραγματοποιείται από άτομα που είναι οικονομικά υπεύθυνα. Παρέχει έλεγχο της ασφάλειας του αποθέματος και αποτρέπει την είσοδο προϊόντων χαμηλής ποιότητας στο κατάστημα. Όλα τα προϊόντα που φτάνουν στο κατάστημα «Προϊόντα» Νο. 94 γίνονται δεκτά ανάλογα με την ποσότητα και την ποιότητα. Τα κύρια στοιχεία της διαδικασίας αποδοχής αγαθών παρουσιάζονται στο Σχήμα 9.

Η αποδοχή των αγαθών κατά ποσότητα και ποιότητα στο κατάστημα πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανόνες που καθορίζονται στις οδηγίες «Σχετικά με τη διαδικασία αποδοχής προϊόντων παραγωγής και τεχνικών προϊόντων και καταναλωτικών αγαθών κατά ποσότητα» και «Σχετικά με τη διαδικασία αποδοχής παραγωγής και τεχνικών προϊόντων και καταναλωτικά αγαθά κατά ποιότητα», Αστικός Κώδικας της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα πρότυπα που καθορίζονται από αυτές τις οδηγίες εφαρμόζονται σε όλες τις περιπτώσεις, εκτός εάν τα πρότυπα, οι τεχνικές προδιαγραφές ή άλλοι υποχρεωτικοί κανόνες προβλέπουν διαφορετική διαδικασία για την αποδοχή των εμπορευμάτων. Τα εμπορεύματα που φτάνουν στο κατάστημα γίνονται αποδεκτά από έμπορους και υπαλλήλους που φέρουν οικονομική ευθύνη. Τα άτομα που συμμετέχουν στην αποδοχή αγαθών πρέπει να γνωρίζουν καλά αυτά τα έγγραφα και να μπορούν να τα χρησιμοποιούν.

Η αποδοχή των εμπορευμάτων κατά ποσότητα συνίσταται στη συμφωνία του βάρους, του αριθμού των θέσεων, των μονάδων των αγαθών που πράγματι παραλήφθηκαν με τους δείκτες των τιμολογίων, των φορτωτικών και άλλων συνοδευτικών εγγράφων. Διενεργείται στις ίδιες μονάδες μέτρησης που αναγράφονται στα συνοδευτικά έγγραφα. Σε περίπτωση απουσίας τους, η αποδοχή πραγματοποιείται με τη σύνταξη έκθεσης για την πραγματική διαθεσιμότητα των εμπορευμάτων και σημειώνεται για την απουσία του εγγράφου και τα εμπορεύματα γίνονται δεκτά για φύλαξη.

Η αποδοχή των εμπορευμάτων που παραλαμβάνονται σε κλειστά, άθικτα δοχεία πραγματοποιείται συνήθως σε δύο στάδια. Στο πρώτο στάδιο, τα εμπορεύματα γίνονται δεκτά εκ των προτέρων στον τόπο παραλαβής από τον προμηθευτή ή από τις αρχές μεταφορών. Η τελική παραλαβή των εμπορευμάτων κατά ποσότητα πραγματοποιείται στο κατάστημα, ελέγχοντας τον αριθμό των μονάδων των εμπορευμάτων σε κάθε δοχείο και το καθαρό βάρος.

Η αποδοχή των εμπορευμάτων ανά ποσότητα περιλαμβάνει έλεγχο της κατάστασης του δοχείου, της συσκευασίας, της ακεραιότητας των σφραγίδων και της συμμόρφωσης του βάρους του δοχείου με την επισήμανση. Το βάρος του δοχείου ελέγχεται ταυτόχρονα με το καθαρό βάρος των εμπορευμάτων.

Δεν επιτρέπεται ο προσδιορισμός του καθαρού βάρους με αφαίρεση του απόβαρου από το μεικτό βάρος σύμφωνα με τα στοιχεία που καθορίζονται στα συνοδευτικά και μεταφορικά έγγραφα, χωρίς έλεγχο του πραγματικού τους βάρους.

Οι αποκλίσεις που διαπιστώνονται κατά την ποσοτική παραλαβή των εμπορευμάτων αποτυπώνονται στην αντίστοιχη πράξη, η οποία συντάσσεται την ημέρα ολοκλήρωσης της παραλαβής. Η πράξη συντάσσεται με την προβλεπόμενη μορφή σε τέσσερα αντίγραφα. Η πράξη υπογράφεται από όλα τα πρόσωπα που συμμετέχουν στην αποδοχή.

Το αργότερο την επόμενη ημέρα μετά τη σύνταξη της πράξης, εγκρίνεται από τον επικεφαλής ή τον αναπληρωτή επικεφαλής της αποδέκτριας επιχείρησης.

Σε περιπτώσεις που, ως αποτέλεσμα αποδοχής, αποκαλυφθούν γεγονότα κατάχρησης ή κλοπής αγαθών, ο επικεφαλής της παραλήπτριας επιχείρησης υποχρεούται να ειδοποιήσει αμέσως τις αρχές του Υπουργείου Εσωτερικών ή την εισαγγελία και να τους αποστείλει τα σχετικά έγγραφα.

Η παραλαβή των αγαθών κατά ποιότητα στο κατάστημα πραγματοποιείται ταυτόχρονα με την παραλαβή κατά ποσότητα: για παράδοση σε μία πόλη - το αργότερο 10 ημέρες μετά την άφιξη των εμπορευμάτων στο κατάστημα, για παράδοση εκτός πόλης - το αργότερο 20 ημέρες.

Κατά τη διαδικασία αποδοχής, οι υπάλληλοι του καταστήματος εντοπίζουν την ποιότητα και την πληρότητα των εμπορευμάτων, καθώς και τη συμμόρφωση των δοχείων, της συσκευασίας και της επισήμανσης των εμπορευμάτων με τις καθορισμένες απαιτήσεις.

Η αποθήκη δημιουργεί τέτοιες προϋποθέσεις για την ορθή και έγκαιρη ποιοτική παραλαβή των εμπορευμάτων, που θα διασφαλίζουν την ασφάλεια των εμπορευμάτων και θα αποτρέπουν τη φθορά τους. Ελέγχουν έγκαιρα τον εξοπλισμό δοκιμών και μέτρησης που καθορίζει την ποιότητα των προϊόντων και παρακολουθούν τη δυνατότητα συντήρησης τους.

Εάν, κατά την παραλαβή, ανακαλυφθούν κακής ποιότητας ή ημιτελή εμπορεύματα, η παραλαβή αναστέλλεται και συντάσσεται μονομερής πράξη, η οποία υποβάλλεται στο διοικητικό συμβούλιο της συνεταιριστικής οργάνωσης για τη συγκρότηση επιτροπής και την οργάνωση της τελικής παραλαβής των αγαθών με βάση την ποιότητα. . Ταυτόχρονα, δημιουργούνται οι απαραίτητες προϋποθέσεις για τη διατήρηση των παραληφθέντων αγαθών.

Μετά την παραλαβή, τα εμπορεύματα παραδίδονται σε αποθηκευτικούς χώρους. Η αποθήκευση αγαθών σε ένα κατάστημα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας. Το καθήκον των εργαζομένων στο κατάστημα είναι να φέρνουν στους πελάτες όλα τα αγαθά που παραλαμβάνονται στο κατάστημα, χωρίς να μειώνουν την ποιότητά τους με τη μικρότερη απώλεια.

Η διαδικασία αποθήκευσης αγαθών σε ένα κατάστημα περιλαμβάνει τη σωστή τοποθέτηση και στοίβαξή τους, τη δημιουργία ενός βέλτιστου καθεστώτος, την παρακολούθηση και τη συνήθη φροντίδα των αγαθών. Η ασφάλεια της ποσότητας και της ποιότητας των εμπορευμάτων κατά την αποθήκευση τους διασφαλίζεται από οικονομικά υπεύθυνους.

Στο κατάστημα «Προϊόντα» Νο. 94, η αποθήκευση των εμπορευμάτων οργανώνεται σε ειδικές αποθήκες, τα εμπορεύματα τοποθετούνται λαμβάνοντας υπόψη τις φυσικές και χημικές τους ιδιότητες, τηρούνται οι κανόνες εγγύτητας των προϊόντων και οι υγειονομικές και υγειονομικές απαιτήσεις και ομαδοποιούνται. με βάση ένα ενιαίο καθεστώς αποθήκευσης. Ταυτόχρονα, τα εμπορεύματα που είναι πανομοιότυπα μεταξύ τους ως προς τις συνθήκες αποθήκευσης τοποθετούνται με κριτήρια κατάταξης, για παράδειγμα: αλεύρι-δημητριακά, ζάχαρη - προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Αυτό δημιουργεί ευκολία κατά την επιλογή προϊόντων προς πώληση.

Τα εμπορεύματα που λαμβάνονται από τον προμηθευτή σε εξοπλισμό συσκευασίας και υπόκεινται σε αποθήκευση για σύντομο χρονικό διάστημα τοποθετούνται στον ίδιο εξοπλισμό δοχείων.

Τα προϊόντα που αντιλαμβάνονται ξένες οσμές πρέπει να απομονώνονται από προϊόντα με έντονες οσμές. Τα υγροσκοπικά προϊόντα δεν μπορούν να αποθηκευτούν μαζί με προϊόντα που απελευθερώνουν υγρασία.

Κατά την αποθήκευση, τηρούνται οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης τρόφιμα(Πίνακας 4)

Σε κάθε ομάδα εμπορευμάτων στην αποθήκη εκχωρείται μια μόνιμη θέση αποθήκευσης. Για τη σωστή αποθήκευση στο κατάστημα, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι στοίβαξης εμπορευμάτων. Το κατάστημα χρησιμοποιεί στοίβαξη για προϊόντα όπως αλεύρι, ζάχαρη και δημητριακά. ράφι – για προϊόντα συσκευασμένα σε χαρτόκουτα και δέσμες.

Πίνακας 4

Βέλτιστες λειτουργίες αποθήκευσης για ορισμένους τύπους προϊόντων διατροφής

Οι ψυκτικοί θάλαμοι ή ντουλάπια χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση γαστρονομικών προϊόντων, ενώ τα καπνιστά κρέατα και τα λουκάνικα αποθηκεύονται σε αιώρηση.

Τα διαιτητικά αυγά αποθηκεύονται σε θερμοκρασία από 0 έως 20 °C - 7 ημέρες, τα επιτραπέζια αυγά - σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 20 °C - 25 ημέρες, σε θερμοκρασία από 0 έως -2 °C - όχι περισσότερο από 120 ημέρες.

Το παγωτό φυλάσσεται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από – 12 °C.

Η μαγιονέζα αποθηκεύεται σε σκοτεινά δωμάτια σε θερμοκρασίες από 3 έως 18°C ​​και σχετική υγρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 75% σύμφωνα με την καθορισμένη διάρκεια ζωής για κάθε τύπο προϊόντος.

Τα ψάρια με απλή ψύξη αποθηκεύονται στο δοχείο στο οποίο παραλήφθηκαν από τον προμηθευτή. Η θερμοκρασία αποθήκευσης του είναι -2 °C. Διάρκεια ζωής - 48 ώρες. Τα κατεψυγμένα ψάρια αποθηκεύονται σε κουτιά στοιβαγμένα με πηχάκια τοποθετημένα μεταξύ τους σύμφωνα με τις απαιτήσεις της κανονιστικής και τεχνικής τεκμηρίωσης.

Η αποθήκευση των χύδην προϊόντων πραγματοποιείται σε ξηρό, καθαρό, καλά αεριζόμενο χώρο, μη μολυσμένο από παράσιτα αχυρώνα, με σχετική υγρασία αέρα όχι μεγαλύτερη από 75%. Τα μη συσκευασμένα προϊόντα αποθηκεύονται σε σακούλες σε στοίβες σε παλέτες, σε απόσταση 50 cm από τους τοίχους, με διάκενο μεταξύ των στοίβων τουλάχιστον 75%.

Το επιτραπέζιο αλάτι αποθηκεύεται χωριστά από άλλα προϊόντα. Το ιωδιούχο αλάτι έχει εγγυημένη διάρκεια ζωής 6 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής, μετά την οποία πωλείται ως κανονικό αλάτι τροφίμων.

Το κρέας και τα προϊόντα κρέατος αποθηκεύονται σε ψυγεία και ντουλάπια σε θερμοκρασία 6 °C, τοποθετούνται σε ράφια ή κρεμάζονται σε γάντζους.

Η θερμοκρασία και η σχετική υγρασία στα δωμάτια παρακολουθούνται με θερμόμετρα και ψυχρόμετρα και προσαρμόζονται εάν χρειάζεται. Όταν η υγρασία του αέρα είναι υψηλή, οι χώροι αερίζονται, θερμαίνονται ή χρησιμοποιούνται ξηραντικά μέσα όταν η υγρασία του αέρα είναι χαμηλή, ο αέρας στα δωμάτια υγραίνεται (ψεκάζεται νερό κ.λπ.).

Κατά τη διάθεση των εμπορευμάτων στην αποθήκη λαμβάνεται υπόψη η διάρκεια της αποθήκευσής τους, η σειρά παραλαβής και παράδοσης στο χώρο πώλησης. Πρώτα απ 'όλα, τα προϊόντα που έχουν εισαχθεί προηγουμένως παραδίδονται στο πάτωμα πωλήσεων.

Πιο κοντά στις πόρτες, στα κάτω ράφια των ραφιών, τοποθετούνται είδη βραχυπρόθεσμης αποθήκευσης, καθώς και ογκώδη και βαριά εμπορεύματα. Στα βάθη των χώρων αποθηκεύονται εμπορεύματα, η πώληση των οποίων πραγματοποιείται σχετικά αργά.

Σε κάθε ομάδα εμπορευμάτων εκχωρούνται μόνιμες θέσεις αποθήκευσης. Τα αγαθά αποθηκεύονται συσκευασμένα ή αποσυσκευασμένα χρησιμοποιώντας μεθόδους στοίβαξης και ραφιών. Οι μέθοδοι τοποθέτησης εξαρτώνται από τις ιδιότητες των εμπορευμάτων, τον τύπο του δοχείου κ.λπ.

Τα μη συσκευασμένα εμπορεύματα τοποθετούνται στα ράφια. Τοποθετήστε τα σε στοίβες, σειρές, με τα σημάδια προς τα έξω. Για να διευκολυνθεί η καταμέτρηση των εμπορευμάτων, τοποθετούνται σε στρογγυλεμένες ποσότητες (δεκάδες κ.λπ.).

Εμπορεύματα συσκευασμένα σε σακούλες, βαρέλια, κιβώτια, καθώς και ογκώδη και μεγάλα αντικείμενα αποθηκεύονται σε στοίβες. Κατά τη στοίβαξη, χρησιμοποιούνται στοίβες ή παλέτες.

Τα εμπορεύματα που τοποθετούνται σε ράφια και σε στοίβες πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση τουλάχιστον 1 m από τις συσκευές θέρμανσης και τουλάχιστον 50 cm από πηγές φωτισμού και ηλεκτρικές καλωδιώσεις. Η στοιβασία εμπορευμάτων διασφαλίζει την κανονική κυκλοφορία του αέρα. Τα προϊόντα δεν εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως.

Στους χώρους αποθήκευσης εμπορευμάτων τηρούνται αυστηρά οι όροι υγιεινής. Τα προϊόντα που αποθηκεύονται στο κατάστημα ελέγχονται περιοδικά, αναδιατάσσονται και καθαρίζονται από τη σκόνη. Δερατοποίηση και απολύμανση γίνονται τακτικά.

Υπεύθυνα για τη σωστή αποθήκευση των εμπορευμάτων στο κατάστημα είναι τα υλικά υπεύθυνοι.

Πριν παραδοθούν στο χώρο πωλήσεων, τα εμπορεύματα προετοιμάζονται πλήρως για πώληση. Η προετοιμασία των προϊόντων προς πώληση περιλαμβάνει την αποσυσκευασία, τη διαλογή, τη συσκευασία, τη συσκευασία, την επισήμανση κ.λπ. Ο αριθμός των προπαρασκευαστικών εργασιών στο κατάστημα εξαρτάται από τον βαθμό προετοιμασίας των προϊόντων προς πώληση τη στιγμή της άφιξης στο κατάστημα, την πολυπλοκότητα της ποικιλίας και άλλους παράγοντες.

Σημαντικό μέρος των προϊόντων διατροφής διατίθεται σε χύμα μορφή και συσκευάζονται απευθείας στο κατάστημα. Συσκευάζουν κυρίως χύμα παντοπωλεία, είδη ζαχαροπλαστικής, λαχανικά και φρούτα.

Στο κατάστημα, τα εμπορεύματα συσκευάζονται με τη χρήση ηλεκτρονικών ζυγαριών “CAS” 6-M σε ειδικό χώρο εμβαδού 6 m2. Ο χώρος συσκευασίας βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από τον χώρο αποθήκευσης εμπορευμάτων και κοντά στον όροφο πωλήσεων. Ο χώρος εργασίας του συσκευαστή είναι εξοπλισμένος με κατάλληλο εξοπλισμό και υλικά συσκευασίας.

Πριν από την παράδοση στο χώρο πωλήσεων, τα προϊόντα επισημαίνονται και τοποθετούνται σε καλάθια, κουτιά και καροτσάκια.

Τα εμπορεύματα παραδίδονται στον χώρο πωλήσεων τη στιγμή που υπάρχει ελάχιστος αριθμός πελατών σε αυτό, ώστε να μην παρεμποδίζεται η διαδικασία πώλησης. Τα καρότσια ή ο εξοπλισμός εμπορευματοκιβωτίων χρησιμοποιούνται για τη μετακίνηση εμπορευμάτων.

Η αποτελεσματικότητα ενός καταστήματος και η ποιότητα της εξυπηρέτησης των πελατών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ορθολογική τοποθέτηση των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων. Σας επιτρέπει να σχεδιάζετε σωστά τις ροές πελατών, να μειώνετε το χρόνο για την επιλογή αγαθών, να αυξάνετε την απόδοση του καταστήματος και να μειώνετε το κόστος εργασίας του προσωπικού του καταστήματος κατά την αναπλήρωση του αποθέματος στον όροφο πωλήσεων. Ως εκ τούτου, η τοποθέτηση εμπορευμάτων στον όροφο πωλήσεων ενός καταστήματος πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες βασικές απαιτήσεις: παροχή στους πελάτες της ευκαιρίας να πλοηγηθούν στην τοποθέτηση συγκροτημάτων, μικροσυμπλεγμάτων και ομάδων προϊόντων και να πραγματοποιήσουν μια αγορά το συντομότερο δυνατό χρόνος; δημιουργία άνετων συνθηκών ενώ οι πελάτες βρίσκονται στο κατάστημα. παρέχοντας στους πελάτες τις απαραίτητες πληροφορίες και ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών· βέλτιστη χρήση του χώρου καταστήματος. εξασφάλιση της ασφάλειας των υλικών περιουσιακών στοιχείων· οργάνωση ορθολογικών ροών εμπορευμάτων και συναλλαγών διακανονισμού με πελάτες.

Κατά την τοποθέτηση εμπορευμάτων στο πάτωμα πωλήσεων, τηρούνται οι κανόνες εγγύτητας του προϊόντος. Σε κάθε ομάδα προϊόντων εκχωρείται μια μόνιμη περιοχή τοποθέτησης. Τα εμπορεύματα τοποθετούνται πιο κοντά στην περιοχή όπου εκτελούνται οι προπαρασκευαστικές εργασίες. Τα προϊόντα που απαιτούν από τους αγοραστές να εξοικειωθούν μαζί τους για μεγάλο χρονικό διάστημα βρίσκονται στο πίσω μέρος του ορόφου πωλήσεων, έτσι ώστε να μην υπάρχει παρεμβολή στην κίνηση των ροών πελατών. Σύμφωνα με αυτήν την αρχή, τοποθετούνται και αγαθά που έχουν συχνή ζήτηση.

Κατά την τοποθέτηση των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων, επιδιώκεται να επιλέγονται σύμφωνα με την αρχή της ολοκληρωμένης κατανάλωσης, της εναλλαξιμότητας ή κατά σκοπό. Αυτό επιτρέπει στους πελάτες να κάνουν περίπλοκες αγορές και μειώνει τον χρόνο που περνούν στο κατάστημα.

Εάν η τοποθέτηση ομοιογενών προϊόντων σε ένα μέρος δημιουργεί ταλαιπωρία κατά την επιλογή και καθυστερεί τη ροή των πελατών, τότε τοποθετούνται σε πολλά σημεία στον όροφο πωλήσεων.

Τα προϊόντα με υψηλό κύκλο εργασιών βρίσκονται πιο κοντά σε πηγές αναπλήρωσης.

Σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της οργάνωσης της διαδικασίας πώλησης αγαθών διαδραματίζει η σωστή επιλογή της σειράς τοποθέτησης των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων. Κάθε ομάδα προϊόντων έχει τη δική της συγκεκριμένη θέση, η οποία επιτρέπει στους τακτικούς πελάτες του καταστήματος να πλοηγούνται εύκολα στον όροφο πωλήσεων.

Κατά την ανάθεση χώρων μόνιμης τοποθέτησης σε ομάδες προϊόντων, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες απαιτήσεις: η περιοχή των ομάδων προϊόντων που προετοιμάζονται για πώληση απευθείας στο κατάστημα είναι δίπλα στις εγκαταστάσεις στις οποίες πραγματοποιείται η προετοιμασία αυτών των προϊόντων. για ομάδες προϊόντων που απαιτούν μακροπρόθεσμη εξοικείωση των αγοραστών μαζί τους, κατανέμεται μια ζώνη στα βάθη του ορόφου πωλήσεων, όπου δεν υπάρχουν κύριες ροές πελατών. μεγάλα και βαριά εμπορεύματα τοποθετούνται στην περιοχή κοντά στο ταμείο. τα αγαθά που απαιτούν συχνή αναπλήρωση τοποθετούνται κοντά σε αποθηκευτικούς χώρους. Τα διαρρυθμισμένα αγαθά παρέχουν στους αγοραστές δωρεάν διέλευση και πρόσβαση σε αυτά.

Ακριβά εμπορεύματα και μικρές συσκευασίες τοποθετούνται κοντά στο χώρο εργασίας του ταμείου σε ειδικές τσουλήθρες, σε κινητά καρότσια ή κοντέινερ.

Κατά τη διανομή εμπορευμάτων στο χώρο πωλήσεων, είναι επίσης σημαντικό να δημιουργηθούν οι προϋποθέσεις για μια καλή θέαση, τόσο από τους πελάτες όσο και από τους υπαλλήλους του καταστήματος.

Για την τοποθέτηση εμπορευμάτων στον όροφο πωλήσεων ενός καταστήματος, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι εμπορικών επίπλων, εξοπλισμός συσκευασίας και επαγγελματικός εξοπλισμός ψύξης. Είναι πολύ σημαντικό να τακτοποιούνται ορθολογικά τα αγαθά σε εμπορικό εξοπλισμό, δηλαδή να χρησιμοποιείται αποτελεσματικά η περιοχή προβολής και η χωρητικότητα του εμπορικού εξοπλισμού.

Το κατάστημα χρησιμοποιεί τους παρακάτω τύπους εμπορικού και τεχνολογικού εξοπλισμού (Πίνακας 5).

Πίνακας 5

Εμπορικός και τεχνολογικός εξοπλισμός που χρησιμοποιείται στο κατάστημα «Προϊόντα» Νο. 94

Ο χώρος πωλήσεων ανεφοδιάζεται με εμπορεύματα καθημερινά μέχρι να ανοίξει το κατάστημα. Το απόθεμα εμπορευμάτων στο κατάστημα χωρίζεται σε τρία μέρη: έκθεση, εργασία και αποθεματικό.

Το εκθεσιακό απόθεμα αγαθών προορίζεται για προβολή στους πελάτες. Τοποθετείται σε προθήκες, σε ειδικά stand, στα επάνω ράφια επιτοίχιου εξοπλισμού.

Το απόθεμα εργασίας των εμπορευμάτων χρησιμοποιείται για άμεση πώληση. Τοποθετείται στα ράφια των βιτρινών τοίχου.

Το αποθεματικό απόθεμα αγαθών προορίζεται για την αναπλήρωση των εργασιακών αποθεμάτων και την αντικατάσταση των εκθεσιακών αποθεμάτων αγαθών. Συνήθως αποθηκεύεται στα πίσω δωμάτια του καταστήματος και εν μέρει στον χώρο πωλήσεων.

Κατά την τοποθέτηση προϊόντων σε εξοπλισμό λιανικής, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες βασικές αρχές: τα ομοιογενή προϊόντα τοποθετούνται κάθετα, διασφαλίζοντας έτσι την καλύτερη ορατότητά τους. χρησιμοποιήστε τις απλούστερες μεθόδους εμφάνισης αγαθών (άμεση τοποθέτηση, χύμα κ.λπ.) η διακοσμητική έκθεση προϊόντων χρησιμοποιείται μόνο για διαφημιστικούς σκοπούς. τα ράφια και άλλα στοιχεία για την έκθεση αγαθών δεν είναι υπεργεμισμένα με αγαθά. Η έκθεση των εμπορευμάτων στο πάτωμα πωλήσεων είναι πολύ πλούσια.

Στον χώρο πωλήσεων του καταστήματος «Προϊόντα» Νο. 94 χρησιμοποιείται σύστημα συνδυασμένης προβολής. Κατά την τοποθέτηση εμπορευμάτων στο πάτωμα πωλήσεων και την τοποθέτηση τους σε εξοπλισμό λιανικής, λαμβάνουν υπόψη τις μεθόδους πώλησής τους, τη διαμόρφωση του ορόφου πωλήσεων κ.λπ. Τα χαρακτηριστικά των μεμονωμένων προϊόντων και η συσκευασία τους έχουν μεγάλη σημασία.

Κατά την έκθεση συσκευασμένων προϊόντων, τα μεμονωμένα δείγματα αφήνονται ασυσκευασμένα ή σε διαφανή συσκευασία, ώστε ο αγοραστής να μπορεί να τα εξετάσει.

Τα προϊόντα διατίθενται με ετικέτες για τους πελάτες με μια σαφώς αναγραφόμενη τιμή. Οι ετικέτες τιμών επικολλώνται στα αγαθά ή τοποθετούνται μαζί με δείγματα αγαθών σε ράφια τοίχου και προθήκες.

Τα γαστρονομικά προϊόντα τοποθετούνται σε προθήκες ψυγείου με διάφορους τρόπους: λουκάνικα και καπνιστά κρέατα - σε πολλές σειρές, ενώ το επάνω καρβέλι ή άλλο προϊόν κόβεται και τοποθετείται με την κομμένη πλευρά στραμμένη προς τον αγοραστή. Τα συσκευασμένα λουκάνικα και τα καπνιστά κρέατα, συσκευασμένα σε πολυμερή μεμβράνη, διατίθενται ανά τύπο και ποιότητα.

Τα συσκευασμένα τυριά, το ζωικό βούτυρο, η μαργαρίνη και τα λίπη απλώνονται σε στοίβες ή σε πολλές σειρές ανάλογα με το βάρος, τον τύπο, την τιμή συσκευασίας.

Συσκευασίες με γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί κότατζ εκτίθενται σε σειρές σε πάγκους ψυγείου.

Τα κατεψυγμένα ψάρια απλώνονται σε πάγκους χαμηλής θερμοκρασίας και βιτρίνες, τα παγωμένα ψάρια - σε πάγκους βιτρίνας με ψύξη.

Τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής τοποθετούνται ανά τύπο: καραμέλες σοκολάτας, διάφορες καραμέλες, μπάρες σοκολάτας, φιγούρες? marshmallows, marshmallows, μαρμελάδα, μπισκότα, μελόψωμο, μαρμελάδα, κέικ.

Κατά την πώληση προϊόντων ζαχαροπλαστικής, τα προϊόντα αυτά τοποθετούνται στους χώρους εργασίας σε πάγκους βιτρίνες και ντουλάπια τοίχου.

Στις προθήκες του πάγκου βρίσκονται σοκολάτες, διάφορες καραμέλες, μπισκότα, marshmallows, μαρμελάδες κ.λπ. απλωμένα σε βάζα. Η καραμέλα χωρίς περιτύλιγμα εμφανίζεται σε γυάλινα κασετίνες, βαρέλια και βάζα με καπάκι. Τα κουτιά με προϊόντα ζαχαροπλαστικής εμφανίζονται στο πρώτο πλάνο σε κεκλιμένη θέση. Δίπλα στο κλειστό κουτί τοποθετούν το ίδιο ανοιχτό.

Οι ράβδοι σοκολάτας απλώνονται με τη μορφή αστεριών, βιδών κ.λπ. Τα ευπαθή προϊόντα (κέικ, αρτοσκευάσματα) τοποθετούνται σε ντουλάπια ψύξης και ψυγεία βιτρίνες.

Σε ντουλάπια τοίχου με ανοιχτά τζάμια, τοποθετούνται τυλιγμένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, τα οποία είναι υλικό έκθεσης και εργασίας. Τα αποθέματα αγαθών αποθηκεύονται στα κάτω συρτάρια. Τα προϊόντα σε πακέτα, κουτιά και μπάρες σοκολάτας απλώνονται σε στοίβες στα ράφια των ντουλαπιών τοίχου.

Το ψωμί τοποθετείται στα ράφια των ντουλαπιών τοίχου και των νησιωτικών ντουλαπιών ανάλογα με το είδος του αλευριού: χωριστά σίκαλη, σίκαλη-σίτος και σιτάρι. Το ψωμί απλώνεται σε σειρές έτσι ώστε να μην παραμορφώνεται: ψωμί τηγανιού - στο πλάι ή στην κάτω κρούστα. εστία - στην άκρη με την κάτω κρούστα να γέρνει προς το πλευρικό τοίχωμα του ραφιού. Το κρύο τενεκεδένιο ψωμί τοποθετείται σε τρεις ή τέσσερις σειρές, το άψυκτο ψωμί σε μία ή δύο, το ψωμί εστίας σε μία ή δύο σειρές. Προϊόντα αρτοποιίας(ψωμάκια, ψωμάκια, σαΐκι, τσάλα) τοποθετούνται στα ράφια των ντουλαπιών τοίχου και νησιώτικες διαφάνειες στην κάτω κρούστα σε μία ή δύο σειρές.

Η έκθεση των ειδών παντοπωλείου: ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι, δημητριακά, ζυμαρικά πραγματοποιείται στα ράφια των επιτοίχιων προθηκών με όνομα, βαθμό και σειρά. Προϊόντα όπως η ζάχαρη, ορισμένα είδη δημητριακών και τα ζυμαρικά απαιτούν συχνό ανεφοδιασμό, επομένως τοποθετούνται κοντά στις εισόδους των βοηθητικών χώρων και τοποθετούνται σε σειρές και στοίβες - με ετικέτες στραμμένες προς τους πελάτες.

Κατά την τοποθέτηση εμπορευμάτων τηρούνται οι κανόνες εγγύτητας εμπορευμάτων. Για παράδειγμα, το τσάι και ο καφές αντιλαμβάνονται εύκολα ξένες οσμές. τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά εκπέμπουν οσμές, επομένως απομονώνονται από άλλα προϊόντα.

Όταν πωλούν ζάχαρη, αλεύρι, δημητριακά και όσπρια, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα, οι πωλητές εμφανίζουν δείγματα προϊόντων σε πάγκους και επιτοίχιες προθήκες. Τα προϊόντα αυτά, σε εργοστασιακή συσκευασία, τοποθετούνται σε σειρές και στήλες στα ράφια των ντουλαπιών τοίχου.

Το απόθεμα εργασίας των προϊόντων τοποθετείται στα διαμερίσματα που βρίσκονται στο κάτω μέρος των ντουλαπιών τοίχου, τα συσκευασμένα προϊόντα τοποθετούνται στα μεσαία ράφια.

Η πώληση αγαθών είναι το τελικό στάδιο της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας σε ένα κατάστημα. Οι λειτουργίες που εκτελούνται σε αυτό το στάδιο είναι οι πιο υπεύθυνες, αφού συνδέονται με την άμεση εξυπηρέτηση πελατών. Η φύση και η δομή των εργασιών για την πώληση αγαθών εξαρτώνται κατά κύριο λόγο από το εύρος των πωλούμενων αγαθών και τις μεθόδους πώλησής τους. Στο λιανικό εμπόριο χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι πώλησης αγαθών: αυτοεξυπηρέτηση. μέσω του γκισέ σέρβις. σύμφωνα με δείγματα? με ανοιχτή οθόνη? σε προπαραγγελίες. Αυτό το κατάστημα χρησιμοποιεί τη μέθοδο μετρητή υπηρεσίας. Περιλαμβάνει την εκτέλεση των λειτουργιών που παρουσιάζονται στο Σχήμα 3.

Ένας πελάτης που έρχεται στο κατάστημα υποδέχεται με φιλική συμπεριφορά από το προσωπικό πωλήσεων. Παράλληλα, ευνοϊκή εντύπωση αφήνει η προσεγμένη εμφάνιση των υπαλλήλων του καταστήματος, η τάξη και η καθαριότητα στο χώρο των πωλήσεων.

Ξοδεύεται πολύς χρόνος σε τεχνολογικές εργασίες που σχετίζονται με την κοπή, τη ζύγιση και τη συσκευασία. Η ποιότητα της εφαρμογής τους, άρα και το επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών, επηρεάζεται σημαντικά από τα προσόντα του προσωπικού πωλήσεων, καθώς και από την οργάνωση και συντήρηση του χώρου εργασίας του πωλητή. Από αυτή την άποψη, αυτές οι εργασίες εκτελούνται από αρκετά έμπειρους εργάτες του εμπορίου, των οποίων ο χώρος εργασίας είναι εξοπλισμένος με τον απαραίτητο εμπορικό και τεχνολογικό εξοπλισμό για αυτό. Για παράδειγμα, όταν κόβουμε λουκάνικα, χρησιμοποιείται ένας τεμαχιστής.

Η παράδοση των αγορών στους πελάτες ολοκληρώνει τη διαδικασία εξυπηρέτησης πελατών και πραγματοποιείται στο χώρο εργασίας των πωλητών μετά από πληρωμή μετρητών για τα αγορασμένα αγαθά.

Ο ταμίας-ελεγκτής δίνει στους πελάτες μια απόδειξη τυπωμένη από το τερματικό του σημείου πώλησης. Οι ακόλουθες λεπτομέρειες αντικατοπτρίζονται στην επιταγή που εκδίδεται στους πελάτες: όνομα του οργανισμού. αριθμός αναγνώρισης φορέα φορολογούμενου· αύξων αριθμός του τερματικού σημείου πώλησης· αύξων αριθμός της επιταγής· ημερομηνία και ώρα αγοράς· τιμή αγοράς.

Οι επιταγές εκκαθαρίζονται ταυτόχρονα με την παράδοση των εμπορευμάτων με σκίσιμο στον καθορισμένο χώρο.

Σημαντική κατεύθυνση για τη βελτίωση της εμπορικής κουλτούρας και την εξοικονόμηση χρόνου για τον πληθυσμό είναι η επέκταση των εμπορικών υπηρεσιών. Έχουν θετική επίδραση στην κάλυψη της ζήτησης του πληθυσμού, συμβάλλουν στην αύξηση του τζίρου λιανικής του καταστήματος, του φόρτου ανά μονάδα χώρου λιανικής, βελτιώνουν την κουλτούρα του εμπορίου και εξοικονομούν χρόνο του αγοραστή.

Ανάλογα με το βαθμό σπουδαιότητας, οι πρόσθετες εμπορικές υπηρεσίες που παρέχονται στο κατάστημα «Προϊόντα» Νο. 94 ταξινομούνται σε κύριες και βοηθητικές.

Οι βασικές υπηρεσίες σχετίζονται άμεσα με την αγορά αγαθών. Αυτά περιλαμβάνουν: οργάνωση χώρων εξυπηρέτησης για άτομα με ειδικές ανάγκες, βετεράνους του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου και εργατικού δυναμικού. γωνίες πληροφοριών αγοραστών. διαβουλεύσεις για θέματα που σχετίζονται με την αγορά αγαθών, βοηθώντας τους πελάτες να πραγματοποιήσουν μια αγορά.

Οι βοηθητικές υπηρεσίες στοχεύουν στην παροχή πολιτιστικών και καθημερινών υπηρεσιών στους πελάτες, για παράδειγμα: οργανώνεται καφετέρια στο κατάστημα. Για τη διευκόλυνση των πελατών, είναι εγκατεστημένο ένα ΑΤΜ στο κατάστημα. Υπάρχει χώρος στάθμευσης και άλλοι κοντά στο κατάστημα.

Οι υπηρεσίες συναλλαγών που παρέχονται στους πελάτες μπορεί να είναι επί πληρωμή ή δωρεάν.

Οι δωρεάν υπηρεσίες περιλαμβάνουν: διοργάνωση συνεδρίων αγοραστών, εκθέσεις και πωλήσεις νέων προϊόντων, εκπτώσεις σε χώρους γεωργικών εργασιών και διάφορες διαβουλεύσεις εντός του καταστήματος. Το κόστος παροχής αυτών των υπηρεσιών βαρύνει την εμπορική επιχείρηση.

Ορισμένες υπηρεσίες συναλλαγών απαιτούν χρέωση. Παρέχονται στους πελάτες σύμφωνα με δεόντως εγκεκριμένους τιμοκαταλόγους.

Οι υπηρεσίες επί πληρωμή σχετίζονται με την οργάνωση συναλλαγών σε προπαραγγελίες (συναρμολόγηση και πώληση σετ δώρων σύμφωνα με παραγγελίες πελατών).

Όταν οργανώνετε πρόσθετες υπηρεσίες συναλλαγών, λάβετε υπόψη ότι οι τύποι των υπηρεσιών που χρησιμοποιούνται εξαρτώνται από τις συγκεκριμένες συνθήκες λειτουργίας του καταστήματος «Προϊόντα», την τοποθεσία, το μέγεθος και τη δομή του εύρους των πωλούμενων προϊόντων.

Μία από τις σημαντικές υπηρεσίες που παρέχονται στο κατάστημα είναι η οργάνωση χώρων εξυπηρέτησης ατόμων με αναπηρία, βετεράνων του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου και εργατών. Στις υποδεικνυόμενες ζώνες παρέχονται όλες οι απαραίτητες πληροφορίες, για τις οποίες τοποθετούνται σε εμφανές σημείο ειδοποιήσεις «Εδώ παρέχονται υπηρεσίες για άτομα με αναπηρία, βετεράνους του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου και Εργασίας» και οι κανόνες υπηρεσίας.

Η ορθολογική κατασκευή της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο κατάστημα «Προϊόντα» Νο. 94 διασφαλίζει την οικονομική αποδοτικότητα της εμπορικής επιχείρησης, δημιουργεί μέγιστη άνεση για τους πελάτες και άνετες συνθήκες εργασίας και ξεκούρασης για τους υπαλλήλους του καταστήματος.

2.3 Η σχέση του τρόπου λειτουργίας και των συνθηκών εργασίας στο κατάστημα και της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας

Ένας από τους κύριους τομείς για την αύξηση της αποτελεσματικότητας ενός καταστήματος είναι η ορθολογική οργάνωση της εργασίας για πωλητές, ταμίες και άλλους εργαζόμενους.

Ένα υψηλό επίπεδο οργάνωσης της εργασίας καθιστά δυνατή την αύξηση της παραγωγικότητας, τη βελτίωση της χρήσης του χώρου και του εξοπλισμού λιανικής πώλησης, τη μείωση του χρόνου που αφιερώνει ο πληθυσμός για την αγορά αγαθών, τη βελτίωση της κουλτούρας της εξυπηρέτησης του πληθυσμού και τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών εργασίας για τους υπαλλήλους των «Προϊόντων». ” κατάστημα.

Τα κύρια μέτρα για τη βελτίωση της οργάνωσης της εργασίας στο κατάστημα αναπτύσσονται στους ακόλουθους τομείς:

βελτίωση των συνθηκών εργασίας.

Όταν επιλέγουν μορφές καταμερισμού και συνεργασίας εργασίας, λαμβάνουν υπόψη τον χώρο λιανικής, τη σχέση και τη σειρά των εργασιών της τεχνολογικής διαδικασίας, τις τεχνικές και τις μεθόδους εκτέλεσης ορισμένων τύπων εργασίας, τον αριθμό των εργαζομένων στο κατάστημα και το επίπεδο των προσόντων τους.

Το κατάστημα χρησιμοποιεί λειτουργικό, τεχνολογικό και εξειδικευμένο καταμερισμό εργασίας.

Ανάλογα με τη φύση των λειτουργιών που εκτελούνται, όλο το προσωπικό του καταστήματος χωρίζεται σε λειτουργικές ομάδες: διοικητικοί και διευθυντικοί υπάλληλοι (διευθυντής, διευθυντής τμήματος, έμπορος, επικεφαλής λογιστής, λογιστής, ανώτερος ταμίας), κύριοι εργαζόμενοι (πωλητές κατηγοριών I, II, III ) και εργάτες υποστήριξης (φορτωτές, καθαρίστριες, ηλεκτρολόγος, θυρωρός, υδραυλικός).

Κατά την ανάπτυξη και τη βελτίωση των μορφών καταμερισμού της εργασίας, καθιερώθηκε μια ορθολογική αναλογία στον αριθμό των λειτουργικών ομάδων και υποομάδων εργαζομένων.

Με τον καταμερισμό της εργασίας σε τεχνολογική βάση, οι εργαζόμενοι εξειδικεύονται στην εκτέλεση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας: πωλητές μεμονωμένων περιοχών εξυπηρέτησης πελατών, ταμίας-ελεγκτής.

Ο καταμερισμός εργασίας προσόντων υπάρχει σε καθεμία από τις λειτουργικές ομάδες και περιλαμβάνει την κατανομή των εργαζομένων σύμφωνα με τα προσόντα τους, για παράδειγμα, πωλητές των κατηγοριών I, II, III.

Μια ορθολογική δομή στελέχωσης καθιστά δυνατό τον προσδιορισμό του εύρους των αρμοδιοτήτων κάθε εργαζομένου και τον καθορισμό του όγκου εργασίας που εξασφαλίζει ομοιόμορφο φόρτο εργασίας κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας.

Η σωστή αναλογία του αριθμού των εργαζομένων διαφόρων προσόντων είναι σημαντική στη λειτουργία του καταστήματος.

Ένας από τους τρόπους ορθολογικής χρήσης του χρόνου εργασίας των εργαζομένων είναι ο συνδυασμός επαγγελμάτων, θέσεων και λειτουργιών, η επέκταση των περιοχών εξυπηρέτησης και η αύξηση του όγκου της εργασίας που εκτελείται.

Ο συνδυασμός επαγγελμάτων, θέσεων και λειτουργιών καθιστά δυνατή τη βελτίωση των προσόντων των εργαζομένων, τη διασφάλιση της εναλλαξιμότητας τους στην εμπορική και τεχνολογική διαδικασία, την πληρέστερη εργασία κατά τη διάρκεια μιας βάρδιας εργασίας, τη μείωση των μη ρυθμιζόμενων διαλειμμάτων και τη βελτίωση της κουλτούρας εξυπηρέτησης πελατών.

Ο καταμερισμός εργασίας σε ένα κατάστημα προβλέπει την αλληλεπίδραση και τον συντονισμό των ενεργειών των εργαζομένων στην εμπορική διαδικασία, δηλαδή τη συνεργασία της εργασίας.

Η ορθολογική εργασιακή συνεργασία διασφαλίζει τη συνέχεια της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας, μειώνοντας τον χρόνο που αφιερώνουν οι αγοραστές για τη διαμόρφωση και την απόκτηση αγορών.

Η πιο αποτελεσματική χρήση του χρόνου εργασίας βασίζεται στη διασφάλιση της μεγαλύτερης συνέπειας στις ενέργειες των εργαζομένων που εκτελούν διάφορες διαδικασίες και λειτουργίες της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας.

Ένας από τους σημαντικούς τομείς της οργάνωσης της εργασίας σε ένα κατάστημα είναι η ανάπτυξη μέτρων για τη βελτίωση των συνθηκών εργασίας των εργαζομένων, τα οποία καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό την απόδοση και την κούρασή τους.

Μεταξύ των διαφόρων παραγόντων που επηρεάζουν τις συνθήκες εργασίας των εργαζομένων στις πωλήσεις και την ποιότητα της εξυπηρέτησης πελατών, περιλαμβάνουν τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, την υγρασία, τον θόρυβο και τα επίπεδα φωτός.

Οι συνθήκες εργασίας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον αερισμό και τη θέρμανση. Η θερμοκρασία του αέρα στους χώρους του καταστήματος "Προϊόντα" κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου δεν υπερβαίνει τους 27 0 C, και την ψυχρή περίοδο διατηρείται στους 18 - 22 0 C. Για τη διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας, τοποθετούνται δύο κλιματιστικά στο Το κατάστημα. Η σχετική υγρασία στο κατάστημα δεν ξεπερνά το 75%.

Ο φωτισμός του καταστήματος είναι ομοιόμορφος, αρκετά έντονος, αλλά όχι εκθαμβωτικός. Οι χώροι εργασίας των ταμείων φωτίζονται δύο φορές πιο έντονα από τον υπόλοιπο χώρο πωλήσεων. Στους χώρους εργασίας του καταστήματος λαμβάνεται μέριμνα ώστε η συγκέντρωση σκόνης να μην υπερβαίνει τα επιτρεπτά πρότυπα. Για τη μείωση του, χρησιμοποιείται εξαερισμός.

Οι ηλεκτρικές σκούπες χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση της σκόνης που έχει επικαθίσει σε εξοπλισμό και τοίχους. Ο θόρυβος έχει δυσμενείς επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα. Οδηγεί σε υπερκόπωση των εργαζομένων, στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών και έχει αρνητικό αντίκτυπο στους πελάτες. Από αυτή την άποψη, το επιτρεπόμενο επίπεδο θορύβου για τον χώρο πωλήσεων του καταστήματος «Προϊόντα» Νο. 94 είναι 50-60 dB.

Στο κατάστημα, κατά την οργάνωση των χώρων εργασίας, τηρούνται οι απαιτήσεις τεχνικής αισθητικής και εσωτερικής διακόσμησης, όλοι οι πωλητές εργάζονται με στολές, τηρούνται αυστηρά οι υγειονομικές και υγιεινές συνθήκες εργασίας, γεγονός που βοηθά στη βελτίωση των συνθηκών εργασίας των εργαζομένων του καταστήματος και στη βελτίωση της κουλτούρας του πελάτη υπηρεσία.

Η ποιότητα της εξυπηρέτησης πελατών, ο αριθμός των εργαζομένων, το ταμείο μισθών και η αποτελεσματικότητα χρήσης του χρόνου εργασίας σε κάποιο βαθμό εξαρτώνται από τις ώρες λειτουργίας του καταστήματος, την εργασία και την ανάπαυση των εργαζομένων.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτούς τους παράγοντες, η διοίκηση του καταστήματος «Προϊόντα» Νο 94 καθόρισε το ωράριο λειτουργίας του από τις 8 π.μ. έως τις 8 μ.μ.

Την περίοδο από 1 Μαΐου έως 31 Αυγούστου, λόγω της έναρξης της σεζόν άνοιξη-καλοκαίρι, το ωράριο λειτουργίας του καταστήματος αυξάνεται κατά μία ώρα και ανέρχεται σε 13 ώρες, από 8 έως 21 ώρες.

Το ωράριο λειτουργίας του καταστήματος μπορεί να είναι μία βάρδια, μιάμιση βάρδια ή δύο βάρδιες.

Τις αργίες, το ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων μπορεί να αυξηθεί κατά 1-2 ώρες σε συμφωνία με συνδικαλιστικές οργανώσεις. Οι ώρες συναλλαγών στις περισσότερες περιπτώσεις έχουν οριστεί να είναι πιο βολικές για τους πελάτες.

Το μεσημεριανό διάλειμμα δεν συμπίπτει με το διάλειμμα σε επιχειρήσεις και ιδρύματα που βρίσκονται στον χώρο λειτουργίας του καταστήματος.

Όταν η επιχείρηση κλείνει για μεσημεριανό διάλειμμα ή στο τέλος της εργάσιμης ημέρας, οι ταμειακές μηχανές σταματούν να λειτουργούν αυστηρά σύμφωνα με τις καθορισμένες ώρες λειτουργίας της επιχείρησης, ωστόσο, όλοι οι πελάτες με αποδείξεις ταμειακής μηχανής πρέπει να εξυπηρετούνται. Οι πελάτες ειδοποιούνται 15 λεπτά πριν από τη λήξη της υπηρεσίας.

Στην εξώπορτα του καταστήματος έχει τοποθετηθεί πινακίδα που αναφέρει τη νόμιμη διεύθυνση του, την έναρξη και τη λήξη της εργασίας, το μεσημεριανό διάλειμμα και τη διαθεσιμότητα των ρεπό.

Κεφάλαιο 3. Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας και των τρόπων βελτίωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος

3.1 Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος

Για την επιτυχή λειτουργία του καταστήματος «Προϊόντα» Νο. 94, είναι απαραίτητη η διεξαγωγή εις βάθος ανάλυσης των εμπορικών του δραστηριοτήτων ανάλογα με το συνεχώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον της αγοράς. Αυτό θα καταστήσει την επιχείρηση κερδοφόρα και ανταγωνιστική, θα εξασφαλίσει την ανάπτυξή της και θα προβλέψει το μέλλον.

Διεξάγοντας μια συστηματική και σε βάθος ανάλυση των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων, μπορείτε:

αξιολογεί γρήγορα, αποτελεσματικά και επαγγελματικά την αποτελεσματικότητα της εμπορικής εργασίας τόσο της επιχείρησης στο σύνολό της όσο και των διαρθρωτικών της τμημάτων·

βρίσκει με ακρίβεια και έγκαιρα και λαμβάνει υπόψη παράγοντες που επηρεάζουν το κέρδος που λαμβάνεται για συγκεκριμένους τύπους πωλούμενων αγαθών και παρεχόμενων υπηρεσιών·

να καθορίσει το κόστος των εμπορικών δραστηριοτήτων (κόστος διανομής) και τις τάσεις στις αλλαγές τους, το οποίο είναι απαραίτητο για τον προσδιορισμό της τιμής πώλησης και τον υπολογισμό της κερδοφορίας·

να βρουν βέλτιστους τρόπους επίλυσης εμπορικών προβλημάτων μιας εμπορικής επιχείρησης και να επιτύχουν επαρκή κέρδος βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα.

Η παραγωγικότητα της εργασίας και η κουλτούρα των εμπορικών υπηρεσιών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το επίπεδο των επαγγελματικών δεξιοτήτων και των προσόντων των εργαζομένων που ασχολούνται με την άμεση εξυπηρέτηση πελατών. Τα αυξημένα προσόντα δημιουργούν συνθήκες για την εκτέλεση εργασιών μεγαλύτερου όγκου και πολυπλοκότητας με λιγότερη εισροή εργασίας.

Κατά την αξιολόγηση του βαθμού επαγγελματικής κατάρτισης των υπαλλήλων του καταστήματος, χρησιμοποιείται ένας συντελεστής επιπέδου δεξιοτήτων, ο οποίος έχει τιμή από 0 έως 1.

Στο κατάστημα, αυτός ο συντελεστής έχει την εξής σημασία:

K = (7 ώρες + 3 ώρες + 4 ώρες) / 20 = 0,7

Κατά συνέπεια, στο κατάστημα «Προϊόντα» ο συντελεστής επιπέδου προσόντων των εργαζομένων πωλήσεων είναι 0,7, που είναι μικρότερος από ένα, για τον οποίο θα πρέπει να επιδιώξει μια αποτελεσματική εμπορική επιχείρηση.

Για την ολοκληρωμένη αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας ενός καταστήματος, απαιτείται ένα σύστημα δεικτών. Ο πιο σημαντικός δείκτης της αποτελεσματικότητας μιας εμπορικής επιχείρησης είναι το κέρδος, το οποίο αντικατοπτρίζει τα αποτελέσματα όλων των εμπορικών δραστηριοτήτων της επιχείρησης - τον όγκο των προϊόντων που πωλούνται, τη σύνθεση και τη διάρθρωση της ποικιλίας, την παραγωγικότητα της εργασίας, το επίπεδο κόστους, την παρουσία μη παραγωγικών δαπανών και απώλειες.

Η αναπλήρωση των κεφαλαίων, τα υλικά κίνητρα για τους εργαζόμενους και η πληρωμή φόρων εξαρτώνται από το ποσό του κέρδους που λαμβάνεται. Η παρουσία κέρδους δείχνει ότι τα έξοδα μιας εμπορικής επιχείρησης καλύπτονται πλήρως από τα έσοδα από την πώληση αγαθών και την παροχή υπηρεσιών. Το κέρδος μιας εμπορικής επιχείρησης υπολογίζεται ως η διαφορά μεταξύ όλων των εσόδων και εξόδων της. Στο εμπόριο, γίνεται διάκριση μεταξύ του κέρδους από την πώληση αγαθών (λειτουργικό κέρδος) και του καθαρού κέρδους ή του ισολογισμού.

Το λειτουργικό κέρδος είναι η διαφορά μεταξύ των εμπορικών σημάτων (περιθωρίων) και του κόστους διανομής.

Το κέρδος του ισολογισμού υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα λεγόμενα άλλα προγραμματισμένα και απρογραμμάτιστα έσοδα και έξοδα. Οι προγραμματισμένες δαπάνες περιλαμβάνουν φόρους που καταβάλλονται στον ομοσπονδιακό και τοπικό προϋπολογισμό. απρογραμμάτιστα έξοδα - πρόστιμα, ποινές και ποινές που καταβάλλονται για παραβίαση συμβατικών υποχρεώσεων, ζημίες από διαγραφή επισφαλών χρεών και άλλες ζημίες που μειώνουν τα λειτουργικά κέρδη. Το απρογραμμάτιστο εισόδημα περιλαμβάνει πρόστιμα, ποινές και ποινές που εισπράχθηκαν από διάφορους οργανισμούς, πλεονάζοντα στοιχεία απογραφής που εντοπίστηκαν κατά την απογραφή, διαγραφή λογαριασμών πληρωτέων μετά τη λήξη της παραγραφής.

Πίνακας 6

Βασικοί δείκτες απόδοσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας

δείκτες	χρόνια			απόκλιση		ρυθμός ανάπτυξης.%
	2005	2006	2007
Κέρδος	3518	2740	2235	-1283	-505	63,53	81,57
Κύκλος εργασιών λιανικού εμπορίου, χιλιάδες ρούβλια,	14139,60	17166,54	19410	5270,4	2243,46	137,3	113,07
Επιστροφή στις πωλήσεις,%	24,88	15,96	11,51	-13,37	-4,45	46,26	72,12
Κόστος διανομής, χιλιάδες ρούβλια,	37669	39528	42528	4859	3000	0,01	107,6
Επιστροφή κόστους,%	9,34	6,93	5,26	-4,08	-1,67	56,32	75,90
Μισθολογικό ταμείο	16978	21916	23802	6824	1886	140,19	108,61
Επιστροφή μισθοδοσίας	0,21	0,13	0,09	-0,12	-0,04	42,86	6923

Για τον χαρακτηρισμό της οικονομικής αποδοτικότητας μιας εμπορικής επιχείρησης, καθώς και για τη διενέργεια συγκριτικής ανάλυσης, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε όχι μόνο το απόλυτο ποσό κέρδους, αλλά και το επίπεδό του.

Σε όλα τα επίπεδα διαχείρισης του εμπορίου, ο δείκτης απόδοσης πωλήσεων χρησιμοποιείται συχνότερα κατά την αξιολόγηση της επιχειρηματικής αποτελεσματικότητας και την ανάλυσή του.

Η απόδοση των πωλήσεων του καταστήματος είναι:

R p = 1075,9 χιλιάδες ρούβλια / 30496,5 χιλιάδες ρούβλια. x 100% = 3,52%

Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το μερίδιο κέρδους για κάθε 100 ρούβλια τζίρου είναι 3,52 ρούβλια.

Ωστόσο, η απόδοση των πωλήσεων δεν είναι ο μόνος δείκτης της κερδοφορίας των εμπορικών δραστηριοτήτων, καθώς δείχνει μόνο το μερίδιο των καθαρών εσόδων από συναλλαγές στο ποσό του κύκλου εργασιών λιανικού εμπορίου. Αυτός ο δείκτης δεν αντικατοπτρίζει τον βαθμό αποτελεσματικότητας όλων των προκαταβολικών δαπανών (εφάπαξ και τρέχοντος) που σχετίζονται με εμπορικές δραστηριότητες. Έτσι, με το ίδιο ποσό κέρδους και κύκλου εργασιών, διαφορετικοί εμπορικοί οργανισμοί μπορεί να έχουν διαφορετικές επενδύσεις σε πάγιο κεφάλαιο και κεφάλαιο κίνησης.

Εξαιτίας αυτού ιδιαίτερο νόημαΓια να εκτιμηθεί η αποτελεσματικότητα της εμπορικής εργασίας, γίνεται σύγκριση των κερδών με τα έξοδα που πραγματοποιήθηκαν (κόστος διανομής).

Στο κατάστημα «Προϊόντα» το 2007 ο αριθμός αυτός είναι:

R και = 1075,9 χιλιάδες ρούβλια/6269,8 χιλιάδες ρούβλια. . x 100% = 17,16%

Αυτός ο δείκτης μας επιτρέπει να κρίνουμε την αποτελεσματικότητα των εμπορικών δραστηριοτήτων, καθώς δείχνει ποιο είναι το μερίδιο του κέρδους για κάθε 100 ρούβλια των εξόδων συναλλαγών. Κατά συνέπεια, στο Κατάστημα "Προϊόντα", 100 ρούβλια δαπανών αντιπροσωπεύουν 17,16 ρούβλια κέρδους.

Στο Κατάστημα "Προϊόντα" αυτός ο δείκτης κερδοφορίας είναι:

R phot = 1075,9 χιλιάδες ρούβλια / 2627,7 χιλιάδες ρούβλια. = 0,41

Ο λόγος του κέρδους του καταστήματος προς τον μέσο αριθμό εργαζομένων είναι:

R h = 1075,9 χιλιάδες ρούβλια/85,7 χιλιάδες ρούβλια. = 12,55

Έτσι, το 2007, κάθε υπάλληλος καταστήματος έλαβε 12,55 χιλιάδες ρούβλια. έφτασε.

Ένας από τους ποιοτικούς δείκτες της αποτελεσματικότητας της εμπορικής εργασίας είναι το κόστος διανομής (κόστος διεξαγωγής εμπορικών δραστηριοτήτων).

Το κόστος διανομής είναι το κόστος που εκφράζεται σε νομισματικούς όρους για την εκτέλεση εμπορικών δραστηριοτήτων. Αυτά τα κόστη μπορεί να συνδέονται με τη συνέχιση της παραγωγικής διαδικασίας στη σφαίρα της κυκλοφορίας, δηλαδή με την εκτέλεση πρόσθετων λειτουργιών από το εμπόριο (κόστος μεταφοράς, αποθήκευσης, συσκευασίας, συσκευασίας αγαθών). Αυτού του είδους τα έξοδα ονομάζονται πρόσθετα κόστη.

Τα κόστη που σχετίζονται με την υλοποίηση διαδικασιών αγοράς και πώλησης αγαθών (αγορά, πώληση αγαθών και διαδικασίες που συμβάλλουν άμεσα στην εκτέλεση πράξεων αγοράς και πώλησης αγαθών) ονομάζονται καθαρό κόστος διανομής.

Η ταξινόμηση του κόστους διανομής καθιστά δυνατή τη βελτίωση της λογιστικής, την εμβάθυνση της ανάλυσης και τον αποτελεσματικότερο έλεγχο της κατάστασής τους.

Κατά την ανάλυση των εμπορικών δραστηριοτήτων, είναι σημαντικό να προσδιορίζεται το μερίδιο του καθαρού και του πρόσθετου κόστους διανομής.

Στο κατάστημα "Προϊόντα", το ποσό του πρόσθετου κόστους το 2007 ανήλθε σε 1212,58 χιλιάδες ρούβλια και το καθαρό κόστος διανομής - 5057,22 χιλιάδες ρούβλια. Δεδομένου ότι το συνολικό ποσό του κόστους στο κατάστημα κατά το έτος αναφοράς είναι 6269,8 χιλιάδες ρούβλια, το μερίδιο του πρόσθετου κόστους διανομής είναι: 19,34% και το μερίδιο του καθαρού κόστους: 80,66%.

Το επίπεδο του κόστους διανομής υπολογίζεται ως ποσοστό του ποσού του κόστους διανομής στον κύκλο εργασιών. Το επίπεδο του κόστους διανομής αντικατοπτρίζει σε κάποιο βαθμό την οικονομία της εμπορικής δραστηριότητας και χρησιμοποιείται κατά τη σύγκριση της εργασίας εμπορικών οργανισμών του ίδιου τύπου και υπό τις ίδιες περίπου συνθήκες.

Στο κατάστημα «Προϊόντα» το επίπεδο του κόστους διανομής το 2007 ήταν:

Ur i/o = 6269,8 χιλιάδες ρούβλια / 30496,5 χιλιάδες ρούβλια. x 100% = 20,56%

Αυτός ο δείκτης δείχνει ότι ανά 100 ρούβλια όγκου πωλήσεων καταστήματος υπάρχουν 20,56 ρούβλια δαπανών.

Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση για την αποτελεσματικότητα των εμπορικών δραστηριοτήτων ενός καταστήματος είναι η ταχύτητα κυκλοφορίας των εμπορευμάτων, εκφρασμένη στο ποσοστό τζίρου.

Ο κύκλος εργασιών αποθεμάτων είναι ο ρυθμός κυκλοφορίας των εμπορευμάτων ή ο χρόνος κατά τον οποίο τα εμπορεύματα βρίσκονται στο κατάστημα από τη στιγμή που εξοφλείται το τιμολόγιο του προμηθευτή μέχρι τη στιγμή της πώλησής τους.

Η επιτάχυνση του τζίρου είναι το κύριο κριτήριο για την αξιολόγηση της εργασίας ενός καταστήματος, καθώς σημαίνει μείωση του χρόνου που αφιερώνουν τα εμπορεύματα σε κυκλοφορία, που σημαίνει ταχύτερο τζίρο κεφαλαίων και λιγότερη ανάγκη για διεξαγωγή διαδικασιών συναλλαγών.

Επίσης, ο κύκλος εργασιών αντικατοπτρίζει τον μέσο χρόνο κύκλου εργασιών του αποθέματος για μια συγκεκριμένη περίοδο (έτος, τρίμηνο) ή εκφράζει τον αριθμό στροφών του μέσου αποθέματος για μια συγκεκριμένη περίοδο.

Στην πρώτη περίπτωση, ο κύκλος εργασιών σε ημέρες προς κύκλο εργασιών υπολογίζεται διαιρώντας το μέσο απόθεμα αγαθών με το μέσο ημερήσιο κύκλο εργασιών για μια συγκεκριμένη περίοδο.

Στο κατάστημα «Προϊόντα» ο τζίρος το 2007 ήταν:

O =/906,39 χιλιάδες ρούβλια/84,71 χιλιάδες ρούβλια. = 10,7 ημέρες

Ο κύκλος εργασιών του αποθέματος σε ημέρες υποδηλώνει ότι το μέσο απόθεμα σε ένα κατάστημα πωλείται εντός 11 ημερών.

Κύκλος εργασιών αποθέματος, που εκφράζεται με τον αριθμό των περιστροφών του μέσου αποθέματος σε μια χρονική περίοδο (συνήθως ένα έτος).

Στο κατάστημα «Προϊόντα», ο τζίρος σε αριθμό στροφών το 2007 ήταν:

K = 30496,5/906,39 = 33,65 τόμ.

Κ = 360 ημέρες/10,7 ημέρες = 33,65 τόμ.

Κατά συνέπεια, το απόθεμα του καταστήματος ενημερώθηκε 34 φορές το 2007. Ο κύκλος εργασιών των αγαθών χαρακτηρίζει την ποιότητα της διαχείρισης των εμπορικών διαδικασιών, την κατάσταση των πραγμάτων με τη μάζα των εμπορευμάτων και το απόθεμα. Η επιτάχυνση του χρόνου κυκλοφορίας των εμπορευμάτων έχει μεγάλη οικονομική σημασία, τόσο για έναν μεμονωμένο εμπορικό οργανισμό όσο και για όλο το εμπόριο συνολικά.

Ένας βοηθητικός δείκτης της ταχύτητας κυκλοφορίας των εμπορευμάτων είναι ένας δείκτης όπως ο κύκλος εργασιών λιανικής ανά 1 m 2 λιανικής και συνολικής επιφάνειας του καταστήματος, ο οποίος έχει οργανική σχέση με την ταχύτητα κυκλοφορίας των εμπορευμάτων και την αποτελεσματικότητα χρήσης του πάγια περιουσιακά στοιχεία ενός εμπορικού οργανισμού.

Στο κατάστημα «Προϊόντα» αυτοί οι συντελεστές υπολογίζονται ως εξής:

Στον τ.ζ.

= 30496,5 χιλιάδες ρούβλια / 192 m 2 = 158,84 χιλιάδες ρούβλια.

To ob.

= 30496,5 χιλιάδες ρούβλια/500 m 2 = 60,99 χιλιάδες ρούβλια.

Στο κατάστημα "Προϊόντα", ο όγκος πωλήσεων ανά 1 m 2 περιοχής πωλήσεων το έτος αναφοράς ανήλθε σε 158,84 χιλιάδες ρούβλια και η συνολική έκταση - 60,99 χιλιάδες ρούβλια.

Ωστόσο, καθένας από τους δείκτες της αποτελεσματικότητας της εμπορικής δραστηριότητας που συζητήθηκαν παραπάνω, λαμβανόμενοι χωριστά, δεν λαμβάνει επαρκώς πλήρως υπόψη και δεν χαρακτηρίζει την αποτελεσματικότητα του εμπορικού οργανισμού στο σύνολό του.

Το τελικό αποτέλεσμα της δραστηριότητας μιας εμπορικής επιχείρησης είναι το κόστος των πωλούμενων αγαθών και υπηρεσιών. Ως εκ τούτου, η αποτελεσματικότητα των εμπορικών δραστηριοτήτων μιας εμπορικής επιχείρησης μπορεί να εκφραστεί με έναν γενικό δείκτη, που υπολογίζεται ως ο λόγος του κόστους των αγαθών και των υπηρεσιών που πωλούνται προς το κόστος της πώλησής τους.

Στο Κατάστημα «Προϊόντα» αυτό το νούμερο το 2007 ήταν:

Αποδοτικότητα = 30496,5/6269,8 = 4,86 ​​χιλιάδες ρούβλια.

Έτσι, για 4,86 ​​χιλιάδες ρούβλια προϊόντων που πωλούνται, υπάρχουν 1 χιλιάδες ρούβλια κόστους.

3.2 Τρόποι βελτίωσης της εμπορικής και τεχνικής διαδικασίας ενός καταστήματος

Η οργάνωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας ενός καταστήματος θα πρέπει να βασίζεται στις εμπορευματικές ροές. Η ροή αγαθών σε μια επιχείρηση λιανικού εμπορίου αναφέρεται στη διακίνηση των αγαθών από τη στιγμή της παραλαβής έως την παράδοση των πωληθέντων αγαθών στον αγοραστή. Η ροή εμπορευμάτων περιλαμβάνει ένα σύστημα διασυνδεδεμένων διαδοχικών λειτουργιών με αγαθά.

Στο μέλλον, προκειμένου να βελτιωθεί η οργάνωση των εργασιών των καταστημάτων, είναι απαραίτητο να μειωθεί το επίπεδο του κόστους διανομής και να αυξηθεί ο κύκλος εργασιών. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η φερεγγυότητα του πληθυσμού, να εισαχθούν έγκαιρα αγαθά σε ένα ευρύ φάσμα, να βρεθούν πηγές προμήθειας αγαθών υψηλής ποιότητας σε χαμηλές τιμές, με ελάχιστο κόστος και να καθοριστεί ένα εύλογο ποσό εμπορικής σήμανσης κατά τον καθορισμό της λιανικής τιμής.

Είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στην πολιτική συλλογής (επέκταση, ενημέρωση της ποικιλίας, διαφοροποιημένη προσέγγιση κατά τον σχηματισμό της, για την οποία είναι απαραίτητο να χωριστούν όλα τα αγαθά σε ομάδες σε κοινωνικά σημαντικές, βασικές και άλλες), βελτίωση της κουλτούρας της υπηρεσίας και της εικόνας της επιχείρησης, επεκτείνετε τον κατάλογο υπηρεσιών (συσκευασία αγαθών, διαβούλευση με πελάτες, παράδοση αγαθών κατ' οίκον και άλλα), εισαγάγετε και επεκτείνετε τις υπηρεσίες μάρκετινγκ, εκπαιδεύστε εξειδικευμένο προσωπικό για εργασία στην επιχείρηση.

Για να μειώσετε το επίπεδο του κόστους διανομής, πρέπει να γνωρίζετε τους παράγοντες που επηρεάζουν το κόστος και να παρακολουθείτε την εφαρμογή τους:

χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά οχήματα, δίνοντας προσοχή στην απόσταση κατά τη σύναψη εμπορικών συναλλαγών, την πληρότητα της φόρτωσης του οχήματος, τη χρήση παράδοσης κυκλικού κόμβου, ρυμουλκούμενα. είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε τη μεταφορά οργανισμών με χαμηλότερα τιμολόγια, για να διασφαλιστεί ότι η μεταφορά δεν χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς ή για προσωπικούς σκοπούς·

παρακολούθηση του ταμείου μισθών: οι πληρωμές πρέπει να αιτιολογούνται και να συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγικότητας της εργασίας.

Για να διατηρηθεί το κόστος εντός του κανονικού εύρους ή κατά προτίμηση κάτω από αυτό, πρέπει να αγοράζονται προϊόντα υψηλής ποιότητας, να τηρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης και οι προθεσμίες πώλησης·

το δοχείο πρέπει να αντιστοιχεί στο προϊόν, να αποθηκεύεται προσεκτικά, να ανοίγεται, να αποστέλλεται έγκαιρα και να αντιστοιχεί στον τύπο του περιέκτη που αναφέρεται στο τιμολόγιο·

παρακολουθεί την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, νερού, φυσικού αερίου, θερμότητας και προσλαμβάνει τρίτους για εργασίες επισκευής σε χαμηλότερες τιμές.

Το κατάστημα πρέπει να δημιουργήσει συνθήκες που να διασφαλίζουν αδιάλειπτη εμπορία με ελάχιστους όγκους αποθεμάτων, καθώς και να αποτρέπει τις απώλειες προϊόντων κατά την αποθήκευση, τη διακίνηση εντός του καταστήματος και την πώληση εμπορευμάτων. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της καθημερινής διαχείρισης αποθεμάτων. Θα πρέπει να αποσκοπεί στην αποτροπή αποκλίσεων του αποθέματος από τα απαιτούμενα μεγέθη που καθορίζονται για το κατάστημα (το απόθεμα θα πρέπει να είναι εντός κανονικών ορίων).

Η επίλυση του προβλήματος της διαχείρισης αποθεμάτων περιλαμβάνει τη βελτίωση ολόκληρου του συστήματος διαχείρισης και, κυρίως, της εμπορικής εργασίας: από τη μελέτη της ζήτησης και των συνθηκών εμπορίου έως τη διαχείριση των διαδικασιών εξυπηρέτησης σε μια αλυσίδα λιανικής και τον προσδιορισμό της οικονομικής τους απόδοσης. Οι υπάλληλοι του καταστήματος πρέπει να παρακολουθούν τη συμμόρφωση των πραγματικών αποθεμάτων αγαθών με τα καθορισμένα απαιτούμενα μεγέθη και να λαμβάνουν μέτρα για την επίλυσή τους.

Μία από τις κύριες κατευθύνσεις για την αύξηση της αποτελεσματικότητας ενός καταστήματος είναι η ορθολογική οργάνωση της εργασίας για πωλητές, ταμίες και άλλους εργαζόμενους.

Τα κύρια μέτρα για τη βελτίωση της οργάνωσης της εργασίας σε ένα κατάστημα θα πρέπει να αναπτυχθούν στους ακόλουθους τομείς:

βελτίωση των μορφών καταμερισμού και συνεργασίας της εργασίας·

ομαλοποίηση του αριθμού των εργαζομένων και της δομής του προσωπικού·

βελτίωση της οργάνωσης και συντήρησης των χώρων εργασίας·

βελτίωση των συνθηκών εργασίας.

Η διαχείριση των ροών πελατών κατέχει κεντρική θέση στο συνολικό σύστημα για τη βελτίωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο κατάστημα «Προϊόντα». Οι άνετες συνθήκες που δημιουργούνται για τους πελάτες και η απόδοση στο κατάστημα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από αυτό. Προβλέπει την ομοιόμορφη κατανομή των πελατών στον όροφο πωλήσεων του καταστήματος και τη δημιουργία συνθηκών για την ελεύθερη μετακίνηση, επιλογή και πληρωμή των εμπορευμάτων τους. Είναι απαραίτητο να αναλυθεί η ένταση των ροών πελατών ανά ώρες και ημέρες λειτουργίας του καταστήματος, η τοποθέτηση του προσωπικού του καταστήματος λαμβάνοντας υπόψη την έντασή τους και να διασφαλιστεί η τοποθέτηση των αγαθών στο πάτωμα πωλήσεων λαμβάνοντας υπόψη την ομοιόμορφη κατανομή των ροών πελατών. Στην περίπτωση αυτή, σημαντικό ρόλο διαδραματίζουν οι ταμειακές μονάδες του καταστήματος «Προϊόντα», οι οποίες πρέπει να έχουν επαρκή διακίνηση, η οποία διασφαλίζεται από την ορθολογική επιλογή του τύπου των τερματικών σημείων πώλησης, τον σωστό προσδιορισμό του ανάγκη για αυτά, και τα προσόντα των ταμείων.

Προκειμένου να επιταχυνθεί η διαδικασία διανομής αγαθών, να μειωθεί ο χρόνος που απαιτείται για την παροχή υπηρεσιών και να βελτιωθεί η ποιότητα των υπηρεσιών προς τον πληθυσμό, το έργο της μηχανοποίησης και της αυτοματοποίησης της εργασίας τίθεται στο προσκήνιο. Η χρήση της τεχνολογίας καθιστά δυνατή την παροχή τροφίμων στον καταναλωτή σε συντομότερο χρόνο, διατηρώντας παράλληλα τις θρεπτικές ιδιότητες και γευστικές ιδιότητες. Η αύξηση του επιπέδου μηχανοποίησης οδηγεί στη διευκόλυνση της εργασίας των εργαζομένων στο εμπόριο, στη μείωση του κόστους διανομής, στην αύξηση του εμπορικού κύκλου εργασιών, στη μείωση των απωλειών εμπορευμάτων, στη μείωση του χρόνου διακοπής λειτουργίας των οχημάτων, στη βελτίωση της ποιότητας εξυπηρέτησης πελατών και στη μείωση του χρόνου που αφιερώνουν στην αγορά αγαθών.

Στο πλαίσιο της συνεχούς αύξησης της παραγωγής αγαθών, των αυξανόμενων απαιτήσεων των πελατών για την γκάμα και την ποιότητα των προϊόντων, το ζήτημα της διαμόρφωσης μιας ποικιλίας προϊόντων είναι σημαντικό ως ένας από τους τομείς για τη βελτίωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος. Η βάση για τη διαχείριση της ποικιλίας αγαθών είναι η στρατηγική κατάταξης του συστήματος συναλλαγών και οι κατάλογοι εμπορευμάτων.

Ο σκοπός της διαχείρισης της ποικιλίας προϊόντων σε ένα κατάστημα είναι η συμμόρφωση με την εξειδίκευση του προϊόντος και του κλάδου του καταστήματος, διασφαλίζοντας την πληρέστερη ποικιλία εντός των ομάδων προϊόντων που προβλέπονται στη λίστα.

Η διαμόρφωση της ποικιλίας προϊόντων στο κατάστημα «Προϊόντα» πραγματοποιείται με τον προσδιορισμό του συνολικού όγκου του κύκλου εργασιών λιανικού εμπορίου, της ομαδικής ποικιλίας και τον προσδιορισμό της ενδοομιλικής ποικιλίας. Για τη ρύθμιση και τον έλεγχο της ποικιλίας των προϊόντων στο κατάστημα «Προϊόντα», θα πρέπει να χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι:

ανάπτυξη τεχνολογικών χαρτών για την τοποθέτηση μιας ποικιλίας προϊόντων στο πάτωμα πωλήσεων.

προσδιορισμός του πραγματικού αριθμού των προϊόντων που πωλούνται από το κατάστημα και σύγκριση με τη λίστα ποικιλίας.

ανάλυση των λόγων για την απόκλιση της πραγματικής ποικιλίας από την προγραμματισμένη.

ανάπτυξη και λήψη αποφάσεων με στόχο τη βελτίωση της γκάμας των προϊόντων.

Για να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα του καταστήματος «Προϊόντα», είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η μη ικανοποιημένη ζήτηση κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για παράδειγμα, με την τήρηση ειδικών βιβλίων όπου καταγράφονται τα αιτήματα των πελατών για αγαθά που δεν πωλούνται. Προκειμένου να μελετηθεί αυτός ο δείκτης, είναι δυνατή η διεξαγωγή ερωτηματολογίων με πελάτες ή συνομιλιών που διεξάγονται από τον πωλητή κατά τη διαδικασία εξυπηρέτησης πελατών.

Μία από τις κατευθύνσεις για τη βελτίωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας ενός καταστήματος είναι η διεύρυνση του πεδίου των πρόσθετων υπηρεσιών που παρέχει η εμπορική επιχείρηση στον πληθυσμό. Για παράδειγμα: αποθήκευση αντικειμένων πελατών και παιδικών καροτσιών, φωτοτυπικό, τηλεφωνικές και ταχυδρομικές υπηρεσίες.

Αντί της παραδοσιακής μεθόδου πώλησης προϊόντων στο ταμείο που χρησιμοποιείται στο κατάστημα, η οποία μειώνει το επίπεδο εξυπηρέτησης στον πληθυσμό και αυξάνει τον χρόνο αγοράς αγαθών, θα πρέπει να εισαχθεί η αυτοεξυπηρέτηση, η οποία κατέχει σημαντική θέση μεταξύ των σύγχρονων μεθόδων πώλησης.

Έτσι, το κύριο καθήκον της βελτίωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας ενός καταστήματος είναι να κάνει την επιχείρηση όσο το δυνατόν πιο άνετη για τους πελάτες, φέρνοντας αρκετά υψηλό κέρδος, με το μικρότερο κόστος εργασίας των εργαζομένων στις πωλήσεις.

συμπέρασμα

Το λιανικό εμπόριο είναι ένας από τους σημαντικότερους τομείς υποστήριξης της ζωής του πληθυσμού, ο οποίος εκπληρώνει τόσο κοινωνικά όσο και οικονομικά καθήκοντα.

Οι δραστηριότητες των οργανισμών λιανικού εμπορίου στις εμπορικές υπηρεσίες περιλαμβάνουν μια σειρά από εμπορικές και τεχνολογικές λειτουργίες που εξαρτώνται στενά μεταξύ τους, η εφαρμογή των οποίων συμβάλλει στην επίτευξη ενός κοινού στόχου - την ικανοποίηση της ζήτησης του πληθυσμού για αγαθά και υπηρεσίες ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζει κερδοφόρα λειτουργία.

Μια ορθολογική εμπορική και τεχνολογική διαδικασία σε ένα κατάστημα διασφαλίζεται με την ακριβή εφαρμογή των διαχειριστικών και οικονομικών λειτουργιών, οι οποίες σε σχέση με αυτό λειτουργούν ως διασφαλιστές αυτής της διαδικασίας.

Ο ορθολογικός τρόπος λειτουργίας του καταστήματος πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά της τοποθεσίας, οι ώρες εργασίας των εργαζομένων και των υπαλλήλων επιχειρήσεων, ιδρυμάτων, οργανισμών, το σύνολο του πληθυσμού που εξυπηρετείται και η εποχικότητα του εμπορίου·

αντιστοιχεί στην ένταση κίνησης της ροής πελατών·

συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας των εμπορικών υπηρεσιών.

Η φύση και το περιεχόμενο κάθε λειτουργίας, το κόστος εργασίας και χρόνου για την υλοποίησή τους εξαρτώνται από τη μέθοδο πώλησης, τον τύπο του εξοπλισμού λιανικής, τον τύπο του καταστήματος, το μέγεθος του χώρου λιανικής του, το εύρος των πωλούμενων προϊόντων, τη σύνθεση της χρησιμότητας δωμάτια, τα χρησιμοποιούμενα μέσα μηχανοποίησης και την οργάνωση της εργασίας.

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία του καταστήματος «Προϊόντα» αποτελείται από λειτουργίες που χωρίζονται σε:

εργασίες με αγαθά πριν από την προσφορά τους στους πελάτες·

λειτουργίες που σχετίζονται με την εξυπηρέτηση πελατών·

πρόσθετες λειτουργίες εξυπηρέτησης πελατών.

Κατά την οργάνωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος «Προϊόντα», λαμβάνονται υπόψη όλοι οι βασικοί κανόνες και κανόνες για τη διασφάλιση της αποτελεσματικής λειτουργίας του.

Η παραλαβή των αγαθών πραγματοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες "Σχετικά με τη διαδικασία αποδοχής προϊόντων για βιομηχανικούς και τεχνικούς σκοπούς και καταναλωτικών αγαθών όσον αφορά την ποσότητα και την ποιότητα", τον Αστικό Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας και τη συμφωνία προμήθειας.

Η αποθήκευση προϊόντων οργανώνεται σε ειδικές αποθήκες, λαμβάνοντας υπόψη τις βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης και τη συμμόρφωση με τους κανόνες εγγύτητας των εμπορευμάτων.

Όλα τα εμπορεύματα προετοιμάζονται για πώληση πριν παραδοθούν στο χώρο πωλήσεων. Η συμμόρφωση με αυτήν την απαίτηση συμβάλλει στην επιτάχυνση της αποδέσμευσης των αγαθών, στην αύξηση της παραγωγικότητας του προσωπικού και στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας του καταστήματος.

Τα προϊόντα που προετοιμάζονται για πώληση μεταφέρονται στον χώρο πώλησης του καταστήματος, όπου τοποθετούνται σε εμπορικό και τεχνολογικό εξοπλισμό, χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμένο σύστημα προβολής εμπορευμάτων.

Το τελικό στάδιο της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο κατάστημα «Προϊόντα» είναι η πώληση αγαθών, η οποία πραγματοποιείται με την παραδοσιακή μέθοδο των πωλήσεων στο ταμείο.

Τα τελευταία τρία χρόνια, το Παντοπωλείο έχει θετικές τάσεις ανάπτυξης, όπως αποδεικνύεται από τους όγκους πωλήσεων και τα κέρδη. Δεν υπήρξαν σημαντικές αλλαγές στη διάρθρωση του κύκλου εργασιών λιανικού εμπορίου. Το μερίδιο των ομάδων προϊόντων που κατέχουν το μεγαλύτερο μερίδιο στο σύνολο του τζίρου συνεχίζει να αυξάνεται σταδιακά.

Η ποιότητα της εξυπηρέτησης πελατών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο λειτουργίας της επιχείρησης λιανικού εμπορίου. Το ωράριο λειτουργίας του Παντοπωλείου είναι από τις 8 το πρωί έως τις 8 το βράδυ. Την περίοδο από 1 Μαΐου έως 31 Αυγούστου αυξάνεται κατά 1 ώρα.

Στο κατάστημα, κατά την οργάνωση των χώρων εργασίας, τηρούνται οι απαιτήσεις τεχνικής αισθητικής και εσωτερικής διακόσμησης, τηρούνται αυστηρά οι υγειονομικές και υγιεινές συνθήκες εργασίας, γεγονός που βοηθά στη βελτίωση των συνθηκών εργασίας των εργαζομένων του καταστήματος και στη βελτίωση της κουλτούρας εξυπηρέτησης πελατών.

Στις σύγχρονες συνθήκες, μια εμπορική επιχείρηση επικεντρώνεται όχι μόνο στη διαρθρωτική και οργανωτική ανάπτυξη, αλλά και στην αύξηση της αποτελεσματικότητας των εμπορικών δραστηριοτήτων. Προκειμένου ένα κατάστημα να λειτουργήσει με επιτυχία, είναι απαραίτητο να γίνει μια εις βάθος ανάλυση των οικονομικών του δεικτών.

Ο κύκλος εργασιών λιανικού εμπορίου του καταστήματος υποεκπληρώθηκε κατά 5,7%, ο οποίος ανήλθε σε 1828,5 χιλιάδες ρούβλια συνολικά. Στον τζίρο του λιανικού εμπορίου, το κύριο μερίδιο κατέχει το ζωικό βούτυρο, το οποίο υπερέβη το σχέδιο κατά 21,4%, το οποίο ανήλθε σε 150 χιλιάδες ρούβλια συνολικά. Σημαντικό ρόλο στην εκπλήρωση του σχεδίου έπαιξαν και το φυτικό λάδι και η ζάχαρη, που ξεπέρασε το σχέδιο κατά 4,2%. Ωστόσο, αυτό δεν ήταν αρκετό για να ανταπεξέλθει συνολικά στο κατάστημα στην υλοποίηση του σχεδίου, αφού έχουν πολύ χαμηλό μερίδιο.

Κατά την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της οργάνωσης της εργασίας στο Κατάστημα Προϊόντων, μπορούν να εντοπιστούν τόσο θετικές όσο και αρνητικές πτυχές. Τα θετικά περιλαμβάνουν το κέρδος και την αναλογία του κέρδους προς διάφορους δείκτες (κύκλος λιανικού εμπορίου, κόστος διανομής, αμοιβαίο κεφάλαιο, μέσος αριθμός εργαζομένων) - κερδοφορία, κύκλος εργασιών σε ημέρες και αριθμός τζίρων.

Οι δραστηριότητες του Καταστήματος Προϊόντων χαρακτηρίζονται αρνητικά από αύξηση του επιπέδου του κόστους διανομής, του όγκου πωλήσεων ανά 1 m 2 της συνολικής επιφάνειας του καταστήματος και του συντελεστή του επιπέδου προσόντων του προσωπικού πωλήσεων.

Δεδομένου ότι στις σύγχρονες συνθήκες οι εμπορικές επιχειρήσεις επικεντρώνονται όχι μόνο στη δομική και οργανωτική ανάπτυξη, αλλά και στην αύξηση της αποτελεσματικότητας των εμπορικών δραστηριοτήτων, προκειμένου να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα ενός καταστήματος, είναι απαραίτητο να βελτιωθεί η εμπορική και τεχνολογική του διαδικασία. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί σε εκείνους τους δείκτες για τους οποίους υπάρχει αρνητική αναπτυξιακή τάση.

Προκειμένου να εξασφαλιστεί μια πιο ορθολογική εφαρμογή της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας, είναι απαραίτητο να βελτιώνεται συνεχώς. Οι βασικές κατευθύνσεις για τη βελτίωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος «Προϊόντα» Νο. 94 είναι:

εξοικονόμηση κόστους διανομής του καταστήματος «Προϊόντα» Νο. 94.

καθημερινή διαχείριση αποθεμάτων·

μηχανοποίηση και αυτοματοποίηση της χειρωνακτικής εργασίας.

βελτίωση της πολιτικής συλλογής του καταστήματος·

τήρηση αρχείων για τη μη ικανοποιημένη ζήτηση πελατών·

διεξαγωγή δραστηριοτήτων προώθησης πωλήσεων·

επέκταση του πεδίου των πρόσθετων υπηρεσιών·

εισαγωγή σύγχρονων μεθόδων πώλησης αγαθών.

Για την αύξηση της αποτελεσματικότητας του καταστήματος και την προσέλκυση περισσότερων πελατών, είναι απαραίτητο να τονωθεί η πώληση αγαθών, σκοπός των οποίων είναι:

αύξηση του αριθμού των πελατών (συμπεριλαμβανομένων των τακτικών), καθώς και του αριθμού των αγαθών που αγοράζουν·

επιτάχυνση του κύκλου εργασιών?

εξάλειψη του πλεονάζοντος αποθέματος·

αύξηση του τζίρου του λιανικού εμπορίου.

Σε ένα σωστά οργανωμένο κατάστημα, ο αγοραστής θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετος και το κατάστημα να αποφέρει μέγιστο κέρδος. Για εμπορική επιτυχία, ένα σύγχρονο κατάστημα πρέπει να είναι αρκετά αξιοσέβαστο και ταυτόχρονα δημοκρατικό. Φυσικά, το κατάστημα πρέπει να είναι ζεστό και ελαφρύ, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι σε έναν χώρο πώλησης ο αγοραστής πρέπει να βρει ό,τι μπορεί να χρειαστεί. Όσο πιο άνετα αισθάνονται οι πελάτες στο κατάστημα, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η παραμονή τους στον χώρο πωλήσεων.

Στείλτε την καλή σας δουλειά στη βάση γνώσεων είναι απλή. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω φόρμα

Φοιτητές, μεταπτυχιακοί φοιτητές, νέοι επιστήμονες που χρησιμοποιούν τη βάση γνώσεων στις σπουδές και την εργασία τους θα σας είναι πολύ ευγνώμονες.

Παρόμοια έγγραφα

Η ουσία και η σημασία της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στους οργανισμούς λιανικού εμπορίου. Σύντομη περιγραφή της ενότητας «Παιδικά ρούχα» του Εμπορικού Οίκου Omega, η κατεύθυνση βελτίωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στην υπό μελέτη εμπορική επιχείρηση.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 31/03/2015


Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά του εμπορίου και της τεχνολογικής διαδικασίας στο λιανικό εμπόριο. Αποδοχή εμπορευμάτων ανάλογα με την ποιότητα. Πράξεις για την πώληση αγαθών με τη μέθοδο της αυτοεξυπηρέτησης. Οργάνωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας στο κατάστημα Teremok.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 17/12/2013


Χαρακτηριστικά των εμπορικών και οικονομικών δραστηριοτήτων του Trade House "Vityaz". Ανάλυση της οργάνωσης του εμπορίου και της τεχνολογικής διαδικασίας: παράδοση και αποδοχή αγαθών, αποθήκευση και προετοιμασία προς πώληση. Συστάσεις για τη βελτίωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε στις 28/01/2010


εργασία μαθήματος, προστέθηκε 10/07/2010


Δημιουργία συλλογής και διαχείριση αποθεμάτων του καταστήματος «TC Products». Παραλαβή, αποθήκευση και προετοιμασία για πώληση εμπορευμάτων. Τοποθέτηση εμπορευμάτων στο πάτωμα πωλήσεων. Παροχή υπηρεσιών σε πελάτες. Τρόποι βελτίωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας.

διατριβή, προστέθηκε 10/01/2012


Αξιολόγηση της απόδοσης των επιχειρήσεων χονδρικού εμπορίου. Ανάλυση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας με το παράδειγμα της Poliservis LLC, προτάσεις για τη βελτίωσή της. Η ανάγκη διαμόρφωσης απόψεων των καταναλωτών για τα προϊόντα, τόνωση των πωλήσεων.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 24/03/2015


Μελέτη των ιδιαιτεροτήτων και των κατευθύνσεων για την επίτευξη ορθολογικής οργάνωσης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας σε ένα κατάστημα. Οργάνωση και τεχνολογία αποδοχής αγαθών από πλευράς ποσότητας και ποιότητας στο λιανικό εμπόριο. Ανάλυση μεθοδολογίας υπολογισμού ετήσιου τζίρου φορτίου.

δοκιμή, προστέθηκε στις 25/02/2010

Οι λειτουργικές (εμπορικές και τεχνολογικές) διαδικασίες σε ένα κατάστημα είναι ένα σύνολο εμπορικών και τεχνολογικών διαδικασιών, διαδοχικά διασυνδεδεμένων, σκοπός των οποίων είναι να φέρουν αγαθά σε ένα ευρύ φάσμα και την κατάλληλη ποιότητα στους καταναλωτές με τη μικρότερη ποσότητα εργασίας και χρόνου. Η διαδικασία συναλλαγών διασφαλίζει μια αλλαγή στη μορφή της αξίας. Τα αντικείμενα εργασίας εδώ δεν είναι μόνο αγαθά, αλλά και αγοραστές. Περιλαμβάνει όχι μόνο την επικοινωνία με τον καταναλωτή, αλλά και τη μελέτη μιας έρευνας πληθυσμού, τη διαμόρφωση μιας ποικιλίας και τη διαφήμιση του προϊόντος. Η δομή της εμπορικής ανεξαρτησίας του καταστήματος, η μορφή πώλησης, το είδος και το είδος του καταστήματος. Η τεχνολογική διαδικασία διασφαλίζει την επεξεργασία των εμπορευματικών ροών. Ξεκινώντας από την παραλαβή των εμπορευμάτων στο κατάστημα και τελειώνοντας με την πλήρη προετοιμασία τους προς πώληση. Περιλαμβάνει λειτουργίες όπως αποδοχή αγαθών κατά ποσότητα και ποιότητα, αποθήκευση, συσκευασία, συσκευασία, μετακίνηση, έκθεση σε εμπορικό εξοπλισμό. Πραγματοποιήθηκε χωρίς τη συμμετοχή αγοραστών.

Η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία σε ένα κατάστημα είναι ένα σύμπλεγμα διασυνδεδεμένων εμπορικών (εμπορικών) και τεχνολογικών λειτουργιών και αποτελεί το τελικό στάδιο όλης της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας. Δομή του εμπορίου και της τεχνολογικής διαδικασίας σε επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου, η σειρά των διαφόρων εργασιών εξαρτάται από τον βαθμό οικονομικής δραστηριότητας της εμπορικής επιχείρησης, τη μέθοδο που χρησιμοποιείται για την πώληση αγαθών, τον τύπο, το μέγεθος του καταστήματος και άλλους παράγοντες.

Οι εμπορικές δραστηριότητες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην εμπορική και τεχνολογική διαδικασία. Η επικαιρότητα και η ποιότητα εκτέλεσής τους επηρεάζουν το εύρος και το βάθος της γκάμα των προσφερόμενων αγαθών, τη συνέχεια του εμπορίου γενικά και την ποιότητα της εξυπηρέτησης των πελατών. Τέτοιες λειτουργίες περιλαμβάνουν τη μελέτη της ζήτησης των πελατών, τη σύνταξη μιας βέλτιστης ποικιλίας, την οργάνωση διαφημίσεων και πληροφοριών. Το πιο σημαντικό μέρος της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας του καταστήματος είναι η άμεση εξυπηρέτηση πελατών, καθώς συνδέεται με διαπροσωπικές και ψυχολογικές επαφές και αντανακλά περίπλοκες οικονομικές σχέσεις διανομής και ανταλλαγής. Ωστόσο, η ποιότητα της υπηρεσίας καθορίζεται όχι μόνο από την ίδια τη διαδικασία, αλλά και από ολόκληρο το συγκρότημα εργασιών που προηγείται σε επιχειρήσεις παραγωγής, μεταφοράς και εμπορίας.

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες για την εξυπηρέτηση των πελατών στο ίδιο το κατάστημα είναι θεμελιώδους σημασίας. Εάν έχει πραγματοποιηθεί η απαραίτητη προετοιμασία των εμπορευμάτων για παράδοση στους πελάτες, η συλλογή είναι καλά εφοδιασμένη και σωστά τοποθετημένη στο πάτωμα πωλήσεων, η διαδικασία διευκολύνεται άμεσα. Για τα καταναλωτικά αγαθά, οι εργασίες εργασίας μπορούν γενικά να ελαχιστοποιηθούν, ο ρόλος των προπαρασκευαστικών εργασιών με αγαθά για καταστήματα αυτοεξυπηρέτησης αυξάνεται. Εδώ, οι υπηρεσίες συναλλαγών συνίστανται κυρίως στη σωστή προετοιμασία των αγαθών και στην επιδέξια προσφορά τους στους πελάτες μέσω διαφόρων μέσων. Στο σύγχρονο λιανικό εμπόριο, ο ρόλος των τελικών εργασιών και των συναφών υπηρεσιών που στοχεύουν στην εξοικονόμηση χρόνου των πελατών αυξάνεται.

Σε γενικές γραμμές, η εμπορική και τεχνολογική διαδικασία σε ένα κατάστημα θα πρέπει να χτίζεται με βάση τις βασικές αρχές: τη διασφάλιση μιας ολοκληρωμένης προσέγγισης στην κατασκευή του. Δημιουργία μέγιστης άνεσης για τους πελάτες, επίτευξη της πιο ορθολογικής χρήσης των χώρων και του εμπορικού και τεχνολογικού εξοπλισμού του καταστήματος, δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών εργασίας και ξεκούρασης για τους υπαλλήλους του καταστήματος, διασφάλιση υψηλής κουλτούρας και παραγωγικότητας, εξασφάλιση της απαραίτητης οικονομικής αποδοτικότητας του καταστήματος. Η συμμόρφωση με τις σημειωμένες αρχές στην οργάνωση της εμπορικής και τεχνολογικής διαδικασίας σε συνθήκες έντονου ανταγωνισμού στην εμπορική επιχείρηση αυξάνει την ανταγωνιστικότητα της επιχείρησης και διασφαλίζει την κερδοφόρα λειτουργία της.

Οι απαιτήσεις για τις διαδικασίες λειτουργίας καταστημάτων και άλλων επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου, ανεξαρτήτως οργανωτικής και νομικής μορφής, καθορίζονται από τους ισχύοντες κανόνες λειτουργίας μιας επιχείρησης λιανικού εμπορίου. Προβλέπουν την ευθύνη των διευθυντών επιχειρήσεων για την ποιότητα των αγαθών και των υπηρεσιών που πωλούνται και περιλαμβάνουν επίσης απαιτήσεις που αποσκοπούν στην προστασία των δικαιωμάτων και των συμφερόντων των πελατών και στη βελτίωση της ποιότητας των εμπορικών υπηρεσιών προς το κοινό.

Οι κανόνες λειτουργίας μιας επιχείρησης λιανικού εμπορίου ρυθμίζονται από:

• - γενικές προμήθειες;
• - αποδοχή, αποθήκευση και προετοιμασία εμπορευμάτων προς πώληση·
• - πώληση αγαθών;
• - χαρακτηριστικά της πώλησης αγαθών σε επιχειρήσεις αυτοεξυπηρέτησης (σε τμήματα, τμήματα).
• - τη διαδικασία διακανονισμών με πελάτες·
• - δικαιώματα και υποχρεώσεις του αγοραστή·
• - περιεχόμενο πληροφοριών για τους αγοραστές.
• - υγειονομικές απαιτήσεις για τη συντήρηση της επιχείρησης και των εργαζομένων της.
• - διαδικασία παρακολούθησης της λειτουργίας της επιχείρησης.

Καθορίζεται Δείγματα κανόνωνκαι Βασικές απαιτήσεις χρησιμεύουν ως βάση για τους σχετικούς κανόνες που αναπτύσσονται και εγκρίνονται από τις περιφερειακές αρχές λαμβάνοντας υπόψη τις τοπικές συνθήκες.

Ως μέθοδος πώλησης νοείται ένα σύνολο τεχνικών και μεθόδων με τις οποίες οι επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου πραγματοποιούν τη διαδικασία πώλησης αγαθών. Κάθε μέθοδος πώλησης χαρακτηρίζεται από ορισμένες τεχνικές για την εκτέλεση εργασιών που σχετίζονται με την εξυπηρέτηση, την επιλογή των αγαθών και τους διακανονισμούς με τους πελάτες.

Μια υπηρεσία λιανικού εμπορίου είναι το αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης μεταξύ του πωλητή και του αγοραστή, καθώς και των δραστηριοτήτων του ίδιου του πωλητή για την ικανοποίηση των αναγκών του αγοραστή κατά την αγορά και την πώληση αγαθών.

Η βελτίωση της κουλτούρας της εξυπηρέτησης πελατών οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη διεύρυνση του φάσματος των πρόσθετων υπηρεσιών που τους παρέχονται. Όλες οι πρόσθετες υπηρεσίες που παρέχονται στους πελάτες στα καταστήματα μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:

• - βοηθώντας τον αγοραστή να πραγματοποιήσει μια αγορά και να τη χρησιμοποιήσει.
• - υπηρεσίες πληροφόρησης και παροχής συμβουλών·
• - δημιουργία ευκολίας για τους πελάτες.

Ορισμός της τεχνολογικής διαδικασίας.

Εννοια τεχνολογική διαδικασία

Βασικές απαιτήσεις για τεχνολογική διαδικασία

Τύποι τεχνολογικών διεργασιών.

Απαιτήσεις διαδικασίας

Είδη τεχνολογικών διαδικασιών.

- Δομή της τεχνολογικής διαδικασίας.

Τυποποίηση τεχνολογικών διαδικασιών.

Γενικοί κανόνες της τεχνολογικής διαδικασίας

Τυποποίηση τεχνολογικών διαδικασιών.

Μοτίβο ανάπτυξης τεχνολογικής διαδικασίας.

Αυτοματοποίηση της φυσικής ανάπτυξης της κοινωνικής παραγωγής

Ορισμός της τεχνολογικής διαδικασίας.

- Αυτόένα σύνολο φυσικοχημικών ή φυσικομηχανικών μετασχηματισμών ουσιών, αλλαγές στις τιμές των παραμέτρων των σωμάτων και των υλικών περιβαλλόντων, που πραγματοποιούνται σκόπιμα σε τεχνολογικό εξοπλισμό ή σε μια συσκευή (σύστημα διασυνδεδεμένων συσκευών, μονάδα, μηχανή κ.λπ. ). Τέτοια αντικείμενα χωρίζονται σε εκρηκτικά, επικίνδυνα για πυρκαγιά και αυξημένο κίνδυνο πυρκαγιάς.

Τεχνολογική διαδικασία - μια ακολουθία τεχνολογικών λειτουργιών που είναι απαραίτητες για την εκτέλεση ενός συγκεκριμένου τύπου εργασίας. Η τεχνολογική διαδικασία αποτελείται από εργασίες εργασίας, οι οποίες με τη σειρά τους αποτελούνται από κινήσεις εργασίας (τεχνικές).

Τεχνολογική διαδικασία, συντομ. τεχνική διαδικασία - μια ακολουθία τεχνολογικών λειτουργιών που είναι απαραίτητες για την εκτέλεση ενός συγκεκριμένου τύπου έργα. Η τεχνολογική διαδικασία αποτελείται από τεχνολογικές (εργασιακές) λειτουργίες, οι οποίες, με τη σειρά τους, αποτελούνται από κινήσεις εργασίας (τεχνικές). Ανάλογα με την εφαρμογή στην παραγωγή επεξεργάζομαι, διαδικασίαΓια την επίλυση του ίδιου προβλήματος, διαφορετικές τεχνικές και εξοπλισμός διακρίνουν τους τύπους τεχνικών διαδικασιών.

Έννοια της τεχνολογικής διαδικασίας

- το σύνολο όλων των ενεργειών των ανθρώπων και των εργαλείων παραγωγής που είναι απαραίτητα σε μια δεδομένη επιχείρηση για την κατασκευή ή την επισκευή των βιομηχανοποιημένων προϊόντων είδη εμπορίου. Στοιχείο εμπορίουείναι οποιοδήποτε είδος ή σύνολο ειδών παραγωγής που πρόκειται να κατασκευαστεί επιχείρηση. Ένα ανταλλακτικό είναι ένα προϊόν κατασκευασμένο από ένα υλικό που είναι ομοιογενές ως προς το όνομα και το εμπορικό σήμα, χωρίς τη χρήση εργασιών συναρμολόγησης. Η παραγωγή χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες:

Τύποιτεχνολογική διαδικασία.

Τύποι παραγωγής - κατηγορία ταξινόμησης της παραγωγής, που διακρίνεται με βάση το εύρος του εύρους, την κανονικότητα, τη σταθερότητα και τον όγκο των νομισματικών εκπομπών εμπορικών ειδών. Ο τύπος παραγωγής είναι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό για το οποίο προετοιμάζεται ο όγκος της παραγωγής έκδοση τίτλωναντικείμενο εμπορίου. Υπάρχουν τρεις τύποι παραγωγής: μαζική, σειριακή, απλή.

Η μαζική παραγωγή είναι ένα είδος παραγωγής ή, πιο απλά, παραγωγή που χαρακτηρίζεται από μεγάλο όγκο εκπομπώνεμπορικά είδη που κατασκευάζονται ή επισκευάζονται συνεχώς για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά το οποίο εκτελείται μία εργασία στους περισσότερους χώρους εργασίας. Στη μαζική παραγωγή, ο πιο παραγωγικός, ακριβός εξοπλισμός (αυτόματες μηχανές, ημιαυτόματες μηχανές) επιλέγεται για κάθε λειτουργία και είναι εξοπλισμένος με σύνθετες συσκευές και συσκευές υψηλής απόδοσης, με αποτέλεσμα μεγάλο όγκο νομισματικών εκπομπών εμπορικών ειδών, επιτυγχάνεται το χαμηλότερο αρχικό κόστος παραγωγής.

Η σειριακή παραγωγή είναι μια παραγωγή που χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενη παραγωγή. πολιτικά κόμματαείδη εμπορίου. Διαστάσεις πολιτικά κόμματα/ο αριθμός των τεμαχίων που τροφοδοτούνται ταυτόχρονα στο χώρο εργασίας/ μπορεί να είναι μεγάλος ή μικρός. Καθορίζουν τη σειριακή παραγωγή.

Υπάρχουν μεγάλης κλίμακας, μεσαίας και μικρής κλίμακας παραγωγή. Όσο μεγαλύτερο πολιτικό κόμμα, τόσο λιγότερο συχνά ο τζίρος χώρους εργασίας, όσο πιο κοντά η παραγωγή προσεγγίζει τον μαζικό τύπο παραγωγής και τόσο φθηνότερα μπορεί να είναι τα κατασκευασμένα προϊόντα. Στην οργανοποιία, παραγωγή μεγάλης κλίμακας θεωρείται η παραγωγή με όγκο εκδόσεων τίτλων τουλάχιστον 5 χιλιάδες τεμάχια ετησίως.

Μέσης κλίμακας παραγωγή της τάξης των 1-5 χιλιάδων μονάδων ετησίως. Παραγωγή μικρής κλίμακας - έως 1.000 τεμάχια ετησίως. Αυτά τα στοιχεία είναι πολύ αυθαίρετα. Πιο συγκεκριμένα, η κατηγορία σειριοποίησης καθορίζεται για μια συγκεκριμένη παραγωγή /εργοστάσιο, εργαστήριο, τοποθεσία/, χρησιμοποιώντας τον συντελεστή ανάθεσης λειτουργιών - Kzo - σύμφωνα με το GOST 3.1108-74. Kzo είναι ο λόγος του αριθμού όλων των διαφόρων τεχνολογικών εργασιών που εκτελούνται ή πρόκειται να εκτελεστούν εντός ενός μήνα προς τον αριθμό χώρους εργασίας: Kzo = O/R.

Με Kzo = I - μαζική παραγωγή, με Kzo = 1 - 10 - παραγωγή μεγάλης κλίμακας, με Kzo = 10 - 20 - παραγωγή μεσαίας κλίμακας, με Kzo = 20 - 40 - παραγωγή μικρής κλίμακας.

Kzo - χαρακτηρίζει τη συχνότητα των αλλαγών στις τεχνολογικές λειτουργίες κατά μέσο όρο ανά βάρδια, τον μέσο χρόνο για την ολοκλήρωση μιας λειτουργίας, την παραγωγικότητα δουλειά. Χρησιμοποιείται για τον υπολογισμό: τον αριθμό των εργαζομένων, την αύξηση της αποδοτικότητας της εργασίας, την ένταση εργασίας, τη δομή παραγωγής, τη διάρκεια της μεταβατικής περιόδου, την απασχόληση του προσωπικού εξυπηρέτησης, το ημερολόγιο και τα πρότυπα προγραμματισμού. Ενιαία παραγωγή ονομάζεται παραγωγή που χαρακτηρίζεται από μικρό όγκο εκπομπής πανομοιότυπων εμπορικών ειδών, επαναλαμβανόμενη παραγωγή εμπορικών ειδών, η οποία, κατά κανόνα, δεν προβλέπεται. Δεν υπάρχει κυκλική παραγωγή χαρακτηριστικό της μαζικής παραγωγής. Η έλλειψη επαναληψιμότητας της κατασκευής οδηγεί στην αναζήτηση των πιο απλοποιημένων τρόπων παραγωγής προϊόντων. Τις περισσότερες φορές έτσι λειτουργούν πειραματικά, συνεργεία επισκευής κ.λπ. Οι εργαζόμενοι εδώ είναι συνήθως υψηλά προσόντα. Ο εξοπλισμός και τα αξεσουάρ είναι καθολικά.

Το κόστος παραγωγής είναι υψηλό. Από όσα αναφέρθηκαν παραπάνω, είναι σαφές ότι το είδος της παραγωγής επηρεάζει σημαντικά τις τεχνολογικές διαδικασίες κατασκευής εξαρτημάτων και συναρμολόγησης εμπορικών ειδών. Με διαφορετικές σειριακές ποσότητες, επιλέγονται διαφορετικά κενά για την παραγωγή του ίδιου εξαρτήματος, χρησιμοποιούνται διαφορετικός εξοπλισμός και εργαλεία και αλλάζει η δομή της τεχνολογικής διαδικασίας. Ταυτόχρονα, αλλάζει και η φύση της παραγωγικής διαδικασίας. Ο τύπος παραγωγής είναι μια κατηγορία ταξινόμησης της παραγωγής, η οποία διακρίνεται με βάση τη μέθοδο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή ενός είδους εμπορίου και τη διαθεσιμότητα τεχνολογικής προετοιμασίας για παραγωγή. Για παράδειγμα: χυτήριο, συγκόλληση, μηχανική κατεργασία, συναρμολόγηση και ρύθμιση κ.λπ.

Ανταλλακτικά παραγωγής - αυτή η έννοια περιλαμβάνει κύρια και βοηθητική παραγωγή. Πρωτογενής παραγωγή είναι η παραγωγή εμπορικών προϊόντων, η οποία παράγει ένα είδος προς παράδοση, δηλ. παραγωγή ακατέργαστων, τελικών εξαρτημάτων και συναρμολόγηση τους. Η βοηθητική παραγωγή είναι η παραγωγή μέσων που είναι απαραίτητα για τη διασφάλιση της λειτουργίας της κύριας παραγωγής. Το τελευταίο περιλαμβάνει: παραγωγή και επισκευή τεχνολογικού εξοπλισμού, παραγωγή ή προμήθεια πεπιεσμένου αέρα, θερμική και ηλεκτρική ενέργεια κ.λπ. Μια τεχνολογική διαδικασία είναι ένα μέρος της παραγωγικής διαδικασίας που περιέχει στοχευμένες ενέργειες για την αλλαγή ή/και τον προσδιορισμό της κατάστασης του υποκειμένου εργασίας. Αλλαγή κατάστασης σημαίνει αλλαγή στο σχήμα, το μέγεθος, τις φυσικές ιδιότητες κ.λπ. Τα αντικείμενα εργασίας περιλαμβάνουν παρασκευάσματα και είδη εμπορίου.

Απαιτήσεις για την τεχνολογική διαδικασία.

Βασικές απαιτήσεις για την τεχνολογική διαδικασία:

Αναπτύσσεται μια τεχνολογική διαδικασία για την κατασκευή ή την επισκευή ενός εμπορικού είδους ή για τη βελτίωση μιας υπάρχουσας τεχνολογικής διαδικασίας σύμφωνα με τα επιτεύγματα της επιστήμης και της τεχνολογίας.

Η τεχνολογική διαδικασία αναπτύσσεται για είδη εμπορίου, ο σχεδιασμός των οποίων έχει δοκιμαστεί ως προς την κατασκευαστικότητα.

Η τεχνολογική διαδικασία πρέπει να είναι προοδευτική και να παρέχει αυξημένη αποδοτικότητα της εργασίαςκαι την ποιότητα των εμπορικών ειδών, μειώνοντας το κόστος εργασίας και υλικού για την υλοποίησή του.

Η τεχνολογική διαδικασία αναπτύσσεται με βάση ένα υπάρχον πρότυπο ή ομαδική τεχνολογική διαδικασία και, ελλείψει αυτών, με βάση τη χρήση προοδευτικών λύσεων που έχουν υιοθετηθεί προηγουμένως που περιέχονται σε υπάρχουσες μεμονωμένες τεχνολογικές διαδικασίες για την κατασκευή παρόμοιων εμπορικών ειδών.

Η τεχνολογική διαδικασία πρέπει να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις ασφάλειας, τη βιομηχανική υγιεινή και την προστασία του περιβάλλοντος.

Είδη τεχνολογικών διαδικασιών.

Αναπτύσσεται μια ενιαία τεχνολογική διαδικασία για την κατασκευή ή την επισκευή ενός εμπορικού αντικειμένου με ένα όνομα, ανεξάρτητα από τον τύπο παραγωγής. Αναπτύσσεται μια τυπική τεχνολογική διαδικασία για την κατασκευή μιας ομάδας εμπορικών ειδών με κοινό σχεδιασμό και τεχνολογικά χαρακτηριστικά. Αναπτύσσεται μια ομαδική τεχνολογική διαδικασία για την κατασκευή μιας ομάδας εμπορικών ειδών με διαφορετικά σχεδιαστικά χαρακτηριστικά, αλλά κοινά τεχνολογικά χαρακτηριστικά. Η τυποποίηση των τεχνολογικών διαδικασιών ως κατεύθυνση τεκμηριώθηκε για πρώτη φορά επιστημονικά από τον καθηγητή LPI A.P. Sokolovsky. Κατά την ταξινόμηση εξαρτημάτων, ο A.P. Sokolovsky πρότεινε τη διαίρεση τους σε τάξεις, υποκλάσεις και τύπους. Ο τύπος είναι ένας εκπρόσωπος ενός συγκροτήματος εξαρτημάτων / λεγόμενων τυπικών μεγεθών, τα οποία διαφέρουν μεταξύ τους μόνο από διαστατικά χαρακτηριστικά / για τα οποία μπορεί να αναπτυχθεί μια γενική τεχνολογική διαδικασία, που ονομάζεται τυπική. Η μέθοδος εργασίας σύμφωνα με τυπικές τεχνολογικές διαδικασίες έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη κυρίως σε μεγάλης κλίμακας παραγωγή. Η μέθοδος εργασίας σε ομαδικές τεχνολογικές διεργασίες / μέθοδος ομαδικής επεξεργασίας / τεκμηριώνεται επιστημονικά από τον Καθηγητή του Τμήματος Τεχνολογίας Μηχανικών Οργάνων του ITMO S.P. Mitrofanov. Η χρήση ομαδικών τεχνολογικών διαδικασιών καθιστά δυνατή την επίτευξη της ίδιας παραγωγικότητας στη μικρής κλίμακας παραγωγή με τη μαζική παραγωγή.

Η τεχνολογική τεκμηρίωση είναι ένα σύνολο τεχνολογικών εγγράφων που είναι απαραίτητα και επαρκή για την εκτέλεση μιας τεχνολογικής διαδικασίας /λειτουργίας/. Το επίπεδο λεπτομέρειας στην περιγραφή των τεχνολογικών διαδικασιών μπορεί να είναι:

"1 Περιγραφή διαδρομής είναι μια συντομευμένη περιγραφή όλων των τεχνολογικών λειτουργιών στον χάρτη διαδρομής με τη σειρά της εκτέλεσής τους χωρίς να υποδεικνύονται οι μεταβάσεις και οι τεχνολογικοί τρόποι λειτουργίας.

«2 Η επιχειρησιακή περιγραφή είναι μια πλήρης περιγραφή όλων των τεχνολογικών λειτουργιών με τη σειρά εκτέλεσης, υποδεικνύοντας μεταβάσεις και τεχνολογικούς τρόπους.

«3 Περιγραφή λειτουργίας διαδρομής είναι μια συντομευμένη περιγραφή των τεχνολογικών λειτουργιών στον χάρτη διαδρομής με τη σειρά της εκτέλεσής τους με μια πλήρη περιγραφή των επιμέρους λειτουργιών σε άλλα τεχνολογικά έγγραφα. Το επίπεδο λεπτομέρειας στην περιγραφή εξαρτάται από την πολυπλοκότητα της εργασίας που εκτελείται , το είδος της παραγωγής και τις ειδικές συνθήκες παραγωγής.

Δομή διαδικασίας.

Οι τεχνολογικές διαδικασίες για την κατασκευή εμπορικών ειδών, εξαρτημάτων και ακατέργαστων τεμαχίων κατά την ανάπτυξή τους και σε συνθήκες παραγωγής μπορούν να χωριστούν στα ακόλουθα δομικά στοιχεία:

Μια τεχνολογική λειτουργία είναι ένα ολοκληρωμένο μέρος μιας τεχνολογικής διαδικασίας που εκτελείται σε έναν χώρο εργασίας. Το χρονικό πρότυπο για μια λειτουργία καθορίζεται και η λειτουργία είναι επομένως μια μονάδα για τον προγραμματισμό του όγκου της εργασίας και των εργασιών στο συνεργείο.

Η εγκατάσταση είναι μέρος μιας τεχνολογικής λειτουργίας που εκτελείται με συνεχή στερέωση των υπό επεξεργασία τεμαχίων ή της μονάδας συναρμολόγησης που συναρμολογείται.

Η τεχνολογική μετάβαση είναι ένα ολοκληρωμένο μέρος μιας τεχνολογικής λειτουργίας, που εκτελείται με τα ίδια μέσα τεχνολογικού εξοπλισμού υπό σταθερές τεχνολογικές συνθήκες και εγκατάσταση.

Βοηθητική μετάβαση - ένα ολοκληρωμένο μέρος μιας τεχνολογικής λειτουργίας, που αποτελείται από ενέργειες ανθρώπου ή/και εξοπλισμού που δεν συνοδεύονται από αλλαγή στις ιδιότητες των αντικειμένων εργασίας, αλλά είναι απαραίτητες για την ολοκλήρωση μιας τεχνολογικής μετάβασης (παράδειγμα - εγκατάσταση τεμαχίου εργασίας, αλλαγή εργαλείων, και τα λοιπά.). Οι βοηθητικές μεταβάσεις δεν καταγράφονται στον χάρτη διεργασιών. Όταν πολλές επιφάνειες υποβάλλονται σε επεξεργασία ταυτόχρονα με πολλά εργαλεία, η μετάβαση ονομάζεται συνδυασμένη. Δεν είναι ασυνήθιστο να συναντάμε λειτουργίες που αποτελούνται από μία μόνο τεχνολογική μετάβαση.

Εγκεφαλικό επεισόδιο εργασίας - το ολοκληρωμένο μέρος μιας τεχνολογικής μετάβασης, που αποτελείται από μία μόνο κίνηση του εργαλείου σε σχέση με το τεμάχιο εργασίας και συνοδεύεται από αλλαγή στο σχήμα, το μέγεθος, την ποιότητα της επιφάνειας και τις ιδιότητες του τεμαχίου εργασίας.

Θέση - μια σταθερή θέση που καταλαμβάνεται από ένα μόνιμα σταθερό τεμάχιο εργασίας ή συναρμολογημένη μονάδα συναρμολόγησης μαζί με μια συσκευή σχετική με ένα εργαλείο ή ένα σταθερό εξάρτημα εξοπλισμού.

Ρεσεψιόν - ένα πλήρες σύνολο ανθρώπινων ενεργειών κατά την εκτέλεση ενός συγκεκριμένου μέρους μιας λειτουργίας, που χρησιμοποιούνται κατά την εκτέλεση μιας μετάβασης ή μέρους αυτής και ενώνονται από έναν σκοπό. Για παράδειγμα - ενεργοποιήστε το μηχάνημα, αλλάξτε τροφοδοσία κ.λπ. Η υποδοχή είναι μέρος της βοηθητικής μετάβασης.

Γενικοί κανόνες της τεχνολογικής διαδικασίας.

Η ανάπτυξη της τεχνολογίας της μηχανολογίας σε ορισμένα στάδια χαρακτηριζόταν μέχρι το πρόσφατο παρελθόν από βαθιά εξατομίκευση τόσο των δομικών μορφών των εξαρτημάτων μηχανών όσο και των μεθόδων κατασκευής τους, γεγονός που ανάγκασε την επίλυση μιας σειράς πολύ περίπλοκων τεχνολογικών προβλημάτων στην παραγωγική διαδικασία.

Μέχρι τις αρχές του 19ου αι. Η παραγωγή σημαντικού αριθμού μηχανουργικών μονάδων ήταν ατομική και μικρής κλίμακας. Μόνο σε μεμονωμένα, κυρίως στρατιωτικά, εργοστάσια γινόταν σειριακή και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μαζική παραγωγή με κοινή έννοια. Το τεχνικό και οργανωτικό χαρακτηριστικό ενός εργοστασίου αυτού του τύπου, που τα διακρίνει από τα εργοστάσια μικρής κλίμακας, και ακόμη περισσότερο από την ατομική παραγωγή, ήταν και είναι μια έντονη χρονική διάκριση μεταξύ των διαδικασιών προετοιμασίας της παραγωγής και των διαδικασιών παραγωγής. Σε εργοστάσια ατομικής και μικρής κλίμακας παραγωγής, οι διαδικασίες αυτές, αντίθετα, είτε δεν οριοθετούνται ξεκάθαρα χρονικά, είτε συμπίπτουν, δηλ. η προετοιμασία πραγματοποιείται κατά τη διαδικασία παραγωγής.

Η ουσία της τεχνικής εταιρείας για την παραγωγή εγκαταστάσεων παραγωγής μεγάλης κλίμακας και μαζικής παραγωγής θα πρέπει να βασίζεται σε ένα τέτοιο σύστημα μεταφοράς όλων των σχεδιαστικών και τεχνολογικών παραμέτρων που είναι εγγενείς στον επαληθευμένο σχεδιασμό της τυπικής μηχανής, το οποίο διασφαλίζει, σε μια δεδομένη κλίμακα παραγωγής, την επαναληψιμότητα και την ταυτότητα αυτών των παραμέτρων σε όλα τα μηχανήματα της κατασκευασμένης σειράς. Αυτή η αρχή της τεχνικής εταιρείεςη παραγωγή είναι χαρακτηριστική και καθοριστική για επιχειρήσειςμε παραγωγή μεγάλης κλίμακας, και ο βαθμός (πληρότητας) συμμόρφωσής του διακρίνει τις επιχειρήσεις αυτού του τύπου από την ατομική και μικρής κλίμακας παραγωγή που βασίζεται σε ιδιωτικές τεχνολογικές λύσεις.

Η επιθυμία επικοινωνίας ιδιωτικών τεχνολογικών λύσεων έλαβε την αρχική της έκφραση με την εμφάνιση της ιδέας της πληκτρολόγησης τεχνολογικών διαδικασιών.

Η κύρια κατεύθυνση της τυποποίησης των τεχνολογικών διεργασιών βασίστηκε στην ταξινόμηση των σχεδίων εξαρτημάτων μηχανής, διαφορετικών σε σχήματα και μεγέθη σχεδίασης, και επιδίωκε την εξάλειψη της ατομικότητας των τεχνολογικών εξελίξεων για κάθε περίπτωση μηχανικής επεξεργασίας των τεμαχίων.

Αυτή η κατεύθυνση είχε σκοπό να απλοποιήσει σημαντικά το τεχνικό σύστημα εταιρείεςατομική και μικρής κλίμακας παραγωγή και, τελικά, θα πρέπει, σε κάποιο βαθμό, να διασφαλίσει τη δημιουργία πρόσθετων ευνοϊκών προϋποθέσεων για τη χρήση μεθόδων παραγωγής μεγάλης κλίμακας. Ωστόσο, η αναζήτηση γενικευμένων λύσεων στην ανάπτυξη τεχνολογικών διαδικασιών για την κατασκευή εξαρτημάτων διαφόρων σχεδίων και η ταξινόμησή τους οδήγησε σε αρκετά βολικές πρακτικές λύσεις, ιδίως επειδή οι τάξεις, οι ομάδες και οι υποομάδες στο σύστημα πιστοποίησης δημιουργούνταν συχνά όχι μόνο σύμφωνα με την ενοποίηση σχεδιαστικά και τεχνολογικά χαρακτηριστικά, αλλά και σύμφωνα με ορολογικά. Ως αποτέλεσμα μιας τέτοιας μετάβασης, η μία ή η άλλη κατηγορία εξαρτημάτων συχνά αποδείχθηκε ότι αποτελούνταν από τεχνολογικά απομονωμένα μέρη μηχανής. Αυτό μπορεί επίσης να εξηγηθεί από το γεγονός ότι οι τεχνολογικές προϋποθέσεις για το σχεδιασμό εξαρτημάτων μηχανών, οι οποίες απαιτούν αλλαγές στις δομικές μορφές των εξαρτημάτων σε σχέση με την τελετουργική ακολουθία των βασικών τεχνολογικών εργασιών, δεν είχαν προηγουμένως και ανεπαρκώς επεξεργασθεί.

Είναι πολύ φυσικό ότι, με βάση τα προσόντα των υφιστάμενων σχεδίων εξαρτημάτων μηχανών, τα οποία σε ορισμένες περιπτώσεις αναπτύχθηκαν εκείνες τις μέρες που δεν επιβάλλονταν άλλες απαιτήσεις εκτός από τη συμμόρφωση με τον επιδιωκόμενο σκοπό στα εξαρτήματα, ήταν δύσκολο να λυθεί ικανοποιητικά το πρόβλημα των τεχνολογικών διαδικασιών δακτυλογράφησης. Η ιδιόμορφη «κληρονομικότητα» των προϋπαρχόντων εξατομικευμένων μεθόδων σχεδιασμού και κατασκευής βρήκε την έκφρασή της στις σχεδιαστικές μορφές εξαρτημάτων μηχανών, γεγονός που απέκλειε τη δυνατότητα ταξινόμησης τους σύμφωνα με τις βασικές τεχνολογικές αρχές που συμπίπτουν. Εξαιτίας αυτού, είναι απολύτως απαραίτητο να δημιουργηθούν νέες πρόσθετες συνδέσεις μεταξύ της δυνατότητας κατασκευής των εξαρτημάτων ως συνόλου τεχνολογικών προϋποθέσεων για το σχεδιασμό τους και της τυποποίησης των τεχνολογικών διαδικασιών. Αυτό θα μπορούσε να γίνει μόνο με βάση μια προκαταρκτική σύγκριση και ανάλυση διαφόρων σχεδίων εξαρτημάτων μηχανής. Μια τέτοια ανάλυση θα πρέπει τελικά να εξασφαλίσει την απαραίτητη και επαρκή τεχνολογική ομοιότητα όλων των συγκριτικών κενών εξαρτημάτων δίνοντας σε αυτά τα εξαρτήματα πρόσθετα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά ή εξαλείφοντας τα υπάρχοντα, φυσικά, χωρίς αλλαγή των λειτουργιών που εκτελούνται από τα εξαρτήματα στο μηχάνημα.

Οι τεχνικές προϋποθέσεις για τη σχεδίαση ακατέργαστων τμημάτων μηχανών σε σχέση με τη γενίκευση συγκεκριμένων λύσεων -τυποποίηση τεχνολογικών διαδικασιών- θα πρέπει να βασίζονται στη δημιουργία των ίδιων κυρίαρχων χαρακτηριστικών σε διαφορετικά κενά με τη μεταφορά τους από το ένα τυφλό σε ένα άλλο. Εξαιτίας αυτού, η γενίκευση συγκεκριμένων τεχνολογικών λύσεων μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με βάση τη συνέχεια του σχεδιασμού και των τεχνολογικών χαρακτηριστικών.

Αυτό γεννά την ιδέα του τεχνολογικού σχεδιασμού τεμαχίων τμημάτων για τον ίδιο ή διαφορετικούς σκοπούς, τα δομικά σχήματα και διαστάσεις των οποίων περιορίζονται από ορισμένα όρια γεωμετρικής ομοιότητας και από τέτοιο συνδυασμό κύριων επιφανειών που καθιστούν δυνατή την να τα επεξεργαστείτε με την ίδια σειρά βασικών εργασιών με την ίδια ακρίβεια και καθαριότητα.

Η ανάπτυξη μιας τεχνολογικής σειράς θα πρέπει να βασίζεται είτε σε μια κατάλληλη προσέγγιση για το σχεδιασμό όλων των εξαρτημάτων που αποτελούν αυτή τη σειρά, είτε σε μια προκαταρκτική επιλογή μεταξύ των υπαρχόντων εξαρτημάτων ενός ή περισσότερων που έχουν τον μεγαλύτερο δυνατό αριθμό βασικών σχεδιαστικών χαρακτηριστικών που μπορούν να μεταφερθούν σε άλλους διαφορετικούς από αυτούς, σχέδια εξαρτημάτων μηχανής χωρίς να διαταραχθούν τα χαρακτηριστικά της συσκευής και η ποιότητα λειτουργίας αυτών των εξαρτημάτων στο συναρμολογημένο μηχάνημα.

Όλες οι τεχνολογικές διεργασίες που έχουν σχεδιαστεί για τέτοια εξαρτήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την επεξεργασία όλων των άλλων εξαρτημάτων της ίδιας σειράς, π.χ. μπορεί να πληκτρολογηθεί. Ως εκ τούτου, είναι σαφές ότι η τυποποίηση των τεχνολογικών διαδικασιών είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που διασφαλίζουν την περαιτέρω ανάπτυξη της τεχνολογίας μηχανολογίας.

Τυποποίηση τεχνολογικών διαδικασιών.

Η τυποποίηση των τεχνολογικών διαδικασιών μπορεί να πραγματοποιηθεί σε τρεις κατευθύνσεις:

Τυποποίηση τεχνολογικών διαδικασιών σε σχέση με υπάρχοντα σχέδια εξαρτημάτων μηχανών.

Τυποποίηση τεχνολογικών διαδικασιών σε σχέση με τροποποιημένα σχέδια εξαρτημάτων μηχανών.

Τυποποίηση τεχνολογικών διεργασιών σε σχέση με ειδικά σχεδιασμένα σχέδια εξαρτημάτων μηχανών.

Είναι λοιπόν σαφές ότι η κατασκευαστική ικανότητα ως σύνολο τεχνολογικών προϋποθέσεων για το σχεδιασμό εξαρτημάτων μηχανών δεν πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε σχέση με την οικονομία και την ευκολία επεξεργασίας ενός μόνο μεμονωμένου εξαρτήματος, όπως συμβαίνει συνήθως, αλλά από την άποψη του άποψη της συνέχειας, δηλ. δημιουργώντας μια σειρά κοινών σχεδιαστικών και τεχνολογικών χαρακτηριστικών σε διάφορα σχέδια τεμαχίων ή εξαρτημάτων μηχανής προκειμένου να συμπεριληφθούν στην ίδια σειρά.

Η εποικοδομητική αιτιολόγηση για τον χαρακτηρισμό των τεχνολογικών διεργασιών εξαρτημάτων μηχανών ως ενός από τους σημαντικότερους παράγοντες τεχνολογικής συνέχειας θα πρέπει να προκαθορίζει την εισαγωγή κανονικοποιημένων εξαρτημάτων και συγκροτημάτων συσκευών, κανονικοποιημένων και ευέλικτων προσαρμογών. Αυτό θα αλλάξει σημαντικά το οργανωτικό και τεχνικό προφίλ των μονάδων παραγωγής μικρής κλίμακας και θα συμβάλει στη δημιουργία νέων οικονομικών ορίων για την εφαρμογή μεθόδων παραγωγής μεγάλης κλίμακας σε συνθήκες ατομικής και μικρής κλίμακας εκπομπών χρήματος .

Εάν η μετάβαση από συγκεκριμένες σχεδιαστικές λύσεις σε γενικευμένες εκφράζεται στην κατασκευή σειρών σχεδιασμού με βάση τη σχεδιαστική συνέχεια, τότε η κατασκευή τεχνολογικών σειρών, με τη σειρά της, καθορίζει τη μετάβαση από συγκεκριμένες τεχνολογικές λύσεις σε γενικευμένες, οι οποίες βρίσκουν τις πρακτική έκφραση στην τεχνολογική συνέχεια. Ως εκ τούτου, η τυποποίηση των τεχνολογικών διαδικασιών θα πρέπει να συνδέεται με την πιστοποίηση των εξαρτημάτων μηχανών σύμφωνα με διαδοχικά σχεδιαστικά και τεχνολογικά χαρακτηριστικά. Μόνο η παρουσία διαδοχικών χαρακτηριστικών καθορίζει το συγκεκριμένο περιεχόμενο της τυποποίησης των τεχνολογικών διαδικασιών. Αυτή η άποψη βασίζεται στη θεμελιώδη ουσία της ιδέας της τυποποίησης, η οποία πρέπει να θεωρείται ως ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες της τεχνολογικής συνέχειας.

Η τεχνολογική διαδικασία αποτελεί τη βάση οποιασδήποτε παραγωγικής διαδικασίας και αποτελεί το σημαντικότερο μέρος της που σχετίζεται με την επεξεργασία των πρώτων υλών και τη μετατροπή τους σε τελικά προϊόντα. Η τεχνολογική διαδικασία περιλαμβάνει μια σειρά από στάδια (το «στάδιο» στα ελληνικά σημαίνει «βήμα»).

Η τελική ταχύτητα της διαδικασίας εξαρτάται από την ταχύτητα κάθε σταδίου. Με τη σειρά τους, τα στάδια χωρίζονται σε λειτουργίες. Μια επέμβαση είναι ένα ολοκληρωμένο μέρος μιας τεχνολογικής διαδικασίας, που εκτελείται σε ένα χώρο εργασίας και χαρακτηρίζεται από τη σταθερότητα του θέματος της εργασίας, των εργαλείων και της φύσης του αντίκτυπου στο αντικείμενο της εργασίας. Σχεδόν κάθε συγκεκριμένη τεχνολογική διαδικασία μπορεί να θεωρηθεί ως μέρος μιας πιο περίπλοκης διαδικασίας και ενός συνόλου λιγότερο σύνθετων τεχνολογικών διαδικασιών. Σύμφωνα με αυτό, μια τεχνολογική λειτουργία μπορεί να χρησιμεύσει ως στοιχειώδης τεχνολογική διαδικασία. Στοιχειώδης τεχνολογική διαδικασία Αυτή είναι η απλούστερη διαδικασία, η περαιτέρω απλούστευση της οποίας οδηγεί στην απώλεια χαρακτηριστικών χαρακτηριστικών της τεχνολογικής διαδικασίας. Ως εκ τούτου, η πιο οπτική δομή μιας τεχνολογικής διαδικασίας μπορεί να αναπαρασταθεί με το παράδειγμα μιας απλής λειτουργίας που έχει μια διαδρομή εργασίας και ένα σύνολο βοηθητικών διαδρομών και μεταβάσεων που εξασφαλίζουν την πρόοδό της. Ανάπτυξη τεχνολογικών διαδικασιών, καθώς και των σημαντικότερων τεχνικών και οικονομικών δεικτών και κατασκευής τους τεχνικά συστήματαεμφανίζεται σύμφωνα με ορισμένα πρότυπα που θα εξεταστούν σε αυτήν την εργασία, παρά τη σπανιότητα του πεδίου πληροφοριών που προκαλείται από τον ανεπαρκή βαθμό γνώσης αυτού του ζητήματος.

Στο πλαίσιο μιας απλής τεχνολογικής διαδικασίας, υπάρχει σαφής σχέση μεταξύ της ευρετικής ανάπτυξης αυτής της διαδικασίας και της ανάπτυξης του επιπέδου τεχνολογίας της. Από τη μια πλευρά, οι προοδευτικές αλλαγές ή η αντικατάσταση της πορείας εργασίας μιας τεχνολογικής διαδικασίας προκαλούν αύξηση του επιπέδου της τεχνολογίας, από την άλλη πλευρά, η αύξηση του επιπέδου της τεχνολογίας είναι δυνατή μόνο με την ανάπτυξη της τεχνολογικής διαδικασίας κατά μήκος α ευρετική διαδρομή. Εάν ένα σύστημα τεχνολογικών διαδικασιών αποτελείται από πολλές απλές διαδικασίες, τότε μια τέτοια εξάρτηση δεν θα υπάρχει πλέον λόγω του γεγονότος ότι η αύξηση του επιπέδου τεχνολογίας των συστημάτων συμβαίνει όχι μόνο ως αποτέλεσμα αλλαγών στις κινήσεις εργασίας, αλλά και ως αποτέλεσμα των αλλαγών στις αναλογίες των τεχνολογικών διεργασιών που απαρτίζουν το σύστημα. Επομένως, προκειμένου να καθοριστεί το όριο μεταξύ των ευρετικών και ορθολογιστικών οδών ανάπτυξης και να εντοπιστούν τα χαρακτηριστικά της εξελικτικής και επαναστατικής ανάπτυξης, οι αναλογίες των στοιχείων του συστήματος βελτιστοποιούνται και πραγματοποιείται μια οικονομική ανάλυση.

Το δυναμικό επίπεδο του συστήματος υποδηλώνεται με Y. Η αύξηση της τιμής του Y θεωρείται σημάδι της ευρετικής ανάπτυξης συστημάτων τεχνολογικών διεργασιών και δείχνει όχι μόνο την ανάπτυξη του πραγματικού συστήματος παραγωγής, αλλά και τις αναδυόμενες ευκαιρίες για ανάπτυξη αποδοτικότητα της εργασίαςκαι βελτιστοποίηση της δομής των στοιχείων του συστήματος με τη βοήθεια: επενδύσεων που στοχεύουν στην ορθολογιστική ανάπτυξή τους.

Απαραίτητη και επαρκής προϋπόθεση για την ευρετική ανάπτυξη ενός τεχνολογικού συστήματος είναι η αύξηση του τεχνολογικού επιπέδου τουλάχιστον ενός από τα συστατικά των τεχνολογικών διαδικασιών που περιλαμβάνονται στο σύστημα.

Η αύξηση του τεχνολογικού επιπέδου ενός συστήματος τεχνολογικής διεργασίας ως αποτέλεσμα της αύξησης του τεχνολογικού επιπέδου των στοιχείων του είναι μια πολύπλοκη διαδικασία. Το δυνητικό επίπεδο του συστήματος αλλάζει ανάλογα με την αύξηση του επιπέδου τεχνολογίας της τεχνολογικής διαδικασίας και του μεριδίου του στη συνολική παραγωγή. Η αύξηση του πραγματικού επιπέδου τεχνολογίας ενός συστήματος εξαρτάται επίσης από τον βαθμό ορθολογικής ανάπτυξης των συστατικών του και τείνει να επιβραδύνεται στην περίπτωση που η ευρετική ανάπτυξη δεν υποστηρίζεται επαρκώς από την ορθολογιστική ανάπτυξη των στοιχείων. Η πιο αποτελεσματική θα είναι η αύξηση του επιπέδου της τεχνολογίας στις τεχνολογικές διαδικασίες, οι οποίες, πρώτον, χαρακτηρίζονται από το μεγαλύτερο μερίδιο στη συνολική παραγωγικότητα του συστήματος και, δεύτερον, είναι καλά αναπτυγμένες με ορθολογικούς όρους, αλλά έχουν σχετικά χαμηλό επίπεδο της τεχνολογίας. Τα συστήματα τεχνολογικών διαδικασιών είναι ετερογενή στην αντίληψή τους για τις εξελικτικές και επαναστατικές διαδρομές ανάπτυξης. Ως εκ τούτου, είναι δυνατό, με βάση τα προσδιορισμένα πρότυπα, να καθοριστούν οι συνθήκες για την ανάπτυξη των στοιχείων του συστήματος.

Στην περίπτωση που εννοείται ήσσονος σημασίας εξορθολογισμός της τεχνολογικής διαδικασίας σε επίπεδο μεμονωμένων επιχειρήσεων, μπορούμε να περιοριστούμε στη μεγιστοποίηση της αποτελεσματικότητας των άμεσων έξοδα. Όταν πρόκειται για παγκόσμιες αλλαγές στην τεχνολογία παραγωγής οποιουδήποτε προϊόντος (ή ομάδας προϊόντων), τα ζητήματα της αναλογικής και βέλτιστης ανάπτυξης όλων των στοιχείων του τεχνολογικού συστήματος αποκτούν μέγιστη σημασία.

Η ευρετική ανάπτυξη ενός τεχνολογικού συστήματος (συγκρότημα, βιομηχανία, υποβιομηχανία) μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσω της κατάλληλα οργανωμένης ορθολογιστικής ανάπτυξης των στοιχείων του. Ωστόσο, το επίπεδο τεχνολογίας, λόγω της ανάπτυξης του τεχνολογικού εξοπλισμού, δεν μπορεί να αυξηθεί περισσότερο από το σταθμισμένο μέσο επίπεδο τεχνολογίας των στοιχείων του τεχνολογικού συστήματος. Είναι προφανές ότι η ίδια η πιθανότητα αύξησης του επιπέδου τεχνολογίας ενός συστήματος λόγω τεχνολογικού εξοπλισμού προκύπτει μόνο ως συνέπεια της αύξησης του επιπέδου τεχνολογίας των στοιχείων του συστήματος.

Τεχνικοί και οικονομικοί δείκτες τεχνολογικών διεργασιών

Το επίπεδο τεχνολογίας οποιασδήποτε παραγωγής έχει καθοριστική επίδραση στην οικονομική της απόδοση, επομένως η επιλογή της βέλτιστης επιλογής τεχνολογικής διαδικασίας θα πρέπει να βασίζεται στους σημαντικότερους δείκτες της αποτελεσματικότητάς της. παραγωγικότητα, αρχικό κόστοςκαι την ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων. Η παραγωγικότητα είναι ένας δείκτης που χαρακτηρίζει τον αριθμό των προϊόντων που παράγονται ανά μονάδα χρόνου.

Αρχικό κόστος- ένα σύνολο υλικών και εργασίας δικαστικά έξοδαεπιχειρήσεις σε χρηματικούς όρους που είναι απαραίτητοι για την κατασκευή και την πώληση προϊόντων. Αυτό το αρχικό κόστος ονομάζεται συνολικό κόστος. Οι επιχειρήσεις που σχετίζονται άμεσα με την παραγωγή προϊόντων ονομάζονται εργοστασιακά κόστη. Σχέση μεταξύ διάφοροι τύποιΤα έξοδα που αποτελούν το αρχικό κόστος αντιπροσωπεύουν τη δομή του αρχικού κόστους.

Όλα τα απαραίτητα για την κατασκευή προϊόντων χωρίζονται σε τέσσερις κύριες ομάδες:

1) δαπάνες που σχετίζονται με την αγορά πρώτων υλών, ημικατεργασμένων προϊόντων, βοηθητικών υλικών, καυσίμων, νερού, ηλεκτρικής ενέργειας.

2) μισθολογικό κόστος για ολόκληρο τον αριθμό των εργαζομένων.

3) έξοδα που σχετίζονται με αποσβέσεις.

4) άλλα έξοδα μετρητών (έξοδα καταστήματος και γενικών εγκαταστάσεων για τη συντήρηση και επισκευή κτιρίων, εξοπλισμό, προφυλάξεις ασφαλείας, πληρωμή ενοικίου χώρων, πληρωμήτόκους προς την τράπεζα κ.λπ.)

Κατά τον υπολογισμό του αρχικού κόστους μιας μονάδας παραγωγής, τα πρότυπα κατανάλωσης για πρώτες ύλες, προμήθειες, καύσιμα και ενέργεια χρησιμοποιούνται σε φυσικές μονάδες και στη συνέχεια υπολογίζονται εκ νέου σε νομισματικούς όρους. Η αναλογία κόστους για διάφορα είδη τιμών χωρίς σήμανση εξαρτάται από τον τύπο της τεχνολογικής διαδικασίας. Για παράδειγμα, στη μεταλλουργία, κατά την παραγωγή μετάλλων, το κύριο κόστος είναι το ενεργειακό κόστος (για παράδειγμα, στην παραγωγή αλουμινίου, το κόστος αυτό αντιστοιχεί στο 50% του αρχικού κόστους). Στις περισσότερες χημικές διεργασίες, ειδικά στην παραγωγή προϊόντων οργανικής σύνθεσης, πολυμερών κ.λπ., το πιο σημαντικό στοιχείο του αρχικού κόστους είναι το κόστος παραγωγής (περίπου 70%)

Μερίδιο μισθοίστο αρχικό κόστος παραγωγής, όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός μηχανοποίησης και αυτοματοποίησης της εργασίας και η παραγωγικότητά της, τόσο χαμηλότερος.

Είναι περίπου 3 - 4% της τιμής χωρίς επιπλέον χρέωση και εξαρτάται από κόστοςεξοπλισμός, η παραγωγικότητά του, η σταθερή λειτουργία της επιχείρησης (έλλειψη χρόνου διακοπής λειτουργίας). Υπάρχουν κύρια κόστη (για βασικά υλικά, καύσιμα διεργασίας, ενέργεια, αγορασμένα ημικατεργασμένα προϊόντα, Μισθόςκύριοι εργαζόμενοι) και τα έξοδα που σχετίζονται με τη συντήρηση και τη διαχείριση της παραγωγικής διαδικασίας. Η ανάλυση της αρχικής δομής του κόστους είναι απαραίτητη για τον εντοπισμό των αποθεμάτων παραγωγής και την εντατικοποίηση των τεχνολογικών διαδικασιών. Οι κύριοι τρόποι μείωσης του αρχικού κόστους διατηρώντας παράλληλα προϊόντα υψηλής ποιότητας είναι: οικονομική χρήση πρώτων υλών, υλικών, καυσίμων, ενέργειας. χρήση εξοπλισμού υψηλής απόδοσης· αύξηση του επιπέδου της τεχνολογίας.

Σύμφωνα με τη μεθοδολογία για την αξιολόγηση της ποιότητας των βιομηχανικών προϊόντων, έχουν δημιουργηθεί επτά ομάδες δεικτών ποιότητας. Δείκτες σκοπού που χαρακτηρίζουν ευεργετικό αποτέλεσμααπό τη χρήση των προϊόντων για τον σκοπό για τον οποίο προορίζονται και καθορίζουν το πεδίο εφαρμογής τους·

1 Δείκτες αξιοπιστίας - αξιοπιστία, δυνατότητα αποθήκευσης, συντηρησιμότητα, ανθεκτικότητα (πόρος, διάρκεια ζωής).

2 Οι δείκτες κατασκευαστικότητας χαρακτηρίζουν την αποτελεσματικότητα σχεδιαστικών και τεχνολογικών λύσεων που εξασφαλίζουν υψηλή απόδοση εργασίας στην κατασκευή και επισκευή προϊόντων (συντελεστής συναρμολόγησης, συντελεστής κατανάλωσης υλικού, ειδικοί δείκτες έντασης εργασίας).

3 Οι δείκτες τυποποίησης και ενοποίησης δείχνουν τον βαθμό χρήσης των τυποποιημένων εμπορικών ειδών και το επίπεδο ενοποίησης των στοιχείων των εμπορικών ειδών.

4 Οι εργονομικοί δείκτες λαμβάνουν υπόψη ένα σύμπλεγμα υγιεινών, ανθρωπολογικών, φυσιολογικών και ψυχολογικών ιδιοτήτων ενός ατόμου, που εκδηλώνεται στις διαδικασίες παραγωγής και οικιακής χρήσης.

5 Αισθητικοί δείκτες χαρακτηρίζουν τέτοιες ιδιότητες προϊόντων όπως πρωτοτυπία, εκφραστικότητα, συμμόρφωση με το στυλ, το περιβάλλον κ.λπ.

6 Διπλώματα ευρεσιτεχνίας και νομικοί δείκτες που χαρακτηρίζουν τον βαθμό κατοχύρωσης με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ενός είδους εμπορίου στη χώρα και στο εξωτερικό, καθώς και την καθαρότητα του διπλώματος ευρεσιτεχνίας.

7Οικονομικοί δείκτες που αντικατοπτρίζουν το κόστος ανάπτυξης, παραγωγής και λειτουργίας εμπορικών ειδών, καθώς και την οικονομική αποδοτικότητα της λειτουργίας. Οι οικονομικοί δείκτες παίζουν ιδιαίτερο ρόλο: χρησιμοποιούνται για την αξιολόγηση της ποιότητας, της αξιοπιστίας και της δυνατότητας συντήρησης των προϊόντων.

Δομή τεχνικών συστημάτων

Η κοινωνική παραγωγή χαρακτηρίζεται από ένα σύνολο τεχνολογιών που χρησιμοποιούνται από τις βιομηχανίες. Βιομηχανία, με τη σειρά του, μπορεί να θεωρηθεί ως ένα σύνολο ομοιογενών τεχνολογιών με διαφορετικές εντάσεις εφαρμογής τους. Παρόμοιο με βιομηχανίασχηματίζουν στενά συνδεδεμένα μπλοκ (συγκρότημα) στην εθνική οικονομία, οι τεχνολογίες συνδυάζονται σε περισσότερο ή λιγότερο μεγάλα συστήματα. Τέτοια συστήματα συνδέονται εκ των έσω με ροές μέσων παραγωγής, που για κάποιες τεχνολογίες είναι προϊόντα (απόβλητα) παραγωγής και για άλλες χρησιμεύουν ως πόροι.

Ένα σύστημα είναι μια συλλογή που σχηματίζεται από ένα πεπερασμένο σύνολο στοιχείων μεταξύ των οποίων υπάρχουν ορισμένες σχέσεις. Ένα στοιχείο μπορεί ταυτόχρονα να είναι ένα σύστημα μικρότερων στοιχείων. Το σύστημα μπορεί να χωριστεί σε υποσυστήματα ποικίλης πολυπλοκότητας.

Ταξινόμηση τεχνολογικών συστημάτων: τέσσερα ιεραρχικά επίπεδα τεχνολογικών συστημάτων: τεχνολογική διαδικασία, μονάδα παραγωγής, βιομηχανία. τρία επίπεδα αυτοματισμού: μηχανοποιημένα συστήματα, αυτοματοποιημένα και αυτόματα. τρία επίπεδα εξειδίκευσης: ειδικό τεχνολογικό σύστημα, δηλ. ένα σύστημα σχεδιασμένο για την κατασκευή ή την επισκευή ενός εμπορικού είδους ενός ονόματος και κανονικού μεγέθους· εξειδικευμένο, δηλ. που προορίζονται για την κατασκευή ή την επισκευή μιας ομάδας εμπορικών ειδών· ένα καθολικό σύστημα που εξασφαλίζει την παραγωγή εμπορικών ειδών με ποικίλα σχεδιαστικά και τεχνολογικά χαρακτηριστικά.

Καθώς οι τεχνολογικές συνδέσεις αναπτύσσονται και αλλάζουν, αλλάζει και η οργανωτική δομή του συστήματος για τη διαχείρισή τους. Για παράδειγμα, το αρχικό εργαστήριο μετατρέπεται σε εργοστάσιο με διαδοχικές τεχνολογικές διαδικασίες. Με την περαιτέρω ανάπτυξη της παραγωγής, τον ρόλο του αρχικού συνεργείου παίζουν ήδη τμήματα (παράλληλη σύνδεση) με ομοιογενή εξοπλισμό. Από αυτό μπορούμε να βγάλουμε τα ακόλουθα συμπεράσματα:

Οι οργανωτικές δομές διαχείρισης αντικατοπτρίζουν τις δομές των τεχνολογικών συστημάτων.

Οι τεχνολογικές συνδέσεις είναι πρωταρχικές σε σχέση με τις οργανωτικές.

Οι τεχνολογικές διαδικασίες και τα συστήματά τους κατασκευάζονται σύμφωνα με τους δικούς τους νόμους και η διαχείριση της παραγωγής έχει σχεδιαστεί για να διασφαλίζει τη λειτουργία και την ανάπτυξή τους.

Κατά συνέπεια, γνωρίζοντας τους αντικειμενικούς νόμους ανάπτυξης των τεχνολογικών συστημάτων, είναι δυνατό να δημιουργηθεί ένα βέλτιστο σύστημα ελέγχου για αυτά.

Έτσι, τα απαριθμούμενα επίπεδα διαχείρισης (κάθετες συνδέσεις) διαμορφώνονται με βάση εναλλασσόμενες διαδοχικές και παράλληλες συνδέσεις τεχνολογικών δομών και αντικατοπτρίζουν τη διαλεκτική ενότητα και αντίφασή τους. Καθώς το επίπεδο διαχείρισης διαμορφώνεται σύμφωνα με τον ένα ή τον άλλο τύπο τεχνολογικών συνδέσεων, οι συνδέσεις άλλου τύπου αποδυναμώνονται και διασπώνται. Η δομή του συστήματος διαχείρισης διαμορφώνεται από τεχνολογικές συνδέσεις που είναι ισχυρότερες σε ένα δεδομένο επίπεδο. Το σύστημα διαχείρισης πρέπει να αλλάξει μαζί με τις αλλαγές στις τεχνολογικές συνδέσεις και η ίδια η διοίκηση πρέπει να κάνει πλήρη χρήση των εσωτερικών νόμων της επιστημονικής και τεχνικής ανάπτυξης των τεχνολογικών συστημάτων. Η υποτίμηση της σχέσης μεταξύ τεχνολογικών και οργανωτικών δομών συνεπάγεται σημαντικές διαταραχές στις παραγωγικές δραστηριότητες.

Μοτίβο ανάπτυξης τεχνολογικής διαδικασίας

Στο πλαίσιο μιας απλής τεχνολογικής διαδικασίας, υπάρχει σαφής σχέση μεταξύ της ευρετικής ανάπτυξης αυτής της διαδικασίας και της ανάπτυξης του επιπέδου τεχνολογίας της. Από τη μια πλευρά, οι προοδευτικές αλλαγές ή η αντικατάσταση της πορείας εργασίας μιας τεχνολογικής διαδικασίας προκαλούν αύξηση του επιπέδου της τεχνολογίας, από την άλλη πλευρά, η αύξηση του επιπέδου της τεχνολογίας είναι δυνατή μόνο με την ανάπτυξη της τεχνολογικής διαδικασίας κατά μήκος α ευρετική διαδρομή.

Εάν ένα σύστημα τεχνολογικών διαδικασιών αποτελείται από πολλές απλές διαδικασίες, τότε μια τέτοια εξάρτηση δεν θα υπάρχει πλέον λόγω του γεγονότος ότι η αύξηση του επιπέδου τεχνολογίας των συστημάτων συμβαίνει όχι μόνο ως αποτέλεσμα αλλαγών στις κινήσεις εργασίας, αλλά και ως αποτέλεσμα των αλλαγών στις αναλογίες των τεχνολογικών διεργασιών που απαρτίζουν το σύστημα. Επομένως, προκειμένου να καθοριστεί το όριο μεταξύ των ευρετικών και ορθολογιστικών οδών ανάπτυξης και να εντοπιστούν τα χαρακτηριστικά της εξελικτικής και επαναστατικής ανάπτυξης, οι αναλογίες των στοιχείων του συστήματος βελτιστοποιούνται και πραγματοποιείται μια οικονομική ανάλυση.

Οποιοδήποτε σύστημα τεχνολογικών διεργασιών μπορεί να αξιολογηθεί ποσοτικά από το μέγιστο της παραγωγικότητάς του σε σταθερά επίπεδα τεχνολογίας εξαρτημάτων. Η αύξηση του επιπέδου της τεχνολογίας που παρέχει αυξημένη παραγωγικότητα είναι αποτέλεσμα κάποιου εξορθολογισμού των τεχνολογικών διαδικασιών του συστήματος. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει ποιοτική αλλαγή στη ροή εργασίας της τεχνολογικής διαδικασίας, τα τεχνολογικά επίπεδα των στοιχείων του συστήματος παραμένουν αμετάβλητα. Λόγω αντικειμενικών λόγων τεχνολογικής φύσης ή λόγων που σχετίζονται με περιορισμένους οικονομικούς πόρους, πρώτων υλών και εργατικού δυναμικού, μεμονωμένα στοιχεία του συστήματος ενδέχεται να μην αντιστοιχούν στον βαθμό ορθολογιστικής ανάπτυξης που διασφαλίζει τη βέλτιστη απόδοση του συστήματος. Η περαιτέρω ανάπτυξη του τεχνολογικού συστήματος με τη βελτιστοποίηση των αναλογιών καθίσταται δυνατή μόνο μέσω της υλοποίησης των πιθανών δυνατοτήτων αυτής της τεχνολογικής διαδικασίας, με αποτέλεσμα το μέγιστο (δυνητικό) επίπεδο τεχνολογίας σε αυτό το σύστημα να επιτυγχάνεται υπό σταθερές συνθήκες των στοιχείων του. Αυτό το επίπεδο τεχνολογίας είναι το ανώτατο όριο. Το επίτευγμά του θα σημαίνει ότι η επακόλουθη αύξηση του επιπέδου τεχνολογίας αυτού του συστήματος μπορεί να επιτευχθεί μόνο ως αποτέλεσμα της ριζικής αναδιάρθρωσης των εργασιακών του κινήσεων, δηλ. στην ευρετική ανάπτυξη.

Το δυναμικό επίπεδο του συστήματος υποδηλώνεται με το Y. Η αύξηση της τιμής του Y θεωρείται σημάδι της ευρετικής ανάπτυξης συστημάτων τεχνολογικών διεργασιών και δείχνει όχι μόνο μια αύξηση στο πραγματικό σύστημα παραγωγής, αλλά και το άνοιγμα ευκαιριών για αύξηση της εργασίας αποτελεσματικότητα και βελτιστοποίηση της δομής των στοιχείων του συστήματος με τη βοήθεια: επενδύσεων που στοχεύουν στην ορθολογιστική ανάπτυξή τους.

Απαραίτητη και επαρκής προϋπόθεση για την ευρετική ανάπτυξη ενός τεχνολογικού συστήματος είναι η αύξηση του τεχνολογικού επιπέδου τουλάχιστον ενός από τα συστατικά των τεχνολογικών διαδικασιών που περιλαμβάνονται στο σύστημα. Η αύξηση του τεχνολογικού επιπέδου ενός συστήματος τεχνολογικής διεργασίας ως αποτέλεσμα της αύξησης του τεχνολογικού επιπέδου των στοιχείων του είναι μια πολύπλοκη διαδικασία. Το δυνητικό επίπεδο του συστήματος αλλάζει ανάλογα με την αύξηση του επιπέδου τεχνολογίας της τεχνολογικής διαδικασίας και του μεριδίου του στη συνολική παραγωγή. Η αύξηση του πραγματικού επιπέδου τεχνολογίας ενός συστήματος εξαρτάται επίσης από τον βαθμό ορθολογικής ανάπτυξης των συστατικών του και τείνει να επιβραδύνεται στην περίπτωση που η ευρετική ανάπτυξη δεν υποστηρίζεται επαρκώς από την ορθολογιστική ανάπτυξη των στοιχείων. Το πιο αποτελεσματικό θα είναι να αυξηθεί το επίπεδο τεχνολογίας σε τεχνολογικές διαδικασίες, οι οποίες, πρώτον, χαρακτηρίζονται από το μεγαλύτερο μερίδιο στη συνολική παραγωγικότητα του συστήματος και, δεύτερον, είναι καλά αναπτυγμένες με ορθολογικούς όρους, αλλά έχουν σχετικά χαμηλό επίπεδο τεχνολογία. Τα συστήματα τεχνολογικών διαδικασιών είναι ετερογενή στην αντίληψή τους για τις εξελικτικές και επαναστατικές διαδρομές ανάπτυξης. Ως εκ τούτου, είναι δυνατό, με βάση τα προσδιορισμένα πρότυπα, να καθοριστούν οι συνθήκες για την ανάπτυξη των στοιχείων του συστήματος. Στην περίπτωση που εννοείται ήσσονος σημασίας εξορθολογισμός της τεχνολογικής διαδικασίας σε επίπεδο μεμονωμένων επιχειρήσεων, μπορούμε να περιοριστούμε στη μεγιστοποίηση της αποτελεσματικότητας του άμεσου κόστους. Όταν πρόκειται για παγκόσμιες αλλαγές στην τεχνολογία παραγωγής οποιουδήποτε προϊόντος (ή ομάδας προϊόντων), τα ζητήματα της αναλογικής και βέλτιστης ανάπτυξης όλων των στοιχείων του τεχνολογικού συστήματος αποκτούν μέγιστη σημασία.

Η ευρετική ανάπτυξη ενός τεχνολογικού συστήματος (συγκρότημα, βιομηχανία, υποβιομηχανία) μπορεί να πραγματοποιηθεί λόγω της κατάλληλα οργανικής και ορθολογιστικής ανάπτυξης των στοιχείων του. Ωστόσο, το επίπεδο τεχνολογίας, λόγω της ανάπτυξης του τεχνολογικού εξοπλισμού, δεν μπορεί να αυξηθεί περισσότερο από το σταθμισμένο μέσο επίπεδο τεχνολογίας των στοιχείων του τεχνολογικού συστήματος. Είναι προφανές ότι η ίδια η πιθανότητα αύξησης του επιπέδου τεχνολογίας ενός συστήματος λόγω τεχνολογικού εξοπλισμού προκύπτει μόνο ως συνέπεια της αύξησης του επιπέδου τεχνολογίας των στοιχείων του συστήματος.

Στη σύγχρονη οικονομία, δίνεται μεγάλη προσοχή στη μελέτη των τεχνολογικών αλλαγών. Έχουν δημοσιευτεί πολλές εργασίες αφιερωμένες στη μελέτη διαφόρων καινοτόμων διαδικασιών, αλλαγές στην τομεακή δομή της οικονομίας, αλλαγές σε ορισμένες οικονομικές αναλογίες που συμβαίνουν υπό την επίδραση κ.λπ. Ταυτόχρονα, παρά τη σχετικά καλή μελέτη πολλών ιδιαίτερων προβλημάτων , επιμέρους φαινόμενα και διαδικασίες που σχετίζονται με επιστημονική και τεχνική πρόοδο, μια σειρά από βαθιές αλληλεπιδράσεις και εξαρτήσεις που καθορίζουν τη δομή της τεχνικής και οικονομικής ανάπτυξης παραμένουν ανεξερεύνητες, χωρίς την κατανόηση των οποίων οι επιμέρους εξελίξεις συγκεκριμένων προβλημάτων δεν αθροίζονται σε μια ολιστική ιδέα επιστημονική και τεχνική πρόοδο. Η έλλειψη γνώσης των γενικών νόμων της επιστημονικής και τεχνολογικής προόδου εκδηλώνεται, ειδικότερα, στο επίμονο χάσμα μεταξύ των μακρο και μικροεπιπέδων της οικονομικής ανάλυσης. Από τη μία πλευρά, σε μελέτες μεμονωμένων διαδικασιών καινοτομίας, η μακροοικονομική πτυχή συνήθως περιορίζεται στην ανάλυση του αντίκτυπου μιας συγκεκριμένης καινοτομίας στους μακροοικονομικούς δείκτες ή στη μελέτη της γενικής δραστηριότητας καινοτομίας στην οικονομία (συχνότητα εμφάνισης καινοτομίακαι εφευρέσεις, την ταχύτητα πρακτικής ανάπτυξης και διάδοσής τους και άλλες μέσες τιμές).

Από την άλλη πλευρά, η μελέτη των διαρθρωτικών αλλαγών επικεντρώνεται, κατά κανόνα, στην εξέταση των αλλαγών σε τομεακές και διατομεακές αναλογίες, στις σχέσεις μεταξύ του πρώτου και του δεύτερου τμήματος της κοινωνικής παραγωγής, των μερών του εθνικού εισοδήματος που διατίθεται στην κατανάλωση και τη συσσώρευση και άλλα μακροοικονομικές παραμέτρους. Ως προς τη σχέση μεταξύ ορισμένων διαρθρωτικών αλλαγών και της εξάπλωσης των αντίστοιχων καινοτομίες, τότε στην καλύτερη περίπτωση μια τέτοια σχέση μόνο δηλώνεται, και σε πολλά έργα δεν αναφέρεται καθόλου. Χωρίς σαφή κατανόηση του μηχανισμού για την ενσωμάτωση μεμονωμένων καινοτομιών σε αναπόσπαστους τομείς της επιστημονικής και τεχνολογικής προόδου, οι διαρθρωτικές αλλαγές στην οικονομία όχι μόνο δεν μπορούν να περιγραφούν σωστά, αλλά και να εξηγηθούν με την απαραίτητη πληρότητα για τη διαχείριση της τεχνικής και οικονομικής ανάπτυξης.

Είδη τεχνολογικών διαδικασιών.

Κλειστή τεχνολογική διαδικασία.

Αυτή είναι μια διαδικασία κατά την οποία η κατάσταση κάθε στοιχείου αλλάζει συνεχώς υπό την επίδραση διαδοχικά κλειστών συνδέσεων ανάδρασης. Ζωντανή διαδικασία

Τεχνολογική διαδικασία ανοιχτού βρόχου

Αυτή είναι μια διαδικασία κατά την οποία η αλληλουχία ανάδρασης σπάει. Νεκρή διαδικασία

Από τα παραπάνω διαγράμματα μπορούν να διατυπωθούν οι ακόλουθοι ορισμοί:

- Μια κλειστού βρόχου (ζωντανή) τεχνολογική διαδικασία (τεχνολογικό σύστημα) είναι μια διαδικασία, κάθε στοιχείο της οποίας συμβάλλει στην ύπαρξη των στοιχείων που σχετίζονται με αυτήν. Αυτή η διαδικασία λειτουργεί με τον τρόπο «αναπλήρωσης» των παραγόμενων πόρων ή της ανακατανομής τους και μπορεί να υπάρχει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

- Μια τεχνολογική διεργασία (τεχνολογικό σύστημα) που δεν κλείνει με ανάδραση (νεκρή) είναι μια διαδικασία κατά την οποία τουλάχιστον ένα στοιχείο ή ομάδα στοιχείων της ενεργεί ανεξάρτητα, χωρίς σύνδεση με άλλα στοιχεία που περιλαμβάνονται σε αυτή τη διαδικασία (σύστημα). Μια τέτοια διαδικασία (σύστημα) λειτουργεί στον τρόπο «αυτοεξάντλησης» και παύει διαδοχικά να υπάρχει αφού εξαντληθεί ο πόρος από κάθε στοιχείο που περιλαμβάνεται στην τεχνολογική διαδικασία (τεχνολογικό σύστημα).

Η ανατροφοδότηση χαρακτηρίζεται από:

Η δύναμη της αλληλεπίδρασης των στοιχείων;

Το μέγεθος της παραμόρφωσης των στοιχείων.

Απόσταση (διάρκεια) δράσης.

Η ανατροφοδότηση είναι ρυθμιστής της διάρκειας, δηλαδή του εύρους δράσης (ταχύτητας) της τεχνολογικής διαδικασίας.

Πράγματι, εάν η ανάδραση «στιγμιαία» μετέφερε πληροφορίες μεταξύ στοιχείων μιας τεχνολογικής διαδικασίας, τότε η αντίδραση στη δράση και την αντίδραση θα ήταν στιγμιαία.

Σε αυτή την περίπτωση, η ταχύτητα θα έτεινε στο άπειρο και σύμφωνα με τον γνωστό τύπο:

F = mv2/2, η δύναμη αλληλεπίδρασης μεταξύ των στοιχείων θα έτεινε επίσης στο άπειρο.

Αυτό θα οδηγούσε στην καταστροφή τόσο των στοιχείων που απαρτίζουν την τεχνολογική διαδικασία όσο και στην αδυναμία ύπαρξης της ίδιας της τεχνολογικής διαδικασίας. Για παράδειγμα, το χέρι μας, όταν εκτελούσαμε αμέσως την εντολή "raise", δεν θα ζύγιζε λιγότερο από μια "μαύρη τρύπα".

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το δεδομένο μοντέλο της τεχνολογικής διαδικασίας είναι εγγενές τουλάχιστον σε ολόκληρο τον γνωστό κόσμο.

Σε αντίθεση με τον άνθρωπο, η περιβάλλουσα «άψυχη» φύση, αντί για τον εγκέφαλο, το στυλό, το χαρτί ή τα ηλεκτρονικά μέσα, «καταγράφει» όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τις φυσικές ιδιότητες και τις ιδιότητες του περιβάλλοντος. Αλληλεπιδρώντας μεταξύ τους, αυτές οι κυματικές ιδιότητες παράγουν «έξυπνη» επεξεργασία του «καταχωρισμένου» πληροφορίες.

Με τη μορφή των κυματικών ιδιοτήτων που προκύπτουν, το περιβάλλον συνεχίζει την «ευφυή» ύπαρξή του, επιβεβαιώνοντας έτσι την υπόθεση της Γαίας για τη νοημοσύνη του κόσμου γύρω μας, δηλαδή κάθε τι ζωντανό και άψυχο.

ΚΑΙκαινοτομίες στη διαδικασία

Τι είναι οι καινοτομίες διαδικασιών;

Για να επιβιώσει σε έναν εχθρικό ανταγωνιστικό κόσμο, μια επιχείρηση πρέπει να πληροί δύο προϋποθέσεις:

- προσαρμόζει και αλλάζει τα προϊόντα και τις υπηρεσίες που προσφέρει σύμφωνα με τη ζήτηση των καταναλωτών.

— προσαρμογή και αλλαγή του τρόπου παραγωγής αυτών των προϊόντων και υπηρεσιών.

Αυτές οι έννοιες ονομάζονται «καινοτομία προϊόντος» και «καινοτομία διαδικασίας» αντίστοιχα. Η καινοτομία διαδικασίας είναι μια αναβάθμιση της ικανότητας μιας εταιρείας να παράγει κάτι.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι επιτάχυνσης της παραγωγής, βελτίωσης της ποιότητάς της, μείωσης χωρίς σήμανση, επέκτασης κ.λπ. Αυτό απαιτεί, για παράδειγμα, μια αλλαγή στον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του προϊόντος ή της υπηρεσίας ή μια αλλαγή στην επιχείρηση ή τη δομή της παραγωγικής διαδικασίας.

οι καινοτομίες στη διαδικασία ξεκινούν με τη συλλογή πληροφορίεςσχετικά με την αγορά, τη ζήτηση των καταναλωτών, τις δυνατότητες των ανταγωνιστών, τις νομικές απαιτήσεις σε αυτόν τον τομέα κ.λπ. Είναι επίσης απαραίτητο για νέες εξελίξεις που χρησιμοποιούνται σε άλλες επιχειρήσεις, για παράδειγμα, σχετικά με κάποια νέα τεχνολογία ή τη χρήση νέων μεθόδων παραγωγής για την εταιρεία. Με βάση την επεξεργασία και χρήση τέτοιων πληροφοριών, αυξάνεται η αρμοδιότητα της εταιρείας στην παραγωγή προϊόντων ή υπηρεσιών.

Τύποι Καινοτομιών Διαδικασιών

Οι καινοτομίες τεχνολογικών διαδικασιών περιλαμβάνουν ευρύς κύκλοςδραστηριότητες - από μικρές σταδιακές αλλαγές έως ριζικούς μετασχηματισμούς που αλλάζουν ριζικά τον τρόπο παραγωγής ενός συγκεκριμένου προϊόντος ή υπηρεσίας. Οι ριζικές αλλαγές συμβαίνουν φυσικά αρκετά σπάνια, λόγω του υψηλότερου κόστους και των κινδύνων που συνδέονται με αυτές. Η διοίκηση του οργανισμού είναι υποχρεωμένη να ασχολείται όχι μόνο με περιστασιακές μεγάλες καινοτομίες, αλλά και με ολόκληρο το χαρτοφυλάκιο αλλαγών, καλύπτοντας όλο το πιθανό φάσμα τους.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι καινοτομιών διαδικασιών:

— Υποκατάστατες καινοτομίες και ριζικές αλλαγές. Η ίδια η φύση ανταγωνισμόςυπονοεί ότι οι εταιρείες προσπαθούν πάντα να επιτύχουν κάποιου είδους προηγμένη θέση προσφέροντας είτε μια υπηρεσία που κανείς άλλος δεν μπορεί να προσφέρει, είτε κάνοντας την καλύτερα από άλλες - ταχύτερη, φθηνότερη, υψηλότερης ποιότητας κ.λπ. Συνήθως, η διαδικασία καινοτομίας λαμβάνει χώρα συνεχώς, με μεταβλητή ταχύτητα και συχνότητα. Αυτό, για παράδειγμα, θα πρέπει να περιλαμβάνει τροποποίηση του εξοπλισμού προκειμένου να αυξηθεί η παραγωγικότητα ή να αυξηθεί η ισχύς του. Ωστόσο, μερικές φορές συμβαίνει μια ριζική αλλαγή - ένας ξεπερασμένος τρόπος αντικαθίσταται από έναν νέο και καλύτερο. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η μετάβαση από τα αυτοκίνητα χειροκίνητης συναρμολόγησης στο σύστημα μαζικής παραγωγής που πρωτοστάτησε ο Henry Ford, ή από αυτό που χρησιμοποιήθηκε στο τέλη XIXαιώνες από τη διαδικασία λήψης αλκαλίων από ξεχωριστά πολιτικά κόμματα με τη μέθοδο Leblanc, έως τη συνεχή διαδικασία Solvay.

— Ο αγώνας για ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, που καθορίζεται από την ικανότητα του οργανισμού να κάνει κάτι διαφορετικό από τους άλλους. Οι επιχειρήσεις πρέπει να διερευνήσουν όχι μόνο καινοτομίες διεργασιών που εφαρμόζουν την υπάρχουσα τεχνολογική γνώση (καινοτομίες που ενισχύουν τις ικανότητες), αλλά και καινοτομίες που προσφέρουν τη δυνατότητα να αλλάξουν ριζικά τους κανόνες του παιχνιδιού.

— Μια άλλη σημαντική ιδέα είναι η ιδέα των καινοτομιών διεργασιών για την κατασκευή μεμονωμένων στοιχείων ή εξαρτημάτων ευρύτερων συστημάτων ή συνολικής αρχιτεκτονικής διεργασιών. Για παράδειγμα, ένα ρομπότ, το οποίο αντιπροσωπεύει έναν εντελώς νέο τρόπο χειρισμού εξαρτημάτων, μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως μέρος μεγαλύτερων αλλαγών συστήματος σε ολόκληρο το ευέλικτο κύτταρο παραγωγής μιας επιχείρησης, το οποίο περιλαμβάνει επίσης εργαλειομηχανές, ελεγχόμενη από υπολογιστή μεταφορά, αυτοματοποιημένο έλεγχο μηχανισμών κ.λπ., που υπόκεινται στο συνολικό πρόγραμμα παραγωγής. Οι καινοτόμες αλλαγές διαμόρφωσης σε επίπεδο συστήματος είναι σημαντικά πιο σημαντικές από ό,τι σε επίπεδο εξαρτημάτων, αλλά συνεπάγονται μεγαλύτερο κίνδυνο και υψηλότερες επενδύσεις. Αντίθετα, η εισαγωγή τραπεζικού εξοπλισμού για αυτόματη καταμέτρηση χρημάτων βελτιώνει το επίπεδο εξυπηρέτησης, αλλά δεν έχει καθοριστικό αντίκτυπο και συνοδεύεται από μικρό κίνδυνοςσε σύγκριση με την πλήρη αλλαγή του συστήματος συσκευασίας των τραπεζογραμματίων.

Γιατί χρειάζονται καινοτομίες στη διαδικασία;

οι καινοτομίες προϊόντων εκδηλώνονται με τη μορφή εμφανίσεων στις αγοράνέα προϊόντα, αλλά η καινοτομία στη διαδικασία διαδραματίζει επίσης εξίσου σημαντικό στρατηγικό ρόλο. Η ικανότητα να κάνεις κάτι που κανείς άλλος δεν μπορεί να κάνει, ή καλύτερα από όλους, είναι μια σαφής πηγή ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Η υπεροχή της Ιαπωνίας σε μια σειρά βιομηχανιών βιομηχανία- παραγωγή αυτοκίνητακαι μοτοσυκλέτες, ναυπηγική, ηλεκτρονικά είδη ευρείας κατανάλωσης - λόγω πρωτίστως της υπεροχής της ιαπωνικής παραγωγής, ως αποτέλεσμα των καινοτομιών τεχνολογικών διαδικασιών που εφαρμόζονται με συνέπεια. Ομοίως, η δύναμη της αμερικανικής υπηρεσίας καταδεικνύει τη δέσμευσή της στην καινοτομία, δηλ. στη διαρκή αναζήτηση ευκαιριών βελτίωσης των παρεχόμενων υπηρεσιών.

Η στρατηγική σημασία της καινοτομίας στις τεχνολογικές διαδικασίες μπορεί επίσης να ληφθεί υπόψη σε επίπεδο χωριστή εταιρεία. οργανισμοί παγκόσμιας κλάσης βασίζονται και επικεντρώνονται στην τεχνολογική ικανότητα σε έναν συγκεκριμένο τομέα· για παράδειγμα, ο οργανισμός "ZM" - στις επικαλύψεις του, "NEK" - στους τομείς εφαρμογής τεχνολογίας υπολογιστών και συστημάτων επικοινωνίας, "Cannon" - στα ηλεκτρονικά οπτικά και "IT" και "Sony" - στη μικρογραφία. Αυτή η προσέγγιση δεν είναι κατάλληλη μόνο για μεγάλες εταιρείες. Ένα από τα δυνατά σημεία των μικρών εξειδικευμένων εταιρειών έγκειται επίσης στην ικανότητά τους να επικεντρώνονται σε ορισμένους τομείς τεχνολογικής ικανότητας και ωστόσο να διαφοροποιούνται από άλλους. Έτσι, η επιτυχία της εταιρείας Sheffield Richardson οφειλόταν στη συγκέντρωσή της στην τεχνολογία παραγωγής μαχαιριών και στο ίδιο το προϊόν. Ομοίως, η J&J Cash, μια μικρή εταιρεία με έδρα το Κόβεντρι, έχει εδραιώσει μια ισχυρή θέση στον τομέα της στενής ύφανσης μέσω της συστηματικής χρήσης της τεχνολογίας πληροφοριών στην παραγωγή και το σχεδιασμό υφασμάτων.

Το ίδιο μοτίβο ισχύει και στον κλάδο των υπηρεσιών. Η ικανότητα προσφοράς ταχύτερων, φθηνότερων ή καλύτερων υπηρεσιών θεωρείται εδώ και καιρό ως πηγή ανταγωνιστικότητας. Έτσι, η Citi Bank, η οποία ήταν η πρώτη που πρόσφερε προηγμένο τύπο υπηρεσίας, έχει επιτύχει σταθερή θέση αγοράως ο τεχνολογικός ηγέτης αυτής της διαδικασίας καινοτομίας. Ο οργανισμός Benneton έχει γίνει ένας από τους πιο επιτυχημένους εμπόρους λιανικής στον κόσμο, σε μεγάλο βαθμό λόγω του δικτύου παραγωγής του που καθοδηγείται από την εξελιγμένη, σύγχρονη τεχνολογία πληροφοριών, την οποία έχει αναπτύξει στη διάρκεια δέκα ετών. Το Νοσοκομείο Karolinska στη Στοκχόλμη έχει επιτύχει ένα αξιοζήλευτο ρεκόρ στην περίθαλψη ασθενών ενσωματώνοντας καινοτομίες διαδικασιών που αναπτύχθηκαν αρχικά στο βιομηχανία.

Γιατί να διαχειριστείτε την καινοτομία της διαδικασίας

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μια σωστά διαχειριζόμενη διαδικασία καινοτομίας μπορεί να αυξήσει σημαντικά το στρατηγικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Ωστόσο, εάν πραγματοποιείται σε ευρύ μέτωπο ή περιστασιακά, μπορεί να μην εκπληρώσει τον κύριο σκοπό του - τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας του οργανισμού. Η εισαγωγή ή η χρήση βελτιώσεων που έχουν αναπτυχθεί από άλλους δεν εγγυάται την απόκτηση τεχνολογικής ικανότητας ή την επίτευξη των στόχων της εταιρείας. Η ανταγωνιστικότητα επιτυγχάνεται μόνο μέσω της καινοτομίας που επικεντρώνεται και στοχεύει στην επίτευξη σαφώς καθορισμένων στρατηγικών στόχων.

Στην Αγγλία, ερωτήθηκαν 1.200 εταιρείες που είχαν χρησιμοποιήσει δαπανηρές και σύνθετες καινοτομίες για να βελτιώσουν την τεχνολογία τους, ιδιαίτερα τις προηγμένες τεχνολογίες παραγωγής (AMT), για τις οποίες δαπανήθηκαν 2 δισεκατομμύρια £ το 1989, ή περίπου το 20% του συνόλου των επενδύσεων στη μεταποίηση. Ωστόσο, τα αποτελέσματα ήταν απογοητευτικά: ελήφθη μόνο το 70% των προγραμματισμένων κερδών. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο κύριος λόγος της αποτυχίας ήταν η έλλειψη στρατηγικού πλαισίου.

Ορισμένες εταιρείες που χρησιμοποίησαν ρομπότ ως φόρο τιμής στη μόδα απέτυχαν λόγω έλλειψης προετοιμασίας για αυτό το είδος δραστηριότητας - έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων, αδυναμία οργάνωσης της εργασίας σύμφωνα με νέα τεχνολογίανα εκμεταλλευτείτε τις ευκαιρίες που αναδύονται. Πολλοί οργανισμοί που έχουν εγκαταστήσει ευέλικτα συστήματα παραγωγής έχουν επικεντρωθεί στη βραχυπρόθεσμη χρήση τους και δεν έχουν καταφέρει να σχεδιάσουν επαρκώς την ενσωμάτωσή τους σε μελλοντικά συστήματα παραγωγής. Ως αποτέλεσμα, οι εταιρείες έμειναν με ακριβά νησιά αυτοματοποιημένης παραγωγής που δεν ήταν σε θέση να συνειδητοποιήσουν τα πιθανά οφέλη της ενοποίησης με άλλα συστήματα.

Η αποτυχία να λάβει κανείς μια ευρεία άποψη της τεχνολογίας και να επικεντρωθεί αποκλειστικά στα πιο σημαντικά έχει αναφερθεί ως λόγος για τον οποίο ο στρατηγικός σχεδιασμός αποτυγχάνει. δομικά στοιχεία. Έτσι, τα PPT είναι ριζοσπαστικά στη φύση τους, η επιτυχής εφαρμογή τους απαιτεί μια ορισμένη προσαρμογή και προσαρμογή σε οργανωτικούς όρους - τα προσόντα των εργαζομένων, τα συστήματα για την εκτέλεση εργασιών, τη δομή και τον συντονισμό των συνδέσεων στις εταιρείες κ.λπ. Επομένως, χρειάζεται να εξεταστούν προσεκτικά τα θέματα που σχετίζονται με τη δομή και την ανάπτυξη της εταιρείας, παράλληλα με την ανάπτυξη του τεχνολογικού στοιχείου. Σε πολλές περιπτώσεις, αυτό το κενό στη στρατηγική σκέψη έχει κατηγορηθεί για αποτυχίες στη χρήση του PPT.

Μεταξύ των λόγων αποτυχιών ή πιθανών προβλημάτων είναι επίσης η υποτίμηση της σημασίας των θεμελιωδών τεχνολογικών αλλαγών, η έλλειψη κατανόησης της στρατηγικής τους ουσίας - για παράδειγμα, η εισαγωγή καινοτομιών χωρίς υποστήριξη και δέσμευση από την ανώτατη διοίκηση του οργανισμού ή χωρίς κατάλληλη προπαρασκευαστική οργανωτική μέτρα. Έτσι, οι δυτικές εταιρείες έχουν δείξει μεγάλο ενδιαφέρον για καινοτομίες όπως η «διαχείριση ολικής ποιότητας», η οποία συνεπάγεται σημαντική αλλαγή στην αντίστοιχη φιλοσοφία και σύστημα αξιών, συνοδευόμενη από εκτεταμένες αλλαγές στη δομή και τη λειτουργία του οργανισμού. Η παρατηρούμενη αποτυχία τέτοιων προγραμμάτων (των οποίων υπάρχει υψηλό ποσοστό) οφείλεται συχνά στο γεγονός ότι αυτές οι καινοτομίες αντιμετωπίζονται ως δραστηριότητες ρουτίνας παραγωγής, παρά ως σημαντική στρατηγική αναπροσαρμογή των παραγωγικών δραστηριοτήτων της εταιρείας.

Τέτοια προβλήματα, αν και είναι ενοχλητικά και δαπανηρά για σχετικά μεγάλες επιχειρήσεις, μπορεί να είναι θέμα ζωής και θανάτου για τις μικρότερες επιχειρήσεις. Εάν ληφθεί η λάθος απόφαση και χωρίς σαφές στρατηγικό πλαίσιο, τέτοιοι οργανισμοί κινδυνεύουν να εξαντλήσουν τους πόρους παραγωγής που είχαν προηγουμένως διατεθεί σε άλλα έργα και να θέσουν σε κίνδυνο το μέλλον τους. Η αποτελεσματική καινοτομία διεργασιών, η οποία είναι κάτι πολύ περισσότερο από την αγορά νέου εξοπλισμού, απαιτεί τη συστηματική αξιολόγηση, μελέτη και ανάπτυξη τεχνολογικών δεξιοτήτων και ικανοτήτων με σκοπό τη μετέπειτα χρήση τους για την επέκταση της επιχείρησης.

Πρέπει να αναγνωριστεί ότι η εφαρμογή καινοτομιών τεχνολογικών διαδικασιών πρέπει να καταλήγει σε αποτυχία από καιρό σε καιρό, κάτι που επιτρέπει σε κάποιον να αποκτήσει εμπειρία και να κάνει νέες βελτιώσεις. Η δοκιμή νέων ιδεών απαιτεί πειράματα, τα οποία δεν είναι πάντα επιτυχημένα. Μια αναλογία είναι τα ομελέτα: το επιπλέον σπασμένο αυγό γίνεται μέρος του συνόλου. Το κύριο πράγμα στην εφαρμογή καινοτομιών είναι να βεβαιωθείτε ότι τα πειράματα έχουν ρυθμιστεί και εκτελούνται σωστά, γεγονός που σας επιτρέπει να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο αποτυχίας και σε περίπτωση αποτυχίας, να μάθετε τα απαραίτητα μαθήματα για να αποφύγετε να πέσετε στην ίδια παγίδα ξανά στο μέλλον.

Υπάρχουν ορισμένες οδηγίες και συστάσεις για να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχίας σας. Αυτοί οι συνιστώμενοι παράγοντες επιτυχίας αντικατοπτρίζουν τα πρότυπα συμπεριφοράς μιας εταιρείας - για παράδειγμα, την κατανόηση των αναγκών των πελατών, την αποτελεσματικότητά της στην επιδίωξη τεχνολογικών ευκαιριών, την ηγεσία της σε νέα έργα κ.λπ.

Συγκεκριμένες οργανωτικές συμπεριφορές, που ονομάζονται «ρουτίνες», σε σχέση με τις καινοτομίες της διαδικασίας έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό. Αυτές οι δραστηριότητες εξελίσσονται με την πάροδο του χρόνου σε επίσημες δομές και διαδικασίες που χρησιμεύουν ως τσιμέντο, ενισχύοντας τις συγκεκριμένες μεθόδους που χρησιμοποιεί μια δεδομένη εταιρεία στις δραστηριότητες καινοτομίας της. Η ανάπτυξη συντονισμένων «ρουτίνων» είναι ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στην επιτυχή διαχείριση των καινοτομιών και στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας.

Οι συνήθεις ενέργειες που οδηγούν στην επιτυχία αναπτύσσονται από τον οργανισμό μέσω δοκιμής και λάθους και αντικατοπτρίζουν τις ιδιαιτερότητες των δραστηριοτήτων της συγκεκριμένης εταιρείας. Η απλή αντιγραφή αυτών των μεθόδων δεν έχει καμία χρησιμότητα. Κάθε εταιρεία πρέπει να βρει τον δικό της δρόμο—με άλλα λόγια, να αναπτύξει τις δικές της «ρουτίνες».

Η μελέτη των επιτυχιών και των αποτυχιών στην ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτομιών μπορεί να βοηθήσει στον εντοπισμό τομέων για τους οποίους ένας οργανισμός θα πρέπει να αναπτύξει αυτές τις μεθόδους.

Η αποτελεσματικότητα των καινοτομιών της διαδικασίας μπορεί να αυξηθεί μαθαίνοντας από τις εμπειρίες άλλων, γεγονός που μας επιτρέπει να κατανοήσουμε τη φύση και τη δυναμική της διαδικασίας και να εντοπίσουμε τα στάδια της εφαρμογής της που απαιτούν διαδοχικές ενέργειες ρουτίνας. Στη συνέχεια, πρέπει να αποκτήσετε τη δική σας εμπειρία δοκιμάζοντας νέες προσεγγίσεις σε συγκεκριμένες ρουτίνες. Οι λεγόμενες «βέλτιστες πρακτικές», που έχουν αποδειχθεί από επιτυχημένες εταιρείες, περιέχουν δραστηριότητες ρουτίνας που επί του παρόντος αντιπροσωπεύουν την αιχμή της γνώσης και της πρακτικής εμπειρίας σχετικά με την ικανότητα ανάπτυξης και εφαρμογής καινοτομιών διαδικασιών.

Τι είναι η διαχείριση καινοτομίας διαδικασίας;

Στην πράξη, η διαδικασία της καινοτομίας (προϊόν ή τεχνολογία) αποτελείται από διάφορα στάδια. Το πρώτο στάδιο είναι τα σήματα ελέγχου που προέρχονται από το εξωτερικό περιβάλλον σχετικά με την αγορά, τη συμπεριφορά των ανταγωνιστών και τις νέες απαιτήσεις. νομοθεσίακ.λπ. Με βάση αυτά, καθορίζεται ο σκοπός της καινοτομίας: μια λίστα με το τι είναι απαραίτητο για να προσαρμοστεί η εταιρεία στον αντίκτυπο εξωτερικές δυνάμεις, ανέλαβαν την πρόκληση τους και ανέπτυξαν νέους τρόπους για να το κάνουν πιο γρήγορα, φθηνότερα κ.λπ. παραγωγή προϊόντων ή υπηρεσιών. Ταυτόχρονα, αυτά μπορούν επίσης να είναι σήματα σχετικά με τις τεχνολογικές εξελίξεις - την εμφάνιση νέων ευκαιριών, κατανοητές με βάση την επιστημονική έρευνα, τη συμπεριφορά των ανταγωνιστών, την εμφάνιση νέου εξοπλισμού στην αγορά κ.λπ. Με την αποδοχή αυτών των σημάτων, η η εταιρεία έχει την ευκαιρία να βελτιώσει τις δραστηριότητές της και αγνοώντας τις κινδυνεύει να αντιμετωπίσει σοβαρά προβλήματα.

Ωστόσο, η απλή κατανόηση του εξωτερικού περιβάλλοντος δεν αρκεί, αφού ο οργανισμός δεν μπορεί να ανταποκριθεί σε όλο το φάσμα των αναμενόμενων αλλαγών. Χρειάζεται μια εστιασμένη στρατηγική: γιατί, πότε και πού να διαθέσει πολύτιμους πόρους για να αλλάξει το status quo. Σε αυτό το στρατηγικό στάδιο, απαιτούνται πληροφορίες όχι μόνο για το εξωτερικό περιβάλλον, αλλά και για τις γενικές κατευθύνσεις των δραστηριοτήτων του οργανισμού - σχετικά με τους στόχους της εταιρικής στρατηγικής και τα συγκεκριμένα σχέδια της εταιρείας. Είναι επίσης απαραίτητο να κατανοήσουμε ξεκάθαρα όλα τα δυνατά σημεία του οργανισμού (στα οποία βασίζεται) και τις αδυναμίες (τις οποίες πρέπει να βελτιώσει). Πρωταρχικό μέλημα της εταιρείας είναι να συνεχίσει να αναπτύσσει σαφώς καθορισμένη και εστιασμένη τεχνολογική ικανότητα στις διαδικασίες που χρησιμοποιεί για την παραγωγή των συγκεκριμένων προϊόντων της.

Το στάδιο της έρευνας περιλαμβάνει αναζήτηση τρόπων βελτίωσης επιλεγμένων τεχνολογικών διαδικασιών και προσπάθειες για ουσιαστική επίλυση προβλημάτων. Η αναζήτηση πρέπει να είναι ευρεία: είναι απαραίτητο να εξεταστούν οι δυνατότητες τόσο σταδιακών όσο και ριζικών καινοτομιών, αλλαγής της οργανωτικής δομής και αντικατάστασης εξοπλισμού, μελέτης των δυνατοτήτων του ίδιου του οργανισμού και εξωτερικών πηγών. Το αποτέλεσμα αυτού του σταδίου είναι η επιλογή μιας λύσης ή ενός συνόλου λύσεων.

Το στάδιο υλοποίησης αφορά τη διαχείριση αλλαγών που πραγματοποιούνται ταυτόχρονα σε διάφορες κατευθύνσεις. Εκτός από το αποτέλεσμα της ίδιας της καινοτομίας, είναι απαραίτητο να γίνει αποδεκτή και αφομοιωμένη από το περιβάλλον στο οποίο εισάγεται. Αυτό είναι παρόμοιο με την απορρόφηση ενός μεταμοσχευμένου οργάνου από το σώμα. Όσο πιο ριζική είναι η αλλαγή, τόσο πιο σημαντική είναι η διαδικασία διαχείρισης της αλλαγής. Η εμπειρία δείχνει ότι για την επιτυχία αυτού του σταδίου είναι απαραίτητη η συμμετοχή των χρηστών (καταναλωτών) και όσο πιο γρήγορα εμπλακούν στη δουλειά τόσο το καλύτερο. Στην πραγματικότητα, αυτό το στάδιο συμβαίνει παράλληλα με τη διαδικασία της καινοτομίας προϊόντων, η οποία απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στη ζήτηση και τη συμμετοχή των καταναλωτών Καταναλωτέςστη διαδικασία ανάπτυξης στο σύνολό της, προκειμένου να αποφευχθεί μια κατάσταση όπου ένα νέο προϊόν πετιέται στους απροετοίμαστους και αγνοούμενους. Έτσι, η διαδικασία καινοτομίας περιλαμβάνει ένα σημαντικό στοιχείο του εσωτερικού μάρκετινγκ.

Το τελικό στάδιο είναι το στάδιο της μελέτης, η ενοποίηση των οφελών από τη σταδιακή εισαγωγή καινοτομιών και η εμπειρία στη χρήση του προϊόντος. Αυτό το στάδιο είναι επίσης το σημείο εκκίνησης για τον επόμενο κύκλο καινοτομίας.

Η εφαρμογή πραγματικών καινοτομιών στις τεχνολογικές διαδικασίες δεν προχωρά πάντα τόσο τέλεια. Στην πραγματικότητα, συνοδεύεται από στάσεις, νέες εκκινήσεις, αδιέξοδα, άλματα και άλλες αποκλίσεις. Ωστόσο, μια υπό όρους διαίρεση στα απαριθμούμενα στάδια μας επιτρέπει να μελετήσουμε την επίδραση διαφόρων παραγόντων με περισσότερες λεπτομέρειες για κάθε περίπτωση και να προσπαθήσουμε να βρούμε τρόπους βελτίωσης της διαχείρισης της διαδικασίας καινοτομίας.

Επιτυχημένα μοντέλα καινοτομίας διαδικασιών

Τα τελευταία χρόνια, το ενδιαφέρον για τις καινοτομίες τεχνολογικών διαδικασιών έχει αυξηθεί ως πηγή και μέσο ανανέωσης της εταιρείας. Αντί να προσπαθούν να διατηρήσουν μια σταθερή θέση, οι εταιρείες αναζητούν τρόπους για να βελτιώνουν συνεχώς την παραγωγή και να προσαρμόζουν αυτές τις αλλαγές σε ένα όλο και πιο αβέβαιο εξωτερικό περιβάλλον. Τα ακόλουθα θεωρούνται οι βασικοί τρόποι βελτίωσης της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης καινοτομιών στις τεχνολογικές διαδικασίες:

— Μια σαφώς καθορισμένη δομή της στρατηγικής του οργανισμού. Οι βελτιώσεις που γίνονται σε τυχαίες κατευθύνσεις ενδέχεται να μην είναι αποτελεσματικές, ανεξάρτητα από τη φύση των αλλαγών (σταδιακές ή ριζικές). Οι μηχανισμοί για τη σύνδεση των αλλαγών με τη συνολική κατεύθυνση της επιχείρησης είναι κρίσιμοι για την επιτυχία. Αυτοί οι μηχανισμοί είναι που διασφαλίζουν τη μακροπρόθεσμη χρήση των προγραμματισμένων αλλαγών.

— Η ανάγκη ανάλυσης και αναθεώρησης των θεμελιωδών στοιχείων της χρησιμοποιούμενης τεχνολογίας. Για να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα της επιχείρησης, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί η πορεία των σταδιακών βελτιώσεων, η οποία, ακόμη και όταν εισάγονται ριζικές καινοτομίες, δεν αλλάζει τη θεμελιώδη διαδικασία, αλλά μόνο τη βελτιώνει. Για παράδειγμα, η αντικατάσταση γραφομηχανών με τερματικά υπολογιστών σε κάθε γραφείο αυξάνει μόνο την ταχύτητα πληκτρολόγησης, αν και μια θεμελιώδης αναθεώρηση της ροής πληροφοριών της εταιρείας μπορεί να δημιουργήσει μια εντελώς νέα, πιο αποτελεσματική διαμόρφωση που θα προκαλέσει σημαντικές αλλαγές στη συνολική επιχειρηματική στρατηγική της εταιρείας. Αυτό απαιτεί μια πλήρη οργάνωση βασικής τεχνολογίας και ένα λεπτομερές σχέδιο για την αποτελεσματική εφαρμογή αυτής της επαναξιολόγησης. Αυτή η προσέγγιση στον ανασχεδιασμό των επιχειρήσεων προκαλεί πλέον μεγάλο ενδιαφέρον και αντιπροσωπεύει μια ισχυρή πηγή ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος.

— Μια προσέγγιση που βασίζεται σε μια ριζική επανεξέταση των βασικών τεχνολογικών διαδικασιών είναι ουσιαστικά η ανάγκη αποδοχής της προοπτικής εισαγωγής συνεχών αλλαγών και της προσαρμογής τους. Αυτή η προσέγγιση συνεχούς βελτίωσης αμφισβητεί τα οφέλη των προσεγγίσεων καινοτομίας, καθώς περιλαμβάνει πολλά περισσότερα άτομα στην εταιρεία που βρίσκουν και λύνουν συνεχώς προβλήματα καθώς προκύπτουν. Η κινητοποίηση για τη συνεχή εισαγωγή βελτιώσεων και την εφαρμογή τους είναι μια ισχυρή, αν και δύσκολο να διατηρηθεί, πηγή καινοτομίας στη διαδικασία.

— Αναγνωρίστε την ανάγκη για καινοτομία στη διαδικασία εκτός του οργανισμού. Πολλές επιχειρήσεις προσπαθούν να αναπτυχθούν αποτελεσματικά συστήματακαι οργανωτικά δίκτυα, η επιτυχία των οποίων απαιτεί αλληλεπίδραση μεταξύ των επιχειρήσεων. Σε αυτήν την κατάσταση, η καινοτομία στη διαδικασία γίνεται μια κοινή πρόκληση που απαιτεί συλλογικές προσπάθειες, όπως η δημιουργία ταχύτερων και πιο ανταποκρινόμενων συστημάτων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

— Η ανάγκη δημιουργίας οργανισμών που ασχολούνται με τη μελέτη της εμπειρίας ανάπτυξης και εφαρμογής καινοτομιών σε τεχνολογικές διαδικασίες. Έχει αποδειχθεί ότι η αποτελεσματικότητα των καινοτομιών αυξάνεται σημαντικά με την ενεργό μελέτη και ανάπτυξη των δυνατοτήτων της εταιρείας. Η καινοτομία θεωρείται ως ένα συνεχές πείραμα, ακόμη και όταν το πείραμα αποτυγχάνει. Μια μελέτη της εμπειρίας εταιρειών παγκόσμιας κλάσης έδειξε ότι το μυστικό της επιτυχίας τους βρίσκεται σε κάποιο βαθμό στο μοντέλο συνεχούς καινοτομίας και αυτομάθησης, δηλ. στην ανάπτυξη μιας «μηχανής διαρκούς κίνησης μιας επιχείρησης».

Τυποποίηση τεχνολογικών διαδικασιών

Η τυποποίηση των τεχνολογικών διαδικασιών είναι ένας από τους τρόπους αύξησης του επιπέδου της τεχνολογίας, μείωσης όγκου και μείωσης προθεσμίεςπροετοιμασία της παραγωγής.

Ελλείψει τυποποίησης, η κατασκευή κάθε εξαρτήματος ή συγκροτήματος οποιουδήποτε συγκροτήματος αντιπροσωπεύει μια νέα εργασία. Οι τεχνολογικές διαδικασίες για μεμονωμένες και μη επαναλαμβανόμενες παρτίδες εξαρτημάτων αναπτύσσονται χρησιμοποιώντας καθολικές μεθόδους, με εκτεταμένη χρήση σημάνσεων ελλείψει, κατά κανόνα, ειδικού εξοπλισμού. Φυσικά, αυτό οδηγεί σε σημαντικό κόστος χρόνου τόσο για την κατασκευή κάθε επιμέρους εξαρτήματος όσο και για την ανάπτυξη της τεχνολογικής διαδικασίας.

Ωστόσο, οι ιδέες για την τυποποίηση των τεχνολογικών διαδικασιών που προτάθηκαν από τον καθ. Sokolovsky, επιτρέψτε σε κάποιον να βρει και να επεκτείνει γενικές τεχνολογικές λύσεις σε ορισμένα σύνολα εξαρτημάτων. Η ουσία των τεχνολογικών διαδικασιών πληκτρολόγησης είναι ότι, βάσει μιας προκαταρκτικής μελέτης και ανάλυσης ιδιαίτερων χαρακτηριστικών που είναι εγγενείς στην επεξεργασία μεμονωμένων εξαρτημάτων, γίνεται μια γενίκευση των καλύτερων επιτευγμάτων της πρακτικής εμπειρίας και σε αυτές τις γενικεύσεις δίνεται ο χαρακτήρας τεχνολογικού μοτίβα, τα οποία στη συνέχεια επεκτείνονται στις αντίστοιχες ομάδες ταξινόμησης.

Έτσι, η εφαρμογή της πληκτρολόγησης συνεπάγεται την ανάγκη ταξινόμησης τεχνολογικών διεργασιών, η οποία συνήθως βασίζεται στο σχεδιασμό και τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά των εξαρτημάτων που υποβάλλονται σε επεξεργασία.

Όταν εξετάζουμε το σχεδιασμό οποιουδήποτε μηχανήματος, είναι πολύ εύκολο να δούμε ότι όλα τα μέρη μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες τρεις ομάδες.

1. Τα κοινά εξαρτήματα όλων ή πολλών μηχανών: φλάντζες, κλειδιά, δακτύλιοι, παξιμάδια, μπουλόνια και άλλα μέρη αυτού του τύπου συνήθως κανονικοποιούνται.

2. Εξαρτήματα που διαφέρουν μεταξύ τους σε παραμέτρους και διαστάσεις σχεδιασμού, αλλά έχουν κοινές τεχνολογικές εργασίες: άξονες, γρανάζια κ.λπ. Αυτός ο τύπος εξαρτήματος μπορεί να ονομαστεί εξαρτήματα γενικής χρήσης.

3. Ειδικά εξαρτήματα μοναδικά για αυτόν τον τύπο εξοπλισμού: ψαλίδια θερμής κοπής, τύμπανα μύλου, κώνοι πλήρωσης κ.λπ.

Η συστηματοποίηση των δομικών στοιχείων και των τεχνολογικών διαδικασιών δημιουργεί τα αρχικά υλικά για την κατάρτιση μιας ταξινόμησης. Αυτή η εργασία θα πρέπει να καλύπτει το ευρύτερο δυνατό φάσμα ανταλλακτικών που βρίσκονται στην παραγωγή που σχετίζονται με διάφορα μηχανήματα. Σύμφωνα με το αποδεκτό σύστημα ταξινόμησης, όλα τα μέρη χωρίζονται σε τύπους, κατηγορίες, ομάδες και τύπους. Ως τύπος νοείται ένα σύνολο εξαρτημάτων που έχουν παρόμοια αναλογία σχήματος και μεγέθους. Ο ταξινομητής παρέχει πολλά σετ, για παράδειγμα πέντε: B - άξονες, άξονες. D - δίσκοι, φλάντζες, γρανάζια, τροχαλίες, ροδέλες. C - κύλινδροι, δακτύλιοι, δακτύλιοι. K - μέρη σώματος, πλάκες, βραχίονες, μοχλοί και P - διάφορα μέρη.

Τα μέρη κάθε τύπου χωρίζονται σε κλάσεις, οι οποίες είναι ένα σύνολο εξαρτημάτων που είναι παρόμοια ως προς τη διαμόρφωση, τον σκοπό και τις μεθόδους επεξεργασίας τους. Για παράδειγμα, στη μορφή D υπάρχουν κατηγορίες καλυμμάτων, γραναζιών, τροχαλιών, μπλοκ. στη μορφή C - κατηγορίες χιτωνίων κυλίνδρων, ρουλεμάν κ.λπ. Κάθε κατηγορία χαρακτηρίζεται με ένα γράμμα που υποδεικνύει σε ποιον τύπο ανήκει και δύο αριθμούς από το 01 έως το 99 με τη σειρά εγγραφής της κατηγορίας.

Οι κλάσεις χωρίζονται σε ομάδες τμημάτων που είναι ακόμη πιο κοντά σε δομική μορφή και έχουν την ίδια ακολουθία επεξεργασίας. Για παράδειγμα, μέσα σε μια τάξη υπάρχουν ομάδες τυφλών, διαμπερών καλυμμάτων κ.λπ. Η ομάδα στον ταξινομητή ορίζεται με δύο αριθμούς από το 01 έως το 99 με τη σειρά εγγραφής της.

Η ομάδα, με τη σειρά της, χωρίζεται σε τύπους εξαρτημάτων που διαφέρουν μόνο σε επιμέρους δομικά στοιχεία και έχουν την ίδια τεχνολογική διαδικασία επεξεργασίας. Για παράδειγμα, μέσα σε μια ομάδα διαμπερών καλυμμάτων μπορεί να υπάρχουν οι ακόλουθοι τύποι: καλύμματα με λεία οπή, καλύμματα με αυλακώσεις στεγανοποίησης κ.λπ. Ο αριθμός τύπου υποδεικνύεται με δύο ψηφία από το 01 έως το 99. Για παράδειγμα, ένα επίπεδο κάλυμμα με τρεις αυλακώσεις θα ονομαστούν D-01, 03 , 09, όπου D είναι ο τύπος "δίσκος", 01 είναι η κατηγορία "κάλυμμα", 03 είναι η ομάδα "διαμέσου καλυμμάτων", 09 είναι ο τύπος "επίπεδες με αυλακώσεις σφράγισης".

Με βάση την ταξινόμηση των εξαρτημάτων γενικής χρήσης, δημιουργούνται τεχνολογικές οδηγίες που υποδεικνύουν τον σκοπό των εργασιών, τις τεχνολογικές βάσεις, τις εκτελεστικές διαστάσεις, τα δικαιώματα διαλειτουργικότητας, τις μηχανές, τις συσκευές κ.λπ.

Ταυτόχρονα με την προετοιμασία των τεχνολογικών οδηγιών, αναπτύσσονται «τυφλοί» τεχνολογικοί χάρτες. Οι κάρτες "τυφλών" για εξαρτήματα γενικής χρήσης δεν περιέχουν σκίτσο εργασίας του εξαρτήματος, επομένως η επεξεργασία πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο του εξαρτήματος με τους αριθμούς των επεξεργασμένων επιφανειών τυπωμένων σε αυτό. Στις κάρτες, οι τεχνολόγοι συμπληρώνουν μόνο το μέρος του τίτλου και εισάγουν στο κείμενο οδηγίες σχετικά με τις συγκεκριμένες διαστάσεις των εξαρτημάτων που επεξεργάζονται. Η πρακτική της χρήσης τέτοιων χαρτών στα εργοστάσια δείχνει ότι ο χρόνος που αφιερώνουν οι εργαζόμενοι στα γραφεία τεχνολογίας για την προετοιμασία της τεκμηρίωσης μειώνεται κατά 3-5 φορές σε σύγκριση με τη συμβατική ανάπτυξη τεχνολογίας. Για παράδειγμα, στο Uralmashplant, έχουν αναπτυχθεί κάρτες "τυφλών" για τις ακόλουθες ομάδες ανταλλακτικών: ζάντες γραναζιών, ρολά ψυχρής και θερμής έλασης, άξονες, συνδέσμους, βάσεις κυλίνδρων κ.λπ. Καλύπτονται συνολικά 34 ομάδες, συμπεριλαμβανομένων 260 είδη εξαρτημάτων. Για απλά μέρη, αντί για «τυφλές» κάρτες, η τεχνολογία καταγράφεται με την κατάλληλη μορφή σφραγίδας που τοποθετείται στο πίσω μέρος του σχεδίου εξαρτημάτων.

Μέχρι τώρα, θεωρούσαμε την τυποποίηση των τεχνολογικών διεργασιών όπως εφαρμόζονται στα εξαρτήματα. Αλλά η τυποποίηση μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί μέσω της ανάπτυξης κατευθυντήριων γραμμών για μεμονωμένες λειτουργίες, καθώς σε λεπτομέρειες που ανήκουν σε διαφορετικές κατηγορίες υπάρχουν συχνά λειτουργίες που είναι πανομοιότυπες στις εργασίες τους. Για παράδειγμα, η λειτουργία κοπής δοντιών ανήκει σε μια κατηγορία γραναζιών και μια κατηγορία αξόνων. Και στις δύο περιπτώσεις, οι μέθοδοι κοπής είναι πολύ παρόμοιες. Η σμίλευση των κλειδιών ισχύει για όλα τα είδη εξαρτημάτων: σφόνδυλοι, μπλοκ, γρανάζια, μοχλούς και άλλα, αν και σε όλες τις περιπτώσεις η φύση των λειτουργιών παραμένει η ίδια.

Στην επιμέρους μηχανολογία, η ανάπτυξη τυπικών τεχνολογικών διαδικασιών για μεμονωμένες λειτουργίες, καθώς και για ολόκληρα εξαρτήματα, δεν μπορεί να γίνει με συγκεκριμένες λεπτομέρειες. Λαμβάνει τη μορφή τεχνολογικών οδηγιών που καθορίζουν: ταξινόμηση των μεθόδων για την εγκατάσταση συνδετήρων και την ευθυγράμμιση εξαρτημάτων. το εργαλείο που χρησιμοποιείται στην επεξεργασία και τις μεθόδους για την εγκατάσταση και την ευθυγράμμισή του· σκοπός των μηχανών? διαδικασία διεξαγωγής ελέγχου κ.λπ.

Η ταξινόμηση των μεθόδων εγκατάστασης και στερέωσης εξαρτημάτων καθορίζει τη σειρά εφαρμογής μιας συγκεκριμένης μεθόδου ανάλογα με το σχεδιασμό των εξαρτημάτων, το μέγεθός τους και την ακρίβεια επεξεργασίας τους. Αυτό σας επιτρέπει να βελτιώσετε την ποιότητα της επεξεργασίας και να μειώσετε το εύρος του χρησιμοποιούμενου εξοπλισμού.

Στα μεγάλα εργοστάσια βαρέων μηχανικών, μέρος της γκάμας των μηχανών είναι σταθερό στο πρόγραμμα έκδοσης τίτλων για αρκετά χρόνια, φτάνοντας σε ετήσια σειρά 10-15 τεμαχίων. Ανάμεσα σε παρόμοια, υπάρχουν μηχανές διαφορετικών μεγεθών, αλλά με το ίδιο κινηματικό σχήμα, το ίδιο για μηχανές όλων των μεγεθών. Επομένως, ορισμένα μέρη και συγκροτήματα τέτοιων μηχανών έχουν παρόμοια και μερικές φορές ενιαία σχέδια, που διαφέρουν μεταξύ τους μόνο στις διαστάσεις τους. Αυτή η περίσταση συμβάλλει στη δημιουργία τυπικών τεχνολογικών διαδικασιών για τέτοιες μηχανές.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ανάπτυξη τυπικής τεχνολογίας για μηχανές δεν μπορεί να θεωρηθεί ως ανεξάρτητη κατεύθυνση τυποποίησης, καθώς το τελικό αποτέλεσμα της εργασίας είναι η δημιουργία τεχνολογικών διαδικασιών για εξαρτήματα.

Η ανάπτυξη εργασιών για την τυποποίηση τεχνολογικών διαδικασιών καθιστά ήδη δυνατή σε ορισμένα εργοστάσια την κάλυψη έως και 74-75% όλων των τύπων ανταλλακτικών με τυπική τεχνολογία.

Έτσι, η εποικοδομητική κανονικοποίηση και τυποποίηση των τεχνολογικών διαδικασιών, η ομαδική εκτόξευση δημιουργούν επαναληψιμότητα εξαρτημάτων σε εργαλειομηχανές και ανοίγουν ευρείες ευκαιρίες για τη χρήση μεθόδων μαζικής παραγωγής στη βαριά τεχνολογία μηχανικής.

Σχεδιασμός διαδικασίας

Για μια συστηματική ανάλυση των τεχνολογικών διεργασιών στη μηχανολογία, είναι απαραίτητο να καθοριστεί: μια ονοματολογία στοιχείων. σύνθεση στοιχείων κάθε τύπου· ένα σύνολο ιδιοτήτων αυτών των στοιχείων.

Οι διαδικασίες, συμπεριλαμβανομένων των τεχνολογικών, είναι μια κατηγορία τεχνικών συστημάτων, το χαρακτηριστικό γνώρισμα των οποίων είναι η σημαντική εξάρτησή τους από το χρόνο. Μπορούμε να προτείνουμε την ακόλουθη ιεραρχική ταξινόμηση στοιχείων τεχνολογικής διαδικασίας: σχέδιο επεξεργασίας, στάδιο επεξεργασίας, λειτουργία, μετάβαση, πρόοδος. Το σχέδιο επεξεργασίας αποτελείται από στάδια, στάδια από λειτουργίες, λειτουργίες από μεταβάσεις, που σχηματίζονται από εργασιακές και βοηθητικές κινήσεις. Πριν ξεκινήσετε τη διαμόρφωση ενός σχεδίου, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τον τύπο του τεμαχίου εργασίας και τις ιδιότητές του, εκ των οποίων οι πιο σημαντικές για το σχεδιασμό ενός TP είναι η ποιότητα της ακρίβειας διαστάσεων, τα δικαιώματα και τα δικαιώματα.

Το στάδιο επεξεργασίας είναι μια ακολουθία εργασιών που ανήκουν στην ίδια τεχνολογική μέθοδο και διασφαλίζουν την ίδια ποιότητα επεξεργασίας. Το πλήρες σύνολο των σταδίων που συνθέτουν το σχέδιο επεξεργασίας εξαρτάται από συγκεκριμένες συνθήκες, αλλά μπορεί να διακριθεί το ακόλουθο βασικό σύνολο: θερμικό 1 (βελτίωση, γήρανση). επεξεργασία βάσης δεδομένων? προσχέδιο; ημιτελική? θερμικό 2 (σκλήρυνση ή βελτίωση). φινίρισμα? θερμικό 3 (νιτρίωση ή γήρανση)· φινίρισμα? επιστρώσεις? φινίρισμα (απόκτηση τραχύτητας έως Ra=0,02).

Ο τύπος των λειτουργιών και των μεταβάσεων ορίζεται στους αντίστοιχους ταξινομητές και η σύνθεση των κύριων ιδιοτήτων ορίζεται στα πρότυπα ESTD.

Ο σχεδιασμός TP στα επίπεδα σχηματισμού μιας ακολουθίας σταδίων, λειτουργιών και μεταβάσεων αποτελείται από δύο φάσεις: δομική και παραμετρική σύνθεση. Η δομική σύνθεση πρέπει να καθορίζει την αλληλουχία των στοιχείων στο κατάλληλο επίπεδο. Το καθήκον της παραμετρικής σύνθεσης είναι να σχηματίσει τις ιδιότητες των στοιχείων που περιλαμβάνονται στην τεχνολογική διαδικασία. Οι κύριες λειτουργίες της παραμετρικής σύνθεσης είναι η επιλογή τεχνολογικού εξοπλισμού (μηχανές, φωτιστικά, εργαλεία) και η τυποποίηση, συμπεριλαμβανομένου του υπολογισμού των τρόπων επεξεργασίας.

Η πηγή πληροφοριών και ο βαθμός αμετάβλητης γνώσης της δομικής σύνθεσης καθορίζονται από το ιεραρχικό επίπεδο του προβλήματος που επιλύεται: σχεδιασμός μιας διαδρομής κατασκευής εξαρτημάτων (ένα σύνολο σταδίων και λειτουργιών) ή σχεδιασμός μιας λειτουργικής τεχνολογίας (ένα σύνολο μεταβάσεων επεξεργασίας CFC ). Στην πρώτη περίπτωση, η γνώση εξαρτάται σημαντικά από την οργανωτική και τεχνική δομή της επιχείρησης και τις παραδόσεις της. Αυτή η γνώση είναι ατομική για κάθε επιχείρηση. Στη δεύτερη περίπτωση, η γνώση αντλείται από βιβλία αναφοράς, εκπαιδευτικά βοηθήματα και κανονιστικό υλικό. Η γνώση σε αυτό το επίπεδο είναι σχετικά αμετάβλητη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες επιχειρήσεις με ελάχιστες αλλαγές.

Ο αυτοματισμός είναι μια φυσική διαδικασία ανάπτυξης της κοινωνικής παραγωγής

Η αυτοματοποίηση της παραγωγής σε μια επιχείρηση είναι ένα ανεξάρτητο πολύπλοκο πρόβλημα. Η λύση του προωθείται από τη φοβερή παγκόσμια οικονομία, η οποία, σαν βόα, σφίγγει τις επιχειρήσεις, αναγκάζοντάς τις να λάβουν τα κατάλληλα μέτρα. Ο αυτοματισμός δημιουργεί ευκαιρίες για τη βελτίωση των συνθηκών και την αύξηση της αποδοτικότητας της εργασίας, την αύξηση της ποιότητας των προϊόντων, τη μείωση της ανάγκης για εργασία και τη συστηματική αύξηση των κερδών, γεγονός που σας επιτρέπει να αλλάξετε την τάση ανάπτυξης, να διατηρήσετε παλιές και να κατακτήσετε νέες αγορές και έτσι να ξεφύγετε από την αγκαλιά του βόα .

Χωρίς αμφιβολία, ο αυτοματισμός δεν είναι μια νέα κατεύθυνση με την ευρεία έννοια της λέξης, η εμφάνιση του αυτοματισμού χρονολογείται από τη βιομηχανική επανάσταση. Τότε οι μηχανές αύξησαν σημαντικά την απόδοση των εργαζομένων. Η ανάπτυξη του αυτοματισμού χαρακτηρίζεται από μια σειρά από σημαντικά επιτεύγματα. Ένα από τα πρώτα ήταν η εισαγωγή της εναλλαξιμότητας στην παραγωγή, το επόμενο ήταν οι γραμμές συναρμολόγησης του Henry Ford. Τα βιομηχανικά ρομπότ και οι προσωπικοί υπολογιστές έχουν κάνει μια πραγματική επανάσταση στον αυτοματισμό παραγωγής.

Φυσικά, η αυτοματοποίηση δεν είναι ο μόνος τρόπος για να κερδίσεις τον διαγωνισμό. Οι μεγάλες ευκαιρίες βρίσκονται στον διεγερτικό ρόλο των μισθών. Ένα άλλο όπλο σε αυτόν τον αγώνα είναι η συμμετοχή των εργαζομένων στη διαχείριση της παραγωγής και στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων. Είναι σκόπιμο να υπενθυμίσουμε εδώ τους ιαπωνικούς «κύκλους ποιότητας», οι οποίοι έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και τώρα αντιμετωπίζουν όχι μόνο ζητήματα ποιότητας, αλλά και μείωσης κόστοςκατασκευασμένα προϊόντα, προφυλάξεις ασφαλείας και άλλους τομείς. Ωστόσο, η αυτοματοποίηση είναι το κυρίαρχο μέσο για την επίτευξη επιτυχίας στο πλαίσιο της παγκοσμιοποίησης των διεθνών οικονομικών σχέσεων.

Υπάρχουν μειονεκτήματα και παγίδες που στέκονται εμπόδιο στον αυτοματισμό που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Όσοι ξεκινούν την αυτοματοποίηση θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να κατανοήσουν ότι είναι αδύνατο να αντιμετωπίσουν προβλήματα αυτοματισμού χωρίς προκαταρκτική προετοιμασίαείδη του εμπορίου, της τεχνολογίας και της επιχείρησης γενικότερα. Η προσεκτική μελέτη του σχεδιασμού του είδους του εμπορίου, η αξιολόγηση της σταθερότητας της τεχνολογίας και της αξιοπιστίας του εξοπλισμού που διατίθεται στην παραγωγή επιτρέπει σε κάποιον να αντλήσει το μεγαλύτερο όφελος από τη χρήση βιομηχανικών ρομπότ στην παραγωγή. Ο προσχεδιασμός, η ανάλυση και η βελτίωση του προϊόντος και της διαδικασίας μπορεί να είναι τόσο αποτελεσματική ώστε να εξαλείφει τελικά την ανάγκη για ρομπότ ή άλλο αυτοματοποιημένο εξοπλισμό

Επίπεδα αυτοματισμού

Το επίπεδο και οι μέθοδοι αυτοματισμού εξαρτώνται από τη σύνθεση των χώρων εργασίας, τον εξοπλισμό τους με τεχνικά μέσα και τη σειριακή παραγωγή προϊόντων. Συμβατικά, όλες οι εργασίες μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες.

Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει χώρους εργασίας όπου η εργασία εκτελείται με το χέρι και οι εργαζόμενοι που απασχολούνται με μηχανήματα και μηχανισμούς εκτελούν μόνο λειτουργίες για τη συντήρηση μηχανών και μηχανισμών. Αυτή η ομάδα ενώνει εργαζόμενους που δεν εκτελούν τεχνολογικές διαδικασίες, αλλά είναι συνεχώς απασχολημένοι μόνο με τη φόρτωση και εκφόρτωση αντικειμένων εργασίας μηχανών και μηχανισμών.

Αυτό περιλαμβάνει τα επαγγέλματα των εργαζομένων σε μπαταρίες, των εργαζομένων, άλλα επαγγέλματα εργαζομένων που εκτελούν χειρωνακτική εργασία περισσότερο από το 50% του χρόνου, καθώς και εργαζομένων που εκτελούν εργασίες χρησιμοποιώντας απλά εργαλεία, ρυθμιστές, μηχανικούς και επισκευαστές.

Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει χώρους εργασίας όπου η εργασία εκτελείται με μηχανοποιημένο τρόπο με τη χρήση μηχανημάτων, εργαλειομηχανών και μηχανισμών. Οι εργαζόμενοι που εκτελούν εργασίες με μηχανοποιημένο τρόπο περιλαμβάνουν εκείνους που εργάζονται με τη βοήθεια μηχανών και μηχανισμών, συσκευών και μηχανοποιημένων εργαλείων που κινούνται με ατμό, ηλεκτρικά, πνευματικά, υδραυλικά κ.λπ. δίσκους, καθώς και παρακολούθηση της λειτουργίας μηχανών και μηχανισμών.

Σε αυτήν την περίπτωση, οι εργαζόμενοι εκτελούν εργασίες σε εξοπλισμό (συμπεριλαμβανομένων διεργασιών υλικού με χειροκίνητο έλεγχο του κύκλου επεξεργασίας) χρησιμοποιώντας ενεργοποιητές. Με την άμεση συμμετοχή (συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου του ενεργοποιητή) του εργαζομένου, πραγματοποιούνται όλες οι μεταβάσεις (λειτουργίες) που επηρεάζουν το αντικείμενο εργασίας. Επιπλέον, αυτό περιλαμβάνει λειτουργίες για τη μετακίνηση του ενεργοποιητή στο αντικείμενο εργασίας ή αντίστροφα, τη μετακίνηση του αντικειμένου εργασίας στον μηχανισμό με την εφαρμογή φυσικής δύναμης (για παράδειγμα, χειροκίνητη μεταφορά του ενεργοποιητή στο αντικείμενο που υποβάλλεται σε επεξεργασία, επεξεργασία με το χέρι ζωοτροφές, κ.λπ.) έλεγχος του ενεργοποιητή του εξοπλισμού χωρίς άμεση εφαρμογή φυσικής προσπάθειας για αλλαγή του σχήματος ή του μεγέθους του αντικειμένου εργασίας που υποβάλλεται σε επεξεργασία (για παράδειγμα, επεξεργασία εξαρτημάτων με ένα εργαλείο με αυτοπροωθούμενη τροφοδοσία του στηρίγματος στο αντικείμενο εργασίας).

Σε αυτό το επίπεδο μηχανοποίησηΟ εξοπλισμός, τα εμπορικά είδη ή τα όργανα διαμορφώνονται επίσης χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικά και ραδιομετρικά όργανα, εγκαταστάσεις και βάσεις. Κατά κανόνα, πρόκειται για εργάτες που ασχολούνται με τη φόρτωση (εκφόρτωση) χειροκίνητα ή χρησιμοποιώντας απλούς μηχανισμούς (τσιμπιδάκια, βεντούζες κ.λπ.) εξοπλισμού και μηχανημάτων. Πραγματοποιούν περαιτέρω τεχνολογική επεξεργασία εμπορικών ειδών (συγκόλληση, τοποθέτηση, συναρμολόγηση, σφράγιση, χάραξη, μέτρηση κ.λπ.) Η τεχνολογική λειτουργία σε αυτή την περίπτωση πραγματοποιείται όταν ένας εργαζόμενος οποιουδήποτε επαγγέλματος επηρεάζει τους αντίστοιχους μηχανισμούς ελέγχου μηχανών, εργαλειομηχανών ή εξοπλισμό.

Σε αυτό το επίπεδο μηχανοποίησηεργαζόμενοι τέτοιων επαγγελμάτων όπως χειριστές μηχανών όλων των προφίλ, οδηγοί, μηχανουργοί, χειριστές μηχανών και χειριστές όλων των ειδικοτήτων που ασχολούνται με τη χειροκίνητη φόρτωση εξοπλισμού, γαλβανιστές, δοκιμαστές, μετρητές, αποθηκευτές σε σύνθετες μηχανοποιημένες αποθήκες, βοηθοί εργαστηρίου που εργάζονται σε εξοπλισμό, ελεγκτές σε δοκιμαστικές εργασίες , συντήρηση εξοπλισμού ηλεκτρολόγων και άλλα.

Η τρίτη ομάδα περιλαμβάνει χώρους εργασίας όπου οι τεχνολογικές λειτουργίες εκτελούνται αυτόματα. Ο αυτοματισμός στοχεύει στην εξάλειψη με συνέπεια διάφορες λειτουργίες, που εκτελούνται από εργάτες της πρώτης και της δεύτερης ομάδας. Υπάρχουν πέντε επίπεδα αυτοματισμού.

Το πρώτο επίπεδο αυτοματοποίησης χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι ο κύκλος επεξεργασίας ενός εμπορικού είδους είναι αυτοματοποιημένος. Στην αυτόματη λειτουργία, η σειρά και η φύση των κινήσεων του εργαλείου εργασίας ελέγχονται για να ληφθούν τα καθορισμένα χαρακτηριστικά σχήματος, μεγέθους και ποιότητας του τεμαχίου εργασίας. Ο αυτοματισμός σε αυτό το επίπεδο υλοποιείται πληρέστερα σε μηχανές αριθμητικού ελέγχου υπολογιστών (CNC). Αυτό εξασφαλίζει τη δυνατότητα βέλτιστης εκτέλεσης λειτουργιών ελέγχου για ένα ευρύ φάσμα εξαρτημάτων. Η αποδοτικότητα εργασίας αυξάνεται σημαντικά σε σύγκριση με τα χειροκίνητα ελεγχόμενα μηχανήματα και η ποιότητα των προϊόντων βελτιώνεται σημαντικά.

Στην περίπτωση αυτή, οι εργαζόμενοι εκτελούν εργασίες σε εξοπλισμό, συμπεριλαμβανομένων διεργασιών υλικού με αυτόματο κύκλο επεξεργασίας, στον οποίο, χωρίς άμεση ανθρώπινη συμμετοχή, πραγματοποιούνται αυτόματα και ημιαυτόματα μεταβάσεις και λειτουργίες που περιλαμβάνουν άμεσο αντίκτυπο σε αντικείμενα εργασίας. Ένας εργαζόμενος μπορεί να πραγματοποιήσει τις ακόλουθες ενέργειες: εγκατάσταση και αφαίρεση αντικειμένων εργασίας ή πλήρωση συσκευών φόρτωσης με αντικείμενα εργασίας και απαραίτητα υλικά. εκκίνηση και εγκατάσταση εξοπλισμού· ενεργή παρακολούθηση της λειτουργίας του εξοπλισμού· επεξεργασία; αλλαγή εργαλείου, ρύθμιση και προσαρμογή του εξοπλισμού. διάθεση απορριμμάτων εντός του χώρου εργασίας.

Το δεύτερο επίπεδο αυτοματισμού περιλαμβάνει την αυτοματοποίηση της τοποθέτησης και αφαίρεσης εξαρτημάτων από το μηχάνημα, δηλαδή τη φόρτωση του εξοπλισμού. Αυτό το επίπεδο αυτοματισμού επιτρέπει σε έναν εργαζόμενο να συντηρεί πολλές τεχνολογικές μονάδες εξοπλισμού, μεταβαίνοντας έτσι στη συντήρηση πολλών μηχανών. Τα βιομηχανικά ρομπότ χρησιμοποιούνται ευρέως ως συσκευές φόρτωσης. Διακρίνονται από μεγάλη ευελιξία και γρήγορη εναλλαγή.

Το δεύτερο επίπεδο αυτοματισμού, κατά κανόνα, διασφαλίζεται με τη δημιουργία ρομποτικών τεχνολογικών συμπλεγμάτων (RTC). Σε αυτά, το ρομπότ μπορεί να εξυπηρετήσει είτε ένα είτε μια ομάδα μηχανημάτων ή εξοπλισμού.

Τρίτο επίπεδο αυτοματισμού. Σε αυτό το επίπεδο, που προηγουμένως εκτελούνταν χειροκίνητα από έναν εργαζόμενο είναι αυτοματοποιημένο. έλεγχοςγια την κατάσταση του εργαλείου και την έγκαιρη αντικατάστασή του ( έλεγχοςτην πραγματική κατάσταση κάθε εργαλείου και τη φθορά του). την ποιότητα των επεξεργασμένων εμπορικών ειδών (μέγεθος, καθαρότητα επιφάνειας και, όπου είναι δυνατόν, ποιότητα του εμπορίου μετά από θερμικές, χημικές και άλλες διεργασίες)· παρακολούθηση της κατάστασης μηχανημάτων και εξοπλισμού, αφαίρεση τσιπς και άλλων απορριμμάτων παραγωγής, καθώς και προσαρμογή τεχνολογικών διαδικασιών (προσαρμοστικός έλεγχος).

Η αυτοματοποίηση των παραπάνω λειτουργιών απαλλάσσει τον εργαζόμενο από τη συνεχή επικοινωνία με τον εξοπλισμό που συντηρείται και ανοίγει τη δυνατότητα επέκτασης του χώρου εξυπηρέτησης του εξοπλισμού από ένα άτομο. Ο εξοπλισμός αυτής της ομάδας απαιτεί μακροχρόνια λειτουργία σε αυτόματο κύκλο με περιοδική παρακολούθηση της λειτουργίας και φόρτισής του, έλεγχο ακρίβειας και ρύθμιση. Ωστόσο, η εργασία σε αυτή τη λειτουργία απαιτεί μεγάλη παροχή εξαρτημάτων και εξαρτημάτων για να λειτουργήσει σε πολλές βάρδιες.

Με αυτό το επίπεδο αυτοματισμού, οι εργαζόμενοι εκτελούν εργασίες σε αυτόματες γραμμές, μηχανήματα, αυτοματοποιημένες μονάδες, εγκαταστάσεις και συσκευές. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει επίσης εργαζόμενους που ασχολούνται με τη διαχείριση, τον έλεγχο και την περιοδική προσαρμογή αυτόματων γραμμών, μηχανών, μονάδων και συγκροτημάτων.

Κατά κανόνα, το πρώτο επίπεδο αυτοματισμού περιλαμβάνει τα επαγγέλματα των πολυβολητών, χειριστές μηχανημάτων όλων των επαγγελμάτων σε αυτόματες μηχανές και μηχανές με έλεγχο προγράμματος, ρυθμιστές αυτόματων γραμμών, χειριστές διαφόρων επαγγελμάτων που ασχολούνται με την εξυπηρέτηση αυτόματων και ημιαυτόματων γραμμών, μηχανών , εγκαταστάσεις, μηχανήματα με έλεγχο προγράμματος και παρόμοια.

Το τρίτο επίπεδο αυτοματισμού υλοποιείται με τη δημιουργία προσαρμοστικών ρομποτικών τεχνολογικών συμπλεγμάτων (RTC), ευέλικτων μονάδων παραγωγής που περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, κέντρο μηχανικής κατεργασίας, PR, συσκευές ελέγχου, διάγνωσης και ρύθμισης και άλλους βοηθητικούς μηχανισμούς που ελέγχονται από έναν ελεγκτή ή άλλους διαχειριστέςσυσκευές

Τέταρτο επίπεδο αυτοματισμού. Σε αυτή την περίπτωση, πραγματοποιείται αυτόματη αναδιαμόρφωση του εξοπλισμού. Όταν αλλάζετε χειροκίνητα εξοπλισμό, απαιτείται σημαντικό μέρος του χρόνου εργασίας. Όσο πιο συχνά απαιτούνται αλλαγές λόγω συνθηκών παραγωγής, τόσο μεγαλύτερη είναι η απώλεια χρόνου και τόσο μικρότερη είναι η περιοχή εξυπηρέτησης για έναν εργαζόμενο. Είναι φυσικό να προσπαθείτε να χρησιμοποιείτε τέτοια εργαλεία, εξοπλισμό και συσκευές, μεθόδους ρύθμισης τρόπων επεξεργασίας και κύκλων παραγωγής, συσκευές φόρτωσης και συστήματα ελέγχου που είναι ικανά να επαναφέρουν αυτόματα τον εξοπλισμό.

Ο εξοπλισμός με αυτόματη εναλλαγή είναι οικονομικά επωφελής κατά την επεξεργασία οποιωνδήποτε παρτίδων εξαρτημάτων και συνιστάται κατά την παραγωγή σετ συναρμολόγησης εξαρτημάτων που είναι απαραίτητα για τη διασφάλιση της ρυθμικής λειτουργίας των καταστημάτων συναρμολόγησης. Σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά τον όγκο των εργασιών σε εξέλιξη και να μειώσετε στο ελάχιστο τον κύκλο παραγωγής των εμπορικών ειδών κατασκευής.

Οι τεχνικές δυσκολίες που εμποδίζουν τον αυτοματισμό, η δημιουργία άκρως αξιόπιστου εξοπλισμού, εξοπλισμού παρακολούθησης και ελέγχου, καθώς και το υψηλό ακόμη κόστος όλου του εξοπλισμού αυτοματισμού, εξακολουθούν να εμποδίζουν την ευρεία χρήση αυτού, τόσο στη μηχανολογία όσο και σε άλλες βιομηχανίες. υψηλότερο επίπεδο αυτοματισμού.

Το πέμπτο επίπεδο αυτοματισμού είναι τα ευέλικτα συστήματα παραγωγής (FPS). Σύμφωνα με το GOST 26228-90, ένα GPS νοείται ως ένα ελεγχόμενο από υπολογιστή σύνολο τεχνολογικού εξοπλισμού που αποτελείται από διάφορους συνδυασμούς ευέλικτων μονάδων παραγωγής και (ή) εύκαμπτων κυψελών παραγωγής, ένα αυτοματοποιημένο σύστημα για την τεχνολογική προετοιμασία της παραγωγής και ένα λειτουργικό σύστημα υποστήριξης , που έχει την ιδιότητα της αυτοματοποιημένης αναπροσαρμογής όταν το πρόγραμμα αλλάζει παραγωγή εμπορικών ειδών, οι ποικιλίες των οποίων περιορίζονται από τις τεχνολογικές δυνατότητες του εξοπλισμού.

Το GPS περιλαμβάνει ευέλικτες μονάδες παραγωγής (FPM), ευέλικτες κυψέλες παραγωγής (FMC) και ένα σύστημα υποστήριξης της λειτουργίας ενός ευέλικτου συστήματος παραγωγής και ενός ευέλικτου κυττάρου παραγωγής. Γενικά, παρέχει ολοκληρωμένη αυτοματοποίηση όλων των τμημάτων της παραγωγικής διαδικασίας, συμπεριλαμβανομένων των διαδικασιών επεξεργασίας και ελέγχου, προετοιμασίας παραγωγής, ανάπτυξης σχεδιαστικής και τεχνολογικής τεκμηρίωσης, καθώς και προγραμματισμού παραγωγής.

Τα ευέλικτα συστήματα παραγωγής μπορούν να είναι τόσο αυτοματοποιημένες επιχειρήσεις όσο και αυτόματες μονάδες, καθώς και τα δομικά τους στοιχεία: αυτοματοποιημένα εργαστήρια, αυτοματοποιημένοι και ρομποτικοί χώροι, ευέλικτες αυτοματοποιημένες γραμμές και ρομποτικά συγκροτήματα.

Τα GPS εξασφαλίζουν την αυτόματη παραγωγή ανταλλακτικών από διάφορα πολιτικά κόμματα, με επίπεδο αρχικού κόστους παραγωγής και παραγωγικότητας κοντά σε αυτό που επιτυγχάνεται στη σύγχρονη μαζική παραγωγή στην κατασκευή ομώνυμων ανταλλακτικών.

Ο συντελεστής του επιπέδου αυτοματισμού εργασίας καθορίζεται από τον όγκο των δαπανών αυτοματοποιημένης εργασίας στη συνολική ένταση εργασίας της επιχείρησης. Το επίπεδο θα πρέπει να διακρίνεται από τον βαθμό αυτοματοποίησης ή μηχανοποίησης της εργασίας, ο οποίος ορίζεται ως ο λόγος του αριθμού των εργαζομένων που απασχολούνται σε αυτοματοποιημένη ή μηχανοποιημένη εργασία, αντίστοιχα, προς τον συνολικό αριθμό προσωπικού βιομηχανικής παραγωγής (IPP). Ο βαθμός απασχόλησης των εργαζομένων στη χειρωνακτική εργασία καθορίζεται από την αναλογία του αριθμού των εργαζομένων που ασχολούνται με χειρωνακτική εργασία προς τον συνολικό αριθμό των βιομηχανικών εργατών.

εταιρεία αυτοματισμού παραγωγής

Ο καθορισμός του επιπέδου αυτοματοποίησης της παραγωγής και η ανάπτυξη μέτρων για την αύξησή του στην επιχείρηση θα πρέπει να προηγούνται εργασίες για την πιστοποίηση, την πιστοποίηση και τον εξορθολογισμό των θέσεων εργασίας. Θα πρέπει να πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη τις σχετικές συστάσεις και ρυθμιστικές εθνικές κανονιστικά έγγραφακαι την εμπειρία κορυφαίων επιχειρήσεων στο θέμα αυτό. Οι χώροι όπου οι εργαζόμενοι ασχολούνται όχι μόνο με χειρωνακτική, σωματικά δύσκολη και χαμηλής ειδίκευσης εργασία, αλλά και σε οπτικά έντονη, μη ελκυστική και μονότονη εργασία υπόκεινται σε πιστοποίηση και καταχώριση.

Σκοπός της πιστοποίησης είναι η προετοιμασία των απαραίτητων πληροφοριών για την ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου προγράμματος μηχανοποίησης και αυτοματοποίησης της χειρωνακτικής εργασίας. Συνίσταται στη μελέτη της χειρωνακτικής εργασίας ανά επάγγελμα, στην εύρεση τρόπων και δυνατοτήτων για τη μείωσή της, στον υπολογισμό δεικτών κόστους και της αναμενόμενης κοινωνικοοικονομικής επίδρασης των δραστηριοτήτων, καθώς και στον προσδιορισμό της ανάγκης για εξοπλισμό, εξαρτήματα για αυτούς τους σκοπούς, στη διεξαγωγή σχεδίου έρευνας και ανάπτυξης δουλειά.

Στο πλαίσιο της προετοιμασίας για αυτό το έργο, η επιχείρηση αναπτύσσεται Κατευθυντήριες γραμμέςκαι οδηγίες για τη διεξαγωγή πιστοποίησης, συντάσσονται οι απαραίτητες μορφές πράξεων πιστοποίησης, λογιστικές κάρτες χειρωνακτικής εργασίας, σχηματίζονται επιτροπές πιστοποίησης και διεξάγονται άλλες οργανωτικές και επεξηγηματικές εργασίες. Όλα τα προπαρασκευαστικά μέτρα αντικατοπτρίζονται στην εντολή του διευθυντή της επιχείρησης για τη διενέργεια πιστοποίησης των χώρων εργασίας.

Κατά τη διαδικασία πιστοποίησης, διενεργείται μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση κάθε χώρου εργασίας για τη συμμόρφωσή του με τις κανονιστικές απαιτήσεις και τις βέλτιστες πρακτικές σε τομείς όπως τεχνικός και οικονομικός. οργανωτικό και οικονομικό επίπεδο· συνθήκες εργασίας και προφυλάξεις ασφαλείας στο χώρο εργασίας. Με βάση τα αποτελέσματα μιας συνολικής αξιολόγησης, προσδιορίζονται οι χώροι εργασίας όπου μπορούν να επιτευχθούν οι καθορισμένες παράμετροι μετά τον εξοπλισμό τους με προηγμένο εξοπλισμό και τον αντίστοιχο εξορθολογισμό και εκσυγχρονισμό του ίδιου του χώρου εργασίας. Εντοπίζονται επιπλέον (εκφορτωμένες) και αναποτελεσματικές εργασίες.

Με βάση τα δεδομένα που ελήφθησαν, πραγματοποιείται τεχνική και οικονομική ανάλυση των χαρακτηριστικών του χώρου εργασίας και λαμβάνεται απόφαση για την πιστοποίηση και τη συνέχιση της λειτουργίας του χώρου εργασίας ή τη μείωσή του. Στην πρώτη περίπτωση, εάν είναι απαραίτητο, λαμβάνονται μέτρα για πρόσθετη φόρτωση, αναθέτοντας σε αυτόν τον χώρο εργασίας τις εργασίες που εκτελούνται στους χώρους εργασίας που εκκαθαρίζονται ή συνεχίζει να λειτουργεί χωρίς αλλαγές.

Για μη πιστοποιημένες θέσεις εργασίας που υπόκεινται σε μείωση, λαμβάνεται απόφαση μεταφοράς εργασιών σε άλλες θέσεις εργασίας. Σε αυτή την περίπτωση, αναπτύσσονται μέτρα για την πώληση εξοπλισμού, την μετεκπαίδευση και την απασχόληση των απολυμένων εργαζομένων. Με βάση τους τομείς προς εξορθολογισμό, τις κατευθύνσεις, τις ευκαιρίες και προθεσμίεςεξορθολογισμού, σχεδιάζονται μέτρα για τον εξοπλισμό με ρομπότ και άλλο προοδευτικό εξοπλισμό ή εργαλεία προκειμένου να εξαλειφθεί η βαριά, σωματική και χειρωνακτική εργασία και να αυξηθεί το οργανωτικό και τεχνικό της επίπεδο.

Το κύριο εργαλείο στις εργασίες για την πιστοποίηση χειρωνακτικής, σωματικά δύσκολης και χαμηλής ειδίκευσης εργασίας είναι η λογιστική του κάρτα, που έχει αναπτυχθεί σε πολλές επιχειρήσεις. Η λογιστική κάρτα είναι ο κύριος φορέας πληροφοριών σχετικά με τον αριθμό των εργαζομένων που ασχολούνται με χειρωνακτική εργασία σε ορισμένες λειτουργίες, σε ορισμένα τμήματα παραγωγής. Ταυτόχρονα, αυτό είναι ένα έγγραφο εργασίας που σας επιτρέπει να σχεδιάσετε μέτρα για τη μείωση της χειρωνακτικής εργασίας και την επακόλουθη μηχανοποίηση και αυτοματοποίησή της, καθώς και να παρακολουθείτε την πρόοδο της εφαρμογής τους.

Οι κάρτες συντάσσονται σύμφωνα με τις οδηγίες συμπλήρωσής τους για όλες τις τεχνολογικές εργασίες στις οποίες, τη στιγμή της συμπλήρωσης των καρτών, η εργασία εκτελείται χειροκίνητα, για τις οποίες η επιτροπή του τμήματος μελετά την εργασία που εκτελείται σε όλες τις τεχνολογικές λειτουργίες και καθορίζει το βαθμό μηχανοποίησης και αυτοματισμού. Οι λογιστικές κάρτες συμπληρώνονται επίσης για εκείνες τις πράξεις που γενικά χαρακτηρίζονται ως μηχανοποιημένες, αλλά περιλαμβάνουν έναν αριθμό τεχνολογικών πράξεων και μεταβάσεων που εκτελούνται χειροκίνητα. Το δελτίο εγγραφής χειρωνακτικής εργασίας πρέπει επίσης να συμπληρωθεί για επαγγέλματα και πράξεις χειρωνακτικής εργασίας στα οποία δεν είναι δυνατόν να μειωθεί αυτή τη στιγμή.

Οι λογιστικές κάρτες αντικατοπτρίζουν το όνομα της επιχείρησης και το επάγγελμα του ατόμου που ασχολείται με τη χειρωνακτική εργασία, το περιεχόμενο της χειρωνακτικής εργασίας, τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στη λειτουργία, τα μέτρα για τη μείωση της χειρωνακτικής εργασίας και το αναμενόμενο οικονομικό αποτέλεσμα από την εφαρμογή τους. Ισχύει, κατά κανόνα, για πενταετή περίοδο και προσαρμόζεται για την επεξεργασία των δεδομένων που αντικατοπτρίζονται σε αυτό σε υπολογιστή Σε περίπτωση μεταφοράς ενός είδους εμπορίου σε άλλο τμήμα ή διακοπής παραγωγής, το αρμόδιο στέλεχος ενημερώνει τον εποπτική αρχή σχετικά με τις αλλαγές προκειμένου να αφαιρεθούν έγκαιρα οι κάρτες από την εγγραφή ή να μεταφερθούν σε άλλο τμήμα.

Οι επιτροπές εργασίας σε εργαστήρια, με βάση την ανάλυση των λογιστικών καρτών χειρωνακτικής εργασίας, αναπτύσσουν μέτρα για την εξάλειψη ή τη μείωση της. Οι δραστηριότητες συντονίζονται με τα εργοστασιακά τμήματα του επικεφαλής τεχνολόγου, προετοιμασίας παραγωγής, αρχιμηχανικού και επικεφαλής τεχνολόγου, αυτοματισμού και μηχανοποίησης παραγωγής. Οι δραστηριότητες περιλαμβάνονται στα σχέδια για τεχνικό επανεξοπλισμό και επιστημονική και τεχνική ανάπτυξη αυτού του εργαστηρίου.

Η εργοστασιακή υπηρεσία που είναι αρμόδια για την αυτοματοποίηση της παραγωγής, με βάση τα δεδομένα που ελήφθησαν, αναπτύσσει ένα στοχευμένο ολοκληρωμένο πρόγραμμα για τη μείωση της χρήσης χειρωνακτικής εργασίας (CPLR) για το επόμενο διάστημα και το υποβάλλει στο τεχνικό συμβούλιο της επιχείρησης, όπου και εγκρίνεται. Το TsKRPT αποτελεί παράρτημα του σχεδίου τεχνικού επανεξοπλισμού της επιχείρησης. Τα διπλά συμβάντα μετρώνται μία φορά.

Οι δραστηριότητες της CPRT είναι υποχρεωτικές για όλα τα τμήματα. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, κατόπιν συμφωνίας, μπορεί να είναι δυνατή η αντικατάσταση μιας δραστηριότητας με μια άλλη που είναι εξίσου σημαντική και οδηγεί σε μείωση της χειρωνακτικής εργασίας. Το πρόγραμμα αποστέλλεται στη μονάδα που παρακολουθεί την υλοποίηση και τη λογιστική των δραστηριοτήτων του Κέντρου Ολοκληρωμένης Ανάπτυξης και Διαχείρισης.

Η εφαρμογή των μέτρων αυτοματισμού εργασίας ολοκληρώνεται με την εκτέλεση πράξης της καθιερωμένης μορφής, που συμφωνήθηκε με τις αρμόδιες υπηρεσίες της επιχείρησης. Η μονάδα που παρακολουθεί αυτή την εργασία συντάσσει λογιστική κάρτα χειρωνακτικής εργασίας με βάση τα αποτελέσματα υλοποίησης και σημειώνει κατάλληλες σημειώσεις στο σχέδιο επιστημονικής και τεχνικής ανάπτυξης της επιχείρησης. Κατά την εκτέλεση δραστηριοτήτων και την εξάλειψη της εντελώς χειρωνακτικής εργασίας σύμφωνα με αυτήν τη λογιστική κάρτα ή τη μεταφορά της τεχνικής διαδικασίας σε τρίτουςη λογιστική κάρτα αρχειοθετείται ή καταστρέφεται σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς ροής εγγράφων.

Το τεχνικό συμβούλιο ή το διοικητικό συμβούλιο της επιχείρησης τουλάχιστον μία φορά κάθε έξι μήνες εξετάζει τα αποτελέσματα των εργασιών για τη μείωση της χειρωνακτικής εργασίας.

Η λογιστική της πραγματικής διαθεσιμότητας των εργαζομένων ανά επάγγελμα και επίπεδο μηχανοποίησης και αυτοματισμού πραγματοποιείται, κατά κανόνα, από το τμήμα εργασίας και μισθών μιας επιστημονικής εταιρείας με βάση τριμηνιαίες εκθέσεις εργασίας και δεδομένα αρχείων προσωπικού στο πλαίσιο εργαστηρίων, εγκαταστάσεις παραγωγής, εργοστάσια και ενώσεις επιχειρήσεων στο σύνολό τους. Με βάση τα λογιστικά δεδομένα και την πραγματική παρουσία χειρωνακτικών τεχνολογικών εργασιών και εργασιών, αναπτύσσεται ένας θεματικός κατάλογος τεχνολογικών εργασιών που εκτελούνται χειροκίνητα και προτεινόμενα μέτρα για περαιτέρω αυτοματοποίηση και μηχανοποίηση της παραγωγής.

Τόνωση των εργασιών για την αυτοματοποίηση παραγωγής

Επί του παρόντος, ο ρυθμός ανάπτυξης επιταχύνεται σε όλους τους τομείς της ανθρώπινης δραστηριότητας, αλλά οι πιο εκπληκτικές αλλαγές παρατηρούνται στη σφαίρα της υλικής παραγωγής. Η αύξηση του επιπέδου ανάπτυξης της κοινωνίας συνοδεύεται από μια επιπλοκή όλων των τύπων κοινωνικών σχέσεων, μια αλλαγή στον τρόπο ζωής κάθε μέλους της κοινωνίας και την εξατομίκευση του τρόπου ζωής του. Αυτό οδηγεί στην ανάγκη συνεχούς επέκτασης του φάσματος των αγαθών και των υπηρεσιών που προσφέρονται στον πληθυσμό, ενώ κύκλος ζωήςτα εμπορεύματα μειώνονται σταθερά. Η αρχή του «κατασκευάζεται και πωλείται» είναι ένα πράγμα της ιστορίας σήμερα, η κύρια αρχή της ημέρας είναι να παράγει κανείς μόνο τα αγαθά και τις υπηρεσίες που χρειάζονται, να παράγει μόνο όταν χρειάζεται και να παράγει όσο χρειάζεται. Αυτό δεν θα μπορούσε παρά να επηρεάσει την εμφάνιση της σύγχρονης επιχείρησης. Πρέπει να προσαρμοστεί στις συνθήκες έκδοσης αγαθών από μικρά πολιτικά κόμματα και σε μεγάλη ποικιλία και με συχνές αλλαγές σε ένα ευρύ φάσμα. Οι επιχειρήσεις βρίσκονται όλο και περισσότερο σε συνθήκες παραγωγής πολλαπλών προϊόντων, μικρής κλίμακας. Ο έντονος ανταγωνισμός αναγκάζει την επιχείρηση να αναδιαρθρωθεί γρήγορα και με ελάχιστο κόστος για να παράγει νέα προϊόντα σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αγοράς.

Να αντέχει σε τέτοιες σκληρές συνθήκες και να εξασφαλίζει σταθερή ανάπτυξη Εθνική οικονομία, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί μια ριζική αναδιοργάνωση των μεταποιητικών επιχειρήσεων ικανών να παράγουν φθηνά και υψηλής ποιότητας αγαθά και εγγυημένα να λαμβάνουν υψηλή έφτασεανεξάρτητα από τις εξωτερικές συνθήκες. Η τεχνολογική ουσία μιας τέτοιας αναδιοργάνωσης έγκειται στον υψηλό βαθμό αυτοματοποίησης της παραγωγής και στη δημιουργία ευέλικτων συστημάτων παραγωγής.

Η εισαγωγή του αυτοματισμού παραγωγής αποδεικνύεται ένα αξιόπιστο μέσο, ​​που οδηγεί όχι μόνο στην προσαρμογή των επιχειρήσεων στις νέες κοινωνικοοικονομικές συνθήκες, αλλά και σε έναν σημαντικό αριθμό καθαρά τεχνολογικών πλεονεκτημάτων, τα οποία τελικά παρέχουν σημαντική αύξηση της υπεραξίας του προϊόντα. Επιπλέον, ο αυτοματισμός βοηθά στην εκτέλεση πολλών τεχνολογικών λειτουργιών που προηγουμένως ήταν απρόσιτες για τον άνθρωπο. Έτσι, η εισαγωγή του αυτοματισμού συμβάλλει στη συνολική τεχνολογική πρόοδο της κοινωνίας. Ωστόσο, το υψηλό κόστος του εξοπλισμού αυτοματισμού με πολύ σύντομους όρους ηθικής τους υποτίμησηκρατήσει πολλούς μάνατζερ και επιχειρηματίες αναποφάσιστους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, οι οποίες πλέον πληθαίνουν ολοένα και περισσότερο, αφού δεν έχουν μεγάλες οικονομικές ευκαιρίες για ρίσκο.

Δεδομένης της ύψιστης σημασίας του αυτοματισμού για την οικονομία χώρεςγενικά, η κοινωνικοοικονομική του σημασία είναι αναμφίβολα μέσα ΧώραΘα πρέπει να αναπτυχθούν εθνικά οικονομικά προγράμματα και μέτρα με στόχο τη διευκόλυνση της διαδικασίας εισαγωγής της αυτοματοποίησης στην παραγωγή. Αυτά τα μέτρα ενδέχεται να αντιπροσωπεύουν ένα σύστημα πρόσθετης αποζημίωσης για το κόστος αγοράς και εφαρμογής εξοπλισμού, ένα σύστημα για την παροχή ρομπότ και άλλου αυτόματου εξοπλισμού σε rentau, χρηματοοικονομικά και πιστωτικά συστήματατόνωση του αυτοματισμού. Τα συστήματα αυτά, που δημιουργήθηκαν με τη συμμετοχή και την οικονομική υποστήριξη του κράτους και των περιφερειακών αρχών, παρέχουν ορισμένες προνομιακές προϋποθέσεις τόσο στους κατασκευαστές εξοπλισμού αυτοματισμού όσο και στις επιχειρήσεις που επιθυμούν να αυτοματοποιήσουν την παραγωγή.

Η εμπειρία στη δημιουργία και χρήση σε Ιαπωνίαβιομηχανικά ρομπότ και ευέλικτα αυτοματοποιημένα συστήματα. Αυτό το έργο ξεκίνησε εδώ στη δεκαετία του '80. Ένας αριθμός συστημάτων έχει αναπτυχθεί για να ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να αναπτύξουν και να εφαρμόσουν αυτοματοποίηση παραγωγής. Από αυτά, πρέπει να σημειωθούν τα εξής: 1. Σύστημα πρόσθετης αντιστάθμισης κόστους για την απόκτηση και εφαρμογή προηγμένου μηχανοτρονικού εξοπλισμού παραγωγής (βιομηχανικά ρομπότ ελεγχόμενα από υπολογιστή με διευρυμένη λειτουργικότητα). 2. Σύστημα παροχής βιομηχανικών ρομπότ σε rentau; 3. Σύστημα χορήγησης δανείων για τον εκσυγχρονισμό του βιομηχανικού εξοπλισμού σε μικρομεσαίες επιχειρήσεις. 4. Σύστημα παροχής νέου εξοπλισμού για προσωρινή χρήση. 5. Σύστημα εγγυήσεων για εταιρείες που πωλούν τμηματικά ή παρέχουν δάνειαγια την αγορά προηγμένου μηχανολογικού εξοπλισμού και άλλων.

Η τόνωση των εργασιών για την αυτοματοποίηση της παραγωγής δεν περιορίζεται σε εθνικό επίπεδο. Τα προοδευτικά μέσα εργασίας εισάγονται με επιτυχία στην παραγωγή όπου αυτά τα ζητήματα δίνονται καθημερινά στην προσοχή, όπου δημιουργείται στοχαστικά ένα σύστημα κινήτρων για αυτές τις εργασίες. Για τους σκοπούς αυτούς θα διατεθούν οικονομικοί πόροι, αναπτύσσονται σχέδια μηχανοποίησης και αυτοματοποίησης της παραγωγής, εκτελούνται εργασίες ειδικά από δημιουργημένα τμήματα, οργανώνονται τμήματα μηχανοποίησης και αυτοματοποίησης της παραγωγής. Τα έργα αυτά τονώνονται σημαντικά με τη διοργάνωση διαγωνισμών για τη μηχανοποίηση και την αυτοματοποίηση της παραγωγής, διαγωνισμούςγια τον καλύτερο σχεδιαστή, τεχνολόγο, για το καλύτερο τμήμα της επιχείρησης μηχανοποίησης και αυτοματισμού παραγωγής. Για να ενθαρρύνουμε τους νικητές, κορυφαίες θέσειςμε την επίδοση πιστοποιητικών και χρηματικών βραβείων.

Ο έλεγχος οποιασδήποτε τεχνολογικής διαδικασίας ή αντικειμένου με τη μορφή χειροκίνητης ή αυτόματης ενέργειας είναι δυνατός μόνο εάν υπάρχουν πληροφορίες μέτρησης για μεμονωμένες παραμέτρους που χαρακτηρίζουν τη διαδικασία ή την κατάσταση του αντικειμένου. Αυτές οι παράμετροι είναι πολύ μοναδικές. Αυτές περιλαμβάνουν ηλεκτρικές (ρεύμα, τάση, αντίσταση, ισχύ και άλλες), μηχανικές (δύναμη, ροπή, ταχύτητα) και τεχνολογικές (θερμοκρασία, πίεση, ροή, επίπεδο και άλλες) παραμέτρους, καθώς και παραμέτρους που χαρακτηρίζουν τις ιδιότητες και τη σύνθεση των ουσιών ( πυκνότητα, ιξώδες, ηλεκτρική αγωγιμότητα, οπτικά χαρακτηριστικά, ποσότητα ουσίας κ.λπ.). Οι μετρήσεις παραμέτρων πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποικιλία τεχνικών μέσων που έχουν τυποποιημένες μετρολογικές ιδιότητες. Οι τεχνολογικές μετρήσεις και τα όργανα μέτρησης χρησιμοποιούνται στον έλεγχο (χειροκίνητο ή αυτόματο) πολλών τεχνολογικών διεργασιών σε διάφορους τομείς της εθνικής οικονομίας.

Τα όργανα μέτρησης διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην κατασκευή σύγχρονων αυτόματων συστημάτων ελέγχου για μεμονωμένες τεχνολογικές παραμέτρους και διαδικασίες (ACP) και ιδιαίτερα αυτοματοποιημένα συστήματα ελέγχου διεργασιών (APCS), τα οποία απαιτούν την παρουσίαση μεγάλου όγκου απαραίτητων πληροφοριών μέτρησης σε μορφή κατάλληλη για συλλογή, περαιτέρω μετασχηματισμός, επεξεργασία και παρουσίασή του, και σε ορισμένες περιπτώσεις για εξ αποστάσεως μετάδοση σε υψηλότερα και χαμηλότερα επίπεδα της ιεραρχικής δομής διαχείρισης διαφόρων κλάδων.

Οι μετρήσεις των παραμέτρων και των φυσικών μεγεθών βασίζονται σε διάφορα φυσικά φαινόμενα και πρότυπα. Κυκλώματα μέτρησης χρησιμοποιώντας σύγχρονα επιτεύγματα της μικροηλεκτρονικής τεχνολογίας: κυκλώματα μικροεπεξεργαστή, ηλεκτροχημικά στοιχεία στερεών ή ημιαγωγών και άλλα.

Πηγές

Ρωσική εγκυκλοπαίδεια για την προστασία της εργασίας

Σύγχρονο οικονομικό λεξικό

Λεξικό της οικονομίας και των οικονομικών.

Βικιπαίδεια

Anchishkin A.I Science. Τεχνική. Οικονομία. - Μ.: Οικονομικά, 1986. -

Vasilyeva I. N. Οικονομικά θεμέλια της τεχνολογικής ανάπτυξης. - Μ.:

τράπεζες and Exchanges, 1995. - 165 p.

Glazyev S. Yu. Οικονομική θεωρία της τεχνικής ανάπτυξης. Μ.: Επιστήμη,

Οργανωτικά και οικονομικά προβλήματα επιστημονικής και τεχνολογικής προόδου / Εκδ. Byalkovskaya V.S. - Μ.: μεταπτυχιακό σχολείο, 1990. - 298 σελ.

Blyakhman L. S. Οικονομικά, διαχείριση εταιρείας και σχεδιασμός επιστημονικής και τεχνικής προόδου. Μ.:

Ανώτερο σχολείο, 1991. - 228 σελ.

Ντβόρτσιν Μ.Δ. Βασικές θεωρίες επιστημονικής και τεχνικής ανάπτυξης της παραγωγής.

Μ.: Εκδοτικός οίκος. ΜΙΖΕ τους. G.V. Plekhanov, 1988. - 251 σελ.

Asal R. Ρομπότ και αυτοματοποίηση παραγωγής / Μετάφρ. από τα Αγγλικά M. Yu. Evstigneeva και άλλοι - M.: Mechanical Engineering, 2001. - 448 p.: ill.

Βιομηχανικά ρομπότ: Εφαρμογή και αποτελεσματικότητα: Μεταφρ. από τα Ιαπωνικά / Asai K., Kigimi S., Kojima T. et al.: Mir, 2002. - 384 σελ. Εγώ θα.

- (παραγωγή): Πράξεις που περιλαμβάνουν αποδοχή πρώτων υλών, επεξεργασία τους, συσκευασία και παραλαβή τελικού API.