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Ouvrez une boutique de fleurs. Master classes en fleuristerie. Qu'est-ce qu'il faut indiquer lors de l'enregistrement d'un dossier ?

Données approximatives :

  • Revenu mensuel – 216 000 roubles.
  • Bénéfice net – 47 600 roubles.
  • Coûts initiaux – 358 300 roubles.
  • Remboursement – ​​à partir de 8 mois.
Ce plan d'affaires, comme tous les autres de la section, contient des calculs de prix moyens, qui peuvent différer dans votre cas. Par conséquent, nous vous recommandons d'effectuer des calculs pour votre entreprise individuellement.

Description du service

Ce plan d'affaires considère un petit magasin de fleurs. L'entrepreneur lui-même en est le gérant et son kiosque emploie des fleuristes qui comprennent les fleurs et savent créer de belles compositions florales. Le plan d'affaires considérera également des opportunités supplémentaires dont l'entrepreneur peut bénéficier et augmenter ses revenus.

Analyse de marché

Avant d'évaluer le marché aux fleurs, il faut décider du format du futur magasin. Cela dépendra à son tour de l’identité du principal acheteur. Tout cela affectera à terme le niveau et le style du futur magasin. Aujourd'hui, les formats de fleuristes suivants sont particulièrement populaires :

  1. Petits pavillons situés dans les passages et aux arrêts de bus. Ce type est typique du segment des acheteurs à bas prix et ne nécessite pas de dépenses particulières pour la décoration et l'entretien du style de votre propre magasin. C'est le prix qui attire les clients.
  2. Magasins situés dans des centres commerciaux et autres zones à fort trafic. Ces magasins s'adressent au segment de prix moyen. Les acheteurs font attention non seulement aux fleurs, mais aussi à apparence magasin, service.
  3. Salons de fleurs et boutiques appartenant au segment premium. Ces points de vente sont généralement situés à proximité des bureaux, en centre-ville ou dans les grands centres commerciaux. Ces magasins doivent avoir un excellent style, un haut niveau de service et des fleurs d'excellente qualité.
  4. Magasins en ligne. Ils peuvent viser à répondre aux besoins des clients de n’importe quel segment de prix.

Ce dernier format se combine aujourd'hui parfaitement avec les deuxième et troisième, augmentant le chiffre d'affaires commercial et ne nécessitant pas de coûts particuliers. C'est pourquoi nous considérerons un magasin créé pour les consommateurs du segment de prix moyen. De plus, une boutique en ligne sera ouverte pour servir les visiteurs en dehors du point de vente.

Dans tous les cas, avant l'ouverture, nous devrons prêter attention à tous les détails, y compris la compilation des collections de bouquets qui seront exposées dans la boutique en ligne et la décoration intérieure.

En évaluant le marché aux fleurs russe, on ne peut s'empêcher de dire qu'il se caractérise par une saisonnalité et une saisonnalité prononcée. Pendant la période des fêtes, les prix des fleurs augmentent en raison d'éventuels profits.

Lorsqu'on considère d'éventuels concurrents, il faut dire que le plus important est la qualité des fleurs vendues, la sophistication et l'harmonie des bouquets. Et pour que les compositions florales soient belles et esthétiques, vous devez être particulièrement prudent lors du choix du personnel.

Analyse SWOT

Avant d'ouvrir votre propre magasin de fleurs, vous devez évaluer les opportunités et les menaces. En général, tous les facteurs sont généralement divisés en externes et internes.

Il est impossible de lutter et d’essayer de modifier les facteurs externes. Mais il est tout à fait possible de s’adapter à la situation ou d’en tirer son propre bénéfice. À facteurs externes se rapporter:

  1. Possibilités :
  • occuper une niche spécifique sur le marché ;
  • En effectuant une analyse approfondie de la situation du marché, vous pouvez extraire le maximum d'avantages associés à la saisonnalité. de cette entreprise;
  • rentabilité élevée;
  • capacité à couvrir un large segment de marché ;
  • demande cyclique (d'année en année, les gens achètent des fleurs en même temps, leur achat en masse est associé à diverses fêtes) ;
  • augmentation possible de la demande globale ;
  • accroître la pertinence de la proposition en raison d'une augmentation du niveau de vie de la population ;
  • la capacité d'offrir et de fournir des services supplémentaires ;
  • pas besoin de mettre en place la production, concentrez-vous sur la vente des produits achetés.
  1. Des menaces:
  • haut niveau de compétition;
  • saisonnalité;
  • des problèmes avec les fournisseurs sont possibles ;
  • la nécessité de trouver une alternative lors d'une forte baisse de la demande de produits ;
  • la présence d'une date de péremption sur les produits, ce qui oblige à prévoir en permanence la demande ;
  • la nécessité d'obtenir des permis;
  • un grand nombre de documents qui doivent être complétés dans les meilleurs délais.

Un entrepreneur peut modifier et ajuster les facteurs internes à sa convenance. Ceux-ci inclus:

  1. Forces:
  • majoration élevée sur les produits ;
  • personnel hautement qualifié;
  • un large assortiment;
  • disponibilité des services;
  • offrir des services de qualité à nos clients;
  • Disponibilité méthodes efficaces publicité et promotion de ses propres produits.
  1. Points faibles :
  • d'éventuelles erreurs de calcul concernant la demande de produits ;
  • manque d'expérience dans ce domaine d'activité.

Évaluation des opportunités

Une attention particulière devra être portée au choix de l’emplacement du futur magasin. Il vaut mieux ne pas économiser sur le loyer. Les échangeurs de transport très fréquentés peuvent générer des bénéfices considérables et les coûts de location seront entièrement amortis.

Il vaut mieux choisir un endroit bien visible. Cet arrangement augmentera le nombre d’achats spontanés, affectant ainsi positivement les revenus et les bénéfices globaux.

Si nous parlons du marché et de la concurrence, il faut dire que les fleuristes en ligne deviennent aujourd'hui particulièrement pertinents. Cela est dû au fait que les gens utilisent de plus en plus Internet pour effectuer des achats, notamment des fleurs et des bouquets. Aujourd'hui, les fleuristes vendent non seulement des fleurs, mais aussi des paniers contenant des bonbons, du vin, des cadeaux, décorés de fleurs. Ces cadeaux deviennent particulièrement pertinents pendant la période des fêtes. En général, la période de fin décembre à mi-mars peut être qualifiée de période de pointe - il y a tellement de vacances à proximité. De nombreux vendeurs de fleurs réalisent plus de bénéfices au cours de ces 3,5 mois que pendant le reste de l’année. L'activité a également lieu en mai et septembre.

Le fleuriste fonctionnera selon l'horaire suivant :

Nombre d'heures de travail par semaine : 84 heures.

Nombre d'heures de travail par mois : 360 heures.

Pour travailler dans le magasin, vous aurez besoin de 2 fleuristes qui travailleront en équipe. La livraison des fleurs achetées via Internet sera effectuée par un service de livraison, car la location propres employés sur stade initial ce ne sera pas rentable.

Il est très important de trouver immédiatement des fournisseurs décents et engagés qui livreront des produits de qualité à temps. Lors d'une recherche, il faut lire des forums thématiques, parcourir des sites Internet, comparer les prix et les conditions, en un mot, effectuer un travail sérieux et minutieux pour travail ultérieur s'est déroulé comme d'habitude.

Une fois le magasin développé, vous pouvez apporter indépendamment des fleurs d'autres pays ou régions en établissant des livraisons directes avec le fabricant. Cela améliorera la qualité des fleurs et augmentera les revenus.

Au stade initial, vous devrez investir une grosse somme d’argent dans votre propre boutique en ligne. Il vaut mieux ne pas lésiner là-dessus. Le site doit être lumineux, beau et attrayant pour les clients potentiels. Mais ce n'est pas tout. Il doit y avoir des retours, des coordonnées et des photos visuelles des bouquets proposés avec les prix. Une fois le travail dans la boutique en ligne établi, vous devez rapidement reconstituer l'assortiment, informer vos clients des promotions, des remises et des opportunités. Tout cela augmentera la fidélité des consommateurs et constituera une clientèle.

Aspects organisationnels et juridiques

Organiser votre propre magasin de fleurs, Attention particulière il est nécessaire de prêter attention aux questions organisationnelles et juridiques. Il est très important d'avoir toutes les informations nécessaires et de travailler conformément à la loi pour éviter diverses amendes.

  1. Forme organisationnelle et juridique – ou. N'oubliez pas d'indiquer les codes OKVED :
  • 52.48.32 Commerce de détail de fleurs et autres plantes, graines et engrais ;
  • 52.48.34 Commerce de détail de souvenirs, d'art et d'artisanat populaires, d'objets de culte et à usage religieux, de fournitures funéraires ;
  • 64.12 Activités de messagerie, autres que les activités postales nationales ;
  • 74.87.4 Activités dans le domaine du design;
  • 74.87.5 Fournir des services d'aménagement de locaux, d'activités d'organisation de foires, d'expositions et de congrès ;
  • 74.82 Emballage ;
  • 52.61.2 Commerce de détail effectué directement par la télévision, la radio, le téléphone et Internet.

Attention! Il n'est pas nécessaire que tous ces codes soient nécessaires dans votre situation spécifique, mais si une expansion ultérieure est prévue, il convient alors de considérer tous les codes qui pourraient être nécessaires ultérieurement. Il est plus facile d’indiquer tout ce dont vous avez besoin en même temps que de réémettre des documents et d’y apporter des modifications plus tard.

  1. Un entrepreneur peut choisir l'un ou l'autre UTII. Dans le premier cas, deux options sont possibles : la fiscalité simplifiée « Revenus » 6 % ou la fiscalité simplifiée « revenus moins dépenses » 6-15 % (le taux est déterminé en fonction des régions).
  2. Disponibilité requise Programmes de contrôle sanitaire industriel. Il n'est obtenu qu'une seule fois - après approbation de Rospotrebnadzor.
  3. Il est obligatoire d'avoir des contrats de dératisation, de désinfestation et de désinfection.
  4. Les systèmes de ventilation et de climatisation doivent également être entretenus et désinfectés.
  5. Un contrat pour l'enlèvement et l'élimination des déchets solides est requis.
  6. Il existe également des exigences concernant la documentation interne du magasin. Ainsi, l'organisation devrait avoir :
    • journal pour enregistrer les produits périmés ;
    • journal de désinfection ;
    • liste d'assortiment de produits vendus.
  7. Tous les produits nécessiteront des permis hygiéniques du SES ou des certificats de qualité appropriés.
  8. Ça vaut le détour Code des douanes Et résolutions de Rosselkhoznadzor concernant les plantes.
  9. Veuillez noter que vous n'avez pas besoin d'obtenir une licence pour vendre des fleurs, mais vous devrez obtenir un permis pour vendre des fleurs.
  10. Si vous acceptez les paiements des clients via cartes bancaires, alors vous avez besoin .

Plan de marketing

De nombreux entrepreneurs, surtout au stade initial de leur entreprise, n'accordent pas suffisamment d'attention à la promotion de leur propre salon de fleurs. Les hommes d'affaires expérimentés travaillant dans ce secteur affirment qu'il est très important de faire de la promotion dans les cercles dans lesquels se trouvent les acheteurs potentiels. Dans notre cas, le segment de prix est moyen. Par conséquent, la plupart de manière efficace les promotions seront :

  • Faites attention au nom et à l'image de marque. Il est très important de choisir une marque lumineuse, quelque chose de mémorable. Pour que le consommateur soit lié précisément au nom, au cadre, et non à l'adresse du magasin et du personnel qui y travaille. De plus, c'est la marque qui contribue à inspirer la confiance de l'acheteur et à le fidéliser à son propre salon de fleurs.
  • L’utilisation de la publicité extérieure augmentera considérablement le nombre d’achats spontanés, c’est pourquoi elle doit également faire l’objet d’une attention particulière.
  • Assurez-vous de distribuer des dépliants dans les maisons voisines. Les gens à un niveau subconscient sauront qu'il y a un magasin de fleurs à proximité et, si nécessaire, ils s'y rendront.
  • Publicité sur Internet. A condition que le magasin ait sa propre page, la promotion sur Internet sera tout simplement nécessaire. Dans ce cas, le site Web du salon lui-même devra être promu dans les moteurs de recherche et dans les réseaux sociaux.
  • Faites attention à l'émission de cartes de réduction et de bonus, de chèques-cadeaux et à l'organisation de promotions.

Segment de prix :

Nous avons déjà dit que notre magasin s'adresserait au segment de prix moyen du marché. Les prix doivent donc être fixés à la moyenne du marché. Les jours fériés et avant les vacances, vous pouvez augmenter le prix. Certains salons pratiquent des augmentations de prix de 50 à 100 % ces jours-là.

Calcul du revenu projeté

Il est assez difficile de prédire les revenus d'un fleuriste. Nous prendrons les indicateurs de marché moyens de l’industrie. Ces données sont provisoires. Dans chaque cas spécifique, vous devez vous concentrer sur le segment, la région, les concurrents et d'autres facteurs.

Les revenus sont une moyenne mensuelle. N'oubliez pas qu'il y a des mois d'achats calmes et actifs. Lors de l'élaboration de votre propre plan d'affaires, vous devez prévoir vos revenus mensuels.

La majoration moyenne sur ce segment de marché est de 100 à 300 %.

Si le magasin vend des produits connexes, les revenus seront plus élevés.

Plan de production

Après avoir choisi une chambre, il est important de décider équipement nécessaire et des outils. Dans un bon fleuriste, vous devrez acheter :

  • réfrigérateur pour fleurs;
  • jardinières;
  • Ordinateur de bureau ;
  • flacons de fleurs de différentes tailles;
  • étagère;
  • pulvérisateur;
  • arrosoir avec un bec étroit;
  • sécateurs;
  • dispositif pour couper les épines;
  • des couteaux;
  • agrafeuses.

Si le magasin propose également des fleurs en pot aux clients, des outils supplémentaires seront nécessaires.

Les deux fleuristes recevront un forfait. Horaire de travail : 2 à 2. Salaire (incluant taxes, paiements d'assurance peut être déduit du montant de l'impôt sur le revenu payé par l'entrepreneur) - 30 000 roubles pour chacun.

Plan organisationnel

Plan financier

  • Bénéfice avant impôt : 216 000 – 160 000 = 56 000 roubles.
  • Nous calculons l'impôt à 15 % de la différence entre les revenus et les dépenses. Dans votre cas, une méthode de calcul différente peut être choisie.
  • Taxe : 56 000*0,15 = 8 400 roubles.
  • Bénéfice net : 56 000 – 8 400 = 47 600 roubles.
  • Rentabilité : 47 600/216 000*100 % = 22,04 %.
  • Période de récupération : 358 300/47 600 = 7,53. Ainsi, un fleuriste sera rentabilisé en au moins 8 mois.

Des risques

Avant de parler des risques possibles, je voudrais souligner un certain nombre d'avantages à ouvrir votre propre magasin de fleurs :

  • coûts initiaux minimaux :
  • des marges bénéficiaires élevées à long terme.

Les risques comprennent :

  • Le fait que les fleurs sont des denrées périssables. Pour éviter d'éventuelles pertes, vous devez surveiller en permanence le marché et prévoir la demande. Tout cela demande beaucoup de connaissances et de temps.
  • Possibilité de recevoir des marchandises de mauvaise qualité et défectueuses. De plus, il n'est pas toujours possible de le restituer. Ici, il est important de rédiger correctement les contrats avec les fournisseurs et de choisir des partenaires consciencieux qui seront également intéressés par la livraison dans les délais d'un produit de qualité.
  • Cyclicité du marché des fleurs et demande épisodique. Il est quasiment impossible de lutter directement contre ces risques. Mais vous pouvez en atténuer les conséquences en ouvrant des opportunités supplémentaires pour le segment. Ainsi, aujourd'hui, dans les stands de fleurs, vous pouvez trouver des peluches, des cartes postales, des souvenirs et bien plus encore. Vous pouvez concevoir des célébrations qui aideront au moins partiellement à estimer le montant des bénéfices prévus.

Je voudrais parler séparément de l'évaluation des volumes de la demande. Les fleurs ne peuvent pas être conservées plus d'une semaine, mais les commandes pour leur fourniture sont passées beaucoup plus tôt. Avec tout cela, il est très important de disposer d'une large gamme de produits pour que l'acheteur puisse faire son choix. Et un large assortiment a un effet positif sur la réputation.

Dans ce cas, l'expérience professionnelle est très importante. Plus le pavillon est grand, plus il est difficile de prévoir les ventes. Ainsi, les petits commerces s'adaptent au format de fonctionnement en 1 à 2 mois. Mais les grands salons demandent plus de temps.

Une évaluation incorrecte de la demande peut conduire à une élimination supplémentaire de 60 % de tous les biens, ce qui sera un désastre pour l'entrepreneur et réduira à néant tous les bénéfices. C'est pourquoi de nombreux magasins vendent des produits connexes. Cela permet de diversifier l'activité et de réduire considérablement le niveau de risque.

Important: N'oubliez pas que vous pouvez créer indépendamment un plan d'affaires spécifiquement pour votre entreprise. Pour ce faire, lisez les articles :

Une dernière demande : Nous sommes tous humains et pouvons faire des erreurs, omettre quelque chose, etc. Ne jugez pas strictement si ce business plan ou d’autres dans la section vous semblent incomplets. Si vous avez de l'expérience dans telle ou telle activité ou que vous voyez un défaut et que vous pouvez compléter l'article, n'hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires ! C’est la seule façon pour nous de rendre ensemble les plans d’affaires plus complets, détaillés et à jour. Merci pour votre attention!

Si vous réfléchissez à l'endroit où démarrer une entreprise de fleurs, vous devez d'abord décider quel sera le format de votre futur magasin et estimer le montant de l'investissement.

Pour ouvrir un petit magasin de fleurs à partir de zéro, vous aurez besoin environ dix mille dollars. Vous pourrez peut-être économiser de l’argent, mais il est toujours préférable d’inclure exactement ce montant dans vos dépenses.

Calculez tous les coûts de création d'un magasin et établissez un business plan. Après avoir décrit l'ensemble du modèle financier de travail, vous pouvez calculer la quantité de marchandises qui doit être vendue pour que le magasin commence à réaliser des bénéfices. Évaluez si les ventes peuvent atteindre ce niveau. Réfléchissez à la façon dont vous pouvez réduire les coûts et augmenter les ventes de fleurs.

Vous devez également décider dès le début si vous travaillerez comme entrepreneur individuel, ou ouvrir une entreprise avec responsabilité limitée. Inscription documents le'gaux Vous pouvez le faire vous-même ou confier cette tâche à des professionnels. Il vaut mieux faire confiance à une entreprise spécialisée dans la préparation des documents de création d'entreprise, d'autant plus que la différence de coûts est assez faible.

Une fois que vous avez rédigé un plan d’affaires et enregistré votre entreprise, vous pouvez commencer à rechercher des locaux et des fournisseurs appropriés.

Comment trouver un local convenable

Lors de la recherche de locaux, il est important d'avoir une bonne idée de ce qu'on appelle la carte territoire commercial. Il est préférable d'ouvrir un magasin à proximité d'un grand centre d'affaires ; il est préférable qu'il y en ait deux ou trois à proximité. Cela attirera les entreprises clientes qui passent souvent des commandes de grosses sommes Pour grande quantité employés. Dans ce cas, vous n’aurez pas à réfléchir à la manière d’attirer des clients supplémentaires avant les vacances. Plusieurs commandes d’entreprise peuvent générer autant de bénéfices que vous en réalisez au cours d’un mois moyen.

Pour un salon de fleurs, une pièce d'une superficie de dix-huit à trente mètres carrés suffira.

De plus, la proximité d’un centre d’affaires signifie que davantage de clients passeront par votre magasin chaque jour. Si les gens commandent vos bouquets et arrangements pour leur entreprise parce qu'ils les aiment, ils commenceront à commander des bouquets pour eux-mêmes, leurs épouses, leurs proches, etc.

Cependant, il faut prendre en compte que la location de locaux situés à proximité d'un centre d'affaires est beaucoup plus chère que la location à quartier résidentiel. Et encore une chose : il est toujours difficile de trouver une place de parking à proximité du centre d'affaires.

Mais dans tous les cas, si vous pouvez louer une chambre dans un tel endroit, c'est une grande réussite, car l'emplacement du salon à l'intersection de nombreux flux humains est des plus avantageux. La vie bat son plein temps de travail, les gens achètent des bouquets plus chers pour des occasions liées au travail, mais pour eux-mêmes, en règle générale, ils achètent quelque chose de moins cher.

Bien entendu, vous pouvez ouvrir un magasin dans un quartier résidentiel. Vous bénéficierez grandement de la location de locaux ; de plus, si la zone résidentielle est très grande, il y aura un certain cercle d'acheteurs réguliers habitant votre quartier. Mais il faut accorder une attention particulière aux flux de clients. L'option idéale est de dresser un plan du quartier avant de choisir une salle, de voir où se trouve l'école, où se trouvent les grands magasins, les épiceries, etc.

S'il y a des bureaux à proximité, analysez dans quel sens les gens vont au travail et dans quel sens ils reviennent du travail. Même si vous avez déjà loué une chambre, vous aurez toujours besoin d'une carte commerciale de la région. Avec son aide, vous devez planifier votre travail futur.

Avant de louer une chambre, vous devez faire attention à un autre point très important. Déterminez si votre magasin sera facile à trouver pour les clients. Si vous louez des locaux dans les cours, vous aurez probablement des problèmes de flux de clients. Bien sûr, il y aura des clients réguliers, mais il ne faut pas compter sur un afflux continu de nouveaux visiteurs. Une vitrine magnifiquement conçue dans une rue qui passe est la meilleure publicité pour un magasin de fleurs.

Avant d'ouvrir le salon, les locaux doivent être rénovés. De nos jours, il existe de nombreux magazines sur le design d'intérieur, dans lesquels vous pouvez trouver de nombreuses idées sur la façon de réaliser des rénovations avec un minimum de ressources, même si la pièce est dans un état déplorable.

Comment choisir les fournisseurs

Désormais, les fournisseurs proposent une gamme très large. Les fleurs qui, il y a dix ans, n'étaient visibles que dans les catalogues ou qui n'étaient apportées que sur commande, sont aujourd'hui toujours disponibles à la vente gratuite. Il existe de nombreux fournisseurs, vous pouvez choisir ceux dont les conditions vous conviennent le mieux.

Lorsque vous démarrez votre entreprise, il est préférable de choisir des fournisseurs qui ont un minimum d'achats en gros. Cela permettra d'acheter des biens plus souvent et en petites quantités. De cette façon, vous pouvez éviter d’acheter du matériel de réfrigération coûteux pour stocker les fleurs, et vous pouvez également déterminer quelles fleurs se vendent mieux et lesquelles se vendent moins bien.

De quel équipement aurez-vous besoin ?

Il est conseillé d'avoir un réfrigérateur dans un magasin de fleurs, donc lors de l'ouverture, vous devez inclure son coût moyen dans vos dépenses. Au début, vous pouvez vous passer d'un réfrigérateur, car il existe désormais de nombreuses entreprises de fourniture de fleurs et vous pouvez acheter des fleurs en petits lots. Tant qu’il y aura peu de commandes, vous n’aurez pas besoin de réfrigérateur. Mais lorsque votre entreprise sera suffisamment développée, vous pourrez vous offrir un réfrigérateur et vous en aurez besoin.

Mais si vous décidez néanmoins d’acheter un réfrigérateur, vous n’avez pas besoin de le placer à l’intérieur de la cabine, cela fait une impression désagréable sur l’acheteur.

Il est très important de bien équiper votre espace de vente. Même dans la disposition des couleurs, il existe de nombreuses subtilités. Vous pouvez disposer les fleurs de manière à ce qu'elles semblent visuellement nombreuses. Vous devez pouvoir choisir l'assortiment de manière à ce que l'effet de volume soit créé dans le salon. Vous aurez besoin de supports et de conteneurs pour les fleurs.

Pour organiser le travail normal dans le salon, au moins un ordinateur est nécessaire. Un scanner, un photocopieur et un fax sont également nécessaires, mais ils peuvent être situés au domicile du gérant du magasin, c'est-à-dire que vos propres ressources peuvent être utilisées au maximum.

Comment sélectionner le personnel

L'option idéale est d'embaucher quatre fleuristes qui travailleront par équipes. Deux fleuristes travaillant sur une même équipe seront en mesure de servir les clients plus rapidement et de traiter davantage de commandes. Bien sûr, vous pouvez commencer à deux, mais travailler seul n’est pas pratique. Si le fleuriste est seul dans le magasin, il ne peut se déplacer nulle part dans la journée. Après tout, il ne peut pas fermer le magasin pendant son absence, donc quatre employés est le nombre le plus optimal.

S'il n'est pas possible d'embaucher autant d'employés à la fois, vous pouvez inviter un assistant fleuriste ; son travail est payé au moins deux fois moins cher. Un assistant ne peut pas travailler dans le salon toute la journée, mais uniquement pendant l'absence du gérant du magasin. Les étudiants aiment travailler dans de tels postes ; ils comptent et traitent les fleurs. Vous pouvez inviter des assistants le week-end lorsque la direction du magasin est en vacances.

Comment planifier un assortiment

Il faut soigneusement étudiez l'éventail de vos concurrents et comprendre ce qu'ils vendent principalement. Si certaines fleurs sont vendues, cela signifie qu'il existe une demande pour elles, il faut en tenir compte. En même temps, il ne faut pas avoir peur d'apporter du nouveau à l'entreprise, de faire des offres originales aux clients, de toujours dépasser légèrement leurs attentes, d'offrir plus que les autres.

Promenez-vous dans votre région et voyez ce que vendent vos concurrents. De cette façon, vous pouvez comprendre ce qui est demandé et quoi.

Chaque fleur a sa propre durée de vie et coûte un certain temps. Lorsqu'un salon vient d'ouvrir, vous ne pouvez que deviner quelles fleurs seront demandées, même si vous avez analysé ce qu'achètent vos collègues du quartier. Par conséquent, au cours des premiers mois de travail, il est préférable d'acheter des fleurs qui durent longtemps. Cela garantira également que votre magasin soit bien approvisionné et créera une impression d’abondance et de large gamme. L'Anthurium reste frais une semaine, les orchidées durent très longtemps, notamment les cymbidium et les dendrobium, les phalaenopsis en pot de fleurs peuvent généralement durer plusieurs mois. Des fleurs en pots peuvent être vendues avec et coupées pour former un bouquet. Les gens achètent volontiers des chrysanthèmes à la fois pour la maison et comme cadeaux. Les chrysanthèmes peuvent donc également être achetés à gros volumes. L'assortiment doit également comprendre des roses et des gerberas.

Pour démarrer un magasin de fleurs, mieux vaut constituer un assortiment de base de fleurs qui ne perdent pas longtemps leur présentation : anthurium, orchidées, chrysanthèmes.

Il est très important de veiller à ce que l'assortiment soit large non seulement en termes de noms, mais également en palette de couleurs. Tu dois absolument acheter des fleurs blanc. Ce rose blanche, chrysanthèmes blancs, gerberas blancs, orchidée blanche. Plus difficile avec fleurs de printemps Il doit y avoir des tulipes et des jonquilles.

Au départ, vous pouvez vendre des bouquets dans une seule gamme pour voir quelles couleurs seront demandées. Il est également utile de proposer des bouquets standards, décorés d'une certaine manière, pour un montant donné, qui seront toujours en vente. Au fur et à mesure que vous constituerez une clientèle, vous étudierez la demande, comparerez vos ventes avec les fleurs vendues par vos concurrents et ajusterez le coût de vos bouquets et de vos couleurs.

L'assortiment doit comprendre des produits bon marché plantes d'intérieur.

Au début, lorsque vos fonds sont encore limités, vous pouvez acheter des plantes d'intérieur qui peuvent être vendues individuellement ou utilisées en combinaison avec des fleurs fraîches. Il existe de nombreuses plantes de ce type. Par exemple, le bégonia panaché est impressionnant en bouquets ; le speciphylum donne un bon volume, qui peut durer plusieurs mois en bouquet. Les bouquets combinant plantes d'intérieur et fleurs coupées semblent toujours très volumineux et chers.

Vous pouvez organiser une exposition de bouquets prêts à l'emploi dans le salon et réaliser un balisage spécial pour chaque bouquet pour le design.

Il est très important de disposer correctement les fleurs dans le salon. Ils ne devraient pas être au même niveau. De plus, lors de l'organisation grande importance a une transition de couleur douce. Qu'il y ait des fleurs roses à côté des rouges. Il est important de donner l’impression qu’il y a beaucoup de fleurs. Pour ce faire, vous pouvez ajouter des plantes d’intérieur et des branches supplémentaires ; elles apportent volume et hauteur. L'arrangement doit être progressif. Vous devez également essayer de vous assurer que les roses et toutes les autres fleurs ont la même longueur.

Le commerce des fleurs est un domaine assez rentable - selon les statistiques, seul un magasin sur dix ferme ses portes. Par conséquent, si vous avez décidé de le faire, alors vous l'avez fait bon choix. Outre tous les soi-disant beauté esthétique, c'est aussi très rentable. Cet article décrira ce créneau en détail.

Investissements de départ : 320 000 roubles Le nombre d'employés : 1
Revenu mensuel prévu : 250 000 roubles Concurrence sur le marché : Haut
Dépenses mensuelles approximatives : 150 000 roubles. Remboursement: Faible

Comme tout domaine, le commerce des fleurs a ses propres nuances. Du problème de la recherche de fournisseurs à celui du stockage et de la vente. Puisqu’il s’agit d’un créneau assez compétitif, vous devez vous démarquer des autres. De plus, le succès dépend de nombreux facteurs ; tenez-en compte dans votre plan d’affaires. A partir de conditions climatiques, en terminant par la densité de population et le développement des infrastructures.

Les avantages d'une telle entreprise :

  • rentabilité élevée;
  • plusieurs pistes de développement ;
  • possibilité de mise à l'échelle progressive ;
  • la possibilité d'élargir la gamme sans investissement ;
  • de nombreuses périodes de pointe pour les ventes ;
  • l’opportunité d’incarner la créativité esthétique.

Inconvénients d'une telle entreprise :

  • coût élevé de la logistique vers les régions éloignées ;
  • le problème de trouver des fournisseurs normaux ;
  • sécurité des marchandises;
  • dépendance au taux de change du dollar ;
  • dépendance aux conditions météorologiques.

Où commencer

Comment ouvrir un commerce de fleurs ? Tout d’abord, vous devez analyser la demande du marché. Vous pouvez le faire simplement en vous promenant dans la ville et en comptant les magasins existants. Ensuite, il faut calculer le capital disponible et le coût du loyer, qui dans ce cas est très cher.

Où trouver des fleurs

Si la population de la ville est d'environ cent mille personnes, vous avez probablement de gros vendeurs. Ils peuvent se lancer dans la vente en gros. Si vous ne trouvez toujours pas de fournisseur, vous devez chercher dans la grande ville la plus proche. Si cette option ne fonctionne pas, vous devez rechercher des contacts sur Internet. Il est également très rentable de travailler directement avec des fournisseurs équatoriens et néerlandais.

Options d'organisation de l'entreprise

Lorsque vous êtes un homme d’affaires débutant, il est conseillé de choisir des orientations et des options de développement. Dans les paragraphes ci-dessous, nous examinerons les principaux. Il convient également de déterminer l'étendue de vos compétences en matière de ce créneau. Cela pourrait être la capacité de décorer des fleurs, de déterminer la fraîcheur ou de combiner joliment un bouquet. En fonction du capital disponible, déterminez quelles fleurs vous vendrez, quels produits associés, etc.

Vente de fleurs d'intérieur

Si vous disposez de suffisamment de temps libre et d'un territoire libre, c'est une option pour démarrer une entreprise de fleurs à partir de zéro. Mais gardez à l’esprit qu’il existe de nombreuses espèces de ces plantes. Construire au moins petite entreprise, dans de telles conditions, c'est assez difficile. Mais si vous habitez zones rurales et avoir votre propre terrain, cela ouvre plus d'opportunités. Il est tout à fait possible de faire pousser des fleurs sur le site en leur créant des conditions de serre.

Plusieurs types de fleurs pouvant être cultivées à la maison :

  • chrysanthèmes;
  • pélargoniums;
  • tulipes;
  • les azalées;
  • asters annuels.

Galerie de photos « Types de fleurs »

Ouverture du salon

Il est juste de considérer qu'un salon de fleurs est d'un ordre de grandeur supérieur à un magasin ordinaire. La différence réside dans la gamme de services fournis aux clients. Dans le premier cas, il s’agit uniquement de vendre des fleurs et de confectionner des bouquets. Mais dans le second, c'est l'occasion de commander la décoration des surfaces avec des fleurs, la création de paniers design, etc. Le plus souvent, les salons semblent même visuellement plus luxueux que les magasins.

Coût moyen de création d'un salon :

  • location de locaux (100 000 roubles);
  • vitrines et stands (70 000 roubles);
  • fleuriste (30 000 roubles);
  • consommables (20 000 roubles);
  • premier lot (150 000 roubles).

Total : 320 000 roubles.

Boutique en ligne et livraison

Dans le cas de ce groupe de produits, vous pouvez démarrer une entreprise sans investissement. Cela peut être fait en utilisant une boutique en ligne. Ce dernier peut servir à la fois de canal de ventes supplémentaires et de point de départ pour démarrer une entreprise. La livraison depuis une boutique en ligne stimule assez fortement les ventes et les avis positifs. L'essentiel dans ce cas est la ponctualité du coursier et la disponibilité d'un véhicule.

Si vous décidez de commencer votre propre business, alors vous devriez penser à ouvrir un magasin de fleurs.

Un tel magasin ne nécessite pas un énorme capital de départ, mais le produit a une majoration importante, qui peut atteindre 200-300 %. Ce commerce a aussi ses inconvénients : saisonnalité des ventes, denrées périssables, avaries lors du transport.

La taille des locaux est directement proportionnelle au bénéfice pouvant être tiré de la vente.

Les formats suivants peuvent être considérés :

  • Pour petit pavillon de fleurs Une superficie allant jusqu'à 10 mètres carrés convient tout à fait. m. Le premier investissement sera d'environ 500 000 roubles. L'assortiment principal sera constitué de fleurs fraîchement coupées.
  • Pour magasin moyen une superficie d'au moins 40 mètres carrés sera nécessaire. m. Dans une telle pièce, vous pouvez diversifier considérablement l'assortiment, ce qui augmentera également sa rentabilité.
  • Ouverture boutique de fleuriste coûtera des dizaines de fois plus cher. En règle générale, un salon de fleurs a des entreprises clientes, dont provient le principal profit. Les principaux coûts iront à l'aménagement intérieur, qui devrait souligner l'élitisme de l'établissement. Une coopération stable avec les clients permettra au salon de se développer avec un bel avenir. Au fil du temps, il sera possible d'ouvrir un réseau de telles boutiques dans toute la ville et dans les régions voisines.
  • L'ouverture entraînera des coûts minimes boutique en ligne. Un site Web clé en main peut coûter entre 10 000 et 20 000 roubles. Vous pouvez le créer vous-même si vous avez des compétences en programmation. Pour le remplir il vous faudra :
    • photos de marchandises;
    • textes de leurs descriptions, prix ;
    • des informations sur les méthodes de livraison et de paiement ;
    • texte publicitaire sur la page principale ;
    • promotions, bonus, réductions pour attirer les clients.

    La création de groupes sur les réseaux sociaux permettra de promouvoir le site. Une boutique en ligne sert le plus souvent de complément à un point de vente de rue.

Vous pouvez apprendre plusieurs nuances intéressantes de cette entreprise à partir de la vidéo suivante :

Que pouvez-vous échanger ? Nous formons un assortiment

Si l'assortiment d'un petit pavillon, en raison de sa petite superficie, ne peut inclure que des fleurs coupées et des emballages comme bénéfice supplémentaire, alors un magasin à part entière peut servir de lieu de vente de fleurs faites maison en pots, de jouets et de souvenirs divers, et d'humus. pour les plantes.

Plus les types de biens fournis sont diversifiés, plus le profit est élevé. Les articles supplémentaires vendus contribuent également à couvrir les coûts de l'établissement.

Les compositions à base de fleurs séchées sont très demandées et devraient donc également être incluses dans l'assortiment.

Le plus Les couleurs principales seront les roses et les œillets, car ils sont toujours très demandés. Les fleurs restantes sont saisonnières et ne doivent pas être achetées en grande quantité à la fois. Le magasin devrait avoir au moins 20 noms floristiques.

Sélection d'un emplacement

L'emplacement correctement choisi des locaux est la clé du succès du développement commercial. Le meilleur endroit pour ouvrir serait le centre-ville, car c’est là que prévaut le flux de personnes. La présence de lieux publics à proximité (cinéma, parc, centres commerciaux, cafés, métro) est également souhaitable lors du choix point de vente ventes La location de locaux au centre coûtera beaucoup plus cher qu'à la périphérie de la ville, mais apportera plus de profits et de chances de bon développement.

Magasin situé à centre commercial, ne nécessite pas de publicité, car il y a ici un bon flux d'acheteurs. Un autre avantage est la possibilité d'utiliser entrepôt complexe commercial.

Les locaux achetés dans un immeuble résidentiel nécessiteront une entrée séparée. La publicité et l'ouverture parallèle d'une boutique en ligne contribueront à augmenter la rentabilité.

DANS grandes villes Il est préférable d'ouvrir un magasin de fleurs à proximité du métro, car cet endroit est le plus rentable pour vendre des marchandises. Avoir un parking peut également augmenter les revenus de l’entreprise.

Équipement

L'achat d'équipement est l'un des plus les points importants au début:

  • Chambres frigorifiques sont l'attribut principal de la salle des fleurs, car ils prolongent la présentation des fleurs coupées. Le coût des réfrigérateurs spéciaux peut dépasser 100 000 roubles. Vous pouvez donc utiliser un réfrigérateur industriel ou conventionnel.
  • Peut être acheté vitrines de refroidissement, qui sont ensuite installés dans le magasin lui-même. Un climatiseur peut être une alternative aux chambres froides et aux vitrines.
  • Les produits nécessitent également de la disponibilité phytolampe, qui sont installés au-dessus des fleurs qui aiment la lumière.
  • Meubles acheté auprès d'entreprises spéciales qui produisent des biens pour établissements similaires. Vous aurez besoin d'étagères, de podiums et de supports pour les produits, d'une table pour le vendeur, de chaises ou d'un canapé pour les clients. Pour une boutique, les meubles sont fabriqués sur commande et doivent correspondre au design de la pièce.

Personnel requis

  • Pour trader, vous aurez d'abord besoin vendeur avec une expérience dans ce domaine. L'employé doit être capable de vendre, de traiter les clients avec politesse et gentillesse. L'incitation pour le vendeur est le pourcentage du salaire provenant des ventes.
  • Un fleuriste ne peut se passer des services d'un professionnel fleuriste. Il arrange les bouquets et donne des conseils aux clients.
  • Si un service de livraison de produits est fourni, vous aurez besoin coursiers.
  • Des services seront également requis pour la livraison. conducteur.
  • Je ne peux pas m'en passer directeur point vente au détail. Il organisera l'achat et la livraison des marchandises.
  • Chaque magasin devrait avoir comptable. La meilleure option trouvera une entreprise qui fournit des services de comptabilité.

Rechercher un fournisseur

Lors de la sélection des fournisseurs impliqués dans de gros, vous devez vous concentrer sur leur expérience et leur réputation dans ce domaine. Vous pouvez les trouver sur Internet et, sur la base des avis, choisir un bon partenaire pour la livraison des produits.

En règle générale, les grossistes fournissent des fleurs importées.

Il est recommandé de coopérer avec plusieurs importateurs à la fois pour éviter des circonstances imprévues liées à la livraison. Dans un premier temps, vous pouvez opter pour des grossistes de votre ville ou des villes voisines.

La livraison des marchandises doit être discutée plusieurs semaines à l’avance. Avant les grandes fêtes (1er septembre, 8 mars, etc.) la commande est passée 2-3 mois à l'avance.

Publicité de l'établissement

Des stratégies de publicité et de marketing bien conçues contribueront à promouvoir un point de vente :

  • Une conception appropriée et un personnel expérimenté constituent la meilleure publicité pour ce point.
  • Le magasin doit avoir un intérieur chaleureux et unique et une gamme de produits variée.
  • Les vitrines sont remplies des compositions florales les mieux disposées qui peuvent attirer les clients.
  • Créer une enseigne professionnelle fait également partie intégrante du marketing.
  • Si la pièce est petite, vous devez l'agrandir visuellement à l'aide de miroirs.
  • L'éclairage des stands et des podiums serait utile. Cela permettra aux clients de mieux voir le produit et d’attirer leur attention.
  • Pour les fleuristes, les meubles en fer forgé sont préférables, car ils sont moins encombrants et ne détourneront pas l’attention de l’acheteur du produit.
  • Pour que votre magasin soit connu le plus possible plus de gens, il est préférable de faire de la publicité à la radio et à la télévision. Vous pouvez utiliser des panneaux d'affichage dans la rue.
  • Un site internet et un groupe sur les réseaux sociaux peuvent devenir bons assistants en promotion.
  • Aucune entreprise ne peut se passer de cartes de visite et de livrets, qui sont les principaux outils d'un entrepreneur. Trouvez un spécialiste qui pourra vous aider à créer et remplir correctement une carte de visite.

Coûts totaux et rentabilité

Considérons l'ampleur de l'investissement approximatif qui sera nécessaire pour ouvrir un point.

Capital de démarrage

Afin de démarrer et ouvrir un magasin de 40 m². m., sera nécessaire environ 1,1 million de roubles. Les principaux coûts seront consacrés à l'achat d'un pavillon, dont le coût sera d'environ 500 000 roubles.

L'achat et l'installation d'équipements de réfrigération coûteront environ 200 000 dollars. Pour acheter des meubles et autres petits accessoires, vous aurez besoin d'environ 100 000 roubles. Le produit nécessitera un investissement de 100 000 supplémentaires.

Une gamme approximative de produits pour ce montant ressemblerait à ceci :

  • 20 types de fleurs fraîchement coupées (75 %) ;
  • cadeaux et souvenirs (15%) ;
  • fleurs d'intérieur, pots, terreau (10%).

La décoration intérieure et la promotion de l'établissement par la publicité coûteront 70 000 roubles. Le coût du traitement des documents pour un permis de commerce sera de 30 000 roubles. D'autres dépenses peuvent coûter jusqu'à 100 000 roubles.

Dépenses mensuelles

Général somme dépenses mensuelles— 200 000 roubles:

  • Le paiement des impôts et des cotisations sur salaire s'élèvera à 50 000.
  • Le salaire lui-même coûtera aux employés 100 000 roubles.
  • Les services publics coûteront 10 000 roubles.
  • Les coûts liés aux dommages aux marchandises s'élèveront à environ 20 000.
  • Les frais de transport et autres coûteront 20 000 roubles.

Bénéfice annuel approximatif

Compte tenu de la majoration sur les marchandises de 200 % et coût moyen pour un bouquet de 600 roubles (la capacité estimée du marché est de 150 000 personnes), le revenu annuel sera de 4 millions de roubles. Si l'on soustrait les dépenses annuelles, qui s'élèvent à 2,4 millions, le bénéfice avant impôts est de 1,6 million de roubles. Le bénéfice annuel net sera de 1 360 000 roubles.

Le retour sur investissement pour un magasin de taille moyenne sera moins d'un an sous réserve d'une bonne organisation du travail et de l'élaboration d'un plan d'affaires compétent.

Si vous possédez une entreprise de fleurs, l’une de vos principales préoccupations est d’augmenter la croissance des ventes et de trouver des clients potentiels. Pour réaliser du profit, vous devez comprendre ce qui motive les clients à acheter.

Les gens achètent des fleurs pour diverses raisons : certains n’achètent des fleurs que pendant les vacances. Il y a ceux pour qui un cadeau sous forme de fleurs est une chose courante, en guise d'expression de gratitude ou de compliment envers le destinataire. Il y a des clients qui achètent des compositions décorées, de beaux paniers ou des fleurs en pot à la fois comme cadeau et pour leur propre plaisir. Vous devez prendre en compte et satisfaire tous les goûts des clients venant dans votre magasin.

Les secrets du bouche à oreille

Comment augmenter les ventes de fleurs ? La meilleure publicité, ce sont les avis positifs des clients. Un autre avantage est que vous n’avez pas à payer pour cela. Travailler dur. Assurez-vous que la qualité des fleurs est toujours à la hauteur haut niveau. Les clients seront alors attirés vers vous.

Ne restez pas assis. Proposez vos services aux entreprises et aux entreprises (les anniversaires, anniversaires et réunions d'entreprise sont toujours célébrés ici) et aux agences de mariage de la ville.

Même si ces derniers ont leurs propres fournisseurs de fleurs, qu'ils vous gardent à l'esprit. Les situations sont différentes. Peut-être que tu peux leur offrir plus conditions avantageuses coopération.

N'oubliez pas les restaurants ou cafés les plus proches - faites-vous connaître, proposez des conditions particulières, partez Cartes de visite avec des informations sur votre salon.

La composition florale devrait paraître chère

N'oubliez pas que de nombreux clients viennent dans un salon de fleurs dans l'espoir de dépenser moins et d'obtenir magnifique bouquet. Offre diverses options. Les acheteurs apprécieront les bouquets volumineux et bon marché. Proposez des options de combinaisons et de modes de réalisation qui consisteront en un petit nombre de couleurs, mais qui sembleront visuellement très volumineuses et coûteuses.

Bonus et réductions

Offres spéciales et réductions sur espèce individuelle les fleurs vous aideront à attirer de nouveaux clients et à accélérer la vente de l'article dont les ventes vous sont rentables à ce moment précis. Trouvez des raisons (l'ouverture de votre salon, l'anniversaire du magasin, des réductions sur les bouquets de mariage, des bouquets spéciaux pour le Kissing Day, etc.) et marquez toujours la date à laquelle votre bonus se termine. Cela contribuera à accélérer le processus de prise de décision pour les acheteurs potentiels.

Client idéal - client régulier

L’option idéale est de faire de l’acheteur votre client régulier. Il y a aussi des petites astuces ici. Bien sûr, l’essentiel est l’attitude. Tout acheteur appréciera grandement le personnel poli et réactif. N'oubliez pas la simple compréhension et le contact humain. Plus de sourires, sans parler de rien.

Un autre outil important pour savoir comment augmenter la vente de fleurs est une carte de fidélité. Distribuez des dépliants aux passants et les gens connaîtront votre salon de fleurs. Mais si vous souhaitez obtenir un réel effet et augmenter les ventes, offrez à ceux qui ont déjà effectué un achat une carte de fidélité avec une remise sur le prochain bouquet. Il le conservera et se souviendra de votre magasin de fleurs, et la prochaine fois, il viendra probablement ici pour des fleurs.

Et n’oubliez pas : un client satisfait deviendra non seulement votre client régulier, mais vous recommandera également à ses amis.

N'oubliez pas les bouquets prêts à l'emploi

Une personne vient chez vous pour acheter des fleurs, mais ne sait pas exactement ce qu’elle veut ? Vous devriez toujours avoir plusieurs bouquets prêts à l'emploi de différentes catégories de prix dans votre salon.

La composition florale terminée, composée avec goût, doit attirer l'attention et permettre au client de prendre une décision. Il vous achètera un bouquet de fleurs et ne se rendra pas dans un magasin à proximité.

La haute qualité est la clé du succès !

Il ne faut pas oublier que les clients n'évaluent pas seulement la qualité du service. Il est important pour eux d'acheter de l'insolite, beau bouquet, qui ne se fanera pas dans 2-3 jours. Malheureusement, les fleurs sont un produit spécial et fragile. Par conséquent, il est important d'avoir des fournisseurs fiables qui ne vous laisseront pas tomber et vous proposeront meilleure qualité au meilleur prix. Ne contactez pas la dixième entreprise de la chaîne de revendeurs. Recherchez la plus grande entreprise qui opère sur le marché depuis de nombreuses années et fournit elle-même des fleurs à la Russie auprès de producteurs directs.

Aujourd’hui, il n’en existe que quelques-uns en Russie. Mais le plus faisant autorité, peut-être, est « 7 couleurs » (site Internet ). La pratique montre qu'il vaut mieux travailler directement que par l'intermédiaire d'un réseau de petits grossistes.

Le réseau logistique, les prix et la qualité des marchandises provenant de la source d'origine seront toujours plus élevés. De plus, l'assortiment ici est beaucoup plus riche. Il existe même des fleurs dont la plupart des acheteurs n’ont jamais entendu parler. En proposant à vos clients des types de fleurs exclusifs, vous attirerez une attention supplémentaire sur votre salon.