Piščančji file- ni samo dietni izdelek, ampak tudi čudovita sestavina za tisoče jedi.
Iz njega lahko skuhate neverjetne jedi, ki jih ne bi bilo sram postaviti niti na praznično mizo.
Možnosti je pravzaprav veliko in vredno jih je spoznati.
Torej, kaj lahko skuhate iz piščančjega fileja?
Jedi iz piščančjega fileja - splošna načela priprave
Predobdelava piščančjega fileja je sestavljena iz pranja, sušenja kosa, odstranjevanja poškodb, kože, filmov in odvečne maščobe. Nato se izdelek razreže ali uporabi cel. Lahko ga dušimo, kuhamo, cvremo, pečemo.
Kaj je pripravljeno iz fileja:
Kotleti;
Kotleti;
golaž, omaka;
Domače klobase, šunka;
Različne vrste enolončnica.
Poleg tega je na jedilnikih restavracij veliko okusnih jedi s piščančjim filejem. Izdelek se uporablja tudi v solatah, sendvičih in aspikih.
File se odlično ujema z vso zelenjavo, gobami in žiti. Lahko ga dopolnimo s poljubnimi začimbami in zelišči. Tudi pri izbiri omak ni strogih pravil. File je dopolnjen s kečapom, kislo smetano, smetano in sojino omako. Pogosto je izdelek pripravljen s sadjem in suhim sadjem. To so predvsem jabolka, suhe slive, suhe marelice. Obstajajo pa tudi jedi z brusnicami, brusnicami, pomarančami in ananasom.
Kotleti so najhitrejša stvar, ki jo lahko skuhate iz piščančjega fileja
Piščančji kotleti niso le okusni, ampak tudi hitri. In če je vse narejeno pravilno, se bodo izkazali za zelo sočne in nežne.
Sestavine
0,4 kg fileja;
4 žlice moke;
3 stroki česna;
Začimbe, lahko vzamete za piščanca;
Priprava
1. File operemo, osušimo in narežemo na centimeter debele kose.
2. Položite jih na desko za rezanje, pokrijte s prozorno folijo in rahlo potolčite s kladivom.
3. Piščanca natrite z začimbami in strtim česnom.
4. Jajca razbijemo v skledo in pretlačimo z vilicami. V tem času naj bi se na štedilniku že segrela ponev z oljem.
5. V drugo posodo stresemo moko.
6. Kotlete enega za drugim pomakamo v jajce in nato v moko. Po želji lahko to večkrat ponovimo. V tem primeru bo nastalo puhasto paniranje.
7. Piščančje kotlete na eni strani zlato rjavo popečemo na olju. Nato ga obrnemo, ponev pokrijemo in popečemo še na drugi strani do konca.
Beef Stroganoff je najboljša stvar, ki jo lahko pripravite iz piščančjega fileja za prilogo
Piščančji goveji stroganov je odličen za žitne in zelenjavne priloge ter se odlično poda k testeninam in fižolu.
Sestavine
0,6 kg piščančjega fileja;
1 žlica paradižnikova pasta;
2 čebuli;
3 žlice kisle smetane;
4 žlice moke;
3 žlice olja;
1,5 skodelice juhe (voda);
Začimbe, koper, lovorjev list.
Priprava
1. File narežemo na centimetrske plasti. Ne pozabite ga najprej sprati in posušiti. Nato vsako plast strižemo na trakove. Pustimo na deski za rezanje.
2. Glavice čebule olupimo in prav tako narežemo na trakove.
3. Na kuhalnik pristavimo ponev z oljem in pustimo, da se segreje.
4. Položite sesekljano čebulo in začnite pražiti.
5. Piščančji file potresemo z moko, zmešamo z rokami neposredno na deski in pošljemo na praženje čebule, ki je že začela malo rjaveti. Kuhajmo skupaj.
6. Medtem ko se piščanec cvre, na hitro pripravimo omako. Za to zmešajte pasto s kislo smetano in zmeljemo. Dodamo juho in začimbe.
7. Ocvrt file prelijemo z omako, pokrijemo in dušimo pod pokrovom največ deset minut.
Kotleti so najbolj nežna stvar, ki jo lahko naredite iz piščančjega fileja
Recept za najbolj nežne kotlete piščančjega fileja, ki so pripravljeni iz minimalni nabor sestavine. Da bodo res mehki, ne varčujemo s čebulo.
Sestavine
0,5 kg fileja;
2 žlici kisle smetane;
2 čebuli;
sol, poper;
Drobtine;
2 žlici zdroba;
strok česna.
Priprava
1. Koščke fileja, strok česna in eno čebulo zmeljemo skozi mlinček za meso.
2. Drugo čebulo olupimo in zelo drobno sesekljamo ter prav tako dodamo mletemu mletu.
3. Dodamo zdrob, začimbe in kislo smetano. Premešamo in pustimo stati petnajst minut. Nato mleto meso še enkrat dobro premešamo.
4. Oblikujte majhne kotlete in jih povaljajte v drobtinah.
5. Fry v ponvi z maslom do zlato rjave barve. Ko obrnete na drugo stran, lahko pokrijete s pokrovom, tako da bodo kotleti zagotovo pripravljeni.
Piščanec v smetani - najbolj sočna stvar, ki jo lahko pripravite iz piščančjega fileja
Recept za nežno jed iz piščančjega fileja in kremne omake, katere okus poudari aroma svežega česna. Priprava hrane ne bo trajala več kot pol ure.
Sestavine
0,5 kg fileja;
200 ml smetane;
40 gramov masla;
2 stroka česna;
3 vejice kopra;
sol in poper.
Priprava
1. Opran file narežemo na tanke, a dolge trakove. Debelina kosov ne sme biti večja od 0,5 centimetra. Potresemo z začimbami in premešamo.
2. V ponev vrzi košček masla in ga segrej. Dodamo nasekljano piščančje meso in pražimo približno pet minut, da rahlo porjavi.
3. Dodamo smetano, pokrijemo in dušimo še sedem minut.
4. Vse kar morate storiti je, da jed začinite s česnom, podušite nekaj minut in je pripravljena! Vsekakor pa morate preveriti mehkobo kosov, če je potrebno, podaljšajte čas.
5. Končano jed potresemo s koprom in postrežemo s prilogo ali samostojno.
Zvitki iz suhih sliv - najbolj nenavadna stvar, ki jo lahko naredite iz piščančjega fileja
Zvitki piščančjega fileja s suhim sadjem so nenavadna, a zelo okusna in praznična jed. Namesto suhih sliv lahko uporabite tudi suhe marelice, jabolka in rozine. Obstajajo recepti z dodatkom orehov.
Sestavine
0,7 kg fileja;
0,15 kg suhih sliv;
200 gramov kisle smetane;
sol, poper;
Priprava
1. Oprane suhe slive prelijemo s toplo vodo in zaenkrat pustimo na stran.
2. Piščančji file narežemo na rezine, kot kotlete. Tapnite s kladivom. Zelo pomembno je, da kosov ne raztrgate; lahko jih pokrijete s filmom za hrano.
3. Nasekljanega piščanca potresemo z začimbami in pridržimo.
4. Suhim slivam odlijemo vodo in jih narežemo na majhne koščke. Lahko ga pretlačite z mešalnikom.
5. Vzamemo en kotlet, dodamo nadev in zvijemo. Na mizo lahko položite vse fileje hkrati in enakomerno razdelite narezane suhe slive.
6. Zvite svaljke položimo v pomaščen pekač. Prosti rob mora biti na dnu, sicer se bo razprl.
7. Zdaj lahko posodo postavite na štedilnik in dušite približno dvajset minut. Ali pa dajte v pečico in pecite do konca. Izberemo priročno možnost.
Piščanec s krompirjem - najbolj zadovoljiva stvar, ki jo lahko skuhate iz piščančjega fileja
Čudovit recept za preprosto, a zelo zadovoljivo jed iz krompirja in piščančjega fileja. Lahko ga pripravimo za večerjo ali za praznično mizo.
Sestavine
0,6 kg fileja;
0,7 kg krompirja;
0,3 kg čebule;
0,15 kg sira.
Priprava
1. Opran file narežemo na rezine, potresemo z začimbami in pustimo stati, medtem ko pripravimo krompir.
2. Gomolje olupimo in narežemo na tanke rezine. Potresemo z začimbami, dodamo majonezo in dobro premešamo.
3. Čebulo narežite na pol obroče.
4. File položite v pomaščen model in enakomerno narežite čebulo.
5. Krompir lahko preprosto položite. Vendar je bolje, da ga porazdelite v čisti plasti enega za drugim, tako da je debelina enakomerna.
6. Krompir potresemo z naribanim sirom, nato pokrijemo s folijo in pečemo pol ure. Temperatura 180.
7. Vzamemo ven, odstranimo folijo in pražimo še 15 minut. Nato preverimo mehkobo krompirja in po potrebi dopečemo.
Marmorirana šunka je nekaj najbolj zdravega, kar lahko pripravite iz piščančjega fileja
Recept za zelo zdravo in dietno šunko iz piščančjega fileja. Je enostaven za pripravo, poceni, sploh ne škoduje vaši postavi in ne vsebuje škodljivih dodatkov. Samo pravljica! Ta šunka je pripravljena v pekaču.
Sestavine
0,7 kg fileja;
25 gramov želatine;
4 stroki česna;
1,5 žlice sladke paprike;
0,5 žlice kopra;
Črni poper, sol.
Priprava
1. Piščanca narežemo na en centimeter velike kose. Ni treba delati enakomernih kock, kar se zgodi.
2. Piščancu dodamo strt česen in začimbe ter takoj prilijemo suho želatino.
3. Izdelke dobro premešamo in jih preložimo v pekač ter oblikujemo klobaso.
4. Večkrat zavijemo ohlapno folijo, nato pa jo ovijemo z nitjo po celotnem območju, da dobi hlod zaobljeno obliko. Robove tesno zavežemo.
5. Šunko postavimo v pečico za eno uro in pečemo pri 180 stopinjah.
6. Odstranite, ohladite in postavite v hladilnik za 6 ur. Nato odstranimo rokav, odrežemo in poskusimo!
Kotleti s sirom - najbolj praznična stvar, ki jo lahko naredite iz piščančjega fileja
Recept za čudovite kotlete, ki jih ne bo sram postaviti na praznično mizo. Jed je lepa, aromatična in neverjetno okusna. Namesto paradižnika lahko postavite krog ananasa in izkazalo se bo nova možnost kotleti.
Sestavine
2 paradižnika;
120 gramov sira;
2 žlici sojine omake;
2 žlici majoneze;
Priprava
1. Vsak file prerežite na dva dela, da oblikujete ravne plasti. Pokrijte s filmom in malo stepite.
2. B sojina omaka dodamo še poper in druge začimbe. Piščanca natrite z vseh strani.
3. Paradižnik narežemo na rezine, sir pa grobo nasekljamo.
4. Piščanca prenesite v namaščeno obliko in na vrhu nanesite tanko plast majoneze.
5. Nato položite paradižnikove skodelice in potresite z naribanim sirom.
6. Pekač nastavimo na 190 stopinj. File pripeljite do popolne pripravljenosti, vendar ga ne prekuhajte. Za piščanca je dovolj pol ure, sicer lahko postane meso trdo in suho.
Piščančji file sam po sebi ne vsebuje maščobe, zato se pogosto izkaže za suhega. Da se to ne bi zgodilo, je izdelek dopolnjen z maslom, maščobnimi omakami in kislo smetano. V teh izdelkih lahko vnaprej namočite piščanca in dodate začimbe.
Piščančji file ne prenaša zamrzovanja, še manj pa ponovnega zamrzovanja. Priporočljivo je, da kupite ohlajen izdelek, sicer bo težje doseči mehkobo in sočnost. Iz istega razloga ne smete kupiti veliko število piščančje prsi "v rezervi".
Pred mariniranjem fileja je treba kose rahlo potolči. To bo zmehčalo vlakna in omogočilo, da omaka bolje prodre v izdelek.
Če morate jed posuti s sirom, je bolje dati prednost trdim sortam. V pečici se dobro stopijo in dajo lepo skorjico.
Če je file kuhan velik kos, nato pa jo lahko nadevamo z začimbami in česnom. Lahko položite tudi koščke korenja, korenino peteršilja, bolgarski poper.
Kdo je rekel, da je kuhan file brez okusa? Le skuhati ga ne znajo! Izdelek ne smete kuhati več kot 30 minut. Prav tako ne pozabite v juho dodati popra v zrnu, lovorjev list ok, čebula in druga zelenjava.
Kaj kuhati s piščančjim filejem? – to so vprašanja mnogih mladih in izkušene gospodinje. Imamo preverjene recepte za najbolj okusne in enostavne jedi. Ampak najprej nekaj splošnih nasvetov!
Kako kuhati piščančji file
Najenostavnejši in na hiter način kuhanje piščančjega fileja je KUHANJE (juha se lahko uporablja za pripravo prvih jedi). V tej obliki so piščančje prsi kot nalašč za pripravo solat. Na primer, ponujamo dva običajna recepta:
1)
- plast drobno narezanega konzerviranega ananasa - nanesite mrežico majoneze
- plast zdrobljenih slanih arašidov z dodatkom paprike.
- plast kuhanega piščančjega fileja, narezanega na majhne kocke - nanesite mrežico majoneze
- plast čebula, drobno sesekljan in poparjen - nanesite mrežico majoneze
- plast narezanega korejskega korenja – nanesite mrežico majoneze
- plast paprike, drobno sesekljane
Kako ocvreti piščančji file
Drug zelo priljubljen način kuhanja piščanca je CVETJE. In tukaj je nekaj tankosti: da ohranijo sočnost, so fileji ocvrti v paniranju; piščančje prsi so pogosto marinirane ali pretolčene.
- File, ocvrt v testu, je zelo okusen (za testo stepemo 1 jajce, dodamo 1 žlico majoneze, 1 žlico škroba, sol, poper in po želji strt česen). File narežemo na trakove, mariniramo v istem testu najmanj 40 minut, največ 12 ur in na hitro popečemo. velik požar dokler ni pripravljen.
- Nenavadna različica ocvrtega piščančjega fileja - z mandlji. Za pripravo file narežemo na največ 2 cm debele plasti, potolčemo, povaljamo v mletih mandljih in brez dodajanja olja pražimo v suhi ponvi približno 5 minut na vsaki strani. Ne dodajajte začimb, soli, popra, da ne popačite prvotnega okusa jedi.
- Možnost je bolj tradicionalna, a nič manj okusna - s sirom. File narežemo in rahlo potolčemo. Zmešajte nariban sir s strtim česnom in majonezo. Sirno zmes položimo med dva kosa fileja, nato file pogrebemo v moki, stepenem jajcu in spet v drobtinah. Fry. Zelo priročno je, da file pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku do 12 ur ali v zamrzovalniku in ocvrete neposredno pred serviranjem.
Kako dušiti piščančji file
DUŠENJE piščančjega fileja se odlično obnese v kefirjevi omaki (nizkokalorična dietna jed). Za omako zmešajte 1 skodelico kefirja, koper, česen, sol, poper in 1 žlico majoneze. Majhno narezane prsi mariniramo v omaki približno eno uro in dušimo na majhnem ognju pod pokrovom brez dodajanja olja, občasno dodajamo kefirjevo omako.
Še en zelo priljubljen recept za DUŠEN file - v smetanova omaka z ananasom. Pripravite omako iz smetane, malo ananasovega soka iz konzerviranih ananasov, karija, soli in na kocke narezanega ananasa. File narežemo in ga damo v omako 1 uro - nato dušimo pod pokrovom, dokler ni kuhan.
In seveda, ne pozabite!
Kako speči piščančji file
PEKA je najbolj prazničen način kuhanja piščančjega fileja, vključuje preprosto na tisoče možnosti. Na primer z gobami: gobe vnaprej prepražimo z majhno količino čebule, dodamo sol in poper. Pretepeni file položite na pekač, na vsakega položite nekaj gob, nato premažite s kislo smetano z majonezo ali samo z majonezo. Na vrh položite tanko rezino sira. Pečemo do zlato rjave barve. Namesto gob so odlični jajčevci, surov paradižnik, ananasovi kolobarji (po havajsko) itd.
Piščančji file lahko PEČETE ne v porcijah, ampak v kosih - zelo nizkokalorična pikantna možnost - v gorčici: prsi na debelo premažite z gorčico in pustite 2 uri, lahko dodate malo soli in popra (neobvezno), nato zavijte prsi v foliji, za vonj lahko obložite z rezinami limone ali česnom. Pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.
Kako narediti piščančje kotlete
Super priljubljen recept za ministrske kotlete - včasih imenovane v albanščini - iz piščančjega fileja. To okusno jed obožujejo tako otroci kot odrasli, je hitra in enostavna za pripravo ter zelo ekonomična. Piščančji file drobno sesekljajte (ne v mlinčku za meso), dodajte 1-2 jajci, 2-3 žlice majoneze (kisle smetane) in 4 žlice moke ali škroba, sol, poper, strt česen ali drobno sesekljano čebulo, lahko dodamo svež koper. To mešanico pustimo marinirati 30 minut, nato pa jo spečemo kot palačinke, ki jo z žlico stresamo v ponev z oljem. Ti kotleti so okusni tako hladni kot topli. Postrežemo lahko s kečapom ali omako (kisla smetana, zelišča, česen).
Piščančji file se odlično poda k krompirju, rižu, testeninam, dušeni in sveži zelenjavi.
Da file ne bo suh in prekuhan, ga je priporočljivo predhodno marinirati v mešanici zelišč in začimb:
- za začinjene in azijske jedi uporabite ingver ali kardamom, marinado iz medu in (ali) sojine omake;
- Za slani prigrizki, solate in pri peki uporabite marinado iz zelenja in zelišč, česna, limoninega soka ali majoneze.
Kaj kuhati iz piščančjega fileja: recepti s fotografijami
Recept 1: Juha iz piščančjega fileja s sirom
Juha se izkaže za zelo nežno in aromatično. Priporoča se za diete in otroško hrano.
Potrebovali bomo:
- 200 gramov piščančjega fileja;
- 2-3 krompirja;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 1 plošča predelanega sira;
- sol in poper po okusu;
- peteršilj in koper.
Priprava:
- Piščančji file narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
- Korenje naribamo, čebulo pa drobno sesekljamo. Na rastlinskem olju, ki je ostalo od piščanca, prepražimo zelenjavo.
- Krompir in topljeni sir ok narežemo na kocke.
- Zavremo 2 litra vode. Dodajte krompir in kuhajte 7-10 minut.
- Nato dodamo popražen piščančji file in zelenjavo ter na majhnem ognju kuhamo še 15-20 minut.
- V juho dodamo topljeni sir in kuhamo še 5-7 minut.
- Končano juho potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
Recept 2: Kako kuhati piščančji file za večerjo v testu
Tukaj je preprost recept za pripravo piščančjega fileja v testu. Svojo navadno večerjo med tednom spremenite v praznično. Jed ni le okusna, ampak tudi izgleda odlično, zato bo okrasila vsako mizo.
- Piščančji file - 500 gramov
- Moka - 1 skodelica
- Mleko - 2/3 skodelice
- Jajca - 4 kosi
- Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica
- Sol - 1 po okusu
Piščančji file oplaknite. Razdelite na porcije. Nato vsak kos mesa potolčemo in po okusu solimo.
Pripravimo maso. Moko razredčimo s toplim mlekom, dodamo jajca in rastlinsko olje, sol. Premešamo in pustimo 15-20 minut.
Vsak kos fileja potopite v testo.
Piščančji file prepražimo v rastlinskem olju.
Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.
pripravljena! Postrezite s svežimi zelišči. dober apetit!
Recept 3: Kako kuhati lene piščančje kotlete
Je hkrati hiter in okusna večerja, in odlična jed za praznična miza.
Potrebovali bomo:
- 500 gramov piščančjega fileja;
- 2 jajci;
- 2 žlici majoneze;
- 2 žlici. žlice škroba (lahko ga nadomestimo z moko);
- sol in poper po okusu.
Priprava:
- Piščančji file rahlo potolčemo, narežemo na majhne koščke in damo v globoko skledo.
- Dodamo jajca, majonezo, škrob, sol, poper in dobro premešamo.
- Dobljeno maso z žlico stresemo v segreto ponev z oljem in popečemo z obeh strani.
Za okras in pikantnost lahko kotletom dodate drobno sesekljano zelenje.
Recept 4: Kaj kuhati iz piščančjega fileja: Pašteta z gobami
- Piščančji file - 500 g
- Šampinjoni - 200 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Rastlinsko olje - 3 žlice. žlice
- Sol - 0,75-1 čajna žlička soli
- Paprika - 1 čajna žlička
- Koriander - 0,5 čajne žličke
- Timijan - 0,5 čajne žličke
Piščančji file oplaknite, dodajte vodo in kuhajte pri nizki temperaturi 30 minut. Dodajte 0,5 čajne žličke soli. 
Gobe sesekljajte. 
V ponvi segrejte 1,5 žlice. žlice rastlinskega olja. Dodamo gobe in jih na srednjem ognju pražimo do zlato rjave barve (10-15 minut). 
Medtem ko se gobe pražijo, olupimo in nasekljamo čebulo... 
Korenje olupimo, operemo in naribamo. 
Praženim gobam dodajte zelenjavo, premešajte, dodajte še 1,5 žlice. žlice rastlinskega olja. Pražimo 10 minut. Dodajte 0,25 čajne žličke soli.
Piščančji file drobno sesekljamo. 
File položimo v ponev in premešamo.
Dodamo papriko, koriander, timijan, zalijemo s 100 ml piščančje juhe, privijemo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 10 minut.
Ohladite na 50 stopinj. Z mešalnikom temeljito pretlačite v pire. Končano pašteto ohladimo. Pašteto iz piščančjega fileja z gobami shranjujte v hladilniku. 
Pripravljena pašteta iz piščančjega fileja z gobami. dober apetit!
Recept 5: Kako skuhati piščančje meso
Postrežemo ga lahko s pivom, belim suhim vinom ali uporabimo za pripravo sendvičev.
Potrebovali bomo:
- 1 kg piščančjih prsi;
- 300 gramov soli;
- začimbe za piščanca;
- 150 gramov alkoholiziranega vina (100 gramov konjaka ali vodke).
Priprava:
- Pripravljene začimbe in začimbe za piščanca dodamo grobi soli in dobro premešamo.
- Na dno globoke posode stresemo polovico pripravljene mešanice soli in začimb, nanj položimo piščančji file, nato pa na piščanca prelijemo preostalo mešanico.
- Po vrhu enakomerno prelijemo z alkoholom, posodo zapremo s pokrovom in postavimo v hladilnik za 12 ur.
- Piščančji file odstranite iz slanice in temeljito sperite pod tekočo vodo. Položite na prtičke in posušite.
- Posušen piščančji file položite v suho, prostorno posodo in postavite v hladilnik za 1-1,5 dni.
- Piščančji file obesimo, da se suši v suhem, zračnem prostoru. Pripravljen bo v 2-3 dneh.
Recept 6: Kako narediti piščančje palčke
Piščančji file - 2 kos.
Kefir - 1 žlica.
Moka - 4-5 žlic.
Česen - 2 stroka.
Rastlinsko olje- 4-6 žlic.(za cvrtje)
Sezam - 1 žlica.
(za okras)
Sol, poper - po okusu
Čudovito in hkrati zelo preprosto je marinirati piščančje prsi, tako da po peki v pečici ostanejo sočne! In pečene piščančje prsi z limono, česnom in timijanom bodo zelo dišeče. Priporočam, da preizkusite to metodo! Slastno bo!
piščančje prsi, limona, maslo, limona, česen, timijan (timijan, bogorodska zel), sol, mleti črni poper, sol, limona, timijan (timijan, bogorodska zel)... Pečene palačinke s sirom z zelo okusen nadev iz piščančjega fileja, paprike in konzervirana koruza
idealen za zajtrk, prigrizke in celo za praznično mizo na Maslenico.
mleko, moka, jajca, sol, sladkor, pecilni prašek, rastlinsko olje, piščančje prsi, sladka paprika, konzervirana koruza, kisla smetana, peteršilj, sol... Takšne klobase zagotovo ne boste kupili v trgovini - tako je sočna in okusna. Pripravite se domača klobasa
piščanca lahko naredimo zelo preprosto in hitro.
piščančje prsi, piščančja bedra, svinjska mast, česen, sol, mleti črni poper, voda, čreva, sol, lovorov list, črni poper v zrnu
Solata s piščančjim filejem, korenčkom in jajčnimi palačinkami je zelo okusna, a če jo postrežete na običajen način, bo videti dolgočasna. Samo pokazati morate svojo domišljijo in jo okrasiti s cvetjem iz korenja, pese in sira, in solata se bo takoj spremenila v zelo lepo in privlačno predjed, vredno najbolj izvrstne praznične mize!
piščančji file, trdi sir, pesa, korenje, jajca, čebula, sončnično olje, peteršilj, česen, majoneza, sol, voda s piščancem, praznično okrašena v obliki šopka rož, bo vedno pomembna za praznično pojedino. Piščančja solata ni samo lepa, ampak okusna in zdrava. Vse sestavine so v njej odlično izbrane. Tudi listi mete, ki okrasijo solato, ji dajo svežino in poseben čar.
piščančje prsi, korenje, kislo jabolko, jajca, orehi, česen, majoneza, sol, mleti črni poper, olive, sveža meta, zelje
Po tem receptu pripravljen polnjen krompir lahko postrežete kot toplo predjed ali glavno jed. Sir, piščančje prsi, sladka paprika in začimbe dajejo polnjenemu krompirju posebno aromo in svetel okus.
krompir, piščančji file, čebula, rdeča paprika, sir, sol, mleti črni poper, muškatni orešček, česen, rastlinsko olje, peteršilj, zelena čebula
Večplastna solata "Klobuk" je zanimiva po svoji zasnovi, ki predstavlja idealno in najljubšo kombinacijo izdelkov: piščančji file, sir, šampinjoni. Je nežen, zadovoljiv in zelo okusen. Ta solata s piščancem, gobami in sirom zagotovo ne bo ostala neopažena med vašimi gosti!
piščančji file, sveži šampinjoni, trdi sir, kokošje jajce, čebula, majoneza, sol, korenje, zelena čebula
Večplastna solata "Bela" je hladna predjed, ki vključuje piščančje meso, riž, fižol, redkev in jajca. Kot razumete, vse sestavine svetle barve, zato ima solata tako preprosto ime. Ta recept za večplastno piščančjo solato se bo odlično prilegal k... praznični meni. Gostje se bodo dolgo spominjali nežnega okusa te piščančje solate. Bodite prepričani, da se pripravite!
piščančji file, beli fižol, riž, kuhan riž, redkev, jajca, zelena čebula, majoneza, kremni sir, česen, sol
Štruli (strudli, štruli) je jed nemške kuhinje, ki je zvitki iz nekvašeno testo z razna polnila. Tradicionalno se štruli kuhajo na pari ali v juhi. Toda ta recept predlaga pripravo shtruli s piščancem in zelenjavo v obliki pite in pečenje v pečici. Preprosto nemogoče je iti mimo tako okusne jedi!
pšenična moka, mleko, jajca, rastlinsko olje, sol, voda, piščančji file, korenje, čebula, sojina omaka, začimbe, rastlinsko olje, maslo...
Recept za zelo okusno in zadovoljivo solato s piščancem in zeleno! Izvirni preliv iz jogurta, gorčice in medu daje solati poseben okus.
piščančji file, zelena peceljna, kitajsko zelje, zelena solata, rastlinsko olje, jogurt, majoneza, limonin sok, kis, gorčica, med, sol, mleti črni poper
Sirne juhe so odličen način za popestritev seznama domačih predjedi. Nežen kremast okus juhe bo odlična alternativa juham, ki so že na voljo v asortimanu. In smešne sirove kroglice bodo otroke pritegnile ne le k procesu prehranjevanja, ampak tudi k kuhanju - navsezadnje je vse skupaj veliko bolj zabavno!
piščančji file, krompir, topljeni sir, trdi sir, korenje, čebula, testenine, jajca, pšenična moka, sol, mleti črni poper, zelena čebula
Če pogosto kupujete perutnino, a ne veste, kaj bi iz nje skuhali, potem je ta recept za piščančje zvitke s sirom in šunko kot nalašč za vas. Kombinacija piščanca s sirom in šunko je vedno okusna in zadovoljiva, zato vsem svetujem, da pripravijo te mesne zvitke in jih postrežejo kot predjed na praznični mizi ali popestrijo dnevni meni.
piščančji file, trdi sir, šunka, rastlinsko olje, mešanica suhih zelišč, sol, mleti črni poper
Ta recept za solato s piščancem, ledeno goro in krutoni nekoliko spominja na cezarjevo solato, vendar je še vedno drugačen. To je recept za solato s piščančjimi prsi, mandarinami in kroglicami skuta. Izvirni solatni preliv je pripravljen s sokom mandarin. Poskusite pripraviti to solato za svojo praznično mizo, njen okus vas bo navdušil!
piščančji file, solata ledenka, rdeča čebula, rdeča paprika, mandarina, skuta, česen, sezamovo seme, majoneza, beli kruh, olivno olje...
Pečejo vse vrste palačink! Verjetno, kolikor je gospodinj, toliko je tudi receptov za pripravo palačink: z mlekom, na kefirju, z vodo ... Poskusite narediti čudovite palačinke s pivom, nato pa jih nadevajte s piščančjim nadevom, panirajte v drobtinah in ocvrite. jih do zlato rjave barve. Okusno - besede ne morejo opisati!
moka, pivo, jajca, kisla smetana, sladkor, sol, piščančji file, jajca, maslo, sol, mleti črni poper, začimbe, jajca, mleko, drobtine, rastlinsko olje
Aroma piščančje prsi, pečen z zelenjavo, se bo za mizo zbrala vsa družina! Pečene piščančje prsi, zavite v slanino, so zelo nežne in sočne, s prijetnim "dimljenim" okusom. Rožnata, zdrava zelenjava bo odlična priloga.
piščančje prsi, korenje, koren zelene, česen, slanina, maslo, olivno olje, timijan (timijan, bogorodska zel), sol, mleti črni poper
File piščančjih prsi, pripravljen po tem receptu, se izkaže za sočnega in neverjetno okusnega. Piščanca najprej popečemo in nato dušimo v smetanovi omaki s šampinjoni. Ta omaka bo kasneje postala čudovita omaka za prilogo, s katero postrežete piščanca!
File piščančjih prsi, pečen s paradižniki na posteljici iz popraženega pora v foliji, vas bo navdušil s svojo sočnostjo in neprekosljivim okusom! Ko je piščančje meso pečeno, je nasičeno s sokovi čebule in paradižnika, izkaže se zelo mehko in se topi v ustih! Čudovita jed za kosilo za tiste, ki pazite na prehrano!
piščančji file, por, paradižnik, olivno olje, česen, sol, mleti črni poper
Takšne klobase zagotovo ne boste kupili v trgovini - tako je sočna in okusna. Priprava domače piščančje klobase je zelo preprosta in hitra.
piščanca lahko naredimo zelo preprosto in hitro.
Sol, poper - po okusu
Čudovito in hkrati zelo preprosto je marinirati piščančje prsi, tako da po peki v pečici ostanejo sočne! In pečene piščančje prsi z limono, česnom in timijanom bodo zelo dišeče. Priporočam, da preizkusite to metodo! Slastno bo!
Po tem receptu pripravljen polnjen krompir lahko postrežete kot toplo predjed ali glavno jed. Sir, piščančje prsi, sladka paprika in začimbe dajejo polnjenemu krompirju posebno aromo in svetel okus.
krompir, piščančji file, čebula, rdeča paprika, sir, sol, mleti črni poper, muškatni orešček, česen, rastlinsko olje, peteršilj, zelena čebula
Večplastna solata "Klobuk" je zanimiva po svoji zasnovi, ki predstavlja idealno in najljubšo kombinacijo izdelkov: piščančji file, sir, šampinjoni. Je nežen, zadovoljiv in zelo okusen. Ta solata s piščancem, gobami in sirom zagotovo ne bo ostala neopažena med vašimi gosti!
piščančji file, sveži šampinjoni, trdi sir, kokošje jajce, čebula, majoneza, sol, korenje, zelena čebula
Struli (strudli, struli) je jed nemške kuhinje, ki so zvitki iz nekvašenega testa z različnimi nadevi. Tradicionalno se štruli kuhajo na pari ali v juhi. Toda ta recept predlaga pripravo shtruli s piščancem in zelenjavo v obliki pite in pečenje v pečici. Preprosto nemogoče je iti mimo tako okusne jedi!
pšenična moka, mleko, jajca, rastlinsko olje, sol, voda, piščančji file, korenje, čebula, sojina omaka, začimbe, rastlinsko olje, maslo...
Če pogosto kupujete perutnino, a ne veste, kaj bi iz nje skuhali, potem je ta recept za piščančje zvitke s sirom in šunko kot nalašč za vas. Kombinacija piščanca s sirom in šunko je vedno okusna in zadovoljiva, zato vsem svetujem, da pripravijo te mesne zvitke in jih postrežejo kot predjed na praznični mizi ali popestrijo dnevni meni.
piščančji file, trdi sir, šunka, rastlinsko olje, mešanica suhih zelišč, sol, mleti črni poper
Pečejo vse vrste palačink! Verjetno, kolikor je gospodinj, toliko je tudi receptov za pripravo palačink: z mlekom, na kefirju, z vodo ... Poskusite narediti čudovite palačinke s pivom, nato pa jih nadevajte s piščančjim nadevom, panirajte v drobtinah in ocvrite. jih do zlato rjave barve. Okusno - besede ne morejo opisati!
moka, pivo, jajca, kisla smetana, sladkor, sol, piščančji file, jajca, maslo, sol, mleti črni poper, začimbe, jajca, mleko, drobtine, rastlinsko olje
Aroma piščančjih prsi, pečenih z zelenjavo, bo poskrbela, da se bo za mizo zbrala vsa družina! Pečene piščančje prsi, zavite v slanino, so zelo nežne in sočne, s prijetnim "dimljenim" okusom. Rožnata, zdrava zelenjava bo odlična priloga.
Meso je vir beljakovin, potrebnih za "gradnjo" in vzdrževanje mišična masa, zdravje in delovanje vseh vitalnih organov človeka brez izjeme. Imeti maso koristne lastnosti, živalsko meso ima eno pomembno pomanjkljivost - je zelo visoko kalorično. Za tiste, ki želite nadzorovati količino zaužitih kalorij in lastno težo, je uživanje piščančjega fileja idealna rešitev. To je najbolj dragoceno nizkokalorični izdelek, ki je hkrati dietna in hranljiva.
Kaj lahko skuhate za drugi piščančji file?
Piščančji file je idealna sestavina za različne mesne jedi, primeren za vse brez izjeme. Kuhano, dušeno, ocvrto v ponvi je to prehransko in zdravo meso priljubljeno med svojimi vrstami. Sesekljani kotleti, zeljni zvitki, dušeni kosi, ocvrti v testu, piščančji file - vse to bo odlična dekoracija mize. Okusna enolončnica s krompirjem v lončkih (tradicionalni ruski recept), prekomorski kotleti z mandljevim paniranjem, feta sirom in rožmarinom, otroški ražnjiči na nabodala - takšne jedi bodo presenetile in razveselile vaše najdražje.
Kako in koliko časa cvreti piščančji file, da se ne izsuši
Piščančji file ima ob vseh svojih prednostih le eno pomanjkljivost: če ga kuhate nepravilno, postane trd in suh. Pri nakupu izberite ohlajene prsi svetlo rožnate barve. Da bi ohranili sok in ohranili občutljivo strukturo vlaken, je bolje, da meso narežemo čez vlakna, nato pa se pri toplotni obdelavi v ponvi zdi, da so zaprti in ohranjajo sočnost.
Drug način za varčevanje nežen okus bo uporaba testa. Pripravljen brez mleka ali smetane bo zanesljivo ohranil strukturo vlaken piščančjega fileja. Bodite pozorni na čas cvrtja v ponvi: za kose, debelejše od centimetra, bo dovolj 2-3 minute. Če želite speči debelejše kose, čas cvrtja podaljšajte na 4-5 minut, nato pa jih podušite s kislo smetano, smetano ali paradižnikovo omako.
Recepti za kuhanje piščančjega fileja v ponvi s fotografijami
Bogata receptura jedi na osnovi piščančjega fileja daje gospodinjam možnost, da svoje najdražje razvajajo z zdravimi in okusne jedi. Ocvrte, dušene, pečene prsi, kuhane v ponvi, so dobre tako za vsakodnevno uživanje kot za praznično mizo. V popolni kombinaciji s prilogami - kašo, testeninami in krompirjem, bo piščančje meso z različnimi omakami popestrilo vašo prehrano v vseh pogledih.
Za ljubitelje zdrave hrane jed iz tega dela piščančjega trupa, kuhanega v ponvi, ne bo prinesla dodatnih kalorij, če med kuhanjem uporabite najmanj rastlinskega olja. Pečenje bo potrebno za "zapiranje" vlaken mesa in ohranjanje sokov v vsakem kosu. Piščančja nabodala vedno ga lahko ponudite otrokom, za tiste, ki želijo shujšati, pa so primerne jedi, sestavljene iz fileja, zelenjave in trdih sirov.
Piščančji file kotleti v testu
Piščančji kotleti so okusni in mehki, če prsi narežemo na rezine, debelejše od 1,5 cm. Pri vzdolžnem rezanju polovice fileja, da meso ni suho, ga držite v testu pol ure. eno uro. Kuhan riž s karijem bi bil odlična priloga k piščančjim kotletom. Okus slednjega se dobro ujema s perutnino, zato bo ta jed zadovoljiva in zdrava.
Za kuhanje piščančjih prsi v ponvi boste potrebovali:
- piščančji file - 4 polovice (ali 2 prsi);
- sol, začimbe - po okusu;
- jajca - 3-4 kosi;
- moka - 2-3 žlice;
- rastlinsko olje - 3-4 žlice.
Razpoložljivi materiali:
- film za hrano;
- kladivo za sekanje;
- posoda za testo;
- ponev.
Recept po korakih, kako kuhati piščančji file v testu v ponvi:
- Polovice prsi sperite pod tekočo vodo. Posušite s papirnato brisačo.
- Meso z ostrim nožem narežemo na tanke rezine debeline 1,5-2 cm.
- Razvaljajte film za živila, previdno položite kose in zavijte. To je potrebno, da piščančje meso med stepanjem ohrani svojo celovitost.
- Kose piščanca rahlo potolčemo. Ne pretiravajte! Vlakna ledja so zelo občutljiva, zato lahko pretirana sila povzroči iztekanje soka in pripravljena jed Postalo bo suho in brez okusa.
- Odstranite folijo in kotlete na vsaki strani posolite.
- Pripravite testo:
- Jajca razbijte in temeljito premešajte z metlico.
- Začinite s ščepcem soli, črnim poprom in začimbami po okusu. Ponovno stepamo.
- Dodajte 1 žlico. l. moko, mešanje mešanice. Pripraviti morate viskozno, gosto, homogeno maso brez grudic.
- Segrejte ponev, nalijte žlico rafiniranega rastlinskega olja.
- Vsak kos piščančjega fileja pomočimo v testo, tako da testo pokrije površino celotnega kotleta, in položimo v segreto ponev.
- Priporočljivo je, da cvrete ne več kot 4-5 minut na vsaki strani.
- Pripravljenost kotletov lahko preverite tako, da kos pečenega mesa prebodete z zobotrebcem ali vilicami na najdebelejšem mestu: tekočina (sok), ki izteče, mora biti svetle barve.
Če želite kuhati piščančje kotlete za otroke, lahko postopek nekoliko "podaljšate": po 4 minutah cvrtja zmanjšajte ogenj na zelo nizko in ponev pokrijte s pokrovom, da meso duši 2 minuti. Tako se bo file dobro zapekel, vi pa boste mirni za svojega otroka. Tako pripravljene piščančje prsi bodo sočne in mehke, krušna skorjica pa bo manj hrustljava.
Piščančji file, ocvrt v kosih s čebulo in krompirjem
Okusen, zadovoljiv recept za piščančje prsi s čebulo in krompirjem vključuje različne kombinacije:
- Če imate radi ocvrt krompir, lahko jed pripravite tako, da v različnih ponvah ločeno popečete kose piščančjega fileja in krompirja.
- Za ljubitelje dietne jedi Bolje je kuhati enolončnico z zelenjavno juho ali vodo.
Potrebovali boste te sestavine:
- piščančje meso (prsi) - 0,5 kg;
- krompir - 1-1,5 kg;
- čebula - 3 kosi;
- sol, začimbe - odvisno od okusnih preferenc;
- rafinirano rastlinsko olje - 4-5 žlic. l.
Recept po korakih za kuhanje piščančjega fileja v ponvi s krompirjem:
- Perutninsko meso oplaknemo pod tekočo vodo in osušimo.
- Narežemo na majhne kocke 2-3 cm.
- Olupljeno čebulo sesekljajte na kocke.
- Segrejte ponev, nalijte olje, dodajte meso.
- Koščke med stalnim mešanjem pražimo na močnem ognju 2-3 minute.
- Dodamo čebulo, pokrijemo in dušimo še nekaj minut.
- Prilijemo 100 ml vode, solimo in začinimo z mletim črnim poprom.
- Pokrijemo s pokrovko in pustimo kuhati 15 minut na majhnem ognju.
- V drugi ponvi prepražimo predhodno olupljen in na kocke narezan krompir, da se zmehča.
- Po 15 minutah v ponev s perutninskim mesom dodamo pražen krompir in dobro premešamo.
- Zelo okusno bo, če enolončnici dodate paradižnik (50 ml paradižnikov sok, začimbe - adjika, hmelj suneli, 20 g masla) ali omaka iz kisle smetane (2 žlici kisle smetane, 20 g masla, provansalska ali italijanska zelišča).
- V 5 minutah bo jed pripravljena. dober apetit!
File piščančjih prsi dušimo v smetani
Piščančje meso, kuhano v kremni omaki, bo pridobilo nežen, sočen okus. Preden skuhate jed v ponvi, se ustavite v najbližjem supermarketu in kupite:
- piščančji file - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- česen – 3 stroka;
- smetana - 250 ml;
- maslo - 50 g;
- moka - 1-2 žlici. l.;
- rastlinsko olje - 4-5 žlic. l.;
- sol, začimbe, začimbe.
Recept z navodila po korakih in fotografija:
- Piščančji file oplaknite in osušite. Narežemo na majhne trakove ali kocke.
- V segreto ponev vlijemo olje in dodamo meso.
- Pripravljene kose pražite na zmernem ognju in med temeljitim mešanjem 5-7 minut.
- V ločeni ponvi pripravite kislo smetano. Konzistenca slednje mora biti gosta, a tekoča:
- stopite kos masla;
- česen drobno nasekljamo in stresemo v vročo ponev;
- ko začne zlati, dodamo moko;
- temeljito premešajte minuto;
- postopoma prilivamo smetano, močno mešamo, da ne ostanejo grudice;
- zavremo in odstavimo s štedilnika.
- Mesu dodamo olupljeno in na drobno narezano čebulo.
- Ogenj zmanjšamo in pokrito dušimo še 5 minut.
- Nato solimo in začinimo z začimbami.
- Pripravljeno kislo smetano omako vlijemo v perutninski file, popečen s čebulo, pokrijemo s pokrovom in dušimo 10-15 minut. Odstranite z ognja, pustite, da se nekoliko ohladi in uživajte!
Piščančji file v drobtinah na žar ponvi
Odličen nadomestek piščančjih nuggets za ljubitelje hitre hrane bodo koščki piščančjega fileja, kuhanega v drobtinah. Da zmanjšate kalorično vsebnost jedi, po kuhanju kose, ocvrte v ponvi na žaru, položite na papirnate brisače ali prtičke. Če doma nimate drobtin, jih lahko naredite sami:
- V pečici popečemo kos kruha.
- Zmeljemo z mešalnikom.
- V ponev vlijemo 2 žlici. l. sončnično olje, stresite krušne drobtine, dodajte sol in začimbe. Zelo okusno bo, če dodate curry ali začimbe za piščanca.
- Rahlo prepražimo, prelijemo v krožnik. Naj se ohladi.
Za pripravo pohane perutnine potrebujete naslednje sestavine:
- piščančja prsa - 2 kos.
- jajca - 2-3 kos.
- moka - 3-4 žlice. l.
- sol - po okusu.
- Rafinirano sončnično olje - 6-7 žlic. l.
Kako kuhati pohanega piščanca v ponvi za žar (s fotografijami po korakih):
- Oprane, posušene piščančje prsi narežemo na tanke rezine, debele največ 1 cm (po možnosti počez).
- Na vsaki strani rahlo posolite.
- V ločenih posodah stepemo jajca, dodamo moko in drobtine.
- Vsak kos potresemo z moko, pomočimo v jajce in dobro premažemo.
- V segreto ponev za žar vlijemo olje in dodamo koščke piščanca.
- Za pripravo jedi boste potrebovali 4-5 minut, da meso popečete na vsaki strani.
Šiški kebab na nabodala v sojini omaki
Izkazalo se je neverjetno okusno in sočno piščančji kebab, pečen na nabodala, ocvrt na žar ponvi. Ta možnost je primerna za gospodinje, ki v pečici nimajo funkcije žara. V tem primeru je treba piščančje prsi najprej marinirati. Da ne bi uničili mehke teksture mesa, ga skuhajte preprosto in okusna marinada, za kar vzemite:
- kefir (jogurt) - 1 l;
- sojina omaka - 0,3-0,5 l.
Za sam žar boste potrebovali:
- piščančji file - 1 kg;
- čebula (majhna) - 0,5 kg;
- rastlinsko olje - 5-6 žlic. l.
Koraki kuhanja:
- Temeljito oprane in osušene prsi narežemo na 3-4 cm velike kose.
- Olupljene čebule prerežemo na pol.
- Surovo piščančje meso položite v posodo, potresite s čebulo.
- Nalijte sojino-kefirjevo marinado in pustite 3-4 ure.
- Za pripravo šiš kebaba segrejte ponev z oljem.
- Na lesena nabodala/nabodala izmenično nanizajte kose piščanca in čebule.
- Pripravljena nabodala položimo na ponev.
- Cvremo na vsaki strani na močnem ognju 2-3 minute.
- Ogenj zmanjšamo na nizko, prilijemo 50 ml vode in pokrijemo s pokrovko.
- Po 15 minutah odstavimo pokrov, pustimo, da voda zavre in pustimo, da se ražnjiči zapečejo z vseh strani.
Kako okusno ocvreti file piščančjega stegna z ananasom
V ponvi pečen piščančji file bo sočen in se bo stopil v ustih. Z ostrim nožem previdno odstranite koščico, da ne poškodujete celovitosti kosa. Ta del piščanec je bolj sočen od prsi, zato ga ni treba panirati. Sirna skorja s "skritim" ananasom bo jedi dala izjemen sladkast okus. Za pripravo jedi boste potrebovali:
- piščančji karbonat - 4 kosi;
- ananas - 8 obročev;
- sir - 200 g;
smetana (10%) - 100 ml.
Zaporedje kuhanja:
- Odstranite kožo z vsakega kosa piščančjega stegna. Izperite, posušite na brisačo.
- Previdno odrežite kost, ne da bi poškodovali celovitost ledja.
- Žar ponev segrejemo. Položimo stegno in na vsaki strani pražimo 4-5 minut.
- Odstranite iz pekača in položite na pekač ali drugo posodo za peko.
- Potresemo z malo naribanega sira in na vrh položimo kolobar ananasa.
- Postavimo v pečico, ogreto na 180⁰, za 15-20 minut.
- V tem času zmešajte smetano s sirom. Po želji dodajte začimbe ali zelišča.
- Meso vzamemo iz pečice. Dobljeno kremno sirno zmes enakomerno porazdelimo po kosih in pečemo še 7-10 minut.
Piščančje prsi s paradižnikom, čebulo in sirom
Ali želite skuhati nekaj okusnega? restavracijska jed za praznično mizo? Pečemo piščančje prsi z zelenjavo pod sirovo skorjo. Potrebovali boste:
- piščančji file - 4 polovice.
- veliki paradižniki - 0,5 kg.
- čebula - 3-4 kos.
- trdi sir (lahko ga nadomestimo s topljenim) - 150-200 g.
- majoneza - 50 g.
- sol, začimbe.
- rastlinsko olje - 3-4 žlice. l.
- moka - 2-3 žlice. l.
Korak za korakom recept za piščančji file pod sirno kapo:
- Piščančje prsi sperite pod vodo in posušite.
- Cel kos po dolgem prerežemo na pol.
- sol in poper. Povaljamo v moki.
- Položimo v segreto ponev in na vsaki strani pražimo 4 minute.
- Paradižnik operemo in olupimo, čebulo pa narežemo na kolobarje.
- Na pekač položimo ocvrt piščančji file.
- Namažite z majonezo. Na vrh položite rezine paradižnika, nato plast čebule, ki jo premažite z majonezo.
- Sir naribamo na drobno strgalo in nanj v debeli plasti potresemo polovice piščančjega fileja.
- Pečico segrejte na 180⁰C. Prsi pečemo 10 minut, občasno preverjamo sir. Izklopite pečico in pustite meso še nekaj minut.
- Piščančji file, pečen v ponvi in pečici pod peko, je pripravljen. dober apetit!
Video recepti s piščančjim filejem v ponvi
Želite kuhati piščančji file v ponvi? Najbolj uporabna stvar bi bila enostaven način praženje z nadaljnjim dušenjem mesa. Da bo jed sočna in okusna, morate nadzorovati čas kuhanja. Idealna priloga za piščančji file v ponvi bi bila zelenjava in gobe: zamrznjene ali sveže. Dopolnjujejo različne začimbe in omake lastnosti okusa jedi, zaradi česar je slastno mehka, aromatična in preprosto “za prste oblizniti”!
Sebi in svojim najdražjim lahko privoščite okusno jed s pripravo piščančjih prsi s čebulo in gobami. Piko na i bo dala kisla smetanova omaka, ki ji bo dodala lahek mlečnokislinski okus, ki se odlično poda k gobam, mesu in zelenjavi. Še ena vabljivo okusna in zdrav recept– file z zelenjavo. Jed zahteva samo zamrznjeno zelenjavno mešanico in piščanca. Skrivnosti kuhanja piščančjih prsi v ponvi izveste v spodnjem videu.
Sočen piščančji file v kisli smetanovi omaki z gobami
Piščančji file z zelenjavo: hitro in okusno