Επιδόρπια με φωτογραφίες. Συνταγές για απλά και οικονομικά γλυκά

Σύνθεση κέικ: αυγά - 3 τεμ., βούτυρο. - 200 g, ζάχαρη - 100 g (λίγο περισσότερο από 0,5 φλιτζάνι), αλεύρι - 200 g (2 φλιτζάνια), μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού, μα..

Ψήσιμο, Cupcakes

Σύνθεση κέικ: βούτυρο (στραγγισμένο) ή μαργαρίνη - 200 g, κακάο - 4 κ.σ. κουτάλια, ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια, γάλα - 0,5 φλιτζάνια, αλεύρι - 2 φλιτζάνια, αυγά - 4 τεμ., μπέικιν πάουντερ..

Κέικ σοκολάτας με καρύδια. Συστατικά: αυγά - 4 τεμ., ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια, βούτυρο. - 50 g, μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού, αλεύρι - 3/4..

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Cupcakes

Τέτοια όμορφα και νόστιμα μπισκότα με μελόψωμο καλυμμένα με λευκό γλάσο θα αρέσουν τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Υλικά: Σύνθεση από βούτυρο ζύμης τζίντζερ...

Ψήσιμο, Μελόψωμο

Το αληθινό ιμβερτοποιημένο σιρόπι παρασκευάζεται με αναστροφή (διαίρεση σακχαρόζης σε γλυκόζη και φρουκτόζη) με θέρμανση του ζαχαρόνερου με οξύ. Κρέμες, γλυκά...

Κενά

Απλά αλλά πολύ νόστιμα μπισκότα σπιτικό. Υλικά: αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια, βούτυρο (κρέμα) - 150 γρ., ζάχαρη - 200 γρ., βανίλια...

Αρτοσκευάσματα, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Μπισκότα

Γλυκά σφολιάτα με τυρί cottage σε ζύμη θα ενθουσιάσουν πολύ τα αγαπημένα σας πρόσωπα, ειδικά τα παιδιά. Υλικά: 1 πακέτο (200 γρ.) τυρί κότατζ 2 αυγά κοτόπουλου 2 φλ. αλεύρι..

Αρτοσκευάσματα, Ψωμάκια, Σφολιάτες

Λαχταριστά τσουρέκια με γέμιση ζάχαρης από άπαχα ζύμη μαγιάς. Συστατικά ψησίματος: αλεύρι - 6 φλιτζάνια, νερό - 500 ml, ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι. + για γέμιση τσουρέκια,..

Ψήσιμο, Ψωμάκια

Γλυκό πιάτο Ταταρική κουζίναΦτιαγμένο από μέλι, βούτυρο και αλεύρι, είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Συστατικά: βούτυρο - 200 g, μέλι - 200 g, αλεύρι - 200 g, Συνταγή..

Για επιδόρπιο

Ένα προϊόν ζαχαροπλαστικής που ετοιμάζεται εύκολα και αγαπιέται πολύ από μικρούς και μεγάλους. Συστατικά: αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ., βούτυρο (βούτυρο) ή..

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα

Ένα όμορφο στεφάνι από λεπτή ζύμη choux με γέμιση κρέμας και μούρα θα διακοσμήσει κάθε γιορτή. Υλικά: Σύνθεση ζύμης: βούτυρο...

Συνταγή μαρμελάδα αχλάδιγια μακρά χειμερινή αποθήκευση. Υλικά της μαρμελάδας: αχλάδια - 1 κιλό, ζάχαρη (άμμος) - 4,5 φλιτζάνια, νερό - 3 φλιτζάνια. Μαγείρεμα..

Παρασκευάσματα, Μαρμελάδα

Κατά την παρασκευή πιάτων ζαχαροπλαστικής και φρούτων και χειμωνιάτικων παρασκευασμάτων, μερικές φορές χρειάζονται σιρόπια ζάχαρης. Επίσης αρωματισμένα σιρόπια..

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα

Η γλυκιά μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού παρασκευάζεται ως εξής: Υλικά: φλούδες καρπουζιού - 1 κιλό, νερό - 9 ποτήρια, ζάχαρη - 1,2 κιλό,...

Παρασκευάσματα, Μαρμελάδα

Για να ετοιμάσετε 6 μερίδες μπράουνις με τυρί μασκαπόνε και γκανάζ σοκολάτας, θα χρειαστείτε μια φόρμα 20 εκ. και τα παρακάτω προϊόντα. Συστατικά:..

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Κέικ

Λαχταριστό κέικ με σουφλέ φράουλας από ζύμη μπισκότων. Υλικά: Σύνθεση ζύμης αυγά κοτόπουλου - 2 τμχ, ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι, αλεύρι - 1/3 φλ...

Σουφλέ, Μπισκότα, Κέικ

Αυτό το γλάσο με ασπράδι αβγού είναι κατάλληλο για την επικάλυψη πασχαλινών κέικ, μπισκότων με μελόψωμο, κέικ ή cupcakes. Σύνθεση γλάσου: ασπράδι αυγού - 1 τεμάχιο, ζάχαρη...

Ψήσιμο, Γλυκά αρτοσκευάσματα, Κρέμα

Τα ελαφριά και αέρινα κέικ μαρέγκας ονομάζονται επίσης μαρέγκες (στο διαφορετικές χώρεςλέγονται διαφορετικά) και οι μαρέγκες δεν διαφέρουν από τις μαρέγκες, η διαφορά είναι...

Οχι όλα νόστιμα πιάταΠαίρνουν πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα επιδόρπια. Άλλωστε, συχνά τα προετοιμάζουμε για απροσδόκητους επισκέπτες. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε τα επιδόρπια νόστιμα και γρήγορα.

Το επιδόρπιο είναι ένα γλυκό πιάτο που σερβίρεται με τσάι ή καφέ. Στη χώρα μας, το πιο δημοφιλές κρύο γλυκό είναι το κέικ Bird's Milk. Για να το ετοιμάσετε όμως στο σπίτι θα πρέπει να αφιερώσετε πολύ χρόνο. Αλλά ο καθένας μπορεί να φτιάξει απλά επιδόρπια. Αυτό δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

ΑΠΛΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

Αυτό το γλυκό χρειάζεται μόνο 10 λεπτά για να ετοιμαστεί.

Εάν οι καλεσμένοι σας δεν σας προειδοποίησαν για την επίσκεψή τους και το μάθατε όταν ήταν ήδη στο κατώφλι σας, δοκιμάστε να τους φτιάξετε τιραμισού. Το κύριο πράγμα είναι ότι έχετε όλα τα απαραίτητα συστατικά.

1. Φτιάξτε δυνατό καφέ (1/2 φλιτζάνι) και βάλτε το τυρί μασκαρπόνε (250 γρ.) σε ένα βαθύ μπολ
2. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας) από ένα σουρωτήρι και την προσθέτουμε στο μπολ με το τυρί
3. Ξεχωριστά, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος (150 ml) με ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
4. Προσθέστε τη σαντιγί σε ένα μπολ με μασκαρπόνε και ζάχαρη άχνη
5. Προσθέστε κρασί (ή λικέρ καφέ) (4 κουταλιές της σούπας) και εκχύλισμα βανίλιας (1 κουταλάκι του γλυκού) στο μπολ με κρέμα και τυρί
6. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα με μια σπάτουλα από πάνω προς τα κάτω.
7. Σπάμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια και τα βουτάμε στον καφέ
8. Βεβαιωθείτε ότι τα μέρη των μπισκότων δεν είναι εντελώς μουσκεμένα
9. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ποτήρια μαρτίνι ή άλλα ποτήρια γλυκού
10. Απλώνουμε από πάνω το κρεμώδες μείγμα
11. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένη σοκολάτα (40 γρ.) και σερβίρουμε

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Τα μπισκότα Lady finger λειτουργούν καλύτερα για αυτήν τη συνταγή. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παντεσπάνι που περίσσεψε. Όταν βυθίζετε τα μπισκότα στον καφέ, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το ρόφημα κορεστεί μόνο το εξωτερικό μέρος του μπισκότου και το εσωτερικό μέρος πρέπει να παραμείνει στεγνό αυτή τη στιγμή και μόνο στη συνέχεια να κορεστεί.

ΤΥΡΟΚΕΪΚ ΜΑΝΤΑΡΙΝΟ

Αυτό το γλυκό χρειάζεται 15 λεπτά για να ετοιμαστεί. Επιπλέον, χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να κρυώσει. Τα τυροπιτάκια ήταν πολύ δημοφιλή στην Ευρώπη στα τέλη του περασμένου αιώνα, αλλά ακόμη και σήμερα είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς περισσότερα από ένα καφέ χωρίς αυτά.

• Στραγγίζουμε το σιρόπι από τα μανταρίνια σε κονσέρβα (500 γρ.) και τα τοποθετούμε σε μια χαρτοπετσέτα

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανταρίνια για αυτή τη συνταγή. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε τις λευκές μεμβράνες από αυτά, που περιέχουν τον νόστιμο πολτό αυτών των εσπεριδοειδών.

Φτιάχνοντας την κρούστα:

1. Αλείφουμε ένα ταψί με ελατήριο (20 εκ.) με βούτυρο
2. Αλέστε τα μπισκότα (175 g) χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
3. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο (75 γρ.) και το αποσύρουμε από τη φωτιά
4. Βάζετε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο καυτό λάδι και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Τοποθετούμε το μείγμα στη φόρμα και πιέζουμε προς τα κάτω
6. Τοποθετούμε την κρούστα στο ψυγείο

Προετοιμασία της γέμισης:

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη βανίλιας (1 φακελάκι) με το τυρί κρέμα (400 γρ.)
2. Πλένουμε καλά το πορτοκάλι και αφαιρούμε το ξύσμα με τρίφτη.
3. Προσθέστε ξύσμα στο τυρί κρέμα
4. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος (300 g) μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
5. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη (100 γρ.) και την προσθέτουμε στο μπολ με το μείγμα τυριών
6. Ανακατέψτε πρώτα το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Ενώνουμε τη μάζα τυριού με την κρέμα και ανακατεύουμε για να μην συρρικνωθεί η κρέμα

Ετοιμάζοντας το cheesecake:

1. Βγάζουμε το ταψί με το κέικ από το ψυγείο και τοποθετούμε μέσα το κρεμώδες μείγμα.
2. Ομοιόμορφα επίπεδα και σφίξιμο
3. Τοποθετούμε από πάνω τα μανταρίνια και τοποθετούμε το cheesecake στο ψυγείο
4. Αυτό το γλυκό σερβίρεται κομμένο σε μερίδες.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Η βανίλια δίνει σε αυτό το γλυκό μια πικάντικη γεύση. Εάν δεν έχετε αρκετή ζάχαρη βανίλιας, μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη στην κανονική ζάχαρη και να ανακατέψετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εσάνς βανίλιας για αυτό το σκοπό.

ΚΑΦΕ ΠΑΡΦΕ

Αυτό το κρύο επιδόρπιο μας ήρθε από τη γαλλική κουζίνα.

Μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά χρειάζεται χρόνος για να φτάσει το παρφέ. Επομένως, ετοιμάστε το το βράδυ και το πρωί θα φτάσει σε τέλεια κατάσταση.

1. Χωρίζουμε τους κρόκους (8 τεμ.) από τα ασπράδια (τα αυγά πρέπει να τα βγάλουμε αμέσως από το ψυγείο για να κρυώσουν οι κρόκοι)
2. Ρίξτε παγωμένο λευκό κρασί (200 ml) στους κρόκους των αυγών και προσθέστε ζάχαρη (175 g)
3. Ζεσταίνουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετούμε το μπολ μας σε αυτό
4. Όσο το μείγμα ζεσταίνεται, πρέπει να το ανακατεύετε συνεχώς (περίπου 4-5 λεπτά)
5. Όταν το μείγμα αυξηθεί κατά 25%-30% και πήξει, χρειάζεται να κρυώσει.
6. Τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο και προσθέτουμε το κόκκινο τριμμένο πιπέρι(τσίμπημα) και χυμό από μισό λεμόνι
7. Ξεχωριστά, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος (200 ml) μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
8. Προσθέστε σε αυτά το κρύο μείγμα κρόκων και ανακατέψτε απαλά
9. Προσθέστε δυνατό καφέ (65 ml) στην κρεμώδη ουσία και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί
10. Ρίχνουμε το παρφέ σε φορμάκια και αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο
11. Πάνω από αυτό το επιδόρπιο μπορείτε να διακοσμήσετε με αλεσμένα μπισκότα, ξηρό κακάο, καραμέλα ή ακόμα και συμπυκνωμένο γάλα

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Αντί να φτιάξετε ένα επιδόρπιο καφέ, μπορείτε να φτιάξετε ένα παρφέ από μέλι ή μούρα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή στο στάδιο της προσθήκης καφέ. Εκτός από αυτά τα συστατικά, δημοφιλή «γεμίσματα» για παρφέ είναι η υγρή σοκολάτα, η μαρμελάδα, το ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού.

Ετοιμάστε γρήγορα νόστιμα ζεστά σπιτικά επιδόρπια

Αρχικά, μετά το κυρίως πιάτο σερβίρονταν ζεστά επιδόρπια. Αλλά σήμερα πολλά από αυτά έχουν γίνει τα ίδια κύρια πιάτα. Παρακάτω θα μιλήσουμε για τα πιο απλά ζεστά επιδόρπια. Το είδος που μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ γρήγορα.

ΤΗΓΑΝΙΣΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

Μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανητές μπανάνες σε λίγα μόνο λεπτά. Δεν έχετε τίποτα να βάλετε στο τραπέζι μπροστά στους φίλους σας που εμφανίζονται ξαφνικά; Δοκιμάστε αυτό το πρωτότυπο επιδόρπιο.

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες (3 κομμάτια) και τις κόβουμε κατά μήκος στα 2 μισά
2. Στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε δύο ακόμη κομμάτια.
3. Λιώστε το βούτυρο (1,5 κουταλιά της σούπας) σε ένα τηγάνι και προσθέστε τις μπανάνες
4. Τις τηγανίζουμε σε βραστό λάδι για περίπου 2 λεπτά, στη συνέχεια τις αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε από τη δεύτερη πλευρά
5. Τοποθετήστε τις μπανάνες σε πιάτα και διακοσμήστε με φρέσκα μούρα, τριμμένη σοκολάτα ή παγωτό

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Για αυτό το επιδόρπιο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σφιχτές ή και ελαφρώς πράσινες μπανάνες. Πρέπει να τηγανιστούν σε καυτό λάδι. Χάρη σε αυτό, η ζάχαρη στην επιφάνεια των μπανανών καραμελώνει, αλλά οι ίδιες οι μπανάνες δεν ζεσταίνονται πολύ.

ΜΗΛΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ

Συνεχίζοντας το θέμα των τηγανητών φρούτων ξεκίνησε στην προηγούμενη συνταγή

Αυτή τη φορά θα τηγανίσουμε μήλα. Αυτό το επιδόρπιο είναι νόστιμο όχι μόνο ζεστό, αλλά και κρύο. Και χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για την προετοιμασία.

1. Πλένουμε τα μήλα (3 τεμ.) με τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε καλά με μια πετσέτα
2. Κόβουμε τον πυρήνα των μήλων με ένα μαχαίρι
3. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, αν είναι δυνατόν χωρίς να κόψετε τα μήλα.
4. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη (1 κ.σ.) και την κανέλα
5. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε ίσες ποσότητες σε κάθε μήλο.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα ένα ταψί με μήλα
7. Ρίξτε λίγο νερό σε ένα ταψί και ψήστε τα μήλα για 5-7 λεπτά
8. Λιώνουμε το βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας) και προσθέτουμε ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας).
9. Βράζουμε την καραμέλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς
10. Όταν η ζάχαρη αρχίσει να ροδίζει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και περιχύνουμε με την καραμέλα τα μήλα.
11. Αφήνουμε τα μήλα να κρυώσουν και πασπαλίζουμε από πάνω θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, πασχαλινά πασχαλινά ή τριμμένη σοκολάτα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησταριά" και ψήστε τα μήλα για 5 λεπτά.

Νόστιμο επιδόρπιο φράουλας: γρήγορη συνταγή

Οι φράουλες είναι το πιο καλοκαιρινό μούρο στη χώρα μας. Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το μούρο. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε με φράουλες όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα. Αρκεί απλώς να καταψύξετε αυτό το μούρο και να το χρησιμοποιήσετε όσο χρειάζεται, ακόμη και όταν η τιμή του στα καταστήματα είναι "τσιμπή".

Σε αυτό το νόστιμο γλυκό, όλα τα υλικά πρέπει να ληφθούν με το μάτι. Ανακατέψτε τα για γεύση και ετοιμάστε το δικό σας επιδόρπιο φράουλας που θα ενθουσιάσει όχι μόνο τα παιδιά σας, αλλά και τους καλεσμένους που θα έρθουν για ένα φλιτζάνι καφέ.

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν μέτρια ψίχουλα.
2. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό και ανακατέψτε
3. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και την κρέμα γάλακτος σε μια αφράτη, ομοιογενή μάζα.
4. Κόβουμε τις φράουλες σε πολλά μέρη
5. Τοποθετούμε το γλυκό σε στρώσεις σε φαρδιά ποτήρια
6. Πρώτα ένα μείγμα από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα, μετά κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος και μετά φράουλες
7. Πρέπει να επαναλάβετε τις στρώσεις σε αυτό το γλυκό δύο φορές.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Αυτό το γλυκό τρώγεται καλύτερα παγωμένο. Για να γίνει αυτό, μετά το μαγείρεμα, βάλτε το στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να γαρνίρετε αυτό το γλυκό φράουλα με φύλλα μέντας και λίγο σιρόπι.

Απλό επιδόρπιο με τυρί cottage: συνταγή

Επιδόρπια με τυρόπηγμαΑυτά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά εδέσματα

Το τυρί κότατζ είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη διατροφή ενός παιδιού. Εάν στο παιδί σας δεν αρέσει αυτό το προϊόν, τότε ετοιμάστε του πιο συχνά επιδόρπια με τυρί cottage. Σίγουρα δεν θα τους αρνηθεί.

Το τυρί κότατζ είναι επίσης καλό γιατί ταιριάζει πολύ με μούρα, φρούτα και άλλα υγιεινά τρόφιμα. Σε αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε βραστό (1 κουταλιά της σούπας) και κανονικό συμπυκνωμένο γάλα (1 κουταλιά της σούπας), καθώς και σοκολάτα. Τι θα αρέσει περισσότερο στο παιδί σας;

ΤΥΡΙ ΜΕ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ ΓΑΛΑ ΣΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

• Ανακατέψτε το τυρί cottage (250 g), τη ζάχαρη άχνη (2 κουταλιές της σούπας), τη βανίλια (τσίμπημα) και το λιωμένο βούτυρο (35 g) σε ένα μπολ.

Μπορείτε να ανακατέψετε με τα χέρια σας, αλλά για να επιτύχετε μεγαλύτερη ομοιογένεια και αέρινη μάζα του τυροπήγματος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ

1. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα (100 g) σε λουτρό νερού
2. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα τυρί κότατζ σε ένα χαλάκι σιλικόνης και σχηματίστε ένα επίπεδο κέικ.
3. Κάνουμε ένα χώρισμα σε αυτό από τυρί cottage
4. Τοποθετήστε το κανονικό συμπυκνωμένο γάλα στη μία πλευρά και το βρασμένο γάλα από την άλλη.
5. Διπλώνουμε τις άκρες του τυρόπιτα έτσι ώστε η γέμιση να μείνει μέσα
6. Σχηματίζουμε έτσι τυρόπηγμα από όλο το τυρί κότατζ
7. Περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα τα έτοιμα cheesecakes και τα τοποθετούμε σε χαρτί ψησίματος
8. Τοποθετούμε τα cheesecakes στην κατάψυξη για μία ώρα

Εύκολες συνταγές για επιδόρπια χωρίς ψήσιμο χρησιμοποιώντας μπισκότα

Τα μπισκότα είναι συστατικό στα περισσότερα επιδόρπια. Τα θρυμματισμένα μπισκότα και συμπιεσμένα σε κρούστα αποτελούν τη βάση του cheesecake ή άλλων πιάτων που παρασκευάζονται από τυρόπηγμα και κρέμα γάλακτος. Όμως, σε αυτό το άρθρο δεν θα μιλήσουμε για τυρόπιτες που μπορείτε να παραγγείλετε σε κάθε καφετέρια, αλλά για εκείνα τα επιδόρπια που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά.

ΚΡΕΜΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΥ ΜΕ ΞΗΡΟΙ

1. Αναμείξτε μαλακό τυρί cottage (200 g), ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας) και ξινή κρέμα (150 g) στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Τρίψτε τα καρύδια (50 g) σε μικρά κομμάτια
3. Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (25 g) στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε
4. Πασπαλίστε τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς πάνω από το γλυκό.
5. Αλέστε τα μπισκότα (50 γρ.) και πασπαλίστε από πάνω

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Τα μπισκότα Jubilee ταιριάζουν καλύτερα για αυτό το επιδόρπιο. Αλλά, εάν δεν υπάρχει, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα παρόμοια cookies.

ΤΡΙΦΛΕ ΜΕ ΒΑΜΟΥΡΟ

Είναι δυνατόν να ετοιμάσετε το γλυκό σε 5-7 λεπτά;

Μπορείτε, αν είναι το διάσημο επιδόρπιο που ήρθε στα γλυκά μας τραπέζια από τη βρετανική κουζίνα - raspberry trifle.

1. Πλένουμε τις σταφίδες (30 γρ.) και τις γεμίζουμε με χλιαρό νερό
2. Μετά από 2-3 λεπτά, στραγγίστε το νερό και βάλτε τις σταφίδες σε μια χαρτοπετσέτα
3. Τρίψτε τα μπισκότα (100 g) χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ σε ψίχουλα
4. Κόβουμε τη μπανάνα σε αυθαίρετα κομμάτια
5. Στρώστε σταφίδες, μπανάνα και μπισκότα σε ένα μακρόστενο διαφανές ποτήρι
6. Ρίχνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος (150 γρ.) και προσθέτουμε σμέουρα (2 κουταλάκια του γλυκού)

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Βασικά, αυτό το γλυκό μπορεί να γίνει από οτιδήποτε έχετε στο ψυγείο. Όχι σμέουρα, πάρτε μαρμελάδα φρούτων ή κονσέρβες. Οι μπανάνες μπορούν να αντικατασταθούν με μαλακό τυρί cottage ή ξινή κρέμα.

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΤΣΑΓΙΟΥ

Άλλο ένα επιδόρπιο που είναι απίθανο να είναι κατάλληλο για απροσδόκητους καλεσμένους. Γιατί όμως να μην ετοιμάσετε ένα τόσο γλυκό λουκάνικο για τα παιδιά σας.

1. Αλέστε τα μπισκότα (600 g) σε μικρά κομμάτια
2. Ανακατεύουμε κακάο (2 κουταλιές της σούπας) με ζάχαρη (1 φλιτζάνι)
3. Κόβουμε το βούτυρο (200 γρ.) σε μικρούς κύβους και το λιώνουμε σε μια κατσαρόλα
4. Προσθέστε γάλα (1/2 φλιτζάνι) και ζάχαρη με κακάο στο λιωμένο βούτυρο
5. Όσο ζεσταίνουμε το μείγμα, το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
6. Περιμένουμε να λιώσει η ζάχαρη. Μην το αφήνετε να πάρει βράση
7. Ανακατεύουμε το μείγμα με τα θρυμματισμένα μπισκότα και τυλίγουμε μέσα τα λουκάνικα μεμβράνη προσκόλλησης
8. Κρυώνουμε το γλυκό στο ψυγείο και πριν το σερβίρουμε το κόβουμε σαν κανονικό λουκάνικο.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Αντί για ζάχαρη, όταν ετοιμάζετε αυτό το γλυκό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπυκνωμένο γάλα. Τα μπισκότα μπορούν να αντικατασταθούν με ξηρούς καρπούς.

Λαχταριστά επιδόρπια φρούτων: συνταγή με σμέουρα

Τα σμέουρα στη χώρα μας φυτρώνουν σε κάθε εξοχική κατοικία

Αλλά, παραδόξως, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε αυτό το μούρο στην καθαρή ακατέργαστη μορφή του. Ναι, μπορείτε να πάρετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά με αυτόν τον τρόπο. Αλλά μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι ιδιαίτερο.

ΓΛΥΚΙΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΒΑΜΟΥΡΟ

1. Κόβουμε σε κύβους άσπρο ψωμί(3-4 φέτες) και στεγνώνουμε στο φούρνο
2. Τοποθετούμε το ψωμί σε πιάτα, προσθέτουμε σμέουρα (1 φλιτζάνι) και πασπαλίζουμε με ζάχαρη
3. Ρίξτε παγωμένο γάλα (2 φλιτζάνια) σε πιάτα και ανακατέψτε

ΠΟΥΤΙΓΑ ΒΑΜΟΥΡΟ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ

1. Κόβουμε τα ροδάκινα (3 τεμ.) σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ
2. Ρίξτε λικέρ μούρων σε αυτά (2 κουταλιές της σούπας)
3. Τρίβουμε τους κρόκους (4 τμχ.) με ζάχαρη (50 γρ.) και ρίχνουμε στο μείγμα λικέρ (1 κ.σ.).
4. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε λουτρό νερού μέχρι να γίνει ζεστό
5. Σε ένα ταψί βάζετε τα ψιλοκομμένα ροδάκινα και τα ανακατεύετε με το λικέρ και τα πασπαλίζετε με τα σμέουρα
6. Γεμίζουμε τη φόρμα με το μείγμα των κρόκων και ψήνουμε για 2-3 λεπτά στο φούρνο
7. Αυτό το γλυκό πρέπει να σερβίρεται ζεστό.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Σε αυτό το γλυκό, το λικέρ μούρων μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι κερασιού σε κονσέρβα. Και τα ροδάκινα είναι νεκταρίνια.

Λαχταριστά επιδόρπια φρούτων: συνταγή με μήλο

Τα μήλα, όπως τα σμέουρα, συχνός επισκέπτηςδιάφορα επιδόρπια. Στην αρχή αυτού του άρθρου μιλήσαμε ήδη για καραμελωμένα μήλα. Αλλά, μπορείτε να συνδυάσετε τη γεύση των μήλων όχι μόνο με ζάχαρη και καραμέλα, αλλά και με άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, σοκολάτα.

ΜΗΛΟ ΜΕ ΕΚΠΛΗΞΗ

Ένα εξαιρετικό και λαμπερό γλυκό που θα εκτιμήσουν τα παιδιά σας

Δοκίμασε το. Δεν θα το μετανιωσεις.

1. Σε βαθύ τηγάνι λιώνουμε τη ζάχαρη (200 γρ.).
2. Προσθέστε νερό (4 κουταλιές της σούπας) και ετοιμάστε κάτι ανάμεσα σε σιρόπι ζάχαρης και καραμέλα
3. Λιώστε τη θρυμματισμένη μπάρα μαύρης σοκολάτας σε λουτρό νερού
4. Ξεφλουδίζουμε τα μήλα από τον πυρήνα και τα βάζουμε σε ένα πιρούνι και τα βουτάμε στην καραμέλα
5. Όταν στραγγίσει η καραμέλα, τοποθετήστε το μήλο σε ένα πιατάκι
6. Περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με τριμμένα αμύγδαλα και πασχαλινά πασχαλινά
7. Όταν το γλυκό κρυώσει, μπορείτε να το δώσετε στο παιδί σας.

ΜΗΛΟ-ΚΟΛΥΚΛΟΦΥΣΜΑ

Αυτό το γλυκό όχι μόνο θα ευχαριστήσει τους καλοφαγάδες που είναι τα παιδιά σας, αλλά θα είναι και πολύ ωφέλιμο για τον οργανισμό τους.

1. Κόβουμε τα μήλα (4 τεμ.) σε μικρές φέτες και τα σιγοβράζουμε στο βούτυρο για 5 λεπτά
2. Προσθέστε μέλι και κανέλα στα μήλα
3. Κόβουμε τον πελτέ κολοκύθας (400 γρ.) σε κύβους και προσθέτουμε επίσης στα μήλα
4. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα
5. Ψύξτε το μείγμα που προκύπτει και τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ.
6. Προσθέστε φυσικό γιαούρτι (200 ml) και χτυπήστε
7. Διαλύουμε τη ζελατίνη (10 g) σε νερό (2 κουταλιές της σούπας) και την προσθέτουμε στο μείγμα
8. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα μέλι
9. Χτυπάμε το σουφλέ και το ρίχνουμε σε μπολ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το γλυκό με σαντιγί, μούρα και κομμάτια φρούτων.

Λαχταριστά επιδόρπια φρούτων: συνταγή με μπανάνα

Οι μπανάνες είναι ένα κοινό συστατικό σε διάφορα επιδόρπια. Η φυσική απαλότητα αυτών των φρούτων τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται χωρίς θερμική επεξεργασία. Αν και μπορούν να τηγανιστούν. Όπως καταλάβατε αν διαβάσατε την αντίστοιχη συνταγή στο πρώτο μέρος αυτού του άρθρου.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΦΙΓΚΟΥΡΑΚΙ

Οι μπανάνες χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή φρουτοσαλατών. Παρακάτω όμως θα παρουσιάσουμε έναν εντελώς πρωτότυπο συνδυασμό μιας τέτοιας σαλάτας. Έχετε δοκιμάσει ποτέ μπανάνες με φραγκοστάφυλο;

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε λωρίδες
2. Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα και τα καθαρίζουμε από τα κοτσάνια και άλλα σκουπίδια.
3. Ανακατεύουμε τις μπανάνες με τα φραγκοστάφυλα και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη
4. Περιχύνουμε με το λικέρ και το βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
5. Πριν το σερβίρετε προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε
6. Γαρνίρετε αυτή τη σαλάτα με φρέσκο ​​δυόσμο

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Πάρτε όλα τα υλικά για γεύση. Αλλάξτε την ποσότητα τους και πετύχετε τον τέλειο συνδυασμό.

ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΣΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

1. Καθαρίζουμε τις μπανάνες (4 τεμ.) και τις ψήνουμε για 6-8 λεπτά σε ταψί στο φούρνο στους 220 βαθμούς.
2. Τρίψτε τα καρύδια (1 κ.σ.) και στεγνώστε τα στο φούρνο
3. Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού (1 bar)
4. Όταν η μάζα της σοκολάτας γίνει ρευστή και ομοιογενής, προσθέστε γάλα (1/2 φλιτζάνι) σε αυτήν.
5. Βγάζουμε τις μπανάνες από το φούρνο, τις κόβουμε σε φέτες και τις περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα.
6. Πάνω από τη σοκολάτα πασπαλίζουμε ξηρούς καρπούς και σκόνη ζαχαροπλαστικής.
7. Κολλήστε ξύλινα σουβλάκια σε μπανάνες και σερβίρετε

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το γλυκό για ένα παιδικό πάρτι ή άλλες διακοπές. Τα παιδιά σας θα χαρούν πολύ για μια τέτοια πορνεία.

Απλές συνταγές για επιδόρπιο σοκολάτας

Η σοκολάτα είναι ακριβώς το προϊόν που μπορεί να σου φτιάξει τη διάθεση. Αυτή η ιδιότητα της σοκολάτας μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή γλυκών. Άλλωστε, τα επιδόρπια χρησιμοποιούνται πολύ συχνά κατά τη διάρκεια των διακοπών, συναντήσεων με φίλους και άλλων συγκεντρώσεων που αφθονούν θετικά συναισθήματα. Έχουμε ήδη μιλήσει σε αυτό το άρθρο για αρκετές συνταγές στις οποίες η σοκολάτα ήταν ένα από τα συστατικά. Αλλά δεν σταματάμε εκεί.

ΝΟΣΤΙΜΗ ΥΓΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

1. Ρίχνουμε το γάλα (1/2 φλιτζάνι) σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τριμμένη σοκολάτα (2 κουταλιές της σούπας), μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κανέλα και ζάχαρη
2. Βάζουμε το ταψί με το γάλα και τη σοκολάτα στο φούρνο
3. Φέρτε τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει τελείως και ρίξτε περισσότερο γάλα στο τηγάνι (1 1/2 φλιτζάνι)
4. Αφήνουμε το ταψί στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα
5. Χύσιμο ζεστή σοκολάτασε φλιτζάνια και σερβίρετε

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αντί να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα στο μάτι της κουζίνας. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς.

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

1. Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα (150 γρ.) και τη βάζουμε σε ένα μπολ
2. Λιώστε το σε υδατόλουτρο
3. Όταν η σοκολάτα γίνει ρευστή προσθέτουμε το βούτυρο (200 γρ.) κομμένο σε κύβους
4. Το λάδι πρέπει να προστεθεί σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Χτυπάμε τους κρόκους (5 τεμ.) και τους προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας
6. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφαιρέστε από το υδατόλουτρο
7. Χτυπάμε χωριστά τα ασπράδια (5 τμχ.) σε δυνατό αφρό και τα ενώνουμε με τη σοκολατένια μάζα.
8. Ρίχνουμε τη μους σε φλιτζάνια σε μερίδες και τη βάζουμε στο ψυγείο
9. Πριν το σερβίρισμα, η μους σοκολάτας μπορεί να διακοσμηθεί με σαντιγί και ξηρούς καρπούς.

ΓΙΟΡΤΗ ΜΠΡΑΟΥΝΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Ο Brownie είναι πολύ νόστιμο επιδόρπιο, που μας ήρθε από την αμερικανική κουζίνα

Αυτό το γιορτινό ταψί φτιάχνεται καλύτερα με αλεύρι αμυγδάλου. Σήμερα μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ. Αλλά, εάν δυσκολεύεστε να αγοράσετε ένα τέτοιο αλεύρι, μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας ανακατεύοντας αλεσμένα αμύγδαλα με κανονικό αλεύρι.

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και αλείφουμε μια φόρμα (20 εκ.) με βούτυρο.
2. Βάζετε το βούτυρο (70 γρ.) σε ένα μπολ και προσθέτετε τη ζάχαρη (1 φλιτζάνι)
3. Βάζουμε το λάδι στο φούρνο μικροκυμάτων και ζεσταίνουμε για 30 δευτερόλεπτα
4. Βγάζουμε το βούτυρο από τον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει
5. Προσθέστε βανιλίνη (2/3 κουταλάκι του γλυκού), σκόνη κακάο (¾ φλιτζάνι) και αυγά κοτόπουλου(3 τεμ.)
6. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε στο μείγμα αλεύρι αμυγδάλου (1 ½ φλιτζάνι), ανακατεμένο προηγουμένως με μπέικιν πάουντερ (1 κουταλάκι του γλυκού).
7. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ταψί
8. Τοποθετούμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά και ψήνουμε

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το επιδόρπιο σε παραδοσιακό στυλ σχεδιάζοντας έναν "ιστό" χρησιμοποιώντας γλάσο.

Τα καλύτερα γλυκά για παιδιά

Η διατροφή των παιδιών πρέπει να αποτελείται από ισορροπημένες, υγιεινές τροφές. Τα επιδόρπια είναι δύσκολο να ταξινομηθούν ως υγιεινά τρόφιμα, αλλά τα παιδιά δεν χρειάζεται να προσέχουν τις θερμίδες και άλλα διατροφικά χαρακτηριστικά. Φυσικά, δεν πρέπει να παρακάνετε με τα γλυκά επιδόρπια. Αλλά μερικές φορές μπορείτε να ευχαριστήσετε τα παιδιά σας με αυτά.

ΝΤΟΝΑΤΣ

Τα ντόνατς είναι λαμπερά αμερικανικά ντόνατ που θα λατρέψουν τα παιδιά σας όχι μόνο για την αρχική τους εμφάνιση, αλλά και για τη μοναδική τους γεύση.

1. Ανακατεύουμε αλεύρι (250 g), ζάχαρη (125 g), βανιλίνη (2 κουταλάκια του γλυκού) και αλάτι (τσιμπήματος)
2. Φτιάχνουμε ένα λόφο από την αλευρόμαζα και στο κέντρο του υπάρχει ένα βαθούλωμα
3. Ρίξτε γάλα (250 ml) στο πηγάδι, προσθέστε το βούτυρο και τα αυγά
4. Ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τη ζυμώνουμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Ρίξτε κομμάτια σοκολάτας (250 ml) στη ζύμη και ανακατέψτε τα στη ζύμη με ένα κουτάλι
6. Πρέπει να φτιάξετε ντόνατς σε ειδική συσκευή κουζίνας.
7. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ζύμης στον παρασκευαστή λουκουμάδων με ένα κουτάλι.
8. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν οι πλευρές των ντόνατς (4-5 λεπτά)
9. Λιώνουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε με το γάλα
10. Βουτάμε τους κρύους λουκουμάδες στο γλάσο σοκολάτας και τους βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Ανακατεύετε περιοδικά τη ζύμη καθώς τα κομμάτια σοκολάτας καθιζάνουν. Μόλις βουτήξουν τα ντόνατς στο γλάσο, μπορούν να διακοσμηθούν με χρωματιστά πασπαλίσματα.

ΣΟΥΦΛΕ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΡΟΤΟ

Τα καρότα είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό λαχανικό ρίζας για τα παιδιά.

Και αν δεν αρέσει στο παιδί σας, ετοιμάστε του αυτό το τρυφερό σουφλέ

Σίγουρα θα αρέσει στο παιδί σας.

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και αλείφουμε ένα βαθύ ταψί με βούτυρο.
2. Καρότα (1 κιλό), καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
3. Τοποθετήστε τους κύβους καρότου σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 30-35 λεπτά.
4. Όταν τα καρότα γίνουν μαλακά, στραγγίζουμε το νερό και κάνουμε πουρέ το μείγμα.
5. Προσθέστε αλεύρι (1 ½ φλιτζάνι), καστανή ζάχαρη (1 φλιτζάνι), αυγά (4 τεμ.), μαλακό βούτυρο (250 γρ.), μπέικιν πάουντερ (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι (1/4 κουταλάκι του γλυκού) στον πουρέ καρότου και τη σόδα (1/4 κουταλάκι του γλυκού)
6. Χτυπάμε τα υλικά (το καλύτερο είναι να το κάνουμε στο μπλέντερ)
7. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για περίπου μία ώρα.

ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

Μάλλον όλα τα παιδιά λατρεύουν το άλειμμα σοκολάτας Nutella. Είναι πολύ ακριβό να αγοράζεις συνεχώς τέτοια γλυκά. Και όταν αγοράζετε τέτοια πάστα σε ένα κατάστημα, δεν ξέρετε πάντα τι βάζουν οι κατασκευαστές εκεί.

1. Αλέστε αυγά (2 τεμ.) με ζάχαρη (3 φλιτζάνια)
2. Προσθέστε αλεύρι (4 κουταλιές της σούπας), κακάο (2 κουταλιές της σούπας), τριμμένα καρύδια (1 φλιτζάνι), βανίλια (τσιμπήματα) και βούτυρο (1 κουταλάκι του γλυκού) σε αυτά.
3. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά ρίχνουμε το γάλα.
4. Τοποθετούμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. ΚαρύδιαΜπορείτε να αντικαταστήσετε τα αμύγδαλα σε αυτή τη συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να το αλέσετε στο μπλέντερ.

Ένα γρήγορο νόστιμο επιδόρπιο από κρέμα γάλακτος

Η κρέμα γάλακτος είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές συστατικό σε νόστιμα επιδόρπια. Μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα γιαούρτια που αγοράζονται από το κατάστημα. Το επιδόρπιο με κρέμα μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παιδιών σας ή να το απολαύσετε μόνο του.

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΜΟΥΤΟΥΡΟΥ

Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιές μούρο. Οποιοσδήποτε μπορεί να φτιάξει επιδόρπιο βατόμουρου από ξινή κρέμα.

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
2. Ανακατέψτε το βούτυρο (160 g), το αυγό κοτόπουλου και τη ζάχαρη άχνη (70 g) χρησιμοποιώντας ένα μίξερ
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι (220 γρ.) και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ (1 κουταλάκι του γλυκού)
4. Ανακατεύουμε τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη
5. Λαδώνουμε το ταψί και στρώνουμε τα πλαϊνά με την έτοιμη ζύμη.
6. Ψήνουμε τη βάση του γλυκού στο φούρνο για 10 λεπτά
7. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος (260 g) και τη ζάχαρη άχνη (150 g) και χτυπάμε
8. Προσθέστε το αυγό, τη βανιλίνη (1 κουταλάκι του γλυκού) και χτυπήστε ξανά τη μάζα
9. Προσθήκη σε κρέμα γάλακτοςβατόμουρα (450 γρ.) και απλώνουμε το μείγμα στη βάση
10. Τοποθετούμε το γλυκό στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά
11. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το κέικ να τελειώσει

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Αντί για βατόμουρα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μούρα ή φρούτα σε αυτό το γλυκό. Για παράδειγμα, σμέουρα, ροδάκινα, αχλάδια κ.λπ.

Καλοκαιρινά δροσιστικά επιδόρπια: συνταγές

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν το καλοκαίρι όχι μόνο με ΛΑΜΠΕΡΟΣ Ηλιος, αλλά με παγωτό και άλλα κρύα γλυκά

Χάρη σε ένας μεγάλος αριθμόςΤα διαθέσιμα φρούτα και μούρα το καλοκαίρι μπορούν να επεκτείνουν σημαντικά τη διατροφή σας. Και λόγω ποικιλίας επιδορπίων επίσης.

ΚΡΕΜΩΤΑ ΜΟΥΡΑ

Αυτό το κρεμώδες επιδόρπιο με μούρα μπορεί να παρασκευαστεί τον Ιούνιο. Μια λεπτή κρεμώδης βάση και φράουλες θα κάνουν αυτό το γλυκό μια πραγματική απόλαυση για κάθε γκουρμέ.

1. Πλένουμε τις φράουλες (2 φλιτζάνια) με τρεχούμενο νερό και τις κάνουμε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
2. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος 33% (2,5 φλιτζάνια) μέχρι να αφρατέψει
3. Τοποθετούμε τη σαντιγί (2 κουταλιές της σούπας) στον πάτο των φορμών του γλυκού
4. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα (100 g) και τα πασπαλίζουμε με κρέμα
5. Περιχύνουμε με πουρέ φράουλας
6. Ξεφλουδίστε τα κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα (1 φλιτζάνι το καθένα) από τα κοτσάνια και ρίξτε από πάνω τον πουρέ φράουλας
7. Καλύψτε τα πάντα από πάνω ξανά με μια στρώση κρέμας.
8. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο
9. Πριν σερβίρουμε, διακοσμούμε με ολόκληρες φράουλες

ΤΑΡΤΑ ΔΑΜΑΞΙΔΙ

Όταν ωριμάσουν τα δαμάσκηνα και λόγω της μεγάλης προσφοράς γίνονται φθηνά, μπορείτε να φτιάξετε ταρτάκια δαμάσκηνου. Αυτό το γλυκό θα σας πάρει μόλις λίγα λεπτά για να το ετοιμάσετε.

1. Από την έτοιμη σφολιάτα (1/2 κιλό), κόβουμε κύκλους και τους πλάθουμε σε πιάτα (10 τεμ.)
2. Αλείφουμε το εσωτερικό του πιάτου με μέλι
3. Κόβουμε τα ώριμα δαμάσκηνα σε 4 μέρη και αφαιρούμε το κουκούτσι
4. Τακτοποιήστε τα δαμάσκηνα ανάμεσα στα ταρτάκια
5. Αλείφουμε τα δαμάσκηνα με ζεστό λάδι, πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη
6. Ψήνετε τα ταρτάκια στο φούρνο (15 λεπτά)
7. Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο και το κρυώνουμε

Ιταλικά επιδόρπια: συνταγή

Η ιταλική κουζίνα έχει δώσει στον κόσμο πολλές συνταγές για επιδόρπια, πολλές από τις οποίες θεωρούνται διάσημες σήμερα. Τα ιταλικά επιδόρπια είναι πυροτεχνήματα γεύσης και γιορτές απόλαυσης. Το αέρινο Tiramisu, το κρεμώδες ζελέ Panna Cota, τα γλυκά κρουτόν Biscotti, το κέικ αμυγδάλου Panforte και άλλα επιδόρπια που έδωσε η Ιταλία είναι σήμερα πρότυπα γεύσης.

ΠΑΝΑΚΟΤΑ

Panna Cotta σημαίνει «μαγειρεμένη κρέμα» στα ιταλικά.

Όπως καταλαβαίνετε, η βάση αυτού του γλυκού είναι η κρέμα. Όμως, για να διατηρήσουν το σχήμα τους, τους προστίθεται ζελατίνη. Όλα τα άλλα συστατικά προσθέτουν γεύση σε αυτό το διάσημο επιδόρπιο.

1. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη (3 g) σε δροσερό νερό
2. Ρίχνουμε το γάλα (30 g) σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος 33% (175 g)
3. Ανακατεύοντας, αφήστε να πάρει μια βράση
4. Προσθέστε τη βανίλια (1 φακελάκι) και τη ζάχαρη (35 γρ.) και ανακατέψτε
5. Προσθέτουμε τη φουσκωμένη ζελατίνη, ανακατεύουμε και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά
6. Όταν κρυώσει το μείγμα το αδειάζουμε σε μπολ
7. Μόνο τα μισά δοχεία πρέπει να γεμίσουν
8. Ρίξτε ζελατίνη (3 g) με νερό
9. Τρίψτε τα φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα και τα σμέουρα (150 g) με ζάχαρη (35 g) και αφήστε τα να βράσουν σε μια κατσαρόλα
10. Ανακατέψτε την κρέμα (175 g) και το γάλα (30 g), αλατοπιπερώστε τη ζελατίνη και ανακατέψτε με το μείγμα μούρων
11. Τοποθετήστε πολλά ολόκληρα μούρα σε μισογεμισμένα μπολ και γεμίστε με το έτοιμο μείγμα.
12. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει τελείως

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι και αντί για βανίλια σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέντα ή ξύσμα λεμονιού.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΓΛΑΣΑΡΩΜΕΝΟ ΤΖΙΝΤΕΡ

Αυτό το επιδόρπιο μοιάζει με κρουτόν στην εμφάνιση και σημαίνει «ψημένο δύο φορές». Το Biscotti χρησιμοποιείται συχνά ως ορεκτικό για γλυκό κρασί, ακόμη και καφέ.

1. Με έναν τρίφτη αφαιρούμε το ξύσμα από το πορτοκάλι.
2. Κόψτε το ζαχαρωμένο τζίντζερ (70 g) και τη μαύρη σοκολάτα (50 g) σε μικρά κομμάτια.
3. Αλέθουμε το βούτυρο (150 γρ.) με τη ζάχαρη (200 γρ.), προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τα αυγά (3 τεμ.)
4. Ανακατεύουμε χωριστά το αλεύρι (400 g), το μπέικιν πάουντερ (12 g) και τη σκόνη κακάο (25 g)
5. Ανακατεύουμε τα μείγματα αλευριού και αυγών και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν
6. Προσθέστε κομμάτια τζίντζερ και σοκολάτα στη ζύμη
7. Σχηματίζουμε μακριά «λουκάνικα» από τη ζύμη και τα τοποθετούμε σε ταψί
8. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 175 βαθμούς
9. Όταν τα ψητά είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
10. Κόψτε τις ράβδους που προκύπτουν σε φέτες πάχους 10 mm
11. Τα βάζουμε στο φούρνο και ροδίζουν και από τις δύο πλευρές

SABAYON ΜΕ ΣΑΜΠΑΝΙΑ ΚΑΙ «ΜΕΘΥΣΜΕΝΑ» ΜΟΥΡΑ

Το Sabayon είναι μια γλυκιά κρέμα αυγού που αποτελεί τη βάση πολλών δημοφιλών ιταλικών επιδορπίων. Το φτιάχνουν από αυτό νόστιμες κρέμεςγια κέικ και μερικές φορές προστίθεται στο Τιραμισού. Αλλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Sabayon ως πλήρες και ανεξάρτητο επιδόρπιο.

1. Μείγμα μούρων (200 g) από σμέουρα, βατόμουρα και φράουλες, πασπαλίστε με ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού)
2. Ανακατέψτε τη γλυκιά σαμπάνια (75 ml) με το χυμό μισού λεμονιού
3. Περιχύνουμε με αυτό το σιρόπι τα μούρα, ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο.
4. Ζεσταίνουμε ένα μπολ σε ατμόλουτρο και ρίχνουμε μέσα ζάχαρη (85 γρ.), κρόκους (4 τεμ.) και το ξύσμα μισού λεμονιού.
5. Χτυπάμε το μείγμα και προσέχουμε να μην βράσει.
6. Όταν η μάζα αρχίσει να ελαφρύνει, προσθέστε σαμπάνια (75 g) σε αυτήν.
7. Ρίξτε το ζεστό Sabayon σε μπολ και διακοσμήστε με «μεθυσμένα» μούρα
8. Σερβίρετε αμέσως

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Το ζεστό Sabayon μπορεί να χυθεί πάνω από ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού. Αν αναμίξετε αυτήν την κρέμα αυγού με λικέρ καφέ, μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του παγωτού σοκολάτας ή βανίλιας.

Γαλακτοκομικό επιδόρπιο με παγωτό

Οποιοδήποτε επιδόρπιο γαλακτοκομικών μπορεί να ανανεώσει ευχάριστα και να τονώσει το σώμα.

Το γάλα και το παγωτό είναι εξαιρετικές πηγές ασβεστίου, καλίου, βιταμινών Β, απαραίτητων αμινοξέων και ζωικών λιπών. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό και να έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

ΦΡΑΠΕ ΜΕ ΒΑΜΟΥΡΟ

Ο φραπέ είναι ένα είδος επιδόρπιου γάλακτος που έχει πιο πηχτή σύσταση από ένα κανονικό milkshake.

1. Αναμείξτε παγωμένο γάλα (200 ml), παγωτό βανίλια (100 g) και σιρόπι βατόμουρου (30 ml) σε ένα μπλέντερ.
2. Τοποθετήστε τα σμέουρα (200 g) και τον τριμμένο πάγο σε ψηλά ποτήρια
3. Τα γεμίζουμε με το έτοιμο μείγμα

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Αυτό το ποτό πίνεται καλύτερα με καλαμάκι κοκτέιλ σε μικρές μερίδες, απολαμβάνοντας κάθε γουλιά.

Επιδόρπια στο φούρνο μικροκυμάτων

Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα επιδόρπια στο φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε λίγα λεπτά. Αν και πολλές νοικοκυρές είναι δύσπιστες σχετικά με τον φούρνο μικροκυμάτων ως μια πλήρη συσκευή κουζίνας για μαγείρεμα, τον χρησιμοποιούν ήδη μόνο για θέρμανση έτοιμα γεύματα, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να διαγραφεί ο φούρνος μικροκυμάτων. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε επιδόρπια σε φούρνο μικροκυμάτων, οι συνταγές του οποίου αναγράφονται παρακάτω.

ΚΕΙΚ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Το θέλεις πολύ γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά δεν έχετε τον χρόνο και την ενέργεια να ασχοληθείτε με τη ζύμη; Δοκιμάστε να μαγειρέψετε ένα cupcake σε μια κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων.

1. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι σε ένα βαθύ μπολ
2. Προσθέστε ζάχαρη (4 κουταλάκια του γλυκού), γάλα (4 κουταλάκια του γλυκού) και κακάο (1 κουταλάκι του γλυκού)
3. Ανακατεύουμε καλά
4. Ρίχνω φυτικό λάδι(3 κουταλάκια του γλυκού) και προσθέστε Nutella (2 κουταλάκια του γλυκού)
5. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί
6. Κοσκινίζουμε το αλεύρι (4 κουταλάκια του γλυκού) και ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ (τσιμπήματος)
7. Προσθέστε κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας ή μερικές σταγόνες λικέρ μούρων για γεύση.
8. Αλείφουμε ένα φλιτζάνι με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι
9. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα φλιτζάνι και φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.
10. Αφαιρέστε το έτοιμο κέικ και αφήστε το να κρυώσει
11. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη, άχνη ή ολόκληρα μούρα πριν σερβίρετε.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ. Αντί για άλειμμα Nutella, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βανίλια, σοκολάτα ή άλλα υλικά σε αυτή τη συνταγή. Πείραμα.

ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Μπορείτε να μαγειρέψετε το διάσημο ιταλικό επιδόρπιο στο φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε λίγα λεπτά.

Και παρόλο που αυτή η συνοχή δεν θα είναι αρκετά τιραμισού, η γεύση του πιάτου θα θυμίζει ένα δημοφιλές επιδόρπιο.

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε 92 κουταλιές της σούπας αλεύρι. κουτ.
2. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αυγό
3. Ανακατεύουμε ξανά και προσθέτουμε μασκαρπόνε (70 γρ.)
4. Κάνοντας τη μάζα ομοιογενή
5. Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά αφού μοιράσετε το μείγμα σε κούπες.

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Η νόστιμη μαρμελάδα που λιώνει στο στόμα μπορεί να παρασκευαστεί σε κανονικό φούρνο μικροκυμάτων. Οι φλούδες γκρέιπφρουτ είναι κατάλληλες για αυτό το σκοπό.

1. Κόβουμε το γκρέιπφρουτ (2 τεμ.) και αφαιρούμε τη φλούδα από αυτό
2. Χρησιμοποιήστε έναν λεπτό τρίφτη για να αφαιρέσετε το γυαλιστερό μέρος από το ξύσμα
3. Γεμίστε τις φλούδες με νερό, βάλτε τις στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε στη μέγιστη ισχύ για 25 λεπτά.
4. Στραγγίζουμε το ζεστό νερό και ξεπλένουμε τις φλούδες
5. Τα γεμίζουμε ξανά με νερό, προσθέτουμε αλάτι (μια πρέζα) και ξαναψήνουμε για 25 λεπτά.
6. Διαγράφω περίσσεια υγρούκαι χαλαρές ίνες
7. Κόβουμε τις φλούδες σε λωρίδες
8. Ρίξτε σε δοχείο χυμός μήλου(1 φλιτζάνι), προσθέστε ζάχαρη (2 φλιτζάνια) και λωρίδες φλούδες
9. Βράζουμε τη μελλοντική μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων για 45 λεπτά
10. Τα ανακατεύετε κάθε 7-8 λεπτά
11. Κατά το δεύτερο ανακάτεμα, προσθέστε κανέλα (τσιμπίδα) και κιτρικό οξύ (τσιμπίδα)
12. Βράζουμε τις φλούδες μέχρι να γίνουν μέλι
13. Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τις φέτες μαρμελάδας και τις τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
14. Το σιρόπι μπορεί να στραγγιστεί για μελλοντική χρήση.

Καίτη.Και χρησιμοποιώ το φούρνο μικροκυμάτων για να φτιάξω βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Βάζω το συμπυκνωμένο γάλα από την κονσέρβα σε ένα γυάλινο δοχείο και το ψήνω στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 2 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύω και αφήνω για άλλα 2 λεπτά. Και έτσι τέσσερις «προσεγγίσεις». Βεβαιωθείτε ότι το συμπυκνωμένο γάλα δεν ξεφεύγει.

Ksyusha.Μου αρέσει αυτό το γλυκό. Παίρνω ένα μακρύ ποτήρι και στρώνω τυρί κότατζ ανακατεμένο με συμπυκνωμένο γάλα, μπανάνα κομμένη σε κύβους, ξανά τυρί κότατζ και μια στρώση ψιλοκομμένο ακτινίδιο, τυρί κότατζ και φράουλες. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, φωτεινό και όμορφο.

Βίντεο. Αμερικάνικο παρφέ. Νόστιμο και ντελικάτο επιδόρπιο

Συχνά υπάρχει η επιθυμία να απολαύσετε κάτι γλυκό, αλλά υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για να μαγειρέψετε. Για τέτοιες καταστάσεις, υπάρχουν πολλά επιδόρπια που ετοιμάζονται γρήγορα με φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, μαρμελάδες και ξηρούς καρπούς, με και χωρίς αρτοσκευάσματα, διαιτητικά και όχι τόσο διαιτητικά.

Συνταγές για γλυκά και νόστιμα γλυκά βιαστικά

Μήλα τηγανητά σε ζύμη

Έχουμε συνηθίσει να τρώμε μήλα φρέσκα ή ως γέμιση για πίτα ή ψητές πίτες, αλλά τα τηγανητά σε ζύμη είναι εξωτικά στο τραπέζι μας. Αρκετά απλό και ασυνήθιστο πιάτοέχει εξαιρετική γεύση.

Πλένουμε και κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες, κόβοντας τον πυρήνα στη διαδικασία. Ανακατέψτε ζεστό γάλα και αυγά κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με αυγά ορτυκιού). Προσθέτουμε αλεύρι τριμμένο και ανακατεύουμε. Βουτάμε τα μήλα κομμένα σε φέτες.

Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Τηγανίζουμε τα φρούτα στη ζύμη σαν τηγανίτες. Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας, μετά σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Η συνταγή είναι αρκετά ευέλικτη: τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με αχλάδια ή άλλα φρούτα της επιλογής σας.

Cupcakes σοκολάτας με γέμιση εσωτερικά

Μερικές νοικοκυρές φοβούνται να αναλάβουν το ψήσιμο των cupcakes, θεωρώντας αυτή τη διαδικασία δύσκολη και φοβούνται να χαλάσουν το φαγητό. Αλλά όλα δεν είναι τόσο τρομακτικά όσο φαίνονται, και οποιοσδήποτε, ακόμη και ένας αρχάριος ζαχαροπλάστης, μπορεί να ετοιμάσει αυτό το νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 200 g;
• Αλεύρι - 350 g;
• Αυγά - 4 τεμ.;
• Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• Αλάτι - μια πρέζα?
• Κρόκος - 4 τεμ.;
• Μαύρη σοκολάτα - 1 μπάρα.

Αλείφουμε τα ταψιά για μάφιν με λάδι. Μπορούν να είναι μεταλλικά ή σιλικόνης, όποιο σας βολεύει περισσότερο. Λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε μαλακό βούτυρο.

Χτυπάμε με μίξερ τα αβγά με επιπλέον κρόκους και ζάχαρη, προσθέτοντας στο τέλος αλάτι. Χωρίς να διακόψουμε τη διαδικασία ρίχνουμε μέσα το μείγμα σοκολάτας-κρέμας. Προσθέστε αλεύρι τριμμένο. Ενεργοποιούμε τον ηλεκτρικό φούρνο στους 170 °C. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε το υγρό κουρκούτι σοκολάτας στα φορμάκια και τα αφήνουμε να ψηθούν για δέκα λεπτά. Το κύριο πράγμα με αυτό το γλυκό είναι να μην το παρακάνετε κατά το ψήσιμο.

Αυτά τα cupcakes σερβίρονται ζεστά με παγωτό ή καπουτσίνο.

Γρήγορο ρολό με μαρμελάδα

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί κυριολεκτικά σε δέκα λεπτά, μέχρι πηγαίνει στην τηλεόρασηδιαφήμιση και επιστρέψτε στην παρακολούθηση μιας σειράς ή ριάλιτι με ένα φλιτζάνι τσάι και ένα νόστιμο ρολό.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• Αυγά - 3 τεμ.;
• Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• Γάλα σε σκόνη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Μαρμελάδα ή μαρμελάδα - 250 g;
• Ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.

Χτυπάμε τα παγωμένα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε λίγο αλεύρι, το ξηρό γάλα και τη σόδα. Ανάβουμε τον ηλεκτρικό φούρνο στους 190 °C. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και ρίχνουμε το κουρκούτι πάνω του. Ψήνουμε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Το βγάζουμε και μεταφέρουμε γρήγορα το κέικ σε μια βρεγμένη πετσέτα, το τυλίγουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά. Ξετυλίγουμε, αφαιρούμε την περγαμηνή και αλείφουμε γενναιόδωρα με μαρμελάδα. Τυλίγουμε, κόβουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Για αυτό το ρολό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση: βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο, κρέμα γάλακτος με ζάχαρη, σαντιγί ή μαρμελάδα. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, περιχύνουμε με γλάσο ή συνθλίβουμε με καρύδα.

Εύκολα διαιτητικά επιδόρπια βιαστικά

Marshmallows στο σπίτι

Τα marshmallows είναι γλυκά με λίγες θερμίδες. Μπορεί να συγκριθεί με τη μαρμελάδα, φυσικό μέλιή παστίλια. Παρασκευάζεται από πουρέ φρούτων και πυκνωτικό ζελέ, οπότε αν το καταναλώνετε με μέτρο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το περιττό βάρος.

Συστατικά:

• Μήλα - 6 τεμ.;
• Ζάχαρη για πουρέ - 200 g;
• Ζάχαρη για σιρόπι - 350 g;
• Άγαρ-άγαρ - 10 g;
• Βανίλια - 1 φακελάκι;
• Νερό - 200 ml;
• Ασπράδι αυγού - 1 τεμ.;
• Ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μουλιάστε το άγαρ-άγαρ με ζεστό νερό. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε σε ένα επίπεδο πιάτο και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 10 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πολτό του μήλου, αφαιρώντας έτσι τη φλούδα του. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ εμβάπτισης, πολτοποιήστε σε πάστα. Εάν δεν υπάρχει τέτοια μονάδα, αλέστε μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέτουμε τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη, ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει.

Τοποθετήστε το άγαρ-άγαρ στον καυστήρα και βράστε, προσθέστε τη ζάχαρη και σιγοβράστε για πέντε λεπτά μέχρι το υγρό να αρχίσει να φουσκώνει δυνατά.

Ρίξτε την πρωτεΐνη στον πουρέ, χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή αφράτη μάζα, χωρίς να σταματήσετε τη διαδικασία, ρίξτε το σιρόπι σε μια ροή. Καλύψτε μια επίπεδη επιφάνεια με χαρτί και, βάζοντας το γλυκό μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, στύψτε ένα όμορφο marshmallow.

Αφήστε τη γλύκα μέχρι να στεγνώσει τελείως. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και ξεκολλάμε προσεκτικά το χαρτί.

Σούπα Kharcho, συνταγή χοιρινού κρέατος. Αυτή η αρωματική και πλούσια σούπα θα σας καταπλήξει με τη γεύση της. Συνταγές .

Πανακότα ελαφριά με σάλτσα φράουλας

Γενικά, η πανακότα θεωρείται ένα πιάτο αρκετά πλούσιο σε θερμίδες γιατί παρασκευάζεται από γάλα και παχύρρευστη κρέμα. Αλλά σε σε αυτήν την περίπτωσηθα πάρουμε προϊόντα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά και το γλυκό θα αποδειχθεί διαιτητικό.

Συστατικά:

• Γάλα με χαμηλά λιπαρά - 300 ml;
• Κρέμα 10% - 300 ml;
• Φράουλες - 200 g;
• Ζελατίνη - 1 συσκευασία.
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια.
• Μέντα - για διακόσμηση?
• Βανίλια - 1 φακελάκι;
• Γλυκαντικό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ανακατεύουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το γλυκαντικό και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύοντας περιστασιακά, θερμαίνετε το μείγμα γάλακτος-κρέμας στους 70 °C.

Αραιώστε τη ζελατίνη κρύο νερόκαι χωρίς να ανακατεύουμε αφήνουμε να φουσκώσει για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε τη βανιλίνη στο γάλα, προσθέτουμε τη ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε τα ποτήρια πανακότα στην κατάψυξη για να κρυώσουν καλά. Πλένουμε τις φράουλες και τις τρίβουμε στο μπλέντερ ή τις σουρώνουμε σε σουρωτήρι.

Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος-κρέμας σε ποτήρια αφήνοντας χώρο για τον πουρέ μούρων και βυθίζουμε να κρυώσει για δύο ώρες. Αφαιρούμε, τοποθετούμε από πάνω μείγμα φράουλας και διακοσμούμε με ένα φύλλο μέντας.

Μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά - γυρίστε την πανακότα σε ένα επίπεδο πιάτο, περιχύστε τη με σάλτσα φρούτων και σερβίρετέ τη στους καλεσμένους σας με αυτόν τον τρόπο.

Πουρέ μπανάνας με ξηρούς καρπούς

Οι μπανάνες καταλαμβάνουν μια συγκεκριμένη θέση στη διατροφή μας, σχεδόν όπως τα μήλα ή τα αχλάδια, αν και δεν αναπτύσσονται στο κλίμα μας. Τα τρώμε ολόκληρα, συχνά για πρωινό, ή τα παίρνουμε μαζί μας στη δουλειά ή στο σχολείο για ένα σνακ.

Το προσθέτουμε στα αρτοσκευάσματα, μαγειρεύουμε ζελέ και ετοιμάζουμε πολλά διαφορετικά γλυκά. Αυτή η συνταγή περιγράφει τον πουρέ μπανάνας με ξηρούς καρπούς, που είναι κατάλληλος για επιδόρπιο και μπορεί να αντικαταστήσει ένα κομμάτι κέικ ή κουλούρι από πλευράς θερμίδων.

Συστατικά:

• Μπανάνες - 5 τεμ.;
• Υγρό μέλι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αμύγδαλα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Φουντούκια - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Μπάρα σοκολάτας - 1 τεμ.;
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, κάνετε πουρέ τρεις μπανάνες. Προσθέστε πέντε κουταλιές της σούπας μέλι. Κόψτε το λεμόνι, ανοίξτε τρύπες με ένα πιρούνι και, χρησιμοποιώντας σωματική προσπάθεια, πιέστε το χυμό στη μάζα μπανάνας.

Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς σε γουδί, αλλά όχι πολύ, για να μείνουν μικρά κομμάτια και η ψίχα να μην γίνει τελείως αλεύρι από ξηρούς καρπούς.

Τηγανίζουμε τις υπόλοιπες μπανάνες σε ένα τηγάνι. Πριν το γυρίσουμε στη δεύτερη πλευρά, περιχύνουμε με μέλι. Ανακατεύουμε τον πουρέ με ξηρούς καρπούς, τοποθετούμε από πάνω τηγανητές μπανάνες και συνθλίβουμε με τριμμένη σοκολάτα. Μαγειρεύετε την κρύα εποχή, μπορείτε να φάτε αμέσως όσο είναι ζεστό. Αν είναι καλοκαίρι, καλύτερα να το δροσίσεις.

Γρήγορα επιδόρπια χωρίς ψήσιμο

Σπίτι cottage cheese σε γλάσο

Στη διαδικασία παρασκευής αυτού του γλυκού θα χρειαστείτε τα περισσότερα κανονικό σετπροϊόντα, μπορεί επίσης να αφορά ένα παιδί. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε όχι μόνο ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, αλλά και μια θάλασσα θετικών συναισθημάτων.

Συστατικά:

• Κουλουράκια - 600 g;
• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 450 g;
• Γάλα - 100 ml;
• Νερό - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ζάχαρη - 100 g;
• Βούτυρο - 50 g;
• Σπιτική κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Βανιλίνη - 1 συσκευασία.
• Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος, τη βανιλίνη και τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι μπλέντερ. Εάν δεν έχετε μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό πουρέ. Στέλνουμε την έτοιμη αφράτη κρέμα να κρυώσει.

Απλώνουμε με μεμβράνη σε μια επίπεδη επιφάνεια, βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα τοποθετούμε από πάνω. Απλώνουμε την κρέμα τυροπήγματος πάνω στο μείγμα του αλευριού και ανασηκώνοντας τις άκρες της μεμβράνης σχηματίζουμε ένα είδος σπιτάκι, το τυλίγουμε σφιχτά γύρω από το αυτοσχέδιο κέικ και το βυθίζουμε να κρυώσει.

Σε ένα μεταλλικό μπολ ανακατεύουμε το νερό, τη ζάχαρη, το γάλα και το κακάο. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν το μείγμα αρχίσει να πήζει, αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε λάδι.

Βγάζουμε το σπιτάκι κότατζ, το βάζουμε σε ένα πιάτο και το περιχύνουμε γενναιόδωρα με γλάσο σοκολάτας.

Παγωτό με φρούτα

Δεν χρειάζεται να έχετε ειδική παγωτομηχανή στην κουζίνα του σπιτιού σας για να φτιάξετε αυτή την αγαπημένη καλοκαιρινή απόλαυση. Αρκεί να έχετε στη διάθεσή σας ένα συγκεκριμένο σετ προϊόντων και οποιοδήποτε φρέσκο ​​φρούτο είναι κατάλληλο για την εποχή.

Συστατικά:

• Βαριά κρέμα - 400 ml;
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• Πυκνωτικό κρέμας – 1 συσκευασία.
• Βερίκοκο - 5 τεμ.;
• Πορτοκάλι - 2 τεμ.

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα με μια πετσέτα, αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα βερίκοκα και τα κόβουμε σε κομμάτια σε ένα μπολ. Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση, ξεφλουδίστε το ξύσμα με ένα ειδικό μαχαίρι, ξύστε τον πελτέ με ένα πιρούνι και αφαιρέστε τους σπόρους.

Συνδυάστε τον πολτό βερίκοκου, πορτοκαλιού, ξύσμα και συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα με το πυκνωτικό και αδειάζουμε στο μείγμα γάλακτος-φρούτου.

Ρίξτε σε ένα δοχείο για φαγητό και βάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να πήξει τελείως.

Αυτό θα διαρκέσει περίπου πέντε ώρες. Αφαιρέστε και χρησιμοποιήστε μια ειδική κουτάλα παγωτού για να τοποθετήσετε όμορφους γύρους σε μπολ.

Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ξηρούς καρπούς, τριμμένη σοκολάτα ή να ρίξετε σιρόπι ή να χρησιμοποιήσετε φυσικούς χυμούς φρούτων και να τα ρίξετε σε διάφορες στρώσεις, θα είναι ενδιαφέρον και νόστιμο.

Μην αρνείστε στον εαυτό σας την ευχαρίστηση να φάτε κάτι γλυκό, το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πότε να σταματήσετε και φυσικά να ακολουθήσετε τις συνταγές μας!

Γλυκα- αυτό είναι πειρασμός, ευχαρίστηση, πειρασμός, κάτι που βελτιώνει τη διάθεσή μας και μας κάνει λίγο πιο χαρούμενους, κάτι που ευχαριστεί και εμπνέει. Φυσικά, εάν ανησυχείτε για την υγεία και τη σιλουέτα σας, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί μαζί τους, αλλά μερικές φορές πρέπει να επιτρέψετε στον εαυτό σας αυτή τη μικρή αδυναμία! Επιπλέον, η σύγχρονη μαγειρική έχει βρει τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές για διαιτητικά και γλυκά με λίγες θερμίδες, όπου σίγουρα μπορείτε να βρείτε το αγαπημένο σας.

Με πιο επιστημονικούς όρους, τα γλυκά είναι ζαχαροπλαστικήή τροφές με πολλές θερμίδες που περιέχουν πολλή ζάχαρη. Έχουν ευχάριστη γεύση και οσμή που είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείς.

Απολύτως όλοι τα λατρεύουν - από τον μικρότερο μέχρι τον μεγαλύτερο. Τα γλυκά απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό μας, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποθηκεύονται καλά και περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι μας παρέχουν πολλή ενέργεια.

Τα γλυκά σερβίρονται συχνά για επιδόρπιο - μαζί με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ ή τσάι. Σε γιορτές, γάμους, εταιρικές εκδηλώσεις μεμονωμένα είδηΤα γλυκά σερβίρονται σε ξεχωριστά τραπέζια, αποτελώντας διακόσμηση και υποχρεωτικό συστατικό της γιορτής.

Ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής, τα γλυκά μπορεί να είναι ζαχαρούχα και αλευρώδη. Η βάση για τα ζαχαρούχα γλυκά είναι η ζάχαρη, το μέλι και διάφορα σιρόπια. Η βάση των γλυκών αλευριού είναι το αλεύρι με κάθε είδους μπαχαρικά και γεμίσεις.

Τα γλυκά είναι καταρχήν μια ποικιλία από σπιτικά γλυκά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκών - αυτά είναι μπαρ, γλυκά, καραμέλες και γλειφιτζούρια, γλυκά με με διαφορετικές γεμίσεις, τρούφες, καραμέλες, ψητά κέικ, βάφλες, σοκολάτα, καραμέλες γάλακτος και φρούτων και πολλά πολλά άλλα.

Κατά κανόνα, τα κύρια συστατικά όλων των γλυκών είναι οι υδατάνθρακες (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, λακτόζη κ.λπ.), πολύ λίγες πρωτεΐνες, λίπη και μια σταγόνα βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, αυτό ισχύει για τις περισσότερες καραμέλες. Ωστόσο, αν εσείς κι εγώ παρασκευάσουμε σπιτικά γλυκά από αποξηραμένα φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς, τότε, φυσικά, η θρεπτική τους αξία θα είναι εντελώς διαφορετική.

Συνταγές για πρωτότυπα και εκπληκτικά γλυκά, που ενημερώνονται καθημερινά με νέα προϊόντα στην ιστοσελίδα - μια υπέροχη εναλλακτική στα γλυκά από τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Και αυτό που είναι πολύ σημαντικό είναι ότι στα σπιτικά γλυκά μάλλον δεν θα βρείτε πρόσθετα, συντηρητικά, σταθεροποιητές ή χρωστικές ουσίες επιβλαβείς για την υγεία μας.

Καραμέλες αυτοφτιαγμένο- Αυτό καλύτερο δώρογια κάθε περίσταση, μια εξαιρετική διακόσμηση για ένα γιορτινό τραπέζι και μια απαραίτητη λιχουδιά για παιδιά όλων των εποχών και των λαών.

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας καραμέλες - όμορφα, φυσικά, νόστιμα, όχι κατώτερα σε γεύση ή εμφάνιση από τα παρόμοια; Είναι τόσο εύκολο! Επιπλέον, η διαδικασία παρασκευής σπιτικών γλυκών είναι τόσο συναρπαστική που για πολλές νοικοκυρές, η παρασκευή γλυκών γίνεται πραγματικό χόμπι, που σας επιτρέπει να έχετε πάντα μια γλυκιά απόλαυση για την οικογένεια, τους φίλους, τα παιδιά και τους συναδέλφους της εργασίας.

Θέλουμε να φέρουμε στην προσοχή σας μόνο τα πιο νόστιμα και ενδιαφέρουσες συνταγέςετοιμάζοντας σπιτικά γλυκά που μπορούν να μετατρέψουν ακόμα και το πιο συνηθισμένο πάρτι τσαγιού σε πραγματικές διακοπές - Καραμέλες τρούφας, γλυκό λουκάνικο, σπιτική καραμέλα, σπιτική μαρμελάδα, σπιτικό Raffaello, σπιτικά γλυκά Toffee, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, ζαχαρωμένα κράνμπερις, κοζινάκι, σπιτική καραμέλα, λαρδί σε σοκολάτα, σπιτικά marshmallows, ζαχαρωτά με δαμάσκηνα, σουφλέ, παστίλια, Grillage και πολλές άλλες συνταγές με φωτογραφίες και βήμα-βήμα συνταγές φωτογραφιών.

Τα γλυκά φτιαγμένα με τα χέρια σας, επιπλέον, με αγάπη, έχουν μια ιδιαίτερη, μοναδική γεύση και αναμφίβολα θα αρέσουν σε όλους - ένα γλυκό δόντι, ένα chocoholic, ακόμη και σε όσους ακολουθούν μια δίαιτα και προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Τα υγιεινά γλυκά χαμηλών θερμίδων που παρασκευάζονται από αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, με κομμάτια καρότα, κολοκύθα, με όλα τα είδη μπαχαρικών και μέλι δεν έρχονται σε αντίθεση με τις βασικές αρχές μιας υγιεινής και σωστής διατροφής.

Γρήγορα επιδόρπια- ακούγεται δελεαστικό, σωστά; Κάτι νόστιμο εμφανίζεται αμέσως. Και αν, επιπλέον, δεν χρειάζεται να αφιερώνετε ώρες στην κουζίνα για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας, τότε θέλετε πραγματικά να μαγειρέψετε επιδόρπιο για μια γρήγορη λύση. Και θα σας προσφέρουμε αρκετές ιδέες για τέτοια καλούδια.

Απλές συνταγές για επιδόρπια

Όταν έχετε χρόνο και επιθυμία και, ειδικά, μια σημαντική περίσταση, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά την προετοιμασία κάποιου είδους σούπερ κέικ. Αλλά πολύ πιο συχνά απλά, γρήγορα επιδόρπια μας έρχονται σε βοήθεια. Οι εφευρετικές νοικοκυρές μπορούν να τα κατασκευάσουν από οτιδήποτε.

Όλα τα καλούδια από φρούτα, τυρί κότατζ, μέλι, σοκολάτα παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα. Συχνά χρησιμοποιούνται συνηθισμένα μπισκότα - σε συνδυασμό με μερικά νόστιμα υλικά, παίρνετε γρήγορα επιδόρπια για τσάι.

Κέικ από κράκερ και φρούτα

Μαγείρεμα γρήγορο πιάτοαπό την κατηγορία επιδόρπια χωρίς ψήσιμο. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την προετοιμασία και τα προϊόντα από τα οποία αποτελείται είναι αρκετά οικονομικά.

Λοιπόν, ας πάρουμε:

• μπισκότα "Tender crackers" - 300 g.
  
• μπανάνες - 2-3 τεμάχια.
  
• ξινή κρέμα - 1 ποτήρι?
  
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
  
• για διακόσμηση - ακτινίδιο και οποιαδήποτε μούρα.

Πως να προετοιμαστείς:

1. Χρειαζόμαστε ένα επίπεδο πιάτο - βάλτε ένα στρώμα κράκερ σε αυτό.
2. Η κρέμα παρασκευάζεται απλά - χτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Αλείφουμε κάθε κράκερ με την κρέμα που προκύπτει και σκεπάζουμε με μια λεπτή φέτα μπανάνας από πάνω.
3. Πάλι απλώνουμε μια στρώση κράκερ, αλείφουμε με κρέμα και σκεπάζουμε με μια μπανάνα - και ούτω καθεξής μέχρι να φύγουν όλα τα υλικά μας.
4. Διακοσμήστε την επάνω στρώση του κέικ με μούρα και φέτες ακτινίδιο.
5. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για μισή ώρα - και αυτό είναι όλο, το πεντανόστιμο είναι έτοιμο, κεράζουμε την οικογένεια.

Το κέικ θα αρέσει και στους επισκέπτες, η συνταγή είναι αποδεδειγμένη. Παρεμπιπτόντως, τα γρήγορα επιδόρπια από μπισκότα είναι αρκετά δημοφιλή και υπάρχουν πάρα πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους.

Σε αυτό το βίντεο υπάρχει μια άλλη ιδέα για ένα επιδόρπιο από μπισκότα, αυτό είναι ένα ρολό Bounty:

Ψητά μήλα

Τα γρήγορα, εύκολα επιδόρπια είναι μια εξαιρετική απόλαυση - ετοιμάζονται γρήγορα και πολύ υγιεινά. Λοιπόν, φυσικά, η γεύση τους είναι εξαιρετική, το γλυκό απλά δεν μπορεί να είναι άλλο! Αυτό είναι ένα πιάτο όχι τόσο για να ικανοποιήσει την πείνα όσο για ευχαρίστηση. Λοιπόν, είμαστε έτοιμοι;

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• 4 μήλα?
  
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
  
• μια χούφτα σταφίδες?
  
• ξηροί καρποί για γεύση - φιστίκια, φουντούκια, καρύδια.
  
• λίγη κανέλα.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα.
2. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες, τα τοποθετούμε όμορφα σε ένα πιάτο και τα πασπαλίζουμε με κανέλα.
3. Στο κέντρο της σύνθεσης του μήλου μας βάζουμε σταφίδες, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και περιχύνουμε όλο το μέλι.
4. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο για 6-8 λεπτά.
5. Το βγάζουμε και έχοντας απολαύσει το καταπληκτικό άρωμα το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Παγωτό βατόμουρο

Σπιτικό παγωτό, χωρίς συντηρητικά, από υγιεινά υλικά και, κυρίως, απλό και γρήγορο - ομορφιά, και αυτό είναι όλο!

• κατεψυγμένα σμέουρα - 1 φλιτζάνι?
  
• παχύ γιαούρτι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί το ελληνικό) - μισό ποτήρι.
  
• υγρό μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού (μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι σφενδάμου).

Λοιπόν, η διαδικασία παρασκευής μπορεί να περιγραφεί με λίγα λόγια, το καλό με τα γρήγορα επιδόρπια είναι ότι η προετοιμασία τους είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών.

Βάζουμε όλα τα υλικά μας στο μπλέντερ και τα χτυπάμε, κατά προτίμηση μέχρι να ομογενοποιηθούν - τρώγεται πιο ευχάριστα. Δεν χρειάζεται καν να το καταψύξετε, αλλά να το σερβίρετε αμέσως.

Εάν θέλετε πραγματικά το επιδόρπιο να ανταποκρίνεται στο όνομα «παγωτό», τότε κρυώστε το στην κατάψυξη μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.

Οι άνδρες δεν ανταποκρίνονται στις προσδοκίες μας και μόνο τα επιδόρπια φέρνουν αληθινή άμεση ευχαρίστηση χωρίς μεταγενέστερη απογοήτευση

Επιδόρπιο ξινή κρέμα "Air"

Γρήγορα επιδόρπια- Υπάρχει τέτοια ποικιλία που είναι δύσκολο να επιλέξετε ποιο πιάτο θα ετοιμάσετε, γιατί θέλετε να δοκιμάσετε κυριολεκτικά τα πάντα!

Ας εκπλήξουμε την οικογένειά μας με το πιο ντελικάτο αέρινο γλυκό που θυμίζει σύννεφο. Είναι εύκολο στην προετοιμασία - ορίστε η συνταγή, δοκιμάστε το, δεν θα απογοητευτείτε.

• 1 πακέτο ζελέ (θα το αραιώσουμε σε 100 ml νερό).
  
• ξινή κρέμα (κατά προτίμηση 15-20% περιεκτικότητα σε λιπαρά) - 200 ml.
  
• ζάχαρη άχνη - πάρτε τη στη γεύση (το ζελέ περιέχει ζάχαρη, επομένως δεν χρειάζεστε πολλή σκόνη, διαφορετικά θα έχει σαν γεύση).

Πως να προετοιμαστείς:

1. Διαλύουμε το ζελέ από τη σακούλα σε ζεστό βρασμένο νερό, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι.
2. Όταν κρυώσει το μείγμα, θα το χτυπήσουμε με κρέμα γάλακτος - αν θέλουμε χρησιμοποιούμε μπλέντερ ή μίξερ, αλλά θα δουλέψει ακόμα και με κανονικό πιρούνι ή σύρμα. Χτυπάμε για τουλάχιστον 5 λεπτά - πρέπει να κορεστούμε το γλυκό με οξυγόνο.
3. Δοκιμάστε το φαγητό πριν προσθέσετε ζάχαρη άχνη - γλυκάνετε εάν χρειάζεται.
4. Ρίχνουμε το αέρινο σύννεφο ξινή κρέμα σε φαρδιά ποτήρια ή μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.
5. Διακοσμήστε το έτοιμο επιδόρπιο με δυόσμο και, αν θέλετε, με οποιαδήποτε μούρα ή ξύσμα λεμονιού, κομμένο σε φιδίσιο σχήμα.

Cheesecake “Βανίλια”

Υπάρχουν γρήγορα επιδόρπια που οι συνταγές τους εκπλήσσουν με την ευκολία παρασκευής τους, τη διαθεσιμότητα των υλικών και απολαμβάνουν τη λεπτή, μοναδική τους γεύση.

Πώς σας φαίνεται η ιδέα να δοκιμάσετε cheesecake; Αν δεν σας πειράζει, ας μαγειρέψουμε.

Απαιτούμενα συστατικά:

• μπισκότα βρώμης - 1 τεμάχιο?
  
• τυρί κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας?
  
• ξινή κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
  
• ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού?
  
• λιωμένο βούτυρο - 1 κουτάλι?
  
• μισό ωμό, ελαφρώς χτυπημένο αυγό.
  
• βανίλια - στην άκρη του μαχαιριού.

Ετοιμάζοντας το cheesecake:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
2. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο έτοιμο ταψί, τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο, λειαίνουμε το μείγμα και πιέζουμε ελαφρά.
3. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα σύρμα, ανακατέψτε το τυρί μέχρι να ομογενοποιηθεί (αλλά δεν χρειάζεται να χτυπήσετε).
4. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αυγό, τη ζάχαρη, τη βανίλια στο τυρί και ανακατεύουμε ξανά όλα τα υλικά.
5. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
6. Αφήνουμε το έτοιμο cheesecake να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά. Τώρα μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Τα γρήγορα επιδόρπια μπορούν επίσης να έχουν τη μορφή ρολού - ένα πολύ δημοφιλές πιάτο σήμερα. Θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε ένα νόστιμο πρωινό για παιδιά, και αυτά θα είναι γλυκά ψωμάκια, παρακολουθώντας αυτό το βίντεο: